文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承是傳統(tǒng)文化薪火相傳的重要保障。避免總結(jié)過于主觀和片面，要全面考慮各種因素和角度。沒有經(jīng)驗(yàn)寫總結(jié)？別擔(dān)心，以下是一些總結(jié)范文，希望能給你一些啟發(fā)。
中秋百家宴篇一
百步亭社區(qū)百家宴是指社區(qū)內(nèi)每家每戶都做一道菜，集聚在一起共同品嘗的活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)以豐富多彩、熱鬧非凡的特征令人難以忽視。在我們這個(gè)快節(jié)奏的生活中，這樣的活動(dòng)使我們能夠回歸到最基礎(chǔ)的人際交往，同時(shí)也能夠完全坦誠地分享自己的想法和經(jīng)驗(yàn)。為此，我參加了我們社區(qū)的百家宴，并在此與大家分享我的心得體會(huì)。
第二段：展開。
在這次百家宴的活動(dòng)中，我們所有的人都表現(xiàn)出了無私的貢獻(xiàn)和堅(jiān)定的共同信念，團(tuán)結(jié)協(xié)作，合力奉獻(xiàn)。一個(gè)人的力量是有限的，但是在大家都擁有相同的動(dòng)力和目標(biāo)的情況下，任何事情都是可行的。在我們的社區(qū)內(nèi)部，這種信念非常重要，因?yàn)槲覀冃枰餐袚?dān)許多問題和任務(wù)，例如改善我們的居住環(huán)境、共同護(hù)理街道等等。
第三段：分析。
百家宴讓我認(rèn)識(shí)到了社區(qū)中各種不同背景的人們之間緊密團(tuán)結(jié)的必要性。即使我們具有不同的社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)狀況或文化背景，我們也有共同的理念和信念：要生活得既舒坦又富有意義。這次活動(dòng)使我感到非常欣慰和鼓舞，因?yàn)槲覀兯械娜硕寄軌蚣芯M(jìn)行有意義的事情，并在這個(gè)過程中建立更多的聯(lián)系和合作機(jī)會(huì)。
第四段：總結(jié)。
百家宴不僅僅是單純的聚會(huì)活動(dòng)，它還有更深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。這項(xiàng)活動(dòng)可以提醒我們，我們需要團(tuán)結(jié)協(xié)作，為了更大的目標(biāo)而努力。在這個(gè)意義上，百家宴成為了我們社區(qū)內(nèi)部凝聚和互相獻(xiàn)身的象征。此外，百家宴還能成為鄰里關(guān)系的橋梁，可以與家人和朋友一起放松、分享感受和貢獻(xiàn)。
第五段：展望。
我們社區(qū)的百家宴已經(jīng)成功地展示了一種我們可以凝聚在一起并共同工作的生活方式。相信這種生活方式不會(huì)消失，而是會(huì)得到加強(qiáng)，在各種不同的活動(dòng)和場(chǎng)所展示、弘揚(yáng)社群情感，從而讓我們的社區(qū)更加蓬勃、更加充實(shí)。相信與社區(qū)小伙伴們的共同努力，我們將會(huì)創(chuàng)造一個(gè)美好、健康、舒適和充滿仁慈的世界！
中秋百家宴篇二
那是三年自然災(zāi)害的最后一年。傍晚，我和父親笑逐顏開地回到家。父親背著濕漉漉的罾網(wǎng)，我提著沉甸甸的魚簍，還沒進(jìn)家門就大聲喊：“媽媽，快來接大魚?！眿寢寷]有像往常一樣笑嘻嘻地迎上來，而是愁眉苦臉地對(duì)著父親連連使眼色。我不知出了什么事，父親卻收斂了笑容，急忙放下罾網(wǎng)走進(jìn)房。
我提著魚簍跟著走進(jìn)房，聽到父親低聲對(duì)一個(gè)陌生客人說：“我只剩幾塊錢了，明天要去買米的，就都還你吧?！蔽艺阳~向弟妹們展示夸耀，那客人突然伸出一只粗壯的`大手，一把搶走了魚簍。一邊向外走一邊說：“老柳，你過端午節(jié)有魚吃，欠了我的錢卻不還，這魚我拿走了，算是利息吧。”父親手足無措地跟在那人身囁嚅道：“上次我婆婆生病借你的錢，我一定會(huì)還給你。這點(diǎn)魚是我家過節(jié)吃的，我八個(gè)崽女好久沒見過葷了，你就留一條給我吧?”那人理也不理地提著魚揚(yáng)長(zhǎng)而去，父親母親目瞪口呆不知所措。良久，母親才流著淚說：“這怎么好?不用說明天過節(jié)沒葷菜吃，就是米也沒幾粒了，這叫我們?nèi)绾无k呀?”父親望著一群圍在身邊的幼小兒女，長(zhǎng)嘆一聲：“我再去打魚?！闭f著背著罾網(wǎng)就向外走。母親急急地抹一把淚叫道：“你還沒吃晚飯?”父親頭也不回地走了。這時(shí)，我們大雜院的十多位鄰居圍攏來，他們每人手里都拿著一個(gè)碗。汪奶奶對(duì)我母親說：“我這里有兩個(gè)蛋，你明天蒸給孩子們吃吧，過節(jié)不能沒一點(diǎn)葷菜的?！蹦赣H好像燒燙了手一樣往外推：“不行，不行，您老人家一個(gè)人過日子不容易，我不能要您的東西?！蓖裟棠碳僮魃鷼庹f；“你不要?那以后我也不要你幫我洗衣，不要你兒子幫我挑自來水了。”旁邊李姨也把一小條臘肉塞在母親手里說：“柳大嫂子，我們住一個(gè)大屋，就是一家人，你家吃飯的人多，只有老柳一個(gè)人工作，我們大家?guī)湍阋幌掠泻尾豢?再說你家老柳經(jīng)常幫我家買煤，我家老李病在床上，總說心里過意不去，現(xiàn)在我們幫你一回，你可不能掃大家的面子?！秉S大哥兩口子也提著半條咸魚往母親手里塞：“柳大嬸，我們兩口子都上班去了，三個(gè)兒女都是麻煩你老人家照看，我們一直沒說過半個(gè)謝字，明天過端午節(jié)，就讓我們送點(diǎn)咸魚給弟弟妹妹們下飯吧?！逼渌従右材玫哪敏兆?，拿的拿小菜，拿的拿米，并七嘴八舌地勸母親。母親不忍駁回鄰居們的一片好意，萬分感激地都收下來。
父親直到天快亮才回來。他聽母親說起鄰居送菜的事，呆在房中好半天也沒出一聲，兩顆豆大的淚珠慢慢地滾到腮邊。父親和母親嘀咕了一下，提起魚簍，把辛苦一夜打的一些三四寸長(zhǎng)的小魚仔挨家挨戶分送。雖然一家只能送七八條，可我從父親母親散開的皺紋看得出，他們心里總算是得到一點(diǎn)安慰。
端午節(jié)一早，母親照例為我們姊妹準(zhǔn)備了整齊干凈的衣褲，還在我們每人額頭上點(diǎn)上一點(diǎn)辟邪朱砂，并在家里點(diǎn)起硫磺蚊煙，門上掛上菖蒲，高高興興地過節(jié)了。中午，母親準(zhǔn)備了一桌豐盛的宴席，都是鄰居們送的菜做成的。父親平時(shí)不喜多言，此時(shí)卻感慨地說：“今年過端午節(jié)，我們家吃的可是百家宴呀!”
中秋百家宴篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、老師職工同志們：
大家好！
今天是個(gè)陽光燦爛、喜氣洋洋的大好日子，我們?cè)谶@里舉行意義非凡的百家宴會(huì)，共同慶祝我們搬進(jìn)新的臨時(shí)校園。在此，我受校長(zhǎng)的委托，代表學(xué)校行政，向一直密切關(guān)心和支持我們學(xué)校發(fā)展的上級(jí)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)，向日夜奮戰(zhàn)在校園工地的職工同志們，向全體關(guān)心支持學(xué)校搬遷工作的老師職工同志們表示衷心的感謝！
欽州港作為中國的第六個(gè)保稅港區(qū)，它的成立不但加快了欽州港、加快了欽州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且對(duì)于廣西乃至全國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有重大的意義。中石油廣西分公司、紙漿廠、燃煤電廠是欽州港的三大支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是中石油廣西分公司，年產(chǎn)五十個(gè)億利稅所帶來的收益是很難想象的。沒有國哪有家，沒有欽州港的成立，也就沒有欽州港區(qū)中學(xué)發(fā)展。為了欽州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也為了我們學(xué)校的發(fā)展，我們堅(jiān)決聽從黨的指示，為中石油廣西分公司讓路。
為了建設(shè)好學(xué)校的臨時(shí)校區(qū)，港區(qū)工、管委的領(lǐng)導(dǎo)不管是白天還是黑夜，經(jīng)常到學(xué)校視察，催促工程的進(jìn)展；建筑工人為了保障我們學(xué)校能按時(shí)搬遷，冒著炎炎烈日，揮汗如雨，加班加點(diǎn)，按時(shí)按質(zhì)按量完成校園建設(shè)工程；我們的高二年級(jí)老師，為了教學(xué)工作的正常進(jìn)行，為了給搬遷的大部隊(duì)積累經(jīng)驗(yàn)，克服缺油少車的困難，頂風(fēng)冒雨，奔忙于新舊校區(qū)之間。在此，我再次代表學(xué)校行政，對(duì)你們表示由衷的敬意和衷心的感謝！
老師職工同志們，我們從功能齊全的校園搬遷到簡(jiǎn)陋的臨時(shí)校區(qū)，工作生活條件比較艱苦，風(fēng)聲雨聲汽笛聲蛙鳴聲聲聲入耳，少房少樹少活動(dòng)場(chǎng)地樣樣困擾我們的心。但是，作為港區(qū)的開荒牛，作為開發(fā)建設(shè)的排頭兵，我們一定能克服眼前的困難，十多年前的無水無電有車無路的艱難日子我們都熬過來了，今天的這點(diǎn)困難算什么？困難是暫時(shí)的，中石油將要投產(chǎn)，有了經(jīng)濟(jì)后盾的欽州港區(qū)中學(xué)永久校址已經(jīng)確定，現(xiàn)在正在規(guī)劃建設(shè)中，兩三年后，一所功能齊全的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校將會(huì)呈現(xiàn)在我們的.眼前。我們堅(jiān)信，困難是暫時(shí)的，面包會(huì)有的，黃油會(huì)有的，一切都會(huì)有的！
我提議：為了我們的美好前途，為了港區(qū)中學(xué)的美好明天，干杯！
社區(qū)百家宴主持詞
尊敬的各位來賓、同志們、朋友們，大家上午好?？缭綍r(shí)間的門檻，我們送走了碩果累累得2015年。伴隨著溫暖的陽光，我們即將迎來充滿希望的2015。在這辭舊迎新的的日子里，讓我們承載希望，放飛夢(mèng)想。今天我們相聚在一起，社區(qū)“百家宴”一擺，百家成一家，讓我們用真心感受真情，享受這美好時(shí)光。
下面我宣布錦繡社區(qū)百家宴現(xiàn)在開始！
首先請(qǐng)大家依次介紹自己的作品。
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大家是不是已經(jīng)垂涎欲滴了，我也實(shí)在忍不住了，那么讓我們共同舉杯，共享這豐盛的午宴吧！
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大家在品嘗過豐富的菜品后，心中有沒有最喜歡的一道呢。現(xiàn)在大家推薦出心中的心怡的一道菜。
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下面請(qǐng)書記為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)品。
今天的百家宴就到此結(jié)束，祝大家新年快樂，萬事如意！
中秋百家宴篇四
第一段：
百步亭社區(qū)百家宴是每年都會(huì)舉辦的活動(dòng)，旨在促進(jìn)居民之間的交流和社區(qū)互動(dòng)。對(duì)于我來說，這個(gè)活動(dòng)是一個(gè)了解社區(qū)文化和風(fēng)俗的好機(jī)會(huì)，同時(shí)也是一個(gè)品嘗當(dāng)?shù)孛朗车暮脵C(jī)會(huì)。在這次活動(dòng)中，我深刻地體驗(yàn)到了社區(qū)的凝聚力和溫暖感，對(duì)社區(qū)生活有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
第二段：
在參加百家宴的過程中，我真切地感受到了社區(qū)居民之間的情感紐帶。長(zhǎng)桌上擺滿了各個(gè)居民家自己做的菜品，每一道菜都是心血和熱情的結(jié)晶。我們一邊品嘗著美食，一邊交談著，分享著自己的人生故事和家庭生活。在這個(gè)時(shí)候，我覺得每一個(gè)人都是真誠的，而這真誠的交流更加拉近了大家之間的距離。
第三段：
在這個(gè)社區(qū)百家宴中，我還參加了各種各樣的文藝表演活動(dòng)，如小品、歌曲、民族舞蹈等。這些活動(dòng)不僅令人娛樂，而且也讓我更加了解了這個(gè)社區(qū)的文化。通過觀賞表演和參與互動(dòng)游戲，我感受到了社區(qū)文化的濃厚氛圍，深刻地感受到了社區(qū)的凝聚力和共同的價(jià)值觀。
第四段：
在這個(gè)百家宴中，我所品嘗到的每一道菜都是當(dāng)?shù)鼐用竦哪檬植?。他們把自己的能力和熱情都傾注在了這些菜品上，不僅是為了分享美食，也是為了傳遞自己的情感和文化。每個(gè)菜品都具有當(dāng)?shù)氐奶厣?，不同于其他地區(qū)，品味讓人難忘。通過品嘗美食，我們更好地了解了當(dāng)?shù)氐奈幕c風(fēng)俗。
第五段：
總的來說，參加百步亭社區(qū)百家宴是一次非常有意義的活動(dòng)。在這里，我收獲了與居民之間的深厚情感，同時(shí)也更好地了解了這個(gè)社區(qū)的文化和風(fēng)俗。這個(gè)社區(qū)百家宴不僅僅是一次美食盛宴，更是一次增進(jìn)社區(qū)人民感情粘合的活動(dòng)。從這次活動(dòng)中，我感受到了社區(qū)生活的溫馨和互動(dòng)，也更加堅(jiān)定了我繼續(xù)加入社區(qū)建設(shè)事業(yè)的信心和決心。
中秋百家宴篇五
中秋佳節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個(gè)重要的家庭團(tuán)聚時(shí)刻。在這個(gè)特殊的日子，家人們會(huì)舉行一場(chǎng)盛大的家宴來慶祝。作為中秋家宴的參與者和見證者，我深有體會(huì)地感受到了中秋家宴的獨(dú)特魅力。以下是我對(duì)中秋家宴的心得體會(huì)。
首先，中秋家宴是一場(chǎng)美食的盛宴。中秋佳節(jié)被視為收獲的季節(jié)，因此有豐富多樣的食材可供選擇。每到中秋佳節(jié)，家人們會(huì)精心準(zhǔn)備各種美味佳肴，如荷葉粽子、月餅、烤鴨等。而且，中秋佳節(jié)是一個(gè)家庭同團(tuán)聚的時(shí)刻，家人們都會(huì)親手做菜，以表達(dá)對(duì)家人的深情厚意。當(dāng)年輕人體驗(yàn)到這一場(chǎng)美食的盛宴時(shí)，會(huì)感受到家人對(duì)自己的深情厚意，也會(huì)更加感恩家人的陪伴和關(guān)懷。
其次，中秋家宴是一次傳承與傳統(tǒng)的體驗(yàn)。中秋佳節(jié)具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，是一項(xiàng)古老而神圣的傳統(tǒng)。中秋家宴是這一傳統(tǒng)的延續(xù)和傳承，也是家庭中年輕一代了解傳統(tǒng)文化的重要途徑。在家宴上，年長(zhǎng)者會(huì)講述關(guān)于中秋節(jié)的傳說和故事，傳授給年輕人豐富的文化知識(shí)。年輕人會(huì)在這個(gè)時(shí)刻感受到傳統(tǒng)文化的價(jià)值和魅力，也會(huì)更加珍惜這份傳統(tǒng)的文化財(cái)富。
第三，中秋家宴是一次加深親情的時(shí)刻。中秋節(jié)是一個(gè)家庭團(tuán)聚的節(jié)日，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人們會(huì)踏上回家的旅程，與家人共度佳節(jié)。無論是長(zhǎng)途跋涉還是小聚歡笑，這個(gè)過程都可以增強(qiáng)親情的內(nèi)涵。在家宴上，家人們開懷暢飲、親密交談，分享彼此的喜悅和憂慮。這樣的時(shí)刻使家庭成員更加緊密地聯(lián)系在一起，增加了親情的紐帶。
此外，中秋家宴是一次友情的深度體驗(yàn)。中秋節(jié)除了家庭團(tuán)聚，還有與親朋好友共同歡度的傳統(tǒng)。這就是中秋聯(lián)歡，人們會(huì)邀請(qǐng)朋友家人一起共享美食，共同慶賀。在這個(gè)過程中，親朋好友相互交流，分享彼此的喜悅和煩惱。通過與親朋好友的交流與溝通，人們能夠體驗(yàn)到友情的溫暖和美好，也能夠擴(kuò)大人際關(guān)系的圈子。
最后，中秋家宴是一次感恩的時(shí)刻。中秋節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)的感恩節(jié)，人們會(huì)感恩家人、朋友、親人的關(guān)愛與陪伴。在這個(gè)特別的時(shí)刻，人們會(huì)表達(dá)自己內(nèi)心的感激之情，感謝家人對(duì)自己的支持和關(guān)懷。年輕人會(huì)通過親手做菜、整理家宴等方式，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)家人的感謝之情。同時(shí)，年輕人會(huì)更加理解付出與回報(bào)的道理，用這個(gè)時(shí)刻來培養(yǎng)自己的感恩之心。
綜上所述，中秋家宴是一次美食盛宴、傳承與傳統(tǒng)的體驗(yàn)、加深親情和友情、感恩的時(shí)刻。在中秋佳節(jié)中，家人們共同慶祝，親友們共同分享，讓人們能夠感受到家庭的溫暖和親情的重要性。在這個(gè)特殊的日子里，我體驗(yàn)到了一個(gè)家庭的團(tuán)聚之美，也更加深刻地理解了傳統(tǒng)文化的價(jià)值和魅力。作為中秋家宴的參與者和見證者，我將更加珍惜這份傳統(tǒng)的文化財(cái)富，并在將來的日子里傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
中秋百家宴篇六
第一段：引入中秋家宴的背景和意義（大約200字）。
中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家人團(tuán)聚的時(shí)刻。作為一個(gè)重要的傳統(tǒng)，家宴在中秋節(jié)的慶祝活動(dòng)中扮演了重要的角色。家宴是中秋節(jié)期間親朋好友相聚的時(shí)刻，也是家人們共同分享快樂和感恩的時(shí)刻。這是一種增進(jìn)家庭感情、傳承中華文化的方式。在一年一度的中秋家宴中，我深刻感受到了家人的親情、友情和團(tuán)結(jié)，也收獲了一些寶貴的體會(huì)。
第二段：分享中秋家宴的籌備和準(zhǔn)備工作（大約200字）。
家宴的籌備工作重要性不可忽視。在中秋節(jié)到來之前，我們一家人就開始了籌備工作。首先，我們精心挑選食材，保證食品的新鮮和質(zhì)量。然后，家庭主婦們忙著制作中秋傳統(tǒng)的美食，如月餅、糕點(diǎn)和各種菜肴。在這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了如何用心把每道菜做好，以及如何與家人分享烹飪的技巧和經(jīng)驗(yàn)。此外，我們還一起布置餐桌和家居，增添節(jié)日的氛圍。通過這些準(zhǔn)備工作，我們感受到了關(guān)愛和團(tuán)結(jié)的力量。
第三段：描述中秋家宴的盛宴和美食（大約400字）。
中秋家宴是一場(chǎng)盛宴，各種美食都擺滿了餐桌?？绝?、糖醋魚、蒜蓉蒸扇貝……每道菜都精心制作，色香味俱佳。在這一天，我們不僅享受美食，更重要的是享受親人們相聚的時(shí)刻。我看到了爺爺奶奶慈祥的笑容，媽媽辛勤勞動(dòng)后的欣慰，小叔叔和小姑娘們的調(diào)皮搗蛋，還有大家滿意地品嘗著美食的笑靨。在這個(gè)時(shí)刻，我特別體會(huì)到了家人之間的默契和深厚的感情。
第四段：分享中秋家宴的娛樂活動(dòng)（大約200字）。
中秋家宴不光有美食，還有各種娛樂活動(dòng)，讓大家更加快樂地度過這個(gè)節(jié)日。我們一家人通常會(huì)玩起“猜燈謎”和“猜謎語”的游戲。這些游戲既考驗(yàn)我們的智商，又增進(jìn)了親密關(guān)系。在猜謎過程中，爺爺奶奶分享了他們年輕時(shí)的故事和智慧，帶給我們?cè)S多樂趣。此外，我們還用舞蹈和歌曲表達(dá)對(duì)中秋節(jié)的祝福和喜悅。這些活動(dòng)讓我們更加深入地體會(huì)到了親情和團(tuán)聚的溫暖。
第五段：總結(jié)中秋家宴的體會(huì)和意義（大約200字）。
通過中秋家宴的經(jīng)歷，我深切感受到了親情、友情和團(tuán)結(jié)的力量。家宴是傳承中華文化的方式，也是家人和親朋好友相聚的時(shí)刻。在這個(gè)特別的時(shí)刻，我們用心準(zhǔn)備美食，分享快樂和感恩。家宴不僅是吃與玩的過程，更是我們與家人之間的交流和傳承的橋梁。通過家宴，我們不僅品嘗了傳統(tǒng)美食，更品嘗到了幸福與愛的味道。
中秋百家宴篇七
農(nóng)歷九月初九是我國的重陽節(jié)，重陽節(jié)又叫“老人節(jié)”，尊老、敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德。在九九重陽這樣特別而又特殊的日子，為了能讓老人們感受到鄰里溫情，10月19日上午，駿景社區(qū)組織社區(qū)志愿者、黨員、社區(qū)老年人參與，開展了一場(chǎng)別開生面的敬老“百家宴”活動(dòng)。大家一人做一個(gè)特色菜，再送上一句溫馨又熱鬧的寄語，送上對(duì)老年人真誠的祝福和問候?！鞍偌已纭苯Y(jié)束后，社區(qū)為老年人安排了歌曲、朗誦、葫蘆絲等精彩的節(jié)目，每位老人臉上都洋溢著燦爛的微笑。在此，我們衷心希望所有的老年人都有一個(gè)老有所為、老有所樂的.晚年生活，祝老人們生活幸福安康、節(jié)日快樂!
中秋百家宴篇八
城市現(xiàn)代化發(fā)展日新月異，鋼筋水泥圍起一片片優(yōu)雅小區(qū)。推開窗來能感受到鳥語花香，但走下樓來卻感覺環(huán)境陌生。曾幾何時(shí)，生活中的我們已不知道對(duì)門姓甚名誰，也已忘記可以向鄰居借半塊生姜救急。樓道中大家匆匆擦身而過，漠然的表情中少了一份友好和親切。深居簡(jiǎn)出似乎成了現(xiàn)代人的通病。為慶祝古爾邦節(jié)、國慶節(jié)、重陽節(jié)三節(jié)來領(lǐng)之際，社區(qū)特舉辦百家宴活動(dòng)，給鄰里之間一個(gè)機(jī)會(huì)，相互扶持和關(guān)愛，讓友愛重塑，讓溫暖常駐。
團(tuán)結(jié)互助的精神不僅是中華民族的傳統(tǒng)美德，在推崇博愛與人文主義的現(xiàn)代中國也是一種美好的人生價(jià)值觀。“鄰居節(jié)”有利于為大家架起一座溝通、交流的橋梁，縮短鄰里間的距離，消除鄰里間的陌生。讓我們學(xué)會(huì)今后不僅在節(jié)日中敞開心扉，更在每一天的生活中善待自己、關(guān)心他人，與陽光同行。
20xx年9月26日。
火箭農(nóng)場(chǎng)錦繡社區(qū)。
（1）開幕表演百家宴開幕式邀請(qǐng)社區(qū)老年舞蹈隊(duì)，以及社區(qū)有文藝特長(zhǎng)的老年人和年輕人一起參加演出，同時(shí)邀請(qǐng)哈密福壽園有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人贊助。
動(dòng)員一個(gè)單元、一棟樓、一個(gè)住宅小區(qū)的居民走出家門，動(dòng)手制作拿手菜肴，集中在一起共同品嘗、相互切磋廚藝，拉近鄰里之間的`距離，弘揚(yáng)地方飲食文化特色。
（3）有獎(jiǎng)問答。
在大家品嘗美味、觀看節(jié)目的同時(shí)，社區(qū)準(zhǔn)備有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，由工作人員先帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)，隨后主持人向大家提問，居民搶答，回答對(duì)的頒發(fā)紀(jì)念品。
（4）評(píng)比最佳菜肴。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)選出兩位評(píng)委，分別品嘗并記錄所有參加活動(dòng)的選手及菜肴名稱，最終在所有的菜品中選出十位最佳菜肴，并由社區(qū)書記頒發(fā)紀(jì)念品。
牙膏牙刷，毛巾，香皂，洗衣粉，清潔劑等日常生活用品以及牛奶，飲料等食品（暫定，具體方案有待商榷）。
1、場(chǎng)地由社區(qū)提供，設(shè)施能滿足的盡量由社區(qū)提供。2、社區(qū)文藝隊(duì)負(fù)責(zé)文藝演出。3、火箭農(nóng)場(chǎng)宣傳科負(fù)責(zé)照相，影片資料留存。4、社區(qū)工作人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物、水果等分發(fā)。
中秋百家宴篇九
夕陽無限好，人間重晚晴。重陽節(jié)來臨之際，龍門里社區(qū)舉辦了“九九重陽節(jié)·濃濃百家情”鄰里聯(lián)誼活動(dòng)。中午12點(diǎn)，200多名居民歡聚在社區(qū)小游園，共品百家盛宴，同吃大鍋燴菜，暢敘親情友情，共度重陽佳節(jié)。此外，我們還邀請(qǐng)了轄區(qū)部分殘疾人、孤寡老人和轄區(qū)單位領(lǐng)導(dǎo)參加。
雖然天公不作美，但絲毫也不影響大家的熱情和積極性，反倒增添了別樣的節(jié)日喜慶?；顒?dòng)中，兩百多道由居民精心準(zhǔn)備的佳肴，經(jīng)過工作人員的加工，被貼上精美的標(biāo)簽后，整齊的擺放在長(zhǎng)條桌和大圓桌上，配上水果、饅頭簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)豐盛的宴席。前來赴宴的居民在網(wǎng)格員的引導(dǎo)下有序落座準(zhǔn)備大飽口福。大家一邊品嘗著百家盛宴，吃著社區(qū)準(zhǔn)備的大鍋燴菜，一邊欣賞社區(qū)文藝隊(duì)和居民朋友帶來的節(jié)目表演，大伙盡情地談笑、交流，歡歡喜喜慶佳節(jié)。場(chǎng)面歡樂祥和、歌聲蕩漾，引得周邊其他社區(qū)居民嘖嘖稱贊。一道道美味的佳肴，一張張燦爛的笑臉，一幅幅鄰里親情繪制成和諧、和睦、團(tuán)圓的美麗畫卷。
此次活動(dòng)意在弘揚(yáng)中華民族敬老、愛老、助老的傳統(tǒng)美德，使“老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所為”落到實(shí)處，共同關(guān)愛老人。老人們表示，他們感覺到無比地溫暖和感動(dòng)，感謝社區(qū)讓他們度過了一個(gè)非常有意義的重陽節(jié)。老吾老以及人之老，社區(qū)將不斷探索為老服務(wù)新途徑，使生活在社區(qū)的老年人安享幸福美滿的晚年，為創(chuàng)建和諧社會(huì)、和諧社區(qū)增添亮麗的色彩。
中秋百家宴篇十
---居節(jié)”有利于為大家架起一座溝通、交流的橋梁，縮短鄰里間的距離，消除鄰里間的陌生。讓我們學(xué)會(huì)今后不僅在節(jié)日中敞開心扉，更在每一天的生活中善待自己、關(guān)心他人，與陽光同行。
二、活動(dòng)時(shí)間：
2014年9月26日。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
火箭農(nóng)場(chǎng)錦繡社區(qū)。
四、活動(dòng)項(xiàng)目：
（1）開幕表演。
百家宴開幕式邀請(qǐng)社區(qū)老年舞蹈隊(duì)，以及社區(qū)有文藝特長(zhǎng)的老年人和年輕人一起參加演出，同時(shí)邀請(qǐng)哈密福壽園有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人贊助。
動(dòng)員一個(gè)單元、一棟樓、一個(gè)住宅小區(qū)的居民走出家門，動(dòng)手制作拿手菜肴，集中在一起共同品嘗、相互切磋廚藝，拉近鄰里之間的距離，弘揚(yáng)地方飲食文化特色。
（3）有獎(jiǎng)問答---。
“溫馨你我他，和諧千萬家”社區(qū)百家宴活動(dòng)。
六、設(shè)施需要和人員分工：
1，場(chǎng)地由社區(qū)提供，設(shè)施能滿足的盡量由社區(qū)提供。2，社區(qū)文藝隊(duì)負(fù)責(zé)文藝演出。
3，火箭農(nóng)場(chǎng)宣傳科負(fù)責(zé)照相，影片資料留存。
4、社區(qū)工作人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物、水果等分發(fā)。
為豐富和活躍社區(qū)的群眾文化生活，營造歡樂、喜慶、文明的節(jié)日氛圍，共同建設(shè)和諧、幸福社區(qū)，xx社區(qū)居委會(huì)、社區(qū)（黨群）服務(wù)中心，擬于2月19日，元宵節(jié)前，開展xx社區(qū)百家宴活動(dòng)，工作制定方案如下：
活動(dòng)時(shí)間。
2015年2月19日（星期五）上午10：00－12：00時(shí)---。
中秋百家宴篇十一
20xx年中秋節(jié)家庭宴會(huì)做什么菜好呢?餐廳菜單什么名稱吸引客人呢?小編整理了中秋節(jié)家宴菜譜客家，歡迎閱讀!
涼菜、下酒菜。
酒鬼花生。
2、第二步鍋內(nèi)放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的將花生米炸成淺金黃色。
4、第四步下入炸好的花生米翻炒，然后關(guān)火;。
5、第五步放辣椒粉，鹽白糖，花椒粉翻炒均勻，然后將花生米出鍋晾涼。
口水雞。
1、黃雞洗凈，放入大鍋中，加入冷水沒過雞、放姜片蔥段和少許料酒;蓋上蓋子用大火煮;大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮三分鐘后，關(guān)火燜15分鐘。
2、燜雞的空檔，把花生去皮壓碎后，和白芝麻一起放入干的平底鍋，炒香，出鍋備用。
3、冷鍋放入一湯匙花椒和五湯匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒撈出扔掉;準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入一湯匙辣椒粉，轉(zhuǎn)中大火把鍋中的油燒熱后，熄火等一會(huì)兒，再倒入放了辣椒粉的小碗中。
4、沖了熱油的辣椒粉攪拌后，靜置備用;把鍋中燜好的雞取出，立刻泡入放了冰塊的冷水中，至少十五分鐘。
5、把姜末、蔥花、蒜末、白糖、芝麻醬、香醋、生抽和炒香的白芝麻和花生碎全部放入一個(gè)小碗中，拌勻后再放入步驟7的辣椒油拌勻。雞從冰水中取出切件，淋上調(diào)好的調(diào)味汁即可。
6、小貼士：
(1)煮雞的時(shí)候，水要沒過雞身，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，煮三分鐘足以，熄火不要開蓋子，燜十五分鐘，我買的兩斤半重的三黃雞，不要懷疑，一定熟了，不熟找我。
(2)燜好的雞泡入放了冰塊的冰水中，迅速降溫會(huì)讓雞皮變得爽脆，口感比不泡冰水的要好吃很多。
(3)雞肉吃多少切多少，剩下的就放回冷卻的雞湯里泡著，這樣第二天吃雞肉不會(huì)因?yàn)樗萘魇Ф杏X柴。
(4)辣椒粉沖入花椒油后，要靜置五分鐘以上才會(huì)出紅油(這油要熄火等待一會(huì)兒再?zèng)_入，否則油溫太高容易把辣椒粉燙黑燙糊了)?；ń芬眯』鹫ǎ駝t炸糊了油會(huì)發(fā)苦。
7、口水雞，據(jù)說之所以叫口水雞是因?yàn)橛泻芏嗷ń?，吃了?huì)麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。這是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，我想這也是口水雞這個(gè)名字的由來之一。
8、由于是川菜，所以這次我用了正宗四川的花椒和辣椒粉來做，當(dāng)然，結(jié)合我們這里的口味，我把花椒和辣椒的量適當(dāng)減少了。
涼拌黃瓜。
1.備料：黃瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋兩勺，糖一克，黑芝麻油一勺。
2.黃瓜洗凈，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順著裂縫用刀將其劃開。
3.將黃瓜切成小塊，放在碗內(nèi)。
4.將蒜切碎放在小碗內(nèi)備用。
5.用生抽、醋、一點(diǎn)糖、黑芝麻香油和蒜調(diào)成料汁。
6.將料汁倒在黃瓜上攪拌均勻后，裝盤。
剁椒皮蛋。
皮蛋;剁椒;芝麻;蒜;蔥;姜;醋;生抽;麻油;糖;雞精;。
1、將皮蛋放在手心，用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣?；蛘叩墩此虚_。
2、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、頭抽、麻油、糖、雞精拌勻調(diào)成調(diào)味汁倒在皮蛋上即可。
3、小貼士：
因?yàn)獒u汁、剁椒都含鹽了，所以不需要再加鹽，或者根據(jù)自己口味調(diào)整鹽量。食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
魚鮮。
清蒸大閘蟹。
1、大閘蟹用牙刷刷凈。
2、蒸鍋添水，將姜片放入水中，再倒入少量啤酒。
3、將綁好的活蟹放入，蓋蓋，冷水大火蒸15—18分鐘(蒸的時(shí)間視蟹的大小決定)。
4、生姜、蔥切末，并調(diào)入白糖和醋，即成為姜醋蘸汁(蟹性寒，須加姜醋才可食用。)。
白灼大蝦。
鮮蝦500克;蔥;姜;白酒;生抽;醋;香油;。
1、準(zhǔn)備適量姜片、蔥段和白酒。鮮蝦清理頭部，剪去蝦須蝦槍，用牙簽挑出蝦線洗凈備用。
2、炒鍋加熱，放入少許食用油，放入姜片和蔥段炒香。倒入少許白酒。
3、再加入適量白水，大火燒開。待水滾沸后將處理干凈的大蝦放入鍋中。
4、灼熟后撈出。快速放入冰水中，撈出淋干水分盛盤。食用時(shí)，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等調(diào)配成的調(diào)料。
5、小貼士：
(1、放白酒蔥姜炒香后，加入少許白酒能讓灼出的蝦更香更鮮美;。
(2、放入蔥姜能很好的去掉海鮮的腥味;。
(3、蝦頭提前處理過，放入鍋中灼熟時(shí)避免過多的翻動(dòng)，這樣能更好地保持蝦的完整性;。
(4、料汁按自己喜歡的口味調(diào)就可以。
酸菜魚。
淡水魚1條、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小塊、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10條、香菜1根。
腌魚材料：蛋清1粒、淀粉1湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。
做法：
2、在切好的魚肉內(nèi)調(diào)入所以腌魚材料，用手輕輕抓勻，腌制15分鐘;。
3、將酸菜洗凈后切成小條、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段;。
7、將鍋清洗干凈，然后倒入少許油燒至7成熱后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜魚上，最好放上2根香菜即可。
小貼士：
燙魚片的時(shí)候一定不要燙太久，看到變色了大致就差不多，時(shí)間長(zhǎng)了肉老了也就不鮮美了;。
最好熱油倒在酸菜魚上會(huì)讓菜更香，如果你不喜歡太多油，也可以省略這一步，但還是很推薦這個(gè)步驟喲，很香呢!
香煎帶魚。
材料：
帶魚、雞蛋等。
做法：
1、帶魚段清洗干凈，瀝干水分后，加料酒、食鹽和五香粉腌制半個(gè)小時(shí)。
2、打一個(gè)雞蛋，打散，調(diào)成蛋液備用。
3、起鍋，加入植物油燒熱。
4、將帶魚裹上蛋液，入油鍋煎制。
5、帶魚段煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
小貼士：
1、不用放太多鹽，帶魚本來就很小咸;。
2、一開始油煎不用太多，因?yàn)榉艓~很時(shí)間很慢，如果油不夠還可以慢慢加。
葷菜。
魚香肉絲。
1.備料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個(gè)，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，豆瓣醬10克，黃酒5克，水淀粉15克，胡椒粉適量，蔥花，姜末各少許。
2.把豬腿肉切成6厘米長(zhǎng)、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調(diào)上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調(diào)在小碗里待用。
3.鍋燒到六成熱時(shí)，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時(shí)將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調(diào)料倒入鍋內(nèi)，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盤。
紅燒肉。
作法：
2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出;。
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí)即可。
小貼士：
制作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美味的就是皮和肥肉;。
因?yàn)樨i皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時(shí)候最好選用不粘鍋;。
也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節(jié)約時(shí)間，如果用高壓鍋燜肉，排氣后轉(zhuǎn)最小火大約15分鐘即可。
蔥爆牛肉。
材料：牛臀肉1塊香菜1把大蔥1段生姜2片。
調(diào)料：
作法：
1、牛肉豎著切成薄片，即刀垂直于肉的紋理把肉塊切成橫截面;。
2、把蔥切成絲、姜片切成絲、香菜切成四段;。
4、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散;。
5、當(dāng)牛肉變色后，加入香醋快速炒勻后熄火然后放入香菜和蔥絲，利用余熱把香菜和蔥絲炒軟即可。
干燒排骨。
豬大排、蔥、八角、花椒、姜、香葉、芝麻。
做法：
1、肋排洗凈加入白酒腌制半小時(shí)，然后瀝去汁水備用。
2、炒鍋不要放油燒到三成熱，轉(zhuǎn)成中小火后放入排骨慢慢翻炒，開始會(huì)出水，煸炒到水分完全收干。
3、排骨變色后放入蔥姜，繼續(xù)翻炒至肉質(zhì)微微焦黃。
4、放入八角、香葉炒勻，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、紅糖，炒至排骨顏色棕紅。
5、加入開水沒過排骨表面，加如鹽，、白酒、老抽，蓋中大火燒開，然后轉(zhuǎn)成中火慢慢燉。
6、最后湯汁快干時(shí)，轉(zhuǎn)成大火迅速翻炒，直到湯汁完全收干，最后撒上芝麻即可。
兩吃里脊。
主料：豬里脊肉200克，油皮100克，荸薺25克,黃瓜25克，木耳(干)10克。
做法：
1.將蔥、姜洗凈均切成絲，蒜去皮切片，待用;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用;將里脊剔去筋，洗凈，切成柳葉片;豆腐皮切成大象眼片;去皮的南薺切成0.3厘米厚的片;黃瓜洗凈切木碴片;木耳摘洗凈，大的改刀。
2.將南薺片用沸水焯一下，控出水分;里脊片放碗內(nèi)，用鹽、水淀粉35克、蛋清攪拌均勻漿好。
3.旺火坐油勺，放入油燒至三四成熱，將里脊片撥散滑透，控出油;原勺留少許底油，熗蔥、姜、蒜，烹料酒、醬油、醋、高湯，放里脊片、白糖、南薺、黃瓜、木耳，用水淀粉勾流芡，盛入大碗內(nèi)。
4.另起油勺放入凈油，置旺火燒至七八成熱時(shí)，將豆腐皮下勺燒至酥脆，馬上撈出，放入湯盤內(nèi)。
5.上桌時(shí)，將大碗里脊和芡汁，倒入豆腐皮的湯盤中(均勻淋開澆入)，發(fā)出吱吱的響聲。
素菜、葷素搭配。
麻婆豆腐。
作法：
2、炒鍋重新倒入油，加熱后將花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;。
3、放入豆瓣炒出紅油后，放入彩椒粒炒勻，然后倒入切成塊的豆腐翻炒、燒約3分鐘，
4、將之前炒好的肉末倒入鍋內(nèi)、調(diào)入味精翻炒數(shù)下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。
地三鮮。
材料：土豆、茄子、彩椒、蔥、姜、蒜、花椒面、黃豆醬油、白醋、雞精、白糖、鹽。
第一步：土豆、茄子切滾刀片，彩椒切菱形片備用。
第二步：鍋中倒油燒至七成熱，倒入茄子、土豆、彩椒依次過油。
第三步：用蔥花、姜末、蒜末、白糖、花椒面、黃豆醬油、鹽、涼白開攪勻調(diào)汁。
第四步：鍋中油燒熱，倒入調(diào)好的料汁，放入炸好的茄子、土豆、彩椒，燒制2分鐘，最后撒上蒜末、雞精、白醋炒制即可出鍋。
清炒油菜。
材料：油菜，火麻油，蒜，生抽、耗油，鹽。
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好：蒜米洗凈切好;油菜清洗干凈備用。
2、起鍋，倒油2勺火麻油。
3、然后再將蒜米倒入，爆香后再將油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜變軟，然后加入生抽、耗油、鹽調(diào)味。
5、最后翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
白菜培根夾。
作法：
1、將娃娃菜輕輕地掰開每片葉子清洗干凈(不要將每片葉子掰下來喲!)。
4、將勾煮好的湯汁澆于蒸好的娃娃菜上即可。
小貼士：
1、這道菜也可以用較小棵的白菜來代替娃娃菜，雞湯可選用罐裝的也可以用自己家燉的;。
3、培根本身就很咸，而罐裝的雞湯也有咸味，所以做菜時(shí)不需要再添加額外的鹽份。
肉沫蒸蛋。
原料：雞蛋、豬肉餡、油、鹽、蔥、姜、生姜。
做法：
1.將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。
2.加入兩倍于蛋液的溫水，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡面，最后蓋上蓋子放入蒸鍋中。
4.炒鍋熱油，放入生姜片爆香后撈出生姜不要，再放入蔥花，肉沫煸炒，加幾滴料酒，肉沫煸炒至顏色發(fā)白，加少許老抽和生抽、水煸炒，撒蔥花，加少許鹽和糖調(diào)味后翻炒出鍋;將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。
秋葵厚蛋燒。
秋葵越來越被人們青睞了，因?yàn)樗墙】凳称?。具有軟化血管，降血壓，補(bǔ)腎。還具有美白抗腫瘤功效。
鍋里燒開水，先把秋葵煮一下，煮到顏色變得翠綠，還保持脆的口感的時(shí)候撈出沖冷水。秋葵去頭去尾巴尖。
在小碗里打好雞蛋，加牛奶和鹽攪拌均勻。
不沾的平底鍋或厚蛋燒鍋小火燒熱，倒一小滴油，大概手指肚那么大。用紙巾把油擦滿整個(gè)鍋底。
倒入三分之一的蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪滿鍋底。在蛋液上層還沒有全部凝固的時(shí)候把兩根秋葵排成一條直線放在蛋皮的一側(cè)。
開始卷蛋皮吧!用鏟子把秋葵那一側(cè)的蛋皮挑起來，然后用手卷啊卷~卷起來后把蛋卷放到鍋中間翻面加熱，使蛋卷定型。
同樣的方法做最后一層，卷好后同樣把蛋卷各面加熱定型。然后，蛋卷君就可以出鍋啦~~。
甜品。
拔絲山藥。
1.材料：山藥、綿白糖、輔料：生粉、植物油.
2.山藥去皮切滾刀塊。(最好帶一次性手套，防止粘液刺激皮膚過敏)。
3.用清水泡洗山藥塊，瀝干水分。
4.拍上少許生粉。
5.鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。
6.炸至脆硬時(shí)撈起瀝油。(喜歡面口的可復(fù)炸至金黃色撈出)。
7.盤內(nèi)抹少油防粘。
8.另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為1:3。
9.小火不停的攪動(dòng)。
10.待糖溶解，繼續(xù)攪拌。
11.待糖漿變稀，色澤淡黃。(千萬不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會(huì)變苦成焦糖了)。
12.迅速放入炸好的山藥塊。
13.關(guān)火翻炒均勻即可。
炸鮮奶。
做法：
1、往鮮牛奶里倒入糖、少許鹽、玉米淀粉、吉士粉攪勻，攪到無干粉顆粒奶液均勻即可。
2、然后倒入奶鍋中用小火熬煮，如果使用電磁爐熬煮最好。
3、把奶液熬煮至稠糊狀熟透即可，然后倒入鐵盤中晾涼，晾涼后蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時(shí)備用。
4、把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌勻，面粉里面放入鹽和泡打粉拌勻，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
5、合好面糊后倒入色拉油攪勻，攪到使油和面糊充分融合即可。
6、把定好型的奶塊從冰箱里取出，用刀切成2厘米見方5厘米長(zhǎng)的條。
7、把奶條放入面糊盆中裹勻面糊，油溫?zé)亮叱蔁釙r(shí)下入裹好面糊的奶條進(jìn)行炸制。
8、炸到皮脆微黃便可撈出，然后碼盤上桌便可食用。
小貼士：
1、制作時(shí)，可使用好一些的鮮牛奶，吉士粉沒有可不放，可把5克的吉士粉換成玉米淀粉，因?yàn)榧糠垡矊儆诘矸垲悾绨鸭糠鄢返舨惶砑拥矸蹠?huì)顯得奶糊稀一些，會(huì)影響奶糕的定型。
2、餡料中糖的多少可按自己喜好來放，喜吃甜的可適量多放些糖，但250克的牛奶，最好不超過50克的糖，太甜也不好吃。餡料一定要使用好的玉米淀粉，而生粉太粘稠，不宜制作餡料。
3、制作時(shí)如急用，可把晾涼的奶糕放入冰箱的冷凍室里，凍一小時(shí)也可以。
4、脆皮面糊合的不宜過稀，稍微濃稠一些為好，用勺舀起面糊倒下呈線形下流即可。
在炸的時(shí)候，油溫不宜過低，六七成熱就可以，油溫過低會(huì)使外皮吃油，吃起來會(huì)有油膩感。炸的顏色不一過深，外皮白色或微黃即可。
蜜汁糯米藕。
材料：蓮藕兩節(jié)、糯米半碗、紅糖四湯匙、冰糖三湯匙、紅棗八個(gè)、牙簽。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，糯米泡三小時(shí)。
2、蓮藕洗凈去皮，從一頭切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不方便灌米。
3、小勺舀一勺放在藕口，用筷子撥進(jìn)孔里，并插一下。防止空洞不實(shí)在。全部灌滿。
4。把切下來的藕原封接合，用牙簽固定。插進(jìn)去的時(shí)候要用點(diǎn)力，固定結(jié)實(shí)不容易脫落。
5、紅糖，冰糖，紅棗，灌好的藕，兌水淹沒蓮藕。
6、鍋底擦一下，放入壓力鍋。30分鐘就解決。
7、煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤。
12、把煮糯米藕的水盛出來勾芡澆在上面。不勾芡也可以，沾著吃更甜一點(diǎn)。
湯
蝦皮紫菜蛋湯。
1.蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段。
2.雞蛋一個(gè)，打散備用。
3.用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
飲品。
水果茶。
各種水果;檸檬一個(gè)(用兩片);紅茶包一個(gè);蜂蜜適量;。
1、準(zhǔn)備各種材料;水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片(兩片)。
2、水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里;倒入開水。
3、蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包。(放一邊，下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡幾分鐘取出);等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用。
小貼士：
泡水果茶，材料中的水果品種可以按照自己喜歡放，蘋果、梨、菠蘿等都是不錯(cuò)的選擇，用時(shí)令水果最好。而檸檬是材料中不可缺少的，檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道;紅茶包在開水中泡兩三分鐘即可取出，放在一邊，等下一泡的時(shí)候再重復(fù)這個(gè)步驟就可以了。不要把紅茶包長(zhǎng)時(shí)間泡在茶壺里，泡的太濃會(huì)掩蓋掉水果的清新味道;蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加，溫度過高會(huì)把蜂蜜中的營養(yǎng)成份破壞掉。
水果茶一般有兩種做法，一種是把水果放鍋里煮幾分鐘，再?zèng)_泡茶葉;另一種就是我今天做的這款，水果不煮，直接用開水沖泡。這種方法比較簡(jiǎn)單省力，相信女童鞋們都會(huì)喜歡的。
石榴香檳。
材料：4杯碎冰、2杯石榴汁、1/2杯姜汁啤酒、1/4杯白蘭地、1瓶香檳或其他起泡酒、石榴籽(裝飾用)。
制作步驟：
1.將碎冰、石榴汁、姜汁啤酒、白蘭地以及香檳一起倒入一個(gè)大杯中。
2.將各種原料攪拌均勻，使其充分融合。
3.加入石榴籽后即可裝杯飲用。
中秋百家宴篇十二
中秋節(jié)又稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，是我國傳統(tǒng)的文化節(jié)日。你知道中秋家宴菜譜及做法嗎?下面本站小編精心整理了中秋家宴菜譜及做法的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
1、清蒸迷你獅子頭。
材料：豬肉500克，馬蹄、姜、蔥、耗油、香油、胡椒粉、鹽、白砂糖適量。
做法：取4分肥肉6分瘦肉分別切成細(xì)丁，再剁成顆粒狀的肉蓉(細(xì)切粗剁)。將蔥白和馬蹄分別切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。再將肉蓉放入碗內(nèi)，加入所有調(diào)味料及馬蹄碎，蔥白，姜泥。用筷子順時(shí)間攪拌至肉起膠狀。將肉分成兩份，分別在一大盆內(nèi)用手摔打50下使肉變的緊致。取一小份肉餡，用雙手交替摔成圓球狀，將有些變硬的肉餡，再次用雙手搓圓，放入深盤內(nèi)。然后鍋內(nèi)燒開水，放上盤子，加蓋大火蒸10分鐘。蒸好的成品，倒出里面的湯汁，和少許水淀粉重新下鍋內(nèi)加熱至濃稠，淋在肉丸表面即可。
2、翡翠大蝦。
材料：草蝦500克，黃瓜一條。
做法：黃瓜去皮、籽，洗凈切成條。草蝦去殼、頭，挑去泥腸，用刀在背上劃一條，焯水后撈出。鍋置火上，注入少量清水，加料酒、鹽、味精、白糖，放入草蝦略煮，用水淀粉勾芡后，加入黃瓜條，淋上麻油，翻炒均勻即可。
3、爆炒鱔魚。
做法：鱔魚去頭去內(nèi)臟洗凈，切成片;加鹽、胡椒、淀粉、料酒腌5分鐘;辣椒切片，姜和大蒜拍碎。
炒鍋置火上，大火熱油至8分熱，下鱔魚爆炒1分鐘，加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入湯和白糖，炒5-6分鐘即可出鍋。
4、香辣蟹。
做法：將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。再將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
5、蓮藕冬瓜扁豆湯。
做法：蓮藕、冬瓜去皮洗干凈，切塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
6、糖醋排骨。
材料：豬排500克，面粉50克，紹酒、醬油、糖、醋、蔥段、生粉、香油各適量。
做法：將豬排斬成約l寸長(zhǎng)的小塊，用紹酒和鹽拌勻，再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。再將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調(diào)成汁備用。燒熱鍋，下油，至六成熟時(shí)，把豬排逐塊放入油鍋炸至結(jié)殼撈出，撥開粘連，撿去碎末，油溫升至七成時(shí)，再將排骨下鍋復(fù)炸至外殼松脆撈出。原鍋留油少許，放入蔥段爆香后撈去，即將排骨下鍋，迅速將調(diào)好的芡汁放入鍋中，連續(xù)翻炒，淋下香油即可。
1、桂花糕。
桂花酒，八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
2、田螺。
在廣東許多地方，中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。
1、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。
蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問題了。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放。
吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
中秋百家宴篇十三
金飆乍歇，冰輪欲上，萬里秋空如掃。一年十二度團(tuán)圓，甚恰限、今宵最好。
烹麟膾鳳，幕天席地，爭(zhēng)似杯盤草草。明年應(yīng)更勝今年，但只恐、朱顏暗老。
《鵲橋仙·甲子中秋》作者簡(jiǎn)介。
郭應(yīng)祥，約公元一二二四年前后在世，字承禧，臨江人。生卒年均不詳，約宋寧宗嘉定末前后在世。嘉定間進(jìn)士。官楚、越間。其他事跡不可考。應(yīng)祥能詞，有笑笑詞一卷，《文獻(xiàn)通考》多壽詞頌語，頗凡庸可厭。
中秋百家宴篇十四
“金秋十月爽，九九話重陽。”10月8日上午，冶礦路社區(qū)以“百家宴”的形式隆重慶祝中國傳統(tǒng)佳節(jié)“九九重陽節(jié)”以及社區(qū)黨員群眾服務(wù)中心和社區(qū)老年人日間照料中心盛大的喬遷慶典。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大家街坊鄰里10人一桌團(tuán)團(tuán)圍座在一起，共有14桌，將社區(qū)門前擠得水泄不通。大家吃著自帶的美食，品珍饈美味，看著表演，拉著家常，享受舌尖上的美味，視覺上的盛宴，感受著濃濃的節(jié)日氣氛。于此同時(shí)，社區(qū)還請(qǐng)來志愿者們?yōu)楝F(xiàn)場(chǎng)的老人們表演了京劇、黃梅戲、按摩球操，高昂的男聲、女聲獨(dú)唱，在鑼鼓宣天一派歡樂祥和的氣氛中掀起了現(xiàn)場(chǎng)的高潮?；顒?dòng)接近尾聲的時(shí)候，一句句對(duì)明年再一次舉辦活動(dòng)的期盼聲，以及沉浸在重逢喜悅里老鄰居的贊許聲，證明了社區(qū)舉辦的重陽節(jié)百家宴活動(dòng)收獲了最終的意義。
像這樣的重陽百家宴活動(dòng)，冶礦路社區(qū)今年是第一次，此次活動(dòng)的開展工作，不僅發(fā)揚(yáng)了“鄰里和睦，團(tuán)結(jié)互助”的傳統(tǒng)美德，又發(fā)揚(yáng)了“百家宴”這一獨(dú)特又古老的漢族民俗文化，同時(shí)也增強(qiáng)了社區(qū)居民的敬老意識(shí)，營造了尊老敬老的社會(huì)氛圍。
中秋百家宴篇十五
李光(1077—1159年)，上虞五夫人，11進(jìn)士，曾三任吏部尚書，他的兒子李孟博是探花，孫子李知孝、李知退及曾孫李復(fù)、李衢都是進(jìn)士，而且祖孫四代有不少是知府以上官吏。南宋皇帝理宗趙昀敕贊李氏家族“衣冠朝像，科第傳家，簪纓繼世，忠孝和友，子孫永傳。”李光的傳贊是：“山川炳靈，獨(dú)生賢哲;忠肝義膽，為事屈軼;瘴海蠻煙，死生如一;肖像鄉(xiāng)庠，過者必式?！彼膬鹤永蠲蠄?jiān)(陸州知府)傳贊道：“既竄三峽，旋復(fù)舊職;薦者之亟，固不如抑者之力;既褒其績(jī)，克世其家;仁者有后，而又何嗟?！彼膶O子李知退寫道：“學(xué)有淵源，克世其家;作為文章，燦然其華;先賢有祠，自莊簡(jiǎn)始;猶子及孫，永沾其祉?！彼脑鴮O李衢這樣贊頌：“莊簡(jiǎn)之澤，施于曾孫;柱后彈擊，監(jiān)于祥刑;寶章華文，黼黻王度;助祭以田，無忝爾祖。”
中秋百家宴篇十六
為豐富和活躍社區(qū)的群眾文化生活，營造歡樂、喜慶、文明的節(jié)日氛圍，共同建設(shè)和諧、幸福社區(qū)，xx社區(qū)居委會(huì)、社區(qū)（黨群）服務(wù)中心，擬于2月19日，元宵節(jié)前，開展xx社區(qū)百家宴活動(dòng)，工作制定方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間。
2015年2月19日（星期五）上午10：00－12：00時(shí)。
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
xx社區(qū)工作站（紫荊花園a棟）門前過道（大潤(rùn)華超市旁）（暫定）。
三、活動(dòng)主題。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
為豐富和活躍社區(qū)的群眾文化生活，促進(jìn)居民之間交流與聯(lián)系，本次活動(dòng)不指定食材、不設(shè)定菜系，讓來自五湖四海的居民都可以參與其中，拿出自己的看家本領(lǐng)與居民分享品嘗。
五、報(bào)名方式。
可通過qq群（xx）網(wǎng)上報(bào)名。
或撥打中心電話xx電話報(bào)名。
報(bào)名時(shí)請(qǐng)注明姓名、菜名和所需食材。
（每人每菜可領(lǐng)取最高50元的食材補(bǔ)貼）。
xx社區(qū)居委會(huì)。
社區(qū)（黨群）服務(wù)中心。
中秋百家宴篇十七
安泰社區(qū)工作站。
社區(qū)居民，共計(jì)6組家庭。
20xx年8月30日（星期六）晚上（東城街道藝術(shù)節(jié)開幕式）。
安泰北區(qū)文化廣場(chǎng)。
20xx年8月25日截止（按實(shí)際報(bào)名情況調(diào)整），
接受個(gè)人自愿報(bào)名或推薦報(bào)名，詳情請(qǐng)參與社區(qū)聯(lián)系。
1、命題參賽項(xiàng)目，參賽者利用指定的材料烹調(diào)菜式；評(píng)委根據(jù)烹調(diào)。
出的作品的形、色、香、味作出評(píng)分，總分高者勝出。（帶魚）2、評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名（其它詳情另行安排）。
社區(qū)統(tǒng)計(jì)報(bào)名人數(shù)，聯(lián)系相關(guān)人士擔(dān)任評(píng)委，統(tǒng)籌活動(dòng)安排。
裁判長(zhǎng)：王文靜（收發(fā)計(jì)分表）統(tǒng)計(jì)員：夏敏、王霜。
端菜：劉瑩主持：劉瑩（分發(fā)卡片）。
攝像：街道宣傳辦照相：王榮翠（活動(dòng)方案的起草）附：評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)分表。
安泰社區(qū)工作站二〇一四年七月。
舌尖上的安泰——廚藝大賽活動(dòng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：本次比賽項(xiàng)目是命題參賽，參賽者利用指定的材料烹調(diào)菜式；評(píng)委根據(jù)烹調(diào)出的作品的形、色、香、味作出評(píng)分，總分高者勝出。
本次比賽按照每道菜十分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，比賽時(shí)長(zhǎng)為10分鐘。
（1）色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的`觀賞性，能引人注目。（2分）（2）香：要求香味撲鼻，能增進(jìn)食欲。（2分）。
（3）味道：口味純正，主味突出，調(diào)味適當(dāng)，無糊味、異味（2分）（4）形狀：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。（2分）（5）營養(yǎng)飲食：生熟分明，營養(yǎng)配比合理，講究衛(wèi)生。（2分）。
舌尖上的安泰——廚藝大賽活動(dòng)通知。
安泰社區(qū)居民朋友：
大家好！在中秋節(jié)來臨之際，東城街道定于20xx年8月30日晚6：30在安泰北區(qū)廣場(chǎng)舉辦東城街道舉辦第四屆社區(qū)文化藝術(shù)節(jié)啟動(dòng)儀式暨？舌尖上的安泰——廚藝大賽？活動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
比賽方法：比賽項(xiàng)目是命題參賽，參賽者利用指定的材料烹調(diào)菜式；評(píng)委根據(jù)烹調(diào)出的作品的形、色、香、味作出評(píng)分，總分高者勝出。希望廣大居民朋友踴躍參與，做出自己的拿手好菜，讓大家都來分享這份鄰里情，名額有限，報(bào)滿為止。
中秋百家宴篇一
百步亭社區(qū)百家宴是指社區(qū)內(nèi)每家每戶都做一道菜，集聚在一起共同品嘗的活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)以豐富多彩、熱鬧非凡的特征令人難以忽視。在我們這個(gè)快節(jié)奏的生活中，這樣的活動(dòng)使我們能夠回歸到最基礎(chǔ)的人際交往，同時(shí)也能夠完全坦誠地分享自己的想法和經(jīng)驗(yàn)。為此，我參加了我們社區(qū)的百家宴，并在此與大家分享我的心得體會(huì)。
第二段：展開。
在這次百家宴的活動(dòng)中，我們所有的人都表現(xiàn)出了無私的貢獻(xiàn)和堅(jiān)定的共同信念，團(tuán)結(jié)協(xié)作，合力奉獻(xiàn)。一個(gè)人的力量是有限的，但是在大家都擁有相同的動(dòng)力和目標(biāo)的情況下，任何事情都是可行的。在我們的社區(qū)內(nèi)部，這種信念非常重要，因?yàn)槲覀冃枰餐袚?dān)許多問題和任務(wù)，例如改善我們的居住環(huán)境、共同護(hù)理街道等等。
第三段：分析。
百家宴讓我認(rèn)識(shí)到了社區(qū)中各種不同背景的人們之間緊密團(tuán)結(jié)的必要性。即使我們具有不同的社會(huì)地位、經(jīng)濟(jì)狀況或文化背景，我們也有共同的理念和信念：要生活得既舒坦又富有意義。這次活動(dòng)使我感到非常欣慰和鼓舞，因?yàn)槲覀兯械娜硕寄軌蚣芯M(jìn)行有意義的事情，并在這個(gè)過程中建立更多的聯(lián)系和合作機(jī)會(huì)。
第四段：總結(jié)。
百家宴不僅僅是單純的聚會(huì)活動(dòng)，它還有更深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。這項(xiàng)活動(dòng)可以提醒我們，我們需要團(tuán)結(jié)協(xié)作，為了更大的目標(biāo)而努力。在這個(gè)意義上，百家宴成為了我們社區(qū)內(nèi)部凝聚和互相獻(xiàn)身的象征。此外，百家宴還能成為鄰里關(guān)系的橋梁，可以與家人和朋友一起放松、分享感受和貢獻(xiàn)。
第五段：展望。
我們社區(qū)的百家宴已經(jīng)成功地展示了一種我們可以凝聚在一起并共同工作的生活方式。相信這種生活方式不會(huì)消失，而是會(huì)得到加強(qiáng)，在各種不同的活動(dòng)和場(chǎng)所展示、弘揚(yáng)社群情感，從而讓我們的社區(qū)更加蓬勃、更加充實(shí)。相信與社區(qū)小伙伴們的共同努力，我們將會(huì)創(chuàng)造一個(gè)美好、健康、舒適和充滿仁慈的世界！
中秋百家宴篇二
那是三年自然災(zāi)害的最后一年。傍晚，我和父親笑逐顏開地回到家。父親背著濕漉漉的罾網(wǎng)，我提著沉甸甸的魚簍，還沒進(jìn)家門就大聲喊：“媽媽，快來接大魚?！眿寢寷]有像往常一樣笑嘻嘻地迎上來，而是愁眉苦臉地對(duì)著父親連連使眼色。我不知出了什么事，父親卻收斂了笑容，急忙放下罾網(wǎng)走進(jìn)房。
我提著魚簍跟著走進(jìn)房，聽到父親低聲對(duì)一個(gè)陌生客人說：“我只剩幾塊錢了，明天要去買米的，就都還你吧?！蔽艺阳~向弟妹們展示夸耀，那客人突然伸出一只粗壯的`大手，一把搶走了魚簍。一邊向外走一邊說：“老柳，你過端午節(jié)有魚吃，欠了我的錢卻不還，這魚我拿走了，算是利息吧。”父親手足無措地跟在那人身囁嚅道：“上次我婆婆生病借你的錢，我一定會(huì)還給你。這點(diǎn)魚是我家過節(jié)吃的，我八個(gè)崽女好久沒見過葷了，你就留一條給我吧?”那人理也不理地提著魚揚(yáng)長(zhǎng)而去，父親母親目瞪口呆不知所措。良久，母親才流著淚說：“這怎么好?不用說明天過節(jié)沒葷菜吃，就是米也沒幾粒了，這叫我們?nèi)绾无k呀?”父親望著一群圍在身邊的幼小兒女，長(zhǎng)嘆一聲：“我再去打魚?！闭f著背著罾網(wǎng)就向外走。母親急急地抹一把淚叫道：“你還沒吃晚飯?”父親頭也不回地走了。這時(shí)，我們大雜院的十多位鄰居圍攏來，他們每人手里都拿著一個(gè)碗。汪奶奶對(duì)我母親說：“我這里有兩個(gè)蛋，你明天蒸給孩子們吃吧，過節(jié)不能沒一點(diǎn)葷菜的?！蹦赣H好像燒燙了手一樣往外推：“不行，不行，您老人家一個(gè)人過日子不容易，我不能要您的東西?！蓖裟棠碳僮魃鷼庹f；“你不要?那以后我也不要你幫我洗衣，不要你兒子幫我挑自來水了。”旁邊李姨也把一小條臘肉塞在母親手里說：“柳大嫂子，我們住一個(gè)大屋，就是一家人，你家吃飯的人多，只有老柳一個(gè)人工作，我們大家?guī)湍阋幌掠泻尾豢?再說你家老柳經(jīng)常幫我家買煤，我家老李病在床上，總說心里過意不去，現(xiàn)在我們幫你一回，你可不能掃大家的面子?！秉S大哥兩口子也提著半條咸魚往母親手里塞：“柳大嬸，我們兩口子都上班去了，三個(gè)兒女都是麻煩你老人家照看，我們一直沒說過半個(gè)謝字，明天過端午節(jié)，就讓我們送點(diǎn)咸魚給弟弟妹妹們下飯吧?！逼渌従右材玫哪敏兆?，拿的拿小菜，拿的拿米，并七嘴八舌地勸母親。母親不忍駁回鄰居們的一片好意，萬分感激地都收下來。
父親直到天快亮才回來。他聽母親說起鄰居送菜的事，呆在房中好半天也沒出一聲，兩顆豆大的淚珠慢慢地滾到腮邊。父親和母親嘀咕了一下，提起魚簍，把辛苦一夜打的一些三四寸長(zhǎng)的小魚仔挨家挨戶分送。雖然一家只能送七八條，可我從父親母親散開的皺紋看得出，他們心里總算是得到一點(diǎn)安慰。
端午節(jié)一早，母親照例為我們姊妹準(zhǔn)備了整齊干凈的衣褲，還在我們每人額頭上點(diǎn)上一點(diǎn)辟邪朱砂，并在家里點(diǎn)起硫磺蚊煙，門上掛上菖蒲，高高興興地過節(jié)了。中午，母親準(zhǔn)備了一桌豐盛的宴席，都是鄰居們送的菜做成的。父親平時(shí)不喜多言，此時(shí)卻感慨地說：“今年過端午節(jié)，我們家吃的可是百家宴呀!”
中秋百家宴篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、老師職工同志們：
大家好！
今天是個(gè)陽光燦爛、喜氣洋洋的大好日子，我們?cè)谶@里舉行意義非凡的百家宴會(huì)，共同慶祝我們搬進(jìn)新的臨時(shí)校園。在此，我受校長(zhǎng)的委托，代表學(xué)校行政，向一直密切關(guān)心和支持我們學(xué)校發(fā)展的上級(jí)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)，向日夜奮戰(zhàn)在校園工地的職工同志們，向全體關(guān)心支持學(xué)校搬遷工作的老師職工同志們表示衷心的感謝！
欽州港作為中國的第六個(gè)保稅港區(qū)，它的成立不但加快了欽州港、加快了欽州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且對(duì)于廣西乃至全國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有重大的意義。中石油廣西分公司、紙漿廠、燃煤電廠是欽州港的三大支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是中石油廣西分公司，年產(chǎn)五十個(gè)億利稅所帶來的收益是很難想象的。沒有國哪有家，沒有欽州港的成立，也就沒有欽州港區(qū)中學(xué)發(fā)展。為了欽州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也為了我們學(xué)校的發(fā)展，我們堅(jiān)決聽從黨的指示，為中石油廣西分公司讓路。
為了建設(shè)好學(xué)校的臨時(shí)校區(qū)，港區(qū)工、管委的領(lǐng)導(dǎo)不管是白天還是黑夜，經(jīng)常到學(xué)校視察，催促工程的進(jìn)展；建筑工人為了保障我們學(xué)校能按時(shí)搬遷，冒著炎炎烈日，揮汗如雨，加班加點(diǎn)，按時(shí)按質(zhì)按量完成校園建設(shè)工程；我們的高二年級(jí)老師，為了教學(xué)工作的正常進(jìn)行，為了給搬遷的大部隊(duì)積累經(jīng)驗(yàn)，克服缺油少車的困難，頂風(fēng)冒雨，奔忙于新舊校區(qū)之間。在此，我再次代表學(xué)校行政，對(duì)你們表示由衷的敬意和衷心的感謝！
老師職工同志們，我們從功能齊全的校園搬遷到簡(jiǎn)陋的臨時(shí)校區(qū)，工作生活條件比較艱苦，風(fēng)聲雨聲汽笛聲蛙鳴聲聲聲入耳，少房少樹少活動(dòng)場(chǎng)地樣樣困擾我們的心。但是，作為港區(qū)的開荒牛，作為開發(fā)建設(shè)的排頭兵，我們一定能克服眼前的困難，十多年前的無水無電有車無路的艱難日子我們都熬過來了，今天的這點(diǎn)困難算什么？困難是暫時(shí)的，中石油將要投產(chǎn)，有了經(jīng)濟(jì)后盾的欽州港區(qū)中學(xué)永久校址已經(jīng)確定，現(xiàn)在正在規(guī)劃建設(shè)中，兩三年后，一所功能齊全的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校將會(huì)呈現(xiàn)在我們的.眼前。我們堅(jiān)信，困難是暫時(shí)的，面包會(huì)有的，黃油會(huì)有的，一切都會(huì)有的！
我提議：為了我們的美好前途，為了港區(qū)中學(xué)的美好明天，干杯！
社區(qū)百家宴主持詞
尊敬的各位來賓、同志們、朋友們，大家上午好?？缭綍r(shí)間的門檻，我們送走了碩果累累得2015年。伴隨著溫暖的陽光，我們即將迎來充滿希望的2015。在這辭舊迎新的的日子里，讓我們承載希望，放飛夢(mèng)想。今天我們相聚在一起，社區(qū)“百家宴”一擺，百家成一家，讓我們用真心感受真情，享受這美好時(shí)光。
下面我宣布錦繡社區(qū)百家宴現(xiàn)在開始！
首先請(qǐng)大家依次介紹自己的作品。
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大家是不是已經(jīng)垂涎欲滴了，我也實(shí)在忍不住了，那么讓我們共同舉杯，共享這豐盛的午宴吧！
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大家在品嘗過豐富的菜品后，心中有沒有最喜歡的一道呢。現(xiàn)在大家推薦出心中的心怡的一道菜。
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下面請(qǐng)書記為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)品。
今天的百家宴就到此結(jié)束，祝大家新年快樂，萬事如意！
中秋百家宴篇四
第一段：
百步亭社區(qū)百家宴是每年都會(huì)舉辦的活動(dòng)，旨在促進(jìn)居民之間的交流和社區(qū)互動(dòng)。對(duì)于我來說，這個(gè)活動(dòng)是一個(gè)了解社區(qū)文化和風(fēng)俗的好機(jī)會(huì)，同時(shí)也是一個(gè)品嘗當(dāng)?shù)孛朗车暮脵C(jī)會(huì)。在這次活動(dòng)中，我深刻地體驗(yàn)到了社區(qū)的凝聚力和溫暖感，對(duì)社區(qū)生活有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
第二段：
在參加百家宴的過程中，我真切地感受到了社區(qū)居民之間的情感紐帶。長(zhǎng)桌上擺滿了各個(gè)居民家自己做的菜品，每一道菜都是心血和熱情的結(jié)晶。我們一邊品嘗著美食，一邊交談著，分享著自己的人生故事和家庭生活。在這個(gè)時(shí)候，我覺得每一個(gè)人都是真誠的，而這真誠的交流更加拉近了大家之間的距離。
第三段：
在這個(gè)社區(qū)百家宴中，我還參加了各種各樣的文藝表演活動(dòng)，如小品、歌曲、民族舞蹈等。這些活動(dòng)不僅令人娛樂，而且也讓我更加了解了這個(gè)社區(qū)的文化。通過觀賞表演和參與互動(dòng)游戲，我感受到了社區(qū)文化的濃厚氛圍，深刻地感受到了社區(qū)的凝聚力和共同的價(jià)值觀。
第四段：
在這個(gè)百家宴中，我所品嘗到的每一道菜都是當(dāng)?shù)鼐用竦哪檬植?。他們把自己的能力和熱情都傾注在了這些菜品上，不僅是為了分享美食，也是為了傳遞自己的情感和文化。每個(gè)菜品都具有當(dāng)?shù)氐奶厣?，不同于其他地區(qū)，品味讓人難忘。通過品嘗美食，我們更好地了解了當(dāng)?shù)氐奈幕c風(fēng)俗。
第五段：
總的來說，參加百步亭社區(qū)百家宴是一次非常有意義的活動(dòng)。在這里，我收獲了與居民之間的深厚情感，同時(shí)也更好地了解了這個(gè)社區(qū)的文化和風(fēng)俗。這個(gè)社區(qū)百家宴不僅僅是一次美食盛宴，更是一次增進(jìn)社區(qū)人民感情粘合的活動(dòng)。從這次活動(dòng)中，我感受到了社區(qū)生活的溫馨和互動(dòng)，也更加堅(jiān)定了我繼續(xù)加入社區(qū)建設(shè)事業(yè)的信心和決心。
中秋百家宴篇五
中秋佳節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是一個(gè)重要的家庭團(tuán)聚時(shí)刻。在這個(gè)特殊的日子，家人們會(huì)舉行一場(chǎng)盛大的家宴來慶祝。作為中秋家宴的參與者和見證者，我深有體會(huì)地感受到了中秋家宴的獨(dú)特魅力。以下是我對(duì)中秋家宴的心得體會(huì)。
首先，中秋家宴是一場(chǎng)美食的盛宴。中秋佳節(jié)被視為收獲的季節(jié)，因此有豐富多樣的食材可供選擇。每到中秋佳節(jié)，家人們會(huì)精心準(zhǔn)備各種美味佳肴，如荷葉粽子、月餅、烤鴨等。而且，中秋佳節(jié)是一個(gè)家庭同團(tuán)聚的時(shí)刻，家人們都會(huì)親手做菜，以表達(dá)對(duì)家人的深情厚意。當(dāng)年輕人體驗(yàn)到這一場(chǎng)美食的盛宴時(shí)，會(huì)感受到家人對(duì)自己的深情厚意，也會(huì)更加感恩家人的陪伴和關(guān)懷。
其次，中秋家宴是一次傳承與傳統(tǒng)的體驗(yàn)。中秋佳節(jié)具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，是一項(xiàng)古老而神圣的傳統(tǒng)。中秋家宴是這一傳統(tǒng)的延續(xù)和傳承，也是家庭中年輕一代了解傳統(tǒng)文化的重要途徑。在家宴上，年長(zhǎng)者會(huì)講述關(guān)于中秋節(jié)的傳說和故事，傳授給年輕人豐富的文化知識(shí)。年輕人會(huì)在這個(gè)時(shí)刻感受到傳統(tǒng)文化的價(jià)值和魅力，也會(huì)更加珍惜這份傳統(tǒng)的文化財(cái)富。
第三，中秋家宴是一次加深親情的時(shí)刻。中秋節(jié)是一個(gè)家庭團(tuán)聚的節(jié)日，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人們會(huì)踏上回家的旅程，與家人共度佳節(jié)。無論是長(zhǎng)途跋涉還是小聚歡笑，這個(gè)過程都可以增強(qiáng)親情的內(nèi)涵。在家宴上，家人們開懷暢飲、親密交談，分享彼此的喜悅和憂慮。這樣的時(shí)刻使家庭成員更加緊密地聯(lián)系在一起，增加了親情的紐帶。
此外，中秋家宴是一次友情的深度體驗(yàn)。中秋節(jié)除了家庭團(tuán)聚，還有與親朋好友共同歡度的傳統(tǒng)。這就是中秋聯(lián)歡，人們會(huì)邀請(qǐng)朋友家人一起共享美食，共同慶賀。在這個(gè)過程中，親朋好友相互交流，分享彼此的喜悅和煩惱。通過與親朋好友的交流與溝通，人們能夠體驗(yàn)到友情的溫暖和美好，也能夠擴(kuò)大人際關(guān)系的圈子。
最后，中秋家宴是一次感恩的時(shí)刻。中秋節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)的感恩節(jié)，人們會(huì)感恩家人、朋友、親人的關(guān)愛與陪伴。在這個(gè)特別的時(shí)刻，人們會(huì)表達(dá)自己內(nèi)心的感激之情，感謝家人對(duì)自己的支持和關(guān)懷。年輕人會(huì)通過親手做菜、整理家宴等方式，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)家人的感謝之情。同時(shí)，年輕人會(huì)更加理解付出與回報(bào)的道理，用這個(gè)時(shí)刻來培養(yǎng)自己的感恩之心。
綜上所述，中秋家宴是一次美食盛宴、傳承與傳統(tǒng)的體驗(yàn)、加深親情和友情、感恩的時(shí)刻。在中秋佳節(jié)中，家人們共同慶祝，親友們共同分享，讓人們能夠感受到家庭的溫暖和親情的重要性。在這個(gè)特殊的日子里，我體驗(yàn)到了一個(gè)家庭的團(tuán)聚之美，也更加深刻地理解了傳統(tǒng)文化的價(jià)值和魅力。作為中秋家宴的參與者和見證者，我將更加珍惜這份傳統(tǒng)的文化財(cái)富，并在將來的日子里傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
中秋百家宴篇六
第一段：引入中秋家宴的背景和意義（大約200字）。
中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家人團(tuán)聚的時(shí)刻。作為一個(gè)重要的傳統(tǒng)，家宴在中秋節(jié)的慶祝活動(dòng)中扮演了重要的角色。家宴是中秋節(jié)期間親朋好友相聚的時(shí)刻，也是家人們共同分享快樂和感恩的時(shí)刻。這是一種增進(jìn)家庭感情、傳承中華文化的方式。在一年一度的中秋家宴中，我深刻感受到了家人的親情、友情和團(tuán)結(jié)，也收獲了一些寶貴的體會(huì)。
第二段：分享中秋家宴的籌備和準(zhǔn)備工作（大約200字）。
家宴的籌備工作重要性不可忽視。在中秋節(jié)到來之前，我們一家人就開始了籌備工作。首先，我們精心挑選食材，保證食品的新鮮和質(zhì)量。然后，家庭主婦們忙著制作中秋傳統(tǒng)的美食，如月餅、糕點(diǎn)和各種菜肴。在這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了如何用心把每道菜做好，以及如何與家人分享烹飪的技巧和經(jīng)驗(yàn)。此外，我們還一起布置餐桌和家居，增添節(jié)日的氛圍。通過這些準(zhǔn)備工作，我們感受到了關(guān)愛和團(tuán)結(jié)的力量。
第三段：描述中秋家宴的盛宴和美食（大約400字）。
中秋家宴是一場(chǎng)盛宴，各種美食都擺滿了餐桌?？绝?、糖醋魚、蒜蓉蒸扇貝……每道菜都精心制作，色香味俱佳。在這一天，我們不僅享受美食，更重要的是享受親人們相聚的時(shí)刻。我看到了爺爺奶奶慈祥的笑容，媽媽辛勤勞動(dòng)后的欣慰，小叔叔和小姑娘們的調(diào)皮搗蛋，還有大家滿意地品嘗著美食的笑靨。在這個(gè)時(shí)刻，我特別體會(huì)到了家人之間的默契和深厚的感情。
第四段：分享中秋家宴的娛樂活動(dòng)（大約200字）。
中秋家宴不光有美食，還有各種娛樂活動(dòng)，讓大家更加快樂地度過這個(gè)節(jié)日。我們一家人通常會(huì)玩起“猜燈謎”和“猜謎語”的游戲。這些游戲既考驗(yàn)我們的智商，又增進(jìn)了親密關(guān)系。在猜謎過程中，爺爺奶奶分享了他們年輕時(shí)的故事和智慧，帶給我們?cè)S多樂趣。此外，我們還用舞蹈和歌曲表達(dá)對(duì)中秋節(jié)的祝福和喜悅。這些活動(dòng)讓我們更加深入地體會(huì)到了親情和團(tuán)聚的溫暖。
第五段：總結(jié)中秋家宴的體會(huì)和意義（大約200字）。
通過中秋家宴的經(jīng)歷，我深切感受到了親情、友情和團(tuán)結(jié)的力量。家宴是傳承中華文化的方式，也是家人和親朋好友相聚的時(shí)刻。在這個(gè)特別的時(shí)刻，我們用心準(zhǔn)備美食，分享快樂和感恩。家宴不僅是吃與玩的過程，更是我們與家人之間的交流和傳承的橋梁。通過家宴，我們不僅品嘗了傳統(tǒng)美食，更品嘗到了幸福與愛的味道。
中秋百家宴篇七
農(nóng)歷九月初九是我國的重陽節(jié)，重陽節(jié)又叫“老人節(jié)”，尊老、敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德。在九九重陽這樣特別而又特殊的日子，為了能讓老人們感受到鄰里溫情，10月19日上午，駿景社區(qū)組織社區(qū)志愿者、黨員、社區(qū)老年人參與，開展了一場(chǎng)別開生面的敬老“百家宴”活動(dòng)。大家一人做一個(gè)特色菜，再送上一句溫馨又熱鬧的寄語，送上對(duì)老年人真誠的祝福和問候?！鞍偌已纭苯Y(jié)束后，社區(qū)為老年人安排了歌曲、朗誦、葫蘆絲等精彩的節(jié)目，每位老人臉上都洋溢著燦爛的微笑。在此，我們衷心希望所有的老年人都有一個(gè)老有所為、老有所樂的.晚年生活，祝老人們生活幸福安康、節(jié)日快樂!
中秋百家宴篇八
城市現(xiàn)代化發(fā)展日新月異，鋼筋水泥圍起一片片優(yōu)雅小區(qū)。推開窗來能感受到鳥語花香，但走下樓來卻感覺環(huán)境陌生。曾幾何時(shí)，生活中的我們已不知道對(duì)門姓甚名誰，也已忘記可以向鄰居借半塊生姜救急。樓道中大家匆匆擦身而過，漠然的表情中少了一份友好和親切。深居簡(jiǎn)出似乎成了現(xiàn)代人的通病。為慶祝古爾邦節(jié)、國慶節(jié)、重陽節(jié)三節(jié)來領(lǐng)之際，社區(qū)特舉辦百家宴活動(dòng)，給鄰里之間一個(gè)機(jī)會(huì)，相互扶持和關(guān)愛，讓友愛重塑，讓溫暖常駐。
團(tuán)結(jié)互助的精神不僅是中華民族的傳統(tǒng)美德，在推崇博愛與人文主義的現(xiàn)代中國也是一種美好的人生價(jià)值觀。“鄰居節(jié)”有利于為大家架起一座溝通、交流的橋梁，縮短鄰里間的距離，消除鄰里間的陌生。讓我們學(xué)會(huì)今后不僅在節(jié)日中敞開心扉，更在每一天的生活中善待自己、關(guān)心他人，與陽光同行。
20xx年9月26日。
火箭農(nóng)場(chǎng)錦繡社區(qū)。
（1）開幕表演百家宴開幕式邀請(qǐng)社區(qū)老年舞蹈隊(duì)，以及社區(qū)有文藝特長(zhǎng)的老年人和年輕人一起參加演出，同時(shí)邀請(qǐng)哈密福壽園有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人贊助。
動(dòng)員一個(gè)單元、一棟樓、一個(gè)住宅小區(qū)的居民走出家門，動(dòng)手制作拿手菜肴，集中在一起共同品嘗、相互切磋廚藝，拉近鄰里之間的`距離，弘揚(yáng)地方飲食文化特色。
（3）有獎(jiǎng)問答。
在大家品嘗美味、觀看節(jié)目的同時(shí)，社區(qū)準(zhǔn)備有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，由工作人員先帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)，隨后主持人向大家提問，居民搶答，回答對(duì)的頒發(fā)紀(jì)念品。
（4）評(píng)比最佳菜肴。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)選出兩位評(píng)委，分別品嘗并記錄所有參加活動(dòng)的選手及菜肴名稱，最終在所有的菜品中選出十位最佳菜肴，并由社區(qū)書記頒發(fā)紀(jì)念品。
牙膏牙刷，毛巾，香皂，洗衣粉，清潔劑等日常生活用品以及牛奶，飲料等食品（暫定，具體方案有待商榷）。
1、場(chǎng)地由社區(qū)提供，設(shè)施能滿足的盡量由社區(qū)提供。2、社區(qū)文藝隊(duì)負(fù)責(zé)文藝演出。3、火箭農(nóng)場(chǎng)宣傳科負(fù)責(zé)照相，影片資料留存。4、社區(qū)工作人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物、水果等分發(fā)。
中秋百家宴篇九
夕陽無限好，人間重晚晴。重陽節(jié)來臨之際，龍門里社區(qū)舉辦了“九九重陽節(jié)·濃濃百家情”鄰里聯(lián)誼活動(dòng)。中午12點(diǎn)，200多名居民歡聚在社區(qū)小游園，共品百家盛宴，同吃大鍋燴菜，暢敘親情友情，共度重陽佳節(jié)。此外，我們還邀請(qǐng)了轄區(qū)部分殘疾人、孤寡老人和轄區(qū)單位領(lǐng)導(dǎo)參加。
雖然天公不作美，但絲毫也不影響大家的熱情和積極性，反倒增添了別樣的節(jié)日喜慶?；顒?dòng)中，兩百多道由居民精心準(zhǔn)備的佳肴，經(jīng)過工作人員的加工，被貼上精美的標(biāo)簽后，整齊的擺放在長(zhǎng)條桌和大圓桌上，配上水果、饅頭簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)豐盛的宴席。前來赴宴的居民在網(wǎng)格員的引導(dǎo)下有序落座準(zhǔn)備大飽口福。大家一邊品嘗著百家盛宴，吃著社區(qū)準(zhǔn)備的大鍋燴菜，一邊欣賞社區(qū)文藝隊(duì)和居民朋友帶來的節(jié)目表演，大伙盡情地談笑、交流，歡歡喜喜慶佳節(jié)。場(chǎng)面歡樂祥和、歌聲蕩漾，引得周邊其他社區(qū)居民嘖嘖稱贊。一道道美味的佳肴，一張張燦爛的笑臉，一幅幅鄰里親情繪制成和諧、和睦、團(tuán)圓的美麗畫卷。
此次活動(dòng)意在弘揚(yáng)中華民族敬老、愛老、助老的傳統(tǒng)美德，使“老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所為”落到實(shí)處，共同關(guān)愛老人。老人們表示，他們感覺到無比地溫暖和感動(dòng)，感謝社區(qū)讓他們度過了一個(gè)非常有意義的重陽節(jié)。老吾老以及人之老，社區(qū)將不斷探索為老服務(wù)新途徑，使生活在社區(qū)的老年人安享幸福美滿的晚年，為創(chuàng)建和諧社會(huì)、和諧社區(qū)增添亮麗的色彩。
中秋百家宴篇十
---居節(jié)”有利于為大家架起一座溝通、交流的橋梁，縮短鄰里間的距離，消除鄰里間的陌生。讓我們學(xué)會(huì)今后不僅在節(jié)日中敞開心扉，更在每一天的生活中善待自己、關(guān)心他人，與陽光同行。
二、活動(dòng)時(shí)間：
2014年9月26日。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
火箭農(nóng)場(chǎng)錦繡社區(qū)。
四、活動(dòng)項(xiàng)目：
（1）開幕表演。
百家宴開幕式邀請(qǐng)社區(qū)老年舞蹈隊(duì)，以及社區(qū)有文藝特長(zhǎng)的老年人和年輕人一起參加演出，同時(shí)邀請(qǐng)哈密福壽園有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人贊助。
動(dòng)員一個(gè)單元、一棟樓、一個(gè)住宅小區(qū)的居民走出家門，動(dòng)手制作拿手菜肴，集中在一起共同品嘗、相互切磋廚藝，拉近鄰里之間的距離，弘揚(yáng)地方飲食文化特色。
（3）有獎(jiǎng)問答---。
“溫馨你我他，和諧千萬家”社區(qū)百家宴活動(dòng)。
六、設(shè)施需要和人員分工：
1，場(chǎng)地由社區(qū)提供，設(shè)施能滿足的盡量由社區(qū)提供。2，社區(qū)文藝隊(duì)負(fù)責(zé)文藝演出。
3，火箭農(nóng)場(chǎng)宣傳科負(fù)責(zé)照相，影片資料留存。
4、社區(qū)工作人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物、水果等分發(fā)。
為豐富和活躍社區(qū)的群眾文化生活，營造歡樂、喜慶、文明的節(jié)日氛圍，共同建設(shè)和諧、幸福社區(qū)，xx社區(qū)居委會(huì)、社區(qū)（黨群）服務(wù)中心，擬于2月19日，元宵節(jié)前，開展xx社區(qū)百家宴活動(dòng)，工作制定方案如下：
活動(dòng)時(shí)間。
2015年2月19日（星期五）上午10：00－12：00時(shí)---。
中秋百家宴篇十一
20xx年中秋節(jié)家庭宴會(huì)做什么菜好呢?餐廳菜單什么名稱吸引客人呢?小編整理了中秋節(jié)家宴菜譜客家，歡迎閱讀!
涼菜、下酒菜。
酒鬼花生。
2、第二步鍋內(nèi)放油，放入冷凍好的花生米，用小火，慢慢的將花生米炸成淺金黃色。
4、第四步下入炸好的花生米翻炒，然后關(guān)火;。
5、第五步放辣椒粉，鹽白糖，花椒粉翻炒均勻，然后將花生米出鍋晾涼。
口水雞。
1、黃雞洗凈，放入大鍋中，加入冷水沒過雞、放姜片蔥段和少許料酒;蓋上蓋子用大火煮;大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮三分鐘后，關(guān)火燜15分鐘。
2、燜雞的空檔，把花生去皮壓碎后，和白芝麻一起放入干的平底鍋，炒香，出鍋備用。
3、冷鍋放入一湯匙花椒和五湯匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒撈出扔掉;準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入一湯匙辣椒粉，轉(zhuǎn)中大火把鍋中的油燒熱后，熄火等一會(huì)兒，再倒入放了辣椒粉的小碗中。
4、沖了熱油的辣椒粉攪拌后，靜置備用;把鍋中燜好的雞取出，立刻泡入放了冰塊的冷水中，至少十五分鐘。
5、把姜末、蔥花、蒜末、白糖、芝麻醬、香醋、生抽和炒香的白芝麻和花生碎全部放入一個(gè)小碗中，拌勻后再放入步驟7的辣椒油拌勻。雞從冰水中取出切件，淋上調(diào)好的調(diào)味汁即可。
6、小貼士：
(1)煮雞的時(shí)候，水要沒過雞身，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，煮三分鐘足以，熄火不要開蓋子，燜十五分鐘，我買的兩斤半重的三黃雞，不要懷疑，一定熟了，不熟找我。
(2)燜好的雞泡入放了冰塊的冰水中，迅速降溫會(huì)讓雞皮變得爽脆，口感比不泡冰水的要好吃很多。
(3)雞肉吃多少切多少，剩下的就放回冷卻的雞湯里泡著，這樣第二天吃雞肉不會(huì)因?yàn)樗萘魇Ф杏X柴。
(4)辣椒粉沖入花椒油后，要靜置五分鐘以上才會(huì)出紅油(這油要熄火等待一會(huì)兒再?zèng)_入，否則油溫太高容易把辣椒粉燙黑燙糊了)?；ń芬眯』鹫ǎ駝t炸糊了油會(huì)發(fā)苦。
7、口水雞，據(jù)說之所以叫口水雞是因?yàn)橛泻芏嗷ń?，吃了?huì)麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。這是一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，我想這也是口水雞這個(gè)名字的由來之一。
8、由于是川菜，所以這次我用了正宗四川的花椒和辣椒粉來做，當(dāng)然，結(jié)合我們這里的口味，我把花椒和辣椒的量適當(dāng)減少了。
涼拌黃瓜。
1.備料：黃瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋兩勺，糖一克，黑芝麻油一勺。
2.黃瓜洗凈，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順著裂縫用刀將其劃開。
3.將黃瓜切成小塊，放在碗內(nèi)。
4.將蒜切碎放在小碗內(nèi)備用。
5.用生抽、醋、一點(diǎn)糖、黑芝麻香油和蒜調(diào)成料汁。
6.將料汁倒在黃瓜上攪拌均勻后，裝盤。
剁椒皮蛋。
皮蛋;剁椒;芝麻;蒜;蔥;姜;醋;生抽;麻油;糖;雞精;。
1、將皮蛋放在手心，用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣?；蛘叩墩此虚_。
2、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、頭抽、麻油、糖、雞精拌勻調(diào)成調(diào)味汁倒在皮蛋上即可。
3、小貼士：
因?yàn)獒u汁、剁椒都含鹽了，所以不需要再加鹽，或者根據(jù)自己口味調(diào)整鹽量。食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
魚鮮。
清蒸大閘蟹。
1、大閘蟹用牙刷刷凈。
2、蒸鍋添水，將姜片放入水中，再倒入少量啤酒。
3、將綁好的活蟹放入，蓋蓋，冷水大火蒸15—18分鐘(蒸的時(shí)間視蟹的大小決定)。
4、生姜、蔥切末，并調(diào)入白糖和醋，即成為姜醋蘸汁(蟹性寒，須加姜醋才可食用。)。
白灼大蝦。
鮮蝦500克;蔥;姜;白酒;生抽;醋;香油;。
1、準(zhǔn)備適量姜片、蔥段和白酒。鮮蝦清理頭部，剪去蝦須蝦槍，用牙簽挑出蝦線洗凈備用。
2、炒鍋加熱，放入少許食用油，放入姜片和蔥段炒香。倒入少許白酒。
3、再加入適量白水，大火燒開。待水滾沸后將處理干凈的大蝦放入鍋中。
4、灼熟后撈出。快速放入冰水中，撈出淋干水分盛盤。食用時(shí)，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等調(diào)配成的調(diào)料。
5、小貼士：
(1、放白酒蔥姜炒香后，加入少許白酒能讓灼出的蝦更香更鮮美;。
(2、放入蔥姜能很好的去掉海鮮的腥味;。
(3、蝦頭提前處理過，放入鍋中灼熟時(shí)避免過多的翻動(dòng)，這樣能更好地保持蝦的完整性;。
(4、料汁按自己喜歡的口味調(diào)就可以。
酸菜魚。
淡水魚1條、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小塊、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10條、香菜1根。
腌魚材料：蛋清1粒、淀粉1湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。
做法：
2、在切好的魚肉內(nèi)調(diào)入所以腌魚材料，用手輕輕抓勻，腌制15分鐘;。
3、將酸菜洗凈后切成小條、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段;。
7、將鍋清洗干凈，然后倒入少許油燒至7成熱后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜魚上，最好放上2根香菜即可。
小貼士：
燙魚片的時(shí)候一定不要燙太久，看到變色了大致就差不多，時(shí)間長(zhǎng)了肉老了也就不鮮美了;。
最好熱油倒在酸菜魚上會(huì)讓菜更香，如果你不喜歡太多油，也可以省略這一步，但還是很推薦這個(gè)步驟喲，很香呢!
香煎帶魚。
材料：
帶魚、雞蛋等。
做法：
1、帶魚段清洗干凈，瀝干水分后，加料酒、食鹽和五香粉腌制半個(gè)小時(shí)。
2、打一個(gè)雞蛋，打散，調(diào)成蛋液備用。
3、起鍋，加入植物油燒熱。
4、將帶魚裹上蛋液，入油鍋煎制。
5、帶魚段煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
小貼士：
1、不用放太多鹽，帶魚本來就很小咸;。
2、一開始油煎不用太多，因?yàn)榉艓~很時(shí)間很慢，如果油不夠還可以慢慢加。
葷菜。
魚香肉絲。
1.備料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個(gè)，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，豆瓣醬10克，黃酒5克，水淀粉15克，胡椒粉適量，蔥花，姜末各少許。
2.把豬腿肉切成6厘米長(zhǎng)、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調(diào)上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調(diào)在小碗里待用。
3.鍋燒到六成熱時(shí)，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時(shí)將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調(diào)料倒入鍋內(nèi)，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盤。
紅燒肉。
作法：
2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出;。
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí)即可。
小貼士：
制作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美味的就是皮和肥肉;。
因?yàn)樨i皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時(shí)候最好選用不粘鍋;。
也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節(jié)約時(shí)間，如果用高壓鍋燜肉，排氣后轉(zhuǎn)最小火大約15分鐘即可。
蔥爆牛肉。
材料：牛臀肉1塊香菜1把大蔥1段生姜2片。
調(diào)料：
作法：
1、牛肉豎著切成薄片，即刀垂直于肉的紋理把肉塊切成橫截面;。
2、把蔥切成絲、姜片切成絲、香菜切成四段;。
4、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散;。
5、當(dāng)牛肉變色后，加入香醋快速炒勻后熄火然后放入香菜和蔥絲，利用余熱把香菜和蔥絲炒軟即可。
干燒排骨。
豬大排、蔥、八角、花椒、姜、香葉、芝麻。
做法：
1、肋排洗凈加入白酒腌制半小時(shí)，然后瀝去汁水備用。
2、炒鍋不要放油燒到三成熱，轉(zhuǎn)成中小火后放入排骨慢慢翻炒，開始會(huì)出水，煸炒到水分完全收干。
3、排骨變色后放入蔥姜，繼續(xù)翻炒至肉質(zhì)微微焦黃。
4、放入八角、香葉炒勻，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、紅糖，炒至排骨顏色棕紅。
5、加入開水沒過排骨表面，加如鹽，、白酒、老抽，蓋中大火燒開，然后轉(zhuǎn)成中火慢慢燉。
6、最后湯汁快干時(shí)，轉(zhuǎn)成大火迅速翻炒，直到湯汁完全收干，最后撒上芝麻即可。
兩吃里脊。
主料：豬里脊肉200克，油皮100克，荸薺25克,黃瓜25克，木耳(干)10克。
做法：
1.將蔥、姜洗凈均切成絲，蒜去皮切片，待用;淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用;將里脊剔去筋，洗凈，切成柳葉片;豆腐皮切成大象眼片;去皮的南薺切成0.3厘米厚的片;黃瓜洗凈切木碴片;木耳摘洗凈，大的改刀。
2.將南薺片用沸水焯一下，控出水分;里脊片放碗內(nèi)，用鹽、水淀粉35克、蛋清攪拌均勻漿好。
3.旺火坐油勺，放入油燒至三四成熱，將里脊片撥散滑透，控出油;原勺留少許底油，熗蔥、姜、蒜，烹料酒、醬油、醋、高湯，放里脊片、白糖、南薺、黃瓜、木耳，用水淀粉勾流芡，盛入大碗內(nèi)。
4.另起油勺放入凈油，置旺火燒至七八成熱時(shí)，將豆腐皮下勺燒至酥脆，馬上撈出，放入湯盤內(nèi)。
5.上桌時(shí)，將大碗里脊和芡汁，倒入豆腐皮的湯盤中(均勻淋開澆入)，發(fā)出吱吱的響聲。
素菜、葷素搭配。
麻婆豆腐。
作法：
2、炒鍋重新倒入油，加熱后將花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;。
3、放入豆瓣炒出紅油后，放入彩椒粒炒勻，然后倒入切成塊的豆腐翻炒、燒約3分鐘，
4、將之前炒好的肉末倒入鍋內(nèi)、調(diào)入味精翻炒數(shù)下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。
地三鮮。
材料：土豆、茄子、彩椒、蔥、姜、蒜、花椒面、黃豆醬油、白醋、雞精、白糖、鹽。
第一步：土豆、茄子切滾刀片，彩椒切菱形片備用。
第二步：鍋中倒油燒至七成熱，倒入茄子、土豆、彩椒依次過油。
第三步：用蔥花、姜末、蒜末、白糖、花椒面、黃豆醬油、鹽、涼白開攪勻調(diào)汁。
第四步：鍋中油燒熱，倒入調(diào)好的料汁，放入炸好的茄子、土豆、彩椒，燒制2分鐘，最后撒上蒜末、雞精、白醋炒制即可出鍋。
清炒油菜。
材料：油菜，火麻油，蒜，生抽、耗油，鹽。
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好：蒜米洗凈切好;油菜清洗干凈備用。
2、起鍋，倒油2勺火麻油。
3、然后再將蒜米倒入，爆香后再將油菜倒入翻炒。
4、翻炒至油菜變軟，然后加入生抽、耗油、鹽調(diào)味。
5、最后翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
白菜培根夾。
作法：
1、將娃娃菜輕輕地掰開每片葉子清洗干凈(不要將每片葉子掰下來喲!)。
4、將勾煮好的湯汁澆于蒸好的娃娃菜上即可。
小貼士：
1、這道菜也可以用較小棵的白菜來代替娃娃菜，雞湯可選用罐裝的也可以用自己家燉的;。
3、培根本身就很咸，而罐裝的雞湯也有咸味，所以做菜時(shí)不需要再添加額外的鹽份。
肉沫蒸蛋。
原料：雞蛋、豬肉餡、油、鹽、蔥、姜、生姜。
做法：
1.將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。
2.加入兩倍于蛋液的溫水，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡面，最后蓋上蓋子放入蒸鍋中。
4.炒鍋熱油，放入生姜片爆香后撈出生姜不要，再放入蔥花，肉沫煸炒，加幾滴料酒，肉沫煸炒至顏色發(fā)白，加少許老抽和生抽、水煸炒，撒蔥花，加少許鹽和糖調(diào)味后翻炒出鍋;將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。
秋葵厚蛋燒。
秋葵越來越被人們青睞了，因?yàn)樗墙】凳称?。具有軟化血管，降血壓，補(bǔ)腎。還具有美白抗腫瘤功效。
鍋里燒開水，先把秋葵煮一下，煮到顏色變得翠綠，還保持脆的口感的時(shí)候撈出沖冷水。秋葵去頭去尾巴尖。
在小碗里打好雞蛋，加牛奶和鹽攪拌均勻。
不沾的平底鍋或厚蛋燒鍋小火燒熱，倒一小滴油，大概手指肚那么大。用紙巾把油擦滿整個(gè)鍋底。
倒入三分之一的蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鋪滿鍋底。在蛋液上層還沒有全部凝固的時(shí)候把兩根秋葵排成一條直線放在蛋皮的一側(cè)。
開始卷蛋皮吧!用鏟子把秋葵那一側(cè)的蛋皮挑起來，然后用手卷啊卷~卷起來后把蛋卷放到鍋中間翻面加熱，使蛋卷定型。
同樣的方法做最后一層，卷好后同樣把蛋卷各面加熱定型。然后，蛋卷君就可以出鍋啦~~。
甜品。
拔絲山藥。
1.材料：山藥、綿白糖、輔料：生粉、植物油.
2.山藥去皮切滾刀塊。(最好帶一次性手套，防止粘液刺激皮膚過敏)。
3.用清水泡洗山藥塊，瀝干水分。
4.拍上少許生粉。
5.鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。
6.炸至脆硬時(shí)撈起瀝油。(喜歡面口的可復(fù)炸至金黃色撈出)。
7.盤內(nèi)抹少油防粘。
8.另起鍋加入植物油、綿白糖，比例為1:3。
9.小火不停的攪動(dòng)。
10.待糖溶解，繼續(xù)攪拌。
11.待糖漿變稀，色澤淡黃。(千萬不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會(huì)變苦成焦糖了)。
12.迅速放入炸好的山藥塊。
13.關(guān)火翻炒均勻即可。
炸鮮奶。
做法：
1、往鮮牛奶里倒入糖、少許鹽、玉米淀粉、吉士粉攪勻，攪到無干粉顆粒奶液均勻即可。
2、然后倒入奶鍋中用小火熬煮，如果使用電磁爐熬煮最好。
3、把奶液熬煮至稠糊狀熟透即可，然后倒入鐵盤中晾涼，晾涼后蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時(shí)備用。
4、把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌勻，面粉里面放入鹽和泡打粉拌勻，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
5、合好面糊后倒入色拉油攪勻，攪到使油和面糊充分融合即可。
6、把定好型的奶塊從冰箱里取出，用刀切成2厘米見方5厘米長(zhǎng)的條。
7、把奶條放入面糊盆中裹勻面糊，油溫?zé)亮叱蔁釙r(shí)下入裹好面糊的奶條進(jìn)行炸制。
8、炸到皮脆微黃便可撈出，然后碼盤上桌便可食用。
小貼士：
1、制作時(shí)，可使用好一些的鮮牛奶，吉士粉沒有可不放，可把5克的吉士粉換成玉米淀粉，因?yàn)榧糠垡矊儆诘矸垲悾绨鸭糠鄢返舨惶砑拥矸蹠?huì)顯得奶糊稀一些，會(huì)影響奶糕的定型。
2、餡料中糖的多少可按自己喜好來放，喜吃甜的可適量多放些糖，但250克的牛奶，最好不超過50克的糖，太甜也不好吃。餡料一定要使用好的玉米淀粉，而生粉太粘稠，不宜制作餡料。
3、制作時(shí)如急用，可把晾涼的奶糕放入冰箱的冷凍室里，凍一小時(shí)也可以。
4、脆皮面糊合的不宜過稀，稍微濃稠一些為好，用勺舀起面糊倒下呈線形下流即可。
在炸的時(shí)候，油溫不宜過低，六七成熱就可以，油溫過低會(huì)使外皮吃油，吃起來會(huì)有油膩感。炸的顏色不一過深，外皮白色或微黃即可。
蜜汁糯米藕。
材料：蓮藕兩節(jié)、糯米半碗、紅糖四湯匙、冰糖三湯匙、紅棗八個(gè)、牙簽。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，糯米泡三小時(shí)。
2、蓮藕洗凈去皮，從一頭切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不方便灌米。
3、小勺舀一勺放在藕口，用筷子撥進(jìn)孔里，并插一下。防止空洞不實(shí)在。全部灌滿。
4。把切下來的藕原封接合，用牙簽固定。插進(jìn)去的時(shí)候要用點(diǎn)力，固定結(jié)實(shí)不容易脫落。
5、紅糖，冰糖，紅棗，灌好的藕，兌水淹沒蓮藕。
6、鍋底擦一下，放入壓力鍋。30分鐘就解決。
7、煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤。
12、把煮糯米藕的水盛出來勾芡澆在上面。不勾芡也可以，沾著吃更甜一點(diǎn)。
湯
蝦皮紫菜蛋湯。
1.蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段。
2.雞蛋一個(gè)，打散備用。
3.用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
飲品。
水果茶。
各種水果;檸檬一個(gè)(用兩片);紅茶包一個(gè);蜂蜜適量;。
1、準(zhǔn)備各種材料;水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片(兩片)。
2、水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里;倒入開水。
3、蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包。(放一邊，下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡幾分鐘取出);等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用。
小貼士：
泡水果茶，材料中的水果品種可以按照自己喜歡放，蘋果、梨、菠蘿等都是不錯(cuò)的選擇，用時(shí)令水果最好。而檸檬是材料中不可缺少的，檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道;紅茶包在開水中泡兩三分鐘即可取出，放在一邊，等下一泡的時(shí)候再重復(fù)這個(gè)步驟就可以了。不要把紅茶包長(zhǎng)時(shí)間泡在茶壺里，泡的太濃會(huì)掩蓋掉水果的清新味道;蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加，溫度過高會(huì)把蜂蜜中的營養(yǎng)成份破壞掉。
水果茶一般有兩種做法，一種是把水果放鍋里煮幾分鐘，再?zèng)_泡茶葉;另一種就是我今天做的這款，水果不煮，直接用開水沖泡。這種方法比較簡(jiǎn)單省力，相信女童鞋們都會(huì)喜歡的。
石榴香檳。
材料：4杯碎冰、2杯石榴汁、1/2杯姜汁啤酒、1/4杯白蘭地、1瓶香檳或其他起泡酒、石榴籽(裝飾用)。
制作步驟：
1.將碎冰、石榴汁、姜汁啤酒、白蘭地以及香檳一起倒入一個(gè)大杯中。
2.將各種原料攪拌均勻，使其充分融合。
3.加入石榴籽后即可裝杯飲用。
中秋百家宴篇十二
中秋節(jié)又稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，是我國傳統(tǒng)的文化節(jié)日。你知道中秋家宴菜譜及做法嗎?下面本站小編精心整理了中秋家宴菜譜及做法的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
1、清蒸迷你獅子頭。
材料：豬肉500克，馬蹄、姜、蔥、耗油、香油、胡椒粉、鹽、白砂糖適量。
做法：取4分肥肉6分瘦肉分別切成細(xì)丁，再剁成顆粒狀的肉蓉(細(xì)切粗剁)。將蔥白和馬蹄分別切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。再將肉蓉放入碗內(nèi)，加入所有調(diào)味料及馬蹄碎，蔥白，姜泥。用筷子順時(shí)間攪拌至肉起膠狀。將肉分成兩份，分別在一大盆內(nèi)用手摔打50下使肉變的緊致。取一小份肉餡，用雙手交替摔成圓球狀，將有些變硬的肉餡，再次用雙手搓圓，放入深盤內(nèi)。然后鍋內(nèi)燒開水，放上盤子，加蓋大火蒸10分鐘。蒸好的成品，倒出里面的湯汁，和少許水淀粉重新下鍋內(nèi)加熱至濃稠，淋在肉丸表面即可。
2、翡翠大蝦。
材料：草蝦500克，黃瓜一條。
做法：黃瓜去皮、籽，洗凈切成條。草蝦去殼、頭，挑去泥腸，用刀在背上劃一條，焯水后撈出。鍋置火上，注入少量清水，加料酒、鹽、味精、白糖，放入草蝦略煮，用水淀粉勾芡后，加入黃瓜條，淋上麻油，翻炒均勻即可。
3、爆炒鱔魚。
做法：鱔魚去頭去內(nèi)臟洗凈，切成片;加鹽、胡椒、淀粉、料酒腌5分鐘;辣椒切片，姜和大蒜拍碎。
炒鍋置火上，大火熱油至8分熱，下鱔魚爆炒1分鐘，加辣椒、姜、蒜大火爆炒;再加入湯和白糖，炒5-6分鐘即可出鍋。
4、香辣蟹。
做法：將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。再將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
5、蓮藕冬瓜扁豆湯。
做法：蓮藕、冬瓜去皮洗干凈，切塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
6、糖醋排骨。
材料：豬排500克，面粉50克，紹酒、醬油、糖、醋、蔥段、生粉、香油各適量。
做法：將豬排斬成約l寸長(zhǎng)的小塊，用紹酒和鹽拌勻，再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。再將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調(diào)成汁備用。燒熱鍋，下油，至六成熟時(shí)，把豬排逐塊放入油鍋炸至結(jié)殼撈出，撥開粘連，撿去碎末，油溫升至七成時(shí)，再將排骨下鍋復(fù)炸至外殼松脆撈出。原鍋留油少許，放入蔥段爆香后撈去，即將排骨下鍋，迅速將調(diào)好的芡汁放入鍋中，連續(xù)翻炒，淋下香油即可。
1、桂花糕。
桂花酒，八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
2、田螺。
在廣東許多地方，中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。
1、蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。
蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
2、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問題了。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放。
吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
中秋百家宴篇十三
金飆乍歇，冰輪欲上，萬里秋空如掃。一年十二度團(tuán)圓，甚恰限、今宵最好。
烹麟膾鳳，幕天席地，爭(zhēng)似杯盤草草。明年應(yīng)更勝今年，但只恐、朱顏暗老。
《鵲橋仙·甲子中秋》作者簡(jiǎn)介。
郭應(yīng)祥，約公元一二二四年前后在世，字承禧，臨江人。生卒年均不詳，約宋寧宗嘉定末前后在世。嘉定間進(jìn)士。官楚、越間。其他事跡不可考。應(yīng)祥能詞，有笑笑詞一卷，《文獻(xiàn)通考》多壽詞頌語，頗凡庸可厭。
中秋百家宴篇十四
“金秋十月爽，九九話重陽。”10月8日上午，冶礦路社區(qū)以“百家宴”的形式隆重慶祝中國傳統(tǒng)佳節(jié)“九九重陽節(jié)”以及社區(qū)黨員群眾服務(wù)中心和社區(qū)老年人日間照料中心盛大的喬遷慶典。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大家街坊鄰里10人一桌團(tuán)團(tuán)圍座在一起，共有14桌，將社區(qū)門前擠得水泄不通。大家吃著自帶的美食，品珍饈美味，看著表演，拉著家常，享受舌尖上的美味，視覺上的盛宴，感受著濃濃的節(jié)日氣氛。于此同時(shí)，社區(qū)還請(qǐng)來志愿者們?yōu)楝F(xiàn)場(chǎng)的老人們表演了京劇、黃梅戲、按摩球操，高昂的男聲、女聲獨(dú)唱，在鑼鼓宣天一派歡樂祥和的氣氛中掀起了現(xiàn)場(chǎng)的高潮?；顒?dòng)接近尾聲的時(shí)候，一句句對(duì)明年再一次舉辦活動(dòng)的期盼聲，以及沉浸在重逢喜悅里老鄰居的贊許聲，證明了社區(qū)舉辦的重陽節(jié)百家宴活動(dòng)收獲了最終的意義。
像這樣的重陽百家宴活動(dòng)，冶礦路社區(qū)今年是第一次，此次活動(dòng)的開展工作，不僅發(fā)揚(yáng)了“鄰里和睦，團(tuán)結(jié)互助”的傳統(tǒng)美德，又發(fā)揚(yáng)了“百家宴”這一獨(dú)特又古老的漢族民俗文化，同時(shí)也增強(qiáng)了社區(qū)居民的敬老意識(shí)，營造了尊老敬老的社會(huì)氛圍。
中秋百家宴篇十五
李光(1077—1159年)，上虞五夫人，11進(jìn)士，曾三任吏部尚書，他的兒子李孟博是探花，孫子李知孝、李知退及曾孫李復(fù)、李衢都是進(jìn)士，而且祖孫四代有不少是知府以上官吏。南宋皇帝理宗趙昀敕贊李氏家族“衣冠朝像，科第傳家，簪纓繼世，忠孝和友，子孫永傳。”李光的傳贊是：“山川炳靈，獨(dú)生賢哲;忠肝義膽，為事屈軼;瘴海蠻煙，死生如一;肖像鄉(xiāng)庠，過者必式?！彼膬鹤永蠲蠄?jiān)(陸州知府)傳贊道：“既竄三峽，旋復(fù)舊職;薦者之亟，固不如抑者之力;既褒其績(jī)，克世其家;仁者有后，而又何嗟?！彼膶O子李知退寫道：“學(xué)有淵源，克世其家;作為文章，燦然其華;先賢有祠，自莊簡(jiǎn)始;猶子及孫，永沾其祉?！彼脑鴮O李衢這樣贊頌：“莊簡(jiǎn)之澤，施于曾孫;柱后彈擊，監(jiān)于祥刑;寶章華文，黼黻王度;助祭以田，無忝爾祖。”
中秋百家宴篇十六
為豐富和活躍社區(qū)的群眾文化生活，營造歡樂、喜慶、文明的節(jié)日氛圍，共同建設(shè)和諧、幸福社區(qū)，xx社區(qū)居委會(huì)、社區(qū)（黨群）服務(wù)中心，擬于2月19日，元宵節(jié)前，開展xx社區(qū)百家宴活動(dòng)，工作制定方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間。
2015年2月19日（星期五）上午10：00－12：00時(shí)。
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
xx社區(qū)工作站（紫荊花園a棟）門前過道（大潤(rùn)華超市旁）（暫定）。
三、活動(dòng)主題。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
為豐富和活躍社區(qū)的群眾文化生活，促進(jìn)居民之間交流與聯(lián)系，本次活動(dòng)不指定食材、不設(shè)定菜系，讓來自五湖四海的居民都可以參與其中，拿出自己的看家本領(lǐng)與居民分享品嘗。
五、報(bào)名方式。
可通過qq群（xx）網(wǎng)上報(bào)名。
或撥打中心電話xx電話報(bào)名。
報(bào)名時(shí)請(qǐng)注明姓名、菜名和所需食材。
（每人每菜可領(lǐng)取最高50元的食材補(bǔ)貼）。
xx社區(qū)居委會(huì)。
社區(qū)（黨群）服務(wù)中心。
中秋百家宴篇十七
安泰社區(qū)工作站。
社區(qū)居民，共計(jì)6組家庭。
20xx年8月30日（星期六）晚上（東城街道藝術(shù)節(jié)開幕式）。
安泰北區(qū)文化廣場(chǎng)。
20xx年8月25日截止（按實(shí)際報(bào)名情況調(diào)整），
接受個(gè)人自愿報(bào)名或推薦報(bào)名，詳情請(qǐng)參與社區(qū)聯(lián)系。
1、命題參賽項(xiàng)目，參賽者利用指定的材料烹調(diào)菜式；評(píng)委根據(jù)烹調(diào)。
出的作品的形、色、香、味作出評(píng)分，總分高者勝出。（帶魚）2、評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名（其它詳情另行安排）。
社區(qū)統(tǒng)計(jì)報(bào)名人數(shù)，聯(lián)系相關(guān)人士擔(dān)任評(píng)委，統(tǒng)籌活動(dòng)安排。
裁判長(zhǎng)：王文靜（收發(fā)計(jì)分表）統(tǒng)計(jì)員：夏敏、王霜。
端菜：劉瑩主持：劉瑩（分發(fā)卡片）。
攝像：街道宣傳辦照相：王榮翠（活動(dòng)方案的起草）附：評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)分表。
安泰社區(qū)工作站二〇一四年七月。
舌尖上的安泰——廚藝大賽活動(dòng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：本次比賽項(xiàng)目是命題參賽，參賽者利用指定的材料烹調(diào)菜式；評(píng)委根據(jù)烹調(diào)出的作品的形、色、香、味作出評(píng)分，總分高者勝出。
本次比賽按照每道菜十分制的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，比賽時(shí)長(zhǎng)為10分鐘。
（1）色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的`觀賞性，能引人注目。（2分）（2）香：要求香味撲鼻，能增進(jìn)食欲。（2分）。
（3）味道：口味純正，主味突出，調(diào)味適當(dāng)，無糊味、異味（2分）（4）形狀：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。（2分）（5）營養(yǎng)飲食：生熟分明，營養(yǎng)配比合理，講究衛(wèi)生。（2分）。
舌尖上的安泰——廚藝大賽活動(dòng)通知。
安泰社區(qū)居民朋友：
大家好！在中秋節(jié)來臨之際，東城街道定于20xx年8月30日晚6：30在安泰北區(qū)廣場(chǎng)舉辦東城街道舉辦第四屆社區(qū)文化藝術(shù)節(jié)啟動(dòng)儀式暨？舌尖上的安泰——廚藝大賽？活動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
比賽方法：比賽項(xiàng)目是命題參賽，參賽者利用指定的材料烹調(diào)菜式；評(píng)委根據(jù)烹調(diào)出的作品的形、色、香、味作出評(píng)分，總分高者勝出。希望廣大居民朋友踴躍參與，做出自己的拿手好菜，讓大家都來分享這份鄰里情，名額有限，報(bào)滿為止。