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屠宰執(zhí)法工作總結篇一
根據(jù)省商務廳《20**年山西省畜禽屠宰整頓工作實施方案的通知》、《關于印發(fā)山西省牛羊驢屠宰廠（場）設置規(guī)定（試行）山西省雞鴨鵝屠宰廠（場）設置規(guī)定（試行）的通知》文件精神和市商務局張勝來副局長、周德強科長3月10日來我縣檢查生豬定點屠宰企業(yè)的重要指示，現(xiàn)將近階段工作開展情況匯報如下：
一、綜合執(zhí)法隊伍整合情況。
縣委、縣政府對我縣商務綜合行政執(zhí)法試點工作高度重視，為確保工作順利開展，原政府縣長張三森親自主持，多次召開專題會議進行研究部署，專門成立了由政府副縣長鄭育敏任組長，政府辦主任、商務局長任副組長，財政、編辦、人事、法制等部門一把手為成員的領導組?？h政府還以政府文件形式出臺了試點工作方案，明確了各自的工作職責，確保了試點工作的順利開展。
在機構設置上，年，我們根據(jù)工作需要向縣委、縣政府申請成立了“xx縣商務局綜合行政執(zhí)法大隊”，并經(jīng)縣機構編制委員會批準成立。該執(zhí)法大隊為全額事業(yè)單位，股級建制，核定人員編制5名，隊長1名。被確定為試點單位后，又增加了編制6名，增設副隊長2名，升格為副科建制，執(zhí)法專用經(jīng)費列入財政預算，實現(xiàn)了機構、人員、經(jīng)費三落實，目前，全隊有執(zhí)法人員17人，其中正式人員11人，協(xié)勤人員6人，大專以上文化程度14人，高中以上文化程度3人，平均年齡25歲，所有人員均為全額事業(yè)編制。
二、商務綜合執(zhí)法工作開展情況。
通過各級有關部門的共同努力，加強對定點屠宰廠的治理整頓、開展市場專項整治行動和嚴厲打擊私屠濫宰行為等一系列措施，加大了生豬定點屠宰執(zhí)法力度，凈化了肉品市場。1至4月份，出動執(zhí)法人員486人次，共開展執(zhí)法檢查89次，查處違法案件2起，查扣白條肉95公斤。進點屠宰生豬15919頭，城區(qū)定點屠宰率達到100%，城鄉(xiāng)結合部定點屠宰率達到98%以上。病害肉51頭，全部進行無害化處理，基本實現(xiàn)了讓群眾吃上“放心肉”的工作目標。
三、進一步落實生豬定點企業(yè)整改。
通過市商務局領導的檢查，暴露出生豬定點屠宰企業(yè)管理中存在的一些問題，對此，我局分管定點屠宰工作的支部書記曹鐵剛同志立即組織定點辦、綜合執(zhí)法大隊的工作人員，召開了整頓生豬定點屠宰企業(yè)的專項會議，要求相互配合，監(jiān)督到位，人人肩上有任務，人人要將自身工作落實到位，不能有任何麻痹思想，要在最短時間抓好整頓生豬定點屠宰廠監(jiān)督管理。會后，按照分工定點辦工作人員進駐企業(yè)，組織企業(yè)相關人員進一步學習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》，要求企業(yè)人員認真學習，并嚴格按照操作規(guī)范進行工作。在定點辦工作人員的監(jiān)督下，臺賬記錄員逐一認真填寫臺賬記錄。根據(jù)省市《關于開展生豬定點屠宰企業(yè)資格評定工作的通知》文件要求，分管定點屠宰工作的曹鐵剛書記，xx縣畜牧中心、環(huán)保局相關人員，帶領定點辦工作人員對里豐生豬定點屠宰廠、下裴李明定點屠宰廠進行逐項嚴格的驗收，針對各定點生豬屠宰廠所存在的問題，下達整改通知書，目前下裴李明定點屠宰廠已經(jīng)按規(guī)定期限做出了相應的整改，里豐定點屠宰廠水質檢驗報告尚未辦理。病害豬病死豬在無害化監(jiān)督員的現(xiàn)場監(jiān)督下，由里豐定點屠宰廠無害化處理人員進行焚燒，并拍攝焚燒病害肉品的照片，錄制病害豬無害化處理的全部過程。
根據(jù)省市文件要求，結合我縣生豬定點屠宰市場的發(fā)展，和生豬定點屠宰企業(yè)自身實際規(guī)模的現(xiàn)狀，經(jīng)市商務局張勝來副局長、信息科周德強科長同意后做出了關閉樂昌生豬定點屠宰廠的決定，于2月25日對樂昌屠宰進行了正式關閉，現(xiàn)該廠大門已經(jīng)用鐵鏈鎖鎖住，將大門口外墻上釘有《xx縣人民政府頒發(fā)的生豬定點屠宰廠（晉臨曲屠準字第01號）》牌子摘除，并帶回縣商務局定點辦。同時在該廠大門口堆放建筑垃圾，使車輛無法進入該廠。目前正在積極協(xié)商對樂昌生豬定點屠宰廠得賠付問題，一旦賠付款到位，該廠負責人將生豬定點許可證，山西省生豬定點屠宰專用章，山西省肉品品質檢驗章等證章上交到縣商務局。
去年年底對全縣牛羊禽定點屠宰點進行了摸底，我縣回民牛羊定點屠宰點有8戶，占據(jù)全縣牛羊屠宰業(yè)的50%，為了使回民居民能吃上放心肉，尊重回民食肉習慣，按照縣商務局制定的“xx縣畜禽定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃”要求，今年初在回民牛羊定點屠宰點實行公開招標，已與xx縣清真寺工作人員范太平達成共識，目前工作在選址階段。同時在3。15活動期間，出動宣傳車輛10余車次，執(zhí)法人員50余人次，到全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場，各個村莊宣傳《山西省畜禽定點管理條例》，共發(fā)放宣傳單3000余份，面對面解答群眾咨詢300余次，使全縣人民及畜禽屠宰經(jīng)營者明白畜禽定點屠宰的真正意義。
六、生豬定點屠宰環(huán)節(jié)檢查情況。
3月23日上午張育文局長召開了局生豬定點屠宰工作領導小組成員會議，進一步明確了定點辦、綜合執(zhí)法大隊的職責。要求定點辦、綜合執(zhí)法大隊密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，打好專項監(jiān)督檢查這一仗。同時要監(jiān)督檢查屠宰廠的屠宰流程、屠宰環(huán)節(jié)的`各項記錄是否健全真實。下午分管生豬定點屠宰工作的支部書記曹鐵剛組織定點辦工作人員、綜合執(zhí)法大隊成員、各生豬定點屠宰場負責人，學習了縣政府關于全面整治全縣范圍內“瘦肉精”的會議精神及相關法律法規(guī)。要求生豬定點屠宰廠嚴把檢疫檢驗關，特別是要加強對每批次生豬的瘦肉精檢測，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得進廠屠宰，發(fā)現(xiàn)病害豬肉必須實行無害化處理，嚴禁不合格生豬產(chǎn)品出場銷售；要求生豬定點屠宰廠必須健全索票索證和源頭可追溯制度，認真落實肉品進貨檢查驗收、索票索證、進銷臺賬登記和質量承諾制度，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。
曹鐵剛書記、王風海紀檢組長帶領定點辦工作人員、局綜合執(zhí)法大隊成員組成的聯(lián)合執(zhí)法隊伍，從3月24日起，針對豬肉質量安全中的薄弱環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，綜合執(zhí)法大隊進一步加強了日常巡查，規(guī)范生豬定點屠宰場行為，堅持打擊私屠濫宰，嚴厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運輸、儲存和加工病害豬肉、采購銷售不合格肉品等違法犯罪行為，維護豬肉市場正常秩序，保證人民群眾吃上“放心肉”。
七、無害化處理財政補貼資金落實使用情況。
根據(jù)商務廳《關于進一步做好生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督和財政補貼工作的通知》（晉商秩[]103號）文件要求，局領導對此次開展病害豬無害化監(jiān)督和財政補貼工作檢查非常重視，根據(jù)上級政府和部門的要求，我局立即召開兩次會議，一是生豬定點屠宰領導組會議，成立了商務局病害豬無害化處理工作領導組，組長由商務局支部書記曹鐵剛擔任，副組長為商務局紀檢組長王風海，現(xiàn)場監(jiān)督人員為李前進、李源洲，成員由定點辦、綜合執(zhí)法大隊工作人員組成。二是商務局病害豬無害化處理工作領導組工作人員與各定點屠宰廠（場）負責人召開了會議，說明情況，20xx年無害化處理財政補貼與往年有聯(lián)系，往年市、縣財政補貼沒有到位，20xx年抵扣，我們按上級政策和程序已將20xx年無害化處理財政補貼資金全部足額發(fā)放到各屠宰企業(yè)和病害豬貨主手里。
一、做好樂昌定點屠宰廠關停后的處理事項工作：
1、根據(jù)規(guī)劃制定xx縣生豬定點屠宰廠壓點方案，報上級部門。
2、關?；厥諛凡i定點屠宰牌、肉品品質檢驗章和定點屠宰廠許可證；
3、監(jiān)督拆除廠區(qū)有關設備，保障關停。
2、嚴格執(zhí)行病害豬無害化現(xiàn)場監(jiān)督員簽字后，按時報縣定點辦，否則按規(guī)定予以處罰。
3、各定點屠宰企業(yè)要做好每頭病害豬的錄像、照片資料，在每月25日報表時一同帶上，便于審查上報和迎接檢查。
1、畜禽定點屠宰許可證、衛(wèi)生許可證、動物檢疫證等材料；
2、廠區(qū)平面圖、設備照片復印件；
3、人員資料（管理人員、屠宰工、肉品品質檢驗員、病害豬無害化人員）。
2、監(jiān)督下裴畜禽定點屠宰場達標工作，年底仔轉為畜禽定點。
3、監(jiān)督里豐綜合屠宰場達標升級工作，保障全縣群眾食肉安全。
1、查看各類臺帳是否分類建檔，并貼有標簽；
2、要求各定點屠宰廠認真填寫臺帳、報表，不得虛報、瞞報。
屠宰執(zhí)法工作總結篇二
生豬定點屠宰關系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務局按照國家九部委《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號）及自治區(qū)商務廳、盟商務局有關文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進，聯(lián)合相關職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業(yè)逐一進行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結如下：
突泉縣地處內蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個行政村、464個自然屯，總人口31.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經(jīng)貿委分管市設立的老屠宰場（設立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標準、設施設備達不到要求，經(jīng)商務局、動物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴查審核，決定暫停經(jīng)營，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國營企業(yè)，現(xiàn)正在升級改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級設立的試點企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設立的試點屠宰廠，根據(jù)我縣實際，交通不便的偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點，并逐步設立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉。
（一）、領導重視，行動迅速。
接到相關通知要求后，立即召開了專項工作會議?？h商務、動檢、財政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、食藥等部門及有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會議，會上成立了工作領導小組，由主管副縣長任組長，各相關部門為成員單位，并下設辦公室到商務局，負責組織實施和日常工作協(xié)調。
（二）、部門協(xié)作，配合密切。
4月初，我局會同環(huán)保、動檢予以聯(lián)合審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責令限期整改，并將審核清理結果進行匯總、總結、備案，并及時上報。
（三）、督促檢查，突出重點。
商務、環(huán)保、動檢三部門切實履行檢查職責，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導督促屠宰企業(yè)針對審核表標準分步實施，并及時會同相關部門研究解決辦法。
一是生豬定點屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業(yè)標準的規(guī)定，各定點屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。
二是生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強。嚴格生豬定點屠宰行業(yè)準入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標準》，強化轄區(qū)內生豬定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃的約束作用，推動生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設，不斷自覺承擔社會責任。
一是屠宰達標改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎設施薄弱，要進行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達到要求標準，各企業(yè)正在加大力度進行整改，確保達標。
二是屠宰企業(yè)相關設備比較落后。機械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。
認真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質量安全保障水平，都有十分重要意義。
一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評許可證。二是配合各屠宰場改造升級。
三是進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進“放心肉”體系建設。充分利用本次審核清理工作的有利契機，加快推進壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設奠定堅實基礎。
屠宰執(zhí)法工作總結篇三
按照《畜禽屠宰管理條例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進一步貫徹落實自治區(qū)禽流感等重大動物疫病防控電視電話會議精神，確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號《關于對重點區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神，現(xiàn)就縣重點區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報如下：
一、領導重視，組織得力。
為抓好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作，縣專門召開3次工作會議專門研究部署活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作。進一步統(tǒng)一了思想，提高認識，形成各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營市場環(huán)節(jié)禽流感防控工作，增強做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。同時，根據(jù)文件要求，制定并下發(fā)民動防[20pc]1號《關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的通知》。
二、加強學習，提高認識。
我縣認真組織有關部門和單位，學習領會政辦發(fā)[20pc]204號《轉發(fā)國務院辦公廳關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作意見的通知》和國辦發(fā)[20pc]89號《國務院辦公廳關于整頓和規(guī)范活禽市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的意見》及農醫(yī)發(fā)[20pc]11號《關于印發(fā)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神，通過學習進一步統(tǒng)一思想，提高認識，增強做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。根據(jù)我縣實際制定了《縣活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作實施方案》。
三、開展工作情況。
1、加強管理，積極開展摸底調查工作。
在全縣范圍內，重點展開了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，進一步了底數(shù)摸清，做到心中有數(shù)，嚴格登記造冊。畜牧局認真組織有關人員開展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，共檢查養(yǎng)雞大戶6家。
2、提高監(jiān)督意識，加強禽類經(jīng)營者管理。
在全縣范圍內，我縣開展針對禽類經(jīng)營者的管理，進一步進行了監(jiān)督檢查，加強了市場內的監(jiān)督，并嚴禁市場外的經(jīng)營銷售。執(zhí)法人員實行持證上崗，無濫出證、出假證情況，共檢查活禽市場經(jīng)營點4家。經(jīng)過自查縣禮拜天消費家禽200-300只左右，其他時間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。
3、加強市場監(jiān)管力度，清理整頓市場。
為讓消費者，吃上“放心肉”，放心消費。主要采取加大市場的監(jiān)管，清理整頓市場，主要對餐飲業(yè)、烤肉點、活禽交易環(huán)節(jié)等重點部位，進行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點8個、肉品市場17個。根據(jù)20pc年2月4號縣長辦公會議確定，現(xiàn)在的屠宰場遷出人口密集區(qū)，地點定在縣奶牛場，離人口密集區(qū)3公里，主要是牛、羊、家禽的屠宰。
4、規(guī)范市場活禽宰殺行為，逐步推行定點屠宰。
為規(guī)范市場管理，加強活禽的宰殺點消毒、通風和無害化處理，積極推行“活禽的定點屠宰、白條禽上市”制度。來加強質量和衛(wèi)生監(jiān)管，確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點2次2個點。家禽佩帶標識上，正在著手籌備階段。牲畜的標識，管理上較好，屠宰回收率在80%左右。
5、加強水禽檢測，提高預防能力。
為加強水禽的監(jiān)督管理，主要采取對水庫、漁湖、草湖等重點部位的監(jiān)控。實行零報告和日報告制度。由于措施制度到位，目前沒有疫情發(fā)生。
6、抓好制度建設，推行規(guī)范化管理。
加強了檢疫監(jiān)管，重點抓好了制度建設，逐步推行禽類免疫標識制度、定點屠宰制度、經(jīng)營市場定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測制度、市場高暴露從業(yè)人員醫(yī)學監(jiān)測制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無害化處理制度、市場內部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營管理自律制度、活禽經(jīng)營市場休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質量安全承諾制度等，來進一步加強市場管理的規(guī)范化、標準化。
7、消毒檢查站執(zhí)法情況。
一是動物檢疫消毒檢查站，嚴格24小時值班制度，按照消毒檢查工作的規(guī)定進行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設，明確職責任務;三是查證驗物，秉公執(zhí)法，截止到目前，共檢查拉運牲畜車輛11輛，牲畜754頭(只)。沒有出現(xiàn)違法拉運牲畜的現(xiàn)象，嚴防了和田地區(qū)的“東大門”;四是規(guī)范技術服務，認真消毒，無違規(guī)出證、亂收費、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。
8、畜禽免疫情況。
一是年初到現(xiàn)在，按照上級部門的安排，全縣開展了三次大普查工作，縣沒有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在，全縣20pc年上半年計劃免疫家禽75462只，實際完成54905只，完成計劃的73%。此項免疫工作計劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場和重點養(yǎng)殖區(qū)域，對易感畜禽采集適量血清，進行了免疫抗體抽監(jiān)，共抽檢只，并做好了血清抽檢的登記管理工作。
四、存在問題：
1、上級部門文件下發(fā)晚，我縣開展工作相對較慢。
2、家禽屠宰點，遷出人口密集區(qū)資金沒有落實。
3、現(xiàn)在的家禽屠宰點條件差，衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。
4、家禽農貿市場不規(guī)范，沒有按照文件要求及時落實。
5、家禽標識，正在計劃階段，沒有開始實行。
9.2016年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站年終總結范文。
屠宰執(zhí)法工作總結篇四
20xx年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區(qū)關于畜禽定點屠宰文件精神，嚴厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強化定點屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結如下：
定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續(xù)在各定點屠宰廠(場)法律法規(guī)標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點屠宰廠(場)業(yè)主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統(tǒng)一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。
對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規(guī)范，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設置規(guī)劃，根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規(guī)范，同時建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進行現(xiàn)代化的'改造。
20xx年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協(xié)調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。
完善肉類市場“一證一卡”準入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執(zhí)行“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業(yè)整頓并限期整改。對農貿市場進行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經(jīng)營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。
屠宰執(zhí)法工作總結篇五
按照市、區(qū)*年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，**區(qū)商務委依據(jù)法律賦予的職責，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在市商務委的指導下，在各職能部門的大力支持下，嚴格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績，專項整治工作開展以來，沒有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件，實現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標?，F(xiàn)將有關情況總結如下：
區(qū)商務委按照相關法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負責生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了**市**區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負責生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強，各項工作得以順利開展。
一是對企業(yè)管理、肉品檢驗和屠宰人員進行培訓。通過學習相關法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識，提高企業(yè)遵紀守法的自覺性，提高專業(yè)人員技術水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴格臺賬制度，對每一批生豬來源的省、市、縣、養(yǎng)殖場名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎數(shù)據(jù)進行詳細登記造冊，實現(xiàn)可追溯制度。
三是加強生豬定點屠宰企業(yè)硬件設施改造，提高檢測水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場，把好宰前關，根據(jù)市、區(qū)商務部門的要求，區(qū)定點屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測裝置，對每一批生豬都要進行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達到3-5%。
四是建立病害豬無害化處理登記制度，做到專人負責，嚴格落實責任制。市商務委安排了專項資金，鼓勵企業(yè)無害化設施升級改造，建立無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)對無害化處理過程的時時監(jiān)控。
五是區(qū)商務委執(zhí)法人員對**第五肉聯(lián)廠定期進行專項檢查。專項整治工作開展以來，我委共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點檢查定點屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質檢驗、無害化處理等情況，特別是對該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時進行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時作無害化處理，每日無害化處理情況報區(qū)商務委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務委始終把打擊私屠濫宰的違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點，結合食品安全專項整治活動，通過采取部門協(xié)作、公布舉報電話等有效措施，嚴打生豬屠宰中的違法行為。通過治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬頭，優(yōu)質品牌市場占有率明顯提高，產(chǎn)品質量、肉品安全得到有效保證。
結合重大節(jié)假日，會同工商、動監(jiān)等部門對水屯批發(fā)市場、**回龍觀商品交易市場等農副產(chǎn)品批發(fā)市場的生豬產(chǎn)品銷售情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場廠掛鉤”制度，強化市場準入和退出制度，
根據(jù)有關規(guī)定，農副產(chǎn)品市場與生豬定點屠宰企業(yè)嚴格建立“場廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設配送系統(tǒng)，推進品牌經(jīng)營，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，**第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點1000余家，產(chǎn)品暢銷于**各大農副產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市、部隊機關院校、社區(qū)和**、內蒙、**、**等市場，產(chǎn)品的銷售在**占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來看，由于私屠濫宰窩點多隱藏于城鄉(xiāng)結合部的外來人口聚集區(qū)，又大都為弱勢群體，自我保護能力較差，對發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會向有關職能部門舉報，因此給我們的查處工作帶來很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結合部及偏遠地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護能力。
二是進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強對生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強對定點屠宰企業(yè)進行監(jiān)管的同時，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對市場、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進行檢查，尤其對少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進行查處，以確保消費者食肉安全，維護肉品市場秩序。
屠宰執(zhí)法工作總結篇六
兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在上級主管部門的指導下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應質量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出了應有貢獻。
我區(qū)定點屠宰工作自1996年實施以來，由于嚴重不符合《國務院生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設置辦法》的相關規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內外矛盾加劇，難以調緩，20xx年8月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產(chǎn)，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應對區(qū)定點屠宰場停產(chǎn)，根據(jù)岳政辦紀[20xx]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領導、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設施，力爭達到法定設置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
（一）領導重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領導小組，制定了工作方案，領導小組辦公室設商務局，負責日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的'開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關重新抽調了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責任心，不斷提高業(yè)務素質，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關法規(guī)集中學習，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認真落實“放心肉”工程建設。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關、肉品出場關，使肉品質量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴把肉品質量關，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責任狀，將責任量化到各部門。
（五）嚴格“病害豬”無害化處理。為了確?！安『ωi”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關國家政策文件和有關資料，要求嚴格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標責任書和出場生豬肉品質量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責、屠宰場工作人員職責等，要求定點屠宰場工作人員嚴格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質檢驗檢疫人員及開票人員都要對當日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責任追究制度。四是要求加強責任心，認真值班，嚴禁缺崗脫班，嚴禁檢人情疫，嚴禁開人情票，嚴禁偷漏稅費，嚴把生豬及其肉品的出入場關口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設施、病害肉處理設施有待改善，人員素質有待提高,定點屠宰場內部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權限不清，工作人員互相推諉，推卸職責，工作開展不協(xié)調，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
1、督促屠宰場在設施設備、內部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學習培訓，提高法律意識和業(yè)務水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
3、加強與各職能部門的密切配合，明確和落實相關部門的責任，并實行嚴格的責任追究，建立監(jiān)管責任網(wǎng)，嚴格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，共同承擔起維護生豬屠宰工作的責任。
4、爭取區(qū)領導的重視，解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費，提供必要的人力、資金和技術裝備保障。
五、下步工作打算。
1、狠抓定點屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設，樹立良好形象，規(guī)范管理，確保定點屠宰工作上水平。
2、強化稽查人員的思想建設，進一步做好各方面的服務管理工作，加大稽查力度。
3、進一步完善各項工作管理制度，充分調動各方面的積極性。
4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實。
5、做好各方面的協(xié)調工作。
6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術知識學習培訓。
屠宰執(zhí)法工作總結篇七
二oo五年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區(qū)關于畜禽定點屠宰文件精神，嚴厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強化定點屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結如下：
一、加大定點屠宰工作宣傳力度，爭取社會廣泛支持，定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續(xù)在各定點屠宰廠(場)法律法規(guī)標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點屠宰廠(場)業(yè)主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統(tǒng)一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。
二、規(guī)范定點屠宰管理，確保人民吃上“放心肉”。
對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規(guī)范，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設置規(guī)劃，根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規(guī)范，同時建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進行現(xiàn)代化的改造。
三、加強定點屠宰現(xiàn)場監(jiān)管，嚴格肉品檢驗制度。
20nn年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協(xié)調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。
四、加大屠宰檢查執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法行為。
完善肉類市場“一證一卡”準入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執(zhí)行“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業(yè)整頓并限期整改。對農貿市場進行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經(jīng)營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。
五、做好了屠宰廠的驗收工作，實行屠宰廠建設動態(tài)管理。
屠宰執(zhí)法工作總結篇八
1、行業(yè)管理制度。按照《生豬定點屠宰管理條例》、《生豬定點屠宰管理辦法》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員管理辦法》、《動物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《稅收征管法》等相關法律法規(guī)明確各部門職責，畜牧部門抽出的工作人員負責入場生豬的查證驗物和宰前檢疫。同時對病害肉依法進行無害化處理，確保肉品的安全放心，收費組專門負責稅費收繳，確保稅費不流失，執(zhí)法大隊的工作人員負責重點打擊暴力抗法、違規(guī)、私屠濫宰等不法行為，確保生豬屠宰管理工作正常運行，衛(wèi)生部門抽出的工作人員負責對加工、經(jīng)營、運輸人員的健康檢查，確保工作人員無傳染疾病，并承辦屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生工作。
2、進一步完善定點辦的管理制度?？偨Y工作中的經(jīng)驗教訓，認真貫徹落實好各項管理制度及措施，為相關部門提供年終考核依據(jù)。嚴格執(zhí)行工作人員上下班和請銷假考勤制度，全體管理工作人員工作積極，無怨言，都能自覺遵守屠宰辦的管理規(guī)定，做到政策貫徹落實到位，個人有事請假，按時上下班，無違規(guī)違紀行為。
3、建立學習制度，采取定時和不定時的組織管理工作人員學習相關的法律、法規(guī)及文件和相關的業(yè)務知識，使工作人員的政策水平和業(yè)務能力進一步提高，對管理工作中出現(xiàn)的新情況、新問題能進行綜合分析研究及時處理。
4、建立市場查處制度。執(zhí)法隊的工作人員，每天深入肉品市場檢查3—4次，并在各市場設有舉報電話。對逃避檢疫檢驗，偷逃稅費等違法違規(guī)行為依法從嚴查處，決不手軟。自20--年元月以來，我區(qū)生豬及生豬產(chǎn)品價格大幅上漲，一些不法經(jīng)營人員為謀暴利，私宰生豬現(xiàn)象有抬頭的趨勢，為確保全區(qū)人民吃上放心肉，區(qū)商務局及時制定方案，聯(lián)合工商、稅務、公安、畜牧等部門進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，進行專項整治。從4月29日—6月10日集中對城區(qū)各商場、市場進行突擊性檢查和治理整頓。凡是上市鮮豬肉及生豬產(chǎn)品必須是定點屠宰且經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品，并加蓋定點和畜檢合格印章;凡檢疫、檢驗不合格的病害肉不得出廠，必須進行無害化處理;嚴格杜絕外地病害肉、病毒肉及其制品流入我縣市場;嚴厲打擊私屠濫宰，從重從快查處屠宰病死豬、制售病害肉行為。這次專項檢查治理查處私宰6頭，通過打擊和整治，私宰濫宰生豬勢頭得到有效遏制，屠宰秩序得到明顯好轉。
5、建立衛(wèi)生制度。加強對屠宰場的衛(wèi)生管理工作，把衛(wèi)生管理工作納入屠宰辦與屠宰場承辦單位負責人的目標管理，嚴格實行獎懲制。
6、建立屠宰加工核對制度。每天屠宰加工結束后，由收費人員與加工組負責人核對屠宰數(shù)，一是為承辦屠宰場提供兌現(xiàn)加工費的依據(jù);二是能及時發(fā)現(xiàn)當天稅費收繳情況，使屠宰辦管理工作人員能及時掌握當天的屠宰數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，嚴格控制稅費流失。
7、加大宣傳管理工作力度。一方面強化市民和屠宰商對生豬定點屠宰管理工作的積極支持和配合，結合區(qū)政府送法律下鄉(xiāng)活動，我局到羅塔坪、陽湖坪、雙溪橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場對群眾進行相關法律法規(guī)、肉品安全知識等方面進行宣傳，發(fā)放各種宣傳資料2000余份。另一方面對屠商加強法律、法規(guī)和中央、省、市、區(qū)相關文件的宣傳，并針對個別違法違規(guī)屠宰商加強思想政治教育工作，增強對生豬定點屠宰工作的正確了解和清醒認識，減少工作阻力，保障工作正常運行。
三、存在的問題。
1、生豬定點屠宰場設施陳舊，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，
2、工作經(jīng)費緊張，稽查大隊工作難以正常運轉。
屠宰執(zhí)法工作總結篇九
我區(qū)生豬定點屠宰工作近兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在上級主管部門的指導下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應質量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出了應有貢獻。
一、基本情況。
我區(qū)定點屠宰工作自實施以來，由于嚴重不符合《國務院生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設置辦法》的相關規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內外矛盾加劇，難以調緩，208月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產(chǎn)，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應對區(qū)定點屠宰場停產(chǎn)，根據(jù)岳政辦紀[]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領導、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設施，力爭達到法定設置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
二、工作措施。
（一）領導重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領導小組，制定了工作方案，領導小組辦公室設商務局，負責日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關重新抽調了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責任心，不斷提高業(yè)務素質，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關法規(guī)集中學習，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認真落實“放心肉”工程建設。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關、肉品出場關，使肉品質量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴把肉品質量關，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責任狀，將責任量化到各部門。
（五）嚴格“病害豬”無害化處理。為了確保“病害豬”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關國家政策文件和有關資料，要求嚴格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標責任書和出場生豬肉品質量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責、屠宰場工作人員職責等，要求定點屠宰場工作人員嚴格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質檢驗檢疫人員及開票人員都要對當日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責任追究制度。四是要求加強責任心，認真值班，嚴禁缺崗脫班，嚴禁檢人情疫，嚴禁開人情票，嚴禁偷漏稅費，嚴把生豬及其肉品的出入場關口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設施、病害肉處理設施有待改善，人員素質有待提高,定點屠宰場內部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權限不清，工作人員互相推諉，推卸職責，工作開展不協(xié)調，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
四、工作建議。
1、督促屠宰場在設施設備、內部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學習培訓，提高法律意識和業(yè)務水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
3、加強與各職能部門的密切配合，明確和落實相關部門的責任，并實行嚴格的責任追究，建立監(jiān)管責任網(wǎng)，嚴格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，共同承擔起維護生豬屠宰工作的責任。
4、爭取區(qū)領導的重視，解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費，提供必要的人力、資金和技術裝備保障。
五、下步工作打算。
1、狠抓定點屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設，樹立良好形象，規(guī)范管理，確保定點屠宰工作上水平。
2、強化稽查人員的思想建設，進一步做好各方面的服務管理工作，加大稽查力度。
3、進一步完善各項工作管理制度，充分調動各方面的積極性。
4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實。
5、做好各方面的協(xié)調工作。
6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術知識學習培訓。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十
近年來，隨著人民生活水平的提高，社會各界和各級政府對食用安全放心肉食品提出了更高的要求，實現(xiàn)生豬定點屠宰是確保生豬產(chǎn)品質量安全的保障。為深入貫徹落實國家、省、市有關生豬屠宰管理的法律、法規(guī)，加強對我市生豬定點屠宰工作的管理監(jiān)督，保障人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》、國務院辦公廳《關于加強農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的通知》和省、市《生豬屠宰管理辦法》，結合我市實際，制定本方案。
一、指導思想。
堅持“定點屠宰、集中檢疫”制度，規(guī)范生豬定點屠宰，依法打擊私屠濫宰行為，凈化我市豬肉市場，確保人民群眾吃上“放心肉”，維護生豬經(jīng)營者和消費者的合法權益，促進全市生豬定點屠宰工作健康發(fā)展。
二、工作目標。
通過廣泛宣傳教育，規(guī)范生豬定點屠宰場點建設，加強聯(lián)合執(zhí)法，確保全市生豬定點屠宰率達到100%，生豬產(chǎn)品質量安全水平得到顯著提升，老百姓使用安全放心豬肉食品的需要基本得到滿足。
三、工作步驟。
（一）宣傳發(fā)動階段（20xx年1月1日—1月15日）。充分利用廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡等新聞媒體，采取出動宣傳車、發(fā)放宣傳資料等形式，大力宣傳《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)，提高人民群眾對生豬定點屠宰重要性的認識，增強科學消費觀念和食品安全防范意識。組織生豬屠宰場點經(jīng)營者集中培訓，學習相關法律法規(guī)。發(fā)放生豬定點屠宰告知書，簽訂生豬定點屠宰責任書，使生豬定點屠宰企業(yè)和經(jīng)營者明確自身的權利和義務，自覺遵守生豬定點屠宰管理規(guī)定，依法經(jīng)營。
（二）場點建設規(guī)范提升階段（20xx年1月16日—2月28日）。場點建設應按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，合理選址、科學規(guī)劃，在規(guī)定的時限內，各鎮(zhèn)街應加快建設各自生豬定點屠宰場點。雙山、棗園、普集、相公莊、繡惠、龍山、垛莊、圣井，要求在規(guī)定時間內對各自屠宰場點改造提升，滿足鎮(zhèn)域內定點屠宰需求并達到屠宰場點建設標準；文祖、官莊、曹范、刁鎮(zhèn)、寧埠、白云、黃河、辛寨、水寨、高官寨，要求在規(guī)定的時間內新建屠宰場點，滿足鎮(zhèn)域內定點屠宰需求并達到屠宰場點建設標準。根據(jù)城市建設規(guī)劃及實際工作需要，明水、埠村街道屠宰業(yè)戶可歸并到鄰近的鎮(zhèn)街定點屠宰場實施定點屠宰，但必須由屠宰業(yè)戶所在街道負責協(xié)調規(guī)范屠宰業(yè)戶進點屠宰。
（三）集中整治階段（20xx年3月1日—4月30日）。市生豬定點屠宰管理工作領導小組組織畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保等相關部門抽調專門人員開展聯(lián)合執(zhí)法，督促各生豬屠宰業(yè)戶進點屠宰，集中檢疫，配合各鎮(zhèn)街查處違法案件；各鎮(zhèn)街牽頭組織畜牧獸醫(yī)站、食藥所、派出所、環(huán)保所等相關部門聯(lián)合執(zhí)法，依法堅決取締私屠濫宰窩點，嚴厲打擊私屠濫宰行為。對生豬定點屠宰場出場未經(jīng)肉品品質檢驗或經(jīng)檢驗不合格生豬產(chǎn)品的，依據(jù)《條例》規(guī)定，責令其停業(yè)整頓，沒收違法所得并處罰款。
四、工作要求。
（一）加強領導，明確責任。市政府成立由市政府督查室、畜牧獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局、環(huán)保局、工商局、質量技術監(jiān)督局、衛(wèi)生局、財政局、交通運輸局、城市管理行政執(zhí)法局、各鎮(zhèn)（街道）組成的生豬定點屠宰管理工作領導小組，領導小組下設辦公室在市畜牧獸醫(yī)局。根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和有關法律法規(guī)要求：市生豬定點屠宰管理工作領導小組統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調全市生豬定點屠宰管理工作，建立健全監(jiān)督管理工作機制，加強生豬定點屠宰監(jiān)督管理能力建設，為生豬定點屠宰管理工作提供保障；各鎮(zhèn)街統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域內的生豬定點屠宰管理工作，實行屬地管理，對本轄區(qū)內的生豬定點屠宰管理工作負總責；市畜牧獸醫(yī)局負責全市生豬定點屠宰場點的日常監(jiān)督管理，重點做好生豬定點屠宰行政執(zhí)法工作，發(fā)現(xiàn)生豬屠宰行為涉嫌犯罪的依法移送公安機關，協(xié)調做好全市生豬定點屠宰管理工作；市食品藥品監(jiān)督管理局負責組織開展對全市生豬肉及其產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場和生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，嚴厲查處生豬肉及其產(chǎn)品經(jīng)營、貯存、肉食品生產(chǎn)加工的'單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位的違法行為；市公安局負責偵辦涉嫌犯罪的生豬屠宰案件；市環(huán)保局負責監(jiān)督生豬定點屠宰場點符合環(huán)境保護要求；其他有關部門在各自職責范圍內負責與生豬屠宰活動相關的管理工作，形成生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條，建立生豬定點屠宰監(jiān)督管理長效機制。
（二）聯(lián)合執(zhí)法，集中整治。市生豬定點屠宰管理工作領導小組從畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保部門各抽調1人，在畜牧獸醫(yī)局集中辦公，開展聯(lián)合執(zhí)法。對暴力抗法、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為要立案查處，堅決打擊違法犯罪行為。
（三）完善工作，定期通報。根據(jù)工作進展，刊發(fā)工作簡報，及時反映生豬定點屠宰管理工作的成效和經(jīng)驗做法。同時公布舉報投訴電話，主動接受社會監(jiān)督。
（四）強化監(jiān)督，確保實效。市政府督查室加大對生豬定點屠宰管理工作的督導力度，每周一調度，每月一通報，每季度一總結，對工作開展不力、進度緩慢的單位加強整改，確保生豬定點屠宰管理工作落實到位。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十一
20**年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領導和有關部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績，現(xiàn)總結如下：
一、20**年三季度工作情況。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生豬157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是1.14‰，凈化了全縣豬肉市場?？傊?，我們主要抓好了以下幾方面的工作：
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。
2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓，加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務學習，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿市場，對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的.豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
二、下一步的工作重點。
1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，提供經(jīng)費保障，協(xié)調各部門的關系，抽調公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強部門協(xié)調和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作，建立目標責任制。對衛(wèi)生差、設備簡陋的屠宰場進行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進行關停。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十二
今年以來，在縣委、縣政府的領導和上級商務部門的指導下，我局認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》各項要求，著力圍繞提高生豬定點屠宰率、進一步規(guī)范和抓好屠宰企業(yè)質量安全管理制度落實、加強執(zhí)法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現(xiàn)總結如下：
一、工作開展情況。
（一）成立組織機構，明確了工作職責。
今年來，我們根據(jù)實際，及時調整成立了縣生豬宰管理領導小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員由縣食品藥品監(jiān)管局、工信局、漁牧獸醫(yī)局、工商局、公安局、環(huán)保局、衛(wèi)生局、質量監(jiān)督局等相關職能部門組成，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應成立了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬宰管理領導小組。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會議，明確要把縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作作為一項政治任務來對待，作為一項維護社會穩(wěn)定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來抓。縣政府又出臺了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點屠宰資格審核清理工作方案》，進一步明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關部門在生豬屠宰管理方面的職責要求。
（二）突擊執(zhí)法，開展多環(huán)節(jié)監(jiān)管。
生豬屠宰日常執(zhí)法工作除了常規(guī)巡查監(jiān)管之外，各部門依各自職責，針對管理各環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查，同時，生豬屠宰管理相關部門還不定時組成多部門聯(lián)合執(zhí)法，對私宰嚴重的重點區(qū)域開展突擊聯(lián)合執(zhí)法，主要是對全縣生豬屠宰和肉品經(jīng)營場所、攤點以及餐廳、飯店、機關食堂、飯店等肉品使用單位進行全面整治。今年，共出動執(zhí)法人員850人次，巡查教育25個場點，通報整改屠宰點3個，沒收處理私宰肉110公斤，對生豬私屠濫宰和販賣病死豬肉起到了懲戒作用。
（三）加強宣傳教育，調動群眾積極參與。
一是強化對定點屠宰場的管理，督促場點開展內部培訓，學習相關法律法規(guī)和國家標準，提高屠宰企業(yè)的管理水平和員工的業(yè)務技能。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的宣傳活動，在各類宣傳活動日（如3.15、安全生產(chǎn)活動月、食品安全宣傳周等）開展生豬肉品安全知識宣傳咨詢活動，引導消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾生豬肉食品安全意識，調動廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。
（四）強化督查整改，推進場點改造升級。
今年來，我們結合全國生豬定點屠宰資格審核清理工作，強化督促各屠宰場健全內部管理制度，完善相關臺賬記錄，規(guī)范屠宰行為，發(fā)現(xiàn)問題的，及時下達整改通知，已對全縣各屠宰場做出整改通知，督促各定點屠宰場進行搬遷改造，其中，縣城屠宰場和把荷等兩個場點的重新布點改造工作已開工。
二、存在主要問題。
（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導對生豬屠宰管理的責任缺乏認識，尚未引起足夠重視，（二）執(zhí)法隊伍力量薄弱，雖已成立了縣商務執(zhí)法稽查大隊，但目前人員沒有全部到位，僅有的一部舊執(zhí)法面包車已到報廢期，執(zhí)法隊不僅是對生豬屠宰執(zhí)法，還肩負著商務領域中酒類等其他眾多巡查執(zhí)法工作。
（三）生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，開展執(zhí)法檢查協(xié)作還不夠。
（四）全面展開鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業(yè)主利潤低，不愿投入資金進行改造升級。
（五）全縣沒有一家屠宰場（點）達到資格審核標準。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場（點）存在屠宰設施設備落后，經(jīng)營規(guī)模小，布局不合理、環(huán)保不過關等問題，群眾肉食安全隱患大。
三、下一步工作計劃。
1、加強組織領導。保障人員和經(jīng)費，充分調動各部門和群眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開展。
2、加大聯(lián)合執(zhí)法。強化各職能部門責任意識，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應及時組建監(jiān)管隊伍，按屬地管理原則，加強對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰管理工作的監(jiān)管。
3、加快屠宰場點的設立和升級改造。加快落實縣城屠宰場的遷建項目，按標準進行拆遷回建，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加快對本轄區(qū)生豬屠宰點的建設和升級改造。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十三
2、稅費收繳情況。僅永定城區(qū)兩個屠宰廠統(tǒng)一收取的各種稅費共13萬元，其中：增值稅3.9萬元，工商費1.4萬元，檢驗檢疫費1.6萬元，加工服務6.1萬元。
3、執(zhí)法隊伍建設情況。今年我們收回了生豬定點稽查的委托權,成立了商務綜合執(zhí)法大隊,現(xiàn)有工作人員19人，其中從畜牧局接收了15名，這些人員都有較強的責任心和豐富的定點屠宰工作經(jīng)驗，業(yè)務素質和管理水平較高，有效遏制了私屠濫宰不法行為，保障了全縣市民食肉的“安全”、“放心”，為我區(qū)生豬定點屠宰工作奠定了堅實的基礎。
4、基礎設施和服務建設情況。根據(jù)《生豬定點屠宰條例》規(guī)定的“統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利流通，方便群眾”的指導思想，對屠宰場不合理的布局進行不斷改造，成立了永定區(qū)定點屠宰管理辦公室，各屠宰企業(yè)設立了專門的檢驗檢疫室，同時進一步完善了檢驗檢疫、消毒、無害化處理等設施的建設。有力地促進了生豬定點屠宰管理工作。
5、市場建設情況。市城區(qū)共有5個鮮肉肉品供應市場，市場的鮮肉都經(jīng)檢驗檢疫人員依法實施檢疫檢驗，合格的由檢疫員出具“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”，加蓋檢訖印章方可入市出售，經(jīng)檢疫檢驗不合格的，由定點辦依法進行無害化處理或銷毀，確保市場的肉品的安全、放心。
二、具體做法。
根據(jù)國務院《生豬定點屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》和省、市、區(qū)的相關文件及規(guī)定，把生豬定點屠宰列入政府的菜籃子工程，生豬定點屠宰工作是食品安全工作的重要組成部分，黨和政府歷來都關心重視食品安全，因此，我局的責任重大，任務艱巨，只有深入研究，制定各方面的管理制度，依法行事，用制度統(tǒng)一思想，用制度調動工作積極性。
屠宰執(zhí)法工作總結篇一
根據(jù)省商務廳《20**年山西省畜禽屠宰整頓工作實施方案的通知》、《關于印發(fā)山西省牛羊驢屠宰廠（場）設置規(guī)定（試行）山西省雞鴨鵝屠宰廠（場）設置規(guī)定（試行）的通知》文件精神和市商務局張勝來副局長、周德強科長3月10日來我縣檢查生豬定點屠宰企業(yè)的重要指示，現(xiàn)將近階段工作開展情況匯報如下：
一、綜合執(zhí)法隊伍整合情況。
縣委、縣政府對我縣商務綜合行政執(zhí)法試點工作高度重視，為確保工作順利開展，原政府縣長張三森親自主持，多次召開專題會議進行研究部署，專門成立了由政府副縣長鄭育敏任組長，政府辦主任、商務局長任副組長，財政、編辦、人事、法制等部門一把手為成員的領導組?？h政府還以政府文件形式出臺了試點工作方案，明確了各自的工作職責，確保了試點工作的順利開展。
在機構設置上，年，我們根據(jù)工作需要向縣委、縣政府申請成立了“xx縣商務局綜合行政執(zhí)法大隊”，并經(jīng)縣機構編制委員會批準成立。該執(zhí)法大隊為全額事業(yè)單位，股級建制，核定人員編制5名，隊長1名。被確定為試點單位后，又增加了編制6名，增設副隊長2名，升格為副科建制，執(zhí)法專用經(jīng)費列入財政預算，實現(xiàn)了機構、人員、經(jīng)費三落實，目前，全隊有執(zhí)法人員17人，其中正式人員11人，協(xié)勤人員6人，大專以上文化程度14人，高中以上文化程度3人，平均年齡25歲，所有人員均為全額事業(yè)編制。
二、商務綜合執(zhí)法工作開展情況。
通過各級有關部門的共同努力，加強對定點屠宰廠的治理整頓、開展市場專項整治行動和嚴厲打擊私屠濫宰行為等一系列措施，加大了生豬定點屠宰執(zhí)法力度，凈化了肉品市場。1至4月份，出動執(zhí)法人員486人次，共開展執(zhí)法檢查89次，查處違法案件2起，查扣白條肉95公斤。進點屠宰生豬15919頭，城區(qū)定點屠宰率達到100%，城鄉(xiāng)結合部定點屠宰率達到98%以上。病害肉51頭，全部進行無害化處理，基本實現(xiàn)了讓群眾吃上“放心肉”的工作目標。
三、進一步落實生豬定點企業(yè)整改。
通過市商務局領導的檢查，暴露出生豬定點屠宰企業(yè)管理中存在的一些問題，對此，我局分管定點屠宰工作的支部書記曹鐵剛同志立即組織定點辦、綜合執(zhí)法大隊的工作人員，召開了整頓生豬定點屠宰企業(yè)的專項會議，要求相互配合，監(jiān)督到位，人人肩上有任務，人人要將自身工作落實到位，不能有任何麻痹思想，要在最短時間抓好整頓生豬定點屠宰廠監(jiān)督管理。會后，按照分工定點辦工作人員進駐企業(yè)，組織企業(yè)相關人員進一步學習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》，要求企業(yè)人員認真學習，并嚴格按照操作規(guī)范進行工作。在定點辦工作人員的監(jiān)督下，臺賬記錄員逐一認真填寫臺賬記錄。根據(jù)省市《關于開展生豬定點屠宰企業(yè)資格評定工作的通知》文件要求，分管定點屠宰工作的曹鐵剛書記，xx縣畜牧中心、環(huán)保局相關人員，帶領定點辦工作人員對里豐生豬定點屠宰廠、下裴李明定點屠宰廠進行逐項嚴格的驗收，針對各定點生豬屠宰廠所存在的問題，下達整改通知書，目前下裴李明定點屠宰廠已經(jīng)按規(guī)定期限做出了相應的整改，里豐定點屠宰廠水質檢驗報告尚未辦理。病害豬病死豬在無害化監(jiān)督員的現(xiàn)場監(jiān)督下，由里豐定點屠宰廠無害化處理人員進行焚燒，并拍攝焚燒病害肉品的照片，錄制病害豬無害化處理的全部過程。
根據(jù)省市文件要求，結合我縣生豬定點屠宰市場的發(fā)展，和生豬定點屠宰企業(yè)自身實際規(guī)模的現(xiàn)狀，經(jīng)市商務局張勝來副局長、信息科周德強科長同意后做出了關閉樂昌生豬定點屠宰廠的決定，于2月25日對樂昌屠宰進行了正式關閉，現(xiàn)該廠大門已經(jīng)用鐵鏈鎖鎖住，將大門口外墻上釘有《xx縣人民政府頒發(fā)的生豬定點屠宰廠（晉臨曲屠準字第01號）》牌子摘除，并帶回縣商務局定點辦。同時在該廠大門口堆放建筑垃圾，使車輛無法進入該廠。目前正在積極協(xié)商對樂昌生豬定點屠宰廠得賠付問題，一旦賠付款到位，該廠負責人將生豬定點許可證，山西省生豬定點屠宰專用章，山西省肉品品質檢驗章等證章上交到縣商務局。
去年年底對全縣牛羊禽定點屠宰點進行了摸底，我縣回民牛羊定點屠宰點有8戶，占據(jù)全縣牛羊屠宰業(yè)的50%，為了使回民居民能吃上放心肉，尊重回民食肉習慣，按照縣商務局制定的“xx縣畜禽定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃”要求，今年初在回民牛羊定點屠宰點實行公開招標，已與xx縣清真寺工作人員范太平達成共識，目前工作在選址階段。同時在3。15活動期間，出動宣傳車輛10余車次，執(zhí)法人員50余人次，到全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場，各個村莊宣傳《山西省畜禽定點管理條例》，共發(fā)放宣傳單3000余份，面對面解答群眾咨詢300余次，使全縣人民及畜禽屠宰經(jīng)營者明白畜禽定點屠宰的真正意義。
六、生豬定點屠宰環(huán)節(jié)檢查情況。
3月23日上午張育文局長召開了局生豬定點屠宰工作領導小組成員會議，進一步明確了定點辦、綜合執(zhí)法大隊的職責。要求定點辦、綜合執(zhí)法大隊密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，打好專項監(jiān)督檢查這一仗。同時要監(jiān)督檢查屠宰廠的屠宰流程、屠宰環(huán)節(jié)的`各項記錄是否健全真實。下午分管生豬定點屠宰工作的支部書記曹鐵剛組織定點辦工作人員、綜合執(zhí)法大隊成員、各生豬定點屠宰場負責人，學習了縣政府關于全面整治全縣范圍內“瘦肉精”的會議精神及相關法律法規(guī)。要求生豬定點屠宰廠嚴把檢疫檢驗關，特別是要加強對每批次生豬的瘦肉精檢測，對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得進廠屠宰，發(fā)現(xiàn)病害豬肉必須實行無害化處理，嚴禁不合格生豬產(chǎn)品出場銷售；要求生豬定點屠宰廠必須健全索票索證和源頭可追溯制度，認真落實肉品進貨檢查驗收、索票索證、進銷臺賬登記和質量承諾制度，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。
曹鐵剛書記、王風海紀檢組長帶領定點辦工作人員、局綜合執(zhí)法大隊成員組成的聯(lián)合執(zhí)法隊伍，從3月24日起，針對豬肉質量安全中的薄弱環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，綜合執(zhí)法大隊進一步加強了日常巡查，規(guī)范生豬定點屠宰場行為，堅持打擊私屠濫宰，嚴厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運輸、儲存和加工病害豬肉、采購銷售不合格肉品等違法犯罪行為，維護豬肉市場正常秩序，保證人民群眾吃上“放心肉”。
七、無害化處理財政補貼資金落實使用情況。
根據(jù)商務廳《關于進一步做好生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監(jiān)督和財政補貼工作的通知》（晉商秩[]103號）文件要求，局領導對此次開展病害豬無害化監(jiān)督和財政補貼工作檢查非常重視，根據(jù)上級政府和部門的要求，我局立即召開兩次會議，一是生豬定點屠宰領導組會議，成立了商務局病害豬無害化處理工作領導組，組長由商務局支部書記曹鐵剛擔任，副組長為商務局紀檢組長王風海，現(xiàn)場監(jiān)督人員為李前進、李源洲，成員由定點辦、綜合執(zhí)法大隊工作人員組成。二是商務局病害豬無害化處理工作領導組工作人員與各定點屠宰廠（場）負責人召開了會議，說明情況，20xx年無害化處理財政補貼與往年有聯(lián)系，往年市、縣財政補貼沒有到位，20xx年抵扣，我們按上級政策和程序已將20xx年無害化處理財政補貼資金全部足額發(fā)放到各屠宰企業(yè)和病害豬貨主手里。
一、做好樂昌定點屠宰廠關停后的處理事項工作：
1、根據(jù)規(guī)劃制定xx縣生豬定點屠宰廠壓點方案，報上級部門。
2、關?；厥諛凡i定點屠宰牌、肉品品質檢驗章和定點屠宰廠許可證；
3、監(jiān)督拆除廠區(qū)有關設備，保障關停。
2、嚴格執(zhí)行病害豬無害化現(xiàn)場監(jiān)督員簽字后，按時報縣定點辦，否則按規(guī)定予以處罰。
3、各定點屠宰企業(yè)要做好每頭病害豬的錄像、照片資料，在每月25日報表時一同帶上，便于審查上報和迎接檢查。
1、畜禽定點屠宰許可證、衛(wèi)生許可證、動物檢疫證等材料；
2、廠區(qū)平面圖、設備照片復印件；
3、人員資料（管理人員、屠宰工、肉品品質檢驗員、病害豬無害化人員）。
2、監(jiān)督下裴畜禽定點屠宰場達標工作，年底仔轉為畜禽定點。
3、監(jiān)督里豐綜合屠宰場達標升級工作，保障全縣群眾食肉安全。
1、查看各類臺帳是否分類建檔，并貼有標簽；
2、要求各定點屠宰廠認真填寫臺帳、報表，不得虛報、瞞報。
屠宰執(zhí)法工作總結篇二
生豬定點屠宰關系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務局按照國家九部委《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號）及自治區(qū)商務廳、盟商務局有關文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進，聯(lián)合相關職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業(yè)逐一進行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩(wěn)步推進，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結如下：
突泉縣地處內蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個行政村、464個自然屯，總人口31.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經(jīng)貿委分管市設立的老屠宰場（設立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標準、設施設備達不到要求，經(jīng)商務局、動物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴查審核，決定暫停經(jīng)營，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國營企業(yè)，現(xiàn)正在升級改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級設立的試點企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設立的試點屠宰廠，根據(jù)我縣實際，交通不便的偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點，并逐步設立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉。
（一）、領導重視，行動迅速。
接到相關通知要求后，立即召開了專項工作會議?？h商務、動檢、財政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、食藥等部門及有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會議，會上成立了工作領導小組，由主管副縣長任組長，各相關部門為成員單位，并下設辦公室到商務局，負責組織實施和日常工作協(xié)調。
（二）、部門協(xié)作，配合密切。
4月初，我局會同環(huán)保、動檢予以聯(lián)合審核，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責令限期整改，并將審核清理結果進行匯總、總結、備案，并及時上報。
（三）、督促檢查，突出重點。
商務、環(huán)保、動檢三部門切實履行檢查職責，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導督促屠宰企業(yè)針對審核表標準分步實施，并及時會同相關部門研究解決辦法。
一是生豬定點屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業(yè)標準的規(guī)定，各定點屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。
二是生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強。嚴格生豬定點屠宰行業(yè)準入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標準》，強化轄區(qū)內生豬定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃的約束作用，推動生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營誠信體系建設，不斷自覺承擔社會責任。
一是屠宰達標改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場基礎設施薄弱，要進行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達到要求標準，各企業(yè)正在加大力度進行整改，確保達標。
二是屠宰企業(yè)相關設備比較落后。機械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。
認真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規(guī)范生豬屠宰市場行為，提高肉品質量安全保障水平，都有十分重要意義。
一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環(huán)評許可證。二是配合各屠宰場改造升級。
三是進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進“放心肉”體系建設。充分利用本次審核清理工作的有利契機，加快推進壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設奠定堅實基礎。
屠宰執(zhí)法工作總結篇三
按照《畜禽屠宰管理條例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進一步貫徹落實自治區(qū)禽流感等重大動物疫病防控電視電話會議精神，確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號《關于對重點區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神，現(xiàn)就縣重點區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報如下：
一、領導重視，組織得力。
為抓好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作，縣專門召開3次工作會議專門研究部署活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作。進一步統(tǒng)一了思想，提高認識，形成各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營市場環(huán)節(jié)禽流感防控工作，增強做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。同時，根據(jù)文件要求，制定并下發(fā)民動防[20pc]1號《關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的通知》。
二、加強學習，提高認識。
我縣認真組織有關部門和單位，學習領會政辦發(fā)[20pc]204號《轉發(fā)國務院辦公廳關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作意見的通知》和國辦發(fā)[20pc]89號《國務院辦公廳關于整頓和規(guī)范活禽市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的意見》及農醫(yī)發(fā)[20pc]11號《關于印發(fā)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神，通過學習進一步統(tǒng)一思想，提高認識，增強做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。根據(jù)我縣實際制定了《縣活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作實施方案》。
三、開展工作情況。
1、加強管理，積極開展摸底調查工作。
在全縣范圍內，重點展開了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，進一步了底數(shù)摸清，做到心中有數(shù)，嚴格登記造冊。畜牧局認真組織有關人員開展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查，共檢查養(yǎng)雞大戶6家。
2、提高監(jiān)督意識，加強禽類經(jīng)營者管理。
在全縣范圍內，我縣開展針對禽類經(jīng)營者的管理，進一步進行了監(jiān)督檢查，加強了市場內的監(jiān)督，并嚴禁市場外的經(jīng)營銷售。執(zhí)法人員實行持證上崗，無濫出證、出假證情況，共檢查活禽市場經(jīng)營點4家。經(jīng)過自查縣禮拜天消費家禽200-300只左右，其他時間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。
3、加強市場監(jiān)管力度，清理整頓市場。
為讓消費者，吃上“放心肉”，放心消費。主要采取加大市場的監(jiān)管，清理整頓市場，主要對餐飲業(yè)、烤肉點、活禽交易環(huán)節(jié)等重點部位，進行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點8個、肉品市場17個。根據(jù)20pc年2月4號縣長辦公會議確定，現(xiàn)在的屠宰場遷出人口密集區(qū)，地點定在縣奶牛場，離人口密集區(qū)3公里，主要是牛、羊、家禽的屠宰。
4、規(guī)范市場活禽宰殺行為，逐步推行定點屠宰。
為規(guī)范市場管理，加強活禽的宰殺點消毒、通風和無害化處理，積極推行“活禽的定點屠宰、白條禽上市”制度。來加強質量和衛(wèi)生監(jiān)管，確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點2次2個點。家禽佩帶標識上，正在著手籌備階段。牲畜的標識，管理上較好，屠宰回收率在80%左右。
5、加強水禽檢測，提高預防能力。
為加強水禽的監(jiān)督管理，主要采取對水庫、漁湖、草湖等重點部位的監(jiān)控。實行零報告和日報告制度。由于措施制度到位，目前沒有疫情發(fā)生。
6、抓好制度建設，推行規(guī)范化管理。
加強了檢疫監(jiān)管，重點抓好了制度建設，逐步推行禽類免疫標識制度、定點屠宰制度、經(jīng)營市場定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測制度、市場高暴露從業(yè)人員醫(yī)學監(jiān)測制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無害化處理制度、市場內部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營管理自律制度、活禽經(jīng)營市場休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質量安全承諾制度等，來進一步加強市場管理的規(guī)范化、標準化。
7、消毒檢查站執(zhí)法情況。
一是動物檢疫消毒檢查站，嚴格24小時值班制度，按照消毒檢查工作的規(guī)定進行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設，明確職責任務;三是查證驗物，秉公執(zhí)法，截止到目前，共檢查拉運牲畜車輛11輛，牲畜754頭(只)。沒有出現(xiàn)違法拉運牲畜的現(xiàn)象，嚴防了和田地區(qū)的“東大門”;四是規(guī)范技術服務，認真消毒，無違規(guī)出證、亂收費、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。
8、畜禽免疫情況。
一是年初到現(xiàn)在，按照上級部門的安排，全縣開展了三次大普查工作，縣沒有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在，全縣20pc年上半年計劃免疫家禽75462只，實際完成54905只，完成計劃的73%。此項免疫工作計劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場和重點養(yǎng)殖區(qū)域，對易感畜禽采集適量血清，進行了免疫抗體抽監(jiān)，共抽檢只，并做好了血清抽檢的登記管理工作。
四、存在問題：
1、上級部門文件下發(fā)晚，我縣開展工作相對較慢。
2、家禽屠宰點，遷出人口密集區(qū)資金沒有落實。
3、現(xiàn)在的家禽屠宰點條件差，衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。
4、家禽農貿市場不規(guī)范，沒有按照文件要求及時落實。
5、家禽標識，正在計劃階段，沒有開始實行。
9.2016年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站年終總結范文。
屠宰執(zhí)法工作總結篇四
20xx年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區(qū)關于畜禽定點屠宰文件精神，嚴厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強化定點屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結如下：
定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續(xù)在各定點屠宰廠(場)法律法規(guī)標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點屠宰廠(場)業(yè)主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統(tǒng)一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。
對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規(guī)范，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設置規(guī)劃，根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規(guī)范，同時建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進行現(xiàn)代化的'改造。
20xx年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協(xié)調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。
完善肉類市場“一證一卡”準入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執(zhí)行“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業(yè)整頓并限期整改。對農貿市場進行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經(jīng)營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。
屠宰執(zhí)法工作總結篇五
按照市、區(qū)*年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，**區(qū)商務委依據(jù)法律賦予的職責，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在市商務委的指導下，在各職能部門的大力支持下，嚴格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績，專項整治工作開展以來，沒有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件，實現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標?，F(xiàn)將有關情況總結如下：
區(qū)商務委按照相關法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負責生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了**市**區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負責生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強，各項工作得以順利開展。
一是對企業(yè)管理、肉品檢驗和屠宰人員進行培訓。通過學習相關法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識，提高企業(yè)遵紀守法的自覺性，提高專業(yè)人員技術水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴格臺賬制度，對每一批生豬來源的省、市、縣、養(yǎng)殖場名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎數(shù)據(jù)進行詳細登記造冊，實現(xiàn)可追溯制度。
三是加強生豬定點屠宰企業(yè)硬件設施改造，提高檢測水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場，把好宰前關，根據(jù)市、區(qū)商務部門的要求，區(qū)定點屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測裝置，對每一批生豬都要進行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達到3-5%。
四是建立病害豬無害化處理登記制度，做到專人負責，嚴格落實責任制。市商務委安排了專項資金，鼓勵企業(yè)無害化設施升級改造，建立無害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)對無害化處理過程的時時監(jiān)控。
五是區(qū)商務委執(zhí)法人員對**第五肉聯(lián)廠定期進行專項檢查。專項整治工作開展以來，我委共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點檢查定點屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質檢驗、無害化處理等情況，特別是對該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時進行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時作無害化處理，每日無害化處理情況報區(qū)商務委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務委始終把打擊私屠濫宰的違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點，結合食品安全專項整治活動，通過采取部門協(xié)作、公布舉報電話等有效措施，嚴打生豬屠宰中的違法行為。通過治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬頭，優(yōu)質品牌市場占有率明顯提高，產(chǎn)品質量、肉品安全得到有效保證。
結合重大節(jié)假日，會同工商、動監(jiān)等部門對水屯批發(fā)市場、**回龍觀商品交易市場等農副產(chǎn)品批發(fā)市場的生豬產(chǎn)品銷售情況進行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場廠掛鉤”制度，強化市場準入和退出制度，
根據(jù)有關規(guī)定，農副產(chǎn)品市場與生豬定點屠宰企業(yè)嚴格建立“場廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設配送系統(tǒng)，推進品牌經(jīng)營，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，**第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點1000余家，產(chǎn)品暢銷于**各大農副產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市、部隊機關院校、社區(qū)和**、內蒙、**、**等市場，產(chǎn)品的銷售在**占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來看，由于私屠濫宰窩點多隱藏于城鄉(xiāng)結合部的外來人口聚集區(qū)，又大都為弱勢群體，自我保護能力較差，對發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會向有關職能部門舉報，因此給我們的查處工作帶來很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結合部及偏遠地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護能力。
二是進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強對生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強對定點屠宰企業(yè)進行監(jiān)管的同時，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對市場、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進行檢查，尤其對少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進行查處，以確保消費者食肉安全，維護肉品市場秩序。
屠宰執(zhí)法工作總結篇六
兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在上級主管部門的指導下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應質量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出了應有貢獻。
我區(qū)定點屠宰工作自1996年實施以來，由于嚴重不符合《國務院生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設置辦法》的相關規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內外矛盾加劇，難以調緩，20xx年8月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產(chǎn)，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應對區(qū)定點屠宰場停產(chǎn)，根據(jù)岳政辦紀[20xx]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領導、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設施，力爭達到法定設置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
（一）領導重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領導小組，制定了工作方案，領導小組辦公室設商務局，負責日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的'開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關重新抽調了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責任心，不斷提高業(yè)務素質，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關法規(guī)集中學習，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認真落實“放心肉”工程建設。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關、肉品出場關，使肉品質量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴把肉品質量關，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責任狀，將責任量化到各部門。
（五）嚴格“病害豬”無害化處理。為了確?！安『ωi”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關國家政策文件和有關資料，要求嚴格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標責任書和出場生豬肉品質量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責、屠宰場工作人員職責等，要求定點屠宰場工作人員嚴格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質檢驗檢疫人員及開票人員都要對當日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責任追究制度。四是要求加強責任心，認真值班，嚴禁缺崗脫班，嚴禁檢人情疫，嚴禁開人情票，嚴禁偷漏稅費，嚴把生豬及其肉品的出入場關口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設施、病害肉處理設施有待改善，人員素質有待提高,定點屠宰場內部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權限不清，工作人員互相推諉，推卸職責，工作開展不協(xié)調，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
1、督促屠宰場在設施設備、內部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學習培訓，提高法律意識和業(yè)務水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
3、加強與各職能部門的密切配合，明確和落實相關部門的責任，并實行嚴格的責任追究，建立監(jiān)管責任網(wǎng)，嚴格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，共同承擔起維護生豬屠宰工作的責任。
4、爭取區(qū)領導的重視，解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費，提供必要的人力、資金和技術裝備保障。
五、下步工作打算。
1、狠抓定點屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設，樹立良好形象，規(guī)范管理，確保定點屠宰工作上水平。
2、強化稽查人員的思想建設，進一步做好各方面的服務管理工作，加大稽查力度。
3、進一步完善各項工作管理制度，充分調動各方面的積極性。
4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實。
5、做好各方面的協(xié)調工作。
6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術知識學習培訓。
屠宰執(zhí)法工作總結篇七
二oo五年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區(qū)關于畜禽定點屠宰文件精神，嚴厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象，強化定點屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為，加大執(zhí)法力度，工作中取得了一定成績，現(xiàn)總結如下：
一、加大定點屠宰工作宣傳力度，爭取社會廣泛支持，定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續(xù)在各定點屠宰廠(場)法律法規(guī)標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區(qū)、自治州文件精神，統(tǒng)一定點屠宰廠(場)業(yè)主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現(xiàn)象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統(tǒng)一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。
二、規(guī)范定點屠宰管理，確保人民吃上“放心肉”。
對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規(guī)范，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設置規(guī)劃，根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業(yè)，投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè)，該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè)，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規(guī)范，同時建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進行現(xiàn)代化的改造。
三、加強定點屠宰現(xiàn)場監(jiān)管，嚴格肉品檢驗制度。
20nn年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協(xié)調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。
四、加大屠宰檢查執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法行為。
完善肉類市場“一證一卡”準入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執(zhí)行“定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業(yè)整頓并限期整改。對農貿市場進行×××次拉網(wǎng)式大檢查，徹底把違規(guī)進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經(jīng)營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品，給于嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發(fā)×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。
五、做好了屠宰廠的驗收工作，實行屠宰廠建設動態(tài)管理。
屠宰執(zhí)法工作總結篇八
1、行業(yè)管理制度。按照《生豬定點屠宰管理條例》、《生豬定點屠宰管理辦法》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員管理辦法》、《動物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《稅收征管法》等相關法律法規(guī)明確各部門職責，畜牧部門抽出的工作人員負責入場生豬的查證驗物和宰前檢疫。同時對病害肉依法進行無害化處理，確保肉品的安全放心，收費組專門負責稅費收繳，確保稅費不流失，執(zhí)法大隊的工作人員負責重點打擊暴力抗法、違規(guī)、私屠濫宰等不法行為，確保生豬屠宰管理工作正常運行，衛(wèi)生部門抽出的工作人員負責對加工、經(jīng)營、運輸人員的健康檢查，確保工作人員無傳染疾病，并承辦屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生工作。
2、進一步完善定點辦的管理制度?？偨Y工作中的經(jīng)驗教訓，認真貫徹落實好各項管理制度及措施，為相關部門提供年終考核依據(jù)。嚴格執(zhí)行工作人員上下班和請銷假考勤制度，全體管理工作人員工作積極，無怨言，都能自覺遵守屠宰辦的管理規(guī)定，做到政策貫徹落實到位，個人有事請假，按時上下班，無違規(guī)違紀行為。
3、建立學習制度，采取定時和不定時的組織管理工作人員學習相關的法律、法規(guī)及文件和相關的業(yè)務知識，使工作人員的政策水平和業(yè)務能力進一步提高，對管理工作中出現(xiàn)的新情況、新問題能進行綜合分析研究及時處理。
4、建立市場查處制度。執(zhí)法隊的工作人員，每天深入肉品市場檢查3—4次，并在各市場設有舉報電話。對逃避檢疫檢驗，偷逃稅費等違法違規(guī)行為依法從嚴查處，決不手軟。自20--年元月以來，我區(qū)生豬及生豬產(chǎn)品價格大幅上漲，一些不法經(jīng)營人員為謀暴利，私宰生豬現(xiàn)象有抬頭的趨勢，為確保全區(qū)人民吃上放心肉，區(qū)商務局及時制定方案，聯(lián)合工商、稅務、公安、畜牧等部門進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，進行專項整治。從4月29日—6月10日集中對城區(qū)各商場、市場進行突擊性檢查和治理整頓。凡是上市鮮豬肉及生豬產(chǎn)品必須是定點屠宰且經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品，并加蓋定點和畜檢合格印章;凡檢疫、檢驗不合格的病害肉不得出廠，必須進行無害化處理;嚴格杜絕外地病害肉、病毒肉及其制品流入我縣市場;嚴厲打擊私屠濫宰，從重從快查處屠宰病死豬、制售病害肉行為。這次專項檢查治理查處私宰6頭，通過打擊和整治，私宰濫宰生豬勢頭得到有效遏制，屠宰秩序得到明顯好轉。
5、建立衛(wèi)生制度。加強對屠宰場的衛(wèi)生管理工作，把衛(wèi)生管理工作納入屠宰辦與屠宰場承辦單位負責人的目標管理，嚴格實行獎懲制。
6、建立屠宰加工核對制度。每天屠宰加工結束后，由收費人員與加工組負責人核對屠宰數(shù)，一是為承辦屠宰場提供兌現(xiàn)加工費的依據(jù);二是能及時發(fā)現(xiàn)當天稅費收繳情況，使屠宰辦管理工作人員能及時掌握當天的屠宰數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，嚴格控制稅費流失。
7、加大宣傳管理工作力度。一方面強化市民和屠宰商對生豬定點屠宰管理工作的積極支持和配合，結合區(qū)政府送法律下鄉(xiāng)活動，我局到羅塔坪、陽湖坪、雙溪橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場對群眾進行相關法律法規(guī)、肉品安全知識等方面進行宣傳，發(fā)放各種宣傳資料2000余份。另一方面對屠商加強法律、法規(guī)和中央、省、市、區(qū)相關文件的宣傳，并針對個別違法違規(guī)屠宰商加強思想政治教育工作，增強對生豬定點屠宰工作的正確了解和清醒認識，減少工作阻力，保障工作正常運行。
三、存在的問題。
1、生豬定點屠宰場設施陳舊，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，
2、工作經(jīng)費緊張，稽查大隊工作難以正常運轉。
屠宰執(zhí)法工作總結篇九
我區(qū)生豬定點屠宰工作近兩年來，一直面臨著諸多的矛盾和問題，期間曲曲折折，斷斷續(xù)續(xù)，幾度反復。今年，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，在上級主管部門的指導下，通過各成員單位的緊密配合和生豬定點屠宰辦全體工作人員的積極努力，區(qū)定點屠宰場重新選址新建，并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為，保障了市場肉品的供應質量，維護了人民群眾的切身利益，樹立了南岳對外開放旅游精品形象，為我區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展做出了應有貢獻。
一、基本情況。
我區(qū)定點屠宰工作自實施以來，由于嚴重不符合《國務院生豬屠宰管理條例》和《xx省定點屠宰場（廠）設置辦法》的相關規(guī)定，加之近兩年企業(yè)內外矛盾加劇，難以調緩，208月中旬，區(qū)定點屠宰場自行決定停產(chǎn)，我區(qū)定點屠宰工作再入底谷。為應對區(qū)定點屠宰場停產(chǎn)，根據(jù)岳政辦紀[]24號文件精神，我區(qū)定點屠宰工作實行屠商自行宰殺，市場集中檢疫的應急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時，均要求我區(qū)盡快改變這種模式，恢復正常的定點屠宰工作秩序。自去年下半年始，我局理清思路，認真思考區(qū)定點屠宰發(fā)展方向，并積極邀請區(qū)領導、各成員單位召開專題研討會議。同時，投入大量人力、物力，督促區(qū)定點屠宰場重新選址，添置、改進和完善軟硬件設施，力爭達到法定設置要求，并組織人員多次深入市場，召開個體屠商會議，調緩個體屠商與區(qū)定點屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾，取得了一定成效，區(qū)定點屠宰場新址建設完工，并于今年7月28日正式營業(yè)，實行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。
二、工作措施。
（一）領導重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點屠宰工作，多次召開專題研究會議，并成立了定點屠宰專項整治工作領導小組，制定了工作方案，領導小組辦公室設商務局，負責日常管理和稽查工作，加強對定點屠宰的監(jiān)管。
（二）積極開展專項整治。根據(jù)上級商務部門和區(qū)食安委的安排，我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質量安全百日專項行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項整治行動。專項整治活動共出動執(zhí)法人員360人次，執(zhí)法車輛40臺次，收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項整治活動的開展，有力的打擊了違法行為，凈化了市場環(huán)境，確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全，促進了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。
（三）加強執(zhí)法隊伍建設。為重樹稽查隊的良好形象，對稽查人員進行了調整，把原有的3名隊員（臨時工）全部清退，從機關重新抽調了3名同志重組稽查隊。為了加強稽查人員的責任心，不斷提高業(yè)務素質，屠宰辦組織稽查隊員多次進行《生豬定點屠宰條例》及相關法規(guī)集中學習，并開展以老帶新和傳幫帶活動。
（四）認真落實“放心肉”工程建設。在實施“放心肉”工程中，我局首先從源頭抓起，即：抓屠宰場生豬進場關、肉品出場關，使肉品質量得到保障。在市場監(jiān)督中，與各執(zhí)法部門聯(lián)動進行專項檢查，嚴把肉品質量關，同時，與定點屠宰場簽訂“放心肉”工程責任狀，將責任量化到各部門。
（五）嚴格“病害豬”無害化處理。為了確保“病害豬”無害化處理這項工作按照政策規(guī)范運行，我局向屠宰場下發(fā)了相關國家政策文件和有關資料，要求嚴格按照國家政策進行申請、填報、補貼，目前，這項工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。
（六）日常監(jiān)督管理。一是督促了定點屠宰場嚴格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項整治目標責任書和出場生豬肉品質量安全承諾書的要求，加強了對出場生豬肉品的把關，確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點屠宰場是否認真執(zhí)行了一系列管理制度：生豬肉品檢驗檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責、屠宰場工作人員職責等，要求定點屠宰場工作人員嚴格按制度操作。三是要求定點屠宰場每日必須登記生豬進場及出場詳細情況，制定生豬每日進出場登記臺帳，要求每日肉品品質檢驗檢疫人員及開票人員都要對當日進場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進行簽字備查，以完善責任追究制度。四是要求加強責任心，認真值班，嚴禁缺崗脫班，嚴禁檢人情疫，嚴禁開人情票，嚴禁偷漏稅費，嚴把生豬及其肉品的出入場關口。
三、存在的問題。
1、我區(qū)定點屠宰場場地設施整體水平不高，難以確保生豬屠宰按照國家有關標準執(zhí)行，亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗設施、病害肉處理設施有待改善，人員素質有待提高,定點屠宰場內部管理需進一步加強和規(guī)范。
2、屠宰場新址開業(yè)時間不長，還處在試營業(yè)期，許多屠商都持互相觀望態(tài)度，真正進屠宰場實行代宰的不多。
3、部門之間配合不夠。定點屠宰工作本身難度大，由于部門之間權限不清，工作人員互相推諉，推卸職責，工作開展不協(xié)調，配合不夠強，致使屠宰市場存在漏洞。
4、當前，我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費，成為阻礙定點屠宰工作推進的重要原因。
四、工作建議。
1、督促屠宰場在設施設備、內部管理等方面提高整體水平；組織屠宰場人員進行學習培訓，提高法律意識和業(yè)務水平。
2、對屠宰場和各屠商進行深入的思想工作，努力化解相互之間的矛盾。同時，加大對屠宰市場的監(jiān)管，打擊私屠濫宰和各類不法行為。
3、加強與各職能部門的密切配合，明確和落實相關部門的責任，并實行嚴格的責任追究，建立監(jiān)管責任網(wǎng)，嚴格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，共同承擔起維護生豬屠宰工作的責任。
4、爭取區(qū)領導的重視，解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費，提供必要的人力、資金和技術裝備保障。
五、下步工作打算。
1、狠抓定點屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設，樹立良好形象，規(guī)范管理，確保定點屠宰工作上水平。
2、強化稽查人員的思想建設，進一步做好各方面的服務管理工作，加大稽查力度。
3、進一步完善各項工作管理制度，充分調動各方面的積極性。
4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實。
5、做好各方面的協(xié)調工作。
6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術知識學習培訓。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十
近年來，隨著人民生活水平的提高，社會各界和各級政府對食用安全放心肉食品提出了更高的要求，實現(xiàn)生豬定點屠宰是確保生豬產(chǎn)品質量安全的保障。為深入貫徹落實國家、省、市有關生豬屠宰管理的法律、法規(guī)，加強對我市生豬定點屠宰工作的管理監(jiān)督，保障人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)國務院《生豬屠宰管理條例》、國務院辦公廳《關于加強農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的通知》和省、市《生豬屠宰管理辦法》，結合我市實際，制定本方案。
一、指導思想。
堅持“定點屠宰、集中檢疫”制度，規(guī)范生豬定點屠宰，依法打擊私屠濫宰行為，凈化我市豬肉市場，確保人民群眾吃上“放心肉”，維護生豬經(jīng)營者和消費者的合法權益，促進全市生豬定點屠宰工作健康發(fā)展。
二、工作目標。
通過廣泛宣傳教育，規(guī)范生豬定點屠宰場點建設，加強聯(lián)合執(zhí)法，確保全市生豬定點屠宰率達到100%，生豬產(chǎn)品質量安全水平得到顯著提升，老百姓使用安全放心豬肉食品的需要基本得到滿足。
三、工作步驟。
（一）宣傳發(fā)動階段（20xx年1月1日—1月15日）。充分利用廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡等新聞媒體，采取出動宣傳車、發(fā)放宣傳資料等形式，大力宣傳《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)，提高人民群眾對生豬定點屠宰重要性的認識，增強科學消費觀念和食品安全防范意識。組織生豬屠宰場點經(jīng)營者集中培訓，學習相關法律法規(guī)。發(fā)放生豬定點屠宰告知書，簽訂生豬定點屠宰責任書，使生豬定點屠宰企業(yè)和經(jīng)營者明確自身的權利和義務，自覺遵守生豬定點屠宰管理規(guī)定，依法經(jīng)營。
（二）場點建設規(guī)范提升階段（20xx年1月16日—2月28日）。場點建設應按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，合理選址、科學規(guī)劃，在規(guī)定的時限內，各鎮(zhèn)街應加快建設各自生豬定點屠宰場點。雙山、棗園、普集、相公莊、繡惠、龍山、垛莊、圣井，要求在規(guī)定時間內對各自屠宰場點改造提升，滿足鎮(zhèn)域內定點屠宰需求并達到屠宰場點建設標準；文祖、官莊、曹范、刁鎮(zhèn)、寧埠、白云、黃河、辛寨、水寨、高官寨，要求在規(guī)定的時間內新建屠宰場點，滿足鎮(zhèn)域內定點屠宰需求并達到屠宰場點建設標準。根據(jù)城市建設規(guī)劃及實際工作需要，明水、埠村街道屠宰業(yè)戶可歸并到鄰近的鎮(zhèn)街定點屠宰場實施定點屠宰，但必須由屠宰業(yè)戶所在街道負責協(xié)調規(guī)范屠宰業(yè)戶進點屠宰。
（三）集中整治階段（20xx年3月1日—4月30日）。市生豬定點屠宰管理工作領導小組組織畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保等相關部門抽調專門人員開展聯(lián)合執(zhí)法，督促各生豬屠宰業(yè)戶進點屠宰，集中檢疫，配合各鎮(zhèn)街查處違法案件；各鎮(zhèn)街牽頭組織畜牧獸醫(yī)站、食藥所、派出所、環(huán)保所等相關部門聯(lián)合執(zhí)法，依法堅決取締私屠濫宰窩點，嚴厲打擊私屠濫宰行為。對生豬定點屠宰場出場未經(jīng)肉品品質檢驗或經(jīng)檢驗不合格生豬產(chǎn)品的，依據(jù)《條例》規(guī)定，責令其停業(yè)整頓，沒收違法所得并處罰款。
四、工作要求。
（一）加強領導，明確責任。市政府成立由市政府督查室、畜牧獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局、環(huán)保局、工商局、質量技術監(jiān)督局、衛(wèi)生局、財政局、交通運輸局、城市管理行政執(zhí)法局、各鎮(zhèn)（街道）組成的生豬定點屠宰管理工作領導小組，領導小組下設辦公室在市畜牧獸醫(yī)局。根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和有關法律法規(guī)要求：市生豬定點屠宰管理工作領導小組統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調全市生豬定點屠宰管理工作，建立健全監(jiān)督管理工作機制，加強生豬定點屠宰監(jiān)督管理能力建設，為生豬定點屠宰管理工作提供保障；各鎮(zhèn)街統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本行政區(qū)域內的生豬定點屠宰管理工作，實行屬地管理，對本轄區(qū)內的生豬定點屠宰管理工作負總責；市畜牧獸醫(yī)局負責全市生豬定點屠宰場點的日常監(jiān)督管理，重點做好生豬定點屠宰行政執(zhí)法工作，發(fā)現(xiàn)生豬屠宰行為涉嫌犯罪的依法移送公安機關，協(xié)調做好全市生豬定點屠宰管理工作；市食品藥品監(jiān)督管理局負責組織開展對全市生豬肉及其產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場和生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，嚴厲查處生豬肉及其產(chǎn)品經(jīng)營、貯存、肉食品生產(chǎn)加工的'單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位的違法行為；市公安局負責偵辦涉嫌犯罪的生豬屠宰案件；市環(huán)保局負責監(jiān)督生豬定點屠宰場點符合環(huán)境保護要求；其他有關部門在各自職責范圍內負責與生豬屠宰活動相關的管理工作，形成生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條，建立生豬定點屠宰監(jiān)督管理長效機制。
（二）聯(lián)合執(zhí)法，集中整治。市生豬定點屠宰管理工作領導小組從畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保部門各抽調1人，在畜牧獸醫(yī)局集中辦公，開展聯(lián)合執(zhí)法。對暴力抗法、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為要立案查處，堅決打擊違法犯罪行為。
（三）完善工作，定期通報。根據(jù)工作進展，刊發(fā)工作簡報，及時反映生豬定點屠宰管理工作的成效和經(jīng)驗做法。同時公布舉報投訴電話，主動接受社會監(jiān)督。
（四）強化監(jiān)督，確保實效。市政府督查室加大對生豬定點屠宰管理工作的督導力度，每周一調度，每月一通報，每季度一總結，對工作開展不力、進度緩慢的單位加強整改，確保生豬定點屠宰管理工作落實到位。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十一
20**年以來，我縣生豬定點屠宰工作在縣委、縣政府的正確領導和有關部門的密切配合下，經(jīng)稽查隊全體同志共同努力，生豬定點屠宰工作取得了一定的成績，現(xiàn)總結如下：
一、20**年三季度工作情況。
生豬定點屠宰工作涉及面廣，且與人民群眾的生活密切相關，為規(guī)范市場，生豬定點屠宰辦公室加強市場管理，嚴格執(zhí)法程序，加大執(zhí)法力度，全面推進“放心肉”等各項工作的開展。第一至三季度全縣共屠宰生豬183924頭（其中匯康屠宰生豬157584頭），檢出病、死豬260頭，無害化處理260頭，檢出無害化處理占定點屠宰量的比例是1.14‰，凈化了全縣豬肉市場?？傊?，我們主要抓好了以下幾方面的工作：
1、建立健全了各項工作制度。生豬屠宰辦公室以全國豬肉產(chǎn)品質量安全檢查為契機，狠抓生豬屠宰基礎工作和硬件設施建設，在全縣范圍內共建立了14家生豬定點屠宰場，為屠宰場建立了《值班制度》、《檢疫檢驗制度》、《生豬進場登記制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死豬肉銷毀無害化處理制度》、《安全生產(chǎn)制度》等制度，配備了檢疫員、檢驗員，對各屠宰場的檢驗員進行了培訓和發(fā)證。各項管理工作均有專人負責，分工明確，細化到人。檢疫人員每天堅持24小時值班。定點屠宰場做到了有辦公室、有制度、有明細臺帳。
2、加大執(zhí)法力度?；殛犖橐话闱闆r下保證7-8人，在公安、動檢、工商等部門的密切配合下，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴查兩章兩證是否齊全，嚴格打擊市場上白板肉、注水肉、病害肉等不法經(jīng)營行為，同時，生豬屠宰辦公室組織了各種形式的培訓，加強稽查隊隊員的知識和業(yè)務學習，以保證稽查工作的正常開展。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場整改成效顯著?；殛犈浜细鬣l(xiāng)鎮(zhèn)政府，重點檢查各集貿市場，對市場的豬肉產(chǎn)品進行檢查，逐步規(guī)范市場，通過重點整頓工作，市場上的.豬肉產(chǎn)品證章齊全，有效保證了豬肉食品的安全。
二、下一步的工作重點。
1、爭取政府的高度重視，加強生豬定點屠宰的宣傳工作。爭取領導的重視，提供經(jīng)費保障，協(xié)調各部門的關系，抽調公安、動檢等部門的人員，確保到位，同時通過電視等媒體的宣傳，讓廣大群眾了解肉食品的鑒別、消費等常識，以取得廣大群眾的大力支持。
2、完善生豬定點屠宰場的監(jiān)管制度，建立長效管理機制。當前，我縣生豬定點屠宰還存在一些薄弱環(huán)節(jié)：城鄉(xiāng)結合部私屠濫宰現(xiàn)象還時有發(fā)生，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰還有不少困難，超市和農貿市場購肉渠道還不盡規(guī)范。針對這些問題，下階段，我們要做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。進一步加強對生豬定點屠宰工作的領導，充實執(zhí)法人員，為確保廣大消費者吃上“放心肉”創(chuàng)造必要條件。
3、加強部門協(xié)調和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)動，加大工作力度，嚴厲打擊私屠亂宰、注水肉等違法行為，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。
4、加強對生豬定點屠宰場的業(yè)務和法律法規(guī)培訓工作，建立目標責任制。對衛(wèi)生差、設備簡陋的屠宰場進行治理整頓，對整頓不符合要求的屠宰場進行關停。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十二
今年以來，在縣委、縣政府的領導和上級商務部門的指導下，我局認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》各項要求，著力圍繞提高生豬定點屠宰率、進一步規(guī)范和抓好屠宰企業(yè)質量安全管理制度落實、加強執(zhí)法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現(xiàn)總結如下：
一、工作開展情況。
（一）成立組織機構，明確了工作職責。
今年來，我們根據(jù)實際，及時調整成立了縣生豬宰管理領導小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員由縣食品藥品監(jiān)管局、工信局、漁牧獸醫(yī)局、工商局、公安局、環(huán)保局、衛(wèi)生局、質量監(jiān)督局等相關職能部門組成，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應成立了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬宰管理領導小組。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會議，明確要把縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作作為一項政治任務來對待，作為一項維護社會穩(wěn)定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來抓。縣政府又出臺了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點屠宰資格審核清理工作方案》，進一步明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關部門在生豬屠宰管理方面的職責要求。
（二）突擊執(zhí)法，開展多環(huán)節(jié)監(jiān)管。
生豬屠宰日常執(zhí)法工作除了常規(guī)巡查監(jiān)管之外，各部門依各自職責，針對管理各環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查，同時，生豬屠宰管理相關部門還不定時組成多部門聯(lián)合執(zhí)法，對私宰嚴重的重點區(qū)域開展突擊聯(lián)合執(zhí)法，主要是對全縣生豬屠宰和肉品經(jīng)營場所、攤點以及餐廳、飯店、機關食堂、飯店等肉品使用單位進行全面整治。今年，共出動執(zhí)法人員850人次，巡查教育25個場點，通報整改屠宰點3個，沒收處理私宰肉110公斤，對生豬私屠濫宰和販賣病死豬肉起到了懲戒作用。
（三）加強宣傳教育，調動群眾積極參與。
一是強化對定點屠宰場的管理，督促場點開展內部培訓，學習相關法律法規(guī)和國家標準，提高屠宰企業(yè)的管理水平和員工的業(yè)務技能。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的宣傳活動，在各類宣傳活動日（如3.15、安全生產(chǎn)活動月、食品安全宣傳周等）開展生豬肉品安全知識宣傳咨詢活動，引導消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾生豬肉食品安全意識，調動廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。
（四）強化督查整改，推進場點改造升級。
今年來，我們結合全國生豬定點屠宰資格審核清理工作，強化督促各屠宰場健全內部管理制度，完善相關臺賬記錄，規(guī)范屠宰行為，發(fā)現(xiàn)問題的，及時下達整改通知，已對全縣各屠宰場做出整改通知，督促各定點屠宰場進行搬遷改造，其中，縣城屠宰場和把荷等兩個場點的重新布點改造工作已開工。
二、存在主要問題。
（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導對生豬屠宰管理的責任缺乏認識，尚未引起足夠重視，（二）執(zhí)法隊伍力量薄弱，雖已成立了縣商務執(zhí)法稽查大隊，但目前人員沒有全部到位，僅有的一部舊執(zhí)法面包車已到報廢期，執(zhí)法隊不僅是對生豬屠宰執(zhí)法，還肩負著商務領域中酒類等其他眾多巡查執(zhí)法工作。
（三）生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，開展執(zhí)法檢查協(xié)作還不夠。
（四）全面展開鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業(yè)主利潤低，不愿投入資金進行改造升級。
（五）全縣沒有一家屠宰場（點）達到資格審核標準。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場（點）存在屠宰設施設備落后，經(jīng)營規(guī)模小，布局不合理、環(huán)保不過關等問題，群眾肉食安全隱患大。
三、下一步工作計劃。
1、加強組織領導。保障人員和經(jīng)費，充分調動各部門和群眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開展。
2、加大聯(lián)合執(zhí)法。強化各職能部門責任意識，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應及時組建監(jiān)管隊伍，按屬地管理原則，加強對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰管理工作的監(jiān)管。
3、加快屠宰場點的設立和升級改造。加快落實縣城屠宰場的遷建項目，按標準進行拆遷回建，同時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加快對本轄區(qū)生豬屠宰點的建設和升級改造。
屠宰執(zhí)法工作總結篇十三
2、稅費收繳情況。僅永定城區(qū)兩個屠宰廠統(tǒng)一收取的各種稅費共13萬元，其中：增值稅3.9萬元，工商費1.4萬元，檢驗檢疫費1.6萬元，加工服務6.1萬元。
3、執(zhí)法隊伍建設情況。今年我們收回了生豬定點稽查的委托權,成立了商務綜合執(zhí)法大隊,現(xiàn)有工作人員19人，其中從畜牧局接收了15名，這些人員都有較強的責任心和豐富的定點屠宰工作經(jīng)驗，業(yè)務素質和管理水平較高，有效遏制了私屠濫宰不法行為，保障了全縣市民食肉的“安全”、“放心”，為我區(qū)生豬定點屠宰工作奠定了堅實的基礎。
4、基礎設施和服務建設情況。根據(jù)《生豬定點屠宰條例》規(guī)定的“統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利流通，方便群眾”的指導思想，對屠宰場不合理的布局進行不斷改造，成立了永定區(qū)定點屠宰管理辦公室，各屠宰企業(yè)設立了專門的檢驗檢疫室，同時進一步完善了檢驗檢疫、消毒、無害化處理等設施的建設。有力地促進了生豬定點屠宰管理工作。
5、市場建設情況。市城區(qū)共有5個鮮肉肉品供應市場，市場的鮮肉都經(jīng)檢驗檢疫人員依法實施檢疫檢驗，合格的由檢疫員出具“動物產(chǎn)品檢疫合格證明”，加蓋檢訖印章方可入市出售，經(jīng)檢疫檢驗不合格的，由定點辦依法進行無害化處理或銷毀，確保市場的肉品的安全、放心。
二、具體做法。
根據(jù)國務院《生豬定點屠宰管理條例》、《動物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》和省、市、區(qū)的相關文件及規(guī)定，把生豬定點屠宰列入政府的菜籃子工程，生豬定點屠宰工作是食品安全工作的重要組成部分，黨和政府歷來都關心重視食品安全，因此，我局的責任重大，任務艱巨，只有深入研究，制定各方面的管理制度，依法行事，用制度統(tǒng)一思想，用制度調動工作積極性。