總結(jié)可以讓我們更好地認(rèn)識自己，了解自己的長處與不足。如何處理工作中的壓力和挑戰(zhàn)？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，希望能給您寫總結(jié)提供一些啟示。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
1、職業(yè)能力的概念。
職業(yè)能力是個人從事職業(yè)活動必須具備的本領(lǐng)，它是進(jìn)行職業(yè)活動所必須具備的知識、態(tài)度、技能的整合。包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力。學(xué)校承擔(dān)的是學(xué)生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)工作。它對學(xué)生個人未來發(fā)展起著主導(dǎo)性作用。
2、應(yīng)用型旅游管理本科職業(yè)能力分析。
旅游管理本科職業(yè)能力包括四個層次的能力：一是行業(yè)基本素質(zhì)，如語言表達(dá)與溝通能力、文化素養(yǎng)、禮儀修養(yǎng)、服務(wù)意識等。二是崗位服務(wù)技能，如導(dǎo)游技能、計調(diào)技能、酒店服務(wù)技能等。三是綜合能力，如信息的獲取能力、競爭能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等。四是創(chuàng)新發(fā)展能力，如學(xué)習(xí)能力、公關(guān)能力、組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。
二、職業(yè)能力提升與實踐教學(xué)的關(guān)系。
1、旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的實踐性要求。
旅游業(yè)與其他行業(yè)相比一個突出特點是理論與實踐并重，有時甚至實踐重于理論，最需要既懂理論又會操作的應(yīng)用型人才。旅游業(yè)的中高層管理人員都必須熟悉基層業(yè)務(wù)，或者從基層做起，這就決定了學(xué)校不可能直接向行業(yè)輸送高級管理人才，而應(yīng)該是輸送具有較強職業(yè)適應(yīng)性，業(yè)務(wù)熟練兼具基本管理能力的畢業(yè)生，達(dá)到此培養(yǎng)目標(biāo)離不開實踐教學(xué)。目前我國涉旅院校實踐教學(xué)大致分為三個層次、四個方向。三個層次由低到高分別是操作性的、分析性的和研究性的；四個方向分別是旅行社、酒店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅游行業(yè)宏觀管理。操作層面，學(xué)生應(yīng)掌握各項基本操作技能，提升動手能力；分析層面，學(xué)生應(yīng)掌握發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行初步歸納總結(jié)，提出粗略應(yīng)對措施的思維技巧，提升的是動腦能力；研究層面，學(xué)生應(yīng)掌握應(yīng)對比較宏觀、復(fù)雜局面和難題的思維方式，培養(yǎng)和提升決策能力。它們需要學(xué)校提供不同的實踐崗位和環(huán)境。
2、實踐導(dǎo)向的教學(xué)模式提升職業(yè)能力。
學(xué)術(shù)界對于國外成功的旅游教學(xué)模式如瑞士洛桑模式、美國康奈爾模式等研究較為深入，這些成功案例無一例外地重視實踐教學(xué)，各院校均有600-1300學(xué)時不等的實踐要求。如康奈爾酒店管理學(xué)院對本科生要求有800學(xué)時的實習(xí)。英國的旅游教育尤其重視實踐，設(shè)置參觀課和“職業(yè)實習(xí)年”，不僅使學(xué)生加強對課堂內(nèi)容的理解，還促進(jìn)學(xué)生對將來從事工作的了解，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，畢業(yè)后適應(yīng)能力增強，業(yè)務(wù)熟練，成為各旅游企業(yè)爭搶的專業(yè)人才。這些案例均證明實踐教學(xué)對職業(yè)能力提升的重要意義。知識不等同于能力，只有經(jīng)過實踐，知識才能轉(zhuǎn)化為能力。實踐教學(xué)不僅有助于專業(yè)知識的鞏固，更有助于職業(yè)能力的形成和正確職業(yè)態(tài)度的建立。將學(xué)習(xí)過程與工作實踐相結(jié)合，在市場調(diào)查、頂崗實習(xí)中需要實事求是、勤奮堅毅、誠實守信、開拓創(chuàng)新、團(tuán)隊協(xié)作的職業(yè)態(tài)度，而這種態(tài)度也有助于職業(yè)能力的提升。
1、學(xué)校“重理論，輕實踐”，學(xué)生“重管理，輕技能”
許多學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)都定位為“能從事管理工作的高級專門人才”，課程設(shè)置、學(xué)時分配和教學(xué)內(nèi)容也都傾向于管理知識和管理理論的學(xué)習(xí)，而對實踐教學(xué)的管理較為松懈，給予實踐教學(xué)的經(jīng)費很少，甚至沒有此項經(jīng)費計劃，實踐指導(dǎo)教師的待遇遠(yuǎn)低于理論授課教師，這些情況都在傳遞一種錯誤信息“課堂學(xué)習(xí)比實踐重要”，更強化了學(xué)生給自己的定位“旅游企業(yè)高級管理人員”。實際上，企業(yè)高級管理人員的培養(yǎng)，不僅需要學(xué)習(xí)相關(guān)的管理理論，而且需要在實踐中培養(yǎng)事故、問題、糾紛的處理能力以及產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)事策劃的創(chuàng)新能力。
2、教師實踐能力差。
旅游管理畢業(yè)生不符合行業(yè)對復(fù)合型應(yīng)用型人才的標(biāo)準(zhǔn)，說明教育出了問題，尤其是教育者出了問題。當(dāng)前從事旅游專業(yè)本科教學(xué)的教師或者是由相關(guān)學(xué)科轉(zhuǎn)向而來，或者是研究生一畢業(yè)即從事教學(xué)工作，相當(dāng)多的專業(yè)教師既無實踐經(jīng)驗，也缺乏與旅游界的實質(zhì)聯(lián)系，根本無法滿足實踐教學(xué)的需要。面對科研考評種種壓力，教師難有充裕的精力去進(jìn)行實踐能力提升，加之學(xué)校沒有配套政策制度，在一定程度上抑制了教師參與專業(yè)實踐的積極性，致使教師長時間與行業(yè)脫節(jié)，知識得不到及時更新，只能照本宣科，根本無法為學(xué)生做出正確的演示和指導(dǎo)。
3、實踐條件差。
校內(nèi)實驗室主要是為了訓(xùn)練職業(yè)崗位技能技術(shù)，開展專業(yè)課實驗教學(xué)和技能考核，一般有模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、酒店服務(wù)實訓(xùn)室等。它是保證實踐教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)，但是由于經(jīng)費限制等方面問題，有的學(xué)校沒有校內(nèi)實訓(xùn)室，或者實訓(xùn)條件簡陋，設(shè)施陳舊，配套設(shè)施不齊全，或與真實的工作場景相差較大，學(xué)生只能進(jìn)行極為簡單的技術(shù)訓(xùn)練，很多綜合訓(xùn)練都無法操作，教學(xué)計劃落實不到位，實踐教學(xué)效果無法保證。校外實習(xí)基地包括酒店、旅行社、景區(qū)等，學(xué)生可以直接參與實際工作，以“準(zhǔn)員工”的身份進(jìn)行頂崗實習(xí)，對培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力具有非常重要的意義。但目前院校與旅游企業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，合作中存在諸多問題，如企業(yè)只考慮自己的當(dāng)前需要，不給學(xué)生提供輪崗機會，打擊了學(xué)生進(jìn)入行業(yè)的積極性。再如企業(yè)接收實習(xí)學(xué)生的能力有限，多家實習(xí)單位實習(xí)條件不一致，實習(xí)內(nèi)容不統(tǒng)一也造成學(xué)生能力培養(yǎng)不同步。
4、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計不合理。
主要體現(xiàn)在：第一，缺乏連貫性。國內(nèi)涉旅本科院校大一時只開設(shè)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課，幾乎不開設(shè)實踐課。集中實踐多安排在大三或大四以頂崗實習(xí)的形式進(jìn)行，由于前期專業(yè)實踐指導(dǎo)不夠，學(xué)生踏上實習(xí)崗位短時間難以適應(yīng)，造成較大心理壓力，沒等畢業(yè)就想轉(zhuǎn)行。第二，內(nèi)容缺乏綜合性，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。有些院校實踐環(huán)節(jié)的設(shè)置過于操作性，如仿照高職院校多開設(shè)茶藝實訓(xùn)、客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)等單科實訓(xùn)，卻少有綜合性實踐課程，不利于本科學(xué)生形成全面、系統(tǒng)的職業(yè)能力，學(xué)生真正接觸實際工作時仍不知從何下手。
四、以職業(yè)能力提升為核心加強實踐教學(xué)改革。
1、轉(zhuǎn)變思想，加強職業(yè)教育。
應(yīng)用型旅游管理本科培養(yǎng)的是面向服務(wù)一線從事管理和直接運作的人才，與理論研究型本科有明顯區(qū)別。根據(jù)這個培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)能力為本位構(gòu)建課程體系，根據(jù)行業(yè)實際情況確定人才培養(yǎng)模式。學(xué)校應(yīng)該從制度上和機制上鼓勵老師從事實踐教學(xué)，開展實踐教學(xué)的改革研究。教師對學(xué)生應(yīng)加強職業(yè)意識教育，有了職業(yè)意識學(xué)生才會有進(jìn)入旅游業(yè)的動力。教師應(yīng)該在學(xué)生剛接觸專業(yè)后就不斷進(jìn)行職業(yè)分析，使學(xué)生明白旅游行業(yè)是服務(wù)人的行業(yè)，任何的管理崗位都應(yīng)該有基層服務(wù)的`能力。有了正確的引導(dǎo)，學(xué)生才會有職業(yè)認(rèn)同。
2、加強師資隊伍建設(shè)，保證實踐教學(xué)質(zhì)量。
師資質(zhì)量直接影響教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。提升學(xué)生職業(yè)能力，有一支有實踐經(jīng)驗的師資隊伍至關(guān)重要。在很多國家，想從事旅游高等教育必須具有多年行業(yè)背景，這一要求對于我國的旅游高等教育目前階段還無法實現(xiàn)，但學(xué)?？梢詮娜耸轮贫雀母锶胧?，鼓勵現(xiàn)有老師走出課堂，到企業(yè)掛職鍛煉、參觀考察、系統(tǒng)培訓(xùn)，取得行業(yè)資格證書，成為“雙師型”教師。也可以請行業(yè)專家進(jìn)入課堂開展講座、培訓(xùn)，使實踐教學(xué)的內(nèi)容更接近行業(yè)實際?；蛘邔W(xué)生進(jìn)入企業(yè)，校企合作開發(fā)“嵌入式”課程，由行業(yè)專家親自帶學(xué)生實訓(xùn)、實習(xí)，實現(xiàn)職業(yè)能力與市場需求的無縫對接。
3、加大經(jīng)費投入，建設(shè)校內(nèi)外實踐基地。
校內(nèi)實踐基地是實踐教學(xué)的必要條件，在仿真的訓(xùn)練環(huán)境中學(xué)生可以在短時間內(nèi)熟悉未來的職業(yè)崗位，以便日后迅速適應(yīng)崗位要求。因此學(xué)校應(yīng)加大投入，并邀請旅游企業(yè)參與設(shè)計和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的中餐廳、西餐廳、客房、導(dǎo)游及旅行社信息管理實驗室以及基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練需要的禮儀訓(xùn)練室等。學(xué)校實訓(xùn)場所多為操作性崗位訓(xùn)練，較高層次的實踐需和旅游企業(yè)合作，由企業(yè)提供實踐場地。如前所述，分析性實踐教學(xué)對應(yīng)的崗位主要包括各類旅游企業(yè)的基層管理部門，如酒店客房部、宴會部、辦公室，旅行社的計調(diào)、外聯(lián)、市場策劃等，景區(qū)的規(guī)劃部、項目部等。本科教育應(yīng)面向此層次尋找符合條件的、穩(wěn)定的校外實習(xí)基地?？梢苑滦飧咝３闪⒙糜螌嵙?xí)指導(dǎo)中心，專門負(fù)責(zé)專業(yè)實習(xí)和就業(yè)。經(jīng)費投入要重視，這樣既可以贏得合作方的信任與好感，也可以逐步獲得實習(xí)基地建設(shè)的主動權(quán)和控制權(quán)。
4、加強實踐教學(xué)體系建設(shè)。
國內(nèi)外已有許多旅游教學(xué)的成功案例，吸收這些學(xué)校的經(jīng)驗，確保實踐教學(xué)的地位，保證充足的學(xué)時學(xué)分，實踐體系層次分明，課程設(shè)置連貫。課程體系建設(shè)時應(yīng)在學(xué)時學(xué)分上突出實踐教學(xué)的分量，本科各類實踐環(huán)節(jié)總學(xué)時數(shù)應(yīng)不低于30%，見習(xí)、實訓(xùn)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)力求層次設(shè)置分明，均衡地分布四年的學(xué)習(xí)中，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。實踐的項目和內(nèi)容應(yīng)請旅游企業(yè)的專業(yè)人員參與開發(fā)和設(shè)計，以求最接近行業(yè)要求和崗位要求。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
摘要高職教育作為我國高等教育的重要組成部分，在我國現(xiàn)代化建設(shè)中扮演著重要的角色。
旅游高等職業(yè)教育教學(xué)改革是發(fā)展旅游高等教育、培養(yǎng)合格旅游管理人才的重要途徑。
本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題，提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
隨著社會對應(yīng)用型人才的需求，尤其是作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時代潮流，努力使培養(yǎng)出來的學(xué)生做到簡單培訓(xùn)即可上崗。
因此本文探討在實踐教學(xué)中對旅游專業(yè)學(xué)生英語聽說方面?zhèn)戎氐闹匾浴?BR> 進(jìn)入21世紀(jì)以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢真正確立。
更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領(lǐng)軍者。
因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革，出入境旅游業(yè)務(wù)大幅增加，對旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了一片欣欣向榮的景象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨特的行業(yè)優(yōu)勢得到快速發(fā)展。
但是，高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。
所以，進(jìn)一步提高高職院校學(xué)生旅游文化綜合素質(zhì)及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學(xué)中的問題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。
用人單位不約而同地提出：英語的實際應(yīng)用能力是關(guān)鍵，不少學(xué)生雖能提供英語的等級證書，但實際工作中遇到外賓就聽不懂、說不出，有的甚至躲避客人;也有因為對不同國家地區(qū)的宗教文化、風(fēng)俗民情知之甚少而出現(xiàn)一些誤解的情況。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，來涉外酒店住宿的客人不再像前幾年都是商務(wù)人士，更多的普通民眾來到中國旅游，他們有各自特殊的需求。
在涉外酒店，員工的外語實際應(yīng)用能力的高低是衡量該員工是否具有培養(yǎng)潛質(zhì)的重要依據(jù)之一。
學(xué)校應(yīng)該結(jié)合英語教學(xué)，有意識地向?qū)W生介紹各國的文化差異，擴大知識面，開擴視野，以適應(yīng)酒店開放性、國際化的需求。
1.教學(xué)方法一成不變。
長期以來，教學(xué)依然是以教師傳授知識為主，學(xué)生只是被動地接受知識，學(xué)生的主體性沒有發(fā)揮出來，更談不上發(fā)揮主觀能動性。
絕大多數(shù)英語課以教師為中心，他們不厭其煩地講詞匯、搭配、句型及各種語法知識。
英語教學(xué)本應(yīng)以技能訓(xùn)練為主，可是在應(yīng)試的導(dǎo)向下變?yōu)槿の端魅坏募冎R傳授，其中還包括許多脫離語言實際或?qū)嶋H應(yīng)用價值很小的鉆牛角尖式的難句、怪句分析。
這種教學(xué)模式所產(chǎn)生的教學(xué)效果，效率低下，事倍功半。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當(dāng)做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當(dāng)作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
大部分旅游專業(yè)的英語教師在教授專業(yè)英語時僅僅側(cè)重詞匯方向的變化，傳統(tǒng)的教學(xué)方法一成不變。
即：詞匯、閱讀、寫作三部曲。
導(dǎo)致旅游英語與大學(xué)英語相差無幾。
既達(dá)不到開設(shè)專業(yè)英語的目的也無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內(nèi)容偏難，側(cè)重知識傳授，倡導(dǎo)教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學(xué)生參與。
這些教材往往很少體現(xiàn)交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯(lián)系，不利于培養(yǎng)學(xué)生實際使用語言的能力。
高職旅游英語教材應(yīng)當(dāng)強調(diào)實用性、趣味性，始終把聽、說領(lǐng)先放在第一位，把學(xué)習(xí)語言當(dāng)作技能訓(xùn)練，而不是知識傳授的過程。
因此，旅游英語專業(yè)，應(yīng)選擇以導(dǎo)游英語，餐廳英語、客房英語為主導(dǎo)，集聽、說、讀、寫，并注重實際應(yīng)用的教材。
3.師資力量薄弱。
相當(dāng)一部分教授旅游英語的教師僅僅是從英語專業(yè)轉(zhuǎn)過來或是旅游管理方向畢業(yè)。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生對旅游英語的知識渴望，常見的`情況是教師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)、一起探討教學(xué)方法以此來實現(xiàn)共同成長。
作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。
所以授課重點放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過英語專業(yè)課學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)知識。
同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。
一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時代性和全球化特點。
而且，教師素質(zhì)直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。
一些教師只是一味地指責(zé)學(xué)生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學(xué)形式過于單一所造成的。
如果教師平時沒有注意分析學(xué)生的厭學(xué)情緒的原因，不注重教學(xué)經(jīng)驗的總結(jié)和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學(xué)手段，語言貧乏，語調(diào)平平，極易導(dǎo)致學(xué)生的興趣喪失。
4.學(xué)生英語基礎(chǔ)較差。
實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)生在報考旅游管理專業(yè)時“數(shù)學(xué)成績差、英語成績不理想”占到相當(dāng)比例。
這在很大程度上決定了學(xué)生走向工作崗位面臨的瓶頸。
缺乏高端專業(yè)旅游人才這一現(xiàn)象仍然很難緩解。
1.專業(yè)英語與大學(xué)英語應(yīng)分工明確。
專業(yè)英語應(yīng)該與大學(xué)英語有明顯分工，在課時有限的情況下專業(yè)英語應(yīng)該更加注重聽力和口語的訓(xùn)練。
傳統(tǒng)的語法等問題留給大學(xué)英語，重點對學(xué)生的聽說進(jìn)行實訓(xùn)。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當(dāng)做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當(dāng)作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
通過三年的實踐教學(xué)發(fā)現(xiàn)，把原本用在讀寫方面的時間和精力轉(zhuǎn)移到聽和說方面，可以達(dá)到事半功倍的效果。
三年來本校旅游專業(yè)的學(xué)生走向工作崗位基本可以實現(xiàn)同外賓簡單交流對話。
撇棄傳統(tǒng)注重詞匯、語法的專業(yè)英語教材，積極參與編寫適合不同水平旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語教材，使專業(yè)英語教師在挑選教材時可以有的放矢。
編寫的新教材應(yīng)扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有的以傳授知識為中心的教材內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有更多有關(guān)情景對話、案例等方面的教學(xué)內(nèi)容，倡導(dǎo)通過輔助性教學(xué)，教材中應(yīng)當(dāng)增加情景模擬以及案例分析等方面的內(nèi)容，同時編寫一部分有關(guān)實用方面的操作指導(dǎo)方面的教材。
已經(jīng)出現(xiàn)部分旅游英語教材是按照人類學(xué)習(xí)語言的習(xí)慣“聽-說-讀-寫”順序來編寫的，實踐性很強，比較適合旅游專業(yè)的學(xué)生使用。
3.旅游英語師資力量應(yīng)加強。
打造一支高素質(zhì)的英語教師隊伍，是確保旅游英語在進(jìn)行教學(xué)改革方面獲得成功的關(guān)鍵因素。
要想開展好實踐性教學(xué)就需要擁有一支業(yè)務(wù)水平高、人員穩(wěn)定的教師隊伍。
實踐訓(xùn)練的老師應(yīng)當(dāng)是有關(guān)專業(yè)課程或者各自領(lǐng)域內(nèi)的科研工作者，并且具備很強的實踐水平的專業(yè)老師。
例如導(dǎo)游專業(yè)的英語老師應(yīng)當(dāng)是在導(dǎo)游工作崗位上有實踐經(jīng)驗的，同時又具備過硬的英語水平。
這樣的話，有利于精簡高效，也能夠符合辦學(xué)中有關(guān)理論結(jié)合實踐的原則。
摘要:實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
目前,旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在著諸多問題,導(dǎo)致旅游人才不能很好地滿足市場需求。
高校應(yīng)從完善教學(xué)計劃、強化師資隊伍建設(shè)、建設(shè)實踐教學(xué)平臺、加強實踐教學(xué)組織管理等方面著手,構(gòu)建適合旅游行業(yè)發(fā)展需要的新型實踐教學(xué)體系,保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。
旅游業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,特別是近年來,以北京奧運會和上海世博會為契機,國內(nèi)旅游業(yè)進(jìn)入了一個迅猛發(fā)展的時期。
旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游專業(yè)人才的強力支撐。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
1.1理論課程的教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)。
絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學(xué)往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，而實習(xí)實訓(xùn)則被統(tǒng)一安排在固定的時間或最后的畢業(yè)實習(xí)中。直接導(dǎo)致了理論教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)的嚴(yán)重脫節(jié)，大多數(shù)學(xué)生反映理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實踐聯(lián)系少從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)效果不理想，又缺乏完整的實踐鍛煉，走上教學(xué)崗位很難勝任“學(xué)”“技”雙高的教學(xué)工作。
1.2校企合作不夠深入。
旅游職業(yè)教育實踐性很強，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是全球知名的旅游教育機構(gòu)，它的教學(xué)樓是完全按酒店的模式設(shè)計建造的，在校學(xué)生一半以上都在世界各知名酒店實習(xí)實踐過，一半在校學(xué)習(xí)，即使在校學(xué)習(xí)期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟、辦學(xué)條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式，而更多的是校企合作模式，也是學(xué)生難得的實習(xí)實踐機會，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當(dāng)前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應(yīng)。表現(xiàn)為缺乏相關(guān)法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領(lǐng)導(dǎo)和教師，下到學(xué)生自身對實習(xí)實踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對薄弱，效果差強人意，需要進(jìn)一步加強。
2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。
2.1加強師資隊伍的建設(shè)。
高等職業(yè)院校旅游教師不僅應(yīng)要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，把專業(yè)理論知識、實習(xí)實訓(xùn)訓(xùn)有機的結(jié)合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應(yīng)該是全方位的當(dāng)然也包括教學(xué)方法，課程教學(xué)的全過程應(yīng)該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學(xué)、模擬教學(xué)、情境教學(xué)、實踐訓(xùn)練等等，充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。首先，這就要求教師自身成為“學(xué)”“技”雙高的技能應(yīng)用型人才，才能進(jìn)一步使學(xué)生成為一線高層管理人才適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。
2.2加大課內(nèi)教學(xué)實踐的比例。
結(jié)合專業(yè)實踐教學(xué)的需要，高等職業(yè)院校旅游教學(xué)管理部門要支持并大力鼓勵實踐教學(xué)的改革，從政策上不斷完善教學(xué)實踐體系的管理和支持。保障教學(xué)實踐過程中的管理和質(zhì)量監(jiān)督。組織教學(xué)實踐經(jīng)驗和成果的交流，從機制上形成有效的.教學(xué)實踐管理。利用模擬實習(xí)實訓(xùn)教室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，強化教學(xué)實踐、情景教學(xué)、模擬教學(xué)，充分利用實習(xí)實訓(xùn)場的職業(yè)特征，使實踐教學(xué)管理達(dá)到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化的目標(biāo)。實習(xí)實訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)或?qū)嶋H帶團(tuán)工作，并在經(jīng)濟上給予一定的扶持鼓勵，形成教學(xué)實踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的需要制定和調(diào)整專業(yè)教學(xué)計劃，著重加強旅游實習(xí)實訓(xùn)項目的開發(fā)，鼓勵參與社會實踐，使課堂教學(xué)和實踐教學(xué)以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標(biāo)優(yōu)化實習(xí)實訓(xùn)方案，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，調(diào)整課堂和實踐教學(xué)的內(nèi)容。
2.3校企合作和產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。
教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合半工半讀的意見》(教職成[]4號)指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學(xué)，加快推進(jìn)職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學(xué)校和課程為中心的教學(xué)向工學(xué)結(jié)合、校企合作教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。強化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學(xué)校不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地方更是學(xué)生步入社會的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)實踐、實習(xí)是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生的高度重視，更需要社會相關(guān)部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當(dāng)然更需要相關(guān)企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達(dá)到一個理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉(zhuǎn)變其教學(xué)理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對于人才需求的迫切需求。但是，任何一項改革都不可能是一蹴而就的，一帆風(fēng)順的，如果一味求快、求新而不考慮學(xué)生、教師、學(xué)校的實際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。
3總結(jié)。
總而言之，旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢在必行。立足實際需要，著重考慮學(xué)校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊伍建設(shè)情況、學(xué)生接受能力等綜合的因素，在此基礎(chǔ)上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2實訓(xùn)教育體系化。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
摘要：針對目前高職旅游管理專業(yè)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路：以能力為導(dǎo)向，建立實踐教學(xué)體系;深化校企合作，提供社會實踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實體，共建實習(xí)就業(yè)基地。
關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實踐教學(xué)體系。
1我國旅游專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍存在的問題。
1.1立足學(xué)歷本位化，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)生認(rèn)為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴(yán)重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達(dá)的訊息要多得多。”生活尚且如此，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進(jìn)課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進(jìn)入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進(jìn)競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團(tuán)的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認(rèn)為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
我國的高職教育經(jīng)過近的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的'比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
隨著社會的發(fā)展，以及全民健身的熱潮，體育課程在學(xué)生的教育過程中越來越重要，現(xiàn)代教育不僅僅是學(xué)好傳統(tǒng)觀念里的數(shù)理化等課程，人們更加重視學(xué)生的全面發(fā)展。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課作為體育教育的重點課程，不僅具有健身的意義還有著較高的教育功能。但是目前大學(xué)體育教育專業(yè)運動課教學(xué)的功能以及價值仍未發(fā)揮到極致，還存在著一定的問題，本文針對大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課做了一些簡要的分析，對高等體育教育專業(yè)田徑運動課程進(jìn)行重新認(rèn)識和定位，為教學(xué)改革提供一些粗淺的思路與對策。
一、田徑教育的意義。
隨著人們對健康的重視，田徑運動逐漸成為人們?nèi)粘＝∩碇凶钍軞g迎的體育運動，人們對田徑運動的認(rèn)識也越來越全面且深刻。
首先田徑運動對于年齡的要求很低，其次田徑運動對場地要求低，所受的限制較少，正因為這樣，田徑運動成為了高等體育教育中必不可少的體育課程，田徑課程為學(xué)生形成強健體魄的跑、走、跳、投四種形式提供了直接有效的方式，對學(xué)生的能力培養(yǎng)以及個性塑造有著重要的作用。所以田徑運動教育在體育教育中的意義是不容置疑的。
二、傳統(tǒng)大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的問題。
(一)田徑運動課程存在對學(xué)生能力培養(yǎng)輕視的問題。
學(xué)生學(xué)習(xí)課程進(jìn)而達(dá)到一定的學(xué)習(xí)目標(biāo)是在制定課程教學(xué)目標(biāo)的前提下實現(xiàn)的，同時教學(xué)目標(biāo)也為老師制定教學(xué)計劃以及相應(yīng)的教學(xué)方式提供了重要的依據(jù)。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程不僅僅是要學(xué)生很好的掌握在田徑方面的技巧，標(biāo)準(zhǔn)的運動姿勢以及訓(xùn)練方式，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力，教會學(xué)生如何當(dāng)好一名體育教師這才是重中之重。但是傳統(tǒng)的體育教育專業(yè)教學(xué)往往忽視了后者，更多的重視運動技術(shù)的傳授，很不利于培養(yǎng)學(xué)生良好的教學(xué)能力。
隨著社會的進(jìn)步，我國教育面臨著改革，從傳統(tǒng)的應(yīng)試教育逐漸向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，體育教育的目的不再僅是單純的健身，更應(yīng)該強調(diào)心理健康和社會適應(yīng)，教學(xué)目標(biāo)更加地貼近中小學(xué)體育教育課的教學(xué)安排，然而目前的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程還是過多的強調(diào)體育的競技化與中小學(xué)體育教學(xué)的目標(biāo)脫節(jié)甚至是相悖，這是目前體育教育專業(yè)田徑運動課程存在的`問題之一。
(三)教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后。
教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后是現(xiàn)在大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的普遍現(xiàn)象。長期采用這種教學(xué)模式程序化、教學(xué)方式單一化的方式教學(xué)，學(xué)生將變得上課沒有激情，對課程內(nèi)容缺乏興趣，很難達(dá)到大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)的真正目的。
(四)教師隊伍整體素質(zhì)有待提高。
從上述一點可以看出大學(xué)體育教師在教學(xué)過程中過多的重視學(xué)生體育技能方面的教育，但是這不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代的中小學(xué)體育教育的體育教師，可見當(dāng)代大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程的改革需要從教師隊伍進(jìn)行著手改變，合理的分配教師的年齡層次、學(xué)歷層次，加強教師的培訓(xùn)力度，只有教師的整體素質(zhì)提高之后才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代中小學(xué)體育教育的優(yōu)質(zhì)體育教師。
(一)教育觀念需轉(zhuǎn)變，重新構(gòu)建教學(xué)新理念。
新時期體育教育改革和發(fā)展的方向是培養(yǎng)學(xué)生終身的體育思想和體育能力、增強學(xué)生身體健康、促進(jìn)人的和諧發(fā)展的教育思想。傳統(tǒng)體育教育改革的主要是從完善考核制度、革新課程內(nèi)容、改革教學(xué)方法三個方面入手。傳統(tǒng)的技能型和手藝型的教學(xué)手段已不適合新時期的體育教育，應(yīng)當(dāng)向科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)為一體的現(xiàn)代化教學(xué)方向邁進(jìn)，體育教育不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，應(yīng)更多的關(guān)注學(xué)生獨立思維的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)知能力?；谝陨显?，轉(zhuǎn)變體育教育觀念，構(gòu)建大學(xué)體育教育新理念和體育教學(xué)模式的多元化是體育教育改革必不可少的環(huán)節(jié)，其中多元化的體育教育模式包括健身體育教育、身體和行為的矯正教學(xué)、心理調(diào)節(jié)以及心理咨詢等一系列的特色化的體育教育。
(二)改變體育教育專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。
培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師是大學(xué)體育教育專業(yè)教學(xué)的核心目標(biāo)。然而傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育更多的注重學(xué)生技能的訓(xùn)練，是一種競技化的體育教育觀念，與新時期“全民健身”的理念發(fā)生沖突，甚至格格不入。因此拋棄傳統(tǒng)的體育教學(xué)目標(biāo)更多將新型的體育教學(xué)觀念融入到教學(xué)中，這樣才能符合新時期的體育教育，才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
(三)教學(xué)課程需改革。
傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中老師更加的關(guān)注學(xué)生在田徑技能上的提高，并沒有真正發(fā)掘出田徑項目健身的功能，以及體育教育的意義。因此教育課程應(yīng)該針對新時期體育教育改革進(jìn)行合理的完善，拓寬田徑教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)置不同的教學(xué)方式，為日后畢業(yè)的學(xué)生能夠更好的適應(yīng)體育教學(xué)打好基礎(chǔ)。
(四)考核方式需改變。
在轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、革新教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)及課程內(nèi)容之后，對學(xué)生的考核方式也應(yīng)當(dāng)相應(yīng)的改變。不再使用傳統(tǒng)的單一式的考核方式，運用診斷性、形成性、終結(jié)性“三結(jié)合”的立體化考核模式，對學(xué)生的考核從多個方面進(jìn)行，比如除了老師對學(xué)生的考核，再加上學(xué)生內(nèi)部之間的互評、學(xué)生對自己的評價，通過這種多元化的考核方式，提高考核的公平性，同時也促使學(xué)生更加的努力學(xué)習(xí)。
四、結(jié)束語。
為了順應(yīng)全民健身的熱潮，大學(xué)體育教育專業(yè)田徑課程教學(xué)必須徹底摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，要知道田徑教學(xué)中不僅僅是基礎(chǔ)理論、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，更應(yīng)該注重學(xué)生教學(xué)綜合能力的培養(yǎng)，只有這樣才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)校可以加強與相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進(jìn)行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團(tuán)隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進(jìn)一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀(jì)念品的包裝應(yīng)用設(shè)計逐步進(jìn)入各地有關(guān)部門的視野，這些都對紀(jì)念品包裝設(shè)計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀(jì)念品的典型性、特異性、個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計表達(dá)上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計應(yīng)用，提升旅游紀(jì)念品包裝設(shè)計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀(jì)念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進(jìn)一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀(jì)念品售賣。
旅游紀(jì)念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀(jì)念品是一張?zhí)厥獾拿?，這張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀(jì)念品的開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀(jì)念品在包裝上的重新定位設(shè)計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀(jì)念品因產(chǎn)品目標(biāo)顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀(jì)念品包裝較講究，普通紀(jì)念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀(jì)念品的品質(zhì)減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀(jì)念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當(dāng)然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀(jì)念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。
以旅游景點的“旅游紀(jì)念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀(jì)念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀(jì)念品”進(jìn)行特色包裝應(yīng)用。
據(jù)報導(dǎo)，某市人大代表建議：“當(dāng)前，某市旅游紀(jì)念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀(jì)念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀(jì)念品本身的價值不符。
旅游紀(jì)念品的包裝設(shè)計，可以直觀地反映出該紀(jì)念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀(jì)念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。
同時普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀(jì)念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀(jì)念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀(jì)念品，若沒有一個恰當(dāng)?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設(shè)計應(yīng)用，是維持旅游紀(jì)念品包裝市場的關(guān)鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認(rèn)為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調(diào)文化元素的設(shè)計應(yīng)用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀(jì)念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀(jì)念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。
作為紀(jì)念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。
個性化的紀(jì)念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計應(yīng)用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達(dá)，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設(shè)計應(yīng)考慮的重點。
包裝設(shè)計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進(jìn)、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設(shè)計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對顧客消費心理學(xué)有充分認(rèn)識，這樣才有可能設(shè)計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計應(yīng)用，是促進(jìn)旅游紀(jì)念品銷售、保證消費者認(rèn)可的關(guān)鍵要素。
旅游紀(jì)念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設(shè)計。
不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀(jì)念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀(jì)念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀(jì)念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認(rèn)的`安全、信譽標(biāo)志，包裝的有效識別是對品牌形象的進(jìn)一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認(rèn)同。
在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個性化設(shè)計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀(jì)念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強紀(jì)念品文化韻味的設(shè)計應(yīng)用，增強旅游紀(jì)念品包裝的文化形象識別，才可使其設(shè)計效果鶴立雞群。
對設(shè)計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實現(xiàn)上述結(jié)果的。
四、強調(diào)綠色設(shè)計的包裝材料應(yīng)用，是實現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀(jì)念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
摘要：發(fā)酵分析是一門以進(jìn)行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。
由于學(xué)情、觀念等轉(zhuǎn)變，嘗試對發(fā)酵分析進(jìn)行教學(xué)改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容;建立多層次的實驗教學(xué)體系;著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團(tuán)隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團(tuán)隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進(jìn)而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當(dāng)代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進(jìn)行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達(dá)到這樣的目標(biāo)：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認(rèn)識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進(jìn)行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進(jìn)行改革的探索，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進(jìn)和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進(jìn)一步加深認(rèn)識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進(jìn)一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進(jìn)行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠(yuǎn)，值得進(jìn)一步探索。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
1、職業(yè)能力的概念。
職業(yè)能力是個人從事職業(yè)活動必須具備的本領(lǐng)，它是進(jìn)行職業(yè)活動所必須具備的知識、態(tài)度、技能的整合。包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力。學(xué)校承擔(dān)的是學(xué)生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)工作。它對學(xué)生個人未來發(fā)展起著主導(dǎo)性作用。
2、應(yīng)用型旅游管理本科職業(yè)能力分析。
旅游管理本科職業(yè)能力包括四個層次的能力：一是行業(yè)基本素質(zhì)，如語言表達(dá)與溝通能力、文化素養(yǎng)、禮儀修養(yǎng)、服務(wù)意識等。二是崗位服務(wù)技能，如導(dǎo)游技能、計調(diào)技能、酒店服務(wù)技能等。三是綜合能力，如信息的獲取能力、競爭能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等。四是創(chuàng)新發(fā)展能力，如學(xué)習(xí)能力、公關(guān)能力、組織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、可持續(xù)發(fā)展能力等。
二、職業(yè)能力提升與實踐教學(xué)的關(guān)系。
1、旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的實踐性要求。
旅游業(yè)與其他行業(yè)相比一個突出特點是理論與實踐并重，有時甚至實踐重于理論，最需要既懂理論又會操作的應(yīng)用型人才。旅游業(yè)的中高層管理人員都必須熟悉基層業(yè)務(wù)，或者從基層做起，這就決定了學(xué)校不可能直接向行業(yè)輸送高級管理人才，而應(yīng)該是輸送具有較強職業(yè)適應(yīng)性，業(yè)務(wù)熟練兼具基本管理能力的畢業(yè)生，達(dá)到此培養(yǎng)目標(biāo)離不開實踐教學(xué)。目前我國涉旅院校實踐教學(xué)大致分為三個層次、四個方向。三個層次由低到高分別是操作性的、分析性的和研究性的；四個方向分別是旅行社、酒店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅游行業(yè)宏觀管理。操作層面，學(xué)生應(yīng)掌握各項基本操作技能，提升動手能力；分析層面，學(xué)生應(yīng)掌握發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行初步歸納總結(jié)，提出粗略應(yīng)對措施的思維技巧，提升的是動腦能力；研究層面，學(xué)生應(yīng)掌握應(yīng)對比較宏觀、復(fù)雜局面和難題的思維方式，培養(yǎng)和提升決策能力。它們需要學(xué)校提供不同的實踐崗位和環(huán)境。
2、實踐導(dǎo)向的教學(xué)模式提升職業(yè)能力。
學(xué)術(shù)界對于國外成功的旅游教學(xué)模式如瑞士洛桑模式、美國康奈爾模式等研究較為深入，這些成功案例無一例外地重視實踐教學(xué)，各院校均有600-1300學(xué)時不等的實踐要求。如康奈爾酒店管理學(xué)院對本科生要求有800學(xué)時的實習(xí)。英國的旅游教育尤其重視實踐，設(shè)置參觀課和“職業(yè)實習(xí)年”，不僅使學(xué)生加強對課堂內(nèi)容的理解，還促進(jìn)學(xué)生對將來從事工作的了解，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，畢業(yè)后適應(yīng)能力增強，業(yè)務(wù)熟練，成為各旅游企業(yè)爭搶的專業(yè)人才。這些案例均證明實踐教學(xué)對職業(yè)能力提升的重要意義。知識不等同于能力，只有經(jīng)過實踐，知識才能轉(zhuǎn)化為能力。實踐教學(xué)不僅有助于專業(yè)知識的鞏固，更有助于職業(yè)能力的形成和正確職業(yè)態(tài)度的建立。將學(xué)習(xí)過程與工作實踐相結(jié)合，在市場調(diào)查、頂崗實習(xí)中需要實事求是、勤奮堅毅、誠實守信、開拓創(chuàng)新、團(tuán)隊協(xié)作的職業(yè)態(tài)度，而這種態(tài)度也有助于職業(yè)能力的提升。
1、學(xué)校“重理論，輕實踐”，學(xué)生“重管理，輕技能”
許多學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)都定位為“能從事管理工作的高級專門人才”，課程設(shè)置、學(xué)時分配和教學(xué)內(nèi)容也都傾向于管理知識和管理理論的學(xué)習(xí)，而對實踐教學(xué)的管理較為松懈，給予實踐教學(xué)的經(jīng)費很少，甚至沒有此項經(jīng)費計劃，實踐指導(dǎo)教師的待遇遠(yuǎn)低于理論授課教師，這些情況都在傳遞一種錯誤信息“課堂學(xué)習(xí)比實踐重要”，更強化了學(xué)生給自己的定位“旅游企業(yè)高級管理人員”。實際上，企業(yè)高級管理人員的培養(yǎng)，不僅需要學(xué)習(xí)相關(guān)的管理理論，而且需要在實踐中培養(yǎng)事故、問題、糾紛的處理能力以及產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)事策劃的創(chuàng)新能力。
2、教師實踐能力差。
旅游管理畢業(yè)生不符合行業(yè)對復(fù)合型應(yīng)用型人才的標(biāo)準(zhǔn)，說明教育出了問題，尤其是教育者出了問題。當(dāng)前從事旅游專業(yè)本科教學(xué)的教師或者是由相關(guān)學(xué)科轉(zhuǎn)向而來，或者是研究生一畢業(yè)即從事教學(xué)工作，相當(dāng)多的專業(yè)教師既無實踐經(jīng)驗，也缺乏與旅游界的實質(zhì)聯(lián)系，根本無法滿足實踐教學(xué)的需要。面對科研考評種種壓力，教師難有充裕的精力去進(jìn)行實踐能力提升，加之學(xué)校沒有配套政策制度，在一定程度上抑制了教師參與專業(yè)實踐的積極性，致使教師長時間與行業(yè)脫節(jié)，知識得不到及時更新，只能照本宣科，根本無法為學(xué)生做出正確的演示和指導(dǎo)。
3、實踐條件差。
校內(nèi)實驗室主要是為了訓(xùn)練職業(yè)崗位技能技術(shù)，開展專業(yè)課實驗教學(xué)和技能考核，一般有模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、酒店服務(wù)實訓(xùn)室等。它是保證實踐教學(xué)效果的重要基礎(chǔ)，但是由于經(jīng)費限制等方面問題，有的學(xué)校沒有校內(nèi)實訓(xùn)室，或者實訓(xùn)條件簡陋，設(shè)施陳舊，配套設(shè)施不齊全，或與真實的工作場景相差較大，學(xué)生只能進(jìn)行極為簡單的技術(shù)訓(xùn)練，很多綜合訓(xùn)練都無法操作，教學(xué)計劃落實不到位，實踐教學(xué)效果無法保證。校外實習(xí)基地包括酒店、旅行社、景區(qū)等，學(xué)生可以直接參與實際工作，以“準(zhǔn)員工”的身份進(jìn)行頂崗實習(xí)，對培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力具有非常重要的意義。但目前院校與旅游企業(yè)的聯(lián)系不夠緊密，合作中存在諸多問題，如企業(yè)只考慮自己的當(dāng)前需要，不給學(xué)生提供輪崗機會，打擊了學(xué)生進(jìn)入行業(yè)的積極性。再如企業(yè)接收實習(xí)學(xué)生的能力有限，多家實習(xí)單位實習(xí)條件不一致，實習(xí)內(nèi)容不統(tǒng)一也造成學(xué)生能力培養(yǎng)不同步。
4、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計不合理。
主要體現(xiàn)在：第一，缺乏連貫性。國內(nèi)涉旅本科院校大一時只開設(shè)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課，幾乎不開設(shè)實踐課。集中實踐多安排在大三或大四以頂崗實習(xí)的形式進(jìn)行，由于前期專業(yè)實踐指導(dǎo)不夠，學(xué)生踏上實習(xí)崗位短時間難以適應(yīng)，造成較大心理壓力，沒等畢業(yè)就想轉(zhuǎn)行。第二，內(nèi)容缺乏綜合性，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。有些院校實踐環(huán)節(jié)的設(shè)置過于操作性，如仿照高職院校多開設(shè)茶藝實訓(xùn)、客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)等單科實訓(xùn)，卻少有綜合性實踐課程，不利于本科學(xué)生形成全面、系統(tǒng)的職業(yè)能力，學(xué)生真正接觸實際工作時仍不知從何下手。
四、以職業(yè)能力提升為核心加強實踐教學(xué)改革。
1、轉(zhuǎn)變思想，加強職業(yè)教育。
應(yīng)用型旅游管理本科培養(yǎng)的是面向服務(wù)一線從事管理和直接運作的人才，與理論研究型本科有明顯區(qū)別。根據(jù)這個培養(yǎng)目標(biāo)，以職業(yè)能力為本位構(gòu)建課程體系，根據(jù)行業(yè)實際情況確定人才培養(yǎng)模式。學(xué)校應(yīng)該從制度上和機制上鼓勵老師從事實踐教學(xué)，開展實踐教學(xué)的改革研究。教師對學(xué)生應(yīng)加強職業(yè)意識教育，有了職業(yè)意識學(xué)生才會有進(jìn)入旅游業(yè)的動力。教師應(yīng)該在學(xué)生剛接觸專業(yè)后就不斷進(jìn)行職業(yè)分析，使學(xué)生明白旅游行業(yè)是服務(wù)人的行業(yè)，任何的管理崗位都應(yīng)該有基層服務(wù)的`能力。有了正確的引導(dǎo)，學(xué)生才會有職業(yè)認(rèn)同。
2、加強師資隊伍建設(shè)，保證實踐教學(xué)質(zhì)量。
師資質(zhì)量直接影響教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。提升學(xué)生職業(yè)能力，有一支有實踐經(jīng)驗的師資隊伍至關(guān)重要。在很多國家，想從事旅游高等教育必須具有多年行業(yè)背景，這一要求對于我國的旅游高等教育目前階段還無法實現(xiàn)，但學(xué)?？梢詮娜耸轮贫雀母锶胧?，鼓勵現(xiàn)有老師走出課堂，到企業(yè)掛職鍛煉、參觀考察、系統(tǒng)培訓(xùn)，取得行業(yè)資格證書，成為“雙師型”教師。也可以請行業(yè)專家進(jìn)入課堂開展講座、培訓(xùn)，使實踐教學(xué)的內(nèi)容更接近行業(yè)實際?；蛘邔W(xué)生進(jìn)入企業(yè)，校企合作開發(fā)“嵌入式”課程，由行業(yè)專家親自帶學(xué)生實訓(xùn)、實習(xí)，實現(xiàn)職業(yè)能力與市場需求的無縫對接。
3、加大經(jīng)費投入，建設(shè)校內(nèi)外實踐基地。
校內(nèi)實踐基地是實踐教學(xué)的必要條件，在仿真的訓(xùn)練環(huán)境中學(xué)生可以在短時間內(nèi)熟悉未來的職業(yè)崗位，以便日后迅速適應(yīng)崗位要求。因此學(xué)校應(yīng)加大投入，并邀請旅游企業(yè)參與設(shè)計和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的中餐廳、西餐廳、客房、導(dǎo)游及旅行社信息管理實驗室以及基礎(chǔ)職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練需要的禮儀訓(xùn)練室等。學(xué)校實訓(xùn)場所多為操作性崗位訓(xùn)練，較高層次的實踐需和旅游企業(yè)合作，由企業(yè)提供實踐場地。如前所述，分析性實踐教學(xué)對應(yīng)的崗位主要包括各類旅游企業(yè)的基層管理部門，如酒店客房部、宴會部、辦公室，旅行社的計調(diào)、外聯(lián)、市場策劃等，景區(qū)的規(guī)劃部、項目部等。本科教育應(yīng)面向此層次尋找符合條件的、穩(wěn)定的校外實習(xí)基地?？梢苑滦飧咝３闪⒙糜螌嵙?xí)指導(dǎo)中心，專門負(fù)責(zé)專業(yè)實習(xí)和就業(yè)。經(jīng)費投入要重視，這樣既可以贏得合作方的信任與好感，也可以逐步獲得實習(xí)基地建設(shè)的主動權(quán)和控制權(quán)。
4、加強實踐教學(xué)體系建設(shè)。
國內(nèi)外已有許多旅游教學(xué)的成功案例，吸收這些學(xué)校的經(jīng)驗，確保實踐教學(xué)的地位，保證充足的學(xué)時學(xué)分，實踐體系層次分明，課程設(shè)置連貫。課程體系建設(shè)時應(yīng)在學(xué)時學(xué)分上突出實踐教學(xué)的分量，本科各類實踐環(huán)節(jié)總學(xué)時數(shù)應(yīng)不低于30%，見習(xí)、實訓(xùn)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)力求層次設(shè)置分明，均衡地分布四年的學(xué)習(xí)中，循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。實踐的項目和內(nèi)容應(yīng)請旅游企業(yè)的專業(yè)人員參與開發(fā)和設(shè)計，以求最接近行業(yè)要求和崗位要求。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
摘要高職教育作為我國高等教育的重要組成部分，在我國現(xiàn)代化建設(shè)中扮演著重要的角色。
旅游高等職業(yè)教育教學(xué)改革是發(fā)展旅游高等教育、培養(yǎng)合格旅游管理人才的重要途徑。
本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題，提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
隨著社會對應(yīng)用型人才的需求，尤其是作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也應(yīng)該順應(yīng)時代潮流，努力使培養(yǎng)出來的學(xué)生做到簡單培訓(xùn)即可上崗。
因此本文探討在實踐教學(xué)中對旅游專業(yè)學(xué)生英語聽說方面?zhèn)戎氐闹匾浴?BR> 進(jìn)入21世紀(jì)以來，全球國際旅游業(yè)的格局發(fā)生了重大變化，亞太地區(qū)躍居世界第二，歐洲、亞太地區(qū)和美洲三足鼎立的局勢真正確立。
更值得注意的是，全球旅游發(fā)展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領(lǐng)軍者。
因此，中國旅游的發(fā)展舉世矚目，“中國現(xiàn)象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業(yè)也將面臨著重大變革，出入境旅游業(yè)務(wù)大幅增加，對旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了一片欣欣向榮的景象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨特的行業(yè)優(yōu)勢得到快速發(fā)展。
但是，高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業(yè)的發(fā)展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。
所以，進(jìn)一步提高高職院校學(xué)生旅游文化綜合素質(zhì)及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學(xué)中的問題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。
用人單位不約而同地提出：英語的實際應(yīng)用能力是關(guān)鍵，不少學(xué)生雖能提供英語的等級證書，但實際工作中遇到外賓就聽不懂、說不出，有的甚至躲避客人;也有因為對不同國家地區(qū)的宗教文化、風(fēng)俗民情知之甚少而出現(xiàn)一些誤解的情況。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，來涉外酒店住宿的客人不再像前幾年都是商務(wù)人士，更多的普通民眾來到中國旅游，他們有各自特殊的需求。
在涉外酒店，員工的外語實際應(yīng)用能力的高低是衡量該員工是否具有培養(yǎng)潛質(zhì)的重要依據(jù)之一。
學(xué)校應(yīng)該結(jié)合英語教學(xué)，有意識地向?qū)W生介紹各國的文化差異，擴大知識面，開擴視野，以適應(yīng)酒店開放性、國際化的需求。
1.教學(xué)方法一成不變。
長期以來，教學(xué)依然是以教師傳授知識為主，學(xué)生只是被動地接受知識，學(xué)生的主體性沒有發(fā)揮出來，更談不上發(fā)揮主觀能動性。
絕大多數(shù)英語課以教師為中心，他們不厭其煩地講詞匯、搭配、句型及各種語法知識。
英語教學(xué)本應(yīng)以技能訓(xùn)練為主，可是在應(yīng)試的導(dǎo)向下變?yōu)槿の端魅坏募冎R傳授，其中還包括許多脫離語言實際或?qū)嶋H應(yīng)用價值很小的鉆牛角尖式的難句、怪句分析。
這種教學(xué)模式所產(chǎn)生的教學(xué)效果，效率低下，事倍功半。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當(dāng)做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當(dāng)作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
大部分旅游專業(yè)的英語教師在教授專業(yè)英語時僅僅側(cè)重詞匯方向的變化，傳統(tǒng)的教學(xué)方法一成不變。
即：詞匯、閱讀、寫作三部曲。
導(dǎo)致旅游英語與大學(xué)英語相差無幾。
既達(dá)不到開設(shè)專業(yè)英語的目的也無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內(nèi)容偏難，側(cè)重知識傳授，倡導(dǎo)教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學(xué)生參與。
這些教材往往很少體現(xiàn)交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯(lián)系，不利于培養(yǎng)學(xué)生實際使用語言的能力。
高職旅游英語教材應(yīng)當(dāng)強調(diào)實用性、趣味性，始終把聽、說領(lǐng)先放在第一位，把學(xué)習(xí)語言當(dāng)作技能訓(xùn)練，而不是知識傳授的過程。
因此，旅游英語專業(yè)，應(yīng)選擇以導(dǎo)游英語，餐廳英語、客房英語為主導(dǎo)，集聽、說、讀、寫，并注重實際應(yīng)用的教材。
3.師資力量薄弱。
相當(dāng)一部分教授旅游英語的教師僅僅是從英語專業(yè)轉(zhuǎn)過來或是旅游管理方向畢業(yè)。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生對旅游英語的知識渴望，常見的`情況是教師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)、一起探討教學(xué)方法以此來實現(xiàn)共同成長。
作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。
所以授課重點放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學(xué)生通過英語專業(yè)課學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)知識。
同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。
一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)不出本學(xué)科的時代性和全球化特點。
而且，教師素質(zhì)直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒。
一些教師只是一味地指責(zé)學(xué)生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學(xué)形式過于單一所造成的。
如果教師平時沒有注意分析學(xué)生的厭學(xué)情緒的原因，不注重教學(xué)經(jīng)驗的總結(jié)和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學(xué)生學(xué)習(xí)英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學(xué)手段，語言貧乏，語調(diào)平平，極易導(dǎo)致學(xué)生的興趣喪失。
4.學(xué)生英語基礎(chǔ)較差。
實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)生在報考旅游管理專業(yè)時“數(shù)學(xué)成績差、英語成績不理想”占到相當(dāng)比例。
這在很大程度上決定了學(xué)生走向工作崗位面臨的瓶頸。
缺乏高端專業(yè)旅游人才這一現(xiàn)象仍然很難緩解。
1.專業(yè)英語與大學(xué)英語應(yīng)分工明確。
專業(yè)英語應(yīng)該與大學(xué)英語有明顯分工，在課時有限的情況下專業(yè)英語應(yīng)該更加注重聽力和口語的訓(xùn)練。
傳統(tǒng)的語法等問題留給大學(xué)英語，重點對學(xué)生的聽說進(jìn)行實訓(xùn)。
語言是交際的工具，外語應(yīng)當(dāng)做一門技能來學(xué)習(xí)，而不只是當(dāng)作知識來學(xué)，學(xué)外語要的是熟練，是脫口而出，道理講得再多，不熟還是沒用。
通過三年的實踐教學(xué)發(fā)現(xiàn)，把原本用在讀寫方面的時間和精力轉(zhuǎn)移到聽和說方面，可以達(dá)到事半功倍的效果。
三年來本校旅游專業(yè)的學(xué)生走向工作崗位基本可以實現(xiàn)同外賓簡單交流對話。
撇棄傳統(tǒng)注重詞匯、語法的專業(yè)英語教材，積極參與編寫適合不同水平旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語教材，使專業(yè)英語教師在挑選教材時可以有的放矢。
編寫的新教材應(yīng)扭轉(zhuǎn)現(xiàn)有的以傳授知識為中心的教材內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)有更多有關(guān)情景對話、案例等方面的教學(xué)內(nèi)容，倡導(dǎo)通過輔助性教學(xué)，教材中應(yīng)當(dāng)增加情景模擬以及案例分析等方面的內(nèi)容，同時編寫一部分有關(guān)實用方面的操作指導(dǎo)方面的教材。
已經(jīng)出現(xiàn)部分旅游英語教材是按照人類學(xué)習(xí)語言的習(xí)慣“聽-說-讀-寫”順序來編寫的，實踐性很強，比較適合旅游專業(yè)的學(xué)生使用。
3.旅游英語師資力量應(yīng)加強。
打造一支高素質(zhì)的英語教師隊伍，是確保旅游英語在進(jìn)行教學(xué)改革方面獲得成功的關(guān)鍵因素。
要想開展好實踐性教學(xué)就需要擁有一支業(yè)務(wù)水平高、人員穩(wěn)定的教師隊伍。
實踐訓(xùn)練的老師應(yīng)當(dāng)是有關(guān)專業(yè)課程或者各自領(lǐng)域內(nèi)的科研工作者，并且具備很強的實踐水平的專業(yè)老師。
例如導(dǎo)游專業(yè)的英語老師應(yīng)當(dāng)是在導(dǎo)游工作崗位上有實踐經(jīng)驗的，同時又具備過硬的英語水平。
這樣的話，有利于精簡高效，也能夠符合辦學(xué)中有關(guān)理論結(jié)合實踐的原則。
摘要:實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
目前,旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在著諸多問題,導(dǎo)致旅游人才不能很好地滿足市場需求。
高校應(yīng)從完善教學(xué)計劃、強化師資隊伍建設(shè)、建設(shè)實踐教學(xué)平臺、加強實踐教學(xué)組織管理等方面著手,構(gòu)建適合旅游行業(yè)發(fā)展需要的新型實踐教學(xué)體系,保證人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。
旅游業(yè)是我國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”,特別是近年來,以北京奧運會和上海世博會為契機,國內(nèi)旅游業(yè)進(jìn)入了一個迅猛發(fā)展的時期。
旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游專業(yè)人才的強力支撐。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
1.1理論課程的教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)。
絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學(xué)往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，而實習(xí)實訓(xùn)則被統(tǒng)一安排在固定的時間或最后的畢業(yè)實習(xí)中。直接導(dǎo)致了理論教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)的嚴(yán)重脫節(jié)，大多數(shù)學(xué)生反映理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實踐聯(lián)系少從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)效果不理想，又缺乏完整的實踐鍛煉，走上教學(xué)崗位很難勝任“學(xué)”“技”雙高的教學(xué)工作。
1.2校企合作不夠深入。
旅游職業(yè)教育實踐性很強，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是全球知名的旅游教育機構(gòu)，它的教學(xué)樓是完全按酒店的模式設(shè)計建造的，在校學(xué)生一半以上都在世界各知名酒店實習(xí)實踐過，一半在校學(xué)習(xí)，即使在校學(xué)習(xí)期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟、辦學(xué)條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式，而更多的是校企合作模式，也是學(xué)生難得的實習(xí)實踐機會，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當(dāng)前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應(yīng)。表現(xiàn)為缺乏相關(guān)法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領(lǐng)導(dǎo)和教師，下到學(xué)生自身對實習(xí)實踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對薄弱，效果差強人意，需要進(jìn)一步加強。
2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。
2.1加強師資隊伍的建設(shè)。
高等職業(yè)院校旅游教師不僅應(yīng)要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，把專業(yè)理論知識、實習(xí)實訓(xùn)訓(xùn)有機的結(jié)合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應(yīng)該是全方位的當(dāng)然也包括教學(xué)方法，課程教學(xué)的全過程應(yīng)該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學(xué)、模擬教學(xué)、情境教學(xué)、實踐訓(xùn)練等等，充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。首先，這就要求教師自身成為“學(xué)”“技”雙高的技能應(yīng)用型人才，才能進(jìn)一步使學(xué)生成為一線高層管理人才適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。
2.2加大課內(nèi)教學(xué)實踐的比例。
結(jié)合專業(yè)實踐教學(xué)的需要，高等職業(yè)院校旅游教學(xué)管理部門要支持并大力鼓勵實踐教學(xué)的改革，從政策上不斷完善教學(xué)實踐體系的管理和支持。保障教學(xué)實踐過程中的管理和質(zhì)量監(jiān)督。組織教學(xué)實踐經(jīng)驗和成果的交流，從機制上形成有效的.教學(xué)實踐管理。利用模擬實習(xí)實訓(xùn)教室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，強化教學(xué)實踐、情景教學(xué)、模擬教學(xué)，充分利用實習(xí)實訓(xùn)場的職業(yè)特征，使實踐教學(xué)管理達(dá)到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化的目標(biāo)。實習(xí)實訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)或?qū)嶋H帶團(tuán)工作，并在經(jīng)濟上給予一定的扶持鼓勵，形成教學(xué)實踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的需要制定和調(diào)整專業(yè)教學(xué)計劃，著重加強旅游實習(xí)實訓(xùn)項目的開發(fā)，鼓勵參與社會實踐，使課堂教學(xué)和實踐教學(xué)以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標(biāo)優(yōu)化實習(xí)實訓(xùn)方案，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，調(diào)整課堂和實踐教學(xué)的內(nèi)容。
2.3校企合作和產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。
教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合半工半讀的意見》(教職成[]4號)指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學(xué)，加快推進(jìn)職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學(xué)校和課程為中心的教學(xué)向工學(xué)結(jié)合、校企合作教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。強化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學(xué)校不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地方更是學(xué)生步入社會的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)實踐、實習(xí)是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生的高度重視，更需要社會相關(guān)部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當(dāng)然更需要相關(guān)企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達(dá)到一個理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉(zhuǎn)變其教學(xué)理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對于人才需求的迫切需求。但是，任何一項改革都不可能是一蹴而就的，一帆風(fēng)順的，如果一味求快、求新而不考慮學(xué)生、教師、學(xué)校的實際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。
3總結(jié)。
總而言之，旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢在必行。立足實際需要，著重考慮學(xué)校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊伍建設(shè)情況、學(xué)生接受能力等綜合的因素，在此基礎(chǔ)上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
3.2實訓(xùn)教育體系化。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
摘要：針對目前高職旅游管理專業(yè)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路：以能力為導(dǎo)向，建立實踐教學(xué)體系;深化校企合作，提供社會實踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實體，共建實習(xí)就業(yè)基地。
關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實踐教學(xué)體系。
1我國旅游專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍存在的問題。
1.1立足學(xué)歷本位化，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)生認(rèn)為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴(yán)重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達(dá)的訊息要多得多。”生活尚且如此，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進(jìn)課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進(jìn)入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進(jìn)競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守?！甭糜喂芾韺I(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團(tuán)的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認(rèn)為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
我國的高職教育經(jīng)過近的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的'比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
隨著社會的發(fā)展，以及全民健身的熱潮，體育課程在學(xué)生的教育過程中越來越重要，現(xiàn)代教育不僅僅是學(xué)好傳統(tǒng)觀念里的數(shù)理化等課程，人們更加重視學(xué)生的全面發(fā)展。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課作為體育教育的重點課程，不僅具有健身的意義還有著較高的教育功能。但是目前大學(xué)體育教育專業(yè)運動課教學(xué)的功能以及價值仍未發(fā)揮到極致，還存在著一定的問題，本文針對大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課做了一些簡要的分析，對高等體育教育專業(yè)田徑運動課程進(jìn)行重新認(rèn)識和定位，為教學(xué)改革提供一些粗淺的思路與對策。
一、田徑教育的意義。
隨著人們對健康的重視，田徑運動逐漸成為人們?nèi)粘＝∩碇凶钍軞g迎的體育運動，人們對田徑運動的認(rèn)識也越來越全面且深刻。
首先田徑運動對于年齡的要求很低，其次田徑運動對場地要求低，所受的限制較少，正因為這樣，田徑運動成為了高等體育教育中必不可少的體育課程，田徑課程為學(xué)生形成強健體魄的跑、走、跳、投四種形式提供了直接有效的方式，對學(xué)生的能力培養(yǎng)以及個性塑造有著重要的作用。所以田徑運動教育在體育教育中的意義是不容置疑的。
二、傳統(tǒng)大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的問題。
(一)田徑運動課程存在對學(xué)生能力培養(yǎng)輕視的問題。
學(xué)生學(xué)習(xí)課程進(jìn)而達(dá)到一定的學(xué)習(xí)目標(biāo)是在制定課程教學(xué)目標(biāo)的前提下實現(xiàn)的，同時教學(xué)目標(biāo)也為老師制定教學(xué)計劃以及相應(yīng)的教學(xué)方式提供了重要的依據(jù)。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程不僅僅是要學(xué)生很好的掌握在田徑方面的技巧，標(biāo)準(zhǔn)的運動姿勢以及訓(xùn)練方式，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力，教會學(xué)生如何當(dāng)好一名體育教師這才是重中之重。但是傳統(tǒng)的體育教育專業(yè)教學(xué)往往忽視了后者，更多的重視運動技術(shù)的傳授，很不利于培養(yǎng)學(xué)生良好的教學(xué)能力。
隨著社會的進(jìn)步，我國教育面臨著改革，從傳統(tǒng)的應(yīng)試教育逐漸向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，體育教育的目的不再僅是單純的健身，更應(yīng)該強調(diào)心理健康和社會適應(yīng)，教學(xué)目標(biāo)更加地貼近中小學(xué)體育教育課的教學(xué)安排，然而目前的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程還是過多的強調(diào)體育的競技化與中小學(xué)體育教學(xué)的目標(biāo)脫節(jié)甚至是相悖，這是目前體育教育專業(yè)田徑運動課程存在的`問題之一。
(三)教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后。
教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后是現(xiàn)在大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的普遍現(xiàn)象。長期采用這種教學(xué)模式程序化、教學(xué)方式單一化的方式教學(xué)，學(xué)生將變得上課沒有激情，對課程內(nèi)容缺乏興趣，很難達(dá)到大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)的真正目的。
(四)教師隊伍整體素質(zhì)有待提高。
從上述一點可以看出大學(xué)體育教師在教學(xué)過程中過多的重視學(xué)生體育技能方面的教育，但是這不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代的中小學(xué)體育教育的體育教師，可見當(dāng)代大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程的改革需要從教師隊伍進(jìn)行著手改變，合理的分配教師的年齡層次、學(xué)歷層次，加強教師的培訓(xùn)力度，只有教師的整體素質(zhì)提高之后才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代中小學(xué)體育教育的優(yōu)質(zhì)體育教師。
(一)教育觀念需轉(zhuǎn)變，重新構(gòu)建教學(xué)新理念。
新時期體育教育改革和發(fā)展的方向是培養(yǎng)學(xué)生終身的體育思想和體育能力、增強學(xué)生身體健康、促進(jìn)人的和諧發(fā)展的教育思想。傳統(tǒng)體育教育改革的主要是從完善考核制度、革新課程內(nèi)容、改革教學(xué)方法三個方面入手。傳統(tǒng)的技能型和手藝型的教學(xué)手段已不適合新時期的體育教育，應(yīng)當(dāng)向科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)為一體的現(xiàn)代化教學(xué)方向邁進(jìn)，體育教育不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，應(yīng)更多的關(guān)注學(xué)生獨立思維的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)知能力?；谝陨显?，轉(zhuǎn)變體育教育觀念，構(gòu)建大學(xué)體育教育新理念和體育教學(xué)模式的多元化是體育教育改革必不可少的環(huán)節(jié)，其中多元化的體育教育模式包括健身體育教育、身體和行為的矯正教學(xué)、心理調(diào)節(jié)以及心理咨詢等一系列的特色化的體育教育。
(二)改變體育教育專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。
培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師是大學(xué)體育教育專業(yè)教學(xué)的核心目標(biāo)。然而傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育更多的注重學(xué)生技能的訓(xùn)練，是一種競技化的體育教育觀念，與新時期“全民健身”的理念發(fā)生沖突，甚至格格不入。因此拋棄傳統(tǒng)的體育教學(xué)目標(biāo)更多將新型的體育教學(xué)觀念融入到教學(xué)中，這樣才能符合新時期的體育教育，才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
(三)教學(xué)課程需改革。
傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中老師更加的關(guān)注學(xué)生在田徑技能上的提高，并沒有真正發(fā)掘出田徑項目健身的功能，以及體育教育的意義。因此教育課程應(yīng)該針對新時期體育教育改革進(jìn)行合理的完善，拓寬田徑教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)置不同的教學(xué)方式，為日后畢業(yè)的學(xué)生能夠更好的適應(yīng)體育教學(xué)打好基礎(chǔ)。
(四)考核方式需改變。
在轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、革新教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)及課程內(nèi)容之后，對學(xué)生的考核方式也應(yīng)當(dāng)相應(yīng)的改變。不再使用傳統(tǒng)的單一式的考核方式，運用診斷性、形成性、終結(jié)性“三結(jié)合”的立體化考核模式，對學(xué)生的考核從多個方面進(jìn)行，比如除了老師對學(xué)生的考核，再加上學(xué)生內(nèi)部之間的互評、學(xué)生對自己的評價，通過這種多元化的考核方式，提高考核的公平性，同時也促使學(xué)生更加的努力學(xué)習(xí)。
四、結(jié)束語。
為了順應(yīng)全民健身的熱潮，大學(xué)體育教育專業(yè)田徑課程教學(xué)必須徹底摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，要知道田徑教學(xué)中不僅僅是基礎(chǔ)理論、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，更應(yīng)該注重學(xué)生教學(xué)綜合能力的培養(yǎng)，只有這樣才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)?？梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)校可以加強與相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進(jìn)行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團(tuán)隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進(jìn)一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀(jì)念品的包裝應(yīng)用設(shè)計逐步進(jìn)入各地有關(guān)部門的視野，這些都對紀(jì)念品包裝設(shè)計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀(jì)念品的典型性、特異性、個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計表達(dá)上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計應(yīng)用，提升旅游紀(jì)念品包裝設(shè)計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀(jì)念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進(jìn)一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀(jì)念品售賣。
旅游紀(jì)念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀(jì)念品是一張?zhí)厥獾拿?，這張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀(jì)念品的開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀(jì)念品在包裝上的重新定位設(shè)計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀(jì)念品因產(chǎn)品目標(biāo)顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀(jì)念品包裝較講究，普通紀(jì)念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀(jì)念品的品質(zhì)減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀(jì)念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當(dāng)然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀(jì)念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。
以旅游景點的“旅游紀(jì)念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀(jì)念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀(jì)念品”進(jìn)行特色包裝應(yīng)用。
據(jù)報導(dǎo)，某市人大代表建議：“當(dāng)前，某市旅游紀(jì)念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀(jì)念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀(jì)念品本身的價值不符。
旅游紀(jì)念品的包裝設(shè)計，可以直觀地反映出該紀(jì)念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀(jì)念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。
同時普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀(jì)念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀(jì)念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀(jì)念品，若沒有一個恰當(dāng)?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設(shè)計應(yīng)用，是維持旅游紀(jì)念品包裝市場的關(guān)鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認(rèn)為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調(diào)文化元素的設(shè)計應(yīng)用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀(jì)念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀(jì)念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。
作為紀(jì)念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。
個性化的紀(jì)念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計應(yīng)用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達(dá)，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設(shè)計應(yīng)考慮的重點。
包裝設(shè)計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進(jìn)、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設(shè)計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對顧客消費心理學(xué)有充分認(rèn)識，這樣才有可能設(shè)計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計應(yīng)用，是促進(jìn)旅游紀(jì)念品銷售、保證消費者認(rèn)可的關(guān)鍵要素。
旅游紀(jì)念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設(shè)計。
不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀(jì)念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀(jì)念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀(jì)念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認(rèn)的`安全、信譽標(biāo)志，包裝的有效識別是對品牌形象的進(jìn)一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認(rèn)同。
在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個性化設(shè)計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀(jì)念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強紀(jì)念品文化韻味的設(shè)計應(yīng)用，增強旅游紀(jì)念品包裝的文化形象識別，才可使其設(shè)計效果鶴立雞群。
對設(shè)計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實現(xiàn)上述結(jié)果的。
四、強調(diào)綠色設(shè)計的包裝材料應(yīng)用，是實現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀(jì)念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
摘要：發(fā)酵分析是一門以進(jìn)行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程。
由于學(xué)情、觀念等轉(zhuǎn)變，嘗試對發(fā)酵分析進(jìn)行教學(xué)改革，通過整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容;建立多層次的實驗教學(xué)體系;著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力等方面的改革，經(jīng)過一輪嘗試，取得了各方面的提高。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團(tuán)隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團(tuán)隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進(jìn)而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當(dāng)代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進(jìn)行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達(dá)到這樣的目標(biāo)：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認(rèn)識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進(jìn)行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進(jìn)行改革的探索，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進(jìn)和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進(jìn)一步加深認(rèn)識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進(jìn)一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進(jìn)行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠(yuǎn)，值得進(jìn)一步探索。