酒店客房培訓(xùn)心得體會范文(12篇)

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    通過這段時間的努力,我取得了一些成果和進(jìn)步。寫心得體會時,我們要注重觀察和思考,用真實的案例和經(jīng)歷來支撐我們的觀點。不同領(lǐng)域和行業(yè)的心得體會范文,能夠滿足不同需求和背景的讀者的參考需要。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇一
    隨著市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,酒店客房的需求量也逐漸增多。下面是酒店客房實訓(xùn)心得體會,希望可以幫到大家。
    我是一名學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)的07級的學(xué)生,在今年6月24日很有幸被**賓館錄用,成為一名實習(xí)業(yè)務(wù)員,經(jīng)過培訓(xùn)合格后,我進(jìn)入了金山賓館的客房部;于是我被派往五號樓,接下來開始了實習(xí)生活。
    我是一名07級市場營銷專業(yè)的學(xué)生,我在**賓館工作中讓我懂得了很多,作為一個大學(xué)生沒有社會經(jīng)驗的人是不完整的,因此我必須緊密地和社會聯(lián)系在一起,和它成為一個整體。通過工作,我明白了很多,比如我懂得如何去和同伴團(tuán)結(jié)在一起,挖掘每個人的優(yōu)勢,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,高質(zhì)量地完成任務(wù)。要知道一個人的力量是弱小的,集體的力量是強(qiáng)大的。換句話說,積水成河,積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團(tuán)隊里的成員,一旦某個成員遇上了困難,我們應(yīng)該毫不猶豫的去幫助他,使他感到集體的溫暖。這時他就會有這樣的想法:因為我的團(tuán)體好溫暖,定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作,那么其他集體的成員也會受到感染。
    近年來,我國的涉外賓館發(fā)展非常迅速,在品質(zhì)同質(zhì)化的時代,服務(wù)營銷在賓館中的作用越來越重要,賓館的發(fā)展趨勢:一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路;二、更加強(qiáng)調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍;三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視;四、重視個性化、特色化、形象化的服務(wù);五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求,而其中重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)最為重要,做到個性化就應(yīng):強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識;加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究,創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容;要實現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?;瑢嵭型馄负蛢?nèi)培相結(jié)合的方式,強(qiáng)烈全員服務(wù)意識和服務(wù)技能的培訓(xùn);重視服務(wù)的人性化,充滿對消費(fèi)者關(guān)懷。
    酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場的需要,本身有等級、檔次的劃分必要,政府和市場應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。
    在這段時間里,我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營銷知識,也讓我個人更加的成熟和堅強(qiáng);在實習(xí)工作中,當(dāng)我遇到工作中的困難時,曾夜不能寐的思考解決方法,因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上,曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷,有多少次在深夜里獨自一個人哭泣,有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中,因為我始終相信:生命在于堅持,我可以接受失敗,但我卻拒絕放棄。在自己的努力下,朋友們的幫助下,老師們的關(guān)心下,我也漸漸的迎來了實習(xí)的結(jié)束,心中有著期盼,有著不舍,有著彷徨也有著離別迫近的痛楚,但是結(jié)束還是要來臨的。
    這次的實習(xí)時間很長,很辛苦,但是我們從中學(xué)到了另一種知識!
    它使我們初步了解到了社會的復(fù)雜性與多樣性,感覺到了我們心目中的理想與社會現(xiàn)實之間的距離。從這一點看,市場調(diào)查使我們受益無窮,可以說,它是我到目前為止在大學(xué)里所學(xué)到的最好的一門課程。
    我們經(jīng)常說學(xué)以致用,而更多的人卻是在感慨大學(xué)里學(xué)到的很多知識在社會上,在工作崗位上無法發(fā)揮,沒有作用,深感懷才不遇。這句話是否正確,我們目前無從考證,但若從這次市場調(diào)查的過程來看,如果說我們以前上課所學(xué)的課程全部是理論課,那么市場調(diào)查純粹將理論與實踐相結(jié)合為一體,并且在一定程度上也將其它理論課一同付諸于實踐,真正做到了學(xué)以致用。
    己的不足,與缺點,多接觸社會上實際的東西,而不能停留在自我的,純粹的理論世界里,盡可能的拓展自己的知識面,為以后真正的邁向社會做好準(zhǔn)備,才不會被這競爭激烈的社會所淘汰。很多的事情需要我們?nèi)リP(guān)注,需要社會上每個人投入更多的熱情。在幾天的準(zhǔn)備與調(diào)查當(dāng)中,我們遇到過各種各樣的人,他們所體現(xiàn)出來的世界觀與價值觀也大相徑庭,代表了來自于社會上不同的階。
    最后,感謝我的母?!仪f鐵道學(xué)院,一直以來對我的培養(yǎng),感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識,感謝兩年以來教育過我的所有老師,學(xué)生在此向你們敬禮了,你們辛苦了。雖然這次實習(xí)有點瑕疵,但是還是令我收獲很大!
    在實習(xí)的過程中,結(jié)識了很多同事和朋友,對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,像酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人待物,如何服從上級的安排,以及對顧客的耐心與責(zé)任心。只有處理好人際關(guān)系,才能使大家合作愉快,共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務(wù)是一份很累的工作,通過實習(xí),鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神,也體驗到了賺錢的不易,使我更加珍惜學(xué)校學(xué)習(xí)的機(jī)會。
    實習(xí)意見:
    1、應(yīng)該詳細(xì)介紹實習(xí)各項事宜。在確認(rèn)實習(xí)點前,學(xué)院應(yīng)該和實習(xí)單位詳細(xì)交涉實習(xí)的具體崗位、條件以及要求,落實好各項事宜再向?qū)W生說明,以便學(xué)生能根據(jù)自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習(xí)當(dāng)中,實習(xí)前的實習(xí)動員大會學(xué)院只講了些大概況,我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚實習(xí)中的注意事項,以及實習(xí)的具體內(nèi)容、安排和所需要準(zhǔn)備的材料。
    2、及時跟進(jìn)學(xué)生實習(xí)情況。實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)及時跟進(jìn)學(xué)生的實習(xí)情況、進(jìn)度,并。
    且不定期的到實習(xí)點看望實習(xí)的學(xué)生,既能了解學(xué)生實習(xí)的情況,又可以在精神上給予支持與鼓勵。
    3、放寬自主實習(xí)的名額及條件限制。實習(xí)是為了使學(xué)生能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢,畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機(jī)會與幫助,因此,學(xué)生應(yīng)該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進(jìn)行實習(xí),學(xué)院不應(yīng)該就此限制,使學(xué)生錯失機(jī)遇。
    客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它為客人提供的服務(wù)很多,所要求的標(biāo)準(zhǔn)也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的度。通過自己幾天來的切身體會和經(jīng)驗,淺談自己對客房服務(wù)管理的心得。本人認(rèn)為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:
    一、管理靠控制、效果見細(xì)節(jié)。
    回顧客房的各項工作能否正常運(yùn)轉(zhuǎn),結(jié)果能否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準(zhǔn)確,管理是否到位,決定了服務(wù)工作結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn),能否讓客人滿意。談到服務(wù)工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最基本的、也是最關(guān)鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。賓館都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標(biāo)準(zhǔn)、要求和流程,并對員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。但在平時的工作中,部分員工清掃房間時,會有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,不僅要檢查的結(jié)果,更要檢查清掃的過程是否符合相關(guān)的要求、流程,是否達(dá)到清潔工的標(biāo)準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標(biāo)準(zhǔn)返工。因此客房服務(wù)工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大,在接下來的工作中我將會加強(qiáng)對員工打掃房間的關(guān)注,提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),把好房間衛(wèi)生的這一道關(guān)。
    二、待客如家人、服務(wù)現(xiàn)愛心。
    在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它不僅為客人提供的星級標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),還要讓客人有在家一樣的感覺,這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務(wù)知識和技能,更要我們對待客人象親人,服務(wù)過程要有愛心。以后的工作中我將會以最佳的方式處理客人的不滿和疑問,多和客人溝通,及時了解客人的意見和建議,想在客人前面,做到客人心里,并且還要在員工面前起到帶頭作用,努力維護(hù)好酒店的形象和利益。
    三、個性化服務(wù)、添溫馨穩(wěn)客源。
    隨著社會的發(fā)展,賓館酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈,為了不被淘汰,賓館不能只觀注標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),需要拓展個性化服務(wù),確立自身的服務(wù)特色和特點,以區(qū)別與同行,由此吸引顧客來消費(fèi)。
    四、團(tuán)隊合作、主動配合客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗,還需要賓館其他部門的配合?;粍訛橹鲃?,同其他部門積極聯(lián)系溝通,了解他們的工作情況與進(jìn)度,從而調(diào)整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。通過主動和銷售前臺部門聯(lián)系,了解客房預(yù)訂及抵達(dá)情況,合理安排不同房類的客房清洗工作。
    五、節(jié)約創(chuàng)收,杜絕浪費(fèi)。
    客房的一次性用品消耗很多,本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想,我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,加強(qiáng)節(jié)約節(jié)能意識。每天回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒等能創(chuàng)收的物品;對能再次使用的物品進(jìn)行二次回收利用;收拾房間時關(guān)閉不需要的一切開關(guān)、照明燈、空調(diào),節(jié)約用電。努力為酒店節(jié)約不必要的開支。
    今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
    為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運(yùn)營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
    樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之[酒店客房領(lǐng)班人員工作心得體會(共2篇)]憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
    4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
    進(jìn)行跟蹤,提醒,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
    5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
    從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細(xì)致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。6、以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
    身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中,我們幾乎做到有求必應(yīng)。,回答顧客問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。7、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
    對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
    天來,二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經(jīng)濟(jì)收入為元,盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在xx年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再力,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
    酒店客房領(lǐng)班人員工作心得體會十月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習(xí)領(lǐng)班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收獲有成長。作為一名基層的管理者,需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。
    1.客房衛(wèi)生,樓層領(lǐng)班是確??头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物,是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié),直接影響對客人的服務(wù)質(zhì)量。通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn),也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查,認(rèn)識到領(lǐng)班的檢查只是一個監(jiān)督補(bǔ)臺的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強(qiáng)對員工打掃房間的關(guān)注,提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),把好房間衛(wèi)生的3.溝通方面,由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解。現(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強(qiáng)與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。
    4.與客溝通,做了領(lǐng)班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領(lǐng)班,現(xiàn)在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護(hù)酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。
    領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下,[酒店客房領(lǐng)班人員工作心得體會(共2篇)]慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認(rèn)可我的工作。
    2015年5月27日——28日,人事部舉辦了一次經(jīng)驗交流會,銷售、前廳、客房等部門都闡述關(guān)于這次外出考察的心得體會。雖然很遺憾沒有參與實地考察,但是從他們的體會之中也能深深感覺到自身的不足。
    想客人所想,急客人所急,待客人如親人,讓進(jìn)入酒店的客人感覺如回到家中一般,舒適、溫馨。這本是服務(wù)行業(yè)的初衷,但隨著時間的流逝,管理方面似乎有些松懈了。也許是時候加強(qiáng)高、嚴(yán)、細(xì)、實的管理方針了。
    高高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率;
    嚴(yán)嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理嚴(yán)明的紀(jì)律;
    細(xì)細(xì)致的自相工作,細(xì)微的服務(wù)、細(xì)密的工作計劃和檢查;實布置工作要落實、開展工作要扎實、反應(yīng)情況要真實。
    在會期間,各位負(fù)責(zé)人多次強(qiáng)調(diào)個性化服務(wù),例如:布置婚房時,用疊好的毛巾飾品和花瓣裝飾婚床,給新人眼前一亮的感覺;客人需要煙灰缸時,同時奉上薄荷糖和梨,并委婉提醒客人吸煙有害健康;有前夜喝酒的客人吃早餐時,不要忘記送上一杯蜂蜜水。這些都是我們所欠缺的,而我們目前所能做的就是在做好基礎(chǔ)服務(wù)之上,不斷深化個性化服務(wù)。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇二
    酒店客房是顧客留宿期間重要的居住空間,因此,酒店必須確保提供高質(zhì)量的客房服務(wù)。為了達(dá)到這一目標(biāo),酒店需要對服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),使他們能夠提供專業(yè)、周到的服務(wù)。酒店客房的培訓(xùn)旨在培養(yǎng)員工的溝通技巧、服務(wù)意識以及解決問題的能力,以確保顧客在酒店度過愉快的時光。
    第二段:培訓(xùn)課程內(nèi)容和方法(200字)。
    酒店客房的培訓(xùn)課程內(nèi)容通常包括基本禮儀、溝通技巧、服務(wù)流程和問題解決等方面。培訓(xùn)課程可以通過講座、案例分析、角色扮演等方式進(jìn)行,以幫助員工學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)技能。此外,酒店還可以組織員工參與實地考察,以提供一種實踐經(jīng)驗的機(jī)會,讓員工更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識。
    第三段:培訓(xùn)帶來的益處(200字)。
    酒店客房的培訓(xùn)幫助員工提高了他們的工作技能和服務(wù)水平,使他們能夠更好地滿足客戶的需求。通過培訓(xùn),員工學(xué)會了更好地與客戶溝通,提供更加周到的服務(wù),增加了顧客在酒店內(nèi)的滿意度。此外,培訓(xùn)還激發(fā)了員工的團(tuán)隊合作精神和責(zé)任意識,提高了員工的工作效率和整體業(yè)績。
    第四段:心得體會和自我提升(300字)。
    通過參與酒店客房的培訓(xùn),我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和知識。我學(xué)會了如何與不同類型的客戶進(jìn)行有效的溝通,并解決他們可能遇到的問題。我也學(xué)會了如何提供細(xì)致入微的服務(wù),以滿足客戶的需求。除了專業(yè)技能上的提升,我還在培訓(xùn)中認(rèn)識了一些優(yōu)秀的同事,他們的工作態(tài)度和準(zhǔn)確的判斷力讓我深受啟發(fā)。
    通過參與培訓(xùn),我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處,并努力加以改進(jìn)。例如,我發(fā)現(xiàn)自己在高壓情況下會有些緊張,因此我積極參與培訓(xùn)中的角色扮演,以提高自己的應(yīng)變能力和工作表現(xiàn)。培訓(xùn)還教給我如何更好地與同事合作,充分利用大家的優(yōu)勢,提供更好的服務(wù)。
    第五段:對酒店服務(wù)行業(yè)的展望和期待(200字)。
    作為酒店服務(wù)行業(yè)的從業(yè)者,我希望酒店客房的培訓(xùn)能夠得到更加重視和持續(xù)的支持。隨著社會的發(fā)展和旅游業(yè)的繁榮,客戶對于酒店服務(wù)的要求也越來越高。只有通過不斷提升員工的技能和服務(wù)水平,酒店才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,贏得更多的顧客和品牌聲譽(yù)。
    總結(jié):通過酒店客房的培訓(xùn),員工不僅提高了自身的工作技能和服務(wù)水平,也為酒店創(chuàng)造了更好的業(yè)績和口碑。而對于個人而言,參與培訓(xùn)更是一次寶貴的成長和自我提升的機(jī)會。我相信,只有不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn),我才能在未來的工作中取得更大的成功。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇三
    酒店客房的培訓(xùn)是酒店行業(yè)中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。作為酒店客房部門的一名員工,我有幸參加了一次專業(yè)培訓(xùn),并從中獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和知識。在這篇文章中,我將分享我在酒店客房的培訓(xùn)過程中的心得體會,以及我對這個行業(yè)的理解和認(rèn)識。
    第二段:全面的專業(yè)知識。
    在酒店客房的培訓(xùn)過程中,我們接受了一系列關(guān)于客房服務(wù)的專業(yè)知識培訓(xùn)。從客房清潔到床鋪的整理,從浴室清潔到細(xì)節(jié)化的服務(wù),我們學(xué)到了許多有關(guān)客房服務(wù)的技巧和方法。培訓(xùn)師詳細(xì)講解了每項服務(wù)的步驟和標(biāo)準(zhǔn),并通過實際操作讓我們掌握了正確的技巧。通過這樣全面的專業(yè)知識培訓(xùn),我對客房服務(wù)有了更深入的了解和把握。
    第三段:情感細(xì)致的服務(wù)。
    除了專業(yè)知識之外,培訓(xùn)還著重強(qiáng)調(diào)了情感細(xì)致的服務(wù)。在酒店客房服務(wù)中,總體的目標(biāo)是讓客人感受到溫暖和舒適。因此,在培訓(xùn)中,我們接受了關(guān)于待客和溝通的培訓(xùn)。我們學(xué)會了如何主動詢問客人的需求,如何在客人入住期間提供周到的服務(wù),以及如何通過微笑和友善的態(tài)度傳遞自己的熱情。這樣的情感細(xì)致的服務(wù)不僅可以提高客人的滿意度,也能夠改善整個酒店的形象。
    第四段:團(tuán)隊協(xié)作的重要性。
    在酒店客房的培訓(xùn)過程中,我們還學(xué)習(xí)了團(tuán)隊協(xié)作的重要性??头坎块T是一個高度協(xié)作的部門,每個人都需要清楚地知道自己的職責(zé),并與其他同事協(xié)同工作。培訓(xùn)中,我們參與了團(tuán)隊活動和角色扮演,通過合作完成任務(wù),并學(xué)會了如何與其他部門的同事合作。這樣的培訓(xùn)不僅幫助我們更好地理解團(tuán)隊合作的重要性,也提高了我們與其他人溝通和協(xié)調(diào)的能力。
    第五段:實踐總結(jié)。
    通過酒店客房的培訓(xùn),我不僅獲得了豐富的專業(yè)知識,還提高了自己的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作能力。在實踐中,我發(fā)現(xiàn)只有真正將培訓(xùn)中的知識與實際操作相結(jié)合,才能真正做到服務(wù)到位。我也意識到在這個行業(yè)中,每一位員工都需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己,以適應(yīng)行業(yè)的變化和滿足客人的需求。酒店客房的培訓(xùn)不僅是技能的培養(yǎng),更是一種態(tài)度和精神的培養(yǎng)。
    總結(jié):
    通過參加酒店客房的培訓(xùn),我不僅獲得了專業(yè)知識和技巧,還鍛煉了自己的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作能力。在這個培訓(xùn)過程中,我認(rèn)識到作為一個酒店客房員工的責(zé)任和使命,以及服務(wù)的重要性和價值。我相信,在未來的工作中,我會將這些體會和經(jīng)驗應(yīng)用到實際工作中,為每一位客人提供更好的服務(wù)和體驗。酒店客房的培訓(xùn)不僅是一次知識的積累,更是一次思想和態(tài)度的洗禮。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇四
    為期一個月的短期培訓(xùn),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題,學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。
    一、培訓(xùn)目的。
    通過實地培訓(xùn),了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實踐的結(jié)合。
    酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級房等近_間;可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
    三、培訓(xùn)內(nèi)容。
    由于我們剛進(jìn)酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作,副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心,然后由主任部長召開例會及分配樓層。
    我們在樓層的主要工作是清潔客房,收洗客衣,為客人提供及時服務(wù),整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時,主班會教我們新來的培訓(xùn)生一些技巧,也很關(guān)心我們。
    酒店客房分三棟樓,分別是三號樓,八號樓,九號樓,在這三棟樓中八號樓是的,設(shè)施比較新比較齊全,是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號和九號就稍微差點。廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們培訓(xùn)生就分配到八號樓的各個樓層,也固定下了,熟悉之后會好辦事吧。廣交會期間,外賓很多,剛開始有點害怕與他們交談,但主班不會英語,無奈只好由我說,和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了。
    四、培訓(xùn)總結(jié)。
    培訓(xùn)一個月,剛開始過的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺時間很快就過去了,培訓(xùn)時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了很多東西,感受也很多。
    剛來到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調(diào),很簡單。對于我們這些培訓(xùn)生來短短的培訓(xùn)住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點,不夠人性化。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修。門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!
    員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們培訓(xùn)穿的員工服沒有一件是完整無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴(yán)重的,線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱。洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠(yuǎn)啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的。
    同時,在培訓(xùn)的過程中,也結(jié)識了很多同事和朋友。對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責(zé)任心。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇五
    對讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個客人的要求、意見。
    和抱怨都是對的,都是真實的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱。
    說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到。
    不等于做到的問題!
    我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上,節(jié)約時間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作。
    上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的,因此,對工作中的小事絕不能。
    敷衍應(yīng)付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現(xiàn)工。
    作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中。
    無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產(chǎn)品,要時刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑,這。
    樣才會受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠的問候,贏得客人的口碑,贏得客人。
    才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
    1、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時間內(nèi),不管從言行宣傳、電視媒介上,都要。
    有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度,我們還需不斷努力、拼。
    過一段時間適應(yīng)后,會開始工作懶散、紀(jì)律松懈,對工作的開展有一定的阻力。所以,在員。
    工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn),培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感,使員工的精神。
    面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是淮安國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好?。?、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量:一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè),一大部分是來掙錢的。
    怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性,這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較。
    好,它打破常規(guī)的格式,使服務(wù)員的檔次拉開,使每個人都有危機(jī)感,同時也有收獲的喜悅,這樣也便于管理。
    4、創(chuàng)造良好環(huán)境:不要說從整體,就是每一個角落,都要使客人覺得賞心悅目。在就。
    通過于海老師生動、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓(xùn)課,讓我回味無窮,他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點心得體會。
    你問好的時候你的行為也在起一定作用,于老師在臺上也給我們做示范了,語言行為對酒店。
    禮儀是多么重要呀!
    二、禮儀的基本原則:
    1.尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當(dāng)客。
    人感受到被酒店尊重,才會在這里消費(fèi)的舒心,才會經(jīng)常關(guān)顧你的酒店。
    2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度,才能使酒店的發(fā)展越來越好,酒店業(yè)績。
    好,員工的福利也好。
    3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,才能更好的與人溝通。4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關(guān)系。
    三、酒店禮儀的要求。
    1、三情服務(wù)是于老師培訓(xùn)的精華,a.用真情溫暖顧客的心;b.用熱情拉近顧客的心;
    c.用親情贏得顧客的心2、充滿愛心和責(zé)任心3、品德高尚4、吸取經(jīng)驗5、靈活運(yùn)用。
    這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓(xùn)讓我對自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個更深的認(rèn)知,在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。
    四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的,接受你不。
    能接受的。思路打開了。出路就好了,服務(wù)要點要明確,爭當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益。
    匪淺,在酒店行業(yè)競爭激烈的今天,作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理。
    心得。
    通過對企業(yè)培訓(xùn)管理的學(xué)習(xí),我深受感動,倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含。
    義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務(wù),更是滿足客人需要的服務(wù),這種服務(wù)。
    貫穿了一個酒店的服務(wù)理念,一個酒店的精髓。然而酒店的服務(wù)質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作。
    用。
    產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,從而增加產(chǎn)品的可賣性,從而不斷地增加產(chǎn)品在市場上的份額,從而帶。
    來銷售收益。在彌補(bǔ)服務(wù)質(zhì)量的不足方面,就要減少服務(wù)的過失,從而減少客人的不滿,也。
    就減少了客人的退款和投訴,也就減少了重復(fù)工作,改善了工作周期,也就降低了成本。提。
    行處理,以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念,同時發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正;其次,巡視檢查酒店服務(wù)質(zhì)。
    量,檢查員工的儀容儀表、規(guī)范員工的紀(jì)律、抽查服務(wù)設(shè)施,要求服務(wù)到現(xiàn)場。其三,與客。
    人接觸上,通過溝通、反饋,發(fā)現(xiàn)問題所在,改進(jìn)并處理客人重要控訴,提高自己的服務(wù)理。
    念,不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對客戶服務(wù)的個性化、親情化,形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞,融細(xì)節(jié)。
    于點滴服務(wù)之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進(jìn)行質(zhì)量管理培訓(xùn),不斷。
    眼,及時并善于發(fā)現(xiàn)客人的需要,減少工作長短的時間,減少客人等待的時間,這樣才能讓。
    基礎(chǔ)工作更有效率。
    服務(wù)管理更需要合理的溝通,一線員工要時刻保持與顧客的溝通,并以客人為中心,理。
    順服務(wù)人員與客人的關(guān)系,圍繞客人并開展各項服務(wù),一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴,做好前。
    后臺溝通的暢通。工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)。
    員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處。
    衍應(yīng)付,很多時候,一件看起來微不足道的小事,或者一個毫不起眼的變化,卻能實現(xiàn)。
    工作中的突破,所以在工作中,對每一個變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作。
    導(dǎo)的關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo),有我自己的不懈努力,任何困難都會被克服,通過這次學(xué)習(xí),讓我對。
    多的人認(rèn)識云頂酒店,讓更多的人向往云頂酒店,讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。
    轉(zhuǎn)眼間,我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了,在這一周里,公司領(lǐng)導(dǎo),同事對我十分關(guān)。
    完善,也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”
    在這里我要說:“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗,企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上,猶如大海里的一滴水,而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
    都闡述關(guān)于這次外出考察的心得體會。雖然很遺憾沒有參與實地考察,但是從他們的體會之。
    適、溫馨。這本是服務(wù)行業(yè)的初衷,但隨著時間的流逝,管理方面似乎有些松懈了。也許是。
    花瓣裝飾婚床,給新人眼前一亮的感覺;客人需要煙灰缸時,同時奉上薄荷糖和梨,并委婉。
    店分享此次外出考察的經(jīng)驗,給了我們學(xué)習(xí)的機(jī)會。
    我是一名學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)的07級的學(xué)生,在今年6月24日很有幸被**賓館錄用,成為一名實習(xí)業(yè)務(wù)員,經(jīng)過培訓(xùn)合格后,我進(jìn)入了金山賓館的客房部;于是我被派往五號樓,接下來開始了實習(xí)生活。
    我是一名07級市場營銷專業(yè)的學(xué)生,我在**賓館工作中讓我懂得了很多,作為一個大學(xué)生沒有社會經(jīng)驗的人是不完整的,因此我必須緊密地和社會聯(lián)系在一起,和它成為一個整體。通過工作,我明白了很多,比如我懂得如何去和同伴團(tuán)結(jié)在一起,挖掘每個人的優(yōu)勢,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,高質(zhì)量地完成任務(wù)。要知道一個人的力量是弱小的,集體的力量是強(qiáng)大的。換句話說,積水成河,積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團(tuán)隊里的成員,一旦某個成員遇上了困難,我們應(yīng)該毫不猶豫的去幫助他,使他感到集體的溫暖。這時他就會有這樣的想法:因為我的團(tuán)體好溫暖,定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作,那么其他集體的成員也會受到感染。
    近年來,我國的涉外賓館發(fā)展非常迅速,在品質(zhì)同質(zhì)化的時代,服務(wù)營銷在賓館中的作用越來越重要,賓館的發(fā)展趨勢:
    一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路;
    二、更加強(qiáng)調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍;
    三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視;
    四、重視個性化、特色化、形象化的服務(wù);
    五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求,而其中重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)最為重要,做到個性化就應(yīng):強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識;加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究,創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容;要實現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?;瑢嵭型馄负蛢?nèi)培相結(jié)合的方式,強(qiáng)烈全員服務(wù)意識和服務(wù)技能的培訓(xùn);重視服務(wù)的人性化,充滿對消費(fèi)者關(guān)懷。
    酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場的需要,本身有等級、檔次的劃分必要,政府和市場應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。
    在這段時間里,我不僅學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營銷知識,也讓我個人更加的成熟和堅強(qiáng);在實習(xí)工作中,當(dāng)我遇到工作中的困難時,曾夜不能寐的思考解決方法,因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上,曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷,有多少次在深夜里獨自一個人哭泣,有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中,因為我始終相信:生命在于堅持,我可以接受失敗,但我卻拒絕放棄。在自己的努力下,朋友們的幫助下,老師們的關(guān)心下,我也漸漸的迎來了實習(xí)的結(jié)束,心中有著期盼,有著不舍,有著彷徨也有著離別迫近的痛楚,但是結(jié)束還是要來臨的。
    這次的實習(xí)時間很長,很辛苦,但是我們從中學(xué)到了另一種知識!
    它使我們初步了解到了社會的復(fù)雜性與多樣性,感覺到了我們心目中的理想與社會現(xiàn)實之間的距離。從這一點看,市場調(diào)查使我們受益無窮,可以說,它是我到目前為止在大學(xué)里所學(xué)到的最好的一門課程。
    我們經(jīng)常說“學(xué)以致用”,而更多的人卻是在感慨大學(xué)里學(xué)到的很多知識在社會上,在工作崗位上無法發(fā)揮,沒有作用,深感懷才不遇。這句話是否正確,我們目前無從考證,但若從這次市場調(diào)查的過程來看,如果說我們以前上課所學(xué)的課程全部是理論課,那么市場調(diào)查純粹將理論與實踐相結(jié)合為一體,并且在一定程度上也將其它理論課一同付諸于實踐,真正做到了學(xué)以致用。
    自己學(xué)到的知識有限,知識面也較為狹窄,真正是“滄海一粟”。一個人當(dāng)他生活在獨自的領(lǐng)域,自我的世界或與外界的聯(lián)系太少甚至沒有時,經(jīng)常會形成以自我為中心,并且逐漸懶惰、自狂自傲的心理。學(xué)校雖然也是一個社會的縮影,但它與外面真正的世界相比,乃是微不足道的。在調(diào)查當(dāng)中,在與人們的交談當(dāng)中,我們真實地感受到了自己知識的饋乏,以致使自己的自信受到打擊。因此,我們真正要做的,是極早的發(fā)現(xiàn)自己的不足,與缺點,多接觸社會上實際的東西,而不能停留在自我的,純粹的理論世界里,盡可能的拓展自己的知識面,為以后真正的邁向社會做好準(zhǔn)備,才不會被這競爭激烈的社會所淘汰。很多的事情需要我們?nèi)リP(guān)注,需要社會上每個人投入更多的熱情。在幾天的準(zhǔn)備與調(diào)查當(dāng)中,我們遇到過各種各樣的人,他們所體現(xiàn)出來的世界觀與價值觀也大相徑庭,代表了來自于社會上不同的階。最后,感謝我的母?!仪f鐵道學(xué)院,一直以來對我的培養(yǎng),感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識,感謝兩年以來教育過我的所有老師,學(xué)生在此向你們敬禮了,你們辛苦了。雖然這次實習(xí)有點瑕疵,但是還是令我收獲很大!
    解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務(wù)會議和康體娛樂為一體的四星級酒店,在主管的帶領(lǐng)下。
    采取透明化操作,員工在我們的眼皮底下進(jìn)行宴席的準(zhǔn)備工作。我想既然能帶我們到容不得。
    店客房內(nèi)的空氣質(zhì)量,在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵,走廊里偶爾有服務(wù)人員的手。
    景花園大酒店、萬達(dá)艾美酒店及大連的泰達(dá)美爵和遠(yuǎn)洋洲際酒店,感受頗深:服務(wù)方面:7。
    我們借鑒。如他們不管是客房、公區(qū)、還是后臺區(qū)域的水龍頭邊,都有用不銹鋼制成的冷熱。
    水標(biāo)識,不管我走到他們的那一棟樓的大廳,都有人熱情的招呼,不管我在大廳的那個角落。
    坐下,都有服務(wù)員給我送上一杯水及一塊毛巾,讓我感覺不像是住賓館,像是到了親戚家朋。
    友家一樣。管理方面:海景管理方針:高、嚴(yán)、細(xì)、實高高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率嚴(yán)。
    嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理嚴(yán)明的紀(jì)律細(xì)細(xì)致的自相工作,細(xì)微的服務(wù)、細(xì)密的工作。
    計劃和檢查實布置工作要落實、開展工作要扎實、反應(yīng)情況要真實管理程式表格。
    級可越級檢查,下級不允許越級請示;下級可越級投訴,上級不允許越級指揮;上級關(guān)心下。
    級,下級服從上級;上級考評下級,下級評議上級。在實際工作中,海景更強(qiáng)調(diào)“上級為下。
    次培訓(xùn)每月考試成績上墻,成績不合格的每天下班留下來學(xué)習(xí)。注重對員工的培養(yǎng),對員工。
    工閱覽室、娛樂室、錄像放映室、員工網(wǎng)吧等。在海景給我印象最深的是,他們不管前臺。
    施是不可避免的,這應(yīng)該也是在參觀麗森酒店之后最大的體會吧,也是麗森之所以能夠在延。
    安的酒店業(yè)中穩(wěn)定發(fā)展的原因之一。在延安大學(xué)學(xué)習(xí)生活的這幾年中,很少有外出到。
    酒店實習(xí)的機(jī)會,很感謝薛磊老師和麗森酒店有關(guān)人員給了我們這個進(jìn)行實地學(xué)習(xí)的機(jī)會,帶領(lǐng)我們到處參觀并耐心的講解,使我們對“酒店”有了一定的認(rèn)識,也親眼揭開“酒店人”
    這個職業(yè)神秘的面紗,為以后的能夠在工作崗位上得心應(yīng)手奠定了一定的基礎(chǔ)。在參觀過程。
    中,主管的熱情并耐心細(xì)致的講解,答疑解惑,我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務(wù)。
    會議和康體娛樂為一體的四星級酒店。在參觀不同的包廂時,餐具擺放的嚴(yán)謹(jǐn)而有序,桌面。
    地板各類物品華美干凈大堂得豪華之外,還有餐飲部包廂各式各樣、一應(yīng)俱全使得每位客人。
    都能夠在這里找到適合自己的地方。而廚房的餐飲制作都采取透明化操作,我們親眼觀看員。
    面的要求。當(dāng)然,我們在贊嘆麗森酒店的各種方面之余,也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處,例如客。
    得更大的成功。通過對麗森酒店的參觀,我們深切的感受到了星級服務(wù)為我們所帶來的震。
    撼,使我們明白了作為“酒店人”所應(yīng)該具備的各種素質(zhì),并以此來要求自己,充實和完善。
    性,它要依據(jù)餐飲建筑的等級,功能,服務(wù)對象,就餐人數(shù),周邊環(huán)境來綜合考慮。作為整。
    個空間的交通樞紐,要作為市局重點來處理,其設(shè)計、布局以及所營造出的獨特氛圍,將直。
    品及隔斷,墻面,地面,頂棚,列柱,燈柱,都和諧統(tǒng)一在整個大色調(diào)中,而通常材質(zhì),質(zhì)。
    感,色彩等表面的裝飾對室內(nèi)裝飾環(huán)境氣氛的烘托有重要的作用,和室外空間相比,室內(nèi)空。
    間和人的關(guān)系要密切的多,根據(jù)不同材質(zhì)的特性,細(xì)膩程度,堅實程度,紋理粗細(xì),分塊大。
    小來運(yùn)用的合適的使用部位,在這個開放空間中,使用地毯使人感受到一種安全感和材質(zhì)對。
    膩完整,另外又有壁雕來平衡冷暖關(guān)系,同時其文化內(nèi)涵,色澤紋理,都是,相當(dāng)考究的,整個檔次就驟然提升。
    傳菜間:一共四層,傳菜間幾乎沒有經(jīng)過裝修,有開水間和三個傳菜口,同時還有員工。
    件服務(wù)、管理方面等考察目的:開闊眼界、借鑒同行、完善自我、提升服務(wù)1.客源市場。
    休閑服務(wù)場所。心得感受:與本酒店市場定位相吻合。2.服務(wù)項目:酒店服務(wù):送。
    酒店與洗浴休閑型酒店之間,服務(wù)項目多元化,使客人能夠選擇多樣性的服務(wù)設(shè)施設(shè)備,從。
    而提高酒店產(chǎn)品價格的附加值。3.裝修、設(shè)施、環(huán)境:酒店由香港設(shè)計公司設(shè)計,總投資。
    中國傳統(tǒng)式風(fēng)格。內(nèi)部所有服務(wù)區(qū)域的燈光、裝飾品、家私設(shè)計均以暗色調(diào)為主。男浴區(qū)水。
    療設(shè)備保養(yǎng)不善,大都已無使用功能,干蒸房也處于維修狀態(tài),整個酒店裝修有害氣味較濃。
    但是浴區(qū)洗浴用品種類較齊全,水果品相較好。自助餐廳裝修風(fēng)格、餐臺布局以高檔酒店西。
    餐廳風(fēng)格為主。會員用餐區(qū)與普通客人用餐區(qū)域劃分明顯,更能體現(xiàn)出會員的尊貴性與特殊。
    性。餐廳內(nèi)布菲臺位置設(shè)計布局合理,并且餐具以不易破損的塑膠材質(zhì)為主,可有效降低破。
    損率,減少經(jīng)營成本。布菲盛餐爐為感應(yīng)式,更能體現(xiàn)出酒店設(shè)備的現(xiàn)代感和先進(jìn)性。休息。
    大廳空間較大,無壓抑感。唯一缺憾就是較熱,影響睡眠。各公共區(qū)域洗手間衛(wèi)生良好,并。
    且均放置了揮發(fā)型空氣清新劑,使其更加體現(xiàn)了高檔酒店公共衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生狀態(tài),非常。
    和園酒店整體內(nèi)部環(huán)境以暗色系為主,同本酒店的明亮輝煌相。
    比,更能夠體現(xiàn)出作為洗浴本身來說具有較強(qiáng)隱私性的特點,所以xx酒店的整體色調(diào)氛圍。
    修環(huán)境,燈光色調(diào)統(tǒng)一并相吻合。而且又能體現(xiàn)出服務(wù)人員素質(zhì)與專業(yè)性。但男浴區(qū)服務(wù)人。
    員整體素質(zhì)不高,對賓客服務(wù)熱情度不夠,對酒店其他部門知識了解不夠。干身區(qū)服務(wù)員工。
    作相對較到位,估計是客人少的原因。休息區(qū)服務(wù)人員禮儀禮貌做的較好,職業(yè)性較強(qiáng)。自。
    助餐廚師著裝干凈整潔,服務(wù)人員服務(wù)也比較到位;菜式種類、出品質(zhì)量、盛盤賣相,具有。
    不紊,條理清晰,舉止大方得體。心得感受:俗話說“人靠衣裝佛靠金裝”,本酒店的員。
    由專業(yè)酒店管理公司管理,后期經(jīng)營運(yùn)作由業(yè)主方進(jìn)行自行管理。但基本沿用酒店管理公司。
    制定的管理理念、制度;定崗定員服務(wù),不允許串崗服務(wù),實行崗位責(zé)任制,部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。
    人員缺崗時及時補(bǔ)充,使人人成為一專多能的管理人才,最大化的為顧客提供即時性服務(wù)。
    缺點是相對于崗位責(zé)任制管理來說較難達(dá)到更加細(xì)致化、專業(yè)化的熟練程度。并且在前期經(jīng)。
    市場營銷部用以對外及對內(nèi)的客源擴(kuò)展及服務(wù)工作。同時還相應(yīng)的增加了網(wǎng)絡(luò)營銷方式,使。
    庫,按規(guī)定填寫會員資料,并使會員享有以下一些權(quán)力,如:知情權(quán)、隱私權(quán)、推薦權(quán)、建。
    議權(quán)等。
    心得感受:對于xx現(xiàn)正推行的營銷方案及會員制度本酒店也可借鑒參考。另本酒店應(yīng)。
    在運(yùn)營前期全員服務(wù)質(zhì)量有所提升的前題下,后期營銷也應(yīng)多元化開展,如加強(qiáng)高檔會員客。
    店均有不同感受,尤其針對酒店前廳部大堂服務(wù)人員現(xiàn)場進(jìn)行了細(xì)致觀察,我們認(rèn)為有以下。
    幾點學(xué)習(xí)借鑒:
    是大堂經(jīng)理還是主管、客服代表、迎賓員都有明確的崗位職責(zé),從客人進(jìn)店、離店的各道環(huán)。
    到位上。稱香格里拉大堂服務(wù)人員都比較辛苦與敬業(yè),幾乎每天都要站大堂9.5小時以上”。
    盡致,高峰人流數(shù)秒內(nèi)就能將大堂密集人群進(jìn)行合理分流與妥當(dāng)安排,可謂服務(wù)做事高效、雷厲風(fēng)行)。
    受到一種高雅氛圍,尤其參觀每家酒店大堂均有良好的空氣與香氛效果,當(dāng)然包括酒店大堂。
    家具、燈飾、藝術(shù)品顏色和款式都是配套陳列,圍繞主題特色烘托氣氛,給人以協(xié)調(diào)的溫馨。
    感覺及令人印象深刻。
    主要還是能夠體現(xiàn)酒店靈魂的服務(wù)代表們,也是每一個活躍在酒店大堂的酒店形象大使(即。
    甚西裝沒有領(lǐng)帶、襯衫衣袖卷起、頭發(fā)各異,還有資深一點的督導(dǎo)留有山羊胡,但并不會給。
    人帶來異樣的感受,給人卻是輕松、歡快、干練、時尚、現(xiàn)代、品味的感覺;女士更為注重。
    美,青春靚麗,接待處女孩長發(fā)披肩,妝容細(xì)致,無不體現(xiàn)出做為前臺接待的優(yōu)雅與淑女形。
    類設(shè)施,而且并沒有因為懷孕非衣衫不整,正如接待經(jīng)理涂晴所感:“懷孕還那么濃的妝容”。
    可見香港酒店工作人員對工作的態(tài)度多么認(rèn)真。
    中,均能始終保持良好的職業(yè)微笑,不厭其煩的為我們解答各種疑問,對我們時刻關(guān)注是否。
    需要幫助,得知我們是酒店同行,更樂于分享本酒店服務(wù)精神與員工工作狀態(tài),包括如何一。
    站式服務(wù)理念及高效處理客人的問題,并聲稱酒店每個員工都可以依照酒店主人身份為客人。
    沁園春·雪北國風(fēng)光,千里冰封,萬里雪飄。望長城內(nèi)外,惟余莽莽;大河上下,頓失滔滔。
    山舞銀蛇,原馳蠟象,欲與天公試比高。
    須晴日,看紅裝素裹,分外妖嬈。江山如此多嬌,引無數(shù)英雄競折腰。惜秦皇漢武,略輸文采;唐宗宋祖,稍遜風(fēng)騷。
    一代天驕,成吉思汗,只識彎弓射大雕。
    俱往矣,數(shù)風(fēng)流人物,還看今朝。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇六
    培訓(xùn)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己培訓(xùn)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點,改進(jìn)身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
    作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的培訓(xùn)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼培訓(xùn)也即將宣告結(jié)束?;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的培訓(xùn)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,更重要的是,我學(xué)到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在培訓(xùn)過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
    xx坐落于一望無際的綠野之中,設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
    xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風(fēng)土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
    及過程。
    我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們培訓(xùn)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團(tuán)隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
    也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認(rèn),曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔(dān),而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的`工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
    (一)成績與收獲。
    這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
    培訓(xùn)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店培訓(xùn),我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學(xué)校的時候,又有老師的關(guān)心照顧,根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,不可否認(rèn),有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次培訓(xùn),我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次培訓(xùn),我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
    (二)問題與不足。
    整個培訓(xùn)歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點,更為關(guān)鍵的是,培訓(xùn)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
    最后,腳踏實地,堅持堅守,加強(qiáng)責(zé)任感,加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。
    以后的半年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),完成我的學(xué)業(yè),這一段的珍貴的培訓(xùn)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的培訓(xùn)機(jī)會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝!
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇七
    xx酒店位于xx市,是集客房,餐飲,寫字,商務(wù),會議,茶藝,棋牌,健身,休閑娛樂等為一體的中國企業(yè)。現(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級評為星級酒店。
    酒店裝潢豪華典雅,設(shè)施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營__大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種,聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費(fèi)者青睞。
    客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標(biāo)準(zhǔn)間,經(jīng)濟(jì)間,共有床位200張,設(shè)施齊全,服務(wù)熱情周到,并提供鐘點房服務(wù)??扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團(tuán),商務(wù)活動,教學(xué)培訓(xùn),親朋聚會,是休閑內(nèi),旅游,度假的消費(fèi)場所。
    經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!
    企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進(jìn)取!
    員工精神:;積極奉獻(xiàn)!
    服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!
    企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學(xué)管理,奮發(fā)向上!
    培訓(xùn)目的:掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,拓展了個人的知識面,增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)方面的能力。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉,以達(dá)到鞏固理論知識和提高自己,加強(qiáng)就業(yè)實力的目的。
    前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。
    1、早班(早7:00中午15:00)工作流程:換工服,化妝,簽到了解住宿情況及重要事項交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細(xì)閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關(guān)注客人消費(fèi)情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,接待賓客(重點催收房費(fèi))做交接班準(zhǔn)備。
    2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜接待賓客(重點催收房費(fèi))工作晚餐協(xié)助前臺收銀催房費(fèi),并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準(zhǔn)確,整理預(yù)訂接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作做交接班準(zhǔn)備。
    1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則:
    (1)“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
    酒店為了達(dá)到一定的財務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境界!所以從培訓(xùn)就會為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑”。
    (2)服從上級安排與決策:從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對的”。身為上司經(jīng)理,哪怕能力再強(qiáng),經(jīng)驗再豐富,信息量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過,這句話是針對執(zhí)行而言的。
    舉個例子來說明:如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,上司、經(jīng)理便是船長,負(fù)責(zé)決策、掌舵,員工是船員,負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng),劃船的工具很先進(jìn),但是當(dāng)船長命令向東走的時候,有人認(rèn)為應(yīng)該向西,有人認(rèn)為向南,更有些人認(rèn)定了北面,于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃,最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹立了“船長永遠(yuǎn)是對的”的觀念,當(dāng)船長向東的時候,大家目標(biāo)一致,齊心協(xié)力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會慢慢靠近既定的目標(biāo);萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了,迅速調(diào)頭,迎頭趕上也不會很難。服務(wù)過程是一個很煩瑣的過程,“一致通過,全體擁護(hù)”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后,選擇就是執(zhí)行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
    2、人際關(guān)系處理:
    溝通是一個雙向的行為。從你進(jìn)入一個集體開始,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
    (1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面:第一是低調(diào)。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作,尤其是實踐性強(qiáng)的工作,剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu),我們無疑是學(xué)歷比較高的,理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,甚至他自己總結(jié)的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作,只要沒有親自做過,肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的`上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你,不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,但是執(zhí)行的時候,不要問為什么,只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,要么解釋不清楚,要么根本沒有理由,但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,他會為自己的命令負(fù)責(zé)任,所以不要問。只要高質(zhì)量的完成,便會得到上司的認(rèn)可。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來??墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
    (2)與同事的溝通。在我培訓(xùn)的前廳部門,大家就象一家人,關(guān)系很和諧。記得很清楚第一天上班,前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對我很有耐心,臉上始終洋溢著甜美的微笑,使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的,不僅僅是對客人,還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。
    (3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,相信每個人都會重視,最主要的是克服恐懼心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會,我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,這受到了領(lǐng)班表揚(yáng)。
    3、酒店文化:酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn),只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng),成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?;葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者。酒店要提高競爭力,各個要素(環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合,并與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn),因為,健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關(guān)鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的!
    為期xx月的培訓(xùn)終于告一段落了,離開讓我有些須的不舍,也許從那一刻開始,已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了,準(zhǔn)備成為一名社會人。我確實應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來了!
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇八
    很榮幸代表恩施富源國賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí),現(xiàn)在我與大家分享一下,我在梨園大酒店學(xué)習(xí)的心得體會:
    二0xx年十一月十九日,在這美麗愜意的初冬,我們富源國賓一行十六人在周光明主任的帶領(lǐng)下,懷著謙虛、誠摯的心情,踏上火車,奔向美麗的東湖之濱,在梨園大酒店進(jìn)行為期一周的學(xué)習(xí),梨園大酒店學(xué)習(xí)心得體會。
    武漢市是國家級歷史文化名城,華中區(qū)域重要的工業(yè)基地,科教基地,和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng)辦的四星級旅游飯店。酒店占地面積3700平方米,建筑面積11608平方米,主樓1棟16層,副樓1棟3層,各類客房131間套,床位數(shù)246個,大小會議室5個,大小宴會廳2個,一個西餐廳,一個快餐廳,一個員工食堂。自1995年開業(yè)以來,酒店立足電力,面向社會,取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。20xx年,酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20xx年酒店在武漢地區(qū)首家榮獲“4a級綠色飯店”稱號。20xx年初,晉升為“四星級旅游飯店”。
    通過對口相關(guān)部門的交流學(xué)習(xí),我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流,始終在一種輕松、活躍的氛圍中進(jìn)行。我對梨園酒店有了更深刻的了解,對工程部員工的思想、工作流程、相關(guān)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)、維護(hù),很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學(xué)習(xí)的東西有很多,我將分四個重點給大家概述:
    一.積極主動的主人翁精神值得學(xué)習(xí)。
    梨園大酒店工程部編制18人,在職14人。整體素質(zhì)很高,部門由工程師2人,鍋爐工8人,技工3人,水工1人組成。年齡段偏高:23歲1人,28歲人,40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作,擁有一顆感恩的心,富有激情,充滿智慧,以滿腔的熱情,奮力創(chuàng)新的精神狀態(tài)投入工作。對社會,對單位,對同事心存感恩。腳踏實地做人,兢兢業(yè)業(yè)做事,準(zhǔn)確定位目標(biāo),圓滿完成任務(wù),在工作中勤勤懇懇,不斷提高業(yè)務(wù)能力,爭創(chuàng)一流服務(wù)。將責(zé)任融入工作,明確自己的責(zé)任,即使微小的細(xì)節(jié)都不遺留,用責(zé)任心提升工作標(biāo)準(zhǔn),真真切切的把酒店當(dāng)作自己的家。
    目前我們工程部的人員也沒有滿編,在招聘人才之時卻不使用年齡超過45歲的技工,我認(rèn)為這是一個很大的弊端。年齡偏大,穩(wěn)定性相對偏好,人才流失的現(xiàn)象就相對減小。
    二.工程部管理及運(yùn)營模式值得推廣。
    工程部進(jìn)行職能分工:職能分工又根據(jù)技術(shù)能力分工與區(qū)域分工相結(jié)合,實行縱向與橫向管理相銜接的方法,使酒店維修維護(hù)工作,切實達(dá)到了細(xì)致入微的境界。
    三.完善的維修程序。
    梨園大酒店將維修程序制定了九個步驟,其內(nèi)容如下:
    1,維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。
    2,日常維修是指需維修的部門開出維修單,將維修單送到工程部,工程部接單后,安排人員維修,緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報修。
    3,緊急維修的范圍:突然停電跳閘,突然停水,電梯故障,馬桶下水發(fā)生堵塞,漏電,漏水,房門打不開,以及影響對客服務(wù)或酒店安全隱患的問題。
    4,工程部在接到維修單后,應(yīng)及時安排人員進(jìn)行維修,緊急維修應(yīng)隨叫隨到。
    5,維修人員按照維修單需維修的項目填寫領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。
    6,維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點進(jìn)行維修。
    7,維修人員維修時應(yīng)隨身攜帶一個裝有常用工具的工具箱。
    8,對客房維修一般是在房間無客人時進(jìn)行,維修時需穿鞋套。特殊情況下,門要關(guān)閉,但不能上鎖,如房間有客位,但設(shè)備需維修時,需征得樓層服務(wù)員和客人的同意后方可維修。
    9,維修完畢后,需將現(xiàn)場清理干凈。
    目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多,但我們在處理緊急維修的力度,還是與梨園存在差距,第一:梨園所有報修人員能準(zhǔn)確說明需要維修的燈飾、設(shè)備的名稱。而我們酒店的報修人員,含糊其辭,不能準(zhǔn)確到位,從而增長了維修時間,增大了維修人員的工作量。第二:維修人員動作不積極,領(lǐng)取備料時間偏長,與領(lǐng)料倉庫之間的配合不妥當(dāng)。根據(jù)以上兩點,我建議工程部對各部門報修人員進(jìn)行一次培訓(xùn),教會他們掌握基本燈飾、設(shè)備的名稱,達(dá)到保修時能準(zhǔn)確明了,減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級倉庫,這樣就能在接到報修的第一時間領(lǐng)取到材料,盡快的趕到維修現(xiàn)場進(jìn)行維修。
    四、設(shè)備保養(yǎng)和檢修程序的規(guī)范值得學(xué)習(xí)。
    1、設(shè)備的保養(yǎng)。
    1、主管制定設(shè)備保養(yǎng)計劃,包括月計劃、半年計劃、年計劃。
    2、根據(jù)設(shè)備技術(shù)狀態(tài)、設(shè)備保養(yǎng)周期。
    3、按工種分配任務(wù),對設(shè)備實施保養(yǎng)。
    4、在保養(yǎng)過程中,主管進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查工作。
    5、對設(shè)備保養(yǎng)作詳細(xì)記錄。包括保養(yǎng)時間、工作內(nèi)容、設(shè)備保養(yǎng)人等。
    2、設(shè)備檢修。
    1、主管根據(jù)設(shè)備檢修記錄,制定檢修計劃,檢修計劃上報經(jīng)理審批。
    2、檢修若影響到其他部門的正常工作,則需在檢修前通知有關(guān)部門做好準(zhǔn)備。
    3、檢修前應(yīng)做好備料工作,按照檢修計劃,按專業(yè)安排檢修。
    4、大型設(shè)備的檢修或大修,經(jīng)理或主管需現(xiàn)場督導(dǎo)。
    5、控制成本,避免浪費(fèi)。
    6、按照設(shè)備操作規(guī)范及各工種技術(shù)操作,規(guī)范檢修。
    7、施工現(xiàn)場,設(shè)立醒目的警示標(biāo)志,以免發(fā)生意外。
    8、注意消防安全,需辦理動火證的應(yīng)提前辦理好相關(guān)手續(xù)。
    9、做好檢修記錄,記錄檢修時間、檢修內(nèi)容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設(shè)備技術(shù)狀況。
    10、檢修完畢后,現(xiàn)場清理干凈。
    11、整理檢修記錄,交部門內(nèi)勤歸檔。
    各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁,以上是我在梨園大酒店學(xué)習(xí)所取得的體會,由于工作經(jīng)驗不足,未能完全將梨園的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)理念帶回來,為此我感到很內(nèi)疚,我會努力學(xué)習(xí),不斷提升自身水平,如果再有這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會,我會爭取把最先進(jìn)的技術(shù)、最好的管理理念帶回富源,更好的為我們富源酒店服務(wù)。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇九
    作為酒店一名保安領(lǐng)班、基層管理地負(fù)責(zé)人,既是酒店各項制度政策和貫徹上級領(lǐng)導(dǎo)指示地落實者,又是基層隊伍地管理監(jiān)督者,應(yīng)如何在上級領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間定位好自身地工作職責(zé)與權(quán)限,本人膚淺地認(rèn)為應(yīng)該從以下幾點給自己定好位:。
    一、要找準(zhǔn)自己地位置,明確自身地職責(zé),正確行使自身地職權(quán)。對上級領(lǐng)導(dǎo)地指令和支配要堅決貫徹執(zhí)行,絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)地工作支配。嚴(yán)格遵守酒店地規(guī)章制度辦事,大膽地開展工作。
    三、作為一名管理者,必定要以“公平、公正”地心態(tài)來處理與下級之間地關(guān)系,不能任人唯親,感情用事等,如果處事不公地話,則很難在隊伍中樹立自己地威信,開展隊伍地管理工作就更難了。
    四、作為一名下屬,對公司、對上級領(lǐng)導(dǎo)必定要有顆忠誠地心。不管自己地能力有多強(qiáng),資格有多老,貢獻(xiàn)有多大,都應(yīng)該具備一顆謙虛謹(jǐn)慎地心,決不能做表里不一、陽奉陰違地人。在日常工作中,對工作地進(jìn)展和狀況應(yīng)主動與上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通,匯報本職范圍內(nèi)地工作狀況,分析工作中存在地不足和困難,請示上級領(lǐng)導(dǎo),共同商討處理方案。
    五、對于自身職責(zé)范圍內(nèi)地事情,盡可能地自己解決,盡量別讓上級領(lǐng)導(dǎo)操心,將問題盡快處理完善。
    六、要有大局、團(tuán)隊、集體意識。作為一名下屬,應(yīng)時刻服從于組織,服務(wù)于社會,熱心為公司和團(tuán)隊出謀劃策,發(fā)揮自身地優(yōu)勢和長處,為酒店發(fā)光出力。
    七、換位思考,多體諒上級領(lǐng)導(dǎo)地難處。作為下屬,最基本地職責(zé)就是替上司解決問題,處理事情,而不是處處求助于上級領(lǐng)導(dǎo),增添上司地?zé)?。自己要學(xué)會換位思考,設(shè)想假如自己站在上司地位置,我該怎樣做呢?當(dāng)你處理每件事情之前,請嘗試一下?lián)Q位思考,我相信你會把事情處理得更好。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇十
    根據(jù)教學(xué)計劃的安排,20xx年2月6日至20xx年7月6日我被分配到度假村培訓(xùn)酒店管理專業(yè)課程,5個月的培訓(xùn),讓我感受很深,認(rèn)識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復(fù)雜,實踐的重要和讀書的必要,培訓(xùn)期間,我認(rèn)真結(jié)合書本知識,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,努力的學(xué),積極的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,同時也對餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識。使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的緊密結(jié)合,不可分割,學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的同等重要,特別是培訓(xùn)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
    由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
    根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,ta_i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的`,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了。
    酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。
    除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
    我們一點點,一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店___酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束培訓(xùn),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的培訓(xùn),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
    培訓(xùn)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將永存。培訓(xùn)是一個接觸社會的過程,通過這次培訓(xùn),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次培訓(xùn),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇十一
    作為一個新晉酒店員工,我很慶幸自己有機(jī)會參加公司組織的培訓(xùn)課程。這些課程覆蓋了酒店服務(wù)的各個方面,包括顧客服務(wù)、營銷策略和衛(wèi)生管理等。經(jīng)過這些培訓(xùn),我對于如何更好地為客人服務(wù)以及管理自己的時間和任務(wù)有了更深刻的認(rèn)識。
    第二段:顧客服務(wù)的技巧。
    顧客服務(wù)是酒店服務(wù)中最重要的一環(huán)。在培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了很多與顧客溝通和滿足客人需求的技巧。例如,主動關(guān)注客人的需求,詢問客人的偏好和要求,并積極協(xié)助客人處理任何問題。我可以通過這些方法更好地與客人建立聯(lián)系,并確保我的服務(wù)能夠滿足他們的需求。
    第三段:衛(wèi)生管理的重要性。
    衛(wèi)生管理是酒店服務(wù)的一個非常重要的方面。在培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了如何清潔客房和公共區(qū)域,并確保所有地方都干凈,平整,無異味。我們還學(xué)習(xí)了如何正確地管理和處理廢棄物和化學(xué)物質(zhì)。這些技能讓我更好地了解了衛(wèi)生管理的重要性,也讓我更加自律地保持自己的工作場所的整潔和衛(wèi)生。
    第四段:團(tuán)隊合作的重要性。
    旅游業(yè)是一個需要團(tuán)隊合作的行業(yè)。在培訓(xùn)期間,我們與其他員工進(jìn)行了集體討論和一對一的配合。通過這些活動,我們學(xué)習(xí)了如何有效地與其他人協(xié)作并遵守團(tuán)隊規(guī)則。這使得我能夠更好地密切合作,并成為一個團(tuán)隊中的有價值的成員。
    第五段:總結(jié)。
    參加酒店培訓(xùn)課程是我工作中必不可少的一步,讓我更好地適應(yīng)工作環(huán)境。這些課程讓我對于工作中的各個領(lǐng)域都有了更深刻的認(rèn)識,也讓我更有信心和能力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。盡管這些課程是很具挑戰(zhàn)性的,但我相信參加這些課程是我成為一名成功的酒店員工的關(guān)鍵所在。確實,我對酒店行業(yè)的未來更加充滿信心。
    酒店客房培訓(xùn)心得體會篇十二
    近年來,隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加速和國際旅游業(yè)的快速發(fā)展,越來越多的人開始選擇住在酒店。而酒店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響著顧客的滿意度和忠誠度。為了提高酒店服務(wù)質(zhì)量,各大酒店都重視員工培訓(xùn)。酒店培訓(xùn)不僅是為了提高員工的專業(yè)技能,更是為了增強(qiáng)員工的服務(wù)意識和客戶導(dǎo)向思維,讓員工更好地適應(yīng)市場需求和滿足顧客的要求。
    我曾在一家知名酒店工作,也經(jīng)歷了許多培訓(xùn)課程,從工作一開始就開始接受各種形式的培訓(xùn),除了業(yè)務(wù)技能,還包括禮儀、服務(wù)質(zhì)量、人際交往等方面的培訓(xùn)。對我來說,最重要的一點就是,不只是要理解這些培訓(xùn)內(nèi)容,更要能夠認(rèn)真應(yīng)用到工作中。在實踐中不斷總結(jié)和反思,才能形成自己的個人風(fēng)格和真正的職業(yè)素養(yǎng)。
    第三段:探討酒店培訓(xùn)的方法和形式。
    酒店培訓(xùn)的方法和形式多種多樣,如課堂講授、現(xiàn)場演示、模擬演練、學(xué)習(xí)班、網(wǎng)上培訓(xùn)等。其中,模擬演練是一種非常有用的培訓(xùn)方式,它可以讓員工在模擬的環(huán)境下實踐操作,掌握規(guī)范操作流程和應(yīng)對客戶問題的技巧。而網(wǎng)上培訓(xùn)則是隨著科技發(fā)展帶來的一種新型培訓(xùn)方式,可以隨時隨地進(jìn)行學(xué)習(xí),方便快捷。
    第四段:分析酒店培訓(xùn)的難點和挑戰(zhàn)。
    酒店培訓(xùn)面臨著諸多難點和挑戰(zhàn)。首先,不同員工的學(xué)習(xí)能力和接受程度不同,如何針對個體差異進(jìn)行培訓(xùn)需要慎重考慮。其次,酒店業(yè)務(wù)日新月異,員工需要不斷更新知識和技能,如何及時跟進(jìn)培訓(xùn)難度加大。再次,人員流動也是一個難點,培訓(xùn)后的員工可能會離開酒店,從而浪費(fèi)培訓(xùn)成果。
    第五段:總結(jié)酒店培訓(xùn)的重要性和前景。
    作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分,酒店業(yè)對于人才的需求越來越大。因此,酒店培訓(xùn)將持續(xù)發(fā)揮重要作用,培訓(xùn)越來越專業(yè)化、人性化,讓員工在培養(yǎng)業(yè)務(wù)能力的同時提高自己的綜合素質(zhì)。酒店培訓(xùn)的不斷優(yōu)化與變革,不僅使員工得到了實質(zhì)性的提升,更為整個酒店行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的人才環(huán)境。