餐飲行業(yè)年會策劃方案大全(18篇)

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    一個創(chuàng)新的方案有時能夠顛覆傳統(tǒng)的做法,帶來意想不到的成功。在制定方案之前,我們需要充分了解問題的背景和目標。以下是一些成功案例的方案分享,供大家學(xué)習(xí)和借鑒。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇一
    建立一對多互動營銷平臺,依托微信及滲透個人現(xiàn)實社交圈打造一個營銷通路:傳播品牌、產(chǎn)品、項目、公司等信息,吸引更多的消費者用戶與加盟商用戶等,成為企業(yè)移動互聯(lián)網(wǎng)營銷通路的重要組成部分。
    1.2企業(yè)獲得價值:
    透過此方案的執(zhí)行,逐步完成移動互聯(lián)網(wǎng)營銷通路的布局,為公司實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營做好當(dāng)前收益與戰(zhàn)略布局。
    1.3通3層過濾機制,把廣眾人群分層過濾成為我們的客戶。
    2方案實施辦法。
    2.1團隊建設(shè)。
    2.1.1團隊人員要求:
    1、商務(wù)談判潛力;2、抓住重點潛力;3、用心思考潛力;4、不斷學(xué)習(xí)潛力;。
    5、高效溝通潛力;6、建立關(guān)系潛力;7、危機公關(guān)處理潛力;8、了解受眾興趣潛力;。
    9、組織協(xié)調(diào)潛力;10、品牌樹立潛力。2.1.2團隊人員構(gòu)成。
    每個微信公眾帳號由公司1-2名員工兼職負責(zé)。設(shè)定2名負責(zé)人進行應(yīng)急管理(總經(jīng)理或副總經(jīng)理兼)。另配備1-2名網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)驗豐富的員工負責(zé)項目運作(亦可聘請顧問)。
    2.2團隊資源2.2.1線上推廣預(yù)算。
    團隊制定線下營銷活動所需的物料、交通、場地租金等資源預(yù)算方案。
    2.方案執(zhí)行。
    2.1開通公眾平臺賬號(注冊官方類微信、加盟類微信、銷售類微信、客服類微信等)。
    論壇、im工具、edm、官網(wǎng)、網(wǎng)店、博客、微博、社交網(wǎng)站、互推、付費廣告、公眾賬號導(dǎo)航。
    2.4線下推廣方式。
    名片、傳單、t恤/廣告衫、菜單、說明書、產(chǎn)品包裝、店內(nèi)海報、戶外廣告、關(guān)注陌生人、活動、傳統(tǒng)媒體。
    3.管理工作。
    3.1公眾平臺管理。
    3.1.1實時消息統(tǒng)計(3天/表)。
    時間:_______年_______月_______日負責(zé)人:_________。
    3.1.2用戶管理統(tǒng)計(1周/表)。
    時間:_______年_______月_______日負責(zé)人:_________。
    3.1.2群發(fā)管理統(tǒng)計(1周/表,格位依實際狀況擴大,音頻信息描述資料即可。)。
    3.1.3素材管理采用公眾平臺現(xiàn)有功能,群發(fā)信息資料均需登記在群發(fā)管理統(tǒng)計表上。圖片以縮略圖形式登記,文字全文登記。聲音、錄音信息需準確描述其資料。
    這個很重要,如果你對企業(yè)做微信營銷的目的都不清楚,可能你做出來的方案都是南轅北轍的。有些企業(yè)是為了讓自己的服務(wù)更便捷,例如南方航空、招商銀行,有些企業(yè)是為了更好宣傳自家產(chǎn)品從而獲得更高銷量,例如星巴克、杜蕾斯。當(dāng)你了解好企業(yè)的需求后,你才能明確的選擇使用服務(wù)號還是用訂閱號,之前我有一些客戶就是注冊的時候選了訂閱號,但發(fā)現(xiàn)自己其實需要的是服務(wù)號,因新注冊的訂閱號是不能升級到服務(wù)號的,所以只能重新注冊了,萬一之前的號用了自家官方名稱,那新注冊的號在命名的時候就會很麻煩。當(dāng)然你也可以兩個號都開通,不過需要考量兩個賬號的分工,否則就會自亂陣腳。
    2、分析同行或相關(guān)帳號。
    我發(fā)現(xiàn)很多微信公眾賬號的運營者很少關(guān)注同行賬號,都是關(guān)注自媒體或者一些講微信營銷的賬號為主,好像生怕給同行增加了一個粉絲自己虧了一樣。通常同行才是你最好的老師,有很多東西都不需要重新摸索,甚至把他們成功的運營方式,或者內(nèi)容布局直接抄回來就可以了。我給客戶做方案之前都會加大量他們行業(yè)相關(guān)的微信賬號,看看他們用服務(wù)號和訂閱號的情況,了解他們用那種類型的賬號比較多,那些賬號的營銷做的比較成熟,每天關(guān)注他們的動態(tài)和運作的方式,活動的安排和文案,畢竟隔行如隔山,要做一份有行業(yè)針對性的方案是需要花不少時間在競爭對手身上的,如果你那個行業(yè)在微信上還沒有像樣的競爭對手,你可以關(guān)注你們行業(yè)的相關(guān)大號。
    3、運營微信帳號1-2個月。
    方案并不像計劃,計劃很多時候都是靠預(yù)估的,方案是要落實到具體每樣細節(jié)的內(nèi)容,包括賬號運營的工作安排、分工、每日任務(wù)、活動等等一大堆內(nèi)容,要做這么詳細的方案是需要一些時間來做信息收集的,而運營微信賬號就是最好的信息收集的方式。
    由于每種營銷渠道的運營方式都不一樣,所以不能完全按以前做營銷的方式來做微信營銷,最好是先給公司的公眾賬號運作1-2個月,對微信里的營銷玩法和套路都大致摸透了這樣你的方案就已經(jīng)大致成型了。如果你對微信營銷完全沒有概念,你就直接把你覺得同行做微信營銷最好的賬號內(nèi)容直接照搬,自己運作一段時間試試,然后再適當(dāng)微調(diào)。之前我們客戶里有一家叫遇尚的服裝店,她們的老板娘就是對微信完全沒有概念,然后直接仿照一些服裝行業(yè)的賬號來做,現(xiàn)在她們的賬號運作的十分好,而且?guī)恿怂齻兊昝娴纳狻?BR>    在這段時間里,最好能向公司申請一些資源來做些活動,例如朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)、帶朋友到店消費獎勵、店面做促銷、打折等等,只要可以用來給微信做活動支持的方式都可以試試。
    還有就是與客戶互動,很多網(wǎng)友認為客戶問問題然后我們回答問題,這樣就算互動,事實上這叫問答不算互動?;邮切枰銈児俜劫~號主動帶動用戶交流的才算真正的互動,例如我之前寫的一篇文章《上帝究竟拿走你什么東西?》里面就有我們的互動內(nèi)容,讓有興趣的朋友與我一起交流,這樣做的目的是激發(fā)一些有共同想法的人群增強互動,簡單來說就是跟客戶增進感情啦。
    可以嘗試與你們互補的行業(yè)帳號進行文章內(nèi)置推薦,就是在對方文章底部推薦你的賬號,你的文章底部推薦他們的賬號。例如我是賣墻面漆,可以找地板的企業(yè)合作,奶粉企業(yè)的可以跟bb車企業(yè)合作,大家的客戶群是大致相同的,但是產(chǎn)品沒有競爭關(guān)系,這樣可以快速擴大你的賬號粉絲數(shù)量。
    4、分析數(shù)據(jù)和客戶。
    到了1-2個月之后,我們就可以基于這段時間的運營情況進行總結(jié),包括對文章的閱讀量和轉(zhuǎn)發(fā)情況進行分析,那類型文章更吸引目標人群,客戶的反饋,客戶互動的情況,還有活動的參與程度和效果分析,這段時間對公司的業(yè)務(wù)有多少幫助的評估等等。把這些相關(guān)數(shù)據(jù)做個報表,然后給每組數(shù)據(jù)寫幾行總結(jié),例如文章,某某類型文章閱讀量和轉(zhuǎn)發(fā)度極高,可以適當(dāng)考慮多增加這方面內(nèi)容發(fā)布等等。
    5、分配人員任務(wù)。
    根據(jù)之前運作的情況,你會大致了解到需要什么人員來負責(zé)什么內(nèi)容,工作和任務(wù)如何安排,還有績效考核如何評定,例如我們會按照文章閱讀量和轉(zhuǎn)發(fā)量,用戶內(nèi)容信息查詢數(shù)量,互動效果,活動效果等來評定績效,當(dāng)然最好不要這么快把銷售業(yè)績加入到績效考核,這樣員工壓力過大,會影響運營效果的,而且有些賬號是只有一個人做的。
    6、開始撰寫方案。
    把前期的材料收集整理好后,就可以開始撰寫方案。很多網(wǎng)友和朋友都問我,究竟方案的格式內(nèi)容如何做呢?哈哈,大家有福了,這是劉子駿首次獨家披露“微信pop”內(nèi)部微信營銷方案的格式架構(gòu)和內(nèi)部編排。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇二
    微信用戶分布現(xiàn)狀。
    性別與年齡分布:
    根據(jù)騰訊官方公布的信息,微信用戶已經(jīng)突破6億。微信用戶性別比例和年齡分布如下圖,男性占了63%,女性占了37%,而從年齡分布來看20-30歲之間的青年占了74%。
    信用戶職業(yè)分布:
    如上圖,大學(xué)生占了64%,其次是it行業(yè)和白領(lǐng),這類人占了微信用戶總數(shù)的90%。
    從以上兩個統(tǒng)計數(shù)據(jù),我們可以看到,目前微信用戶群具有年輕化、男性居多的特征,從職業(yè)分布來看主要集中在大學(xué)生群體,這類群體擁有大量碎片時間。其次是it行業(yè)和白領(lǐng)。
    接受起來也是比較容易的。再加上松原本地的移動新媒體用戶使用條件和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的特性,想要推廣松原互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展最好的選擇無疑就是通過移動媒體的傳播。
    現(xiàn)在老齡化社會越來越嚴重,新媒體科技逐步發(fā)展,社會的.主導(dǎo)力量逐漸轉(zhuǎn)移在了學(xué)生和70年代后的上班組群體身上,所以說,我們微信用戶群體可初步定在學(xué)生和70年代后上班族。
    二、如何增加客戶。
    微信營銷成為繼任微博營銷的第二大方式了,效果非常好,而且注冊人數(shù)統(tǒng)計來看,微信粉絲已經(jīng)有6億多了,所以這個市場特別好,如果恰當(dāng)?shù)睦梦⑿抛鼍W(wǎng)站推廣,是一個非常不錯的平臺,那么下面介紹一下微信營銷如何增加有效客戶:
    在微信的公眾賬號粉絲如何快速增加之前先提幾點特別要注意的:
    1、拒絕刷粉絲。
    微信刷粉絲就是作繭自縛,微信和微博不同,微博是做給別人看的,而微信不是。就目前來說外人是暫時無法了解你的微信實力的。即時是互粉,對你未來的微信營銷都是毫無意義的,如果互粉的目的只是為了獲得第二階梯(即超過500認證),可以嘗試互粉。
    2、定位微信方向。
    沒有方向就像是是無頭的蒼蠅,發(fā)一點這個信息,發(fā)一點那個信息,用戶群體不統(tǒng)一。微信未來的營銷是投遞式,不同于微博的廣布式,所以微信更需要真實的粉絲,產(chǎn)生真實的反饋。進行微信號受眾的初定位,然后針對定位精準人群去傳播二維碼。
    微信的公眾號怎么快速增加用戶:
    1、加入微信聚。
    微信聚的平臺有好幾個,把微信提交上去,增加曝光率!??!好奇心會帶來很多粉絲.
    2、各大社區(qū)處處留情。
    博客、貼吧、人人、開心網(wǎng)等等,各個社交網(wǎng)站,軟文推廣,用心做就可以了。
    3、微信互推。
    以大號帶小號,以私人號帶企業(yè)號,把公號分享到朋友圈,并且說明關(guān)注有驚喜,或者轉(zhuǎn)發(fā)此公眾號發(fā)出的活動信息,來吸引人來轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注。
    4、以微博帶微信。
    利用官方微博的原有受眾基數(shù),更新微博頭像增加頭圖二維碼推廣,并發(fā)布全新的關(guān)于微信公眾號推廣的新段子,通過微博大號帶動,為微信號帶來關(guān)注用戶。
    5、利用好搖的功能。
    搖一搖這種趣味交友的模式。為了成功利用這一部分人。
    好奇心與交友欲,我們可以策劃美女微信關(guān)注計劃。通過搖一搖的方式將我們的好奇?zhèn)鬟f出去,如果策化包裝好的話,轉(zhuǎn)化率有時候超過50%。一場好奇被引導(dǎo)了微信公眾號,同時公眾號留住了人心。
    6、漂流瓶推廣。
    漂流瓶活動,一定是要采用傳遞瓶的模式,這樣的影響力大,傳播的人群更廣,但是唯一的缺點是漂流瓶的轉(zhuǎn)化周期和轉(zhuǎn)化率并不想微信搖一搖那么樂觀。
    7、無活動,不營銷。
    如果只是單純的發(fā)硬廣,關(guān)注我吧!這樣的轉(zhuǎn)化率基本上零。我們可以利用標題黨的優(yōu)勢,來做些小活動吸引用戶關(guān)注,比如“關(guān)注有驚喜!“關(guān)注就有機會贏取30元話費””“不關(guān)注后悔的”等等等類似的營銷話語。
    9、qq推廣。
    10、其他發(fā)掘方式。
    去各大網(wǎng)站推廣尤其社交和活動強的地方為好(比如:qq、微博、博客、貼吧、人人、開心網(wǎng)、付費廣告等,以及一些目標人群和潛在人群常去的地方,可以通過軟文去推廣。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇三
    一、活動策劃目的:首先要明確舉辦xx年羊年年會晚會活動策劃活動的目的是什么?是為了企業(yè)內(nèi)部的聯(lián)歡呢,還是為了拉攏客戶或者潛在客戶,展示企業(yè)形象的,這個一定要搞清楚。
    二、活動時間按排:未雨綢繆,不打無準備之仗,一定要提前確定日期,最好提前2個月選好活動時間,而且要具體到哪一天的幾分幾秒開始。
    三、活動地點選擇:時間定好了還得為xx年羊年年會晚會活動策劃活動定一個地點,可以根據(jù)公司的規(guī)模以及活動的規(guī)劃選址活動的地方大小,室內(nèi)還是室外。
    四、活動人員管理:人數(shù)的統(tǒng)計,人員的邀請,禮儀人員,后勤人員,簽到人員,物料管理人員的組織。人數(shù)確定了才能有效地進行分工與策劃。
    五、活動餐飲管理:參與xx年羊年年會晚會活動策劃活動的人喜歡吃什么,不喜歡吃什么,喝什么?是自助餐呢,還是固定的十人一桌。
    六、活動節(jié)目策劃:xx年羊年年會晚會活動策劃活動準備了哪些節(jié)目,最好是以自己員工為主,這樣比較熱鬧,也利于員工展示自我,當(dāng)然可以選一到兩個精彩的專業(yè)演員表演的節(jié)目來壓軸。
    七、活動重點策劃:xx年羊年年會晚會活動重點亮點在哪,他是否能引起全場的轟動效應(yīng),是否能給來賓帶來回味無窮的感覺。
    八、活動策劃活動流程按排:活動時間要規(guī)劃好,不能拖沓,重要的項目要放在前面,比較神秘時間安排很重要什么該領(lǐng)導(dǎo)上場,什么時候是節(jié)目時間什么時間開始晚宴。
    九、活動活動現(xiàn)場控制:xx年羊年年會晚會活動策劃活動的總負責(zé)人是誰,現(xiàn)場的總控和現(xiàn)在效果由誰負責(zé)比較好,有了為了可以直接聯(lián)系到總負責(zé)人,另外也便于工作的安排。
    十、活動場地布置:xx年羊年年會晚會活動現(xiàn)場需要布置成什么效果,熱烈隆重還是文雅大方或表現(xiàn)企業(yè)文化、品牌風(fēng)格等。
    十一、活動預(yù)算控制:xx年羊年年會晚會活動總預(yù)算控制,餐費預(yù)算控制,節(jié)目預(yù)算控制等。各種項目開支一定要提前估算好,便于公司上賬。
    十二、活動物料的管理:演出服裝管理,酒水管理,禮品管理,公司資料管理等。
    十三、活動背景板、舞臺設(shè)計搭建:背景、舞臺設(shè)計搭建是否請專業(yè)公司完成。術(shù)業(yè)有專攻,這些設(shè)計到專業(yè)知識和能力的一定要請專業(yè)團隊,事半功倍。
    十四、活動燈光音箱設(shè)備:燈光、視頻、音箱酒店是否有提供,如提供是否能滿足晚會的需要,或到專業(yè)公司租賃設(shè)備等。
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    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇四
    創(chuàng)意是每個策劃人最基本的水準體現(xiàn)。作為一個合格的微信營銷策劃人,要做到“三心二意”:信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂意。擁有自己獨特的創(chuàng)意非常重要,如果實在不知道怎么做,可以給自己定量,如一天之內(nèi)想出30個創(chuàng)意,否則就不要吃飯,要逼自己一把,如此才能成功寫出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營銷方案,才能讓追求時尚的年輕微信用戶們耳目一新。
    從哪些方面來思考呢?筆者認為,可以從微信公眾平臺體現(xiàn)的特色以及中秋節(jié)意蘊去做。舉個例子:消費者打開企業(yè)微信公眾平臺,可以飄灑一些孔明燈,點擊孔明燈微信用戶可以進行猜燈謎游戲,猜中多少燈謎可以獲得一份精制月餅,將結(jié)果分享到微信朋友圈同樣有機會獲得定制月餅。
    2、準備工作。
    準備工作怎么做?收集相關(guān)資料,行業(yè)資料、競爭對手資料,了解市場行情,了解中秋的背景文化,做出相應(yīng)的數(shù)據(jù)報表,這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動策劃有理有據(jù),才能使?fàn)I銷方案具有針對性。
    據(jù)筆者所知,今年的中秋節(jié)已經(jīng)有很多企業(yè)開始著手策劃中秋微信營銷。顯然整個行業(yè)的市場競爭將會非常激烈,以餐飲業(yè)為例,餐飲營業(yè)網(wǎng)點從開始就已經(jīng)急速膨脹。要想突破重圍,通過微信營銷活動打響品牌特色,就要了解對手做了哪些準備,自己該如何應(yīng)對。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷,你再去做打折不僅沒有太大的意義,而且會陷入惡性競爭。
    3、推廣時間。
    活動推廣時間通常會被很多策劃人給忽視,其實這是一個非常重要的因素。你在上午7點~9點做活動與在晚上7點~9點做活動有沒有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒有考慮過這樣的問題,然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營銷的重點,試想一下,消費者使用微信最頻繁的時間段是什么?上午7點~9點,上班族們通常在上班路上沒有心情看微信,而還在過暑假的學(xué)生估計還沒起床。晚上7點~9點,剛好是大家休息娛樂放松的時間段,如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲,很多人都會樂意參與其中。
    4、互動。
    5、活動布局。
    活動布局是對活動的全局把控,是通過微信二次開發(fā)來實施此次中秋節(jié)營銷活動,還是通過故事設(shè)計、有豐富內(nèi)容的圖文消息發(fā)布來吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對兒童來開發(fā),活動界面就需要設(shè)計得更可愛,使所有的中秋圖片都卡通化,如此一來,孩子們才會有興趣去完成企業(yè)精心設(shè)計得微信營銷活動。
    6、活動禮品。
    做中秋微信活動策劃,大家想到的通常是月餅。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中國畫,長輩愛喝的普洱茶,手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過微信平臺展示出來,借助微信強大的影響力,使其通過朋友圈擴散開。當(dāng)朋友、長輩、妻子兒女收到這些禮物時,收獲的不僅僅是一份驚喜,更可以是藝術(shù)品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂趣。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇五
    1、目的:首先當(dāng)然要明確舉辦年會的目的。是因為業(yè)績好要獎勵員工呢還是因為年度未完成指標需要激勵呢亦或是公司高層有大的人員調(diào)整需要在年會上宣布,等等……目的不同,重點自然就不一樣,這需要大家在策劃之前要與公司高層溝通清楚。
    2、主題:既然各個公司舉辦年會的目的不同,那主題就需要根據(jù)年會目的提煉出來了。
    3、口號:為了便于傳播,想一句貼近主題且朗朗上口的口號,顯然是非常有必要的。
    4主視覺:設(shè)計符合年會主題的宣傳海報,進而延伸出一系列年會視覺宣傳品(邀請函、禮品包裝、頒發(fā)的獎項甚至是場地舞臺等現(xiàn)場布置)。
    5、流程:雖然各個公司情況都不一樣,但一頓“年夜飯”還是有些規(guī)律性的環(huán)節(jié),如公司高層致辭、用餐、頒獎、員工節(jié)目或外聘節(jié)目、游戲、抽獎等等。每個環(huán)節(jié)要做適當(dāng)?shù)臅r間規(guī)劃。
    6、場地選擇:年會舉辦的時間差不多都是在年底前后舉行,到時場地就會非常緊張。根據(jù)年會規(guī)模預(yù)定場地就顯得非常重要了。
    7、預(yù)算:最關(guān)鍵的問題。需要盡早和公司高層定下來。
    當(dāng)然還有其他的內(nèi)容,可以根據(jù)各個公司的具體情況編寫進策劃方案中。
    年會策劃方案通過了,年會場地也訂好了,接下來就要進入年會流程了,共分三個階段。
    第一階段:年會宣傳及流程細化。
    前期設(shè)計的主視覺海報就派上用場了,可以在公司內(nèi)部的公共區(qū)域張貼海報,通過電子郵件群發(fā),發(fā)送書面邀請函邀請重要來賓,提升全體員工對年會的興趣及關(guān)注度。
    進一步細化策劃方案中的流程,制作“時間推進表”及“物料清單”來管理年會需落實的事、人、物。年會供應(yīng)商也進入到實際制作階段。
    第二階段:現(xiàn)場執(zhí)行。
    1、項目總控:成立專門的年會工作委員會,對年會做全程把控。
    6、后勤管理及應(yīng)急預(yù)案:除了參加年會的員工,也需要做好年會所有工作人員的后勤保障工作。另外,針對突發(fā)事件的處置計劃必不可少。
    最重要的是要做一份年會現(xiàn)場的rundown,越詳細越好。
    第三階段:收尾。
    散場時要注意檢查遺留在現(xiàn)場的物品,總有喝高了的同事會丟三落四;。
    把年會現(xiàn)場攝影攝像的素材剪成精彩花絮,供全體員工分享;。
    可以發(fā)起一場由全體員工參與投票的“年會最佳節(jié)目”評選活動,讓整個年會留有余溫。
    好了,以上跟大家分享的是一些籌辦年會的經(jīng)驗。辦好年會也不算是件簡單的活吧!當(dāng)然,大家也可以選擇一個簡單的方法,那就是交給新世紀酒店!從最初的策劃到現(xiàn)場布置、宴會、賓客入住,一站式服務(wù)讓您召開一個高端、大氣、上檔次的年會!
    最后,祝大家在今年的公司年會上玩得開心!盡興!
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇六
    活動策劃目的:首先要明確舉辦xx年羊年年會晚會活動策劃活動的目的是什么?是為了企業(yè)內(nèi)部的聯(lián)歡呢,還是為了拉攏客戶或者潛在客戶,展示企業(yè)形象的,這個一定要搞清楚。
    二、活動時間按排:未雨綢繆,不打無準備之仗,一定要提前確定日期,最好提前2個月選好活動時間,而且要具體到哪一天的幾分幾秒開始。
    三、活動地點選擇:時間定好了還得為xx年羊年年會晚會活動策劃活動定一個地點,可以根據(jù)公司的規(guī)模以及活動的規(guī)劃選址活動的地方大小,室內(nèi)還是室外。
    四、活動人員管理:人數(shù)的統(tǒng)計,人員的邀請,禮儀人員,后勤人員,簽到人員,物料管理人員的組織。人數(shù)確定了才能有效地進行分工與策劃。
    五、活動餐飲管理:參與xx年羊年年會晚會活動策劃活動的人喜歡吃什么,不喜歡吃什么,喝什么?是自助餐呢,還是固定的十人一桌。
    六、活動節(jié)目策劃:xx年羊年年會晚會活動策劃活動準備了哪些節(jié)目,最好是以自己員工為主,這樣比較熱鬧,也利于員工展示自我,當(dāng)然可以選一到兩個精彩的專業(yè)演員表演的節(jié)目來壓軸。
    七、活動重點策劃:xx年羊年年會晚會活動重點亮點在哪,他是否能引起全場的轟動效應(yīng),是否能給來賓帶來回味無窮的感覺。
    八、活動策劃活動流程按排:活動時間要規(guī)劃好,不能拖沓,重要的項目要放在前面,比較神秘時間安排很重要什么該領(lǐng)導(dǎo)上場,什么時候是節(jié)目時間什么時間開始晚宴。
    九、活動活動現(xiàn)場控制:xx年羊年年會晚會活動策劃活動的總負責(zé)人是誰,現(xiàn)場的總控和現(xiàn)在效果由誰負責(zé)比較好,有了為了可以直接聯(lián)系到總負責(zé)人,另外也便于工作的安排。
    十、活動場地布置:xx年羊年年會晚會活動現(xiàn)場需要布置成什么效果,熱烈隆重還是文雅大方或表現(xiàn)企業(yè)文化、品牌風(fēng)格等。
    十一、活動預(yù)算控制:xx年羊年年會晚會活動總預(yù)算控制,餐費預(yù)算控制,節(jié)目預(yù)算控制等。各種項目開支一定要提前估算好,便于公司上賬。
    十二、活動物料的管理:演出服裝管理,酒水管理,禮品管理,公司資料管理等。
    十三、活動背景板、舞臺設(shè)計搭建:背景、舞臺設(shè)計搭建是否請專業(yè)公司完成。術(shù)業(yè)有專攻,這些設(shè)計到專業(yè)知識和能力的一定要請專業(yè)團隊,事半功倍。
    十四、活動燈光音箱設(shè)備:燈光、視頻、音箱酒店是否有提供,如提供是否能滿足晚會的需要,或到專業(yè)公司租賃設(shè)備等。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇七
    2、對20xx年餐廳營業(yè)工作進行總結(jié),對餐廳業(yè)績進行分析。制訂新年度工作總體規(guī)劃,明確新年度工作方向和目標。
    3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工,通過激勵作用,將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來,投入到未來的工作之中。
    孖樂美食20xx年度總結(jié)、表彰暨20xx年迎新會
    年 月 日下午 點到 點
    領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時聚餐
    由公司行政部統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
    領(lǐng)導(dǎo);邀請業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);公司工作人員;
    1.會場總負責(zé):張牡丹
    主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
    2.策劃、會場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓:
    主要工作:年會策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào);對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
    3.人員分工、布場撤場安排***;
    4.嘉賓接待、簽到:
    5.音響、燈光: ,會前半小時檢查音響、燈光等設(shè)備。
    6.物品準備:
    主要工作:禮品、獎品等物品的準備。
    會場內(nèi):
    方案:
    1、舞臺背景噴畫:
    內(nèi)容:
    文字內(nèi)容:
    2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。
    3、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各2個,內(nèi)容:宣傳企業(yè)文化; 文字內(nèi)容:
    會場外:
    1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道;
    2、會場入口處掛紅布幅;
    3、賓館內(nèi)放置指示牌;
    文字內(nèi)容:
    形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目同時公司聚餐;
    備注
    1.主持人開場白,介紹到會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,邀請領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭;
    2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭;
    3.嘉賓致辭;
    4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現(xiàn)場有獎問答、游戲;
    外請演員表演節(jié)目、中間抽獎;
    演出內(nèi)容:
    20xx年會節(jié)目單
    氣氛:歡樂、和諧、熱烈
    時間:年 月 日晚
    地點:宴會廳
    主辦:
    主持人:
    19:00—19:05女子動感打擊樂 中國的傳統(tǒng)樂器-紅色的大鼓,鼓身上全部繡有金色的龍,鼓面上裝水,美麗而修發(fā)飄逸的女演員配上動感震撼的音樂激情演奏《中國龍》《龍騰虎躍》等經(jīng)典曲目,將中國的傳統(tǒng)樂器給現(xiàn)場觀眾一個全新的視覺,聽覺效果。(女4人)時間:
    19:05—19:10 主持人開場詞
    19:10—19:15 《跳動的嘉年華》
    19:15—19:25 男聲獨唱
    經(jīng)典歌曲《中國人》等。(歌曲可以挑選)
    19:45—20:00 《動感街頭元素》
    前衛(wèi)時尚的少男少女,激情表演街舞花式
    籃球,動感小輪車等。歡快震撼的音樂,加上驚險刺激,朝氣蓬勃表演,把現(xiàn)場觀眾帶到那個前衛(wèi)青春的年代。(女2人,男4人)
    20:00—20:05 川劇變臉
    20:05—20:20 游戲及幸運抽獎
    20:25—20:30 傣族舞蹈《吉慶有余》
    20:30—20:40 時尚電音組合: 《火美娃娃》
    20:45—20:55 游戲及幸運抽獎
    21:50—22:05 幸運抽獎
    22:05—22:10 主持人致結(jié)束詞20xx年迎春聯(lián)歡年會物品準備(建議)
    類 別名 稱內(nèi) 容
    份數(shù)
    1.員工激勵獎
    2.幸運抽獎獎品
    特等獎 一等獎
    二等獎
    三等獎
    幸運獎
    3.問答題獎 :1.搶答獎 2.游戲獎 3.參與獎
    引用信息(轉(zhuǎn)載時請保留,謝謝?。?BR>    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇八
    為迎接2x年到來,為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌,增進友誼、增強凝聚力,公司決定于x年12月28日晚9點在印象呂梁二樓舉辦一場聯(lián)歡會來答謝各位合作伙伴、供貨商、各位同事一年來辛勤的工作與默默付出。
    形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目,同時公司聚餐。
    地點:xxxxx。
    時間:xx年12月28日晚9點。
    一、年會主題:同一個團隊、同一個夢想。
    2、對xx年營銷工作進行總結(jié),對市場業(yè)績進行分析;制訂新年度營銷工作總體規(guī)劃,明確xx年度工作方向和目標。通過舉辦這次全新的不同感覺的年會,讓同事們看到公司的實力以及公司未來發(fā)展的趨勢!增強所有人對未來的信心。
    3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工,通過激勵作用,將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來,投入到未來的工作之中。
    三、年會時間安排:
    (1)年會策劃及準備期(11月22日至12月22日):本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定。
    (2)年會協(xié)調(diào)及進展期(12月23日至12月26日):本階段主要完成節(jié)目安排表、主持人,禮儀小姐確定、音樂確定、獎品購買。以及各部彩排!
    (3)年會倒計時期(12月27日):本階段主要完成年會全過程確定(包括節(jié)目單最終確定)。
    (4)年會正式演出時間:xx年12月28日晚9點至晚會結(jié)束。
    四、年會節(jié)目報名方式:
    1.及時通報名、電話報名、現(xiàn)場報名。
    2.聯(lián)系人:李斌(總協(xié)調(diào))。
    3.聯(lián)系報名方式如下。
    電話:xxxxxx。
    xxx。
    郵箱:xx。
    五、參會人員:昊昇海龍餐飲文化有限公司旗下管理。
    《最愛媽媽菜》各部《拌湯烙餅村》《印象呂梁》等。
    各供貨商以及所有合作伙伴。
    六、年會節(jié)目要求:
    1、歌曲類:
    (1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;。
    (2)青春、陽光、健康、向上;。
    (3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
    2、舞蹈類:
    (1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;。
    (2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
    (3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;。
    (4)相關(guān)歌曲的.伴舞。
    3、曲藝類:
    (1)喜慶、熱鬧反映生活的相聲、小品;。
    (2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);。
    (3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。
    4、每個部門所報節(jié)目數(shù)不限;。
    5、提倡跨部門組合報名;。
    七、年會進行流程。
    1.參會人員入場。
    2.主持人宣布年會開始。
    3.總經(jīng)理董事長講話。
    對年終做總結(jié)。
    各部門負責(zé)人做年度工作總結(jié)與計劃。
    4.表彰。
    表彰員工。
    對優(yōu)秀員工予以表彰。
    為優(yōu)秀員工發(fā)獎。
    優(yōu)秀員工發(fā)言。
    5.聯(lián)歡會節(jié)目表演。
    6.互動小游戲(問答題獎:1.搶答獎2.游戲獎3.參與獎嘉賓紀念品參加紀念品)。
    7.閉幕。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇九
    為了認真全面總結(jié)一年來xx公司的工作,表彰一年來辛勤地在一線工作并作出突出貢獻的優(yōu)秀集體和個人,加強與廣大供應(yīng)商及其他合作伙伴的溝通與合作,清晰20xx年xx企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,從而進一步明確企業(yè)發(fā)展方向,提升團隊凝聚力,鼓舞團隊士氣,傳播企業(yè)文化,增強社會責(zé)任感,實現(xiàn)以技術(shù)和管理升級為核心的品牌升級,實現(xiàn)企業(yè)、員工、加盟商、供應(yīng)商共同發(fā)展,共贏共榮!
    12:00活動準備。
    14:30嘉賓簽到。
    15:00主持人開場。
    15:03董事長致辭。
    15:10領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致賀詞。
    15:15頒發(fā)年度最佳加盟商獎。
    15:20加盟商代表發(fā)言。
    15:30頒發(fā)年度最佳供應(yīng)商。
    15:35供應(yīng)商代表發(fā)言。
    15:45頒發(fā)年度最佳加盟店獎。
    15:50合作伙伴代表發(fā)言。
    16:05頒發(fā)年度金牌店長。
    16:10員工代表發(fā)言。
    16:20頒發(fā)年度優(yōu)秀員工。
    16:25總經(jīng)理做工作報告。
    16:35頒發(fā)年度運營精英獎。
    16:40發(fā)布年度10件大事。
    16:50頒發(fā)年度貢獻獎。
    16:55戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式。
    17:05201xxx戰(zhàn)略發(fā)布。
    17:15全體與會人員合影留念。
    17:30會議結(jié)束。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十
    現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級,餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出,獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧,下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧:
    一、氣氛。
    對整個飲食行業(yè)來說,室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
    一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積,服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計餐館時,你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”,下面的介紹會幫助讀者打開一些思路,提高創(chuàng)造力。
    1、餐飲形象設(shè)計。
    要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽,印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上,用來突出自己的形象。
    2、異國情調(diào)的設(shè)計。
    餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置,收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛,其家具、設(shè)備也有一定的異國特色,推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
    3、寵物餐廳。
    有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳,顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲:鳥、狗、青蛙等,還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”,或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片,如各類狗、貓、昆蟲的圖片等,附有簡介和籠物比賽的新聞,來吸引客人。
    4、運動餐廳。
    有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場,依照顧客打入洞次數(shù),餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等,來吸引愛好運動的顧客。
    5、未來世界情調(diào)的餐廳。
    以新型太空材料裝璜,讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
    6、明星餐廳。
    在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
    片,也許是幾十年前著名的明星照片),陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲,并附有簡介,以吸引客人,尤其追星族人。
    7、一廳多風(fēng)格。
    把大餐廳分隔成一個個小間,每一小間用不同的裝飾風(fēng)格,體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜單和法式裝飾,女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”,場景也隨之改更。不光改變菜單,整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
    二、人員推銷。
    在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
    以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
    1、餐廳經(jīng)理。
    傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過:“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我,每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口,問候每一位客人,同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?!?BR>    如果餐廳經(jīng)理也采用此法,就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐,并有利于刺激消費。
    不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方,甚至在社交場合,對遇見的`每個人,特別是接待員和秘書要非常禮貌,面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹,一邊遞上名片。這樣,潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時,你的餐廳不能說是沒有希望的。
    2、廚師。
    利用廚師的名氣來進行宣傳推銷,也會吸引來一批客人。對重要客人,廚師可以親自端送自己的特色菜肴,并對原料及烹制過程做簡短介紹。
    3、服務(wù)人員。
    鼓勵登門的顧客最大限度地消費,這重擔(dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外,還得誘導(dǎo)客人進行消費。其中,服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用,如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”,而另一些則具有良好的效果,如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好,剛好配你們訂的鰈魚片”。可見,服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用,要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧,用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
    建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題:
    (1)盡量用選擇問句,而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
    (2)建議式推銷要多用描述性的語言,以引起客人的興趣和食欲?!耙环荼苛堋边h沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
    (3)建議式推銷要掌握好時機,根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷,才會收到更好的效果。
    4、顧客。
    “顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話,勝過餐廳任何人的。
    一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
    富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到:“如果你對顧客的抱怨聽之任之,不加以改正,那么你將會發(fā)現(xiàn),你們餐館的客人會一天一天地減少?!?BR>    可見,在推銷過程中,客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會,即提供免費服務(wù),或折扣優(yōu)惠等方法,糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見,使他們再度光臨,并樂于向別人推薦你的餐館。
    三、服務(wù)花招與推銷。
    寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人,如:
    1、知識性服務(wù)。
    在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀,或者播放外語新聞、英文。
    會話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。
    2、附加服務(wù)。
    如在午茶服務(wù)時,贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
    3、表演服務(wù)。
    用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
    4、情調(diào)服務(wù)。
    白天是正統(tǒng)的餐廳,晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等,具有充分利用場地的優(yōu)點。
    這些服務(wù)上的名堂,在推廣時要注意:
    (1)有一定的新奇性,不落俗套;
    (2)有話題性,能吸引人們的注意,并產(chǎn)生影響;
    (3)具有幽默性,生動活潑。
    四、廣告。
    1、借約廣告。
    借約是指以服務(wù)抵償債務(wù),即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來,餐廳在缺少廣告經(jīng)費時,才會考慮采用借約廣告。而且,必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子,否則借約就不值得了。
    2、免費廣告。
    免費廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時,該公司會及時地為其客戶購買廣告版面,另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告,這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡,則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系,希望他們給你登廣告。
    3、路旁廣告牌。
    路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè),看到這些廣告牌的,除了車主和乘客以外,還有眾多的過往行人。不管怎樣,許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
    4、標志牌。
    變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。
    5、餐廳門口的告示牌。
    招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致,經(jīng)專業(yè)人員之手。另外,用詞要考慮客人的感受?!氨镜晗挛缡c打烊,明天上午八點再見”,比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示,遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播,餐飲不加價”的推銷效果佳。
    6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
    電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告,這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的,周圍的文字對其則更為有吸引力,也能更好地取得效果。
    7、帳篷式臺卡。
    用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等,印刷比較精美,也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
    五、內(nèi)部宣傳品推銷。
    1、定期活動節(jié)目單。
    餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意,一是印刷質(zhì)量,要與餐廳的等級相一致,不能太差;二是一旦確定了的活動,不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼,印上餐廳的標記,以強化推銷效果。
    2、火柴。
    餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴,送給客人帶出去做宣傳?;鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次,以供不同餐廳使用。
    3、小禮品。
    餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間,甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人,這些小禮品要精心設(shè)計,根據(jù)不同的對象分別贈送,其效果會更為理想。常見的小禮品有:生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等,值得注意的是,小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一,要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
    六、用價格來進行推銷。
    1、奇數(shù)訂價法。
    針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價,并以此進行促銷,同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
    有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),58%的餐廳的菜單價格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾,35%的價格以5結(jié)尾,6%的價格以0結(jié)尾。
    餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9,而在一些檔次較高的餐廳,數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
    2、折扣優(yōu)惠。
    折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后,將給予一定的折扣優(yōu)惠,另外,餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”,實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品,也可采用此法進行推銷。但是,并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反,它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素:
    (1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額;
    (2)是否處于經(jīng)營的低谷時間;
    (3)是否非價格折扣不可,能否采取其他措施提高銷售額;
    (4)價格折扣后能否保本,能否盈利。
    七、用菜單進行推銷。
    固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外,還有其他類的推銷菜單,如:
    1、特選菜單。
    特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等,可以豐富固定菜單,也使常。
    客有新的感覺;
    2、兒童菜單。
    增加對兒童的推銷,供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
    3、情侶菜單。
    供應(yīng)雙份套餐,菜名較浪漫,菜肴也比較符合年輕人的口味。
    4、中年人菜單。
    根據(jù)中年人體力消耗的特點,提供滿足他們需求的熱量的食品,吸。
    引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多,應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等,以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
    餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況,交換菜單進行推銷,但變換菜單必須依據(jù):
    (1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換;
    (2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換;
    (3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換;
    (4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
    八、展示實例。
    在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片,包括擺設(shè)整齊餐桌,宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮,以此來吸引顧客,推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
    九、餐廳烹制。
    將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛,通過其烹制,讓客人看到形,觀到色,聞到味,從而促使他們的沖動型決策,使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件,特別是有較好的排風(fēng)裝置,以免油煙影響到其他客人,污染餐廳。
    十、試吃。
    請主辦人來品嘗一下,取得認可,也使客人放心,這同時也是一種折扣優(yōu)惠,免費送一桌筵席。
    十一、名人效應(yīng)。
    餐廳邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機,向新聞機構(gòu)大力宣傳,并給名人們拍照,簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里,來增加餐廳知名度,樹立餐廳形象。
    十二、讓客人參與的推銷。
    推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果,也才能成為話題,讓客人留下較深的印象。如:當(dāng)某一特別的菜肴推出時,附一張空白的烹制方法卡給客人,讓客人填寫后交還餐廳,這種類似小測驗的推銷,既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠,又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品,像漢堡包、意大利pi’zza等,附一張卡片,說明收齊10張卡片后,可免費獲得一份贈送品。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十一
    是一家集中西餐飲、豪華ktv、足浴、保健推拿、專業(yè)美容美發(fā)娛樂、咖啡語茶等匯于一體,為婁底市獨特的一家高檔次、高品位的餐飲休閑娛樂行業(yè),引領(lǐng)著湘中餐飲休閑娛樂新潮流。
    現(xiàn)開業(yè)在即,如何確?!笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要問題,對于來說,開業(yè)時的興衰決定了的命運。為了確?!笆讘?zhàn)必勝”,不同的項目遇到的癥結(jié)也有所不同。
    開業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問題是:既要有轟動的場面,又要有實實在在的營業(yè)額,而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具,就要求助于開業(yè)前期的廣告渲染。對來講,它的開業(yè)活動是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”,給人以耳目一新并最終一炮打響,對于此餐飲休閑娛樂行業(yè)在婁底先聲奪人并立穩(wěn)腳跟有著至關(guān)重要的影響。如果正式開業(yè)留下種種缺憾,將對以后各項的開展會造成相當(dāng)?shù)谋粍?。另外,任何一個餐飲休閑娛樂行業(yè)的生存,很重要的是看它的經(jīng)營手段如何,營業(yè)業(yè)績的好壞,這是我們都回避不了的問題。
    如何在開業(yè)慶典上成功的同時,同時也讓有很好的營業(yè)佳績,是擺在我們面前的不容忽視與回避的問題。
    因此,本次的開業(yè)前期廣告宣傳工作無論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢,要達到以下幾個方面:
    1、在湘中婁底乃至周邊縣市都要產(chǎn)生積極廣泛的社會影響,有利的促進開業(yè)慶典的成功舉辦。
    2、完善和樹立的品牌形象。
    3、適時地宣傳的服務(wù)設(shè)施和產(chǎn)品。
    4、做好的招聘宣傳及員工的培訓(xùn)工作。
    5、提升宣傳的主題及社會形象和影響力。
    1、開業(yè)前期宣傳的時間上可大致分為五個階段,層層遞進,逐步掀起高潮。
    a、預(yù)熱階段:9月上旬至9月中旬,屬于整個開業(yè)前期的宣傳預(yù)熱期,作好的員工招聘宣傳工作,組織3臺宣傳車進行的車身包裝,深入婁底五縣市一方面進行資料發(fā)放,進行品牌形象宣傳,一方面到了所在縣市,宣傳車停下來打出橫幅進行員工大型現(xiàn)場招聘,屆時與當(dāng)?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系,可作為當(dāng)?shù)氐囊淮笮侣劅狳c(為當(dāng)?shù)亟鉀Q就業(yè)問題)進行渲染,這樣的效果比做純粹的報紙和電視廣告要好且不用花什么錢,何樂而不為。
    b、初期階段:9月中旬至9月下旬對的整體形象進行初步的宣傳報道,包括員工的。
    軍訓(xùn)。
    和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    c、中期階段(品牌形象樹立及概念滲透期):9月下旬至10月下旬,對的整體形象進行深入宣傳,重點報道。
    d、高潮階段:10月下旬至11月上旬,根據(jù)的各項籌備工作就緒進行現(xiàn)場深入報道。
    e、結(jié)尾階段:11月上旬至正式開業(yè)時間,總結(jié)回顧開業(yè)前期的宣傳,分析評估廣告投放的效果,以便做好正式開業(yè)慶典的整體活動宣傳策劃。
    2、空間上進行輻射式宣傳,形成沖擊波效應(yīng):婁底-行業(yè)-全區(qū),主要在媒體選擇上,婁底地方媒體、全區(qū)各縣市媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。
    4、在進行時空交叉、立體宣傳的同時,注意突出重點,深入報道。
    1、以"綿綿盛世情,濃濃意"為主題,進行開業(yè)前期的渲染造勢。
    2、通過下到全區(qū)五縣市進行宣傳及大型員工現(xiàn)場招聘活動,作為當(dāng)?shù)匾粋€新聞的熱點進行宣傳炒作,營造出很好的“盛世康顏”品牌效應(yīng)和服務(wù)形象。
    3、經(jīng)過系列宣傳攻勢,在婁底全區(qū)的消費者心目中,初步建立品牌的知名度和好感度,促進、保證在正式開業(yè)時一炮打響,并且以此為契機,吸引周邊城市的消費者。
    4、通過宣傳,使經(jīng)營理念和品牌形象深入消費者。
    5、通過宣傳,吸納更多的有識之士加盟到,與共創(chuàng)偉業(yè)。
    6、著重宣傳體現(xiàn)的社會性與星劍企業(yè)的愛心,為企業(yè)奪得社會效益的最大回報。
    7、突顯出群眾性、參與性強的要點,把“有獎知識答卷競賽”活動推往一個高潮。
    8、作為湘中地區(qū)上規(guī)模、上檔次、多功能的餐飲休閑娛樂行業(yè),宣傳的品牌形象及影響。
    9、做好正式開業(yè)的慶典剪彩儀式等開業(yè)后系列活動的宣傳預(yù)告及在開業(yè)當(dāng)日將舉辦大型的“今生今世——盛世婚禮”8對新人集體婚禮活動和8對新人的征尋的廣告宣傳。
    1、的員工軍訓(xùn)活動:深入員工軍訓(xùn)現(xiàn)場拍攝員工的軍訓(xùn)畫面,然后通過媒介播出或通過圖片刊出,體現(xiàn)員工的精神風(fēng)貌和軍事化管理的工作作風(fēng)。
    2、員工業(yè)務(wù)培訓(xùn):在員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)上將邀請業(yè)內(nèi)知名專家講課。
    3、工程進展現(xiàn)場報道活動:在現(xiàn)場,以“最后備戰(zhàn)?天,給婁底人民交上一份滿意的答卷“為主題,舉行員工、施工單位、裝飾公司的百人簽名大活動。以此造成社會熱點,從而使“盛世康顏”變成社會的時尚。
    4、在開業(yè)前期的宣傳期間,自辦一期???四開單頁彩報),舉辦“有獎知識答卷競賽”活動,內(nèi)容包括的經(jīng)營理念、簡介、圖片等。色彩鮮明、圖文并茂、內(nèi)容翔實、印刷精美。設(shè)置優(yōu)厚的獎品(可以是藥業(yè)集團公司的口服液產(chǎn)品作為獎品)以此激勵起群眾參與的熱情。
    1、第一次:時間:擬于10月下旬舉行內(nèi)容:對進行整體介紹,宣布正式開業(yè)信息。
    目的:主要是通過新聞界向社會各界傳遞信息,對進行整體形象宣傳,提前將這一大型開業(yè)慶典告知大眾,形成一個公眾期待的焦點。
    2、第二次:時間:擬于11月中旬舉行內(nèi)容:重點介紹的實施進展,向新聞界透露開業(yè)慶典將舉辦系列重大活動。
    目的:為開業(yè)拉響前奏并進行深入報道,為提供強大宣傳攻勢。
    鑒于婁底媒體的特殊性,缺乏強勢媒體。因此以婁星區(qū)為中心,覆蓋周邊,輻射漣源、冷江、新化、雙峰、邵東、湘鄉(xiāng)等縣市。以平面印刷媒體(宣傳冊、海報、dm宣傳單等)、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體,整合電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等宣傳途徑;重點進行新聞、專題報道、軟文宣傳。
    廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合,中期重理性訴求,末期側(cè)重于感性。
    廣告媒介選擇的基本原則為:平面印刷媒體為主導(dǎo),展開功能和特色的宣傳;戶外媒體(巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、t型旗、彩旗、彩帶、空飄、pop掛旗等)全面支持,渲染氣氛,擴大宣傳影響面和持續(xù)力;電視媒體配合,進行“盛世康顏”形象宣傳;報紙媒體輔助,側(cè)重于婁底全區(qū)的宣傳和開業(yè)告之。
    2、電視臺制作專題廣告片,選擇好的頻道在黃金時段播出。廣告形式以30秒形象廣告為主,配合15秒廣告;電視臺可選擇婁底生活頻道、婁底綜合頻道、婁底公共頻道、漣鋼電視臺。
    3、廣播電臺充分利用婁底電臺《交通頻道》的熱門直播節(jié)目,進行各種形式的采訪報道。
    4、dm郵政專遞由于婁底缺乏強勢媒體,因此自創(chuàng)媒體進行派發(fā)成為我們解決傳播的主要手段,我們專門設(shè)計一期dm廣告專版(四開銅版紙雙面彩印),發(fā)行2萬份,一是通過郵政網(wǎng)絡(luò)直接夾報投遞,二是入戶直投到周邊居民區(qū);三是組織員工在街道沿街散發(fā)(要與工商局廣告科聯(lián)系)可將設(shè)計精美的dm可以達到最佳宣傳效果,宣傳期長,可作為重點推廣媒體。
    5、宣傳車及公交車車身廣告由集團辦公室出面協(xié)調(diào),請求交警隊,城管局同意“宣傳車”,組織3—4輛車在長青路、氐星路、扶青路、樂坪街等地沿線進行宣傳。宣傳車具有時效長,流動性大,宣傳面廣的特點,并且比較經(jīng)濟,另外可以選擇在市內(nèi)跑的幾條主要干線的公交車,做幾臺“盛世康顏”的車身形象廣告。
    6、廣告禮品設(shè)計精美的適合于送給不同身份賓客的有宣傳性質(zhì)的廣告小禮品(比如:t恤文化衫、明信片、打火機、領(lǐng)帶、鑰匙扣等等帶有廣告性質(zhì)的小禮品)在相關(guān)活動中贈送。
    7、軟性廣告(相關(guān)報道)邀請相關(guān)報社記者組織座談會(或者新聞發(fā)布會),以現(xiàn)象為主題展開新聞,各方位、各角度進行宣傳報道,做到報紙有文字、電視有圖像、電臺有聲音。到了“盛世康顏”正式開業(yè)的前一個星期各主要媒體再刊播總結(jié)性的深度報道。
    效果:經(jīng)過精心策劃,縝密組織,全方位多角度宣傳,各部門要協(xié)調(diào)配合和努力,相信可以換來可喜的回報。
    8、網(wǎng)絡(luò)廣告網(wǎng)絡(luò)廣告作為一種現(xiàn)代化的手段,可以進行廣泛的宣傳、報道。在《湘中人才網(wǎng)》、《婁底信息港》、《婁底人事信息》等網(wǎng)站發(fā)布招聘信息??梢越ⅰ笆⑹揽殿仭弊约簩iT網(wǎng)站,與各大相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站進行連接,進行廣告推廣,擴大傳播力度,如:《婁底招商引資》、《星空婁底》、《婁底之窗》、《婁底房地產(chǎn)資訊網(wǎng)》等。
    ——報紙廣告:全區(qū)和全國公開發(fā)行的婁底報紙;。
    一個成功的宣傳推廣,應(yīng)整合運用廣告、公關(guān)、pop、促銷、dm等手段全方位立體傳播。但目前根據(jù)的財務(wù)狀況及現(xiàn)階段的工程進展情況,還不適合進行大規(guī)模的全面的廣告宣傳活動,因此將在實踐中去開拓自己的品牌與市場,開業(yè)前初期階段的宣傳重點以組織宣傳車下到五縣市邊派發(fā)宣傳資料宣傳邊進行大型的員工現(xiàn)場招聘,然后結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)進行品牌形象和員工的招聘進行宣傳,以相關(guān)報紙軟文和電視新聞報道為輔,以顧客為傳播的主要介質(zhì),突出以人為本的人性化的宣傳策略。
    中期階段以后的宣傳可統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一口徑、統(tǒng)一部署、分層負責(zé)、分步實施即“三統(tǒng)兩分”的原則展開,采取點、線、面結(jié)合的方式,廣泛利用電視、報刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告和商函、郵送廣告、海報等媒體,再全方位地宣傳的服務(wù)功能和設(shè)施,傳達的全新經(jīng)營理念。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十二
    二、年會主題:追求完美,創(chuàng)造卓越(ido公司年度年終總會以及公司新年的發(fā)展方向)。
    三、活動目的:
    1、增強區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力,提升ido的競爭力;。
    2、對20__年區(qū)域營銷工作進行總,對區(qū)域市場業(yè)績進行分析。制訂新年度區(qū)域營銷工作總體規(guī)劃,明確新年度工作方向和目標。
    20__年1月10日下午14點30分至22點00分。
    會議時間:14:3018:00。
    晚宴時間:18:3022:00。
    六、年會地點:長春益田喜來登酒店宴會廳。
    七、主辦單位:ido公司。
    八、年終大會議程安排。
    1、13:50全體參會員工提前到達指定會堂,按指定排座就位,等待員工大會開始;。
    14:0015:30大會進行第一項,各部門及各項目負責(zé)人上臺分別做年終述職報告。
    15:3015:45大會進行第二項,由行政人事部負責(zé)人上臺宣讀公司各部門及項目,主要負責(zé)人人事任命決定書。
    15:4516:00大會進行第三項,副總經(jīng)理宣讀20__年度優(yōu)秀員工獲得者名單;優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎,總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金;優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念;優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎感言。
    16:0017:30大會進行第四項,總經(jīng)理做總性發(fā)言。
    17:30大會,員工散會休息,酒店布置晚宴會場。
    2、晚宴安排。
    18:00晚宴正式開始,晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯,祝福大家新年快樂,祝愿公司的明天更加美好。
    18:0019:00用餐時段:公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒,同事間交流溝通,拉近彼此距離。
    19:0021:00娛樂時段:
    九、活動內(nèi)容:
    1、文藝節(jié)目(68個節(jié)目)。
    要求:年會節(jié)目要求:
    1、歌曲類:(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;。
    (2)青春、陽光、健康、向上;。
    (3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
    2、舞蹈類:
    (1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;。
    (2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
    (3)喜聞樂見的街舞。
    2、游戲:
    游戲1:坐氣球比賽,用具:3把椅子、各裝20支氣球的3個箱子;。
    游戲2:搶凳子;用具:5把椅子,圍成一圈;。
    游戲3:筷子運鑰匙鏈;用具:12支支筷子、2個鑰匙鏈;游戲規(guī)則:6個人一組,分為兩組,每個人嘴里叼一只筷子,將鑰匙鏈掛在第一個人的筷子上,第一個人將鑰匙鏈傳給第二個人,必須用筷子傳,不能用手,哪個組最先將筷子傳到最后一個人的筷子上,為贏。
    游戲規(guī)則:分為兩組,一組5個人,每個人球上綁10個氣球,主持人限定時間3分鐘,互相踩對方隊員腿上的氣球,3分鐘后,看哪個組隊員總署氣球省的多,就勝出。
    3、抽獎。
    幸運抽獎活動:用具:抽獎箱、卡片49張、乒乓球49個每個人手里有一張帶數(shù)字的卡片,將乒乓球上寫上相應(yīng)的數(shù)字,放進抽獎箱,指派專人分別來抽一至四等獎。最后主持人邀請全體員工上臺合影留念。
    十、菜單設(shè)計(可根據(jù)公司自身需要)。
    (一)年會的通知與宣傳:公司辦公室于今天向機關(guān)各部門及各項目部發(fā)出書面的《關(guān)于20__年度年終總會的通知》,對本次年會活動進行公示和宣傳,達到全員知悉。
    (二)條幅的制作。
    (三)物品的采購:抽獎禮品、生肖禮品、游戲獎品、大會席位人名牌(會議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會場布置所需用品、游戲所用物品、抽獎箱;會議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類干果小食品。
    (四)現(xiàn)場拍照人員安排,做好大會以及活動拍攝工作。
    十二、年會籌辦任務(wù)。
    1、會場總負責(zé):主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
    2.策劃、會場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓:主要工作:年會策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào);對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
    3、會議階段主持人:主持公司會議。
    4、晚宴階段主持人:主持整場晚宴,調(diào)動現(xiàn)場氣氛。
    5、會場布置會場內(nèi):
    1、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節(jié)日氣氛的裝飾。
    2、舞臺兩側(cè)放置公司簡介海報,宣傳公司。
    3、布草選擇搭配:根據(jù)公司特點和宴會的特色臺布全部選用粉色桌布為臺低,在其上面覆上白色的臺布,整套組合相得益彰,讓人看了身心舒暢,餐巾和臺布選擇同一款色系,既增強了美感又符合了主題。
    餐具、酒具搭配:餐具選擇了光澤度較好陶瓷,陶瓷上鑲嵌有金色的竹葉,竹子四季常青象征著頑強的生命、青春永駐,配上晶瑩剔透的高腳杯,提升了整場宴會的檔次,使宴會顯得格外高雅。
    餐巾折花:餐巾全部采用鉆石折花,既突出了公司的形象特點又彰顯了宴會的特色,裝飾美化了餐臺的氣氛。
    4、大廳燈光設(shè)置:舞臺燈光由專業(yè)人員調(diào)制,用餐區(qū)的燈管則是設(shè)置成暖色調(diào),讓顧客感到溫暖,不會有約感,使整個氣氛顯得格外和諧、融洽、自然、輕松。
    5、嘉賓接待、簽到:門口放置簽到桌,以記錄都有哪些客人到來。
    6、音響、燈光:,會前半小時檢查音響、燈光等設(shè)備。
    7、物品準備:主要工作:禮品、獎品等物品的準備。會場外:
    1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道;。
    2、賓館入口處掛紅布幅;。
    3、賓館內(nèi)放置指示牌;。
    4,、設(shè)置迎賓員進行引領(lǐng)。
    十三、前期的準備工作。
    1、20__年4月1日至20__年1月5日。
    1)活動方案的申報辦理。
    2)活動請柬的設(shè)計寄發(fā)。
    3)活動場所的設(shè)計落實布置。
    4)活動節(jié)目的征集和申報。
    5)有關(guān)新聞資料和新聞報道的編寫。
    6)物資采購。
    2、活動現(xiàn)場工作20__年1月10日。
    (1).活動全過程的接待(正式宴會開始前的準備工作之一,就是要安排席位。每個席位上放置好席位卡,每個席位卡上寫上不同鉆石的名字,突出公司特點,這樣既方便賓主入座、服務(wù)員上菜,也有利于宴會的統(tǒng)一管理。賓客入場時,宴會廳門口的領(lǐng)臺員要熱情上前引導(dǎo)入座。
    宴會后,站在指定位置使用敬語,送客人。
    (2).活動全過程的監(jiān)控和具體事物協(xié)調(diào)。
    (3).現(xiàn)場攝像攝影及現(xiàn)場制度。
    (4).現(xiàn)場各節(jié)目人員的落實。
    (5).物資調(diào)配禮品和獎勵的發(fā)放。
    (6).現(xiàn)場的清理和保管十四、善后處理。
    時間20__年1月11日至1月12日。
    (1)活動全部文字和圖片的整理。
    (2)活動新聞報道的搜集整理。
    (3)工作總和效果評估以上工作中,工作有主辦單位落實。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十三
    一是縣直各單位及鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委積極懸掛節(jié)日燈籠、橫幅標語,縣電視臺、**街商貿(mào)廣場及**廣場電子顯示屏滾動播出迎新春宣傳標語。
    二是組織縣城建局做好城區(qū)主要街道及公共活動場所的節(jié)日氛圍布置,開放城區(qū)所有夜景燈光。
    三是做好節(jié)日期間值班工作,確保節(jié)日期間各項工作安全、有序。
    分階段、分節(jié)點做好節(jié)日期間的環(huán)境衛(wèi)生整治。組織縣直各單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好機關(guān)、生活區(qū)的室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生清掃及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)、河道管理區(qū)的全面清理保潔工作;組織城管、環(huán)衛(wèi)等相關(guān)部門認真打掃沿街衛(wèi)生,清理衛(wèi)生死角;發(fā)動廣大居民群眾積極參與環(huán)境衛(wèi)生整潔,積極營造衛(wèi)生、整潔、優(yōu)美的節(jié)日環(huán)境。
    一是"金龍舞春"書畫展。自*月*日起,在縣文化館舉辦了"金龍舞春"迎新春書畫展,共展出作品**余幅,體現(xiàn)了**和諧文化的日益興盛,反映了全縣人民創(chuàng)建和諧社會飽滿的精神狀態(tài)和迎新春的喜悅心情。
    二是"鳳翥龍翔"新春社區(qū)游園活動。*月*日,在**廣場舉辦了新春社區(qū)游園活動,吸收了不少市民參與,游戲名目繁多,有投球、打鑼、猜謎語等等。
    三是"龍鳳呈祥"新春有獎猜謎活動。*月*日,在**商貿(mào)廣場舉辦了"龍鳳呈祥"迎新春有獎猜謎活動,內(nèi)容涉及字謎、成語、自然知識等方面的謎語*千多條,難易適度、構(gòu)思巧妙,令人開闊視野、增長知識,吸引廣大群眾激情參與。
    四是"元宵龍獅拜年"及"金龍鬧元宵"舞龍舞獅民俗表演活動。*月*日晚7時,龍獅拜年及"金龍鬧元宵"舞龍舞獅民俗表演在縣城隆重舉行,來自**鎮(zhèn)"**"醒獅團等民間舞龍舞獅隊匯集一起,為乘興而來的群眾獻上了精彩的表演。
    五是"金龍獻瑞"元宵焰火晚會。*月*日晚8時30分,由縣委、縣府主辦的"金龍獻瑞"元宵焰火晚會在**廣場舉行,焰火燃放時間大約30分鐘。
    絢爛多彩的漫天禮花、氣勢恢宏的熱烈場面和喜慶歡快的節(jié)日氛圍,把縣城的夜色裝扮得五彩繽紛。六是"喜看**跨越發(fā)展"圖片展。從*月*日起,在**廣場舉辦"喜看**跨越發(fā)展"圖片展,近百幅圖片從不同角度、不同層面真實有效地展示20xx年**縣經(jīng)濟和社會發(fā)展中取得的新成就、新進展,吸引了眾多群眾立足觀看。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十四
    七夕佳節(jié)將至,飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動__飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費,經(jīng)飯店的市場營銷部及相關(guān)部門討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在__”的婚宴營銷活動,以促進和拉動__飯店的婚宴消費。特制定如下__飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
    一、主題。
    美滿良緣由天賜滿意婚宴在__。
    二、總體思路。
    充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用_月的黃金季節(jié)組織富有實效的“辦婚宴,到__??”為主題的營銷活動,使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
    三、活動時間。
    ____年__月至____年__月。
    四、活動內(nèi)容。
    1、滿十席以上免費提供婚慶音響設(shè)施。
    2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
    3、滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
    4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
    5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
    6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
    7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
    8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
    五、婚宴套餐標準。
    1、百年好合宴688/桌(10人)。
    2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
    3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)。
    4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
    5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
    六、宣傳推廣。
    1、把此次活動內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
    —報紙夾放。
    —鬧市區(qū)人員發(fā)放。
    —與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。
    —放置在飯店各營業(yè)點。
    2、電梯間pop/大堂pop。
    把本次活動內(nèi)容做成宣傳海報,掛置在飯店電梯間內(nèi),以便于客人了解和推廣。
    七、部門分工。
    1、營銷部負責(zé)此次活動的對外聯(lián)系宣傳與制作。
    2、餐飲部前廳負責(zé)具體的操作與服務(wù)及場景布置等事宜。
    3、餐飲廚房負責(zé)此次活動菜品與菜價的核定工作。
    4、總辦負責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁。
    5、房務(wù)部負責(zé)婚房的準備工作。
    6、其他各部門熟知此活動內(nèi)容,配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
    八、費用預(yù)算。
    1、絹花拱門:2.35米_2米=___元(可長期使用)。
    2、普通噴繪噴繪:_元/平方米___平方米=___元(姓名處粘貼,整體可重復(fù)利用)。
    3、桌花:35元/份_1份=35元。
    4、婚房:豪華單人間___元/間夜。
    5、蛋糕:180元/份。
    6、宣傳折頁:_/張___張=___元。
    7、報紙夾放費:_元/張____張=___元。
    8、電梯間pop:___元/幅_2幅=___元。
    九、附宣傳折頁樣(略)。
    十、備注。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十五
    增強凝聚、合作共贏。
    以會員之所望,為商會之所向。
    (一)會長作年度工作報告;
    (二)常務(wù)副會長作商會財務(wù)工作報告;
    (三)秘書長作秘書處工作述職報告;
    (四)頒發(fā)年度優(yōu)秀工程獎;
    (五)優(yōu)秀工程獎獲獎代表發(fā)表獲獎感言;
    (六)表彰年度優(yōu)秀項目經(jīng)理獎;
    (七)優(yōu)秀項目經(jīng)理代表發(fā)言;
    (八)頒布會員證書;
    (九)頒發(fā)理事單位證書;
    (十)頒發(fā)會長、常務(wù)副會長、常務(wù)理事單位、副會長單位證書、證章;
    陜西體育賓館三層會議室。
    省工商聯(lián)、省民管局、民政廳、省建設(shè)廳(北京銀行、招商銀行客戶培訓(xùn))。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十六
    二、年會時間。
    20xx年xx月xx日下午14點00分至21點30分。
    會議時間:14:00——17:30。
    晚宴時間:18:00——21:30。
    三、年會地點。
    酒店一層多功能宴會廳。
    四、年會參會人員。
    公司全體員工(41人)。
    五、年會流程與安排。
    本次年會的流程與安排包括以下兩部分:
    年終大會議程安排。
    13:50全體參會員工提前到達指定會堂,按指定排座就位,等待員工大會開始;
    14:00—15:30大會進行第一項,各部門及各項目負責(zé)人上臺分別做年終述職報告。
    15:30—15:45大會進行第二項,由行政人事部負責(zé)人上臺宣讀公司各部門及項目主要負責(zé)人人事任命決定書。
    15:45—16:00大會進行第三項,副總經(jīng)理宣讀20xx年度優(yōu)秀員工獲得者名單;優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎,總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金;優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念;優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎感言。
    16:00—17:30大會進行第四項,總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。
    17:30大會結(jié)束,員工散會休息,酒店布置晚宴會場。
    六、晚宴安排。
    18:00晚宴正式開始,晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯,祝福大家新年快樂,祝愿公司的明天更加美好。(背景音樂)。
    18:00—19:00用餐時段:公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒,同事間交流溝通,拉近彼此距離,規(guī)劃方案《xx年會策劃方案》。
    19:00—21:00娛樂時段:
    文藝節(jié)目(2—3個節(jié)目)。
    游戲1:坐氣球比賽,用具:3把椅子、各裝支氣球的3個箱子;
    箱子內(nèi)省的球最少的勝出;
    文藝節(jié)目(2—3個節(jié)目);
    游戲2:搶凳子;用具:5把椅子,圍成一圈;
    文藝節(jié)目(2—3個節(jié)目)。
    游戲3:筷子運鑰匙鏈;用具:12支筷子、2個鑰匙鏈;
    游戲規(guī)則:6個人一組,分為兩組,每個人嘴里叼一只筷子,將鑰匙鏈掛在第一個人的筷子上,第一個人將鑰匙鏈傳給第二個人,必須用筷子傳,不能用手,哪個組最先將筷子傳到最后一個人的筷子上,為贏。
    游戲4:呼啦圈傳區(qū)別針;用具:呼啦圈3個、曲別針18個;
    勝出;
    游戲5:踩氣球;用具:100個氣球。
    游戲規(guī)則:分為兩組,一組5個人,每個人球上綁10個氣球,主持人限定時間3分鐘,互相踩對方隊員腿上的氣球,3分鐘后,看哪個組隊員總署氣球省的多,就勝出。
    幸運抽獎活動:用具:抽獎箱、卡片49張、乒乓球49個每個人手里有一張帶數(shù)字的卡片,將乒乓球上寫上相應(yīng)的數(shù)字,放進抽獎箱,指派專人分別來抽一至四等獎。
    最后主持人邀請全體員工上臺合影留念年會準備及相關(guān)注意事項。
    年會的通知與宣傳:中山年會策劃公司辦公室于今天向機關(guān)各部門及各項目部發(fā)出書面的《關(guān)于20xx年度年終總結(jié)會的通知》,對本次年會活動進行公示和宣傳,達到全員知悉。
    條幅的制作:紅底黃字字幅,具體文字內(nèi)容:“xx大龍七分公司20xx年度年終總結(jié)會”(條幅規(guī)格:)。
    物品的采購:抽獎禮品、生肖禮品、游戲獎品、大會席位人(會議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會場布置所需氣球、拉花、花籃;游戲所用乒乓球拍、乒乓球;抽獎箱;會議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類干果小食品。
    現(xiàn)場拍照:提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機,做好大會及晚宴活動現(xiàn)場的拍照工作。
    任務(wù)與分工責(zé)任人。
    會務(wù)前期、中期協(xié)調(diào)工作。
    會議階段主持人。
    晚宴階段主持人。
    物品購置(抽獎禮品、生肖禮品、游戲獎品、席位卡片、筆、紙、氣球、打氣筒、拉花、花籃、乒乓球拍、乒乓球;抽獎箱、酒水、各類干果小食品)。
    會場布置。
    條幅、證書、人名臺制作、鮮花預(yù)定。
    現(xiàn)場拍照。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十七
    五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式:
    1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠,吸引客人;。
    2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;。
    3、客戶服務(wù):訂餐、訂房后的確認短信,來店前短信提醒或地址信息;。
    4、廣告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳,發(fā)布特價信息,提高人氣;。
    6、現(xiàn)場抽獎:客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠,或者贈送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機號,成為未來宣傳服務(wù)的目標。
    時間:4月28日——5月3日(_店)。
    活動內(nèi)容:
    1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。
    4月28日——5月3日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽_x花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
    2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
    4月29日——5月1日放假期間,在_x店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得_x花園門票一張;凡抽出寫有“五一_店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
    3、“_x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
    4月28日——5月3日活動期間,_x店每日限20只_x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只?;顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
    另外,為回報消費者,4月28日—5月3日活動期間,_x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
    4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
    4月29日——5月3日活動期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽_x花園。讓賓客充分體會到“_里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
    五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦:一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的:
    自我分析。
    客源分析。
    餐飲行業(yè)年會策劃方案篇十八
    一、活動目的:
    1、增強區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力,提升競爭力;。
    2、對20xx年區(qū)域營銷工作進行總結(jié),對區(qū)域市場業(yè)績進行分析。制訂新年度區(qū)域營銷工作總體規(guī)劃,明確新年度工作方向和目標。
    3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工,通過激勵作用,將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來,投入到未來的工作之中。
    二、年會主題:
    三、年會時間:
    第二部分:20xx年12月日下午*點到*點團體聚餐。
    四、年會地點:xx酒店x樓xx廳(或分公司培訓(xùn)教室+酒店聚餐)。
    五、年會組織形式:由分公司年會工作項目小組統(tǒng)一組織、執(zhí)行。
    六、參加人員:分公司領(lǐng)導(dǎo);邀請當(dāng)?shù)卣块T和業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);分公司工作人員;。
    1.會場總負責(zé):×××主要工作:總體工作協(xié)調(diào)、人員調(diào)配。
    2.策劃、會場協(xié)調(diào)、邀請嘉賓:×××主要工作:年會策劃、會議節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào);對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
    3.人員分工、布場撤場安排;。
    4.嘉賓接待、簽到:×××。
    5.音響、燈光:×××,會前半小時檢查音響、燈光等設(shè)備。
    6、物品準備:×××主要工作:禮品、獎品等物品的準備。
    七、會場布置:
    方案一:
    1、舞臺背景噴畫:內(nèi)容:文字內(nèi)容:;。
    2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;。
    3、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各2個;。
    方案二:
    1、舞臺背景用酒店原有背景板,在背景板的中心安裝“公司標志”;。
    2、舞臺上方懸掛紅布幅:文字內(nèi)容:
    3、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;。
    4、舞臺兩側(cè)放置易拉寶各2個;。
    八、年會流程:
    1、形式:領(lǐng)導(dǎo)致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目+公司聚餐;。
    2、整個年會分兩部分:
    第一部分:
    1.主持人開場白,介紹到會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,邀請領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭;。
    2.分公司領(lǐng)導(dǎo)上臺致辭;。
    3.嘉賓致辭;。
    第二部分:
    1.主持人宣布晚會開始介紹晚會內(nèi)容及獎品并抽出幸運獎。
    2.搖滾歌手達龍藝術(shù)團。
    3.相聲全總文工團。
    4.雜技柔術(shù)中國雜技團。
    5.游戲(游戲獲勝者抽獎)。
    6.云南舞蹈達龍藝術(shù)團。
    7.通俗歌手廉山民族歌舞團。
    8.魔術(shù)達龍藝術(shù)團。
    9.抽獎。
    10.民族歌手達龍藝術(shù)團。
    一、年會主題:*公司20xx年度晚宴。
    二、年會時間。
    20xx年12月22日下午16:00至22:00。
    游戲時間:16:00——18:30。
    晚宴時間:18:30——22:00。