通過報告，我們可以向他人匯報工作進(jìn)展、研究結(jié)果或項目成果。在寫報告之前，可以參考一些優(yōu)秀的報告范文，借鑒其寫作風(fēng)格和結(jié)構(gòu)。以下是一份學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域的報告，內(nèi)容深入，涵蓋了廣泛的文獻(xiàn)綜述和實驗結(jié)果。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇一
進(jìn)入九江老字號公司已有一周時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的平臺的機(jī)會，也感謝生產(chǎn)中心的各級同事對我的細(xì)心指導(dǎo)，讓我對食品行業(yè)的流程運作有了初步的認(rèn)知和學(xué)習(xí)，也對公司的組織架構(gòu)和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號鹵食品有限公司，成立于1996年，以經(jīng)營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經(jīng)營企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產(chǎn)品。九江老字號食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，于__年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
在車間的一周學(xué)習(xí)時間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個大工序基本流程運作和基礎(chǔ)操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個新的行業(yè)，對行業(yè)的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認(rèn)知，只能從質(zhì)量管理體系文件規(guī)范要求方面進(jìn)行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細(xì)節(jié)問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。
在公司的一周的學(xué)習(xí)時間內(nèi)，我個人對公司的初步認(rèn)識。
二、總結(jié)建議。
(1)老子號它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產(chǎn)計劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時間內(nèi)，生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，什么時間生產(chǎn)三個大的方面的問題。老字號的生產(chǎn)計劃作業(yè)時重點是它生產(chǎn)多少的問題，這個生產(chǎn)量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產(chǎn)什么，何時間內(nèi)生產(chǎn)這兩個方面不重要，它生產(chǎn)什么，何時生產(chǎn)這兩個問題沒有制造業(yè)企業(yè)那么復(fù)雜，需要根據(jù)市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產(chǎn)的產(chǎn)品要保證其獨特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過多，基本是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售才能保證其品質(zhì)。
所以后續(xù)老字號制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：
1、確定每段時間市場對老字號熟食產(chǎn)品的需求,在實際過程老字號已經(jīng)導(dǎo)入按季節(jié)氣候，周休日，前三日平均量來評估當(dāng)日計劃需求量，下料進(jìn)行生產(chǎn),但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計劃提前生產(chǎn)，這還是需要，營銷部能對市場的整體預(yù)測進(jìn)行一個綜合評估和管理，保證一個常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進(jìn)日、周、月計劃進(jìn)行整體的采購物料和生產(chǎn)計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產(chǎn)能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因?qū)ΜF(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)范，核算操作時間和操作手法，按ie方法進(jìn)行準(zhǔn)確核算,這樣，才能保證每日計劃生產(chǎn)明晰，知道今天要完成多少，什么時候完成.
(2)食品行業(yè)最大的危機(jī)是食品安全危機(jī)，不能掌控的產(chǎn)品都會帶來危機(jī)。由于對本行業(yè)的剛?cè)胄校瑸榇艘擦私饨梃b了其它同行業(yè)的作法，老字號現(xiàn)行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式解標(biāo)準(zhǔn)化難題，就是通過中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品?？谖妒钦f服老子號消費者反復(fù)消費的利器，他們?nèi)绾未_保口味的穩(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無關(guān)系。“中央廚房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營管理模式，為企業(yè)連鎖擴(kuò)張?zhí)峁┝酥匾闹?。上海一茶一坐餐飲公司的分店，店?nèi)沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內(nèi)，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進(jìn)行簡單的加熱和組合即可，復(fù)雜、藝術(shù)化的中餐烹飪變成了標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)制造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實現(xiàn)了快餐標(biāo)準(zhǔn)化及連鎖經(jīng)營。將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，安排專門的人進(jìn)行監(jiān)督，以此保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產(chǎn)品都必須留樣檢測，確保當(dāng)天的產(chǎn)品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經(jīng)過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產(chǎn)品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時監(jiān)管等等。而產(chǎn)品生產(chǎn)也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低于3個月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進(jìn)行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進(jìn)一步打造一個完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的流程，維護(hù)好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)最大的危機(jī)是食品危機(jī)，近年來因盲目擴(kuò)張而導(dǎo)致品牌形象嚴(yán)重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，最大限度地確保了食品安全。
最后制定質(zhì)量計劃，將質(zhì)量計劃用于組織內(nèi)部時，應(yīng)確保特定產(chǎn)品、項目或合同的要求被恰當(dāng)?shù)丶{入質(zhì)量計劃;在采用此體系的同時進(jìn)行對此體系維護(hù)，在生產(chǎn)過程中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，改善技術(shù)，提高質(zhì)量。
推行計劃：
序文件名稱文件要求配套記錄表格號組織結(jié)構(gòu)及方針、制定組織結(jié)構(gòu)圖，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述，制定1/目標(biāo)企業(yè)方針和目標(biāo)。
2崗位責(zé)任制度2、規(guī)定各崗位職責(zé),包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
1、企業(yè)應(yīng)制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝與工藝文件相適3工藝文件規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件;應(yīng)的記錄表格2、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。
2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等;。
4、制定進(jìn)貨查驗制度。向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。
1、制定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法;。
5、應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格，包括投料種類、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。制訂關(guān)鍵控制點控制作業(yè)指導(dǎo)書，包括識別關(guān)鍵控制點，規(guī)定關(guān)鍵控制點工藝參數(shù)及對關(guān)鍵控制點監(jiān)生產(chǎn)過程關(guān)鍵控控要求等，應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點制點監(jiān)控制度的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成產(chǎn)品防護(hù)制度品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度1、制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，包括過程檢驗、出廠檢驗及檢測設(shè)備管理制度等，如委托檢驗應(yīng)有相應(yīng)規(guī)定;2、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、檢驗管理制度規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢保存期限不得少于二年。
3、對出廠檢驗留存樣品要求進(jìn)行規(guī)定;。
10銷售臺帳管理制度。
11不安全食品召回制度。
12食品安全事故處置。
13人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。
14消費者投訴受理制度《不合格處理記制定不合格管理制度，對不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進(jìn)行規(guī)定措施記錄》制定銷售臺帳管理制度。應(yīng)對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出《銷售臺帳》貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。被責(zé)令召回等進(jìn)行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實際召回的情況;對召《不安全食品召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀的記錄;整改回記錄》措施的落實情況;向當(dāng)?shù)卣褪屑壱陨媳O(jiān)管部門報告召回及處理情況?！妒称钒踩鹿适称钒踩婪洞胧┘皺z查、食品安全事故處置記錄處置記錄》等進(jìn)行規(guī)定。1、制定人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。對從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)《食品質(zhì)量安全及記錄等進(jìn)行規(guī)定知識培訓(xùn)記錄》2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。制定消費者投訴受理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投受理記錄》訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。
制定收集食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息管理制度。收集食品安全風(fēng)企業(yè)應(yīng)主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企15險監(jiān)測和評估信/業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，并做出反息管理制度應(yīng)，同時應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。
總結(jié)：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場比較混亂，不管是產(chǎn)品、經(jīng)營模式還是品牌管理，都是屬于初級階段，我認(rèn)為老子號能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現(xiàn)在的夢想就是想樹立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)變革，盡管還未實現(xiàn)，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標(biāo)是做百年老店。對異地建廠的方向，我個人建議選工業(yè)化相對集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒有淡季，由于流動人口多，消費能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇二
本文目錄。
在年月日到日由學(xué)校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個村進(jìn)行為期十天的實習(xí)活動，此次的。
實習(xí)目的。
主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r和綠色食品的生產(chǎn)過程，尤其是通過綠色食品認(rèn)證的奶白菜的生產(chǎn)技術(shù)的狀況和增加學(xué)生的勞動實踐能力，讓我們通過參加科學(xué)研究或者推廣所學(xué)的理論知識和技能與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，提高我們在實踐中分析問題、解決問題的能力，并且體會真正的農(nóng)家生活，從農(nóng)民的共同生活和工作中，體驗農(nóng)民的艱辛，樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神;培養(yǎng)我們“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”的思想。
通過老師的講解了解到縣大概情況和地理位置：縣位于廣東省中部偏北，江的源頭，交通方便，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善；全縣總面積.平方公里，總?cè)丝谌f人。縣自然資源豐富，是山多地少的典型山區(qū)縣，具有豐富的山地資源，晝夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節(jié)無公害蔬菜的良好場所,是全省最大的無公害蔬菜基地之一,并且小白菜、佛手瓜通過省級鑒定，創(chuàng)立了無公害蔬菜品牌并通過了綠色食品認(rèn)證，該縣根據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同，大力推進(jìn)“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)，涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)。在小正鎮(zhèn)，%的耕地用于種菜，%的農(nóng)民從事種菜，農(nóng)村人均總收入的%于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽。
在一號上午十點半左右我們?nèi)w同學(xué)到達(dá)縣小正鎮(zhèn),全班人每到個同學(xué)一組分組到每個村,而我就分到在禾溪村,我就住在當(dāng)?shù)卮逦魅蔚募?主人叫羅哲金,我一般都叫阿叔,在村里面算是一個種菜專業(yè)戶,在當(dāng)?shù)氐纳钏竭€算比較高,通過與阿叔的交談知道這個村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和銷售情況有所了解，這個村大約有人左右,青壯年一般在外打工,所以有些農(nóng)戶要請兩到三個人來管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右,全部都是種植奶白菜,全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng),例如:種子要在什么時候施肥，淋水，移植。每畝產(chǎn)量有斤左右,而只需要三兩種籽,從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復(fù)合肥料（氮、磷、硫、鉀為主）。一年只有種,種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月,在八九十月是食用的最好時候。有長花的白菜一般只有在天氣冷的時候才有,一畝地也只有兩到三箱左右,價格一般是奶白菜的四到五倍,菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個村發(fā)現(xiàn)一個狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜，根本原因就是沒有時間料理,而且成本較高,銷路少。在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當(dāng)?shù)匦W(xué)進(jìn)行一次活動，主要目的是他們能夠?qū)G色食品有初步認(rèn)識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活動進(jìn)行得很愉快，讓我們大家通過活動放松這幾天的農(nóng)業(yè)勞動的疲累。
通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展?fàn)顩r有了一個大致的了解。
成功：
自然環(huán)境優(yōu)越。
由于氣候?qū)倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時山地廣闊，度以下可開發(fā)的坡地萬畝，特別是有叢多海拔-米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。
交通便利和有固定的銷售渠道。
臨近廣州、深圳、東莞等地容易接受周邊城市的輻射。由于多年的發(fā)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷售已經(jīng)比較固定，一般都是運往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。
得到政府和有關(guān)部門的支持和幫助。
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通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展?fàn)顩r有了一個大致的了解。
成功：
自然環(huán)境優(yōu)越。
交通便利和有固定的銷售渠道。
得到政府和有關(guān)部門的支持和幫助。
不足與解決措施：
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)貫徹實施力度不夠。
檢測體系不夠完善。
信息的對外交流不足，對外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇三
通過實習(xí)，使我們對食品工廠生產(chǎn)流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)和操作方法等作初步了解，為今后的專業(yè)課打下一定的基礎(chǔ)。通過實習(xí)，可以更好地對我們進(jìn)行勞動觀點，勞動態(tài)度的培養(yǎng)。直接參加實際的生產(chǎn)勞動,以一名勞動者的身份，跟班直接參加生產(chǎn)勞動，從實踐中學(xué)習(xí)。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇四
王紅強(qiáng)。
法學(xué)理論知識和公安技能的學(xué)習(xí)必須要經(jīng)歷實踐的檢驗。轉(zhuǎn)眼間實習(xí)工作期限已屆滿，在昆明市公安局五華分局文林派出所六余月的實習(xí)經(jīng)歷，讓我感悟到“國家安危公安系于一半”的深刻含義。這是由公安工作的現(xiàn)實基礎(chǔ)和性質(zhì)決定的。在和平年代，國家的任務(wù)已轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展，同樣都作為國家機(jī)器后盾的軍隊和警察，而警察在其運作的過程中體現(xiàn)和發(fā)揮的作用更加突出。周恩來總理的話不僅是體現(xiàn)了公安工作的重要性，同時也是對公安工作的重托和厚望。作為基層派出所更加近距離的接觸人民群眾，并且為其解決各種困難和問題。實習(xí)的首日，昆明市區(qū)發(fā)生了今年以來最嚴(yán)重的城市內(nèi)澇，在派出所領(lǐng)導(dǎo)的安排下以及所內(nèi)民警的帶領(lǐng)下，我親自參與了本所轄區(qū)內(nèi)的搶險救災(zāi)，排除和清理了被雨水淹沒的某居民小區(qū)的水患。盡管當(dāng)天休息時已近凌晨，且身體疲憊，四肢無力，但是想到抗洪英雄李向陽舍身忘己的先進(jìn)典型，且自己為挽回和減少人民群眾的財產(chǎn)損失付出了自己應(yīng)有的力量，自己的疲憊也是值得的。
實習(xí)工作中，我嚴(yán)格遵守公安部“五條禁令”、“三項教育”及國家的法律法規(guī)，參與了“一所四隊”的工作。在刑偵中隊師父的教導(dǎo)和帶領(lǐng)下，我親自參與抓捕犯罪嫌疑人和違法行為人20余人，完整地參與辦理行政刑事案件30余起，繳獲毒品海洛因500多克，并且在后期三個月的實習(xí)過程中，可以獨立地辦理基層派出所有權(quán)管轄的案件，負(fù)責(zé)過抓捕、看管、押送違法犯罪人員、作受案登記、制作詢/訊問筆錄、制作案件證據(jù)材料、勘查簡單的刑事行政案件現(xiàn)場、取錄違法犯罪人員的指紋和照片、整理卷宗順序等各項事務(wù)。在社區(qū)中隊民警的帶領(lǐng)下，深入轄區(qū)居民區(qū)、商鋪及各類學(xué)校，了解轄區(qū)內(nèi)的社情、警情，排除安全隱患，化解糾紛矛盾，收繳管制刀具。在巡邏防控中隊民警帶領(lǐng)下，跟隨報警車轄區(qū)內(nèi)巡邏，作處警登記，調(diào)解各類糾紛，處置各種警情，設(shè)點堵卡盤查可疑人員及車輛。在內(nèi)情中隊民警的安排下，幫助內(nèi)情民警處理一些事務(wù)?；鶎优沙鏊墓ぷ魇俏寤ò碎T，遇到的事情和人都是形形色色。由于所內(nèi)轄區(qū)中小學(xué)、大專院校以及各類商鋪有2500多家，本市兩大電子產(chǎn)品交易市場位于轄區(qū)，處于本市的繁華地段，財物往來頻繁，人流量較大，因此警情多發(fā)，各類糾紛、矛盾以及違法犯罪行為多見，使得作為實習(xí)生的我相當(dāng)吃不消，經(jīng)常是加班熬夜至凌晨三四點，甚至是通宵，而連續(xù)上班是吃那個有的事。并且因為警情復(fù)雜，被受害人和老百姓抱怨是在所難免的事。剛開始我經(jīng)常抱怨，想到自己為什么要考警校。但是一個沒有在基層工作過的警察，不是真正的人民警察。因為中國的警察稱謂在其前賦予了“人民”一詞，就注定是要為人民服務(wù)的。且通過參與安寧處突維穩(wěn)、越戰(zhàn)老兵游行維穩(wěn)等事件，我深刻體會到警察職業(yè)的重要性和警察職業(yè)的本職、目的。如果連一點小小的苦都不了，還當(dāng)什么警察，抓什么壞人。在學(xué)校老師告訴我們，作為現(xiàn)代大學(xué)就應(yīng)該為社會承擔(dān)一定的責(zé)任，而作為現(xiàn)代警察大學(xué)，就應(yīng)該為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展保駕護(hù)航。于是我把自己的所有苦水壓到肚子里，毅然決然地繼續(xù)工作。
通過實習(xí)，我學(xué)會了為人處事的道理，掌握了基本的警察技能，了解了辦理各種行政刑事案件的基本程序，感受到基層民警工作的復(fù)雜性，體現(xiàn)到基層公安民警工作的辛苦。同時我也發(fā)現(xiàn)自己的不足，在制作復(fù)雜案件的筆錄時，明顯經(jīng)驗不足；在被訊問人不開口說話或明知所述與事實不符時，束手無策；在抓捕違法犯罪人員時；警務(wù)技能和經(jīng)驗不足，曾幾次受傷；在立報案件時，對所走程序不嫻熟；在調(diào)解糾紛、化解矛盾時，經(jīng)驗和耐心不足，無法控制自己的情緒。實習(xí)后期實習(xí)單位接到分局“肅毒害，保平安”的禁毒任務(wù)，在參與辦理吸毒行政案件的過程，經(jīng)常接觸吸毒人員，而此類人員一般都有吸毒行為、自傷自殘行為或患有艾滋病、肝病等各種疾病，因此如果搜身不仔細(xì)、自我保護(hù)意識不強(qiáng)或看管不到位，不僅會給自己造成終身遺憾，而且也會給單位造成嚴(yán)重后果。由于師父的嚴(yán)格要求，我在這方面雖然沒有犯過錯誤，但是師父講給我的血的教訓(xùn)一直在提醒我，在從事公安工作時一定要膽大心細(xì)。并且時刻提醒我“卷宗材料就是警察的第二生命”，在外出辦案時無論何種情況都不能讓卷宗材料離開自己的視線和身體，因為這不僅會使違反犯罪人員逃脫法律的制裁，也會給受害人造成嚴(yán)重?fù)p失，給自己造成嚴(yán)重后果，也無法伸張正義。師父嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，不僅教會我如何辦理案件，也使我在實習(xí)過程中少犯錯誤，即使以后我沒機(jī)會從事公安工作，也是受益匪淺。
過程存在的問題，對癥下藥，彌補(bǔ)不足，即使不能確保萬無一失，也要使自己少犯錯誤和少出問題。同時我也要努力學(xué)習(xí)法學(xué)知識，提高自己的法律素養(yǎng)，并且時刻牢記入警誓詞，并以此激勵自己，以使自己能夠有機(jī)會、有能力成為公安隊伍中的一員，投身于公安事業(yè)。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇五
1、實習(xí)目的：實習(xí)是我們在校
學(xué)習(xí)
期間一個重要的綜合性實踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)廠實地實習(xí)，培養(yǎng)我們實踐動手的能力，獲得更多的感性認(rèn)識，把
專業(yè)
課與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡。
2、實習(xí)時間：2015年1月23日至4月2日
3、實習(xí)單位：xxxx食品有限公司
4、實習(xí)單位介紹：xxxx食品有限公司，創(chuàng)建于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著"創(chuàng)新謀發(fā)展，質(zhì)量求效益"的經(jīng)營理念，不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營養(yǎng)專家譽為"綠色牛奶"和"長生果"。黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育，機(jī)體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經(jīng)常食用可以預(yù)防腫瘤、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于天然保健食品。
風(fēng)
雨
十年，奮斗十載，企業(yè)從無到有固定資產(chǎn)達(dá)2000萬元，年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費者成產(chǎn)營養(yǎng)，健康食品是xx公司執(zhí)著的追求。2003年被國家檢驗、檢疫局評為"無公害農(nóng)產(chǎn)品"。2015年被國家綠色食品發(fā)展中心評為"中國綠色產(chǎn)品"。公司先后獲得xx市"重合同、守信用企業(yè)"，"xx市誠信文明企業(yè)"等多項榮譽稱號。
5、實習(xí)單位主要產(chǎn)品：
(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學(xué)加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。經(jīng)常食用，可以預(yù)防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)記憶、防止機(jī)體早衰，實為人體理想的營養(yǎng)保健食品。
(2)富硒黑花生
黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量，發(fā)展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一施用生物肥料，派專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，規(guī)范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實實在在的成為天然綠色產(chǎn)品。
(3)花生油系列
普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達(dá)到68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營養(yǎng)素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。
富硒黑花生油，選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生，采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
(4)黑白瓜子
雪白瓜子能促進(jìn)胰島分泌，胰島素具有降血糖作用，故用于治糖尿病且具有美容養(yǎng)顏之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素b2、氨基酸、粗纖維等成分。
(5)葵花子
在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)過程中，我已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的理論知識,但從未付諸實現(xiàn)。我明白只有將理論聯(lián)系實際才能夠加深對知識的理解，我也深切明白實習(xí)對我來說不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè)，同樣也像"試金石"一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會。
我這次實習(xí)主要分兩個階段，第一階段主要是在春節(jié)前，主要在公司的銷售部門實習(xí);第二階段是在春節(jié)后，主要在公司的財務(wù)部門實習(xí)。
來到公司后，開始主要是熟悉公司的各個部門，簡單了解了生產(chǎn)車間、加工車間、材料庫、原料庫、生產(chǎn)車間、加工車間等部門，通過對這些部門的了解使我認(rèn)識到食品
安全
的重要性。重點了解了財務(wù)部門、銷售部門等部門。通過了解，簡單熟悉了公司的基本業(yè)務(wù)流程，著重了解了公司的主要產(chǎn)品以及銷售渠道。這些都為日后的實習(xí)工作打好了基礎(chǔ)。
通過對公司的簡單了解后，我首先分配到銷售部門，到該公司的一個產(chǎn)品展銷廳實習(xí)。銷售看似是一個簡單的工作，但要做到優(yōu)秀需要做出很大的努力。展銷廳是公司一個展現(xiàn)自我的窗口，展銷廳里有公司各式各樣的產(chǎn)品。在展銷廳里公司展示展品，客戶或者消費者了解產(chǎn)品。展銷廳工作的好壞直接影響了公司展品銷路的暢通與否，還影響了公司的形象好壞，因此這是一個重要的工作。
開始的兩天我主要是見習(xí)，跟隨展銷廳的工作人員進(jìn)一步了解各個產(chǎn)品，同時學(xué)習(xí)工作人員的營銷技巧、服務(wù)態(tài)度等。這之后我也試著向客戶介紹產(chǎn)品，向客戶宣傳各種產(chǎn)品，同有意向的客戶洽談有關(guān)事宜。在這里看似簡單不斷重復(fù)的工作，但在這過程中會遇到各式各樣的人，要學(xué)會與各種人打交道。你遇到的每一個受訪者不一定都會成為你的客戶，但對任何一個人來說都要認(rèn)真對待，因為他們都是潛在客戶。說不準(zhǔn)你不認(rèn)真對待的那個就是真正的客戶，但是如果不認(rèn)真對待就會失去這個客戶，給公司帶來損失。
二月份我公司要到xx豪德商品城廣場參見一個商品展銷會，我有幸跟隨參加并參與工作。由于展銷會持續(xù)一周，因此要在酒店住宿。我被安排行程時間和預(yù)定酒店等工作，我充分的搜集了相關(guān)信息，通過網(wǎng)上預(yù)定展銷會附近的酒店，并整理了一些和展銷會有關(guān)的信息，我對自己需要做的準(zhǔn)備工作基本都考慮到了。在公司展銷廳實習(xí)一段時間后，在展銷會上我已經(jīng)能夠靈活熟練應(yīng)對，做好了自己分內(nèi)的工作。
展銷會結(jié)束后，我制作了一些部門內(nèi)部的客戶登記表、業(yè)務(wù)員出差申請?表、業(yè)務(wù)員出差匯報表、績效考核表、客戶檔案、競爭者調(diào)研表、客戶滿意調(diào)查表。我通過自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識以及搜集相關(guān)資料，繪制了部門要求的一系列便于內(nèi)部管理的表格，然后交由銷售經(jīng)理斧正，表格大部分符合要求，得到了經(jīng)理的好評。
第二個階段主要在該公司的財務(wù)部門實習(xí)，盡管我的主修專業(yè)是經(jīng)濟(jì)學(xué)，但我在學(xué)校期間輔修了會計二專業(yè)，學(xué)習(xí)了基本的會計實務(wù)理論知識。這一階段主要是在春節(jié)后。
在實習(xí)中，我參見了全部的公司記賬工作，從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會計報表都有親自動手。認(rèn)真學(xué)習(xí)了正當(dāng)而標(biāo)準(zhǔn)的、公司會計流程，應(yīng)前輩的教誨還認(rèn)真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了多彩的實際
生活
，細(xì)致的了解了企業(yè)會計工作的全過程，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會計處理，并掌握了三門財務(wù)軟件的使用實習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財務(wù)人員會計實習(xí)報告請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會計理論，學(xué)習(xí)會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計技能。
同時在實習(xí)中，我參與了3月和4月的生產(chǎn)成本核算工作，從計算每日生產(chǎn)成本，原材料的均價，到編制生產(chǎn)成本日結(jié)表，到編制成本月結(jié)表，每一個過程都有親手操作。認(rèn)真學(xué)習(xí)了生產(chǎn)成本的核算過程。真正從課本走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了實際工作的。在這過程中，我努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向公司的財務(wù)學(xué)習(xí)。
三、實結(jié)?
接近兩個月的實習(xí)很快過去了，在這樣短的時間內(nèi)不可能將所學(xué)的知識很好的應(yīng)用于實際，但通過這段時間的工作和學(xué)習(xí)，我充分了解了食品這個行業(yè)。通過這段時間的'實習(xí)，我也更加了解了這個社會，邁出了踏入社會的第一步。這段時間的實習(xí)，我還有很多的感悟。
(一)我證明?了自己價值，將經(jīng)濟(jì)學(xué)所學(xué)的課程應(yīng)用于實踐。經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)盡管沒有金融學(xué)、統(tǒng)計學(xué)等專業(yè)更注重實踐，但經(jīng)濟(jì)學(xué)也有自己的優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究稀缺資源的有效配置和合理利用的一門科學(xué)。學(xué)好經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，需要廣泛學(xué)習(xí)各門課程，了解各門學(xué)科，是一個可塑性很強(qiáng)的專業(yè)。進(jìn)入社會后，通過自己的實踐再學(xué)習(xí)，能夠適合更多的部門與行業(yè)，這是一些專業(yè)算不能的。
(二)從公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度看，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的很多中小企業(yè)發(fā)展還是存在很多困難。經(jīng)濟(jì)危機(jī)剛剛過去，中小企業(yè)盡管得到中央政府政策大力支持，但是很多政策并不能落到實處，中小企業(yè)面臨融資難的問題，同時還要受制與當(dāng)?shù)卣墓苤?，?yán)重制約了中小企業(yè)的發(fā)展，同時也制約著整個經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。
(三)從企業(yè)管理的角度看，中小企業(yè)還存在很多管理問題，最突出地表現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)松散。有些公司根本就沒有組織結(jié)構(gòu)，大事小事全憑老板一句話。雖然在突發(fā)事件上很有決策效率，但更多地會成為公司發(fā)展的瓶頸。同時公司信息管理系統(tǒng)不完善，嚴(yán)重制約公司發(fā)展效率。
(四)從食品行業(yè)發(fā)展角度看，食品行業(yè)是一個至關(guān)重要的行業(yè)，關(guān)系的人們的生活水平乃至生命健康。食品行業(yè)發(fā)展還是面臨很多挑戰(zhàn)，尤其表現(xiàn)在食品安全方面。食品安全是整個食品行業(yè)的關(guān)鍵，當(dāng)然也是食品公司非?？粗氐?。如果食品安全做不好，就會重蹈三鹿的覆轍，公司也會遺臭萬年。
實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在不多的大學(xué)生活里，我還需要做好很多事情，比如
英語
的繼續(xù)學(xué)習(xí)，比如專業(yè)課的深入學(xué)習(xí)，比如對行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管在那里，實習(xí)期間的積累，必定是我人生的一筆財富。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇六
5．礦井主扇及附屬裝置，地面灌漿站。
6．礦井瓦斯監(jiān)測系統(tǒng)，瓦斯抽入泵房。
二、跟班勞動與參觀實習(xí)。
1．了解礦井通風(fēng)系統(tǒng)，全礦井及各個工作地點所需風(fēng)量的計算方法，風(fēng)量的分配方法，風(fēng)量的調(diào)節(jié)方法，礦井漏風(fēng)及其防治措施。
2．參加測風(fēng)工作，掌握風(fēng)表的使用和井巷風(fēng)量測算方法。
3．有條件時可參加礦井主扇性能鑒定和礦井通風(fēng)阻力測定工作，掌握主扇鑒定和通風(fēng)阻力測定的具體方法和測試數(shù)據(jù)的分析整理。
4．參加掘進(jìn)通風(fēng)工作，了解掘進(jìn)通風(fēng)方法，通風(fēng)設(shè)備及安全系列化裝備，局扇風(fēng)量風(fēng)壓測算和掘進(jìn)通風(fēng)技術(shù)管理（包括風(fēng)筒的接頭形式、吊掛與維護(hù)保證局扇正常運轉(zhuǎn)和防止產(chǎn)生循環(huán)風(fēng)流的措施等）。
5．參加通風(fēng)構(gòu)筑物和安全設(shè)施的設(shè)計和施工工作，了解通風(fēng)構(gòu)筑物和安全設(shè)施的種類，設(shè)置地點以及作用和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6．了解礦井瓦斯等級及鑒定方法，煤層瓦斯含量、瓦斯涌出量與涌出特征，瓦斯事故及其預(yù)防措施。
7．了解煤與瓦斯突出的原因、規(guī)律以及預(yù)防煤與瓦斯突出的主要技術(shù)措施，瓦斯抽放方法、設(shè)備、鉆孔布置方式、打鉆及封孔工藝過程以及有關(guān)參數(shù)的確定方法等。
8．參加瓦斯檢測和處理局部瓦斯積聚工作，能正確使用瓦斯檢定器，了解有關(guān)瓦斯管理的規(guī)定和瓦檢員崗位責(zé)任制。
9．參觀礦井瓦斯測監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)，了解其工作原理、主要功能以及采掘工作面探頭安裝的主要技術(shù)要求。
10．了解和參觀礦井綜合防塵技術(shù)措施，礦井主要地點的礦塵濃度，礦井煤塵的爆炸性指數(shù)等情況，參加礦塵濃度測定工作，了解常用的測塵方法、設(shè)備與技術(shù)要求。
11．了解各采煤層的自燃傾向性、自然發(fā)火期、常見的發(fā)火地點及原因。了解礦井防滅火的各項技術(shù)措施以及礦井火區(qū)的管理與啟封方法。
12．了解礦井的涌水情況、礦井防治水的主要技術(shù)措施和透水事故的預(yù)防及處理方法。
13．了解礦井災(zāi)害預(yù)防和處理計劃的編制與實施、工傷事故統(tǒng)計及登記和報告的方法。
14．了解礦井通風(fēng)與安全組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)，礦井的安全生產(chǎn)法規(guī)及貫徹執(zhí)行情況。
15．了解礦山救護(hù)隊的主要技術(shù)裝備及使用方法、救護(hù)隊的組織、任務(wù)及各級崗位職責(zé)、礦井發(fā)生災(zāi)變事故的救護(hù)和處理方法、礦井災(zāi)變事故的分析方法。
16．掌握礦工自救裝置的原理、使用方法與注意事項。
17．了解和參加礦井安全生產(chǎn)的宣傳和教育工作。
書寫要求：
1.填寫實習(xí)任務(wù)書；
2.目錄；
3.前言；
4.正文；包括實習(xí)性質(zhì)、實習(xí)地點、實習(xí)時間、實習(xí)過程和內(nèi)容。
5.總結(jié)。
字跡工整，書寫認(rèn)真，獨立完成。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇七
此次為期一個月的畢業(yè)實習(xí)，我選擇了江陰農(nóng)村商業(yè)銀行周莊支行的會計部門。在參加實習(xí)前，我了解了下其背景。2001年12月6日，全國首批由農(nóng)村信用社改制的三家股份制農(nóng)村商業(yè)銀行之一——江蘇江陰農(nóng)村商業(yè)銀行正式掛牌成立。面對江陰農(nóng)業(yè)趨向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，農(nóng)村城市化、工業(yè)化發(fā)展，江陰農(nóng)商行充分發(fā)揮改革后的體制優(yōu)勢和經(jīng)營活力，因地制宜，創(chuàng)新服務(wù)方式。一是建立健全了信貸“支農(nóng)”考核體系，制定了《農(nóng)業(yè)貸款考核實施細(xì)則》；二是利用一級法人在貸款決策上的靈活性，實行了純農(nóng)業(yè)貸款執(zhí)行基準(zhǔn)利率的優(yōu)惠政策，放寬各支行支農(nóng)貸款內(nèi)部授權(quán)，切實改進(jìn)服務(wù)，擴(kuò)大“支農(nóng)”范圍；三是突出重點，大力扶持特色農(nóng)業(yè)，每個鄉(xiāng)區(qū)支行基本保持2-3個“支農(nóng)”精品；四是樹立大農(nóng)業(yè)的理念，緊貼地方，積極扶持村級經(jīng)濟(jì)，支持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展壯大，很好地發(fā)揮了農(nóng)村金融主力軍作用。短短的一個月時間過得真快。記得剛來的那天，對一切陌生的我坐在大家面前，心中滿是忐忑，也遇到了些許不順。但是很快我就在主辦會計和師傅的指導(dǎo)下明確了實習(xí)的主要工作內(nèi)容。
此次實習(xí)的目的在于通過在農(nóng)業(yè)銀行的實習(xí)，掌握銀行業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程。實習(xí)過程主要包括：在票據(jù)交換窗口學(xué)習(xí)交換業(yè)務(wù)。票據(jù)交換窗口，是所有業(yè)務(wù)中最復(fù)雜的了，要在這里上崗，還要有交換證。當(dāng)然我只是在這里學(xué)業(yè)務(wù)。這兒的任務(wù)就是把所有農(nóng)商行收到的他行轉(zhuǎn)賬支票記到票據(jù)交換往來這個科目，晚上在由江陰票據(jù)交換中心的人拿走，每張支票都在第二天早上送到它的出票銀行，在由出票銀行挖開票單位的錢，挖出來的錢同樣由票據(jù)交換中心，轉(zhuǎn)到收款單位所在的銀行，之后才能到收款單位的帳上。我們行的支票也是那樣在別的銀行轉(zhuǎn)了一圈兒，早晨在回到我們這，我們來下賬。下午時其他銀行在入賬。總之是很復(fù)雜，我剛來一直是暈乎乎的。
在交換窗口最大的好處就是不會接觸現(xiàn)金，不用擔(dān)心少錢，只要不串戶就行了。即使錢輸錯了，還會有人核對呢。比較危險的就是晚上走交換時交換包、支票里不能有金屬物，像大頭針，曲別針，都是常用的，最容易混在支票里了，因為有金屬物會把交換中心的支票清分機(jī)卡懷，這樣一次罰款一萬，其實要是人家去修那機(jī)器沒十萬八萬都下不來。
交換這最亂的就是，大額、小額匯款來帳了。要是沒有自動記帳的還要手工入帳，要有轉(zhuǎn)到其它支行的，就要用交換做走送到下面的支行，匯款有誤的要給別人退回去。當(dāng)然，我不可能有權(quán)限做這些事，都是觀察到的，我主要負(fù)責(zé)的是支票，進(jìn)賬單的填寫，以及大額、同城的符合，承兌匯票的郵遞，雖然簡單，但也相當(dāng)辛苦，多的時候有上百份的快遞，需要我花一個小時的時間填寫，有時我想，要是沒有實習(xí)生在這，那么這些銀行員工必定要加班，所以說銀行的工作還是非常辛苦的，特別是3月1日，全國的轉(zhuǎn)賬支票和現(xiàn)金支票都改版，造成了連續(xù)2周的支票購買的混亂，每天一開門都是搶支票的，對面的對公、對私業(yè)務(wù)窗口排滿了長隊，我們這邊的交換業(yè)務(wù)窗口一直敲章，幾乎沒有休息的時間，但速度還是不夠快，需要客戶等上近1小時，因此也遇到了很多不快，比如顧客的吵架等，所以說作為服務(wù)企業(yè)，銀行人員的素質(zhì)需要特別高。
首先，這次實習(xí)，讓我對農(nóng)業(yè)銀行的基本業(yè)務(wù)有了一定了解，并且能進(jìn)行基本操作。我覺得在學(xué)校和單位的很大一個不同就是進(jìn)入社會以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心。在工作崗位上，必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負(fù)責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。如果沒有完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班；如果不小心出現(xiàn)了錯誤，也必須負(fù)責(zé)糾正。由于是服務(wù)行業(yè)，對客戶的態(tài)度一定要好，對于客戶的一些問題和咨詢必須要耐心的解答。對顧客有親和力，自己要有上進(jìn)心，能夠吃苦耐勞。還有就是：認(rèn)真做事、認(rèn)真做人。
其次，我學(xué)到了很多書本上沒有的知識，這些需要在實際的工作中積累，比如人際的交往，業(yè)務(wù)的操作，由此更鞏固了理論知識，這是相輔相成的，為了工作更好，我又需要花時間多掌握銀行、金融方面的知識。我很享受這循序漸進(jìn)的過程。而且工作讓我的生活很充實，生活很規(guī)律，反而更有益身體健康，人還是忙些好。
最后，我覺得到了實際工作中以后，學(xué)歷并不顯得最重要，主要看的是個人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時間久了是誰都會做的，在實際工作中動手能力更重要。
因此，我體會到，如果將我們在大學(xué)里所學(xué)的'知識與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強(qiáng)的處理基本實務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習(xí)的真正目的。
很感謝實習(xí)單位給我這個這么好的實習(xí)機(jī)會，讓我學(xué)習(xí)很多、成長很多、收獲很多。
我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。在一個月的實習(xí)期內(nèi)，我還交到了朋友，這算是另一種財富吧。作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這次的實習(xí)無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。
現(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度問題尤為重要，這點我有親身感受。
實習(xí)目的：熟悉中國銀行內(nèi)部各個部門的運作流程，了解銀行基本業(yè)務(wù)板塊，對銀行工作及知識有個具體的認(rèn)知，促使返校后能對缺漏的理論知識及時補(bǔ)足。
在這個部門呆了兩周，很慶幸遇到了很好的老師，他們教給了我很多。這個辦公室比較大，有6個人在這辦公，他們分別姓黃，蔣，劉，雷，秦等。我通常叫他們××老師。這個部門主要負(fù)責(zé)銀行放貸和信用卡業(yè)務(wù)。
其中一個姓黃的老師帶領(lǐng)我們做了一周的銀行卡業(yè)務(wù)。主要是處理大量的文案資料。大學(xué)期間經(jīng)常看到有人到寢室來推薦大家辦信用卡，還讓填一份信息詳盡的資料。去銀行做了這方面的業(yè)務(wù)后才知道，這種讓客戶填寫的資料單只是很少的一部分工作內(nèi)容而已，其實銀行工作人員還要將這些資料的信息反復(fù)使用，制作成很多其他的文檔資料，比如說客戶信用評分表，客戶信息表等等。內(nèi)容很簡單，做的東西也基本上是在不斷重復(fù)，枯燥是難免的。不過這份差讓我明白了工作就是需要細(xì)致，哪怕是小到把資料按左上角對齊整這樣的事，也可以反映出你工作是否足夠認(rèn)真。細(xì)節(jié)決定成敗，看來這是我在銀行工作學(xué)到的第一課。
談到放貸業(yè)務(wù)，真的覺得銀行業(yè)務(wù)經(jīng)理特別辛苦。時?？吹剿麄兗影啵袝r還加班到很晚。有一天我就跟著一個老師加班到七點半(五點半下班)，那天真的是餓慘了，后來跟其他的朋友一交流，才知道步入社會后加班是常事，我不抵觸加班，我覺得如果有工作需要還是應(yīng)該多為自己所在單位做貢獻(xiàn)的，但是我認(rèn)為不能將加班演變成一種制度，如此一來員工們的合法權(quán)益要如何得到保障，這不是阻礙我國法制建設(shè)的進(jìn)程么?扯遠(yuǎn)了，還是談?wù)勑刨J業(yè)務(wù)吧，銀行在做放貸業(yè)務(wù)的過程中，非常注重客戶資信的調(diào)查，像個人信用記錄是否良好，還款來源是否真實可靠等因素是很被銀行看重的。信貸業(yè)務(wù)要建立客戶的一級、二級檔案，要掃描客戶資料，還要客戶多處親筆簽字?？此坪唵?，實則非常繁瑣。最讓我印象深刻的是，辦公室里的工作人員大家各持一部電話在和自己負(fù)責(zé)的客戶洽談或者是解答客戶的種種疑問，各自都聲音很大，又似乎各自不被他人所干擾，很有一番股票市場的熱騰氛圍。
在這個部門呆了一周，如果說在業(yè)務(wù)發(fā)展部學(xué)到了一些實踐操作的皮毛，那么在這里我學(xué)到的純粹是理論知識和“少說話，多干事”的工作態(tài)度。這個辦公室相較業(yè)務(wù)發(fā)展部很是冷清，里面只有三個老師，他們很少閑聊，即使說話也大多不離工作內(nèi)容，要么是詢問他人自己不太清楚或遺忘的什么業(yè)務(wù)知識，要么就討論工作上的事。因為他們講的都是比較專業(yè)性的東西，我很少能插上話。通常我都是抱著桌上那幾本《銀行結(jié)算制度》自己研究。工作的第一天我就被主任叫去買20卷雙面不干膠，我只知道什么是雙面膠，不知道什么是雙面不干膠，我問了他大概買成多少錢一卷，他說2、3塊。自認(rèn)為這已經(jīng)問得很詳細(xì)了，但當(dāng)我買回來時他們說寬了，于是我就去換，換了后那個姐姐又說價值不到20元，不能開發(fā)票，我央求了半天總算開到了發(fā)票?？偨Y(jié)就是一點：領(lǐng)導(dǎo)交給你任務(wù)時一定要問清楚點，否則不但領(lǐng)導(dǎo)不滿意，自己也費力費時間。
在這個實習(xí)過程中還閱覽了余額表和憑證，但很多都看不懂，大概是會計的知識太欠缺，以后要狠補(bǔ)。在這學(xué)到最多的東西就是他們辦公室的工作風(fēng)氣：少說話，多做事。我想這個信念會給我以后的工作帶去福音。
營業(yè)部大家都很熟悉，就是俗稱的柜臺和大堂業(yè)務(wù)。業(yè)務(wù)發(fā)展部的工作最累但是也最充實，成天有忙不完的事情。綜合部很清閑也很有穩(wěn)重的感覺，但我最懷念的是營業(yè)部。因為這兒有三個坐柜的是去年進(jìn)去的大學(xué)生，其中一個還是我們西財畢業(yè)的呢。所以覺得他們特別親切。我們在一起時共同語言很多，所以大有找到了志同道合者的感覺。在這幾天中，他們很耐心的教會了我很多柜臺技能和知識：交易碼，點鈔，打捆，捆錢，掛失等等，各種不同分類的業(yè)務(wù)的處理方式幾乎都有涉獵。
工作的間隙，我時?？吹綆业膸煾翟谠~，我開玩笑說他有強(qiáng)迫癥，他告訴我不放心，因為銀行點錯了錢要自己負(fù)責(zé)，所以他一旦沒事就扎賬。想來銀行這個規(guī)定可以促使柜員們工作更專注和認(rèn)真，但是總覺得還是犧牲了不忿工作效率，增添了員工壓力。
本人的實習(xí)主要是前面四周，另外還有一天專門學(xué)習(xí)了中國銀行的規(guī)章制度和柜臺業(yè)務(wù)理論知識。另外在銀行的一大收獲是學(xué)會了五筆打字，常言道：技多不壓身。我想練好了五筆還是可以大幅提高打字速度的?？傊强吹搅算y行員工們操作各類業(yè)務(wù)，自己也去切實體驗了其中一些業(yè)務(wù)流程。看到了那些職業(yè)人士嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，自己也學(xué)到了很多東西，其中不乏為人處事之道。希望自己以后工作能步步為贏。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇八
1、通過對__x食品廠的實地實習(xí)認(rèn)識，對工廠的設(shè)計以及冷凍蔬菜等生產(chǎn)過程要有一定的感性認(rèn)識，學(xué)習(xí)掌握冷凍蔬菜的加工過程。
2、通過生產(chǎn)實習(xí)，拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化系統(tǒng)化，熟悉生產(chǎn)車間的規(guī)章制度，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學(xué)課程知識的理解，使學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合。
3、學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識，并獲得本專業(yè)國內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅實的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)公司簡介。
江蘇__食品有限公司是由通州市綠濤食品有限公司和伯利茲__國際食品有限公司合資成立的食品生產(chǎn)企業(yè)。公司籌建于2003年3月，占地面積18000平方米，建筑面積12000平方米。其中冷庫5000平方米，生產(chǎn)用房10000平方米?？偼顿Y320萬美元，注冊資本115萬美元，其中中方占40%，外方占60%。2004年年產(chǎn)值5200。23萬元，銷售收入5200。23萬元，出口創(chuàng)匯561。49萬美元，利稅296。52萬元，實現(xiàn)出口退稅203。22萬元?，F(xiàn)有職工236人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員28人。主要產(chǎn)品為速凍果菜，兩條生產(chǎn)流水線。目前生產(chǎn)的品種有：油菜花、綠蘆筍、荷仁豆、甜豆、小青豆、蠶豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西紅柿、銀杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十個品種已被國家認(rèn)定為無公害蔬菜稱號。2004年已通過了haccp體系的認(rèn)證并取得了中華人民共和國衛(wèi)生注冊證書，加工的所有產(chǎn)品均符合出口食品的衛(wèi)生要求。
生產(chǎn)，保護(hù)價收購。去年帶動全鎮(zhèn)發(fā)展訂單蔬菜8000余畝，直接增加農(nóng)民收入1000～1200萬元，帶動了450～500人就業(yè)。今年，公司投資一條生產(chǎn)線，建成了出口蔬菜基地2萬畝。公司在加大科技投入的同時，實行了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，取得了一定的成效。
三、實習(xí)內(nèi)容。
(一)操作車間衛(wèi)生管理細(xì)則。
1、原料的衛(wèi)生。
(1)投產(chǎn)前的原料必須經(jīng)過檢驗，不合格的原料不得投入生產(chǎn)；
(2)各工序必須連續(xù)生產(chǎn)，防止原料和半成品積壓變質(zhì)而導(dǎo)致病菌、腐敗菌的繁殖；
2、操作過程的衛(wèi)生。
(4)對操作過程中外溢或飛濺的原料和半成品應(yīng)及時清洗干凈，以免滋生污染源；
3、操作車間衛(wèi)生的管理。
(2)工作完成后必須對工器具設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，車間墻壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒。
(二)生產(chǎn)流程。
的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無需洗、切，稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產(chǎn)品都是有蒸煮過的，有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類，所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過程處于基本無氧和完全避光的環(huán)境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營養(yǎng)成分。冷凍食品的熱變性小，復(fù)水性強(qiáng)，食用時只需加適量的水，便可在幾分鐘內(nèi)還原為新鮮食品，食用十分方便。由于冷凍食品攜帶方便、保存期長等諸多優(yōu)點，所以在歐美和日本等國已非常流行，在國際市場上也迅速興起。
(三)冷凍蔬菜的包裝。
冷凍蔬菜，主要采用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機(jī)上進(jìn)行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預(yù)煮。
包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)先準(zhǔn)備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對水果、蔬菜進(jìn)行分級和檢查。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級。檢查裝置可設(shè)在冷藏或冷凍機(jī)的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準(zhǔn)確和順利進(jìn)行。有些產(chǎn)品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進(jìn)行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經(jīng)過去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費。留下的實體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進(jìn)行冷凍。
在加工過程中，必須注意一些事項，例如。蔬菜在收成后到預(yù)處理這段時間間隔長短，往往會造成它香味的喪失；農(nóng)產(chǎn)品如果在30℃溫度下放置24小時，它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環(huán)境溫度下放置，會喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經(jīng)過熱水或蒸汽預(yù)煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預(yù)煮也能保存蔬菜的顏色。但是，預(yù)煮會造成蔬菜的營養(yǎng)成分和維生素的損失，應(yīng)該盡量避免。蒸煮過的蔬菜更難以冷凍保鮮。蔬菜的冷凍要求速凍，否則，會造成組織細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)冰，從而破壞了產(chǎn)品的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，引起發(fā)軟和糜爛。
冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時給搬運提供方便，免受物理機(jī)械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個別對氧很敏感的產(chǎn)品。冷凍果蔬的包裝多數(shù)采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求。這些特性都比涂蠟包裝紙優(yōu)越。國外采用聚乙烯涂塑的聚醋(滌綸)薄膜制成的袋子包裝配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆類、胡蘿卜、辣椒等幾種蔬菜配制成的)可冷凍保藏，顧客買回家后，直接將塑料袋放人鍋里煮熟，打開袋子即可取出菜肴食用，這種袋子也屬于蒸煮袋的一種類型。兩袋裝-紙盒，是零售冷凍蔬菜的一種包裝形式。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎？信奉在哈佛廣為流傳的一句話：ifyoucandreamit，youcanmakeit!我們做到了而且作的很好！實習(xí)是我們在畢業(yè)前要完成的一項“任務(wù)”。通過這次短暫的兩個星期的實習(xí)，讓我對食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項等都有了一定程度的了解，還對廠房里的管道設(shè)計以及一體化的設(shè)備有了初步的了解。通過這樣的社會實踐加強(qiáng)了我們對課本知識的鞏固，完成了一個從理論到實踐，從實踐到理論的一個相互滲透相互升華的過程，實踐與平時的學(xué)習(xí)相得益彰！
這次實習(xí)教會我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來自領(lǐng)導(dǎo)和員工的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。
做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會覺得這時對能力的一種浪費，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。
在這次實習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)知識與社會知識相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識，又學(xué)會了社會知識，對我們不久的就業(yè)很有幫助。通過這次實習(xí)，對食品崗位有了一個深層次的認(rèn)識。我找到了自己專業(yè)知識的漏洞，對好多基礎(chǔ)性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習(xí)。對食品崗位人員要求的耐心、細(xì)致有了切實的體會，對于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對自己有正確的認(rèn)識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學(xué)會了人與人溝通需要一定的技巧。這次實習(xí)為我們步入社會奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向。
我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)現(xiàn)各個部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨的。比如說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負(fù)責(zé)實施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務(wù)部門的支持。每個部門內(nèi)部的團(tuán)隊，各有各的職責(zé)和分工，相互合作，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個部門積極的溝通和合作，有條不紊的進(jìn)行，增加銷售額，增加公司利潤。
第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，所有人員站起來喊公司經(jīng)營理念，團(tuán)隊精神。報告今天的考勤、工作安排。然后各個部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當(dāng)時我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預(yù)估，練習(xí)了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預(yù)估及達(dá)成情況。
今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識和現(xiàn)實中的差距并不是很大。一個團(tuán)隊的要善于發(fā)揮，引導(dǎo)、控制等功能。必須有專業(yè)技能、知識技能、溝通能力，用人之所長。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢，知人之長。通過引導(dǎo)、安排來發(fā)揮他的長處，這樣才能提高工作效率。通過培訓(xùn)來挺高員工的綜合素質(zhì)，有敏銳的眼光善于抓住機(jī)會，利用機(jī)會，發(fā)揮團(tuán)隊的優(yōu)勢，合作的力量。使團(tuán)隊的各個員工和諧、合作。形成壹加壹大于貳的力量。給員工明確的任務(wù)，明確獎罰制度。做好配額工作，根據(jù)員工的能力公平的進(jìn)行配額。而且要留有余地，盡量有一個可以回旋的余地。我覺得做事情要提前進(jìn)行計劃，留有回旋的余地，這是今天學(xué)到的最重要的一點。
在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理，基本上把這些都能獨立完成了。到5月24號的時候，陳姐安排我跟著鐘姐去超市學(xué)習(xí)陳列。在車上鐘姐和我聊了會家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不善于表達(dá)，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說話比較直。鐘姐說平時工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時候甚至做到晚上才回來。但是還是達(dá)不到陳姐的要求，經(jīng)常被罵。平時還要幫業(yè)務(wù)代理處理完訂貨單，排好貨之后才能去超市理貨。
而辦公室里的業(yè)務(wù)代理平時早早簡單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點。而業(yè)務(wù)代理竟然3000多元，平時還要受莫名其妙的氣。從心里上不能接受，所以決定辭職。但是當(dāng)天鐘姐還是認(rèn)真負(fù)責(zé)的把我?guī)У匠校o我講一些陳列的基本知識，比如說陳列的原則。公司規(guī)定，產(chǎn)品的正面要正對走廊，而且有贈送等標(biāo)識也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購買。貨物擺放要按先進(jìn)先出的策略，先進(jìn)指前面沒有賣完的老產(chǎn)品，這次放的產(chǎn)品放在上次沒有賣完的產(chǎn)品的后面，顧客購買的時候一般都是先拿前面的，防止老產(chǎn)品的堆壓，產(chǎn)生臨期品或者過期產(chǎn)品。
這天可以說學(xué)到了很多做人做事的道理。理論和實踐慢慢的結(jié)合了起來。首先現(xiàn)在是信息社會，溝通起著至關(guān)重要的作用。做人要有認(rèn)真的態(tài)度，己所不欲勿施于人。認(rèn)認(rèn)真真的做好自己的本職工作，出現(xiàn)問題時，從自身找原因，找缺點。與相關(guān)的人員主動溝通，請教別人指出自己的缺點。虛心學(xué)習(xí)，接納別人的意見。作為一個必須學(xué)會如何管理和引導(dǎo)員工，使員工積極主動的做好本職的工作。還必須具備較強(qiáng)的溝通能力，及時發(fā)現(xiàn)員工存在的問題，并幫助其解決。要會用獎勵和懲罰制度結(jié)合來激勵員工。做到公平對待每個員工，工作上積極帶頭，起到模范的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。
所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的鍛煉，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認(rèn)真做，不能眼高手低，現(xiàn)在就是感覺自己高估自己，覺得自己什么都能做，什么都會做，理論上都懂，但是真正動手操作的時候，才發(fā)現(xiàn)很困難，甚至做不了。有時候有些事情可能單調(diào)無聊，機(jī)械而重復(fù)，但是又必須去做。這就是為什么同樣的工作，不同的人做結(jié)果卻不同?？偟膩碚f態(tài)度要端正。
就這樣單調(diào)而重復(fù)的做了一個周左右，到6月11日，我們直營組在企劃部們的幫助下開始進(jìn)行買贈活動。由于去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由于比同類產(chǎn)品價格高了很多，導(dǎo)致各個超市里有很多11年7、8月份的產(chǎn)品。實際也就是庫存的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致產(chǎn)生很多臨期品(馬上到期)。所以公司決定買3+2餅干實行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅干或者純牛奶去超市做贈品活動，到了超市還要通過超市收貨部。先把超市的臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計出來，然后在收貨部貼贈品貼，把產(chǎn)品條碼貼住，以免一些超市做小動作。就這樣重復(fù)的一直做到實習(xí)結(jié)束，快結(jié)束的時候在超市還見到了因為產(chǎn)品的規(guī)格放錯位置，導(dǎo)致和標(biāo)價不一致，從而導(dǎo)致顧客與售貨員直接的爭執(zhí)。
近2個周的贈品活動，出入各個超市，見到了各個超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂；有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個的特色。對超市和百貨的區(qū)別，貨物的陳列等有更深切的理解。無規(guī)矩不成方圓，各個公司有各自的規(guī)定，必須建立明確的獎懲制度。同競爭者直接的斗智斗勇，在價格、質(zhì)量、種類上尋求自己的優(yōu)勢，進(jìn)行價格戰(zhàn)等競爭戰(zhàn)略。快銷品的促銷活動一定要快準(zhǔn)狠，一步到位，降價就一次性降。盡快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學(xué)的理論知識有很多聯(lián)系。與顧客的需求相聯(lián)系，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。
這一個半月的實習(xí)使我學(xué)到了很多，學(xué)會了很多做人做事的道理，并把學(xué)到的理論和實際緊密的結(jié)合了起來。最重要的是學(xué)習(xí)到了如何與人打交道。通過實習(xí)，通過接觸社會、接觸企業(yè)、接觸市場，了解社會、了解企業(yè)、了解市場；通過實習(xí)，培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實際、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)；親身體驗企業(yè)對營銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念；鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學(xué)生的實踐工作經(jīng)驗，推動就業(yè)工作。為以后找工作奠定了基礎(chǔ)。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇九
我和師傅主要負(fù)責(zé)法國客戶。這個法國公司比較大，經(jīng)營產(chǎn)品的種類許多，包括針織服裝、梭織服裝、珠寶。代表處主要負(fù)責(zé)服裝的選購，我們和客人主要在針織服裝這方面有合作。在我們正式合作以前，會就付款方式、貿(mào)易術(shù)語、違約等各個方面的條款先簽訂一份協(xié)議。在以后的合作中，我們只需對產(chǎn)品報價，只要我們的價格與客人的目標(biāo)價相近，就可以接到客人的訂單，所以對于這個客人來說，對于客人每一季產(chǎn)品的報價是至關(guān)重要的'。
客人會在新一季起先的時候接連通過郵件發(fā)來幾十個款的報價，同時會通知我們到客人的辦公室去拿用在這幾款衣服上的特別面料。這就意味著我們的報價不僅要低，還要找到這種面料，才可以拿到這份訂單。由于今年匯率改變許多，而且匯率不斷的降低，同時國內(nèi)也存在通貨膨脹。這就給我們報價加大了難度，假如匯率估算錯誤，就會帶來損失。訂單確定以后，我們就會與工廠聯(lián)系，給工廠下訂單、簽訂國內(nèi)的購貨合同。接下來就會供應(yīng)色樣、布樣、產(chǎn)前樣、確認(rèn)樣等樣品。許多樣品都要經(jīng)過一次次的修改才能滿意客人的要求。每一次供應(yīng)樣品以前都要仔細(xì)體會客人關(guān)于樣品的要求，這樣才能保證樣品。收到樣品看法以后要精確無誤的翻譯并且傳達(dá)給工廠。有時會因為錯誤理解客人的看法，錯誤的傳達(dá)給工廠，都會給工廠和自己造成很大的損失。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十
課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短?？晌覍W(xué)到的卻是我一個學(xué)期在學(xué)校難以了解的。就比如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得兩周的實習(xí)更加有意義。
會計是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，經(jīng)過三年半的專業(yè)學(xué)習(xí)后，在掌握了一定的會計基礎(chǔ)知識的前提下，為了進(jìn)一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機(jī)地結(jié)合起來，本人于20xx年xx月10日至23日在xx食品有限公司財務(wù)部進(jìn)行了為期兩周的專業(yè)實習(xí)。
(一)會計作為一門應(yīng)用性的學(xué)科，是一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
會計工作在提高經(jīng)濟(jì)在企業(yè)的經(jīng)營管理中起著重要的作用，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是根本的動力，它決定了對會計信息的數(shù)量和質(zhì)量的需求。本世紀(jì)中葉以來，以計算機(jī)技術(shù)為代表的信息技術(shù)革命對人類社會的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，信息時代已經(jīng)成為我們所處的時代的恰當(dāng)寫照。
(二)在這個與時俱進(jìn)的時代里，無論是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，還是信息使用者的信息需要，都在發(fā)生著深刻變化。會計上經(jīng)歷著前所未有的變化，這種變化主要體現(xiàn)在兩個方面：一是會計技術(shù)手段與方法不斷更新，會計電算化已經(jīng)或正在取代手工記賬，而且在企業(yè)建立內(nèi)部網(wǎng)情況下，實時報告成為可能。二是會計的.應(yīng)用范圍不斷拓展，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。
(四)會計電算化是會計史上嶄新的一頁。電子計算機(jī)的應(yīng)用，首先帶來數(shù)據(jù)處理工具的改變，也帶來了信息載體的變化，電算化會計后對傳統(tǒng)會計方法、會計理論都將發(fā)生巨大的影響，從而引起會計制度、會計工作管理體制的變革。會計電算化促進(jìn)著會計的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，通用化促進(jìn)著管理的現(xiàn)代化。
實習(xí)單位是以半手工、半電算化方式進(jìn)行會計核算的，手工核算的主要有材料的核算、產(chǎn)品成本的核算。工資核算及報表的編制通過數(shù)據(jù)的匯總主要以電算化來實現(xiàn)。
(五)通過此次實習(xí)，不僅培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離，對實際的財務(wù)工作的有了一個新的開始。而且充分認(rèn)識到自己的不足，由于電算化并不是每一個單位都可以普及，現(xiàn)在我國很多會計主體都是以半手工、半電算化的方式進(jìn)行會計核算，所以在實習(xí)的同時對學(xué)校沒有學(xué)到的珠算知識進(jìn)行自學(xué)。
處在這個與時俱進(jìn)的經(jīng)濟(jì)大潮時代，作為一名財會專業(yè)的學(xué)員，在校學(xué)習(xí)期間應(yīng)更好的學(xué)好財會專業(yè)里的專業(yè)知識，打好理論基礎(chǔ);在財務(wù)實習(xí)的時候按要求認(rèn)真參與每一個實習(xí)的機(jī)會，總結(jié)實際操作中的經(jīng)驗和積累學(xué)習(xí)中自身的不足，密切關(guān)注和了解會計工作發(fā)展的最新動向，為以后即將從事的會計工作打下堅實的基礎(chǔ)，走向工作崗位時，能夠讓自己成為一名名副其實的財會專業(yè)人才，在大浪淘沙中能夠找到自己屹立之地，讓自己的所學(xué)為社會經(jīng)濟(jì)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
會計作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。會計工作在提高經(jīng)濟(jì)在企業(yè)的經(jīng)營管理中起著重要的作用，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是更根本的動力，它決定了對會計信息的數(shù)量和質(zhì)量的需求。本世紀(jì)中葉以來，以計算機(jī)技術(shù)為代表的信息技術(shù)革命對人類社會的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，信息時代已經(jīng)成為我們所處的時代的恰當(dāng)寫照。在這個與時俱進(jìn)的時代里，無論是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，還是信息使用者的信息需要，都在發(fā)生著深刻變化。會計上經(jīng)歷著前所未有的變化，這種變化主要體現(xiàn)在兩個方面：一是會計技術(shù)手段與方法不斷更新，會計電算化已經(jīng)或正在取代手工記賬，而且在企業(yè)建立內(nèi)部網(wǎng)情況下，實時報告成為可能。二是會計的應(yīng)用范圍不斷拓展，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。學(xué)習(xí)好會計工作不僅要學(xué)好書本里的各種會計知識，而且也要認(rèn)真積極的參與各種會計實習(xí)的機(jī)會，讓理論和實踐有機(jī)務(wù)實的結(jié)合在一起，只有這樣才能成為一名高質(zhì)量的會計專業(yè)人才。
實習(xí)是每一個學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。在酷熱中迎來了作為大學(xué)生的第一個暑假，也滿懷激情地參加了暑期社會實踐活動。作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
會計是指對具體事物進(jìn)行計算、記錄、收集他們的有關(guān)數(shù)據(jù)資料，通過加工處理轉(zhuǎn)換為用戶決策有用的財務(wù)信息。
隨著會計制度的日臻完善，社會對會計人員的高度重視和嚴(yán)格要求，我們作為未來社會的會計專業(yè)人員，為了順應(yīng)社會的要求，加強(qiáng)社會競爭力，也應(yīng)該嚴(yán)于自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強(qiáng)的會計工作的操作能力。于是，這個暑假，我到臺州醫(yī)院的財務(wù)部參加了社會實踐，看他們?nèi)绾喂ぷ鳎鲆恍┝λ芗暗氖虑椤?BR> 會計分錄的編制不像想象中的那么簡單：只是有借必有貸，借貸必相等。當(dāng)然這是大原則，但是要做好、做規(guī)范，只是這樣還是不夠的。在做會計分錄的時候?qū)W到的東西是最多的，在做一筆費用業(yè)務(wù)的時候，不知道是歸入制造費用還是管理費用，單就依據(jù)原始的單據(jù)二者均可。這時候問了那里的會計人員，她跟我講了一下有關(guān)這筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，我才明白過來。公司車輛的運費處理問題：如果是運載物料和原材料用于產(chǎn)品的生產(chǎn)，必須歸入制造費用。而如果是公司人員的出差的車輛費則應(yīng)該作為管理費用處理。做完這筆業(yè)務(wù)，我發(fā)現(xiàn)能夠比較好地做好會計分錄必須對整個公司的生產(chǎn)運作有一定的了解，這樣才能夠處理好每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。接下來出現(xiàn)是一些細(xì)節(jié)的問題：做涉及兩個以上帳戶的會計分錄的時候，我總是把它做成兩個簡單會計分錄，雖然這不是原則性的錯誤，但是這明顯地是記帳手續(xù)復(fù)雜了，而且也不利于集中反映一項經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的全面情況。還有就是一些實務(wù)的問題：收付款項經(jīng)常有零頭，零頭一般都是沒有支付或收取，我在做分錄的時候，把這一點也忽略了，也沒有認(rèn)真再看一下這筆業(yè)務(wù)的款項到底是如何處理的，就直接地把款項做成銷售收入或是現(xiàn)金存款的減少，到最后去看他們原先已經(jīng)做好的記賬憑證，才知道零頭是這樣處理的：未收的零頭一般做成營業(yè)外支出，相應(yīng)地未支付的零頭做成營業(yè)外收入。而這時做好的記賬憑證已經(jīng)都打印出來了，我又回頭去軟件數(shù)據(jù)庫里先將會計分錄改正確，最后重新打印。本來這些應(yīng)該一個半天就能弄好，但是因為不熟悉、老出錯，又折騰了快一個下午。
從x月x日到x月x日，雖然是短短的十天，我學(xué)到了不少課本里學(xué)不到的知識。我初步了解了財務(wù)的使用和會計處理的流程，并做一些簡單的會計憑證。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)了正規(guī)而標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)院會計流程，真正從課本走到現(xiàn)實中，細(xì)致地了解了醫(yī)院會計工作的全部過程。實踐期間我努力將自己在學(xué)校里所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐期間我遵守了工作紀(jì)律，不遲到，不早退，剛到財務(wù)部會計室，先看她們以往所制的會計憑證和附在會計憑證上的原始憑證，由于以前在學(xué)校學(xué)過會計憑證，借貸等知識，所以對會計憑證不是太陌生，因此借著記憶加上學(xué)校里所學(xué)過的理論對于區(qū)區(qū)會計憑證完全可以熟練掌握，但是這種浮躁的態(tài)度讓我忽略了會計循環(huán)的基石。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十一
公司簡介：它屬于外商獨資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。
公司占地面積11600平方米，廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、q認(rèn)證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。
該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求嚴(yán)密接軌，深受各個年齡層人士喜
愛
，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價值。
為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹?作-工-藝流程的加深理解，我這次
實習(xí)
的單位選擇了xx食品有限公司。
在這次實習(xí)中，我最大的收獲，那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認(rèn)知。
我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq糖。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下：
雖然我的工作很簡單，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的，但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下，你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時，那你會是
什么
樣的`感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅持下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進(jìn)入社會前的一種磨練，我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會顯得很渺小!
為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，如果我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質(zhì)量的不足，那整個糖果也就報廢了，前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出，最后擺糖的人也麻煩，她要常常給我們修邊，這樣就造成了人力的浪費，也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓(xùn)教導(dǎo)，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的。非常感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們，讓我們“遇到問題—分析問題---解決問題”!
當(dāng)然我也不是固定的呆在那里澆注成型，班長為了讓我們更加的了解一個qq糖是怎么樣做出來的，為了加深我們的實踐操作，她會時不時的調(diào)換崗位，這樣一來，每個人都有能接觸整條流水線的每一道工序。并能熟練掌握每一道工序。我很高興有這樣的班長來領(lǐng)導(dǎo)我們。讓我這次實習(xí)
生活
更加的充實!
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十二
根據(jù)學(xué)校對本科生的畢業(yè)實習(xí)要求，我在__公司進(jìn)行了維期十天的實習(xí)工作。實習(xí)的目的是接觸實際，了解社會，增強(qiáng)勞動觀念和社會責(zé)任感;學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和管理知識，鞏固所學(xué)理論，理論運用于實踐，培養(yǎng)初步的工作能力，為即將到來的畢業(yè)做好準(zhǔn)備。
具體要求如下：
培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感和集體榮譽感，遵守職業(yè)道德，對行業(yè)目前發(fā)展?fàn)顩r有近距離的了解，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。
二、實習(xí)時間。
__年__月__日-__月__日。
三、實習(xí)單位簡介。
__產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是一家集食品、投融資、房地產(chǎn)、高科技產(chǎn)業(yè)于一體的集團(tuán)性企業(yè)，總部在__，資產(chǎn)總額__多億元，其中下屬食品行業(yè)有__家(分)子公司，分布于全國各地。
__公司，是__集團(tuán)為響應(yīng)國家開發(fā)西部的號召，在收購原__肉類加工廠的基礎(chǔ)投資組建的。__坐落于__市__區(qū)，占地面積128畝，原有冷庫、辦公樓等屋舍2500平方米，現(xiàn)建有高標(biāo)準(zhǔn)廠房和輔助廠房11000平方米，購置國外先進(jìn)設(shè)備32臺(套)，具有年加工肉制品__萬噸，年產(chǎn)值__億元的生產(chǎn)和銷售能力。
__在服務(wù)社會的同時也得到了社會各界的認(rèn)可，近年來__公司先后被評為“甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“國家食品企業(yè)出口衛(wèi)生注冊認(rèn)證”、“__市20強(qiáng)非公有制企業(yè)”、“__市重合同守信用企業(yè)”、“__市非公有制經(jīng)濟(jì)十強(qiáng)企業(yè)”、“__市質(zhì)量效益先進(jìn)型企業(yè)”、“消費者滿意放心食品企業(yè)”等榮譽稱號。__在全國工業(yè)企業(yè)__強(qiáng)中排名為__位;民營企業(yè)__強(qiáng)中名列__位;__年__月份__被評為__市__強(qiáng)非公有制企業(yè)。
四、實習(xí)內(nèi)容。
原料肉解凍----分割，挑揀----腌制----滾揉機(jī)，斬拌機(jī)----注射機(jī)----打卡機(jī)----煙熏爐----散熱間----抽真空包裝機(jī)----高壓滅菌鍋----出庫，包裝，貼標(biāo)，備貨。
本次實習(xí)在校方與廠方的協(xié)商下實行三天一換崗的八小時工作制，與我同組的還有__三位同學(xué)。我們組在為期十天的實習(xí)時間里在備貨組(3天)，生產(chǎn)線(3天)，無菌間(2天)，包裝間(1天)，制干線(1天)。由于時間特別緊張，校方與廠方盡全力讓我班一行共__人盡可能多去幾個班組，以便我們對整個產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有更加深入細(xì)致的了解。
備貨組。
備貨組是廠內(nèi)特殊班組，每天實行按量發(fā)貨的工作制度。我們在備貨組的三天時間里，廠內(nèi)工人都加班了。班組的主要任務(wù)是對經(jīng)過各種深加工并且進(jìn)行過高溫滅菌的食品進(jìn)行定量貼標(biāo)等產(chǎn)品出廠前最后的美化工作。
在備貨組工作過之后我才知道原來那些上市產(chǎn)品的標(biāo)簽全是人工貼上去的，工作倒是不難，就是一整天都在重復(fù)同樣的動作，機(jī)械的進(jìn)行各類產(chǎn)品的貼標(biāo)，內(nèi)容很是枯燥，但稍不注意就會把商標(biāo)貼歪。
在備貨組最大的收獲是跟著在廠里從事質(zhì)檢員工作的學(xué)長學(xué)姐學(xué)會了各種殘次品，不合格產(chǎn)品的基本判別方法，對以后的生活幫助很大。
生產(chǎn)線。
在生產(chǎn)線的三天是實習(xí)過程中最辛苦的，但是生產(chǎn)組的班長對我們特別好。
在生產(chǎn)組我們主要是協(xié)助廠內(nèi)工人對經(jīng)過__機(jī)械灌裝的香腸進(jìn)行扎緊工藝，由于剛開始對該項操作的竅門掌握不來，導(dǎo)致手上磨起了好多水泡，但我還是咬牙堅持下來了，班長也很照顧我們，手破了他破例給找來了一次性手套讓我們戴上。
無菌間，包裝間。
這兩個班組的工作內(nèi)容基本一致，但無菌間的溫度相對低(5攝氏度)，主要是對經(jīng)過煙熏鹽漬等風(fēng)味處理的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。我們包裝的產(chǎn)品主要有臺灣火腿風(fēng)味肘花玉米熱狗腸等。
制干線。
由于時間關(guān)系，在制干線僅工作了一天，主要是對經(jīng)過各種風(fēng)味處理(比如麻辣味五香味等)的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。班組的阿姨待我們很好，熱心的為我們解答各種疑問，使我們在工作的同時長了不少見識。
首先我要感謝學(xué)校感謝__給了我這樣一個展現(xiàn)自身能力，充分發(fā)揮自身所學(xué)，將理論充分運用于實踐的機(jī)會!
在__的十天，讓我對自己所從事的行業(yè)有了更加深刻的認(rèn)識，目前國內(nèi)食品安全時間頻發(fā)，作為一個即將走上工作崗位的，對各種食品方面的知識全面的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過的專業(yè)人員，深覺自身責(zé)任重大，即使以后不從事這方面的工作，也有義務(wù)有責(zé)任引導(dǎo)國人樹立正確的健康的食品消費理念，為人民大眾能吃上安全的放心的食品盡自己最大的努力，為我國食品行業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展盡自己的綿薄之力!
六、實習(xí)心得。
開始的時候、我以為我們進(jìn)廠只能遠(yuǎn)觀，不能親自操作各種設(shè)備，心里不禁失落。但是沒辦法已經(jīng)成事實了只有接受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應(yīng)，腳特別痛!長這么大還沒這么辛苦過!不過看大家都那么干勁十足的，我們還是咬緊牙關(guān)堅持了下來，從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力，必進(jìn)如果畢業(yè)后不從事食品相關(guān)行業(yè)的工作，這也許是第一次也是最后一次如此近距離的接觸食品生產(chǎn)了。
雖然這次實習(xí)真的很辛苦，但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解肉制品行業(yè)的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習(xí)給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了肉制品生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎(chǔ)。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊!每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的事情，與自己想象中的工作模式相距甚遠(yuǎn)，更讓我清晰的看到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)生活中一定要加以改正，以更好地適應(yīng)未來工作的需要。
總之，這次__之行收獲頗多，對我畢業(yè)后的擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有很大影響。
再次感謝廠方與校方給了我這次實習(xí)的機(jī)會，謝謝!
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十三
制度，這些制度就像高壓電線一樣，如果觸犯它們，就會受到懲罰，這些影響可能會對你以后的發(fā)展帶來很壞的影響。實習(xí)報告總結(jié)。同時，要成為一個非常職業(yè)、非常有素質(zhì)的職業(yè)者，必須積極地去面對自己的工作，認(rèn)真刻苦的來把工作做好，想盡一切辦法把自己的工作做的完美。而作為一個職業(yè)者，認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極進(jìn)取的態(tài)度會是自己發(fā)奮工作的原動力。所以，要成功地進(jìn)行實習(xí)，必須首先樹立去認(rèn)真負(fù)責(zé)、刻苦、積極進(jìn)取的職業(yè)操守，像一個真正的職業(yè)者一樣要求自己。
2、多聽、多看、多想、多做、少說。
開始我覺得很頭痛，可經(jīng)過工作過程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做，終于在短短幾天里對工作有了一個較系統(tǒng)的認(rèn)識，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了，光用嘴巴去說是不行的，所以，我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。
3、少埋怨。
有的人會覺得公司這里不好那里不好，同事也不好相處工作也不如愿，經(jīng)常埋怨，這樣只會影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨，要看到公司好的一面，對存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是去埋怨，這樣才能保持工作的激情。實習(xí)報告總結(jié)。
4、虛心學(xué)習(xí)。
時候，我們也應(yīng)該虛心的接受，不要認(rèn)為自己懂得一點雞毛蒜皮就飄飄然。
5、錯不可怕，就怕一錯再錯。
每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，公司領(lǐng)導(dǎo)會糾正并原諒你，但下次你還在同一個問題上犯錯誤，那你就享受不到第一次犯錯時的待遇了。
思考的能力。在企業(yè)這樣一個新環(huán)境中，由我們很多值得學(xué)習(xí)、值得思考的地方，這就需要自己保持一顆學(xué)習(xí)、思考的心。首先在技術(shù)方面，要刻苦的補(bǔ)充自己的不足，認(rèn)真地對待工作，時時刻刻的思考和學(xué)習(xí)。同時，在企業(yè)的環(huán)境中，更要注重學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的管理和人文文化，以豐富自己的社會知識和管理文化知識。這樣，可以為自己日后的職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。
頂崗實習(xí)不僅是對學(xué)生能否在實踐中演習(xí)知識技能的一種訓(xùn)練，也是對學(xué)生的敬業(yè)精神、勞動紀(jì)律和職業(yè)道德的綜合檢驗。
在這次實習(xí)中，我們的各個方面都有了進(jìn)步，相信這次實習(xí)給我們帶來的經(jīng)歷一定可以為我們將來的學(xué)習(xí)和生活提供很大的幫助!
程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標(biāo)。培養(yǎng)我們的團(tuán)結(jié)合作精神，牢固樹立我們的群體意識，即個人智慧只有在融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮作用。
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食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十四
吉林東高科技油脂有限公司是東北高速股份有限公司出資建設(shè)的全資子公司，成立于2002年2月，注冊資本5，000萬元，其中東北高速股份有限公司擁有95%股份，吉林省植物油集團(tuán)公司提供大豆深加工技術(shù)并擁有5%干股。
東北高速是在上海證券交易所上市的公眾公司(證券代碼：600003)，主營高速公路投資、建設(shè)和管理?；诠緫?zhàn)略調(diào)整，公司董事會提出向一個或幾個有興趣的投資者出售其擁有的東高油脂全部或部分股份，或以此置換公路等基建項目和資產(chǎn)。
二、公司概述。
東高油脂是東北地區(qū)規(guī)模，現(xiàn)代化的植物油脂加工企業(yè)之一。主營業(yè)務(wù)：大豆植物油加工，大豆、豆油、豆粕的購銷及儲運、色拉油、卵磷脂、蛋白質(zhì)系列產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)。公司主要生產(chǎn)：精制大豆色拉油、國標(biāo)大豆油、豆粕，副產(chǎn)品包括濃縮磷脂、脂肪酸等，設(shè)計能力為年處理大豆65萬噸，油、粕產(chǎn)量分別為10.5萬噸和52萬噸。
項目于2002年3月開工建設(shè)，當(dāng)年11月精煉油車間投產(chǎn)，至2003年7月工程全部完工，并進(jìn)行了設(shè)備調(diào)試驗收，8月完成了試生產(chǎn)，累計加工大豆3萬噸，東高油脂生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備具有國內(nèi)油脂行業(yè)水平。車間生產(chǎn)設(shè)備由西安坤伯工程技術(shù)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)承建，關(guān)鍵設(shè)備混合器和離心器選擇德國威斯伐里亞公司產(chǎn)品。浸出過程采用全負(fù)壓工藝，環(huán)狀熱能利用，關(guān)鍵流程采用全真空運行、全自動化控制，具有安全、節(jié)能、環(huán)保、高效率和高品質(zhì)的特點。
東高油脂廠址位于哈-大線中段，有一擔(dān)雙挑的原料優(yōu)勢，冬春國產(chǎn)大豆上市旺季，以東北本地大豆為原料。因緊鄰主要生產(chǎn)基地，又屬非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，不僅原料得到可靠保障，成本和品質(zhì)的市場競爭力也比進(jìn)口大豆更具優(yōu)勢。而國產(chǎn)大豆淡季則可從遼寧幾大港口進(jìn)口大豆作為原料補(bǔ)充，平抑了因季節(jié)產(chǎn)生的豆粕的短缺。產(chǎn)品銷售主要面向吉林全境、臨近省及京津滬各大城市。歐盟、南亞等客戶均有意向進(jìn)口本公司生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因豆粕作為生產(chǎn)蛋白的原料。
東高油脂主廠區(qū)于2002年底建成，占地33萬平方米(32.7公頃)，建筑面積32,770平方米。其中預(yù)留了1/3的土地作為項目開發(fā)用地。目前已形成2,000噸/日的大豆加工能力和400噸/日的毛油加工能力，這里交通、通訊十分便捷，廠區(qū)緊鄰專用鐵路線和繞城高速公路，便于原料和產(chǎn)品集散。
公司于2002年通過iso9001/2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)備管理個部門，現(xiàn)有員工254人。管理人員實行聘任制，職工實行合同制。
三、投資及項目建設(shè)情況。
項目建設(shè)總投資19,703萬元，其中土建及設(shè)備工程總投資17,127萬元。9月30日經(jīng)利安達(dá)會計事務(wù)所對公司資產(chǎn)整體評估，土建增值2,849萬元，土地增值3,849萬元。
主要生產(chǎn)建設(shè)項目包括：
10萬噸原料鋼板倉群5000噸×20。
2,000噸/日大豆加工車間3個。
12噸/日濃縮磷脂車間1個。
1.2萬噸成品油儲罐3,000噸×4。
7,600平方米豆粕庫2座。
15,000平方米硬化露天儲糧臺。
油小包裝車間及油品倉庫。
50噸鍋爐20×2，10×1。
辦公樓、綜合樓、業(yè)務(wù)樓等設(shè)施。
試生產(chǎn)期間累計加工大豆3萬噸，各項經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)全部優(yōu)于吉林省同行業(yè)水平。產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)全部合格，產(chǎn)品經(jīng)吉林省糧油產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢驗各項指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品經(jīng)吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院抽查，進(jìn)行了全項檢驗，14項指標(biāo)全部合格。
四、經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略。
東高油脂堅持低成本、集中化“戰(zhàn)略”，強(qiáng)調(diào)專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營。一是以大豆色拉油作為核心產(chǎn)品，以非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品為主要賣點，把東北三省等北方城市及京津滬各大城市作為基地市場；二是以低消耗、低成本作為競爭優(yōu)勢，做好豆粕銷售和市場推廣；三是著力推進(jìn)大豆副產(chǎn)品綜合利用，向油腳深加工、豆粕深加工，飼料飼養(yǎng)—一條龍等三方面研發(fā)，計劃研發(fā)卵磷脂系列產(chǎn)品；建設(shè)飼料飼養(yǎng)—一條龍體系；研發(fā)大豆分離蛋白；消泡劑；異黃酮；皂甙底聚糖等產(chǎn)品。期望以此提高大豆深度加工的附加值，為未來發(fā)展培育新的盈利增長點。目前正利用建設(shè)東北老工業(yè)基地的契機(jī)向省政府申請進(jìn)行這些項目的開發(fā)。
東高油脂管理層意識到，本公司在原料資源、生產(chǎn)工藝設(shè)備、生產(chǎn)成本諸方面具有獨特優(yōu)勢，但作為一家新辦企業(yè)，要充分實現(xiàn)其價值創(chuàng)造的潛力，惟有與境內(nèi)外油脂領(lǐng)域的優(yōu)勢企業(yè)建立長期戰(zhàn)略聯(lián)盟。公司期待通過與戰(zhàn)略投資者的合作，引進(jìn)管理、技術(shù)和市場營銷專長，以確保東高油脂公司健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。
今麥郎。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。2004年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴(kuò)張了1000多倍，品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
1999年"華龍"商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為"中國馳名商標(biāo)";2000年華龍面業(yè)集團(tuán)名列中國民營企業(yè)500強(qiáng)排行榜第37位；2002年8月，華龍"甲家"牌小麥粉，獲得"國家免檢產(chǎn)品"榮譽稱號；2003年1月，華龍面業(yè)集團(tuán)被國家九部委聯(lián)合認(rèn)定為"農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)";2004年1月“華龍”牌方便面獲得“國家免檢產(chǎn)品”榮譽稱號；2004年9月，華龍"甲家"小麥粉榮獲"中國產(chǎn)品"榮譽稱號；同月，集團(tuán)榮獲"2004全國食品安全示范單位年度十強(qiáng)企業(yè)"。
今麥郎集團(tuán)的崛起，吸納了大量農(nóng)村勞動力，直接解決了兩萬以上人口的就業(yè)問題，并帶動了種植、養(yǎng)殖、包裝、運輸、建筑、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。舉例來說，今麥郎一個企業(yè)年轉(zhuǎn)化小麥量相當(dāng)于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，每年可以使農(nóng)民增收一億多元，集團(tuán)生產(chǎn)基地周邊的專業(yè)化蔬菜種植基地已達(dá)10萬余畝，帶動著蔬菜深加工的企業(yè)蓬勃發(fā)展起來，僅辣椒深加工企業(yè)當(dāng)?shù)鼐陀邪思?，年轉(zhuǎn)化干辣椒數(shù)千噸，生產(chǎn)辣椒色素150噸；此外公司每年需購進(jìn)新鮮蔬菜3萬噸、脫水蔬菜3000噸、牛肉5000噸、辣椒1000噸、雞蛋2500噸及其他一些原材料。今麥郎的騰飛為解決"三農(nóng)"問題，推動中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作出了重要貢獻(xiàn)。
華龍日清主要產(chǎn)品包括。
1.華龍拉面系列。
2.小康家庭系列。
3.六丁目系列。
4.東三福系列。
5.小康130系列。
6.甲一麥系列。
7.華龍108系列。
8.煮著吃系列。
9.清真系列。
10.好家庭系列。
11.干脆面系列。
12.華龍面系列。
13.今道系列。
14.甲圓面館系列。
15.大碗香系列。
16.可勁造系列。
17.手打掛面。
18.光華粉絲系列(袋裝/桶裝)等等。
今麥郎集團(tuán)主要產(chǎn)品包括：
1.今麥郎彈面系列(泡面\煮面)。
2.今麥郎vip系列。
3.今麥郎骨湯彈面系列(杯面\桶面)。
4.今野拉面系列。
5.小今麥郎系列。
6.今麥郎大碗面/中碗面系列。
7.爽滑彈面系列等等。
長春大成玉米開發(fā)有限公司。
長春大成實業(yè)集團(tuán)是吉林省大型玉米綜合加工企業(yè)。歷經(jīng)五年的建設(shè)，現(xiàn)已形成以長春玉米工業(yè)開發(fā)區(qū)為龍頭，貿(mào)、工、農(nóng)一林化的玉米經(jīng)濟(jì)格局，走出了一條發(fā)展玉米經(jīng)濟(jì)的"黃金產(chǎn)業(yè)"大道。
為適應(yīng)我國加入wto形式的要求，建立科學(xué)有效的質(zhì)量體系，提高市場競爭能力，我司近年來加快了對投資企業(yè)和定點生產(chǎn)廠開展國際質(zhì)量認(rèn)證的戰(zhàn)略布局，以實現(xiàn)投資企業(yè)的第二次轉(zhuǎn)型，搶占同行業(yè)的制高點。為此，我司要求：控股的出口型生產(chǎn)實業(yè)開展實質(zhì)性的認(rèn)證工作；對淀粉、飼料、淀粉糖等商品定點生產(chǎn)廠的選擇應(yīng)以國際質(zhì)量認(rèn)證為標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)委托生產(chǎn)、加工，但沒有進(jìn)行相關(guān)認(rèn)證工作的加工廠和貨源基地，協(xié)助其加快開展認(rèn)證工作。
長春玉米工業(yè)開發(fā)區(qū)位于長春市西環(huán)路兩側(cè)，占地面積2平方公里。區(qū)內(nèi)已建有發(fā)電能力24000千瓦的自備熱電廠一座，供汽能力達(dá)到每小時440噸，與區(qū)外電網(wǎng)相結(jié)合，可形成雙電源供電；自建地下深水井群，和區(qū)內(nèi)引松工程輸水管線結(jié)合，日供水能力可達(dá)6萬噸；鐵路專用線四條和公路一條，開通程控電話300門。區(qū)內(nèi)匯集了一批由國際上享有一定聲譽的玉米工業(yè)專家組成的多學(xué)科、多專業(yè)的科技人員隊伍，依托長春市的科研和教育實力，為開發(fā)區(qū)的發(fā)展提供了堅實的科技力量保障。
五年來，長春大成實業(yè)集團(tuán)已成為吉林省發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的龍頭企業(yè)，形成了由科研、生產(chǎn)、營銷等系統(tǒng)，境外機(jī)構(gòu)和玉米原料基地在內(nèi)的集農(nóng)、科、工、貿(mào)為一體的跨地區(qū)集團(tuán)公司。2000年集團(tuán)加工玉米60萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值23億元、利潤2.7億元，創(chuàng)匯1000萬美元。
我司跨世紀(jì)發(fā)展戰(zhàn)略：近幾年來我司生產(chǎn)企業(yè)形成"六大系列"：一是錦州六十萬噸系列；二是玉米深加工產(chǎn)品賴氨酸擴(kuò)建系列；三是倉庫開發(fā)系列；四是運輸系列；五是出口生產(chǎn)企業(yè)系列；六是內(nèi)銷企業(yè)系列。通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的充分調(diào)整，生產(chǎn)實業(yè)定位為我司跨世紀(jì)生存基礎(chǔ)，增強(qiáng)了企業(yè)的發(fā)展后勁。
2000年我司共出口創(chuàng)匯達(dá)千萬美元，國內(nèi)銷售更是通過十三個辦事處壟斷大部分國內(nèi)市場。
在2000年定位“市場”中，首先樹立企業(yè)、商品新形象抓好八大戰(zhàn)役。一是每年兩屆的廣州交易會；二是在香港“香港大成生化”股票掛牌上市以及召開記者招待會；三是營口大成60萬噸玉米加工項目設(shè)計；四是徐周聞董事長、劉桂林顧問去省委向王云坤書記匯報玉米開發(fā)區(qū)建設(shè)事宜；五是長春大成生化工程開發(fā)有限公司1.5萬噸賴氨酸項目投產(chǎn)：六是徐周聞董事長在中南海參加溫家寶副總理主持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)部分代表座談會：七是中共中央總書記、國家主席江澤民到集團(tuán)視察，對集團(tuán)發(fā)展樹型結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)工程的玉米經(jīng)濟(jì)給予了高度評價。
食
今年三月份，我來到了__市__食品廠進(jìn)行實習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗。通過在__食品廠的實習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的，下面將此次實習(xí)的經(jīng)歷總結(jié)如下：
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。
我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。__食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。
無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。__食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
實習(xí)是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會，是公司讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心，讓我__的完成了這次實習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會。在今后的工作中我會更加努力的，以上就是我此次實習(xí)的總結(jié)報告。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十五
我實習(xí)的職位是人力資源專員，但是由于我沒有從事過人力資源工作的經(jīng)驗，因此我剛開始的實習(xí)從助理開始，學(xué)習(xí)和觀察人力資源主管及其他同事執(zhí)行工作時的方法。
1、日常人事變動的手續(xù)辦理。（包括入職、離職、轉(zhuǎn)正和調(diào)動）。
2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)《勞動法》的內(nèi)容及其運用。
3、了解員工績效的各項指標(biāo)及評價內(nèi)容。
4、招聘。
5、學(xué)習(xí)運用相應(yīng)的招聘技巧。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十六
財務(wù)會計業(yè)務(wù)包括下列各項：
1、根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證。
a）原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任具有法律效力并作為記賬原始。
依據(jù)的證明文件，其主要作用是證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況。填寫原始憑證的內(nèi)容為：原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容（對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容應(yīng)從定性和定量兩個方面給予說明，如購買商品的名稱、數(shù)量、單價和金額等），填制單位及有關(guān)人員的簽章。
b）記賬憑證：記賬憑證是登記賬薄的直接依據(jù)，在實行計算機(jī)處理賬務(wù)后，電子賬薄的'準(zhǔn)確和完整性完全依賴于記賬憑證，操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記賬憑證。填制記賬憑證的內(nèi)容：憑證類別、憑證編號、制單日期、科目內(nèi)容等。
2、根據(jù)會計憑證登記日記賬。
日記賬一般分為現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬；他們都由憑證文件生成的。計算機(jī)賬務(wù)處理中，日記賬由計算機(jī)自動登記，日記賬的主要作用是用于輸出現(xiàn)金與銀行存款日記賬供出納員核對現(xiàn)金收支和結(jié)存使用。要輸出現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，要求系統(tǒng)初始化時，現(xiàn)金會計科目和銀行存款會計科目必須選擇日記賬標(biāo)記，即表明該科目要登記日記賬。
3、根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細(xì)賬。
明細(xì)分類賬薄亦稱明細(xì)賬，它是根據(jù)明細(xì)分類賬戶開設(shè)賬頁進(jìn)行明細(xì)分類登記的一種賬薄，輸入記賬憑證后操作計算機(jī)則自動登記明細(xì)賬。
4、根據(jù)記賬憑證及明細(xì)賬計算產(chǎn)品成本。
根據(jù)記賬憑證及明細(xì)賬用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法計算出產(chǎn)品的成本。
5、根據(jù)記賬憑證編制科目匯總表。
科目匯總表也由憑證文件生成，其編制方法為對用戶輸入需匯總的起止日期則計算機(jī)自動生成相應(yīng)時間段的科目匯總表。
6、根據(jù)科目匯總表登記總賬。
根據(jù)得出的科目匯總表操作計算機(jī)，計算機(jī)產(chǎn)生出對應(yīng)的總賬。
7、對賬（編試算平衡表）。
對賬是對賬薄數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，以檢查記賬是否正確，以及賬薄是否平衡。它主要是通過核對總賬與明細(xì)賬、總賬與輔助賬數(shù)據(jù)來完成賬賬核對。試算平衡表就是將系統(tǒng)中設(shè)置的所有科目的期末余額按會計平衡公式借方余額=貸方余額進(jìn)行平衡檢驗，并輸出科目余額表及是否平衡信息。一般來說計算機(jī)記賬后，只要記賬憑證錄入正確，計算機(jī)自動記賬后各種賬薄應(yīng)該是正確的、平衡的，但由于非法操作，計算機(jī)病毒或其他原因有可能回造成某些數(shù)據(jù)被破壞，因此引起賬賬不符，為保證賬證相符，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行對賬，每月至少，一般在月末結(jié)賬前進(jìn)行。
8、根據(jù)給出的相關(guān)內(nèi)容編制本月的負(fù)債表和損益表。
將十二月月初數(shù)視為年初數(shù)，本月視為本年數(shù)編制會計報表。資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在某一特定日期財務(wù)狀況的一種會計報表，它根據(jù)資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益的會計方程式，說明企業(yè)的財務(wù)狀況。損益表是反映企業(yè)在一定期間內(nèi)的經(jīng)營成果的會計報表，損益表按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則把一個會計期間的收入與成本、費用進(jìn)行配比，從而計算出報告期的凈損益數(shù)。根據(jù)具體要求操作計算機(jī)得出本月的負(fù)債表和損益表。
以前，我總以為自己的會計理論知識扎實較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照蘆葫畫瓢準(zhǔn)沒錯，那么，當(dāng)一名出色的財務(wù)會計人員，應(yīng)該沒問題了?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。離開操作和實踐，其它一切都為零！會計就是做賬。下面是我通過這次會計實習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會計的特點和積累，以及題外的很多道理。
首先，就是會計的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性。在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。
其次，登賬的方法：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇一
進(jìn)入九江老字號公司已有一周時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的平臺的機(jī)會，也感謝生產(chǎn)中心的各級同事對我的細(xì)心指導(dǎo)，讓我對食品行業(yè)的流程運作有了初步的認(rèn)知和學(xué)習(xí)，也對公司的組織架構(gòu)和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號鹵食品有限公司，成立于1996年，以經(jīng)營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經(jīng)營企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產(chǎn)品。九江老字號食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，于__年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
在車間的一周學(xué)習(xí)時間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個大工序基本流程運作和基礎(chǔ)操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個新的行業(yè)，對行業(yè)的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認(rèn)知，只能從質(zhì)量管理體系文件規(guī)范要求方面進(jìn)行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細(xì)節(jié)問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。
在公司的一周的學(xué)習(xí)時間內(nèi)，我個人對公司的初步認(rèn)識。
二、總結(jié)建議。
(1)老子號它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產(chǎn)計劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時間內(nèi)，生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，什么時間生產(chǎn)三個大的方面的問題。老字號的生產(chǎn)計劃作業(yè)時重點是它生產(chǎn)多少的問題，這個生產(chǎn)量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產(chǎn)什么，何時間內(nèi)生產(chǎn)這兩個方面不重要，它生產(chǎn)什么，何時生產(chǎn)這兩個問題沒有制造業(yè)企業(yè)那么復(fù)雜，需要根據(jù)市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產(chǎn)的產(chǎn)品要保證其獨特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過多，基本是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售才能保證其品質(zhì)。
所以后續(xù)老字號制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：
1、確定每段時間市場對老字號熟食產(chǎn)品的需求,在實際過程老字號已經(jīng)導(dǎo)入按季節(jié)氣候，周休日，前三日平均量來評估當(dāng)日計劃需求量，下料進(jìn)行生產(chǎn),但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計劃提前生產(chǎn)，這還是需要，營銷部能對市場的整體預(yù)測進(jìn)行一個綜合評估和管理，保證一個常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進(jìn)日、周、月計劃進(jìn)行整體的采購物料和生產(chǎn)計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產(chǎn)能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因?qū)ΜF(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)范，核算操作時間和操作手法，按ie方法進(jìn)行準(zhǔn)確核算,這樣，才能保證每日計劃生產(chǎn)明晰，知道今天要完成多少，什么時候完成.
(2)食品行業(yè)最大的危機(jī)是食品安全危機(jī)，不能掌控的產(chǎn)品都會帶來危機(jī)。由于對本行業(yè)的剛?cè)胄校瑸榇艘擦私饨梃b了其它同行業(yè)的作法，老字號現(xiàn)行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式解標(biāo)準(zhǔn)化難題，就是通過中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品?？谖妒钦f服老子號消費者反復(fù)消費的利器，他們?nèi)绾未_保口味的穩(wěn)定性?這與采取的“中央廚房”模式不無關(guān)系。“中央廚房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營管理模式，為企業(yè)連鎖擴(kuò)張?zhí)峁┝酥匾闹?。上海一茶一坐餐飲公司的分店，店?nèi)沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內(nèi)，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進(jìn)行簡單的加熱和組合即可，復(fù)雜、藝術(shù)化的中餐烹飪變成了標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)制造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實現(xiàn)了快餐標(biāo)準(zhǔn)化及連鎖經(jīng)營。將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，安排專門的人進(jìn)行監(jiān)督，以此保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產(chǎn)品都必須留樣檢測，確保當(dāng)天的產(chǎn)品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經(jīng)過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產(chǎn)品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時監(jiān)管等等。而產(chǎn)品生產(chǎn)也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低于3個月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進(jìn)行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進(jìn)一步打造一個完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的流程，維護(hù)好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)最大的危機(jī)是食品危機(jī)，近年來因盲目擴(kuò)張而導(dǎo)致品牌形象嚴(yán)重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，最大限度地確保了食品安全。
最后制定質(zhì)量計劃，將質(zhì)量計劃用于組織內(nèi)部時，應(yīng)確保特定產(chǎn)品、項目或合同的要求被恰當(dāng)?shù)丶{入質(zhì)量計劃;在采用此體系的同時進(jìn)行對此體系維護(hù)，在生產(chǎn)過程中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，改善技術(shù)，提高質(zhì)量。
推行計劃：
序文件名稱文件要求配套記錄表格號組織結(jié)構(gòu)及方針、制定組織結(jié)構(gòu)圖，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述，制定1/目標(biāo)企業(yè)方針和目標(biāo)。
2崗位責(zé)任制度2、規(guī)定各崗位職責(zé),包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
1、企業(yè)應(yīng)制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝與工藝文件相適3工藝文件規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件;應(yīng)的記錄表格2、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。
2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等;。
4、制定進(jìn)貨查驗制度。向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。
1、制定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核辦法;。
5、應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格，包括投料種類、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。制訂關(guān)鍵控制點控制作業(yè)指導(dǎo)書，包括識別關(guān)鍵控制點，規(guī)定關(guān)鍵控制點工藝參數(shù)及對關(guān)鍵控制點監(jiān)生產(chǎn)過程關(guān)鍵控控要求等，應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點制點監(jiān)控制度的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成產(chǎn)品防護(hù)制度品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度1、制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，包括過程檢驗、出廠檢驗及檢測設(shè)備管理制度等，如委托檢驗應(yīng)有相應(yīng)規(guī)定;2、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、檢驗管理制度規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢保存期限不得少于二年。
3、對出廠檢驗留存樣品要求進(jìn)行規(guī)定;。
10銷售臺帳管理制度。
11不安全食品召回制度。
12食品安全事故處置。
13人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。
14消費者投訴受理制度《不合格處理記制定不合格管理制度，對不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施采取及記錄等進(jìn)行規(guī)定措施記錄》制定銷售臺帳管理制度。應(yīng)對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出《銷售臺帳》貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。被責(zé)令召回等進(jìn)行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括：企業(yè)通知召回的情況;實際召回的情況;對召《不安全食品召回產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀的記錄;整改回記錄》措施的落實情況;向當(dāng)?shù)卣褪屑壱陨媳O(jiān)管部門報告召回及處理情況?！妒称钒踩鹿适称钒踩婪洞胧┘皺z查、食品安全事故處置記錄處置記錄》等進(jìn)行規(guī)定。1、制定人員健康檢查和培訓(xùn)管理制度。對從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)《食品質(zhì)量安全及記錄等進(jìn)行規(guī)定知識培訓(xùn)記錄》2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。制定消費者投訴受理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投受理記錄》訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。
制定收集食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息管理制度。收集食品安全風(fēng)企業(yè)應(yīng)主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企15險監(jiān)測和評估信/業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，并做出反息管理制度應(yīng)，同時應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。
總結(jié)：現(xiàn)在鹵菜行業(yè)市場比較混亂，不管是產(chǎn)品、經(jīng)營模式還是品牌管理，都是屬于初級階段，我認(rèn)為老子號能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現(xiàn)在的夢想就是想樹立行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)變革，盡管還未實現(xiàn)，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標(biāo)是做百年老店。對異地建廠的方向，我個人建議選工業(yè)化相對集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒有淡季，由于流動人口多，消費能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇二
本文目錄。
在年月日到日由學(xué)校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮(zhèn)的各個村進(jìn)行為期十天的實習(xí)活動，此次的。
實習(xí)目的。
主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r和綠色食品的生產(chǎn)過程，尤其是通過綠色食品認(rèn)證的奶白菜的生產(chǎn)技術(shù)的狀況和增加學(xué)生的勞動實踐能力，讓我們通過參加科學(xué)研究或者推廣所學(xué)的理論知識和技能與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，提高我們在實踐中分析問題、解決問題的能力，并且體會真正的農(nóng)家生活，從農(nóng)民的共同生活和工作中，體驗農(nóng)民的艱辛，樹立艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神;培養(yǎng)我們“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”的思想。
通過老師的講解了解到縣大概情況和地理位置：縣位于廣東省中部偏北，江的源頭，交通方便，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善；全縣總面積.平方公里，總?cè)丝谌f人。縣自然資源豐富，是山多地少的典型山區(qū)縣，具有豐富的山地資源，晝夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節(jié)無公害蔬菜的良好場所,是全省最大的無公害蔬菜基地之一,并且小白菜、佛手瓜通過省級鑒定，創(chuàng)立了無公害蔬菜品牌并通過了綠色食品認(rèn)證，該縣根據(jù)各鎮(zhèn)在土壤、氣候方面的不同，大力推進(jìn)“一鎮(zhèn)一品”建設(shè)，涌現(xiàn)出小正、黃石示兩個蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)。在小正鎮(zhèn)，%的耕地用于種菜，%的農(nóng)民從事種菜，農(nóng)村人均總收入的%于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽。
在一號上午十點半左右我們?nèi)w同學(xué)到達(dá)縣小正鎮(zhèn),全班人每到個同學(xué)一組分組到每個村,而我就分到在禾溪村,我就住在當(dāng)?shù)卮逦魅蔚募?主人叫羅哲金,我一般都叫阿叔,在村里面算是一個種菜專業(yè)戶,在當(dāng)?shù)氐纳钏竭€算比較高,通過與阿叔的交談知道這個村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和銷售情況有所了解，這個村大約有人左右,青壯年一般在外打工,所以有些農(nóng)戶要請兩到三個人來管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右,全部都是種植奶白菜,全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng),例如:種子要在什么時候施肥，淋水，移植。每畝產(chǎn)量有斤左右,而只需要三兩種籽,從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復(fù)合肥料（氮、磷、硫、鉀為主）。一年只有種,種植的月份從農(nóng)歷的四月到十一月,在八九十月是食用的最好時候。有長花的白菜一般只有在天氣冷的時候才有,一畝地也只有兩到三箱左右,價格一般是奶白菜的四到五倍,菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個村發(fā)現(xiàn)一個狀況就是很少有大規(guī)模的養(yǎng)殖牲畜，根本原因就是沒有時間料理,而且成本較高,銷路少。在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當(dāng)?shù)匦W(xué)進(jìn)行一次活動，主要目的是他們能夠?qū)G色食品有初步認(rèn)識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活動進(jìn)行得很愉快，讓我們大家通過活動放松這幾天的農(nóng)業(yè)勞動的疲累。
通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展?fàn)顩r有了一個大致的了解。
成功：
自然環(huán)境優(yōu)越。
由于氣候?qū)倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時山地廣闊，度以下可開發(fā)的坡地萬畝，特別是有叢多海拔-米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。
交通便利和有固定的銷售渠道。
臨近廣州、深圳、東莞等地容易接受周邊城市的輻射。由于多年的發(fā)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷售已經(jīng)比較固定，一般都是運往廣州、東莞等珠三角地區(qū)。
得到政府和有關(guān)部門的支持和幫助。
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通過這十天的實踐讓我對小正鎮(zhèn)的綠色食品發(fā)展?fàn)顩r有了一個大致的了解。
成功：
自然環(huán)境優(yōu)越。
交通便利和有固定的銷售渠道。
得到政府和有關(guān)部門的支持和幫助。
不足與解決措施：
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)貫徹實施力度不夠。
檢測體系不夠完善。
信息的對外交流不足，對外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇三
通過實習(xí)，使我們對食品工廠生產(chǎn)流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)和操作方法等作初步了解，為今后的專業(yè)課打下一定的基礎(chǔ)。通過實習(xí)，可以更好地對我們進(jìn)行勞動觀點，勞動態(tài)度的培養(yǎng)。直接參加實際的生產(chǎn)勞動,以一名勞動者的身份，跟班直接參加生產(chǎn)勞動，從實踐中學(xué)習(xí)。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇四
王紅強(qiáng)。
法學(xué)理論知識和公安技能的學(xué)習(xí)必須要經(jīng)歷實踐的檢驗。轉(zhuǎn)眼間實習(xí)工作期限已屆滿，在昆明市公安局五華分局文林派出所六余月的實習(xí)經(jīng)歷，讓我感悟到“國家安危公安系于一半”的深刻含義。這是由公安工作的現(xiàn)實基礎(chǔ)和性質(zhì)決定的。在和平年代，國家的任務(wù)已轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展，同樣都作為國家機(jī)器后盾的軍隊和警察，而警察在其運作的過程中體現(xiàn)和發(fā)揮的作用更加突出。周恩來總理的話不僅是體現(xiàn)了公安工作的重要性，同時也是對公安工作的重托和厚望。作為基層派出所更加近距離的接觸人民群眾，并且為其解決各種困難和問題。實習(xí)的首日，昆明市區(qū)發(fā)生了今年以來最嚴(yán)重的城市內(nèi)澇，在派出所領(lǐng)導(dǎo)的安排下以及所內(nèi)民警的帶領(lǐng)下，我親自參與了本所轄區(qū)內(nèi)的搶險救災(zāi)，排除和清理了被雨水淹沒的某居民小區(qū)的水患。盡管當(dāng)天休息時已近凌晨，且身體疲憊，四肢無力，但是想到抗洪英雄李向陽舍身忘己的先進(jìn)典型，且自己為挽回和減少人民群眾的財產(chǎn)損失付出了自己應(yīng)有的力量，自己的疲憊也是值得的。
實習(xí)工作中，我嚴(yán)格遵守公安部“五條禁令”、“三項教育”及國家的法律法規(guī)，參與了“一所四隊”的工作。在刑偵中隊師父的教導(dǎo)和帶領(lǐng)下，我親自參與抓捕犯罪嫌疑人和違法行為人20余人，完整地參與辦理行政刑事案件30余起，繳獲毒品海洛因500多克，并且在后期三個月的實習(xí)過程中，可以獨立地辦理基層派出所有權(quán)管轄的案件，負(fù)責(zé)過抓捕、看管、押送違法犯罪人員、作受案登記、制作詢/訊問筆錄、制作案件證據(jù)材料、勘查簡單的刑事行政案件現(xiàn)場、取錄違法犯罪人員的指紋和照片、整理卷宗順序等各項事務(wù)。在社區(qū)中隊民警的帶領(lǐng)下，深入轄區(qū)居民區(qū)、商鋪及各類學(xué)校，了解轄區(qū)內(nèi)的社情、警情，排除安全隱患，化解糾紛矛盾，收繳管制刀具。在巡邏防控中隊民警帶領(lǐng)下，跟隨報警車轄區(qū)內(nèi)巡邏，作處警登記，調(diào)解各類糾紛，處置各種警情，設(shè)點堵卡盤查可疑人員及車輛。在內(nèi)情中隊民警的安排下，幫助內(nèi)情民警處理一些事務(wù)?；鶎优沙鏊墓ぷ魇俏寤ò碎T，遇到的事情和人都是形形色色。由于所內(nèi)轄區(qū)中小學(xué)、大專院校以及各類商鋪有2500多家，本市兩大電子產(chǎn)品交易市場位于轄區(qū)，處于本市的繁華地段，財物往來頻繁，人流量較大，因此警情多發(fā)，各類糾紛、矛盾以及違法犯罪行為多見，使得作為實習(xí)生的我相當(dāng)吃不消，經(jīng)常是加班熬夜至凌晨三四點，甚至是通宵，而連續(xù)上班是吃那個有的事。并且因為警情復(fù)雜，被受害人和老百姓抱怨是在所難免的事。剛開始我經(jīng)常抱怨，想到自己為什么要考警校。但是一個沒有在基層工作過的警察，不是真正的人民警察。因為中國的警察稱謂在其前賦予了“人民”一詞，就注定是要為人民服務(wù)的。且通過參與安寧處突維穩(wěn)、越戰(zhàn)老兵游行維穩(wěn)等事件，我深刻體會到警察職業(yè)的重要性和警察職業(yè)的本職、目的。如果連一點小小的苦都不了，還當(dāng)什么警察，抓什么壞人。在學(xué)校老師告訴我們，作為現(xiàn)代大學(xué)就應(yīng)該為社會承擔(dān)一定的責(zé)任，而作為現(xiàn)代警察大學(xué)，就應(yīng)該為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展保駕護(hù)航。于是我把自己的所有苦水壓到肚子里，毅然決然地繼續(xù)工作。
通過實習(xí)，我學(xué)會了為人處事的道理，掌握了基本的警察技能，了解了辦理各種行政刑事案件的基本程序，感受到基層民警工作的復(fù)雜性，體現(xiàn)到基層公安民警工作的辛苦。同時我也發(fā)現(xiàn)自己的不足，在制作復(fù)雜案件的筆錄時，明顯經(jīng)驗不足；在被訊問人不開口說話或明知所述與事實不符時，束手無策；在抓捕違法犯罪人員時；警務(wù)技能和經(jīng)驗不足，曾幾次受傷；在立報案件時，對所走程序不嫻熟；在調(diào)解糾紛、化解矛盾時，經(jīng)驗和耐心不足，無法控制自己的情緒。實習(xí)后期實習(xí)單位接到分局“肅毒害，保平安”的禁毒任務(wù)，在參與辦理吸毒行政案件的過程，經(jīng)常接觸吸毒人員，而此類人員一般都有吸毒行為、自傷自殘行為或患有艾滋病、肝病等各種疾病，因此如果搜身不仔細(xì)、自我保護(hù)意識不強(qiáng)或看管不到位，不僅會給自己造成終身遺憾，而且也會給單位造成嚴(yán)重后果。由于師父的嚴(yán)格要求，我在這方面雖然沒有犯過錯誤，但是師父講給我的血的教訓(xùn)一直在提醒我，在從事公安工作時一定要膽大心細(xì)。并且時刻提醒我“卷宗材料就是警察的第二生命”，在外出辦案時無論何種情況都不能讓卷宗材料離開自己的視線和身體，因為這不僅會使違反犯罪人員逃脫法律的制裁，也會給受害人造成嚴(yán)重?fù)p失，給自己造成嚴(yán)重后果，也無法伸張正義。師父嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，不僅教會我如何辦理案件，也使我在實習(xí)過程中少犯錯誤，即使以后我沒機(jī)會從事公安工作，也是受益匪淺。
過程存在的問題，對癥下藥，彌補(bǔ)不足，即使不能確保萬無一失，也要使自己少犯錯誤和少出問題。同時我也要努力學(xué)習(xí)法學(xué)知識，提高自己的法律素養(yǎng)，并且時刻牢記入警誓詞，并以此激勵自己，以使自己能夠有機(jī)會、有能力成為公安隊伍中的一員，投身于公安事業(yè)。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇五
1、實習(xí)目的：實習(xí)是我們在校
學(xué)習(xí)
期間一個重要的綜合性實踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)廠實地實習(xí)，培養(yǎng)我們實踐動手的能力，獲得更多的感性認(rèn)識，把
專業(yè)
課與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題，同時綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會、國情，以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡。
2、實習(xí)時間：2015年1月23日至4月2日
3、實習(xí)單位：xxxx食品有限公司
4、實習(xí)單位介紹：xxxx食品有限公司，創(chuàng)建于1999年1月，是一家集加工銷售與一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，公司成立后，本著"創(chuàng)新謀發(fā)展，質(zhì)量求效益"的經(jīng)營理念，不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，先后研制開發(fā)了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，濃香純花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引進(jìn)的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷法國、韓國等國家。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的鈣、磷、鐵、核黃素、卵磷脂、膽堿等成分;不含膽固醇，被營養(yǎng)專家譽為"綠色牛奶"和"長生果"。黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。黑花生在維持人體的成長發(fā)育，機(jī)體免疫，心腦血管保健等方面作用非凡，經(jīng)常食用可以預(yù)防腫瘤、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、養(yǎng)顏美容，屬于天然保健食品。
風(fēng)
雨
十年，奮斗十載，企業(yè)從無到有固定資產(chǎn)達(dá)2000萬元，年生產(chǎn)能力1000噸。
企業(yè)全心全意為消費者成產(chǎn)營養(yǎng)，健康食品是xx公司執(zhí)著的追求。2003年被國家檢驗、檢疫局評為"無公害農(nóng)產(chǎn)品"。2015年被國家綠色食品發(fā)展中心評為"中國綠色產(chǎn)品"。公司先后獲得xx市"重合同、守信用企業(yè)"，"xx市誠信文明企業(yè)"等多項榮譽稱號。
5、實習(xí)單位主要產(chǎn)品：
(1)奶油花生、咸酥花生、香脆原味花生
采用精選優(yōu)質(zhì)山東大花生，經(jīng)科學(xué)加工精制而成，不含任何防腐劑，為純天然綠色食品。經(jīng)常食用，可以預(yù)防高血壓、動脈硬化和心血管疾病，還能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)記憶、防止機(jī)體早衰，實為人體理想的營養(yǎng)保健食品。
(2)富硒黑花生
黑花生內(nèi)含硒、鉀、銅、鋅、鐵、鈣、錳等微量元素和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成份。公司為了保證富硒黑花生的質(zhì)量，發(fā)展黑花生種植基地200畝，固定種植戶70戶，公司統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一施用生物肥料，派專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，規(guī)范種植，從源頭上保證了富硒黑花生質(zhì)量，杜絕了化肥、要為殘留，確保富硒黑花生綠色、天然，使富硒黑花生實實在在的成為天然綠色產(chǎn)品。
(3)花生油系列
普通花生油，它不含膽固醇，而且油酸含量非常高，花生油最高能達(dá)到68%，花生油還富含維生素e、a、b1、b2、葉酸，以及大量銅、鋅、鐵、鈣等微量元素，人體需要的42種營養(yǎng)素，花生油就含有37種。xx壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，香味濃郁，口感純正。
富硒黑花生油，選用優(yōu)質(zhì)富硒黑花生，采用先進(jìn)的物理壓榨工藝精制而成，確保了各種維生素及礦物質(zhì)等微量元素的保留，香味更加原始自然，是饋贈親朋好友的高檔健康禮品。
(4)黑白瓜子
雪白瓜子能促進(jìn)胰島分泌，胰島素具有降血糖作用，故用于治糖尿病且具有美容養(yǎng)顏之功效。黑瓜子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素b2、氨基酸、粗纖維等成分。
(5)葵花子
在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)過程中，我已經(jīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的理論知識,但從未付諸實現(xiàn)。我明白只有將理論聯(lián)系實際才能夠加深對知識的理解，我也深切明白實習(xí)對我來說不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè)，同樣也像"試金石"一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會。
我這次實習(xí)主要分兩個階段，第一階段主要是在春節(jié)前，主要在公司的銷售部門實習(xí);第二階段是在春節(jié)后，主要在公司的財務(wù)部門實習(xí)。
來到公司后，開始主要是熟悉公司的各個部門，簡單了解了生產(chǎn)車間、加工車間、材料庫、原料庫、生產(chǎn)車間、加工車間等部門，通過對這些部門的了解使我認(rèn)識到食品
安全
的重要性。重點了解了財務(wù)部門、銷售部門等部門。通過了解，簡單熟悉了公司的基本業(yè)務(wù)流程，著重了解了公司的主要產(chǎn)品以及銷售渠道。這些都為日后的實習(xí)工作打好了基礎(chǔ)。
通過對公司的簡單了解后，我首先分配到銷售部門，到該公司的一個產(chǎn)品展銷廳實習(xí)。銷售看似是一個簡單的工作，但要做到優(yōu)秀需要做出很大的努力。展銷廳是公司一個展現(xiàn)自我的窗口，展銷廳里有公司各式各樣的產(chǎn)品。在展銷廳里公司展示展品，客戶或者消費者了解產(chǎn)品。展銷廳工作的好壞直接影響了公司展品銷路的暢通與否，還影響了公司的形象好壞，因此這是一個重要的工作。
開始的兩天我主要是見習(xí)，跟隨展銷廳的工作人員進(jìn)一步了解各個產(chǎn)品，同時學(xué)習(xí)工作人員的營銷技巧、服務(wù)態(tài)度等。這之后我也試著向客戶介紹產(chǎn)品，向客戶宣傳各種產(chǎn)品，同有意向的客戶洽談有關(guān)事宜。在這里看似簡單不斷重復(fù)的工作，但在這過程中會遇到各式各樣的人，要學(xué)會與各種人打交道。你遇到的每一個受訪者不一定都會成為你的客戶，但對任何一個人來說都要認(rèn)真對待，因為他們都是潛在客戶。說不準(zhǔn)你不認(rèn)真對待的那個就是真正的客戶，但是如果不認(rèn)真對待就會失去這個客戶，給公司帶來損失。
二月份我公司要到xx豪德商品城廣場參見一個商品展銷會，我有幸跟隨參加并參與工作。由于展銷會持續(xù)一周，因此要在酒店住宿。我被安排行程時間和預(yù)定酒店等工作，我充分的搜集了相關(guān)信息，通過網(wǎng)上預(yù)定展銷會附近的酒店，并整理了一些和展銷會有關(guān)的信息，我對自己需要做的準(zhǔn)備工作基本都考慮到了。在公司展銷廳實習(xí)一段時間后，在展銷會上我已經(jīng)能夠靈活熟練應(yīng)對，做好了自己分內(nèi)的工作。
展銷會結(jié)束后，我制作了一些部門內(nèi)部的客戶登記表、業(yè)務(wù)員出差申請?表、業(yè)務(wù)員出差匯報表、績效考核表、客戶檔案、競爭者調(diào)研表、客戶滿意調(diào)查表。我通過自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識以及搜集相關(guān)資料，繪制了部門要求的一系列便于內(nèi)部管理的表格，然后交由銷售經(jīng)理斧正，表格大部分符合要求，得到了經(jīng)理的好評。
第二個階段主要在該公司的財務(wù)部門實習(xí)，盡管我的主修專業(yè)是經(jīng)濟(jì)學(xué)，但我在學(xué)校期間輔修了會計二專業(yè)，學(xué)習(xí)了基本的會計實務(wù)理論知識。這一階段主要是在春節(jié)后。
在實習(xí)中，我參見了全部的公司記賬工作，從審核原始憑證、編制記賬憑證、登賬到編制會計報表都有親自動手。認(rèn)真學(xué)習(xí)了正當(dāng)而標(biāo)準(zhǔn)的、公司會計流程，應(yīng)前輩的教誨還認(rèn)真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了多彩的實際
生活
，細(xì)致的了解了企業(yè)會計工作的全過程，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會計處理，并掌握了三門財務(wù)軟件的使用實習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財務(wù)人員會計實習(xí)報告請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會計理論，學(xué)習(xí)會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計技能。
同時在實習(xí)中，我參與了3月和4月的生產(chǎn)成本核算工作，從計算每日生產(chǎn)成本，原材料的均價，到編制生產(chǎn)成本日結(jié)表，到編制成本月結(jié)表，每一個過程都有親手操作。認(rèn)真學(xué)習(xí)了生產(chǎn)成本的核算過程。真正從課本走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了實際工作的。在這過程中，我努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向公司的財務(wù)學(xué)習(xí)。
三、實結(jié)?
接近兩個月的實習(xí)很快過去了，在這樣短的時間內(nèi)不可能將所學(xué)的知識很好的應(yīng)用于實際，但通過這段時間的工作和學(xué)習(xí)，我充分了解了食品這個行業(yè)。通過這段時間的'實習(xí)，我也更加了解了這個社會，邁出了踏入社會的第一步。這段時間的實習(xí)，我還有很多的感悟。
(一)我證明?了自己價值，將經(jīng)濟(jì)學(xué)所學(xué)的課程應(yīng)用于實踐。經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)盡管沒有金融學(xué)、統(tǒng)計學(xué)等專業(yè)更注重實踐，但經(jīng)濟(jì)學(xué)也有自己的優(yōu)勢。經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究稀缺資源的有效配置和合理利用的一門科學(xué)。學(xué)好經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，需要廣泛學(xué)習(xí)各門課程，了解各門學(xué)科，是一個可塑性很強(qiáng)的專業(yè)。進(jìn)入社會后，通過自己的實踐再學(xué)習(xí)，能夠適合更多的部門與行業(yè)，這是一些專業(yè)算不能的。
(二)從公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度看，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的很多中小企業(yè)發(fā)展還是存在很多困難。經(jīng)濟(jì)危機(jī)剛剛過去，中小企業(yè)盡管得到中央政府政策大力支持，但是很多政策并不能落到實處，中小企業(yè)面臨融資難的問題，同時還要受制與當(dāng)?shù)卣墓苤?，?yán)重制約了中小企業(yè)的發(fā)展，同時也制約著整個經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。
(三)從企業(yè)管理的角度看，中小企業(yè)還存在很多管理問題，最突出地表現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)松散。有些公司根本就沒有組織結(jié)構(gòu)，大事小事全憑老板一句話。雖然在突發(fā)事件上很有決策效率，但更多地會成為公司發(fā)展的瓶頸。同時公司信息管理系統(tǒng)不完善，嚴(yán)重制約公司發(fā)展效率。
(四)從食品行業(yè)發(fā)展角度看，食品行業(yè)是一個至關(guān)重要的行業(yè)，關(guān)系的人們的生活水平乃至生命健康。食品行業(yè)發(fā)展還是面臨很多挑戰(zhàn)，尤其表現(xiàn)在食品安全方面。食品安全是整個食品行業(yè)的關(guān)鍵，當(dāng)然也是食品公司非?？粗氐?。如果食品安全做不好，就會重蹈三鹿的覆轍，公司也會遺臭萬年。
實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，我也該開始新的生活了。在不多的大學(xué)生活里，我還需要做好很多事情，比如
英語
的繼續(xù)學(xué)習(xí)，比如專業(yè)課的深入學(xué)習(xí)，比如對行業(yè)的繼續(xù)關(guān)注等。未來不管在那里，實習(xí)期間的積累，必定是我人生的一筆財富。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇六
5．礦井主扇及附屬裝置，地面灌漿站。
6．礦井瓦斯監(jiān)測系統(tǒng)，瓦斯抽入泵房。
二、跟班勞動與參觀實習(xí)。
1．了解礦井通風(fēng)系統(tǒng)，全礦井及各個工作地點所需風(fēng)量的計算方法，風(fēng)量的分配方法，風(fēng)量的調(diào)節(jié)方法，礦井漏風(fēng)及其防治措施。
2．參加測風(fēng)工作，掌握風(fēng)表的使用和井巷風(fēng)量測算方法。
3．有條件時可參加礦井主扇性能鑒定和礦井通風(fēng)阻力測定工作，掌握主扇鑒定和通風(fēng)阻力測定的具體方法和測試數(shù)據(jù)的分析整理。
4．參加掘進(jìn)通風(fēng)工作，了解掘進(jìn)通風(fēng)方法，通風(fēng)設(shè)備及安全系列化裝備，局扇風(fēng)量風(fēng)壓測算和掘進(jìn)通風(fēng)技術(shù)管理（包括風(fēng)筒的接頭形式、吊掛與維護(hù)保證局扇正常運轉(zhuǎn)和防止產(chǎn)生循環(huán)風(fēng)流的措施等）。
5．參加通風(fēng)構(gòu)筑物和安全設(shè)施的設(shè)計和施工工作，了解通風(fēng)構(gòu)筑物和安全設(shè)施的種類，設(shè)置地點以及作用和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6．了解礦井瓦斯等級及鑒定方法，煤層瓦斯含量、瓦斯涌出量與涌出特征，瓦斯事故及其預(yù)防措施。
7．了解煤與瓦斯突出的原因、規(guī)律以及預(yù)防煤與瓦斯突出的主要技術(shù)措施，瓦斯抽放方法、設(shè)備、鉆孔布置方式、打鉆及封孔工藝過程以及有關(guān)參數(shù)的確定方法等。
8．參加瓦斯檢測和處理局部瓦斯積聚工作，能正確使用瓦斯檢定器，了解有關(guān)瓦斯管理的規(guī)定和瓦檢員崗位責(zé)任制。
9．參觀礦井瓦斯測監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)，了解其工作原理、主要功能以及采掘工作面探頭安裝的主要技術(shù)要求。
10．了解和參觀礦井綜合防塵技術(shù)措施，礦井主要地點的礦塵濃度，礦井煤塵的爆炸性指數(shù)等情況，參加礦塵濃度測定工作，了解常用的測塵方法、設(shè)備與技術(shù)要求。
11．了解各采煤層的自燃傾向性、自然發(fā)火期、常見的發(fā)火地點及原因。了解礦井防滅火的各項技術(shù)措施以及礦井火區(qū)的管理與啟封方法。
12．了解礦井的涌水情況、礦井防治水的主要技術(shù)措施和透水事故的預(yù)防及處理方法。
13．了解礦井災(zāi)害預(yù)防和處理計劃的編制與實施、工傷事故統(tǒng)計及登記和報告的方法。
14．了解礦井通風(fēng)與安全組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)，礦井的安全生產(chǎn)法規(guī)及貫徹執(zhí)行情況。
15．了解礦山救護(hù)隊的主要技術(shù)裝備及使用方法、救護(hù)隊的組織、任務(wù)及各級崗位職責(zé)、礦井發(fā)生災(zāi)變事故的救護(hù)和處理方法、礦井災(zāi)變事故的分析方法。
16．掌握礦工自救裝置的原理、使用方法與注意事項。
17．了解和參加礦井安全生產(chǎn)的宣傳和教育工作。
書寫要求：
1.填寫實習(xí)任務(wù)書；
2.目錄；
3.前言；
4.正文；包括實習(xí)性質(zhì)、實習(xí)地點、實習(xí)時間、實習(xí)過程和內(nèi)容。
5.總結(jié)。
字跡工整，書寫認(rèn)真，獨立完成。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇七
此次為期一個月的畢業(yè)實習(xí)，我選擇了江陰農(nóng)村商業(yè)銀行周莊支行的會計部門。在參加實習(xí)前，我了解了下其背景。2001年12月6日，全國首批由農(nóng)村信用社改制的三家股份制農(nóng)村商業(yè)銀行之一——江蘇江陰農(nóng)村商業(yè)銀行正式掛牌成立。面對江陰農(nóng)業(yè)趨向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，農(nóng)村城市化、工業(yè)化發(fā)展，江陰農(nóng)商行充分發(fā)揮改革后的體制優(yōu)勢和經(jīng)營活力，因地制宜，創(chuàng)新服務(wù)方式。一是建立健全了信貸“支農(nóng)”考核體系，制定了《農(nóng)業(yè)貸款考核實施細(xì)則》；二是利用一級法人在貸款決策上的靈活性，實行了純農(nóng)業(yè)貸款執(zhí)行基準(zhǔn)利率的優(yōu)惠政策，放寬各支行支農(nóng)貸款內(nèi)部授權(quán)，切實改進(jìn)服務(wù)，擴(kuò)大“支農(nóng)”范圍；三是突出重點，大力扶持特色農(nóng)業(yè)，每個鄉(xiāng)區(qū)支行基本保持2-3個“支農(nóng)”精品；四是樹立大農(nóng)業(yè)的理念，緊貼地方，積極扶持村級經(jīng)濟(jì)，支持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織的發(fā)展壯大，很好地發(fā)揮了農(nóng)村金融主力軍作用。短短的一個月時間過得真快。記得剛來的那天，對一切陌生的我坐在大家面前，心中滿是忐忑，也遇到了些許不順。但是很快我就在主辦會計和師傅的指導(dǎo)下明確了實習(xí)的主要工作內(nèi)容。
此次實習(xí)的目的在于通過在農(nóng)業(yè)銀行的實習(xí)，掌握銀行業(yè)務(wù)的基本技能，熟悉銀行日常業(yè)務(wù)的操作流程。實習(xí)過程主要包括：在票據(jù)交換窗口學(xué)習(xí)交換業(yè)務(wù)。票據(jù)交換窗口，是所有業(yè)務(wù)中最復(fù)雜的了，要在這里上崗，還要有交換證。當(dāng)然我只是在這里學(xué)業(yè)務(wù)。這兒的任務(wù)就是把所有農(nóng)商行收到的他行轉(zhuǎn)賬支票記到票據(jù)交換往來這個科目，晚上在由江陰票據(jù)交換中心的人拿走，每張支票都在第二天早上送到它的出票銀行，在由出票銀行挖開票單位的錢，挖出來的錢同樣由票據(jù)交換中心，轉(zhuǎn)到收款單位所在的銀行，之后才能到收款單位的帳上。我們行的支票也是那樣在別的銀行轉(zhuǎn)了一圈兒，早晨在回到我們這，我們來下賬。下午時其他銀行在入賬。總之是很復(fù)雜，我剛來一直是暈乎乎的。
在交換窗口最大的好處就是不會接觸現(xiàn)金，不用擔(dān)心少錢，只要不串戶就行了。即使錢輸錯了，還會有人核對呢。比較危險的就是晚上走交換時交換包、支票里不能有金屬物，像大頭針，曲別針，都是常用的，最容易混在支票里了，因為有金屬物會把交換中心的支票清分機(jī)卡懷，這樣一次罰款一萬，其實要是人家去修那機(jī)器沒十萬八萬都下不來。
交換這最亂的就是，大額、小額匯款來帳了。要是沒有自動記帳的還要手工入帳，要有轉(zhuǎn)到其它支行的，就要用交換做走送到下面的支行，匯款有誤的要給別人退回去。當(dāng)然，我不可能有權(quán)限做這些事，都是觀察到的，我主要負(fù)責(zé)的是支票，進(jìn)賬單的填寫，以及大額、同城的符合，承兌匯票的郵遞，雖然簡單，但也相當(dāng)辛苦，多的時候有上百份的快遞，需要我花一個小時的時間填寫，有時我想，要是沒有實習(xí)生在這，那么這些銀行員工必定要加班，所以說銀行的工作還是非常辛苦的，特別是3月1日，全國的轉(zhuǎn)賬支票和現(xiàn)金支票都改版，造成了連續(xù)2周的支票購買的混亂，每天一開門都是搶支票的，對面的對公、對私業(yè)務(wù)窗口排滿了長隊，我們這邊的交換業(yè)務(wù)窗口一直敲章，幾乎沒有休息的時間，但速度還是不夠快，需要客戶等上近1小時，因此也遇到了很多不快，比如顧客的吵架等，所以說作為服務(wù)企業(yè)，銀行人員的素質(zhì)需要特別高。
首先，這次實習(xí)，讓我對農(nóng)業(yè)銀行的基本業(yè)務(wù)有了一定了解，并且能進(jìn)行基本操作。我覺得在學(xué)校和單位的很大一個不同就是進(jìn)入社會以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心。在工作崗位上，必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負(fù)責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。如果沒有完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班；如果不小心出現(xiàn)了錯誤，也必須負(fù)責(zé)糾正。由于是服務(wù)行業(yè)，對客戶的態(tài)度一定要好，對于客戶的一些問題和咨詢必須要耐心的解答。對顧客有親和力，自己要有上進(jìn)心，能夠吃苦耐勞。還有就是：認(rèn)真做事、認(rèn)真做人。
其次，我學(xué)到了很多書本上沒有的知識，這些需要在實際的工作中積累，比如人際的交往，業(yè)務(wù)的操作，由此更鞏固了理論知識，這是相輔相成的，為了工作更好，我又需要花時間多掌握銀行、金融方面的知識。我很享受這循序漸進(jìn)的過程。而且工作讓我的生活很充實，生活很規(guī)律，反而更有益身體健康，人還是忙些好。
最后，我覺得到了實際工作中以后，學(xué)歷并不顯得最重要，主要看的是個人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時間久了是誰都會做的，在實際工作中動手能力更重要。
因此，我體會到，如果將我們在大學(xué)里所學(xué)的'知識與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強(qiáng)的處理基本實務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習(xí)的真正目的。
很感謝實習(xí)單位給我這個這么好的實習(xí)機(jī)會，讓我學(xué)習(xí)很多、成長很多、收獲很多。
我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。在一個月的實習(xí)期內(nèi)，我還交到了朋友，這算是另一種財富吧。作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這次的實習(xí)無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。
現(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度問題尤為重要，這點我有親身感受。
實習(xí)目的：熟悉中國銀行內(nèi)部各個部門的運作流程，了解銀行基本業(yè)務(wù)板塊，對銀行工作及知識有個具體的認(rèn)知，促使返校后能對缺漏的理論知識及時補(bǔ)足。
在這個部門呆了兩周，很慶幸遇到了很好的老師，他們教給了我很多。這個辦公室比較大，有6個人在這辦公，他們分別姓黃，蔣，劉，雷，秦等。我通常叫他們××老師。這個部門主要負(fù)責(zé)銀行放貸和信用卡業(yè)務(wù)。
其中一個姓黃的老師帶領(lǐng)我們做了一周的銀行卡業(yè)務(wù)。主要是處理大量的文案資料。大學(xué)期間經(jīng)常看到有人到寢室來推薦大家辦信用卡，還讓填一份信息詳盡的資料。去銀行做了這方面的業(yè)務(wù)后才知道，這種讓客戶填寫的資料單只是很少的一部分工作內(nèi)容而已，其實銀行工作人員還要將這些資料的信息反復(fù)使用，制作成很多其他的文檔資料，比如說客戶信用評分表，客戶信息表等等。內(nèi)容很簡單，做的東西也基本上是在不斷重復(fù)，枯燥是難免的。不過這份差讓我明白了工作就是需要細(xì)致，哪怕是小到把資料按左上角對齊整這樣的事，也可以反映出你工作是否足夠認(rèn)真。細(xì)節(jié)決定成敗，看來這是我在銀行工作學(xué)到的第一課。
談到放貸業(yè)務(wù)，真的覺得銀行業(yè)務(wù)經(jīng)理特別辛苦。時?？吹剿麄兗影啵袝r還加班到很晚。有一天我就跟著一個老師加班到七點半(五點半下班)，那天真的是餓慘了，后來跟其他的朋友一交流，才知道步入社會后加班是常事，我不抵觸加班，我覺得如果有工作需要還是應(yīng)該多為自己所在單位做貢獻(xiàn)的，但是我認(rèn)為不能將加班演變成一種制度，如此一來員工們的合法權(quán)益要如何得到保障，這不是阻礙我國法制建設(shè)的進(jìn)程么?扯遠(yuǎn)了，還是談?wù)勑刨J業(yè)務(wù)吧，銀行在做放貸業(yè)務(wù)的過程中，非常注重客戶資信的調(diào)查，像個人信用記錄是否良好，還款來源是否真實可靠等因素是很被銀行看重的。信貸業(yè)務(wù)要建立客戶的一級、二級檔案，要掃描客戶資料，還要客戶多處親筆簽字?？此坪唵?，實則非常繁瑣。最讓我印象深刻的是，辦公室里的工作人員大家各持一部電話在和自己負(fù)責(zé)的客戶洽談或者是解答客戶的種種疑問，各自都聲音很大，又似乎各自不被他人所干擾，很有一番股票市場的熱騰氛圍。
在這個部門呆了一周，如果說在業(yè)務(wù)發(fā)展部學(xué)到了一些實踐操作的皮毛，那么在這里我學(xué)到的純粹是理論知識和“少說話，多干事”的工作態(tài)度。這個辦公室相較業(yè)務(wù)發(fā)展部很是冷清，里面只有三個老師，他們很少閑聊，即使說話也大多不離工作內(nèi)容，要么是詢問他人自己不太清楚或遺忘的什么業(yè)務(wù)知識，要么就討論工作上的事。因為他們講的都是比較專業(yè)性的東西，我很少能插上話。通常我都是抱著桌上那幾本《銀行結(jié)算制度》自己研究。工作的第一天我就被主任叫去買20卷雙面不干膠，我只知道什么是雙面膠，不知道什么是雙面不干膠，我問了他大概買成多少錢一卷，他說2、3塊。自認(rèn)為這已經(jīng)問得很詳細(xì)了，但當(dāng)我買回來時他們說寬了，于是我就去換，換了后那個姐姐又說價值不到20元，不能開發(fā)票，我央求了半天總算開到了發(fā)票?？偨Y(jié)就是一點：領(lǐng)導(dǎo)交給你任務(wù)時一定要問清楚點，否則不但領(lǐng)導(dǎo)不滿意，自己也費力費時間。
在這個實習(xí)過程中還閱覽了余額表和憑證，但很多都看不懂，大概是會計的知識太欠缺，以后要狠補(bǔ)。在這學(xué)到最多的東西就是他們辦公室的工作風(fēng)氣：少說話，多做事。我想這個信念會給我以后的工作帶去福音。
營業(yè)部大家都很熟悉，就是俗稱的柜臺和大堂業(yè)務(wù)。業(yè)務(wù)發(fā)展部的工作最累但是也最充實，成天有忙不完的事情。綜合部很清閑也很有穩(wěn)重的感覺，但我最懷念的是營業(yè)部。因為這兒有三個坐柜的是去年進(jìn)去的大學(xué)生，其中一個還是我們西財畢業(yè)的呢。所以覺得他們特別親切。我們在一起時共同語言很多，所以大有找到了志同道合者的感覺。在這幾天中，他們很耐心的教會了我很多柜臺技能和知識：交易碼，點鈔，打捆，捆錢，掛失等等，各種不同分類的業(yè)務(wù)的處理方式幾乎都有涉獵。
工作的間隙，我時?？吹綆业膸煾翟谠~，我開玩笑說他有強(qiáng)迫癥，他告訴我不放心，因為銀行點錯了錢要自己負(fù)責(zé)，所以他一旦沒事就扎賬。想來銀行這個規(guī)定可以促使柜員們工作更專注和認(rèn)真，但是總覺得還是犧牲了不忿工作效率，增添了員工壓力。
本人的實習(xí)主要是前面四周，另外還有一天專門學(xué)習(xí)了中國銀行的規(guī)章制度和柜臺業(yè)務(wù)理論知識。另外在銀行的一大收獲是學(xué)會了五筆打字，常言道：技多不壓身。我想練好了五筆還是可以大幅提高打字速度的?？傊强吹搅算y行員工們操作各類業(yè)務(wù)，自己也去切實體驗了其中一些業(yè)務(wù)流程。看到了那些職業(yè)人士嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，自己也學(xué)到了很多東西，其中不乏為人處事之道。希望自己以后工作能步步為贏。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇八
1、通過對__x食品廠的實地實習(xí)認(rèn)識，對工廠的設(shè)計以及冷凍蔬菜等生產(chǎn)過程要有一定的感性認(rèn)識，學(xué)習(xí)掌握冷凍蔬菜的加工過程。
2、通過生產(chǎn)實習(xí)，拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化系統(tǒng)化，熟悉生產(chǎn)車間的規(guī)章制度，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學(xué)課程知識的理解，使學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合。
3、學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識，并獲得本專業(yè)國內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅實的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)公司簡介。
江蘇__食品有限公司是由通州市綠濤食品有限公司和伯利茲__國際食品有限公司合資成立的食品生產(chǎn)企業(yè)。公司籌建于2003年3月，占地面積18000平方米，建筑面積12000平方米。其中冷庫5000平方米，生產(chǎn)用房10000平方米?？偼顿Y320萬美元，注冊資本115萬美元，其中中方占40%，外方占60%。2004年年產(chǎn)值5200。23萬元，銷售收入5200。23萬元，出口創(chuàng)匯561。49萬美元，利稅296。52萬元，實現(xiàn)出口退稅203。22萬元?，F(xiàn)有職工236人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員28人。主要產(chǎn)品為速凍果菜，兩條生產(chǎn)流水線。目前生產(chǎn)的品種有：油菜花、綠蘆筍、荷仁豆、甜豆、小青豆、蠶豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西紅柿、銀杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十個品種已被國家認(rèn)定為無公害蔬菜稱號。2004年已通過了haccp體系的認(rèn)證并取得了中華人民共和國衛(wèi)生注冊證書，加工的所有產(chǎn)品均符合出口食品的衛(wèi)生要求。
生產(chǎn)，保護(hù)價收購。去年帶動全鎮(zhèn)發(fā)展訂單蔬菜8000余畝，直接增加農(nóng)民收入1000～1200萬元，帶動了450～500人就業(yè)。今年，公司投資一條生產(chǎn)線，建成了出口蔬菜基地2萬畝。公司在加大科技投入的同時，實行了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，取得了一定的成效。
三、實習(xí)內(nèi)容。
(一)操作車間衛(wèi)生管理細(xì)則。
1、原料的衛(wèi)生。
(1)投產(chǎn)前的原料必須經(jīng)過檢驗，不合格的原料不得投入生產(chǎn)；
(2)各工序必須連續(xù)生產(chǎn)，防止原料和半成品積壓變質(zhì)而導(dǎo)致病菌、腐敗菌的繁殖；
2、操作過程的衛(wèi)生。
(4)對操作過程中外溢或飛濺的原料和半成品應(yīng)及時清洗干凈，以免滋生污染源；
3、操作車間衛(wèi)生的管理。
(2)工作完成后必須對工器具設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，車間墻壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒。
(二)生產(chǎn)流程。
的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，故而細(xì)菌、霉菌無法發(fā)育。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無需洗、切，稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產(chǎn)品都是有蒸煮過的，有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類，所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過程處于基本無氧和完全避光的環(huán)境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營養(yǎng)成分。冷凍食品的熱變性小，復(fù)水性強(qiáng)，食用時只需加適量的水，便可在幾分鐘內(nèi)還原為新鮮食品，食用十分方便。由于冷凍食品攜帶方便、保存期長等諸多優(yōu)點，所以在歐美和日本等國已非常流行，在國際市場上也迅速興起。
(三)冷凍蔬菜的包裝。
冷凍蔬菜，主要采用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機(jī)上進(jìn)行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預(yù)煮。
包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)先準(zhǔn)備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對水果、蔬菜進(jìn)行分級和檢查。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級。檢查裝置可設(shè)在冷藏或冷凍機(jī)的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準(zhǔn)確和順利進(jìn)行。有些產(chǎn)品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進(jìn)行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經(jīng)過去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費。留下的實體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進(jìn)行冷凍。
在加工過程中，必須注意一些事項，例如。蔬菜在收成后到預(yù)處理這段時間間隔長短，往往會造成它香味的喪失；農(nóng)產(chǎn)品如果在30℃溫度下放置24小時，它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環(huán)境溫度下放置，會喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經(jīng)過熱水或蒸汽預(yù)煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預(yù)煮也能保存蔬菜的顏色。但是，預(yù)煮會造成蔬菜的營養(yǎng)成分和維生素的損失，應(yīng)該盡量避免。蒸煮過的蔬菜更難以冷凍保鮮。蔬菜的冷凍要求速凍，否則，會造成組織細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)冰，從而破壞了產(chǎn)品的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，引起發(fā)軟和糜爛。
冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時給搬運提供方便，免受物理機(jī)械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個別對氧很敏感的產(chǎn)品。冷凍果蔬的包裝多數(shù)采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求。這些特性都比涂蠟包裝紙優(yōu)越。國外采用聚乙烯涂塑的聚醋(滌綸)薄膜制成的袋子包裝配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆類、胡蘿卜、辣椒等幾種蔬菜配制成的)可冷凍保藏，顧客買回家后，直接將塑料袋放人鍋里煮熟，打開袋子即可取出菜肴食用，這種袋子也屬于蒸煮袋的一種類型。兩袋裝-紙盒，是零售冷凍蔬菜的一種包裝形式。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎？信奉在哈佛廣為流傳的一句話：ifyoucandreamit，youcanmakeit!我們做到了而且作的很好！實習(xí)是我們在畢業(yè)前要完成的一項“任務(wù)”。通過這次短暫的兩個星期的實習(xí)，讓我對食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項等都有了一定程度的了解，還對廠房里的管道設(shè)計以及一體化的設(shè)備有了初步的了解。通過這樣的社會實踐加強(qiáng)了我們對課本知識的鞏固，完成了一個從理論到實踐，從實踐到理論的一個相互滲透相互升華的過程，實踐與平時的學(xué)習(xí)相得益彰！
這次實習(xí)教會我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來自領(lǐng)導(dǎo)和員工的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。
做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會覺得這時對能力的一種浪費，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。
在這次實習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)知識與社會知識相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識，又學(xué)會了社會知識，對我們不久的就業(yè)很有幫助。通過這次實習(xí)，對食品崗位有了一個深層次的認(rèn)識。我找到了自己專業(yè)知識的漏洞，對好多基礎(chǔ)性的知識不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習(xí)。對食品崗位人員要求的耐心、細(xì)致有了切實的體會，對于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對自己有正確的認(rèn)識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學(xué)會了人與人溝通需要一定的技巧。這次實習(xí)為我們步入社會奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向。
我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)現(xiàn)各個部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨的。比如說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動效果明顯的時候，我們直營這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢做活動也離不開直營部門，直營部門的理貨員負(fù)責(zé)實施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動的效果。而且活動的執(zhí)行及策劃都離不開財務(wù)部門的支持。每個部門內(nèi)部的團(tuán)隊，各有各的職責(zé)和分工，相互合作，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個部門積極的溝通和合作，有條不紊的進(jìn)行，增加銷售額，增加公司利潤。
第三天和前兩天一樣，所在開了個早會，所有人員站起來喊公司經(jīng)營理念，團(tuán)隊精神。報告今天的考勤、工作安排。然后各個部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當(dāng)時我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個6月份的銷售預(yù)估，練習(xí)了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預(yù)估及達(dá)成情況。
今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識和現(xiàn)實中的差距并不是很大。一個團(tuán)隊的要善于發(fā)揮，引導(dǎo)、控制等功能。必須有專業(yè)技能、知識技能、溝通能力，用人之所長。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢，知人之長。通過引導(dǎo)、安排來發(fā)揮他的長處，這樣才能提高工作效率。通過培訓(xùn)來挺高員工的綜合素質(zhì)，有敏銳的眼光善于抓住機(jī)會，利用機(jī)會，發(fā)揮團(tuán)隊的優(yōu)勢，合作的力量。使團(tuán)隊的各個員工和諧、合作。形成壹加壹大于貳的力量。給員工明確的任務(wù)，明確獎罰制度。做好配額工作，根據(jù)員工的能力公平的進(jìn)行配額。而且要留有余地，盡量有一個可以回旋的余地。我覺得做事情要提前進(jìn)行計劃，留有回旋的余地，這是今天學(xué)到的最重要的一點。
在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理，基本上把這些都能獨立完成了。到5月24號的時候，陳姐安排我跟著鐘姐去超市學(xué)習(xí)陳列。在車上鐘姐和我聊了會家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不善于表達(dá)，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說話比較直。鐘姐說平時工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時候甚至做到晚上才回來。但是還是達(dá)不到陳姐的要求，經(jīng)常被罵。平時還要幫業(yè)務(wù)代理處理完訂貨單，排好貨之后才能去超市理貨。
而辦公室里的業(yè)務(wù)代理平時早早簡單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點。而業(yè)務(wù)代理竟然3000多元，平時還要受莫名其妙的氣。從心里上不能接受，所以決定辭職。但是當(dāng)天鐘姐還是認(rèn)真負(fù)責(zé)的把我?guī)У匠校o我講一些陳列的基本知識，比如說陳列的原則。公司規(guī)定，產(chǎn)品的正面要正對走廊，而且有贈送等標(biāo)識也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購買。貨物擺放要按先進(jìn)先出的策略，先進(jìn)指前面沒有賣完的老產(chǎn)品，這次放的產(chǎn)品放在上次沒有賣完的產(chǎn)品的后面，顧客購買的時候一般都是先拿前面的，防止老產(chǎn)品的堆壓，產(chǎn)生臨期品或者過期產(chǎn)品。
這天可以說學(xué)到了很多做人做事的道理。理論和實踐慢慢的結(jié)合了起來。首先現(xiàn)在是信息社會，溝通起著至關(guān)重要的作用。做人要有認(rèn)真的態(tài)度，己所不欲勿施于人。認(rèn)認(rèn)真真的做好自己的本職工作，出現(xiàn)問題時，從自身找原因，找缺點。與相關(guān)的人員主動溝通，請教別人指出自己的缺點。虛心學(xué)習(xí)，接納別人的意見。作為一個必須學(xué)會如何管理和引導(dǎo)員工，使員工積極主動的做好本職的工作。還必須具備較強(qiáng)的溝通能力，及時發(fā)現(xiàn)員工存在的問題，并幫助其解決。要會用獎勵和懲罰制度結(jié)合來激勵員工。做到公平對待每個員工，工作上積極帶頭，起到模范的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。
所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的鍛煉，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認(rèn)真做，不能眼高手低，現(xiàn)在就是感覺自己高估自己，覺得自己什么都能做，什么都會做，理論上都懂，但是真正動手操作的時候，才發(fā)現(xiàn)很困難，甚至做不了。有時候有些事情可能單調(diào)無聊，機(jī)械而重復(fù)，但是又必須去做。這就是為什么同樣的工作，不同的人做結(jié)果卻不同?？偟膩碚f態(tài)度要端正。
就這樣單調(diào)而重復(fù)的做了一個周左右，到6月11日，我們直營組在企劃部們的幫助下開始進(jìn)行買贈活動。由于去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由于比同類產(chǎn)品價格高了很多，導(dǎo)致各個超市里有很多11年7、8月份的產(chǎn)品。實際也就是庫存的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致產(chǎn)生很多臨期品(馬上到期)。所以公司決定買3+2餅干實行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅干或者純牛奶去超市做贈品活動，到了超市還要通過超市收貨部。先把超市的臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計出來，然后在收貨部貼贈品貼，把產(chǎn)品條碼貼住，以免一些超市做小動作。就這樣重復(fù)的一直做到實習(xí)結(jié)束，快結(jié)束的時候在超市還見到了因為產(chǎn)品的規(guī)格放錯位置，導(dǎo)致和標(biāo)價不一致，從而導(dǎo)致顧客與售貨員直接的爭執(zhí)。
近2個周的贈品活動，出入各個超市，見到了各個超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂；有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個的特色。對超市和百貨的區(qū)別，貨物的陳列等有更深切的理解。無規(guī)矩不成方圓，各個公司有各自的規(guī)定，必須建立明確的獎懲制度。同競爭者直接的斗智斗勇，在價格、質(zhì)量、種類上尋求自己的優(yōu)勢，進(jìn)行價格戰(zhàn)等競爭戰(zhàn)略。快銷品的促銷活動一定要快準(zhǔn)狠，一步到位，降價就一次性降。盡快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學(xué)的理論知識有很多聯(lián)系。與顧客的需求相聯(lián)系，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。
這一個半月的實習(xí)使我學(xué)到了很多，學(xué)會了很多做人做事的道理，并把學(xué)到的理論和實際緊密的結(jié)合了起來。最重要的是學(xué)習(xí)到了如何與人打交道。通過實習(xí)，通過接觸社會、接觸企業(yè)、接觸市場，了解社會、了解企業(yè)、了解市場；通過實習(xí)，培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實際、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)；親身體驗企業(yè)對營銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念；鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會交往能力，豐富學(xué)生的實踐工作經(jīng)驗，推動就業(yè)工作。為以后找工作奠定了基礎(chǔ)。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇九
我和師傅主要負(fù)責(zé)法國客戶。這個法國公司比較大，經(jīng)營產(chǎn)品的種類許多，包括針織服裝、梭織服裝、珠寶。代表處主要負(fù)責(zé)服裝的選購，我們和客人主要在針織服裝這方面有合作。在我們正式合作以前，會就付款方式、貿(mào)易術(shù)語、違約等各個方面的條款先簽訂一份協(xié)議。在以后的合作中，我們只需對產(chǎn)品報價，只要我們的價格與客人的目標(biāo)價相近，就可以接到客人的訂單，所以對于這個客人來說，對于客人每一季產(chǎn)品的報價是至關(guān)重要的'。
客人會在新一季起先的時候接連通過郵件發(fā)來幾十個款的報價，同時會通知我們到客人的辦公室去拿用在這幾款衣服上的特別面料。這就意味著我們的報價不僅要低，還要找到這種面料，才可以拿到這份訂單。由于今年匯率改變許多，而且匯率不斷的降低，同時國內(nèi)也存在通貨膨脹。這就給我們報價加大了難度，假如匯率估算錯誤，就會帶來損失。訂單確定以后，我們就會與工廠聯(lián)系，給工廠下訂單、簽訂國內(nèi)的購貨合同。接下來就會供應(yīng)色樣、布樣、產(chǎn)前樣、確認(rèn)樣等樣品。許多樣品都要經(jīng)過一次次的修改才能滿意客人的要求。每一次供應(yīng)樣品以前都要仔細(xì)體會客人關(guān)于樣品的要求，這樣才能保證樣品。收到樣品看法以后要精確無誤的翻譯并且傳達(dá)給工廠。有時會因為錯誤理解客人的看法，錯誤的傳達(dá)給工廠，都會給工廠和自己造成很大的損失。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十
課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短?？晌覍W(xué)到的卻是我一個學(xué)期在學(xué)校難以了解的。就比如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得兩周的實習(xí)更加有意義。
會計是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)科，經(jīng)過三年半的專業(yè)學(xué)習(xí)后，在掌握了一定的會計基礎(chǔ)知識的前提下，為了進(jìn)一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機(jī)地結(jié)合起來，本人于20xx年xx月10日至23日在xx食品有限公司財務(wù)部進(jìn)行了為期兩周的專業(yè)實習(xí)。
(一)會計作為一門應(yīng)用性的學(xué)科，是一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
會計工作在提高經(jīng)濟(jì)在企業(yè)的經(jīng)營管理中起著重要的作用，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是根本的動力，它決定了對會計信息的數(shù)量和質(zhì)量的需求。本世紀(jì)中葉以來，以計算機(jī)技術(shù)為代表的信息技術(shù)革命對人類社會的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，信息時代已經(jīng)成為我們所處的時代的恰當(dāng)寫照。
(二)在這個與時俱進(jìn)的時代里，無論是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，還是信息使用者的信息需要，都在發(fā)生著深刻變化。會計上經(jīng)歷著前所未有的變化，這種變化主要體現(xiàn)在兩個方面：一是會計技術(shù)手段與方法不斷更新，會計電算化已經(jīng)或正在取代手工記賬，而且在企業(yè)建立內(nèi)部網(wǎng)情況下，實時報告成為可能。二是會計的.應(yīng)用范圍不斷拓展，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。
(四)會計電算化是會計史上嶄新的一頁。電子計算機(jī)的應(yīng)用，首先帶來數(shù)據(jù)處理工具的改變，也帶來了信息載體的變化，電算化會計后對傳統(tǒng)會計方法、會計理論都將發(fā)生巨大的影響，從而引起會計制度、會計工作管理體制的變革。會計電算化促進(jìn)著會計的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，通用化促進(jìn)著管理的現(xiàn)代化。
實習(xí)單位是以半手工、半電算化方式進(jìn)行會計核算的，手工核算的主要有材料的核算、產(chǎn)品成本的核算。工資核算及報表的編制通過數(shù)據(jù)的匯總主要以電算化來實現(xiàn)。
(五)通過此次實習(xí)，不僅培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離，對實際的財務(wù)工作的有了一個新的開始。而且充分認(rèn)識到自己的不足，由于電算化并不是每一個單位都可以普及，現(xiàn)在我國很多會計主體都是以半手工、半電算化的方式進(jìn)行會計核算，所以在實習(xí)的同時對學(xué)校沒有學(xué)到的珠算知識進(jìn)行自學(xué)。
處在這個與時俱進(jìn)的經(jīng)濟(jì)大潮時代，作為一名財會專業(yè)的學(xué)員，在校學(xué)習(xí)期間應(yīng)更好的學(xué)好財會專業(yè)里的專業(yè)知識，打好理論基礎(chǔ);在財務(wù)實習(xí)的時候按要求認(rèn)真參與每一個實習(xí)的機(jī)會，總結(jié)實際操作中的經(jīng)驗和積累學(xué)習(xí)中自身的不足，密切關(guān)注和了解會計工作發(fā)展的最新動向，為以后即將從事的會計工作打下堅實的基礎(chǔ)，走向工作崗位時，能夠讓自己成為一名名副其實的財會專業(yè)人才，在大浪淘沙中能夠找到自己屹立之地，讓自己的所學(xué)為社會經(jīng)濟(jì)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
會計作為一門應(yīng)用性的學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會計，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。會計工作在提高經(jīng)濟(jì)在企業(yè)的經(jīng)營管理中起著重要的作用，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是更根本的動力，它決定了對會計信息的數(shù)量和質(zhì)量的需求。本世紀(jì)中葉以來，以計算機(jī)技術(shù)為代表的信息技術(shù)革命對人類社會的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，信息時代已經(jīng)成為我們所處的時代的恰當(dāng)寫照。在這個與時俱進(jìn)的時代里，無論是社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，還是信息使用者的信息需要，都在發(fā)生著深刻變化。會計上經(jīng)歷著前所未有的變化，這種變化主要體現(xiàn)在兩個方面：一是會計技術(shù)手段與方法不斷更新，會計電算化已經(jīng)或正在取代手工記賬，而且在企業(yè)建立內(nèi)部網(wǎng)情況下，實時報告成為可能。二是會計的應(yīng)用范圍不斷拓展，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。學(xué)習(xí)好會計工作不僅要學(xué)好書本里的各種會計知識，而且也要認(rèn)真積極的參與各種會計實習(xí)的機(jī)會，讓理論和實踐有機(jī)務(wù)實的結(jié)合在一起，只有這樣才能成為一名高質(zhì)量的會計專業(yè)人才。
實習(xí)是每一個學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。在酷熱中迎來了作為大學(xué)生的第一個暑假，也滿懷激情地參加了暑期社會實踐活動。作為一個大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。
會計是指對具體事物進(jìn)行計算、記錄、收集他們的有關(guān)數(shù)據(jù)資料，通過加工處理轉(zhuǎn)換為用戶決策有用的財務(wù)信息。
隨著會計制度的日臻完善，社會對會計人員的高度重視和嚴(yán)格要求，我們作為未來社會的會計專業(yè)人員，為了順應(yīng)社會的要求，加強(qiáng)社會競爭力，也應(yīng)該嚴(yán)于自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強(qiáng)的會計工作的操作能力。于是，這個暑假，我到臺州醫(yī)院的財務(wù)部參加了社會實踐，看他們?nèi)绾喂ぷ鳎鲆恍┝λ芗暗氖虑椤?BR> 會計分錄的編制不像想象中的那么簡單：只是有借必有貸，借貸必相等。當(dāng)然這是大原則，但是要做好、做規(guī)范，只是這樣還是不夠的。在做會計分錄的時候?qū)W到的東西是最多的，在做一筆費用業(yè)務(wù)的時候，不知道是歸入制造費用還是管理費用，單就依據(jù)原始的單據(jù)二者均可。這時候問了那里的會計人員，她跟我講了一下有關(guān)這筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，我才明白過來。公司車輛的運費處理問題：如果是運載物料和原材料用于產(chǎn)品的生產(chǎn)，必須歸入制造費用。而如果是公司人員的出差的車輛費則應(yīng)該作為管理費用處理。做完這筆業(yè)務(wù)，我發(fā)現(xiàn)能夠比較好地做好會計分錄必須對整個公司的生產(chǎn)運作有一定的了解，這樣才能夠處理好每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。接下來出現(xiàn)是一些細(xì)節(jié)的問題：做涉及兩個以上帳戶的會計分錄的時候，我總是把它做成兩個簡單會計分錄，雖然這不是原則性的錯誤，但是這明顯地是記帳手續(xù)復(fù)雜了，而且也不利于集中反映一項經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的全面情況。還有就是一些實務(wù)的問題：收付款項經(jīng)常有零頭，零頭一般都是沒有支付或收取，我在做分錄的時候，把這一點也忽略了，也沒有認(rèn)真再看一下這筆業(yè)務(wù)的款項到底是如何處理的，就直接地把款項做成銷售收入或是現(xiàn)金存款的減少，到最后去看他們原先已經(jīng)做好的記賬憑證，才知道零頭是這樣處理的：未收的零頭一般做成營業(yè)外支出，相應(yīng)地未支付的零頭做成營業(yè)外收入。而這時做好的記賬憑證已經(jīng)都打印出來了，我又回頭去軟件數(shù)據(jù)庫里先將會計分錄改正確，最后重新打印。本來這些應(yīng)該一個半天就能弄好，但是因為不熟悉、老出錯，又折騰了快一個下午。
從x月x日到x月x日，雖然是短短的十天，我學(xué)到了不少課本里學(xué)不到的知識。我初步了解了財務(wù)的使用和會計處理的流程，并做一些簡單的會計憑證。
我認(rèn)真學(xué)習(xí)了正規(guī)而標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)院會計流程，真正從課本走到現(xiàn)實中，細(xì)致地了解了醫(yī)院會計工作的全部過程。實踐期間我努力將自己在學(xué)校里所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐期間我遵守了工作紀(jì)律，不遲到，不早退，剛到財務(wù)部會計室，先看她們以往所制的會計憑證和附在會計憑證上的原始憑證，由于以前在學(xué)校學(xué)過會計憑證，借貸等知識，所以對會計憑證不是太陌生，因此借著記憶加上學(xué)校里所學(xué)過的理論對于區(qū)區(qū)會計憑證完全可以熟練掌握，但是這種浮躁的態(tài)度讓我忽略了會計循環(huán)的基石。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十一
公司簡介：它屬于外商獨資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。
公司占地面積11600平方米，廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對生產(chǎn)過程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、q認(rèn)證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和haccp食品安全管理體系認(rèn)證。
該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求嚴(yán)密接軌，深受各個年齡層人士喜
愛
，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價值。
為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹?作-工-藝流程的加深理解，我這次
實習(xí)
的單位選擇了xx食品有限公司。
在這次實習(xí)中，我最大的收獲，那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認(rèn)知。
我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是qq糖。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下：
雖然我的工作很簡單，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的，但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下，你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時，那你會是
什么
樣的`感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅持下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進(jìn)入社會前的一種磨練，我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望，再大的困難都會顯得很渺小!
為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，如果我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質(zhì)量的不足，那整個糖果也就報廢了，前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出，最后擺糖的人也麻煩，她要常常給我們修邊，這樣就造成了人力的浪費，也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓(xùn)教導(dǎo)，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的。非常感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們，讓我們“遇到問題—分析問題---解決問題”!
當(dāng)然我也不是固定的呆在那里澆注成型，班長為了讓我們更加的了解一個qq糖是怎么樣做出來的，為了加深我們的實踐操作，她會時不時的調(diào)換崗位，這樣一來，每個人都有能接觸整條流水線的每一道工序。并能熟練掌握每一道工序。我很高興有這樣的班長來領(lǐng)導(dǎo)我們。讓我這次實習(xí)
生活
更加的充實!
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十二
根據(jù)學(xué)校對本科生的畢業(yè)實習(xí)要求，我在__公司進(jìn)行了維期十天的實習(xí)工作。實習(xí)的目的是接觸實際，了解社會，增強(qiáng)勞動觀念和社會責(zé)任感;學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和管理知識，鞏固所學(xué)理論，理論運用于實踐，培養(yǎng)初步的工作能力，為即將到來的畢業(yè)做好準(zhǔn)備。
具體要求如下：
培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感和集體榮譽感，遵守職業(yè)道德，對行業(yè)目前發(fā)展?fàn)顩r有近距離的了解，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。
二、實習(xí)時間。
__年__月__日-__月__日。
三、實習(xí)單位簡介。
__產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是一家集食品、投融資、房地產(chǎn)、高科技產(chǎn)業(yè)于一體的集團(tuán)性企業(yè)，總部在__，資產(chǎn)總額__多億元，其中下屬食品行業(yè)有__家(分)子公司，分布于全國各地。
__公司，是__集團(tuán)為響應(yīng)國家開發(fā)西部的號召，在收購原__肉類加工廠的基礎(chǔ)投資組建的。__坐落于__市__區(qū)，占地面積128畝，原有冷庫、辦公樓等屋舍2500平方米，現(xiàn)建有高標(biāo)準(zhǔn)廠房和輔助廠房11000平方米，購置國外先進(jìn)設(shè)備32臺(套)，具有年加工肉制品__萬噸，年產(chǎn)值__億元的生產(chǎn)和銷售能力。
__在服務(wù)社會的同時也得到了社會各界的認(rèn)可，近年來__公司先后被評為“甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“國家食品企業(yè)出口衛(wèi)生注冊認(rèn)證”、“__市20強(qiáng)非公有制企業(yè)”、“__市重合同守信用企業(yè)”、“__市非公有制經(jīng)濟(jì)十強(qiáng)企業(yè)”、“__市質(zhì)量效益先進(jìn)型企業(yè)”、“消費者滿意放心食品企業(yè)”等榮譽稱號。__在全國工業(yè)企業(yè)__強(qiáng)中排名為__位;民營企業(yè)__強(qiáng)中名列__位;__年__月份__被評為__市__強(qiáng)非公有制企業(yè)。
四、實習(xí)內(nèi)容。
原料肉解凍----分割，挑揀----腌制----滾揉機(jī)，斬拌機(jī)----注射機(jī)----打卡機(jī)----煙熏爐----散熱間----抽真空包裝機(jī)----高壓滅菌鍋----出庫，包裝，貼標(biāo)，備貨。
本次實習(xí)在校方與廠方的協(xié)商下實行三天一換崗的八小時工作制，與我同組的還有__三位同學(xué)。我們組在為期十天的實習(xí)時間里在備貨組(3天)，生產(chǎn)線(3天)，無菌間(2天)，包裝間(1天)，制干線(1天)。由于時間特別緊張，校方與廠方盡全力讓我班一行共__人盡可能多去幾個班組，以便我們對整個產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有更加深入細(xì)致的了解。
備貨組。
備貨組是廠內(nèi)特殊班組，每天實行按量發(fā)貨的工作制度。我們在備貨組的三天時間里，廠內(nèi)工人都加班了。班組的主要任務(wù)是對經(jīng)過各種深加工并且進(jìn)行過高溫滅菌的食品進(jìn)行定量貼標(biāo)等產(chǎn)品出廠前最后的美化工作。
在備貨組工作過之后我才知道原來那些上市產(chǎn)品的標(biāo)簽全是人工貼上去的，工作倒是不難，就是一整天都在重復(fù)同樣的動作，機(jī)械的進(jìn)行各類產(chǎn)品的貼標(biāo)，內(nèi)容很是枯燥，但稍不注意就會把商標(biāo)貼歪。
在備貨組最大的收獲是跟著在廠里從事質(zhì)檢員工作的學(xué)長學(xué)姐學(xué)會了各種殘次品，不合格產(chǎn)品的基本判別方法，對以后的生活幫助很大。
生產(chǎn)線。
在生產(chǎn)線的三天是實習(xí)過程中最辛苦的，但是生產(chǎn)組的班長對我們特別好。
在生產(chǎn)組我們主要是協(xié)助廠內(nèi)工人對經(jīng)過__機(jī)械灌裝的香腸進(jìn)行扎緊工藝，由于剛開始對該項操作的竅門掌握不來，導(dǎo)致手上磨起了好多水泡，但我還是咬牙堅持下來了，班長也很照顧我們，手破了他破例給找來了一次性手套讓我們戴上。
無菌間，包裝間。
這兩個班組的工作內(nèi)容基本一致，但無菌間的溫度相對低(5攝氏度)，主要是對經(jīng)過煙熏鹽漬等風(fēng)味處理的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。我們包裝的產(chǎn)品主要有臺灣火腿風(fēng)味肘花玉米熱狗腸等。
制干線。
由于時間關(guān)系，在制干線僅工作了一天，主要是對經(jīng)過各種風(fēng)味處理(比如麻辣味五香味等)的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。班組的阿姨待我們很好，熱心的為我們解答各種疑問，使我們在工作的同時長了不少見識。
首先我要感謝學(xué)校感謝__給了我這樣一個展現(xiàn)自身能力，充分發(fā)揮自身所學(xué)，將理論充分運用于實踐的機(jī)會!
在__的十天，讓我對自己所從事的行業(yè)有了更加深刻的認(rèn)識，目前國內(nèi)食品安全時間頻發(fā)，作為一個即將走上工作崗位的，對各種食品方面的知識全面的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過的專業(yè)人員，深覺自身責(zé)任重大，即使以后不從事這方面的工作，也有義務(wù)有責(zé)任引導(dǎo)國人樹立正確的健康的食品消費理念，為人民大眾能吃上安全的放心的食品盡自己最大的努力，為我國食品行業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展盡自己的綿薄之力!
六、實習(xí)心得。
開始的時候、我以為我們進(jìn)廠只能遠(yuǎn)觀，不能親自操作各種設(shè)備，心里不禁失落。但是沒辦法已經(jīng)成事實了只有接受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應(yīng)，腳特別痛!長這么大還沒這么辛苦過!不過看大家都那么干勁十足的，我們還是咬緊牙關(guān)堅持了下來，從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力，必進(jìn)如果畢業(yè)后不從事食品相關(guān)行業(yè)的工作，這也許是第一次也是最后一次如此近距離的接觸食品生產(chǎn)了。
雖然這次實習(xí)真的很辛苦，但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解肉制品行業(yè)的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習(xí)給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了肉制品生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎(chǔ)。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊!每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的事情，與自己想象中的工作模式相距甚遠(yuǎn)，更讓我清晰的看到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)生活中一定要加以改正，以更好地適應(yīng)未來工作的需要。
總之，這次__之行收獲頗多，對我畢業(yè)后的擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有很大影響。
再次感謝廠方與校方給了我這次實習(xí)的機(jī)會，謝謝!
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十三
制度，這些制度就像高壓電線一樣，如果觸犯它們，就會受到懲罰，這些影響可能會對你以后的發(fā)展帶來很壞的影響。實習(xí)報告總結(jié)。同時，要成為一個非常職業(yè)、非常有素質(zhì)的職業(yè)者，必須積極地去面對自己的工作，認(rèn)真刻苦的來把工作做好，想盡一切辦法把自己的工作做的完美。而作為一個職業(yè)者，認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極進(jìn)取的態(tài)度會是自己發(fā)奮工作的原動力。所以，要成功地進(jìn)行實習(xí)，必須首先樹立去認(rèn)真負(fù)責(zé)、刻苦、積極進(jìn)取的職業(yè)操守，像一個真正的職業(yè)者一樣要求自己。
2、多聽、多看、多想、多做、少說。
開始我覺得很頭痛，可經(jīng)過工作過程中多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動手去多做，終于在短短幾天里對工作有了一個較系統(tǒng)的認(rèn)識，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作了，光用嘴巴去說是不行的，所以，我們今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。
3、少埋怨。
有的人會覺得公司這里不好那里不好，同事也不好相處工作也不如愿，經(jīng)常埋怨，這樣只會影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨，要看到公司好的一面，對存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是去埋怨，這樣才能保持工作的激情。實習(xí)報告總結(jié)。
4、虛心學(xué)習(xí)。
時候，我們也應(yīng)該虛心的接受，不要認(rèn)為自己懂得一點雞毛蒜皮就飄飄然。
5、錯不可怕，就怕一錯再錯。
每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，公司領(lǐng)導(dǎo)會糾正并原諒你，但下次你還在同一個問題上犯錯誤，那你就享受不到第一次犯錯時的待遇了。
思考的能力。在企業(yè)這樣一個新環(huán)境中，由我們很多值得學(xué)習(xí)、值得思考的地方，這就需要自己保持一顆學(xué)習(xí)、思考的心。首先在技術(shù)方面，要刻苦的補(bǔ)充自己的不足，認(rèn)真地對待工作，時時刻刻的思考和學(xué)習(xí)。同時，在企業(yè)的環(huán)境中，更要注重學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的管理和人文文化，以豐富自己的社會知識和管理文化知識。這樣，可以為自己日后的職業(yè)生涯打下良好的基礎(chǔ)。
頂崗實習(xí)不僅是對學(xué)生能否在實踐中演習(xí)知識技能的一種訓(xùn)練，也是對學(xué)生的敬業(yè)精神、勞動紀(jì)律和職業(yè)道德的綜合檢驗。
在這次實習(xí)中，我們的各個方面都有了進(jìn)步，相信這次實習(xí)給我們帶來的經(jīng)歷一定可以為我們將來的學(xué)習(xí)和生活提供很大的幫助!
程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標(biāo)。培養(yǎng)我們的團(tuán)結(jié)合作精神，牢固樹立我們的群體意識，即個人智慧只有在融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮作用。
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食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十四
吉林東高科技油脂有限公司是東北高速股份有限公司出資建設(shè)的全資子公司，成立于2002年2月，注冊資本5，000萬元，其中東北高速股份有限公司擁有95%股份，吉林省植物油集團(tuán)公司提供大豆深加工技術(shù)并擁有5%干股。
東北高速是在上海證券交易所上市的公眾公司(證券代碼：600003)，主營高速公路投資、建設(shè)和管理?；诠緫?zhàn)略調(diào)整，公司董事會提出向一個或幾個有興趣的投資者出售其擁有的東高油脂全部或部分股份，或以此置換公路等基建項目和資產(chǎn)。
二、公司概述。
東高油脂是東北地區(qū)規(guī)模，現(xiàn)代化的植物油脂加工企業(yè)之一。主營業(yè)務(wù)：大豆植物油加工，大豆、豆油、豆粕的購銷及儲運、色拉油、卵磷脂、蛋白質(zhì)系列產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)。公司主要生產(chǎn)：精制大豆色拉油、國標(biāo)大豆油、豆粕，副產(chǎn)品包括濃縮磷脂、脂肪酸等，設(shè)計能力為年處理大豆65萬噸，油、粕產(chǎn)量分別為10.5萬噸和52萬噸。
項目于2002年3月開工建設(shè)，當(dāng)年11月精煉油車間投產(chǎn)，至2003年7月工程全部完工，并進(jìn)行了設(shè)備調(diào)試驗收，8月完成了試生產(chǎn)，累計加工大豆3萬噸，東高油脂生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備具有國內(nèi)油脂行業(yè)水平。車間生產(chǎn)設(shè)備由西安坤伯工程技術(shù)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)承建，關(guān)鍵設(shè)備混合器和離心器選擇德國威斯伐里亞公司產(chǎn)品。浸出過程采用全負(fù)壓工藝，環(huán)狀熱能利用，關(guān)鍵流程采用全真空運行、全自動化控制，具有安全、節(jié)能、環(huán)保、高效率和高品質(zhì)的特點。
東高油脂廠址位于哈-大線中段，有一擔(dān)雙挑的原料優(yōu)勢，冬春國產(chǎn)大豆上市旺季，以東北本地大豆為原料。因緊鄰主要生產(chǎn)基地，又屬非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，不僅原料得到可靠保障，成本和品質(zhì)的市場競爭力也比進(jìn)口大豆更具優(yōu)勢。而國產(chǎn)大豆淡季則可從遼寧幾大港口進(jìn)口大豆作為原料補(bǔ)充，平抑了因季節(jié)產(chǎn)生的豆粕的短缺。產(chǎn)品銷售主要面向吉林全境、臨近省及京津滬各大城市。歐盟、南亞等客戶均有意向進(jìn)口本公司生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因豆粕作為生產(chǎn)蛋白的原料。
東高油脂主廠區(qū)于2002年底建成，占地33萬平方米(32.7公頃)，建筑面積32,770平方米。其中預(yù)留了1/3的土地作為項目開發(fā)用地。目前已形成2,000噸/日的大豆加工能力和400噸/日的毛油加工能力，這里交通、通訊十分便捷，廠區(qū)緊鄰專用鐵路線和繞城高速公路，便于原料和產(chǎn)品集散。
公司于2002年通過iso9001/2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司實行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)備管理個部門，現(xiàn)有員工254人。管理人員實行聘任制，職工實行合同制。
三、投資及項目建設(shè)情況。
項目建設(shè)總投資19,703萬元，其中土建及設(shè)備工程總投資17,127萬元。9月30日經(jīng)利安達(dá)會計事務(wù)所對公司資產(chǎn)整體評估，土建增值2,849萬元，土地增值3,849萬元。
主要生產(chǎn)建設(shè)項目包括：
10萬噸原料鋼板倉群5000噸×20。
2,000噸/日大豆加工車間3個。
12噸/日濃縮磷脂車間1個。
1.2萬噸成品油儲罐3,000噸×4。
7,600平方米豆粕庫2座。
15,000平方米硬化露天儲糧臺。
油小包裝車間及油品倉庫。
50噸鍋爐20×2，10×1。
辦公樓、綜合樓、業(yè)務(wù)樓等設(shè)施。
試生產(chǎn)期間累計加工大豆3萬噸，各項經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)全部優(yōu)于吉林省同行業(yè)水平。產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)全部合格，產(chǎn)品經(jīng)吉林省糧油產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢驗各項指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品經(jīng)吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院抽查，進(jìn)行了全項檢驗，14項指標(biāo)全部合格。
四、經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略。
東高油脂堅持低成本、集中化“戰(zhàn)略”，強(qiáng)調(diào)專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營。一是以大豆色拉油作為核心產(chǎn)品，以非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品為主要賣點，把東北三省等北方城市及京津滬各大城市作為基地市場；二是以低消耗、低成本作為競爭優(yōu)勢，做好豆粕銷售和市場推廣；三是著力推進(jìn)大豆副產(chǎn)品綜合利用，向油腳深加工、豆粕深加工，飼料飼養(yǎng)—一條龍等三方面研發(fā)，計劃研發(fā)卵磷脂系列產(chǎn)品；建設(shè)飼料飼養(yǎng)—一條龍體系；研發(fā)大豆分離蛋白；消泡劑；異黃酮；皂甙底聚糖等產(chǎn)品。期望以此提高大豆深度加工的附加值，為未來發(fā)展培育新的盈利增長點。目前正利用建設(shè)東北老工業(yè)基地的契機(jī)向省政府申請進(jìn)行這些項目的開發(fā)。
東高油脂管理層意識到，本公司在原料資源、生產(chǎn)工藝設(shè)備、生產(chǎn)成本諸方面具有獨特優(yōu)勢，但作為一家新辦企業(yè)，要充分實現(xiàn)其價值創(chuàng)造的潛力，惟有與境內(nèi)外油脂領(lǐng)域的優(yōu)勢企業(yè)建立長期戰(zhàn)略聯(lián)盟。公司期待通過與戰(zhàn)略投資者的合作，引進(jìn)管理、技術(shù)和市場營銷專長，以確保東高油脂公司健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。
今麥郎。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營部(直轄市)等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。2004年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴(kuò)張了1000多倍，品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
1999年"華龍"商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為"中國馳名商標(biāo)";2000年華龍面業(yè)集團(tuán)名列中國民營企業(yè)500強(qiáng)排行榜第37位；2002年8月，華龍"甲家"牌小麥粉，獲得"國家免檢產(chǎn)品"榮譽稱號；2003年1月，華龍面業(yè)集團(tuán)被國家九部委聯(lián)合認(rèn)定為"農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)";2004年1月“華龍”牌方便面獲得“國家免檢產(chǎn)品”榮譽稱號；2004年9月，華龍"甲家"小麥粉榮獲"中國產(chǎn)品"榮譽稱號；同月，集團(tuán)榮獲"2004全國食品安全示范單位年度十強(qiáng)企業(yè)"。
今麥郎集團(tuán)的崛起，吸納了大量農(nóng)村勞動力，直接解決了兩萬以上人口的就業(yè)問題，并帶動了種植、養(yǎng)殖、包裝、運輸、建筑、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，形成了一、二、三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。舉例來說，今麥郎一個企業(yè)年轉(zhuǎn)化小麥量相當(dāng)于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，每年可以使農(nóng)民增收一億多元，集團(tuán)生產(chǎn)基地周邊的專業(yè)化蔬菜種植基地已達(dá)10萬余畝，帶動著蔬菜深加工的企業(yè)蓬勃發(fā)展起來，僅辣椒深加工企業(yè)當(dāng)?shù)鼐陀邪思?，年轉(zhuǎn)化干辣椒數(shù)千噸，生產(chǎn)辣椒色素150噸；此外公司每年需購進(jìn)新鮮蔬菜3萬噸、脫水蔬菜3000噸、牛肉5000噸、辣椒1000噸、雞蛋2500噸及其他一些原材料。今麥郎的騰飛為解決"三農(nóng)"問題，推動中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作出了重要貢獻(xiàn)。
華龍日清主要產(chǎn)品包括。
1.華龍拉面系列。
2.小康家庭系列。
3.六丁目系列。
4.東三福系列。
5.小康130系列。
6.甲一麥系列。
7.華龍108系列。
8.煮著吃系列。
9.清真系列。
10.好家庭系列。
11.干脆面系列。
12.華龍面系列。
13.今道系列。
14.甲圓面館系列。
15.大碗香系列。
16.可勁造系列。
17.手打掛面。
18.光華粉絲系列(袋裝/桶裝)等等。
今麥郎集團(tuán)主要產(chǎn)品包括：
1.今麥郎彈面系列(泡面\煮面)。
2.今麥郎vip系列。
3.今麥郎骨湯彈面系列(杯面\桶面)。
4.今野拉面系列。
5.小今麥郎系列。
6.今麥郎大碗面/中碗面系列。
7.爽滑彈面系列等等。
長春大成玉米開發(fā)有限公司。
長春大成實業(yè)集團(tuán)是吉林省大型玉米綜合加工企業(yè)。歷經(jīng)五年的建設(shè)，現(xiàn)已形成以長春玉米工業(yè)開發(fā)區(qū)為龍頭，貿(mào)、工、農(nóng)一林化的玉米經(jīng)濟(jì)格局，走出了一條發(fā)展玉米經(jīng)濟(jì)的"黃金產(chǎn)業(yè)"大道。
為適應(yīng)我國加入wto形式的要求，建立科學(xué)有效的質(zhì)量體系，提高市場競爭能力，我司近年來加快了對投資企業(yè)和定點生產(chǎn)廠開展國際質(zhì)量認(rèn)證的戰(zhàn)略布局，以實現(xiàn)投資企業(yè)的第二次轉(zhuǎn)型，搶占同行業(yè)的制高點。為此，我司要求：控股的出口型生產(chǎn)實業(yè)開展實質(zhì)性的認(rèn)證工作；對淀粉、飼料、淀粉糖等商品定點生產(chǎn)廠的選擇應(yīng)以國際質(zhì)量認(rèn)證為標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)委托生產(chǎn)、加工，但沒有進(jìn)行相關(guān)認(rèn)證工作的加工廠和貨源基地，協(xié)助其加快開展認(rèn)證工作。
長春玉米工業(yè)開發(fā)區(qū)位于長春市西環(huán)路兩側(cè)，占地面積2平方公里。區(qū)內(nèi)已建有發(fā)電能力24000千瓦的自備熱電廠一座，供汽能力達(dá)到每小時440噸，與區(qū)外電網(wǎng)相結(jié)合，可形成雙電源供電；自建地下深水井群，和區(qū)內(nèi)引松工程輸水管線結(jié)合，日供水能力可達(dá)6萬噸；鐵路專用線四條和公路一條，開通程控電話300門。區(qū)內(nèi)匯集了一批由國際上享有一定聲譽的玉米工業(yè)專家組成的多學(xué)科、多專業(yè)的科技人員隊伍，依托長春市的科研和教育實力，為開發(fā)區(qū)的發(fā)展提供了堅實的科技力量保障。
五年來，長春大成實業(yè)集團(tuán)已成為吉林省發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的龍頭企業(yè)，形成了由科研、生產(chǎn)、營銷等系統(tǒng)，境外機(jī)構(gòu)和玉米原料基地在內(nèi)的集農(nóng)、科、工、貿(mào)為一體的跨地區(qū)集團(tuán)公司。2000年集團(tuán)加工玉米60萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值23億元、利潤2.7億元，創(chuàng)匯1000萬美元。
我司跨世紀(jì)發(fā)展戰(zhàn)略：近幾年來我司生產(chǎn)企業(yè)形成"六大系列"：一是錦州六十萬噸系列；二是玉米深加工產(chǎn)品賴氨酸擴(kuò)建系列；三是倉庫開發(fā)系列；四是運輸系列；五是出口生產(chǎn)企業(yè)系列；六是內(nèi)銷企業(yè)系列。通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的充分調(diào)整，生產(chǎn)實業(yè)定位為我司跨世紀(jì)生存基礎(chǔ)，增強(qiáng)了企業(yè)的發(fā)展后勁。
2000年我司共出口創(chuàng)匯達(dá)千萬美元，國內(nèi)銷售更是通過十三個辦事處壟斷大部分國內(nèi)市場。
在2000年定位“市場”中，首先樹立企業(yè)、商品新形象抓好八大戰(zhàn)役。一是每年兩屆的廣州交易會；二是在香港“香港大成生化”股票掛牌上市以及召開記者招待會；三是營口大成60萬噸玉米加工項目設(shè)計；四是徐周聞董事長、劉桂林顧問去省委向王云坤書記匯報玉米開發(fā)區(qū)建設(shè)事宜；五是長春大成生化工程開發(fā)有限公司1.5萬噸賴氨酸項目投產(chǎn)：六是徐周聞董事長在中南海參加溫家寶副總理主持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)部分代表座談會：七是中共中央總書記、國家主席江澤民到集團(tuán)視察，對集團(tuán)發(fā)展樹型結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)工程的玉米經(jīng)濟(jì)給予了高度評價。
食
今年三月份，我來到了__市__食品廠進(jìn)行實習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗。通過在__食品廠的實習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的，下面將此次實習(xí)的經(jīng)歷總結(jié)如下：
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。
我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。__食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。
無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。__食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
實習(xí)是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會，是公司讓我學(xué)會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心，讓我__的完成了這次實習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會。在今后的工作中我會更加努力的，以上就是我此次實習(xí)的總結(jié)報告。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十五
我實習(xí)的職位是人力資源專員，但是由于我沒有從事過人力資源工作的經(jīng)驗，因此我剛開始的實習(xí)從助理開始，學(xué)習(xí)和觀察人力資源主管及其他同事執(zhí)行工作時的方法。
1、日常人事變動的手續(xù)辦理。（包括入職、離職、轉(zhuǎn)正和調(diào)動）。
2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)《勞動法》的內(nèi)容及其運用。
3、了解員工績效的各項指標(biāo)及評價內(nèi)容。
4、招聘。
5、學(xué)習(xí)運用相應(yīng)的招聘技巧。
食品生產(chǎn)實習(xí)報告內(nèi)容篇十六
財務(wù)會計業(yè)務(wù)包括下列各項：
1、根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證。
a）原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任具有法律效力并作為記賬原始。
依據(jù)的證明文件，其主要作用是證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況。填寫原始憑證的內(nèi)容為：原始憑證的名稱、填制憑證的日期、編號、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容（對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本內(nèi)容應(yīng)從定性和定量兩個方面給予說明，如購買商品的名稱、數(shù)量、單價和金額等），填制單位及有關(guān)人員的簽章。
b）記賬憑證：記賬憑證是登記賬薄的直接依據(jù)，在實行計算機(jī)處理賬務(wù)后，電子賬薄的'準(zhǔn)確和完整性完全依賴于記賬憑證，操作中根據(jù)無誤的原始憑證填制記賬憑證。填制記賬憑證的內(nèi)容：憑證類別、憑證編號、制單日期、科目內(nèi)容等。
2、根據(jù)會計憑證登記日記賬。
日記賬一般分為現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬；他們都由憑證文件生成的。計算機(jī)賬務(wù)處理中，日記賬由計算機(jī)自動登記，日記賬的主要作用是用于輸出現(xiàn)金與銀行存款日記賬供出納員核對現(xiàn)金收支和結(jié)存使用。要輸出現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，要求系統(tǒng)初始化時，現(xiàn)金會計科目和銀行存款會計科目必須選擇日記賬標(biāo)記，即表明該科目要登記日記賬。
3、根據(jù)記賬憑證及所附的原始憑證登記明細(xì)賬。
明細(xì)分類賬薄亦稱明細(xì)賬，它是根據(jù)明細(xì)分類賬戶開設(shè)賬頁進(jìn)行明細(xì)分類登記的一種賬薄，輸入記賬憑證后操作計算機(jī)則自動登記明細(xì)賬。
4、根據(jù)記賬憑證及明細(xì)賬計算產(chǎn)品成本。
根據(jù)記賬憑證及明細(xì)賬用逐步結(jié)算法中的綜合結(jié)轉(zhuǎn)法計算出產(chǎn)品的成本。
5、根據(jù)記賬憑證編制科目匯總表。
科目匯總表也由憑證文件生成，其編制方法為對用戶輸入需匯總的起止日期則計算機(jī)自動生成相應(yīng)時間段的科目匯總表。
6、根據(jù)科目匯總表登記總賬。
根據(jù)得出的科目匯總表操作計算機(jī)，計算機(jī)產(chǎn)生出對應(yīng)的總賬。
7、對賬（編試算平衡表）。
對賬是對賬薄數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，以檢查記賬是否正確，以及賬薄是否平衡。它主要是通過核對總賬與明細(xì)賬、總賬與輔助賬數(shù)據(jù)來完成賬賬核對。試算平衡表就是將系統(tǒng)中設(shè)置的所有科目的期末余額按會計平衡公式借方余額=貸方余額進(jìn)行平衡檢驗，并輸出科目余額表及是否平衡信息。一般來說計算機(jī)記賬后，只要記賬憑證錄入正確，計算機(jī)自動記賬后各種賬薄應(yīng)該是正確的、平衡的，但由于非法操作，計算機(jī)病毒或其他原因有可能回造成某些數(shù)據(jù)被破壞，因此引起賬賬不符，為保證賬證相符，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行對賬，每月至少，一般在月末結(jié)賬前進(jìn)行。
8、根據(jù)給出的相關(guān)內(nèi)容編制本月的負(fù)債表和損益表。
將十二月月初數(shù)視為年初數(shù)，本月視為本年數(shù)編制會計報表。資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)在某一特定日期財務(wù)狀況的一種會計報表，它根據(jù)資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益的會計方程式，說明企業(yè)的財務(wù)狀況。損益表是反映企業(yè)在一定期間內(nèi)的經(jīng)營成果的會計報表，損益表按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則把一個會計期間的收入與成本、費用進(jìn)行配比，從而計算出報告期的凈損益數(shù)。根據(jù)具體要求操作計算機(jī)得出本月的負(fù)債表和損益表。
以前，我總以為自己的會計理論知識扎實較強(qiáng)，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照蘆葫畫瓢準(zhǔn)沒錯，那么，當(dāng)一名出色的財務(wù)會計人員，應(yīng)該沒問題了?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。離開操作和實踐，其它一切都為零！會計就是做賬。下面是我通過這次會計實習(xí)中領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的會計的特點和積累，以及題外的很多道理。
首先，就是會計的連通性、邏輯性和規(guī)范性。每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證、明細(xì)賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性。在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計制度為前提、為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。
其次，登賬的方法：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。