分析是深入思考、理清思緒的關(guān)鍵過程。在寫總結(jié)時，可以適當(dāng)運用一些舉例和引用他人觀點的方式來豐富文章內(nèi)容。希望以下的總結(jié)范文可以給大家提供一些思路和參考。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的'比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
1.1理論課程的教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)。
絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學(xué)往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，而實習(xí)實訓(xùn)則被統(tǒng)一安排在固定的時間或最后的畢業(yè)實習(xí)中。直接導(dǎo)致了理論教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)的嚴(yán)重脫節(jié)，大多數(shù)學(xué)生反映理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實踐聯(lián)系少從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)效果不理想，又缺乏完整的實踐鍛煉，走上教學(xué)崗位很難勝任“學(xué)”“技”雙高的教學(xué)工作。
1.2校企合作不夠深入。
旅游職業(yè)教育實踐性很強，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是全球知名的旅游教育機構(gòu)，它的教學(xué)樓是完全按酒店的模式設(shè)計建造的，在校學(xué)生一半以上都在世界各知名酒店實習(xí)實踐過，一半在校學(xué)習(xí)，即使在校學(xué)習(xí)期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟(jì)、辦學(xué)條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式，而更多的是校企合作模式，也是學(xué)生難得的實習(xí)實踐機會，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當(dāng)前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應(yīng)。表現(xiàn)為缺乏相關(guān)法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領(lǐng)導(dǎo)和教師，下到學(xué)生自身對實習(xí)實踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對薄弱，效果差強人意，需要進(jìn)一步加強。
2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。
2.1加強師資隊伍的建設(shè)。
高等職業(yè)院校旅游教師不僅應(yīng)要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，把專業(yè)理論知識、實習(xí)實訓(xùn)訓(xùn)有機的結(jié)合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應(yīng)該是全方位的當(dāng)然也包括教學(xué)方法，課程教學(xué)的全過程應(yīng)該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學(xué)、模擬教學(xué)、情境教學(xué)、實踐訓(xùn)練等等，充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。首先，這就要求教師自身成為“學(xué)”“技”雙高的技能應(yīng)用型人才，才能進(jìn)一步使學(xué)生成為一線高層管理人才適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。
2.2加大課內(nèi)教學(xué)實踐的比例。
結(jié)合專業(yè)實踐教學(xué)的需要，高等職業(yè)院校旅游教學(xué)管理部門要支持并大力鼓勵實踐教學(xué)的改革，從政策上不斷完善教學(xué)實踐體系的管理和支持。保障教學(xué)實踐過程中的管理和質(zhì)量監(jiān)督。組織教學(xué)實踐經(jīng)驗和成果的交流，從機制上形成有效的.教學(xué)實踐管理。利用模擬實習(xí)實訓(xùn)教室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，強化教學(xué)實踐、情景教學(xué)、模擬教學(xué)，充分利用實習(xí)實訓(xùn)場的職業(yè)特征，使實踐教學(xué)管理達(dá)到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化的目標(biāo)。實習(xí)實訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)或?qū)嶋H帶團(tuán)工作，并在經(jīng)濟(jì)上給予一定的扶持鼓勵，形成教學(xué)實踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的需要制定和調(diào)整專業(yè)教學(xué)計劃，著重加強旅游實習(xí)實訓(xùn)項目的開發(fā)，鼓勵參與社會實踐，使課堂教學(xué)和實踐教學(xué)以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標(biāo)優(yōu)化實習(xí)實訓(xùn)方案，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，調(diào)整課堂和實踐教學(xué)的內(nèi)容。
2.3校企合作和產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。
教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合半工半讀的意見》(教職成[]4號)指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學(xué)，加快推進(jìn)職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學(xué)校和課程為中心的教學(xué)向工學(xué)結(jié)合、校企合作教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。強化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學(xué)校不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地方更是學(xué)生步入社會的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)實踐、實習(xí)是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生的高度重視，更需要社會相關(guān)部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當(dāng)然更需要相關(guān)企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達(dá)到一個理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉(zhuǎn)變其教學(xué)理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對于人才需求的迫切需求。但是，任何一項改革都不可能是一蹴而就的，一帆風(fēng)順的，如果一味求快、求新而不考慮學(xué)生、教師、學(xué)校的實際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。
3總結(jié)。
總而言之，旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢在必行。立足實際需要，著重考慮學(xué)校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊伍建設(shè)情況、學(xué)生接受能力等綜合的因素，在此基礎(chǔ)上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
為滿足不斷發(fā)展的旅游業(yè)需求,使教學(xué)內(nèi)容能符合我國旅游管理工作的實際需要,為此要求任課教師要密切關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢,通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關(guān)專業(yè)信息,及時更新知識,將有效的和有用的知識信息不斷得貫穿于教學(xué)當(dāng)中,不斷革新教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生對自己專業(yè)和學(xué)科的最新的發(fā)展動態(tài)有一個及時的了解,同時要教會學(xué)生如何通過使用各種學(xué)習(xí)工具來獲得相關(guān)的專業(yè)信息。對于反映新時代、新特點、新觀念、新方法的內(nèi)容,要及時補充、更新。例如,目前湖北省“十二五”規(guī)劃對于湖北旅游業(yè)的展望以及目前湖北省的五a級旅游區(qū)有哪幾個等等。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。總體而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)生認(rèn)為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴(yán)重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達(dá)的訊息要多得多。”生活尚且如此，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進(jìn)課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進(jìn)入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進(jìn)競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守。”旅游管理專業(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團(tuán)的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認(rèn)為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
摘要：旅游管理專業(yè)的學(xué)科特征以及培養(yǎng)目標(biāo)內(nèi)在要求實踐教學(xué)應(yīng)是其主要的教學(xué)方式之一。
然而通過對我國部分高校的旅游管理專業(yè)的調(diào)查和走訪發(fā)現(xiàn)，雖然其在旅游實踐教學(xué)方面取得了一定成績，但仍普遍存在諸多限制因素，因此加快我國旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系改革步伐就顯得極為重要。
關(guān)鍵詞：問題;措施;對策。
一、存在的問題。
1.實踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后。
實踐教學(xué)目標(biāo)不明確制約了對學(xué)生的能力素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)課程體系主要包括：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、專業(yè)方向課與綜合素質(zhì)課等。
傳統(tǒng)的學(xué)科體系存在著理論性知識偏多、實踐性知識偏少;基礎(chǔ)性知識偏多，應(yīng)用性知識偏少的問題，對實踐教學(xué)重視不夠。
實踐環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合能力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實踐教學(xué)，不但能深化學(xué)生對理論知識的理解，增強感性認(rèn)識，還能培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和獨立思考問題的能力。
2.實踐教學(xué)體系的制定缺乏科學(xué)的認(rèn)識，能力培養(yǎng)單一化。
旅游業(yè)要求的綜合實踐能力包括社會活動能力、專業(yè)技術(shù)能力、綜合分析能力三個層面，需要不同類型、不同特點、不同內(nèi)容的實踐課程與之相適應(yīng)，進(jìn)而形成科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
實踐教學(xué)體系在層次上包括兩個層面：其一是實際操作能力的培養(yǎng);其二是理論知識的運用、心智技能的形成及實踐經(jīng)驗的積累。
在建設(shè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐課程體系方面，忽視職業(yè)崗位能力要求。
具體表現(xiàn)在：能力培養(yǎng)表層化，偏重于第一層次實踐;實踐教學(xué)類型單一，覆蓋面窄。
所開設(shè)的實訓(xùn)課程主要集中在公共實踐教學(xué)和專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如禮儀實訓(xùn)、客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)、導(dǎo)游講解等方面。
但是其他的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和專業(yè)選修課的實踐教學(xué)設(shè)置空白，關(guān)系到學(xué)生各層次和各方向能力培養(yǎng)的.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)大多未能體現(xiàn)。
3.實踐教學(xué)平臺建設(shè)不足，以滿足綜合實踐能力訓(xùn)練的要求。
目前常見的實踐教學(xué)模式主要是校內(nèi)實驗室與校企聯(lián)合辦學(xué)兩種，也具有實際意義。
但是，高等院校實踐教學(xué)平臺普遍存在著建設(shè)不力的問題。
一方面，由于經(jīng)費投入和設(shè)計的原因，校內(nèi)實驗室存在著兩大問題：一是相關(guān)實驗室建設(shè)不能落實到位。
高等旅游院校的實驗室普遍設(shè)置少，只能為個別實訓(xùn)課程提供有限的實訓(xùn);旅游管理教學(xué)甚至完全缺乏校內(nèi)實踐場所，或者根本不進(jìn)行實踐訓(xùn)練。
二是設(shè)施設(shè)備簡單、落后、缺乏環(huán)境氛圍。
只能進(jìn)行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進(jìn)行綜合性的情景訓(xùn)練;只能進(jìn)行基本的服務(wù)技能訓(xùn)練，難以進(jìn)行更高層次的管理能力訓(xùn)練。
另一方面，校企合作流于表面，難以建立緊密性、長期性和經(jīng)常性的合作關(guān)系。
校外實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的重要場所。
在客觀上，由于企業(yè)缺乏參與培養(yǎng)的責(zé)任感，企業(yè)經(jīng)營運作管理工作繁重復(fù)雜，導(dǎo)致企業(yè)對校企合作缺乏積極性;在主觀上，學(xué)校對實踐教學(xué)的關(guān)注、投入不足。
這兩方面因素制約了校企深層合作育人的有效開展。
目前，旅游高校的校外實習(xí)，只停留在基層服務(wù)層面，管理層面的實習(xí)難以落實，影響到旅游管理學(xué)生綜合實踐能力培養(yǎng)。
4.實踐環(huán)節(jié)實施缺乏保障條件，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)制度化管理欠缺。
實踐教學(xué)的管理相比于理論教學(xué)而言，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多層關(guān)系，其管理難度更大。
目前，實踐教學(xué)在教學(xué)要求、考核制度、管理制度及相關(guān)規(guī)則等方面還很不完善。
例如，實訓(xùn)教學(xué)大綱、實訓(xùn)教學(xué)實施細(xì)則、實訓(xùn)教學(xué)管理條例等教學(xué)文件不夠齊備，或者內(nèi)容缺乏科學(xué)性，導(dǎo)致實踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、項目確定、學(xué)時分配和技能掌握程度等方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)，隨意性大，缺乏控制。
另外，部分指導(dǎo)教師由于缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景，難以承擔(dān)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)工作，往往缺乏對學(xué)生的合理引導(dǎo)，不能及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。
二、改革措施與對策。
(1)實踐教學(xué)計劃改革應(yīng)進(jìn)一步加強旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的、特色性強的專業(yè)。
其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)充分考慮到其學(xué)科特點和人才培養(yǎng)要求。
在不影響正常教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步增加實踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實際，提高資金和時間的使用效率。
(2)積極調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容旅游管理實踐教學(xué)應(yīng)立足于學(xué)生、市場、社會、學(xué)校。
要盡可能采取他們喜聞樂見的方式，寓教于樂;加強專業(yè)能力的培養(yǎng)，同時要兼顧一定的前瞻性;社會對復(fù)合型人才的要求也使得我們應(yīng)以旅游實踐為依據(jù)，增強學(xué)生的綜合能力，提高其適應(yīng)性。
(3)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實驗、課程設(shè)計、旅游服務(wù)與管理的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。
旅游管理從業(yè)者需要具備較強的組織、預(yù)測、交際、表達(dá)等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此學(xué)校在旅游實踐教學(xué)過程中應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性訓(xùn)練。
(4)實踐教學(xué)需要多方面的支持。
首先，加強教師隊伍的管理。
實踐教學(xué)需要專門教師進(jìn)行指導(dǎo)，實踐教師包括旅游實習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。
一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游專業(yè)教師的實踐能力以承擔(dān)一定的實踐任務(wù);另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔(dān)任實踐教師。
(5)改革旅游實踐課的考核制度。
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生旅游實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績，從而提高學(xué)生實踐課參與的積極性和主動性。
三、結(jié)論。
旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生必須采用知識、能力和素質(zhì)三位一體的方式，特別要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，因此，實踐教學(xué)對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說就顯得非常重要，這既是旅游學(xué)科發(fā)展的需要，也是旅游管理專業(yè)本身特色所在。
參考文獻(xiàn)：
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
摘要高職教育作為我國高等教育的重要組成部分，在我國現(xiàn)代化建設(shè)中扮演著重要的角色。
旅游高等職業(yè)教育教學(xué)改革是發(fā)展旅游高等教育、培養(yǎng)合格旅游管理人才的重要途徑。
本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題，提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
摘要：針對目前高職旅游管理專業(yè)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路：以能力為導(dǎo)向，建立實踐教學(xué)體系;深化校企合作，提供社會實踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實體，共建實習(xí)就業(yè)基地。
關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實踐教學(xué)體系。
1我國旅游專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍存在的問題。
1.1立足學(xué)歷本位化，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
我國的高職教育經(jīng)過近的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)校總數(shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系,為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善,實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分,其中實踐教學(xué)在實踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實際操作中方案與實際執(zhí)行錯位,實踐落實不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。
為此，高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個高職院校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
(1)專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向：旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。
專業(yè)本身實踐性強，它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
(2)專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早，形成了自己一套完整的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容，另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
(3)專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面，本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱，各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作，但是因為各個學(xué)校師資條件的不同，實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。
師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地，創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店，為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系，為旅游管理實踐做出了很多嘗試。
但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善，實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。
理論與實踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。
在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗：高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。
很多院校不注意對教師的培訓(xùn)，教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。
雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確：有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。
很多學(xué)生盲目選擇專業(yè)，對于未來從業(yè)方向不確定，在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題，筆者提出以下的改革建議：
(1)課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。
很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點，這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。
旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式，在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向，理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合，注重突出實踐課程的比例。
理論教學(xué)要精練，注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
(2)實訓(xùn)教育體系化。
許多院校在實訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年，出去實習(xí)一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識。
應(yīng)該打破這一局限，讓實訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實用化，將實訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實習(xí)。
根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。
課程見習(xí):根據(jù)教學(xué)課程進(jìn)行相應(yīng)見習(xí)實訓(xùn)，包括基本服務(wù)技能，基本操作示范，企業(yè)運營，工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律，以完成上述單個課題為目的的實操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。
階段崗位實習(xí):各學(xué)期機動安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。
旅游旺季實訓(xùn):當(dāng)旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。
畢業(yè)實習(xí):一般安排在第五-六學(xué)期，就本專業(yè)知識綜合實操運用。
實訓(xùn)教育體系化的實現(xiàn)取決與實訓(xùn)基地的建設(shè)程度，學(xué)校在沒有經(jīng)濟(jì)實力建設(shè)實訓(xùn)基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓(xùn)教育的體系化。
(3)學(xué)生評估多樣化。
評估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評估包括對學(xué)生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應(yīng)該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學(xué)生的能力。
在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。
(4)教師培訓(xùn)崗位化。
安排相應(yīng)對口方向教師或帶隊老師在實訓(xùn)基地掛職，參與企業(yè)工作，承擔(dān)企業(yè)相應(yīng)課題研究，并負(fù)責(zé)實訓(xùn)學(xué)生的管理監(jiān)督和實訓(xùn)成績的鑒定。
對于教師的培訓(xùn)應(yīng)該有計劃的進(jìn)行，投入時間、金錢花大力氣去做，只有優(yōu)秀的教師隊伍才能培養(yǎng)優(yōu)秀的高職畢業(yè)生。
(5)學(xué)生就業(yè)訂單化。
首先，學(xué)校設(shè)置專業(yè)的時間應(yīng)該以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生只要明確方向，就能更好的在學(xué)習(xí)中去汲取應(yīng)該掌握的知識;其次，學(xué)校如果可以以實訓(xùn)基地為依托，實現(xiàn)訂單化培養(yǎng)就真正解決了學(xué)生就業(yè)的問題。
學(xué)生全部訂單化比較困難，可以實現(xiàn)每年幾人的輸送就可以激發(fā)學(xué)生的競爭意識，加強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
總之，為了培養(yǎng)出適銷對路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實處，以切實提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
越來越多的省市將旅游業(yè)作為該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長點和重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這就加快了各個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
淺談民族文化旅游發(fā)展對策。
摘要：隨著西部大開發(fā)策略的實施,新疆經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展，來新疆旅游的游客日益增多。
新疆是中國面積最大的省份，處在祖國最西部，占有獨特的地位。
從面積、距離、民族、地貌、氣候等方面對其他地區(qū)的居民都有著很強的吸引力。
新疆有維吾爾族、漢族、哈薩克族等13個主要民族，形成大雜居小聚居的分布格局。
以期對新疆民族文化旅游發(fā)展提供見解。
關(guān)鍵詞：民族文化旅游;促進(jìn);對策;新疆。
旅游業(yè)也可以稱作旅游產(chǎn)業(yè)，它是一種依靠旅游資源與設(shè)施，專門從事招徠、接待游客的行業(yè)，如今，它已不是一個單一的產(chǎn)業(yè)，而是一個綜合的產(chǎn)業(yè)群，主要為游客提供交通、娛樂、游覽，住宿、消費等服務(wù)。
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
在改革開放之初，新疆的旅游業(yè)開始起步，經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)卓有成效，對新疆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、文化交流等方面的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。
新疆這個多民族地區(qū)，由于歷史原因以及地理位置上與內(nèi)陸地區(qū)相隔比較遠(yuǎn)，因而交流少，這也讓新疆在大多數(shù)人心中顯得很神秘。
旅游業(yè)的發(fā)展讓少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)得到較大發(fā)展，使社會更加穩(wěn)定，同時，由于游客的進(jìn)入使得文化得到交流，外界更加了解新疆的特色、新疆的人文、深厚的歷史文化積淀等，這也同時增強了外界對新疆的關(guān)注，進(jìn)一步地加強新疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、新疆民族文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀。
新疆自古以來就是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族在這里建立了自己的家園。
截至今日，少數(shù)民族在新疆留下了深刻的痕跡，包括已經(jīng)廢棄的建筑物，至今仍居住的特色建筑和一直流傳在民間的各類民族文化。
隨著新疆對外開放，新疆各民族文化也被更多的人認(rèn)識，民族文化旅游將成為未來新疆旅游發(fā)展的趨勢。
(一)新疆民族文化旅游。
1.新疆民族新疆原有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜、烏孜別克、錫伯、滿、達(dá)斡爾、俄羅斯、塔塔爾等13個歷史悠久的民族，新疆少數(shù)民族所占的人口比例大于50%。
因此，民族文化旅游將成為一種趨勢。
2.新疆民族文化旅游資源新疆是少數(shù)民族聚集地區(qū),民族文化旅游資源豐富。
1)民族歌舞、節(jié)慶新疆民族文化中很重要的一塊就是民族歌舞，以民族舞蹈、節(jié)慶為主的民族文化娛樂，已經(jīng)成為新疆民族文化旅游產(chǎn)品的重要內(nèi)容。
如維吾爾族的刀郎舞、哈薩克族的鷹舞、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)、塔吉克族的油燈節(jié)、喀什的龜茲文化節(jié)、吐魯番的葡萄節(jié)等，對中外旅游者具有巨大的吸引力。
2)民族餐飲民族餐飲業(yè)也是新疆民族文化的一大特色，越來越吸引游客的眼球。
如維吾爾族的烤羊肉串、烤全羊，回族的粉湯，哈薩克族的那仁，塔吉克族的包爾沙克等，這些本地的餐飲與國內(nèi)外餐飲相互融合提升，使之成為新疆旅游不可錯過的一大特色。
(二)新疆民族文化旅游產(chǎn)品。
新疆旅游經(jīng)過幾十年的發(fā)展已有起色，因而新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)也有了自己的旅游產(chǎn)品，主要有以下幾類。
民族歷史遺址旅游新疆是古代西域古國的一部分，這里有很多古西域故城遺址。
歷史上新疆受到伊斯蘭教的影響最深，所以這里有很多回王陵、伊斯蘭教圣裔墓、傳教士墓和維吾爾著名學(xué)者墓。
吐魯番游：高昌古城、交河故城;巴州游：樓蘭故城、米蘭遺址、羅布人村寨;庫車游：龜茲故城、默拉納額什丁麻扎;和田游：尼雅遺址;哈密游：哈密王陵、蓋斯墓;喀什游：莎車王陵、阿帕克霍加墓等。
2.民俗節(jié)慶活動。
節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)是信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克等少數(shù)民族的主要節(jié)日。
諾魯孜節(jié)含有送舊迎新的含義。
哈密維吾爾族農(nóng)民的祭苗青儀式，是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的諾魯孜節(jié)慶典活動。
塔吉克人的油燈節(jié)，通過特定的儀式，火就可以為人驅(qū)除災(zāi)禍、帶來幸福。
伊犁四日游中包含那拉提草原、巴音布魯克草原等大型草原，在草原上逢重大的節(jié)日就會舉行體育活動,賽馬、叼羊、姑娘追、追姑娘、摔跤等,在那拉提草原上還有國際賽馬場。
二、新疆民族文化旅游發(fā)展的影響因素與問題。
新疆旅游資源非常豐富，近些年發(fā)展非?？?。
但是從新疆民族文化旅游發(fā)展機制與影響因素的分析過程中看，仍存在很多問題。
牧區(qū)和農(nóng)區(qū)是新疆民區(qū)的兩大類型。
牧區(qū)以氈房、木屋為主，農(nóng)區(qū)則是平頂土坯房屋加院落格局，旅游區(qū)的民族民居現(xiàn)在都多朝著磚石水泥材料和樓房方向發(fā)展，屋內(nèi)裝修陳設(shè)現(xiàn)代化的意味越來越濃厚。
旅游者自身的飲食習(xí)慣沖擊了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕陆逭骘嬍骋呀?jīng)被打破，如今漢餐、西餐、清真餐三分天下，飲食品種更為豐富多樣。
新疆各民族的服裝服飾多姿多彩，這是當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)條件、自然環(huán)境以及獨特的文化、審美意識等的產(chǎn)物。
三、新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略。
民族文化是各民族在歷史發(fā)展過程中對人類的重要貢獻(xiàn)，是物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的重要體現(xiàn)，也是旅游業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
新疆作為多民族的聚居地，為新疆旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件，同時借助西部大開發(fā)等政府政策，新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到推廣。
(一)提高民族文化保護(hù)意識。
保護(hù)民族文化和發(fā)展民族旅游是相互促進(jìn)共同發(fā)展的。
保護(hù)新疆民族文化可以從旅游者和本地居民兩方面著手。
旅游者方面，可以通過旅游宣傳教育和導(dǎo)游引導(dǎo)，使旅游者正確認(rèn)識本地的民族文化，不盲目欣賞，不盲目詆毀，減少對旅游地民俗文化的影響。
本地居民方面，教育并引導(dǎo)旅游地居民自覺保護(hù)和傳承民俗文化。
為當(dāng)?shù)靥厣幕拈_展提供便利條件，必要時可以參與其中組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動的傳承得到鞏固和加強。
(二)融合民族文化與旅游設(shè)施。
民族文化與旅游結(jié)合最主要的一點是，在景區(qū)游客能夠感受到濃郁的民族文化氣息。
民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動民間絕技絕活、民間歌舞、民間小吃、民族服飾、編織等手工藝品的綜合開發(fā)，將獨具特色的民俗旅游項目引進(jìn)著名自然風(fēng)景、文物古跡旅游中。
四、結(jié)論。
整篇論文以個人角度大致闡述了對新疆民族文化旅游的認(rèn)識，對新疆民族成分、旅游資源簡單地介紹,對新疆民族文化旅游中產(chǎn)生的問題，提出了個人意見。
但未能全方位、細(xì)致地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
新疆民族文化旅游已逐漸占有新疆旅游的主導(dǎo)地位，所以建立一套完整的體系刻不容緩。
希望在以后的發(fā)展中，能有更多的人通過新疆民族文化旅游對新疆有全新的全面的認(rèn)識，提升新疆旅游在全國旅游中的地位。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
摘要:以大學(xué)生工程意識培養(yǎng)和能力提升為目標(biāo)，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三方面進(jìn)行改革。提出以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段和以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織，為國內(nèi)同類院校的土木工程材料課程教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞:土木工程材料;工程意識;工程能力;創(chuàng)新能力。
土木工程材料課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，一般開設(shè)在大學(xué)二年級，由于大多數(shù)學(xué)生缺乏基本的感性認(rèn)識和工程實踐，對該課程與后續(xù)專業(yè)課程之間的關(guān)系不了解，更不清楚該課程對日后所從事工作的重要性和意義。西南林業(yè)大學(xué)森林工程專業(yè)分別于、獲批成為云南省教育廳及國家教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)。“土木工程材料”課程的教學(xué)以此為契機，及時更新教育理念，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面進(jìn)行改革，積極探索培養(yǎng)學(xué)生工程意識及提升學(xué)生工程能力、創(chuàng)新能力的教學(xué)方法和模式。
一、以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段。
1.充分利用認(rèn)識實習(xí)。
專業(yè)認(rèn)識實習(xí)是學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的第一課，是開啟學(xué)生專業(yè)興趣的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。為使學(xué)生提早對專業(yè)有所認(rèn)識，了解各專業(yè)課之間的聯(lián)系與作用，許多高校都設(shè)置了認(rèn)識實習(xí)環(huán)節(jié)。土木工程材料作為土建類專業(yè)基礎(chǔ)課，應(yīng)充分利用好這一環(huán)節(jié)，使學(xué)生了解土木工程材料的種類、應(yīng)用及工程技術(shù)要求等。為此，課程改革小組建議合理搭配認(rèn)識實習(xí)指導(dǎo)教師的人員組成，承擔(dān)建筑材料方面的主講教師應(yīng)積極參與認(rèn)識實習(xí)。在認(rèn)識實習(xí)過程中:一方面，帶領(lǐng)學(xué)生參觀工程現(xiàn)場，聽取現(xiàn)場技術(shù)人員講解，并與學(xué)生針對工程所選品種、施工工藝等進(jìn)行廣泛討論，使學(xué)生從感官上實際認(rèn)識土木工程材料;另一方面，通過觀看《超級工程》《偉大工程巡禮》中關(guān)于土木工程材料講解的部分科學(xué)紀(jì)錄片，使學(xué)生能夠?qū)こ探ㄔO(shè)的全過程以及材料如何選擇、應(yīng)用有較為全面的認(rèn)識。通過改革后的認(rèn)識實習(xí)教學(xué)，學(xué)生對土木工程材料課程的理論學(xué)習(xí)內(nèi)容更加明確。
2.合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。
目前，土木工程材料教材為滿足“大土木”的培養(yǎng)目標(biāo)，內(nèi)容上雖具有較大的包容性，但仍未能將原有知識體系有機地融合在一起。加之學(xué)時限制，無法面面俱到，如果不能合理安排，將會導(dǎo)致無法有效支撐后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。為此，按使用領(lǐng)域?qū)⑼聊竟こ滩牧戏譃橥聊竟こ掏ㄓ貌牧虾蛯Ｓ貌牧线M(jìn)行講解。其中，將石料、無機結(jié)合料(石灰、水泥)、水泥混凝土、建筑鋼材、防水材料等列為土木工程通用材料，瀝青與瀝青混合料、墻體與屋面材料、土工合成材料、建筑防火材料等列為專用材料，以滿足各專業(yè)的學(xué)習(xí)需求。對于通用材料的講解，在材料基本性質(zhì)方面主要以材料自身性質(zhì)與組成特點講解為主，不需要刻意結(jié)合專業(yè)特點，而在工程技術(shù)指標(biāo)及工程應(yīng)用方面則結(jié)合專業(yè)特點來安排教學(xué)內(nèi)容。對于專用材料的講解，主要結(jié)合專業(yè)特點及后續(xù)課程的需要而選擇或增加，該部分內(nèi)容主要包括:(1)建筑工程專用材料:墻體與屋面材料、建筑裝飾材料、給排水管材等;(2)道路工程專用材料:瀝青與瀝青混合料、土工合成材料等;(3)消防工程專用材料:建筑功能性材料、建筑防火材料等。此外，適時引入材料應(yīng)用實例，實例最好結(jié)合授課專業(yè)，以此強化學(xué)生的工程意識，培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)。
3.注重作業(yè)的`有效性。
除了課堂教學(xué)環(huán)節(jié)外，教師還應(yīng)注重布置課后作業(yè)這一教學(xué)環(huán)節(jié)。作業(yè)不但是鞏固學(xué)生課堂所學(xué)知識的重要手段，還是培養(yǎng)學(xué)生工程意識與創(chuàng)新思維的有效途徑。授課教師通過布置課外作業(yè)，建立討論、交流制度，促進(jìn)創(chuàng)新思維和工程意識培養(yǎng)氛圍的形成。土木工程材料課程與其他課程，如力學(xué)、數(shù)學(xué)等課程要有所差別，作業(yè)內(nèi)容不能僅僅是課后習(xí)題或整理課堂筆記，應(yīng)通過大量做題來鞏固理論知識的學(xué)習(xí)。應(yīng)定期要求學(xué)生查閱文獻(xiàn)，或進(jìn)行實地調(diào)查，通過閱讀相關(guān)科技文獻(xiàn)，學(xué)生才能及時了解土木工程材料發(fā)展的新動態(tài)和工程中存在的問題;而實地調(diào)查又能促進(jìn)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合，更好地理解理論知識，也能夠利用理論知識來解釋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題。最后，通過在課堂上進(jìn)行交流、討論，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
二、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段。
土木工程材料實踐教學(xué)的目的是使學(xué)生通過實驗操作和結(jié)果分析，明確土木工程材料的性質(zhì)與材料組成結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，掌握材料工程技術(shù)試驗儀器操作與指標(biāo)評定方法，因此，實踐教學(xué)與理論教學(xué)具有同等重要的地位。
1.在實驗課中提升學(xué)生的工程能力。
首先，合理安排實驗課程與理論課程的教學(xué)計劃，如在水泥、水泥混凝土以及建筑砂漿的理論課程完成后，集中安排一次實驗課，使實驗內(nèi)容與學(xué)時得到集中，學(xué)生能夠有充足的時間準(zhǔn)備實驗和操作儀器等。其次，在實驗課組織形式方面采取分組形式，要求學(xué)生在實驗課前提交試驗方案，其中包括實驗?zāi)康摹⒉牧吓c儀器、實驗步驟、數(shù)據(jù)與分析、問題與分析等，最后要列出參考規(guī)范，保證學(xué)生在實驗前對試驗全過程有基本了解，避免學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)手忙腳亂、不知所措現(xiàn)象。最后，在實驗過程中要求學(xué)生利用手機等形式記錄實驗過程中的各個環(huán)節(jié)，以便實驗完成后組織學(xué)生對整個實驗情況進(jìn)行討論與總結(jié)。
2.借助實習(xí)基地提升學(xué)生的工程能力。
通過產(chǎn)學(xué)合作的方式建立校外實習(xí)基地，聘請實驗檢測技術(shù)骨干人員作為企業(yè)兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生依托工程項目，在真實的工作環(huán)境中提高實踐操作與結(jié)果分析能力，使學(xué)生更深刻地理解和掌握土木工程材料的基本理論和材料評定的基本技能。更為主要的是學(xué)生通過對某一土木工程材料的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行完整實驗檢測，可以增加對土木工程材料各技術(shù)指標(biāo)的工程意義，也能加深對指標(biāo)之間相互聯(lián)系的理解。在評定過程中，學(xué)生通過翻閱相關(guān)技術(shù)規(guī)范提高了土木工程材料標(biāo)準(zhǔn)化的工程意識。
三、以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織。
創(chuàng)新能力的提升一方面要依靠理論教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)思維，通過科研實踐活動使學(xué)生在驗證并鞏固理論知識的同時，提高分析和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在創(chuàng)新動力，為此，課程改革小組結(jié)合土木工程材料課程的特點，進(jìn)行了一系列科技活動的組織。對于有創(chuàng)新想法的學(xué)生，土木工程材料實驗室實行開放制度，以小組為單位填寫申請表，在指導(dǎo)教師的幫助下利用課余時間進(jìn)行創(chuàng)新性試驗;如沒有創(chuàng)新性想法，但又有參與創(chuàng)新性實驗愿望的學(xué)生，可采取助研的方式參與到指導(dǎo)教師的科研課題中，使創(chuàng)新能力得到鍛煉。教師在指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)可行性強的創(chuàng)新性實驗，可進(jìn)行校級科技創(chuàng)新項目推薦，或作為畢業(yè)論文選題，通過完成科技項目或畢業(yè)論文的寫作，學(xué)生的創(chuàng)新思維、儀器操作、科技論文寫作等方面的能力得到較大提升。此外，通過組建科技創(chuàng)新團(tuán)隊參加科技競賽活動，將不同年級、專業(yè)的學(xué)生融合在一起，實現(xiàn)了激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新積極性、提高創(chuàng)新能力的目標(biāo)。近幾年，以土木工程材料課程為依托，學(xué)生申請西南林業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項目3項，其中，一項獲第八屆云南省大中專學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技節(jié)二等獎;獲批云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，學(xué)生通過參與教師的科研課題，完成畢業(yè)論文7篇。
四、結(jié)束語。
通過對理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面的改革，學(xué)生的工程意識有所增強，能夠有目的地學(xué)習(xí)，避免了以往死記硬、學(xué)而無用現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生的工程能力與創(chuàng)新能力得到大幅提升，發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力也得到了提高，同時，也增強了學(xué)生的就業(yè)能力。
參考文獻(xiàn):。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十六
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)校可以建設(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)?？梢约訌娕c相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進(jìn)行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團(tuán)隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十七
我院旅游管理類專業(yè)始建于，專業(yè)學(xué)生在京津冀地區(qū)各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游管理相關(guān)工作，就業(yè)率、社會聲譽都不錯。雖然取得了一些成績，但也還不能很好地適應(yīng)京津冀地區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的要求，主要表現(xiàn)在：
1.專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)質(zhì)量與京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求不相適應(yīng)，面向市場的辦學(xué)機制尚未形成;院校、學(xué)系與旅游、酒店行業(yè)緊密聯(lián)系的體制機制尚未形成，辦學(xué)活力不足。
2.學(xué)院對本專業(yè)的經(jīng)費投入嚴(yán)重不足。我院作為河北省屬冶金類國家示范性高職院校，在以工科為主的專業(yè)發(fā)展思路下，學(xué)院對旅游管理類專業(yè)的經(jīng)費投入很不夠。校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)嚴(yán)重滯后于專業(yè)主干課程改革的進(jìn)度;專業(yè)教師引進(jìn)不足，旨在提高實踐能力、動手能力的在職培訓(xùn)或下企業(yè)鍛煉嚴(yán)重不足，導(dǎo)致師資數(shù)量不夠或教師能力不匹配。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是星級酒店和社會(餐飲)酒樓、旅行社以及相關(guān)服務(wù)業(yè)。近年來的人力資源供求關(guān)系和畢業(yè)生就業(yè)狀況存在的矛盾主要有：
1.企業(yè)需要經(jīng)驗豐富、一專多能的復(fù)合型、技能型人才，而我院畢業(yè)生雖然接受過比較系統(tǒng)的知識教育，往往不具備工作經(jīng)驗和技能，在就業(yè)初期，往往不愿意踏踏實實地虛心學(xué)習(xí)基本技能，表現(xiàn)為“高不成低不就”，難以盡快得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。
2.企業(yè)需要自身素質(zhì)較高，具有較好的禮儀、公關(guān)、理財和文字能力的，動手能力較強的協(xié)調(diào)型人才，而我院畢業(yè)生大多是獨生子女或生活條件優(yōu)越，動手能力不高，個別甚至不注意一般的禮貌和禮儀，自我約束能力不強，盡管具備學(xué)歷，卻難以盡快勝任管理崗位。
3.企業(yè)需要能盡快為企業(yè)創(chuàng)造效益的員工，但在實際工作中擇優(yōu)選拔，一般需要一個較長的鍛煉、考察過程，而現(xiàn)實情況是，大多畢業(yè)生畢業(yè)后首先面臨生存壓力，畢業(yè)后如不能解決吃住問題，只能回農(nóng)村老家。因此，他們需要盡快找到待遇較好，能安身立命的歸宿。
學(xué)生畢業(yè)后往往按照生存、就業(yè)、發(fā)展的程序“分三步走”進(jìn)入社會。畢業(yè)初期面臨在社會上生存立足的考驗，由于沒有生活來源，很難選擇到自己志愿的“對口專業(yè)”就業(yè)，往往先在有利于解決生存的餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)或者相近的推銷行當(dāng)初步就業(yè)，以解決食宿問題。解決生存問題的同時積累一定的社會經(jīng)驗后，部分畢業(yè)生往往“騎著驢找馬”，再跳槽到“專業(yè)對口”單位工作，實現(xiàn)比較穩(wěn)定的就業(yè)。不能盡快在相關(guān)專業(yè)就業(yè)的學(xué)生，不能獲得專業(yè)優(yōu)勢，今后的發(fā)展往往受到制約。
鑒于以上現(xiàn)狀，本人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾方面著手，深化旅游管理類專業(yè)教育教學(xué)改革，以全面提高該專業(yè)高職層次人才培養(yǎng)質(zhì)量。
1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的高職教育成才觀和面向需求的高職教育質(zhì)量觀。
我院旅游管理類專業(yè)的生源狀況比較復(fù)雜，有普招、有對口還有單招，招生來源不同的.學(xué)生知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異性很大，這就需要輔導(dǎo)員和專業(yè)老師因材施教，采用個性化的培養(yǎng)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們講誠信、肯負(fù)責(zé)、有愛心的品質(zhì)，成為合格適用的旅游管理類專業(yè)人才。把旅游管理類專業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的適應(yīng)程度，對旅游、酒店行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度，對學(xué)生多樣化成才需求的滿足程度作為衡量高職教育質(zhì)量的最重要的指標(biāo)。引導(dǎo)專業(yè)教師加強對京津冀地區(qū)旅游管理人才市場需求調(diào)研，從市場和學(xué)生需求出發(fā)，突出高職教育針對性、靈活性、開放性、多樣性的特點，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
2.針對市場需求變化，靈活設(shè)置和調(diào)整專業(yè)。
專業(yè)要以京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求為依據(jù)設(shè)置，根據(jù)市場需求的變化靈活調(diào)整，確保與旅游酒店行業(yè)需求相適應(yīng)。以往的成功經(jīng)驗是：設(shè)定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)越具體，崗位針對性越強，培養(yǎng)出來的學(xué)生就越受企業(yè)歡迎，就業(yè)情況就越好。
3.改革教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
(1)改革教學(xué)內(nèi)容。為便于就業(yè)，著力提高學(xué)生的專業(yè)技能和動手能力，把專業(yè)主干課程，和實習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)好學(xué)透，縮短畢業(yè)生就業(yè)初期階段。適當(dāng)增設(shè)與旅游酒店密切相關(guān)的中國歷史、地理、文化傳統(tǒng)與民族習(xí)俗以及道教、佛教文化常識，文物知識和服飾美學(xué)、珠玉鑒賞等，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)。
(2)加強頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)是鍛煉和提高工作經(jīng)驗和動手能力的重要環(huán)節(jié)，重視實習(xí)階段的教學(xué)與管理，合理選擇適宜的實習(xí)基地，盡量選擇規(guī)模較大、管理規(guī)范、具有較好指導(dǎo)能力、合作靈活的實習(xí)單位;安排有經(jīng)驗的教學(xué)管理人員全程跟蹤，有目的地指導(dǎo)實習(xí)，解決實習(xí)中出現(xiàn)的教學(xué)矛盾和問題。在實習(xí)期間，要組織學(xué)生定期交流實習(xí)經(jīng)驗和心得體會，將優(yōu)秀的報告或心得材料匯總整理、存檔，這樣，既鍛煉了學(xué)生的寫作、總結(jié)能力，也便于互相學(xué)習(xí)、借鑒交流。
(3)把課程設(shè)置和考取證書結(jié)合起來。鼓勵學(xué)生考取職業(yè)資格證書，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性?？梢栽诿磕昕甲C前專門設(shè)立“考證輔導(dǎo)周”，組織有關(guān)老師集中輔導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備考證。這樣既方便學(xué)生考取證書，又避免學(xué)生為考證集中“逃課”。
(4)深化校企合作。組織酒店、旅行社等相關(guān)單位有經(jīng)驗的管理人員和工作骨干進(jìn)入課堂參與教學(xué)、輔導(dǎo)，開辦專題講座。同時，組織學(xué)生利用節(jié)假日開展社會調(diào)查和專題研究，也鼓勵學(xué)生利用假期勤工儉學(xué)“打工”，參與社會活動，通過一系列活動，豐富學(xué)生的間接經(jīng)驗和見識，開闊視野，增強職業(yè)興趣，為正常就業(yè)提早奠定基礎(chǔ)。
(5)創(chuàng)新教學(xué)方式。幫助學(xué)生扭轉(zhuǎn)中學(xué)教育中形成的被動學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵和鍛煉學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)，是高職院校的責(zé)任和義務(wù)。建議老師采用互動式教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)信息量，鍛煉學(xué)生的思維應(yīng)變能力和自學(xué)能力。在課堂上開展專題討論，鼓勵利用課余時間通過多渠道搜集材料，分組辯論，展覽觀摩等方式實現(xiàn)教學(xué)相長、共同提高。也可以通過組織拓展訓(xùn)練、集體比賽項目等活動，提高學(xué)生的集體觀念和合作精神。
總之，為了培養(yǎng)出適銷對路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實處，以切實提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十八
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團(tuán)隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團(tuán)隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進(jìn)而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當(dāng)代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進(jìn)行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達(dá)到這樣的目標(biāo)：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認(rèn)識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進(jìn)行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進(jìn)行改革的探索，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進(jìn)和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進(jìn)一步加深認(rèn)識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進(jìn)一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進(jìn)行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠(yuǎn)，值得進(jìn)一步探索。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十九
(一)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運籌學(xué)課程的特點。
根據(jù)運籌學(xué)自身的理論體系和經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)設(shè)置的特點，桂林理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)對運籌學(xué)設(shè)置了48個學(xué)時，其中理論講授38個學(xué)時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，筆者沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而是精選了經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)必學(xué)的內(nèi)容，從教學(xué)實踐中，筆者總結(jié)出經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運籌學(xué)課程存在以下幾個主要特點:1．實用性與應(yīng)用性。運籌學(xué)是從實際問題發(fā)展而來的學(xué)科，其中很多模型都與管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)有關(guān)。換句話說，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運籌學(xué)有很強的實際應(yīng)用背景。掌握運籌學(xué)的相關(guān)方法，對學(xué)生今后的發(fā)展具有重要作用。2．理論與實踐相結(jié)合。運籌學(xué)來源于實踐，并逐漸升華為一門具有系統(tǒng)理論體系的學(xué)科;運籌學(xué)的理論知識與基本方法又服務(wù)于實踐，現(xiàn)實中的很多問題都可利用運籌學(xué)的基本方法來解決，如經(jīng)濟(jì)管理中的運輸問題、貨物配送等問題。3．跨學(xué)科性。運籌學(xué)是多學(xué)科交叉性的結(jié)果，其與數(shù)學(xué)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、計算機科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工程科學(xué)等交叉，綜合應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)管理化學(xué)等學(xué)科的科學(xué)方法，這些學(xué)科相互滲透，綜合應(yīng)用，有利于在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合吸收各學(xué)科知識，并加以協(xié)調(diào)利用的能力。
(二)教學(xué)中存在的主要問題。
1．教學(xué)內(nèi)容選擇不夠合理，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。在教學(xué)過程中，筆者所選擇的內(nèi)容還是沒能充分挖掘此專業(yè)學(xué)生的潛能。在教學(xué)中，一方面，筆者比較注重公式的來龍去脈，注重推導(dǎo)過程，但經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)學(xué)生是文理兼招的專業(yè)，學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，繁瑣的推導(dǎo)過程會讓學(xué)生覺得運籌學(xué)抽象無比，從而減少了學(xué)習(xí)的熱情;另一方面，沒能充分展開來講授每一個知識，原因在于講授理論知識的課時只有38個課時，要想在這么短的時間內(nèi)講授完每一個知識是不可能的。2．教學(xué)實踐環(huán)節(jié)不夠深入。學(xué)校雖然給運籌學(xué)安排了10個課時的上機訓(xùn)練時間，但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不夠。運籌學(xué)是一門系統(tǒng)的學(xué)科，其中的方法可廣泛應(yīng)用于實踐中，但經(jīng)濟(jì)管理活動中所出現(xiàn)的模型大都包含有很多變量，若手工計算求解將非常麻煩而且容易出錯。lingo和matlab可以用來求解運籌學(xué)相關(guān)問題，但是由于所安排的上機課時非常少，筆者只能選擇lingo來講授。3．課程成績考核方式不夠合理。學(xué)校的運籌學(xué)課程基本上都是以期末考試為主，綜合成績=卷面成績*70%+平時成績*30%。這種成績的構(gòu)成方式很單一，沒能充分展示學(xué)生的能力。4．學(xué)生學(xué)習(xí)的`興趣不高。在講課過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣不高，原因在于經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)是文理兼招的，而學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，有些學(xué)生覺得自己好不容易擺脫了數(shù)學(xué)的困擾，現(xiàn)在又要掉進(jìn)一個更深的窟窿里，因此提不起學(xué)習(xí)運籌學(xué)的興趣。而有些學(xué)生開始可能還好好學(xué)，但是隨著聽不懂次數(shù)的增加，然后就漸漸失去學(xué)習(xí)的樂趣。
(一)精選教學(xué)內(nèi)容。運籌學(xué)所針對的專業(yè)有:電子商務(wù)、會計學(xué)、物流管理和工商管理。每個專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不一樣，因而教學(xué)內(nèi)容也要隨培養(yǎng)目標(biāo)而稍有不同，如對于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，能夠理解存貯論和排隊論的基本原理并能運用結(jié)論就可以了。
(二)增設(shè)實驗項目。針對課時少的狀況，筆者主要嘗試運用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，把相關(guān)的上機操作內(nèi)容制作成ppt上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生可以根據(jù)自己的時間在限定的時間內(nèi)學(xué)習(xí)完該學(xué)的內(nèi)容并完成相應(yīng)的實驗項目。若學(xué)生有問題可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺提問，筆者根據(jù)實際進(jìn)行解答。
(三)改革考核方式。在實際中，采取多種考核方式，而學(xué)生的綜合成績則按照這幾種考核方式按一定比例組成?？己朔绞接梢韵聨撞糠纸M成:平時作業(yè)成績(即課后習(xí)題作業(yè))、課堂上實驗成績、期末理論考試成績、期末上機考試成績。平時作業(yè)成績體現(xiàn)了學(xué)生理解和掌握新知識的程度，平時實驗成績體現(xiàn)了學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題的能力，期末理論考試成績體現(xiàn)了學(xué)生對本門課程的總體掌握程度，期末上機考試成績體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用本門課程知識解決實際問題的能力。
(四)改革教學(xué)方法。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者采用多媒體輔助教學(xué)，在課堂中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要充分利用各種教學(xué)方法，如案例分析法、問題驅(qū)動法、比較法等等，并且盡可能去掉不必要的推導(dǎo)過程。除此以外，筆者還制作一定的微課上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中，讓學(xué)生根據(jù)自己的需要自行下載學(xué)習(xí)。
三、結(jié)語。
運籌學(xué)是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過該課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯能力和較強的動手操作能力。如何提高運籌學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是眾多學(xué)者探討的問題，本文結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，從精選教學(xué)內(nèi)容、增設(shè)實驗項目，改革考核方式和改革教學(xué)方法這幾個方面進(jìn)行了探索，提出了一些見解，以期提升教學(xué)質(zhì)量。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進(jìn)一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀(jì)念品的包裝應(yīng)用設(shè)計逐步進(jìn)入各地有關(guān)部門的視野，這些都對紀(jì)念品包裝設(shè)計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀(jì)念品的典型性、特異性、個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計表達(dá)上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計應(yīng)用，提升旅游紀(jì)念品包裝設(shè)計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀(jì)念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進(jìn)一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀(jì)念品售賣。
旅游紀(jì)念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀(jì)念品是一張?zhí)厥獾拿?，這張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀(jì)念品的開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀(jì)念品在包裝上的重新定位設(shè)計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀(jì)念品因產(chǎn)品目標(biāo)顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀(jì)念品包裝較講究，普通紀(jì)念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀(jì)念品的品質(zhì)減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀(jì)念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當(dāng)然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀(jì)念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。
以旅游景點的“旅游紀(jì)念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀(jì)念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀(jì)念品”進(jìn)行特色包裝應(yīng)用。
據(jù)報導(dǎo)，某市人大代表建議：“當(dāng)前，某市旅游紀(jì)念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀(jì)念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀(jì)念品本身的價值不符。
旅游紀(jì)念品的包裝設(shè)計，可以直觀地反映出該紀(jì)念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀(jì)念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。
同時普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀(jì)念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀(jì)念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀(jì)念品，若沒有一個恰當(dāng)?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設(shè)計應(yīng)用，是維持旅游紀(jì)念品包裝市場的關(guān)鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認(rèn)為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調(diào)文化元素的設(shè)計應(yīng)用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀(jì)念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀(jì)念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。
作為紀(jì)念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。
個性化的紀(jì)念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計應(yīng)用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達(dá)，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設(shè)計應(yīng)考慮的重點。
包裝設(shè)計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進(jìn)、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設(shè)計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對顧客消費心理學(xué)有充分認(rèn)識，這樣才有可能設(shè)計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計應(yīng)用，是促進(jìn)旅游紀(jì)念品銷售、保證消費者認(rèn)可的關(guān)鍵要素。
旅游紀(jì)念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設(shè)計。
不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀(jì)念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀(jì)念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀(jì)念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認(rèn)的`安全、信譽標(biāo)志，包裝的有效識別是對品牌形象的進(jìn)一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認(rèn)同。
在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個性化設(shè)計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀(jì)念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強紀(jì)念品文化韻味的設(shè)計應(yīng)用，增強旅游紀(jì)念品包裝的文化形象識別，才可使其設(shè)計效果鶴立雞群。
對設(shè)計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實現(xiàn)上述結(jié)果的。
四、強調(diào)綠色設(shè)計的包裝材料應(yīng)用，是實現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀(jì)念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十一
隨著社會的發(fā)展，以及全民健身的熱潮，體育課程在學(xué)生的教育過程中越來越重要，現(xiàn)代教育不僅僅是學(xué)好傳統(tǒng)觀念里的數(shù)理化等課程，人們更加重視學(xué)生的全面發(fā)展。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課作為體育教育的重點課程，不僅具有健身的意義還有著較高的教育功能。但是目前大學(xué)體育教育專業(yè)運動課教學(xué)的功能以及價值仍未發(fā)揮到極致，還存在著一定的問題，本文針對大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課做了一些簡要的分析，對高等體育教育專業(yè)田徑運動課程進(jìn)行重新認(rèn)識和定位，為教學(xué)改革提供一些粗淺的思路與對策。
一、田徑教育的意義。
隨著人們對健康的重視，田徑運動逐漸成為人們?nèi)粘＝∩碇凶钍軞g迎的體育運動，人們對田徑運動的認(rèn)識也越來越全面且深刻。
首先田徑運動對于年齡的要求很低，其次田徑運動對場地要求低，所受的限制較少，正因為這樣，田徑運動成為了高等體育教育中必不可少的體育課程，田徑課程為學(xué)生形成強健體魄的跑、走、跳、投四種形式提供了直接有效的方式，對學(xué)生的能力培養(yǎng)以及個性塑造有著重要的作用。所以田徑運動教育在體育教育中的意義是不容置疑的。
二、傳統(tǒng)大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的問題。
(一)田徑運動課程存在對學(xué)生能力培養(yǎng)輕視的問題。
學(xué)生學(xué)習(xí)課程進(jìn)而達(dá)到一定的學(xué)習(xí)目標(biāo)是在制定課程教學(xué)目標(biāo)的前提下實現(xiàn)的，同時教學(xué)目標(biāo)也為老師制定教學(xué)計劃以及相應(yīng)的教學(xué)方式提供了重要的依據(jù)。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程不僅僅是要學(xué)生很好的掌握在田徑方面的技巧，標(biāo)準(zhǔn)的運動姿勢以及訓(xùn)練方式，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力，教會學(xué)生如何當(dāng)好一名體育教師這才是重中之重。但是傳統(tǒng)的體育教育專業(yè)教學(xué)往往忽視了后者，更多的重視運動技術(shù)的傳授，很不利于培養(yǎng)學(xué)生良好的教學(xué)能力。
隨著社會的進(jìn)步，我國教育面臨著改革，從傳統(tǒng)的應(yīng)試教育逐漸向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，體育教育的目的不再僅是單純的健身，更應(yīng)該強調(diào)心理健康和社會適應(yīng)，教學(xué)目標(biāo)更加地貼近中小學(xué)體育教育課的教學(xué)安排，然而目前的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程還是過多的強調(diào)體育的競技化與中小學(xué)體育教學(xué)的目標(biāo)脫節(jié)甚至是相悖，這是目前體育教育專業(yè)田徑運動課程存在的`問題之一。
(三)教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后。
教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后是現(xiàn)在大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的普遍現(xiàn)象。長期采用這種教學(xué)模式程序化、教學(xué)方式單一化的方式教學(xué)，學(xué)生將變得上課沒有激情，對課程內(nèi)容缺乏興趣，很難達(dá)到大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)的真正目的。
(四)教師隊伍整體素質(zhì)有待提高。
從上述一點可以看出大學(xué)體育教師在教學(xué)過程中過多的重視學(xué)生體育技能方面的教育，但是這不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代的中小學(xué)體育教育的體育教師，可見當(dāng)代大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程的改革需要從教師隊伍進(jìn)行著手改變，合理的分配教師的年齡層次、學(xué)歷層次，加強教師的培訓(xùn)力度，只有教師的整體素質(zhì)提高之后才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代中小學(xué)體育教育的優(yōu)質(zhì)體育教師。
(一)教育觀念需轉(zhuǎn)變，重新構(gòu)建教學(xué)新理念。
新時期體育教育改革和發(fā)展的方向是培養(yǎng)學(xué)生終身的體育思想和體育能力、增強學(xué)生身體健康、促進(jìn)人的和諧發(fā)展的教育思想。傳統(tǒng)體育教育改革的主要是從完善考核制度、革新課程內(nèi)容、改革教學(xué)方法三個方面入手。傳統(tǒng)的技能型和手藝型的教學(xué)手段已不適合新時期的體育教育，應(yīng)當(dāng)向科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)為一體的現(xiàn)代化教學(xué)方向邁進(jìn)，體育教育不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，應(yīng)更多的關(guān)注學(xué)生獨立思維的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)知能力?；谝陨显颍D(zhuǎn)變體育教育觀念，構(gòu)建大學(xué)體育教育新理念和體育教學(xué)模式的多元化是體育教育改革必不可少的環(huán)節(jié)，其中多元化的體育教育模式包括健身體育教育、身體和行為的矯正教學(xué)、心理調(diào)節(jié)以及心理咨詢等一系列的特色化的體育教育。
(二)改變體育教育專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。
培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師是大學(xué)體育教育專業(yè)教學(xué)的核心目標(biāo)。然而傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育更多的注重學(xué)生技能的訓(xùn)練，是一種競技化的體育教育觀念，與新時期“全民健身”的理念發(fā)生沖突，甚至格格不入。因此拋棄傳統(tǒng)的體育教學(xué)目標(biāo)更多將新型的體育教學(xué)觀念融入到教學(xué)中，這樣才能符合新時期的體育教育，才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
(三)教學(xué)課程需改革。
傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中老師更加的關(guān)注學(xué)生在田徑技能上的提高，并沒有真正發(fā)掘出田徑項目健身的功能，以及體育教育的意義。因此教育課程應(yīng)該針對新時期體育教育改革進(jìn)行合理的完善，拓寬田徑教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)置不同的教學(xué)方式，為日后畢業(yè)的學(xué)生能夠更好的適應(yīng)體育教學(xué)打好基礎(chǔ)。
(四)考核方式需改變。
在轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、革新教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)及課程內(nèi)容之后，對學(xué)生的考核方式也應(yīng)當(dāng)相應(yīng)的改變。不再使用傳統(tǒng)的單一式的考核方式，運用診斷性、形成性、終結(jié)性“三結(jié)合”的立體化考核模式，對學(xué)生的考核從多個方面進(jìn)行，比如除了老師對學(xué)生的考核，再加上學(xué)生內(nèi)部之間的互評、學(xué)生對自己的評價，通過這種多元化的考核方式，提高考核的公平性，同時也促使學(xué)生更加的努力學(xué)習(xí)。
四、結(jié)束語。
為了順應(yīng)全民健身的熱潮，大學(xué)體育教育專業(yè)田徑課程教學(xué)必須徹底摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，要知道田徑教學(xué)中不僅僅是基礎(chǔ)理論、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，更應(yīng)該注重學(xué)生教學(xué)綜合能力的培養(yǎng)，只有這樣才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十二
發(fā)酵分析是微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，是一門以進(jìn)行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的的課程。
通過教學(xué)，使學(xué)生能夠獨立完成產(chǎn)品原料、半成品、成品以及副產(chǎn)物的分析測定，從而指導(dǎo)實際生產(chǎn)的目的。
但由于目前教學(xué)存在的問題，例如：教師的教育理念不適應(yīng)學(xué)情現(xiàn)狀，不適應(yīng)培養(yǎng)高技能人才的要求;一些專業(yè)的專業(yè)定位和服務(wù)面向仍然迷茫，專業(yè)(群)之間的相互支撐作用尚未顯現(xiàn)。
因此，我們要針對發(fā)酵分析目前的現(xiàn)狀，結(jié)合微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)特點[1]，采取改進(jìn)教學(xué)方法、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、規(guī)范實踐操作、加大技能培訓(xùn)力度、等措施[2]，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，取得較好的教學(xué)效果。
1結(jié)合學(xué)情進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變。
由于高職院校與本科院校生源及培養(yǎng)目標(biāo)不同，加上社會上有些用人單位只片面的追求高學(xué)歷，使得高職院校的學(xué)生往往會把這種差異看作是自己的劣勢，在日常生活中表現(xiàn)出一種消極的心態(tài)[3]。
從而產(chǎn)生敷衍應(yīng)付的態(tài)度，學(xué)習(xí)興趣低。
另外，在傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)“重理論、輕實驗”的傾向[4]，這都不利于我們高職高專進(jìn)行應(yīng)用型人才培養(yǎng)。
因此，加強對學(xué)生素質(zhì)及實踐技能的訓(xùn)練，以學(xué)生為本位，多種教學(xué)方法相結(jié)合的'教學(xué)轉(zhuǎn)變，在課程改革中是重中之重。
我們在培養(yǎng)微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的同時，教學(xué)觀念也要盡快轉(zhuǎn)變。
2改革的方法。
2.1整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容。
通過對人才培養(yǎng)的綜合分析，實行校、政、行、企四位合一。
我院的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案也進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，多元融合，學(xué)做一體。
培養(yǎng)能進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)工藝及設(shè)備操作，具有一定產(chǎn)品質(zhì)量控制技能及生產(chǎn)現(xiàn)場管理等一線“下得去、留得住、用得上”的高端技能型人才為目標(biāo)。
在以往的教學(xué)中，開設(shè)微生物、分析化學(xué)等基礎(chǔ)課，白酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備等專業(yè)課，但是由于最后一年為下廠實習(xí)，因此出現(xiàn)專業(yè)課滯后的問題。
在優(yōu)化教學(xué)體系過程中，除一部分的理實一體教學(xué)外，獨立設(shè)置了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實踐教學(xué)設(shè)置過程中，由低級到高級選擇是適當(dāng)?shù)膬?nèi)容開展實踐教學(xué)，而所選擇的的實踐教學(xué)是以企業(yè)項目和實踐項目為載體開展，這樣既體現(xiàn)了“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向“也使學(xué)生能夠提前接觸專業(yè)，強化實踐意識，可以在學(xué)習(xí)過程中帶著問題進(jìn)行后續(xù)學(xué)習(xí)。
我們所選擇的的教學(xué)實訓(xùn)項目都是通過企業(yè)調(diào)研，團(tuán)隊教師研究后，以任務(wù)的形式給學(xué)生下達(dá)。
2.2注重實驗環(huán)節(jié)，建立多層次的實驗教學(xué)體系。
2.2.1基礎(chǔ)實驗。
基礎(chǔ)實驗是為了讓學(xué)生掌握基本的實驗技能，教學(xué)的重點是掌握常見儀器的使用、維護(hù)，以及基本操作規(guī)范，并能理解基本實驗現(xiàn)象[5]。
在白酒生產(chǎn)技術(shù)過程中，前期原料的選擇部分，安排的基本實驗有玻璃儀器的使用、分析天平的使用、溶液的配制等。
2.2.2綜合性實驗。
綜合性實驗是指在白酒生產(chǎn)過程中用于原料、輔料，半成品，成品所涉及的相關(guān)實驗。
這些實驗是借鑒企業(yè)生產(chǎn)模式開展，目的是使學(xué)生靈活運用基本的理論知識及專業(yè)知識，結(jié)合實際生產(chǎn)來設(shè)計實驗并開展檢測。
通過這樣教學(xué)設(shè)計讓學(xué)生掌握實驗室條件下整個發(fā)酵工程的控制以及通過具體的檢測學(xué)習(xí)生產(chǎn)實際中個指標(biāo)的控制及分析能力，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。
2.2.3技能提升實驗。
技能提升模塊，主要是培養(yǎng)學(xué)生獨立設(shè)計實驗的能力，撇養(yǎng)血生運用所學(xué)專業(yè)知識發(fā)現(xiàn)問題解決問題，使學(xué)生具備一定的創(chuàng)新能力與探索精神。
例如葡萄酒生產(chǎn)、腐乳的制作等模塊，讓學(xué)生自己選擇。
然后對自己選擇的項目，從準(zhǔn)備到生產(chǎn)全部自行設(shè)計，包括生產(chǎn)條件以及檢測。
3.1著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。
3.1.1資料查閱能力。
查閱資料是一種技能，是在不斷地查閱過程中積累起來的，必須讓學(xué)生親自去嘗試才能得掌握。
教師在教學(xué)過程中通過實際項目引導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)習(xí)資料查閱，也可以采用任務(wù)驅(qū)動式，設(shè)計相應(yīng)的作業(yè)單，對學(xué)生的活動過程進(jìn)行管理與指導(dǎo)。
通過整個學(xué)習(xí)過程中資料匯總及研究，提高學(xué)生資料查閱能力，從而提高自學(xué)能力。
3.1.2任務(wù)分解能力。
將每個模塊分解為幾個項目，而每個項目都有相應(yīng)的任務(wù)書，當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要以小組為單位，對任務(wù)書進(jìn)行解讀，然后將任務(wù)書中的任務(wù)進(jìn)行分工與安排。
在整個學(xué)習(xí)過程中學(xué)生要以所學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)來進(jìn)行分工，這樣既可以鞏固理論知識，又可以將理論知識落實于生產(chǎn)實踐。
另外，通過分解工作任務(wù)，可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識和協(xié)作能力。
3.2重點培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力。
3.2.1儀器使用規(guī)范化。
教學(xué)中從簡單的玻璃儀器到高端的分析儀器，我們不僅要規(guī)范學(xué)生的使用方法，還要規(guī)范儀器的維護(hù)方法。
例如，分析天平的使用練習(xí)過程中，我們通過視頻、演示讓學(xué)生掌握規(guī)范操作后，進(jìn)行練習(xí)，而且在之后的檢測過程中，定期對天平進(jìn)行校正與維護(hù)，通過這樣的教學(xué)，學(xué)生不僅能夠鞏固掌握天平的使用，還能提高發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。
3.2.2檢測任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
在制定項目時，關(guān)于檢測的內(nèi)容，主要方法的選擇與結(jié)果的判定均來源于國家標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要查閱資料，除了查閱相關(guān)書籍，主要還是學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行樣品處理、樣品分析、結(jié)果判定。
3.3加強學(xué)生團(tuán)隊意識。
在教學(xué)改革過程中，每一個任務(wù)下達(dá)后，我們都要安排學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論，分解任務(wù)書，然后共同設(shè)計方案，在執(zhí)行方案過程中，也要讓學(xué)生自己進(jìn)行分工。
當(dāng)任務(wù)完成后，每個小組要進(jìn)行結(jié)果與誤差分析。
在整個學(xué)習(xí)過程中，通過交流，讓學(xué)生明白每一個任務(wù)都是大家共同努力完成的，而不是一個人的事情。
在改革過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極能動力得到了很大提升，經(jīng)過一輪的嘗試，走上工作崗位的經(jīng)過教學(xué)改革的同學(xué)，都得到了企業(yè)和社會的認(rèn)可。
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論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇一
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題,筆者提出以下的改革建議:。
3.1課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式,較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點,這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式,在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向,理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合,注重突出實踐課程的'比例。理論教學(xué)要精練,注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二
1.1理論課程的教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)。
絕大部分高等職業(yè)院校旅游專業(yè)教學(xué)往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，而實習(xí)實訓(xùn)則被統(tǒng)一安排在固定的時間或最后的畢業(yè)實習(xí)中。直接導(dǎo)致了理論教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)的嚴(yán)重脫節(jié)，大多數(shù)學(xué)生反映理論學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實踐聯(lián)系少從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了課堂學(xué)習(xí)效果不理想，又缺乏完整的實踐鍛煉，走上教學(xué)崗位很難勝任“學(xué)”“技”雙高的教學(xué)工作。
1.2校企合作不夠深入。
旅游職業(yè)教育實踐性很強，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是全球知名的旅游教育機構(gòu)，它的教學(xué)樓是完全按酒店的模式設(shè)計建造的，在校學(xué)生一半以上都在世界各知名酒店實習(xí)實踐過，一半在校學(xué)習(xí)，即使在校學(xué)習(xí)期間，他的談吐、舉止甚至是著裝都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。相比之下，我國的旅游職業(yè)教育，即使是知名院校，受到經(jīng)濟(jì)、辦學(xué)條件等等因素的制約都很難走上士洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)模式，而更多的是校企合作模式，也是學(xué)生難得的實習(xí)實踐機會，無疑校企合作“雙贏”的，但同樣受到各種條件的制約，目前大多數(shù)校企合作都存在著這樣或那樣的問題，與當(dāng)前的旅游高職教育發(fā)展不能相適應(yīng)。表現(xiàn)為缺乏相關(guān)法律法規(guī)的保證，高等職業(yè)院校上到領(lǐng)導(dǎo)和教師，下到學(xué)生自身對實習(xí)實踐重視程度不夠，目前高等職業(yè)院校旅游教育的校企合作相對薄弱，效果差強人意，需要進(jìn)一步加強。
2高等職業(yè)院校旅游教育的改革建議。
2.1加強師資隊伍的建設(shè)。
高等職業(yè)院校旅游教師不僅應(yīng)要具有系統(tǒng)的專業(yè)理論知識，更要有一定的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，把專業(yè)理論知識、實習(xí)實訓(xùn)訓(xùn)有機的結(jié)合起來，為專業(yè)增添校企合作的砝碼。豪無疑問改革應(yīng)該是全方位的當(dāng)然也包括教學(xué)方法，課程教學(xué)的全過程應(yīng)該是豐富的，要融入現(xiàn)場教學(xué)、模擬教學(xué)、情境教學(xué)、實踐訓(xùn)練等等，充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。首先，這就要求教師自身成為“學(xué)”“技”雙高的技能應(yīng)用型人才，才能進(jìn)一步使學(xué)生成為一線高層管理人才適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的須要。
2.2加大課內(nèi)教學(xué)實踐的比例。
結(jié)合專業(yè)實踐教學(xué)的需要，高等職業(yè)院校旅游教學(xué)管理部門要支持并大力鼓勵實踐教學(xué)的改革，從政策上不斷完善教學(xué)實踐體系的管理和支持。保障教學(xué)實踐過程中的管理和質(zhì)量監(jiān)督。組織教學(xué)實踐經(jīng)驗和成果的交流，從機制上形成有效的.教學(xué)實踐管理。利用模擬實習(xí)實訓(xùn)教室進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，強化教學(xué)實踐、情景教學(xué)、模擬教學(xué)，充分利用實習(xí)實訓(xùn)場的職業(yè)特征，使實踐教學(xué)管理達(dá)到系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化的目標(biāo)。實習(xí)實訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力是不可忽視的因素，提升其業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高職業(yè)理念，定期或不定期選派一定數(shù)量的實訓(xùn)指導(dǎo)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)或?qū)嶋H帶團(tuán)工作，并在經(jīng)濟(jì)上給予一定的扶持鼓勵，形成教學(xué)實踐的良好氛圍。根據(jù)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的需要制定和調(diào)整專業(yè)教學(xué)計劃，著重加強旅游實習(xí)實訓(xùn)項目的開發(fā)，鼓勵參與社會實踐，使課堂教學(xué)和實踐教學(xué)以及崗位需求相吻合，按照有利于校企合作的“雙贏”目標(biāo)優(yōu)化實習(xí)實訓(xùn)方案，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，調(diào)整課堂和實踐教學(xué)的內(nèi)容。
2.3校企合作和產(chǎn)學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育改革的必由之路。
教育部《關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合半工半讀的意見》(教職成[]4號)指出，高等職業(yè)院校要緊緊依靠行業(yè)和企業(yè)辦學(xué)，加快推進(jìn)職業(yè)教育的培養(yǎng)模式由傳統(tǒng)的以學(xué)校和課程為中心的教學(xué)向工學(xué)結(jié)合、校企合作教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。強化崗位操作技能具有校企合作無法替代的意義，不僅培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力，還拓寬了職業(yè)教育空間。學(xué)校不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地方更是學(xué)生步入社會的第一大門，開放式的校園、引入企業(yè)文化的精髓，必要時借鑒企業(yè)管理業(yè)是可以的，甚至是互利互惠的、借用企業(yè)環(huán)境進(jìn)行教學(xué)實踐、實習(xí)是必須的，這不僅需要高等職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生的高度重視，更需要社會相關(guān)部門從政策法規(guī)、法律上的保障，當(dāng)然更需要相關(guān)企業(yè)的積極配合，從而形成校企合作的良好氛圍，達(dá)到一個理想的效果。高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的改革既是高等職業(yè)院校轉(zhuǎn)變其教學(xué)理念的有益探索，更是目前我國旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展對于人才需求的迫切需求。但是，任何一項改革都不可能是一蹴而就的，一帆風(fēng)順的，如果一味求快、求新而不考慮學(xué)生、教師、學(xué)校的實際情況，那么改革就變得失去了原本的意義。
3總結(jié)。
總而言之，旅游管理專業(yè)教學(xué)改革勢在必行。立足實際需要，著重考慮學(xué)校的專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、教師隊伍建設(shè)情況、學(xué)生接受能力等綜合的因素，在此基礎(chǔ)上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇三
為滿足不斷發(fā)展的旅游業(yè)需求,使教學(xué)內(nèi)容能符合我國旅游管理工作的實際需要,為此要求任課教師要密切關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢,通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關(guān)專業(yè)信息,及時更新知識,將有效的和有用的知識信息不斷得貫穿于教學(xué)當(dāng)中,不斷革新教學(xué)內(nèi)容,讓學(xué)生對自己專業(yè)和學(xué)科的最新的發(fā)展動態(tài)有一個及時的了解,同時要教會學(xué)生如何通過使用各種學(xué)習(xí)工具來獲得相關(guān)的專業(yè)信息。對于反映新時代、新特點、新觀念、新方法的內(nèi)容,要及時補充、更新。例如,目前湖北省“十二五”規(guī)劃對于湖北旅游業(yè)的展望以及目前湖北省的五a級旅游區(qū)有哪幾個等等。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇四
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。總體而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇五
本文主要探討在旅游管理專業(yè)課堂上如何營造愉快教學(xué)氛圍，通過實踐，微笑課堂、興趣課堂、現(xiàn)代化教學(xué)手段、即興表演和提升自身素質(zhì)幾個方面能實現(xiàn)旅游管理專業(yè)愉快的課堂氣氛。
旅游管理是一門實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)生認(rèn)為理論課堂實在多余，因此曠課現(xiàn)象比較嚴(yán)重，即便是坐在教室里也是“身在曹營心在漢”。
學(xué)生這種對理論教學(xué)消極的態(tài)度制造了一種緊張、壓抑、被動的課堂氣氛，嚴(yán)重影響了課堂效果。
倘若教師采取有效的教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生積極主動參與課堂體驗愉悅，以緩解難堪的課堂氛圍，才能提升教學(xué)效果。
一、微笑課堂營造和諧氛圍。
美國密西根大學(xué)心理教授詹姆士對微笑的注釋：“面帶微笑的人，通常對處理事務(wù)，教導(dǎo)學(xué)生或銷售行為，都顯得更有效率，也更能培育快樂的孩子。笑容比皺眉頭所傳達(dá)的訊息要多得多。”生活尚且如此，教學(xué)更應(yīng)注重微笑的魅力。
微笑教育能讓學(xué)生產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)情境和良好的心境，面帶微笑的老師容易產(chǎn)生親近感和信任感，從而形成和諧愉快的課堂氛圍。
微笑是最好的名片，課堂設(shè)問鼓勵的微笑能激發(fā)更多的學(xué)生暢所欲言;答對問題肯定的微笑使學(xué)生更加積極和自信;答錯問題寬容的微笑能消除學(xué)生緊張、膽怯的狀態(tài)。
把微笑帶進(jìn)課堂，是營造輕松、和諧課堂氛圍的利劍。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
(一)時事熱點導(dǎo)入新課。
學(xué)生對時事熱點總是比較感興趣，倘若結(jié)合熱點時事導(dǎo)入新課，能引起學(xué)生的無限期待和強烈的學(xué)習(xí)欲望。
如講旅游環(huán)境承載力這一章，枯燥的理論和繁瑣的公式寡然無味，我聯(lián)系今年黃金周九寨溝游客滯留事件，引導(dǎo)學(xué)生思考造成這種現(xiàn)象的原因并分組討論該如何解決，學(xué)生暢所欲言等待我揭曉最優(yōu)方案，于是很自然的進(jìn)入今天的新課：旅游容量調(diào)控手段。
(二)案例教學(xué)成就生動課堂。
所謂案例教學(xué)即是通過模擬或重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的場景，讓學(xué)生將自己納入案例場景，通過討論或研討來進(jìn)行學(xué)習(xí)的一種教學(xué)方法。
《導(dǎo)游職業(yè)規(guī)范》涉及的條條框框很多，基本都是靠記憶，因此學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情不高。
如講到旅館的權(quán)利與義務(wù)分別有很多條，容易記憶模糊，其中旅館有要求客人賠償飯店損失的權(quán)利，可以引入有些旅客拒絕賠償損失的一些案例，以加深學(xué)生的理解。
(三)競賽激勵激發(fā)高昂情緒。
學(xué)生一般都有好勝心、愛表現(xiàn)自己的特點。
根據(jù)這一特點，在導(dǎo)游詞講解中，教師可有意引進(jìn)競爭意識，要求學(xué)生以組為單位競賽講解，并由教師組織學(xué)生評議，按評議結(jié)果給予平時成績。
在激烈的競爭中，學(xué)生們情緒高昂，學(xué)得生動，記得牢固。
三、運用現(xiàn)代教學(xué)手段活躍課堂氣氛。
現(xiàn)代化教學(xué)手段將聲、光、形結(jié)合起來，生動、形象、鮮明、感染力強，通過結(jié)合形象的畫面講解更好地吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。
如在講解三峽大壩時，單純的語言、文字和圖片難以讓學(xué)生對世界第一大水電工程留下深刻的印象，可結(jié)合投影幻燈片或?qū)в文M軟件讓學(xué)生能直觀看到三峽大壩的龐大規(guī)模和宏偉氣勢。
通過實踐教學(xué)，現(xiàn)代化教學(xué)手段的運用能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，同時使抽象、枯燥的景點講解形象化、生動化。
四、即興表演以“動”促學(xué)。
旅游管理的知識體系包羅萬象，如導(dǎo)游人員的才藝展示對游客有很大的吸引力，教師在授課可有意培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)天分。
結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計課堂“動”點，鼓勵學(xué)生參與表演，使學(xué)生在“動”中學(xué)，激發(fā)學(xué)生愉快的求知欲望。
如在講到湖北的曲藝文化，可讓學(xué)生示范黃梅戲、花鼓戲等地方劇種，通過學(xué)生親身參與，不僅較易區(qū)別不同的曲藝文化，而且使課堂氣氛既輕松又活潑。
五、提升自身素質(zhì)，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
在課堂上，教師是學(xué)生最好的引領(lǐng)者，教師的一言一行都將影響著學(xué)生。
既然社會賦予了教師神圣的講臺，教師就應(yīng)對學(xué)生實現(xiàn)成功引導(dǎo)，這就要求教師提升自身素質(zhì)，有效引導(dǎo)以制造愉悅的課堂氣氛。
(一)塑造“雙素質(zhì)型”教師。
著名教育家陶行知說：“要學(xué)生做的事，教職員躬親共做;要學(xué)生學(xué)的知識，教職員躬親共學(xué);要學(xué)生守的規(guī)則，教職員躬親共守。”旅游管理專業(yè)實踐性極強，無論課堂上理論多么嫻熟，唯實踐才能檢驗課堂理論，因此教師首先得具備理論加實踐雙重技能方可引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
如導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教師要掌握帶團(tuán)的程序及技巧，前廳客房課程教師要熟知前廳客房的整個運作流程。
教師只有將實踐技能貫穿于理論教學(xué)中才能游刃有余，才能給學(xué)生制造輕松的教學(xué)氛圍。
旅游管理專業(yè)的操作技能和管理理念更新日新月異，教師要緊跟時代和行業(yè)發(fā)展，及時更新自身的理論素養(yǎng)和實踐技能，把自己打造成時代和行業(yè)前端的“雙素質(zhì)型”教師，實現(xiàn)愉悅引導(dǎo)。
(二)注重個人修養(yǎng)。
課堂如同磁場，要實現(xiàn)愉快教學(xué)，教師就必須成為磁場中的磁石緊緊吸引住學(xué)生，其中個人修養(yǎng)占重要分量。
教師要從理論、知識、藝術(shù)、禮儀、思想等方面展現(xiàn)自身人格魅力。
如在講到導(dǎo)游人員禮儀時，座、行、走姿都應(yīng)遵行“橫平豎直”的原則，倘若教師在講臺上很隨意，彎腰、胳膊拐在講臺上，學(xué)生會認(rèn)為教師本人都不注重儀表，所講導(dǎo)游人員禮儀更是沒有說服力。
因此教師應(yīng)從各方面提升自己，加強個人修養(yǎng)，吸引學(xué)生注意力，從而輕松、愉快地學(xué)習(xí)。
(三)講究課堂藝術(shù)。
教師在課堂上講授知識決不能照本宣科，而是要講究課堂藝術(shù)，使學(xué)生在輕松愉快的課堂氣氛中健全心智，陶冶情操，吸收科學(xué)養(yǎng)分。
通過實踐，幽默語言的運用是提升課堂藝術(shù)的有效途徑。
據(jù)調(diào)查，學(xué)生心目中的理想教師是具有幽默感的，有幽默感的老師往往能將課堂效果推向高潮。
如講到導(dǎo)游人員與游客交談的最佳距離以1.3m為宜時，若展示一張兩人交談距離小于1.3m的圖片，此時可說他們的交談距離顯得有些“親密”，學(xué)生立即開懷大笑，這里的“親密”即是一種幽默語言。
愉快教學(xué)是課堂教學(xué)改革的創(chuàng)新方式，能使學(xué)生在輕松愉快的課堂氛圍中愉快地學(xué)習(xí)。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇六
摘要：旅游管理專業(yè)的學(xué)科特征以及培養(yǎng)目標(biāo)內(nèi)在要求實踐教學(xué)應(yīng)是其主要的教學(xué)方式之一。
然而通過對我國部分高校的旅游管理專業(yè)的調(diào)查和走訪發(fā)現(xiàn)，雖然其在旅游實踐教學(xué)方面取得了一定成績，但仍普遍存在諸多限制因素，因此加快我國旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系改革步伐就顯得極為重要。
關(guān)鍵詞：問題;措施;對策。
一、存在的問題。
1.實踐環(huán)節(jié)建設(shè)滯后。
實踐教學(xué)目標(biāo)不明確制約了對學(xué)生的能力素質(zhì)培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)課程體系主要包括：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課、專業(yè)方向課與綜合素質(zhì)課等。
傳統(tǒng)的學(xué)科體系存在著理論性知識偏多、實踐性知識偏少;基礎(chǔ)性知識偏多，應(yīng)用性知識偏少的問題，對實踐教學(xué)重視不夠。
實踐環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實踐并轉(zhuǎn)化為綜合能力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實踐教學(xué)，不但能深化學(xué)生對理論知識的理解，增強感性認(rèn)識，還能培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和獨立思考問題的能力。
2.實踐教學(xué)體系的制定缺乏科學(xué)的認(rèn)識，能力培養(yǎng)單一化。
旅游業(yè)要求的綜合實踐能力包括社會活動能力、專業(yè)技術(shù)能力、綜合分析能力三個層面，需要不同類型、不同特點、不同內(nèi)容的實踐課程與之相適應(yīng)，進(jìn)而形成科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
實踐教學(xué)體系在層次上包括兩個層面：其一是實際操作能力的培養(yǎng);其二是理論知識的運用、心智技能的形成及實踐經(jīng)驗的積累。
在建設(shè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐課程體系方面，忽視職業(yè)崗位能力要求。
具體表現(xiàn)在：能力培養(yǎng)表層化，偏重于第一層次實踐;實踐教學(xué)類型單一，覆蓋面窄。
所開設(shè)的實訓(xùn)課程主要集中在公共實踐教學(xué)和專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，如禮儀實訓(xùn)、客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)、導(dǎo)游講解等方面。
但是其他的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和專業(yè)選修課的實踐教學(xué)設(shè)置空白，關(guān)系到學(xué)生各層次和各方向能力培養(yǎng)的.實踐教學(xué)環(huán)節(jié)大多未能體現(xiàn)。
3.實踐教學(xué)平臺建設(shè)不足，以滿足綜合實踐能力訓(xùn)練的要求。
目前常見的實踐教學(xué)模式主要是校內(nèi)實驗室與校企聯(lián)合辦學(xué)兩種，也具有實際意義。
但是，高等院校實踐教學(xué)平臺普遍存在著建設(shè)不力的問題。
一方面，由于經(jīng)費投入和設(shè)計的原因，校內(nèi)實驗室存在著兩大問題：一是相關(guān)實驗室建設(shè)不能落實到位。
高等旅游院校的實驗室普遍設(shè)置少，只能為個別實訓(xùn)課程提供有限的實訓(xùn);旅游管理教學(xué)甚至完全缺乏校內(nèi)實踐場所，或者根本不進(jìn)行實踐訓(xùn)練。
二是設(shè)施設(shè)備簡單、落后、缺乏環(huán)境氛圍。
只能進(jìn)行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進(jìn)行綜合性的情景訓(xùn)練;只能進(jìn)行基本的服務(wù)技能訓(xùn)練，難以進(jìn)行更高層次的管理能力訓(xùn)練。
另一方面，校企合作流于表面，難以建立緊密性、長期性和經(jīng)常性的合作關(guān)系。
校外實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的重要場所。
在客觀上，由于企業(yè)缺乏參與培養(yǎng)的責(zé)任感，企業(yè)經(jīng)營運作管理工作繁重復(fù)雜，導(dǎo)致企業(yè)對校企合作缺乏積極性;在主觀上，學(xué)校對實踐教學(xué)的關(guān)注、投入不足。
這兩方面因素制約了校企深層合作育人的有效開展。
目前，旅游高校的校外實習(xí)，只停留在基層服務(wù)層面，管理層面的實習(xí)難以落實，影響到旅游管理學(xué)生綜合實踐能力培養(yǎng)。
4.實踐環(huán)節(jié)實施缺乏保障條件，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)制度化管理欠缺。
實踐教學(xué)的管理相比于理論教學(xué)而言，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多層關(guān)系，其管理難度更大。
目前，實踐教學(xué)在教學(xué)要求、考核制度、管理制度及相關(guān)規(guī)則等方面還很不完善。
例如，實訓(xùn)教學(xué)大綱、實訓(xùn)教學(xué)實施細(xì)則、實訓(xùn)教學(xué)管理條例等教學(xué)文件不夠齊備，或者內(nèi)容缺乏科學(xué)性，導(dǎo)致實踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容、項目確定、學(xué)時分配和技能掌握程度等方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)，隨意性大，缺乏控制。
另外，部分指導(dǎo)教師由于缺乏行業(yè)工作經(jīng)歷或業(yè)務(wù)背景，難以承擔(dān)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)工作，往往缺乏對學(xué)生的合理引導(dǎo)，不能及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。
二、改革措施與對策。
(1)實踐教學(xué)計劃改革應(yīng)進(jìn)一步加強旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的、特色性強的專業(yè)。
其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)充分考慮到其學(xué)科特點和人才培養(yǎng)要求。
在不影響正常教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步增加實踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實際，提高資金和時間的使用效率。
(2)積極調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容旅游管理實踐教學(xué)應(yīng)立足于學(xué)生、市場、社會、學(xué)校。
要盡可能采取他們喜聞樂見的方式，寓教于樂;加強專業(yè)能力的培養(yǎng)，同時要兼顧一定的前瞻性;社會對復(fù)合型人才的要求也使得我們應(yīng)以旅游實踐為依據(jù)，增強學(xué)生的綜合能力，提高其適應(yīng)性。
(3)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實驗、課程設(shè)計、旅游服務(wù)與管理的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。
旅游管理從業(yè)者需要具備較強的組織、預(yù)測、交際、表達(dá)等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此學(xué)校在旅游實踐教學(xué)過程中應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性訓(xùn)練。
(4)實踐教學(xué)需要多方面的支持。
首先，加強教師隊伍的管理。
實踐教學(xué)需要專門教師進(jìn)行指導(dǎo)，實踐教師包括旅游實習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。
一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游專業(yè)教師的實踐能力以承擔(dān)一定的實踐任務(wù);另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔(dān)任實踐教師。
(5)改革旅游實踐課的考核制度。
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生旅游實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績，從而提高學(xué)生實踐課參與的積極性和主動性。
三、結(jié)論。
旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生必須采用知識、能力和素質(zhì)三位一體的方式，特別要培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，因此，實踐教學(xué)對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說就顯得非常重要，這既是旅游學(xué)科發(fā)展的需要，也是旅游管理專業(yè)本身特色所在。
參考文獻(xiàn)：
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇七
摘要高職教育作為我國高等教育的重要組成部分，在我國現(xiàn)代化建設(shè)中扮演著重要的角色。
旅游高等職業(yè)教育教學(xué)改革是發(fā)展旅游高等教育、培養(yǎng)合格旅游管理人才的重要途徑。
本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題，提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇八
摘要：針對目前高職旅游管理專業(yè)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)方面存在的問題，指出構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路：以能力為導(dǎo)向，建立實踐教學(xué)體系;深化校企合作，提供社會實踐環(huán)境;創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實體，共建實習(xí)就業(yè)基地。
關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;實踐教學(xué)體系。
1我國旅游專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍存在的問題。
1.1立足學(xué)歷本位化，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇九
我國的高職教育經(jīng)過近的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)校總數(shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%。可以這么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
高職旅游管理專業(yè)特點是以培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語交流能力、計算機應(yīng)用能力、營銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強的服務(wù)意識和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才?？傮w而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個特點:。
1.1專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實踐性強,它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
1.2專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
1.3專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因為各個學(xué)校師資條件的不同,實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系,為旅游管理實踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善,實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
實踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的`地位和作用。它是通過實驗、實習(xí)、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學(xué)活動。實現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實踐教學(xué)兩個部分,其中實踐教學(xué)在實踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)四個部分。這四個部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學(xué)體系。各個學(xué)校根據(jù)實踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實際操作中方案與實際執(zhí)行錯位,實踐落實不到位的現(xiàn)象還普遍存在。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué),實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。理論與實踐的脫節(jié),學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗:高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。很多院校不注意對教師的培訓(xùn),教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合,只能將空洞的理論,教學(xué)缺乏吸引力和實際作用?，F(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng),就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障,而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確:有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向,以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。很多學(xué)生盲目選擇專業(yè),對于未來從業(yè)方向不確定,在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十一
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。
為此，高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個高職院校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
(1)專業(yè)實踐性強。
高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個就業(yè)方向：旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。
專業(yè)本身實踐性強，它要求學(xué)生有一定的實操經(jīng)驗和很強的服務(wù)意識。
(2)專業(yè)理論體系較完整。
旅游管理專業(yè)因為建立時間較早，形成了自己一套完整的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容，另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來了一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略了實操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。
(3)專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營都需要有很廣泛的知識面，本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。
旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來就以其與工作崗位相結(jié)合著稱，各個院校都在實踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作，但是因為各個學(xué)校師資條件的不同，實踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。
師資雄厚的學(xué)校有自己的實訓(xùn)基地，創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店，為學(xué)生實踐建立了完整的實踐體系，為旅游管理實踐做出了很多嘗試。
但是大多數(shù)院校都存在實訓(xùn)基地不完善，實訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。
理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重:大部分院校在實際操作中往往是理論教學(xué)是理論教學(xué)，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。
理論與實踐的脫節(jié)，學(xué)生感覺在學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學(xué)習(xí)積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。
在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。
專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗：高職院校的教師大多是畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，盡管有高學(xué)歷，但缺乏與學(xué)生就業(yè)崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗。
很多院校不注意對教師的培訓(xùn)，教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
現(xiàn)在很多學(xué)校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。
雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一:學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評估往往是通過理論考試進(jìn)行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學(xué)生的動手積極性，只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
對學(xué)生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確：有一部分學(xué)校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會幫助學(xué)生在找工作的時間多一些選擇。
很多學(xué)生盲目選擇專業(yè)，對于未來從業(yè)方向不確定，在進(jìn)行一段時間學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性的原因之一。
結(jié)合高職旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題，筆者提出以下的改革建議：
(1)課程體系模塊化。
模塊教學(xué)是適應(yīng)現(xiàn)代高職教育的一種全新教學(xué)模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學(xué)對提高學(xué)生實踐能力產(chǎn)生的弊端。
很多專業(yè)有多年模塊教學(xué)的試點，這種新模式的教學(xué)工作取得了實質(zhì)性成果。
旅游管理專業(yè)應(yīng)該引進(jìn)者以教學(xué)模式，在運用教學(xué)模式的過程中應(yīng)該注意以下問題:模塊的劃分、模塊教學(xué)評估量化細(xì)分、教師教學(xué)與學(xué)生互動。
課程設(shè)置要注重以就業(yè)為導(dǎo)向，理論課程教學(xué)與實踐課程教學(xué)相互融合，注重突出實踐課程的比例。
理論教學(xué)要精練，注重提高學(xué)生的理論水平和激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
旅游管理專業(yè)可以劃分為市場營銷模塊、口才。
(2)實訓(xùn)教育體系化。
許多院校在實訓(xùn)這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學(xué)習(xí)兩年，出去實習(xí)一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學(xué)生完全的丟棄了前兩年所學(xué)的理論知識。
應(yīng)該打破這一局限，讓實訓(xùn)環(huán)節(jié)靈活化、實用化，將實訓(xùn)分為課程見習(xí)、階段崗位實習(xí)、旅游旺季實訓(xùn)、畢業(yè)頂崗綜合實習(xí)。
根據(jù)不同課程和進(jìn)度需要，分階段逐一消化整合。
課程見習(xí):根據(jù)教學(xué)課程進(jìn)行相應(yīng)見習(xí)實訓(xùn)，包括基本服務(wù)技能，基本操作示范，企業(yè)運營，工作制度和相關(guān)的工作紀(jì)律，以完成上述單個課題為目的的實操練習(xí)或觀摩環(huán)節(jié)。
階段崗位實習(xí):各學(xué)期機動安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實訓(xùn)人員直接上崗操作和服務(wù)。
旅游旺季實訓(xùn):當(dāng)旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請能夠熟練操作業(yè)務(wù)的學(xué)生或老師。
畢業(yè)實習(xí):一般安排在第五-六學(xué)期，就本專業(yè)知識綜合實操運用。
實訓(xùn)教育體系化的實現(xiàn)取決與實訓(xùn)基地的建設(shè)程度，學(xué)校在沒有經(jīng)濟(jì)實力建設(shè)實訓(xùn)基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓(xùn)教育的體系化。
(3)學(xué)生評估多樣化。
評估的多樣化要求課程設(shè)置合理，評估包括對學(xué)生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應(yīng)該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學(xué)生的能力。
在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。
(4)教師培訓(xùn)崗位化。
安排相應(yīng)對口方向教師或帶隊老師在實訓(xùn)基地掛職，參與企業(yè)工作，承擔(dān)企業(yè)相應(yīng)課題研究，并負(fù)責(zé)實訓(xùn)學(xué)生的管理監(jiān)督和實訓(xùn)成績的鑒定。
對于教師的培訓(xùn)應(yīng)該有計劃的進(jìn)行，投入時間、金錢花大力氣去做，只有優(yōu)秀的教師隊伍才能培養(yǎng)優(yōu)秀的高職畢業(yè)生。
(5)學(xué)生就業(yè)訂單化。
首先，學(xué)校設(shè)置專業(yè)的時間應(yīng)該以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生只要明確方向，就能更好的在學(xué)習(xí)中去汲取應(yīng)該掌握的知識;其次，學(xué)校如果可以以實訓(xùn)基地為依托，實現(xiàn)訂單化培養(yǎng)就真正解決了學(xué)生就業(yè)的問題。
學(xué)生全部訂單化比較困難，可以實現(xiàn)每年幾人的輸送就可以激發(fā)學(xué)生的競爭意識，加強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
總之，為了培養(yǎng)出適銷對路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實處，以切實提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十二
論文摘要本文分析了高職旅游管理專業(yè)的特點和教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問題,在此基礎(chǔ)上提出了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議。建議涵蓋了旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個方面,對于高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革做出了有益的探索。
隨著國家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大,我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯的成績。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十三
我國的高職教育經(jīng)過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學(xué)?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國重要的產(chǎn)業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎(chǔ)理論扎實,知識面廣,素質(zhì)高,應(yīng)變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質(zhì)量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學(xué)改革,努力提高旅游教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務(wù)。
1.1教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法較為陳舊。
首先教學(xué)內(nèi)容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學(xué)生需要擁有先進(jìn)的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學(xué)內(nèi)容脫離旅游業(yè)實際,學(xué)生畢業(yè)后用所學(xué)知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學(xué)的結(jié)果難以做到學(xué)以致用。
其次在教學(xué)方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進(jìn)行旅游課程的教學(xué)時采用灌輸式的教學(xué)方法。老師在上面口若懸河的講,學(xué)生在下面聽。學(xué)生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學(xué)過程沒有互動,學(xué)生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習(xí)慣于傳統(tǒng)的教學(xué)方式,不愿改進(jìn),由于教學(xué)方法單一,學(xué)生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學(xué)效果較差。因為教師在教學(xué)時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓(xùn)練,導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)越的學(xué)習(xí)條件。
1.2理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設(shè)置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重。許多院校在教學(xué)實際操作中往往是理論教學(xué)。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習(xí)中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時感到理論內(nèi)容空洞乏味從而缺乏學(xué)習(xí)積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學(xué)生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓(xùn)練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓(xùn)的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應(yīng)屆畢業(yè)生,盡管有高學(xué)歷,但缺乏實際工作經(jīng)驗。教學(xué)缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學(xué)考核評估方式比較單一。
通過理論考試進(jìn)行評分是目前大多數(shù)學(xué)校所采用的對學(xué)生進(jìn)行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學(xué)生的動手積極性,對學(xué)生動手能力和職業(yè)素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學(xué)生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十四
越來越多的省市將旅游業(yè)作為該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長點和重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這就加快了各個地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
淺談民族文化旅游發(fā)展對策。
摘要：隨著西部大開發(fā)策略的實施,新疆經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展，來新疆旅游的游客日益增多。
新疆是中國面積最大的省份，處在祖國最西部，占有獨特的地位。
從面積、距離、民族、地貌、氣候等方面對其他地區(qū)的居民都有著很強的吸引力。
新疆有維吾爾族、漢族、哈薩克族等13個主要民族，形成大雜居小聚居的分布格局。
以期對新疆民族文化旅游發(fā)展提供見解。
關(guān)鍵詞：民族文化旅游;促進(jìn);對策;新疆。
旅游業(yè)也可以稱作旅游產(chǎn)業(yè)，它是一種依靠旅游資源與設(shè)施，專門從事招徠、接待游客的行業(yè)，如今，它已不是一個單一的產(chǎn)業(yè)，而是一個綜合的產(chǎn)業(yè)群，主要為游客提供交通、娛樂、游覽，住宿、消費等服務(wù)。
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，是世界上發(fā)展速度最快的新興產(chǎn)業(yè)之一，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈長、對相關(guān)行業(yè)帶動性強等特點，擁有“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱。
在改革開放之初，新疆的旅游業(yè)開始起步，經(jīng)過30多年的發(fā)展已經(jīng)卓有成效，對新疆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、文化交流等方面的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。
新疆這個多民族地區(qū)，由于歷史原因以及地理位置上與內(nèi)陸地區(qū)相隔比較遠(yuǎn)，因而交流少，這也讓新疆在大多數(shù)人心中顯得很神秘。
旅游業(yè)的發(fā)展讓少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)得到較大發(fā)展，使社會更加穩(wěn)定，同時，由于游客的進(jìn)入使得文化得到交流，外界更加了解新疆的特色、新疆的人文、深厚的歷史文化積淀等，這也同時增強了外界對新疆的關(guān)注，進(jìn)一步地加強新疆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、新疆民族文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀。
新疆自古以來就是多民族聚居的地區(qū)，少數(shù)民族在這里建立了自己的家園。
截至今日，少數(shù)民族在新疆留下了深刻的痕跡，包括已經(jīng)廢棄的建筑物，至今仍居住的特色建筑和一直流傳在民間的各類民族文化。
隨著新疆對外開放，新疆各民族文化也被更多的人認(rèn)識，民族文化旅游將成為未來新疆旅游發(fā)展的趨勢。
(一)新疆民族文化旅游。
1.新疆民族新疆原有漢、維吾爾、回、哈薩克、蒙古、塔吉克、柯爾克孜、烏孜別克、錫伯、滿、達(dá)斡爾、俄羅斯、塔塔爾等13個歷史悠久的民族，新疆少數(shù)民族所占的人口比例大于50%。
因此，民族文化旅游將成為一種趨勢。
2.新疆民族文化旅游資源新疆是少數(shù)民族聚集地區(qū),民族文化旅游資源豐富。
1)民族歌舞、節(jié)慶新疆民族文化中很重要的一塊就是民族歌舞，以民族舞蹈、節(jié)慶為主的民族文化娛樂，已經(jīng)成為新疆民族文化旅游產(chǎn)品的重要內(nèi)容。
如維吾爾族的刀郎舞、哈薩克族的鷹舞、伊斯蘭教的古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)、塔吉克族的油燈節(jié)、喀什的龜茲文化節(jié)、吐魯番的葡萄節(jié)等，對中外旅游者具有巨大的吸引力。
2)民族餐飲民族餐飲業(yè)也是新疆民族文化的一大特色，越來越吸引游客的眼球。
如維吾爾族的烤羊肉串、烤全羊，回族的粉湯，哈薩克族的那仁，塔吉克族的包爾沙克等，這些本地的餐飲與國內(nèi)外餐飲相互融合提升，使之成為新疆旅游不可錯過的一大特色。
(二)新疆民族文化旅游產(chǎn)品。
新疆旅游經(jīng)過幾十年的發(fā)展已有起色，因而新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)也有了自己的旅游產(chǎn)品，主要有以下幾類。
民族歷史遺址旅游新疆是古代西域古國的一部分，這里有很多古西域故城遺址。
歷史上新疆受到伊斯蘭教的影響最深，所以這里有很多回王陵、伊斯蘭教圣裔墓、傳教士墓和維吾爾著名學(xué)者墓。
吐魯番游：高昌古城、交河故城;巴州游：樓蘭故城、米蘭遺址、羅布人村寨;庫車游：龜茲故城、默拉納額什丁麻扎;和田游：尼雅遺址;哈密游：哈密王陵、蓋斯墓;喀什游：莎車王陵、阿帕克霍加墓等。
2.民俗節(jié)慶活動。
節(jié)日，古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)是信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克等少數(shù)民族的主要節(jié)日。
諾魯孜節(jié)含有送舊迎新的含義。
哈密維吾爾族農(nóng)民的祭苗青儀式，是發(fā)展與保留得最完整、最富文化氣息的諾魯孜節(jié)慶典活動。
塔吉克人的油燈節(jié)，通過特定的儀式，火就可以為人驅(qū)除災(zāi)禍、帶來幸福。
伊犁四日游中包含那拉提草原、巴音布魯克草原等大型草原，在草原上逢重大的節(jié)日就會舉行體育活動,賽馬、叼羊、姑娘追、追姑娘、摔跤等,在那拉提草原上還有國際賽馬場。
二、新疆民族文化旅游發(fā)展的影響因素與問題。
新疆旅游資源非常豐富，近些年發(fā)展非?？?。
但是從新疆民族文化旅游發(fā)展機制與影響因素的分析過程中看，仍存在很多問題。
牧區(qū)和農(nóng)區(qū)是新疆民區(qū)的兩大類型。
牧區(qū)以氈房、木屋為主，農(nóng)區(qū)則是平頂土坯房屋加院落格局，旅游區(qū)的民族民居現(xiàn)在都多朝著磚石水泥材料和樓房方向發(fā)展，屋內(nèi)裝修陳設(shè)現(xiàn)代化的意味越來越濃厚。
旅游者自身的飲食習(xí)慣沖擊了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕陆逭骘嬍骋呀?jīng)被打破，如今漢餐、西餐、清真餐三分天下，飲食品種更為豐富多樣。
新疆各民族的服裝服飾多姿多彩，這是當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)條件、自然環(huán)境以及獨特的文化、審美意識等的產(chǎn)物。
三、新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展策略。
民族文化是各民族在歷史發(fā)展過程中對人類的重要貢獻(xiàn)，是物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的重要體現(xiàn)，也是旅游業(yè)發(fā)展所需的重要資源。
新疆作為多民族的聚居地，為新疆旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了物質(zhì)條件，同時借助西部大開發(fā)等政府政策，新疆民族文化旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到推廣。
(一)提高民族文化保護(hù)意識。
保護(hù)民族文化和發(fā)展民族旅游是相互促進(jìn)共同發(fā)展的。
保護(hù)新疆民族文化可以從旅游者和本地居民兩方面著手。
旅游者方面，可以通過旅游宣傳教育和導(dǎo)游引導(dǎo)，使旅游者正確認(rèn)識本地的民族文化，不盲目欣賞，不盲目詆毀，減少對旅游地民俗文化的影響。
本地居民方面，教育并引導(dǎo)旅游地居民自覺保護(hù)和傳承民俗文化。
為當(dāng)?shù)靥厣幕拈_展提供便利條件，必要時可以參與其中組織協(xié)調(diào)，創(chuàng)造節(jié)日氣氛，使民俗文化活動的傳承得到鞏固和加強。
(二)融合民族文化與旅游設(shè)施。
民族文化與旅游結(jié)合最主要的一點是，在景區(qū)游客能夠感受到濃郁的民族文化氣息。
民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動民間絕技絕活、民間歌舞、民間小吃、民族服飾、編織等手工藝品的綜合開發(fā)，將獨具特色的民俗旅游項目引進(jìn)著名自然風(fēng)景、文物古跡旅游中。
四、結(jié)論。
整篇論文以個人角度大致闡述了對新疆民族文化旅游的認(rèn)識，對新疆民族成分、旅游資源簡單地介紹,對新疆民族文化旅游中產(chǎn)生的問題，提出了個人意見。
但未能全方位、細(xì)致地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
新疆民族文化旅游已逐漸占有新疆旅游的主導(dǎo)地位，所以建立一套完整的體系刻不容緩。
希望在以后的發(fā)展中，能有更多的人通過新疆民族文化旅游對新疆有全新的全面的認(rèn)識，提升新疆旅游在全國旅游中的地位。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十五
摘要:以大學(xué)生工程意識培養(yǎng)和能力提升為目標(biāo)，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三方面進(jìn)行改革。提出以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段和以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織，為國內(nèi)同類院校的土木工程材料課程教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞:土木工程材料;工程意識;工程能力;創(chuàng)新能力。
土木工程材料課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課，一般開設(shè)在大學(xué)二年級，由于大多數(shù)學(xué)生缺乏基本的感性認(rèn)識和工程實踐，對該課程與后續(xù)專業(yè)課程之間的關(guān)系不了解，更不清楚該課程對日后所從事工作的重要性和意義。西南林業(yè)大學(xué)森林工程專業(yè)分別于、獲批成為云南省教育廳及國家教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)。“土木工程材料”課程的教學(xué)以此為契機，及時更新教育理念，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面進(jìn)行改革，積極探索培養(yǎng)學(xué)生工程意識及提升學(xué)生工程能力、創(chuàng)新能力的教學(xué)方法和模式。
一、以工程意識培養(yǎng)為主的理論教學(xué)手段。
1.充分利用認(rèn)識實習(xí)。
專業(yè)認(rèn)識實習(xí)是學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的第一課，是開啟學(xué)生專業(yè)興趣的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。為使學(xué)生提早對專業(yè)有所認(rèn)識，了解各專業(yè)課之間的聯(lián)系與作用，許多高校都設(shè)置了認(rèn)識實習(xí)環(huán)節(jié)。土木工程材料作為土建類專業(yè)基礎(chǔ)課，應(yīng)充分利用好這一環(huán)節(jié)，使學(xué)生了解土木工程材料的種類、應(yīng)用及工程技術(shù)要求等。為此，課程改革小組建議合理搭配認(rèn)識實習(xí)指導(dǎo)教師的人員組成，承擔(dān)建筑材料方面的主講教師應(yīng)積極參與認(rèn)識實習(xí)。在認(rèn)識實習(xí)過程中:一方面，帶領(lǐng)學(xué)生參觀工程現(xiàn)場，聽取現(xiàn)場技術(shù)人員講解，并與學(xué)生針對工程所選品種、施工工藝等進(jìn)行廣泛討論，使學(xué)生從感官上實際認(rèn)識土木工程材料;另一方面，通過觀看《超級工程》《偉大工程巡禮》中關(guān)于土木工程材料講解的部分科學(xué)紀(jì)錄片，使學(xué)生能夠?qū)こ探ㄔO(shè)的全過程以及材料如何選擇、應(yīng)用有較為全面的認(rèn)識。通過改革后的認(rèn)識實習(xí)教學(xué)，學(xué)生對土木工程材料課程的理論學(xué)習(xí)內(nèi)容更加明確。
2.合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。
目前，土木工程材料教材為滿足“大土木”的培養(yǎng)目標(biāo)，內(nèi)容上雖具有較大的包容性，但仍未能將原有知識體系有機地融合在一起。加之學(xué)時限制，無法面面俱到，如果不能合理安排，將會導(dǎo)致無法有效支撐后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。為此，按使用領(lǐng)域?qū)⑼聊竟こ滩牧戏譃橥聊竟こ掏ㄓ貌牧虾蛯Ｓ貌牧线M(jìn)行講解。其中，將石料、無機結(jié)合料(石灰、水泥)、水泥混凝土、建筑鋼材、防水材料等列為土木工程通用材料，瀝青與瀝青混合料、墻體與屋面材料、土工合成材料、建筑防火材料等列為專用材料，以滿足各專業(yè)的學(xué)習(xí)需求。對于通用材料的講解，在材料基本性質(zhì)方面主要以材料自身性質(zhì)與組成特點講解為主，不需要刻意結(jié)合專業(yè)特點，而在工程技術(shù)指標(biāo)及工程應(yīng)用方面則結(jié)合專業(yè)特點來安排教學(xué)內(nèi)容。對于專用材料的講解，主要結(jié)合專業(yè)特點及后續(xù)課程的需要而選擇或增加，該部分內(nèi)容主要包括:(1)建筑工程專用材料:墻體與屋面材料、建筑裝飾材料、給排水管材等;(2)道路工程專用材料:瀝青與瀝青混合料、土工合成材料等;(3)消防工程專用材料:建筑功能性材料、建筑防火材料等。此外，適時引入材料應(yīng)用實例，實例最好結(jié)合授課專業(yè)，以此強化學(xué)生的工程意識，培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)。
3.注重作業(yè)的`有效性。
除了課堂教學(xué)環(huán)節(jié)外，教師還應(yīng)注重布置課后作業(yè)這一教學(xué)環(huán)節(jié)。作業(yè)不但是鞏固學(xué)生課堂所學(xué)知識的重要手段，還是培養(yǎng)學(xué)生工程意識與創(chuàng)新思維的有效途徑。授課教師通過布置課外作業(yè)，建立討論、交流制度，促進(jìn)創(chuàng)新思維和工程意識培養(yǎng)氛圍的形成。土木工程材料課程與其他課程，如力學(xué)、數(shù)學(xué)等課程要有所差別，作業(yè)內(nèi)容不能僅僅是課后習(xí)題或整理課堂筆記，應(yīng)通過大量做題來鞏固理論知識的學(xué)習(xí)。應(yīng)定期要求學(xué)生查閱文獻(xiàn)，或進(jìn)行實地調(diào)查，通過閱讀相關(guān)科技文獻(xiàn)，學(xué)生才能及時了解土木工程材料發(fā)展的新動態(tài)和工程中存在的問題;而實地調(diào)查又能促進(jìn)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合，更好地理解理論知識，也能夠利用理論知識來解釋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題。最后，通過在課堂上進(jìn)行交流、討論，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
二、以工程能力提升為主的實踐教學(xué)手段。
土木工程材料實踐教學(xué)的目的是使學(xué)生通過實驗操作和結(jié)果分析，明確土木工程材料的性質(zhì)與材料組成結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，掌握材料工程技術(shù)試驗儀器操作與指標(biāo)評定方法，因此，實踐教學(xué)與理論教學(xué)具有同等重要的地位。
1.在實驗課中提升學(xué)生的工程能力。
首先，合理安排實驗課程與理論課程的教學(xué)計劃，如在水泥、水泥混凝土以及建筑砂漿的理論課程完成后，集中安排一次實驗課，使實驗內(nèi)容與學(xué)時得到集中，學(xué)生能夠有充足的時間準(zhǔn)備實驗和操作儀器等。其次，在實驗課組織形式方面采取分組形式，要求學(xué)生在實驗課前提交試驗方案，其中包括實驗?zāi)康摹⒉牧吓c儀器、實驗步驟、數(shù)據(jù)與分析、問題與分析等，最后要列出參考規(guī)范，保證學(xué)生在實驗前對試驗全過程有基本了解，避免學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)手忙腳亂、不知所措現(xiàn)象。最后，在實驗過程中要求學(xué)生利用手機等形式記錄實驗過程中的各個環(huán)節(jié)，以便實驗完成后組織學(xué)生對整個實驗情況進(jìn)行討論與總結(jié)。
2.借助實習(xí)基地提升學(xué)生的工程能力。
通過產(chǎn)學(xué)合作的方式建立校外實習(xí)基地，聘請實驗檢測技術(shù)骨干人員作為企業(yè)兼職教師，指導(dǎo)學(xué)生依托工程項目，在真實的工作環(huán)境中提高實踐操作與結(jié)果分析能力，使學(xué)生更深刻地理解和掌握土木工程材料的基本理論和材料評定的基本技能。更為主要的是學(xué)生通過對某一土木工程材料的技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行完整實驗檢測，可以增加對土木工程材料各技術(shù)指標(biāo)的工程意義，也能加深對指標(biāo)之間相互聯(lián)系的理解。在評定過程中，學(xué)生通過翻閱相關(guān)技術(shù)規(guī)范提高了土木工程材料標(biāo)準(zhǔn)化的工程意識。
三、以創(chuàng)新能力提升為主的科技活動組織。
創(chuàng)新能力的提升一方面要依靠理論教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)思維，通過科研實踐活動使學(xué)生在驗證并鞏固理論知識的同時，提高分析和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在創(chuàng)新動力，為此，課程改革小組結(jié)合土木工程材料課程的特點，進(jìn)行了一系列科技活動的組織。對于有創(chuàng)新想法的學(xué)生，土木工程材料實驗室實行開放制度，以小組為單位填寫申請表，在指導(dǎo)教師的幫助下利用課余時間進(jìn)行創(chuàng)新性試驗;如沒有創(chuàng)新性想法，但又有參與創(chuàng)新性實驗愿望的學(xué)生，可采取助研的方式參與到指導(dǎo)教師的科研課題中，使創(chuàng)新能力得到鍛煉。教師在指導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)可行性強的創(chuàng)新性實驗，可進(jìn)行校級科技創(chuàng)新項目推薦，或作為畢業(yè)論文選題，通過完成科技項目或畢業(yè)論文的寫作，學(xué)生的創(chuàng)新思維、儀器操作、科技論文寫作等方面的能力得到較大提升。此外，通過組建科技創(chuàng)新團(tuán)隊參加科技競賽活動，將不同年級、專業(yè)的學(xué)生融合在一起，實現(xiàn)了激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新積極性、提高創(chuàng)新能力的目標(biāo)。近幾年，以土木工程材料課程為依托，學(xué)生申請西南林業(yè)大學(xué)科技創(chuàng)新基金項目3項，其中，一項獲第八屆云南省大中專學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技節(jié)二等獎;獲批云南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，國家級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目1項，學(xué)生通過參與教師的科研課題，完成畢業(yè)論文7篇。
四、結(jié)束語。
通過對理論教學(xué)、實踐教學(xué)和科技活動三個方面的改革，學(xué)生的工程意識有所增強，能夠有目的地學(xué)習(xí)，避免了以往死記硬、學(xué)而無用現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生的工程能力與創(chuàng)新能力得到大幅提升，發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力也得到了提高，同時，也增強了學(xué)生的就業(yè)能力。
參考文獻(xiàn):。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十六
所謂應(yīng)用型旅游管理人才，就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平，而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位，旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力，而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說，旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
（一）增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重，創(chuàng)新實訓(xùn)項目。
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時，應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程，縮減理論課的課時，增加實踐課程在總課時中的比重，提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后，也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動，例如：社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等，不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的`深入理解，而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力，讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而更快地自我糾正，不斷提升。
（二）依照實踐教學(xué)的具體需求，合理安排實踐課程的順序。
在安排教學(xué)課程時，應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序：一般來說，在學(xué)生剛?cè)胄r，大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程，以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解，為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ)；接下來，應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合，并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力；最后，應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué)，不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐，又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
（三）注重培養(yǎng)學(xué)生能力，優(yōu)化課程教學(xué)體系。
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次：理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程，針對每一個專業(yè)方向，制定具體的教學(xué)計劃方案，合理安排教學(xué)工作，從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
（四）建設(shè)多層次的實習(xí)基地。
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時，還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會，提供更多的實踐平臺，從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi)，學(xué)校可以建設(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等，學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施，以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進(jìn)行。在校外，學(xué)?？梢约訌娕c相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作，為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會，從而提高學(xué)生的實踐能力。
（五）完善實踐教學(xué)的考核制度。
學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實踐教學(xué)考核制度，按照實踐教學(xué)的考核大綱，制定合理的考核表，對全體學(xué)生的實習(xí)成績進(jìn)行全面考核，從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
（六）組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍。
學(xué)校在組建教師團(tuán)隊時，可以考慮“雙師型”師資隊伍，即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實踐，校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作，促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流，同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語。
隨著各大高校改革的開展，我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求，一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué)，在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備，與此同時，還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動，懷著一顆不怕失敗的心，勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物，只有在實踐活動中，才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處，從而及時地進(jìn)行改正，才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十七
我院旅游管理類專業(yè)始建于，專業(yè)學(xué)生在京津冀地區(qū)各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位與各類企業(yè)從事旅游管理相關(guān)工作，就業(yè)率、社會聲譽都不錯。雖然取得了一些成績，但也還不能很好地適應(yīng)京津冀地區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的要求，主要表現(xiàn)在：
1.專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)質(zhì)量與京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求不相適應(yīng)，面向市場的辦學(xué)機制尚未形成;院校、學(xué)系與旅游、酒店行業(yè)緊密聯(lián)系的體制機制尚未形成，辦學(xué)活力不足。
2.學(xué)院對本專業(yè)的經(jīng)費投入嚴(yán)重不足。我院作為河北省屬冶金類國家示范性高職院校，在以工科為主的專業(yè)發(fā)展思路下，學(xué)院對旅游管理類專業(yè)的經(jīng)費投入很不夠。校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)嚴(yán)重滯后于專業(yè)主干課程改革的進(jìn)度;專業(yè)教師引進(jìn)不足，旨在提高實踐能力、動手能力的在職培訓(xùn)或下企業(yè)鍛煉嚴(yán)重不足，導(dǎo)致師資數(shù)量不夠或教師能力不匹配。
旅游管理類專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是星級酒店和社會(餐飲)酒樓、旅行社以及相關(guān)服務(wù)業(yè)。近年來的人力資源供求關(guān)系和畢業(yè)生就業(yè)狀況存在的矛盾主要有：
1.企業(yè)需要經(jīng)驗豐富、一專多能的復(fù)合型、技能型人才，而我院畢業(yè)生雖然接受過比較系統(tǒng)的知識教育，往往不具備工作經(jīng)驗和技能，在就業(yè)初期，往往不愿意踏踏實實地虛心學(xué)習(xí)基本技能，表現(xiàn)為“高不成低不就”，難以盡快得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。
2.企業(yè)需要自身素質(zhì)較高，具有較好的禮儀、公關(guān)、理財和文字能力的，動手能力較強的協(xié)調(diào)型人才，而我院畢業(yè)生大多是獨生子女或生活條件優(yōu)越，動手能力不高，個別甚至不注意一般的禮貌和禮儀，自我約束能力不強，盡管具備學(xué)歷，卻難以盡快勝任管理崗位。
3.企業(yè)需要能盡快為企業(yè)創(chuàng)造效益的員工，但在實際工作中擇優(yōu)選拔，一般需要一個較長的鍛煉、考察過程，而現(xiàn)實情況是，大多畢業(yè)生畢業(yè)后首先面臨生存壓力，畢業(yè)后如不能解決吃住問題，只能回農(nóng)村老家。因此，他們需要盡快找到待遇較好，能安身立命的歸宿。
學(xué)生畢業(yè)后往往按照生存、就業(yè)、發(fā)展的程序“分三步走”進(jìn)入社會。畢業(yè)初期面臨在社會上生存立足的考驗，由于沒有生活來源，很難選擇到自己志愿的“對口專業(yè)”就業(yè)，往往先在有利于解決生存的餐飲服務(wù)、酒店服務(wù)或者相近的推銷行當(dāng)初步就業(yè)，以解決食宿問題。解決生存問題的同時積累一定的社會經(jīng)驗后，部分畢業(yè)生往往“騎著驢找馬”，再跳槽到“專業(yè)對口”單位工作，實現(xiàn)比較穩(wěn)定的就業(yè)。不能盡快在相關(guān)專業(yè)就業(yè)的學(xué)生，不能獲得專業(yè)優(yōu)勢，今后的發(fā)展往往受到制約。
鑒于以上現(xiàn)狀，本人認(rèn)為應(yīng)該從以下幾方面著手，深化旅游管理類專業(yè)教育教學(xué)改革，以全面提高該專業(yè)高職層次人才培養(yǎng)質(zhì)量。
1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的高職教育成才觀和面向需求的高職教育質(zhì)量觀。
我院旅游管理類專業(yè)的生源狀況比較復(fù)雜，有普招、有對口還有單招，招生來源不同的.學(xué)生知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異性很大，這就需要輔導(dǎo)員和專業(yè)老師因材施教，采用個性化的培養(yǎng)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們講誠信、肯負(fù)責(zé)、有愛心的品質(zhì)，成為合格適用的旅游管理類專業(yè)人才。把旅游管理類專業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的適應(yīng)程度，對旅游、酒店行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度，對學(xué)生多樣化成才需求的滿足程度作為衡量高職教育質(zhì)量的最重要的指標(biāo)。引導(dǎo)專業(yè)教師加強對京津冀地區(qū)旅游管理人才市場需求調(diào)研，從市場和學(xué)生需求出發(fā)，突出高職教育針對性、靈活性、開放性、多樣性的特點，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
2.針對市場需求變化，靈活設(shè)置和調(diào)整專業(yè)。
專業(yè)要以京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求為依據(jù)設(shè)置，根據(jù)市場需求的變化靈活調(diào)整，確保與旅游酒店行業(yè)需求相適應(yīng)。以往的成功經(jīng)驗是：設(shè)定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)越具體，崗位針對性越強，培養(yǎng)出來的學(xué)生就越受企業(yè)歡迎，就業(yè)情況就越好。
3.改革教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
(1)改革教學(xué)內(nèi)容。為便于就業(yè)，著力提高學(xué)生的專業(yè)技能和動手能力，把專業(yè)主干課程，和實習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)好學(xué)透，縮短畢業(yè)生就業(yè)初期階段。適當(dāng)增設(shè)與旅游酒店密切相關(guān)的中國歷史、地理、文化傳統(tǒng)與民族習(xí)俗以及道教、佛教文化常識，文物知識和服飾美學(xué)、珠玉鑒賞等，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和文化素養(yǎng)。
(2)加強頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)是鍛煉和提高工作經(jīng)驗和動手能力的重要環(huán)節(jié)，重視實習(xí)階段的教學(xué)與管理，合理選擇適宜的實習(xí)基地，盡量選擇規(guī)模較大、管理規(guī)范、具有較好指導(dǎo)能力、合作靈活的實習(xí)單位;安排有經(jīng)驗的教學(xué)管理人員全程跟蹤，有目的地指導(dǎo)實習(xí)，解決實習(xí)中出現(xiàn)的教學(xué)矛盾和問題。在實習(xí)期間，要組織學(xué)生定期交流實習(xí)經(jīng)驗和心得體會，將優(yōu)秀的報告或心得材料匯總整理、存檔，這樣，既鍛煉了學(xué)生的寫作、總結(jié)能力，也便于互相學(xué)習(xí)、借鑒交流。
(3)把課程設(shè)置和考取證書結(jié)合起來。鼓勵學(xué)生考取職業(yè)資格證書，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性?？梢栽诿磕昕甲C前專門設(shè)立“考證輔導(dǎo)周”，組織有關(guān)老師集中輔導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備考證。這樣既方便學(xué)生考取證書，又避免學(xué)生為考證集中“逃課”。
(4)深化校企合作。組織酒店、旅行社等相關(guān)單位有經(jīng)驗的管理人員和工作骨干進(jìn)入課堂參與教學(xué)、輔導(dǎo)，開辦專題講座。同時，組織學(xué)生利用節(jié)假日開展社會調(diào)查和專題研究，也鼓勵學(xué)生利用假期勤工儉學(xué)“打工”，參與社會活動，通過一系列活動，豐富學(xué)生的間接經(jīng)驗和見識，開闊視野，增強職業(yè)興趣，為正常就業(yè)提早奠定基礎(chǔ)。
(5)創(chuàng)新教學(xué)方式。幫助學(xué)生扭轉(zhuǎn)中學(xué)教育中形成的被動學(xué)習(xí)習(xí)慣，鼓勵和鍛煉學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、主動學(xué)習(xí)，是高職院校的責(zé)任和義務(wù)。建議老師采用互動式教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)信息量，鍛煉學(xué)生的思維應(yīng)變能力和自學(xué)能力。在課堂上開展專題討論，鼓勵利用課余時間通過多渠道搜集材料，分組辯論，展覽觀摩等方式實現(xiàn)教學(xué)相長、共同提高。也可以通過組織拓展訓(xùn)練、集體比賽項目等活動，提高學(xué)生的集體觀念和合作精神。
總之，為了培養(yǎng)出適銷對路的旅游管理類人才，必須將教育教學(xué)改革落到實處，以切實提高旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地服務(wù)于京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十八
首先，現(xiàn)代化生產(chǎn)的企業(yè)有明確的分工，需要團(tuán)隊之間的溝通協(xié)作，大學(xué)生作為社會創(chuàng)新活動的主力軍，在步入社會工作時就需要具備團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和能力。而傳統(tǒng)的課程教學(xué)以講授為主，課外的作業(yè)也很少提供團(tuán)隊間協(xié)作的機會，大部分由學(xué)生獨立完成。因此，傳統(tǒng)的課程教學(xué)模式使學(xué)生的組織能力、交流能力、協(xié)作能力無法得到充分的鍛煉，這也在一定程度上限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的產(chǎn)生與發(fā)揮。其次，創(chuàng)新能力是指充分發(fā)揮人們的主觀能動性和創(chuàng)新精神，從非常規(guī)的角度和特殊的視角觀察、思考問題，進(jìn)而創(chuàng)造性地提出新的解決方案的能力。當(dāng)代大學(xué)生需要在掌握學(xué)科基本知識理論之后，花費大量的時間與精力去主動探索與思考。而傳統(tǒng)的課程設(shè)置通常以講授為主，沒有給學(xué)生預(yù)留足夠的時間在實踐中進(jìn)行探索，主動創(chuàng)新的機會較少。
基于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與提升的管理類課程教學(xué)，應(yīng)該達(dá)到這樣的目標(biāo)：使學(xué)生經(jīng)過學(xué)習(xí)，認(rèn)識、掌握相關(guān)課程的基本理論、特點、運行規(guī)律，積極思考，觸類旁通，為學(xué)生進(jìn)行后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的理論基礎(chǔ)；關(guān)注學(xué)生主動思考、探索、發(fā)現(xiàn)、分析及解決問題的能力，并通過多種教學(xué)方法和技巧的綜合運用，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地解決實際問題的能力；關(guān)注新時期下企業(yè)管理實踐過程中的變化，通過多種途徑加強課題教學(xué)與社會實踐之間的結(jié)合度，使學(xué)生可以靈活地運用學(xué)習(xí)到的理論知識，為解決企業(yè)管理過程中的基本問題提出有創(chuàng)意的解決方案。
高校管理類課程的教學(xué)改革需要結(jié)合學(xué)科特點和學(xué)生實際，從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系、教學(xué)方法、考核方法等方面進(jìn)行改革的探索，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。
教學(xué)觀念決定著教育教學(xué)的手段和效果，教學(xué)改革首先需要更新傳統(tǒng)的教學(xué)觀念。圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，由注重學(xué)科專業(yè)向注重社會需要轉(zhuǎn)變，由注重專業(yè)教育向注重全面教育轉(zhuǎn)變，由注重教師為主導(dǎo)向注重學(xué)生為主題轉(zhuǎn)變，由注重知識傳授向注重能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時，在教學(xué)過程中，積極創(chuàng)造師生平等和諧的環(huán)境，可以有效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的提升。
2、創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊跟時代脈搏，融入最新的研究理論和成果，充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的時代性和開放性。在教學(xué)過程中，樹立創(chuàng)新意識，積極引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的眼光看待客觀世界的變化，吸引學(xué)生探索研究新的知識。更新的教學(xué)內(nèi)容可以在原有教材的基礎(chǔ)上予以補充，既可以彌補現(xiàn)有教材理論與實踐脫節(jié)的問題，可以促進(jìn)和推動新教材的編寫。
3、調(diào)整傳統(tǒng)的教學(xué)體系。
所謂“實踐出真知”。在整個教學(xué)體系中，實踐教學(xué)對理論知識進(jìn)一步加深認(rèn)識和應(yīng)用的有效途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識的重要環(huán)節(jié)，是加強學(xué)生實際操作能力的重要平臺。因此，應(yīng)該進(jìn)一步加強實踐教學(xué)在整個教學(xué)體系中的地位，更新實踐教學(xué)內(nèi)容，增加實踐教學(xué)學(xué)時，使學(xué)生通過實踐教學(xué)的訓(xùn)練勤于動腦思考，解決實際問題，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
4、改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于學(xué)生把握相關(guān)理論知識和要點發(fā)揮了一定的作用，因此，我們不能籠統(tǒng)地推翻或者反對以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。但是，這種“滿堂灌”的教學(xué)方法確實在某種程度上抑制了學(xué)生創(chuàng)新性思維的建立與培養(yǎng)，需要進(jìn)行必要的改革。在教學(xué)過程中，授課教師要注意挖掘?qū)W生的潛力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新的意識，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行獨立思考，并且加強討論的力度和深度。
四、總結(jié)。
此外，培養(yǎng)合格的具備創(chuàng)新能力的學(xué)生，需要教師首先成為高素質(zhì)的具有創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識的人才，需要具備創(chuàng)新的勇氣和創(chuàng)新的教學(xué)理念，需要具有實施創(chuàng)新教育教學(xué)改革的能力。因此，高校師資隊伍的建設(shè)任重道遠(yuǎn)，值得進(jìn)一步探索。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇十九
(一)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運籌學(xué)課程的特點。
根據(jù)運籌學(xué)自身的理論體系和經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)設(shè)置的特點，桂林理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)對運籌學(xué)設(shè)置了48個學(xué)時，其中理論講授38個學(xué)時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，筆者沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而時，上機教學(xué)訓(xùn)練10個學(xué)時。由于學(xué)時的限制，沒能全部講授完每個版塊的內(nèi)容，而是精選了經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)必學(xué)的內(nèi)容，從教學(xué)實踐中，筆者總結(jié)出經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運籌學(xué)課程存在以下幾個主要特點:1．實用性與應(yīng)用性。運籌學(xué)是從實際問題發(fā)展而來的學(xué)科，其中很多模型都與管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)有關(guān)。換句話說，經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)運籌學(xué)有很強的實際應(yīng)用背景。掌握運籌學(xué)的相關(guān)方法，對學(xué)生今后的發(fā)展具有重要作用。2．理論與實踐相結(jié)合。運籌學(xué)來源于實踐，并逐漸升華為一門具有系統(tǒng)理論體系的學(xué)科;運籌學(xué)的理論知識與基本方法又服務(wù)于實踐，現(xiàn)實中的很多問題都可利用運籌學(xué)的基本方法來解決，如經(jīng)濟(jì)管理中的運輸問題、貨物配送等問題。3．跨學(xué)科性。運籌學(xué)是多學(xué)科交叉性的結(jié)果，其與數(shù)學(xué)科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、管理科學(xué)、計算機科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工程科學(xué)等交叉，綜合應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)管理化學(xué)等學(xué)科的科學(xué)方法，這些學(xué)科相互滲透，綜合應(yīng)用，有利于在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生綜合吸收各學(xué)科知識，并加以協(xié)調(diào)利用的能力。
(二)教學(xué)中存在的主要問題。
1．教學(xué)內(nèi)容選擇不夠合理，培養(yǎng)目標(biāo)不明確。在教學(xué)過程中，筆者所選擇的內(nèi)容還是沒能充分挖掘此專業(yè)學(xué)生的潛能。在教學(xué)中，一方面，筆者比較注重公式的來龍去脈，注重推導(dǎo)過程，但經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)學(xué)生是文理兼招的專業(yè)，學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，繁瑣的推導(dǎo)過程會讓學(xué)生覺得運籌學(xué)抽象無比，從而減少了學(xué)習(xí)的熱情;另一方面，沒能充分展開來講授每一個知識，原因在于講授理論知識的課時只有38個課時，要想在這么短的時間內(nèi)講授完每一個知識是不可能的。2．教學(xué)實踐環(huán)節(jié)不夠深入。學(xué)校雖然給運籌學(xué)安排了10個課時的上機訓(xùn)練時間，但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不夠。運籌學(xué)是一門系統(tǒng)的學(xué)科，其中的方法可廣泛應(yīng)用于實踐中，但經(jīng)濟(jì)管理活動中所出現(xiàn)的模型大都包含有很多變量，若手工計算求解將非常麻煩而且容易出錯。lingo和matlab可以用來求解運籌學(xué)相關(guān)問題，但是由于所安排的上機課時非常少，筆者只能選擇lingo來講授。3．課程成績考核方式不夠合理。學(xué)校的運籌學(xué)課程基本上都是以期末考試為主，綜合成績=卷面成績*70%+平時成績*30%。這種成績的構(gòu)成方式很單一，沒能充分展示學(xué)生的能力。4．學(xué)生學(xué)習(xí)的`興趣不高。在講課過程中，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生的興趣不高，原因在于經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)是文理兼招的，而學(xué)生的基礎(chǔ)不一樣，有些學(xué)生覺得自己好不容易擺脫了數(shù)學(xué)的困擾，現(xiàn)在又要掉進(jìn)一個更深的窟窿里，因此提不起學(xué)習(xí)運籌學(xué)的興趣。而有些學(xué)生開始可能還好好學(xué)，但是隨著聽不懂次數(shù)的增加，然后就漸漸失去學(xué)習(xí)的樂趣。
(一)精選教學(xué)內(nèi)容。運籌學(xué)所針對的專業(yè)有:電子商務(wù)、會計學(xué)、物流管理和工商管理。每個專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不一樣，因而教學(xué)內(nèi)容也要隨培養(yǎng)目標(biāo)而稍有不同，如對于工商管理專業(yè)的學(xué)生來說，能夠理解存貯論和排隊論的基本原理并能運用結(jié)論就可以了。
(二)增設(shè)實驗項目。針對課時少的狀況，筆者主要嘗試運用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，把相關(guān)的上機操作內(nèi)容制作成ppt上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生可以根據(jù)自己的時間在限定的時間內(nèi)學(xué)習(xí)完該學(xué)的內(nèi)容并完成相應(yīng)的實驗項目。若學(xué)生有問題可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺提問，筆者根據(jù)實際進(jìn)行解答。
(三)改革考核方式。在實際中，采取多種考核方式，而學(xué)生的綜合成績則按照這幾種考核方式按一定比例組成?？己朔绞接梢韵聨撞糠纸M成:平時作業(yè)成績(即課后習(xí)題作業(yè))、課堂上實驗成績、期末理論考試成績、期末上機考試成績。平時作業(yè)成績體現(xiàn)了學(xué)生理解和掌握新知識的程度，平時實驗成績體現(xiàn)了學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題的能力，期末理論考試成績體現(xiàn)了學(xué)生對本門課程的總體掌握程度，期末上機考試成績體現(xiàn)了學(xué)生綜合運用本門課程知識解決實際問題的能力。
(四)改革教學(xué)方法。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者采用多媒體輔助教學(xué)，在課堂中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要充分利用各種教學(xué)方法，如案例分析法、問題驅(qū)動法、比較法等等，并且盡可能去掉不必要的推導(dǎo)過程。除此以外，筆者還制作一定的微課上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中，讓學(xué)生根據(jù)自己的需要自行下載學(xué)習(xí)。
三、結(jié)語。
運籌學(xué)是經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過該課程的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯能力和較強的動手操作能力。如何提高運籌學(xué)的教學(xué)質(zhì)量是眾多學(xué)者探討的問題，本文結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗，從精選教學(xué)內(nèi)容、增設(shè)實驗項目，改革考核方式和改革教學(xué)方法這幾個方面進(jìn)行了探索，提出了一些見解，以期提升教學(xué)質(zhì)量。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十
特異性、以及突出特色文化韻味的個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)。
現(xiàn)階段中國的綜合國力的進(jìn)一步加強，與世界各國的交流日益頻繁。
特別是中國特殊的地理方位、氣候條件、豐富的地形地貌類別所形成的各式風(fēng)光，加上幾千年的文化積淀在人文景觀上所表現(xiàn)出的、特別的華夏文明所形成的地域文明環(huán)境，吸引了大批的國外游客。
同時國家對旅游業(yè)的政策扶持，近幾年國內(nèi)旅游業(yè)的逐漸升溫，使紀(jì)念品的包裝應(yīng)用設(shè)計逐步進(jìn)入各地有關(guān)部門的視野，這些都對紀(jì)念品包裝設(shè)計提出了更高要求。
重點表現(xiàn)在對旅游紀(jì)念品的典型性、特異性、個性化綠色設(shè)計與加工生產(chǎn)以及特色文化韻味的設(shè)計表達(dá)上。
一、挖掘傳統(tǒng)，開發(fā)新品種的包裝設(shè)計應(yīng)用，提升旅游紀(jì)念品包裝設(shè)計的創(chuàng)意含量，是豐富旅游紀(jì)念品市場的必由之路。
旅游業(yè)的升溫，帶來了旅游用品行業(yè)的繁榮，旅游市場孕育著巨大的商機。
為了滿足游客對旅游用品的需求，進(jìn)一步吸引游客的注意力，各地都有各具特色的旅游紀(jì)念品售賣。
旅游紀(jì)念品是游客在旅游過程中購買的精巧便攜、富有地域特色，并讓人銘記于心的物品。
旅游紀(jì)念品是一張?zhí)厥獾拿?，這張名片應(yīng)典雅華麗或質(zhì)樸拙巧，應(yīng)具有極高的收藏與鑒賞價值。
重新開發(fā)新的品種，加大現(xiàn)代旅游紀(jì)念品的開發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)，對現(xiàn)有旅游紀(jì)念品在包裝上的重新定位設(shè)計——重新包裝也是現(xiàn)有旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)最直接的振興之道、便捷之路。
目前，大部分旅游紀(jì)念品因產(chǎn)品目標(biāo)顧客群的定位不同，其包裝效果區(qū)別較大。
主要表現(xiàn)在高檔紀(jì)念品包裝較講究，普通紀(jì)念品的包裝比較簡陋，有的甚至只用普通的塑料袋裝裹，這讓旅游紀(jì)念品的品質(zhì)減色不少。
這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，除了“售賣”雙方在價格上的討論外，更主要的原因還是表現(xiàn)在旅游紀(jì)念品的“品種、造型”等方面幾十年的“老三樣、一貫制”上。
當(dāng)然經(jīng)典的“歷史”造型的現(xiàn)代沿用是必然的，如“兵馬俑”作為旅游紀(jì)念品的形態(tài)是蘊含了千年歷史文化積淀的結(jié)晶。
以旅游景點的“旅游紀(jì)念品”售賣而言，事實上，同類產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家較多，現(xiàn)在各大中型旅游景點的旅游紀(jì)念品除部分產(chǎn)品來自企業(yè)生產(chǎn)之外，還有一部分是家庭作坊式的加工生產(chǎn)、自由前店后場式的小型銷售。
他們中除有實力的以外，部分這樣的小作坊單獨印制包裝，有利有弊。
這部分小型經(jīng)營店老板的積極性應(yīng)正常引導(dǎo)。
可采取以景點的名義統(tǒng)一印制，小店老板或簽名分裝或直接封裝的方式對“旅游紀(jì)念品”進(jìn)行特色包裝應(yīng)用。
據(jù)報導(dǎo)，某市人大代表建議：“當(dāng)前，某市旅游紀(jì)念品包裝除了海水產(chǎn)品包裝袋(盒)之外，各島主要景區(qū)內(nèi)的旅游紀(jì)念品包裝，大多沒有專用的紙盒以及有一定創(chuàng)意的包裝，與旅游紀(jì)念品本身的價值不符。
旅游紀(jì)念品的包裝設(shè)計，可以直觀地反映出該紀(jì)念品及旅游地的文化內(nèi)涵，起到文化傳播的功效。
”旅游紀(jì)念品承載的主要亮點就是歷史的文化底蘊，這是游客愿意掏錢的關(guān)鍵緣由之一。
同時普通游客也有學(xué)習(xí)、了解、宣傳、傳承這些文化的意愿。
俗話說：“貨賣一張皮。
”如何使本企業(yè)的“旅游紀(jì)念品”脫穎而出，在產(chǎn)品“同質(zhì)化、同型化”較大的現(xiàn)代社會，“適度”的包裝是必須的。
作為游客拿回家作紀(jì)念或饋贈親朋好友的“禮品”的旅游紀(jì)念品，若沒有一個恰當(dāng)?shù)陌b是不可想象的。
特別是巧妙的包裝創(chuàng)意就更不用說了。
如東西德合并時拆除“柏林墻”，因“柏林墻”特殊的歷史文化積累，精明的商人將其“墻渣”分裝到特制的包裝袋中，特意印上“這是柏林墻的石塊”等字句。
特殊的“產(chǎn)品”、創(chuàng)意的包裝設(shè)計而使其售賣一空。
這特殊的產(chǎn)品如果沒有這創(chuàng)意的包裝設(shè)計，其“墻渣”能被賣掉就可想而知了。
二、傳承文化，彰顯人文底蘊的包裝設(shè)計應(yīng)用，是維持旅游紀(jì)念品包裝市場的關(guān)鍵點。
一般而言，旅游作為一種短期的生活方式，游客追求的是異域文化的享受和美好的歷程回憶。
著名的功能主義人類學(xué)派的締造者、社會人類學(xué)家、民族志之父馬凌諾斯基認(rèn)為;“在人類社會生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。
”“文化包裝”意為強調(diào)文化元素的設(shè)計應(yīng)用。
中國文化的外包裝是在其包裝裝潢設(shè)計圖形處理中采用了中國式建筑、功夫、龍、熊貓、鞭炮、書法、剪紙、水墨、祥云等中國傳統(tǒng)形象。
旅游紀(jì)念品作為文化的載體，鐫刻著游客一段難忘的異地經(jīng)歷，反映出不同的異域風(fēng)情。
對于外國游客來說，具有“中國味”的紀(jì)念品非常容易引起他們的興趣。
如在上海apeg會議期間，“唐裝、中國結(jié)”在外國游客中流行一時，回到所在國后，也吹起更大的“中國風(fēng)”。
作為紀(jì)念品的包裝必須與其內(nèi)裝產(chǎn)品的基本風(fēng)格相吻合。
個性化的紀(jì)念品加上特別的包裝裝潢設(shè)計應(yīng)用，一定會給旅客留下深刻的印象。
因此加強包裝文化的表現(xiàn)，豐富視覺語言的傳達(dá)，有效地傳遞個性特色是包裝裝潢設(shè)計應(yīng)考慮的重點。
包裝設(shè)計所表現(xiàn)的文化性并不僅指本國的文化傳統(tǒng)，而是一種與時俱進(jìn)、兼儲并收、發(fā)揚光大的綜合體。
如日本現(xiàn)代包裝風(fēng)格，充分弘揚傳統(tǒng)文化的精髓，揉合西方文化中的精華，巧妙處理，彰顯日本包裝設(shè)計的特色。
如在其包裝盒上對漢字的運用盡顯漢字的神韻、將其傳統(tǒng)繪畫浮士繪以一種新的美學(xué)形式融入包裝設(shè)計中，使包裝既有民族感，又有現(xiàn)代感。
包裝設(shè)計的中國文化品位，要對傳統(tǒng)文化、民間藝術(shù)、地方特色有一定的了解和把握，同時對現(xiàn)代美學(xué)有一定的研究，對顧客消費心理學(xué)有充分認(rèn)識，這樣才有可能設(shè)計出充滿時代氣息、具有文化內(nèi)涵的包裝設(shè)計作品。
三、突出個性，重視品牌形象塑造的包裝設(shè)計應(yīng)用，是促進(jìn)旅游紀(jì)念品銷售、保證消費者認(rèn)可的關(guān)鍵要素。
旅游紀(jì)念品的包裝屬于銷售包裝，一般采用獨立包裝或通用包裝設(shè)計。
不論哪一種包裝形式，都應(yīng)強調(diào)旅游區(qū)的特色與文化內(nèi)涵。
這樣有助于旅游紀(jì)念品品牌的塑造與識別。
旅游者的足跡是旅游紀(jì)念品品牌宣傳的延伸，也是對旅游地的良好宣傳。
因此，旅游紀(jì)念品的品牌和旅游地的品牌效應(yīng)是相輔相成的。
品牌形象是消費者公認(rèn)的`安全、信譽標(biāo)志，包裝的有效識別是對品牌形象的進(jìn)一步宣傳，也是包裝裝潢設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵。
像天津的“泥人張”彩塑、“楊柳青”年畫等都有其特殊的包裝裝潢形象。
品牌形象的塑造有利于消費者的心理認(rèn)同。
在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，包裝的個性化設(shè)計、品牌化的樹立等方式的運用，是旅游紀(jì)念品銷售成功與否的關(guān)鍵要素。
品牌的樹立是一個系統(tǒng)化的大工程，作為設(shè)計師在包裝品牌形象的系統(tǒng)化建設(shè)工程中，應(yīng)加強紀(jì)念品文化韻味的設(shè)計應(yīng)用，增強旅游紀(jì)念品包裝的文化形象識別，才可使其設(shè)計效果鶴立雞群。
對設(shè)計師來說，不了解國際流行趨勢、消費文化、地方民俗等非物質(zhì)因素是不可能實現(xiàn)上述結(jié)果的。
四、強調(diào)綠色設(shè)計的包裝材料應(yīng)用，是實現(xiàn)人文關(guān)懷的精神體現(xiàn)。
現(xiàn)代生活使人與自然的接觸較少，回歸自然的旅游方式是現(xiàn)代人的必然向往。
對自然界來自心靈深處的渴望也是旅游紀(jì)念品存在與興旺的必然。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十一
隨著社會的發(fā)展，以及全民健身的熱潮，體育課程在學(xué)生的教育過程中越來越重要，現(xiàn)代教育不僅僅是學(xué)好傳統(tǒng)觀念里的數(shù)理化等課程，人們更加重視學(xué)生的全面發(fā)展。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課作為體育教育的重點課程，不僅具有健身的意義還有著較高的教育功能。但是目前大學(xué)體育教育專業(yè)運動課教學(xué)的功能以及價值仍未發(fā)揮到極致，還存在著一定的問題，本文針對大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課做了一些簡要的分析，對高等體育教育專業(yè)田徑運動課程進(jìn)行重新認(rèn)識和定位，為教學(xué)改革提供一些粗淺的思路與對策。
一、田徑教育的意義。
隨著人們對健康的重視，田徑運動逐漸成為人們?nèi)粘＝∩碇凶钍軞g迎的體育運動，人們對田徑運動的認(rèn)識也越來越全面且深刻。
首先田徑運動對于年齡的要求很低，其次田徑運動對場地要求低，所受的限制較少，正因為這樣，田徑運動成為了高等體育教育中必不可少的體育課程，田徑課程為學(xué)生形成強健體魄的跑、走、跳、投四種形式提供了直接有效的方式，對學(xué)生的能力培養(yǎng)以及個性塑造有著重要的作用。所以田徑運動教育在體育教育中的意義是不容置疑的。
二、傳統(tǒng)大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的問題。
(一)田徑運動課程存在對學(xué)生能力培養(yǎng)輕視的問題。
學(xué)生學(xué)習(xí)課程進(jìn)而達(dá)到一定的學(xué)習(xí)目標(biāo)是在制定課程教學(xué)目標(biāo)的前提下實現(xiàn)的，同時教學(xué)目標(biāo)也為老師制定教學(xué)計劃以及相應(yīng)的教學(xué)方式提供了重要的依據(jù)。
大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程不僅僅是要學(xué)生很好的掌握在田徑方面的技巧，標(biāo)準(zhǔn)的運動姿勢以及訓(xùn)練方式，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力，教會學(xué)生如何當(dāng)好一名體育教師這才是重中之重。但是傳統(tǒng)的體育教育專業(yè)教學(xué)往往忽視了后者，更多的重視運動技術(shù)的傳授，很不利于培養(yǎng)學(xué)生良好的教學(xué)能力。
隨著社會的進(jìn)步，我國教育面臨著改革，從傳統(tǒng)的應(yīng)試教育逐漸向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，體育教育的目的不再僅是單純的健身，更應(yīng)該強調(diào)心理健康和社會適應(yīng)，教學(xué)目標(biāo)更加地貼近中小學(xué)體育教育課的教學(xué)安排，然而目前的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程還是過多的強調(diào)體育的競技化與中小學(xué)體育教學(xué)的目標(biāo)脫節(jié)甚至是相悖，這是目前體育教育專業(yè)田徑運動課程存在的`問題之一。
(三)教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后。
教學(xué)方式單調(diào)、教學(xué)模式落后是現(xiàn)在大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中存在的普遍現(xiàn)象。長期采用這種教學(xué)模式程序化、教學(xué)方式單一化的方式教學(xué)，學(xué)生將變得上課沒有激情，對課程內(nèi)容缺乏興趣，很難達(dá)到大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)的真正目的。
(四)教師隊伍整體素質(zhì)有待提高。
從上述一點可以看出大學(xué)體育教師在教學(xué)過程中過多的重視學(xué)生體育技能方面的教育，但是這不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代的中小學(xué)體育教育的體育教師，可見當(dāng)代大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程的改革需要從教師隊伍進(jìn)行著手改變，合理的分配教師的年齡層次、學(xué)歷層次，加強教師的培訓(xùn)力度，只有教師的整體素質(zhì)提高之后才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代中小學(xué)體育教育的優(yōu)質(zhì)體育教師。
(一)教育觀念需轉(zhuǎn)變，重新構(gòu)建教學(xué)新理念。
新時期體育教育改革和發(fā)展的方向是培養(yǎng)學(xué)生終身的體育思想和體育能力、增強學(xué)生身體健康、促進(jìn)人的和諧發(fā)展的教育思想。傳統(tǒng)體育教育改革的主要是從完善考核制度、革新課程內(nèi)容、改革教學(xué)方法三個方面入手。傳統(tǒng)的技能型和手藝型的教學(xué)手段已不適合新時期的體育教育，應(yīng)當(dāng)向科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)為一體的現(xiàn)代化教學(xué)方向邁進(jìn)，體育教育不僅僅是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，應(yīng)更多的關(guān)注學(xué)生獨立思維的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)知能力?；谝陨显颍D(zhuǎn)變體育教育觀念，構(gòu)建大學(xué)體育教育新理念和體育教學(xué)模式的多元化是體育教育改革必不可少的環(huán)節(jié)，其中多元化的體育教育模式包括健身體育教育、身體和行為的矯正教學(xué)、心理調(diào)節(jié)以及心理咨詢等一系列的特色化的體育教育。
(二)改變體育教育專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。
培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師是大學(xué)體育教育專業(yè)教學(xué)的核心目標(biāo)。然而傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育更多的注重學(xué)生技能的訓(xùn)練，是一種競技化的體育教育觀念，與新時期“全民健身”的理念發(fā)生沖突，甚至格格不入。因此拋棄傳統(tǒng)的體育教學(xué)目標(biāo)更多將新型的體育教學(xué)觀念融入到教學(xué)中，這樣才能符合新時期的體育教育，才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
(三)教學(xué)課程需改革。
傳統(tǒng)的大學(xué)體育教育專業(yè)田徑運動課程教學(xué)中老師更加的關(guān)注學(xué)生在田徑技能上的提高，并沒有真正發(fā)掘出田徑項目健身的功能，以及體育教育的意義。因此教育課程應(yīng)該針對新時期體育教育改革進(jìn)行合理的完善，拓寬田徑教學(xué)的內(nèi)容，設(shè)置不同的教學(xué)方式，為日后畢業(yè)的學(xué)生能夠更好的適應(yīng)體育教學(xué)打好基礎(chǔ)。
(四)考核方式需改變。
在轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、革新教學(xué)理念、改進(jìn)教學(xué)目標(biāo)及課程內(nèi)容之后，對學(xué)生的考核方式也應(yīng)當(dāng)相應(yīng)的改變。不再使用傳統(tǒng)的單一式的考核方式，運用診斷性、形成性、終結(jié)性“三結(jié)合”的立體化考核模式，對學(xué)生的考核從多個方面進(jìn)行，比如除了老師對學(xué)生的考核，再加上學(xué)生內(nèi)部之間的互評、學(xué)生對自己的評價，通過這種多元化的考核方式，提高考核的公平性，同時也促使學(xué)生更加的努力學(xué)習(xí)。
四、結(jié)束語。
為了順應(yīng)全民健身的熱潮，大學(xué)體育教育專業(yè)田徑課程教學(xué)必須徹底摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，要知道田徑教學(xué)中不僅僅是基礎(chǔ)理論、專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，更應(yīng)該注重學(xué)生教學(xué)綜合能力的培養(yǎng)，只有這樣才能培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的中小學(xué)體育教師。
論旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文篇二十二
發(fā)酵分析是微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的核心課程，是一門以進(jìn)行分析方法的實際應(yīng)用和研究以及操作技能訓(xùn)練的為目的的課程。
通過教學(xué)，使學(xué)生能夠獨立完成產(chǎn)品原料、半成品、成品以及副產(chǎn)物的分析測定，從而指導(dǎo)實際生產(chǎn)的目的。
但由于目前教學(xué)存在的問題，例如：教師的教育理念不適應(yīng)學(xué)情現(xiàn)狀，不適應(yīng)培養(yǎng)高技能人才的要求;一些專業(yè)的專業(yè)定位和服務(wù)面向仍然迷茫，專業(yè)(群)之間的相互支撐作用尚未顯現(xiàn)。
因此，我們要針對發(fā)酵分析目前的現(xiàn)狀，結(jié)合微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)特點[1]，采取改進(jìn)教學(xué)方法、優(yōu)化理論教學(xué)內(nèi)容、規(guī)范實踐操作、加大技能培訓(xùn)力度、等措施[2]，顯著提高了教學(xué)質(zhì)量，取得較好的教學(xué)效果。
1結(jié)合學(xué)情進(jìn)行觀念的轉(zhuǎn)變。
由于高職院校與本科院校生源及培養(yǎng)目標(biāo)不同，加上社會上有些用人單位只片面的追求高學(xué)歷，使得高職院校的學(xué)生往往會把這種差異看作是自己的劣勢，在日常生活中表現(xiàn)出一種消極的心態(tài)[3]。
從而產(chǎn)生敷衍應(yīng)付的態(tài)度，學(xué)習(xí)興趣低。
另外，在傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)“重理論、輕實驗”的傾向[4]，這都不利于我們高職高專進(jìn)行應(yīng)用型人才培養(yǎng)。
因此，加強對學(xué)生素質(zhì)及實踐技能的訓(xùn)練，以學(xué)生為本位，多種教學(xué)方法相結(jié)合的'教學(xué)轉(zhuǎn)變，在課程改革中是重中之重。
我們在培養(yǎng)微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生的同時，教學(xué)觀念也要盡快轉(zhuǎn)變。
2改革的方法。
2.1整合優(yōu)化課程體系，精選教學(xué)內(nèi)容。
通過對人才培養(yǎng)的綜合分析，實行校、政、行、企四位合一。
我院的微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案也進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，多元融合，學(xué)做一體。
培養(yǎng)能進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)工藝及設(shè)備操作，具有一定產(chǎn)品質(zhì)量控制技能及生產(chǎn)現(xiàn)場管理等一線“下得去、留得住、用得上”的高端技能型人才為目標(biāo)。
在以往的教學(xué)中，開設(shè)微生物、分析化學(xué)等基礎(chǔ)課，白酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備等專業(yè)課，但是由于最后一年為下廠實習(xí)，因此出現(xiàn)專業(yè)課滯后的問題。
在優(yōu)化教學(xué)體系過程中，除一部分的理實一體教學(xué)外，獨立設(shè)置了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實踐教學(xué)設(shè)置過程中，由低級到高級選擇是適當(dāng)?shù)膬?nèi)容開展實踐教學(xué)，而所選擇的的實踐教學(xué)是以企業(yè)項目和實踐項目為載體開展，這樣既體現(xiàn)了“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向“也使學(xué)生能夠提前接觸專業(yè)，強化實踐意識，可以在學(xué)習(xí)過程中帶著問題進(jìn)行后續(xù)學(xué)習(xí)。
我們所選擇的的教學(xué)實訓(xùn)項目都是通過企業(yè)調(diào)研，團(tuán)隊教師研究后，以任務(wù)的形式給學(xué)生下達(dá)。
2.2注重實驗環(huán)節(jié)，建立多層次的實驗教學(xué)體系。
2.2.1基礎(chǔ)實驗。
基礎(chǔ)實驗是為了讓學(xué)生掌握基本的實驗技能，教學(xué)的重點是掌握常見儀器的使用、維護(hù)，以及基本操作規(guī)范，并能理解基本實驗現(xiàn)象[5]。
在白酒生產(chǎn)技術(shù)過程中，前期原料的選擇部分，安排的基本實驗有玻璃儀器的使用、分析天平的使用、溶液的配制等。
2.2.2綜合性實驗。
綜合性實驗是指在白酒生產(chǎn)過程中用于原料、輔料，半成品，成品所涉及的相關(guān)實驗。
這些實驗是借鑒企業(yè)生產(chǎn)模式開展，目的是使學(xué)生靈活運用基本的理論知識及專業(yè)知識，結(jié)合實際生產(chǎn)來設(shè)計實驗并開展檢測。
通過這樣教學(xué)設(shè)計讓學(xué)生掌握實驗室條件下整個發(fā)酵工程的控制以及通過具體的檢測學(xué)習(xí)生產(chǎn)實際中個指標(biāo)的控制及分析能力，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。
2.2.3技能提升實驗。
技能提升模塊，主要是培養(yǎng)學(xué)生獨立設(shè)計實驗的能力，撇養(yǎng)血生運用所學(xué)專業(yè)知識發(fā)現(xiàn)問題解決問題，使學(xué)生具備一定的創(chuàng)新能力與探索精神。
例如葡萄酒生產(chǎn)、腐乳的制作等模塊，讓學(xué)生自己選擇。
然后對自己選擇的項目，從準(zhǔn)備到生產(chǎn)全部自行設(shè)計，包括生產(chǎn)條件以及檢測。
3.1著重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。
3.1.1資料查閱能力。
查閱資料是一種技能，是在不斷地查閱過程中積累起來的，必須讓學(xué)生親自去嘗試才能得掌握。
教師在教學(xué)過程中通過實際項目引導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)習(xí)資料查閱，也可以采用任務(wù)驅(qū)動式，設(shè)計相應(yīng)的作業(yè)單，對學(xué)生的活動過程進(jìn)行管理與指導(dǎo)。
通過整個學(xué)習(xí)過程中資料匯總及研究，提高學(xué)生資料查閱能力，從而提高自學(xué)能力。
3.1.2任務(wù)分解能力。
將每個模塊分解為幾個項目，而每個項目都有相應(yīng)的任務(wù)書，當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要以小組為單位，對任務(wù)書進(jìn)行解讀，然后將任務(wù)書中的任務(wù)進(jìn)行分工與安排。
在整個學(xué)習(xí)過程中學(xué)生要以所學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)來進(jìn)行分工，這樣既可以鞏固理論知識，又可以將理論知識落實于生產(chǎn)實踐。
另外，通過分解工作任務(wù)，可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識和協(xié)作能力。
3.2重點培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力。
3.2.1儀器使用規(guī)范化。
教學(xué)中從簡單的玻璃儀器到高端的分析儀器，我們不僅要規(guī)范學(xué)生的使用方法，還要規(guī)范儀器的維護(hù)方法。
例如，分析天平的使用練習(xí)過程中，我們通過視頻、演示讓學(xué)生掌握規(guī)范操作后，進(jìn)行練習(xí)，而且在之后的檢測過程中，定期對天平進(jìn)行校正與維護(hù)，通過這樣的教學(xué)，學(xué)生不僅能夠鞏固掌握天平的使用，還能提高發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。
3.2.2檢測任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。
在制定項目時，關(guān)于檢測的內(nèi)容，主要方法的選擇與結(jié)果的判定均來源于國家標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)任務(wù)書下達(dá)后，學(xué)生要查閱資料，除了查閱相關(guān)書籍，主要還是學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行樣品處理、樣品分析、結(jié)果判定。
3.3加強學(xué)生團(tuán)隊意識。
在教學(xué)改革過程中，每一個任務(wù)下達(dá)后，我們都要安排學(xué)生以小組為單位進(jìn)行討論，分解任務(wù)書，然后共同設(shè)計方案，在執(zhí)行方案過程中，也要讓學(xué)生自己進(jìn)行分工。
當(dāng)任務(wù)完成后，每個小組要進(jìn)行結(jié)果與誤差分析。
在整個學(xué)習(xí)過程中，通過交流，讓學(xué)生明白每一個任務(wù)都是大家共同努力完成的，而不是一個人的事情。
在改革過程中，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極能動力得到了很大提升，經(jīng)過一輪的嘗試，走上工作崗位的經(jīng)過教學(xué)改革的同學(xué)，都得到了企業(yè)和社會的認(rèn)可。
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