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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇一
近年來，我國大力推進校企合作，實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式。3月，廣西教育廳下發(fā)了《關于同意河池學院等5所新建本科高校開展整體向應用型轉型發(fā)展試點工作的通知》，同意廣西民族大學相思湖學院(以下簡稱相思湖學院)將應用技術型人才培養(yǎng)試點方式由“專業(yè)集群轉型方式”變更為“學校整體轉型方式”。在此背景下，如何加強校企之間的合作，積極結合學院轉型發(fā)展的需要，著力培養(yǎng)學生的實踐能力，以提高學生的綜合素質是每個轉型院校需面臨解決的問題。旅游管理專業(yè)是實踐性較強的交叉學科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業(yè)教學改革、培養(yǎng)符合市場需求的人才具有重要的理論和現(xiàn)實意義。
相思湖學院旅游管理專業(yè)教學體系完備，現(xiàn)已形成了出國班實行“3+1”培養(yǎng)模式(即學生在本國學習3年，到語言對象國學習1年)，不出國班實行校內學習+校外行業(yè)實習為一體的教學體系。目前與廈門日月谷溫泉度假村、深圳觀瀾湖高爾夫球會等八家企業(yè)建立了校企合作關系，學生以扎實的理論基礎、較強的適應能力和動手能力、較高的綜合素質受到了實習單位領導的肯定。
(一)不出國學生畢業(yè)實習穩(wěn)步開展，效果顯著。，相思湖學院旅游管理專業(yè)開始與南寧朗悅酒店、廈門日月谷溫泉度假村進行校企合作;同年11月，級旅游管理專業(yè)(含酒管)不出國班25名學生前往該企業(yè)進行為期不少于6個月的畢業(yè)實習。為擴大學生的實習選擇面，系部教師積極開拓校企合作單位，目前校外合作單位從最初2家增加到8家，如表1所示。此外，為了更好地進行學生實習管理工作，系部逐步出臺了相關的實習管理制度，如《旅游管理專業(yè)教學實訓安全承諾書》《管理系關于加強2011級旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習管理的補充決定》等，對學生的實習進行嚴格的考核和管理。
(二)企業(yè)類型偏向酒店管理方向，結構不夠合理。目前，相思湖學院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是“具有系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，掌握英語或一門東南亞國家語言，能在各級旅游企事業(yè)單位從事接待、管理、翻譯、教學等工作的本科應用型人才”。學生畢業(yè)后的就業(yè)方向應主要集中在旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃公司、旅游院校等旅游企事業(yè)單位。因此，結合學生綜合實踐能力的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理專業(yè)的校外實訓基地應該是多樣化、多層次性的，至少應該包含旅游酒店、旅游景區(qū)、旅行社三大類。但是，由于相思湖學院旅游管理專業(yè)的校外實訓基地建設處于起步階段，而且酒店對于基層員工的需求量大，能夠一次性接收的實習生多，導致目前學校管理系校企合作單位主要集中于酒店方面，企業(yè)類型結構不夠合理。
(三)學校與實訓基地合作層次低，深入度不足。由于相思湖學院旅游管理專業(yè)校企合作剛剛處于起步階段，因此與實訓基地的合作正處于單純向旅游企業(yè)輸送實習生這一低層次的合作水平上，還很難在專業(yè)建設、課程體系改革、教材建設、師資隊伍的培養(yǎng)、實踐教學、資源共享等方面進行深層次的合作。低層次的合作，盡管解決了學生實習安排的問題，增強了學院的辦學實力，也彌補了企業(yè)“用工荒”的局面，一定程度上降低了企業(yè)的營業(yè)成本，但從長遠的合作來看，校企雙方合作的共同利益點太少，并不利于雙方穩(wěn)定地長效合作。
目前，除了深圳觀瀾湖高爾夫球會，其他省外的實習基地主要以接收學生實習為主，觀瀾湖每年會到相思湖學院來進行實習生的選拔，可順便開展校企合作文化交流、專題講座等形式;此外，由于觀瀾湖集團與全國各大院校建立了較為長期的校企合作關系，在校企合作方面積累了較多經驗，更愿意與相思湖學院進行深度的校企合作關系。
(四)與景區(qū)、旅行社之間的校企合作較難開展。首先，由于酒店行業(yè)需要大量的勞動密集型崗位的酒店管理專業(yè)勞動力，因此這些專業(yè)企業(yè)一次性可提供的崗位多，每次能夠大規(guī)模地接收10-30人的實習生;但是景區(qū)和旅行社企業(yè)表示，每個企業(yè)能夠接收的實習崗位僅為3-5人。景區(qū)、旅行社一次性能接收實習生較少。其次，相思湖學院酒店實習基地福利待遇遠遠高于景區(qū)及旅行社，學生去景區(qū)、旅行社實習積極性不高。酒店實習基地能夠給學生提供免費住宿、餐飲，每月能夠提供1000-1800元不等的實習工資。景區(qū)方面，以伊嶺巖、廣西民族博物館為例，伊嶺巖講解崗位能夠提供包吃包住，但實習工資僅為600-800元;而廣西民族博物館只提供一頓午餐，不包住，實習工資500元;而旅行社更是不包吃不包住，第一個月基本沒有實習工資，后期每月只有500-800元左右的實習補貼。
(一)以“檔次高、類型多、結構合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地。選擇合適的實訓基地，需要從院校自身的專業(yè)設置情況、所處地區(qū)的概況、旅游企業(yè)需求、工作環(huán)境及待遇、學生發(fā)展等方面來進行綜合評價。力爭以“檔次高、類型多、結構合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地，以滿足學生的實習需求。根據(jù)相思湖學院的實際情況，目前每年大概有60人左右的學生需要安排統(tǒng)一實習。按照每個實習基地平均10人左右的配置，建立5-6個穩(wěn)定的校外實訓點基本能夠滿足學生實習需求。
為解決相思湖學院旅游管理專業(yè)校企合作存在“企業(yè)結構不合理”等問題，教研室教師開展了大力的調研及認證工作，目前系部初步已擬定在廣西區(qū)內建立11家實訓基地(商務型酒店4家――金紫荊酒店、萬達文華酒店、南寧迪拜七星酒店、朗悅酒店;旅行社4家――康輝旅行社、南國旅行社、桃源旅行社、中青旅遨游旅行社;景區(qū)3家――廣西民族博物館、青秀山、伊嶺巖)，區(qū)外經濟發(fā)達地區(qū)建立2家集景區(qū)、娛樂休閑、酒店為一體的綜合性較強的實訓基地(深圳觀瀾湖、廈門日月谷)，區(qū)外景區(qū)1家(萬達電影樂園)，共計14家校企合作單位。
(二)建立及完善企業(yè)兼職教師制度。在校友調查中，針對旅游管理專業(yè)在辦學中存在的問題，有36.84%的學生認為專業(yè)師資教學水平參差不齊;38.01%認為本專業(yè)應在師資力量上加強和改進。校企合作關系的建立，不僅僅只限于學生實習實訓這個方面，應該聘用更多的企業(yè)中高層領導擔任相關課程的老師。
(三)實施“一課一講座”計劃，不斷深化教學改革。聘請企業(yè)中高層領導到學院上課，在實際操作方面有時候會因為“上課課酬太低，企業(yè)人員無較多空余時間”等原因而無法實施。對此，相思湖學院旅游管理專業(yè)提出了專業(yè)課“一課一講座”的教學改革方案，采用“一門專業(yè)核心課程安排一次與課程相關內容的講座”的.形式，邀請企業(yè)相關人員來給學生做課程講座，進一步培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，增強其對行業(yè)的了解。在酒店餐飲管理課程中，曾邀請南寧沃頓酒店采購部經理給學生做講座;酒店管理則邀請了深圳高爾夫球會人力資源部經理做職業(yè)生涯規(guī)劃講座，均取得了良好的效果?！耙徽n一講座”計劃由上專業(yè)課的教師自行聯(lián)系企業(yè)人員，自行安排講座時間，主持講座、負責企業(yè)人員相關接待工作，講座時間以3個課時為計，課時費按照常規(guī)算給專業(yè)課教師，由學院來支付相關企業(yè)人員的講座課酬費。這種模式，在一定形式上補貼了專業(yè)教師的勞務費，能夠激勵專業(yè)教師積極開展該授課模式，學生也從中受益，對于企業(yè)人員而言，偶爾的一兩次講座還是可以辦到，操作性強。
(四)落實相關政策，鼓勵內聘專業(yè)教師到企業(yè)掛職。相思湖學院已經出臺了相關“雙師型”教師資格認定及管理政策，擬培養(yǎng)相關專業(yè)教師到企業(yè)一線進行進修學習，超過一個月的，學院給予差旅補助。此外，系部應鼓勵一定數(shù)量的專業(yè)教師到行業(yè)企業(yè)進行培訓、項目開發(fā)真正做到聯(lián)系一家企業(yè)，學精一門技術，結識一批專家，帶好一批學生。
(五)調整旅游管理學生實習觀念，進一步加強旅游管理專業(yè)學生的實習工作。如前所述，旅游管理方向的景區(qū)、旅行社兩種類型的實習基地因為企業(yè)自身的原因，不可能像酒店一樣給學生提供更好的實習福利待遇，導致之前與學校合作兩年的廣西民族博物館實習基地都沒有學生愿意選擇到該實習點實習。旅游管理專業(yè)教師應該多跟學生在這方面進行溝通解釋，讓學生把目光放長遠一些，如果學生不選擇學校校企合作的實習點實習，那么校企合作的關系也無法更好地長遠走下去。
(六)進一步加強人才培養(yǎng)計劃共同制訂、合作科研的校企合作形式。旅游企業(yè)對于市場需要什么樣的人才更有發(fā)言權，在未來的校企合作形式上，應更進一步加強人才培養(yǎng)計劃共同制定的形式，可以共同開發(fā)課程，進行課程體系重構建設。圍繞核心課程的課程標準、教材開發(fā)、教學軟件開發(fā)、教學方法手段改革和課程教學網(wǎng)絡平臺建設內容，校企人員有各自不同的側重和分工。校企雙方骨干教師分工協(xié)作，共同完成核心課程建設內容。其次，在科研方面，進一步加強聯(lián)合申報、攻關不同層次的科研課題和產學項目。
【作者簡介】盧娜(1984―)，女，廣西賓陽人，廣西民族大學相思湖學院管理系旅游管理專業(yè)講師，碩士。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇二
2015年11月，長沙商貿旅游職業(yè)技術學院學生團隊申報的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目入選國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計劃”——“實踐服務型英才項目”。該項目經過一年的建設，超計劃完成了張家界景區(qū)志愿服務任務。作為指導教師，基于指導學生建設項目的所思所想，形成本文。
一、志愿服務概述。
（一）志愿服務概念。
志愿服務是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識、技能、體能與財富等貢獻社會的宗旨，不以獲得報酬為目的，以提高公共事務效能和促進社會公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項活動。志愿服務是公眾參與社會生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務方式。志愿服務具有志愿性、社會性、公益性、非營利性、組織性和規(guī)范性等特點，但我們不能把志愿服務理解為助人為樂、好人好事、慈善活動，特別是不能把非營利性理解為志愿者的服務絕對沒有任何報酬，而是指志愿服務活動不以營利為目的。
（二）旅游志愿服務對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
我國現(xiàn)階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經濟效益，他們不愿培養(yǎng)未來不確定能否為其服務的實踐學生，導致旅游專業(yè)學生實踐難。而旅游志愿服務作為一種特有的公共服務方式，對提高目的地旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過旅游志愿服務獲得名利，學生通過旅游志愿服務學得了知識和技能，學校通過旅游志愿服務完善了實踐教學模式。因此，旅游志愿服務是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
二、旅游景區(qū)志愿服務現(xiàn)狀分析。
（一）志愿服務方式和內容。
在張家界旅游景區(qū)志愿服務時了解到，其旅游志愿服務以旅游咨詢、文明旅游宣導、導覽講解為主，另有應急救援和質量監(jiān)督等服務。這些服務以常規(guī)服務為主，而針對特定的服務對象，需要專業(yè)化水平高的服務比較少。
（二）志愿服務發(fā)起的組織及效果。
張家界旅游志愿服務發(fā)起的組織主要有三類：一是由政府部門發(fā)起并推行的志愿服務，如我們團隊的志愿服務，這也是我國旅游志愿服務最常見的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務，如張旅集團在金鞭溪設置的咨詢服務；三是由協(xié)會發(fā)起的志愿服務，如張家界導游協(xié)會發(fā)起的導覽講解服務。
張家界三類型的旅游志愿服務中，張旅集團發(fā)起的旅游咨詢服務已成為一種常態(tài)，服務人次多，效果好，而政府部門和協(xié)會發(fā)起的旅游志愿服務，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門發(fā)起的志愿服務后，認真總結經驗教訓，構建旅游景區(qū)志愿服務新模式，使之常態(tài)化運轉下去。
三、旅游景區(qū)志愿服務模式構建。
作為高職學院構建的旅游志愿服務模式，應有利于學生實踐活動的開展，有利于學院實踐教學模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學生、學校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動。
（一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務項目。
1.政府重視，項目引導。
國家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動萬名旅游英才計劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領示范作用，期間眾多立項的子計劃都是旅游景區(qū)志愿服務項目，從政府審批的角度可見，政府也認可旅游服務質量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務入手。
2.企業(yè)重視，配合實現(xiàn)。
作為國家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務更是形成長效機制?；诖?，我們去張家界旅行社和各景區(qū)聯(lián)系時受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務時間、方式，并形成志愿服務工作方案，正是企業(yè)對志愿服務的認知，使項目得以順利進行。
3.學校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
學校非常重視這個旅游志愿服務項目的建設。在建設之初，就派專人負責，按階段了解項目實施情況并全程監(jiān)管，落實項目成效。同時，后期還將采用本項目成果之《高職旅游管理專業(yè)志愿服務實踐教學大綱》，將旅游志愿服務實踐教學項目納入我校旅游管理專業(yè)教學計劃之實踐教學體系。
4.引導學生，認知志愿服務。
在我國，由于社會對志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對志愿服務缺乏了解，存在許多偏見和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風頭”“博名利”，借服務“作秀”和吸引社會關注。二是有些人誤解志愿者是“廉價勞力”“免費勞力”，不僅瑣碎事務都占用志愿者時間精力，而且隨意支配斥責，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認為是“崇高”“神圣”“大公無私”“毫不利己”。這些認知誤區(qū)嚴重地妨礙了大學生主動參與志愿服務。
我們在項目申報前，加大了對學生志愿服務的宣講，引導學生正確認知志愿服務，積極投身志愿服務。故團隊成員積極性高，在項目建設中，始終充滿激情和熱情，為我們超計劃完成項目活動任務，取得良好的成效和社會、行業(yè)影響打下了堅實的基礎。
國家旅游局批準的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目本身就是個大型的專業(yè)志愿服務項目，適合以項目教學法為理論依據(jù)來建構以項目為導向的志愿活動。
項目教學法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，即在教師的'指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、旅行社及景區(qū)的聯(lián)系、項目實施及最終評價，都由學生完成。通過實踐摸索，筆者認為志愿服務應成為高職旅游管理專業(yè)項目實踐教學必不可少的部分，可按表形成志愿服務實踐教學體系：
（三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜枕椖窟\行模式。
建構科學合理的旅游景區(qū)志愿服務實踐教學模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導，以專項撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學校共同培育人才，共同建設、共同監(jiān)督來實施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長效運行機制。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇三
國外職業(yè)院校開展校企合作已經有百年歷史，已形成較為完善、操作性較強的模式，如德國“雙元制”模式(分別指企業(yè)和職業(yè)院校)、日本的“企業(yè)訪問”模式、英國的“三明治”模式即“學習—實踐—學習”模式、美國的“合作教育”模式以及韓國“產學合作”模式，各模式都結合各自國家的實際情況，有利的推動了校企合作的開展。國外職業(yè)院校開展校企合作有較好的條件，首先國家有完善的法律制度保障其實施，企業(yè)、學校、學生三方也可通過良好的利益分層機制取得長遠發(fā)展，并且各國多建立專門的協(xié)調或監(jiān)督機構促使學校和企業(yè)間進一步合作，有前面三個作為前提，校企合作則更多元化的開展起來。國內校企合作主要在高職院校開展，常見的校企合作主要分三個層次開展，第一，淺層次合作，如設立指導委員會、參觀訪問、簽訂校企合作協(xié)議等。第二，中層次合作，則高?？梢詾槠髽I(yè)提供咨詢培訓服務、聘請企業(yè)教師兼職、頂崗實習等。而效果較好的深層次合作，如共建實習實訓基地、開設訂單班、開展橫向課題甚至合資辦學則在實踐中開展得較少。
應用型本科是指以應用型為辦學定位的本科院校，現(xiàn)數(shù)量約占全國本科高?？倲?shù)30%。但是由于受傳統(tǒng)研究型本科思想的影響，同時也尚缺乏行之有效的經驗借鑒，國內應用型本科校企合作收效甚微，問題較突出。一是實踐教學觀念不統(tǒng)一。由于受到長期理論教學模式的限制，師生普遍對實踐教學認識不到位，學生看熱鬧心理占上風，很多學生受不了企業(yè)較惡劣的工作壞境而排斥企業(yè)實習，使實踐教學無法有效開展。二是企業(yè)積極性不高。企業(yè)雖需大量的一線員工，但對校企合作卻意愿不強。主要原因在于缺乏良好的利益分層機制，學生實習費用幾乎為企業(yè)全部承擔，如果學生實習過后跳槽，或者實習中途出現(xiàn)罷工、不配合等問題，前期投入即刻化為烏有。三是缺乏專門的溝通協(xié)調機構?，F(xiàn)在校企合作幾乎都是由學校牽頭，各學校各自為政，利用學校教師的人脈關系簽訂過多校企合作協(xié)議，致使合作深度低、力度不強。如廈門市旭初會計師事務所先后與集美大學、廈門興才職業(yè)技術學院等本?？茖哟蔚亩嗨髮W簽訂協(xié)議，最終導致合作僅停留于參觀階段，難以兌現(xiàn)共同辦學的承諾。四是師資力量有待加強。應用型本科培養(yǎng)目標的實現(xiàn)要求必須有高教育背景及強實踐經驗的“雙師型”教師隊伍，同時結合必要的傳統(tǒng)研究型及教學型教師隊伍。目前從業(yè)教師多為畢業(yè)后即上崗，實踐經驗不足是其最大缺點。五是教學評價機制缺位。現(xiàn)行的實踐教學多為課程實踐及實習兩種形式，對于課程實踐在操作過程中多流為形式，很少真實到位的開展，而實習多為學生自主實習，組織性不強。同時這兩種形式對教師工作量的折算、學生實踐成績的評判均無較好的參考標準，主要取決于教師本身的理解，因此可靠性較差。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇四
隨著社會的發(fā)展，機械專業(yè)也在不斷發(fā)展，其專業(yè)人才培養(yǎng)問題得到了廣泛的關注。本文將對校企合作的機械專業(yè)人才模式進行簡單的分析，同時根據(jù)校企合作的機械專業(yè)人才模式中存在的問題，提出促進其發(fā)展的建議。
1.校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的概況。
(1)校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的含義。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式主要是通過職業(yè)學校與企業(yè)進行合作，根據(jù)學校與企業(yè)的需求制訂合適的機械專業(yè)培養(yǎng)計劃，最終實現(xiàn)對機械專業(yè)人才的培養(yǎng)，實現(xiàn)資源的合理配置，并有效地結合學校教育與實訓工作。
(2)校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的特點。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式具有以下幾項特點:其一，結合了理論與實踐。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)了學生對機械專業(yè)知識的系統(tǒng)掌握，同時，學生通過實踐鍛煉，進而獲得實踐能力。最終，學生的綜合能力將得到提升。其二，合理配置了學校與企業(yè)的資源。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)了學校教育資源與企業(yè)設備資源的合理配置，通過兩者的結合，學校的資源利于企業(yè)的科研;企業(yè)的資源利于學校的教學。其三，保證了學生由學習生活向職業(yè)規(guī)劃的轉變。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式中結合了產學、工學與產學研等諸多方面，學生在學習過程中能夠根據(jù)就業(yè)需求進行學習，進而為職業(yè)規(guī)劃提供保障。
2.校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀。
(1)學校方面的問題。學校對校企合作的人才培養(yǎng)模式未能形成深刻的認識。學校對機械專業(yè)的人才培養(yǎng)還沿用傳統(tǒng)的教學理念與教學方法，不利于學生綜合能力的提升;學校關于校企合作的機制不完善;學校在校企合作的深度不足，校企合作的人才培養(yǎng)模式要求學校在教學過程中要與企業(yè)進行緊密的結合，才能讓學生在掌握專業(yè)知識的同時，具有一定的實踐能力，但在實際的教學過程中，學校與企業(yè)的合作未能達到合作教學的需求。
(2)企業(yè)方面的問題。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式需要企業(yè)的配合，但現(xiàn)階段企業(yè)在發(fā)展過程中由于受到諸多因素的影響，對校企合作的模式缺乏主動性，未能認識到校企合作人才培養(yǎng)模式對企業(yè)發(fā)展的重要性;企業(yè)過于關注短期利益，校企合作的人才培養(yǎng)模式需要長期才能獲得效益，企業(yè)對其興趣不足;同時，國家相關的法律法規(guī)不健全，對校企合作的規(guī)章制度較少，致使企業(yè)對校企合作缺少責任感。
(1)學校轉變教學模式。學校要逐漸擴大校企合作的規(guī)模，轉變教學模式，從而促進教學質量、辦學效率的提高;同時，學校要完善教學理念，按照素質教育改革的需求，培養(yǎng)高素質的人才，實現(xiàn)教學改革。機械專業(yè)課程設置要符合企業(yè)的需求，實現(xiàn)專業(yè)的拓展，為企業(yè)培養(yǎng)綜合素質較高的人才。學校與企業(yè)的合作，雙方要對人才培養(yǎng)模式進行全面的研究，從而保證持續(xù)合作。
(2)企業(yè)注重高技能人才的培養(yǎng)。通過校企合作的.方式，實現(xiàn)對人才的培養(yǎng)，企業(yè)要重視人才的重要性，企業(yè)的人才影響著其持續(xù)發(fā)展。因此，企業(yè)要重視人才培養(yǎng)，提高其核心競爭力。企業(yè)重視人才培養(yǎng)，將其視為一種投資，積極參與到校企合作中，對其教學計劃、考核標準與實訓規(guī)劃等進行系統(tǒng)的研究，最終實現(xiàn)對人才的培養(yǎng)，并為企業(yè)發(fā)展提供高素質的人才。
(3)實施監(jiān)督和評估。校企合作人才培養(yǎng)模式的實現(xiàn)要對其進行有效的監(jiān)督與評估，通過國家、社會的監(jiān)督，真正實現(xiàn)校企合作的人才培養(yǎng)模式，并不斷擴大其影響，逐漸為國家、為社會提供高素質的人才。同時，通過可靠的、科學的評估，促進校企合作人才培養(yǎng)模式不斷調整與創(chuàng)新，進而實現(xiàn)學校與企業(yè)的雙贏。
校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式對學生、學校與企業(yè)都有著重要的意義，文中對此模式進行了深入的分析與研究，旨在提高學生的就業(yè)率，促進學校與企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇五
校辦企業(yè)模式是指一些有實力并且主要開設旅游管理專業(yè)的學校創(chuàng)辦自己的實踐基地來培訓學生的模式。學院建立旅行社、酒店等實訓基地，為學生提供實習場所，將教與學結合起來，一方面提高了學生的動手操作能力，另一方面也為高職院校旅游管理專業(yè)教師與企業(yè)零距離接觸提供了良好的平臺，使教師能不斷提高自身的實踐能力，促進教學質量的提高。
（一）理念滯后是制約高職院校旅游管理專業(yè)與企業(yè)深度合作的重大瓶頸。
高職教育的目標是培養(yǎng)適應市場需要的高技能型人才，但實際上校企雙方沒有真正領會到其中的深意，影響到了校企深度合作的質量。當前，高職院校發(fā)展的趨勢較好，學校生源比較充足，就業(yè)形勢也比普通本科學校要好，學校缺乏開展校企合作的熱情和動力。而企業(yè)認為培養(yǎng)人才是學校的事，與企業(yè)無關，無需過多地去介入和參與。很顯然，從目前的形勢來看，如果不進行校企之間的深度合作，高職院校的生存與發(fā)展遲早會面臨更大的壓力和挑戰(zhàn)，其辦學目標很難實現(xiàn)。
（二）校企合作過程中，政府主導地位缺失，運行機制不健全。
在職業(yè)教育領域，如果沒有政府的推動，僅僅依靠學校和企業(yè)是遠遠不行的，必須要有政府的扶持。要確立政府在高職教育校企合作過程中的主導地位，國家和地方政府應制定相應的政策和制度保障高職院校的校企合作教育。目前，在校企深度合作中，由于沒有制度和法律來制約雙方的合作行為，學校一方積極參與，企業(yè)一方消極應付，致使校企雙方的深度合作難以為繼。鑒于校企深度合作的問題層出不窮，高職院校應與政府、企業(yè)一起共同制定校企合作有關政策制度，想方設法化解合作過程中出現(xiàn)的難題，推動雙方的發(fā)展。因此，在政府推動下，構建學校與企業(yè)互利、共贏的合作機制已迫在眉睫。
（三）校企雙方的人力資源缺乏共享。
當前，我國高職院校都非常重視雙師教師隊伍建設，鼓勵教師考取職業(yè)資格證書，很多學校專任教師中雙師教師的比例都非常高，但目前存在的一個突出問題是，在具有雙師型身份的教師中，往往是理論知識水平較高，但旅游實踐經驗卻不足，自然也就不能對企業(yè)的經營管理活動起到好的指導作用。此外，企業(yè)專家由于受時間、待遇等問題的制約也不能很好的參與到學校的人才培養(yǎng)上，校企事業(yè)雙方的人力資源不能真正共享。
目前，我國很多高職院校的專業(yè)培養(yǎng)計劃中大多沿用以學科知識為核心的專業(yè)培養(yǎng)計劃，即仍將傳授理論知識作為課程的核心，在課程設置上，忽視就業(yè)崗位對學生能力的要求，教學過程缺乏實踐性，能力本位的課程模式落實不到位。
（一）深化認識，轉變觀念，政、校、企合力推動校企合作共贏。
校企深度合作是我國高職教育改革和發(fā)展的重要途徑之一，它要求高職院校和企業(yè)要全方位、深入進行合作，解決好在合作中遇到的諸如教育理念、合作機制、人力資源共享、課程設置等方面的問題，對推動高職旅游管理專業(yè)向專業(yè)化、實踐化、社會化方向發(fā)展具有重要促進作用。高職院校旅游管理專業(yè)校企深度合作的問題及思考高月萍校企合作是政府引導、學校與企業(yè)雙方直接參與的合作教育。政府作為其中重要的.一方首先要轉變認識。全國教育“十二五”規(guī)劃指出，要建立以政府為主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的校企合作體制，明確了政府在校企合作中的主導地位。提高企業(yè)的“育人”社會責任感；高職院校也應認識到企業(yè)追求利益的本質屬性，應以企業(yè)需求為目標、開展互惠互利的合作。
（二）構建企業(yè)、學校、學生三方聯(lián)動的合作機制，促進校企深度合作的發(fā)展。
在校企合作中，改變以學校為中心的傳統(tǒng)校企合作機制，構建企業(yè)、學校、學生三方聯(lián)動的合作機制，使校企合作能夠深入開展。作為校企合作的主體之一的高職院校，其追求的是提高專業(yè)人才的培養(yǎng)質量，而企業(yè)的核心目標是需要具有較強的操作技能、知識面較寬和綜合素質較高的應用型旅游人才，增強企業(yè)在市場上的競爭力，促進企業(yè)持續(xù)發(fā)展。因此，學生是聯(lián)系高職院校和企業(yè)的共同紐帶。在校企深度合作中，要充分考慮學生的需求。以學生的職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，根據(jù)旅游企業(yè)需求，在專業(yè)設置、課程體系構建、學生實習、實訓的組織等方面與旅游企業(yè)進行深度合作，并將旅游企業(yè)的工作流程及工作標準引入到教學過程中，使專業(yè)培養(yǎng)與旅游企業(yè)經營管理相融合。
（三）加強高職院校教師和企業(yè)兼職教師的交流與溝通，建立校企人才共享制度。
充分發(fā)揮校企雙方自身人才資源優(yōu)勢，實現(xiàn)人才資源共享。對于旅游企業(yè)而言，要培養(yǎng)高素質、高技能的應用型人才，就要求專業(yè)教師不僅要有扎實的理論知識，更要具備較強實踐能力與素質。高職院校要鼓勵青年教師積極考取導游證等專業(yè)資格證書，鼓勵教師在星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)兼職，提升崗位職業(yè)能力，從而提高教師參與校企合作的主動性。另一方面，聘請旅游業(yè)一線優(yōu)秀的員工作為學校兼職教師，通過參與人才培養(yǎng)方案設計、實踐教學指導、專題講座、就業(yè)指導等方式為學生提供來自業(yè)界最新行業(yè)動態(tài)和管理思想，培養(yǎng)適應地區(qū)經濟發(fā)展的、高素質應用型旅游行業(yè)的專業(yè)人才。
（四）根據(jù)旅游企業(yè)需求，設置課程體系，提升學生職業(yè)能力。
課程體系的構建是實現(xiàn)高職院校人才培養(yǎng)目標的關鍵。高職院校應根據(jù)旅游企業(yè)的需求，確立以培養(yǎng)融“知識、能力、職業(yè)素養(yǎng)”為一體的應用型人才為目標，設置旅游管理專業(yè)的課程體系。從企業(yè)經營工作崗位分析入手，根據(jù)崗位工作知識要求、能力要求和素質要求設置課程，將課程體系與企業(yè)經營管理環(huán)節(jié)結合起來。校企深度合作是促進高職院校旅游管理專業(yè)教育教學發(fā)展，實現(xiàn)社會、學校、企業(yè)三方共贏的一種先進的教育模式。高職院校旅游管理專業(yè)應依照我國校企合作的現(xiàn)狀，不斷探索校企深度合作的模式，形成良好的運行機制，在為企業(yè)培養(yǎng)高素質、高技能的應用型人才的同時，推動我國高職旅游管理專業(yè)向專業(yè)化、實踐化、社會化方向發(fā)展。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇六
下面以廈門大學嘉庚學院物流管理專業(yè)為例，就經管類學科如何更好的開展校企合作進行探討。廈門大學嘉庚學院是創(chuàng)辦的本科層次獨立學院，“以學生為中心”是學院的核心辦學理念，學院堅持“以有效教學見長”的辦學方針，立足于培養(yǎng)應用型、復合型人才的辦學定位。而物流管理專業(yè)作為管理學院操作性較強的專業(yè)，近年來積極探索較好的校企合作模式。近年，由廈門市教育局高等教育處牽頭，廈門市物流協(xié)會作為橋梁，通過舉辦“現(xiàn)代物流與采購研討班”及高新技術行業(yè)稅收問題探討等講座活動，初步建立了企業(yè)與高校間的溝通平臺。如何更好的利用這個平臺，真正開展實質性的校企合作，成為我們關注的'問題。應用型本科經管類專業(yè)可以采用以行業(yè)協(xié)會為紐帶的分層次多方式的校企合作模式。廈門大學嘉庚學院為4年制本科，教學體系設計中一年有3個學期，春秋兩季正常學期進行培養(yǎng)方案中理論課程的學習，另外在春季學期結束后的連續(xù)兩周為小學期，專門從事實踐教學工作，實踐教學方式多樣，主要由各專業(yè)自行設計及把握。同時，在每年暑假還有專門的暑期社會實踐，要求學生自行進行社會實踐并提交實踐報告。因此，利用廈門市物流協(xié)會搭建的平臺，著重利用小學期及暑假實踐針對性的開展校企合作活動，具體如下:由于定位于培養(yǎng)技能型本科人才，因此，應用型本科不能一昧學習高職院校盲目開展校企合作，必須考慮到學生后續(xù)發(fā)展。在前兩年學生主要在校進行理論學習，在專業(yè)課中實踐環(huán)節(jié)可以與企業(yè)進行淺層次合作，目的在了解企業(yè)的工作環(huán)境、業(yè)務流程及各工作所需技能。如在《物流學》課程中安排一次參觀實習，在實習前需要系統(tǒng)的理論講解做鋪墊，同時將參觀企業(yè)情況為學生介紹，布置專門的實踐題目，讓學生參觀完后形成專門的報告進行解答。大二實踐周主要針對企業(yè)最關注的操作性技能進行針對性的提升，如運用excel進行庫存預測與決策。大三開始進入中層次合作，此階段學生已經基本了解學科結構并掌握了基本的專業(yè)知識，在?？普n程中可以聘請企業(yè)講師開展針對性的專題講座，目前嘉庚學院《國際貨運代理》課程即聘請有十幾年國際貨代工作經驗的企業(yè)教師兼職講授，學生反映非常好。在大三實踐周，開設專門的實踐課題項目，該項目可以是教師接的橫向課題，也可以是強化性的專門實踐課題，目的在鍛煉學生理論與實踐的結合能力。暑期要求學生必須去企業(yè)進行至少一個月的實習，真切體味具體的工作環(huán)境。大四是理論總結及系統(tǒng)實踐階段，通過校企合作協(xié)議，學?？梢酝ㄟ^協(xié)會平臺引導學生去對口的企業(yè)進行實習，并撰寫畢業(yè)論文。與高職院校頂崗實習對比，應用型本科更強調實習過程中分析問題及解決問題能力的培養(yǎng)，而并非簡單的學會某項操作技能或解答某個具體問題。此間需要學校與企業(yè)密切配合，企業(yè)需放棄短期利益，為學生提供適當寬松的工作環(huán)境供學生完成最后的學業(yè)。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇七
在當今的大數(shù)據(jù)時代，信息數(shù)據(jù)快速更新，學生學習的理論知識和技術都存在一定的滯后性。本文主要針對旅游管理專業(yè)學生的學習模式進行研究，分析傳統(tǒng)的學習模式，并對大數(shù)據(jù)背景下產生的新學習模式“互聯(lián)網(wǎng)+”進行分析。
隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專業(yè)已經躍入人們的視線，成為學生高考升學時的一個專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)適應旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚，旅游學科建設時間較短，旅游管理專業(yè)的建設仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前，旅游學科還未形成完善的學科體系，這就要求在培養(yǎng)學生學習能力時，需要注重培養(yǎng)學生的良好學習方式，除了要結合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學科的特點及開設本專業(yè)院校的特點，選擇適合學生的學習模式。
學習模式是假定能夠使個人達到最佳學習狀態(tài)的方法。“學習模式”的思想起源于20世紀70年代，近年來獲得普及。學習模式即為學生在長期學習過程中形成的，相對穩(wěn)定的，在獲取知識時所采用的方式。不同個性特點及教育背景下的學生的學習習慣和學習模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學習模式。
（一）接受性學習模式。
在傳統(tǒng)教育的背景下，學生接觸最多的是“填鴨式”教學模式，人們也習慣于這種被動接受知識傳授的模式。這種接受性學習，是以教師講授為主進行的知識傳授，學生在學習過程中處于被動接受的地位。
（二）參與性學習模式。
參與性學習模式是學生通過教師給出的任務或情景參與到學習情境中，而非機械地接受教師的想法或思路，學生可以通過參與進一步認識所學內容，但也相對耗費時間和精力。
旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實體企業(yè)，其主要提供的是服務產品。針對這種行業(yè)的特點，要求學生在學習過程中，不僅要有一定的理論基礎，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學生進行實踐性學習，通過實踐的方式發(fā)現(xiàn)問題，進而加深對專業(yè)問題的認識。但這種方式也會受到學生個體認知水平的影響，預期效果不定。
二、大數(shù)據(jù)下新學習模式的'產生。
隨著時代的發(fā)展，數(shù)據(jù)已經滲透到當今每一個行業(yè)和業(yè)務職能領域，成為重要的生產因素。人們對海量數(shù)據(jù)的挖掘和運用，已經拓展到各行各業(yè)中，現(xiàn)今對學生的學習也產生了影響，逐漸形成了新的學習模式。
（一）大數(shù)據(jù)對旅游專業(yè)的影響。
1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無法在一定時間范圍內用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合，是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產。2.大數(shù)據(jù)對旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)，使信息更為全面和完善，對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對旅游者的影響，另一方面是對旅游經營者和旅游相關企業(yè)的影響。通過大量數(shù)據(jù)，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風俗民情等相關旅游信息，建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù)，有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關政策等信息。對旅游經營者和旅游相關企業(yè)來講，通過數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征，有針對性地提供旅游產品服務，同時還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進行分析，創(chuàng)立新的旅游產品。
（二）基于大數(shù)據(jù)建立的新學習模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”
1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的產生。傳統(tǒng)的學習包括兩部分內容：一是理論知識，二是實際操作。對旅游專業(yè)的學生來講，不僅僅是這兩部分內容，還包括實時的旅游信息和政策，通過現(xiàn)有的信息，結合旅游目的地的情況及旅游者的特點制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設計，不僅依靠設計者的經驗，還需要大量的信息，面對現(xiàn)在快速更新的信息，對如何正確、及時地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專業(yè)學生的一個重要目標。傳統(tǒng)的課堂學習模式及教材知識已經不能適應信息的更新速度，而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式應運而生，為適應學生的學習需求提供了更好的學習模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的特點?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”學習模式，不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學習的簡單疊加，而是運用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù)，將大量的知識進行分析、選擇、整合、運用的過程。對于旅游專業(yè)的學生來講，旅游產品的保質期較短，容易被新產品替代，這就需要設計者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式更能適應旅游行業(yè)的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學習模式主要有以下特點。第一，信息及時化?；ヂ?lián)網(wǎng)信息更新及時、迅速，更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展狀況，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術。課本知識由于出版時間等問題，滯后于當前企業(yè)的信息技術。但同時由于網(wǎng)絡信息的發(fā)達，“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式同樣會給學生帶來了一定的困擾和難題，面對龐大的數(shù)據(jù)信息，難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識作為基礎，找到合適的網(wǎng)絡信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學習的大眾化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學習模式，為更多的人提供了繼續(xù)學習的途徑，不再是只能依靠學校的課堂獲取知識，通過互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識，為更多的讀書人敞開了大門。
三、結語。
時代的發(fā)展帶來了科技的進步，大數(shù)據(jù)時代的到來，為不同的行業(yè)帶來了變化，同時也為高職院校的學生學習提供了新的學習模式。雖然現(xiàn)在這種新模式還不完善，會受到網(wǎng)絡技術、政策等諸多因素的影響，但這種“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式已經進入了人們的生活和學習中，更適應現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式，可以使學生不斷更新知識。筆者希望在網(wǎng)絡的不斷規(guī)范下，能夠完善這種新的學習模式，并擴展到其他的學科學習中。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇八
為保證校企合作模式的良好開展，真正將其落實到實處，需要從以下幾方面著手:一是政府的大力支持。在近年廈門市教育局高教處牽頭，廈門市物流協(xié)會主辦，廈門市全體高校物流管理專業(yè)代表及部分企業(yè)代表參與的“校企合作研討會”中，學校代表普遍反映，現(xiàn)今校企合作是校方一頭熱，企業(yè)普遍缺乏積極性。企業(yè)方代表普遍反映校企合作企業(yè)方合作意愿不高的最主要原因是成本問題，中小企業(yè)無力承擔高昂的學生培養(yǎng)費用，同時學生忠誠度較低，企業(yè)人力資源回報較低。因此，企業(yè)方希望政府給予相應支持，同時可以借鑒國外情況，給予適當稅收補貼。雖然廈門市教育局已經于即提出要促進校企合作相關立法工作進行，但是迄今為止尚未出臺相應政策，其他地區(qū)亦是如此，沒有政府的大力支持，校企合作最終只能是蝸牛爬行，見效甚緩。二是企業(yè)大力配合。首先企業(yè)特別是高層必須轉變觀念，真正接受高校學生去企業(yè)實踐，并為實習學生提供較好的實習條件。其次，適當投資，企業(yè)接受學生實踐的同時可以挑選適合的未來員工進行重點培養(yǎng)，而不能僅從短期利益出發(fā)忽視對實習學生的培訓與指導。最后企業(yè)還需與學校和政府經常溝通協(xié)調，確保最合適的學生送到最適宜的企業(yè)實習。三是校方積極推動。一直以來校企合作在我國都是校方較企業(yè)更為積極，因此，校方需要一如既往的積極推進校企合作的進行，成立專門的校企合作委員會，與行業(yè)協(xié)會、政府及企業(yè)聯(lián)系，促進合作平臺的完善，同時搜集學生的實習意向，安排合理的校企合作項目。四是學生廣泛參與。本科學生多為二十出頭的年輕人，一方面對社會充滿幻想，希望通過實習了解企業(yè)的工作情況，為以后職業(yè)發(fā)展做準備;另一方面卻規(guī)劃性差，容易受誘惑，甚至嬌生慣養(yǎng)，很多學生在實習過程中受不了工作的辛苦罷工走人，或者實習完畢即跳槽，讓企業(yè)感覺學生誠信度較低、不能吃苦耐勞，一定程度上影響到校企合作的開展。因此學生需要在大一大二的社會實踐中了解基本的工作環(huán)境及情況，做到心中有數(shù)，調整心態(tài)，同時積極認真地投身于實習工作中。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇九
(一)創(chuàng)新“國際交流，校企融合，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。
依托資源優(yōu)勢，牽頭組建了黑龍江省高職高專旅游管理類專業(yè)指導委員會。在專業(yè)指導委員會的指導下，一年一度開展專業(yè)建設與人才需求調研，討論專業(yè)建設與人才培養(yǎng)目標定位，論證和評審由校企雙方參與討論并聯(lián)合制訂人才培養(yǎng)方案，以及人才培養(yǎng)模式改革、實訓基地建設方案等。與合作企業(yè)共同完善訂單培養(yǎng)人才方案，課程標準，網(wǎng)絡課程資源，旅游管理專業(yè)試題庫，制訂教師頂崗實習和掛職鍛煉及學生到企業(yè)進行教學實習和頂崗實習制度等，確立了“校企融合，國際交流，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。同時，積極參與并全力支持行業(yè)活動，努力為黑龍江的旅游產業(yè)發(fā)展做貢獻。主要有政府與行業(yè)組織的旅游產業(yè)發(fā)展調研、旅游發(fā)展項目論證評審、旅游規(guī)劃、大型旅游節(jié)慶等活動的支援與服務等。并通過這些活動，密切了專業(yè)的外部聯(lián)系，擴大了專業(yè)知名度，增強了團隊建設活力，提升了專業(yè)服務產業(yè)的能力。
(二)構建“旅游專業(yè)課程與工作崗位無縫對接的學做一體化”課程體系。
通過調研、論證，整合了現(xiàn)有的.課程內容，構建了具有特色的、突出職業(yè)能力和滿足行業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展需求的課程體系。實現(xiàn)了專業(yè)課程與職業(yè)標準的對接，與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)課程，將企業(yè)崗位的要求、行業(yè)的新發(fā)展、新技藝編寫進課程教材、課件和實踐教學指導書，突出實用性、先進性。實現(xiàn)了靈活多樣的教學形式，與企業(yè)工作過程緊密結合，專業(yè)課程聘請行業(yè)專家共同完成了教學任務。在教學過程中，從新生入學第一天開始，就邀請企業(yè)行業(yè)專家到校對學生進行專業(yè)教育，企業(yè)行業(yè)專家參與專業(yè)課的課程設置，根據(jù)學科特點和崗位需求對課程進行有效地整合，由專業(yè)教師和行業(yè)專家進行分模塊教學，由企業(yè)一線從業(yè)人員來校做兼職教師，對第六學期的課程進行改革，根據(jù)學生學習基礎和興趣愛好及崗位需求進行分方向培養(yǎng)，為學生搭建良好的職業(yè)發(fā)展平臺。在1—3學期搭建基礎教育平臺;第4—6學期搭建職業(yè)發(fā)展平臺(主要以職業(yè)教育、社會實踐、頂崗實習和畢業(yè)論文答辯為主，其中第6學期進行分方向培養(yǎng)，分為旅行社經營管理、導游服務、景區(qū)管理三個方向)，為學生在三年的學習期間搭建道德養(yǎng)成平臺。為加強學生的職業(yè)能力和實踐技能的培養(yǎng)，以職業(yè)技能的訓練為主線，我們根據(jù)企業(yè)用人需要，結合旅游行業(yè)的淡旺季，增設實訓學期。在實訓課程的設計上，全面開展課內實訓、實訓周(學期)、頂崗實習三個層次的實訓，實施現(xiàn)場教學、角色體驗，校內情境模擬實踐、案例教學、頂崗實戰(zhàn)等教學，邀請行業(yè)專家對學生的實訓進行專業(yè)指導，參與實訓課程及線路的設計與開發(fā)，實現(xiàn)產學有效對接。
(三)構建了“身份互認，角色互換”的“雙師”型教師團隊。
加大校企之間人才交流力度，校企人員雙向流動，建立校企合作機制和校企合作共育人才制度。結合企業(yè)對人才的要求，制定人才培養(yǎng)方案，共同完成專業(yè)建設。充分發(fā)揮省級優(yōu)秀教學團隊作用，讓教師到企業(yè)去，把企業(yè)專家請進來，突出“雙師型”師資優(yōu)勢。加強校企之間技術研討和經驗交流，并使之制度化，促進專業(yè)教師積累企業(yè)工作經歷，提高技術服務能力，提升“雙師”型教師隊伍的素質。建設了專兼結合專業(yè)教學團隊，聘請來自生產一線的兼職教師承擔相應比例的教學任務，“雙師”教師比例達到95%以上。
二、與企業(yè)對接，建設實訓基地，構建實習實訓、培訓體系。
(一)實施163工程，建設商貿旅游實訓基地。
與企業(yè)合作建設商貿旅游實訓基地，使其成為以專業(yè)實踐教學為主，集生產、服務于一身的校內綜合實訓基地;加強了校外實習基地建設，建立了實習基地管理運行機制及評價標準。實施“163”工程，即搭建一個龍江旅游文化傳播與展示窗口，建設體現(xiàn)“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的旅游觀光、酒店經營、交通服務、產品營銷、美食體驗、文藝欣賞六個主題區(qū)，實現(xiàn)教學、服務、技術開發(fā)、技術服務于一體的院內外實踐教學資源共享平臺。
(二)依托專業(yè)優(yōu)勢，建設旅游從業(yè)人員培訓基地。
利用專業(yè)人才優(yōu)勢，積極建設并努力打造高質量的“黑龍江旅游從業(yè)人員培訓基地”、“黑龍江國家導游資格證考前培訓基地”等，切實為黑龍江的旅游事業(yè)做出自己的努力，同時也進一步密切了專業(yè)與行業(yè)的合作關系。自以來，旅游專業(yè)團隊承擔了黑龍江省國家導游資格證考前培訓，導游資格證考試出題、面試等任務，行政與企事業(yè)單位工作人員的禮儀培訓、旅游從業(yè)人員及旅游企業(yè)中高層管理人員等培訓任務，年培訓人次1000以上，獲得了行業(yè)、企業(yè)的廣泛好評。
(三)與企業(yè)深度合作，建設實習基地。
完善了校企合作、工學結合管理運行機制，建立了校企合作機制和校企合作共育人才制度。與企業(yè)進行深度合作，與廣州僑鑫集團、哈爾濱鐵道旅行社、哈爾濱紅松林國際旅行社深入開展訂單式培養(yǎng)，繼續(xù)簽訂了訂單協(xié)議，進一步明確了培訓項目和內容，共同建立校企合作制度和考核標準;底又與國家事務管理局北戴河服務局合作，建設校外人才培養(yǎng)基地。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十
校企合作是一種利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和資源，采取課堂教學與學生參加實訓工作有機結合的方式，培養(yǎng)適合用人單位需要的具有職業(yè)素質和創(chuàng)新能力人才的教育模式。校企合作意義重大,它是高職院校培養(yǎng)適應市場需求人才的有效途徑，是為企業(yè)提供有用、實用勞動力的渠道，有利于解決學校和企業(yè)間的人才供需矛盾，減輕學生就業(yè)壓力，促進高職院校、企業(yè)和學生的共同發(fā)展，但是校企合作還面臨著很多困難和問題。
1.校企合作存在的問題。
l.i校企合作深度不夠。
現(xiàn)在高職院校旅游管理專業(yè)大多通過頂崗實習和訂單班形式進行合作，但對校企合作的意義認識不到位。學校會定期與企業(yè)聯(lián)系,主要表現(xiàn)為實習指導教師與企業(yè)就頂崗實習學生的管理問題進行探討，很少有院校主管教學的教師與企業(yè)進行定期交流，探討人才培養(yǎng)的問題，甚至個別院校在學生實習過程中沒有將實習情況及時總結反饋到教學和管理中，安排學生實習實為旅游企業(yè)提供的是一定時間的廉價勞動力,校企合作流于形式，以至于多年來學校在培養(yǎng)目標、課程設置方面幾乎沒有大的調整，無法根據(jù)企業(yè)需求、社會需求進行人才培養(yǎng)。在授課環(huán)芾，教師自然不能按照企業(yè)需求進行授課。另一方面是校企合作主要在學生中進行，高職院校教師很少進人企業(yè)進行深人系統(tǒng)地學習，導致“雙師型“教師缺乏，企業(yè)的技能型人才也鮮有進人高校課堂進行教學?？傊Ｆ蠛献鬟€有很大的發(fā)展空間。
1.2企業(yè)缺乏合作積極性。
校企合作需要學校和企業(yè)雙方的積極參與，但現(xiàn)在很多企業(yè)在學校多次請求之后才同意參與，主荽是因為旅游管理專業(yè)的學生就業(yè)后流動率較髙，企業(yè)參與培養(yǎng)學生后，不能保證學生長期為本單位所有，所以他們不愿過多的投人人力、財力、物力，一些企業(yè)甚至為接受廉價勞動力而被動與學校鑒定校企合作的協(xié)議。同時學院卻非常積極，主要原因為:一方面高職院校的目標之一是培養(yǎng)高技能型人才，院校需要與企業(yè)進行合作，教學中保持技能的先進性?，另一方面就業(yè)難問題突出，要解決這個問題就要與企業(yè)保持溝通,培養(yǎng)企業(yè)需要的人才。學生在校企合作中也難以積極、主動參與。如何讓學校、企業(yè)和學生在校企合作過程中實現(xiàn)共贏,是值得深人研究的問題。
1.3合作機制不完善。
雖然教育部提出高職教育應該走校企合作的道路，但是校企合作中缺乏宏觀政策的支持和保障，缺乏政府的督導、協(xié)調，使得校企之間合作關系很脆弱，容易受到一些因素的干擾,影響校企合作的有效運行。部分高職院校和企業(yè)之間雖然成立了校企合作理事會、校企合作辦公室等合作組織，但這些組織大多有名無實，沒有發(fā)揮作用。校企合作形式松散，合作質量難以保證。浙江寧波出臺了保護與促進職業(yè)院校與企業(yè)合作的法規(guī)《寧波市職業(yè)教育校企合作促進條例》以及實施細則，在高職教育界引起強烈反響，很多政府、院校、企業(yè)也認識到，高職院校與企業(yè)是兩個不同的系統(tǒng)，有著不同的機制、管理方式、價值取向，要在兩大系統(tǒng)中找到共同的利益空間，發(fā)揮1+12的效果，需要政府介人來促進、協(xié)調他們之間的合作。
盡管校企合作存在諸多問題和困難，但是髙職院校的旅游管理專業(yè)要想取得良好的教學效果，培養(yǎng)出適合行業(yè)、企業(yè)需求的人才，必須克服困難，找到適合的校企合作途徑。
2.1建立校企合作共贏機制。
要實現(xiàn)學校和企業(yè)的順利合作，首先雙方要呼吁政府建立相關的政策進行支持和保障，而要實現(xiàn)共贏就要在運作過程中找到校企雙方的共同興趣點和利益點。從企業(yè)角度來看，企業(yè)是要以營利為目的的，所以要在合作過程中讓企業(yè)得到利益。從學校角度來看，要培養(yǎng)企業(yè)所需的人才，保證這些人才的就業(yè)和發(fā)展。以校企合作的導游訂單班為例，在成立訂單班之前要廣泛宣傳，學生自愿報名，學校和企業(yè)共同選拔，并且規(guī)定學生在完成訂單班課程學習后，至少要在該企業(yè)就業(yè)一定年限。學校在和企業(yè)合作培養(yǎng)人才的過程中，企業(yè)要向學校預先支付一定的培養(yǎng)經費，學校和企業(yè)協(xié)商制定培養(yǎng)計劃，學校安排師資進行培養(yǎng)，如果企業(yè)撤出，預先支付的培養(yǎng)經費不予退還，如果學生在訂單班學習之后不到此企業(yè)就業(yè)，要賠付一定額度的培養(yǎng)經費，這樣三方的利益都能得到一定的保障。
2.2培養(yǎng)過程中體現(xiàn)企業(yè)要求。
校企合作不是簽訂合作協(xié)議就實現(xiàn)了合作，重要的是培養(yǎng)的`人才能否符合企業(yè)要求。這就要發(fā)揮校企合作理事會或者校企合作辦公室的作用，這些組織要邀請校企合作的旅游企業(yè)管理人員分析市場人才需求狀況，列出職業(yè)崗位要求，制定人才培養(yǎng)目標，并參與院校的課程設置，為了保證培養(yǎng)效果，可以聘請企業(yè)人士深入課堂進行教學評價。其次在教師的授課過程中，注重理論與實踐相結合，這就要求教師在掌握理論的基礎上，提升技能，不能僅僅依靠積累的點滴實踐經驗，而是要走出去向企業(yè)進行學習交流，將旅游企業(yè)和旅游行業(yè)發(fā)展的最新信息帶到課堂中，同時可以在課程中引進企業(yè)人員進行一定比例的授課，比如《導游實務》這門課，可以選擇課程的30%且實踐性強的章節(jié)交予企業(yè)人士授課，這樣企業(yè)也能在授課中關注學生表現(xiàn)，利于選拔適合自己企業(yè)的人才。
2.3發(fā)揮學生主動性和積極性。
學生是校企共同培養(yǎng)的對象,如果在合作過程中能調動學生的積極性，提高其主動參與度，將會提高校企合作的效率。很多高職院校已經嘗試工學結合,這是校企合作的模式之一，旅游管理專業(yè)應根據(jù)自身特點探索合適的合作方式d旅游的季節(jié)性較強，針對這一特點，校企合作的企業(yè)可以在旺季到來之前到學校進行招聘，學校鼓勵學生到企業(yè)進行旺季實習、實踐。有導游證的學生利用旺季的周末和寒、暑假到旅行社去帶團，沒有導游證的同學可以到景區(qū)或旅游企業(yè)進行其他實踐活動，這不僅緩解旅游企業(yè)的旺季人才短缺問題，學生還可以增加實踐機會，獲得一定的報酬。這種校企合作方式的實施也需要制度保障，高職院?？沙闪⒐W服務部,對接企業(yè)和學生，為雙方提供便利。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十一
隨著旅游行業(yè)的日益發(fā)展，旅游產業(yè)已形成規(guī)模。很多高等院校開設并發(fā)展了旅游管理專業(yè)，意在培養(yǎng)高素質高水平旅游行業(yè)人才，但是實際情況卻是，畢業(yè)生在旅游相關行業(yè)的就業(yè)情況卻不盡如人意。通過對首都師范大學旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行問卷分析，調查畢業(yè)生的就業(yè)形勢及現(xiàn)狀，以及社會環(huán)境、旅游高校、自身能力三方面對旅游管理專業(yè)就業(yè)的影響并重點分析本科旅游管理專業(yè)課程設置存在的問題，提出了相應的改進思路。
中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報顯示，20我國旅游業(yè)總體保持健康較快發(fā)展。國內旅游市場繼續(xù)較快增長，入境旅游市場小幅下降，出境旅游市場持續(xù)快速增長。國內旅游人數(shù)32。62億人次，收入26276。12億元人民幣，分別比上年增長10。3%和15。7%；入境旅游人數(shù)1。29億人次，實現(xiàn)國際旅游（外匯）收入516。64億美元，分別比上年下降2。5%和增長3。3%；中國公民出境人數(shù)達到9818。52萬人次，比上年增長18。0%；全年實現(xiàn)旅游業(yè)總收入2。95萬億元人民幣，比上年增長14。0%［1］。旅游管理是隨著經濟的發(fā)展而興起的一門新興學科，與工商管理并列管理學下的一級學科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?，隨著國際經濟的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開設旅游管理專業(yè)的學校也很多，對專業(yè)能力和素質也有一定的要求。
旅游行業(yè)產業(yè)鏈長，涉及范圍寬，決定了這個專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)崗位多［2］，但是高素質、創(chuàng)新型、實用型旅游管理專業(yè)人才缺口很大，目前我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人，給各大高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了廣闊的前景。據(jù)教育部高教司公布了兩年（、年）全國和分省就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單，其中旅游管理等十五個專業(yè)就榜上有名、列入其中。據(jù)統(tǒng)計，旅游管理本科畢業(yè)生的行業(yè)就業(yè)率約在10%~20%之間，5年后行業(yè)流失率竟達90%~95%［3］。
1。1專業(yè)概況。
首都師范大學旅游管理專業(yè)依托的旅游管理系是北京地區(qū)最早培養(yǎng)旅游管理本科人才的單位之一，是北京市旅游局指定的導游員資格考試培訓定點單位，同時也為區(qū)縣旅游局、旅游企業(yè)開展人才培訓工作，開創(chuàng)校企聯(lián)合辦學的新模式。
1。2培養(yǎng)目標及要求。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備旅游管理、旅游規(guī)劃開發(fā)及管理的基本理論、基本知識、基本技能，能在城鄉(xiāng)企事業(yè)單位和各級旅游行政管理部門從事旅游研究、資源開發(fā)利用與規(guī)劃管理工作的中高級專門人才；能夠勝任旅游資源開發(fā)、規(guī)劃設計、旅游導游、旅游經營管理、旅游職業(yè)教育等方面的專門人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習旅游管理方面的基本理論、基本知識，重點學習旅游資源開發(fā)與規(guī)劃及旅游業(yè)管理的基本理論。旅游管理專業(yè)學生可受到旅游經營管理、資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓練，具有較好的科學素養(yǎng)及初步的研究和資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。
1。3課程設置。
專業(yè)課程主要有：管理學、旅游經濟學、旅游學導論、旅游資源學、旅游開發(fā)與規(guī)劃、生態(tài)旅游、會展旅游、旅游英語、旅游信息系統(tǒng)、旅行社管理、旅游產品設計、飯店管理、財務管理、旅游電子商務、旅游心理學、導游學、禮儀學等。實習環(huán)節(jié)包括：黃山旅游規(guī)劃與管理實習、旅行社實習、教學實習等。
2研究內容。
《首都師范大學旅游管理專業(yè)就業(yè)情況調查問卷》內容涉及針對旅游管理專業(yè)學生基本信息、目前就業(yè)選擇以及課程設置等研究問題。通過對首都師范大學級~級旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀的調查訪問，發(fā)放235份調查問卷，回收203份，有效問卷183份得出以下結論。
2。1調查對象在旅游業(yè)就職的行業(yè)情況。
通過調查，旅游行業(yè)84人，繼續(xù)深造讀研6人，企事業(yè)單位21人，其他行業(yè)72人。其中在旅游行業(yè)，有旅行社會展、計調、領隊、銷售、門市、人力等多個崗位，企事業(yè)單位包括有學校、政府、公會等文職人員，轉為其他行業(yè)的有策劃、投資顧問、編輯等崗位。
畢業(yè)后留在旅游行業(yè)的占49%，調查一直堅持在旅游行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表1所示。63。3%的被調查者因專業(yè)對口選擇了堅持在旅游行業(yè)發(fā)展，而薪酬、個人發(fā)展也是較大原因之一，另外還有9人表示是由于旅游行業(yè)的穩(wěn)定以及個人興趣等因素。
經研究發(fā)現(xiàn)對旅游行業(yè)發(fā)展前景的認知對旅游管理專業(yè)本科生是否進入旅游行業(yè)就業(yè)有顯著影響［4］。由于近年來中國的旅游行業(yè)正處在一個上升發(fā)展的時期，政府日益重視旅游業(yè)的發(fā)展以及旅游業(yè)的帶動的經濟作用，因此旅游行業(yè)的發(fā)展亦得到快速發(fā)展，形勢較好。但是也有學者認為由于旅游行業(yè)內人力資源認識的片面，缺乏對大學生進行適合的職業(yè)規(guī)劃等，使得很多學生對于旅游行業(yè)的發(fā)展并不看好。調查在各行業(yè)中就業(yè)者的對整體就業(yè)形勢的認知，具體分布如圖1所示。
在被調查的人員中，通過后期的反饋整理發(fā)現(xiàn)，其中59。02%的被調查者表示認為就業(yè)形勢較為正常及樂觀，而這一部分旅游管理專業(yè)本科生主要進入旅游行業(yè)就業(yè)，另有40。98%認為旅游行業(yè)發(fā)展前景較為嚴峻或不清楚的被調查者，主要進入非旅游行業(yè)就業(yè)。
2。3離職原因。
畢業(yè)后轉為其他行業(yè)的占51%，調查轉換行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表2所示。有67。7%的被調查者表示，鑒于個人發(fā)展選擇離開旅游行業(yè)，而對專業(yè)、薪酬的不滿也是導致離職的原因。
通過對比兩個表的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)考慮在旅游行業(yè)就業(yè)的被調查者，進入旅游行業(yè)的原因歸結為與所學專業(yè)相對應，而離開旅游行業(yè)則是考慮到個人發(fā)展和薪資與預期的差異。
其中51。61%的畢業(yè)生是考慮到個人發(fā)展而轉行，有人表示就業(yè)前對行業(yè)的認知自認為比較全面，而工作一段時間后會發(fā)現(xiàn)，理論和實踐相差太多了，所做的事都是過于基礎的工作，長久下來發(fā)現(xiàn)根本不能把握自己的發(fā)展狀況，從而希望通過改變工作環(huán)境與內容。
而薪酬方面，現(xiàn)階段大學生已經比較能適應社會環(huán)境，對入職的薪資不是很苛求，然而進入旅游企業(yè)內，本科生和?？粕?、中專生員工相比，在工作內容、晉升條件上幾乎沒什么差別。這種情況難免會使在職本科生產生“知識貶值”的想法［5］，認為自己的能力沒有展現(xiàn)出來，從而轉而選擇其他職業(yè)。
2。4學校課程設置、實踐環(huán)節(jié)在就業(yè)中的應用。
2。4。1基礎課程。
目前首都師范大學旅游管理專業(yè)所屬院系為資源環(huán)境與旅游學院，在創(chuàng)立之初是依托于地理學科，在師資配備、教學理念、課程設置等方面，都受制于地理背景［6］，在此調查“首師大旅游管理專業(yè)你認為不必要的課程”這一問題，統(tǒng)計結果如圖2所示。
其中旅游生態(tài)學、區(qū)域分析與規(guī)劃、自然地理學分別占36。07%、32。79%、29。51%。這幾項基于地理背景設置的專業(yè)課程，被調查者表示工作中不是很經常能用到，但是同時也有32。79%的人表示，這些是旅游管理的基礎學科，可以擴展知識面，有必要在大學期間研習。
2。4。2專業(yè)課程。
國內很多旅游管理高校專業(yè)課程另設有語言類，經濟類等，與旅游業(yè)密切相關的其他領域課程，在調查“你認為以下哪些是旅游管理專業(yè)學生有必要學習的課程”這一問題，具體比例如圖3所示。
會議與會展策劃、第二外語、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理位列前三甲，由于可以與其他行業(yè)互通，超過50%的被調查者表示希望能夠在大學期間學到相應的知識。
2。4。3實踐課程。
旅游管理是一門典型的應用性專業(yè)，各高校在低年級層次的理論學習后，高年級課程則會設置相應的實踐教學，而這一些課程在設置方面既強調對操作能力與應用能力的培養(yǎng)，同時旅游管理本科層次學生就業(yè)質量較低與當前本科層次的實踐實訓課程教學存在的諸多問題密切相關。
隨著世界經濟全球化的發(fā)展，會展業(yè)在我國得到了迅速的發(fā)展，會展又稱mice（會議meetings；獎勵旅游incentive；大會conventions；展覽exhibitions），在貿易往來、技術交流、信息溝通、經濟合作及增加就業(yè)等方面發(fā)揮著日益重要的作用［7］。會展所涉獵的不僅是旅游行業(yè)，還會關聯(lián)到廣告，公關以及專業(yè)的會展策劃公司，因此會議與會展策劃這一課程有70。49%的被調查者希望學校進行相關的課程安排。主要原因是各行業(yè)對會展的需求量越來越多，會展包括會議、獎勵旅游、展覽，涉及行業(yè)多，同時也需要人際溝通，組織協(xié)調的能力。
問題“你認為旅游管理專業(yè)的實踐課程應設置哪幾項”中各項所占比例如圖4所示。
實踐課程的調查過程中，多數(shù)人表示需要將理論知識變成可以操作執(zhí)行的能力。所列出的旅游行業(yè)三大支柱的對應課程，需求也很多。如果說前幾項的實踐課程在工作中可能會有專門培訓，那禮儀和應用語言基本以作為基礎的能力，企業(yè)在招聘過程中直接考察，因此，畢業(yè)生表示這兩項也是必需的。
2。4。4基礎能力。
除了專業(yè)學科的課程設置外，大學作為高等教育學府，在整體的專業(yè)教育中也需要對學生的基礎素質進行提高，在“大學專業(yè)教育中哪些方面需要進一步加強”這一問題的結果如圖5所示。
分別有78。69%及70。49%的被調查者表示，學校應加強人際交往和組織協(xié)作能力、外語和計算機等使用技能這兩項。但不可否認的是，如果單純的依靠學校進行課堂式的教學，恐怕也起不到很好的效果，只有通過適合自己的方式方法學習理解，活學活用以便適應自己的工作環(huán)境。
2。4。5旅游管理專業(yè)課程設置中存在的問題。
因而課程體系設置雖然體現(xiàn)了本科教育對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標的要求但在實踐中卻存在著很多問題，具體比例如圖6所示。
其中72。13%的被調查者認為校企互動較少，校企互動是指高校同企業(yè)在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、資源共享等方面的合作與交流。這樣的.形勢即保證了學生具備從事旅游業(yè)基層工作的知識、能力和素質增強了適應市場需求的能力，確保就業(yè)渠道的暢通。企業(yè)員工亦可接受高校的培訓或到高校進修，解決了旅游市場專業(yè)人才匱乏的難題。67。21%的被調查者認為目前學校重理論，輕實踐。有研究表示大多高校開設的旅游專業(yè)比較偏重文化理論知識的培養(yǎng)，導致學生的理論知識與實踐技能得不到有機的結合。
大量課程重復，設置學科交叉嚴重。旅游學科課程體系中不同層次課程重復設置的現(xiàn)象比較普遍。一方面在學科專業(yè)必修課中旅游學類中又涉及到一級學科的基本理論知識呈現(xiàn)“大而全”的特點。另一方面學科專業(yè)各方向內部及各方向之間課程重復設置，缺乏有效綜合［8］。
3結論。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十二
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經驗，結合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現(xiàn)場的模擬導游講解實訓，通過現(xiàn)場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據(jù)企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現(xiàn)學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現(xiàn)自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現(xiàn)實踐教學，學生在一開始時，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數(shù)學生會轉入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現(xiàn)形式大于內容，除此之外，由于受制于學院經費的調度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅動為導向，內容體現(xiàn)時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內容設計上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質人才，應在實踐教學內容上不斷更新，結合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據(jù)資產折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內容設計上，可以以學校文化，學生生活為內容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向導服務；在新生入學之際，帶新生玩轉校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內部的小型會議的組織活動等等。這些內容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結合的原則，強化教師隊伍，打造高素質的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十三
本文分析了會計電算化專業(yè)學生應具備的軟能力，出基于pbl教學模式的會計電算化專業(yè)學生的軟能力，為推動pbl教學模式在會計電算化專業(yè)的應用進行了有益嘗試。
一、pbl教學模式內容。
pbl(problem-basedlearning)是60年代在美國創(chuàng)立的一種基于問題式學習的教學和學習模式。我國90年代中期引入pbl教學模式，醫(yī)學類專業(yè)已經進行了有益的廣泛的嘗試和探索。應用于會計電算化專業(yè)，嘗試通過pbl教學模式訓練學生學習的主動性，提升學生的軟能力，增強學生的綜合素質。
pbl的基本要素包括四個方面：第一，問題是學習的起點，學生學習的內容是以問題為主軸來架構的;第二，同一個問題的答案沒有固定的解決方法和過程，合理是前提條件;第三，以小組合作學習和自主學習為主，教師較少灌輸式教學;第四，在每一個問題完成和每個課程單元結束時，自我評價和小組評價。
(一)軟能力的內容。
軟能力是社會心理學術語，指專業(yè)能力之外的能力，大多數(shù)軟能力不能量化，沒有考核指標，也沒有能體現(xiàn)軟能力的相應的證書。是人格特質、社交禮儀、語言溝通能力、個人習慣、品德和樂觀態(tài)度的綜合體現(xiàn)。
每所學校培養(yǎng)的會計電算化專業(yè)的學生，最終都將走向工作崗位，成為會計人員，企業(yè)會計人員所具備的軟能力就是會計電算化專業(yè)要培養(yǎng)的學生的軟能力。
1.溝通表達能力。
溝通表達能力分為語言溝通表達能力和書面溝通表達能力。作為會計人員對內方面，會計工作的確認、計量與記錄會與生產、采購、銷售等部門的人員往來，還需要處理好與領導和同事的關系;對外方面，將會和銀行、稅務、工商、客戶、供應商等單位打交道。書面溝通表達能力主要在會計人員記賬、算賬、報賬的過程中體現(xiàn)，良好的文字表達能力，準確地陳述問題及觀念，給企業(yè)提供正確的財務信息，提高會計工作的質量。
2.團隊協(xié)作精神及意識。
會計團隊是企業(yè)的重要組成部分，在企業(yè)的發(fā)展壯大中起著積極、建設性作用，會計工作最需要的是團隊精神，工作本身涉及金錢財產的記錄與管理，如果個人背信不僅損人損已，也貽害單位。會計人員必須具備盡職盡責的工作態(tài)度和理念，不僅做好自己崗位的份內工作，還必須配合其他崗位會計人員的工作，只有會計工作的每個環(huán)節(jié)都暢通，最大限度發(fā)揮團隊精神，才能對內外提供真實可靠的會計信息，將會計團隊工作與企業(yè)發(fā)展有機融合，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3.較強的責任心。
有責任心就是保護自己，責任心是做好會計工作的充要條件。會計工作既是一種權力，更是一種責任。需要會計人員沉下心來做，堅持原則，按制度辦事，在調度資金和審批費用過程中正確把握權力，完善各項規(guī)章制度，保持對數(shù)據(jù)嚴謹?shù)膽B(tài)度，始終一顆平常心對待工作，會計責任遠比其他職務要大，如果以敷衍、隨便的心態(tài)來處理事務，可能不僅會造成單位受損，個人往往也有不可推卸之責任，輕者經濟賠償，重者受刑罰。
4.抗挫耐壓能力。
抗挫耐壓能力是正確面對挫折和壓力的觀念，既是心理承受能力，又是在挫折和壓力中尋找成長的能力。會計工作本身的性質，涉及的是錢財，要求會計人員必須對內對外提供真實可靠的會計信息，這就要求要有較好的抗挫耐壓能力?？勾炷蛪耗芰姷娜?，在遇到挫折和壓力的時候，能夠調節(jié)自己的心理狀態(tài)，具較強的情緒反應能力和實際解決問題的能力，面對現(xiàn)實并總結經驗教訓，能夠接受重新開始。
pbl教學模式在會計電算化專業(yè)應用，以會計電算化專業(yè)學生為主體，以班級為單位，產生一名財務總監(jiān)和若干名科長，將學生分為若干個財務科(每科室6-8名學生)，模擬實際會計工作場景。成績評定采取過程考核，旨在培養(yǎng)會計電算化專業(yè)學生硬能力的同時，重視軟能力，提高情商。
(一)溝通表達能力是非常重要的一項軟能力。
會計電算化專業(yè)教學實行pbl教學模式，分科教學，有教師、財務總監(jiān)、科長及科員幾個層次，實行統(tǒng)一領導，分級管理，直接管理與間接管理相結合。學生有非常多的機會在同級之間及上下級之間溝通交流;每個單元學習結束及半期、期末，會進行口頭表達方式的自評及互評活動，鍛煉學生語言溝通表達能力。開展的分享交流等活動，鍛煉學生的溝通能力及語言表達能力;財務總監(jiān)、科長、科員每周在課程結束后提交書面總結，每月獎項申請寫的申報書等，鍛煉與提升學生的書面表達能力。各種豐富多彩的pbl活動營造了和諧向上的學習氛圍，學生的學習活動處于活躍、融洽的氛圍中，提高了學生的綜合素質。
(二)責任心和團隊精神是企業(yè)非常重視的軟能力。
pbl教學模式的`分科教學，以科室為單位進行分享交流、討論及成績評定等，每個科員的表現(xiàn)、行為都與科室息息相關，科員除了對自己負責，還得對整個科室負責?？茊T違紀(曠課、遲到及玩手機等)，都按團隊進行考核，科室實行連座制度，旨在培養(yǎng)學生的責任心及團隊精神。
(三)抗挫耐壓能力是影響自身發(fā)展的一項非常重要的軟能力。
會計電算化專業(yè)的學生在科室里，從適應十幾年的傳統(tǒng)教學模式轉變?yōu)橐m應pbl教學模式，本身就要承受巨大的壓力?？剖矣捎谑钱愘|分科，經常會有同學違紀，一旦違紀，就要承擔相應的責任，團隊的成績就將受影響，特別對于一些成績非常好的學生，正是鍛煉抗挫耐壓能力的機會。大部分的會計電算化專業(yè)的學生開始是不能接受其他科員帶來的責任，經過一次次鍛煉，科長及科員們的心理承受力提升，學會寬容、包容與大度，遇到問題坦然面對，學會面對困難，直面挫折，從挫折中吸取經驗教訓，更好地尋找解決問題的途徑。
總之，基于pbl教學模式的會計電算化專業(yè)軟能力培養(yǎng)，培養(yǎng)學生的綜合素質，是響應《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(-)》中提出的“提升高等教育質量”的要求。
提高會計電算化專業(yè)教育、教學質量，為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能過硬，軟能力較強的會計人才，是每一個會計教師的夢想!
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十四
我國的旅游業(yè)將成為國民經濟的支柱產業(yè)這一戰(zhàn)略宏偉目標是國家旅游局最新確立的。我們可以看到近年來的游客反饋意見還有相關媒體的一些報道加上行業(yè)主管部門的反映情況我國旅游業(yè)從業(yè)人員的素質普遍處于較低的水平整個行業(yè)的整體形象也不好。當然這種整體的大環(huán)境導致我國現(xiàn)在的高職旅游專業(yè)畢業(yè)生問題重重主要有以下幾個方面：(1)專業(yè)基礎知識大都不太扎實;(2)缺乏實踐經驗;(3)整體綜合素質偏低。我國的旅游業(yè)如何實現(xiàn)快速而持續(xù)的發(fā)展?當然少不了高素質的旅游人才儲備作為支撐。因此改革旅游教育培養(yǎng)受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。
高職院校為了確保學生有足夠的實習時間，目前我國高職院校大多采取半工半讀的培養(yǎng)模式。高職學生，在學校的時間普遍較短，所以，相關教學部門在安排教學計劃的時候大都優(yōu)先安排一些學生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對學生整體素質的培養(yǎng)。舉個例子，高職院校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生如果職業(yè)能力與個人素養(yǎng)不能夠滿足用人單位的需求，就會給企業(yè)的管理帶來一定的困難。這就對我們高職院校旅游管理專業(yè)的教學水平提出了新的要求。高職院校學生職業(yè)素養(yǎng)的形成教育確實導致了很大一批學生在進入社會后，責任心不強，適應能力差，一旦遇到挫折，自己會措手不及，無法處理，頻頻跳槽。實際上，一個高素質的旅游管理人才，同時要具備高尚的職業(yè)道德和優(yōu)秀的職業(yè)技能。從某種意義上講，旅游企業(yè)發(fā)展的成敗，旅游從業(yè)人員責任心是否強烈、工作態(tài)度是否熱情，心理素質是否良好，溝通技巧是否完備，團隊精神和服務意識等職業(yè)素養(yǎng)如何都是重要因素。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十五
摘要：隨著科學技術的不斷進步，社會對旅游管理人才提出了更高的要求，尤其是在當今互聯(lián)網(wǎng)時代的背景下，如何轉變觀念，成功實現(xiàn)旅游管理專業(yè)教學模式的改革創(chuàng)新成為各高校努力的方向。
（一）旅游管理專業(yè)教學模式面臨著新挑戰(zhàn)?，F(xiàn)代科學技術的不斷發(fā)展使互聯(lián)網(wǎng)被應用于社會各行各業(yè)中，旅游管理專業(yè)教學在享受著互聯(lián)網(wǎng)帶來的優(yōu)越性的同時，旅游教學模式也受到新的挑戰(zhàn)。雖然傳統(tǒng)的教學模式受到互聯(lián)網(wǎng)應用的沖擊，但由于目前仍然沒有找到一個良好的契合點，互聯(lián)網(wǎng)教學還不能夠完全取代傳統(tǒng)教學，現(xiàn)階段的旅游管理專業(yè)教學只是利用互聯(lián)網(wǎng)下的各種多媒體工具進行輔助教學。因此，如何研究出一套行之有效的借助互聯(lián)網(wǎng)多媒體工具實施輔助性教學、從而提高教學質量是目前旅游管理專業(yè)教學面臨的巨大挑戰(zhàn)。
（二）互聯(lián)網(wǎng)是把雙刃劍，教學過程面臨去偽辯真的難題?；ヂ?lián)網(wǎng)對信息的包容就像大海一樣，需要自身去辨別和選擇真正有用的東西，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展使得互聯(lián)網(wǎng)平臺上面的內容出現(xiàn)過載，如果學生通過互聯(lián)網(wǎng)去學習旅游相關的知識，在搜索旅游知識內容的時候會出現(xiàn)大量的相關信息，但哪類信息是學生真正需要的呢，這不僅需要學生耐心查找，也需要教學者為學生作出正確的引導，過濾一些沒用甚至是負面的信息。但現(xiàn)實情況卻是這需要花費教學的大量時間，不利于教學的穩(wěn)定展開，所以教學過程面臨著去偽存真的難題。
（三）基于互聯(lián)網(wǎng)平臺的旅游管理專業(yè)教學模式缺乏有效的視聽溝通。在傳統(tǒng)教學模式中，師生之間面對面交流的互動性較強，與此比較，雖然互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展打破了教學中溝通方面的空間限制，尤其是語音教學和視頻教學的采用，使旅游教學過程的溝通渠道和形式更加多樣化。但傳統(tǒng)模式下面對面交流的某些功能卻不能完全被互聯(lián)網(wǎng)技術所取代，尤其是面對面交流中談話對象的表情、肢體語言等，這是互聯(lián)網(wǎng)視頻教學和語音教學所不能表達的。而旅游行業(yè)又必須要求從業(yè)人員面對游客，所以教學過程就必須重視培訓學生的溝通與交際能力，這是基于互聯(lián)網(wǎng)平臺教學辦不到的。
（四）教學過程中師生對互聯(lián)網(wǎng)知識和應用技能的缺乏?；ヂ?lián)網(wǎng)應用于旅游管理專業(yè)教學中，不僅要求教師具備一定的計算機操作能力，也需要具備互聯(lián)網(wǎng)思維。教師只有掌握了熟練的計算機操作能力，才能使教學順利展開。但實際上，由于傳統(tǒng)教學思維的影響，許多教師雖有基本的計算機操作能力，但實際教學脫離了互聯(lián)網(wǎng)時代旅游業(yè)發(fā)展的需要，互聯(lián)網(wǎng)思維方面還存在一定欠缺，造成旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)與社會需求嚴重脫節(jié)。
（一）加強實踐教學模式的構建。由于旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，僅僅依靠課堂理論知識教學是遠遠不夠的，教師需要多方式、多渠道、多樣化來加強實踐教學模式的構建，從而提高學生的實踐操作能力。比如課堂教學內容利用城市景點或者全國典型的景區(qū)分三個階段進行教學，第一階段借助多媒體對這些景區(qū)進行介紹，展示這些景區(qū)的特色旅游資源、文化以及產品；第二階段是將學生分成小組，以模擬旅游團隊的形式分成導游和游客團，在事先設計好旅游路線的情況下進行模擬操作；第三階段是將模擬操作用于真實的.實踐操作，在這之前，教師需要對第二階段的模擬操作進行評價，針對其中的不足幫助學生進行完善。而對于第三階段的教學實踐，需要學校加強與地方旅行社或相關企業(yè)的校企合作關系，為學生的實訓提供長期穩(wěn)定的基地，這樣就能讓學生在學習旅游理論知識的同時，提高他們的實際操作能力。
（二）提高教學隊伍適應現(xiàn)代社會發(fā)展的綜合素質。教學隊伍的綜合素質高低直接影響到教學質量的好壞，為適應現(xiàn)代社會不斷的變化發(fā)展對人才提出更高要求的需要，教師隊伍必須完善自身的知識結構，樹立終身學習的觀念，在原有知識的基礎上，通過多渠道和多形式的方式加強自身綜合能力的學習。一方面，要鞏固已有的旅游管理專業(yè)知識，并根據(jù)社會變化的實際情況進行原有知識的總結，形成新的理論知識；另一方面，為適應互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展對旅游行業(yè)人才的需要，教師要樹立互聯(lián)網(wǎng)思維，加強旅游行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營銷思維培訓。
（三）加快基于互聯(lián)網(wǎng)下的旅游管理專業(yè)課程體系構建。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程多數(shù)是由理論知識課+實訓課構成，為適應互聯(lián)網(wǎng)時代對旅游人才培養(yǎng)的需求，必須改變原有的課程結構，注重對學生旅游行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營銷知識的培訓，讓學生掌握互聯(lián)網(wǎng)媒體營銷、渠道營銷和網(wǎng)絡營銷知識，這樣培養(yǎng)出來的人才才能跟上互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展的需要。
三、結束語。
旅游管理專業(yè)教學模式的改革目的是為了培養(yǎng)更加適應社會不斷發(fā)展需要的應用型人才，教學中應該注重對學生實踐能力的培養(yǎng)。利用互聯(lián)網(wǎng)科技的有利資源，構建基于互聯(lián)網(wǎng)下的實踐教學模式，完善原有教學課程體系，提高教學隊伍水平，學生才能在進入社會從事旅游行業(yè)后、為我國的旅游行業(yè)貢獻一份力量。
參考文獻：
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十六
實踐教學在現(xiàn)代高職教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動，實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。
旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個應用性非常強的專業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的專業(yè)管理人才。
作為高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業(yè)對管理層面人才的特殊性需求。強調厚基礎、強能力、廣適應的素質教育是旅游管理專業(yè)的大方向，因此必須加強專業(yè)教學的實踐環(huán)節(jié)。實踐環(huán)節(jié)的設計不僅是為了服務技能和業(yè)務操作能力的培養(yǎng)，更是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。專業(yè)實踐的具體目的既包括最基層服務技能的掌握，更包括職業(yè)意識的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經營活動中人際關系的認識和對旅游行業(yè)實際管理活動的考察和見習。
二、“四模塊#實踐教學模式。
根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括認識實習、教學實習、生產實習和畢業(yè)實習四個階段。這四個階段在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。我們認為旅游管理專業(yè)應配置四個模塊的實踐教學模式：
1.校內實習基地模塊，為學生提供良好的模擬實習環(huán)境。
建設校內實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研宄問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經費真正用到了刀刃上。
根據(jù)對國內多所院校的考察與實踐經驗的探索，我們認為，旅游管理專業(yè)校內實訓基地可以分別建設導游模擬實訓室、旅游規(guī)劃設計室、旅游電子商務實驗室三個實訓室。實訓項目包括以下幾方面：(1)導游基礎與業(yè)務實訓：模擬導游技能訓練進行模擬導游，同時進行導游影音資料觀摩學習，使學生掌握導游技巧，能直接進行現(xiàn)場導游。(2)旅游資源開發(fā)與管理實訓：通過模型、地理信息系統(tǒng)等對旅游資源進行規(guī)劃評價，并進行開發(fā)設計，使學生掌握旅游資源評價與開發(fā)利用和保護的基本方法。(3)旅游電子商務等計算機應用實訓：學習并掌握旅游電子商務應用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學會對相關數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。(4)旅游地理實訓：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。(5)綜合技能實訓：包括形體訓練、美容化妝訓練、照相機、攝影機的使用、社交人際關系等綜合技能訓練。
2.校外實習基地模塊，為學習提供真實戰(zhàn)場。
建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學生精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供了施展才華的場所。另一方面，學生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開發(fā)、生產管理遇到的問題和困難提供了條件，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
目前我院旅游系已經建立了幾個穩(wěn)定的校外實踐基地。另外，每年暑期，學生自己也聯(lián)系一些旅游單位實習。實習期間，學生對即將從事的工作有了比較深刻的認識，同時也為自己將來的就業(yè)積累了經驗，打下了堅實的基礎。有些同學甚至已與用人單位簽下了工作意向。
3.課程認識實習模塊，鞏固基礎知識。
作為旅游專業(yè)的學生，第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎課，如《旅游概論》、《旅游地理》、《旅游經濟學》等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，還要在假期安排野外集中實習。
經過探索我們認為野外集中可以采取兩種方式進行：一是直接讓學生參加旅行團，以一個游客的身分對自己所生活的周邊風景名勝進行認識實習，同時也觀察旅行團中全陪、導游的工作，并進行模擬導游講解，將他們領進旅游工作的門檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認識實習基地，由各專業(yè)課程老師分別下到實習地，各自就所講授的內容制作出整套的實習項目，如旅游資源調查實習、游客市場調查實習、旅游景點模擬規(guī)劃實習等，讓學生帶著這些項目參與實習。
4.走出去，請進來，創(chuàng)建一體化的實踐教學模式。
社會經濟的發(fā)展要求開放辦學，高職高專大學生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學生僅僅依靠在學校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應企業(yè)需求，他們必須走向社會，認識社會，了解社會。
走出去，就是走向社會，了解各行各業(yè)的發(fā)展狀況，了解本行業(yè)的發(fā)展方向?？梢杂心康牡貐⒂^幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉情況，開闊學生的眼界。也可以引導學生為社會單位、社區(qū)服務，為他們進行旅游路線設計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。請進來，根據(jù)旅游專業(yè)的特點，采用各種方式請企業(yè)領導或職員、管理人員來校作報告或講課，向學生們介紹世界及國內和省市現(xiàn)今旅游業(yè)發(fā)展的`狀況，介紹旅游企業(yè)在市場競爭中求發(fā)展的經驗，以及旅游企業(yè)中青年員工的成長過程等，使學生在步入社會之前，更好地了解社會，懂得競爭之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進一步提高學習的自覺性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。
為此，新生入學教育時，我們通常請來各大旅行社的總經理對學生進行專業(yè)思想教育。而在學生課程學習階段，對于一些實踐性較強的課程，更是直接聘請旅游企業(yè)有經驗的從業(yè)人員進行授課。這樣，學生在三年的學習中，做到與社會同步發(fā)展，對行業(yè)信息了解非常及時。
三、實踐教學模式的實施保障。
旅游專業(yè)學科的應用型決定了教學中必須將實踐教學放在第一位，為保障上述四個實踐模式的順利實施，我們認為應做到以下幾點：
1.建立校內實訓基地的管理體系。
校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發(fā)展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發(fā)揮最大的教學作用。
2.加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設。
教師隊伍的建設是旅游專業(yè)實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業(yè)課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。比如主講模擬導游課程的教師要在導游崗位上工作過，主講旅游信息管理課程的老師曾參加過相應的工作，這樣，既精簡了機構，又提高了效率，符合高職高專的實際需求和理論與實踐相結合的辦學原則。
為提高教師的實踐水平，學校應選派教師去國外進修，到國內各大旅行社、旅游風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經驗，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實踐教學內容的不斷更新，適應了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。
3.建立合理的實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是旅游教學的重要部分，在具體實訓上述四個實踐教學模式過程中，需要建立從“感性!理性”，由“理論!實踐!理論!實踐”的符合認識論的新的教學環(huán)節(jié)，切不可將教學秩序打亂，否則就會失去邏輯性與發(fā)展性。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十七
摘要：21世紀的社會是一個知識經濟的時代，社會對人才的要求也越來越高，在素質教育的嚴格要求下，如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維、提高學生問題解決能力是每一位教育工作者值得思考的問題。本文依據(jù)地理課程的特點，對pbl教學模式進行有效分析，將pbl教學模式應用于高中地理課程之中，希望能夠對我國高中地理教學的有效實施起到一定的幫助作用。
關鍵詞：地理課程；pbl；教學模式；教學應用。
滿堂灌的教學方式在中國傳統(tǒng)的教學方式中占據(jù)主導地位，在這中方式下，學生處于被動聽課的地位，整節(jié)課程的完成主要以教師的教為主導。這種方式看似學生可以學到許多知識，但現(xiàn)實中結果并非如此。由于信息技術在教學中的廣泛使用，為傳統(tǒng)的教學課堂增加了更多的趣味，同時在多媒體的輔助下，為了提高學生學習地理的積極性，發(fā)現(xiàn)法、設疑法、課堂互動學習法等綜合教法被廣泛引用。但各種方法效果并不明顯，學生對地理學習的興趣依舊不高，不能充分調動學生自主學習的積極性，學生的學習仍然是以前的那種被動接受的狀態(tài)，不能很好地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。pbl教學模式是一種基于問題為基礎的學習，對于我國高中地理教學過程中存在的這種現(xiàn)象可以起到很大的改善作用。
一、pbl教學模式概述。
problem-basedlearning，簡稱pbl是以“問題為中心”的一種教學模式，最早由美國精神病學家howardbarrows提出并應用于醫(yī)學教育中?！皢栴}解決”教學表述了一種教育與學習的新觀念，它遵循建構主義的思想，使學習者更加致力于解決問題的過程，這樣一來他們在獲得知識技能的同時也培養(yǎng)了發(fā)現(xiàn)問題的能力與合作的精神。在那時這是一種全新的教學模式，引導學生在解決問題過程中獨立思考，進而提高學習能力。它的特點就是以生活中的問題為基礎，通過提出問題讓同學們通過查閱資料等各種渠道找到問題答案。在這個過程中不僅提高了學生動手查閱資料的能力，也培養(yǎng)了學生團結合作的精神。此外，該教學模式不僅在醫(yī)學教學中起到良好的效果，并且在其他的教學領域也得到廣泛應用。
二、pbl在高中地理教學中的運用策略。
1.問題設計要新穎。
在pbl教學模式下，教學活動都是基于問題的解決而展開的，問題的設置要具有新穎性才能激起學生的學習欲望，使學生投入到解決問題的過程中。同時問題的設置要緊密聯(lián)系生活實際，以生活中的問題引導學生去探索去學習，這樣才能使學生產生共鳴，體驗到學習的價值和意義，激發(fā)其學習動機。例如在講授氣候那一章節(jié)時，教師的問題設置就應聯(lián)系當前溫室效應、海平面上升等問題。讓學生從當前社會關注的熱點現(xiàn)象入手去搜集資料，學習這章內容。在教學過程中教師可以提出“為什么近年來冬季氣溫越來越高？北方潔白的大雪都去哪里了？為什么海平面會越來越高？”等問題的提出讓同學們自己去思考出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，通過資料搜集讓學生討論得出本組答案。這樣巧妙的問題設計不僅可以引起學生的興趣，還可以提高他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2.教師要轉變角色。
pbl教學模式教師不再處于課堂教學的中心地位，因此，教師應學會及時正確的調整自己的`地位，轉變其角色。在pbl教學模式下教師不緊要擔當問題的提出者、引導著、組織者、解決者，同時還要加入其中做一個參與者，教師的參與不僅可以增加教師的知識面，同時還可以改善師生之間的關系達到真正的教學相長。此外，教師積極加入到學生討論隊伍之中，也可以更好的駕馭問題的廣度、深度，從而能夠積極地引導學生沿著更加明確的方向尋找正確答案。與此同時，教師角色的轉變更意味著對教師提出了更高的要求。傳統(tǒng)的教學模式教師占主導地位，教師所教的都是準備好的已有知識，而pbl模式下的課堂學生為主導，雖然問題的設定由教師提出，可是在討論的過程中學生會發(fā)現(xiàn)許多他們不懂不理解的知識，這就需要老師有更高的知識水平、更廣的知識面去解答學生的問題。教師在教學過程中起著極其中重要的作用，因此，只有教師角色的正確轉變，才能夠更好地促進pbl模式的順利實施。
3.學生要積極主動。
傳統(tǒng)的課堂教學教師一直處于主導地位，在上課的過程中教師按照自己已備好的教學教案完好無損的向學生灌輸，很少有啟發(fā)學生的環(huán)節(jié)，在這種教學模式下學生也就養(yǎng)成了被動學習的習慣，他們不知道沒有教師的講授應該如何學習，如何獲取其他知識。而pbl模式則打破了這個怪圈，它是基于問題為基礎的學習，在整個過程中學生始終處于主導地位。這也就意味著在pbl教學過程中當老師提出一個問題時，學生更要積極主動地去分析問題，利用圖書館或網(wǎng)絡資源搜集資料，經過小組討論然后找出解決問題的方法。尤其是高一自然地理，大多數(shù)的知識比較具有空間想像力，教師一味地講解并不能使學生得到很好的理解。而采用pbl教學則可以調動學生思考問題的能力，對于那些自己很難理解的知識他們會積極主動的討論思考，小組討論的過程可以促進他們一步步去探索新知識，在討論的同時也可以加深他們對知識的理解能力，提高團隊意識。
三、pbl教學模式的評價反思。
pbl策略以注重培養(yǎng)學生解決問題的技能和知識獲取技能為中心，對于現(xiàn)行的教育教學改革具有很大的積極意義。pbl教學模式不僅可以使教師在教學過程中有煥然一新的感覺，還會使學生從信息的接受者成為分析者、評估者、組織者，使學生成為課堂的主角，激發(fā)學生分析問題、解決問題的能力。同時pbl教學模式也有其自身的局限性，對于那些理論性、規(guī)律性、能明確開展的綜合性地理知識有極大的促進作用，而對于那些比較直白簡單的地理內容也許并不會有太大的教學效果。因此，在高中地理教學過程中如何更好地運用pbl教學模式是每一位教育工作者值得深思的問題。
四、總結。
pbl教學模式雖然比較適合于我國素質教育下對人才培養(yǎng)模式的要求，對學生的團隊意識的培養(yǎng)和善于思考能力的提高有很大的促進作用。但任何的教學模式都不是萬能的也有其局限性，這就要求一線教育工作者在進行地理教育過程中針對每一節(jié)課所講的內容的不同而采用不同的教學策略。然而，pbl教學模式的很多優(yōu)點還是值得我們借鑒和學習的。
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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇一
近年來，我國大力推進校企合作，實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式。3月，廣西教育廳下發(fā)了《關于同意河池學院等5所新建本科高校開展整體向應用型轉型發(fā)展試點工作的通知》，同意廣西民族大學相思湖學院(以下簡稱相思湖學院)將應用技術型人才培養(yǎng)試點方式由“專業(yè)集群轉型方式”變更為“學校整體轉型方式”。在此背景下，如何加強校企之間的合作，積極結合學院轉型發(fā)展的需要，著力培養(yǎng)學生的實踐能力，以提高學生的綜合素質是每個轉型院校需面臨解決的問題。旅游管理專業(yè)是實踐性較強的交叉學科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業(yè)教學改革、培養(yǎng)符合市場需求的人才具有重要的理論和現(xiàn)實意義。
相思湖學院旅游管理專業(yè)教學體系完備，現(xiàn)已形成了出國班實行“3+1”培養(yǎng)模式(即學生在本國學習3年，到語言對象國學習1年)，不出國班實行校內學習+校外行業(yè)實習為一體的教學體系。目前與廈門日月谷溫泉度假村、深圳觀瀾湖高爾夫球會等八家企業(yè)建立了校企合作關系，學生以扎實的理論基礎、較強的適應能力和動手能力、較高的綜合素質受到了實習單位領導的肯定。
(一)不出國學生畢業(yè)實習穩(wěn)步開展，效果顯著。，相思湖學院旅游管理專業(yè)開始與南寧朗悅酒店、廈門日月谷溫泉度假村進行校企合作;同年11月，級旅游管理專業(yè)(含酒管)不出國班25名學生前往該企業(yè)進行為期不少于6個月的畢業(yè)實習。為擴大學生的實習選擇面，系部教師積極開拓校企合作單位，目前校外合作單位從最初2家增加到8家，如表1所示。此外，為了更好地進行學生實習管理工作，系部逐步出臺了相關的實習管理制度，如《旅游管理專業(yè)教學實訓安全承諾書》《管理系關于加強2011級旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習管理的補充決定》等，對學生的實習進行嚴格的考核和管理。
(二)企業(yè)類型偏向酒店管理方向，結構不夠合理。目前，相思湖學院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是“具有系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，掌握英語或一門東南亞國家語言，能在各級旅游企事業(yè)單位從事接待、管理、翻譯、教學等工作的本科應用型人才”。學生畢業(yè)后的就業(yè)方向應主要集中在旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃公司、旅游院校等旅游企事業(yè)單位。因此，結合學生綜合實踐能力的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理專業(yè)的校外實訓基地應該是多樣化、多層次性的，至少應該包含旅游酒店、旅游景區(qū)、旅行社三大類。但是，由于相思湖學院旅游管理專業(yè)的校外實訓基地建設處于起步階段，而且酒店對于基層員工的需求量大，能夠一次性接收的實習生多，導致目前學校管理系校企合作單位主要集中于酒店方面，企業(yè)類型結構不夠合理。
(三)學校與實訓基地合作層次低，深入度不足。由于相思湖學院旅游管理專業(yè)校企合作剛剛處于起步階段，因此與實訓基地的合作正處于單純向旅游企業(yè)輸送實習生這一低層次的合作水平上，還很難在專業(yè)建設、課程體系改革、教材建設、師資隊伍的培養(yǎng)、實踐教學、資源共享等方面進行深層次的合作。低層次的合作，盡管解決了學生實習安排的問題，增強了學院的辦學實力，也彌補了企業(yè)“用工荒”的局面，一定程度上降低了企業(yè)的營業(yè)成本，但從長遠的合作來看，校企雙方合作的共同利益點太少，并不利于雙方穩(wěn)定地長效合作。
目前，除了深圳觀瀾湖高爾夫球會，其他省外的實習基地主要以接收學生實習為主，觀瀾湖每年會到相思湖學院來進行實習生的選拔，可順便開展校企合作文化交流、專題講座等形式;此外，由于觀瀾湖集團與全國各大院校建立了較為長期的校企合作關系，在校企合作方面積累了較多經驗，更愿意與相思湖學院進行深度的校企合作關系。
(四)與景區(qū)、旅行社之間的校企合作較難開展。首先，由于酒店行業(yè)需要大量的勞動密集型崗位的酒店管理專業(yè)勞動力，因此這些專業(yè)企業(yè)一次性可提供的崗位多，每次能夠大規(guī)模地接收10-30人的實習生;但是景區(qū)和旅行社企業(yè)表示，每個企業(yè)能夠接收的實習崗位僅為3-5人。景區(qū)、旅行社一次性能接收實習生較少。其次，相思湖學院酒店實習基地福利待遇遠遠高于景區(qū)及旅行社，學生去景區(qū)、旅行社實習積極性不高。酒店實習基地能夠給學生提供免費住宿、餐飲，每月能夠提供1000-1800元不等的實習工資。景區(qū)方面，以伊嶺巖、廣西民族博物館為例，伊嶺巖講解崗位能夠提供包吃包住，但實習工資僅為600-800元;而廣西民族博物館只提供一頓午餐，不包住，實習工資500元;而旅行社更是不包吃不包住，第一個月基本沒有實習工資，后期每月只有500-800元左右的實習補貼。
(一)以“檔次高、類型多、結構合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地。選擇合適的實訓基地，需要從院校自身的專業(yè)設置情況、所處地區(qū)的概況、旅游企業(yè)需求、工作環(huán)境及待遇、學生發(fā)展等方面來進行綜合評價。力爭以“檔次高、類型多、結構合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地，以滿足學生的實習需求。根據(jù)相思湖學院的實際情況，目前每年大概有60人左右的學生需要安排統(tǒng)一實習。按照每個實習基地平均10人左右的配置，建立5-6個穩(wěn)定的校外實訓點基本能夠滿足學生實習需求。
為解決相思湖學院旅游管理專業(yè)校企合作存在“企業(yè)結構不合理”等問題，教研室教師開展了大力的調研及認證工作，目前系部初步已擬定在廣西區(qū)內建立11家實訓基地(商務型酒店4家――金紫荊酒店、萬達文華酒店、南寧迪拜七星酒店、朗悅酒店;旅行社4家――康輝旅行社、南國旅行社、桃源旅行社、中青旅遨游旅行社;景區(qū)3家――廣西民族博物館、青秀山、伊嶺巖)，區(qū)外經濟發(fā)達地區(qū)建立2家集景區(qū)、娛樂休閑、酒店為一體的綜合性較強的實訓基地(深圳觀瀾湖、廈門日月谷)，區(qū)外景區(qū)1家(萬達電影樂園)，共計14家校企合作單位。
(二)建立及完善企業(yè)兼職教師制度。在校友調查中，針對旅游管理專業(yè)在辦學中存在的問題，有36.84%的學生認為專業(yè)師資教學水平參差不齊;38.01%認為本專業(yè)應在師資力量上加強和改進。校企合作關系的建立，不僅僅只限于學生實習實訓這個方面，應該聘用更多的企業(yè)中高層領導擔任相關課程的老師。
(三)實施“一課一講座”計劃，不斷深化教學改革。聘請企業(yè)中高層領導到學院上課，在實際操作方面有時候會因為“上課課酬太低，企業(yè)人員無較多空余時間”等原因而無法實施。對此，相思湖學院旅游管理專業(yè)提出了專業(yè)課“一課一講座”的教學改革方案，采用“一門專業(yè)核心課程安排一次與課程相關內容的講座”的.形式，邀請企業(yè)相關人員來給學生做課程講座，進一步培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，增強其對行業(yè)的了解。在酒店餐飲管理課程中，曾邀請南寧沃頓酒店采購部經理給學生做講座;酒店管理則邀請了深圳高爾夫球會人力資源部經理做職業(yè)生涯規(guī)劃講座，均取得了良好的效果?！耙徽n一講座”計劃由上專業(yè)課的教師自行聯(lián)系企業(yè)人員，自行安排講座時間，主持講座、負責企業(yè)人員相關接待工作，講座時間以3個課時為計，課時費按照常規(guī)算給專業(yè)課教師，由學院來支付相關企業(yè)人員的講座課酬費。這種模式，在一定形式上補貼了專業(yè)教師的勞務費，能夠激勵專業(yè)教師積極開展該授課模式，學生也從中受益，對于企業(yè)人員而言，偶爾的一兩次講座還是可以辦到，操作性強。
(四)落實相關政策，鼓勵內聘專業(yè)教師到企業(yè)掛職。相思湖學院已經出臺了相關“雙師型”教師資格認定及管理政策，擬培養(yǎng)相關專業(yè)教師到企業(yè)一線進行進修學習，超過一個月的，學院給予差旅補助。此外，系部應鼓勵一定數(shù)量的專業(yè)教師到行業(yè)企業(yè)進行培訓、項目開發(fā)真正做到聯(lián)系一家企業(yè)，學精一門技術，結識一批專家，帶好一批學生。
(五)調整旅游管理學生實習觀念，進一步加強旅游管理專業(yè)學生的實習工作。如前所述，旅游管理方向的景區(qū)、旅行社兩種類型的實習基地因為企業(yè)自身的原因，不可能像酒店一樣給學生提供更好的實習福利待遇，導致之前與學校合作兩年的廣西民族博物館實習基地都沒有學生愿意選擇到該實習點實習。旅游管理專業(yè)教師應該多跟學生在這方面進行溝通解釋，讓學生把目光放長遠一些，如果學生不選擇學校校企合作的實習點實習，那么校企合作的關系也無法更好地長遠走下去。
(六)進一步加強人才培養(yǎng)計劃共同制訂、合作科研的校企合作形式。旅游企業(yè)對于市場需要什么樣的人才更有發(fā)言權，在未來的校企合作形式上，應更進一步加強人才培養(yǎng)計劃共同制定的形式，可以共同開發(fā)課程，進行課程體系重構建設。圍繞核心課程的課程標準、教材開發(fā)、教學軟件開發(fā)、教學方法手段改革和課程教學網(wǎng)絡平臺建設內容，校企人員有各自不同的側重和分工。校企雙方骨干教師分工協(xié)作，共同完成核心課程建設內容。其次，在科研方面，進一步加強聯(lián)合申報、攻關不同層次的科研課題和產學項目。
【作者簡介】盧娜(1984―)，女，廣西賓陽人，廣西民族大學相思湖學院管理系旅游管理專業(yè)講師，碩士。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇二
2015年11月，長沙商貿旅游職業(yè)技術學院學生團隊申報的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目入選國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計劃”——“實踐服務型英才項目”。該項目經過一年的建設，超計劃完成了張家界景區(qū)志愿服務任務。作為指導教師，基于指導學生建設項目的所思所想，形成本文。
一、志愿服務概述。
（一）志愿服務概念。
志愿服務是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識、技能、體能與財富等貢獻社會的宗旨，不以獲得報酬為目的，以提高公共事務效能和促進社會公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項活動。志愿服務是公眾參與社會生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務方式。志愿服務具有志愿性、社會性、公益性、非營利性、組織性和規(guī)范性等特點，但我們不能把志愿服務理解為助人為樂、好人好事、慈善活動，特別是不能把非營利性理解為志愿者的服務絕對沒有任何報酬，而是指志愿服務活動不以營利為目的。
（二）旅游志愿服務對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
我國現(xiàn)階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經濟效益，他們不愿培養(yǎng)未來不確定能否為其服務的實踐學生，導致旅游專業(yè)學生實踐難。而旅游志愿服務作為一種特有的公共服務方式，對提高目的地旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過旅游志愿服務獲得名利，學生通過旅游志愿服務學得了知識和技能，學校通過旅游志愿服務完善了實踐教學模式。因此，旅游志愿服務是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
二、旅游景區(qū)志愿服務現(xiàn)狀分析。
（一）志愿服務方式和內容。
在張家界旅游景區(qū)志愿服務時了解到，其旅游志愿服務以旅游咨詢、文明旅游宣導、導覽講解為主，另有應急救援和質量監(jiān)督等服務。這些服務以常規(guī)服務為主，而針對特定的服務對象，需要專業(yè)化水平高的服務比較少。
（二）志愿服務發(fā)起的組織及效果。
張家界旅游志愿服務發(fā)起的組織主要有三類：一是由政府部門發(fā)起并推行的志愿服務，如我們團隊的志愿服務，這也是我國旅游志愿服務最常見的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務，如張旅集團在金鞭溪設置的咨詢服務；三是由協(xié)會發(fā)起的志愿服務，如張家界導游協(xié)會發(fā)起的導覽講解服務。
張家界三類型的旅游志愿服務中，張旅集團發(fā)起的旅游咨詢服務已成為一種常態(tài)，服務人次多，效果好，而政府部門和協(xié)會發(fā)起的旅游志愿服務，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門發(fā)起的志愿服務后，認真總結經驗教訓，構建旅游景區(qū)志愿服務新模式，使之常態(tài)化運轉下去。
三、旅游景區(qū)志愿服務模式構建。
作為高職學院構建的旅游志愿服務模式，應有利于學生實踐活動的開展，有利于學院實踐教學模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學生、學校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動。
（一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務項目。
1.政府重視，項目引導。
國家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動萬名旅游英才計劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領示范作用，期間眾多立項的子計劃都是旅游景區(qū)志愿服務項目，從政府審批的角度可見，政府也認可旅游服務質量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務入手。
2.企業(yè)重視，配合實現(xiàn)。
作為國家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務更是形成長效機制?；诖?，我們去張家界旅行社和各景區(qū)聯(lián)系時受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務時間、方式，并形成志愿服務工作方案，正是企業(yè)對志愿服務的認知，使項目得以順利進行。
3.學校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
學校非常重視這個旅游志愿服務項目的建設。在建設之初，就派專人負責，按階段了解項目實施情況并全程監(jiān)管，落實項目成效。同時，后期還將采用本項目成果之《高職旅游管理專業(yè)志愿服務實踐教學大綱》，將旅游志愿服務實踐教學項目納入我校旅游管理專業(yè)教學計劃之實踐教學體系。
4.引導學生，認知志愿服務。
在我國，由于社會對志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對志愿服務缺乏了解，存在許多偏見和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風頭”“博名利”，借服務“作秀”和吸引社會關注。二是有些人誤解志愿者是“廉價勞力”“免費勞力”，不僅瑣碎事務都占用志愿者時間精力，而且隨意支配斥責，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認為是“崇高”“神圣”“大公無私”“毫不利己”。這些認知誤區(qū)嚴重地妨礙了大學生主動參與志愿服務。
我們在項目申報前，加大了對學生志愿服務的宣講，引導學生正確認知志愿服務，積極投身志愿服務。故團隊成員積極性高，在項目建設中，始終充滿激情和熱情，為我們超計劃完成項目活動任務，取得良好的成效和社會、行業(yè)影響打下了堅實的基礎。
國家旅游局批準的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目本身就是個大型的專業(yè)志愿服務項目，適合以項目教學法為理論依據(jù)來建構以項目為導向的志愿活動。
項目教學法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，即在教師的'指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、旅行社及景區(qū)的聯(lián)系、項目實施及最終評價，都由學生完成。通過實踐摸索，筆者認為志愿服務應成為高職旅游管理專業(yè)項目實踐教學必不可少的部分，可按表形成志愿服務實踐教學體系：
（三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜枕椖窟\行模式。
建構科學合理的旅游景區(qū)志愿服務實踐教學模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導，以專項撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學校共同培育人才，共同建設、共同監(jiān)督來實施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長效運行機制。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇三
國外職業(yè)院校開展校企合作已經有百年歷史，已形成較為完善、操作性較強的模式，如德國“雙元制”模式(分別指企業(yè)和職業(yè)院校)、日本的“企業(yè)訪問”模式、英國的“三明治”模式即“學習—實踐—學習”模式、美國的“合作教育”模式以及韓國“產學合作”模式，各模式都結合各自國家的實際情況，有利的推動了校企合作的開展。國外職業(yè)院校開展校企合作有較好的條件，首先國家有完善的法律制度保障其實施，企業(yè)、學校、學生三方也可通過良好的利益分層機制取得長遠發(fā)展，并且各國多建立專門的協(xié)調或監(jiān)督機構促使學校和企業(yè)間進一步合作，有前面三個作為前提，校企合作則更多元化的開展起來。國內校企合作主要在高職院校開展，常見的校企合作主要分三個層次開展，第一，淺層次合作，如設立指導委員會、參觀訪問、簽訂校企合作協(xié)議等。第二，中層次合作，則高?？梢詾槠髽I(yè)提供咨詢培訓服務、聘請企業(yè)教師兼職、頂崗實習等。而效果較好的深層次合作，如共建實習實訓基地、開設訂單班、開展橫向課題甚至合資辦學則在實踐中開展得較少。
應用型本科是指以應用型為辦學定位的本科院校，現(xiàn)數(shù)量約占全國本科高?？倲?shù)30%。但是由于受傳統(tǒng)研究型本科思想的影響，同時也尚缺乏行之有效的經驗借鑒，國內應用型本科校企合作收效甚微，問題較突出。一是實踐教學觀念不統(tǒng)一。由于受到長期理論教學模式的限制，師生普遍對實踐教學認識不到位，學生看熱鬧心理占上風，很多學生受不了企業(yè)較惡劣的工作壞境而排斥企業(yè)實習，使實踐教學無法有效開展。二是企業(yè)積極性不高。企業(yè)雖需大量的一線員工，但對校企合作卻意愿不強。主要原因在于缺乏良好的利益分層機制，學生實習費用幾乎為企業(yè)全部承擔，如果學生實習過后跳槽，或者實習中途出現(xiàn)罷工、不配合等問題，前期投入即刻化為烏有。三是缺乏專門的溝通協(xié)調機構?，F(xiàn)在校企合作幾乎都是由學校牽頭，各學校各自為政，利用學校教師的人脈關系簽訂過多校企合作協(xié)議，致使合作深度低、力度不強。如廈門市旭初會計師事務所先后與集美大學、廈門興才職業(yè)技術學院等本?？茖哟蔚亩嗨髮W簽訂協(xié)議，最終導致合作僅停留于參觀階段，難以兌現(xiàn)共同辦學的承諾。四是師資力量有待加強。應用型本科培養(yǎng)目標的實現(xiàn)要求必須有高教育背景及強實踐經驗的“雙師型”教師隊伍，同時結合必要的傳統(tǒng)研究型及教學型教師隊伍。目前從業(yè)教師多為畢業(yè)后即上崗，實踐經驗不足是其最大缺點。五是教學評價機制缺位。現(xiàn)行的實踐教學多為課程實踐及實習兩種形式，對于課程實踐在操作過程中多流為形式，很少真實到位的開展，而實習多為學生自主實習，組織性不強。同時這兩種形式對教師工作量的折算、學生實踐成績的評判均無較好的參考標準，主要取決于教師本身的理解，因此可靠性較差。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇四
隨著社會的發(fā)展，機械專業(yè)也在不斷發(fā)展，其專業(yè)人才培養(yǎng)問題得到了廣泛的關注。本文將對校企合作的機械專業(yè)人才模式進行簡單的分析，同時根據(jù)校企合作的機械專業(yè)人才模式中存在的問題，提出促進其發(fā)展的建議。
1.校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的概況。
(1)校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的含義。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式主要是通過職業(yè)學校與企業(yè)進行合作，根據(jù)學校與企業(yè)的需求制訂合適的機械專業(yè)培養(yǎng)計劃，最終實現(xiàn)對機械專業(yè)人才的培養(yǎng)，實現(xiàn)資源的合理配置，并有效地結合學校教育與實訓工作。
(2)校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的特點。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式具有以下幾項特點:其一，結合了理論與實踐。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)了學生對機械專業(yè)知識的系統(tǒng)掌握，同時，學生通過實踐鍛煉，進而獲得實踐能力。最終，學生的綜合能力將得到提升。其二，合理配置了學校與企業(yè)的資源。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)了學校教育資源與企業(yè)設備資源的合理配置，通過兩者的結合，學校的資源利于企業(yè)的科研;企業(yè)的資源利于學校的教學。其三，保證了學生由學習生活向職業(yè)規(guī)劃的轉變。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式中結合了產學、工學與產學研等諸多方面，學生在學習過程中能夠根據(jù)就業(yè)需求進行學習，進而為職業(yè)規(guī)劃提供保障。
2.校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀。
(1)學校方面的問題。學校對校企合作的人才培養(yǎng)模式未能形成深刻的認識。學校對機械專業(yè)的人才培養(yǎng)還沿用傳統(tǒng)的教學理念與教學方法，不利于學生綜合能力的提升;學校關于校企合作的機制不完善;學校在校企合作的深度不足，校企合作的人才培養(yǎng)模式要求學校在教學過程中要與企業(yè)進行緊密的結合，才能讓學生在掌握專業(yè)知識的同時，具有一定的實踐能力，但在實際的教學過程中，學校與企業(yè)的合作未能達到合作教學的需求。
(2)企業(yè)方面的問題。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式需要企業(yè)的配合，但現(xiàn)階段企業(yè)在發(fā)展過程中由于受到諸多因素的影響，對校企合作的模式缺乏主動性，未能認識到校企合作人才培養(yǎng)模式對企業(yè)發(fā)展的重要性;企業(yè)過于關注短期利益，校企合作的人才培養(yǎng)模式需要長期才能獲得效益，企業(yè)對其興趣不足;同時，國家相關的法律法規(guī)不健全，對校企合作的規(guī)章制度較少，致使企業(yè)對校企合作缺少責任感。
(1)學校轉變教學模式。學校要逐漸擴大校企合作的規(guī)模，轉變教學模式，從而促進教學質量、辦學效率的提高;同時，學校要完善教學理念，按照素質教育改革的需求，培養(yǎng)高素質的人才，實現(xiàn)教學改革。機械專業(yè)課程設置要符合企業(yè)的需求，實現(xiàn)專業(yè)的拓展，為企業(yè)培養(yǎng)綜合素質較高的人才。學校與企業(yè)的合作，雙方要對人才培養(yǎng)模式進行全面的研究，從而保證持續(xù)合作。
(2)企業(yè)注重高技能人才的培養(yǎng)。通過校企合作的.方式，實現(xiàn)對人才的培養(yǎng)，企業(yè)要重視人才的重要性，企業(yè)的人才影響著其持續(xù)發(fā)展。因此，企業(yè)要重視人才培養(yǎng)，提高其核心競爭力。企業(yè)重視人才培養(yǎng)，將其視為一種投資，積極參與到校企合作中，對其教學計劃、考核標準與實訓規(guī)劃等進行系統(tǒng)的研究，最終實現(xiàn)對人才的培養(yǎng)，并為企業(yè)發(fā)展提供高素質的人才。
(3)實施監(jiān)督和評估。校企合作人才培養(yǎng)模式的實現(xiàn)要對其進行有效的監(jiān)督與評估，通過國家、社會的監(jiān)督，真正實現(xiàn)校企合作的人才培養(yǎng)模式，并不斷擴大其影響，逐漸為國家、為社會提供高素質的人才。同時，通過可靠的、科學的評估，促進校企合作人才培養(yǎng)模式不斷調整與創(chuàng)新，進而實現(xiàn)學校與企業(yè)的雙贏。
校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式對學生、學校與企業(yè)都有著重要的意義，文中對此模式進行了深入的分析與研究，旨在提高學生的就業(yè)率，促進學校與企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇五
校辦企業(yè)模式是指一些有實力并且主要開設旅游管理專業(yè)的學校創(chuàng)辦自己的實踐基地來培訓學生的模式。學院建立旅行社、酒店等實訓基地，為學生提供實習場所，將教與學結合起來，一方面提高了學生的動手操作能力，另一方面也為高職院校旅游管理專業(yè)教師與企業(yè)零距離接觸提供了良好的平臺，使教師能不斷提高自身的實踐能力，促進教學質量的提高。
（一）理念滯后是制約高職院校旅游管理專業(yè)與企業(yè)深度合作的重大瓶頸。
高職教育的目標是培養(yǎng)適應市場需要的高技能型人才，但實際上校企雙方沒有真正領會到其中的深意，影響到了校企深度合作的質量。當前，高職院校發(fā)展的趨勢較好，學校生源比較充足，就業(yè)形勢也比普通本科學校要好，學校缺乏開展校企合作的熱情和動力。而企業(yè)認為培養(yǎng)人才是學校的事，與企業(yè)無關，無需過多地去介入和參與。很顯然，從目前的形勢來看，如果不進行校企之間的深度合作，高職院校的生存與發(fā)展遲早會面臨更大的壓力和挑戰(zhàn)，其辦學目標很難實現(xiàn)。
（二）校企合作過程中，政府主導地位缺失，運行機制不健全。
在職業(yè)教育領域，如果沒有政府的推動，僅僅依靠學校和企業(yè)是遠遠不行的，必須要有政府的扶持。要確立政府在高職教育校企合作過程中的主導地位，國家和地方政府應制定相應的政策和制度保障高職院校的校企合作教育。目前，在校企深度合作中，由于沒有制度和法律來制約雙方的合作行為，學校一方積極參與，企業(yè)一方消極應付，致使校企雙方的深度合作難以為繼。鑒于校企深度合作的問題層出不窮，高職院校應與政府、企業(yè)一起共同制定校企合作有關政策制度，想方設法化解合作過程中出現(xiàn)的難題，推動雙方的發(fā)展。因此，在政府推動下，構建學校與企業(yè)互利、共贏的合作機制已迫在眉睫。
（三）校企雙方的人力資源缺乏共享。
當前，我國高職院校都非常重視雙師教師隊伍建設，鼓勵教師考取職業(yè)資格證書，很多學校專任教師中雙師教師的比例都非常高，但目前存在的一個突出問題是，在具有雙師型身份的教師中，往往是理論知識水平較高，但旅游實踐經驗卻不足，自然也就不能對企業(yè)的經營管理活動起到好的指導作用。此外，企業(yè)專家由于受時間、待遇等問題的制約也不能很好的參與到學校的人才培養(yǎng)上，校企事業(yè)雙方的人力資源不能真正共享。
目前，我國很多高職院校的專業(yè)培養(yǎng)計劃中大多沿用以學科知識為核心的專業(yè)培養(yǎng)計劃，即仍將傳授理論知識作為課程的核心，在課程設置上，忽視就業(yè)崗位對學生能力的要求，教學過程缺乏實踐性，能力本位的課程模式落實不到位。
（一）深化認識，轉變觀念，政、校、企合力推動校企合作共贏。
校企深度合作是我國高職教育改革和發(fā)展的重要途徑之一，它要求高職院校和企業(yè)要全方位、深入進行合作，解決好在合作中遇到的諸如教育理念、合作機制、人力資源共享、課程設置等方面的問題，對推動高職旅游管理專業(yè)向專業(yè)化、實踐化、社會化方向發(fā)展具有重要促進作用。高職院校旅游管理專業(yè)校企深度合作的問題及思考高月萍校企合作是政府引導、學校與企業(yè)雙方直接參與的合作教育。政府作為其中重要的.一方首先要轉變認識。全國教育“十二五”規(guī)劃指出，要建立以政府為主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的校企合作體制，明確了政府在校企合作中的主導地位。提高企業(yè)的“育人”社會責任感；高職院校也應認識到企業(yè)追求利益的本質屬性，應以企業(yè)需求為目標、開展互惠互利的合作。
（二）構建企業(yè)、學校、學生三方聯(lián)動的合作機制，促進校企深度合作的發(fā)展。
在校企合作中，改變以學校為中心的傳統(tǒng)校企合作機制，構建企業(yè)、學校、學生三方聯(lián)動的合作機制，使校企合作能夠深入開展。作為校企合作的主體之一的高職院校，其追求的是提高專業(yè)人才的培養(yǎng)質量，而企業(yè)的核心目標是需要具有較強的操作技能、知識面較寬和綜合素質較高的應用型旅游人才，增強企業(yè)在市場上的競爭力，促進企業(yè)持續(xù)發(fā)展。因此，學生是聯(lián)系高職院校和企業(yè)的共同紐帶。在校企深度合作中，要充分考慮學生的需求。以學生的職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，根據(jù)旅游企業(yè)需求，在專業(yè)設置、課程體系構建、學生實習、實訓的組織等方面與旅游企業(yè)進行深度合作，并將旅游企業(yè)的工作流程及工作標準引入到教學過程中，使專業(yè)培養(yǎng)與旅游企業(yè)經營管理相融合。
（三）加強高職院校教師和企業(yè)兼職教師的交流與溝通，建立校企人才共享制度。
充分發(fā)揮校企雙方自身人才資源優(yōu)勢，實現(xiàn)人才資源共享。對于旅游企業(yè)而言，要培養(yǎng)高素質、高技能的應用型人才，就要求專業(yè)教師不僅要有扎實的理論知識，更要具備較強實踐能力與素質。高職院校要鼓勵青年教師積極考取導游證等專業(yè)資格證書，鼓勵教師在星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)兼職，提升崗位職業(yè)能力，從而提高教師參與校企合作的主動性。另一方面，聘請旅游業(yè)一線優(yōu)秀的員工作為學校兼職教師，通過參與人才培養(yǎng)方案設計、實踐教學指導、專題講座、就業(yè)指導等方式為學生提供來自業(yè)界最新行業(yè)動態(tài)和管理思想，培養(yǎng)適應地區(qū)經濟發(fā)展的、高素質應用型旅游行業(yè)的專業(yè)人才。
（四）根據(jù)旅游企業(yè)需求，設置課程體系，提升學生職業(yè)能力。
課程體系的構建是實現(xiàn)高職院校人才培養(yǎng)目標的關鍵。高職院校應根據(jù)旅游企業(yè)的需求，確立以培養(yǎng)融“知識、能力、職業(yè)素養(yǎng)”為一體的應用型人才為目標，設置旅游管理專業(yè)的課程體系。從企業(yè)經營工作崗位分析入手，根據(jù)崗位工作知識要求、能力要求和素質要求設置課程，將課程體系與企業(yè)經營管理環(huán)節(jié)結合起來。校企深度合作是促進高職院校旅游管理專業(yè)教育教學發(fā)展，實現(xiàn)社會、學校、企業(yè)三方共贏的一種先進的教育模式。高職院校旅游管理專業(yè)應依照我國校企合作的現(xiàn)狀，不斷探索校企深度合作的模式，形成良好的運行機制，在為企業(yè)培養(yǎng)高素質、高技能的應用型人才的同時，推動我國高職旅游管理專業(yè)向專業(yè)化、實踐化、社會化方向發(fā)展。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇六
下面以廈門大學嘉庚學院物流管理專業(yè)為例，就經管類學科如何更好的開展校企合作進行探討。廈門大學嘉庚學院是創(chuàng)辦的本科層次獨立學院，“以學生為中心”是學院的核心辦學理念，學院堅持“以有效教學見長”的辦學方針，立足于培養(yǎng)應用型、復合型人才的辦學定位。而物流管理專業(yè)作為管理學院操作性較強的專業(yè)，近年來積極探索較好的校企合作模式。近年，由廈門市教育局高等教育處牽頭，廈門市物流協(xié)會作為橋梁，通過舉辦“現(xiàn)代物流與采購研討班”及高新技術行業(yè)稅收問題探討等講座活動，初步建立了企業(yè)與高校間的溝通平臺。如何更好的利用這個平臺，真正開展實質性的校企合作，成為我們關注的'問題。應用型本科經管類專業(yè)可以采用以行業(yè)協(xié)會為紐帶的分層次多方式的校企合作模式。廈門大學嘉庚學院為4年制本科，教學體系設計中一年有3個學期，春秋兩季正常學期進行培養(yǎng)方案中理論課程的學習，另外在春季學期結束后的連續(xù)兩周為小學期，專門從事實踐教學工作，實踐教學方式多樣，主要由各專業(yè)自行設計及把握。同時，在每年暑假還有專門的暑期社會實踐，要求學生自行進行社會實踐并提交實踐報告。因此，利用廈門市物流協(xié)會搭建的平臺，著重利用小學期及暑假實踐針對性的開展校企合作活動，具體如下:由于定位于培養(yǎng)技能型本科人才，因此，應用型本科不能一昧學習高職院校盲目開展校企合作，必須考慮到學生后續(xù)發(fā)展。在前兩年學生主要在校進行理論學習，在專業(yè)課中實踐環(huán)節(jié)可以與企業(yè)進行淺層次合作，目的在了解企業(yè)的工作環(huán)境、業(yè)務流程及各工作所需技能。如在《物流學》課程中安排一次參觀實習，在實習前需要系統(tǒng)的理論講解做鋪墊，同時將參觀企業(yè)情況為學生介紹，布置專門的實踐題目，讓學生參觀完后形成專門的報告進行解答。大二實踐周主要針對企業(yè)最關注的操作性技能進行針對性的提升，如運用excel進行庫存預測與決策。大三開始進入中層次合作，此階段學生已經基本了解學科結構并掌握了基本的專業(yè)知識，在?？普n程中可以聘請企業(yè)講師開展針對性的專題講座，目前嘉庚學院《國際貨運代理》課程即聘請有十幾年國際貨代工作經驗的企業(yè)教師兼職講授，學生反映非常好。在大三實踐周，開設專門的實踐課題項目，該項目可以是教師接的橫向課題，也可以是強化性的專門實踐課題，目的在鍛煉學生理論與實踐的結合能力。暑期要求學生必須去企業(yè)進行至少一個月的實習，真切體味具體的工作環(huán)境。大四是理論總結及系統(tǒng)實踐階段，通過校企合作協(xié)議，學?？梢酝ㄟ^協(xié)會平臺引導學生去對口的企業(yè)進行實習，并撰寫畢業(yè)論文。與高職院校頂崗實習對比，應用型本科更強調實習過程中分析問題及解決問題能力的培養(yǎng)，而并非簡單的學會某項操作技能或解答某個具體問題。此間需要學校與企業(yè)密切配合，企業(yè)需放棄短期利益，為學生提供適當寬松的工作環(huán)境供學生完成最后的學業(yè)。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇七
在當今的大數(shù)據(jù)時代，信息數(shù)據(jù)快速更新，學生學習的理論知識和技術都存在一定的滯后性。本文主要針對旅游管理專業(yè)學生的學習模式進行研究，分析傳統(tǒng)的學習模式，并對大數(shù)據(jù)背景下產生的新學習模式“互聯(lián)網(wǎng)+”進行分析。
隨著近些年來旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專業(yè)已經躍入人們的視線，成為學生高考升學時的一個專業(yè)選擇。我國各大院校也紛紛開設旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)適應旅游行業(yè)需要的專門人才。由于我國旅游業(yè)起步比較晚，旅游學科建設時間較短，旅游管理專業(yè)的建設仍處于不斷發(fā)展與成長的狀態(tài)。目前，旅游學科還未形成完善的學科體系，這就要求在培養(yǎng)學生學習能力時，需要注重培養(yǎng)學生的良好學習方式，除了要結合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學科的特點及開設本專業(yè)院校的特點，選擇適合學生的學習模式。
學習模式是假定能夠使個人達到最佳學習狀態(tài)的方法。“學習模式”的思想起源于20世紀70年代，近年來獲得普及。學習模式即為學生在長期學習過程中形成的，相對穩(wěn)定的，在獲取知識時所采用的方式。不同個性特點及教育背景下的學生的學習習慣和學習模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學習模式。
（一）接受性學習模式。
在傳統(tǒng)教育的背景下，學生接觸最多的是“填鴨式”教學模式，人們也習慣于這種被動接受知識傳授的模式。這種接受性學習，是以教師講授為主進行的知識傳授，學生在學習過程中處于被動接受的地位。
（二）參與性學習模式。
參與性學習模式是學生通過教師給出的任務或情景參與到學習情境中，而非機械地接受教師的想法或思路，學生可以通過參與進一步認識所學內容，但也相對耗費時間和精力。
旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實體企業(yè)，其主要提供的是服務產品。針對這種行業(yè)的特點，要求學生在學習過程中，不僅要有一定的理論基礎，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學生進行實踐性學習，通過實踐的方式發(fā)現(xiàn)問題，進而加深對專業(yè)問題的認識。但這種方式也會受到學生個體認知水平的影響，預期效果不定。
二、大數(shù)據(jù)下新學習模式的'產生。
隨著時代的發(fā)展，數(shù)據(jù)已經滲透到當今每一個行業(yè)和業(yè)務職能領域，成為重要的生產因素。人們對海量數(shù)據(jù)的挖掘和運用，已經拓展到各行各業(yè)中，現(xiàn)今對學生的學習也產生了影響，逐漸形成了新的學習模式。
（一）大數(shù)據(jù)對旅游專業(yè)的影響。
1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無法在一定時間范圍內用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合，是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產。2.大數(shù)據(jù)對旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)，使信息更為全面和完善，對旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對旅游者的影響，另一方面是對旅游經營者和旅游相關企業(yè)的影響。通過大量數(shù)據(jù)，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風俗民情等相關旅游信息，建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù)，有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關政策等信息。對旅游經營者和旅游相關企業(yè)來講，通過數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征，有針對性地提供旅游產品服務，同時還可以對旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢進行分析，創(chuàng)立新的旅游產品。
（二）基于大數(shù)據(jù)建立的新學習模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”
1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的產生。傳統(tǒng)的學習包括兩部分內容：一是理論知識，二是實際操作。對旅游專業(yè)的學生來講，不僅僅是這兩部分內容，還包括實時的旅游信息和政策，通過現(xiàn)有的信息，結合旅游目的地的情況及旅游者的特點制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設計，不僅依靠設計者的經驗，還需要大量的信息，面對現(xiàn)在快速更新的信息，對如何正確、及時地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專業(yè)學生的一個重要目標。傳統(tǒng)的課堂學習模式及教材知識已經不能適應信息的更新速度，而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式應運而生，為適應學生的學習需求提供了更好的學習模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學習模式的特點?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”學習模式，不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學習的簡單疊加，而是運用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺數(shù)據(jù)，將大量的知識進行分析、選擇、整合、運用的過程。對于旅游專業(yè)的學生來講，旅游產品的保質期較短，容易被新產品替代，這就需要設計者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式更能適應旅游行業(yè)的發(fā)展?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學習模式主要有以下特點。第一，信息及時化?；ヂ?lián)網(wǎng)信息更新及時、迅速，更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展狀況，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術。課本知識由于出版時間等問題，滯后于當前企業(yè)的信息技術。但同時由于網(wǎng)絡信息的發(fā)達，“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式同樣會給學生帶來了一定的困擾和難題，面對龐大的數(shù)據(jù)信息，難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識作為基礎，找到合適的網(wǎng)絡信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學習的大眾化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學習模式，為更多的人提供了繼續(xù)學習的途徑，不再是只能依靠學校的課堂獲取知識，通過互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識，為更多的讀書人敞開了大門。
三、結語。
時代的發(fā)展帶來了科技的進步，大數(shù)據(jù)時代的到來，為不同的行業(yè)帶來了變化，同時也為高職院校的學生學習提供了新的學習模式。雖然現(xiàn)在這種新模式還不完善，會受到網(wǎng)絡技術、政策等諸多因素的影響，但這種“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式已經進入了人們的生活和學習中，更適應現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的學習模式，可以使學生不斷更新知識。筆者希望在網(wǎng)絡的不斷規(guī)范下，能夠完善這種新的學習模式，并擴展到其他的學科學習中。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇八
為保證校企合作模式的良好開展，真正將其落實到實處，需要從以下幾方面著手:一是政府的大力支持。在近年廈門市教育局高教處牽頭，廈門市物流協(xié)會主辦，廈門市全體高校物流管理專業(yè)代表及部分企業(yè)代表參與的“校企合作研討會”中，學校代表普遍反映，現(xiàn)今校企合作是校方一頭熱，企業(yè)普遍缺乏積極性。企業(yè)方代表普遍反映校企合作企業(yè)方合作意愿不高的最主要原因是成本問題，中小企業(yè)無力承擔高昂的學生培養(yǎng)費用，同時學生忠誠度較低，企業(yè)人力資源回報較低。因此，企業(yè)方希望政府給予相應支持，同時可以借鑒國外情況，給予適當稅收補貼。雖然廈門市教育局已經于即提出要促進校企合作相關立法工作進行，但是迄今為止尚未出臺相應政策，其他地區(qū)亦是如此，沒有政府的大力支持，校企合作最終只能是蝸牛爬行，見效甚緩。二是企業(yè)大力配合。首先企業(yè)特別是高層必須轉變觀念，真正接受高校學生去企業(yè)實踐，并為實習學生提供較好的實習條件。其次，適當投資，企業(yè)接受學生實踐的同時可以挑選適合的未來員工進行重點培養(yǎng)，而不能僅從短期利益出發(fā)忽視對實習學生的培訓與指導。最后企業(yè)還需與學校和政府經常溝通協(xié)調，確保最合適的學生送到最適宜的企業(yè)實習。三是校方積極推動。一直以來校企合作在我國都是校方較企業(yè)更為積極，因此，校方需要一如既往的積極推進校企合作的進行，成立專門的校企合作委員會，與行業(yè)協(xié)會、政府及企業(yè)聯(lián)系，促進合作平臺的完善，同時搜集學生的實習意向，安排合理的校企合作項目。四是學生廣泛參與。本科學生多為二十出頭的年輕人，一方面對社會充滿幻想，希望通過實習了解企業(yè)的工作情況，為以后職業(yè)發(fā)展做準備;另一方面卻規(guī)劃性差，容易受誘惑，甚至嬌生慣養(yǎng)，很多學生在實習過程中受不了工作的辛苦罷工走人，或者實習完畢即跳槽，讓企業(yè)感覺學生誠信度較低、不能吃苦耐勞，一定程度上影響到校企合作的開展。因此學生需要在大一大二的社會實踐中了解基本的工作環(huán)境及情況，做到心中有數(shù)，調整心態(tài)，同時積極認真地投身于實習工作中。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇九
(一)創(chuàng)新“國際交流，校企融合，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。
依托資源優(yōu)勢，牽頭組建了黑龍江省高職高專旅游管理類專業(yè)指導委員會。在專業(yè)指導委員會的指導下，一年一度開展專業(yè)建設與人才需求調研，討論專業(yè)建設與人才培養(yǎng)目標定位，論證和評審由校企雙方參與討論并聯(lián)合制訂人才培養(yǎng)方案，以及人才培養(yǎng)模式改革、實訓基地建設方案等。與合作企業(yè)共同完善訂單培養(yǎng)人才方案，課程標準，網(wǎng)絡課程資源，旅游管理專業(yè)試題庫，制訂教師頂崗實習和掛職鍛煉及學生到企業(yè)進行教學實習和頂崗實習制度等，確立了“校企融合，國際交流，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。同時，積極參與并全力支持行業(yè)活動，努力為黑龍江的旅游產業(yè)發(fā)展做貢獻。主要有政府與行業(yè)組織的旅游產業(yè)發(fā)展調研、旅游發(fā)展項目論證評審、旅游規(guī)劃、大型旅游節(jié)慶等活動的支援與服務等。并通過這些活動，密切了專業(yè)的外部聯(lián)系，擴大了專業(yè)知名度，增強了團隊建設活力，提升了專業(yè)服務產業(yè)的能力。
(二)構建“旅游專業(yè)課程與工作崗位無縫對接的學做一體化”課程體系。
通過調研、論證，整合了現(xiàn)有的.課程內容，構建了具有特色的、突出職業(yè)能力和滿足行業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展需求的課程體系。實現(xiàn)了專業(yè)課程與職業(yè)標準的對接，與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)課程，將企業(yè)崗位的要求、行業(yè)的新發(fā)展、新技藝編寫進課程教材、課件和實踐教學指導書，突出實用性、先進性。實現(xiàn)了靈活多樣的教學形式，與企業(yè)工作過程緊密結合，專業(yè)課程聘請行業(yè)專家共同完成了教學任務。在教學過程中，從新生入學第一天開始，就邀請企業(yè)行業(yè)專家到校對學生進行專業(yè)教育，企業(yè)行業(yè)專家參與專業(yè)課的課程設置，根據(jù)學科特點和崗位需求對課程進行有效地整合，由專業(yè)教師和行業(yè)專家進行分模塊教學，由企業(yè)一線從業(yè)人員來校做兼職教師，對第六學期的課程進行改革，根據(jù)學生學習基礎和興趣愛好及崗位需求進行分方向培養(yǎng)，為學生搭建良好的職業(yè)發(fā)展平臺。在1—3學期搭建基礎教育平臺;第4—6學期搭建職業(yè)發(fā)展平臺(主要以職業(yè)教育、社會實踐、頂崗實習和畢業(yè)論文答辯為主，其中第6學期進行分方向培養(yǎng)，分為旅行社經營管理、導游服務、景區(qū)管理三個方向)，為學生在三年的學習期間搭建道德養(yǎng)成平臺。為加強學生的職業(yè)能力和實踐技能的培養(yǎng)，以職業(yè)技能的訓練為主線，我們根據(jù)企業(yè)用人需要，結合旅游行業(yè)的淡旺季，增設實訓學期。在實訓課程的設計上，全面開展課內實訓、實訓周(學期)、頂崗實習三個層次的實訓，實施現(xiàn)場教學、角色體驗，校內情境模擬實踐、案例教學、頂崗實戰(zhàn)等教學，邀請行業(yè)專家對學生的實訓進行專業(yè)指導，參與實訓課程及線路的設計與開發(fā)，實現(xiàn)產學有效對接。
(三)構建了“身份互認，角色互換”的“雙師”型教師團隊。
加大校企之間人才交流力度，校企人員雙向流動，建立校企合作機制和校企合作共育人才制度。結合企業(yè)對人才的要求，制定人才培養(yǎng)方案，共同完成專業(yè)建設。充分發(fā)揮省級優(yōu)秀教學團隊作用，讓教師到企業(yè)去，把企業(yè)專家請進來，突出“雙師型”師資優(yōu)勢。加強校企之間技術研討和經驗交流，并使之制度化，促進專業(yè)教師積累企業(yè)工作經歷，提高技術服務能力，提升“雙師”型教師隊伍的素質。建設了專兼結合專業(yè)教學團隊，聘請來自生產一線的兼職教師承擔相應比例的教學任務，“雙師”教師比例達到95%以上。
二、與企業(yè)對接，建設實訓基地，構建實習實訓、培訓體系。
(一)實施163工程，建設商貿旅游實訓基地。
與企業(yè)合作建設商貿旅游實訓基地，使其成為以專業(yè)實踐教學為主，集生產、服務于一身的校內綜合實訓基地;加強了校外實習基地建設，建立了實習基地管理運行機制及評價標準。實施“163”工程，即搭建一個龍江旅游文化傳播與展示窗口，建設體現(xiàn)“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的旅游觀光、酒店經營、交通服務、產品營銷、美食體驗、文藝欣賞六個主題區(qū)，實現(xiàn)教學、服務、技術開發(fā)、技術服務于一體的院內外實踐教學資源共享平臺。
(二)依托專業(yè)優(yōu)勢，建設旅游從業(yè)人員培訓基地。
利用專業(yè)人才優(yōu)勢，積極建設并努力打造高質量的“黑龍江旅游從業(yè)人員培訓基地”、“黑龍江國家導游資格證考前培訓基地”等，切實為黑龍江的旅游事業(yè)做出自己的努力，同時也進一步密切了專業(yè)與行業(yè)的合作關系。自以來，旅游專業(yè)團隊承擔了黑龍江省國家導游資格證考前培訓，導游資格證考試出題、面試等任務，行政與企事業(yè)單位工作人員的禮儀培訓、旅游從業(yè)人員及旅游企業(yè)中高層管理人員等培訓任務，年培訓人次1000以上，獲得了行業(yè)、企業(yè)的廣泛好評。
(三)與企業(yè)深度合作，建設實習基地。
完善了校企合作、工學結合管理運行機制，建立了校企合作機制和校企合作共育人才制度。與企業(yè)進行深度合作，與廣州僑鑫集團、哈爾濱鐵道旅行社、哈爾濱紅松林國際旅行社深入開展訂單式培養(yǎng)，繼續(xù)簽訂了訂單協(xié)議，進一步明確了培訓項目和內容，共同建立校企合作制度和考核標準;底又與國家事務管理局北戴河服務局合作，建設校外人才培養(yǎng)基地。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十
校企合作是一種利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和資源，采取課堂教學與學生參加實訓工作有機結合的方式，培養(yǎng)適合用人單位需要的具有職業(yè)素質和創(chuàng)新能力人才的教育模式。校企合作意義重大,它是高職院校培養(yǎng)適應市場需求人才的有效途徑，是為企業(yè)提供有用、實用勞動力的渠道，有利于解決學校和企業(yè)間的人才供需矛盾，減輕學生就業(yè)壓力，促進高職院校、企業(yè)和學生的共同發(fā)展，但是校企合作還面臨著很多困難和問題。
1.校企合作存在的問題。
l.i校企合作深度不夠。
現(xiàn)在高職院校旅游管理專業(yè)大多通過頂崗實習和訂單班形式進行合作，但對校企合作的意義認識不到位。學校會定期與企業(yè)聯(lián)系,主要表現(xiàn)為實習指導教師與企業(yè)就頂崗實習學生的管理問題進行探討，很少有院校主管教學的教師與企業(yè)進行定期交流，探討人才培養(yǎng)的問題，甚至個別院校在學生實習過程中沒有將實習情況及時總結反饋到教學和管理中，安排學生實習實為旅游企業(yè)提供的是一定時間的廉價勞動力,校企合作流于形式，以至于多年來學校在培養(yǎng)目標、課程設置方面幾乎沒有大的調整，無法根據(jù)企業(yè)需求、社會需求進行人才培養(yǎng)。在授課環(huán)芾，教師自然不能按照企業(yè)需求進行授課。另一方面是校企合作主要在學生中進行，高職院校教師很少進人企業(yè)進行深人系統(tǒng)地學習，導致“雙師型“教師缺乏，企業(yè)的技能型人才也鮮有進人高校課堂進行教學?？傊Ｆ蠛献鬟€有很大的發(fā)展空間。
1.2企業(yè)缺乏合作積極性。
校企合作需要學校和企業(yè)雙方的積極參與，但現(xiàn)在很多企業(yè)在學校多次請求之后才同意參與，主荽是因為旅游管理專業(yè)的學生就業(yè)后流動率較髙，企業(yè)參與培養(yǎng)學生后，不能保證學生長期為本單位所有，所以他們不愿過多的投人人力、財力、物力，一些企業(yè)甚至為接受廉價勞動力而被動與學校鑒定校企合作的協(xié)議。同時學院卻非常積極，主要原因為:一方面高職院校的目標之一是培養(yǎng)高技能型人才，院校需要與企業(yè)進行合作，教學中保持技能的先進性?，另一方面就業(yè)難問題突出，要解決這個問題就要與企業(yè)保持溝通,培養(yǎng)企業(yè)需要的人才。學生在校企合作中也難以積極、主動參與。如何讓學校、企業(yè)和學生在校企合作過程中實現(xiàn)共贏,是值得深人研究的問題。
1.3合作機制不完善。
雖然教育部提出高職教育應該走校企合作的道路，但是校企合作中缺乏宏觀政策的支持和保障，缺乏政府的督導、協(xié)調，使得校企之間合作關系很脆弱，容易受到一些因素的干擾,影響校企合作的有效運行。部分高職院校和企業(yè)之間雖然成立了校企合作理事會、校企合作辦公室等合作組織，但這些組織大多有名無實，沒有發(fā)揮作用。校企合作形式松散，合作質量難以保證。浙江寧波出臺了保護與促進職業(yè)院校與企業(yè)合作的法規(guī)《寧波市職業(yè)教育校企合作促進條例》以及實施細則，在高職教育界引起強烈反響，很多政府、院校、企業(yè)也認識到，高職院校與企業(yè)是兩個不同的系統(tǒng)，有著不同的機制、管理方式、價值取向，要在兩大系統(tǒng)中找到共同的利益空間，發(fā)揮1+12的效果，需要政府介人來促進、協(xié)調他們之間的合作。
盡管校企合作存在諸多問題和困難，但是髙職院校的旅游管理專業(yè)要想取得良好的教學效果，培養(yǎng)出適合行業(yè)、企業(yè)需求的人才，必須克服困難，找到適合的校企合作途徑。
2.1建立校企合作共贏機制。
要實現(xiàn)學校和企業(yè)的順利合作，首先雙方要呼吁政府建立相關的政策進行支持和保障，而要實現(xiàn)共贏就要在運作過程中找到校企雙方的共同興趣點和利益點。從企業(yè)角度來看，企業(yè)是要以營利為目的的，所以要在合作過程中讓企業(yè)得到利益。從學校角度來看，要培養(yǎng)企業(yè)所需的人才，保證這些人才的就業(yè)和發(fā)展。以校企合作的導游訂單班為例，在成立訂單班之前要廣泛宣傳，學生自愿報名，學校和企業(yè)共同選拔，并且規(guī)定學生在完成訂單班課程學習后，至少要在該企業(yè)就業(yè)一定年限。學校在和企業(yè)合作培養(yǎng)人才的過程中，企業(yè)要向學校預先支付一定的培養(yǎng)經費，學校和企業(yè)協(xié)商制定培養(yǎng)計劃，學校安排師資進行培養(yǎng)，如果企業(yè)撤出，預先支付的培養(yǎng)經費不予退還，如果學生在訂單班學習之后不到此企業(yè)就業(yè)，要賠付一定額度的培養(yǎng)經費，這樣三方的利益都能得到一定的保障。
2.2培養(yǎng)過程中體現(xiàn)企業(yè)要求。
校企合作不是簽訂合作協(xié)議就實現(xiàn)了合作，重要的是培養(yǎng)的`人才能否符合企業(yè)要求。這就要發(fā)揮校企合作理事會或者校企合作辦公室的作用，這些組織要邀請校企合作的旅游企業(yè)管理人員分析市場人才需求狀況，列出職業(yè)崗位要求，制定人才培養(yǎng)目標，并參與院校的課程設置，為了保證培養(yǎng)效果，可以聘請企業(yè)人士深入課堂進行教學評價。其次在教師的授課過程中，注重理論與實踐相結合，這就要求教師在掌握理論的基礎上，提升技能，不能僅僅依靠積累的點滴實踐經驗，而是要走出去向企業(yè)進行學習交流，將旅游企業(yè)和旅游行業(yè)發(fā)展的最新信息帶到課堂中，同時可以在課程中引進企業(yè)人員進行一定比例的授課，比如《導游實務》這門課，可以選擇課程的30%且實踐性強的章節(jié)交予企業(yè)人士授課，這樣企業(yè)也能在授課中關注學生表現(xiàn)，利于選拔適合自己企業(yè)的人才。
2.3發(fā)揮學生主動性和積極性。
學生是校企共同培養(yǎng)的對象,如果在合作過程中能調動學生的積極性，提高其主動參與度，將會提高校企合作的效率。很多高職院校已經嘗試工學結合,這是校企合作的模式之一，旅游管理專業(yè)應根據(jù)自身特點探索合適的合作方式d旅游的季節(jié)性較強，針對這一特點，校企合作的企業(yè)可以在旺季到來之前到學校進行招聘，學校鼓勵學生到企業(yè)進行旺季實習、實踐。有導游證的學生利用旺季的周末和寒、暑假到旅行社去帶團，沒有導游證的同學可以到景區(qū)或旅游企業(yè)進行其他實踐活動，這不僅緩解旅游企業(yè)的旺季人才短缺問題，學生還可以增加實踐機會，獲得一定的報酬。這種校企合作方式的實施也需要制度保障，高職院?？沙闪⒐W服務部,對接企業(yè)和學生，為雙方提供便利。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十一
隨著旅游行業(yè)的日益發(fā)展，旅游產業(yè)已形成規(guī)模。很多高等院校開設并發(fā)展了旅游管理專業(yè)，意在培養(yǎng)高素質高水平旅游行業(yè)人才，但是實際情況卻是，畢業(yè)生在旅游相關行業(yè)的就業(yè)情況卻不盡如人意。通過對首都師范大學旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行問卷分析，調查畢業(yè)生的就業(yè)形勢及現(xiàn)狀，以及社會環(huán)境、旅游高校、自身能力三方面對旅游管理專業(yè)就業(yè)的影響并重點分析本科旅游管理專業(yè)課程設置存在的問題，提出了相應的改進思路。
中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報顯示，20我國旅游業(yè)總體保持健康較快發(fā)展。國內旅游市場繼續(xù)較快增長，入境旅游市場小幅下降，出境旅游市場持續(xù)快速增長。國內旅游人數(shù)32。62億人次，收入26276。12億元人民幣，分別比上年增長10。3%和15。7%；入境旅游人數(shù)1。29億人次，實現(xiàn)國際旅游（外匯）收入516。64億美元，分別比上年下降2。5%和增長3。3%；中國公民出境人數(shù)達到9818。52萬人次，比上年增長18。0%；全年實現(xiàn)旅游業(yè)總收入2。95萬億元人民幣，比上年增長14。0%［1］。旅游管理是隨著經濟的發(fā)展而興起的一門新興學科，與工商管理并列管理學下的一級學科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?，隨著國際經濟的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開設旅游管理專業(yè)的學校也很多，對專業(yè)能力和素質也有一定的要求。
旅游行業(yè)產業(yè)鏈長，涉及范圍寬，決定了這個專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)崗位多［2］，但是高素質、創(chuàng)新型、實用型旅游管理專業(yè)人才缺口很大，目前我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人，給各大高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了廣闊的前景。據(jù)教育部高教司公布了兩年（、年）全國和分省就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單，其中旅游管理等十五個專業(yè)就榜上有名、列入其中。據(jù)統(tǒng)計，旅游管理本科畢業(yè)生的行業(yè)就業(yè)率約在10%~20%之間，5年后行業(yè)流失率竟達90%~95%［3］。
1。1專業(yè)概況。
首都師范大學旅游管理專業(yè)依托的旅游管理系是北京地區(qū)最早培養(yǎng)旅游管理本科人才的單位之一，是北京市旅游局指定的導游員資格考試培訓定點單位，同時也為區(qū)縣旅游局、旅游企業(yè)開展人才培訓工作，開創(chuàng)校企聯(lián)合辦學的新模式。
1。2培養(yǎng)目標及要求。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備旅游管理、旅游規(guī)劃開發(fā)及管理的基本理論、基本知識、基本技能，能在城鄉(xiāng)企事業(yè)單位和各級旅游行政管理部門從事旅游研究、資源開發(fā)利用與規(guī)劃管理工作的中高級專門人才；能夠勝任旅游資源開發(fā)、規(guī)劃設計、旅游導游、旅游經營管理、旅游職業(yè)教育等方面的專門人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習旅游管理方面的基本理論、基本知識，重點學習旅游資源開發(fā)與規(guī)劃及旅游業(yè)管理的基本理論。旅游管理專業(yè)學生可受到旅游經營管理、資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓練，具有較好的科學素養(yǎng)及初步的研究和資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。
1。3課程設置。
專業(yè)課程主要有：管理學、旅游經濟學、旅游學導論、旅游資源學、旅游開發(fā)與規(guī)劃、生態(tài)旅游、會展旅游、旅游英語、旅游信息系統(tǒng)、旅行社管理、旅游產品設計、飯店管理、財務管理、旅游電子商務、旅游心理學、導游學、禮儀學等。實習環(huán)節(jié)包括：黃山旅游規(guī)劃與管理實習、旅行社實習、教學實習等。
2研究內容。
《首都師范大學旅游管理專業(yè)就業(yè)情況調查問卷》內容涉及針對旅游管理專業(yè)學生基本信息、目前就業(yè)選擇以及課程設置等研究問題。通過對首都師范大學級~級旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀的調查訪問，發(fā)放235份調查問卷，回收203份，有效問卷183份得出以下結論。
2。1調查對象在旅游業(yè)就職的行業(yè)情況。
通過調查，旅游行業(yè)84人，繼續(xù)深造讀研6人，企事業(yè)單位21人，其他行業(yè)72人。其中在旅游行業(yè)，有旅行社會展、計調、領隊、銷售、門市、人力等多個崗位，企事業(yè)單位包括有學校、政府、公會等文職人員，轉為其他行業(yè)的有策劃、投資顧問、編輯等崗位。
畢業(yè)后留在旅游行業(yè)的占49%，調查一直堅持在旅游行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表1所示。63。3%的被調查者因專業(yè)對口選擇了堅持在旅游行業(yè)發(fā)展，而薪酬、個人發(fā)展也是較大原因之一，另外還有9人表示是由于旅游行業(yè)的穩(wěn)定以及個人興趣等因素。
經研究發(fā)現(xiàn)對旅游行業(yè)發(fā)展前景的認知對旅游管理專業(yè)本科生是否進入旅游行業(yè)就業(yè)有顯著影響［4］。由于近年來中國的旅游行業(yè)正處在一個上升發(fā)展的時期，政府日益重視旅游業(yè)的發(fā)展以及旅游業(yè)的帶動的經濟作用，因此旅游行業(yè)的發(fā)展亦得到快速發(fā)展，形勢較好。但是也有學者認為由于旅游行業(yè)內人力資源認識的片面，缺乏對大學生進行適合的職業(yè)規(guī)劃等，使得很多學生對于旅游行業(yè)的發(fā)展并不看好。調查在各行業(yè)中就業(yè)者的對整體就業(yè)形勢的認知，具體分布如圖1所示。
在被調查的人員中，通過后期的反饋整理發(fā)現(xiàn)，其中59。02%的被調查者表示認為就業(yè)形勢較為正常及樂觀，而這一部分旅游管理專業(yè)本科生主要進入旅游行業(yè)就業(yè)，另有40。98%認為旅游行業(yè)發(fā)展前景較為嚴峻或不清楚的被調查者，主要進入非旅游行業(yè)就業(yè)。
2。3離職原因。
畢業(yè)后轉為其他行業(yè)的占51%，調查轉換行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表2所示。有67。7%的被調查者表示，鑒于個人發(fā)展選擇離開旅游行業(yè)，而對專業(yè)、薪酬的不滿也是導致離職的原因。
通過對比兩個表的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)考慮在旅游行業(yè)就業(yè)的被調查者，進入旅游行業(yè)的原因歸結為與所學專業(yè)相對應，而離開旅游行業(yè)則是考慮到個人發(fā)展和薪資與預期的差異。
其中51。61%的畢業(yè)生是考慮到個人發(fā)展而轉行，有人表示就業(yè)前對行業(yè)的認知自認為比較全面，而工作一段時間后會發(fā)現(xiàn)，理論和實踐相差太多了，所做的事都是過于基礎的工作，長久下來發(fā)現(xiàn)根本不能把握自己的發(fā)展狀況，從而希望通過改變工作環(huán)境與內容。
而薪酬方面，現(xiàn)階段大學生已經比較能適應社會環(huán)境，對入職的薪資不是很苛求，然而進入旅游企業(yè)內，本科生和?？粕?、中專生員工相比，在工作內容、晉升條件上幾乎沒什么差別。這種情況難免會使在職本科生產生“知識貶值”的想法［5］，認為自己的能力沒有展現(xiàn)出來，從而轉而選擇其他職業(yè)。
2。4學校課程設置、實踐環(huán)節(jié)在就業(yè)中的應用。
2。4。1基礎課程。
目前首都師范大學旅游管理專業(yè)所屬院系為資源環(huán)境與旅游學院，在創(chuàng)立之初是依托于地理學科，在師資配備、教學理念、課程設置等方面，都受制于地理背景［6］，在此調查“首師大旅游管理專業(yè)你認為不必要的課程”這一問題，統(tǒng)計結果如圖2所示。
其中旅游生態(tài)學、區(qū)域分析與規(guī)劃、自然地理學分別占36。07%、32。79%、29。51%。這幾項基于地理背景設置的專業(yè)課程，被調查者表示工作中不是很經常能用到，但是同時也有32。79%的人表示，這些是旅游管理的基礎學科，可以擴展知識面，有必要在大學期間研習。
2。4。2專業(yè)課程。
國內很多旅游管理高校專業(yè)課程另設有語言類，經濟類等，與旅游業(yè)密切相關的其他領域課程，在調查“你認為以下哪些是旅游管理專業(yè)學生有必要學習的課程”這一問題，具體比例如圖3所示。
會議與會展策劃、第二外語、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理位列前三甲，由于可以與其他行業(yè)互通，超過50%的被調查者表示希望能夠在大學期間學到相應的知識。
2。4。3實踐課程。
旅游管理是一門典型的應用性專業(yè)，各高校在低年級層次的理論學習后，高年級課程則會設置相應的實踐教學，而這一些課程在設置方面既強調對操作能力與應用能力的培養(yǎng)，同時旅游管理本科層次學生就業(yè)質量較低與當前本科層次的實踐實訓課程教學存在的諸多問題密切相關。
隨著世界經濟全球化的發(fā)展，會展業(yè)在我國得到了迅速的發(fā)展，會展又稱mice（會議meetings；獎勵旅游incentive；大會conventions；展覽exhibitions），在貿易往來、技術交流、信息溝通、經濟合作及增加就業(yè)等方面發(fā)揮著日益重要的作用［7］。會展所涉獵的不僅是旅游行業(yè)，還會關聯(lián)到廣告，公關以及專業(yè)的會展策劃公司，因此會議與會展策劃這一課程有70。49%的被調查者希望學校進行相關的課程安排。主要原因是各行業(yè)對會展的需求量越來越多，會展包括會議、獎勵旅游、展覽，涉及行業(yè)多，同時也需要人際溝通，組織協(xié)調的能力。
問題“你認為旅游管理專業(yè)的實踐課程應設置哪幾項”中各項所占比例如圖4所示。
實踐課程的調查過程中，多數(shù)人表示需要將理論知識變成可以操作執(zhí)行的能力。所列出的旅游行業(yè)三大支柱的對應課程，需求也很多。如果說前幾項的實踐課程在工作中可能會有專門培訓，那禮儀和應用語言基本以作為基礎的能力，企業(yè)在招聘過程中直接考察，因此，畢業(yè)生表示這兩項也是必需的。
2。4。4基礎能力。
除了專業(yè)學科的課程設置外，大學作為高等教育學府，在整體的專業(yè)教育中也需要對學生的基礎素質進行提高，在“大學專業(yè)教育中哪些方面需要進一步加強”這一問題的結果如圖5所示。
分別有78。69%及70。49%的被調查者表示，學校應加強人際交往和組織協(xié)作能力、外語和計算機等使用技能這兩項。但不可否認的是，如果單純的依靠學校進行課堂式的教學，恐怕也起不到很好的效果，只有通過適合自己的方式方法學習理解，活學活用以便適應自己的工作環(huán)境。
2。4。5旅游管理專業(yè)課程設置中存在的問題。
因而課程體系設置雖然體現(xiàn)了本科教育對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標的要求但在實踐中卻存在著很多問題，具體比例如圖6所示。
其中72。13%的被調查者認為校企互動較少，校企互動是指高校同企業(yè)在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、資源共享等方面的合作與交流。這樣的.形勢即保證了學生具備從事旅游業(yè)基層工作的知識、能力和素質增強了適應市場需求的能力，確保就業(yè)渠道的暢通。企業(yè)員工亦可接受高校的培訓或到高校進修，解決了旅游市場專業(yè)人才匱乏的難題。67。21%的被調查者認為目前學校重理論，輕實踐。有研究表示大多高校開設的旅游專業(yè)比較偏重文化理論知識的培養(yǎng)，導致學生的理論知識與實踐技能得不到有機的結合。
大量課程重復，設置學科交叉嚴重。旅游學科課程體系中不同層次課程重復設置的現(xiàn)象比較普遍。一方面在學科專業(yè)必修課中旅游學類中又涉及到一級學科的基本理論知識呈現(xiàn)“大而全”的特點。另一方面學科專業(yè)各方向內部及各方向之間課程重復設置，缺乏有效綜合［8］。
3結論。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十二
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經驗，結合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協(xié)議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現(xiàn)場的模擬導游講解實訓，通過現(xiàn)場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據(jù)企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現(xiàn)學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現(xiàn)自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現(xiàn)實踐教學，學生在一開始時，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數(shù)學生會轉入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現(xiàn)形式大于內容，除此之外，由于受制于學院經費的調度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅動為導向，內容體現(xiàn)時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內容設計上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質人才，應在實踐教學內容上不斷更新，結合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據(jù)資產折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內容設計上，可以以學校文化，學生生活為內容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向導服務；在新生入學之際，帶新生玩轉校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內部的小型會議的組織活動等等。這些內容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結合的原則，強化教師隊伍，打造高素質的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十三
本文分析了會計電算化專業(yè)學生應具備的軟能力，出基于pbl教學模式的會計電算化專業(yè)學生的軟能力，為推動pbl教學模式在會計電算化專業(yè)的應用進行了有益嘗試。
一、pbl教學模式內容。
pbl(problem-basedlearning)是60年代在美國創(chuàng)立的一種基于問題式學習的教學和學習模式。我國90年代中期引入pbl教學模式，醫(yī)學類專業(yè)已經進行了有益的廣泛的嘗試和探索。應用于會計電算化專業(yè)，嘗試通過pbl教學模式訓練學生學習的主動性，提升學生的軟能力，增強學生的綜合素質。
pbl的基本要素包括四個方面：第一，問題是學習的起點，學生學習的內容是以問題為主軸來架構的;第二，同一個問題的答案沒有固定的解決方法和過程，合理是前提條件;第三，以小組合作學習和自主學習為主，教師較少灌輸式教學;第四，在每一個問題完成和每個課程單元結束時，自我評價和小組評價。
(一)軟能力的內容。
軟能力是社會心理學術語，指專業(yè)能力之外的能力，大多數(shù)軟能力不能量化，沒有考核指標，也沒有能體現(xiàn)軟能力的相應的證書。是人格特質、社交禮儀、語言溝通能力、個人習慣、品德和樂觀態(tài)度的綜合體現(xiàn)。
每所學校培養(yǎng)的會計電算化專業(yè)的學生，最終都將走向工作崗位，成為會計人員，企業(yè)會計人員所具備的軟能力就是會計電算化專業(yè)要培養(yǎng)的學生的軟能力。
1.溝通表達能力。
溝通表達能力分為語言溝通表達能力和書面溝通表達能力。作為會計人員對內方面，會計工作的確認、計量與記錄會與生產、采購、銷售等部門的人員往來，還需要處理好與領導和同事的關系;對外方面，將會和銀行、稅務、工商、客戶、供應商等單位打交道。書面溝通表達能力主要在會計人員記賬、算賬、報賬的過程中體現(xiàn)，良好的文字表達能力，準確地陳述問題及觀念，給企業(yè)提供正確的財務信息，提高會計工作的質量。
2.團隊協(xié)作精神及意識。
會計團隊是企業(yè)的重要組成部分，在企業(yè)的發(fā)展壯大中起著積極、建設性作用，會計工作最需要的是團隊精神，工作本身涉及金錢財產的記錄與管理，如果個人背信不僅損人損已，也貽害單位。會計人員必須具備盡職盡責的工作態(tài)度和理念，不僅做好自己崗位的份內工作，還必須配合其他崗位會計人員的工作，只有會計工作的每個環(huán)節(jié)都暢通，最大限度發(fā)揮團隊精神，才能對內外提供真實可靠的會計信息，將會計團隊工作與企業(yè)發(fā)展有機融合，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3.較強的責任心。
有責任心就是保護自己，責任心是做好會計工作的充要條件。會計工作既是一種權力，更是一種責任。需要會計人員沉下心來做，堅持原則，按制度辦事，在調度資金和審批費用過程中正確把握權力，完善各項規(guī)章制度，保持對數(shù)據(jù)嚴謹?shù)膽B(tài)度，始終一顆平常心對待工作，會計責任遠比其他職務要大，如果以敷衍、隨便的心態(tài)來處理事務，可能不僅會造成單位受損，個人往往也有不可推卸之責任，輕者經濟賠償，重者受刑罰。
4.抗挫耐壓能力。
抗挫耐壓能力是正確面對挫折和壓力的觀念，既是心理承受能力，又是在挫折和壓力中尋找成長的能力。會計工作本身的性質，涉及的是錢財，要求會計人員必須對內對外提供真實可靠的會計信息，這就要求要有較好的抗挫耐壓能力?？勾炷蛪耗芰姷娜?，在遇到挫折和壓力的時候，能夠調節(jié)自己的心理狀態(tài)，具較強的情緒反應能力和實際解決問題的能力，面對現(xiàn)實并總結經驗教訓，能夠接受重新開始。
pbl教學模式在會計電算化專業(yè)應用，以會計電算化專業(yè)學生為主體，以班級為單位，產生一名財務總監(jiān)和若干名科長，將學生分為若干個財務科(每科室6-8名學生)，模擬實際會計工作場景。成績評定采取過程考核，旨在培養(yǎng)會計電算化專業(yè)學生硬能力的同時，重視軟能力，提高情商。
(一)溝通表達能力是非常重要的一項軟能力。
會計電算化專業(yè)教學實行pbl教學模式，分科教學，有教師、財務總監(jiān)、科長及科員幾個層次，實行統(tǒng)一領導，分級管理，直接管理與間接管理相結合。學生有非常多的機會在同級之間及上下級之間溝通交流;每個單元學習結束及半期、期末，會進行口頭表達方式的自評及互評活動，鍛煉學生語言溝通表達能力。開展的分享交流等活動，鍛煉學生的溝通能力及語言表達能力;財務總監(jiān)、科長、科員每周在課程結束后提交書面總結，每月獎項申請寫的申報書等，鍛煉與提升學生的書面表達能力。各種豐富多彩的pbl活動營造了和諧向上的學習氛圍，學生的學習活動處于活躍、融洽的氛圍中，提高了學生的綜合素質。
(二)責任心和團隊精神是企業(yè)非常重視的軟能力。
pbl教學模式的`分科教學，以科室為單位進行分享交流、討論及成績評定等，每個科員的表現(xiàn)、行為都與科室息息相關，科員除了對自己負責，還得對整個科室負責?？茊T違紀(曠課、遲到及玩手機等)，都按團隊進行考核，科室實行連座制度，旨在培養(yǎng)學生的責任心及團隊精神。
(三)抗挫耐壓能力是影響自身發(fā)展的一項非常重要的軟能力。
會計電算化專業(yè)的學生在科室里，從適應十幾年的傳統(tǒng)教學模式轉變?yōu)橐m應pbl教學模式，本身就要承受巨大的壓力?？剖矣捎谑钱愘|分科，經常會有同學違紀，一旦違紀，就要承擔相應的責任，團隊的成績就將受影響，特別對于一些成績非常好的學生，正是鍛煉抗挫耐壓能力的機會。大部分的會計電算化專業(yè)的學生開始是不能接受其他科員帶來的責任，經過一次次鍛煉，科長及科員們的心理承受力提升，學會寬容、包容與大度，遇到問題坦然面對，學會面對困難，直面挫折，從挫折中吸取經驗教訓，更好地尋找解決問題的途徑。
總之，基于pbl教學模式的會計電算化專業(yè)軟能力培養(yǎng)，培養(yǎng)學生的綜合素質，是響應《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(-)》中提出的“提升高等教育質量”的要求。
提高會計電算化專業(yè)教育、教學質量，為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能過硬，軟能力較強的會計人才，是每一個會計教師的夢想!
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十四
我國的旅游業(yè)將成為國民經濟的支柱產業(yè)這一戰(zhàn)略宏偉目標是國家旅游局最新確立的。我們可以看到近年來的游客反饋意見還有相關媒體的一些報道加上行業(yè)主管部門的反映情況我國旅游業(yè)從業(yè)人員的素質普遍處于較低的水平整個行業(yè)的整體形象也不好。當然這種整體的大環(huán)境導致我國現(xiàn)在的高職旅游專業(yè)畢業(yè)生問題重重主要有以下幾個方面：(1)專業(yè)基礎知識大都不太扎實;(2)缺乏實踐經驗;(3)整體綜合素質偏低。我國的旅游業(yè)如何實現(xiàn)快速而持續(xù)的發(fā)展?當然少不了高素質的旅游人才儲備作為支撐。因此改革旅游教育培養(yǎng)受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。
高職院校為了確保學生有足夠的實習時間，目前我國高職院校大多采取半工半讀的培養(yǎng)模式。高職學生，在學校的時間普遍較短，所以，相關教學部門在安排教學計劃的時候大都優(yōu)先安排一些學生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對學生整體素質的培養(yǎng)。舉個例子，高職院校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生如果職業(yè)能力與個人素養(yǎng)不能夠滿足用人單位的需求，就會給企業(yè)的管理帶來一定的困難。這就對我們高職院校旅游管理專業(yè)的教學水平提出了新的要求。高職院校學生職業(yè)素養(yǎng)的形成教育確實導致了很大一批學生在進入社會后，責任心不強，適應能力差，一旦遇到挫折，自己會措手不及，無法處理，頻頻跳槽。實際上，一個高素質的旅游管理人才，同時要具備高尚的職業(yè)道德和優(yōu)秀的職業(yè)技能。從某種意義上講，旅游企業(yè)發(fā)展的成敗，旅游從業(yè)人員責任心是否強烈、工作態(tài)度是否熱情，心理素質是否良好，溝通技巧是否完備，團隊精神和服務意識等職業(yè)素養(yǎng)如何都是重要因素。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十五
摘要：隨著科學技術的不斷進步，社會對旅游管理人才提出了更高的要求，尤其是在當今互聯(lián)網(wǎng)時代的背景下，如何轉變觀念，成功實現(xiàn)旅游管理專業(yè)教學模式的改革創(chuàng)新成為各高校努力的方向。
（一）旅游管理專業(yè)教學模式面臨著新挑戰(zhàn)?，F(xiàn)代科學技術的不斷發(fā)展使互聯(lián)網(wǎng)被應用于社會各行各業(yè)中，旅游管理專業(yè)教學在享受著互聯(lián)網(wǎng)帶來的優(yōu)越性的同時，旅游教學模式也受到新的挑戰(zhàn)。雖然傳統(tǒng)的教學模式受到互聯(lián)網(wǎng)應用的沖擊，但由于目前仍然沒有找到一個良好的契合點，互聯(lián)網(wǎng)教學還不能夠完全取代傳統(tǒng)教學，現(xiàn)階段的旅游管理專業(yè)教學只是利用互聯(lián)網(wǎng)下的各種多媒體工具進行輔助教學。因此，如何研究出一套行之有效的借助互聯(lián)網(wǎng)多媒體工具實施輔助性教學、從而提高教學質量是目前旅游管理專業(yè)教學面臨的巨大挑戰(zhàn)。
（二）互聯(lián)網(wǎng)是把雙刃劍，教學過程面臨去偽辯真的難題?；ヂ?lián)網(wǎng)對信息的包容就像大海一樣，需要自身去辨別和選擇真正有用的東西，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展使得互聯(lián)網(wǎng)平臺上面的內容出現(xiàn)過載，如果學生通過互聯(lián)網(wǎng)去學習旅游相關的知識，在搜索旅游知識內容的時候會出現(xiàn)大量的相關信息，但哪類信息是學生真正需要的呢，這不僅需要學生耐心查找，也需要教學者為學生作出正確的引導，過濾一些沒用甚至是負面的信息。但現(xiàn)實情況卻是這需要花費教學的大量時間，不利于教學的穩(wěn)定展開，所以教學過程面臨著去偽存真的難題。
（三）基于互聯(lián)網(wǎng)平臺的旅游管理專業(yè)教學模式缺乏有效的視聽溝通。在傳統(tǒng)教學模式中，師生之間面對面交流的互動性較強，與此比較，雖然互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展打破了教學中溝通方面的空間限制，尤其是語音教學和視頻教學的采用，使旅游教學過程的溝通渠道和形式更加多樣化。但傳統(tǒng)模式下面對面交流的某些功能卻不能完全被互聯(lián)網(wǎng)技術所取代，尤其是面對面交流中談話對象的表情、肢體語言等，這是互聯(lián)網(wǎng)視頻教學和語音教學所不能表達的。而旅游行業(yè)又必須要求從業(yè)人員面對游客，所以教學過程就必須重視培訓學生的溝通與交際能力，這是基于互聯(lián)網(wǎng)平臺教學辦不到的。
（四）教學過程中師生對互聯(lián)網(wǎng)知識和應用技能的缺乏?；ヂ?lián)網(wǎng)應用于旅游管理專業(yè)教學中，不僅要求教師具備一定的計算機操作能力，也需要具備互聯(lián)網(wǎng)思維。教師只有掌握了熟練的計算機操作能力，才能使教學順利展開。但實際上，由于傳統(tǒng)教學思維的影響，許多教師雖有基本的計算機操作能力，但實際教學脫離了互聯(lián)網(wǎng)時代旅游業(yè)發(fā)展的需要，互聯(lián)網(wǎng)思維方面還存在一定欠缺，造成旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)與社會需求嚴重脫節(jié)。
（一）加強實踐教學模式的構建。由于旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，僅僅依靠課堂理論知識教學是遠遠不夠的，教師需要多方式、多渠道、多樣化來加強實踐教學模式的構建，從而提高學生的實踐操作能力。比如課堂教學內容利用城市景點或者全國典型的景區(qū)分三個階段進行教學，第一階段借助多媒體對這些景區(qū)進行介紹，展示這些景區(qū)的特色旅游資源、文化以及產品；第二階段是將學生分成小組，以模擬旅游團隊的形式分成導游和游客團，在事先設計好旅游路線的情況下進行模擬操作；第三階段是將模擬操作用于真實的.實踐操作，在這之前，教師需要對第二階段的模擬操作進行評價，針對其中的不足幫助學生進行完善。而對于第三階段的教學實踐，需要學校加強與地方旅行社或相關企業(yè)的校企合作關系，為學生的實訓提供長期穩(wěn)定的基地，這樣就能讓學生在學習旅游理論知識的同時，提高他們的實際操作能力。
（二）提高教學隊伍適應現(xiàn)代社會發(fā)展的綜合素質。教學隊伍的綜合素質高低直接影響到教學質量的好壞，為適應現(xiàn)代社會不斷的變化發(fā)展對人才提出更高要求的需要，教師隊伍必須完善自身的知識結構，樹立終身學習的觀念，在原有知識的基礎上，通過多渠道和多形式的方式加強自身綜合能力的學習。一方面，要鞏固已有的旅游管理專業(yè)知識，并根據(jù)社會變化的實際情況進行原有知識的總結，形成新的理論知識；另一方面，為適應互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展對旅游行業(yè)人才的需要，教師要樹立互聯(lián)網(wǎng)思維，加強旅游行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營銷思維培訓。
（三）加快基于互聯(lián)網(wǎng)下的旅游管理專業(yè)課程體系構建。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程多數(shù)是由理論知識課+實訓課構成，為適應互聯(lián)網(wǎng)時代對旅游人才培養(yǎng)的需求，必須改變原有的課程結構，注重對學生旅游行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營銷知識的培訓，讓學生掌握互聯(lián)網(wǎng)媒體營銷、渠道營銷和網(wǎng)絡營銷知識，這樣培養(yǎng)出來的人才才能跟上互聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展的需要。
三、結束語。
旅游管理專業(yè)教學模式的改革目的是為了培養(yǎng)更加適應社會不斷發(fā)展需要的應用型人才，教學中應該注重對學生實踐能力的培養(yǎng)。利用互聯(lián)網(wǎng)科技的有利資源，構建基于互聯(lián)網(wǎng)下的實踐教學模式，完善原有教學課程體系，提高教學隊伍水平，學生才能在進入社會從事旅游行業(yè)后、為我國的旅游行業(yè)貢獻一份力量。
參考文獻：
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十六
實踐教學在現(xiàn)代高職教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動，實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。
旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個應用性非常強的專業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的專業(yè)管理人才。
作為高職院校的旅游管理教育，更應考慮旅游行業(yè)對管理層面人才的特殊性需求。強調厚基礎、強能力、廣適應的素質教育是旅游管理專業(yè)的大方向，因此必須加強專業(yè)教學的實踐環(huán)節(jié)。實踐環(huán)節(jié)的設計不僅是為了服務技能和業(yè)務操作能力的培養(yǎng)，更是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時也是對理論知識的鞏固與加強。專業(yè)實踐的具體目的既包括最基層服務技能的掌握，更包括職業(yè)意識的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對旅游業(yè)經營活動中人際關系的認識和對旅游行業(yè)實際管理活動的考察和見習。
二、“四模塊#實踐教學模式。
根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括認識實習、教學實習、生產實習和畢業(yè)實習四個階段。這四個階段在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到高職旅游專業(yè)教育的目標。我們認為旅游管理專業(yè)應配置四個模塊的實踐教學模式：
1.校內實習基地模塊，為學生提供良好的模擬實習環(huán)境。
建設校內實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研宄問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經費真正用到了刀刃上。
根據(jù)對國內多所院校的考察與實踐經驗的探索，我們認為，旅游管理專業(yè)校內實訓基地可以分別建設導游模擬實訓室、旅游規(guī)劃設計室、旅游電子商務實驗室三個實訓室。實訓項目包括以下幾方面：(1)導游基礎與業(yè)務實訓：模擬導游技能訓練進行模擬導游，同時進行導游影音資料觀摩學習，使學生掌握導游技巧，能直接進行現(xiàn)場導游。(2)旅游資源開發(fā)與管理實訓：通過模型、地理信息系統(tǒng)等對旅游資源進行規(guī)劃評價，并進行開發(fā)設計，使學生掌握旅游資源評價與開發(fā)利用和保護的基本方法。(3)旅游電子商務等計算機應用實訓：學習并掌握旅游電子商務應用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學會對相關數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。(4)旅游地理實訓：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。(5)綜合技能實訓：包括形體訓練、美容化妝訓練、照相機、攝影機的使用、社交人際關系等綜合技能訓練。
2.校外實習基地模塊，為學習提供真實戰(zhàn)場。
建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學生精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供了施展才華的場所。另一方面，學生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開發(fā)、生產管理遇到的問題和困難提供了條件，同時旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
目前我院旅游系已經建立了幾個穩(wěn)定的校外實踐基地。另外，每年暑期，學生自己也聯(lián)系一些旅游單位實習。實習期間，學生對即將從事的工作有了比較深刻的認識，同時也為自己將來的就業(yè)積累了經驗，打下了堅實的基礎。有些同學甚至已與用人單位簽下了工作意向。
3.課程認識實習模塊，鞏固基礎知識。
作為旅游專業(yè)的學生，第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎課，如《旅游概論》、《旅游地理》、《旅游經濟學》等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，除了專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，還要在假期安排野外集中實習。
經過探索我們認為野外集中可以采取兩種方式進行：一是直接讓學生參加旅行團，以一個游客的身分對自己所生活的周邊風景名勝進行認識實習，同時也觀察旅行團中全陪、導游的工作，并進行模擬導游講解，將他們領進旅游工作的門檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認識實習基地，由各專業(yè)課程老師分別下到實習地，各自就所講授的內容制作出整套的實習項目，如旅游資源調查實習、游客市場調查實習、旅游景點模擬規(guī)劃實習等，讓學生帶著這些項目參與實習。
4.走出去，請進來，創(chuàng)建一體化的實踐教學模式。
社會經濟的發(fā)展要求開放辦學，高職高專大學生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業(yè)的大學生僅僅依靠在學校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應企業(yè)需求，他們必須走向社會，認識社會，了解社會。
走出去，就是走向社會，了解各行各業(yè)的發(fā)展狀況，了解本行業(yè)的發(fā)展方向?？梢杂心康牡貐⒂^幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉情況，開闊學生的眼界。也可以引導學生為社會單位、社區(qū)服務，為他們進行旅游路線設計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。請進來，根據(jù)旅游專業(yè)的特點，采用各種方式請企業(yè)領導或職員、管理人員來校作報告或講課，向學生們介紹世界及國內和省市現(xiàn)今旅游業(yè)發(fā)展的`狀況，介紹旅游企業(yè)在市場競爭中求發(fā)展的經驗，以及旅游企業(yè)中青年員工的成長過程等，使學生在步入社會之前，更好地了解社會，懂得競爭之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進一步提高學習的自覺性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。
為此，新生入學教育時，我們通常請來各大旅行社的總經理對學生進行專業(yè)思想教育。而在學生課程學習階段，對于一些實踐性較強的課程，更是直接聘請旅游企業(yè)有經驗的從業(yè)人員進行授課。這樣，學生在三年的學習中，做到與社會同步發(fā)展，對行業(yè)信息了解非常及時。
三、實踐教學模式的實施保障。
旅游專業(yè)學科的應用型決定了教學中必須將實踐教學放在第一位，為保障上述四個實踐模式的順利實施，我們認為應做到以下幾點：
1.建立校內實訓基地的管理體系。
校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發(fā)展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發(fā)揮最大的教學作用。
2.加強旅游專業(yè)師資隊伍的建設。
教師隊伍的建設是旅游專業(yè)實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業(yè)課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。比如主講模擬導游課程的教師要在導游崗位上工作過，主講旅游信息管理課程的老師曾參加過相應的工作，這樣，既精簡了機構，又提高了效率，符合高職高專的實際需求和理論與實踐相結合的辦學原則。
為提高教師的實踐水平，學校應選派教師去國外進修，到國內各大旅行社、旅游風景名勝管理區(qū)學習先進的管理經驗，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實踐教學內容的不斷更新，適應了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。
3.建立合理的實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是旅游教學的重要部分，在具體實訓上述四個實踐教學模式過程中，需要建立從“感性!理性”，由“理論!實踐!理論!實踐”的符合認識論的新的教學環(huán)節(jié)，切不可將教學秩序打亂，否則就會失去邏輯性與發(fā)展性。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十七
摘要：21世紀的社會是一個知識經濟的時代，社會對人才的要求也越來越高，在素質教育的嚴格要求下，如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維、提高學生問題解決能力是每一位教育工作者值得思考的問題。本文依據(jù)地理課程的特點，對pbl教學模式進行有效分析，將pbl教學模式應用于高中地理課程之中，希望能夠對我國高中地理教學的有效實施起到一定的幫助作用。
關鍵詞：地理課程；pbl；教學模式；教學應用。
滿堂灌的教學方式在中國傳統(tǒng)的教學方式中占據(jù)主導地位，在這中方式下，學生處于被動聽課的地位，整節(jié)課程的完成主要以教師的教為主導。這種方式看似學生可以學到許多知識，但現(xiàn)實中結果并非如此。由于信息技術在教學中的廣泛使用，為傳統(tǒng)的教學課堂增加了更多的趣味，同時在多媒體的輔助下，為了提高學生學習地理的積極性，發(fā)現(xiàn)法、設疑法、課堂互動學習法等綜合教法被廣泛引用。但各種方法效果并不明顯，學生對地理學習的興趣依舊不高，不能充分調動學生自主學習的積極性，學生的學習仍然是以前的那種被動接受的狀態(tài)，不能很好地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。pbl教學模式是一種基于問題為基礎的學習，對于我國高中地理教學過程中存在的這種現(xiàn)象可以起到很大的改善作用。
一、pbl教學模式概述。
problem-basedlearning，簡稱pbl是以“問題為中心”的一種教學模式，最早由美國精神病學家howardbarrows提出并應用于醫(yī)學教育中?！皢栴}解決”教學表述了一種教育與學習的新觀念，它遵循建構主義的思想，使學習者更加致力于解決問題的過程，這樣一來他們在獲得知識技能的同時也培養(yǎng)了發(fā)現(xiàn)問題的能力與合作的精神。在那時這是一種全新的教學模式，引導學生在解決問題過程中獨立思考，進而提高學習能力。它的特點就是以生活中的問題為基礎，通過提出問題讓同學們通過查閱資料等各種渠道找到問題答案。在這個過程中不僅提高了學生動手查閱資料的能力，也培養(yǎng)了學生團結合作的精神。此外，該教學模式不僅在醫(yī)學教學中起到良好的效果，并且在其他的教學領域也得到廣泛應用。
二、pbl在高中地理教學中的運用策略。
1.問題設計要新穎。
在pbl教學模式下，教學活動都是基于問題的解決而展開的，問題的設置要具有新穎性才能激起學生的學習欲望，使學生投入到解決問題的過程中。同時問題的設置要緊密聯(lián)系生活實際，以生活中的問題引導學生去探索去學習，這樣才能使學生產生共鳴，體驗到學習的價值和意義，激發(fā)其學習動機。例如在講授氣候那一章節(jié)時，教師的問題設置就應聯(lián)系當前溫室效應、海平面上升等問題。讓學生從當前社會關注的熱點現(xiàn)象入手去搜集資料，學習這章內容。在教學過程中教師可以提出“為什么近年來冬季氣溫越來越高？北方潔白的大雪都去哪里了？為什么海平面會越來越高？”等問題的提出讓同學們自己去思考出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，通過資料搜集讓學生討論得出本組答案。這樣巧妙的問題設計不僅可以引起學生的興趣，還可以提高他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2.教師要轉變角色。
pbl教學模式教師不再處于課堂教學的中心地位，因此，教師應學會及時正確的調整自己的`地位，轉變其角色。在pbl教學模式下教師不緊要擔當問題的提出者、引導著、組織者、解決者，同時還要加入其中做一個參與者，教師的參與不僅可以增加教師的知識面，同時還可以改善師生之間的關系達到真正的教學相長。此外，教師積極加入到學生討論隊伍之中，也可以更好的駕馭問題的廣度、深度，從而能夠積極地引導學生沿著更加明確的方向尋找正確答案。與此同時，教師角色的轉變更意味著對教師提出了更高的要求。傳統(tǒng)的教學模式教師占主導地位，教師所教的都是準備好的已有知識，而pbl模式下的課堂學生為主導，雖然問題的設定由教師提出，可是在討論的過程中學生會發(fā)現(xiàn)許多他們不懂不理解的知識，這就需要老師有更高的知識水平、更廣的知識面去解答學生的問題。教師在教學過程中起著極其中重要的作用，因此，只有教師角色的正確轉變，才能夠更好地促進pbl模式的順利實施。
3.學生要積極主動。
傳統(tǒng)的課堂教學教師一直處于主導地位，在上課的過程中教師按照自己已備好的教學教案完好無損的向學生灌輸，很少有啟發(fā)學生的環(huán)節(jié)，在這種教學模式下學生也就養(yǎng)成了被動學習的習慣，他們不知道沒有教師的講授應該如何學習，如何獲取其他知識。而pbl模式則打破了這個怪圈，它是基于問題為基礎的學習，在整個過程中學生始終處于主導地位。這也就意味著在pbl教學過程中當老師提出一個問題時，學生更要積極主動地去分析問題，利用圖書館或網(wǎng)絡資源搜集資料，經過小組討論然后找出解決問題的方法。尤其是高一自然地理，大多數(shù)的知識比較具有空間想像力，教師一味地講解并不能使學生得到很好的理解。而采用pbl教學則可以調動學生思考問題的能力，對于那些自己很難理解的知識他們會積極主動的討論思考，小組討論的過程可以促進他們一步步去探索新知識，在討論的同時也可以加深他們對知識的理解能力，提高團隊意識。
三、pbl教學模式的評價反思。
pbl策略以注重培養(yǎng)學生解決問題的技能和知識獲取技能為中心，對于現(xiàn)行的教育教學改革具有很大的積極意義。pbl教學模式不僅可以使教師在教學過程中有煥然一新的感覺，還會使學生從信息的接受者成為分析者、評估者、組織者，使學生成為課堂的主角，激發(fā)學生分析問題、解決問題的能力。同時pbl教學模式也有其自身的局限性，對于那些理論性、規(guī)律性、能明確開展的綜合性地理知識有極大的促進作用，而對于那些比較直白簡單的地理內容也許并不會有太大的教學效果。因此，在高中地理教學過程中如何更好地運用pbl教學模式是每一位教育工作者值得深思的問題。
四、總結。
pbl教學模式雖然比較適合于我國素質教育下對人才培養(yǎng)模式的要求，對學生的團隊意識的培養(yǎng)和善于思考能力的提高有很大的促進作用。但任何的教學模式都不是萬能的也有其局限性，這就要求一線教育工作者在進行地理教育過程中針對每一節(jié)課所講的內容的不同而采用不同的教學策略。然而，pbl教學模式的很多優(yōu)點還是值得我們借鑒和學習的。
參考文獻：
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