教案的編寫過程需要綜合考慮學生的學習特點、教材的內(nèi)容與要求以及教學環(huán)境等因素。編寫教案前，教師需要充分了解學生的學習水平和特點。通過查閱這些教案范例，可以拓寬教學思路，豐富教學形式，提高教學效果。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇一
500克糖，50ml檸檬汁，170ml水，熬煮到600克。
15天后可以使用。
枧水的配制：
純堿粉5克，水15克，混合一夜后再過濾方可使用。
面粉100克糖漿76克吉士粉：7克枧水：2克花生油：26克。
1比4包入餡料。
把松弛好的皮料分割成每個15克的面劑;餡料分割成每個47克的餡團;。
制作時將皮料用掌心壓成扁圓形，中心放入餡;包的時候如果沾手可帶少許面粉進行包裹，注意不要漏出餡來;放入鋪有高溫紙的烤盤;用月餅壓模工具進行壓模，要求花紋清晰;成型后用噴壺在月餅的表面噴上少量清水以防結(jié)成白斑。
放入爐內(nèi)進行烘烤;上火溫度：230℃、下火溫度：180℃、大約烘烤17分鐘;在烘烤7分鐘左右，月餅表面定型時，取出月餅冷卻到50℃，刷兩遍蛋液;刷完蛋液后再次入爐烘烤，上火溫度：200℃、下火溫度：180℃、大約烘烤10分鐘;等到月餅表面呈金黃色時出爐。
冷卻后還要刷上光亮劑增亮;這樣廣式伍仁月餅就制作完成了;。
五仁餡的做法。
用料：花生仁100克核桃仁100克。
瓜子仁100克松子仁100克。
芝麻仁100克冰糖50克。
白糖350克豬油150克。
青紅絲50克糕粉100克。
制法：1，將花生仁，核桃仁，瓜子仁，
松子仁，芝麻仁分別烤熟。
2，將烤熟的花生仁，核桃仁。
與冰糖分別搟碎。
3，將搟好的花生仁，核桃仁，
冰糖同瓜子仁，松子仁，
芝麻仁，白糖，豬油，青紅絲。
熟面粉和在一起，揉搓均勻即可。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇二
知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習俗；嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。
簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
面粉、月餅模具、帽子，桌布口罩音樂。
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎？春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）。
五、介紹、展示自制的月餅。
六、活動延伸：
把做好的月餅拿到食堂蒸熟，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。
參與是一種快樂，創(chuàng)造是一種享受，合作是一種幸福。通過此次活動，提高了幼兒的動腦、動手操作能力和想象創(chuàng)造力，同時也進一步增進孩子與家長的親子感情，有效促進了家園聯(lián)系。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇三
1.知道月餅是中秋節(jié)使用的中國傳統(tǒng)食品。
2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
3.了解中秋節(jié)的`文化內(nèi)涵。
4.了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
教學方法與手段：欣賞法、練習法、討論法、多媒體課件法等。
今天我很是開心，放手讓幼兒自己去創(chuàng)造，自己去探索，而不是強制性的左右他們的想法，這樣更能促進兒童的身心的全面發(fā)展，增添學習的興趣，激發(fā)創(chuàng)作的欲望，享受其中的樂趣。不足之處是我應該給孩子提供充足的操作工具，讓孩子信手涂鴉、制作，無意中會充實孩子的學習經(jīng)驗，讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進他們良好的發(fā)展。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇四
椰蓉(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料：椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個做法：椰絲(雪白雪白，而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的是避免椰蓉過濕，包餡時不易操作)。
豆沙(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：紅豆300g花生油50g糖60g做法：紅豆浸泡后，放入砂鍋，多放些一些水，用水煮3個小時至紅豆酥爛，取出過篩;鍋內(nèi)放花生油中火火加熱，紅豆泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
棗泥(可做4個50g月餅內(nèi)餡)這是最麻煩的餡了，但是偶老公喜歡吃，再累也值材料：紅棗250g花生油30g糖20g做法：紅棗浸泡后，上蒸籠蒸30分鐘至熟，取出剝殼去核棗泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻(棗本身有甜味，放糖要比其他餡料分量少)。
蓮蓉：(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料：蓮子250g花生油30g糖50g做法：蓮子浸泡(浸泡四個小時以上，一般是上班前泡好，晚上回家可以用了);蓮子中間的芯有苦味，需去芯后加水煮放入砂鍋用水煮3個小時至蓮子軟綿，取出用攪拌機打碎，過篩成蓮泥;鍋內(nèi)放花生油，蓮泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻，如喜歡可加入奶油。
芋艿：(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：芋艿300g花生油60g糖60g做法：芋艿蒸熟，大概40分鐘吧，可以用筷子捅芋艿，如果很容易穿透，就說明熟了;取出芋艿壓碎，過篩成芋泥;鍋內(nèi)放花生油，芋泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
南瓜：(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：南瓜300g花生油60g糖20g做法：南瓜蒸熟，也差不多蒸了40分鐘吧;取出南瓜壓碎，過篩成泥;鍋內(nèi)放花生油，南瓜泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
栗子：(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：栗子500g花生油80g糖80g做法：栗子帶殼用水煮熟，大約20分鐘左右;取出栗子切開，用小勺取出栗肉;(鍋內(nèi)放花生油，栗子泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
椰蓉(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料：椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個做法：椰絲(雪白雪白，而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的'是避免椰蓉過濕，包餡時不易操作)月餅餅皮篇(分量：50gx25個)：
材料：
a.低筋面粉400g。
b.麥芽糖160g水30g。
c.花生油80g奶酪粉15g鹽4g。
d.蛋60g。
e.小蘇打粉2g。
做法：
1.將b材料中的麥芽糖與水混和，攪勻制成麥芽糖漿(代替轉(zhuǎn)換糖漿)。
4.松弛后的油皮取出搓成長條，切割成20個小塊即可。
5.等待松弛的過程中可以將內(nèi)餡準備好如果第一次做，不知道餡應該放多少，可以這樣操作：(以豆沙餡為例)取40g左右的餡料(因為偶的模子是50g的)放入保鮮袋將保鮮袋包裹的餡料放入模具中，測量后調(diào)整餡料的分量之后滾圓餡料即可(這個是豆沙的，將餡料取出滾圓也可以，但是如果是椰蓉這樣比較松散的餡料，建議用保鮮袋操作，十分方便)。
月餅整型烘焙篇：
包餡的方法：
1.取餡料按每個30g分成20個，分別滾圓。
3.將收口旋轉(zhuǎn)捏緊，搓圓面團壓模的方法：
1.向模具內(nèi)撒入少許面粉，月餅面團也滾上一些面粉。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇五
活動目標：
1、知道每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，體驗民族節(jié)日的快樂。
2、喜歡民族節(jié)日，了解簡單的節(jié)日風俗和有關(guān)的民間傳說。
1、每一個孩子準備一塊月餅，并請家長告訴孩子月餅的品名。
一、通過討論月亮的變化，讓孩子們知道農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié)，是我們國家的民間節(jié)日。
二、介紹中秋節(jié)的來歷，讓孩子們知道中秋節(jié)又叫團圓節(jié)。
三、了解人們在中秋節(jié)的活動。問：你是怎么過中秋節(jié)的？你喜歡過中秋節(jié)嗎？為什么？
四、觀察月餅，通過分享月餅體驗節(jié)日的快樂。
1、月餅有很多種，誰來介紹一下自己的月餅？――引導孩子們從形狀、顏色、味道來介紹。
2、月餅為什么是圓的呢？
3、老師小結(jié)。
五、分享月餅。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇六
活動目標：
1、知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習俗；嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
2、知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。
3、簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
活動準備：面粉、月餅模具、帽子，桌布口罩音樂。
活動過程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎？春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
二、看月餅，說月餅。
說說月餅的不同形狀不同，一般多見是圓形，還有方形，心形等等花紋不同。月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字。餡兒不同，豆沙、玫瑰、鮮肉等。制作方法不同（制作材料不同），冰激凌、冰皮、廣式、蘇式等。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）。
五、介紹、展示自制的月餅。
六、活動延伸：
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇七
活動目的：
1、知道月餅是中秋節(jié)吃的食物，看一看、品一品，知道有各種不同的月餅。
2、運用完整的語言把自己的感受和發(fā)現(xiàn)描述出來。
3、體會同小伙伴分享越變得樂趣。
活動準備：
1、月餅（幼兒每人一塊）。
2、蘇軾、廣式月餅，水果刀。
活動過程：
1、觀察月餅，并相互討論。
老師：小朋友們瞧一瞧盤子里都有什么？它們是什么樣的呀？聞一聞，感覺如何？
2、觀察月餅餡，知道月餅有各種口味的。
3、請幼兒說一說自己吃過見過的月餅。
老師：小朋友們還吃過、見過其它什么口味的月餅？
4、嘗一嘗。
幼兒品嘗月餅，體會分享的樂趣。并且知道月餅是中秋節(jié)吃的食物。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇八
1、知道月餅是中秋節(jié)的食品，通過觀察和品嘗，知道月餅有各種各樣的。
2、能用較完整的語言表達自己的發(fā)現(xiàn)與感受。
3、體驗和同伴一起分享月餅的快樂。
1、幼兒每人一塊月餅（自帶、品種不一）。
2、教師準備蘇式和廣式月餅，水果刀一把。
1、自由觀察盤子里的月餅，并和同伴進行交流。
2、觀察月餅的餡兒，知道月餅是有各種各樣的。
（1）猜猜月餅的餡兒，激發(fā)進一步活動的興趣。
（2）觀察切開來的月餅，知道月餅的餡兒是各種各樣的。
3、拓展經(jīng)驗，介紹自己見過或吃過的月餅。
4、品嘗月餅，體驗和同伴分享的快樂。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇九
一、活動主題：
慶中秋，做月餅；自己動手、體驗生活。
二、活動目的：
1、為了提升孩子的手眼協(xié)調(diào)能力，讓每一個孩子喜歡做月餅。（每人兩個月餅）。
2、讓孩子體驗到中秋的快樂，增強親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的情感。
3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發(fā)揮家庭教育的作用。
三、活動內(nèi)容：自已動手做冰皮月餅。
1、活動對象本園幼兒及家長。
2、報名時間：9月19日。
四、其它注意事項：
1、本次活動由幼兒園和貝果烘焙共同組織，幼兒及家長積極參與。
2、自覺遵守時間課堂紀律，遵守學校規(guī)定，不擾亂公共秩序，不追逐打鬧。
五、溫馨提示：
1、參與活動的家長為孩子準備水、濕巾、相機等相關(guān)物品。
2、參與活動的家長要顧全大局，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。不埋怨，不抱怨。
六、活動原則：
1、安全第一、原則上在各教室舉行，必須保證每一個孩子的安全。
2、全班孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現(xiàn)自己，都有參與活動的機會，
3、讓孩子真真正正投入?yún)⑴c，真真正正獲得成功與快樂。
七、活動時間：
活動地點：本校幼兒園各班教室，因人員較多，設備和場地條件有限，分批進行。
活動時間：9月20日、9月21日、9月22日、9月25日。
根據(jù)場地的布局作如下安排：上午8：50、下午3：00開始。
上午小一班、小二班、小三班、下午小四班、小五班、小六班、小七班。
上午中一班、中二班、中三班、下午中四班、中五班。
上午中六班、大一班、大二班、下午大三班、大四班。
上午大五班、大六班、大七班。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十
1．嘗試用團圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。
2．愉快地參與活動，體驗成功的快樂。
3．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
4．知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。
1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。
2．幼兒玩超市游戲用的貨架。
1．由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。
2．遷移已有經(jīng)驗，交流和討論。
指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的'呢?
3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。
(1)認識材料，知道使用的方法。
(2)觀察老師示范，了解制作的過程。
4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。)。
5．欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。(教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十一
1、知道中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗，體驗中秋節(jié)歡樂的氣氛。
2、了解月餅的制作過程，學習壓 、團等操作技能。
活動準備
1、橡皮泥，幾個不同形狀、花紋的月餅。
2、塑料刀、尺子、花生、米、花瓣、樹葉等。
活動過程
一、激趣導入
教師猜謎語：“又圓又方，又甜又香；平時少見，中秋用上”（月餅）讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習俗，引起幼兒關(guān)于月餅的興趣。
1、每年的八月十五這一天是什么節(jié)日？（中秋節(jié)）為什么這個節(jié)日要吃月餅呢？（月餅圓圓的，象征著家家團圓的意思。）
2、今天，我們來上一次美術(shù)手工課，大家猜一猜要做什么？（月餅）
對，中秋節(jié)快到了，就讓我們一起來學做月餅。
二、觀察、講解
教師出示已經(jīng)做好的幾個“月餅”，幼兒先觀察制作月餅的材料，說說自己知道的一些做法，調(diào)動幼兒制作月餅的積極性。
師：大家看老師制作的這幾個“月餅”，仔細觀察一下它們的的顏色、形狀、用料等等。
這個月餅是用橡皮泥做的，圓圓的，上面有五顏六色的花紋；另外一個月餅是正方形的，周圍用米、豆、花瓣、樹葉等制作的花紋。
下面我們也學著做一做，看誰能制作出漂亮的月餅。
三、制作
教師給幼兒發(fā)放橡皮泥及其廢舊報紙，帶領(lǐng)幼兒學習壓、切、團等操作技能。
制作過程指導
（1）先將報紙鋪到桌子上，再將橡皮泥泥放在手中，用手心揉揉成一個球形，將球形泥放在報紙上，用手心使勁壓一壓，壓成一個扁扁的圓形。再用塑料刀在周圍邊緣劃出一條條小花邊。
（2）利用米、豆、花瓣等物品，發(fā)揮想象、創(chuàng)新的能力，嘗試制作多種花紋、形狀各異、美麗好看的月餅。
四、月餅展評
將幼兒制作的月餅進行展示，互相評價，制作好的進行表揚，評選出誰做的月餅最漂亮。
小結(jié)及反思
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅是中秋節(jié)最有代表性的食物，小朋友也熟知，但對于制作過程比較生疏。為了增加幼兒對月餅的了解程度，我設計了這堂課，幼兒通過自己動手做月餅，掌握一些食品制作技能，從而發(fā)揮了想象力，體驗動手操作帶來的快樂。
設計意圖：
中秋節(jié)即將來臨，孩子對月餅的了解已有不少，月餅的樣子、月餅的大小、月餅上的花紋等，為了幫助幼兒進一步的對中秋節(jié)這個節(jié)日的了解以及正確掌握捏泥的技能，我設計了這個活動。
活動目標：
1、通過觀察知道月餅是圓圓的扁扁的，上面有好看的花紋，了解花紋在月餅上的分布。
2、在搓圓和壓扁的基礎上制作月餅，了解花紋的分布，學習用輔助材料在月餅上印花紋。
3、對泥工活動有興趣，有表現(xiàn)簡單物體的能力。
活動準備：
1、橡皮泥、泥工板、雪花積木。
2、積木、月餅實物。
3、拍攝一段做月餅印花的視頻或圖片。
活動過程：
1、談話：好吃的月餅。知道月餅是圓圓的，上面有好看的花紋和字等圖案。
師：你吃過月餅嗎？月餅是什么樣子的？
教師出示月餅，引導幼兒討論月餅的樣子。
師：老師手里拿的是什么？誰來說說月餅是什么樣子的？花紋有什么意思呢？
2、觀看ppt，了解花紋在月餅上的分布，知道邊緣、中心都有花紋。觀看、討論，重點欣賞花紋在月餅的什么位置。
3、討論：怎么做月餅？了解制作月ing的方法和過程，鞏固搓圓和壓扁的技能。
師：老師給大家準備了橡皮泥和花片積木，我們怎么用橡皮泥做月餅呢？你想怎么做呢？
請幼兒說說自己制作月餅的想法。
4、教師示范月餅的制作方法，觀看制作月餅的視頻或圖片。
師：我們先把橡皮泥放在手心里團圓，再壓扁，最后用花片積木在月餅中間或邊上印花。
5、幼兒動手制作月餅，師巡回指導，終點指導團圓和印花。
6、展示作品，評價、分享月餅。
1.知道中秋節(jié)的由來，體驗節(jié)日歡樂氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習俗。
2.了解月餅的制作過程，發(fā)展團、壓 、切、扣等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。
3.讓幼兒發(fā)揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新能力。
1、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3——4個。
2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小棒、瓶蓋、雪花片、模具等)、廢舊報紙。
3.葵花籽，花生、小米、大米、綠豆等各色五谷雜糧若干，花瓣、樹葉等若干。
一、導入活動
教師利用提問和猜謎語的方式讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習俗，引起幼兒做月餅的`興趣。
(1)“上節(jié)課我給大家講了《中秋月兒圓》這個故事，這個故事講了一件什么事情?誰發(fā)明了月餅?(后羿)是為了紀念誰呢?(嫦娥)什么時候吃月餅呢?(八月十五)這一天是什么節(jié)日?(中秋節(jié))為什么要吃月餅呢?(中秋節(jié)我們有吃月餅的習俗，月餅圓圓的象征團圓之意。)”
(2)“今天我們來上一次手工課，猜猜要做什么?我給大家猜一個謎語提示一下，‘又圓又方，又甜又香;平時少見，中秋用上?！?月餅)小朋友非常聰明，就是月餅，今天我們一起來做月餅。
二、教師出示已經(jīng)做好的幾個“月餅”進行示范講解，幼兒觀察制作月餅的材料，說說使用的方法和技巧，調(diào)動幼兒制作月餅的積極性。“老師這里已經(jīng)做好了幾個月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細觀察老師月餅的顏色、形狀、用什么材料做的，這個月餅是用泥做的，什么形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋，五顏六色的非常漂亮，月餅周圍邊上用塑料刀切出一道道刀型紋。這個月餅使用橡皮泥做的，是一個小動物的形狀，取一塊橡皮泥，放在模具里壓平，反過來將模型磕出來就可以了，周圍用小米、綠豆等五谷雜糧及花瓣樹葉制作的花紋，讓我的月餅更加的漂亮，真的好想吃一口啊!
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十二
1、初步了解中秋節(jié)的來歷和中秋賞月吃月餅的習俗。
2、能畫出不同顏色花紋的月餅，體驗節(jié)日的快樂。
3、體驗運用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。
4、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
1、《中秋月兒圓》教學資源；
2、不同款式的月餅圖片；
3、彩筆、油畫棒（水彩筆）。
一、談話引出課題。
小朋友想想你記憶中月亮是什么樣子的？（圓圓的半圓形彎彎的）。
二、播放《中秋月兒圓》教學資源，了解月亮變化的過程。
三、介紹中秋節(jié)的由來及相關(guān)習俗。
出示月餅圖片，引導幼兒討論月餅的外形、顏色、味道，說說為什么中秋節(jié)要吃月餅？
小結(jié)：中秋節(jié)也就是農(nóng)歷八月十五，是月亮最圓的時候，古人又稱團圓節(jié)，是歡慶豐收、家人團聚、賞月、品月餅的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅圓圓就像月亮一樣人們都要吃月餅來歡慶中秋節(jié)。月餅也象征團圓，一般人們把一個月餅分開來全家吃，就好像全家人永不分開。
四、引導幼兒說說自己想做什么樣的“月餅”，從月餅的顏色，形狀，圖案等方面進行引導。
在指導過程中，提醒幼兒用不同顏色來表示不同口味的月餅，如紅色——草莓味、黃色——橙子味、綠色——青草味等等讓幼兒纏身作畫的熱情。
六、作品欣賞并展示。
孩子們學習積極性高。但在開始作畫時，相當一部分孩子不敢下筆，在老師的鼓勵和引領(lǐng)后才紛紛動筆畫。分析原因，平時鍛煉機會不足，缺乏自信心所致，大家認為，教學時間太長，在這次教學中，教師的教學程序清晰有序，過程生動、有趣，方法得當。富于啟發(fā)性、探究性，更重要的是教師的教態(tài)、語言、語氣始終充滿感染力，深深吸引著孩子們情緒愉快地積極、主動參與到教學中，因此，整個教學過程氣氛活躍，效果理想。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十三
今天的月亮是一年中最圓的一天了，沒錯，今天是8月15中秋節(jié)。
俗話說的好，中秋月圓人團圓。下午，我們?nèi)チ送馄偶?，正好趕上大媽媽做月餅，已經(jīng)做完一批了，順手拿了一個，想起來老師說要參加有關(guān)中秋節(jié)的活動，我想：這不正是一個有關(guān)中秋節(jié)的活動嗎？就坐下和大媽媽一起做起了月餅。
我看著大媽媽做的有模有樣，就向她探討這個怎么做的，大媽媽告訴我有秘訣，就是手機上下載“下廚房”app軟件，就能找到你想做的美食的制作方法。我們做的是咸蛋黃月餅，查了出來，材料不少：咸蛋黃、黃油（或豬油）、水、面粉、玉米油、白糖、紅豆沙、低筋面粉，有一些還要精確到克，差一丁點就可能改變月餅的味道。
接下來要開始做了一看步驟，沒想到那么復雜：先把咸蛋黃放入白酒里浸泡一會兒，去腥，在預熱180度烤10分鐘，把白糖、水、玉米油和面粉一起揉成面團，摸著光滑，這是油皮，再把黃油和低筋面粉揉成摸起來粗糙的油酥面團，然后分成相同的數(shù)量，用油皮包住油酥，壓成長條形，卷起來放一邊松弛，同時利用松弛的時間做餡，把紅豆沙做皮，包住咸蛋黃，和油團一樣多，最后把松弛完的油團兩邊往上一拉，一邊捏，搟園皮，把餡包住，再刷上蛋黃液，撒上芝麻，一個個搬至烤箱中，同時把烤箱調(diào)至180度，烤上30分鐘，這樣一個個白團團再水深火熱中慢慢烤熟。時間一分一秒的過去了，烤箱中的香味撲鼻而來，我的口水情不自禁的流了下來，實在太香了，因為月餅還沒散熱，我只能對著烤箱垂涎三尺，等到溫度一點點的散去，月餅一個個蹦q在我的面前，我立馬拿起一個往嘴巴里塞，這個時候我的味蕾得到了滿足，實在是太好吃了，我兩眼冒光，立馬又拿了一個吃了起來，等到兩個月餅光榮地躺在我的肚子里的時候，我終于飽了！
在我和大媽媽的分工合作下，我們做了整整100個月餅，真的是自己動手做的味道也不一樣，這真的是一個難忘的中秋佳節(jié)！
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十四
活動目的：
1，了解月餅的基本形狀——圓形。
2，能夠畫出自己心中的月餅。
3，體會畫出美麗月餅的樂趣。
4，愿意積極參加活動，感受節(jié)日的快樂。
5，了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
活動準備：
彩筆，畫紙。
活動重難點：
畫出規(guī)整的圓形，自己設計月餅內(nèi)部的樣子。
活動過程：
導入。
前幾天，我們過了一個快樂的中秋節(jié)，小朋友們怎么過的呢?
幼兒自由表述自己的中秋節(jié)。
哇，小朋友們都吃過月餅呀?那么，月餅是什么樣子呀?
畫月餅送給小動物。
恩，有的小朋友呢，想出了去給小動物們買月餅這個主意。小朋友們真棒，愿意跟小動物們分享我們的`東西，但是呢，老師這里有一個不花錢，小動物們也能夠收到小朋友們的心意喲。
教師巡視指導。
點評。
對孩子們畫的月餅表揚，除非有特大失誤，不批評。
小朋友們把自己的月餅交到老師這里，老師放學就幫大家送到兔子家里，讓他給森林的小動物發(fā)月餅。
教學反思：
設計這節(jié)課的目的，讓幼兒認識月餅的制作方法，讓幼兒的制作做進一步的裝飾。有些小朋友無從下手，對這些小朋友老師要多在旁邊指導，才能完成。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十五
1、了解月餅的外形特征及有關(guān)月餅的知識。
2、了解制作工藝，樂意自己嘗試制作月餅。
3、創(chuàng)設情景，體驗大家團聚一起品嘗月餅的和美、喜悅之情。
4、發(fā)展幼兒的動手能力和創(chuàng)造力。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
1、教學前聯(lián)系好月餅制作食品店。
2、烤箱4只、制作月餅的相關(guān)材料若干。
3、各類月餅若干。
4、攝像機一臺，組織幼兒收集各類月餅圖片。
5、幼兒制作邀請書，邀請家長參加此教學。
1、展示幼兒各自帶來的月餅，請幼兒仔細觀察月餅。
提問：你看到的月餅是什么樣子的？
月餅上都有些什么？
聞一聞，是什么味的？
2、幼兒交流討論：你吃過的月餅是什么味道的？
月餅餡都有哪些？
每年的什么時候人們都要吃月餅？人們?yōu)槭裁匆栽嘛灒?BR> 人們不僅自己買月餅，為什么還買月餅送給自己的親人？
3、聽錄音：吃月餅的原由。
每年的八月十五“中秋節(jié)”吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，全家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安！
4、幼兒品嘗月餅，放音樂《爺爺為我打月餅》，體驗大家團聚在一起品嘗月餅的幸福、快樂之情。
月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個制作過程中幼兒的興趣很高，同時發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力，在自由創(chuàng)作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發(fā)揮，遇到問題，自己解決，鍛煉了幼兒遇事動腦的習慣。鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十六
1.知道月餅是中秋節(jié)使用的`中國傳統(tǒng)食品。
2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
3.了解中秋節(jié)的文化內(nèi)涵。
4.了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
教學重點與難點：
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
教學方法與手段：欣賞法、練習法、討論法、多媒體課件法等。
教學反思：今天我很是開心，放手讓幼兒自己去創(chuàng)造，自己去探索，而不是強制性的左右他們的想法，這樣更能促進兒童的身心的全面發(fā)展，增添學習的興趣，激發(fā)創(chuàng)作的欲望，享受其中的樂趣。不足之處是我應該給孩子提供充足的操作工具，讓孩子信手涂鴉、制作，無意中會充實孩子的學習經(jīng)驗，讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進他們良好的發(fā)展。
小百科：月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇一
500克糖，50ml檸檬汁，170ml水，熬煮到600克。
15天后可以使用。
枧水的配制：
純堿粉5克，水15克，混合一夜后再過濾方可使用。
面粉100克糖漿76克吉士粉：7克枧水：2克花生油：26克。
1比4包入餡料。
把松弛好的皮料分割成每個15克的面劑;餡料分割成每個47克的餡團;。
制作時將皮料用掌心壓成扁圓形，中心放入餡;包的時候如果沾手可帶少許面粉進行包裹，注意不要漏出餡來;放入鋪有高溫紙的烤盤;用月餅壓模工具進行壓模，要求花紋清晰;成型后用噴壺在月餅的表面噴上少量清水以防結(jié)成白斑。
放入爐內(nèi)進行烘烤;上火溫度：230℃、下火溫度：180℃、大約烘烤17分鐘;在烘烤7分鐘左右，月餅表面定型時，取出月餅冷卻到50℃，刷兩遍蛋液;刷完蛋液后再次入爐烘烤，上火溫度：200℃、下火溫度：180℃、大約烘烤10分鐘;等到月餅表面呈金黃色時出爐。
冷卻后還要刷上光亮劑增亮;這樣廣式伍仁月餅就制作完成了;。
五仁餡的做法。
用料：花生仁100克核桃仁100克。
瓜子仁100克松子仁100克。
芝麻仁100克冰糖50克。
白糖350克豬油150克。
青紅絲50克糕粉100克。
制法：1，將花生仁，核桃仁，瓜子仁，
松子仁，芝麻仁分別烤熟。
2，將烤熟的花生仁，核桃仁。
與冰糖分別搟碎。
3，將搟好的花生仁，核桃仁，
冰糖同瓜子仁，松子仁，
芝麻仁，白糖，豬油，青紅絲。
熟面粉和在一起，揉搓均勻即可。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇二
知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習俗；嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。
簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
面粉、月餅模具、帽子，桌布口罩音樂。
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎？春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）。
五、介紹、展示自制的月餅。
六、活動延伸：
把做好的月餅拿到食堂蒸熟，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。
參與是一種快樂，創(chuàng)造是一種享受，合作是一種幸福。通過此次活動，提高了幼兒的動腦、動手操作能力和想象創(chuàng)造力，同時也進一步增進孩子與家長的親子感情，有效促進了家園聯(lián)系。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇三
1.知道月餅是中秋節(jié)使用的中國傳統(tǒng)食品。
2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
3.了解中秋節(jié)的`文化內(nèi)涵。
4.了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
教學方法與手段：欣賞法、練習法、討論法、多媒體課件法等。
今天我很是開心，放手讓幼兒自己去創(chuàng)造，自己去探索，而不是強制性的左右他們的想法，這樣更能促進兒童的身心的全面發(fā)展，增添學習的興趣，激發(fā)創(chuàng)作的欲望，享受其中的樂趣。不足之處是我應該給孩子提供充足的操作工具，讓孩子信手涂鴉、制作，無意中會充實孩子的學習經(jīng)驗，讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進他們良好的發(fā)展。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇四
椰蓉(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料：椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個做法：椰絲(雪白雪白，而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的是避免椰蓉過濕，包餡時不易操作)。
豆沙(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：紅豆300g花生油50g糖60g做法：紅豆浸泡后，放入砂鍋，多放些一些水，用水煮3個小時至紅豆酥爛，取出過篩;鍋內(nèi)放花生油中火火加熱，紅豆泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
棗泥(可做4個50g月餅內(nèi)餡)這是最麻煩的餡了，但是偶老公喜歡吃，再累也值材料：紅棗250g花生油30g糖20g做法：紅棗浸泡后，上蒸籠蒸30分鐘至熟，取出剝殼去核棗泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻(棗本身有甜味，放糖要比其他餡料分量少)。
蓮蓉：(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料：蓮子250g花生油30g糖50g做法：蓮子浸泡(浸泡四個小時以上，一般是上班前泡好，晚上回家可以用了);蓮子中間的芯有苦味，需去芯后加水煮放入砂鍋用水煮3個小時至蓮子軟綿，取出用攪拌機打碎，過篩成蓮泥;鍋內(nèi)放花生油，蓮泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻，如喜歡可加入奶油。
芋艿：(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：芋艿300g花生油60g糖60g做法：芋艿蒸熟，大概40分鐘吧，可以用筷子捅芋艿，如果很容易穿透，就說明熟了;取出芋艿壓碎，過篩成芋泥;鍋內(nèi)放花生油，芋泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
南瓜：(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：南瓜300g花生油60g糖20g做法：南瓜蒸熟，也差不多蒸了40分鐘吧;取出南瓜壓碎，過篩成泥;鍋內(nèi)放花生油，南瓜泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
栗子：(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料：栗子500g花生油80g糖80g做法：栗子帶殼用水煮熟，大約20分鐘左右;取出栗子切開，用小勺取出栗肉;(鍋內(nèi)放花生油，栗子泥入鍋，均勻翻炒后加白糖攪勻。
椰蓉(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料：椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個做法：椰絲(雪白雪白，而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的'是避免椰蓉過濕，包餡時不易操作)月餅餅皮篇(分量：50gx25個)：
材料：
a.低筋面粉400g。
b.麥芽糖160g水30g。
c.花生油80g奶酪粉15g鹽4g。
d.蛋60g。
e.小蘇打粉2g。
做法：
1.將b材料中的麥芽糖與水混和，攪勻制成麥芽糖漿(代替轉(zhuǎn)換糖漿)。
4.松弛后的油皮取出搓成長條，切割成20個小塊即可。
5.等待松弛的過程中可以將內(nèi)餡準備好如果第一次做，不知道餡應該放多少，可以這樣操作：(以豆沙餡為例)取40g左右的餡料(因為偶的模子是50g的)放入保鮮袋將保鮮袋包裹的餡料放入模具中，測量后調(diào)整餡料的分量之后滾圓餡料即可(這個是豆沙的，將餡料取出滾圓也可以，但是如果是椰蓉這樣比較松散的餡料，建議用保鮮袋操作，十分方便)。
月餅整型烘焙篇：
包餡的方法：
1.取餡料按每個30g分成20個，分別滾圓。
3.將收口旋轉(zhuǎn)捏緊，搓圓面團壓模的方法：
1.向模具內(nèi)撒入少許面粉，月餅面團也滾上一些面粉。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇五
活動目標：
1、知道每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，體驗民族節(jié)日的快樂。
2、喜歡民族節(jié)日，了解簡單的節(jié)日風俗和有關(guān)的民間傳說。
1、每一個孩子準備一塊月餅，并請家長告訴孩子月餅的品名。
一、通過討論月亮的變化，讓孩子們知道農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié)，是我們國家的民間節(jié)日。
二、介紹中秋節(jié)的來歷，讓孩子們知道中秋節(jié)又叫團圓節(jié)。
三、了解人們在中秋節(jié)的活動。問：你是怎么過中秋節(jié)的？你喜歡過中秋節(jié)嗎？為什么？
四、觀察月餅，通過分享月餅體驗節(jié)日的快樂。
1、月餅有很多種，誰來介紹一下自己的月餅？――引導孩子們從形狀、顏色、味道來介紹。
2、月餅為什么是圓的呢？
3、老師小結(jié)。
五、分享月餅。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇六
活動目標：
1、知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習俗；嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
2、知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。
3、簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
活動準備：面粉、月餅模具、帽子，桌布口罩音樂。
活動過程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎？春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
二、看月餅，說月餅。
說說月餅的不同形狀不同，一般多見是圓形，還有方形，心形等等花紋不同。月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字。餡兒不同，豆沙、玫瑰、鮮肉等。制作方法不同（制作材料不同），冰激凌、冰皮、廣式、蘇式等。
討論：我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）。
五、介紹、展示自制的月餅。
六、活動延伸：
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇七
活動目的：
1、知道月餅是中秋節(jié)吃的食物，看一看、品一品，知道有各種不同的月餅。
2、運用完整的語言把自己的感受和發(fā)現(xiàn)描述出來。
3、體會同小伙伴分享越變得樂趣。
活動準備：
1、月餅（幼兒每人一塊）。
2、蘇軾、廣式月餅，水果刀。
活動過程：
1、觀察月餅，并相互討論。
老師：小朋友們瞧一瞧盤子里都有什么？它們是什么樣的呀？聞一聞，感覺如何？
2、觀察月餅餡，知道月餅有各種口味的。
3、請幼兒說一說自己吃過見過的月餅。
老師：小朋友們還吃過、見過其它什么口味的月餅？
4、嘗一嘗。
幼兒品嘗月餅，體會分享的樂趣。并且知道月餅是中秋節(jié)吃的食物。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇八
1、知道月餅是中秋節(jié)的食品，通過觀察和品嘗，知道月餅有各種各樣的。
2、能用較完整的語言表達自己的發(fā)現(xiàn)與感受。
3、體驗和同伴一起分享月餅的快樂。
1、幼兒每人一塊月餅（自帶、品種不一）。
2、教師準備蘇式和廣式月餅，水果刀一把。
1、自由觀察盤子里的月餅，并和同伴進行交流。
2、觀察月餅的餡兒，知道月餅是有各種各樣的。
（1）猜猜月餅的餡兒，激發(fā)進一步活動的興趣。
（2）觀察切開來的月餅，知道月餅的餡兒是各種各樣的。
3、拓展經(jīng)驗，介紹自己見過或吃過的月餅。
4、品嘗月餅，體驗和同伴分享的快樂。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇九
一、活動主題：
慶中秋，做月餅；自己動手、體驗生活。
二、活動目的：
1、為了提升孩子的手眼協(xié)調(diào)能力，讓每一個孩子喜歡做月餅。（每人兩個月餅）。
2、讓孩子體驗到中秋的快樂，增強親子間、家長與家長間、家長與幼兒園間的情感。
3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發(fā)揮家庭教育的作用。
三、活動內(nèi)容：自已動手做冰皮月餅。
1、活動對象本園幼兒及家長。
2、報名時間：9月19日。
四、其它注意事項：
1、本次活動由幼兒園和貝果烘焙共同組織，幼兒及家長積極參與。
2、自覺遵守時間課堂紀律，遵守學校規(guī)定，不擾亂公共秩序，不追逐打鬧。
五、溫馨提示：
1、參與活動的家長為孩子準備水、濕巾、相機等相關(guān)物品。
2、參與活動的家長要顧全大局，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。不埋怨，不抱怨。
六、活動原則：
1、安全第一、原則上在各教室舉行，必須保證每一個孩子的安全。
2、全班孩子齊參與。每一個孩子都有機會展現(xiàn)自己，都有參與活動的機會，
3、讓孩子真真正正投入?yún)⑴c，真真正正獲得成功與快樂。
七、活動時間：
活動地點：本校幼兒園各班教室，因人員較多，設備和場地條件有限，分批進行。
活動時間：9月20日、9月21日、9月22日、9月25日。
根據(jù)場地的布局作如下安排：上午8：50、下午3：00開始。
上午小一班、小二班、小三班、下午小四班、小五班、小六班、小七班。
上午中一班、中二班、中三班、下午中四班、中五班。
上午中六班、大一班、大二班、下午大三班、大四班。
上午大五班、大六班、大七班。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十
1．嘗試用團圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。
2．愉快地參與活動，體驗成功的快樂。
3．簡單了解節(jié)日的來歷，知道其全稱、日期和意義。
4．知道節(jié)日時人們主要的慶?；顒?。
1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。
2．幼兒玩超市游戲用的貨架。
1．由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。
2．遷移已有經(jīng)驗，交流和討論。
指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的'呢?
3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。
(1)認識材料，知道使用的方法。
(2)觀察老師示范，了解制作的過程。
4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。)。
5．欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。(教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十一
1、知道中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗，體驗中秋節(jié)歡樂的氣氛。
2、了解月餅的制作過程，學習壓 、團等操作技能。
活動準備
1、橡皮泥，幾個不同形狀、花紋的月餅。
2、塑料刀、尺子、花生、米、花瓣、樹葉等。
活動過程
一、激趣導入
教師猜謎語：“又圓又方，又甜又香；平時少見，中秋用上”（月餅）讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習俗，引起幼兒關(guān)于月餅的興趣。
1、每年的八月十五這一天是什么節(jié)日？（中秋節(jié)）為什么這個節(jié)日要吃月餅呢？（月餅圓圓的，象征著家家團圓的意思。）
2、今天，我們來上一次美術(shù)手工課，大家猜一猜要做什么？（月餅）
對，中秋節(jié)快到了，就讓我們一起來學做月餅。
二、觀察、講解
教師出示已經(jīng)做好的幾個“月餅”，幼兒先觀察制作月餅的材料，說說自己知道的一些做法，調(diào)動幼兒制作月餅的積極性。
師：大家看老師制作的這幾個“月餅”，仔細觀察一下它們的的顏色、形狀、用料等等。
這個月餅是用橡皮泥做的，圓圓的，上面有五顏六色的花紋；另外一個月餅是正方形的，周圍用米、豆、花瓣、樹葉等制作的花紋。
下面我們也學著做一做，看誰能制作出漂亮的月餅。
三、制作
教師給幼兒發(fā)放橡皮泥及其廢舊報紙，帶領(lǐng)幼兒學習壓、切、團等操作技能。
制作過程指導
（1）先將報紙鋪到桌子上，再將橡皮泥泥放在手中，用手心揉揉成一個球形，將球形泥放在報紙上，用手心使勁壓一壓，壓成一個扁扁的圓形。再用塑料刀在周圍邊緣劃出一條條小花邊。
（2）利用米、豆、花瓣等物品，發(fā)揮想象、創(chuàng)新的能力，嘗試制作多種花紋、形狀各異、美麗好看的月餅。
四、月餅展評
將幼兒制作的月餅進行展示，互相評價，制作好的進行表揚，評選出誰做的月餅最漂亮。
小結(jié)及反思
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅是中秋節(jié)最有代表性的食物，小朋友也熟知，但對于制作過程比較生疏。為了增加幼兒對月餅的了解程度，我設計了這堂課，幼兒通過自己動手做月餅，掌握一些食品制作技能，從而發(fā)揮了想象力，體驗動手操作帶來的快樂。
設計意圖：
中秋節(jié)即將來臨，孩子對月餅的了解已有不少，月餅的樣子、月餅的大小、月餅上的花紋等，為了幫助幼兒進一步的對中秋節(jié)這個節(jié)日的了解以及正確掌握捏泥的技能，我設計了這個活動。
活動目標：
1、通過觀察知道月餅是圓圓的扁扁的，上面有好看的花紋，了解花紋在月餅上的分布。
2、在搓圓和壓扁的基礎上制作月餅，了解花紋的分布，學習用輔助材料在月餅上印花紋。
3、對泥工活動有興趣，有表現(xiàn)簡單物體的能力。
活動準備：
1、橡皮泥、泥工板、雪花積木。
2、積木、月餅實物。
3、拍攝一段做月餅印花的視頻或圖片。
活動過程：
1、談話：好吃的月餅。知道月餅是圓圓的，上面有好看的花紋和字等圖案。
師：你吃過月餅嗎？月餅是什么樣子的？
教師出示月餅，引導幼兒討論月餅的樣子。
師：老師手里拿的是什么？誰來說說月餅是什么樣子的？花紋有什么意思呢？
2、觀看ppt，了解花紋在月餅上的分布，知道邊緣、中心都有花紋。觀看、討論，重點欣賞花紋在月餅的什么位置。
3、討論：怎么做月餅？了解制作月ing的方法和過程，鞏固搓圓和壓扁的技能。
師：老師給大家準備了橡皮泥和花片積木，我們怎么用橡皮泥做月餅呢？你想怎么做呢？
請幼兒說說自己制作月餅的想法。
4、教師示范月餅的制作方法，觀看制作月餅的視頻或圖片。
師：我們先把橡皮泥放在手心里團圓，再壓扁，最后用花片積木在月餅中間或邊上印花。
5、幼兒動手制作月餅，師巡回指導，終點指導團圓和印花。
6、展示作品，評價、分享月餅。
1.知道中秋節(jié)的由來，體驗節(jié)日歡樂氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習俗。
2.了解月餅的制作過程，發(fā)展團、壓 、切、扣等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。
3.讓幼兒發(fā)揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新能力。
1、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3——4個。
2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小棒、瓶蓋、雪花片、模具等)、廢舊報紙。
3.葵花籽，花生、小米、大米、綠豆等各色五谷雜糧若干，花瓣、樹葉等若干。
一、導入活動
教師利用提問和猜謎語的方式讓幼兒知道中秋節(jié)吃月餅的習俗，引起幼兒做月餅的`興趣。
(1)“上節(jié)課我給大家講了《中秋月兒圓》這個故事，這個故事講了一件什么事情?誰發(fā)明了月餅?(后羿)是為了紀念誰呢?(嫦娥)什么時候吃月餅呢?(八月十五)這一天是什么節(jié)日?(中秋節(jié))為什么要吃月餅呢?(中秋節(jié)我們有吃月餅的習俗，月餅圓圓的象征團圓之意。)”
(2)“今天我們來上一次手工課，猜猜要做什么?我給大家猜一個謎語提示一下，‘又圓又方，又甜又香;平時少見，中秋用上?！?月餅)小朋友非常聰明，就是月餅，今天我們一起來做月餅。
二、教師出示已經(jīng)做好的幾個“月餅”進行示范講解，幼兒觀察制作月餅的材料，說說使用的方法和技巧，調(diào)動幼兒制作月餅的積極性。“老師這里已經(jīng)做好了幾個月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細觀察老師月餅的顏色、形狀、用什么材料做的，這個月餅是用泥做的，什么形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋，五顏六色的非常漂亮，月餅周圍邊上用塑料刀切出一道道刀型紋。這個月餅使用橡皮泥做的，是一個小動物的形狀，取一塊橡皮泥，放在模具里壓平，反過來將模型磕出來就可以了，周圍用小米、綠豆等五谷雜糧及花瓣樹葉制作的花紋，讓我的月餅更加的漂亮，真的好想吃一口啊!
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十二
1、初步了解中秋節(jié)的來歷和中秋賞月吃月餅的習俗。
2、能畫出不同顏色花紋的月餅，體驗節(jié)日的快樂。
3、體驗運用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。
4、引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
1、《中秋月兒圓》教學資源；
2、不同款式的月餅圖片；
3、彩筆、油畫棒（水彩筆）。
一、談話引出課題。
小朋友想想你記憶中月亮是什么樣子的？（圓圓的半圓形彎彎的）。
二、播放《中秋月兒圓》教學資源，了解月亮變化的過程。
三、介紹中秋節(jié)的由來及相關(guān)習俗。
出示月餅圖片，引導幼兒討論月餅的外形、顏色、味道，說說為什么中秋節(jié)要吃月餅？
小結(jié)：中秋節(jié)也就是農(nóng)歷八月十五，是月亮最圓的時候，古人又稱團圓節(jié)，是歡慶豐收、家人團聚、賞月、品月餅的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅圓圓就像月亮一樣人們都要吃月餅來歡慶中秋節(jié)。月餅也象征團圓，一般人們把一個月餅分開來全家吃，就好像全家人永不分開。
四、引導幼兒說說自己想做什么樣的“月餅”，從月餅的顏色，形狀，圖案等方面進行引導。
在指導過程中，提醒幼兒用不同顏色來表示不同口味的月餅，如紅色——草莓味、黃色——橙子味、綠色——青草味等等讓幼兒纏身作畫的熱情。
六、作品欣賞并展示。
孩子們學習積極性高。但在開始作畫時，相當一部分孩子不敢下筆，在老師的鼓勵和引領(lǐng)后才紛紛動筆畫。分析原因，平時鍛煉機會不足，缺乏自信心所致，大家認為，教學時間太長，在這次教學中，教師的教學程序清晰有序，過程生動、有趣，方法得當。富于啟發(fā)性、探究性，更重要的是教師的教態(tài)、語言、語氣始終充滿感染力，深深吸引著孩子們情緒愉快地積極、主動參與到教學中，因此，整個教學過程氣氛活躍，效果理想。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十三
今天的月亮是一年中最圓的一天了，沒錯，今天是8月15中秋節(jié)。
俗話說的好，中秋月圓人團圓。下午，我們?nèi)チ送馄偶?，正好趕上大媽媽做月餅，已經(jīng)做完一批了，順手拿了一個，想起來老師說要參加有關(guān)中秋節(jié)的活動，我想：這不正是一個有關(guān)中秋節(jié)的活動嗎？就坐下和大媽媽一起做起了月餅。
我看著大媽媽做的有模有樣，就向她探討這個怎么做的，大媽媽告訴我有秘訣，就是手機上下載“下廚房”app軟件，就能找到你想做的美食的制作方法。我們做的是咸蛋黃月餅，查了出來，材料不少：咸蛋黃、黃油（或豬油）、水、面粉、玉米油、白糖、紅豆沙、低筋面粉，有一些還要精確到克，差一丁點就可能改變月餅的味道。
接下來要開始做了一看步驟，沒想到那么復雜：先把咸蛋黃放入白酒里浸泡一會兒，去腥，在預熱180度烤10分鐘，把白糖、水、玉米油和面粉一起揉成面團，摸著光滑，這是油皮，再把黃油和低筋面粉揉成摸起來粗糙的油酥面團，然后分成相同的數(shù)量，用油皮包住油酥，壓成長條形，卷起來放一邊松弛，同時利用松弛的時間做餡，把紅豆沙做皮，包住咸蛋黃，和油團一樣多，最后把松弛完的油團兩邊往上一拉，一邊捏，搟園皮，把餡包住，再刷上蛋黃液，撒上芝麻，一個個搬至烤箱中，同時把烤箱調(diào)至180度，烤上30分鐘，這樣一個個白團團再水深火熱中慢慢烤熟。時間一分一秒的過去了，烤箱中的香味撲鼻而來，我的口水情不自禁的流了下來，實在太香了，因為月餅還沒散熱，我只能對著烤箱垂涎三尺，等到溫度一點點的散去，月餅一個個蹦q在我的面前，我立馬拿起一個往嘴巴里塞，這個時候我的味蕾得到了滿足，實在是太好吃了，我兩眼冒光，立馬又拿了一個吃了起來，等到兩個月餅光榮地躺在我的肚子里的時候，我終于飽了！
在我和大媽媽的分工合作下，我們做了整整100個月餅，真的是自己動手做的味道也不一樣，這真的是一個難忘的中秋佳節(jié)！
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十四
活動目的：
1，了解月餅的基本形狀——圓形。
2，能夠畫出自己心中的月餅。
3，體會畫出美麗月餅的樂趣。
4，愿意積極參加活動，感受節(jié)日的快樂。
5，了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
活動準備：
彩筆，畫紙。
活動重難點：
畫出規(guī)整的圓形，自己設計月餅內(nèi)部的樣子。
活動過程：
導入。
前幾天，我們過了一個快樂的中秋節(jié)，小朋友們怎么過的呢?
幼兒自由表述自己的中秋節(jié)。
哇，小朋友們都吃過月餅呀?那么，月餅是什么樣子呀?
畫月餅送給小動物。
恩，有的小朋友呢，想出了去給小動物們買月餅這個主意。小朋友們真棒，愿意跟小動物們分享我們的`東西，但是呢，老師這里有一個不花錢，小動物們也能夠收到小朋友們的心意喲。
教師巡視指導。
點評。
對孩子們畫的月餅表揚，除非有特大失誤，不批評。
小朋友們把自己的月餅交到老師這里，老師放學就幫大家送到兔子家里，讓他給森林的小動物發(fā)月餅。
教學反思：
設計這節(jié)課的目的，讓幼兒認識月餅的制作方法，讓幼兒的制作做進一步的裝飾。有些小朋友無從下手，對這些小朋友老師要多在旁邊指導，才能完成。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十五
1、了解月餅的外形特征及有關(guān)月餅的知識。
2、了解制作工藝，樂意自己嘗試制作月餅。
3、創(chuàng)設情景，體驗大家團聚一起品嘗月餅的和美、喜悅之情。
4、發(fā)展幼兒的動手能力和創(chuàng)造力。
5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
1、教學前聯(lián)系好月餅制作食品店。
2、烤箱4只、制作月餅的相關(guān)材料若干。
3、各類月餅若干。
4、攝像機一臺，組織幼兒收集各類月餅圖片。
5、幼兒制作邀請書，邀請家長參加此教學。
1、展示幼兒各自帶來的月餅，請幼兒仔細觀察月餅。
提問：你看到的月餅是什么樣子的？
月餅上都有些什么？
聞一聞，是什么味的？
2、幼兒交流討論：你吃過的月餅是什么味道的？
月餅餡都有哪些？
每年的什么時候人們都要吃月餅？人們?yōu)槭裁匆栽嘛灒?BR> 人們不僅自己買月餅，為什么還買月餅送給自己的親人？
3、聽錄音：吃月餅的原由。
每年的八月十五“中秋節(jié)”吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，全家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安！
4、幼兒品嘗月餅，放音樂《爺爺為我打月餅》，體驗大家團聚在一起品嘗月餅的幸福、快樂之情。
月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個制作過程中幼兒的興趣很高，同時發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力，在自由創(chuàng)作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發(fā)揮，遇到問題，自己解決，鍛煉了幼兒遇事動腦的習慣。鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作。
幼兒園中秋節(jié)月餅教案篇十六
1.知道月餅是中秋節(jié)使用的`中國傳統(tǒng)食品。
2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
3.了解中秋節(jié)的文化內(nèi)涵。
4.了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習俗，樂于參與節(jié)日的活動。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
教學重點與難點：
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。
教學方法與手段：欣賞法、練習法、討論法、多媒體課件法等。
教學反思：今天我很是開心，放手讓幼兒自己去創(chuàng)造，自己去探索，而不是強制性的左右他們的想法，這樣更能促進兒童的身心的全面發(fā)展，增添學習的興趣，激發(fā)創(chuàng)作的欲望，享受其中的樂趣。不足之處是我應該給孩子提供充足的操作工具，讓孩子信手涂鴉、制作，無意中會充實孩子的學習經(jīng)驗，讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進他們良好的發(fā)展。
小百科：月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。