在寫讀后感的過(guò)程中，我們可以提煉并分享自己對(duì)書中觀點(diǎn)的理解。寫好一篇有深度的讀后感并不簡(jiǎn)單，需要我們有良好的閱讀素養(yǎng)和文筆，更需要我們有獨(dú)到的思考和感悟。首先，我們需要認(rèn)真閱讀書籍，深入理解其中的內(nèi)容與主題，同時(shí)結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)與感受進(jìn)行思考。其次，我們需要梳理出自己的觀點(diǎn)和感受，并用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，讓讀者能夠真正感受到我們的思考和情感。最后，我們需要對(duì)整篇讀后感進(jìn)行審閱和修改，確保語(yǔ)言得體、結(jié)構(gòu)清晰、重點(diǎn)突出。寫好一篇讀后感需要時(shí)間和耐心，但是它將成為一份珍貴的文字，記錄下我們與書籍的相遇與交流。以下是一些讀者對(duì)于這本書的贊美和批評(píng)，他們通過(guò)自己的親身體驗(yàn)，給出了中肯的建議和評(píng)價(jià)。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇一
從前雜志背面常有“韋廉士紅色補(bǔ)丸”的廣告，畫著一個(gè)憔悴的人，弓著身子，手拊在腰上，旁邊注著“圖中寓意”四字。那寓意對(duì)于青年人是相當(dāng)深?yuàn)W的。可是這幅圖畫卻常在一般中年人的腦里涌現(xiàn)，雖然他不一定想吃“紅色補(bǔ)丸”，那點(diǎn)寓意他是明白的了。一根黃松的柱子，都有彎曲傾斜的時(shí)候，何況是二十六塊碎骨頭拼湊成是一條脊椎?年青人沒(méi)有不好照鏡子，在店鋪的大玻璃窗前照一下都是好的，總覺(jué)得大致上還有幾分姿色。這顧影自憐的習(xí)慣逐漸消失，以至于有一天偶然攬鏡，突然發(fā)現(xiàn)額上刻了橫紋，那線條是顯明而有力，像是吳道子的“莼菜描”，心想那是抬頭紋，可是低頭也還是那樣。再一細(xì)看頭頂上的頭發(fā)有搬家到腮旁頷下的趨勢(shì)，而最令人怵目驚心的是，鬢角上發(fā)現(xiàn)幾根白發(fā)，這一驚非同小可，平素一毛不拔的人到這時(shí)候也不免要狠心的把它拔去，拔毛連茹，頭發(fā)根上還許帶著一顆鮮亮的肉珠，但是沒(méi)有用，歲月不饒人!
一般的女人到了中年，更著急。哪個(gè)年青女子不是飽滿豐潤(rùn)得像一顆牛奶葡萄，一彈就破的樣子?哪個(gè)年青女子不是玲瓏矯健得像一只燕子，跳動(dòng)得那么輕靈?到了中年，全變了，曲線部還存在，但滿不是那么回事，該凹入的部分變成了凸出，該凸出的部分變成了凹入，牛奶葡萄要變成為金絲蜜棗，燕子要變鵪鶉。最暴露在外面的是一張臉，從“魚尾”起皺紋撒出一面網(wǎng)，縱橫輻輳，疏而不漏，把臉逐漸織成一幅鐵路線最發(fā)達(dá)的地圖，臉上的皺紋已經(jīng)不是熨斗所能燙得平的，同時(shí)也不知怎么在皺紋之外還常常加上那么多的蒼蠅屎。所以脂粉不可少。除非糞土之墻，沒(méi)有不可圬的道理。在原有的一張臉上再罩上一張臉，本是最簡(jiǎn)便的事，不過(guò)在上妝之前下妝之后容易令人聯(lián)想起聊齋志異的那一篇《畫皮》而已。女人的肉好像最禁不起地心的吸力，一到中年便一齊松懈下來(lái)往下堆攤，成堆的肉掛在臉上，掛在腰邊，掛在踝際。聽說(shuō)有許多西洋女子用搟面杖似的一根棒子早晚混身亂搓，希望把浮腫的肉壓得結(jié)實(shí)一點(diǎn)，又有些人干脆忌食脂肪忌食淀粉，扎緊褲帶，活生生的把自己“餓”回青春去。有多少效果，我不知道。
別以為人到中年，就算完事。不。譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰。回頭看看，一串串的小伙子正在“頭也不回呀汗也不揩”的往上爬，再仔細(xì)看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底蛙。回想從前，自己做過(guò)撲燈蛾，惹火焚身，自己做過(guò)撞窗戶紙的蒼蠅，一心想奔光明，結(jié)果落在黏蒼蠅的膠紙上!這種種景象的.觀察，只有站在最高峰上才有可能，向前看，前面是下坡路，好走得多。
施耐庵水滸序云：“人生三十未娶，不應(yīng)再娶;四十未仕，不應(yīng)再仕?！逼鋵?shí)“娶”、“仕”都是小事，不娶不仕也罷，只是這種說(shuō)法有點(diǎn)中途棄權(quán)的意味，西諺云：“人的生活在四十才開始。”好像四十以前，不過(guò)是幾出配戲，好戲都在后面。我想這與健康有關(guān)。吃窩頭米糕長(zhǎng)大的人，拖到中年就算不易，生命力已經(jīng)蒸發(fā)殆盡，這樣的人焉能再娶?何必再仕?服“維他賜保命”都嫌來(lái)不及了。我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石?？墒堑搅酥心?，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。
四十開始生活，不算晚，問(wèn)題在“生活”二字如何詮釋。如果年屆不惑，再學(xué)習(xí)溜冰踢毽子放風(fēng)箏，“偷閑學(xué)少年”，那自然有如秋行春令，有點(diǎn)勉強(qiáng)。半老徐娘，留著“劉?！保阍诿┓坷锎└吒?dāng)做踩高蹺地練習(xí)走路，那也是慘事。中年的妙趣，在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)自己，從而做自己所能做的事，享受自己所能享受的生活。科班的童伶宜于唱全本的大武戲，中年的演員才能擔(dān)得起大出的軸子戲，只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二
猶記初讀梁實(shí)秋老先生的文章是在教科書里，雅舍談吃讀后感。課外閱讀里一小節(jié)。講迎新年團(tuán)圓的吃食，一大屜一大屜的紅米、雜燴，滿漲的，是人們映著火光紅潤(rùn)的臉。記得大鍋的燉肉燉雞，亂舞的粉絲，鋪著油布的木板桌。是北國(guó)冷冽的風(fēng)，揚(yáng)起的塵沙直刮面角。
去年看了一次北京，是在盛夏滿耳蟬鳴時(shí)去的，帶著雅舍這本書，走倦了看看讀讀，有日，趕了地鐵去故宮，累極渴極了也不消停，吃一大片一大片的鹽味蘇打餅，牛嚼牡丹一樣盡數(shù)咽了，也還渾身無(wú)力?？吹揭患倚〉辏贾藐愒O(shè)已舊了，但一塵不染。老板娘一團(tuán)和氣，裝了一碗酸梅湯給我，清香清香的，片了幾塊檸檬，甚是好吃。我便倚在門口，學(xué)著梁老先生的樣兒，半瞇眼，一手端碗，一手支頭，一小口一小口灌飲，那烈日灼陽(yáng)照在身上，竟是十分愜意！我飲過(guò)好多酸梅湯，甘苦皆有，有十幾錢一瓶的，也有三錢一杯的，大酒館里，街邊小巷角的，皆比不上故宮的酸梅湯，陽(yáng)光雨露沉積起來(lái)的，冰甜沁口。
回到正題，《雅舍談吃》書寫舊年北平的各色吃食，皆有特色，染了北國(guó)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)風(fēng)情，使人回味無(wú)窮。書中寫了好幾個(gè)制美食的好地，如東興樓、致美齋、玉華臺(tái)等，最愛(ài)的還是那道燒鴨子，也就是人們常說(shuō)的北京烤鴨，片得飛薄，有溫溫?zé)釤岬拿嫫ぃ淮缶硎[絲黃瓜之類的，一碗烏黑的醬，鴨子帶油，油皮肉，拈兩片放到面皮上，夾了蔥一大捆，包上，沾汁吃，尤其美味。那些舊年的吃坊或是在歷史中湮滅，或已舊貌換了新顏，縱使街巷是對(duì)的，也尋不到了。我是吃過(guò)全聚德，對(duì)此也是感同身受。
梁實(shí)秋的文筆，是像水一樣清淡的，每一道豐肥或爽口的菜食，皆在他的回憶里徐徐地闡述出來(lái)，我更喜歡的，是他將故鄉(xiāng)的思念情懷一同融進(jìn)去了，讀著倍感親切，也朗朗上口。
我有些想回舊年的北京望望了。
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梁實(shí)秋談吃讀后感篇三
今天，我閱讀了《時(shí)間即生命》一文，從他的標(biāo)題告訴我們時(shí)間就是生命，浪費(fèi)時(shí)間等于浪費(fèi)我們的生命。文中提到的主人公不打麻將，不經(jīng)常聽?wèi)蚩措娪埃瑓s沒(méi)有讀更多的書，譜寫更多的篇章，還有許多未能完成的事情。
本文告訴我們一個(gè)道理，人生不能虛度，把握生命中的分分秒秒，讓我們?nèi)プ鲆恍┯幸饬x的事情，充實(shí)自己，不虛此生。讀過(guò)之后深有體會(huì)，回想一下自己，這些年來(lái)確實(shí)浪費(fèi)了許多時(shí)間，從上學(xué)那些時(shí)代一直到今天，沒(méi)有一件做成功的`事情。仿佛自己被束縛在一個(gè)鐵籠里，沒(méi)有利用好所逝去的時(shí)間，盡管有一些愛(ài)好，卻沒(méi)有一樣做得精的。
回憶過(guò)去，還記得我那時(shí)上學(xué)的時(shí)候，自己喜歡音樂(lè)和美術(shù)，在每一次的音樂(lè)課上，老師會(huì)教一些歌曲，還有一些樂(lè)理知識(shí)，而我在那時(shí)卻沒(méi)有把握好機(jī)會(huì)，上課不注意聽課，荒廢了大量的時(shí)間。為了一時(shí)的貪玩，沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)。上美術(shù)課也是那樣，每天拿著畫板，心里卻想著放學(xué)回家該去哪里玩，卻沒(méi)有去堅(jiān)持好好學(xué)下去。如今，我已上班近十六年，生活中、工作中一切平平淡淡，沒(méi)有突出表現(xiàn)，沒(méi)有做過(guò)太多感到滿意的事。從現(xiàn)在起要充實(shí)自己，讓自己在生活中獲得更多的收獲，去幫助他人，即使是細(xì)微的小事，也會(huì)讓自己從中得到更多的快樂(lè)。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇四
謙讓仿佛是一種美德，若想在眼前的實(shí)際生活里尋一個(gè)具體的例證，卻不容易。類似謙讓的事情近來(lái)似很難得發(fā)生一次。就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，在一般宴會(huì)里，客人入席之際，我們最容易看見類似謙讓的事情。
一群客人擠在客廳里，誰(shuí)也不肯先坐，誰(shuí)也不肯坐首座，好像“常常登上座，漸漸入祠堂”的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的，官職低的，垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的人，無(wú)不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過(guò)他們表現(xiàn)謙讓的美德的機(jī)會(huì)。有的說(shuō)：“我們敘齒，你年長(zhǎng)!”有的說(shuō)：“我常來(lái)，你是稀客!”有的說(shuō)：“今天非你上座不可!”事實(shí)固然是為讓座，但是當(dāng)時(shí)的聲浪和唾沫星子卻都表示像在爭(zhēng)座。主人靦著一張笑臉，偶然插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場(chǎng)紛擾，要直到大家的興致均已低落，該說(shuō)的話差不多都已說(shuō)完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本就該坐上座的人便去就了上座，并無(wú)苦惱之象，而往往是顯著躊躇滿志顧盼自雄的樣子。
我每次遇到這樣謙讓的場(chǎng)合，便首先想起聊齋上的一個(gè)故事：一伙人在熱烈的讓座，有一位扯著另一位的袖子，硬往上拉，被拉的人硬往后躲，雙方勢(shì)均力敵，突然間拉著袖子的手一松，被拉的那只胳臂猛然向后一縮，胳臂肘尖正撞在后面站著的一位駝背朋友的兩只特別凸出的大門牙上，喀吱一聲，雙牙落地!我每憶起這個(gè)樂(lè)極生悲的故事，為明哲保身起見，在讓座時(shí)我總躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等**過(guò)后，剩下的位置是我的，首座也可以，坐上去并不頭暈，末座亦無(wú)妨，我也并不因此少吃一嘴。我不謙讓。
考讓座之風(fēng)之所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握。假如主人宣布，位置只有十二個(gè)，客人卻有十四位，那便沒(méi)有讓座之事了。第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡是半徑都是一般長(zhǎng)，所以坐在任何位置(假如是圓桌)都可以享受同樣的利益。假如明文規(guī)定，凡坐過(guò)首席若干次者，在銓敘上特別有利，我想讓座的事情也就少了。我從不曾看見，在長(zhǎng)途公共汽車車站售票的地方，如果沒(méi)有木制的長(zhǎng)柵欄，而還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)!因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一條道理，那便是：可以無(wú)需讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的時(shí)候，則必定謙讓，于己有利，于人無(wú)損。
小時(shí)候讀到孔融讓梨的故事，覺(jué)得實(shí)在難能可貴，自愧弗如。一只梨的大小，雖然是微屑不足道，但對(duì)于一個(gè)四、五歲的孩子，其重要或者并不下于一個(gè)公務(wù)員之心理盤算簡(jiǎn)、萬(wàn)、委。有人猜想，孔融那幾天也許肚皮不好，怕吃生冷，樂(lè)得謙讓一番。我不敢這樣妄加揣測(cè)。不過(guò)我們要承認(rèn)，利之所在，可以使人忘形，謙讓不是一件容易的事?？兹谧尷娴墓适拢l(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，確有教育價(jià)值，可惜并未發(fā)生多少實(shí)際的`效果：今之孔融，并不多見。
謙讓做為一種儀式，并不是壞事，像天主教會(huì)選任主教時(shí)所舉行的儀式就滿有趣。就職的主教照例的當(dāng)眾謙遜三回，口說(shuō)“nolocpiscopari”意即“我不要當(dāng)主教”，然后照例的敦促三回終于勉為其難了。我覺(jué)得這樣的儀式比宣誓就職之后再打通電聲明固辭不獲要好得多。謙讓的儀式行久了之后，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，不知不覺(jué)的也舉行起謙讓的儀式。可惜我們?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未能奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆的舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。我每次從公共汽車售票處殺進(jìn)殺出，心里就想先王以禮治天下，實(shí)在有理。
梁實(shí)秋的語(yǔ)言雅致，作品格調(diào)高雅。高雅主要表現(xiàn)在描寫的景雅、物雅和事雅。作品的意蘊(yùn)從容雋永。梁實(shí)秋雍容典雅的氣質(zhì)，閑逸灑脫的風(fēng)度和城市性格多元化發(fā)展的需求醞釀成一種雅致文化。而“雅致”也正是作者高雅的追求。梁實(shí)秋的語(yǔ)言幽默，幽默是一種心里狀態(tài)，是一種對(duì)人生的看法。同是近現(xiàn)代散文大家的“幽默”，各自有獨(dú)特的風(fēng)格。豐子愷的幽默是自然幽默，純樸風(fēng)趣，既形象生動(dòng)，又使道理平易親切，但少凝重厚實(shí)感;林語(yǔ)堂的幽默是閑適幽默，有時(shí)犀利深刻，但深?yuàn)W的道理有時(shí)讓人難以讀懂;周作人的幽默是“清澀幽默”，和諧靜穆，但有時(shí)偏于消閑小品的玩笑。而梁實(shí)秋則從不贊同低級(jí)趣味;錢鐘書的幽默是冷峻幽默，富于思辯，比喻豐富，但構(gòu)思偏于怪誕，;魯迅的幽默是批判性幽默，尖銳諷刺，富于進(jìn)攻性、抨擊性，是“投槍”、“匕首”。而梁實(shí)秋的幽默溫情閑適、凝重厚實(shí)、善意諷刺。所以他的幽默可以稱為寬容幽默。此幽默風(fēng)格與豐子愷、林語(yǔ)堂和周作人的相似，可稱為“軟幽默”。諷刺常人的某些劣根性。如《謙讓》中：
考證座之風(fēng)之所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握……第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡是半徑都是一般長(zhǎng)，所以坐在任何位置(假如是圓桌)都可以享受同樣的利益。一針見血地指出人性的弱點(diǎn)：虛偽、虛榮、功利。文章的雅致是平淡的，幽默是寬容的，人生智慧是平和的。它們的共同點(diǎn)就是梁實(shí)秋為人處世的核心精神，即閑適和超然。梁實(shí)秋的閑適是一種“追求絕俗人格并不逃避世俗意趣的‘大閑適’”。他的超然可以說(shuō)是“美化人生的基本動(dòng)力，而且也是使一個(gè)胸襟博大，度量寬宏，成大事業(yè)，造福人群，有利世界的最深厚的基礎(chǔ)”。梁實(shí)秋融恬淡、細(xì)膩、幽默于一爐，使文章透出一種婉約而淡雅的美。他追求絢爛之極趨于平淡的藝術(shù)境界，追求愉悅性情的意趣。他以非功利性的眼光來(lái)對(duì)待生活，以永恒的人性為視角，在瑣碎的人情世故的描寫中透出了寬容和智慧的光芒。所以，他的文章魅力無(wú)限，一直長(zhǎng)盛不衰。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇五
再次偶讀梁實(shí)秋的《雅舍小品》，翻到《人到中年》這一篇，內(nèi)心涌動(dòng)出些許傷感。如今四十出頭、人到中年的我們，肩上扛負(fù)著全家的重?fù)?dān)。上有老、下有小，白天忙工作，回家忙家務(wù)，照顧老的小的，卻沒(méi)有更多的時(shí)間眷顧自己。時(shí)間啊，你慢點(diǎn)走~讓我頭上的華發(fā)慢點(diǎn)來(lái)，讓我臉上的皺紋慢點(diǎn)長(zhǎng);讓我的父母慢點(diǎn)老去，讓我的孩子慢點(diǎn)長(zhǎng)大......
鐘表上的時(shí)針是在慢慢的移動(dòng)著的，移動(dòng)的如此之慢，使你幾乎不感覺(jué)到它的移動(dòng)。人的年紀(jì)也是這樣的，一年又一年，總有一天你會(huì)驀然一驚，已經(jīng)到了中年;到這時(shí)候大概有兩件事使你不能不注意，訃聞不斷的來(lái)，有些性急的朋友已經(jīng)先走一步，很煞風(fēng)景;同時(shí)又會(huì)忽然覺(jué)得一大批一大批的青年小伙子在眼前出現(xiàn)，從前也不知是在什么地方藏著的，如今一齊在你眼前搖幌，磕頭碰腦的盡是些昂然闊步滿面春風(fēng)的角色，都像是要去吃喜酒的樣子。自己的伙伴一個(gè)個(gè)的都入蟄了，把世界交給了青年人。所謂“耳畔頻聞故人死，眼前但見少年多”，正是一般人中年的寫照。
一般的女人到了中年，更著急。那個(gè)年青女子不是飽滿豐潤(rùn)得像一顆牛奶葡萄，一彈就破的樣子?那個(gè)年青女子不是玲瓏矯健得像一只燕子，跳動(dòng)得那么輕靈?到了中年，全變了。曲線還存在，但滿不是那么回事，該凹入的部份變成了凸出，該凸出的部份變成了凹入，牛奶葡萄要變成為金絲蜜棗，燕子要變鵪鶉。最暴露在外面的是一張臉，從“魚尾”起皺紋撤出一面網(wǎng)，縱橫輻輳，疏而不漏，把臉逐漸織成一幅鐵路線最發(fā)達(dá)的地圖，臉上的皺紋已經(jīng)不是燙斗所能燙得平的，同時(shí)也不知怎么在皺紋之外還常常加上那么多的蒼蠅屎。所以脂粉不可少。除非糞土之墻，沒(méi)有不可污的道理。在原有的一張臉上再罩上一張臉，本是最簡(jiǎn)便的事。不過(guò)在上妝之前、下妝之后，容易令人聯(lián)想起《聊齋志異》的那一篇《畫皮》而已。女人的肉好像最禁不起地心的吸力，一到中年便一齊松懈下來(lái)往下堆攤，成堆的肉掛在臉上，掛在腰邊，掛在踝際。
別以為人到中年，就算完事。不。譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰，回頭看看，一串串的小伙子正在“頭也不回呀，汗也不揩”的往上爬。再仔細(xì)看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底之蛙?；叵霃那?，自己做過(guò)撲燈蛾，惹火焚身;自己做過(guò)撞窗戶紙的蒼蠅，一心愿奔光明，結(jié)果落在粘蒼蠅的膠紙上!這種種景象的觀察，只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。
我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年青的時(shí)候楞頭楞腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛挑子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石。可是到了中年，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而勞洌!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。
四十開始生活，不算晚，問(wèn)題在“生活”二字如何詮釋。如果年屆不惑，再學(xué)習(xí)溜冰踢踺子放風(fēng)箏，“偷閑學(xué)少年”，那自然有如秋行春令，有點(diǎn)勉強(qiáng)。半老徐娘，留著“劉?！?，躲在茅房里穿高跟鞋當(dāng)做踩高蹺般的練習(xí)走路，那也是慘事。中年的妙趣，在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)自己，從而作自己所能作的事，享受自己所能享受的生活?？瓢嗟耐嬉擞诔镜拇笪鋺颍心甑难輪T才能擔(dān)得起大出的軸子戲，只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇六
所謂雅舍在重慶的北碚，據(jù)作者蕭宜在《與趙清閣談文史往事》一文中說(shuō)，趙清閣女士回憶當(dāng)年她住北碚與雅舍比鄰。1940年梁實(shí)秋同吳景超，龔業(yè)雅夫婦在重慶郊區(qū)由青木關(guān)通向北碚市區(qū)一條公路北側(cè)的土坡上購(gòu)置一處平頂灰房，(今北碚梨園村47--51號(hào)為雅舍舊址)。當(dāng)年因?yàn)檫@里沒(méi)有門牌，通郵不便，梁實(shí)秋便以龔業(yè)雅之名命名其為‘雅舍’。并做了一塊木牌插在路邊。梁實(shí)秋先生在他的《雅舍小品》序中說(shuō)他的雅舍是竹篾抹泥做墻，沿山坡高低建的棚屋，里外兩間由高向低，發(fā)揮想象吧，好似現(xiàn)在的躍層。梁實(shí)秋在此雅舍住了七年(1939--1946)，恰是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)最艱苦的年代，他在此完成了《雅舍小品》。梁實(shí)秋說(shuō)：并非某些人之所誤以為是自命風(fēng)雅。其實(shí)如果我沒(méi)看他的書，也是這樣認(rèn)為的。
《雅舍談吃》里，篇篇美文，懷古，論今，憶舊。所憶小吃大餐，美輪美奐。大多出自老北京，來(lái)自故土，拳拳愛(ài)國(guó)心，窺一斑而見全貌。讀這本書，我最大的收獲是，按照老先生文字的描述，能做出一道菜品來(lái)，很是快活。比如《醋溜魚》一篇，我按照老先生的指教總結(jié)出做法，記在卡片上：西湖醋魚，選青魚或草魚，長(zhǎng)不過(guò)尺，半斤大小。1先用開水煮，熟即起鍋。2調(diào)汁，醋醬油少許，姜末少許。3汁中勾芡，澆魚上。4注意：調(diào)汁要清淡，色淺，透明，不加糖，不用油。另外醬黃瓜炒雞丁，雪里蕻炒筍，水晶蝦餅……都可如法炮制，豈不快哉!《雅舍談吃》是最形象的菜譜，不僅色香味俱全，而且情境與味道交融，仿佛看見老北京舊街巷老朋友觥籌交錯(cuò)。其間早已物是人非了。
《韭菜簍》里，寫到一群石匠中午吃韭菜餡兒半尺大的包子，掀開籠屜一陣微風(fēng)吹來(lái)韭菜味兒那個(gè)香，狼吞虎咽，吃得淋漓盡致，半尺大的包子啊!《吃相》一篇，寫到車夫吃大餅卷肉，左一口，右一口，中間一口，一張餅即刻下肚，又一張還是如此吃法，風(fēng)卷殘?jiān)埔话?。吃飯的人這勁頭這魄力，看書的我如身臨其境，于我現(xiàn)在這吃勁兒還有嗎?記得約三十多年前，我家老院子還沒(méi)被拆掉，我的侄甥男女還小，暑假時(shí)候都齊聚小院里，媽媽命令我燒茄子，需四個(gè)大茄子，還要幾個(gè)土豆炒辣子，還要西紅柿做一鍋湯米飯要蒸一大盆，一頓飯都能吃光。盛上一大碗飯，舀幾勺燒茄子，撒上芫荽再來(lái)瓣蒜，痛痛快快的吃一通，那種令人振奮的吃勁，早已風(fēng)光不再了?？粗筝厒儑雷永峭袒⒀剩闹斜陡行牢?，那就是老人活著的希望所在。現(xiàn)在燒茄子只需一個(gè)小的，還吃不完。不僅是因?yàn)槲依狭?，現(xiàn)在的年輕人還用大碗盛飯嗎?現(xiàn)在的人們到了飯時(shí)，端起碗絕不像《韭菜簍》里的老石匠，《吃相》里的車夫，那樣饑餓難耐，對(duì)食物充滿了期待和敬畏。那時(shí)候的小孩子，淘氣大發(fā)了，媽媽就會(huì)說(shuō)：再鬧不給你飯吃。馬上就老實(shí)極了，最怕不給飯吃?，F(xiàn)在不給飯吃正好，我還減肥吶。飯口上端起碗來(lái)，肚里沒(méi)饑餓感，連吃飯都懶懶的。一個(gè)家族一個(gè)民族頹了衰了，難道是從吃相上開始的嗎!
梁實(shí)秋談吃讀后感篇七
謙讓仿佛是一種美德，若想在眼前的實(shí)際生活里尋一個(gè)具體的例證，卻不容易。類似謙讓的事情近來(lái)似很難得發(fā)生一次。就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，在一般宴會(huì)里，客人入席之際，我們最容易看見類似謙讓的事情。一群客人擠在客廳里，誰(shuí)也不肯先坐，誰(shuí)也不肯坐首座，好像“常常登上座，漸漸入祠堂”的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的，官職低的，垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的人，無(wú)不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過(guò)他們表現(xiàn)謙讓的美德的機(jī)會(huì)。有的說(shuō)：“我們敘齒，你年長(zhǎng)!”有的說(shuō)：“我常來(lái)，你是稀客!”有的說(shuō)：“今天非你上座不可!”事實(shí)固然是為讓座，但是當(dāng)時(shí)的聲浪和唾沫星子卻都表示像在爭(zhēng)座。主人腆著一張笑臉，偶然插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場(chǎng)紛擾，要直到大家的興致均已低落，該說(shuō)的話差不多都已說(shuō)完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本就該坐上座的人便去就了上座，并無(wú)苦惱之象，而往往是顯著躊躇滿志顧盼自雄的樣子。
我每次遇到這樣謙讓的場(chǎng)合，便首先想起聊齋上的一個(gè)故事：一伙人在熱烈的讓座，有一位扯著另一位的`袖子，硬往上拉，被拉的人硬往后躲，雙方勢(shì)均力敵，突然間拉著袖子的手一松，被拉的那只胳臂猛然向后一縮，胳臂肘尖正撞在后面站著的一位駝背朋友的兩只特別凸出的大門牙上，喀吱一聲，雙牙落地!我每憶起這個(gè)樂(lè)極生悲的故事，為明哲保身起見，在讓座時(shí)我總躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等**過(guò)后，剩下的位置是我的，首座也可以，坐上去并不頭暈，末座亦無(wú)妨，我也并不因此少吃一嘴。我不謙讓。
考讓座之風(fēng)之所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握。假如主人宣布，位置只有十二個(gè)，客人卻有十四位，那便沒(méi)有讓座之事了。第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡是半徑都是一般長(zhǎng)，所以坐在任何位置(假如是圓桌)都可以享受同樣的利益。假如明文規(guī)定，凡坐過(guò)首席若干次者，在銓敘上特別有利，我想讓座的事情也就少了。我從不曾看見，在長(zhǎng)途公共汽車車站售票的地方，如果沒(méi)有木制的長(zhǎng)柵欄，而還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)!因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一條道理，那便是：可以無(wú)需讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的的候，則必定謙讓，于己有利，于人無(wú)損。
小時(shí)候讀到孔融讓梨的故事，覺(jué)得實(shí)在難能可貴，自愧弗如。一只梨的大小，雖然是微屑不足道，但對(duì)于一個(gè)四五歲的孩子，其重要或者并不下于一個(gè)公分員之心理盤算簡(jiǎn)、薦、委。有人猜想，孔融那幾天也許肚皮不好，怕吃生冷，樂(lè)得謙讓一番。我不敢這樣妄加揣測(cè)。不過(guò)我們要承認(rèn)，利之所在，可以使人忘形，謙讓不是一件容易的事?？兹谧尷娴墓适拢l(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，確有教育價(jià)值，可惜并末發(fā)生多少實(shí)際的效果：今之孔融，并不多見，謙讓做為一種儀式，并不是壞事，像天主教會(huì)選任主教時(shí)所舉行的儀式就滿有趣。就職的主教照例的當(dāng)眾謙遜三回，口說(shuō)“noloepiscopari”意即“我不要當(dāng)主教”，然后照例的敦促三回終于勉為其難了。我覺(jué)得這樣的儀式比宣誓就職之后再打通電聲明固辭不獲要好得多。謙讓的儀式行久了之后，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，不知不覺(jué)的也舉行起謙讓的儀式。可惜我們?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未能奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆的舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。我每次從公共汽車售票處殺進(jìn)殺出，心里就想先王以禮治天下，實(shí)在有理。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇八
在朋友們的認(rèn)知里，我是一個(gè)不折不扣的吃貨。對(duì)于這個(gè)評(píng)價(jià)深表同意，但也不僅僅滿足如此。因?yàn)槲矣懈舆h(yuǎn)大的目標(biāo)，我要做一個(gè)有文化的吃貨，于是我買了這本《雅舍談吃》。
看這本書的壓力太大，因?yàn)槟呐聞倓偝燥?，也能在梁?shí)秋的描述下進(jìn)行無(wú)限的美食想象，勾起肚子里的饞蟲，讓你痛苦萬(wàn)分而又得不到解脫。梁實(shí)秋先生在描述“饞”的時(shí)候，每一句都說(shuō)了如此的到位。
人之犯饞，是在飽暖之余，眼看著，回想起或是談?wù)摰侥骋幻牢?，喉頭像是有饞蟲搔抓作癢，只好干咽唾沫。一旦得遂所愿，恣情享受，渾身通泰。
梁實(shí)秋先生在看待顧客和服務(wù)人員的關(guān)系上是：跑堂待客要殷勤，客也要用相當(dāng)?shù)娘L(fēng)度。在放生與捕撈的關(guān)系上是：信有因果之說(shuō)，遂作放生之論。但是美味所在，放者自放，吃者自吃。在吃相的問(wèn)題上：人生貴適意，在環(huán)境許可的時(shí)候是不妨稍為放肆一點(diǎn)的。吃飯而能充分享受，沒(méi)有什么太多禮法的約束，細(xì)嚼慢咽，或風(fēng)卷殘?jiān)疲鶡o(wú)不可，吃的時(shí)候怡然自得，吃完之后抹抹嘴鼓腹而游，都是自食其力的人，心里坦蕩蕩的，餓來(lái)吃飯，取其充腹，管什么吃相。關(guān)于人性中的野蠻、婚姻關(guān)系，梁實(shí)秋先生都有見解，值得一看。
梁實(shí)秋先生也給我們提出了很多問(wèn)題。例如要喝湯為什么一定要灌在包子里然后再喝?豆皮和蓑衣丸子都是糯米做的，為什么湖北那么喜歡糯米?用手抓黏糊糊的咖喱飯是怎么做到的?也有很多忍俊不禁的事，例如在抗戰(zhàn)時(shí)期，把蝦仁鍋巴湯叫做“轟炸東京”等等。講述了北平的諸多餐館，不知道厚德福、致美樓、東來(lái)順等等有沒(méi)有保留至今，即使保留下來(lái)，也不是當(dāng)初的味道吧。
用16個(gè)字形容這本書就是：閑情逸致、旁征博引、中西逢源、處處鄉(xiāng)愁。不僅懂吃、更有吃的人生態(tài)度。喜歡的朋友不要錯(cuò)過(guò)。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇九
謙讓仿佛是一種美德，但若想在眼前的實(shí)際生活里尋一個(gè)具體的例證卻不容易。類似謙讓的事情近來(lái)似很難得發(fā)生一次。就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，在一般宴會(huì)里，客人入席之際，最容易看見類似謙讓的事情。
一群客人擠在客廳里，誰(shuí)也不肯先坐，誰(shuí)也不肯坐首座，好像“常常登上座，漸漸入祠堂”的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的、官職低的垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)地立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的人無(wú)不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過(guò)他們表現(xiàn)謙讓美德的機(jī)會(huì)。有的說(shuō)：“我們敘齒，你年長(zhǎng)!”有的說(shuō)：“我常來(lái)，你是稀客!”有的說(shuō)：“今天非你上座不可!”事實(shí)固然是為讓座，但是當(dāng)時(shí)的聲浪和唾沫星子卻都表現(xiàn)得像在爭(zhēng)座。主人腆著一張笑臉，偶爾插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場(chǎng)紛擾，直到大家的興致均已低落，該說(shuō)的話差不多都已說(shuō)完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本該坐上座的人便去就了上座，并無(wú)苦惱之相，而往往顯出躊躇滿志顧盼自雄的樣子。
我每次遇到這樣謙讓的場(chǎng)合，便會(huì)想起聊齋中的一個(gè)故事：一伙人在熱烈地讓座，有一位扯著另一位的袖子，硬往上拉，被拉的人硬往后躲，雙方勢(shì)均力敵，突然間拉著袖子的手一松，被拉的那只胳臂猛然向后一縮，肘尖正撞在后面站著的一位駝背朋友的兩只特別凸出的大門牙上，“喀吱”一聲，雙牙落地!每憶起這個(gè)樂(lè)極生悲的故事，為明哲保身起見，在讓座時(shí)我總躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等**過(guò)后，剩下的位置就是我的，首座也可以，坐上去并不頭暈，末座亦無(wú)妨，我也并不因此少吃一口。我不謙讓。
考讓座之風(fēng)之所以如此盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握。假如主人宣布，位置只有十二個(gè)，客人卻有十四位，那便沒(méi)有讓座之事了。第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡半徑都是一般長(zhǎng)(假如是圓桌)，所以坐在任何位置都可以享受同樣的利益。假如明文規(guī)定，凡坐過(guò)首席若干次者，在銓敘上特別有利，我想讓座的事情也就少了。我從不曾看見，在長(zhǎng)途公共汽車站售票處，如果沒(méi)有木制的長(zhǎng)柵欄還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)的!因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一個(gè)道理：可以無(wú)需讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的時(shí)候，則必定謙讓，于己有利，于人無(wú)損。
小時(shí)候讀到孔融讓梨的故事，覺(jué)得實(shí)在難能可貴，自愧弗如。一只梨雖然微不足道，但對(duì)于一個(gè)四五歲的孩子，其重要性或者并不下于一個(gè)公務(wù)員之心理盤算簡(jiǎn)、薦、委。有人猜想，孔融那幾天也許肚皮不好，怕吃生冷，樂(lè)得謙讓一番。我不敢這樣妄加揣測(cè)。不過(guò)我們要承認(rèn)，利之所在可以使人忘形，謙讓不是一件容易的事?？兹谧尷娴墓适拢l(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，確有教育價(jià)值，可惜并未發(fā)生多少實(shí)際的效果：今之孔融，并不多見。謙讓作為一種儀式，并不是壞事，像天主教會(huì)選任主教時(shí)所舉行的儀式就滿有趣。就職的主教照例地當(dāng)眾謙遜三回，口說(shuō)“noloepiscopari”，意即“我不要當(dāng)主教”，然后照例地敦促三回終于勉為其難了。我覺(jué)得這樣的儀式比宣誓就職之后再打通電聲明固辭不獲要好得多。謙讓的儀式行久了，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，也不知不覺(jué)地舉行起謙讓的儀式?？上覀?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆地舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。
每次從公共汽車售票處殺進(jìn)殺出，我心里就想：先王以禮治天下，實(shí)在有理。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十
讀散文《中年》，聽朗誦，感觸頗深。梁實(shí)秋先生的作品沒(méi)好好拜讀過(guò)，只能說(shuō)是知道梁實(shí)秋這個(gè)名字，了解過(guò)他的一些生平狀況。梁實(shí)秋先生是中國(guó)著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威。他博古通今，學(xué)貫中西，著有《英國(guó)文學(xué)史》，莎士比亞全集翻譯，還有主持編篡的《遠(yuǎn)東英漢大辭典》。在中國(guó)近現(xiàn)代文壇上，能夠妙語(yǔ)連珠，令人捧腹的，除林語(yǔ)堂，另一位就是梁實(shí)秋先生了，倆人都不愧為文學(xué)語(yǔ)言的大師。
讀梁實(shí)秋的散文，每一篇都是一個(gè)小故事，一則小家常，猶如坐在那里聽他拉家常，四周是溪流雜樹，面前是一杯滿溢芬芳的碧螺春或龍井香茗，沒(méi)一點(diǎn)心情，沒(méi)一種感覺(jué)，他都向你娓娓道來(lái)，不勉強(qiáng)，不霸道。感覺(jué)是那么自然，那么隨和……此刻，讀散文《中年》心境尤為如此。
梁實(shí)秋先生《中年》中經(jīng)典之說(shuō)：“這顧影自憐的習(xí)慣逐漸消失，以至于有一天偶然攬鏡，突然發(fā)現(xiàn)額上刻了橫紋，那線條是顯明而有力，心想那是抬頭紋，可是低頭也還是那樣。再一細(xì)看，頭頂上的頭發(fā)有搬家到腮旁頷下的趨勢(shì)，而最令人怵目驚心的是，鬢角上發(fā)現(xiàn)幾根白發(fā)，是一驚非同小可，平夙一毛不拔的人到這時(shí)候也不免要狠心的把它拔去，拔毛連茹，頭發(fā)根上還許帶著一顆鮮亮的肉珠。但是沒(méi)有用，歲月不饒人!”細(xì)致地刻畫了中年人特有的心態(tài)。我想，這篇文章一定是梁實(shí)秋先生嘗過(guò)中年的滋味，細(xì)品人生特定階段的酸苦之后，才得以寫出如此生動(dòng)的感觸。中年人往往容易傷感，嘆息歲月流逝，青春不再!更多的是悵然和寥落的心情。我輩人過(guò)中年，蹉跎歲月，一事無(wú)成，想想也有點(diǎn)日漸衰遲的味兒。但是讀梁實(shí)秋先生的《中年》，感覺(jué)其中也有催人向上的那么一點(diǎn)力量：“我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石。可是到了中年，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的.生活像是在飲窖里藏了多年的陳酒，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀?！边@幾句，足以使中年人堪慰，也是讀梁實(shí)秋先生妙文的收獲!不過(guò)，還是覺(jué)得梁實(shí)秋先生筆下對(duì)于中年女人，貌似有些殘忍。呵呵…可能是在他的那個(gè)當(dāng)下吧，但是不得不承認(rèn)觀點(diǎn)還是不錯(cuò)的。惟妙惟肖，幽默筆風(fēng)，含蓄而耐人尋思。
除了獨(dú)身主義者，人到中年，誰(shuí)不有個(gè)家庭的組織。然而大部分這種組織，生活中少了許多原有的，只是合力維系一個(gè)家庭罷了。感慨之余，對(duì)梁實(shí)秋先生人到中年的態(tài)度表示由衷的敬佩，散文《中年》，與所有中年朋友共勉。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十一
《中年》里，他體察到中年種種可曬可嘆的身心變異，表白順應(yīng)自然、安身立命的中年心態(tài)：四十開始生活，不算晚，問(wèn)題在“生活”二字如何詮釋。如果年屆不惑，再學(xué)習(xí)溜冰踢毯子放風(fēng)箏，“偷閑學(xué)少年”，那自然有如秋行春今，有點(diǎn)勉強(qiáng)。
中年的妙趣，在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)自己，從而做自己所能做的事，享受自己所能享受的生活?？瓢嗟耐嬉擞诔镜拇笪鋺颍心甑难輪T才能擔(dān)得起大出的軸子戲，只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容。流露在文中的這種中年心態(tài)，既不奢求也不自棄，順乎自然，安身立命。
這種心態(tài)固然談不上銳意進(jìn)取，但也不是悲觀虛無(wú)的表現(xiàn)，而是一份達(dá)觀樂(lè)生、安分執(zhí)中的情懷。這類詠懷言志小品，優(yōu)游自在，明心見性。
梁實(shí)秋所躬行的是“做自己所能做的事，享受自己所能享受的.生活”的處世哲學(xué)，追尋的是精神上的自由和快樂(lè)，在動(dòng)蕩時(shí)代修煉超脫心齋，謀求自適妙方，體現(xiàn)的是達(dá)士情懷。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十二
一位外國(guó)教授休假旅行，道出臺(tái)灣，事前展轉(zhuǎn)托人來(lái)信要我予以照料，導(dǎo)游非我副業(yè)，但情不可卻。事實(shí)證明“馬路翻譯”亦不易為，因?yàn)檫@一對(duì)老夫婦要我?guī)麄兊揭粭l名為hagglersalley的地方去觀光一番，我當(dāng)時(shí)就躊躇起來(lái)，不知是哪一條街能有獨(dú)享這樣的一個(gè)名稱的光榮。所謂haggcley，就是“討價(jià)還價(jià)的人”。他們沒(méi)有見過(guò)這種場(chǎng)面，想見識(shí)一下，亦人情之常。我們?cè)跐h朝就有一位韓康，賣藥長(zhǎng)安，言不二價(jià)，名列青史，傳為美談。他若是和我談起這段故事，我當(dāng)然會(huì)比較的覺(jué)得面上有光，我再一想，韓康是一位逸士，在歷史上并不多見，到如今當(dāng)然更難找到。不提他也罷。一條街以“討價(jià)還價(jià)”為名，足以證明其他的街道之上均不討價(jià)還價(jià)，這也還是相當(dāng)體面之事。好，就帶他們到城里去走一遭。來(lái)客看出我有一點(diǎn)躊躇，便從箱篋中尋出一個(gè)導(dǎo)游小冊(cè)，指給我看，臺(tái)北八景之一“討價(jià)還價(jià)之街”赫然在焉。幸好其中沒(méi)有說(shuō)明中文街名，也沒(méi)有說(shuō)明在什么地方。在幾乎任何一條街上都可以進(jìn)行討價(jià)還價(jià)之令人興奮的經(jīng)驗(yàn)。
按照導(dǎo)游小冊(cè)，他們還要看山胞跳舞。講到跳舞，我們古已有之，可惜“舞雩歸詠”的情形只能在畫卷里依稀體會(huì)之，就是什么霓裳羽衣劍器渾脫之類，我們也只有其名。觀光客要看的是更古老的原始的遺留!越簡(jiǎn)陋的越好!“祝發(fā)文身錯(cuò)臂左衽”，都是有趣的。我告訴他們這種山胞跳舞需要到山地去方能看到，這使他們非常失望。(我心里明白，雖然他們口里沒(méi)有說(shuō)出，他們也一定很想看看“出草”的盛況哩。讀過(guò)swift的《一個(gè)低調(diào)的建議》的人，誰(shuí)不想?yún)⒂^一下福爾摩薩的生吃活人肉的風(fēng)俗習(xí)慣?)后來(lái)他們?cè)诔鲑u“手工藝”的地方看到袖珍型的“國(guó)劇臉譜”，大喜過(guò)望，以為這必定是幾千年幾萬(wàn)年前的古老風(fēng)俗的遺留。我雖然極力解釋這只是“國(guó)劇”的“臉譜”，不同于他們?cè)诜侵迌?nèi)地或南海島嶼上所看到的土人的模型，但是他們?nèi)院芄虉?zhí)的表示衷心喜悅，嘴角上露出了所謂aserendipicsmill(如獲至寶的微笑)，慷慨解囊，買了幾份，預(yù)備回國(guó)去分贈(zèng)親友，表示他們看到了一些值得一看的東西。
我有一個(gè)朋友，他家里曾經(jīng)招待過(guò)一位觀光女客，她飽餐了我們的世界馳名的佳肴之后，忽然心血來(lái)潮想要投桃報(bào)李，堅(jiān)持要下廚房親手做一頓她們本國(guó)的飯食，以?shī)手魅?。并且表示非親自到市場(chǎng)采辦不可。到我們的菜市場(chǎng)去觀光!我們的市場(chǎng)里的物資充斥，可以表示出我們的生活的優(yōu)裕，不需要配給券，人人都可以滿載而歸。個(gè)個(gè)菜筐都可以“青出于籃”，而且當(dāng)場(chǎng)殺雞宰魚，表演精彩不另收費(fèi)。市場(chǎng)里雖然顧客摩肩接踵，依然可以撐著雨傘，任由雨水滴到別人的頭上，依然可以推著腳踏車在人叢中橫沖直撞，把泥水擦在別人的身上，因?yàn)楸舜嘶セ葜剩嗄芟喟?。薄施脂粉的一位太太順手把額外的一條五花三層的肉塞進(jìn)她的'竹籃里，眼明手快的屠商很迅速的就把那條肉又抽了出來(lái)，起初是兩造怒目而視，隨后不知怎的又相視而笑，適可而止，不傷和氣。市場(chǎng)里的形形色色實(shí)在是大有可觀，直把我們的觀光客看得不僅目瞪口呆，而且心蕩神怡。主人很天真，事后問(wèn)她我們的菜市與她們國(guó)家的菜市有何分別，她很扼要的回答說(shuō)：“敝國(guó)的菜市地面上沒(méi)有泥水。”
這位觀光客又被招待到日月潭，下榻于落成不久的一座大廈中之貴賓室，一切都很順利，即使拖人的船夫和釘人的照相師都沒(méi)有使她喪膽，但是到了深更半夜一只賊光溜亮的大型蟑螂舞動(dòng)著兩根長(zhǎng)須爬上被單，她便大叫一聲驚動(dòng)了全樓的旅客。事情查明之后，同情似乎都在蟑螂那一方面。蟑螂遍布全世界，它的歷史比人類的還要久遠(yuǎn)，這種討厭的東西酷愛(ài)和平，打它殺它，永不抵抗，它唯一的武器是反對(duì)節(jié)育努力生產(chǎn)。外國(guó)女人看見一只老鼠都會(huì)暈倒，見蟑螂而失聲大叫又何足奇?舞龍舞獅可以?shī)蕵?lè)嘉賓，小小一只蟑螂不成敬意。
來(lái)臺(tái)觀光而不去看故宮古物，豈不等于是探龍頷而遺驪珠?可是我真希望觀光客不要遇到那大排長(zhǎng)隊(duì)的背著水壺拿著豆沙面包的小學(xué)生，否則他們會(huì)要誤會(huì)我們的小學(xué)生已經(jīng)惡補(bǔ)收效到能欣賞周彝漢鼎的程度了。江山無(wú)論多么秀美壯麗，那是“天開圖畫”，與人無(wú)關(guān)。講到文化，那都是人為的。我們中國(guó)文化，在故宮古物中間可以找到實(shí)證。也可以說(shuō)中國(guó)文化幾盡萃于是。這樣的文物展覽，當(dāng)然傲視全球，唯一遺憾的是，祖先的光榮無(wú)助于孝子賢孫之飄蓬斷梗!而且縱然我們知道奮發(fā)，也不能再制“武丁甗”來(lái)炊飯，仍須乞靈于電鍋。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十三
同學(xué)，和同鄉(xiāng)不同。只要是同一鄉(xiāng)里的人，便有鄉(xiāng)誼。同學(xué)則一定要有同窗共硯的經(jīng)驗(yàn)，在一起讀書，在一起淘氣，在一起挨打，才能建立起一種親切的交情，尤其是日后回憶起來(lái)，別有一番情趣?？v不曰十年窗下，至少三、五年的聚首總是有的。從前書房狹小，需要大家擠在一個(gè)窗前，窗間也許著一雞籠，所以書房又名曰雞窗。至于幫硬死沉的硯臺(tái)，大家共用一個(gè)，自然是經(jīng)濟(jì)合理。
自有學(xué)校以來(lái)，情形不一樣了。動(dòng)輒幾十人一班，百多人一級(jí)，一批一批的畢業(yè)，像是蒸鍋鋪的饅頭，一屜一屜的發(fā)售出去。他們是一個(gè)學(xué)校的畢業(yè)生，畢業(yè)的時(shí)間可能相差幾十年。祖父和他的兒孫可能是同一學(xué)校畢業(yè)，但是不便稱為同學(xué)。彼此相差個(gè)十年八年的，在同一學(xué)校里根本沒(méi)有碰過(guò)頭的人，只好勉強(qiáng)解嘲自稱為先后同學(xué)了。
小時(shí)候的同學(xué)，幾十年后還能知其下落的恐怕不多。我小學(xué)同班的同學(xué)二十余人，現(xiàn)在記得姓名的不過(guò)四、五人。其中年齡較長(zhǎng)身材最高的一位，我永遠(yuǎn)不能忘記，他腦后半長(zhǎng)的頭發(fā)用紅頭繩緊密扎起的小辮子，在腦后挺然翹起，像是一根小紅蘿卜。他善吹喇叭，畢業(yè)后投步軍統(tǒng)領(lǐng)門當(dāng)兵，在“堆子”前面站崗，拄著上刺刀的步槍，滿神氣的。有一位滿臉疙瘩嚕嗦，大家送他一個(gè)綽號(hào)“小炸丸子”，人緣不好，偏愛(ài)惹事，有一天犯了眾怒，幾個(gè)人把他抬上講臺(tái)，按住了手腳，扯開他的褲帶，每個(gè)人在他褲襠里吐一口唾液!我目睹這驚人的暴行，難過(guò)很久。又有一位好奇心強(qiáng)，見了什么東西都喜歡動(dòng)手，有一天遲到，見了老師為實(shí)驗(yàn)冷縮熱漲的.原理剛燒過(guò)的一只鐵球，過(guò)去一把抓起，大叫一聲，手掌燙出一片的溜漿大泡。功課最好寫字最工的一位，規(guī)行矩步，主任老師最賞識(shí)他，畢業(yè)后，于某大書店分行由學(xué)徒做到經(jīng)理。再有一位由辦事員做到某部司長(zhǎng)。此外則人海茫茫，我就都不知其所終了。
我進(jìn)了中學(xué)便住校，一住八年。同學(xué)之中有不少很要好的，友誼保持?jǐn)?shù)十年不墜，也有因故翻了臉扭過(guò)脖子的。大多數(shù)只是在我心中留下一個(gè)面貌謦欬的影子。我那一級(jí)同學(xué)有八、九十人，經(jīng)過(guò)八年時(shí)間的淘汰過(guò)濾，畢業(yè)時(shí)僅得六、七十人，而我現(xiàn)在記得姓名的約六十人。其中有早夭的，有因?yàn)橐粫r(shí)糊涂順手牽羊而被開除的，也有不知什么原故忽然輟學(xué)的，而這剩下的一批，畢業(yè)之后多年來(lái)天各一方，大概是“動(dòng)如參與商”了。我三十八年來(lái)臺(tái)灣，數(shù)同級(jí)的同學(xué)得十余人，我們還不時(shí)的杯酒聊歡，恰滿一桌。席間，無(wú)所不談。談起有一位綽號(hào)“燒餅”，因?yàn)樗念^扁而圓，取其形似。在體育館中他翻雙杠不慎跌落，旁邊就有人高呼：“留神芝麻掉了!”燒餅早已不在，不死于抗戰(zhàn)之時(shí)，而死于勝利之日，不死于敵人之手，而死于同胞之刀，談起來(lái)大家無(wú)不欷歔。又談起一位綽號(hào)“臭豆腐”，只因他上作文課，卷子上涂抹之處太多，東一團(tuán)西一塊的盡是墨豬，老師看了一皺眉頭說(shuō)：“你寫的是什么字，漆黑一塊塊的，像臭豆腐似的!”哄堂大笑，(北方的臭豆腐是黑色的，方方的小塊)于是臭豆腐的綽號(hào)不脛而走。如今大家都做了祖父，這樣的稱呼不雅，同人公議，摘除其中的一個(gè)臭字，簡(jiǎn)稱他為豆腐，直到如今。還有一位綽號(hào)叫“火車頭”，因?yàn)樗云保稣Z(yǔ)如連珠炮，氣咻咻，唾沫飛濺，作事橫沖直撞，勇猛向前，所以贏得這樣的一個(gè)綽號(hào)，抗戰(zhàn)期間不幸死于日寇之手。我們?cè)谂_(tái)的十幾個(gè)同學(xué)，輪流做東，宴會(huì)了十幾次，以后便一個(gè)個(gè)的凋謝，潰不成軍，湊不起一桌了。
同學(xué)們一出校門，便各奔前程。因修習(xí)的科目不同，活動(dòng)的范圍自異。風(fēng)云際會(huì)，拖青紆紫者有之;踵武陶朱，腰纏萬(wàn)貫者有之;有一技之長(zhǎng)，出人頭地者有之;而座擁皋比，以至于吃不飽餓不死者亦有之。在校的時(shí)候，品學(xué)俱佳，頭角崢嶸，以后未必有成就。所謂“小時(shí)了了，大未必佳”，確是不刊之論。不過(guò)一向?yàn)槿吮氨赏稒C(jī)取巧之輩，以后無(wú)論如何翻云覆雨，也逃不過(guò)老同學(xué)的法眼。所以有些人回避老同學(xué)惟恐不及。
杜工部漂泊西南的時(shí)候，嘆老嗟貧，詠出“同學(xué)少年多不賤，五陵裘馬自輕肥”的句子。那個(gè)“自”字好不令人慘然!好像是袞袞諸公裘馬輕肥，就是不管他“一家都在秋風(fēng)里”。其實(shí)同學(xué)少年這一段交誼不攀也罷?！耙卤譁嘏?，與衣狐貉者立”，縱然不以為恥，可是免不了要看人的嘴臉。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十四
讀《請(qǐng)客》這篇文章后，我感觸很深。
我們?nèi)A人好像很喜歡自找麻煩，請(qǐng)客這一費(fèi)事又傷神的“玩藝兒”竟然像上癮一樣。一旦成家立業(yè)，請(qǐng)第一次客后，余生就再也停不，凡任何大小事都得請(qǐng)客。不管是為還人情債，擺闊氣，攀交情或純粹為請(qǐng)親朋好友來(lái)家里聚一聚，總之都是請(qǐng)客的理由。
當(dāng)然真正煩人的才不止這些，請(qǐng)客當(dāng)然是請(qǐng)吃飯，所以最重要的是菜譜，也就是吃什么。吃得不能太隨便，不然顯得太寒酸，沒(méi)面子；也不能吃得太“不隨便”，不然錢包就要破大洞。雞鴨魚肉這些一定要有，一樣不能少（這些屬于“基本”），素菜通常是做點(diǎn)綴的，根本沒(méi)人要吃（這就像是額外“免費(fèi)”禮品）。之后就是鮑參肚翅（這是整頓飯的“噱頭”），通常每次只能有一兩道，大致原因有二，首先價(jià)錢昂貴，其次家里煮出來(lái)的實(shí)在談不上好吃。
菜單擬好后便要從各大超級(jí)市場(chǎng)和菜場(chǎng)買回來(lái)，這雖不怎么費(fèi)神但很費(fèi)力。
最后便看當(dāng)天的臨場(chǎng)發(fā)揮，因?yàn)樵S多菜平日都不常煮，味道好不好，只有上桌后，客人們都嘗過(guò)后，從大家臉上的表情上知道。如果味道好，客人吃得眉開眼笑的話，“大廚”心里自然松口氣；但客人如皺一皺眉頭“煮飯婆”便恨不得地上有個(gè)洞可以鉆進(jìn)去。總算客人走，主人還有善后工作：一大堆又油又臟的碗碟要洗；一地的瓜皮紙削要清理（最慘的莫過(guò)于新年里不能掃地，一地的垃圾只能用手撿，用布抹）。有時(shí)客人“胃口不好”，吃剩的殘羹剩飯便成隔天的午餐。
所以正如梁實(shí)秋先生說(shuō)的“若要一天不得安，請(qǐng)客”。請(qǐng)客真的很麻煩。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十五
從前的人喜歡夸耀門第，縱不必家世貴顯，至少也要是書香人家才能算是相當(dāng)?shù)拈T望。書而曰香，蓋亦有說(shuō)。從前的書，所用紙張不外毛邊連史之類，加上松煙油墨，天長(zhǎng)日久密不通風(fēng)自然生出一股氣味，似沉檀非沉檀，更不是桂馥蘭薰，并不沁人脾胃，亦不特別觸鼻，無(wú)以名之名之曰書香。書齋門窗緊閉，乍一進(jìn)去，書香特別濃，以后也就不大覺(jué)得?，F(xiàn)代的西裝書，紙墨不同，好像有一股煤油味，不好說(shuō)是書香了。
不管香不香，開卷總是有益。所以世界上有那么多有書癖的人，讀書種子是不會(huì)斷絕的。買書就是一樂(lè)，舊日北平琉璃廠隆福寺街的書肆最是誘人，你邁進(jìn)門去向柜臺(tái)上的伙計(jì)點(diǎn)點(diǎn)頭便直趨后堂，掌柜的出門迎客，分賓主落座，慢慢的談生意。不要小覷那位書賈，關(guān)于目錄版本之學(xué)他可能比你精。搜訪圖書的任務(wù)，他代你負(fù)擔(dān)，只要他摸清楚了你的路數(shù)，一有所獲立刻專人把樣函送到府上，合意留下翻看，不合意他拿走，和和氣氣，書價(jià)么，過(guò)節(jié)再說(shuō)。在這樣情形之下，一個(gè)讀書人很難不染上“書淫”的毛病，等到四面卷軸盈滿，連坐的地方都不容易勻讓出來(lái)，那時(shí)候便可以顧盼自雄，酸溜溜的自嘆“丈夫擁書萬(wàn)卷，何假南面百城?”現(xiàn)代我們買書比較方便，但是搜訪的樂(lè)趣，搜訪而偶有所獲的快感，都相當(dāng)?shù)臏p少了。擠在書肆里瀏覽圖書，本來(lái)應(yīng)該是像牛吃嫩草，不慌不忙的，可是若有店伙眼睛緊盯著你，生怕你是一名雅賊，你也就不會(huì)怎樣的.從容，還是早些離開這是非之地好些，更有些書不裁毛邊，干脆拒絕翻閱。
“郝隆七月七日，出日中仰臥，人問(wèn)其故，曰：‘我曬書’?！?見《世說(shuō)新語(yǔ)》)郝先生滿腹詩(shī)書，曬書和日光浴不妨同時(shí)舉行。恐怕那時(shí)候的書在數(shù)量上也比較少，可以裝進(jìn)肚里去。司馬溫公也是很愛(ài)惜書的，他告誡兒子說(shuō)：“吾每歲以上伏及重陽(yáng)間視天氣晴明日，即凈幾案于當(dāng)日所，側(cè)群書其上以曬其腦。所以年月雖深，從不損動(dòng)?！睍X即是書的裝訂之處，翻頁(yè)之處則曰書口。司馬溫公看書也有考究，他說(shuō)：“至于啟卷，必先幾案潔凈，藉以茵褥，然后端坐看之?；蛴锌?，即承以方版，未曾敢空手捧之，非惟手污漬及，亦慮觸動(dòng)其腦。每至看竟一版，即側(cè)右手大指面襯其沿，隨覆以次指面，捻而夾過(guò)，故得不至揉熟其紙。每見汝輩多以指爪撮起，甚非吾意?！?見《宋稗類鈔》)我們?nèi)缃竦膱D書不這樣名貴，并且裝訂技術(shù)進(jìn)步，不像宋朝的“蝴蝶裝”那樣的嬌嫩，但是讀書人通常還是愛(ài)惜他的書，新書到手先裹上一個(gè)包皮，要曬，要揩，要保管。我也看見過(guò)名副其實(shí)的收藏家，愛(ài)書愛(ài)到根本不去讀它的程度，中國(guó)書則錦函牙簽，外國(guó)書則皮面金字，庋置柜櫥，滿室琳瑯，真好像是瑯?nfeb2福地，書變成了陳設(shè)，古董。
有人說(shuō)：“借書一癡，還書一癡?！庇腥朔值酶?xì)：“借書一癡，惜書二癡，索書三癡，還書四癡?！贝蟾哦际怯懈杏跁薪锜o(wú)還。書也應(yīng)該深藏若虛，不可慢藏誨盜。最可惱的是全書一套借去一本，久假不歸，全書成了殘本。明人謝肇?nfeb9編《五雜俎》，記載一位“虞參政藏書數(shù)萬(wàn)卷，貯之一樓，在池中央，小木為?nfeba，夜則去之。榜其門曰：‘樓不延客，書不借人。’”這倒是好辦法，可惜一般人難得有此設(shè)備。
讀書樂(lè)，所以有人一卷在手往往廢寢忘食。但是也有人一看見書就哈欠連連，以看書為最好的治療失眠的方法。黃庭堅(jiān)說(shuō)：“人不讀書，則塵俗生其間，照鏡則面目可憎，對(duì)人則語(yǔ)言無(wú)味。”這也要看所讀的是些什么書。如果讀的盡是一些猥褻的東西，其人如何能有書卷氣之可言?宋真宗皇帝的勸學(xué)文，實(shí)在令人難以入耳：“富家不用買良田，書中自有千鐘粟，安居不用架高堂，書中自有黃金屋，出門莫恨無(wú)人隨，書中車馬多如簇，娶妻莫恨無(wú)良媒，書中自有顏如玉，男兒欲遂平生志，六經(jīng)勤向窗前讀。”不過(guò)是把書當(dāng)做敲門磚以遂平生之志，勤讀六經(jīng)，考場(chǎng)求售而已。十載寒窗，其中只是苦，而且吃盡苦中苦，未必就能進(jìn)入佳境。倒是英國(guó)十九世紀(jì)羅斯金，在他的《芝麻與白百合》第一講里，勸人讀書尚友古人，那一番道理不失雅人深致。古圣先賢，成群的名世的作家，一年四季的排起隊(duì)來(lái)立在書架上面等候你來(lái)點(diǎn)喚，呼之即來(lái)?yè)]之即去。行吟澤畔的屈大夫，一邀就到;飯顆山頭的李白、杜甫也會(huì)聯(lián)袂而來(lái);想看外國(guó)戲，環(huán)球劇院的拿手好戲都隨時(shí)承接堂會(huì);亞里士多德可以把他逍遙廊下的講詞對(duì)你重述一遍。這真是讀書樂(lè)。
我們國(guó)內(nèi)某一處的人最好賭博，所以諱言書，因?yàn)闀c輸同音，讀書曰讀勝?；谕焕碛桑S多地方的賭桌旁邊忌人在身后讀書。人生如博弈，全副精神去應(yīng)付，還未必能操勝算。如果沾染上書癖，勢(shì)必呆頭呆腦，變成書呆，這樣的人在人生的戰(zhàn)場(chǎng)之上怎能不大敗虧輸?所以我們要鉆書窟，也還要從書窟里鉆出來(lái)。朱晦庵有句：“書冊(cè)埋頭何日了，不知拋卻去尋春?！笔且姷勒Z(yǔ)，也是老實(shí)話。
【拓展】：
人物生平。
19梁實(shí)秋考入清華學(xué)校。在該校高等科求學(xué)期間開始寫作。
199月于《清華周刊》增刊第6期發(fā)表第一篇翻譯小說(shuō)《藥商的妻》。195月28日于《晨報(bào)》第7版發(fā)表第一篇散文詩(shī)《荷水池畔》。
1923年8月畢業(yè)后赴美國(guó)科羅拉多州科羅拉多學(xué)院(coloradocollege)留學(xué)。
1924年到上海編輯《時(shí)事新報(bào)》副刊《青光》，同時(shí)與張禹九合編《苦茶》雜志。不久任暨南大學(xué)教授。
1925年任中國(guó)海洋大學(xué)第一任外國(guó)語(yǔ)學(xué)院系主任。
1926年回國(guó)任教于國(guó)立東南大學(xué)。
1927年春胡適、徐志摩、聞一多等人創(chuàng)辦新月書店，次年又創(chuàng)辦《新月》月刊。
1930年在當(dāng)年7月，南京政府教育部決定改國(guó)立青島大學(xué)為國(guó)立山東大學(xué)，并于1930年9月30日正式任命楊振聲為國(guó)立山東大學(xué)(原國(guó)立青島大學(xué))校長(zhǎng)。楊振聲便邀請(qǐng)梁實(shí)秋(包括聞一多、梁實(shí)秋、張煦、洪深、李達(dá)、老舍、游國(guó)恩、沈從文、吳伯簫、蕭滌非、丁西林、童第周、王普、博鷹、王恒守、任之恭、王淦昌、王統(tǒng)照等一大批知名學(xué)者)到山東大學(xué)任外文系主任兼圖書館長(zhǎng)(當(dāng)時(shí)江青在國(guó)立青島大學(xué)(即山東大學(xué))圖書館做管理員)。1932年到天津編《益世報(bào)》副刊《文學(xué)周刊》。
1934年應(yīng)聘任北京大學(xué)研究教授兼外文系主任。
1935年秋創(chuàng)辦《自由評(píng)論》，先后主編過(guò)《世界日?qǐng)?bào)》副刊《學(xué)文》和《北平晨報(bào)》副刊《文藝》。
1937年“七七事變”后離家獨(dú)身到后方。
1938年抗戰(zhàn)開始，梁實(shí)秋在重慶主持《中央日?qǐng)?bào)·平明副刊》。任國(guó)民參政會(huì)參政員，國(guó)民政府教育部小學(xué)教科書組主任，國(guó)立編譯館翻譯委員會(huì)主任委員?？箲?zhàn)后回任北平師大教授。
1949年到臺(tái)灣，任臺(tái)灣師范學(xué)院(后改師范大學(xué))英語(yǔ)系教授，后兼系主任，再后又兼文學(xué)院長(zhǎng)。
1961年起專任師大英語(yǔ)研究所教授。1966年退休。曾攜妻子游美，在美臺(tái)兩地輪流居住，其妻辭世后重返臺(tái)灣。
1975年同韓菁清結(jié)婚。
1987年11月3日病逝于臺(tái)北。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十六
持續(xù)一早上的大雨終于停歇，空氣中彌漫著陣陣的雨霧遲卻遲沒(méi)有散開，而是帶著濕氣，沁著絲絲的涼意舒爽著雨后的小城，憋悶在家中透過(guò)窗子一直在望雨的我突然產(chǎn)生出去走走的想法，帶上一把雨傘跟媽媽打下招呼，出門，向著曠野中走去。
我的家住在小城的東頭，走稍許，附近就有一處空曠處，盡管許多地方都已經(jīng)納入開發(fā)規(guī)劃，卻由于尚未正式的開發(fā)，所以也就殘存下這一塊僅有的綠地，農(nóng)田，鄉(xiāng)間小道在這里依然可見，有這樣一處安靜的散步所在，這對(duì)于一向喜歡在大自然中追尋感覺(jué)的我來(lái)說(shuō)，不能不說(shuō)是一種幸事。
夏末秋初，農(nóng)田里的玉米已經(jīng)有一人多高，再有個(gè)把月大概也就要進(jìn)入收割期，經(jīng)過(guò)雨水沖刷的玉米葉子一個(gè)個(gè)蔫著，原本挺直的秸稈也順著風(fēng)勢(shì)偏倒著，無(wú)精打采的彎折著。其實(shí)也不僅僅是這玉米，就連著泥濘小道上偶然出現(xiàn)的一株株大樹，也難以幸免，在這樣的一場(chǎng)大風(fēng)雨之后，霜打茄子般萎靡著。
隨心所欲，順其自然，雖說(shuō)是種安慰，卻與無(wú)畏處透著淡定無(wú)為的心境。
已走到路得盡頭，那雨霧也漸漸的開始散去，頭頂那大片的烏云也已飄散開來(lái)，天要放晴。
也就是在剎那間，一處光亮透過(guò)層層的迷霧射到地上，泛著奪目的黃色光芒，大地通亮許多，太陽(yáng)出來(lái)，地上的影子被拉的好長(zhǎng)，我被轉(zhuǎn)身趁著暑氣還未升騰起來(lái)開始往回走。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十七
讀散文《中年》，聽朗誦，感觸頗深。梁實(shí)秋先生的作品沒(méi)好好拜讀過(guò)，只能說(shuō)是知道梁實(shí)秋這個(gè)名字，了解過(guò)他的一些生平狀況。梁實(shí)秋先生是中國(guó)著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威。他博古通今，學(xué)貫中西，著有《英國(guó)文學(xué)史》，莎士比亞全集翻譯，還有主持編篡的《遠(yuǎn)東英漢大辭典》。在中國(guó)近現(xiàn)代文壇上，能夠妙語(yǔ)連珠，令人捧腹的，除林語(yǔ)堂，另一位就是梁實(shí)秋先生了，倆人都不愧為文學(xué)語(yǔ)言的大師。
讀梁實(shí)秋的散文，每一篇都是一個(gè)小故事，一則小家常，猶如坐在那里聽他拉家常，四周是溪流雜樹，面前是一杯滿溢芬芳的碧螺春或龍井香茗，沒(méi)一點(diǎn)心情，沒(méi)一種感覺(jué)，他都向你娓娓道來(lái)，不勉強(qiáng)，不霸道。感覺(jué)是那么自然，那么隨和……此刻，讀散文《中年》心境尤為如此。
梁實(shí)秋先生《中年》中經(jīng)典之說(shuō)：“這顧影自憐的習(xí)慣逐漸消失，以至于有一天偶然攬鏡，突然發(fā)現(xiàn)額上刻了橫紋，那線條是顯明而有力，心想那是抬頭紋，可是低頭也還是那樣。再一細(xì)看，頭頂上的頭發(fā)有搬家到腮旁頷下的趨勢(shì)，而最令人怵目驚心的是，鬢角上發(fā)現(xiàn)幾根白發(fā)，是一驚非同小可，平夙一毛不拔的人到這時(shí)候也不免要狠心的把它拔去，拔毛連茹，頭發(fā)根上還許帶著一顆鮮亮的肉珠。但是沒(méi)有用，歲月不饒人！”細(xì)致地刻畫了中年人特有的心態(tài)。我想，這篇文章一定是梁實(shí)秋先生嘗過(guò)中年的滋味，細(xì)品人生特定階段的酸苦之后，才得以寫出如此生動(dòng)的感觸。中年人往往容易傷感，嘆息歲月流逝，青春不再！更多的是悵然和寥落的心情。我輩人過(guò)中年，蹉跎歲月，一事無(wú)成，想想也有點(diǎn)日漸衰遲的味兒。但是讀梁實(shí)秋先生的《中年》，感覺(jué)其中也有催人向上的那么一點(diǎn)力量：“我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石?？墒堑搅酥心辏麄冏兊脻?rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖里藏了多年的陳酒，濃而芳冽！對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。”這幾句，足以使中年人堪慰，也是讀梁實(shí)秋先生妙文的收獲！不過(guò)，還是覺(jué)得梁實(shí)秋先生筆下對(duì)于中年女人，貌似有些殘忍。呵呵…可能是在他的那個(gè)當(dāng)下吧，但是不得不承認(rèn)觀點(diǎn)還是不錯(cuò)的。惟妙惟肖，幽默筆風(fēng)，含蓄而耐人尋思。
除了獨(dú)身主義者，人到中年，誰(shuí)不有個(gè)家庭的組織。然而大部分這種組織，生活中少了許多原有的，只是合力維系一個(gè)家庭罷了（旁觀者可能說(shuō)法偏激）。感慨之余，對(duì)梁實(shí)秋先生人到中年的態(tài)度表示由衷的敬佩，轉(zhuǎn)載散文《中年》，與所有中年朋友共勉。
感悟，享受過(guò)程同時(shí)心態(tài)是關(guān)鍵！世間萬(wàn)物皆如影，追得越急逃得越快；專心走自己的路，任由萬(wàn)物如影隨形。記憶中這段文字應(yīng)該是不錯(cuò)的點(diǎn)評(píng)：
春天，不是季節(jié)，而是內(nèi)心；
生命，不是軀體，而是心性；
老人，不是年齡，而是心境；
人生，不是歲月，而是永恒。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十八
臺(tái)北沒(méi)有什么好去處。我以前常到動(dòng)物園走動(dòng)走動(dòng)，其中兩個(gè)地方對(duì)我有誘惑。一個(gè)是一家茶館，有高屋建瓴之勢(shì)，憑窗遠(yuǎn)盼，一片油綠的田疇，小川蜿蜒其間，頗可使人目曠神怡。另一值得看的便是那兩只駱駝了。
我心目中的駱駝不是這樣的。兒時(shí)在家鄉(xiāng)，一聽見大銅鈴丁丁當(dāng)當(dāng)響，就知道是送煤的駱駝隊(duì)來(lái)了，愧無(wú)管寧的修養(yǎng)，往往奪門出視，一根細(xì)繩穿系著的好幾只駱駝，有時(shí)是十只九只的，一順的立在路邊。滿臉煤污的煤商一聲吆喝，駱駝便乖乖地跪下讓人卸貨，嘴角往往流著白沫，口里不住的嚼——反芻。有時(shí)還跟著一只小駱駝，幾乎用跑步在后面追著，面對(duì)著這樣龐大而溫馴的馱獸，我們不能不驚異地欣賞。
(2)是亞熱帶的氣候不適于駱駝居住。動(dòng)物園的那兩只駱駝不久就不見了，標(biāo)本室也沒(méi)有空間容納它們，我從此也不大常去動(dòng)物園了。我常想：公文書里罷黜一個(gè)人的時(shí)候常用“人地不宜”四字，總算是一個(gè)比較體面的下臺(tái)的借口，這駱駝之黯然消逝，也許就類似“人地不宜”之故吧?生長(zhǎng)在北方大地的巨獸，如何能局促在這樣的小小圈子里，如何能耐得住這炎方的郁焦?它們當(dāng)然要憔悴，要悒悒，要委頓以死。我想它們看著身上的毛一塊塊地脫落，真的要變成“有板無(wú)毛”的狀態(tài)，蕉風(fēng)椰雨，晨夕對(duì)泣，心里多么凄涼!真不知是什么人惡作劇，把它們運(yùn)到此間，使得它們嘗受這一段酸辛，使我們也興起“人何以堪”的感嘆!
其實(shí)，(3)駱駝不僅是在炎熱之地難以生存，就是在北方大陸，其命運(yùn)也是在日趨于衰微。在運(yùn)輸事業(yè)機(jī)械化的時(shí)代，誰(shuí)還肯牽著一串串的駱駝?wù)袚u過(guò)市?沙漠地帶該是駱駝的用武之地了，但聽說(shuō)現(xiàn)在沙漠里也有現(xiàn)代化的交通工具。駱駝是馴獸，自己不復(fù)能在野外繁殖謀生。等到為人類服務(wù)的機(jī)會(huì)消失的時(shí)候，我不知道它將如何繁衍下去。最悲慘的是，大家都譏笑它是獸類中最愚蠢的一個(gè);因?yàn)樗粫?huì)消極地忍耐。給它背上馱上500磅的重載，它會(huì)跪下來(lái)承受。它肯食用大多數(shù)哺乳動(dòng)物所拒絕食用的荊棘苦草，它肯飲用帶有鹽味的臟水。它奔走三天三夜可以不喝水，這并不是它的肚子里儲(chǔ)藏著水，而是因?yàn)樗w內(nèi)的脂肪氧化可以制造出來(lái)水。像這樣的動(dòng)物若是從地面上消逝，可能不至于引起多少人的惋惜。尤其是在如今這個(gè)世界，大家所喜歡豢養(yǎng)的乃是善伺人意的哈巴狗，像駱駝這樣的“任重而道遠(yuǎn)”的家伙，恐怕只好由它一聲不響的從這個(gè)世界舞臺(tái)上退下去罷!
注：梁實(shí)秋，中國(guó)現(xiàn)代著名作家。1949年從大陸到臺(tái)灣，70年代移居美國(guó)西亞圖，80歲時(shí)懷著深深的遺憾重返臺(tái)灣。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十九
佛跳墻的名字好怪。何物美味竟能引得我佛失去定力跳過(guò)墻去品嘗?我來(lái)臺(tái)灣以前沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這一道菜。
《讀者文摘》(一九八三年七月中文版)引載可叵的一篇短文《佛跳墻》，據(jù)她說(shuō)佛跳墻“那東西說(shuō)來(lái)真罪過(guò)，全是葷的，又是豬腳，又是雞，又是海參、蹄筋，鈍成一大鍋，……這全是廣告噱頭，說(shuō)什么這道菜太香了，香得連佛都跳墻去偷吃了。”我相信她的話，是廣告噱頭，不過(guò)佛都跳墻，我也一直的躍躍欲試。
北方流行的一個(gè)笑話，出家人吃齋茹素，也有老和尚忍耐不住想吃葷腥，暗中買了豬肉運(yùn)入僧房，乘大眾人睡之后，納肉干釜中，取佛堂燃剩之蠟燭頭一罐，輪番點(diǎn)燃蠟燭頭于釜下燒之?？窒銡馔庖?，乃密封其釜使不透氣。一罐蠟燭頭于一夜之間燒光，細(xì)火久燜，而釜中之內(nèi)爛矣;而且酥軟味腴，迥異尋常。戲名之為“蠟頭飩?cè)狻?。這當(dāng)然是笑話，但是有理。
我沒(méi)有方外的`朋友，也沒(méi)吃過(guò)蠟頭燉內(nèi)，但是我吃過(guò)“壇子肉”。壇子就是瓦缽，有蓋，平常做儲(chǔ)食物之用。壇子不需大，高半尺以內(nèi)最宜。肉及佐料放在壇子里，不需加水，密封壇蓋，文火慢燉，稍加冰糖?？箲?zhàn)時(shí)在四川，冬日取暖多用炭盆，亦頗適于做壇子肉，以壇置定盆中，燒一大盆缸炭，坐壇子于炭火中而以灰覆炭，使徐徐燃燒，約十小時(shí)后炭未盡成燼而壇子肉熟矣。純用精內(nèi)，佐以蔥姜，取其不失本味，如加配料以筍為最宜，因?yàn)楣S不奪味。
“東坡肉”無(wú)人不知。究竟怎樣才算是正宗的東坡肉，則去古已遠(yuǎn)，很難說(shuō)了。幸而東坡有一篇“豬肉頌”：
凈洗擋，少著水，
柴頭灶煙焰不起。
待他自熟莫催他，
火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)錢如泥土，
貴者不肯食，貧者不解煮。
早晨起來(lái)打兩碗，
飽得自家君莫管。
一日，唐嗣堯先生招余夫婦飲于其巷口一餐館，云其佛跳墻值得一嘗，乃欣然往。小罐上桌，揭開罐蓋熱氣騰騰，肉香觸鼻。是否及得楊三郎先生家的佳制固不敢說(shuō)，但亦頗使老饕滿意。可惜該餐館不久歇業(yè)了。
我不是遠(yuǎn)皰廚的君子，但是最怕做紅燒肉，因?yàn)槲倚约倍⊥螣饩糯螣?，不但糟踏了肉，而且燒毀了鍋，滿屋濃煙，鄰人以為是失了火。近有所謂電慢鍋者，利用微弱電力，可以長(zhǎng)時(shí)間的煨煮肉類;對(duì)于老而且懶又沒(méi)有記性的人頗為有用，曾試烹近似佛跳墻一類的紅燒肉，很成功。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十
前幾日，從新華書店讀者俱樂(lè)部借得好書一本《梁實(shí)秋散文集》。讀后，真有"繞梁之音，三日不絕"之感。他的古文底子深厚，博覽群書，常從古文中引經(jīng)論據(jù)如信手拈來(lái)，讀罷卻是通俗易懂，如同三五知己燈下談話，看似稀疏平常，去蘊(yùn)涵著人生的哲學(xué)，余味無(wú)窮，在不知不覺(jué)中得到美的享受，梁先生不愧為散文大家。
他的散文是以幽默風(fēng)趣見長(zhǎng)的"閑適小品"聞名于世，我尤其愛(ài)看他的"隨想篇"中的文章，題目很簡(jiǎn)練，通常都是兩個(gè)字，例如"雅舌"、"女人"、"男人"、"衣裳"、"飲酒"等等，包羅萬(wàn)象，說(shuō)的都是些身邊的人或事，可以透過(guò)文章看到三、四十年代的生活氣息。今天看來(lái)，依然覺(jué)得趣味橫生。從中還解很多名詞其實(shí)都由來(lái)以久，例如"代溝"，梁先生就寫的非常詳細(xì)，博古論今。代溝雖是翻譯過(guò)來(lái)的新名詞，但是我們古而有之，《尚書·遠(yuǎn)逸》中就記載我們最古的代溝之說(shuō)。再例如"女人"，他刻畫的簡(jiǎn)直就是入木三分，例如女人愛(ài)說(shuō)謊，"若是能運(yùn)用小小的機(jī)智，打破眼前小小的窘僵，獲取精神上的小小勝利，因而犧牲一點(diǎn)點(diǎn)真理，這也可以算是說(shuō)謊，那么，女人確是比較的富于說(shuō)謊的天分。"很多人都陪女人買過(guò)衣服，她口中念念有詞，或是式樣不好，或是衣料太差，批評(píng)的一文不值，究其原因，無(wú)非是價(jià)格太貴而已，所以女人善于將自己得不到的東西常歸于不喜歡。哈哈，真可謂精辟。還如他描寫的女人的嘴，說(shuō)"女孩子從小就口齒伶俐…等到長(zhǎng)大以后，三五成群，說(shuō)長(zhǎng)道短，聲音脆，嗓門高，如蟬噪，如蛙鳴，真當(dāng)?shù)煤脦撞抗拇?"他還歸納兩種類型，"長(zhǎng)舌"型和"噴壺嘴"型，他在文章中雖都是論些小事，但卻把一些陋習(xí)批評(píng)的體無(wú)完膚，看后甚感快意。
他在"作文的三個(gè)階段"中也寫道，"文章的好壞與長(zhǎng)短無(wú)關(guān)，文章講究氣勢(shì)的寬闊、意思的深入，長(zhǎng)短并無(wú)關(guān)系?！晕恼逻^(guò)長(zhǎng)過(guò)的短，不以字?jǐn)?shù)計(jì)，應(yīng)以起內(nèi)容之需要為準(zhǔn)?！恼碌暮脡呐c寫作的快慢無(wú)關(guān)。頃刻之間成數(shù)千言，未必斐然可誦，吟得一個(gè)字捻斷數(shù)根須，亦未必字字珠璣。"使我頓時(shí)矛塞頓開，在寫作中遇到的問(wèn)題仿佛都找到答案。我之?dāng)⑹鑫┛植槐M，使看者不解，現(xiàn)在看來(lái)，可能廢話也有不少。
我素有摘抄的習(xí)慣，常把一些覺(jué)得甚好的描寫、敘述記于抄本中，可讀梁先生的散文，覺(jué)得字字如珠璣，無(wú)一處經(jīng)不起推敲，讓我無(wú)從下手。他的散文通篇看似隨意而為，與小處卻見大家風(fēng)范，他的.描寫惟妙惟肖，他的敘述平淡、樸實(shí)，正如同他所說(shuō)的"絢爛之極歸與平淡，但是那平不是平庸的平，那淡也不是無(wú)味的淡，那平淡乃是不露斧斫之痕的一種藝術(shù)韻味。"他如是說(shuō)，也如是這樣做的。
讀一本好書，如交一位良師，受益終生。
我在上世紀(jì)八十年代上小學(xué)的時(shí)候，就知道梁實(shí)秋，當(dāng)時(shí)接觸的是他的小語(yǔ)箴言。遺憾的是沒(méi)有看過(guò)他的文集。
嗨，大嘴，你有多大啊，上世紀(jì)八十年代就上小學(xué)，不過(guò)那時(shí)我都上中專。
巧是不巧?尋思著"書非借不能讀也。"突發(fā)奇想，想從此后沉下心來(lái)慢慢地讀些向往已久的大家之書，好好膜拜膜拜呢。昨天始借得一本書，也是散文，豐子愷的，計(jì)劃囫圇吞棗一天一篇，簡(jiǎn)單作些筆記，摘抄摘抄，最好再有大家伙兒跟跟帖，一起談?wù)撜務(wù)撟x后的感受，級(jí)別呢，就和我這零起點(diǎn)的差不離兒。
建議想法很好。一個(gè)殘疾人能夠跨世紀(jì)，需要?dú)v經(jīng)多少坎坷多少辛酸啊，往事不堪回首，都堅(jiān)強(qiáng)的活過(guò)來(lái)!
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十一
余光中在懷念自已恩師梁實(shí)秋時(shí)候，這樣講道：梁實(shí)秋的貢獻(xiàn)，無(wú)人不知莎翁全集的浩大譯績(jī)。他的水準(zhǔn)始終在那里，梁實(shí)秋的文章與他的前額并高。
梁文薔在想念自已父親梁實(shí)秋時(shí)候，這樣記憶老爸爸：他喜歡大海，看老虎，看櫻花，吃棉花糖。太陽(yáng)西下了，我們孩子們還玩不夠，爸爸便一個(gè)一個(gè)追我們……作家梁實(shí)秋被公認(rèn)為華語(yǔ)世界中散文天地的一代宗師。他的“雅舍小品”流播海內(nèi)外，先后印行了三百多版?！堆派嵝∑贰芳捌洹袄m(xù)集”、“三集”、“四集”和“”，奠定了梁實(shí)秋在中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史上的獨(dú)特地位。冰心在《讀〈雅舍小品選〉》中寫道：“實(shí)秋不但能說(shuō)會(huì)道，寫起或譯起文章來(lái)，也是下筆千言，尤其是小品文字，更是信手拈來(lái)，諧而不俗?！?BR> “關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲”“嚶其鳴矣，求其友聲”，一幅如此恬靜悠閑的圖畫，都因?yàn)榧尤肓锁B語(yǔ)而生動(dòng)極致，畫中流動(dòng)著一脈淙淙如溪流的野趣，令人回味。鳥鳴仿佛總是啼囀在詩(shī)情與畫意里，小鳥也從此受到人們的喜愛(ài)。作家梁實(shí)秋為他所愛(ài)的小鳥留下了一篇文章，作者愛(ài)鳥，鳥的喜，鳥的悲，鳥的生，鳥的死，無(wú)不牽動(dòng)著作者的情思。作者這種對(duì)鳥的生存和命運(yùn)的`情思，寄托著作者對(duì)無(wú)拘無(wú)束生活的向往和對(duì)囚籠般的現(xiàn)實(shí)的不滿。
作者簡(jiǎn)介。
梁實(shí)秋，(1903—1987)，著名文學(xué)評(píng)論家、散文家、翻譯家。代表作有《雅舍小品》等。譯有《莎士比亞全集》。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十二
中華五千年?duì)N爛文化里，有多少人拜倒在‘美食’的裙下。文人墨客更是甘之如飴。
《雅舍談吃》一書中收錄的大多是，梁先生在老北京各家吃過(guò)的招牌菜以及小吃，文風(fēng)自然親切，仿佛都是信手拈來(lái)，毫無(wú)矯揉造作，不似散文倒有點(diǎn)像是雜文了。他雖不是像美食家對(duì)于美食如數(shù)家珍，但他多的是一份文人對(duì)于生活的感悟。
他寫的大多數(shù)也都是老北京的家常菜，例如：窩頭、火腿、咖喱雞、醋溜魚、魚丸，也寫飲酒、喝茶、康乃馨牛奶，親切的就像是老一輩在對(duì)你嘮嗑?？粗夸浘拖窨粗环莘葚S富大餐，就忍不住食指大動(dòng)。
梁實(shí)秋先生說(shuō)：“雖然飲食是人之大欲，天下之口有同嗜，但烹調(diào)而能達(dá)到藝術(shù)境界，則必須有充裕的經(jīng)濟(jì)狀況。在饑不擇食的情況下，談不到什么食譜。只有在貧富懸殊而社會(huì)安定、生活閑適的狀態(tài)之下，烹飪術(shù)才能有特殊發(fā)展?！币虼酥熠A椿與梁先生不同之處在于，《肥肉》一書中更多的講述一代人，在那個(gè)滿是饑餓的時(shí)代里，吃都實(shí)屬不易，更不要說(shuō)是肉。而透過(guò)一塊現(xiàn)代人大多舍棄的油膩的食物，穿越歷史，當(dāng)或悲或喜的記憶紛至沓來(lái)，該是何等矛盾的情感？聽如今文壇上的才子們講起那段與饑餓的共同記憶，不禁會(huì)有所觸動(dòng)。兩本書雖然同是講吃食，但是《肥肉》多了份歷史版的沉痛，《雅舍談吃》更多的是對(duì)日常美食的惦念。有些過(guò)處盡管不精細(xì)，難得的是一位老人對(duì)故土的濃濃情意。
遠(yuǎn)去的吆喝、飄香的美味、揮之不去的袖口淡淡的清香。早已經(jīng)幻化成風(fēng)，悄然入夢(mèng)。書中寫道：“烹飪的技巧可以傳授，但真正獨(dú)得之秘也不是盡人而能的。當(dāng)廚子從學(xué)徒做起，從剝蔥剝蒜起以至于掌勺，在廚房里耳濡目染若千年，照理也應(yīng)該精于此道，然而神而通之蔚為大家者究不可多得。蓋飲食雖為小道，也要有賴于才。名廚難得，猶之乎戲劇的名角，一旦凋謝，其作品便成《廣陵散》矣?！?BR> 精湛的絕活凸顯的事老北京的生活軼事。老一輩人對(duì)于生活真實(shí)的態(tài)度，仿佛瞥見一位白胡子老爺爺立于身側(cè)，念道：“世上之事，唯有美味與理想不可拋?！?BR> 老北京里的某些地點(diǎn)、風(fēng)俗，雖然已經(jīng)隨時(shí)代的變遷黯然不見了，但是再走過(guò)那些舊時(shí)的尋常巷陌，熟悉的記憶又會(huì)在怵然間奔涌而來(lái)，將你淹沒(méi)。梁先生更是一位性情中人，對(duì)于喜歡的吃的更是寫道：“每個(gè)混沌都包得非常俏式，薄薄的皮子挺拔舒翹，像是天主教修女的白布帽子?！庇謱?duì)于不喜的日本生魚片又嫌它軟趴趴的，黏糊糊的，不是滋味，卻對(duì)西湖樓外樓的“魚生”贊不絕口。這樣一個(gè)真性情的老先生讓我們懷戀，懷戀他對(duì)喜愛(ài)的事物“手之，舞之，足之，蹈之”，被有時(shí)欣喜，有時(shí)愛(ài)嘮叨，有時(shí)情到深處又感傷的文字傾倒。
個(gè)中緣由，我覺(jué)得用張愛(ài)玲的話，再合適不過(guò)。她說(shuō)：“做成的蛋糕遠(yuǎn)不及制造中的蛋糕，蛋糕的精華全在烘焙時(shí)期的焦香。不停地追憶，不停地烘焙，帶著記憶和鄉(xiāng)愁的香，是吃的精華?！?BR> 張愛(ài)玲懷戀的爐膛里冒起的青煙；朱贏椿所記錄的是饑餓時(shí)代里一群人的故事；而梁秋實(shí)寫的不過(guò)是對(duì)于故土的深深眷戀。而《雅舍》文字的動(dòng)人之處，正是對(duì)似水年華的追溯。懂得生活的人才懂食之味。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十三
梁實(shí)秋寫《錢》的時(shí)代與現(xiàn)在有很長(zhǎng)一段時(shí)間相隔了。他散淡地從民俗寫起，寫了平民和富商對(duì)錢財(cái)?shù)幕緫B(tài)度，引經(jīng)據(jù)典，給我們擺出了古往今來(lái)很多人的生財(cái)之道和守財(cái)之心。即便今天讀起來(lái)也是惟妙惟肖，讓人覺(jué)得很有味道。梁先生認(rèn)為“俗也好，雅也好，事在人為，錢無(wú)雅俗可辯?！北局@個(gè)想法，梁先生的《錢》，沒(méi)有普見的教化，也沒(méi)有更多的鞭笞，而是很平淡的寫了人們想聚財(cái)?shù)男膽B(tài)，并對(duì)這種心態(tài)給予了最大的寬容和理解。
守財(cái)奴在梁先生的筆下也是那么的有一點(diǎn)點(diǎn)無(wú)奈，有一點(diǎn)點(diǎn)可愛(ài)。特別是對(duì)平民甚至貧民的守財(cái)聚財(cái)心態(tài)，刻畫得更是惟妙惟肖并給予了理解和同情。通過(guò)很多的描寫，我們清楚的揣摩到梁先生對(duì)錢的一個(gè)很明確的態(tài)度，聚財(cái)守財(cái)，特別是平民貧民的聚財(cái)守財(cái)不但不應(yīng)笑話、鄙棄，更應(yīng)該給予理解和包容，他希望平民貧民能夠通過(guò)這種方式，早日“爬上社會(huì)的階梯”，這種關(guān)懷在當(dāng)時(shí)的文章和觀點(diǎn)中是不多見的。同時(shí)隱含的另一層意思也是顯而易見的，斂財(cái)和貪財(cái)是梁先生所不恥的，這樣聚集起來(lái)的錢是“阿堵物”!怎么才是一個(gè)正確的對(duì)待錢財(cái)?shù)膽B(tài)度呢?怎么才能聚財(cái)守財(cái)而不至貪得無(wú)厭發(fā)展到斂財(cái)和貪財(cái)呢?梁先生給了我們一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)，錢嘛，“無(wú)凍餒之憂，有安全之感”即可，最高明的是“不求生活水準(zhǔn)之全面提高，而是在幾點(diǎn)上稍稍突破，自得其樂(lè)”，切切不可“人為財(cái)死”而后已!
梁實(shí)秋談吃讀后感篇一
從前雜志背面常有“韋廉士紅色補(bǔ)丸”的廣告，畫著一個(gè)憔悴的人，弓著身子，手拊在腰上，旁邊注著“圖中寓意”四字。那寓意對(duì)于青年人是相當(dāng)深?yuàn)W的。可是這幅圖畫卻常在一般中年人的腦里涌現(xiàn)，雖然他不一定想吃“紅色補(bǔ)丸”，那點(diǎn)寓意他是明白的了。一根黃松的柱子，都有彎曲傾斜的時(shí)候，何況是二十六塊碎骨頭拼湊成是一條脊椎?年青人沒(méi)有不好照鏡子，在店鋪的大玻璃窗前照一下都是好的，總覺(jué)得大致上還有幾分姿色。這顧影自憐的習(xí)慣逐漸消失，以至于有一天偶然攬鏡，突然發(fā)現(xiàn)額上刻了橫紋，那線條是顯明而有力，像是吳道子的“莼菜描”，心想那是抬頭紋，可是低頭也還是那樣。再一細(xì)看頭頂上的頭發(fā)有搬家到腮旁頷下的趨勢(shì)，而最令人怵目驚心的是，鬢角上發(fā)現(xiàn)幾根白發(fā)，這一驚非同小可，平素一毛不拔的人到這時(shí)候也不免要狠心的把它拔去，拔毛連茹，頭發(fā)根上還許帶著一顆鮮亮的肉珠，但是沒(méi)有用，歲月不饒人!
一般的女人到了中年，更著急。哪個(gè)年青女子不是飽滿豐潤(rùn)得像一顆牛奶葡萄，一彈就破的樣子?哪個(gè)年青女子不是玲瓏矯健得像一只燕子，跳動(dòng)得那么輕靈?到了中年，全變了，曲線部還存在，但滿不是那么回事，該凹入的部分變成了凸出，該凸出的部分變成了凹入，牛奶葡萄要變成為金絲蜜棗，燕子要變鵪鶉。最暴露在外面的是一張臉，從“魚尾”起皺紋撒出一面網(wǎng)，縱橫輻輳，疏而不漏，把臉逐漸織成一幅鐵路線最發(fā)達(dá)的地圖，臉上的皺紋已經(jīng)不是熨斗所能燙得平的，同時(shí)也不知怎么在皺紋之外還常常加上那么多的蒼蠅屎。所以脂粉不可少。除非糞土之墻，沒(méi)有不可圬的道理。在原有的一張臉上再罩上一張臉，本是最簡(jiǎn)便的事，不過(guò)在上妝之前下妝之后容易令人聯(lián)想起聊齋志異的那一篇《畫皮》而已。女人的肉好像最禁不起地心的吸力，一到中年便一齊松懈下來(lái)往下堆攤，成堆的肉掛在臉上，掛在腰邊，掛在踝際。聽說(shuō)有許多西洋女子用搟面杖似的一根棒子早晚混身亂搓，希望把浮腫的肉壓得結(jié)實(shí)一點(diǎn)，又有些人干脆忌食脂肪忌食淀粉，扎緊褲帶，活生生的把自己“餓”回青春去。有多少效果，我不知道。
別以為人到中年，就算完事。不。譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰。回頭看看，一串串的小伙子正在“頭也不回呀汗也不揩”的往上爬，再仔細(xì)看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底蛙。回想從前，自己做過(guò)撲燈蛾，惹火焚身，自己做過(guò)撞窗戶紙的蒼蠅，一心想奔光明，結(jié)果落在黏蒼蠅的膠紙上!這種種景象的.觀察，只有站在最高峰上才有可能，向前看，前面是下坡路，好走得多。
施耐庵水滸序云：“人生三十未娶，不應(yīng)再娶;四十未仕，不應(yīng)再仕?！逼鋵?shí)“娶”、“仕”都是小事，不娶不仕也罷，只是這種說(shuō)法有點(diǎn)中途棄權(quán)的意味，西諺云：“人的生活在四十才開始。”好像四十以前，不過(guò)是幾出配戲，好戲都在后面。我想這與健康有關(guān)。吃窩頭米糕長(zhǎng)大的人，拖到中年就算不易，生命力已經(jīng)蒸發(fā)殆盡，這樣的人焉能再娶?何必再仕?服“維他賜保命”都嫌來(lái)不及了。我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石?？墒堑搅酥心?，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。
四十開始生活，不算晚，問(wèn)題在“生活”二字如何詮釋。如果年屆不惑，再學(xué)習(xí)溜冰踢毽子放風(fēng)箏，“偷閑學(xué)少年”，那自然有如秋行春令，有點(diǎn)勉強(qiáng)。半老徐娘，留著“劉?！保阍诿┓坷锎└吒?dāng)做踩高蹺地練習(xí)走路，那也是慘事。中年的妙趣，在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)自己，從而做自己所能做的事，享受自己所能享受的生活。科班的童伶宜于唱全本的大武戲，中年的演員才能擔(dān)得起大出的軸子戲，只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二
猶記初讀梁實(shí)秋老先生的文章是在教科書里，雅舍談吃讀后感。課外閱讀里一小節(jié)。講迎新年團(tuán)圓的吃食，一大屜一大屜的紅米、雜燴，滿漲的，是人們映著火光紅潤(rùn)的臉。記得大鍋的燉肉燉雞，亂舞的粉絲，鋪著油布的木板桌。是北國(guó)冷冽的風(fēng)，揚(yáng)起的塵沙直刮面角。
去年看了一次北京，是在盛夏滿耳蟬鳴時(shí)去的，帶著雅舍這本書，走倦了看看讀讀，有日，趕了地鐵去故宮，累極渴極了也不消停，吃一大片一大片的鹽味蘇打餅，牛嚼牡丹一樣盡數(shù)咽了，也還渾身無(wú)力?？吹揭患倚〉辏贾藐愒O(shè)已舊了，但一塵不染。老板娘一團(tuán)和氣，裝了一碗酸梅湯給我，清香清香的，片了幾塊檸檬，甚是好吃。我便倚在門口，學(xué)著梁老先生的樣兒，半瞇眼，一手端碗，一手支頭，一小口一小口灌飲，那烈日灼陽(yáng)照在身上，竟是十分愜意！我飲過(guò)好多酸梅湯，甘苦皆有，有十幾錢一瓶的，也有三錢一杯的，大酒館里，街邊小巷角的，皆比不上故宮的酸梅湯，陽(yáng)光雨露沉積起來(lái)的，冰甜沁口。
回到正題，《雅舍談吃》書寫舊年北平的各色吃食，皆有特色，染了北國(guó)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)風(fēng)情，使人回味無(wú)窮。書中寫了好幾個(gè)制美食的好地，如東興樓、致美齋、玉華臺(tái)等，最愛(ài)的還是那道燒鴨子，也就是人們常說(shuō)的北京烤鴨，片得飛薄，有溫溫?zé)釤岬拿嫫ぃ淮缶硎[絲黃瓜之類的，一碗烏黑的醬，鴨子帶油，油皮肉，拈兩片放到面皮上，夾了蔥一大捆，包上，沾汁吃，尤其美味。那些舊年的吃坊或是在歷史中湮滅，或已舊貌換了新顏，縱使街巷是對(duì)的，也尋不到了。我是吃過(guò)全聚德，對(duì)此也是感同身受。
梁實(shí)秋的文筆，是像水一樣清淡的，每一道豐肥或爽口的菜食，皆在他的回憶里徐徐地闡述出來(lái)，我更喜歡的，是他將故鄉(xiāng)的思念情懷一同融進(jìn)去了，讀著倍感親切，也朗朗上口。
我有些想回舊年的北京望望了。
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梁實(shí)秋談吃讀后感篇三
今天，我閱讀了《時(shí)間即生命》一文，從他的標(biāo)題告訴我們時(shí)間就是生命，浪費(fèi)時(shí)間等于浪費(fèi)我們的生命。文中提到的主人公不打麻將，不經(jīng)常聽?wèi)蚩措娪埃瑓s沒(méi)有讀更多的書，譜寫更多的篇章，還有許多未能完成的事情。
本文告訴我們一個(gè)道理，人生不能虛度，把握生命中的分分秒秒，讓我們?nèi)プ鲆恍┯幸饬x的事情，充實(shí)自己，不虛此生。讀過(guò)之后深有體會(huì)，回想一下自己，這些年來(lái)確實(shí)浪費(fèi)了許多時(shí)間，從上學(xué)那些時(shí)代一直到今天，沒(méi)有一件做成功的`事情。仿佛自己被束縛在一個(gè)鐵籠里，沒(méi)有利用好所逝去的時(shí)間，盡管有一些愛(ài)好，卻沒(méi)有一樣做得精的。
回憶過(guò)去，還記得我那時(shí)上學(xué)的時(shí)候，自己喜歡音樂(lè)和美術(shù)，在每一次的音樂(lè)課上，老師會(huì)教一些歌曲，還有一些樂(lè)理知識(shí)，而我在那時(shí)卻沒(méi)有把握好機(jī)會(huì)，上課不注意聽課，荒廢了大量的時(shí)間。為了一時(shí)的貪玩，沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)。上美術(shù)課也是那樣，每天拿著畫板，心里卻想著放學(xué)回家該去哪里玩，卻沒(méi)有去堅(jiān)持好好學(xué)下去。如今，我已上班近十六年，生活中、工作中一切平平淡淡，沒(méi)有突出表現(xiàn)，沒(méi)有做過(guò)太多感到滿意的事。從現(xiàn)在起要充實(shí)自己，讓自己在生活中獲得更多的收獲，去幫助他人，即使是細(xì)微的小事，也會(huì)讓自己從中得到更多的快樂(lè)。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇四
謙讓仿佛是一種美德，若想在眼前的實(shí)際生活里尋一個(gè)具體的例證，卻不容易。類似謙讓的事情近來(lái)似很難得發(fā)生一次。就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，在一般宴會(huì)里，客人入席之際，我們最容易看見類似謙讓的事情。
一群客人擠在客廳里，誰(shuí)也不肯先坐，誰(shuí)也不肯坐首座，好像“常常登上座，漸漸入祠堂”的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的，官職低的，垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的人，無(wú)不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過(guò)他們表現(xiàn)謙讓的美德的機(jī)會(huì)。有的說(shuō)：“我們敘齒，你年長(zhǎng)!”有的說(shuō)：“我常來(lái)，你是稀客!”有的說(shuō)：“今天非你上座不可!”事實(shí)固然是為讓座，但是當(dāng)時(shí)的聲浪和唾沫星子卻都表示像在爭(zhēng)座。主人靦著一張笑臉，偶然插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場(chǎng)紛擾，要直到大家的興致均已低落，該說(shuō)的話差不多都已說(shuō)完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本就該坐上座的人便去就了上座，并無(wú)苦惱之象，而往往是顯著躊躇滿志顧盼自雄的樣子。
我每次遇到這樣謙讓的場(chǎng)合，便首先想起聊齋上的一個(gè)故事：一伙人在熱烈的讓座，有一位扯著另一位的袖子，硬往上拉，被拉的人硬往后躲，雙方勢(shì)均力敵，突然間拉著袖子的手一松，被拉的那只胳臂猛然向后一縮，胳臂肘尖正撞在后面站著的一位駝背朋友的兩只特別凸出的大門牙上，喀吱一聲，雙牙落地!我每憶起這個(gè)樂(lè)極生悲的故事，為明哲保身起見，在讓座時(shí)我總躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等**過(guò)后，剩下的位置是我的，首座也可以，坐上去并不頭暈，末座亦無(wú)妨，我也并不因此少吃一嘴。我不謙讓。
考讓座之風(fēng)之所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握。假如主人宣布，位置只有十二個(gè)，客人卻有十四位，那便沒(méi)有讓座之事了。第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡是半徑都是一般長(zhǎng)，所以坐在任何位置(假如是圓桌)都可以享受同樣的利益。假如明文規(guī)定，凡坐過(guò)首席若干次者，在銓敘上特別有利，我想讓座的事情也就少了。我從不曾看見，在長(zhǎng)途公共汽車車站售票的地方，如果沒(méi)有木制的長(zhǎng)柵欄，而還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)!因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一條道理，那便是：可以無(wú)需讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的時(shí)候，則必定謙讓，于己有利，于人無(wú)損。
小時(shí)候讀到孔融讓梨的故事，覺(jué)得實(shí)在難能可貴，自愧弗如。一只梨的大小，雖然是微屑不足道，但對(duì)于一個(gè)四、五歲的孩子，其重要或者并不下于一個(gè)公務(wù)員之心理盤算簡(jiǎn)、萬(wàn)、委。有人猜想，孔融那幾天也許肚皮不好，怕吃生冷，樂(lè)得謙讓一番。我不敢這樣妄加揣測(cè)。不過(guò)我們要承認(rèn)，利之所在，可以使人忘形，謙讓不是一件容易的事?？兹谧尷娴墓适拢l(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，確有教育價(jià)值，可惜并未發(fā)生多少實(shí)際的`效果：今之孔融，并不多見。
謙讓做為一種儀式，并不是壞事，像天主教會(huì)選任主教時(shí)所舉行的儀式就滿有趣。就職的主教照例的當(dāng)眾謙遜三回，口說(shuō)“nolocpiscopari”意即“我不要當(dāng)主教”，然后照例的敦促三回終于勉為其難了。我覺(jué)得這樣的儀式比宣誓就職之后再打通電聲明固辭不獲要好得多。謙讓的儀式行久了之后，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，不知不覺(jué)的也舉行起謙讓的儀式。可惜我們?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未能奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆的舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。我每次從公共汽車售票處殺進(jìn)殺出，心里就想先王以禮治天下，實(shí)在有理。
梁實(shí)秋的語(yǔ)言雅致，作品格調(diào)高雅。高雅主要表現(xiàn)在描寫的景雅、物雅和事雅。作品的意蘊(yùn)從容雋永。梁實(shí)秋雍容典雅的氣質(zhì)，閑逸灑脫的風(fēng)度和城市性格多元化發(fā)展的需求醞釀成一種雅致文化。而“雅致”也正是作者高雅的追求。梁實(shí)秋的語(yǔ)言幽默，幽默是一種心里狀態(tài)，是一種對(duì)人生的看法。同是近現(xiàn)代散文大家的“幽默”，各自有獨(dú)特的風(fēng)格。豐子愷的幽默是自然幽默，純樸風(fēng)趣，既形象生動(dòng)，又使道理平易親切，但少凝重厚實(shí)感;林語(yǔ)堂的幽默是閑適幽默，有時(shí)犀利深刻，但深?yuàn)W的道理有時(shí)讓人難以讀懂;周作人的幽默是“清澀幽默”，和諧靜穆，但有時(shí)偏于消閑小品的玩笑。而梁實(shí)秋則從不贊同低級(jí)趣味;錢鐘書的幽默是冷峻幽默，富于思辯，比喻豐富，但構(gòu)思偏于怪誕，;魯迅的幽默是批判性幽默，尖銳諷刺，富于進(jìn)攻性、抨擊性，是“投槍”、“匕首”。而梁實(shí)秋的幽默溫情閑適、凝重厚實(shí)、善意諷刺。所以他的幽默可以稱為寬容幽默。此幽默風(fēng)格與豐子愷、林語(yǔ)堂和周作人的相似，可稱為“軟幽默”。諷刺常人的某些劣根性。如《謙讓》中：
考證座之風(fēng)之所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握……第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡是半徑都是一般長(zhǎng)，所以坐在任何位置(假如是圓桌)都可以享受同樣的利益。一針見血地指出人性的弱點(diǎn)：虛偽、虛榮、功利。文章的雅致是平淡的，幽默是寬容的，人生智慧是平和的。它們的共同點(diǎn)就是梁實(shí)秋為人處世的核心精神，即閑適和超然。梁實(shí)秋的閑適是一種“追求絕俗人格并不逃避世俗意趣的‘大閑適’”。他的超然可以說(shuō)是“美化人生的基本動(dòng)力，而且也是使一個(gè)胸襟博大，度量寬宏，成大事業(yè)，造福人群，有利世界的最深厚的基礎(chǔ)”。梁實(shí)秋融恬淡、細(xì)膩、幽默于一爐，使文章透出一種婉約而淡雅的美。他追求絢爛之極趨于平淡的藝術(shù)境界，追求愉悅性情的意趣。他以非功利性的眼光來(lái)對(duì)待生活，以永恒的人性為視角，在瑣碎的人情世故的描寫中透出了寬容和智慧的光芒。所以，他的文章魅力無(wú)限，一直長(zhǎng)盛不衰。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇五
再次偶讀梁實(shí)秋的《雅舍小品》，翻到《人到中年》這一篇，內(nèi)心涌動(dòng)出些許傷感。如今四十出頭、人到中年的我們，肩上扛負(fù)著全家的重?fù)?dān)。上有老、下有小，白天忙工作，回家忙家務(wù)，照顧老的小的，卻沒(méi)有更多的時(shí)間眷顧自己。時(shí)間啊，你慢點(diǎn)走~讓我頭上的華發(fā)慢點(diǎn)來(lái)，讓我臉上的皺紋慢點(diǎn)長(zhǎng);讓我的父母慢點(diǎn)老去，讓我的孩子慢點(diǎn)長(zhǎng)大......
鐘表上的時(shí)針是在慢慢的移動(dòng)著的，移動(dòng)的如此之慢，使你幾乎不感覺(jué)到它的移動(dòng)。人的年紀(jì)也是這樣的，一年又一年，總有一天你會(huì)驀然一驚，已經(jīng)到了中年;到這時(shí)候大概有兩件事使你不能不注意，訃聞不斷的來(lái)，有些性急的朋友已經(jīng)先走一步，很煞風(fēng)景;同時(shí)又會(huì)忽然覺(jué)得一大批一大批的青年小伙子在眼前出現(xiàn)，從前也不知是在什么地方藏著的，如今一齊在你眼前搖幌，磕頭碰腦的盡是些昂然闊步滿面春風(fēng)的角色，都像是要去吃喜酒的樣子。自己的伙伴一個(gè)個(gè)的都入蟄了，把世界交給了青年人。所謂“耳畔頻聞故人死，眼前但見少年多”，正是一般人中年的寫照。
一般的女人到了中年，更著急。那個(gè)年青女子不是飽滿豐潤(rùn)得像一顆牛奶葡萄，一彈就破的樣子?那個(gè)年青女子不是玲瓏矯健得像一只燕子，跳動(dòng)得那么輕靈?到了中年，全變了。曲線還存在，但滿不是那么回事，該凹入的部份變成了凸出，該凸出的部份變成了凹入，牛奶葡萄要變成為金絲蜜棗，燕子要變鵪鶉。最暴露在外面的是一張臉，從“魚尾”起皺紋撤出一面網(wǎng)，縱橫輻輳，疏而不漏，把臉逐漸織成一幅鐵路線最發(fā)達(dá)的地圖，臉上的皺紋已經(jīng)不是燙斗所能燙得平的，同時(shí)也不知怎么在皺紋之外還常常加上那么多的蒼蠅屎。所以脂粉不可少。除非糞土之墻，沒(méi)有不可污的道理。在原有的一張臉上再罩上一張臉，本是最簡(jiǎn)便的事。不過(guò)在上妝之前、下妝之后，容易令人聯(lián)想起《聊齋志異》的那一篇《畫皮》而已。女人的肉好像最禁不起地心的吸力，一到中年便一齊松懈下來(lái)往下堆攤，成堆的肉掛在臉上，掛在腰邊，掛在踝際。
別以為人到中年，就算完事。不。譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰，回頭看看，一串串的小伙子正在“頭也不回呀，汗也不揩”的往上爬。再仔細(xì)看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底之蛙?；叵霃那?，自己做過(guò)撲燈蛾，惹火焚身;自己做過(guò)撞窗戶紙的蒼蠅，一心愿奔光明，結(jié)果落在粘蒼蠅的膠紙上!這種種景象的觀察，只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。
我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年青的時(shí)候楞頭楞腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛挑子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石。可是到了中年，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而勞洌!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。
四十開始生活，不算晚，問(wèn)題在“生活”二字如何詮釋。如果年屆不惑，再學(xué)習(xí)溜冰踢踺子放風(fēng)箏，“偷閑學(xué)少年”，那自然有如秋行春令，有點(diǎn)勉強(qiáng)。半老徐娘，留著“劉?！?，躲在茅房里穿高跟鞋當(dāng)做踩高蹺般的練習(xí)走路，那也是慘事。中年的妙趣，在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)自己，從而作自己所能作的事，享受自己所能享受的生活?？瓢嗟耐嬉擞诔镜拇笪鋺颍心甑难輪T才能擔(dān)得起大出的軸子戲，只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇六
所謂雅舍在重慶的北碚，據(jù)作者蕭宜在《與趙清閣談文史往事》一文中說(shuō)，趙清閣女士回憶當(dāng)年她住北碚與雅舍比鄰。1940年梁實(shí)秋同吳景超，龔業(yè)雅夫婦在重慶郊區(qū)由青木關(guān)通向北碚市區(qū)一條公路北側(cè)的土坡上購(gòu)置一處平頂灰房，(今北碚梨園村47--51號(hào)為雅舍舊址)。當(dāng)年因?yàn)檫@里沒(méi)有門牌，通郵不便，梁實(shí)秋便以龔業(yè)雅之名命名其為‘雅舍’。并做了一塊木牌插在路邊。梁實(shí)秋先生在他的《雅舍小品》序中說(shuō)他的雅舍是竹篾抹泥做墻，沿山坡高低建的棚屋，里外兩間由高向低，發(fā)揮想象吧，好似現(xiàn)在的躍層。梁實(shí)秋在此雅舍住了七年(1939--1946)，恰是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)最艱苦的年代，他在此完成了《雅舍小品》。梁實(shí)秋說(shuō)：并非某些人之所誤以為是自命風(fēng)雅。其實(shí)如果我沒(méi)看他的書，也是這樣認(rèn)為的。
《雅舍談吃》里，篇篇美文，懷古，論今，憶舊。所憶小吃大餐，美輪美奐。大多出自老北京，來(lái)自故土，拳拳愛(ài)國(guó)心，窺一斑而見全貌。讀這本書，我最大的收獲是，按照老先生文字的描述，能做出一道菜品來(lái)，很是快活。比如《醋溜魚》一篇，我按照老先生的指教總結(jié)出做法，記在卡片上：西湖醋魚，選青魚或草魚，長(zhǎng)不過(guò)尺，半斤大小。1先用開水煮，熟即起鍋。2調(diào)汁，醋醬油少許，姜末少許。3汁中勾芡，澆魚上。4注意：調(diào)汁要清淡，色淺，透明，不加糖，不用油。另外醬黃瓜炒雞丁，雪里蕻炒筍，水晶蝦餅……都可如法炮制，豈不快哉!《雅舍談吃》是最形象的菜譜，不僅色香味俱全，而且情境與味道交融，仿佛看見老北京舊街巷老朋友觥籌交錯(cuò)。其間早已物是人非了。
《韭菜簍》里，寫到一群石匠中午吃韭菜餡兒半尺大的包子，掀開籠屜一陣微風(fēng)吹來(lái)韭菜味兒那個(gè)香，狼吞虎咽，吃得淋漓盡致，半尺大的包子啊!《吃相》一篇，寫到車夫吃大餅卷肉，左一口，右一口，中間一口，一張餅即刻下肚，又一張還是如此吃法，風(fēng)卷殘?jiān)埔话?。吃飯的人這勁頭這魄力，看書的我如身臨其境，于我現(xiàn)在這吃勁兒還有嗎?記得約三十多年前，我家老院子還沒(méi)被拆掉，我的侄甥男女還小，暑假時(shí)候都齊聚小院里，媽媽命令我燒茄子，需四個(gè)大茄子，還要幾個(gè)土豆炒辣子，還要西紅柿做一鍋湯米飯要蒸一大盆，一頓飯都能吃光。盛上一大碗飯，舀幾勺燒茄子，撒上芫荽再來(lái)瓣蒜，痛痛快快的吃一通，那種令人振奮的吃勁，早已風(fēng)光不再了?？粗筝厒儑雷永峭袒⒀剩闹斜陡行牢?，那就是老人活著的希望所在。現(xiàn)在燒茄子只需一個(gè)小的，還吃不完。不僅是因?yàn)槲依狭?，現(xiàn)在的年輕人還用大碗盛飯嗎?現(xiàn)在的人們到了飯時(shí)，端起碗絕不像《韭菜簍》里的老石匠，《吃相》里的車夫，那樣饑餓難耐，對(duì)食物充滿了期待和敬畏。那時(shí)候的小孩子，淘氣大發(fā)了，媽媽就會(huì)說(shuō)：再鬧不給你飯吃。馬上就老實(shí)極了，最怕不給飯吃?，F(xiàn)在不給飯吃正好，我還減肥吶。飯口上端起碗來(lái)，肚里沒(méi)饑餓感，連吃飯都懶懶的。一個(gè)家族一個(gè)民族頹了衰了，難道是從吃相上開始的嗎!
梁實(shí)秋談吃讀后感篇七
謙讓仿佛是一種美德，若想在眼前的實(shí)際生活里尋一個(gè)具體的例證，卻不容易。類似謙讓的事情近來(lái)似很難得發(fā)生一次。就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，在一般宴會(huì)里，客人入席之際，我們最容易看見類似謙讓的事情。一群客人擠在客廳里，誰(shuí)也不肯先坐，誰(shuí)也不肯坐首座，好像“常常登上座，漸漸入祠堂”的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的，官職低的，垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的人，無(wú)不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過(guò)他們表現(xiàn)謙讓的美德的機(jī)會(huì)。有的說(shuō)：“我們敘齒，你年長(zhǎng)!”有的說(shuō)：“我常來(lái)，你是稀客!”有的說(shuō)：“今天非你上座不可!”事實(shí)固然是為讓座，但是當(dāng)時(shí)的聲浪和唾沫星子卻都表示像在爭(zhēng)座。主人腆著一張笑臉，偶然插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場(chǎng)紛擾，要直到大家的興致均已低落，該說(shuō)的話差不多都已說(shuō)完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本就該坐上座的人便去就了上座，并無(wú)苦惱之象，而往往是顯著躊躇滿志顧盼自雄的樣子。
我每次遇到這樣謙讓的場(chǎng)合，便首先想起聊齋上的一個(gè)故事：一伙人在熱烈的讓座，有一位扯著另一位的`袖子，硬往上拉，被拉的人硬往后躲，雙方勢(shì)均力敵，突然間拉著袖子的手一松，被拉的那只胳臂猛然向后一縮，胳臂肘尖正撞在后面站著的一位駝背朋友的兩只特別凸出的大門牙上，喀吱一聲，雙牙落地!我每憶起這個(gè)樂(lè)極生悲的故事，為明哲保身起見，在讓座時(shí)我總躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等**過(guò)后，剩下的位置是我的，首座也可以，坐上去并不頭暈，末座亦無(wú)妨，我也并不因此少吃一嘴。我不謙讓。
考讓座之風(fēng)之所以如此地盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握。假如主人宣布，位置只有十二個(gè)，客人卻有十四位，那便沒(méi)有讓座之事了。第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡是半徑都是一般長(zhǎng)，所以坐在任何位置(假如是圓桌)都可以享受同樣的利益。假如明文規(guī)定，凡坐過(guò)首席若干次者，在銓敘上特別有利，我想讓座的事情也就少了。我從不曾看見，在長(zhǎng)途公共汽車車站售票的地方，如果沒(méi)有木制的長(zhǎng)柵欄，而還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)!因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一條道理，那便是：可以無(wú)需讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的的候，則必定謙讓，于己有利，于人無(wú)損。
小時(shí)候讀到孔融讓梨的故事，覺(jué)得實(shí)在難能可貴，自愧弗如。一只梨的大小，雖然是微屑不足道，但對(duì)于一個(gè)四五歲的孩子，其重要或者并不下于一個(gè)公分員之心理盤算簡(jiǎn)、薦、委。有人猜想，孔融那幾天也許肚皮不好，怕吃生冷，樂(lè)得謙讓一番。我不敢這樣妄加揣測(cè)。不過(guò)我們要承認(rèn)，利之所在，可以使人忘形，謙讓不是一件容易的事?？兹谧尷娴墓适拢l(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，確有教育價(jià)值，可惜并末發(fā)生多少實(shí)際的效果：今之孔融，并不多見，謙讓做為一種儀式，并不是壞事，像天主教會(huì)選任主教時(shí)所舉行的儀式就滿有趣。就職的主教照例的當(dāng)眾謙遜三回，口說(shuō)“noloepiscopari”意即“我不要當(dāng)主教”，然后照例的敦促三回終于勉為其難了。我覺(jué)得這樣的儀式比宣誓就職之后再打通電聲明固辭不獲要好得多。謙讓的儀式行久了之后，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，不知不覺(jué)的也舉行起謙讓的儀式。可惜我們?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未能奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆的舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。我每次從公共汽車售票處殺進(jìn)殺出，心里就想先王以禮治天下，實(shí)在有理。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇八
在朋友們的認(rèn)知里，我是一個(gè)不折不扣的吃貨。對(duì)于這個(gè)評(píng)價(jià)深表同意，但也不僅僅滿足如此。因?yàn)槲矣懈舆h(yuǎn)大的目標(biāo)，我要做一個(gè)有文化的吃貨，于是我買了這本《雅舍談吃》。
看這本書的壓力太大，因?yàn)槟呐聞倓偝燥?，也能在梁?shí)秋的描述下進(jìn)行無(wú)限的美食想象，勾起肚子里的饞蟲，讓你痛苦萬(wàn)分而又得不到解脫。梁實(shí)秋先生在描述“饞”的時(shí)候，每一句都說(shuō)了如此的到位。
人之犯饞，是在飽暖之余，眼看著，回想起或是談?wù)摰侥骋幻牢?，喉頭像是有饞蟲搔抓作癢，只好干咽唾沫。一旦得遂所愿，恣情享受，渾身通泰。
梁實(shí)秋先生在看待顧客和服務(wù)人員的關(guān)系上是：跑堂待客要殷勤，客也要用相當(dāng)?shù)娘L(fēng)度。在放生與捕撈的關(guān)系上是：信有因果之說(shuō)，遂作放生之論。但是美味所在，放者自放，吃者自吃。在吃相的問(wèn)題上：人生貴適意，在環(huán)境許可的時(shí)候是不妨稍為放肆一點(diǎn)的。吃飯而能充分享受，沒(méi)有什么太多禮法的約束，細(xì)嚼慢咽，或風(fēng)卷殘?jiān)疲鶡o(wú)不可，吃的時(shí)候怡然自得，吃完之后抹抹嘴鼓腹而游，都是自食其力的人，心里坦蕩蕩的，餓來(lái)吃飯，取其充腹，管什么吃相。關(guān)于人性中的野蠻、婚姻關(guān)系，梁實(shí)秋先生都有見解，值得一看。
梁實(shí)秋先生也給我們提出了很多問(wèn)題。例如要喝湯為什么一定要灌在包子里然后再喝?豆皮和蓑衣丸子都是糯米做的，為什么湖北那么喜歡糯米?用手抓黏糊糊的咖喱飯是怎么做到的?也有很多忍俊不禁的事，例如在抗戰(zhàn)時(shí)期，把蝦仁鍋巴湯叫做“轟炸東京”等等。講述了北平的諸多餐館，不知道厚德福、致美樓、東來(lái)順等等有沒(méi)有保留至今，即使保留下來(lái)，也不是當(dāng)初的味道吧。
用16個(gè)字形容這本書就是：閑情逸致、旁征博引、中西逢源、處處鄉(xiāng)愁。不僅懂吃、更有吃的人生態(tài)度。喜歡的朋友不要錯(cuò)過(guò)。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇九
謙讓仿佛是一種美德，但若想在眼前的實(shí)際生活里尋一個(gè)具體的例證卻不容易。類似謙讓的事情近來(lái)似很難得發(fā)生一次。就我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，在一般宴會(huì)里，客人入席之際，最容易看見類似謙讓的事情。
一群客人擠在客廳里，誰(shuí)也不肯先坐，誰(shuí)也不肯坐首座，好像“常常登上座，漸漸入祠堂”的道理是人人所不能忘的。于是你推我讓，人聲鼎沸。輩份小的、官職低的垂著手遠(yuǎn)遠(yuǎn)地立在屋角，聽候調(diào)遣。自以為有占首座或次座資格的人無(wú)不攘臂而前，拉拉扯扯，不肯放過(guò)他們表現(xiàn)謙讓美德的機(jī)會(huì)。有的說(shuō)：“我們敘齒，你年長(zhǎng)!”有的說(shuō)：“我常來(lái)，你是稀客!”有的說(shuō)：“今天非你上座不可!”事實(shí)固然是為讓座，但是當(dāng)時(shí)的聲浪和唾沫星子卻都表現(xiàn)得像在爭(zhēng)座。主人腆著一張笑臉，偶爾插一兩句嘴，作鷺鷥笑。這場(chǎng)紛擾，直到大家的興致均已低落，該說(shuō)的話差不多都已說(shuō)完，然后急轉(zhuǎn)直下，突然平息，本該坐上座的人便去就了上座，并無(wú)苦惱之相，而往往顯出躊躇滿志顧盼自雄的樣子。
我每次遇到這樣謙讓的場(chǎng)合，便會(huì)想起聊齋中的一個(gè)故事：一伙人在熱烈地讓座，有一位扯著另一位的袖子，硬往上拉，被拉的人硬往后躲，雙方勢(shì)均力敵，突然間拉著袖子的手一松，被拉的那只胳臂猛然向后一縮，肘尖正撞在后面站著的一位駝背朋友的兩只特別凸出的大門牙上，“喀吱”一聲，雙牙落地!每憶起這個(gè)樂(lè)極生悲的故事，為明哲保身起見，在讓座時(shí)我總躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等**過(guò)后，剩下的位置就是我的，首座也可以，坐上去并不頭暈，末座亦無(wú)妨，我也并不因此少吃一口。我不謙讓。
考讓座之風(fēng)之所以如此盛行，其故有二。第一，讓來(lái)讓去，每人總有一個(gè)位置，所以一面謙讓，一面穩(wěn)有把握。假如主人宣布，位置只有十二個(gè)，客人卻有十四位，那便沒(méi)有讓座之事了。第二，所讓者是個(gè)虛榮，本來(lái)無(wú)關(guān)宏旨，凡半徑都是一般長(zhǎng)(假如是圓桌)，所以坐在任何位置都可以享受同樣的利益。假如明文規(guī)定，凡坐過(guò)首席若干次者，在銓敘上特別有利，我想讓座的事情也就少了。我從不曾看見，在長(zhǎng)途公共汽車站售票處，如果沒(méi)有木制的長(zhǎng)柵欄還能夠保留一點(diǎn)謙讓之風(fēng)的!因此我發(fā)現(xiàn)了一般人處世的一個(gè)道理：可以無(wú)需讓的時(shí)候，則無(wú)妨謙讓一番，于人無(wú)利，于己無(wú)損;在該讓的時(shí)候，則不謙讓，以免損己;在應(yīng)該不讓的時(shí)候，則必定謙讓，于己有利，于人無(wú)損。
小時(shí)候讀到孔融讓梨的故事，覺(jué)得實(shí)在難能可貴，自愧弗如。一只梨雖然微不足道，但對(duì)于一個(gè)四五歲的孩子，其重要性或者并不下于一個(gè)公務(wù)員之心理盤算簡(jiǎn)、薦、委。有人猜想，孔融那幾天也許肚皮不好，怕吃生冷，樂(lè)得謙讓一番。我不敢這樣妄加揣測(cè)。不過(guò)我們要承認(rèn)，利之所在可以使人忘形，謙讓不是一件容易的事?？兹谧尷娴墓适拢l(fā)揚(yáng)光大起來(lái)，確有教育價(jià)值，可惜并未發(fā)生多少實(shí)際的效果：今之孔融，并不多見。謙讓作為一種儀式，并不是壞事，像天主教會(huì)選任主教時(shí)所舉行的儀式就滿有趣。就職的主教照例地當(dāng)眾謙遜三回，口說(shuō)“noloepiscopari”，意即“我不要當(dāng)主教”，然后照例地敦促三回終于勉為其難了。我覺(jué)得這樣的儀式比宣誓就職之后再打通電聲明固辭不獲要好得多。謙讓的儀式行久了，也許對(duì)于人心有潛移默化之功，使人在爭(zhēng)權(quán)奪利奮不顧身之際，也不知不覺(jué)地舉行起謙讓的儀式?？上覀?nèi)祟惖奈拿魇飞卸?，潛移默化尚未奏大效，露出原始人的猙獰面目的時(shí)候要比雍雍穆穆地舉行謙讓儀式的時(shí)候多些。
每次從公共汽車售票處殺進(jìn)殺出，我心里就想：先王以禮治天下，實(shí)在有理。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十
讀散文《中年》，聽朗誦，感觸頗深。梁實(shí)秋先生的作品沒(méi)好好拜讀過(guò)，只能說(shuō)是知道梁實(shí)秋這個(gè)名字，了解過(guò)他的一些生平狀況。梁實(shí)秋先生是中國(guó)著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威。他博古通今，學(xué)貫中西，著有《英國(guó)文學(xué)史》，莎士比亞全集翻譯，還有主持編篡的《遠(yuǎn)東英漢大辭典》。在中國(guó)近現(xiàn)代文壇上，能夠妙語(yǔ)連珠，令人捧腹的，除林語(yǔ)堂，另一位就是梁實(shí)秋先生了，倆人都不愧為文學(xué)語(yǔ)言的大師。
讀梁實(shí)秋的散文，每一篇都是一個(gè)小故事，一則小家常，猶如坐在那里聽他拉家常，四周是溪流雜樹，面前是一杯滿溢芬芳的碧螺春或龍井香茗，沒(méi)一點(diǎn)心情，沒(méi)一種感覺(jué)，他都向你娓娓道來(lái)，不勉強(qiáng)，不霸道。感覺(jué)是那么自然，那么隨和……此刻，讀散文《中年》心境尤為如此。
梁實(shí)秋先生《中年》中經(jīng)典之說(shuō)：“這顧影自憐的習(xí)慣逐漸消失，以至于有一天偶然攬鏡，突然發(fā)現(xiàn)額上刻了橫紋，那線條是顯明而有力，心想那是抬頭紋，可是低頭也還是那樣。再一細(xì)看，頭頂上的頭發(fā)有搬家到腮旁頷下的趨勢(shì)，而最令人怵目驚心的是，鬢角上發(fā)現(xiàn)幾根白發(fā)，是一驚非同小可，平夙一毛不拔的人到這時(shí)候也不免要狠心的把它拔去，拔毛連茹，頭發(fā)根上還許帶著一顆鮮亮的肉珠。但是沒(méi)有用，歲月不饒人!”細(xì)致地刻畫了中年人特有的心態(tài)。我想，這篇文章一定是梁實(shí)秋先生嘗過(guò)中年的滋味，細(xì)品人生特定階段的酸苦之后，才得以寫出如此生動(dòng)的感觸。中年人往往容易傷感，嘆息歲月流逝，青春不再!更多的是悵然和寥落的心情。我輩人過(guò)中年，蹉跎歲月，一事無(wú)成，想想也有點(diǎn)日漸衰遲的味兒。但是讀梁實(shí)秋先生的《中年》，感覺(jué)其中也有催人向上的那么一點(diǎn)力量：“我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石。可是到了中年，他們變得潤(rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的.生活像是在飲窖里藏了多年的陳酒，濃而芳冽!對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀?！边@幾句，足以使中年人堪慰，也是讀梁實(shí)秋先生妙文的收獲!不過(guò)，還是覺(jué)得梁實(shí)秋先生筆下對(duì)于中年女人，貌似有些殘忍。呵呵…可能是在他的那個(gè)當(dāng)下吧，但是不得不承認(rèn)觀點(diǎn)還是不錯(cuò)的。惟妙惟肖，幽默筆風(fēng)，含蓄而耐人尋思。
除了獨(dú)身主義者，人到中年，誰(shuí)不有個(gè)家庭的組織。然而大部分這種組織，生活中少了許多原有的，只是合力維系一個(gè)家庭罷了。感慨之余，對(duì)梁實(shí)秋先生人到中年的態(tài)度表示由衷的敬佩，散文《中年》，與所有中年朋友共勉。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十一
《中年》里，他體察到中年種種可曬可嘆的身心變異，表白順應(yīng)自然、安身立命的中年心態(tài)：四十開始生活，不算晚，問(wèn)題在“生活”二字如何詮釋。如果年屆不惑，再學(xué)習(xí)溜冰踢毯子放風(fēng)箏，“偷閑學(xué)少年”，那自然有如秋行春今，有點(diǎn)勉強(qiáng)。
中年的妙趣，在于相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)人生，認(rèn)識(shí)自己，從而做自己所能做的事，享受自己所能享受的生活?？瓢嗟耐嬉擞诔镜拇笪鋺颍心甑难輪T才能擔(dān)得起大出的軸子戲，只因他到中年才能真懂得戲的內(nèi)容。流露在文中的這種中年心態(tài)，既不奢求也不自棄，順乎自然，安身立命。
這種心態(tài)固然談不上銳意進(jìn)取，但也不是悲觀虛無(wú)的表現(xiàn)，而是一份達(dá)觀樂(lè)生、安分執(zhí)中的情懷。這類詠懷言志小品，優(yōu)游自在，明心見性。
梁實(shí)秋所躬行的是“做自己所能做的事，享受自己所能享受的.生活”的處世哲學(xué)，追尋的是精神上的自由和快樂(lè)，在動(dòng)蕩時(shí)代修煉超脫心齋，謀求自適妙方，體現(xiàn)的是達(dá)士情懷。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十二
一位外國(guó)教授休假旅行，道出臺(tái)灣，事前展轉(zhuǎn)托人來(lái)信要我予以照料，導(dǎo)游非我副業(yè)，但情不可卻。事實(shí)證明“馬路翻譯”亦不易為，因?yàn)檫@一對(duì)老夫婦要我?guī)麄兊揭粭l名為hagglersalley的地方去觀光一番，我當(dāng)時(shí)就躊躇起來(lái)，不知是哪一條街能有獨(dú)享這樣的一個(gè)名稱的光榮。所謂haggcley，就是“討價(jià)還價(jià)的人”。他們沒(méi)有見過(guò)這種場(chǎng)面，想見識(shí)一下，亦人情之常。我們?cè)跐h朝就有一位韓康，賣藥長(zhǎng)安，言不二價(jià)，名列青史，傳為美談。他若是和我談起這段故事，我當(dāng)然會(huì)比較的覺(jué)得面上有光，我再一想，韓康是一位逸士，在歷史上并不多見，到如今當(dāng)然更難找到。不提他也罷。一條街以“討價(jià)還價(jià)”為名，足以證明其他的街道之上均不討價(jià)還價(jià)，這也還是相當(dāng)體面之事。好，就帶他們到城里去走一遭。來(lái)客看出我有一點(diǎn)躊躇，便從箱篋中尋出一個(gè)導(dǎo)游小冊(cè)，指給我看，臺(tái)北八景之一“討價(jià)還價(jià)之街”赫然在焉。幸好其中沒(méi)有說(shuō)明中文街名，也沒(méi)有說(shuō)明在什么地方。在幾乎任何一條街上都可以進(jìn)行討價(jià)還價(jià)之令人興奮的經(jīng)驗(yàn)。
按照導(dǎo)游小冊(cè)，他們還要看山胞跳舞。講到跳舞，我們古已有之，可惜“舞雩歸詠”的情形只能在畫卷里依稀體會(huì)之，就是什么霓裳羽衣劍器渾脫之類，我們也只有其名。觀光客要看的是更古老的原始的遺留!越簡(jiǎn)陋的越好!“祝發(fā)文身錯(cuò)臂左衽”，都是有趣的。我告訴他們這種山胞跳舞需要到山地去方能看到，這使他們非常失望。(我心里明白，雖然他們口里沒(méi)有說(shuō)出，他們也一定很想看看“出草”的盛況哩。讀過(guò)swift的《一個(gè)低調(diào)的建議》的人，誰(shuí)不想?yún)⒂^一下福爾摩薩的生吃活人肉的風(fēng)俗習(xí)慣?)后來(lái)他們?cè)诔鲑u“手工藝”的地方看到袖珍型的“國(guó)劇臉譜”，大喜過(guò)望，以為這必定是幾千年幾萬(wàn)年前的古老風(fēng)俗的遺留。我雖然極力解釋這只是“國(guó)劇”的“臉譜”，不同于他們?cè)诜侵迌?nèi)地或南海島嶼上所看到的土人的模型，但是他們?nèi)院芄虉?zhí)的表示衷心喜悅，嘴角上露出了所謂aserendipicsmill(如獲至寶的微笑)，慷慨解囊，買了幾份，預(yù)備回國(guó)去分贈(zèng)親友，表示他們看到了一些值得一看的東西。
我有一個(gè)朋友，他家里曾經(jīng)招待過(guò)一位觀光女客，她飽餐了我們的世界馳名的佳肴之后，忽然心血來(lái)潮想要投桃報(bào)李，堅(jiān)持要下廚房親手做一頓她們本國(guó)的飯食，以?shī)手魅?。并且表示非親自到市場(chǎng)采辦不可。到我們的菜市場(chǎng)去觀光!我們的市場(chǎng)里的物資充斥，可以表示出我們的生活的優(yōu)裕，不需要配給券，人人都可以滿載而歸。個(gè)個(gè)菜筐都可以“青出于籃”，而且當(dāng)場(chǎng)殺雞宰魚，表演精彩不另收費(fèi)。市場(chǎng)里雖然顧客摩肩接踵，依然可以撐著雨傘，任由雨水滴到別人的頭上，依然可以推著腳踏車在人叢中橫沖直撞，把泥水擦在別人的身上，因?yàn)楸舜嘶セ葜剩嗄芟喟?。薄施脂粉的一位太太順手把額外的一條五花三層的肉塞進(jìn)她的'竹籃里，眼明手快的屠商很迅速的就把那條肉又抽了出來(lái)，起初是兩造怒目而視，隨后不知怎的又相視而笑，適可而止，不傷和氣。市場(chǎng)里的形形色色實(shí)在是大有可觀，直把我們的觀光客看得不僅目瞪口呆，而且心蕩神怡。主人很天真，事后問(wèn)她我們的菜市與她們國(guó)家的菜市有何分別，她很扼要的回答說(shuō)：“敝國(guó)的菜市地面上沒(méi)有泥水。”
這位觀光客又被招待到日月潭，下榻于落成不久的一座大廈中之貴賓室，一切都很順利，即使拖人的船夫和釘人的照相師都沒(méi)有使她喪膽，但是到了深更半夜一只賊光溜亮的大型蟑螂舞動(dòng)著兩根長(zhǎng)須爬上被單，她便大叫一聲驚動(dòng)了全樓的旅客。事情查明之后，同情似乎都在蟑螂那一方面。蟑螂遍布全世界，它的歷史比人類的還要久遠(yuǎn)，這種討厭的東西酷愛(ài)和平，打它殺它，永不抵抗，它唯一的武器是反對(duì)節(jié)育努力生產(chǎn)。外國(guó)女人看見一只老鼠都會(huì)暈倒，見蟑螂而失聲大叫又何足奇?舞龍舞獅可以?shī)蕵?lè)嘉賓，小小一只蟑螂不成敬意。
來(lái)臺(tái)觀光而不去看故宮古物，豈不等于是探龍頷而遺驪珠?可是我真希望觀光客不要遇到那大排長(zhǎng)隊(duì)的背著水壺拿著豆沙面包的小學(xué)生，否則他們會(huì)要誤會(huì)我們的小學(xué)生已經(jīng)惡補(bǔ)收效到能欣賞周彝漢鼎的程度了。江山無(wú)論多么秀美壯麗，那是“天開圖畫”，與人無(wú)關(guān)。講到文化，那都是人為的。我們中國(guó)文化，在故宮古物中間可以找到實(shí)證。也可以說(shuō)中國(guó)文化幾盡萃于是。這樣的文物展覽，當(dāng)然傲視全球，唯一遺憾的是，祖先的光榮無(wú)助于孝子賢孫之飄蓬斷梗!而且縱然我們知道奮發(fā)，也不能再制“武丁甗”來(lái)炊飯，仍須乞靈于電鍋。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十三
同學(xué)，和同鄉(xiāng)不同。只要是同一鄉(xiāng)里的人，便有鄉(xiāng)誼。同學(xué)則一定要有同窗共硯的經(jīng)驗(yàn)，在一起讀書，在一起淘氣，在一起挨打，才能建立起一種親切的交情，尤其是日后回憶起來(lái)，別有一番情趣?？v不曰十年窗下，至少三、五年的聚首總是有的。從前書房狹小，需要大家擠在一個(gè)窗前，窗間也許著一雞籠，所以書房又名曰雞窗。至于幫硬死沉的硯臺(tái)，大家共用一個(gè)，自然是經(jīng)濟(jì)合理。
自有學(xué)校以來(lái)，情形不一樣了。動(dòng)輒幾十人一班，百多人一級(jí)，一批一批的畢業(yè)，像是蒸鍋鋪的饅頭，一屜一屜的發(fā)售出去。他們是一個(gè)學(xué)校的畢業(yè)生，畢業(yè)的時(shí)間可能相差幾十年。祖父和他的兒孫可能是同一學(xué)校畢業(yè)，但是不便稱為同學(xué)。彼此相差個(gè)十年八年的，在同一學(xué)校里根本沒(méi)有碰過(guò)頭的人，只好勉強(qiáng)解嘲自稱為先后同學(xué)了。
小時(shí)候的同學(xué)，幾十年后還能知其下落的恐怕不多。我小學(xué)同班的同學(xué)二十余人，現(xiàn)在記得姓名的不過(guò)四、五人。其中年齡較長(zhǎng)身材最高的一位，我永遠(yuǎn)不能忘記，他腦后半長(zhǎng)的頭發(fā)用紅頭繩緊密扎起的小辮子，在腦后挺然翹起，像是一根小紅蘿卜。他善吹喇叭，畢業(yè)后投步軍統(tǒng)領(lǐng)門當(dāng)兵，在“堆子”前面站崗，拄著上刺刀的步槍，滿神氣的。有一位滿臉疙瘩嚕嗦，大家送他一個(gè)綽號(hào)“小炸丸子”，人緣不好，偏愛(ài)惹事，有一天犯了眾怒，幾個(gè)人把他抬上講臺(tái)，按住了手腳，扯開他的褲帶，每個(gè)人在他褲襠里吐一口唾液!我目睹這驚人的暴行，難過(guò)很久。又有一位好奇心強(qiáng)，見了什么東西都喜歡動(dòng)手，有一天遲到，見了老師為實(shí)驗(yàn)冷縮熱漲的.原理剛燒過(guò)的一只鐵球，過(guò)去一把抓起，大叫一聲，手掌燙出一片的溜漿大泡。功課最好寫字最工的一位，規(guī)行矩步，主任老師最賞識(shí)他，畢業(yè)后，于某大書店分行由學(xué)徒做到經(jīng)理。再有一位由辦事員做到某部司長(zhǎng)。此外則人海茫茫，我就都不知其所終了。
我進(jìn)了中學(xué)便住校，一住八年。同學(xué)之中有不少很要好的，友誼保持?jǐn)?shù)十年不墜，也有因故翻了臉扭過(guò)脖子的。大多數(shù)只是在我心中留下一個(gè)面貌謦欬的影子。我那一級(jí)同學(xué)有八、九十人，經(jīng)過(guò)八年時(shí)間的淘汰過(guò)濾，畢業(yè)時(shí)僅得六、七十人，而我現(xiàn)在記得姓名的約六十人。其中有早夭的，有因?yàn)橐粫r(shí)糊涂順手牽羊而被開除的，也有不知什么原故忽然輟學(xué)的，而這剩下的一批，畢業(yè)之后多年來(lái)天各一方，大概是“動(dòng)如參與商”了。我三十八年來(lái)臺(tái)灣，數(shù)同級(jí)的同學(xué)得十余人，我們還不時(shí)的杯酒聊歡，恰滿一桌。席間，無(wú)所不談。談起有一位綽號(hào)“燒餅”，因?yàn)樗念^扁而圓，取其形似。在體育館中他翻雙杠不慎跌落，旁邊就有人高呼：“留神芝麻掉了!”燒餅早已不在，不死于抗戰(zhàn)之時(shí)，而死于勝利之日，不死于敵人之手，而死于同胞之刀，談起來(lái)大家無(wú)不欷歔。又談起一位綽號(hào)“臭豆腐”，只因他上作文課，卷子上涂抹之處太多，東一團(tuán)西一塊的盡是墨豬，老師看了一皺眉頭說(shuō)：“你寫的是什么字，漆黑一塊塊的，像臭豆腐似的!”哄堂大笑，(北方的臭豆腐是黑色的，方方的小塊)于是臭豆腐的綽號(hào)不脛而走。如今大家都做了祖父，這樣的稱呼不雅，同人公議，摘除其中的一個(gè)臭字，簡(jiǎn)稱他為豆腐，直到如今。還有一位綽號(hào)叫“火車頭”，因?yàn)樗云保稣Z(yǔ)如連珠炮，氣咻咻，唾沫飛濺，作事橫沖直撞，勇猛向前，所以贏得這樣的一個(gè)綽號(hào)，抗戰(zhàn)期間不幸死于日寇之手。我們?cè)谂_(tái)的十幾個(gè)同學(xué)，輪流做東，宴會(huì)了十幾次，以后便一個(gè)個(gè)的凋謝，潰不成軍，湊不起一桌了。
同學(xué)們一出校門，便各奔前程。因修習(xí)的科目不同，活動(dòng)的范圍自異。風(fēng)云際會(huì)，拖青紆紫者有之;踵武陶朱，腰纏萬(wàn)貫者有之;有一技之長(zhǎng)，出人頭地者有之;而座擁皋比，以至于吃不飽餓不死者亦有之。在校的時(shí)候，品學(xué)俱佳，頭角崢嶸，以后未必有成就。所謂“小時(shí)了了，大未必佳”，確是不刊之論。不過(guò)一向?yàn)槿吮氨赏稒C(jī)取巧之輩，以后無(wú)論如何翻云覆雨，也逃不過(guò)老同學(xué)的法眼。所以有些人回避老同學(xué)惟恐不及。
杜工部漂泊西南的時(shí)候，嘆老嗟貧，詠出“同學(xué)少年多不賤，五陵裘馬自輕肥”的句子。那個(gè)“自”字好不令人慘然!好像是袞袞諸公裘馬輕肥，就是不管他“一家都在秋風(fēng)里”。其實(shí)同學(xué)少年這一段交誼不攀也罷?！耙卤譁嘏?，與衣狐貉者立”，縱然不以為恥，可是免不了要看人的嘴臉。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十四
讀《請(qǐng)客》這篇文章后，我感觸很深。
我們?nèi)A人好像很喜歡自找麻煩，請(qǐng)客這一費(fèi)事又傷神的“玩藝兒”竟然像上癮一樣。一旦成家立業(yè)，請(qǐng)第一次客后，余生就再也停不，凡任何大小事都得請(qǐng)客。不管是為還人情債，擺闊氣，攀交情或純粹為請(qǐng)親朋好友來(lái)家里聚一聚，總之都是請(qǐng)客的理由。
當(dāng)然真正煩人的才不止這些，請(qǐng)客當(dāng)然是請(qǐng)吃飯，所以最重要的是菜譜，也就是吃什么。吃得不能太隨便，不然顯得太寒酸，沒(méi)面子；也不能吃得太“不隨便”，不然錢包就要破大洞。雞鴨魚肉這些一定要有，一樣不能少（這些屬于“基本”），素菜通常是做點(diǎn)綴的，根本沒(méi)人要吃（這就像是額外“免費(fèi)”禮品）。之后就是鮑參肚翅（這是整頓飯的“噱頭”），通常每次只能有一兩道，大致原因有二，首先價(jià)錢昂貴，其次家里煮出來(lái)的實(shí)在談不上好吃。
菜單擬好后便要從各大超級(jí)市場(chǎng)和菜場(chǎng)買回來(lái)，這雖不怎么費(fèi)神但很費(fèi)力。
最后便看當(dāng)天的臨場(chǎng)發(fā)揮，因?yàn)樵S多菜平日都不常煮，味道好不好，只有上桌后，客人們都嘗過(guò)后，從大家臉上的表情上知道。如果味道好，客人吃得眉開眼笑的話，“大廚”心里自然松口氣；但客人如皺一皺眉頭“煮飯婆”便恨不得地上有個(gè)洞可以鉆進(jìn)去。總算客人走，主人還有善后工作：一大堆又油又臟的碗碟要洗；一地的瓜皮紙削要清理（最慘的莫過(guò)于新年里不能掃地，一地的垃圾只能用手撿，用布抹）。有時(shí)客人“胃口不好”，吃剩的殘羹剩飯便成隔天的午餐。
所以正如梁實(shí)秋先生說(shuō)的“若要一天不得安，請(qǐng)客”。請(qǐng)客真的很麻煩。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十五
從前的人喜歡夸耀門第，縱不必家世貴顯，至少也要是書香人家才能算是相當(dāng)?shù)拈T望。書而曰香，蓋亦有說(shuō)。從前的書，所用紙張不外毛邊連史之類，加上松煙油墨，天長(zhǎng)日久密不通風(fēng)自然生出一股氣味，似沉檀非沉檀，更不是桂馥蘭薰，并不沁人脾胃，亦不特別觸鼻，無(wú)以名之名之曰書香。書齋門窗緊閉，乍一進(jìn)去，書香特別濃，以后也就不大覺(jué)得?，F(xiàn)代的西裝書，紙墨不同，好像有一股煤油味，不好說(shuō)是書香了。
不管香不香，開卷總是有益。所以世界上有那么多有書癖的人，讀書種子是不會(huì)斷絕的。買書就是一樂(lè)，舊日北平琉璃廠隆福寺街的書肆最是誘人，你邁進(jìn)門去向柜臺(tái)上的伙計(jì)點(diǎn)點(diǎn)頭便直趨后堂，掌柜的出門迎客，分賓主落座，慢慢的談生意。不要小覷那位書賈，關(guān)于目錄版本之學(xué)他可能比你精。搜訪圖書的任務(wù)，他代你負(fù)擔(dān)，只要他摸清楚了你的路數(shù)，一有所獲立刻專人把樣函送到府上，合意留下翻看，不合意他拿走，和和氣氣，書價(jià)么，過(guò)節(jié)再說(shuō)。在這樣情形之下，一個(gè)讀書人很難不染上“書淫”的毛病，等到四面卷軸盈滿，連坐的地方都不容易勻讓出來(lái)，那時(shí)候便可以顧盼自雄，酸溜溜的自嘆“丈夫擁書萬(wàn)卷，何假南面百城?”現(xiàn)代我們買書比較方便，但是搜訪的樂(lè)趣，搜訪而偶有所獲的快感，都相當(dāng)?shù)臏p少了。擠在書肆里瀏覽圖書，本來(lái)應(yīng)該是像牛吃嫩草，不慌不忙的，可是若有店伙眼睛緊盯著你，生怕你是一名雅賊，你也就不會(huì)怎樣的.從容，還是早些離開這是非之地好些，更有些書不裁毛邊，干脆拒絕翻閱。
“郝隆七月七日，出日中仰臥，人問(wèn)其故，曰：‘我曬書’?！?見《世說(shuō)新語(yǔ)》)郝先生滿腹詩(shī)書，曬書和日光浴不妨同時(shí)舉行。恐怕那時(shí)候的書在數(shù)量上也比較少，可以裝進(jìn)肚里去。司馬溫公也是很愛(ài)惜書的，他告誡兒子說(shuō)：“吾每歲以上伏及重陽(yáng)間視天氣晴明日，即凈幾案于當(dāng)日所，側(cè)群書其上以曬其腦。所以年月雖深，從不損動(dòng)?！睍X即是書的裝訂之處，翻頁(yè)之處則曰書口。司馬溫公看書也有考究，他說(shuō)：“至于啟卷，必先幾案潔凈，藉以茵褥，然后端坐看之?；蛴锌?，即承以方版，未曾敢空手捧之，非惟手污漬及，亦慮觸動(dòng)其腦。每至看竟一版，即側(cè)右手大指面襯其沿，隨覆以次指面，捻而夾過(guò)，故得不至揉熟其紙。每見汝輩多以指爪撮起，甚非吾意?！?見《宋稗類鈔》)我們?nèi)缃竦膱D書不這樣名貴，并且裝訂技術(shù)進(jìn)步，不像宋朝的“蝴蝶裝”那樣的嬌嫩，但是讀書人通常還是愛(ài)惜他的書，新書到手先裹上一個(gè)包皮，要曬，要揩，要保管。我也看見過(guò)名副其實(shí)的收藏家，愛(ài)書愛(ài)到根本不去讀它的程度，中國(guó)書則錦函牙簽，外國(guó)書則皮面金字，庋置柜櫥，滿室琳瑯，真好像是瑯?nfeb2福地，書變成了陳設(shè)，古董。
有人說(shuō)：“借書一癡，還書一癡?！庇腥朔值酶?xì)：“借書一癡，惜書二癡，索書三癡，還書四癡?！贝蟾哦际怯懈杏跁薪锜o(wú)還。書也應(yīng)該深藏若虛，不可慢藏誨盜。最可惱的是全書一套借去一本，久假不歸，全書成了殘本。明人謝肇?nfeb9編《五雜俎》，記載一位“虞參政藏書數(shù)萬(wàn)卷，貯之一樓，在池中央，小木為?nfeba，夜則去之。榜其門曰：‘樓不延客，書不借人。’”這倒是好辦法，可惜一般人難得有此設(shè)備。
讀書樂(lè)，所以有人一卷在手往往廢寢忘食。但是也有人一看見書就哈欠連連，以看書為最好的治療失眠的方法。黃庭堅(jiān)說(shuō)：“人不讀書，則塵俗生其間，照鏡則面目可憎，對(duì)人則語(yǔ)言無(wú)味。”這也要看所讀的是些什么書。如果讀的盡是一些猥褻的東西，其人如何能有書卷氣之可言?宋真宗皇帝的勸學(xué)文，實(shí)在令人難以入耳：“富家不用買良田，書中自有千鐘粟，安居不用架高堂，書中自有黃金屋，出門莫恨無(wú)人隨，書中車馬多如簇，娶妻莫恨無(wú)良媒，書中自有顏如玉，男兒欲遂平生志，六經(jīng)勤向窗前讀。”不過(guò)是把書當(dāng)做敲門磚以遂平生之志，勤讀六經(jīng)，考場(chǎng)求售而已。十載寒窗，其中只是苦，而且吃盡苦中苦，未必就能進(jìn)入佳境。倒是英國(guó)十九世紀(jì)羅斯金，在他的《芝麻與白百合》第一講里，勸人讀書尚友古人，那一番道理不失雅人深致。古圣先賢，成群的名世的作家，一年四季的排起隊(duì)來(lái)立在書架上面等候你來(lái)點(diǎn)喚，呼之即來(lái)?yè)]之即去。行吟澤畔的屈大夫，一邀就到;飯顆山頭的李白、杜甫也會(huì)聯(lián)袂而來(lái);想看外國(guó)戲，環(huán)球劇院的拿手好戲都隨時(shí)承接堂會(huì);亞里士多德可以把他逍遙廊下的講詞對(duì)你重述一遍。這真是讀書樂(lè)。
我們國(guó)內(nèi)某一處的人最好賭博，所以諱言書，因?yàn)闀c輸同音，讀書曰讀勝?；谕焕碛桑S多地方的賭桌旁邊忌人在身后讀書。人生如博弈，全副精神去應(yīng)付，還未必能操勝算。如果沾染上書癖，勢(shì)必呆頭呆腦，變成書呆，這樣的人在人生的戰(zhàn)場(chǎng)之上怎能不大敗虧輸?所以我們要鉆書窟，也還要從書窟里鉆出來(lái)。朱晦庵有句：“書冊(cè)埋頭何日了，不知拋卻去尋春?！笔且姷勒Z(yǔ)，也是老實(shí)話。
【拓展】：
人物生平。
19梁實(shí)秋考入清華學(xué)校。在該校高等科求學(xué)期間開始寫作。
199月于《清華周刊》增刊第6期發(fā)表第一篇翻譯小說(shuō)《藥商的妻》。195月28日于《晨報(bào)》第7版發(fā)表第一篇散文詩(shī)《荷水池畔》。
1923年8月畢業(yè)后赴美國(guó)科羅拉多州科羅拉多學(xué)院(coloradocollege)留學(xué)。
1924年到上海編輯《時(shí)事新報(bào)》副刊《青光》，同時(shí)與張禹九合編《苦茶》雜志。不久任暨南大學(xué)教授。
1925年任中國(guó)海洋大學(xué)第一任外國(guó)語(yǔ)學(xué)院系主任。
1926年回國(guó)任教于國(guó)立東南大學(xué)。
1927年春胡適、徐志摩、聞一多等人創(chuàng)辦新月書店，次年又創(chuàng)辦《新月》月刊。
1930年在當(dāng)年7月，南京政府教育部決定改國(guó)立青島大學(xué)為國(guó)立山東大學(xué)，并于1930年9月30日正式任命楊振聲為國(guó)立山東大學(xué)(原國(guó)立青島大學(xué))校長(zhǎng)。楊振聲便邀請(qǐng)梁實(shí)秋(包括聞一多、梁實(shí)秋、張煦、洪深、李達(dá)、老舍、游國(guó)恩、沈從文、吳伯簫、蕭滌非、丁西林、童第周、王普、博鷹、王恒守、任之恭、王淦昌、王統(tǒng)照等一大批知名學(xué)者)到山東大學(xué)任外文系主任兼圖書館長(zhǎng)(當(dāng)時(shí)江青在國(guó)立青島大學(xué)(即山東大學(xué))圖書館做管理員)。1932年到天津編《益世報(bào)》副刊《文學(xué)周刊》。
1934年應(yīng)聘任北京大學(xué)研究教授兼外文系主任。
1935年秋創(chuàng)辦《自由評(píng)論》，先后主編過(guò)《世界日?qǐng)?bào)》副刊《學(xué)文》和《北平晨報(bào)》副刊《文藝》。
1937年“七七事變”后離家獨(dú)身到后方。
1938年抗戰(zhàn)開始，梁實(shí)秋在重慶主持《中央日?qǐng)?bào)·平明副刊》。任國(guó)民參政會(huì)參政員，國(guó)民政府教育部小學(xué)教科書組主任，國(guó)立編譯館翻譯委員會(huì)主任委員?？箲?zhàn)后回任北平師大教授。
1949年到臺(tái)灣，任臺(tái)灣師范學(xué)院(后改師范大學(xué))英語(yǔ)系教授，后兼系主任，再后又兼文學(xué)院長(zhǎng)。
1961年起專任師大英語(yǔ)研究所教授。1966年退休。曾攜妻子游美，在美臺(tái)兩地輪流居住，其妻辭世后重返臺(tái)灣。
1975年同韓菁清結(jié)婚。
1987年11月3日病逝于臺(tái)北。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十六
持續(xù)一早上的大雨終于停歇，空氣中彌漫著陣陣的雨霧遲卻遲沒(méi)有散開，而是帶著濕氣，沁著絲絲的涼意舒爽著雨后的小城，憋悶在家中透過(guò)窗子一直在望雨的我突然產(chǎn)生出去走走的想法，帶上一把雨傘跟媽媽打下招呼，出門，向著曠野中走去。
我的家住在小城的東頭，走稍許，附近就有一處空曠處，盡管許多地方都已經(jīng)納入開發(fā)規(guī)劃，卻由于尚未正式的開發(fā)，所以也就殘存下這一塊僅有的綠地，農(nóng)田，鄉(xiāng)間小道在這里依然可見，有這樣一處安靜的散步所在，這對(duì)于一向喜歡在大自然中追尋感覺(jué)的我來(lái)說(shuō)，不能不說(shuō)是一種幸事。
夏末秋初，農(nóng)田里的玉米已經(jīng)有一人多高，再有個(gè)把月大概也就要進(jìn)入收割期，經(jīng)過(guò)雨水沖刷的玉米葉子一個(gè)個(gè)蔫著，原本挺直的秸稈也順著風(fēng)勢(shì)偏倒著，無(wú)精打采的彎折著。其實(shí)也不僅僅是這玉米，就連著泥濘小道上偶然出現(xiàn)的一株株大樹，也難以幸免，在這樣的一場(chǎng)大風(fēng)雨之后，霜打茄子般萎靡著。
隨心所欲，順其自然，雖說(shuō)是種安慰，卻與無(wú)畏處透著淡定無(wú)為的心境。
已走到路得盡頭，那雨霧也漸漸的開始散去，頭頂那大片的烏云也已飄散開來(lái)，天要放晴。
也就是在剎那間，一處光亮透過(guò)層層的迷霧射到地上，泛著奪目的黃色光芒，大地通亮許多，太陽(yáng)出來(lái)，地上的影子被拉的好長(zhǎng)，我被轉(zhuǎn)身趁著暑氣還未升騰起來(lái)開始往回走。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十七
讀散文《中年》，聽朗誦，感觸頗深。梁實(shí)秋先生的作品沒(méi)好好拜讀過(guò)，只能說(shuō)是知道梁實(shí)秋這個(gè)名字，了解過(guò)他的一些生平狀況。梁實(shí)秋先生是中國(guó)著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)第一個(gè)研究莎士比亞的權(quán)威。他博古通今，學(xué)貫中西，著有《英國(guó)文學(xué)史》，莎士比亞全集翻譯，還有主持編篡的《遠(yuǎn)東英漢大辭典》。在中國(guó)近現(xiàn)代文壇上，能夠妙語(yǔ)連珠，令人捧腹的，除林語(yǔ)堂，另一位就是梁實(shí)秋先生了，倆人都不愧為文學(xué)語(yǔ)言的大師。
讀梁實(shí)秋的散文，每一篇都是一個(gè)小故事，一則小家常，猶如坐在那里聽他拉家常，四周是溪流雜樹，面前是一杯滿溢芬芳的碧螺春或龍井香茗，沒(méi)一點(diǎn)心情，沒(méi)一種感覺(jué)，他都向你娓娓道來(lái)，不勉強(qiáng)，不霸道。感覺(jué)是那么自然，那么隨和……此刻，讀散文《中年》心境尤為如此。
梁實(shí)秋先生《中年》中經(jīng)典之說(shuō)：“這顧影自憐的習(xí)慣逐漸消失，以至于有一天偶然攬鏡，突然發(fā)現(xiàn)額上刻了橫紋，那線條是顯明而有力，心想那是抬頭紋，可是低頭也還是那樣。再一細(xì)看，頭頂上的頭發(fā)有搬家到腮旁頷下的趨勢(shì)，而最令人怵目驚心的是，鬢角上發(fā)現(xiàn)幾根白發(fā)，是一驚非同小可，平夙一毛不拔的人到這時(shí)候也不免要狠心的把它拔去，拔毛連茹，頭發(fā)根上還許帶著一顆鮮亮的肉珠。但是沒(méi)有用，歲月不饒人！”細(xì)致地刻畫了中年人特有的心態(tài)。我想，這篇文章一定是梁實(shí)秋先生嘗過(guò)中年的滋味，細(xì)品人生特定階段的酸苦之后，才得以寫出如此生動(dòng)的感觸。中年人往往容易傷感，嘆息歲月流逝，青春不再！更多的是悵然和寥落的心情。我輩人過(guò)中年，蹉跎歲月，一事無(wú)成，想想也有點(diǎn)日漸衰遲的味兒。但是讀梁實(shí)秋先生的《中年》，感覺(jué)其中也有催人向上的那么一點(diǎn)力量：“我看見過(guò)一些得天獨(dú)厚的男男女女，年輕的時(shí)候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長(zhǎng)的一層毛。他們是未經(jīng)琢磨過(guò)的璞石?？墒堑搅酥心辏麄冏兊脻?rùn)澤了，容光煥發(fā)，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內(nèi)容充實(shí)的。他們的生活像是在飲窖里藏了多年的陳酒，濃而芳冽！對(duì)于他們，中年沒(méi)有悲哀。”這幾句，足以使中年人堪慰，也是讀梁實(shí)秋先生妙文的收獲！不過(guò)，還是覺(jué)得梁實(shí)秋先生筆下對(duì)于中年女人，貌似有些殘忍。呵呵…可能是在他的那個(gè)當(dāng)下吧，但是不得不承認(rèn)觀點(diǎn)還是不錯(cuò)的。惟妙惟肖，幽默筆風(fēng)，含蓄而耐人尋思。
除了獨(dú)身主義者，人到中年，誰(shuí)不有個(gè)家庭的組織。然而大部分這種組織，生活中少了許多原有的，只是合力維系一個(gè)家庭罷了（旁觀者可能說(shuō)法偏激）。感慨之余，對(duì)梁實(shí)秋先生人到中年的態(tài)度表示由衷的敬佩，轉(zhuǎn)載散文《中年》，與所有中年朋友共勉。
感悟，享受過(guò)程同時(shí)心態(tài)是關(guān)鍵！世間萬(wàn)物皆如影，追得越急逃得越快；專心走自己的路，任由萬(wàn)物如影隨形。記憶中這段文字應(yīng)該是不錯(cuò)的點(diǎn)評(píng)：
春天，不是季節(jié)，而是內(nèi)心；
生命，不是軀體，而是心性；
老人，不是年齡，而是心境；
人生，不是歲月，而是永恒。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十八
臺(tái)北沒(méi)有什么好去處。我以前常到動(dòng)物園走動(dòng)走動(dòng)，其中兩個(gè)地方對(duì)我有誘惑。一個(gè)是一家茶館，有高屋建瓴之勢(shì)，憑窗遠(yuǎn)盼，一片油綠的田疇，小川蜿蜒其間，頗可使人目曠神怡。另一值得看的便是那兩只駱駝了。
我心目中的駱駝不是這樣的。兒時(shí)在家鄉(xiāng)，一聽見大銅鈴丁丁當(dāng)當(dāng)響，就知道是送煤的駱駝隊(duì)來(lái)了，愧無(wú)管寧的修養(yǎng)，往往奪門出視，一根細(xì)繩穿系著的好幾只駱駝，有時(shí)是十只九只的，一順的立在路邊。滿臉煤污的煤商一聲吆喝，駱駝便乖乖地跪下讓人卸貨，嘴角往往流著白沫，口里不住的嚼——反芻。有時(shí)還跟著一只小駱駝，幾乎用跑步在后面追著，面對(duì)著這樣龐大而溫馴的馱獸，我們不能不驚異地欣賞。
(2)是亞熱帶的氣候不適于駱駝居住。動(dòng)物園的那兩只駱駝不久就不見了，標(biāo)本室也沒(méi)有空間容納它們，我從此也不大常去動(dòng)物園了。我常想：公文書里罷黜一個(gè)人的時(shí)候常用“人地不宜”四字，總算是一個(gè)比較體面的下臺(tái)的借口，這駱駝之黯然消逝，也許就類似“人地不宜”之故吧?生長(zhǎng)在北方大地的巨獸，如何能局促在這樣的小小圈子里，如何能耐得住這炎方的郁焦?它們當(dāng)然要憔悴，要悒悒，要委頓以死。我想它們看著身上的毛一塊塊地脫落，真的要變成“有板無(wú)毛”的狀態(tài)，蕉風(fēng)椰雨，晨夕對(duì)泣，心里多么凄涼!真不知是什么人惡作劇，把它們運(yùn)到此間，使得它們嘗受這一段酸辛，使我們也興起“人何以堪”的感嘆!
其實(shí)，(3)駱駝不僅是在炎熱之地難以生存，就是在北方大陸，其命運(yùn)也是在日趨于衰微。在運(yùn)輸事業(yè)機(jī)械化的時(shí)代，誰(shuí)還肯牽著一串串的駱駝?wù)袚u過(guò)市?沙漠地帶該是駱駝的用武之地了，但聽說(shuō)現(xiàn)在沙漠里也有現(xiàn)代化的交通工具。駱駝是馴獸，自己不復(fù)能在野外繁殖謀生。等到為人類服務(wù)的機(jī)會(huì)消失的時(shí)候，我不知道它將如何繁衍下去。最悲慘的是，大家都譏笑它是獸類中最愚蠢的一個(gè);因?yàn)樗粫?huì)消極地忍耐。給它背上馱上500磅的重載，它會(huì)跪下來(lái)承受。它肯食用大多數(shù)哺乳動(dòng)物所拒絕食用的荊棘苦草，它肯飲用帶有鹽味的臟水。它奔走三天三夜可以不喝水，這并不是它的肚子里儲(chǔ)藏著水，而是因?yàn)樗w內(nèi)的脂肪氧化可以制造出來(lái)水。像這樣的動(dòng)物若是從地面上消逝，可能不至于引起多少人的惋惜。尤其是在如今這個(gè)世界，大家所喜歡豢養(yǎng)的乃是善伺人意的哈巴狗，像駱駝這樣的“任重而道遠(yuǎn)”的家伙，恐怕只好由它一聲不響的從這個(gè)世界舞臺(tái)上退下去罷!
注：梁實(shí)秋，中國(guó)現(xiàn)代著名作家。1949年從大陸到臺(tái)灣，70年代移居美國(guó)西亞圖，80歲時(shí)懷著深深的遺憾重返臺(tái)灣。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇十九
佛跳墻的名字好怪。何物美味竟能引得我佛失去定力跳過(guò)墻去品嘗?我來(lái)臺(tái)灣以前沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這一道菜。
《讀者文摘》(一九八三年七月中文版)引載可叵的一篇短文《佛跳墻》，據(jù)她說(shuō)佛跳墻“那東西說(shuō)來(lái)真罪過(guò)，全是葷的，又是豬腳，又是雞，又是海參、蹄筋，鈍成一大鍋，……這全是廣告噱頭，說(shuō)什么這道菜太香了，香得連佛都跳墻去偷吃了。”我相信她的話，是廣告噱頭，不過(guò)佛都跳墻，我也一直的躍躍欲試。
北方流行的一個(gè)笑話，出家人吃齋茹素，也有老和尚忍耐不住想吃葷腥，暗中買了豬肉運(yùn)入僧房，乘大眾人睡之后，納肉干釜中，取佛堂燃剩之蠟燭頭一罐，輪番點(diǎn)燃蠟燭頭于釜下燒之?？窒銡馔庖?，乃密封其釜使不透氣。一罐蠟燭頭于一夜之間燒光，細(xì)火久燜，而釜中之內(nèi)爛矣;而且酥軟味腴，迥異尋常。戲名之為“蠟頭飩?cè)狻?。這當(dāng)然是笑話，但是有理。
我沒(méi)有方外的`朋友，也沒(méi)吃過(guò)蠟頭燉內(nèi)，但是我吃過(guò)“壇子肉”。壇子就是瓦缽，有蓋，平常做儲(chǔ)食物之用。壇子不需大，高半尺以內(nèi)最宜。肉及佐料放在壇子里，不需加水，密封壇蓋，文火慢燉，稍加冰糖?？箲?zhàn)時(shí)在四川，冬日取暖多用炭盆，亦頗適于做壇子肉，以壇置定盆中，燒一大盆缸炭，坐壇子于炭火中而以灰覆炭，使徐徐燃燒，約十小時(shí)后炭未盡成燼而壇子肉熟矣。純用精內(nèi)，佐以蔥姜，取其不失本味，如加配料以筍為最宜，因?yàn)楣S不奪味。
“東坡肉”無(wú)人不知。究竟怎樣才算是正宗的東坡肉，則去古已遠(yuǎn)，很難說(shuō)了。幸而東坡有一篇“豬肉頌”：
凈洗擋，少著水，
柴頭灶煙焰不起。
待他自熟莫催他，
火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)錢如泥土，
貴者不肯食，貧者不解煮。
早晨起來(lái)打兩碗，
飽得自家君莫管。
一日，唐嗣堯先生招余夫婦飲于其巷口一餐館，云其佛跳墻值得一嘗，乃欣然往。小罐上桌，揭開罐蓋熱氣騰騰，肉香觸鼻。是否及得楊三郎先生家的佳制固不敢說(shuō)，但亦頗使老饕滿意。可惜該餐館不久歇業(yè)了。
我不是遠(yuǎn)皰廚的君子，但是最怕做紅燒肉，因?yàn)槲倚约倍⊥螣饩糯螣?，不但糟踏了肉，而且燒毀了鍋，滿屋濃煙，鄰人以為是失了火。近有所謂電慢鍋者，利用微弱電力，可以長(zhǎng)時(shí)間的煨煮肉類;對(duì)于老而且懶又沒(méi)有記性的人頗為有用，曾試烹近似佛跳墻一類的紅燒肉，很成功。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十
前幾日，從新華書店讀者俱樂(lè)部借得好書一本《梁實(shí)秋散文集》。讀后，真有"繞梁之音，三日不絕"之感。他的古文底子深厚，博覽群書，常從古文中引經(jīng)論據(jù)如信手拈來(lái)，讀罷卻是通俗易懂，如同三五知己燈下談話，看似稀疏平常，去蘊(yùn)涵著人生的哲學(xué)，余味無(wú)窮，在不知不覺(jué)中得到美的享受，梁先生不愧為散文大家。
他的散文是以幽默風(fēng)趣見長(zhǎng)的"閑適小品"聞名于世，我尤其愛(ài)看他的"隨想篇"中的文章，題目很簡(jiǎn)練，通常都是兩個(gè)字，例如"雅舌"、"女人"、"男人"、"衣裳"、"飲酒"等等，包羅萬(wàn)象，說(shuō)的都是些身邊的人或事，可以透過(guò)文章看到三、四十年代的生活氣息。今天看來(lái)，依然覺(jué)得趣味橫生。從中還解很多名詞其實(shí)都由來(lái)以久，例如"代溝"，梁先生就寫的非常詳細(xì)，博古論今。代溝雖是翻譯過(guò)來(lái)的新名詞，但是我們古而有之，《尚書·遠(yuǎn)逸》中就記載我們最古的代溝之說(shuō)。再例如"女人"，他刻畫的簡(jiǎn)直就是入木三分，例如女人愛(ài)說(shuō)謊，"若是能運(yùn)用小小的機(jī)智，打破眼前小小的窘僵，獲取精神上的小小勝利，因而犧牲一點(diǎn)點(diǎn)真理，這也可以算是說(shuō)謊，那么，女人確是比較的富于說(shuō)謊的天分。"很多人都陪女人買過(guò)衣服，她口中念念有詞，或是式樣不好，或是衣料太差，批評(píng)的一文不值，究其原因，無(wú)非是價(jià)格太貴而已，所以女人善于將自己得不到的東西常歸于不喜歡。哈哈，真可謂精辟。還如他描寫的女人的嘴，說(shuō)"女孩子從小就口齒伶俐…等到長(zhǎng)大以后，三五成群，說(shuō)長(zhǎng)道短，聲音脆，嗓門高，如蟬噪，如蛙鳴，真當(dāng)?shù)煤脦撞抗拇?"他還歸納兩種類型，"長(zhǎng)舌"型和"噴壺嘴"型，他在文章中雖都是論些小事，但卻把一些陋習(xí)批評(píng)的體無(wú)完膚，看后甚感快意。
他在"作文的三個(gè)階段"中也寫道，"文章的好壞與長(zhǎng)短無(wú)關(guān)，文章講究氣勢(shì)的寬闊、意思的深入，長(zhǎng)短并無(wú)關(guān)系?！晕恼逻^(guò)長(zhǎng)過(guò)的短，不以字?jǐn)?shù)計(jì)，應(yīng)以起內(nèi)容之需要為準(zhǔn)?！恼碌暮脡呐c寫作的快慢無(wú)關(guān)。頃刻之間成數(shù)千言，未必斐然可誦，吟得一個(gè)字捻斷數(shù)根須，亦未必字字珠璣。"使我頓時(shí)矛塞頓開，在寫作中遇到的問(wèn)題仿佛都找到答案。我之?dāng)⑹鑫┛植槐M，使看者不解，現(xiàn)在看來(lái)，可能廢話也有不少。
我素有摘抄的習(xí)慣，常把一些覺(jué)得甚好的描寫、敘述記于抄本中，可讀梁先生的散文，覺(jué)得字字如珠璣，無(wú)一處經(jīng)不起推敲，讓我無(wú)從下手。他的散文通篇看似隨意而為，與小處卻見大家風(fēng)范，他的.描寫惟妙惟肖，他的敘述平淡、樸實(shí)，正如同他所說(shuō)的"絢爛之極歸與平淡，但是那平不是平庸的平，那淡也不是無(wú)味的淡，那平淡乃是不露斧斫之痕的一種藝術(shù)韻味。"他如是說(shuō)，也如是這樣做的。
讀一本好書，如交一位良師，受益終生。
我在上世紀(jì)八十年代上小學(xué)的時(shí)候，就知道梁實(shí)秋，當(dāng)時(shí)接觸的是他的小語(yǔ)箴言。遺憾的是沒(méi)有看過(guò)他的文集。
嗨，大嘴，你有多大啊，上世紀(jì)八十年代就上小學(xué)，不過(guò)那時(shí)我都上中專。
巧是不巧?尋思著"書非借不能讀也。"突發(fā)奇想，想從此后沉下心來(lái)慢慢地讀些向往已久的大家之書，好好膜拜膜拜呢。昨天始借得一本書，也是散文，豐子愷的，計(jì)劃囫圇吞棗一天一篇，簡(jiǎn)單作些筆記，摘抄摘抄，最好再有大家伙兒跟跟帖，一起談?wù)撜務(wù)撟x后的感受，級(jí)別呢，就和我這零起點(diǎn)的差不離兒。
建議想法很好。一個(gè)殘疾人能夠跨世紀(jì)，需要?dú)v經(jīng)多少坎坷多少辛酸啊，往事不堪回首，都堅(jiān)強(qiáng)的活過(guò)來(lái)!
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十一
余光中在懷念自已恩師梁實(shí)秋時(shí)候，這樣講道：梁實(shí)秋的貢獻(xiàn)，無(wú)人不知莎翁全集的浩大譯績(jī)。他的水準(zhǔn)始終在那里，梁實(shí)秋的文章與他的前額并高。
梁文薔在想念自已父親梁實(shí)秋時(shí)候，這樣記憶老爸爸：他喜歡大海，看老虎，看櫻花，吃棉花糖。太陽(yáng)西下了，我們孩子們還玩不夠，爸爸便一個(gè)一個(gè)追我們……作家梁實(shí)秋被公認(rèn)為華語(yǔ)世界中散文天地的一代宗師。他的“雅舍小品”流播海內(nèi)外，先后印行了三百多版?！堆派嵝∑贰芳捌洹袄m(xù)集”、“三集”、“四集”和“”，奠定了梁實(shí)秋在中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史上的獨(dú)特地位。冰心在《讀〈雅舍小品選〉》中寫道：“實(shí)秋不但能說(shuō)會(huì)道，寫起或譯起文章來(lái)，也是下筆千言，尤其是小品文字，更是信手拈來(lái)，諧而不俗?！?BR> “關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲”“嚶其鳴矣，求其友聲”，一幅如此恬靜悠閑的圖畫，都因?yàn)榧尤肓锁B語(yǔ)而生動(dòng)極致，畫中流動(dòng)著一脈淙淙如溪流的野趣，令人回味。鳥鳴仿佛總是啼囀在詩(shī)情與畫意里，小鳥也從此受到人們的喜愛(ài)。作家梁實(shí)秋為他所愛(ài)的小鳥留下了一篇文章，作者愛(ài)鳥，鳥的喜，鳥的悲，鳥的生，鳥的死，無(wú)不牽動(dòng)著作者的情思。作者這種對(duì)鳥的生存和命運(yùn)的`情思，寄托著作者對(duì)無(wú)拘無(wú)束生活的向往和對(duì)囚籠般的現(xiàn)實(shí)的不滿。
作者簡(jiǎn)介。
梁實(shí)秋，(1903—1987)，著名文學(xué)評(píng)論家、散文家、翻譯家。代表作有《雅舍小品》等。譯有《莎士比亞全集》。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十二
中華五千年?duì)N爛文化里，有多少人拜倒在‘美食’的裙下。文人墨客更是甘之如飴。
《雅舍談吃》一書中收錄的大多是，梁先生在老北京各家吃過(guò)的招牌菜以及小吃，文風(fēng)自然親切，仿佛都是信手拈來(lái)，毫無(wú)矯揉造作，不似散文倒有點(diǎn)像是雜文了。他雖不是像美食家對(duì)于美食如數(shù)家珍，但他多的是一份文人對(duì)于生活的感悟。
他寫的大多數(shù)也都是老北京的家常菜，例如：窩頭、火腿、咖喱雞、醋溜魚、魚丸，也寫飲酒、喝茶、康乃馨牛奶，親切的就像是老一輩在對(duì)你嘮嗑?？粗夸浘拖窨粗环莘葚S富大餐，就忍不住食指大動(dòng)。
梁實(shí)秋先生說(shuō)：“雖然飲食是人之大欲，天下之口有同嗜，但烹調(diào)而能達(dá)到藝術(shù)境界，則必須有充裕的經(jīng)濟(jì)狀況。在饑不擇食的情況下，談不到什么食譜。只有在貧富懸殊而社會(huì)安定、生活閑適的狀態(tài)之下，烹飪術(shù)才能有特殊發(fā)展?！币虼酥熠A椿與梁先生不同之處在于，《肥肉》一書中更多的講述一代人，在那個(gè)滿是饑餓的時(shí)代里，吃都實(shí)屬不易，更不要說(shuō)是肉。而透過(guò)一塊現(xiàn)代人大多舍棄的油膩的食物，穿越歷史，當(dāng)或悲或喜的記憶紛至沓來(lái)，該是何等矛盾的情感？聽如今文壇上的才子們講起那段與饑餓的共同記憶，不禁會(huì)有所觸動(dòng)。兩本書雖然同是講吃食，但是《肥肉》多了份歷史版的沉痛，《雅舍談吃》更多的是對(duì)日常美食的惦念。有些過(guò)處盡管不精細(xì)，難得的是一位老人對(duì)故土的濃濃情意。
遠(yuǎn)去的吆喝、飄香的美味、揮之不去的袖口淡淡的清香。早已經(jīng)幻化成風(fēng)，悄然入夢(mèng)。書中寫道：“烹飪的技巧可以傳授，但真正獨(dú)得之秘也不是盡人而能的。當(dāng)廚子從學(xué)徒做起，從剝蔥剝蒜起以至于掌勺，在廚房里耳濡目染若千年，照理也應(yīng)該精于此道，然而神而通之蔚為大家者究不可多得。蓋飲食雖為小道，也要有賴于才。名廚難得，猶之乎戲劇的名角，一旦凋謝，其作品便成《廣陵散》矣?！?BR> 精湛的絕活凸顯的事老北京的生活軼事。老一輩人對(duì)于生活真實(shí)的態(tài)度，仿佛瞥見一位白胡子老爺爺立于身側(cè)，念道：“世上之事，唯有美味與理想不可拋?！?BR> 老北京里的某些地點(diǎn)、風(fēng)俗，雖然已經(jīng)隨時(shí)代的變遷黯然不見了，但是再走過(guò)那些舊時(shí)的尋常巷陌，熟悉的記憶又會(huì)在怵然間奔涌而來(lái)，將你淹沒(méi)。梁先生更是一位性情中人，對(duì)于喜歡的吃的更是寫道：“每個(gè)混沌都包得非常俏式，薄薄的皮子挺拔舒翹，像是天主教修女的白布帽子?！庇謱?duì)于不喜的日本生魚片又嫌它軟趴趴的，黏糊糊的，不是滋味，卻對(duì)西湖樓外樓的“魚生”贊不絕口。這樣一個(gè)真性情的老先生讓我們懷戀，懷戀他對(duì)喜愛(ài)的事物“手之，舞之，足之，蹈之”，被有時(shí)欣喜，有時(shí)愛(ài)嘮叨，有時(shí)情到深處又感傷的文字傾倒。
個(gè)中緣由，我覺(jué)得用張愛(ài)玲的話，再合適不過(guò)。她說(shuō)：“做成的蛋糕遠(yuǎn)不及制造中的蛋糕，蛋糕的精華全在烘焙時(shí)期的焦香。不停地追憶，不停地烘焙，帶著記憶和鄉(xiāng)愁的香，是吃的精華?！?BR> 張愛(ài)玲懷戀的爐膛里冒起的青煙；朱贏椿所記錄的是饑餓時(shí)代里一群人的故事；而梁秋實(shí)寫的不過(guò)是對(duì)于故土的深深眷戀。而《雅舍》文字的動(dòng)人之處，正是對(duì)似水年華的追溯。懂得生活的人才懂食之味。
梁實(shí)秋談吃讀后感篇二十三
梁實(shí)秋寫《錢》的時(shí)代與現(xiàn)在有很長(zhǎng)一段時(shí)間相隔了。他散淡地從民俗寫起，寫了平民和富商對(duì)錢財(cái)?shù)幕緫B(tài)度，引經(jīng)據(jù)典，給我們擺出了古往今來(lái)很多人的生財(cái)之道和守財(cái)之心。即便今天讀起來(lái)也是惟妙惟肖，讓人覺(jué)得很有味道。梁先生認(rèn)為“俗也好，雅也好，事在人為，錢無(wú)雅俗可辯?！北局@個(gè)想法，梁先生的《錢》，沒(méi)有普見的教化，也沒(méi)有更多的鞭笞，而是很平淡的寫了人們想聚財(cái)?shù)男膽B(tài)，并對(duì)這種心態(tài)給予了最大的寬容和理解。
守財(cái)奴在梁先生的筆下也是那么的有一點(diǎn)點(diǎn)無(wú)奈，有一點(diǎn)點(diǎn)可愛(ài)。特別是對(duì)平民甚至貧民的守財(cái)聚財(cái)心態(tài)，刻畫得更是惟妙惟肖并給予了理解和同情。通過(guò)很多的描寫，我們清楚的揣摩到梁先生對(duì)錢的一個(gè)很明確的態(tài)度，聚財(cái)守財(cái)，特別是平民貧民的聚財(cái)守財(cái)不但不應(yīng)笑話、鄙棄，更應(yīng)該給予理解和包容，他希望平民貧民能夠通過(guò)這種方式，早日“爬上社會(huì)的階梯”，這種關(guān)懷在當(dāng)時(shí)的文章和觀點(diǎn)中是不多見的。同時(shí)隱含的另一層意思也是顯而易見的，斂財(cái)和貪財(cái)是梁先生所不恥的，這樣聚集起來(lái)的錢是“阿堵物”!怎么才是一個(gè)正確的對(duì)待錢財(cái)?shù)膽B(tài)度呢?怎么才能聚財(cái)守財(cái)而不至貪得無(wú)厭發(fā)展到斂財(cái)和貪財(cái)呢?梁先生給了我們一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)，錢嘛，“無(wú)凍餒之憂，有安全之感”即可，最高明的是“不求生活水準(zhǔn)之全面提高，而是在幾點(diǎn)上稍稍突破，自得其樂(lè)”，切切不可“人為財(cái)死”而后已!