總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)，讓我們一起認(rèn)真地寫(xiě)一份總結(jié)吧。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。
圣誕節(jié)活動(dòng)的總結(jié)篇一
每開(kāi)始一次活動(dòng)，我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式，考慮活動(dòng)的安排，節(jié)目的篩選，盡力做好每一步工作，考慮好每一個(gè)流程，活動(dòng)結(jié)束后結(jié)合活動(dòng)的實(shí)際情況作出接待總結(jié)，對(duì)工作安排及檢查工作不足之處作出分析，找到解決方案并歸納存檔，便于日后更多活動(dòng)的順利進(jìn)行。下面就此次活動(dòng)期間接待作出相關(guān)總結(jié)如下。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整體接待人數(shù)較去年有所下滑，分析主要原因如下：
1、今年12月24日平安夜為周一而不是周末，消費(fèi)群體均為上班狀態(tài)，且小朋友也在讀書(shū)，對(duì)銷(xiāo)售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的影響；
2、票券的銷(xiāo)售數(shù)量減少，員工推銷(xiāo)意識(shí)有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達(dá)給到顧客。
1、服務(wù)不夠細(xì)致有待提高，人員不足；
2、支援人員對(duì)西餐操作不熟悉，質(zhì)量有待提高，建議圣誕節(jié)前做專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，達(dá)標(biāo)上崗；
3、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài)，此次仍有參與唱詩(shī)班安排，為保證服務(wù)質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排；
4、現(xiàn)場(chǎng)員工紀(jì)律有待加強(qiáng)，因酒店wifi的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律；
5、未按既定的菜單出品，魚(yú)翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點(diǎn)不夠，有出品圣誕火雞，但無(wú)圣誕火腿，客人反饋價(jià)格偏高。
支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識(shí)仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、餐臺(tái)上客人使用過(guò)的碗碟、餐具未及時(shí)收撤；
2、未及時(shí)給客人添加酒水及茶水；
3、紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受；
4、因?yàn)橛e的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時(shí)引領(lǐng)；
5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時(shí)間短，應(yīng)改為14：00開(kāi)始；
6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問(wèn)題，檢查工作需提前完成。
1、自助餐不設(shè)酒會(huì)，安排18：00進(jìn)場(chǎng)，避免客人等候的焦慮；
2、自助餐臺(tái)移至廳外圍，保證宴會(huì)廳內(nèi)座位充足；
3、工作安排不夠細(xì)致，有漏洞，需作出合理化安排；
4、因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)；
5、酒水的贈(zèng)送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品；
6、重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量；
7、節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù)；
8、網(wǎng)購(gòu)界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項(xiàng)，避免客人不理解及投訴。
圣誕節(jié)活動(dòng)的總結(jié)篇二
雙節(jié)感恩回饋月——誼豐大酒店圣誕節(jié)及元旦促銷(xiāo)活動(dòng)
20xx年12月26日——20xx年1月20日
1.x展架2個(gè)(尺寸同之前)
2.燈箱廣告1個(gè)(尺寸同之前)
大屏幕宣傳
活動(dòng)一：凡來(lái)我酒店用餐的客戶(hù)，均贈(zèng)送精美果盤(pán)一個(gè)。
活動(dòng)二：“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費(fèi)除外)。
活動(dòng)三：生日客人尊享八八折并贈(zèng)送長(zhǎng)壽面及精美禮品一份。
活動(dòng)四：平安夜、圣誕節(jié)及元旦當(dāng)天，凡用餐客人均可享受消費(fèi)滿(mǎn)即送的促銷(xiāo)活動(dòng)(數(shù)量有限，贈(zèng)完為止，整單消費(fèi)滿(mǎn)即可享受相應(yīng)的贈(zèng)送活動(dòng))。
消費(fèi)滿(mǎn)4000元/桌贈(zèng)送價(jià)值1200元的車(chē)載dvd一臺(tái)。
消費(fèi)滿(mǎn)2500元/桌贈(zèng)送價(jià)值800元蠶絲被一條。
消費(fèi)滿(mǎn)1500元/桌贈(zèng)送價(jià)值150元電子秤一臺(tái)。
消費(fèi)滿(mǎn)xx元/桌贈(zèng)送價(jià)值xx0元代金券一張。
凡來(lái)我酒店消費(fèi)客戶(hù)每桌均可得到電腦吸塵器一臺(tái)或辦公桌小植物一盆。
活動(dòng)五：定宴會(huì)送禮儀
活動(dòng)當(dāng)月成功預(yù)定宴會(huì)并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會(huì)送禮儀的活動(dòng)。
一樓宴會(huì)廳，預(yù)定xx桌以上的贈(zèng)送價(jià)值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會(huì)廳，預(yù)定20桌以上的贈(zèng)送價(jià)值2000元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動(dòng)六：會(huì)員金卡熱賣(mài)中(此活動(dòng)長(zhǎng)期有效)
儲(chǔ)值卡預(yù)存xx元返xx元，或享受酒店餐飲消費(fèi)八八折(煙酒、飲料、海鮮消費(fèi)除外，宴會(huì)、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)消費(fèi)除外)。
備注：活動(dòng)二、三、四，只能任選一種參與。三個(gè)活動(dòng)不可共同進(jìn)行。
在活動(dòng)中各部門(mén)相互配合完成了我們的雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)。接下來(lái)從以下四個(gè)方面對(duì)此次促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：
1.制作了雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)的電梯燈箱、x展架、led屏滾動(dòng)播出雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)容。
2.在來(lái)店消費(fèi)的顧客中由服務(wù)人員積極向客人推銷(xiāo)我們的活動(dòng)，并給客人做以解釋?zhuān)嵘腿说南M(fèi)觀念。
3.由點(diǎn)菜員向客人詳細(xì)推薦本店在活動(dòng)期間推出的活動(dòng)及相關(guān)優(yōu)惠政策。
4.客人結(jié)賬時(shí)收銀員主動(dòng)提醒客人結(jié)賬抽獎(jiǎng)有驚喜并發(fā)放小禮品。
5.負(fù)責(zé)雅間的領(lǐng)班、主管生日客人用餐期間及時(shí)贈(zèng)送長(zhǎng)壽面。
1.集體培訓(xùn)雙節(jié)促銷(xiāo)相關(guān)知識(shí)和內(nèi)容
2.每天不定期的對(duì)員工進(jìn)行店慶活動(dòng)優(yōu)惠政策的學(xué)習(xí)與考核，爭(zhēng)取做到每位員工都能熟記，以便于向客人推薦。
1.特別向服務(wù)人員強(qiáng)調(diào)和加強(qiáng)促銷(xiāo)活動(dòng)期間服務(wù)的重要性，在對(duì)客服務(wù)的過(guò)程中保質(zhì)保量，不能有一絲的懈怠。
2.領(lǐng)班主管在促銷(xiāo)活動(dòng)期間多巡視，多檢查。對(duì)服務(wù)人員起到監(jiān)督作用。以便于及時(shí)糾正及時(shí)處理。
3.每日餐餐前進(jìn)行衛(wèi)生檢查
在20xx年12月26日截止至20xx年1月17日午促銷(xiāo)活動(dòng)期間經(jīng)過(guò)各部門(mén)及餐廳所有員工的努力下，餐廳共計(jì)收入16416.77元。
平安夜當(dāng)天收入66722元。
圣誕節(jié)當(dāng)天收入61643元。
元旦當(dāng)天收入92830元。
圣誕節(jié)和元旦兩天餐飲收入154473元。
圣誕節(jié)和元旦兩天去年同期收入169054元。
今年元旦和圣誕兩天營(yíng)業(yè)收入比去年同期減少了14581元。
折扣自由行共抽出：9.5折1張、8.8折1張、7折1張。
8.8折，原價(jià)：2048元折扣了xx元。
7折，原價(jià)：1973元折扣了188元。
9.5折，原價(jià)：1224元折扣了28元。
小吸塵器共計(jì)發(fā)放50個(gè)電子秤共計(jì)發(fā)放4個(gè)其他的都沒(méi)有發(fā)嗎?
生日客人打折的次數(shù)及金額?及是否贈(zèng)送了禮品?
(一)宣傳方面:
1.由于廣告公司的工作效率導(dǎo)致宣傳品未能預(yù)期到位。
2.員工在促銷(xiāo)活動(dòng)期間還欠缺宣傳活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。
(二)員工培訓(xùn):
1.員工培訓(xùn)未做到每位員工熟悉了解促銷(xiāo)活動(dòng)各項(xiàng)內(nèi)容。
2.餐飲部管理層對(duì)于此次促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有引起足夠的重視，導(dǎo)致活動(dòng)期間宣傳力度不夠到位。
(三)細(xì)節(jié)服務(wù):
1.員工缺乏積極主動(dòng)推銷(xiāo)的意識(shí)
2.餐飲部在此次活動(dòng)中全員促銷(xiāo)意識(shí)還有待加強(qiáng)。
(一)市場(chǎng)分析：
東勝客人的消費(fèi)力度是有的，但是現(xiàn)如今的客人消費(fèi)已經(jīng)逐步趨于理智化，客人需要的新鮮特色的菜品和人性化的服務(wù)方式。
我們酒店是三星級(jí)酒店，我們酒店餐飲部的目標(biāo)消費(fèi)群體應(yīng)該是中端的商務(wù)客人、鐵西區(qū)居民的家庭用餐、公司聚會(huì)等。
(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
同類(lèi)型競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在硬件方面均好于我酒店。為了在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手間處于不敗之地，我們首先應(yīng)該找準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)群，有針對(duì)性地定期推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)和更換新的菜譜，使客人養(yǎng)成一定的到誼豐大酒店消費(fèi)的消費(fèi)習(xí)慣，形成對(duì)于酒店的忠實(shí)感和歸屬感。并針對(duì)酒店硬件不硬這一點(diǎn)，在軟件服務(wù)方面多想辦法，吸引客人到誼豐大酒店消費(fèi)。
1.今后所有的促銷(xiāo)活動(dòng)需至少提前1個(gè)月部門(mén)遞交活動(dòng)促銷(xiāo)計(jì)劃報(bào)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批或組織進(jìn)行討論。
2.所有的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳應(yīng)至少提前半個(gè)月進(jìn)行大面積的推廣?？墒褂玫猛茝V方式：報(bào)紙廣告、電臺(tái)廣告、宣傳單頁(yè)、電梯燈箱廣告、易拉寶展架、led屏滾動(dòng)播出。
3.推出多種廣告宣傳方式：去人群密集的地區(qū)發(fā)放宣傳單頁(yè)等。
4.有針對(duì)性地推出相應(yīng)的宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，以期贏得更多新老客戶(hù)對(duì)于我酒店的認(rèn)同。
5.所有的促銷(xiāo)活動(dòng)培訓(xùn)應(yīng)至少提前半個(gè)月就開(kāi)始在員工中進(jìn)行，并且全酒店所有員工必須熟知，達(dá)到全員促銷(xiāo)的目的。
6.相關(guān)部門(mén)的高度重視，是促銷(xiāo)活動(dòng)能夠成功的基礎(chǔ)。
7.賓客資料的整理歸檔，可以成為促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳基礎(chǔ)人群。
8.賓客意見(jiàn)反饋的收集、整理、上報(bào)，并有針對(duì)性地進(jìn)行相關(guān)的整改。
9.培訓(xùn)員工餐飲銷(xiāo)售技巧，養(yǎng)成良好的主動(dòng)推銷(xiāo)意識(shí)和習(xí)慣，全員促銷(xiāo)。
10.跟進(jìn)關(guān)注細(xì)節(jié)服務(wù)，在軟件服務(wù)上取勝。
圣誕節(jié)活動(dòng)的總結(jié)篇三
為豐富廣大員工的業(yè)余文化生活，加強(qiáng)酒店內(nèi)部溝通與交流，增進(jìn)企業(yè)的凝聚力和廣大員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，適逢圣誕節(jié)來(lái)臨之際，p&a特策劃舉辦“激情之夜圣誕狂歡”系列活動(dòng)，讓全體員工在酒店共度佳節(jié)。具體事項(xiàng)如下：
在大家的期盼中，圣誕節(jié)悄悄而至。懷揣著一顆期盼已久的心，懷揣著一顆激動(dòng)興奮的心，酒店決定開(kāi)展一個(gè)以“平安圣誕，喜迎元旦”的主題晚會(huì)。期末考試即將來(lái)臨，同事們的神經(jīng)都為考試復(fù)習(xí)緊繃著。希望通過(guò)舉辦晚會(huì)的形式來(lái)寄托節(jié)日的祝福，并希望借此機(jī)會(huì)來(lái)放松一下同事們緊繃的神經(jīng)。
平安圣誕，喜迎元旦
xx年12月24日
地理教育班
08地理教育班全體
1.19：00晚會(huì)開(kāi)始，由經(jīng)理錢(qián)xx致開(kāi)幕詞，并宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。
2.從晚會(huì)開(kāi)始到結(jié)束，同事們的興致都很高，特別是在主持人陳振坤和秦曉的帶動(dòng)下，晚會(huì)的氣氛高漲!在兩位主持人的主持下，晚會(huì)的環(huán)節(jié)僅僅有條。晚會(huì)的節(jié)目更是精彩。在“愛(ài)情問(wèn)答”節(jié)目中，同事間少了羞澀，多了大膽，踴躍的表達(dá)著自己的愛(ài)情觀。伴隨著“喂蘋(píng)果”節(jié)目的到來(lái)，晚會(huì)的氣氛更是高漲，晚會(huì)的氣氛達(dá)到了巔峰!
3.21：30伴隨著最后的“許愿”環(huán)節(jié)，同事們?cè)谛睦锬脑S上最真誠(chéng)的愿望。晚會(huì)在一首好聽(tīng)的圣誕歌中完滿(mǎn)而成功的結(jié)束。
1.有極個(gè)別同事表現(xiàn)散漫，一直忙著應(yīng)酬手機(jī)上繁忙的“業(yè)務(wù)”，完全不把自己融入到這個(gè)快樂(lè)的集體中。
2.活動(dòng)的紀(jì)律性不是很好，晚會(huì)過(guò)程中時(shí)常有人在晚會(huì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)進(jìn)出出。
3.晚會(huì)準(zhǔn)備的資源沒(méi)有得到最好的利用，像準(zhǔn)備的噴彩，大部分被臺(tái)下的同事嬉鬧是給“玩”了，并沒(méi)有派上事先準(zhǔn)備的用場(chǎng)。
4.晚會(huì)的'食物準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致同事們晚會(huì)開(kāi)始沒(méi)一會(huì)就沒(méi)得吃的。
舉辦此晚會(huì)一是寄托了酒店對(duì)同事們的節(jié)日美好祝福，增進(jìn)酒店與同事們之間的感情，促進(jìn)班級(jí)朝健康向上、團(tuán)結(jié)有愛(ài)的方向發(fā)展;二是在一定程度上緩解同事們因期末考試的不安緊張情緒，幫助同事調(diào)試心情，幫助同事們健康向上。
圣誕節(jié)活動(dòng)的總結(jié)篇一
每開(kāi)始一次活動(dòng)，我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式，考慮活動(dòng)的安排，節(jié)目的篩選，盡力做好每一步工作，考慮好每一個(gè)流程，活動(dòng)結(jié)束后結(jié)合活動(dòng)的實(shí)際情況作出接待總結(jié)，對(duì)工作安排及檢查工作不足之處作出分析，找到解決方案并歸納存檔，便于日后更多活動(dòng)的順利進(jìn)行。下面就此次活動(dòng)期間接待作出相關(guān)總結(jié)如下。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整體接待人數(shù)較去年有所下滑，分析主要原因如下：
1、今年12月24日平安夜為周一而不是周末，消費(fèi)群體均為上班狀態(tài)，且小朋友也在讀書(shū)，對(duì)銷(xiāo)售票券數(shù)量產(chǎn)生一定的影響；
2、票券的銷(xiāo)售數(shù)量減少，員工推銷(xiāo)意識(shí)有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內(nèi)容準(zhǔn)確、有效地傳達(dá)給到顧客。
1、服務(wù)不夠細(xì)致有待提高，人員不足；
2、支援人員對(duì)西餐操作不熟悉，質(zhì)量有待提高，建議圣誕節(jié)前做專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，達(dá)標(biāo)上崗；
3、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài)，此次仍有參與唱詩(shī)班安排，為保證服務(wù)質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排；
4、現(xiàn)場(chǎng)員工紀(jì)律有待加強(qiáng)，因酒店wifi的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律；
5、未按既定的菜單出品，魚(yú)翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點(diǎn)不夠，有出品圣誕火雞，但無(wú)圣誕火腿，客人反饋價(jià)格偏高。
支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識(shí)仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、餐臺(tái)上客人使用過(guò)的碗碟、餐具未及時(shí)收撤；
2、未及時(shí)給客人添加酒水及茶水；
3、紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受；
4、因?yàn)橛e的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時(shí)引領(lǐng)；
5、節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時(shí)間短，應(yīng)改為14：00開(kāi)始；
6、同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問(wèn)題，檢查工作需提前完成。
1、自助餐不設(shè)酒會(huì)，安排18：00進(jìn)場(chǎng)，避免客人等候的焦慮；
2、自助餐臺(tái)移至廳外圍，保證宴會(huì)廳內(nèi)座位充足；
3、工作安排不夠細(xì)致，有漏洞，需作出合理化安排；
4、因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)；
5、酒水的贈(zèng)送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品；
6、重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量；
7、節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù)；
8、網(wǎng)購(gòu)界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項(xiàng)，避免客人不理解及投訴。
圣誕節(jié)活動(dòng)的總結(jié)篇二
雙節(jié)感恩回饋月——誼豐大酒店圣誕節(jié)及元旦促銷(xiāo)活動(dòng)
20xx年12月26日——20xx年1月20日
1.x展架2個(gè)(尺寸同之前)
2.燈箱廣告1個(gè)(尺寸同之前)
大屏幕宣傳
活動(dòng)一：凡來(lái)我酒店用餐的客戶(hù)，均贈(zèng)送精美果盤(pán)一個(gè)。
活動(dòng)二：“折扣自由行”(煙酒、海鮮消費(fèi)除外)。
活動(dòng)三：生日客人尊享八八折并贈(zèng)送長(zhǎng)壽面及精美禮品一份。
活動(dòng)四：平安夜、圣誕節(jié)及元旦當(dāng)天，凡用餐客人均可享受消費(fèi)滿(mǎn)即送的促銷(xiāo)活動(dòng)(數(shù)量有限，贈(zèng)完為止，整單消費(fèi)滿(mǎn)即可享受相應(yīng)的贈(zèng)送活動(dòng))。
消費(fèi)滿(mǎn)4000元/桌贈(zèng)送價(jià)值1200元的車(chē)載dvd一臺(tái)。
消費(fèi)滿(mǎn)2500元/桌贈(zèng)送價(jià)值800元蠶絲被一條。
消費(fèi)滿(mǎn)1500元/桌贈(zèng)送價(jià)值150元電子秤一臺(tái)。
消費(fèi)滿(mǎn)xx元/桌贈(zèng)送價(jià)值xx0元代金券一張。
凡來(lái)我酒店消費(fèi)客戶(hù)每桌均可得到電腦吸塵器一臺(tái)或辦公桌小植物一盆。
活動(dòng)五：定宴會(huì)送禮儀
活動(dòng)當(dāng)月成功預(yù)定宴會(huì)并繳納規(guī)定押金的即可享受到酒店定宴會(huì)送禮儀的活動(dòng)。
一樓宴會(huì)廳，預(yù)定xx桌以上的贈(zèng)送價(jià)值500元紗幔及羊毛地毯通道一套。
二樓宴會(huì)廳，預(yù)定20桌以上的贈(zèng)送價(jià)值2000元紗幔、星光大道及燈光路引一套。
活動(dòng)六：會(huì)員金卡熱賣(mài)中(此活動(dòng)長(zhǎng)期有效)
儲(chǔ)值卡預(yù)存xx元返xx元，或享受酒店餐飲消費(fèi)八八折(煙酒、飲料、海鮮消費(fèi)除外，宴會(huì)、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)消費(fèi)除外)。
備注：活動(dòng)二、三、四，只能任選一種參與。三個(gè)活動(dòng)不可共同進(jìn)行。
在活動(dòng)中各部門(mén)相互配合完成了我們的雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)。接下來(lái)從以下四個(gè)方面對(duì)此次促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：
1.制作了雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)的電梯燈箱、x展架、led屏滾動(dòng)播出雙節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)的內(nèi)容。
2.在來(lái)店消費(fèi)的顧客中由服務(wù)人員積極向客人推銷(xiāo)我們的活動(dòng)，并給客人做以解釋?zhuān)嵘腿说南M(fèi)觀念。
3.由點(diǎn)菜員向客人詳細(xì)推薦本店在活動(dòng)期間推出的活動(dòng)及相關(guān)優(yōu)惠政策。
4.客人結(jié)賬時(shí)收銀員主動(dòng)提醒客人結(jié)賬抽獎(jiǎng)有驚喜并發(fā)放小禮品。
5.負(fù)責(zé)雅間的領(lǐng)班、主管生日客人用餐期間及時(shí)贈(zèng)送長(zhǎng)壽面。
1.集體培訓(xùn)雙節(jié)促銷(xiāo)相關(guān)知識(shí)和內(nèi)容
2.每天不定期的對(duì)員工進(jìn)行店慶活動(dòng)優(yōu)惠政策的學(xué)習(xí)與考核，爭(zhēng)取做到每位員工都能熟記，以便于向客人推薦。
1.特別向服務(wù)人員強(qiáng)調(diào)和加強(qiáng)促銷(xiāo)活動(dòng)期間服務(wù)的重要性，在對(duì)客服務(wù)的過(guò)程中保質(zhì)保量，不能有一絲的懈怠。
2.領(lǐng)班主管在促銷(xiāo)活動(dòng)期間多巡視，多檢查。對(duì)服務(wù)人員起到監(jiān)督作用。以便于及時(shí)糾正及時(shí)處理。
3.每日餐餐前進(jìn)行衛(wèi)生檢查
在20xx年12月26日截止至20xx年1月17日午促銷(xiāo)活動(dòng)期間經(jīng)過(guò)各部門(mén)及餐廳所有員工的努力下，餐廳共計(jì)收入16416.77元。
平安夜當(dāng)天收入66722元。
圣誕節(jié)當(dāng)天收入61643元。
元旦當(dāng)天收入92830元。
圣誕節(jié)和元旦兩天餐飲收入154473元。
圣誕節(jié)和元旦兩天去年同期收入169054元。
今年元旦和圣誕兩天營(yíng)業(yè)收入比去年同期減少了14581元。
折扣自由行共抽出：9.5折1張、8.8折1張、7折1張。
8.8折，原價(jià)：2048元折扣了xx元。
7折，原價(jià)：1973元折扣了188元。
9.5折，原價(jià)：1224元折扣了28元。
小吸塵器共計(jì)發(fā)放50個(gè)電子秤共計(jì)發(fā)放4個(gè)其他的都沒(méi)有發(fā)嗎?
生日客人打折的次數(shù)及金額?及是否贈(zèng)送了禮品?
(一)宣傳方面:
1.由于廣告公司的工作效率導(dǎo)致宣傳品未能預(yù)期到位。
2.員工在促銷(xiāo)活動(dòng)期間還欠缺宣傳活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。
(二)員工培訓(xùn):
1.員工培訓(xùn)未做到每位員工熟悉了解促銷(xiāo)活動(dòng)各項(xiàng)內(nèi)容。
2.餐飲部管理層對(duì)于此次促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有引起足夠的重視，導(dǎo)致活動(dòng)期間宣傳力度不夠到位。
(三)細(xì)節(jié)服務(wù):
1.員工缺乏積極主動(dòng)推銷(xiāo)的意識(shí)
2.餐飲部在此次活動(dòng)中全員促銷(xiāo)意識(shí)還有待加強(qiáng)。
(一)市場(chǎng)分析：
東勝客人的消費(fèi)力度是有的，但是現(xiàn)如今的客人消費(fèi)已經(jīng)逐步趨于理智化，客人需要的新鮮特色的菜品和人性化的服務(wù)方式。
我們酒店是三星級(jí)酒店，我們酒店餐飲部的目標(biāo)消費(fèi)群體應(yīng)該是中端的商務(wù)客人、鐵西區(qū)居民的家庭用餐、公司聚會(huì)等。
(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：
同類(lèi)型競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在硬件方面均好于我酒店。為了在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手間處于不敗之地，我們首先應(yīng)該找準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)群，有針對(duì)性地定期推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)和更換新的菜譜，使客人養(yǎng)成一定的到誼豐大酒店消費(fèi)的消費(fèi)習(xí)慣，形成對(duì)于酒店的忠實(shí)感和歸屬感。并針對(duì)酒店硬件不硬這一點(diǎn)，在軟件服務(wù)方面多想辦法，吸引客人到誼豐大酒店消費(fèi)。
1.今后所有的促銷(xiāo)活動(dòng)需至少提前1個(gè)月部門(mén)遞交活動(dòng)促銷(xiāo)計(jì)劃報(bào)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批或組織進(jìn)行討論。
2.所有的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳應(yīng)至少提前半個(gè)月進(jìn)行大面積的推廣?？墒褂玫猛茝V方式：報(bào)紙廣告、電臺(tái)廣告、宣傳單頁(yè)、電梯燈箱廣告、易拉寶展架、led屏滾動(dòng)播出。
3.推出多種廣告宣傳方式：去人群密集的地區(qū)發(fā)放宣傳單頁(yè)等。
4.有針對(duì)性地推出相應(yīng)的宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，以期贏得更多新老客戶(hù)對(duì)于我酒店的認(rèn)同。
5.所有的促銷(xiāo)活動(dòng)培訓(xùn)應(yīng)至少提前半個(gè)月就開(kāi)始在員工中進(jìn)行，并且全酒店所有員工必須熟知，達(dá)到全員促銷(xiāo)的目的。
6.相關(guān)部門(mén)的高度重視，是促銷(xiāo)活動(dòng)能夠成功的基礎(chǔ)。
7.賓客資料的整理歸檔，可以成為促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳基礎(chǔ)人群。
8.賓客意見(jiàn)反饋的收集、整理、上報(bào)，并有針對(duì)性地進(jìn)行相關(guān)的整改。
9.培訓(xùn)員工餐飲銷(xiāo)售技巧，養(yǎng)成良好的主動(dòng)推銷(xiāo)意識(shí)和習(xí)慣，全員促銷(xiāo)。
10.跟進(jìn)關(guān)注細(xì)節(jié)服務(wù)，在軟件服務(wù)上取勝。
圣誕節(jié)活動(dòng)的總結(jié)篇三
為豐富廣大員工的業(yè)余文化生活，加強(qiáng)酒店內(nèi)部溝通與交流，增進(jìn)企業(yè)的凝聚力和廣大員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，適逢圣誕節(jié)來(lái)臨之際，p&a特策劃舉辦“激情之夜圣誕狂歡”系列活動(dòng)，讓全體員工在酒店共度佳節(jié)。具體事項(xiàng)如下：
在大家的期盼中，圣誕節(jié)悄悄而至。懷揣著一顆期盼已久的心，懷揣著一顆激動(dòng)興奮的心，酒店決定開(kāi)展一個(gè)以“平安圣誕，喜迎元旦”的主題晚會(huì)。期末考試即將來(lái)臨，同事們的神經(jīng)都為考試復(fù)習(xí)緊繃著。希望通過(guò)舉辦晚會(huì)的形式來(lái)寄托節(jié)日的祝福，并希望借此機(jī)會(huì)來(lái)放松一下同事們緊繃的神經(jīng)。
平安圣誕，喜迎元旦
xx年12月24日
地理教育班
08地理教育班全體
1.19：00晚會(huì)開(kāi)始，由經(jīng)理錢(qián)xx致開(kāi)幕詞，并宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。
2.從晚會(huì)開(kāi)始到結(jié)束，同事們的興致都很高，特別是在主持人陳振坤和秦曉的帶動(dòng)下，晚會(huì)的氣氛高漲!在兩位主持人的主持下，晚會(huì)的環(huán)節(jié)僅僅有條。晚會(huì)的節(jié)目更是精彩。在“愛(ài)情問(wèn)答”節(jié)目中，同事間少了羞澀，多了大膽，踴躍的表達(dá)著自己的愛(ài)情觀。伴隨著“喂蘋(píng)果”節(jié)目的到來(lái)，晚會(huì)的氣氛更是高漲，晚會(huì)的氣氛達(dá)到了巔峰!
3.21：30伴隨著最后的“許愿”環(huán)節(jié)，同事們?cè)谛睦锬脑S上最真誠(chéng)的愿望。晚會(huì)在一首好聽(tīng)的圣誕歌中完滿(mǎn)而成功的結(jié)束。
1.有極個(gè)別同事表現(xiàn)散漫，一直忙著應(yīng)酬手機(jī)上繁忙的“業(yè)務(wù)”，完全不把自己融入到這個(gè)快樂(lè)的集體中。
2.活動(dòng)的紀(jì)律性不是很好，晚會(huì)過(guò)程中時(shí)常有人在晚會(huì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)進(jìn)出出。
3.晚會(huì)準(zhǔn)備的資源沒(méi)有得到最好的利用，像準(zhǔn)備的噴彩，大部分被臺(tái)下的同事嬉鬧是給“玩”了，并沒(méi)有派上事先準(zhǔn)備的用場(chǎng)。
4.晚會(huì)的'食物準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致同事們晚會(huì)開(kāi)始沒(méi)一會(huì)就沒(méi)得吃的。
舉辦此晚會(huì)一是寄托了酒店對(duì)同事們的節(jié)日美好祝福，增進(jìn)酒店與同事們之間的感情，促進(jìn)班級(jí)朝健康向上、團(tuán)結(jié)有愛(ài)的方向發(fā)展;二是在一定程度上緩解同事們因期末考試的不安緊張情緒，幫助同事調(diào)試心情，幫助同事們健康向上。