總結(jié)是強(qiáng)化記憶和復(fù)習(xí)知識的一種方法。要注意總結(jié)的文字表達(dá)和語法準(zhǔn)確性，確保語句通順、流暢。以下是小編為大家搜集的總結(jié)范文，僅供參考，希望能給大家提供一些寫總結(jié)的思路和參考。
餐廳年底安全總結(jié)篇一
2015年，電力公司在保稅區(qū)安委會和控股公司的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心幫助下，繼續(xù)堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，貫徹落實安全生產(chǎn)法律法規(guī)，大力推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。公司整體安全形勢穩(wěn)定，一年來未發(fā)生安全生產(chǎn)事故。現(xiàn)將一年來安全生產(chǎn)管理工作總結(jié)如下：
一、全面落實安全責(zé)任，保障安全生產(chǎn)投入
電力公司始終把安全工作作為公司發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，貫徹落實“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，全員簽訂《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書》，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)，堅持把安全工作作為重要的考核內(nèi)容，通過安全生產(chǎn)責(zé)任制，實現(xiàn)了“層層抓安全，事事重安全，人人想安全”。
公司的安全資金投入能夠得到充分保障。2015年各類檢測費用、儀器校驗費用、勞動防護(hù)用品與應(yīng)急物資的購置費用、安全管理人員培訓(xùn)費用、隱患整改費用、安全咨詢費用、其他安全技術(shù)措施費用等共計支出123456萬元。
二、設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)，傾力打造“雙標(biāo)”企業(yè)
電力公司于2012年成立安監(jiān)部，配備專職安全管理人員2名，其中注冊安全工程師1名。其他部門配備兼職安全員8名。所有安全管理人員每年經(jīng)市安監(jiān)局培訓(xùn)、考核合格，持有《安全生產(chǎn)管理資格證》。
2015年，電力公司同時按照電力行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化、工貿(mào)行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化的要求，大力推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷梳理工作流程、完善文件資料、加強(qiáng)現(xiàn)場管理。10月，公司向市安監(jiān)局申報二級達(dá)標(biāo)企業(yè)，預(yù)計11月完成考評。
三、重新編寫制度規(guī)程，繼續(xù)提高監(jiān)管水平
2015年，電力公司根據(jù)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)經(jīng)營實際情況，重新編制了公司崗位安全操作規(guī)程22項，補(bǔ)充、修訂安全管理制度31項，使公司安全工作實現(xiàn)“凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查”。
電力公司推行全員、全過程、全方位、全天候的安全管理。通過全員參與危險源辨識，公司對23項作業(yè)進(jìn)行了危害辨識評價活動，最終確定137項危險因素。為消除3級重大危險因素，制定安全管理方案2項并完成落實。
公司堅持定期組織安全生產(chǎn)會議，通報事故防范工作情況，分析近期安全工作形勢，布置階段性重點工作，協(xié)調(diào)解決安全工作中存在的問題。2015年，公司安委會共組織召開安全生產(chǎn)會議17次。
2015年，公司組建了由安全監(jiān)督人員、部門安全員、班組安全員組成的三級安全監(jiān)督網(wǎng)，每季度單獨召開一次安全網(wǎng)例會，分析安全生產(chǎn)和安全監(jiān)督現(xiàn)狀。
四、定期組織宣傳教育，特種作業(yè)全部持證
公司始終把強(qiáng)化安全意識、提高安全技能水平作為安全
工作的重中之重。2015年，公司采取觀看教育片、文件資料學(xué)習(xí)、答卷活動等形式，組織全體員工對消防滅火知識、違章事故案例、安全生產(chǎn)法、電力安全工作規(guī)程等內(nèi)容進(jìn)行了12次學(xué)習(xí)，并深入開展“安全生產(chǎn)月”宣傳活動，組織安全生產(chǎn)建議征集活動，提高員工的責(zé)任意識與主人翁意識，在公司營造了良好的安全文化氛圍。
另外，電力公司十分注重安全操作技能的培訓(xùn)。公司特種作業(yè)人員36人全部經(jīng)培訓(xùn)考核合格，掌握必要的安全生產(chǎn)知識、安全操作技能、觸電急救技術(shù)，持有效證件上崗，確保作業(yè)安全。
五、持續(xù)開展安全檢查，迅速消滅事故隱患
隱患的排查與治理是實現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要手段。2015年，公司電力調(diào)度堅持落實每日巡視制度，全年共發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷27項，并逐項落實設(shè)備消缺。公司安全檢查組堅持開展日常檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查，全年發(fā)現(xiàn)隱患18項，全部指定責(zé)任部門完成整改并復(fù)查合格。
6月至9月，電力公司按國務(wù)院、和控股公司要求，集中開展安全生產(chǎn)大檢查活動。經(jīng)過自查、復(fù)查、隱患整改，切實解決了安全生產(chǎn)中存在的問題，使大檢查活動取得了實效，為創(chuàng)建零事故企業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。截止到11月11日，公司累計實現(xiàn)了電網(wǎng)安全運行4321天。
六、全面更新應(yīng)急預(yù)案，積極組織應(yīng)急演練
2015年，電力公司根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》，重新編寫了綜合預(yù)案、專項預(yù)案、現(xiàn)場處置方案共35項，并完成了應(yīng)急預(yù)案的備案工作。預(yù)案對應(yīng)急組織體系、響應(yīng)程序、信息報告、后期處置等內(nèi)容進(jìn)行了修訂，強(qiáng)調(diào)與外部救援力量、周邊企業(yè)的協(xié)作，使應(yīng)急響應(yīng)工作更加準(zhǔn)確、快速、有效。
電力公司于2015年加大資金投入，適時更新、添置各類設(shè)備設(shè)施與應(yīng)急搶險器材，并進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)、保養(yǎng)。對2#變電站消防自動報警系統(tǒng)進(jìn)行維修，為三臺主變壓器加設(shè)可恢復(fù)式感溫電纜，確保消防重點部位報警設(shè)施符合安全需求。同時，積極組織從業(yè)人員開展了滅火、疏散、電網(wǎng)事故處理等預(yù)案演練活動。
七、修繕公司基礎(chǔ)設(shè)施，調(diào)度系統(tǒng)改造升級
2015年，公司完成了辦公樓、2#變電站外墻修繕，有效解決了房層滲漏問題。完成了辦公樓低壓供電線路檢修工作，更換老化的線路、漏電保護(hù)器，確保低壓用電安全。
息，在電網(wǎng)安全運行、事故處理等方面發(fā)揮重要作用。調(diào)度自動化改造項目已向區(qū)安監(jiān)局申請安全生產(chǎn)專項資金補(bǔ)助321萬元。
2015年，電力公司將始終保持高度的責(zé)任感和使命感，居安思危，未雨綢繆，落實事故預(yù)防措施，提高事故防范能力，打造平安、和諧企業(yè)，為保稅區(qū)的發(fā)展提供可靠的電力保障。
2015年11月15日至12月15日為我公司的安全生產(chǎn)月，**變電站圍繞“夯實基礎(chǔ)、提高素質(zhì)、樹立標(biāo)桿、爭創(chuàng)一流”的主題，開展了豐富多彩、形式多樣的具體行動：通過看板形式宣傳安全第一、預(yù)防為主的方針；通過48+4的學(xué)習(xí)機(jī)會，進(jìn)行安全生產(chǎn)大討論；通過安全活動進(jìn)行查找本站的'隱患的活動。形成了“人人學(xué)會安全，層層盡責(zé)保證安全”的良好氛圍，使我站的安全生產(chǎn)工作又上了一個新的臺階。
本站安全生產(chǎn)月活動具體工作如下：
1.開展安全月活動宣傳工作，大家坐在一起討論活動的主題、學(xué)習(xí)實施綱要、討論各個實施階段的活動安排。深刻反思11.3事故，汲取事故教訓(xùn)，每人寫了一份11.3事故反思，并對本站的安全管理、記錄報表、規(guī)章制度、培訓(xùn)工作、事故隱患每個值班員都談了自己的看法和建議，對站內(nèi)管理每個人都傾注了最大的熱情，可見11.3對每一個值班員的觸動是刻骨銘心的，安全月的必要開展對變電站各項工作的促進(jìn)，尤其對值班員安全意識、主人翁精神的影響最為深刻。
2.深入開展安全生產(chǎn)大檢查活動。在安全生產(chǎn)整頓周活動的基礎(chǔ)上，結(jié)合秋季安全大檢查，進(jìn)一步查擺了本站安全生產(chǎn)的隱患，特別是各種規(guī)章制度的建立、健全、完善和執(zhí)行情況，對現(xiàn)場運行規(guī)程從全面、具體和針對性上進(jìn)行了修訂；制定全站停電的反事故預(yù)案，制定低溫天氣和防冰閃的反事故措施，進(jìn)行現(xiàn)場演練。當(dāng)前正處年底收關(guān)和人員調(diào)整后的敏感時期，人員思想浮動大，而且本站正在進(jìn)行新母差與新間隔投運的準(zhǔn)備工作，施工人員多，施工人員安全意識和安全防范技能較低，是近階段我站安全運行的一大隱患，我們會同工作負(fù)責(zé)人一起討論施工過程中的存在和潛在的危害，并有針對性地制定防范了措施，保證了施工安全的進(jìn)行。針對人員素質(zhì)參差不起，安全意識高低不同，我們制定了《**站考核細(xì)則》，制定措施, 明確職責(zé)和工作程序，對任何可能發(fā)生的情況做了充分的準(zhǔn)備工作。
3.利用交接-班的時間，我們查找本站存在的隱患，實行分片分區(qū)，責(zé)任到人，對查找到的隱患匯總分析，能自己解決的我們都及時認(rèn)真地消除，對我站能力不足不能解決的，我們納入工區(qū)的職業(yè)安全健康體系，由工區(qū)負(fù)責(zé)解決。該報缺陷的上報缺陷，該報危害辨識的報危害辨識，使站內(nèi)所有設(shè)備、所有工作、所有危險點在控、可控、能控。
4.對在本月進(jìn)行的工作、操作等，我們編制事故預(yù)案，如220kv母差保護(hù)更換的準(zhǔn)備工作和懸垂刷涂工作， 除了工區(qū)安排跟蹤外，站內(nèi)根據(jù)人員新調(diào)整、新人員對設(shè)備不熟悉的現(xiàn)狀，三班改為兩班，加強(qiáng)值班力量， 保證了各項工作的順利完成。為防止意外發(fā)生，我們共同討論制定出了在工作期間母線故障的反事故預(yù)案。
5.每個班利用晚飯后的時間討論檢查了我站在遵章守制方面還存在哪些差距，現(xiàn)有規(guī)程制度能否滿足現(xiàn)場規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化工作需要，并在站內(nèi)宣讀并實施了《**站考核細(xì)則》，按照個人能力分為12大員管理站內(nèi)事務(wù)，規(guī)定每個值班員必須按照規(guī)章制度工作，否則就嚴(yán)格考核。在個人專業(yè)技能與崗位要求存在的差距，站內(nèi)按人所需制訂培訓(xùn)計劃，建立心智加油站和個人提升計劃的培訓(xùn)平臺進(jìn)行培訓(xùn)。工作日志、檢修記錄、安全活動、安全用具記錄、缺陷記錄等班組記錄已經(jīng)和工區(qū)進(jìn)行交流，完善紀(jì)錄格式。
7.完善三票管理制度，針對本站實際按照運行工區(qū)職業(yè)安全健康管理體系實施“三票”管理制度，內(nèi)容完善；“三票”按照規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)格執(zhí)行倒閘操作“六關(guān)”制度（操作準(zhǔn)備關(guān)、接令關(guān)、操作票填寫關(guān)、核對圖板關(guān)、操作監(jiān)護(hù)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)）；“三票”的填寫及執(zhí)行情況良好?！叭薄惫芾碇贫冉∪贫恕叭薄焙细裨u價標(biāo)準(zhǔn)和考核規(guī)定；“三票”合格評價符合標(biāo)準(zhǔn)要求，對發(fā)現(xiàn)的問題能及時提出改進(jìn)措施，有記錄可查；定期對“三票”的執(zhí)行情況進(jìn)行統(tǒng)計、分析和考評。
8.重溫《滄州供電公司運行管理標(biāo)準(zhǔn)》及運行相關(guān)管理規(guī)定。完善我站的《綜自站的管理規(guī)定》，并制定措施嚴(yán)格執(zhí)行。查找五防系統(tǒng)管理和軟件缺陷，及時上報，并請廠家銷缺。查找現(xiàn)場防誤閉鎖裝置的運行情況，缺陷及時報告；建立起完善解鎖鑰匙的管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行；嚴(yán)格執(zhí)行操作監(jiān)護(hù)制度，重新修改操作密碼，嚴(yán)格密碼管理，使操作監(jiān)護(hù)制度的執(zhí)行從小操作就具備條件。
投切正確，并要求做好記錄。檢查戶外繼電器、端子箱等二次設(shè)備有防雨、防潮和保護(hù)室降溫等安全措施。
10.現(xiàn)場安全措施方面進(jìn)行有針對性制定現(xiàn)場三項措施和進(jìn)行危險點分析；現(xiàn)場作全封閉圍網(wǎng)，現(xiàn)場措施落實良好；對每個作業(yè)現(xiàn)場做到層層把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行“三大措施”，做到責(zé)任到位、工作到位、監(jiān)督到位；對任何違反安全規(guī)程的行為立即得到制止。 11.強(qiáng)調(diào)安全用具的管理。各類安全用具配置、臺賬、試驗、存放使用符合要求；增加每月10日對安全器具進(jìn)行試驗檢查，使其保持在完好狀態(tài)。
12.完善消防管理。重新完善消防管理制度，健全消防組織，使新來的值班員在消防組織中找到自己的定位，明確各自的職責(zé)；消防設(shè)施、器具齊全，布置符合規(guī)定，狀態(tài)完好；培訓(xùn)職工消防器材的使用方法。
14.加強(qiáng)輸變電設(shè)備管理，健全輸變電設(shè)備臺賬和技術(shù)檔案，并做到及時更新。新設(shè)備技術(shù)培訓(xùn)工作做到及時有效，有效利用嵌入式變電設(shè)備巡檢系統(tǒng)及按照《作業(yè)指導(dǎo)書》的要求，組織開展變電設(shè)備巡視檢查。 “安全生產(chǎn)月”活動即將結(jié)束，但安全生產(chǎn)是永遠(yuǎn)沒有結(jié)束的，而是一個起點，一個契機(jī)，今后的工作中我們要繼續(xù)發(fā)揚安全生產(chǎn)月的活動精神，以人為本，從提高人員素質(zhì)入手，時時保安全，處處要安全，嚴(yán)格按照我公司和工區(qū)的安全生產(chǎn)要求執(zhí)行，全面落實安全責(zé)任制，使我站的安全運行再上一個新的臺階，為我公司的安全生產(chǎn)做出貢獻(xiàn)。
餐廳年底安全總結(jié)篇二
安全是一切經(jīng)營活動的前提！在市、區(qū)各安監(jiān)部門對我公司的指導(dǎo)和幫助下，20xx年我公司實現(xiàn)危險化學(xué)品經(jīng)營零事故，這不僅是我公司的成績，更是各級安監(jiān)部門專業(yè)，負(fù)責(zé)的工作態(tài)度的直觀體現(xiàn)。
作為一家以貿(mào)易為主的化學(xué)品企業(yè)，雖然沒有生產(chǎn)和倉儲的安全隱患，可是我們也并沒有放松大意，為此我們做了如下的工作：
管理條例》。
1、采購：對供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審核備案，對產(chǎn)品包裝規(guī)格，產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品特性，安全事項作好記錄。
2、物流：選擇專業(yè)的化學(xué)品運輸企業(yè)，并對企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行審核，備案，保持穩(wěn)定的合作關(guān)系。運輸過程中向物流企業(yè)提供相應(yīng)產(chǎn)品運輸許可，說明產(chǎn)品特性，以及運輸過程中須注意事項，危險處理方式。對產(chǎn)品流向進(jìn)行跟蹤。
3、銷售：催采購企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行審核驗證備案，在客戶使用中，交代客戶相應(yīng)安全儲存以及使用方面應(yīng)注意事項。
20xx年化學(xué)品安全事故眾多，在未來我們我公司會一直把“安全”二字謹(jǐn)記心頭，并且把安全當(dāng)成一種習(xí)慣，融入到工作當(dāng)中，認(rèn)真、專業(yè)、負(fù)責(zé)的做好。
餐廳年底安全總結(jié)篇三
餐廳是大家外出就餐的常用場所，然而，隨著人們對飲食安全的敏感度增加，餐廳的安全問題也越發(fā)引起關(guān)注。我曾經(jīng)就職于一家餐廳，并從中獲得了很多關(guān)于餐廳安全問題的心得體會。在本文中，我將分享這些體會總結(jié)，著重探討餐廳食品安全、火災(zāi)安全以及職工意識問題。希望這些建議能夠為餐廳的安全生產(chǎn)提供一些參考。
首先，餐廳食品安全問題是不容忽視的。為了保證顧客的健康，餐廳必須合法合規(guī)，并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度。在我所在餐廳的食品安全管理中，我們建立了嚴(yán)格的食材采購和入庫管理程序，每周定期對庫存進(jìn)行盤點，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。此外，所有食品都要經(jīng)過防腐處理和儲存，確保其安全性。餐廳還建立了嚴(yán)格的食品加工操作規(guī)程，包括食品的加工、制作、儲存和銷售等環(huán)節(jié)。每個環(huán)節(jié)都配備了專業(yè)的操作人員，并進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識。
其次，餐廳的火災(zāi)安全問題也是需要重視的。餐廳尤其容易發(fā)生火災(zāi)，因為涉及到大量的明火和熱源。為了防范火災(zāi)，我們餐廳采取了一系列措施。首先，所有的廚房都裝備了火災(zāi)報警器，并經(jīng)常保持清潔和檢查。此外，餐廳還采用了防火門和消防器材，如滅火器和滅火器。同時，我們還定期對廚房進(jìn)行消防演練，培訓(xùn)員工如何正確使用滅火器和滅火器，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處理能力。這些措施有效地減少了火災(zāi)事故的發(fā)生，保證了人員和財產(chǎn)的安全。
最后，餐廳職工的安全意識問題是影響餐廳安全的重要因素。在我所在餐廳，我們重視培養(yǎng)員工的安全意識，不斷提高員工的工作素質(zhì)和職業(yè)技能。我們鼓勵員工加入工會，享受相關(guān)安全培訓(xùn)和權(quán)益保護(hù)。此外，我們還定期組織員工參加安全知識培訓(xùn)，提高員工對餐廳安全工作的認(rèn)識和重視程度。員工的安全意識與餐廳的安全工作密切相關(guān)，只有員工充分認(rèn)識到餐廳安全事故的嚴(yán)重性，才能夠有效地減少安全事故的發(fā)生。
總之，餐廳作為大眾就餐的地方，安全問題非常重要。為了保證顧客的健康和人員財產(chǎn)的安全，餐廳必須高度重視食品安全、火災(zāi)安全以及員工安全等方面的問題。上述提到的措施和經(jīng)驗是我在餐廳工作中總結(jié)出來的，希望能對大家有所啟發(fā)，并促進(jìn)餐廳安全工作的改進(jìn)。只有在餐廳安全工作方面做得更好，才能夠獲得更多顧客的信任和支持，同時也能保護(hù)員工和餐廳的利益。
餐廳年底安全總結(jié)篇四
錦富煤礦安全生產(chǎn)月活動總結(jié)根據(jù)國家、省、市和縣煤炭管理局關(guān)于開展2014年“安全生產(chǎn)月”活動的通知要求，結(jié)合我礦工作實際，組織開展了2014年“安全生產(chǎn)月”活動，為切實組織好“安全生產(chǎn)月”活動，以宣傳貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話精神為主線，以“強(qiáng)化紅線意識、促進(jìn)安全發(fā)展”為主題，通過開展系列安全生產(chǎn)宣傳教育活動，強(qiáng)化“紅線”意識，牢記“三個絕不能過高估計”、“三個敬畏”的思想，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，弘揚安全文化，普及安全知識，提升安全素養(yǎng)，進(jìn)而扎實開展煤礦安全測評，完善煤礦安全生產(chǎn)長效機(jī)制，扎實抓好煤礦安全生產(chǎn)工作，為持續(xù)保持我礦安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定提供有力的思想保證、精神動力、文化條件我礦進(jìn)行了精心組織，周密部署，現(xiàn)將“安全生產(chǎn)月”活動總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立機(jī)構(gòu)。
為確保這次活動扎實有效的開展，切實加強(qiáng)這次活動的領(lǐng)導(dǎo)，我礦成立了“安全生產(chǎn)月”活動領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理賈占娃及礦長衣振森任組長，各分管副礦長、副總為副組長，各科室、區(qū)隊主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在安全科，桑玉國同志任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)活動方案的組織實施，監(jiān)督檢查各單位活動開展落實情況，并進(jìn)行總結(jié)匯報。
二、活動內(nèi)容及具體開展情況。
（一）安全培訓(xùn)活動。
1、安全員應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容培訓(xùn)。
組織全礦安全員進(jìn)行了應(yīng)知應(yīng)會知識培訓(xùn)，切實提高了安全員的安全素質(zhì)，進(jìn)一步了推動安全隱患有獎舉報活動。
2、組織全礦參加了“平安山西、平安太原”網(wǎng)絡(luò)安全常識競賽活動。
(二)安全宣傳活動。
1、事故警示教育活動。
安全生產(chǎn)月期間，我礦要組織播放和收看了關(guān)于水害的警示教育片。我礦針對今年以來全國、全省發(fā)生的煤礦水害事故進(jìn)行剖析，分析原因，總結(jié)教訓(xùn)，探索規(guī)律，增強(qiáng)了自我防范意識和自主保安能力，舉一反三，采取切實措施避免了同類事故發(fā)生。
(三)安全咨詢?nèi)諔?yīng)急演練活動周l、安全生產(chǎn)咨詢?nèi)栈顒印?BR> 產(chǎn)法律法規(guī)、方針政策、安全常識，宣傳各項重點工作任務(wù)和制度措施，推動了各項工作落實到位。
我礦組織開展了一次安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案演練活動：將演練活動與加強(qiáng)從業(yè)人員安全知識教育相結(jié)合、與開展深化公眾和專業(yè)人員自救互救培訓(xùn)相結(jié)合、與生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置預(yù)案評估改進(jìn)相結(jié)合，有效提高了安全生產(chǎn)事故應(yīng)急處置能力。
(四）安全文化活動周1、組織開展了安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化知識競賽。
2、開展了井下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化大檢查活動。
4、在“安全生產(chǎn)月”期間，我礦在公共場所懸掛警示條幅，發(fā)放了宣傳書籍，在全礦范圍內(nèi)營造出濃厚的安全氛圍。
錦富煤礦。
2014年6月27日。
餐廳年底安全總結(jié)篇五
為全面落實基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目，夯實全鄉(xiāng)農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，推進(jìn)全鄉(xiāng)基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等化，根據(jù)《湖北省衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)規(guī)范》要求，我院20xx年對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)行了全面安排部署，在公共衛(wèi)生科的努力下，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作得到全面落實，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
為了切實做好全鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作，衛(wèi)生院根據(jù)市衛(wèi)生局文件精神制定了《接官鄉(xiāng)20xx年衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作計劃》，結(jié)合接官鄉(xiāng)工作實際，召開了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作動員會，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)行了周密安排部署。同時還對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管科室具體職責(zé)、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員及衛(wèi)生監(jiān)督信息員職責(zé)、規(guī)范化管理（包括制度規(guī)范化、檔案規(guī)范化、工作規(guī)范化）等做出了明確規(guī)定，具有必須的實用性和可操作性，為衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作順利實施打下了堅實的基礎(chǔ)。
為使衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作落到實處，取得實效，衛(wèi)生院舉辦了全院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員培訓(xùn)班，重點就衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作從衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管信息報告登記、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管巡查登記、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管被監(jiān)督單位基本信息匯總、現(xiàn)場檢查記錄、農(nóng)村集中式供水單位巡查登記、學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查、職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)場檢查記錄、醫(yī)療機(jī)構(gòu)現(xiàn)場檢查記錄、學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)現(xiàn)場檢查記錄、農(nóng)村家宴團(tuán)體聚餐申報及現(xiàn)場衛(wèi)生檢查、食物中毒應(yīng)急處置等方面進(jìn)行了集中培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)為衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作順利開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。同時，還制定了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作九項制度等涵蓋衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作一覽表，實行統(tǒng)一制作并上墻。從鄉(xiāng)村醫(yī)生中聘任了村級衛(wèi)生監(jiān)督信息員共26人。
一是開展食品安全信息報告。每個季度開展了衛(wèi)生監(jiān)督巡查，共發(fā)現(xiàn)食品安全隱患19起，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員按照協(xié)管職責(zé)及時上報并處理，保證了人民群眾飲食安全。二是開展職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導(dǎo)。全年我們對全鄉(xiāng)7家企業(yè)開展職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督巡查，發(fā)現(xiàn)從事接觸或可能接觸職業(yè)危害因素的服務(wù)對象，做好相關(guān)記錄，并對7家存在職業(yè)病危害企業(yè)開展了針對性的職業(yè)病防治咨詢、指導(dǎo)。三是開展飲用水衛(wèi)生安全巡查。我們?nèi)陮︵l(xiāng)自來水廠、學(xué)校飲用水衛(wèi)生進(jìn)行巡查，協(xié)助對全鄉(xiāng)8家農(nóng)戶水井進(jìn)行了飲用水水質(zhì)抽檢。四是開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督。我們定期對全鄉(xiāng)四所中小學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生及傳染病防控等學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行了巡查，對發(fā)現(xiàn)問題隱患所學(xué)校進(jìn)行了下達(dá)了整改意見書，責(zé)令限期改正；并指導(dǎo)學(xué)校設(shè)立衛(wèi)生宣傳欄，協(xié)助開展學(xué)生健康教育。五是開展非法行醫(yī)和非法采供血信息報告。衛(wèi)生院定期對全鄉(xiāng)內(nèi)非法行醫(yī)開展巡查，對發(fā)現(xiàn)的8起外來人員非法行醫(yī)攤點，4起村衛(wèi)生室人員非法行醫(yī)，及時向上級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行了報告，并協(xié)助依法進(jìn)行了查處。
按照衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作要求，我們開展對村衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)行了全方位督導(dǎo)，經(jīng)過一年來的.工作，全鄉(xiāng)村衛(wèi)生室建立健全衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作制度，配備了兼人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管信息的上報工作；建立健全衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管檔案，摸清底數(shù)，做到一戶一檔、各項協(xié)管工作已步入規(guī)范化。
一是衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員嚴(yán)重不足，加之監(jiān)督范籌片大面廣，監(jiān)督協(xié)管力量分散，不可避免出現(xiàn)監(jiān)督協(xié)管不到位，監(jiān)管不力現(xiàn)象，異常是偏遠(yuǎn)山村的衛(wèi)生監(jiān)督力不從心。
二是衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管本事亟待提高；
四是巡查督導(dǎo)不到位，工作計劃流于形式。
五是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員工作水平。
六是按照《湖北省衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)規(guī)范》工作的要求，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作。
七是強(qiáng)化宣傳，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)村、進(jìn)組。
八是加大督導(dǎo)力度，促使各項衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管落實到位，取得實效。
餐廳年底安全總結(jié)篇六
為確保師生員工生命的安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,,強(qiáng)化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：
1.食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2.采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收。
3.炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。
4.炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進(jìn)行消毒。
5.餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。
6.配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標(biāo)明日期，冷藏保存48小時。
7.嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
8.定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
9.食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個人衛(wèi)生。
10.因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
11.責(zé)任期限從xxx。
責(zé)任人簽字：
部門責(zé)任人：
餐廳年底安全總結(jié)篇七
2012年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機(jī)會可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳2012年度的先進(jìn)事件敘述如下：
一、積極克服各種實際困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識強(qiáng)。西餐廳崗點分散，工作點多面廣，目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務(wù)吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點，人員流動量大，一些新開崗位沒有員工編制，特別是在客情很忙的時候，人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識非常強(qiáng)，能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排，自覺克服各種困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時，隨時做好調(diào)遣到
其他
崗點幫忙的準(zhǔn)備。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營的星光燒烤吧，在沒有編制一個員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過去幫忙的情況下，任務(wù)完成比較好；在4月和9月的地方星評與國家星評工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點的服務(wù)主力集中到了一起進(jìn)行演練和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)正規(guī)服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專多能的服務(wù)主力參與其中，為酒店參加星評做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)；在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營策略，無法保證班次配備的情況下，我們根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)整上積極想辦法，保證了各支部的正常營業(yè)。
二、落實執(zhí)行上級指示堅決，工作任務(wù)完成好。在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，積極按照酒店的全面工作部署，對照每季、每月任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合實際開展工作，較好地完成了“情人節(jié)”、“國際婦女節(jié)”、“兒童節(jié)”、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動日主要接待點，吸引了大量顧客，為酒店的形象宣傳做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會部長級以上人員用餐、“國家電網(wǎng)會議”封店接待和國家星評委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場所，餐廳全體員工思想上非常重視，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以讓顧客滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量圓滿完成了保障任務(wù)。在連續(xù)多次的大型活動接待和重點vip接待中，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場所，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在“大眾會議”中，我們作為主要接待部門，能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)懷和指導(dǎo)下，順利完成了接待任務(wù)。
三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻(xiàn)，
創(chuàng)先爭優(yōu)
氛圍濃。在過去的一年里，西餐廳全年的買贈活動為餐飲部增長人氣做出了一定的
成績
。
七、八、九三個月，在
旅游
旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入xx元占餐飲部營業(yè)額的22.65%，8月收入xx元，占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元，占餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動。
另外燒烤吧，在低投入高回報的經(jīng)營模式下，也創(chuàng)收不少，6月燒烤吧收入xx元，經(jīng)營利潤率58.76%；7月收入xx元,經(jīng)營利潤率60.99%；8月收入xx元。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經(jīng)營模式，以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實行。11月經(jīng)營收入為xx元，接待12月經(jīng)營收入為xx元，接待835人。經(jīng)營模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也為餐飲部增加消費群體提供了保障。
西餐廳在2012年受到了各級領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)懷與幫助，才使得我們有機(jī)會成長，有機(jī)會提高，不斷的改進(jìn)。今后，我們會更加嚴(yán)格要求自我，不斷提升自我。爭取在酒店大的方向指導(dǎo)下，再創(chuàng)新高，成為酒店的有力磚瓦。
2012年已經(jīng)結(jié)束，西餐廳將針對2012年工作做以總結(jié)。
一、廳面收入
2012年西餐廳全年收入為8，803，870元，比預(yù)算11，308，000元少2，504，130元，送餐部超全年預(yù)算完成任務(wù)。就西餐廳未完成本年預(yù)算的原因做如下分析：
1、早餐收入
截止到2012年11月份為止，西餐廳早餐收入為5，844，994元，與2011年同一時期的7,577,535相差1732541元。
2、早餐收入劃分原則
從現(xiàn)在酒店提供的in house單來看，每日都會出現(xiàn)1---2abf的情況，這樣的房間通常都會有兩位客人到餐廳用餐，財務(wù)按照一人數(shù)量劃分西餐廳的早餐收入，造成收入的流失。
二、提高服務(wù)品質(zhì)，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)建設(shè)
1、編寫服務(wù)操作規(guī)程，提高服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)西餐廳實際運作狀況編寫《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》暨西餐廳sop,統(tǒng)一了部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督提供了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工的服務(wù)操作。根據(jù)酒店房間的服務(wù)要求，與西廚房共同制定了送餐菜單及紅酒披薩促銷菜單，使2012年度送餐部在提前一個月的情況下得以完成。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理
分之二十管理總結(jié)），并提供現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和總結(jié)，并針對典型的問題進(jìn)行記錄，同時制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高客人滿意度，西餐廳每月中旬會進(jìn)行一場服務(wù)專題會議，由餐廳所有員工參加，分析餐廳當(dāng)月的服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行分析，
尋找
問題根源，研討管理辦法。在研討會上，餐廳內(nèi)部員工要互相
學(xué)習(xí)
和借鑒，與會人員積極參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免同樣服務(wù)質(zhì)量問題再次出現(xiàn)，這種形式的研討為餐廳管理人員提供了一個溝通平臺，對廳面的服務(wù)質(zhì)量提升起到了積極的作用。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)
本年度西餐廳共計進(jìn)行了15個類型的培訓(xùn)，其中服務(wù)技能三場，專題服務(wù)培訓(xùn)九場，新員工培訓(xùn)三場，課程設(shè)置內(nèi)容及構(gòu)想如下：
1、 拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
西餐廳管理層基本由廳面基層員工提升的，管理視野相對狹窄，為了提高管理意識，拓展行業(yè)視野及
專業(yè)
知識，本年度為中層管理人員共計進(jìn)行了7場餐飲專業(yè)知識的培訓(xùn)，這些課程的設(shè)置不但對中層管理人員的管理水平上有所提高，同時也為中層管理人員提供了一個與普通員工交流的平臺，一舉兩得。
2、 開展服務(wù)技能交叉培訓(xùn)，提高員工的工作積極性
提供了一個很好的交流平臺。
3、 調(diào)整員工心態(tài)，盡快的融入西餐廳這個團(tuán)隊
實習(xí)
生作為西餐廳現(xiàn)有員工的主要力量，其工作心態(tài)對服務(wù)質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用，針對以上情況，西餐廳在2012年度進(jìn)行了多場的服務(wù)心態(tài)培訓(xùn)，使員工盡快時間內(nèi)融入到西餐廳的工作環(huán)境當(dāng)中，2012年西餐廳員工的流失率較2011年有很大的降低，員工的穩(wěn)定度高，工作質(zhì)量得以保證。
四、存在的不足
以上工作雖然完成，但本年度西餐廳在工作當(dāng)中還是存在著不足，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
1、 管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞
在管理過程當(dāng)中對部分敏感問題管理力度不夠，多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量不能夠一針見血的解決，使問題長期存在，沒有能夠從根本上進(jìn)行解決。
2、 培訓(xùn)當(dāng)中互動性較差
1、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
2015年度西餐廳將制定案例收集制度，收集顧客對西餐廳服務(wù)質(zhì)量及出品質(zhì)量的投訴記錄，作為改善管理及評估廳面管理人員管理水品的重要依據(jù)，餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析，拿出解決方案，使管理具有針對性，降低客人的投訴率。
2、 以貴賓為服務(wù)平臺，制造服務(wù)亮點，突出服務(wù)之星
2015年度，西餐廳將主要針對酒店的vip客戶的服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新及提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)及服務(wù)人性化，把西餐廳對酒店vip的服務(wù)打造為餐飲部的經(jīng)典案例，突出在vip服務(wù)當(dāng)中的優(yōu)秀案例，并對案例進(jìn)行分析，給予學(xué)習(xí)及貫徹。
3、 優(yōu)化培訓(xùn)課程，使培訓(xùn)內(nèi)容更加生動化
2015年度，西餐廳會繼續(xù)貫徹《西餐廳服務(wù)流程》，并在此基礎(chǔ)之上結(jié)合西餐廳的實際情況制定符合本部門的培訓(xùn)計劃，使培訓(xùn)更加生動化，便于理解。
4、 優(yōu)化零點菜單，制定新款送餐菜單
西餐廳將在2015年初對現(xiàn)有的廳面零點菜單進(jìn)行改進(jìn)，使新菜單更適合中外客人，同時會制定新款的房間送餐菜單，使新款的送餐菜單內(nèi)容更加豐富，增加送餐部收入，爭取使送餐部的收入在2015年在創(chuàng)新高。
5、 策劃美食節(jié)活動，提高大型宴會的服務(wù)質(zhì)量
2015年，西餐廳預(yù)計策劃墨西哥美食節(jié)及法國美食節(jié)，增加酒店西餐廳知名度，提升西餐廳餐飲服務(wù)質(zhì)量，同時針對類似圣誕節(jié)活動進(jìn)行培訓(xùn)，提高大型宴會的服務(wù)質(zhì)量。
2012年已過，2015年西餐廳會按照酒店的發(fā)展方向繼續(xù)努力，爭取在2015年度有更好的發(fā)展，并為之而努力！
2015年1月4
日
葉明珠
餐廳年底安全總結(jié)篇八
20xx年的腳步聲在逐漸走近，回首難忘的20xx，我們xx建筑工程部的安全工作也將圓滿的畫上一個句號，給項目部和集團(tuán)公司交上一份滿意的答卷。在過去的一年中，我們建筑工程部在項目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下、在項目部安保部的帶領(lǐng)下、在各位現(xiàn)場安全員和管理人員的共同努力下，我們部門做到了在自己管轄的范圍內(nèi)“零安全事故，無重復(fù)違章，安全促生產(chǎn)”的目標(biāo)。現(xiàn)在就將我部門在20xx年的安全工作總結(jié)如下：
安全重于泰山，安全與質(zhì)量同行。每個工號開工前必須先對工人進(jìn)行安全交底，這是項目領(lǐng)導(dǎo)要求堅決執(zhí)行的“鐵的紀(jì)律”。由于現(xiàn)場施工作業(yè)比較繁忙而且相對集中，各個專業(yè)還要交叉甚至同時進(jìn)行工作，這個時候遇到工程進(jìn)度和施工環(huán)境的沖突是難免的。每當(dāng)遇到這個問題，領(lǐng)導(dǎo)們都會把各個專業(yè)的相關(guān)人員集合到一塊兒進(jìn)行協(xié)調(diào)，這個時候的前提條件就是“安全第一”。
防隱患從小處著手；多看一眼，安全保險；多防一步，少出事故；安全無小事?，F(xiàn)場施工過程中難免由于工人們的麻痹大意而出現(xiàn)各種違章行為，像登高作業(yè)不正確使用安全帶、進(jìn)入現(xiàn)場衣冠不整、高空作業(yè)或在基坑內(nèi)進(jìn)行地下作業(yè)時周圍沒有采取有效的防護(hù)措施、施工用電沒有按要求有效接地或由專人操作等等，這樣的違章事件我們現(xiàn)場的安全員和管理人員發(fā)現(xiàn)一起處理教育一起，始終讓人們心中“安全”這根弦緊繃。施工過程中我們工程部要求各施工隊伍不斷的進(jìn)行自糾自查，壞的習(xí)慣立馬進(jìn)行改正，好的行為我們工程部還會向項目部申請給予相關(guān)人員一定的物質(zhì)和精神上的獎勵。
大家在平時的工作中各司其職、各盡所能地竭盡全力去搞好自己管理范圍內(nèi)的安全文明施工工作，人人為己、我為人人，只有各掃門前雪我們才能在冬日里漫天飄雪時不至于被雪堵住去路影響出行?，F(xiàn)場施工過程中我們遇到了太多存在安全隱患的工作，像主廠房基礎(chǔ)的大體積混凝土澆筑、取水口復(fù)雜的地下環(huán)境、循環(huán)水泵房大跨度高落差超厚度的板墻澆筑、146.5米煙囪的外筒施工、150米煙囪鋼內(nèi)筒的頂升、兩個放空水后分別有530t重消防水罐的支護(hù)等等，但我們都一一的順順利利的完成了，并且我們還要求現(xiàn)場的文明施工天天保持，做到“工完料凈場地清”。
眾人拾柴火焰高，我們建筑工程部利用各種會議和開展各種安全知識競賽來解決現(xiàn)場的`安全問題和普及安全知識、提高大家的安全意識。
我們對每一位新入場的人員都進(jìn)行安全知識培訓(xùn)并對他們進(jìn)行考核，只有考核合格了你才能正式進(jìn)行工作。施工過程中我們定期召開安全會議，把安全隱患，解決辦法和以后的防范措施做個總結(jié)，會議內(nèi)容都做了詳細(xì)記錄，并有全體參加會議人員的簽名。
輝煌的成績大家都有目共睹，我們給自己評分為“優(yōu)秀”。雖然是優(yōu)秀但還不是滿分，之所以沒拿滿分是因為我們知道在過去的20xx年里我們的工作也有過小的過錯、也忽略過一些細(xì)節(jié)問題。細(xì)節(jié)決定成敗，九層之臺起于壘土，但千里之堤毀于蟻穴，所有的這些前車之鑒告訴我們，要想鑄造精品工程，安全這串路燈要一路長明。在接下來的20xx年里，我們建筑工程部會繼續(xù)發(fā)揚大雁人艱苦奮斗，奮發(fā)圖強(qiáng)，吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神；質(zhì)量第一，從嚴(yán)過細(xì)，一絲不茍的求實精神；學(xué)習(xí)技術(shù)，尊重知識，注重管理的科學(xué)精神；團(tuán)結(jié)奮斗，務(wù)實進(jìn)取，開拓騰飛的進(jìn)取精神；熱愛大雁，建設(shè)大雁，文明高尚的獻(xiàn)身精神繼續(xù)為二期無悔的付出。
餐廳年底安全總結(jié)篇九
甲方：乙方:。
為切實加強(qiáng)安全工作，落實安全制度，杜絕安全事故，甲方特與乙方簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，要求乙方落實以下安全規(guī)范：
一、乙方要加強(qiáng)本部門的安全管理，認(rèn)真組織安全教育培訓(xùn)，使全員掌握消防安全基本知識。
二、建立健全消防安全制度，認(rèn)真遵守落實，消除安全隱患。
三、
乙方員工工作中要遵守：
（一）安全工作規(guī)范：
1、服務(wù)員在收臺時應(yīng)將煙蒂、火柴梗清理干凈后倒入垃圾箱內(nèi)，不準(zhǔn)卷入臺布內(nèi)。
2、餐廳應(yīng)合理擺放餐桌，一定要留出足夠的通道，不得堵塞。
3、餐廳內(nèi)如需點燃蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不易燃燒的基礎(chǔ)上，并不得造近可燃物。
4、餐廳服務(wù)員使用電器、酒精爐、火鍋時，必須保證安全，要有防火措施，準(zhǔn)備好大濕毛巾或濕布、滅火器，以備滅火之用。
5、廚房內(nèi)油煙罩應(yīng)定時擦洗，防止油污太多引燃發(fā)生火災(zāi)。
6、餐廳下班時值班服務(wù)員一定要嚴(yán)格檢查，是否有煙頭等火種，電燈、電器全部關(guān)閉，檢查確無問題后方可下班。
7、廚房下班時，由廚師長負(fù)責(zé)檢查煤氣、閥門是否關(guān)死，管道、儀表等是否正常、確保無隱患后關(guān)燈，鎖門方可下班，須在值班記錄本上簽字。
8、夜間值班人員要定時巡邏檢查，對餐廳、廚房作為重點防范、特別注意煤氣泄漏。
9、廚房采購、保管要嚴(yán)格遵守原材料采購保管制度，保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，禁止無關(guān)人員接觸食品，防止食品污染事故發(fā)生。
10、不私拉電線，對使用電器線路增加負(fù)荷的，必須向甲方申請核實負(fù)荷能力，批準(zhǔn)后方可使用。
11、未征得甲方批準(zhǔn)，不得在院內(nèi)亂搭亂建、張貼或掛廣告宣傳標(biāo)牌，不得隨意堆放物品。
（二）火警處理。
如發(fā)生火警，無論程度大小，必須作出如下急救措施：
1、保持冷靜，并停止手上的所有工作，關(guān)閉正在使用的一切機(jī)器，切斷非消防電源。
2、保持鎮(zhèn)靜，呼喚附近的同事援助。在火勢不大、安全的情況下，利用就近的滅火器滅火。
3、如火勢較大，不要試圖獨立滅火，應(yīng)立即報“119”，清楚的說出火警地點，燃燒物質(zhì)、火勢情況及本人姓名，并報告上級領(lǐng)導(dǎo)及保安。
4、及時采取應(yīng)急疏散措施，如附近有賓客，要立即疏散，引導(dǎo)客人至安全地帶。
5、按照安全通道的指示，迅速冷靜的從最近和最安全的通道離開。
6、如您是最后一位離開工作崗位的人請關(guān)閉防火門以阻隔火勢蔓延。
四、以上規(guī)定由乙方負(fù)責(zé)人組織落實，未能認(rèn)真落實造成事故的，由乙方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
甲方：乙方：
二o一五年月日。
餐廳年底安全總結(jié)篇十
20xx年，我司堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的基本方針，進(jìn)一步健全安全機(jī)制，完善責(zé)任體系，落實安全基礎(chǔ)，保障我司生產(chǎn)實施和經(jīng)營活動順利開展?，F(xiàn)將我司20xx年第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
1、認(rèn)真分析當(dāng)前安全生產(chǎn)新形勢，要求各部門落實一系列的安全生產(chǎn)措施；
2、對各種安全設(shè)施進(jìn)行清點，及時進(jìn)行維修、添置；
3．繼續(xù)抓好安全生產(chǎn)，加強(qiáng)巡檢力度，杜絕安全事故發(fā)生；
餐廳年底安全總結(jié)篇十一
今年以來，在上級安全主管部門的具體指導(dǎo)下，堅持以"三個代表"重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)、國務(wù)院、省、市政府關(guān)于抓好安全生產(chǎn)工作的重要指示精神，結(jié)合開展"創(chuàng)先爭優(yōu)"實踐活動，全面落實"安全第一，預(yù)防為主"的方針，扎扎實實地抓好安全生產(chǎn)工作。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，積極宣傳，認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實履行安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項安全規(guī)章制度，堅持把安全管理工作納入日常工作的重要議事日程，嚴(yán)格認(rèn)真落實"一崗雙責(zé)"的有關(guān)精神，及時解決安全管理工作中存在的各種隱患，大力推行安全生產(chǎn)責(zé)任制，不斷完善安全管理工作機(jī)制，提高安全防范意識。20xx年度我局全面實現(xiàn)了安全、正常、穩(wěn)定的工作秩序，較好地完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一是成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定領(lǐng)導(dǎo)班子成員具體抓安全工作，牢固樹立安全管理意識；二是結(jié)合單位的行業(yè)特點和工作實際，健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度；三是明確分工，落實責(zé)任，層層簽訂責(zé)任書，將落實安全生產(chǎn)"一崗雙責(zé)"工作用局機(jī)關(guān)正式文件的形式下發(fā)至每個人。局安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長，為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人；副組長為安全生產(chǎn)直接責(zé)任人，其他副職領(lǐng)導(dǎo)既要履行分管業(yè)務(wù)工作職責(zé)，又要履行分管業(yè)務(wù)的安全生產(chǎn)工作職責(zé)。按照"誰主管，誰負(fù)責(zé)"原則和"企業(yè)負(fù)責(zé)，行業(yè)管理，國家監(jiān)察，群眾監(jiān)督"的安全管理新機(jī)制，嚴(yán)格認(rèn)真落實"一崗雙責(zé)"的有關(guān)精神，做到時刻關(guān)注安全，下大力氣地抓好安全責(zé)任制的落實工作。
今年以來，我局注意結(jié)合各項活動和重大節(jié)日，大張旗鼓地開展主題突出，形式多樣，內(nèi)容豐富的安全宣教工作，組織學(xué)習(xí)《消防法》，參觀消防宣傳教育基地等，局領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)用電用火的安全，不斷提高大家的消防意識和消防技能，確保不發(fā)生任何火災(zāi)事故。組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)《道路交通法》，加強(qiáng)小車司機(jī)和摩托車行駛?cè)藛T的道路交通安全教育，遵守交通規(guī)則和增強(qiáng)安全意識。堅持定期組織安全知識學(xué)習(xí)，定期召開安全工作分析會，堅持組織安全工作檢查，開展安全工作總結(jié)，做到及時分析安全工作形勢，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，針對存在問題和安全隱患苗頭及時制定整改措施；積極開展"全國安全生產(chǎn)月"、"百日安全無事故"和"預(yù)防重特大事故"等活動，有效提高了廣大干部職工的安全意識，預(yù)防了各類事故的發(fā)生。
我局能積極發(fā)揮職能，起到領(lǐng)頭羊的作用。能及時組織系統(tǒng)各局傳達(dá)、學(xué)習(xí)有關(guān)會議精神、安全政策、法規(guī)和有關(guān)文件，研究解決存在問題；組織系統(tǒng)單位定期檢查各單位安全生產(chǎn)工作，結(jié)合開展"創(chuàng)先爭優(yōu)"實踐活動和社會治安綜合治理等工作，及時整改存在的安全隱患。今年在局機(jī)關(guān)經(jīng)費比較困難情況下，對全局辦公室的門窗、用電線路等進(jìn)行更換，及時消除了安全隱患，使局機(jī)關(guān)工作環(huán)境大大改現(xiàn)。同時加強(qiáng)局機(jī)關(guān)重點部位的安全防范，每逢節(jié)假日，領(lǐng)導(dǎo)帶頭值班，并對電腦、文檔室、財會室、會議室等設(shè)定專人管理和使用，消除隱患，確保安全。
一年來，通過全局干部職工的共同努力，安全生產(chǎn)工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，安全生產(chǎn)工作達(dá)到了上級的要求，全局未發(fā)生安全事故，有力地推進(jìn)全市安全工作的順利開展，發(fā)揮了積極作用。
餐廳年底安全總結(jié)篇十二
作為一個許多人頻繁光顧的場所，餐廳的安全問題備受關(guān)注。然而，在實際情況中，我們發(fā)現(xiàn)餐廳的安全問題并不容忽視。在整個就餐過程中，客人的人身安全需要得到保障，同時，食品安全也是不可忽視的。有鑒于此，我們需要從管理層、員工以及客人三個方面來解決餐廳的安全問題。
首先，餐廳的管理層承擔(dān)著最大的責(zé)任，他們應(yīng)該意識到安全問題對于餐廳的經(jīng)營有著重要的影響。管理層需要制定一系列的安全措施，包括滅火器、安全攝像頭、逃生通道的設(shè)置等，并確保這些設(shè)施的正常運行。此外，管理層應(yīng)該為員工提供專業(yè)的培訓(xùn)，使其掌握安全意識和急救知識。只有這樣，才能提高員工的安全意識和應(yīng)急能力。
其次，餐廳的員工是保障餐廳安全的關(guān)鍵。他們需要在實際工作中嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的安全規(guī)定，并充分認(rèn)識到安全問題的重要性。在食品安全方面，員工需要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)范，確保食品的安全性。另外，在客人的人身安全方面，員工應(yīng)該對可能發(fā)生的危險情況有所了解，并采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，保障客人的安全。
最后，作為餐廳的客人，也有一定的責(zé)任來確保自身的安全。在進(jìn)入餐廳之前，我們需要仔細(xì)觀察餐廳的消防設(shè)施以及逃生通道是否完善，并熟悉逃生路線。在點餐過程中，我們應(yīng)該選擇有口碑的餐廳，避免食品安全問題。此外，當(dāng)發(fā)生危險情況時，我們應(yīng)該及時與員工取得聯(lián)系，并配合員工的工作，積極配合安全疏散。
總的來說，餐廳的安全問題需要從管理層、員工以及客人三個方面來加以解決。管理層需要加強(qiáng)對餐廳安全的重視，并制定相應(yīng)的安全措施；員工需要嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)定，并提高自身的應(yīng)急能力；客人需要增強(qiáng)安全意識，積極配合餐廳的安全疏散措施。只有三者共同努力，才能達(dá)到保障餐廳安全的目的。
餐廳年底安全總結(jié)篇十三
截止到20xx年12月20日，全國31個省、自治區(qū)、直轄市全面完成了^v^和^v^提出的餐飲消費安全專項整治工作目標(biāo)。全國1320648戶食堂和縣城以上城市餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨采購索證制度；對縣城以上城市發(fā)現(xiàn)的150408戶無證餐飲單位進(jìn)行了查處，無證單位查處率達(dá)100%，徹底解決縣城以上餐飲單位無證經(jīng)營問題；對全部縣城以上餐飲單位和642269戶農(nóng)村餐飲單位食品原料使用情況進(jìn)行了普查，杜絕了使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為；在全國1297858戶食堂和縣城以上城市餐飲單位實施了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，實施率達(dá)98%。專項整治期間，全國報告的較大食物中毒事件177起，中毒4047人，分別比20xx年同期下降和，31個省（區(qū)、市）食物中毒發(fā)生起數(shù)和發(fā)生人數(shù)比20xx年同期均有不同程度下降。
在4個月的專項整治行動中，全國衛(wèi)生系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員4594709人次，整治重點區(qū)域30048個，檢查餐飲單位4618168戶次，對每個餐飲單位平均監(jiān)督次數(shù)為次；共查處違法行為121537戶次，其中，取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位77743戶，立案查處40758戶次，吊銷衛(wèi)生許可證1945戶，移送司法機(jī)關(guān)197起，罰沒款金額6655萬余元。
通過專項整治，使餐飲單位從業(yè)人員受到了一次很好的食品安全法制和知識教育，許多以往管理落后的地區(qū)的餐飲單位店容、店貌煥然一新,功能布局、流程得到合理改進(jìn),衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備補(bǔ)充齊全,衛(wèi)生制度得到更好的落實，衛(wèi)生狀況大為改觀,體現(xiàn)了專項整治取得的實實在在的成效。群眾對餐飲消費的滿意度和認(rèn)可度大幅度提高,對餐飲消費安全的信心大大增強(qiáng)，對專項整治發(fā)自內(nèi)心的感謝，認(rèn)為是政府為群眾辦的好事、實事。北京市和遼寧市^v^門向餐飲單位和消費者發(fā)放餐飲消費安全專項整治滿意度和認(rèn)知度調(diào)查，餐飲單位和消費者對開展餐飲消費安全專項整治的知曉率為100%，對整治成果的滿意度達(dá)到。黑龍江省專項整治開始三個月后，受理的群眾舉報案件比去年同期下降了50%，對投訴處理的群眾滿意率達(dá)到了100%。
二、主要做法。
我國餐飲單位數(shù)量大，類別多，基礎(chǔ)差，實現(xiàn)預(yù)期的整治目標(biāo)是對各級衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)和同志們的一項前所未有的挑戰(zhàn)。在專項整治啟動后，全國衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線的干部職工以高度的責(zé)任感和使命感，迎難而上，在這場關(guān)系到人民群眾健康安全的特殊戰(zhàn)役中發(fā)揮了十分突出的作用。主要做法有：
（一）高度重視，精心組織，使餐飲消費安全專項整治行動成為各級衛(wèi)生行政部門衛(wèi)生執(zhí)法工作的首要任務(wù)。
^v^和各地衛(wèi)生行政部門均成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。^v^于20xx年10月16日和11月8日分別召開了全國餐飲消費安全專項整治工作現(xiàn)場會和電視電話會，并先后對24個?。▍^(qū)、市）專項整治工作進(jìn)行了督查，其中由部級領(lǐng)導(dǎo)帶隊的6個督查組分別對15個省（區(qū)、市）進(jìn)行了督查。各地衛(wèi)生行政部門也及時總結(jié)先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗，針對工作中的不足進(jìn)行再動員、再部署、再落實，實現(xiàn)了組織領(lǐng)導(dǎo)、部署落實、責(zé)任到人三到位。
（二）加強(qiáng)部門配合，落實基層責(zé)任，進(jìn)一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度。
（三）加強(qiáng)培訓(xùn)，積極指導(dǎo)，餐飲經(jīng)營者將保證食品安全作為自覺行動。
各級地方衛(wèi)生行政部門及其監(jiān)督機(jī)構(gòu)將嚴(yán)格執(zhí)法與指導(dǎo)教育相結(jié)合，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營人員了解建立索證制度的意義，使持證經(jīng)營、索證索票、創(chuàng)建a級衛(wèi)生信譽(yù)度單位成為餐飲經(jīng)營者自覺的要求和行動。各地普遍印刷食品索證臺賬，并免費發(fā)放餐飲單位使用，據(jù)不完全統(tǒng)計，在專項整治期間，全國共免費培訓(xùn)餐飲單位從業(yè)人員達(dá)到300萬人次以上。
（四）積極探索，勇于實踐，解決困擾餐飲消費安全監(jiān)管的癥結(jié)問題。
餐廳年底安全總結(jié)篇十四
一個充滿生機(jī)與活力的公司能夠不斷提高生產(chǎn)能效,靠的是什么，靠的就是管理。眾所周知:電，是一種即看不見又聞不著而且又能使人致命的能源。由于我們分公司工作的性質(zhì)比較特殊，主要工作內(nèi)容是保證礦區(qū)居民和所有企業(yè)的高壓及低壓電力系統(tǒng)能夠順利運行。那么對于電工來講，安全生產(chǎn)是東沽供電分公司永恒不變的主題，而班組是公司的細(xì)胞，一個班組工作的好壞將決定一個公司的發(fā)展。因此，要實現(xiàn)安全生產(chǎn)，加強(qiáng)班組安全文化建設(shè)尤為重要。只有不斷加強(qiáng)班組建設(shè)工作，才能建設(shè)一支制度建設(shè)好、安全作業(yè)好、技能達(dá)標(biāo)好、作風(fēng)形象好、生產(chǎn)服務(wù)好、敢打硬仗、無私奉獻(xiàn)的高素質(zhì)員工隊伍，從而達(dá)到安全、高效生產(chǎn)。班組安全文化建設(shè)，我覺得重在以情感人，以言服人，以行化人，做班員的貼心人、領(lǐng)路人、帶頭人和明白人。班組建設(shè)工作不同于其它工作，涉及工作的方方面面、各個角落，它需要基層領(lǐng)導(dǎo)與班組長齊抓共管，需要班組員工群策群力，共同努力。要把先進(jìn)的安全管理理念貫穿到具體的工作當(dāng)中，把安全意識滲透到每一名職工的心中，努力營造一種人人重視安全、人人保證安全的良好氛圍。
而搞好班組建設(shè)我認(rèn)為需要做好以下四個方面的工作。
一.強(qiáng)化思想、端正態(tài)度。
在班組思想工作管理中，班組首先要明確自己所負(fù)的責(zé)任，不能以一名普通職工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，所有的工作都要身先士卒，以身作則，要努力做到以心換心，經(jīng)常換位思考，處處為班員著想，并將集體利益至上的理念貫徹到全員當(dāng)中。要尊重每一個班員的人格和見解，理解每一個班員的心情和存在的實際問題，努力融入到班員的生活中。在班組管理中，既要做好班組成員工作期間的思想工作，又要做好工作以外的思想工作，時刻關(guān)注每一個班員的思想動態(tài)，這樣時間久了，班員都把班組長當(dāng)成他們的知心朋友，工作起來會更有默契。
二.提高技能、改正誤區(qū)。
班組需要培養(yǎng)和發(fā)揚職工終身學(xué)習(xí)的風(fēng)氣，不斷進(jìn)行充電，吸收新知識，創(chuàng)新思路。培訓(xùn)是班組安全文化建設(shè)的基礎(chǔ)。在抓班員培訓(xùn)上，主要是要結(jié)合日常檢修工作中出現(xiàn)的一些不安全現(xiàn)象及不安全因素等實際情況，要嚴(yán)格執(zhí)行“五想五不干”行為準(zhǔn)則，有針對性地組織開展班前會、班后會、崗位練兵、案例教育、分析討論、預(yù)案演練等多種形式的學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。切莫不要那種“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”和“不出事故不培訓(xùn)，出了事故才培訓(xùn)”的做法。激發(fā)全體員工興趣，讓班組從培訓(xùn)中不斷提升素質(zhì)。樹立一種不斷學(xué)習(xí)的理念，以知識重塑班組發(fā)展，為班組注入不斷發(fā)展的動力。通過班組全員的互動和學(xué)習(xí)實踐，提高班員的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。
三.深抓安全、凝聚團(tuán)隊。
抓安全生產(chǎn)工作，必須做好人的工作。事故的發(fā)生不僅是人的安全技術(shù)素質(zhì)不高或企業(yè)的安全投入不夠，更是人的思想在作怪。因此必須清醒地認(rèn)識到抓人的安全意識是一個長期的工作，不是一朝一夕的事情，應(yīng)從最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)抓起，從轉(zhuǎn)變?nèi)说挠^念抓起。作為班長，應(yīng)把集體利益放在第一位，要和班組成員搞好團(tuán)結(jié)。遇見復(fù)雜問題時應(yīng)同班組成員進(jìn)行商量，將大家的意見集中起來。工作中無論遇到什么困難，都要充分發(fā)揚民主，集思廣益，討論后做出決定。這時就可以召開班委會，讓大家獻(xiàn)計獻(xiàn)策，制定出相應(yīng)的方法。日常制度在班務(wù)公開欄里公開，讓每一位職工心里清楚，以公開和公正的管理模式，使班里的民主管理制度得以體現(xiàn)。班組還要建立起人人參與的考評機(jī)制，這樣班組建設(shè)工作可分解、落實到班組的每個成員身上，即可實行責(zé)任考核制，使班組建設(shè)事事有人管、人人有事做，能有效調(diào)動職工參與的積極性，提高班組建設(shè)的整體水平。
實踐證明，公司班組需要安全文化，而安全文化也只有與班組建設(shè)的實踐相結(jié)合，才能充滿生機(jī)和活力，幫助公司前進(jìn)發(fā)展。
篇二。
20xx即將成為過去，在這辭舊迎新的時刻，我總結(jié)這一年以來我的工作情況。進(jìn)入中礦集團(tuán)以來，到現(xiàn)在也有三個年頭了，這三年里在同事們、領(lǐng)導(dǎo)們的不斷關(guān)心鼓勵下漸漸的對于企業(yè)以及自身從事的工作有了新的認(rèn)識?？偨Y(jié)一年來圍繞班組主要做了以下工作：
一、用心服務(wù)做到。
想做為旅游單位來講，服務(wù)人員的心態(tài)最為重要，《菜根譚》里的。
名言。
可以成為我們服務(wù)窗口工作人員的座佑銘：“去留無意，望天上云卷云舒，寵辱不驚，看庭前花開花落?！庇袝r候聽到導(dǎo)游同事說現(xiàn)在的客人如何如何難帶，如何如何挑剔，不可否認(rèn)現(xiàn)在的游客有部分確實難帶，其實，是因為隨著旅游日益走進(jìn)人們的生活，人們出游次數(shù)的越來越多，旅行者的見識與閱歷以及消費理念變得成熟了，而導(dǎo)游員的職業(yè)水平從整體上沒有相應(yīng)的提高所致。說通俗一點就是我們腦袋里面的東西太少了。舉例說明，剛進(jìn)黃金實景博覽苑的時候，導(dǎo)游通過集中閱讀、學(xué)習(xí)了解了不少關(guān)于黃金有關(guān)的知識，在給客人講解的過程中也充分運用，當(dāng)然也受到了游客的好評，聽的好評次數(shù)多了人都會沾沾自喜，我當(dāng)時也是，心高氣盛，熱情滿懷，感覺自已什么團(tuán)都可以帶，頗有些“初生牛犢不怕虎”的勇猛；隨著時間的推移，歷練的增加，變得有些謹(jǐn)慎有余，而魄力不足了，每每接到一個團(tuán)，總是尋思怎樣去講解，游客會提問哪些問題，少卻了當(dāng)初的果敢，如履薄冰一般；再到后來，每個旅游團(tuán)能講出什么效果，哪些問題可以處理，哪些事情需要預(yù)防，都已在出團(tuán)之前有一個心理預(yù)期了，當(dāng)時感覺自已就像諸葛亮，“未出茅廬”，可以給旅游團(tuán)的整體效果打分了，但一兩個團(tuán)隊效果與預(yù)期相關(guān)甚遠(yuǎn)，游客的一兩個問題回答不上了，又一下子猛醒，原來自已所知如此之少……。我想正是這樣一個反反復(fù)復(fù)的心態(tài)變化，使得自己漸漸成熟。自信是導(dǎo)游講解的原動力，導(dǎo)游要有充分的自信心，自信心直接影響著講解水平的發(fā)揮與游客的信任感。雖然取得了一些成績，但是在日常的工作中也暴露了些不足之處，例如講解語速還是過快、掌握的知識還是匱乏、業(yè)務(wù)技能還繼續(xù)需要提高，特別是博覽苑講解所涉及到的不僅僅是黃金文化還包括地質(zhì)有關(guān)的內(nèi)容，需要對礦山的采、選、冶工藝有所了解，只有這樣才不會被游客問住，為此利用淡季班組組織博覽苑職工學(xué)習(xí)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》了解全國的人文地理、旅游情況，取得了一定效果。
二、加強(qiáng)軍事化管理、嚴(yán)格執(zhí)行各項。
規(guī)章制度。
“世界上秀的管理在軍隊”，究其原因，是在軍事化管理下形成了很多優(yōu)秀品質(zhì)，比如強(qiáng)烈的使命感、榮譽(yù)感、責(zé)任感以及敬業(yè)、專業(yè)、精業(yè)的團(tuán)隊精神等，都是企業(yè)的一筆寶貴財富。軍事化管理是我們企業(yè)的優(yōu)秀管理理念，要規(guī)范的不僅是各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)，也要規(guī)范員工的行為標(biāo)準(zhǔn)，長期堅持，員工就會在潛移默化中改掉長期積累的不良習(xí)慣，個人素質(zhì)也會不斷提高，并將大大增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
領(lǐng)導(dǎo)多次在會議上強(qiáng)調(diào)軍事化管理的成敗主要在班組內(nèi)，博覽苑又是一個對外窗口，職工精神面貌與素養(yǎng)直接關(guān)系到企業(yè)的對外形象。因此要求在我們平時做的每一件事都要踐行軍事化管理，吃飯、會議、走路無時無刻不體現(xiàn)軍事化管理。
在制度執(zhí)行方面有些職工還是不能對自己嚴(yán)格要求，做工作的標(biāo)準(zhǔn)偏低，不能用發(fā)散的思維方式處理問題，在工作中缺少迎難而上的勇氣，因此從10月份起利用班前班后會學(xué)習(xí)《職工日常行為守則》，讓職工從思想上知道什么是違章，什么是違紀(jì)，從思想上杜絕習(xí)慣性違章。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常說：在工作中要做到凡是重要工作，必須要做計劃；凡是計劃，必須要量化；凡是量化，必須按時完成；凡是完成，必須要提交結(jié)果；是不能提交結(jié)果，都必須做出合理解釋；凡是不能做出合理解釋，都必須接受懲罰。
博覽苑運行已有三年之久，部分設(shè)施設(shè)備也進(jìn)入疲勞期，針對礦井支護(hù)區(qū)木樁腐爛脫落，班組組織人員在礦區(qū)技術(shù)人員的協(xié)助下進(jìn)行整改，保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交派的任務(wù)，并且達(dá)到預(yù)期效果。
不定期對礦井危險源進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，班組解決不了的及時匯報車間。進(jìn)入冬季對道路交通安全再三強(qiáng)調(diào)，做到人人講安全,事事要安全,處處保安全。
四、自身存在的不足及明年打算。
班組工作中自身還有一定的欠缺，在班組建設(shè)上主要還存在以下幾點問題：
1、對職工的教育監(jiān)管不到位，未能對職工的思想動態(tài)做正面引導(dǎo)，從而使職工犯下大錯，做了損害企業(yè)利益的事情，損害了博覽苑的聲譽(yù)。在今后的工作中加強(qiáng)與職工的溝通，了解職工的思想動態(tài)，知道職工在想什么、需要什么，從而傳遞正能量。
2、做事的用心程度不夠，標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行力偏低。在這一點上領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常教育我做事情要把事情分析透徹在去做，做事不能虎頭蛇尾，而在以往領(lǐng)導(dǎo)安排班組的工作往往是被執(zhí)行到一定程度就沒有回應(yīng)了，在這一點今后一定會加強(qiáng)自身修養(yǎng)，做到“沒有借口完美執(zhí)行”。
3、自身業(yè)務(wù)水平還需繼續(xù)學(xué)習(xí)。領(lǐng)導(dǎo)多次強(qiáng)調(diào)董事長的話：“要向書本學(xué)習(xí)，要向身邊的人學(xué)習(xí)。”今年班組剛接手礦井體驗區(qū)和實景展示區(qū)我的很多經(jīng)驗都空白，經(jīng)過半年的磨合雖有一定的了解，但是還是能感覺在設(shè)備維修時自己知識的匱乏，這就需要今后更加努力學(xué)習(xí)，通過書本、網(wǎng)絡(luò)以及身邊的同事學(xué)習(xí)。對博覽苑內(nèi)的設(shè)備工作原理啃透、吃透，讓自己從了解到精通一個質(zhì)的轉(zhuǎn)變。
我，我堅信，自己的人生歷程將因來到中礦而放出異彩。
餐廳年底安全總結(jié)篇十五
為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全、健康、環(huán)境管理工作，提高全員的安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)意識，貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，樹立精細(xì)化管理思想，把“以人為本”作為安全生產(chǎn)工作的準(zhǔn)則。xxxxx項目部在集團(tuán)公司和分公司領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心支持和幫助下,在總項目部和有關(guān)部門的協(xié)助下，20xx年度安全生產(chǎn)情況良好，杜絕了各類安全生產(chǎn)事故，年重大事故為零，年輕傷事故為零，職業(yè)發(fā)病率為零，質(zhì)量合格率為100%的優(yōu)良成績?？偨Y(jié)一年來的工作，xxxxx項目部在工作中的的具體做法：
20xx年項目部為了確保本項目制定的安全生產(chǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)，從年度施工開始就成立了以項目經(jīng)理xxx為組長，xxx等人為副組長，全體技術(shù)及施工人員為組員的安全生產(chǎn)小組，堅持每月進(jìn)行一次安全生產(chǎn)大檢查，并根據(jù)公司有關(guān)文件作相應(yīng)獎懲。
為配合項目20xx年度樣板工程申報和“aaa”工地評選，xxxxx項目部全員行動，按照公司《安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工地實施手冊》規(guī)定對現(xiàn)場施工生產(chǎn)、安全技術(shù)、文明施工、施工現(xiàn)場形象標(biāo)識、施工現(xiàn)場辦公區(qū)、作業(yè)區(qū)、生活區(qū)設(shè)置等方面進(jìn)行了設(shè)置和改善，加強(qiáng)了施工現(xiàn)場安全管理，提高了項目部安全文化和文明施工的綜合管理水平，規(guī)范施工現(xiàn)場視覺形象標(biāo)識，切實改善施工現(xiàn)場安全條件和職工生活條件。
施工生產(chǎn)中，xxxxx項目部始終堅持樹立“安全第一”的思想把“以人為本”作為安全生產(chǎn)工作的準(zhǔn)則，明確施工生產(chǎn)中員工和他人的生命權(quán)和健康永運高于企業(yè)利益，當(dāng)職工的健康和生產(chǎn)權(quán)受到傷害時，必須體現(xiàn)個人權(quán)益優(yōu)先的原則。在項目部年初的安全生產(chǎn)調(diào)度會上，項目經(jīng)理周建生多次強(qiáng)調(diào)“抓質(zhì)量、保安全，這兩項工作必須嚴(yán)格按照國家、公司及項目部的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和規(guī)定執(zhí)行，沒有任何商量的余地”。在施工生產(chǎn)過程中，安全工作具有一票否決權(quán)，施工場所的安全措施不到位，具有安全隱患的堅決不得施工。充分體現(xiàn)了xxxxx項目部安全生產(chǎn)工作的權(quán)威性和安全第一的主導(dǎo)思想。
20xx年xxxxx項目部認(rèn)真貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，狠抓運行中的過程控制，在各項施工作業(yè)前均嚴(yán)格做好安全準(zhǔn)備工作，如施工方案、安全技術(shù)交底、安全保護(hù)設(shè)施等均嚴(yán)格達(dá)標(biāo)，并須得到項目經(jīng)理的簽發(fā)，同時加強(qiáng)了施工生產(chǎn)中的安全監(jiān)督檢查工作，以確保各項安全措施落實到位，把各類安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
項目部堅持每月一次綜合性檢查，對查出問題的地方，全部及時進(jìn)行了整改，同時項目部加強(qiáng)每日的巡回檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題及時要求各隊進(jìn)行了整改，使各類安全隱患，均及時得到了消除，達(dá)到了運行控制的要求，滿足了安全生產(chǎn)的需要。
20xx年下半年，項目部派專人參加了公司組織的內(nèi)審員培訓(xùn)，并按照公司要求，建立了“質(zhì)量、安全、環(huán)境綜合管理體系”，按照新的管理手冊識別和評價出了重大危害因素、重要環(huán)境因素，并制定了一系列的重點控制措施，更進(jìn)一步加大了對重大危害因素如：高處墜落、物體打擊、觸電、機(jī)械傷害、火災(zāi)等因素的重點預(yù)防和控制，做到了“預(yù)防為主”并進(jìn)行有效運行控制的目的。
為了提高本項目全體員工的安全生產(chǎn)意識和自我保護(hù)能力，項目部要求進(jìn)入本工地的施工作業(yè)人員必須進(jìn)行安全教育。6月份項目部組織了“安全生產(chǎn)月”安全知識答題教育、施工現(xiàn)場緊急意外事故的人員急救專題培訓(xùn)教育、重大危害因素和重要環(huán)境因素運行控制與監(jiān)測的培訓(xùn)教育；項目部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)還參加了部分施工隊“安全活動日”的安全教育活動；組織項目部全員職工和各施工隊，認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和公司“質(zhì)量、安全、環(huán)境綜合管理體系”標(biāo)準(zhǔn)和文件。極大的提高了全體員工的安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)意識，提高了本項目工程安全管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，促使安全管理的基礎(chǔ)工作得到了進(jìn)一步的加強(qiáng)。
環(huán)境方面，我項目部全面落實環(huán)境管理細(xì)則，嚴(yán)格執(zhí)行國家環(huán)境法、內(nèi)蒙古環(huán)境管理條例的各項規(guī)定。對大氣、噪聲、水、廢棄物等的排放做了嚴(yán)格的監(jiān)督與管理。
安全技術(shù)措施費用的投入，是各項安全措施實施的保障，是防止發(fā)生各類事故的關(guān)鍵，20xx年3月項目部購入安全網(wǎng)、安全標(biāo)志牌、消防滅火器材，現(xiàn)場臨時用電線路改造，推行tn-s系統(tǒng)三相五線制、三級配電兩級保護(hù)等，滿足了本工程安全生產(chǎn)的需要，從而保證了施工現(xiàn)場各項安全措施到位，杜絕了各類安全生產(chǎn)事故。
經(jīng)過對20xx年項目部各項管理工作的總結(jié)，我們的成績優(yōu)異，探索出了許多優(yōu)秀的工作方法，同時我們也發(fā)現(xiàn)了許多不足之處，需再接再厲。百尺竿頭更進(jìn)一步，xxxxx項目部全體人員有信心在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)開拓創(chuàng)新，勇于奮進(jìn)，來年再創(chuàng)化二建人的輝煌！闖出化二建人的一片天地！
餐廳年底安全總結(jié)篇十六
第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。
對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大狂瓊范文件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
餐廳年底安全總結(jié)篇十七
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編收集整理的餐廳服務(wù)員個人年底工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的.，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人， xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
餐廳年底安全總結(jié)篇十八
一個充滿生機(jī)與活力的公司能夠不斷提高生產(chǎn)能效,靠的是什么，靠的就是管理。眾所周知:電，是一種即看不見又聞不著而且又能使人致命的能源。由于我們分公司工作的性質(zhì)比較特殊，主要工作內(nèi)容是保證礦區(qū)居民和所有企業(yè)的高壓及低壓電力系統(tǒng)能夠順利運行。那么對于電工來講，安全生產(chǎn)是東沽供電分公司永恒不變的主題，而班組是公司的細(xì)胞，一個班組工作的好壞將決定一個公司的發(fā)展。因此，要實現(xiàn)安全生產(chǎn)，加強(qiáng)班組安全文化建設(shè)尤為重要。只有不斷加強(qiáng)班組建設(shè)工作，才能建設(shè)一支制度建設(shè)好、安全作業(yè)好、技能達(dá)標(biāo)好、作風(fēng)形象好、生產(chǎn)服務(wù)好、敢打硬仗、無私奉獻(xiàn)的高素質(zhì)員工隊伍，從而達(dá)到安全、高效生產(chǎn)。班組安全文化建設(shè)，我覺得重在以情感人，以言服人，以行化人，做班員的貼心人、領(lǐng)路人、帶頭人和明白人。班組建設(shè)工作不同于其它工作，涉及工作的方方面面、各個角落，它需要基層領(lǐng)導(dǎo)與班組長齊抓共管，需要班組員工群策群力，共同努力。要把先進(jìn)的安全管理理念貫穿到具體的工作當(dāng)中，把安全意識滲透到每一名職工的心中，努力營造一種人人重視安全、人人保證安全的良好氛圍。
而搞好班組建設(shè)我認(rèn)為需要做好以下四個方面的工作。
在班組思想工作管理中，班組首先要明確自己所負(fù)的責(zé)任，不能以一名普通職工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，所有的工作都要身先士卒，以身作則，要努力做到以心換心，經(jīng)常換位思考，處處為班員著想，并將集體利益至上的理念貫徹到全員當(dāng)中。要尊重每一個班員的人格和見解，理解每一個班員的心情和存在的實際問題，努力融入到班員的生活中。在班組管理中，既要做好班組成員工作期間的思想工作，又要做好工作以外的思想工作，時刻關(guān)注每一個班員的思想動態(tài)，這樣時間久了，班員都把班組長當(dāng)成他們的知心朋友，工作起來會更有默契。
班組需要培養(yǎng)和發(fā)揚職工終身學(xué)習(xí)的風(fēng)氣，不斷進(jìn)行充電，吸收新知識，創(chuàng)新思路。培訓(xùn)是班組安全文化建設(shè)的基礎(chǔ)。在抓班員培訓(xùn)上，主要是要結(jié)合日常檢修工作中出現(xiàn)的一些不安全現(xiàn)象及不安全因素等實際情況，要嚴(yán)格執(zhí)行“五想五不干”行為準(zhǔn)則，有針對性地組織開展班前會、班后會、崗位練兵、案例教育、分析討論、預(yù)案演練等多種形式的.學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。切莫不要那種“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”和“不出事故不培訓(xùn)，出了事故才培訓(xùn)”的做法。激發(fā)全體員工興趣，讓班組從培訓(xùn)中不斷提升素質(zhì)。樹立一種不斷學(xué)習(xí)的理念，以知識重塑班組發(fā)展，為班組注入不斷發(fā)展的動力。通過班組全員的互動和學(xué)習(xí)實踐，提高班員的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。
抓安全生產(chǎn)工作，必須做好人的工作。事故的發(fā)生不僅是人的安全技術(shù)素質(zhì)不高或企業(yè)的安全投入不夠，更是人的思想在作怪。因此必須清醒地認(rèn)識到抓人的安全意識是一個長期的工作，不是一朝一夕的事情，應(yīng)從最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)抓起，從轉(zhuǎn)變?nèi)说挠^念抓起。作為班長，應(yīng)把集體利益放在第一位，要和班組成員搞好團(tuán)結(jié)。遇見復(fù)雜問題時應(yīng)同班組成員進(jìn)行商量，將大家的意見集中起來。工作中無論遇到什么困難，都要充分發(fā)揚民主，集思廣益，討論后做出決定。這時就可以召開班委會，讓大家獻(xiàn)計獻(xiàn)策，制定出相應(yīng)的方法。日常制度在班務(wù)公開欄里公開，讓每一位職工心里清楚，以公開和公正的管理模式，使班里的民主管理制度得以體現(xiàn)。班組還要建立起人人參與的考評機(jī)制，這樣班組建設(shè)工作可分解、落實到班組的每個成員身上，即可實行責(zé)任考核制，使班組建設(shè)事事有人管、人人有事做，能有效調(diào)動職工參與的積極性，提高班組建設(shè)的整體水平。
實踐證明，公司班組需要安全文化，而安全文化也只有與班組建設(shè)的實踐相結(jié)合，才能充滿生機(jī)和活力，幫助公司前進(jìn)發(fā)展。
餐廳年底安全總結(jié)篇十九
20xx年我校以對全體學(xué)生和人民高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真貫徹省市區(qū)及薛閣街道辦事處有關(guān)安全工作文件精神，依靠全體教職工在全校組織開展了一系列安全教育宣傳活動，并取得了一定實際性效果，現(xiàn)將我校安全工作總結(jié)如下：
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安全工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基矗沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項工作都無法正常進(jìn)行為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實加強(qiáng)對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校成立了以校長王宗民為組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是發(fā)揮了班主任在安全工作中的重要作用，確保了工作的實效性、有效性和安全性。
1、建立安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。20xx春季開學(xué)之際學(xué)校同各班班主任簽訂了安全工作負(fù)責(zé)書，將此項工作做為相關(guān)責(zé)任人目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對因此項工作力度不夠而造成安全事故的.，要嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
2、建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度以及學(xué)生管理、領(lǐng)導(dǎo)帶班、值日值班、防中毒、防溺水、防火安全管理、防交通事故、兩練(應(yīng)急疏散演練，自救、互救演練)等制度。每個樓梯口和大門口都有值班教師和帶班領(lǐng)導(dǎo)值班，并且簽到。
3、完善各類安全臺賬。做到詳細(xì)、分類合理。
4、加大防火力度。召開了三次廣播會，各班也都開展了各類活動，預(yù)防火災(zāi)。11月初，學(xué)校給家長下發(fā)了冬季防火的一封信，三個班學(xué)生參加了防火知識考試等。
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在本年度，我們組織學(xué)習(xí)了安全教育工作管理制度，對校內(nèi)易發(fā)事故及重點部位保護(hù)、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展兩次深入全面的大檢查，并建好了記錄，消除了重點隱患。
要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基矗我們以安全教育宣傳月為重點，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、活動、樓道等的安全教育。開展了形式多樣，內(nèi)容豐富的各項活動，寓教于樂，收到了良好的效果。
2、學(xué)校放學(xué)后，廣播提示回家路上注意安全，門崗關(guān)閉大門；
7、各班班主任根據(jù)本班的實際情況，在每周都保證上一節(jié)安全教育課，內(nèi)容涉及了安全知識的方方面面，方式方法靈活多樣。
8、聘請司法、公安干警為全校師生進(jìn)行xxx安全知識講座xxx等。另外，我校還利用體育課，認(rèn)真進(jìn)行了逃生自救演練活動。演練活動按原計劃和要求順利進(jìn)行，師生行動迅速且井然有序，全校師生從聽到信號到在操場上整齊列隊僅用時二分鐘。通過本次演練活動全校師生的提高了安全防范意識，學(xué)生的自救求生能力得到了很好的鍛煉。
經(jīng)過我們的排查，目前學(xué)校安全工作存在以下問題。一是學(xué)校兩座教學(xué)樓后邊的300米圍墻，由于是十幾年前建造的，加上建房挖地基，致使墻體出現(xiàn)傾斜，現(xiàn)在存在一定的安全隱患，變成了危墻，希望上級領(lǐng)導(dǎo)給與重視并立即批準(zhǔn)我們新建。二是薛閣塔是我市重點文物，由于多年沒有維修，并且在我校墻外，上邊的裝飾物很容易給過往的行人及學(xué)生帶來不安全的因素，強(qiáng)烈建議上級能夠重視起來，給學(xué)生一個安全依靠。我校也幾次對文物部門進(jìn)行通報此事。得到的答復(fù)是馬上加固，整修，可至今沒有見實施。三是最值得注意的是，學(xué)校周邊的小吃攤點和成人麻將點，每天都有幾十人在距離學(xué)校不到二十米的地方進(jìn)行所謂的xxx游戲xxx，有的甚至就在學(xué)校門口玩游戲，對學(xué)生的身心帶來很大的影響。
學(xué)校多次進(jìn)行交涉未果，希望有關(guān)單位清查。
餐廳年底安全總結(jié)篇一
2015年，電力公司在保稅區(qū)安委會和控股公司的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心幫助下，繼續(xù)堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，貫徹落實安全生產(chǎn)法律法規(guī)，大力推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。公司整體安全形勢穩(wěn)定，一年來未發(fā)生安全生產(chǎn)事故。現(xiàn)將一年來安全生產(chǎn)管理工作總結(jié)如下：
一、全面落實安全責(zé)任，保障安全生產(chǎn)投入
電力公司始終把安全工作作為公司發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，貫徹落實“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，全員簽訂《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書》，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)，堅持把安全工作作為重要的考核內(nèi)容，通過安全生產(chǎn)責(zé)任制，實現(xiàn)了“層層抓安全，事事重安全，人人想安全”。
公司的安全資金投入能夠得到充分保障。2015年各類檢測費用、儀器校驗費用、勞動防護(hù)用品與應(yīng)急物資的購置費用、安全管理人員培訓(xùn)費用、隱患整改費用、安全咨詢費用、其他安全技術(shù)措施費用等共計支出123456萬元。
二、設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)，傾力打造“雙標(biāo)”企業(yè)
電力公司于2012年成立安監(jiān)部，配備專職安全管理人員2名，其中注冊安全工程師1名。其他部門配備兼職安全員8名。所有安全管理人員每年經(jīng)市安監(jiān)局培訓(xùn)、考核合格，持有《安全生產(chǎn)管理資格證》。
2015年，電力公司同時按照電力行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化、工貿(mào)行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化的要求，大力推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷梳理工作流程、完善文件資料、加強(qiáng)現(xiàn)場管理。10月，公司向市安監(jiān)局申報二級達(dá)標(biāo)企業(yè)，預(yù)計11月完成考評。
三、重新編寫制度規(guī)程，繼續(xù)提高監(jiān)管水平
2015年，電力公司根據(jù)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)經(jīng)營實際情況，重新編制了公司崗位安全操作規(guī)程22項，補(bǔ)充、修訂安全管理制度31項，使公司安全工作實現(xiàn)“凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查”。
電力公司推行全員、全過程、全方位、全天候的安全管理。通過全員參與危險源辨識，公司對23項作業(yè)進(jìn)行了危害辨識評價活動，最終確定137項危險因素。為消除3級重大危險因素，制定安全管理方案2項并完成落實。
公司堅持定期組織安全生產(chǎn)會議，通報事故防范工作情況，分析近期安全工作形勢，布置階段性重點工作，協(xié)調(diào)解決安全工作中存在的問題。2015年，公司安委會共組織召開安全生產(chǎn)會議17次。
2015年，公司組建了由安全監(jiān)督人員、部門安全員、班組安全員組成的三級安全監(jiān)督網(wǎng)，每季度單獨召開一次安全網(wǎng)例會，分析安全生產(chǎn)和安全監(jiān)督現(xiàn)狀。
四、定期組織宣傳教育，特種作業(yè)全部持證
公司始終把強(qiáng)化安全意識、提高安全技能水平作為安全
工作的重中之重。2015年，公司采取觀看教育片、文件資料學(xué)習(xí)、答卷活動等形式，組織全體員工對消防滅火知識、違章事故案例、安全生產(chǎn)法、電力安全工作規(guī)程等內(nèi)容進(jìn)行了12次學(xué)習(xí)，并深入開展“安全生產(chǎn)月”宣傳活動，組織安全生產(chǎn)建議征集活動，提高員工的責(zé)任意識與主人翁意識，在公司營造了良好的安全文化氛圍。
另外，電力公司十分注重安全操作技能的培訓(xùn)。公司特種作業(yè)人員36人全部經(jīng)培訓(xùn)考核合格，掌握必要的安全生產(chǎn)知識、安全操作技能、觸電急救技術(shù)，持有效證件上崗，確保作業(yè)安全。
五、持續(xù)開展安全檢查，迅速消滅事故隱患
隱患的排查與治理是實現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要手段。2015年，公司電力調(diào)度堅持落實每日巡視制度，全年共發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷27項，并逐項落實設(shè)備消缺。公司安全檢查組堅持開展日常檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查，全年發(fā)現(xiàn)隱患18項，全部指定責(zé)任部門完成整改并復(fù)查合格。
6月至9月，電力公司按國務(wù)院、和控股公司要求，集中開展安全生產(chǎn)大檢查活動。經(jīng)過自查、復(fù)查、隱患整改，切實解決了安全生產(chǎn)中存在的問題，使大檢查活動取得了實效，為創(chuàng)建零事故企業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。截止到11月11日，公司累計實現(xiàn)了電網(wǎng)安全運行4321天。
六、全面更新應(yīng)急預(yù)案，積極組織應(yīng)急演練
2015年，電力公司根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》，重新編寫了綜合預(yù)案、專項預(yù)案、現(xiàn)場處置方案共35項，并完成了應(yīng)急預(yù)案的備案工作。預(yù)案對應(yīng)急組織體系、響應(yīng)程序、信息報告、后期處置等內(nèi)容進(jìn)行了修訂，強(qiáng)調(diào)與外部救援力量、周邊企業(yè)的協(xié)作，使應(yīng)急響應(yīng)工作更加準(zhǔn)確、快速、有效。
電力公司于2015年加大資金投入，適時更新、添置各類設(shè)備設(shè)施與應(yīng)急搶險器材，并進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)、保養(yǎng)。對2#變電站消防自動報警系統(tǒng)進(jìn)行維修，為三臺主變壓器加設(shè)可恢復(fù)式感溫電纜，確保消防重點部位報警設(shè)施符合安全需求。同時，積極組織從業(yè)人員開展了滅火、疏散、電網(wǎng)事故處理等預(yù)案演練活動。
七、修繕公司基礎(chǔ)設(shè)施，調(diào)度系統(tǒng)改造升級
2015年，公司完成了辦公樓、2#變電站外墻修繕，有效解決了房層滲漏問題。完成了辦公樓低壓供電線路檢修工作，更換老化的線路、漏電保護(hù)器，確保低壓用電安全。
息，在電網(wǎng)安全運行、事故處理等方面發(fā)揮重要作用。調(diào)度自動化改造項目已向區(qū)安監(jiān)局申請安全生產(chǎn)專項資金補(bǔ)助321萬元。
2015年，電力公司將始終保持高度的責(zé)任感和使命感，居安思危，未雨綢繆，落實事故預(yù)防措施，提高事故防范能力，打造平安、和諧企業(yè)，為保稅區(qū)的發(fā)展提供可靠的電力保障。
2015年11月15日至12月15日為我公司的安全生產(chǎn)月，**變電站圍繞“夯實基礎(chǔ)、提高素質(zhì)、樹立標(biāo)桿、爭創(chuàng)一流”的主題，開展了豐富多彩、形式多樣的具體行動：通過看板形式宣傳安全第一、預(yù)防為主的方針；通過48+4的學(xué)習(xí)機(jī)會，進(jìn)行安全生產(chǎn)大討論；通過安全活動進(jìn)行查找本站的'隱患的活動。形成了“人人學(xué)會安全，層層盡責(zé)保證安全”的良好氛圍，使我站的安全生產(chǎn)工作又上了一個新的臺階。
本站安全生產(chǎn)月活動具體工作如下：
1.開展安全月活動宣傳工作，大家坐在一起討論活動的主題、學(xué)習(xí)實施綱要、討論各個實施階段的活動安排。深刻反思11.3事故，汲取事故教訓(xùn)，每人寫了一份11.3事故反思，并對本站的安全管理、記錄報表、規(guī)章制度、培訓(xùn)工作、事故隱患每個值班員都談了自己的看法和建議，對站內(nèi)管理每個人都傾注了最大的熱情，可見11.3對每一個值班員的觸動是刻骨銘心的，安全月的必要開展對變電站各項工作的促進(jìn)，尤其對值班員安全意識、主人翁精神的影響最為深刻。
2.深入開展安全生產(chǎn)大檢查活動。在安全生產(chǎn)整頓周活動的基礎(chǔ)上，結(jié)合秋季安全大檢查，進(jìn)一步查擺了本站安全生產(chǎn)的隱患，特別是各種規(guī)章制度的建立、健全、完善和執(zhí)行情況，對現(xiàn)場運行規(guī)程從全面、具體和針對性上進(jìn)行了修訂；制定全站停電的反事故預(yù)案，制定低溫天氣和防冰閃的反事故措施，進(jìn)行現(xiàn)場演練。當(dāng)前正處年底收關(guān)和人員調(diào)整后的敏感時期，人員思想浮動大，而且本站正在進(jìn)行新母差與新間隔投運的準(zhǔn)備工作，施工人員多，施工人員安全意識和安全防范技能較低，是近階段我站安全運行的一大隱患，我們會同工作負(fù)責(zé)人一起討論施工過程中的存在和潛在的危害，并有針對性地制定防范了措施，保證了施工安全的進(jìn)行。針對人員素質(zhì)參差不起，安全意識高低不同，我們制定了《**站考核細(xì)則》，制定措施, 明確職責(zé)和工作程序，對任何可能發(fā)生的情況做了充分的準(zhǔn)備工作。
3.利用交接-班的時間，我們查找本站存在的隱患，實行分片分區(qū)，責(zé)任到人，對查找到的隱患匯總分析，能自己解決的我們都及時認(rèn)真地消除，對我站能力不足不能解決的，我們納入工區(qū)的職業(yè)安全健康體系，由工區(qū)負(fù)責(zé)解決。該報缺陷的上報缺陷，該報危害辨識的報危害辨識，使站內(nèi)所有設(shè)備、所有工作、所有危險點在控、可控、能控。
4.對在本月進(jìn)行的工作、操作等，我們編制事故預(yù)案，如220kv母差保護(hù)更換的準(zhǔn)備工作和懸垂刷涂工作， 除了工區(qū)安排跟蹤外，站內(nèi)根據(jù)人員新調(diào)整、新人員對設(shè)備不熟悉的現(xiàn)狀，三班改為兩班，加強(qiáng)值班力量， 保證了各項工作的順利完成。為防止意外發(fā)生，我們共同討論制定出了在工作期間母線故障的反事故預(yù)案。
5.每個班利用晚飯后的時間討論檢查了我站在遵章守制方面還存在哪些差距，現(xiàn)有規(guī)程制度能否滿足現(xiàn)場規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化工作需要，并在站內(nèi)宣讀并實施了《**站考核細(xì)則》，按照個人能力分為12大員管理站內(nèi)事務(wù)，規(guī)定每個值班員必須按照規(guī)章制度工作，否則就嚴(yán)格考核。在個人專業(yè)技能與崗位要求存在的差距，站內(nèi)按人所需制訂培訓(xùn)計劃，建立心智加油站和個人提升計劃的培訓(xùn)平臺進(jìn)行培訓(xùn)。工作日志、檢修記錄、安全活動、安全用具記錄、缺陷記錄等班組記錄已經(jīng)和工區(qū)進(jìn)行交流，完善紀(jì)錄格式。
7.完善三票管理制度，針對本站實際按照運行工區(qū)職業(yè)安全健康管理體系實施“三票”管理制度，內(nèi)容完善；“三票”按照規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)格執(zhí)行倒閘操作“六關(guān)”制度（操作準(zhǔn)備關(guān)、接令關(guān)、操作票填寫關(guān)、核對圖板關(guān)、操作監(jiān)護(hù)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)）；“三票”的填寫及執(zhí)行情況良好?！叭薄惫芾碇贫冉∪贫恕叭薄焙细裨u價標(biāo)準(zhǔn)和考核規(guī)定；“三票”合格評價符合標(biāo)準(zhǔn)要求，對發(fā)現(xiàn)的問題能及時提出改進(jìn)措施，有記錄可查；定期對“三票”的執(zhí)行情況進(jìn)行統(tǒng)計、分析和考評。
8.重溫《滄州供電公司運行管理標(biāo)準(zhǔn)》及運行相關(guān)管理規(guī)定。完善我站的《綜自站的管理規(guī)定》，并制定措施嚴(yán)格執(zhí)行。查找五防系統(tǒng)管理和軟件缺陷，及時上報，并請廠家銷缺。查找現(xiàn)場防誤閉鎖裝置的運行情況，缺陷及時報告；建立起完善解鎖鑰匙的管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行；嚴(yán)格執(zhí)行操作監(jiān)護(hù)制度，重新修改操作密碼，嚴(yán)格密碼管理，使操作監(jiān)護(hù)制度的執(zhí)行從小操作就具備條件。
投切正確，并要求做好記錄。檢查戶外繼電器、端子箱等二次設(shè)備有防雨、防潮和保護(hù)室降溫等安全措施。
10.現(xiàn)場安全措施方面進(jìn)行有針對性制定現(xiàn)場三項措施和進(jìn)行危險點分析；現(xiàn)場作全封閉圍網(wǎng)，現(xiàn)場措施落實良好；對每個作業(yè)現(xiàn)場做到層層把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行“三大措施”，做到責(zé)任到位、工作到位、監(jiān)督到位；對任何違反安全規(guī)程的行為立即得到制止。 11.強(qiáng)調(diào)安全用具的管理。各類安全用具配置、臺賬、試驗、存放使用符合要求；增加每月10日對安全器具進(jìn)行試驗檢查，使其保持在完好狀態(tài)。
12.完善消防管理。重新完善消防管理制度，健全消防組織，使新來的值班員在消防組織中找到自己的定位，明確各自的職責(zé)；消防設(shè)施、器具齊全，布置符合規(guī)定，狀態(tài)完好；培訓(xùn)職工消防器材的使用方法。
14.加強(qiáng)輸變電設(shè)備管理，健全輸變電設(shè)備臺賬和技術(shù)檔案，并做到及時更新。新設(shè)備技術(shù)培訓(xùn)工作做到及時有效，有效利用嵌入式變電設(shè)備巡檢系統(tǒng)及按照《作業(yè)指導(dǎo)書》的要求，組織開展變電設(shè)備巡視檢查。 “安全生產(chǎn)月”活動即將結(jié)束，但安全生產(chǎn)是永遠(yuǎn)沒有結(jié)束的，而是一個起點，一個契機(jī)，今后的工作中我們要繼續(xù)發(fā)揚安全生產(chǎn)月的活動精神，以人為本，從提高人員素質(zhì)入手，時時保安全，處處要安全，嚴(yán)格按照我公司和工區(qū)的安全生產(chǎn)要求執(zhí)行，全面落實安全責(zé)任制，使我站的安全運行再上一個新的臺階，為我公司的安全生產(chǎn)做出貢獻(xiàn)。
餐廳年底安全總結(jié)篇二
安全是一切經(jīng)營活動的前提！在市、區(qū)各安監(jiān)部門對我公司的指導(dǎo)和幫助下，20xx年我公司實現(xiàn)危險化學(xué)品經(jīng)營零事故，這不僅是我公司的成績，更是各級安監(jiān)部門專業(yè)，負(fù)責(zé)的工作態(tài)度的直觀體現(xiàn)。
作為一家以貿(mào)易為主的化學(xué)品企業(yè)，雖然沒有生產(chǎn)和倉儲的安全隱患，可是我們也并沒有放松大意，為此我們做了如下的工作：
管理條例》。
1、采購：對供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審核備案，對產(chǎn)品包裝規(guī)格，產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品特性，安全事項作好記錄。
2、物流：選擇專業(yè)的化學(xué)品運輸企業(yè)，并對企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行審核，備案，保持穩(wěn)定的合作關(guān)系。運輸過程中向物流企業(yè)提供相應(yīng)產(chǎn)品運輸許可，說明產(chǎn)品特性，以及運輸過程中須注意事項，危險處理方式。對產(chǎn)品流向進(jìn)行跟蹤。
3、銷售：催采購企業(yè)資質(zhì)進(jìn)行審核驗證備案，在客戶使用中，交代客戶相應(yīng)安全儲存以及使用方面應(yīng)注意事項。
20xx年化學(xué)品安全事故眾多，在未來我們我公司會一直把“安全”二字謹(jǐn)記心頭，并且把安全當(dāng)成一種習(xí)慣，融入到工作當(dāng)中，認(rèn)真、專業(yè)、負(fù)責(zé)的做好。
餐廳年底安全總結(jié)篇三
餐廳是大家外出就餐的常用場所，然而，隨著人們對飲食安全的敏感度增加，餐廳的安全問題也越發(fā)引起關(guān)注。我曾經(jīng)就職于一家餐廳，并從中獲得了很多關(guān)于餐廳安全問題的心得體會。在本文中，我將分享這些體會總結(jié)，著重探討餐廳食品安全、火災(zāi)安全以及職工意識問題。希望這些建議能夠為餐廳的安全生產(chǎn)提供一些參考。
首先，餐廳食品安全問題是不容忽視的。為了保證顧客的健康，餐廳必須合法合規(guī)，并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度。在我所在餐廳的食品安全管理中，我們建立了嚴(yán)格的食材采購和入庫管理程序，每周定期對庫存進(jìn)行盤點，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。此外，所有食品都要經(jīng)過防腐處理和儲存，確保其安全性。餐廳還建立了嚴(yán)格的食品加工操作規(guī)程，包括食品的加工、制作、儲存和銷售等環(huán)節(jié)。每個環(huán)節(jié)都配備了專業(yè)的操作人員，并進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識。
其次，餐廳的火災(zāi)安全問題也是需要重視的。餐廳尤其容易發(fā)生火災(zāi)，因為涉及到大量的明火和熱源。為了防范火災(zāi)，我們餐廳采取了一系列措施。首先，所有的廚房都裝備了火災(zāi)報警器，并經(jīng)常保持清潔和檢查。此外，餐廳還采用了防火門和消防器材，如滅火器和滅火器。同時，我們還定期對廚房進(jìn)行消防演練，培訓(xùn)員工如何正確使用滅火器和滅火器，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處理能力。這些措施有效地減少了火災(zāi)事故的發(fā)生，保證了人員和財產(chǎn)的安全。
最后，餐廳職工的安全意識問題是影響餐廳安全的重要因素。在我所在餐廳，我們重視培養(yǎng)員工的安全意識，不斷提高員工的工作素質(zhì)和職業(yè)技能。我們鼓勵員工加入工會，享受相關(guān)安全培訓(xùn)和權(quán)益保護(hù)。此外，我們還定期組織員工參加安全知識培訓(xùn)，提高員工對餐廳安全工作的認(rèn)識和重視程度。員工的安全意識與餐廳的安全工作密切相關(guān)，只有員工充分認(rèn)識到餐廳安全事故的嚴(yán)重性，才能夠有效地減少安全事故的發(fā)生。
總之，餐廳作為大眾就餐的地方，安全問題非常重要。為了保證顧客的健康和人員財產(chǎn)的安全，餐廳必須高度重視食品安全、火災(zāi)安全以及員工安全等方面的問題。上述提到的措施和經(jīng)驗是我在餐廳工作中總結(jié)出來的，希望能對大家有所啟發(fā)，并促進(jìn)餐廳安全工作的改進(jìn)。只有在餐廳安全工作方面做得更好，才能夠獲得更多顧客的信任和支持，同時也能保護(hù)員工和餐廳的利益。
餐廳年底安全總結(jié)篇四
錦富煤礦安全生產(chǎn)月活動總結(jié)根據(jù)國家、省、市和縣煤炭管理局關(guān)于開展2014年“安全生產(chǎn)月”活動的通知要求，結(jié)合我礦工作實際，組織開展了2014年“安全生產(chǎn)月”活動，為切實組織好“安全生產(chǎn)月”活動，以宣傳貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話精神為主線，以“強(qiáng)化紅線意識、促進(jìn)安全發(fā)展”為主題，通過開展系列安全生產(chǎn)宣傳教育活動，強(qiáng)化“紅線”意識，牢記“三個絕不能過高估計”、“三個敬畏”的思想，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，弘揚安全文化，普及安全知識，提升安全素養(yǎng)，進(jìn)而扎實開展煤礦安全測評，完善煤礦安全生產(chǎn)長效機(jī)制，扎實抓好煤礦安全生產(chǎn)工作，為持續(xù)保持我礦安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定提供有力的思想保證、精神動力、文化條件我礦進(jìn)行了精心組織，周密部署，現(xiàn)將“安全生產(chǎn)月”活動總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立機(jī)構(gòu)。
為確保這次活動扎實有效的開展，切實加強(qiáng)這次活動的領(lǐng)導(dǎo)，我礦成立了“安全生產(chǎn)月”活動領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理賈占娃及礦長衣振森任組長，各分管副礦長、副總為副組長，各科室、區(qū)隊主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在安全科，桑玉國同志任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)活動方案的組織實施，監(jiān)督檢查各單位活動開展落實情況，并進(jìn)行總結(jié)匯報。
二、活動內(nèi)容及具體開展情況。
（一）安全培訓(xùn)活動。
1、安全員應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容培訓(xùn)。
組織全礦安全員進(jìn)行了應(yīng)知應(yīng)會知識培訓(xùn)，切實提高了安全員的安全素質(zhì)，進(jìn)一步了推動安全隱患有獎舉報活動。
2、組織全礦參加了“平安山西、平安太原”網(wǎng)絡(luò)安全常識競賽活動。
(二)安全宣傳活動。
1、事故警示教育活動。
安全生產(chǎn)月期間，我礦要組織播放和收看了關(guān)于水害的警示教育片。我礦針對今年以來全國、全省發(fā)生的煤礦水害事故進(jìn)行剖析，分析原因，總結(jié)教訓(xùn)，探索規(guī)律，增強(qiáng)了自我防范意識和自主保安能力，舉一反三，采取切實措施避免了同類事故發(fā)生。
(三)安全咨詢?nèi)諔?yīng)急演練活動周l、安全生產(chǎn)咨詢?nèi)栈顒印?BR> 產(chǎn)法律法規(guī)、方針政策、安全常識，宣傳各項重點工作任務(wù)和制度措施，推動了各項工作落實到位。
我礦組織開展了一次安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案演練活動：將演練活動與加強(qiáng)從業(yè)人員安全知識教育相結(jié)合、與開展深化公眾和專業(yè)人員自救互救培訓(xùn)相結(jié)合、與生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置預(yù)案評估改進(jìn)相結(jié)合，有效提高了安全生產(chǎn)事故應(yīng)急處置能力。
(四）安全文化活動周1、組織開展了安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化知識競賽。
2、開展了井下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化大檢查活動。
4、在“安全生產(chǎn)月”期間，我礦在公共場所懸掛警示條幅，發(fā)放了宣傳書籍，在全礦范圍內(nèi)營造出濃厚的安全氛圍。
錦富煤礦。
2014年6月27日。
餐廳年底安全總結(jié)篇五
為全面落實基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目，夯實全鄉(xiāng)農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，推進(jìn)全鄉(xiāng)基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等化，根據(jù)《湖北省衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)規(guī)范》要求，我院20xx年對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)行了全面安排部署，在公共衛(wèi)生科的努力下，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作得到全面落實，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
為了切實做好全鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作，衛(wèi)生院根據(jù)市衛(wèi)生局文件精神制定了《接官鄉(xiāng)20xx年衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作計劃》，結(jié)合接官鄉(xiāng)工作實際，召開了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作動員會，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)行了周密安排部署。同時還對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管科室具體職責(zé)、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員及衛(wèi)生監(jiān)督信息員職責(zé)、規(guī)范化管理（包括制度規(guī)范化、檔案規(guī)范化、工作規(guī)范化）等做出了明確規(guī)定，具有必須的實用性和可操作性，為衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作順利實施打下了堅實的基礎(chǔ)。
為使衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作落到實處，取得實效，衛(wèi)生院舉辦了全院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員培訓(xùn)班，重點就衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作從衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管信息報告登記、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管巡查登記、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管被監(jiān)督單位基本信息匯總、現(xiàn)場檢查記錄、農(nóng)村集中式供水單位巡查登記、學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查、職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)場檢查記錄、醫(yī)療機(jī)構(gòu)現(xiàn)場檢查記錄、學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)現(xiàn)場檢查記錄、農(nóng)村家宴團(tuán)體聚餐申報及現(xiàn)場衛(wèi)生檢查、食物中毒應(yīng)急處置等方面進(jìn)行了集中培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)為衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作順利開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。同時，還制定了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作九項制度等涵蓋衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作一覽表，實行統(tǒng)一制作并上墻。從鄉(xiāng)村醫(yī)生中聘任了村級衛(wèi)生監(jiān)督信息員共26人。
一是開展食品安全信息報告。每個季度開展了衛(wèi)生監(jiān)督巡查，共發(fā)現(xiàn)食品安全隱患19起，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員按照協(xié)管職責(zé)及時上報并處理，保證了人民群眾飲食安全。二是開展職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導(dǎo)。全年我們對全鄉(xiāng)7家企業(yè)開展職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督巡查，發(fā)現(xiàn)從事接觸或可能接觸職業(yè)危害因素的服務(wù)對象，做好相關(guān)記錄，并對7家存在職業(yè)病危害企業(yè)開展了針對性的職業(yè)病防治咨詢、指導(dǎo)。三是開展飲用水衛(wèi)生安全巡查。我們?nèi)陮︵l(xiāng)自來水廠、學(xué)校飲用水衛(wèi)生進(jìn)行巡查，協(xié)助對全鄉(xiāng)8家農(nóng)戶水井進(jìn)行了飲用水水質(zhì)抽檢。四是開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督。我們定期對全鄉(xiāng)四所中小學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生及傳染病防控等學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行了巡查，對發(fā)現(xiàn)問題隱患所學(xué)校進(jìn)行了下達(dá)了整改意見書，責(zé)令限期改正；并指導(dǎo)學(xué)校設(shè)立衛(wèi)生宣傳欄，協(xié)助開展學(xué)生健康教育。五是開展非法行醫(yī)和非法采供血信息報告。衛(wèi)生院定期對全鄉(xiāng)內(nèi)非法行醫(yī)開展巡查，對發(fā)現(xiàn)的8起外來人員非法行醫(yī)攤點，4起村衛(wèi)生室人員非法行醫(yī)，及時向上級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行了報告，并協(xié)助依法進(jìn)行了查處。
按照衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作要求，我們開展對村衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)行了全方位督導(dǎo)，經(jīng)過一年來的.工作，全鄉(xiāng)村衛(wèi)生室建立健全衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作制度，配備了兼人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管信息的上報工作；建立健全衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管檔案，摸清底數(shù)，做到一戶一檔、各項協(xié)管工作已步入規(guī)范化。
一是衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員嚴(yán)重不足，加之監(jiān)督范籌片大面廣，監(jiān)督協(xié)管力量分散，不可避免出現(xiàn)監(jiān)督協(xié)管不到位，監(jiān)管不力現(xiàn)象，異常是偏遠(yuǎn)山村的衛(wèi)生監(jiān)督力不從心。
二是衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管本事亟待提高；
四是巡查督導(dǎo)不到位，工作計劃流于形式。
五是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員工作水平。
六是按照《湖北省衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)規(guī)范》工作的要求，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作。
七是強(qiáng)化宣傳，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作進(jìn)村、進(jìn)組。
八是加大督導(dǎo)力度，促使各項衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管落實到位，取得實效。
餐廳年底安全總結(jié)篇六
為確保師生員工生命的安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,,強(qiáng)化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：
1.食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2.采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收。
3.炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。
4.炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進(jìn)行消毒。
5.餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。
6.配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標(biāo)明日期，冷藏保存48小時。
7.嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
8.定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
9.食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個人衛(wèi)生。
10.因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。
11.責(zé)任期限從xxx。
責(zé)任人簽字：
部門責(zé)任人：
餐廳年底安全總結(jié)篇七
2012年無論對于酒店還是我西餐廳都是一個成長年，迎接星評，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長。很榮幸有機(jī)會可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳2012年度的先進(jìn)事件敘述如下：
一、積極克服各種實際困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識強(qiáng)。西餐廳崗點分散，工作點多面廣，目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務(wù)吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點，人員流動量大，一些新開崗位沒有員工編制，特別是在客情很忙的時候，人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識非常強(qiáng)，能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排，自覺克服各種困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時，隨時做好調(diào)遣到
其他
崗點幫忙的準(zhǔn)備。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營的星光燒烤吧，在沒有編制一個員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過去幫忙的情況下，任務(wù)完成比較好；在4月和9月的地方星評與國家星評工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點的服務(wù)主力集中到了一起進(jìn)行演練和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)正規(guī)服務(wù)意識，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專多能的服務(wù)主力參與其中，為酒店參加星評做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)；在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營策略，無法保證班次配備的情況下，我們根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)整上積極想辦法，保證了各支部的正常營業(yè)。
二、落實執(zhí)行上級指示堅決，工作任務(wù)完成好。在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，積極按照酒店的全面工作部署，對照每季、每月任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合實際開展工作，較好地完成了“情人節(jié)”、“國際婦女節(jié)”、“兒童節(jié)”、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動日主要接待點，吸引了大量顧客，為酒店的形象宣傳做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會部長級以上人員用餐、“國家電網(wǎng)會議”封店接待和國家星評委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場所，餐廳全體員工思想上非常重視，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以讓顧客滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量圓滿完成了保障任務(wù)。在連續(xù)多次的大型活動接待和重點vip接待中，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場所，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在“大眾會議”中，我們作為主要接待部門，能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)懷和指導(dǎo)下，順利完成了接待任務(wù)。
三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻(xiàn)，
創(chuàng)先爭優(yōu)
氛圍濃。在過去的一年里，西餐廳全年的買贈活動為餐飲部增長人氣做出了一定的
成績
。
七、八、九三個月，在
旅游
旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入xx元占餐飲部營業(yè)額的22.65%，8月收入xx元，占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元，占餐飲部收入的34.82%。收入比重的增長，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動。
另外燒烤吧，在低投入高回報的經(jīng)營模式下，也創(chuàng)收不少，6月燒烤吧收入xx元，經(jīng)營利潤率58.76%；7月收入xx元,經(jīng)營利潤率60.99%；8月收入xx元。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經(jīng)營模式，以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實行。11月經(jīng)營收入為xx元，接待12月經(jīng)營收入為xx元，接待835人。經(jīng)營模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也為餐飲部增加消費群體提供了保障。
西餐廳在2012年受到了各級領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)懷與幫助，才使得我們有機(jī)會成長，有機(jī)會提高，不斷的改進(jìn)。今后，我們會更加嚴(yán)格要求自我，不斷提升自我。爭取在酒店大的方向指導(dǎo)下，再創(chuàng)新高，成為酒店的有力磚瓦。
2012年已經(jīng)結(jié)束，西餐廳將針對2012年工作做以總結(jié)。
一、廳面收入
2012年西餐廳全年收入為8，803，870元，比預(yù)算11，308，000元少2，504，130元，送餐部超全年預(yù)算完成任務(wù)。就西餐廳未完成本年預(yù)算的原因做如下分析：
1、早餐收入
截止到2012年11月份為止，西餐廳早餐收入為5，844，994元，與2011年同一時期的7,577,535相差1732541元。
2、早餐收入劃分原則
從現(xiàn)在酒店提供的in house單來看，每日都會出現(xiàn)1---2abf的情況，這樣的房間通常都會有兩位客人到餐廳用餐，財務(wù)按照一人數(shù)量劃分西餐廳的早餐收入，造成收入的流失。
二、提高服務(wù)品質(zhì)，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)建設(shè)
1、編寫服務(wù)操作規(guī)程，提高服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)西餐廳實際運作狀況編寫《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》暨西餐廳sop,統(tǒng)一了部門服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督提供了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工的服務(wù)操作。根據(jù)酒店房間的服務(wù)要求，與西廚房共同制定了送餐菜單及紅酒披薩促銷菜單，使2012年度送餐部在提前一個月的情況下得以完成。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理
分之二十管理總結(jié)），并提供現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和總結(jié)，并針對典型的問題進(jìn)行記錄，同時制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高客人滿意度，西餐廳每月中旬會進(jìn)行一場服務(wù)專題會議，由餐廳所有員工參加，分析餐廳當(dāng)月的服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行分析，
尋找
問題根源，研討管理辦法。在研討會上，餐廳內(nèi)部員工要互相
學(xué)習(xí)
和借鑒，與會人員積極參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免同樣服務(wù)質(zhì)量問題再次出現(xiàn)，這種形式的研討為餐廳管理人員提供了一個溝通平臺，對廳面的服務(wù)質(zhì)量提升起到了積極的作用。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)
本年度西餐廳共計進(jìn)行了15個類型的培訓(xùn)，其中服務(wù)技能三場，專題服務(wù)培訓(xùn)九場，新員工培訓(xùn)三場，課程設(shè)置內(nèi)容及構(gòu)想如下：
1、 拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
西餐廳管理層基本由廳面基層員工提升的，管理視野相對狹窄，為了提高管理意識，拓展行業(yè)視野及
專業(yè)
知識，本年度為中層管理人員共計進(jìn)行了7場餐飲專業(yè)知識的培訓(xùn)，這些課程的設(shè)置不但對中層管理人員的管理水平上有所提高，同時也為中層管理人員提供了一個與普通員工交流的平臺，一舉兩得。
2、 開展服務(wù)技能交叉培訓(xùn)，提高員工的工作積極性
提供了一個很好的交流平臺。
3、 調(diào)整員工心態(tài)，盡快的融入西餐廳這個團(tuán)隊
實習(xí)
生作為西餐廳現(xiàn)有員工的主要力量，其工作心態(tài)對服務(wù)質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用，針對以上情況，西餐廳在2012年度進(jìn)行了多場的服務(wù)心態(tài)培訓(xùn)，使員工盡快時間內(nèi)融入到西餐廳的工作環(huán)境當(dāng)中，2012年西餐廳員工的流失率較2011年有很大的降低，員工的穩(wěn)定度高，工作質(zhì)量得以保證。
四、存在的不足
以上工作雖然完成，但本年度西餐廳在工作當(dāng)中還是存在著不足，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
1、 管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞
在管理過程當(dāng)中對部分敏感問題管理力度不夠，多次出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量不能夠一針見血的解決，使問題長期存在，沒有能夠從根本上進(jìn)行解決。
2、 培訓(xùn)當(dāng)中互動性較差
1、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
2015年度西餐廳將制定案例收集制度，收集顧客對西餐廳服務(wù)質(zhì)量及出品質(zhì)量的投訴記錄，作為改善管理及評估廳面管理人員管理水品的重要依據(jù)，餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析，拿出解決方案，使管理具有針對性，降低客人的投訴率。
2、 以貴賓為服務(wù)平臺，制造服務(wù)亮點，突出服務(wù)之星
2015年度，西餐廳將主要針對酒店的vip客戶的服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新及提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)及服務(wù)人性化，把西餐廳對酒店vip的服務(wù)打造為餐飲部的經(jīng)典案例，突出在vip服務(wù)當(dāng)中的優(yōu)秀案例，并對案例進(jìn)行分析，給予學(xué)習(xí)及貫徹。
3、 優(yōu)化培訓(xùn)課程，使培訓(xùn)內(nèi)容更加生動化
2015年度，西餐廳會繼續(xù)貫徹《西餐廳服務(wù)流程》，并在此基礎(chǔ)之上結(jié)合西餐廳的實際情況制定符合本部門的培訓(xùn)計劃，使培訓(xùn)更加生動化，便于理解。
4、 優(yōu)化零點菜單，制定新款送餐菜單
西餐廳將在2015年初對現(xiàn)有的廳面零點菜單進(jìn)行改進(jìn)，使新菜單更適合中外客人，同時會制定新款的房間送餐菜單，使新款的送餐菜單內(nèi)容更加豐富，增加送餐部收入，爭取使送餐部的收入在2015年在創(chuàng)新高。
5、 策劃美食節(jié)活動，提高大型宴會的服務(wù)質(zhì)量
2015年，西餐廳預(yù)計策劃墨西哥美食節(jié)及法國美食節(jié)，增加酒店西餐廳知名度，提升西餐廳餐飲服務(wù)質(zhì)量，同時針對類似圣誕節(jié)活動進(jìn)行培訓(xùn)，提高大型宴會的服務(wù)質(zhì)量。
2012年已過，2015年西餐廳會按照酒店的發(fā)展方向繼續(xù)努力，爭取在2015年度有更好的發(fā)展，并為之而努力！
2015年1月4
日
葉明珠
餐廳年底安全總結(jié)篇八
20xx年的腳步聲在逐漸走近，回首難忘的20xx，我們xx建筑工程部的安全工作也將圓滿的畫上一個句號，給項目部和集團(tuán)公司交上一份滿意的答卷。在過去的一年中，我們建筑工程部在項目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下、在項目部安保部的帶領(lǐng)下、在各位現(xiàn)場安全員和管理人員的共同努力下，我們部門做到了在自己管轄的范圍內(nèi)“零安全事故，無重復(fù)違章，安全促生產(chǎn)”的目標(biāo)。現(xiàn)在就將我部門在20xx年的安全工作總結(jié)如下：
安全重于泰山，安全與質(zhì)量同行。每個工號開工前必須先對工人進(jìn)行安全交底，這是項目領(lǐng)導(dǎo)要求堅決執(zhí)行的“鐵的紀(jì)律”。由于現(xiàn)場施工作業(yè)比較繁忙而且相對集中，各個專業(yè)還要交叉甚至同時進(jìn)行工作，這個時候遇到工程進(jìn)度和施工環(huán)境的沖突是難免的。每當(dāng)遇到這個問題，領(lǐng)導(dǎo)們都會把各個專業(yè)的相關(guān)人員集合到一塊兒進(jìn)行協(xié)調(diào)，這個時候的前提條件就是“安全第一”。
防隱患從小處著手；多看一眼，安全保險；多防一步，少出事故；安全無小事?，F(xiàn)場施工過程中難免由于工人們的麻痹大意而出現(xiàn)各種違章行為，像登高作業(yè)不正確使用安全帶、進(jìn)入現(xiàn)場衣冠不整、高空作業(yè)或在基坑內(nèi)進(jìn)行地下作業(yè)時周圍沒有采取有效的防護(hù)措施、施工用電沒有按要求有效接地或由專人操作等等，這樣的違章事件我們現(xiàn)場的安全員和管理人員發(fā)現(xiàn)一起處理教育一起，始終讓人們心中“安全”這根弦緊繃。施工過程中我們工程部要求各施工隊伍不斷的進(jìn)行自糾自查，壞的習(xí)慣立馬進(jìn)行改正，好的行為我們工程部還會向項目部申請給予相關(guān)人員一定的物質(zhì)和精神上的獎勵。
大家在平時的工作中各司其職、各盡所能地竭盡全力去搞好自己管理范圍內(nèi)的安全文明施工工作，人人為己、我為人人，只有各掃門前雪我們才能在冬日里漫天飄雪時不至于被雪堵住去路影響出行?，F(xiàn)場施工過程中我們遇到了太多存在安全隱患的工作，像主廠房基礎(chǔ)的大體積混凝土澆筑、取水口復(fù)雜的地下環(huán)境、循環(huán)水泵房大跨度高落差超厚度的板墻澆筑、146.5米煙囪的外筒施工、150米煙囪鋼內(nèi)筒的頂升、兩個放空水后分別有530t重消防水罐的支護(hù)等等，但我們都一一的順順利利的完成了，并且我們還要求現(xiàn)場的文明施工天天保持，做到“工完料凈場地清”。
眾人拾柴火焰高，我們建筑工程部利用各種會議和開展各種安全知識競賽來解決現(xiàn)場的`安全問題和普及安全知識、提高大家的安全意識。
我們對每一位新入場的人員都進(jìn)行安全知識培訓(xùn)并對他們進(jìn)行考核，只有考核合格了你才能正式進(jìn)行工作。施工過程中我們定期召開安全會議，把安全隱患，解決辦法和以后的防范措施做個總結(jié)，會議內(nèi)容都做了詳細(xì)記錄，并有全體參加會議人員的簽名。
輝煌的成績大家都有目共睹，我們給自己評分為“優(yōu)秀”。雖然是優(yōu)秀但還不是滿分，之所以沒拿滿分是因為我們知道在過去的20xx年里我們的工作也有過小的過錯、也忽略過一些細(xì)節(jié)問題。細(xì)節(jié)決定成敗，九層之臺起于壘土，但千里之堤毀于蟻穴，所有的這些前車之鑒告訴我們，要想鑄造精品工程，安全這串路燈要一路長明。在接下來的20xx年里，我們建筑工程部會繼續(xù)發(fā)揚大雁人艱苦奮斗，奮發(fā)圖強(qiáng)，吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神；質(zhì)量第一，從嚴(yán)過細(xì)，一絲不茍的求實精神；學(xué)習(xí)技術(shù)，尊重知識，注重管理的科學(xué)精神；團(tuán)結(jié)奮斗，務(wù)實進(jìn)取，開拓騰飛的進(jìn)取精神；熱愛大雁，建設(shè)大雁，文明高尚的獻(xiàn)身精神繼續(xù)為二期無悔的付出。
餐廳年底安全總結(jié)篇九
甲方：乙方:。
為切實加強(qiáng)安全工作，落實安全制度，杜絕安全事故，甲方特與乙方簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，要求乙方落實以下安全規(guī)范：
一、乙方要加強(qiáng)本部門的安全管理，認(rèn)真組織安全教育培訓(xùn)，使全員掌握消防安全基本知識。
二、建立健全消防安全制度，認(rèn)真遵守落實，消除安全隱患。
三、
乙方員工工作中要遵守：
（一）安全工作規(guī)范：
1、服務(wù)員在收臺時應(yīng)將煙蒂、火柴梗清理干凈后倒入垃圾箱內(nèi)，不準(zhǔn)卷入臺布內(nèi)。
2、餐廳應(yīng)合理擺放餐桌，一定要留出足夠的通道，不得堵塞。
3、餐廳內(nèi)如需點燃蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不易燃燒的基礎(chǔ)上，并不得造近可燃物。
4、餐廳服務(wù)員使用電器、酒精爐、火鍋時，必須保證安全，要有防火措施，準(zhǔn)備好大濕毛巾或濕布、滅火器，以備滅火之用。
5、廚房內(nèi)油煙罩應(yīng)定時擦洗，防止油污太多引燃發(fā)生火災(zāi)。
6、餐廳下班時值班服務(wù)員一定要嚴(yán)格檢查，是否有煙頭等火種，電燈、電器全部關(guān)閉，檢查確無問題后方可下班。
7、廚房下班時，由廚師長負(fù)責(zé)檢查煤氣、閥門是否關(guān)死，管道、儀表等是否正常、確保無隱患后關(guān)燈，鎖門方可下班，須在值班記錄本上簽字。
8、夜間值班人員要定時巡邏檢查，對餐廳、廚房作為重點防范、特別注意煤氣泄漏。
9、廚房采購、保管要嚴(yán)格遵守原材料采購保管制度，保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，禁止無關(guān)人員接觸食品，防止食品污染事故發(fā)生。
10、不私拉電線，對使用電器線路增加負(fù)荷的，必須向甲方申請核實負(fù)荷能力，批準(zhǔn)后方可使用。
11、未征得甲方批準(zhǔn)，不得在院內(nèi)亂搭亂建、張貼或掛廣告宣傳標(biāo)牌，不得隨意堆放物品。
（二）火警處理。
如發(fā)生火警，無論程度大小，必須作出如下急救措施：
1、保持冷靜，并停止手上的所有工作，關(guān)閉正在使用的一切機(jī)器，切斷非消防電源。
2、保持鎮(zhèn)靜，呼喚附近的同事援助。在火勢不大、安全的情況下，利用就近的滅火器滅火。
3、如火勢較大，不要試圖獨立滅火，應(yīng)立即報“119”，清楚的說出火警地點，燃燒物質(zhì)、火勢情況及本人姓名，并報告上級領(lǐng)導(dǎo)及保安。
4、及時采取應(yīng)急疏散措施，如附近有賓客，要立即疏散，引導(dǎo)客人至安全地帶。
5、按照安全通道的指示，迅速冷靜的從最近和最安全的通道離開。
6、如您是最后一位離開工作崗位的人請關(guān)閉防火門以阻隔火勢蔓延。
四、以上規(guī)定由乙方負(fù)責(zé)人組織落實，未能認(rèn)真落實造成事故的，由乙方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
甲方：乙方：
二o一五年月日。
餐廳年底安全總結(jié)篇十
20xx年，我司堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的基本方針，進(jìn)一步健全安全機(jī)制，完善責(zé)任體系，落實安全基礎(chǔ)，保障我司生產(chǎn)實施和經(jīng)營活動順利開展?，F(xiàn)將我司20xx年第一季度安全生產(chǎn)工作總結(jié)如下：
1、認(rèn)真分析當(dāng)前安全生產(chǎn)新形勢，要求各部門落實一系列的安全生產(chǎn)措施；
2、對各種安全設(shè)施進(jìn)行清點，及時進(jìn)行維修、添置；
3．繼續(xù)抓好安全生產(chǎn)，加強(qiáng)巡檢力度，杜絕安全事故發(fā)生；
餐廳年底安全總結(jié)篇十一
今年以來，在上級安全主管部門的具體指導(dǎo)下，堅持以"三個代表"重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)、國務(wù)院、省、市政府關(guān)于抓好安全生產(chǎn)工作的重要指示精神，結(jié)合開展"創(chuàng)先爭優(yōu)"實踐活動，全面落實"安全第一，預(yù)防為主"的方針，扎扎實實地抓好安全生產(chǎn)工作。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，積極宣傳，認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實履行安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項安全規(guī)章制度，堅持把安全管理工作納入日常工作的重要議事日程，嚴(yán)格認(rèn)真落實"一崗雙責(zé)"的有關(guān)精神，及時解決安全管理工作中存在的各種隱患，大力推行安全生產(chǎn)責(zé)任制，不斷完善安全管理工作機(jī)制，提高安全防范意識。20xx年度我局全面實現(xiàn)了安全、正常、穩(wěn)定的工作秩序，較好地完成了各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一是成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定領(lǐng)導(dǎo)班子成員具體抓安全工作，牢固樹立安全管理意識；二是結(jié)合單位的行業(yè)特點和工作實際，健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度；三是明確分工，落實責(zé)任，層層簽訂責(zé)任書，將落實安全生產(chǎn)"一崗雙責(zé)"工作用局機(jī)關(guān)正式文件的形式下發(fā)至每個人。局安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長，為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人；副組長為安全生產(chǎn)直接責(zé)任人，其他副職領(lǐng)導(dǎo)既要履行分管業(yè)務(wù)工作職責(zé)，又要履行分管業(yè)務(wù)的安全生產(chǎn)工作職責(zé)。按照"誰主管，誰負(fù)責(zé)"原則和"企業(yè)負(fù)責(zé)，行業(yè)管理，國家監(jiān)察，群眾監(jiān)督"的安全管理新機(jī)制，嚴(yán)格認(rèn)真落實"一崗雙責(zé)"的有關(guān)精神，做到時刻關(guān)注安全，下大力氣地抓好安全責(zé)任制的落實工作。
今年以來，我局注意結(jié)合各項活動和重大節(jié)日，大張旗鼓地開展主題突出，形式多樣，內(nèi)容豐富的安全宣教工作，組織學(xué)習(xí)《消防法》，參觀消防宣傳教育基地等，局領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)用電用火的安全，不斷提高大家的消防意識和消防技能，確保不發(fā)生任何火災(zāi)事故。組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)《道路交通法》，加強(qiáng)小車司機(jī)和摩托車行駛?cè)藛T的道路交通安全教育，遵守交通規(guī)則和增強(qiáng)安全意識。堅持定期組織安全知識學(xué)習(xí)，定期召開安全工作分析會，堅持組織安全工作檢查，開展安全工作總結(jié)，做到及時分析安全工作形勢，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，針對存在問題和安全隱患苗頭及時制定整改措施；積極開展"全國安全生產(chǎn)月"、"百日安全無事故"和"預(yù)防重特大事故"等活動，有效提高了廣大干部職工的安全意識，預(yù)防了各類事故的發(fā)生。
我局能積極發(fā)揮職能，起到領(lǐng)頭羊的作用。能及時組織系統(tǒng)各局傳達(dá)、學(xué)習(xí)有關(guān)會議精神、安全政策、法規(guī)和有關(guān)文件，研究解決存在問題；組織系統(tǒng)單位定期檢查各單位安全生產(chǎn)工作，結(jié)合開展"創(chuàng)先爭優(yōu)"實踐活動和社會治安綜合治理等工作，及時整改存在的安全隱患。今年在局機(jī)關(guān)經(jīng)費比較困難情況下，對全局辦公室的門窗、用電線路等進(jìn)行更換，及時消除了安全隱患，使局機(jī)關(guān)工作環(huán)境大大改現(xiàn)。同時加強(qiáng)局機(jī)關(guān)重點部位的安全防范，每逢節(jié)假日，領(lǐng)導(dǎo)帶頭值班，并對電腦、文檔室、財會室、會議室等設(shè)定專人管理和使用，消除隱患，確保安全。
一年來，通過全局干部職工的共同努力，安全生產(chǎn)工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，安全生產(chǎn)工作達(dá)到了上級的要求，全局未發(fā)生安全事故，有力地推進(jìn)全市安全工作的順利開展，發(fā)揮了積極作用。
餐廳年底安全總結(jié)篇十二
作為一個許多人頻繁光顧的場所，餐廳的安全問題備受關(guān)注。然而，在實際情況中，我們發(fā)現(xiàn)餐廳的安全問題并不容忽視。在整個就餐過程中，客人的人身安全需要得到保障，同時，食品安全也是不可忽視的。有鑒于此，我們需要從管理層、員工以及客人三個方面來解決餐廳的安全問題。
首先，餐廳的管理層承擔(dān)著最大的責(zé)任，他們應(yīng)該意識到安全問題對于餐廳的經(jīng)營有著重要的影響。管理層需要制定一系列的安全措施，包括滅火器、安全攝像頭、逃生通道的設(shè)置等，并確保這些設(shè)施的正常運行。此外，管理層應(yīng)該為員工提供專業(yè)的培訓(xùn)，使其掌握安全意識和急救知識。只有這樣，才能提高員工的安全意識和應(yīng)急能力。
其次，餐廳的員工是保障餐廳安全的關(guān)鍵。他們需要在實際工作中嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的安全規(guī)定，并充分認(rèn)識到安全問題的重要性。在食品安全方面，員工需要嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生操作規(guī)范，確保食品的安全性。另外，在客人的人身安全方面，員工應(yīng)該對可能發(fā)生的危險情況有所了解，并采取相應(yīng)的應(yīng)對措施，保障客人的安全。
最后，作為餐廳的客人，也有一定的責(zé)任來確保自身的安全。在進(jìn)入餐廳之前，我們需要仔細(xì)觀察餐廳的消防設(shè)施以及逃生通道是否完善，并熟悉逃生路線。在點餐過程中，我們應(yīng)該選擇有口碑的餐廳，避免食品安全問題。此外，當(dāng)發(fā)生危險情況時，我們應(yīng)該及時與員工取得聯(lián)系，并配合員工的工作，積極配合安全疏散。
總的來說，餐廳的安全問題需要從管理層、員工以及客人三個方面來加以解決。管理層需要加強(qiáng)對餐廳安全的重視，并制定相應(yīng)的安全措施；員工需要嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)定，并提高自身的應(yīng)急能力；客人需要增強(qiáng)安全意識，積極配合餐廳的安全疏散措施。只有三者共同努力，才能達(dá)到保障餐廳安全的目的。
餐廳年底安全總結(jié)篇十三
截止到20xx年12月20日，全國31個省、自治區(qū)、直轄市全面完成了^v^和^v^提出的餐飲消費安全專項整治工作目標(biāo)。全國1320648戶食堂和縣城以上城市餐飲單位100%建立了原料進(jìn)貨采購索證制度；對縣城以上城市發(fā)現(xiàn)的150408戶無證餐飲單位進(jìn)行了查處，無證單位查處率達(dá)100%，徹底解決縣城以上餐飲單位無證經(jīng)營問題；對全部縣城以上餐飲單位和642269戶農(nóng)村餐飲單位食品原料使用情況進(jìn)行了普查，杜絕了使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為；在全國1297858戶食堂和縣城以上城市餐飲單位實施了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，實施率達(dá)98%。專項整治期間，全國報告的較大食物中毒事件177起，中毒4047人，分別比20xx年同期下降和，31個省（區(qū)、市）食物中毒發(fā)生起數(shù)和發(fā)生人數(shù)比20xx年同期均有不同程度下降。
在4個月的專項整治行動中，全國衛(wèi)生系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員4594709人次，整治重點區(qū)域30048個，檢查餐飲單位4618168戶次，對每個餐飲單位平均監(jiān)督次數(shù)為次；共查處違法行為121537戶次，其中，取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位77743戶，立案查處40758戶次，吊銷衛(wèi)生許可證1945戶，移送司法機(jī)關(guān)197起，罰沒款金額6655萬余元。
通過專項整治，使餐飲單位從業(yè)人員受到了一次很好的食品安全法制和知識教育，許多以往管理落后的地區(qū)的餐飲單位店容、店貌煥然一新,功能布局、流程得到合理改進(jìn),衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備補(bǔ)充齊全,衛(wèi)生制度得到更好的落實，衛(wèi)生狀況大為改觀,體現(xiàn)了專項整治取得的實實在在的成效。群眾對餐飲消費的滿意度和認(rèn)可度大幅度提高,對餐飲消費安全的信心大大增強(qiáng)，對專項整治發(fā)自內(nèi)心的感謝，認(rèn)為是政府為群眾辦的好事、實事。北京市和遼寧市^v^門向餐飲單位和消費者發(fā)放餐飲消費安全專項整治滿意度和認(rèn)知度調(diào)查，餐飲單位和消費者對開展餐飲消費安全專項整治的知曉率為100%，對整治成果的滿意度達(dá)到。黑龍江省專項整治開始三個月后，受理的群眾舉報案件比去年同期下降了50%，對投訴處理的群眾滿意率達(dá)到了100%。
二、主要做法。
我國餐飲單位數(shù)量大，類別多，基礎(chǔ)差，實現(xiàn)預(yù)期的整治目標(biāo)是對各級衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)和同志們的一項前所未有的挑戰(zhàn)。在專項整治啟動后，全國衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線的干部職工以高度的責(zé)任感和使命感，迎難而上，在這場關(guān)系到人民群眾健康安全的特殊戰(zhàn)役中發(fā)揮了十分突出的作用。主要做法有：
（一）高度重視，精心組織，使餐飲消費安全專項整治行動成為各級衛(wèi)生行政部門衛(wèi)生執(zhí)法工作的首要任務(wù)。
^v^和各地衛(wèi)生行政部門均成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。^v^于20xx年10月16日和11月8日分別召開了全國餐飲消費安全專項整治工作現(xiàn)場會和電視電話會，并先后對24個?。▍^(qū)、市）專項整治工作進(jìn)行了督查，其中由部級領(lǐng)導(dǎo)帶隊的6個督查組分別對15個省（區(qū)、市）進(jìn)行了督查。各地衛(wèi)生行政部門也及時總結(jié)先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗，針對工作中的不足進(jìn)行再動員、再部署、再落實，實現(xiàn)了組織領(lǐng)導(dǎo)、部署落實、責(zé)任到人三到位。
（二）加強(qiáng)部門配合，落實基層責(zé)任，進(jìn)一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度。
（三）加強(qiáng)培訓(xùn)，積極指導(dǎo)，餐飲經(jīng)營者將保證食品安全作為自覺行動。
各級地方衛(wèi)生行政部門及其監(jiān)督機(jī)構(gòu)將嚴(yán)格執(zhí)法與指導(dǎo)教育相結(jié)合，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營人員了解建立索證制度的意義，使持證經(jīng)營、索證索票、創(chuàng)建a級衛(wèi)生信譽(yù)度單位成為餐飲經(jīng)營者自覺的要求和行動。各地普遍印刷食品索證臺賬，并免費發(fā)放餐飲單位使用，據(jù)不完全統(tǒng)計，在專項整治期間，全國共免費培訓(xùn)餐飲單位從業(yè)人員達(dá)到300萬人次以上。
（四）積極探索，勇于實踐，解決困擾餐飲消費安全監(jiān)管的癥結(jié)問題。
餐廳年底安全總結(jié)篇十四
一個充滿生機(jī)與活力的公司能夠不斷提高生產(chǎn)能效,靠的是什么，靠的就是管理。眾所周知:電，是一種即看不見又聞不著而且又能使人致命的能源。由于我們分公司工作的性質(zhì)比較特殊，主要工作內(nèi)容是保證礦區(qū)居民和所有企業(yè)的高壓及低壓電力系統(tǒng)能夠順利運行。那么對于電工來講，安全生產(chǎn)是東沽供電分公司永恒不變的主題，而班組是公司的細(xì)胞，一個班組工作的好壞將決定一個公司的發(fā)展。因此，要實現(xiàn)安全生產(chǎn)，加強(qiáng)班組安全文化建設(shè)尤為重要。只有不斷加強(qiáng)班組建設(shè)工作，才能建設(shè)一支制度建設(shè)好、安全作業(yè)好、技能達(dá)標(biāo)好、作風(fēng)形象好、生產(chǎn)服務(wù)好、敢打硬仗、無私奉獻(xiàn)的高素質(zhì)員工隊伍，從而達(dá)到安全、高效生產(chǎn)。班組安全文化建設(shè)，我覺得重在以情感人，以言服人，以行化人，做班員的貼心人、領(lǐng)路人、帶頭人和明白人。班組建設(shè)工作不同于其它工作，涉及工作的方方面面、各個角落，它需要基層領(lǐng)導(dǎo)與班組長齊抓共管，需要班組員工群策群力，共同努力。要把先進(jìn)的安全管理理念貫穿到具體的工作當(dāng)中，把安全意識滲透到每一名職工的心中，努力營造一種人人重視安全、人人保證安全的良好氛圍。
而搞好班組建設(shè)我認(rèn)為需要做好以下四個方面的工作。
一.強(qiáng)化思想、端正態(tài)度。
在班組思想工作管理中，班組首先要明確自己所負(fù)的責(zé)任，不能以一名普通職工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，所有的工作都要身先士卒，以身作則，要努力做到以心換心，經(jīng)常換位思考，處處為班員著想，并將集體利益至上的理念貫徹到全員當(dāng)中。要尊重每一個班員的人格和見解，理解每一個班員的心情和存在的實際問題，努力融入到班員的生活中。在班組管理中，既要做好班組成員工作期間的思想工作，又要做好工作以外的思想工作，時刻關(guān)注每一個班員的思想動態(tài)，這樣時間久了，班員都把班組長當(dāng)成他們的知心朋友，工作起來會更有默契。
二.提高技能、改正誤區(qū)。
班組需要培養(yǎng)和發(fā)揚職工終身學(xué)習(xí)的風(fēng)氣，不斷進(jìn)行充電，吸收新知識，創(chuàng)新思路。培訓(xùn)是班組安全文化建設(shè)的基礎(chǔ)。在抓班員培訓(xùn)上，主要是要結(jié)合日常檢修工作中出現(xiàn)的一些不安全現(xiàn)象及不安全因素等實際情況，要嚴(yán)格執(zhí)行“五想五不干”行為準(zhǔn)則，有針對性地組織開展班前會、班后會、崗位練兵、案例教育、分析討論、預(yù)案演練等多種形式的學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。切莫不要那種“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”和“不出事故不培訓(xùn)，出了事故才培訓(xùn)”的做法。激發(fā)全體員工興趣，讓班組從培訓(xùn)中不斷提升素質(zhì)。樹立一種不斷學(xué)習(xí)的理念，以知識重塑班組發(fā)展，為班組注入不斷發(fā)展的動力。通過班組全員的互動和學(xué)習(xí)實踐，提高班員的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。
三.深抓安全、凝聚團(tuán)隊。
抓安全生產(chǎn)工作，必須做好人的工作。事故的發(fā)生不僅是人的安全技術(shù)素質(zhì)不高或企業(yè)的安全投入不夠，更是人的思想在作怪。因此必須清醒地認(rèn)識到抓人的安全意識是一個長期的工作，不是一朝一夕的事情，應(yīng)從最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)抓起，從轉(zhuǎn)變?nèi)说挠^念抓起。作為班長，應(yīng)把集體利益放在第一位，要和班組成員搞好團(tuán)結(jié)。遇見復(fù)雜問題時應(yīng)同班組成員進(jìn)行商量，將大家的意見集中起來。工作中無論遇到什么困難，都要充分發(fā)揚民主，集思廣益，討論后做出決定。這時就可以召開班委會，讓大家獻(xiàn)計獻(xiàn)策，制定出相應(yīng)的方法。日常制度在班務(wù)公開欄里公開，讓每一位職工心里清楚，以公開和公正的管理模式，使班里的民主管理制度得以體現(xiàn)。班組還要建立起人人參與的考評機(jī)制，這樣班組建設(shè)工作可分解、落實到班組的每個成員身上，即可實行責(zé)任考核制，使班組建設(shè)事事有人管、人人有事做，能有效調(diào)動職工參與的積極性，提高班組建設(shè)的整體水平。
實踐證明，公司班組需要安全文化，而安全文化也只有與班組建設(shè)的實踐相結(jié)合，才能充滿生機(jī)和活力，幫助公司前進(jìn)發(fā)展。
篇二。
20xx即將成為過去，在這辭舊迎新的時刻，我總結(jié)這一年以來我的工作情況。進(jìn)入中礦集團(tuán)以來，到現(xiàn)在也有三個年頭了，這三年里在同事們、領(lǐng)導(dǎo)們的不斷關(guān)心鼓勵下漸漸的對于企業(yè)以及自身從事的工作有了新的認(rèn)識?？偨Y(jié)一年來圍繞班組主要做了以下工作：
一、用心服務(wù)做到。
想做為旅游單位來講，服務(wù)人員的心態(tài)最為重要，《菜根譚》里的。
名言。
可以成為我們服務(wù)窗口工作人員的座佑銘：“去留無意，望天上云卷云舒，寵辱不驚，看庭前花開花落?！庇袝r候聽到導(dǎo)游同事說現(xiàn)在的客人如何如何難帶，如何如何挑剔，不可否認(rèn)現(xiàn)在的游客有部分確實難帶，其實，是因為隨著旅游日益走進(jìn)人們的生活，人們出游次數(shù)的越來越多，旅行者的見識與閱歷以及消費理念變得成熟了，而導(dǎo)游員的職業(yè)水平從整體上沒有相應(yīng)的提高所致。說通俗一點就是我們腦袋里面的東西太少了。舉例說明，剛進(jìn)黃金實景博覽苑的時候，導(dǎo)游通過集中閱讀、學(xué)習(xí)了解了不少關(guān)于黃金有關(guān)的知識，在給客人講解的過程中也充分運用，當(dāng)然也受到了游客的好評，聽的好評次數(shù)多了人都會沾沾自喜，我當(dāng)時也是，心高氣盛，熱情滿懷，感覺自已什么團(tuán)都可以帶，頗有些“初生牛犢不怕虎”的勇猛；隨著時間的推移，歷練的增加，變得有些謹(jǐn)慎有余，而魄力不足了，每每接到一個團(tuán)，總是尋思怎樣去講解，游客會提問哪些問題，少卻了當(dāng)初的果敢，如履薄冰一般；再到后來，每個旅游團(tuán)能講出什么效果，哪些問題可以處理，哪些事情需要預(yù)防，都已在出團(tuán)之前有一個心理預(yù)期了，當(dāng)時感覺自已就像諸葛亮，“未出茅廬”，可以給旅游團(tuán)的整體效果打分了，但一兩個團(tuán)隊效果與預(yù)期相關(guān)甚遠(yuǎn)，游客的一兩個問題回答不上了，又一下子猛醒，原來自已所知如此之少……。我想正是這樣一個反反復(fù)復(fù)的心態(tài)變化，使得自己漸漸成熟。自信是導(dǎo)游講解的原動力，導(dǎo)游要有充分的自信心，自信心直接影響著講解水平的發(fā)揮與游客的信任感。雖然取得了一些成績，但是在日常的工作中也暴露了些不足之處，例如講解語速還是過快、掌握的知識還是匱乏、業(yè)務(wù)技能還繼續(xù)需要提高，特別是博覽苑講解所涉及到的不僅僅是黃金文化還包括地質(zhì)有關(guān)的內(nèi)容，需要對礦山的采、選、冶工藝有所了解，只有這樣才不會被游客問住，為此利用淡季班組組織博覽苑職工學(xué)習(xí)《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》了解全國的人文地理、旅游情況，取得了一定效果。
二、加強(qiáng)軍事化管理、嚴(yán)格執(zhí)行各項。
規(guī)章制度。
“世界上秀的管理在軍隊”，究其原因，是在軍事化管理下形成了很多優(yōu)秀品質(zhì)，比如強(qiáng)烈的使命感、榮譽(yù)感、責(zé)任感以及敬業(yè)、專業(yè)、精業(yè)的團(tuán)隊精神等，都是企業(yè)的一筆寶貴財富。軍事化管理是我們企業(yè)的優(yōu)秀管理理念，要規(guī)范的不僅是各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)，也要規(guī)范員工的行為標(biāo)準(zhǔn)，長期堅持，員工就會在潛移默化中改掉長期積累的不良習(xí)慣，個人素質(zhì)也會不斷提高，并將大大增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。
領(lǐng)導(dǎo)多次在會議上強(qiáng)調(diào)軍事化管理的成敗主要在班組內(nèi)，博覽苑又是一個對外窗口，職工精神面貌與素養(yǎng)直接關(guān)系到企業(yè)的對外形象。因此要求在我們平時做的每一件事都要踐行軍事化管理，吃飯、會議、走路無時無刻不體現(xiàn)軍事化管理。
在制度執(zhí)行方面有些職工還是不能對自己嚴(yán)格要求，做工作的標(biāo)準(zhǔn)偏低，不能用發(fā)散的思維方式處理問題，在工作中缺少迎難而上的勇氣，因此從10月份起利用班前班后會學(xué)習(xí)《職工日常行為守則》，讓職工從思想上知道什么是違章，什么是違紀(jì)，從思想上杜絕習(xí)慣性違章。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常說：在工作中要做到凡是重要工作，必須要做計劃；凡是計劃，必須要量化；凡是量化，必須按時完成；凡是完成，必須要提交結(jié)果；是不能提交結(jié)果，都必須做出合理解釋；凡是不能做出合理解釋，都必須接受懲罰。
博覽苑運行已有三年之久，部分設(shè)施設(shè)備也進(jìn)入疲勞期，針對礦井支護(hù)區(qū)木樁腐爛脫落，班組組織人員在礦區(qū)技術(shù)人員的協(xié)助下進(jìn)行整改，保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交派的任務(wù)，并且達(dá)到預(yù)期效果。
不定期對礦井危險源進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，班組解決不了的及時匯報車間。進(jìn)入冬季對道路交通安全再三強(qiáng)調(diào)，做到人人講安全,事事要安全,處處保安全。
四、自身存在的不足及明年打算。
班組工作中自身還有一定的欠缺，在班組建設(shè)上主要還存在以下幾點問題：
1、對職工的教育監(jiān)管不到位，未能對職工的思想動態(tài)做正面引導(dǎo)，從而使職工犯下大錯，做了損害企業(yè)利益的事情，損害了博覽苑的聲譽(yù)。在今后的工作中加強(qiáng)與職工的溝通，了解職工的思想動態(tài)，知道職工在想什么、需要什么，從而傳遞正能量。
2、做事的用心程度不夠，標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行力偏低。在這一點上領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常教育我做事情要把事情分析透徹在去做，做事不能虎頭蛇尾，而在以往領(lǐng)導(dǎo)安排班組的工作往往是被執(zhí)行到一定程度就沒有回應(yīng)了，在這一點今后一定會加強(qiáng)自身修養(yǎng)，做到“沒有借口完美執(zhí)行”。
3、自身業(yè)務(wù)水平還需繼續(xù)學(xué)習(xí)。領(lǐng)導(dǎo)多次強(qiáng)調(diào)董事長的話：“要向書本學(xué)習(xí)，要向身邊的人學(xué)習(xí)。”今年班組剛接手礦井體驗區(qū)和實景展示區(qū)我的很多經(jīng)驗都空白，經(jīng)過半年的磨合雖有一定的了解，但是還是能感覺在設(shè)備維修時自己知識的匱乏，這就需要今后更加努力學(xué)習(xí)，通過書本、網(wǎng)絡(luò)以及身邊的同事學(xué)習(xí)。對博覽苑內(nèi)的設(shè)備工作原理啃透、吃透，讓自己從了解到精通一個質(zhì)的轉(zhuǎn)變。
我，我堅信，自己的人生歷程將因來到中礦而放出異彩。
餐廳年底安全總結(jié)篇十五
為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全、健康、環(huán)境管理工作，提高全員的安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)意識，貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，樹立精細(xì)化管理思想，把“以人為本”作為安全生產(chǎn)工作的準(zhǔn)則。xxxxx項目部在集團(tuán)公司和分公司領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心支持和幫助下,在總項目部和有關(guān)部門的協(xié)助下，20xx年度安全生產(chǎn)情況良好，杜絕了各類安全生產(chǎn)事故，年重大事故為零，年輕傷事故為零，職業(yè)發(fā)病率為零，質(zhì)量合格率為100%的優(yōu)良成績?？偨Y(jié)一年來的工作，xxxxx項目部在工作中的的具體做法：
20xx年項目部為了確保本項目制定的安全生產(chǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)，從年度施工開始就成立了以項目經(jīng)理xxx為組長，xxx等人為副組長，全體技術(shù)及施工人員為組員的安全生產(chǎn)小組，堅持每月進(jìn)行一次安全生產(chǎn)大檢查，并根據(jù)公司有關(guān)文件作相應(yīng)獎懲。
為配合項目20xx年度樣板工程申報和“aaa”工地評選，xxxxx項目部全員行動，按照公司《安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工地實施手冊》規(guī)定對現(xiàn)場施工生產(chǎn)、安全技術(shù)、文明施工、施工現(xiàn)場形象標(biāo)識、施工現(xiàn)場辦公區(qū)、作業(yè)區(qū)、生活區(qū)設(shè)置等方面進(jìn)行了設(shè)置和改善，加強(qiáng)了施工現(xiàn)場安全管理，提高了項目部安全文化和文明施工的綜合管理水平，規(guī)范施工現(xiàn)場視覺形象標(biāo)識，切實改善施工現(xiàn)場安全條件和職工生活條件。
施工生產(chǎn)中，xxxxx項目部始終堅持樹立“安全第一”的思想把“以人為本”作為安全生產(chǎn)工作的準(zhǔn)則，明確施工生產(chǎn)中員工和他人的生命權(quán)和健康永運高于企業(yè)利益，當(dāng)職工的健康和生產(chǎn)權(quán)受到傷害時，必須體現(xiàn)個人權(quán)益優(yōu)先的原則。在項目部年初的安全生產(chǎn)調(diào)度會上，項目經(jīng)理周建生多次強(qiáng)調(diào)“抓質(zhì)量、保安全，這兩項工作必須嚴(yán)格按照國家、公司及項目部的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和規(guī)定執(zhí)行，沒有任何商量的余地”。在施工生產(chǎn)過程中，安全工作具有一票否決權(quán)，施工場所的安全措施不到位，具有安全隱患的堅決不得施工。充分體現(xiàn)了xxxxx項目部安全生產(chǎn)工作的權(quán)威性和安全第一的主導(dǎo)思想。
20xx年xxxxx項目部認(rèn)真貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，狠抓運行中的過程控制，在各項施工作業(yè)前均嚴(yán)格做好安全準(zhǔn)備工作，如施工方案、安全技術(shù)交底、安全保護(hù)設(shè)施等均嚴(yán)格達(dá)標(biāo)，并須得到項目經(jīng)理的簽發(fā)，同時加強(qiáng)了施工生產(chǎn)中的安全監(jiān)督檢查工作，以確保各項安全措施落實到位，把各類安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
項目部堅持每月一次綜合性檢查，對查出問題的地方，全部及時進(jìn)行了整改，同時項目部加強(qiáng)每日的巡回檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題及時要求各隊進(jìn)行了整改，使各類安全隱患，均及時得到了消除，達(dá)到了運行控制的要求，滿足了安全生產(chǎn)的需要。
20xx年下半年，項目部派專人參加了公司組織的內(nèi)審員培訓(xùn)，并按照公司要求，建立了“質(zhì)量、安全、環(huán)境綜合管理體系”，按照新的管理手冊識別和評價出了重大危害因素、重要環(huán)境因素，并制定了一系列的重點控制措施，更進(jìn)一步加大了對重大危害因素如：高處墜落、物體打擊、觸電、機(jī)械傷害、火災(zāi)等因素的重點預(yù)防和控制，做到了“預(yù)防為主”并進(jìn)行有效運行控制的目的。
為了提高本項目全體員工的安全生產(chǎn)意識和自我保護(hù)能力，項目部要求進(jìn)入本工地的施工作業(yè)人員必須進(jìn)行安全教育。6月份項目部組織了“安全生產(chǎn)月”安全知識答題教育、施工現(xiàn)場緊急意外事故的人員急救專題培訓(xùn)教育、重大危害因素和重要環(huán)境因素運行控制與監(jiān)測的培訓(xùn)教育；項目部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)還參加了部分施工隊“安全活動日”的安全教育活動；組織項目部全員職工和各施工隊，認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和公司“質(zhì)量、安全、環(huán)境綜合管理體系”標(biāo)準(zhǔn)和文件。極大的提高了全體員工的安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)意識，提高了本項目工程安全管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，促使安全管理的基礎(chǔ)工作得到了進(jìn)一步的加強(qiáng)。
環(huán)境方面，我項目部全面落實環(huán)境管理細(xì)則，嚴(yán)格執(zhí)行國家環(huán)境法、內(nèi)蒙古環(huán)境管理條例的各項規(guī)定。對大氣、噪聲、水、廢棄物等的排放做了嚴(yán)格的監(jiān)督與管理。
安全技術(shù)措施費用的投入，是各項安全措施實施的保障，是防止發(fā)生各類事故的關(guān)鍵，20xx年3月項目部購入安全網(wǎng)、安全標(biāo)志牌、消防滅火器材，現(xiàn)場臨時用電線路改造，推行tn-s系統(tǒng)三相五線制、三級配電兩級保護(hù)等，滿足了本工程安全生產(chǎn)的需要，從而保證了施工現(xiàn)場各項安全措施到位，杜絕了各類安全生產(chǎn)事故。
經(jīng)過對20xx年項目部各項管理工作的總結(jié)，我們的成績優(yōu)異，探索出了許多優(yōu)秀的工作方法，同時我們也發(fā)現(xiàn)了許多不足之處，需再接再厲。百尺竿頭更進(jìn)一步，xxxxx項目部全體人員有信心在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)開拓創(chuàng)新，勇于奮進(jìn)，來年再創(chuàng)化二建人的輝煌！闖出化二建人的一片天地！
餐廳年底安全總結(jié)篇十六
第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。
對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大狂瓊范文件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
餐廳年底安全總結(jié)篇十七
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編收集整理的餐廳服務(wù)員個人年底工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的.，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人， xx年是比較穩(wěn)定的一年。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
餐廳年底安全總結(jié)篇十八
一個充滿生機(jī)與活力的公司能夠不斷提高生產(chǎn)能效,靠的是什么，靠的就是管理。眾所周知:電，是一種即看不見又聞不著而且又能使人致命的能源。由于我們分公司工作的性質(zhì)比較特殊，主要工作內(nèi)容是保證礦區(qū)居民和所有企業(yè)的高壓及低壓電力系統(tǒng)能夠順利運行。那么對于電工來講，安全生產(chǎn)是東沽供電分公司永恒不變的主題，而班組是公司的細(xì)胞，一個班組工作的好壞將決定一個公司的發(fā)展。因此，要實現(xiàn)安全生產(chǎn)，加強(qiáng)班組安全文化建設(shè)尤為重要。只有不斷加強(qiáng)班組建設(shè)工作，才能建設(shè)一支制度建設(shè)好、安全作業(yè)好、技能達(dá)標(biāo)好、作風(fēng)形象好、生產(chǎn)服務(wù)好、敢打硬仗、無私奉獻(xiàn)的高素質(zhì)員工隊伍，從而達(dá)到安全、高效生產(chǎn)。班組安全文化建設(shè)，我覺得重在以情感人，以言服人，以行化人，做班員的貼心人、領(lǐng)路人、帶頭人和明白人。班組建設(shè)工作不同于其它工作，涉及工作的方方面面、各個角落，它需要基層領(lǐng)導(dǎo)與班組長齊抓共管，需要班組員工群策群力，共同努力。要把先進(jìn)的安全管理理念貫穿到具體的工作當(dāng)中，把安全意識滲透到每一名職工的心中，努力營造一種人人重視安全、人人保證安全的良好氛圍。
而搞好班組建設(shè)我認(rèn)為需要做好以下四個方面的工作。
在班組思想工作管理中，班組首先要明確自己所負(fù)的責(zé)任，不能以一名普通職工的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，所有的工作都要身先士卒，以身作則，要努力做到以心換心，經(jīng)常換位思考，處處為班員著想，并將集體利益至上的理念貫徹到全員當(dāng)中。要尊重每一個班員的人格和見解，理解每一個班員的心情和存在的實際問題，努力融入到班員的生活中。在班組管理中，既要做好班組成員工作期間的思想工作，又要做好工作以外的思想工作，時刻關(guān)注每一個班員的思想動態(tài)，這樣時間久了，班員都把班組長當(dāng)成他們的知心朋友，工作起來會更有默契。
班組需要培養(yǎng)和發(fā)揚職工終身學(xué)習(xí)的風(fēng)氣，不斷進(jìn)行充電，吸收新知識，創(chuàng)新思路。培訓(xùn)是班組安全文化建設(shè)的基礎(chǔ)。在抓班員培訓(xùn)上，主要是要結(jié)合日常檢修工作中出現(xiàn)的一些不安全現(xiàn)象及不安全因素等實際情況，要嚴(yán)格執(zhí)行“五想五不干”行為準(zhǔn)則，有針對性地組織開展班前會、班后會、崗位練兵、案例教育、分析討論、預(yù)案演練等多種形式的.學(xué)習(xí)，做到寓教于樂。切莫不要那種“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”和“不出事故不培訓(xùn)，出了事故才培訓(xùn)”的做法。激發(fā)全體員工興趣，讓班組從培訓(xùn)中不斷提升素質(zhì)。樹立一種不斷學(xué)習(xí)的理念，以知識重塑班組發(fā)展，為班組注入不斷發(fā)展的動力。通過班組全員的互動和學(xué)習(xí)實踐，提高班員的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。
抓安全生產(chǎn)工作，必須做好人的工作。事故的發(fā)生不僅是人的安全技術(shù)素質(zhì)不高或企業(yè)的安全投入不夠，更是人的思想在作怪。因此必須清醒地認(rèn)識到抓人的安全意識是一個長期的工作，不是一朝一夕的事情，應(yīng)從最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)抓起，從轉(zhuǎn)變?nèi)说挠^念抓起。作為班長，應(yīng)把集體利益放在第一位，要和班組成員搞好團(tuán)結(jié)。遇見復(fù)雜問題時應(yīng)同班組成員進(jìn)行商量，將大家的意見集中起來。工作中無論遇到什么困難，都要充分發(fā)揚民主，集思廣益，討論后做出決定。這時就可以召開班委會，讓大家獻(xiàn)計獻(xiàn)策，制定出相應(yīng)的方法。日常制度在班務(wù)公開欄里公開，讓每一位職工心里清楚，以公開和公正的管理模式，使班里的民主管理制度得以體現(xiàn)。班組還要建立起人人參與的考評機(jī)制，這樣班組建設(shè)工作可分解、落實到班組的每個成員身上，即可實行責(zé)任考核制，使班組建設(shè)事事有人管、人人有事做，能有效調(diào)動職工參與的積極性，提高班組建設(shè)的整體水平。
實踐證明，公司班組需要安全文化，而安全文化也只有與班組建設(shè)的實踐相結(jié)合，才能充滿生機(jī)和活力，幫助公司前進(jìn)發(fā)展。
餐廳年底安全總結(jié)篇十九
20xx年我校以對全體學(xué)生和人民高度負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真貫徹省市區(qū)及薛閣街道辦事處有關(guān)安全工作文件精神，依靠全體教職工在全校組織開展了一系列安全教育宣傳活動，并取得了一定實際性效果，現(xiàn)將我校安全工作總結(jié)如下：
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安全工作，是學(xué)校順利開展教育教學(xué)工作的前提和基矗沒有安全穩(wěn)定的校園環(huán)境，學(xué)校的各項工作都無法正常進(jìn)行為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實加強(qiáng)對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校成立了以校長王宗民為組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是發(fā)揮了班主任在安全工作中的重要作用，確保了工作的實效性、有效性和安全性。
1、建立安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。20xx春季開學(xué)之際學(xué)校同各班班主任簽訂了安全工作負(fù)責(zé)書，將此項工作做為相關(guān)責(zé)任人目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對因此項工作力度不夠而造成安全事故的.，要嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
2、建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度以及學(xué)生管理、領(lǐng)導(dǎo)帶班、值日值班、防中毒、防溺水、防火安全管理、防交通事故、兩練(應(yīng)急疏散演練，自救、互救演練)等制度。每個樓梯口和大門口都有值班教師和帶班領(lǐng)導(dǎo)值班，并且簽到。
3、完善各類安全臺賬。做到詳細(xì)、分類合理。
4、加大防火力度。召開了三次廣播會，各班也都開展了各類活動，預(yù)防火災(zāi)。11月初，學(xué)校給家長下發(fā)了冬季防火的一封信，三個班學(xué)生參加了防火知識考試等。
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在本年度，我們組織學(xué)習(xí)了安全教育工作管理制度，對校內(nèi)易發(fā)事故及重點部位保護(hù)、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展兩次深入全面的大檢查，并建好了記錄，消除了重點隱患。
要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基矗我們以安全教育宣傳月為重點，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、活動、樓道等的安全教育。開展了形式多樣，內(nèi)容豐富的各項活動，寓教于樂，收到了良好的效果。
2、學(xué)校放學(xué)后，廣播提示回家路上注意安全，門崗關(guān)閉大門；
7、各班班主任根據(jù)本班的實際情況，在每周都保證上一節(jié)安全教育課，內(nèi)容涉及了安全知識的方方面面，方式方法靈活多樣。
8、聘請司法、公安干警為全校師生進(jìn)行xxx安全知識講座xxx等。另外，我校還利用體育課，認(rèn)真進(jìn)行了逃生自救演練活動。演練活動按原計劃和要求順利進(jìn)行，師生行動迅速且井然有序，全校師生從聽到信號到在操場上整齊列隊僅用時二分鐘。通過本次演練活動全校師生的提高了安全防范意識，學(xué)生的自救求生能力得到了很好的鍛煉。
經(jīng)過我們的排查，目前學(xué)校安全工作存在以下問題。一是學(xué)校兩座教學(xué)樓后邊的300米圍墻，由于是十幾年前建造的，加上建房挖地基，致使墻體出現(xiàn)傾斜，現(xiàn)在存在一定的安全隱患，變成了危墻，希望上級領(lǐng)導(dǎo)給與重視并立即批準(zhǔn)我們新建。二是薛閣塔是我市重點文物，由于多年沒有維修，并且在我校墻外，上邊的裝飾物很容易給過往的行人及學(xué)生帶來不安全的因素，強(qiáng)烈建議上級能夠重視起來，給學(xué)生一個安全依靠。我校也幾次對文物部門進(jìn)行通報此事。得到的答復(fù)是馬上加固，整修，可至今沒有見實施。三是最值得注意的是，學(xué)校周邊的小吃攤點和成人麻將點，每天都有幾十人在距離學(xué)校不到二十米的地方進(jìn)行所謂的xxx游戲xxx，有的甚至就在學(xué)校門口玩游戲，對學(xué)生的身心帶來很大的影響。
學(xué)校多次進(jìn)行交涉未果，希望有關(guān)單位清查。