餐飲業(yè)發(fā)展調研報告（優(yōu)質19篇）

    報告可以通過文字、圖表、幻燈片等形式呈現，以增加可讀性和可視性。在撰寫報告之前，要充分收集和整理有關主題的資料和背景信息，建立一個良好的基礎。以下是一些優(yōu)秀報告的案例，展示了如何以簡潔明了的方式呈現研究成果。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇一
    一、我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的現狀和特點。
    我鎮(zhèn)畜牧業(yè)主要以羊養(yǎng)殖為主。結合我鎮(zhèn)回族群眾喜好養(yǎng)牛羊的特點，近幾年來鎮(zhèn)政府通過各項優(yōu)惠政策，以促進我鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，在元樹爾村、后子溝村等村建成了設施養(yǎng)殖圈舍共5座，基本實現了戶均一座養(yǎng)殖圈舍的發(fā)展目標，養(yǎng)殖業(yè)已初具規(guī)模，主要養(yǎng)殖半細綿羊、牦牛、黃牛等。截至今年年12月底，全鎮(zhèn)羊存欄量已達4500余只，牛欄量已達9180頭，牛羊養(yǎng)殖業(yè)已成為帶動全鎮(zhèn)農牧增收的支柱產業(yè)。發(fā)展百只以上規(guī)模養(yǎng)殖場2個。從我鎮(zhèn)的現狀來看，我鎮(zhèn)畜牧業(yè)主要呈現出以下四個特點：
    （一）散戶較多。
    （二）規(guī)模初現。
    隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)正開始由以前小規(guī)模的模式，開始向小區(qū)化、規(guī)?；l(fā)展。截至目前，全鎮(zhèn)存欄牛70余頭、羊100余只以上的各類規(guī)模飼養(yǎng)場達5戶。
    二、我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的基本做法和經驗。
    （一）抓結構調整，提高畜牧業(yè)整體效益。
    產業(yè)結構調整是當今各國發(fā)展經濟的重要課題,調整和建立合理的產業(yè)結構,目的是促進經濟和社會的發(fā)展,人民物質文化生活的改善。從中央到地方，各級政府都在積極進行調整，我鎮(zhèn)對此也是非常重視，多次召開專題會議，針對畜牧業(yè)做出結構調整。一是在深入考察、反復論證的基礎上，確立了畜牧業(yè)發(fā)展目標，定位了畜牧業(yè)結構調整方向。二是政府出臺各項優(yōu)惠政策，合理引導農戶重點發(fā)展設施圈舍養(yǎng)殖，使我鎮(zhèn)養(yǎng)羊產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。三是不斷優(yōu)化畜禽品種，引進和推廣了薩福特種公羊，小尾寒羊基礎母羊，抓好了小尾寒羊的選育和綜合開發(fā)，提高了良種存欄及產品產量。
    （二）抓規(guī)模養(yǎng)殖，加快養(yǎng)殖小區(qū)建設。
    一是科學籌建。堅持規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化發(fā)展。二是政策幫建。從資金扶持、環(huán)境優(yōu)化入手，加大養(yǎng)殖場建設力度。三是龍頭帶建。充分發(fā)揮養(yǎng)殖示范小區(qū)的輻射、帶動作用，促進我鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)健康快速發(fā)展。
    （三）抓養(yǎng)殖培訓，全面提升養(yǎng)殖技術。
    我鎮(zhèn)每年都會邀請市畜牧中心專家及技術人員實地考察，提出戰(zhàn)略性意見，并且對養(yǎng)殖戶進行培訓，培訓內容主要涉及飼草青貯氨化技術，畜產品質量與安全問題，我鎮(zhèn)肉羊生產及產業(yè)化的關鍵問題，動物防疫的防控知識等。
    三、我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題。
    （一）意識薄弱。
    雖然我鎮(zhèn)群眾有著畜牧養(yǎng)殖傳統(tǒng)，但是飼養(yǎng)量少，規(guī)模。
    一是舉辦專題講座。剖析制約畜牧業(yè)發(fā)展的因素，找出解決問題的對策和措施。二是張貼宣傳標語。引導農民進行科學養(yǎng)殖致富。三是充分發(fā)揮黨員遠程教育平臺的作用。不定期的召集養(yǎng)殖戶觀看相關畜牧養(yǎng)殖視頻，通過黨員示范戶的帶動，激發(fā)群眾的養(yǎng)殖積極性。
    （三）加強技術培訓，提高村民科技養(yǎng)殖能力。
    組織有經驗的養(yǎng)殖大戶到一起，通過座談會、報告會等形式向從事養(yǎng)殖業(yè)的村民們傳授養(yǎng)殖經驗。另一方面積極與市畜牧中心等部門聯系，聘請專家和技術人員就科學飼養(yǎng)等內容，舉辦短期培訓班，面對面的為村民指導繁育、養(yǎng)殖、防疫等各項技術，增強村民的科技畜養(yǎng)能力。引導村民建立養(yǎng)殖專業(yè)協(xié)會，解決信息缺乏、技術不足等問題，提高村民抗御風險能力。
    （四）開辟養(yǎng)殖小區(qū)，全力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。
    進行規(guī)?；^(qū)養(yǎng)殖，有利于統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫。選址建立養(yǎng)殖小區(qū)，在水電路配套建設方面予以支持，將養(yǎng)殖戶集中到一起，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，有力地促進全鎮(zhèn)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，加快全鎮(zhèn)畜牧業(yè)的發(fā)展步伐。不僅可提升養(yǎng)殖水平，提高養(yǎng)殖收益，更利于環(huán)境保護。
    2015年3月2日。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇二
    總結。
    和梳理存在的問題，提出金橋蜂業(yè)健康發(fā)展的建議和對策。
    關鍵詞：可再生資源結合金橋夜郎貢米產業(yè)綠色蜂產品。
    一、金橋蜂業(yè)發(fā)展的現狀：
    1.1地理及蜜源概況。
    金橋鎮(zhèn)是原萬盛區(qū)唯一的純農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內耕地面積41608畝，林地面積41783畝，是中國“造林綠化百佳鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。擁有全區(qū)唯一的萬畝優(yōu)質稻基地、萬畝蠶?；睾?000畝無公害蔬菜基地。我鎮(zhèn)有豐富的自然資源，境內無任何工業(yè)污染，是理想放蜂場地。金橋鎮(zhèn)蜜粉源植物種類繁多，分布區(qū)域廣，面積大，花期長，從早春3月到11月都有植物相繼開花吐粉泌蜜，尤其是3～8月份的油菜、柑橘、玉米等大宗蜜源，花期銜接緊密，持續(xù)時間長。我鎮(zhèn)政府歷來十分重視植樹造林，以退耕還林工程為主體，結合土地流轉工程，重點實施了陡坡耕地還林和坡耕地改造，多年來我鎮(zhèn)一直保持良好的農業(yè)傳統(tǒng)，森林覆蓋率有了很大的提高，隨著我鎮(zhèn)水稻基地和蔬菜基地的發(fā)展，蜜源植物的種類和數量都有較大的提高，必將促進我鎮(zhèn)蜂業(yè)的發(fā)展。
    1.2金橋鎮(zhèn)的蜂群和生產水平。
    五、六個月無蜂產品銷售。當前的我鎮(zhèn)蜂業(yè)生產模式所產的蜂產品的數量和質量難以滿足市場的要求。
    二、金橋鎮(zhèn)蜂業(yè)概況。
    2.2機構和品牌。
    我鎮(zhèn)蜂農成立了養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，推選了社長，正準備注冊蜂蜜商標。
    2.3金橋特色蜂產品。
    2.3.1。金橋土蜂蜜，是金橋土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、被譽為“蜜之珍品”。其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養(yǎng)成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強人體免疫力等功效。是老人、女士、小孩最好的保健品、美容品。
    2.3.2油菜蜜，蜜蜂采集油菜花釀造而成，色呈淺琥珀色，略混濁，有油菜花的香氣，性溫，有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結、和血補身。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱者，療瘡熱癤患者食之相宜。
    三、金橋蜂業(yè)發(fā)展中存在的主要問題。
    3.1蜂業(yè)管理一直處在非常薄弱的環(huán)節(jié)，由于沒有引起政府的足夠重視，很大程度上在工作中處于被動地位，蜂業(yè)管理工作一直不能順利開展。
    3.2組織化程度低，蜂群數量少，規(guī)模小，養(yǎng)殖分散，蜜源利用率不高，蜂業(yè)生產效率低，產品供不應求，蜂產品品種單一，不能滿足市場的需求。
    3.3專業(yè)合作社剛成立，各方面不完善，未形成合力，產業(yè)化程度低。
    3.4蜂產品質量檢測體系尚未建立，致使假冒偽劣產品充斥市場。
    3.5政府扶持力度不大，政策導向不明確，資金嚴重匱乏。
    3.6金橋蜂蜜口碑推廣渠道匱乏，品牌知名度低，目前養(yǎng)蜂戶一般單賣、零賣，客源少，收益低。
    四、金橋蜂業(yè)發(fā)展對策及建議。
    4.1建立健全養(yǎng)蜂機構是金橋蜂業(yè)發(fā)展的重要前提。
    養(yǎng)蜂業(yè)在解決農村就業(yè)、為減輕土地壓力和促進地方經濟發(fā)展方面立下了汗馬功勞。由于金橋蜂業(yè)處于起步階段，蜂業(yè)發(fā)展停滯不前的一個最主要的原因，就是沒有落實專門的部門和人員來管理。
    4.2提供政策和資金扶持是金橋蜂業(yè)發(fā)展的重要保障。
    勵蜂農引進先進的養(yǎng)蜂技術，擴大生產規(guī)模，提高蜂產品的質量和產量，加大蜂產品品種開發(fā)力度，使蜂農實現增產增收，同時滿足市場的需求。
    4.3加強蜜蜂病蟲害防治是金橋蜂業(yè)發(fā)展的關鍵措施。
    在設立養(yǎng)蜂管理部門專門機構的前提下，建立健全蜂病蟲害防制體系，為養(yǎng)蜂健康發(fā)展保駕護航，在鎮(zhèn)內外積極開展蜜蜂病害病原檢測、與比鄰市鎮(zhèn)區(qū)開展聯防聯檢，確保蜂業(yè)安全。
    4.4強化市場監(jiān)管，提高產品質量是金橋蜂業(yè)發(fā)展的必要約束。
    據消費者反應，我鎮(zhèn)蜂產品市場存在假冒偽劣產品，由于質量檢測體系尚未建立，消費者缺乏產品鑒定的知識，以假亂真的事件時有發(fā)生，嚴重侵害了消費者的利益，這說明我鎮(zhèn)蜂產品在市場上還存在很大的安全隱患，要打造金橋鎮(zhèn)綠色蜂產品品牌，需要每一位從業(yè)人員提高質量意識，樹立品牌意識，增強競爭意識和憂患意識，要視蜂產品質量為生命線，自覺抵制非正當競爭。同時需要市場監(jiān)管部門的大力支持，有效的打擊制售假冒偽劣蜂產品的惡劣行為。
    提高蜂農及廣大農民的綠色無公害安全生產意識，加強蜂農與種植業(yè)主間的溝通，全力以赴確保金橋蜂產品天然綠色無污染的特性，切實維護消費者健康權益。
    4.5促進同夜郎貢米產業(yè)融合，提高品牌知名度是金橋蜂業(yè)發(fā)展重要途徑。金橋夜郎貢米已獲得國家有機轉換產品認證證書，品牌知名度已享譽國內外，每年來金橋采購夜郎貢米的客戶絡繹不絕，金橋鎮(zhèn)正全力打造農產品集散中心，每年舉辦一次農產品展銷會，吸引周邊居民前來購買，通過這些渠道，進一步推廣金橋蜂蜜。
    4.6加強金橋土蜂資源合理開發(fā)和保護是金橋蜂業(yè)發(fā)展的重要基礎。
    業(yè)以中蜂的喂養(yǎng)為主，意蜂的數量稀少，意蜂蜜奇缺。金橋土蜂具有巨大的開發(fā)利用潛力。應積極爭取項目和資金，建立金橋土蜂培育基地，大力推廣飼養(yǎng)技術，逐步擴大改良面，提高金橋土蜂產品生產效率，豐富金橋蜂產品的市場，彌補蜂產品產量的不足，緩和蜂產品的供求矛盾。
    4.7、加大養(yǎng)蜂科技和養(yǎng)蜂知識的推廣和普及，是金橋蜂業(yè)發(fā)展的必經之路。我鎮(zhèn)養(yǎng)蜂業(yè)生產水平低，蜂產品品種單一，不能合理高效的利用蜜源植物的重要原因之一就是養(yǎng)蜂技術和觀念落后，加大養(yǎng)蜂科技和養(yǎng)蜂知識的推廣和普及，提高蜂農的科學素養(yǎng)，以求證經濟、高效的蜂源種類，達到優(yōu)質、高效的蜂業(yè)生產，是金橋蜂業(yè)健康發(fā)展的必經之路。
    五、環(huán)境影響評價。
    養(yǎng)蜂業(yè)是環(huán)境友好型生態(tài)農業(yè)的重要組成部分，蜜蜂授粉維持和促進了生物多樣性，提高了農作物產量，推動了農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，綜合評估對生態(tài)環(huán)境沒有不利的影響。
    5.1養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展與生態(tài)農業(yè)目標一致。
    養(yǎng)蜂不與農爭地，不與人爭糧，只利用農田的邊緣地帶、林下、道路兩旁等閑散區(qū)域擺放蜂箱，開展養(yǎng)蜂生產。蜜蜂消耗的能量和物質主要來自生態(tài)系統(tǒng)內可再生的植物花蜜和花粉，蜜蜂在采集植物花蜜和花粉的過程中為植物傳授花粉，提高了農作物的產量和品質，增加了經濟效益和生態(tài)效益。
    5.2“以蜂養(yǎng)蜂”的蜂業(yè)循環(huán)經濟發(fā)展模式。
    一定比例組成的有機體，各系統(tǒng)內分別有產品產出，各系統(tǒng)之間通過中間產品和廢棄物的相互交換而互相銜接，從而形成一個比較完整的閉合生態(tài)產業(yè)網絡，其資源得到最佳配置、廢棄物得到有效利用，環(huán)境污染減少到最低水平，將農業(yè)生態(tài)環(huán)境步入良性循環(huán)軌道，為實現農業(yè)的低碳發(fā)展奠定了良好的基礎。
    結論：綜上所述金橋鎮(zhèn)有發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的諸多優(yōu)勢，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)不僅可為廣大蜂農帶來較好的經濟收益，而且對于我鎮(zhèn)農林業(yè)可再生資源的開發(fā)和利用，發(fā)展環(huán)境友好型生態(tài)農林業(yè)，改善生態(tài)環(huán)境，促進良性產業(yè)鏈的運轉，吸納更多農村勞動力的就業(yè)有著重要的意義，但在我鎮(zhèn)蜂業(yè)發(fā)展中也存在不少問題，讓我們立足地方資源優(yōu)勢，克服蜂業(yè)發(fā)展的瓶頸，加快我鎮(zhèn)養(yǎng)蜂業(yè)向著科學化、規(guī)范化、產業(yè)化的步伐，走出一條打造金橋綠色、特色蜂產品品牌之路，讓我們在養(yǎng)蜂業(yè)---這一甜蜜的事業(yè)中創(chuàng)造我們美好的未來吧！
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇三
    餐飲業(yè)已由單純的價格競爭，轉變?yōu)閮r格、環(huán)境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭，接下來是小編為大家收集的餐飲業(yè)發(fā)展問題的。
    供大家參考希望可以幫助到大家。
    我縣的餐飲業(yè)在2019年前經歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著2019年3月訓練基地、2019年6月大地溫泉、2019年8月溫泉度假村的開業(yè)而發(fā)展壯大起來的，從而帶動城區(qū)軒轅、金水源、藍馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。2019-2019年，全縣餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業(yè)收入由2019年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
    清水縣飲食文化源遠流長,美味佳肴不只一二。通過長期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
    由于餐飲行業(yè)準入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合伙均可，所以成為民間資本進入較活躍的領域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數量上看，明顯個體私營戶占據主導，企業(yè)單位屈指可數。
    經對目前我縣餐飲業(yè)經營狀況的調查，我縣小餐飲的經營狀況、經營收入率、經營利潤率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現象，牛肉面館和扁食店的利潤率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調料和人工等，所有費用占每碗牛肉面的售價的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運轉的費用很大，由于客源少，部分出現嚴重虧損，舉步維艱。
    目前，餐飲業(yè)已由單純的價格競爭，轉變?yōu)閮r格、環(huán)境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發(fā)展為現在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業(yè)經過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如：天辰酒店、明珠酒店、訓練基地、清水縣大酒店、金世紀、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開業(yè)餐飲業(yè)數量明顯大于淘汰出局的餐飲經營數量，新開業(yè)的餐飲經營單位整體經營水平明顯高于淘汰出局的餐飲經營單位。這表明：通過優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實現了轉型升級和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進。
    隨著經濟社會的發(fā)展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節(jié)假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經濟增長點，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
    餐飲業(yè)發(fā)展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。
    調查報告。
    中顯示，整個餐飲行業(yè)增速陷入2019年以的最低谷。根據國家統(tǒng)計局數據，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比2019年下降了37.6%，而且是近2019年來，1-4月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負增長。
    我縣的餐飲業(yè)和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應降低，營業(yè)利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現狀堪憂。在經濟增速放緩的情況下,中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”省市縣相繼出臺了關于改進工作作風密切聯系群眾的規(guī)定、意見之后，公款吃喝、公務用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風和樹立了干部在社會中的良好形象的同時，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
    全縣現有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應社會的發(fā)展和有效抵御風險的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進專業(yè)管理團隊，經營管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務質量和水平難與適應新時期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創(chuàng)新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質量標準、衛(wèi)生標準和營養(yǎng)標準落實不夠，服務標準化建設有待加強;五是與文化結合不夠;六是配套設施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結構，受房屋結構、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經營單位由于沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經營和招徠顧客。
    目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風險高;門店銷售難增長，利潤水平持續(xù)低。
    1、裝修、房租(維修)逐年上漲。
    要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設施購買安裝費用高達365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時間的延續(xù)，維修費用逐年增加，如溫泉度假村，現在已進入大量設施陳舊、設施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經營狀況下，確實是心有余而力不足。有媒體調查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營收的40%到50%，經營非常難。
    2、原材料、人工成本加速上升。
    據福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，2019年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術含量高決定到菜品的質量和數量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
    3、水電能源、環(huán)保費用高。
    餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價大大高于居民用電，液化汽標準每罐今年增加15元，造成經營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨著人們環(huán)保意識和希望有個舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門經常接到群眾投訴，環(huán)境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費大量資金改進排煙設施、改善隔音措施。
    綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關門倒閉將成為必然。
    許多餐館經營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴重影響到了餐飲企業(yè)的正常經營和盈利水平。
    餐飲業(yè)進入“微利”期。2019年底，“八項規(guī)定”出臺后，反奢靡之風刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉型的到來。2019年至今，在反對浪費之風的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務、政務酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導致酒店或餐飲店經營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經營前景不容樂觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓練基地。
    近年來，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計今年年底前，全國餐飲業(yè)將發(fā)布首個食品安全“國標”。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標準的出臺，將有助于預防、控制食源性疾病?！皣鴺恕背雠_后，細菌含量多少將有強制性指標，餐館必須保證“不超標”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門可以依據這一標準、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關及餐館該負多大責任等，并按照相應的法規(guī)處理。
    今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業(yè)開始全面回歸理性，危機正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現代的催化劑。如何迅速向科學管理、現代企業(yè)制度轉型，如何抓住國家產業(yè)結構調整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩(wěn)健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。
    從餐飲企業(yè)發(fā)展現狀和競爭格局來看，主要是這個行業(yè)的分散度太高，很難找到一個非常成規(guī)模的企業(yè)。未來我縣餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒有一定的規(guī)模或達到市場領先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場有助于真正對餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競爭力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢。
    2019年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業(yè)一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應運而生，實現持續(xù)發(fā)展。重點是念好“四字經”。一是念好“特”字經，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農”字經，因地制宜發(fā)展一批農家樂;三是念好“水”字經，依托得天獨厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網點，合理調整菜譜，合理調整收費價格，合理減少收費項目。
    “酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應借助有影響力的電視臺、報刊等平臺，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯系國有大中型企業(yè)和事業(yè)機關，請他們來度假村療養(yǎng)、開會、培訓等。
    實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過調查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認真加以引導、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業(yè)。對于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點聯系、悉心指導，促其做大做強、連鎖經營和到市外尋找發(fā)展空間。
    借助信息技術、信息化管理這一平臺是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強內部管理，在不降低服務標準的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經營形勢，改變傳統(tǒng)的管理模式勢在必行，需要企業(yè)自練內功以及政府部門的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當，同時借助信息化科技手段實現管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經過餐飲業(yè)危機的洗禮，行業(yè)的洗牌和產業(yè)鏈變革，再次涌現的將會是一批有創(chuàng)新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
    經歷拐點后的中國餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因為長期處于盲目投資、重復投資、多次投資相當嚴重，經常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復投資讓餐飲企業(yè)經常處于“過山車”的不斷從峰頂到谷底的惡性循環(huán)中。
    當然，危機是有“危”必有“機”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場需求”驅動下規(guī)模不斷擴大，內部管理遠遠滯后于規(guī)模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機，也是對于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。
    外賣市場發(fā)展迅速，特別是隨著網絡外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注于外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業(yè)經驗，而且對于xx地區(qū)的整體外賣市場非常熟悉，并進行了專業(yè)和詳細的調研，現將外賣市場調研報告整理如下。
    我公司是在現代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業(yè)，主要經營：自助餐，盒飯配送，特色風味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依托多元化的經營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務，得到客戶的一致好評，現為各機構、單位提供餐飲后勤保障，依托部隊的各網點及硬件良好的食堂開展快餐配送業(yè)務。
    我公司擁有高標準的生產條件和嚴格的管理體制，在日常經營中吸取同行業(yè)各方面的管理經驗，營養(yǎng)師會根據現代辦公人員用餐需求為您設計營養(yǎng)快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安全。
    1、目標市場分析。
    快餐外賣行業(yè)市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。
    外賣快餐行業(yè)之所以越來越發(fā)達，是因為市場需求愈漸加強。
    快餐速遞為特征方便食品的市場空間很大，由于可推行。
    (1)市場細分人群：現階段xx地區(qū)主要的外賣消費類型上細分，消費者。
    可分為這樣幾種類型(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐,并且占的比重較大。
    個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
    (2)中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
    (3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網絡叫餐。
    這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
    (4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對于菜品品質、搭配和外包裝等要求更高。
    (2)市場發(fā)展機會：在xx地區(qū)外賣市場發(fā)達，培育了一大批忠誠的消費者，網上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區(qū)聚集大量的學校、公司和商圈，學生市場和白領市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對于外賣的口碑和品種要求更高。
    目前在外賣市場主要需要完善的地方是對于各類菜品的質量和搭配，這是影響外賣口碑的關鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。
    第二個因素是配送服務，包括配送的效率和配送的服務態(tài)度，這影響到外賣的口碑。
    2、市場情況介紹。
    (1)網上訂制快餐：走“先下而上”的模式，利用網絡點評等聚集消費者人氣，然后與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網、口碑網。
    這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發(fā)，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。
    優(yōu)點：在xx地區(qū)確實存在大量的工作餐市場，白領工作餐消費需求旺盛。
    提供外賣服務的餐廳和餐館數量龐大，支持網站運作的雙輪有保障。
    隨著資本市場的進入，消費者的外賣習慣培育之后，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。
    缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對于外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務從速度、質量方面都跟不上。
    快餐店的注冊資金小，從業(yè)人員素質較低，新開發(fā)的區(qū)域，說服、教會餐館使用訂餐平臺、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。
    工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。
    工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內，一個外送服務員能提供的就餐份數同一個在店服務員相比相差太大，創(chuàng)收遠不如在店服務人員，然而人工成本卻是一樣的。
    3、競爭者分析。
    在xx地區(qū)外賣市場競爭方式中，按市場區(qū)別辦法可將快餐業(yè)分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：(1)西式：麥當勞、肯得基等;(2)中式：馬蘭拉面、麗華、各類中餐外賣等。
    從市場效勞形狀區(qū)別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。
    現有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業(yè)額與增長率觀這一方式占相對少數，但增長率加快，市場競爭劇烈。
    按地區(qū)可劃分為外賣、朝陽外賣快餐、國貿快餐外賣、soho現代城外賣、慈云寺外賣、四惠外賣等。
    相比較而言，西式快餐外賣的優(yōu)勢在于其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對于偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的市場占有。
    但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對于學生、白領群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數更大。
    現有的網上訂餐系統(tǒng)最為發(fā)達的是百度外賣、美團、餓了么等知名外賣網站，這些網站當中，各具特色和優(yōu)勢，美團和餓了么等外賣網站的市場布局更早，在消費者的使用當中更加廣泛，百度外賣則發(fā)展較晚，但是更迅速，在xx地區(qū)具有巨大的優(yōu)勢。
    得益于其品牌的價值和戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)先地位，打響了外賣市場的知名度。
    這幾家外賣品牌的市場細分都相對。
    我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質量等具備優(yōu)勢地位，同時我公司將依托百度外賣的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細的外賣推廣和發(fā)展計劃，從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。
    1、外賣日常經營規(guī)劃。
    (1)菜品和搭配管理。
    的口味。
    在搭配上，我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，并組合成多個選項，提供給不同細分目標人群。
    (2)消費者管理。
    我們將根據前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關注度，同時在節(jié)假日期間會開設專門的套餐，如端午節(jié)外賣套餐、中秋節(jié)外賣套餐等，借助于節(jié)日氛圍增加知名度。
    其次，我們將在每月進行消費者調查問卷，對于已經使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數據記錄進行用戶分類，并與配送人員進行核實，落實分區(qū)管理。
    針對不同的用戶、區(qū)域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。
    在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑒網店和電影院的模式，依據前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優(yōu)惠活動，提高市場競爭力。
    2、配送體系和口碑宣傳。
    (1)配送服務。
    我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區(qū)域內外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據外賣訂餐情況縮減外賣配送服務人員。
    在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。
    同時，我們將安排一位配送調度員，及時協(xié)調相關配送人員，并負責對配送人員進行日常管理。
    針對配送服務，我們將嚴格規(guī)范配送人員管理。
    要求外賣員在接到送餐任務后，需要仔細閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數量，以及客戶聯系方式，確認無誤后，方可送餐。
    如果配餐有問題，要第一時間找調度員協(xié)調解決，處理妥當后繼續(xù)送餐。
    根據客戶地址送到合理的取餐點，(不能送到客戶公司辦公區(qū)的)電話聯系客戶，請客戶協(xié)助取餐。
    顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，確認核實信息后即表示感謝。
    我們將每周進行配送人員通氣會，督查每周配送服務反饋的意見，對于配送當中發(fā)生的各類問題進行匯總，在會上進行協(xié)商提出整改方案。
    (2)口碑宣傳。
    我公司將利用自己多年經營的優(yōu)勢和對市場的把握，結合百度外賣的品牌和。
    要求做好宣傳工作，在整個經營點布置好關于百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印制百度外賣的logo，結合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期發(fā)布我公司的外賣菜品和介紹。
    同時，我們將在本地的各類社區(qū)、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。
    這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關注。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇四
    隨著縣域經濟的快速穩(wěn)定發(fā)展和城鄉(xiāng)人民群眾
    生活
    水平的不斷提高，
    旅游
    業(yè)的持續(xù)興旺，近幾年來xx縣餐飲業(yè)得到較快發(fā)展，已成為居民生活消費需求中發(fā)展速度、增長幅度較快的行業(yè)。形成了以多種經濟成分共同發(fā)展的多元化經營格局，為城鄉(xiāng)居民和外來旅游者及商務活動提供休閑、就餐、娛樂為一體的服務環(huán)境。餐飲業(yè)的快速發(fā)展，對拉動全縣社會消費品零售總額快速增長發(fā)揮著重要作用。
    （一）基本現狀
    近幾年來，隨著城區(qū)的科學規(guī)劃和擴建改造，小城鎮(zhèn)建設的快速發(fā)展，城市規(guī)模迅速擴展，餐飲業(yè)依托城市建設發(fā)展，按照政府宏觀部門的規(guī)劃引導和自由發(fā)展趨勢，餐飲業(yè)網點主要分布在縣城、火車站、洛門等區(qū)域。規(guī)模較大，從業(yè)人員較多，較大的網點有5家，經營情況良好，經濟效益可觀。經營形式主要以私營企業(yè)、個體為主，主要代表性企業(yè)有xx縣人民政府招待所、杜康飯店、藏龍飯店、映山紅飯店、金都大酒店等較高檔次的綜合性服務網點。這些餐飲業(yè)場所內部設施齊全，房間檔次分明。餐飲業(yè)隨人口城鎮(zhèn)化速度的快速穩(wěn)定發(fā)展，呈顯出較快的'發(fā)展趨勢，在繁華的商貿流通地段，除了大型的綜合性賓館外，還有海峰飯店、開晟酒店、金龍飯店等酒店，還有一些牛肉面館、川菜館、火鍋店、餃子館、包子館、羊肉館等小型的大眾性餐飲業(yè)網點等。全縣餐飲業(yè)網點據工商部門統(tǒng)計共有453 個，其中，限額以上餐飲企業(yè)4戶，從業(yè)人員達1178人。據縣統(tǒng)計局資料表明，餐飲業(yè)20xx年實現零售額2.11億元，同比增長41%。可見餐飲業(yè)在我縣發(fā)展迅速，已成為我縣目前消費市場的一大亮點。
    （二）餐飲業(yè)快速發(fā)展顯現的特點
    1、經營主體顯現多元化。隨著經濟體制改革的深入，餐飲業(yè)經濟結構發(fā)生了明顯變化，私營、股份制、連鎖店、個體經營企業(yè)迅速發(fā)展，市場份額逐漸擴大。同時國營企業(yè)因多種因素逐步退出，國有餐飲業(yè)至此已不復存在。總體上講，私營企業(yè)、個體經營的餐飲業(yè)整體規(guī)模和檔次逐步得到擴大和提高，多元化的經營主體趨勢更加明顯。
    2、餐飲業(yè)經營品種不斷齊全。在城區(qū)既有高檔的傳統(tǒng)賓館、飯店、酒店，還有連鎖店，既有傳統(tǒng)的面館，還有引進來的蘭州牛肉拉面館、餃子館、羊肉館等，街頭巷尾的小炒店、小飲食攤點更是星羅棋布，使消費者在種類上有了更多的選擇，餐飲業(yè)文化也得到了新發(fā)展。
    3、消費對象群眾化。無論是高檔賓館酒店，還是個體經營企業(yè)，把消費對象都集中在了大眾群體，以大眾口味，消費理念和消費水平，適當搭配特色的飲食，以實惠的價格、優(yōu)良的環(huán)境，為大眾提供舒適的消費環(huán)境來取得支持。
    4、“假日消費”快速增長。隨著收入水平和消費觀念的改變，餐飲業(yè)消費增溫不止，特別是假日餐飲業(yè)消費快速增長，不僅活躍了市場，而且形成了消費的一個新特點。
    雖然xx縣餐飲業(yè)總體規(guī)模和數量在逐漸擴大，銷售總額逐年增加，但也存在著一些問題，主要是：
    1、宏觀調控力度不夠，經營管理不到位。（1）除了工商、稅務、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、公安等部門的監(jiān)督管理之外，政府對
    其他
    監(jiān)督力度和作用難以充分體現，又缺乏行業(yè)協(xié)會的行業(yè)管理，行業(yè)自律和協(xié)調服務作用滯后。（2）餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和網點布局規(guī)劃不明顯，近幾年來基本處于自發(fā)的調節(jié)和盲目發(fā)展的狀態(tài)，網點建設的隨意性比較強，布局不盡合理。（3）沒有行業(yè)的標準和規(guī)范，大多餐飲業(yè)都是參照別的企業(yè)標準和規(guī)范動作。
    2、經營觀念落后，整體素質還待提高。（1）一些酒店，飯店在經營理念、經營模式、管理技術上還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)的經營管理落后，科學化程度不高。（2）管理人才不足，培訓工作跟不上，人才的引進力度不夠。
    3、大多數餐飲企業(yè)的硬件設施陳舊。添置和更換的資金投入極少，某種程度上難以滿足消費者的需求，顯得服務質量滯后，導致服務質量和服務功能提升很慢。
    4、地域性的經濟發(fā)展和行業(yè)內部發(fā)展不平衡。使得服務人員的收入水平差異，導致服務人員流動性較大，經過培訓掌握了一技之長的人員，隨時會奔走他處謀業(yè)，新進入人員得重頭培訓，難以提高服務質量。同時，也相應影響了企業(yè)的凝聚力和職工的向心力。經營業(yè)主對送出去培訓承擔的投資風險較大，失缺了異地交流，引進管理經驗，管理技術、服務質量的機會，這些都是服務質量難以快速提升的主要因素。
    1、充分發(fā)揮政府主管部門的職能作用。合理規(guī)劃網點建設和規(guī)模，引導、監(jiān)督、管理和協(xié)調服務，使餐飲業(yè)更加快速發(fā)展。
    2、成立行業(yè)協(xié)會并充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的組織協(xié)調服務作用。配合行業(yè)主管部門制訂行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，網點設施布局規(guī)劃，宣傳行業(yè)的政策、條規(guī)，完善行業(yè)管理制度等，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范化，標準化，提升整體經營管理和服務水平。
    3、擴大開放，大力引進先進的經營管理人才和管理經驗。（1）大力引進高素質的經營管理人才和管理辦法，以現代經營管理理念和經營模式，管理技術從事經營，使經營管理更加科學化。（2）加強餐飲業(yè)的從業(yè)人員培訓，提高整體素質，培訓出高層次的經營管理人才和從事服務的
    專業(yè)
    技術人才。（3）引進特色菜，地方名菜，還可以引進西餐，促進中西融合，以滿足不同層次的消費者的需求。（4）引進餐飲業(yè)連鎖經營。
    4、實施品牌工程，發(fā)展特色經營。特別是在餐飲業(yè)上要創(chuàng)造性地打造名牌，發(fā)展特色經營，這種特色的經營策略，是提高餐飲業(yè)核心競爭的重要內容。
    5、強化管理，引導經營。從宏觀上強化部門和行業(yè)管理規(guī)范，引導餐飲業(yè)合理布局網點，規(guī)范經營。就餐飲業(yè)而言，還要努力強化內部管理，科學化經營，規(guī)范化服務。從強化管理，培育和增強企業(yè)的凝聚力；促進從業(yè)人員的向心力發(fā)展，提高企業(yè)的發(fā)展合力；促進從業(yè)人員和服務人員的隊員穩(wěn)定，從而強化內部培訓，提高整體服務素質，強化城市的服務功能。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇五
    1、單位數快速增長，規(guī)模大幅擴大，整體發(fā)展迅猛。
    根據四經普資料顯示，全區(qū)餐飲業(yè)個體戶家，入庫大個體家，1-8月份累計營業(yè)收入x萬元，同比增長x%;法人單位x家，1-8月份累計營業(yè)收入x萬元，同比下降x%.
    2、高端餐飲行業(yè)受阻。
    現在的餐飲行業(yè)越來越像是一座圍城，外面的人看著紅紅火火，里面的人冷暖自知。隨著反腐倡廉的深入開展，高端餐飲受阻，而與此同時，物價不斷飆升，租金成本、勞動力成本日益增加，餐飲行業(yè)遭遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，新一輪的洗牌在所難免。有知名餐飲機構的黯然退場，就有新興餐飲品牌的粉墨登場。
    3、帳篷成為一道風景線。
    由于成本相對低，人們消費水平的降低，有不少消費者會選擇帳篷，尤其是過紅白喜事，物美價廉，這對我區(qū)餐飲業(yè)是很大的沖擊。
    4.中餐，火鍋為主導，特色菜，西餐為輔。
    我區(qū)餐飲種類豐富，花樣百出，讓人垂涎三尺!以中餐為主，包括特色涼菜，比如黃河菜，醬香牛肉，煎餅兩拼等受大眾歡迎的菜系，熱菜以本地菜為主，羊肉燴菜，豬肉燴菜，熬酸豆芽，油饃饃，黑愣愣等大受青睞。特色菜以羊肉，大盤雞等占領主市場，西餐以，為主，受小朋友的歡迎和吹捧。
    二、餐飲業(yè)存在的問題。
    1、今年餐飲業(yè)面臨的最大問題是用工難!
    一方面是今年生意回暖，人員分散在各個酒店;另一方面是年青人吃不下苦，服務員需要長時間站立，大部分人堅持不下來。
    2、20xx以來，中央相繼出臺的關于轉變黨的工作作風的“八項規(guī)定”、“六條禁令”引發(fā)社會各行業(yè)關注，尤其是對一些相對高檔的酒店，無異于帶來了颶風，其影響力不亞于任何一場颶風對生態(tài)的破壞，隨即掀起的全民“光盤行動”，杜絕舌尖上的浪費等活動屢見報端，高檔酒店生意一落千丈，抬頭舉步維艱。
    3、由于民間借貸，投資煤礦，房地產等失敗的影響，居民消費水平下降，人們恢復理智消費，過去的一擲千金一去不復返。所以酒店面臨的窘境是即使每天客滿，營業(yè)收入也只能是幾千塊的局面，剛夠維持成本，同時受區(qū)域影響，很多消費者逐漸轉移在榆林。
    三、應對措施。
    餐飲業(yè)處于經濟鏈中的“末梢”，鑒于餐飲業(yè)目前的困境，古語云：兵來將擋水來土淹。對黨中央這幾項利國利民的規(guī)定，我們切不可視為洪水猛獸。只要我們調整經營思路，改變經營模式，繼續(xù)有滋有味地生存下去還是有可能的。
    1、降低費用，進行“保本”管理。
    首先裁減人員，降低成本，對一些能力低下，庸懶人員進行清理，實行“競聘”上崗，把損失降到最低。
    2、轉變經營思路，重新梳理客源。
    3、狠抓源頭，降低采購成本。
    務實經營，削減虛浮費用，如水電暖油車和低值易耗品等的控制，降低一些不必要的費用，星級酒店的進貨渠道復雜，而且?guī)捉涋D手加價，如果讓利給顧客，勢必在源頭上做文章，減少中間環(huán)節(jié)，利用政策影響，進行壓價采購，從價位上讓利給顧客。
    4、拓寬門路，尋找新的增長點，質量是根本，服務是支柱。
    5、提高居民收入，增強大眾消費能力。
    想要讓消費持續(xù)“熱起來”，不能僅僅依靠短期政策“刺激”，長期來看需要加快收入分配制度改革、稅收體制改革，提高全區(qū)工資薪酬水平。同時增加物價補貼，實質性的增加居民收入，讓更多的工薪階層成長為中等收入階層，增強更多人的消費能力。
    1、品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競爭性。
    現在的餐飲消費也已進入到第三重階段，即看不見、摸不著的整體消費意識階段，消費者在離開消費場所后在頭腦中形成的整體感知回應是什么，這便體現出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據定位不同，體現不同文化，成為許多餐館的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。
    2、大眾化餐飲為餐飲市場的主流。
    在今年商務部的重點工作中，早餐工程、廚房改造工程、綠色飯店將是財政支持的重點項目，引導更多的餐飲企業(yè)加入到早餐工程、社區(qū)餐飲、商務快餐等領域，加眾化餐飲連鎖步伐。
    3、連鎖經營是發(fā)展趨勢。
    連鎖經營不僅可提高效率、降低成本，更能幫助餐飲業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，應該是餐飲業(yè)經營模式的主要發(fā)展方向。餐飲行業(yè)整體由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發(fā)展到產品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、大規(guī)模的競爭。
    4、口碑營銷、網絡營銷廣泛應用。
    “導吃顧問”、“美食偵察”為餐廳帶來創(chuàng)新、改良菜品、營銷餐廳。網絡營銷也被看重，用網絡搜索自己鐘意的餐廳、美食已是常見景象。企業(yè)應當及早充分認識到微博微信在餐飲行業(yè)的營銷中將會發(fā)回的重要作用。
    5、餐飲創(chuàng)新、菜品定位精細化，健康養(yǎng)生餐飲引導餐飲新趨勢。
    特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強調口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復制，特色也成了平常。關注地方風味、精細化定位、擁有特色菜肴，精細化的創(chuàng)新定位漸成趨勢。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數字化養(yǎng)身、餐飲服務養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產業(yè)。
    無論未來餐飲業(yè)的前景如何，酒店經營者一定要明白餐飲業(yè)要想長久可持續(xù)發(fā)展，質量服務永遠是關鍵，經營者要有創(chuàng)新意識，不斷加強自身學習;同時要明白市場逐漸回歸理性化，退去了虛假繁榮的外衣，還其本來應有的面目，是經濟社會發(fā)展中的一種進步，即使是公款消費回頭，那種一擲千金的消費也會少很多，所以，根據酒店的實際情況及時調整經營思路和模式才是我們酒店人要著重考慮的!
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇六
    提供一篇調研報告，為您提供幫助！
    近年來，我鎮(zhèn)始終把發(fā)展黨員工作作為黨建工作的一項重要任務來抓，按“數量和質量并舉，原則和標準兼顧”的發(fā)展思路，突出“五個抓”，使發(fā)展黨員工作呈現“四明顯二改善一增強”的特點?！八拿黠@”即黨員隊伍明顯壯大；婦女黨員明顯增多；致富能手入黨人數明顯增多；空白村發(fā)展黨員工作有了明顯的改善?！岸纳啤奔袋h員文化素質有了改善；黨員的年齡結構有了改善；“一增強”黨員的致富能力和先鋒模范帶頭作用有了明顯增強。據統(tǒng)計，上半年全鎮(zhèn)共發(fā)展農民黨員28名，培養(yǎng)入黨積極分子30名，消除黨員空白村3個，其中：35歲以下年輕黨員17人，在三年以上未發(fā)展黨員的村發(fā)展農民黨員共4名，致富帶頭人入黨10人。
    抓調查找根源選準工作突破口。
    全面掌握農村黨員思想狀況和發(fā)展黨員工作狀況。主要表現在以下四個方面：一是組織觀念較強，先鋒模范作用發(fā)揮得較好，這部份農村黨員占農村黨員總數的75%左右；二是組織觀念一般，模范作用不夠明顯，這部份黨員占農村黨員總數的20%左右；三是組織觀念不強，思想意識還不如一般群眾的占5%左右；四是在引導致富能手和科技示范戶入黨方面方法簡單。根源來自于：一是受“打工熱潮”的影響，農村外出打工的年輕人多，在農村發(fā)展黨員存在一定難度，部分農村黨員由于外出打工，造成黨組織培養(yǎng)難、教育難、管理難的“三難”現象；二是部分青年對黨組織缺乏認識，入黨觀念淡薄，積極性不高；三是黨員結構不夠合理，仍存在“兩偏三少”（年齡偏大、文化偏低、婦女、知識分子、生產一線黨員少）狀況；四是在新的社會階層中發(fā)展黨員是個薄弱環(huán)節(jié)。由于非公有制經濟組織中黨建工作基礎非常薄弱，非公企業(yè)從業(yè)人員流動量大，加之多數企業(yè)主為非黨人士，對黨建工作了解較少，給在非公企業(yè)中發(fā)展黨員工作帶來了很大的難度。通過調研，找準了發(fā)展黨員的難點和重點，為發(fā)展黨員奠定了堅實的基礎。
    抓培訓提高素質。
    近年來，鎮(zhèn)通過狠抓黨員的培訓，著眼于提高黨員的素質。一是加強村支“兩委”的培訓。為使各村支“兩委”班子成員從思想上提高認識，準確把握發(fā)展黨員工作的程序和有關規(guī)定，我鎮(zhèn)重點抓了各村支“兩委”班子成員的培訓，培訓主要內容有《發(fā)展黨員工作細則》、黨的基本理論和基本知識、鄧小平理論、社會主義市場經濟基本知識等知識。同時，鎮(zhèn)黨委每年對各村組織委員進行專門的業(yè)務培訓，主要以發(fā)展黨員程序、電教設備使用與管理、黨費收繳的有關標準、黨員的發(fā)展、教育、培養(yǎng)，入黨積極分子的培養(yǎng)等知識，通過培訓，采取有力的措施，提高了認識，掌握了做好工作的基本方法，為切實做好發(fā)展黨員工作打下了基礎；廣大黨員干部通過培訓后，既受到思想上的教育，又學到實用技術，調動了黨員干部積極性，進一步提高黨員模范帶頭的自覺性，提高了農村黨員的整體素質，使他們成為一支學用科技的標兵，爭當致富的先鋒，成為帶領群眾發(fā)展經濟的農村黨員干部隊伍，用自己的實際行動和良好形象感化廣大青年，使他們積極向黨組織靠攏，形成“要我入黨，變成我要入黨”的良好氛圍。
    抓隊伍加強對發(fā)展黨員工作的領導。
    1、加大入黨積極分子隊伍建設工作力度。建立健全了入黨積極分子教育管理制度，注意對入黨積極分子的培養(yǎng)教育。一是大力實施了啟蒙教育工作，通過舉辦各種類型的啟蒙班和正面教育，積極啟發(fā)、引導他們靠近黨組織；二是根據系統(tǒng)培訓，利用業(yè)余黨校，舉辦入黨積極分子培訓班，系統(tǒng)地進行黨的基本理論、基本路線、基本知識等內容的學習教育。三年來，全鎮(zhèn)共舉辦入黨積極分子培訓班6期200人次；三是交任務，壓擔子，在實踐中鍛煉和考驗入黨積極分子，促進了入黨積極分子的成長成熟。
    2、加強黨務工作者隊伍建設。在加強黨的農村基層組織建設工作中，把加強黨務工作者隊伍建設擺到首要位置來抓。一是在黨務工作者的選拔上重點把好三關，就是在選拔各村村黨支部成員方面把好黨性關、業(yè)務關、思想關。使黨務工作者能夠真正成為一支黨性強，作風正、業(yè)務精、素質優(yōu)良的干部隊伍。
    抓教育管理為發(fā)展黨員工作提供基礎和保證。
    我鎮(zhèn)近三年來，加大對黨員教育管理力度，不斷提高發(fā)展黨員的質量。一是加強流動黨員的管理，制定出外出黨員管理制度、流出黨員報告制度、外出黨員情況調查、聯系制度、組織生活制度等規(guī)范黨員行為，增強黨員的組織觀念，為入黨積極分子作出了表率；二是加大黨建目標管理，為保證新黨員的質量，鎮(zhèn)黨委把規(guī)范發(fā)展黨員程序和把好每道關口作為發(fā)展黨員工作的兩個重要環(huán)節(jié)來抓。首先是規(guī)范發(fā)展黨員工作程序。其次是嚴格把好每一道關口，一是進行嚴格的考察，把好政治素質關，在發(fā)展積極分子入黨前，堅持做到培養(yǎng)人考察，黨支部考察，黨委考察。二是把好培訓關。各黨委每年都必須對入黨積極分子進行培訓，使他們了解黨的基本知識，堅定共產主義信念。三是嚴格履行入黨手續(xù)，把好程序關。在建立入黨積極分子名單和考察檔案后，嚴格按規(guī)定的入黨程序和手續(xù)，成熟一個發(fā)展一個。四是嚴格對預備黨員進行教育管理，把好轉正關，入黨介紹人在新黨員預備期內，繼續(xù)承擔培養(yǎng)任務，并按要求經常與預備黨員開展談話，預備黨員個人也定時或不定時地向支部匯報思想、工作情況。支部負責將考察、談話等情況記錄整理，作為討論預備黨員轉正的主要依據，由于嚴格對預備黨員進行教育管理，3年來，全鎮(zhèn)預備黨員的轉正率達100%。通過采取以上措施我鎮(zhèn)黨員隊伍從數量到質量都有了新的提高。由于新發(fā)展的黨員具有年輕、有文化、有代表性等特點，使我縣鎮(zhèn)黨員隊伍的年齡結構、文化結構、職業(yè)結構和分布等都有了新的改善，并逐步趨向合理，黨員隊伍不斷發(fā)展壯大，凝聚力和戰(zhàn)斗力不斷增強。
    三年來，我鎮(zhèn)針對黨員年齡偏大、文化偏低、青年、婦女偏少的狀況，結合實際，抓住“六個重點”，即就是重點發(fā)展農民黨員、少數民族黨員、婦女黨員、年輕黨員、在空白村中發(fā)展黨員、在致富能手和科技示范戶中發(fā)展黨員，并實現發(fā)展黨員工作的創(chuàng)新。首先，注重提高入黨積極分子素質，把好第一道關口。建立了積極分子教育管理制度，注重在知識青年、婦女和少數民族中培養(yǎng)入黨積極分子，把是否具備致富能力或潛力作為發(fā)展黨員的條件之一，尤其注重把農村致富能手納入發(fā)展對象進行重點培養(yǎng)，并適時舉辦培訓班，對他們進行系統(tǒng)培訓，使其掌握黨的基本理論、基本路線和基本知識。同時積極把退伍軍人、回鄉(xiāng)青年、致富能手納入積極分子進行培養(yǎng)，共發(fā)展黨員60名，培養(yǎng)考察對象80名，培養(yǎng)入黨積極分子60名，為黨組織輸入了新鮮血液，解決了黨組織后繼乏人的問題。其次是把優(yōu)秀的年輕黨員培養(yǎng)成村后備干部。今年的村級換屆工作中，選舉產生的68名村“兩委”班子成員中，有致富能人50名。經過努力，三年來，全鎮(zhèn)在各條戰(zhàn)線上的黨員都得到發(fā)展，黨員隊伍的專業(yè)分布逐步趨向合理。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇七
    我縣的餐飲業(yè)在2019年前經歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著2019年3月訓練基地、2019年6月大地溫泉、2019年8月溫泉度假村的開業(yè)而發(fā)展壯大起來的，從而帶動城區(qū)軒轅、金水源、藍馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。2019-2019年，全縣餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業(yè)收入由2019年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
    清水縣飲食文化源遠流長,美味佳肴不只一二。通過長期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
    由于餐飲行業(yè)準入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合伙均可，所以成為民間資本進入較活躍的領域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數量上看，明顯個體私營戶占據主導，企業(yè)單位屈指可數。
    經對目前我縣餐飲業(yè)經營狀況的調查，我縣小餐飲的經營狀況、經營收入率、經營利潤率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現象，牛肉面館和扁食店的利潤率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調料和人工等，所有費用占每碗牛肉面的售價的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運轉的費用很大，由于客源少，部分出現嚴重虧損，舉步維艱。
    目前，餐飲業(yè)已由單純的價格競爭，轉變?yōu)閮r格、環(huán)境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發(fā)展為現在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業(yè)經過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如：天辰酒店、明珠酒店、訓練基地、清水縣大酒店、金世紀、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開業(yè)餐飲業(yè)數量明顯大于淘汰出局的餐飲經營數量，新開業(yè)的餐飲經營單位整體經營水平明顯高于淘汰出局的餐飲經營單位。這表明：通過優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實現了轉型升級和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進。
    隨著經濟社會的發(fā)展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節(jié)假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經濟增長點，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
    餐飲業(yè)發(fā)展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業(yè)競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。調查報告中顯示，整個餐飲行業(yè)增速陷入2019年以的最低谷。根據國家統(tǒng)計局數據，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比2019年下降了37.6%，而且是近2019年來，1-4月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現了中國餐飲業(yè)改革開放以來的首次負增長。
    我縣的餐飲業(yè)和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應降低，營業(yè)利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現狀堪憂。在經濟增速放緩的情況下,中央“八項規(guī)定”、“六項禁令”省市縣相繼出臺了關于改進工作作風密切聯系群眾的規(guī)定、意見之后，公款吃喝、公務用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風和樹立了干部在社會中的良好形象的同時，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：
    全縣現有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應社會的發(fā)展和有效抵御風險的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進專業(yè)管理團隊，經營管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務質量和水平難與適應新時期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創(chuàng)新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質量標準、衛(wèi)生標準和營養(yǎng)標準落實不夠，服務標準化建設有待加強;五是與文化結合不夠;六是配套設施滯后，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結構，受房屋結構、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經營單位由于沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經營和招徠顧客。
    目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風險高;門店銷售難增長，利潤水平持續(xù)低。
    1、裝修、房租(維修)逐年上漲。
    要新開一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設施購買安裝費用高達365萬元，每年還要支付22萬元的房租。隨著時間的延續(xù)，維修費用逐年增加，如溫泉度假村，現在已進入大量設施陳舊、設施破損期，需投入大量資金進行維修和更換，在目前的經營狀況下，確實是心有余而力不足。有媒體調查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營收的40%到50%，經營非常難。
    2、原材料、人工成本加速上升。
    據福來順介紹，食材成本占收入比重近4成，2019年，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術含量高決定到菜品的質量和數量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬元，福來順后櫥12人月工資3萬元僅廚師長每月工資6000元。
    3、水電能源、環(huán)保費用高。
    餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價大大高于居民用電，液化汽標準每罐今年增加15元，造成經營成本大大增加。如福來順平均每月消費1200元，電費9000元。隨著人們環(huán)保意識和希望有個舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門經常接到群眾投訴，環(huán)境部門加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費大量資金改進排煙設施、改善隔音措施。
    綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤下降在所難免。成本高，利潤低，一旦掙不到錢，關門倒閉將成為必然。
    許多餐館經營者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時間被延長，這些情況已嚴重影響到了餐飲企業(yè)的正常經營和盈利水平。
    餐飲業(yè)進入“微利”期。2019年底，“八項規(guī)定”出臺后，反奢靡之風刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉型的到來。2019年至今，在反對浪費之風的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務、政務酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導致酒店或餐飲店經營利潤的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經營前景不容樂觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓練基地。
    近年來，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現，“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計今年年底前，全國餐飲業(yè)將發(fā)布首個食品安全“國標”。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項標準的出臺，將有助于預防、控制食源性疾病。“國標”出臺后，細菌含量多少將有強制性指標，餐館必須保證“不超標”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門可以依據這一標準、化驗餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關及餐館該負多大責任等，并按照相應的法規(guī)處理。
    今年，虛火旺盛、高速增長的餐飲行業(yè)開始全面回歸理性，危機正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現代的催化劑。如何迅速向科學管理、現代企業(yè)制度轉型，如何抓住國家產業(yè)結構調整的機遇，如何多管齊下捕捉融資機會，如何穩(wěn)健擴張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來的發(fā)展出路。
    從餐飲企業(yè)發(fā)展現狀和競爭格局來看，主要是這個行業(yè)的分散度太高，很難找到一個非常成規(guī)模的企業(yè)。未來我縣餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒有一定的規(guī)模或達到市場領先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場有助于真正對餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競爭力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢。
    2019年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業(yè)一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜肴大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應運而生，實現持續(xù)發(fā)展。重點是念好“四字經”。一是念好“特”字經，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農”字經，因地制宜發(fā)展一批農家樂;三是念好“水”字經，依托得天獨厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網點，合理調整菜譜，合理調整收費價格，合理減少收費項目。
    “酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應借助有影響力的電視臺、報刊等平臺，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯系國有大中型企業(yè)和事業(yè)機關，請他們來度假村療養(yǎng)、開會、培訓等。
    實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過調查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認真加以引導、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業(yè)。對于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點聯系、悉心指導，促其做大做強、連鎖經營和到市外尋找發(fā)展空間。
    借助信息技術、信息化管理這一平臺是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強內部管理，在不降低服務標準的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經營形勢，改變傳統(tǒng)的管理模式勢在必行，需要企業(yè)自練內功以及政府部門的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當，同時借助信息化科技手段實現管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經過餐飲業(yè)危機的洗禮，行業(yè)的洗牌和產業(yè)鏈變革，再次涌現的將會是一批有創(chuàng)新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。
    經歷拐點后的中國餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對拐點后的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因為長期處于盲目投資、重復投資、多次投資相當嚴重，經常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復投資讓餐飲企業(yè)經常處于“過山車”的不斷從峰頂到谷底的惡性循環(huán)中。
    當然，危機是有“?！北赜小皺C”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場需求”驅動下規(guī)模不斷擴大，內部管理遠遠滯后于規(guī)模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機，也是對于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇八
    外賣市場發(fā)展迅速，特別是隨著網絡外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注于外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業(yè)經驗，而且對于xx地區(qū)的整體外賣市場非常熟悉，并進行了專業(yè)和詳細的調研，現將外賣市場調研報告整理如下。
    我公司是在現代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業(yè)，主要經營：自助餐，盒飯配送，特色風味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依托多元化的經營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務，得到客戶的一致好評，現為各機構、單位提供餐飲后勤保障，依托部隊的各網點及硬件良好的食堂開展快餐配送業(yè)務。
    我公司擁有高標準的生產條件和嚴格的管理體制，在日常經營中吸取同行業(yè)各方面的管理經驗，營養(yǎng)師會根據現代辦公人員用餐需求為您設計營養(yǎng)快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安全。
    1、目標市場分析。
    快餐外賣行業(yè)市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。
    外賣快餐行業(yè)之所以越來越發(fā)達，是因為市場需求愈漸加強。
    快餐速遞為特征方便食品的市場空間很大，由于可推行。
    (1)市場細分人群：現階段xx地區(qū)主要的外賣消費類型上細分，消費者。
    可分為這樣幾種類型(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐,并且占的比重較大。
    個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
    (2)中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
    (3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網絡叫餐。
    這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
    (4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對于菜品品質、搭配和外包裝等要求更高。
    (2)市場發(fā)展機會：在xx地區(qū)外賣市場發(fā)達，培育了一大批忠誠的消費者，網上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區(qū)聚集大量的學校、公司和商圈，學生市場和白領市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對于外賣的口碑和品種要求更高。
    目前在外賣市場主要需要完善的地方是對于各類菜品的質量和搭配，這是影響外賣口碑的關鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。
    第二個因素是配送服務，包括配送的效率和配送的服務態(tài)度，這影響到外賣的口碑。
    2、市場情況介紹。
    (1)網上訂制快餐：走“先下而上”的模式，利用網絡點評等聚集消費者人氣，然后與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網、口碑網。
    這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發(fā)，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。
    優(yōu)點：在xx地區(qū)確實存在大量的工作餐市場，白領工作餐消費需求旺盛。
    提供外賣服務的餐廳和餐館數量龐大，支持網站運作的雙輪有保障。
    隨著資本市場的進入，消費者的外賣習慣培育之后，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。
    缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對于外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務從速度、質量方面都跟不上。
    快餐店的注冊資金小，從業(yè)人員素質較低，新開發(fā)的區(qū)域，說服、教會餐館使用訂餐平臺、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。
    工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。
    工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內，一個外送服務員能提供的就餐份數同一個在店服務員相比相差太大，創(chuàng)收遠不如在店服務人員，然而人工成本卻是一樣的。
    3、競爭者分析。
    在xx地區(qū)外賣市場競爭方式中，按市場區(qū)別辦法可將快餐業(yè)分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：(1)西式：麥當勞、肯得基等;(2)中式：馬蘭拉面、麗華、各類中餐外賣等。
    從市場效勞形狀區(qū)別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。
    現有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業(yè)額與增長率觀這一方式占相對少數，但增長率加快，市場競爭劇烈。
    按地區(qū)可劃分為外賣、朝陽外賣快餐、國貿快餐外賣、soho現代城外賣、慈云寺外賣、四惠外賣等。
    相比較而言，西式快餐外賣的優(yōu)勢在于其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對于偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的市場占有。
    但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對于學生、白領群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數更大。
    現有的網上訂餐系統(tǒng)最為發(fā)達的是百度外賣、美團、餓了么等知名外賣網站，這些網站當中，各具特色和優(yōu)勢，美團和餓了么等外賣網站的市場布局更早，在消費者的使用當中更加廣泛，百度外賣則發(fā)展較晚，但是更迅速，在xx地區(qū)具有巨大的優(yōu)勢。
    得益于其品牌的價值和戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)先地位，打響了外賣市場的知名度。
    這幾家外賣品牌的市場細分都相對。
    我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質量等具備優(yōu)勢地位，同時我公司將依托百度外賣的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細的外賣推廣和發(fā)展計劃，從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。
    1、外賣日常經營規(guī)劃。
    (1)菜品和搭配管理。
    的口味。
    在搭配上，我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，并組合成多個選項，提供給不同細分目標人群。
    (2)消費者管理。
    我們將根據前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關注度，同時在節(jié)假日期間會開設專門的套餐，如端午節(jié)外賣套餐、中秋節(jié)外賣套餐等，借助于節(jié)日氛圍增加知名度。
    其次，我們將在每月進行消費者調查問卷，對于已經使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數據記錄進行用戶分類，并與配送人員進行核實，落實分區(qū)管理。
    針對不同的用戶、區(qū)域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。
    在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑒網店和電影院的模式，依據前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優(yōu)惠活動，提高市場競爭力。
    2、配送體系和口碑宣傳。
    (1)配送服務。
    我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區(qū)域內外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據外賣訂餐情況縮減外賣配送服務人員。
    在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。
    同時，我們將安排一位配送調度員，及時協(xié)調相關配送人員，并負責對配送人員進行日常管理。
    針對配送服務，我們將嚴格規(guī)范配送人員管理。
    要求外賣員在接到送餐任務后，需要仔細閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數量，以及客戶聯系方式，確認無誤后，方可送餐。
    如果配餐有問題，要第一時間找調度員協(xié)調解決，處理妥當后繼續(xù)送餐。
    根據客戶地址送到合理的取餐點，(不能送到客戶公司辦公區(qū)的)電話聯系客戶，請客戶協(xié)助取餐。
    顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，確認核實信息后即表示感謝。
    我們將每周進行配送人員通氣會，督查每周配送服務反饋的意見，對于配送當中發(fā)生的各類問題進行匯總，在會上進行協(xié)商提出整改方案。
    (2)口碑宣傳。
    我公司將利用自己多年經營的優(yōu)勢和對市場的把握，結合百度外賣的品牌和。
    要求做好宣傳工作，在整個經營點布置好關于百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印制百度外賣的logo，結合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期發(fā)布我公司的外賣菜品和介紹。
    同時，我們將在本地的各類社區(qū)、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。
    這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關注。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇九
    1、規(guī)模擴大。截止到20__年底，在短短的一年時間里，富民紅薯淀粉合作社成員人數由成立時的12人增加到98人，股金由成立時的9.5萬元注冊資本增加到19萬元。
    2、機構健全。富民紅薯淀粉合作社制定了比較切合實際的章程，組建了成員大會、理事會、監(jiān)事會“三會”機構并規(guī)范運行，完善了民主管理、財務管理等各項內部管理制度且嚴格執(zhí)行，運作有序。20__年被縣委農工部定為縣級示范社。
    3、服務全面。富民紅薯淀粉合作社對成員開展統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一品牌（“__紅”商標已經工商部門受理）、統(tǒng)一銷售（與__長今食品有限公司簽訂最低保護價收購合同）“五統(tǒng)一”服務，全面提升了合作社的凝聚力、戰(zhàn)斗力、競爭力。
    4、畝產翻番。富民紅薯淀粉合作社成員紅薯平均畝產量由過去傳統(tǒng)種植的20__斤左右，提高到現如今良種、良法、良育、良方、良治生產的5231斤，畝均產量翻了一點五番有余，并出現了喜人的“三最”，即春紅薯最高畝產量實現了9860斤，煙薯套種最高畝產量達到了6513斤，單個薯塊最重超出36.5斤。
    5、效益明顯。20__年，富民紅薯淀粉合作社成員栽種紅薯650畝，收獲鮮薯1700噸，實現銷售收入91.1萬元，創(chuàng)造可分配盈余9.7萬元，分兩次全部返還給成員，成員畝平增收550元（即煙薯套種與煙后種植水稻收入對比）；以合作方式帶動農戶812戶，栽種紅薯962畝，畝均增產322斤，畝均增收80余元，大大激發(fā)出群眾栽種紅薯的積極性。
    1、外出參觀，提高認識，堅定信心。富民紅薯淀粉合作社組建初期，理事長李__組織全體成員：一是深入到__市__鄉(xiāng)紅薯種植大戶那里現場參觀紅薯生產場景，讓成員親身感受紅薯產業(yè)發(fā)展的蓬勃景象，體味生產技術和管理素質在產業(yè)發(fā)展中的重要地位，進一步促進和鞏固成員對紅薯產業(yè)發(fā)展前景的認識；二是前往__山峰薯業(yè)有限公司和__長今食品有限公司參觀紅薯產品及其加工品的經濟價值與市場空間，進一步堅定成員全身心投入紅薯產業(yè)發(fā)展的決心和信心。
    2、采取“公司+合作社+基地”的運營模式，先期簽訂購銷合同，消除成員的后顧之憂。富民紅薯淀粉合作社先期與__長今食品有限公司洽談并簽訂了紅薯最低保護價（0.25元/斤）銷售合同，合同約定當紅薯的市場價高于最低保護價時，__長今食品有限公司以市場價收購富民紅薯淀粉合作社的鮮薯，反之，則以最低保護價收購富民紅薯淀粉合作社的鮮薯。然后，富民紅薯淀粉合作社再與成員簽訂紅薯生產合同。這樣一來，成員就只要專心致力于紅薯的生產與管理，提高紅薯產量與品質，既不要愁銷路，也不要擔心價格，斷絕了后顧之憂。
    威牛或2%甲維鹽防效好；煙薯套種田鋤草施肥可施一邊，又節(jié)省勞力、又能明顯增產；煙薯套種施用自配36.6％紅薯專用肥，投資少、效果好；薯苗完全可以越冬，能提早移栽時間20－28天，減少畝生產成本40－60元等。試驗田面積共計72畝，紅薯總產量達到199.3噸，畝均產量5536斤。通過試驗示范，舉辦技術培訓4次，印發(fā)技術資料2800余份，大大提高了成員栽種紅薯的技術，帶動了全鄉(xiāng)紅薯產業(yè)的`發(fā)展，刷新了紅薯的畝均產量與產值。試驗證明煙薯套種是當前我縣農業(yè)生產上的較好種植模式，其畝均產值可高達4300元以上。
    1、農村土地流轉相對滯后，難以形成集中連片的區(qū)域種植，紅薯的產業(yè)效益在短時期內很難有更進一步的提高。
    2、農民守舊思想較為嚴重，一時難以接受新生事物，種植大戶不多。
    1、學會兩條腿走路，進一步壯大紅薯產業(yè)鏈。一是繼續(xù)抓好淀粉紅薯的生產，做好紅薯品種提純，進行紅薯脫毒處理，提高紅薯品質，再創(chuàng)畝均產量新高；二是繼續(xù)抓好試驗示范，解決食用紅薯外觀問題以及食用紅薯產量與小薯化的矛盾，引進紫色紅薯、紅心王、早熟紅薯等新品種，開辟食用紅薯生產新天地，走出銷售鮮紅薯的路子。
    2、推廣配方施肥，提高機械化耕作率，繼續(xù)降低紅薯生產成本。
    3、加強宣傳引導，繼續(xù)發(fā)展新成員，適當增加成員出資，解決運營經費緊張的矛盾。
    4、興辦薯粉加工廠，自創(chuàng)薯粉品牌，解決紅薯銷售受制于簽約企業(yè)的瓶頸問題。
    各級政府及農村土地承包管理部門要進一步加大對農村土地流轉的宣傳指導，出臺優(yōu)惠政策，鼓勵、規(guī)范和推動農村土地流轉，引導、激勵合作社建立標準化、規(guī)?；a基地，促進農業(yè)適度規(guī)模經營。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十
    按照縣委有關要求，**縣農業(yè)局組織相關業(yè)務站人員組成聯合調研組，于2014年11月11日由分管農民合作社的***副局長和分管石榴產業(yè)發(fā)展的***副局長帶隊，對**鎮(zhèn)農民合作社發(fā)展情況進行了一次調研活動。調研組召開了包括部分村組干部、大戶代表、未入社果農代表、部分農民合作社理事長的座談會，有選擇地對各類農民合作社的有關情況進行了調查詢問。在此基礎上，對全鎮(zhèn)農民合作社發(fā)展的整體情況進行了歸納梳理，結合我局相關人員參加省、州農民合作社培訓所了解的外地農民合作社發(fā)展的經驗和做法，形成本調研報告。現將有關情況匯報如下：
    一、農民合作社發(fā)展的基本狀況。
    近年來，我縣根據社會主義市場經濟發(fā)展規(guī)律要求，立足本縣產業(yè)實際，尊重農民合作意愿，因勢利導，積極探索多渠道、多領域、多層次的聯合與合作，全縣范圍內逐步形成了形式多樣、層次豐富、內容廣泛的農民專業(yè)合作組織體系。目前，全縣已正式在工商注冊種植業(yè)農民合作社249個，其中：石榴128個，蔬菜30個，其他水果23個，糧食3個，馬鈴薯5個，烤煙8個，中藥材4個，核桃23個，其他種植業(yè)25個。
    **鎮(zhèn)位于我縣東部，與**縣相鄰，全鎮(zhèn)轄6個村，52個村民小組，2699戶、總人口人11480人。全鎮(zhèn)石榴種植戶1857戶，石榴種植面積52000畝，是我縣石榴種植面積第一大鎮(zhèn)，現有農民專業(yè)合作社10個，除其中一個為兼營石榴的果蔬合作社外，其余全部為石榴合作社。加入合作社會員戶數608戶，占全部石榴種植戶的32.74%；入社果農石榴種植面積26400畝，占全鎮(zhèn)石榴種植面積的50.77%。
    二、農民專業(yè)合作社的優(yōu)勢。
    2013年中央一號文件指出，農民合作社是帶動農戶進入市場的基本主體，是發(fā)展農村集體經濟的新型實體，是創(chuàng)新農村社會管理的有效載體。
    我縣通過大力發(fā)展農民合作社，動員和引導農民圍繞產業(yè)發(fā)展聯合起來，開展互助，很大程度上提高了農民的組織化程度，由此產生了一系列的綜合效應，在增加農民收入、促進現代農業(yè)發(fā)展、加強社會主義新農村建設等方面發(fā)揮著不可替代的重要作用，取得了巨大的經濟效益和社會效益。主要體現在以下幾個方面：
    （一）對農民的好處。
    采購農用生產資料，獲得較低的市場價格；可以聯合引進、使用先進技術，降低單個農戶提高技術水平的成本。
    2、降低交易成本。農民買賣農產品的交易成本，主要包括界定和保障農產品產權的費用、發(fā)現交易對象和交易價的費用、討價還價的費用、訂立和執(zhí)行交易合同的費用、監(jiān)督違約行為并對之進行制裁的費用以及維護交易秩序的費用等。如果農民通過專業(yè)合作組織來銷售農產品、購買生產資料，就可以使多個成員到市場進行的多次交易變?yōu)橐淮?。由于交易費用與交易次數成正向關系，成員的數量越多，交易的市場越復雜，則農民專業(yè)合作組織節(jié)約交易費用的成效就越明顯。
    3、與農村集體經濟組織相互促進。合作組織是兼顧公平與效率的組織，在不同市場主體之間起著某種制衡作用，也擔負著促進農村社會發(fā)展的部分公益職責，可以在許多方面與農村集體經濟組織建立密切的協(xié)作關系。
    4、合作社的運作有助于技術的創(chuàng)新和新知識的傳播，并使農民有機會接受專家的指導。農民可以在科技應用得到推廣、科技意識得到提高。
    （二）對政府的好處。
    1、落實國家產業(yè)政策。農民專業(yè)合作組織對自身行業(yè)的發(fā)展比較熟悉，從而可以幫助政府制定有關的產業(yè)政策，并協(xié)助落實。
    2、農民合作社是現代農業(yè)發(fā)展的重要基礎。發(fā)達國家經驗表明，現代農業(yè)發(fā)達的國家農民專業(yè)合作社都是快速發(fā)展的國家。農民專業(yè)合作社的發(fā)展是現代農業(yè)發(fā)展的必然，是對“統(tǒng)分結合”的雙層經營體制的完善，是對現代農業(yè)經營管理制度的一種創(chuàng)新。
    3、農民專業(yè)合作社是培養(yǎng)新型農民的平臺。建設現代農業(yè)，最終要靠有文化、懂技術、會經營的新型農民。發(fā)揮農村人力資源優(yōu)勢，全面提高農村勞動者素質，才能為推進新農村建設提供強大的人才智力支持。農民專業(yè)合作社是以產業(yè)為依托，以共同利益為紐帶，打破行政區(qū)域界限而組建起來的經濟組織，與農民利益息息相關，以合作社為主體組織農民培訓，把課堂辦到田間地塊，農民參與熱情高，通過合作社培訓、示范與指導等方式，向農民傳播新技術、新信息，能結合產業(yè)的特點，使培訓更有針對性，專業(yè)性，農民容易接受，而且覆蓋面廣，培訓效果顯著。真正把廣大農戶培養(yǎng)成有較強市場意識、有較高生產技能、有較強管理能力的現代發(fā)展理念的農業(yè)經營者。
    度——產前環(huán)節(jié)統(tǒng)一引品種、購進農藥、化肥、飼料等農資，產中環(huán)節(jié)按標準化操作規(guī)程統(tǒng)一打藥、施肥、防疫等，產后統(tǒng)一檢測、包裝、流通、銷售等，不僅提高了農產品質量，而且保護了生產環(huán)境，生產出符合食品安全標準和市場需求的產品。
    5、農民專業(yè)合作社是實施品牌戰(zhàn)略的重要渠道。實施品牌戰(zhàn)略是提高特色農產品市場競爭力，提高商品率最有效的途徑。一家一戶由于生產規(guī)模小，注冊商標運行成本大、品牌檔次不高，難以做大做強。通過合作社對社員生產的相同農產品統(tǒng)一注冊商標，打造品牌，才能上規(guī)模上檔次。
    6、農民專業(yè)合作社是現代農業(yè)技術的示范者和傳播者?，F代農業(yè)說到底就是科技農業(yè)，農業(yè)科技是發(fā)展現代農業(yè)的決定性因素。農民專業(yè)合作社根據產業(yè)發(fā)展需要和不同季節(jié)的技術需求，與科研院所直接對接，通過科技下鄉(xiāng)、“專家大院”，充分發(fā)揮農業(yè)專家在農業(yè)技術推廣中的積極作用，加快科技成果轉化。同時，合作社通過承擔科技項目，利用成員土地進行示范，不僅解決了試驗場地問題，而且能讓成員直接參與，親身體驗試驗的全過程，農民易于接受，發(fā)揮農業(yè)科技示范點的建設與引導作用，通過典型示范，做給農民看，引著農民干，由點到面，進行推廣，真正將農業(yè)科學技術傳授到千家萬戶。還可以通過資金信用合作，多方籌集資金，共同克服產前產中產后的所需資金，發(fā)展設施農業(yè)，提高集約化水平。
    7、農民專業(yè)合作社是推進農業(yè)產業(yè)化的重要載體?，F代農業(yè)的發(fā)展和農業(yè)產業(yè)鏈條的擴展，必然導致農業(yè)生產方式的變革,這種變革只有通過制度創(chuàng)新和技術創(chuàng)新才能實現,農業(yè)產業(yè)化經營即是實現生產方式變革的有效途徑。“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農戶”是當前農業(yè)產業(yè)化經營的主要模式，由此可見，專業(yè)合作社在農業(yè)產業(yè)化中已扮演著十分重要的角色。農民專業(yè)合作社具有獨立的市場主體地位、明晰的產權制度和規(guī)范的內部運行機制。通過合作社把農民組織起來，擴大生產規(guī)模，促進農業(yè)的專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化、機械化生產。同時，從許多發(fā)達國家農業(yè)發(fā)展的歷程看，農民專業(yè)合作社逐步壯大后，直接興辦承接農產品加工、銷售、儲藏、運輸等業(yè)務，是一個必然趨勢。
    意識。不僅如此，合作社的發(fā)展還提高了農民的誠信理念、互助意識和團隊精神；開展豐富多彩的文化活動，豐富了社員生活，促迸了互幫互助社會新風尚的形成；借助合作社這個富有凝聚力和向心力的平臺，化解了許多經濟糾紛和社會矛盾；有效提高了農民的社會地位，有利于在農民與其他社會群體之間建立平等對話、平等協(xié)商的機制，理性地表達民意和訴求，促進農村社會的和諧穩(wěn)定。
    三、農民合作社現狀及存在的問題。
    正如其它新生事物一樣，農民專業(yè)合作社依法誕生后，其發(fā)展過程因受諸多客觀因素制約，導致其產生了許多不可避免的問題和難題。
    （一）合作社創(chuàng)辦目的不純。
    策扶持的可能性不大，加之絕大多數合作社確實沒有為社員帶來實質性的效益，所以對成立合作社的意愿不強烈。由于國家政策性資金扶持有限，一些沒有獲得扶持的合作社對此也頗有微詞，而沒有更多地從合作社自身發(fā)展等方面找原因。
    （二）制度不完善。
    《農民專業(yè)合作社法》及其相關配套法規(guī)規(guī)定，對農民專業(yè)合作社登記不驗資、不收費、不年檢、不處罰。從工商機關的市場主體登記和監(jiān)管角度看，“四不”規(guī)定給農民專業(yè)合作社健康發(fā)展埋下了很多安全隱患，比如：合作社成員出資絕大部分是以石榴樹折資入股，無現金入股，造成合作社在日后經營中發(fā)生資金周轉困難；不年檢的規(guī)定，造成了工商機關對合作社的生產經營活動是否正常運行、經營狀況如何無從知曉，同時也就無法及時進行規(guī)范和監(jiān)管等等。市場準入門檻的過低，日常監(jiān)管政策的寬松，直接導致了一批“五無”（即實際無成員出資、無場地設施、無前臵審批手續(xù)、無管理機構、無經營活動）農民專業(yè)合作社的誕生。提供虛假登記材料，借農民專業(yè)合作社經營范圍限定范圍較廣等政策便利不提供前臵審批手續(xù)，騙取登記等現象時有發(fā)生；有的合作社在進行工商登記后將成員的股本又重新分退，造成了“空殼社”、“家族社”、“村落社”等不規(guī)范的農民專業(yè)合作社。
    （三）配套措施不到位。
    目前的農民專業(yè)合作社普遍存在著地方政府配套措施不到位的問題。尤其在道路建設、信貸、用地、用電、用水等方面的扶持優(yōu)惠政策，困擾農民專業(yè)合作社健康發(fā)展。諸如：爭取資金扶持難、融資難、貸款難、等優(yōu)惠政策落實難問題是農民專業(yè)合作社健康發(fā)展、持續(xù)發(fā)展不可逾越的“鴻溝”。發(fā)展的層面較低，僅限于農產品種植，統(tǒng)一組織銷售產品的合作社幾乎沒有。不能搞產品儲藏保鮮、深加工、精包裝、創(chuàng)品牌，增加產品的附加值，促進農民增收難；農民抵御市場風險的能力太低，后續(xù)發(fā)展缺少政策扶持。由于道路原因（長掛車無法進入該鎮(zhèn)），準備在會皎路邊選址又存在土地審批難等原因，至今十家合作社沒有修建一個保鮮儲藏庫，造成鮮果價格不好時無法儲藏延長上市時間，果農的收入大打折扣。
    （四）、經營管理形同虛設。
    入品的運作方式不得不半途而廢；合作社沒有根據生產經營和社員的需要，統(tǒng)一開展社員產品加工、運輸、儲藏等服務。沒有生產經營的統(tǒng)一，就不是真正意義上經營性的專業(yè)合作，更不是互助性的經濟組織。同時合作社還缺乏對認證認定無公害基地、無公害農產品、綠色食品、有機食品及地方名牌這方面的認識。果農只注重眼前利益，看不到各種認證和品牌建設將來給農戶帶來的長久效益。此外由于合作社領辦人擔心統(tǒng)一組織石榴果品銷售出現虧損，無法向果農交待，所以營銷上基本都是果農單打獨斗，自行與外地經銷商談判或一家一戶闖市場，但由于果農沒有造成合力，談判和銷售中基本沒有話語權，只能聽任經銷商壓級壓價，嚴重損害了果農的利益。使合作社章程中“利益共享，風險共擔”條款變味為“利益愿意共享，風險不愿共擔”，合作社的組織優(yōu)勢得不到充分發(fā)揮，服務層次得不到提升，開拓市場能力很難適應，市場競爭力很難增強。
    （五）科技支撐乏力。
    工，附加值較低，影響了經濟效益；二是科技投入不夠。大多數專業(yè)合作社僅停留在種植、栽培等生產環(huán)節(jié)，而對新品種、新技術的引進和產品的精深加工技術等投入很少。
    （六）果農入社動機不純。
    與一些農民合作社成立的目的是為了套取國家的扶持項目和補助資金類似，部分果農入社的目的也就是為了從合作社獲取的國家政策扶持中分得一杯羹，而對合作社生產經營過程中有可能產生的一些風險不愿意承擔。在獲得扶持的合作社利用國家扶持資金進行道路、微噴灌等基礎設施建設時也難以做到100%覆蓋，另外不可避免地存在一些人情關系，所以在合作社內部也存在這樣那樣的矛盾，造成合作社的凝聚力和向心力不強，在進行一些生產經營決策時各打小算盤，難以達成共識。
    （七）合作社財務管理制度不健全。
    存在財務資料不健全或者是不符合國家規(guī)定的現象。另外一些合作社由理事長代理出納工作，直接經手資金的情況比較普遍，甚至沒有按照財務回避的原則，任命理事長的親屬擔任會計或出納工作。
    四、存在的困難問題。
    **鎮(zhèn)的情況也是我縣合作社的縮影，盡管我縣農民合作社發(fā)展很快，但總體來看，合作社的規(guī)模較小、輻射帶動能力較弱、發(fā)展很不平衡。目前，合作社擁有成員與發(fā)達國家?guī)缀趺總€農戶都加入了合作社的情況還有很大差距。當前，我縣農民合作社發(fā)展過程中還存在不少需要正視的困難和問題：
    1、合作社發(fā)展遇到的困難。
    慮，截止目前尚未將農民合作社納入信用評級序列。以農民合作社名義進行貸款，尋找抵押品困難，聯系擔保戶不易，且身份尚未被金融機構認可，難以正常開展信貸活動。諸多原因導致了金融單位至今不能按一般經濟組織一樣對合作社辦理信貸業(yè)務。目前，農民合作社的融資渠道主要靠成員從農村信用社獲得小額貸款和五戶聯保貸款，額度小，周期短，難以滿足合作社生產經營特別是在產品運銷、加工環(huán)節(jié)開展業(yè)務對資金的需要。合作社普遍反映貸款手續(xù)繁瑣，信貸門檻高，并且利息較高。由于缺少資金，合作社難以進一步擴大合作社的生產經營規(guī)模，不能構建自己的銷售網絡、難以單獨拓展市場，更談不上農產品進一步加工增值、拉長產業(yè)鏈條。融資難、貸款難已成為制約農民合作社進一步發(fā)展壯大的瓶頸。
    二是土地利用困難。一些合作社想進行基礎設施建設，卻難以獲得進一步發(fā)展所需要的土地資源。合作社產品加工所需土地在合作社法中沒有明確規(guī)定，辦理相關手續(xù)時門檻高、時間長、費用大，影響著合作社的發(fā)展壯大。
    三是市場準入困難。一些較有實力的合作社想搞儲藏保鮮或產品粗加工，延長產業(yè)鏈條、擴大生產規(guī)模的意愿，可由于各種原因而受阻。
    銷、財務、信息等管理工作仍然是靠幾個發(fā)起人或部分“能人”兼職完成的，甚至有的合作社相當程度上是靠著有一定經濟實力和奉獻精神的牽頭人維系和支撐的，基礎很不牢靠。有文化的返鄉(xiāng)大學生由于各種原因不愿在合作社任職，甚至合作社根本就無力供養(yǎng)這樣的大學生，而社員多是文化程度較低、年齡較大的農民，他們普遍對獲得生產技術較有興趣，但合作意識不夠濃，創(chuàng)新精神不夠足，開拓市場的能力不夠強。很少有一流人才懷著把合作社做大做強的抱負志愿加入其中。
    2．合作社內部存在的問題。
    一是發(fā)育不夠充分，服務功能及合作領域有待進一步拓展?？傮w來看，當前我縣合作社的經濟實力還不夠強，服務功能及合作領域有待進一步拓展。多數合作社的業(yè)務停留在初級農產品生產的初級合作層次上，能真正組織農戶統(tǒng)一購買農資并銷售農產品的合作社為數并不多；合作范圍局限在本村、本鄉(xiāng)內，跨區(qū)域合作、合作組織之間合作的很少。這些特點決定了大部分合作社盈利水平較低，難以使社員從合作社獲得更多的合作收益，參與市場競爭和應對市場風險的能力不夠強，對農戶的增收作用也受到相當的影響。
    展。大部分專業(yè)合作社雖然制定了章程，建立了理事會、監(jiān)事會等組織機構，但在制度建設上比較薄弱，一些合作社負責人習慣于憑經驗辦事，民主管理、財務管理、收益分配等制度真正貫徹到實際生產經營活動上不夠，甚至有的合作社把章程當作了一種擺設。
    于合作社內部穩(wěn)定的合作交易難以持續(xù)。整體上看，目前我縣有健全的運行機制、實行盈余二次返還的緊密型專業(yè)合作社還比較少，多數合作社沒有形成完全意義上的合作交易機制，利益關系不夠緊密，發(fā)展的穩(wěn)定性較差，在一定程度上影響到合作社的凝聚力和發(fā)展活力。
    五、下一步發(fā)展的建議。
    建議引入我省崇州等地的先進經驗，實行農業(yè)職業(yè)經理人制度。農業(yè)職業(yè)經理人是指運營掌控農業(yè)生產經營所需的資源、資本，在為農民專合組織、企業(yè)或業(yè)主謀求最大經濟效益的同時，從中獲得傭金或紅利的農業(yè)技能人才。根據我縣實際，可以將合作社交給經培訓持證上崗的職業(yè)經理人進行經營管理，使雙方都能得到實惠，從而達到合作社規(guī)范運行。
    **縣農業(yè)局2014年11月13日。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十一
    服裝行業(yè)是我國國民經濟的重要組成部分,也是我國具有國際影響力的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè),在具有巨大市場空間與廣闊發(fā)展前景，為大家分享了服裝產業(yè)發(fā)展的調研報告，歡迎大家參考！
    為完成好市政協(xié)關于服裝加工業(yè)調研工作任務，推動我市服裝產業(yè)（不含裘皮）二次創(chuàng)業(yè)，為打造實力、和諧燈塔做出應有的貢獻，我們通過走訪服裝加工戶、召開服裝加工戶座談會、赴浙江織里鎮(zhèn)考察服裝業(yè)發(fā)展、與我市駐織里鎮(zhèn)服裝企業(yè)座談、組織委員到服裝加工點視察、聽取市經濟信息化局介紹相關情況等方式進行調研，經過近半年的工作，形成報告如下：
    我市服裝加工業(yè)發(fā)展情況和存在的問題。
    工戶多為此類。一類是生產加工床上用品，自行負責銷售，但此類加工戶占比不大。
    服裝業(yè)發(fā)展存在的主要問題有：
    1、服裝加工戶（企業(yè)）分布零散，沒有產生集聚效應。我市服裝加工戶呈星狀零散分布，更多小業(yè)戶散居在民房和居民區(qū)內，給政府指導、管理和服務增加了難度，分布分散，沒有產生積聚效應。服裝加工受規(guī)劃、土地、自身等因素的制約，規(guī)范化建設和管理以及擴大規(guī)模受到嚴重影響，布局局促，車間、庫房等過于緊湊，空間狹小，人員又密集，消防始終存在極大的隱患，一旦失事，后果將十分嚴重。
    2、服裝加工沒有形成產業(yè)優(yōu)勢，產業(yè)鏈條不完備。服裝加工戶大多觀念落后，很多小廠仍然沿襲家庭小作坊式的生產經營模式，為了增加利潤進行逃稅，甚至不辦理營業(yè)執(zhí)照，進行地下生產銷售。管理粗放，缺乏品牌意識和高端技術，利潤更多來自于貼牌加工，效益偏低，自我積累和發(fā)展能力弱。服裝加工沒有形成原材料、生產加工、物流及相關產業(yè)集中完備的產業(yè)鏈條，沒有形成產業(yè)優(yōu)勢。行業(yè)內部沒有良好的協(xié)調機制，企業(yè)之間缺乏合作，惡性競爭激烈，尤其是在招工的問題上表現的愈來愈突出，通過買工人的手段，相互拆臺猶為嚴重。
    3、政府扶持力度小，規(guī)劃和服務滯后。由于經濟占比小，全行業(yè)的總稅收不及好的時期一個選礦廠的稅收，政府重視不夠，扶持力度小，缺乏持續(xù)的服裝產業(yè)長期發(fā)展規(guī)劃，影響了服裝產業(yè)的培育和發(fā)展。服裝企業(yè)發(fā)展，尤其是有些規(guī)模企業(yè)進一步發(fā)展受到規(guī)劃和土地等因素的嚴重制約。
    借鑒浙江織里鎮(zhèn)的發(fā)展經驗給我們帶來的啟示。
    浙江織里鎮(zhèn)在改革開放之初，鎮(zhèn)區(qū)僅僅是0.8平方公里常駐人口不足2300人的一條“扁擔街”，但通過重點扶持服裝產業(yè)的發(fā)展，現已形成了以童裝產業(yè)為支柱、金屬新材、新型紡織共3大特色產業(yè)，實現地區(qū)生產總值120億元，財政收入14.7億元，工業(yè)生產總值650億元，有銷售收入2000萬以上規(guī)模企業(yè)101家（其中過億企業(yè)37家，上市公司1家），成為20平方公里建成區(qū)30萬人口的大鎮(zhèn)，綜合經濟實力位列浙江省鄉(xiāng)鎮(zhèn)五強。
    “一業(yè)興百業(yè)興”，扶持和發(fā)展好一個產業(yè)，可以帶動其他產業(yè)的發(fā)展，帶來區(qū)域的整體繁榮和經濟實力的提升。燈塔服裝與織里同時起步，甚至在初期規(guī)模和影響超過了織里，燈塔童裝曾經享譽東北甚至國內市場，目前在遼寧西柳、五愛市場以及浙江織里鎮(zhèn)仍然有良好的口碑和影響，尤其是童褲在全國服裝中依然獨領風騷。因此，我市服裝產業(yè)的發(fā)展具備基礎和條件，扶持發(fā)展也十分必要。
    建設了童裝精品園、童裝科技園和童裝創(chuàng)新園等三大產業(yè)園區(qū)，吸引了本地和國內童裝企業(yè)進駐園區(qū)，逐步形成“家庭作坊—精品園區(qū)—工業(yè)規(guī)模園區(qū)”的階梯式集群發(fā)展格局。服裝產業(yè)的發(fā)展使鎮(zhèn)區(qū)集聚了本地人口10萬，外來人口20萬，鎮(zhèn)區(qū)也隨之不斷擴大，建成區(qū)達到近20平方公里，形成了很大規(guī)模的城鎮(zhèn)（城市）。
    2、建立服裝工業(yè)園區(qū)，扶持服裝產業(yè)發(fā)展，可以為全民創(chuàng)業(yè)、就業(yè)和再就業(yè)搭建平臺，促進“創(chuàng)業(yè)型城市”的創(chuàng)建。隨著我市城鎮(zhèn)化進程的加快，有數萬農民失地進城，就業(yè)才能安居，安置他們就業(yè)就是顯而易見的問題，而服裝產業(yè)是安置農民就業(yè)和城市居民再就業(yè)的一個主要產業(yè)。服裝產業(yè)門檻低，投資可大可小，只要有創(chuàng)業(yè)夢想的人都可以參與，對工人的要求也不高，只要稍加培訓即可實現就業(yè)，建立服裝工業(yè)園區(qū)可為能人創(chuàng)業(yè)、勞動力就業(yè)和再就業(yè)搭建一個有效平臺，是市政府打造“創(chuàng)業(yè)型城市”一個很好的切入點?？椑锿ㄟ^規(guī)劃建設園區(qū)扶持發(fā)展服裝產業(yè)，培養(yǎng)了一大批本地企業(yè)家，實現了全鎮(zhèn)80%農村勞動力就業(yè)的轉移，服裝產業(yè)成為全民參與的百姓產業(yè)、富民產業(yè)。同時也吸引了全國大批有創(chuàng)業(yè)夢想的人到織里發(fā)展，全國大批的產業(yè)工人到織里工作和生活，為織里經濟社會發(fā)展提供了強大的內在動力和不竭的精神源泉。我市現在就已有40多家服裝精英企業(yè)落戶織里，而且發(fā)展的都非常好，有的甚至年銷售額超過了億元，燈塔服裝企業(yè)牽頭正在織里積極籌備組建遼寧商會，爭取更大的發(fā)展機會。這些企業(yè)大多保留了在燈塔的部分生產能力，對家鄉(xiāng)發(fā)展服裝產業(yè)保持著很高的期望值，為建立服裝工業(yè)園區(qū)發(fā)展服裝產業(yè)提供了有力的支撐。
    3、建立服裝工業(yè)園區(qū)，扶持服裝產業(yè)發(fā)展，可以形成新的經濟增長點，可以帶動其他產業(yè)的發(fā)展，為打造實力燈塔提供有力支撐。隨著全球經濟的低迷和國內經濟增速放緩，各行業(yè)普遍進入低谷，我市也面臨同樣的困難和問題，尋找和發(fā)展新的經濟增長點迫在眉睫。我市服裝行業(yè)具備很好的基礎和條件，完全可以通過培育發(fā)展服裝產業(yè)，帶動其他產業(yè)的發(fā)展。織里通過發(fā)展服裝產業(yè)，培育了全國規(guī)模最大、分工協(xié)作最緊密的童裝產業(yè)集群。截至201x年，織里鎮(zhèn)共有童裝企業(yè)8577家（含個體戶總計近20000家），年產童裝8.7億件套，占國內市場1/3，年銷售額超350億元，居全國之首。共集聚為童裝配套的印花、繡花、羅紋、輔料企業(yè)2316家，物流、設備租賃、房屋租賃、勞力、融資等市場也隨之不斷成熟。服裝產業(yè)的發(fā)展同時也帶動了房地產、商貿物流、餐飲服務等三產業(yè)的快速發(fā)展，三產在織里經濟占比達到了42%。
    佟二堡的皮革、皮草已經成為享譽國內甚至世界的產業(yè)，中國佟二堡已經成為燈塔的一張名片。建立服裝工業(yè)園區(qū)，有利于解決服裝加工戶的生產安全問題、有利于產生集聚效應和規(guī)模效益實現服裝行業(yè)更好的發(fā)展，有利于對服裝企業(yè)進行集中指導、管理和服務，集中打造“燈塔服裝”這個集體品牌，再造燈塔另一張名片，進一步擴大燈塔的知名度。
    關于建立服裝工業(yè)園區(qū)和扶持發(fā)展的建議。
    鑒于我市服裝產業(yè)的基礎和當前的嚴峻的經濟形勢，建議市政府扶持服裝產業(yè)發(fā)展，規(guī)劃建立服裝工業(yè)園區(qū)（集聚區(qū)），再造燈塔經濟有力支撐。
    1、建立服裝工業(yè)園區(qū)（集聚區(qū)），發(fā)揮積聚和規(guī)模效應。由政府牽頭，專門去織里考察，深入聽取業(yè)戶意見，就建立服裝工業(yè)園區(qū)進行充分調研、深入論證?？梢詤⒄召《ず涂椑锬Ｊ剑诔菂^(qū)北外環(huán)附近規(guī)劃再建一個服裝工業(yè)園區(qū)（集聚區(qū)），園區(qū)總體規(guī)劃300畝（當然規(guī)模具體多大合適還需要政府組織相關部門論證），一期建設100畝，可采用單元模式，按容納30個工人每層200平共3層計600平（一層店面，二層車間，三層宿舍）為單位，建筑面積總計60000平，統(tǒng)一規(guī)劃建設，供100家企業(yè)入駐；二期200畝，建筑面積總計120000平，供200家企業(yè)入駐。土地以工業(yè)企業(yè)用地招排掛模式，建設可根據實際情況采用服裝企業(yè)自建、政府和服裝商會共建、服裝商會自建等模式。企業(yè)可采取購買或租賃方式入駐，購買價格定位以開發(fā)企業(yè)微利為原則，并協(xié)助服裝企業(yè)貸款；租賃可參照織里鎮(zhèn)做法，現在織里鎮(zhèn)租賃一個單位店面（1000平左右）15萬左右/年，要綜合考量服裝企業(yè)的承受能力，避免服裝企業(yè)流動資金固化影響企業(yè)正常生產。規(guī)模企業(yè)可以根據政府要求自己規(guī)劃設計，自主建設。在園區(qū)內建立一站式服務和發(fā)展諸如餐飲、物流、房產等相關配套產業(yè)，主打集中、集聚牌。集中提供所需的布料、輔料和物流，逐漸發(fā)展成設計、生產、銷售等完整產業(yè)鏈條。配齊園區(qū)配套設施，減少流通環(huán)節(jié)、降低經營成本。
    和服務上始終上下齊心，始終堅持實行養(yǎng)護和服務，尤其是對待一些小業(yè)戶，除了侵權舉報予以嚴厲處罰外，稅費幾乎是實行申報、自愿繳納原則，甚至可以視企業(yè)經濟狀況不繳納。相關部門執(zhí)法實行內嚴外寬的做法，對外來客商甚至極為寬容，目的就是吸引外來客商集聚。近年，為推進織里童裝產業(yè)升級，湖州市專門下發(fā)《關于加快推進織里童裝產業(yè)轉型升級的若干意見》，每年匹配1000萬元財政專項資金扶持。因此，如果市政府決心規(guī)劃建設服裝工業(yè)園區(qū)，即要堅定不移地推動規(guī)劃的實施，在不斷完善硬件設施的同時，不斷改進政府及部門的服務工作，著力改善發(fā)展的軟環(huán)境。成立并長期保持市政府主要領導牽頭，各有關部門參加的領導小組，制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策，推動實施，協(xié)調解決問題。在行業(yè)低谷時期和企業(yè)出現困難和問題的時候，政府更要積極幫助出主意想辦法搭平臺，盡可能地幫助企業(yè)解決問題度過困難。成立園區(qū)統(tǒng)一管理辦公室，協(xié)調與服裝加工業(yè)相關的工商、稅務、質檢、消防、交通等部門，提供入園企業(yè)的行政服務和統(tǒng)一的行政執(zhí)法工作，并統(tǒng)一協(xié)調全市服裝企業(yè)發(fā)展的行政執(zhí)法環(huán)境建設，最大限度吸引外來客商、扶持服裝企業(yè)的發(fā)展。要在注重管理和引導的前提下，盡可能保護業(yè)戶的發(fā)展激情和熱情，為服裝企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好且相對寬松的環(huán)境。
    3、組建服裝行業(yè)商會，充分發(fā)揮其作用。通過商會凝聚服裝加工戶，制定和執(zhí)行行業(yè)規(guī)范，引導服裝加工戶登記注冊，打造服裝整體品牌；牽頭加工戶與政府協(xié)商園區(qū)建設和企業(yè)入駐事項，協(xié)商解決在園區(qū)建設和管理中出現的問題，統(tǒng)一協(xié)調企業(yè)用工以及職工養(yǎng)老保險等事宜。政府不斷加大對服裝商會指導，支持商會加強與全國各地服裝商會（協(xié)會）和服裝企業(yè)的聯系，開展合作交流等事宜，發(fā)揮好政府與商戶的橋梁和紐帶的作用。
    園區(qū)建成后有關部門加大執(zhí)法力度依法逐步取締分散在居民區(qū)的加工點和黑加工點。
    4、培育龍頭，實施品牌戰(zhàn)略。為提升服裝加工業(yè)的綜合競爭力，可按照“扶大扶強擇優(yōu)”原則，重點扶持一批競爭力和帶動力強的企業(yè)，促進產業(yè)鏈條延伸。不斷加強產品質量管理，借鑒國內外先進經驗，引導業(yè)戶不斷轉變觀念，扶助服裝企業(yè)引進高級管理人才，實施現代化管理，改粗放式生產經營為精細化經營。整合燈塔服裝的品牌資源，積極打造“燈塔服裝”這個集體品牌。由政府組織或委托園區(qū)統(tǒng)一管理辦公室協(xié)調行業(yè)商會進行園區(qū)規(guī)劃和整體形象設計，組織宣傳和招商工作，創(chuàng)中國“燈塔服裝”品牌和不斷擴大服裝工業(yè)園區(qū)的影響。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十二
    改革開放以來，河南省靈寶市吉家灣村積極探索土地有序流轉新機制，讓種田能手有用武之地，讓土地發(fā)揮最大效益，全村1100多口人，有1000多個蔬菜大棚平均每人擁有一個蔬菜大棚，年人均收入近萬元，被譽為“豫西蔬菜第一村”。
    一吉家灣村蔬菜發(fā)展歷史。
    以前吉家灣村貧窮落后，村民大多靠扁擔打工維生（和重慶的棒棒差不多），被人稱為“扁擔村”。改革開放后，實行家庭聯產承包責任制，吉家灣村實行“塊塊地，家家有”的分地方法，給耕作帶來極大的不便。
    1987年，吉家灣村3組村民崔鐵牛和該組8戶群眾自發(fā)通過“推磨轉圈”互換了8分地，建起了第一座蔬菜大棚，當年收入xx多元。群眾自發(fā)互換土地、發(fā)展蔬菜大棚的成功經驗，讓村干部受到很大的啟發(fā)。之后，村組干部積極動員并組織協(xié)調群眾進行土地互換發(fā)展蔬菜產業(yè)。
    到九十年代之后隨著外出打工人員的增多，村民開始承包外出打工人員的地，吉家灣村的蔬菜種植面積大大增加，本村的土地被充分利用。于是，有條件的村民開始租種鄰村的空閑土地，到xx年以后就有了大面積的從鄰村進行租地，目前租地最多的是樊舉文，他到臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)租種了一百多畝地，建了二十七八個溫室大棚，年收入達20多萬元。
    吉家灣村通過土地流轉，即：租賃、轉包、合伙經營土地，發(fā)展無公害蔬菜，目前全村從事蔬菜生產的農戶高達90%以上，成功申請注冊了“吉家灣牌無公害蔬菜”商標，蔬菜畝產值在1.5萬元以上的戶達到60%以上，其產品銷往國內5個?。ㄊ校?0多個大中城市。
    二、吉家灣村蔬菜發(fā)展戰(zhàn)略。
    吉家灣村現任村支書崔鴻賓自xx年上任伊始就以提高群眾科技意識和科技素養(yǎng)為根本，強力實施“科技興菜，科技興村”戰(zhàn)略。和村兩委帶領全村群眾大力發(fā)展蔬菜種植，提高科技水平，優(yōu)化品種結構，使吉家灣村成為了遠近聞名的蔬菜專業(yè)村，被命名為河南省“全省首批無公害蔬菜示范基地”，“三門峽蔬菜生產第一村”。
    在蔬菜生產中，該村始終把加強技術培訓、提高管理水平作為第一要務來抓，每年組織群眾到全國最先進的蔬菜產區(qū)學習、取經。同時，經常邀請大專院校、科研部門專家進行培訓指導，擔任顧問，為該村培養(yǎng)了一大批土專家和農藝師。
    村里原有的蔬菜大棚由于采光率低，溫度不宜控制，產品質量差，效益低。村支書帶領群眾多次到外地學習新技術并結合自己豐富的經驗，獨創(chuàng)了“7315”型節(jié)能高效大棚建設法（即7米跨度、3米高度、1米寬度和正南偏西5度角），把普通大棚全部改造為高效日光溫室，改建設法被專家。
    總結。
    后在各蔬菜產區(qū)推廣。目前，該村的農民夜校已由過去的單純培訓向研討為主轉移。
    此外，該村還成立了蔬菜協(xié)會，組織技術人員定期研討，攻克技術難題；聘請省市知名專家教授到村授課，把培訓班辦到了大棚里，現場示范，實地指導；利用廣播、板報、宣傳欄及時發(fā)布技術要點及病蟲害防治技術，使群眾的科技意識和科技水平明顯提高。
    目前，全村共有蔬菜農民技師55名，其中高級技師3名，中級技師52名，實現了家家都有技術員，一些技術骨干還被邀請到外地外省授課。國家在鄭州舉辦西紅柿管理學習班時，該村高級農藝師樊節(jié)增被請上講臺。
    三、吉家灣村蔬菜品種及技術。
    吉家灣村大力引進新技術、新品種，著力優(yōu)化蔬菜品種、技術結構，先后引進太空一號、八號西紅柿，法國冬玉一號、二號、三號、四號西葫蘆和七彩椒等四大菜系30余個新特優(yōu)品種。
    一些科研部門主動聯系，將吉家灣村作為新品種試驗基地。在吉家灣村，一般的品種很難找到，群眾通過報紙、雜志、信息網，發(fā)現新品種就及時引進，大膽實驗，由于擁有雄厚的技術力量，成功率很高。有的品種連專家學者都稱沒見過或沒聽說過。同時，吉家灣村積極推行無公害標準化生產，著力提高產品質量和生產效益，使吉家灣村成了優(yōu)質蔬菜品種、技術、信息的集散地，吸引了周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)及外省群眾前來參觀學習。村支書用1000元購進xx課美12ps4094西葫蘆新品種當年純收入2萬多元，當群眾從中央7臺“每日農經”節(jié)目看到介紹西葫蘆栽培新技術時都說，這都是他們3年前就已采用過的技術。
    四、遠程教育造福吉家灣村。
    每天清晨，村支書崔鴻賓都會早早來到村遠程教育活動室把門打開，因為每天都有很多群眾到這里查詢蔬菜價格和上市量。
    吉家灣村作為靈寶市首批農村黨員干部現代遠程教育試點村，第一個接通了遠程教育網站。2月份，外地市場西紅柿批發(fā)價為每公斤3元，而客商收購時卻人為壓價，價格懸殊達0.8元，村兩委及時從遠程教育網絡查詢到全國各大蔬菜批發(fā)市場價格后，迫使客商提高了收購價，增加了菜農收入，群眾一下子認識到遠程教育網絡的重要作用。有了網絡，蔬菜銷售就可以由過去的買主定價轉變?yōu)椴宿r定價。從此以后，吉家灣群眾每天勞動之余，都要聚在一起，收看遠程教育網絡上的農業(yè)實用技術，上網查詢資料，發(fā)布蔬菜產品信息，遠程教育讓他們著了迷。
    同時，大王鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府建立了鎮(zhèn)科技信息服務大廳，在這里群眾可以通過互聯網查詢農經信息、觀看農業(yè)知識錄像。
    五、吉家灣村蔬菜發(fā)展特點。
    1、過年照樣忙農活。
    春節(jié)期間扔下地干活。如今這種現象在大王鎮(zhèn)一些農村已很常見，但在幾年前卻只能在蔬菜名村——吉家灣才能看到。
    剛剛過去的這個春節(jié)對于吉家灣村的村民來說，雖然過得并不輕松，但卻很充實。初四的一場大雪，讓吉家灣村的村民從下午4點多一直忙到晚上10點多?！皬氖率卟朔N植就是這樣，遇到刮風下雪就得特別費事?！贝逯搌欃e說，下雪時如果不及時蓋上草簾子，氣溫下降就容易凍壞蔬菜，所以無論如何也要及時下地。
    吉家灣村的菜農們每天早晚都需要下一次地，給蔬菜大棚上草簾、去草簾，遇到惡劣天氣，他們更辛苦?！袄凼抢哿它c，但是蔬菜讓我們增加了收入，日子過得也越來越好，所以我們也樂意在冬天里甚至春節(jié)里也忙活著。”村民崔師傅說。
    “雖然累卻也樂意”這是很多菜農的心聲。如今在大王真的很多村莊，沒一案清晨和傍晚，高高的站在蔬菜大棚上忙活的菜農們，成為了一道亮麗的風景線。
    2、聊天不忘話增收。
    三五人聚在一起，聊的不再是瑣碎家常，而是新年里如何增收，如何才能在新的一年里取得更好的收成。時下，這已經成為靈寶市大王鎮(zhèn)吉家灣村農民在春節(jié)里聊天的一種新風尚。
    過去親朋好友坐在一起聊天，都是拉拉瑣碎家常，議議奇聞軼事之類的。如今就不一樣了，種植什么最見效益、如何提高蔬菜管理水平、如何增加收入成了農民閑暇聊天時議論最多的話題。很多菜農在與別人的交流中嘗到了甜頭，所以他們希望利用春節(jié)這個機會向別人學習經驗和知識，以期來年菜種得更好，收入增得更多。而我們也從村民聊天內容的變化可以看出農村的發(fā)展和農民的進步。
    3、足不出戶把菜賣。
    面對日益擴大的蔬菜種植面積，存量為積極幫助群眾搞好銷售和服務，先后籌措資金3萬余元，建設了一個高標準蔬菜市場，同時鼓勵農民企業(yè)家投資建設蔬菜加工廠、蔬菜批發(fā)市場，有效減輕了農民以前賣菜難的問題。
    4、蔬菜上市“挑”時間。
    吉家灣村的菜農現在種植蔬菜越來越講究，市場需要什么，什么效益好，就種什么。已經成為吉家灣村蔬菜種植的的一條新路。村民每年都會記下當年的菜價一邊來年作參考，通常，菜農們都會根據往年的菜價與時間做對比來進行新一年的蔬菜生產，同時按照產期倒算進行育苗、定植，使其可以按照菜農自己的預期上市。
    六、總結。
    吉家灣村的蔬菜種植模式其實為我們提供了一個很好的典范。
    大王鎮(zhèn)黨委書記這樣說：“發(fā)展現代農業(yè)，要用工業(yè)的理念謀劃農業(yè)，必須以市場為導向，靠科技作支撐，走產業(yè)化、信息化、標準化的路子?！?BR>    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十三
    根據市人大常委會年初工作安排，10月上、中旬，我們在市人大常委會徐光華副主任帶領下，對我市職業(yè)教育發(fā)展情況開展調研，先后聽取了市教體局、人力資源社保局、市總工會關于職業(yè)教育發(fā)展情況的介紹，實地踏看了市職業(yè)中專，走訪了兩家企業(yè)，并赴曹娥街道召開了有重點企業(yè)人力資源部門領導參加的座談會，廣泛深入地了解了全市職業(yè)教育發(fā)展情況?，F將調研情況報告如下：
    近年來，市委、市政府高度重視職業(yè)教育發(fā)展，及時出臺《關于加快發(fā)展職業(yè)教育的若干意見》等三個政策意見，明確發(fā)展目標、提出保障措施、調整專業(yè)結構、實行新興專業(yè)免學費政策，大力保障職業(yè)教育發(fā)展制訂實施《xx市職業(yè)教育校企合作促進辦法》，落實專項發(fā)展資金，促進職教培養(yǎng)和企業(yè)需求對接市財政還每年專項投入500-600萬元，實行免費和補貼相結合的農民培訓政策，切實提高農民專業(yè)技能，促進農民就業(yè)。
    自xx年，我市啟動網點調整以來，經過十幾年的投入發(fā)展，現有2所公辦職業(yè)學校，1所部門辦學職校(市總工會辦)，在校學生近萬人，另有民辦職業(yè)培訓機構7家其中2所公辦職校已發(fā)展成為學生數均超4000人，占地均超200畝，實訓場所總面積達26300平方米的國家級重點職校同時，下階段市政府及相關部門還將繼續(xù)推進兩校建設發(fā)展，將切實加強校舍、實訓基地建設，啟動校區(qū)二期工程和校舍擴建整修等工程;將控制普高招生人數，推進普職融合，確保職校規(guī)模，大力支持國家級、省級中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)建這為我市職業(yè)教育發(fā)展增添了充足的后勁。
    近年來，圍繞“讓更多職校畢業(yè)生‘體面就業(yè)’”的目標，全市職校切實強化職教服務功能，不斷深化教育教學改革，結合上虞實際，圍繞企業(yè)需求、社會所需，推進專業(yè)化、一體化、社會化辦學，推動職業(yè)教育更好地為上虞經濟社會發(fā)展服務目前，擁有省級示范專業(yè)8個，xx市高標準示范專業(yè)13個，企業(yè)冠名班近50個畢業(yè)學生深受各行各業(yè)歡迎，專業(yè)對口率超95%，就業(yè)率近100%，一些緊缺技能型人才供不應求同時，大力實施社會培訓，加快農民培訓轉移，推進企業(yè)職工技能提升其中全市職校每年就培訓企業(yè)職工18000名左右僅xx年，全市就開展各級各類農民培訓班214期，培訓農民12875人為上虞的經濟社會發(fā)展輸送了大量技能人才，作出了積極貢獻。
    當前影響職業(yè)教育發(fā)展首要的是認識滯后、觀念陳舊近年來，市政府及相關部門對發(fā)展職業(yè)教育日益重視，采取了一系列重大措施但受片面的人才觀、擇業(yè)觀影響，很多人對職業(yè)教育仍存有偏見從學生家長來看，“學而優(yōu)則仕”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，認為孩子上職校低人一等，讀書就是為了上大學，上大學就是為了“跳農門”、“當白領”，讓孩子上職校成了“無奈”的選擇從企業(yè)來看，不少企業(yè)經營者，特別是中小企業(yè)主認為，“教育就是教育、工廠就是工廠，扯不到一塊去”，企業(yè)和學校聯系不夠緊、溝通還缺乏，校企協(xié)作的范圍和規(guī)模還不夠可以說，推進職業(yè)教育大發(fā)展的社會意識尚未真正形成，觀念更新的任務還相當繁重。
    一方面，發(fā)展職業(yè)教育需要財力的持續(xù)支撐職業(yè)教育資源的整合、骨干示范學校的創(chuàng)建、實訓基地的建立等方面都需要大量的投入而目前我市職業(yè)教育的投入水平還需要進一步提高另一方面，發(fā)展職業(yè)教育需要優(yōu)秀的師資隊伍雖然，近年來我市職校教師隊伍結構在不斷優(yōu)化，但高技能優(yōu)秀教師尚缺，高學歷、高技能名優(yōu)教師引不進，師資力量薄弱的現狀始終存在，一定程度制約了職教相關專業(yè)的發(fā)展。
    不少職校、培訓機構每年都要舉辦不同層次的學歷進修、職工培訓，面向農村、農民的職業(yè)技能、創(chuàng)業(yè)和勞動力轉移培訓等，但培訓以完成任務、拿到證書為目的，廣大培訓對象是否真正掌握一門技能、提升知識能力卻成了其次校企結合、按需培訓還大有文章可做同時，對全日制職校生的培養(yǎng)，也需要進一步更新教育理念，推進課程開發(fā)如何培養(yǎng)高技能、會創(chuàng)新，愿吃苦、能創(chuàng)業(yè)的職校生還任重道遠。
    市政府及有關部門要進一步樹立抓職業(yè)教育就是抓經濟發(fā)展、抓民生實事、抓社會穩(wěn)定、抓產業(yè)競爭力的思想觀念，加大宣傳力度，引導社會、企業(yè)及廣大學生、家長樹立正確的用人觀和擇業(yè)觀要通過各種媒體，采取多種形式，大張旗鼓地宣傳職業(yè)教育在區(qū)域經濟建設中的重要地位和作用，追蹤報道職校畢業(yè)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的典型事例，讓更多的人認可職業(yè)教育，增強參加培訓、選擇職校的主動性，形成全社會關心、重視和支持職業(yè)教育發(fā)展的良好氛圍。
    一要強化組織保障要強化政府對職業(yè)教育的統(tǒng)籌領導，加強相關部門對職業(yè)教育工作的聯動力量，建議建立由市政府牽頭，市總工會、發(fā)改、財政、人才辦、人社、農辦、科技、教體等部門單位共同參與的市職業(yè)教育聯席會議，負責全市職業(yè)教育工作的統(tǒng)籌協(xié)調，研究解決職業(yè)教育重大問題和相應政策措施聯席會議各成員單位要各司其職、相互協(xié)作,積極構建政府主導、部門協(xié)同、行業(yè)指導、企業(yè)參與的現代職教體系二要建立考評制度市政府要加強對部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)參與并實施職業(yè)教育的專項督導，組織開展校企合作、技能人才培養(yǎng)等先進集體評比表彰，推行企業(yè)職工培訓經費使用專項審計，督促培訓經費專款專用三要加大財政投入要完善財政保障體制，適當提高職教經費增長幅度，不斷加大人員經費保障力度，逐步提高到普通高中水平特別是對部門辦學的市總工會職校，在收費標準參照公辦學校的同時，在教師工資、辦公經費、設備投入、學生公用經費等方面，也應享受公辦學校的待遇要加強對創(chuàng)建國家級、省級示范性學校的兩所職校的支持，及早落實中央獎勵資金的地方配套部分要加快職業(yè)中專二期工程實訓樓等項目建設，及時落實投資計劃，確保及早動工。
    要加快規(guī)劃，啟動職教園區(qū)建設，建議成立由市領導牽頭的職教園區(qū)建設領導小組，在濱海新城成立專門籌建班子，建設我市職業(yè)教育發(fā)展大平臺一是易地新建紹興文理學院上虞分院紹興文理學院上虞分院是經省教育廳批準建立的紹興文理學院下屬高職學院，現有意根據上虞經濟社會發(fā)展需要擴建校園、調整專業(yè)，并爭取通過中外合作辦學做大增量市政府及相關部門要調查研究、科學謀劃、協(xié)調推進二是在職教中心基礎上設立技工學校(技師學院籌)要借鑒江蘇經驗，整合各類培訓資源，逐步理順我市社會培訓管理體制，將各部門分頭組織的社會培訓全部納入到技師學院(籌)，做大培訓市場，提高培訓實效三是籌建公共實訓中心要及早謀劃，多元投資，校企互動，建設一個集實踐教學、技能鑒定為一體，為高職學校、技師學院和全市高技能人才培訓服務的公共實訓中心，全面建立高技能人才培養(yǎng)、鑒定、交流、保障體系，形成培養(yǎng)快、使用好、待遇高的高技能人才培養(yǎng)使用格局。
    一要創(chuàng)新辦學模式在專業(yè)設置上，要主動適應上虞產業(yè)轉型、城市轉型和社會轉型，不斷提高職業(yè)教育與經濟社會的“契合度”，使人才培養(yǎng)和市場需求保持一致要進一步深化校企合作，充分依托企業(yè)資源，創(chuàng)辦更多的校企聯合、產學研結合的校外實訓基地要堅持學歷教育與資格培訓同時推進，積極開辦各種短期培訓班和長期進修班，為閑散勞動力培訓、勞動力轉移培訓搭建良好平臺的同時，推行和企業(yè)合作辦學、聯合辦學，提高企業(yè)職工技能水平，提升培訓實效要適當調整招生政策，建議通過降低學費、工學結合、半工半讀等措施，吸引欠發(fā)達地區(qū)貧困家庭學生到我市就學就業(yè)，在引進生源的同時，解決勞動力資源日漸緊缺的問題二要推行就業(yè)準入推行嚴格的就業(yè)準入制度是促進和引導職業(yè)教育健康發(fā)展的關鍵所在為此，我市應立足實際，加大力度，逐步落實就業(yè)準入制度，對一些具備一定危險性和較高技術難度的工種，要先行嚴格執(zhí)行“先培訓、后就業(yè)”、“先培訓、后上崗”的就業(yè)準入規(guī)定，杜絕不培訓就業(yè)、不持證上崗的現象發(fā)生，并逐步向其他行業(yè)、工種推廣同時要加大對企業(yè)實施就業(yè)準入制度執(zhí)行情況的監(jiān)察整治力度，定期開展企業(yè)用工專項檢查三要完善人才政策要對高技能人才實行獎勵政策由人才辦牽頭，評選xx市有突出貢獻的技師、xx市技術能手，并享受政府津貼或一次性獎金要出臺技能人才工資制度對優(yōu)秀職校畢業(yè)生、高技能人才給予政治、經濟上的優(yōu)惠待遇，引導企業(yè)將技能作為生產要素參與分配，逐步提高技能人才工資水平，落實技師、高級技師分別享受工程師、高級工程師同等待遇要出臺教體系統(tǒng)高技能人才引進政策制訂專門政策，設立名師獎勵和培養(yǎng)專項經費，增加名優(yōu)教師招聘指標，并根據職校實際，注重實用，降低高技能人才招錄學歷門檻，更多地引進特級教師、高級技師。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十四
    被信任，讓我做這個店的店長，也是領導給予了支持，今年也是我做店長工作的頭一年可以說也是兢兢業(yè)業(yè)的完成工作，年底看到成績，我知道和年初的計劃是有出入的，但是有些情況也還是無法去控制，回頭看每個月的情況也是發(fā)現，年初的工作是有一些沒有去完成的，而后面每個月都是超額完成了，也是我們各位同事一起努力才有的結果。
    做餐飲，這一年可以說經歷了很多，年初差不多一個多月都是沒有辦法開業(yè)的，即使開業(yè)了也是只能做外賣，而這也是嚴重的影響了我們店的經營情況，本來我們的菜就是合適現吃的，外賣就是味道會差一些，即使廚師同事去改進了一些，但是依舊沒有像之前堂食那么的好，同事們也是著急，而我作為店長更是壓力很大，但也是知道這個情況會是暫時的，恢復堂食之后，我們也是做好了防控，分桌，消毒各方面的工作，大家也是沒有感染到疾病，同時也是盡責的為客人而服務，去把我們的招牌菜色做好，一年下來，領導也是給予了一個肯定，當然我也是知道，作為店長，我還有一些方面是可以繼續(xù)做好，如果是更有經驗一些的話，我也是可以帶領同事們完成業(yè)績的，但是終究也是受到了影響，不過也是如此，讓我接受了這個挑戰(zhàn)，以后遇到一些情況也是可以更好的去面對。
    作為店長，我也是積極的做好管理，統(tǒng)籌好我們店的經營情況，遇到問題也是及時的處理，對于同事們也是多去了解，無論是離職或者有新人來到我們店，我也是了解情況，明確是否會影響到工作，同時也是在管理上有嚴格的方面，也是有為他們著想的方面，都是為了做好工作，讓我們店經營的更好而付出的一些努力，同時我也是感嘆的確這些工作并不輕松也是讓我明白了，做好店長需要付出什么，以前也是沒有想過這些，但是既然得到信任，我也是去盡責做好了，同時也是讓我更加的了解了一個店鋪要如何的來做才是讓我們都是有收獲有更多業(yè)績的，這些日子里遇到的一些問題，我也是妥善解決，的確權限內解決不了的也是來請教領導。
    工作雖然一年也是快要結束了，但是我也是知道來年還有更大的挑戰(zhàn)等待著我們去做好它，同時也是自己要多去學習，多去積累經驗，不斷在管理上去下功夫，來讓同事們更加團結起來做好餐廳的經營，并且把來年的工作任務去完成，做得更好才行。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十五
    根據單位的安排，我于8月30日到xx村進行為期兩天的走訪和體檢農村生活，通過走訪農戶，了解全村實情、發(fā)展思路、發(fā)展情況，更加深入地去體會農村發(fā)展狀況和面臨的問題，對群眾急需解決的問題力所能及地進行了幫助解決?，F將有關情況匯報如下：
    一、基本情況。
    xx村位于xx鎮(zhèn)集鎮(zhèn)西部3公里處風光旖麗的洛甸河畔，是一個少民族雜居的高寒二半山區(qū)，最高海撥1360米，最低海撥1100米，四季雨水均勻，氣候溫和，年平均氣溫11c，年降雨量902.2mm。全村所轄23個村民小組，總人口6222人，其中勞動人口2465人。村黨總支1個，黨總支下設農村黨支部5個，產業(yè)發(fā)展協(xié)會聯合黨支部1個，煤礦黨支部1個，共有黨員136人。
    人均有糧146公斤，人均純收入1633元。
    二、存在問題。
    （一）基礎設施建設落后，經濟發(fā)展緩慢。
    xx村雖離集鎮(zhèn)只有3公里，但整體地貌是由兩座大山架溝形成，壩區(qū)所處地理環(huán)境優(yōu)勢明顯，條件較好，而兩山道路交通不便，信息閉塞，農村基礎設施建設較為滯后。全村土地少，人口多，農業(yè)生產技術陳舊，村民有技術的人才少，缺乏謀生手段，集體經濟薄弱，經濟結構單一，養(yǎng)殖業(yè)零星分散，沒有形成規(guī)模，帶領村民致富的辦法不多，以致經濟發(fā)展緩慢。
    （二）群眾思想認識薄弱，缺乏環(huán)保意識。
    通過調研，群眾對環(huán)境保護的意識薄弱，缺乏保護環(huán)境的意識，具體表現在：村道兩側亂搭建、亂堆放、亂傾倒的現象比較嚴重；農民集中居住區(qū)環(huán)境衛(wèi)生存在不同程度的“臟、亂、差”，農民生活垃圾在門前屋后亂倒亂放；河水污染嚴重，生活垃圾和建筑垃圾被隨意傾倒，河道的垃圾成堆；一些養(yǎng)豬場沒能及時按要求做好污染治理，直接將糞便倒入河中，嚴重污染河水。
    （三）精神文明建設欠缺，村民生活單一。
    村里建有文化大院一個，但平時要到里面看書看報、休閑娛樂的村民很少，沒有真正發(fā)揮起文化大院應有的功能，群眾經常聚在一起看電視、打牌，偶有賭博現象，群眾文化生活非常單調，農民思想道德素質不高，缺乏精神支柱。
    三、對策和建議。
    （一）夯實基礎設施，全面提升經濟生產力。
    xx要想發(fā)展，重點是抓好基礎設施建設。一是進一步用好用足黨在農村的各項政策，忠實踐行“三個代表”重要思想，創(chuàng)新思維，鼓勵基層干部帶頭致富；二是強化以公路建設為中心的基礎設施建設，整合一事一議項目，力爭把村組道路進行維修；三是打牢水利基礎，爭取資金對水利設施的投入，安排專門的水利管理人員，全面保障群眾用水。四是積極爭取資金加大對進行河道疏浚、機耕路修造、水渠加固等建設力度，加大農業(yè)技術培訓教育工作的投入，提高種養(yǎng)殖業(yè)的綜合生產能力和可持續(xù)發(fā)展能力。
    （二）加強教育管理，塑造小康社會新形象。
    一是加強對生態(tài)資源的保護。對過境河流全面實施保護，4-。
    適宜的優(yōu)勢，做大做強以生豬、水產品飼養(yǎng)為主的養(yǎng)殖業(yè)；三是大力發(fā)展勞動密集型產業(yè)。立足全村富余勞力較多的實際，做好勞動力轉移工作，認真組織群眾參加培訓，根據市場需要什么，就培訓什么，用工單位需要什么技能，就培訓什么技能，真正提高人民群眾的就業(yè)技能，廣開就業(yè)門路創(chuàng)造就業(yè)機會，加快農村富余勞動力的轉化，并鼓勵外出務工者回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，努力實現富余勞動力家門口就業(yè)。
    從總體來看，xx的發(fā)展空間還很大，發(fā)展機會很好，只有緊緊抓住時機，立足村情，把握好發(fā)展規(guī)劃，順應發(fā)展新形勢，解決好廣大農民群眾最關心、最迫切要求解決的問題，給農民群眾以看得見的實惠和希望，不斷改善農民群眾的物質文化生活和精神文化生活，xx的未來將會更美好。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十六
    各位主任，秘書長，各位委員：
    為全面了解我市衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展狀況，推進解決影響衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的主要問題，促進全市衛(wèi)生事業(yè)健康快速發(fā)展，根據年初工作安排，我委在常委會副主任叢培卿帶領下，9月下旬起對全市衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展情況開展了專題調研，先后聽取了市衛(wèi)生計生委、文登區(qū)政府的工作匯報，實地察看了市疾控中心、市中心醫(yī)院、鯨園社區(qū)衛(wèi)生服務中心、孫家疃醫(yī)院和美辰口腔醫(yī)院，召開了有關部門座談會?，F將調研情況報告如下：
    近年來，我市各級政府及相關部門把人民健康事業(yè)放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，切實加強衛(wèi)生投入，加快改革步伐，推動全市衛(wèi)生事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，公共衛(wèi)生服務體系建設不斷完善，醫(yī)療衛(wèi)生服務能力不斷提升，人民群眾身心健康水平明顯提高，為經濟社會又好又快發(fā)展提供了有力的健康基礎和衛(wèi)生保障，群眾對衛(wèi)生計生系統(tǒng)行風建設的滿意度持續(xù)提升。
    (一)醫(yī)療衛(wèi)生服務體系日漸完善?！笆濉逼陂g各級財政共投入醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)資金69.73億元，是“十一五”期間的2.73倍，為醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)快速發(fā)展提供了有力支撐。體系建設穩(wěn)步協(xié)調推進，截止2015年底，全市擁有各類衛(wèi)生機構2626個，從業(yè)人員25050人；千人口擁有床位數6.22張，千人口擁有衛(wèi)生技術人員7.01人，比全省平均水平分別高出18%和11.6%；創(chuàng)建三級醫(yī)院9家，保證每個區(qū)市至少1家三級醫(yī)院；新建、擴建和改造縣級醫(yī)療衛(wèi)生機構12處，鎮(zhèn)衛(wèi)生院52處，社區(qū)衛(wèi)生機構29處和村衛(wèi)生室1025處，基層醫(yī)療衛(wèi)生條件明顯改善。構建了覆蓋城鄉(xiāng)、層級清晰、功能明確的醫(yī)療衛(wèi)生服務體系。2015年，全市醫(yī)療機構門急診1394萬人次，出院病人45萬人；全市人均預期壽命81.1歲，孕產婦、5歲以下兒童死亡率分別為0和5.02‰，主要健康指標均居全省前列。
    (二)基本醫(yī)療衛(wèi)生制度不斷優(yōu)化。醫(yī)療保障實現高標準，廣覆蓋。相繼建立了職工醫(yī)療保險、居民醫(yī)療保險及配套居民大病保險制度等，在全省較早構建起覆蓋城鄉(xiāng)的一體化醫(yī)保體系。參保職工和居民分別達到91.9萬人和157萬人，共248.9萬人，基本實現了人人享有醫(yī)療保障的目標。職工和居民醫(yī)療保險最高報銷比例分別達到86.7%和80%，最高報銷限額分別達到50萬元和30萬元；居民醫(yī)療保險藥品目錄、診療項目和服務設施目錄大幅拓寬，門診慢性病病種達到74種，整體保障水平名列全省前茅。公立醫(yī)院綜合改革推進快，效果好。2015年，我市被確定為城市公立醫(yī)院綜合改革國家試點城市以來，26所縣級以上公立醫(yī)院全部納入試點范圍，10所市縣兩級公立醫(yī)院開展了法人治理結構改革試點。各級政府及有關部門以醫(yī)藥、醫(yī)療、醫(yī)保改革為核心，以加快醫(yī)療管理、醫(yī)保支付、藥品供應、分級診療等制度改革為抓手，全面推進醫(yī)療衛(wèi)生體系優(yōu)化管理，增收節(jié)支，取得了較好成效。今年1-7月，市縣兩級公立醫(yī)院門急診人次同比分別增加10.8%、14.6%，出院患者分別增加14.6%、4.9%，收入分別增長15.8%和6.6%，藥占比分別由去年同期的34.2%、33%降至28.2%和30.9%，門急診次均費用增幅分別下降13.7和6.6個百分點，出院患者次均費用增幅分別下降9.1和5個百分點，醫(yī)藥費用過快增長的勢頭得到有效遏制，初步實現了患者負擔比例不增逐減，醫(yī)療機構收入不減逐增的共贏局面。
    (三)國家中醫(yī)藥綜合改革試驗區(qū)建設有序推進。出臺優(yōu)惠政策和支付方式改革辦法，將符合條件的中醫(yī)診療項目、中藥品種和中藥制劑納入醫(yī)保支付范圍，取消中成藥和中藥飲片個人先自付比例，并在起付線和報銷比例上享受優(yōu)惠。加快推進中醫(yī)優(yōu)勢病種收費方式改革，共推出36個中醫(yī)優(yōu)勢病種，實行定額結算或定額包干收費。加強資金扶持，“十二五”期間籌集專項資金3394萬元，推進中醫(yī)藥“三名工程、三進戰(zhàn)略”項目(名醫(yī)、名科、名院，中醫(yī)藥服務和知識進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進家庭)快速實施。中醫(yī)醫(yī)療體系建設逐步加快，創(chuàng)建三甲中醫(yī)院3處，二甲中醫(yī)院1處；創(chuàng)建國家級中醫(yī)重點學科和?？?個，省級重點?？?0個；“十二五”期間培養(yǎng)國家和省級高層次優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才5名；聘請9名國醫(yī)大師帶徒，培養(yǎng)骨干人才20名；到今年底，80%以上的中心衛(wèi)生院、65%以上的鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務中心將建成達標國醫(yī)堂。
    (四)公共衛(wèi)生服務、重大疾病防控等重點工作成效顯著。切實完善重大疾病防控工作機制，落實防控措施，重點傳染病疫情報告及時率和準確率均達99%以上，聚集性疫情處置率達100%，重點傳染病連續(xù)多年保持低發(fā)狀態(tài)。推行新生兒預防接種信息化管理，適齡兒童八苗全程接種率達96.01%，處于全省領先水平。加強公共衛(wèi)生事件和事故災難應急救援能力建設，建立了疾病應急救助制度，設立了應急救助專項基金，新建和改造農村急救站23處并全部投入使用。啟動實施了改善醫(yī)療服務行動計劃，落實了“一片通”、“一單通”、“一本通”、“先診療后結算”等便民惠民措施。智慧醫(yī)療項目建設取得積極進展，建成了衛(wèi)生計生四級信息專網和市域人口健康信息平臺。強化衛(wèi)生計生綜合監(jiān)管，穩(wěn)妥開展食源性疾病監(jiān)測，食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院實現縣級行政區(qū)域全覆蓋。
    (五)健康城市創(chuàng)建工作全面展開。2016年，市委、市政府相繼出臺了《建設健康城市的意見》、《促進健康服務業(yè)發(fā)展的實施意見》，提出了建設健康城市的奮斗目標，明確了推進健康城市建設的總體要求和工作任務。各級各有關部門圍繞改善健康環(huán)境、培育健康人群、優(yōu)化健康服務、構建健康社會、營造健康文化、發(fā)展健康產業(yè)的目標任務，協(xié)同配合，分工負責，全力確保各項工程建設穩(wěn)步協(xié)調推進。健康民生工程和健康細胞工程明顯加快，建設了一大批健身休閑和健康衛(wèi)生公益項目；生命全周期健康服務能力得到提升，實施了12大類46小項基本公共衛(wèi)生服務項目；健康生活理念深入人心，深入推動健康進機關、企業(yè)、醫(yī)院、學校、社會、家庭；健康產業(yè)快速發(fā)展，今年實施了31個健康產業(yè)重點項目，已完成投資28.8億元。
    我市衛(wèi)生工作雖然取得了很大成績，但也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和問題。
    (一)醫(yī)療衛(wèi)生資源配置不盡合理，綜合實力還不夠強。隨著各級投入的不斷加大，公共醫(yī)療衛(wèi)生服務均等化不斷推進，但從醫(yī)療機構分布看，優(yōu)勢醫(yī)療資源集中度較高，城鄉(xiāng)間、區(qū)域間發(fā)展不平衡的問題客觀存在，患者對基層醫(yī)療衛(wèi)生機構信任度不高，趨高就醫(yī)現象比較普遍，大醫(yī)院患者“擠”、基層醫(yī)療衛(wèi)生機構患者“少”的問題沒有得到根本改觀。2012至2015年，基層醫(yī)療衛(wèi)生機構住院人次從8.4萬降到6.4萬，降幅明顯。從結構上看，專科醫(yī)療機構發(fā)展相對緩慢，兒科、精神衛(wèi)生、康復、老年護理機構仍然偏少。從發(fā)展水平上看，綜合醫(yī)院不夠強、?？漆t(yī)院不夠專，高水平社會辦醫(yī)療機構較少，整體醫(yī)療水平仍有較大提升空間。
    (二)醫(yī)院舉債經營的問題仍需進一步解決。長期以來，全市公立醫(yī)院基本建設、設備購置、重點學科發(fā)展等所需資金大部分由醫(yī)院自籌和貸款解決，普遍存在負債經營。近年來，盡管加大了醫(yī)療財政補助，減輕了部分負擔，但醫(yī)院債務壓力仍然較大。2014年，財政補助收入占各類醫(yī)療機構總收入比重8.2%，低于全省平均水平2.5個百分點；醫(yī)院總體資產負債率達48.64%，高于全省平均水平2.37個百分點，個別醫(yī)院甚至高達90%。醫(yī)院靠自身發(fā)展償還債務困難較大，不利于積極性調動和長遠發(fā)展。
    (三)生育政策變化和人口老齡化帶來的醫(yī)療衛(wèi)生問題須引起重視。老年人口是醫(yī)療服務的重點人群。我市人口老齡化程度偏高，養(yǎng)老醫(yī)療的社會需求增長很快，對醫(yī)療衛(wèi)生服務的體量、能力和水平提出了更高要求。隨著兩孩政策的全面放開，新出生人口將大幅度增長。據測算，十三五期間，我市年均出生新生兒2.5萬-3萬之間，遠高于十二五期間年均1.8萬人水平，對各大醫(yī)院尤其是婦幼、兒童醫(yī)院將帶來很大壓力。
    (四)薪酬制度改革滯后影響醫(yī)務人員參與改革積極性。公立醫(yī)院層面，我市公立醫(yī)院人員經費占業(yè)務支出比重偏低，獎勵性績效與周邊城市相比有較大差異，醫(yī)務人員參與醫(yī)改積極性不高，高水平醫(yī)生流失風險加大?；鶎俞t(yī)療衛(wèi)生機構層面，基層醫(yī)療隊伍普遍存在學歷低、收入低、年齡高“兩低一高”問題，有能力醫(yī)生“引不進，留不住”現象比較突出，全市鄉(xiāng)村醫(yī)生平均年齡56歲，其中60歲以上的占一半，具有大專以上學歷的僅占5.8%。
    (一)優(yōu)化醫(yī)療資源配置，推進統(tǒng)籌協(xié)調發(fā)展。一是調整優(yōu)化醫(yī)療機構建設布局。在市域一體化建設進程中，同步推進醫(yī)療機構的規(guī)劃和建設。積極探索政府、社會、醫(yī)院、外資多渠道參與醫(yī)療衛(wèi)生建設的發(fā)展思路，努力構建政府落實辦醫(yī)職責并加強宏觀管理、大型醫(yī)院建設分院、多方投資參股共同經營、社會力量辦醫(yī)等多種形式的醫(yī)療衛(wèi)生機構發(fā)展模式，扶持一批具有影響力、競爭力的醫(yī)療衛(wèi)生服務機構，建立與我市經濟社會發(fā)展和人民健康需求相適應的醫(yī)療衛(wèi)生服務格局。二是突出辦醫(yī)特色。創(chuàng)新體制機制，統(tǒng)籌醫(yī)療資源，切實做強重點醫(yī)院，做精專科醫(yī)院、鞏固基層醫(yī)療，建立大而強、專而精、小而全的醫(yī)療衛(wèi)生服務體系。大醫(yī)院要在膨脹擴張上尋求突破，在能力建設上尋找出路，在轉換機制上挖潛增效，整合優(yōu)質醫(yī)療資源和優(yōu)秀學科人才，鼓勵開展臨床研究和技術創(chuàng)新，建設國內外知名學科，提高重特大疾病治療水平，打造城市醫(yī)療知名品牌。?？漆t(yī)院要加強專業(yè)建設，突出自身業(yè)務特點，集中精力向“專”、“精”、“優(yōu)”方向拓展，保持發(fā)展優(yōu)勢，補齊發(fā)展短板，叫響專科特色；要加大對婦幼保健、精神衛(wèi)生、急診急救、傳染病等?？漆t(yī)院的政策扶持力度和服務能力建設，推動快速發(fā)展。三是推動要素資源向基層醫(yī)療集聚。各級政府要加大投入力度，推動醫(yī)療資源向基層流動，提升基層醫(yī)療服務水平；要鼓勵二級以上醫(yī)院與基層醫(yī)療衛(wèi)生機構之間建設松散型、緊密型、集團型等各種形式的醫(yī)療聯合體，增強基層醫(yī)療衛(wèi)生吸引力和信任度；要健全完善基本藥物制度，建立起符合基層實際、滿足實際需求的基本藥物運行機制和補償制度；要合理確定基本公共衛(wèi)生服務鎮(zhèn)村兩級任務分工，加大基層全科醫(yī)生培訓力度，拓寬基層醫(yī)務人員交流培訓渠道，提升基層醫(yī)療隊伍建設水平，推動基層醫(yī)療承擔起分流常見病、多發(fā)病的職能，為加快推進分級診療、構建合理就醫(yī)格局奠定基礎。
    (二)逐步加大投入力度，增強醫(yī)療衛(wèi)生服務能力。一要大力爭取上級資金扶持。抓住國家建設“健康中國”，推進全民健康的機遇，繼續(xù)加強醫(yī)療衛(wèi)生基礎建設，認真做好項目篩選、上報和儲備工作，積極爭取各級政策資金扶持；對已爭取到的政策，要抓好項目落地和資金落實，盡早開工建設，讓人民群眾盡早受益。二要繼續(xù)加大醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)投入。要牢固樹立保障衛(wèi)生健康就是保障發(fā)展的理念，按照中共中央國務院《關于深化醫(yī)改意見》提出的逐步加大政府投入，主要用于基本建設和設備購置、扶持重點學科發(fā)展、符合國家規(guī)定的離退休人員費用和補貼政策性虧損等，形成規(guī)范合理的公立醫(yī)院政府投入機制的要求，完善公立醫(yī)院政府投入機制，繼續(xù)提高財政保障標準，提高財政撥付比例。繼續(xù)妥善解決醫(yī)院負債率高的問題，采取政策解決一塊、財政負擔一塊、醫(yī)院解決一塊的辦法，將醫(yī)院負債率逐步降低到合理水平。三要加大衛(wèi)生健康知識科普力度。要牢固樹立防優(yōu)于治的理念，綜合運用媒體宣傳、手冊宣傳、看板宣傳等多種形式，延伸宣傳觸角，豐富宣傳內容，廣泛開展保健、健身、衛(wèi)生、養(yǎng)生知識宣傳活動，積極開展特定行業(yè)及特定人群易發(fā)疾病的預防科普教育，切實提升人民群眾的衛(wèi)生健康知識水平和自我保健能力。
    (三)加快提升婦幼、養(yǎng)老醫(yī)療等專項服務能力，滿足日益增長的醫(yī)療衛(wèi)生服務需求。結合新生人口增長需求，加快推進婦幼醫(yī)療機構建設，在保證服務質量的基礎上，改擴建一批醫(yī)療服務網點，增強接納服務能力，緩解未來一個時期人口增長加速帶來的就醫(yī)壓力。把握國家推進醫(yī)養(yǎng)結合的機遇，吃透上級政策，爭取更多的資金用于我市醫(yī)養(yǎng)結合產業(yè)；研究配套政策，制定發(fā)展規(guī)劃，加強部門聯動，吸引更多的社會資本參與醫(yī)養(yǎng)結合產業(yè)；積極探索適合我市特色的醫(yī)養(yǎng)結合道路，依托公共服務資源優(yōu)勢，大力推動養(yǎng)老方式多元化，探索建立醫(yī)中設養(yǎng)、養(yǎng)中設醫(yī)、醫(yī)養(yǎng)合作、簽約居家養(yǎng)老的醫(yī)養(yǎng)結合模式，真正使群眾老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)。
    (四)構建符合醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)特點的薪酬制度。公立醫(yī)院層面，適當放寬績效工資總量控制，建立動態(tài)調整機制,合理確定醫(yī)務人員收入水平,逐步提高人員經費支出占醫(yī)院總支出的比例；總結法人治理結構試點經驗，探索推廣法人治理結構試點模式，落實公立醫(yī)院獨立法人地位，公立醫(yī)院可根據內部績效考核制度自主進行收入分配；研究完善采購費用降低機制和醫(yī)療服務價格調整補償機制，進一步提高醫(yī)院醫(yī)務性收入占比，使醫(yī)院有能力改革薪酬制度?；鶎俞t(yī)療衛(wèi)生機構層面，改革基層收入分配制度，合理確定基層醫(yī)療衛(wèi)生機構績效工資總量，進一步擴大分配自主權，增強機構內部活力；制定基層醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)技術人員工作津貼制度，提高基層專業(yè)技術人員工作積極性和崗位吸引力。
    市人大教科文衛(wèi)委。
    20xx年10月。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十七
    并逐步相互連接，做到內部互聯、外部互通。六是標準化原則。大力推進物流標準化工作，提高物流業(yè)的基礎設施、技術裝備、管理流程、信息技術的標準化水平，實現物流業(yè)的健康發(fā)展。專用倉庫。
    4、服務集中度高。
    新加坡港口、機場附近均設有自由貿易區(qū)(保稅區(qū))或物流園區(qū)，提供集中的物流服務，在園區(qū)內就能找到運輸、倉儲、配送等各個環(huán)節(jié)的專業(yè)物流商，極大地方便了客戶聯系業(yè)務。樟宜國際機場附近的物流園，吸引了數十家大型物流公司進駐，達到了較好的規(guī)模經濟效果。
    5、實力雄厚。
    良好的發(fā)展環(huán)境吸引了眾多國際著名物流公司，紛紛把亞洲區(qū)域總部設立在新加坡，包括全球物流業(yè)巨頭美國聯合包裹公司(ups)和聯邦快遞公司(fedex)。這些全球物流巨子在資金、運輸工具、管理水平等方面的雄厚實力推動了新加坡本地物流業(yè)迅猛發(fā)展。同時，新加坡政聯大企業(yè)，如新航、勝科集團等也都斥巨資發(fā)展物流產業(yè)。
    6、服務周全。
    式，最終找出能最大限度為客戶提供低成本的解決方案。
    二、新加坡政府大力推動物流業(yè)發(fā)展主要做法。
    現代物流業(yè)是新加坡的支柱產業(yè)之一，是該國重要的經濟命脈之一。為了把新加坡建成亞洲物流中心，新加坡政府做出了巨大的努力。
    新加坡政府規(guī)劃物流業(yè)發(fā)展最早可以追溯到1997年。1997年7月，新加坡物流倡導委員會制定發(fā)展綱領，同年新加坡貿易發(fā)展局聯合13個政府機構，其中包括海關、經濟發(fā)展局、民航局、生產力及標準局、資訊發(fā)展局、海事及港務管理局等，展開”1997年物流業(yè)提升及應用計劃”。在該計劃獲得成功之后，新加坡政府又先后推出了”1999年物流業(yè)提升及應用計劃”以及”20**年物流業(yè)提升及應用計劃”。這一系列的計劃成功地將運輸、倉儲、配送等物流環(huán)節(jié)整合成”一條龍”服務。這些計劃主要包括下面4個內容。
    1、流程改造。
    為了開發(fā)高效、科學的物流流程，新加坡政府出面委托專家顧問進行多項研究，同時鼓勵業(yè)界人士積極投身到這一活動中來。在政府的主導下，新加坡政府顧問成功地完成了對”物流業(yè)挑戰(zhàn)及商機”等課題的研究，而業(yè)界完成了”貨盤標準化”等研究計劃。
    2、基礎設施。
    后，致力于改善物流基礎設施：一方面引進高新技術，包括電子入閘系統(tǒng)和全自動化橋式吊機;另一方面，在樟宜機場附近開設物流園，吸引國際第三方物流公司在新設立總部及地區(qū)性物流中心。
    3、人力資源。
    1999年，新加坡政府以物流講座的形式介紹了物流技術知識的最新發(fā)展，并推出了政校合作、國際交流以及鼓勵有潛力的其他行業(yè)人才轉投物流門下等多項物流人才培訓計劃。那一年，新加坡國立大學和美國佐治亞州科技學院在新加坡合作成立亞太物流學院，并提供雙碩士學位課程。20**年，第一批亞太物流學院的學生畢業(yè)并獲得”認可物流專業(yè)證書”(cpl)。
    4、物流科技。
    1999年，政府制定了物流業(yè)的科技發(fā)展綱領，以建設公共電子走廊、促進該行業(yè)的低成本電子數據交換為目標。到目前為止，新加坡政府已建成”港口網絡”、”貿易網絡”等公共電子平臺，并將推出空運業(yè)電子發(fā)票及電子付款系統(tǒng)及空運業(yè)電子數據交換系統(tǒng)等。
    5、航空物流。
    宜機場內設有樟宜航空貨運中心，面積達47公頃，是一個24小時運作的自由貿易區(qū)。這個一站式的服務中心，提供了裝卸航空貨物所需的設備和服務。每天，無論何時，從飛機卸下的貨物送到收貨人手里，前后只需一小時。
    6、港口物流。
    新加坡不僅有優(yōu)良的深水港，還興建了4個集裝箱碼頭。新加坡港務集團每年可裝卸超過1500萬個集裝箱，是世界最大的單一箱運碼頭經營機構。新加坡的遠景目標是把該國發(fā)展成為集海、陸、空、倉儲為一體的全方位綜合物流樞紐中心。為了實現這一目標，新加坡港口最近采取了新舉措。一方面，調整港口管理策略并制定新措施，準備開放港口允許船舶公司以合資方式擁有自營碼頭，并歡迎國際上的港口經營集團到新加坡投資發(fā)展碼頭。另一方面，注重技術改造，通過挖掘內部潛力來提高生產力。20**年3月，新加坡海事及港務管理局進行了一項試驗性計劃，在新加坡海港采用自動識別系統(tǒng)，避免船舶相撞并提高港口航行的安全。
    7、陸路物流。
    入中心區(qū)的車輛在經過該系統(tǒng)時，均會被自動扣除一定費用。
    三、新加坡物流業(yè)電子政府建設現況。
    新加坡物流涉及的多個環(huán)節(jié)實現了無紙化和自動化，為商家節(jié)省了人力和財力，也提高了政府運作的效率。目前新加坡與物流業(yè)密切相關的網絡有5個：
    1、貿易網(tradenet)。
    在全國范圍內實行電子數據交換(edi)，連接了海關、稅務、軍控、安全、經濟發(fā)展局、企業(yè)發(fā)展局、農糧局等35個政府部門，與進口、出口(包括轉口)貿易有關的申請、申報、審核、許可、管制等全部手續(xù)均通過貿易網進行。該網24小時運行，自動接收、處理、批準和返還電子申報。商家通過電腦終端10秒鐘即可完成全部申報手續(xù)，10分鐘即可得到批準與否的答復。
    2、港口網(portnet)。
    用戶包括港務局、船公司或其代理行、貨主集裝箱中轉站和卡車運輸業(yè)等1300多家。該網融合了航運界和港口的專業(yè)經驗，利用高速的數據交換和通訊將航運業(yè)的各方面連接起來，簡化點到點的信息流程，使港口用戶獲得船只進出港信息、艙位安排、貨物在港所處的狀態(tài)、預訂艙位、指定泊位、起重機布置、集裝箱實時跟蹤等信息。
    3、裕廊港口網站(jurongportonline)。主要為裕廊化工島物流提供服務。
    4、海事網(marinet)。
    為800多家船運公司提供與船舶相關的海事服務，以電子方式處理和傳送船舶文件，并提供網上船只燃料采購、船舶追蹤等信息。
    5、空運貨物社群網絡(cargocommunitynetwork)。
    通過這一電子平臺，空運貨物代理可直接與全球20多家大型航空公司、其他貨運代理聯系空運貨物事宜和處理相關單證，并與世界其他同類型系統(tǒng)相連，提供區(qū)域和全球空運貨物服務。目前新加坡95%的空運貨物代理使用該系統(tǒng)，每月處理空運貨物交易400萬次。
    四、我省與新加坡物流合作建議。
    1、加強政府規(guī)劃與指導。以市場導向原則，按市場需求確定發(fā)展重點，推進資源重組，優(yōu)化資源配置，促進全省現代物流快速、健康、有序發(fā)展。
    2、以企業(yè)發(fā)展為主體。企業(yè)是物流業(yè)務經營主體、投資主體和利益主體。物流園區(qū)、物流中心的建設和經營要落實到企業(yè)，政府重在引導、推動、扶持。
    3、積極組織省內企業(yè)赴新加坡考察物流企業(yè)，洽談合作。加快推進省內物流企業(yè)與新加坡物流大公司、大集團的合資合作，引進獎金、技術和先進管理經驗，走國際化經營的路子，提高物流企業(yè)競爭力。
    4、發(fā)揮理事會人才培訓合作的作用，舉辦物流合作培訓班。組織政府監(jiān)管部門、機場、港口、園區(qū)以及重點企業(yè)相關人員赴新加坡深入學習了解新加坡物流運作管理經驗。
    5、加強信息化平臺建設。信息化是現代物流與傳統(tǒng)物流的主要區(qū)別。組織省內有關監(jiān)管部門、機場、港口和物流園區(qū)考察、學習新加坡電子政府發(fā)展情況;加大資金投入，推動我省物流信息平臺的建設;建設公共物流信息平臺和企業(yè)內部物流信息系統(tǒng)，科學制定管理流程，并逐步相互連接，做到內部互聯、外部互通，提高運作效力，實現物流業(yè)的健康發(fā)展。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十八
    仙女鎮(zhèn)地處枝江市北部，與當陽市毗鄰?？偯娣e170.67平方公里，耕地面積5111公頃，轄22個村1個社區(qū)居委會，80個村民小組，5個居民小組，總人口3.4萬余人。近年來我鎮(zhèn)按照市委、市政府統(tǒng)一部署下，以建設“工業(yè)強鎮(zhèn)、物流重鎮(zhèn)、生態(tài)休閑旅游名鎮(zhèn)”為目標，堅持以招商引資和項目建設為重點，全力服務園區(qū)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，著力改善民生，實現了工業(yè)經濟快速發(fā)展，農業(yè)生產穩(wěn)步推進，園區(qū)環(huán)境大為改善，項目建設卓有成效。扎實推進鎮(zhèn)域經濟發(fā)展，各項工作進展順利。
    2012年1-6月全鎮(zhèn)完成財政總收入1659.88萬元，完成一般預算收入904.88萬元，其中國稅完成218.13萬元，地稅完成611.75萬元。實現規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)總產值77900萬元，同比增長25%，完成固定資產投資5.81億元，同比增長12.5%。招商引資到位資金達到4.15億元，同比增長34.5%。中小企業(yè)加速成長，新增規(guī)模企業(yè)1家（宏昌公司），規(guī)模企業(yè)總數達到14家。另外，瑞克實業(yè)、雅豐公司、強勁公司3家企業(yè)正積極籌備進規(guī)。1至6月，全鎮(zhèn)生豬出欄46100頭，同比增長3.04%；家禽出籠105612只，同比增長6.2%；夏糧總產量2871噸，同比增長2.94%；油菜總產量7576噸，同比增長1.54%；蔬產總產量7328噸，同比增長4.79%。特色農業(yè)發(fā)展步伐加快，全鎮(zhèn)已初步形成肉牛養(yǎng)殖、優(yōu)質柑桔、花卉苗木種植三大特色產業(yè)。目前，全鎮(zhèn)年出欄1000頭肉牛養(yǎng)殖大戶達到3家；柑橘打蠟、銷售大戶達到200多戶；花卉苗木種植大戶已達到60余戶。
    二、存在的主要困難和問題。
    1、產業(yè)結構調整的困難，按照市政府規(guī)劃我鎮(zhèn)主要以建材、包裝為主的工業(yè)園。目前我鎮(zhèn)招商儲備的項目不多，質量不高，特別是大項目少，有比較優(yōu)勢和較高稅收貢獻率的項目更少，很難形成定向招商。未能把良好的交通優(yōu)勢轉化成為產業(yè)優(yōu)勢。在三大特色農業(yè)方面投入較少。農業(yè)產業(yè)化水平不高，競爭力不強，抵御風險能力差。
    2、城鎮(zhèn)開發(fā)經營處于規(guī)劃階段，相對比較滯后。
    3、由于仙女鎮(zhèn)特殊的地理位置，導致村與村之間差異較大，農民生活水平差距大。
    4、園區(qū)建設方面的困難。鎮(zhèn)級財政收入壓力較大，無法統(tǒng)籌園區(qū)基礎設施建設，市級財政配套建設落后，往往是項目在前、配套在后，無法滿足企業(yè)的發(fā)展。征地拆遷工作難度加大，特別是臨主干道兩側的房屋拆遷難以推動，導致項目落地進度慢。企業(yè)招工難，無法滿足企業(yè)用工需求。
    三、做法。
    1、全鎮(zhèn)已初步形成肉牛養(yǎng)殖、優(yōu)質柑桔、花卉苗木種植三大特色產業(yè)競相發(fā)展的良好態(tài)勢。目前，我鎮(zhèn)以李家茂為會長的肉牛養(yǎng)殖大戶已達到3家，以周代年為代表的柑桔打蠟、銷售大戶已達到200多戶，以胡光平為龍頭的花卉苗木種植大戶已達到60余戶。
    2、今年來我鎮(zhèn)加大了老周場集鎮(zhèn)的建設和改造力度，啟動“示范一條街”建設。完成了枝當路與仙一路交叉口至老周場集鎮(zhèn)三公里的路燈架設，安裝高桿路燈68盞；投資34萬元，對老周場集鎮(zhèn)新正街兩側人行道進行改造升級，鋪設新型人行道板1400米；啟動老周場集鎮(zhèn)街心花園和仙女經貿區(qū)仙女農貿大市場建設，并更新老周場集鎮(zhèn)和仙女經貿區(qū)的環(huán)衛(wèi)設施。
    三、對策和建議。
    1、加快產業(yè)結構調整步伐，以市場為導向，培育壯大現有企業(yè)。積極主動地爭取上級各項扶持政策，支持企業(yè)做大做強，積極解決企業(yè)反映的問題，努切實做到依法依規(guī)、打破常規(guī)、特事特辦、優(yōu)質服務。加快招商引資和項目建設。緊緊依托仙女工業(yè)園平臺，圍繞新型建材、包裝產業(yè)進行定向招商，進一步把資源優(yōu)勢、服務優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢轉化為招商優(yōu)勢。不斷創(chuàng)新招商引資的方式。
    2、穩(wěn)妥推進城鎮(zhèn)開發(fā)經營。積極順應市委、市政府提出的仙女新區(qū)發(fā)展規(guī)劃，立足城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的總體要求，結合我鎮(zhèn)緊臨枝江主城區(qū)的實際，適時提出了高速公路以南激活“一方熱土”，建“工業(yè)新區(qū)”；高速公路以北保持“一方凈土”，建“生態(tài)新區(qū)”的思路，努力打造宜人宜居宜業(yè)的仙女。
    3、加強城鄉(xiāng)基礎設施建設。重點抓好示范村的建設，以點帶面，分類有序推進新農村建設。堅持高起點規(guī)劃、高標準建設，加快老周場集鎮(zhèn)和仙女新區(qū)建設步伐，努力提升城鎮(zhèn)品位和形象。強化城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展意識，打破城鄉(xiāng)壁壘，以新農村建設為突破口，加大對農業(yè)和農村的扶持力度，注重對農村生產方式和消費方式的引導，促進現代城市文明向農村擴散與覆蓋，努力形成產業(yè)互動、城鄉(xiāng)共榮的良好局面。
    4、加大拆遷力度、加快仙女工業(yè)園建設。積極配合市政府加強仙女工業(yè)園區(qū)建設。使工業(yè)園區(qū)內道路網絡日趨完善，供電、供水、供氣等配套基礎設施逐步到位，園區(qū)承載能力進一步增強，全力推進項目建設。切實提高項目服務水平，對現有在建項目，重點有國泰科技、日威食品、仙女服飾等三家企業(yè)，要采取倒排工期，加壓緊逼等措施，加快建設進度，力爭早日投產。
    餐飲業(yè)發(fā)展調研報告篇十九
    工業(yè)是新余立市之本。多年來，隨著農機購置補貼政策和中央、省委二個1號文件的連年實施，xx市農機工業(yè)發(fā)展較迅猛，產業(yè)集群初具雛形，已進入了戰(zhàn)略發(fā)展期，機遇和挑戰(zhàn)并存。
    （一）生產總值快速增長。至目前，xx市有農機生產企業(yè)13家，其中xx區(qū)6家、高新區(qū)5家、孔目江區(qū)2家，億元以上的企業(yè)有2家，從業(yè)工員1500余人，生產總值近5億元。規(guī)模位居全省第二。
    （二）產品種類不斷增加。至目前，已有機動脫粒機、手扶拖拉機、微耕機、割曬機、養(yǎng)豬圍欄、水簾降溫設備、固液分離機、鋼架大棚、金屬糧倉、太陽能殺蟲燈、農用提水機、花生摘果機等產品。億豐牌稻麥機動脫粒機、增鑫牌養(yǎng)豬圍欄、漏縫地板等品牌全國有名。
    （三）產業(yè)集群初具雛形。初步形成了以新余億豐農機有限公司為龍頭的生產稻麥機動脫粒機傳統(tǒng)制造企業(yè)群體、以江西開昂科技有限公司為龍頭的生產太陽能殺蟲燈新能源新型農機企業(yè)群體、以xx市增鑫牧業(yè)科技有限公司為龍頭的生產養(yǎng)豬定位欄養(yǎng)殖設施企業(yè)群體、以江西愛荷華農業(yè)科技發(fā)展有限公司為龍頭的園藝設施企業(yè)群體。
    （四）創(chuàng)新能力逐漸強。近年來，研發(fā)投入逐年增加，研發(fā)能力不斷增強、科技含量不斷提升、產品質量不斷提高、品牌效應不斷增強。今年，上國家和省級推廣和補貼目錄的產品有20余個，生產流水線、自動化制造設備已在不少企業(yè)出現。
    （五）資本關注度較高。由于規(guī)模的增大、效益的提高、前景的看好，農機生產制造領域已成為自由資本、工商資本、風投資本關注和流入的重要洼地。
    1、區(qū)位優(yōu)勢：新余地處江西中西部，是贛西交通最發(fā)達的設區(qū)市，贛粵高速、滬昆高速、大廣高速、浙贛鐵路貫穿境內，具有明顯地理交通優(yōu)勢。
    2、人才優(yōu)勢：新余是軍工轉民企重要基地，傳統(tǒng)制造技術人才儲備豐富。
    3、技術優(yōu)勢：新余傳統(tǒng)制造業(yè)較發(fā)達，制造設備、制造技術先進、豐富。
    4、產業(yè)優(yōu)勢：現代服務業(yè)、鋼構制造業(yè)、機械加工業(yè)、職業(yè)教育業(yè)等較發(fā)達。
    5、部門優(yōu)勢：農機主管部門、技術推廣部門及中介服務組織、社會團體等機構健全、隊伍壯大、作風優(yōu)良、技術過硬、經驗豐富。
    （二）發(fā)展機遇。
    農機具購置補貼政策的連年實施為農機工業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供了不竭動力；《中華人民共和國農業(yè)機械化促進法》的出臺與實施為農機工業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供了法律保障；《國務院關于加快振興裝備制造業(yè)的若干意見》、《國務院關于促進農機化和農機工業(yè)又好又快發(fā)展意見》和多年的中央、省委一號文件的出臺與實施為農機工業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供了一系列優(yōu)惠政策支持。
    （三）發(fā)展前景。
    一是現代農業(yè)發(fā)展與產業(yè)結構調整，拓展了農機服務領域、延伸了農機服務產業(yè)鏈；
    三是農民純收入的增加、購買力的增強，極大地調動了農民購機、用機的積極性；
    六是光伏農業(yè)異軍突起，農機產品品種大幅增加，生產、服務領域迅速擴大。
    一是企業(yè)規(guī)模?。憾鄶禐樾⌒推髽I(yè)，年產值上億元的企業(yè)只有2家，多數企業(yè)工人都在100人以下。
    二是產品科技含量低：多數企業(yè)生產的產品還缺乏核心競爭力，如糧倉、鋼架大棚、機動脫粒機等產品科技含量還有待提高，市場競爭壓力較大。
    三是企業(yè)產品單一：多數企業(yè)生產的農機產品過于單一，只有1——2個品種，企業(yè)抗市場風險能力較弱。
    四是創(chuàng)新能力不足：多數企業(yè)用于研發(fā)的資金較少，還缺乏高、精、尖科技人才，研發(fā)能力明顯不足，產品升級潛力較??；同時，不少企業(yè)法人自身素質不高，缺乏現代管理知識和發(fā)展戰(zhàn)略眼光。
    五是物流成本較高：沒有一個現代化的農機配送物流中心，企業(yè)物流成本較高。
    （一）積極爭取政府重視。
    農機工業(yè)是國民經濟一個重要產業(yè)，是農業(yè)生產裝備的制造陣地，沒有農機工業(yè)，就沒有農業(yè)機械化。工業(yè)是xx市的立市之本，鋼鐵、新材料、新能源是xx市工業(yè)三大支柱產業(yè)。但是，近年來，隨著農業(yè)機械化快速推進，xx市農機工業(yè)發(fā)展較迅猛，農機工業(yè)在xx市國民經濟所占的比重越來越大、行業(yè)地位也越來越高，對xx市經濟社會發(fā)展的貢獻不容忽視。xx市各級農機推廣部門要堅持一手抓農機化技術推廣工作、一手抓推進農機工業(yè)發(fā)展，要把抓農機工業(yè)引向政府層面，爭取各級政府重視，將農機工業(yè)納入當地支柱產業(yè)當中，抓農機工業(yè)就象抓鋼鐵、新材料、新源能產業(yè)一樣強勢推進。
    （二）制定和落實扶持政策。
    1、改善投融資環(huán)境。要加強xx市的投融資環(huán)境建設，建立包括財政、產業(yè)資本、風險資本、金融資本、民營資本的多元化投融資渠道。要通過中央資金扶持和地方配套投資的引導示范，促進產業(yè)資本與金融資本對農機工業(yè)的支持。要降低農機工業(yè)企業(yè)融資成本，對符合國家產業(yè)政策和信貸原則的農機工業(yè)企業(yè)的技術改造、新產品開發(fā)等給予適當優(yōu)惠利率信貸支持。要鼓勵農機工業(yè)企業(yè)直接融資，設立創(chuàng)業(yè)投資引導基金，鼓勵和引導社會資本發(fā)起設立創(chuàng)業(yè)投資機構，對初期、種子期的農機工業(yè)企業(yè)進行投資，拓展農機工業(yè)企業(yè)直接融資渠道。要鼓勵在職工人員以技術、資金等參股支持我市農機工業(yè)發(fā)展或創(chuàng)辦農機工業(yè)企業(yè)。
    2、實施優(yōu)惠稅收政策。農機工業(yè)是服務于“三農”的產業(yè)，其服務和受益對象最終是農民，農機工業(yè)相對其它工業(yè)產業(yè)來說是低收益產業(yè)。要全面貫徹落實好國家、省對農機工業(yè)企業(yè)的各項稅收優(yōu)惠政策，能減免的要減免，能緩征的要緩征。同時，對農機工業(yè)企業(yè)辦理稅收減免、發(fā)票核領等手續(xù)要提供優(yōu)質便民服務。
    3、加大財政扶持力度。要統(tǒng)籌xx市財政現有的產業(yè)技術研究和開發(fā)、重大科技專項等專項資金，對農機工業(yè)企業(yè)給予大力支持。各級政府要把抓農機工業(yè)發(fā)展作為民生工程來抓，每年要安排專項資金對農機工業(yè)企業(yè)的技術創(chuàng)新、品牌打造、市場開拓、人才培養(yǎng)等給予大力扶持。要將農機新產品、新技術、新工藝研究開發(fā)的專項經費納入財政預算，設立xx市農機新產品新技術新工藝研發(fā)基金、發(fā)明創(chuàng)造基金、農機發(fā)明家基金等，對xx市開發(fā)成功的農機新產品、新技術、新工藝的單位和個人要給予重獎。同時，要把農機工業(yè)企業(yè)納入到農業(yè)產業(yè)化扶持的龍頭企業(yè)范圍內，實行農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)評級扶持管理，并對農機工業(yè)企業(yè)獲得國家科技型中小企業(yè)創(chuàng)新基金的項目給予一定的資金配套支持。
    （三）增強創(chuàng)新能力。
    1、堅持人才興企戰(zhàn)略。人才是企業(yè)發(fā)展的第一要素。各企業(yè)要牢固樹立抓人才就是搶市場、搶效益、搶財富的理念，立足廠情，采取多種有效方式有針對性地引進、培養(yǎng)一批富有創(chuàng)新意識的高、精、尖人才，突破企業(yè)發(fā)展的人才瓶頸制約。要改善用人機制，制定激勵措施，大膽引進、培養(yǎng)一批農機制造技術、企業(yè)管理、市場營銷、法律政策咨詢等人才，壯大投資、理財、決策人才隊伍，搶占農機新產品、新技術、新工藝發(fā)展的制高點和主動權。
    2、建立技術創(chuàng)新平臺。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的生命線。要加強與高校、科研機構合作，建立長期戰(zhàn)略合作機制，聘請高校、科研機構高級人才擔任企業(yè)技術顧問，在企業(yè)中建立新技術、新機具、新工藝教學培訓基地和研發(fā)室、試驗室，搶占現代農機科學發(fā)展的制高點，解決企業(yè)面臨的核心技術瓶頸，推進技術創(chuàng)新和產品換代升級。同時，要利用高校、科研機構的優(yōu)勢及時把握國內外農機技術創(chuàng)新發(fā)展動態(tài)，爭取部分國內外農機科研成果第一時間在新余農機工業(yè)企業(yè)孵化。
    3、實施項目帶動戰(zhàn)略。項目是實現跨越式發(fā)展的重要載體。要堅持項目強企戰(zhàn)略，在國家重點扶持的項目申報立項中應對農機工業(yè)企業(yè)有所傾斜，如xx市的節(jié)能減排、資源枯竭城市、城市礦產資源再生利用等項目中可考慮安排項目；對農機工業(yè)企業(yè)在項目立項、征用土地等方面要實現最優(yōu)惠待遇；xx市重點科技項目要對農機工業(yè)企業(yè)重點傾斜。
    （四）創(chuàng)建現代農機產業(yè)園區(qū)。
    新余農機工業(yè)要發(fā)展若不建立一個與之相配備的現代農機產業(yè)園區(qū)發(fā)展產業(yè)集群，要做大做強是很難的甚至是不可能的。新余現代農機產業(yè)園區(qū)要建成集現代農機制造、現代農機科技研發(fā)、農機博士工作流動站、現代農機展示、現代農機交易、現代農機倉儲、現代農機配送、信息搜集發(fā)布、現代服務等功能為一體的現代產業(yè)園區(qū)，將分散的農機生產企業(yè)全部引入園區(qū)中，共享資源、信息、技術成果。園區(qū)建成后，要通過定期申辦國際農機會展活動，擴大園區(qū)在國內的知名度和影響力，吸引國際國內知名農機生產、銷售、維修企業(yè)入駐新余，推進xx市農機產業(yè)集群發(fā)展，形成一、二、三產聯動發(fā)展的良好格局，并以此全面提升xx市現代農機制造業(yè)、現代農機會展業(yè)和現代農機物流業(yè)的發(fā)展水平。
    （五）發(fā)展配套產業(yè)。
    xx市農機工業(yè)要實現跨越式發(fā)展，就必須走產業(yè)集群發(fā)展路子。產業(yè)集群具有專業(yè)性、合作性、集中性、網絡創(chuàng)新性等特征。要充分利用新余的鋼鐵、新能源、新材料產業(yè)優(yōu)勢，堅持產業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)略，充分利用集群規(guī)模經濟優(yōu)勢、勞動力市場共享優(yōu)勢、社會資本優(yōu)勢、創(chuàng)業(yè)資源優(yōu)勢、共同的文化基礎、創(chuàng)新優(yōu)勢、網絡優(yōu)勢等，大力發(fā)展農機產品原材料、零部件制造業(yè)以及現代物流業(yè)、現代金融業(yè)、農機中介服務機構等相關配套產業(yè)，形成完整的集群產業(yè)鏈。
    （六）推行兼并重組戰(zhàn)略。
    在我市現有的農機工業(yè)企業(yè)中，要積極推進現代公司制建設。要加大招商引資力度，推進強強聯合，扶優(yōu)限劣，兼并重組，示范引導，走集團化發(fā)展道路。要策劃舉辦新余農機工業(yè)招商推介會或者農機新產品、新技術、新工藝研討會，瞄準國內外知名農機生產企業(yè)和流通企業(yè)大招商、廣招商，引進一批知名企業(yè)、知名品牌落戶新余，與新余農機工業(yè)企業(yè)強強聯合、兼并重組，打造新余農機工業(yè)企業(yè)集團軍。同時，要積極與證券公司聯系，條件成熟時，及時包裝上市。
    （七）打造自主品牌。
    要樹立高起點、差異化發(fā)展理念，瞄準新領域、立足高科技、胸懷大中型，不斷推進產品更新升級，提高產品核心競爭力，培育自主品牌。要大力推進產品由小型向大中型轉型、單功能向多功能轉型、低端產品向高端產品轉型、糧食生產機械向農林牧副漁生產及加工機械轉型、資源消耗型向資源保護型轉型、傳統(tǒng)能源型向清潔能源型轉型。
    （八）克服固步自封思想。
    要對xx市現有農機工業(yè)企業(yè)主進行深造，不斷提高其自身素質、增強其管理能力。要采取各種鞭策措施積極引導各農機工業(yè)企業(yè)主解放思想、更新觀念、開拓進取、奮起直追，讓他們樹立雄心壯志，破除自我滿足、小富即安的思想，使他們擁有一種不創(chuàng)一流農機生產企業(yè)不罷休的狠勁、決心，把不斷發(fā)展壯大自身企業(yè)作為他們的人生追求、自我價值體現，在更高的起點上謀求更大的突破、實現跨越式發(fā)展。
    （九）夯實公共服務平臺。
    要加快推進公共服務平臺建設，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，支持農機工業(yè)企業(yè)跨越式發(fā)展。要充分發(fā)揮xx市農機行業(yè)協(xié)會的橋梁和紐帶作用，支持行業(yè)協(xié)會加強對行業(yè)發(fā)展、企業(yè)成長中的共性問題的調查研究，為企業(yè)提供決策咨詢、技術交流、人才培訓、資源整合等服務。要在重點農機工業(yè)企業(yè)中建立幫扶制度，安排專人掛點幫扶，為農機工業(yè)企業(yè)在項目申報立項、產品申請鑒定、產品申請上推廣目錄和補貼目錄以及市場開拓等方面提供全方位的優(yōu)質服務。