旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文范文（19篇）

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    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇一
    借鑒開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)院校在實(shí)踐教學(xué)這塊的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合課程設(shè)計(jì)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)的需要，本專(zhuān)業(yè)目前主要從以下幾個(gè)方面展開(kāi)實(shí)踐教學(xué)。
    一是頂崗實(shí)習(xí)，這類(lèi)實(shí)踐方式大多安排在暑期或大四上學(xué)期，由學(xué)校牽頭，與實(shí)習(xí)單位簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，以學(xué)生自主選擇為主，安排學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)行雙導(dǎo)師制管理，學(xué)校和實(shí)習(xí)單位各派一名老師進(jìn)行跟蹤管理。二是見(jiàn)習(xí)，即結(jié)合課程需要，利用課程時(shí)間，前往旅游企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，一般安排2～4課時(shí)，讓學(xué)生利用課本所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作，例如，本專(zhuān)業(yè)的《導(dǎo)游學(xué)》在實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上，會(huì)由老師帶隊(duì)帶領(lǐng)學(xué)生前往武漢市著名景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的模擬導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)，既讓學(xué)生將所學(xué)理論運(yùn)用于實(shí)踐，同時(shí)寬松的教學(xué)環(huán)境大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，教學(xué)效果顯著。三是機(jī)動(dòng)實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生走出去，利用課余時(shí)間，前往旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)鍛煉，實(shí)習(xí)企業(yè)大都由學(xué)生自主聯(lián)系，老師會(huì)適時(shí)提供一些實(shí)習(xí)信息和幫助。四是課堂模擬實(shí)訓(xùn)，即緊緊結(jié)合課堂環(huán)節(jié)，展開(kāi)課堂模擬實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生第一時(shí)間將所學(xué)理論指導(dǎo)實(shí)踐。
    （1）課堂實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與實(shí)踐有所脫節(jié)。由于實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)由在職老師來(lái)完成，而專(zhuān)職教師由于各種原因，可能長(zhǎng)時(shí)間與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導(dǎo)致設(shè)計(jì)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與真正的實(shí)戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過(guò)課堂實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)很難實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)。
    （2）頂崗實(shí)習(xí)大多根據(jù)企業(yè)需要設(shè)置崗位，并未能按照學(xué)校設(shè)定的專(zhuān)業(yè)技能目標(biāo)去實(shí)踐。一般來(lái)說(shuō)，頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間較長(zhǎng)，以酒店為例，最少是三至四個(gè)月，有的酒店則要求最少6個(gè)月，而這個(gè)時(shí)間段，對(duì)于專(zhuān)業(yè)教學(xué)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，大多數(shù)學(xué)校也只能做到針對(duì)一個(gè)年級(jí)的學(xué)生展開(kāi)一次這種類(lèi)型的實(shí)訓(xùn)，而酒店根據(jù)自身情況考慮，給學(xué)生們?cè)O(shè)定的頂崗職位往往是從一開(kāi)始確定，整個(gè)實(shí)習(xí)期都不會(huì)改變，雖然這是基于酒店自身質(zhì)量管理的需要，但從學(xué)校角度來(lái)說(shuō)，此種實(shí)習(xí)離我們預(yù)設(shè)的通過(guò)實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)學(xué)生各項(xiàng)技能的目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。而通過(guò)本專(zhuān)業(yè)近幾年的頂崗實(shí)習(xí)的管理過(guò)程來(lái)看，學(xué)生由于無(wú)法實(shí)現(xiàn)自己對(duì)實(shí)習(xí)的預(yù)期，在實(shí)習(xí)過(guò)程中中途放棄，抱怨連天的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這也給學(xué)校的實(shí)習(xí)管理帶來(lái)極大的挑戰(zhàn)。
    （3）無(wú)論采取何種實(shí)踐方式，學(xué)生都只是被動(dòng)接受，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)職業(yè)認(rèn)知的缺失。以筆者所在專(zhuān)業(yè)為例，無(wú)論是通過(guò)課堂還是課外實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生在一開(kāi)始時(shí)，都能表現(xiàn)出極大的興趣，但是在實(shí)踐環(huán)節(jié)展開(kāi)的過(guò)程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生對(duì)職業(yè)認(rèn)知的缺位，導(dǎo)致他們自身對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的預(yù)期與真正接受到的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)存在著較大的差距，大多數(shù)學(xué)生會(huì)轉(zhuǎn)入迷茫狀態(tài)，而一些過(guò)于堅(jiān)持自己的內(nèi)心的同學(xué)，則采取消極反抗的方式，消極對(duì)待實(shí)踐環(huán)節(jié)，使得實(shí)踐環(huán)節(jié)成為專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。
    （4）實(shí)踐教學(xué)缺乏技術(shù)支撐，這里的技術(shù)支撐既包括軟件支撐—人力技術(shù)支撐，也包括硬件支撐—物質(zhì)條件的支撐。旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐場(chǎng)所一般由校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)習(xí)基地兩個(gè)板塊構(gòu)成，目前校外實(shí)習(xí)基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實(shí)習(xí)基地以酒店居多，導(dǎo)致培養(yǎng)學(xué)生技能較為單一。而校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建立，大多要滯后于實(shí)際情境，加之缺乏與時(shí)俱進(jìn)的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)室在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的作用無(wú)法真正發(fā)揮出來(lái)。
    （1）從旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所上來(lái)看，應(yīng)不斷更新和豐富實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)地。旅游管理專(zhuān)業(yè)涉及到行游住食購(gòu)?qiáng)实雀鱾€(gè)行業(yè)，這就要求我們的學(xué)生具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，而學(xué)校教學(xué)實(shí)踐場(chǎng)所大多都是模擬實(shí)踐場(chǎng)景，但在使用過(guò)程中，會(huì)發(fā)現(xiàn)形式大于內(nèi)容，除此之外，由于受制于學(xué)院經(jīng)費(fèi)的調(diào)度，一個(gè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬(wàn)變的，實(shí)訓(xùn)室的硬件更新遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上行業(yè)的變化。因此實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地的更新和豐富顯得尤為重要。
    （2）從旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容來(lái)看，應(yīng)秉承與時(shí)俱進(jìn)的原則，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為導(dǎo)向，內(nèi)容體現(xiàn)時(shí)代性的特點(diǎn)。
    首先，從目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教材上看，一方面，由于編書(shū)的作者的實(shí)踐和企業(yè)經(jīng)驗(yàn)有限，因此教材對(duì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的指導(dǎo)意義有限；另一方面，教材從編寫(xiě)到出版有一個(gè)時(shí)間差，這就必然導(dǎo)致教材內(nèi)容與實(shí)際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對(duì)學(xué)生的借鑒意義也很局限。
    其次，從參與實(shí)踐課程的學(xué)生反映來(lái)看，實(shí)踐的內(nèi)容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習(xí)得而展開(kāi)，而這些內(nèi)容本身相對(duì)簡(jiǎn)單，學(xué)生認(rèn)為通過(guò)實(shí)習(xí)短短一周基本能掌握，因此對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容提不起興趣，這也是造成實(shí)踐課程效果不理想的原因之一。
    再次，從教導(dǎo)的主體——實(shí)踐課教師這個(gè)角度來(lái)看，實(shí)踐課教師大多并未從事專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上，不能體現(xiàn)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，這樣就造成對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)方向與社會(huì)需要不能與時(shí)俱進(jìn)。
    因此，為培養(yǎng)出社會(huì)需要的高素質(zhì)人才，應(yīng)在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容上不斷更新，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)與行業(yè)變化，設(shè)計(jì)出既能體現(xiàn)行業(yè)變化，又能吸引學(xué)生興趣的教學(xué)內(nèi)容。
    （3）從旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的人力支持上來(lái)看，應(yīng)豐富教學(xué)團(tuán)隊(duì)，除了鼓勵(lì)自己的老師，利用一切機(jī)會(huì)走出去，與實(shí)踐接軌之外，也可引進(jìn)相關(guān)旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實(shí)踐教學(xué)提供技術(shù)支持。雙師型人才，這是近幾年經(jīng)常聽(tīng)到的字眼，由此可見(jiàn)教育部對(duì)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數(shù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師都是理論型的，而有實(shí)踐技能的人才，由于學(xué)歷的受限，并不能進(jìn)入高校教師這個(gè)隊(duì)伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵(lì)教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學(xué)內(nèi)容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進(jìn)旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師，與我們的專(zhuān)業(yè)教師共同完成一門(mén)課程的教學(xué)，通過(guò)這種方式，學(xué)生能獲得一線在職工作人員的指導(dǎo)，我們的教師也可旁聽(tīng)學(xué)習(xí)，可謂一舉兩得，以期打破目前實(shí)踐教學(xué)中的尷尬局面。
    （4）從旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)支撐上來(lái)看，實(shí)訓(xùn)室設(shè)備需定期更新，這個(gè)就需要學(xué)校實(shí)訓(xùn)室管理制度的支持，另在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)部管理制度上面，為了給學(xué)生更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)際技能的操作，可采取全開(kāi)放的實(shí)訓(xùn)室使用制度，學(xué)生在課余可利用實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施設(shè)備，使實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備利用價(jià)值最大化。
    從目前開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的院校來(lái)看，實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)狀況因各個(gè)學(xué)院的財(cái)力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢(shì)，但是無(wú)論是何種情況，都存在一個(gè)普遍的問(wèn)題，那就是，實(shí)訓(xùn)室只在上課的時(shí)候開(kāi)放，其他時(shí)間是關(guān)閉的，這也許是出于學(xué)院方便管理的需要，但是根據(jù)資產(chǎn)折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會(huì)讓我們的資產(chǎn)發(fā)生無(wú)價(jià)值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒(méi)掌握的學(xué)生沒(méi)有機(jī)會(huì)在課外進(jìn)行練習(xí)，實(shí)訓(xùn)效果并不理想。因此，在實(shí)訓(xùn)室管理上，可由學(xué)生組織負(fù)責(zé)管理，這樣，一方面，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任心，另一方面，通過(guò)全天對(duì)內(nèi)開(kāi)發(fā)的管理方式，讓我們的學(xué)生能在課堂之余也能進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室練習(xí)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的自信，提升其對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感。
    （5）開(kāi)設(shè)第二課堂，在豐富學(xué)生課外生活的同時(shí)，打破課堂呆板的教學(xué)限制，讓學(xué)生在玩中學(xué)，在玩中提高，利用可利用的一切機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的完美融合。
    第二課堂的出現(xiàn)，一方面，能打破學(xué)生對(duì)課堂的刻板印象，讓學(xué)生能輕松的融入；另一方面，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上，可以以學(xué)校文化，學(xué)生生活為內(nèi)容來(lái)展開(kāi)，如在春秋之際，為在校學(xué)生提供春秋游線路的設(shè)計(jì)，并提供向?qū)Х?wù)；在新生入學(xué)之際，帶新生玩轉(zhuǎn)校園；組織豐富多彩的中國(guó)旅游日特色活動(dòng)，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學(xué)校內(nèi)部的小型會(huì)議的組織活動(dòng)等等。這些內(nèi)容都是圍繞在學(xué)生生活的校園以及班級(jí)生活中，能促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和探索，將學(xué)生從教學(xué)的對(duì)象變?yōu)橹鲃?dòng)的學(xué)習(xí)者，學(xué)習(xí)的效率會(huì)事半功倍。
    綜上所述，基于國(guó)家對(duì)應(yīng)用型本科人才的要求，旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的地位和作用至關(guān)重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應(yīng)用型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，在實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)從三個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)模式的改革，一是作為教學(xué)主體的教師，應(yīng)堅(jiān)持引進(jìn)來(lái)和走出去相結(jié)合的原則，強(qiáng)化教師隊(duì)伍，打造高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)；二是作為實(shí)踐教學(xué)的主戰(zhàn)場(chǎng)，應(yīng)不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內(nèi)，校外共同升級(jí)，不斷豐富與完善實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所；三是在教學(xué)內(nèi)容上，應(yīng)關(guān)注學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，主動(dòng)探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補(bǔ)充，共同提升學(xué)生的實(shí)踐素養(yǎng)。
    參考文獻(xiàn)。
    [1]曾國(guó)軍.重點(diǎn)大學(xué)如何培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的本科生[j].旅游學(xué)刊，（02）.
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇二
    摘要：
    在高校轉(zhuǎn)型的時(shí)期，旅游管理專(zhuān)業(yè)教育也面臨新的發(fā)展，專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)和教學(xué)模式的改革尤為重要。根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)科性質(zhì)，將體驗(yàn)式教學(xué)引入到專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中。體驗(yàn)式教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)有著本質(zhì)上的不同。本文在闡述體驗(yàn)式教學(xué)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，以專(zhuān)業(yè)核心課程《旅行社管理》為例探討了體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的構(gòu)建。
    一、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)和體驗(yàn)式教學(xué)。
    1984年，美國(guó)學(xué)者大衛(wèi)庫(kù)鉑在其著作《體驗(yàn)式學(xué)習(xí)——讓體驗(yàn)學(xué)習(xí)成為學(xué)習(xí)和發(fā)展的源泉》中，提出體驗(yàn)式學(xué)習(xí)（experientiallearning）模型。將其歸納為通過(guò)精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)讓人們體驗(yàn)，引導(dǎo)體驗(yàn)者審視自己的經(jīng)歷，積累積極正面的體驗(yàn)，使心智得到改善與建設(shè)的一種學(xué)習(xí)方式。將體驗(yàn)式學(xué)習(xí)這種方式運(yùn)用到教育領(lǐng)域，稱(chēng)為“體驗(yàn)式教學(xué)”。國(guó)外學(xué)者將體驗(yàn)式教學(xué)的模式分成如圖1所示的四個(gè)階段。
    通過(guò)“學(xué)生的體驗(yàn)——形成直覺(jué)表象——回憶或反思——深度理解——培養(yǎng)能力”的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)。體驗(yàn)式教學(xué)是在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)課程的教學(xué)特點(diǎn)和目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際認(rèn)知情況，將教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐情境相結(jié)合，讓學(xué)生在親歷感受中主動(dòng)地理解并建構(gòu)知識(shí)。體驗(yàn)式教學(xué)擺脫了傳統(tǒng)課堂教育單一、被動(dòng)的狀態(tài)，以學(xué)生為主導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)現(xiàn)自主探索和合作學(xué)習(xí)，符合目前高等教育改革的必然要求。體驗(yàn)式教學(xué)的核心是關(guān)注學(xué)生體驗(yàn)和感悟，通過(guò)學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)造，實(shí)踐環(huán)節(jié)的開(kāi)創(chuàng)和學(xué)習(xí)渠道的拓寬，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)的傳承和能力的拓展。
    （一）體驗(yàn)式教學(xué)模式是實(shí)現(xiàn)高校轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新模式。
    《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx——20xx年）》提出要優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)。地方高校在現(xiàn)代教育體系中的科學(xué)定位就相當(dāng)重要。要解決這一問(wèn)題，地方高校轉(zhuǎn)型是首要任務(wù)，也是必然趨勢(shì)。高校肩負(fù)著培養(yǎng)高層次應(yīng)用型人才、開(kāi)展應(yīng)用研發(fā)創(chuàng)新、服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)及促進(jìn)終身學(xué)習(xí)等多重使命。因此，高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出應(yīng)用性和技術(shù)性，在人才培養(yǎng)過(guò)程中重視理論與實(shí)踐相結(jié)合，研究側(cè)重于應(yīng)用性研發(fā)創(chuàng)新。
    （二）旅游的學(xué)科性質(zhì)決定了體驗(yàn)式教學(xué)的必然。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)具有鮮明的學(xué)科性質(zhì)，同其它專(zhuān)業(yè)相比，有很強(qiáng)的實(shí)踐性和體驗(yàn)性。根據(jù)旅游活動(dòng)“體驗(yàn)式”的特點(diǎn)，推進(jìn)“體驗(yàn)式教育”。采取專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐操作結(jié)合，校內(nèi)教學(xué)和校外實(shí)習(xí)并重。使旅游專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)擺脫傳統(tǒng)游離于實(shí)踐，空泛的說(shuō)教形式，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就可以動(dòng)手操作，增強(qiáng)了實(shí)踐工作能力。這樣的教學(xué)形式既突出了行業(yè)特色，還可以基于旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的契機(jī)，構(gòu)建“應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型”三型合一的旅游專(zhuān)門(mén)人才。
    （一）構(gòu)建的理論基礎(chǔ)。
    科爾布（kolb，1984）提出了體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的四階段學(xué)習(xí)圈，其精髓在于：最佳的學(xué)習(xí)效果是經(jīng)歷了這四個(gè)階段循環(huán)之后達(dá)到的。根據(jù)kolb的四階段體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，將體驗(yàn)式教學(xué)劃分為“啟動(dòng)（準(zhǔn)備）”、“體驗(yàn)”、“反思、分享”和“總結(jié)應(yīng)用”四個(gè)過(guò)程?！绑w驗(yàn)式教學(xué)”是教師進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備，在組織和實(shí)施教學(xué)過(guò)程中，以增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)為目的。
    （二）體驗(yàn)式教學(xué)模式的實(shí)際應(yīng)用。
    體驗(yàn)式教學(xué)要達(dá)到最佳效果，必須對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)。在教學(xué)中，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生介入的積極性。教師應(yīng)對(duì)選擇的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之間的關(guān)系、涉及的知識(shí)范圍等，在授課過(guò)程中充當(dāng)引導(dǎo)者和協(xié)調(diào)者的角色，通過(guò)創(chuàng)造相應(yīng)的學(xué)習(xí)情境，采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，適度引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái)，讓每一位學(xué)生能從中獲得自己的體驗(yàn)和感受。教師另外還要運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖侄喂膭?lì)學(xué)生進(jìn)行反思，互相分享自己的體驗(yàn)感受。最后完成總結(jié)和歸納，達(dá)到認(rèn)知上的領(lǐng)悟和升華。體驗(yàn)式教學(xué)的課堂就是由多個(gè)基本環(huán)節(jié)循環(huán)完成的，師生在其中共同設(shè)計(jì)和參與。
    四、《旅行社管理》課程的體驗(yàn)式教學(xué)模式構(gòu)建。
    （一）課程體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)理念。
    以旅行社業(yè)務(wù)操作與管理崗位的要求為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，緊密與企業(yè)相結(jié)，開(kāi)展實(shí)踐性、開(kāi)放性的指導(dǎo)教學(xué)。
    （二）課程體驗(yàn)式教學(xué)設(shè)計(jì)思路。
    1、以職業(yè)崗位能力要求確定教學(xué)重點(diǎn)。
    課程緊緊圍繞旅行社計(jì)調(diào)、外聯(lián)、接待、市場(chǎng)等基本崗位和人力資源、財(cái)務(wù)等輔助崗位，明確崗位知識(shí)要點(diǎn)和能力要求。特別安排了針對(duì)基本崗位的實(shí)務(wù)技能模塊，在課時(shí)安排上達(dá)到了34學(xué)時(shí)，約占總學(xué)時(shí)的70%，利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力。
    2、以校企結(jié)合為途徑強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。
    本課程注重理論聯(lián)系實(shí)際，積極走“校企結(jié)合”之路，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。一是增加了實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，為12課時(shí)，實(shí)踐與理論課時(shí)比達(dá)到1：3。二是加強(qiáng)與校外企業(yè)的聯(lián)系，安排學(xué)生到旅行社進(jìn)行為期半年的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。三是與《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》等其他旅行社方向課程結(jié)合，全面完善學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)。（3）以“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”實(shí)施開(kāi)放式教學(xué)。一是主講教師到旅行社等相關(guān)企業(yè)鍛煉，有導(dǎo)游證的教師利用假期帶團(tuán)實(shí)踐，豐富教學(xué)案例。二是邀請(qǐng)校外行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)兼職教師舉辦專(zhuān)題講座和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。三是鼓勵(lì)和指導(dǎo)學(xué)生參加各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能比賽，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
    （三）課程體驗(yàn)式教學(xué)的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。
    1、啟動(dòng)階段（準(zhǔn)備階段）。
    這是教學(xué)的內(nèi)容設(shè)計(jì)過(guò)程。教師在這一環(huán)節(jié)中需要對(duì)整體教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行處理，精心準(zhǔn)備能讓學(xué)生充分體驗(yàn)的內(nèi)容。教師可收集有關(guān)“旅行社”管理的各種題材和資料，包括案例、圖表等多種形式，制作成精美的課件，還可以剪輯成視頻用于課堂播放，或者角色扮演設(shè)置情境。課程中的《旅行社營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)》一章節(jié)就可以采用角色扮演設(shè)置情境，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)達(dá)到銷(xiāo)售目的，學(xué)生提前準(zhǔn)備不同的場(chǎng)景，比如：旅行社內(nèi)，旅行社銷(xiāo)售人員與潛在顧客的交鋒；目的地酒店，旅行社采購(gòu)部門(mén)與目的地酒店銷(xiāo)售人員的交鋒：旅行社銷(xiāo)售人員想要達(dá)成訂單，等等。這樣師生都有一種身臨其境的感覺(jué)，從而有助于提高教學(xué)質(zhì)量，收到更好的教學(xué)效果。
    2、活動(dòng)體驗(yàn)階段。
    根據(jù)課程教學(xué)要求，突出以“理論知識(shí)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合”的特點(diǎn)，注重旅行社各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和知識(shí)技能的整合運(yùn)用。摒棄了傳統(tǒng)按“章節(jié)”設(shè)置課程體系，遵循“項(xiàng)目課程”的思維，突出以項(xiàng)目為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)的模式，構(gòu)建“項(xiàng)目、任務(wù)、子任務(wù)”的架構(gòu)體系。注重教學(xué)內(nèi)容的.實(shí)踐性、應(yīng)用性和操作性。將全課程分為基礎(chǔ)知識(shí)模塊、實(shí)務(wù)技能模塊、綜合管理模塊三大模塊。下設(shè)十一個(gè)項(xiàng)目，包括旅行社基礎(chǔ)知識(shí)、旅行社設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)采購(gòu)、旅行社產(chǎn)品、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社的組團(tuán)與接團(tuán)業(yè)務(wù)、旅行社質(zhì)量管理、旅行社財(cái)務(wù)管理、旅行社人力資源管理和旅行社電子商務(wù)等。每個(gè)項(xiàng)目由“引導(dǎo)案例”引發(fā)學(xué)生思考，下設(shè)“任務(wù)”模塊，“任務(wù)”模塊下每個(gè)“子任務(wù)”環(huán)節(jié)包含有“提示”、“指導(dǎo)案例”、“拓展材料”及“相關(guān)鏈接”等不同的支撐理論教學(xué)的內(nèi)容。在這個(gè)階段，重點(diǎn)是要明確學(xué)生在體驗(yàn)中的主體地位。通過(guò)課程設(shè)置的模塊，讓學(xué)生在設(shè)定的情境中模擬體驗(yàn)。教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入模塊情境中感受。教師可以進(jìn)行語(yǔ)言的解釋?zhuān)瑢?duì)學(xué)生的體驗(yàn)認(rèn)知起指導(dǎo)作用。
    3、反思分享階段。
    4、總結(jié)應(yīng)用階段。
    這是體驗(yàn)式教學(xué)的第四個(gè)階段。在這個(gè)階段，教師可以引導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行總結(jié)，進(jìn)行分析和提煉，以達(dá)到學(xué)生對(duì)認(rèn)知的整體升華。《旅行社管理》課程，在每一個(gè)項(xiàng)目之后，分別設(shè)置了“小測(cè)試”、“案例分析”、“實(shí)訓(xùn)任務(wù)”等多種環(huán)節(jié)供學(xué)生進(jìn)行自我檢查和學(xué)習(xí)提高。學(xué)生可以借助這些環(huán)節(jié)進(jìn)一步鞏固知識(shí)。教師在每堂課授課完畢后，也要自我總結(jié)，對(duì)比傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行思考，提升自己的能力，創(chuàng)造更好的課堂和授課結(jié)果。時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，要求一個(gè)合格的人才既要掌握理論又要懂得實(shí)踐操作。旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革，將學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性作為突破，促使學(xué)生在“做中學(xué)，學(xué)中做”，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。體驗(yàn)式教學(xué)模式是創(chuàng)新旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)，提高教師教學(xué)水平，實(shí)施素質(zhì)教育的有效途徑。這種模式提供了一種有助于學(xué)生主體式發(fā)展的創(chuàng)新教育理念。同時(shí)，體驗(yàn)式教學(xué)需要反復(fù)地進(jìn)行理論上的研討和實(shí)踐上的總結(jié)，它的存在、發(fā)展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實(shí)現(xiàn)。
    參考文獻(xiàn)：
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    [4]賈衍菊。旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)模式探討一以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)改革為例[j]。山東教育學(xué)院學(xué)報(bào)，第3期，p99—102。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇三
    在當(dāng)今的大數(shù)據(jù)時(shí)代，信息數(shù)據(jù)快速更新，學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和技術(shù)都存在一定的滯后性。本文主要針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)模式進(jìn)行研究，分析傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式，并對(duì)大數(shù)據(jù)背景下產(chǎn)生的新學(xué)習(xí)模式“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)行分析。
    隨著近些年來(lái)旅游業(yè)的不斷發(fā)展與成熟，旅游行業(yè)的不斷完善，旅游管理專(zhuān)業(yè)已經(jīng)躍入人們的視線，成為學(xué)生高考升學(xué)時(shí)的一個(gè)專(zhuān)業(yè)選擇。我國(guó)各大院校也紛紛開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)需要的專(zhuān)門(mén)人才。由于我國(guó)旅游業(yè)起步比較晚，旅游學(xué)科建設(shè)時(shí)間較短，旅游管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)仍處于不斷發(fā)展與成長(zhǎng)的狀態(tài)。目前，旅游學(xué)科還未形成完善的學(xué)科體系，這就要求在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力時(shí)，需要注重培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)方式，除了要結(jié)合旅游行業(yè)的需求外，還要考慮學(xué)科的特點(diǎn)及開(kāi)設(shè)本專(zhuān)業(yè)院校的特點(diǎn)，選擇適合學(xué)生的學(xué)習(xí)模式。
    學(xué)習(xí)模式是假定能夠使個(gè)人達(dá)到最佳學(xué)習(xí)狀態(tài)的方法?！皩W(xué)習(xí)模式”的思想起源于20世紀(jì)70年代，近年來(lái)獲得普及。學(xué)習(xí)模式即為學(xué)生在長(zhǎng)期學(xué)習(xí)過(guò)程中形成的，相對(duì)穩(wěn)定的，在獲取知識(shí)時(shí)所采用的方式。不同個(gè)性特點(diǎn)及教育背景下的學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)模式也不盡相同，本文主要列舉幾種傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式。
    （一）接受性學(xué)習(xí)模式。
    在傳統(tǒng)教育的背景下，學(xué)生接觸最多的是“填鴨式”教學(xué)模式，人們也習(xí)慣于這種被動(dòng)接受知識(shí)傳授的模式。這種接受性學(xué)習(xí)，是以教師講授為主進(jìn)行的知識(shí)傳授，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中處于被動(dòng)接受的地位。
    （二）參與性學(xué)習(xí)模式。
    參與性學(xué)習(xí)模式是學(xué)生通過(guò)教師給出的任務(wù)或情景參與到學(xué)習(xí)情境中，而非機(jī)械地接受教師的想法或思路，學(xué)生可以通過(guò)參與進(jìn)一步認(rèn)識(shí)所學(xué)內(nèi)容，但也相對(duì)耗費(fèi)時(shí)間和精力。
    旅游行業(yè)區(qū)別于其他的實(shí)體企業(yè)，其主要提供的是服務(wù)產(chǎn)品。針對(duì)這種行業(yè)的特點(diǎn)，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，不僅要有一定的理論基礎(chǔ)，還要具備一定的基本技能。在這種要求下，就需要學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)踐的方式發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而加深對(duì)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。但這種方式也會(huì)受到學(xué)生個(gè)體認(rèn)知水平的影響，預(yù)期效果不定。
    二、大數(shù)據(jù)下新學(xué)習(xí)模式的'產(chǎn)生。
    隨著時(shí)代的發(fā)展，數(shù)據(jù)已經(jīng)滲透到當(dāng)今每一個(gè)行業(yè)和業(yè)務(wù)職能領(lǐng)域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對(duì)海量數(shù)據(jù)的挖掘和運(yùn)用，已經(jīng)拓展到各行各業(yè)中，現(xiàn)今對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)也產(chǎn)生了影響，逐漸形成了新的學(xué)習(xí)模式。
    （一）大數(shù)據(jù)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的影響。
    1.大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)指無(wú)法在一定時(shí)間范圍內(nèi)用常規(guī)軟件工具進(jìn)行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合，是需要新處理模式才能具有更強(qiáng)的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程優(yōu)化能力的海量、高增長(zhǎng)率和多樣化的信息資產(chǎn)。2.大數(shù)據(jù)對(duì)旅游的影響。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)，使信息更為全面和完善，對(duì)旅游行業(yè)的影響主要分為兩方面；一方面是對(duì)旅游者的影響，另一方面是對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)者和旅游相關(guān)企業(yè)的影響。通過(guò)大量數(shù)據(jù)，旅游者可以了解目的地的環(huán)境、氣候、風(fēng)俗民情等相關(guān)旅游信息，建立縱向和橫向的數(shù)據(jù)指數(shù)，有效了解旅游行業(yè)現(xiàn)行的相關(guān)政策等信息。對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)者和旅游相關(guān)企業(yè)來(lái)講，通過(guò)數(shù)據(jù)分析可以了解游客的喜好和特征，有針對(duì)性地提供旅游產(chǎn)品服務(wù)，同時(shí)還可以對(duì)旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，創(chuàng)立新的旅游產(chǎn)品。
    （二）基于大數(shù)據(jù)建立的新學(xué)習(xí)模式——“互聯(lián)網(wǎng)+”
    1.“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式的產(chǎn)生。傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)包括兩部分內(nèi)容：一是理論知識(shí)，二是實(shí)際操作。對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)講，不僅僅是這兩部分內(nèi)容，還包括實(shí)時(shí)的旅游信息和政策，通過(guò)現(xiàn)有的信息，結(jié)合旅游目的地的情況及旅游者的特點(diǎn)制訂適合旅游者的線路和方案。旅游線路方案的設(shè)計(jì)，不僅依靠設(shè)計(jì)者的經(jīng)驗(yàn)，還需要大量的信息，面對(duì)現(xiàn)在快速更新的信息，對(duì)如何正確、及時(shí)地獲取不斷更新的信息，成為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一個(gè)重要目標(biāo)。傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)模式及教材知識(shí)已經(jīng)不能適應(yīng)信息的更新速度，而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式應(yīng)運(yùn)而生，為適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求提供了更好的學(xué)習(xí)模式。2.“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式的特點(diǎn)。“互聯(lián)網(wǎng)+”學(xué)習(xí)模式，不是單純的互聯(lián)網(wǎng)+學(xué)習(xí)的簡(jiǎn)單疊加，而是運(yùn)用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)數(shù)據(jù)，將大量的知識(shí)進(jìn)行分析、選擇、整合、運(yùn)用的過(guò)程。對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)講，旅游產(chǎn)品的保質(zhì)期較短，容易被新產(chǎn)品替代，這就需要設(shè)計(jì)者站在旅游行業(yè)的前沿，了解旅游者的需求及政策等不斷更新的知識(shí)。而“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式更能適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式主要有以下特點(diǎn)。第一，信息及時(shí)化?；ヂ?lián)網(wǎng)信息更新及時(shí)、迅速，更貼近現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，反映企業(yè)的要求和前瞻性技術(shù)。課本知識(shí)由于出版時(shí)間等問(wèn)題，滯后于當(dāng)前企業(yè)的信息技術(shù)。但同時(shí)由于網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)達(dá)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式同樣會(huì)給學(xué)生帶來(lái)了一定的困擾和難題，面對(duì)龐大的數(shù)據(jù)信息，難以甄別信息的真?zhèn)?。這就需要具備一定的理論知識(shí)作為基礎(chǔ)，找到合適的網(wǎng)絡(luò)信息途徑，取其精華，去其糟粕。第二，學(xué)習(xí)的大眾化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式，為更多的人提供了繼續(xù)學(xué)習(xí)的途徑，不再是只能依靠學(xué)校的課堂獲取知識(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)就可以獲得所需的知識(shí)，為更多的讀書(shū)人敞開(kāi)了大門(mén)。
    三、結(jié)語(yǔ)。
    時(shí)代的發(fā)展帶來(lái)了科技的進(jìn)步，大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，為不同的行業(yè)帶來(lái)了變化，同時(shí)也為高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)提供了新的學(xué)習(xí)模式。雖然現(xiàn)在這種新模式還不完善，會(huì)受到網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、政策等諸多因素的影響，但這種“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式已經(jīng)進(jìn)入了人們的生活和學(xué)習(xí)中，更適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”的學(xué)習(xí)模式，可以使學(xué)生不斷更新知識(shí)。筆者希望在網(wǎng)絡(luò)的不斷規(guī)范下，能夠完善這種新的學(xué)習(xí)模式，并擴(kuò)展到其他的學(xué)科學(xué)習(xí)中。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇四
    1.1當(dāng)前中職旅游實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上存在著知識(shí)老化的現(xiàn)象。中職旅游專(zhuān)業(yè)的教材雖然經(jīng)過(guò)幾次的更新，但仍相對(duì)落后于行業(yè)現(xiàn)狀。以教材為依據(jù)的實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容上也相應(yīng)落后，難以滿足行業(yè)的市場(chǎng)需求。
    例如：當(dāng)前中職旅游專(zhuān)業(yè)由于高職考試等原因普遍采用的是高教版出版的教材，在《走客房的清掃》這部分的實(shí)踐教學(xué)中，高教版《客房服務(wù)與管理》對(duì)這部分內(nèi)容重點(diǎn)介紹是西式鋪床的服務(wù)程序。但是，由于國(guó)內(nèi)游客的生活習(xí)慣等原因，普遍喜歡中式鋪床服務(wù)，飯店業(yè)為滿足客人這一需求，大部分已改用中式鋪床。以教材為基準(zhǔn)的實(shí)踐教學(xué)明顯落后于行業(yè)需求，影響了畢業(yè)生的就業(yè)能力。
    1.2當(dāng)前中職旅游實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)方法上存在著陳舊落后的現(xiàn)象。實(shí)踐教學(xué)的顯著特點(diǎn)是突出學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力必須給學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì)。然而，當(dāng)前中職學(xué)校旅游實(shí)踐教學(xué)基本上是一個(gè)模式：教室加示范操作室。這樣簡(jiǎn)單的模式是難以培養(yǎng)出一流的服務(wù)人才，也將直接影響培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
    1.3當(dāng)前中職旅游實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)過(guò)程中存在著注重技能“專(zhuān)才”化的現(xiàn)象。當(dāng)今社會(huì)及產(chǎn)業(yè)需要實(shí)踐能力強(qiáng)且具有良好的職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型、實(shí)用型人才。而中職旅游實(shí)踐教學(xué)的考核往往以行業(yè)技能等級(jí)證為標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致在教學(xué)過(guò)程中注重技能專(zhuān)才化，忽視職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇五
    實(shí)踐教學(xué)是教育部高等教育改革的`重要內(nèi)容，為了進(jìn)一步推進(jìn)高等教育改革，促進(jìn)獨(dú)立學(xué)院工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)更好地開(kāi)展，首先，必須調(diào)整專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)。應(yīng)從以下兩方面著手：
    第一，正確處理好工商管理專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系，不僅要重視工商管理專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)，還要重視實(shí)踐教學(xué)。在重視理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合獨(dú)立學(xué)院自身的實(shí)際情況，科學(xué)合理地調(diào)整工商管理專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)。第二，注重將工商管理專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，并適當(dāng)增加實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)，包括實(shí)踐教學(xué)的具體環(huán)節(jié)以及課時(shí)時(shí)間等。其次，改革實(shí)踐教學(xué)體系。構(gòu)建新型的實(shí)踐教學(xué)體系，以培養(yǎng)工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本技能、專(zhuān)業(yè)技能以及創(chuàng)新能力等為目標(biāo)。從上述幾方面進(jìn)行科學(xué)、合理的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建。此外，還要制定與實(shí)踐教學(xué)體系相適應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)貫徹執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這種方式有助于進(jìn)一步提升工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生分析和解決問(wèn)題的意識(shí)及能力，有助于全面提升其創(chuàng)新能力、科學(xué)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
    3.2重視和強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)師資力量的培養(yǎng)。
    對(duì)獨(dú)立學(xué)院工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)而言，師資力量是促進(jìn)其有效教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的關(guān)鍵因素之一，師資力量的強(qiáng)弱決定著實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的好壞。因此，必須重視和進(jìn)一步強(qiáng)化工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)師資力量的培養(yǎng)。首先，獨(dú)立學(xué)院要通過(guò)各種途徑，加強(qiáng)對(duì)教師的實(shí)踐教學(xué)能力及綜合素質(zhì)的培訓(xùn)，還要積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師，積極探索和研究本學(xué)科本專(zhuān)業(yè)。此外，還要支持其參加各種工商企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)及實(shí)習(xí)。其次，要從外部引進(jìn)高素質(zhì)、高學(xué)歷、工商管理實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師及人才，以壯大本校師資隊(duì)伍，增強(qiáng)本校師資力量。
    3.3加大實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，拓展實(shí)習(xí)空間。
    工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的應(yīng)用能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，很大程度上依賴于實(shí)習(xí)基地。獨(dú)立學(xué)院應(yīng)不斷加大實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的力度，拓展實(shí)習(xí)空間，充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢(shì)，利用各種社會(huì)資源建立多種類(lèi)型的實(shí)踐教學(xué)基地，以提升工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。舉例來(lái)說(shuō)，獨(dú)立學(xué)院可與各類(lèi)企業(yè)，比如酒店、生產(chǎn)企業(yè)或者政府等合作，共建工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生拓展實(shí)習(xí)空間。
    4結(jié)論。
    近年來(lái)，我國(guó)高等院校在工商管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作中始終堅(jiān)持以改革和創(chuàng)新為導(dǎo)向，全面探索培養(yǎng)應(yīng)用型工商管理人才的科學(xué)路徑和前進(jìn)方向。為了解決教育觀念和教學(xué)體制中的弊端和問(wèn)題，適時(shí)加強(qiáng)人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新，本文提出的對(duì)工商管理應(yīng)用型人才實(shí)踐教學(xué)模式的對(duì)策，希望能拋磚引玉，對(duì)我國(guó)高等院校工商管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展有所禆益。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇六
    摘要：在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，旅游產(chǎn)業(yè)隨之迅猛發(fā)展，面對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求，這樣在教育規(guī)劃中就新增一門(mén)新的學(xué)科——旅游管理。
    作為一所職業(yè)高中，為了更好的培養(yǎng)社會(huì)所需要的旅游人才，完全有必要認(rèn)真分析一下這門(mén)學(xué)科的存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施。
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們生活水平日益提升，旅游業(yè)的發(fā)展也日新月異，隨之而來(lái)，對(duì)旅游人才的需求快速增長(zhǎng)。
    由此在我們職業(yè)高中的教學(xué)計(jì)劃里，也就新增添了一門(mén)新興的學(xué)科——旅游管理專(zhuān)業(yè)。
    現(xiàn)在的旅游不同于以往傳統(tǒng)式的旅游，傳統(tǒng)式的旅游是滿足于吃飯、住宿、游玩。
    而新興的旅游產(chǎn)業(yè)重在游客的心情質(zhì)量上，讓游客時(shí)時(shí)刻刻能覺(jué)得是一種放松、愉悅的心情來(lái)回歸大自然，融入大自然，是一種精神式的生活體驗(yàn)。
    為了能滿足社會(huì)的需要，旅游形勢(shì)發(fā)展的需求，作為職業(yè)高中，在人才培養(yǎng)上，我們應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，本著能更好的適應(yīng)社會(huì)更好的促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)定位培養(yǎng)目標(biāo)。
    1、課程體系設(shè)置有待完善，重理論輕實(shí)踐。
    本身在我國(guó)把旅游納入教學(xué)產(chǎn)業(yè)中來(lái)就起步晚，相對(duì)國(guó)外來(lái)說(shuō)，發(fā)展較緩慢。
    再加上在職業(yè)高中里，課程體系一般都要求重視理論知識(shí)，忽略了這一產(chǎn)業(yè)對(duì)實(shí)踐能力的需求。
    單單的重視理論，課本上的知識(shí)掌握的相當(dāng)熟練，可是一用到實(shí)踐中來(lái)，好多學(xué)生就無(wú)從下手了，或者是在實(shí)踐過(guò)程中遇到一點(diǎn)小的狀況就不知所措了，做不到學(xué)以致用。
    所以不能單單重視理論教學(xué)，實(shí)踐也應(yīng)同樣重視起來(lái)。
    另外，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)重視不夠。
    本來(lái)基礎(chǔ)知識(shí)是一切專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)，但是在有些職業(yè)高中里，課程設(shè)置卻把大量的時(shí)間安排在了專(zhuān)業(yè)課的上，這樣以來(lái)，基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)時(shí)間就大量縮水。
    蓋大樓時(shí)，地基都沒(méi)打好，何來(lái)建高樓大廈呢?所以，基礎(chǔ)課更加的重要。
    2、教師人才引進(jìn)時(shí)效性太差。
    由于我國(guó)旅游產(chǎn)來(lái)起步較晚，所以在各個(gè)規(guī)模的院校里尤其是職業(yè)高中里面，旅游專(zhuān)業(yè)的教師的需求是一個(gè)問(wèn)題。
    沒(méi)有現(xiàn)成的專(zhuān)業(yè)教師，好多教師都是在這門(mén)新型的專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)后直接由其他專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)的，這樣在基本素質(zhì)和行業(yè)技能方面就有了一定的局限性。
    沒(méi)有旅游方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，另一方面，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)旅游方面專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，實(shí)踐不能與理論統(tǒng)一起來(lái)，這樣，在人才培養(yǎng)方面就顯的力不從心。
    另外，引進(jìn)的專(zhuān)業(yè)教師學(xué)歷低，實(shí)踐能力不強(qiáng)，在教學(xué)過(guò)程中只能照本宣科，更不會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生們靈活運(yùn)用了，這樣就又形成了一種弊端。
    3、教學(xué)大綱不能適應(yīng)社會(huì)的需求，有一定的局限性。
    上面給大家提到過(guò)，新興的旅游產(chǎn)業(yè)不同于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)，它重在培養(yǎng)游客放松、愉悅的心情。
    在職業(yè)高中的課程設(shè)置中，只是開(kāi)設(shè)了基礎(chǔ)課、選修課、專(zhuān)業(yè)課這幾種類(lèi)別的學(xué)科，沒(méi)有能突出貢獻(xiàn)創(chuàng)新，社會(huì)發(fā)展需要開(kāi)設(shè)一系列新型的學(xué)科，在禮儀方面，與人融洽相處方面，以及在處理突發(fā)狀況方面等，應(yīng)該往這幾個(gè)方面擴(kuò)展一下，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)、高涵養(yǎng)的能更加適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展需要的高端旅游專(zhuān)業(yè)人才。
    4、學(xué)生適應(yīng)實(shí)習(xí)期太過(guò)緩慢，效果不佳。
    不單在職業(yè)高中里，在任何一個(gè)學(xué)生階段，實(shí)習(xí)期對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)就是理論運(yùn)用于實(shí)踐的過(guò)程，在去企業(yè)實(shí)習(xí)的過(guò)程中，一般都會(huì)被安排從基礎(chǔ)崗位做起，大多學(xué)生吃不了苦，受不了累，認(rèn)為在基礎(chǔ)崗位上很枯燥，學(xué)不到什么東西，不是太感興趣，大量的時(shí)間流逝了，而學(xué)生卻覺(jué)得度日如年，不能安心實(shí)習(xí)，這樣的實(shí)習(xí)收效甚微。
    另一方面，有的學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，選擇實(shí)習(xí)單位時(shí)定不下心，先在一個(gè)地方干，安排一個(gè)基礎(chǔ)崗位，干了幾天沒(méi)興趣，就再換一個(gè)單位，然后厭倦了再換，這樣心一直定不下來(lái)，適應(yīng)不了所待的環(huán)境，所以也就達(dá)不到實(shí)習(xí)所要求的功效。
    二、簽于以上種種情況，經(jīng)過(guò)一系列的研究和分析，在職業(yè)高中里面，有必要采取一些措施來(lái)解決這些問(wèn)題。
    1、合理的設(shè)置課程體系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
    在課程體系建設(shè)方面，增多實(shí)踐課的學(xué)習(xí)時(shí)間，在時(shí)間安排方面，可以與理論課穿插進(jìn)行，這樣就能更好的把理論聯(lián)系實(shí)際，把理論與實(shí)踐緊密的結(jié)合起來(lái)。
    在課程安排方面，可以以基礎(chǔ)課為基本，專(zhuān)業(yè)課為目標(biāo)，社會(huì)需求方面的課程為導(dǎo)向?yàn)閯?chuàng)新點(diǎn)，這樣就能形成一套實(shí)用性、綜合性、創(chuàng)新性都很強(qiáng)的課程體系。
    眾所周知，“興趣是最好的老師”，特別是針對(duì)職業(yè)高中的學(xué)生，這個(gè)年齡段的學(xué)生一般玩性十足，所以在教學(xué)過(guò)程中，可以找到他們感興趣的或者是向往的景點(diǎn)為代表來(lái)舉例子，這樣能充分的調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，拓展他們的思維空間，使他們對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。
    2、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，重視實(shí)踐能力。
    對(duì)于職業(yè)高中的旅游專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，引進(jìn)一批優(yōu)秀的教師也是相當(dāng)關(guān)鍵的。
    因?yàn)槁殬I(yè)高中的旅游專(zhuān)業(yè)不僅要求教師理論知識(shí)過(guò)硬，還得有相當(dāng)熟練的實(shí)踐能力，靈活運(yùn)用理論知識(shí)的能力。
    所以，要想培養(yǎng)出高質(zhì)量高素質(zhì)的旅游管理人才，必須得有一批高學(xué)歷高能力高素質(zhì)的教師作前提。
    在引進(jìn)教師方面，可以從相關(guān)產(chǎn)業(yè)中選擇一批經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀員工擴(kuò)充為教師隊(duì)伍。
    同時(shí)也可以鼓勵(lì)在校專(zhuān)職教師去相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉提高實(shí)踐能力。
    3、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)校企合作。
    在職業(yè)高中里面，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是重中之重，特別是在旅游專(zhuān)業(yè)方面。
    因?yàn)閷?shí)踐對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)是至關(guān)重要的，要想實(shí)踐能力培養(yǎng)好，必須得有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施。
    可以在校園內(nèi)建設(shè)模擬場(chǎng)地、導(dǎo)游、接待、賓館、旅行社等等。
    讓學(xué)生們多進(jìn)行一些模擬練習(xí)，讓他們身臨其境，感受一下那種氛圍。
    實(shí)現(xiàn)校企合作，把企業(yè)作為校外實(shí)訓(xùn)基地，定期安排相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生或教師到相關(guān)企業(yè)里鍛煉實(shí)習(xí)，讓他們真真切切的融入到各個(gè)環(huán)境中去，可以發(fā)現(xiàn)自己在實(shí)踐方面的不足，并及時(shí)改正，提高他們的實(shí)踐能力。
    總之，只有這樣才能培養(yǎng)出大批適應(yīng)社會(huì)需求的優(yōu)秀人才，促進(jìn)中國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)更蓬勃的發(fā)展。
    參考文獻(xiàn)：
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    [2]蔣玉華.《旅游管理專(zhuān)業(yè)教育質(zhì)量存在的問(wèn)題及對(duì)策》[j].邊疆經(jīng)濟(jì)與文化,.
    隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大，我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。
    但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的'一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。
    為此，職業(yè)高中學(xué)校的旅游教育與研究也在謀求長(zhǎng)足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門(mén)輸送大量專(zhuān)業(yè)人才，各個(gè)職業(yè)高中學(xué)校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯(cuò)的成績(jī)。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇七
    根據(jù)特色專(zhuān)業(yè)的建設(shè)特點(diǎn),依據(jù)旅游行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在的問(wèn)題,指出了實(shí)踐教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新的思路。
    通過(guò)構(gòu)建新的實(shí)踐課程三大教學(xué)體系,即完整的旅游管理實(shí)訓(xùn)體系、保真的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、校外頂崗實(shí)習(xí)。
    這些措施對(duì)于培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。
    特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)以教育部第一批特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)為標(biāo)志,目前已有四批特色專(zhuān)業(yè)在各高等院校進(jìn)行建設(shè)中。
    各省(市、自治區(qū))也相繼啟動(dòng)本省的特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)。
    目前關(guān)于特色專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)是:特色專(zhuān)業(yè)是指具有與眾不同的風(fēng)格的專(zhuān)業(yè),指學(xué)校根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)條件,根據(jù)長(zhǎng)期辦學(xué)實(shí)踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學(xué)校的、獨(dú)特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點(diǎn),并為社會(huì)所承認(rèn)的專(zhuān)業(yè)風(fēng)格。
    實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要環(huán)節(jié),是特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重要部分,旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)危機(jī)四伏,本文提出了解決危機(jī)的方案。
    1.認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的重要性。
    專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課是學(xué)生接觸專(zhuān)業(yè)的起點(diǎn),描述性、操作性的內(nèi)容較多,單純的知識(shí)傳授不利于學(xué)生理解和記憶。
    教師應(yīng)根據(jù)課程教學(xué)實(shí)際,采用參觀、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、觀看錄像、專(zhuān)業(yè)講座等手段,使學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)。
    組織學(xué)生到著名旅游景點(diǎn)和大酒店等星級(jí)賓館考察,使學(xué)生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成要素及其相互關(guān)聯(lián)程度,以提高學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)課的理解,激發(fā)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣。
    2.實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)。
    實(shí)驗(yàn)教學(xué)由專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)必修課實(shí)驗(yàn)等教學(xué)環(huán)節(jié)組成,一般在校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,教學(xué)目標(biāo)主要是對(duì)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)基本技能的訓(xùn)練,強(qiáng)化獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治鰡?wèn)題能力的培養(yǎng)。
    如掌握銷(xiāo)售客房、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)、熟悉各類(lèi)飯店服務(wù);進(jìn)行模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練、了解導(dǎo)游技巧;學(xué)習(xí)、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)等軟件的使用,并具備對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、規(guī)劃的能力。
    3.業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)應(yīng)按學(xué)生的目標(biāo)取向設(shè)兩個(gè)板塊:飯店實(shí)習(xí)、旅游景區(qū)(點(diǎn))實(shí)習(xí),由學(xué)校統(tǒng)一組織,旅游企業(yè)安排學(xué)生在不同部門(mén)不同崗位輪換,通過(guò)六個(gè)月的業(yè)務(wù)實(shí)習(xí),使學(xué)生能加強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)的體驗(yàn),將在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)應(yīng)用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實(shí)踐,通過(guò)對(duì)實(shí)習(xí)中的做與思考,達(dá)到理論—實(shí)踐—理論的互動(dòng)與循環(huán),提高理論水平,加強(qiáng)實(shí)際工做的能力,從而有利于明確學(xué)生的就業(yè)方向。
    二、健全實(shí)習(xí)基地。
    校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè),一是在現(xiàn)有酒店管理模擬實(shí)驗(yàn)室、旅游規(guī)劃與景觀設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上,按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完善設(shè)施設(shè)備;二是將實(shí)驗(yàn)室的功能趨向多樣化,以滿足未來(lái)多種實(shí)習(xí)的需求,使學(xué)生能在同一個(gè)實(shí)習(xí)場(chǎng)地進(jìn)行多種技能培訓(xùn);三是支持院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓(xùn)中心等設(shè)施。
    校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——建設(shè)“師苑”旅行社,下設(shè)計(jì)調(diào)操作部、營(yíng)銷(xiāo)外聯(lián)部、團(tuán)組接待部、綜合業(yè)務(wù)部,為本專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供具有真實(shí)工作任務(wù)過(guò)程的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn);與其他旅行社合作開(kāi)發(fā)“雙休日及黃金周省內(nèi)4a級(jí)旅游景區(qū)景點(diǎn)兩日游”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
    與企業(yè)建設(shè)師苑酒店,為學(xué)生日常性的實(shí)習(xí)鍛煉提供機(jī)會(huì)為了保證實(shí)踐教學(xué)的效果,學(xué)校不但應(yīng)該建立校內(nèi)實(shí)習(xí)基地,讓學(xué)生按教學(xué)計(jì)劃定期到實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性或綜合性的實(shí)踐學(xué)習(xí),還應(yīng)通過(guò)各種渠道督促校外實(shí)習(xí)基地使其進(jìn)一步穩(wěn)定、拓展和開(kāi)放。
    三、提高實(shí)踐教學(xué)師資素質(zhì)。
    目前,最簡(jiǎn)便地解決師資素質(zhì)的方法是“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”。
    為教師創(chuàng)造社會(huì)調(diào)查和科學(xué)研究的機(jī)會(huì),提高理論水平和實(shí)踐能力,更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容;三是選用善于捕捉學(xué)生心理的專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo),指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)正確處理和理解與企業(yè)的關(guān)系,然后運(yùn)用自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)該專(zhuān)業(yè)的性質(zhì)和前途,以此擺正心態(tài)去進(jìn)行實(shí)習(xí)工作。
    四、建立綜合考核體系。
    1.改革考核項(xiàng)目。
    按照實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃,合理分配各層次、各種類(lèi)實(shí)習(xí)學(xué)分比例,將課程實(shí)踐、案例討論,集中性與經(jīng)常性實(shí)習(xí)、參與項(xiàng)目等學(xué)校規(guī)定范圍的實(shí)習(xí)列入考核體系。
    學(xué)年論文應(yīng)要求至少有一篇實(shí)踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實(shí)際結(jié)合的有現(xiàn)實(shí)意義的選題。
    2.改革考核方法。
    對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)不宜按傳統(tǒng)學(xué)科的標(biāo)準(zhǔn)、方法要求,如規(guī)定必須閉卷考試,平時(shí)成績(jī)與期末考試2∶8比例、建立題庫(kù)并抽題考試等。
    應(yīng)認(rèn)真總結(jié)開(kāi)卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時(shí)成績(jī)的考核方式,研究能夠反映學(xué)生素質(zhì)與能力的考核方法與考核指標(biāo)。
    3.設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)考核表。
    根據(jù)實(shí)習(xí)的特殊性,考核項(xiàng)目確定分為:考勤、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)單位鑒定、技能考核、指導(dǎo)教師意見(jiàn)和實(shí)習(xí)日記。
    每個(gè)項(xiàng)目均以百分制記分,根據(jù)項(xiàng)目的重要程度科學(xué)地確定其權(quán)數(shù)。
    實(shí)習(xí)表現(xiàn)的考核不再用評(píng)語(yǔ)而是改為分項(xiàng)打分,最后綜合得分便得到實(shí)習(xí)成績(jī)。
    1.加大本科和專(zhuān)科旅游管理人才培養(yǎng)模式改革。
    與國(guó)內(nèi)外風(fēng)景旅游區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)開(kāi)展深度合作,完善校企合作運(yùn)行機(jī)制,在學(xué)院人才培養(yǎng)總體框架下,實(shí)施新的5+3人才培養(yǎng)模式,即5學(xué)期進(jìn)行基本能力培養(yǎng),1學(xué)期進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn),1學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),1學(xué)期根據(jù)個(gè)人特長(zhǎng)上崗實(shí)習(xí)。
    使職業(yè)能力不斷提升,最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生能力與用人單位崗位要求零距離對(duì)接。
    實(shí)踐模式的體系分為三個(gè)部分:(1)主干專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)。
    在景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理方向選擇“旅游景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)”、“旅游景區(qū)服務(wù)與管理”、“旅游規(guī)劃”、“旅游環(huán)境”等四門(mén)課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務(wù)”、“酒店服務(wù)藝術(shù)與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務(wù)”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語(yǔ)會(huì)話模擬”等六門(mén)課程為實(shí)踐進(jìn)教學(xué)主體內(nèi)容。
    分別在多媒體實(shí)驗(yàn)室、酒店管理實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室,44個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目共計(jì)136個(gè)學(xué)時(shí)。
    這十門(mén)課程除了實(shí)踐教學(xué)大綱外,配套的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,從內(nèi)容到方法都有具體的量化要求。
    (2)見(jiàn)習(xí)。
    酒店見(jiàn)習(xí)到西安、咸陽(yáng)三星級(jí)以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進(jìn)行觀摩,景區(qū)見(jiàn)習(xí)在四川的都江堰、樂(lè)山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區(qū)頂崗見(jiàn)習(xí)。
    以了解該景區(qū)旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境以及景區(qū)各部門(mén)的運(yùn)作情況,使學(xué)生將課堂上學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐技能結(jié)合起來(lái)同時(shí)組織學(xué)生在景區(qū)進(jìn)行旅游資源的野外調(diào)查,參與景區(qū)的旅游商品與線路設(shè)計(jì)的開(kāi)發(fā)調(diào)查與策劃。
    3.實(shí)習(xí)。
    景區(qū)頂崗實(shí)習(xí),主要安排在4a級(jí)以上的風(fēng)景區(qū),分別在游客接待中心、導(dǎo)游中心、營(yíng)銷(xiāo)部、工程部、策劃部進(jìn)行實(shí)習(xí),主要參與景區(qū)的實(shí)際工作,通過(guò)實(shí)習(xí),熟悉景區(qū)經(jīng)營(yíng)及管理,各方面的知識(shí)得到檢驗(yàn)。
    酒店方向頂崗實(shí)習(xí),由學(xué)院集體安排到北京、杭州等城市四星級(jí)以上的酒店頂崗實(shí)習(xí)六個(gè)月。
    將學(xué)生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂(lè)部,營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)部,人力資源部,了解并掌握這些部門(mén)的職能,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。
    六個(gè)月的實(shí)習(xí)期間,由學(xué)院派出教師配合酒店管理部門(mén)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)作全程管理,實(shí)行嚴(yán)格的考核。
    實(shí)踐教學(xué)是高等教育教學(xué)體系中非常重要的一環(huán),在培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力和動(dòng)手操作能力方面起著至關(guān)重要的作用。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科,決定了實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)旅游教育教學(xué)體系中的不可或缺。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇八
    隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷變化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)也在迅速發(fā)展，因?yàn)槲覈?guó)有著古老的歷史和文化古跡，這就促進(jìn)了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。在旅游教育上，國(guó)家對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)加大力度，重視教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)環(huán)境，改變陳舊的教育觀念，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專(zhuān)業(yè)人才。我國(guó)從事旅游業(yè)的工作者，他們接受的都是傳統(tǒng)的旅游觀念，文化知識(shí)水平并不高，工作技能較差。隨著中國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國(guó)家的高度重視，必須加大旅游教育事業(yè)的進(jìn)程。為了適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，國(guó)家重視旅游教育工作，制定相應(yīng)的方針，以迎合國(guó)際旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，只有加強(qiáng)自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，才能在這個(gè)行業(yè)真正地站穩(wěn)腳跟，為國(guó)家的旅游事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
    （一）人員培訓(xùn)目標(biāo)定位不明確。
    旅游管理教學(xué)是培養(yǎng)高級(jí)管理人才，以及現(xiàn)代化管理能力和培養(yǎng)科研能力理論研究較強(qiáng)的高級(jí)人才。然而，在旅游管理教學(xué)中，每個(gè)人在設(shè)計(jì)培訓(xùn)目標(biāo)時(shí)，常常存在一些問(wèn)題。首先，制定目標(biāo)。目標(biāo)是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的管理人才，但目前存在人員培訓(xùn)目標(biāo)定位不明確的問(wèn)題。其次，由于缺乏對(duì)旅游、訓(xùn)練目標(biāo)和市場(chǎng)需求的理解，在教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置中往往缺乏對(duì)學(xué)科的了解。由于教師設(shè)計(jì)的教學(xué)課程不合理，教學(xué)計(jì)劃沒(méi)有針對(duì)性，枯燥乏味的課程導(dǎo)致學(xué)生態(tài)度不積極。因此，要培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、意識(shí)和能力，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的能力，以滿足國(guó)家對(duì)旅游人才的要求。
    （二）課上要理論與實(shí)踐相結(jié)合。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)為了實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，提高人才培養(yǎng)的素質(zhì)，國(guó)家在旅游教學(xué)上下了很大的功夫。在課上，學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的技能，實(shí)現(xiàn)人才管理目標(biāo)。一是加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，從最基礎(chǔ)的做起，為培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)精神打下基礎(chǔ)，并用更多的課堂時(shí)間進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)。二是重視實(shí)踐，要實(shí)踐與學(xué)習(xí)相結(jié)合，切勿忽視學(xué)生的動(dòng)手能力和基本素養(yǎng)，這樣在今后的生活和工作中不利于事業(yè)的開(kāi)展，在工作中脫穎而出。
    實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容包括行業(yè)的基本素質(zhì)和行業(yè)基本技能的培養(yǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大多數(shù)的學(xué)校建立實(shí)驗(yàn)室，重新修葺實(shí)驗(yàn)室，使實(shí)驗(yàn)更具專(zhuān)業(yè)化，以培養(yǎng)學(xué)生的'動(dòng)手能力。但也有一些學(xué)校沒(méi)有建立規(guī)范的實(shí)驗(yàn)室，許多實(shí)驗(yàn)課程只是處于參觀看一看為止，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，使得學(xué)生的動(dòng)手能力較差，無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的需求。
    （四）教師技能水平相對(duì)較差。
    在高校旅游專(zhuān)業(yè)的部分教師中，其既沒(méi)有參加過(guò)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，單單只是理論水平較高是不行的，如果教師水平不高，就無(wú)法培育出高水平的學(xué)生。因此，學(xué)校應(yīng)該重視教師的專(zhuān)業(yè)程度，在閑暇時(shí)間，學(xué)校多安排教師進(jìn)行學(xué)習(xí)，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高專(zhuān)業(yè)度。
    （一）改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，采用先進(jìn)的教學(xué)理念，提高教學(xué)質(zhì)量。
    學(xué)校開(kāi)展教學(xué)都是以學(xué)生為主體，在教學(xué)的基礎(chǔ)上，課上要進(jìn)行提問(wèn)式教學(xué)，這有助于學(xué)生記住知識(shí)點(diǎn)和凝聚注意力，或者是在課上以小組的形式進(jìn)行討論，相互學(xué)習(xí)和協(xié)作，提高教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)中應(yīng)多采用多樣化的教學(xué)方式。在教學(xué)中，老師要引導(dǎo)學(xué)生積極思考，采用討論式教學(xué)，給予學(xué)生時(shí)間討論，然后發(fā)表自己的觀點(diǎn)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合教學(xué)。這樣一方面可以提高學(xué)生的積極性，還可以使他們開(kāi)動(dòng)大腦，認(rèn)真思考；另一方面通過(guò)這種教學(xué)方式，可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)新的教學(xué)方法，提高學(xué)生的能力。
    （二）利用現(xiàn)代化和信息化進(jìn)行教學(xué)。
    旅游管理需要文字與圖片相結(jié)合，要生動(dòng)和有看點(diǎn)，吸引大眾的眼球，這樣才能稱(chēng)之為優(yōu)秀的作品。因此，在課堂教學(xué)時(shí)應(yīng)采用多媒體課件形式進(jìn)行教學(xué)，把風(fēng)景旅游區(qū)、名勝古跡用圖片展示出來(lái)，再把一些優(yōu)秀的案例查出來(lái)供大家學(xué)習(xí)，合理運(yùn)用網(wǎng)上的一些資源，以提高教學(xué)的效率。
    （三）建立良好的師生關(guān)系。
    教師應(yīng)該多組織教學(xué)研討會(huì)，聽(tīng)一聽(tīng)學(xué)生的想法、意見(jiàn)和建議。采納學(xué)生建議，帶同學(xué)參加一些講座、進(jìn)行旅游市場(chǎng)調(diào)研，多參加一些社會(huì)活動(dòng)，激發(fā)他們的思考能力。另外，教師還可多觀察國(guó)家旅游業(yè)發(fā)展前景和動(dòng)向，告訴學(xué)生行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。教師也要加強(qiáng)理論與實(shí)踐教學(xué)的學(xué)習(xí)。教師對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，是知識(shí)的傳播者，也是引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展的導(dǎo)航標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)高水平的旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校必須建立一支高水平、高素質(zhì)、高文化的師資力量。學(xué)?？梢宰尳處煶鋈ヅ嘤?xùn)與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身的技能，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，旅游專(zhuān)業(yè)教師要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，讓企業(yè)優(yōu)秀的旅游人才進(jìn)行講座，補(bǔ)充學(xué)生的知識(shí)，開(kāi)拓學(xué)生的視野，指導(dǎo)學(xué)生的方向。教師也可以去企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐，將自己的所學(xué)傳授給學(xué)生，提高自身實(shí)踐能力的同時(shí)，帶給學(xué)生的是教學(xué)的專(zhuān)業(yè)水平更高，得到他們的尊重，讓學(xué)生知道站在講臺(tái)上的教師不只會(huì)談?wù)撘恍┐蟮览?，他們是有?shí)力的。培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，那就是進(jìn)行實(shí)踐。綜合了解我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，在教學(xué)計(jì)劃中合理安排學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，多實(shí)習(xí)一段時(shí)間，自身的技能水平就會(huì)多提高一點(diǎn)，這就是她們最寶貴的財(cái)富，可使其在今后的工作中處于領(lǐng)先位置。
    三、結(jié)語(yǔ)。
    在我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展中，只有不斷地更新學(xué)習(xí)方式，才能跟上時(shí)代的發(fā)展，才不會(huì)被淘汰。隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)當(dāng)代旅游業(yè)教學(xué)進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整和改革，才能真正為我國(guó)旅游事業(yè)培育出大量的優(yōu)秀人才。
    作者：劉玉鳳單位：駐馬店技師學(xué)院。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇九
    2015年11月，長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生團(tuán)隊(duì)申報(bào)的“張家界旅游景區(qū)志愿服務(wù)”項(xiàng)目入選國(guó)家旅游局2015年度“萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃”——“實(shí)踐服務(wù)型英才項(xiàng)目”。該項(xiàng)目經(jīng)過(guò)一年的建設(shè)，超計(jì)劃完成了張家界景區(qū)志愿服務(wù)任務(wù)。作為指導(dǎo)教師，基于指導(dǎo)學(xué)生建設(shè)項(xiàng)目的所思所想，形成本文。
    一、志愿服務(wù)概述。
    （一）志愿服務(wù)概念。
    志愿服務(wù)是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識(shí)、技能、體能與財(cái)富等貢獻(xiàn)社會(huì)的宗旨，不以獲得報(bào)酬為目的，以提高公共事務(wù)效能和促進(jìn)社會(huì)公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項(xiàng)活動(dòng)。志愿服務(wù)是公眾參與社會(huì)生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務(wù)方式。志愿服務(wù)具有志愿性、社會(huì)性、公益性、非營(yíng)利性、組織性和規(guī)范性等特點(diǎn)，但我們不能把志愿服務(wù)理解為助人為樂(lè)、好人好事、慈善活動(dòng)，特別是不能把非營(yíng)利性理解為志愿者的服務(wù)絕對(duì)沒(méi)有任何報(bào)酬，而是指志愿服務(wù)活動(dòng)不以營(yíng)利為目的。
    （二）旅游志愿服務(wù)對(duì)高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
    我國(guó)現(xiàn)階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經(jīng)濟(jì)效益，他們不愿培養(yǎng)未來(lái)不確定能否為其服務(wù)的實(shí)踐學(xué)生，導(dǎo)致旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐難。而旅游志愿服務(wù)作為一種特有的公共服務(wù)方式，對(duì)提高目的地旅游業(yè)服務(wù)水平、提升游客的旅游體驗(yàn)質(zhì)量和促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務(wù)，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過(guò)旅游志愿服務(wù)獲得名利，學(xué)生通過(guò)旅游志愿服務(wù)學(xué)得了知識(shí)和技能，學(xué)校通過(guò)旅游志愿服務(wù)完善了實(shí)踐教學(xué)模式。因此，旅游志愿服務(wù)是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
    二、旅游景區(qū)志愿服務(wù)現(xiàn)狀分析。
    （一）志愿服務(wù)方式和內(nèi)容。
    在張家界旅游景區(qū)志愿服務(wù)時(shí)了解到，其旅游志愿服務(wù)以旅游咨詢、文明旅游宣導(dǎo)、導(dǎo)覽講解為主，另有應(yīng)急救援和質(zhì)量監(jiān)督等服務(wù)。這些服務(wù)以常規(guī)服務(wù)為主，而針對(duì)特定的服務(wù)對(duì)象，需要專(zhuān)業(yè)化水平高的服務(wù)比較少。
    （二）志愿服務(wù)發(fā)起的組織及效果。
    張家界旅游志愿服務(wù)發(fā)起的組織主要有三類(lèi)：一是由政府部門(mén)發(fā)起并推行的志愿服務(wù)，如我們團(tuán)隊(duì)的志愿服務(wù)，這也是我國(guó)旅游志愿服務(wù)最常見(jiàn)的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務(wù)，如張旅集團(tuán)在金鞭溪設(shè)置的咨詢服務(wù)；三是由協(xié)會(huì)發(fā)起的志愿服務(wù)，如張家界導(dǎo)游協(xié)會(huì)發(fā)起的導(dǎo)覽講解服務(wù)。
    張家界三類(lèi)型的旅游志愿服務(wù)中，張旅集團(tuán)發(fā)起的旅游咨詢服務(wù)已成為一種常態(tài)，服務(wù)人次多，效果好，而政府部門(mén)和協(xié)會(huì)發(fā)起的旅游志愿服務(wù)，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門(mén)發(fā)起的志愿服務(wù)后，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，構(gòu)建旅游景區(qū)志愿服務(wù)新模式，使之常態(tài)化運(yùn)轉(zhuǎn)下去。
    三、旅游景區(qū)志愿服務(wù)模式構(gòu)建。
    作為高職學(xué)院構(gòu)建的旅游志愿服務(wù)模式，應(yīng)有利于學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，有利于學(xué)院實(shí)踐教學(xué)模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務(wù)水平、提升游客的旅游體驗(yàn)質(zhì)量和促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動(dòng)。
    （一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務(wù)項(xiàng)目。
    1.政府重視，項(xiàng)目引導(dǎo)。
    國(guó)家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動(dòng)萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領(lǐng)示范作用，期間眾多立項(xiàng)的子計(jì)劃都是旅游景區(qū)志愿服務(wù)項(xiàng)目，從政府審批的角度可見(jiàn)，政府也認(rèn)可旅游服務(wù)質(zhì)量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務(wù)入手。
    2.企業(yè)重視，配合實(shí)現(xiàn)。
    作為國(guó)家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務(wù)，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務(wù)更是形成長(zhǎng)效機(jī)制。基于此，我們?nèi)埣医缏眯猩绾透骶皡^(qū)聯(lián)系時(shí)受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務(wù)時(shí)間、方式，并形成志愿服務(wù)工作方案，正是企業(yè)對(duì)志愿服務(wù)的認(rèn)知，使項(xiàng)目得以順利進(jìn)行。
    3.學(xué)校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
    學(xué)校非常重視這個(gè)旅游志愿服務(wù)項(xiàng)目的建設(shè)。在建設(shè)之初，就派專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按階段了解項(xiàng)目實(shí)施情況并全程監(jiān)管，落實(shí)項(xiàng)目成效。同時(shí)，后期還將采用本項(xiàng)目成果之《高職旅游管理專(zhuān)業(yè)志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)大綱》，將旅游志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目納入我校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃之實(shí)踐教學(xué)體系。
    4.引導(dǎo)學(xué)生，認(rèn)知志愿服務(wù)。
    在我國(guó)，由于社會(huì)對(duì)志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對(duì)志愿服務(wù)缺乏了解，存在許多偏見(jiàn)和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風(fēng)頭”“博名利”，借服務(wù)“作秀”和吸引社會(huì)關(guān)注。二是有些人誤解志愿者是“廉價(jià)勞力”“免費(fèi)勞力”，不僅瑣碎事務(wù)都占用志愿者時(shí)間精力，而且隨意支配斥責(zé)，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認(rèn)為是“崇高”“神圣”“大公無(wú)私”“毫不利己”。這些認(rèn)知誤區(qū)嚴(yán)重地妨礙了大學(xué)生主動(dòng)參與志愿服務(wù)。
    我們?cè)陧?xiàng)目申報(bào)前，加大了對(duì)學(xué)生志愿服務(wù)的宣講，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)知志愿服務(wù)，積極投身志愿服務(wù)。故團(tuán)隊(duì)成員積極性高，在項(xiàng)目建設(shè)中，始終充滿激情和熱情，為我們超計(jì)劃完成項(xiàng)目活動(dòng)任務(wù)，取得良好的成效和社會(huì)、行業(yè)影響打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    國(guó)家旅游局批準(zhǔn)的“張家界旅游景區(qū)志愿服務(wù)”項(xiàng)目本身就是個(gè)大型的專(zhuān)業(yè)志愿服務(wù)項(xiàng)目，適合以項(xiàng)目教學(xué)法為理論依據(jù)來(lái)建構(gòu)以項(xiàng)目為導(dǎo)向的志愿活動(dòng)。
    項(xiàng)目教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，即在教師的'指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、旅行社及景區(qū)的聯(lián)系、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)，都由學(xué)生完成。通過(guò)實(shí)踐摸索，筆者認(rèn)為志愿服務(wù)應(yīng)成為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)必不可少的部分，可按表形成志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)體系：
    （三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜?wù)項(xiàng)目運(yùn)行模式。
    建構(gòu)科學(xué)合理的旅游景區(qū)志愿服務(wù)實(shí)踐教學(xué)模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導(dǎo)，以專(zhuān)項(xiàng)撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學(xué)校共同培育人才，共同建設(shè)、共同監(jiān)督來(lái)實(shí)施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十
    摘要：我國(guó)旅游高等教育歷經(jīng)30年發(fā)展，從摸索到規(guī)范，進(jìn)而積極創(chuàng)新，形成了諸多成功的教學(xué)創(chuàng)新方法。以體驗(yàn)式教學(xué)為研究視點(diǎn)，討論教學(xué)創(chuàng)新對(duì)人才培養(yǎng)的貢獻(xiàn)，同時(shí)也分析了影響創(chuàng)新教學(xué)效果的原因，并以此對(duì)教學(xué)創(chuàng)新的發(fā)展進(jìn)行積極有益的探討和反思。
    關(guān)鍵詞：旅游教學(xué)；創(chuàng)新；體驗(yàn)式。
    我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)起步較晚，師資水平、知識(shí)體系都處于逐步完善過(guò)程中，因此在較長(zhǎng)時(shí)間，旅游教育的教學(xué)方式，未能充分體現(xiàn)旅游專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)。近年來(lái)，受人才市場(chǎng)需求及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響，旅游教育研究者大力開(kāi)展教學(xué)創(chuàng)新，體驗(yàn)式教學(xué)、情景式教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)及項(xiàng)目開(kāi)發(fā)教學(xué)等教學(xué)創(chuàng)新方法應(yīng)運(yùn)而生，其核心思想都是遵循學(xué)生學(xué)習(xí)心理和人才需求市場(chǎng)的變化，利用案例討論、項(xiàng)目任務(wù)、情境分析、角色扮演等靈活互動(dòng)的形式，以實(shí)現(xiàn)高效教學(xué)。本文僅從體驗(yàn)式教學(xué)著手，以探討教學(xué)創(chuàng)新的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。
    體驗(yàn)式教學(xué)最早運(yùn)用于幼兒教育，針對(duì)幼兒對(duì)事物的表象缺乏基礎(chǔ)心理儲(chǔ)備的特點(diǎn)，旨在通過(guò)形象和豐富的表達(dá)手段，幫助幼兒理解和記憶新興事物，其基礎(chǔ)原理源自情知教學(xué)論和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)論[1]（89）。如今，體驗(yàn)思維不僅廣泛運(yùn)用于教育培訓(xùn)，還顛覆了傳統(tǒng)的商業(yè)運(yùn)作模式。回顧近年有關(guān)體驗(yàn)式教學(xué)的研究主要包括兩方面：一是關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué)的理論依據(jù)及策略的探討；二是關(guān)于體驗(yàn)式教學(xué)在具體課程中運(yùn)用。這些研究無(wú)論是對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)模式的完善還是教學(xué)理論的發(fā)展都起到了極大的推動(dòng)作用。
    （一）教學(xué)思路得到認(rèn)同。
    韓福文[2]（75）通過(guò)分析旅游專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，得出“旅游教育是典型體驗(yàn)教育”的結(jié)論，繼而指出：把體驗(yàn)性教學(xué)方法運(yùn)用于旅游教學(xué)中，能有效地增強(qiáng)學(xué)生的親歷性；謝祥項(xiàng)等認(rèn)為體驗(yàn)教學(xué)是深化高等教育改革的必然選擇，也是學(xué)生自我發(fā)展的內(nèi)在需求[3]（112），其也符合滿足旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)實(shí)需要[4]（99）。而汪清蓉更是總結(jié)出體驗(yàn)教學(xué)不只是教師教育模式的一個(gè)轉(zhuǎn)變，還蘊(yùn)含著教育思想的重大變革，它使課堂教學(xué)真正成為了實(shí)施素質(zhì)教育，全面高效培養(yǎng)復(fù)合型、開(kāi)放型、應(yīng)用型人才的主渠道[5]（92）。同時(shí)，這一教學(xué)思路被廣泛運(yùn)用于不同旅游課程的鮮活實(shí)例，更是一再證明了其不僅營(yíng)造出更和諧的課堂氣氛，提高了教學(xué)效率，甚至還達(dá)成師生情感的共鳴。這些理論和實(shí)踐上的研究都一致肯定這一教學(xué)思維符合學(xué)生學(xué)習(xí)心理的變化規(guī)律以及市場(chǎng)對(duì)人才培養(yǎng)的需求。
    （二）具體操作尚不成熟。
    盡管我們可喜地看到不少教師積極致力于教學(xué)方法上的創(chuàng)新，但總的來(lái)說(shuō)：探討的多，反思的少；嘗試的多，總結(jié)的少——這種非持續(xù)的教學(xué)創(chuàng)新過(guò)多追求“創(chuàng)”和“新”的形式，對(duì)結(jié)果未能投入同等的精力進(jìn)行對(duì)比和思考，對(duì)影響最終效果的因素也沒(méi)有及時(shí)分析，使得這種創(chuàng)新教學(xué)效果無(wú)法穩(wěn)定并成熟。為有效解決問(wèn)題，我們控制試驗(yàn)環(huán)境進(jìn)行探究，即假設(shè)學(xué)生都認(rèn)真參與體驗(yàn)設(shè)計(jì)并積極思考，僅以教師作為變量，可觀察到如下問(wèn)題：
    1。將教師的認(rèn)知觀強(qiáng)加于學(xué)生，沒(méi)有為學(xué)生量身定做體驗(yàn)課程，體驗(yàn)設(shè)計(jì)起點(diǎn)過(guò)高；
    4。對(duì)體驗(yàn)效果期望不合理，未能對(duì)體驗(yàn)手段、時(shí)間和環(huán)境等影響因素作統(tǒng)籌分析。
    上述四個(gè)問(wèn)題的產(chǎn)生，與旅游管理教育界對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的理解存在誤區(qū)不無(wú)關(guān)系，筆者認(rèn)為主要有以下幾方面的誤解：
    1。體驗(yàn)式教學(xué)屬于實(shí)踐教學(xué)。這種理解往往受體驗(yàn)形式和體驗(yàn)內(nèi)容的誤導(dǎo)。由于主題作業(yè)、案例討論、角色扮演、競(jìng)賽活動(dòng)、項(xiàng)目作業(yè)和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐等教學(xué)形式多用于體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程中，而這種教學(xué)模式又多運(yùn)用于實(shí)踐性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)課程，如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《前廳與客房管理》及《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》等，成效也較為明顯，而在管理和經(jīng)濟(jì)理論、語(yǔ)言學(xué)習(xí)及通識(shí)課程等寬基礎(chǔ)理論型課程中運(yùn)用較少，從而導(dǎo)致將體驗(yàn)式教學(xué)等同于實(shí)踐教學(xué)的理解偏差。
    2。體驗(yàn)式教學(xué)即純感知教學(xué)。這種理解認(rèn)為，體驗(yàn)式教學(xué)須重視受眾的感知甚至感官反應(yīng)，傾向于利用多媒體等科技手段和超豐富的資訊來(lái)沖擊學(xué)生的感官神經(jīng)，結(jié)果導(dǎo)致教學(xué)重形式輕內(nèi)涵。例如，有的課件背景過(guò)于花俏，以致文字與背景沖突而無(wú)法傳遞知識(shí)信息。這種體驗(yàn)教學(xué)往往讓承擔(dān)體驗(yàn)準(zhǔn)備的學(xué)生或老師身心疲倦。事實(shí)上，體驗(yàn)式教學(xué)要重視非認(rèn)知能力的參與，要求學(xué)習(xí)不只停留在知識(shí)的`習(xí)得和認(rèn)知能力的發(fā)展上，而是要努力實(shí)現(xiàn)“感官—內(nèi)部情感—思維”的體驗(yàn)最高境界。
    3。體驗(yàn)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)表演教學(xué)。這種理解重視參與的作用，認(rèn)為親歷親為的學(xué)習(xí)不僅能加深記憶表象，還能增加學(xué)習(xí)的成就感。這類(lèi)教師認(rèn)為課堂內(nèi)外都是很好的舞臺(tái)，任何內(nèi)容都是極好的劇本，他們總是鼓勵(lì)學(xué)生表演，如假設(shè)各種情境，要求學(xué)生自導(dǎo)自演。但這種體驗(yàn)命題太籠統(tǒng)，且多缺乏真實(shí)環(huán)境的支持，學(xué)生能從體驗(yàn)中得到的知識(shí)升華很少，最后停留在腦海的仍然是原有的理解深度。而學(xué)生也并非都熱衷公眾表演，這種非自愿甚至令其厭惡的學(xué)習(xí)歷程不僅影響教學(xué)效率和課堂秩序，對(duì)學(xué)習(xí)者本身也只是情感折磨。
    根據(jù)激勵(lì)理論，只有合理的期望才能實(shí)現(xiàn)滿意的收效。而現(xiàn)實(shí)中，對(duì)創(chuàng)新教學(xué)的期望往往脫離實(shí)際，具體表現(xiàn)如下：
    1。期望過(guò)高。這種情況主要指教師對(duì)體驗(yàn)教學(xué)預(yù)期較高，他們通常付出較多的努力，希望能實(shí)現(xiàn)最完美的教學(xué)效果，但實(shí)際上教學(xué)要求太高，如同樣的課程以本科標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)體驗(yàn)課程，但實(shí)施于高職學(xué)生，或在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)安排過(guò)多的教學(xué)內(nèi)容，結(jié)果學(xué)生只能根據(jù)自身的理解水平形成對(duì)等的信息鏈接，而無(wú)法達(dá)到教師的預(yù)期理想。這種為而不能的結(jié)果往往使雙方都感覺(jué)委屈。還有一種情況即教師對(duì)體驗(yàn)過(guò)程中的突發(fā)因素（如天氣、交通、時(shí)間和學(xué)生安全事故等）考慮不周或無(wú)法掌控，而影響預(yù)期結(jié)果。
    2。期望過(guò)低。這種情況是指教師對(duì)體驗(yàn)情境與生成意義的關(guān)聯(lián)性理解不準(zhǔn)確，或者對(duì)學(xué)生的思維能力信心不足，或者教師本身對(duì)體驗(yàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和信心不足，以致設(shè)計(jì)了較簡(jiǎn)單的體驗(yàn)?zāi)康模Y(jié)果只吸引了學(xué)生興趣，卻未達(dá)到原本應(yīng)該更深遠(yuǎn)的目的，最終造成教學(xué)資源的利用不充分，甚至浪費(fèi)。
    3。沒(méi)有期望。這種情況多數(shù)是帶有體驗(yàn)性質(zhì)的游學(xué)活動(dòng)，這類(lèi)教師或者心血來(lái)潮想嘗試一些新鮮的形式，以吸引學(xué)生學(xué)習(xí)熱情；或者只是為響應(yīng)學(xué)校教學(xué)改革的口號(hào)；甚至只是想投機(jī)減少教學(xué)付出，美其名曰“創(chuàng)新”。但他們既不做充分的教學(xué)準(zhǔn)備，也不花功夫研究如何形成建構(gòu)，更無(wú)謂教學(xué)反饋，是絕對(duì)的唯體驗(yàn)活動(dòng)。
    教師是保證教學(xué)效果的最重要的因素。然而，在體驗(yàn)式教學(xué)中，往往因?yàn)榻處熢诠ぷ鲬B(tài)度、敬業(yè)精神、教學(xué)水平、知識(shí)底蘊(yùn)以及掌控能力等多方面不同程度的不足，加之輔助手段的缺失，使得教學(xué)效果不盡人意。教學(xué)創(chuàng)新是建立在掌握基本教學(xué)規(guī)律和方法的基礎(chǔ)上，進(jìn)而才可能實(shí)現(xiàn)的教學(xué)突破，但有的教師在對(duì)教學(xué)內(nèi)容不徹悟、對(duì)教學(xué)方法不熟練、對(duì)真實(shí)情境不清楚的情況下，冒險(xiǎn)開(kāi)辟創(chuàng)新課程，最后出現(xiàn)課堂秩序混亂，教學(xué)效果不好。
    （四）體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境氛圍缺失。
    旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生往往有這樣的感受，即企業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)效果遠(yuǎn)超過(guò)在校的課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生身份的見(jiàn)習(xí)收獲也無(wú)法比及員工身份的企業(yè)接觸。由此可見(jiàn)環(huán)境氛圍對(duì)學(xué)習(xí)效果的影響之大。體驗(yàn)式教學(xué)要實(shí)現(xiàn)預(yù)期的建構(gòu)意向，就必須要盡可能地營(yíng)造出高度仿真的環(huán)境，但是由于受總體環(huán)境無(wú)可替代性以及高模仿成本（包括財(cái)力、物力、支持政策等）限制，很多教師往往知難而退，草草營(yíng)造虛擬環(huán)境，甚至僅以文字表述要求學(xué)生進(jìn)行情境想像。這無(wú)疑會(huì)使得課堂效果大打折扣。
    （五）體驗(yàn)式教學(xué)過(guò)程過(guò)于急進(jìn)。
    交響樂(lè)的前奏可以引人入勝，尾曲則讓入回味無(wú)窮，可見(jiàn)音樂(lè)的精彩不僅僅是正曲部分，體驗(yàn)式教學(xué)亦然。但是，很多體驗(yàn)式教學(xué)只重視課堂中的體驗(yàn)互動(dòng)，對(duì)體驗(yàn)前的準(zhǔn)備和體驗(yàn)后的總結(jié)不夠重視，結(jié)果造成影響體驗(yàn)效果的不可預(yù)料因素過(guò)多，而這些問(wèn)題又在新的體驗(yàn)中重復(fù)發(fā)生，以致教學(xué)創(chuàng)新效能過(guò)低。如旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)，很少有學(xué)生在教師的指導(dǎo)下做了充分的調(diào)研和文獻(xiàn)準(zhǔn)備，也很少有類(lèi)似體驗(yàn)設(shè)計(jì)（如上屆學(xué)生的比賽資料、比賽過(guò)程及比賽作品等）參照，而比賽結(jié)束后又草草小結(jié)，而教師在組織體驗(yàn)教學(xué)時(shí)，未對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程作全局考慮，以致產(chǎn)生很多突發(fā)狀況，活動(dòng)結(jié)束后又難以冷靜總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)學(xué)生的建構(gòu)意義未作跟進(jìn)和矯正，學(xué)生上交的書(shū)面小結(jié)也多半只作檔案保管。這顯然無(wú)法體現(xiàn)創(chuàng)新模式的價(jià)值，更會(huì)滯緩教學(xué)改革的發(fā)展。
    根據(jù)上述對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的分析，要消除這種教學(xué)創(chuàng)新過(guò)程中存在的種種弊端，提高教學(xué)質(zhì)量及創(chuàng)新效果，筆者認(rèn)為還需要做很多努力，以下幾方面為前提基礎(chǔ)工作：
    （一）重新界定教學(xué)創(chuàng)新意義。
    首先，教學(xué)創(chuàng)新不能作為行政任務(wù)或是形象工程，也非教學(xué)成功法寶，而是教學(xué)探索行為，我們不僅要重視“創(chuàng)”的時(shí)間過(guò)程和“新”的表面形式，更要重視創(chuàng)新的深層意義和效果，真正從教學(xué)提高的角度，做好教學(xué)創(chuàng)新研究。
    其次，教學(xué)創(chuàng)新不是教師嘗鮮或是冒險(xiǎn)的沖動(dòng)行為。我們要鼓勵(lì)教師做好創(chuàng)新受挫和辛苦的準(zhǔn)備，即便沒(méi)有得到預(yù)想的回報(bào)，甚至犧牲個(gè)人利益，要實(shí)現(xiàn)成功且穩(wěn)定的教學(xué)效果，就必須為教學(xué)創(chuàng)新投入持續(xù)連貫的努力。
    再次，對(duì)教學(xué)創(chuàng)新的價(jià)值要有合理的評(píng)估。教學(xué)創(chuàng)新必須先“教”后“新”，即在認(rèn)真領(lǐng)悟傳統(tǒng)教學(xué)方法的理念及利弊后，以此為基礎(chǔ)，適度賦予理性的創(chuàng)新能量。頻繁而盲目的創(chuàng)新對(duì)師生而言，都將帶來(lái)心理和身體上的重負(fù)，同時(shí)也會(huì)過(guò)度增加教學(xué)成本。
    最后，教學(xué)創(chuàng)新的目的不只是理解和掌握新的知識(shí)，更重要地是培養(yǎng)教師與學(xué)生超脫知識(shí)之外的能力，并以此為基點(diǎn)融合相關(guān)知識(shí)，發(fā)展開(kāi)拓性思維，同時(shí)也是倡導(dǎo)科學(xué)教學(xué)的觀念。
    （二）正確定位教學(xué)創(chuàng)新主體。
    教育一直強(qiáng)調(diào)教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，教學(xué)過(guò)程中只有雙方協(xié)助才能達(dá)到目的，而成功的教學(xué)創(chuàng)新則更依賴師生雙方的共同努力。
    作為教師，要明確教學(xué)任務(wù)和教師職責(zé)，了解授課對(duì)象的特征（心理特點(diǎn)、學(xué)習(xí)需求和接受能力等），分析自己的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)和教學(xué)能力，同時(shí)要結(jié)合所在學(xué)校的教學(xué)資源，逐步形成自己的教學(xué)特色。
    作為學(xué)生，應(yīng)強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)和心態(tài)，課堂上最大程度積累知識(shí)，吸收學(xué)習(xí)方法，逐步培養(yǎng)學(xué)習(xí)成就感和幸福感；在教師創(chuàng)新教學(xué)中，盡可能地給予教師鼓勵(lì)并積極配合，大膽參與教學(xué)創(chuàng)新，公平公正地評(píng)價(jià)創(chuàng)新效果和教師努力。
    （三）重視教學(xué)環(huán)境配套建設(shè)。
    教學(xué)環(huán)境包含軟環(huán)境和硬環(huán)境，硬環(huán)境無(wú)可替代但缺乏彈性，而軟環(huán)境的貢獻(xiàn)指數(shù)則是可大可小，兩者相輔相成。
    其次，在教學(xué)資源有限的情況下，以軟環(huán)境來(lái)彌補(bǔ)硬環(huán)境。如學(xué)校要對(duì)創(chuàng)新教學(xué)給予適度的激勵(lì)和監(jiān)督，并為教學(xué)過(guò)程所需條件（如教學(xué)資源配制、教學(xué)時(shí)間協(xié)調(diào)等）開(kāi)辟綠色通道，重視對(duì)優(yōu)秀教學(xué)創(chuàng)新成果進(jìn)行宣傳和傳播，營(yíng)造濃郁且健康的創(chuàng)新教學(xué)氛圍，開(kāi)創(chuàng)和諧開(kāi)放的教學(xué)行政管理模式。
    （四）完善教學(xué)創(chuàng)新評(píng)估模式。
    首先，教學(xué)創(chuàng)新是在常規(guī)教學(xué)上融入生動(dòng)元素，其過(guò)程與結(jié)果都和常規(guī)教學(xué)模式有所差異，所以也只有全面的創(chuàng)新才可能產(chǎn)生全新的改革效果。因此，創(chuàng)新教學(xué)體系不僅應(yīng)包括日常教學(xué)過(guò)程，還應(yīng)有配套的教學(xué)效果測(cè)評(píng)體系和教學(xué)管理政策與之對(duì)應(yīng)。
    其次，具體的創(chuàng)新教學(xué)模式不能永遠(yuǎn)置于摸索階段，我們應(yīng)適時(shí)開(kāi)展教學(xué)大討論，對(duì)某些效果顯著的創(chuàng)新教學(xué)形式進(jìn)行全面總結(jié)，從中提煉出完整的教學(xué)模式結(jié)構(gòu)。這樣不僅可以及時(shí)肯定教學(xué)創(chuàng)新的發(fā)展和教師的努力，對(duì)教師整體教學(xué)水平的提高也有幫助，對(duì)創(chuàng)新教學(xué)模式的完善及創(chuàng)新教學(xué)理論的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
    四、結(jié)語(yǔ)。
    綜上研究，教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐在推動(dòng)教學(xué)發(fā)展的同時(shí)，也漸露非理性勢(shì)態(tài)，致使出現(xiàn)教學(xué)概念交叉、教學(xué)功能不清及教學(xué)效果夸張等狀況。要進(jìn)一步促進(jìn)旅游教學(xué)創(chuàng)新的健康、穩(wěn)步發(fā)展，我們必須要善于總結(jié)，歸納體系；要及時(shí)反思，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，以扎實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)從教態(tài)度，持續(xù)努力。
    參考文獻(xiàn)：
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    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十一
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，蘊(yùn)藏的發(fā)展?jié)摿薮?，但旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)與之相適應(yīng)的應(yīng)用型人才。而隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游企業(yè)在知識(shí)、技能和素質(zhì)方面都對(duì)員工提出了更高的要求，學(xué)校也需要培養(yǎng)更高素質(zhì)的學(xué)生。我們只有不斷改革、探索、創(chuàng)新，才能建立起適應(yīng)我國(guó)教育國(guó)情發(fā)展的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式。
    一、研究背景和意義。
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，旅游業(yè)表現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，充滿了巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著旅游業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)著越來(lái)越重要的位置、對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用越來(lái)越明顯，符合發(fā)展要求的高層次旅游人才的培養(yǎng)就顯得十分迫切，而培養(yǎng)高層次旅游專(zhuān)業(yè)人才的重要途徑之一就是高等院校的教育。
    旅游業(yè)的快速發(fā)展決定了它需要大量符合旅游行業(yè)要求、適應(yīng)快速發(fā)展的高層次、應(yīng)用性人才。但是與旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展相比，高等院校所培養(yǎng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力并沒(méi)有隨之提高，導(dǎo)致旅游行業(yè)人才方面的供需不平衡。在企業(yè)方面，企業(yè)發(fā)現(xiàn)招收的旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生在工作上要求高的做不了、要求低的不想做，對(duì)企業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)做不到，還需要企業(yè)在員工身上花費(fèi)大量的時(shí)間、精力和較高的成本進(jìn)行培訓(xùn)。在學(xué)生方面，旅游企業(yè)的大學(xué)生員工的流動(dòng)性很強(qiáng)，這樣的原因是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在旅游企業(yè)工作中沒(méi)有及時(shí)的調(diào)整自身的狀態(tài)，以至于工作一段時(shí)間后認(rèn)為這份工作不適合自己;同時(shí)認(rèn)為這份工作不能展現(xiàn)自己所學(xué)的知識(shí)、達(dá)不到自己所認(rèn)定的預(yù)期目標(biāo)、不能施展自己的抱負(fù)，因而選擇離職去別的行業(yè)工作。長(zhǎng)期以來(lái)，在實(shí)踐操作能力方面，高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生比不上一些高職高專(zhuān)旅游學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，導(dǎo)致這個(gè)問(wèn)題的原因是：高等院校的旅游管理教學(xué)在理論知識(shí)和實(shí)踐能力上所花費(fèi)的精力不成比例，旅游管理高校教育立足于理論本位，重視理論知識(shí)的傳授，而對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)沒(méi)有足夠的重視，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生缺少相關(guān)的職業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn)。建立科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)模式是我國(guó)高校旅游管理教育的重要任務(wù)，同時(shí)還需要把旅游行業(yè)的人才需求與學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)的結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)企業(yè)、社會(huì)所需要的專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)人才。
    二、旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的對(duì)策建議。
    (一)根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)。
    根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展和旅游管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)和改進(jìn)教學(xué)環(huán)節(jié)，建立以學(xué)生實(shí)踐能力為中心的教學(xué)模式，以專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系。根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的`教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需求的反饋，同時(shí)借鑒國(guó)內(nèi)外高校的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。實(shí)踐教學(xué)應(yīng)做到與理論教學(xué)緊密配合，以循序漸進(jìn)的培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。在教學(xué)過(guò)程中對(duì)教學(xué)內(nèi)容不斷進(jìn)行更新，重視學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，科學(xué)合理地安排各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使得教學(xué)課程設(shè)置合理。當(dāng)然在教學(xué)環(huán)節(jié)中既要重視課程設(shè)置以實(shí)踐能力為中心，又不能忽視旅游管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。
    (二)積極開(kāi)展實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)，拓展校外實(shí)習(xí)基地種類(lèi)。
    校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)是學(xué)校培養(yǎng)人才的基本方式之一。目前運(yùn)城學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)雖然擁有模擬多功能廳實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)室、erp沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)室、模擬客房實(shí)訓(xùn)室、中餐宴會(huì)服務(wù)實(shí)訓(xùn)室和中式包間服務(wù)實(shí)訓(xùn)室，但還需要對(duì)照旅游職業(yè)崗位的職業(yè)技能要求，對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行完善，與時(shí)俱進(jìn)。同時(shí)要充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生學(xué)用結(jié)合，把理論于是將相結(jié)合，注重培養(yǎng)應(yīng)用型人才。
    在校外實(shí)訓(xùn)方面雖然運(yùn)城學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)與校外企業(yè)合作，但只有酒店這一種類(lèi)型的實(shí)習(xí)基地，不利于學(xué)生的就業(yè)發(fā)展，還需拓展旅行社、旅游景區(qū)等旅游相關(guān)的企業(yè)。并且盡可能在不影響企業(yè)運(yùn)行秩序的前提下，安排學(xué)生進(jìn)行輪崗實(shí)訓(xùn)，使得學(xué)生對(duì)企業(yè)各部門(mén)的運(yùn)作有一個(gè)清晰的了解。同時(shí)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)生的管理，關(guān)注學(xué)生在校外實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)和心理狀況，安排實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行指導(dǎo)，確保實(shí)習(xí)目標(biāo)的完成。
    總之，旅游院校要建設(shè)好校內(nèi)和校外實(shí)踐教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐能力的有機(jī)結(jié)合。
    (三)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”結(jié)構(gòu)的教師隊(duì)伍。
    學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的好壞與教師的素質(zhì)和教學(xué)能力直接相關(guān)，保障旅游管理專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)人才的關(guān)鍵要素和重要內(nèi)容就是旅游院校師資隊(duì)伍的建設(shè)。由于社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才提出了更高的要求，所以實(shí)踐教學(xué)所要達(dá)成的目標(biāo)也隨之提高，對(duì)教師的能力也提出了更高的要求，不僅要求旅游管理專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)豐富，同時(shí)還要有很強(qiáng)的實(shí)踐能力和豐富的旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，如教授導(dǎo)游知識(shí)的教師熟悉導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展、掌握導(dǎo)游相關(guān)技能等;教授酒店知識(shí)的老師要對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)和相關(guān)技能了如指掌等等。我國(guó)旅游業(yè)處于一個(gè)上升的發(fā)展期，行業(yè)管理理念與職業(yè)技能知識(shí)更新率較快，這就要求專(zhuān)業(yè)教師要對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展有著很清晰地了解，對(duì)教授的知識(shí)和技能進(jìn)行不斷地更新，努力與自己所教專(zhuān)業(yè)的相關(guān)部門(mén)保持密切聯(lián)系。同時(shí)學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)教師的教學(xué)技能培訓(xùn)力度包括教師職業(yè)理論知識(shí)和職業(yè)實(shí)踐能力的培訓(xùn)，切實(shí)推進(jìn)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十二
    基于對(duì)小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課教學(xué)模式特點(diǎn)的分析，筆者基于多年小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提出小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課教學(xué)策略。
    （一）運(yùn)用情境教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
    小學(xué)階段，學(xué)生的思維模式以形象思維為主，而將較為抽象的數(shù)學(xué)知識(shí)形象化是提高小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有效措施。在小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課堂中，運(yùn)用情境教學(xué)法，將學(xué)生帶入生活化的教學(xué)場(chǎng)景中，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更能夠幫助學(xué)生很好的掌握數(shù)學(xué)知識(shí)。例如，在正方體表面積學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師在課堂中設(shè)置手工實(shí)踐場(chǎng)景，讓學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手折疊正方體。第一步，讓學(xué)生用紙片折疊成正方體，第二步，讓學(xué)生用不同的彩筆將正方體六個(gè)面涂上顏色，第三步，讓學(xué)生比較每一個(gè)面的大小，并推導(dǎo)出正方體表面積計(jì)算公式。通過(guò)這樣的教學(xué)情境，能夠激發(fā)學(xué)生的探索興趣，加上形象的數(shù)學(xué)原型，體現(xiàn)了數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課的生活化特點(diǎn)，對(duì)提高小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量具有很大的促進(jìn)作用。再如，教師可以讓學(xué)生通過(guò)已知長(zhǎng)寬的橡皮，對(duì)課桌面積進(jìn)行計(jì)算，幫助學(xué)生鞏固長(zhǎng)度單位換算，同時(shí)也可以運(yùn)用到面積運(yùn)算知識(shí)，有效的提升學(xué)生數(shù)學(xué)知識(shí)運(yùn)用能力。
    （二）運(yùn)用合作教學(xué)模式。
    新課標(biāo)下，提倡學(xué)生自主、合作意識(shí)的培養(yǎng)，合作教學(xué)模式在小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課教學(xué)中的應(yīng)用，有效地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，并培養(yǎng)了學(xué)習(xí)的合作精神，受到了學(xué)生的熱烈歡迎。如在《春游計(jì)劃》實(shí)踐課中，教師可以將學(xué)生分為若干個(gè)小組，然后根據(jù)小組合作模式，完成春游計(jì)劃的制定。在春游計(jì)劃制定過(guò)程中，需要考慮的事項(xiàng)包括車(chē)票、門(mén)票、人數(shù)等等。小組中，需要分為統(tǒng)計(jì)員、調(diào)查員、統(tǒng)籌員、記錄員等等，對(duì)具體的情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查與分析，最終制定春游計(jì)劃。然后以小組的形式，將春游計(jì)劃在課堂中與別的小組進(jìn)行交流，得出最佳的.方案。在這一實(shí)踐過(guò)程中，春游費(fèi)用、門(mén)票費(fèi)用、時(shí)間安排等等都需要運(yùn)用到數(shù)學(xué)知識(shí)，使得學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)有了一個(gè)親自體驗(yàn)的過(guò)程。當(dāng)然，在進(jìn)行小組合作教學(xué)過(guò)程中，教師的作用也不能忽視，應(yīng)該給予適當(dāng)指導(dǎo)，同時(shí)在一定程度上規(guī)范小學(xué)合作的狀態(tài)，避免學(xué)生以小組合作為由進(jìn)行其他活動(dòng)。
    （三）游戲教學(xué)法。
    小學(xué)生思想上還不夠成熟，愛(ài)玩是其根本的天性。因此，在小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課中運(yùn)用游戲教學(xué)模式，能夠發(fā)揮不錯(cuò)的教學(xué)效果。另外，新課標(biāo)中，小學(xué)教學(xué)階段應(yīng)該以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為主要的目標(biāo)，游戲教學(xué)正好符合這一教學(xué)要求。如在學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)大小比較過(guò)程中，教師可以在課堂中設(shè)置這樣的游戲：將一個(gè)裝滿乒乓球的不透明袋子放在講臺(tái)上，讓學(xué)生逐個(gè)用手去抓，第一個(gè)學(xué)生抓過(guò)后，記錄所抓乒乓球的個(gè)數(shù)，然后將其放回，由第二個(gè)人抓，以此類(lèi)推。最后比較每個(gè)人所抓個(gè)數(shù)與袋中乒乓球總數(shù)比值的大小，最大者為勝者。這樣做的目的在于乒乓球總數(shù)一定，也就是分母一定，所抓個(gè)數(shù)（分子）越多，分?jǐn)?shù)就更大。學(xué)生通過(guò)這樣的游戲，更加直觀地學(xué)習(xí)到了比較同分母分?jǐn)?shù)大小的方法，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。目前，游戲教學(xué)法在許多學(xué)科教學(xué)中都得到了廣泛的應(yīng)用，并取得顯著的效果，說(shuō)明這種教學(xué)模式的科學(xué)性。
    二、總結(jié)。
    綜上所述，小學(xué)數(shù)學(xué)是小學(xué)階段重要的學(xué)科之一，小學(xué)數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐課應(yīng)具有生活性、創(chuàng)新性、實(shí)踐性的特點(diǎn)，運(yùn)用情境教學(xué)、游戲教學(xué)、小組合作教學(xué)等模式，有效地提升了小學(xué)教學(xué)的質(zhì)量與效率，對(duì)促進(jìn)小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)發(fā)展具有十分重要的意義。
    作者：裴立龍單位：河北省行唐縣北河中心志和小學(xué)。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十三
    摘要：從經(jīng)濟(jì)法的特點(diǎn)上來(lái)看，其總體內(nèi)容相對(duì)復(fù)雜，理論性的知識(shí)占有相當(dāng)大的比重，需要記憶和理解的東西相對(duì)繁瑣，而現(xiàn)階段的教學(xué)方法依然采用講授法進(jìn)行日常的教學(xué)工作，在一定程度上已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，制約了教學(xué)過(guò)程的有效性，而“微”教學(xué)的有效運(yùn)用能夠在一定程度上緩解經(jīng)濟(jì)法學(xué)的教學(xué)困境，讓學(xué)生更好的完成相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。
    關(guān)鍵詞：新媒體；經(jīng)濟(jì)法；“微”教學(xué)。
    從經(jīng)濟(jì)法的課程特點(diǎn)來(lái)看，其復(fù)雜的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)和結(jié)構(gòu)，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)具有一定的難度，并不能很好的進(jìn)行相應(yīng)的學(xué)習(xí)。這是經(jīng)濟(jì)法學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，隨著“微”教學(xué)的開(kāi)展，在一定程度上開(kāi)辟了新的教學(xué)方法。本文從本科經(jīng)濟(jì)法的特點(diǎn)和現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，闡明了“微”教學(xué)模式在本科經(jīng)濟(jì)法應(yīng)用的重要意義，并結(jié)合了靈活多變的教學(xué)方式以及經(jīng)濟(jì)法的最前沿技術(shù)，讓學(xué)生在本科經(jīng)濟(jì)法的學(xué)習(xí)得到了有效的提升。
    一、現(xiàn)階段下本科經(jīng)濟(jì)法的特點(diǎn)和現(xiàn)狀分析。
    在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)濟(jì)法的有效運(yùn)用能夠起到關(guān)鍵性的作用，經(jīng)濟(jì)法的內(nèi)容非常豐富，主要研究立足于調(diào)整對(duì)象的經(jīng)濟(jì)法學(xué)基本定義，保障經(jīng)濟(jì)法學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和科學(xué)性，重點(diǎn)研究經(jīng)濟(jì)法與行政法之間存在的聯(lián)系，為行政權(quán)的有效使用提供重要的技術(shù)參考。并確立責(zé)任和權(quán)利相互統(tǒng)一的經(jīng)濟(jì)法基本原則，將經(jīng)濟(jì)責(zé)任制納入我國(guó)的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)法之中。從經(jīng)濟(jì)法的特點(diǎn)上來(lái)看，其總體內(nèi)容相對(duì)復(fù)雜，理論性的知識(shí)占有相當(dāng)大的比重，需要記憶和理解的東西相對(duì)繁瑣，而現(xiàn)階段的教學(xué)方法依然采用講授法進(jìn)行日常的教學(xué)工作，在一定程度上已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，制約了教學(xué)過(guò)程的有效性，不利于該專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)順利開(kāi)展。
    二、“微”教學(xué)模式的基本含義和應(yīng)用。
    所謂的“微”教學(xué)就是依托如今的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)做為技術(shù)基礎(chǔ)，利用一些較為常用的新媒體以及新興的通訊工具軟件，如微信等，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)模式的探究和應(yīng)用，教師創(chuàng)建一定的學(xué)習(xí)內(nèi)容，而學(xué)生可以根據(jù)需要利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，進(jìn)行實(shí)時(shí)觀看和學(xué)習(xí)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)教育資源的深度利用，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供新的解決方案的和效率方法。并和授課老師產(chǎn)生線上互動(dòng)，形成一種良性的學(xué)習(xí)關(guān)系，在一定程度上能夠更好的`促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)上的有效競(jìng)爭(zhēng)力。而“微”教學(xué)模式的應(yīng)用，非常注重零碎時(shí)間的利用，通過(guò)簡(jiǎn)單一段時(shí)間就可以完成某一知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和鞏固，幾個(gè)微課程，又組成了相對(duì)完備的系統(tǒng)知識(shí)，使教學(xué)呈現(xiàn)連續(xù)性和系統(tǒng)性，幫助學(xué)生建立牢固的知識(shí)網(wǎng)路，幫助學(xué)生更好的進(jìn)行學(xué)習(xí)。
    三、“微”教學(xué)模式在本科經(jīng)濟(jì)法應(yīng)用的重要意義。
    從經(jīng)濟(jì)法的課程特點(diǎn)來(lái)看，其復(fù)雜的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)和結(jié)構(gòu)，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)具有一定的難度，并不能很好的進(jìn)行。這是經(jīng)濟(jì)法學(xué)習(xí)的難點(diǎn)，而“微”教學(xué)的有效運(yùn)用能夠在一定程度上緩解經(jīng)濟(jì)法學(xué)的教學(xué)困境，簡(jiǎn)短的課程設(shè)置不至于讓學(xué)生感到精神壓力，知識(shí)點(diǎn)的構(gòu)建也符合一般學(xué)習(xí)的規(guī)律，如果學(xué)生對(duì)于某一個(gè)知識(shí)點(diǎn)存在一定的困惑和不解，就可以利用微課針對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行必要的學(xué)習(xí)，直到理解和掌握該知識(shí)點(diǎn)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)呈現(xiàn)積極奮發(fā)的態(tài)勢(shì)，幫助學(xué)生更好的構(gòu)建自己的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，能夠在復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)法學(xué)的學(xué)習(xí)中，獲得一定的知識(shí)和裨益。從這點(diǎn)上來(lái)看“微”教學(xué)的有效運(yùn)用對(duì)于本科經(jīng)濟(jì)法的學(xué)習(xí)而言，有著重要的意義。
    四、新媒體背景下本科經(jīng)濟(jì)法“微”教學(xué)模式探析。
    （一）新媒體背景下對(duì)于教師的具體要求。
    在新媒體背景下的教學(xué)模式的探索對(duì)于教師而言還存在著一定的挑戰(zhàn)，只有教師隊(duì)伍獲得對(duì)新媒體技術(shù)有效運(yùn)用的能力，才能更好的利用新媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，去構(gòu)建并主導(dǎo)“微”教學(xué)模式的應(yīng)用環(huán)節(jié)，可見(jiàn)教師整體素質(zhì)的有效提升能夠非常有效的推動(dòng)“微”教學(xué)模式的順利進(jìn)行。因此必須加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)，使其能夠獲得相應(yīng)的“微”教學(xué)實(shí)踐能力。例如，學(xué)?？梢越M織教師針對(duì)“微”教學(xué)模式進(jìn)行展開(kāi)討論，參考一些具體的實(shí)例，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)法的教學(xué)背景進(jìn)行深入探討，有條件的學(xué)校甚至可以邀請(qǐng)一些在“微”教學(xué)方面經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家，就該課程模式的有效運(yùn)用提出自己的問(wèn)題，并得到專(zhuān)家的幫助，完成新模式的探索，通過(guò)一系列的研討會(huì)以及經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，使教師獲得在新媒體背景下微教學(xué)組織教學(xué)的基本能力。
    （二）根據(jù)知識(shí)體系進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的制定。
    在進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的制定過(guò)程中，要結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)架構(gòu)進(jìn)行綜合整理。并通對(duì)知識(shí)框架的搭建，確立一定的教學(xué)目標(biāo)，并圍繞教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容的制定。以此來(lái)做好微課程錄制環(huán)節(jié)的前期準(zhǔn)備工作，讓課程的錄制能夠按照計(jì)劃一步一步進(jìn)行。確保展示框架的完整性和知識(shí)的連續(xù)性，利用樹(shù)形分類(lèi)的方法，將知識(shí)進(jìn)行相應(yīng)的歸類(lèi)，并結(jié)合平時(shí)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生的理解能力做好相應(yīng)的難點(diǎn)和重點(diǎn)的講解。同時(shí)，在知識(shí)點(diǎn)的選擇上，保持相對(duì)的完整性，爭(zhēng)取用一個(gè)個(gè)相對(duì)完整的知識(shí)點(diǎn)來(lái)構(gòu)建復(fù)雜的知識(shí)體系和知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，還要參考學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以及相應(yīng)的認(rèn)知規(guī)律，由于在教學(xué)的過(guò)程中，不可避險(xiǎn)的為引用一些新的詞語(yǔ)和概念，而這些概念和詞語(yǔ)的論述都會(huì)在微課程中體現(xiàn)，所以微課程的學(xué)校次序也很重要，在初學(xué)階段，還是要要求學(xué)生按照編排的順序進(jìn)行相應(yīng)的學(xué)習(xí)。在復(fù)習(xí)鞏固階段，則可以根據(jù)自己沒(méi)有掌握的部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)。
    （三）教學(xué)的方式要靈活多變。
    “微”教學(xué)主要表現(xiàn)形式就是微視頻，在微課程的教學(xué)錄制階段，教師應(yīng)該擺脫過(guò)去單一的授課模式，充分利用新媒體環(huán)境下的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，把一些常見(jiàn)的學(xué)生感興趣的方法進(jìn)行有效運(yùn)用，并結(jié)合當(dāng)前流行的語(yǔ)言藝術(shù)，還要利用多種教學(xué)方法，進(jìn)行教學(xué)方式的優(yōu)化，用學(xué)生么喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式進(jìn)行有效的講解，創(chuàng)造良好的微課程氛圍，使學(xué)生的能夠更好的入到學(xué)習(xí)之中。除此之外，視頻的背景也可以靈活多變，不必只是一塊黑板，這樣非常單調(diào)的教學(xué)場(chǎng)景也會(huì)讓學(xué)生看起來(lái)略顯枯燥，因此適當(dāng)?shù)牟季耙彩欠浅Ｖ匾母淖儗W(xué)習(xí)的方式之一。有條件的還可以利用ppt等課件方便快捷的幫助學(xué)生完成知識(shí)體系的創(chuàng)立，使其能夠更好完成相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。例如，某高校，在微課程的錄制過(guò)程中，就采用了豐富多彩的方法進(jìn)行視頻錄制，并取得學(xué)生們的一致好評(píng)，讓該學(xué)科的教學(xué)工作更加有效的推向，可見(jiàn)教學(xué)方式的改變能夠提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。
    （四）使教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)多元化，動(dòng)態(tài)化的趨勢(shì)。
    為了能夠適應(yīng)行新時(shí)期的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)法的法律法規(guī)條也存在著一定的動(dòng)態(tài)變化以及修訂。而且經(jīng)濟(jì)生活也在不斷的變化和發(fā)展，會(huì)有一些新的問(wèn)題出現(xiàn)，而現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)教材在一定程度上處于之后狀態(tài)，無(wú)法滿足學(xué)生對(duì)于經(jīng)濟(jì)法的有效學(xué)習(xí)，正是因?yàn)槿绱?，適當(dāng)?shù)脑谡n程中引入新的經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)，能夠有效彌補(bǔ)現(xiàn)有教材的不足。使學(xué)生能夠緊跟經(jīng)濟(jì)學(xué)的前沿，更好的保持學(xué)生的學(xué)習(xí)在學(xué)術(shù)上的先進(jìn)性，為學(xué)生的有效學(xué)習(xí)提供更加肥沃的土壤。以某校的該專(zhuān)業(yè)為例，該校教師通過(guò)微課進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，將一些新的知識(shí)融入其中，并通過(guò)微課的方式傳授給了學(xué)生，在一定程度上促進(jìn)了該校學(xué)生的學(xué)習(xí)工作。為社會(huì)培養(yǎng)了具有符合時(shí)代要求的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。
    （五）微視頻后期的制作和整理。
    在微視頻的錄制后期，需要相對(duì)專(zhuān)業(yè)的后期制作團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行加工處理，因?yàn)樵谌粘５慕虒W(xué)過(guò)程中，通常用到的是長(zhǎng)鏡頭，因此剪輯方面考慮的不多，但是如果教師要進(jìn)行視屏錄制的創(chuàng)新工作，如地點(diǎn)的轉(zhuǎn)換等，則可以按照需要進(jìn)行后期的編輯，在后期制作過(guò)程中，要把本次微課的主要內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行必要的展示，另外字幕的添加也要嚴(yán)謹(jǐn)和規(guī)范，為了能夠獲得很好的視頻效果，也可以在后期加點(diǎn)特效，增強(qiáng)教學(xué)過(guò)程中的表現(xiàn)張力，使學(xué)生能夠融入到具體的教學(xué)過(guò)程中去，同時(shí)還要做好視頻的整理工作，根據(jù)視頻內(nèi)容進(jìn)行有效整理，使視頻盡可能的合理布置，并通過(guò)系統(tǒng)的整理，來(lái)進(jìn)一步驗(yàn)證知識(shí)點(diǎn)和知識(shí)體系的完整性，對(duì)于有遺漏的部分要進(jìn)行補(bǔ)錄，使知識(shí)體系架構(gòu)呈現(xiàn)完整性。確保知識(shí)的傳授過(guò)程不至于出現(xiàn)大的紕漏。
    （六）“微”教學(xué)的推廣。
    在以微視頻為基礎(chǔ)的“微”教學(xué)錄制完成之后，就需要進(jìn)行相應(yīng)的推廣工作，通常情況下就是在課堂上直接向?qū)W生進(jìn)行推送，展示微課程的學(xué)習(xí)方法以及相應(yīng)的學(xué)習(xí)過(guò)程，讓學(xué)生感受到該為課程的實(shí)用性，有基礎(chǔ)條件的甚至可以在課堂上進(jìn)行相應(yīng)的演示操作，視頻的推送過(guò)程中，要選擇適當(dāng)平臺(tái)進(jìn)行推送，有研發(fā)能力的高效甚至可以自己制作一款app進(jìn)行相應(yīng)的微課程測(cè)推廣工作，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的賬號(hào)以及微課推送工作，把課程專(zhuān)業(yè)化微型化，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供良好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。例如，某高校在軟件工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)教師的幫助下，組織研發(fā)快了該高校的專(zhuān)屬app并在其中開(kāi)發(fā)了各個(gè)學(xué)科的微課程視頻模塊，更好的幫助該學(xué)校完成了相應(yīng)的微課程的發(fā)布平臺(tái)的制作和管理，有效的推動(dòng)了該學(xué)校的微課教程活動(dòng)。
    （七）建立相應(yīng)的反饋機(jī)制，促進(jìn)“微”教學(xué)的有序發(fā)展。
    在實(shí)際的視頻工作方面，由于種種原因限制，在視頻的制作階段不可避免的會(huì)有一些紕漏的存在，這就給實(shí)際的工作帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)，而在視頻的錄制過(guò)程以及視頻制作階段，需要聽(tīng)取廣大師生的建議，以便于能夠進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，使微課程的錄制工作能夠很好的適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)。所以建立相應(yīng)的微課程意見(jiàn)反饋機(jī)制，能夠更好幫助微課程的制作教師完善自己的工作，可以在每一節(jié)課程的下面設(shè)置評(píng)論區(qū)，以此來(lái)收集師生對(duì)于該微課的具體意見(jiàn)和建議，以便于能夠獲得良好的教學(xué)效果。例如在某校的微課視頻區(qū)，開(kāi)放的評(píng)論功能，該校教師通過(guò)評(píng)論區(qū)的有效建議，適當(dāng)?shù)母慕宋⒄n的內(nèi)容，使該校的微課制作水平越來(lái)越高，很大程度上促進(jìn)了學(xué)生的有效學(xué)習(xí)，為學(xué)生知識(shí)的掌握創(chuàng)造了良好的條件。
    五、實(shí)現(xiàn)師生的良好互動(dòng)和碎片化時(shí)間的利用。
    微課程做為相對(duì)獨(dú)立的教學(xué)模式，擁有較為完善的課程體系，能夠在課堂之外形成對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的有效補(bǔ)充，通過(guò)微課的有效使用能夠幫助學(xué)生在一些重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題上進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，不僅使學(xué)生獲得了對(duì)知識(shí)的有效掌握，而且還節(jié)省了教師的時(shí)間，能夠?qū)Ω嗟膶W(xué)生實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)覆蓋，使教學(xué)效果相對(duì)顯著，為課程的順利開(kāi)展奠定了良好的基礎(chǔ)，同時(shí)，由于微課的特點(diǎn)，往往幾分鐘的時(shí)間就可以完成對(duì)知識(shí)點(diǎn)的有效掌握，在一定程度上使其能夠非常方便的進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生利用零碎的時(shí)間，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，特別是經(jīng)濟(jì)學(xué)的知識(shí)相對(duì)分散，涉及范圍較廣，因此更加適合碎片化學(xué)習(xí)。
    六、總結(jié)。
    總之，新媒體背景下本科經(jīng)濟(jì)法“微”教學(xué)模式，能夠有效的結(jié)合經(jīng)濟(jì)法學(xué)科的特點(diǎn)，將一晦澀難懂的學(xué)科政治進(jìn)行精心編排，通過(guò)微課的方式進(jìn)行發(fā)布和講解，用相對(duì)較短的時(shí)間就能讓學(xué)生很方便的進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，能夠讓學(xué)生更好的利用學(xué)習(xí)時(shí)間，同時(shí)微課也能根據(jù)最新經(jīng)濟(jì)法動(dòng)態(tài)警醒內(nèi)容的定制，讓人才教育跟上時(shí)代的步伐，能夠培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的學(xué)生。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十四
    摘要：改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)雖然發(fā)展迅速，但也給旅游管理帶來(lái)了一定的難度。
    要想不斷的提高旅游管理水平，就要積極培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才。
    目前，我國(guó)高校在進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的過(guò)程中過(guò)于注重理論知識(shí)的講解，而忽視了實(shí)踐培訓(xùn)的重要性。
    本文作者通過(guò)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的分析與總結(jié)，提出了旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的構(gòu)建措施。
    一、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題。
    1.1實(shí)習(xí)定位不準(zhǔn)確，難以適應(yīng)崗位需求。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，需要具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才能快速適應(yīng)崗位需求。
    在教學(xué)的過(guò)程中要以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生的實(shí)際狀況為依據(jù)，制定科學(xué)合理的教學(xué)目標(biāo)，努力為社會(huì)培養(yǎng)出更多綜合實(shí)踐能力較強(qiáng)的高素質(zhì)人才。
    可是，目前我國(guó)部分高校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)定位不夠準(zhǔn)確，有些學(xué)校都沒(méi)有讓學(xué)生真正的了解到企業(yè)基本管理，只是進(jìn)行一些與企業(yè)管理脫節(jié)的操作性實(shí)習(xí)，這就導(dǎo)致他們?cè)诋厴I(yè)之后難以適應(yīng)崗位需求，甚至很難找到滿意的工作。
    1.2旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)制度不夠完善。
    旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)制度不夠完善，導(dǎo)致長(zhǎng)期以來(lái)責(zé)權(quán)意識(shí)不明確，實(shí)習(xí)效果較差，具體表現(xiàn)在以下兩方面：
    一方面，由于學(xué)校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)程度還有所欠缺，使得部分高校的旅游專(zhuān)業(yè)沒(méi)有固定的場(chǎng)所來(lái)進(jìn)行教學(xué)，有的高校雖然建立了實(shí)習(xí)基地，但不穩(wěn)定而且流于形式，沒(méi)有全面實(shí)施簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議，學(xué)生的權(quán)、責(zé)、利得不到應(yīng)有的保障;另一方面，大部分高校的實(shí)習(xí)鑒定制度還不夠完善，很多時(shí)候只是根據(jù)實(shí)習(xí)鑒定表來(lái)鑒定實(shí)習(xí)成績(jī)，專(zhuān)業(yè)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的動(dòng)員工作和指導(dǎo)工作也不夠充分。
    同時(shí)，有的學(xué)校給學(xué)生們安排的實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1年之久，這無(wú)疑影響了學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和知識(shí)儲(chǔ)備，在實(shí)習(xí)時(shí)間設(shè)置這方面也需要改善。
    1.3教學(xué)計(jì)劃與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)之間存在的矛盾。
    與快速發(fā)展的旅游行業(yè)相比，高校的旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃有著明顯的滯后性特點(diǎn)，很難跟上市場(chǎng)的變化和要求。
    需要較長(zhǎng)周期才能調(diào)整的教學(xué)計(jì)劃，反映不出當(dāng)前行業(yè)運(yùn)行的特點(diǎn)，也不能體現(xiàn)出理論與實(shí)踐交融的特色。
    本科旅游專(zhuān)業(yè)大多采取半年制的實(shí)習(xí)模式，但短時(shí)間內(nèi)，學(xué)生很難全面了解一個(gè)旅游企業(yè)。
    1.4缺乏就業(yè)知識(shí)輔導(dǎo)，學(xué)生沒(méi)能擺正就業(yè)心態(tài)。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后，一般都會(huì)走上基層服務(wù)崗位，可是學(xué)校卻沒(méi)有做好相應(yīng)的心理輔導(dǎo)工作，多數(shù)學(xué)生的就業(yè)心態(tài)沒(méi)有擺正，怕吃苦，不想從事基層工作。
    所以，他們?cè)趯?shí)習(xí)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生巨大的心理落差，很難安于實(shí)習(xí)現(xiàn)狀，對(duì)基礎(chǔ)技能的學(xué)習(xí)應(yīng)付了事。
    這就會(huì)嚴(yán)重影響他們的就業(yè)情況，如果一直存在這種眼高手低的現(xiàn)象，在畢業(yè)之后就很難找到滿意的工作。
    2.1積極建設(shè)突出特色的實(shí)習(xí)基地。
    這其一是為了實(shí)習(xí)學(xué)生與實(shí)習(xí)崗位相匹配，不讓因?yàn)槿硕喽鴮?dǎo)致學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)減少的情況出現(xiàn);其二是由于校外實(shí)踐有課程實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等不同形式，為了配合不同的實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃，有必要選擇符合專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)條件的、一定數(shù)量的企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地。
    通過(guò)廣泛選擇和建立校企合作關(guān)系，充分利用企業(yè)在各自管理和技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì)，并對(duì)這些資源進(jìn)行整合，從而形成學(xué)校固定的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地。
    有選擇地根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容安排實(shí)習(xí)地點(diǎn)，可以使學(xué)生在進(jìn)行職業(yè)能力訓(xùn)練的同時(shí)，接觸到行業(yè)最新的知識(shí)和技術(shù)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。
    規(guī)模宏大、實(shí)力雄厚的實(shí)習(xí)基地，適宜于各種內(nèi)容的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn);普通規(guī)模的新興企業(yè)，適宜于有針對(duì)性地進(jìn)行某項(xiàng)課程的實(shí)習(xí);中小企業(yè)，較適宜在不長(zhǎng)的實(shí)習(xí)期間，使學(xué)生得到更多的崗位訓(xùn)練。
    目前，多數(shù)高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)教師由于受到傳統(tǒng)教育理念的影響，過(guò)于注重理論教學(xué)，卻忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性。
    可是，旅游管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)對(duì)實(shí)踐性要求較高的應(yīng)用型學(xué)科，必須要積極促進(jìn)實(shí)習(xí)模式的建立，提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。
    而教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的重要引導(dǎo)者，應(yīng)該注重自身綜合素質(zhì)的提高。
    要想有效提高教師的綜合素質(zhì)，學(xué)校具有不可忽視的促進(jìn)作用，不僅可以積極開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)工作，還可以以相關(guān)企業(yè)合作，定期安排教師到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。
    2.3改革對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生的考核方式，合理的建立實(shí)習(xí)獎(jiǎng)懲制度。
    要建立一套科學(xué)有效的管理方法，才能使旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案達(dá)到所期望的效果。
    一是根據(jù)學(xué)校對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的管理規(guī)定來(lái)制定《學(xué)生實(shí)踐管理?xiàng)l例》。
    實(shí)行校企聯(lián)合管理的方法，帶隊(duì)教師和企業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員定期交換意見(jiàn)，鑒定學(xué)生的實(shí)踐情況。
    每次實(shí)踐結(jié)束后，對(duì)表現(xiàn)突出的學(xué)生，由企業(yè)和學(xué)校共同進(jìn)行表彰，頒發(fā)“優(yōu)秀實(shí)習(xí)生證書(shū)”，并進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);二是將整個(gè)實(shí)習(xí)劃分為幾個(gè)不同階段，注重學(xué)生每一階段的實(shí)踐總結(jié)。
    建立專(zhuān)門(mén)的實(shí)踐檔案，使學(xué)生通過(guò)實(shí)踐總結(jié)得到理論上的升華。
    通過(guò)實(shí)習(xí)報(bào)告和座談會(huì)等形式進(jìn)行總結(jié)，使學(xué)生完成“理論――實(shí)踐――理論”的學(xué)、用結(jié)合過(guò)程。
    2.4建立校企結(jié)合的培養(yǎng)體系，使學(xué)校和企業(yè)合作共贏。
    學(xué)校要想培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)率，就必須要與企業(yè)相結(jié)合，給學(xué)生們提供良好的實(shí)習(xí)環(huán)境。
    而企業(yè)為了能夠找到更符合企業(yè)崗位需求的高素質(zhì)人才，就要與學(xué)校進(jìn)行良好的溝通。
    所以，建立校企結(jié)合的培養(yǎng)體系，不僅可以有效促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的建立，還符合雙方的利益需求，達(dá)到合作共贏的目的。
    按照“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利互惠”的原則，學(xué)校與校外實(shí)習(xí)基地通過(guò)友好協(xié)商簽訂實(shí)習(xí)基地協(xié)議書(shū)，將企業(yè)與學(xué)校緊密聯(lián)系起來(lái)。
    三、結(jié)束語(yǔ)。
    綜上所述，在構(gòu)建旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的過(guò)程中，一定要在結(jié)合社會(huì)發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，積極發(fā)揮到政府、企業(yè)以及學(xué)校的促進(jìn)作用。
    第一、從政府的角度出發(fā)，要不斷完善相關(guān)措施，給旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的建立提供一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境;第二、從企業(yè)角度出發(fā)，要積極響應(yīng)國(guó)家的政策，與學(xué)校建立合作良好的合作渠道，給學(xué)生提供一個(gè)良好的.實(shí)習(xí)環(huán)境;第三、從學(xué)校角度出發(fā)，應(yīng)該加大實(shí)習(xí)內(nèi)容的宣傳工作，設(shè)置有關(guān)實(shí)習(xí)咨詢管理部門(mén)，提高學(xué)生們對(duì)實(shí)習(xí)重要性的認(rèn)識(shí)。
    這樣，不僅可以有效促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式的構(gòu)建，還能為社會(huì)培養(yǎng)出更多綜合素質(zhì)較高的應(yīng)用型人才。
    參考文獻(xiàn)。
    [摘要]實(shí)習(xí)教學(xué)在旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系中非常重要，它是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的重要手段，是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有益補(bǔ)充，是學(xué)生走向社會(huì)的必要準(zhǔn)備和順利就業(yè)的橋梁，創(chuàng)建科學(xué)有效的實(shí)習(xí)教學(xué)模式是達(dá)到實(shí)習(xí)教學(xué)目的，培養(yǎng)合格人才的關(guān)鍵所在。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十五
    摘要:。
    研究指出，十幾年以來(lái)我國(guó)高等院校工商管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)發(fā)展非常快，但是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)一直比較薄弱。文章在研究工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在問(wèn)題的基礎(chǔ)之上，提出了創(chuàng)新工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式以及轉(zhuǎn)型發(fā)展的相關(guān)建議，為提高和加強(qiáng)工商管理專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合效果提供參考建議。
    關(guān)鍵詞:。
    工商管理;轉(zhuǎn)型發(fā)展;產(chǎn)教融合。
    一、工商管理專(zhuān)業(yè)的概況。
    本專(zhuān)業(yè)從開(kāi)始招生，迄今為止已招收19屆學(xué)生，目前現(xiàn)有在校學(xué)生141人。專(zhuān)業(yè)現(xiàn)在有專(zhuān)業(yè)教師11人，其中博士4人，碩士7人;具有高級(jí)職稱(chēng)10人，其中教授5人，副教授5人;講師1人。教研室教師承擔(dān)科技部項(xiàng)目1項(xiàng)，省級(jí)科技項(xiàng)目40余項(xiàng)，各類(lèi)橫向項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表科研論文40余篇。從辦學(xué)條件和辦學(xué)資源來(lái)看，在省內(nèi)具有一定的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)。為了專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型和建立一套切實(shí)可行的培養(yǎng)模式，教研室派教師面向高校和企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)查，調(diào)查的高校有:西安建筑科技大學(xué)、湖南大學(xué)2所高校，調(diào)查的企業(yè)有:海南白馬廣告控股有限公司武漢分公司、深圳國(guó)泰安信息技術(shù)有限公司、廣州u+青年公寓項(xiàng)目、北京泰豪財(cái)務(wù)管理公司、中國(guó)工商銀行總行瑞銀基金公司新華保險(xiǎn)北京分公司6家相關(guān)公司。此次調(diào)研的內(nèi)容有以下幾個(gè)方面:1．了解工商管理專(zhuān)業(yè)能力構(gòu)成;2．了解工商管理專(zhuān)業(yè)社會(huì)需求情況;3．在文獻(xiàn)調(diào)研的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷;4．走訪，座談;5．面向被調(diào)研高校的相關(guān)專(zhuān)業(yè)、被調(diào)研企業(yè)、畢業(yè)生發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，收集研究數(shù)據(jù);6．通過(guò)excel處理數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)，分析影響因素;7．提出解決對(duì)策。通過(guò)調(diào)研，了解企業(yè)目前對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)人才的需求情況，企業(yè)需要的人才應(yīng)該具備何種能力，這些能力的構(gòu)成需要哪些課程支撐。調(diào)研結(jié)論表明，目前的人才培養(yǎng)方案存在以下幾個(gè)方面情況:53.28%的受訪者認(rèn)為理論課程與實(shí)踐課程設(shè)置比例不合理，理論課程比例過(guò)大;42.62%的受訪者認(rèn)為工商管理課程數(shù)目太多，質(zhì)量不高;45.08%的受訪者認(rèn)為部分科目實(shí)用性不強(qiáng);63.11%的受訪者認(rèn)為實(shí)踐課程太少;54.92%的受訪者認(rèn)為目前的專(zhuān)業(yè)課程一部分可以由學(xué)校統(tǒng)一制定，另一部分應(yīng)該由學(xué)生自主選擇;94.26%的受訪者認(rèn)為應(yīng)該采取3+1的人才培養(yǎng)模式。通過(guò)以上調(diào)研結(jié)果，我們認(rèn)為專(zhuān)業(yè)必須要轉(zhuǎn)型發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，與企業(yè)合作，把學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐與專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位結(jié)合起來(lái)，實(shí)行3+1人才培養(yǎng)模式是實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必由之路。
    二、工商管理專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)教融合。
    吉大正元信息技術(shù)股份有限公司高智慧副總經(jīng)理和長(zhǎng)春精優(yōu)長(zhǎng)白山藥業(yè)股份公司總經(jīng)理龔有祿、人力資源部長(zhǎng)傅朗輝是工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案制定的`企業(yè)代表，兩次參加工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的研討，提出很多寶貴意見(jiàn)。走訪深圳國(guó)泰安時(shí)，在國(guó)泰安由譚小龍高級(jí)商務(wù)經(jīng)理主持召開(kāi)一次校企協(xié)同育人研討會(huì)。通過(guò)召開(kāi)校企協(xié)同育人會(huì)明確了工商管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)達(dá)成的目標(biāo):1．具有人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)道德;2．具有運(yùn)用管理工作所需的人文科學(xué)與經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)的能力;3．具有運(yùn)用管理基礎(chǔ)知識(shí)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基本理論解決問(wèn)題的能力，具備系統(tǒng)的人力、物流管理實(shí)踐學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，能夠分析市場(chǎng)特征并進(jìn)行市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè);4．具有設(shè)計(jì)、完成工商管理課程設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)的能力;5．掌握基本的創(chuàng)新方法，具有追求創(chuàng)新的態(tài)度和意識(shí);具備綜合運(yùn)用管理理論和技術(shù)，解決與企業(yè)管理相關(guān)問(wèn)題的能力;6．掌握文獻(xiàn)檢索、信息與情報(bào)采集的基本技術(shù)，以及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法;7．了解工商管理相關(guān)的職業(yè)和行業(yè)的管理、運(yùn)營(yíng)、生產(chǎn)、研究與開(kāi)發(fā)，以及可持續(xù)發(fā)展等方面的規(guī)律、政策、法律與法規(guī)，能正確認(rèn)識(shí)管理對(duì)于客觀世界和社會(huì)的影響;8．具有較強(qiáng)的組織管理能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，并具備在動(dòng)態(tài)市場(chǎng)環(huán)境中進(jìn)行即時(shí)決策的能力;9．對(duì)終身學(xué)習(xí)有正確認(rèn)識(shí)，具有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)環(huán)境發(fā)展的能力;10．具有較先進(jìn)的管理理念，并能夠進(jìn)行跨文化的交流、溝通與合作。近年來(lái)，工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的綜合素質(zhì)有了較大程度的提高，就業(yè)率和畢業(yè)5年的畢業(yè)生平均薪酬都取得了提高。從用人單位的反饋信息來(lái)看，我專(zhuān)業(yè)對(duì)于高素質(zhì)人才的培養(yǎng)基本滿足了社會(huì)對(duì)于高素質(zhì)人才的需求。近幾年來(lái)學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率不斷上升，畢業(yè)生深受用人單位歡迎，畢業(yè)實(shí)習(xí)的大部分學(xué)生被企業(yè)留用。各專(zhuān)業(yè)教學(xué)加強(qiáng)理論知識(shí)教學(xué)和操作技能訓(xùn)練的緊密結(jié)合，學(xué)生的整體素質(zhì)和綜合能力有了顯著提高?，F(xiàn)有中國(guó)人壽保險(xiǎn)長(zhǎng)春分公司、民生銀行、奧威集團(tuán)、通化鋼鐵公司股份有限公司、吉林化纖集團(tuán)等實(shí)習(xí)基地，每年有30%—50%比例的學(xué)生在實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，提高了實(shí)踐能力。學(xué)校運(yùn)用專(zhuān)業(yè)教師的特長(zhǎng)及設(shè)備資源的優(yōu)勢(shì)創(chuàng)辦產(chǎn)教平臺(tái)，不僅使學(xué)生有了自己的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，也使教師有了實(shí)踐鍛煉的基地，專(zhuān)業(yè)教師往往具備扎實(shí)的理論知識(shí)，缺乏熟練的操作技能，通過(guò)產(chǎn)教結(jié)合，深入企業(yè)，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)踐操作技能得到了不斷提高。許多專(zhuān)業(yè)教師陸續(xù)在教育科研雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文、出版專(zhuān)著，在各種學(xué)術(shù)研討會(huì)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，在省、市的各種專(zhuān)業(yè)教學(xué)論文評(píng)獎(jiǎng)中獲獎(jiǎng)。
    三、構(gòu)建工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式。
    (一)構(gòu)建3+1人才培養(yǎng)模式。針對(duì)調(diào)研的情況，我們針對(duì)學(xué)生在校期間的7個(gè)學(xué)期提出不同要求:第1學(xué)期:主要安排入學(xué)專(zhuān)業(yè)教育、大學(xué)生涯規(guī)劃、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等展開(kāi)一系列實(shí)踐環(huán)節(jié)。第2學(xué)期:主要安排以當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)改革熱點(diǎn)為主題的社會(huì)實(shí)踐調(diào)研活動(dòng)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、夏令營(yíng)主題活動(dòng)等。第3學(xué)期:主要開(kāi)展專(zhuān)業(yè)再教育、社會(huì)綜合實(shí)踐、學(xué)科競(jìng)賽培訓(xùn)、針對(duì)人力資源、物流管理專(zhuān)業(yè)能力訓(xùn)練、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目等。第4學(xué)期:主要安排金融理財(cái)規(guī)劃實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、學(xué)科競(jìng)賽、團(tuán)隊(duì)能力形成為主題的校內(nèi)外社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。第5學(xué)期:主要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)能力形成的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、學(xué)科競(jìng)賽、課題研究、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程與訓(xùn)練計(jì)劃、職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)等。第6學(xué)期:主要安排以“集中管理的分組實(shí)習(xí)”為主的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、課題研究、學(xué)科競(jìng)賽、國(guó)內(nèi)外游學(xué)訪學(xué)活動(dòng)。第7學(xué)期:全部采取校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行集中統(tǒng)一實(shí)習(xí)和自主實(shí)習(xí)相結(jié)合的形式進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)實(shí)踐、課題研究、職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)活動(dòng)、復(fù)習(xí)備考等。使實(shí)踐內(nèi)容豐富，方式科學(xué)，層次清晰。目前3+1人才培養(yǎng)模式仍存在“三少”、“三難”的問(wèn)題。“三少”是指與學(xué)校合作的企業(yè)少、相關(guān)匹配崗位數(shù)量少、學(xué)校投入經(jīng)費(fèi)少，“三難”則是學(xué)生管理監(jiān)控較難、教師與學(xué)生溝通指導(dǎo)困難以及實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)難等實(shí)際困難。專(zhuān)家指出:“企業(yè)的需求和學(xué)校的供給信息不對(duì)稱(chēng)，高校缺少引入企業(yè)實(shí)踐的渠道，專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)與崗位需求不匹配，這都是重要影響因素?！币虼?，我們擬采取校友邦等軟件幫助解決以上提出的困難，學(xué)生通過(guò)平臺(tái)可挑選符合專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)崗位，目前平臺(tái)提供的崗位數(shù)量充足，崗位配置與專(zhuān)業(yè)方向相符，供學(xué)生選擇的余地非常大。這類(lèi)軟件通過(guò)搭建網(wǎng)上實(shí)習(xí)交流互動(dòng)平臺(tái)，提供了學(xué)生、指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)企業(yè)三方交流互動(dòng)的平臺(tái)，該軟件還配備實(shí)習(xí)檢查模塊，實(shí)行檢查員定期實(shí)時(shí)檢查制度，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)查看實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)周記，跟進(jìn)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)度，并且利用互聯(lián)網(wǎng)形成效率管理，統(tǒng)計(jì)學(xué)生相關(guān)出勤率、換崗率、漏崗情況等企業(yè)評(píng)估數(shù)據(jù)等用來(lái)監(jiān)控整個(gè)實(shí)習(xí)進(jìn)程。(二)在3+1模式基礎(chǔ)上采取?！?21”人才培養(yǎng)模式所謂“721”人才培養(yǎng)模式是以就業(yè)為目標(biāo)，以提升實(shí)踐動(dòng)手能力為側(cè)重點(diǎn)，將70%左右的學(xué)生培養(yǎng)成為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才;將20%左右的學(xué)生，培養(yǎng)成具有專(zhuān)業(yè)能力、多技能，立足于地方區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需的復(fù)合型人才;將10%左右的專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)考取相關(guān)專(zhuān)業(yè)研究生、實(shí)施卓越工程師、拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)等項(xiàng)目計(jì)劃，進(jìn)行重點(diǎn)精英式人才培養(yǎng)，實(shí)施導(dǎo)師制，把他們培養(yǎng)成高素質(zhì)創(chuàng)新型的未來(lái)地方區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量。“721”人才培養(yǎng)模式核心是“因材施教”。實(shí)際上就是對(duì)不同需求的學(xué)生設(shè)計(jì)不同的課程，雖然這么做會(huì)給操作帶來(lái)很多不便，但是能滿足學(xué)生的個(gè)性需求，可以使每位學(xué)生得到更加全面的發(fā)展。具體做法是:1．專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置與區(qū)域經(jīng)濟(jì)需求緊密相結(jié)合。根據(jù)本地區(qū)的社會(huì)需求，修訂專(zhuān)業(yè)方向設(shè)置規(guī)劃，體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)的區(qū)域和行業(yè)特色。同時(shí)建立專(zhuān)業(yè)預(yù)警和動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)對(duì)人才需求的不斷調(diào)整。2．針對(duì)不同層次的、培養(yǎng)目標(biāo)側(cè)重點(diǎn)不同的學(xué)生，因材施教，采用不同的課程體系。3．針對(duì)不同層次的學(xué)生，強(qiáng)化相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包含很多，如各種形式的實(shí)習(xí)活動(dòng)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、課外科研活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)(如組成各種形式的社團(tuán))等。對(duì)70%的應(yīng)用型人才，重點(diǎn)提高他們的實(shí)踐能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。對(duì)20%的復(fù)合型學(xué)生，通過(guò)各種形式的實(shí)踐活動(dòng)，尤其是面向社會(huì)需求的實(shí)踐活動(dòng)，提高這些學(xué)生的人文綜合素質(zhì)能力、重點(diǎn)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和吃苦能力。針對(duì)10%的拔尖創(chuàng)新型人才，實(shí)施導(dǎo)師重點(diǎn)培養(yǎng)、自主創(chuàng)新型探索實(shí)踐活動(dòng)，突出創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)研究精神。通過(guò)以上措施，搭建了工商管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐創(chuàng)新的教學(xué)體系，使專(zhuān)業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)滿足社會(huì)對(duì)高素質(zhì)人才的需求。
    參考文獻(xiàn)。
    ［4］董穎．企業(yè)生態(tài)創(chuàng)新的機(jī)理研究［d］．杭州:浙江大學(xué)，2011．。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十六
    工程材料與熱處理課程是應(yīng)用型高校機(jī)械類(lèi)和近機(jī)類(lèi)各專(zhuān)業(yè)必修的技術(shù)基礎(chǔ)課。根據(jù)應(yīng)用型高校的人才培養(yǎng)方案，本課程從機(jī)械工程的應(yīng)用角度出發(fā)，闡明機(jī)械工程材料的基本理論，系統(tǒng)介紹材料的成分、組織和性能之間的關(guān)系，以及加工工藝對(duì)材料組織和性能的影響。課程的教學(xué)目的是，使學(xué)生在掌握工程材料基本理論和基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，具備根據(jù)機(jī)械零件的工作條件和性能要求，進(jìn)行合理的選材與熱處理工藝制定的初步能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該課程主要的教學(xué)環(huán)節(jié)之一。近年來(lái)，由于各高校專(zhuān)業(yè)調(diào)整和教學(xué)計(jì)劃的變更，包括本課程在內(nèi)的教學(xué)學(xué)時(shí)被壓縮，其實(shí)驗(yàn)教學(xué)也受到了很大的影響，因此為了適應(yīng)新的教學(xué)形勢(shì)，對(duì)工程材料與熱處理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革，建立新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，以適應(yīng)當(dāng)前新人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，是勢(shì)在必行的重要研究課題。
    二、課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的必要性。
    （一）課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用和地位。
    工程材料與熱處理課程實(shí)踐性強(qiáng)，其主要基礎(chǔ)理論及一些專(zhuān)業(yè)理論都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)并總結(jié)實(shí)驗(yàn)的規(guī)律而建立起來(lái)的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為重要的課程教學(xué)環(huán)節(jié)之一，對(duì)于學(xué)生加深理解和掌握課程內(nèi)容，了解工程材料的成分、組織和性能之間的關(guān)系，從而初步學(xué)會(huì)典型機(jī)械零件的選材和熱處理工藝制定具有重要的意義；同時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是培養(yǎng)應(yīng)用型高校工科學(xué)生工程意識(shí)和創(chuàng)新思維的重要手段。對(duì)于本課程來(lái)說(shuō)，其突出特點(diǎn)是概念多、內(nèi)容雜、知識(shí)抽象，如果不通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生很難掌握課程的基本知識(shí)。例如，對(duì)工程材料的組織，只有在光學(xué)顯微鏡，有的甚至必須在電子顯微鏡下才能觀察到其特性，這是在課堂教學(xué)中無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。課程中有許多基本結(jié)論，也是建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上的。因此，高質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高課程教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。
    （二）實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題。
    1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容少。由于學(xué)時(shí)不足，只能開(kāi)設(shè)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，且兩個(gè)實(shí)驗(yàn)之間缺少有機(jī)聯(lián)系。對(duì)鋼經(jīng)熱處理前后的組織變化沒(méi)有直觀的對(duì)比，學(xué)生對(duì)鋼的平衡組織和非平衡組織的概念理解不透。熱處理實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行金相試樣的磨制，影響了對(duì)金屬材料金相分析方法的掌握和運(yùn)用。
    2.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中缺乏自主性。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生始終處于被動(dòng)狀態(tài)，基本上是教師講，學(xué)生照著做。這種教學(xué)方法，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?dòng)手能力都得不到提高，影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。
    3.學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)興趣不高。由于前述原因，使大部分學(xué)生對(duì)本課程實(shí)驗(yàn)缺乏足夠的興趣，主要表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)課前不預(yù)習(xí)，不看實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)；實(shí)驗(yàn)中操作不認(rèn)真，能不動(dòng)手就不動(dòng)手；實(shí)驗(yàn)報(bào)告不規(guī)范等。此外，筆者對(duì)本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)作過(guò)一次調(diào)查，參加調(diào)查的學(xué)生分別來(lái)自機(jī)械制造專(zhuān)業(yè)、材料成形及控制工程專(zhuān)業(yè)和汽車(chē)服務(wù)工程專(zhuān)業(yè)，共收回調(diào)查表152份，其主要調(diào)查內(nèi)容及結(jié)果。從調(diào)查結(jié)果可看出，學(xué)生對(duì)該課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)不滿意度很高，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)教學(xué)已到了必須改革的時(shí)候。這就促使我們從開(kāi)始，對(duì)工程材料與熱處理實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)方法和教學(xué)模式進(jìn)行了根本性的改革，摒棄傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，建立新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。
    三、課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的基本思路。
    （一）新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的目的。
    在不增加課程教學(xué)學(xué)時(shí)的前提下，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)新性，變被動(dòng)為主動(dòng)；提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析能力；使實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為課堂理論教學(xué)的'重要補(bǔ)充，為學(xué)生學(xué)好工程材料與熱處理課程奠定基礎(chǔ)；培養(yǎng)學(xué)生掌握或了解金屬材料金相分析的基本方法、實(shí)驗(yàn)方案的制訂能力及對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器的試用和保養(yǎng)常識(shí)。
    （二）新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的設(shè)置原則。
    新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式設(shè)置的原則是：實(shí)用性、互動(dòng)性、綜合性和開(kāi)放性。實(shí)用性就是嚴(yán)格根據(jù)課程教學(xué)大綱要求合理安排實(shí)驗(yàn)，并盡可能結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，理一步理解和掌握工程材料的成分、組織和性能之間的關(guān)系，為學(xué)習(xí)后續(xù)課程、畢業(yè)設(shè)計(jì)及在以后實(shí)際工作中正確選材及安排熱處理工藝打下必要的基礎(chǔ)?；?dòng)性是指在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，做到學(xué)生和指導(dǎo)教師互動(dòng)，各基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間的互動(dòng)，工程材料與熱處理課程與后續(xù)的各專(zhuān)業(yè)有關(guān)專(zhuān)業(yè)課程之間的互動(dòng)。充分發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的自主和主導(dǎo)作用，使學(xué)生全面理解實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的要求，克服以往實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分散，各實(shí)驗(yàn)間缺乏有機(jī)聯(lián)系的不足，為以后學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課奠定良好的基礎(chǔ)。綜合性實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重點(diǎn)內(nèi)容。合理設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)，能使學(xué)生全面、深入地理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)和提高學(xué)生制訂實(shí)驗(yàn)方案、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟、分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力。開(kāi)放性是指對(duì)于大部分實(shí)驗(yàn)，教學(xué)計(jì)劃中只規(guī)定基本要求，其實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式均由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，學(xué)生還可以自主選擇指導(dǎo)教師，其實(shí)驗(yàn)主要由學(xué)生在課程教學(xué)學(xué)時(shí)外進(jìn)行，通過(guò)精品課程網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)預(yù)約系統(tǒng)，學(xué)生可在開(kāi)課學(xué)期內(nèi)任意時(shí)間進(jìn)行預(yù)約，并完成實(shí)驗(yàn)。
    （三）新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的保障措施。
    為了保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的順利進(jìn)行，從轉(zhuǎn)變教學(xué)管理機(jī)制到實(shí)驗(yàn)室條件的必要改善均須得到有力的保障。在教學(xué)管理方面，打破以往的課程考核模式，允許部分學(xué)生在課程考試結(jié)束后再自主完成綜合性實(shí)驗(yàn)，然后由任課教師給出本課程的最終成績(jī)。同時(shí)為了保證學(xué)生自覺(jué)地在課外時(shí)間完成實(shí)驗(yàn)，對(duì)按要求完成實(shí)驗(yàn)并合格者，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)學(xué)分，作為學(xué)生完成學(xué)校規(guī)定必須達(dá)到的任選課學(xué)分的組成部分。實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地的擴(kuò)充、實(shí)驗(yàn)儀器的添置以及指導(dǎo)教師的足量配備是新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式順利推行的基本前提。為此我們?cè)鎏砹艘慌鹣囡@微鏡、熱處理加熱設(shè)備、金相試樣制備設(shè)備、數(shù)顯硬度計(jì)（洛氏、布氏、維氏和顯微硬度計(jì)），同時(shí)還添置了金屬材料熔煉爐、多功能輝光離子表面處理設(shè)備、真空加熱爐、萬(wàn)能磨損試驗(yàn)機(jī)和鹽霧試驗(yàn)機(jī)等。為了滿足學(xué)生自行選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)間，除了增設(shè)實(shí)驗(yàn)員，我們采取了任課教師和實(shí)驗(yàn)室專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師共同負(fù)責(zé)的方法，以確保實(shí)驗(yàn)室全天候開(kāi)放。
    四、改革后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案。
    經(jīng)過(guò)教師討論，并吸收學(xué)生意見(jiàn)，新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案分為三個(gè)模塊：基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、金相互動(dòng)實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。
    （一）設(shè)置基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。
    利用有限的課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間，使學(xué)生掌握金相實(shí)驗(yàn)室和熱處理實(shí)驗(yàn)室各種儀器儀表的使用方法和保養(yǎng)方法。增設(shè)“金相分析與熱處理工藝實(shí)驗(yàn)儀器使用方法”實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生完成開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。
    （二）設(shè)置金相互動(dòng)實(shí)驗(yàn)。
    該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路為：由實(shí)驗(yàn)室的指導(dǎo)教師按照實(shí)驗(yàn)大綱要求事先準(zhǔn)備好各種不同組織的試樣，如各種碳素鋼經(jīng)不同熱處理后的金相試樣、各種鑄鐵的金相試樣、常用合金鋼經(jīng)不同熱處理后的金相試樣、常用非鐵合金金相試樣等。學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上預(yù)約或口頭預(yù)約，5～6人為一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)每組學(xué)生保證有一名指導(dǎo)教師，通過(guò)不同類(lèi)型試樣的觀察分析和對(duì)比，讓學(xué)生充分了解不同工程材料及經(jīng)不同規(guī)范熱處理后組織的差別，進(jìn)而分析性能上的差別以及造成這些差別的原因。在選取分析試樣類(lèi)型時(shí)，指導(dǎo)教師要引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的專(zhuān)業(yè)進(jìn)行選取，以便為后續(xù)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課奠定基礎(chǔ)。如對(duì)于機(jī)械制造和光機(jī)電一體化專(zhuān)業(yè)，要側(cè)重于對(duì)結(jié)構(gòu)鋼和鑄鐵等材料的金相分析和熱處理工藝制定，而對(duì)于材料成形及控制工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生則側(cè)重于對(duì)模具鋼和低碳鋼材料的分析。
    （三）設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)。
    該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容包括典型零件的選材、熱處理工藝的制定和操作、力學(xué)性能測(cè)試、金相試樣制作、金相顯微組織分析、金相照片制作等內(nèi)容。由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多，時(shí)間長(zhǎng)，學(xué)生主要利用課外時(shí)間完成。要求4名學(xué)生一組，自主選定指導(dǎo)教師，自行確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)后寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)總結(jié)或?qū)嶒?yàn)報(bào)告，由指導(dǎo)教師批閱并給出成績(jī)。該實(shí)驗(yàn)可以和學(xué)生創(chuàng)新設(shè)計(jì)項(xiàng)目或科研項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)完成，其成績(jī)按一定比例計(jì)入工程材料與熱處理課程最終成績(jī)。
    五、實(shí)行新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式取得的效果。
    經(jīng)過(guò)兩年多時(shí)間的實(shí)踐，本課程新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式已基本確立，并制定出相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱。新模式的運(yùn)行也取得了良好的效果，從最近在學(xué)生中進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對(duì)本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的滿意度達(dá)到94%。具體來(lái)說(shuō)：
    （一）提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的興趣和積極性由于新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式建立在以學(xué)生為本的基礎(chǔ)上，特別是綜合實(shí)驗(yàn)全部由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，給學(xué)生提供了充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性的平臺(tái)，極大地調(diào)動(dòng)了他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，形成了良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)氛圍。
    （二）收到了良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，促進(jìn)了課程建設(shè)及教學(xué)質(zhì)量的提高。
    為了解實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果，最近我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行了抽查，檢查內(nèi)容為：實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)操作和卷面測(cè)試等。其主要結(jié)果為：實(shí)驗(yàn)報(bào)告全部規(guī)范，成績(jī)達(dá)良好以上的比例為65%；現(xiàn)場(chǎng)操作合格率95%；卷面測(cè)試成績(jī)合格率95%，成績(jī)良好以上的比例為60%。實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的提高，有力地促進(jìn)了課程建設(shè)和課程教學(xué)質(zhì)量的提高。
    （三）學(xué)生真正學(xué)到了知識(shí)，提高了動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
    以往學(xué)生對(duì)各種金屬材料的不同狀態(tài)的組織和性能只是死記硬背，以應(yīng)付考試，而不理解它們之間的相互關(guān)系，所以出現(xiàn)課程一結(jié)束也就全部忘記的普遍現(xiàn)象。從最近兩屆學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)來(lái)看，在零件的選材和熱處理工藝制定方面的問(wèn)題已大大減少，畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量上了一個(gè)新臺(tái)階。
    六、結(jié)束語(yǔ)。
    要提高工程材料與熱處理課程教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)新時(shí)期的應(yīng)用型創(chuàng)新人才奠定必要的工程技術(shù)基礎(chǔ)，對(duì)課程內(nèi)容設(shè)置、課程教學(xué)模式、教學(xué)方法和手段進(jìn)行改革是迫切要解決的問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是課程教學(xué)改革的重要組成部分，對(duì)于應(yīng)用型高校，實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革因受實(shí)驗(yàn)條件、課時(shí)等諸多因素影響，比課堂教學(xué)改革更為滯后，難度也更大。以實(shí)用性、開(kāi)放性、互動(dòng)性和綜合性為原則的改革是我們對(duì)工程材料與熱處理課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行的初步探索，實(shí)踐證明，這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式以學(xué)生為本，使學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)作用，因此能取得較好的教學(xué)效果。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十七
    實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中，具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過(guò)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來(lái)職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，是一個(gè)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面較廣的專(zhuān)業(yè)管理人才。
    作為高職院校的旅游管理教育，更應(yīng)考慮旅游行業(yè)對(duì)管理層面人才的特殊性需求。強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、廣適應(yīng)的素質(zhì)教育是旅游管理專(zhuān)業(yè)的大方向，因此必須加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)。實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)不僅是為了服務(wù)技能和業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，更是為了畢業(yè)生能真正勝任旅游行業(yè)的管理工作，同時(shí)也是對(duì)理論知識(shí)的鞏固與加強(qiáng)。專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的具體目的既包括最基層服務(wù)技能的掌握，更包括職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，行業(yè)、企業(yè)管理環(huán)境的熟悉，對(duì)旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中人際關(guān)系的認(rèn)識(shí)和對(duì)旅游行業(yè)實(shí)際管理活動(dòng)的考察和見(jiàn)習(xí)。
    二、“四模塊#實(shí)踐教學(xué)模式。
    根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特色，旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)一般包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)階段。這四個(gè)階段在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式，以達(dá)到高職旅游專(zhuān)業(yè)教育的目標(biāo)。我們認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)配置四個(gè)模塊的實(shí)踐教學(xué)模式：
    1.校內(nèi)實(shí)習(xí)基地模塊，為學(xué)生提供良好的模擬實(shí)習(xí)環(huán)境。
    建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，可以使學(xué)生擁有自己的勇于探索、敢于實(shí)踐的場(chǎng)所，在動(dòng)手的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生自己研宄問(wèn)題的能力和開(kāi)拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，同時(shí)提高了實(shí)習(xí)效率，還省去了一定的實(shí)習(xí)費(fèi)、講課費(fèi)、交通費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)等，使有限的教學(xué)經(jīng)費(fèi)真正用到了刀刃上。
    根據(jù)對(duì)國(guó)內(nèi)多所院校的考察與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的探索，我們認(rèn)為，旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以分別建設(shè)導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室、旅游電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室三個(gè)實(shí)訓(xùn)室。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目包括以下幾方面：(1)導(dǎo)游基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)：模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練進(jìn)行模擬導(dǎo)游，同時(shí)進(jìn)行導(dǎo)游影音資料觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握導(dǎo)游技巧，能直接進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游。(2)旅游資源開(kāi)發(fā)與管理實(shí)訓(xùn)：通過(guò)模型、地理信息系統(tǒng)等對(duì)旅游資源進(jìn)行規(guī)劃評(píng)價(jià)，并進(jìn)行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，使學(xué)生掌握旅游資源評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)的基本方法。(3)旅游電子商務(wù)等計(jì)算機(jī)應(yīng)用實(shí)訓(xùn)：學(xué)習(xí)并掌握旅游電子商務(wù)應(yīng)用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學(xué)會(huì)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。(4)旅游地理實(shí)訓(xùn)：通過(guò)地圖、模型以及影音資料等掌握中國(guó)和外國(guó)旅游資源分布狀況和旅游資源特色。(5)綜合技能實(shí)訓(xùn)：包括形體訓(xùn)練、美容化妝訓(xùn)練、照相機(jī)、攝影機(jī)的使用、社交人際關(guān)系等綜合技能訓(xùn)練。
    2.校外實(shí)習(xí)基地模塊，為學(xué)習(xí)提供真實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)。
    建立校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學(xué)生精力充沛，敢想敢干，校外實(shí)習(xí)基地能給他們提供了施展才華的場(chǎng)所。另一方面，學(xué)生的到來(lái)給旅游企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的生機(jī)和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，為旅游企業(yè)解決路線開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理遇到的問(wèn)題和困難提供了條件，同時(shí)旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
    目前我院旅游系已經(jīng)建立了幾個(gè)穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地。另外，每年暑期，學(xué)生自己也聯(lián)系一些旅游單位實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間，學(xué)生對(duì)即將從事的工作有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也為自己將來(lái)的就業(yè)積累了經(jīng)驗(yàn)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有些同學(xué)甚至已與用人單位簽下了工作意向。
    3.課程認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)模塊，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)。
    作為旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，第一學(xué)年專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)主要是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，如《旅游概論》、《旅游地理》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》等課程，在此階段，實(shí)踐的重點(diǎn)是讓學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)也對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行認(rèn)知。在課程實(shí)習(xí)期間，除了專(zhuān)業(yè)任課老師安排一定量的參觀實(shí)習(xí)外，還要在假期安排野外集中實(shí)習(xí)。
    經(jīng)過(guò)探索我們認(rèn)為野外集中可以采取兩種方式進(jìn)行：一是直接讓學(xué)生參加旅行團(tuán)，以一個(gè)游客的身分對(duì)自己所生活的周邊風(fēng)景名勝進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，同時(shí)也觀察旅行團(tuán)中全陪、導(dǎo)游的工作，并進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解，將他們領(lǐng)進(jìn)旅游工作的門(mén)檻。另一種方式是建立比較穩(wěn)定的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)基地，由各專(zhuān)業(yè)課程老師分別下到實(shí)習(xí)地，各自就所講授的內(nèi)容制作出整套的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，如旅游資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客市場(chǎng)調(diào)查實(shí)習(xí)、旅游景點(diǎn)模擬規(guī)劃實(shí)習(xí)等，讓學(xué)生帶著這些項(xiàng)目參與實(shí)習(xí)。
    4.走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，創(chuàng)建一體化的實(shí)踐教學(xué)模式。
    社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求開(kāi)放辦學(xué)，高職高專(zhuān)大學(xué)生必須具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力。作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生僅僅依靠在學(xué)校里所掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)肯定不能適應(yīng)企業(yè)需求，他們必須走向社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)。
    走出去，就是走向社會(huì)，了解各行各業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，了解本行業(yè)的發(fā)展方向?？梢杂心康牡貐⒂^幾個(gè)著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，開(kāi)闊學(xué)生的眼界。也可以引導(dǎo)學(xué)生為社會(huì)單位、社區(qū)服務(wù)，為他們進(jìn)行旅游路線設(shè)計(jì)，導(dǎo)游講解等，鍛煉并提高學(xué)生的工作能力。請(qǐng)進(jìn)來(lái)，根據(jù)旅游專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，采用各種方式請(qǐng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或職員、管理人員來(lái)校作報(bào)告或講課，向?qū)W生們介紹世界及國(guó)內(nèi)和省市現(xiàn)今旅游業(yè)發(fā)展的`狀況，介紹旅游企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，以及旅游企業(yè)中青年員工的成長(zhǎng)過(guò)程等，使學(xué)生在步入社會(huì)之前，更好地了解社會(huì)，懂得競(jìng)爭(zhēng)之激烈，創(chuàng)業(yè)之艱辛，從而進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，努力培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力。
    為此，新生入學(xué)教育時(shí)，我們通常請(qǐng)來(lái)各大旅行社的總經(jīng)理對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)思想教育。而在學(xué)生課程學(xué)習(xí)階段，對(duì)于一些實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，更是直接聘請(qǐng)旅游企業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員進(jìn)行授課。這樣，學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)中，做到與社會(huì)同步發(fā)展，對(duì)行業(yè)信息了解非常及時(shí)。
    三、實(shí)踐教學(xué)模式的實(shí)施保障。
    旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)科的應(yīng)用型決定了教學(xué)中必須將實(shí)踐教學(xué)放在第一位，為保障上述四個(gè)實(shí)踐模式的順利實(shí)施，我們認(rèn)為應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
    1.建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的管理體系。
    校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)成功后，要設(shè)立專(zhuān)門(mén)的實(shí)訓(xùn)管理員，同時(shí)還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備和軟件設(shè)備都能跟上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。要求實(shí)訓(xùn)基地必須有完整的管理體系才能保證實(shí)訓(xùn)基地發(fā)揮最大的教學(xué)作用。
    2.加強(qiáng)旅游專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)。
    教師隊(duì)伍的建設(shè)是旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵。要搞好實(shí)踐教學(xué)必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊(duì)伍。實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)該是主講相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程或參加過(guò)相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)的科研工作，具有一定實(shí)踐能力的專(zhuān)業(yè)教師。比如主講模擬導(dǎo)游課程的教師要在導(dǎo)游崗位上工作過(guò)，主講旅游信息管理課程的老師曾參加過(guò)相應(yīng)的工作，這樣，既精簡(jiǎn)了機(jī)構(gòu)，又提高了效率，符合高職高專(zhuān)的實(shí)際需求和理論與實(shí)踐相結(jié)合的辦學(xué)原則。
    為提高教師的實(shí)踐水平，學(xué)校應(yīng)選派教師去國(guó)外進(jìn)修，到國(guó)內(nèi)各大旅行社、旅游風(fēng)景名勝管理區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，這樣既能提高理論水平，又能鍛煉操作能力，保證實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的不斷更新，適應(yīng)了行業(yè)迅速發(fā)展的需要。
    3.建立合理的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
    實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是旅游教學(xué)的重要部分，在具體實(shí)訓(xùn)上述四個(gè)實(shí)踐教學(xué)模式過(guò)程中，需要建立從“感性!理性”，由“理論!實(shí)踐!理論!實(shí)踐”的符合認(rèn)識(shí)論的新的教學(xué)環(huán)節(jié)，切不可將教學(xué)秩序打亂，否則就會(huì)失去邏輯性與發(fā)展性。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十八
    擁有完善的教育程序是對(duì)每個(gè)教學(xué)模式的最基本要求。但關(guān)鍵在于，教育程序一定要運(yùn)用靈活，要根據(jù)不同形式做出相應(yīng)的調(diào)整。而在旅游管理學(xué)科方面，應(yīng)該采用情感教學(xué)以及后現(xiàn)代知識(shí)論等方面與旅游管理學(xué)科相融合，以此基礎(chǔ)來(lái)搭建一個(gè)有關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)方面的體驗(yàn)式教學(xué)通過(guò)調(diào)查與研究，教育工作者發(fā)現(xiàn)，目標(biāo)管理法可以與旅游管理專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式相融合。學(xué)校在制定教學(xué)目標(biāo)的時(shí)候要從學(xué)生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標(biāo)上要結(jié)合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)來(lái)做最終決定。這樣的話，學(xué)生在給自己制定目標(biāo)的時(shí)候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點(diǎn)和能力來(lái)進(jìn)行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。而且不僅是學(xué)生，教師在這樣的模式下，也可以結(jié)合自身的教學(xué)特點(diǎn)來(lái)制定相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。這樣，教師和學(xué)生都能夠在自己所承擔(dān)的任務(wù)中得到滿足。應(yīng)該說(shuō)無(wú)論是對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣還是充分發(fā)揮教師的教學(xué)藝術(shù)都起到了非常大的幫助作用。而在評(píng)價(jià)體系的建設(shè)上，要考慮到兩點(diǎn)，一是關(guān)于教師和學(xué)生之間的互評(píng)，二是關(guān)于各部門(mén)之間的互評(píng)以及自我評(píng)價(jià)。在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過(guò)師生之間的互相溝通和評(píng)價(jià)，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進(jìn)彼此之間了解，這對(duì)以后教學(xué)任務(wù)的完成會(huì)帶來(lái)很大的幫助。而且在活動(dòng)的開(kāi)展方面，也可以起到很好的協(xié)調(diào)作用，更為重要的是，通過(guò)對(duì)自我的評(píng)價(jià)，能夠很好的起到自我鞭策，這對(duì)于今后提高自己的綜合素質(zhì)，主動(dòng)去完善自我會(huì)起到非常大的幫助。
    二、體驗(yàn)式教學(xué)的必要性。
    對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)，旅游都是一件很快樂(lè)的事。而對(duì)于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學(xué)校應(yīng)該讓旅游專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)者體驗(yàn)到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計(jì)劃。在這個(gè)教學(xué)任務(wù)確定后，學(xué)校應(yīng)該積極配合，來(lái)對(duì)這個(gè)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行構(gòu)建。而此項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)的核心思想是以體驗(yàn)為主，所以，引入體驗(yàn)式教學(xué)模式來(lái)幫助完成此項(xiàng)任務(wù)再合適不過(guò)了。多參加實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于學(xué)好旅游管理專(zhuān)業(yè)也非常的重要。盡管培養(yǎng)高級(jí)管理型人才是人們對(duì)旅游管理學(xué)科的普遍定義，不過(guò)如果要想做好高層管理工作的'話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)與實(shí)踐能力也是非常重要的。因此，對(duì)于每一名學(xué)生來(lái)講，加強(qiáng)基層業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)、體驗(yàn)基層服務(wù)的實(shí)踐工作是將來(lái)做好旅游管理的關(guān)鍵。從以往的調(diào)查來(lái)看，該專(zhuān)業(yè)中很多剛?cè)胄械拇髮W(xué)生都是從基層做起的。而通過(guò)得出結(jié)論不難總結(jié)出，學(xué)校在進(jìn)行教學(xué)期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實(shí)踐相結(jié)合，只有在這種真實(shí)的體驗(yàn)中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來(lái)參加實(shí)際工作做好充足的心理準(zhǔn)備。
    三、體驗(yàn)式教學(xué)的方法。
    隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績(jī)斐然。較比以往，兩項(xiàng)均增加了5%和10%的百分點(diǎn)。而且國(guó)內(nèi)旅游人次與凈收入分別達(dá)到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過(guò)往也都有明顯的提高。而出境人數(shù)與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國(guó)的旅游教育方面，也成為了數(shù)一數(shù)二的大國(guó)。目前，有關(guān)旅游的高等院校一共在國(guó)內(nèi)有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。而學(xué)生也有近50多萬(wàn)人，也比過(guò)去有很大的提升。盡管成績(jī)喜人，但是在教學(xué)模式上，還是存在著以往的詬病。上面我們提到過(guò)，教師往往成為課堂的主宰，很少與學(xué)生互動(dòng)交流，因此教師很難的了解學(xué)生的想法，而學(xué)生很無(wú)法表達(dá)內(nèi)心真實(shí)的感受，久而久之就會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)。那么如何改變這種現(xiàn)狀呢，下面來(lái)具體討論一下。
    （一）教學(xué)的理念。
    要改變學(xué)生為主，教師為輔一直是體驗(yàn)式教學(xué)模式的主導(dǎo)思想。在每堂課之前，教師要設(shè)立好學(xué)習(xí)場(chǎng)景，而設(shè)立場(chǎng)景的作用在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，增加師生之間的互動(dòng)，讓彼此更了解對(duì)方。而在授課的過(guò)程中，不能因?yàn)橐怀鲶w驗(yàn)式教學(xué)而輕視理論學(xué)習(xí)的重要性，而是要做到理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的方式。沒(méi)有足夠的理論基礎(chǔ)作支撐，何談實(shí)踐感受，那么實(shí)體驗(yàn)式教學(xué)也會(huì)變的毫無(wú)意義。因此只有做到兩者齊頭并進(jìn)，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。
    （二）教學(xué)方法。
    1、案例體驗(yàn)教學(xué)教師可以自己找一些著名案例來(lái)進(jìn)行授課，讓學(xué)生在高水平的教學(xué)中更好的理解所學(xué)的知識(shí)。然后，老師可以根據(jù)案例的內(nèi)容來(lái)設(shè)置場(chǎng)景，并將學(xué)生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺(jué)。此時(shí)，教師要讓學(xué)生主動(dòng)的去進(jìn)行思考，并提出相應(yīng)的問(wèn)題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養(yǎng)了他們分析以及解決問(wèn)題的能力。
    2、角色扮演體驗(yàn)教學(xué)顧名思義，意思是說(shuō)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置“舞臺(tái)”，然后讓學(xué)生扮演其中的角色。根據(jù)所表演的內(nèi)容，來(lái)讓學(xué)生獲得真實(shí)的體驗(yàn)。舉個(gè)例子，教師可以讓若干學(xué)生分別扮演導(dǎo)游和游客，讓“導(dǎo)游”引導(dǎo)“游客”進(jìn)行參觀，而在這樣的過(guò)程中，學(xué)生就能夠充分的體驗(yàn)到導(dǎo)游的一些服務(wù)方式和技巧，從而為將來(lái)的實(shí)際工作做好充足的準(zhǔn)備。
    3、討論體驗(yàn)教學(xué)首先，教師要將進(jìn)行討論的場(chǎng)景與題目布置好，然后在讓學(xué)生進(jìn)行分組討論。并且要在討論的過(guò)程中，既要形成一個(gè)統(tǒng)一的觀點(diǎn)，但也可以保留一些自己的意見(jiàn)。舉個(gè)例子，教師可以提出一個(gè)旅游景區(qū)門(mén)票是否應(yīng)該漲價(jià)的問(wèn)題來(lái)讓學(xué)生進(jìn)行討論，而在討論的過(guò)程中，學(xué)生就會(huì)從為何票價(jià)會(huì)上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會(huì)對(duì)此類(lèi)問(wèn)題有個(gè)詳細(xì)的了解，那么教師的教學(xué)目的也就達(dá)到了。
    4、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)教學(xué)這種教學(xué)方法是要讓教師把學(xué)生帶入現(xiàn)實(shí)環(huán)境當(dāng)中去，利用真實(shí)場(chǎng)景來(lái)讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)，也同時(shí)能夠體會(huì)到實(shí)踐的樂(lè)趣。此方法增添了教學(xué)的生動(dòng)性，容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。例如，教師在傳授完關(guān)于酒店管理方面的理論知識(shí)后，可以將學(xué)生帶入酒店，并在得到前臺(tái)的允許后，與前臺(tái)進(jìn)行有關(guān)服務(wù)管理內(nèi)容的交流。而通過(guò)與專(zhuān)業(yè)人士的交流，就更能夠?qū)λ鶎W(xué)的知識(shí)加深理解。這樣的教學(xué)方式，不僅能夠讓學(xué)生更好的掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容，還能為將來(lái)參加工作打下良好的基礎(chǔ)。
    （三）教學(xué)設(shè)備要完善。
    如今早已進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，學(xué)?？梢岳镁W(wǎng)絡(luò)，將一些書(shū)本上的文字變成動(dòng)態(tài)影像展現(xiàn)在學(xué)生眼前，會(huì)對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與教學(xué)質(zhì)量會(huì)有非常大的幫助。而且，學(xué)校還可以引進(jìn)一些諸如旅游管理體統(tǒng)的軟件，以此可以更加的豐富教學(xué)的手段，從而能夠更好的實(shí)施體驗(yàn)式教學(xué)。五、結(jié)束語(yǔ)旅游管理專(zhuān)業(yè)是一項(xiàng)理論與實(shí)踐必須相結(jié)合的學(xué)科，為了能夠很好的完成教學(xué)任務(wù)，引入以人為本的體驗(yàn)式教學(xué)理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學(xué)生鞏固理論知識(shí)，還可以通過(guò)實(shí)踐體驗(yàn)，為將來(lái)的實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，廣大教育工作者應(yīng)該不斷努力，大膽創(chuàng)新，讓我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)的體驗(yàn)式教學(xué)邁向新的高度。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究分析論文篇十九
    我國(guó)的旅游業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)這一戰(zhàn)略宏偉目標(biāo)是國(guó)家旅游局最新確立的。我們可以看到近年來(lái)的游客反饋意見(jiàn)還有相關(guān)媒體的一些報(bào)道加上行業(yè)主管部門(mén)的反映情況我國(guó)旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)普遍處于較低的水平整個(gè)行業(yè)的整體形象也不好。當(dāng)然這種整體的大環(huán)境導(dǎo)致我國(guó)現(xiàn)在的高職旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生問(wèn)題重重主要有以下幾個(gè)方面：(1)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)大都不太扎實(shí);(2)缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);(3)整體綜合素質(zhì)偏低。我國(guó)的旅游業(yè)如何實(shí)現(xiàn)快速而持續(xù)的發(fā)展?當(dāng)然少不了高素質(zhì)的旅游人才儲(chǔ)備作為支撐。因此改革旅游教育培養(yǎng)受市場(chǎng)歡迎的新世紀(jì)的旅游人才迫在眉睫。
    高職院校為了確保學(xué)生有足夠的實(shí)習(xí)時(shí)間，目前我國(guó)高職院校大多采取半工半讀的培養(yǎng)模式。高職學(xué)生，在學(xué)校的時(shí)間普遍較短，所以，相關(guān)教學(xué)部門(mén)在安排教學(xué)計(jì)劃的時(shí)候大都優(yōu)先安排一些學(xué)生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對(duì)學(xué)生整體素質(zhì)的培養(yǎng)。舉個(gè)例子，高職院校培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生如果職業(yè)能力與個(gè)人素養(yǎng)不能夠滿足用人單位的需求，就會(huì)給企業(yè)的管理帶來(lái)一定的困難。這就對(duì)我們高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平提出了新的要求。高職院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的形成教育確實(shí)導(dǎo)致了很大一批學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)后，責(zé)任心不強(qiáng)，適應(yīng)能力差，一旦遇到挫折，自己會(huì)措手不及，無(wú)法處理，頻頻跳槽。實(shí)際上，一個(gè)高素質(zhì)的旅游管理人才，同時(shí)要具備高尚的職業(yè)道德和優(yōu)秀的職業(yè)技能。從某種意義上講，旅游企業(yè)發(fā)展的成敗，旅游從業(yè)人員責(zé)任心是否強(qiáng)烈、工作態(tài)度是否熱情，心理素質(zhì)是否良好，溝通技巧是否完備，團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí)等職業(yè)素養(yǎng)如何都是重要因素。