煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃范文（22篇）

    計(jì)劃可以幫助我們提前思考和預(yù)見未來可能遇到的問題和困難。要時(shí)刻關(guān)注計(jì)劃的進(jìn)展，及時(shí)調(diào)整和修正計(jì)劃中存在的問題。下面是一些成功人士分享的關(guān)于制定計(jì)劃的經(jīng)驗(yàn)和建議，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇一
    每一天的時(shí)間都非常珍貴，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇，展開新的旅程，是時(shí)候開始制定工作計(jì)劃了。好的工作計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編收集整理的酒店客房部開業(yè)后工作計(jì)劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
    開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目，改善服務(wù)質(zhì)量，提高客人滿意度，從而提高客房入住率；控制經(jīng)營(yíng)成本，使客房收益最大化。
    2、隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。
    1、做好接待服務(wù)，讓客人賓至如歸；
    2、做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；
    3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
    個(gè)性化服務(wù)、無干擾服務(wù)。
    1、收集市場(chǎng)信息，對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議，提高客房營(yíng)業(yè)收入；
    2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí)，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。
    收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。
    做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。
    1、建立設(shè)備設(shè)施檔案；
    2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；
    a、做好培訓(xùn)工作。
    b、制定保養(yǎng)制度。
    c、做好相關(guān)記錄。
    d、制定報(bào)損、賠償制度。
    e、定期盤點(diǎn)。
    3、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作。
    a、設(shè)備日常維修保養(yǎng)。
    b、設(shè)備的逐級(jí)檢查。
    c、設(shè)備的維修處理。
    4、做好設(shè)備的更新改造工作。
    a、常規(guī)維護(hù)。
    b、部分更新。
    c、全面改造。
    在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費(fèi)和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本。
    1、客房用品定額管理。
    確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理。
    a、一次性消耗品的消耗定額。
    b、多次性消耗品的消耗定額。
    c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額。
    2、客房用品的日常管理。
    a、定期發(fā)放。
    b、正確存放。
    c、控制流失。
    建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制。
    三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為。
    d、推行“4r”做法。
    減少、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）、替代品。
    e、做好統(tǒng)計(jì)分析工作。
    1、客人資料保密工作；
    2、防盜工作；
    3、防火工作；
    4、意外事故的防范工作；
    5、意外事故的處理工作。
    重視部際關(guān)系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務(wù)意識(shí)，爭(zhēng)取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進(jìn)行，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇二
    各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
    1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
    酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的'選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
    工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
    酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
    開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
    酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇三
    各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們：
    金秋時(shí)節(jié)、碩果飄香，在喜迎“國(guó)慶”佳節(jié)來臨之際，今天，xx酒店開業(yè)慶典儀式在這里隆重舉行。借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表天津xx集團(tuán)有限公司向酒店順利開業(yè)表示熱烈的祝賀！向酒店全體干部員工致以親切的問候！并向多年來一直關(guān)心、支持xxxx事業(yè)發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感謝！
    xx酒店作為按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造，集客房、餐飲、會(huì)議、康體、娛樂為一體的綜合性涉外商務(wù)酒店，風(fēng)格別致、設(shè)計(jì)新穎、功能齊全，無論是主體建筑，還是內(nèi)部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，對(duì)提升xxxx地區(qū)周邊環(huán)境，服務(wù)08奧運(yùn)，促進(jìn)xx區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展將發(fā)揮積極地作用。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇四
    作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對(duì)開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
    客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
    (一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。
    客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
    (二)設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)。
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    (三)制定物品采購(gòu)清單。
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是客房部，在制定客房部部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
    1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的配備需求。
    4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
    5.其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    (四)協(xié)助采購(gòu)。
    客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
    (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
    客房部參與制服的'設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
    (六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)。
    運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
    (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。
    通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
    (八)建立客房檔案。
    開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對(duì)日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。
    (九)參與客房驗(yàn)收。
    客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)?？头坎吭趨⑴c驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
    (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
    客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
    (十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
    客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    制定客房部開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇五
    做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
    酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
    (一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍。
    各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，以書面的形式加以確定。
    (二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)。
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    (三)制定物品采購(gòu)清單。
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
    1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    國(guó)家旅游局發(fā)布了“飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
    酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的.需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
    酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
    5.其它情況。
    在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    (四)協(xié)助采購(gòu)。
    酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
    (五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
    酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
    工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
    (七)參與員工的招聘與培訓(xùn)。
    酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
    (八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案。
    開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
    (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收。
    酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
    (十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
    在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
    (十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
    酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃。
    5.1——--6.25。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇六
    培訓(xùn)對(duì)象：xx年x月新進(jìn)餐飲部員工。
    培訓(xùn)日期：x月x日~x月x日（一個(gè)月）
    培訓(xùn)地點(diǎn)：酒店a培訓(xùn)教室。
    第一章：餐飲入門。
    第一課：餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)及心態(tài)。
    第二課：酒店員工手冊(cè)學(xué)習(xí)。
    第三課：餐飲服務(wù)人員儀表儀容，各種規(guī)范培訓(xùn)。
    第四課：禮貌用語的`訓(xùn)練，培訓(xùn)。
    第二章：技能知識(shí)培訓(xùn)。
    第五課：托盤技能培訓(xùn)。
    第六課：斟酒技能培訓(xùn)。
    第七課：擺臺(tái)培訓(xùn)。
    第八課：分菜培訓(xùn)。
    第九課：上菜培訓(xùn)。
    第三章：業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
    第十課：個(gè)人及餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。
    第十一課：酒水知識(shí)培訓(xùn)。
    第十二課：菜肴知識(shí)及點(diǎn)菜（加退菜程序）培訓(xùn)。
    第十三課：收銀結(jié)帳及注意事項(xiàng)培訓(xùn)。
    第十四課：迎送客人服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。
    第四章：綜合程序培訓(xùn)。
    第十五課：中餐零點(diǎn)服務(wù)流程培訓(xùn)。
    第十六課：中餐宴會(huì)服務(wù)流程培訓(xùn)。
    第五章：服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)。
    第十七課：如何微笑服務(wù)和對(duì)客溝通。
    第十八課：針對(duì)不同類型客人的服務(wù)方式及注意點(diǎn)。
    第十九課：如何面對(duì)客人的投訴。
    第二十課：面對(duì)突發(fā)情況如何處理。
    第六章：考核與測(cè)評(píng)。
    第二十一課：技能培訓(xùn)測(cè)評(píng)。
    第二十二課：理論考試。
    第二十三課：自我培訓(xùn)總結(jié)及工作展望。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇七
    已經(jīng)過去，回顧過去的一年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按xxxx年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地開展工作的指導(dǎo)思想，發(fā)揚(yáng)以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理的工作作風(fēng)，本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作?，F(xiàn)特對(duì)xxxx年2月份到4月份工作制定如下計(jì)劃：
    二月份為調(diào)整月，會(huì)積極主動(dòng)的找公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部經(jīng)理進(jìn)行有效溝通，本月把前廳部員工力爭(zhēng)調(diào)整到一個(gè)較高的狀態(tài)，保證在月底前通過找部門所有員工進(jìn)行單獨(dú)溝通，找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進(jìn)行溝通教育，對(duì)存在不穩(wěn)定因素員工及時(shí)做出調(diào)整，為三月份公司整體培訓(xùn)打好基礎(chǔ)。
    三月份為培訓(xùn)月，除積極配合公司集體培訓(xùn)外，會(huì)提前做好對(duì)前廳部門內(nèi)部專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，絕對(duì)不走形式化。力爭(zhēng)在本月通過培訓(xùn)讓本部門所有員工對(duì)公司基本業(yè)務(wù)知識(shí)達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)本部門業(yè)務(wù)知識(shí)不但要熟記熟背還要很好的運(yùn)用到工作中去，對(duì)部門進(jìn)行銷售技巧單項(xiàng)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)模擬，爭(zhēng)取提高部門營(yíng)業(yè)額，為公司更大化盈利。
    四月份為執(zhí)行月，通過前兩個(gè)月努力，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個(gè)明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長(zhǎng)久的持續(xù)下去并不斷的提高，本月會(huì)對(duì)本部門加大管理力度，對(duì)違反公司相關(guān)規(guī)定員工進(jìn)行嚴(yán)抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭(zhēng)取使本部門工作順利、有序進(jìn)行并逐漸提高。
    xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計(jì)101805元。隨著本行業(yè)市場(chǎng)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，本著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針，特對(duì)xxxx年前廳部外售計(jì)劃做以下保證：
    1、不定時(shí)在崗培訓(xùn)銷售技巧及方法，并不定時(shí)對(duì)在崗員工進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
    2、對(duì)本部門外售情況進(jìn)行一天一小評(píng)、一周一總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
    3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭(zhēng)超過去年同期營(yíng)業(yè)額。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇八
    做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
    酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
    各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
    要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
    國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
    在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇九
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
    1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。
    3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
    酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十
    作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對(duì)客服務(wù)最多的部門之一，自20__年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
    一、培訓(xùn)工作。
    20__年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對(duì)于新員工的培訓(xùn)采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對(duì)于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
    在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時(shí)時(shí)培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時(shí)時(shí)培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時(shí)間，在各崗位的班前會(huì)以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動(dòng)形象。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。
    二、人員管理。
    1、禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
    2、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時(shí)制，特別忙的時(shí)候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個(gè)人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個(gè)班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對(duì)于我們來說是相當(dāng)重要的，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
    三、常規(guī)工作。
    1、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)?？颓樽疃鄷r(shí)有150多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個(gè)人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
    2、禮賓臺(tái)也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購(gòu)?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。
    四、收獲和喜悅。
    一致好評(píng)。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表?yè)P(yáng)若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。
    20__年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會(huì)再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。
    酒店接待工作年度總結(jié)2：20__年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會(huì)議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會(huì)議接待過程中各部門的工作總結(jié)：
    一、準(zhǔn)備工作：
    1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;。
    2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;。
    3、用餐過程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充;。
    4、關(guān)于菜單：每道菜應(yīng)擺放菜牌;。
    二、餐前工作：
    1、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒，自助餐臺(tái)食品全部上齊并加熱;。
    2、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置(開門請(qǐng)客人進(jìn)宴會(huì)廳用餐);。
    三、開餐服務(wù)：
    1、宴會(huì)開始，客人開始用餐后，服務(wù)員隨時(shí)將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間;。
    2、隨時(shí)為客人添加飲料;。
    3、后廚菜品的準(zhǔn)備，第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時(shí)補(bǔ)充。
    4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量;。
    結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，并制定宴會(huì)自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    本次會(huì)議接待時(shí)間較為倉(cāng)促，頭天晚上接到通知即迅速與會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時(shí)間即將3、4、5樓房間全部準(zhǔn)備就緒，由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。本次會(huì)議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會(huì)議。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十一
     籌備初期工作安排：
     1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研作出調(diào)研報(bào)告
     2、根據(jù)調(diào)研報(bào)告確定經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，菜肴派系及目標(biāo)客源市場(chǎng)定位
     3、選擇專業(yè)公司進(jìn)行酒店圖紙?jiān)O(shè)計(jì)并定稿
     4、編制酒店裝潢財(cái)務(wù)預(yù)算并確保資金到位
     5、選擇確定裝潢公司進(jìn)場(chǎng)施工
     6、選擇專業(yè)公司進(jìn)行酒店ci標(biāo)示設(shè)計(jì)(公共標(biāo)示牌)
     7、組建酒店籌備小組，確定辦公地點(diǎn)，安裝電話.采購(gòu)辦公設(shè)備
     籌備期工作安排
     行政辦公室辦公室、質(zhì)檢部、員工餐、宿舍、車輛
     需要完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
     1、完成酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的編制匯總
     2、完成酒店《員工守則》的審定
     3、完成酒店各項(xiàng)管理文件的檔案建立
     4、完成酒店行文規(guī)范化管理的制定
     5、完成酒店質(zhì)量監(jiān)督考核體系的建立
     6、完成后勤保障體系的各項(xiàng)制度及準(zhǔn)備工作(通訊工具)
     7.辦理各種證照的審請(qǐng)及領(lǐng)取工作
     人事培訓(xùn)部人事、勞資、培訓(xùn)
     需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
     1、編制酒店組織機(jī)構(gòu)及人員編制，工資標(biāo)準(zhǔn)
     2、根據(jù)人員定編數(shù)完成招聘計(jì)劃及員工的招聘工作
     3、確定酒店中高層管理人員并保證如期到崗
     4、編制培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)大綱，審核監(jiān)督各部門員工培訓(xùn)和技能考核
     6、組織員工軍訓(xùn)、理論培訓(xùn)、實(shí)際操作培訓(xùn)
     7、按照崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全體員工進(jìn)行考核并對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)估
     8、完成員工上崗前的工服、《員工守則》、工號(hào)牌等必須品的準(zhǔn)備
     9、完成酒店人事檔案的管理和建立
     10、完成員工離職等相關(guān)手續(xù)的建立及規(guī)范
     財(cái)務(wù)部與采購(gòu)部財(cái)務(wù)、采購(gòu)、庫(kù)管
     需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
     1、制定本部門組織機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)及人員編制
     2、制定本部門工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)
     3、組織本部門的員工培訓(xùn)和考核
     4、做出開業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算
     5、編制開業(yè)所需物資預(yù)算
     6、擬定并審核開業(yè)所需物資清單(固定資產(chǎn)類，易耗品類)
     7、尋找所需物資供應(yīng)商進(jìn)行市場(chǎng)尋價(jià)
     8、確定每項(xiàng)三家以上供應(yīng)商，比值比價(jià)
     9、簽定供貨協(xié)議，確保如期到貨
     10、確定電腦管理軟件系統(tǒng)，檢查.調(diào)試.培訓(xùn)
     11、表格設(shè)計(jì)的完成，確定所需印刷品的數(shù)量、質(zhì)量，尋找廠家印刷
     12、確定工服式樣，尋找廠家制做
     13、尋找花草租賃公司，確定公司簽定合同或購(gòu)買酒店花草
     14、完善規(guī)范庫(kù)房管理、規(guī)范采購(gòu)、驗(yàn)收、保管申領(lǐng)程序
     15、完成酒店固定資產(chǎn)及物品的明細(xì)帳目
     16、審核銷售部客戶協(xié)議及掛帳消費(fèi)協(xié)議資格及可靠性
     17、聯(lián)系洗滌公司，確保開業(yè)后布草的正常清洗
     18、制定酒店及各部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)及經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算，實(shí)行目標(biāo)化管理
     19、完成酒店開業(yè)及流動(dòng)資金的準(zhǔn)備
     市場(chǎng)營(yíng)銷部營(yíng)銷、銷售
     需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
     2、對(duì)客戶及潛在客戶進(jìn)行走訪，了解市場(chǎng)需求及客戶消費(fèi)心理
     3、制定酒店銷售政策及開業(yè)優(yōu)惠政策
     4、制定酒店開業(yè)宣傳方案
     5、制定全店經(jīng)營(yíng)預(yù)算和計(jì)劃，各職能部門經(jīng)營(yíng)預(yù)算和計(jì)劃各部門考核、獎(jiǎng)勵(lì)方案
     6、制定酒店宣傳品內(nèi)容及品種、規(guī)格、數(shù)量
     7、制定酒店開業(yè)前裝飾方案(裝飾物品等)
     8、制定酒店開業(yè)倒計(jì)時(shí)計(jì)劃表
     9、辦理各種證照的審請(qǐng)及領(lǐng)取工作
     11、制定酒店各項(xiàng)消費(fèi)協(xié)議的內(nèi)容及格式標(biāo)準(zhǔn)
     12、建立完備的資料和客戶檔案管理系統(tǒng)
     13、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)及考核標(biāo)準(zhǔn)
     14、組織本部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高專業(yè)知識(shí)和銷售技巧
     15、制定酒店開業(yè)典禮方案及預(yù)算
     16、邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及客戶來酒店試菜、反饋意見
     17、做好開業(yè)前期的廣告宣傳和策劃工作
     18、確定開業(yè)時(shí)間和開業(yè)儀式的具體工作計(jì)劃
     工程安保部工程、保安
     需完成的工作 完成時(shí)間： 責(zé)任人：
     1、從完善服務(wù)功能角度出發(fā)，對(duì)施工方面存在的問題提出改進(jìn)意見
     2、對(duì)酒店所有已安裝的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行調(diào)試確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)
     3、對(duì)酒店配電、上下水、煙感、自動(dòng)噴淋、通風(fēng)等重要設(shè)備進(jìn)行提前試運(yùn)行
     6、做好酒店電腦網(wǎng)絡(luò)電纜的安裝工作
     8、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)
     9、組織工程人員的專業(yè)培訓(xùn)，重點(diǎn)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)和安全意識(shí)
     10、組織安保人員進(jìn)行軍訓(xùn)和交警指揮手勢(shì)培訓(xùn)
     11、組織全店人員進(jìn)行安全、消防培訓(xùn)
     12、建立酒店安全、消防組織、成立酒店消防小組
     13、組織人員對(duì)土建工程進(jìn)行驗(yàn)收
     14、組織本部門不少于五次的消防演習(xí)，全店不少于1次的消防演習(xí)
     15、做好開業(yè)后各種工程維修的備品備件及能源儲(chǔ)備工作
     16、制定酒店節(jié)能降耗工作方案
     前言
     酒店的籌備是在集團(tuán)營(yíng)運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。
     首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
     總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng):
     2.確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級(jí)以上的人員編制，報(bào)酒店事務(wù)部審批;
     3.根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級(jí)以上人員工資及福利待遇方案送酒
     店事務(wù)部審批。
     (因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的)
     6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的。
     到這一工作環(huán)節(jié)，整個(gè)酒店的籌備工作便全面展開。
     下列是每個(gè)部門的籌備工作計(jì)劃(以4 個(gè)月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn));
     財(cái)務(wù)部(財(cái)務(wù)經(jīng)理)
     1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;
     包括:
     (1)辦公臺(tái)椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等;
     (2)會(huì)計(jì)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)
     2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;
     3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;
     4.根據(jù)酒店及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。
     確定酒店開業(yè)后的員工工資及福利待遇，籌備期間，培訓(xùn)期間的員工工資及福利待遇。
     (先由人力資源經(jīng)理做大量的市場(chǎng)調(diào)查后才能確定);
     5.為應(yīng)付酒店籌備期間的財(cái)務(wù)運(yùn)作的需要，需提前聘請(qǐng)出納及會(huì)計(jì)師，并爭(zhēng)取在
     籌備最初期到職;
     6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用)，酒店各部門使用外出宴請(qǐng)?zhí)貦?quán)等程序
     與政策;
     7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購(gòu)物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策;
     8.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，制定出整個(gè)酒店從籌備到開業(yè)前的行政費(fèi)用、采購(gòu)費(fèi)用、
     員工福利待遇費(fèi)用預(yù)算報(bào)酒店事務(wù)部;
     9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購(gòu)列表及印刷品印刷列表;
     12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);
     16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等;
     18.制定招聘部門主管級(jí)職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個(gè)酒店)，包括:招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。
     (特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用)
     19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);
     23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);
     25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送酒店事務(wù)部審批。
     (可按月或按周)
     28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購(gòu)的大量物品的儲(chǔ)存地;
     29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);
     30.制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案;
     31.對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;
     32.檢查酒店所訂購(gòu)之營(yíng)業(yè)用品，營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況;
     33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);
     35.結(jié)合整個(gè)酒店的計(jì)劃，制定出酒店開業(yè)的整個(gè)開業(yè)典禮的費(fèi)用。
     并做好與之有關(guān)的準(zhǔn)備工作;
     36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購(gòu)之營(yíng)運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作;
     39.檢查所有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
     40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫(kù)、記賬;
     42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
     人力資源部(人力資源部經(jīng)理)
     1.人力資源部辦公室的設(shè)立
     包括:a.辦公用品及辦公設(shè)備 b.秘書或文員的招聘及到職
     2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;
     3.收集各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。
     制定出整個(gè)酒店的行政架構(gòu)圖及人員編制方案，并送酒店事務(wù)部審批;
     6.制定整個(gè)酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;
     7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級(jí)別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案;
     9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作:
     a.印刷員工職位申請(qǐng)表
     b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告
     c.確定招工地點(diǎn)
     d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
     e.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
     10.草擬會(huì)所《員工手冊(cè)》，反復(fù)與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。
     定稿后，交由財(cái)務(wù)部門安排印刷，員工入職后人手一冊(cè);
     11.為應(yīng)付員工招聘后的大量培訓(xùn)工作，培訓(xùn)老師安排入職，并與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論，審理各部門的培訓(xùn)計(jì)劃，并最后定案。
     15.安排對(duì)被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
     16.與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購(gòu)買等問題;
     17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;
     18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;
     19.制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;
     20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;
     21.編寫人力資源部的操作手冊(cè)。
     (分人事部、培訓(xùn)部);
     22.人力資源部員工的培訓(xùn);
     23.組織安排對(duì)培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工;
     24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對(duì)員工食堂的建立及運(yùn)作。
     前廳部-籌備辦公室的設(shè)立;
     1.包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;
     2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖，到酒店工地現(xiàn)場(chǎng)察看，對(duì)不合理的提出修改方案(特別是前臺(tái)柜臺(tái)，禮賓部柜臺(tái)，商務(wù)中心等)。
     特別了解電話機(jī)通訊設(shè)備的購(gòu)買、安裝情況，向業(yè)主提供有理化建議;
     3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;
     4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;
     5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;
     6.制定前廳部開業(yè)需用的各種營(yíng)運(yùn)設(shè)備，服務(wù)用品的采購(gòu)計(jì)劃及印刷品的印刷清單，并提交至財(cái)務(wù)部。
     編寫酒店的分機(jī)號(hào)碼安排，計(jì)算酒店電話機(jī)需求總數(shù);
     9.與財(cái)務(wù)部一起與計(jì)算機(jī)供貨商研究酒店所購(gòu)置的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)于前臺(tái)的實(shí)用程度，對(duì)不完善的地方提出改進(jìn)方案。
     10.確定開業(yè)后前臺(tái)部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;
     11.編寫整理培訓(xùn)員工的培訓(xùn)資料及制定課程安排;
     3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購(gòu)物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購(gòu)落實(shí));
     4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)前廳部的費(fèi)用預(yù)算及營(yíng)業(yè)收入預(yù)算，交財(cái)務(wù)經(jīng)理(事前
     必先制定由前廳部管理的部門的有關(guān)收費(fèi)價(jià)格);
     5.安排對(duì)員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn):
     5.1 對(duì)酒店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);
     5.2 安排總機(jī)房人員進(jìn)行國(guó)際話務(wù)培訓(xùn);
     派人作專門培訓(xùn);
     7.完成酒店開業(yè)后各種報(bào)表在計(jì)算機(jī)的建立;
     8.參與酒店各種房?jī)r(jià)的制定;
     9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場(chǎng)，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);
     10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
     11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲(chǔ)存妥善;
     12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
     管家部籌備辦公室的設(shè)立
     1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);
     2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設(shè)計(jì)圖并察看酒店施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，如有不妥善之處應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員提出更改方案并知會(huì)總經(jīng)理，督導(dǎo)業(yè)主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現(xiàn)已有實(shí)體房間)
     4.制定籌備期間管家部的各項(xiàng)規(guī)章制度;
     3.與各部門經(jīng)理討論各部門、各級(jí)別之制服樣板，最后由總經(jīng)理審定;
     4.制定酒店開業(yè)后一年內(nèi)管家部的費(fèi)用預(yù)算并提交財(cái)務(wù)部;
     5.對(duì)在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;
     6.編制出一份接收整個(gè)管家部的驗(yàn)收檢查表;
     7.通過作大量的市場(chǎng)調(diào)查，制定洗衣房對(duì)客人洗衣的收費(fèi)價(jià)格;
     8.檢查各種采購(gòu)物品的到位情況，特別是員工制服，安排各部門員工/身，有更改
     的及時(shí)提出方案;
     9.跟催，檢查洗衣房設(shè)備到位及安裝情況。
     如設(shè)備安裝完畢，則安排供貨商對(duì)洗衣房員工進(jìn)行操作設(shè)備的培訓(xùn);
     10.接收、檢查本部所屬區(qū)域，列出有缺陷的地方清單交總經(jīng)理或業(yè)主處理;
     12.領(lǐng)取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲(chǔ)存并作好記錄;
     13.各員工在本崗位進(jìn)行模擬演練;
     14.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
     工程部(工程總監(jiān))
     1.工程部籌建辦公室的設(shè)立(包括辦公用品、設(shè)備及秘書的招聘并入職);
     4.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制提交總經(jīng)理;
     7.根據(jù)施工工程進(jìn)度，可提前招聘各系統(tǒng)工程師，并放置于工地。
     實(shí)際了解本系統(tǒng)設(shè)備安裝線路等。
     并繪下線路圖，以便接收酒店后的使用、維修、保養(yǎng);
     11.制定培訓(xùn)員工的培訓(xùn)計(jì)劃及課程安排;
     14.實(shí)施員工招聘，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開業(yè)前二個(gè)月才入職;
     16.制定接收整個(gè)酒店的驗(yàn)收檢查表(分每個(gè)部門、每個(gè)系統(tǒng)等);
     17.與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題;
     18.根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備:
     18.1 機(jī)梯
     18.2 供電系統(tǒng)
     18.4 驗(yàn)收空調(diào)系統(tǒng)
     18.5 驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)
     18.6 驗(yàn)收供、排水系統(tǒng)
     18.7 驗(yàn)收樓宇自控系統(tǒng)
     18.8 驗(yàn)收總機(jī)房
     18.9 衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)
     18.10 保安監(jiān)控系統(tǒng)
     18.11 煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)
     開業(yè)前的準(zhǔn)備
     19.1 員工到酒店現(xiàn)場(chǎng)熟識(shí)環(huán)境及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn);
     19.2 領(lǐng)取開業(yè)時(shí)必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;
     19.3 確保各機(jī)電設(shè)備正常運(yùn)行;
     20.協(xié)助各部門接收酒店各部分;
     21.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作;
     22.開業(yè)前，繪制出一套按酒店實(shí)際裝修、施工及機(jī)電設(shè)備安裝的線路圖存入工程部數(shù)據(jù)保管室保管。
     (強(qiáng)點(diǎn)、弱點(diǎn)拓?fù)鋱D)
     保安部(保安部經(jīng)理)
     1.保安部籌建辦公室的設(shè)立;
     3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制送總經(jīng)理審批;
     4.制定本部門籌建期間的各項(xiàng)規(guī)章制度;
     5.向工程總監(jiān)索取酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計(jì)圖。
     制定酒店各部門開業(yè)后遇火警的緊急疏散安全通道及疏散路線圖;
     6.制定酒店開業(yè)后各保安崗位的設(shè)置安排;
     7.編寫酒店的《火警行動(dòng)手冊(cè)》--內(nèi)容就是酒店開業(yè)后發(fā)生火警時(shí)各部門、各崗位的員工行動(dòng)程序標(biāo)準(zhǔn)及要求。
     編寫完畢后送總經(jīng)理審批后發(fā)外印刷，每位入職之員
     工人手一冊(cè);
     10.編寫培訓(xùn)消防員及保安員的培訓(xùn)數(shù)據(jù)及課程安排;
     11.制定本部門的招聘計(jì)劃。
     包括職位、人數(shù)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;
     13.制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費(fèi)用預(yù)算報(bào)總經(jīng)理;
     14.實(shí)施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);
     16.安排公安局有關(guān)人員對(duì)酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。
     安排消防局有關(guān)人員對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn);
     17.當(dāng)工程部或其它部門開始接收酒店時(shí)，派保安員對(duì)酒店進(jìn)行保衛(wèi);
     20.對(duì)酒店的停車場(chǎng)之管理，設(shè)立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批;
     21.酒店開業(yè)前，組織一次全酒店的“火警演習(xí)”;
     22.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備。
     市場(chǎng)推廣及銷售部(市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān))
     4.制定出酒店籌建期銷售部工作計(jì)劃及控制政策與程序;
     5.確定本部門各種表格及標(biāo)準(zhǔn)合同。
     7.深切了解酒店的各種房間的設(shè)施、面積及酒店所有設(shè)施，與總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、
     人力資源總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)等討論確定本酒店的房間級(jí)別及經(jīng)營(yíng)方針、政策;
     9.開始進(jìn)行大量當(dāng)?shù)鼐频晔袌?chǎng)及商務(wù)、旅游、餐飲、娛樂等市場(chǎng)調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場(chǎng)調(diào)查檔案庫(kù)，完全了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)狀況。
     10.結(jié)合本酒店實(shí)際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場(chǎng)定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、確定本酒店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等，并制訂酒店各種房?jī)r(jià)結(jié)構(gòu)(包括餐飲部分)，完成酒店開業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃及預(yù)算(marketingplan)，提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。
     推薦
     13.制定招聘本部門員工的招聘計(jì)劃，包括:招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經(jīng)驗(yàn)及客源的人員)
     14.建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)程序。
     18.至少在酒店開業(yè)前3 個(gè)月，根據(jù)計(jì)劃全面展開大量市場(chǎng)推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報(bào)紙廣告、國(guó)際及國(guó)內(nèi)旅游展銷會(huì)等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，簽訂大量網(wǎng)絡(luò)銷售和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。
     22.酒店開業(yè)典禮并準(zhǔn)備感謝信及建立聯(lián)系。
     公共關(guān)系部(隸屬市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān))
     2.了解當(dāng)?shù)貜V告、印刷市場(chǎng)情況;
     3.協(xié)助各部門美術(shù)制作，包括所有酒店對(duì)客印刷品及宣傳品;
     4.設(shè)計(jì)酒店報(bào)紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;
     5.參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計(jì);
     6.與本地及主要客源城市各宣傳媒體、政府部門等建立良好合作關(guān)系，提供各種酒
     店消息，爭(zhēng)取籌建期多見報(bào)多暴光，提高酒店良性知名度;
     7.按酒店規(guī)定的預(yù)算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費(fèi)用明細(xì)報(bào)市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
     8.設(shè)計(jì)及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報(bào)市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
     9.策劃酒店開業(yè)典禮的整個(gè)程序，預(yù)算被邀請(qǐng)參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負(fù)責(zé)與銷售部派發(fā)請(qǐng)柬。
     10.指導(dǎo)策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場(chǎng)地布置等。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十二
    酒店的籌備是在集團(tuán)營(yíng)運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
    總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
    2.確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級(jí)以上的人員編制，報(bào)酒店事務(wù)部審批;。
    3.根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級(jí)以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的)。
    6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的。
    財(cái)務(wù)部(財(cái)務(wù)經(jīng)理)。
    1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
    包括：
    (1)辦公臺(tái)椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等;。
    (2)會(huì)計(jì)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)。
    2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
    3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;。
    4.根據(jù)酒店及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。
    6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用)，酒店各部門使用外出宴請(qǐng)?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
    7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購(gòu)物品的程序與政策，報(bào)銷的程序與政策;。
    9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購(gòu)列表及印刷品印刷列表;。
    10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動(dòng)合同;。
    12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);。
    15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營(yíng)運(yùn)設(shè)備及用品采購(gòu)計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;。
    16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
    18.制定招聘部門主管級(jí)職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個(gè)酒店)，包括：招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。(特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用)。
    19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
    23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);。
    25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃，送酒店事務(wù)部審批。(可按月或按周)。
    28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購(gòu)的大量物品的儲(chǔ)存地;。
    29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);。
    30.制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案;。
    31.對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;。
    32.檢查酒店所訂購(gòu)之營(yíng)業(yè)用品，營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況;。
    33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);。
    36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購(gòu)之營(yíng)運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作;。
    39.檢查所有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
    40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫(kù)、記賬;。
    42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
    人力資源部(人力資源部經(jīng)理)。
    1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
    包括：a.辦公用品及辦公設(shè)備b.秘書或文員的招聘及到職。
    2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
    6.制定整個(gè)酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;。
    7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級(jí)別員工的勞動(dòng)合同，并報(bào)勞動(dòng)局備案;。
    9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作：
    a.印刷員工職位申請(qǐng)表。
    b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺(tái)等作招聘廣告。
    c.確定招工地點(diǎn)。
    d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
    e.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
    15.安排對(duì)被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
    16.與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購(gòu)買等問題;。
    17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;。
    18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
    19.制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
    20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;。
    21.編寫人力資源部的操作手冊(cè)。(分人事部、培訓(xùn)部);。
    22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
    23.組織安排對(duì)培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工;。
    24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對(duì)員工食堂的建立及運(yùn)作。
    前廳部-籌備辦公室的設(shè)立;。
    1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
    3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
    4.制定出酒店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
    5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
    10.確定開業(yè)后前臺(tái)部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
    11.編寫整理培訓(xùn)員工的培訓(xùn)資料及制定課程安排;。
    3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購(gòu)物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購(gòu)落實(shí));。
    5.安排對(duì)員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn)：
    5.1對(duì)酒店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);。
    5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國(guó)際話務(wù)培訓(xùn);。
    8.參與酒店各種房?jī)r(jià)的制定;。
    9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場(chǎng)，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);。
    10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
    11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲(chǔ)存妥善;。
    管家部籌備辦公室的設(shè)立。
    1.(包括辦公用品、辦公器材及秘書或文員的招聘并到職);。
    2.向工程經(jīng)理索取管家部所管轄的范圍的平面設(shè)計(jì)圖并察看酒店施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，如有不妥善之處應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員提出更改方案并知會(huì)總經(jīng)理，督導(dǎo)業(yè)主盡快建立各種房間類別的樣板房;(現(xiàn)已有實(shí)體房間)。
    3.根據(jù)酒店的規(guī)模，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制，送人力資源部及總經(jīng)理;。
    4.制定籌備期間管家部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
    工程部(工程總監(jiān))。
    1.工程部籌建辦公室的設(shè)立(包括辦公用品、設(shè)備及秘書的招聘并入職);。
    4.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制提交總經(jīng)理;。
    11.制定培訓(xùn)員工的培訓(xùn)計(jì)劃及課程安排;。
    12.制定招聘員工的計(jì)劃：包括職位、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;。
    13.跟催各機(jī)電系統(tǒng)的設(shè)備安裝情況，及時(shí)向酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門總監(jiān)匯報(bào)工程進(jìn)度;。
    14.實(shí)施員工招聘，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開業(yè)前二個(gè)月才入職;。
    16.制定接收整個(gè)酒店的驗(yàn)收檢查表(分每個(gè)部門、每個(gè)系統(tǒng)等);。
    17.與各部門總監(jiān)討論開業(yè)后工程部與各部門的工作配合問題;。
    18.根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時(shí)間逐步驗(yàn)收下列機(jī)電設(shè)備：
    18.1機(jī)梯。
    18.2供電系統(tǒng)。
    18.3濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防主機(jī)、消防聯(lián)動(dòng)柜：加壓風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)。
    18.4驗(yàn)收空調(diào)系統(tǒng)。
    18.5驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)。
    18.6驗(yàn)收供、排水系統(tǒng)。
    18.7驗(yàn)收樓宇自控系統(tǒng)。
    18.8驗(yàn)收總機(jī)房。
    18.9衛(wèi)星天線、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)。
    18.10保安監(jiān)控系統(tǒng)。
    18.11煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)。
    19.1員工到酒店現(xiàn)場(chǎng)熟識(shí)環(huán)境及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn);。
    19.2領(lǐng)取開業(yè)時(shí)必需之物品及維修工具并妥善存放及作記錄;。
    19.3確保各機(jī)電設(shè)備正常運(yùn)行;。
    20.協(xié)助各部門接收酒店各部分;。
    22.開業(yè)前，繪制出一套按酒店實(shí)際裝修、施工及機(jī)電設(shè)備安裝的線路圖存入工程部數(shù)據(jù)保管室保管。(強(qiáng)點(diǎn)、弱點(diǎn)拓?fù)鋱D)。
    保安部(保安部經(jīng)理)。
    1.保安部籌建辦公室的設(shè)立;。
    2.與工程總監(jiān)一起，到酒店施工現(xiàn)場(chǎng)察看，了解酒店的規(guī)模、配套部門、總體布局等;。
    3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制送總經(jīng)理審批;。
    4.制定本部門籌建期間的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
    8.編寫保安部各級(jí)員工的工作職責(zé)、工作描述，及整個(gè)保安部運(yùn)作的工作標(biāo)準(zhǔn)及程序;。
    10.編寫培訓(xùn)消防員及保安員的培訓(xùn)數(shù)據(jù)及課程安排;。
    13.制定保安部開業(yè)后一年內(nèi)的費(fèi)用預(yù)算報(bào)總經(jīng)理;。
    14.實(shí)施員工的招聘，錄取后分保安員及消防員，展開系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);。
    15.與酒店所在地區(qū)公安局及消防局負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，為酒店開業(yè)辦理有關(guān)手續(xù)及登記;。
    17.當(dāng)工程部或其它部門開始接收酒店時(shí)，派保安員對(duì)酒店進(jìn)行保衛(wèi);。
    20.對(duì)酒店的停車場(chǎng)之管理，設(shè)立系統(tǒng)及程序，提交總經(jīng)理審批;。
    22.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備。
    市場(chǎng)推廣及銷售部(市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān))。
    5.確定本部門各種表格及標(biāo)準(zhǔn)合同。
    6.制定銷售部開業(yè)需用的各種設(shè)備、用品的采購(gòu)計(jì)劃及印刷品清單，并提交至財(cái)務(wù)部;。
    9.開始進(jìn)行大量當(dāng)?shù)鼐频晔袌?chǎng)及商務(wù)、旅游、餐飲、娛樂等市場(chǎng)調(diào)查,收取各種材料，建立完整市場(chǎng)調(diào)查檔案庫(kù)，完全了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)狀況。
    10.結(jié)合本酒店實(shí)際情況，與總經(jīng)理、各部門總監(jiān)等研究，確定酒店市場(chǎng)定位、客源結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、確定本酒店的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等，并制訂酒店各種房?jī)r(jià)結(jié)構(gòu)(包括餐飲部分)，完成酒店開業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃及預(yù)算(marketingplan)，提交執(zhí)行總經(jīng)理審批。
    13.制定招聘本部門員工的招聘計(jì)劃，包括：招聘人數(shù)、職位、招聘條件、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等;(需考慮盡量招募有經(jīng)驗(yàn)及客源的人員)。
    14.建立銷售部檔案管理系統(tǒng)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)程序。
    18.至少在酒店開業(yè)前3個(gè)月，根據(jù)計(jì)劃全面展開大量市場(chǎng)推廣及銷售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報(bào)紙廣告、國(guó)際及國(guó)內(nèi)旅游展銷會(huì)等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，簽訂大量網(wǎng)絡(luò)銷售和約，為酒店試業(yè)及開業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。
    21.與各部門協(xié)調(diào)，籌辦酒店開業(yè)典禮，確認(rèn)佳賓名單及安排接待程序，進(jìn)行彩排;。
    公共關(guān)系部(隸屬市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān))。
    2.了解當(dāng)?shù)貜V告、印刷市場(chǎng)情況;。
    3.協(xié)助各部門美術(shù)制作，包括所有酒店對(duì)客印刷品及宣傳品;。
    4.設(shè)計(jì)酒店報(bào)紙、電視廣告，及主要口岸廣告牌;。
    5.參與籌建期酒店內(nèi)部裝飾及擺設(shè)設(shè)計(jì);。
    7.按酒店規(guī)定的預(yù)算，列出酒店各種宣傳廣告所需媒體及費(fèi)用明細(xì)報(bào)市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
    8.設(shè)計(jì)及審定酒店各種印刷品的顏色及排版等，報(bào)市場(chǎng)推廣及銷售總監(jiān)和執(zhí)行總經(jīng)理審批。
    9.策劃酒店開業(yè)典禮的整個(gè)程序，預(yù)算被邀請(qǐng)參加典禮之政府部門及其它人員名單，待審批后負(fù)責(zé)與銷售部派發(fā)請(qǐng)柬。
    10.指導(dǎo)策劃安排開業(yè)典禮的所有裝飾及場(chǎng)地布置等。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十三
    1、新店開張送祝福，發(fā)副對(duì)聯(lián)表心意，上聯(lián)：生意興隆，財(cái)似海；下聯(lián)：賓客如流，錢如潮。橫批：開業(yè)大吉。
    2、新店開業(yè)，特送生意經(jīng)：和氣多一點(diǎn)，財(cái)源大一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)，生意興隆點(diǎn)，待客和善點(diǎn)，財(cái)路更寬點(diǎn)。另送祝福：開業(yè)大吉。
    3、值此開業(yè)大吉之日，我借李嘉誠(chéng)之名為你聚財(cái)氣，我借劉德華之名為你聚人氣，我借韋小寶之名為你聚運(yùn)氣，我借周星馳之名為你聚喜氣，愿你廣聚四方財(cái)氣，人氣，加上運(yùn)氣，喜氣，定能擁有生意興隆的福氣。
    4、生意不斷，興旺不斷，開店幸福不斷，好運(yùn)不斷，財(cái)源不斷，生意日漸豐滿，賓客常來，機(jī)會(huì)常來，成功一路奔來，開店有喜，開張大吉，愿你幸福從此起。
    5、順利開店，愿你順利經(jīng)營(yíng)，成功開張，愿你開始成功，輝煌現(xiàn)在，愿你一直輝煌，成功伴隨著你，成長(zhǎng)跟隨著你，財(cái)運(yùn)尾隨著你，愿你幸福開店，走向輝煌。
    6、開店要門道，經(jīng)營(yíng)有門路，生意靠人脈，和氣才生財(cái)，常笑迎來客，回頭有來賓，多言問候語，顧客會(huì)留神，細(xì)節(jié)多滿足，溫情送貼心，服務(wù)要到位，生意自然存。
    7、今日開業(yè)—喜氣洋洋，消息送上—情意悠悠，廣聚豪客—財(cái)源滾滾，四方好友—事業(yè)紅紅。恭賀貴店開業(yè)，呈送無限祝福。祝開業(yè)大吉，一帆風(fēng)順。
    8、鳳凰涅槃慶蓬蓽開業(yè)大吉，巨龍翔云迎天下幸福安康。
    9、鞭炮聲在耳邊響起，祝福陣陣暖心。錢滾滾而來。歡樂傳久了，笑聲才回來。生活處處開心，事業(yè)處處開放！
    10、聽說你開業(yè)了，昨日祝賀早了一點(diǎn)，今日祝賀擠了一點(diǎn)，明天祝賀晚了一點(diǎn)，此刻祝賀才是正點(diǎn)，朋友，祝你生意如同春意滿，財(cái)源更比流水長(zhǎng)。
    11、喜聞好友開店開業(yè)開張大吉，特送你幾個(gè)字，“誠(chéng)信”、“和氣”，字字千金，誠(chéng)信贏得回頭客，和氣生財(cái)，財(cái)源滾滾來，祝福你生意越做越大，財(cái)富甲天下！
    12、朋友，在開張的日子，祝福你：一步一個(gè)金元寶，自我用不了就送期望工程啊。兩步一棵靈芝草，健康最重要，這是本錢，一般時(shí)候別動(dòng)啊。三步一聲開心笑，做多大都記著開心是最想要的，別被繁瑣束縛了。我永遠(yuǎn)是你的后勤，需要什么只管說一聲。祝福你越來越好。
    13、放鞭炮的日子響了，四面八方的客人蜂擁而至，七天紅云祝福你，一日金光！祝您生意興隆，生意興??！
    14、萬眾心，齊心協(xié)力；舸爭(zhēng)流，獨(dú)具幟，富比朱陶，客如流水，川川不息，祝兄弟姐妹開業(yè)大吉，方進(jìn)寶，路來財(cái)！
    15、為你開店感到開心，祝你事事順心，為你開店感到高興，愿你生意興隆，為你開店感到幸福，愿你財(cái)源得福，為你開店感到熱情，愿你生意充滿熱度，舒暢通行。
    16、生意興隆不是夢(mèng)想，祝福伴你遠(yuǎn)航，萬事如意不是祝福，友誼伴你好運(yùn)，日進(jìn)斗金不是幻想，關(guān)心陪你遠(yuǎn)航，幸福生活不需奢望，成功就在前方，愿你開店行好運(yùn)，成功在一方。
    17、打開門做生意，愿你從此洋洋得意，精打算做買賣，祝你從此人生豪邁，有恒心有耐心，愿你一生一世都順心，生意興隆。
    18、讓正能量點(diǎn)亮安康，讓真愛心傳遍中國(guó)。
    19、這天是個(gè)值得慶祝的日子，我為你開啟事業(yè)里程的新篇章感到興奮，衷心祝愿你未來的日子里每一天：生意多到應(yīng)接不暇，朋友交到知心無數(shù)，數(shù)錢數(shù)到手腳并用，快樂開心到眉開眼笑！
    20、一人開店不容易，三心二意四奔波，五顏六色看過臉，七上八下拜過神，九九歸一終開業(yè)，十全十美開張日，祝福你開業(yè)大吉，財(cái)源滾滾。
    21、透過一束束鮮花，看到紅彤彤的未來，透過一個(gè)個(gè)果籃，看到財(cái)源的滾滾到來，透過親朋好友聚伴，暢想完美的明天。祝愿你生意興隆通四海，廣聚四方財(cái)，有一個(gè)紅彤彤的未來。
    22、祝福是法寶，看看好運(yùn)臨，讀讀財(cái)神到，低頭撿元寶，財(cái)神往家跑，生意上門找，金銀滿屋照，珠寶任你撈，祝你心境好，開業(yè)微微笑！
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十四
    1、新店開業(yè)祝你：生意興隆通四海，海闊天空任你飛，飛向云霄，一展凌云壯志。財(cái)源茂盛達(dá)三江，江深水遠(yuǎn)憑你游，游到龍宮，再現(xiàn)王者風(fēng)采！
    2、開大業(yè)，看風(fēng)水，選日子，圖吉利；燒燒香，求富康；發(fā)喜糖，財(cái)發(fā)爽；放鞭炮，金銀響；邀朋友，財(cái)源廣；擺酒席，生意旺，祝您生意興興旺旺日子紅紅火火！
    3、聽說你開張了，很可惜我不能過去捧場(chǎng)。特派財(cái)神常駐你家，保你財(cái)源滾滾，天天數(shù)錢數(shù)到手抽筋。祝你事業(yè)順利。
    4、喜慶紅似火，吉祥來開張，好運(yùn)來送禮，如意開祝賀。在這開張大吉之日，祝您生意紅火，財(cái)氣富足，天天數(shù)金錢，夜夜抱元寶！
    5、鳴禮炮，展彩綢，各位老板來賀喜。好朋友，恭賀你走入嶄新里程碑，無論是在勤勞打基礎(chǔ)的昨天，還是在慶祝新起點(diǎn)的今朝，或者享受奮斗成果的明天，一個(gè)真理都是不變的：千里之行始于足下，我的真心祝福永遠(yuǎn)伴你在前進(jìn)的道路上！
    6、相宅而居，駿業(yè)開張安樂土；多財(cái)善賈，鴻名共仰大商家。
    7、喜鵲來報(bào)喜，開業(yè)歌唱起：馬唱，開業(yè)馬到就成功，羊唱，開業(yè)三羊就開泰，鼠唱，開業(yè)要邀金錢鼠，龜唱，開業(yè)要請(qǐng)長(zhǎng)壽龜，牛唱，開業(yè)股票如牛市，大家唱，愿您開業(yè)大吉大利！祝您事業(yè)蒸蒸日上！
    8、欣聞開業(yè)，情緒與你，同樣激動(dòng)，消息致賀：良辰吉日，開業(yè)大吉；一帆風(fēng)順，創(chuàng)業(yè)順利；日進(jìn)斗金，事業(yè)發(fā)展；財(cái)源滾滾，偉業(yè)鑄就！
    9、xx集團(tuán)就是其中的一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者。xx不僅是一個(gè)正在奮發(fā)向上，蓬勃發(fā)展的集團(tuán)，也是具有獨(dú)特投資眼光的集團(tuán)。近階段以來，從綠洲家園到鳳凰大廈，xx立足于xx區(qū)，投資建設(shè)了許多具有深遠(yuǎn)意義和較大價(jià)值的項(xiàng)目，特別是四星級(jí)賓館鳳凰大廈的順利落成和運(yùn)行將推動(dòng)xx區(qū)的招商引資步入一個(gè)新的臺(tái)階，為xx區(qū)的發(fā)展注入更多新的活力，帶動(dòng)整個(gè)xx區(qū)經(jīng)濟(jì)的繁華和興旺！
    10、一祝賓客興，天南海北來相聚；二祝運(yùn)氣廣，兄弟姐妹來幫忙；三祝財(cái)運(yùn)齊，五湖四海來添喜！祝開業(yè)大吉大利！
    11、天外飛仙來喝彩，恭賀新婚百花開。在新的一年里，我們要繼續(xù)以黨的十七大和十七屆五中、六中全會(huì)精神為指針，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，深入貫徹落實(shí)黨代會(huì)精神。
    12、“開”四海之財(cái)，“張”萬民之福，“大”八方之業(yè)，“吉”萬代之業(yè)！值此開張佳日，送真誠(chéng)祝福，愿事事順意，生意興隆！
    13、你們的到來給今天的婚禮增添了歡樂，帶來了喜悅。愛神射住您!謝謝!
    14、喜歡《有關(guān)星級(jí)酒店掛牌開業(yè)祝福語大全》嗎？祝福語最初是人們對(duì)他人送上的美好祝福，所以希望您在生活中傳遞祝福的情意。
    15、吉祥如意罩著，招財(cái)進(jìn)寶護(hù)著，財(cái)神爺看著，各路神仙把場(chǎng)捧著，小樣不發(fā)才怪，恭祝財(cái)源滾滾達(dá)三江，生意興隆通四海，開業(yè)大吉！
    16、生意展宏圖，財(cái)源添喜慶，愿你開心。
    17、地上鮮花燦爛，天空彩旗沸騰?；鸺t的事業(yè)財(cái)源廣進(jìn)，溫馨的祝愿繁榮昌隆，真誠(chéng)的祝福帶動(dòng)著跳躍的音符，為您帶去春的生機(jī)，在這完美的日子里，祝您生意興??！萬事如意！
    18、飯能夠晚點(diǎn)吃，覺能夠晚點(diǎn)睡，工作能夠晚點(diǎn)做，但對(duì)你的祝賀不能晚，晚了就抓不住機(jī)會(huì)了，祝你開業(yè)大吉！
    19、門面開張，生意興隆財(cái)源廣；好運(yùn)開張，吉祥如意事業(yè)旺；今日開張，大吉大利萬壽長(zhǎng)！財(cái)源滾滾，喜氣連連，愿您開張如意，事事稱心！
    20、經(jīng)營(yíng)靠門道，理財(cái)靠訣竅，生財(cái)好心情，發(fā)財(cái)好心胸，吉祥常相伴，祥瑞常光臨，福氣伴左右，運(yùn)氣在前后，幸福在上下，生意興隆讓你消受，祝你開店增喜增吉祥，萬事如意更安康。
    21、送你青花瓷，愿你發(fā)達(dá)始于此，送你唐三彩，祝你接納八方財(cái)，送你小消息，期望你的用心贏得嶄新，給明天的自我更多信心，兄弟，生意興隆。
    22、萬事如意!衷心祝福你：新春快樂!(鞠躬)感謝在座的各位，希望你們今天高興而來，盡興而歸，謝謝!
    23、開始一個(gè)店面，生活多了一份期望，愿你活出精神，開始一個(gè)事業(yè)，心中多了一份牽掛，愿你活出職責(zé)，多了一份財(cái)路，夢(mèng)想多了一個(gè)方向，愿你活出坦蕩，祝你開業(yè)大吉，生意興隆。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十五
    加強(qiáng)房務(wù)中心工作的治理。房務(wù)中心是酒店對(duì)外第二窗口，為加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的規(guī)范化治理，本年度重點(diǎn)對(duì)工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對(duì)樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對(duì)各種報(bào)表進(jìn)行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品，贏得客人好評(píng)。
    以“常用常新，天天亮麗”為目標(biāo)，加強(qiáng)保潔治理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級(jí)酒店的整體風(fēng)貌，所以，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們要緊從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn)，將職責(zé)細(xì)化降實(shí)到個(gè)人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓職員爛熟于心，嚴(yán)格按時(shí)刻段、區(qū)域進(jìn)行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生事情煥然一新。另一方面，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，別放過一具衛(wèi)生死角，別遺漏一具邊角區(qū)域，確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級(jí)要求標(biāo)準(zhǔn)。
    加強(qiáng)對(duì)征服房、庫(kù)房的治理。3月對(duì)征服房規(guī)模進(jìn)行改造，以習(xí)慣日趨增多的工服及布草容量。下半年庫(kù)房并入采購(gòu)部治理，征服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及職員征服治理，分工比較明確，有利于征服房治理的條理化，制度化，一是嚴(yán)格操縱換裝時(shí)刻，二是服裝嚴(yán)格分類懸掛，并做明確標(biāo)識(shí)，以便職員在最短時(shí)刻內(nèi)尋到工服，提高工作效率。
    今年上半年，房務(wù)部一項(xiàng)重要工作，是院士會(huì)的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國(guó)科學(xué)院院士初選會(huì)議”在京師大廈的順利召開。期間，房務(wù)部要緊負(fù)責(zé)院士會(huì)議的組織、會(huì)議室布置、會(huì)期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì)議過程中，各治理層緊張有序，思考周全，確保每一具環(huán)節(jié)別出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的充分確信。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會(huì)議的一切預(yù)備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時(shí)協(xié)調(diào)，迅速處理。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十六
    47、假期近尾聲，開學(xué)日在即，捎來問候語，聊表我心意，愿你在校順，事事都如意，教師都青睞，學(xué)生全喜歡，走那那熱鬧，干啥啥成功！
    49、貴店開張之際，送來消息賀電，愿你事業(yè)能夠比樹茂，好運(yùn)能夠比星多，大展宏圖如您愿，鴻運(yùn)高照樂開懷！"。
    50、昨日，事業(yè)在奮斗中奠基；今日，事業(yè)在開張中崛起；明天，世界因?yàn)槟愕膴^斗而更加精彩。祝你事業(yè)順利，財(cái)源滾滾。
    51、宏圖大展開店面，夢(mèng)想遠(yuǎn)航經(jīng)營(yíng)業(yè)，輝煌人生靠善理，燦爛人生在獨(dú)立，老板稱呼擁在懷，成功希望持在心，成功向上在今天，光明光輝一天天。
    52、春天的事業(yè)是溫暖的，夏天的事業(yè)是芬芳的，秋天的事業(yè)是沉甸甸的，冬天的事業(yè)是平靜的。祝你事業(yè)有成，張揚(yáng)生命的精彩！
    53、恭賀開張，致此幾句箴言略表心意。歡天喜地，命運(yùn)利市，和氣干事，人氣高漲，顧客為上，錢途無量，結(jié)壯能干，蒸蒸向上。
    54、在您開業(yè)之際，愿您開業(yè)順順利利，祝您事業(yè)興興旺旺。
    55、貨真價(jià)實(shí)財(cái)運(yùn)旺，四季發(fā)財(cái)客如流。
    56、開業(yè)大喜吉日到，幸福吹響集結(jié)號(hào)，首邀財(cái)神快來到，紅燭香火照天燒；再邀喜神喜來到，生意紅火喜連連；三邀親朋好友到，快來捧場(chǎng)人氣高！哈哈哈同喜！
    57、一人開店不容易，三心二意四奔波，五顏六色看過臉，七上八下拜過神，九九歸一終開業(yè)，十全十美開張日，祝福你開業(yè)大吉，生意紅火，人氣旺旺，財(cái)源滾滾。
    58、一對(duì)花籃，祝你開張如沐春風(fēng)，一塊牌匾，祝你生意百萬興隆，一條信息，祝你事業(yè)蒸蒸日上，前途光明無量。
    59、展開一段生活，開始一段幸福，開啟一個(gè)店面，做起一段經(jīng)營(yíng)，料理一份生意，收獲一份成功，積攢一點(diǎn)財(cái)力，收獲一份期望，吉祥火熱送你，愿你萬事如意。
    60、鮮花爛漫正當(dāng)時(shí)，爆竹聲聲在這時(shí)，拱手道賀在今日，招財(cái)進(jìn)寶一齊齊，紫氣兆祥意未已，東風(fēng)送財(cái)獻(xiàn)大吉。開業(yè)首日，祝你財(cái)源廣進(jìn)！
    61、勤奮成就夢(mèng)想，自信鑄造輝煌。愿你夢(mèng)想從今日起步，輝煌從此刻開始，愿君生意紅紅火火，好運(yùn)連連不斷，金錢永遠(yuǎn)花不完。
    62、幸福日子，健康十分，把握歡樂，感受開心，開店喜慶，喜氣遠(yuǎn)揚(yáng)，開店幸福，幸福飛揚(yáng)，開店輝煌，輝煌走遠(yuǎn)，開店成功，成功瘋長(zhǎng)，愿你開店有喜，萬事如意。
    63、開業(yè)大吉之日，我特派財(cái)神為你舞獅助興，祝你發(fā)的一路不行。派福神為你發(fā)來賀電，祝你生意興隆財(cái)聚不斷。派運(yùn)神為你神算，祝你好運(yùn)不斷，財(cái)源如雨后泉。
    64、以真心釀酒，送上完美期盼；以熱情為茶，傳遞誠(chéng)摯祝愿；以明白為線，織成友誼之網(wǎng)；以支持為本，鑄成明亮燈塔。值此新店開張之際，奉上朋友深深的祝福，期望生意興隆，財(cái)源不斷！
    65、陽(yáng)光明媚，東風(fēng)送情，天氣放晴，連老天都在祝賀你，一條短信表心意，永遠(yuǎn)不變支持你，加油，祝開張大吉，今年大豐收。18、朋友友情真，開店送喜來，祝你生意興隆財(cái)源添喜，好運(yùn)常臨福氣送你，朋友祝福溫情添喜，理財(cái)有道生財(cái)增喜，安康生活歲歲加喜，美好生活日日有喜。
    66、好的店面標(biāo)準(zhǔn)：顧客是上帝。員工是家人。以經(jīng)營(yíng)策略為中心，以服務(wù)態(tài)度為基點(diǎn)。以誠(chéng)信為首要，以質(zhì)量取勝！開業(yè)大禮，祝你生意興隆，日進(jìn)斗金！"。
    67、恭喜開張大吉，老朋友在那里祝你：馬當(dāng)先創(chuàng)佳績(jī)，好事成雙合心意，頭六臂來做事，平八穩(wěn)生意路，湖四海交朋友，大順福祉來，步之才揚(yáng)天下，仙過海顯神通，負(fù)盛名得贊譽(yù)，全十美真得意！
    68、公司開張大喜，兄弟咫尺天涯，內(nèi)心萬分，惟能發(fā)此短信，表達(dá)真誠(chéng)祝福，還望朋友海涵，祝愿朋友能夠事業(yè)長(zhǎng)虹，人氣旺旺，財(cái)源滾滾！
    69、喜聞好友開店開業(yè)開張大吉，特送你幾個(gè)字，“誠(chéng)信”、“和氣”，字字千金，誠(chéng)信贏得回頭客，和氣生財(cái)，財(cái)源滾滾來，祝福你生意越做越大，財(cái)富甲天下！
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十七
    24、朋友開業(yè)送金桔，金光燦燦業(yè)績(jī)好；新店開張送花籃，事業(yè)順利沒有難；朋友開店我祝愿，短信一條送福來。生意興隆財(cái)源廣，事業(yè)順利發(fā)大財(cái)！
    25、陽(yáng)光照，好日到；百花香，鳥兒叫；逢喜時(shí)，開業(yè)好；發(fā)信息，特相邀；共舉杯，把酒笑；吉祥云，當(dāng)頭繞；愿光臨，興奮高；按時(shí)臨，莫遲到！
    26、開張大吉，高鵬滿座，前廳被“黃金”占據(jù)，后堂被“白銀”所霸，側(cè)房“美玉”歡笑，內(nèi)室“鈔票”嬉戲，我無處就坐，凌空傳財(cái)，字字萬兩黃金，句句價(jià)值連城，本條無價(jià)之寶，作為賀禮送與你，祝：興旺發(fā)達(dá)億年長(zhǎng)紅！
    27、讓我們?nèi)f眾一心、團(tuán)結(jié)全鎮(zhèn)廣大干部群眾，頑強(qiáng)拼搏，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，真抓實(shí)干，進(jìn)一步樹立克服困難的信心和戰(zhàn)勝困難的決心，全心全意抓建設(shè)，凝心聚力促發(fā)展，爭(zhēng)先進(jìn)、求突破，實(shí)現(xiàn)xxx鎮(zhèn)各項(xiàng)事業(yè)更上新臺(tái)階!
    28、送你一個(gè)吉祥水果籃，低層裝一帆風(fēng)順；中間呈放財(cái)源滾滾；四周堆滿富貴吉祥；上方鋪著成功加永遠(yuǎn)快樂！祝賀開業(yè)大吉！
    29、開店大慶，開業(yè)大吉，開張大喜：快樂送你6順心順意順利發(fā)；幸福送你9左右逢源財(cái)富有，財(cái)神送你8財(cái)源滾滾發(fā)發(fā)發(fā)！
    30、為你開店感到開心，祝你事事順心，為你開店感到高興，祝愿你生意興隆，為你開店感到幸福，祝愿你財(cái)源得福，為你開店感到熱情，祝愿你生意充滿熱度，舒暢通行。
    31、萬眾一心，同心協(xié)力；百舸爭(zhēng)流，獨(dú)具一幟，富比朱陶，客如流水，川川不息，祝朋友開業(yè)大吉，四方進(jìn)寶，八路來財(cái)！
    32、招財(cái)貓，揮揮手，四方賓朋往這走。貨真價(jià)實(shí)惠萬家，生意興隆四季發(fā)。祝你生意好好好，好運(yùn)財(cái)運(yùn)把你找。
    33、羊年賀詞:美麗的人生，伴隨著新年的到來增添了更美麗的色彩，愿你的明天像夢(mèng)想那般絢麗多姿！
    34、新店開張，熱鬧是肯定的，吉祥是絕對(duì)的，財(cái)運(yùn)是巨大的，喜慶是相當(dāng)?shù)?，祝福是?wù)必的，愿你生意興隆通四海，財(cái)源滾滾達(dá)三江。
    35、開門紅，紅四方，新店開張喜來八方；財(cái)運(yùn)到，福滿門，富貴吉祥齊聚你門；念友人，交好運(yùn)，事事順心無限開心。今日開張，祝福送上，祝開業(yè)大吉大利，生意紅紅火火。
    36、開張之日，吉祥來到，鞭炮鳴響，煙氣騰空，事業(yè)騰飛，蒸蒸日上；紅毯鋪地，引來人氣，高朋豪客，富貴盈門，財(cái)源滾滾；花籃迎賓，迎來財(cái)氣，迎來福運(yùn)，祝你開張?zhí)砑獞c，祥云瑞氣繞前程。
    38、1條消息一份心，一束鮮花一份情；消息祝你宏圖展，鮮花送你生意?。烩徛曇豁懾?cái)源到，手機(jī)一震幸福來；條條消息我的心，祝福朋友永隆興！
    39、洞房花燭沙漏快，紅綃帳里誰更壞。(鞠躬)在這樣一個(gè)美好的日子里，感謝在座諸親友來參加我們的婚禮。
    40、盼過年，盼過年，一盼就是大半年。年過完，年過完，新年眨眼就過完。日子長(zhǎng)，假期短，轉(zhuǎn)眼又要去上學(xué)。新學(xué)期，新氣象，愿你學(xué)業(yè)順利心中喜！
    41、今日財(cái)神下凡塵，來到你家留財(cái)源。財(cái)神一笑富貴到，財(cái)神賀喜萬事吉。新店開業(yè)財(cái)源廣，日進(jìn)斗金財(cái)自來。祝君生意紅如火，日生一日永攀升。
    42、祝你生意好，萬事無煩惱；祝你財(cái)源廣，賓客趕不跑；祝你口碑妙，日夜進(jìn)鈔票；祝你心里美，造福全人類！祝生意興隆，開業(yè)大吉！
    43、送你一棵發(fā)財(cái)樹，財(cái)源滾滾擋不?。凰湍阋欢浜眠\(yùn)花，財(cái)神天天來幫忙；送你一句祝福長(zhǎng)，生意興隆財(cái)氣旺；祝開業(yè)大吉，財(cái)運(yùn)不斷！
    44、大家好，非常榮幸，能夠在大家的幫助之下，成功的開這小飯館。忠心的希望大家能夠在1月1日參加我的`開業(yè)典禮。謝謝！
    45、用盡我的所有發(fā)奮，絞盡我的所有腦力，經(jīng)過我的千思萬想，獻(xiàn)你我的片心意好比洛陽(yáng)紙貴，勝似千金擲，祝君開業(yè)興隆，開創(chuàng)千秋大業(yè)。
    46、有志向，就擇業(yè)；有勇氣，就創(chuàng)業(yè)；有職責(zé)，就立業(yè)；有激情，就弘業(yè)；有潛質(zhì)，就開業(yè)；在您開業(yè)之際，愿您開業(yè)順順利利，祝您事業(yè)興興旺旺。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十八
    大家上午好!九月桂花飄香，伴隨著喜慶的鼓樂，我們共同迎來了富春飯店開業(yè)的大喜日子。在這里我謹(jǐn)代表富春飯店及全體員工，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓的光臨，表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!向一直以來關(guān)心和支持富春飯店的社會(huì)各界朋友，致以崇高的謝意!富春飯店以冀州市朝陽(yáng)制帽廠為依托創(chuàng)辦，秉承“服務(wù)百姓，造福全縣”的服務(wù)宗旨，喜迎八方來客。
    富春飯店堅(jiān)持“服務(wù)第一，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，為給位來賓提供最溫馨、最周到的服務(wù)。富春飯店現(xiàn)有宴會(huì)廳一座，能容納人就餐，可承辦婚宴、壽宴等大型宴會(huì)，另設(shè)高檔包間一個(gè)，可容人就餐，中檔包間個(gè)，每個(gè)房間都有中央空調(diào)和地暖，冬暖夏涼。富春飯店是各位賓朋聚會(huì)休閑的選擇。富春飯店同時(shí)開設(shè)了洗浴室，有淋浴和單間供你選擇，即將對(duì)外營(yíng)業(yè)。
    下面向大家介紹一下，參加今天開業(yè)典禮的各位來賓。他們是徐莊鄉(xiāng)黨委書記戴昆先生，徐莊鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長(zhǎng)馮淑云女士，徐莊鄉(xiāng)各村黨支部書記、村主任、徐莊鄉(xiāng)各鄉(xiāng)直單位領(lǐng)導(dǎo)，共余人，歡迎各位的光臨!下面我宣布富春飯店開業(yè)典禮正式開始!
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇十九
    與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
    (二)開業(yè)前第16周至第13周。
    1.參與選擇制服的用料和式樣。
    2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
    3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
    4.明確客房部是否使用電腦。
    5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
    6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
    7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
    8.確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序。
    9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
    10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。
    11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
    12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
    13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
    14.落實(shí)員工招聘事宜。
    (三)開業(yè)前第十二周至第十一周。
    1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
    2.制定部門的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
    3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
    4.制定客房部的安全管理制度。
    5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
    6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
    7.制定制服管理制度。
    8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
    (四)開業(yè)前第十周至第九周。
    1、制定遺失物品處理程序。
    2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
    3、建立“vip”房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    4、制定客房的清掃程序。
    5、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
    6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
    7、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
    (五)開業(yè)前第八周至第六周。
    1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
    2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
    3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
    4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
    5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
    (六)開業(yè)前第五周。
    1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
    2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
    3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
    4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
    5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
    6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
    7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
    8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
    9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
    10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
    (七)開業(yè)前第四周。
    1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。
    2、核定所有客房的交付、接收日期。
    3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
    4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
    5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇二十
    酒店籌開(籌備開業(yè))是一項(xiàng)非常繁瑣、復(fù)雜的工作，是為今后酒店成功運(yùn)營(yíng)、降低運(yùn)營(yíng)成本等打好基礎(chǔ)的重要階段。具體而言，籌開的主要工作包括：了解酒店施工進(jìn)度、制訂籌開工作進(jìn)度計(jì)劃、人員招聘和培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算編制、各部門運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的編制、物品采購(gòu)和制作、開業(yè)廣告和推廣計(jì)劃、證照辦理、開業(yè)慶典計(jì)劃、場(chǎng)地驗(yàn)收、模擬營(yíng)運(yùn)、開業(yè)前的檢查等，因此，責(zé)任重大且極具挑戰(zhàn)性。它要求總經(jīng)理、管理團(tuán)隊(duì)既要協(xié)調(diào)好各種關(guān)系，又要考慮周全，在人、財(cái)、物等方面做好充分準(zhǔn)備，做到捋順關(guān)系、任務(wù)明確、責(zé)任到人。
    捋順協(xié)調(diào)好各種關(guān)系。
    在項(xiàng)目上，要想把工作做好、做順，捋順、協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系是外派管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是站穩(wěn)腳跟的基礎(chǔ)。這種關(guān)系既包括與業(yè)主的關(guān)系、與團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的關(guān)系，還包括與社會(huì)各界的關(guān)系?？偨?jīng)理要學(xué)會(huì)吃“三明治”，協(xié)調(diào)處理好各種關(guān)系。
    與業(yè)主方面的關(guān)系：酒店管理公司與業(yè)主方的關(guān)系，是項(xiàng)目中極其重要的關(guān)系。如果雙方不能做到相互理解、信任、寬容、接納，就會(huì)在合作過程出現(xiàn)矛盾和摩擦。因此，作為管理公司派駐的總經(jīng)理，我們要向業(yè)主闡明彼此之間的目標(biāo)是共同的，最終獲益者實(shí)際上是業(yè)主，要讓他看到我們是負(fù)責(zé)任的。同時(shí)，了解業(yè)主投資酒店的目的是我們今后合作策略的依據(jù)之一，在一些問題上要有原則地妥協(xié)，有禮節(jié)地爭(zhēng)取。
    如果面對(duì)的是私企業(yè)主，除了與本人處好關(guān)系外，還要注重與其身邊得力的人甚至其親屬處理好關(guān)系，這往往會(huì)收到意想不到的效果。
    而與國(guó)企或政府方面的業(yè)主合作，因項(xiàng)目具體負(fù)責(zé)人大部分不是拍板人而是執(zhí)行人，他們要逐級(jí)請(qǐng)示、匯報(bào)，因此，管理團(tuán)隊(duì)要給執(zhí)行人留一些時(shí)間和協(xié)商的余地，以防止出現(xiàn)“中梗阻”現(xiàn)象，最終達(dá)到預(yù)想的目標(biāo)和效果。
    與管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)系：管理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的關(guān)系也是作為一個(gè)總經(jīng)理必須重視的。派駐的管理團(tuán)隊(duì)是酒店管理公司管理能力、職業(yè)素質(zhì)的代表，業(yè)主隨時(shí)都在關(guān)注著這個(gè)團(tuán)隊(duì)的和諧和能力。因此，管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)非常重要，總經(jīng)理在人員選配、使用上，要以人為本，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的團(tuán)結(jié)與對(duì)外統(tǒng)一性，把公司愿景與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)結(jié)合起來，“志同道合”辦大事。
    了解項(xiàng)目施工進(jìn)度。
    總經(jīng)理和工程總監(jiān)在進(jìn)駐項(xiàng)目后，第一項(xiàng)工作就是要到施工現(xiàn)場(chǎng)多走走多看看。只有在詳細(xì)了解工程進(jìn)度的基礎(chǔ)上，才能準(zhǔn)確安排籌開進(jìn)度，并與施工進(jìn)度進(jìn)行有效銜接，避免因步驟不一致而造成的延誤和損失。
    總經(jīng)理要與籌建辦開會(huì)了解工程進(jìn)度及機(jī)電設(shè)備狀況，索取酒店工程進(jìn)度表、酒店平面施工圖等，以保證各級(jí)管理人員熟悉酒店布局和各自負(fù)責(zé)的工作場(chǎng)所，編制工作流程和制定本部門的籌開計(jì)劃。
    設(shè)計(jì)酒店組織架構(gòu)。
    作為總經(jīng)理，要根據(jù)酒店規(guī)模與設(shè)施確定落實(shí)酒店組織框架，這是今后籌備酒店美好藍(lán)圖的基礎(chǔ)。只有結(jié)合項(xiàng)目情況落實(shí)人員編制，才能實(shí)施招工計(jì)劃，并預(yù)測(cè)每個(gè)部門、每個(gè)工種所需人員情況及勞動(dòng)費(fèi)用支出情況和員工食宿安排情況。
    確定人員編制，要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，綜合考慮各種相關(guān)因素，要以既不浪費(fèi)人力資源，又不影響經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)的原則進(jìn)行。要確保酒店順利開業(yè)并使管理走上正常運(yùn)營(yíng)的軌道，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)展、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)需要等安排人員逐步到位。
    落實(shí)員工宿舍等計(jì)劃。
    “兵馬未動(dòng)糧草先行”，員工安居才會(huì)樂業(yè)。業(yè)內(nèi)酒店員工因?yàn)樽》亢蜕顥l件差而紛紛跳槽的例子并不鮮見。有的酒店工資雖然不高但食宿條件較好，員工往往愿意留下。我們要說服業(yè)主予以配合，在酒店招工前，全面規(guī)劃好員工宿舍及餐廳等保障設(shè)施。
    制定經(jīng)營(yíng)物品采購(gòu)清單。
    飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠某一個(gè)部門去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。
    無論是采購(gòu)部還是酒店其他部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下問題：
    1.本酒店的具體情況。
    采購(gòu)的物品種類、數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層需配置工作車，但對(duì)于別墅式建筑的客房，工作車就無法發(fā)揮作用。樓層是否設(shè)立工作間，也影響著清潔設(shè)備的配置數(shù)量。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)等。
    2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    國(guó)家旅游局發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理公司標(biāo)準(zhǔn)，是制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)，一定要據(jù)此采購(gòu)。
    3.本酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
    總經(jīng)理應(yīng)要求相關(guān)部門除了要從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、管理公司的標(biāo)準(zhǔn)要求制定采購(gòu)清單，還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求、對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的行為習(xí)慣來制定采購(gòu)清單。
    4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
    酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。
    5.其他相關(guān)因素。
    在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其他相關(guān)因素，如：出租率、配置標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)主對(duì)經(jīng)營(yíng)物品的.要求、資金支付能力、洗衣廠配置、周轉(zhuǎn)量等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。
    如果是國(guó)企或政府方面作為業(yè)主的酒店，采購(gòu)必須采取市場(chǎng)招標(biāo)形式。管理團(tuán)隊(duì)要對(duì)物品規(guī)格要有更多的細(xì)化，以采購(gòu)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、符合酒店要求的物品。
    在提交采購(gòu)清單完畢后，應(yīng)協(xié)助或要求業(yè)主將確定的供應(yīng)商樣品提供給酒店陳列，一方面可以貨比三家，另一方面可以保障物品到貨時(shí)的真實(shí)性。同時(shí)，也是開業(yè)后對(duì)供應(yīng)商選擇的一個(gè)參照。
    協(xié)助采購(gòu)。
    酒店管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)盡量避免直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但由于這項(xiàng)工作對(duì)酒店的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作，這在很大程度上能確保所購(gòu)物品符合酒店各部門的要求。
    酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，且檢查的頻率應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸提高。
    在酒店開業(yè)前期，如果各部門所需用的物品還沒有到位，應(yīng)及時(shí)與業(yè)主方召開協(xié)調(diào)會(huì)，綜合物品清單，并將任務(wù)分配到各個(gè)采購(gòu)員，規(guī)定到貨日期。
    制定各類制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)。
    管理酒店就像管理一座城市，除了“憲法”(員工手冊(cè))外，必須要有各種輔助性“地方法規(guī)”(規(guī)章制度)，還要有各部門的具體業(yè)務(wù)流程(崗位職責(zé)、工作程序)，使各項(xiàng)管理工作做到“有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”。同時(shí)，還要搞好企業(yè)文化建設(shè)。由于管理公司有比較完整的標(biāo)準(zhǔn)，各新開酒店根據(jù)市場(chǎng)定位、接待對(duì)象等現(xiàn)實(shí)要求加以補(bǔ)充、完善即可。
    做好調(diào)查并制定經(jīng)營(yíng)策略。
    市場(chǎng)調(diào)查是每家酒店開業(yè)前必須要做的工作，也是酒店制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、營(yíng)銷策略、行動(dòng)計(jì)劃、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)決策的基礎(chǔ)。管理團(tuán)隊(duì)要通過對(duì)周邊市場(chǎng)的考察，了解周邊酒店市場(chǎng)的設(shè)備、設(shè)施、物品、服務(wù)、客源、收費(fèi)及運(yùn)作情況，并對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真分析，從而制定本酒店的經(jīng)營(yíng)方針，確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和建立價(jià)格體系。這是做好經(jīng)營(yíng)策略的依據(jù)。
    確定各部門管轄區(qū)域。
    各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，要實(shí)地察看，然后再根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店各部門的管轄區(qū)域及主要職責(zé)范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與服務(wù)意識(shí)。
    按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作要?dú)w口管理，這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、投入的減少、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及人員的管理。各部門職責(zé)的劃分要明確，并要以書面的形式加以確定。在全店的基建清潔工作中，酒店各部門除了要負(fù)責(zé)各自區(qū)域的所有基建清潔工作外，還要負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。
    因開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)，酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
    各部門皆要參與驗(yàn)收。
    酒店各部門的驗(yàn)收，由工程部牽頭、各部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢質(zhì)量達(dá)到酒店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本酒店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，各部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
    建立各部門財(cái)產(chǎn)檔案。
    酒店開業(yè)前，就要開始建立各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，這對(duì)日后酒店各部門的管理，包括各項(xiàng)成本控制、固定資產(chǎn)保留、各項(xiàng)審計(jì)等，都具有特別重要的意義。若忽視該項(xiàng)工作，將失去掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
    安全保障。
    酒店安全工作是“重中之重”的工作?！皼]有安全，就沒有效益”是酒店人常掛在嘴邊的警語。消費(fèi)者到酒店消費(fèi)，主要考慮的是安全，包括食品安全、環(huán)境安全、人身安全等。因此，酒店開業(yè)前，要考慮到各種安全問題，要根據(jù)酒店項(xiàng)目的需要、環(huán)境、特點(diǎn)，建立有效、快捷的安全體系和危機(jī)處理體系，以保障酒店、消費(fèi)者、員工等各方面的安全。
    部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。
    酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，酒店開業(yè)前最好做一次消防演練，防患于未然。
    1.召開員工大會(huì)。
    2.實(shí)地演練開始，全面進(jìn)入正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
    3.最后一次檢查位置、配套設(shè)施設(shè)備與實(shí)際動(dòng)作是否有相抵觸的地方。
    4.落實(shí)邀請(qǐng)嘉賓名單。
    5.確定開業(yè)慶典物品清單和當(dāng)日程序等。
    6.召開管理人員開業(yè)當(dāng)日工作任務(wù)分配會(huì)議，發(fā)放任務(wù)分配一覽表。
    7.開業(yè)頭一天模擬慶典彩排工作。
    注意事項(xiàng)。
    要堅(jiān)持每天施工現(xiàn)場(chǎng)的巡視，注意觀察，提出現(xiàn)場(chǎng)建議;。
    一定要倡議建立有業(yè)主方、施工單位的工程聯(lián)席會(huì)議，有問題可及時(shí)處理;。
    根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)展、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)需要制定管理團(tuán)隊(duì)人員到位計(jì)劃，人員入職最好按30%、50%、80%比例進(jìn)入，以便控制成本。
    總經(jīng)理進(jìn)駐后要與業(yè)主講明責(zé)權(quán)并要授權(quán);。
    各項(xiàng)預(yù)算計(jì)劃要先報(bào)管理公司審核、備案后，再遞交業(yè)主方。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇二十一
    1、重點(diǎn)旅游區(qū)(點(diǎn))接待情況。
    遵義會(huì)址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次;遵義動(dòng)物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬人次;水晶溫泉接待0.84萬人次;烏江旅游區(qū)接待0.69萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。
    2、重點(diǎn)星級(jí)賓館酒店接待情況。
    大世界酒店、東方建國(guó)酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
    游客以散客為主。
    省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽(yáng)、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
    自駕車游增多。
    外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽(yáng)及周邊。
    游客以探親訪友、休閑度假為主。
    城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多。
    1、紅色旅游持續(xù)增長(zhǎng)。其中以家庭為單位來參觀遵義會(huì)議會(huì)址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點(diǎn)。
    2、溫泉休閑度假游大幅度增長(zhǎng)。
    3、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長(zhǎng)。
    4、過夜游客量大幅度增加。
    5、游客人均花費(fèi)有較大增長(zhǎng)。
    1、旅游營(yíng)銷宣傳效果凸顯。我市加大對(duì)重慶、四川、貴陽(yáng)等中短程市場(chǎng)的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
    2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動(dòng)。市政府啟動(dòng)?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動(dòng);舉辦20xx年我市新增17家星級(jí)酒店，其中四星級(jí)酒店3家，三星級(jí)2家，二星級(jí)12家。目前全市有近50家四星級(jí)、二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的中高級(jí)賓館酒店投入經(jīng)營(yíng)。之外，還有近20xx年迎春晚會(huì)，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會(huì)，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的.活動(dòng)。
    3、天氣晴好，適宜出游。
    4、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分。各級(jí)假日旅游協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。有關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé)，開展以旅游安全、旅游市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序。
    5、各級(jí)旅游部門堅(jiān)守工作崗位。堅(jiān)持24小時(shí)值班，及時(shí)為游客提供咨詢、投訴等方面服務(wù)。
    1、交通對(duì)我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
    2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)滯后，不適應(yīng)市場(chǎng)需求。
    3、遵義會(huì)址旅游區(qū)停車場(chǎng)亟待解決。
    煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇二十二
    在做這個(gè)關(guān)于明年的工作計(jì)劃前，感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)給予我工作上的支持和生活上的關(guān)心。你們?cè)谖襾淼竭@個(gè)陌生的環(huán)境時(shí)給予我的鼓勵(lì)和支持，是我人生職場(chǎng)中寶貴的財(cái)富。
    來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房、前廳接待、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí)，以及很多為人處事的方法和技巧?？偨Y(jié)__年工作，從剛來酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí)，接著是酒店盛大開業(yè)時(shí)的喜悅，一路走來，我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個(gè)過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對(duì)__年的實(shí)際工作問題，對(duì)__年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
    一、關(guān)于前廳。
    1、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌，細(xì)到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對(duì)這個(gè)問題，對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試，對(duì)于不過關(guān)的人員，我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達(dá)到“一問一答，脫口而出”的標(biāo)準(zhǔn)。
    2、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓(xùn)，可以采用“互幫互學(xué)”的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn)。
    3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范。其中，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作、服務(wù)語言、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教育。由于總臺(tái)人員較少，請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí)。1、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn)，工作中存在的問題及時(shí)指出和糾正。2、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí)，在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識(shí)。3、根據(jù)我之前參加過的培訓(xùn)，總結(jié)一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范。
    二、關(guān)于商場(chǎng)。
    1、做好物品回收。雖然年底這幾個(gè)月，物品回收做的不錯(cuò)，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費(fèi)。
    2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表。做到互相監(jiān)督、互相學(xué)習(xí)。
    3、為年度目標(biāo)努力。在會(huì)議賬方面，商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況。在肯定他們工作的同時(shí)，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo)。
    以上是我針對(duì)__年工作中出現(xiàn)的問題，做出的改進(jìn)工作辦法，望各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，多提寶貴意見!