春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)(熱門18篇)

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    總結(jié)有助于我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),為將來的工作和學(xué)習(xí)提供有益的參考。發(fā)現(xiàn)問題和不足是總結(jié)的重要內(nèi)容,不能回避和掩飾自己的錯(cuò)誤和失誤。這些總結(jié)范文或許不是完美的,但它們是作者認(rèn)真總結(jié)和概括的成果,值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇一
    為確保xx縣xx年春節(jié)期間商貿(mào)領(lǐng)域食品安全,及時(shí)消除食品安全隱患,保障廣大群眾的身體健康和生命安全,我局主要抓了以下幾項(xiàng)工作:
    為切實(shí)抓好春節(jié)期間食品安全工作,1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會議,會上傳達(dá)了縣里的工作要求,布置了工作任務(wù);會后制定了20xx年春節(jié)食品安全工作計(jì)劃,明確了工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo),要求商務(wù)監(jiān)察隊(duì)具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。
    (一)加強(qiáng)家畜定點(diǎn)屠宰管理,確保食用肉品質(zhì)量安全。
    1、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定,根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬定點(diǎn)屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關(guān)規(guī)定,要求xx縣各屠宰場(點(diǎn))春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格開展檢疫檢驗(yàn)工作,認(rèn)真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭(195公斤),確保了出場生豬肉品質(zhì)量安全。
    2、強(qiáng)化對家畜定點(diǎn)屠宰場(點(diǎn))的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關(guān)職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次,95人次,共督查屠宰場(點(diǎn))12家(次),同時(shí),對各屠宰場(點(diǎn))開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)提出了嚴(yán)格要求,規(guī)范了屠宰行為,確保了肉品質(zhì)量安全。
    3、加強(qiáng)對肉品流通市場管理:
    1、完善憑票銷售制度。凡在xx縣上市家畜肉品,必須具備“二章二證”。否則嚴(yán)格按私屠濫宰查處。
    2、進(jìn)一步完善了索票索證登記制度。對學(xué)校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點(diǎn)等使用家畜肉品單位嚴(yán)格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度,并加強(qiáng)日常巡查,從源頭上杜絕了私屠濫宰。
    3、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。對縣外進(jìn)入xx縣市場的家畜肉品,實(shí)行嚴(yán)格驗(yàn)證、檢疫,并加強(qiáng)市場監(jiān)管,規(guī)范了市場秩序,確保了屠宰市場的公平競爭。
    4、加強(qiáng)日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間,共出動屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次,16人次,強(qiáng)化了肉品市場監(jiān)管,有力打擊了私屠濫宰行為。
    5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)肉品消費(fèi)量大的食品安全特點(diǎn),重點(diǎn)加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度,從源頭抓好食品安全預(yù)防。期間共出動聯(lián)合執(zhí)法6車次,15人次,檢查肉品市場9個(gè),保障了人民群眾肉品消費(fèi)安全。
    (二)加強(qiáng)酒類流通監(jiān)管。
    1、嚴(yán)格實(shí)行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點(diǎn)檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況,共重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立,酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%,酒類批發(fā)隨附單使用率達(dá)80%,初步建立完善了酒類流通溯源制度,確保了廣大消費(fèi)者喝上“放心酒”。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇二
    為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,維護(hù)廣大人民群眾的基本權(quán)益,我局根據(jù)城區(qū)要求,認(rèn)真開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作?,F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:
    按照上級的部署安排,成立農(nóng)林水利局食品安全工作小組,陳正寧局長為組長,黃炳功、覃永秋副局長為為副組長農(nóng)業(yè)組和畜牧組為成員,加強(qiáng)了對此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)、檢查和督導(dǎo),明確了領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員的`責(zé)任,保證了食品安全監(jiān)管工作的有序開展。同時(shí),年前召開城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜檢測人員安全工作和培訓(xùn)會議,布置xxxx年安全工作和落實(shí)元旦、春節(jié)蔬菜檢測工作。
    通過新聞報(bào)道、印發(fā)宣傳資料等多種形式結(jié)合部門實(shí)際,著重宣傳《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī),印發(fā)宣傳材料1500份,使廣大民眾深刻認(rèn)識農(nóng)、牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。并加強(qiáng)隊(duì)伍管理,建立完善制度,明確崗位責(zé)任。
    (一)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
    1、蔬菜藥物殘留檢測。組織工作組下到三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農(nóng)資市場進(jìn)行檢查和宣傳,了解三個(gè)鎮(zhèn)和市場蔬菜農(nóng)藥殘留檢測室,配備檢測儀器和檢測工作人員,按照市農(nóng)業(yè)局布置要求,對進(jìn)入市場的蔬菜,首先進(jìn)行抽樣檢測,檢測合格后方能上架銷售,對不合格的農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜不能銷售,不能退貨,必須當(dāng)場實(shí)行無害處理銷毀。三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地共檢測1671個(gè)樣,超標(biāo)8個(gè),合格率達(dá)99.52%,沒收銷毀120公斤,農(nóng)貿(mào)市場檢測13848個(gè)樣,超標(biāo)27個(gè),合格率達(dá)99.80%,沒收銷毀408公斤。
    2、農(nóng)資經(jīng)營店進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查禁止銷售和使用的高毒高殘留農(nóng)藥。共出動執(zhí)法檢查人員45人次,檢查了農(nóng)資經(jīng)營店37家,規(guī)范保障了市場農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    (二)動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作。
    1、對鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站進(jìn)行監(jiān)督檢查。查看檢疫人員是否嚴(yán)格按照動物檢疫規(guī)程,做好查證驗(yàn)物,嚴(yán)禁無檢疫標(biāo)識、檢疫證明和“瘦肉精”檢測不合格的畜禽進(jìn)入屠宰場,是否對屠宰檢疫出的不合格產(chǎn)品堅(jiān)決執(zhí)行無害化處理,保障上市動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
    2、檢疫票證嚴(yán)厲查處票證倒賣行為、不檢疫出證或只收費(fèi)不檢疫等違規(guī)行為,并嚴(yán)格要求檢疫員督促畜主根據(jù)實(shí)際采取相應(yīng)的無害化處理措施,處置檢出的不合格動物及動物產(chǎn)品。
    (三)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管工作。
    1、瘦肉精等違禁藥品監(jiān)測。元旦春節(jié)期間完成抽組織樣品(豬肝)檢測“瘦肉精”100份、抽尿樣檢測“瘦肉精”1950份,檢測均為陰性,抽檢水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶10戶20個(gè)樣本,檢測氯霉素和孔雀石氯,檢測結(jié)果均為陰性。
    2、飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檢查。檢查8家,重點(diǎn)查處過期、不符合標(biāo)簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產(chǎn)飼料、添加劑預(yù)混合飼料一家,目前正在進(jìn)行案件調(diào)查處理中。
    3、獸藥經(jīng)營企業(yè)檢查。規(guī)范獸(漁)藥、飼料經(jīng)營店的產(chǎn)品采購、銷售登記管理,建立采購(保管)、銷售兩本帳。元旦、春節(jié)期間共檢查獸藥經(jīng)營戶35戶,查獲假劣、過期、違禁或違法經(jīng)營的獸藥產(chǎn)品一批,處罰2起。檢查未發(fā)現(xiàn)檢查違禁藥物。
    (四)生鮮乳監(jiān)管工作。
    1、檢查牛養(yǎng)殖場。查看養(yǎng)殖檔案,規(guī)范投入品使用和登記管理,加強(qiáng)對奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導(dǎo)。
    2、檢查生鮮乳收購站。重點(diǎn)檢查在生鮮乳中非法添加硫氰酸鈉、尿素、動物水解蛋白等高含氮化合物的行為,檢查未發(fā)現(xiàn)摻雜摻假、有毒有害物質(zhì)現(xiàn)象。
    (一)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳力度。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳培訓(xùn)活動,發(fā)放宣傳資料,讓農(nóng)、牧、水品質(zhì)量安全防范知識深入人心,做到家喻戶曉。
    (二)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn),建立執(zhí)法人員長期培訓(xùn)機(jī)制,不斷提高執(zhí)法隊(duì)伍整體素質(zhì),提高執(zhí)法辦案水平。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇三
    為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn),按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神,我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
    20xx年1月6日---20xx年1月10日,我科室共15人次,車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查,重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗;食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求;食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全,餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份,要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí),以備查驗(yàn)。
    轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全,整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好,各項(xiàng)管理制度基本健全,從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題;涼菜間消毒燈老化照度下降,冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放,個(gè)別單位消毒柜不能正常使用,食品采購臺帳登記不詳細(xì),個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉,根據(jù)存在的問題,監(jiān)督人員當(dāng)面告知,共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份,無證經(jīng)營停業(yè)4家。
    節(jié)假日期間,我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度,為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
    監(jiān)督科。
    20xx年1月10日。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇四
    總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎?下面是小編為大家收集的食品安全檢查工作總結(jié),僅供參考,大家一起來看看吧。
    本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是:對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
    (一)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
    (二)對貨臺帳,索證索票,掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查,本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶,沒收小麻辣食品15袋。
    (三)對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定,對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件,廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
    (四)查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,本次共清查小餐館、小吃店21戶,現(xiàn)場要求整改8戶,限期整改兩戶。
    (二)個(gè)別小吃店的'從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,健康難以保證;
    (三)校園周邊的流動攤點(diǎn)衛(wèi)生較差,食品安全難于保證。
    (一)迅速切實(shí)可行的工作方案,集中人力、物力,對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
    (二)繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,對存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
    (三)加強(qiáng)宣傳,增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識,正確引導(dǎo),確保不出問題。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇五
    讓全縣人民20xx年過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日,我局按照大食安辦對節(jié)日食品安全工作提出的具體要求,認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全,食品市場繁榮穩(wěn)定,結(jié)合我局的工作職責(zé),認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查工作,在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對市場供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
    1、20xx年12月30、31日共出動車輛4輛,執(zhí)法人員20余人,結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查,主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為,未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合,對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
    2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合,對肉品市場準(zhǔn)入,采取倒查的形式對東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查,未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為,對個(gè)別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全,肉品合格。
    3、20xx年x月18日,分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查,從檢查的.情況看,企業(yè)食品安全意識較強(qiáng),進(jìn)貨渠道較為正規(guī),票證、臺帳較齊全,《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好,填寫清楚。
    1、市場有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。
    2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上,對《隨附單》使用的必要性認(rèn)識不足,使用時(shí)填寫不規(guī)范,有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
    3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
    4、對肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
    1、加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理,要求定點(diǎn)屠宰廠對生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān),做好入廠登記,嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠,嚴(yán)禁不合格肉品投放市場,做好宰前、宰中、宰后的檢疫,建立好臺帳,搞好逐日登記。
    2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度,在搞好宣傳教育的同時(shí),定期對酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作,使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
    3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度,嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面,要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為,進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能,將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作,常抓不懈,確保群眾吃上放心肉,喝上放心酒。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇六
    元旦、春節(jié)即將來臨,為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作,確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全,讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的要求,我鄉(xiāng)高度重視,在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查活動,通過大家的共同努力取得了明顯成效,現(xiàn)將總結(jié)如下:
    我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查,于12月10日召開會議專門進(jìn)行了研究,制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長,并從動物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動員會。
    我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳,大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的`行動結(jié)果,及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。
    檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé),其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查;動物防疫站、農(nóng)技站主要針對市場、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明;其他成員主要針對食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查,特別是奶粉等嬰幼兒食品。
    據(jù)統(tǒng)計(jì),“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查,出動檢查人員30人次,檢查了小超市副食店20余家,餐飲單位10余間,學(xué)校食堂2所。檢查情況表明,我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好,大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場所有動物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求,餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放;未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品;餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔,保持良好環(huán)境衛(wèi)生,布局和功能分區(qū)合理,初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域;加工流程分初加工、精加工、烹飪,做到生熟分區(qū),餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全,落實(shí)到位。
    檢查人員通過對相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查,發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下:
    1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。
    全工作納入學(xué)校工作的管理中,成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,通過廣播、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識,宣傳和推廣健康的飲食方式,使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式,為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    我校沒有食堂,但是為了孩子們及教職工的飲水安全,定期檢查、清洗開水機(jī)。
    學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動,利用板報(bào)、班隊(duì)會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過班級板報(bào)、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動,不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護(hù)意識,使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
    我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,在全體師生的共同努力下,為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇七
    《關(guān)于印發(fā)xx區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]20號)、xx區(qū)食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]21號)文件精神,按照《糧食流通管理?xiàng)l例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé)。結(jié)合實(shí)際,xx區(qū)糧食局于9月10日至30日,由購銷流通科組織,檢查組一行四人,對xx區(qū)轄區(qū)內(nèi)的xx區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達(dá)糧食商場、部分個(gè)體糧油經(jīng)營大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場、樂居中學(xué)食堂、糧食市場、蘇家院中學(xué)、糧食市場進(jìn)行檢查,現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下:
    (一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查
    檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、xx區(qū)源達(dá)糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營大戶油進(jìn)行檢查,一看qs標(biāo)識、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營臺賬,通過"六看"所經(jīng)營的糧食都有qs標(biāo)識、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間,沒有超過保質(zhì)期,未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
    (二)加工大米的監(jiān)督檢查
    目前,xx區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè),即xx中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對xx區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的`原糧、成品糧進(jìn)行檢查,原糧秈稻附有xx市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告,該批糧食符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質(zhì)好附有xx市綜合技術(shù)檢測中心檢驗(yàn)報(bào)告,屬合格產(chǎn)品。
    (三)農(nóng)村糧食市場的檢查
    檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查,沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。
    (四)學(xué)校食堂的檢查
    檢查組通過對灑漁中學(xué)食堂、樂居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查,沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂,所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi),有進(jìn)貨臺賬記錄,進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
    通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經(jīng)營大戶的檢查,共計(jì)檢查糧油1186噸,建立有完善的糧食經(jīng)營臺賬,所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食,確保"兩節(jié)"期間人民群眾吃上放心糧油。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇八
    在秋季開學(xué)之際,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學(xué)校師生飲食安全,按照相關(guān)要求,我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動,現(xiàn)總結(jié)如下:
    一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患,積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場指導(dǎo)整改,加強(qiáng)執(zhí)法效果;二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書,督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營,統(tǒng)一管理,不得對外承包;三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺賬登記,從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
    1、檢查內(nèi)容:“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。
    2、檢查情況:共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))20家,有學(xué)校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責(zé)令整改9家。
    3、存在問題:
    (1)采購索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項(xiàng)目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據(jù)。
    (2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個(gè)人衛(wèi)生。
    (3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢。
    (4)食品留樣不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期,部分學(xué)校食堂留樣登記不全。
    (5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇九
    為進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生,切實(shí)保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”,丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視,精心組織,周密部署,落實(shí)措施,確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全?,F(xiàn)總結(jié)如下:
    “兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中,事故易發(fā)多發(fā),加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,對于保障人民群眾平安過節(jié),維護(hù)社會穩(wěn)定,促進(jìn)節(jié)日經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展意義重大、責(zé)任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視,把確保“兩節(jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作抓緊抓好,進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。一是履行食品藥品安全安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé),各單位部門以及各村(居)對應(yīng)各自職責(zé)范圍,明確責(zé)任,確保工作落實(shí)到實(shí)處、見到實(shí)效。二是加強(qiáng)節(jié)假日期間的值班值守,落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制,確保信息暢通。三是制定了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案,一旦發(fā)生食品安全事故,立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,啟動應(yīng)急機(jī)制,及時(shí)、有效、妥善處置。
    針對節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點(diǎn),將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手,嚴(yán)格按照省市區(qū)疫情防控要求落實(shí)相關(guān)措施,加大了《食品安全法》、《管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度,充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導(dǎo)、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳,增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者、從業(yè)人員的'自我保護(hù)能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊(duì)伍,發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時(shí)組織核查,營造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
    針對“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn),認(rèn)真開展監(jiān)督檢查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是對食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展督查,未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點(diǎn)檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位,未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標(biāo)、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進(jìn)與儲存等進(jìn)行檢查,未發(fā)現(xiàn)構(gòu)成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強(qiáng)了“年夜飯”、農(nóng)家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導(dǎo)工作,鎮(zhèn)域范圍內(nèi)未發(fā)生群體性食物中毒事件。
    鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門,以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農(nóng)村“壩壩宴”、學(xué)校食堂、敬老院食堂等場所為重點(diǎn),對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品等重點(diǎn)品種和節(jié)令熱銷食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查,未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關(guān)要求組織開展了食品安全隱患排查,嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)定。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十
    為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食品安全工作,消除安全隱患,切實(shí)保障廣大師生身體健康,按照《儀隴縣食品安全委員會儀隴縣市場監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(儀食安辦xx號)文件精神,由鄉(xiāng)安辦、食安辦牽頭,各相關(guān)單位配合,對學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作做了具體安排,集中時(shí)間對雙盤小學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,學(xué)校周邊小吃店、副食店、進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:
    為扎實(shí)開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作,鄉(xiāng)及時(shí)安排部署了學(xué)校食堂、周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間,成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安辦、食安辦、警務(wù)室等部門組成的檢查組,對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的專項(xiàng)檢查。
    (一)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生
    檢查學(xué)校食堂1個(gè),具備有效食品衛(wèi)生許可證,并按衛(wèi)生許可證核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐;建立了以校長為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,完善了相關(guān)的衛(wèi)生管理制度并上墻;加工場所、設(shè)備設(shè)施布局均按照量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置、配備。嚴(yán)格食品原料檢查登記并索證索票管理。同時(shí)加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)和檢查,確保能正常安全使用。
    (二)生活飲用水
    檢查學(xué)校1個(gè),具備較完善的飲用水防護(hù)設(shè)施,配備有專人管理,對水質(zhì)進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)測,每學(xué)期定期對蓄水池進(jìn)行清洗消毒,蓄水池加蓋。
    (三)聯(lián)合執(zhí)法檢查
    強(qiáng)化對學(xué)校周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。
    (四)加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)
    學(xué)校食堂嚴(yán)格持健康證上崗,同時(shí)組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。學(xué)校利用開學(xué)教育對學(xué)生進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識的教育,強(qiáng)化學(xué)生食品安全的自我保護(hù)意識,引導(dǎo)學(xué)生自動不購買無證攤販提供的食品和購買食品時(shí)查看保質(zhì)期等。
    (一)檢查結(jié)果
    此次專項(xiàng)整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂的檢查。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,教辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視,都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。
    (二)存在的問題
    部分學(xué)校由于條件有限,還不能完全做到所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容。
    1、個(gè)別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??;
    2、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng)。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十一
    春節(jié)臨近,這段時(shí)間是食品消費(fèi)相對集中、食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)的關(guān)鍵期,為確保春節(jié)期間市民“舌尖上的安全”,近期,淄博高新區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)和日常監(jiān)管情況,扎實(shí)有效地展開了春節(jié)期間食品安全大檢查活動。
    執(zhí)法人員首先對檢查工作進(jìn)行重點(diǎn)了部署,細(xì)化了網(wǎng)格監(jiān)管區(qū)域,重點(diǎn)加大了對商超、小食品店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場等地的檢查、巡查力度。對消費(fèi)量大的肉類及其制品、水產(chǎn)品、蔬菜瓜果、調(diào)味品等品種進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查,堅(jiān)決打擊利用節(jié)假日坑騙消費(fèi)者的'違法行為,嚴(yán)防不法商販利用節(jié)日之機(jī)進(jìn)行違法食品廣告宣傳、變相兜售假冒偽劣食品情況發(fā)生,消除安全隱患,維護(hù)節(jié)日期間良好的食品經(jīng)營秩序。
    同時(shí),執(zhí)法人員通過張貼海報(bào)、檢查過程中現(xiàn)場講解等方式充分宣傳12345舉報(bào)投訴平臺作用,鼓勵公眾依法維權(quán),力爭動員各界力量廣泛參與,推動全社會協(xié)同共治,合力保障轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全。
    對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令整改通知書》。截至目前,淄博高新區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員160余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶共計(jì)235家,下發(fā)責(zé)令整改通知書14份。接下來,淄博高新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)排除食品安全隱患,為確保廣大群眾在春節(jié)期間“舌尖上的安全”提供保障。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十二
    春節(jié)即將來臨,為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全,近日,崆峒市場監(jiān)管局針對春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)消費(fèi)多、食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高等實(shí)際,開展餐飲服務(wù)單位食品安全大檢查,加大隱患排查力度,切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范,有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。
    高度重視,落實(shí)責(zé)任。區(qū)市場監(jiān)管局充分認(rèn)識到做好節(jié)日期間食品安全工作的緊迫性和重要性,以保障人民群眾生命安全為出發(fā)點(diǎn),把加強(qiáng)春節(jié)期間餐飲單位食品安全監(jiān)管和疫情防控工作相結(jié)合,認(rèn)真分析和查找監(jiān)管工作的.薄弱環(huán)節(jié),約談餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人,壓實(shí)主體責(zé)任,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
    突出重點(diǎn),強(qiáng)化監(jiān)管。此次檢查以承接年夜飯的大中型酒店、商業(yè)綜合體內(nèi)餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場所,重點(diǎn)檢查其是否落實(shí)疫情防控工作措施、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、證照是否齊全且公示、食品安全管理制度是否落實(shí)、食品原材料采購索證索票是否齊全、食品加工操作是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒保潔是否正規(guī)、文明餐桌工作是否落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查期間,執(zhí)法人員深入到各餐飲服務(wù)單位后廚,逐個(gè)環(huán)節(jié)、逐項(xiàng)制度進(jìn)行細(xì)致檢查,對存在問題的餐飲單位現(xiàn)場下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》,要求能當(dāng)場整改落實(shí)的立即整改,不能當(dāng)場整改落實(shí)的給予跟蹤監(jiān)督和“回頭查”,全力消除餐飲食品安全隱患。
    嚴(yán)格督查,確保實(shí)效。對中心城區(qū)市場監(jiān)管所節(jié)前檢查工作開展情況和大型餐飲服務(wù)單位內(nèi)部安全管理情況進(jìn)行隨機(jī)督查,對督查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時(shí)給轄區(qū)監(jiān)管所下發(fā)督辦通知,要求屬地市場監(jiān)管所跟進(jìn)指導(dǎo),督促整改落實(shí);對履職不力、監(jiān)管不到位的監(jiān)管所,進(jìn)行必要的工作提醒告誡和責(zé)任約談;對存在重大安全隱患的餐飲服務(wù)單位,將依法進(jìn)行立案查處。
    截至目前,累計(jì)出動執(zhí)法人員1368人次,檢查大中型餐飲服務(wù)單位424戶次,下發(fā)責(zé)令改正通知書39份,下達(dá)督辦通知2份。下一步,區(qū)市場監(jiān)管局將對全區(qū)餐飲服務(wù)單位,特別是承接年夜飯的大中型餐飲服務(wù)單位按照市區(qū)疫情防控要求實(shí)行動態(tài)監(jiān)管,確保監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處,切實(shí)保障全區(qū)人民度過一個(gè)喜慶祥和安全的新年。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十三
    為認(rèn)真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作,凈化市場環(huán)境,確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,根據(jù)《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項(xiàng)檢查工作方案》精神,我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調(diào),齊抓共管,認(rèn)真查處,確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展,并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
    為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作,20xx年12月27日,鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)個(gè)子的只能要求,及時(shí)部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作,制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案,并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識的宣傳力度,提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的.能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度,加大執(zhí)法查出力度,堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為,落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
    根據(jù)省上級部門的要求,我鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際,將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場上。春節(jié)期間,鄉(xiāng)政府組織安辦,對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證,各類食品從業(yè)人員的健康證,對無證人員提出警告,要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對臟、亂、差的整改。春節(jié)期間,我鄉(xiāng)食安辦共出動檢查人員12人次,檢查農(nóng)貿(mào)市場1個(gè)、大小副食品經(jīng)營店8個(gè)、餐館2個(gè)、學(xué)校食堂1所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
    在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí),政府各部門加強(qiáng)對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部,向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī),宣傳藥品及食品安全常識,增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我保護(hù)意識。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查,邊宣傳,宣傳中檢查,檢查中宣傳,檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過各種形式的宣傳,營造良好的藥品及食品安全氛圍。
    春節(jié)期間,加強(qiáng)了值班、考勤,信息上報(bào)工作,落實(shí)了請示報(bào)告制度,保證了各種通訊暢通。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé),及時(shí)了解藥品及食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十四
    根據(jù)縣食品安全委員會下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求,為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作,有效保障人民群眾飲食安全,防止重大食品安全事件發(fā)生,確保全市人民度過一個(gè)安全、歡樂、祥和的節(jié)日,我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作,現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下:
    此次大檢查,我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了由一把手任組長的食品安全工作專項(xiàng)督查組,分管副書記任副組長,成員由各相關(guān)部門組成,落實(shí)了工作責(zé)任,強(qiáng)有力地推動了食品安全工作的進(jìn)行,為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng),深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè),對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前,已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次),出動執(zhí)法車輛10臺(次),沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
    檢查期間我委還對食品安全的`相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作,尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如:保持車間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉,流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位,確保廣大人民群眾過上放心節(jié),吃上放心肉。
    我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案,在節(jié)日期間,進(jìn)行了值班值守安排,建立了24小時(shí)值班制度,確定專門聯(lián)系人員,保持信息暢通,一旦發(fā)生重大食品安全事故,立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求,啟動應(yīng)急機(jī)制,及時(shí)、有效、妥善處置。
    此次檢查,對定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底,對證照過期的督促換證,無證無照的取締關(guān)停,對食品安全意識淡漠,守法經(jīng)營意識不高的提出學(xué)習(xí)要求,切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患,以高度的政治責(zé)任心,全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十五
    為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(安食安辦發(fā)〔20xx〕3號)文件要求,對我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查,現(xiàn)就開展情況匯報(bào)如下:
    鄉(xiāng)及時(shí)召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長、負(fù)責(zé)人參加的會議,會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查》的通知內(nèi)容,制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動方案,安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間,成立了以鄉(xiāng)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組。
    強(qiáng)化對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),全面開展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)整改,嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查,要求各經(jīng)營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案,從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道銷售條件,強(qiáng)化日常管理。
    各村(獨(dú)居),鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動,加強(qiáng)協(xié)調(diào),密切配合,通過懸掛標(biāo)語、會議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶宣傳等形式,開展食品安全宣傳活動,達(dá)到家喻戶曉,人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施,全社會共同參與的宣傳氛圍。
    下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作,按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查,將食品安全工作常抓不懈。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十六
    為進(jìn)一步落實(shí)春節(jié)期間我市食品安全工作,全力維護(hù)好市場經(jīng)營秩序,20xx年x月x日,市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長xx帶隊(duì),xx副局長、xx副局長及xx市場監(jiān)管所、xx市場監(jiān)管所執(zhí)法人員陪同,到轄區(qū)市場、商超、冷庫進(jìn)行走訪檢查。
    xx局長一行走訪檢查了xx水果批發(fā)市場、xx市場、xx商貿(mào)有限公司和xx冷凍食品經(jīng)營部,詳細(xì)了解重點(diǎn)民生食品的供應(yīng)和市場價(jià)格情況、經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任和落實(shí)防疫措施情況。
    一、節(jié)前市場秩序良好。市場上豬肉、蛋禽、蔬菜、水果等重點(diǎn)民生食品供應(yīng)充足、市場價(jià)格平穩(wěn)。
    二、經(jīng)營者較好落實(shí)食品安全主體責(zé)任,商品進(jìn)、銷貨臺賬規(guī)范,未發(fā)現(xiàn)銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣食品的.情況。
    三、落實(shí)防疫措施情況較好。xx商貿(mào)有限公司、xx冷凍食材有限公司、xx冷凍食品經(jīng)營部等中大型市場主體,均較好落實(shí)人員測溫、掃碼、戴口罩以及對場所的一日一清潔等防疫措施。市場內(nèi)個(gè)別商販未佩戴口罩,已現(xiàn)場督促整改。
    三要堅(jiān)持“人物同防”,嚴(yán)防死守,全面應(yīng)用“冷庫通”食品安全追溯系統(tǒng),嚴(yán)防與冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)的疫情發(fā)生。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十七
    為確保我縣學(xué)校食堂食品安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,根據(jù)國家、省、市《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求,在全縣范圍內(nèi)開展了中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)集體食堂食品安全專項(xiàng)整治,現(xiàn)將整治工作情況匯總?cè)缦拢?BR>    成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長、縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長杜增兵為組長、副隊(duì)長許建維為副組長的全縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作小組。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)各科科長組成。
    制定了此次專項(xiàng)整治工作方案,具體分為三個(gè)階段:
    (一)自查自糾階段。制訂了《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》,督促學(xué)校建立和完善食品安全校長負(fù)責(zé)制,成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識,使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求,同時(shí)開展自查自糾,并將自查結(jié)果上報(bào)縣食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案。
    (二)督導(dǎo)檢查階段。對全縣所有學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)的集體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺帳建立情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執(zhí)行情況,以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)等,重點(diǎn)打擊使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,全面深入的開展食品安全專項(xiàng)整治工作。
    (三)總結(jié)評估階段??h餐飲化保執(zhí)法隊(duì)對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評估,及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法,鼓勵先進(jìn),督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著的單位進(jìn)行整改。
    通過此次專項(xiàng)整治活動,進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識,使學(xué)校食堂的從業(yè)人員樹立了學(xué)校食堂無小事的安全意識。規(guī)范了學(xué)校集體食堂的安全操作行為,絕大多數(shù)單位都能按照食品安全的要求落實(shí)各項(xiàng)安全制度。對存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟,堅(jiān)決給予行政處罰。
    此次活動共出動執(zhí)法人員120人次,車輛10臺次,檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)27家,提出整改意見6條,沒收不合格食品45公斤,立案3起,罰款5500元。
    春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)篇十八
    為扎實(shí)開展春節(jié)前食品藥品安全檢查,確保春節(jié)食品藥品安全事故零發(fā)生,鄉(xiāng)長xx對我鄉(xiāng)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組及監(jiān)管人員提出了較高的要求:
    一是統(tǒng)一思想,形成共識,加大宣傳力度,形成良好氛圍,進(jìn)一步提高全鄉(xiāng)廣大人民群眾的.食品藥品安全意識。
    二是明確責(zé)任,加強(qiáng)監(jiān)管,按照創(chuàng)建工作責(zé)任制,確定目標(biāo),明確職責(zé),確保創(chuàng)建活動順利進(jìn)行。加強(qiáng)全鄉(xiāng)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、銷售和藥品市場、醫(yī)療器材生產(chǎn)進(jìn)行全程全面監(jiān)督管理,以防范為主,消除隱患,杜絕各類事件的發(fā)生,進(jìn)一步提高食品藥品安全保障水平。
    三是落實(shí)措施,扎實(shí)推進(jìn),要求按照創(chuàng)建要求,詳細(xì)制定工作計(jì)劃,認(rèn)真落實(shí)具體工作措施,做到規(guī)定動作不折不扣,自創(chuàng)動作有所突破。同時(shí)要求我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作做到夯實(shí)基礎(chǔ),嚴(yán)格監(jiān)管,大膽創(chuàng)新,長效管理,使我鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作再上新臺階,確保全鄉(xiāng)人民群眾春節(jié)期間飲食用藥安全,努力實(shí)現(xiàn)社會和諧穩(wěn)定。