作文是一種表達個人思想和情感的方式，可以培養(yǎng)寫作能力和思維能力。如何保護環(huán)境并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展呢？接下來是一些寫好總結的關鍵要點，希望能對大家有所啟發(fā)。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇一
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（-）》頒布以來，提高高等教育質量已經(jīng)成為高等學校主旋律和人們的普遍共識，站在新的歷史起點上，高等教育必須牢牢把握提高質量這一主題，始終把提高人才培養(yǎng)質量作為提高高等教育質量的核心內(nèi)容，把學校的各項工作最終落實到人才培養(yǎng)上來。隨著國家經(jīng)濟形勢和酒店業(yè)的高速發(fā)展，中國酒店業(yè)從世界酒店大國面向世界酒店強國的轉變，高素質酒店人才是衡量國家酒店競爭力的主要指標。酒店教育水平影響著酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。如何培養(yǎng)出適應社會需求的應用型人酒店管理專業(yè)是職業(yè)院校的重頭戲。目前，高職院校酒店管理專業(yè)學生是酒店人才的重要后備軍和生力軍。為了培養(yǎng)畢業(yè)即上崗的酒店管理專業(yè)高素質技能型人才，校企雙方有效的合作機制是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才重要保障。校企雙方深層次合作、企業(yè)全面參與教學管理、課程開發(fā)、師資互認是實現(xiàn)對人才培養(yǎng)的關鍵。
一、研究依據(jù)。
依據(jù)廣東省人才培養(yǎng)質量跟蹤評價系統(tǒng)建設，為了達到高職院校學生人才培養(yǎng)質量，酒店管理專業(yè)需與行業(yè)內(nèi)的典型先進代表性企業(yè)深度合作，共同制定符合企業(yè)一線生產(chǎn)需要人才培養(yǎng)質量評價方案，雙方共同培養(yǎng)，全面的合理的做好實訓教學實訓，既培養(yǎng)職業(yè)技能又培養(yǎng)職業(yè)素質，為培養(yǎng)好高職院校酒店管理專業(yè)學生全面發(fā)展、終身發(fā)展、持續(xù)發(fā)展做好鋪墊。
二、研究內(nèi)容。
校企合作,是我國高職教育改革和發(fā)展的基本思路,也是高職院校生存發(fā)展的內(nèi)在需求。校企合作中人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的校企合作長效機制是符合學院自身發(fā)展、行業(yè)企業(yè)發(fā)展的共同發(fā)展特色道路。因此，人才培養(yǎng)質量顯得十分重要。人才培養(yǎng)質量注重以校企共同評價為主，行業(yè)質量評價意見為輔的展開人才培養(yǎng)工作。具體來說主要分為制度平臺建設、人才培養(yǎng)質量控制建設、教學效果管理建設。以下將對此進行簡要說明：
1.制度平臺建設。我院通過設置校級督導委員會、校企合作處、質量管理與績效考核辦公室等措施加強“多元循環(huán)”組織建設，通過調整創(chuàng)業(yè)教育職能、組建校企合作學院構建寬廣而流暢的“多元循環(huán)”運行保障平臺。我院酒店管理專業(yè)成立了由政府機關、行業(yè)、企業(yè)、學校多方組建的合作質量考評委員會，形成校企之間深度融合質量保障平臺，并采取有效措施，切實保障質量模式的有效運行。校企雙方共建合作質量保障決策系統(tǒng)。在酒店管理專業(yè)指導委員會指導下，校企雙方共同制定了《合作質量管理辦法》、《實踐管理規(guī)定》、《校企互聘管理辦法》等制度，以形成校企合作質量信息管理系統(tǒng)；對人才培養(yǎng)進行宏觀指導與管理，審定培養(yǎng)方案、職業(yè)標準、課程標準以及各環(huán)節(jié)的質量標準；組織協(xié)調各系部、職能部門按照學院定位、辦學理念和人才培養(yǎng)目標，制定本部門人才培養(yǎng)規(guī)劃；以專業(yè)教研室為基點，實施人才培養(yǎng)活動、提升師資能力、加強制度管理，推進課程體系改革，促進人才培養(yǎng)過程的現(xiàn)代化，配合學校實現(xiàn)對人才培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)運行狀態(tài)的監(jiān)控與評價。
2.人才培養(yǎng)質量建設。教育與社會之間從來都存在著彼此存在的關系。這里的所謂依存關系，也就是指社會的存在與發(fā)展要以教育為條件，而教育的存在與發(fā)展不僅要以社會為依托和條件，而且要以社會提供的條件為條件。這種互為手段與條件的關系，也就是彼此間相輔相成，相得益彰的關系，說到底，也就是存在于雙方之間的一種相互供求或供需的關系。人才培養(yǎng)質量標準的制定，是確保能否真正培養(yǎng)出企業(yè)生產(chǎn)所需的合格人才的關鍵和核心。人才培養(yǎng)質量標準建設主要參照雙證率、起薪水平、初次就業(yè)率、畢業(yè)生工作能力及素養(yǎng)評價、專業(yè)對口率、用人單位對學生滿意程度、學生對就業(yè)單位滿意程度來進行。我院酒店管理專業(yè)深入開展校企合作，共同制定的人才培養(yǎng)質量標準評價指標，并確定合乎時代發(fā)展的合理性評價指標；考核品德、素質、能力和技能共同全面發(fā)展，保證校企、行業(yè)、學生、家長四維滿意程度。以我院酒店管理“訂單班”為例，據(jù)統(tǒng)計，級-級酒店管理專業(yè)校企合作“訂單班”為例，其初次就業(yè)率高達100%（就業(yè)單位包括旅游企業(yè)、酒店、咨詢銷售服務等相關企業(yè)），專業(yè)對口率為95%，80%學生選擇酒店作為畢業(yè)就業(yè)單位，其起薪平均標準為4000元/月，遠遠高出行業(yè)平均薪水。根據(jù)就業(yè)單位反饋，企業(yè)對學生在崗滿意度為98%，留任率為80%，其中40%同學升為領班等基層管理崗位。
3.教學效果管理建設。高職院校人才培養(yǎng)是高職教育發(fā)展的核心，人才培養(yǎng)要處于動態(tài)發(fā)展的過程之中。因此，教學效果的好壞對人才培養(yǎng)起著重要的影響作用。高素質的教師隊伍是高質量教學的基本前提。師資隊伍建設體系無疑是人才培養(yǎng)質量保證的基礎。雙師型師資隊伍是建設酒店管理專業(yè)必備的重要條件，既具備豐富的行業(yè)知識，又有熟練的專業(yè)技能，愛崗敬業(yè)的雙師型教師是符合當前職業(yè)教育培養(yǎng)高素質應用型人才的要求。教學效果管理主要是圍繞師資建設、實踐實訓教學、畢業(yè)設計來進行。酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)需要對學生進行崗位專項技能、綜合技能、職業(yè)創(chuàng)新能力和就業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學。我院酒店管理專業(yè)按照專業(yè)發(fā)展和人才發(fā)展需求，每年派出青年教師去企業(yè)掛職鍛煉，學習企業(yè)先進的實踐管理經(jīng)驗，拓展教學視野。校企師資互聘，增強了專業(yè)的`教學水平。酒店管理專業(yè)“訂單班”實訓學時達總學時60%，學生在企業(yè)進行10-12個月的頂崗實訓，企業(yè)導師和學校專業(yè)教師對學生進行實踐和理論教學指導，學生能夠將理論知識和實踐知識相結合，既培養(yǎng)專業(yè)實踐技能，又培養(yǎng)人文素養(yǎng)，能有效培養(yǎng)出符合酒店需求的人才。畢業(yè)設計作為有效評價學生的畢業(yè)水平手段，我院酒店管理專業(yè)校企雙方共同評價學生在企業(yè)的實習表現(xiàn)，學生只有將校內(nèi)學習和校外實習有效結合，在實踐中不斷思考酒店服務和管理問題，總結經(jīng)驗，完成校企雙方共同的畢業(yè)答辯，才準予畢業(yè)。
三、結語。
全面落實科學發(fā)展觀，全面落實黨的教育方針，遵循高等酒店職業(yè)教育內(nèi)在規(guī)律，系統(tǒng)性與和諧性、持續(xù)性與發(fā)展性、標準化與個性化是高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質量追求的目標。高職院校應構建以辦學主體多元化、質量品牌化，工學結合式等有利于學生可持續(xù)發(fā)展的質量保障新模式。這種模式以人的全面發(fā)展為出發(fā)點，以促進人能夠為社會的存續(xù)與發(fā)展做出杰出貢獻為目標，借助于有意識的、有計劃的、有組織的人才培養(yǎng)活動，進行社會的、專業(yè)的、方法的全面教育，是很有必要的。當然，做好高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質量，為社會服務是酒店管理專業(yè)永恒的主題。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇二
教育部高教司司長張大良提出：普通本科高校向應用型轉變，基礎是課程體系教學內(nèi)容重構；實質是深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革；關鍵在于建設一支“雙師雙能教師隊伍”。以此為指導，本文提出“三點兩線一面”的酒店管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的理念，該理念認為：培養(yǎng)契合行業(yè)需求的應用性、復合型酒店專門人才，難點在于課程建設、痛點在于專任教師、支點在于校企合作，要突破難點、觸動痛點、夯實支點，必須貫徹校內(nèi)、校外兩條主線，而人才培養(yǎng)改革的出發(fā)點和落腳點始終要面向學生發(fā)展。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇三
1.1就業(yè)導向原則。
計劃經(jīng)濟體制中的人才培養(yǎng)采用訂單式模式，在學校招生之前，社會企業(yè)或者行政單位就已經(jīng)制定人才培養(yǎng)方案，而畢業(yè)生則可以在畢業(yè)后進入這些單位。當前訂單式的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)難以適應擴招后的職業(yè)院校，并且社會、科技、發(fā)展的變化也使社會企事業(yè)單位難以對人才的數(shù)量需求和質量需求做出預測，所以對校企合作人才培養(yǎng)模式做出研究與創(chuàng)新具有著緊迫性。機械制造專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位與為企業(yè)輸送一線的機械加工操作人員以及機械加工設備裝配人員，從而讓人才的能力與企業(yè)發(fā)展需要相適應。由此可見，機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)應當以就業(yè)為導向，提升面向社會崗位的核心競爭力，通過與企業(yè)合作、互動來共建人才培養(yǎng)模式，依托就業(yè)市場來提高機械制造專業(yè)人才素質。
1.2發(fā)展原則。
就業(yè)率是職業(yè)院校十分重視的問題，職業(yè)院校普遍認為就業(yè)率是自身辦學水平的體現(xiàn)，所以在以往的校企合作中，許多職業(yè)院校過分強調學生的就業(yè)率問題，雖然推動學生就業(yè)無可厚非，但是對就業(yè)率的過分重視卻違背了職業(yè)教育的職業(yè)導向性這一根本屬性。從整體來看，職業(yè)院校與社會企業(yè)之間在人才培養(yǎng)方面開展的合作仍舊在實踐階段與總結階段，所以許多問題需要做出完善，而教師在這個過程中也處于學習階段，需要深化對職業(yè)院校人才培養(yǎng)內(nèi)涵的了解與掌握。在校企合作中，職業(yè)院校不僅要重視學生就業(yè)率問題，同時要強調人才培養(yǎng)質量以及學生素質的發(fā)展，這主要是因為機械制造專業(yè)人才的培養(yǎng)需要企業(yè)能夠將學生能力的發(fā)展作為目標。另外，機械制造專業(yè)不僅要重視學生的發(fā)展，同時也要重視人才培養(yǎng)的精細化，即要求在學生能力培養(yǎng)的過程中要重視學生自身素質和內(nèi)涵的發(fā)展，同時要關注學生的發(fā)展細節(jié)，從而制定出具有特色且可以發(fā)揮作用的人才培養(yǎng)模式。
2、機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)應用校企合作模式的保障體系。
2.1物質保障。
任何一種人才培養(yǎng)模式的變革以及教學改革工作都需要必要的物質來作為支撐，在機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)中應用校企合作模式，需要一定的資金投入來建設實訓基地和完善實訓設備。校企雙方都有必要給予職業(yè)教育足夠重視并構建合理公平的經(jīng)費投入機制，讓校企雙方從物質方面為機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。我國當前的教育經(jīng)費來源主要是財政撥款，而今年政府部門對職業(yè)教育的重視也讓職業(yè)教育面臨著良好的發(fā)展契機，同時也具備了完善教育設施、優(yōu)化教育環(huán)境的物質能力，而企業(yè)在于學校開展合作的過程中也有必要為學校提供必要的實訓設備，從而方便實踐教學活動的開展。另外，國家可以通過對評估等手段的利用來郵件有效機制，在落實《國務院關于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》基礎上有必要對如何發(fā)揮出《捐贈法》和《稅收法》的作用作出研究，鼓勵社會資金投入職業(yè)教育。而在校企合作中，可以通過校企合作資金的建立來強化校企合作主體行為，這一資金建立的目的主要在于對機械制造專業(yè)校企合作模式構建與運行做出突出貢獻的'個體進行獎勵，從而對所有行為主體形成機理并強化校企合作工作。
2.2制度保障。
政府部門在推動校企合作方面所發(fā)揮的行政作用是不可替代的，許多國家參與校企合作的企業(yè)都享受稅費減免等優(yōu)惠政策。在我國職業(yè)教育校企合作模式的構建中，由于企業(yè)的付出較多而回報較少甚至沒有利益，它們的積極性很難得到有效調動。如社會企業(yè)參與機械制造實訓基地的建設，這將為機械制造專業(yè)人才實踐能力的提高創(chuàng)造良好的條件，但是由于職業(yè)院校在校企合作中所投入的資金、人力以及場地有限，所以校企合作中的主體所作出的貢獻不平衡，這將制約著校企合作的實現(xiàn)。而在這一方面，政府能夠發(fā)揮出積極的引導作用，通過政策和制度保障來實現(xiàn)職業(yè)院校和社會企業(yè)間合作關系的形成：第一，政府部門可以指定鼓勵政策，對于開展校企合作的社會企業(yè)給予優(yōu)惠性政策，從而實現(xiàn)社會企業(yè)積極性的調動；第二，政府部門可以構建職業(yè)教育聯(lián)席會議制度，通過發(fā)揮自身主導作用來構建社會企業(yè)和職業(yè)院校合作的橋梁，從而為校企合作的開展搭建平臺；第三，政府部門在校企合作方面構建管理機構并制定管理制度，在對學校以及企業(yè)意見進行廣泛聽取的基礎上，規(guī)范與指導職業(yè)院校在校企合作中的行為，制定能夠推動校企合作互信、平等、雙贏的指導性文件；第四政府部門有必要強化對校企合作的監(jiān)督與指導，作為職業(yè)院校應當主動對企業(yè)需求進行適應，以企業(yè)人才需求為依據(jù)來明確機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)方針與目標，這要求學校能夠對自身制度體系做出優(yōu)化，并重視教育經(jīng)驗的總結，而在此過程中，政府部門所能夠發(fā)揮出的監(jiān)督與指導作用不容忽視。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇四
各發(fā)達國家對于該課程都有了一套適合本國特色發(fā)展的多元化校企合作體系，例如：在1906年時，美國辛辛那提大學就提出了第一個校企合作計劃，并且在此背景下又出臺了《國防教育法案》等制度。進入到20世紀60年代后，這種教學模式也開始向全國各地發(fā)展，一些發(fā)達國家也開始把校企合作運用到教學中，并根據(jù)自身的實際情況來完善該合作體系。國外的職業(yè)教育起步時間非常早，他們在經(jīng)過了長時間的發(fā)展之后形成了比較完善的教學模式，而在校企合作方面的制度也就會更符合人才發(fā)展。例如：德國當前采用的便是雙元制的校企合作體系，即主要把學生的學分安排在企業(yè)和學校里進行測評，而對于時間的分配則是企業(yè)占多數(shù)。澳大利亞則采用tafe教學模式，即根據(jù)不同的專業(yè)來制定出相應的教學體系，同時也要研發(fā)出不同的課程內(nèi)容，并組織學生展開訓練和學習等，該模式的特點就是統(tǒng)一的培養(yǎng)標準，而學校和企業(yè)則根據(jù)該標準來展開教學，從而實現(xiàn)學生全方面的發(fā)展。由于國外酒店管理校企合作的教學方法發(fā)展起步比較早，當前也已經(jīng)形成了一個比較完善的模式。而我國在該方面的發(fā)展仍然存在很多不足和漏洞，但可以借鑒國外先進的經(jīng)驗來進行創(chuàng)新，具體可以從以下幾個方面入手：第一，與高校合作的企業(yè)其知名度一定要高［4］。擁有高知名度的企業(yè)對于學生的吸引力是很大的，并且其不管是在軟件、硬件設施上的建設都會比較健全，這樣也會比較有利于學生進行學習和實訓，提升學生在市場上的競爭力，提高學校的教育水平。第二，對于課程的`設置其實用性一定要強。美國的康奈爾大學酒店管理專業(yè)在世界上是非常出名的，特別是在課程的設置上，其把課程分成了五個部分，分別有自由選課、限選課程、核心課程等等。對于我國來說，采用開放式的教學方法首先要做的就是抓住課程的核心，即可以邀請企業(yè)里的專家參與到課程的設置中，從而培養(yǎng)出符合社會要求的應用型人才。第三，要健全法律制度。健全校企合作的法律條例是實現(xiàn)人才培養(yǎng)的保障，由于企業(yè)和學校的發(fā)展方向不同，所以在合作時難免會出現(xiàn)很多的沖突和問題，而法律則是處理和約束的最好途徑。
4結論。
綜上所述，當前大部分的酒店管理實操都是利用課堂的時間來完成的，其教學方法仍然是按照傳統(tǒng)的教學模式來展開。由于該課程的實踐性很強，教師在講授理論知識時又比較枯燥，導致學生的積極性不強，不能養(yǎng)成自主學習的好習慣，在學習過程中也沒有給自己設立一個目標，從而也直接影響到了教學的效果，讓課堂非常地枯燥。所以，針對該學科的特點，教師需要改變傳統(tǒng)的教學模式，要改變自己的思想，利用靈活多變的教學模式來展開，這樣才能提升教學質量。
參考文獻：
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇五
應用型本科酒店管理專業(yè)致力于培養(yǎng)既有扎實理論知識，又有精湛實操能力的復合型人才，要繼續(xù)往“理論知識學習+校內(nèi)實訓+校外實習”的人才培養(yǎng)模式推行，增加實習實訓學習時間，學制上仍然采用四年制，但實習實訓時間由目前大部分高校設置的6個月延長為12個月，學期分配采用“3+1”的培養(yǎng)模式。而人才培養(yǎng)方案的調整，要突出校企合作產(chǎn)生的積極作用，并建立有效的運行機制和組織結構，可以設立校企合作指導委員會，其成員主要是由酒店管理專業(yè)教師、二級院系領導、酒店合作代表以及行業(yè)專家等組成，定期召開會議，為專業(yè)提供最新的行業(yè)信息、市場需求變化等，實現(xiàn)資源、信息共享，指導委員會對于專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂也可以提出指導意見，促進校企合作的進展。
4.2優(yōu)化課程結構體系。
酒店管理專業(yè)課程要構建完整知識結構，注重“知識+能力+素質”的結合，而對于專業(yè)特性，要以“能力”為核心優(yōu)化課程結構體系，強調學生的專業(yè)能力、實踐能力、就業(yè)能力等，并采取多方式的教學方法豐富教學內(nèi)容，在課堂學習中加強學生實際操作能力的訓練。對于實踐教學環(huán)節(jié)要重新設計，將基礎課程實訓、專向技能實訓、綜合技能實訓以及頂崗實習四個方面結合起來建立實踐教學過程，在校內(nèi)實訓課程中重點在于“練”，熟能生巧，而在校外實習實訓過程中則側重于培養(yǎng)學生“職業(yè)綜合能力”。而在課程設置也上要注重校企合作，聯(lián)合知名酒店企業(yè)以及高校專業(yè)學科帶頭人共同研討制定專業(yè)課程，注重學生管理知識上的學習，包括英語表達、人際溝通、數(shù)據(jù)分析研究等能力的培養(yǎng)，形成符合培養(yǎng)綜合應用型人才的課題體系。
4.3加強“雙師型”教師隊伍建設。
對于酒店管理專業(yè)來說，在招聘教師時除了考慮老師學歷外還應該考慮其實踐工作經(jīng)驗，曾在酒店有過工作經(jīng)歷的人員應該優(yōu)先錄取，要注重建立“雙師型”師資隊伍。專業(yè)教師大多屬于教學型教師，教學經(jīng)驗豐富，但實踐能力較弱。可以通過教師去酒店掛職鍛煉，或者由酒店管理人員組織培訓來加強教師的實際操作能力，再由教師在授課環(huán)節(jié)中將實踐知識以及相關信息傳達給學生，從而完成酒店行業(yè)和學校知識的有效共享。而“雙師型”隊伍建設除了對現(xiàn)有教師進行培養(yǎng)外，還可以聘請酒店管理人員以及經(jīng)驗豐富的酒店從業(yè)專家作為兼職教師，將其在實踐工作的經(jīng)驗與體驗加入到學生實踐學習中，進而幫助解決專業(yè)教師隊伍實踐能力弱的不足。
4.4完善實習實訓基地建設。
實習實訓基地的建設不僅包括校內(nèi)實訓場所建設，還包含校外實習實訓基地建設。實訓基地是培養(yǎng)學生職業(yè)操作技能、提高素質基礎以及能力創(chuàng)新的主要場所。高校應重視專業(yè)發(fā)展需要，加大資金投入改善與建設校內(nèi)實訓基地。除此以外，也可以引入校外企業(yè)來進行投資項目，聘請專業(yè)教師與學生來共同管理經(jīng)營，通過實際工作讓學生對客服務，獲得更多實踐工作經(jīng)驗，對知識的運用與理解有更好的效果。在校外實習實訓基地的建設上，與知名酒店品牌聯(lián)系合作，以培養(yǎng)管理人才為訴求，建立長期穩(wěn)定發(fā)展的合作關系，共同商討設計學生實訓方案，培養(yǎng)符合行業(yè)需求的復合型人才。
參考文獻。
[2]吳軍衛(wèi).中外高等院校酒店管理人才培養(yǎng)模式比較研究[j].牡丹江教育學院學報,2015(9).
[5]皮平凡.酒店管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式的初步探索[j].價值工程,2013(8).
[6]李銀.高校酒店管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)研究[j].高教學刊,2016(24).
[7]谷金明.酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方向設計研究[j].現(xiàn)代教育管理,2017(9).
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇六
校企合作的人才培養(yǎng)模式，已經(jīng)在我國多年技能教育的過程中被證明是一種有效的培養(yǎng)技能人才的模式。但是這種模式在發(fā)育和成長的過程中，體制、機制和制度的有效保障方面還不夠完善。現(xiàn)結合酒泉職業(yè)技術學院合作辦學的實踐，對此進行一些積極的探索。
1.由自發(fā)到自覺。
我院的校企合作雖然經(jīng)過長期的發(fā)展，但在很長一段時期內(nèi)處于自發(fā)的合作階段。在最初的校企結合項目中，大多是短時期的、不規(guī)范的、靠感情和人脈關系維系的低層次的合作，成效參差不齊。近幾年來，隨著全社會對技能人才重視程度的不斷提高、職業(yè)教育的快速發(fā)展，校企合作的技能人才培養(yǎng)模式，越來越得到學院、企業(yè)、政府、社會、學生和家長的認可，逐步成為校企雙方的自覺要求。
2.由單一到多元。
初始階段的校企結合，通常是一企一校合作?，F(xiàn)在，我院各系(各專業(yè))已經(jīng)初步形成了一個企業(yè)與多個專業(yè)、一個專業(yè)與多個企業(yè)的合作網(wǎng)絡，同時在合作形式上進行了大膽的探索和創(chuàng)新。
3.由簡單到全面。
我院早期的校企合作僅局限于實習階段，企業(yè)僅為學生提供實訓場所和指導教師?，F(xiàn)在，校企合作無論從形式到內(nèi)容都發(fā)生了深刻變化，已經(jīng)由簡到繁、由低到高、由點到面、由單環(huán)節(jié)向全方位過渡，其深度和廣度都是空前的。現(xiàn)在已發(fā)展到聯(lián)合舉辦技能競賽、為企業(yè)培訓員工、共同開發(fā)課程或產(chǎn)品等，形成了良好的校企合作環(huán)境。
4.由無序到規(guī)范。
在我院校企合作的初始階段，大多是關系單位之間的合作，不少合作只有口頭上的承諾，沒有規(guī)定各方的責任和相關的權利義務，沒有共同遵守的行為規(guī)范。現(xiàn)在，我院的校企合作已由初期隨意性較大的約定，發(fā)展到細節(jié)上的規(guī)范，大多以合同或協(xié)議的形式規(guī)定雙方的責、權、利，逐步走向規(guī)范化和程序化。
二、不斷完善校企共育人才工作機制。
開展校企合作辦學項目，必須建立完善的工作機制，才能使校企合作真正走向模式化、制度化。
學校的各級管理人員、教師、班主任等都應該充分認識校企合作對技能型人才教養(yǎng)的重要意義，克服怕麻煩、認為干擾了常規(guī)教學等“困噎廢食”思想，只有堅定校企合作的信心，才能發(fā)揮學校和企業(yè)的資源優(yōu)勢，培養(yǎng)出適用人才，實現(xiàn)學校和企業(yè)的雙贏目標。
一是緊密型，如訂單式人才培養(yǎng)，具有定企業(yè)、定人數(shù)、定就業(yè)的特點；二是半緊密型，如專業(yè)的實習基地，定企業(yè)不定崗位，定方向不定人數(shù)，選擇合適者就業(yè)但不包就業(yè)；三是松散型，特點是不簽訂書面協(xié)議，雙方口頭約定相關事項，存在事實合作關系。
一是在辦學資源的使用上，以優(yōu)勢互補為合作條件，實現(xiàn)資源共享。二是在辦學的職能上，以效率優(yōu)先為原則，實行分工合作。三是在辦學的管理上，以責權對等為基礎，確定雙方的責權關系。四是在辦學的利益上，以各自提供的資源為依據(jù)，分享辦學成果。
(1)合法性原則。市場經(jīng)濟條件下一切為主體都必須在法律允許的范圍內(nèi)開展活動。校企合作辦學應以《職業(yè)教育法》、《勞動法》以及其他相關法律、法規(guī)為依據(jù)，建立和處理合作關系。(2)質量第一原則。教學質量是學校的生命，是學生生存與發(fā)展的基石，學生的實訓技能是檢驗職業(yè)學校質量的主要指標。校企合作形式下的技能培養(yǎng)，應該緊緊圍繞企業(yè)對員工技能的要求展開，努力達到企業(yè)、學生、學校三方都滿意。(3)兼顧社會效益和經(jīng)濟效益原則。校企合作辦學既要講經(jīng)濟效益，也要兼顧社會效益，因此必須處理好兩者的關系。首先，要從觀念上把開展校企合作辦學作為一項長期戰(zhàn)略，而不是權宜之計，否則很容易導致只追求經(jīng)濟效益而不顧社會效益的短期行為。其次，要樹立良好的市場形象，講信用、定合同，以培養(yǎng)適應市場需要的合格專業(yè)技能人才為目的，校企雙方共同承擔合作的成本，共同分享社會效益。(4)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢原則。校企合作辦學，應該充分發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢，積極尋求合作伙伴，多渠道開辟合作辦學途徑。(5)為市場服務原則。學校應該努力為社會主義市場經(jīng)濟服務，培養(yǎng)各類專業(yè)的、多層次的技能人才，積極尋求合作伙伴，使專業(yè)、課程的設置更加靈活。
6.做好校企合作的管理工作。
(1)慎重選擇目標企業(yè)；(2)堅持誠信合作；(3)明確合作的約束條款；(4)合理分派學生；(5)。
加強合作管理；(6)健全教師的考核制度。
1.深入了解企業(yè)需要，共同完善專業(yè)建設。職業(yè)技術學校在專業(yè)設置上，必須以國家的產(chǎn)業(yè)結構調整為依據(jù)、以市場需求為導向，要根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)方式的要求，及時調整學校專業(yè)設置，采取“訂單式”培養(yǎng)，使所教、所學、所用三者對接，培養(yǎng)企業(yè)適用人才。
2.合理利用企業(yè)資源，提高學生實踐能力。學生實習可以有認知性的參觀、體驗式的短期實習及較長時間的頂崗實習。無論哪一種形式，走出校門、走入企業(yè)，對學生鞏固理論知識、提升操作技能、了解工作環(huán)境、適應崗位要求都是非常有利的。而且通過學生項崗實習，企業(yè)有機會挑選所需人才。所以，這也是非常受企業(yè)歡迎的一種形式。
3.發(fā)揮資源優(yōu)勢，努力培養(yǎng)師資隊伍。教師走入企業(yè)參加生產(chǎn)實踐是師資培訓的重要途徑。要讓教師了解企業(yè)、了解市場、了解產(chǎn)品、參與生產(chǎn)，同時吸納企業(yè)有經(jīng)驗的技術、管理人員做專職或兼職教師，為教師學生授課，只有把理論和生產(chǎn)實踐結合起來，職業(yè)學?！耙跃蜆I(yè)為導向”的教學改革才有執(zhí)行者，才能培養(yǎng)出一流的技能型人才。
4.積極為企業(yè)提供服務，豐富校企合作的內(nèi)容。職業(yè)教育要面向市場，以就業(yè)為導向，職業(yè)學校應主動與企業(yè)合作，為企業(yè)服務。
5.加強校企文化交流，深化校企合作的內(nèi)涵。學校有學校文化，企業(yè)有企業(yè)文化，兩種文化各有特點，也具備相互交流的條件。雙方可以通過舉辦文化交流活動，聯(lián)合舉辦各類技能競賽、文體競賽活動，開展師生員工論壇，為校企雙方的合作注入更深層次的文化內(nèi)涵，使校企合作成為雙方的自覺要求，成為技能型人才培養(yǎng)的主要途徑。
參考文獻：
[1]于仕斌.走校企合作之路大力發(fā)展職業(yè)技術教育[j].白云職業(yè)技術學院學報，，(2).
[2]傅新民.論高職院校校企結合的內(nèi)涵與模式[j].職業(yè)技術教育，，(31).
[3]周躍紅，王世豪.珠三角地區(qū)產(chǎn)學研結合機制與途徑研究.職業(yè)技術教育，，(34).
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇七
隨著我國酒店業(yè)的快速增長，酒店業(yè)高素質技能型、應用型專門人才的需求大幅增長，高職院校酒店管理專業(yè)面向酒店這一特定工作場所的人才培養(yǎng)，比普通高等教育更偏向于實際應用與操作。教育部《關于全面提高高等教育質量的若干意見》提出了把工學結合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，表明我國高等職業(yè)教育理念的轉變。工學結合作為現(xiàn)代職業(yè)教育的理論和思想，強調學生的學習過程必須與實際工作緊密結合，培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，從而提高學生的就業(yè)競爭力，體現(xiàn)了職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和本質要求，有利于培養(yǎng)適應企業(yè)發(fā)展需要的技能型、應用型的高素質專門人才。
現(xiàn)代“工學結合”人才培養(yǎng)模式最早是美國俄亥俄州辛辛那提大學的赫爾曼·施奈德得出來的。在我國，職業(yè)教育工學結合的模式可追溯到20世紀50～60年代的半工半讀職業(yè)教育制度。對“工學結合”培養(yǎng)模式的理論和實踐方面的研究，近年來，許多高職院校都在不斷研究和探索。
1、校企雙方合作流于表面，雙方利益達不到一致。
校企合作中，雙方必須要遵循互意互利的原則，講求合作的效益。頂崗實習能使學生系統(tǒng)地了解和熟悉飯店運營管理、培養(yǎng)和提高學生將課堂所學的專業(yè)知識和技能與酒店管理實踐結合運用的能力，也是校企雙方合作的關鍵環(huán)節(jié)，但是目前普遍存在的問題是實習時間安排與酒店經(jīng)營的淡旺季之間不對接，對酒店經(jīng)營造成負擔；學生則反映在酒店實習從事的崗位單一，接受的專業(yè)培訓很少，有淪落為廉價勞動力的感覺。
2、師資隊伍結構不合理，理論教學與實踐教學的結合不強。
工學結合人才培養(yǎng)模式下的教學環(huán)節(jié)，不僅對學生提出了新的要求，對教師也是一種挑戰(zhàn)。酒店管理的專業(yè)教師不僅能教學，更要能操作；不僅要掌握相應的理論知識，也要有酒店管理的實踐經(jīng)驗。而現(xiàn)實的情況是，有相當一部分教師都是從學校到學校，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學科理論知識，卻缺乏了實戰(zhàn)的經(jīng)驗，在教學中難免會力不從心。
3、“工”與“學”關系不清，學生職業(yè)綜合素質有待加強。
酒店管理是一個飛速發(fā)展的行業(yè)，很多理論和資訊層出不窮。有的高職院校在制定課程體系的時候一味照搬別的學校，沒有根據(jù)當?shù)厣鐣?jīng)濟、酒店業(yè)發(fā)展情況、學校教學資源水平來綜合考量。有學生反映，課堂教學知識與實踐內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象，部分教材內(nèi)容老化，無法適應酒店崗位的需要，書本知識針對性不強等問題，到酒店實習時才發(fā)現(xiàn)在校期間學習的知識用不上。酒店也反映實習學生的技能水平、專業(yè)知識、職業(yè)道德等方面達不到酒店的要求。
1、如何處理學校與企業(yè)、政府關系，促進校企深度合作。
工學結合的開展離不開學校、企業(yè)和政府的密切配合和通力合作。
學校要與政府相關部門多溝通，爭取政府的支持。政府可以為工學結合培養(yǎng)實施提供保障，在制度建設和政策保障體系等方面進一步明確高職院校、用人單位以及學生在工學結合過程中的功能定位和責權利的關系，促進酒店和學校的相互協(xié)作，切實履行政府對學校與酒店的協(xié)調管理職能，促使工學結合真正能取得實效。
學校要與當?shù)鼐频陿I(yè)充分溝通，了解企業(yè)的用人需求。在合作最密切的學生頂崗實習這一環(huán)節(jié)上可以合理靈活安排實習時間，既能保證學校完成酒店管理專業(yè)實踐教學任務，企業(yè)也可以在平旺季獲得大批高素質廉價的勞動力。
在學生實習崗位安排上，采取酒店“招聘”和學生自愿選擇相結合，既能保證酒店能挑選到合適的崗位人才，又能使學生有機會在不同部門崗位體驗。
學校要加強服務企業(yè)的力度。學校可以利用自身科研和人才優(yōu)勢，為企業(yè)提供酒店管理的先進理論，為企業(yè)承辦各類培訓，共同研發(fā)服務項目，提高酒店服務質量與管理能力、為企業(yè)的發(fā)展出謀獻策。而企業(yè)也要認識到支持校企合作教學是企業(yè)的責任和義務，要讓企業(yè)管理人員參與課程體系的建設，重視實習生的潛在價值，讓學生對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，從而鍛造其工作能力，為企業(yè)集聚和儲備人才，從而實現(xiàn)校企合作雙贏的局面。
2、如何建設師資隊伍，加強專、兼職教師的培養(yǎng)。
我國近代職業(yè)教育的創(chuàng)始人和理論家黃炎培說過：“凡職業(yè)學校欲聘專門教師，如不易得學校教授與經(jīng)驗并重者，毋寧聘用職業(yè)經(jīng)驗者，較之僅受學校教授者必差勝。”體現(xiàn)了黃炎培先生對企業(yè)能工巧匠擔任職業(yè)學校教師的高度重視。為此，學校在招聘酒店管理專業(yè)教師時不應拘泥于學歷和專業(yè)，更要看重的是教學能力與企業(yè)經(jīng)驗的結合，最好是能從合作企業(yè)引進專業(yè)基礎知識扎實、有豐富實踐經(jīng)驗或操作技能的、資深的酒店專業(yè)人才尤其是管理人才。
國務院在《關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定：“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實踐制度，專業(yè)教師每兩年必須有兩個月到企業(yè)生產(chǎn)服務一線實踐?！敖處煹狡髽I(yè)實踐既能接觸行業(yè)最新資訊，在教學中能更好地指導學生，又能為企業(yè)服務，加強了校企合作的情感和意志的基礎，可謂是一舉四得的好事。為此，學校要采取相關措施，加強教師到企業(yè)實踐的力度，鼓勵教師考試與教學專業(yè)相關的職業(yè)資格證書，評定相關技術職稱，到社會從事相應的兼職工作。
校外兼職教師也是師資隊伍的重要組成部分。校內(nèi)專任教師的培養(yǎng)主要是注重教育理論的培訓，專業(yè)和課程開發(fā)能力的'提高，而校外兼職教師的培養(yǎng)則根據(jù)專業(yè)建設需要和酒店業(yè)特點從行業(yè)、企業(yè)聘請兼職專業(yè)帶頭人和骨干教師，充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實施課程教學改革，參與專業(yè)常規(guī)教學活動，開設專題培訓講座，提高教學的整體水平。
3、如何讓“工”與“學”有機結合，構建合理的課程體系。
酒店管理專業(yè)課程體系對人才培養(yǎng)的重點應堅持職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，堅持基于工作過程的課程開發(fā)模式，堅持職業(yè)性、實踐性和開發(fā)性，在行業(yè)標準引進、精品課程建設、基于工作過程的課程體系和教學內(nèi)容開發(fā)，課程評估方面進行整合、按照學生邏輯成長和行業(yè)職業(yè)能力的要求進行構建。
在課程體系的構建中，不光要注重“工”，也要注重“學”，也就是學生的在校期間的學習。酒店管理專業(yè)應面向學生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開展系統(tǒng)化的調研活動，通過對學生就業(yè)崗位群的分析，了解行業(yè)的人才需求規(guī)格，歸納崗位核心能力，并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來科學地設置課程，構建專業(yè)課程體系，把圍繞教學的各個環(huán)節(jié)——課堂教學、課程實踐、社會實踐、頂崗實習等形成一個循序漸進、層次分明的體系，讓學生的職業(yè)綜合素質能力在“工”與“學”的過程中逐步加強，提高就業(yè)競爭能力、崗位適應能力、社會生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，以達到高職院校培養(yǎng)高素質專門人才的目標。
三、結束語。
高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵在于工學結合，雖然目前還存在一些問題，但是如果能堅持校企合作、加強師資隊伍建設，構建合理的課程體系，工學結合對人才培養(yǎng)的作用將愈加顯現(xiàn)。
參考文獻。
[2]李成對日本酒店業(yè)人才培養(yǎng)的思考與借鑒，青島職業(yè)技術學院學報[j].2010年4月。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇八
在校企合作中的人才培養(yǎng)模式種類非常多，其中也涉及到了方方面面，如社會、政府、學生等等，要想讓校企合作順利發(fā)展，就需要各方面的配合才能實現(xiàn)。我們都知道酒店管理是學生學習知識和技能的渠道，而校企合作則是學生施展能力的平臺，兩者缺一不可［2］。
2.1政府參與校企合作宏觀調控。
英國某教授曾經(jīng)提出了三重螺旋體理論，即大學、企業(yè)、政府之間的關系，隨后也提出了政府在校企合作中的地位。政府作為國家機構，也應該要參與到校企合作中，然后利用相關的法律制度來完善市場經(jīng)濟下的校企合作，以發(fā)展國家經(jīng)濟為目標，利用法律的手段去規(guī)范校企合作中存在的不足和問題。政府自身也可以參與到其中進行調解，如有必要也可以適當?shù)爻袚恍┵Y源方面的責任，為合作雙方提供政策、條件、技術等方面的支持。
2.2企業(yè)參與學校合作教育辦學管理。
從德國的教學模式中可以看出，企業(yè)人員應該要和學校教師一起制定相關的課程內(nèi)容和教學計劃，因為學校和企業(yè)是兩個不能缺少的部分。要想讓學習的人才培養(yǎng)模式符合企業(yè)崗位的需求，最好的解決途徑就是企業(yè)參與到教學管理中，并發(fā)揮出其自身的主導作用，讓學校課程變得更專業(yè)。
2.3學校教師參與企業(yè)的管理發(fā)展。
學校作為校企合作中的另外一個重要部分，即要定期安排教師到企業(yè)進行調研，了解企業(yè)當前對人才的需求，在制定課程時才會有針對性，實現(xiàn)真正的校企合作［3］。教師在企業(yè)里可以擔任管理層的職位，協(xié)同企業(yè)人員共同管理，解決企業(yè)面臨的問題等，讓企業(yè)的發(fā)展變得更加順利。
2.4學生充分發(fā)揮其主觀能動性。
學生的主觀能動性可以說是保障校企合作發(fā)展的前提，因為只有學生自身愿意參與進來，校企合作才能夠實現(xiàn)。學生身為教學中的主體，要想實現(xiàn)高質量的教學效果，首先要做的就是要激發(fā)學生的學習興趣，要讓他們自覺參與到學習中來，并從中掌握相關的實操技能和理論知識，從而實現(xiàn)校企合作的目的。學校也可以讓在校學生參與到企業(yè)的各類科研項目中，如服務流程、滿意度調查等等，其中的指導老師可以是企業(yè)的管理人員或學校的教師，即利用項目來激發(fā)學生的潛能，提升學生對企業(yè)工作更深入的了解。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇九
摘要：校企合作是辦好職業(yè)教育，培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線所需要的技能型專門人才的重要途徑，是職業(yè)院校為謀求自身發(fā)展而有針對性地為企業(yè)培養(yǎng)一線實用型技術人才、實現(xiàn)與市場接軌的重要舉措。校企業(yè)合作辦學模式是我校教育改革的重要方向。通過校企合作，全面提高學生職業(yè)能力，讓學生在校所學與企業(yè)實踐有機結合，讓學校和企業(yè)的設備、技術實現(xiàn)優(yōu)勢互補、資源共享，切實提高我校教育培養(yǎng)目標的針對性和實效性，提高技能型人才的培養(yǎng)質量。
近年來，隨著初高中畢業(yè)人數(shù)逐年減少，職業(yè)學校生源相應出現(xiàn)嚴重的滑坡，職業(yè)學校學生的基礎與以前大有不同，教師的共同感受是學生比以前更難教了，學生厭學教師厭教的情緒比較嚴重。這與進一步大力加快發(fā)展中等職業(yè)教育和培養(yǎng)初中高級技術應用型人才相違背，因此，改革辦學模式，更新教育理念是職業(yè)學校前進的方向。
國家對職業(yè)教育越來越重視，目前絕大多數(shù)的職業(yè)學校都在不同程度上與企業(yè)進行了合作，校企合作從理念上不容置疑，但在實踐上卻難有實質性的進展，但是由于學校所處的環(huán)境、專業(yè)的設置、雙方合作的主動性、有效性等方面存在一定的差異，學校校企合作的內(nèi)容、層次、形式、途徑及程度等方面也必然有其特殊性，合作形式比較單一，主要表現(xiàn)在校企之間雖然簽訂合作辦學的協(xié)議，而真正開展實質性合作的學校比較少，況且協(xié)議的內(nèi)容多為松散式的合作意愿，缺乏實質性的合作模式，主要存在以下幾個方面的因素：
（一）缺乏具體的、可操作性的政策法規(guī)和實施規(guī)則。
盡管國家對校企合作制定了相應的指導方針及原則，對校企雙方在實施校企合作中的責、權、利沒有明確表達，促使職業(yè)教育相關政策法規(guī)對企業(yè)參與職業(yè)教育缺乏約束力和驅動力，在課程開發(fā)、職業(yè)教育標準制定方面難以得到行業(yè)、企業(yè)制度化的參與。
（二）從企業(yè)看“校企合作”
職業(yè)學校對學生的培養(yǎng)水平達不到企業(yè)的要求，主要原因是一些學校師資力量薄弱，教師缺乏實踐經(jīng)驗，專業(yè)理論與實踐教學脫節(jié)，科研水平和技術能力都很難滿足企業(yè)需求。學生在從“學生”到“員工”的思想轉變過程中也缺乏正確的認識，導致學生缺乏應有的責任心和職業(yè)道德，學生在實習過程中隨便離崗離職，嚴重影響企業(yè)的正常經(jīng)營生產(chǎn)；職業(yè)院校對實習學生疏于管理，學生在實習中自由散漫，因此，企業(yè)普遍反映的問題是企業(yè)承擔學生頂崗實習的風險太大，學生在實習操作過程中出現(xiàn)意外，公司要承擔所有的責任，這是公司不愿意看到的局面，導致校企合作無法達到理想的效果。
（三）從職業(yè)學?？础靶Ｆ蠛献鳌?BR> 職業(yè)學校受辦學成本高、資金投入不足、社會認可度低等因素的影響，部分職業(yè)學校的辦學思路和理念無法跟上企業(yè)快速發(fā)展的步伐，缺乏先進的實驗設備和真正意義上的“雙師型“教師，學校沒有讓企業(yè)參與學校的課程開發(fā)和專業(yè)建設，讓企業(yè)參與學校的教學評價和課程評價機會更少，教師深入企業(yè)進行實踐鍛煉的機會也很少，很難實現(xiàn)“雙師型”教師的培養(yǎng)目標，綜合以上因素職業(yè)學校難以培養(yǎng)“適銷對路”的技能型人才。在學?？磥砘ù罅馀囵B(yǎng)的學生無償?shù)亍八徒o”企業(yè)，結果還受到企業(yè)的冷遇，雙方的合作呈現(xiàn)出嚴重的不對等性。
以上這些因素嚴重影響著企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性，使校企合作難以廣泛、深入地開展。國家提出大力發(fā)展職業(yè)教育，為職業(yè)學校的發(fā)展提供了良好的機遇。我校積極響應國家號召從學校實際出發(fā)，積極研究探索新形勢下發(fā)展職業(yè)教育的新思路、新舉措，開展校企合作培養(yǎng)高技能人才的研究和嘗試，深刻地理解“面向企業(yè)，著眼未來，服務經(jīng)濟”這一職業(yè)教育的辦學宗旨，取得了一定的成績。現(xiàn)根據(jù)我校與寧波技嘉科技有限公司、上海望春園等眾多企業(yè)多年來的合作情況淺談開展校企合作的新思路。
二、職業(yè)學校應該主動“走出去”和“請進來”
我校與寧波科技有限公司的合作從秋開始，主要是學校領導積極采取“走出去”的方式主動與企業(yè)聯(lián)系、溝通，并多次考察企業(yè)實力和管理水平，感受企業(yè)對人才的知識、素質、技術、能力的需求，學校與企業(yè)的進行有效溝通，根據(jù)企業(yè)當前和長遠所需人才要求，在確定人才培養(yǎng)模式、專業(yè)設置和課程設置時充分征求企業(yè)的要求和意見，形成開放辦學，實現(xiàn)學校與企業(yè)文化、理念的融合，使學生就業(yè)與企業(yè)需求達成良好對接。
三、校企合作促使企業(yè)對實習學生的高標準培養(yǎng)。
企業(yè)對培養(yǎng)實習學生維修計算機主板的能力非常重視，在校平時學習比較松懈的`學生對待學習都非常的認真，對知識的掌握程度也上升了一個臺階，企業(yè)對實習學生的培養(yǎng)模式全面提高了學生的綜合素質、責任感、理論知識的掌握程度和動手操作能力。
為了校企合作項目更好的開展，就要求學校要有一支既熟悉理論知識，同時掌握企業(yè)先進的管理和培訓模式、良好的企業(yè)文化氛圍、產(chǎn)品加工和生產(chǎn)的工藝流程，又具有較強專業(yè)實踐能力的“三師型”教師隊伍。在新技術的掌握上、項目課程設計和校編教材的開發(fā)、教案編寫上，我校每年暑假選派部分專業(yè)教師到企業(yè)參加培訓，與具有豐富實踐經(jīng)驗的工程技術人員相互交流學習，不斷豐富專業(yè)知識面，加深對企業(yè)實際工作的理解，鍛煉和提升自身的業(yè)務能力與水平，確保教學水平和技術能力超前企業(yè)水平，培養(yǎng)學生的就業(yè)適應能力和創(chuàng)新意識，鼓勵教師參加企業(yè)第一線的生產(chǎn)實踐，使教師感受企業(yè)員工吃苦耐勞的精神和精益求精的工作作風及工作責任感，感受企業(yè)先進的管理模式和良好的企業(yè)文化氛圍，使教師的綜合素質得到全面提升。這樣可使教師既承擔理論教學，又能承擔實踐性工作，將企業(yè)文化和管理模式融合到教學中，快速提高教師的理論知識、教學的“企業(yè)化”水平和實踐技能，優(yōu)化“三師型”教師隊伍。
五、推行學校班級管理實行“班級企業(yè)化管理”模式。
學生在企業(yè)實習期間隨便離崗離職，缺乏應有的責任心和職業(yè)道德，主要是學生在校期間對職業(yè)道德和責任心的培養(yǎng)不夠重視。為了使“學生”盡快轉變?yōu)槠髽I(yè)的“員工”，學校鼓勵專業(yè)教師、專業(yè)班級班主任下企業(yè)學習，讓教師了解企業(yè)的文化制度，提升班主任的管理能力，同時也提高了教師的專業(yè)水平和課堂管理能力。學生在校期間實行班級企業(yè)化管理是一種有效的管理模式，實質上也改變了傳統(tǒng)的教育和管理模式。實行班級企業(yè)化管理是以提升學生就業(yè)能力、適應社會、適應競爭、實現(xiàn)三自管理為目的的創(chuàng)新管理模式，使學生在學校不但能夠學好文化知識，提高專業(yè)技能、提升職業(yè)道德，適應企業(yè)制度化的管理，吸引學生對企業(yè)的了解，對文化、專業(yè)知識重要性的認識，從中領悟企業(yè)精神的內(nèi)涵，提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強工作紀律觀念，并積極調動學生干部有效地管理好班級，使學生對自己的未來有著一種美好向往，促發(fā)他們對掌握專業(yè)知識技能的一種渴望。“班級企業(yè)化管理”模式可以突出學校的特點，在班級管理中，將班干部改為企業(yè)干部職務，比如“班長”為“經(jīng)理”，“副班長”為“經(jīng)理助理”，“學習委員”為“技術部長”等，提升班級班干部的管理能力，使學生盡早適應企業(yè)的管理模式。
六、學校按企業(yè)要求建設校內(nèi)實訓基地，強化學生在校實訓實行“頂崗實習”管理制度。
為了提高學生的動手操作能力，達到企業(yè)的要求，“頂崗實習”須按照企業(yè)的要求進行，學校制定學生“頂崗實習”的日常行為規(guī)范并進行嚴格的管理，采取自我管理和團隊管理相結合的方式，確保學生“頂崗實習”崗位技能訓練水平和生產(chǎn)安全，達到培養(yǎng)高技能人才的目的。烹飪專業(yè)的學生充分利用學校的設備、工具、環(huán)境開起了實習餐廳，烹飪專業(yè)學生頂崗實習變成了“廚師”，在實訓教師的指導下，按照菜譜加工出有形的“產(chǎn)品”，酒店管理與服務專業(yè)的學生成了“服務生”，按照酒店的高標準為顧客提供最優(yōu)質的服務，吸引了不少學生和老師光顧，得到了大家一致好評，實訓的過程與實際工作的操作過程完全一致，提升了學生的管理能力、操作技能和社會適應能力，無形中培養(yǎng)了學生自我約束意識和團隊精神。學校完全做到了將學生、學校、企業(yè)、社會有效地聯(lián)系起來，與社會、企業(yè)的發(fā)展接軌，真正讓學生能夠“走”得出去，使學生就業(yè)與企業(yè)需求達成良好對接，實現(xiàn)真正意義上的校企合作。
總之，校企合作辦學模式蘊涵著深遠的現(xiàn)實意義。結合我校成功的校企合作辦學模式，采用校園企業(yè)化的管理模式和校企合作加強教育與生產(chǎn)勞動和社會生產(chǎn)實踐相結合，把教育與市場緊密結合起來，擺脫學校教育的單一管理體制，建立起面向市場經(jīng)濟體制的多元學校管理體制，克服辦學模式中人才培養(yǎng)與社會脫節(jié)的現(xiàn)象。校企合作需要學校和企業(yè)共同經(jīng)營，互相支持、互相滲透、雙向介入、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，從而實現(xiàn)校企雙方真正意義上的互惠共贏。只要我們在校企合作的道路上不斷“上下求索”，認識校企合作對于職業(yè)教育改革和發(fā)展的深刻意義，努力轉變教育觀念，積極嘗試職業(yè)教育改革的新路徑，就一定會走出一條具有中國特色的職業(yè)教育發(fā)展之路。
參考文獻：
[1]劉素婷，論多元智能理論對職業(yè)教育的啟示[j]，教育與職業(yè)，，（6）；
[3]霍曉光.校企合作產(chǎn)學互動訂單培養(yǎng)[j].中國培訓，2006，（2）。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十
校企合作指的就是將高校與企業(yè)建立合作模式，資源融合，學校按照企業(yè)性質的特點與需求，注重學生培養(yǎng)質量，為企業(yè)提供人才。學生在學校學習理論課程知識的過程中，也會安排時間到企業(yè)進行實踐學習，加強動手能力的訓練，將理論知識與實踐有機的結合起來。校企合作這種人才培養(yǎng)模式注重學校與企業(yè)的有效聯(lián)系與溝通，實現(xiàn)信息資源共享，讓學生在學習與工作中實現(xiàn)相互滲透，有效結合，培養(yǎng)成綜合性應用型人才。
2.1培養(yǎng)與酒店人才需求相符合的高校人才。
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，國家教育部對旅游管理專業(yè)學生制定的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)復合型旅游管理人才，要求在德智體全面發(fā)展的基礎上，重視實踐能力培養(yǎng)，加強素質教育，鼓勵學生勇于創(chuàng)新。酒店管理專業(yè)屬于旅游管理大類，其培養(yǎng)目標方向一致，要為酒店行業(yè)培養(yǎng)高素質、實操能力強并有創(chuàng)新精神的綜合應用型人才，將理論與實際緊密結合。而這一目標學生僅靠高校老師在課堂的理論知識講授以及簡單的實訓課程訓練是無法達到的。要把學生帶到酒店進行實踐學習，真實的面對客人，了解市場需求，體會行業(yè)競爭壓力，讓學生把學校學習的理論知識與實踐相結合，才能真正融會貫通，學以致用。所以要加強校企合作關系，從而培養(yǎng)出與行業(yè)需求相符合的綜合應用型人才。
2.2促進高校教師與酒店管理人員教學相長。
酒店行業(yè)具有讓客人體驗超前享受的特性，發(fā)展日新月異，緊跟時代潮流，設施設備科技含量高，技術發(fā)展迅速，服務理念也隨著市場需求的.變化不斷改進與完善，而酒店行業(yè)對人才的需求也更高，不僅需要掌握高水平的服務技能，培養(yǎng)良好的服務意識，還要能夠具備超前的管理經(jīng)營理念，緊跟時代的發(fā)展。通過校企合作，高校教師可以及時掌握最新酒店市場行情、了事行業(yè)最新動態(tài)等，從而在學校授課環(huán)節(jié)中適時調整課程大綱與內(nèi)容，與行業(yè)發(fā)展緊密結合。而酒店管理人員在校企合作過程中，加強理論知識的學習，提升工作管理水平、綜合素質能力等，不斷提升自己，更好地做好酒店管理工作。
2.3縮短畢業(yè)生在酒店轉正所需時間。
不管學歷的高低，酒店新招員工都需要在基層做起，有6～12個月的見習期，了解工作崗位內(nèi)容，提高實際操作能力。而高校如果和酒店建立校企合作，學生在實習期間就可以在酒店不同部門輪崗工作，從而選擇適合自己的工作崗位，在就業(yè)過程中有針對性的選擇崗位，縮短酒店見習時間，提前轉為正式員工。另外，對于酒店來說，通過學生在實習期間的工作表現(xiàn)，可以更好的了解學生，從中選擇適合工作需求的畢業(yè)生，學生畢業(yè)后可以直接到酒店工作，無需見習就可以自動轉成酒店正式員工，并分配到適合的工作崗位，為學生今后晉職之路減少時間成本。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十一
1高校和企業(yè)需要“校企合作”
目前，從軟件工程專業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀、用工需求來看，一方面高等院校軟件工程專業(yè)的畢業(yè)生面臨“就業(yè)荒”；另一方面大批軟件企業(yè)卻在喊“用工荒”。于是各種培養(yǎng)軟件工程人才的渠道應運而生，以各類培訓學校和企業(yè)大學為主，大量的軟件工程專業(yè)畢業(yè)生涌入了各類培訓高校；大量企業(yè)也在積極籌建自己的企業(yè)大學。面對各種人才培養(yǎng)渠道，高校通過與企業(yè)合作彌補高校培養(yǎng)實踐型人才的劣勢，企業(yè)也能通過高校的教研功能，發(fā)揮高校培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的優(yōu)勢，建設“學習型”現(xiàn)代化企業(yè)。
為什么大量學生軟件工程專業(yè)畢業(yè)了，還要去各類培訓學校學習？這類培訓學校以其課程新、方向性強、實踐性強、企業(yè)訂單培養(yǎng)等優(yōu)勢，倍受學生的喜愛，尤其受經(jīng)濟條件好，有明確就業(yè)目標的學生歡迎。以達內(nèi)、北大青鳥為例，作為高等學歷教育的補充形式，彌補了學生在校缺少項目經(jīng)驗的不足，發(fā)揮為企業(yè)積累“崗前工作經(jīng)驗”的作用，讓學生能走進項目，走進企業(yè)。畢業(yè)班的課堂管理是困擾各高校教師的難題，除去考研的學生，畢業(yè)班的學生因求職就業(yè)已半社會化，普遍心態(tài)比較浮燥，專業(yè)課的實踐意義又難以在高校應用，學生不能像“做項目”一樣所見即所得，所以做好學生從學校走入企業(yè)的過渡工作是管理畢業(yè)班的主要任務。因此，“校企合作”是高校加強培養(yǎng)人才實踐性的重要途徑。
1.2企業(yè)需要“企校合作”建設“學習型”現(xiàn)代化企業(yè)。
為什么大量企業(yè)要成立自己的企業(yè)大學，涉足教育領域？到各企業(yè)已籌建1186家企業(yè)大學。一方面，目前高校培養(yǎng)的軟件人才存在著結構與質量的問題，與企業(yè)的需求不符；另一方面，各企業(yè)接受了“終身學習的理念”，企業(yè)更注重員工的再學習能力。以華為信息與網(wǎng)絡技術學院為例，當各高校還在做各種流于形式的“校企合作”時，華為率先做了“企校合作”。所以，“企校合作”是企業(yè)選拔合格人才，建設“學習型”現(xiàn)代化企業(yè)的重要途徑。
2發(fā)揮高校的創(chuàng)新優(yōu)勢，企業(yè)的實踐優(yōu)勢，校企長效合作。
高校提供各企業(yè)所需求的人才，高校與企業(yè)是一種人才的供求關系，有雙向選擇、訂單培養(yǎng)等供求關系。雙向選擇的供求關系，即高校需按行業(yè)調研各類企業(yè)的需求，不斷更新人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)能適合大部分企業(yè)要求的“通用人才”，人才流入市場后雙向選擇。雙向選擇雖然有就業(yè)的風險，但為暫不明確就業(yè)方向的學生提供了更大的擇業(yè)空間。訂單培養(yǎng)的供求關系，即高校需要根據(jù)某企業(yè)的具體要求，有針對性地招生、授課，與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)適合某企業(yè)要求的“定制人才”。訂單培養(yǎng)雖然就業(yè)風險降低，但不適應某企業(yè)工作的學生，就會有轉行的風險。因此，不論是哪種供求關系都需要高校與企業(yè)深度了解，發(fā)揮高校的創(chuàng)新優(yōu)勢，企業(yè)的實踐優(yōu)勢，校企在政府的支持下長效合作。
2.1政府保證“校企合作”的長效性。
參照醫(yī)學院和醫(yī)院，如果說醫(yī)學院是“?！?，醫(yī)院是“企”的話，醫(yī)學院和醫(yī)院的“校企合作”可以說是國內(nèi)最深入、最長效的合作。從學科特點上看，軟件工程學與醫(yī)學同是一門專業(yè)性強、實踐性強的學科；從學習規(guī)律上看，軟件工程學與醫(yī)學同遵行實踐是檢驗真理的唯一標準，需要學習、實踐，再學習、再實踐，學習、實踐不斷反復的過程。醫(yī)學的學科特點與學習規(guī)律決定了附屬醫(yī)院是高等醫(yī)學院校的核心組成部分，同理，軟件工程學的這些特點與規(guī)律決定了基于軟件工程人才培養(yǎng)的校企合作是提高軟件工程人才培養(yǎng)質量的必然要求。政府在有效介入醫(yī)學院和醫(yī)院的“合作”中的作用，大家是有目共睹的。同樣，高校與企業(yè)合作也需要政府在政策、法律法規(guī)、資金投入、利益分配、評估監(jiān)督等方面發(fā)揮公證人和裁判員的作用。校企合作，政府該做什么呢？國家社科基金開展了《政府有效介入下的職業(yè)教育校企合作長效機制研究》的課題研究，該課題確定政府應以“保障校企在技術技能人才培養(yǎng)領域進行必要和有效的合作”、“提高校企人才培養(yǎng)培訓資源配置效率”、“協(xié)調校企的相關利益”為政策目標，以解決突出的、普遍性的'問題為落腳點；建議政府采取“投資建立相對穩(wěn)定的企業(yè)實習基地”、“建立學生實習成本分擔與補償機制”、“政府購買行業(yè)企業(yè)的相關服務”、“鼓勵企業(yè)舉辦或參與舉辦職業(yè)院?！?、“將合作育人納入企業(yè)社會責任評估”、“保障校企合作中學生的權益”等政策措施；同時指出校企合作中的關鍵性、全局性問題，還必須通過中央政府出臺的《職業(yè)教育法》、《促進職業(yè)教育校企合作辦法》、《工傷保險條例》等法律法規(guī)加以解決。
2.2高校保證“校企合作”的創(chuàng)新性。
1.5年的基礎課與專業(yè)基礎課學習，0.5年的各方向共用專業(yè)課學習，要注重編程思維的訓練,學習方法的積累和學習習慣的養(yǎng)成?；A是創(chuàng)新的源泉，即萬丈高樓平地起；創(chuàng)新是基礎的升華，即妙筆生花。創(chuàng)新需要堅實的知識和技能為基礎，夯實基礎，才能驅動創(chuàng)新。以軟件工程專業(yè)要求的編程能力為例，計算機是應用數(shù)學的工具，數(shù)學不僅僅是學知識，而是方法，那就是嚴謹?shù)耐评磉壿?，養(yǎng)成程序員縝密的思維習慣。編程語言多為英語，國際上權威的軟件相關文檔也多為英語撰寫，英語的作用不言而喻。所以，要往深度學習，進一步發(fā)展和創(chuàng)新，最終類似《數(shù)學》和《英語》等基礎課是基礎。編程語言發(fā)展迅速，現(xiàn)有2500多種。我們的高校教育絕不是學會幾門流行語言，而應該以類似《c語言》等共用專業(yè)課為基礎，培養(yǎng)學生以后自學新語言的自學能力，解決程序設計問題的研究能力，和各類程序的編寫能力。計算領域廣、發(fā)展快、更新更快，學生在學校學習的時間和精力有限，一年的核心專業(yè)課程分方向開設是關鍵，根據(jù)現(xiàn)有的軟件人才需求，我校的軟件工程專業(yè)在三年級分java、.net等方向。第一，改變傳統(tǒng)的排課方式，遵照專業(yè)知識的系統(tǒng)性和連貫性，一學期授3~4門有關聯(lián)的專業(yè)課；以課程為單位，每門課開設2~5周。第二，改變傳統(tǒng)的授課方式，以完成項目為目標，基于企業(yè)的軟件開發(fā)過程開設各門課程。第三，改變傳統(tǒng)的考核方式，學員必須通過開發(fā)過程每個環(huán)節(jié)的嚴格測試，才能進入下一個環(huán)節(jié)的學習。以java方向為例，開設二學期，分java語言、javaweb、java企業(yè)級框架技術三個階段，每個階段都完成一個項目，每個階段都按軟件開發(fā)的過程開課和考核。
2.3企業(yè)保證“校企合作”的實踐性。
學生進企業(yè)的“校企合作”要考慮三個問題，第一，進企業(yè)的時間，進多長時間；第二，進什么樣的企業(yè)；第三，進企業(yè)的目標和任務。軟件工程專業(yè)應以開發(fā)各企業(yè)滿意的軟件為目標，進企業(yè)“做項目”是最好的“企業(yè)崗前培訓”，積累工作經(jīng)驗的最佳途徑。但沒有一個軟件企業(yè)會把真正的項目給學生做實驗，大部分“校企合作”的運作是學生跟進一個項目“打雜”。學生的受益不是太大，往往最大的收獲是了解了企業(yè)崗位的設置和專業(yè)需求，進一步明確了自己的發(fā)展方向，所以，學生進企業(yè)以0.5年為宜，根據(jù)學生有無明確就業(yè)方向安排進企業(yè)時間。如有明確就業(yè)方向的學生，可以先修分方向專業(yè)課程再進企業(yè)，學生可以修完課程選擇企業(yè)實習；無明確就業(yè)方向的學生，可以先進企業(yè)再修分方向專業(yè)課，學生可以通過企業(yè)了解方向和興趣來選擇方向。軟件工程專業(yè)的校企合作很難做實，有以下三點原因。第一，軟件開發(fā)前需做需求分析，不懂業(yè)務的學生難以開展；第二，軟件開發(fā)的過程需要碰數(shù)據(jù)，企業(yè)難以在不簽保密協(xié)議情況下讓學生接觸數(shù)據(jù)；第三，任何項目都是有進度的，沒有時間讓學生去學習和研究。軟件開發(fā)是一項包括需求分析和設計，實現(xiàn)、測試和維護的系統(tǒng)工程。軟件開發(fā)過程中，只有需求分析、設計是無法在高校模擬完成的，實現(xiàn)、測試和維護是可以在學校軟件模擬實驗室完成的。所以，學生不一定要進軟件企業(yè)，進各種需要開發(fā)軟件的企業(yè)都可以，學生進企業(yè)，調研需求、分析和設計各企業(yè)所需的軟件很重要，也比較現(xiàn)實。本專業(yè)是個需要長期學習的專業(yè)，除了高校，企業(yè)也是相當重視“再學習”的，筆者原在軟件公司就職時，就被要求天天堅持寫學習筆記，每周一報，每月一報，每月開展一個專題的討論活動。如果不鉆研技術，只是埋頭寫代碼，把軟件按要求做出來，就是軟件開發(fā)工程師了，號稱“代碼民工”。相對軟件開發(fā)工程師來說，企業(yè)更需要軟件研發(fā)工程師，號稱“代碼的藝術家”，不僅有技術基礎，更有對技術有興趣和執(zhí)著，還有相當強的學習能力和研究能力。所以，軟件研發(fā)工程師是校企合作最好的結合體，也是我們要的真正“雙師型教師”。引進軟件研發(fā)工程師進高校，是“校企合作”的實踐性的最實際保障。
3結語。
創(chuàng)新和實踐是軟件工程人才培養(yǎng)的兩大主題，高校保證“校企合作”的創(chuàng)新性，企業(yè)保證“校企合作”的實踐性，政府保證“校企合作”的長效性。軟件工程專業(yè)的校企合作應該像塊“三明治”，同高職相比，應用型本科有學制的優(yōu)勢，與企業(yè)合作更易形成“高校學、企業(yè)做、高校再學”的三明治教育模式。1.5年的基礎與專業(yè)基礎課學習，0.5年的各方向共用專業(yè)課學習，注重編程思維的訓練,學習方法的積累和學習習慣的養(yǎng)成；1年的分方向專業(yè)課學習，以項目為中心，基于企業(yè)軟件開發(fā)過程分方向開設專業(yè)課程；根據(jù)學生有無明確就業(yè)方向安排進企業(yè)的0.5年在分方向前或者后；最后0.5年，企業(yè)研發(fā)工程師進高校，與專業(yè)課老師合作，實行雙導師制，模擬企業(yè)工作過程，分小組完成1個大型企業(yè)軟件。校企合作，將企業(yè)職業(yè)培訓有機融入到高校教學中，模擬一個相對真實和規(guī)范的項目的完整開發(fā)過程，是學生積累“崗前工作經(jīng)驗”的重要途徑。這理想中的“軟件工程人才培養(yǎng)的校企合作”應是2+1+0.5+0.5三明治教育模式和2+0.5+1+0.5三明治教育模式。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十二
論文摘要：酒店行業(yè)的本身特點需要既懂理論又精于實踐的管理人才。校企聯(lián)合作為一種教學模式已經(jīng)在酒店管理專業(yè)推廣。但是，不同層次的專業(yè)人才應該具有不同的能力側重。酒店管理專業(yè)本科教育與職業(yè)教育在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式上應該有共性，更要有個性。從專業(yè)定位，教學體系和評價監(jiān)督機制三個方面提出了酒店管理專業(yè)本科教育與職業(yè)教育在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式上應用之異，以期對酒店管理本科人才的培養(yǎng)有所裨益。
序
隨著中國經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構的調整，酒店行業(yè)成為朝陽產(chǎn)業(yè)。酒店業(yè)的發(fā)展在當前呈現(xiàn)縱橫兩個維度的發(fā)展態(tài)勢?？v向發(fā)展態(tài)勢是國內(nèi)酒店逐漸和國外酒店的標準和規(guī)格接軌，向高標準、超豪華的高星級發(fā)展;橫向態(tài)勢表現(xiàn)為每一層次的酒店又根據(jù)自身的資源條件，打造具有自身個性的特色酒店。不同層次和不同特色的酒店需要不同的管理者，在同一層次的酒店中，根據(jù)分工不同，也需要具有不同技能的人員。在此行業(yè)背景下，不同層次的酒店管理專業(yè)教育應運而生。
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式借鑒德國雙元制教學模式，首先在高職院校中開展，出現(xiàn)了諸如訂單培養(yǎng)、冠名培養(yǎng)等許多校企聯(lián)合培養(yǎng)的形式(21。這些模式對高職學生實踐技能的培養(yǎng)和高職院校的就業(yè)率提升影響巨大。隨著酒店管理專業(yè)本科層次教育的設立與發(fā)展，這種模式又被許多本科層次的酒店管理專業(yè)借鑒，但是，在實際的教學過程中，由于對校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的進行簡單的移植、造成酒店管理本科教育定位缺失，培養(yǎng)錯位，最終出現(xiàn)本科教育高職化現(xiàn)象〔}1。所以，在借鑒校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的過程中，怎樣結合自身的辦學層次，對酒店專業(yè)本科人才就業(yè)市場進行細分，對培養(yǎng)目標進行準確定位，建立系統(tǒng)的教學管理制度和科學的教學計劃體系，是酒店管理專業(yè)本科教學成功的關鍵。
一、細分酒店行業(yè)就業(yè)市場，對酒店管理專業(yè)本科層次人才進行科學定位現(xiàn)代酒店有不同的星級和層次，在一個酒店的內(nèi)部，也具有層級分明的組織結構。不同星級和同一星級不同組織結構層次上的崗位，需要不同層次、具有不同技能的人才。對一個領班來說，他的作用是組織和帶領員工完成主管交待的日常工作，因此他必須熟練掌握各崗位的技術技能。而對總監(jiān)、部門經(jīng)理和主管來說，他們的作用是組織本部門員工來實施完成本部門的工作計劃。因此，主要需要督導、溝通、控制等人際關系方面的知識和能力。而總裁和總經(jīng)理的作用是決策和規(guī)劃，所以，他們主要需要掌握創(chuàng)新和構想方面的知識和能力。
高職教育的培養(yǎng)目標是“專業(yè)能力”的技藝型、實用型人才，培養(yǎng)定位主要是基層和中層的操作管理人員。酒店管理本科教育的培養(yǎng)目標是有理論、重實踐的應用性人才，培養(yǎng)定位主要是酒店的中高層管理人員。因此，酒店管理本科層次人才的知識和能力結構應該不同于酒店管理職業(yè)教育人才。隨著校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的引人，他們不但要具有高職院校學生所具有的實踐和應用能力，而且應該具備一定的酒店管理理論知識、能把各種構思和設想變?yōu)楝F(xiàn)實，能把理論和知識轉為實際應用的高素質創(chuàng)新人才。能做到將專業(yè)能力和職業(yè)能力、應用能力和創(chuàng)新能力、實踐能力和思考能力進行有機結合。不但要知道怎么做，而且還要知道為什么這樣做，怎么做的更好。真正做到“實踐一思考一創(chuàng)新”層層推進的學校模式。在和職業(yè)院校學生的競爭過程中，做到人無我有，人有我優(yōu)。
二、建立系統(tǒng)的校企聯(lián)合教學培養(yǎng)體系知識和能力結構的培養(yǎng)需要相應教學計劃體系的支撐。本科層次教育根據(jù)自身的定位，需要在以下課程體系上進行加強和創(chuàng)新。
i.外語能力的強化和訓練。隨著隊伍交流范圍的擴大，賓館已經(jīng)成為一個重要的外事活動場所，流暢而標準的外語交流能力，已經(jīng)成為高星級酒店招聘各級管理人員的一個必要條件。當前本科教育要求學士水平必須具有相應的國家英語級另}j證書，這從評估制度方面已經(jīng)和高職的培養(yǎng)要求有所不同。為了進一步與培養(yǎng)目標相適應，酒店管理本科教育還應該在校企聯(lián)合培養(yǎng)過程中，一方面，繼續(xù)以課程的'形式強化酒店管理專業(yè)本科學生的酒店商務英語，另一方面充分利用酒店的外事接待資源，在實際的應用中強化口語能力。
2校企聯(lián)合過程中的實訓時間彈性制度。酒店管理專業(yè)本科學生畢業(yè)后，除過要在酒店就業(yè)外，還有一部分會根據(jù)自身的興趣和能力狀況轉向其他的發(fā)展路徑，諸如直接考研究生和考國家公務員，而高職層次在這些方面會受到限制。所以，在校企聯(lián)合培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)機構對酒店管理本科教育不應當像高職一樣對實訓時間進行強制性統(tǒng)一，而應該根據(jù)學生的意愿進行合理的安排，進行彈性實訓時間制度，在保證這些同學具備基本的實踐技能外，根據(jù)不同學生的職業(yè)規(guī)劃對其實訓時間進行統(tǒng)籌安排。3.編寫與酒店管理本科教育相適應的校企聯(lián)合培養(yǎng)實訓手舫。根據(jù)培養(yǎng)定位，在編寫酒店管理本科教育層次的實訓手冊時，要做到在高職實訓內(nèi)容的基礎上有所提升。高職教育校企聯(lián)合實訓手冊主要以技能的操作為主，內(nèi)容主要停留在前廳禮儀、餐飲和客房等模塊服務技能的訓練上，在管理方面的訓練和強化較少。在校企聯(lián)合實訓的實際操作過程中，酒店從自身利益出發(fā)，也只是按照內(nèi)部的培訓內(nèi)容對學生進行簡單培訓就開始使用，缺乏后續(xù)的培訓和考評監(jiān)督機制。從而出現(xiàn)了許多酒店當高職學生當廉價勞動力使用，學生在實訓過程中的付出與收獲不匹配，學校在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的初衷與現(xiàn)實落差太大。這種情形，很難讓學生真正融人的酒店當中，真正了解酒店的管理體系，最終讓學生對校企聯(lián)合培養(yǎng)產(chǎn)生抵觸。所以，本科層次的校企聯(lián)合培養(yǎng)手冊在內(nèi)容上，除過要有詳細的技能訓練模塊，還要設計各級管理技能訓練模塊。諸如通過讓學生輪流給酒店基層領班和中層主管擔任助理的方式，讓學生了解基層和中層管理人員所應具有的基本技能和素質。通過選拔部分同學給高層經(jīng)理擔任助理的方式，讓那些具有較強管理潛質的學生感受高層管理人員所應具備的管理素質。
三、校企雙方共同建立嚴格的考評監(jiān)督機制校企聯(lián)合培養(yǎng)模式雖然脫胎于德國的雙元制教學模式[[5-6}，但是由于國內(nèi)教育管理體制與德國教育管理體制及經(jīng)費來源機制的不同，出現(xiàn)了許多怪胎。往往是好看好聽不好用。這當中的主要原因在于酒店、學校和學生三方利益的協(xié)調出現(xiàn)了問題。在校企聯(lián)合培養(yǎng)的過程中，學校和學生的目的基本一致，通過酒店這個實踐的平臺，鍛煉操作技能，提升就業(yè)競爭能力;而酒店的目的為怎么利用學生實習的機會，減少人力成本。所以為了保證酒店的服務質量，會在服務技能方面給予培訓，但對管理能力的培訓方面熱情不高。所以，怎樣在校企聯(lián)合過程中建立共贏而嚴格的雙向考評監(jiān)督機制對保證校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的成功具有重要的意義。
1對學生的考評。在校企聯(lián)合培養(yǎng)實訓體系中，除過酒店各個技能操作實訓模塊外，還應該有后期的考評鑒定模塊。由酒店和學院組織人員按照考評鑒定表對每個學生的掌握狀況進行打分評定，并與實訓的成績相聯(lián)系。
2.對酒店培訓人員的考評。監(jiān)督考評機制除過要對學生進行考核外，更重要的是要建立對培訓老師的考評機制。在整個培訓過程中，培訓老師起著主導作用，如果缺乏對酒店培訓人員的考評，整個培訓就會名存實亡。酒店和學校只有通過一系列的利益分享機制，合力推動對培訓人員的有效考評，并按照考評結果進行相應的激勵和懲罰，才會真正調動培訓人員的積極性，從而提高校企聯(lián)合培養(yǎng)的效果。
結束語。
本文通過分析校企聯(lián)合培養(yǎng)模式在酒店管理專業(yè)的應用現(xiàn)狀，提出了幾個方面的改進意見，旨在切實貫徹酒店管理本科人才的培養(yǎng)宗旨，達到本科人才的培養(yǎng)目標。從而讓各個層次的酒店管理人才在未來的就業(yè)市場中能人崗匹配，人盡其才。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十三
酒店行業(yè)所需的管理工作人員，不僅要扎實的理論知識，同時由于酒店行業(yè)的特殊性也要實操能力強。但實際上，對于本科酒店專業(yè)的學生來說，理論知識豐富但實踐有限，實操能力是他們的短板，與酒店的實際需求有一定差距，因而在就業(yè)過程中容易造成高不成低不就的現(xiàn)象，導致畢業(yè)就意味著轉行的尷尬。所以想要培養(yǎng)學生成為既有扎實的理論基礎知識，同時又鍛煉出過硬的實際操作能力的酒店管理人才，必須在高校培養(yǎng)學生時將企業(yè)對人才的需求結合起來，建立校企合作的有效機制，從而培養(yǎng)實操能力強的高水平應用型人才。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十四
各發(fā)達國家在實踐中形成了適合本國發(fā)展、各具特色的多元化校企合作模式，例如19美國辛辛那提大學提出的第一個校企合作計劃，隨后又為加強后繼教育的建設而頒布了《國防教育法案》(1958)。19英國桑德蘭特技術學院提出的“三明治”校企合作教育模式，先后出現(xiàn)《教育法》(1944)、《就業(yè)與訓練法》(1973)明確指出校企合作的關系?！堵殬I(yè)教育法》(1969)的頒布更加推動和促進德國的教育發(fā)展，并在20世紀60年代開始向高等教育校企合作模式擴張領域。自20世紀50年代后，各發(fā)達國家開始將校企合作模式紛紛運用到實踐中去，并進一步完善自身的校企合作模式。國外的職業(yè)教育起步早，發(fā)展時間長，經(jīng)過長時間的實踐經(jīng)驗過程形成了較為完善的人才培養(yǎng)模式；在校企合作方面也都有著適合本國國情的人才培養(yǎng)方式。德國采取的多為“雙元制”校企合作人才培養(yǎng)模式，其主要是將學分別安排在學校和企業(yè)中進行測評，時間分配大約是學校占30%，企業(yè)占70%，由此以看出德國非常注重實踐教學環(huán)節(jié)。
與此同時，美國特別注重學生的興趣愛好、個性化的培養(yǎng)發(fā)展，學校會根據(jù)每個學生不同的性格、愛好、特長、興趣等有針對地安排學生的實習與工作。澳大利亞實行的是tafe教育模式，國家會根據(jù)不同的專業(yè)制定出不同的人才培養(yǎng)目標，并開發(fā)不同的課程體系，組織學生的學習與實踐。其教育模式的特點是國家會制定一個統(tǒng)一的人才合格標準，企業(yè)和學校就以國家的標準作為人才培養(yǎng)的目標，提高學生的實際操作能力。瑞士采取的“洛桑模式”是酒店管理專業(yè)的最為典型的校企合作人才培養(yǎng)模式，洛桑酒店管理學校采取酒店企業(yè)和學校相互交替的模式培養(yǎng)酒店專業(yè)化人才，這種模式對學校、教師、酒店企業(yè)都有著非常嚴格要求，在校企合作的每個環(huán)節(jié)都特別注重，這也是洛桑模式取得成功的重要原因。國外酒店管理校企合作人才培養(yǎng)模式起源比較早，發(fā)展較快，現(xiàn)在基本處于成熟階段。對于我國校企合作人才培養(yǎng)模式的發(fā)展有很多借鑒之處。具體有以下三個方面。
第一，合作的企業(yè)知名度要高。高知名度的企業(yè)不管對于學校還是學生都具有很大的吸引力，如世界十大飯店集團中的高星級酒店。高知名度的企業(yè)不管是在硬件設施還是在軟件設施上，有利于學生的學習現(xiàn)代化的管理知識和市場競爭力的提高，有利于學校的教育水平和教學質量的提高。
第二，課程設置實用性強。美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)在世界上享有盛名，尤其是在課程設置這方面做到獨一無二。它的課程體系主要包括五個部分，分別是核心課程、選修課程、限選課程、自由選課和實踐，充分體現(xiàn)了人性化的選擇和注重實踐學習。所以對于我國來說，學習國外開放式的教學，應抓住核心課程教學。邀請企業(yè)專家一起參與學校的專業(yè)設置和課程教學制定，共同培養(yǎng)優(yōu)秀的應用型人才，向企業(yè)輸送高級管理人才。
第三，完善的法律制度是保障。完善校企合作相關的法律法規(guī)是校企合作人才培養(yǎng)目標得以實現(xiàn)的保障。在校企合作的過程中因利益的主體不同，難免會有沖突和困難，法律法規(guī)是達到約束和限制的較好途徑。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十五
摘要：當前，我國社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，為了有效實現(xiàn)高效生產(chǎn)目標，企業(yè)對復合型工業(yè)設計人才的需求不斷提高。在這種背景下，如果學校能夠通過校企合作人才培養(yǎng)模式，適時組織學生進入企業(yè)參加工業(yè)設計崗位實習，不僅能夠提升工業(yè)設計專業(yè)學生的設計水平和崗位技能，提高工業(yè)設計專業(yè)人才培養(yǎng)的效率，同時也有助于企業(yè)招賢納士，引進一批兼具理論知識與實戰(zhàn)技能的復合型人才。鑒于此，本文將對工業(yè)設計專業(yè)的校企合作人才培養(yǎng)模式的應用策略進行探討。
關鍵詞：工業(yè)設計；校企合作；人才培養(yǎng)模式；應用。
作為一種可靠的人才培養(yǎng)模式，校企合作能夠為學生提供豐富的實習機會，同時也可以鍛煉教師的實踐能力，有助于提高教學的效率和質量。如今，該人才培養(yǎng)模式逐漸被大眾認可，并被廣泛應用到工業(yè)設計專業(yè)的人才培養(yǎng)中。但是，在具體實施的過程中，可能會遇到一些應用方面的問題，以至于校企合作人才培養(yǎng)模式的積極作用沒充分發(fā)揮出來，工業(yè)設計專業(yè)人才的培養(yǎng)目標沒完全達到?？梢姡斜匾獙πＦ蠛献魅瞬排囵B(yǎng)模式運用到工業(yè)設計專業(yè)人才培養(yǎng)當中的策略進行探討，以便能夠更好地發(fā)揮其優(yōu)勢作用，充分保證人才培養(yǎng)的效果。
一、完善課程設置。
為了滿足市場缺口，培養(yǎng)復合型工業(yè)設計人才，學校應結合市場需求和社會發(fā)展形勢設置工業(yè)設計專業(yè)課程，以確保課程設置科學可行，課程體系符合人才培養(yǎng)目標。具體來說，學?？梢栽O置專門的信息搜集和分析小組，深入了解用人單位的職業(yè)崗位要求，及時對行業(yè)發(fā)展動態(tài)的信息和數(shù)據(jù)進行分析，并根據(jù)分析結果設置專業(yè)課程。同時，在設置課程的過程中，不要一味地強調課程的數(shù)量和種類，而應當以學生的專業(yè)需求為重，確保課程設置有較強的針對性，能夠提高學生的實際操作能力，以免因課程種類和教學內(nèi)容過于復雜，找不到發(fā)展重心，難以切實提高教學效果和質量，達不到工業(yè)設計人才培養(yǎng)的目標和要求[1]。例如，學校可以將校企項目設計、模擬實訓方案、企業(yè)崗位標準等作為課程設置的依據(jù)，適當增加文案策劃、品牌策劃與設計、設計管理、企業(yè)實訓等方面的課程，并在實際教學過程中，根據(jù)學生對項目設計的興趣和課堂活躍度，適時指導學生進行市場分析、投標方案的設計，以便學生能夠通過課程學習深入了解工業(yè)材料的特性，熟練掌握造型設計的方法和技巧，可以靈活運用造型設計的法則與原理解決工業(yè)產(chǎn)品造型設計中的常見問題。
二、加強校企對接。
首先，學校要做好工業(yè)設計專業(yè)理論和實際操作的對接工作，適時組織學生去企業(yè)參加工業(yè)設計崗位實習。為此，學校要加強和周邊優(yōu)秀企業(yè)的溝通、交流，試圖和有一定影響力的企業(yè)建立長期合作關系，以便為學生創(chuàng)造更多實習機會，使學生可以通過實習獲得相應的崗位技能，具備較好的職業(yè)素養(yǎng)，從而有效提升學生的綜合素質。為了充分保證實習效果，在學生深入企業(yè)第一線鍛煉、學習的過程中，有必要在企業(yè)現(xiàn)場設置教學課堂，適時加以引導，使學生能夠邊學邊用、邊用邊學，靈活運用所學知識解決實踐操作過程中的常見問題，并根據(jù)這些問題進一步深化、理解課堂教學內(nèi)容[2]。例如，當學生進入某工業(yè)設計公司實習后，在設計人員的帶領下，學習如何完成關于便攜式車載設備、智能醫(yī)療器械、智能家居系統(tǒng)等的設計任務，但是在這個過程中，學生遇到了造型設計方面的問題，不知道如何運用所學的知識進行處理，而如果教師在企業(yè)現(xiàn)場設置了教學課堂，學生便可以在課堂中提出自己遇到的問題，并通過教師的指導、幫助，掌握知識遷移、運用的訣竅，從而在積累設計經(jīng)驗的同時，逐步提升設計水平和創(chuàng)新能力。其次，學校要深化和企業(yè)的合作，共同做好校內(nèi)、校外實訓基地的建設工作，以搭建多個模擬真實工作環(huán)境的工業(yè)設計平臺，提供大量的實踐鍛煉機會，從而有效提高學生的設計水平和崗位技能，有序完成工業(yè)設計人才培養(yǎng)計劃和目標。如果學校有條件，可以嘗試吸引企業(yè)投資，在校內(nèi)創(chuàng)建實訓基地，適時組織學生在這里上課、培訓，并在教師的帶領下，共同完成企業(yè)的工業(yè)設計項目。例如，重慶大學藝術學院在校內(nèi)建立了“工業(yè)設計中心”，與歐普照明、四維衛(wèi)浴等多家單位掛牌合作，該實訓基地不僅用于實踐教學、職業(yè)素質訓導，也可以用于職業(yè)技能訓練、鑒定考核，還能夠在此進行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和新技術應用推廣[3]。如果學校的'場地有限，教師的實踐能力也有待提升，可以和企業(yè)共同出資在校外創(chuàng)建實訓基地，然后在結束階段性教學任務后，組織學生進入實訓基地進行培訓，并在企業(yè)設計師的帶領下完成工業(yè)設計項目。例如，學?？梢愿鶕?jù)自身的經(jīng)濟實力，和企業(yè)按比例出資建立校外實訓基地，重慶大學藝術學院便與重慶市浪尖渝力科技設計有限公司合作，適時安排工業(yè)設計專業(yè)的學生進入實訓基地進行培訓，以便學生能夠充分了解設計流程，全面掌握設計方法，等到培訓課程結束后，再由合作企業(yè)的設計師帶領學生進行產(chǎn)品設計。
三、提高師資力量。
師資團隊和力量是影響復合型工業(yè)設計人才培養(yǎng)的重要因素。倘若教師的綜合素養(yǎng)不高，不具備專業(yè)的工業(yè)設計知識，采用的教學方法也較為落后、單一。長此以往，必然不利于提高工業(yè)設計專業(yè)的教學效果和學生的綜合素質。因此，基于校企合作人才培養(yǎng)模式，為了做好工業(yè)設計人才培養(yǎng)工作，學?？梢詮囊韵氯齻€方面著手進行師資團隊建設，以不斷提高師資隊伍的教學實力。首先，學校要適當提高工業(yè)設計教師的納入標準，在選拔教師時，既對其理論知識進行考核，也對其職業(yè)素養(yǎng)、教學水平等進行考察，以確保選用的教師不僅具有較多的工業(yè)設計知識儲備，同時也具備較高的綜合素養(yǎng)，能較好地滿足工業(yè)設計專業(yè)學生的多樣化學習需求。其次，學校要定期組織工業(yè)設計專業(yè)教師參加知識技能培訓，教授教師先進的工業(yè)設計理論，向其介紹當前國內(nèi)外應用廣泛的工業(yè)設計方法和技巧，以提升教師的工業(yè)設計知識水平和設計能力。再者，學校也可以邀請合作企業(yè)的設計師來校授課、開講座，或者適時輸送教師去企業(yè)進行頂崗學習，這樣既可以提高師資隊伍的實踐能力，同時也能夠激勵工業(yè)設計教師主動加強學習，不斷提升自我。
四、優(yōu)化考核機制。
首先，學校有必要加強教師考核。例如，學?？梢栽谌粘＝虒W過程中、結束培訓課程后、在企業(yè)頂崗學習期間，定期對教師的工業(yè)設計專業(yè)能力、教學方法、教學質量、綜合素養(yǎng)、頂崗表現(xiàn)等諸多方面進行考核，并將考核成績和教師薪資待遇直接掛鉤，以激勵教師更新教學觀念，豐富教學方法，進一步提升工業(yè)設計專業(yè)教學能力和設計水平[4]。其次，就學生層面來看，學校要對學生的考核體系進行完善、改進。現(xiàn)階段，學校多重視對工業(yè)設計專業(yè)學生的理論考試，忽略了實踐測試的重要性，以至于部分學生只是為了成績單上的數(shù)字學習，沒有很好地實現(xiàn)知識內(nèi)化，設計能力不強。為了改善這種情況，學校有必要平衡二者的考核比重，盡可能做到理論和實踐并重。為此，學校要在做好書面考核的同時，根據(jù)學生在技能比賽、日常教學、實訓和企業(yè)實習過程中的情況，對其實踐能力進行考核。例如，學?？梢栽谧ズ闷谀┛荚嚨幕A上，對學生在課堂教學、實訓和企業(yè)實習過程中的表現(xiàn)、活躍度和設計成果進行記錄，并將其按一定比例計入學生測評內(nèi)容。
五、結束語。
當前，引入校企合作人才培養(yǎng)模式后，許多學校的工業(yè)設計專業(yè)教學都取得了較好成績，但也存在一定問題和不足之處。為了更好地發(fā)揮校企合作人才培養(yǎng)模式的積極作用，學?？梢越Y合教學需要、市場需求進一步完善工業(yè)設計專業(yè)的課程設置，加強校企對接，為工業(yè)設計專業(yè)學生創(chuàng)造更多實習、實訓機會，做好工業(yè)設計專業(yè)的師資團隊建設，逐步提升師資隊伍的教學水平和設計能力，全面優(yōu)化考核機制，激勵教師、學生主動進行自我反思和提升。
參考文獻。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十六
“校企合作”是企業(yè)和學校在兼顧雙方共同利益的基礎上，充分利用彼此的優(yōu)勢資源共同培養(yǎng)優(yōu)秀人才的一種方式。這種產(chǎn)學研相結合的高校特色人才培養(yǎng)模式是以學校的理論知識為教育基地、企業(yè)為實訓基地，對彼此而言，企業(yè)為學校提供模擬實踐教學，學校為企業(yè)提供低成本勞動力，在雙方互惠互利的合作基礎上追求深層次的可持續(xù)的校企合作方式?！叭瞬排囵B(yǎng)模式”是指在一定的教育理論知識和教育思想指導下，根據(jù)特定的人才要求和培養(yǎng)目標，以特定的課程和教學內(nèi)容，配以相應的管理制度和評估方式，來實施人才教育的過程總和。這其中主要包括專業(yè)的設置、課程教育模式、教學過程設計和教育方式等主要因素。通過校企合作來對高校人才進行培養(yǎng)，是當前我國高等教育改革與發(fā)展的方向，而酒店管理專業(yè)作為應用性極強的專業(yè)，需要通過優(yōu)化校企合作模式是來培養(yǎng)高級應用型人才。
1校企合作的層次。
美國學者科爾頓()和安戴爾()在論述美國大學與產(chǎn)業(yè)的關系時指出，在大學與產(chǎn)業(yè)關系開始的最初階段，二者是各自分開的獨立系統(tǒng)；隨著生產(chǎn)和科學技術的發(fā)展，大學和產(chǎn)業(yè)兩個系統(tǒng)之間有了一些單方面的、偶然的聯(lián)系，即初步合作；隨著外部環(huán)境的進一步改變，大學和產(chǎn)業(yè)之間逐漸有了一些雙向交流互動的合作計劃，兩者的合作關系更加密切；到最后，大學和產(chǎn)業(yè)之間形成了一種更加成熟的、部分職能重合的、深度合作關系。校企合作人才培養(yǎng)模式是一個以市場為需求和社會為發(fā)展的目標下，以產(chǎn)、學、研結合為途徑的學校和企業(yè)共同參與培養(yǎng)人才的長期發(fā)展并不斷完善的過程。
淺層次的校企合作是最開始的校企合作模式，在這個層面上的校企合作只是僅僅停留在學校為酒店提供勞動力資源，酒店為學校學生提供實習就業(yè)場所。學校和企業(yè)簽訂協(xié)議，學校按時安排學生到企業(yè)的具體崗位上工作，這個過程中學生的權益有可能沒有得到充分維護，學校和酒店有時無法考慮學生的職業(yè)生涯規(guī)劃問題。這種低層面的校企合作，學校也不會主動去參與酒店企業(yè)的發(fā)展經(jīng)營，企業(yè)也不去參與學校的教學規(guī)劃，三者難以統(tǒng)一于校企合作的過程中，這就導致了學校的教學得不到及時地更新和提高，企業(yè)的發(fā)展難以得到關鍵性的突破，學生也難得從實習過程中切實有所學、有所得。
深層次的校企合作是指合作雙方互相參與，在互惠互利的基礎上多元化的合作，高度信任彼此，共享彼此的優(yōu)勢資源。深層次的合作是在淺層次和中層次的合作基礎上更加加深，注重對學生的培養(yǎng)，其模式主要有：“訂單培養(yǎng)”模式、“學工交替式”、“2+1”式、“雙定生”模式、校企聯(lián)合共同體等。訂單培養(yǎng)模式的校企合作是高等院校根據(jù)企業(yè)的需求，簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同制定人才培養(yǎng)方案的一種校企合作人才培養(yǎng)模式。主要以就業(yè)為導向，學校根據(jù)用人單位用人的標準輸送“訂單班”企業(yè)負責接收。其特點是具有針對性、市場導向性、實用性等。學工交替的校企合作模式是將學習和工作相結合的一種人才培養(yǎng)模式，學工交替式的形式有很多，如：“2+1”式是兩年在校學習理論知識和一年在企業(yè)實習的一種模式。其特點是實踐性強、形式多樣化等，這種合作模式有利于將理論與實踐相結合，促進校企合作的深入化發(fā)展?！半p定生”模式是企業(yè)與高校簽訂協(xié)議后定向培養(yǎng)，待畢業(yè)后定向就業(yè)的學生，這種模式中學生是雙向定制的培養(yǎng)目標。“雙定生”的獨特之處是定向培養(yǎng)學生但不一定定向招收學生，其就業(yè)率極高。現(xiàn)在很多高校在酒店管理人才培養(yǎng)上努力尋求多種多樣的合作模式并積極改善，但是由于很多因素的制約，如：政府政策支持力度不夠、學校在校企合作人才培養(yǎng)資金上投資較小等，使我國酒店管理方面校企合作人才培養(yǎng)上仍處于形式化、簡單化、缺乏創(chuàng)新，有效的校企合作機制有待健全完善。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十七
各發(fā)達國家對于該課程都有了一套適合本國特色發(fā)展的多元化校企合作體系，例如：在19時，美國辛辛那提大學就提出了第一個校企合作計劃，并且在此背景下又出臺了《國防教育法案》等制度。進入到20世紀60年代后，這種教學模式也開始向全國各地發(fā)展，一些發(fā)達國家也開始把校企合作運用到教學中，并根據(jù)自身的實際情況來完善該合作體系。國外的職業(yè)教育起步時間非常早，他們在經(jīng)過了長時間的發(fā)展之后形成了比較完善的教學模式，而在校企合作方面的制度也就會更符合人才發(fā)展。例如：德國當前采用的便是雙元制的校企合作體系，即主要把學生的學分安排在企業(yè)和學校里進行測評，而對于時間的分配則是企業(yè)占多數(shù)。澳大利亞則采用tafe教學模式，即根據(jù)不同的專業(yè)來制定出相應的教學體系，同時也要研發(fā)出不同的課程內(nèi)容，并組織學生展開訓練和學習等，該模式的特點就是統(tǒng)一的培養(yǎng)標準，而學校和企業(yè)則根據(jù)該標準來展開教學，從而實現(xiàn)學生全方面的發(fā)展。由于國外酒店管理校企合作的教學方法發(fā)展起步比較早，當前也已經(jīng)形成了一個比較完善的模式。而我國在該方面的發(fā)展仍然存在很多不足和漏洞，但可以借鑒國外先進的經(jīng)驗來進行創(chuàng)新，具體可以從以下幾個方面入手：第一，與高校合作的企業(yè)其知名度一定要高［4］。擁有高知名度的企業(yè)對于學生的吸引力是很大的，并且其不管是在軟件、硬件設施上的建設都會比較健全，這樣也會比較有利于學生進行學習和實訓，提升學生在市場上的競爭力，提高學校的教育水平。第二，對于課程的`設置其實用性一定要強。美國的康奈爾大學酒店管理專業(yè)在世界上是非常出名的，特別是在課程的設置上，其把課程分成了五個部分，分別有自由選課、限選課程、核心課程等等。對于我國來說，采用開放式的教學方法首先要做的就是抓住課程的核心，即可以邀請企業(yè)里的專家參與到課程的設置中，從而培養(yǎng)出符合社會要求的應用型人才。第三，要健全法律制度。健全校企合作的法律條例是實現(xiàn)人才培養(yǎng)的保障，由于企業(yè)和學校的發(fā)展方向不同，所以在合作時難免會出現(xiàn)很多的沖突和問題，而法律則是處理和約束的最好途徑。
4結論。
綜上所述，當前大部分的酒店管理實操都是利用課堂的時間來完成的，其教學方法仍然是按照傳統(tǒng)的教學模式來展開。由于該課程的實踐性很強，教師在講授理論知識時又比較枯燥，導致學生的積極性不強，不能養(yǎng)成自主學習的好習慣，在學習過程中也沒有給自己設立一個目標，從而也直接影響到了教學的效果，讓課堂非常地枯燥。所以，針對該學科的特點，教師需要改變傳統(tǒng)的教學模式，要改變自己的思想，利用靈活多變的教學模式來展開，這樣才能提升教學質量。
參考文獻：
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十八
中共中央辦公廳、國務院辦公廳聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步加強高技能人才工作的意見》文件，要求各地區(qū)加快高技能人才隊伍建設，充分發(fā)揮高技能人才在國家經(jīng)濟社會發(fā)展中的重要作用。河南科技學院機電學院本著面向社會拓展辦學資源、依托社會提高辦學水平、服務社會培養(yǎng)高技能人才的理念，大力開展校企合作，積極探索高技能人才培養(yǎng)體系。經(jīng)過多年的實踐，學院摸索出了校企合作“六個融合”培養(yǎng)體系，在高技能人才培養(yǎng)方面取得了較好的成效。
一、學院與企業(yè)融合。
陶行知先生說：“過什么樣的生活用什么書，做什么事用什么書，怎樣學就這樣教，怎樣做就這樣教?！备呒寄苋瞬诺穆殬I(yè)能力是一種綜合實踐性能力，包含在一定的職業(yè)環(huán)境中，將自身的知識和技能運用到生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務中的能力，是個人與環(huán)境相處中的隨機應變能力，這種能力的培養(yǎng)只能在真實的企業(yè)環(huán)境中實現(xiàn)。學院與企業(yè)融合，就是整合校企雙方的教育資源，形成雙向參與的人才培養(yǎng)模式。校企雙方共同制定人才培養(yǎng)目標、共同開發(fā)專業(yè)課程、共同組建師資隊伍、共同研發(fā)公關項目、共同組建實訓基地等，形成利益獲得和風險承擔的共同體，做到“企中有校、校中有企”，實行完全意義上的校企合作，為學生打造一個真實的工學環(huán)境，讓學生在“做中學”、“學中做”中逐步提高能力與素質，真正實現(xiàn)學校所教、學生所學、企業(yè)所用三者無縫對接，培養(yǎng)“三所”滿意的高技能人才，真正實現(xiàn)“訂單式”人才培養(yǎng)模式，達到校企雙贏的目標。
二、教師與技師融合。
校企合作培養(yǎng)高技能人才模式的關鍵在于有一支能夠“工學結合”的“雙師”型師資隊伍?！半p師”型教師就是既要是教學的行家里手，又要是職業(yè)中的技能高手。這就需要校企雙方共同建立“雙師”型教師的培養(yǎng)機制。一方面定期安排學校教師到企業(yè)實踐鍛煉，把企業(yè)中最新的專業(yè)理論和技術絕活帶回學校，及時充實到教學體系中；另一方面聘請企業(yè)的技能專家到學校做兼職教師，讓他們在指導學生技能實習過程中，不僅豐富本行業(yè)的專業(yè)知識和技能，而且熟知相關學科以及跨學科的知識與技能，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。總之，通過不斷引進、培養(yǎng)等措施，加大專業(yè)帶頭人、教學名師、教壇新秀的培養(yǎng)力度，加強“雙師”型師資隊伍建設，徹底改變原有的高校教師下不了車間、企業(yè)專家上不了講臺的尷尬局面，實現(xiàn)“教師+技師”的.有機融合。
三、理論與實踐融合。
通過校企合作，強化以“能力為本”的人才培養(yǎng)目標。從學生一入校就指導學生依據(jù)社會需求，分析自身的興趣與愛好、能力特點，確定職業(yè)技能發(fā)展規(guī)劃，把本專業(yè)的特定能力、通用能力、核心能力融入到整個教學體系中。讓學生在“教學-實踐-再教學-再實踐”的教學過程中，不僅熟悉“應該怎樣做”、“如何做得更好”，而且還要知道“為什么這樣做”，實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機融合，形成一個以職業(yè)能力培養(yǎng)為主體、突出技能和崗位要求的實踐教學體系，構建理論實踐一體化的素質培養(yǎng)環(huán)境，培養(yǎng)學生熟練掌握技術的能力、反思革新的能力、解決實際問題的能力。理論與實踐融合，一方面需要加強校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地建設，加大教、學、做、練、創(chuàng)一體化的實訓室的建設力度，把課堂搬到實訓室，邊教邊練，邊學邊做；另一方面強化校外實習基地建設，實現(xiàn)校企合作的深層次建設，不僅使實習基地成為學生技能訓練的平臺，而且成為校企雙方產(chǎn)學研合作的基地。
四、教學與競賽融合。
舉辦科技競賽可以將創(chuàng)新意識、科級以上、市場意識等企業(yè)文化的內(nèi)涵融入到校園文化中。教學與競賽的融合，有助于學生的專業(yè)深化、能力提升、擇業(yè)發(fā)展，是大學生不僅在知識技能方面得到鍛煉，而且在知識結構、科研能力、協(xié)作能力、創(chuàng)新能力等方面得到全面發(fā)展。教學與競賽的融合，有助于在教學中確立實踐能力培養(yǎng)的導向，給學生提供展示技能水平的平臺，促進學生把技能的自主訓練當作日常學習生活中的一部分，以技能大賽形式營造大學生學技術、比技能的良好氛圍，達到以賽促學、以賽促練、以賽促優(yōu)秀技能人才脫穎而出的目的，自覺地把專業(yè)知識的學習與創(chuàng)新方法的運用有機結合起來，把技能技術的提高與經(jīng)濟效益的研究有機結合起來，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，樹立學生的創(chuàng)業(yè)意識，用大學生的創(chuàng)業(yè)來帶動就業(yè)環(huán)境的改善。同時，通過教學與競賽融合，挖掘學生智慧，積極為企業(yè)解技術難題、輸送發(fā)展的創(chuàng)新火焰。近3年來，學院先后有310名學生參加了天華杯全國電子專業(yè)人才設計與技能大賽、全國三維數(shù)字化創(chuàng)新設計大賽、全國電子設計競賽、挑戰(zhàn)杯競賽、全國數(shù)學建模競賽、全國英語演講比賽等，獲得全國一等獎3項、二等獎5項、三等獎6項，省級獎勵27項，獲獎學生達135名。畢業(yè)生就業(yè)率保持在96%以上，特別是就業(yè)質量名列前茅，85%畢業(yè)生在本行業(yè)就業(yè)。
五、教師與學生融合。
隨著知識經(jīng)濟社會知識更新速度日益加快，各種職業(yè)崗位的知識含量不斷擴大，人才的知識結構需要不斷及時的調整，學習也就成為終身化、自主化、網(wǎng)絡化、開放化。教師與學生融合就是要樹立“三人行，必有我?guī)煛?、“師不必賢于弟子，弟子不必不如師”的自主學習理念。通過在低年級學生中建立“導師制”，讓學生從入校就參與到教師的科學研究之中，通過師生長期相處，教學相長，讓學生不僅掌握未來就業(yè)所需要的理論知識和職業(yè)技能，而且從教師身上學習到嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和無束縛的創(chuàng)新思維模式；通過讓教師擔任大學生課外科技競賽的指導教師，在強化學生專業(yè)理論學習、技能水平提高的同時，也能不斷開拓教師科研視野，提升教學科研水平。
六、學業(yè)證書與技能證書融合。
在畢業(yè)生中實施“雙證書”制度，就是通過畢業(yè)前的技能認證，來檢驗學生在“教、學、練、做、創(chuàng)”一體化培養(yǎng)體系中效果。“雙證書”制度有助于明確實踐教學地位，重構學生能力評價體系，是教學課程設置與崗位之業(yè)績要求相適應，具有明確的崗位針對性。通過“雙證書”制度的實施，徹底解決學生“眼高手低”的現(xiàn)狀，實現(xiàn)學校與企業(yè)的無縫對接，真正培養(yǎng)學生“一專多崗”的能力，起到“本工種技術上的多面手、技能操作方面的能手、生產(chǎn)技術管理的助手、處理復雜問題的高手、技術創(chuàng)新與革新的行家里手”的作用。同時，實施“雙證書”制度對增強畢業(yè)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)實力和就業(yè)競爭力具有重要意義。每年學院都積極和新鄉(xiāng)市勞動局合作，組織畢業(yè)生參加車工、數(shù)控工藝員、維修電工和電子產(chǎn)品維修工等多個工種的技能操作考試，84%的畢業(yè)生獲得人力與社會保障部頒發(fā)的中高級職業(yè)資格證書。
校企合作培養(yǎng)高技能人才，是一項實現(xiàn)雙贏的舉措。近幾年來，河南科技學院機電學院在與新鄉(xiāng)市長城機械有限公司、河南太行振動機械股份有限公司合作的同時，積極籌劃與新鄉(xiāng)市創(chuàng)業(yè)火炬園、新鄉(xiāng)高新技術創(chuàng)業(yè)服務中心的23家孵化企業(yè)尋求進一步的深層次合作。校助企，科技創(chuàng)新提高競爭實力；企助校，實踐平臺建設獲豐收，河南科技學院機電學院與企業(yè)合作“六個融合”的雙贏局面為校企合作的發(fā)展提供了良好的模式參考，互利雙贏必將成為推動校企合作不斷鞏固和發(fā)展的不竭動力。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇一
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（-）》頒布以來，提高高等教育質量已經(jīng)成為高等學校主旋律和人們的普遍共識，站在新的歷史起點上，高等教育必須牢牢把握提高質量這一主題，始終把提高人才培養(yǎng)質量作為提高高等教育質量的核心內(nèi)容，把學校的各項工作最終落實到人才培養(yǎng)上來。隨著國家經(jīng)濟形勢和酒店業(yè)的高速發(fā)展，中國酒店業(yè)從世界酒店大國面向世界酒店強國的轉變，高素質酒店人才是衡量國家酒店競爭力的主要指標。酒店教育水平影響著酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。如何培養(yǎng)出適應社會需求的應用型人酒店管理專業(yè)是職業(yè)院校的重頭戲。目前，高職院校酒店管理專業(yè)學生是酒店人才的重要后備軍和生力軍。為了培養(yǎng)畢業(yè)即上崗的酒店管理專業(yè)高素質技能型人才，校企雙方有效的合作機制是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才重要保障。校企雙方深層次合作、企業(yè)全面參與教學管理、課程開發(fā)、師資互認是實現(xiàn)對人才培養(yǎng)的關鍵。
一、研究依據(jù)。
依據(jù)廣東省人才培養(yǎng)質量跟蹤評價系統(tǒng)建設，為了達到高職院校學生人才培養(yǎng)質量，酒店管理專業(yè)需與行業(yè)內(nèi)的典型先進代表性企業(yè)深度合作，共同制定符合企業(yè)一線生產(chǎn)需要人才培養(yǎng)質量評價方案，雙方共同培養(yǎng)，全面的合理的做好實訓教學實訓，既培養(yǎng)職業(yè)技能又培養(yǎng)職業(yè)素質，為培養(yǎng)好高職院校酒店管理專業(yè)學生全面發(fā)展、終身發(fā)展、持續(xù)發(fā)展做好鋪墊。
二、研究內(nèi)容。
校企合作,是我國高職教育改革和發(fā)展的基本思路,也是高職院校生存發(fā)展的內(nèi)在需求。校企合作中人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的校企合作長效機制是符合學院自身發(fā)展、行業(yè)企業(yè)發(fā)展的共同發(fā)展特色道路。因此，人才培養(yǎng)質量顯得十分重要。人才培養(yǎng)質量注重以校企共同評價為主，行業(yè)質量評價意見為輔的展開人才培養(yǎng)工作。具體來說主要分為制度平臺建設、人才培養(yǎng)質量控制建設、教學效果管理建設。以下將對此進行簡要說明：
1.制度平臺建設。我院通過設置校級督導委員會、校企合作處、質量管理與績效考核辦公室等措施加強“多元循環(huán)”組織建設，通過調整創(chuàng)業(yè)教育職能、組建校企合作學院構建寬廣而流暢的“多元循環(huán)”運行保障平臺。我院酒店管理專業(yè)成立了由政府機關、行業(yè)、企業(yè)、學校多方組建的合作質量考評委員會，形成校企之間深度融合質量保障平臺，并采取有效措施，切實保障質量模式的有效運行。校企雙方共建合作質量保障決策系統(tǒng)。在酒店管理專業(yè)指導委員會指導下，校企雙方共同制定了《合作質量管理辦法》、《實踐管理規(guī)定》、《校企互聘管理辦法》等制度，以形成校企合作質量信息管理系統(tǒng)；對人才培養(yǎng)進行宏觀指導與管理，審定培養(yǎng)方案、職業(yè)標準、課程標準以及各環(huán)節(jié)的質量標準；組織協(xié)調各系部、職能部門按照學院定位、辦學理念和人才培養(yǎng)目標，制定本部門人才培養(yǎng)規(guī)劃；以專業(yè)教研室為基點，實施人才培養(yǎng)活動、提升師資能力、加強制度管理，推進課程體系改革，促進人才培養(yǎng)過程的現(xiàn)代化，配合學校實現(xiàn)對人才培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)運行狀態(tài)的監(jiān)控與評價。
2.人才培養(yǎng)質量建設。教育與社會之間從來都存在著彼此存在的關系。這里的所謂依存關系，也就是指社會的存在與發(fā)展要以教育為條件，而教育的存在與發(fā)展不僅要以社會為依托和條件，而且要以社會提供的條件為條件。這種互為手段與條件的關系，也就是彼此間相輔相成，相得益彰的關系，說到底，也就是存在于雙方之間的一種相互供求或供需的關系。人才培養(yǎng)質量標準的制定，是確保能否真正培養(yǎng)出企業(yè)生產(chǎn)所需的合格人才的關鍵和核心。人才培養(yǎng)質量標準建設主要參照雙證率、起薪水平、初次就業(yè)率、畢業(yè)生工作能力及素養(yǎng)評價、專業(yè)對口率、用人單位對學生滿意程度、學生對就業(yè)單位滿意程度來進行。我院酒店管理專業(yè)深入開展校企合作，共同制定的人才培養(yǎng)質量標準評價指標，并確定合乎時代發(fā)展的合理性評價指標；考核品德、素質、能力和技能共同全面發(fā)展，保證校企、行業(yè)、學生、家長四維滿意程度。以我院酒店管理“訂單班”為例，據(jù)統(tǒng)計，級-級酒店管理專業(yè)校企合作“訂單班”為例，其初次就業(yè)率高達100%（就業(yè)單位包括旅游企業(yè)、酒店、咨詢銷售服務等相關企業(yè)），專業(yè)對口率為95%，80%學生選擇酒店作為畢業(yè)就業(yè)單位，其起薪平均標準為4000元/月，遠遠高出行業(yè)平均薪水。根據(jù)就業(yè)單位反饋，企業(yè)對學生在崗滿意度為98%，留任率為80%，其中40%同學升為領班等基層管理崗位。
3.教學效果管理建設。高職院校人才培養(yǎng)是高職教育發(fā)展的核心，人才培養(yǎng)要處于動態(tài)發(fā)展的過程之中。因此，教學效果的好壞對人才培養(yǎng)起著重要的影響作用。高素質的教師隊伍是高質量教學的基本前提。師資隊伍建設體系無疑是人才培養(yǎng)質量保證的基礎。雙師型師資隊伍是建設酒店管理專業(yè)必備的重要條件，既具備豐富的行業(yè)知識，又有熟練的專業(yè)技能，愛崗敬業(yè)的雙師型教師是符合當前職業(yè)教育培養(yǎng)高素質應用型人才的要求。教學效果管理主要是圍繞師資建設、實踐實訓教學、畢業(yè)設計來進行。酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)需要對學生進行崗位專項技能、綜合技能、職業(yè)創(chuàng)新能力和就業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學。我院酒店管理專業(yè)按照專業(yè)發(fā)展和人才發(fā)展需求，每年派出青年教師去企業(yè)掛職鍛煉，學習企業(yè)先進的實踐管理經(jīng)驗，拓展教學視野。校企師資互聘，增強了專業(yè)的`教學水平。酒店管理專業(yè)“訂單班”實訓學時達總學時60%，學生在企業(yè)進行10-12個月的頂崗實訓，企業(yè)導師和學校專業(yè)教師對學生進行實踐和理論教學指導，學生能夠將理論知識和實踐知識相結合，既培養(yǎng)專業(yè)實踐技能，又培養(yǎng)人文素養(yǎng)，能有效培養(yǎng)出符合酒店需求的人才。畢業(yè)設計作為有效評價學生的畢業(yè)水平手段，我院酒店管理專業(yè)校企雙方共同評價學生在企業(yè)的實習表現(xiàn)，學生只有將校內(nèi)學習和校外實習有效結合，在實踐中不斷思考酒店服務和管理問題，總結經(jīng)驗，完成校企雙方共同的畢業(yè)答辯，才準予畢業(yè)。
三、結語。
全面落實科學發(fā)展觀，全面落實黨的教育方針，遵循高等酒店職業(yè)教育內(nèi)在規(guī)律，系統(tǒng)性與和諧性、持續(xù)性與發(fā)展性、標準化與個性化是高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質量追求的目標。高職院校應構建以辦學主體多元化、質量品牌化，工學結合式等有利于學生可持續(xù)發(fā)展的質量保障新模式。這種模式以人的全面發(fā)展為出發(fā)點，以促進人能夠為社會的存續(xù)與發(fā)展做出杰出貢獻為目標，借助于有意識的、有計劃的、有組織的人才培養(yǎng)活動，進行社會的、專業(yè)的、方法的全面教育，是很有必要的。當然，做好高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質量，為社會服務是酒店管理專業(yè)永恒的主題。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇二
教育部高教司司長張大良提出：普通本科高校向應用型轉變，基礎是課程體系教學內(nèi)容重構；實質是深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革；關鍵在于建設一支“雙師雙能教師隊伍”。以此為指導，本文提出“三點兩線一面”的酒店管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的理念，該理念認為：培養(yǎng)契合行業(yè)需求的應用性、復合型酒店專門人才，難點在于課程建設、痛點在于專任教師、支點在于校企合作，要突破難點、觸動痛點、夯實支點，必須貫徹校內(nèi)、校外兩條主線，而人才培養(yǎng)改革的出發(fā)點和落腳點始終要面向學生發(fā)展。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇三
1.1就業(yè)導向原則。
計劃經(jīng)濟體制中的人才培養(yǎng)采用訂單式模式，在學校招生之前，社會企業(yè)或者行政單位就已經(jīng)制定人才培養(yǎng)方案，而畢業(yè)生則可以在畢業(yè)后進入這些單位。當前訂單式的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)難以適應擴招后的職業(yè)院校，并且社會、科技、發(fā)展的變化也使社會企事業(yè)單位難以對人才的數(shù)量需求和質量需求做出預測，所以對校企合作人才培養(yǎng)模式做出研究與創(chuàng)新具有著緊迫性。機械制造專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位與為企業(yè)輸送一線的機械加工操作人員以及機械加工設備裝配人員，從而讓人才的能力與企業(yè)發(fā)展需要相適應。由此可見，機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)應當以就業(yè)為導向，提升面向社會崗位的核心競爭力，通過與企業(yè)合作、互動來共建人才培養(yǎng)模式，依托就業(yè)市場來提高機械制造專業(yè)人才素質。
1.2發(fā)展原則。
就業(yè)率是職業(yè)院校十分重視的問題，職業(yè)院校普遍認為就業(yè)率是自身辦學水平的體現(xiàn)，所以在以往的校企合作中，許多職業(yè)院校過分強調學生的就業(yè)率問題，雖然推動學生就業(yè)無可厚非，但是對就業(yè)率的過分重視卻違背了職業(yè)教育的職業(yè)導向性這一根本屬性。從整體來看，職業(yè)院校與社會企業(yè)之間在人才培養(yǎng)方面開展的合作仍舊在實踐階段與總結階段，所以許多問題需要做出完善，而教師在這個過程中也處于學習階段，需要深化對職業(yè)院校人才培養(yǎng)內(nèi)涵的了解與掌握。在校企合作中，職業(yè)院校不僅要重視學生就業(yè)率問題，同時要強調人才培養(yǎng)質量以及學生素質的發(fā)展，這主要是因為機械制造專業(yè)人才的培養(yǎng)需要企業(yè)能夠將學生能力的發(fā)展作為目標。另外，機械制造專業(yè)不僅要重視學生的發(fā)展，同時也要重視人才培養(yǎng)的精細化，即要求在學生能力培養(yǎng)的過程中要重視學生自身素質和內(nèi)涵的發(fā)展，同時要關注學生的發(fā)展細節(jié)，從而制定出具有特色且可以發(fā)揮作用的人才培養(yǎng)模式。
2、機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)應用校企合作模式的保障體系。
2.1物質保障。
任何一種人才培養(yǎng)模式的變革以及教學改革工作都需要必要的物質來作為支撐，在機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)中應用校企合作模式，需要一定的資金投入來建設實訓基地和完善實訓設備。校企雙方都有必要給予職業(yè)教育足夠重視并構建合理公平的經(jīng)費投入機制，讓校企雙方從物質方面為機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。我國當前的教育經(jīng)費來源主要是財政撥款，而今年政府部門對職業(yè)教育的重視也讓職業(yè)教育面臨著良好的發(fā)展契機，同時也具備了完善教育設施、優(yōu)化教育環(huán)境的物質能力，而企業(yè)在于學校開展合作的過程中也有必要為學校提供必要的實訓設備，從而方便實踐教學活動的開展。另外，國家可以通過對評估等手段的利用來郵件有效機制，在落實《國務院關于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》基礎上有必要對如何發(fā)揮出《捐贈法》和《稅收法》的作用作出研究，鼓勵社會資金投入職業(yè)教育。而在校企合作中，可以通過校企合作資金的建立來強化校企合作主體行為，這一資金建立的目的主要在于對機械制造專業(yè)校企合作模式構建與運行做出突出貢獻的'個體進行獎勵，從而對所有行為主體形成機理并強化校企合作工作。
2.2制度保障。
政府部門在推動校企合作方面所發(fā)揮的行政作用是不可替代的，許多國家參與校企合作的企業(yè)都享受稅費減免等優(yōu)惠政策。在我國職業(yè)教育校企合作模式的構建中，由于企業(yè)的付出較多而回報較少甚至沒有利益，它們的積極性很難得到有效調動。如社會企業(yè)參與機械制造實訓基地的建設，這將為機械制造專業(yè)人才實踐能力的提高創(chuàng)造良好的條件，但是由于職業(yè)院校在校企合作中所投入的資金、人力以及場地有限，所以校企合作中的主體所作出的貢獻不平衡，這將制約著校企合作的實現(xiàn)。而在這一方面，政府能夠發(fā)揮出積極的引導作用，通過政策和制度保障來實現(xiàn)職業(yè)院校和社會企業(yè)間合作關系的形成：第一，政府部門可以指定鼓勵政策，對于開展校企合作的社會企業(yè)給予優(yōu)惠性政策，從而實現(xiàn)社會企業(yè)積極性的調動；第二，政府部門可以構建職業(yè)教育聯(lián)席會議制度，通過發(fā)揮自身主導作用來構建社會企業(yè)和職業(yè)院校合作的橋梁，從而為校企合作的開展搭建平臺；第三，政府部門在校企合作方面構建管理機構并制定管理制度，在對學校以及企業(yè)意見進行廣泛聽取的基礎上，規(guī)范與指導職業(yè)院校在校企合作中的行為，制定能夠推動校企合作互信、平等、雙贏的指導性文件；第四政府部門有必要強化對校企合作的監(jiān)督與指導，作為職業(yè)院校應當主動對企業(yè)需求進行適應，以企業(yè)人才需求為依據(jù)來明確機械制造專業(yè)人才培養(yǎng)方針與目標，這要求學校能夠對自身制度體系做出優(yōu)化，并重視教育經(jīng)驗的總結，而在此過程中，政府部門所能夠發(fā)揮出的監(jiān)督與指導作用不容忽視。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇四
各發(fā)達國家對于該課程都有了一套適合本國特色發(fā)展的多元化校企合作體系，例如：在1906年時，美國辛辛那提大學就提出了第一個校企合作計劃，并且在此背景下又出臺了《國防教育法案》等制度。進入到20世紀60年代后，這種教學模式也開始向全國各地發(fā)展，一些發(fā)達國家也開始把校企合作運用到教學中，并根據(jù)自身的實際情況來完善該合作體系。國外的職業(yè)教育起步時間非常早，他們在經(jīng)過了長時間的發(fā)展之后形成了比較完善的教學模式，而在校企合作方面的制度也就會更符合人才發(fā)展。例如：德國當前采用的便是雙元制的校企合作體系，即主要把學生的學分安排在企業(yè)和學校里進行測評，而對于時間的分配則是企業(yè)占多數(shù)。澳大利亞則采用tafe教學模式，即根據(jù)不同的專業(yè)來制定出相應的教學體系，同時也要研發(fā)出不同的課程內(nèi)容，并組織學生展開訓練和學習等，該模式的特點就是統(tǒng)一的培養(yǎng)標準，而學校和企業(yè)則根據(jù)該標準來展開教學，從而實現(xiàn)學生全方面的發(fā)展。由于國外酒店管理校企合作的教學方法發(fā)展起步比較早，當前也已經(jīng)形成了一個比較完善的模式。而我國在該方面的發(fā)展仍然存在很多不足和漏洞，但可以借鑒國外先進的經(jīng)驗來進行創(chuàng)新，具體可以從以下幾個方面入手：第一，與高校合作的企業(yè)其知名度一定要高［4］。擁有高知名度的企業(yè)對于學生的吸引力是很大的，并且其不管是在軟件、硬件設施上的建設都會比較健全，這樣也會比較有利于學生進行學習和實訓，提升學生在市場上的競爭力，提高學校的教育水平。第二，對于課程的`設置其實用性一定要強。美國的康奈爾大學酒店管理專業(yè)在世界上是非常出名的，特別是在課程的設置上，其把課程分成了五個部分，分別有自由選課、限選課程、核心課程等等。對于我國來說，采用開放式的教學方法首先要做的就是抓住課程的核心，即可以邀請企業(yè)里的專家參與到課程的設置中，從而培養(yǎng)出符合社會要求的應用型人才。第三，要健全法律制度。健全校企合作的法律條例是實現(xiàn)人才培養(yǎng)的保障，由于企業(yè)和學校的發(fā)展方向不同，所以在合作時難免會出現(xiàn)很多的沖突和問題，而法律則是處理和約束的最好途徑。
4結論。
綜上所述，當前大部分的酒店管理實操都是利用課堂的時間來完成的，其教學方法仍然是按照傳統(tǒng)的教學模式來展開。由于該課程的實踐性很強，教師在講授理論知識時又比較枯燥，導致學生的積極性不強，不能養(yǎng)成自主學習的好習慣，在學習過程中也沒有給自己設立一個目標，從而也直接影響到了教學的效果，讓課堂非常地枯燥。所以，針對該學科的特點，教師需要改變傳統(tǒng)的教學模式，要改變自己的思想，利用靈活多變的教學模式來展開，這樣才能提升教學質量。
參考文獻：
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇五
應用型本科酒店管理專業(yè)致力于培養(yǎng)既有扎實理論知識，又有精湛實操能力的復合型人才，要繼續(xù)往“理論知識學習+校內(nèi)實訓+校外實習”的人才培養(yǎng)模式推行，增加實習實訓學習時間，學制上仍然采用四年制，但實習實訓時間由目前大部分高校設置的6個月延長為12個月，學期分配采用“3+1”的培養(yǎng)模式。而人才培養(yǎng)方案的調整，要突出校企合作產(chǎn)生的積極作用，并建立有效的運行機制和組織結構，可以設立校企合作指導委員會，其成員主要是由酒店管理專業(yè)教師、二級院系領導、酒店合作代表以及行業(yè)專家等組成，定期召開會議，為專業(yè)提供最新的行業(yè)信息、市場需求變化等，實現(xiàn)資源、信息共享，指導委員會對于專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂也可以提出指導意見，促進校企合作的進展。
4.2優(yōu)化課程結構體系。
酒店管理專業(yè)課程要構建完整知識結構，注重“知識+能力+素質”的結合，而對于專業(yè)特性，要以“能力”為核心優(yōu)化課程結構體系，強調學生的專業(yè)能力、實踐能力、就業(yè)能力等，并采取多方式的教學方法豐富教學內(nèi)容，在課堂學習中加強學生實際操作能力的訓練。對于實踐教學環(huán)節(jié)要重新設計，將基礎課程實訓、專向技能實訓、綜合技能實訓以及頂崗實習四個方面結合起來建立實踐教學過程，在校內(nèi)實訓課程中重點在于“練”，熟能生巧，而在校外實習實訓過程中則側重于培養(yǎng)學生“職業(yè)綜合能力”。而在課程設置也上要注重校企合作，聯(lián)合知名酒店企業(yè)以及高校專業(yè)學科帶頭人共同研討制定專業(yè)課程，注重學生管理知識上的學習，包括英語表達、人際溝通、數(shù)據(jù)分析研究等能力的培養(yǎng)，形成符合培養(yǎng)綜合應用型人才的課題體系。
4.3加強“雙師型”教師隊伍建設。
對于酒店管理專業(yè)來說，在招聘教師時除了考慮老師學歷外還應該考慮其實踐工作經(jīng)驗，曾在酒店有過工作經(jīng)歷的人員應該優(yōu)先錄取，要注重建立“雙師型”師資隊伍。專業(yè)教師大多屬于教學型教師，教學經(jīng)驗豐富，但實踐能力較弱。可以通過教師去酒店掛職鍛煉，或者由酒店管理人員組織培訓來加強教師的實際操作能力，再由教師在授課環(huán)節(jié)中將實踐知識以及相關信息傳達給學生，從而完成酒店行業(yè)和學校知識的有效共享。而“雙師型”隊伍建設除了對現(xiàn)有教師進行培養(yǎng)外，還可以聘請酒店管理人員以及經(jīng)驗豐富的酒店從業(yè)專家作為兼職教師，將其在實踐工作的經(jīng)驗與體驗加入到學生實踐學習中，進而幫助解決專業(yè)教師隊伍實踐能力弱的不足。
4.4完善實習實訓基地建設。
實習實訓基地的建設不僅包括校內(nèi)實訓場所建設，還包含校外實習實訓基地建設。實訓基地是培養(yǎng)學生職業(yè)操作技能、提高素質基礎以及能力創(chuàng)新的主要場所。高校應重視專業(yè)發(fā)展需要，加大資金投入改善與建設校內(nèi)實訓基地。除此以外，也可以引入校外企業(yè)來進行投資項目，聘請專業(yè)教師與學生來共同管理經(jīng)營，通過實際工作讓學生對客服務，獲得更多實踐工作經(jīng)驗，對知識的運用與理解有更好的效果。在校外實習實訓基地的建設上，與知名酒店品牌聯(lián)系合作，以培養(yǎng)管理人才為訴求，建立長期穩(wěn)定發(fā)展的合作關系，共同商討設計學生實訓方案，培養(yǎng)符合行業(yè)需求的復合型人才。
參考文獻。
[2]吳軍衛(wèi).中外高等院校酒店管理人才培養(yǎng)模式比較研究[j].牡丹江教育學院學報,2015(9).
[5]皮平凡.酒店管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)模式的初步探索[j].價值工程,2013(8).
[6]李銀.高校酒店管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)研究[j].高教學刊,2016(24).
[7]谷金明.酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方向設計研究[j].現(xiàn)代教育管理,2017(9).
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇六
校企合作的人才培養(yǎng)模式，已經(jīng)在我國多年技能教育的過程中被證明是一種有效的培養(yǎng)技能人才的模式。但是這種模式在發(fā)育和成長的過程中，體制、機制和制度的有效保障方面還不夠完善。現(xiàn)結合酒泉職業(yè)技術學院合作辦學的實踐，對此進行一些積極的探索。
1.由自發(fā)到自覺。
我院的校企合作雖然經(jīng)過長期的發(fā)展，但在很長一段時期內(nèi)處于自發(fā)的合作階段。在最初的校企結合項目中，大多是短時期的、不規(guī)范的、靠感情和人脈關系維系的低層次的合作，成效參差不齊。近幾年來，隨著全社會對技能人才重視程度的不斷提高、職業(yè)教育的快速發(fā)展，校企合作的技能人才培養(yǎng)模式，越來越得到學院、企業(yè)、政府、社會、學生和家長的認可，逐步成為校企雙方的自覺要求。
2.由單一到多元。
初始階段的校企結合，通常是一企一校合作?，F(xiàn)在，我院各系(各專業(yè))已經(jīng)初步形成了一個企業(yè)與多個專業(yè)、一個專業(yè)與多個企業(yè)的合作網(wǎng)絡，同時在合作形式上進行了大膽的探索和創(chuàng)新。
3.由簡單到全面。
我院早期的校企合作僅局限于實習階段，企業(yè)僅為學生提供實訓場所和指導教師?，F(xiàn)在，校企合作無論從形式到內(nèi)容都發(fā)生了深刻變化，已經(jīng)由簡到繁、由低到高、由點到面、由單環(huán)節(jié)向全方位過渡，其深度和廣度都是空前的。現(xiàn)在已發(fā)展到聯(lián)合舉辦技能競賽、為企業(yè)培訓員工、共同開發(fā)課程或產(chǎn)品等，形成了良好的校企合作環(huán)境。
4.由無序到規(guī)范。
在我院校企合作的初始階段，大多是關系單位之間的合作，不少合作只有口頭上的承諾，沒有規(guī)定各方的責任和相關的權利義務，沒有共同遵守的行為規(guī)范。現(xiàn)在，我院的校企合作已由初期隨意性較大的約定，發(fā)展到細節(jié)上的規(guī)范，大多以合同或協(xié)議的形式規(guī)定雙方的責、權、利，逐步走向規(guī)范化和程序化。
二、不斷完善校企共育人才工作機制。
開展校企合作辦學項目，必須建立完善的工作機制，才能使校企合作真正走向模式化、制度化。
學校的各級管理人員、教師、班主任等都應該充分認識校企合作對技能型人才教養(yǎng)的重要意義，克服怕麻煩、認為干擾了常規(guī)教學等“困噎廢食”思想，只有堅定校企合作的信心，才能發(fā)揮學校和企業(yè)的資源優(yōu)勢，培養(yǎng)出適用人才，實現(xiàn)學校和企業(yè)的雙贏目標。
一是緊密型，如訂單式人才培養(yǎng)，具有定企業(yè)、定人數(shù)、定就業(yè)的特點；二是半緊密型，如專業(yè)的實習基地，定企業(yè)不定崗位，定方向不定人數(shù)，選擇合適者就業(yè)但不包就業(yè)；三是松散型，特點是不簽訂書面協(xié)議，雙方口頭約定相關事項，存在事實合作關系。
一是在辦學資源的使用上，以優(yōu)勢互補為合作條件，實現(xiàn)資源共享。二是在辦學的職能上，以效率優(yōu)先為原則，實行分工合作。三是在辦學的管理上，以責權對等為基礎，確定雙方的責權關系。四是在辦學的利益上，以各自提供的資源為依據(jù)，分享辦學成果。
(1)合法性原則。市場經(jīng)濟條件下一切為主體都必須在法律允許的范圍內(nèi)開展活動。校企合作辦學應以《職業(yè)教育法》、《勞動法》以及其他相關法律、法規(guī)為依據(jù)，建立和處理合作關系。(2)質量第一原則。教學質量是學校的生命，是學生生存與發(fā)展的基石，學生的實訓技能是檢驗職業(yè)學校質量的主要指標。校企合作形式下的技能培養(yǎng)，應該緊緊圍繞企業(yè)對員工技能的要求展開，努力達到企業(yè)、學生、學校三方都滿意。(3)兼顧社會效益和經(jīng)濟效益原則。校企合作辦學既要講經(jīng)濟效益，也要兼顧社會效益，因此必須處理好兩者的關系。首先，要從觀念上把開展校企合作辦學作為一項長期戰(zhàn)略，而不是權宜之計，否則很容易導致只追求經(jīng)濟效益而不顧社會效益的短期行為。其次，要樹立良好的市場形象，講信用、定合同，以培養(yǎng)適應市場需要的合格專業(yè)技能人才為目的，校企雙方共同承擔合作的成本，共同分享社會效益。(4)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢原則。校企合作辦學，應該充分發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢，積極尋求合作伙伴，多渠道開辟合作辦學途徑。(5)為市場服務原則。學校應該努力為社會主義市場經(jīng)濟服務，培養(yǎng)各類專業(yè)的、多層次的技能人才，積極尋求合作伙伴，使專業(yè)、課程的設置更加靈活。
6.做好校企合作的管理工作。
(1)慎重選擇目標企業(yè)；(2)堅持誠信合作；(3)明確合作的約束條款；(4)合理分派學生；(5)。
加強合作管理；(6)健全教師的考核制度。
1.深入了解企業(yè)需要，共同完善專業(yè)建設。職業(yè)技術學校在專業(yè)設置上，必須以國家的產(chǎn)業(yè)結構調整為依據(jù)、以市場需求為導向，要根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)方式的要求，及時調整學校專業(yè)設置，采取“訂單式”培養(yǎng)，使所教、所學、所用三者對接，培養(yǎng)企業(yè)適用人才。
2.合理利用企業(yè)資源，提高學生實踐能力。學生實習可以有認知性的參觀、體驗式的短期實習及較長時間的頂崗實習。無論哪一種形式，走出校門、走入企業(yè)，對學生鞏固理論知識、提升操作技能、了解工作環(huán)境、適應崗位要求都是非常有利的。而且通過學生項崗實習，企業(yè)有機會挑選所需人才。所以，這也是非常受企業(yè)歡迎的一種形式。
3.發(fā)揮資源優(yōu)勢，努力培養(yǎng)師資隊伍。教師走入企業(yè)參加生產(chǎn)實踐是師資培訓的重要途徑。要讓教師了解企業(yè)、了解市場、了解產(chǎn)品、參與生產(chǎn)，同時吸納企業(yè)有經(jīng)驗的技術、管理人員做專職或兼職教師，為教師學生授課，只有把理論和生產(chǎn)實踐結合起來，職業(yè)學?！耙跃蜆I(yè)為導向”的教學改革才有執(zhí)行者，才能培養(yǎng)出一流的技能型人才。
4.積極為企業(yè)提供服務，豐富校企合作的內(nèi)容。職業(yè)教育要面向市場，以就業(yè)為導向，職業(yè)學校應主動與企業(yè)合作，為企業(yè)服務。
5.加強校企文化交流，深化校企合作的內(nèi)涵。學校有學校文化，企業(yè)有企業(yè)文化，兩種文化各有特點，也具備相互交流的條件。雙方可以通過舉辦文化交流活動，聯(lián)合舉辦各類技能競賽、文體競賽活動，開展師生員工論壇，為校企雙方的合作注入更深層次的文化內(nèi)涵，使校企合作成為雙方的自覺要求，成為技能型人才培養(yǎng)的主要途徑。
參考文獻：
[1]于仕斌.走校企合作之路大力發(fā)展職業(yè)技術教育[j].白云職業(yè)技術學院學報，，(2).
[2]傅新民.論高職院校校企結合的內(nèi)涵與模式[j].職業(yè)技術教育，，(31).
[3]周躍紅，王世豪.珠三角地區(qū)產(chǎn)學研結合機制與途徑研究.職業(yè)技術教育，，(34).
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇七
隨著我國酒店業(yè)的快速增長，酒店業(yè)高素質技能型、應用型專門人才的需求大幅增長，高職院校酒店管理專業(yè)面向酒店這一特定工作場所的人才培養(yǎng)，比普通高等教育更偏向于實際應用與操作。教育部《關于全面提高高等教育質量的若干意見》提出了把工學結合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，表明我國高等職業(yè)教育理念的轉變。工學結合作為現(xiàn)代職業(yè)教育的理論和思想，強調學生的學習過程必須與實際工作緊密結合，培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，從而提高學生的就業(yè)競爭力，體現(xiàn)了職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和本質要求，有利于培養(yǎng)適應企業(yè)發(fā)展需要的技能型、應用型的高素質專門人才。
現(xiàn)代“工學結合”人才培養(yǎng)模式最早是美國俄亥俄州辛辛那提大學的赫爾曼·施奈德得出來的。在我國，職業(yè)教育工學結合的模式可追溯到20世紀50～60年代的半工半讀職業(yè)教育制度。對“工學結合”培養(yǎng)模式的理論和實踐方面的研究，近年來，許多高職院校都在不斷研究和探索。
1、校企雙方合作流于表面，雙方利益達不到一致。
校企合作中，雙方必須要遵循互意互利的原則，講求合作的效益。頂崗實習能使學生系統(tǒng)地了解和熟悉飯店運營管理、培養(yǎng)和提高學生將課堂所學的專業(yè)知識和技能與酒店管理實踐結合運用的能力，也是校企雙方合作的關鍵環(huán)節(jié)，但是目前普遍存在的問題是實習時間安排與酒店經(jīng)營的淡旺季之間不對接，對酒店經(jīng)營造成負擔；學生則反映在酒店實習從事的崗位單一，接受的專業(yè)培訓很少，有淪落為廉價勞動力的感覺。
2、師資隊伍結構不合理，理論教學與實踐教學的結合不強。
工學結合人才培養(yǎng)模式下的教學環(huán)節(jié)，不僅對學生提出了新的要求，對教師也是一種挑戰(zhàn)。酒店管理的專業(yè)教師不僅能教學，更要能操作；不僅要掌握相應的理論知識，也要有酒店管理的實踐經(jīng)驗。而現(xiàn)實的情況是，有相當一部分教師都是從學校到學校，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學科理論知識，卻缺乏了實戰(zhàn)的經(jīng)驗，在教學中難免會力不從心。
3、“工”與“學”關系不清，學生職業(yè)綜合素質有待加強。
酒店管理是一個飛速發(fā)展的行業(yè)，很多理論和資訊層出不窮。有的高職院校在制定課程體系的時候一味照搬別的學校，沒有根據(jù)當?shù)厣鐣?jīng)濟、酒店業(yè)發(fā)展情況、學校教學資源水平來綜合考量。有學生反映，課堂教學知識與實踐內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象，部分教材內(nèi)容老化，無法適應酒店崗位的需要，書本知識針對性不強等問題，到酒店實習時才發(fā)現(xiàn)在校期間學習的知識用不上。酒店也反映實習學生的技能水平、專業(yè)知識、職業(yè)道德等方面達不到酒店的要求。
1、如何處理學校與企業(yè)、政府關系，促進校企深度合作。
工學結合的開展離不開學校、企業(yè)和政府的密切配合和通力合作。
學校要與政府相關部門多溝通，爭取政府的支持。政府可以為工學結合培養(yǎng)實施提供保障，在制度建設和政策保障體系等方面進一步明確高職院校、用人單位以及學生在工學結合過程中的功能定位和責權利的關系，促進酒店和學校的相互協(xié)作，切實履行政府對學校與酒店的協(xié)調管理職能，促使工學結合真正能取得實效。
學校要與當?shù)鼐频陿I(yè)充分溝通，了解企業(yè)的用人需求。在合作最密切的學生頂崗實習這一環(huán)節(jié)上可以合理靈活安排實習時間，既能保證學校完成酒店管理專業(yè)實踐教學任務，企業(yè)也可以在平旺季獲得大批高素質廉價的勞動力。
在學生實習崗位安排上，采取酒店“招聘”和學生自愿選擇相結合，既能保證酒店能挑選到合適的崗位人才，又能使學生有機會在不同部門崗位體驗。
學校要加強服務企業(yè)的力度。學校可以利用自身科研和人才優(yōu)勢，為企業(yè)提供酒店管理的先進理論，為企業(yè)承辦各類培訓，共同研發(fā)服務項目，提高酒店服務質量與管理能力、為企業(yè)的發(fā)展出謀獻策。而企業(yè)也要認識到支持校企合作教學是企業(yè)的責任和義務，要讓企業(yè)管理人員參與課程體系的建設，重視實習生的潛在價值，讓學生對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，從而鍛造其工作能力，為企業(yè)集聚和儲備人才，從而實現(xiàn)校企合作雙贏的局面。
2、如何建設師資隊伍，加強專、兼職教師的培養(yǎng)。
我國近代職業(yè)教育的創(chuàng)始人和理論家黃炎培說過：“凡職業(yè)學校欲聘專門教師，如不易得學校教授與經(jīng)驗并重者，毋寧聘用職業(yè)經(jīng)驗者，較之僅受學校教授者必差勝。”體現(xiàn)了黃炎培先生對企業(yè)能工巧匠擔任職業(yè)學校教師的高度重視。為此，學校在招聘酒店管理專業(yè)教師時不應拘泥于學歷和專業(yè)，更要看重的是教學能力與企業(yè)經(jīng)驗的結合，最好是能從合作企業(yè)引進專業(yè)基礎知識扎實、有豐富實踐經(jīng)驗或操作技能的、資深的酒店專業(yè)人才尤其是管理人才。
國務院在《關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定：“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實踐制度，專業(yè)教師每兩年必須有兩個月到企業(yè)生產(chǎn)服務一線實踐?！敖處煹狡髽I(yè)實踐既能接觸行業(yè)最新資訊，在教學中能更好地指導學生，又能為企業(yè)服務，加強了校企合作的情感和意志的基礎，可謂是一舉四得的好事。為此，學校要采取相關措施，加強教師到企業(yè)實踐的力度，鼓勵教師考試與教學專業(yè)相關的職業(yè)資格證書，評定相關技術職稱，到社會從事相應的兼職工作。
校外兼職教師也是師資隊伍的重要組成部分。校內(nèi)專任教師的培養(yǎng)主要是注重教育理論的培訓，專業(yè)和課程開發(fā)能力的'提高，而校外兼職教師的培養(yǎng)則根據(jù)專業(yè)建設需要和酒店業(yè)特點從行業(yè)、企業(yè)聘請兼職專業(yè)帶頭人和骨干教師，充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實施課程教學改革，參與專業(yè)常規(guī)教學活動，開設專題培訓講座，提高教學的整體水平。
3、如何讓“工”與“學”有機結合，構建合理的課程體系。
酒店管理專業(yè)課程體系對人才培養(yǎng)的重點應堅持職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，堅持基于工作過程的課程開發(fā)模式，堅持職業(yè)性、實踐性和開發(fā)性，在行業(yè)標準引進、精品課程建設、基于工作過程的課程體系和教學內(nèi)容開發(fā)，課程評估方面進行整合、按照學生邏輯成長和行業(yè)職業(yè)能力的要求進行構建。
在課程體系的構建中，不光要注重“工”，也要注重“學”，也就是學生的在校期間的學習。酒店管理專業(yè)應面向學生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開展系統(tǒng)化的調研活動，通過對學生就業(yè)崗位群的分析，了解行業(yè)的人才需求規(guī)格，歸納崗位核心能力，并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來科學地設置課程，構建專業(yè)課程體系，把圍繞教學的各個環(huán)節(jié)——課堂教學、課程實踐、社會實踐、頂崗實習等形成一個循序漸進、層次分明的體系，讓學生的職業(yè)綜合素質能力在“工”與“學”的過程中逐步加強，提高就業(yè)競爭能力、崗位適應能力、社會生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，以達到高職院校培養(yǎng)高素質專門人才的目標。
三、結束語。
高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵在于工學結合，雖然目前還存在一些問題，但是如果能堅持校企合作、加強師資隊伍建設，構建合理的課程體系，工學結合對人才培養(yǎng)的作用將愈加顯現(xiàn)。
參考文獻。
[2]李成對日本酒店業(yè)人才培養(yǎng)的思考與借鑒，青島職業(yè)技術學院學報[j].2010年4月。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇八
在校企合作中的人才培養(yǎng)模式種類非常多，其中也涉及到了方方面面，如社會、政府、學生等等，要想讓校企合作順利發(fā)展，就需要各方面的配合才能實現(xiàn)。我們都知道酒店管理是學生學習知識和技能的渠道，而校企合作則是學生施展能力的平臺，兩者缺一不可［2］。
2.1政府參與校企合作宏觀調控。
英國某教授曾經(jīng)提出了三重螺旋體理論，即大學、企業(yè)、政府之間的關系，隨后也提出了政府在校企合作中的地位。政府作為國家機構，也應該要參與到校企合作中，然后利用相關的法律制度來完善市場經(jīng)濟下的校企合作，以發(fā)展國家經(jīng)濟為目標，利用法律的手段去規(guī)范校企合作中存在的不足和問題。政府自身也可以參與到其中進行調解，如有必要也可以適當?shù)爻袚恍┵Y源方面的責任，為合作雙方提供政策、條件、技術等方面的支持。
2.2企業(yè)參與學校合作教育辦學管理。
從德國的教學模式中可以看出，企業(yè)人員應該要和學校教師一起制定相關的課程內(nèi)容和教學計劃，因為學校和企業(yè)是兩個不能缺少的部分。要想讓學習的人才培養(yǎng)模式符合企業(yè)崗位的需求，最好的解決途徑就是企業(yè)參與到教學管理中，并發(fā)揮出其自身的主導作用，讓學校課程變得更專業(yè)。
2.3學校教師參與企業(yè)的管理發(fā)展。
學校作為校企合作中的另外一個重要部分，即要定期安排教師到企業(yè)進行調研，了解企業(yè)當前對人才的需求，在制定課程時才會有針對性，實現(xiàn)真正的校企合作［3］。教師在企業(yè)里可以擔任管理層的職位，協(xié)同企業(yè)人員共同管理，解決企業(yè)面臨的問題等，讓企業(yè)的發(fā)展變得更加順利。
2.4學生充分發(fā)揮其主觀能動性。
學生的主觀能動性可以說是保障校企合作發(fā)展的前提，因為只有學生自身愿意參與進來，校企合作才能夠實現(xiàn)。學生身為教學中的主體，要想實現(xiàn)高質量的教學效果，首先要做的就是要激發(fā)學生的學習興趣，要讓他們自覺參與到學習中來，并從中掌握相關的實操技能和理論知識，從而實現(xiàn)校企合作的目的。學校也可以讓在校學生參與到企業(yè)的各類科研項目中，如服務流程、滿意度調查等等，其中的指導老師可以是企業(yè)的管理人員或學校的教師，即利用項目來激發(fā)學生的潛能，提升學生對企業(yè)工作更深入的了解。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇九
摘要：校企合作是辦好職業(yè)教育，培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線所需要的技能型專門人才的重要途徑，是職業(yè)院校為謀求自身發(fā)展而有針對性地為企業(yè)培養(yǎng)一線實用型技術人才、實現(xiàn)與市場接軌的重要舉措。校企業(yè)合作辦學模式是我校教育改革的重要方向。通過校企合作，全面提高學生職業(yè)能力，讓學生在校所學與企業(yè)實踐有機結合，讓學校和企業(yè)的設備、技術實現(xiàn)優(yōu)勢互補、資源共享，切實提高我校教育培養(yǎng)目標的針對性和實效性，提高技能型人才的培養(yǎng)質量。
近年來，隨著初高中畢業(yè)人數(shù)逐年減少，職業(yè)學校生源相應出現(xiàn)嚴重的滑坡，職業(yè)學校學生的基礎與以前大有不同，教師的共同感受是學生比以前更難教了，學生厭學教師厭教的情緒比較嚴重。這與進一步大力加快發(fā)展中等職業(yè)教育和培養(yǎng)初中高級技術應用型人才相違背，因此，改革辦學模式，更新教育理念是職業(yè)學校前進的方向。
國家對職業(yè)教育越來越重視，目前絕大多數(shù)的職業(yè)學校都在不同程度上與企業(yè)進行了合作，校企合作從理念上不容置疑，但在實踐上卻難有實質性的進展，但是由于學校所處的環(huán)境、專業(yè)的設置、雙方合作的主動性、有效性等方面存在一定的差異，學校校企合作的內(nèi)容、層次、形式、途徑及程度等方面也必然有其特殊性，合作形式比較單一，主要表現(xiàn)在校企之間雖然簽訂合作辦學的協(xié)議，而真正開展實質性合作的學校比較少，況且協(xié)議的內(nèi)容多為松散式的合作意愿，缺乏實質性的合作模式，主要存在以下幾個方面的因素：
（一）缺乏具體的、可操作性的政策法規(guī)和實施規(guī)則。
盡管國家對校企合作制定了相應的指導方針及原則，對校企雙方在實施校企合作中的責、權、利沒有明確表達，促使職業(yè)教育相關政策法規(guī)對企業(yè)參與職業(yè)教育缺乏約束力和驅動力，在課程開發(fā)、職業(yè)教育標準制定方面難以得到行業(yè)、企業(yè)制度化的參與。
（二）從企業(yè)看“校企合作”
職業(yè)學校對學生的培養(yǎng)水平達不到企業(yè)的要求，主要原因是一些學校師資力量薄弱，教師缺乏實踐經(jīng)驗，專業(yè)理論與實踐教學脫節(jié)，科研水平和技術能力都很難滿足企業(yè)需求。學生在從“學生”到“員工”的思想轉變過程中也缺乏正確的認識，導致學生缺乏應有的責任心和職業(yè)道德，學生在實習過程中隨便離崗離職，嚴重影響企業(yè)的正常經(jīng)營生產(chǎn)；職業(yè)院校對實習學生疏于管理，學生在實習中自由散漫，因此，企業(yè)普遍反映的問題是企業(yè)承擔學生頂崗實習的風險太大，學生在實習操作過程中出現(xiàn)意外，公司要承擔所有的責任，這是公司不愿意看到的局面，導致校企合作無法達到理想的效果。
（三）從職業(yè)學?？础靶Ｆ蠛献鳌?BR> 職業(yè)學校受辦學成本高、資金投入不足、社會認可度低等因素的影響，部分職業(yè)學校的辦學思路和理念無法跟上企業(yè)快速發(fā)展的步伐，缺乏先進的實驗設備和真正意義上的“雙師型“教師，學校沒有讓企業(yè)參與學校的課程開發(fā)和專業(yè)建設，讓企業(yè)參與學校的教學評價和課程評價機會更少，教師深入企業(yè)進行實踐鍛煉的機會也很少，很難實現(xiàn)“雙師型”教師的培養(yǎng)目標，綜合以上因素職業(yè)學校難以培養(yǎng)“適銷對路”的技能型人才。在學?？磥砘ù罅馀囵B(yǎng)的學生無償?shù)亍八徒o”企業(yè)，結果還受到企業(yè)的冷遇，雙方的合作呈現(xiàn)出嚴重的不對等性。
以上這些因素嚴重影響著企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性，使校企合作難以廣泛、深入地開展。國家提出大力發(fā)展職業(yè)教育，為職業(yè)學校的發(fā)展提供了良好的機遇。我校積極響應國家號召從學校實際出發(fā)，積極研究探索新形勢下發(fā)展職業(yè)教育的新思路、新舉措，開展校企合作培養(yǎng)高技能人才的研究和嘗試，深刻地理解“面向企業(yè)，著眼未來，服務經(jīng)濟”這一職業(yè)教育的辦學宗旨，取得了一定的成績。現(xiàn)根據(jù)我校與寧波技嘉科技有限公司、上海望春園等眾多企業(yè)多年來的合作情況淺談開展校企合作的新思路。
二、職業(yè)學校應該主動“走出去”和“請進來”
我校與寧波科技有限公司的合作從秋開始，主要是學校領導積極采取“走出去”的方式主動與企業(yè)聯(lián)系、溝通，并多次考察企業(yè)實力和管理水平，感受企業(yè)對人才的知識、素質、技術、能力的需求，學校與企業(yè)的進行有效溝通，根據(jù)企業(yè)當前和長遠所需人才要求，在確定人才培養(yǎng)模式、專業(yè)設置和課程設置時充分征求企業(yè)的要求和意見，形成開放辦學，實現(xiàn)學校與企業(yè)文化、理念的融合，使學生就業(yè)與企業(yè)需求達成良好對接。
三、校企合作促使企業(yè)對實習學生的高標準培養(yǎng)。
企業(yè)對培養(yǎng)實習學生維修計算機主板的能力非常重視，在校平時學習比較松懈的`學生對待學習都非常的認真，對知識的掌握程度也上升了一個臺階，企業(yè)對實習學生的培養(yǎng)模式全面提高了學生的綜合素質、責任感、理論知識的掌握程度和動手操作能力。
為了校企合作項目更好的開展，就要求學校要有一支既熟悉理論知識，同時掌握企業(yè)先進的管理和培訓模式、良好的企業(yè)文化氛圍、產(chǎn)品加工和生產(chǎn)的工藝流程，又具有較強專業(yè)實踐能力的“三師型”教師隊伍。在新技術的掌握上、項目課程設計和校編教材的開發(fā)、教案編寫上，我校每年暑假選派部分專業(yè)教師到企業(yè)參加培訓，與具有豐富實踐經(jīng)驗的工程技術人員相互交流學習，不斷豐富專業(yè)知識面，加深對企業(yè)實際工作的理解，鍛煉和提升自身的業(yè)務能力與水平，確保教學水平和技術能力超前企業(yè)水平，培養(yǎng)學生的就業(yè)適應能力和創(chuàng)新意識，鼓勵教師參加企業(yè)第一線的生產(chǎn)實踐，使教師感受企業(yè)員工吃苦耐勞的精神和精益求精的工作作風及工作責任感，感受企業(yè)先進的管理模式和良好的企業(yè)文化氛圍，使教師的綜合素質得到全面提升。這樣可使教師既承擔理論教學，又能承擔實踐性工作，將企業(yè)文化和管理模式融合到教學中，快速提高教師的理論知識、教學的“企業(yè)化”水平和實踐技能，優(yōu)化“三師型”教師隊伍。
五、推行學校班級管理實行“班級企業(yè)化管理”模式。
學生在企業(yè)實習期間隨便離崗離職，缺乏應有的責任心和職業(yè)道德，主要是學生在校期間對職業(yè)道德和責任心的培養(yǎng)不夠重視。為了使“學生”盡快轉變?yōu)槠髽I(yè)的“員工”，學校鼓勵專業(yè)教師、專業(yè)班級班主任下企業(yè)學習，讓教師了解企業(yè)的文化制度，提升班主任的管理能力，同時也提高了教師的專業(yè)水平和課堂管理能力。學生在校期間實行班級企業(yè)化管理是一種有效的管理模式，實質上也改變了傳統(tǒng)的教育和管理模式。實行班級企業(yè)化管理是以提升學生就業(yè)能力、適應社會、適應競爭、實現(xiàn)三自管理為目的的創(chuàng)新管理模式，使學生在學校不但能夠學好文化知識，提高專業(yè)技能、提升職業(yè)道德，適應企業(yè)制度化的管理，吸引學生對企業(yè)的了解，對文化、專業(yè)知識重要性的認識，從中領悟企業(yè)精神的內(nèi)涵，提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強工作紀律觀念，并積極調動學生干部有效地管理好班級，使學生對自己的未來有著一種美好向往，促發(fā)他們對掌握專業(yè)知識技能的一種渴望。“班級企業(yè)化管理”模式可以突出學校的特點，在班級管理中，將班干部改為企業(yè)干部職務，比如“班長”為“經(jīng)理”，“副班長”為“經(jīng)理助理”，“學習委員”為“技術部長”等，提升班級班干部的管理能力，使學生盡早適應企業(yè)的管理模式。
六、學校按企業(yè)要求建設校內(nèi)實訓基地，強化學生在校實訓實行“頂崗實習”管理制度。
為了提高學生的動手操作能力，達到企業(yè)的要求，“頂崗實習”須按照企業(yè)的要求進行，學校制定學生“頂崗實習”的日常行為規(guī)范并進行嚴格的管理，采取自我管理和團隊管理相結合的方式，確保學生“頂崗實習”崗位技能訓練水平和生產(chǎn)安全，達到培養(yǎng)高技能人才的目的。烹飪專業(yè)的學生充分利用學校的設備、工具、環(huán)境開起了實習餐廳，烹飪專業(yè)學生頂崗實習變成了“廚師”，在實訓教師的指導下，按照菜譜加工出有形的“產(chǎn)品”，酒店管理與服務專業(yè)的學生成了“服務生”，按照酒店的高標準為顧客提供最優(yōu)質的服務，吸引了不少學生和老師光顧，得到了大家一致好評，實訓的過程與實際工作的操作過程完全一致，提升了學生的管理能力、操作技能和社會適應能力，無形中培養(yǎng)了學生自我約束意識和團隊精神。學校完全做到了將學生、學校、企業(yè)、社會有效地聯(lián)系起來，與社會、企業(yè)的發(fā)展接軌，真正讓學生能夠“走”得出去，使學生就業(yè)與企業(yè)需求達成良好對接，實現(xiàn)真正意義上的校企合作。
總之，校企合作辦學模式蘊涵著深遠的現(xiàn)實意義。結合我校成功的校企合作辦學模式，采用校園企業(yè)化的管理模式和校企合作加強教育與生產(chǎn)勞動和社會生產(chǎn)實踐相結合，把教育與市場緊密結合起來，擺脫學校教育的單一管理體制，建立起面向市場經(jīng)濟體制的多元學校管理體制，克服辦學模式中人才培養(yǎng)與社會脫節(jié)的現(xiàn)象。校企合作需要學校和企業(yè)共同經(jīng)營，互相支持、互相滲透、雙向介入、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，從而實現(xiàn)校企雙方真正意義上的互惠共贏。只要我們在校企合作的道路上不斷“上下求索”，認識校企合作對于職業(yè)教育改革和發(fā)展的深刻意義，努力轉變教育觀念，積極嘗試職業(yè)教育改革的新路徑，就一定會走出一條具有中國特色的職業(yè)教育發(fā)展之路。
參考文獻：
[1]劉素婷，論多元智能理論對職業(yè)教育的啟示[j]，教育與職業(yè)，，（6）；
[3]霍曉光.校企合作產(chǎn)學互動訂單培養(yǎng)[j].中國培訓，2006，（2）。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十
校企合作指的就是將高校與企業(yè)建立合作模式，資源融合，學校按照企業(yè)性質的特點與需求，注重學生培養(yǎng)質量，為企業(yè)提供人才。學生在學校學習理論課程知識的過程中，也會安排時間到企業(yè)進行實踐學習，加強動手能力的訓練，將理論知識與實踐有機的結合起來。校企合作這種人才培養(yǎng)模式注重學校與企業(yè)的有效聯(lián)系與溝通，實現(xiàn)信息資源共享，讓學生在學習與工作中實現(xiàn)相互滲透，有效結合，培養(yǎng)成綜合性應用型人才。
2.1培養(yǎng)與酒店人才需求相符合的高校人才。
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，國家教育部對旅游管理專業(yè)學生制定的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)復合型旅游管理人才，要求在德智體全面發(fā)展的基礎上，重視實踐能力培養(yǎng)，加強素質教育，鼓勵學生勇于創(chuàng)新。酒店管理專業(yè)屬于旅游管理大類，其培養(yǎng)目標方向一致，要為酒店行業(yè)培養(yǎng)高素質、實操能力強并有創(chuàng)新精神的綜合應用型人才，將理論與實際緊密結合。而這一目標學生僅靠高校老師在課堂的理論知識講授以及簡單的實訓課程訓練是無法達到的。要把學生帶到酒店進行實踐學習，真實的面對客人，了解市場需求，體會行業(yè)競爭壓力，讓學生把學校學習的理論知識與實踐相結合，才能真正融會貫通，學以致用。所以要加強校企合作關系，從而培養(yǎng)出與行業(yè)需求相符合的綜合應用型人才。
2.2促進高校教師與酒店管理人員教學相長。
酒店行業(yè)具有讓客人體驗超前享受的特性，發(fā)展日新月異，緊跟時代潮流，設施設備科技含量高，技術發(fā)展迅速，服務理念也隨著市場需求的.變化不斷改進與完善，而酒店行業(yè)對人才的需求也更高，不僅需要掌握高水平的服務技能，培養(yǎng)良好的服務意識，還要能夠具備超前的管理經(jīng)營理念，緊跟時代的發(fā)展。通過校企合作，高校教師可以及時掌握最新酒店市場行情、了事行業(yè)最新動態(tài)等，從而在學校授課環(huán)節(jié)中適時調整課程大綱與內(nèi)容，與行業(yè)發(fā)展緊密結合。而酒店管理人員在校企合作過程中，加強理論知識的學習，提升工作管理水平、綜合素質能力等，不斷提升自己，更好地做好酒店管理工作。
2.3縮短畢業(yè)生在酒店轉正所需時間。
不管學歷的高低，酒店新招員工都需要在基層做起，有6～12個月的見習期，了解工作崗位內(nèi)容，提高實際操作能力。而高校如果和酒店建立校企合作，學生在實習期間就可以在酒店不同部門輪崗工作，從而選擇適合自己的工作崗位，在就業(yè)過程中有針對性的選擇崗位，縮短酒店見習時間，提前轉為正式員工。另外，對于酒店來說，通過學生在實習期間的工作表現(xiàn)，可以更好的了解學生，從中選擇適合工作需求的畢業(yè)生，學生畢業(yè)后可以直接到酒店工作，無需見習就可以自動轉成酒店正式員工，并分配到適合的工作崗位，為學生今后晉職之路減少時間成本。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十一
1高校和企業(yè)需要“校企合作”
目前，從軟件工程專業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀、用工需求來看，一方面高等院校軟件工程專業(yè)的畢業(yè)生面臨“就業(yè)荒”；另一方面大批軟件企業(yè)卻在喊“用工荒”。于是各種培養(yǎng)軟件工程人才的渠道應運而生，以各類培訓學校和企業(yè)大學為主，大量的軟件工程專業(yè)畢業(yè)生涌入了各類培訓高校；大量企業(yè)也在積極籌建自己的企業(yè)大學。面對各種人才培養(yǎng)渠道，高校通過與企業(yè)合作彌補高校培養(yǎng)實踐型人才的劣勢，企業(yè)也能通過高校的教研功能，發(fā)揮高校培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的優(yōu)勢，建設“學習型”現(xiàn)代化企業(yè)。
為什么大量學生軟件工程專業(yè)畢業(yè)了，還要去各類培訓學校學習？這類培訓學校以其課程新、方向性強、實踐性強、企業(yè)訂單培養(yǎng)等優(yōu)勢，倍受學生的喜愛，尤其受經(jīng)濟條件好，有明確就業(yè)目標的學生歡迎。以達內(nèi)、北大青鳥為例，作為高等學歷教育的補充形式，彌補了學生在校缺少項目經(jīng)驗的不足，發(fā)揮為企業(yè)積累“崗前工作經(jīng)驗”的作用，讓學生能走進項目，走進企業(yè)。畢業(yè)班的課堂管理是困擾各高校教師的難題，除去考研的學生，畢業(yè)班的學生因求職就業(yè)已半社會化，普遍心態(tài)比較浮燥，專業(yè)課的實踐意義又難以在高校應用，學生不能像“做項目”一樣所見即所得，所以做好學生從學校走入企業(yè)的過渡工作是管理畢業(yè)班的主要任務。因此，“校企合作”是高校加強培養(yǎng)人才實踐性的重要途徑。
1.2企業(yè)需要“企校合作”建設“學習型”現(xiàn)代化企業(yè)。
為什么大量企業(yè)要成立自己的企業(yè)大學，涉足教育領域？到各企業(yè)已籌建1186家企業(yè)大學。一方面，目前高校培養(yǎng)的軟件人才存在著結構與質量的問題，與企業(yè)的需求不符；另一方面，各企業(yè)接受了“終身學習的理念”，企業(yè)更注重員工的再學習能力。以華為信息與網(wǎng)絡技術學院為例，當各高校還在做各種流于形式的“校企合作”時，華為率先做了“企校合作”。所以，“企校合作”是企業(yè)選拔合格人才，建設“學習型”現(xiàn)代化企業(yè)的重要途徑。
2發(fā)揮高校的創(chuàng)新優(yōu)勢，企業(yè)的實踐優(yōu)勢，校企長效合作。
高校提供各企業(yè)所需求的人才，高校與企業(yè)是一種人才的供求關系，有雙向選擇、訂單培養(yǎng)等供求關系。雙向選擇的供求關系，即高校需按行業(yè)調研各類企業(yè)的需求，不斷更新人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)能適合大部分企業(yè)要求的“通用人才”，人才流入市場后雙向選擇。雙向選擇雖然有就業(yè)的風險，但為暫不明確就業(yè)方向的學生提供了更大的擇業(yè)空間。訂單培養(yǎng)的供求關系，即高校需要根據(jù)某企業(yè)的具體要求，有針對性地招生、授課，與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)適合某企業(yè)要求的“定制人才”。訂單培養(yǎng)雖然就業(yè)風險降低，但不適應某企業(yè)工作的學生，就會有轉行的風險。因此，不論是哪種供求關系都需要高校與企業(yè)深度了解，發(fā)揮高校的創(chuàng)新優(yōu)勢，企業(yè)的實踐優(yōu)勢，校企在政府的支持下長效合作。
2.1政府保證“校企合作”的長效性。
參照醫(yī)學院和醫(yī)院，如果說醫(yī)學院是“?！?，醫(yī)院是“企”的話，醫(yī)學院和醫(yī)院的“校企合作”可以說是國內(nèi)最深入、最長效的合作。從學科特點上看，軟件工程學與醫(yī)學同是一門專業(yè)性強、實踐性強的學科；從學習規(guī)律上看，軟件工程學與醫(yī)學同遵行實踐是檢驗真理的唯一標準，需要學習、實踐，再學習、再實踐，學習、實踐不斷反復的過程。醫(yī)學的學科特點與學習規(guī)律決定了附屬醫(yī)院是高等醫(yī)學院校的核心組成部分，同理，軟件工程學的這些特點與規(guī)律決定了基于軟件工程人才培養(yǎng)的校企合作是提高軟件工程人才培養(yǎng)質量的必然要求。政府在有效介入醫(yī)學院和醫(yī)院的“合作”中的作用，大家是有目共睹的。同樣，高校與企業(yè)合作也需要政府在政策、法律法規(guī)、資金投入、利益分配、評估監(jiān)督等方面發(fā)揮公證人和裁判員的作用。校企合作，政府該做什么呢？國家社科基金開展了《政府有效介入下的職業(yè)教育校企合作長效機制研究》的課題研究，該課題確定政府應以“保障校企在技術技能人才培養(yǎng)領域進行必要和有效的合作”、“提高校企人才培養(yǎng)培訓資源配置效率”、“協(xié)調校企的相關利益”為政策目標，以解決突出的、普遍性的'問題為落腳點；建議政府采取“投資建立相對穩(wěn)定的企業(yè)實習基地”、“建立學生實習成本分擔與補償機制”、“政府購買行業(yè)企業(yè)的相關服務”、“鼓勵企業(yè)舉辦或參與舉辦職業(yè)院?！?、“將合作育人納入企業(yè)社會責任評估”、“保障校企合作中學生的權益”等政策措施；同時指出校企合作中的關鍵性、全局性問題，還必須通過中央政府出臺的《職業(yè)教育法》、《促進職業(yè)教育校企合作辦法》、《工傷保險條例》等法律法規(guī)加以解決。
2.2高校保證“校企合作”的創(chuàng)新性。
1.5年的基礎課與專業(yè)基礎課學習，0.5年的各方向共用專業(yè)課學習，要注重編程思維的訓練,學習方法的積累和學習習慣的養(yǎng)成?；A是創(chuàng)新的源泉，即萬丈高樓平地起；創(chuàng)新是基礎的升華，即妙筆生花。創(chuàng)新需要堅實的知識和技能為基礎，夯實基礎，才能驅動創(chuàng)新。以軟件工程專業(yè)要求的編程能力為例，計算機是應用數(shù)學的工具，數(shù)學不僅僅是學知識，而是方法，那就是嚴謹?shù)耐评磉壿?，養(yǎng)成程序員縝密的思維習慣。編程語言多為英語，國際上權威的軟件相關文檔也多為英語撰寫，英語的作用不言而喻。所以，要往深度學習，進一步發(fā)展和創(chuàng)新，最終類似《數(shù)學》和《英語》等基礎課是基礎。編程語言發(fā)展迅速，現(xiàn)有2500多種。我們的高校教育絕不是學會幾門流行語言，而應該以類似《c語言》等共用專業(yè)課為基礎，培養(yǎng)學生以后自學新語言的自學能力，解決程序設計問題的研究能力，和各類程序的編寫能力。計算領域廣、發(fā)展快、更新更快，學生在學校學習的時間和精力有限，一年的核心專業(yè)課程分方向開設是關鍵，根據(jù)現(xiàn)有的軟件人才需求，我校的軟件工程專業(yè)在三年級分java、.net等方向。第一，改變傳統(tǒng)的排課方式，遵照專業(yè)知識的系統(tǒng)性和連貫性，一學期授3~4門有關聯(lián)的專業(yè)課；以課程為單位，每門課開設2~5周。第二，改變傳統(tǒng)的授課方式，以完成項目為目標，基于企業(yè)的軟件開發(fā)過程開設各門課程。第三，改變傳統(tǒng)的考核方式，學員必須通過開發(fā)過程每個環(huán)節(jié)的嚴格測試，才能進入下一個環(huán)節(jié)的學習。以java方向為例，開設二學期，分java語言、javaweb、java企業(yè)級框架技術三個階段，每個階段都完成一個項目，每個階段都按軟件開發(fā)的過程開課和考核。
2.3企業(yè)保證“校企合作”的實踐性。
學生進企業(yè)的“校企合作”要考慮三個問題，第一，進企業(yè)的時間，進多長時間；第二，進什么樣的企業(yè)；第三，進企業(yè)的目標和任務。軟件工程專業(yè)應以開發(fā)各企業(yè)滿意的軟件為目標，進企業(yè)“做項目”是最好的“企業(yè)崗前培訓”，積累工作經(jīng)驗的最佳途徑。但沒有一個軟件企業(yè)會把真正的項目給學生做實驗，大部分“校企合作”的運作是學生跟進一個項目“打雜”。學生的受益不是太大，往往最大的收獲是了解了企業(yè)崗位的設置和專業(yè)需求，進一步明確了自己的發(fā)展方向，所以，學生進企業(yè)以0.5年為宜，根據(jù)學生有無明確就業(yè)方向安排進企業(yè)時間。如有明確就業(yè)方向的學生，可以先修分方向專業(yè)課程再進企業(yè)，學生可以修完課程選擇企業(yè)實習；無明確就業(yè)方向的學生，可以先進企業(yè)再修分方向專業(yè)課，學生可以通過企業(yè)了解方向和興趣來選擇方向。軟件工程專業(yè)的校企合作很難做實，有以下三點原因。第一，軟件開發(fā)前需做需求分析，不懂業(yè)務的學生難以開展；第二，軟件開發(fā)的過程需要碰數(shù)據(jù)，企業(yè)難以在不簽保密協(xié)議情況下讓學生接觸數(shù)據(jù)；第三，任何項目都是有進度的，沒有時間讓學生去學習和研究。軟件開發(fā)是一項包括需求分析和設計，實現(xiàn)、測試和維護的系統(tǒng)工程。軟件開發(fā)過程中，只有需求分析、設計是無法在高校模擬完成的，實現(xiàn)、測試和維護是可以在學校軟件模擬實驗室完成的。所以，學生不一定要進軟件企業(yè)，進各種需要開發(fā)軟件的企業(yè)都可以，學生進企業(yè)，調研需求、分析和設計各企業(yè)所需的軟件很重要，也比較現(xiàn)實。本專業(yè)是個需要長期學習的專業(yè)，除了高校，企業(yè)也是相當重視“再學習”的，筆者原在軟件公司就職時，就被要求天天堅持寫學習筆記，每周一報，每月一報，每月開展一個專題的討論活動。如果不鉆研技術，只是埋頭寫代碼，把軟件按要求做出來，就是軟件開發(fā)工程師了，號稱“代碼民工”。相對軟件開發(fā)工程師來說，企業(yè)更需要軟件研發(fā)工程師，號稱“代碼的藝術家”，不僅有技術基礎，更有對技術有興趣和執(zhí)著，還有相當強的學習能力和研究能力。所以，軟件研發(fā)工程師是校企合作最好的結合體，也是我們要的真正“雙師型教師”。引進軟件研發(fā)工程師進高校，是“校企合作”的實踐性的最實際保障。
3結語。
創(chuàng)新和實踐是軟件工程人才培養(yǎng)的兩大主題，高校保證“校企合作”的創(chuàng)新性，企業(yè)保證“校企合作”的實踐性，政府保證“校企合作”的長效性。軟件工程專業(yè)的校企合作應該像塊“三明治”，同高職相比，應用型本科有學制的優(yōu)勢，與企業(yè)合作更易形成“高校學、企業(yè)做、高校再學”的三明治教育模式。1.5年的基礎與專業(yè)基礎課學習，0.5年的各方向共用專業(yè)課學習，注重編程思維的訓練,學習方法的積累和學習習慣的養(yǎng)成；1年的分方向專業(yè)課學習，以項目為中心，基于企業(yè)軟件開發(fā)過程分方向開設專業(yè)課程；根據(jù)學生有無明確就業(yè)方向安排進企業(yè)的0.5年在分方向前或者后；最后0.5年，企業(yè)研發(fā)工程師進高校，與專業(yè)課老師合作，實行雙導師制，模擬企業(yè)工作過程，分小組完成1個大型企業(yè)軟件。校企合作，將企業(yè)職業(yè)培訓有機融入到高校教學中，模擬一個相對真實和規(guī)范的項目的完整開發(fā)過程，是學生積累“崗前工作經(jīng)驗”的重要途徑。這理想中的“軟件工程人才培養(yǎng)的校企合作”應是2+1+0.5+0.5三明治教育模式和2+0.5+1+0.5三明治教育模式。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十二
論文摘要：酒店行業(yè)的本身特點需要既懂理論又精于實踐的管理人才。校企聯(lián)合作為一種教學模式已經(jīng)在酒店管理專業(yè)推廣。但是，不同層次的專業(yè)人才應該具有不同的能力側重。酒店管理專業(yè)本科教育與職業(yè)教育在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式上應該有共性，更要有個性。從專業(yè)定位，教學體系和評價監(jiān)督機制三個方面提出了酒店管理專業(yè)本科教育與職業(yè)教育在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式上應用之異，以期對酒店管理本科人才的培養(yǎng)有所裨益。
序
隨著中國經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構的調整，酒店行業(yè)成為朝陽產(chǎn)業(yè)。酒店業(yè)的發(fā)展在當前呈現(xiàn)縱橫兩個維度的發(fā)展態(tài)勢?？v向發(fā)展態(tài)勢是國內(nèi)酒店逐漸和國外酒店的標準和規(guī)格接軌，向高標準、超豪華的高星級發(fā)展;橫向態(tài)勢表現(xiàn)為每一層次的酒店又根據(jù)自身的資源條件，打造具有自身個性的特色酒店。不同層次和不同特色的酒店需要不同的管理者，在同一層次的酒店中，根據(jù)分工不同，也需要具有不同技能的人員。在此行業(yè)背景下，不同層次的酒店管理專業(yè)教育應運而生。
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式借鑒德國雙元制教學模式，首先在高職院校中開展，出現(xiàn)了諸如訂單培養(yǎng)、冠名培養(yǎng)等許多校企聯(lián)合培養(yǎng)的形式(21。這些模式對高職學生實踐技能的培養(yǎng)和高職院校的就業(yè)率提升影響巨大。隨著酒店管理專業(yè)本科層次教育的設立與發(fā)展，這種模式又被許多本科層次的酒店管理專業(yè)借鑒，但是，在實際的教學過程中，由于對校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的進行簡單的移植、造成酒店管理本科教育定位缺失，培養(yǎng)錯位，最終出現(xiàn)本科教育高職化現(xiàn)象〔}1。所以，在借鑒校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的過程中，怎樣結合自身的辦學層次，對酒店專業(yè)本科人才就業(yè)市場進行細分，對培養(yǎng)目標進行準確定位，建立系統(tǒng)的教學管理制度和科學的教學計劃體系，是酒店管理專業(yè)本科教學成功的關鍵。
一、細分酒店行業(yè)就業(yè)市場，對酒店管理專業(yè)本科層次人才進行科學定位現(xiàn)代酒店有不同的星級和層次，在一個酒店的內(nèi)部，也具有層級分明的組織結構。不同星級和同一星級不同組織結構層次上的崗位，需要不同層次、具有不同技能的人才。對一個領班來說，他的作用是組織和帶領員工完成主管交待的日常工作，因此他必須熟練掌握各崗位的技術技能。而對總監(jiān)、部門經(jīng)理和主管來說，他們的作用是組織本部門員工來實施完成本部門的工作計劃。因此，主要需要督導、溝通、控制等人際關系方面的知識和能力。而總裁和總經(jīng)理的作用是決策和規(guī)劃，所以，他們主要需要掌握創(chuàng)新和構想方面的知識和能力。
高職教育的培養(yǎng)目標是“專業(yè)能力”的技藝型、實用型人才，培養(yǎng)定位主要是基層和中層的操作管理人員。酒店管理本科教育的培養(yǎng)目標是有理論、重實踐的應用性人才，培養(yǎng)定位主要是酒店的中高層管理人員。因此，酒店管理本科層次人才的知識和能力結構應該不同于酒店管理職業(yè)教育人才。隨著校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的引人，他們不但要具有高職院校學生所具有的實踐和應用能力，而且應該具備一定的酒店管理理論知識、能把各種構思和設想變?yōu)楝F(xiàn)實，能把理論和知識轉為實際應用的高素質創(chuàng)新人才。能做到將專業(yè)能力和職業(yè)能力、應用能力和創(chuàng)新能力、實踐能力和思考能力進行有機結合。不但要知道怎么做，而且還要知道為什么這樣做，怎么做的更好。真正做到“實踐一思考一創(chuàng)新”層層推進的學校模式。在和職業(yè)院校學生的競爭過程中，做到人無我有，人有我優(yōu)。
二、建立系統(tǒng)的校企聯(lián)合教學培養(yǎng)體系知識和能力結構的培養(yǎng)需要相應教學計劃體系的支撐。本科層次教育根據(jù)自身的定位，需要在以下課程體系上進行加強和創(chuàng)新。
i.外語能力的強化和訓練。隨著隊伍交流范圍的擴大，賓館已經(jīng)成為一個重要的外事活動場所，流暢而標準的外語交流能力，已經(jīng)成為高星級酒店招聘各級管理人員的一個必要條件。當前本科教育要求學士水平必須具有相應的國家英語級另}j證書，這從評估制度方面已經(jīng)和高職的培養(yǎng)要求有所不同。為了進一步與培養(yǎng)目標相適應，酒店管理本科教育還應該在校企聯(lián)合培養(yǎng)過程中，一方面，繼續(xù)以課程的'形式強化酒店管理專業(yè)本科學生的酒店商務英語，另一方面充分利用酒店的外事接待資源，在實際的應用中強化口語能力。
2校企聯(lián)合過程中的實訓時間彈性制度。酒店管理專業(yè)本科學生畢業(yè)后，除過要在酒店就業(yè)外，還有一部分會根據(jù)自身的興趣和能力狀況轉向其他的發(fā)展路徑，諸如直接考研究生和考國家公務員，而高職層次在這些方面會受到限制。所以，在校企聯(lián)合培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)機構對酒店管理本科教育不應當像高職一樣對實訓時間進行強制性統(tǒng)一，而應該根據(jù)學生的意愿進行合理的安排，進行彈性實訓時間制度，在保證這些同學具備基本的實踐技能外，根據(jù)不同學生的職業(yè)規(guī)劃對其實訓時間進行統(tǒng)籌安排。3.編寫與酒店管理本科教育相適應的校企聯(lián)合培養(yǎng)實訓手舫。根據(jù)培養(yǎng)定位，在編寫酒店管理本科教育層次的實訓手冊時，要做到在高職實訓內(nèi)容的基礎上有所提升。高職教育校企聯(lián)合實訓手冊主要以技能的操作為主，內(nèi)容主要停留在前廳禮儀、餐飲和客房等模塊服務技能的訓練上，在管理方面的訓練和強化較少。在校企聯(lián)合實訓的實際操作過程中，酒店從自身利益出發(fā)，也只是按照內(nèi)部的培訓內(nèi)容對學生進行簡單培訓就開始使用，缺乏后續(xù)的培訓和考評監(jiān)督機制。從而出現(xiàn)了許多酒店當高職學生當廉價勞動力使用，學生在實訓過程中的付出與收獲不匹配，學校在校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的初衷與現(xiàn)實落差太大。這種情形，很難讓學生真正融人的酒店當中，真正了解酒店的管理體系，最終讓學生對校企聯(lián)合培養(yǎng)產(chǎn)生抵觸。所以，本科層次的校企聯(lián)合培養(yǎng)手冊在內(nèi)容上，除過要有詳細的技能訓練模塊，還要設計各級管理技能訓練模塊。諸如通過讓學生輪流給酒店基層領班和中層主管擔任助理的方式，讓學生了解基層和中層管理人員所應具有的基本技能和素質。通過選拔部分同學給高層經(jīng)理擔任助理的方式，讓那些具有較強管理潛質的學生感受高層管理人員所應具備的管理素質。
三、校企雙方共同建立嚴格的考評監(jiān)督機制校企聯(lián)合培養(yǎng)模式雖然脫胎于德國的雙元制教學模式[[5-6}，但是由于國內(nèi)教育管理體制與德國教育管理體制及經(jīng)費來源機制的不同，出現(xiàn)了許多怪胎。往往是好看好聽不好用。這當中的主要原因在于酒店、學校和學生三方利益的協(xié)調出現(xiàn)了問題。在校企聯(lián)合培養(yǎng)的過程中，學校和學生的目的基本一致，通過酒店這個實踐的平臺，鍛煉操作技能，提升就業(yè)競爭能力;而酒店的目的為怎么利用學生實習的機會，減少人力成本。所以為了保證酒店的服務質量，會在服務技能方面給予培訓，但對管理能力的培訓方面熱情不高。所以，怎樣在校企聯(lián)合過程中建立共贏而嚴格的雙向考評監(jiān)督機制對保證校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的成功具有重要的意義。
1對學生的考評。在校企聯(lián)合培養(yǎng)實訓體系中，除過酒店各個技能操作實訓模塊外，還應該有后期的考評鑒定模塊。由酒店和學院組織人員按照考評鑒定表對每個學生的掌握狀況進行打分評定，并與實訓的成績相聯(lián)系。
2.對酒店培訓人員的考評。監(jiān)督考評機制除過要對學生進行考核外，更重要的是要建立對培訓老師的考評機制。在整個培訓過程中，培訓老師起著主導作用，如果缺乏對酒店培訓人員的考評，整個培訓就會名存實亡。酒店和學校只有通過一系列的利益分享機制，合力推動對培訓人員的有效考評，并按照考評結果進行相應的激勵和懲罰，才會真正調動培訓人員的積極性，從而提高校企聯(lián)合培養(yǎng)的效果。
結束語。
本文通過分析校企聯(lián)合培養(yǎng)模式在酒店管理專業(yè)的應用現(xiàn)狀，提出了幾個方面的改進意見，旨在切實貫徹酒店管理本科人才的培養(yǎng)宗旨，達到本科人才的培養(yǎng)目標。從而讓各個層次的酒店管理人才在未來的就業(yè)市場中能人崗匹配，人盡其才。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十三
酒店行業(yè)所需的管理工作人員，不僅要扎實的理論知識，同時由于酒店行業(yè)的特殊性也要實操能力強。但實際上，對于本科酒店專業(yè)的學生來說，理論知識豐富但實踐有限，實操能力是他們的短板，與酒店的實際需求有一定差距，因而在就業(yè)過程中容易造成高不成低不就的現(xiàn)象，導致畢業(yè)就意味著轉行的尷尬。所以想要培養(yǎng)學生成為既有扎實的理論基礎知識，同時又鍛煉出過硬的實際操作能力的酒店管理人才，必須在高校培養(yǎng)學生時將企業(yè)對人才的需求結合起來，建立校企合作的有效機制，從而培養(yǎng)實操能力強的高水平應用型人才。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十四
各發(fā)達國家在實踐中形成了適合本國發(fā)展、各具特色的多元化校企合作模式，例如19美國辛辛那提大學提出的第一個校企合作計劃，隨后又為加強后繼教育的建設而頒布了《國防教育法案》(1958)。19英國桑德蘭特技術學院提出的“三明治”校企合作教育模式，先后出現(xiàn)《教育法》(1944)、《就業(yè)與訓練法》(1973)明確指出校企合作的關系?！堵殬I(yè)教育法》(1969)的頒布更加推動和促進德國的教育發(fā)展，并在20世紀60年代開始向高等教育校企合作模式擴張領域。自20世紀50年代后，各發(fā)達國家開始將校企合作模式紛紛運用到實踐中去，并進一步完善自身的校企合作模式。國外的職業(yè)教育起步早，發(fā)展時間長，經(jīng)過長時間的實踐經(jīng)驗過程形成了較為完善的人才培養(yǎng)模式；在校企合作方面也都有著適合本國國情的人才培養(yǎng)方式。德國采取的多為“雙元制”校企合作人才培養(yǎng)模式，其主要是將學分別安排在學校和企業(yè)中進行測評，時間分配大約是學校占30%，企業(yè)占70%，由此以看出德國非常注重實踐教學環(huán)節(jié)。
與此同時，美國特別注重學生的興趣愛好、個性化的培養(yǎng)發(fā)展，學校會根據(jù)每個學生不同的性格、愛好、特長、興趣等有針對地安排學生的實習與工作。澳大利亞實行的是tafe教育模式，國家會根據(jù)不同的專業(yè)制定出不同的人才培養(yǎng)目標，并開發(fā)不同的課程體系，組織學生的學習與實踐。其教育模式的特點是國家會制定一個統(tǒng)一的人才合格標準，企業(yè)和學校就以國家的標準作為人才培養(yǎng)的目標，提高學生的實際操作能力。瑞士采取的“洛桑模式”是酒店管理專業(yè)的最為典型的校企合作人才培養(yǎng)模式，洛桑酒店管理學校采取酒店企業(yè)和學校相互交替的模式培養(yǎng)酒店專業(yè)化人才，這種模式對學校、教師、酒店企業(yè)都有著非常嚴格要求，在校企合作的每個環(huán)節(jié)都特別注重，這也是洛桑模式取得成功的重要原因。國外酒店管理校企合作人才培養(yǎng)模式起源比較早，發(fā)展較快，現(xiàn)在基本處于成熟階段。對于我國校企合作人才培養(yǎng)模式的發(fā)展有很多借鑒之處。具體有以下三個方面。
第一，合作的企業(yè)知名度要高。高知名度的企業(yè)不管對于學校還是學生都具有很大的吸引力，如世界十大飯店集團中的高星級酒店。高知名度的企業(yè)不管是在硬件設施還是在軟件設施上，有利于學生的學習現(xiàn)代化的管理知識和市場競爭力的提高，有利于學校的教育水平和教學質量的提高。
第二，課程設置實用性強。美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)在世界上享有盛名，尤其是在課程設置這方面做到獨一無二。它的課程體系主要包括五個部分，分別是核心課程、選修課程、限選課程、自由選課和實踐，充分體現(xiàn)了人性化的選擇和注重實踐學習。所以對于我國來說，學習國外開放式的教學，應抓住核心課程教學。邀請企業(yè)專家一起參與學校的專業(yè)設置和課程教學制定，共同培養(yǎng)優(yōu)秀的應用型人才，向企業(yè)輸送高級管理人才。
第三，完善的法律制度是保障。完善校企合作相關的法律法規(guī)是校企合作人才培養(yǎng)目標得以實現(xiàn)的保障。在校企合作的過程中因利益的主體不同，難免會有沖突和困難，法律法規(guī)是達到約束和限制的較好途徑。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十五
摘要：當前，我國社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，為了有效實現(xiàn)高效生產(chǎn)目標，企業(yè)對復合型工業(yè)設計人才的需求不斷提高。在這種背景下，如果學校能夠通過校企合作人才培養(yǎng)模式，適時組織學生進入企業(yè)參加工業(yè)設計崗位實習，不僅能夠提升工業(yè)設計專業(yè)學生的設計水平和崗位技能，提高工業(yè)設計專業(yè)人才培養(yǎng)的效率，同時也有助于企業(yè)招賢納士，引進一批兼具理論知識與實戰(zhàn)技能的復合型人才。鑒于此，本文將對工業(yè)設計專業(yè)的校企合作人才培養(yǎng)模式的應用策略進行探討。
關鍵詞：工業(yè)設計；校企合作；人才培養(yǎng)模式；應用。
作為一種可靠的人才培養(yǎng)模式，校企合作能夠為學生提供豐富的實習機會，同時也可以鍛煉教師的實踐能力，有助于提高教學的效率和質量。如今，該人才培養(yǎng)模式逐漸被大眾認可，并被廣泛應用到工業(yè)設計專業(yè)的人才培養(yǎng)中。但是，在具體實施的過程中，可能會遇到一些應用方面的問題，以至于校企合作人才培養(yǎng)模式的積極作用沒充分發(fā)揮出來，工業(yè)設計專業(yè)人才的培養(yǎng)目標沒完全達到?？梢姡斜匾獙πＦ蠛献魅瞬排囵B(yǎng)模式運用到工業(yè)設計專業(yè)人才培養(yǎng)當中的策略進行探討，以便能夠更好地發(fā)揮其優(yōu)勢作用，充分保證人才培養(yǎng)的效果。
一、完善課程設置。
為了滿足市場缺口，培養(yǎng)復合型工業(yè)設計人才，學校應結合市場需求和社會發(fā)展形勢設置工業(yè)設計專業(yè)課程，以確保課程設置科學可行，課程體系符合人才培養(yǎng)目標。具體來說，學?？梢栽O置專門的信息搜集和分析小組，深入了解用人單位的職業(yè)崗位要求，及時對行業(yè)發(fā)展動態(tài)的信息和數(shù)據(jù)進行分析，并根據(jù)分析結果設置專業(yè)課程。同時，在設置課程的過程中，不要一味地強調課程的數(shù)量和種類，而應當以學生的專業(yè)需求為重，確保課程設置有較強的針對性，能夠提高學生的實際操作能力，以免因課程種類和教學內(nèi)容過于復雜，找不到發(fā)展重心，難以切實提高教學效果和質量，達不到工業(yè)設計人才培養(yǎng)的目標和要求[1]。例如，學校可以將校企項目設計、模擬實訓方案、企業(yè)崗位標準等作為課程設置的依據(jù)，適當增加文案策劃、品牌策劃與設計、設計管理、企業(yè)實訓等方面的課程，并在實際教學過程中，根據(jù)學生對項目設計的興趣和課堂活躍度，適時指導學生進行市場分析、投標方案的設計，以便學生能夠通過課程學習深入了解工業(yè)材料的特性，熟練掌握造型設計的方法和技巧，可以靈活運用造型設計的法則與原理解決工業(yè)產(chǎn)品造型設計中的常見問題。
二、加強校企對接。
首先，學校要做好工業(yè)設計專業(yè)理論和實際操作的對接工作，適時組織學生去企業(yè)參加工業(yè)設計崗位實習。為此，學校要加強和周邊優(yōu)秀企業(yè)的溝通、交流，試圖和有一定影響力的企業(yè)建立長期合作關系，以便為學生創(chuàng)造更多實習機會，使學生可以通過實習獲得相應的崗位技能，具備較好的職業(yè)素養(yǎng)，從而有效提升學生的綜合素質。為了充分保證實習效果，在學生深入企業(yè)第一線鍛煉、學習的過程中，有必要在企業(yè)現(xiàn)場設置教學課堂，適時加以引導，使學生能夠邊學邊用、邊用邊學，靈活運用所學知識解決實踐操作過程中的常見問題，并根據(jù)這些問題進一步深化、理解課堂教學內(nèi)容[2]。例如，當學生進入某工業(yè)設計公司實習后，在設計人員的帶領下，學習如何完成關于便攜式車載設備、智能醫(yī)療器械、智能家居系統(tǒng)等的設計任務，但是在這個過程中，學生遇到了造型設計方面的問題，不知道如何運用所學的知識進行處理，而如果教師在企業(yè)現(xiàn)場設置了教學課堂，學生便可以在課堂中提出自己遇到的問題，并通過教師的指導、幫助，掌握知識遷移、運用的訣竅，從而在積累設計經(jīng)驗的同時，逐步提升設計水平和創(chuàng)新能力。其次，學校要深化和企業(yè)的合作，共同做好校內(nèi)、校外實訓基地的建設工作，以搭建多個模擬真實工作環(huán)境的工業(yè)設計平臺，提供大量的實踐鍛煉機會，從而有效提高學生的設計水平和崗位技能，有序完成工業(yè)設計人才培養(yǎng)計劃和目標。如果學校有條件，可以嘗試吸引企業(yè)投資，在校內(nèi)創(chuàng)建實訓基地，適時組織學生在這里上課、培訓，并在教師的帶領下，共同完成企業(yè)的工業(yè)設計項目。例如，重慶大學藝術學院在校內(nèi)建立了“工業(yè)設計中心”，與歐普照明、四維衛(wèi)浴等多家單位掛牌合作，該實訓基地不僅用于實踐教學、職業(yè)素質訓導，也可以用于職業(yè)技能訓練、鑒定考核，還能夠在此進行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和新技術應用推廣[3]。如果學校的'場地有限，教師的實踐能力也有待提升，可以和企業(yè)共同出資在校外創(chuàng)建實訓基地，然后在結束階段性教學任務后，組織學生進入實訓基地進行培訓，并在企業(yè)設計師的帶領下完成工業(yè)設計項目。例如，學?？梢愿鶕?jù)自身的經(jīng)濟實力，和企業(yè)按比例出資建立校外實訓基地，重慶大學藝術學院便與重慶市浪尖渝力科技設計有限公司合作，適時安排工業(yè)設計專業(yè)的學生進入實訓基地進行培訓，以便學生能夠充分了解設計流程，全面掌握設計方法，等到培訓課程結束后，再由合作企業(yè)的設計師帶領學生進行產(chǎn)品設計。
三、提高師資力量。
師資團隊和力量是影響復合型工業(yè)設計人才培養(yǎng)的重要因素。倘若教師的綜合素養(yǎng)不高，不具備專業(yè)的工業(yè)設計知識，采用的教學方法也較為落后、單一。長此以往，必然不利于提高工業(yè)設計專業(yè)的教學效果和學生的綜合素質。因此，基于校企合作人才培養(yǎng)模式，為了做好工業(yè)設計人才培養(yǎng)工作，學?？梢詮囊韵氯齻€方面著手進行師資團隊建設，以不斷提高師資隊伍的教學實力。首先，學校要適當提高工業(yè)設計教師的納入標準，在選拔教師時，既對其理論知識進行考核，也對其職業(yè)素養(yǎng)、教學水平等進行考察，以確保選用的教師不僅具有較多的工業(yè)設計知識儲備，同時也具備較高的綜合素養(yǎng)，能較好地滿足工業(yè)設計專業(yè)學生的多樣化學習需求。其次，學校要定期組織工業(yè)設計專業(yè)教師參加知識技能培訓，教授教師先進的工業(yè)設計理論，向其介紹當前國內(nèi)外應用廣泛的工業(yè)設計方法和技巧，以提升教師的工業(yè)設計知識水平和設計能力。再者，學校也可以邀請合作企業(yè)的設計師來校授課、開講座，或者適時輸送教師去企業(yè)進行頂崗學習，這樣既可以提高師資隊伍的實踐能力，同時也能夠激勵工業(yè)設計教師主動加強學習，不斷提升自我。
四、優(yōu)化考核機制。
首先，學校有必要加強教師考核。例如，學?？梢栽谌粘＝虒W過程中、結束培訓課程后、在企業(yè)頂崗學習期間，定期對教師的工業(yè)設計專業(yè)能力、教學方法、教學質量、綜合素養(yǎng)、頂崗表現(xiàn)等諸多方面進行考核，并將考核成績和教師薪資待遇直接掛鉤，以激勵教師更新教學觀念，豐富教學方法，進一步提升工業(yè)設計專業(yè)教學能力和設計水平[4]。其次，就學生層面來看，學校要對學生的考核體系進行完善、改進。現(xiàn)階段，學校多重視對工業(yè)設計專業(yè)學生的理論考試，忽略了實踐測試的重要性，以至于部分學生只是為了成績單上的數(shù)字學習，沒有很好地實現(xiàn)知識內(nèi)化，設計能力不強。為了改善這種情況，學校有必要平衡二者的考核比重，盡可能做到理論和實踐并重。為此，學校要在做好書面考核的同時，根據(jù)學生在技能比賽、日常教學、實訓和企業(yè)實習過程中的情況，對其實踐能力進行考核。例如，學?？梢栽谧ズ闷谀┛荚嚨幕A上，對學生在課堂教學、實訓和企業(yè)實習過程中的表現(xiàn)、活躍度和設計成果進行記錄，并將其按一定比例計入學生測評內(nèi)容。
五、結束語。
當前，引入校企合作人才培養(yǎng)模式后，許多學校的工業(yè)設計專業(yè)教學都取得了較好成績，但也存在一定問題和不足之處。為了更好地發(fā)揮校企合作人才培養(yǎng)模式的積極作用，學?？梢越Y合教學需要、市場需求進一步完善工業(yè)設計專業(yè)的課程設置，加強校企對接，為工業(yè)設計專業(yè)學生創(chuàng)造更多實習、實訓機會，做好工業(yè)設計專業(yè)的師資團隊建設，逐步提升師資隊伍的教學水平和設計能力，全面優(yōu)化考核機制，激勵教師、學生主動進行自我反思和提升。
參考文獻。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十六
“校企合作”是企業(yè)和學校在兼顧雙方共同利益的基礎上，充分利用彼此的優(yōu)勢資源共同培養(yǎng)優(yōu)秀人才的一種方式。這種產(chǎn)學研相結合的高校特色人才培養(yǎng)模式是以學校的理論知識為教育基地、企業(yè)為實訓基地，對彼此而言，企業(yè)為學校提供模擬實踐教學，學校為企業(yè)提供低成本勞動力，在雙方互惠互利的合作基礎上追求深層次的可持續(xù)的校企合作方式?！叭瞬排囵B(yǎng)模式”是指在一定的教育理論知識和教育思想指導下，根據(jù)特定的人才要求和培養(yǎng)目標，以特定的課程和教學內(nèi)容，配以相應的管理制度和評估方式，來實施人才教育的過程總和。這其中主要包括專業(yè)的設置、課程教育模式、教學過程設計和教育方式等主要因素。通過校企合作來對高校人才進行培養(yǎng)，是當前我國高等教育改革與發(fā)展的方向，而酒店管理專業(yè)作為應用性極強的專業(yè)，需要通過優(yōu)化校企合作模式是來培養(yǎng)高級應用型人才。
1校企合作的層次。
美國學者科爾頓()和安戴爾()在論述美國大學與產(chǎn)業(yè)的關系時指出，在大學與產(chǎn)業(yè)關系開始的最初階段，二者是各自分開的獨立系統(tǒng)；隨著生產(chǎn)和科學技術的發(fā)展，大學和產(chǎn)業(yè)兩個系統(tǒng)之間有了一些單方面的、偶然的聯(lián)系，即初步合作；隨著外部環(huán)境的進一步改變，大學和產(chǎn)業(yè)之間逐漸有了一些雙向交流互動的合作計劃，兩者的合作關系更加密切；到最后，大學和產(chǎn)業(yè)之間形成了一種更加成熟的、部分職能重合的、深度合作關系。校企合作人才培養(yǎng)模式是一個以市場為需求和社會為發(fā)展的目標下，以產(chǎn)、學、研結合為途徑的學校和企業(yè)共同參與培養(yǎng)人才的長期發(fā)展并不斷完善的過程。
淺層次的校企合作是最開始的校企合作模式，在這個層面上的校企合作只是僅僅停留在學校為酒店提供勞動力資源，酒店為學校學生提供實習就業(yè)場所。學校和企業(yè)簽訂協(xié)議，學校按時安排學生到企業(yè)的具體崗位上工作，這個過程中學生的權益有可能沒有得到充分維護，學校和酒店有時無法考慮學生的職業(yè)生涯規(guī)劃問題。這種低層面的校企合作，學校也不會主動去參與酒店企業(yè)的發(fā)展經(jīng)營，企業(yè)也不去參與學校的教學規(guī)劃，三者難以統(tǒng)一于校企合作的過程中，這就導致了學校的教學得不到及時地更新和提高，企業(yè)的發(fā)展難以得到關鍵性的突破，學生也難得從實習過程中切實有所學、有所得。
深層次的校企合作是指合作雙方互相參與，在互惠互利的基礎上多元化的合作，高度信任彼此，共享彼此的優(yōu)勢資源。深層次的合作是在淺層次和中層次的合作基礎上更加加深，注重對學生的培養(yǎng)，其模式主要有：“訂單培養(yǎng)”模式、“學工交替式”、“2+1”式、“雙定生”模式、校企聯(lián)合共同體等。訂單培養(yǎng)模式的校企合作是高等院校根據(jù)企業(yè)的需求，簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同制定人才培養(yǎng)方案的一種校企合作人才培養(yǎng)模式。主要以就業(yè)為導向，學校根據(jù)用人單位用人的標準輸送“訂單班”企業(yè)負責接收。其特點是具有針對性、市場導向性、實用性等。學工交替的校企合作模式是將學習和工作相結合的一種人才培養(yǎng)模式，學工交替式的形式有很多，如：“2+1”式是兩年在校學習理論知識和一年在企業(yè)實習的一種模式。其特點是實踐性強、形式多樣化等，這種合作模式有利于將理論與實踐相結合，促進校企合作的深入化發(fā)展?！半p定生”模式是企業(yè)與高校簽訂協(xié)議后定向培養(yǎng)，待畢業(yè)后定向就業(yè)的學生，這種模式中學生是雙向定制的培養(yǎng)目標。“雙定生”的獨特之處是定向培養(yǎng)學生但不一定定向招收學生，其就業(yè)率極高。現(xiàn)在很多高校在酒店管理人才培養(yǎng)上努力尋求多種多樣的合作模式并積極改善，但是由于很多因素的制約，如：政府政策支持力度不夠、學校在校企合作人才培養(yǎng)資金上投資較小等，使我國酒店管理方面校企合作人才培養(yǎng)上仍處于形式化、簡單化、缺乏創(chuàng)新，有效的校企合作機制有待健全完善。
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十七
各發(fā)達國家對于該課程都有了一套適合本國特色發(fā)展的多元化校企合作體系，例如：在19時，美國辛辛那提大學就提出了第一個校企合作計劃，并且在此背景下又出臺了《國防教育法案》等制度。進入到20世紀60年代后，這種教學模式也開始向全國各地發(fā)展，一些發(fā)達國家也開始把校企合作運用到教學中，并根據(jù)自身的實際情況來完善該合作體系。國外的職業(yè)教育起步時間非常早，他們在經(jīng)過了長時間的發(fā)展之后形成了比較完善的教學模式，而在校企合作方面的制度也就會更符合人才發(fā)展。例如：德國當前采用的便是雙元制的校企合作體系，即主要把學生的學分安排在企業(yè)和學校里進行測評，而對于時間的分配則是企業(yè)占多數(shù)。澳大利亞則采用tafe教學模式，即根據(jù)不同的專業(yè)來制定出相應的教學體系，同時也要研發(fā)出不同的課程內(nèi)容，并組織學生展開訓練和學習等，該模式的特點就是統(tǒng)一的培養(yǎng)標準，而學校和企業(yè)則根據(jù)該標準來展開教學，從而實現(xiàn)學生全方面的發(fā)展。由于國外酒店管理校企合作的教學方法發(fā)展起步比較早，當前也已經(jīng)形成了一個比較完善的模式。而我國在該方面的發(fā)展仍然存在很多不足和漏洞，但可以借鑒國外先進的經(jīng)驗來進行創(chuàng)新，具體可以從以下幾個方面入手：第一，與高校合作的企業(yè)其知名度一定要高［4］。擁有高知名度的企業(yè)對于學生的吸引力是很大的，并且其不管是在軟件、硬件設施上的建設都會比較健全，這樣也會比較有利于學生進行學習和實訓，提升學生在市場上的競爭力，提高學校的教育水平。第二，對于課程的`設置其實用性一定要強。美國的康奈爾大學酒店管理專業(yè)在世界上是非常出名的，特別是在課程的設置上，其把課程分成了五個部分，分別有自由選課、限選課程、核心課程等等。對于我國來說，采用開放式的教學方法首先要做的就是抓住課程的核心，即可以邀請企業(yè)里的專家參與到課程的設置中，從而培養(yǎng)出符合社會要求的應用型人才。第三，要健全法律制度。健全校企合作的法律條例是實現(xiàn)人才培養(yǎng)的保障，由于企業(yè)和學校的發(fā)展方向不同，所以在合作時難免會出現(xiàn)很多的沖突和問題，而法律則是處理和約束的最好途徑。
4結論。
綜上所述，當前大部分的酒店管理實操都是利用課堂的時間來完成的，其教學方法仍然是按照傳統(tǒng)的教學模式來展開。由于該課程的實踐性很強，教師在講授理論知識時又比較枯燥，導致學生的積極性不強，不能養(yǎng)成自主學習的好習慣，在學習過程中也沒有給自己設立一個目標，從而也直接影響到了教學的效果，讓課堂非常地枯燥。所以，針對該學科的特點，教師需要改變傳統(tǒng)的教學模式，要改變自己的思想，利用靈活多變的教學模式來展開，這樣才能提升教學質量。
參考文獻：
酒店管理校企合作的人才培養(yǎng)模式論文篇十八
中共中央辦公廳、國務院辦公廳聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步加強高技能人才工作的意見》文件，要求各地區(qū)加快高技能人才隊伍建設，充分發(fā)揮高技能人才在國家經(jīng)濟社會發(fā)展中的重要作用。河南科技學院機電學院本著面向社會拓展辦學資源、依托社會提高辦學水平、服務社會培養(yǎng)高技能人才的理念，大力開展校企合作，積極探索高技能人才培養(yǎng)體系。經(jīng)過多年的實踐，學院摸索出了校企合作“六個融合”培養(yǎng)體系，在高技能人才培養(yǎng)方面取得了較好的成效。
一、學院與企業(yè)融合。
陶行知先生說：“過什么樣的生活用什么書，做什么事用什么書，怎樣學就這樣教，怎樣做就這樣教?！备呒寄苋瞬诺穆殬I(yè)能力是一種綜合實踐性能力，包含在一定的職業(yè)環(huán)境中，將自身的知識和技能運用到生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務中的能力，是個人與環(huán)境相處中的隨機應變能力，這種能力的培養(yǎng)只能在真實的企業(yè)環(huán)境中實現(xiàn)。學院與企業(yè)融合，就是整合校企雙方的教育資源，形成雙向參與的人才培養(yǎng)模式。校企雙方共同制定人才培養(yǎng)目標、共同開發(fā)專業(yè)課程、共同組建師資隊伍、共同研發(fā)公關項目、共同組建實訓基地等，形成利益獲得和風險承擔的共同體，做到“企中有校、校中有企”，實行完全意義上的校企合作，為學生打造一個真實的工學環(huán)境，讓學生在“做中學”、“學中做”中逐步提高能力與素質，真正實現(xiàn)學校所教、學生所學、企業(yè)所用三者無縫對接，培養(yǎng)“三所”滿意的高技能人才，真正實現(xiàn)“訂單式”人才培養(yǎng)模式，達到校企雙贏的目標。
二、教師與技師融合。
校企合作培養(yǎng)高技能人才模式的關鍵在于有一支能夠“工學結合”的“雙師”型師資隊伍?！半p師”型教師就是既要是教學的行家里手，又要是職業(yè)中的技能高手。這就需要校企雙方共同建立“雙師”型教師的培養(yǎng)機制。一方面定期安排學校教師到企業(yè)實踐鍛煉，把企業(yè)中最新的專業(yè)理論和技術絕活帶回學校，及時充實到教學體系中；另一方面聘請企業(yè)的技能專家到學校做兼職教師，讓他們在指導學生技能實習過程中，不僅豐富本行業(yè)的專業(yè)知識和技能，而且熟知相關學科以及跨學科的知識與技能，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。總之，通過不斷引進、培養(yǎng)等措施，加大專業(yè)帶頭人、教學名師、教壇新秀的培養(yǎng)力度，加強“雙師”型師資隊伍建設，徹底改變原有的高校教師下不了車間、企業(yè)專家上不了講臺的尷尬局面，實現(xiàn)“教師+技師”的.有機融合。
三、理論與實踐融合。
通過校企合作，強化以“能力為本”的人才培養(yǎng)目標。從學生一入校就指導學生依據(jù)社會需求，分析自身的興趣與愛好、能力特點，確定職業(yè)技能發(fā)展規(guī)劃，把本專業(yè)的特定能力、通用能力、核心能力融入到整個教學體系中。讓學生在“教學-實踐-再教學-再實踐”的教學過程中，不僅熟悉“應該怎樣做”、“如何做得更好”，而且還要知道“為什么這樣做”，實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機融合，形成一個以職業(yè)能力培養(yǎng)為主體、突出技能和崗位要求的實踐教學體系，構建理論實踐一體化的素質培養(yǎng)環(huán)境，培養(yǎng)學生熟練掌握技術的能力、反思革新的能力、解決實際問題的能力。理論與實踐融合，一方面需要加強校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地建設，加大教、學、做、練、創(chuàng)一體化的實訓室的建設力度，把課堂搬到實訓室，邊教邊練，邊學邊做；另一方面強化校外實習基地建設，實現(xiàn)校企合作的深層次建設，不僅使實習基地成為學生技能訓練的平臺，而且成為校企雙方產(chǎn)學研合作的基地。
四、教學與競賽融合。
舉辦科技競賽可以將創(chuàng)新意識、科級以上、市場意識等企業(yè)文化的內(nèi)涵融入到校園文化中。教學與競賽的融合，有助于學生的專業(yè)深化、能力提升、擇業(yè)發(fā)展，是大學生不僅在知識技能方面得到鍛煉，而且在知識結構、科研能力、協(xié)作能力、創(chuàng)新能力等方面得到全面發(fā)展。教學與競賽的融合，有助于在教學中確立實踐能力培養(yǎng)的導向，給學生提供展示技能水平的平臺，促進學生把技能的自主訓練當作日常學習生活中的一部分，以技能大賽形式營造大學生學技術、比技能的良好氛圍，達到以賽促學、以賽促練、以賽促優(yōu)秀技能人才脫穎而出的目的，自覺地把專業(yè)知識的學習與創(chuàng)新方法的運用有機結合起來，把技能技術的提高與經(jīng)濟效益的研究有機結合起來，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，樹立學生的創(chuàng)業(yè)意識，用大學生的創(chuàng)業(yè)來帶動就業(yè)環(huán)境的改善。同時，通過教學與競賽融合，挖掘學生智慧，積極為企業(yè)解技術難題、輸送發(fā)展的創(chuàng)新火焰。近3年來，學院先后有310名學生參加了天華杯全國電子專業(yè)人才設計與技能大賽、全國三維數(shù)字化創(chuàng)新設計大賽、全國電子設計競賽、挑戰(zhàn)杯競賽、全國數(shù)學建模競賽、全國英語演講比賽等，獲得全國一等獎3項、二等獎5項、三等獎6項，省級獎勵27項，獲獎學生達135名。畢業(yè)生就業(yè)率保持在96%以上，特別是就業(yè)質量名列前茅，85%畢業(yè)生在本行業(yè)就業(yè)。
五、教師與學生融合。
隨著知識經(jīng)濟社會知識更新速度日益加快，各種職業(yè)崗位的知識含量不斷擴大，人才的知識結構需要不斷及時的調整，學習也就成為終身化、自主化、網(wǎng)絡化、開放化。教師與學生融合就是要樹立“三人行，必有我?guī)煛?、“師不必賢于弟子，弟子不必不如師”的自主學習理念。通過在低年級學生中建立“導師制”，讓學生從入校就參與到教師的科學研究之中，通過師生長期相處，教學相長，讓學生不僅掌握未來就業(yè)所需要的理論知識和職業(yè)技能，而且從教師身上學習到嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和無束縛的創(chuàng)新思維模式；通過讓教師擔任大學生課外科技競賽的指導教師，在強化學生專業(yè)理論學習、技能水平提高的同時，也能不斷開拓教師科研視野，提升教學科研水平。
六、學業(yè)證書與技能證書融合。
在畢業(yè)生中實施“雙證書”制度，就是通過畢業(yè)前的技能認證，來檢驗學生在“教、學、練、做、創(chuàng)”一體化培養(yǎng)體系中效果。“雙證書”制度有助于明確實踐教學地位，重構學生能力評價體系，是教學課程設置與崗位之業(yè)績要求相適應，具有明確的崗位針對性。通過“雙證書”制度的實施，徹底解決學生“眼高手低”的現(xiàn)狀，實現(xiàn)學校與企業(yè)的無縫對接，真正培養(yǎng)學生“一專多崗”的能力，起到“本工種技術上的多面手、技能操作方面的能手、生產(chǎn)技術管理的助手、處理復雜問題的高手、技術創(chuàng)新與革新的行家里手”的作用。同時，實施“雙證書”制度對增強畢業(yè)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)實力和就業(yè)競爭力具有重要意義。每年學院都積極和新鄉(xiāng)市勞動局合作，組織畢業(yè)生參加車工、數(shù)控工藝員、維修電工和電子產(chǎn)品維修工等多個工種的技能操作考試，84%的畢業(yè)生獲得人力與社會保障部頒發(fā)的中高級職業(yè)資格證書。
校企合作培養(yǎng)高技能人才，是一項實現(xiàn)雙贏的舉措。近幾年來，河南科技學院機電學院在與新鄉(xiāng)市長城機械有限公司、河南太行振動機械股份有限公司合作的同時，積極籌劃與新鄉(xiāng)市創(chuàng)業(yè)火炬園、新鄉(xiāng)高新技術創(chuàng)業(yè)服務中心的23家孵化企業(yè)尋求進一步的深層次合作。校助企，科技創(chuàng)新提高競爭實力；企助校，實踐平臺建設獲豐收，河南科技學院機電學院與企業(yè)合作“六個融合”的雙贏局面為校企合作的發(fā)展提供了良好的模式參考，互利雙贏必將成為推動校企合作不斷鞏固和發(fā)展的不竭動力。