酒店前臺個人實習總結范文(21篇)

字號:

    總結是對自己經歷和經驗的總結和總結,有助于提升我們的認知和能力。寫總結時要注重條理清晰、重點突出,以便讀者能夠更好地理解和吸收所傳達的思想。在閱讀這些總結范文時,我們可以思考其中的觀點和寫作技巧。
    酒店前臺個人實習總結篇一
    院系:專業(yè):姓名:學號:
    實習單位:實習時間:
    作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到xx大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶?;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。
    其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
    也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避?,F在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
    (一)成績與收獲。
    這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。
    以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發(fā)現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。
    在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    (二)問題與不足。
    在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:首先學無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐;其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
    電子賓館已經存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣?,F在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
    2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
    實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,這階段的實習為我日后的學習至以后工作奠定了一定的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
    酒店前臺個人實習總結篇二
    根據教學計劃的安排,19年暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習。
    剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。
    丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。
    作為原南京香格里拉大酒店,丁山花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點。
    前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。丁山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業(yè)務。由于酒店前臺涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。
    培訓都有前臺資深老員工帶著。我到丁山后,經理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點。培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。
    酒店前臺個人實習總結篇三
    電子賓館已經存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。現在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
    2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
    實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    酒店前臺個人實習總結篇四
    在酒店前臺的實習不只是學校學習的一個側面,對我們這些學生而言,這一次能夠參加酒店為我們安排的實習實訓是十分有意義的,我們在前臺實習的這段時間學到的都是酒店前臺的工作流程,我也在前臺這個崗位上面有了很多的收獲,我也是對前臺的工作有了進一步的了解,對于這次實習總結如下:
    在前臺的前臺崗位上面,我一直都是一個很好的人,我知道這份工作看似簡單,但是卻是需要我們自己的努力,不能因為一個小錯誤就出錯,這是我們酒店前臺工作的前提,所以我必須要做好,也必須要時刻的提醒自己,這樣才能夠做好,這次實習也是讓我們初入社會的我們有了不一樣的感悟,我也是在這一次的實習當中,對前臺又有了新的認識,也有了新的感悟。
    前臺的工作看似簡單,但是其實真正的做好也并不容易,我們酒店對于工作都是要做到絕對的認真,不能有絲毫的懈怠,我們要時刻的提醒自己,要在工作當中做的更好。而這次實習也是讓我看到,一些前臺的前臺的前臺的工作,其實也并不是一件容易的事情,而且這些前臺的工作其實也是需要去做好前臺的工作,而這次實習也是讓我們知道,前臺的工作不僅僅是要完成工作,還得要去多關心客戶,要讓客戶滿意。
    作為前臺接待的工作,我們要做好接待的準備,同時也是要做好客戶的`接待,這個前臺的工作其實也是很重要的,但是也要去做好接待,讓客戶有一個好的滿意度,那么我們的工作才能夠做到最好。而這次實習也是讓我們知道,前臺的工作是需要我們自己去把握客戶的信息,去和客戶的交流,了解客戶的需求,也是要盡量的為客戶提供他們所能夠理解和配合的服務,而這些也不僅僅是一份前臺文員的工作,同時也是需要我們自己不斷的去學習,去更好的處理好工作當中的一些問題,去積累知識,這次的實習也是讓我更進一步的了解社會,也是在前臺的工作上面有了一個更加的感悟。
    酒店前臺個人實習總結篇五
    根據教學計劃的安排,20xx年暑假到年底我被安排在xx大酒店實習。剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。
    xx花園大酒店xx花園大酒店座落在xx之上,是歷史古城xx中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都xx的中心商務區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。
    作為原xx香格里拉大酒店,xx花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近xx機場和火車站,中心商務區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。xx花園大酒店x%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定xx賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,xx,xx等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為xx賓館的重要盈利點。
    作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。xx花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業(yè)務。由于酒店涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。
    培訓都有資深老員工帶著。我到xx后,經理安排主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。
    培訓每天的任務就是跟著師傅在操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在的技能,可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的能力。
    酒店前臺個人實習總結篇六
    在錦江理諾士酒店管理學校結束了一個學期的學習,帶著一種興奮和緊張進入相應的實習期――在一個5星級酒店。我原先以為,作為實習生來說一般都會做行李或者客房之類的事情。很幸運的是我竟然一次實習就被放在前臺的位置。雖然同樣是基層,但是前臺可以說是更理想的開始。而且對英語口語的鍛煉,也相當有幫助。
    當然真正開始我的實習生活后,我漸漸發(fā)現前臺工作除了是更理想的開始外,也是更艱難的開始。除了要盡快熟悉酒店的操作系統(tǒng)、流程外。前臺更是最頻繁直接接觸顧客,以及遇到問題的地方。雖然有大堂副理前廳前廳經理等會解決比較難處理的問題,但實際上還是非常考驗人的處事應變能力。而一開始最常見的情況就是緊張的手忙腳亂。
    于是我開始在休息時間進行各種練習,舉止,儀表,微笑等等。并試著給所有諸如checkin,checkout,booking等所有日常事務操作都制定一套程序(雖然酒店本身就有所有操作的流程,但是我認為為自己專門制定一套獨有程序是絕對有必要的),反復演練到成為一種習慣。
    酒店前臺個人實習總結篇七
    通過這次在xx城酒店接近四個月的實習,本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
    1、溝通能力提高。
    作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態(tài)。
    2、突發(fā)事件應變能力提高。
    在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
    3、工作獨立處理能力提高。
    通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
    4、服務意識提高。
    作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
    1、自身不足與缺點。
    通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住xx城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間,酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,我已經在不斷的改正當中。
    2、就業(yè)前景。
    據不完全統(tǒng)計,目前全國有各類酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作為即將畢業(yè)的大學生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
    1、想法。
    本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題,賓客關系問題,心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進,我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在xx城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務實習是在花園酒店,雖然當時的實習時間只有一個月,但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店,而且花園酒店擁有較長的`經營歷史,已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說,xx城酒店是一間非常年輕的酒店。xx城酒店由開業(yè)到現在只是三年的時間,無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上xx城酒店是屬于“家族生意”,并非由酒店管理公司進行管理,大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以,xx城酒店在員工的職業(yè)素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散,這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表,而缺少五星級的內在,是不足以稱作為一間五星級酒店。
    2、建議。
    對于這次實習,由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題,由一開始的以實習生的方式的進入實習單位,到最后以簽約員工的方式進入實習單位。xx城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同,如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。xx城酒店人事部的這種辦事方法,實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協(xié)助我們與實習單位進行溝通,避免這種情況再次出現。
    酒店前臺個人實習總結篇八
    的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發(fā)現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學?;蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
    通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    酒店前臺個人實習總結篇九
    作為前臺是最多承受客人憤怒的地方,不管是在餐廳遇到問題,對客房不滿意,還是在結賬時存在疑問,客人都會向前臺人員提出,有些情緒激動的甚至辱罵前臺人員。而這個時候如果表現出任何不滿甚至是委屈的表情或者任何一點細節(jié)特征被抓到都是非常不好的。所以在任何時候都調整好心態(tài)也是一個合格前臺人員的必修課。而這個幾乎沒法鍛煉,只能在生活和習慣中慢慢的調整。
    總的來說,我對前臺這個工作還是非常喜歡的。而且我認為,一名優(yōu)秀的酒店員工在酒店外,也一定是非常有禮貌的紳士或者熟女,寫到這里的時候忽然對于未來的自己有種莫名的期待感。恩~充滿信心的感覺。
    酒店前臺個人實習總結篇十
    作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束?;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
    酒店坐落于一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
    xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
    我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優(yōu)質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:"顧客就是上帝"、"客人永遠是對的",這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
    也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
    這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
    實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發(fā)現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
    其次,"業(yè)精于勤荒于嬉",在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優(yōu)秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協(xié)作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
    實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發(fā)揚自身優(yōu)點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
    以后的半年,我還將繼續(xù)在學校中學習,完成我的學業(yè),這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。謝謝!
    酒店前臺個人實習總結篇十一
    作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到××大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶?;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
    酒店開業(yè)時間20xx年11月2日,樓高15層,共有客房總數262 間(套),標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集,商業(yè)發(fā)達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
    酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
    也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
    實習感受
    的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。
    酒店前臺個人實習總結篇十二
    這是我在大學的第二個實習,這次有幸被珠江帝景酒店錄用,為期一個月的實習。春交會期間,都會有來自全國各地在外國人來中國。因為珠江帝景酒非??拷桂^中心,所以也有很多外國人入住。
    來酒店培訓了兩天,對酒店的基本概況也有了一定的了解。兩天完后,大家都去自己的部門報道,其實,剛開始上班的幾天,我都是非常害怕、驚恐人。因為前臺是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都很高,通常都會要求英語要流暢,聽的懂客人的要求和需要。前臺的服務基本涵蓋了酒店所所能夠提供的所以的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了些了解。因為我們的實習時間不長,所以主管、領班也教我做一些簡單的工作,雖然這些工作量也不大,不過我都會好好的去完成。做到最好。從開始很模糊不清到現在已經熟練到家了。遇到不會的問題和事情我都會向同事請教。前臺所有的同事都非常好,也讓我很感動,她們會教我,鼓勵我。所以說,這次實習也學到了很多東西,無論是人和事上的。都學到不少經驗,實習就是讓我們感受社會的人和事,去實踐學習更多的知識,書本上沒有的知識。學校永遠都有那份純真,而出來社會,什么人、什么事都有。
    出來實習,無論遇到什么事也好,心態(tài)是很重要的,在實習中,也有同學不停地區(qū)抱怨、埋怨。其實??!大家也是剛出來工作,作為新人、實習生。要學的東西也有很多,而是要積極的態(tài)度做好眼前的事情。我大多數都是上行政班,9個鐘,每天8:30分上班,回到前臺的第一件事就是搞衛(wèi)生,吧前臺衛(wèi)生搞好,這也是工作第一部分?!岸磉呌袔孜煌瑢W總是在抱怨,我們不是來當清潔工的,真煩”。其實我覺得,吧心態(tài)調好,這也是工作的一部分,抱怨少點,心情也好點。我永遠都會記得高中老師所對我們的忠告:“工作要學會三點,勤、忍、虛”。在每一次實習中,收獲都不同,學習到的東西也不同。在家里,我們是一個孩子,做錯什么事有爸爸媽媽呵護、保護、愛護著;在學校里,我們是學生,做錯事,有老師教導,糾正;而在企業(yè)里,做錯事,就等著罵,因為錯了就是錯了。哭也沒用,沒人可伶,所以,新人都是從錯誤中成長,在學習中進步。
    通過這一段時間在酒店前臺的實習,我漸漸地對自己的個人能力有了更好的認知,同時也更多的明白自己要想真正的在這樣的一份工作上完成好自己的事情是需要更多地去提升自己。
    站上酒店前臺的崗位時,我就非常努力地讓自己融入其中,更是讓自己保持著一個學習的態(tài)度在工作中去觀察、去了解。當然從工作開始的時候就是有老員工對我的各項工作進行教學,讓我可以在這份崗位上更加明白自己的主要任務,同時也是對我的工作任務進行檢查,核對。當然來老員工的幫助下我漸漸地在現在的崗位上熟悉了,并且我更是有較好地在工作中得到成長,也學習到了非常多的技能。當然前臺的工作是非常的繁雜,總是會有非常多的小事會發(fā)生,更是在專心完成一項工作的時候會有其他的事情來打擾,尤其是接電話。開始的時候我一直沒有辦法在這樣的狀態(tài)下進行這么多的工作,但是在領導的開導下,我才漸漸的明白這份工作對我個人的能力的鍛煉,同時也開始在工作中做更多的努力,慢慢地讓自己去適應,去更好的完成好這份工作。
    通過這場實習,我才越發(fā)的明白工作是一件非常不容易的事情,并不是因為我在工作的不順利,而是因為我明白要做好一份工作所需要付出的努力是非常多的。首先要從學習開始就需要非常的努力,并且在工作的'過程中還需要更加努力地去思考,要保證內容的質量的同事還要在規(guī)定的時間完成,而工作中基本是沒有可以讓自己隨心所欲的時間。當然也是通過一次的實習,我得到了成長,也明白了生活是需要自己去承擔很多的東西,尤其是在工作中自己得任務必須要付出百分百的心血,也要承擔未做好的后果。
    當然在工作的過程中我也是有學習到更多必備的技能,更是讓我在工作中可以做到事半功倍。從領導與同事的教導中我也是在這份工作上更加的順手,基本上都是可以將工作都完成好。在這樣的工作崗位上就是要將自己的服務態(tài)度都擺放正確,凡事都是以客人的要求為重,努力為他們的需求做更好的安排。
    雖然我在這份工作上也沒有做到很好,但是我仍舊是比開始的時候更有進步,當然也是通過這樣的鍛煉,讓我更加對自己有了更好的感知,也明白在接下來的生活會中去需要去成長,去努力的方向。對于以后的生活我也會以提升自己的能力為重,就期待自己能夠真正的獨擋一面。
    酒店前臺個人實習總結篇十三
    作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到xx大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶?;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
    酒店開業(yè)時間20xx年11月2日,樓高15層,共有客房總數262間(套),標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集,商業(yè)發(fā)達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
    酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
    也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避?,F在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
    (一)成績與收獲。
    的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發(fā)現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
    通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    (二)問題與不足在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
    最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
    電子賓館已經存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。現在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
    2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
    實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,這階段的實習為我日后的學習至以后工作奠定了一定的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
    酒店前臺個人實習總結篇十四
    酒店前臺年終總結尊敬的領導,親愛的同事們大家下午好:
    我是_店的前臺收銀_。做為入職4個月的員工能夠參加此次優(yōu)秀員工會議并作出報告發(fā)言,我倍感榮幸。當然這些離不開_店領導們的栽培與同事們的幫助。從剛剛跨入酒店對酒店一文不知到熟悉酒店,上級的關心和同事們的幫助使我不斷進步,4個月的工作成長歷程使我逐漸成為一名合格的前臺收銀員!
    前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于每一位來訪嘉裕的客人來說,前臺是他們接觸咱們公司的第一步,是對公司的第一印象,是十分重要的。因此前臺在必須程度上代表了公司的形象。同時,公司對來訪客人的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,因此我必須要認真做好本職工作。酒店前廳工作是酒店企業(yè)形象的代表和標志,作為前廳要每日注意儀容儀表。
    現就20xx年工作情況作出以下幾點闡述:
    1、身為酒店服務工作者和其他的服務行業(yè)一樣,在經理的指導下我們學會了怎么接人待物,起身微笑服務,怎么問候客人和客人寒暄。如何為客人提供服務,在服務中對客所需的語言。
    2、身為酒店前廳工作者我們還是一名銷售員。首先要熟悉我們酒店的經營模式,學會根據酒店房態(tài)客人意愿,為客人推薦滿意的房間。不斷地推出新活動例如20xx年開展的同姓緣、逢七有禮、值班經理微信特權房,單雙眼皮、特價房活動、向回頭客推薦我們的會員卡等等一系列的活動帶給客人最大的優(yōu)惠也帶給酒店穩(wěn)定的客源!
    3、我們不僅是銷售更是一名售后工作者。接聽電話的禮貌用語,和客人面對面的溝通,以及客人所提出的問題作出專業(yè)的回答!盡最大努力做到客人滿意,這樣我們才能贏得更多的回頭客!
    4、酒店前廳也是一名小小消防名。酒店是人群聚集的公共場合。在這里我們要學會最基本的安全常識問題。了解酒店的消防設備放置在哪里并會操作使用,更要知道我們的報警系統(tǒng)發(fā)出的報警信號,并熟記報警電話!這些是對入住我們嘉??腿说陌踩U弦彩菍ξ覀冏陨戆踩囊环N保障!
    5、酒店前廳也是一名城市的導游,首先我們要了解自己身處的地理位置,了解身邊的交通情況及城市的都市化,只有這樣我們才能在客人詢問你位置的時候給予客人準確的答復,給予客人帶來方便!
    6、酒店前廳還是節(jié)能降耗員。作為酒店工作者我們就要把酒店當成自己的家。比如愛惜酒店的公共用品、定時的開關燈、積極的做酒店衛(wèi)生、和領導同事間的配合及友愛等等,真正的愛這個工作愛我們工作的地方把它當成我們的家。為我們的家節(jié)能降耗!
    經理一直教導我們作為前廳最關鍵的就是要有好的人品,人品比能力更重要。好品質成就一生!每個人有每個人不一樣的能力,能力是可以培養(yǎng)的而品質是不可改變的!前臺收銀是一個和金錢直接接觸的工種,也是直接和客人信息接觸的工種所以我們務必要求我們有良好的品質。比如客房在收房時收到客人的錢包、手表、手機、首飾,都是積極的交給前廳我們在及時的聯(lián)系客人并歸還。比如客人詢問某個客人住在哪個房間我們應該迅速的用良好的態(tài)度去和客人講這個牽扯到客人隱私我們沒有辦法幫忙查詢,并告知客人讓他們自行聯(lián)系在住客人。這樣能讓客人在我們嘉裕住的安心也是在給我們酒店樹立高品質!
    在工作有過困難有過淚水,但是只要用心,學會從工作中找快樂,一切將變得簡單,漸漸的我越來越自信,越來越喜歡自己的工作。前臺是酒店的形象窗口,前臺每一位員工的一言一行都代表著酒店。作為一名前臺收銀員,我深感自己崗位的重要性,所以工作中從不敢有半點馬虎,比如一張票據、一個電話,一個簽字,稍有不慎,將會給客人或酒店造成不必要的損失,酒店的形象也將會在客人的心目中大打折扣。其實只要你愿意,你用心去體驗去學習去工作,每個人都會成為一名優(yōu)秀員工。要成為一名優(yōu)秀的員工,在我看來,最重要的就是要熱愛工作。在酒店,熱愛工作其實非常容易做到,只需牢記兩點:一是真誠微笑;二是用心做事。微笑服務是從事酒店行業(yè)最起碼的職業(yè)要求,微笑的對待每一位客人,用心的做好每一件事情,這樣不僅對我們酒店有益,對我們自身素質的提高,更有不可估量的作用。
    最后,愿我們酒店事業(yè)蒸蒸日上,不斷地做大做強,祝同事們工作順利,身體健康,謝謝!
    酒店前臺個人實習總結篇十五
    作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到××大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足寶貴的經受,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了很多在課堂和書本上都無法學到的學問。實習過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和關心,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了肯定的進步。
    酒店開業(yè)時間20xx年11月2日,樓高15層,共有客房總數262間(套),標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集,商業(yè)發(fā)達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被安排到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜愛前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造,基本上都是從這里開頭的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠供應的全部的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應滿足周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深化的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺因作為客人挺直接觸的部門,所以客人的許多要求并不會挺直向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作。自不待言,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐煩和細心是酒店每個員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是一模一樣、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀完旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永久是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
    酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷,快速成長。
    或許,在旁人看來,前臺的工作很簡潔,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)覺要做好一項工作,心態(tài)必需調整好,無論工作是繁重還是悠閑,要用主動的看法去完成我們的每一份工作,而不是去埋怨;當你犯錯的時候,要想盡一切方法去彌補你的過失,而不是躲避?,F在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓舞大家埋頭苦干,加班加點也情愿堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責備,還給我勸慰和鼓舞,這讓我特別感動。感謝一位年長的同事告知我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會始終記在心的。
    (一)成果與收獲。
    的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)覺自己的想法和觀點是如此的稚嫩,不過后來我就漸漸放開了。剛開頭上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的轉變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有仔細思索過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發(fā)覺得來不易。在高校里,我們只是一張白紙,通過實習我們體會了和人生。在學校或家里或許有老師或家長安排說今日做些什么,明天做些什么,但在這里,不肯定有人會告知你這些,你必需自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,究竟學校是學習的場所,每一個同學都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的酬勞和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的力量。在前臺這個崗位,我慢慢能夠感受到上的人情事理,我在一點點的積累閱歷和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最珍貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注意的東西。
    通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了許多很好的同事和伴侶,他們讓我更深刻地了解了,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應融入。實習過程中,讓我提前接觸了,熟悉到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)覺了自己與的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    (二)問題與不足。
    在今后的工作中,我將努力提高自身素養(yǎng),克服不足,朝著以下幾個方向努力:
    最終不斷熬煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的力量,并在工作過程中漸漸克服急躁心情,主動、熱忱、細致地的對待每一項工作。
    (三)看法與建議。
    電子賓館已經存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡潔的分析。
    (四)問題。
    在房間退房之后,一般狀況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有肯定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣?,F在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——預備新客入住。
    在許多狀況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率特別之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節(jié)等許多條件共同打算的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,常常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員常常會有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
    2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避開上述狀況。
    另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,因此加強對電腦的用法可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是,信任只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
    實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清晰。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信念,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了許多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    以后的兩年,我還將連續(xù)在學校中學習,這階段的實習為我日后的學習至以后工作奠定了肯定的基礎。最終,感謝酒店的全部的同事和經理,感謝你們對我這兩個月的實習期間的關懷和照看,從你們身上,我學到了許多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我誠心盼望酒店能夠越來越好。
    酒店前臺個人實習總結篇十六
    根據教學計劃的安排,xx月xx日至xx月xx日我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業(yè)課程,5個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,學會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè),物欲橫流,經濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
    由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
    根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的`認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
    酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
    我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發(fā)現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店——酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯(lián)系,但是在結果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。
    實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業(yè),但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    酒店前臺個人實習總結篇十七
    前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。
    前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,外叫服務及飛機票訂票業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。
    電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
    經過兩年多的學習積累,最終在20xx年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業(yè)的學生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的賓館前臺接待作為我的實習崗位。
    剛到賓館的時候,挺高興的,究竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現,這份工作很辛勞,可是也讓人獲益頗多。
    前臺作為賓館的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,賓館對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過。
    前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,所以前臺還要作為整個賓館的協(xié)調進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會,比如說訂飛機票,客人自我說要訂三張去的機票,并且客人自我簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自我訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自我的簽名確認單,可是,大廳經理還是讓我們認錯,20xx酒店前并退還機票錢。當時很生氣,可是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
    賓館的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情景分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的情景下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
    實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的和熟悉,僅有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的完美。在賓館實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自我的想法和觀點是如此的幼稚,可是之后我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,僅有經過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自我好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自我從不曾注重的東西。
    顯而易見,前臺的工作量是很大的,并且,當賓館接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不答應疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,可是,由于接待的客多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不一樣的地域有著不一樣的文化氣息,當然,來xx的多是海內游客,所以異國氣息甚少。
    也許,在外人看來,前臺的工作很簡樸,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用進取的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自我的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。
    作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,碰到這樣的上司和同事,可是不輕易的啊。感激一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。
    實習此刻已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清晰。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自我的不足之處進行加強,重新整理自我的信心,迎接新的開端。經過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    以后的兩年,我還將繼承在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最終,感激賓館的所有的同事和經理,多謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也期望酒店能夠越來越好!
    前臺的工作給了我很多的接觸群眾的機會,在和他們交談中,我明白了很多的現實,我也明白了自我要做好的事情了,以往的我們就是這樣的走過來的,這也是我們一向以來都在不斷的提高中得到的成果。以后的工作如何,誰也說不清楚,可是我明白,只要自我去努力,去爭取,那么就必須會得到自我想要的!
    前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的。
    佛山電子賓館,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市,佛山,擁有足夠的商務客人,從電子賓館的統(tǒng)計來看,80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團代表,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。
    前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,所以前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。
    電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
    由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下,所以,個人的職責很不清楚,職責不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是透過教育培訓能解決的。互相推諉,本來就是人的天性。
    所以,務必解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是能夠有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且能夠給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關資料,我們明白,有秩序的環(huán)境,會給人以質量的提高感,有優(yōu)越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優(yōu)質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
    在很多狀況下,客人的選取是具有集中性的,這主要是由于客人的選取具有趨同性,所以有些客房的入住率和新客更新率十分之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。
    在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務質量的提高。
    所以,我提出,必須要把現有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
    1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和職責分工。
    2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否能夠置ok房,這樣的操作是為了避免上述狀況。
    另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,所以加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度??墒牵嘈胖灰芾韺涌线@樣做,員工又能夠提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
    自學校畢業(yè)來xx酒店工作,從一名客房服務員前臺服務員,直到升為大堂副理,學到了在書本上沒知識。是我20xx年工作總結:
    酒店的窗口,是酒店給客人的印象。要最好的形象,面帶微笑、飽滿,用最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。
    當客人走進酒店時,要問好,稱呼客人時,是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務,點十分,賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡最大努力客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。
    在客人辦理手續(xù)時,可多客人,多詢問客人,是外地客人,能夠向多講解當地的風土人情,為介紹車站、商場、景點的位置,詢問客人疲勞,地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
    在與客人溝程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人不禮貌的,應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要點頭示意,以示對客人的尊重。應對客人要微笑,當客人對批評時,要笑容,客人火氣再大,的笑容也會給客人“滅火”,問題也就會迎刃而解。
    多用禮貌用語,對待賓客要來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有的耐心向他解釋。只要微笑,就會收到意想的。我,注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使的工作更為出色。
    不一樣的服務,解決各樣的問題。有時工作真的很累,我卻感覺很充實,很歡樂。我慶幸能走上前臺崗位,也為的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛的崗位,在以后的工作中,我會個人工作計劃,會努力里出屬于的輝煌!
    時光如細沙,當我們想要緊緊的握住的時候,總是會從我們的指縫溜走。在這幾個月的忙碌工作以來,盡管我沒能抓住所有的“時間”,但是我確實在這段工作期間收獲了不少的東西。
    回顧這三個月,我從一開是的培訓老師,到酒店的同事們,再到各式各樣的顧客們,他們給我?guī)淼牟粌H僅是工作中的鍛煉,更是社會上的經驗。以下是我對這三個月來工作的總結:
    在這次的學習中,由xxx前輩給我們帶來教學。在她的嚴格要求下,我們將工作的每一個步驟都學習的非常透徹!這不僅僅是xxx前輩講解的好,而且她對工作的要求也非常的高!以往在學校中我也拿得出手的知識經驗,在如今的培訓中顯得那么的微不足道!在一遍遍的指正中,我終于順利的掌握了前臺的工作技巧。
    相對于其他的崗位來說,前臺對禮儀的掌握是更加重要的,所以在這次的培訓中,我深刻的感受到了自己的不足,并且通過不斷的改進提升了自己的工作能力。
    來到前臺工作,在前期的時候,我通過觀察前輩的工作,并做一些簡單的工作來度過。但是隨著工作的推進,我也開始被要求的開始鍛煉!這對我來說真的是千載難逢的體驗。在不斷與陌生顧客的交流中,我很好的鍛煉了自己的心態(tài)!讓自己不會輕易流露出緊張的情緒,盡管在遇上預料之外的情況時仍然難以避免慌亂,但是比起之前來說,我已經有了很大的提升和進步。
    同時,我還要感謝xxx領導,在實習期間,領導總是會在路過的時候給我各種指點,讓我能在工作中更好的成長!這也是我能提升的這么快的原因。
    在這次的實習中,我最大的收獲在心態(tài)上!過去沒能深入的接觸社會,導致我空有經驗卻沒有準備!在這次的實習中也是,初期面對顧客的時候總是瞞不住自己眼神的慌亂。但在熟悉了這里的環(huán)境后,我也漸漸的安定了下來。而且越是了解自己工作的酒店,我就越是有信心做好自己的工作。如今的我,更加的自信,更加的開朗,我相信,在未來的工作中,我也能完成的更加出色!
    酒店前臺個人實習總結篇十八
    臨近畢業(yè)的時候有這樣的一場實習體驗,更是讓我對自己未來的工作有了更大的期待,同時也是讓我提前感受到這個社會真正需要的人才,所以我更是需要為此而付出更大的努力,爭取能夠真正的做好自己。
    走上酒店實習的崗位時,我是非常地激動,畢竟面對真正的工作心中確實是有非常多的期待。開始工作之后就在領導的帶領下對整個進行了解,同時對自己所要開展的工作有更深的.感知。跟隨著領導的教導我真正的感受到酒店前臺工作的重要性,更是堅定的要讓自己在前臺的工作上付出更多的努力。
    在工作的過程中,自己也是遇到了非常多的困難,而我更是因為沒有經驗,更是不知道應該要如何去采取行動,大部分都是立即的尋求領導與同事的幫助,在他們的處理下才真正的將工作完成好。當然在領導與同事在處理的過程中我也是在慢慢的學習,這樣的學習與單純的老師教,學生學都非常大的區(qū)別,更是能讓我非常深刻的明白自己需要付出的東西,同時更是需要在生活中去多加考慮的方面。酒店前臺的工作就是酒店的門面,主要就是與客人進行面對面的溝通,同時為客人做更多的服務。而人與人之間的溝通是極為困難的,所以必須要花費更多努力,更多的精力才真正的能將這份工作完成好。
    通過我在前臺崗位上的工作,雖然我也是能夠較好的完成自己所負責的任務了,但是我在一些應急措施上還是有較大的不足,尤其是在面對客人的臨時的需求時,我不能及時的做出自己的反饋,更沒有辦法真正的在其中得到成長與改變。這段實習的時間讓我是真正的明白自己有非常多的缺陷,更是需要更加努力的去完成自己的工作,同時以自己的實際行動來讓客人感受到我最為真誠的服務。
    酒店行業(yè)就是一種服務行業(yè),不管是從事其中的那一職位,都是在為客人所服務,所以在平時工作的時候,更多的就是要站在客人的角度去思考,去為客人做更多的付出,同時付出更大的努力去完成每一件工作。
    這次的實習讓我深入工作環(huán)境,真正的感受到工作是需要付出更多地心血,同時要以自己最棒的狀態(tài)去成長,去更加的努力。為了更好的服務好每一位客人便是需要拿出自己的真心,用真心去面對客人,擺正自己的態(tài)度,這樣才能夠在服務業(yè)中得到更好的成長,讓領導也看到我的能力,更是促進酒店的發(fā)展。
    酒店前臺個人實習總結篇十九
    根據教學方案的安排,10年暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習。
    剛到酒店的時候,很快樂,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。
    丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氣氛,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和效勞式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。
    作為原南京香格里拉大酒店,丁山花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人,其中很大一局部是長期選定丁山賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點。
    前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,根本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。丁山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及效勞要求處理等業(yè)務。由于酒店前臺涉及到的知識比擬多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。
    培訓都有前臺資深老員工帶著。我到丁山后,經理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識根本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點。培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫助打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。由于酒店用的系統(tǒng)是以前香格里拉時期系統(tǒng),英文版的,fedilo6,因此系統(tǒng)操作也是我們要學習的內容之一。該系統(tǒng)有比擬適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),使用起來比擬快捷。但是前臺登記程序里規(guī)定要先做紙制登記,然后再錄入系統(tǒng)。由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄,個人覺得既浪費了前臺員工和客人的時間,有造成了程序的`煩繁,不利于更好的對客效勞。
    實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最珍貴的一局部。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注重的東西。
    酒店前臺個人實習總結篇二十
    依據教學方案的支配,20xx年x月x日至20xx年x月x日我被安排到xx度假村實習酒店管理專業(yè)課程,5個月的實習,讓我感受很深,熟悉許多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我仔細結合書本學問,嚴格根據學校的支配和方案一步一步進行,并根據酒店領導的指導漸漸的開展工作,努力的學,主動的做,把握了酒店的基本營業(yè)程序,學會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了xx人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對xx餐飲的行業(yè)有個初步的熟悉。使我受益匪淺,感受頗深,深刻的熟悉到學習和實習的緊密結合,不行分割,學習和實習的同等重要,特殊是實習的舉足輕重;在當今這個學問競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務行業(yè),物欲橫流,經濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了天翻地覆的改變,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美妙的前景,很多的商人紛紛將眼完投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后準備從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的進展前途更是清醒了一步,明白了很多!
    由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素養(yǎng)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)厥獾牟涣晳T,氣候的酷熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的生疏,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學之間的相互鼓舞,酒店領導對我們的關懷使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣,領導的耐煩教育,同事的熱忱關心無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
    依據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,終點十足,酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人挺直接觸的部門,所以客人的許多要求并不會挺直向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去xx的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,由于有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:"顧客就是上帝","客人永久是對的"這是酒店行業(yè)周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
    酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。
    除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松,既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得閱歷,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷,快速成長。
    我們一點點,一滴滴,一每天的反復學習,不恥下問,到了最終就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的把握漸漸的結合,使得我們也發(fā)覺酒店的某些不足,也深受酒店人對我們高校生卑視的苦痛和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公正和心理上對我們的偏見,我們是特別的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開頭主動主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個部門溝通學習的機會。
    我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開頭學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純潔,沒有競爭爭與苦惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊潔凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店xxx酒店的分店。原來這是自愿報名的,可是在不知情的狀況下酒店挺直通知調派我過去,我真的不情愿去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導說明過,我們即將結束實習,盼望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學習,不想在最終的一個月里還要去適應另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最終與學校聯(lián)系,但是在結果不太明朗狀況下,酒店做出了辭退我的打算。沒方法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。至少我還是學到了,在學校學不到的東西。
    實習雖然只是我同學生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞,而是時刻以一個同學,尤其是以一個工的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識?;蛟S自己以后不肯定在服務員就業(yè),但這種關懷他人,奉獻的意識將永存。實習是一個接觸的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了許多很好的同事和伴侶,他們讓我更深刻地了解了,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應融入。讓我提前接觸了,熟悉到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)覺了自己與的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
    酒店前臺個人實習總結篇二十一
    根據教學計劃的安排,10年暑假到年底我被安排在南京市丁山花園大酒店前臺實習。
    剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。
    丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利。
    作為原南京香格里拉大酒店,丁山花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點。
    前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。丁山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業(yè)務。由于酒店前臺涉及到的.知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。
    培訓都有前臺資深老員工帶著。我到丁山后,經理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點。培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。由于酒店用的系統(tǒng)是以前香格里拉時期系統(tǒng),英文版的,fedilo6,因此系統(tǒng)操作也是我們要學習的內容之一。該系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),使用起來比較快捷。但是前臺登記程序里規(guī)定要先做紙制登記,然后再錄入系統(tǒng)。由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄,個人覺得既浪費了前臺員工和客人的時間,有造成了程序的煩繁,不利于更好的對客服務。
    實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注重的東西。