一個明確的計劃能夠讓我們有針對性地去完成任務，避免盲目行動。合理安排時間是編寫完美計劃的關鍵，要合理分配時間，將重點放在關鍵任務上。通過讀取范文，我們可以了解到不同領域中制定計劃的一些常見技巧和方法。
吧臺主管工作計劃篇一
1、根據(jù)市相關會議精神，擬定組、宣、紀、統(tǒng)等工作年度計劃。
2、圍繞委黨組意圖，配合做好黨總支和各支部的書記、委員改選工作。
3、組織開展“三八”婦女節(jié)相關活動，。
4、完成委領導組織的“三定”方案相關工作。
5、做好20xx年機關目標責任制完善工作。
6、根據(jù)市級機關工委的統(tǒng)一安排，牽頭組織“跨江爭八強、機關怎么辦”大討論和征文、演講比賽。
7、牽頭組織委機關開展見義勇為基金募捐活動。
8、做好“十二五”規(guī)劃編制銜接協(xié)調(diào)工作。
9、負責機關、事業(yè)性質人員年終一次性獎金審核報批。
10、做好機關、事業(yè)性質人員級別、薪級工資調(diào)整工作。
11、參與處理原閆臺煤礦遺留問題留守處等12人的提前退休問題。
12、做好掛鉤片、重點企業(yè)、重大項目服務工作。
13、完成領導交辦的其他工作。
吧臺主管工作計劃篇二
銷售回顧：公司產(chǎn)品的結構多層次,系列組合，依托自身商譽優(yōu)勢,在產(chǎn)品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產(chǎn)品，由xx年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產(chǎn)品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產(chǎn)品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優(yōu)質產(chǎn)品，至上的服務，直接有效的供求資源和網(wǎng)絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
1、經(jīng)銷商的定位，南京現(xiàn)有的兩個經(jīng)銷商：a(xxx)與b(黃麗春)，a現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡集中在市內(nèi)酒店賓館，主營高檔干貨，餐料配送業(yè)務。b的客戶群面向流通市場，同時也兼營終端業(yè)務，a和b的銷售網(wǎng)絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務拓展能力不強，短期未能在原有的網(wǎng)絡基礎上進行業(yè)務延伸。
2、產(chǎn)品消化周期差異化，產(chǎn)品消化周期完全取決于消費者的使用量，這與各地區(qū)的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產(chǎn)品的選擇上,需要準確定位。
業(yè)績來源：銷售商理念是考慮自利行為和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果,打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產(chǎn)品作為利潤微薄的名牌產(chǎn)品的替代品，雞汁產(chǎn)品在爭奪勁霸的產(chǎn)品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶占愛思必局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向于引導銷售。此外,公司產(chǎn)品在消費界的客戶根據(jù)不同層次性質區(qū)分為：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業(yè)粵菜館，咖啡館等，產(chǎn)品分類全年銷售比例如下：
南京地區(qū)前任經(jīng)銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產(chǎn)生分岐，公司因故終止該經(jīng)銷商的產(chǎn)品經(jīng)銷權。然而該經(jīng)銷商竟以此為恥，并拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產(chǎn)品價格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠，從別的區(qū)域采調(diào)公司產(chǎn)品低價沖擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產(chǎn)品推廣帶來惡劣的影響。
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區(qū)域市場的工業(yè)產(chǎn)業(yè)密集度低，在消費水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色,相對產(chǎn)品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機市場,先入為主。
經(jīng)驗總結，于xx年12月18日，南京辦在雙門樓賓館天之味產(chǎn)品“廚藝大觀”活動,收益匪淺，利用到場嘉賓的人脈資源，不僅提高了產(chǎn)品在廚藝界的知名度，同時也收集了很多業(yè)內(nèi)人士資料和動態(tài)信息，以便后期的溝通與合作。
餐飲業(yè)宏觀分析：xx下半年禽流感帶來餐飲風波，南京市餐飲業(yè)全年零售額78.69億元，下半年零售額僅35.75億元，同比下降27.9%，大中型餐飲上客就餐率同比減少22.3%,禽流感已成為導致今年下半年餐飲業(yè)蕭條的主要因素。
微觀分析：消費者要求在預算的約束下將效用最大化，根據(jù)消費者的偏好。而生產(chǎn)者在技術約束下，將利潤最大化，在雙方自利行為的交互作用下，以達到市場均衡，從現(xiàn)有兩者均衡比例來看，以下是消費者的選擇購買行為比例：
現(xiàn)代營銷趨勢更多的體現(xiàn)出上朔到生產(chǎn)領域，下伸至消費領域，而不是僅僅局限于流通領域。
xx年預計全年回款100萬元以上，保持增長345.9%，預計第一季度完成15萬元回款，第二季度25萬元回款，第三季度回款30萬元，第四季度30萬元，南京市內(nèi)終端用戶預計擴增至150家，分銷商增到70家。
1.對經(jīng)銷商的管理。
定期檢查核實經(jīng)銷高的產(chǎn)品庫存，配合公司發(fā)貨時間及物流工作，確保經(jīng)銷商的庫存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時協(xié)調(diào)好各分銷商的渠道，有銷售網(wǎng)絡重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問題。
實行獎罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實無誤后取消違規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應的促銷補貼政策。
3.銷售渠道下沉。
進一步將產(chǎn)品深度分銷，由原來的批發(fā)市場深入至農(nóng)貿(mào)市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產(chǎn)品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質量和價格上尋找相應的切入點。
吧臺主管工作計劃篇三
1、吧臺就其樣式來說主要三有種基本形式，其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可突人室內(nèi)，也可以凹人房間的端。
2、直線吧臺的長度沒有固定尺寸，一般認為，個服務人員能有效控制的最長吧臺是3米。如果吧臺太長，服務人員就要增加。
3、另一種形式的吧臺是馬蹄形，或者稱為u形吧臺。吧臺伸人室內(nèi)，一般安排3個或更多的操作點，兩端抵住墻壁，在u形吧臺的中問可以設置一個島形儲藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展刁‘酒類，也能為客人提供較大的空問，但它使服務難度增大。若只有個服務人員，則他必須照看四個區(qū)域，這樣就會導致服務區(qū)域不能在有效的控制之中。
1、材質選擇：吧臺一般材質有大理石、實木、瓷片等，一般大理石較耐用，性價比較高，實木吧臺較有檔次，一般別墅可用，瓷片的較大眾化，價格比較實惠。
2、凳與吧臺下端落腳處，應設有支撐腳部的支桿物，如鋼管、不銹鋼管或臺階凳。
3、吧凳面與吧臺面應保持在0.25m左右的落差。吧臺面較高時，相應的吧凳面也高一些。
4、較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式，坐起來會感覺更舒服些。
1、吧臺的木質表面須避免飲料、化學藥劑或過熱的物品放置在表面，以免損傷木質表面的天然色澤。
2、當污垢較多時，可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘留水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟磨亮。
吧臺一般是大理石和硬木制成，如果就睡倒翻在臺面或者污點，不及時處理就會形成硬結的點塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。
吧臺主管工作計劃篇四
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的.工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：
1、餐廳酒店管理流程收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，酒店管理流程并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。
1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。
2、當酒店管理流程點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結帳。
1、餐廳結帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結帳時，收銀員根據(jù)廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。
3、客人結帳現(xiàn)付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結帳單交回客人，第一聯(lián)結帳單則留存收銀員。
4、客人結帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
吧臺主管工作計劃篇五
5、實現(xiàn)公司的經(jīng)營目標。
首先必須注意新老品項的更替，對滯銷的老品項必須清退，做到?jīng)Q不手軟，而對新品則無條件上柜，以豐富品項，但品項的選擇不得不以自己現(xiàn)有的排面為基礎，對于試營業(yè)銷售情況不好的新品應該找出原因，有選擇性地下柜，讓貨架上所販售的都為適銷品項。
其次，是對庫存的控制;這一點相當重要，大體上可以用幾種報表來控管：廠商訂貨報表、即將缺貨報表、可銷天數(shù)大于30天報表和滯銷報表。當然，從報表上反映的只是書面和數(shù)字的體現(xiàn)，只有從賣場上親自接觸所得到的數(shù)據(jù)才是最切合實際的。再次，是對陳列的管理。陳列的基礎是臺帳，一個規(guī)范、合理的臺帳是成功陳列的先決條件，當然這又同對商品的外形、價格和銷量的了解程度分不開，陳列的基本要求是最為重要的一點。店內(nèi)促銷，這是提升業(yè)績，得到營業(yè)外收入的最主要方法和手段。
作為生意人，在達到即定毛利額的前提下，必須抓出一些引起強勢的促銷品項，有計劃地制訂出整月或整季度的促銷計劃，有目的地做促銷。定期分析商品銷量，與廠商商談促銷事宜。隨時檢查商品的排面，防止拉排面。另外，商品的清潔也不容忽視，要隨時督導員工做好商品的清潔工作。每天的變價卡及pop要及時更換，以免發(fā)生價差。還有，就是每個月月底的盤點，切實掌握好庫存的信息及貨品的安全。
人的頭腦和精力是遠遠不夠的，而主管的作用就是要讓這所有獨立的個體形成強大的向心力和凝聚力。俗話說：“團結就是力量”，只有充分調(diào)動員工的積極性及創(chuàng)造性，才能把工作搞上去。關心自己的員工，能為他們著想，盡可能地反映他們的心聲，同時協(xié)調(diào)內(nèi)部之間的關系。另外，也只有這樣才能讓他們有愉快的心態(tài)和良好的精神面貌去面對顧客。
1、定期聯(lián)系，規(guī)律拜訪。不要等有事發(fā)生，再去找人家;
2、目的要明確，知道你要解決什么問題、要找對關鍵人物;
3、做好服務工作，不要做超出自己職權之外的許諾，事事有回音，不要忽悠;
4、帶著改進措施，找關鍵人物溝通;
5、對待苛刻問題的處理要有技巧，對方提的要求比較苛刻，叫我們無法接受的情況下，要保證不發(fā)生正面沖突，話語要軟中帶硬，要找準理由，據(jù)理力爭。
我們是一個新進的品牌，別人對我們這個品牌還不是很了解，這樣，就需要我們的營業(yè)員認真細致的講解給每位顧客聽。根據(jù)我們現(xiàn)有的營業(yè)員的能力分析，對品牌，對包，對業(yè)務的熟悉度還不是很好，這就需要更加全方位的培訓，要讓我們的營業(yè)員對自己的品牌很有信心，對本公司充滿希望。(培訓資料附下)
總的來說，自營店的主管其實就是充當一個總的店長，自營店和公司的一個銜接。雖然我現(xiàn)有的能力還不是很強，但是我會在以后的工作中，兢兢業(yè)業(yè)，努力學習。
商品的陳列是直接向顧客展示商品的價值的方式，因此，必須經(jīng)常動腦筋考慮應該將“什么東西”以“多少數(shù)量”在“什么位置”向顧客“展示哪一面”，“用什么樣的形式”來陳列。最好按照陳列指示圖來排放。另一要點是盡量節(jié)約陳列的程序和時間，商品陳列的具體要求如下：有清潔感、耐看、方便觸摸、易選、有豐富感。
(1)如果店鋪里有垃圾或塵埃的話，您精心準備的商品其魅力將大打折扣，所以，如果您發(fā)現(xiàn)通道上有垃圾應該積極主動地去清理。
(2)商品如有污點或褶皺，會顯得物價不符。因此我們應該認真打理商品，從平時就注意多加整理。
(3)多留意商品上是否積有塵埃，如果發(fā)現(xiàn)有，應立即清理。
(4)通道應保持暢通，如果有防礙顧客通行的雜物應該盡快清除，副通道也應該保持不要有器具防礙通行。
(1)陳列時應考慮到顧客的視線的高低范圍，將商品擺放在顧客容易看到的地方，而且注意將正面對著顧客，在陳列時應注意擺放的位置能保證顧客可以看見。
(2)在商品陳列時，要注意不要擺放太多，特別是黃金陳列線是顧客最容易注目的地方，適宜在中心擺放，希望向顧客推銷或者是當時銷售情況比較好的商品，以此為中心，周圍可以進行有密切關聯(lián)的商品展示陳列。
(3)不要擺放過高，防礙顧客視線。
(4)貨架上的照明燈是為了突出商品的個性，使之與其他商品有分別而設置的，應經(jīng)常留意一下燈是否端照在商品上部。
(5)不要讓顯示牌遮住商品的重點部分
(1)除了要便于觀看之外，為方便顧客了解商品的性質，在商品陳列時也要注意使之便于觸摸.
(2)不要在貨架前擺放其他器具或障礙物，妨礙顧客的購物。
(3)盡量避免將僅有一件的商品擺放在難取的地方或者是掛在墻壁上.
(4)讓顧客可以輕松地觸摸商品。如果陳列不好，顧客的手一碰就會倒下來的話，顧客會產(chǎn)生不安感，對商品的價值產(chǎn)生懷疑。
(1)應該按照分類表或陳列指示書將商品擺放在指定地點。
(2)不要隨意更改確定的每種商品的展示面數(shù)目及確定的展示面，如有必要就向上司匯報。
(3)相互之間有關聯(lián)的商品應盡量擺在一起，保持連續(xù)感，在擺放商品時，應將相關商品相鄰而放，如有商品脫銷或空架上有空檔的話，會影響店鋪的整體印象。
(4)商品上一定要有價格的標簽。
(5)價格標簽脫落或價格標簽與(pop)布告不同的話，會給顧客帶來不必要的麻煩，如有發(fā)現(xiàn)，應立即更改。
有空檔貨架令人失去商品豐富多樣的感覺。顧客購買商品后，應立即將相同商品填補貨架上位置的空白。
店鋪里充滿種種色彩，這些色彩或給人清爽感，或給人溫柔感，然而，假如色彩搭配不好，七拼八湊的話，會給人雜亂無章的污濁感，所以說，色彩有不可思議的神奇力量，我們應該利用和發(fā)揮色彩的力量，創(chuàng)造一個動人的對顧客們來說充滿魅力的店鋪環(huán)境。
(1)色彩
大致來說可以分為兩類
有色彩---------------偏紅、黃、藍等色的顏色
無色彩---------------偏白、黑、灰等色的顏色
(2)有彩色的特征
排列比較好。
(3)季節(jié)的顏色
顏色聯(lián)想物
秋黃、灰黃、土黃：月亮、干草、土，天高氣爽的收獲季節(jié)，給人一種踏實的豐富感，用顏色應符合這一特征，以紫色、紫紅、深綠的搭配為宜。
冬紅、白、灰：圣誕節(jié)、春節(jié)等盛大的傳統(tǒng)節(jié)目寒冷季節(jié)里，用暖色好，一般多用亮度較底的顏色，但想突出個性，則采用純白的效果更好些。
(4)暖色和冷色
冷色----------給人以水，天空的聯(lián)想，如藍綠、藍、藍紫色的顏色。 中性色--------，既無暖感，又無冷感，如綠色。紫色等顏色，顏色給人的溫暖感的層次為：紅、橙、黃、綠、黑、青、的順序。
色彩是出色推銷員
你對色彩的了解有多少?
想一想我們的整個店鋪，每一層都有很多色彩
吸引人的出色色彩陳列秘訣。
白------純凈、清爽的感覺，白色與藍色是最出色的搭配
黑------充滿浪漫、高格調(diào)的氛圍。以黑色為背景，可以烘托出金色豪華 灰------寧靜、優(yōu)雅的氛圍，灰色具有穩(wěn)重、優(yōu)雅的棄置，與其他談色搭配給人以成熟沉著的感覺。
(5)無彩色的特點(白、黑、灰)
吧臺主管工作計劃篇六
自己是團隊的領導者,首先要做到以身作則,每天要保持一個好的狀態(tài),部門主管的狀態(tài)直接影響整個部門的'狀態(tài),只有看到部門主管的狼性和沖勁他們才更有狼性和沖勁.自身加強產(chǎn)品知識,銷售技術的學習,只有自己深刻理解了才能給員工講出東西來.知道自己需要做些什么，以及工作的標準和追求的效果。只有掌握了這些，員工才會知道做什么，如何做，才會思想上引起重視嚴格管理在部門樹立威信.對于自己說到的要負責到底.
建立一支熟悉業(yè)務，比較穩(wěn)定的銷售團隊。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員.在人員結構形成一個1+8的人員結構,,目前團隊人員3人：王記剛,戚龍鳳,徐斌。打造三種類型的員工:思考型,激情型,執(zhí)行型。重點培養(yǎng)有潛力員工，形成金字塔管理。打造團隊執(zhí)行力文化。團隊文化，對團隊執(zhí)行力的強弱有很大的影響。增強團隊的凝聚力,營造競爭氛圍。競爭，能激發(fā)活力，調(diào)動員工的熱情和積極性。建立激勵體系。實現(xiàn)目標，需要團隊建立完善的激勵體系，對員工進行及時的獎勵,激勵的方式有很多種，包括物質激勵、精神激勵、培訓激勵.
沒有培訓的銷售人員直接上戰(zhàn)場是公司最大的成本。
1，集體加強對產(chǎn)品知識的學習。經(jīng)常利用早會的時間分享行業(yè)新聞,產(chǎn)品新聞讓每位同事對產(chǎn)品有個深一步的了解，從內(nèi)心對產(chǎn)品認可，只有我們對產(chǎn)品認可了，才能在客戶面前顯出自信。
2，銷售技巧：發(fā)現(xiàn)問題馬上處理。針對不對的員工用不同的方法就解決，理論與實踐并進，針對每個人制定不同的培訓計劃，總之是缺哪補哪。
1，紀律：早晨上班時間，早，中，晚會。部門的獎罰制度。適當?shù)暮蛦T工保持距離，在部門樹立威信。
也就是根據(jù)我們所了解到的市場情況，對我們公司產(chǎn)品的賣點，消費體，銷量等進行適當?shù)亩ㄎ弧＞褪菍σ婚_發(fā)的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
根據(jù)公司下達的銷售任務，把任務根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。如出現(xiàn)未完成時應及時找出原因并改正!幫助員工去完成目標。跟蹤到位。
總結:做團隊需要點點滴滴，所以要關心團隊中每一個成員，嚴格要求團隊中每一個成員.利用這個月的時間把部門打造具有很強執(zhí)行力的團隊。.不知這分計劃可否有用.還望領導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面一定會有所成就!
吧臺主管工作計劃篇七
（1）強化整個團隊的風氣，以身作則，為所有的管理人員做好一個表率。對安排的事情及時的檢查并講評，讓每個管理人員養(yǎng)成雷厲風行，執(zhí)行有力的作風。不斷的給其壓力，定其目標，讓其有緊迫感，危機感。定期的開展一些活動，增強團隊凝聚力。
（2）規(guī)范前廳的培訓工作：前廳的每一名入職人員必須進行三天的崗前培訓（行政負責）。四天的崗位技能培訓，經(jīng)考核后方能上崗，品質必須從源頭抓起。定期對各崗位的服務人員進行崗位技能，服務理念進行培訓。前廳主管制定詳細的培訓計劃。店助嚴格監(jiān)督執(zhí)行。
（3）提高基層管理人員的管理能力： 管理工作能否取得成效，上級的指示執(zhí)行的是否有力，員工的工作態(tài)度是否激情，跟基層管理人員有很大的關系。讓督導不要僅限與帶一個班、點個名，檢查個衛(wèi)生這些日常的工作。讓他們真正的管理起來，多處理一些問題，多協(xié)調(diào)一些工作，多豐富一些管理經(jīng)驗。更好的起到管理的作用。
（4）技師部培訓，管理必須全面升級：
新進技師的培訓工作培訓老師必須嚴格要求，時時監(jiān)督。保證服務質量。
1、經(jīng)考核不過關，培訓老師必須接受處罰。
2、必須制定每周的技術加強重點，讓技師對技術一直保持高度重視。
3、每天檢查回訪，對技師問題技師的解決。
4、不斷的引進新的優(yōu)秀保健技師，為公司創(chuàng)造更多的利潤。
5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，無軟肋。
（5）把營銷工作堅持貫徹執(zhí)行好:
1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質量，增加客流。
2、對迎賓的推銷不間斷的培訓，刺激欲望傳授技巧，讓他們從心里重視營銷理念。
（6）控制成本，爭取更大的利潤：
對浪費現(xiàn)象必須及時處罰并通報，嚴格控制人工成本，讓每一名員工都能充實起來。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問題，把預防工作做到最好。
以上是我對今年工作計劃，如有不足之處，請領導指正。
我相信在全體家人在總部的正確領導下，一定能創(chuàng)造業(yè)績，用業(yè)績證明我們的價值。
吧臺主管工作計劃篇八
做好工作，首先要有良好的工作態(tài)度，樹立正確的`人生觀和價值觀。所以今年我們部門要用全國來保持共產(chǎn)黨員的先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質學習教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據(jù)酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率。
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調(diào)動員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務型，管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工，服務員住店員工大多來自四面八方，初出家門年青人們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此在很多方面都需要我們關心照顧，所以宿舍管理員要多關注思想情緒變化，關心他們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛，使他們感受到家庭般溫暖。
吧臺主管工作計劃篇九
防損是確保超市商品、設施不受損壞的重要工作，超市防損工作是超市經(jīng)營體系當中不可或缺的一部分。我從20xx年進入超市工作，從一名普通的防損一線員工，一步步努力工作晉升到如今的超市防損主管。
一路走來，我深刻的意識到要做好超市防損工作，單靠動動嘴皮子、簡單地超市訓練是遠遠不夠的。超市防損也是一項系統(tǒng)工程，需要精心計劃，合理安排才能夠做好。
為此，我現(xiàn)在制定20xx年世紀聯(lián)華超市防損工作計劃：
要在公司人事制度的基礎上建立一套的獎勵制度，表揚工作優(yōu)秀突出分子。對于嚴重影響部門聲譽的工作人員堅決予以懲罰，讓制度不斷完善，使正義、公正沁入員工心中。
加強防損團隊工作人員聯(lián)系，合理分工，互相配合，以加強對于超市各區(qū)的管理。在這方面，我要傾力親為，在防損團隊當中樹立威信。此外，我還會關心防損團隊員工的生活，解決隊員實際困難。
超市防損的工作雖然重要，但是也不能改太過分于追求每一個細節(jié)。我們在加強超市監(jiān)管和巡邏的時候，也應該讓顧客處于一個購物的舒適環(huán)境當中，不能影響正常顧客的購物體驗，提升部門服務意識。
吧臺主管工作計劃篇十
經(jīng)市委、市*研究決定，近期為全市未成年人重點辦好八件實事：
1、開展少兒食品衛(wèi)生整頓活動。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，對中小學校及幼兒園的食堂衛(wèi)生進行整頓，達不到規(guī)定要求的，責令限期改正；加大對少兒食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊損害少兒身體健康的假冒偽劣商品。
牽頭單位：市衛(wèi)生局。
責任單位：市衛(wèi)生局、市藥品監(jiān)督管理局、市質量技術監(jiān)督局、市工商局、市衛(wèi)生防疫站、市國稅局、市地稅局。
2、積極開辦少兒節(jié)目、欄目。市電臺、電視臺要開辦少兒節(jié)目或欄目，使之成為未成年人思想道德教育的重要陣地。做好中央電視臺少兒頻道的轉播工作，并不斷擴大覆蓋范圍。
牽頭單位：市委宣傳部。
責任單位：市委宣傳部、市文明辦、市廣播電視局、市教育局。
3、愛國主義教育基地免費向未成年人開放。市博物館、王盡美烈士紀念館、恐龍博物館等愛國主義教育基地，對中小學生集體參觀一律免費，個人參觀憑學生證免費，學齡前兒童由家長帶領參觀免費。同時，制定有利于愛國主義教育基地建設和發(fā)展的相關政策，加大扶持力度，改建、擴建一批愛國主義教育基地。
牽頭單位：市委宣傳部。
責任單位：市委宣傳部、市文化局、市民政局、市教育局、市財政局、市建設局、市旅游局、市發(fā)展計劃局、市科協(xié)。
牽頭單位：市“掃黃”“打非”工作領導小組。
責任單位：市“掃黃”“打非”工作領導小組、市新聞出版管理辦公室、市文化局、市*局、市工商局、市廣播電視局。
5、切實減輕中小學生課業(yè)負擔。對中小學課外輔導材料進行一次清理；依法查處以亂收費為目的的各類興趣班、特長班、補習班等；清理整頓各種收費項目。
責任單位：市教育局。
6、建設一支由老干部、老戰(zhàn)士、老專家、老教師、老模范“五老”組成的校外輔導員隊伍。堅持以德教為首，使思想道德教育、科技文化教育、法制教育、家庭教育和幫助失足者的教育更好地結合；堅持把“五幫”（幫學習、幫思想、幫致富、幫解困、幫轉變）落實到人；全方位、多層次地做好未成年人的思想道德教育工作。
牽頭單位：團市委。
責任單位：團市委、市教育局、市婦聯(lián)、市直機關黨工委、市老干部局、市民政局。
7、妥善解決困難家庭和流動人口家庭未成年子女上學問題。研究出臺解決困難家庭和流動人口家庭未成年子女教育的相關措施，使困難家庭和流動人口家庭未成年子女都能入托、上學，接受義務教育。
牽頭單位：市教育局。
責任單位：市教育局、市財政局、市*局、市民政局、市勞動和社會保障局、團市委、市婦聯(lián)。
8、制定一個宣傳方案，推出一批未成年人思想道德建設的典型。
責任單位：市委宣傳部。
吧臺主管工作計劃篇十一
吧師2人吧生4人。
吧臺崗位職責：
吧臺長崗位職責：
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺的各項工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺的各項酒水推廣。
4.保證吧臺處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
5.制定吧臺的工作紀律和規(guī)章制度。
6.制定吧臺和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動和安排吧臺的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點工作。
11.解決安排員工的各種實際工作。
12.制定各項食物和酒水的配比和銷售標準。
13.檢查每日的吧臺的工作情況。
14.控制成本在預定范圍，盡量減少浪費，降低成本。
15.定期制定吧臺的培訓計劃完成計劃所要求的內(nèi)容。
1.每日按照提貨單補充吧臺內(nèi)物品。
2.清潔吧臺工作間設備和地板及其它用具。
3.做好營業(yè)前的準備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時補充酒水。
5.每日上班和下班進行盤點工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺面的`干凈。
7.制作一些簡單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴格按照吧臺長制定的出品標準出品。
吧臺主管工作計劃篇十二
現(xiàn)有吧臺處于新大學生活動中心辦公室103處，臨靠老師辦公室，也是各個學生會經(jīng)常活動聚會的地點，有著市場優(yōu)勢，另外新大學生活動中心周邊沒有規(guī)模的奶茶吧，和咨詢機構，而現(xiàn)對外招租，招租項目形式可多樣，奶茶吧，咨詢處等項目都可以，此項目招租對外是個難得機會。
優(yōu)勢：
１、成本低，我們只負責提供地方，設備問題都由對方解決。
２、風險小，我們只負責收取租金，收入穩(wěn)定。
３、還可以借此機會拉下贊助（例如從對方獲得贊助費200元，我們可負責幫忙做宣傳工作，或者幫忙參與工作）。
劣勢：
１、風險雖低，相對的收入就會低。
２、相對管理難度大，租方不一定會有意配合管理。
３、和租方達成租吧臺共識難，耗時較長。
招租項目費用預算低，重點在前期宣傳，包括做條幅，打印和發(fā)放招租宣傳單頁，媒體宣傳等，預算費用500元左右。
１、打印招租條幅可掛在外來人員出入頻繁的西公寓、東門和新大活附近。
吧臺主管工作計劃篇十三
20xx年的十一月和十二月是不*凡的兩個月，這兩個月里我在財智邦從事前廳服務工作。這兩個月來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。
這兩個月里，我的工作總結如下：
前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點，自己的業(yè)務水*得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
服務質量和會館發(fā)展成正比的關系。會館的`服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質量，會館領導們對會館的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水*也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
20xx年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
吧臺主管工作計劃篇十四
吧師2人吧生4人。
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺的各項工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺的各項酒水推廣。
4.保證吧臺處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
6.制定吧臺和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動和安排吧臺的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點工作。
11.解決安排員工的各種實際工作。
12.制定各項食物和酒水的配比和銷售標準。
14.控制成本在預定范圍，盡量減少浪費，降低成本。
15.定期制定吧臺的培訓計劃完成計劃所要求的內(nèi)容。
出品吧生崗位職責。
1.每日按照提貨單補充吧臺內(nèi)物品。
3.做好營業(yè)前的準備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時補充酒水。
5.每日上班和下班進行盤點工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺面的干凈。
7.制作一些簡單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴格按照吧臺長制定的出品標準出品。
吧臺主管工作計劃篇十五
1、對出品嚴格要求，吧臺主管在是有吧臺主管負責把關(要求保質保量出的同樣飲品分量要一制)如吧臺主管不在時有吧臺帶班人員把關。如果顧客在第一次來我們的店他可以滿意自己所點的飲品的話很有可能他會變成我們的回頭客人。
2、在顧客用完餐時對吧臺的飲品做調(diào)查，看顧客飲用多少剩余多少來判斷顧客多我們的飲品的滿意度或請求客人對我們的飲品做出評價或填寫意見表。
3、做飲品的本人做完后對自己做的飲品品嘗如感覺不對給當班負責人品嘗做改正。
1、在客人進店時吧臺是第一看到客人的所以吧臺人員要有迎聲（上島歡迎您）在客人示意需要服務時如服務人員不在場吧員可以先做應聲（你好請稍等）等服務人員來時通知服務人員第一時間過去服務。在客人離店時吧臺人員要有送聲（謝謝光臨）。
2、吧臺人員需要外場幫忙時應請字在前謝字在后倆部門做到互幫互助共同進步。
1、2點――5點定為下午茶時間在這期間可給點茶的客人送指定的小吃，這樣可以做的促使客人消費。
2、西方（中國）節(jié)日時可根據(jù)需要和廚房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐?？筛鶕?jù)消費群來定。
3、開業(yè)前期根據(jù)情況做優(yōu)惠活動，打折或返代金卷。
4、本店的餐品和環(huán)境做宣傳讓更多的人了解我們店以促使他們來本店消費。
1、對所有吧臺人員灌輸節(jié)約成本的意識減低在做餐品時對成品半成品的浪費。
2、定期對吧臺的物料進行檢查，對一些不容易保存的東西做到及時的推銷，減少不必要的浪費。
吧臺主管工作計劃篇十六
下面是計劃網(wǎng)工作計劃欄目小編精心為大家整理的2018主管工作計劃書，歡迎閱讀。
20xx年銷售的初步設想。
銷售目標：
初步設想200x年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。
銷售策略：
1、辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，200x年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
3、擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
5、收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠專業(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)銷售部管理：
1、人員安排。
a)一人負責生產(chǎn)任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表。
f)所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題。
2、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?，因為我們還要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：
a)出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的`風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習。
b)業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。c)工作態(tài)度服務領域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。
3、培訓培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓，二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。
4、安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率，儲存報價結果，方便以后查找。以上只是對來年銷售部的初步設想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
一.加強員工素質，提高員工服務意識。
人是萬物之本，企業(yè)生存的命脈就是員工，只有企業(yè)真正關心員工，關心員工的需求，企業(yè)文化重視人文，員工才會更有激情地工作來為企業(yè)付出。當然我們企業(yè)更需要團隊意識強的高素質員工，因此我們必需加強員工培訓，提高員工積極性，增強員工個人素養(yǎng)，使員工更有奉獻精神團結精神。只要員工的個人素養(yǎng)真正提高了，能真正關心企業(yè)，那么我們部門的服務水平也就相應的提高了，各項工作也能順利的進行。這樣就進入了一個良性循環(huán)的過程中。對此向公司提出兩點建議：一是不建議加班，當然前提是在高工作效率和計劃任務完成的情況之下;二是獎與懲相結合，不能光有懲而不獎，反之當然也不行，二者是相輔相承，缺一不可。
二.不斷完善管理制度。
由于物流部不是直接創(chuàng)造經(jīng)濟價值的部門，再加上物流部缺乏系統(tǒng)的規(guī)章制度和管理工作方面存在的漏洞，所以往往會被本部門員工誤認為不被公司重視，對員工工作積極性有一定的影響。對此需不斷完善部門管理制度，需實施《崗位責任制制度》、《交接班制度》、《車輛管理制度》、《文件管理制度》、《獎懲制度》等。
三.加快管理崗位建設。
我將結合本部門崗位的具體工作情況，逐步優(yōu)化組織結構，使其“基層具體落實、中層監(jiān)督指導”。使各崗位人員明確其職責所在，以便在工作中各司其職，各盡其責，繼而爭先創(chuàng)優(yōu)。
四.作內(nèi)容及安排。
1.收發(fā)貨流程進行梳理，改進，并督促物流部員工嚴格按標準執(zhí)行，實行崗位責任制。制定預防可能發(fā)生的錯誤，及時發(fā)現(xiàn)，糾正不正確的工作方法。
2.每日早會十分鐘，計劃當天的工作安排，及總結上一天的工作完成進度，出現(xiàn)的問題，困難，部門崗位需要協(xié)助配合的安排，表揚有進步，工作較主動積極等個人，激發(fā)員工的工作激情。
3.每日下班前檢查各項工作完成情況，已完成事項，未完成事項，待辦事項，第二日需交接事項或緊急待辦事項。檢查電源，門窗是否關閉。清潔是否到位等。
4.每日開單員下班前檢查當天單據(jù)的準確性，完整性，是否按時交財務。檢查系統(tǒng)所有單據(jù)，有無異常情況，庫存有無異常數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題立即解決。
5.每周/月總結本周/月工作情況，對工作中出現(xiàn)的問題、困難提出可執(zhí)行建議/方案，對工作中作出成績，有重大進步，為公司提出建議，或努力工作，盡心盡力者給予表揚或獎勵。
6.各種物料碼放、搬運入庫時應先內(nèi)后外、先下后上。檢查貨架的貨品是否按規(guī)定陳列，整個庫房保持整齊，整潔，有無臟亂現(xiàn)象，貨品名，標簽，及價格是否一致。
7.嚴格按照倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫收發(fā)貨人員對當日發(fā)生的業(yè)務必須及時登記，做到日清日結，確保物料進出及結存數(shù)據(jù)的正確無誤。不定時復核實物和庫存差異，當天發(fā)現(xiàn)有差異數(shù)據(jù)當日處理，找出原因，并糾正錯誤。
9.倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬,凡是無吊牌貨品一律找出同款貼上標簽(款號，尺碼，價格)，凡是淺色衣服原則上全部套外包裝袋。
10.做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫收發(fā)貨人員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、吊牌、物一致。如有變動及時向主管領導及相關職能部門反映，以便及時調(diào)整。
11.庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質量上的問題(如受潮或損壞等)，及時的用書面的形式向有關部門匯報。
12.合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等分類存放，分別做賬。廢料根據(jù)實際情況合理利用。各種物料不得拋擲。
13.倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內(nèi)要及時清理，保持整潔。所有單據(jù)必須有責任人簽字，并且字跡清楚。
14.提前做好部門內(nèi)員工請/休假的工作交接安排，并和其它部門做好銜接安排。
15.了解員工的基本情況，需求，困難，幫助其解決問題，真正關心每位員工，讓他放心的工作。鼓勵員工學習，營造和諧，團結，共進步的環(huán)境，使員工感覺工作是一種快樂。
五.工作重點。
1.對物流部操作流程進行合理改進，重點為貨物入庫流程，出庫流程的改進，做到貨物進出正確、準確、及時。
2.對庫房貨物的管理，做到貨物標識齊全、唯一、正確。
隨著公司的不斷發(fā)展，物流部規(guī)模也將得以壯大。我將以公司利益為中心，以服務客戶為宗旨、以降成增效為目標的原則開展工作。加強部門管理建設，不斷提高員工素養(yǎng)，強化員工服務意識。使全體員工齊心協(xié)力、努力奮斗，爭取取得更好的效益。
吧臺主管工作計劃篇十七
銷售經(jīng)理在銷售團隊的作用是精神領袖的作用,同時兼兄長和導師的職責.銷售經(jīng)理第一步要讓團隊認同和尊重,其次才是管理作用,有一套嚴格可行的案場制度，對客戶,尤其是有影響力的客戶應非常了解并建立良好的關系.
銷售經(jīng)理的職責是率先團隊有效的完成銷售任務,同時讓客戶對項目有認同感，首先作為一個案場的管理者,必須“人治”與“法治”相結合.案場管理應該從第一天規(guī)范起來.讓大家懂得什么是團隊!是責任!案場經(jīng)理也許可以不是最好的銷售員,但必須可以把所有的銷售員組織起來.以上感想不知道對否,出于工作中的感想!
人員管理包括銷售人員對本項目的忠誠度，處理銷售人員之間的“勾心斗角”（多數(shù)項目都存在哦）的利益之爭，合單提成的分配.....這些都要銷售經(jīng)理親歷親為?。?！我想當好銷售經(jīng)理的第一步就是先管好自己的團隊，當好核心凝聚力，才能做好銷售??！
我認為用銷售業(yè)績來考核銷售經(jīng)理是最具衡量標準的方式，所謂成者王侯，敗者寇。所有一切的努力，包括對銷售隊伍的管理、銷售人員之間的關系協(xié)調(diào)，客戶源的分析、尋找、把握，銷售案場的管理藝術等等，其最終的目的就是提高你所在案場的銷售業(yè)績。如果銷售業(yè)績不行的話，那么說明你的工作是基本失敗的。
具體說到案場的管理，我認為最重要的是人員的管理。其中可以分為幾部分，一是專業(yè)方面的管理。作為銷售經(jīng)理除了在培訓期對銷售人員專業(yè)知識的嚴格把關外，平時在銷售人員接待客戶時要注意有選擇的傾聽，以把握銷售人員在實戰(zhàn)中的不足，為其提高業(yè)務能力，同時充分利用晚例會的時間，找出典型案例，共同分析，以期大家的相互交流戶動，共同提高。此外還可以通過采盤、定期業(yè)務學習等各種方式提供銷售人員進行業(yè)務學習的平臺。二是制定合理的現(xiàn)場管理流程，這方面的內(nèi)容很多，包括接待客戶的流程、輪換制度，電話接聽制度，分單制度等等，不細說了，雖然是根據(jù)具體情況制定，但基本制度是一樣的。三是合理獎懲制度。四是銷售人員的利益保障及時。五是銷售經(jīng)理的個人人格魅力。
銷售經(jīng)理的職責，復雜的就不說了，只說簡單的問題：1：組建朝氣蓬勃、富有戰(zhàn)斗力的銷售隊伍；2、完成銷售任務；3、通過銷售服務建立開發(fā)產(chǎn)品的良好的口碑效應及開發(fā)企業(yè)品牌的傳播；4、通過對銷售的整體控制，達到開發(fā)項目的利益最大化。
案場管理的核心是建立有效的績效考核、目標管理體系，讓所有人都明確公司近期的目標，這樣大家都清楚自己目標是什么，應該干什么，怎么干。銷售經(jīng)理的精力可以放在過程控制，如指標量化，考核調(diào)整等事情上，而不會埋頭于具體的瑣事中找不著北。
具體的執(zhí)行可以依靠表格化管理、制度化管理來進行，激勵士氣和維持溝通對管理者來說比銷售工作還重要，因為那是銷售的本職工作打個比喻吧，案場經(jīng)理就像一顆螺絲釘。
案場經(jīng)理的重要職責如下：
7、另外一定要注意現(xiàn)場銷售人員的超范圍承諾，對項目是致命的，至少不要留下文字；
客戶接待規(guī)定：
1、接待順序以銷售員考勤簽到的先后為準。
2、從第一個簽到的銷售員到最后一個銷售員接待完畢為一個接待輪回，依次類推。
3、銷售員按照排班表的時間上班，早到或遲走可以按照正常的接待順序接待客戶。
4、若當值銷售員未打任何招呼不在現(xiàn)場，則被跳過，由下一個銷售員接待，該銷售員不給予補接。
5、接待已成交客戶回訪不計接待名次，跳過可優(yōu)先補接一輪，接待未成交老客戶回訪，計接待名次，不給予補接。（成交客戶指已經(jīng)買籌或已經(jīng)購買了的客戶。）。
6、未成交的老客戶帶新客戶到訪，只計銷售員一個接待名次，已成交老客戶帶新客戶來訪，新客戶未做客戶登記的，則不計名次，新客戶做客戶登記的，則計名次。
7、當天新客戶或未成交老客戶當天重復多次到現(xiàn)場，只計一個接待名次。
8、已被接待的客戶未離開現(xiàn)場前，當事銷售員未經(jīng)項目經(jīng)理許可，不得再接待新客戶。
待，如當事銷售員選擇接待新客戶，則不論老客戶是在當事銷售員還是在幫手銷售員上當日成交分半。老客戶當日未成交，則計當事銷售員接待名次，幫手銷售員可補接一次，如當事銷售員選擇接待老客戶，則新客戶完全歸屬按次序接待的銷售員。
10、銷售員在接待客戶過程中，如發(fā)現(xiàn)該客戶為同事在本項目的老客戶，須第一時間通知該同事并交由該同事接待，并計該同事接待名次，銷售員則可優(yōu)先補接，如該同事休息，應電話通知，由其指定同事接待，聯(lián)系不到，則繼續(xù)接待，當天成交為分半，不成交則為義務接待，可優(yōu)先補接新客。
11、來訪客戶必須留下真實姓名和電話（包括英文名），并經(jīng)銷售員簽名，才視為有效客戶登記，所有客戶歸屬問題，均以此為原則：
1)以有效客戶登記的先后秩序確定其歸屬權?？蛻舻怯浻行跒?5天，如超出15天而銷售員登記跟進本里又無近期客戶跟進記錄的，視為歸屬權喪失。
2)不完整的客戶登記視為無效登記，發(fā)生爭議時，不擁有客戶歸屬權。
3)同姓名不同電話，得不到證實則屬無效登記。
4)同電話不同姓名，則視乎是否直系親屬關系。
5)客戶成交的歸屬權追溯期為成交當日起七天。
6)成交客戶與登記姓名不同以直系親屬關系為判斷依據(jù)。
7)直屬親屬關系是指父母、夫妻、兄弟姐妹。
12、同行、建筑、裝修、廣告、記者、推銷等非購房身份的人員，其一開始就表明身份，或者銷售員在接待時三分鐘內(nèi)，或是在沒有出到售樓處大門，知道其身份，要向項目經(jīng)理報備(如果項目經(jīng)理不在場,則由銷售主管負責)，項目經(jīng)理安排接待次序里最后的銷售員接待或由該銷售員接待但可以補接。
13、客戶拒絕銷售員接待亦計銷售員的接待名次。
14、銷售員不以任何理由中斷正在接待的工作而要求接待新客戶。
15、老客戶帶來的新客戶的歸屬權原則上屬原銷售員，但新老客戶必須同時到場或新客戶表明自己的身份并點銷售員的名接待，如新客戶自己先到現(xiàn)場，與老客戶分批進來，已被正常接待后才知道，則新客戶歸屬正常接待的銷售員。
16、未成交老客戶帶新客戶到訪，如原銷售員不在場，應電話通知原銷售員。如聯(lián)系不到或原銷售員表示不能到現(xiàn)場，則由當值銷售員接待，如老客戶成交則見前面條款，新客戶則歸屬于當值銷售員，如新客戶與老客戶有直系親屬關系分單，反之不分單。已成交老客戶帶新客戶來訪發(fā)生上述情況，成交分半，歸屬權屬當值銷售員，并由其負責跟進。
17、如新老客戶同時又帶另一新客戶到訪，新老客戶其中之一指定接待過他們的任一銷售員接待，則另一新客戶歸屬該接待的銷售員，如新老客戶不指定，則由該兩名銷售員當天簽到順序前者接待，成交分半，歸屬權屬接待銷售員所有。
18、有效老客戶回訪，如當天所有銷售員都未能確認其身份，由當值銷售員接待，當天成交至少可分半，不成交則屬義務接待，可優(yōu)先補接。如原銷售員在此老客戶成交后在有效追溯期內(nèi)查出并確認，與當值銷售員分半，逾期查出不能分半，同時此客戶完全歸屬當值的銷售員。
19、其他地盤幫忙的銷售員的老客戶來訪則由當值銷售員接待，當場成交分半，不成交則補接，不分歸屬權。
20、凡銷售員間發(fā)生客戶歸屬權爭議，由項目經(jīng)理作最終裁定,銷售員必需服從。
吧臺主管工作計劃篇一
1、根據(jù)市相關會議精神，擬定組、宣、紀、統(tǒng)等工作年度計劃。
2、圍繞委黨組意圖，配合做好黨總支和各支部的書記、委員改選工作。
3、組織開展“三八”婦女節(jié)相關活動，。
4、完成委領導組織的“三定”方案相關工作。
5、做好20xx年機關目標責任制完善工作。
6、根據(jù)市級機關工委的統(tǒng)一安排，牽頭組織“跨江爭八強、機關怎么辦”大討論和征文、演講比賽。
7、牽頭組織委機關開展見義勇為基金募捐活動。
8、做好“十二五”規(guī)劃編制銜接協(xié)調(diào)工作。
9、負責機關、事業(yè)性質人員年終一次性獎金審核報批。
10、做好機關、事業(yè)性質人員級別、薪級工資調(diào)整工作。
11、參與處理原閆臺煤礦遺留問題留守處等12人的提前退休問題。
12、做好掛鉤片、重點企業(yè)、重大項目服務工作。
13、完成領導交辦的其他工作。
吧臺主管工作計劃篇二
銷售回顧：公司產(chǎn)品的結構多層次,系列組合，依托自身商譽優(yōu)勢,在產(chǎn)品定位與市場策略上，近親繁殖、擴張道路。從4個品牌，8類產(chǎn)品，由xx年11月初在流通領域中常見的辣根王，果汁，壽司醬油，雞汁，直至后期逐步登陸市場的壽司醋，辣椒油、芥末油等，均在消費界取得部分認可。產(chǎn)品銷售過程是通過引導最終消費者，從而帶動產(chǎn)品流通的策略，我們同時為銷售商和消費者提供優(yōu)質產(chǎn)品，至上的服務，直接有效的供求資源和網(wǎng)絡信息，整個工作是在消費以及流通兩個領域同步開展，使銷售隊伍——銷售商——消費者之間進行整合。
1、經(jīng)銷商的定位，南京現(xiàn)有的兩個經(jīng)銷商：a(xxx)與b(黃麗春)，a現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡集中在市內(nèi)酒店賓館，主營高檔干貨，餐料配送業(yè)務。b的客戶群面向流通市場，同時也兼營終端業(yè)務，a和b的銷售網(wǎng)絡存在一定的互補性，同時也缺乏一定的成長性，他們因其客觀因素限制，業(yè)務拓展能力不強，短期未能在原有的網(wǎng)絡基礎上進行業(yè)務延伸。
2、產(chǎn)品消化周期差異化，產(chǎn)品消化周期完全取決于消費者的使用量，這與各地區(qū)的飲食文化密切相關。公司的芥辣、壽司醋，芥末油消化周期較慢，同比之下，雞汁、果汁、正處于市場成熟增長階段，我們在為公司帶來增量產(chǎn)品的選擇上,需要準確定位。
業(yè)績來源：銷售商理念是考慮自利行為和風險因素，我們的終端銷售隊伍在消費界的推廣效果,打消了銷售商對風險因素的顧慮，從而選擇了我們產(chǎn)品作為利潤微薄的名牌產(chǎn)品的替代品，雞汁產(chǎn)品在爭奪勁霸的產(chǎn)品份額，果汁替代新的品牌，芥辣則搶占愛思必局部市場，而壽司醬油和醋更多的傾向于引導銷售。此外,公司產(chǎn)品在消費界的客戶根據(jù)不同層次性質區(qū)分為：大型餐飲公司或星級賓館，中檔酒樓，專業(yè)粵菜館，咖啡館等，產(chǎn)品分類全年銷售比例如下：
南京地區(qū)前任經(jīng)銷商與公司戰(zhàn)略方向和銷售策略的意見上產(chǎn)生分岐，公司因故終止該經(jīng)銷商的產(chǎn)品經(jīng)銷權。然而該經(jīng)銷商竟以此為恥，并拉開了導火索，與南京辦銷售隊伍為敵，濃濃得火藥味將雞汁、芥辣產(chǎn)品價格一降再降。甚至，不惜重金，余近求遠，從別的區(qū)域采調(diào)公司產(chǎn)品低價沖擊南京市場，使我們銷售隊伍在客戶眼前的信譽和產(chǎn)品推廣帶來惡劣的影響。
前期工作重心在南京，時間原因，未能及時將江蘇中部、北部及安徽部分市場開拓，這些區(qū)域市場的工業(yè)產(chǎn)業(yè)密集度低，在消費水平和餐飲業(yè)的發(fā)展也較遜色,相對產(chǎn)品品牌競爭的程度上也明顯的低，從戰(zhàn)略的角度上，這些區(qū)域宜早開發(fā)，作為待機市場,先入為主。
經(jīng)驗總結，于xx年12月18日，南京辦在雙門樓賓館天之味產(chǎn)品“廚藝大觀”活動,收益匪淺，利用到場嘉賓的人脈資源，不僅提高了產(chǎn)品在廚藝界的知名度，同時也收集了很多業(yè)內(nèi)人士資料和動態(tài)信息，以便后期的溝通與合作。
餐飲業(yè)宏觀分析：xx下半年禽流感帶來餐飲風波，南京市餐飲業(yè)全年零售額78.69億元，下半年零售額僅35.75億元，同比下降27.9%，大中型餐飲上客就餐率同比減少22.3%,禽流感已成為導致今年下半年餐飲業(yè)蕭條的主要因素。
微觀分析：消費者要求在預算的約束下將效用最大化，根據(jù)消費者的偏好。而生產(chǎn)者在技術約束下，將利潤最大化，在雙方自利行為的交互作用下，以達到市場均衡，從現(xiàn)有兩者均衡比例來看，以下是消費者的選擇購買行為比例：
現(xiàn)代營銷趨勢更多的體現(xiàn)出上朔到生產(chǎn)領域，下伸至消費領域，而不是僅僅局限于流通領域。
xx年預計全年回款100萬元以上，保持增長345.9%，預計第一季度完成15萬元回款，第二季度25萬元回款，第三季度回款30萬元，第四季度30萬元，南京市內(nèi)終端用戶預計擴增至150家，分銷商增到70家。
1.對經(jīng)銷商的管理。
定期檢查核實經(jīng)銷高的產(chǎn)品庫存，配合公司發(fā)貨時間及物流工作，確保經(jīng)銷商的庫存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時協(xié)調(diào)好各分銷商的渠道，有銷售網(wǎng)絡重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問題。
實行獎罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價格大幅度波動造成的市場威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實無誤后取消違規(guī)經(jīng)銷商的產(chǎn)品促銷資格，時間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷售商，公司給予相應的促銷補貼政策。
3.銷售渠道下沉。
進一步將產(chǎn)品深度分銷，由原來的批發(fā)市場深入至農(nóng)貿(mào)市場，在終端的走訪中，針對信息的收集，尋找對產(chǎn)品需求量大的消費群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質量和價格上尋找相應的切入點。
吧臺主管工作計劃篇三
1、吧臺就其樣式來說主要三有種基本形式，其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可突人室內(nèi)，也可以凹人房間的端。
2、直線吧臺的長度沒有固定尺寸，一般認為，個服務人員能有效控制的最長吧臺是3米。如果吧臺太長，服務人員就要增加。
3、另一種形式的吧臺是馬蹄形，或者稱為u形吧臺。吧臺伸人室內(nèi)，一般安排3個或更多的操作點，兩端抵住墻壁，在u形吧臺的中問可以設置一個島形儲藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展刁‘酒類，也能為客人提供較大的空問，但它使服務難度增大。若只有個服務人員，則他必須照看四個區(qū)域，這樣就會導致服務區(qū)域不能在有效的控制之中。
1、材質選擇：吧臺一般材質有大理石、實木、瓷片等，一般大理石較耐用，性價比較高，實木吧臺較有檔次，一般別墅可用，瓷片的較大眾化，價格比較實惠。
2、凳與吧臺下端落腳處，應設有支撐腳部的支桿物，如鋼管、不銹鋼管或臺階凳。
3、吧凳面與吧臺面應保持在0.25m左右的落差。吧臺面較高時，相應的吧凳面也高一些。
4、較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式，坐起來會感覺更舒服些。
1、吧臺的木質表面須避免飲料、化學藥劑或過熱的物品放置在表面，以免損傷木質表面的天然色澤。
2、當污垢較多時，可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘留水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟磨亮。
吧臺一般是大理石和硬木制成，如果就睡倒翻在臺面或者污點，不及時處理就會形成硬結的點塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。
吧臺主管工作計劃篇四
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的.工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：
1、餐廳酒店管理流程收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，酒店管理流程并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。
1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。
2、當酒店管理流程點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結帳。
1、餐廳結帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結帳時，收銀員根據(jù)廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。
3、客人結帳現(xiàn)付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結帳單交回客人，第一聯(lián)結帳單則留存收銀員。
4、客人結帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
吧臺主管工作計劃篇五
5、實現(xiàn)公司的經(jīng)營目標。
首先必須注意新老品項的更替，對滯銷的老品項必須清退，做到?jīng)Q不手軟，而對新品則無條件上柜，以豐富品項，但品項的選擇不得不以自己現(xiàn)有的排面為基礎，對于試營業(yè)銷售情況不好的新品應該找出原因，有選擇性地下柜，讓貨架上所販售的都為適銷品項。
其次，是對庫存的控制;這一點相當重要，大體上可以用幾種報表來控管：廠商訂貨報表、即將缺貨報表、可銷天數(shù)大于30天報表和滯銷報表。當然，從報表上反映的只是書面和數(shù)字的體現(xiàn)，只有從賣場上親自接觸所得到的數(shù)據(jù)才是最切合實際的。再次，是對陳列的管理。陳列的基礎是臺帳，一個規(guī)范、合理的臺帳是成功陳列的先決條件，當然這又同對商品的外形、價格和銷量的了解程度分不開，陳列的基本要求是最為重要的一點。店內(nèi)促銷，這是提升業(yè)績，得到營業(yè)外收入的最主要方法和手段。
作為生意人，在達到即定毛利額的前提下，必須抓出一些引起強勢的促銷品項，有計劃地制訂出整月或整季度的促銷計劃，有目的地做促銷。定期分析商品銷量，與廠商商談促銷事宜。隨時檢查商品的排面，防止拉排面。另外，商品的清潔也不容忽視，要隨時督導員工做好商品的清潔工作。每天的變價卡及pop要及時更換，以免發(fā)生價差。還有，就是每個月月底的盤點，切實掌握好庫存的信息及貨品的安全。
人的頭腦和精力是遠遠不夠的，而主管的作用就是要讓這所有獨立的個體形成強大的向心力和凝聚力。俗話說：“團結就是力量”，只有充分調(diào)動員工的積極性及創(chuàng)造性，才能把工作搞上去。關心自己的員工，能為他們著想，盡可能地反映他們的心聲，同時協(xié)調(diào)內(nèi)部之間的關系。另外，也只有這樣才能讓他們有愉快的心態(tài)和良好的精神面貌去面對顧客。
1、定期聯(lián)系，規(guī)律拜訪。不要等有事發(fā)生，再去找人家;
2、目的要明確，知道你要解決什么問題、要找對關鍵人物;
3、做好服務工作，不要做超出自己職權之外的許諾，事事有回音，不要忽悠;
4、帶著改進措施，找關鍵人物溝通;
5、對待苛刻問題的處理要有技巧，對方提的要求比較苛刻，叫我們無法接受的情況下，要保證不發(fā)生正面沖突，話語要軟中帶硬，要找準理由，據(jù)理力爭。
我們是一個新進的品牌，別人對我們這個品牌還不是很了解，這樣，就需要我們的營業(yè)員認真細致的講解給每位顧客聽。根據(jù)我們現(xiàn)有的營業(yè)員的能力分析，對品牌，對包，對業(yè)務的熟悉度還不是很好，這就需要更加全方位的培訓，要讓我們的營業(yè)員對自己的品牌很有信心，對本公司充滿希望。(培訓資料附下)
總的來說，自營店的主管其實就是充當一個總的店長，自營店和公司的一個銜接。雖然我現(xiàn)有的能力還不是很強，但是我會在以后的工作中，兢兢業(yè)業(yè)，努力學習。
商品的陳列是直接向顧客展示商品的價值的方式，因此，必須經(jīng)常動腦筋考慮應該將“什么東西”以“多少數(shù)量”在“什么位置”向顧客“展示哪一面”，“用什么樣的形式”來陳列。最好按照陳列指示圖來排放。另一要點是盡量節(jié)約陳列的程序和時間，商品陳列的具體要求如下：有清潔感、耐看、方便觸摸、易選、有豐富感。
(1)如果店鋪里有垃圾或塵埃的話，您精心準備的商品其魅力將大打折扣，所以，如果您發(fā)現(xiàn)通道上有垃圾應該積極主動地去清理。
(2)商品如有污點或褶皺，會顯得物價不符。因此我們應該認真打理商品，從平時就注意多加整理。
(3)多留意商品上是否積有塵埃，如果發(fā)現(xiàn)有，應立即清理。
(4)通道應保持暢通，如果有防礙顧客通行的雜物應該盡快清除，副通道也應該保持不要有器具防礙通行。
(1)陳列時應考慮到顧客的視線的高低范圍，將商品擺放在顧客容易看到的地方，而且注意將正面對著顧客，在陳列時應注意擺放的位置能保證顧客可以看見。
(2)在商品陳列時，要注意不要擺放太多，特別是黃金陳列線是顧客最容易注目的地方，適宜在中心擺放，希望向顧客推銷或者是當時銷售情況比較好的商品，以此為中心，周圍可以進行有密切關聯(lián)的商品展示陳列。
(3)不要擺放過高，防礙顧客視線。
(4)貨架上的照明燈是為了突出商品的個性，使之與其他商品有分別而設置的，應經(jīng)常留意一下燈是否端照在商品上部。
(5)不要讓顯示牌遮住商品的重點部分
(1)除了要便于觀看之外，為方便顧客了解商品的性質，在商品陳列時也要注意使之便于觸摸.
(2)不要在貨架前擺放其他器具或障礙物，妨礙顧客的購物。
(3)盡量避免將僅有一件的商品擺放在難取的地方或者是掛在墻壁上.
(4)讓顧客可以輕松地觸摸商品。如果陳列不好，顧客的手一碰就會倒下來的話，顧客會產(chǎn)生不安感，對商品的價值產(chǎn)生懷疑。
(1)應該按照分類表或陳列指示書將商品擺放在指定地點。
(2)不要隨意更改確定的每種商品的展示面數(shù)目及確定的展示面，如有必要就向上司匯報。
(3)相互之間有關聯(lián)的商品應盡量擺在一起，保持連續(xù)感，在擺放商品時，應將相關商品相鄰而放，如有商品脫銷或空架上有空檔的話，會影響店鋪的整體印象。
(4)商品上一定要有價格的標簽。
(5)價格標簽脫落或價格標簽與(pop)布告不同的話，會給顧客帶來不必要的麻煩，如有發(fā)現(xiàn)，應立即更改。
有空檔貨架令人失去商品豐富多樣的感覺。顧客購買商品后，應立即將相同商品填補貨架上位置的空白。
店鋪里充滿種種色彩，這些色彩或給人清爽感，或給人溫柔感，然而，假如色彩搭配不好，七拼八湊的話，會給人雜亂無章的污濁感，所以說，色彩有不可思議的神奇力量，我們應該利用和發(fā)揮色彩的力量，創(chuàng)造一個動人的對顧客們來說充滿魅力的店鋪環(huán)境。
(1)色彩
大致來說可以分為兩類
有色彩---------------偏紅、黃、藍等色的顏色
無色彩---------------偏白、黑、灰等色的顏色
(2)有彩色的特征
排列比較好。
(3)季節(jié)的顏色
顏色聯(lián)想物
秋黃、灰黃、土黃：月亮、干草、土，天高氣爽的收獲季節(jié)，給人一種踏實的豐富感，用顏色應符合這一特征，以紫色、紫紅、深綠的搭配為宜。
冬紅、白、灰：圣誕節(jié)、春節(jié)等盛大的傳統(tǒng)節(jié)目寒冷季節(jié)里，用暖色好，一般多用亮度較底的顏色，但想突出個性，則采用純白的效果更好些。
(4)暖色和冷色
冷色----------給人以水，天空的聯(lián)想，如藍綠、藍、藍紫色的顏色。 中性色--------，既無暖感，又無冷感，如綠色。紫色等顏色，顏色給人的溫暖感的層次為：紅、橙、黃、綠、黑、青、的順序。
色彩是出色推銷員
你對色彩的了解有多少?
想一想我們的整個店鋪，每一層都有很多色彩
吸引人的出色色彩陳列秘訣。
白------純凈、清爽的感覺，白色與藍色是最出色的搭配
黑------充滿浪漫、高格調(diào)的氛圍。以黑色為背景，可以烘托出金色豪華 灰------寧靜、優(yōu)雅的氛圍，灰色具有穩(wěn)重、優(yōu)雅的棄置，與其他談色搭配給人以成熟沉著的感覺。
(5)無彩色的特點(白、黑、灰)
吧臺主管工作計劃篇六
自己是團隊的領導者,首先要做到以身作則,每天要保持一個好的狀態(tài),部門主管的狀態(tài)直接影響整個部門的'狀態(tài),只有看到部門主管的狼性和沖勁他們才更有狼性和沖勁.自身加強產(chǎn)品知識,銷售技術的學習,只有自己深刻理解了才能給員工講出東西來.知道自己需要做些什么，以及工作的標準和追求的效果。只有掌握了這些，員工才會知道做什么，如何做，才會思想上引起重視嚴格管理在部門樹立威信.對于自己說到的要負責到底.
建立一支熟悉業(yè)務，比較穩(wěn)定的銷售團隊。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員.在人員結構形成一個1+8的人員結構,,目前團隊人員3人：王記剛,戚龍鳳,徐斌。打造三種類型的員工:思考型,激情型,執(zhí)行型。重點培養(yǎng)有潛力員工，形成金字塔管理。打造團隊執(zhí)行力文化。團隊文化，對團隊執(zhí)行力的強弱有很大的影響。增強團隊的凝聚力,營造競爭氛圍。競爭，能激發(fā)活力，調(diào)動員工的熱情和積極性。建立激勵體系。實現(xiàn)目標，需要團隊建立完善的激勵體系，對員工進行及時的獎勵,激勵的方式有很多種，包括物質激勵、精神激勵、培訓激勵.
沒有培訓的銷售人員直接上戰(zhàn)場是公司最大的成本。
1，集體加強對產(chǎn)品知識的學習。經(jīng)常利用早會的時間分享行業(yè)新聞,產(chǎn)品新聞讓每位同事對產(chǎn)品有個深一步的了解，從內(nèi)心對產(chǎn)品認可，只有我們對產(chǎn)品認可了，才能在客戶面前顯出自信。
2，銷售技巧：發(fā)現(xiàn)問題馬上處理。針對不對的員工用不同的方法就解決，理論與實踐并進，針對每個人制定不同的培訓計劃，總之是缺哪補哪。
1，紀律：早晨上班時間，早，中，晚會。部門的獎罰制度。適當?shù)暮蛦T工保持距離，在部門樹立威信。
也就是根據(jù)我們所了解到的市場情況，對我們公司產(chǎn)品的賣點，消費體，銷量等進行適當?shù)亩ㄎ弧＞褪菍σ婚_發(fā)的客戶如何進行服務和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進行跟進。
根據(jù)公司下達的銷售任務，把任務根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。如出現(xiàn)未完成時應及時找出原因并改正!幫助員工去完成目標。跟蹤到位。
總結:做團隊需要點點滴滴，所以要關心團隊中每一個成員，嚴格要求團隊中每一個成員.利用這個月的時間把部門打造具有很強執(zhí)行力的團隊。.不知這分計劃可否有用.還望領導給予指導!我堅信在自身的努力和公司的培訓以及在工作的磨練下自己在這方面一定會有所成就!
吧臺主管工作計劃篇七
（1）強化整個團隊的風氣，以身作則，為所有的管理人員做好一個表率。對安排的事情及時的檢查并講評，讓每個管理人員養(yǎng)成雷厲風行，執(zhí)行有力的作風。不斷的給其壓力，定其目標，讓其有緊迫感，危機感。定期的開展一些活動，增強團隊凝聚力。
（2）規(guī)范前廳的培訓工作：前廳的每一名入職人員必須進行三天的崗前培訓（行政負責）。四天的崗位技能培訓，經(jīng)考核后方能上崗，品質必須從源頭抓起。定期對各崗位的服務人員進行崗位技能，服務理念進行培訓。前廳主管制定詳細的培訓計劃。店助嚴格監(jiān)督執(zhí)行。
（3）提高基層管理人員的管理能力： 管理工作能否取得成效，上級的指示執(zhí)行的是否有力，員工的工作態(tài)度是否激情，跟基層管理人員有很大的關系。讓督導不要僅限與帶一個班、點個名，檢查個衛(wèi)生這些日常的工作。讓他們真正的管理起來，多處理一些問題，多協(xié)調(diào)一些工作，多豐富一些管理經(jīng)驗。更好的起到管理的作用。
（4）技師部培訓，管理必須全面升級：
新進技師的培訓工作培訓老師必須嚴格要求，時時監(jiān)督。保證服務質量。
1、經(jīng)考核不過關，培訓老師必須接受處罰。
2、必須制定每周的技術加強重點，讓技師對技術一直保持高度重視。
3、每天檢查回訪，對技師問題技師的解決。
4、不斷的引進新的優(yōu)秀保健技師，為公司創(chuàng)造更多的利潤。
5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，無軟肋。
（5）把營銷工作堅持貫徹執(zhí)行好:
1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質量，增加客流。
2、對迎賓的推銷不間斷的培訓，刺激欲望傳授技巧，讓他們從心里重視營銷理念。
（6）控制成本，爭取更大的利潤：
對浪費現(xiàn)象必須及時處罰并通報，嚴格控制人工成本，讓每一名員工都能充實起來。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問題，把預防工作做到最好。
以上是我對今年工作計劃，如有不足之處，請領導指正。
我相信在全體家人在總部的正確領導下，一定能創(chuàng)造業(yè)績，用業(yè)績證明我們的價值。
吧臺主管工作計劃篇八
做好工作，首先要有良好的工作態(tài)度，樹立正確的`人生觀和價值觀。所以今年我們部門要用全國來保持共產(chǎn)黨員的先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質學習教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據(jù)酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率。
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調(diào)動員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務型，管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工，服務員住店員工大多來自四面八方，初出家門年青人們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此在很多方面都需要我們關心照顧，所以宿舍管理員要多關注思想情緒變化，關心他們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛，使他們感受到家庭般溫暖。
吧臺主管工作計劃篇九
防損是確保超市商品、設施不受損壞的重要工作，超市防損工作是超市經(jīng)營體系當中不可或缺的一部分。我從20xx年進入超市工作，從一名普通的防損一線員工，一步步努力工作晉升到如今的超市防損主管。
一路走來，我深刻的意識到要做好超市防損工作，單靠動動嘴皮子、簡單地超市訓練是遠遠不夠的。超市防損也是一項系統(tǒng)工程，需要精心計劃，合理安排才能夠做好。
為此，我現(xiàn)在制定20xx年世紀聯(lián)華超市防損工作計劃：
要在公司人事制度的基礎上建立一套的獎勵制度，表揚工作優(yōu)秀突出分子。對于嚴重影響部門聲譽的工作人員堅決予以懲罰，讓制度不斷完善，使正義、公正沁入員工心中。
加強防損團隊工作人員聯(lián)系，合理分工，互相配合，以加強對于超市各區(qū)的管理。在這方面，我要傾力親為，在防損團隊當中樹立威信。此外，我還會關心防損團隊員工的生活，解決隊員實際困難。
超市防損的工作雖然重要，但是也不能改太過分于追求每一個細節(jié)。我們在加強超市監(jiān)管和巡邏的時候，也應該讓顧客處于一個購物的舒適環(huán)境當中，不能影響正常顧客的購物體驗，提升部門服務意識。
吧臺主管工作計劃篇十
經(jīng)市委、市*研究決定，近期為全市未成年人重點辦好八件實事：
1、開展少兒食品衛(wèi)生整頓活動。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，對中小學校及幼兒園的食堂衛(wèi)生進行整頓，達不到規(guī)定要求的，責令限期改正；加大對少兒食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊損害少兒身體健康的假冒偽劣商品。
牽頭單位：市衛(wèi)生局。
責任單位：市衛(wèi)生局、市藥品監(jiān)督管理局、市質量技術監(jiān)督局、市工商局、市衛(wèi)生防疫站、市國稅局、市地稅局。
2、積極開辦少兒節(jié)目、欄目。市電臺、電視臺要開辦少兒節(jié)目或欄目，使之成為未成年人思想道德教育的重要陣地。做好中央電視臺少兒頻道的轉播工作，并不斷擴大覆蓋范圍。
牽頭單位：市委宣傳部。
責任單位：市委宣傳部、市文明辦、市廣播電視局、市教育局。
3、愛國主義教育基地免費向未成年人開放。市博物館、王盡美烈士紀念館、恐龍博物館等愛國主義教育基地，對中小學生集體參觀一律免費，個人參觀憑學生證免費，學齡前兒童由家長帶領參觀免費。同時，制定有利于愛國主義教育基地建設和發(fā)展的相關政策，加大扶持力度，改建、擴建一批愛國主義教育基地。
牽頭單位：市委宣傳部。
責任單位：市委宣傳部、市文化局、市民政局、市教育局、市財政局、市建設局、市旅游局、市發(fā)展計劃局、市科協(xié)。
牽頭單位：市“掃黃”“打非”工作領導小組。
責任單位：市“掃黃”“打非”工作領導小組、市新聞出版管理辦公室、市文化局、市*局、市工商局、市廣播電視局。
5、切實減輕中小學生課業(yè)負擔。對中小學課外輔導材料進行一次清理；依法查處以亂收費為目的的各類興趣班、特長班、補習班等；清理整頓各種收費項目。
責任單位：市教育局。
6、建設一支由老干部、老戰(zhàn)士、老專家、老教師、老模范“五老”組成的校外輔導員隊伍。堅持以德教為首，使思想道德教育、科技文化教育、法制教育、家庭教育和幫助失足者的教育更好地結合；堅持把“五幫”（幫學習、幫思想、幫致富、幫解困、幫轉變）落實到人；全方位、多層次地做好未成年人的思想道德教育工作。
牽頭單位：團市委。
責任單位：團市委、市教育局、市婦聯(lián)、市直機關黨工委、市老干部局、市民政局。
7、妥善解決困難家庭和流動人口家庭未成年子女上學問題。研究出臺解決困難家庭和流動人口家庭未成年子女教育的相關措施，使困難家庭和流動人口家庭未成年子女都能入托、上學，接受義務教育。
牽頭單位：市教育局。
責任單位：市教育局、市財政局、市*局、市民政局、市勞動和社會保障局、團市委、市婦聯(lián)。
8、制定一個宣傳方案，推出一批未成年人思想道德建設的典型。
責任單位：市委宣傳部。
吧臺主管工作計劃篇十一
吧師2人吧生4人。
吧臺崗位職責：
吧臺長崗位職責：
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺的各項工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺的各項酒水推廣。
4.保證吧臺處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
5.制定吧臺的工作紀律和規(guī)章制度。
6.制定吧臺和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動和安排吧臺的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點工作。
11.解決安排員工的各種實際工作。
12.制定各項食物和酒水的配比和銷售標準。
13.檢查每日的吧臺的工作情況。
14.控制成本在預定范圍，盡量減少浪費，降低成本。
15.定期制定吧臺的培訓計劃完成計劃所要求的內(nèi)容。
1.每日按照提貨單補充吧臺內(nèi)物品。
2.清潔吧臺工作間設備和地板及其它用具。
3.做好營業(yè)前的準備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時補充酒水。
5.每日上班和下班進行盤點工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺面的`干凈。
7.制作一些簡單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴格按照吧臺長制定的出品標準出品。
吧臺主管工作計劃篇十二
現(xiàn)有吧臺處于新大學生活動中心辦公室103處，臨靠老師辦公室，也是各個學生會經(jīng)常活動聚會的地點，有著市場優(yōu)勢，另外新大學生活動中心周邊沒有規(guī)模的奶茶吧，和咨詢機構，而現(xiàn)對外招租，招租項目形式可多樣，奶茶吧，咨詢處等項目都可以，此項目招租對外是個難得機會。
優(yōu)勢：
１、成本低，我們只負責提供地方，設備問題都由對方解決。
２、風險小，我們只負責收取租金，收入穩(wěn)定。
３、還可以借此機會拉下贊助（例如從對方獲得贊助費200元，我們可負責幫忙做宣傳工作，或者幫忙參與工作）。
劣勢：
１、風險雖低，相對的收入就會低。
２、相對管理難度大，租方不一定會有意配合管理。
３、和租方達成租吧臺共識難，耗時較長。
招租項目費用預算低，重點在前期宣傳，包括做條幅，打印和發(fā)放招租宣傳單頁，媒體宣傳等，預算費用500元左右。
１、打印招租條幅可掛在外來人員出入頻繁的西公寓、東門和新大活附近。
吧臺主管工作計劃篇十三
20xx年的十一月和十二月是不*凡的兩個月，這兩個月里我在財智邦從事前廳服務工作。這兩個月來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。
這兩個月里，我的工作總結如下：
前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點，自己的業(yè)務水*得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
服務質量和會館發(fā)展成正比的關系。會館的`服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質量，會館領導們對會館的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水*也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
20xx年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
吧臺主管工作計劃篇十四
吧師2人吧生4人。
直接上司總經(jīng)理。
1.協(xié)助總經(jīng)理的工作，全盤開展吧臺的各項工作，提高的工作效率和產(chǎn)品質量。
2.制定所有餐牌、酒水牌。向總經(jīng)理給予參考意見。
3.制定吧臺的各項酒水推廣。
4.保證吧臺處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)情況。
6.制定吧臺和操作間的工作流程。
7.審核酒水和食品的領貨、工程維修和調(diào)撥單。
8.根據(jù)需要調(diào)動和安排吧臺的員工。努力督促員工努力工作。
9.做好上下級的溝通和樓面的協(xié)調(diào)工作。
10.組織和監(jiān)督完成每月的食物、酒水用具的盤點工作。
11.解決安排員工的各種實際工作。
12.制定各項食物和酒水的配比和銷售標準。
14.控制成本在預定范圍，盡量減少浪費，降低成本。
15.定期制定吧臺的培訓計劃完成計劃所要求的內(nèi)容。
出品吧生崗位職責。
1.每日按照提貨單補充吧臺內(nèi)物品。
3.做好營業(yè)前的準備工作。
4.根據(jù)營業(yè)狀況及時補充酒水。
5.每日上班和下班進行盤點工作和填寫好銷售記錄。
6.清理制作間的垃圾保持臺面的干凈。
7.制作一些簡單的咖啡和水果拼盤及茶的沖泡。
8.嚴格按照吧臺長制定的出品標準出品。
吧臺主管工作計劃篇十五
1、對出品嚴格要求，吧臺主管在是有吧臺主管負責把關(要求保質保量出的同樣飲品分量要一制)如吧臺主管不在時有吧臺帶班人員把關。如果顧客在第一次來我們的店他可以滿意自己所點的飲品的話很有可能他會變成我們的回頭客人。
2、在顧客用完餐時對吧臺的飲品做調(diào)查，看顧客飲用多少剩余多少來判斷顧客多我們的飲品的滿意度或請求客人對我們的飲品做出評價或填寫意見表。
3、做飲品的本人做完后對自己做的飲品品嘗如感覺不對給當班負責人品嘗做改正。
1、在客人進店時吧臺是第一看到客人的所以吧臺人員要有迎聲（上島歡迎您）在客人示意需要服務時如服務人員不在場吧員可以先做應聲（你好請稍等）等服務人員來時通知服務人員第一時間過去服務。在客人離店時吧臺人員要有送聲（謝謝光臨）。
2、吧臺人員需要外場幫忙時應請字在前謝字在后倆部門做到互幫互助共同進步。
1、2點――5點定為下午茶時間在這期間可給點茶的客人送指定的小吃，這樣可以做的促使客人消費。
2、西方（中國）節(jié)日時可根據(jù)需要和廚房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐?？筛鶕?jù)消費群來定。
3、開業(yè)前期根據(jù)情況做優(yōu)惠活動，打折或返代金卷。
4、本店的餐品和環(huán)境做宣傳讓更多的人了解我們店以促使他們來本店消費。
1、對所有吧臺人員灌輸節(jié)約成本的意識減低在做餐品時對成品半成品的浪費。
2、定期對吧臺的物料進行檢查，對一些不容易保存的東西做到及時的推銷，減少不必要的浪費。
吧臺主管工作計劃篇十六
下面是計劃網(wǎng)工作計劃欄目小編精心為大家整理的2018主管工作計劃書，歡迎閱讀。
20xx年銷售的初步設想。
銷售目標：
初步設想200x年在上一年的基礎上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。
銷售策略：
1、辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，200x年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務，這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
3、擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
5、收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠專業(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)銷售部管理：
1、人員安排。
a)一人負責生產(chǎn)任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表。
f)所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題。
2、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?，因為我們還要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：
a)出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的`風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習。
b)業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。c)工作態(tài)度服務領域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。
3、培訓培訓是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓，二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。
4、安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率，儲存報價結果，方便以后查找。以上只是對來年銷售部的初步設想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
一.加強員工素質，提高員工服務意識。
人是萬物之本，企業(yè)生存的命脈就是員工，只有企業(yè)真正關心員工，關心員工的需求，企業(yè)文化重視人文，員工才會更有激情地工作來為企業(yè)付出。當然我們企業(yè)更需要團隊意識強的高素質員工，因此我們必需加強員工培訓，提高員工積極性，增強員工個人素養(yǎng)，使員工更有奉獻精神團結精神。只要員工的個人素養(yǎng)真正提高了，能真正關心企業(yè)，那么我們部門的服務水平也就相應的提高了，各項工作也能順利的進行。這樣就進入了一個良性循環(huán)的過程中。對此向公司提出兩點建議：一是不建議加班，當然前提是在高工作效率和計劃任務完成的情況之下;二是獎與懲相結合，不能光有懲而不獎，反之當然也不行，二者是相輔相承，缺一不可。
二.不斷完善管理制度。
由于物流部不是直接創(chuàng)造經(jīng)濟價值的部門，再加上物流部缺乏系統(tǒng)的規(guī)章制度和管理工作方面存在的漏洞，所以往往會被本部門員工誤認為不被公司重視，對員工工作積極性有一定的影響。對此需不斷完善部門管理制度，需實施《崗位責任制制度》、《交接班制度》、《車輛管理制度》、《文件管理制度》、《獎懲制度》等。
三.加快管理崗位建設。
我將結合本部門崗位的具體工作情況，逐步優(yōu)化組織結構，使其“基層具體落實、中層監(jiān)督指導”。使各崗位人員明確其職責所在，以便在工作中各司其職，各盡其責，繼而爭先創(chuàng)優(yōu)。
四.作內(nèi)容及安排。
1.收發(fā)貨流程進行梳理，改進，并督促物流部員工嚴格按標準執(zhí)行，實行崗位責任制。制定預防可能發(fā)生的錯誤，及時發(fā)現(xiàn)，糾正不正確的工作方法。
2.每日早會十分鐘，計劃當天的工作安排，及總結上一天的工作完成進度，出現(xiàn)的問題，困難，部門崗位需要協(xié)助配合的安排，表揚有進步，工作較主動積極等個人，激發(fā)員工的工作激情。
3.每日下班前檢查各項工作完成情況，已完成事項，未完成事項，待辦事項，第二日需交接事項或緊急待辦事項。檢查電源，門窗是否關閉。清潔是否到位等。
4.每日開單員下班前檢查當天單據(jù)的準確性，完整性，是否按時交財務。檢查系統(tǒng)所有單據(jù)，有無異常情況，庫存有無異常數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題立即解決。
5.每周/月總結本周/月工作情況，對工作中出現(xiàn)的問題、困難提出可執(zhí)行建議/方案，對工作中作出成績，有重大進步，為公司提出建議，或努力工作，盡心盡力者給予表揚或獎勵。
6.各種物料碼放、搬運入庫時應先內(nèi)后外、先下后上。檢查貨架的貨品是否按規(guī)定陳列，整個庫房保持整齊，整潔，有無臟亂現(xiàn)象，貨品名，標簽，及價格是否一致。
7.嚴格按照倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫收發(fā)貨人員對當日發(fā)生的業(yè)務必須及時登記，做到日清日結，確保物料進出及結存數(shù)據(jù)的正確無誤。不定時復核實物和庫存差異，當天發(fā)現(xiàn)有差異數(shù)據(jù)當日處理，找出原因，并糾正錯誤。
9.倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬,凡是無吊牌貨品一律找出同款貼上標簽(款號，尺碼，價格)，凡是淺色衣服原則上全部套外包裝袋。
10.做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫收發(fā)貨人員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、吊牌、物一致。如有變動及時向主管領導及相關職能部門反映，以便及時調(diào)整。
11.庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質量上的問題(如受潮或損壞等)，及時的用書面的形式向有關部門匯報。
12.合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等分類存放，分別做賬。廢料根據(jù)實際情況合理利用。各種物料不得拋擲。
13.倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內(nèi)要及時清理，保持整潔。所有單據(jù)必須有責任人簽字，并且字跡清楚。
14.提前做好部門內(nèi)員工請/休假的工作交接安排，并和其它部門做好銜接安排。
15.了解員工的基本情況，需求，困難，幫助其解決問題，真正關心每位員工，讓他放心的工作。鼓勵員工學習，營造和諧，團結，共進步的環(huán)境，使員工感覺工作是一種快樂。
五.工作重點。
1.對物流部操作流程進行合理改進，重點為貨物入庫流程，出庫流程的改進，做到貨物進出正確、準確、及時。
2.對庫房貨物的管理，做到貨物標識齊全、唯一、正確。
隨著公司的不斷發(fā)展，物流部規(guī)模也將得以壯大。我將以公司利益為中心，以服務客戶為宗旨、以降成增效為目標的原則開展工作。加強部門管理建設，不斷提高員工素養(yǎng)，強化員工服務意識。使全體員工齊心協(xié)力、努力奮斗，爭取取得更好的效益。
吧臺主管工作計劃篇十七
銷售經(jīng)理在銷售團隊的作用是精神領袖的作用,同時兼兄長和導師的職責.銷售經(jīng)理第一步要讓團隊認同和尊重,其次才是管理作用,有一套嚴格可行的案場制度，對客戶,尤其是有影響力的客戶應非常了解并建立良好的關系.
銷售經(jīng)理的職責是率先團隊有效的完成銷售任務,同時讓客戶對項目有認同感，首先作為一個案場的管理者,必須“人治”與“法治”相結合.案場管理應該從第一天規(guī)范起來.讓大家懂得什么是團隊!是責任!案場經(jīng)理也許可以不是最好的銷售員,但必須可以把所有的銷售員組織起來.以上感想不知道對否,出于工作中的感想!
人員管理包括銷售人員對本項目的忠誠度，處理銷售人員之間的“勾心斗角”（多數(shù)項目都存在哦）的利益之爭，合單提成的分配.....這些都要銷售經(jīng)理親歷親為?。?！我想當好銷售經(jīng)理的第一步就是先管好自己的團隊，當好核心凝聚力，才能做好銷售??！
我認為用銷售業(yè)績來考核銷售經(jīng)理是最具衡量標準的方式，所謂成者王侯，敗者寇。所有一切的努力，包括對銷售隊伍的管理、銷售人員之間的關系協(xié)調(diào)，客戶源的分析、尋找、把握，銷售案場的管理藝術等等，其最終的目的就是提高你所在案場的銷售業(yè)績。如果銷售業(yè)績不行的話，那么說明你的工作是基本失敗的。
具體說到案場的管理，我認為最重要的是人員的管理。其中可以分為幾部分，一是專業(yè)方面的管理。作為銷售經(jīng)理除了在培訓期對銷售人員專業(yè)知識的嚴格把關外，平時在銷售人員接待客戶時要注意有選擇的傾聽，以把握銷售人員在實戰(zhàn)中的不足，為其提高業(yè)務能力，同時充分利用晚例會的時間，找出典型案例，共同分析，以期大家的相互交流戶動，共同提高。此外還可以通過采盤、定期業(yè)務學習等各種方式提供銷售人員進行業(yè)務學習的平臺。二是制定合理的現(xiàn)場管理流程，這方面的內(nèi)容很多，包括接待客戶的流程、輪換制度，電話接聽制度，分單制度等等，不細說了，雖然是根據(jù)具體情況制定，但基本制度是一樣的。三是合理獎懲制度。四是銷售人員的利益保障及時。五是銷售經(jīng)理的個人人格魅力。
銷售經(jīng)理的職責，復雜的就不說了，只說簡單的問題：1：組建朝氣蓬勃、富有戰(zhàn)斗力的銷售隊伍；2、完成銷售任務；3、通過銷售服務建立開發(fā)產(chǎn)品的良好的口碑效應及開發(fā)企業(yè)品牌的傳播；4、通過對銷售的整體控制，達到開發(fā)項目的利益最大化。
案場管理的核心是建立有效的績效考核、目標管理體系，讓所有人都明確公司近期的目標，這樣大家都清楚自己目標是什么，應該干什么，怎么干。銷售經(jīng)理的精力可以放在過程控制，如指標量化，考核調(diào)整等事情上，而不會埋頭于具體的瑣事中找不著北。
具體的執(zhí)行可以依靠表格化管理、制度化管理來進行，激勵士氣和維持溝通對管理者來說比銷售工作還重要，因為那是銷售的本職工作打個比喻吧，案場經(jīng)理就像一顆螺絲釘。
案場經(jīng)理的重要職責如下：
7、另外一定要注意現(xiàn)場銷售人員的超范圍承諾，對項目是致命的，至少不要留下文字；
客戶接待規(guī)定：
1、接待順序以銷售員考勤簽到的先后為準。
2、從第一個簽到的銷售員到最后一個銷售員接待完畢為一個接待輪回，依次類推。
3、銷售員按照排班表的時間上班，早到或遲走可以按照正常的接待順序接待客戶。
4、若當值銷售員未打任何招呼不在現(xiàn)場，則被跳過，由下一個銷售員接待，該銷售員不給予補接。
5、接待已成交客戶回訪不計接待名次，跳過可優(yōu)先補接一輪，接待未成交老客戶回訪，計接待名次，不給予補接。（成交客戶指已經(jīng)買籌或已經(jīng)購買了的客戶。）。
6、未成交的老客戶帶新客戶到訪，只計銷售員一個接待名次，已成交老客戶帶新客戶來訪，新客戶未做客戶登記的，則不計名次，新客戶做客戶登記的，則計名次。
7、當天新客戶或未成交老客戶當天重復多次到現(xiàn)場，只計一個接待名次。
8、已被接待的客戶未離開現(xiàn)場前，當事銷售員未經(jīng)項目經(jīng)理許可，不得再接待新客戶。
待，如當事銷售員選擇接待新客戶，則不論老客戶是在當事銷售員還是在幫手銷售員上當日成交分半。老客戶當日未成交，則計當事銷售員接待名次，幫手銷售員可補接一次，如當事銷售員選擇接待老客戶，則新客戶完全歸屬按次序接待的銷售員。
10、銷售員在接待客戶過程中，如發(fā)現(xiàn)該客戶為同事在本項目的老客戶，須第一時間通知該同事并交由該同事接待，并計該同事接待名次，銷售員則可優(yōu)先補接，如該同事休息，應電話通知，由其指定同事接待，聯(lián)系不到，則繼續(xù)接待，當天成交為分半，不成交則為義務接待，可優(yōu)先補接新客。
11、來訪客戶必須留下真實姓名和電話（包括英文名），并經(jīng)銷售員簽名，才視為有效客戶登記，所有客戶歸屬問題，均以此為原則：
1)以有效客戶登記的先后秩序確定其歸屬權?？蛻舻怯浻行跒?5天，如超出15天而銷售員登記跟進本里又無近期客戶跟進記錄的，視為歸屬權喪失。
2)不完整的客戶登記視為無效登記，發(fā)生爭議時，不擁有客戶歸屬權。
3)同姓名不同電話，得不到證實則屬無效登記。
4)同電話不同姓名，則視乎是否直系親屬關系。
5)客戶成交的歸屬權追溯期為成交當日起七天。
6)成交客戶與登記姓名不同以直系親屬關系為判斷依據(jù)。
7)直屬親屬關系是指父母、夫妻、兄弟姐妹。
12、同行、建筑、裝修、廣告、記者、推銷等非購房身份的人員，其一開始就表明身份，或者銷售員在接待時三分鐘內(nèi)，或是在沒有出到售樓處大門，知道其身份，要向項目經(jīng)理報備(如果項目經(jīng)理不在場,則由銷售主管負責)，項目經(jīng)理安排接待次序里最后的銷售員接待或由該銷售員接待但可以補接。
13、客戶拒絕銷售員接待亦計銷售員的接待名次。
14、銷售員不以任何理由中斷正在接待的工作而要求接待新客戶。
15、老客戶帶來的新客戶的歸屬權原則上屬原銷售員，但新老客戶必須同時到場或新客戶表明自己的身份并點銷售員的名接待，如新客戶自己先到現(xiàn)場，與老客戶分批進來，已被正常接待后才知道，則新客戶歸屬正常接待的銷售員。
16、未成交老客戶帶新客戶到訪，如原銷售員不在場，應電話通知原銷售員。如聯(lián)系不到或原銷售員表示不能到現(xiàn)場，則由當值銷售員接待，如老客戶成交則見前面條款，新客戶則歸屬于當值銷售員，如新客戶與老客戶有直系親屬關系分單，反之不分單。已成交老客戶帶新客戶來訪發(fā)生上述情況，成交分半，歸屬權屬當值銷售員，并由其負責跟進。
17、如新老客戶同時又帶另一新客戶到訪，新老客戶其中之一指定接待過他們的任一銷售員接待，則另一新客戶歸屬該接待的銷售員，如新老客戶不指定，則由該兩名銷售員當天簽到順序前者接待，成交分半，歸屬權屬接待銷售員所有。
18、有效老客戶回訪，如當天所有銷售員都未能確認其身份，由當值銷售員接待，當天成交至少可分半，不成交則屬義務接待，可優(yōu)先補接。如原銷售員在此老客戶成交后在有效追溯期內(nèi)查出并確認，與當值銷售員分半，逾期查出不能分半，同時此客戶完全歸屬當值的銷售員。
19、其他地盤幫忙的銷售員的老客戶來訪則由當值銷售員接待，當場成交分半，不成交則補接，不分歸屬權。
20、凡銷售員間發(fā)生客戶歸屬權爭議，由項目經(jīng)理作最終裁定,銷售員必需服從。