中高考食品安全工作總結(jié)（精選17篇）

    總結(jié)是對個(gè)人成長和發(fā)展的一次回顧，有助于我們認(rèn)識(shí)自己的成就和突破。總結(jié)應(yīng)該具備針對性，根據(jù)不同的目標(biāo)和情景進(jìn)行整理和概括。通過學(xué)習(xí)一些優(yōu)秀總結(jié)的范文，可以了解到不同行業(yè)和領(lǐng)域的寫作風(fēng)格。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇一
    為深入貫徹執(zhí)行xx市水主畜牧獸醫(yī)局關(guān)于印發(fā)20xx年度xx市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全(含獸藥殘留監(jiān)控)監(jiān)測計(jì)劃的通知及xx縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《20xx年開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》的通知精神，根據(jù)上級有關(guān)工作部署，結(jié)合我縣具體情況，水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在20xx年采取了一系列工作措施，加大對動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督力度，確保我縣范圍內(nèi)沒有發(fā)生動(dòng)物重大疫病和水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品食源性衛(wèi)生安全事件?，F(xiàn)將1-9月我局開展食品安全工作總結(jié)如下：
    縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局成立了xx縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長：
    副組長：
    成?員：
    各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長
    領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局辦公室，主要負(fù)責(zé)監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報(bào)等日常工作。由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、組織動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，水產(chǎn)站、漁政站組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組開展工作。
    1、強(qiáng)化動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。為了確保人民群眾的肉食品安全，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)管，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站安排足夠的動(dòng)物檢疫員做好每天的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，產(chǎn)地檢疫做到有報(bào)必檢，屠宰檢疫做到100%，同時(shí)規(guī)范做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點(diǎn)打擊私屠濫宰行為，堅(jiān)決杜絕病害肉品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。1-9月產(chǎn)地檢疫生豬7.85萬頭，牛3.2萬頭;屠宰檢疫生豬8.73萬頭，牛0.29萬頭。在屠宰檢疫過程中沒有發(fā)現(xiàn)病害生豬。
    2、監(jiān)督檢查全縣11個(gè)動(dòng)物交易市場，未發(fā)現(xiàn)有患病動(dòng)物上市交易。
    3、加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管。20xx年1-9月以來，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣50家規(guī)模養(yǎng)殖場、23家獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面檢查;對2家獸藥經(jīng)營企業(yè)的獸藥進(jìn)行獸藥質(zhì)量安全抽檢;對2家養(yǎng)雞場進(jìn)行獸藥殘留監(jiān)測抽檢。
    4、加大對瘦肉精的監(jiān)測。20xx年1-9月，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對全縣11個(gè)定點(diǎn)屠宰場和100個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)次進(jìn)行全面排查，對生豬進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，共抽檢尿樣2900多份，檢測結(jié)果為陰性率100%。
    5、1-9月抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖樣品：草魚樣品6份、青魚樣品2份、鯉魚樣品6份、羅非魚樣品4份，孔雀石綠陰性率100%。
    檢查表明，我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強(qiáng)如下幾方面工作：
    1、要配合相關(guān)部門加強(qiáng)動(dòng)物食品安全方面的法律法規(guī)的宣傳教育，讓每個(gè)業(yè)主和廣大人民群眾學(xué)法知法，自覺維護(hù)食品安全法律法規(guī)在我縣的貫徹實(shí)施。
    2、要定期和不定期對動(dòng)物養(yǎng)殖場、水產(chǎn)養(yǎng)殖場、動(dòng)物交易市場、動(dòng)物屠宰場等進(jìn)行經(jīng)常性檢查，做到經(jīng)常性預(yù)防和杜絕不安全事故的發(fā)生。避免逢年過節(jié)突擊性發(fā)現(xiàn)問題和突擊性解決問題。
    3、繼續(xù)加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    4、加大對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品和畜禽產(chǎn)品獸藥殘留的檢查力度，確保我縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇二
    總結(jié)就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。總結(jié)怎么寫才是正確的呢？以下是小編幫大家整理的食品安全工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
    為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對2020年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
    一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對食品安全事故的反應(yīng)能力。
    二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊(duì)小組成員參加通過現(xiàn)場隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
    三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的.宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
    四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。
    曹縣濕地公園管理處
    中高考食品安全工作總結(jié)篇三
    20xx年是食品安全監(jiān)管職能調(diào)整的第一年，區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督分局按照省、市局和區(qū)政府的部署，認(rèn)真履行了食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，整頓和規(guī)范了食品生產(chǎn)加工業(yè)，完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
    （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行了食品安全監(jiān)管責(zé)任制。
    1、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，分局成立了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的具體工作。
    2、制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治工作方案。為更好開展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管，我局制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治工作方案。并下發(fā)給各食品生產(chǎn)加工企業(yè)。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工點(diǎn)和無證照的黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，以十五類食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開展專項(xiàng)整治。加大查處無證生產(chǎn)力度，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品等違法行為。
    3、完善了食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。將全區(qū)劃定二個(gè)監(jiān)管區(qū)域，設(shè)六個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個(gè)責(zé)任區(qū)設(shè)一名具體監(jiān)管負(fù)責(zé)人，監(jiān)管責(zé)任區(qū)實(shí)行了“四定”，即定人員、定職責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)；按照分類監(jiān)管的原則，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)對高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的監(jiān)督檢查，落實(shí)巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，建立對企業(yè)巡查工作記錄，對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在問題的企業(yè)要督促其限期整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。
    4、開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，撐握食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況，建立和完善了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全檔案。全年共普查登記食品生產(chǎn)企業(yè)124家，其中建檔118戶，獲食品證20戶，白酒4戶，有衛(wèi)生許可無營業(yè)照的30戶，無證74戶。
    5、健全各項(xiàng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管制度。為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管七項(xiàng)制度：一是食品添加劑使用備案管理制度，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，目前已有35家企業(yè)建立了食品添加劑進(jìn)貨、使用臺(tái)帳；二是質(zhì)量信息通報(bào)制度，確保了信息的發(fā)布的準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正，加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管信息的管理。三是食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾制度；四是食品加工企業(yè)質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)制度；五是食品加工企業(yè)巡查回訪制度；六是不合格產(chǎn)品后處理制度；七是重大食品質(zhì)量安全應(yīng)處置急預(yù)案。
    （二）加強(qiáng)監(jiān)管，完成各項(xiàng)監(jiān)管工作。
    1、嚴(yán)格實(shí)施食品市場準(zhǔn)入制度。通過對十五類食品的嚴(yán)格審核、市場準(zhǔn)入，目前我區(qū)已有20家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，其中大米生產(chǎn)企業(yè)10家，豆油生產(chǎn)企業(yè)2家，醬油、醋生產(chǎn)企業(yè)3家，飲用水生產(chǎn)企業(yè)4家，冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)1家。
    2、開展了食品質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)。按照定檢計(jì)劃安排，我區(qū)食品定期檢驗(yàn)企業(yè)共114家，應(yīng)檢批次為208個(gè)，現(xiàn)已抽檢198個(gè)批次，抽檢率為94.7%。
    4、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全巡查工作。為了保證食品的質(zhì)量安全，從源頭上遏制假冒偽類食品，防止食品安全事故的發(fā)生，我們對食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展了經(jīng)常性的監(jiān)督巡查，根據(jù)食品企業(yè)質(zhì)量安全等級，a類企業(yè)巡查了1次，b類企業(yè)巡查了2次，c類企業(yè)巡查了4次，全年共對食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查450次，并將重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)情況的巡查記錄記入檔案，切實(shí)加強(qiáng)了巡查工作。
    今年，我們共組織開展了七次食品安全整治戰(zhàn)役，這七次戰(zhàn)役是“三綠工作宣傳月”、食品質(zhì)量安全月、春節(jié)、五一、六一、中秋節(jié)和國慶節(jié)食品安全整治、肉制品專項(xiàng)整治等七次專項(xiàng)整治工作，出動(dòng)執(zhí)法人員700余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)124家，抽檢樣品180多個(gè)批次，批次合格率為93.2%。立案查處了食品違法案件31件。通過整治，從源頭有效遏制了假冒偽劣食品流入市場，保證了人民群眾的身體健康，確保了食品質(zhì)量安全。
    （二）加大了食品生產(chǎn)加工業(yè)無證查處力度。開展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的無證查處工作。一是對全區(qū)無證生產(chǎn)老“五類”食品和白酒的違法行為進(jìn)行了查處。在執(zhí)法檢查過程中，共查處獲證企業(yè)生產(chǎn)無生產(chǎn)日期的大米案件4件、生產(chǎn)冒用qs質(zhì)量標(biāo)志大米案件1件，無證生產(chǎn)大米案件1件。并責(zé)令其改正；二是加強(qiáng)了對肉制品等十類食品檢查，按照國家總局的統(tǒng)一部署從今年7月1日開始，開展對肉制品、飲料、餅干、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等十類食品的無證查處工作。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，對未申請辦證和經(jīng)審查不合格的2家飲用水、5家碳酸飲料、27家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)銷售，限期取得生產(chǎn)許可的處罰；三是加強(qiáng)對實(shí)行生產(chǎn)許可證食品定期質(zhì)量監(jiān)督檢查。對于生產(chǎn)不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好等嚴(yán)重違法行為的，依法給予了從重處罰；確保了食品質(zhì)量安全。使廣大人民群眾吃上滿意放心的食品，為雙陽經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造一個(gè)公平競爭的環(huán)境。
    （三）加強(qiáng)了對食品加工小作坊的監(jiān)管。一是建立食品加工小作坊質(zhì)量檔案，目前普查的食品加工小作坊有66家，建立檔案的有30家，40家食品加工小作坊簽訂質(zhì)量安全承諾書。
    為迎接20xx年31個(gè)城市食品放心工作綜合評價(jià)，切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，開展了食品放心工程綜合評價(jià)工作，從政府及領(lǐng)導(dǎo)重視情況、工作協(xié)調(diào)情況、部門落實(shí)情況、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況、宣傳教育措施落實(shí)情況、宣傳教育效果情況等幾方面做了大量準(zhǔn)備工作，特別是對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作中，我們從原料進(jìn)貨索證和檢驗(yàn)、黑加工點(diǎn)整治、使用非食品原料、非食品添加劑加工食品整治、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識(shí)的執(zhí)行、生產(chǎn)許可（qs）、企業(yè)通過iso9000、haccp認(rèn)證、日常監(jiān)管制度及落實(shí)、兒童食品整治等做了大量周密細(xì)致的工作，共整理各項(xiàng)背景材料60多份，建立食品安全監(jiān)管制度七個(gè)，規(guī)范了食品生產(chǎn)加工企業(yè)原料進(jìn)貨索證和檢驗(yàn)，督促企業(yè)建立原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和檢驗(yàn)制度，食品添加劑使用備案制度及相關(guān)制度。為迎接評價(jià)工作做好了準(zhǔn)備。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇四
    根據(jù)區(qū)食品安全委員會(huì)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知(區(qū)食安辦[20xx]xx號)精神，為了進(jìn)一步宣傳食品安全，切實(shí)提高廣大群眾的食品安全防范意識(shí)，結(jié)合我區(qū)糧食部門的實(shí)際，積極組織全區(qū)糧食系統(tǒng)開展“食品安全宣傳周”活動(dòng)，制定了宣傳方案，大力宣傳食品安全法規(guī)、國家糧食政策法規(guī)和糧油食品安全知識(shí)，強(qiáng)化全民的糧油安全意識(shí)，營造人人關(guān)心糧油食品安全的社會(huì)氛圍，收到了良好效果，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
    領(lǐng)導(dǎo)對這次“食品安全宣傳月”活動(dòng)十分重視，認(rèn)為此次食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳糧油安全法規(guī)，正確引導(dǎo)和提高市民依法經(jīng)營、健康消費(fèi)意識(shí)的良好機(jī)會(huì)。專門召開了專題會(huì)議，就這次宣傳活動(dòng)的時(shí)間、內(nèi)容、具體要求進(jìn)行了研究和部署，并提出了具體的工作要求，為了加強(qiáng)對這次宣傳月活動(dòng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)宣傳工作扎實(shí)有效開展，成立了以發(fā)改委主任為組長、糧辦室副主任為副組長，有關(guān)科室人員參加的糧油食品安全宣傳月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并將各項(xiàng)具體工作責(zé)任到人，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作局面。收集了有關(guān)糧食政策法規(guī)知識(shí)、糧油食品安全科普知識(shí)等資料。為開展好“食品安全宣傳周”活動(dòng)打下了良好的基礎(chǔ)。
    按照區(qū)文件要求，深入糧食基層企業(yè)，利用懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳標(biāo)語、等方式，積極開展《糧食流通管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)和糧油食品安全知識(shí)的宣傳，努力營造良好的宣傳氛圍。
    6月14日糧辦室副主任帶領(lǐng)小組成員,深入到糧庫對儲(chǔ)備糧安全儲(chǔ)存狀況、儲(chǔ)糧安全情況、各種規(guī)章制度執(zhí)行情況、以及化學(xué)藥劑使用等進(jìn)行全面檢查。
    糧庫現(xiàn)存儲(chǔ)備糧33噸，其中中央儲(chǔ)備糧57噸，市級儲(chǔ)備糧19噸，區(qū)級儲(chǔ)備糧13噸。從檢查的情況看，糧食品質(zhì)狀況良好，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)存儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)安全。
    一是能夠嚴(yán)格按照“一符”“三專”“四落實(shí)”規(guī)范化管理工作及“四無”糧倉五項(xiàng)基礎(chǔ)工作，確保了儲(chǔ)糧安全。
    二是對化驗(yàn)室藥品庫的管理堅(jiān)持雙人雙鎖。領(lǐng)取藥品堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)審批，規(guī)范使用，專帳記載，建立有效管理制度，并做到了制度上墻。
    三是認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)消防和企業(yè)安全生產(chǎn)制度，每年簽訂一次安全責(zé)任書，使企業(yè)安全工作進(jìn)一步落到實(shí)處。四是始終堅(jiān)持以科學(xué)儲(chǔ)糧是發(fā)展為宗旨，截至目前33噸小麥全部為科學(xué)保糧，并且逐步由低藥儲(chǔ)糧轉(zhuǎn)向綠色儲(chǔ)糧科保率達(dá)100%。
    通過開展糧食食品安全宣傳周活動(dòng)，使我區(qū)糧食經(jīng)營者、消費(fèi)者對《糧食流通管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)政策的內(nèi)容有了了解，增強(qiáng)了對食品安全的自我保護(hù)意識(shí)和提高了依法收購和守法經(jīng)營意識(shí)。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇五
    為確?！皒x省第十一屆全運(yùn)會(huì)、省第八屆殘運(yùn)會(huì)”期間豬牛羊肉品（以下簡稱“肉品”）與酒類食品供應(yīng)安全，保障人民群眾肉品、酒類食品消費(fèi)安全，規(guī)范我市肉品、酒類市場秩序，xx市商務(wù)執(zhí)法支隊(duì)（以下簡稱“支隊(duì)”）認(rèn)真按照市委、市政府提出的“平安省運(yùn)”要求和商務(wù)局制定的《關(guān)于印發(fā)〈xx市商務(wù)局“平安省運(yùn)行動(dòng)”工作方案〉的通知》（潭商發(fā)【20xx】47號）精神，結(jié)合本市肉品、酒類工作實(shí)際情況，開展了扎實(shí)有效的工作，現(xiàn)將省運(yùn)會(huì)期間肉酒食品供應(yīng)安全工作總結(jié)如下。
    一、高度重視 制定方案
    支隊(duì)遵照上級要求，以“放心肉”、“放心酒”為目標(biāo)，成立了以副局長兼支隊(duì)長周啟漢同志、副局長兼政委李中同志為核心的“平安省運(yùn)”食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分別設(shè)立肉品與酒類食品安全工作辦公室，由副支隊(duì)長趙立軍、謝一湘分別兼任肉品與酒類食品安全工作辦公室主任，并按照《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》、《xx省酒類管理?xiàng)l例》要求，詳細(xì)制定了《省運(yùn)會(huì)期間開展肉品與酒類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，支隊(duì)全體人員圍繞肉品與酒類食品安全，認(rèn)真開展了扎實(shí)有效的工作。
    二、周密部署 整治扎實(shí)
    1、召開動(dòng)員大會(huì)，認(rèn)真安排部署。
    支隊(duì)專門組織召開了加強(qiáng)省運(yùn)會(huì)期間肉品、酒類食品安全的商務(wù)行政執(zhí)法工作會(huì)議，對整治工作作出了周密安排，制定具體檢查和整治措施，并把整治任務(wù)和責(zé)任逐級分解到一大隊(duì)、二大隊(duì)和有關(guān)人員。大家統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識(shí)，切實(shí)負(fù)起了高度的政治責(zé)任感和強(qiáng)烈的使命感，確保了省運(yùn)會(huì)期間沒有發(fā)生食用肉品和酒水的安全事故。
    2、全面整頓生豬定點(diǎn)屠宰場。
    支隊(duì)加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)督管理和制度健全、完善工作，嚴(yán)防了病死、注水、瘦肉精、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品進(jìn)入流通、銷售、食用環(huán)節(jié)。積極主動(dòng)的聯(lián)合市畜牧部門制定了《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場管理的意見》，在全市各賓館、農(nóng)貿(mào)市場、超市、屠宰場、街道、社區(qū)及人員密集、流動(dòng)量大的地方張貼、散發(fā)了《關(guān)于對豬牛羊鮮肉產(chǎn)品實(shí)行“兩章兩票”上市銷售的公告》。為了高質(zhì)量的做好省運(yùn)會(huì)各賓館運(yùn)動(dòng)員、工作人員的肉品供應(yīng)，還專題向市省運(yùn)會(huì)組委會(huì)呈送了《關(guān)于十一屆省運(yùn)會(huì)、第八屆殘運(yùn)會(huì)期間定點(diǎn)食用新五豐生豬肉產(chǎn)品的報(bào)告》，得到批準(zhǔn)后，組長劉向陽、張鐵強(qiáng)兩同志每天早上對配送進(jìn)入運(yùn)動(dòng)員居住的各個(gè)賓館的肉品進(jìn)行檢查、把關(guān)，發(fā)放、粘貼市省運(yùn)會(huì)組委統(tǒng)一定制的“肉類流通標(biāo)識(shí)”。
    3、開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項(xiàng)整治工作。
    支隊(duì)聯(lián)合畜牧、工商、公安等部門加強(qiáng)了對生豬定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法工作，經(jīng)常堅(jiān)持在凌晨2時(shí)30分左右，牽頭組織市直各職能部門清查生豬定點(diǎn)屠宰場和肉品市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，支隊(duì)共開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)15次，出動(dòng)執(zhí)法人員675人（次），執(zhí)法車輛90臺(tái)（次），取締私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳白板肉300公斤，病死、病害豬肉488公斤。
    4、指定了省運(yùn)會(huì)賓館的肉品供應(yīng)。
    為確保省運(yùn)會(huì)期間運(yùn)動(dòng)員食用肉品絕對安全，高質(zhì)量地做好省運(yùn)會(huì)賓館的肉品供應(yīng)工作，支隊(duì)對運(yùn)動(dòng)員食用的肉品做到了“六個(gè)指定”，即指定屠宰場宰殺生豬、指定人員檢疫檢驗(yàn)、指定配送車輛、指定配送賓館、指定配送時(shí)間、指定執(zhí)法人員檢查、把關(guān)并粘貼“省運(yùn)會(huì)肉品流通”供應(yīng)標(biāo)識(shí)，做到肉品宰殺、流通和食用環(huán)環(huán)相扣，全部使用絕對合格的肉產(chǎn)品，確保了省運(yùn)會(huì)肉品供應(yīng)安全。
    5、開展迎省運(yùn)酒類消費(fèi)安全專項(xiàng)檢查工作。
    支隊(duì)按照《食品安全法》和《xx省酒類管理?xiàng)l例》、《商務(wù)部酒類流通管理辦法》的要求，以整頓我市酒類市場為重點(diǎn)，切實(shí)規(guī)范酒類行業(yè)管理，確保省運(yùn)期間酒類市場消費(fèi)安全。支隊(duì)加大了對酒類市場的執(zhí)法檢查密度，采取巡查和抽查相結(jié)合的辦法，查獲、沒收假冒偽劣酒類商品387瓶，還聯(lián)合文化、公安等部門重點(diǎn)對酒吧、ktv進(jìn)行檢查，要求他們購進(jìn)和銷售的酒必須具有酒類流通隨附單。針對檢查出來的不合格單位，當(dāng)即下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》，并對銷售假冒偽劣酒品的單位進(jìn)行了行政處罰；同時(shí)要求全市各酒品經(jīng)銷單位，必須在其醒目位置張貼“溫馨提示”，告之酒品消費(fèi)者在購買時(shí)的一些注意事項(xiàng)。從而使我市酒類市場經(jīng)營進(jìn)一步正規(guī)有序。
    三、依法處置 從嚴(yán)從快
    通過有效的整治，肉類、酒類市場得到了較好的凈化。整治期間，對寶慶路生豬定點(diǎn)屠宰場、鄉(xiāng)里美食生豬定點(diǎn)屠宰場、岳塘生豬定點(diǎn)屠宰場檢測含有“瘦肉精”的生豬，分批次進(jìn)行了無害化處理，共計(jì)焚燒生豬78頭。9月8日，支隊(duì)在市雙馬垃圾場組織集中銷毀病死、病害豬肉及假冒偽劣酒類商品的現(xiàn)場會(huì)，將查獲的價(jià)值近2萬元計(jì)488公斤病死病害豬肉、價(jià)值30萬元計(jì)387瓶假冒偽劣白酒，進(jìn)行了集中銷毀。市內(nèi)各大媒體均將現(xiàn)場銷毀活動(dòng)進(jìn)行了專題報(bào)道，社會(huì)反應(yīng)相當(dāng)好。這既是對我局確?！捌桨彩∵\(yùn)”，開展肉品、酒類專項(xiàng)整治工作成果的展示和檢閱，更是對制售病死病害豬肉、假冒偽劣酒類商品違法行為的打擊和震懾，同時(shí)也表明了支隊(duì)從嚴(yán)格監(jiān)管肉類、酒類市場，確保人民群眾食品安全的堅(jiān)強(qiáng)決心和信心！
    四、下一步的工作
    我們要以此次省運(yùn)會(huì)為契機(jī)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)支隊(duì)這種特別能戰(zhàn)斗、特別能吃苦、敢干打硬仗、善于連續(xù)作戰(zhàn)的頑強(qiáng)作風(fēng)，認(rèn)真搞好肉品和酒類市場檢查整治，加強(qiáng)日?；楣ぷ鳎貏e是加強(qiáng)對重要地段、重點(diǎn)部位的監(jiān)管，排查“釘子”戶，有針對性地開展專項(xiàng)打擊活動(dòng)，以確保人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”，做到讓政府滿意、領(lǐng)導(dǎo)放心、自己稱心、群眾贊賞，以優(yōu)異成績迎接市里對商務(wù)局的績效考核，局黨委對支隊(duì)的檢查驗(yàn)收。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇六
    為認(rèn)真貫徹落實(shí)xx縣食安委辦文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于6月10日—7月10日組織衛(wèi)生、學(xué)校等單位對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
    本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。
    （一）對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
    二是對貨臺(tái)帳，對各學(xué)校、幼兒園食品臺(tái)賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查，責(zé)令限期整改兩家。
    三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)
    原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
    四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店12戶，現(xiàn)場要求整改4戶，限期整改2戶。
    二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證； 三是部分學(xué)校、幼兒園臺(tái)賬、消毒記錄情況不完善，留存沒有落實(shí)到位，食品安全難于保證。
    一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
    二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇七
    ——日常監(jiān)管目標(biāo)：全年共對518家藥械單位實(shí)施日常監(jiān)督檢查1100次，監(jiān)督檢查率100%。
    ——藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示范縣創(chuàng)建目標(biāo)：積極落實(shí)創(chuàng)建舉措，藥品供應(yīng)網(wǎng)和監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)不斷加強(qiáng)，11月中旬順利通過省級驗(yàn)收。
    ——稽查目標(biāo)：全年共查處違法案件114起，結(jié)案110起，結(jié)案率96.5%。
    ——食品安全監(jiān)管目標(biāo)：大力實(shí)施“食品安全惠民工程”，啟動(dòng)了新一輪“四放心”社會(huì)評議活動(dòng)，食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)完善到位，成功承辦南通市食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。順利通過省級食品安全示范縣創(chuàng)建驗(yàn)收，獲得國家級食品安全示范縣創(chuàng)建資格，南通市僅如東一家。
    xx年，我局緊緊圍繞年初目標(biāo)任務(wù)，重點(diǎn)突出了以下五個(gè)方面的具體工作：
    （一）堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管理念，保障公眾用藥安全有效
    xx年，我局以專項(xiàng)檢查為載體，以鞏固成果為目標(biāo)，切實(shí)加強(qiáng)藥品市場監(jiān)管，主要開展了以下幾個(gè)方面的工作：
    1、積極開展含物質(zhì)藥品專項(xiàng)檢查。今年是奧運(yùn)年，上級統(tǒng)一部署開展含物質(zhì)藥品專項(xiàng)檢查，我局高度重視，把這項(xiàng)工作作為政治任務(wù)抓實(shí)抓好，對全縣各藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式全面檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員672人次，檢查232家藥品經(jīng)營企業(yè)（藥品批發(fā)企業(yè)5家、藥品零售企業(yè)227家），檢查覆蓋率達(dá)100%，做到了監(jiān)管地域無盲區(qū)、監(jiān)管單位無盲點(diǎn)、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷層、監(jiān)管品種無遺漏。
    2、嚴(yán)格整頓和規(guī)范藥品市場秩序。利用含藥品專項(xiàng)檢查的契機(jī)，我局以gsp跟蹤檢查為重點(diǎn)，積極開展對藥品市場秩序的整頓和規(guī)范行動(dòng)，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我局共提出檢查意見1395條、整改意見439條，成效明顯。
    3、嚴(yán)查涉藥違法行為。我局認(rèn)真制訂藥品抽驗(yàn)計(jì)劃，安排專人對稽查信息平臺(tái)、省假劣藥信息平臺(tái)及國家和外省市發(fā)布的假劣藥信息進(jìn)行收集整理，與檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行核對，做到不放過任何一個(gè)疑點(diǎn)，全年共完成監(jiān)督性抽樣215批次，立案114起，結(jié)案110起，結(jié)案率96.5%。
    （二）履行綜合監(jiān)督職能，營造食品放心消費(fèi)環(huán)境
    1、啟動(dòng)實(shí)施了新一輪“惠民工程”。xx年，我局在認(rèn)真總結(jié)前一階段成功做法的基礎(chǔ)上，著力抓好新一輪食品“放心工程”群眾評議活動(dòng)。一是從“條”向“塊”拓展。我們在鞏固前期放心工程成效的基礎(chǔ)上，組織開展了“放心基地、放心企業(yè)、放心市場、放心鎮(zhèn)村”群眾評議活動(dòng)。二是從“上”向“下”延伸，把食品“放心工程”的實(shí)施重點(diǎn)下移，在各鎮(zhèn)推廣實(shí)施“放心肉、放心糧油、放心蔬菜、放心藥品”等工程，縣食品安全委員會(huì)出臺(tái)了《關(guān)于在鎮(zhèn)級推廣實(shí)施“四放心工程”的意見》，相關(guān)部門加強(qiáng)了對鎮(zhèn)級工作的組織和指導(dǎo)。
    2、切實(shí)加強(qiáng)食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管。作為綜合監(jiān)督部門，xx年，我局積極牽頭相關(guān)部門加強(qiáng)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂力度的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測，特別是結(jié)合如東特點(diǎn)，加強(qiáng)了水產(chǎn)品的生產(chǎn)管理。二是在加工環(huán)節(jié)，加快食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入進(jìn)程，大部分食品企業(yè)加入電子監(jiān)管網(wǎng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。三是在流通領(lǐng)域，僅上半年，就出動(dòng)執(zhí)行人員7653人，檢查食品經(jīng)營戶11190戶，檢查集貿(mào)市場、批發(fā)市場156個(gè)，取締無照經(jīng)營戶153戶，搗毀假售假窩點(diǎn)2個(gè)，查和制售假冒偽劣食品案件29件。四是在消費(fèi)領(lǐng)域，在全縣范圍內(nèi)組織開展了以保障學(xué)校食品衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的“藍(lán)盾一號”專項(xiàng)行動(dòng)，成效明顯。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇八
    食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，進(jìn)取配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。
    一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)。
    鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情景，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以xx鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，xxx兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度，村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《xx鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《xx鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《xx鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理職責(zé)書》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
    二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全。
    制定《xx鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、職責(zé)主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
    三、
    加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管。
    進(jìn)取協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。進(jìn)取開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
    四、開展專項(xiàng)整治、建立長效機(jī)制。
    xx鎮(zhèn)是xx片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一齊非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一齊販運(yùn)病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
    五、開展宣傳教育、突出工作氛圍。
    1、充分利用宣傳陣地，經(jīng)過會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，構(gòu)成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
    2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)職責(zé)感。
    3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門，扎實(shí)開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育，向廣大群眾進(jìn)一步闡明和證明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
    六、制定應(yīng)急預(yù)案、強(qiáng)化事故報(bào)告。
    制定了《xx鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情景和等級向縣上匯報(bào)。制定了《xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
    1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè)。
    2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
    3、進(jìn)取協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全。
    4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
    2020年上半年，我局在區(qū)食安委的指導(dǎo)下，認(rèn)真履職盡責(zé)，切實(shí)貫徹《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，深入推進(jìn)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管，保障人民群眾的糧油消費(fèi)安全，進(jìn)取創(chuàng)造順暢、安全的糧油流通環(huán)境?，F(xiàn)就我局2020年上半年食品安全工作總結(jié)如下：
    一、提升認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
    糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監(jiān)管部門承擔(dān)著糧食收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能，為此我們高度重視。結(jié)合我局實(shí)際情景，成立以局長陳航良同志為組長，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調(diào)。
    二、突出重點(diǎn)，落實(shí)職責(zé)。
    2020年上半年，我局以保障糧油質(zhì)量安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步明確中心任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，以全區(qū)為監(jiān)管范圍，對國有企業(yè)、民營企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營者的糧油進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管。在糧食收購、儲(chǔ)存、加工、銷售及運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，做到環(huán)環(huán)相扣，不脫節(jié)、不遺漏，其中重點(diǎn)加強(qiáng)糧食收購、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動(dòng)中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。
    三、加強(qiáng)監(jiān)管、落實(shí)檢查。
    1、為促進(jìn)糧食流通，服務(wù)宏觀調(diào)控，保障國家糧油安全，我局組織下屬國有糧食收購企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)》、《儲(chǔ)糧害蟲防治》、《糧油檢驗(yàn)》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。經(jīng)過定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及參加自治區(qū)組織開展的培訓(xùn)工作，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實(shí)際，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序。
    2、根據(jù)自治區(qū)、市有關(guān)文件精神，我局開展了2020年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日，覃塘區(qū)兩家國有糧食收儲(chǔ)企業(yè)對所儲(chǔ)存的糧食進(jìn)行抽樣工作，兩家國有糧食企業(yè)共抽取樣品18個(gè)并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測。自查中所有存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標(biāo)嚴(yán)重、食品安全指標(biāo)超標(biāo)、發(fā)熱、結(jié)露、結(jié)塊、嚴(yán)重蟲糧等儲(chǔ)糧安全隱患，糧食色澤、氣味均正常。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)均貼合國家標(biāo)準(zhǔn)中等以上糧食質(zhì)量，儲(chǔ)存品質(zhì)貼合國家標(biāo)準(zhǔn)宜存要求。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫有質(zhì)量檢驗(yàn)人員2名，均持證上崗。糧食檢驗(yàn)儀器配備齊全，能做的檢驗(yàn)項(xiàng)目：常規(guī)物理指標(biāo)、主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)糧品質(zhì)指標(biāo)和快速檢測原糧衛(wèi)生如重金屬鎘、農(nóng)藥殘留等。堅(jiān)持糧食出入庫質(zhì)量檢驗(yàn)制度和庫存糧食儲(chǔ)存期間一年兩次的儲(chǔ)存品質(zhì)檢驗(yàn)，填寫歸檔質(zhì)量管理檔案。
    3、按照區(qū)食安委的要求，多次開展糧油食品安全檢查工作。在重大節(jié)假日期間，共出動(dòng)了25人次，對22戶糧油經(jīng)營者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現(xiàn)一齊糧油食品安全隱患。
    4、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參加自治區(qū)組織的為期兩個(gè)月的糧食檢驗(yàn)檢測學(xué)習(xí)班，使我區(qū)糧食檢驗(yàn)檢測人員到達(dá)6人，基本滿足全區(qū)糧食日常檢測本事。
    四、強(qiáng)化措施，提升品質(zhì)。
    在倉儲(chǔ)實(shí)踐中，著力推廣“雙低”、規(guī)范化、間歇熏蒸、緩釋薰蒸、環(huán)流薰蒸、機(jī)械通風(fēng)、電子監(jiān)控等技術(shù)的應(yīng)用，深入貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，執(zhí)行“治早、治好、治了”的原則，杜絕了霉變、霉?fàn)€事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì)。
    一、統(tǒng)一思想，明確職責(zé)。
    我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和明白，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，職責(zé)到監(jiān)管員。
    二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí)。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求，進(jìn)取開展食品安全整治工作。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
    三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項(xiàng)整治行動(dòng)。
    （一）開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治。
    我們緊密結(jié)合2015年紅盾行動(dòng)要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”.同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動(dòng)2xxxx次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。
    我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅(jiān)持每日報(bào)送制度，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。
    （二）貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。
    根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
    1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開經(jīng)營者會(huì)議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。經(jīng)過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動(dòng)中，構(gòu)成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
    2、我們成立了無照經(jīng)營專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先進(jìn)取發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào)、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
    我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動(dòng)，出動(dòng)3xxxx次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx.對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎(jiǎng)銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
    （四）糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作。
    我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
    我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
    （五）開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項(xiàng)整治。
    我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情景，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為。
    四、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。
    圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，進(jìn)取探討、制定各種長效監(jiān)管措施，經(jīng)過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。
    1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。經(jīng)過分行業(yè)、有計(jì)劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。
    2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時(shí)加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí)、工商業(yè)務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)取培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。
    3、進(jìn)取開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)供給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時(shí)，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情景的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。
    4、開展共建規(guī)范市場活動(dòng)。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一職責(zé)人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營者禮貌經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
    20xx年為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會(huì)的要求，我街道認(rèn)真開展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了必須實(shí)效。
    一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)。
    切實(shí)加強(qiáng)食品安全保障工作，街召開食品安全會(huì)議，在會(huì)議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保工作扎實(shí)有效，使廣大居民有一個(gè)安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康。
    二、廣泛宣傳，提高意識(shí)。
    為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識(shí)，構(gòu)成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報(bào)、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳，使廣大居民對食品安全知識(shí)有了正確的認(rèn)識(shí)和了解。
    三、加大排查力度，消除安全隱患。
    為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力量，進(jìn)取配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行有針對性、有重點(diǎn)地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進(jìn)行檢查，xx社區(qū)針對路邊小餐飲店、xx社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的識(shí)別、xx社區(qū)針對東市場路邊攤位等。經(jīng)過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行了及時(shí)警告，并限期進(jìn)行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。
    四、組織開展宣傳月活動(dòng)。
    自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動(dòng)儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動(dòng)。
    宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動(dòng)，此次活動(dòng)以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)，街道共發(fā)放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報(bào)1期，咨詢服務(wù)群眾300多人次。經(jīng)過此次活動(dòng)，讓廣大居民都能了解一些基本常識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，確保居民生命安全和社會(huì)穩(wěn)定。
    10月，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓(xùn)活動(dòng)。
    此次活動(dòng)請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進(jìn)行知識(shí)講座，發(fā)放了很多食品安全知識(shí)宣傳手冊，組織開展座談會(huì)等形式，使參加活動(dòng)的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識(shí)，對增強(qiáng)全民食品藥品安全知識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)本事，倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚，起到進(jìn)取促進(jìn)的作用。
    六、存在問題：
    1、轄區(qū)內(nèi)個(gè)別商販對食品安全認(rèn)識(shí)不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當(dāng)時(shí)機(jī)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強(qiáng)重視程度。
    2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節(jié)日等進(jìn)行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項(xiàng)工作。
    七、下一年工作重點(diǎn)：
    各部門各社區(qū)高度重視，結(jié)合實(shí)施方案細(xì)化分解并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。經(jīng)過食品安全專項(xiàng)整治，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感。
    首先，建立長效管理機(jī)制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。
    其次，以小作坊和無證無照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)，抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
    第三，以“元旦、春節(jié)、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)和兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。
    第四，加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)，保障人民群眾飲食安全。
    2015年度，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，按照市政府職責(zé)分工，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了很多的工作。
    一、廣泛宣傳重教育。
    今年以來我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份，在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開曝光。
    二、建立組織抓落實(shí)。
    在食品安全方面我局建立了長效管理機(jī)制，成立了以局長為組長，副局長同三個(gè)中隊(duì)長為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體，抽調(diào)收費(fèi)科三名成員，共計(jì)22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。
    三、強(qiáng)化措施見成效。
    1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個(gè)，為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營場所，我們在市區(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場，規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場，嚴(yán)厲打擊和取締流動(dòng)攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營時(shí)間，根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個(gè)違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。
    2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)的精神，全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶350個(gè)，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。
    3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情景，區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意，經(jīng)過綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。目前已開始征地等前期工作，預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。
    20xx年上半年，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
    一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
    為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長***任組長，副鎮(zhèn)長***任副組長，組員由鎮(zhèn)食藥安辦、鎮(zhèn)安辦、經(jīng)發(fā)辦、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門組成，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。與此同時(shí)，各行政村、各社區(qū)、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實(shí)了鎮(zhèn)二級監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，使食品藥品工作構(gòu)成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了鎮(zhèn)、村、單位等的監(jiān)管職責(zé)，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品藥品安全監(jiān)管，落實(shí)職責(zé)，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度，并在此基礎(chǔ)上建立職責(zé)追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和職責(zé)人的職責(zé)。
    二、廣泛宣傳，制造氛圍。
    今年上半年以來，我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品藥品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。
    1.依托新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識(shí)。我鎮(zhèn)在政府大院公告欄開設(shè)了“食品藥品安全”專題欄目，并在逢場趕集的時(shí)候組織流動(dòng)宣傳車在街道上滾動(dòng)播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在經(jīng)過政策宣傳和知識(shí)普及，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品藥品安全知識(shí)，到達(dá)人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費(fèi)。
    2.組織開展大型食品安全知識(shí)講座，在護(hù)國鎮(zhèn)中學(xué)和護(hù)國小學(xué)針對1000余名中小學(xué)生中開展了一次講座，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊子800余份，將學(xué)生對家庭的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。
    3.建立基層宣傳隊(duì)伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ)，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組供給宣傳資料，村聯(lián)絡(luò)員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各村設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。經(jīng)過各種宣傳形式，不僅僅提高了我鎮(zhèn)食品藥品小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全，同時(shí)經(jīng)過廣泛開展食品藥品安全宣傳教育，進(jìn)取引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)，營造人人關(guān)注食品藥品安全的社會(huì)氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品藥品監(jiān)管工作供給有利保障。在三月“法制宣傳月”和六月“食品安全法”兩周年宣傳活動(dòng)中，累計(jì)發(fā)放宣傳資料1200余份，理解群眾咨詢150多人次，出動(dòng)宣傳車18臺(tái)次，取得了比較好的宣傳效果。
    三、明確目標(biāo)，加大整治。
    1.在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)和端午節(jié)等重要法定假日之前，我鎮(zhèn)食藥安辦都進(jìn)行牽頭，聯(lián)合工商、派出所、紅十字醫(yī)院等單位進(jìn)行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查，重點(diǎn)是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場進(jìn)行檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情景和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了檢查。另外，針對今年上半年g321國道護(hù)國段整修施工期間，沿途群眾向堵車的乘客售賣食品的情景，我鎮(zhèn)食藥安辦特聯(lián)合工商人員對堵車路段的流動(dòng)攤販和農(nóng)民的自售食品進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)2名售賣過期食品的攤販，對其進(jìn)行了教育和食品沒收處理。此外，結(jié)合我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)建設(shè)的目標(biāo)，同時(shí)又為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，護(hù)國鎮(zhèn)在法定假日放假期間也落實(shí)食品安全節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)，同時(shí)對衛(wèi)生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。上半年以來我鎮(zhèn)共開展專項(xiàng)檢查5次，檢查生產(chǎn)加工經(jīng)營戶46戶，檢驗(yàn)檢測食品制售商販15戶，發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營攤點(diǎn)6個(gè)，無證從業(yè)4人，下達(dá)責(zé)令整改意見書6份，罰沒違規(guī)銷售食品個(gè)案11起，價(jià)值金額2080元。
    2.根據(jù)上級文件要求，我鎮(zhèn)在五月份開展了學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)學(xué)校食品管理和學(xué)校放心店建設(shè)，構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，在開學(xué)初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查。這次檢查的主要資料：一是學(xué)校的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的管理模式、設(shè)施情景、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問題;二是學(xué)校周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情景，重點(diǎn)是證照情景、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學(xué)校飲用水和生活用水的使用情景，重點(diǎn)是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情景等。經(jīng)過檢查要求對學(xué)校食品到達(dá)設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善學(xué)校食品的整治規(guī)范措施供給全面的基礎(chǔ)資料。
    3.配合各部門開展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查。(1)今年我鎮(zhèn)加大動(dòng)物疫情的食品衛(wèi)生工作，為防止疾病經(jīng)過食物傳播，我鎮(zhèn)食品藥品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并經(jīng)過傳單、宣傳欄等途徑很多宣傳，做到防患未然;(2)對醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品市場的專項(xiàng)整治，為保證群眾的用藥安全，2月份對我鎮(zhèn)藥店、藥房、衛(wèi)生站等醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，此次檢查重點(diǎn)是購進(jìn)藥械驗(yàn)收是否貼合規(guī)定;是否制定適合本機(jī)構(gòu)的藥品質(zhì)量管理檔案;藥品儲(chǔ)存保管是否貼合要求等。經(jīng)過檢查，規(guī)范了藥品市場的管理，加大了打擊力度。
    雖然在上半年食品藥品安全工作中我們?nèi)〉昧吮仨毘煽?，可是還應(yīng)當(dāng)清醒地看到工作中仍然存在的問題，我們在后半年工作中將針對存在的問題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：
    一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化職責(zé)追究，食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行職責(zé)追究;二是營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。進(jìn)取探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)進(jìn)取開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳;三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、學(xué)校食堂和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫忙和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人的職責(zé)，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理;五是個(gè)別餐飲單位安全職責(zé)意識(shí)仍然不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的情景還依然存在，食品安全職責(zé)制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到護(hù)國全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
    總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，下半年要倍加努力，圓滿完成今年制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
    為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會(huì)穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《都江堰市2015年食品安全工作實(shí)施意見》和《2015年食品安全工作目標(biāo)分解表》的安排及都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局2015如下：
    一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制。
    我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了職責(zé)人和職責(zé)科室，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全職責(zé)書，食品安全專項(xiàng)整治工作按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報(bào)電話，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
    今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點(diǎn)，開展了“元旦、春節(jié)、五．一、國慶”食品安全專項(xiàng)整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部、旅游沿線為重點(diǎn)區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點(diǎn)資料，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員480人次，車輛100臺(tái)次，共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達(dá)整改通知書40份。經(jīng)過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類食品安全。
    三、強(qiáng)化監(jiān)管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系。
    (一)加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)掉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，建立舉報(bào)投訴機(jī)制，受理舉報(bào)投訴2起，辦結(jié)率100%。
    (二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實(shí)施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實(shí)施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識(shí)別卡等設(shè)備，到企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作。
    （三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營，完善企業(yè)購銷臺(tái)賬；芯片登記情景；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情景等各項(xiàng)制度。
    （四）全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔2015〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠（場）進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2015年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
    四、加強(qiáng)酒類流通管理。
    根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務(wù)中心，實(shí)行一站式服務(wù)，滿足了廣大經(jīng)營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件。九月份啟動(dòng)全市辦證信息統(tǒng)計(jì)、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實(shí)、完整和可追溯性，規(guī)范了經(jīng)營行為，全面實(shí)施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實(shí)施率達(dá)98%以上。嚴(yán)厲查處了不貼合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為，共查處非法進(jìn)口酒和假冒酒680余瓶。加強(qiáng)了社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。
    五、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)。
    我局圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)進(jìn)取開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事，構(gòu)成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍，提高了我市的食品安全保障水平?！?.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn)，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識(shí)宣傳欄，接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
    按照《都江堰市關(guān)于加強(qiáng)食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實(shí)施主題，加強(qiáng)了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí)，經(jīng)過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事，營造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍。
    七、下一步工作思路。
    （一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；
    （二）繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項(xiàng)整治，確保市民飲酒安全；
    （三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治，確保災(zāi)后重建食品安全。
    一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)職責(zé)。
    一是健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全的會(huì)議精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強(qiáng)的衛(wèi)生院院長梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時(shí)，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺(tái)了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個(gè)，同時(shí)建立和落實(shí)聯(lián)席會(huì)議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村(居)召開食品安全工作會(huì)議，通報(bào)食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計(jì)劃、有制度、有落實(shí)，解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。
    了食品安全目標(biāo)職責(zé)書，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實(shí)在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動(dòng)、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個(gè)村、1個(gè)居委會(huì)全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。
    四是加大經(jīng)費(fèi)投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)近3萬元，重點(diǎn)用于宣傳培訓(xùn)、配置了專門的電腦、相機(jī)等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。
    二、強(qiáng)化宣傳，提高意識(shí)。
    深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點(diǎn)來抓，針對我鎮(zhèn)特點(diǎn)，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。
    一是加強(qiáng)動(dòng)員。自開展創(chuàng)立活動(dòng)以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動(dòng)員大會(huì)、工作會(huì)議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動(dòng)員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過多次的動(dòng)員發(fā)動(dòng)，不斷強(qiáng)化部門單位、村(居)的工作意識(shí)，加快工作的推進(jìn)。
    相關(guān)職能部門深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品安全咨詢活動(dòng)，讓人民群眾了解食品安全基本知識(shí)，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識(shí)和防范本事，并經(jīng)過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開辟電視宣傳專欄，連續(xù)2個(gè)多月滾動(dòng)播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動(dòng)態(tài)。經(jīng)過深入開展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
    三是強(qiáng)化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費(fèi)行業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。
    三、落實(shí)措施，加強(qiáng)食品安全四大環(huán)節(jié)監(jiān)管。
    菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。
    2、加大食品加工作坊的專項(xiàng)整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。
    3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
    一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門進(jìn)取推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺(tái)帳登記等各項(xiàng)制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。
    二是經(jīng)過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
    三是經(jīng)過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無照經(jīng)營問題。
    四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動(dòng)，做到證照、臺(tái)賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
    五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實(shí)行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c三類信用等級并實(shí)行分類監(jiān)管，收效顯著。
    4、強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費(fèi)安全。
    一是認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強(qiáng)化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過進(jìn)取的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅(jiān)決予以取締。對所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書》，簽訂《餐飲消費(fèi)安全承諾書》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺(tái)帳制度。強(qiáng)化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書50多份。
    二是深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團(tuán)體食堂全面實(shí)施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)95%以上、團(tuán)體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。
    三是認(rèn)真做好各類大型活動(dòng)的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門進(jìn)取做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動(dòng)衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點(diǎn)監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺(tái)帳的建立等資料進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。
    四、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法和群眾監(jiān)督，為創(chuàng)立工作創(chuàng)造良好環(huán)境。
    一是上下聯(lián)動(dòng)，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項(xiàng)專項(xiàng)食品安全執(zhí)法行動(dòng)，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會(huì)同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊(duì)、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點(diǎn)屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流動(dòng)食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，8月份開展防制食物中毒專項(xiàng)行動(dòng)取締流動(dòng)食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。
    食品安全工作是一項(xiàng)綜合、系統(tǒng)性社會(huì)工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣大人民群眾對食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探索食品安全工作的長效機(jī)制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會(huì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：
    一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)常化，建立定期排查食品安全隱患制度，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。
    二是進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實(shí)分類監(jiān)管機(jī)制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強(qiáng)對食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶的信用動(dòng)態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)等。
    三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。
    四是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
    五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)常化，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流動(dòng)經(jīng)營食品行為。
    六是加強(qiáng)食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
    （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營造濃厚的社會(huì)氛圍。
    了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治資料信息和報(bào)道五十余篇。針對不一樣季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。
    （二）建章立制，落實(shí)職責(zé)，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
    ____年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《____年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作供給了制度保障，確保了食品安全工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全職責(zé)書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
    （三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場整頓取得實(shí)效。
    為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品安全專項(xiàng)檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
    一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無公害品種，全部到達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)（次），整頓市場個(gè)，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)基地萬畝；無公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
    二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起，涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
    三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不貼合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤；查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬余件（套），罰沒款萬元。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識(shí)。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
    二、工作中存在的問題。
    小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大，衛(wèi)生條件差，各類團(tuán)體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗(yàn)以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
    三、下一步工作打算。
    對這些問題，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個(gè)方面的工作，努力實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的新突破：
    一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價(jià)辦法（試行）》的要求，進(jìn)一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實(shí)施食品放心工程情景進(jìn)行綜合評價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇九
    為了保障廣大人民群眾“五一”假日期間的食品安全，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，在各有關(guān)部門的大力配合下，我局按照國家質(zhì)檢總局“狠抓三個(gè)專項(xiàng)整治”、“抓好三個(gè)安全”、“全面推進(jìn)以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保全縣城鄉(xiāng)居民用上放心的食品，努力為我縣創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、公平的競爭環(huán)境、寬松的購物環(huán)境、安全的消費(fèi)環(huán)境。
    在日常工作中抓好食品監(jiān)督檢查，確保重大節(jié)日安全渡過。一是開展了“查食品、保五一”活動(dòng)。從與百姓生活息息相關(guān)的熟食、糕點(diǎn)、調(diào)味品著手，對35家食品生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)集貿(mào)市場進(jìn)行了檢查，二是積極配合有關(guān)部門對全縣各大景區(qū)、飯店進(jìn)行了檢查，保證了“五一”節(jié)的安全渡過。
    五一節(jié)前我局組織專人嚴(yán)格把關(guān)，抓好食品生產(chǎn)廠門安全，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量。認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)查驗(yàn)制度，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處損害消費(fèi)者安全、健康的行為。一是集中力量對35家食品生產(chǎn)企業(yè)的5種產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，抽取蛋糕、豆制品、熟食、純凈水等樣品。抽樣檢驗(yàn)合格率為98%。二是對16家食品生產(chǎn)企業(yè)的定量包裝進(jìn)行檢查，共抽查定量包裝食品32批次。
    為了保障全縣百姓五一假日期間食品入口安全，我局在節(jié)前共組織開展了2次大型食品安全專項(xiàng)整治。開展了五一節(jié)前“食品生產(chǎn)許可”證獲證企業(yè)專項(xiàng)檢查。對獲得食品生產(chǎn)許可證的9家食品生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)運(yùn)行狀況、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑的使用、食品生產(chǎn)檢驗(yàn)制度的落實(shí)、食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善、定量包裝以及產(chǎn)品包裝標(biāo)注、“qs”標(biāo)志的規(guī)范等方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
    一是食品生產(chǎn)加工企業(yè)多數(shù)均分布在農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部，企業(yè)法人代表文化水平較低、管理能力差、法律意識(shí)和食品安全意識(shí)淡薄。
    二是我縣食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊多，生產(chǎn)加工技術(shù)落后，生產(chǎn)環(huán)境條件差。盡管我們面臨任務(wù)重、范圍廣、人手少的客觀實(shí)際，但是我局全體干部職工在縣委、縣政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下，一定會(huì)履職盡責(zé)，做出應(yīng)有的努力。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十
    上半年，市商務(wù)局高度重視流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)肉類、酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障老百姓吃上“放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
    （一）、工作情況。
    １、全市定點(diǎn)屠宰生豬1203554次，其中市城區(qū)115607頭，五縣（市）46517頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰41430頭。
    ２、市城區(qū)開展肉品市場稽查，出動(dòng)車輛42臺(tái)，出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，打擊私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳和銷毀非法肉品5000余公斤，市場處罰金額4000余元。
    ３、規(guī)范屠宰企業(yè)管理，印發(fā)各種登記臺(tái)賬5000套，免費(fèi)發(fā)到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，建立健全各種管理制度。
    ４、屠宰一票制收費(fèi)42萬多元，其中屠宰管理服務(wù)費(fèi)10余萬元。
    ５、辦理人大代表建議、政協(xié)委員提案共3份，均為代表委員滿意。
    （二）、主要做法。
    １、建立健全屠宰企業(yè)管理制度實(shí)行規(guī)范化管理。為使生豬屠宰環(huán)節(jié)有章可循，肉品市場有源可塑，年初，根據(jù)生豬屠宰管理?xiàng)l例的要求，統(tǒng)一印發(fā)5000多份臺(tái)賬免費(fèi)發(fā)放到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，實(shí)現(xiàn)全市統(tǒng)一管理，為生豬進(jìn)場，肉品上市為肉品安全有源可塑提供了依據(jù)。
    ２、加大了對肉品市場的監(jiān)管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理職能部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)會(huì)，研究肉品市場監(jiān)管對策，共組織肉品市場聯(lián)合稽查8次。
    ３、組織調(diào)研、進(jìn)行督查。為了掌握全市屠宰行業(yè)運(yùn)行情況，上半年，配合省廳屠宰管理負(fù)責(zé)人到縣（市）調(diào)研，督查落實(shí)放心肉工程措施，糾正存在的問題和不足。
    （三）、存在的問題。
    １、肉品市場監(jiān)管涉及部門多，管理難到位。
    ２、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點(diǎn)屠宰工作普遍推廣難。
    ３、人員和經(jīng)費(fèi)不足對屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)的管理受影響。
    （四）、下半年工作打算。
    １、健全聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，加大監(jiān)管工作力度。
    ２、制定屠宰專項(xiàng)整治方案，聯(lián)合主要職能部門進(jìn)行為期一個(gè)月的專項(xiàng)整治活動(dòng)。
    ３、制定本市（包括縣市）屠宰場設(shè)置規(guī)劃，組織換發(fā)證工作。
    ４、繼續(xù)抓好屠宰企業(yè)的規(guī)范管理。
    （一）、主要工作。
    上半年，在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，酒管工作以加強(qiáng)酒類市場執(zhí)法查和籌備酒業(yè)協(xié)會(huì)為重點(diǎn)，在促進(jìn)全市酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了一定的成效。我們主要抓了以下幾個(gè)方面的工作。
    1、開展執(zhí)法稽查，凈化酒類市場。
    為了進(jìn)一步凈化全市酒類流通市場，打擊假冒偽劣酒類產(chǎn)品，我們在全市范圍內(nèi)，共進(jìn)行了30多次執(zhí)法稽查行動(dòng)，涉及100多家酒類經(jīng)營戶。共查獲違規(guī)啤酒4000多件，假冒偽劣白酒20多瓶，共計(jì)價(jià)值12萬余元。其中，聯(lián)合青島啤酒廠家工作人員，進(jìn)行了一次關(guān)于青島啤酒的專項(xiàng)整治行動(dòng)，查獲了無證批發(fā)和違規(guī)進(jìn)入流通市場的青島啤酒2700多件；通過小糊涂仙工作人員的舉報(bào)，我們對全市的小糊涂仙銷售點(diǎn)進(jìn)行了一次集中整治，對制假販假的不良商販起到了警示作用。
    在執(zhí)法稽查過程，一方面，通過查處打擊制假販假行為，震攝了不良商販，保障了全市酒類流通市場的秩序；另一方面，通過發(fā)放酒管宣傳手冊，宣傳了食品安全和酒類管理法律法規(guī)，使酒類經(jīng)銷商和廣大人民群眾對酒管工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
    2、嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，及時(shí)辦理兩證。
    辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證是酒類批發(fā)和零售企業(yè)開展酒類經(jīng)銷業(yè)務(wù)的基本條件，也是我辦的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。我們按照《xx省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》及兩個(gè)規(guī)范性文件的要求，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，對不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過程當(dāng)中，我們明確了責(zé)任人，實(shí)行限時(shí)辦理。上半年，我們辦理了酒類批發(fā)許可證5個(gè)、酒類零售備案登記證8個(gè)。目前，全市辦理酒類批發(fā)許可證的企業(yè)共計(jì)144家，辦理酒類零售備案登記證的工商戶共計(jì)1152家。
    3、指導(dǎo)、督促縣市開展酒管工作。
    我市尤其是縣市酒管工作起步晚，基礎(chǔ)薄弱。為指導(dǎo)、幫助5縣市開展酒管工作，我們一方面發(fā)放宣傳資料，培訓(xùn)縣市商務(wù)局酒管工作人員；另一方面，到5縣市進(jìn)行了一次督查，指導(dǎo)、督促啟動(dòng)酒管工作。目前，xx市、xx縣已成立酒管辦并開展了工作，xx縣成立了酒管辦并開始啟動(dòng)酒管工作。
    4、積極籌備酒業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律。
    為順應(yīng)我市酒業(yè)市場快速發(fā)展的需要和酒類行業(yè)的強(qiáng)烈要求，根據(jù)國家關(guān)于“加強(qiáng)酒業(yè)行業(yè)管理，建立適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制下的行業(yè)管理體制”的有關(guān)精神，經(jīng)市政府領(lǐng)導(dǎo)同意，我市決定成立xx市酒業(yè)協(xié)會(huì)。籌備工作從3月份開始啟動(dòng)，已召開了多次次籌備會(huì)議和座談會(huì)，聽取了行業(yè)內(nèi)外方方面面的意見，擬定了協(xié)會(huì)的章程，制定了成立大會(huì)方案，籌備前期工作基本完成。
    1、酒管工作宣傳不夠。
    盡管去年我局對酒管工作進(jìn)行了集中宣傳報(bào)道，但仍有不少酒類經(jīng)銷企業(yè)尤其是個(gè)體工商戶對酒類管理相關(guān)法律法規(guī)和辦理的證件流程不清楚，導(dǎo)致辦理零售備案登記證率不高。
    2、酒類流通隨附使用不夠。
    按照《xx省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《酒類流通管理辦法》要求，酒類經(jīng)銷企業(yè)要建立隨附單制度，單隨貨走，單貨相符，保證酒類產(chǎn)品全程可追溯性。但我市很多酒類批發(fā)商對隨附單的使用不夠重視，不主動(dòng)開具隨附單，酒類零售在進(jìn)貨時(shí)也沒有要求批發(fā)商開具隨附單，導(dǎo)致在酒類流通環(huán)節(jié)中，隨附單的使用情況不樂觀。
    3、執(zhí)法力度不夠。
    目前，市酒管辦編制只有4人，除了承擔(dān)全市酒類商品的行業(yè)管理職能外，還負(fù)責(zé)城市四區(qū)的零售備案證的辦理，酒類執(zhí)法力量相對薄弱。縣市的機(jī)構(gòu)設(shè)置仍不健全，人員、經(jīng)費(fèi)難以保障，酒管執(zhí)法力度也不夠。
    1、盡快成立酒業(yè)協(xié)會(huì)。
    擬于7月底前，舉行酒業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)，指導(dǎo)、幫助協(xié)會(huì)盡快開展工作，讓xx市各酒類經(jīng)銷企業(yè)走上行業(yè)自律、自我約束的發(fā)展道路。
    2、加大酒管執(zhí)法力度。
    一是擬在城市四區(qū)各選取一條酒類經(jīng)銷商比較集中的街道，進(jìn)行酒管集中整治，創(chuàng)建酒類消費(fèi)示范街。二是在國慶、元旦前進(jìn)行節(jié)日市場執(zhí)法檢查，確保節(jié)日消費(fèi)安全。三是到各縣市進(jìn)行一次執(zhí)法檢查，帶動(dòng)各縣市酒類執(zhí)法工作的開展。
    3、加強(qiáng)酒管工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    一是借助酒業(yè)協(xié)會(huì)，對各經(jīng)銷商進(jìn)行一次集中培訓(xùn)，重點(diǎn)宣傳酒管工作法律法規(guī)，指導(dǎo)他們規(guī)范運(yùn)作。二是加強(qiáng)主管部門人員培訓(xùn)。擬組織參加省廳或自辦一期培訓(xùn)班，對各縣市區(qū)酒管工作人員進(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    4、開展放心酒示范工程。
    加強(qiáng)行業(yè)誠信建設(shè)，加大違規(guī)失信懲戒力度。請求省里繼續(xù)實(shí)施放心酒示范工程，對行業(yè)內(nèi)規(guī)范經(jīng)營、誠實(shí)守信的經(jīng)銷企業(yè)發(fā)放“xx省放心酒示范店”牌子，對不遵守法律法規(guī)和存在失信行為的經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)行公開曝光。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十一
    在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)2019年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
    一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來抓。
    二是成立組織，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
    今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí)，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員、社長為信息員，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。
    一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標(biāo)語、宣傳欄、會(huì)議等方式開展食品安全宣傳活動(dòng)。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作，在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解。
    二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓(xùn)等3次業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進(jìn)行非洲豬瘟及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。
    三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識(shí)和生活小常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。
    根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展，全年開展“元旦、春節(jié)”、“五一”、“中秋、國慶”等節(jié)日專項(xiàng)檢查、開展食品安全宣傳周活動(dòng)。
    我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅、發(fā)放宣傳材料800余份，通過展覽演示，對群眾解疑釋惑，教授識(shí)假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。積極配合——鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了——鎮(zhèn)食品超市、餐館、學(xué)校、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量，原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。
    全年4次對全鎮(zhèn)的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺(tái)賬和消毒記錄不健全的單位，當(dāng)場下達(dá)整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。
    對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。
    雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展，農(nóng)村群體性聚餐的申報(bào)逐年增多，監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊張，但我們會(huì)克服一切困難，來年更加努力工作，為——鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻(xiàn)力量。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十二
    市食安委：
    2015年上半年，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安委、省糧食局的具體指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全。現(xiàn)將2015年上半年工作情況總結(jié)如下：
    一、高度重視，明確責(zé)任。
    市糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以局黨組書記、局長蔣顯超為組長，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標(biāo)計(jì)劃。二是明確目標(biāo)任務(wù)。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實(shí)施意見》，與各縣(市、區(qū))糧食局簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。
    二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)。
    市糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。全市糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管。各級糧食行政主管部門，嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)了對調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。對調(diào)運(yùn)、銷售和競價(jià)拍賣入市或本地的糧油核實(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，對調(diào)出、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。今年2月，利用10天時(shí)間，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測扦樣組對我市轄區(qū)2014年所有最低收購價(jià)稻谷逐倉近400個(gè)樣品的扦樣工作。三是強(qiáng)化糧油收購質(zhì)量安全整治。各級糧食行政管理部門，嚴(yán)格執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對收購、入庫的糧食質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢驗(yàn)。進(jìn)一步強(qiáng)化了糧食收購許可準(zhǔn)入制度，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。上半年全市查處糧食行政違法案件10件，共處罰金xxxx余元。四是強(qiáng)化大宗商品監(jiān)管。我局2015年對各縣市區(qū)下達(dá)了136個(gè)糧食樣品抽樣檢測任務(wù)，同時(shí)安排好檢測資金15萬元，為開展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測工作提供支持。五是開展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測。根據(jù)省糧食局5月初工作部署，我市2015年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測和質(zhì)量會(huì)檢工作，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開展。安全監(jiān)測和質(zhì)量會(huì)檢采樣點(diǎn)覆蓋了4個(gè)縣(市、區(qū))所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采樣品種包括稻谷、小麥、玉米等我市主產(chǎn)品種。其中的32個(gè)樣品送往四川省國家糧食質(zhì)量檢測中心進(jìn)行安全監(jiān)測，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測報(bào)委托各縣(市)糧油質(zhì)檢站檢測。此次安全監(jiān)測，我局高度重視，制定了詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求各縣(市、區(qū))糧食行政管理部門要站在維護(hù)人民群眾根本利益，確保消費(fèi)者吃上“放心糧”的高度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心安排，要對本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測樣品的真實(shí)性、代表性負(fù)責(zé)，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠和可追溯，確保任務(wù)圓滿完成。六是建立巡查制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全市2014年入庫的11.4萬噸最低收購價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全，今年2月，xx市糧食局、農(nóng)發(fā)行xx市分行、中儲(chǔ)糧xx直屬庫三家聯(lián)合，對轄區(qū)最低收購價(jià)稻谷庫存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內(nèi)容包括入庫稻谷質(zhì)量是否逐倉檢驗(yàn)合格，省級復(fù)查檢驗(yàn)是否達(dá)標(biāo);是否存在“倉房帶病”儲(chǔ)糧、違規(guī)存糧、超裝儲(chǔ)糧;儲(chǔ)糧安全責(zé)任是否落實(shí)，糧情檢查是否規(guī)范，記錄是否完整;責(zé)任保管員和駐庫監(jiān)管員是否落實(shí)到位。儲(chǔ)糧安全管理制度是否落實(shí)，人員及消防、防汛設(shè)施、物資、器材是否到位等，確保儲(chǔ)存的稻谷不出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、發(fā)燒等質(zhì)量問題。從近期幾次巡查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。
    三、落實(shí)措施，強(qiáng)力推進(jìn)。
    “放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。近年來，市政府高度重視“放心糧油”工程建設(shè)，將“全面實(shí)施‘放心糧油’工程”寫入了年度《政府工作報(bào)告》，并納入了市政府政務(wù)目標(biāo)考核。為進(jìn)一步推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè)，市糧食局落實(shí)四項(xiàng)措施強(qiáng)力推進(jìn)“放心糧油”工程，確保市民吃上“放心糧油”。一是分解下達(dá)目標(biāo)任務(wù)。市糧食局將推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè)作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作來抓，分解下達(dá)任務(wù)目標(biāo)至各縣(市、區(qū))，落實(shí)工作措施，倒排建設(shè)工期，加大推進(jìn)力度，力爭全年建成標(biāo)準(zhǔn)化配送中心4個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化示范店20個(gè)。二是加大爭取支持力度。認(rèn)真編制“放心糧油”工程建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案，積極向上爭取項(xiàng)目資金支持，同時(shí)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，爭取本地財(cái)政資金或產(chǎn)糧(油)大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金支持“放心糧油”工程建設(shè)。三是嚴(yán)格規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照《四川省糧食局關(guān)于啟用放心糧油工程標(biāo)識(shí)及相關(guān)標(biāo)志的通知》、《市級放心糧油示范企業(yè)(店)評審實(shí)施辦法》等文件要求，積極打造“放心糧油”標(biāo)準(zhǔn)化配送中心和示范店，力爭實(shí)現(xiàn)“放心糧油”全覆蓋。四是加強(qiáng)市場監(jiān)督管理。按照統(tǒng)一經(jīng)營方式、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一店名標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一規(guī)章制度、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一報(bào)表臺(tái)賬的“六統(tǒng)一”管理要求，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、服務(wù)承諾、購銷臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)報(bào)送、不合格糧油退換貨等制度，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    四、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。
    為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力，普及糧油安全科學(xué)知識(shí)，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照國家、省糧食局安排，市、縣(市、區(qū))糧食行政管理部門及相關(guān)單位認(rèn)真組織開展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)。一是集中開展街頭宣傳活動(dòng)。5月21日，市糧食局和市教育局、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區(qū)糧食局、力源糧油、東旭糧油、家樂福超市等20多家知名企業(yè)和單位，在xx市人員活動(dòng)最密集的好萊塢會(huì)演中心廣場，集中開展了以“科學(xué)食糧，健康圓夢——糧食科普進(jìn)社區(qū)進(jìn)家庭”為主題的糧食科技宣傳活動(dòng)。市政府副市長何正月同志蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，xx日報(bào)、xx電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。6月10日，按照市食安委安排，我局同雁江區(qū)糧食局組隊(duì)，，在雁江區(qū)和平路，參加了“尚德守法，提升食品安全治理能力”為主題街頭宣傳活動(dòng)。兩次大型活動(dòng)共制作展板8塊，懸掛標(biāo)語3副，發(fā)放宣傳資料xxxx余份，發(fā)放活動(dòng)紀(jì)念品300份，回答群眾咨詢700余人次。二是開展宣傳活動(dòng)“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村”。5月29日，由市糧食局食品安全活動(dòng)周領(lǐng)導(dǎo)小組成員、直屬企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人，在市糧食局紀(jì)檢組長王申偉的帶領(lǐng)下，赴樂至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮(zhèn)棚安村開展了宣傳活動(dòng)。在樂至土橋九義校，發(fā)放了“愛糧節(jié)糧”、“科學(xué)食糧”活動(dòng)相關(guān)資料，向該校捐贈(zèng)了價(jià)值xx余元的圖書和體育用品，向?qū)W生發(fā)放愛糧節(jié)糧營養(yǎng)健康知識(shí)手冊等宣傳資料xx余份。在安岳縣棚安村，接受村民咨詢250人次，免費(fèi)發(fā)放農(nóng)戶科學(xué)種糧、儲(chǔ)糧及食品安全資料共計(jì)500余份。三是開展食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)。各縣(市、區(qū))糧食行政管理部門和教育、婦聯(lián)等單位共同組織，在人員集中區(qū)域、重點(diǎn)糧食企業(yè)、餐飲場所及學(xué)校，通過現(xiàn)場發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳標(biāo)語等形式，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng)及“愛糧節(jié)糧反對浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念。邀請倉儲(chǔ)企業(yè)、糧油質(zhì)檢站科技人員進(jìn)行科普知識(shí)試驗(yàn)演示，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果，介紹“放心糧油”知識(shí)，現(xiàn)場接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單xx余份，接待咨詢?nèi)罕妜x余人次。本次食品安全宣傳周活動(dòng)，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾愛糧節(jié)糧意識(shí)，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會(huì)氛圍。
    五、存在的問題及解決措施。
    一是我市糧油質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)還未建立，與我市食品安全工作要求不相適應(yīng)。目前我局正在積極于市委、市政府及市委編辦等部門匯報(bào)協(xié)調(diào)，力爭今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作。
    二是因待遇等問題，縣級糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。各縣正在想辦法，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，同時(shí)向社會(huì)招聘專業(yè)人才。
    六、下半年工作打算。
    (一)建全管理機(jī)制。我局將進(jìn)一步完善糧食行業(yè)的食品安全責(zé)任體系;進(jìn)一步完善糧油的進(jìn)貨、出廠登記和索證、索票等制度，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的可追溯;進(jìn)一步完善糧油企業(yè)誠信體系建設(shè);進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立和完善對食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預(yù)測預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、恢復(fù)重建及調(diào)查評估等工作機(jī)制，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測分析、預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制，健全完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度，提高應(yīng)急處理能力，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前、事發(fā)、事中、事后等各環(huán)節(jié)得到及時(shí)有效監(jiān)控和處理。
    (二)強(qiáng)化執(zhí)法整治。我局將進(jìn)一步強(qiáng)化行政執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立糧油質(zhì)量“黑名單”;規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患;規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為;提高糧油安全保障水平，確保人民群眾生命安全。
    (三)加強(qiáng)宣傳普及。我局將采取多種形式，大力宣傳糧油安全相關(guān)法律法規(guī)制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為;大力宣傳食品安全科普知識(shí)，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí)，提高防范能力。
    【篇二】。
    半年來，按照縣委、縣政府和縣食安委的統(tǒng)一部署，xx縣商務(wù)局加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，不斷加大宣傳，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)，扎實(shí)抓好全縣酒類流通、生豬定點(diǎn)屠宰肉品的質(zhì)量安全監(jiān)管。1-6月，年全縣共計(jì)定點(diǎn)屠宰生豬xxxxx頭，同比增長21.2%，縣城生豬屠宰進(jìn)點(diǎn)率xxx%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰進(jìn)點(diǎn)率97%以上，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場生豬肉品出場合格率xxxx%，沒有發(fā)生生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通安全事故。
    為加強(qiáng)對商務(wù)領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管工作，重點(diǎn)突出對生豬肉品質(zhì)量安全、酒類流通質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，明確一名副局長主要負(fù)責(zé)，主抓生豬定點(diǎn)屠宰工作和酒類管理工作，并建立了商務(wù)局食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，以便對商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作統(tǒng)一協(xié)調(diào)安全監(jiān)管、檢查工作的實(shí)施。制定下發(fā)了《xx縣商務(wù)局2015年食品安全工作計(jì)劃》，明確了2015年食品安全工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)。
    二、加強(qiáng)宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)全民食品安全意識(shí)。
    為全面落實(shí)食品安全工作各項(xiàng)任務(wù)，確保工作質(zhì)量和成效，我局切實(shí)加大了實(shí)施放心肉工程的宣傳力度，工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及xx商務(wù)之窗等網(wǎng)絡(luò)媒體，加大了對《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳力度。半年來，在“3.15消費(fèi)者權(quán)益日”、縣首屆政務(wù)公開活動(dòng)日和6月縣里組織開展的安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)和食品安全宣傳周期間，通過設(shè)立咨詢臺(tái)、宣傳板報(bào)和發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行宣傳，共發(fā)放宣傳資料xxxxx余份，接受群眾咨詢80多人次，同時(shí)通過“xx商務(wù)之窗”及時(shí)宣傳食品安全工作信息，取得了較好的宣傳效果。
    三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管，食品安全常態(tài)化管理有序推進(jìn)。
    (一)加大投入，進(jìn)一步完善縣城生豬定點(diǎn)屠宰場升級改造。上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設(shè)施進(jìn)行了完善，相關(guān)工程施工已完成，我縣城區(qū)肉品放心工程的實(shí)施得到了更有力的保障。在規(guī)范檢驗(yàn)檢疫上，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化屠宰與科學(xué)化檢疫檢驗(yàn)的同步進(jìn)行，有效規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰、檢驗(yàn)檢疫的管理，確保市場肉品供應(yīng)安全。
    (二)認(rèn)真落實(shí)屠宰企業(yè)食品安全第一責(zé)任人制度。我局與全縣15家屠宰場(點(diǎn))簽訂了《肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀》，屠宰場企業(yè)鄭重承諾：嚴(yán)格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全責(zé)任制;守法誠信經(jīng)營;建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制;嚴(yán)格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn);不宰殺含“瘦肉精”的生豬;嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理。
    (三)嚴(yán)格落實(shí)食品安全臺(tái)帳管理制度。開展了對屠宰場(點(diǎn))執(zhí)行生豬進(jìn)場(廠)查驗(yàn)登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬(肉)無害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等情況和酒類流通經(jīng)營商進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售臺(tái)賬以及酒類產(chǎn)品流通隨附單使用情況督查，進(jìn)一步完善屠宰環(huán)節(jié)生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通質(zhì)量安全可溯源制度。
    (四)組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。5-6月組織開展了嚴(yán)厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為專項(xiàng)整治行動(dòng)和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，期間共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法檢查6次，32人次，檢查屠宰企業(yè)11個(gè)(次)，沒有發(fā)現(xiàn)私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為，確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。
    (五)加大日常執(zhí)法監(jiān)管力度。1-6月，共出動(dòng)商務(wù)綜合執(zhí)法41次，xxxx人次，檢查督查酒類經(jīng)營戶12家，定點(diǎn)屠宰場(點(diǎn))21家(次)，有力打擊了商貿(mào)領(lǐng)域不法行為。
    四、下一步工作打算。
    在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營者的食品安全意識(shí)。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十三
    食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的.食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報(bào)如下：
    今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動(dòng)情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔(dān)任，明確了41個(gè)村各有一名信息員，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。
    抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)。
    針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。
    嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十四
    今年以來，在區(qū)、市局的的大力支持xx縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，成效顯著，全年無食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全?，F(xiàn)匯報(bào)如下：
    1.高度重視，精心謀劃安排。為加強(qiáng)食品安全工作，我縣多次召開食安委全體成員會(huì)議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問題，制定下發(fā)了《xx縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《xx縣食品安全監(jiān)管能力提升工作實(shí)施方案》，做好機(jī)構(gòu)改革過渡期間的食品安全工作安排。
    2.明確責(zé)任，確保工作落實(shí)。制定了《xx縣食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度》，明確食安委各成員單位職責(zé)，落實(shí)食品安全責(zé)任制，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
    3.密切配合，維護(hù)舌尖安全。一年來，縣食安委各成員單位加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，密切配合，切實(shí)承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)，平穩(wěn)、有序開展監(jiān)管工作，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保在機(jī)構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管工作“接得了、放得穩(wěn)、管得住”，維護(hù)了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
    1.加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)體系建設(shè)。加強(qiáng)縣食品安全辦建設(shè)，配備了1名專職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調(diào)職能，完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展各項(xiàng)工作。
    2.完善食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。今年4月份，xx縣食品藥品監(jiān)督管理局承接了縣質(zhì)監(jiān)局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，監(jiān)管執(zhí)法人員已劃轉(zhuǎn)到位。完成了全縣13個(gè)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所組建工作，落實(shí)了人員、場所和辦公經(jīng)費(fèi)。8月份，xx縣食品藥品稽查大隊(duì)（xx縣食品藥品投訴舉報(bào)受理中心）掛牌成立。目前各項(xiàng)監(jiān)管工作正常有序開展。
    3.建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全縣13個(gè)鎮(zhèn)均已完成了鎮(zhèn)食品安全辦和村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管點(diǎn)的建設(shè)，組建了村（社區(qū)）食品安全“一專三員”隊(duì)伍，配備了專、兼職工作人員，縣、鎮(zhèn)、村三級食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善。
    縣食安辦加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，通過組織各成員單位積極開展聯(lián)合執(zhí)法和整治行動(dòng)，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題。
    1.針對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農(nóng)獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。對全縣主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行每周隨機(jī)抽樣一次，農(nóng)藥或其他違禁物質(zhì)檢驗(yàn)合格率為99.8%。
    2.針對畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問題，開展專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊收購加工銷售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗(yàn)肉制品等違法違規(guī)行為。規(guī)范和加強(qiáng)病死畜禽收集與無害化處理工作。做到憑證憑標(biāo)屠宰率、宰后同步檢疫率、出場合格率和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理率四個(gè)100%。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十五
    食品安全工作圓滿結(jié)束了，為這次工作作一總結(jié)，下面是小編為大家?guī)怼?BR>    歡迎大家閱讀借鑒。
    為切實(shí)做好我鄉(xiāng)“十一”、“中秋”期間食品安全工作,維護(hù)全鄉(xiāng)食品市場秩序和社會(huì)穩(wěn)定,防止重大食品安全事故發(fā)生,保障廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日,現(xiàn)將“十一”和“中秋”期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)如下:。
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全。
    鄉(xiāng)上專門成立了以政府副鄉(xiāng)長賈雪蓮?fù)救谓M長,鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長席忠生任副組長,以黨政辦、綜治辦、派出所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人及其工作人員為成員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。于9月底召開了鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議,對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析,并作出部署,要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),既分工,又合作,各司其職,深入到轄區(qū)內(nèi)的食品運(yùn)輸經(jīng)營單位和個(gè)體進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,確保廣大人民群眾在“十一”、“中秋”期間能夠放心的購買和飲用食品。
    二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)。
    通過張貼墻報(bào)標(biāo)語,出動(dòng)宣傳車,分發(fā)宣傳資料等形勢廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)共出動(dòng)宣傳車3次,張貼標(biāo)語30多條,分發(fā)宣傳資料800多份,形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
    鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)人員對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的專項(xiàng)檢查整治。
    (一)把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定,鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治,發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點(diǎn)無“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥,或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜,不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖的向其發(fā)出整改。
    通知書。
    限期整改。此外我們還加強(qiáng)對自種蔬菜的農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)提高其安全意識(shí)保證了蔬菜安全。
    (二)開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鄉(xiāng)畜牧站加強(qiáng)對肉品屠宰及銷售環(huán)節(jié)的檢查,杜絕病死肉上柜銷售;其它有關(guān)部門重點(diǎn)對飲料、酒類、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品進(jìn)行“六查六看”,查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查肉類銷售門市部的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí),要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,家禽類無病雞上市。并加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度,對食品加工點(diǎn)、經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查,有效凈化了節(jié)日食品市場。
    (三)加強(qiáng)對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。要求包片領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé),包村干部具體抓,村上干部協(xié)調(diào)抓的工作思路,對各村的小食店、雜貨店的糧油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。
    (四)加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、單位食堂食品安全。針對鄉(xiāng)教育輔導(dǎo)站、衛(wèi)生院等設(shè)食堂的單位,以及對各中小學(xué)的食堂進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,使用前對食品進(jìn)行最基本的安全檢測,確保學(xué)生健康。并大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締一批“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
    總之,利用“兩節(jié)”這個(gè)有利時(shí)機(jī),鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組采取多種形勢和手段對我鄉(xiāng)的食品安全進(jìn)行了一次徹底的專項(xiàng)整治行動(dòng),并取得了一定的成績,控制食品污染,減少食源性疾病,進(jìn)一步推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,提高食品衛(wèi)生監(jiān)督效率上做出了一定貢獻(xiàn)。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十六
    食品安全事關(guān)人民健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年，在縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹《食品安全法》，把食品安全工作列入黨委，政府的議事日程，統(tǒng)籌安排，周密部署，制定食品安全工作重點(diǎn)，健全食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)專人，制定工作措施，安排工作經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)工作保障，，積極配合縣級有關(guān)部門加強(qiáng)食品安全工作，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管，確保全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕危害人民生命健康的食品安全違法行為，規(guī)范化、規(guī)范化食品安全監(jiān)管，食品安全形勢得到根本改善。
    鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作列入黨委、政府的重要議事日程。根據(jù)人員變動(dòng)情況，及時(shí)調(diào)整和充實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)。成立了以xx鎮(zhèn)市長為組長、黨委委員鄒學(xué)忠為副組長、黨政辦公室、財(cái)政辦公室、農(nóng)技站、工商站、派出所、醫(yī)院等負(fù)責(zé)人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，獸醫(yī)站等部門為會(huì)員。領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室，xxx兼任辦公室主任，辦公室設(shè)兼職人員2人。每個(gè)村（社區(qū)）配備一名食品安全協(xié)調(diào)員，村（居民）組配備一名食品安全信息員。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度、食品安全辦工作制度、工作人員工作制度、，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的制度化，制定了村（社區(qū)）協(xié)調(diào)員工作制度和村（居民）群體舉報(bào)人工作制度。制定了xx鎮(zhèn)20xx食品安全重點(diǎn)和xx鎮(zhèn)食品安全檢查制度，各級簽訂了xx鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管規(guī)范化。
    制定《xx鎮(zhèn)農(nóng)村集體用餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村集體用餐的監(jiān)督責(zé)任主體。建立健全農(nóng)村集體用餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證書齊全、培訓(xùn)合格、持證上崗的原則。實(shí)施農(nóng)村集體用餐申報(bào)登記制度。管轄區(qū)內(nèi)5人以上的所有晚餐均應(yīng)申報(bào)并登記。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐的現(xiàn)場指導(dǎo)。對于每次農(nóng)村集體晚餐，鎮(zhèn)食品安全辦公室應(yīng)安排一名工作人員與衛(wèi)生中心負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員合作，村（社區(qū)）協(xié)調(diào)員和村（居民）組線人進(jìn)行現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)，確保安全，并獲得現(xiàn)場指導(dǎo)和檢查小組的批準(zhǔn)。20xx年，全區(qū)共舉辦農(nóng)村集體聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督的全覆蓋，確保了農(nóng)村集體聚餐的安全。
    銳意進(jìn)取，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。配合畜牧部門加強(qiáng)對生豬屠宰場、肉類食品市場和死豬無害化處理的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)對食品車間、小吃店、小餐館、小販的日常巡查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“克倫特羅”等專項(xiàng)整治措施，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾健康和生命安全的違法犯罪行為。在元旦、春節(jié)、五一、端午節(jié)、中秋節(jié)和國慶節(jié)開展專項(xiàng)檢查，確保節(jié)假日食品安全。
    xx鎮(zhèn)是xx地區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營范圍大，安全監(jiān)管難度大。根據(jù)縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一部署，該鎮(zhèn)重點(diǎn)打擊了非法添加食品、農(nóng)村集體用餐、學(xué)校和幼兒園食堂、食堂食品安全、地溝油、死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中，我們會(huì)同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整頓了非法增加食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)村集體用餐、學(xué)校公共食品安全、食品安全等食品安全違法行為，幼兒園、食堂、地溝油、病死牲畜作業(yè)等。查處了益氣非法加工精制地溝油案，成功查獲了益氣販賣病死豬案，收繳并無害化處理了18頭病死豬。對農(nóng)村集體食堂、學(xué)校和幼兒園食堂、食堂食品安全存在的問題進(jìn)行檢查、監(jiān)督和整改。針對這些問題，制定了一系列安全監(jiān)管措施，并逐步完善和完善了長效管理機(jī)制。
    1、充分利用宣傳陣地，通過會(huì)議、廣播、板報(bào)、傳單、社區(qū)文藝演出等形式宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳。大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治工作，宣傳《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)民”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓人民群眾了解食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者的自我預(yù)防和自我保護(hù)意識(shí)，形成自覺抵制非法添加食品的良好氛圍。
    2、加強(qiáng)對基層食品安全監(jiān)督員的培訓(xùn)，依法提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的.行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)人們安全合理消費(fèi)，增強(qiáng)人們對食品安全的社會(huì)責(zé)任感。
    3、在以“人人關(guān)心食品安全，人人享有健康生活”為主題的食品安全宣傳周中，我鎮(zhèn)結(jié)合工商、醫(yī)院、市政管理、個(gè)體協(xié)會(huì)等部門，扎實(shí)開展食品安全宣傳教育培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，開展警示教育，進(jìn)一步向群眾闡明和證明了國家對食品安全的高度重視，大力打擊食品安全違法行為，，生動(dòng)有效的主題活動(dòng)，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品安全的重要性有了深刻的認(rèn)識(shí)。
    制定xx鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度。轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故時(shí)，村（社區(qū)）聯(lián)合管理人、村（居民）組舉報(bào)人必須在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，查明原因，并向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室報(bào)告，并根據(jù)事故情況和等級向縣上報(bào)。制定了xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立了食品安全應(yīng)急機(jī)制，確保食品安全突發(fā)事件一旦發(fā)生，能夠得到妥善有效的處理。
    中高考食品安全工作總結(jié)篇十七
    一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的.會(huì)議精神，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓?，F(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品安全工作的做法。
    我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。
    根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門，對其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營。
    我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進(jìn)行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
    全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦理各類證件登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個(gè)批次，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。