咖啡廳年度工作總結(優(yōu)質18篇)

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    通過總結,我們可以更好地總結經驗,避免犯同樣的錯誤??偨Y的結構要清晰,可以采用層次分明,時間順序或問題分析等方式。以下是一些總結范文的精華部分,大家可以結合自己的情況進行參考和借鑒。
    咖啡廳年度工作總結篇一
    忙碌中,我們送走了20xx年,同時也滿懷希望地迎來了20xx年?;仡?0xx年花園咖啡廳的經營情況,我覺得有成功的喜悅,也有遭遇挫折的經驗教訓,花園咖啡廳在集團及事業(yè)部領導的指導下和全體員工的共同努力下,集思廣益、群策群力、積極配合,挖掘自身潛力,發(fā)揚龍泉精神。在緊貼市場、成本控制、不斷提高服務質量和出品質量安全的同時,加強員工培訓力度、增強團隊凝聚力及提高企業(yè)文化含金量等方面,做了大量行之有效的工作,保障了各項工作的順利進行,也使我們順利完成了集團20xx年工作計劃中的營業(yè)收入“保增雙十”的目標,工作增長和參保率增加,利潤增長和毛利率增長方面,我們都基本達標。今年也是我們連續(xù)五年超額完成集團下達的任務,成績雖然已經成為過去,但每取得一定成績,都傾注著全體員工的辛勤汗水。在這里,我僅代表個人和餐廳的全體工作人員,對關懷我們的集團領導、配合我們的花園中餐廳、客房部、財務部、工程部和后勤部以及花園咖啡廳的全體工作人員,表示誠摯的感謝!是大家的團隊合作,精誠協作,求大同存小異,視工作伙伴為家人,與餐廳共命運,有愛有家的精神,鑄就了我們花園咖啡廳的今天!真心的感謝大家!下面是我們咖啡廳今年以來的工作情況及來年的工作計劃:
    一、在經營管理方面我們從以下幾個方面來抓:
    1、抓服務。
    優(yōu)質的服務帶來優(yōu)質的效益。我們要求每一個服務人員必須化淡妝上班,尊重每一位到來的客人;強調接待禮貌用語,以微笑服務;推銷技巧要見機行事,懂得靈活服務;席間服務和需求服務一定要盡善盡美,每一位服務人員都是一個管理者,要求都要懂得對客人提出的疑問做出一定的解釋。
    2、抓出品質量。
    出品質量是我們的生命,簡單說就是我們吃的一定要把東西搞好吃才有回頭客,所以我要求兩個出品部門不但要掌握三至五個品質特別優(yōu)的產品,而且要不斷的學習掌握更多的額好產品的技術,所以在原材料驗收、保管和產品制作等方面要我們都有嚴格的管理制度,責任落實到個人,樓面在配合兩個出品部門把關,例如,樓面把顧客用餐的投訴意見及時反饋到兩個出品部門,兩個出品部門就認真分析愿意,以后應該怎樣調整。我們就是這樣抓出品質量的。
    3、抓毛率。
    毛率的高低也很重要,太高不,低了我們就會虧損,花園上半年的毛利偏低,受到集團批評,我們管理團隊分寸緊張,認真分析原因,重新調整各項工作,所以我們把驗收、制作、保管、標準出品等工作重新安排,再加上樓面推銷的有力配合,下半年毛率就趕上來了。
    4、抓衛(wèi)生。
    對于餐廳的衛(wèi)生問題,我們也一樣分工合作,有明確的獎罰制度。整個餐廳的環(huán)境衛(wèi)生在咖啡事業(yè)部中每次都名列前茅。制定衛(wèi)生計劃表并將責任落實到個人,將衛(wèi)生工作落實到位。我們各部門都堅持每天小掃除(西廚的墻壁、灶頭到地板,每天都用洗潔劑刷洗,樓面部的區(qū)域衛(wèi)生每天都實時清掃),一星期大掃除(吧臺的工作柜和玻璃展示柜、茶壺及老客專用杯的漂白等),每月19號都做一次餐廳整體衛(wèi)生清掃,針對大型的衛(wèi)生區(qū)域,如空調、抽風機、卡座墻面、傘燈衛(wèi)生及后勤區(qū)域,清除餐廳的衛(wèi)生死角。
    5、抓物料消耗。
    在物料消耗方面,兩個出品部門負責人對物料消耗寄與高度重視,無論在配料比例、刀工技術、色澤要求、原料保管、工作分工等方面,始終堅持量化管理、細化管理、標準化管理。出品部門充分合理利用邊角料,各部門物料物料申領、報損都要有明確的報損單和申領單,并且有負責人簽字和總經理簽字。抓物料消耗,才能控制成本,提高毛利。
    6、抓水電節(jié)約與控制。
    我們在工作中不斷灌輸給員工節(jié)約意識,禁止“常流水”和“常明燈”,要求用時在開,不用立即關閉。后勤處的用水,我們也及時提醒阿姨要用就開,不用就關;比如廚房的抽風機,樓面的傘燈,吧臺的`空調都要求適合開關,節(jié)約每一滴水、每一度電。
    7、抓安全生產。
    各班次帶班人員都必須檢查相應區(qū)域的設施設備是否完好,晚班下班前的工作也要求關好煤氣和水電開關,拔掉電器的插頭,防止火災等災害發(fā)生,努力抓好安全生產。
    二、以人為本,注重人才培養(yǎng),合理利用人力資源。
    我們以善待員工為基礎,不斷改善員工的生活環(huán)境。20xx年5月,咖啡廳投入一部份資金把員工宿舍裝修一新,讓員工有一個好的休息環(huán)境;并且將五常法運用在宿舍的管理上,在員工的活動室掛上宣傳欄,讓員工自己動手、動腦去寫上內容,規(guī)范了員工的生活習慣,豐富充實了員工的業(yè)余生活。服務人員也像是一個生產線,每天的食宿都是我們關心的事,在事業(yè)部及花園酒店辦公室的帶領下,我們每月定期對員工食宿也進行檢查,讓員工每天都能吃得滿意、休息好。在現代企業(yè)中,人才的優(yōu)勢是企業(yè)擁有市場優(yōu)勢最核心的部分。龍泉花園咖啡廳與時俱進,隨機應變,根據餐飲業(yè)人員流動性較大的特點,一方面要不斷培養(yǎng)新人,為咖啡廳的遠景再接再厲;一方面要不斷為集團的發(fā)展做好人才儲備。
    今年以來,為全面提高員工綜合素質,拓展服務內涵,除參加集團舉辦的各種培訓外,咖啡廳管理層從實際出發(fā),要求各部門量身打造適合自己的培訓計劃,配以專人負責,總經理督導,有計劃、有針對性對進行培訓,并由樓面黃副總主抓咖啡廳的培訓工作。培訓內容包括禮節(jié)禮貌、儀容儀表、咖啡廳內部操作規(guī)程、食品衛(wèi)生知識、營銷及推廣的基本知識、消防安全等,使員工認識到學習的重要行,激勵其不斷自我提高,不斷進取。今年又新增幾名學生加入我們咖啡廳的大家庭,使我們的團隊更加具有戰(zhàn)斗力和凝聚力。
    三、工作是伙伴,生活是朋友,增強團隊凝聚力。
    我們咖啡廳是一個集體,首先要對我們員工灌輸對團隊的認識,增強團隊意識。統一員工思想,加強內部管理,增強團隊凝聚力十分必要??Х葟d有四個部門,每一個部門都是我們餐廳的不可或缺的零件,要想提供給客人滿意的服務,需要我們四個部門緊密配合。比如說,從客人進到餐廳那一刻起,樓面的接待,到出品部門的出品速度和出品質量,乃至后勤工作碗碟筷子的準備,共同演繹了呈現在每一位顧客面前的視覺和味覺的盛宴。當然,要打造一支優(yōu)秀精良的隊伍,不是一蹴而就的,需要我們不斷地培育、不斷地磨合,在工作中逐漸行成一致的價值觀、人生觀,朝著同一個目標或者類似的目標共同奮斗。工作是伙伴,生活是朋友!閑余時間相約溜冰場或者ktv,一起豐富我們的團隊生活,增強我們團隊的凝聚力;小節(jié)小聚,大節(jié)大聚,活動形式多元化,不但增強個人與個人的情感,也加強了部門與部門之間的交流。為打造花園咖啡廳強有力的團隊不懈努力!!!
    四、多元化拓寬營銷渠道:在信息化不斷凸顯的今天,通過網絡資源拓寬營銷渠道是眾人之選。為迎接重新開張,我們開展消費滿100元送30元代金卷等促銷活動。2月情人節(jié),咖啡事業(yè)部統一在拉手網上做情人節(jié)牛扒大餐的銷售,同時我們餐廳也訂玫瑰花和情人掛飾贈送給前來消費的每一對情人,作為來龍泉咖啡廳消費的紀念。三月優(yōu)質服務月和四月“美食節(jié)”促銷活動,推出“冰糖燉雪梨”原銷售價18元/杯,活動促銷價12元/杯;當月凡單點純品咖啡,即贈送同款咖啡券一張。“五一”黃金周和“十一”黃金周我們餐廳都做了大量的促銷工作。6—9月份,我們?yōu)樵陲埵袝r段拉動茶市消費,推出飯市時消費果汁飲料,特價10元/杯,得到了客人的贊同,也對增加營業(yè)額起到了一定的作用。針對冬季,我們推出西餐小火鍋,通過與拉手網合作,贈送火鍋券,做易拉寶和平面促銷廣告,在酒店內部做員工食用火鍋給予八折優(yōu)惠等等方式,還免費請我們兄弟店的同事過來試吃,給我們意見和建議,不斷改善和改進,使得我們的冬季火鍋越來越有市場。很多客人都說我們的火鍋真的很好吃!
    五、管理中的不足:經過全體員工共同努力,一年的工作,成績微薄,但不可忽略所存在的問題,具體問題如下:
    1、管理水準有待提高。
    2、員工食堂有待提高。
    3、不能定期推出新產品,吸引新顧客,留住老顧客。
    4、服務質量尚需優(yōu)化。我們將根據我們今年工作中存在的不足之處,在來年的工作中逐一加強。尤其是針對我們服務上的薄弱環(huán)節(jié),如禮貌用語、細節(jié)服務,要重點加強。今年12月,集團花大力氣請了高級培訓師,給集團各單位高層管理代表做了專業(yè)培訓培訓師的培訓學習,我們也將根據自己單位各部門的實際情況,結合五常法的落實,將明年的培訓計劃做得更細、更專業(yè)、更高效。
    咖啡廳年度工作總結篇二
    著名的咖啡店裝修是全球統一的風格,它是以連鎖店的方式來經營,所有所有的咖啡店設計都是一種,成為了很多都市白領的熱寵,不僅僅是因為咖啡店設計好看,并且香醇的咖啡味道更讓人留戀忘返。
    在一些街邊的咖啡店中如何才能抓住人的眼球呢小編就帶你尋找一些獨特魅力的咖啡店吧。在咖啡店裝修上多數都是十分有主題性的,比如旅游,比如美式風格。
    這些都算是咖啡店設計,一個店的存在當然要有的核心文化,不然就顯得比較空洞了,小編去過的咖啡店十分之多,可是印象深刻的僅有一個小的咖啡店。
    它的店很小,可是布置的風格十分的美式化,從門到所有的家具都是實木打造的,暗暗的燈光以及高腳凳的設計十分的漂亮。咖啡店的墻面上貼了很多屋主走過的城市,讓我們看到了每個地方的天空都是多么的美麗,咖啡店設計的十分的溫暖人心。
    所以咖啡店設計不在于有多大有多豪華,在于你的咖啡店裝修是否有主題性,是否能打動人心,咖啡是否有好的味道,這些才是重點。想象在一個天氣明朗的午時,在一個溫暖人心的咖啡店中,當陽光透過玻璃灑在你的身上,那會是多么的完美啊。
    咖啡廳年度工作總結篇三
    根據集團關于開展“安全生產月”的通知精神,結合咖啡廳實際,緊緊圍繞安全生產月活動主題,在咖啡廳內開展此次活動。現將本次“安全活動月”活動總結如下:
    為切實加強“安全生產月”的組織和領導,咖啡廳成立有劉志普為組長,王寧為副組長的領導小組,負責指導,組織“安全生產月”活動的開展。制定了具體的活動方案,真正做到了責任到人、逐級管理、群策群防,使員工從思想上認識到安全生產的重要性和必要性,從而形成了人人關系安全,安全關系人人的良好氛圍。
    活動期間,咖啡廳組織人員進行了全方位的培訓教育,廣泛利用宣傳欄、橫幅、標語等大力宣傳各種安全知識、預防事故的方法和自我保護的相關知識,提高了全員的安全生產意識,保證了安全生產宣傳的針對性和實效性。活動期間還專門組織宣傳咨詢活動,發(fā)放宣傳單、宣傳冊等,使安全生產真正深入人心。
    結合宣傳月活動要求和咖啡廳的實際情況,對電氣設備、電源線、電源插座、充電設備、排放設備、空調設備、電動工具及各類小家電設備的安全檢查工作,及時更換老化電氣設備附屬元件、電源線路,對食品、消防隱患也進行了細致的排查,整改。
    1)電氣設備設施:
    對咖啡廳范圍內的各類電氣設備、烘烤設備、電氣工具、充電設備、排放設備、電源線、電源插座等進行重點檢查,在檢查過程中發(fā)現電器設備或附屬元件老化或存在安全隱患的必須及時更換。
    2)消防設施設備:
    對所屬消防設施、設備進行全面檢查,檢查過程中發(fā)現問題的要及時進行維修,確保消防設施設備的正常運行。
    3)食品安全:
    定期檢查食品保質期限,對不新鮮食品、飲料果斷處理。做好食品安全工作,嚴控食品安全關口,食品加工、采購、存儲等環(huán)節(jié)要符合操作規(guī)范,盡全力確保食品安全,杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。做好后廚人員的操作規(guī)范管理,確保食品加工過程的安全、衛(wèi)生。
    針對排查的問題,檢查組堅持“安全工作,重在落實”的宗旨,不以事小放松要求,當場下達了整改通知書,主要責任人在整改書上簽字,限期進行整改,并對整改情況分別進行了復查。從復查效果來看,效果明顯。
    安全工作無小事,只有牢固樹立“隱患險于明火,防范勝于救災,責任重于泰山”的思想,并把思想落實到具體行動,安全工作才能做到常抓不懈??Х葟d將利用這次“安全生產月”的契機,進一步把落實安全工作常態(tài)化、經?;?。在做到月月有檢查的基礎上,將采取定時不定時的方法,對所屬區(qū)域進行抽查。從而形成安全工作“反復抓,抓反復”的良好氛圍。
    咖啡廳年度工作總結篇四
    1、自覺遵守咖啡廳內的各項規(guī)章制度,服從安排。
    2、儀表大方,著裝整潔,禮貌待人,服務熱情周到。
    3、按要求做好責任區(qū)內的環(huán)境衛(wèi)生。
    4、做好餐具各項補充,以使替換。
    5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程序。
    6、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點。
    7、做好收臺、翻臺,提高多臺利用率。
    8、做好收尾結束工作,做好防火、防盜工作。
    9、積極參加業(yè)務培訓,不斷提高服務技能。
    1、執(zhí)行咖啡廳領班的工作,向其負責并報告工作。
    2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序,并能夠嚴格按照服務程序及規(guī)程對客進行服務。
    3、保持咖啡廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。
    4、做好早、中、晚三班的交接工作,確保沒有任何疑問。
    5、解答客人問題,收集客人意見,及時向領班匯報。
    6、了解西餐知識,并對西菜西點有一定的了解,并了解簡單制作方式。
    7、按規(guī)定的工作流程及服務程序擺臺,為客服務。
    1、接受領班或上級的工作安排。
    2、做好開餐前的準備。
    3、保持地面、展示臺、服務臺及餐具的清潔衛(wèi)生。對咖啡廳的家私、設施、設備、物資等進行日常的清潔和維護。
    4、按工作標準擺臺、撤臺、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務。
    5、關注客人的習慣和要求,準確快捷地提供服務,并與客人保持良好關系。
    6、檢查菜品質量,發(fā)現問題及時報告。
    7、注意了解客人的意見和要求,及時將反饋信息向領導報告。
    8、幫助客人開賬單結賬。
    9、完成上級特別指派的任務。
    咖啡廳年度工作總結篇五
    工作總結可以讓我們接下來更好的工作,我們大家一起看看下面的咖啡廳每月工作總結,歡迎各位閱讀哦!
    記得剛下第一張單的時候,心里緊張得無法形容,等順利服務完客人的時候,我的心情真的非常復雜,只記得當時就徑直走進廁所,還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費,第一次收到小費,還真不知道怎么回事,因為不在我的預期中,只記得當時靦腆的表情,后來時間過得很快,已經在云升咖啡廳實習完了。很高興能參加107屆的廣交會實習。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中,雖然是簡單的服務生的工作,但要成為高素質的服務生也不簡單,因為是廣交會,所以每天要面對來自世界各地的客人,我們必須處變不驚,從容地滿足客人的要求,必須懂得一些禮儀和外語。
    記得剛下第一張單的時候,心里緊張得無法形容,等順利服務完客人的時候,我的心情真的非常復雜,只記得當時就徑直走進廁所,還拼命確認自己是否出差錯。
    有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費,第一次收到小費,還真不知道怎么回事,因為不在我的預期中,只記得當時靦腆的表情,后來通過跟別的同學交流才發(fā)現收到小費的時候要很高興大方地接受。
    更多實習報告盡在:最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難,點餐的時候諸多要求,但是我們也只有一一滿足他們的要求。
    去茶水間休息的時候和吃飯的時候,跟主管們和同學們一起相處,有說有笑的,是一天中最開心的`。
    我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務,認為這個行業(yè)沒有什么技術活,端菜倒茶的個個都可以干好,其實不是。
    服務員干的事很瑣碎,不僅要耐心,而且要細心,和顧客打交道一定要開心微笑。
    我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點,酒水的名字、度數,服務客人,還要管理好自己所分配的餐具,對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯,早上還得打掃衛(wèi)生等等。
    我們的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。
    做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道,經理就常常叫我們看見客人都得說:“您好!”,同事之間可以說:“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。
    經理還經常特意從我們身旁走過,要是沒有和他打招呼,就受批評。
    開始時我們覺得不好意思,那經理就叫我們要練習,說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。
    后來慢慢的習慣成自然了,以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。
    我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
    這段時間的實踐,雖然不是選的我們的專業(yè)部門,但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西,比如說心理素質的培養(yǎng),耐力的考驗,這都是我們以后的工作中要碰到的東西,我們的專業(yè)再好,沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處,在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會,多學點東西,以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情,行前,老師也特別交待我們,因為我們是大學生,所以更要注意從基層做起時,不要眼高手低,不要在情緒上有抵觸。
    在這里每天的時間都是非常緊的,尤其是客人的高峰期,沒有什么時間玩,天天都是做同一件事,你說不累,那是假的。在這里我懂得了許多,以前只是嘴上說說,現在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家,為了送我讀書是多么偉大的一件事,他們真的不容易。還懂得了,要做好一件事情,必須要有一定的意志,還要善于學習、發(fā)現問題、多問幾個為什么會是這樣,你一定可以學到很多東西,養(yǎng)成多想多問的習慣,對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂,以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會,使我們消除了走向社會的恐懼心里,使我們對未來充滿了信心,以良好的心態(tài)去面對社會。同時,也使我們體驗到了工作的艱辛,了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題,促使自己努力學習更多的知識,為自己今后的工作奠定良好的基礎。
    咖啡廳年度工作總結篇六
    個人相片。
    姓名:
    性別:
    男
    民族:
    漢族。
    1991年7月9日。
    證件號碼:
    婚姻狀況:
    未婚。
    身高:
    175cm。
    體重:
    55kg。
    戶籍:
    廣東湛江。
    現所在地:
    廣東湛江。
    畢業(yè)學校:
    八中學校。
    學歷:
    高中。
    專業(yè)名稱:
    計算機。
    畢業(yè)年份:
    工作年限:
    職稱:
    求職意向。
    職位性質:
    全職。
    職位類別:
    餐飲/娛樂。
    職位名稱:
    吧員;。
    工作地區(qū):
    廣東湛江;。
    待遇要求:
    可面議;需要提供住房。
    到職時間:
    三天內。
    技能專長。
    語言能力:
    其他語言;其他語言;普通話一般。
    計算機能力:
    證書初級;。
    教育培訓。
    教育經歷:
    時間。
    所在學校。
    學歷。
    培訓經歷:
    時間。
    培訓機構。
    證書。
    工作經歷。
    所在公司:
    面祥。
    時間范圍:
    206月-9月。
    公司性質:
    國有企業(yè)。
    所屬行業(yè):
    互聯網、電子商務。
    擔任職位:
    吧臺`服務員。
    工作描述:
    從事酒吧行業(yè)有3年之久!2年多吧臺!
    離職原因:
    其他信息。
    自我介紹:
    本人從事各種事業(yè)``精通飲食業(yè)與娛樂場所的基本操作!
    發(fā)展方向:
    這些不是靠嘴巴就能夠講清楚的!要實際行動來證明!
    其他要求:
    聯系方式。
    咖啡廳年度工作總結篇七
    在咖啡店的裝修設計中,局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂??傮w的空間的照度不要求很高,以人員能夠正?;顒拥淖畹驼斩葹闇?,把精力放在刻畫細節(jié)的局部照明上。每組插座應當有一組燈管,最好是帶燈罩的燈光,或類似蠟燭的照明范圍不大的燈光,并且多采用暖色燈光,為喝咖啡人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設計的另一個特點,可利用這個特點有意制造出一些空洞,并把燈光放進去或放在某些植物的下頭向上照射,使空間產生趣味的光影,既豐富了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。
    咖啡店店內空間設計要點:主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用;主通道的寬度及層次的表現要協調,通路要堅持順暢,還要使服務員能夠易于接近顧客且縮短距離,方便為客戶服務;對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合咖啡店業(yè)務流程的需要。咖啡廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可經過虛的手法遮擋視線,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目了然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理,這就是所謂的“園必隔”。
    店頭的設計必須要能表現好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要研究打烊后的店頭表現。店面櫥窗要能與風格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導性;在咖啡店面設計中,顧客進出門的設計是重要一環(huán),所以店面要有適當的店頭開放度,并且易于看到咖啡店內部,同時要能有親切感,進口要便于顧客入店。
    顧客來咖啡店喝咖啡不僅僅品的咖啡滋味還有咖啡店內的氣氛,他們會選擇充滿適合自我所需氣氛的咖啡廳。于是如何巧妙地運用空間美學,裝修設計出夢想的喝咖啡環(huán)境,提高顧客所需情感的效果,這就是咖啡店裝修的意義。良好的咖啡店裝修設計,不僅僅美化了咖啡館,更重要的是給消費者留下完美印象,起到招徠顧客,擴大銷售的目的。店面的設計必須貼合咖啡館特點,從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
    1、風格:店鋪內外設置要精心打扮,多花心思會給顧客帶來別樣的感覺,這樣也會讓自我的咖啡廳吸引一些自我的消費群體。
    2、經營資料要豐富:比如開店慶,活動要有即時性以及固定規(guī)律。
    3、產品:咖啡廳的店內的東西要以咖啡為主,切記咖啡廳內的產品必須要包含酒,最好是低度酒。
    4、制度:就是員工制度,必須要謹慎處理。
    5、吧臺:吧臺用料能夠有大理石、花崗石、木質等,并于其他的材料協調,構成風格各異的吧臺風貌,令人感到親切和溫馨,潛意識中傳達平等的觀念。
    6、色彩搭配:采用紅色,紅色代表奔放熱情;藍色,藍色代表憂郁安靜;黑色,黑色代表神秘凝重。
    咖啡廳年度工作總結篇八
     轉眼間,我進入xx行工作已經兩年零兩個月了,不經歷風雨,怎么見彩虹,從最初的新手成長為分理處的會計,再進入公司業(yè)務部,這其中有辛酸,有汗水,當然,更多的是喜悅。
     回顧已過去的xx年,我用3個詞來進行總結:珍惜、進步、成長。
     一、珍惜
     態(tài)度決定一切,銀行業(yè)因為特殊的性質決定了其從業(yè)人員應該有更高的素質,從踏上銀行工作崗位的第一天起,我就提醒自己要對得起所從事的這份職業(yè):在思想上嚴格要求自己,生活上保持艱苦樸素的作風,在工作中勤勤懇懇,積極向上,刻苦專研業(yè)務知識與技能,能夠較好地完成領導和各級部門安排的各項任務,從而體現出自身的價值。
     二、進步
     通過對以往缺點的改正,不斷完善自身。
     我從小就有點小馬虎,做事情丟三落四的,這樣的毛病對銀行從業(yè)人員來說可謂是大忌,特別是從事柜面業(yè)務,為此,我時刻用膽大心細四個字來督促自己。
     兩年的柜面工作,我累計出錯過一次,當時是一位客戶來取款300元,我因為一時疏忽,把存取搞反,最后操作成存款300元,還好及時發(fā)現錯誤,通知客戶返回網點,在充分得到客戶的諒解后更正了出錯的款項。
     金融工作難免會出錯,貴在怎么吸取教訓并在今后加以避免,這次事件雖然金額不大,但是足夠給我敲響了警鐘。
     工作應以穩(wěn)為本,在此基礎上不斷提高業(yè)務速度。
     三、成長
     逆風的方向,更適合飛翔,只有面對挑戰(zhàn),才能不斷地成長。
     在20xx年x月末正式接手xx分理處會計崗位之前,我一直從事簡單的柜面操作,對會計方面的業(yè)務不熟悉,能否勝任它對我來說是個不小的挑戰(zhàn)。
     當時正值過年期間,是一年的業(yè)務旺季,彷佛所有事情一下都堆起來了,白天要辦理柜面業(yè)務,晚上整理傳票及其他資料。
     那段時間加班到11點是很正常的事,但我仍感覺有做不完的事,每天都被傳票所累。
     我知道會計的工作遠不止傳票而已,但如果能及時有
     效地整理好當天的傳票對會計工作又是相當重要的,因為這樣既能為相關會計后續(xù)工作打下良好的基礎,又能騰出大量的時間。
     xx年8月,我有幸從分理處脫穎而出,進入支行公司業(yè)務部上掛學習,這對我來說是一次相當難得的機會。
     一年來的種種經歷都是巨大的收獲與財富,從最初的'記賬到現在的信貸,崗位的變動讓我對銀行業(yè)務有了更進一步的了解與掌握,通過之前兩年在網點的表現,我證明了自己能勝任記賬這個崗位。
     進入支行公司部3個月以來,我接觸到了全新的信貸業(yè)務,從第一天開始我就告誡自己需要盡快適應從柜面人員到客戶經理的角色轉變。
     通過這三個月的工作和學習,我對公司信貸業(yè)務的操作流程有了整體上的一個了解,掌握了相關一些營銷技巧。
     在進步的同時,隨著對目前工作的不斷理解和總結,我認識到自己還有許多不足:
     1、業(yè)務技能不夠精細,雖然已從事記賬崗位兩年,但會出業(yè)務仍未精通。
     現在從事了全新的公司信貸崗位,首先要有肯學肯鉆的態(tài)度,其次任何崗位都不可能在短時間內就能做到精通,因此我已經做好長期努力的準備。
     保持一貫踏實的作風,克服性格上內向的缺點,努力成長為一名優(yōu)秀的現代商業(yè)銀行客戶經理。
     2、20xx年,在爭做最大的零售支行的目標指引下,更多的中間業(yè)務需要大力推廣開,如手機銀行,基金,網銀,信用卡等,這就要求銀行客戶經理具備足夠的業(yè)務知識與技能,我需要加強專業(yè)知識的儲備積累和進一步提高營銷技巧。
     今天的xx行欣欣向榮,作為xx行的一員,我感到無比自豪,在新的一年工作中,我將更加勤奮地工作,刻苦學習,努力提高各方面的業(yè)務素質技能,適應農商行的發(fā)展需要,踏實進取,克服不足,把工作推上新的臺階。
     一、2xxx年主要成績
     一是存款繼續(xù)保持強勁增勢,以增存促增效成果顯著,12月末,各項存款余額×萬元,比年初凈增×萬元,比去年同期多增×萬元,完成市分行全年考核計劃的×%,旬均凈增達×萬元,凈增總量和旬均增額再創(chuàng)歷史新高。
     全年上存資金達×萬元,月均達×萬元,同比凈增×萬元,金融機構往來收入×萬元,同比增加×萬元,增幅達70%,為全行扭虧增盈打下堅實基礎。
     二是信貸資產結構明顯改善,信貸投放進一步向優(yōu)良客戶集中,逐步退出"散小差"劣質客戶,有效規(guī)避經營風險。
     12月末,各項貸款余額×萬元,比年初凈投放×萬元。
     其中:私營企業(yè)及個體貸款×萬元,比年初下降×萬元;公司類貸款×萬元,比年初增×萬元。
     三是代理等新業(yè)務駛入"快車道",與傳統業(yè)務并駕齊驅。
     12月末,代理保費收入×萬元,完成市分行下達計劃的150%。
     其中:壽險代理保費×萬元,同比增×萬元;代理財產×萬元,同比增×萬元;實現手續(xù)費收入×萬元,同比增×萬元,完成市分行下達計劃113%。
     累計代銷基金×萬元,累計代銷國債×萬元。
     四是按時完成不良資產清收任務,不良資產"雙降"取得階段性成果。
     12月末,清收不良貸款本息×萬元,其中:清收本金利息×萬元,完成全年任務的100%;處置抵債資產×萬元,完成全年任務的×%;保全×萬元,完成全年任務×%。
     年末不良資產余額×萬元,占比為×%,不良貸款呈現"雙降"趨勢,不良貸款余額比上年末凈下降×萬元,不良貸款占比率比去年末下降×個百分點。
     五是中間業(yè)務持續(xù)快速發(fā)展,財務貢獻率進一步加強。
     12月末,全行中間業(yè)務收入×萬元,占總收入的×%,同比增×萬元,提高×個百分點。
     六是利息收入繼續(xù)保持有效增長。
     12月末,全行收息×萬元,其中:公司類、私企業(yè)及個體貸款收息×萬元,不良貸款清收利息×萬元。
     七是超計劃完成經營損益綜合指標。
     12月末,全年帳面虧損×萬元,同比減虧×萬元,剔除消化2000年前應收利息×萬元、抵債資產處置損失×萬元,經營利潤達×萬元,超計劃×萬元,同比增盈×萬元。
     八是精神文明創(chuàng)建、爭先創(chuàng)優(yōu)活動取得好成績,涌現出一批先進集體。
     在市分行組織的一季度"開門紅"競賽中我行榮獲支行類二等獎,營業(yè)榮獲分理處類二等獎;營業(yè)部被省分行授予"女職工文明示范崗"榮譽稱號;支行壽險保費營銷、保費收入完成率名列全市第一;在銀監(jiān)局組織金融系統"內控制度知識"競賽中獲團體第三名;在市分行組織"金融產品知識普及"競賽中獲團體第三名。
     九是"安全就是效益"、內控管理意識進一步加強,全年各類案件率為零,繼續(xù)保持建行52年來安全經營無責任事故和案件的好局面。
     二、主要做法:
     一、強勢營銷負債業(yè)務,進一步增強資金實力,以增存促增收取得明顯成效,一是統一思想早行動。
     20xx年,全行立足于增存增效,早增實增的工作思路,把"迎新春"優(yōu)質文明服務活動與首季"開門紅"有機結合起來,突出"用心服務,春到萬家"為主題,早布置、搶先機、強宣傳,全面展開營銷攻勢,實現"開門紅"。
     一季度各項存款比年初凈增×萬元,為全年存款增長打下基礎。
     二是把握重點,搶占市場。
     以代理養(yǎng)老統籌基金為突破口,創(chuàng)新服務手段,提高服務質量,為客戶提供人情化、貼心化、細心化服務,幫客戶理財,使客戶的收益達到最大化,達到了鞏固老客戶、發(fā)展新客戶、帶動"潛"客戶的效果,有力推動存款快速增長。
     全年財政資金流量達×萬元,吸收養(yǎng)老統籌存款×余萬元。
     三是抓重點客戶的維護。
     建立大客戶檔案,逐步推行差別化服務,培養(yǎng)忠誠客戶。
     落實劃街包片營銷工作,推行"地毯式"營銷,鞏固和發(fā)展我行在區(qū)域金融系統壟斷地位。
     四是突出抓塊頭大骨干所,壟斷×城區(qū)、×鎮(zhèn)等重要存款市場。
     突出農行品牌優(yōu)勢,實現規(guī)模效應。
     20xx年×城區(qū)、×分理處存款凈增×萬元,占全行凈增額84%。
     五是實行工資浮動考核、分檔,鼓勵先進,鞭策落后。
     根據營業(yè)網點規(guī)模、人均存款制定不同檔次工資基數,同時根據人平凈增額達到一個檔次,工資相應提高一個檔次,早達到早享受。
     通過激勵措施,引導員工由被動到主動,由"要我做"變?yōu)?我要做"。
     六是突出抓農行形象宣傳,搶占周邊市場。
     通過抓優(yōu)質服務,開展上街咨詢宣傳,拉橫幅樹標語,拜訪客戶送春聯等形式,農行良好社會形象深入人心,形成了以×鎮(zhèn)為中心,以周邊×等鎮(zhèn)為輻射圈的服務范圍。
     全年通過增存實現收入×萬元,比去年同期增收×萬元,增幅達70%,為全行財務減虧作出重要貢獻。
     二、適度營銷資產業(yè)務,逐步退出"散小差"等劣質客戶,搶占優(yōu)良客戶市場。
     面對宏觀調控和信貸總量控制的政策,結合區(qū)經濟環(huán)境現狀,我們一是穩(wěn)健發(fā)展個人信貸市場,加快結構性調整,繼續(xù)支持個體私營經濟中的優(yōu)質客戶,逐步退出"散小差"個人客戶。
     20xx年末私營企業(yè)及個人生產經營貸款僅×萬元,比年初下降×萬元,逐步淘汰了一批資金流量小、經營效益差、信用度不高的客戶。
     二是以尋求信貸管理制度要求和企業(yè)經營發(fā)展需要的切合點為突破口,繼續(xù)大力支持、發(fā)展有一定規(guī)模民營企業(yè)。
     如對管理區(qū)的明星企業(yè)×有限公司,支行通過積極介入,嚴格按信貸新規(guī)則要求進行評級授信,并積極向市分行申請×萬元用信規(guī)模,并在四季度注入流動資金×萬元。
     通過建立中小企業(yè)金融服務項目庫途徑,解決制約我行信貸業(yè)務發(fā)展困境,謀求并實現適合×行實際的資產業(yè)務發(fā)展之路。
     三是加強到逾期貸款的監(jiān)控管理,建立預警催收、不良貸款臺賬等制度,根據風險情況試行分期償還辦法,防不良信貸資產于未然,嚴防死守不良貸款發(fā)生,確保不良貸款零記錄。
     四是強化貸后管理。
     每發(fā)放一筆貸款,都必須落實專人實施貸后跟蹤管理,提高貸后管理質量,落實管戶責任人,建立責任追究制度。
    咖啡廳年度工作總結篇九
    在緊張、充實的工作氛圍下,時間總是過得很快。轉眼間已到20_年,我來到公司已經x個月了。x個月來,在公司和領導的關心和指導下,在同事們的熱情幫助下,我較快熟悉了公司環(huán)境,適應了新的工作崗位。對于公司能夠給我這個成長和鍛煉的機會,我很珍惜,所以每天我都是非常認真努力去做我的工作,也因此感到很充實?,F將試用期來工作情況簡要總結如下:
    一、主要收獲。
    1、專業(yè)理論學習,不斷提高自身認識。進入一個新的工作環(huán)境,最能發(fā)現自身的不足。作為一名新人,我堅持把學習作為自我完善和提高的重要途徑,認真學習公司制度,熟悉公司的企業(yè)文化,同時認真思考,分析總結,對企業(yè)工作有了一定的認識。
    2、寫作能力有所提高。通過報告研究和書編制項目的鍛煉,我覺得自身較以前在行文邏輯和語言表述精準方面有所提高。另外,我嘗試過不同語言風格的寫作。這些項目經歷能為日后報告編制工作打下很好的基礎。
    3、思考問題的能力有所提高。一是思考問題的主動性有所提高,執(zhí)行項目時,會有意識從整體上把握項目,思考自己負責部分對整個項目的作用及如何開展工作。二是認真揣摩別人對我完成工作的修改意見,加以總結,提升自己。
    4、更加注重工作中的細節(jié)。通過與同事的溝通討論及學習領會領導在領會上提出的要求,我特別注重工作中的細節(jié)問題,以提醒自己在以后的工作中盡可能少犯低級錯誤,提高工作成果質量。
    二、需要改進的地方。
    回顧三個月來的工作,我雖然做了一些事情,在各方面取得了一定的進步,但也清醒地認識到自己還存在許多不足之處:
    1、專業(yè)理論學習的深度和廣度不夠,尤其是將理論用于實踐中的能力還比較欠缺。正因為學習不夠,向同事分享的東西也不夠。因此,加強學習是未來工作中必須長期堅持的一項重要內容。
    2、思考問題不夠多,不夠深。有時接手一項任務,缺乏對項目整體的思考,導致完成的任務質量不高。有時對于一項任務,總想著有沒有以前類似的東西可以模仿,缺少主動思考的過程。因此,今后應多思考,從全局把握項目,充分激發(fā)自己的潛能。
    3、工作的自信心不夠。有時認為自己底子薄,與同事差距大,工作起來缺乏自信心,把一些任務想得過難,從而影響工作效率。今后要加強與領導同事的溝通,積極調整心態(tài),以的狀態(tài)投入工作。
    短短三個月的時間,我感覺受益頗豐,因工作而成長,因成長而快樂,感謝公司,感謝領導,感謝給予我支持和幫助的同事們,我愿與你們一同成長,為企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
    咖啡廳年度工作總結篇十
    我于20__年__月__日入職工資,在所辦公室任人事專員一職,至今已經兩個多月。時光飛逝,在緊張、忙碌而又充實的工作中,在公司領導和同事額關心及幫助下,我深刻體會到公司“卓越、創(chuàng)新、和諧、共贏”的企業(yè)宗旨,熟悉了公司的組織架構并逐步掌握辦公室工作流程及人事工作程序,使我的工作在各方面都有了很大的進步。下面我將入職后的工作,做如下總結:
    一、負責公司人員檔案的整理、完善。人事檔案是人力資源管理的重要組成部分,它記述和反映個人經歷和德才表現,我的工作是以個人為單位收集并整理完善檔案相關資料,集中進行保存以備查考。人員檔案是公司合理用人、選人的重要基礎。
    二、人員招聘工作。公司目前的招聘方式主要以網絡招聘,現場招聘以及在市內媒體報刊上刊登招聘啟事。我的工作是于用人公司(部門)溝通,了解招聘需求,選擇合適的招聘渠道,對應聘人員進行簡歷初篩,并配合各公司(部門)進行面試、復試、考核,最終選拔合適的人才。
    三、建立有效的人才庫。對應聘過程中有用的人才及時儲備,便于臨時招聘用工時選用,目前人才庫中儲備有效的簡歷共計份,其中研究生以上學歷人,本科學歷人,大專學歷人。
    四、職稱評定工作。公司示范中心的建設及多種項目的不斷開發(fā),要求我們的人員必須達到一定的職稱水平,為配合公司更好的完成項目相關工作,我的工作是協調高新區(qū)人事局,及時報送符合職稱評定條件的員工,完成職稱晉升。
    五、配合各公司(部室)完成員工的培訓工作。員工培訓是提升技術、能力水平,形成企業(yè)價值觀,增強凝聚力的關鍵工作,也是激勵員工工作積極性的重要措施。本年公司領導對培訓工作非常重視,我的工作是配合各分公司(部室)針對本年度培訓工作,做出初步的培訓計劃,并精心組織、配合監(jiān)督完成。根據培訓內容及相關政策法規(guī),出題庫三套供考核用。
    六、員工入職、離職手續(xù)的辦理。員工入職后,指導新入職員工辦理入職相關手續(xù),收集其個人相關資料,并掃描做以備份。在入職培訓過程中,能做到熱心、細致,讓新員工在第一時間體會到公司人性化的管理模式。員工離職時,指導員工辦理離職交接手續(xù),交接完畢后經直屬領導簽字確認,予以辦理其他相關手續(xù),并出具離職證明。
    七、公司員工考勤。公司的考勤系統,是每位員工績效考核的重要指標,我的工作是及時的對新入職員工進行指紋的錄入,每月準確的核對并導出當月打卡情況,交由各公司(部室)進行核對。
    八、員工福利。得人心者得天下,公司為體現人性化管理,出臺了每位員工生日的當天,由公司送出生日蛋糕和美好的祝福。我的工作是記錄每月生日員工,及時送出公司領導及各位員工的美好祝愿。
    九、庫房的管理。本月公司庫房由我交接管理。我們首先對庫房重新盤點及記錄更新,在日后的采購和領用過程中,及時的記錄出入庫時間、領用物品、領用事由。建立出入庫臺賬,讓每件物品都清晰明了,便于我們掌握辦公用品等耗材的采購計劃,減少浪費、節(jié)約成本。
    十、辦公室日常工作。配合辦公室領導完成日常工作,如會議安排、來訪接待等工作。
    人力資源工作是一個“潤物細無聲”的工作。如何更好地服務于公司各個部門,需要有較強的抗壓力,靈活度,如何把各種瑣事處理的妥當是一門學問。在這兩個月里,我能夠勝任公司交予我的各項任務,這與領導的指導和同事們的幫助是分不開的,在未來的工作中,我將以更加飽滿的熱情為公司做出的貢獻。
    咖啡廳年度工作總結篇十一
    大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間,雖然只是做一些簡單的活,但是也確實學到了很多,感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得,希望有緣人看到能夠有所受益。
    1.收錢結賬一定要在前臺結,這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間,誤差等機會成本。
    2.一定要經常出現在老板的面前,只有經常出現在老板的面前,才能很快和老板搞熟關系,老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
    4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯,雖然犯錯是難免的,但是不要給老板看到,因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。
    5.一定要做好店里基本的工作,希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,也是對客人的負責。
    6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
    7.要熟悉菜單,如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內容。
    8.一定要保持謙虛的態(tài)度,要記住三百六十行行行出學問,要不斷學習。
    咖啡廳年度工作總結篇十二
    通過總結,人們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統、深刻的理性認識,從而得出科學的結論,以便改正缺點,吸取經驗教訓,使今后的工作少走彎路,多出成果。下面是小編收集整理的咖啡廳服務員。
    歡迎借鑒參考。
    大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間,雖然只是做一些簡單的活,但是也確實學到了很多,感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得,希望有緣人看到能夠有所受益。
    1.收錢結賬一定要在前臺結,這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間,誤差等機會成本。
    2.一定要經常出現在老板的面前,只有經常出現在老板的面前,才能很快和老板搞熟關系,老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
    4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯,雖然犯錯是難免的,但是不要給老板看到,因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。
    5.一定要做好店里基本的工作,希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,也是對客人的負責。
    6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
    7.要熟悉菜單,如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內容。
    8.一定要保持謙虛的態(tài)度,要記住三百六十行行行出學問,要不斷學習。
    記得剛下第一張單的時候,心里緊張得無法形容,等順利服務完客人的時候,我的心情真的非常復雜,只記得當時就徑直走進廁所,還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費,第一次收到小費,還真不知道怎么回事,因為不在我的預期中,只記得當時靦腆的表情。
    時間過得很快,已經在咖啡廳工作一年了,在這個充滿期許而又短暫的一年當中,雖然是簡單的服務生的工作,但要成為高素質的服務生也不簡單,因為是廣交會,所以每天要面對來自世界各地的客人,我們必須處變不驚,從容地滿足客人的要求,必須懂得一些禮儀和外語。
    記得剛下第一張單的時候,心里緊張得無法形容,等順利服務完客人的時候,我的心情真的非常復雜,只記得當時就徑直走進廁所,還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情,還跟我們聊天,聊得高興之極,便有了傳說中的小費,第一次收到小費,還真不知道怎么回事,因為不在我的預期中,只記得當時靦腆的表情,后來通過跟別的同學交流才發(fā)現收到小費的時候要很高興大方地接受。最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難,點餐的時候諸多要求,但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候,跟主管們和同學們一起相處,有說有笑的,是一天中最開心的。
    我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務,認為這個行業(yè)沒有什么技術活,端菜倒茶的個個都可以干好,其實不是。服務員干的事很瑣碎,不僅要耐心,而且要細心,和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點,酒水的名字、度數,服務客人,還要管理好自己所分配的餐具,對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯,早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道,經理就常常叫我們看見客人都得說:“您好!”,同事之間可以說:“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過,要是沒有和他打招呼,就受批評。開始時我們覺得不好意思,那經理就叫我們要練習,說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了,以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
    這段時間的實踐,雖然不是選的我們的專業(yè)部門,但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西,比如說心理素質的培養(yǎng),耐力的考驗,這都是我們以后的工作中要碰到的東西,我們的專業(yè)再好,沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處,在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會,多學點東西,以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。
    從十月初開始,一直到十月末。然后再從十二月到現在,在咖啡廳算下來陸陸續(xù)續(xù)呆了一個半月,一開始天天擦桌子背菜單,一天也不說一句話,到后來大家很照顧我的教我拉花,天天插科打諢,呆的特別開心。
    堅持什么。
    開始的時候還打過退堂鼓,第一周去的時候,站在臺子旁邊就是幾個小時。不站在臺子旁邊就是擦椅子腿種種。和周圍的人都不大熟悉,只有一個小姐姐教我做一些事情,告訴我日常。做完第一周就完全不想做了,天天千篇一律背配方,什么有意思的事情都沒有??Х鹊晟庖脖容^冷清,沒什么顧客。我一開始下的決心其實就是不能半途而廢。我有時候總會想之前要是在某個節(jié)點繼續(xù)練下去合氣道了,或者高中沒有在第一個星期就放棄跟著老師畫畫,會有怎樣的結果,覺得自己之前半途而廢都是給自己找個時間不對,或者有更重要的事情之類的借口,然后不去做了,也有可能就是最開始的時候做的并不是很順,改變自己習慣的時間和環(huán)境,接觸了其他的人會不舒服,然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會是什么樣子,會知道什么。事實證明生活真的充滿了未知,你永遠不會知道發(fā)生什么。如果用邏輯來說的話,我現在所知道的事情,其實都是我所知道的經驗來的,用我現在的經驗是無論如何推斷不出來我還沒經歷過的事情能給我?guī)碓鯓拥慕Y果。
    然后果不其然我得到了好多。其實就是一個小念頭來的,可能第一個星期之后我也沒有下多大的決心,說是一定要堅持下去,只是說周一的時候剛好想要去,覺得沒有什么事情做。起床正好很早,外面不是很冷,然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧,然后就去了。
    環(huán)境和周圍人。
    其實一直到現在我也覺得和周圍人融不到一起去,這次去咖啡廳,以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個很可愛,招人喜歡也很有趣的人。我有個毛病就是如果別人對我冷淡我會覺得是不是自己做錯了什么,說錯了話,我自己太傻逼了不會開玩笑,太無聊太沒深度,總而言之時時刻刻在計量自己說的話是不是暴露了什么缺點,自己是不是太過于內向。在咖啡廳其實是一個完全沒有成本的大的社交實驗場所,當然我是很真誠的去交朋友了,只是性質上是這樣的。我發(fā)現一開始的排外,以及對方的冷漠,自己見到生人的不舒服,完全是對事不對人,inpersonal的。有的人可以自來熟,馬上跟周圍打成一片,那是他們的天賦和本事,但是絕大多數人還是會對生人產生或多或少的敵意,或者說是冷漠,自衛(wèi)的本能。甚至說,那些自來熟的人,如果碰見敵意非常深的人,也沒有辦法一下就熟絡起來。也就是說,如果對方對我并沒有很熱情甚至表現出來敵意,那至少有九成幾率不是我的原因,不是因為我不可愛不是因為我討人厭,只是因為他們自己覺得很生不舒服說話,這事一個自然現象。如果我自己不能很自如地開玩笑,不能像平常跟熟人一樣說段子聊天,那也跟我沒關系,這只是個人的本性而已,我不用自責。交往只要不怯懦不奇怪,不需要故意討好別人的,該熟起來的時間長了自然會熟起來,當然前提是我自己不能做很討人厭的事情,而且也要體貼多為對方著想。心理不擁有太多負擔,因為這次最后我和大家都關系很好,大家都很喜歡我,我發(fā)現了我是個讓大家很喜歡的人。
    要融入一個圈子里面,真的需要時間的磨合,以及可以共同經歷一些事情的運氣。時間越長,那么一起經歷特殊的事情的幾率也就越大,也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時候只要性格不是很別扭,總有那么個死黨的圈子,因為大家是被迫在一起的。如果相處的時間不夠長,那么如果碰見了特殊的事情,共同的好笑的事情,那也可以成為好朋友,只能說共同碰見這事情的幾率小一些了。
    其實還有一個問題就是如果在一起就是有很長時間,那么互相也就可以習慣不交流而相處不覺得尷尬的時間,這一點其實也很重要?,F在想通了,那么未來也可以自己跟別人在一起不說話,也覺得習以為常很舒服。
    要是最后真的不能打成一片,那只能說是沒有緣分圈子不一樣,面子上過得去就好了。
    咖啡和仝老師。
    咖啡上跟仝老師學到了很多東西。仝老師拉花很屌,看外表我第一反應就是孔乙己。仝老師特別精瘦,一米七多一點的個頭,90多斤。腰板筆直,戴個長方形的小眼鏡兒,下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒見到他的時候店長說起來都是仝老師什么都懂,拉花咖啡不懂問他。他的開場就是這樣,我腦子里立馬浮現了個方正的私塾先生的形象,沒想到真是不謀而合。一開始接觸的印象也是如此,其他的同事要么都跟我差不多大,邊聊邊玩做咖啡,并沒有很認真;要么就是店長和經理,比我大很多,以監(jiān)工的形象出現。仝老師一開始給我的感覺就是一個人在默默地調流速,認真的做拿鐵的奇男子。只要有咖啡他在旁邊都會攔下來做,每一杯拿鐵都會拉花,每次做完咖啡都會把咖啡機清洗干凈。我一開始也仝老師仝老師的跟著叫,問他一些關于流速和咖啡的問題,發(fā)現他話并不多,只是把我問的東西解釋的非常清楚。這個方正的老師的形象一下就建立起來了。后來熟絡了,發(fā)現他是所有人里面話最多的一個,經常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說起來叨叨個不停,而且經常他自嗨然后腦洞無聊到沒辦法往下接,這時候善良的我還是會勉強說兩三句哈哈,zxx就直接閃人跑了。
    不過仝老師對咖啡的見解還是沒的說,因為咖啡館生意會經常的冷清,我就經常和他靠在吧臺上聊他對咖啡的見解,他的體驗和他之前的經歷。
    拉花和夢。
    閑聊時侯仝老師還給我講了一些圈子內的故事。我后來才知道咖啡拉花其實是80年代才出現的,比意式濃縮咖啡機出現的時間晚了很多,從歐美那邊興起來,現在技術好的大師都在亞洲這邊登峰造極。國內拉花大賽第一名叫凡哥,開了教室有不少徒弟,他的奶泡很有特點,就是又細又薄,靠他的手法只有他才能用,其他人用他的奶泡根本拉不出來。我的拉花很大程度上都是他手把手教出來的,他這方面一眼就能看出來我的毛病。比如說我拉樹葉的時候最后圖出不來,他一眼就掃出來我的奶缸離液面太遠了。而我當時還很困惑,我是有意識地把奶缸靠的液面特別近,甚至有的時候奶缸已經觸碰到液面了。他一抓我,就知道是壺嘴其實離的還很遠,但是我總以為很近。這種匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。
    后來他經常喜歡問我一些我專業(yè)的問題,和關于國外的問題,能跟他說的我也毫無保留的跟他講了。包括國外的生活,吃飯飲食習慣,咖啡廳。以及數學的大的分支,計算機的原理,數學和計算機的關系等等。他都非常非常想知道,他跟我說他原來成績不好。我就很驚嘆于他竟然有這么強的求知欲,對于世界的渴望,因為其實跟他聊很多東西都能聊起來個一星半點,他好像就讓我想起了一些文藝小說電影里面的主角,有著對外面無限的渴望,還有很大的想象力。我腦子里立刻浮現出來一個星空的畫面,還有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起,有照片,有電影特效,有動畫,有畫。在電影后面的獨白,是一個孩子,一個青年對世界的無限的幻想,有一些是理性的,比如在非洲草原上的斑馬和大象,俄羅斯的紅場,尖頂建筑;還有一些是不理性的,比如紐約有的一塵不染的地鐵,以及美國的門可羅雀的星巴克;更有一些非常奇幻的,就像狗十三中張雪迎稚嫩聲音用英文說出來的霍金的平行世界:那個最浪漫的被引發(fā)出來的從愛幻想愛自由的小鎮(zhèn)青年的夢中蹦出來的美好的世界。
    仝老師還說他有了孩子之后就沒怎么再去過時間抽屜,找老板插科打諢聊咖啡了。
    以及,后來我跟他們聊天才知道他們工資一個月才3k5,我頓時覺得自己的生活已經非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學的機會,甚至能給我這么好的生活。我這種人,知足是不可能的,我就想享受現在活在當下不想這些事情。想努力的時候努力想呼吸的時候呼吸。
    咖啡廳年度工作總結篇十三
    機緣巧合之下,我抱著希冀的心態(tài)來到了萊歐咖啡廳,但是這里殘酷的現實環(huán)境一再打擊著入世太淺的我。我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務,認為這個行業(yè)沒有什么技術活,端菜倒茶的個個都可以干好,其實不是。開始的時候,我也是這么想的,覺得很簡單而不是很想做,因此忙的時候沒辦法幫到同事,受到了很多的嘲諷,于是決定靜下心來學習做好每件事。起初我很不適應,事情多而瑣碎,不僅要耐心,而且要細心,和顧客打交道一定要微笑,不管受什么委屈在客人面前都要保持一張笑臉,這也使得我的心里強大了很多。我們服務員什么都能干,擺臺、折口布、上菜這些所謂的必須做的本職工作外,還得知道每道菜的名字、特點,酒水的名字、度數,此外還要管理好自己所分配的餐具,保持自己所管轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔。記得剛下第一張單的時候,心里緊張得無法形容,等順利服務完客人的時候,我的心情真的非常復雜,只記得當時就徑直走進廁所,還拼命確認自己是否出差錯。我的工作量很大,在這里每天的時間都是非常緊的,尤其是客人的高峰期,忙的昏天暗地,恨自己沒有哪吒的三頭六臂,同一時間會有好多事情,這就會讓我忘記剛剛客人要求的東西,對這些我沒有關照好的顧客表示歉意后,飛速取來他們需要的東西。在這里我懂得了許多,以前只是嘴上說說,現在真的感受到賺錢的不容易。
    在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷,沒有了老師和同學的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的.自信心,從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!我想我付出了我應該付出的,同時也收獲了我應該收獲的東西。
    一、我知道了社會需要的是有實干的人,而不是高傲的人。
    “兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人早已淡出了人們的視線,大學生絕大多數都只知道事物的理論知識,而很少將其運用到實際。所以需要社會實踐去鍛煉自我。然而最讓企業(yè)家頭疼的也是大學生暑期工。就我而言,在萊歐咖啡工作的前期,一直有一種惜才的感覺,認為這些臟活累活不應該讓一個大學生去做。但是我又不得不承認萊歐咖啡其他員工做的我確實做不出來,我一度苦惱,最終釋然。社會需要的是有實干精神的人,而不是只會夸夸其談的大學生,最重要的是去體會,去感悟。體會父母的不易,感悟社會的競爭。只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確去衡量自己,充分運用自己所學會的知識,以便更好地適應社會這個龐大的體系。
    二,我學會了如何與不同人物交流。
    脫穎而出。而在這次的主動交流當中,雖然碰壁無數,但我同時也收獲了很多難得的友誼,有得有失,人生一大樂事。
    三、認識來源于實踐。
    一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生,但是認識一經產生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不盡要學好學校里所學到的知識,還要從生活的實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自己,才能在如今的競爭社會中多有一分優(yōu)勢。
    四、自強自立。
    俗話說:在家千日好,出門事事難!”意思就是說:在家里的時候,有自己的父母照顧、關心、呵護,那肯定就是日子過得無憂無慮了。但是,只要你去到外面工作的時候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自己一個人去解決,在這兩個多月里,讓我學會了自強自立!凡事都要靠自己!現在就算父母不在我的身邊,我都能夠自己獨立!
    五、質量是管理的核心。
    反之,就越差。
    總之,通過這次社會的實踐,我學會了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓,我會依次為起點,以后更加勤奮學習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實力!
    咖啡廳年度工作總結篇十四
    工作手冊。
    第一章機構與管理原則。
    第一條公司實行店長負責制,店長下屬管理人員分設主管、領班。第二條公司十大管理原則:
    1、層級管理制。
    每一位員工只接受一位直接上級領導,只向直接上級匯報工作;原則上不允許越級反映情況和匯報工作,但在工作中確實遇到困難或有疑難時,應向領班匯報,如領班不在可越級向主管或店長匯報,匯報時應簡明扼要地講清楚起因、過程,協同主管或店長進行處理。
    2、分工負責制。
    每一位員工按照分工后的崗位職責,對自己分擔的業(yè)務負全面責任。
    3、責、權、利連帶制。
    每一位員工的責任、權力、利益三方面連帶生效。
    4、命令服從制每一位員工必須執(zhí)行上級的命令。
    5、員工監(jiān)督制。
    每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失或功績,均有權向上級反映,對直接領導有意見可越級投訴,但不得頂撞或不尊重領導。
    6、民主參與制。
    每一位員工均有權就本部門或公司的經營與管理提出口頭或書面建議。
    7、友好協作制。
    在不影響本部門正常運作前提下,公司各部門有責任為其他部門提供所需的協作。
    8、特殊授權制。
    在任何情況下,每一位員工均須無條件接受公司特殊授權人員的指揮。
    9、獎優(yōu)罰劣制。
    每一位員工的功績都會受到表彰或獎勵,過失者也將受到相應的懲罰。公司用人堅持“重現實,輕歷史”的原則,每一位員工也應本著“有功不傲,有過不卑”的原則,努力在現實工作中表現自己高尚的人品和卓越的能力。
    10、管理制度。
    公司對各崗位實行“效益管理、制度管理、情感管理”的原則。
    第二章工作守則。
    2第三條總則。
    1、遵守國家法律、法規(guī)和各項政策。
    2、遵守社會公德,講究職業(yè)道德,講究文明禮貌。
    3、熱愛公司,愛護公司財產,維護公司聲譽。敬業(yè)樂業(yè)、不斷提高業(yè)務水平和工作能力,提高服務質量。
    4、尊重賓客,一視同仁,禮貌服務,熱情待客。
    5、員工之間互相尊重,團結互助,共同提高。
    6、愛護公物,杜絕浪費,增收節(jié)支,勤儉創(chuàng)業(yè)。第四條工作態(tài)度。
    1、禮貌。禮貌是公司員工最起碼的準則。無論對待客人還是對待同事都要以禮相待,使用敬語。當班時間一律用普通話招呼客人。在對客服務時,禮貌在先,熱情接待,做到:迎客要有問候聲、說話要有稱呼聲、離別要有致謝聲、工作出現差錯和失誤要有致歉聲。
    2、微笑。微笑服務是公司對員工的基本要求。微笑要自然、得體、發(fā)自內心,使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。
    3、效率。做任何事情都要講求效率,說到就要做到,對工作不推諉、不拖拉,接待客人要善始善終,交接工作要清楚。
    4、責任。對各項工作要有責任心,要有對客人、對公司高度負責的精神。遇到客人刁難或受到委屈時,應盡量克制,嚴禁與客人發(fā)生爭執(zhí)。
    3互配合,在客人面前不得相互吵鬧推諉,不挑撥是非、陽奉陰違。
    6、細致。工作仔細、認真、耐心、細致、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。盡心盡職,盡量不出差錯,嚴格執(zhí)行交接班制度。
    第五條儀容儀表。
    1、員工工作必須儀表端正。員工當班時保持微笑和良好的精神狀態(tài),對賓客和顏悅色,說話和藹可親。女員工淡妝上崗,涂接近唇色的唇膏,長發(fā)必須盤起,短發(fā)長度不能過肩,不染指甲,不配戴除結婚戒指以外的飾物、不擦香水;男員工頭發(fā)前不遮眉,后不過領,旁不蓋耳,不留胡須鬢角。公司內工作期間不留怪異發(fā)色、發(fā)型。
    2、員工進入崗位必須穿著制服,并保持制服干凈、整潔,領花、領口、袖口要扣好,襯衣要將下擺放入褲(裙)內,西裝要系好領帶、領結,皮鞋要保持光亮,襪頭不可外露,不可穿破損的襪子,雙手不準插口袋。男員工須穿深色襪子,女員工須穿肉色襪子,衣褲的紐扣要扣好,拉鏈應拉緊。
    3、保持個人衛(wèi)生,無汗味異味,不留長指甲,工作期間不準吃有異味的食品,保持口腔衛(wèi)生。
    4、站立要端正,挺胸、收腹、抬頭、兩眼平視。男子兩臂自然下垂于體后交叉,右手放在左手上。女子將雙手交叉與體前,右手放在左手上;男子雙腳開立與肩同寬,腳尖向前;女子雙腳v字形,兩腳后腳跟要靠緊,不靠不倚。
    5、就坐姿勢要保持上體挺直,兩肩放松,下巴向內收,胸要挺起,使背部與臀部成一直角,雙手自然放在膝上,坐在椅子面積的三4分之二處為宜。
    6、行走要輕松穩(wěn)健、挺胸抬頭、兩眼平視、腳步距離符合標準。
    7、舉止穩(wěn)重,不在賓客面前做一切不雅觀的動作,如修指甲、挖鼻、抓癢、挖耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰等。
    第六條尊重領導、服從安排。
    1、各級員工必須要有強烈的服從意識。每一位員工必須明確自己當班時的直接上級,切實服從上級的工作安排和督導,按時完成本職任務。當班或行走時遇見上級,應主動熱情招呼問好,員工之間必須互相尊重禮貌問好。
    2、任何情況下不得頂撞上級,不得無故拖延、拒絕或終止上級安排的工作,若遇疑難或不滿可事后按程序向領導或人事部門投訴。
    3、若在工作中出現意外情況而自己的直接上級不在場,又必須立即解決時,可越級向上級主管請示或反映。
    第七條合作精神。
    公司為客人提供的服務,有賴于所有部門和崗位的共同合作。公司的員工必須樹立合作的意識,在做好本職工作的同時,還要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件,保證客人對公司的一切都能滿意、員工在公司的一切工作都能愉快。
    第八條工作行為與規(guī)范。
    5改。
    第三章考勤與假期管理規(guī)定。
    第九條工作時間。
    公司執(zhí)行國家現行工時制度,因餐飲行業(yè)的特殊性,采用綜合計算工時工作制度的方法。
    第十條考勤。
    1、公司實行指紋考勤制,上班前和下班后均要指紋簽到。每月辦公室匯總考勤表,并將考勤表交財務作為工資發(fā)放的依據。公司以自然月為考勤周期。
    2、員工應嚴格按照要求出勤,除特殊情況,員工一律不得遲到、早退、曠工或中途擅離工作崗位。
    3、遲到、早退。
    工作時間開始后5分鐘至30分鐘以內到班者為遲到,工作時間終了前30分鐘下班者為早退。
    員工一月內無故遲到的次數不得超過3次,并且累計時間不得超過30分鐘。超過以上規(guī)定者,按曠工情況處理。
    員工一月內第一次早退,扣減當月工資10元;第二次早退,扣減當月工資20元,第三次早退,扣減當月工資30元。一個月早退超過三次者,或累計早退時間達到30分鐘者,按曠工情況處理。
    4、曠工。
    6在工作時間內無故缺勤或請假未獲批準即擅自不上班(包括續(xù)假未獲批準)的即視為曠工。一天以內的曠工,予以通報批評,并扣除200元;連續(xù)二天以內的曠工,視為嚴重違反公司紀律,當月只發(fā)放北京市最低工資;連續(xù)三天(含)以上的曠工,公司可根據情況予以降薪(享受公司最低工資,標準等同于當年度北京市最低工資標準)或解除勞動關系。
    未經所屬部門領導批準在上班時間內擅離職守者視同為曠工。第十一條假期規(guī)定。
    1、病假。
    (1)病假須提前1天書面申請并征得主管領導預準,假后24小時內補交醫(yī)院有效病假證明或者購藥憑證,請主管領導批準。(2)急癥、重病等不能提前或親自請假的,則必須班前電話向主管領導請假,24小時內憑有效病假證明或者購藥憑證請主管領導批準。
    (3)病假發(fā)放50%基本工資。
    2、事假。
    (1)事假必須提前1天書面申請并征得主管領導批準。(2)如特殊緊急情況必須在班前電話向主管領導請假,上班后立即補辦手續(xù)。
    第十二條法定假。
    全年法定假日共11天:元旦1天、春節(jié)3天、清明節(jié)1天、五一節(jié)1天、端午節(jié)1天、國慶節(jié)3天、中秋節(jié)1天。
    7第十三條婚假:婚假3天。
    1、員工請假必須填寫《請假申請表》,并辦理審批手續(xù)。特殊原因無法事先請假的,應在第一時間打電話向所在部門領導說明情況,并在上班當日補辦請假手續(xù)。無請假手續(xù)但指紋考勤記錄顯示缺勤的,將追究當事人及店長相關責任。
    2、員工將經簽字批準的《請假單》提交辦公室,由辦公室核準無誤后,方可開始休假。
    3、病假必須持有醫(yī)院開具的病假條或者當日購藥憑證。
    4、員工因病、事假休息,工資按規(guī)定扣發(fā)。
    5、未按規(guī)定辦理請假手續(xù)或弄虛作假者,請假未被批準、或超期、或手續(xù)不全者,一律按曠工處理。
    第十八條調休、調班。
    必須提前1天書面申請并征得主管領導批準。
    第四章獎懲規(guī)定。
    第十九條獎勵。
    1、全勤獎:基層工作人員全月無遲到、早退、曠工,出滿勤者,8獎勵100元。
    2、化妝獎:員工全月按規(guī)定化妝上崗者,獎勵化妝費20元。
    3、優(yōu)秀獎:工作積極,團結同事,服務優(yōu)良,受到賓客表揚者獎50元。
    4、服務態(tài)度優(yōu)良,受到賓客書面表揚,一次獎勵10元。
    5、拾到賓客財物及時上交者(拾金不昧)獎勵10—50元。
    6、敢于反映問題,揭發(fā)不良行為者獎勵10元。
    7、發(fā)現事故苗頭(火警)及時采取措施,有效地防止事故發(fā)生或把事故損失減少到最低者獎勵50元。
    8、在危險關頭挺身而出,保護公司財產或賓客財產及人生安全者獎勵100元。
    第二十條處罰。
    1、上班不按規(guī)定著裝上崗,工作服不干凈整齊,不穿工鞋、褲襪,佩戴首飾者???元。
    2、女員工不化淡裝上崗,發(fā)型不按要求盤好、發(fā)型不整齊、留長指甲、涂指甲油;男員工留長發(fā),留胡須???元。
    3、營業(yè)時間不按規(guī)定站崗或脫崗、串崗???元。
    4、工作時間聚眾聊天、干私活,未經同意私自會客、打瞌睡、吸煙、喝酒、大聲喧嘩、打鬧、吃零食???元。
    咖啡廳年度工作總結篇十五
     緊張而有序的一年又即將過,忙碌的一年里,在公司領導及各部門各同事各單位的幫助下,根據中電江邊20xx年度工作責任目標,嚴格要求自己,遵守公司各項規(guī)章制度及管理程序,與同事之間相處融洽;工作上,盡職盡責,不敢有絲毫懈怠。
     嚴格履行it工程師的崗位職責,認真學習,努力工作,較好地完成了本職工作和領導交給的各項任務,為了今后更好的工作,總結經驗、吸取教訓;本人就本年度的工作總結如下:
     一、 pmd it 的日常維護(ac 上網行為管理、交換設備、計算機、網絡、電話、監(jiān)控系統、mis、打印機、服務器、數據、安防系統等)
     ac上網行為管理
     隨著iteret的接入的普及和帶寬的增加,一方面員工上網的條件得到改善,另一方面也給公司帶來更高的網絡使用危險性、復雜性和混亂。
     pmd 使用ac 上網管理設備進行對員工上班時間上網行為進行控制,以加強員工在上班時間參與與工作無關的上網行為,充分利用資源,杜絕上班工作時間里非法使用郵件、瀏覽非法web網站、進行音樂/電影等bt下載或者在線收看流媒體。
     本年最主要對pmd 上網進行web認證技術ac安全網關基于web的用戶認證功能,使得it管理員對上網用戶的管理變得十分靈活方便。
     員工啟用了web認證功能以后,除了對客戶端的本地身份(如:用戶名密碼認證,ldap、radius、microsoft ad、pop3認證)進行常規(guī)性認證以外,還將啟用web認證。
     當客戶端在瀏覽器中輸入任意網址時,ac安全網關會要求用戶輸入用戶名和密碼進行認證。
     只有當用戶輸入了正確的帳號,用戶才能夠訪問iteret。
     便于合理利用pmd 帶寬資源。
     it設備建立臺帳,及時更新,定期檢查以確保正常使用;
     解決排除各種軟硬件故障,做好記錄
     網絡暢通:接入點網絡出現故障,及時與九龍電信聯系,速解決故障
     公司計算機病毒的維護與防范情況
     網絡計算機病毒較多,傳播途徑也較為廣泛,可以通過瀏覽網頁、下載程序、郵件傳播,游戲等為了做好防范措施,公司每臺機器都安裝了symatec殺毒軟件或360免費殺毒軟件(個別計算機反應速度慢,安裝symatec 占用內存),并定期自動升級,對發(fā)現病毒的機器及時的進行處理。
     病毒防范方面一定要加強教防范意識,經常升級殺毒軟件,并對機器進行定期殺毒。
     每季/月不定期對現在pmd所有計算機進行檢測,檢測后填寫《pmd計算機日常維護表》;現場計算機—中電hp、ts自行配置等,中電使用的為正版軟件,對于防范病毒入侵非常關鍵,因此每月不定期對計算機進行檢查、維護,以保證計算機和網絡正常運行。
     對于ts自行配置的電腦等由于安裝的是盜版軟件及非法上網,因此在病毒防范方面弱,計算機運行速度相對緩慢,在每月不定期檢查、維護電腦時,對其進行細致檢查,遇見問題及時解決、處理,以保證正常工作。
     對于計算機使用不當的找出原因,進行補救,并其追究責任,以免下次再次出現同類錯誤;對違反計算機管理程序的員工,進行口頭警告--郵件警告--書面警告;對于遇見基本應用操作不懂的,親自操作,細心指點;接入pmd網絡的單位,遇見問題,細心解決,以便達到正常運行。
     結合諾頓網絡版防病毒防御系統,并與硬件防火墻進行聯動,降低網絡的安全風險,提高網絡安全性。
     ad服務器存儲系統,相關的災難恢復,數據庫管理,存儲策略得到進一步的擴展. 加強了網絡安全,為現場人員服務,深度研究與準備架構一個動態(tài)的、整體的安全體系: 安全的操作系統、應用系統、防病毒、防火墻、入侵檢測、網絡監(jiān)控、信息審計、通信加密、災難恢復、安全掃描等多個安全模塊.找出網絡,與系統運行規(guī)律,進而來預測未來可能發(fā)生趨勢.
     打印機通過就近維護、保養(yǎng),每月對其現場打印機清理、維修,使用正常。
     pmd、承包商、監(jiān)理、設代等移動v網加入及管理
     檢測內容包括:
     1. 安全部份:widows 操作系統是否及時更新,office 是否及時更新,outlook 是否使用正常,數據文件是否有備份,系統磁盤碎片是否整理,是否對本地硬盤進行全面病毒掃描。
     用木馬病毒檢測工具對系統進行全面檢測。
     2. 硬件部份:硬件外觀是否損傷,配套硬件是否使用正常,如需對計算機進行灰塵清潔,提供灰塵清潔工具并協助清潔,保證計算機的散熱系統正常穩(wěn)定。
     3. 軟件部份:檢查計算機安裝軟件是否合乎中電計算機軟件管理規(guī)定,重點檢測是否安裝盜版軟件、游戲軟件(如安裝有此類軟件,應監(jiān)督使用者清除,并記錄在案)。
     pmd計算機軟硬故障處理方法
     1.軟件故障:深入檢查出現軟件故障計算機的問題原因。
     對故障現象進行記錄,對故障現像進行分析,在找到故障原因后,對故障進行處理。
     處理后填寫《中電四川pmd計算機軟件故障處理表》。
     2.硬件故障:檢查出現硬件故障計算機的問題原因。
     pmd現場網絡故障處理
     出現網絡故障,立即檢查分析出現故障的原因:
     1.如屬于本地網絡原因,及時檢查機房服務器、交換機、路由器、光纖收發(fā)器等設備,發(fā)現問題及時處理。
     2.如屬于電信網絡原因及時與電信人員取得聯系,盡快與其配合處理網絡故障。
     3.故障處理完后填寫pmd辦公網絡故障記錄表》
     服務器的維護
     1.為每臺服務器(ad服務器、mis服務器)做好每天一次的增量備份,每月對所有服務器進行一次全盤數據備份。
     2.每月對服務器進行系統補丁升級。
     3.服務器安全配置參照中電公司it服務器管理設置
     4.嚴格執(zhí)行密碼管理規(guī)定,對操作密碼定期更改,超級用戶密碼由系統管理員掌握。
     對服務器建立嚴格的用戶權限每三月更改一次服務器管理員密碼,定期檢查服務器的防火墻是否升級。
     業(yè)主營地有線電視:后期維護管理及更新
     有線電視閉路線更換,對信號不好的電視進行更換閉路線以保持清晰;
     不定期檢查其有線電視進行維護并做好維護記錄;
     維修:本年度有1次調頻器燒壞,聯系廠家進行維修;
     otlook 郵件:對現場pmd、監(jiān)理、華東設代、承包商等共148個賬戶,離職賬戶為37個;郵件進行設置、培訓,以便更好、更快的解決出現的問題;每出現一個問題進行郵件ppt 發(fā)給大家以作更正,避免下次或同類情況再次發(fā)生。
     每月對其郵件使用情況不定期檢查維護;由于中電郵件安全性考慮,3月必須修改一次密碼且輸入3次之后密碼自動被鎖,因此郵件使用中,員工對郵件的熟悉程度不夠,密碼通過服務器修改比較頻繁,經過屢次培訓指導,有所改觀。
     此類現象為2%。
     營地音響系統維護
     1、會議系統不定期檢查其運行情況,出現故障及時處理、及時測試以保證會議系統正常運行;經常測試2m 暢通以備香港-成都-現場視頻會議的正常接通。
     2、辦公樓、食堂、籃球場7套音響系統不定期檢查、維護,出現故障作好記錄
     3、對香港、成都、現場三方撥打調試完成
     二、地質監(jiān)測系統
     1、根據合同要求,對其合同進行設備驗收;由于合同簽署緣故根據設計報告進行設備驗收,對照清單逐一清點。
     2、施工期間,施工單位全力配合我方的工程進度,組織人力財力跟進施工。
     根據現場實際施工情況,在我方暫時無法提供工作面的情況下對工程進行了2次調整,目前已經全部施工完畢并正常運行。
     相應對合同進行補充協議1和補充協議
     3、對挖金溝、蘇家溝、袋家溝雨量站點、泥位站點、視頻站點及振動站點,工程實施建設單位項目負責人制,在責任工程師全面負責下,各專業(yè)工程師分工協作、責任明確,嚴格按合同中有關條例和規(guī)定進行工程的質量管理。
     4、根據工程進展組織工程質量驗收、簽證,全過程跟蹤監(jiān)督;組織現場員工實地驗收及初步驗收。
     三、日常it辦公設備的采購及維護
     現場it設備(計算機、音響系統、打印機、照相機、服務器等)建立it臺帳,統計,清點,出入庫手續(xù)辦理,及時更新;對資產出現問題,及時維護及維修,以便正常使用;不能使用的資產或報廢的資產辦理報廢手續(xù)。
     對設備不定期檢查使用情況,對損壞的設備在保修期內的進行報修,不在保修期內的對其維修,建立維修臺帳。
     每半年對設備進行盤點;打印機每月進行維護保養(yǎng)一次。
     協助pmd總務科固定資產登記、清點及辦理相關出入庫手續(xù);
     配合成都每月資產管理、清點、相關手續(xù)、臺賬及年底盤點
     四、參與運維工作
     1、參與水情系統和地址監(jiān)測系統培訓、運行、維護
     2、生產管理系統、maxim系統前期招標、設備、操作系統等準備工作
     3、工業(yè)電視、江邊監(jiān)控及通訊、江邊水電站計算機監(jiān)控系統設、江邊通信系統的前期準備及跟進。
     4、oms系統、廠內機械、電工進網作業(yè)許可培訓
     5、大壩、庫區(qū)安保系統設計、招標、前期準備工作
     五、施工區(qū)現場監(jiān)控和營地監(jiān)控:
     二、球頭或變壓器問題,聯系電信上門維護,故障恢復后填寫監(jiān)控故障表;
     完善監(jiān)控系統界面/操作的友好性;對系統設置及維護系統參數
     (1)對中心平臺數據庫進行備份;(2)負責檢查所有在網點位的圖像質量;(3)檢查視頻服務器工作情況及軟件升級、病毒防護等。
     六、網絡安全解決方案和安全服務
     建立完善的網絡安全及服務系統,對業(yè)主營地網絡系統安全要求主要有資源使用權限、數據傳輸和存儲、系統病毒防護等,應滿足以下要求:
     系統使用安全,能容錯,具備檢錯、糾錯功能,保證數據傳輸準確無誤;
     保證tcp/ip網絡系統中訪問控制的安全性;
     網絡操作系統安全等級應達到c2級;
     有適當的保密措施,防止數據的越限訪問和修改;
     使用先進的硬盤容錯技術,防止數據的丟失;
     七、 現場計算機管理
     公司pmd 電腦總58臺,加上監(jiān)理、設代、承包商、物業(yè)共100多臺,除去安防系統21臺,日常維護的為90臺。
     由于機器較多,日常出現故障的情況較為常見,主要的電腦故障有:系統故障,網絡故障,軟件故障等,很多機器由于長期使用,導致系統中存在大量垃圾文件,系統文件也有部分受到損壞,從而導致系統崩潰,重裝系統,另外有一些屬網絡故障,線路問題等。
     其他軟件問題主要包括殺毒軟件的安裝使用,office辦公軟件、郵件、ms 的使用等。
     八、mis管理及服務期優(yōu)化
     完成用戶帳號管理、用戶權限管理、預定義流程管理,其他設置等事宜;對于現場(業(yè)主、監(jiān)理、設代、承包商)遇見的問題,管理員不能解決的問題,通過mis問題反饋單以郵件形式發(fā)給普華,在線解決或通過遠程協助,解決問題之后將解決問題的方案反饋回來,避免后期遺留;熟悉和檢查模塊的使用情況,將不用的模塊刪除。
     1. 備份數據庫文件、錄入數據、備份安裝文件
     2. 測試 raid 1是否能夠正常使用
     3. 系統補丁
     4. 防火墻端口的開放及安全設置
     5. 安裝ssl ca(獨立方式安裝在mis服務器)
     6. 配置iis、安裝并配置數據庫
     7. 測試https能否正常訪問,包括各mis連接的路徑
     8. 加強iis、ms-sql、wixx安全設置
     9. 如果系統出現問題,及時恢復系統并安裝iisl
     10. mis不能正常訪問的恢復(包括配置iis、安裝并配置數據庫、用戶數據)
     11. 建立數據庫自動備份,用戶數據自動備份,每周的備份數據再備份到磁帶機
     九、對施工區(qū)手機信號的改善
     聯系中國移動和電信對手機信號問題進行發(fā)文,以改善pmd手機信號;根據需求中國移動對業(yè)主營地網絡信號進行改善,安裝信號增強設備,以滿足公司需求。
     十、ms軟件安裝維護
     ms和郵件是公司總分公司員工之間交流的平臺,是一個即時的交流工具,目前公司ms通用戶達到62位。
     目前,由于人員太多,由于采用開機自動啟動,員工密碼忘記頻繁,經過培訓安裝、使用、配制后,使用良好。
     此外,對于公司ms通人員的管理較為嚴謹,新入職和離職人員的ms由人事部及時通知我it 進行調整,并對新入職的員工進行相關計算機及使用方面的簡單培訓,以保證大家能順利,有效的利用公司各種網絡資源。
     十一、計算機中心機房的管理
     嚴禁非機房工作人員進入機房,特殊情況需經機房負責人批準
     進入機房人員不得攜帶任何易燃、易爆、腐蝕性、強電磁、輻射性、流體物質等對設備正常運行構成威脅的物品。
     非機房工作人員未經許可不得擅自上機操作和對運行設備及各種配置進行更改
     除網管員嚴禁隨意操作網絡配置。
     重大網絡操作(如系統更換、數據轉儲等)應事先書面提出報告,采取妥善措施系統和數據保護性備份后,經主管領導批準,方可實施操作。
     每日對機房環(huán)境進行清潔,以保持機房整潔;每周進行一次大清掃,對機器設備吸塵清潔。
     十二、培訓:
     office教學視頻
     水情系統、安防系統、地址災害系統
     360應用、ac上網配置、mis登錄程序、mis 郵件發(fā)送問題處理
     jbhydro郵件設置、outlook xx 來收發(fā)中電電郵的用戶手冊、outlook聯系人通訊組列表、中電jbhydro。
     ms 及ms id 更改培訓及mis 登陸
     ppt 圖片壓縮
     計算機日常使用
     pmd網絡映射及備份
     業(yè)主營地音響系統基本操作
     網絡電話操作使用說明
     會議通知
     計算機 開機密碼及屏保密碼設置
     十三、營地“安保系統”及施工區(qū)安防系統的管理、后期維護
     完善營地安保系統和施工區(qū)安防系統,安防系統日常檢查使用情況,嚴格執(zhí)行安防系統管理程序;系統更新及員工操作,對安防系統電腦及系統不定期檢查,以便及時排除故障。
     每三月對安防系統設備清點、整理一次,以確保安防系統設備臺帳完整
     安防系統資料收集,及時更新卡片制作、卡片下發(fā)、組織運行
     對施工區(qū)安防系統操作人員、用卡人、制作卡片人員、系統數據更新、系統操作培訓
     業(yè)主營地所有門禁系統組織不定期檢查運行情況,出現故障及時保修,做好維修記錄
     營地考勤系統的應用
     對施工區(qū)安防系統拆除、設備入庫、設備清理。
     十三、制定相應網絡管理及維護表
     pmd現場it的技術領域特殊的環(huán)境使我認識能夠以大局為重、寬宏大量,不斤斤計較個人利益。
     由于工作的特殊性與重要性,這4年來很多每一次技術改造與創(chuàng)新,每一個項目的設計與架設都要付出巨大的值得學習,即要協調維護好公司的網絡信息設備,又要進行預測,研究信息化過程中可能出現的問題,敢于嘗試,把新知識、新技術、新理念融入實施過程中,提出高效的解決方案,又要對公司it技術管理進行階段深入研究。
     以上是本人今年在崗位上所做的工作。
     通過工作和實踐,不僅專業(yè)知識得到了一定的拓展,而且利用專業(yè)知識解決實際問題的能力也得到了進一步的提高。
     本人將在今后的工作中加強理論學習,不斷完善自己,為公司事業(yè)的發(fā)展做出更大的成績。
     時間飛逝,轉眼這一年又將過去,盡管受到金融危機的影響,但我們部門,我們小組卻是相當辛苦的一年,就感覺從年頭馬不停蹄地忙到了年尾。
     業(yè)務開發(fā),技術能力。
     以下總結下這一年中工作的情況。
     談談經驗感想,說說得失。
     【門禁系統】
     年初辦公室來安裝了門禁系統,我也折騰了幾個來回。
     主要是新的門禁系統跟我們舊的打卡系統的共存問題。
     我建議門禁系統僅僅使用它的門禁功能,不使用他附帶的考勤功能,以免產生系統移植等額外開發(fā)開銷問題。
     幸虧我記錄了老的考勤系統的引腳接線,門禁系統的安裝者沒有接好老的考勤系統的接線,導致老的考勤系統無法使用。
     【視頻設備】
     隨后日方提供了web會議系統,為軟件園開tv會議提供了方便,不用來回奔襲了。
     web會議需要的硬件的采購任務交給了我。
     經過精挑細選選購了價廉物美的設備。
     在web會議的調試上也費了周折,起初的幾次應該是由于設置原因導致跟日方的聯絡中回音過大,影響會議效果。
     【數據庫講解】
     期間有幸給學生們講過一次數據庫的安裝課程。
     把常用到的'sql server數據庫的安裝,以及oracle的安裝作了演示和簡單講解。
     在講授的過程自己也有些許領悟。
     【**軟件站】
     心里最大的一塊石頭要算**軟件站了。
     這個任務可以算是上一年的計劃,一直都沒有得以實施,在*老師的敦促下決定一定要把這個網站弄出來。
     一方面現在服務器的資料越來越多,資料都比較分散。
     新人裝機沒有一個指導很難找到要裝的東西在哪里。
     老人裝軟件等也很難找,非常有必要有這么一個導航,至少是個方便的列表告訴大家急需的軟件在哪里。
     經過一段時間的奮斗,這個網站終于“猶抱琵琶半遮面”。
     【新人培訓】
     今年的新人培訓我依然是培訓的擔當者,感受頗多,有自己的感受,也有對新人的想法。
     總體說來是很累的,一方面我擔當一塊的培訓由早年的一周延長到兩周,時間內容都增加了。
     并且放棄了很多休息時間來關心下新人。
     自我覺得應該是講的比以往都詳細。
     于是感慨來了,新人是公司的后備力量,我們培訓的責任更加重大。
     新人很注重第一感覺,倘若教的不對,錯了,很容易這錯誤的信息便先入為主。
     我最大的感覺是,有的知識點講過了,解釋過了,舉例子了,演示了,好了,問了都說懂了。
     立即過一會兒再來問下馬上又說不會了。
     【服務器配置】
     今年我依然是部門這里的服務器總負責。
     自從服務器越來越多,測試用的,數據的,功能的等等服務器越來越多。
     對服務器的統籌管理尤為重要。
     服務器一出問題,好了大家手頭的工作全部都會中斷。
     重中之重啊!服務器多,管理維護也帶來壓力,所以在討論研究之后,各組的服務器由各小組出人維護負責,我總負責及擔當本組的服務器維護更新備份任務。
     一年來相安無事。
     【上網權限】
     今年對網絡加強了管理,特別對外網的訪問進行了一系列的措施。
     我覺得效果還是有的,杜絕了員工上班時間上無關緊要網站,提高了工作效率。
     我對上網權限的管理進行了實施。
     對誰要開通網絡,進行文檔化地登記,定時開通關閉,做好記錄。
     【申請服務器資料】
     以上說到服務器越來越多,但是總的來說服務器多歸多,也都有相應的用處。
     有ap服務器,db數據服務器,文件服務器,打印服務器等等,還有各個小組用的服務器。
     基本都做到專機專用,盡量讓一些功能空閑的服務器多做一些功能服務。
     【公共上網機】
     由于加強了網絡管理,上網的權限受到到限制,則有必要開辟公共上網區(qū)域。
     起初設置了1-2臺,我安裝部署了公共上網,且尋找了一些管理軟件。
     日后公共上網機還是較少,又將一臺空閑的機器進行了維護作為公共上網機。
     由于這些機器都是比較老的機器,非常容易死機,我得不時地關注他們,有的要拆拆弄弄的,有的則要換電源,換風扇換內存等等。
     感覺兼職了一份it機器維護的職責。
     【ap新服務器】
     公司給員工升級換代舊的開發(fā)機器,多出的一臺新的機器,我建議做ap服務器,因為ap服務器使用的人多,負荷量大,最好不再使用老的舊的總是死機的服務器。
     所以我也常常加班加點對更換了新的機器做ap服務器,還有軟件的安裝環(huán)境的配置,數據的移植等等很多瑣碎的事情暫且不表。
     來年希望找個時間把db1的數據服務器也換成新的機器。
     現在已經常常死機了。
     團隊合作,交流協調
     團隊離不開互助合作,又過了一年大家又長了一歲。
     更加的成熟,愈發(fā)的睿智。
     對人更多了一份寬容,對事更多了一份忍耐。
     希望熱烈激烈討論的場景繼續(xù)下去,哪怕整個面紅脖子粗,不管結果如何,那是大家都彼此投入了用心了。
     有的時候常想,到底什么樣是合格呢?什么樣是完美?姑且不論完美,說說合格,或者講坦蕩。
     常覺得事情真真正正用心了,對待了,在力所能及的范圍內發(fā)揮了自己最大的能量,bug永遠測不完,程序永遠沒有完美。
     至少自己對得起自己的責任心,不存在僥幸逃避心態(tài)做好這件事情,品質之外道義上未嘗不是可以了。
     以上就是我工作情況的總結。
     有不當之處,還請批評指正。
     謝謝大家!
    咖啡廳年度工作總結篇十六
    我是大廳領班趙楠,轉眼間入職百亨商務酒店工作已一年多了,七月份根據酒店領導的工作安排,任職大廳領班,主要負責餐廳大廳的日常工作和管理,辭舊迎新,回顧20xx年度工作情況作總結匯報,并就20xx年的工作展望作簡要概述。
    一、在服務方面:1、大廳共計十五個臺位,分為一、二、三、四區(qū),平均每區(qū)的服務員盯四張臺。共七名員工,每天安排上早餐一的名,值班的一名,機動幫忙的一名,其余的保持正常的人員配置。
    1、禮節(jié)禮貌培訓,要求員工見到客人要禮貌用語,有問好聲,把禮節(jié)禮貌應用到工作之中,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
    2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期間發(fā)現儀容儀表問題立即指正,檢查對客禮儀禮貌的運用,讓員工養(yǎng)成一種良好的習慣。
    3、嚴抓站姿站位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,機動人員隨時支援較忙的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
    4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
    5、在服務質量方面加大了管理力度,要求服務人員每餐勤更換骨碟,多添茶添水,本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務員的服務情況,增加巡臺的次數,及時補臺,遇到比較重要的客人,我也會協助服務員做好餐中的服務工作,交待好重要事項,及時的送果盤。
    咖啡廳年度工作總結篇十七
    以下是村領導對過去一年的工作所做出工作總結發(fā)言:
    各位黨員、村民代表同志們:
    再過2天,就是2011年新年了。今天我們聚集在一起,總結2011年工作,籌劃2011年發(fā)展思路。
    一、2011年工作回顧。
    2011年,村三套班子在街道的正確領導下,在全體黨員、村民代表的大力支持配合下,認真貫徹落實科學發(fā)展觀,圍繞“穩(wěn)定、發(fā)展、服務”的主線,以打造“和諧發(fā)展新農村”為目標,凝聚人心,狠抓落實,全村經濟和社會各項事業(yè)得到了持續(xù)、協調、健康的發(fā)展。
    現將2011年工作從六方面向大家作簡要匯報:
    第一方面,財務收支與基本建設情況:
    (一)2011年1-12月周塘東村各項收支情況。
    收入總計為152.90萬元其中各項明細如下:
    1、房租收入3.53萬元。
    2、街道借款利息52.61萬元。
    3、各類補助、獎勵收入55.86萬元。
    4、存款利息、治安費等其他收入19.61萬元。
    5、東南復合、杜邦化纖、新太陽洲、寧波三和殼體村企結對資金收入15萬元。
    6、一事一議資金收入6.3萬元。
    (二)支出總計141.39萬元其中各項明細如下:
    1、管理費用42.27萬元。
    2、優(yōu)扶、助學其他支出1.95萬元。
    3、環(huán)境衛(wèi)生、醫(yī)保、老年費等福利費97.17萬元。
    本年度收支結算盈余11.51萬元。
    (三)開支較大的村重點建設工程建設:
    1、建造完成宗興路東馬廁所,并對全村公廁進行了三格式改造。
    2、完成東小路等積水道路的維修疏通。
    3、對部分綠地進行擴容改造。
    另外,由電管站對本村部分低電壓線路進行了擴容改造。
    第二方面,組織建設情況:
    今年上半年,黨總支、村委會換屆,產生了新一屆兩委會組織。
    一是抓好班子建設。明確班子成員分工,職責到位。
    換屆選舉后,村干部分工作了如下調整:
    總支委員許國新同志負責新江路政策處理工作。
    社長助理馬成慶同志負責新江路拆遷工作。
    今年10月份開始,由總支委員孫清達同志兼任政工線工作。
    本年度,出納工作變動較多。張金禮同志辭職后,出納工作由大學生鐘旭輝接任,8月份鐘旭輝調掌起工作后,由總支委員婦女主任胡小青同志接任。從12月26日09財務年度開始起,由大學生馬胡旦同志接任出納工作。
    今年還做好了婦代會、團組織、科協等群團組織的的換屆選舉和組織工作。圓滿完成了征兵任務,有兩名青年光榮入伍。
    在11月份,開始按照街道要求,開展居家養(yǎng)殘活動。
    二是抓好黨員教育和發(fā)展工作。
    根據黨工委安排,總支組織了七一教育活動。重溫入黨誓詞,表現出了共產黨員的自豪感和使命感。
    組織入黨對象和入黨積極分子參加街道舉辦的各種培訓活動,做好支部與建黨積極分子的雙向交流工作,黨總支按照“堅持標準,保證質量,改善結構,慎重發(fā)展”的原則做好發(fā)展工作,共有2名預備黨員辦理轉正手續(xù),1名入黨積極分子轉為預備黨員,并發(fā)展2名入黨積極分子。
    三做好抗震救災捐款工作,在為四川大地震的抗震救災中,廣大企業(yè)、干部、群眾慷慨解囊,共計收取抗震救災資金5萬余元。做好特殊黨費的收繳工作,眾多黨員同志根據自己的經濟收入紛紛捐款,總計上繳特殊黨費1萬余元。
    籌備建立黨員關愛基金,根據村補助一點、黨員群眾捐助一點、上級補助一點的方針,村轉撥2萬元,黨員群眾募集3.76萬元,上級下撥7200元,共計籌集基金6.48萬元。
    第三方面,環(huán)境整治情況:
    量力而行,優(yōu)化、美化環(huán)境,這是一年來以及今后我村環(huán)境整治工作的方針。
    一是成立組織。成立了村環(huán)保組織和文明勸導隊,力爭通過宣傳教育與先進示范相結合,通過專業(yè)環(huán)境保潔隊伍與志愿者隊伍相結合,共同做好環(huán)境整治工作。
    二是完成環(huán)境整治配套工程。
    完成東小路下水道整修、九所廁所維修和三格式改造、完成周塘路綠地的美化與運動器材的安裝、完成路邊綠地與小花壇的砌筑修整,提高環(huán)境質量。
    三是開展庭院整治工作。投入一定的人力和資金進行環(huán)境整治,建立了長效管理機制,在環(huán)衛(wèi)所常年保潔的基礎上,聘請3名同志長期做好對環(huán)衛(wèi)所服務范圍外的綠化區(qū)塊、衛(wèi)生死角、房前屋后的清潔工作。今年我村又一次高標準地通過了市通過市庭院整治復評。
    第四方面,綜治工作情況:
    綜治工作與村莊環(huán)境整治工作一樣,事關老百姓的切身利益,是歷屆村班子的工作重心之一。我們力爭給老百姓創(chuàng)造一個和諧、穩(wěn)定、安居樂業(yè)的生活環(huán)境。7月份,根據原村老年活動室與綜治室場地狹小的實際,我們把綜治室搬遷到東周塘老村,使綜治室面積擴大到了200平方米,現正在派出所、街道綜治辦的領導下,開展平安基層基礎規(guī)范化建設、示范綜治工作室、平安社區(qū)的創(chuàng)建。
    2011年,在派出所、綜治辦和全村保安隊員的共同努力下,各類刑事、治安案件比去年下降近三分之一,外來人員的管理進一步規(guī)范,社會治安基本穩(wěn)定。在12月份的派出所、綜治辦及市公安局、外口辦的抽查中,綜治線考核成績名列街道前列。
    第五方面,計生工作。
    村計生工作順利通過市計生局的年度考核。全村育齡婦女計劃生育符合率達到100%,綜合長效避孕率達到25%。在每年二次的五查二測活動中,全村共有90%的育齡婦女進行了查環(huán)、查孕檢查。同時對各年齡階段的育齡婦女開展了四期培訓教育,參加人數達200余人。
    至年底,全村共有60周歲以上獎勵扶助人員19人,對老年人獨生子女家庭給予每年960元的經濟補助,使他們的晚年生活得到了一些幫助。
    3.
    5.
    6.
    8.
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    咖啡廳年度工作總結篇十八
    從20xx開始,一直到20xx。在咖啡廳算下來陸陸續(xù)續(xù)呆了一年,一開始天天擦桌子背菜單,一天也不說一句話,到后來大家很照顧我的教我拉花,天天插科打諢,呆的特別開心。
    開始的時候還打過退堂鼓,第一周去的時候,站在臺子旁邊就是幾個小時。不站在臺子旁邊就是擦椅子腿種種。和周圍的人都不大熟悉,只有一個小姐姐教我做一些事情,告訴我日常。做完第一周就完全不想做了,天天千篇一律背配方,什么有意思的事情都沒有??Х鹊晟庖脖容^冷清,沒什么顧客。我一開始下的決心其實就是不能半途而廢。我有時候總會想之前要是在某個節(jié)點繼續(xù)練下去合氣道了,或者高中沒有在第一個星期就放棄跟著老師畫畫,會有怎樣的結果,覺得自己之前半途而廢都是給自己找個時間不對,或者有更重要的事情之類的借口,然后不去做了,也有可能就是最開始的時候做的并不是很順,改變自己習慣的時間和環(huán)境,接觸了其他的人會不舒服,然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會是什么樣子,會知道什么。事實證明生活真的充滿了未知,你永遠不會知道發(fā)生什么。如果用邏輯來說的話,我現在所知道的事情,其實都是我所知道的經驗來的,用我現在的經驗是無論如何推斷不出來我還沒經歷過的事情能給我?guī)碓鯓拥慕Y果。
    然后果不其然我得到了好多。其實就是一個小念頭來的,可能第一個星期之后我也沒有下多大的決心,說是一定要堅持下去,只是說周一的時候剛好想要去,覺得沒有什么事情做。起床正好很早,外面不是很冷,然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧,然后就去了。
    其實一直到現在我也覺得和周圍人融不到一起去,這次去咖啡廳,以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個很可愛,招人喜歡也很有趣的人。我有個毛病就是如果別人對我冷淡我會覺得是不是自己做錯了什么,說錯了話,我自己太傻逼了不會開玩笑,太無聊太沒深度,總而言之時時刻刻在計量自己說的話是不是暴露了什么缺點,自己是不是太過于內向。在咖啡廳其實是一個完全沒有成本的大的社交實驗場所,當然我是很真誠的去交朋友了,只是性質上是這樣的。我發(fā)現一開始的排外,以及對方的冷漠,自己見到生人的不舒服,完全是對事不對人,inpersonal的。有的人可以自來熟,馬上跟周圍打成一片,那是他們的天賦和本事,但是絕大多數人還是會對生人產生或多或少的敵意,或者說是冷漠,自衛(wèi)的本能。甚至說,那些自來熟的人,如果碰見敵意非常深的人,也沒有辦法一下就熟絡起來。也就是說,如果對方對我并沒有很熱情甚至表現出來敵意,那至少有九成幾率不是我的原因,不是因為我不可愛不是因為我討人厭,只是因為他們自己覺得很生不舒服說話,這事一個自然現象。如果我自己不能很自如地開玩笑,不能像平常跟熟人一樣說段子聊天,那也跟我沒關系,這只是個人的本性而已,我不用自責。交往只要不怯懦不奇怪,不需要故意討好別人的,該熟起來的時間長了自然會熟起來,當然前提是我自己不能做很討人厭的事情,而且也要體貼多為對方著想。心理不擁有太多負擔,因為這次最后我和大家都關系很好,大家都很喜歡我,我發(fā)現了我是個讓大家很喜歡的人。
    要融入一個圈子里面,真的需要時間的磨合,以及可以共同經歷一些事情的運氣。時間越長,那么一起經歷特殊的事情的幾率也就越大,也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時候只要性格不是很別扭,總有那么個死黨的圈子,因為大家是被迫在一起的。如果相處的時間不夠長,那么如果碰見了特殊的事情,共同的好笑的事情,那也可以成為好朋友,只能說共同碰見這事情的幾率小一些了。
    其實還有一個問題就是如果在一起就是有很長時間,那么互相也就可以習慣不交流而相處不覺得尷尬的時間,這一點其實也很重要?,F在想通了,那么未來也可以自己跟別人在一起不說話,也覺得習以為常很舒服。
    要是最后真的不能打成一片,那只能說是沒有緣分圈子不一樣,面子上過得去就好了。
    咖啡上跟x老師學到了很多東西。x老師拉花很屌,看外表我第一反應就是孔乙己。x老師特別精瘦,一米七多一點的個頭,90多斤。腰板筆直,戴個長方形的小眼鏡兒,下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒見到他的時候店長說起來都是x老師什么都懂,拉花咖啡不懂問他。他的開場就是這樣,我腦子里立馬浮現了個方正的私塾先生的形象,沒想到真是不謀而合。一開始接觸的印象也是如此,其他的同事要么都跟我差不多大,邊聊邊玩做咖啡,并沒有很認真;要么就是店長和經理,比我大很多,以監(jiān)工的形象出現。仝老師一開始給我的感覺就是一個人在默默地調流速,認真的做拿鐵的奇男子。只要有咖啡他在旁邊都會攔下來做,每一杯拿鐵都會拉花,每次做完咖啡都會把咖啡機清洗干凈。我一開始也仝老師仝老師的跟著叫,問他一些關于流速和咖啡的問題,發(fā)現他話并不多,只是把我問的東西解釋的非常清楚。這個方正的老師的形象一下就建立起來了。后來熟絡了,發(fā)現他是所有人里面話最多的一個,經常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說起來叨叨個不停,而且經常他自嗨然后腦洞無聊到沒辦法往下接,這時候善良的我還是會勉強說兩三句哈哈,x就直接閃人跑了。
    不過x老師對咖啡的見解還是沒的說,因為咖啡館生意會經常的冷清,我就經常和他靠在吧臺上聊他對咖啡的見解,他的體驗和他之前的經歷。
    閑聊時侯x老師還給我講了一些圈子內的故事。我后來才知道咖啡拉花其實是80年代才出現的,比意式濃縮咖啡機出現的時間晚了很多,從歐美那邊興起來,現在技術好的大師都在亞洲這邊登峰造極。國內拉花大賽第一名叫x哥,開了教室有不少徒弟,他的奶泡很有特點,就是又細又薄,靠他的手法只有他才能用,其他人用他的奶泡根本拉不出來。我的拉花很大程度上都是他手把手教出來的,他這方面一眼就能看出來我的毛病。比如說我拉樹葉的時候最后圖出不來,他一眼就掃出來我的奶缸離液面太遠了。而我當時還很困惑,我是有意識地把奶缸靠的液面特別近,甚至有的時候奶缸已經觸碰到液面了。他一抓我,就知道是壺嘴其實離的還很遠,但是我總以為很近。這種匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。
    后來他經常喜歡問我一些我專業(yè)的問題,和關于國外的問題,能跟他說的我也毫無保留的跟他講了。包括國外的生活,吃飯飲食習慣,咖啡廳。以及數學的大的分支,計算機的原理,數學和計算機的關系等等。他都非常非常想知道,他跟我說他原來成績不好。我就很驚嘆于他竟然有這么強的求知欲,對于世界的渴望,因為其實跟他聊很多東西都能聊起來個一星半點,他好像就讓我想起了一些文藝小說電影里面的主角,有著對外面無限的渴望,還有很大的想象力。我腦子里立刻浮現出來一個星空的畫面,還有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起,有照片,有電影特效,有動畫,有畫。在電影后面的獨白,是一個孩子,一個青年對世界的無限的幻想,有一些是理性的,比如在xx草原上的斑馬和大象,x建筑;還有一些是不理性的,比如紐約有的一塵不染的地鐵,以及x的x的星巴克;更有一些非常奇幻的,就像xx稚嫩聲音用英文說出來的霍金的平行世界:那個最浪漫的被引發(fā)出來的從愛幻想愛自由的小鎮(zhèn)青年的夢中蹦出來的美好的世界。
    x老師還說他有了孩子之后就沒怎么再去過時間抽屜,找老板插科打諢聊咖啡了。
    以及,后來我跟他們聊天才知道他們工資一個月才xx,我頓時覺得自己的生活已經非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學的機會,甚至能給我這么好的生活。我這種人,知足是不可能的,我就想享受現在活在當下不想這些事情。想努力的時候努力想呼吸的時候呼吸。