總結(jié)是對(duì)自己的一種反思，讓我們不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。總結(jié)需要有一個(gè)積極向上的態(tài)度，同時(shí)也要對(duì)自己的不足有清醒的認(rèn)識(shí)。下面是一些優(yōu)秀總結(jié)范文的選編，供大家參考和學(xué)習(xí)，提高寫作能力。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇一
星期六下午，我上完課回來(lái)，肚子就唱起了“空城計(jì)”。于是，我便突發(fā)奇想，準(zhǔn)備做一碗蛋炒飯來(lái)犒勞一下自己。
說(shuō)干就干。首先，我將蒜洗好，切成蒜末放在一邊。接著，又從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋和一碗剩飯。然后，把三個(gè)雞蛋依次輕輕地敲碎在碗里，用筷子快速攪拌均勻。
開始炒飯了。我先打開煤氣灶，等鍋燒熱后放入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，鍋中冒起了一點(diǎn)兒白煙，爸爸在一旁提醒道：“可以放雞蛋了?！笨墒?，我看到鍋里的熱氣，不禁有些膽戰(zhàn)心驚，生怕一個(gè)不留神，油就會(huì)濺到我身上。但一想到肚子還餓得“咕咕”叫，我就重新鼓起了勇氣，小心翼翼地將蛋液沿著鍋邊倒進(jìn)去。只聽“滋啦”一聲，蛋液慢慢卷起了花邊，還冒出了幾個(gè)小泡泡，漸漸地，由原本的液體變成了固體，變成了一朵盛開的“菊花”。接著，我用鍋鏟輕輕翻炒，把它切成小塊，加入了一小勺鹽，然后再倒入冷飯，將它壓松，繼續(xù)翻炒。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，原本雪白的“珍珠”變成了黃燦燦的“金?！?，我看到了頓時(shí)垂涎欲滴。最后，我撒上了綠油油的蒜末，如同一片片綠葉鑲嵌在其中。這一鍋蛋炒飯真是色香味俱全??！
大功告成！香噴噴的蛋炒飯出鍋了！我先讓爸爸嘗了一口，爸爸嘗后，翹起大拇指，說(shuō)：“香，真香！不錯(cuò)！不錯(cuò)！”說(shuō)完，又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。我聽后，心里樂(lè)開了花，我終于學(xué)會(huì)做蛋炒飯啦！
我學(xué)會(huì)了炒飯篇二
生活中一日三餐，看起來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻藏著許多技巧和經(jīng)驗(yàn)。
周未的下午，媽媽教我做蛋炒飯。這雖然不是我第一次學(xué)做飯，但是我心里還是有些緊張。因?yàn)榈谝淮螌W(xué)做西紅柿炒雞蛋時(shí)，我曾經(jīng)被飛濺出來(lái)的油燙傷過(guò)，到現(xiàn)在我還記憶猶新。
當(dāng)我走進(jìn)廚房，系上媽媽的圍裙時(shí)，心里頓時(shí)有一種說(shuō)不出來(lái)的快樂(lè)，此時(shí)的我仿佛是一位大名鼎鼎的廚師。我把媽媽提前準(zhǔn)備好的食材洗干凈，放在小菜板上。媽媽對(duì)我說(shuō)：“做蛋炒飯時(shí)，可以把自己喜歡吃的東西放進(jìn)去，只有葷素搭配，才有營(yíng)養(yǎng)?！眿寢屪屛野押}卜、火腿腸、蔥切成小丁。我左手抓著胡蘿卜，右手拿刀試切。一下，兩下……咦，平時(shí)看媽媽切菜輕松自如，這刀一到我的手里怎么就這么不聽使喚呢？媽媽在旁邊提醒我小心切到手，還叮囑我切的東西大小要差不多。我費(fèi)了九牛二虎之力才切完了一根胡蘿卜。切蔥的時(shí)候，我被大蔥辣得眼睛好難受。媽媽笑著說(shuō)：“這不算什么，如果今天切的是洋蔥，你肯定淚流滿面了?！迸淞锨泻靡院?，我拿了一只空碗將雞蛋磕破打進(jìn)碗里，并用筷子不停地?cái)噭?dòng)打散以備用。
一切準(zhǔn)備就緒，媽媽讓我打火坐鍋，然后我往鍋里倒入了少量的油。等了一分鐘左右，油熱了，我立刻倒入了雞蛋，并把火關(guān)小。等雞蛋成形后，我用鏟子慢慢地翻炒并搗碎，然后盛到碗里。我又在鍋里倒了點(diǎn)兒油，等油熱了以后，我將切好的火腿腸、胡蘿卜、蔥，還有綠豆、玉米一起倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，嚇得我差點(diǎn)把盤子扔到了鍋里。我拿著鏟子遠(yuǎn)遠(yuǎn)地翻炒著，可還是被濺出的油燙了一下。我將米飯倒入鍋中，經(jīng)過(guò)幾分鐘的翻炒，香味撲鼻而來(lái)。再看著鍋里的炒飯，好像白玉鑲嵌著一顆顆紅色的瑪瑙、綠色的翠玉和耀眼的碎金，我的口水已是“飛流直下三千尺”了。
關(guān)火之后，我迫不及待地將炒飯盛入碗里端上桌。今天的炒飯好像格外地香，因?yàn)檫@頓飯，是我辛勤勞動(dòng)的成果，它讓我感受到了成功的喜悅。爸爸媽媽為我做了這么多年的飯菜，勞累辛苦，卻從未有過(guò)怨言。今天我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯，以后有時(shí)間我還要向媽媽學(xué)習(xí)做其它的菜，等他們年老體弱時(shí)，我就可以好好地孝敬他們了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇三
今天早上，我一起床，媽媽就教我做蛋炒飯。
我先把蛋殼敲碎，對(duì)準(zhǔn)碗，打入碗中，然后，用筷子攪勻，攪勻了之后，把油放進(jìn)鍋里加熱，接著把攪勻的蛋倒鍋里炒，不一會(huì)兒，美味的蛋炒飯就做好了，媽媽夸我“真能干”我高興地笑了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇四
一天晚上，我肚子餓了，想吃蛋炒飯。媽媽對(duì)我說(shuō)：“要吃？得自已燒哦”。
我打開冰箱，先在家里尋找做蛋炒飯的“原料”：米飯、蛋、榨菜、蝦仁等。我先打蛋，將蛋液放在碗里，然后再用筷子進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后，我開始切一些輔料，比如香蔥，一點(diǎn)一點(diǎn)切成細(xì)細(xì)的末，榨菜切成細(xì)絲，蝦仁切成丁，一一放在小碗里備用，感覺(jué)真不錯(cuò)，紅、黃、綠各種輔料，不僅色澤鮮艷，而且香味濃郁，我想，等一會(huì)燒熟了，味道也一定很不錯(cuò)。
等一切準(zhǔn)備齊全，我開始熱鍋，我把鍋放到灶具上，點(diǎn)著火，再倒一點(diǎn)兒菜油，等油七成熱了以后，我把攪好的雞蛋倒進(jìn)去，“嘶——嘶……”雞蛋在鍋里瞬間變成焦黃的蛋餅，我用鈔子將蛋滿分餅弄碎，盛起來(lái)放進(jìn)碟子里，雞蛋飄著縷縷的.香氣，直撲我的鼻孔，好香?。∥业目谒家蜗聛?lái)了。
緊接著，我又起油鍋，把米飯倒進(jìn)去，加幾滴水，燜一小會(huì)，然后進(jìn)行翻炒，當(dāng)飯變成金黃色的時(shí)候，就可以把炒好的雞蛋、香蔥與蝦仁等輔料倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，當(dāng)炒得差不多的時(shí)候，就可以加入醬油、味精等調(diào)味料，再翻炒一兩分鐘，香噴噴的蛋炒飯就可以出鍋了。
白白的米飯上有碧綠的蔥花，鮮紅的蝦仁以及金黃的榨菜，色澤艷麗，香味誘人，我等不及喊媽媽出來(lái)觀看，立馬大口大口地吃起來(lái)，心想：原來(lái)自已燒得真好吃呀！
這次親身實(shí)踐，讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，同時(shí)，心底里還有一種成功的自豪：只要愿意做，原來(lái)自己也可以的！
我學(xué)會(huì)了炒飯篇五
今天，媽媽要開會(huì)，我一個(gè)人在家。
“今天中午吃什么呢？”我自言自語(yǔ)道，“就吃蛋炒飯吧！”可是，媽媽還沒(méi)回家，怎么弄蛋炒飯吃呢？有了，我自己做蛋炒飯吧，可是，我不會(huì)做，怎么辦呢？唉！只好死馬當(dāng)活馬醫(yī)了。
我先到冰箱上拿了一個(gè)雞蛋，拿鑰匙一個(gè)人拿10塊錢去找現(xiàn)代城菜場(chǎng)蔬菜攤老板買了一個(gè)白菜，就回家開始做飯了。
我先把家里的米倒進(jìn)電飯煲里，插上電插頭，點(diǎn)擊“開始”，飯就準(zhǔn)備好了，然后我就去洗菜，我用從電視上學(xué)來(lái)的洗菜方法洗菜：我先端來(lái)一盆水，然后把鹽撒在白菜上，再把白菜放在水里泡上2分鐘，白菜就洗好了，我把白菜放在案板上，拿起菜刀小心翼翼地把白菜切成一塊塊大小相同的白菜塊，這時(shí)，電飯煲“嘀嘀”地響了起來(lái)，時(shí)間剛剛好。
我先把鍋洗好，往里面倒了一點(diǎn)油，再把雞蛋放在碗邊上敲開，蛋黃和蛋白一滴不落的流進(jìn)了碗里，之后，我拿了一根筷子，把雞蛋攪拌均勻，再把蛋倒進(jìn)鍋里，“哧啦”一聲，油濺了出來(lái)，“燙死我啦！”我叫道。我連忙去洗手，邊洗的時(shí)候我邊想：做飯?jiān)趺催@么危險(xiǎn)呀！洗完手后，我回到灶臺(tái)旁，一看，呀！蛋都焦啦！我連忙用鍋鏟把雞蛋切成一塊塊，然后把飯和白菜塊放了進(jìn)去，用鍋鏟去炒，炒了一會(huì)兒，鍋里發(fā)出了陣陣香味，我就把蛋炒飯倒進(jìn)了事先準(zhǔn)備好的盤子里，再把鍋洗了，我往鍋里倒了清潔劑，倒了一些水，拿起抹布把鍋擦了一遍，就開始品嘗我自己炒的蛋炒飯。
從這件事里我受到了啟發(fā)：世上無(wú)難事，只怕有心人。
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我學(xué)會(huì)了炒飯篇六
今天晚上，我的肚子餓得厲害，咕嚕咕嚕直響，可是爸爸媽媽都出去了，怎么辦呢？挨餓？突然，我想到了我的絕招——蛋炒飯。
我走進(jìn)廚房，先把鍋洗干凈，然后把鍋放在灶臺(tái)上，便開火了！我先熱鍋，大約一兩分鐘后就澆上一點(diǎn)油，剎時(shí)，油鍋發(fā)出啪啦啪啦的聲音，加熱的油仿佛在跳舞。我先放上兩顆小蒜頭，再倒上一鍋飯，澆上醬油，灑上一點(diǎn)鹽，用鏟子不斷地左翻右翻，飯炒成金黃色了，然后用盤子把飯裝好。
我又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，“咔嚓”一聲，雞蛋殼在桌面上破裂了，露出蛋清和蛋黃液體“血肉”，我急忙把雞蛋倒進(jìn)鍋里，可是，這一急，就不得了了，蛋殼就像個(gè)聽話的小女孩一樣跌進(jìn)了鍋，蛋清和蛋黃卻像一條頑皮的小魚，躥到了桌面上乖乖地躺著，可惜呀，不能用了。我只好又“咔嚓”了兩個(gè)雞蛋，這一次雞蛋完好無(wú)損地倒進(jìn)鍋里，我再加了點(diǎn)油，不斷用鏟子壓它，煎了一分鐘后，我把雞蛋翻過(guò)來(lái)了，差不多是金黑相間了，又煎了一會(huì)兒，就成了一張蛋餅，我把它們切成一條條的，放進(jìn)碗里，然后把飯和雞蛋放在一起，這時(shí)，一碗香香脆脆、熱氣騰騰、美味可口的蛋炒飯就火熱出爐了。
我終于嘗到了自己親手做的蛋炒飯，雖然有點(diǎn)焦味，但還是十分香的。
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我學(xué)會(huì)了炒飯篇七
我想今年夏天去參加夏令營(yíng)，可是參加夏令營(yíng)必須學(xué)會(huì)燒飯。燒什么好呢？我突然想到了我最喜歡吃的蛋炒飯。于是，我迫不及待地向奶奶跑去，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，今天中午我們吃蛋炒飯好嗎？”“為什么？”奶奶問(wèn)。我回答：“我想學(xué)做蛋炒飯。”“沒(méi)問(wèn)題?！蹦棠陶f(shuō)。
接著，奶奶告訴我做蛋炒飯的材料有青豆、胡蘿卜、午餐肉、隔夜飯和雞蛋。胡蘿卜和午餐肉要切成一小塊一小塊的。在切的時(shí)候，我很害怕，怕切到自己的手指。這時(shí)奶奶對(duì)我說(shuō)：“切的時(shí)候要注意拿刀的方法，右手拿刀，左手手指拱起摁住要切的東西，這樣就不會(huì)切到手指了?！蔽揖桶凑漳棠痰姆椒ㄇ泻昧宋绮腿夂秃}卜。準(zhǔn)備工作都做好了，接下去就可以炒飯了。
先把油倒在鍋里燒熱，再把青豆、胡蘿卜、午餐肉倒在鍋里炒熟。等到香味出來(lái)后再把米飯倒進(jìn)去炒一下。最后把打好的蛋倒進(jìn)去，加點(diǎn)鹽和味精攪拌一下，大功告成。一鍋香噴噴的蛋炒飯就燒好了?？粗易约旱慕茏?，我有點(diǎn)得意洋洋。吃飯的時(shí)候，我一大口一大口地吃，覺(jué)得自己燒的飯味道特別好。爸爸、媽媽、爺爺、奶奶也都夸我燒的好吃，我心里可高興了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇八
今年夏天，。
那天，我放學(xué)回家，看見(jiàn)爸爸還沒(méi)飯。我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我們做蛋炒飯吃吧?！薄靶校 卑职炙斓卮饝?yīng)了。我高興地一蹦三尺高。爸爸說(shuō)：“我來(lái)教你?！蔽艺f(shuō)：“好??！”我先拿起雞蛋，在碗邊輕輕地敲打了兩下，蛋殼裂開了小嘴，我小心翼翼地掰開蛋殼，黃澄澄的蛋黃和明亮亮的蛋清不約而同地從蛋殼的縫隙中溜了出來(lái)。接著，我拿來(lái)一雙筷子，攪拌了幾下，我讓爸爸檢驗(yàn)。爸爸搖搖頭說(shuō)：“不行。要多攪拌一會(huì)兒，將蛋黃和蛋清攪勻才可以，再試試吧?！蔽矣职窗职终f(shuō)的去做，一會(huì)兒，蛋黃和蛋清被我攪拌得融為一體了，分不清哪些是蛋清，哪些是蛋黃了，變成了一碗蛋糊。準(zhǔn)備工作做好了。我打開火，往鍋里放進(jìn)少許菜油，等油熟了，我把蛋糊輕輕地倒進(jìn)鍋里。生怕油濺到了自己身上。爸爸讓我將蛋糊往鍋的周圍趕，慢慢的蛋糊變成了蛋餅。蛋餅變黃了，爸爸又叫我把飯倒進(jìn)去。我用鏟子不停地翻炒，等飯炒熱了，我再放進(jìn)一些鹽和味精，蛋炒飯就做好了。我正準(zhǔn)備鏟起來(lái)，爸爸說(shuō)：“不要著急，還有這個(gè)?！蔽乙豢?，是香蔥。沒(méi)想到爸爸還幫我準(zhǔn)備了蔥。我不好意思地說(shuō)：“唉，我怎么忘了呢？還是爸爸你想得周到?！蔽亿s緊讓爸爸把蔥放進(jìn)去，鏟了兩下，蛋炒飯出鍋了。
我鏟起蛋炒飯，遞給爸爸。爸爸笑著說(shuō)：“這才是色香味俱全的蛋炒飯。”我也端起蛋炒飯自言自語(yǔ)地說(shuō)：“好香?。 蔽铱纯窗职?，爸爸也看看我，我們都高興地笑了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇九
晚上，爸爸媽媽還沒(méi)有回來(lái)，只聽見(jiàn)弟弟在哇哇大哭，原來(lái)弟弟餓了，可他要吃蛋炒飯，我只好去做。
我在心里想了想，媽媽做蛋炒飯的時(shí)候的樣子，小聲嘀咕到：不會(huì)太難的吧！我先兜了一些米飯，放到鍋中，再加一點(diǎn)油，我一開火，油就跳來(lái)跳去的，發(fā)出如同老鼠一般的吱吱聲來(lái)，我拿出了一枚美麗的雞蛋小姐，我把她的外衣敲破，把蛋白和蛋黃攪在一起把它倒入鍋中，我又去翻冰箱，可我不管怎么找也找不到材料。汗珠從我臉上落下來(lái)，我的心砰砰的跳著，我自言自語(yǔ)道去哪里了？再找不到飯就焦了！終于，我找到了。我氣喘吁吁地跑到廚房，可是已經(jīng)太晚了，飯已經(jīng)焦成煤炭了，我傷心的哭起來(lái)，弟弟在房間里叫我餓了，我想弟弟還餓著呢！
我重新開始做，我先打了一枚蛋放入鍋中，倒點(diǎn)油。沒(méi)一會(huì)，蛋就變得金燦燦的。肚子忽然叫咕嚕咕嚕似乎在說(shuō)：我也餓了！先讓我吃一點(diǎn)吧?？谒膊铧c(diǎn)流下來(lái)。我全力反抗，可身子不受控制，于是我開始大戰(zhàn)，最后身子贏了，我吃了一口蛋，。我又把飯倒入鍋中，米飯一下子就穿上了金黃的衣服。我又加入了玉米、蘿卜等。它們?nèi)鐖D一個(gè)個(gè)淘氣的孩子一樣，一蹦一跳的。我的手被它們燙傷了，手如同靜電一般，十分的痛，我哭了起來(lái)?？晌铱纯刺炜眨┥狭撕谝路?，鳥兒在玩耍。我有點(diǎn)害怕，因?yàn)閶寢尰貋?lái)我就白做了。我立馬站了起來(lái)，用冷水沖了沖手，手上出現(xiàn)了一條紅色的傷。終于，蛋炒飯燒好了，我十分開心。
我吃著自己做的蛋炒飯，知道了自己不努力，哪來(lái)的成果？
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十
有一天，我放學(xué)回來(lái)，肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了。這時(shí)，我看見(jiàn)爸爸在家里看電視，我就吵著讓爸爸幫我做蛋炒飯吃。因?yàn)榘职肿龅牡俺达堊詈贸粤?，想想我都直流口水。平時(shí)，爸爸都要上班沒(méi)空幫我做，今天正巧他在家里沒(méi)事，機(jī)會(huì)難得，還不趁機(jī)多吃兩碗。想著，我就把爸爸拉進(jìn)廚房，迫不及待地想讓爸爸快點(diǎn)做好蛋炒飯。
剛一進(jìn)廚房，爸爸就“沒(méi)有好臉”地對(duì)我說(shuō)：“我好不容易休息一下，你這個(gè)‘貪吃鬼’就來(lái)討我的命了。告訴你，今天我要做個(gè)甩手掌柜，誰(shuí)都別來(lái)指使我做事。想吃啊，你得自己做，老話說(shuō)得好：‘自己動(dòng)手，豐衣足食。’”聽完爸爸的話，我頓時(shí)蒙了，這可咋辦？平時(shí)勤快得像驢一樣的爸爸，今天竟然犯起懶來(lái)了。再懇求爸爸幾次都得不到回應(yīng)之后，無(wú)奈，我只好自己動(dòng)手做起了蛋炒飯。
我想起平時(shí)爸爸做蛋炒飯時(shí)的樣子，然后就開始學(xué)著做了。首先，準(zhǔn)備做蛋炒飯的材料：一個(gè)雞蛋、一個(gè)碗、一雙筷子、一碗米飯，當(dāng)然還要油鹽醬醋等調(diào)味料啦！準(zhǔn)備好這些，我就要實(shí)行第二步了。接下來(lái)，我打開了火，讓鍋燒紅，然后把油倒進(jìn)了鍋中，一切都很順利。時(shí)機(jī)已到，我迅速地把剛打好的雞蛋倒入鍋里，只聽見(jiàn)鍋中發(fā)出陣陣“滋滋”的煎蛋聲，傳來(lái)一縷縷蛋香味，我心中開心極了，心想：蛋炒飯也沒(méi)有多難，爸爸不做我也能吃到香噴噴的蛋炒飯，也沒(méi)什么了不起的嘛！正在我得意之時(shí)，突然一滴油像受了驚的青蛙一樣從鍋里跳起朝我奔來(lái)，濺到了我的手背上。頓時(shí)，一股鉆心的疼痛感涌來(lái)，燙得我上竄下跳，嗷嗷大叫，我不停地抖動(dòng)著我的手，好像能把這疼痛甩掉一般。原來(lái)是我的鍋沒(méi)有把水擦干。爸爸看到了，連忙把我拉到水龍頭下沖水，邊沖邊在旁邊念叨我，說(shuō)什么一滴油就疼得死去活來(lái)，像個(gè)女孩。我聽了哪里忍得了這種氣，心里暗暗下決心，今天一定要做出份像樣的蛋炒飯，不讓爸爸小瞧我。
于是，我又重新開始做起蛋炒飯來(lái)，這下我知道了要把水擦干。果然在煎雞蛋時(shí)，雞蛋再也沒(méi)有來(lái)找我了，我順利地過(guò)關(guān)了。緊接著，我把米飯倒進(jìn)鍋中，有了剛才的經(jīng)驗(yàn)，這下我麻利多了，我迅速把米飯搗開，放入食鹽、味精、醬油，然后再稍加翻炒。最后，加上添香的蔥花，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯就出鍋了。
爸爸在客廳也被我做的蛋炒飯給吸引了，一下子就跑來(lái)了?？吹轿易龅牡俺达?，直夸我真棒，讓我要留點(diǎn)給他吃。我聽了爸爸的話，心里樂(lè)開了花，甭提有多開心了。
經(jīng)過(guò)這件事，也讓我知道了只要自己動(dòng)手，用心學(xué)，什么困難都阻擋不了你。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十一
一天晚上，我非常餓，可爸爸媽媽都出去了，只有我自己在家，我學(xué)會(huì)了炒飯。我打開冰箱，看見(jiàn)里面有一碗飯。
我拍拍后腦勺，嘆了口氣：“唉！只有飯，沒(méi)有菜，讓我怎樣添飽肚子啊。”
忽然，我靈機(jī)一動(dòng)，想起媽媽常給我炒飯吃。于是，我從冰箱里拿出了這碗飯，又拿出了兩個(gè)雞蛋。然后我從廚房里拿出一個(gè)西紅柿和一根黃瓜，把它們切成片，放在盤子里。我又拿起雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋輕輕地往碗邊磕一下，然后一掰，蛋液掉進(jìn)了碗里，我用筷子把它攪拌均勻后，打開火，按著媽媽煎雞蛋的方法，把雞蛋煎好，放進(jìn)盤子里。我又往鍋里倒好油，當(dāng)油燒開時(shí)，我把黃瓜和西紅柿一齊放進(jìn)鍋里，只聽“嗞”的一聲，一股香氣撲鼻而來(lái)。頓時(shí)，我的口水禁不住流了出來(lái)。我高興地想：“哈哈，我炒的飯多么香??！這下我媽媽都得拜我為師了?！毕胫胫?，一股菜糊了的味道傳了過(guò)來(lái)。我一看，菜糊了，趕緊把飯放進(jìn)去，又放了一杯水。
我把飯盛了出來(lái)，然后把火關(guān)掉。我吃著自己炒的飯，“嗨”真是幸運(yùn)，味道還可以，雖然苦點(diǎn)，但我的心里卻無(wú)比的高興，因?yàn)檫@是我的勞動(dòng)成果呀。
通過(guò)這件事，給了我一個(gè)教訓(xùn)，那就是：虛心使人進(jìn)步，驕傲使人落后。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十二
剛開始炒雞蛋飯時(shí)，前面進(jìn)行的都非常順利，到了放鹽的時(shí)候，我不知道要放多少，就挖了一大勺的鹽，結(jié)果一緊張，手一滑，鹽全部都掉下去了。糟了！放那么多鹽，一定會(huì)咸死人的……轉(zhuǎn)而又想，有可能就是放那么多鹽……算了，繼續(xù)炒吧。又過(guò)了幾分鐘，我炒完了，一碗香噴噴的蛋炒飯出鍋了，我一嘗：“哎呀！好咸?。 ?BR> 第二天，我又開始學(xué)著炒雞蛋炒飯。像昨天一樣，都很順利，突然一只蚊子爬進(jìn)了我家的鍋，看了十分惡心，我揚(yáng)起手來(lái)開始打蚊子，可蚊子?xùn)|跑西躥，花費(fèi)了我好大的精力，才終于打死了那只蚊子。咦？怎么有一股糊了的味道？“呀！蛋炒飯！”我趕快拿起鍋鏟，沒(méi)想到蛋炒飯已經(jīng)糊成一團(tuán)了，沒(méi)辦法，只好丟掉。
第三天，我吸取了前兩次的教訓(xùn)，開始小心翼翼地炒?？墒怯钟龅搅藥状涡碌睦щy，但每次遇到困難，我都堅(jiān)持不懈，最后終于把一碗香噴噴的蛋炒飯炒上桌子了，我一吃，哇！好美味??！
我趕緊給爸爸媽媽品嘗，媽媽嘗后驚奇地問(wèn)道：“你這幾天學(xué)雞蛋炒飯很反常啊，平時(shí)你一遇到困難就放棄不做了，這次炒雞蛋飯?jiān)趺催@么執(zhí)著呢？”
看著媽媽疑惑的表情，我講起來(lái)前幾天看到過(guò)的一個(gè)故事：“從前有一個(gè)國(guó)王，他連續(xù)打了七次敗仗，也受了傷，失望地躺在一個(gè)破屋子里。突然，他看到了一只蜘蛛在結(jié)網(wǎng)，風(fēng)一吹，網(wǎng)破了。蜘蛛又再結(jié)網(wǎng)，網(wǎng)又破了……一直結(jié)了七次，網(wǎng)都被吹破了。但蜘蛛還是堅(jiān)持，第八次時(shí)終于結(jié)好了網(wǎng)。國(guó)王看到這兒跳了起來(lái)，高興地說(shuō)：‘我也要做第八次！’最后國(guó)王終于成功了。每次我學(xué)炒飯失敗時(shí)，我都會(huì)想起這個(gè)故事，所以我就堅(jiān)持下來(lái)?！?BR> 媽媽聽了高興地說(shuō)：“你是想告訴我失敗就是成功之母這個(gè)道理吧？”“是呀，失敗是成功之母！”說(shuō)完，我在心里暗下決心，以后不管遇到什么困難，我都要堅(jiān)持到底，因?yàn)槭∈浅晒χ浮?BR> 我學(xué)會(huì)了炒飯篇十三
我很喜歡吃蛋炒飯，經(jīng)常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都躍躍欲試，搬個(gè)小凳子站上面，接過(guò)媽媽的飯鏟子，一邊試著翻炒，一邊跟媽媽交流怎么做更好。后來(lái)，我跟媽媽說(shuō)要學(xué)做蛋炒飯，媽媽欣然答應(yīng)了。
經(jīng)過(guò)媽媽的指點(diǎn)，我先學(xué)做煎雞蛋。先把蛋打到碗里攪拌均勻，再開火倒油入鍋。接著把蛋液倒進(jìn)鍋里，等了一會(huì)兒，咦？雞蛋怎么粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來(lái)，結(jié)果雞蛋碎碎的還焦了，當(dāng)時(shí)就懵了，這怎么跟媽媽做的差距這么大。于是，媽媽給我講解了火候的問(wèn)題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油溫冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。雖然煎起來(lái)的雞蛋沒(méi)媽媽煎得漂亮，但自我感覺(jué)很好啦。
第二步，準(zhǔn)備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的香腸。我拿出青豆洗干凈放碗里，把蝦剝好。切去紅蘿卜的頭部，豎著切成長(zhǎng)條，再橫著切成粒。玉米剝成粒，所有配料都準(zhǔn)備妥當(dāng)。
第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內(nèi)，燒四成熟，我掌握不了什么是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之后把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓散開，這個(gè)過(guò)程要用時(shí)比較多，要把成塊的米飯都?jí)荷?。特別要注意，打散米飯時(shí)把火關(guān)小哦——小火狀態(tài)，不然米飯還沒(méi)打散，就燒焦了。特別是剛學(xué)習(xí)的，笨手笨腳，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散后，可以調(diào)成中火翻炒，翻三分鐘后，把煎好的雞蛋加入，為什么雞蛋這個(gè)時(shí)候加呢？因?yàn)殡u蛋之前就熟了，如果開炒就加入，雞蛋會(huì)炒的很老，不好吃哦。然后加入細(xì)鹽，一點(diǎn)鮮醬油，再炒一會(huì)兒就完成了。
剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺(jué)得特別好吃。
這次經(jīng)歷讓我學(xué)會(huì)了很多：什么是火候，油溫如何把握，雞蛋焦怎么處理，怎么切菜等。一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋炒飯，居然有這么多的學(xué)問(wèn)。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十四
今天爸爸教我學(xué)炒蛋飯，我又激動(dòng)又高興。我們準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋，梅菜，蝦米，紅蘿卜，蔥等食材。
蛋炒飯開始啦!我們先把油倒在鍋里讓鍋暖起來(lái)，接著我先輕輕地把雞蛋在碗的邊沿敲個(gè)小洞，讓里面的蛋黃和蛋白流出來(lái)?？粗屈S澄澄的蛋黃從蛋殼流出來(lái)，我心里莫名的激動(dòng)。我很快地把蛋打好了，于是把雞蛋放在鍋里炒了一會(huì)兒，很快地變成了雞蛋塊，我嘗了一口，味道還真不錯(cuò)。然后我把米飯倒入鍋中，接下來(lái)用勺子把米飯打撒，再把梅菜，鹽，味精，雞精等放入鍋中，最后放入蔥。很快我的梅菜蛋炒飯出鍋了。
望著美味的蛋炒飯我真想和家人一起分享這的時(shí)刻，媽媽走過(guò)來(lái)吃了一口說(shuō)：“兒子，這是我吃過(guò)的最美味的蛋炒飯！”望著自己的勞動(dòng)成果我真的很開心。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十五
每當(dāng)家人在廚房時(shí)，我總會(huì)不經(jīng)意間想：如果廚房里正在忙碌的人是我呢？而今天，我終于有機(jī)會(huì)走進(jìn)廚房，做一回真正的大廚了。
爸爸和我一起走進(jìn)廚房，要指導(dǎo)一下我這個(gè)新手。我有點(diǎn)激動(dòng)，又欣喜又緊張。
首先，準(zhǔn)備蛋炒飯的材料：雞蛋、玉米、香腸之類的。我做得很順利，幾乎沒(méi)有遇到什么困難?，F(xiàn)在，要做最困難的一個(gè)步驟了——炒菜。
我轉(zhuǎn)頭望去，鍋和煤氣灶因?yàn)橛昧颂枚行┌l(fā)黑了，明晃晃的鍋鏟搭在鍋沿，讓我感覺(jué)有些莫名地發(fā)怵。
“要按下去再扭，先按、先按?！卑职痔嵝训?。
哦，這樣呀，我突然沒(méi)有那么害怕了。就是，爸媽煮了這么多次，要燒早燒光啦！
我小心翼翼地伸出手又扭了一下，這回我可沒(méi)跑，只是收回了手。嘿嘿！這回燃了，青藍(lán)色的小火苗探出頭來(lái)，輕輕的舔著鍋底，不把鍋底舔熱絕不罷休。哈哈！好像也不是很難呀！
我先放了點(diǎn)油進(jìn)去。油點(diǎn)兒一進(jìn)去，“噼噼啪啪”，又唱又跳的，鍋里好不熱鬧，像有一個(gè)又一個(gè)的高音掉入鍋里。我用手托起裝雞蛋的碗，望著鍋里大合唱的油點(diǎn)，心一橫，咬咬牙，一伸手飛快地把蛋倒下去，又“嗖”的一聲把手縮了回來(lái)，還在空中飛翔的蛋猶如跳水一般直線地落入鍋里。而雞蛋一落入鍋中就吵開了：“沙沙沙，噼里啪啦！“雞蛋在里面漸漸成形，蛋白下斷冒出泡泡，蛋黃慢慢由黃轉(zhuǎn)紅。最后，一抹緋白，裹著彤彤的艷陽(yáng)，倒是有幾分日出的樣子。
我正想著，爸爸突然叫道：“快快快，出鍋了！”
我一聽，急忙抓起鍋鏟，手忙腳亂地鏟起蛋。而由于害怕油點(diǎn)，我鏟到一半就慢慢遞入碗中，可雞蛋卻一點(diǎn)兒也不聽話，它本來(lái)乖乖趴在鏟邊的，卻突然一下子像坐滑滑梯似的滑了下去，似乎頗想體驗(yàn)一下“飛流直下三千尺“的感覺(jué)。多虧了我機(jī)智，拿起碗眼疾手快地伸了過(guò)去，雞蛋以一個(gè)優(yōu)美的弧線落入碗中。
接下來(lái)的炒玉米與其他食材，因?yàn)橛辛饲败囍b，我越來(lái)越順手了。在烹飪中，我好似嘗到了淡淡的甜。
最后，我把所有炒好的食材倒進(jìn)鍋中，開始最后一道步驟了。我慢慢地翻炒著，米飯漸漸呈現(xiàn)出了金黃色，廚房里開始彌漫上誘人的香味。我又炒了幾分鐘，然后慢慢地把炒飯鏟進(jìn)盤子里。
從最初的手忙腳亂，整得亂七八糟，到現(xiàn)在的一盤香噴噴的炒飯，好像有點(diǎn)兒太不可思議了。我一邊想著，一邊看著這盤金黃色的炒飯，五顏六色的配菜點(diǎn)綴得十分漂亮，又香又誘人，心中突然有一種前所未有的成就感。
通過(guò)這次炒飯，我明白了一個(gè)道理：只要付出，就會(huì)有收獲。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十六
這個(gè)周末，老師布置了我們一道特殊的作業(yè)——學(xué)做蛋炒飯！于是，媽媽說(shuō)，星期六的早飯就由我來(lái)操辦了。
星期六的早晨，我起了個(gè)大早，請(qǐng)媽媽來(lái)當(dāng)我的助理，準(zhǔn)備做蛋炒飯了。
我把媽媽的長(zhǎng)圍裙套在身上。哈，我立刻成了一個(gè)小廚師了。我從櫥柜里取出黃燦燦的油、白花花的鹽、黑乎乎的醬油……我把這些調(diào)味料一一地排列在灶臺(tái)上。接著，我從電飯鍋里乘出一小碗米飯。最后，我從冰箱里取出一個(gè)圓溜溜的雞蛋。呀，這個(gè)雞蛋捏在手上好涼?。∪缓?，我從消毒柜里取出一個(gè)碗和一雙筷子，右手拿著雞蛋在碗邊上輕輕地磕了一下。唷，我敲得太輕了，蛋殼根本打不開！我再加了一點(diǎn)兒力，雞蛋殼終于被我敲開了，裂開了一條細(xì)細(xì)的縫。粘粘的蛋清迫不及待地從縫縫里跑了出來(lái)，我雙手握住雞蛋的兩端，用力往兩邊一掰。呀，掰開了！雞蛋里面的蛋黃和蛋清一骨碌流了出來(lái)。一個(gè)圓圓的蛋黃泡在透明的蛋清里，它們一起躺在了潔白的碗里，多可愛(ài)呀！我拿起筷子，戳進(jìn)蛋黃里，把蛋黃和蛋清攪拌均勻。剛才還清亮清亮的蛋清混著蛋黃，一會(huì)兒就變成了一碗黃黃的蛋液了。
準(zhǔn)備就緒，蛋炒飯馬上開始。我把洗干凈的鍋?zhàn)臃€(wěn)穩(wěn)地放在煤氣灶上，打開油煙機(jī)，油煙機(jī)“轟轟轟”地唱起歌來(lái)。這時(shí)，我握著煤氣灶的旋鈕往左一轉(zhuǎn)，哇！火打開啦！藍(lán)色的火苗快活地舔著鍋底。鍋?zhàn)永锇l(fā)“吱吱吱”的聲音。鍋底的水慢慢地?zé)闪?。我小心翼翼地抓著油壺，把油往鍋?zhàn)永锏谷?。但是，一?huì)兒工夫，鍋?zhàn)永镬o靜地升起了一層淡淡的油煙?！板?zhàn)訜裏崃?，可以倒進(jìn)雞蛋了！”媽媽在一旁提醒我。我連忙端起那碗蛋液，迅速地朝鍋?zhàn)永镆坏??！皣W啦啦”鍋?zhàn)永镆幌伦泳蜔狒[了起來(lái)，黃黃的蛋液在油鍋里歡快地跳起舞來(lái)，幾秒鐘的時(shí)間，黃色的蛋液炸開了花，真漂亮。一下子，雞蛋又變成了蛋餅。我慌忙用鍋鏟翻炒起來(lái)。眼看蛋越炒越老，我急中生智，把鍋鏟翻過(guò)來(lái)，用鍋鏟邊將雞蛋切成碎塊。“該加飯了！該加飯了！”媽媽著急地喊起來(lái)。我端起米飯，倒進(jìn)鍋里。我拿起鍋鏟一會(huì)兒壓，一會(huì)兒切，原來(lái)硬硬的一整陀米飯乖乖地散開了。黃黃的蛋花、和白白的米飯均勻地拌在了一起。蛋炒飯?jiān)匠丛剿绍?，一陣陣誘人的香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)，我在媽媽的提醒下又在鍋?zhàn)永锏瘟藥椎吾u油。又是一陣翻炒。我仿佛覺(jué)得自己就是一位大廚，手里拿著大鍋鏟，可威風(fēng)啦！大約兩分鐘左右，撒放一些綠綠的蔥花之后，蛋炒飯就大功告成，起鍋了。
只見(jiàn)盤子里的蛋炒飯顏色非常鮮艷：有米飯的白色，雞蛋的黃色，蔥花的綠色，看起來(lái)非常漂亮。好美呀，好香呀。媽媽一副迫不及待地樣子，拿起勺子舀了一勺，“嗯！真香！寶貝做的蛋炒飯色香味俱全。以后，我們家的蛋炒飯就是你的專利了?！蔽乙脖坏俺达堈T惑得都快流口水了。媽媽舀了一勺，喂給我：“好吃，好吃！”
我知道，這“好吃”兩個(gè)字當(dāng)中，不僅包含了蛋炒飯的美味，還有我親手燒飯成功時(shí)心里的甜蜜。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十七
肚子餓得咕咕叫，我放下手里的書，看看鐘，已經(jīng)中午十二點(diǎn)半了。
“媽媽！你開始煮飯了沒(méi)？”“沒(méi)有呢！今天中午我們吃炒飯吧，我教你，你來(lái)做！”“好吧！”
媽媽先告訴我要準(zhǔn)備些什么材料，然后告訴我炒飯的步驟，完了她丟下我去洗衣服去了。我在心里反復(fù)想了要準(zhǔn)備的材料和步驟后，開始工作了。
我先把菜心和洋蔥放進(jìn)水盆里，認(rèn)認(rèn)真真清洗了幾遍，然后把青菜切成顆粒狀，輪到切洋蔥了，我開始心跳加快了，因?yàn)槎颊f(shuō)切洋蔥辣眼睛，不過(guò)我還是不太相信，因?yàn)槌缘臅r(shí)候都不辣的，切怎么會(huì)呢？于是我按切青菜的方式來(lái)切，可是不一會(huì)兒，我的眼睛開始有反應(yīng)了，火辣辣的疼，媽媽讓我拿濕毛巾擦，擦完后才舒服好多。剩下的部分媽媽教我切的時(shí)候要屏住呼吸，因?yàn)檠笫[的刺激氣味是通過(guò)鼻子呼吸造成眼睛不舒服的，果然有效果。接下來(lái)我要打蛋，我把雞蛋打在碗里，然后用筷子打均勻，可是我都攪得胳膊快抬不起了，蛋還是沒(méi)攪勻，于是我又去問(wèn)媽媽，她說(shuō)往碗里加點(diǎn)油就好攪了，果然很快就攪勻了。
萬(wàn)事俱備，接下來(lái)就要開始炒飯了。我先放少許油進(jìn)鍋里，等開始冒油煙的時(shí)候，我把攪好的蛋倒入鍋中，伴著“呲~呲”聲，兩滴油濺到了我的臉上，我感到了刺痛，但是現(xiàn)在不能去涂藥，否則蛋會(huì)燒焦，我忍著痛把洋蔥和青菜依次放進(jìn)去，翻炒幾下，最后倒入米飯，加少許鹽，隨著鏟子的翻動(dòng)，鍋中的飯香味撲鼻而來(lái)，關(guān)火，大功告成。
“兒子，你真棒！”媽媽說(shuō)。“是??！”爸爸附和道?！肮≈x謝爸爸媽媽！我還會(huì)繼續(xù)努力的！”我眉開眼笑的說(shuō)。吃著自己的勞動(dòng)成果，加上爸媽的贊美，讓我體會(huì)到勞動(dòng)付出還來(lái)收獲的甜蜜。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇一
星期六下午，我上完課回來(lái)，肚子就唱起了“空城計(jì)”。于是，我便突發(fā)奇想，準(zhǔn)備做一碗蛋炒飯來(lái)犒勞一下自己。
說(shuō)干就干。首先，我將蒜洗好，切成蒜末放在一邊。接著，又從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋和一碗剩飯。然后，把三個(gè)雞蛋依次輕輕地敲碎在碗里，用筷子快速攪拌均勻。
開始炒飯了。我先打開煤氣灶，等鍋燒熱后放入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，鍋中冒起了一點(diǎn)兒白煙，爸爸在一旁提醒道：“可以放雞蛋了?！笨墒?，我看到鍋里的熱氣，不禁有些膽戰(zhàn)心驚，生怕一個(gè)不留神，油就會(huì)濺到我身上。但一想到肚子還餓得“咕咕”叫，我就重新鼓起了勇氣，小心翼翼地將蛋液沿著鍋邊倒進(jìn)去。只聽“滋啦”一聲，蛋液慢慢卷起了花邊，還冒出了幾個(gè)小泡泡，漸漸地，由原本的液體變成了固體，變成了一朵盛開的“菊花”。接著，我用鍋鏟輕輕翻炒，把它切成小塊，加入了一小勺鹽，然后再倒入冷飯，將它壓松，繼續(xù)翻炒。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，原本雪白的“珍珠”變成了黃燦燦的“金?！?，我看到了頓時(shí)垂涎欲滴。最后，我撒上了綠油油的蒜末，如同一片片綠葉鑲嵌在其中。這一鍋蛋炒飯真是色香味俱全??！
大功告成！香噴噴的蛋炒飯出鍋了！我先讓爸爸嘗了一口，爸爸嘗后，翹起大拇指，說(shuō)：“香，真香！不錯(cuò)！不錯(cuò)！”說(shuō)完，又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。我聽后，心里樂(lè)開了花，我終于學(xué)會(huì)做蛋炒飯啦！
我學(xué)會(huì)了炒飯篇二
生活中一日三餐，看起來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻藏著許多技巧和經(jīng)驗(yàn)。
周未的下午，媽媽教我做蛋炒飯。這雖然不是我第一次學(xué)做飯，但是我心里還是有些緊張。因?yàn)榈谝淮螌W(xué)做西紅柿炒雞蛋時(shí)，我曾經(jīng)被飛濺出來(lái)的油燙傷過(guò)，到現(xiàn)在我還記憶猶新。
當(dāng)我走進(jìn)廚房，系上媽媽的圍裙時(shí)，心里頓時(shí)有一種說(shuō)不出來(lái)的快樂(lè)，此時(shí)的我仿佛是一位大名鼎鼎的廚師。我把媽媽提前準(zhǔn)備好的食材洗干凈，放在小菜板上。媽媽對(duì)我說(shuō)：“做蛋炒飯時(shí)，可以把自己喜歡吃的東西放進(jìn)去，只有葷素搭配，才有營(yíng)養(yǎng)?！眿寢屪屛野押}卜、火腿腸、蔥切成小丁。我左手抓著胡蘿卜，右手拿刀試切。一下，兩下……咦，平時(shí)看媽媽切菜輕松自如，這刀一到我的手里怎么就這么不聽使喚呢？媽媽在旁邊提醒我小心切到手，還叮囑我切的東西大小要差不多。我費(fèi)了九牛二虎之力才切完了一根胡蘿卜。切蔥的時(shí)候，我被大蔥辣得眼睛好難受。媽媽笑著說(shuō)：“這不算什么，如果今天切的是洋蔥，你肯定淚流滿面了?！迸淞锨泻靡院?，我拿了一只空碗將雞蛋磕破打進(jìn)碗里，并用筷子不停地?cái)噭?dòng)打散以備用。
一切準(zhǔn)備就緒，媽媽讓我打火坐鍋，然后我往鍋里倒入了少量的油。等了一分鐘左右，油熱了，我立刻倒入了雞蛋，并把火關(guān)小。等雞蛋成形后，我用鏟子慢慢地翻炒并搗碎，然后盛到碗里。我又在鍋里倒了點(diǎn)兒油，等油熱了以后，我將切好的火腿腸、胡蘿卜、蔥，還有綠豆、玉米一起倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，嚇得我差點(diǎn)把盤子扔到了鍋里。我拿著鏟子遠(yuǎn)遠(yuǎn)地翻炒著，可還是被濺出的油燙了一下。我將米飯倒入鍋中，經(jīng)過(guò)幾分鐘的翻炒，香味撲鼻而來(lái)。再看著鍋里的炒飯，好像白玉鑲嵌著一顆顆紅色的瑪瑙、綠色的翠玉和耀眼的碎金，我的口水已是“飛流直下三千尺”了。
關(guān)火之后，我迫不及待地將炒飯盛入碗里端上桌。今天的炒飯好像格外地香，因?yàn)檫@頓飯，是我辛勤勞動(dòng)的成果，它讓我感受到了成功的喜悅。爸爸媽媽為我做了這么多年的飯菜，勞累辛苦，卻從未有過(guò)怨言。今天我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯，以后有時(shí)間我還要向媽媽學(xué)習(xí)做其它的菜，等他們年老體弱時(shí)，我就可以好好地孝敬他們了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇三
今天早上，我一起床，媽媽就教我做蛋炒飯。
我先把蛋殼敲碎，對(duì)準(zhǔn)碗，打入碗中，然后，用筷子攪勻，攪勻了之后，把油放進(jìn)鍋里加熱，接著把攪勻的蛋倒鍋里炒，不一會(huì)兒，美味的蛋炒飯就做好了，媽媽夸我“真能干”我高興地笑了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇四
一天晚上，我肚子餓了，想吃蛋炒飯。媽媽對(duì)我說(shuō)：“要吃？得自已燒哦”。
我打開冰箱，先在家里尋找做蛋炒飯的“原料”：米飯、蛋、榨菜、蝦仁等。我先打蛋，將蛋液放在碗里，然后再用筷子進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后，我開始切一些輔料，比如香蔥，一點(diǎn)一點(diǎn)切成細(xì)細(xì)的末，榨菜切成細(xì)絲，蝦仁切成丁，一一放在小碗里備用，感覺(jué)真不錯(cuò)，紅、黃、綠各種輔料，不僅色澤鮮艷，而且香味濃郁，我想，等一會(huì)燒熟了，味道也一定很不錯(cuò)。
等一切準(zhǔn)備齊全，我開始熱鍋，我把鍋放到灶具上，點(diǎn)著火，再倒一點(diǎn)兒菜油，等油七成熱了以后，我把攪好的雞蛋倒進(jìn)去，“嘶——嘶……”雞蛋在鍋里瞬間變成焦黃的蛋餅，我用鈔子將蛋滿分餅弄碎，盛起來(lái)放進(jìn)碟子里，雞蛋飄著縷縷的.香氣，直撲我的鼻孔，好香?。∥业目谒家蜗聛?lái)了。
緊接著，我又起油鍋，把米飯倒進(jìn)去，加幾滴水，燜一小會(huì)，然后進(jìn)行翻炒，當(dāng)飯變成金黃色的時(shí)候，就可以把炒好的雞蛋、香蔥與蝦仁等輔料倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，當(dāng)炒得差不多的時(shí)候，就可以加入醬油、味精等調(diào)味料，再翻炒一兩分鐘，香噴噴的蛋炒飯就可以出鍋了。
白白的米飯上有碧綠的蔥花，鮮紅的蝦仁以及金黃的榨菜，色澤艷麗，香味誘人，我等不及喊媽媽出來(lái)觀看，立馬大口大口地吃起來(lái)，心想：原來(lái)自已燒得真好吃呀！
這次親身實(shí)踐，讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，同時(shí)，心底里還有一種成功的自豪：只要愿意做，原來(lái)自己也可以的！
我學(xué)會(huì)了炒飯篇五
今天，媽媽要開會(huì)，我一個(gè)人在家。
“今天中午吃什么呢？”我自言自語(yǔ)道，“就吃蛋炒飯吧！”可是，媽媽還沒(méi)回家，怎么弄蛋炒飯吃呢？有了，我自己做蛋炒飯吧，可是，我不會(huì)做，怎么辦呢？唉！只好死馬當(dāng)活馬醫(yī)了。
我先到冰箱上拿了一個(gè)雞蛋，拿鑰匙一個(gè)人拿10塊錢去找現(xiàn)代城菜場(chǎng)蔬菜攤老板買了一個(gè)白菜，就回家開始做飯了。
我先把家里的米倒進(jìn)電飯煲里，插上電插頭，點(diǎn)擊“開始”，飯就準(zhǔn)備好了，然后我就去洗菜，我用從電視上學(xué)來(lái)的洗菜方法洗菜：我先端來(lái)一盆水，然后把鹽撒在白菜上，再把白菜放在水里泡上2分鐘，白菜就洗好了，我把白菜放在案板上，拿起菜刀小心翼翼地把白菜切成一塊塊大小相同的白菜塊，這時(shí)，電飯煲“嘀嘀”地響了起來(lái)，時(shí)間剛剛好。
我先把鍋洗好，往里面倒了一點(diǎn)油，再把雞蛋放在碗邊上敲開，蛋黃和蛋白一滴不落的流進(jìn)了碗里，之后，我拿了一根筷子，把雞蛋攪拌均勻，再把蛋倒進(jìn)鍋里，“哧啦”一聲，油濺了出來(lái)，“燙死我啦！”我叫道。我連忙去洗手，邊洗的時(shí)候我邊想：做飯?jiān)趺催@么危險(xiǎn)呀！洗完手后，我回到灶臺(tái)旁，一看，呀！蛋都焦啦！我連忙用鍋鏟把雞蛋切成一塊塊，然后把飯和白菜塊放了進(jìn)去，用鍋鏟去炒，炒了一會(huì)兒，鍋里發(fā)出了陣陣香味，我就把蛋炒飯倒進(jìn)了事先準(zhǔn)備好的盤子里，再把鍋洗了，我往鍋里倒了清潔劑，倒了一些水，拿起抹布把鍋擦了一遍，就開始品嘗我自己炒的蛋炒飯。
從這件事里我受到了啟發(fā)：世上無(wú)難事，只怕有心人。
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我學(xué)會(huì)了炒飯篇六
今天晚上，我的肚子餓得厲害，咕嚕咕嚕直響，可是爸爸媽媽都出去了，怎么辦呢？挨餓？突然，我想到了我的絕招——蛋炒飯。
我走進(jìn)廚房，先把鍋洗干凈，然后把鍋放在灶臺(tái)上，便開火了！我先熱鍋，大約一兩分鐘后就澆上一點(diǎn)油，剎時(shí)，油鍋發(fā)出啪啦啪啦的聲音，加熱的油仿佛在跳舞。我先放上兩顆小蒜頭，再倒上一鍋飯，澆上醬油，灑上一點(diǎn)鹽，用鏟子不斷地左翻右翻，飯炒成金黃色了，然后用盤子把飯裝好。
我又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，“咔嚓”一聲，雞蛋殼在桌面上破裂了，露出蛋清和蛋黃液體“血肉”，我急忙把雞蛋倒進(jìn)鍋里，可是，這一急，就不得了了，蛋殼就像個(gè)聽話的小女孩一樣跌進(jìn)了鍋，蛋清和蛋黃卻像一條頑皮的小魚，躥到了桌面上乖乖地躺著，可惜呀，不能用了。我只好又“咔嚓”了兩個(gè)雞蛋，這一次雞蛋完好無(wú)損地倒進(jìn)鍋里，我再加了點(diǎn)油，不斷用鏟子壓它，煎了一分鐘后，我把雞蛋翻過(guò)來(lái)了，差不多是金黑相間了，又煎了一會(huì)兒，就成了一張蛋餅，我把它們切成一條條的，放進(jìn)碗里，然后把飯和雞蛋放在一起，這時(shí)，一碗香香脆脆、熱氣騰騰、美味可口的蛋炒飯就火熱出爐了。
我終于嘗到了自己親手做的蛋炒飯，雖然有點(diǎn)焦味，但還是十分香的。
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我學(xué)會(huì)了炒飯篇七
我想今年夏天去參加夏令營(yíng)，可是參加夏令營(yíng)必須學(xué)會(huì)燒飯。燒什么好呢？我突然想到了我最喜歡吃的蛋炒飯。于是，我迫不及待地向奶奶跑去，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，今天中午我們吃蛋炒飯好嗎？”“為什么？”奶奶問(wèn)。我回答：“我想學(xué)做蛋炒飯。”“沒(méi)問(wèn)題?！蹦棠陶f(shuō)。
接著，奶奶告訴我做蛋炒飯的材料有青豆、胡蘿卜、午餐肉、隔夜飯和雞蛋。胡蘿卜和午餐肉要切成一小塊一小塊的。在切的時(shí)候，我很害怕，怕切到自己的手指。這時(shí)奶奶對(duì)我說(shuō)：“切的時(shí)候要注意拿刀的方法，右手拿刀，左手手指拱起摁住要切的東西，這樣就不會(huì)切到手指了?！蔽揖桶凑漳棠痰姆椒ㄇ泻昧宋绮腿夂秃}卜。準(zhǔn)備工作都做好了，接下去就可以炒飯了。
先把油倒在鍋里燒熱，再把青豆、胡蘿卜、午餐肉倒在鍋里炒熟。等到香味出來(lái)后再把米飯倒進(jìn)去炒一下。最后把打好的蛋倒進(jìn)去，加點(diǎn)鹽和味精攪拌一下，大功告成。一鍋香噴噴的蛋炒飯就燒好了?？粗易约旱慕茏?，我有點(diǎn)得意洋洋。吃飯的時(shí)候，我一大口一大口地吃，覺(jué)得自己燒的飯味道特別好。爸爸、媽媽、爺爺、奶奶也都夸我燒的好吃，我心里可高興了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇八
今年夏天，。
那天，我放學(xué)回家，看見(jiàn)爸爸還沒(méi)飯。我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我們做蛋炒飯吃吧?！薄靶校 卑职炙斓卮饝?yīng)了。我高興地一蹦三尺高。爸爸說(shuō)：“我來(lái)教你?！蔽艺f(shuō)：“好??！”我先拿起雞蛋，在碗邊輕輕地敲打了兩下，蛋殼裂開了小嘴，我小心翼翼地掰開蛋殼，黃澄澄的蛋黃和明亮亮的蛋清不約而同地從蛋殼的縫隙中溜了出來(lái)。接著，我拿來(lái)一雙筷子，攪拌了幾下，我讓爸爸檢驗(yàn)。爸爸搖搖頭說(shuō)：“不行。要多攪拌一會(huì)兒，將蛋黃和蛋清攪勻才可以，再試試吧?！蔽矣职窗职终f(shuō)的去做，一會(huì)兒，蛋黃和蛋清被我攪拌得融為一體了，分不清哪些是蛋清，哪些是蛋黃了，變成了一碗蛋糊。準(zhǔn)備工作做好了。我打開火，往鍋里放進(jìn)少許菜油，等油熟了，我把蛋糊輕輕地倒進(jìn)鍋里。生怕油濺到了自己身上。爸爸讓我將蛋糊往鍋的周圍趕，慢慢的蛋糊變成了蛋餅。蛋餅變黃了，爸爸又叫我把飯倒進(jìn)去。我用鏟子不停地翻炒，等飯炒熱了，我再放進(jìn)一些鹽和味精，蛋炒飯就做好了。我正準(zhǔn)備鏟起來(lái)，爸爸說(shuō)：“不要著急，還有這個(gè)?！蔽乙豢?，是香蔥。沒(méi)想到爸爸還幫我準(zhǔn)備了蔥。我不好意思地說(shuō)：“唉，我怎么忘了呢？還是爸爸你想得周到?！蔽亿s緊讓爸爸把蔥放進(jìn)去，鏟了兩下，蛋炒飯出鍋了。
我鏟起蛋炒飯，遞給爸爸。爸爸笑著說(shuō)：“這才是色香味俱全的蛋炒飯。”我也端起蛋炒飯自言自語(yǔ)地說(shuō)：“好香?。 蔽铱纯窗职?，爸爸也看看我，我們都高興地笑了。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇九
晚上，爸爸媽媽還沒(méi)有回來(lái)，只聽見(jiàn)弟弟在哇哇大哭，原來(lái)弟弟餓了，可他要吃蛋炒飯，我只好去做。
我在心里想了想，媽媽做蛋炒飯的時(shí)候的樣子，小聲嘀咕到：不會(huì)太難的吧！我先兜了一些米飯，放到鍋中，再加一點(diǎn)油，我一開火，油就跳來(lái)跳去的，發(fā)出如同老鼠一般的吱吱聲來(lái)，我拿出了一枚美麗的雞蛋小姐，我把她的外衣敲破，把蛋白和蛋黃攪在一起把它倒入鍋中，我又去翻冰箱，可我不管怎么找也找不到材料。汗珠從我臉上落下來(lái)，我的心砰砰的跳著，我自言自語(yǔ)道去哪里了？再找不到飯就焦了！終于，我找到了。我氣喘吁吁地跑到廚房，可是已經(jīng)太晚了，飯已經(jīng)焦成煤炭了，我傷心的哭起來(lái)，弟弟在房間里叫我餓了，我想弟弟還餓著呢！
我重新開始做，我先打了一枚蛋放入鍋中，倒點(diǎn)油。沒(méi)一會(huì)，蛋就變得金燦燦的。肚子忽然叫咕嚕咕嚕似乎在說(shuō)：我也餓了！先讓我吃一點(diǎn)吧?？谒膊铧c(diǎn)流下來(lái)。我全力反抗，可身子不受控制，于是我開始大戰(zhàn)，最后身子贏了，我吃了一口蛋，。我又把飯倒入鍋中，米飯一下子就穿上了金黃的衣服。我又加入了玉米、蘿卜等。它們?nèi)鐖D一個(gè)個(gè)淘氣的孩子一樣，一蹦一跳的。我的手被它們燙傷了，手如同靜電一般，十分的痛，我哭了起來(lái)?？晌铱纯刺炜眨┥狭撕谝路?，鳥兒在玩耍。我有點(diǎn)害怕，因?yàn)閶寢尰貋?lái)我就白做了。我立馬站了起來(lái)，用冷水沖了沖手，手上出現(xiàn)了一條紅色的傷。終于，蛋炒飯燒好了，我十分開心。
我吃著自己做的蛋炒飯，知道了自己不努力，哪來(lái)的成果？
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十
有一天，我放學(xué)回來(lái)，肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了。這時(shí)，我看見(jiàn)爸爸在家里看電視，我就吵著讓爸爸幫我做蛋炒飯吃。因?yàn)榘职肿龅牡俺达堊詈贸粤?，想想我都直流口水。平時(shí)，爸爸都要上班沒(méi)空幫我做，今天正巧他在家里沒(méi)事，機(jī)會(huì)難得，還不趁機(jī)多吃兩碗。想著，我就把爸爸拉進(jìn)廚房，迫不及待地想讓爸爸快點(diǎn)做好蛋炒飯。
剛一進(jìn)廚房，爸爸就“沒(méi)有好臉”地對(duì)我說(shuō)：“我好不容易休息一下，你這個(gè)‘貪吃鬼’就來(lái)討我的命了。告訴你，今天我要做個(gè)甩手掌柜，誰(shuí)都別來(lái)指使我做事。想吃啊，你得自己做，老話說(shuō)得好：‘自己動(dòng)手，豐衣足食。’”聽完爸爸的話，我頓時(shí)蒙了，這可咋辦？平時(shí)勤快得像驢一樣的爸爸，今天竟然犯起懶來(lái)了。再懇求爸爸幾次都得不到回應(yīng)之后，無(wú)奈，我只好自己動(dòng)手做起了蛋炒飯。
我想起平時(shí)爸爸做蛋炒飯時(shí)的樣子，然后就開始學(xué)著做了。首先，準(zhǔn)備做蛋炒飯的材料：一個(gè)雞蛋、一個(gè)碗、一雙筷子、一碗米飯，當(dāng)然還要油鹽醬醋等調(diào)味料啦！準(zhǔn)備好這些，我就要實(shí)行第二步了。接下來(lái)，我打開了火，讓鍋燒紅，然后把油倒進(jìn)了鍋中，一切都很順利。時(shí)機(jī)已到，我迅速地把剛打好的雞蛋倒入鍋里，只聽見(jiàn)鍋中發(fā)出陣陣“滋滋”的煎蛋聲，傳來(lái)一縷縷蛋香味，我心中開心極了，心想：蛋炒飯也沒(méi)有多難，爸爸不做我也能吃到香噴噴的蛋炒飯，也沒(méi)什么了不起的嘛！正在我得意之時(shí)，突然一滴油像受了驚的青蛙一樣從鍋里跳起朝我奔來(lái)，濺到了我的手背上。頓時(shí)，一股鉆心的疼痛感涌來(lái)，燙得我上竄下跳，嗷嗷大叫，我不停地抖動(dòng)著我的手，好像能把這疼痛甩掉一般。原來(lái)是我的鍋沒(méi)有把水擦干。爸爸看到了，連忙把我拉到水龍頭下沖水，邊沖邊在旁邊念叨我，說(shuō)什么一滴油就疼得死去活來(lái)，像個(gè)女孩。我聽了哪里忍得了這種氣，心里暗暗下決心，今天一定要做出份像樣的蛋炒飯，不讓爸爸小瞧我。
于是，我又重新開始做起蛋炒飯來(lái)，這下我知道了要把水擦干。果然在煎雞蛋時(shí)，雞蛋再也沒(méi)有來(lái)找我了，我順利地過(guò)關(guān)了。緊接著，我把米飯倒進(jìn)鍋中，有了剛才的經(jīng)驗(yàn)，這下我麻利多了，我迅速把米飯搗開，放入食鹽、味精、醬油，然后再稍加翻炒。最后，加上添香的蔥花，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯就出鍋了。
爸爸在客廳也被我做的蛋炒飯給吸引了，一下子就跑來(lái)了?？吹轿易龅牡俺达?，直夸我真棒，讓我要留點(diǎn)給他吃。我聽了爸爸的話，心里樂(lè)開了花，甭提有多開心了。
經(jīng)過(guò)這件事，也讓我知道了只要自己動(dòng)手，用心學(xué)，什么困難都阻擋不了你。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十一
一天晚上，我非常餓，可爸爸媽媽都出去了，只有我自己在家，我學(xué)會(huì)了炒飯。我打開冰箱，看見(jiàn)里面有一碗飯。
我拍拍后腦勺，嘆了口氣：“唉！只有飯，沒(méi)有菜，讓我怎樣添飽肚子啊。”
忽然，我靈機(jī)一動(dòng)，想起媽媽常給我炒飯吃。于是，我從冰箱里拿出了這碗飯，又拿出了兩個(gè)雞蛋。然后我從廚房里拿出一個(gè)西紅柿和一根黃瓜，把它們切成片，放在盤子里。我又拿起雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋輕輕地往碗邊磕一下，然后一掰，蛋液掉進(jìn)了碗里，我用筷子把它攪拌均勻后，打開火，按著媽媽煎雞蛋的方法，把雞蛋煎好，放進(jìn)盤子里。我又往鍋里倒好油，當(dāng)油燒開時(shí)，我把黃瓜和西紅柿一齊放進(jìn)鍋里，只聽“嗞”的一聲，一股香氣撲鼻而來(lái)。頓時(shí)，我的口水禁不住流了出來(lái)。我高興地想：“哈哈，我炒的飯多么香??！這下我媽媽都得拜我為師了?！毕胫胫?，一股菜糊了的味道傳了過(guò)來(lái)。我一看，菜糊了，趕緊把飯放進(jìn)去，又放了一杯水。
我把飯盛了出來(lái)，然后把火關(guān)掉。我吃著自己炒的飯，“嗨”真是幸運(yùn)，味道還可以，雖然苦點(diǎn)，但我的心里卻無(wú)比的高興，因?yàn)檫@是我的勞動(dòng)成果呀。
通過(guò)這件事，給了我一個(gè)教訓(xùn)，那就是：虛心使人進(jìn)步，驕傲使人落后。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十二
剛開始炒雞蛋飯時(shí)，前面進(jìn)行的都非常順利，到了放鹽的時(shí)候，我不知道要放多少，就挖了一大勺的鹽，結(jié)果一緊張，手一滑，鹽全部都掉下去了。糟了！放那么多鹽，一定會(huì)咸死人的……轉(zhuǎn)而又想，有可能就是放那么多鹽……算了，繼續(xù)炒吧。又過(guò)了幾分鐘，我炒完了，一碗香噴噴的蛋炒飯出鍋了，我一嘗：“哎呀！好咸?。 ?BR> 第二天，我又開始學(xué)著炒雞蛋炒飯。像昨天一樣，都很順利，突然一只蚊子爬進(jìn)了我家的鍋，看了十分惡心，我揚(yáng)起手來(lái)開始打蚊子，可蚊子?xùn)|跑西躥，花費(fèi)了我好大的精力，才終于打死了那只蚊子。咦？怎么有一股糊了的味道？“呀！蛋炒飯！”我趕快拿起鍋鏟，沒(méi)想到蛋炒飯已經(jīng)糊成一團(tuán)了，沒(méi)辦法，只好丟掉。
第三天，我吸取了前兩次的教訓(xùn)，開始小心翼翼地炒?？墒怯钟龅搅藥状涡碌睦щy，但每次遇到困難，我都堅(jiān)持不懈，最后終于把一碗香噴噴的蛋炒飯炒上桌子了，我一吃，哇！好美味??！
我趕緊給爸爸媽媽品嘗，媽媽嘗后驚奇地問(wèn)道：“你這幾天學(xué)雞蛋炒飯很反常啊，平時(shí)你一遇到困難就放棄不做了，這次炒雞蛋飯?jiān)趺催@么執(zhí)著呢？”
看著媽媽疑惑的表情，我講起來(lái)前幾天看到過(guò)的一個(gè)故事：“從前有一個(gè)國(guó)王，他連續(xù)打了七次敗仗，也受了傷，失望地躺在一個(gè)破屋子里。突然，他看到了一只蜘蛛在結(jié)網(wǎng)，風(fēng)一吹，網(wǎng)破了。蜘蛛又再結(jié)網(wǎng)，網(wǎng)又破了……一直結(jié)了七次，網(wǎng)都被吹破了。但蜘蛛還是堅(jiān)持，第八次時(shí)終于結(jié)好了網(wǎng)。國(guó)王看到這兒跳了起來(lái)，高興地說(shuō)：‘我也要做第八次！’最后國(guó)王終于成功了。每次我學(xué)炒飯失敗時(shí)，我都會(huì)想起這個(gè)故事，所以我就堅(jiān)持下來(lái)?！?BR> 媽媽聽了高興地說(shuō)：“你是想告訴我失敗就是成功之母這個(gè)道理吧？”“是呀，失敗是成功之母！”說(shuō)完，我在心里暗下決心，以后不管遇到什么困難，我都要堅(jiān)持到底，因?yàn)槭∈浅晒χ浮?BR> 我學(xué)會(huì)了炒飯篇十三
我很喜歡吃蛋炒飯，經(jīng)常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都躍躍欲試，搬個(gè)小凳子站上面，接過(guò)媽媽的飯鏟子，一邊試著翻炒，一邊跟媽媽交流怎么做更好。后來(lái)，我跟媽媽說(shuō)要學(xué)做蛋炒飯，媽媽欣然答應(yīng)了。
經(jīng)過(guò)媽媽的指點(diǎn)，我先學(xué)做煎雞蛋。先把蛋打到碗里攪拌均勻，再開火倒油入鍋。接著把蛋液倒進(jìn)鍋里，等了一會(huì)兒，咦？雞蛋怎么粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來(lái)，結(jié)果雞蛋碎碎的還焦了，當(dāng)時(shí)就懵了，這怎么跟媽媽做的差距這么大。于是，媽媽給我講解了火候的問(wèn)題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油溫冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。雖然煎起來(lái)的雞蛋沒(méi)媽媽煎得漂亮，但自我感覺(jué)很好啦。
第二步，準(zhǔn)備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的香腸。我拿出青豆洗干凈放碗里，把蝦剝好。切去紅蘿卜的頭部，豎著切成長(zhǎng)條，再橫著切成粒。玉米剝成粒，所有配料都準(zhǔn)備妥當(dāng)。
第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內(nèi)，燒四成熟，我掌握不了什么是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之后把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓散開，這個(gè)過(guò)程要用時(shí)比較多，要把成塊的米飯都?jí)荷?。特別要注意，打散米飯時(shí)把火關(guān)小哦——小火狀態(tài)，不然米飯還沒(méi)打散，就燒焦了。特別是剛學(xué)習(xí)的，笨手笨腳，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散后，可以調(diào)成中火翻炒，翻三分鐘后，把煎好的雞蛋加入，為什么雞蛋這個(gè)時(shí)候加呢？因?yàn)殡u蛋之前就熟了，如果開炒就加入，雞蛋會(huì)炒的很老，不好吃哦。然后加入細(xì)鹽，一點(diǎn)鮮醬油，再炒一會(huì)兒就完成了。
剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺(jué)得特別好吃。
這次經(jīng)歷讓我學(xué)會(huì)了很多：什么是火候，油溫如何把握，雞蛋焦怎么處理，怎么切菜等。一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋炒飯，居然有這么多的學(xué)問(wèn)。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十四
今天爸爸教我學(xué)炒蛋飯，我又激動(dòng)又高興。我們準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋，梅菜，蝦米，紅蘿卜，蔥等食材。
蛋炒飯開始啦!我們先把油倒在鍋里讓鍋暖起來(lái)，接著我先輕輕地把雞蛋在碗的邊沿敲個(gè)小洞，讓里面的蛋黃和蛋白流出來(lái)?？粗屈S澄澄的蛋黃從蛋殼流出來(lái)，我心里莫名的激動(dòng)。我很快地把蛋打好了，于是把雞蛋放在鍋里炒了一會(huì)兒，很快地變成了雞蛋塊，我嘗了一口，味道還真不錯(cuò)。然后我把米飯倒入鍋中，接下來(lái)用勺子把米飯打撒，再把梅菜，鹽，味精，雞精等放入鍋中，最后放入蔥。很快我的梅菜蛋炒飯出鍋了。
望著美味的蛋炒飯我真想和家人一起分享這的時(shí)刻，媽媽走過(guò)來(lái)吃了一口說(shuō)：“兒子，這是我吃過(guò)的最美味的蛋炒飯！”望著自己的勞動(dòng)成果我真的很開心。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十五
每當(dāng)家人在廚房時(shí)，我總會(huì)不經(jīng)意間想：如果廚房里正在忙碌的人是我呢？而今天，我終于有機(jī)會(huì)走進(jìn)廚房，做一回真正的大廚了。
爸爸和我一起走進(jìn)廚房，要指導(dǎo)一下我這個(gè)新手。我有點(diǎn)激動(dòng)，又欣喜又緊張。
首先，準(zhǔn)備蛋炒飯的材料：雞蛋、玉米、香腸之類的。我做得很順利，幾乎沒(méi)有遇到什么困難?，F(xiàn)在，要做最困難的一個(gè)步驟了——炒菜。
我轉(zhuǎn)頭望去，鍋和煤氣灶因?yàn)橛昧颂枚行┌l(fā)黑了，明晃晃的鍋鏟搭在鍋沿，讓我感覺(jué)有些莫名地發(fā)怵。
“要按下去再扭，先按、先按?！卑职痔嵝训?。
哦，這樣呀，我突然沒(méi)有那么害怕了。就是，爸媽煮了這么多次，要燒早燒光啦！
我小心翼翼地伸出手又扭了一下，這回我可沒(méi)跑，只是收回了手。嘿嘿！這回燃了，青藍(lán)色的小火苗探出頭來(lái)，輕輕的舔著鍋底，不把鍋底舔熱絕不罷休。哈哈！好像也不是很難呀！
我先放了點(diǎn)油進(jìn)去。油點(diǎn)兒一進(jìn)去，“噼噼啪啪”，又唱又跳的，鍋里好不熱鬧，像有一個(gè)又一個(gè)的高音掉入鍋里。我用手托起裝雞蛋的碗，望著鍋里大合唱的油點(diǎn)，心一橫，咬咬牙，一伸手飛快地把蛋倒下去，又“嗖”的一聲把手縮了回來(lái)，還在空中飛翔的蛋猶如跳水一般直線地落入鍋里。而雞蛋一落入鍋中就吵開了：“沙沙沙，噼里啪啦！“雞蛋在里面漸漸成形，蛋白下斷冒出泡泡，蛋黃慢慢由黃轉(zhuǎn)紅。最后，一抹緋白，裹著彤彤的艷陽(yáng)，倒是有幾分日出的樣子。
我正想著，爸爸突然叫道：“快快快，出鍋了！”
我一聽，急忙抓起鍋鏟，手忙腳亂地鏟起蛋。而由于害怕油點(diǎn)，我鏟到一半就慢慢遞入碗中，可雞蛋卻一點(diǎn)兒也不聽話，它本來(lái)乖乖趴在鏟邊的，卻突然一下子像坐滑滑梯似的滑了下去，似乎頗想體驗(yàn)一下“飛流直下三千尺“的感覺(jué)。多虧了我機(jī)智，拿起碗眼疾手快地伸了過(guò)去，雞蛋以一個(gè)優(yōu)美的弧線落入碗中。
接下來(lái)的炒玉米與其他食材，因?yàn)橛辛饲败囍b，我越來(lái)越順手了。在烹飪中，我好似嘗到了淡淡的甜。
最后，我把所有炒好的食材倒進(jìn)鍋中，開始最后一道步驟了。我慢慢地翻炒著，米飯漸漸呈現(xiàn)出了金黃色，廚房里開始彌漫上誘人的香味。我又炒了幾分鐘，然后慢慢地把炒飯鏟進(jìn)盤子里。
從最初的手忙腳亂，整得亂七八糟，到現(xiàn)在的一盤香噴噴的炒飯，好像有點(diǎn)兒太不可思議了。我一邊想著，一邊看著這盤金黃色的炒飯，五顏六色的配菜點(diǎn)綴得十分漂亮，又香又誘人，心中突然有一種前所未有的成就感。
通過(guò)這次炒飯，我明白了一個(gè)道理：只要付出，就會(huì)有收獲。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十六
這個(gè)周末，老師布置了我們一道特殊的作業(yè)——學(xué)做蛋炒飯！于是，媽媽說(shuō)，星期六的早飯就由我來(lái)操辦了。
星期六的早晨，我起了個(gè)大早，請(qǐng)媽媽來(lái)當(dāng)我的助理，準(zhǔn)備做蛋炒飯了。
我把媽媽的長(zhǎng)圍裙套在身上。哈，我立刻成了一個(gè)小廚師了。我從櫥柜里取出黃燦燦的油、白花花的鹽、黑乎乎的醬油……我把這些調(diào)味料一一地排列在灶臺(tái)上。接著，我從電飯鍋里乘出一小碗米飯。最后，我從冰箱里取出一個(gè)圓溜溜的雞蛋。呀，這個(gè)雞蛋捏在手上好涼?。∪缓?，我從消毒柜里取出一個(gè)碗和一雙筷子，右手拿著雞蛋在碗邊上輕輕地磕了一下。唷，我敲得太輕了，蛋殼根本打不開！我再加了一點(diǎn)兒力，雞蛋殼終于被我敲開了，裂開了一條細(xì)細(xì)的縫。粘粘的蛋清迫不及待地從縫縫里跑了出來(lái)，我雙手握住雞蛋的兩端，用力往兩邊一掰。呀，掰開了！雞蛋里面的蛋黃和蛋清一骨碌流了出來(lái)。一個(gè)圓圓的蛋黃泡在透明的蛋清里，它們一起躺在了潔白的碗里，多可愛(ài)呀！我拿起筷子，戳進(jìn)蛋黃里，把蛋黃和蛋清攪拌均勻。剛才還清亮清亮的蛋清混著蛋黃，一會(huì)兒就變成了一碗黃黃的蛋液了。
準(zhǔn)備就緒，蛋炒飯馬上開始。我把洗干凈的鍋?zhàn)臃€(wěn)穩(wěn)地放在煤氣灶上，打開油煙機(jī)，油煙機(jī)“轟轟轟”地唱起歌來(lái)。這時(shí)，我握著煤氣灶的旋鈕往左一轉(zhuǎn)，哇！火打開啦！藍(lán)色的火苗快活地舔著鍋底。鍋?zhàn)永锇l(fā)“吱吱吱”的聲音。鍋底的水慢慢地?zé)闪?。我小心翼翼地抓著油壺，把油往鍋?zhàn)永锏谷?。但是，一?huì)兒工夫，鍋?zhàn)永镬o靜地升起了一層淡淡的油煙?！板?zhàn)訜裏崃?，可以倒進(jìn)雞蛋了！”媽媽在一旁提醒我。我連忙端起那碗蛋液，迅速地朝鍋?zhàn)永镆坏??！皣W啦啦”鍋?zhàn)永镆幌伦泳蜔狒[了起來(lái)，黃黃的蛋液在油鍋里歡快地跳起舞來(lái)，幾秒鐘的時(shí)間，黃色的蛋液炸開了花，真漂亮。一下子，雞蛋又變成了蛋餅。我慌忙用鍋鏟翻炒起來(lái)。眼看蛋越炒越老，我急中生智，把鍋鏟翻過(guò)來(lái)，用鍋鏟邊將雞蛋切成碎塊。“該加飯了！該加飯了！”媽媽著急地喊起來(lái)。我端起米飯，倒進(jìn)鍋里。我拿起鍋鏟一會(huì)兒壓，一會(huì)兒切，原來(lái)硬硬的一整陀米飯乖乖地散開了。黃黃的蛋花、和白白的米飯均勻地拌在了一起。蛋炒飯?jiān)匠丛剿绍?，一陣陣誘人的香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)，我在媽媽的提醒下又在鍋?zhàn)永锏瘟藥椎吾u油。又是一陣翻炒。我仿佛覺(jué)得自己就是一位大廚，手里拿著大鍋鏟，可威風(fēng)啦！大約兩分鐘左右，撒放一些綠綠的蔥花之后，蛋炒飯就大功告成，起鍋了。
只見(jiàn)盤子里的蛋炒飯顏色非常鮮艷：有米飯的白色，雞蛋的黃色，蔥花的綠色，看起來(lái)非常漂亮。好美呀，好香呀。媽媽一副迫不及待地樣子，拿起勺子舀了一勺，“嗯！真香！寶貝做的蛋炒飯色香味俱全。以后，我們家的蛋炒飯就是你的專利了?！蔽乙脖坏俺达堈T惑得都快流口水了。媽媽舀了一勺，喂給我：“好吃，好吃！”
我知道，這“好吃”兩個(gè)字當(dāng)中，不僅包含了蛋炒飯的美味，還有我親手燒飯成功時(shí)心里的甜蜜。
我學(xué)會(huì)了炒飯篇十七
肚子餓得咕咕叫，我放下手里的書，看看鐘，已經(jīng)中午十二點(diǎn)半了。
“媽媽！你開始煮飯了沒(méi)？”“沒(méi)有呢！今天中午我們吃炒飯吧，我教你，你來(lái)做！”“好吧！”
媽媽先告訴我要準(zhǔn)備些什么材料，然后告訴我炒飯的步驟，完了她丟下我去洗衣服去了。我在心里反復(fù)想了要準(zhǔn)備的材料和步驟后，開始工作了。
我先把菜心和洋蔥放進(jìn)水盆里，認(rèn)認(rèn)真真清洗了幾遍，然后把青菜切成顆粒狀，輪到切洋蔥了，我開始心跳加快了，因?yàn)槎颊f(shuō)切洋蔥辣眼睛，不過(guò)我還是不太相信，因?yàn)槌缘臅r(shí)候都不辣的，切怎么會(huì)呢？于是我按切青菜的方式來(lái)切，可是不一會(huì)兒，我的眼睛開始有反應(yīng)了，火辣辣的疼，媽媽讓我拿濕毛巾擦，擦完后才舒服好多。剩下的部分媽媽教我切的時(shí)候要屏住呼吸，因?yàn)檠笫[的刺激氣味是通過(guò)鼻子呼吸造成眼睛不舒服的，果然有效果。接下來(lái)我要打蛋，我把雞蛋打在碗里，然后用筷子打均勻，可是我都攪得胳膊快抬不起了，蛋還是沒(méi)攪勻，于是我又去問(wèn)媽媽，她說(shuō)往碗里加點(diǎn)油就好攪了，果然很快就攪勻了。
萬(wàn)事俱備，接下來(lái)就要開始炒飯了。我先放少許油進(jìn)鍋里，等開始冒油煙的時(shí)候，我把攪好的蛋倒入鍋中，伴著“呲~呲”聲，兩滴油濺到了我的臉上，我感到了刺痛，但是現(xiàn)在不能去涂藥，否則蛋會(huì)燒焦，我忍著痛把洋蔥和青菜依次放進(jìn)去，翻炒幾下，最后倒入米飯，加少許鹽，隨著鏟子的翻動(dòng)，鍋中的飯香味撲鼻而來(lái)，關(guān)火，大功告成。
“兒子，你真棒！”媽媽說(shuō)。“是??！”爸爸附和道?！肮≈x謝爸爸媽媽！我還會(huì)繼續(xù)努力的！”我眉開眼笑的說(shuō)。吃著自己的勞動(dòng)成果，加上爸媽的贊美，讓我體會(huì)到勞動(dòng)付出還來(lái)收獲的甜蜜。