總結(jié)可以幫助我們更好地了解自己，進(jìn)而更好地改善自己和提升自身競爭力。寫作是一種表達(dá)思想的方式，它可以讓我們更深入地思考問題。通過閱讀總結(jié)范文，我們可以提升自己的寫作水平和思維能力。
我們的食物說課稿篇一
這篇課文主要是對前面三篇課文內(nèi)容的補(bǔ)充和小結(jié)：通過對食物的統(tǒng)計(jì)分類，食物所含的營養(yǎng)、食物營養(yǎng)的均衡到怎樣得到更好的食物營養(yǎng)--------------------生的食物和熟的食物。
2.學(xué)生知道問題后，讓他們觀察書上的圖畫，也可以說出自己在生活中的例子，學(xué)生交流后進(jìn)行發(fā)言，讓大家知道更多的食物知識。
3.大家知道了許多生吃的食物和熟吃的食物后，引導(dǎo)學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到觀察比較生、熟馬鈴薯的問題上來。
老師事先已經(jīng)把生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯放在桌子上，請每個(gè)組的同學(xué)從生的馬鈴薯仔細(xì)觀察起在到熟的馬鈴薯，方法用：看、問、捏、嘗（衛(wèi)生常識事先交代過）。
仔細(xì)觀察后進(jìn)行討論，然后請同學(xué)發(fā)言，教師適當(dāng)補(bǔ)充完善。
之后用同樣的方法觀察準(zhǔn)備好的玉米，并討論發(fā)言。
老師給學(xué)生指出：熟的馬鈴薯和生的馬鈴薯一樣有營養(yǎng)，但是熟的馬鈴薯含有的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。（玉米也一樣）。
4、把學(xué)生比較植物生食和熟食的注意力轉(zhuǎn)移到動物的生食和熟食上來。
先讓學(xué)生仔細(xì)觀察生的雞肉(方法：看、問、撕），讓學(xué)生猜測如果把雞肉放在酒精燈上加熱后會有什么變化，然后用鑷子夾著雞肉在酒精燈的外焰上加熱，熟以后進(jìn)行仔細(xì)的觀察（方法：看、問、撕、嘗）。
學(xué)生觀察后進(jìn)行交流和發(fā)言，然后進(jìn)行小結(jié)：生的雞肉有腥味，顏色是紅的，不容易被撕開，有細(xì)菌，所含的蛋白質(zhì)和脂肪不利于消化和吸收。熟的雞肉有香味，容易被撕開，細(xì)菌被殺死了，里面的蛋白質(zhì)和脂肪加熱后發(fā)生了變化，變得容易被人體消化和吸收了。
5.讓學(xué)生閱讀50頁的知識點(diǎn)（通過學(xué)習(xí)使學(xué)生知道生食和熟食的各有各的好處）。
6.做練習(xí)。
我們的食物說課稿篇二
本節(jié)內(nèi)容選自教科版小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元第四課生的食物和熟的食物，課標(biāo)中的要求是了解人類需要哪些營養(yǎng)及其來源，懂得營養(yǎng)全面合理的重要性。本課內(nèi)容依次是觀察生的食物和熟的食物、比較生熟玉米和肉、閱讀資料了解食物生吃和熟吃的原因。深入研究了食物煮熟變化的過程和現(xiàn)象，同時(shí)也是對科學(xué)實(shí)驗(yàn)和觀察技巧的進(jìn)一步鞏固，在教材中占重要地位。
二、學(xué)習(xí)者分析。
小學(xué)四年級學(xué)生已經(jīng)具有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，掌握了觀察的基本方法，他們對食物的認(rèn)識較多，但沒有仔細(xì)比對食物由生到熟的變化，對有些食物為什么要熟吃知道的更少。因此，針對生熟食物的觀察活動充分調(diào)動了學(xué)生的興趣。本課通過讓學(xué)生觀察食物由生到熟的動態(tài)變化過程，體會生活中奇妙的科學(xué)變化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極思考。
三、教學(xué)目標(biāo)。
（一）科學(xué)概念。
1.知道為保證營養(yǎng)吸收，有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃。
2.闡明食物由生到熟會發(fā)生多方面的變化，其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。
（二）過程與方法1.通過用酒精燈燒熟食物，觀察食物由生到熟的`動態(tài)變化，能用語言準(zhǔn)確描述。
（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀。
四、教學(xué)重難點(diǎn)。
（一）教學(xué)重點(diǎn)。
1.闡明食物由生到熟的變化，其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。
（二）教學(xué)難點(diǎn)。
1.經(jīng)歷用酒精燈燒熟食物的過程，觀察描述食物的變化。
五、教學(xué)過程。
時(shí)間分配。
教學(xué)流程。
6分鐘。
一、導(dǎo)入：給食物分類。
ppt：食物卡片。
1.這些食物從市場里買來后，能直接吃嗎？
2.分類活動：我想看看我們班同學(xué)對這些食物的了解，請大家按生吃、熟吃或生熟都可的標(biāo)準(zhǔn)給它們分類。
（學(xué)生小組用食物卡片進(jìn)行分類）。
分好類的小組把你們的成果貼在黑板上。
3.每個(gè)小組都做的非常棒！大家分類的情況都一樣嗎？
4.誰來說一說，和別的組相比，你們組有什么不同？為什么要把這種食物歸在這一類中？
(學(xué)生從生活經(jīng)驗(yàn)、飲食習(xí)慣說明原因)。
看來，不同的食物，吃的方法有所不同。
8分鐘。
二、探索：把食物燒熟。
（板書：生煮、炒、炸、蒸、烤熟）。
3.特別要注意酒精燈的使用，誰能告訴我上面這些做法中，哪些是正確的？
ppt：使用酒精燈。
15分鐘。
(學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo)，完成實(shí)驗(yàn)的小組開始閱讀資料卡)。
10分鐘。
三、交流：由生到熟。
（提示：整理好材料，準(zhǔn)備交流）。
1.爆玉米花的現(xiàn)象和結(jié)論（學(xué)生用投影儀展示實(shí)驗(yàn)成果——玉米花，匯報(bào)觀察結(jié)果）。
（板書：變化：顏色、形狀、氣味等）2.煮肉片的現(xiàn)象和結(jié)論（學(xué)生用投影儀展示實(shí)驗(yàn)成果——肉片，匯報(bào)觀察結(jié)果）。
思考：（1）觀察時(shí)，你用到了鑷子嗎？為什么有四塊肉？（2）為什么有的食物我們生吃，而有的食物卻要熟吃？3.回顧：同學(xué)們再看看自己組的食物分類，你能說一說，適合生吃的一般是哪一類食物，需要燒熟了吃的是哪一類？（從韋恩圖中可以看出，生吃的一般是水果以及少部分的蔬菜，而熟吃的則是肉類的食物）。
六、教學(xué)后感。
顧云濤老師的講座“我的閱歷——為《科學(xué)》教學(xué)導(dǎo)航”讓我深受啟發(fā)。在科學(xué)教學(xué)中，通常用實(shí)驗(yàn)作為學(xué)生了解和認(rèn)知事物的途徑，但在實(shí)驗(yàn)了之后，學(xué)生收獲的往往是建立在感官基礎(chǔ)上的感知體驗(yàn)，如何深層挖掘現(xiàn)象背后體現(xiàn)的原理呢？這就要通過閱讀來及時(shí)反思在實(shí)驗(yàn)時(shí)想法、與先前的思想理論交匯，同時(shí)與科學(xué)家進(jìn)行思想的碰撞?？茖W(xué)閱讀的意義就在于，學(xué)生會主動認(rèn)識科學(xué)概念，從中發(fā)展科學(xué)本質(zhì)觀，增強(qiáng)科學(xué)學(xué)習(xí)的信心。讓學(xué)生利用好科學(xué)閱讀，在交流過程中教師加以引導(dǎo)和補(bǔ)充，從而培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的自主性。在信息化時(shí)代，在引導(dǎo)學(xué)生開展豐富多彩的科學(xué)探究活動的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化科學(xué)閱讀，是學(xué)生科學(xué)素質(zhì)提升的重要途徑和方法。
本課的設(shè)計(jì)圍繞“用實(shí)證豐富感知將閱讀融入科學(xué)”的主題設(shè)置了三個(gè)部分，第一部分是“知道有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃”，用韋恩圖給食物分類的活動引導(dǎo)學(xué)生初步了解。第二部分是“實(shí)證食物由生到熟會發(fā)生多方面的變化”，學(xué)生在爆玉米花和水煮肉片兩個(gè)活動中親身體驗(yàn)食物的動態(tài)變化過程。第三部分是“闡明食物生吃和熟吃的優(yōu)缺點(diǎn)”，通過閱讀資料卡認(rèn)識到食物加熱之后的變化，總結(jié)出生吃和熟吃的不同原因。實(shí)證之后的閱讀讓學(xué)生能夠從科學(xué)的角度分析生和熟的不同，認(rèn)識到由生到熟發(fā)生了本質(zhì)上的變化，結(jié)合多樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，用營養(yǎng)學(xué)的知識解釋了為什么有的食物要煮熟了吃。
我們的食物說課稿篇三
《生的食物和熟的食物》是我在五月份平望片科學(xué)教研活動中上的一節(jié)公開課。課后，我也有了一些反思，主要體現(xiàn)在這節(jié)課的材料使用上。無論是材料的選擇還是出示材料的時(shí)機(jī)和順序，都必須講究材料的結(jié)構(gòu)性。
一、結(jié)合教材，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料。
本課是四年級下冊“食物”單元的第四課，這是在前幾課的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生從生食與熟食的角度對食物進(jìn)行分類和比較，細(xì)致觀察食物在由生變熟的過程中發(fā)生的變化，以及這種變化與人體健康之間的關(guān)系。本課教科書上安排了三個(gè)環(huán)節(jié)：生的食物和熟的食物分類；觀察比較生、熟馬鈴薯；觀察比較生、熟雞肉。
我對教材的設(shè)計(jì)當(dāng)中的第二個(gè)活動做了材料上的改動，把原本觀察生、熟馬鈴薯給成了觀察生、熟玉米。所以，對這節(jié)課我準(zhǔn)備的材料是：課前引入環(huán)節(jié)所用的生雞腿、橙子；第二個(gè)觀察活動中的生、熟玉米各一粒和輔助觀察工具牙簽；第三個(gè)觀察活動中的生熟雞肉各一小片和加熱工具：酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯（加入清水）、火柴等。
反思：第二個(gè)環(huán)節(jié)書本的設(shè)計(jì)是比較生、熟馬鈴薯。我在這個(gè)環(huán)節(jié)中作了改動，把馬鈴薯這種材料換成了玉米。我的考慮是：同樣是比較生、熟兩種食物，且都為植物性的食物，換成玉米，如能讓學(xué)生在課堂上親自觀察生玉米變成熟玉米的過程，而且是把干玉米粒變成爆米花，學(xué)生一定更感興趣，課堂氛圍會更好。只可惜，在選擇分組實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，我試驗(yàn)了多次，沒有找到合適的材料能通過加熱讓干玉米粒變成玉米花。如這個(gè)實(shí)驗(yàn)無法在課堂中進(jìn)行，那我對材料的改動是沒有意義的。我考慮之后，退而求其次，選擇不做分組實(shí)驗(yàn)，改成演示實(shí)驗(yàn)。把微波爐搬進(jìn)教室，干玉米粒先發(fā)給學(xué)生，在師生共同討論實(shí)驗(yàn)步驟和注意點(diǎn)時(shí)，進(jìn)行爆玉米花的過程，要點(diǎn)講解完，玉米花也正好爆完，此時(shí)，讓學(xué)生進(jìn)行生、熟玉米粒的對比觀察，發(fā)現(xiàn)生、熟食物的不同。
但是，把生、熟馬鈴薯換成生、熟玉米粒還是值得再考慮的。因?yàn)?，第二個(gè)環(huán)節(jié)重在讓學(xué)生了解燒熟的食物更松軟，有利于人體的消化和吸收，而干玉米在變成爆米花之后在松軟程度上變化并不明顯，不如書本上設(shè)計(jì)的馬鈴薯。其次，干玉米粒是我在超市購買的微波專用玉米粒，已經(jīng)過了人為加工，添加了一些奶油、糖等成分，爆成玉米花后產(chǎn)生的氣味變化已不是玉米本身產(chǎn)生的，在這點(diǎn)上對生、熟玉米的對比產(chǎn)生了干擾。缺少了科學(xué)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性。雖然課堂學(xué)生在拿到材料時(shí)比較驚喜，也更加積極，但這種修改還是值得考慮的，在上完這節(jié)課后反而認(rèn)為用書本上設(shè)計(jì)的馬鈴薯材料來做生、熟食物的對比更有利于學(xué)生的認(rèn)識。
二、精心設(shè)計(jì)，找準(zhǔn)材料出示時(shí)機(jī)。
這節(jié)課，我在引入部分準(zhǔn)備的材料是幾片橙子和一個(gè)生的雞腿。引入時(shí)分別讓學(xué)生來嘗一嘗，學(xué)生一般都想嘗橙子而不會想嘗生的雞腿，這時(shí)候引出他們區(qū)分哪些食物適合生的吃，哪些食物適合燒熟吃。引入部分的這兩種材料的出示，很好地結(jié)合了學(xué)生生活實(shí)際，簡單、直接、快速地進(jìn)入本節(jié)課的主題。
第二個(gè)活動材料的出示也沒什么問題。問題主要出現(xiàn)在第三個(gè)活動：觀察生、熟雞肉的材料出示上。這個(gè)活動需完成三個(gè)觀察任務(wù)：觀察生雞肉、觀察生雞肉在加熱過程中的變化、觀察熟雞肉。我對材料出示順序的安排是：下發(fā)一個(gè)裝有兩塊生雞肉的培養(yǎng)皿，一組加熱儀器，一張記錄單，讓學(xué)生進(jìn)行活動。我發(fā)現(xiàn)按照這樣的`順序，學(xué)生看到加熱材料后立馬就把生雞肉放入了燒杯的清水中開始了加熱，完全忘記了還有觀察熟雞肉的任務(wù)。為了提高實(shí)驗(yàn)的效率，我有了以下反思。
反思：材料出示時(shí)機(jī)的把握，必須建立在對教材的把握上，并能結(jié)合學(xué)生自身的認(rèn)知特點(diǎn)及課堂的臨時(shí)反應(yīng)作出調(diào)整。為了讓同學(xué)們集中注意力，循序漸進(jìn)地完成第三個(gè)活動中的三個(gè)觀察任務(wù)，必須要調(diào)整實(shí)驗(yàn)材料的出示順序。按照觀察任務(wù)的順序，我可以第一次發(fā)材料時(shí)只下發(fā)一片生雞肉，讓同學(xué)們集中注意力只觀察生雞肉，填寫完實(shí)驗(yàn)記錄單，匯報(bào)完實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)后，再下發(fā)第二個(gè)觀察任務(wù)的材料：要求煮熟的生雞肉和加熱裝置。此時(shí)再要求學(xué)生加熱生雞肉，完成第二和第三個(gè)觀察任務(wù)。這樣，實(shí)驗(yàn)觀察更有條理性，實(shí)驗(yàn)效率也會提高。按照這樣的順序出示材料，幾次下來，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，習(xí)慣養(yǎng)成后，再放手一次性下發(fā)全部材料，讓學(xué)生自覺調(diào)整實(shí)驗(yàn)進(jìn)度。
由此看來，課前準(zhǔn)備好的材料，要精心設(shè)計(jì)出示的時(shí)機(jī)，才能提高材料的利用率，達(dá)到最好的教學(xué)效果。
如果能很好地利用有結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)材料，便能大大提高課堂的效率，增加探究層次的豐富性。學(xué)生用有結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行探究，也能高效地認(rèn)識問題，探究問題，解決問題，獲得科學(xué)素養(yǎng)的提升。
我們的食物說課稿篇四
尊敬的專家評委、各位老師：
大家下午好！首先覺得很激動，激動之一，這是我從教以來第一次沖出校門，走向大同片上課，震動很多；激動之二，有幸能和相同學(xué)科的老師同臺交流，能有幸地這么直接地面對咱們的學(xué)科專家，心潮很蕩。接下來我就先談?wù)勛陨韺@堂課的設(shè)計(jì)：
一、教材結(jié)構(gòu)。
回憶并記錄自身早中晚餐所吃的食物。
快速認(rèn)識眾多食物的一種方法。
二、教材分析。
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓同學(xué)把食物一樣一樣分解開來。當(dāng)幾十種食物出現(xiàn)在同學(xué)面前時(shí)，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動，給食物分類。
給食物分類，方法很多。希望同學(xué)根據(jù)自身的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類的結(jié)果因人而異。教材希望同學(xué)通過比較分析，得出科學(xué)的分類方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動物的食物（葷食）。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使小朋友們直觀地了解這兩類食物的區(qū)別，有助于小朋友們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類，使小朋友們對食物分類的研究更加深入。
三、設(shè)計(jì)理念。
這堂課我主要想以小朋友們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓同學(xué)體會科學(xué)就發(fā)生在自身身邊，與自身的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)。小朋友們?yōu)榱苏J(rèn)識和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動，從而使同學(xué)們關(guān)注自身的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不時(shí)深入到科學(xué)的探究過程之中，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。
四、重點(diǎn)過程。
1、課前談話。通過課前“猜”這種游戲式談話拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓同學(xué)明確本節(jié)課努力的方向。
2、說一說自身的收獲。在這個(gè)過程中，首先是請同學(xué)欣賞食物圖片，這樣可以讓同學(xué)通過對食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎(chǔ)。接著讓同學(xué)談了談自身初步觀察、收集資料之后的收獲，同學(xué)對自身的經(jīng)歷都有了做一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識，還能交流記錄過程中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)促使同學(xué)在經(jīng)歷活動的過程中養(yǎng)成考慮的習(xí)慣。
3、、動一動：給一天的食物分一分類。在這個(gè)過程中我試圖讓同學(xué)從一種無認(rèn)識的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識的狀態(tài)。首先讓同學(xué)去玩兩個(gè)活動，活動的目的是關(guān)注同學(xué)尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動同學(xué)去進(jìn)行歸納、分析、邏輯推理。同時(shí)讓同學(xué)自選規(guī)范給食物分類，目的在于調(diào)動他們已有的認(rèn)識儲藏，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識食物，知道食物的種類很多。在匯報(bào)分類情況時(shí)，各組也只要說出分類的依據(jù)，分類結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓同學(xué)不只了解了食物的豐富性，還讓同學(xué)學(xué)會了能夠用多種方法對食物進(jìn)行分類。最后通過情景認(rèn)識，實(shí)物操練，讓同學(xué)對人們常用的“葷、素”這種分類方法有較深的認(rèn)識。
最后是，想一想：有什么收獲？還想研究什么？通過同學(xué)這種自我反省式認(rèn)識，進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)對過程的回顧，對食物的探究，提升了同學(xué)學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)了同學(xué)的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作了很好的鋪墊。
我們的食物說課稿篇五
今天這一節(jié)課，我選的教學(xué)內(nèi)容是小學(xué)四年級《科學(xué)》上冊第4單元第4課《我們的食物安全嗎》。
這一節(jié)課我選擇的是四年級的學(xué)生。
因?yàn)閺膶W(xué)生的知識體系和能力體系上看，四年級的學(xué)生已掌握了一定的科學(xué)知識和探究方法，并通過前三年的學(xué)習(xí)，已具備初步的思維能力和運(yùn)用所學(xué)知識去探索和解決簡單的實(shí)際問題的能力。
從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看，四年級的學(xué)生大多十歲左右，他們對一切事物都充滿好奇心，有較強(qiáng)的求知欲。其有意注意和主動探究問題的意識有所增強(qiáng)，在學(xué)習(xí)活動中他們能積極地思索，能努力地探索問題的結(jié)果。在老師的引導(dǎo)下，他們能發(fā)揮學(xué)習(xí)的積極性和主動性。在實(shí)踐活動中能充分鍛煉和培養(yǎng)自己的綜合運(yùn)用科學(xué)知識的能力，且科學(xué)素養(yǎng)將得到進(jìn)一步的提高。
根據(jù)《科學(xué)（3——6年級）課程標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：
（1）、教學(xué)目標(biāo)。
探究過程和方法。
2、知識與技能：
知道食品中的人造食用色素.食品添加劑過量及微生物性污染和化學(xué)性污染是對我們身體健康有害的，了解怎樣吃食物才安全。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
從食物色素和添加劑、污染分析中意識到安全食用食物的重要性。
安全的食用食物。
意識到我們有責(zé)任呼吁大家一起來防治對食品的污染、保障食物的食用安全。
重點(diǎn)：
教學(xué)重難點(diǎn)分析。
教學(xué)難點(diǎn)確定為：學(xué)會分析加工食物里的添加劑、初步掌握這些分析方法。
根據(jù)“主導(dǎo)和主體”、“學(xué)習(xí)與探究”之間的關(guān)系以及學(xué)生的實(shí)際情況，我將本節(jié)課的教學(xué)思路確定如下：
一、從教的方面來說，主要采取開放式教學(xué)法，具體分為三個(gè)部分。a、通過直觀形象圖片畫面，設(shè)置問題情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，人人參與，積極動腦動手，給每個(gè)學(xué)生都提供鍛煉的機(jī)會，使學(xué)生學(xué)有所得。b、通過學(xué)生自主探索，在觀察、上網(wǎng)收集資料、分析總結(jié)的學(xué)習(xí)活動中，掌握一些對食物安全性辨別的方法；c、通過課外延伸的.市場調(diào)查，加深學(xué)生對知識的理解和掌握，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的綜合能力。
二、從學(xué)的方面來說，分為兩個(gè)部分。充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使之成為學(xué)習(xí)活動的主體。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下參與對比、上網(wǎng)搜索、調(diào)查分析一系列的形式多樣的科學(xué)探究活動，在活動中動腦、動手，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)新知識和已有的科學(xué)知識和生活經(jīng)驗(yàn)，去研究問題，探索新知，得出結(jié)論。
1、準(zhǔn)備一些色彩誘人食物的圖片。
2、有關(guān)食物安全方面的網(wǎng)址。
網(wǎng)絡(luò)的使用，開拓的學(xué)生的知識面，充分運(yùn)用了現(xiàn)代信息技術(shù)的手段，對學(xué)生主動探索新知、靈活掌握所學(xué)知識，啟迪學(xué)生思維的廣闊性，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識，以及突破教學(xué)重難點(diǎn)都具有十分重要的作用。
導(dǎo)入新課：說說你是如何安排自己的飲食的，有哪些好的飲食習(xí)慣？（合理的食物搭配、良好的飲食習(xí)慣就能使我們的身體健康了嗎？）。
教師講述：介紹近年來在歐洲發(fā)生的"瘋牛病事件。
本部分的設(shè)計(jì)意圖是：采用問題情境，結(jié)合教師的介紹，充分激發(fā)學(xué)生參與科學(xué)探究活動的興趣。因?yàn)椤芭d趣是最好的老師”。學(xué)生如果有了興趣，就會產(chǎn)生探究的良好欲望，并能積極主動地投入到學(xué)習(xí)活動之中，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，為參與后面的科學(xué)探究活動作了一定的鋪墊。
自主學(xué)習(xí)：
（第一部分）。
觀察一些色彩誘人的食物圖片，分析食品中誘人的顏色是什么?
了解什么是天然色素,什么是人造色素,通過對比觀察知道他們對人體健康有什么影響。
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：通過讓學(xué)生對觀察了解到食品添加人造食用色素,可以改變食品的外觀.但多吃含有人造色素的食品會損害健康。
為您服務(wù)。
為您服務(wù)。
（第二部分）。
用同樣的方法研究教室里的物品以及你平時(shí)見過的物品是用什么材料做的？學(xué)生可以下位到教室里的各個(gè)角落去研究。
小組匯報(bào)。
鋼鐵、不銹鋼、塑料、木塊、布、玻璃、紙……。
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：將學(xué)生的觀察面進(jìn)一步擴(kuò)大，對身邊的一些常見材料認(rèn)知面進(jìn)一步擴(kuò)大，使學(xué)生開闊了眼界，增長了知識，真正成為了學(xué)習(xí)的主人。
（第三部分）．調(diào)查加工食品里原料的成分。
(1)、我們平時(shí)吃的那些豐富、可口的加工食品里到底添加了什么？（各小組上網(wǎng)或在食品包裝的原料欄調(diào)查，并做好記錄，分析調(diào)查結(jié)果，看能發(fā)現(xiàn)什么）。
(3)、討論研究我們應(yīng)該怎樣對待加工的食品。
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：讓學(xué)生自己調(diào)查、分析、總結(jié)了解加工食物中添加劑成分及成分標(biāo)準(zhǔn)。這符合當(dāng)代kai放式的、學(xué)生主動去探索的教學(xué)思想。在本部分教學(xué)過程中，利用網(wǎng)絡(luò)資源的的豐富性擴(kuò)大學(xué)生的信息量，為學(xué)生開辟自主學(xué)習(xí)的天地，利用人機(jī)交互功能建構(gòu)信息豐富的反思性強(qiáng)的的自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，為學(xué)生提供思考和探索的空間，實(shí)現(xiàn)了個(gè)別化教學(xué)。
（第四部分）調(diào)查我們吃的新鮮食物的安全性、書p54圖，肉、魚、蔬菜等這些我們吃的新鮮食品是否安全？（上網(wǎng)咨詢食品污染的主要原因）。
(2)、查看有關(guān)食品污染造成的不良后果。
(3)、小組討論防止污染的對策，有價(jià)值的提議，可以向有關(guān)部門建議。
（第五部分）課外拓展。
1、市場調(diào)查：了解市場有哪些不安全的食物。
2、出一份安全食用食品保障身體健康小報(bào)。
食品添加劑餅干橙味汽水方便面火腿腸色素香料防腐劑糖精其他。
綜合觀察本節(jié)課設(shè)計(jì)：教學(xué)中以貼近學(xué)生生活的內(nèi)容，采用符合小學(xué)聲年齡特點(diǎn)的方式學(xué)習(xí)，逐步增大學(xué)生觀察面，逐漸使學(xué)生掌握科學(xué)探究的方法，讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動，培養(yǎng)他們的好奇心與探究欲，培養(yǎng)科學(xué)興趣、體驗(yàn)科學(xué)過程，使他們逐步學(xué)會探究解決問題的策略，為他們的終身學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。
我們的食物說課稿篇六
《生的食物和熟的食物》是《食物》單元的第4課。食物是人類生存的基本保障，通過對“吃”的問題的研究，引領(lǐng)學(xué)生從身邊的事物出發(fā)，從生活的經(jīng)歷出發(fā)展開一系列的科學(xué)探究活動。從而讓學(xué)生關(guān)注身邊的科學(xué)，深入到科學(xué)探究活動中，經(jīng)歷科學(xué)活動，提高科學(xué)素養(yǎng)。教材共有3個(gè)部分：生的食物和熟的食物，觀察比較生、熟馬鈴薯，觀察比較生、熟雞肉。第一部分：讓學(xué)生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因。第二部分：生熟馬鈴薯的不同，讓學(xué)生感知食物生和熟的區(qū)別。第三部分：對比生熟雞肉，觀察雞肉從生到熟的動態(tài)變化過程，知道這種變化與人體健康之間的關(guān)系。由于時(shí)間及實(shí)驗(yàn)材料的關(guān)系，我將前面兩點(diǎn)作為我的教學(xué)內(nèi)容，將第三部分作為讓學(xué)生自己動手的課后家庭小實(shí)驗(yàn)。（建議在家長的`監(jiān)督下實(shí)驗(yàn)，或者媽媽在做雞肉時(shí)在一旁觀察雞肉的動態(tài)變化過程。重在觀察?。?BR> 整堂課下來我感覺：
1、精心設(shè)計(jì)，激發(fā)興趣。
由于科學(xué)學(xué)科本身在教學(xué)中的地位，不可能給孩子增加負(fù)擔(dān)做課前預(yù)習(xí)。這也為科學(xué)課蒙上了神秘的色彩。課堂上每個(gè)環(huán)節(jié)的出現(xiàn)對學(xué)生來說，都充滿了新鮮感，充滿了懸念與刺激。比如，上課時(shí)，我拿出事先準(zhǔn)備好的蘋果核一小塊生豬肉，問現(xiàn)在選擇吃哪個(gè)時(shí)，都選擇了蘋果。我問為什么不選擇吃豬肉時(shí)，孩子們回答生豬肉不能吃。這樣在不知不覺中，孩子們就意識到了，有些食物可以生吃，但有些食物必須煮熟了才能吃。還有，當(dāng)我拿出生土豆核熟土豆時(shí)，有的孩子迫不及待地問，“老師，那要干嘛呀？”一切都充滿了神秘色彩，我想這也是孩子們愿意上科學(xué)課最主要的原因。尤其是教師備課充分，胸有成竹，不用翻閱教材的情況下，每個(gè)探究環(huán)節(jié)結(jié)束后，孩子們都會去猜想，老師下一步要干什么，孩子們有了內(nèi)驅(qū)力，整堂課在孩子們的期待中進(jìn)行，自我感覺良好。
2、實(shí)驗(yàn)材料的精心準(zhǔn)備是課堂教學(xué)順利開展的前提。一連七節(jié)課，還要四天時(shí)間才上完，沒辦法準(zhǔn)備那么多實(shí)驗(yàn)材料，所以我只準(zhǔn)備了一份生土豆和熟土豆，讓孩子們選擇研究生馬鈴薯和熟馬鈴薯的對比方法。孩子們提出了看、摸、聞的方法，還有的同學(xué)結(jié)合上節(jié)課的知識提出了滴碘酒的方法…….于是我端著兩個(gè)生熟馬鈴薯讓孩子們逐個(gè)去看摸聞，滴碘酒的方法只能是我演示，大家觀察了。
3、科學(xué)探究的過程很重要，但結(jié)論也是重要的，探究過程與結(jié)論不可脫節(jié)。科學(xué)探究作為科學(xué)學(xué)習(xí)的方式，在一定程度上也是為學(xué)生理解性地、牢固地掌握科學(xué)知識與結(jié)論服務(wù)的。但是在實(shí)際的教學(xué)中，學(xué)生們總能滿懷熱情地投入到科學(xué)探究中去，卻不能從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、觀察結(jié)果得到正確的結(jié)論，這就要求教師合理地引導(dǎo)。因?yàn)榭紤]到衛(wèi)生安全，所以沒有讓孩子們?nèi)テ穱L生熟馬鈴薯，只是引導(dǎo)孩子憑借記憶，憑借生活經(jīng)驗(yàn)說出生熟馬鈴薯在味道方面的不同。
當(dāng)然，這堂課還有許多需要改進(jìn)的地方，比如說，每個(gè)環(huán)節(jié)如何銜接更自然，怎樣品嘗生熟馬鈴薯更科學(xué)更安全等等。
我們的食物說課稿篇七
：《設(shè)計(jì)我們的校園》是人教版七年級美術(shù)上冊第四單元第二課，是一節(jié)綜合探索課。
：使學(xué)生能正確運(yùn)用畫圖工具畫我們的校園。
：畫圖內(nèi)容規(guī)范，圖畫能顯示自己的設(shè)計(jì)創(chuàng)意。
：教學(xué)方法我采用多媒體教學(xué)和合作探究式教學(xué)法。
組織教學(xué)導(dǎo)入
講授新課
學(xué)生作品展示
本課小結(jié) 第一課時(shí)
穩(wěn)定情緒，檢查學(xué)具。
復(fù)習(xí)舊知識
校園建設(shè)的新理念
我們的校園文化有哪些環(huán)境設(shè)計(jì)可以體現(xiàn)我們自己的特色？在校園設(shè)計(jì)中如何體現(xiàn)文化特色、人文特色、綠色特點(diǎn)，突出校園設(shè)計(jì)的審美功能和實(shí)用功能。
一、圖片展示校園的設(shè)施,如:電話亭、休閑椅、體現(xiàn)學(xué)校育人理念的宣傳長廊、體現(xiàn)學(xué)科活動場所（生物園、地理園、英語角、藝術(shù)角等）和方便學(xué)生在校生活的設(shè)施等。
教師和學(xué)生探討如何設(shè)計(jì)、用什么材料精心制作，來實(shí)現(xiàn)設(shè)想。如平面圖（手繪或計(jì)算機(jī)制作）。
二、實(shí)踐要求
1.小組討論、分工承擔(dān)一項(xiàng)任務(wù)，準(zhǔn)備自己制作所需的材料。
2.制作要求：
每組任選2-3項(xiàng)，獨(dú)立或合作完成均可。例如:校園一角模型制作；如：休閑角、科技角、英語角、藝術(shù)角、雕塑、宣傳展板等。
學(xué)生可以自選材料，如:彩色復(fù)印紙、卡紙、石膏板、軟陶、
色彩工具等。
3.學(xué)生實(shí)踐教師輔導(dǎo)
第二課時(shí)
學(xué)生展示自己的作品，談自己的創(chuàng)作體會，小組組長闡述本組學(xué)生作品的設(shè)計(jì)思想。談自己對學(xué)校文化建設(shè)的暢想。
教師總結(jié)：
鼓勵(lì)學(xué)生通過關(guān)心學(xué)校校園文化建設(shè)，提出大膽的創(chuàng)想和改造的方案，用自己的熱情與愛心為自己的校園增光彩，希望學(xué)生在今后的生活中多關(guān)心身邊的環(huán)境。
我們的食物說課稿篇八
尊敬的專家評委、各位老師：
大家下午好！首先覺得很激動，激動之一，這是我從教以來第一次沖出校門，走向大同片上課，觸動很多；激動之二，有幸能和相同學(xué)科的老師同臺交流，能有幸地這么直接地面對咱們的學(xué)科專家，心潮很蕩。接下來我就先談?wù)勛约簩@堂課的設(shè)計(jì)：
給食物分類。
回憶并記錄自己早中晚餐所吃的食物。
快速認(rèn)識眾多食物的一種方法。
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓學(xué)生把食物一樣一樣分解開來。當(dāng)幾十種食物呈現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動，給食物分類。
給食物分類，方法很多。希望學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類的結(jié)果因人而異。教材希望學(xué)生通過比較分析，得出科學(xué)的分類方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動物的食物（葷食）。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使孩子們直觀地了解這兩類食物的區(qū)別，有助于孩子們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類，使孩子們對食物分類的研究更加深入。
這堂課我主要想以孩子們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓學(xué)生體會科學(xué)就發(fā)生在自己身邊，與自己的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)。孩子們?yōu)榱苏J(rèn)識和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動，從而使學(xué)生們關(guān)注自己的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不斷深入到科學(xué)的探究過程之中，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。
1、課前談話。通過課前“猜”這種游戲式談話拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓學(xué)生明確本節(jié)課努力的方向。
2、說一說自己的收獲。在這個(gè)過程中，首先是請學(xué)生欣賞食物圖片，這樣可以讓學(xué)生通過對食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎(chǔ)。接著讓學(xué)生談了談自己初步觀察、收集資料之后的收獲，學(xué)生對自己的經(jīng)歷都有了做一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識，還能交流記錄過程中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)促使學(xué)生在經(jīng)歷活動的過程中養(yǎng)成思考的習(xí)慣。
3、動一動：給一天的食物分一分類。在這個(gè)過程中我試圖讓學(xué)生從一種無認(rèn)識的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識的狀態(tài)。首先讓學(xué)生去玩兩個(gè)活動，活動的目的是關(guān)注學(xué)生尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動學(xué)生去進(jìn)行歸納、分析、邏輯推理。同時(shí)讓學(xué)生自選標(biāo)準(zhǔn)給食物分類，目的在于調(diào)動他們已有的認(rèn)識儲備，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識食物，知道食物的種類很多。在匯報(bào)分類情況時(shí)，各組也只要說出分類的依據(jù)，分類結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓學(xué)生不僅了解了食物的豐富性，還讓學(xué)生學(xué)會了能夠用多種方法對食物進(jìn)行分類。最后通過情景認(rèn)識，實(shí)物操練，讓學(xué)生對人們常用的“葷、素”這種分類方法有較深的認(rèn)識。
最后是，想一想：有什么收獲？還想研究什么？通過學(xué)生這種自我反省式認(rèn)識，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生對過程的回顧，對食物的探究，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作了很好的鋪墊。
我們的食物說課稿篇九
在本課教學(xué)的引入中，為了創(chuàng)設(shè)了良好的探究氛圍，建立民主、平等、和諧的師生關(guān)系，我以游戲“嘗味猜物”引入，讓學(xué)生在輕松的氛圍中走進(jìn)課堂教學(xué)。
二、充分感知是基礎(chǔ)。
讓學(xué)生體會食物生熟的變化必須要有充分、足夠的材料，在這節(jié)課中我就為學(xué)生提供了大量的材料，引導(dǎo)學(xué)生用多感官進(jìn)行觀察，讓學(xué)生有話可說。
三、喚起學(xué)生的主體意識是關(guān)鍵。
在科學(xué)教學(xué)過程中充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生在親身體驗(yàn)中學(xué)習(xí)科學(xué)，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)科學(xué)就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性和實(shí)踐性，讓學(xué)生主動參與知識探索，通過親歷探究的體驗(yàn)和感受建構(gòu)屬于自己的認(rèn)知體系。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)活動中，能夠按照自己的方法從事各種探究活動，解決相關(guān)的實(shí)際問題。教師將自己作為學(xué)生中的一員，與學(xué)生一起去探索、去發(fā)現(xiàn)，而不是把自己的意志（比如知識結(jié)構(gòu)）強(qiáng)加給學(xué)生。每個(gè)學(xué)生都可以從其他同學(xué)那里獲得新的思想方法，每個(gè)學(xué)生又能夠充分地表現(xiàn)自我，學(xué)生的思想、能力、個(gè)性得到充分的發(fā)展。
另外我覺得這節(jié)課有幾個(gè)地方是把握的不夠的，如：
1、嘗味猜物花時(shí)偏多，導(dǎo)入時(shí)間過長可能會適得其反分散了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、在烤玉米的操作實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)的實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)純粹由教師自己代勞了，沒能讓學(xué)生自己去說一說該注意什么，造成部分學(xué)生在說而部分學(xué)生未能注意實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。
3、我在上課過程中的語句還是不夠簡練，精準(zhǔn)，造成時(shí)間上的拖滯。
我們的食物說課稿篇十
本課選自四年級科學(xué)下冊第三單元（食物單元）的第4課。食物是人類生存的基本保障，本課在教材中起主導(dǎo)地位，通過研究“吃”的問題，引領(lǐng)學(xué)生從身邊的事物出發(fā)，從每天經(jīng)歷的活動出發(fā)，展開一系列的科學(xué)探究活動。從而讓學(xué)生在關(guān)注身邊的科學(xué)，不斷深入到科學(xué)探究活動過程中，經(jīng)歷科學(xué)活動，提高科學(xué)素養(yǎng)。
在處理本課的教材時(shí)，我把它分為了二個(gè)部分。第一部分：生食和熟食的了解，讓學(xué)生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因；第二部分：生、熟探究。（一）靜態(tài)比較生熟馬鈴薯的不同，感知食物生和熟的區(qū)別；（二）動態(tài)觀察玉米加熱變成爆米花的過程，探究食物由生到熟過程中的無窮樂趣。
反思自己的整堂課，總體感覺有以下幾個(gè)方面：
一、留有懸念，激發(fā)興趣。
此次上課時(shí)借班上課，課前沒有讓學(xué)生對所要教的內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，因此在課堂上每一個(gè)環(huán)節(jié)的出現(xiàn)對學(xué)生來說都充滿了新鮮感，充滿了懸念和刺激。當(dāng)一個(gè)探究活動完成以后，他們的內(nèi)心就會在想老師下一步會讓我們干什么呢？這樣他們就有了內(nèi)驅(qū)力，學(xué)生整堂課都表現(xiàn)出以積極的態(tài)度參與到每一個(gè)科學(xué)探究活動中。所以我想，我們的科學(xué)課若能讓學(xué)生在充滿期待中進(jìn)行教學(xué)，那必將會取得事半功倍的效果。
二、精心準(zhǔn)備材料，使教學(xué)更優(yōu)化。
在課堂上，我為每組準(zhǔn)備了兩根牙簽，并讓學(xué)生用牙簽戳起馬鈴薯片進(jìn)行品嘗，是因?yàn)閾?dān)心學(xué)生用小刀切了馬鈴薯片后馬上放到嘴里去嘗，比較危險(xiǎn)；玉米顆粒也是經(jīng)過精心挑選的，因?yàn)閾?dān)心太小的玉米會影響實(shí)驗(yàn)的效果，因此在去超市購買時(shí)，精挑細(xì)選地花了10多分鐘，結(jié)果在家試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)小的不一定爆出來小，算是白忙了一場。
三、關(guān)注教學(xué)細(xì)節(jié)，使指導(dǎo)更有效。
如如何使用酒精燈，這些雖不是本課的重點(diǎn)，但在這些細(xì)節(jié)問題上下功夫很有必要。本次酒精燈的使用是從原來由教師控制轉(zhuǎn)向?qū)W生分組操作，如果不加操作指導(dǎo)，很有可能出現(xiàn)意外事故。試想一下，每節(jié)課在操作中都能如此引導(dǎo)的話，日后學(xué)生操作時(shí)將會更順手，即便是遇到突發(fā)事件也不至于手忙腳亂。
四、切合實(shí)際，合理安排活動。
本課教學(xué)中靈活地根據(jù)學(xué)生的學(xué)情、教師自身的科學(xué)素養(yǎng)，合理安排實(shí)驗(yàn)活動，讓學(xué)生進(jìn)行與之相應(yīng)的科學(xué)探究活動。
如，在讓學(xué)生說說玉米由生變熟的方法時(shí)，學(xué)生會想到很多方法：煮、炸、蒸、燉、烤、煎等，那么在這種情況下，教師可以靈活地處理教材，合理安排探究活動。例如本課教學(xué)，我考慮到課堂時(shí)間有限，要在40分鐘時(shí)間內(nèi)去完成大約25分鐘左右的時(shí)間才能煮熟的玉米，顯然是不合適的。因此我就選擇用火烤實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，充滿趣味，能夠引起學(xué)生極大的興趣，學(xué)生都樂于做火烤實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以說是的欲罷不能。
當(dāng)然，這節(jié)課值得改進(jìn)的地方還有很多，比如每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的過渡如何銜接的更加自然，燒燙的勺子如何擺放等等。
我們的食物說課稿篇十一
《生的食物和熟的食物》是教科版四年級下冊的內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一年多的科學(xué)，對科學(xué)有了一定的了解，而且已經(jīng)經(jīng)歷了很多的科學(xué)探究活動，如三上的《米飯的觀察》、三下的《馬鈴薯在水中是沉還是浮》、四上的《磁鐵的磁性》等等，從剛開始的老師設(shè)計(jì)逐步向?qū)W生先自己設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變。
葉老師從薯片引入，激發(fā)學(xué)生的興趣，既是食物又是獎(jiǎng)品。通過學(xué)生從黑袋子中摸出生的馬鈴薯，并說說是根據(jù)什么來判斷的，從而引出對生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯的比較。葉老師讓學(xué)生講述觀察的方法并且板書，又叫學(xué)生講述觀察的順序，花了5分半的時(shí)間，我個(gè)人認(rèn)為沒有必要，已經(jīng)是四年級的學(xué)生，在這之前學(xué)生經(jīng)歷了無數(shù)次的觀察，對這些方法已經(jīng)非常熟悉了，我覺得只要讓學(xué)生回答一下就可以了，再強(qiáng)調(diào)一下如果使用小刀則要注意安全。
我覺得實(shí)驗(yàn)的記錄單設(shè)計(jì)的不錯(cuò)，最后加了一個(gè)自己給自己小組的評價(jià)，認(rèn)為自己小組可以獲得幾顆五角星。新課標(biāo)提倡評價(jià)主體的多元化，讓學(xué)生自己也參與評價(jià)，這樣可以提高他們的積極性，成為學(xué)習(xí)的主人。匯報(bào)的時(shí)候比較強(qiáng)調(diào)注意聽，因?yàn)槲艺J(rèn)為傾聽同學(xué)的發(fā)言是對人的一種尊重，平時(shí)自己上課的時(shí)候也比較注意這一點(diǎn)，但很多同學(xué)還是不會認(rèn)真聽，每次都需要提醒的，我也不知道到底該怎么處理比較好？在這次匯報(bào)的同時(shí)，葉老師還叫學(xué)生思考平時(shí)我們?yōu)槭裁闯允斓鸟R鈴薯？通過交流明白熟的馬鈴薯比生的馬鈴薯有營養(yǎng)。我們一般要多吃熟食，因?yàn)樯氖澄锍３в屑?xì)菌等，多吃會危害人體健康的。
通過一句“發(fā)明了什么以后我們開始有熟的食物？”過渡到了用火烤玉米的環(huán)節(jié)。老師直接提出了烤的辦法，我覺得應(yīng)該讓學(xué)生回答一下有幾種方法可以把生的食物變成熟的食物，這樣對學(xué)生來說也是一種思考的過程，而且根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)很容易就想到的。然后可以選擇烤的辦法或者怎么樣，教材上還提供了一種用水煮的'方法，我在《科學(xué)課》的雜志上看過一篇文章《玉米煮不熟怎么辦》，一般這個(gè)實(shí)驗(yàn)持續(xù)的時(shí)間比較長，建議用雞蛋來代替。
在用火烤玉米這一環(huán)節(jié)中，先叫一學(xué)生上臺來烤玉米，在這個(gè)過程中講述操作時(shí)的要點(diǎn)和注意點(diǎn)，如加熱要均勻，小心燙手等，并問學(xué)生為什么要留下一些玉米，這樣才能比較生的玉米和熟的玉米之間的變化。學(xué)生邊看邊聽?wèi)?yīng)該記的很牢。我覺得也可以通過電腦展示需要注意的要點(diǎn)。在小組合作烤玉米的過程花了4分半（領(lǐng)材料的時(shí)間不算）的時(shí)間，我覺得是不是太久了，一般烤一下1——2分鐘就夠了吧。這個(gè)階段的匯報(bào)花費(fèi)了較多的時(shí)間，而且老師很注重，對每個(gè)匯報(bào)的同學(xué)的記錄單上描述好的特點(diǎn)都用筆圈起來，這樣非常清楚，共叫了四位同學(xué)匯報(bào)，描述出來的結(jié)果都是有點(diǎn)不同，每個(gè)小組都有其特點(diǎn)，并以玉米為獎(jiǎng)勵(lì)。
看了這節(jié)課的錄象后，我覺得以后應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
一、讓學(xué)生親歷活動，獲得親身體驗(yàn)。
課標(biāo)指出：用豐富多彩的親歷活動充實(shí)教學(xué)過程?？居衩走@個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親眼看到了從生的玉米到熟的玉米的變化過程，感受到了成功的體驗(yàn)，而且很清楚的知道了生的和熟的玉米的不同之處。如果老師由于怕使用酒精等學(xué)生有可能有危險(xiǎn)而不讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)，只是老師做一下，那效果肯定沒有學(xué)生自己做來的好，只要講清楚實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該注意的地方，注重紀(jì)律和安全的教育，肯定不會有事的。
二、調(diào)控實(shí)驗(yàn)材料的發(fā)放，開展高效的活動。
實(shí)驗(yàn)中材料發(fā)放也是一個(gè)很好的控制環(huán)節(jié)，我們可以通過材料適時(shí)的發(fā)放來調(diào)節(jié)，不要過早的讓孩子接觸那些材料，實(shí)驗(yàn)完后材料的整理工作也非常重要，什么時(shí)候應(yīng)該讓學(xué)生把實(shí)驗(yàn)材料放回老地方，我們要提高活動的有效性，提高課堂上的效率，不然就算讓學(xué)生親身經(jīng)歷整個(gè)探究過程又如何，也許他們只是在那里覺得好玩，其實(shí)什么也沒學(xué)到。
三、用教材教，而不是教教材。
教材上用插圖提示的用水煮玉米的方法，在課堂上其實(shí)是不可行的，因?yàn)榛ㄙM(fèi)的時(shí)間太長，而我們一節(jié)課也只有40分鐘，這個(gè)用水煮的方法應(yīng)該讓他們到課外去做。我們平時(shí)的時(shí)候讓學(xué)生動手的實(shí)驗(yàn)自己必須先做過，這樣才能有效的指導(dǎo)學(xué)生，合理的掌握時(shí)間的安排，調(diào)控討論或者實(shí)驗(yàn)的時(shí)間。
四、讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)方案的制定，成為學(xué)習(xí)的主體。
對于實(shí)驗(yàn)方案的制定，要經(jīng)歷從扶到放的過程，對于四年級的學(xué)生，在老師指導(dǎo)的情況下，他們應(yīng)該能夠獨(dú)立制定實(shí)驗(yàn)方案，并在交流中不斷改進(jìn)自己的方案。在這課中，可以讓學(xué)生討論食物從生的變?yōu)槭斓氖澄锏姆椒?。并在不斷的討論中選擇合適的上課切實(shí)可行的方法。更要注重學(xué)生思維的發(fā)展，給學(xué)生更多的時(shí)間讓他們充分地說：自己是怎樣想的？怎樣做的？實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了什么？為什么會這樣?實(shí)驗(yàn)為同學(xué)們提供了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和思考問題的平臺，而充分的交流讓學(xué)生的思維碰撞出科學(xué)的火花。
我們的食物說課稿篇十二
本課之前學(xué)習(xí)了：植物生存需要一定條件、動物會根據(jù)自身需要選擇環(huán)境，本課通過認(rèn)識、研究食物鏈將植物與動物聯(lián)系起來，認(rèn)識到生物之間是相互依存、相互影響的，為后面認(rèn)識在一定區(qū)域內(nèi)生活的生物需要一個(gè)和諧、平衡的環(huán)境做鋪墊。本課也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)自然觀的好素材。
在知識與技能上：需要認(rèn)識生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈，了解食物鏈中箭頭的含義。學(xué)會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費(fèi)者等詞語描繪食物之間的關(guān)系。
在過程與方法上：整節(jié)課采用先獨(dú)立思考、再小組討論、最后全班交流的模式。利用信息技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)食物鏈游戲激發(fā)學(xué)習(xí)食物鏈規(guī)律的興趣。
在情感態(tài)度與價(jià)值觀上：能積極與其他同學(xué)交流并合作完成探究活動，體驗(yàn)合作的愉快。能夠調(diào)動思維進(jìn)行理性的思考，參與討論和辯論。
1、從能量的角度思考食物鏈箭頭的方向。
2、從闖關(guān)游戲中總結(jié)食物鏈的規(guī)律。
根據(jù)我校美的課程體系里“三三五”的教學(xué)模式，我設(shè)計(jì)了如下環(huán)節(jié)。
1、美的引入用動畫環(huán)環(huán)相扣，揭示課題——食物鏈。
2、美的發(fā)現(xiàn)采用小辯論的形式得出食物鏈箭頭方向，把課堂的時(shí)間還給學(xué)生。
3、美的升華先讓學(xué)生利用前概念舉例食物鏈，再通過闖關(guān)游戲以小組合作的方式討論出食物鏈的一般規(guī)律，把學(xué)習(xí)過程還給學(xué)生，最后以集體的智慧鞏固食物鏈的知識點(diǎn)和解決前概念中可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
我的說課完畢，謝謝大家。
我們的食物說課稿篇十三
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，常常要寫一份優(yōu)秀的說課稿，借助說課稿我們可以快速提升自己的教學(xué)能力。那么什么樣的說課稿才是好的呢？下面是小編為大家整理的《食物鏈和食物網(wǎng)》說課稿，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
1.教材的設(shè)計(jì)意圖
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領(lǐng)隨著學(xué)生年齡的學(xué)生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動，在活動的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)推理，進(jìn)一步體驗(yàn)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，認(rèn)識生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認(rèn)識到一種動物或植物可能就是另一種動物或植物生存所依賴的條件，從而在學(xué)生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的一個(gè)整體”的認(rèn)識。
2.在單元中的.位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)》、 《蚯蚓的選擇》讓學(xué)生認(rèn)識到生物的生存是需要一定條件的，并會根據(jù)自身生存的需要對環(huán)境條件進(jìn)行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)
本課教材內(nèi)容分為兩個(gè)部分：第一部分是誰吃誰；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過前面的一至四課的學(xué)習(xí)后，學(xué)生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的整體”的認(rèn)識。對食物鏈和食物網(wǎng)的認(rèn)識變得順理成章。雖然學(xué)生的科學(xué)意識在不斷的提升，科學(xué)素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔(dān)心的是學(xué)生對平時(shí)的生活觀察較少，科普知識不足，導(dǎo)致在尋找食物鏈的時(shí)候有諸多困擾。
1.通過討論、分析活動，認(rèn)識生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學(xué)會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、食物網(wǎng)等詞語描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過畫、找食物鏈，認(rèn)識食物網(wǎng)，意識到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動植物的之間的復(fù)雜的食物能量交換關(guān)系。
3.認(rèn)識大自然的神奇，認(rèn)同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的意識。
重點(diǎn)：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會畫簡單的食物鏈。
難點(diǎn)：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會生態(tài)平衡的重要性。
重難點(diǎn)突破措施：
通過猜謎、動畫及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學(xué)生感性認(rèn)識，通過生物之間吃與被吃的關(guān)系，由淺入深的理解食物鏈；再由學(xué)生動手尋找食物鏈，構(gòu)成食物網(wǎng)，認(rèn)識食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過一些事例讓學(xué)生認(rèn)識到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個(gè)謎語，請大家注意聽：
草原上來了一群羊。（打一水果）
草原上又來了一群狼。（打一水果）
學(xué)生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時(shí)板書：
草 羊 狼
播放動畫《螳螂捕蟬》，讓學(xué)生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關(guān)系食物關(guān)系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學(xué)生觀察，箭頭朝向誰（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個(gè)環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點(diǎn)撥，解難釋疑
師出示圖片。
學(xué)生代表板演食物鏈，讓全體學(xué)生都清楚地看到一個(gè)生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學(xué)會正確的尋找和標(biāo)識食物鏈的方法。
通過分析這食物關(guān)系，認(rèn)識食物鏈，教師及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識生產(chǎn)者和消費(fèi)者。
（四）自主檢測，學(xué)以致用
師出示測試圖，請學(xué)生將其中的食物鏈畫出。
通過自主檢測，不僅鞏固了學(xué)生對食物鏈的認(rèn)識，同時(shí)在畫的過程中體會到許多的食物鏈構(gòu)成了復(fù)雜的食物網(wǎng)。教師再引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結(jié)新知，同時(shí)引發(fā)思考：
同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會出現(xiàn)什么情況呢？
學(xué)生先談自己的認(rèn)識，教師再出示一些歷史上因?yàn)槿藶樵驅(qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國的除“四害”活動、美國的護(hù)鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認(rèn)識到保護(hù)環(huán)境，保護(hù)生物、保護(hù)生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習(xí)。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談?wù)勛约旱南敕ā?BR> 我們的食物說課稿篇十四
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的我們未來的食物想象作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
未來的世界，誰都不知道會變成什么樣子，但肯定更加精彩，更加千奇百怪，不管是吃的、穿的、用的都很特別。它們之間相關(guān)的東西將形狀各異，功能更加齊全。比如：我們的家務(wù)機(jī)器人，有了它媽媽就不用做家務(wù)了，神奇的百變魔筆，當(dāng)同學(xué)坐姿不端正，它就寫不出字來，只有坐姿端正才行，這樣就不容易得近視眼了。但我還是夢想著未來的食物。
下面我就告訴你，需要準(zhǔn)備什么，小球在高科技的作用下，只要兩顆谷粒、一粒大米、一小塊蘿卜、一小片菜葉，就可以幫助人體獲得豐富的營養(yǎng)。當(dāng)然小球還可以加入果汁、果肉，做成含多維生素的球……如果你想吃草莓味，那加上一顆草莓吧！小球適合各種人群，特別是老年人、小朋友、嬰兒、野外工作者、宇宙中的航天員等等。以后李老師帶我們春游，我們是不是就不用大包小包的帶零食了呢？我們可以盡情的玩，可以舒舒服服的欣賞美景。到了中午，李老師說：“吃飯了，同學(xué)們就從口袋里拿出小球吃下去”，然后異口同聲地說：“吃完了”！又可以繼續(xù)開心地玩了。
你說，這個(gè)“小球”是不是很奇特，如果你想吃，那就期待未來“小球”問世吧！相信我，不會讓你失望的。
我們的食物說課稿篇十五
材料：紅蘿卜--中等大小(約200公克)。
做法：
1、紅蘿卜的皮含有豐富的營養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
3、將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)出來的紅蘿卜汁，呈黏稠狀紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機(jī)，則榨出紅蘿卜汁之后，會有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費(fèi)。
4、如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力刷，就可以出細(xì)條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當(dāng)然也ok，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
我們的食物說課稿篇十六
熱量：
每100克約18卡路里。
瘦身原理：
西葫蘆富含較多的維生素c、葡萄糖等養(yǎng)分物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。別的，無論挑選哪種瘦身法，瘦身中的mm們都通常會感覺到個(gè)人面色發(fā)黃，皮膚松懈，而富含水分的西葫蘆能還你水嫩的皮膚哦!
健康吃法：可以清炒著吃，但是不能破壞其元素。
健康減肥食物、草莓。
熱量：
每100克約30卡路里。
瘦身原理：
草莓是既甘旨又養(yǎng)分的瘦身生果。它除了富含多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，還富含許多的維生素c，其含量比西瓜、蘋果高10倍左右。是瘦身mm彌補(bǔ)維生素的最佳挑選。
健康吃法：
把草莓做成汁即可!
健康減肥食物、西紅柿。
熱量：
每100克約19卡路里。
瘦身原理：
西紅柿，是一種天然的低卡甜食。它的卡路里含量較低，是喜愛吃甜食又想瘦身的mm的最佳零食挑選。西紅柿里富含的茄紅素、食物纖維能夠下降膽固醇，加速推陳出新，讓你具有一個(gè)能夠輕松瘦身的體質(zhì)。
健康吃法：
你一定試過西紅柿減肥方法，除了在晚上吃西紅柿可以減肥，也可以餐前喝番茄汁。
健康減肥食物、黃瓜。
熱量：
每100克約15卡路里。
瘦身原理：
黃瓜是松脆甘旨的瘦身食物。它含水分為98%，并富含維生素乙胡蘿卜素，以及人體有必要的多種養(yǎng)分素。別的，黃瓜中因富含一種“丙醇二酸”的物質(zhì)，它有按捺糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。
健康吃法：
平時(shí)適量的吃點(diǎn)新鮮的生黃瓜。堅(jiān)持食用一段時(shí)間就能獲得明顯的減肥效果。
健康減肥食物、生菜。
熱量：
每100克約13卡路里。
瘦身原理：
生菜是節(jié)食者的最棒兄弟。它富含許多的纖維，能協(xié)助你大大添加飽腹感，能夠有效地削減熱量攝入。別的，菠菜有消除剩余脂肪的作用，是十分不錯(cuò)的瘦身食物。
健康吃法：
時(shí)蔬蘸醬、蒜蓉生菜、蠔油生菜，夾到肉夾饃里，卷進(jìn)各種卷餅中，味道都非常好。
健康減肥食物、芹菜。
熱量：
每100克約11卡路里。
瘦身原理：
芹菜是一種十分低卡的安康小吃。每100克的芹菜僅含11卡路里的熱量，而它所含豐厚的維生素和膳食纖維都有削減食量和排毒的作用，對瘦身有很大的成效。
健康吃法：
芹菜有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，可涼拌或炒食。
健康減肥食物、菠菜。
熱量：
每100克約24卡路里。
瘦身原理：
菠菜瘦身辦法十分受瘦身族的歡送。它富含豐厚的維生素c，通過烹飪后會變得軟滑，與其它的菜肴調(diào)配烹調(diào)能使養(yǎng)分相互彌補(bǔ)，到達(dá)最佳的瘦身作用。
健康吃法：
利用菠菜可以做湯，也可以以與大蝦一起食用。
健康減肥食物、胡蘿卜。
熱量：
每100克約25卡路里。
瘦身原理：
胡蘿卜富含紅蘿卜素、多種維生素、葉酸、鈣質(zhì)和食物纖維等養(yǎng)分素，能夠協(xié)助你吸收更全面的養(yǎng)分。別的，它富含的植物纖維能進(jìn)步人體推陳出新，到達(dá)天然減重的意圖。許多瘦身達(dá)人都喜愛把它作為個(gè)人的瘦身零食哦!
健康吃法：
每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減-肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
健康減肥食物、葡萄柚。
熱量：
每100克約35卡路里。
瘦身原理：
研討標(biāo)明，葡萄柚對身體安康，以及對立肥胖癥起著十分重要的作用。葡萄柚瘦身法是十分盛行的瘦身辦法，常常食用不僅能操控胃口，還能協(xié)助你瘦出完美的曲線。
健康吃法：
以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥。葡萄柚富含維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)c，糖份也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當(dāng)然低，假使其它餐的熱量控制得宜，一段時(shí)間后自然瘦下來。
健康減肥食物、芥菜。
熱量：
每100克約24卡路里。
瘦身原理：
當(dāng)肉類吃得太多時(shí)，內(nèi)臟會發(fā)熱，形成身體脂肪添加。而芥菜的性質(zhì)屬寒性，吃許多的芥菜可掃除內(nèi)臟的發(fā)熱，是協(xié)助肉食者調(diào)整飲食的超級瘦身食物。
健康吃法：
不要購買葉子軟塌、發(fā)黃、變形的芥菜?？梢圆捎谜簦蠛捅吹扰腼兎绞绞秤?
我們的食物說課稿篇十七
1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2、知道過多攝入食品添加劑有損健康。
3、能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。
4、能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標(biāo)志。
5、知道怎樣做到安全飲食。
【教學(xué)重難點(diǎn)】。
1、教學(xué)重點(diǎn)是調(diào)查加工食品的安全性。
2、教學(xué)難點(diǎn)是認(rèn)識食品添加劑的作用與危害。
【學(xué)案】。
自主探究學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2、知道過多攝入食品添加劑有損健康。
3、能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。
4、能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標(biāo)志。
自主探究過程：自主探究過程：
一、我看書：我認(rèn)真閱讀了電子書，熟悉了課的內(nèi)容。
二、我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問題。
三、我能做：
1、我知道的加工食品有：
我知道的天然食品有：
2、上網(wǎng)查找資料：收集加工食品的包裝袋，了解到食品添加劑及其危害：
四、我總結(jié)：通過探究性學(xué)習(xí)，我知道了：
五、我提問：我經(jīng)過思考，還不懂的問題有：
【教學(xué)過程】。
一、導(dǎo)入新課。
1、同學(xué)們吃過哪些食品？
2、在食品中，有的為了長期保存而對食品進(jìn)行了加工，因此，可將食品分為加工食品和天然食品。
二、認(rèn)識加工食品和天然食品。
1、閱讀資料（書48頁），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？
2、看圖，判斷：你知道這些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？
3、討論：我們吃的`加工食品安全嗎？
4、匯報(bào)交流。
5、看圖，議一議：加工食品中的誘人的色素是什么？有什么作用？
6、匯報(bào)交流：
（1）色素是什么？有什么作用？
（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？
8、通過調(diào)查分析，你發(fā)現(xiàn)了什么？應(yīng)該怎樣對待加工食品？
9、小結(jié)：食物添加劑在安全用量范圍內(nèi)是允許的，但對人體沒有好處。如果超過安全用量會危害人的健康，所以要少吃。
11、看圖，議一議：這些天然食品安全嗎？為什么？
12、匯報(bào)交流：
13、小結(jié)：我們怎樣對待天然食品？
三、注重食品安全教育。
2、匯報(bào)交流。
3、小結(jié)：我們要注意食品安全，不買、不吃不衛(wèi)生的食品。
四、總結(jié)。
2、你打算怎樣注意食品安全？
五、作業(yè)。
1、生活中，向有經(jīng)驗(yàn)的人請教，了解更多安全飲食的方法。
2、生活中，不吃不衛(wèi)生的食品。
我們的食物說課稿篇十八
這周四年級學(xué)習(xí)了第三單元《生的食物和熟的食物》，在前面學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)和均衡搭配的基礎(chǔ)上，這節(jié)課是讓學(xué)生明白食物的不同食用方法會影響我們對營養(yǎng)的吸收，那么哪些食物可以生吃，哪些食物必須熟吃，為什么有的可以生吃，而有的必須熟吃，就成了這節(jié)課探討的問題。
首先，我們是從馬鈴薯開始觀察生食和熟食的區(qū)別，由于根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)鼙鎰e出，我沒有讓學(xué)生帶馬鈴薯，這一點(diǎn)是我沒有考慮全面，有的學(xué)生可能平時(shí)生活確實(shí)沒有仔細(xì)觀察過生的土豆，只吃過熟的土豆，所以還是應(yīng)該讓學(xué)生帶一些生的馬鈴薯，我自己在上課前煮一些熟的馬鈴薯以供學(xué)生觀察比較，直觀感受到的更加真實(shí)，記憶比較深刻，也容易理解。從生熟馬鈴薯的對比中讓學(xué)生明白為什么有的食物要熟吃，第一是容易消化和吸收，第二是生吃有毒，對身體有害。進(jìn)而拓展發(fā)芽的馬鈴薯為什么不能吃。
接著在第二個(gè)環(huán)節(jié)：觀察比較生、熟雞肉中，我將雞肉換成了豬肉，由于買的豬肉是一大塊的，我剪了一小塊，但是還是有點(diǎn)厚，這導(dǎo)致了后面做實(shí)驗(yàn)時(shí)煮肉的時(shí)間有點(diǎn)長，學(xué)生容易躁動，課堂紀(jì)律不好。我應(yīng)該只切一小片，放進(jìn)去幾分鐘就會有明顯的變化，顏色的改變很明顯。這個(gè)實(shí)驗(yàn)之前我讓學(xué)生仔細(xì)觀察生的豬肉是什么顏色，有什么特點(diǎn)，然后請幾個(gè)同學(xué)起來回答上學(xué)期講過的酒精燈操作步驟和注意事項(xiàng)，也能幫助大家更好回憶，鞏固復(fù)習(xí)。最后我操作展示，一邊做一邊講述，每一個(gè)步驟都要再講清楚并且提出需要注意的地方，最后就把豬肉放入燒杯中，等待煮熟。煮好了后再讓學(xué)生觀察煮熟的豬肉顏色、紋路發(fā)生了什么變化，可以明顯看到粉紅色的豬肉變成了白色的瘦肉。
最后，一起總結(jié)出肉類為什么要煮熟了才能吃。
我們的食物說課稿篇十九
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識與技能：
（2）能用簡單的方法來判別食物中含有的營養(yǎng)成分。
2、過程與方法：
查找收集資料、自行探究、比較、整理分類。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
（1）培養(yǎng)學(xué)生探究、合作與交流的能力；
（2）培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和交流過程中體驗(yàn)探究的樂趣和價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道常見食物的主要營養(yǎng)成分對人體的重要作用。
教學(xué)難點(diǎn)：
探究食物的營養(yǎng)成分。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：碘酒、白紙、酒精燈、火柴、鑷子、食物圖片、雙面膠、課件。
學(xué)生：自己喜歡的一些食物、課前收集的資料、小刀一把、一個(gè)食品包裝盒（袋）。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入。
小組介紹帶回來的食物，指出課題。
二、交流信息，知道食物的主要營養(yǎng)成分。
1、指出五大營養(yǎng)成分。
根據(jù)學(xué)生回答相應(yīng)把五種營養(yǎng)成分貼到黑板上。
2、交流信息，知道各營養(yǎng)成分的重要作用。
（1）開個(gè)“營養(yǎng)交流會”：先小組內(nèi)交流，再請學(xué)生向全班介紹，其他適時(shí)補(bǔ)充。
（2）教師小結(jié)，相機(jī)板書。
三、小組探究，找出帶來的食物中的營養(yǎng)成分。
1、小組討論找出食物中的營養(yǎng)成分的各種方法（包括聽家長介紹、看食品包裝、上網(wǎng)、做實(shí)驗(yàn)等）。
2、學(xué)生匯報(bào)，師生交流歸類方法。
3、小組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。
4、匯報(bào)。
四、拓展：比較、分類，進(jìn)一步認(rèn)識食物中豐富的營養(yǎng)成分。
1、看食物圖片，比較、整理信息。
2、匯報(bào)，并把各營養(yǎng)成分含量最豐富的食物圖片貼到黑板上。
五、小結(jié)。
師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們有些什么收獲或想法？
學(xué)生自由說。
六、課外延伸。
師：我們還有許多食物的營養(yǎng)成分沒有檢驗(yàn)，請同學(xué)們課后繼續(xù)通過各種方法找找其它食物的營養(yǎng)成分做好記錄，小組合作搭配一份營養(yǎng)餐。
我們的食物說課稿篇二十
紅豆包含大量營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素e、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫?zé)?、解毒通便消腫的功效。
紅豆陳皮水。
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時(shí)，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
功效：紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見效果。
2.綠豆。
綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
海帶綠豆沙。
材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。
制法：海帶用水浸半小時(shí)，隔水后切成小塊。綠豆及果皮洗凈后與海帶一同放進(jìn)鍋內(nèi)加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進(jìn)食。
功效：綠豆能清熱去火利尿，而海帶含有粗蛋白、維他命a及b2，可促進(jìn)腸胃機(jī)能，加強(qiáng)皮膚彈性。
我們的食物說課稿篇二十一
在本課的教學(xué)中,我把教學(xué)內(nèi)容劃分為兩個(gè)部分,第一部分是記錄食物。第二部分是給食物分類。在第一部分的教學(xué)中,主要的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生對食物有一個(gè)基本的認(rèn)識。食物是每個(gè)人都吃的,但是四年級學(xué)生對于食物的認(rèn)識還是無意識的,還很片面。在教學(xué)的過程中,由“你今天早上吃了什么?”和“包子里面有幾種食物?”兩個(gè)問題的自然過渡和啟發(fā),使學(xué)生很輕松就能意識到食物是混合物,在研究時(shí)應(yīng)將他們一一分離開來,這樣就避免了后面在給食物進(jìn)行分類時(shí)發(fā)生交叉的現(xiàn)象。
在第二部分的教學(xué)中,當(dāng)同學(xué)們匯報(bào)了一天吃的食物后,我不是直接讓學(xué)生分類,而是通過“這么多的食物,怎樣匯報(bào)別人聽得更清楚、明白”這個(gè)問題引領(lǐng)學(xué)生思維的深入發(fā)展。當(dāng)學(xué)生對食物進(jìn)行分類后,我又讓學(xué)生對食物分類方法的優(yōu)劣進(jìn)行評析,引導(dǎo)學(xué)生選擇科學(xué)的分類方法,從而選出第3組的同學(xué)分類方法比較好,分類方法多,這時(shí)課堂上出現(xiàn)了一個(gè)小高潮,學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍高漲,體現(xiàn)了新課標(biāo)中“教師是學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、組織者,學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體”這一教學(xué)理念。
一、關(guān)注學(xué)生的.學(xué)習(xí)興趣。
單元起始課的一個(gè)重要任務(wù),就是要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本單元的興趣。這節(jié)課通常不會把各種各樣的食物搬到課堂上來,一般總是記錄、討論、分類、匯報(bào),像這種沒有實(shí)物可供觀察的科學(xué)課,靠什么激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?我想了一些辦法:讓學(xué)生通過小組合作、分組競賽,自始至終專注于它的記錄、討論活動,大約20分鐘的活動時(shí)間里,每一個(gè)學(xué)生都十分投入。我很注意教學(xué)語言的錘煉,既追求簡練、準(zhǔn)確,又力求有親和力,盡力營造愉悅的氛圍,常常彎下腰來傾聽兒童的心聲,使學(xué)生樂于與教師、同學(xué)交流互動。每一個(gè)學(xué)生都經(jīng)歷了適量的活動,獲得了成功的體驗(yàn)。下課以后,可以感覺到學(xué)生對食物的研究熱情更高了,為后續(xù)學(xué)習(xí)注入了新的動力。
二、關(guān)注教學(xué)材料的選用。
要上好科學(xué)課,首先要準(zhǔn)備好合適的材料。科學(xué)課的材料應(yīng)該盡可能采用簡單、易得的。當(dāng)然,選用簡單的材料并不意味著不需要精心設(shè)計(jì)。這堂課所用的小紙片、粘貼表看似簡單,其實(shí),小紙片的大小、粘貼表小方格的排列是經(jīng)過反復(fù)設(shè)計(jì)的,使它們便于制作,而且放到投影儀上正好滿屏,讓學(xué)生看得最清楚。材料的選用要減少費(fèi)用,減輕精力,但不能減效果。
三、讓教學(xué)評價(jià)成為課堂活資源的新起點(diǎn)。
葉瀾教授說過:教師在教學(xué)中不僅是對話的“提問者”、學(xué)習(xí)的“指導(dǎo)者”、學(xué)業(yè)的“評價(jià)者”,更應(yīng)該是教學(xué)過程中信息的“重組者”。通過信息重組,形成新的、又具有連續(xù)性的興奮點(diǎn)和教學(xué)步驟,使教學(xué)過程真正呈現(xiàn)出動態(tài)生成的創(chuàng)生性質(zhì)。所以,評價(jià)既是為更深入的探究作好準(zhǔn)備,還應(yīng)成為課堂生長活資源的新起點(diǎn)。
在教學(xué)中,當(dāng)一小組上來展示分類時(shí),按照葷、素的分類標(biāo)準(zhǔn)把食物卡片擺放好,然后我就提問:對他們的分類還有不同的意見嗎?我原本的意圖是讓學(xué)生說說其他不同的分類的方法,對他們組分類是有否意見,然而意想不到的是一位同學(xué)說“火腿腸不是屬于葷類,因?yàn)樗锩婧忻娣?面粉是素類!”我追問:“那你說火腿腸屬于葷的還是素的?”他不假思索就說:素類。一石激起千層浪,其他同學(xué)紛紛舉手發(fā)表不同的意見,有的說是葷類,因?yàn)橛谢鹜?有的說是素類,因?yàn)橛忻娣?爭執(zhí)不下。我發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)極好的機(jī)會,干脆讓他們放開說,這時(shí)的教學(xué)已經(jīng)脫離了我原來的設(shè)計(jì)。又一個(gè)學(xué)生說:我認(rèn)為火腿腸既不屬于葷類,也不屬于素類食物,而是葷素混合類的食物。我沒有立即肯定了這位同學(xué),而是提醒大家找證據(jù),火腿腸的包裝上就寫了好幾種配料,有火腿、鹽、面粉等,的確是既有葷,又有素,屬于葷素混合類食物。這樣一來,達(dá)到了理想的效果。
我們的食物說課稿篇二十二
未來的世界，誰都不知道會變成什么樣子，但肯定更加精彩，更加千奇百怪，不管是吃的、穿的、用的都很特別。它們之間相關(guān)的東西將形狀各異，功能更加齊全。比如：我們的家務(wù)機(jī)器人，有了它媽媽就不用做家務(wù)了，神奇的百變魔筆，當(dāng)同學(xué)坐姿不端正，它就寫不出字來，只有坐姿端正才行，這樣就不容易得近視眼了。但我還是夢想著未來的食物。
下面我就告訴你，需要準(zhǔn)備什么，小球在高科技的作用下，只要兩顆谷粒、一粒大米、一小塊蘿卜、一小片菜葉，就可以幫助人體獲得豐富的營養(yǎng)。當(dāng)然小球還可以加入果汁、果肉，做成含多維生素的球……如果你想吃草莓味，那加上一顆草莓吧！小球適合各種人群，特別是老年人、小朋友、嬰兒、野外工作者、宇宙中的航天員等等。以后李老師帶我們春游，我們是不是就不用大包小包的帶零食了呢？我們可以盡情的玩，可以舒舒服服的欣賞美景。到了中午，李老師說：“吃飯了，同學(xué)們就從口袋里拿出小球吃下去”，然后異口同聲地說：“吃完了”！又可以繼續(xù)開心地玩了。
你說，這個(gè)“小球”是不是很奇特，如果你想吃，那就期待未來“小球”問世吧！相信我，不會讓你失望的。
我們的食物說課稿篇一
這篇課文主要是對前面三篇課文內(nèi)容的補(bǔ)充和小結(jié)：通過對食物的統(tǒng)計(jì)分類，食物所含的營養(yǎng)、食物營養(yǎng)的均衡到怎樣得到更好的食物營養(yǎng)--------------------生的食物和熟的食物。
2.學(xué)生知道問題后，讓他們觀察書上的圖畫，也可以說出自己在生活中的例子，學(xué)生交流后進(jìn)行發(fā)言，讓大家知道更多的食物知識。
3.大家知道了許多生吃的食物和熟吃的食物后，引導(dǎo)學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到觀察比較生、熟馬鈴薯的問題上來。
老師事先已經(jīng)把生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯放在桌子上，請每個(gè)組的同學(xué)從生的馬鈴薯仔細(xì)觀察起在到熟的馬鈴薯，方法用：看、問、捏、嘗（衛(wèi)生常識事先交代過）。
仔細(xì)觀察后進(jìn)行討論，然后請同學(xué)發(fā)言，教師適當(dāng)補(bǔ)充完善。
之后用同樣的方法觀察準(zhǔn)備好的玉米，并討論發(fā)言。
老師給學(xué)生指出：熟的馬鈴薯和生的馬鈴薯一樣有營養(yǎng)，但是熟的馬鈴薯含有的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。（玉米也一樣）。
4、把學(xué)生比較植物生食和熟食的注意力轉(zhuǎn)移到動物的生食和熟食上來。
先讓學(xué)生仔細(xì)觀察生的雞肉(方法：看、問、撕），讓學(xué)生猜測如果把雞肉放在酒精燈上加熱后會有什么變化，然后用鑷子夾著雞肉在酒精燈的外焰上加熱，熟以后進(jìn)行仔細(xì)的觀察（方法：看、問、撕、嘗）。
學(xué)生觀察后進(jìn)行交流和發(fā)言，然后進(jìn)行小結(jié)：生的雞肉有腥味，顏色是紅的，不容易被撕開，有細(xì)菌，所含的蛋白質(zhì)和脂肪不利于消化和吸收。熟的雞肉有香味，容易被撕開，細(xì)菌被殺死了，里面的蛋白質(zhì)和脂肪加熱后發(fā)生了變化，變得容易被人體消化和吸收了。
5.讓學(xué)生閱讀50頁的知識點(diǎn)（通過學(xué)習(xí)使學(xué)生知道生食和熟食的各有各的好處）。
6.做練習(xí)。
我們的食物說課稿篇二
本節(jié)內(nèi)容選自教科版小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元第四課生的食物和熟的食物，課標(biāo)中的要求是了解人類需要哪些營養(yǎng)及其來源，懂得營養(yǎng)全面合理的重要性。本課內(nèi)容依次是觀察生的食物和熟的食物、比較生熟玉米和肉、閱讀資料了解食物生吃和熟吃的原因。深入研究了食物煮熟變化的過程和現(xiàn)象，同時(shí)也是對科學(xué)實(shí)驗(yàn)和觀察技巧的進(jìn)一步鞏固，在教材中占重要地位。
二、學(xué)習(xí)者分析。
小學(xué)四年級學(xué)生已經(jīng)具有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，掌握了觀察的基本方法，他們對食物的認(rèn)識較多，但沒有仔細(xì)比對食物由生到熟的變化，對有些食物為什么要熟吃知道的更少。因此，針對生熟食物的觀察活動充分調(diào)動了學(xué)生的興趣。本課通過讓學(xué)生觀察食物由生到熟的動態(tài)變化過程，體會生活中奇妙的科學(xué)變化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極思考。
三、教學(xué)目標(biāo)。
（一）科學(xué)概念。
1.知道為保證營養(yǎng)吸收，有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃。
2.闡明食物由生到熟會發(fā)生多方面的變化，其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。
（二）過程與方法1.通過用酒精燈燒熟食物，觀察食物由生到熟的`動態(tài)變化，能用語言準(zhǔn)確描述。
（三）情感、態(tài)度與價(jià)值觀。
四、教學(xué)重難點(diǎn)。
（一）教學(xué)重點(diǎn)。
1.闡明食物由生到熟的變化，其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。
（二）教學(xué)難點(diǎn)。
1.經(jīng)歷用酒精燈燒熟食物的過程，觀察描述食物的變化。
五、教學(xué)過程。
時(shí)間分配。
教學(xué)流程。
6分鐘。
一、導(dǎo)入：給食物分類。
ppt：食物卡片。
1.這些食物從市場里買來后，能直接吃嗎？
2.分類活動：我想看看我們班同學(xué)對這些食物的了解，請大家按生吃、熟吃或生熟都可的標(biāo)準(zhǔn)給它們分類。
（學(xué)生小組用食物卡片進(jìn)行分類）。
分好類的小組把你們的成果貼在黑板上。
3.每個(gè)小組都做的非常棒！大家分類的情況都一樣嗎？
4.誰來說一說，和別的組相比，你們組有什么不同？為什么要把這種食物歸在這一類中？
(學(xué)生從生活經(jīng)驗(yàn)、飲食習(xí)慣說明原因)。
看來，不同的食物，吃的方法有所不同。
8分鐘。
二、探索：把食物燒熟。
（板書：生煮、炒、炸、蒸、烤熟）。
3.特別要注意酒精燈的使用，誰能告訴我上面這些做法中，哪些是正確的？
ppt：使用酒精燈。
15分鐘。
(學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo)，完成實(shí)驗(yàn)的小組開始閱讀資料卡)。
10分鐘。
三、交流：由生到熟。
（提示：整理好材料，準(zhǔn)備交流）。
1.爆玉米花的現(xiàn)象和結(jié)論（學(xué)生用投影儀展示實(shí)驗(yàn)成果——玉米花，匯報(bào)觀察結(jié)果）。
（板書：變化：顏色、形狀、氣味等）2.煮肉片的現(xiàn)象和結(jié)論（學(xué)生用投影儀展示實(shí)驗(yàn)成果——肉片，匯報(bào)觀察結(jié)果）。
思考：（1）觀察時(shí)，你用到了鑷子嗎？為什么有四塊肉？（2）為什么有的食物我們生吃，而有的食物卻要熟吃？3.回顧：同學(xué)們再看看自己組的食物分類，你能說一說，適合生吃的一般是哪一類食物，需要燒熟了吃的是哪一類？（從韋恩圖中可以看出，生吃的一般是水果以及少部分的蔬菜，而熟吃的則是肉類的食物）。
六、教學(xué)后感。
顧云濤老師的講座“我的閱歷——為《科學(xué)》教學(xué)導(dǎo)航”讓我深受啟發(fā)。在科學(xué)教學(xué)中，通常用實(shí)驗(yàn)作為學(xué)生了解和認(rèn)知事物的途徑，但在實(shí)驗(yàn)了之后，學(xué)生收獲的往往是建立在感官基礎(chǔ)上的感知體驗(yàn)，如何深層挖掘現(xiàn)象背后體現(xiàn)的原理呢？這就要通過閱讀來及時(shí)反思在實(shí)驗(yàn)時(shí)想法、與先前的思想理論交匯，同時(shí)與科學(xué)家進(jìn)行思想的碰撞?？茖W(xué)閱讀的意義就在于，學(xué)生會主動認(rèn)識科學(xué)概念，從中發(fā)展科學(xué)本質(zhì)觀，增強(qiáng)科學(xué)學(xué)習(xí)的信心。讓學(xué)生利用好科學(xué)閱讀，在交流過程中教師加以引導(dǎo)和補(bǔ)充，從而培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的自主性。在信息化時(shí)代，在引導(dǎo)學(xué)生開展豐富多彩的科學(xué)探究活動的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化科學(xué)閱讀，是學(xué)生科學(xué)素質(zhì)提升的重要途徑和方法。
本課的設(shè)計(jì)圍繞“用實(shí)證豐富感知將閱讀融入科學(xué)”的主題設(shè)置了三個(gè)部分，第一部分是“知道有的食物適宜生吃，有的食物適宜熟吃”，用韋恩圖給食物分類的活動引導(dǎo)學(xué)生初步了解。第二部分是“實(shí)證食物由生到熟會發(fā)生多方面的變化”，學(xué)生在爆玉米花和水煮肉片兩個(gè)活動中親身體驗(yàn)食物的動態(tài)變化過程。第三部分是“闡明食物生吃和熟吃的優(yōu)缺點(diǎn)”，通過閱讀資料卡認(rèn)識到食物加熱之后的變化，總結(jié)出生吃和熟吃的不同原因。實(shí)證之后的閱讀讓學(xué)生能夠從科學(xué)的角度分析生和熟的不同，認(rèn)識到由生到熟發(fā)生了本質(zhì)上的變化，結(jié)合多樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，用營養(yǎng)學(xué)的知識解釋了為什么有的食物要煮熟了吃。
我們的食物說課稿篇三
《生的食物和熟的食物》是我在五月份平望片科學(xué)教研活動中上的一節(jié)公開課。課后，我也有了一些反思，主要體現(xiàn)在這節(jié)課的材料使用上。無論是材料的選擇還是出示材料的時(shí)機(jī)和順序，都必須講究材料的結(jié)構(gòu)性。
一、結(jié)合教材，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料。
本課是四年級下冊“食物”單元的第四課，這是在前幾課的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生從生食與熟食的角度對食物進(jìn)行分類和比較，細(xì)致觀察食物在由生變熟的過程中發(fā)生的變化，以及這種變化與人體健康之間的關(guān)系。本課教科書上安排了三個(gè)環(huán)節(jié)：生的食物和熟的食物分類；觀察比較生、熟馬鈴薯；觀察比較生、熟雞肉。
我對教材的設(shè)計(jì)當(dāng)中的第二個(gè)活動做了材料上的改動，把原本觀察生、熟馬鈴薯給成了觀察生、熟玉米。所以，對這節(jié)課我準(zhǔn)備的材料是：課前引入環(huán)節(jié)所用的生雞腿、橙子；第二個(gè)觀察活動中的生、熟玉米各一粒和輔助觀察工具牙簽；第三個(gè)觀察活動中的生熟雞肉各一小片和加熱工具：酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯（加入清水）、火柴等。
反思：第二個(gè)環(huán)節(jié)書本的設(shè)計(jì)是比較生、熟馬鈴薯。我在這個(gè)環(huán)節(jié)中作了改動，把馬鈴薯這種材料換成了玉米。我的考慮是：同樣是比較生、熟兩種食物，且都為植物性的食物，換成玉米，如能讓學(xué)生在課堂上親自觀察生玉米變成熟玉米的過程，而且是把干玉米粒變成爆米花，學(xué)生一定更感興趣，課堂氛圍會更好。只可惜，在選擇分組實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，我試驗(yàn)了多次，沒有找到合適的材料能通過加熱讓干玉米粒變成玉米花。如這個(gè)實(shí)驗(yàn)無法在課堂中進(jìn)行，那我對材料的改動是沒有意義的。我考慮之后，退而求其次，選擇不做分組實(shí)驗(yàn)，改成演示實(shí)驗(yàn)。把微波爐搬進(jìn)教室，干玉米粒先發(fā)給學(xué)生，在師生共同討論實(shí)驗(yàn)步驟和注意點(diǎn)時(shí)，進(jìn)行爆玉米花的過程，要點(diǎn)講解完，玉米花也正好爆完，此時(shí)，讓學(xué)生進(jìn)行生、熟玉米粒的對比觀察，發(fā)現(xiàn)生、熟食物的不同。
但是，把生、熟馬鈴薯換成生、熟玉米粒還是值得再考慮的。因?yàn)?，第二個(gè)環(huán)節(jié)重在讓學(xué)生了解燒熟的食物更松軟，有利于人體的消化和吸收，而干玉米在變成爆米花之后在松軟程度上變化并不明顯，不如書本上設(shè)計(jì)的馬鈴薯。其次，干玉米粒是我在超市購買的微波專用玉米粒，已經(jīng)過了人為加工，添加了一些奶油、糖等成分，爆成玉米花后產(chǎn)生的氣味變化已不是玉米本身產(chǎn)生的，在這點(diǎn)上對生、熟玉米的對比產(chǎn)生了干擾。缺少了科學(xué)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性。雖然課堂學(xué)生在拿到材料時(shí)比較驚喜，也更加積極，但這種修改還是值得考慮的，在上完這節(jié)課后反而認(rèn)為用書本上設(shè)計(jì)的馬鈴薯材料來做生、熟食物的對比更有利于學(xué)生的認(rèn)識。
二、精心設(shè)計(jì)，找準(zhǔn)材料出示時(shí)機(jī)。
這節(jié)課，我在引入部分準(zhǔn)備的材料是幾片橙子和一個(gè)生的雞腿。引入時(shí)分別讓學(xué)生來嘗一嘗，學(xué)生一般都想嘗橙子而不會想嘗生的雞腿，這時(shí)候引出他們區(qū)分哪些食物適合生的吃，哪些食物適合燒熟吃。引入部分的這兩種材料的出示，很好地結(jié)合了學(xué)生生活實(shí)際，簡單、直接、快速地進(jìn)入本節(jié)課的主題。
第二個(gè)活動材料的出示也沒什么問題。問題主要出現(xiàn)在第三個(gè)活動：觀察生、熟雞肉的材料出示上。這個(gè)活動需完成三個(gè)觀察任務(wù)：觀察生雞肉、觀察生雞肉在加熱過程中的變化、觀察熟雞肉。我對材料出示順序的安排是：下發(fā)一個(gè)裝有兩塊生雞肉的培養(yǎng)皿，一組加熱儀器，一張記錄單，讓學(xué)生進(jìn)行活動。我發(fā)現(xiàn)按照這樣的`順序，學(xué)生看到加熱材料后立馬就把生雞肉放入了燒杯的清水中開始了加熱，完全忘記了還有觀察熟雞肉的任務(wù)。為了提高實(shí)驗(yàn)的效率，我有了以下反思。
反思：材料出示時(shí)機(jī)的把握，必須建立在對教材的把握上，并能結(jié)合學(xué)生自身的認(rèn)知特點(diǎn)及課堂的臨時(shí)反應(yīng)作出調(diào)整。為了讓同學(xué)們集中注意力，循序漸進(jìn)地完成第三個(gè)活動中的三個(gè)觀察任務(wù)，必須要調(diào)整實(shí)驗(yàn)材料的出示順序。按照觀察任務(wù)的順序，我可以第一次發(fā)材料時(shí)只下發(fā)一片生雞肉，讓同學(xué)們集中注意力只觀察生雞肉，填寫完實(shí)驗(yàn)記錄單，匯報(bào)完實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)后，再下發(fā)第二個(gè)觀察任務(wù)的材料：要求煮熟的生雞肉和加熱裝置。此時(shí)再要求學(xué)生加熱生雞肉，完成第二和第三個(gè)觀察任務(wù)。這樣，實(shí)驗(yàn)觀察更有條理性，實(shí)驗(yàn)效率也會提高。按照這樣的順序出示材料，幾次下來，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，習(xí)慣養(yǎng)成后，再放手一次性下發(fā)全部材料，讓學(xué)生自覺調(diào)整實(shí)驗(yàn)進(jìn)度。
由此看來，課前準(zhǔn)備好的材料，要精心設(shè)計(jì)出示的時(shí)機(jī)，才能提高材料的利用率，達(dá)到最好的教學(xué)效果。
如果能很好地利用有結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)材料，便能大大提高課堂的效率，增加探究層次的豐富性。學(xué)生用有結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行探究，也能高效地認(rèn)識問題，探究問題，解決問題，獲得科學(xué)素養(yǎng)的提升。
我們的食物說課稿篇四
尊敬的專家評委、各位老師：
大家下午好！首先覺得很激動，激動之一，這是我從教以來第一次沖出校門，走向大同片上課，震動很多；激動之二，有幸能和相同學(xué)科的老師同臺交流，能有幸地這么直接地面對咱們的學(xué)科專家，心潮很蕩。接下來我就先談?wù)勛陨韺@堂課的設(shè)計(jì)：
一、教材結(jié)構(gòu)。
回憶并記錄自身早中晚餐所吃的食物。
快速認(rèn)識眾多食物的一種方法。
二、教材分析。
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓同學(xué)把食物一樣一樣分解開來。當(dāng)幾十種食物出現(xiàn)在同學(xué)面前時(shí)，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動，給食物分類。
給食物分類，方法很多。希望同學(xué)根據(jù)自身的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類的結(jié)果因人而異。教材希望同學(xué)通過比較分析，得出科學(xué)的分類方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動物的食物（葷食）。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使小朋友們直觀地了解這兩類食物的區(qū)別，有助于小朋友們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類，使小朋友們對食物分類的研究更加深入。
三、設(shè)計(jì)理念。
這堂課我主要想以小朋友們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓同學(xué)體會科學(xué)就發(fā)生在自身身邊，與自身的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)。小朋友們?yōu)榱苏J(rèn)識和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動，從而使同學(xué)們關(guān)注自身的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不時(shí)深入到科學(xué)的探究過程之中，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。
四、重點(diǎn)過程。
1、課前談話。通過課前“猜”這種游戲式談話拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓同學(xué)明確本節(jié)課努力的方向。
2、說一說自身的收獲。在這個(gè)過程中，首先是請同學(xué)欣賞食物圖片，這樣可以讓同學(xué)通過對食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎(chǔ)。接著讓同學(xué)談了談自身初步觀察、收集資料之后的收獲，同學(xué)對自身的經(jīng)歷都有了做一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識，還能交流記錄過程中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)促使同學(xué)在經(jīng)歷活動的過程中養(yǎng)成考慮的習(xí)慣。
3、、動一動：給一天的食物分一分類。在這個(gè)過程中我試圖讓同學(xué)從一種無認(rèn)識的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識的狀態(tài)。首先讓同學(xué)去玩兩個(gè)活動，活動的目的是關(guān)注同學(xué)尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動同學(xué)去進(jìn)行歸納、分析、邏輯推理。同時(shí)讓同學(xué)自選規(guī)范給食物分類，目的在于調(diào)動他們已有的認(rèn)識儲藏，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識食物，知道食物的種類很多。在匯報(bào)分類情況時(shí)，各組也只要說出分類的依據(jù)，分類結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓同學(xué)不只了解了食物的豐富性，還讓同學(xué)學(xué)會了能夠用多種方法對食物進(jìn)行分類。最后通過情景認(rèn)識，實(shí)物操練，讓同學(xué)對人們常用的“葷、素”這種分類方法有較深的認(rèn)識。
最后是，想一想：有什么收獲？還想研究什么？通過同學(xué)這種自我反省式認(rèn)識，進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)對過程的回顧，對食物的探究，提升了同學(xué)學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)了同學(xué)的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作了很好的鋪墊。
我們的食物說課稿篇五
今天這一節(jié)課，我選的教學(xué)內(nèi)容是小學(xué)四年級《科學(xué)》上冊第4單元第4課《我們的食物安全嗎》。
這一節(jié)課我選擇的是四年級的學(xué)生。
因?yàn)閺膶W(xué)生的知識體系和能力體系上看，四年級的學(xué)生已掌握了一定的科學(xué)知識和探究方法，并通過前三年的學(xué)習(xí)，已具備初步的思維能力和運(yùn)用所學(xué)知識去探索和解決簡單的實(shí)際問題的能力。
從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看，四年級的學(xué)生大多十歲左右，他們對一切事物都充滿好奇心，有較強(qiáng)的求知欲。其有意注意和主動探究問題的意識有所增強(qiáng)，在學(xué)習(xí)活動中他們能積極地思索，能努力地探索問題的結(jié)果。在老師的引導(dǎo)下，他們能發(fā)揮學(xué)習(xí)的積極性和主動性。在實(shí)踐活動中能充分鍛煉和培養(yǎng)自己的綜合運(yùn)用科學(xué)知識的能力，且科學(xué)素養(yǎng)將得到進(jìn)一步的提高。
根據(jù)《科學(xué)（3——6年級）課程標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：
（1）、教學(xué)目標(biāo)。
探究過程和方法。
2、知識與技能：
知道食品中的人造食用色素.食品添加劑過量及微生物性污染和化學(xué)性污染是對我們身體健康有害的，了解怎樣吃食物才安全。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
從食物色素和添加劑、污染分析中意識到安全食用食物的重要性。
安全的食用食物。
意識到我們有責(zé)任呼吁大家一起來防治對食品的污染、保障食物的食用安全。
重點(diǎn)：
教學(xué)重難點(diǎn)分析。
教學(xué)難點(diǎn)確定為：學(xué)會分析加工食物里的添加劑、初步掌握這些分析方法。
根據(jù)“主導(dǎo)和主體”、“學(xué)習(xí)與探究”之間的關(guān)系以及學(xué)生的實(shí)際情況，我將本節(jié)課的教學(xué)思路確定如下：
一、從教的方面來說，主要采取開放式教學(xué)法，具體分為三個(gè)部分。a、通過直觀形象圖片畫面，設(shè)置問題情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，人人參與，積極動腦動手，給每個(gè)學(xué)生都提供鍛煉的機(jī)會，使學(xué)生學(xué)有所得。b、通過學(xué)生自主探索，在觀察、上網(wǎng)收集資料、分析總結(jié)的學(xué)習(xí)活動中，掌握一些對食物安全性辨別的方法；c、通過課外延伸的.市場調(diào)查，加深學(xué)生對知識的理解和掌握，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的綜合能力。
二、從學(xué)的方面來說，分為兩個(gè)部分。充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使之成為學(xué)習(xí)活動的主體。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下參與對比、上網(wǎng)搜索、調(diào)查分析一系列的形式多樣的科學(xué)探究活動，在活動中動腦、動手，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)新知識和已有的科學(xué)知識和生活經(jīng)驗(yàn)，去研究問題，探索新知，得出結(jié)論。
1、準(zhǔn)備一些色彩誘人食物的圖片。
2、有關(guān)食物安全方面的網(wǎng)址。
網(wǎng)絡(luò)的使用，開拓的學(xué)生的知識面，充分運(yùn)用了現(xiàn)代信息技術(shù)的手段，對學(xué)生主動探索新知、靈活掌握所學(xué)知識，啟迪學(xué)生思維的廣闊性，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識，以及突破教學(xué)重難點(diǎn)都具有十分重要的作用。
導(dǎo)入新課：說說你是如何安排自己的飲食的，有哪些好的飲食習(xí)慣？（合理的食物搭配、良好的飲食習(xí)慣就能使我們的身體健康了嗎？）。
教師講述：介紹近年來在歐洲發(fā)生的"瘋牛病事件。
本部分的設(shè)計(jì)意圖是：采用問題情境，結(jié)合教師的介紹，充分激發(fā)學(xué)生參與科學(xué)探究活動的興趣。因?yàn)椤芭d趣是最好的老師”。學(xué)生如果有了興趣，就會產(chǎn)生探究的良好欲望，并能積極主動地投入到學(xué)習(xí)活動之中，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，為參與后面的科學(xué)探究活動作了一定的鋪墊。
自主學(xué)習(xí)：
（第一部分）。
觀察一些色彩誘人的食物圖片，分析食品中誘人的顏色是什么?
了解什么是天然色素,什么是人造色素,通過對比觀察知道他們對人體健康有什么影響。
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：通過讓學(xué)生對觀察了解到食品添加人造食用色素,可以改變食品的外觀.但多吃含有人造色素的食品會損害健康。
為您服務(wù)。
為您服務(wù)。
（第二部分）。
用同樣的方法研究教室里的物品以及你平時(shí)見過的物品是用什么材料做的？學(xué)生可以下位到教室里的各個(gè)角落去研究。
小組匯報(bào)。
鋼鐵、不銹鋼、塑料、木塊、布、玻璃、紙……。
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：將學(xué)生的觀察面進(jìn)一步擴(kuò)大，對身邊的一些常見材料認(rèn)知面進(jìn)一步擴(kuò)大，使學(xué)生開闊了眼界，增長了知識，真正成為了學(xué)習(xí)的主人。
（第三部分）．調(diào)查加工食品里原料的成分。
(1)、我們平時(shí)吃的那些豐富、可口的加工食品里到底添加了什么？（各小組上網(wǎng)或在食品包裝的原料欄調(diào)查，并做好記錄，分析調(diào)查結(jié)果，看能發(fā)現(xiàn)什么）。
(3)、討論研究我們應(yīng)該怎樣對待加工的食品。
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：讓學(xué)生自己調(diào)查、分析、總結(jié)了解加工食物中添加劑成分及成分標(biāo)準(zhǔn)。這符合當(dāng)代kai放式的、學(xué)生主動去探索的教學(xué)思想。在本部分教學(xué)過程中，利用網(wǎng)絡(luò)資源的的豐富性擴(kuò)大學(xué)生的信息量，為學(xué)生開辟自主學(xué)習(xí)的天地，利用人機(jī)交互功能建構(gòu)信息豐富的反思性強(qiáng)的的自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，為學(xué)生提供思考和探索的空間，實(shí)現(xiàn)了個(gè)別化教學(xué)。
（第四部分）調(diào)查我們吃的新鮮食物的安全性、書p54圖，肉、魚、蔬菜等這些我們吃的新鮮食品是否安全？（上網(wǎng)咨詢食品污染的主要原因）。
(2)、查看有關(guān)食品污染造成的不良后果。
(3)、小組討論防止污染的對策，有價(jià)值的提議，可以向有關(guān)部門建議。
（第五部分）課外拓展。
1、市場調(diào)查：了解市場有哪些不安全的食物。
2、出一份安全食用食品保障身體健康小報(bào)。
食品添加劑餅干橙味汽水方便面火腿腸色素香料防腐劑糖精其他。
綜合觀察本節(jié)課設(shè)計(jì)：教學(xué)中以貼近學(xué)生生活的內(nèi)容，采用符合小學(xué)聲年齡特點(diǎn)的方式學(xué)習(xí)，逐步增大學(xué)生觀察面，逐漸使學(xué)生掌握科學(xué)探究的方法，讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動，培養(yǎng)他們的好奇心與探究欲，培養(yǎng)科學(xué)興趣、體驗(yàn)科學(xué)過程，使他們逐步學(xué)會探究解決問題的策略，為他們的終身學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。
我們的食物說課稿篇六
《生的食物和熟的食物》是《食物》單元的第4課。食物是人類生存的基本保障，通過對“吃”的問題的研究，引領(lǐng)學(xué)生從身邊的事物出發(fā)，從生活的經(jīng)歷出發(fā)展開一系列的科學(xué)探究活動。從而讓學(xué)生關(guān)注身邊的科學(xué)，深入到科學(xué)探究活動中，經(jīng)歷科學(xué)活動，提高科學(xué)素養(yǎng)。教材共有3個(gè)部分：生的食物和熟的食物，觀察比較生、熟馬鈴薯，觀察比較生、熟雞肉。第一部分：讓學(xué)生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因。第二部分：生熟馬鈴薯的不同，讓學(xué)生感知食物生和熟的區(qū)別。第三部分：對比生熟雞肉，觀察雞肉從生到熟的動態(tài)變化過程，知道這種變化與人體健康之間的關(guān)系。由于時(shí)間及實(shí)驗(yàn)材料的關(guān)系，我將前面兩點(diǎn)作為我的教學(xué)內(nèi)容，將第三部分作為讓學(xué)生自己動手的課后家庭小實(shí)驗(yàn)。（建議在家長的`監(jiān)督下實(shí)驗(yàn)，或者媽媽在做雞肉時(shí)在一旁觀察雞肉的動態(tài)變化過程。重在觀察?。?BR> 整堂課下來我感覺：
1、精心設(shè)計(jì)，激發(fā)興趣。
由于科學(xué)學(xué)科本身在教學(xué)中的地位，不可能給孩子增加負(fù)擔(dān)做課前預(yù)習(xí)。這也為科學(xué)課蒙上了神秘的色彩。課堂上每個(gè)環(huán)節(jié)的出現(xiàn)對學(xué)生來說，都充滿了新鮮感，充滿了懸念與刺激。比如，上課時(shí)，我拿出事先準(zhǔn)備好的蘋果核一小塊生豬肉，問現(xiàn)在選擇吃哪個(gè)時(shí)，都選擇了蘋果。我問為什么不選擇吃豬肉時(shí)，孩子們回答生豬肉不能吃。這樣在不知不覺中，孩子們就意識到了，有些食物可以生吃，但有些食物必須煮熟了才能吃。還有，當(dāng)我拿出生土豆核熟土豆時(shí)，有的孩子迫不及待地問，“老師，那要干嘛呀？”一切都充滿了神秘色彩，我想這也是孩子們愿意上科學(xué)課最主要的原因。尤其是教師備課充分，胸有成竹，不用翻閱教材的情況下，每個(gè)探究環(huán)節(jié)結(jié)束后，孩子們都會去猜想，老師下一步要干什么，孩子們有了內(nèi)驅(qū)力，整堂課在孩子們的期待中進(jìn)行，自我感覺良好。
2、實(shí)驗(yàn)材料的精心準(zhǔn)備是課堂教學(xué)順利開展的前提。一連七節(jié)課，還要四天時(shí)間才上完，沒辦法準(zhǔn)備那么多實(shí)驗(yàn)材料，所以我只準(zhǔn)備了一份生土豆和熟土豆，讓孩子們選擇研究生馬鈴薯和熟馬鈴薯的對比方法。孩子們提出了看、摸、聞的方法，還有的同學(xué)結(jié)合上節(jié)課的知識提出了滴碘酒的方法…….于是我端著兩個(gè)生熟馬鈴薯讓孩子們逐個(gè)去看摸聞，滴碘酒的方法只能是我演示，大家觀察了。
3、科學(xué)探究的過程很重要，但結(jié)論也是重要的，探究過程與結(jié)論不可脫節(jié)。科學(xué)探究作為科學(xué)學(xué)習(xí)的方式，在一定程度上也是為學(xué)生理解性地、牢固地掌握科學(xué)知識與結(jié)論服務(wù)的。但是在實(shí)際的教學(xué)中，學(xué)生們總能滿懷熱情地投入到科學(xué)探究中去，卻不能從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、觀察結(jié)果得到正確的結(jié)論，這就要求教師合理地引導(dǎo)。因?yàn)榭紤]到衛(wèi)生安全，所以沒有讓孩子們?nèi)テ穱L生熟馬鈴薯，只是引導(dǎo)孩子憑借記憶，憑借生活經(jīng)驗(yàn)說出生熟馬鈴薯在味道方面的不同。
當(dāng)然，這堂課還有許多需要改進(jìn)的地方，比如說，每個(gè)環(huán)節(jié)如何銜接更自然，怎樣品嘗生熟馬鈴薯更科學(xué)更安全等等。
我們的食物說課稿篇七
：《設(shè)計(jì)我們的校園》是人教版七年級美術(shù)上冊第四單元第二課，是一節(jié)綜合探索課。
：使學(xué)生能正確運(yùn)用畫圖工具畫我們的校園。
：畫圖內(nèi)容規(guī)范，圖畫能顯示自己的設(shè)計(jì)創(chuàng)意。
：教學(xué)方法我采用多媒體教學(xué)和合作探究式教學(xué)法。
組織教學(xué)導(dǎo)入
講授新課
學(xué)生作品展示
本課小結(jié) 第一課時(shí)
穩(wěn)定情緒，檢查學(xué)具。
復(fù)習(xí)舊知識
校園建設(shè)的新理念
我們的校園文化有哪些環(huán)境設(shè)計(jì)可以體現(xiàn)我們自己的特色？在校園設(shè)計(jì)中如何體現(xiàn)文化特色、人文特色、綠色特點(diǎn)，突出校園設(shè)計(jì)的審美功能和實(shí)用功能。
一、圖片展示校園的設(shè)施,如:電話亭、休閑椅、體現(xiàn)學(xué)校育人理念的宣傳長廊、體現(xiàn)學(xué)科活動場所（生物園、地理園、英語角、藝術(shù)角等）和方便學(xué)生在校生活的設(shè)施等。
教師和學(xué)生探討如何設(shè)計(jì)、用什么材料精心制作，來實(shí)現(xiàn)設(shè)想。如平面圖（手繪或計(jì)算機(jī)制作）。
二、實(shí)踐要求
1.小組討論、分工承擔(dān)一項(xiàng)任務(wù)，準(zhǔn)備自己制作所需的材料。
2.制作要求：
每組任選2-3項(xiàng)，獨(dú)立或合作完成均可。例如:校園一角模型制作；如：休閑角、科技角、英語角、藝術(shù)角、雕塑、宣傳展板等。
學(xué)生可以自選材料，如:彩色復(fù)印紙、卡紙、石膏板、軟陶、
色彩工具等。
3.學(xué)生實(shí)踐教師輔導(dǎo)
第二課時(shí)
學(xué)生展示自己的作品，談自己的創(chuàng)作體會，小組組長闡述本組學(xué)生作品的設(shè)計(jì)思想。談自己對學(xué)校文化建設(shè)的暢想。
教師總結(jié)：
鼓勵(lì)學(xué)生通過關(guān)心學(xué)校校園文化建設(shè)，提出大膽的創(chuàng)想和改造的方案，用自己的熱情與愛心為自己的校園增光彩，希望學(xué)生在今后的生活中多關(guān)心身邊的環(huán)境。
我們的食物說課稿篇八
尊敬的專家評委、各位老師：
大家下午好！首先覺得很激動，激動之一，這是我從教以來第一次沖出校門，走向大同片上課，觸動很多；激動之二，有幸能和相同學(xué)科的老師同臺交流，能有幸地這么直接地面對咱們的學(xué)科專家，心潮很蕩。接下來我就先談?wù)勛约簩@堂課的設(shè)計(jì)：
給食物分類。
回憶并記錄自己早中晚餐所吃的食物。
快速認(rèn)識眾多食物的一種方法。
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓學(xué)生把食物一樣一樣分解開來。當(dāng)幾十種食物呈現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動，給食物分類。
給食物分類，方法很多。希望學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類的結(jié)果因人而異。教材希望學(xué)生通過比較分析，得出科學(xué)的分類方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來源，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動物的食物（葷食）。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使孩子們直觀地了解這兩類食物的區(qū)別，有助于孩子們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類，使孩子們對食物分類的研究更加深入。
這堂課我主要想以孩子們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓學(xué)生體會科學(xué)就發(fā)生在自己身邊，與自己的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)。孩子們?yōu)榱苏J(rèn)識和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動，從而使學(xué)生們關(guān)注自己的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不斷深入到科學(xué)的探究過程之中，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。
1、課前談話。通過課前“猜”這種游戲式談話拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓學(xué)生明確本節(jié)課努力的方向。
2、說一說自己的收獲。在這個(gè)過程中，首先是請學(xué)生欣賞食物圖片，這樣可以讓學(xué)生通過對食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎(chǔ)。接著讓學(xué)生談了談自己初步觀察、收集資料之后的收獲，學(xué)生對自己的經(jīng)歷都有了做一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識，還能交流記錄過程中發(fā)現(xiàn)的問題，同時(shí)促使學(xué)生在經(jīng)歷活動的過程中養(yǎng)成思考的習(xí)慣。
3、動一動：給一天的食物分一分類。在這個(gè)過程中我試圖讓學(xué)生從一種無認(rèn)識的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識的狀態(tài)。首先讓學(xué)生去玩兩個(gè)活動，活動的目的是關(guān)注學(xué)生尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動學(xué)生去進(jìn)行歸納、分析、邏輯推理。同時(shí)讓學(xué)生自選標(biāo)準(zhǔn)給食物分類，目的在于調(diào)動他們已有的認(rèn)識儲備，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識食物，知道食物的種類很多。在匯報(bào)分類情況時(shí)，各組也只要說出分類的依據(jù)，分類結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓學(xué)生不僅了解了食物的豐富性，還讓學(xué)生學(xué)會了能夠用多種方法對食物進(jìn)行分類。最后通過情景認(rèn)識，實(shí)物操練，讓學(xué)生對人們常用的“葷、素”這種分類方法有較深的認(rèn)識。
最后是，想一想：有什么收獲？還想研究什么？通過學(xué)生這種自我反省式認(rèn)識，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生對過程的回顧，對食物的探究，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作了很好的鋪墊。
我們的食物說課稿篇九
在本課教學(xué)的引入中，為了創(chuàng)設(shè)了良好的探究氛圍，建立民主、平等、和諧的師生關(guān)系，我以游戲“嘗味猜物”引入，讓學(xué)生在輕松的氛圍中走進(jìn)課堂教學(xué)。
二、充分感知是基礎(chǔ)。
讓學(xué)生體會食物生熟的變化必須要有充分、足夠的材料，在這節(jié)課中我就為學(xué)生提供了大量的材料，引導(dǎo)學(xué)生用多感官進(jìn)行觀察，讓學(xué)生有話可說。
三、喚起學(xué)生的主體意識是關(guān)鍵。
在科學(xué)教學(xué)過程中充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生在親身體驗(yàn)中學(xué)習(xí)科學(xué)，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)科學(xué)就是強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與性和實(shí)踐性，讓學(xué)生主動參與知識探索，通過親歷探究的體驗(yàn)和感受建構(gòu)屬于自己的認(rèn)知體系。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)活動中，能夠按照自己的方法從事各種探究活動，解決相關(guān)的實(shí)際問題。教師將自己作為學(xué)生中的一員，與學(xué)生一起去探索、去發(fā)現(xiàn)，而不是把自己的意志（比如知識結(jié)構(gòu)）強(qiáng)加給學(xué)生。每個(gè)學(xué)生都可以從其他同學(xué)那里獲得新的思想方法，每個(gè)學(xué)生又能夠充分地表現(xiàn)自我，學(xué)生的思想、能力、個(gè)性得到充分的發(fā)展。
另外我覺得這節(jié)課有幾個(gè)地方是把握的不夠的，如：
1、嘗味猜物花時(shí)偏多，導(dǎo)入時(shí)間過長可能會適得其反分散了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、在烤玉米的操作實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)的實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)純粹由教師自己代勞了，沒能讓學(xué)生自己去說一說該注意什么，造成部分學(xué)生在說而部分學(xué)生未能注意實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。
3、我在上課過程中的語句還是不夠簡練，精準(zhǔn)，造成時(shí)間上的拖滯。
我們的食物說課稿篇十
本課選自四年級科學(xué)下冊第三單元（食物單元）的第4課。食物是人類生存的基本保障，本課在教材中起主導(dǎo)地位，通過研究“吃”的問題，引領(lǐng)學(xué)生從身邊的事物出發(fā)，從每天經(jīng)歷的活動出發(fā)，展開一系列的科學(xué)探究活動。從而讓學(xué)生在關(guān)注身邊的科學(xué)，不斷深入到科學(xué)探究活動過程中，經(jīng)歷科學(xué)活動，提高科學(xué)素養(yǎng)。
在處理本課的教材時(shí)，我把它分為了二個(gè)部分。第一部分：生食和熟食的了解，讓學(xué)生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因；第二部分：生、熟探究。（一）靜態(tài)比較生熟馬鈴薯的不同，感知食物生和熟的區(qū)別；（二）動態(tài)觀察玉米加熱變成爆米花的過程，探究食物由生到熟過程中的無窮樂趣。
反思自己的整堂課，總體感覺有以下幾個(gè)方面：
一、留有懸念，激發(fā)興趣。
此次上課時(shí)借班上課，課前沒有讓學(xué)生對所要教的內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)，因此在課堂上每一個(gè)環(huán)節(jié)的出現(xiàn)對學(xué)生來說都充滿了新鮮感，充滿了懸念和刺激。當(dāng)一個(gè)探究活動完成以后，他們的內(nèi)心就會在想老師下一步會讓我們干什么呢？這樣他們就有了內(nèi)驅(qū)力，學(xué)生整堂課都表現(xiàn)出以積極的態(tài)度參與到每一個(gè)科學(xué)探究活動中。所以我想，我們的科學(xué)課若能讓學(xué)生在充滿期待中進(jìn)行教學(xué)，那必將會取得事半功倍的效果。
二、精心準(zhǔn)備材料，使教學(xué)更優(yōu)化。
在課堂上，我為每組準(zhǔn)備了兩根牙簽，并讓學(xué)生用牙簽戳起馬鈴薯片進(jìn)行品嘗，是因?yàn)閾?dān)心學(xué)生用小刀切了馬鈴薯片后馬上放到嘴里去嘗，比較危險(xiǎn)；玉米顆粒也是經(jīng)過精心挑選的，因?yàn)閾?dān)心太小的玉米會影響實(shí)驗(yàn)的效果，因此在去超市購買時(shí)，精挑細(xì)選地花了10多分鐘，結(jié)果在家試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)小的不一定爆出來小，算是白忙了一場。
三、關(guān)注教學(xué)細(xì)節(jié)，使指導(dǎo)更有效。
如如何使用酒精燈，這些雖不是本課的重點(diǎn)，但在這些細(xì)節(jié)問題上下功夫很有必要。本次酒精燈的使用是從原來由教師控制轉(zhuǎn)向?qū)W生分組操作，如果不加操作指導(dǎo)，很有可能出現(xiàn)意外事故。試想一下，每節(jié)課在操作中都能如此引導(dǎo)的話，日后學(xué)生操作時(shí)將會更順手，即便是遇到突發(fā)事件也不至于手忙腳亂。
四、切合實(shí)際，合理安排活動。
本課教學(xué)中靈活地根據(jù)學(xué)生的學(xué)情、教師自身的科學(xué)素養(yǎng)，合理安排實(shí)驗(yàn)活動，讓學(xué)生進(jìn)行與之相應(yīng)的科學(xué)探究活動。
如，在讓學(xué)生說說玉米由生變熟的方法時(shí)，學(xué)生會想到很多方法：煮、炸、蒸、燉、烤、煎等，那么在這種情況下，教師可以靈活地處理教材，合理安排探究活動。例如本課教學(xué)，我考慮到課堂時(shí)間有限，要在40分鐘時(shí)間內(nèi)去完成大約25分鐘左右的時(shí)間才能煮熟的玉米，顯然是不合適的。因此我就選擇用火烤實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，充滿趣味，能夠引起學(xué)生極大的興趣，學(xué)生都樂于做火烤實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以說是的欲罷不能。
當(dāng)然，這節(jié)課值得改進(jìn)的地方還有很多，比如每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的過渡如何銜接的更加自然，燒燙的勺子如何擺放等等。
我們的食物說課稿篇十一
《生的食物和熟的食物》是教科版四年級下冊的內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一年多的科學(xué)，對科學(xué)有了一定的了解，而且已經(jīng)經(jīng)歷了很多的科學(xué)探究活動，如三上的《米飯的觀察》、三下的《馬鈴薯在水中是沉還是浮》、四上的《磁鐵的磁性》等等，從剛開始的老師設(shè)計(jì)逐步向?qū)W生先自己設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變。
葉老師從薯片引入，激發(fā)學(xué)生的興趣，既是食物又是獎(jiǎng)品。通過學(xué)生從黑袋子中摸出生的馬鈴薯，并說說是根據(jù)什么來判斷的，從而引出對生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯的比較。葉老師讓學(xué)生講述觀察的方法并且板書，又叫學(xué)生講述觀察的順序，花了5分半的時(shí)間，我個(gè)人認(rèn)為沒有必要，已經(jīng)是四年級的學(xué)生，在這之前學(xué)生經(jīng)歷了無數(shù)次的觀察，對這些方法已經(jīng)非常熟悉了，我覺得只要讓學(xué)生回答一下就可以了，再強(qiáng)調(diào)一下如果使用小刀則要注意安全。
我覺得實(shí)驗(yàn)的記錄單設(shè)計(jì)的不錯(cuò)，最后加了一個(gè)自己給自己小組的評價(jià)，認(rèn)為自己小組可以獲得幾顆五角星。新課標(biāo)提倡評價(jià)主體的多元化，讓學(xué)生自己也參與評價(jià)，這樣可以提高他們的積極性，成為學(xué)習(xí)的主人。匯報(bào)的時(shí)候比較強(qiáng)調(diào)注意聽，因?yàn)槲艺J(rèn)為傾聽同學(xué)的發(fā)言是對人的一種尊重，平時(shí)自己上課的時(shí)候也比較注意這一點(diǎn)，但很多同學(xué)還是不會認(rèn)真聽，每次都需要提醒的，我也不知道到底該怎么處理比較好？在這次匯報(bào)的同時(shí)，葉老師還叫學(xué)生思考平時(shí)我們?yōu)槭裁闯允斓鸟R鈴薯？通過交流明白熟的馬鈴薯比生的馬鈴薯有營養(yǎng)。我們一般要多吃熟食，因?yàn)樯氖澄锍３в屑?xì)菌等，多吃會危害人體健康的。
通過一句“發(fā)明了什么以后我們開始有熟的食物？”過渡到了用火烤玉米的環(huán)節(jié)。老師直接提出了烤的辦法，我覺得應(yīng)該讓學(xué)生回答一下有幾種方法可以把生的食物變成熟的食物，這樣對學(xué)生來說也是一種思考的過程，而且根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)很容易就想到的。然后可以選擇烤的辦法或者怎么樣，教材上還提供了一種用水煮的'方法，我在《科學(xué)課》的雜志上看過一篇文章《玉米煮不熟怎么辦》，一般這個(gè)實(shí)驗(yàn)持續(xù)的時(shí)間比較長，建議用雞蛋來代替。
在用火烤玉米這一環(huán)節(jié)中，先叫一學(xué)生上臺來烤玉米，在這個(gè)過程中講述操作時(shí)的要點(diǎn)和注意點(diǎn)，如加熱要均勻，小心燙手等，并問學(xué)生為什么要留下一些玉米，這樣才能比較生的玉米和熟的玉米之間的變化。學(xué)生邊看邊聽?wèi)?yīng)該記的很牢。我覺得也可以通過電腦展示需要注意的要點(diǎn)。在小組合作烤玉米的過程花了4分半（領(lǐng)材料的時(shí)間不算）的時(shí)間，我覺得是不是太久了，一般烤一下1——2分鐘就夠了吧。這個(gè)階段的匯報(bào)花費(fèi)了較多的時(shí)間，而且老師很注重，對每個(gè)匯報(bào)的同學(xué)的記錄單上描述好的特點(diǎn)都用筆圈起來，這樣非常清楚，共叫了四位同學(xué)匯報(bào)，描述出來的結(jié)果都是有點(diǎn)不同，每個(gè)小組都有其特點(diǎn)，并以玉米為獎(jiǎng)勵(lì)。
看了這節(jié)課的錄象后，我覺得以后應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
一、讓學(xué)生親歷活動，獲得親身體驗(yàn)。
課標(biāo)指出：用豐富多彩的親歷活動充實(shí)教學(xué)過程?？居衩走@個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親眼看到了從生的玉米到熟的玉米的變化過程，感受到了成功的體驗(yàn)，而且很清楚的知道了生的和熟的玉米的不同之處。如果老師由于怕使用酒精等學(xué)生有可能有危險(xiǎn)而不讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)，只是老師做一下，那效果肯定沒有學(xué)生自己做來的好，只要講清楚實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該注意的地方，注重紀(jì)律和安全的教育，肯定不會有事的。
二、調(diào)控實(shí)驗(yàn)材料的發(fā)放，開展高效的活動。
實(shí)驗(yàn)中材料發(fā)放也是一個(gè)很好的控制環(huán)節(jié)，我們可以通過材料適時(shí)的發(fā)放來調(diào)節(jié)，不要過早的讓孩子接觸那些材料，實(shí)驗(yàn)完后材料的整理工作也非常重要，什么時(shí)候應(yīng)該讓學(xué)生把實(shí)驗(yàn)材料放回老地方，我們要提高活動的有效性，提高課堂上的效率，不然就算讓學(xué)生親身經(jīng)歷整個(gè)探究過程又如何，也許他們只是在那里覺得好玩，其實(shí)什么也沒學(xué)到。
三、用教材教，而不是教教材。
教材上用插圖提示的用水煮玉米的方法，在課堂上其實(shí)是不可行的，因?yàn)榛ㄙM(fèi)的時(shí)間太長，而我們一節(jié)課也只有40分鐘，這個(gè)用水煮的方法應(yīng)該讓他們到課外去做。我們平時(shí)的時(shí)候讓學(xué)生動手的實(shí)驗(yàn)自己必須先做過，這樣才能有效的指導(dǎo)學(xué)生，合理的掌握時(shí)間的安排，調(diào)控討論或者實(shí)驗(yàn)的時(shí)間。
四、讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)方案的制定，成為學(xué)習(xí)的主體。
對于實(shí)驗(yàn)方案的制定，要經(jīng)歷從扶到放的過程，對于四年級的學(xué)生，在老師指導(dǎo)的情況下，他們應(yīng)該能夠獨(dú)立制定實(shí)驗(yàn)方案，并在交流中不斷改進(jìn)自己的方案。在這課中，可以讓學(xué)生討論食物從生的變?yōu)槭斓氖澄锏姆椒?。并在不斷的討論中選擇合適的上課切實(shí)可行的方法。更要注重學(xué)生思維的發(fā)展，給學(xué)生更多的時(shí)間讓他們充分地說：自己是怎樣想的？怎樣做的？實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了什么？為什么會這樣?實(shí)驗(yàn)為同學(xué)們提供了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和思考問題的平臺，而充分的交流讓學(xué)生的思維碰撞出科學(xué)的火花。
我們的食物說課稿篇十二
本課之前學(xué)習(xí)了：植物生存需要一定條件、動物會根據(jù)自身需要選擇環(huán)境，本課通過認(rèn)識、研究食物鏈將植物與動物聯(lián)系起來，認(rèn)識到生物之間是相互依存、相互影響的，為后面認(rèn)識在一定區(qū)域內(nèi)生活的生物需要一個(gè)和諧、平衡的環(huán)境做鋪墊。本課也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)自然觀的好素材。
在知識與技能上：需要認(rèn)識生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈，了解食物鏈中箭頭的含義。學(xué)會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費(fèi)者等詞語描繪食物之間的關(guān)系。
在過程與方法上：整節(jié)課采用先獨(dú)立思考、再小組討論、最后全班交流的模式。利用信息技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)食物鏈游戲激發(fā)學(xué)習(xí)食物鏈規(guī)律的興趣。
在情感態(tài)度與價(jià)值觀上：能積極與其他同學(xué)交流并合作完成探究活動，體驗(yàn)合作的愉快。能夠調(diào)動思維進(jìn)行理性的思考，參與討論和辯論。
1、從能量的角度思考食物鏈箭頭的方向。
2、從闖關(guān)游戲中總結(jié)食物鏈的規(guī)律。
根據(jù)我校美的課程體系里“三三五”的教學(xué)模式，我設(shè)計(jì)了如下環(huán)節(jié)。
1、美的引入用動畫環(huán)環(huán)相扣，揭示課題——食物鏈。
2、美的發(fā)現(xiàn)采用小辯論的形式得出食物鏈箭頭方向，把課堂的時(shí)間還給學(xué)生。
3、美的升華先讓學(xué)生利用前概念舉例食物鏈，再通過闖關(guān)游戲以小組合作的方式討論出食物鏈的一般規(guī)律，把學(xué)習(xí)過程還給學(xué)生，最后以集體的智慧鞏固食物鏈的知識點(diǎn)和解決前概念中可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
我的說課完畢，謝謝大家。
我們的食物說課稿篇十三
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，常常要寫一份優(yōu)秀的說課稿，借助說課稿我們可以快速提升自己的教學(xué)能力。那么什么樣的說課稿才是好的呢？下面是小編為大家整理的《食物鏈和食物網(wǎng)》說課稿，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
1.教材的設(shè)計(jì)意圖
“生物與環(huán)境”這一單元就是要引領(lǐng)隨著學(xué)生年齡的學(xué)生經(jīng)歷一些有目的的調(diào)查、考察活動，在活動的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)推理，進(jìn)一步體驗(yàn)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，認(rèn)識生物與生物之間是相互依存、相互作用和相互制約的，特別是認(rèn)識到一種動物或植物可能就是另一種動物或植物生存所依賴的條件，從而在學(xué)生心目中初步建立起的生態(tài)系統(tǒng)概念，形成“生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的一個(gè)整體”的認(rèn)識。
2.在單元中的.位置
《食物鏈和食物網(wǎng)》是生物與環(huán)境單元的第五課，《種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)》、 《蚯蚓的選擇》讓學(xué)生認(rèn)識到生物的生存是需要一定條件的，并會根據(jù)自身生存的需要對環(huán)境條件進(jìn)行選擇的?！妒澄镦満褪澄锞W(wǎng)本節(jié)內(nèi)容起到了承上啟下的作用。既是生態(tài)系統(tǒng)完成其功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是能量流動和物質(zhì)循環(huán)的渠道。
3.教材內(nèi)容結(jié)構(gòu)
本課教材內(nèi)容分為兩個(gè)部分：第一部分是誰吃誰；第二部分是水田的食物網(wǎng)。
通過前面的一至四課的學(xué)習(xí)后，學(xué)生在心目中建立起初步的生態(tài)系統(tǒng)的概念，形成“生物與生物之間是一個(gè)相互關(guān)聯(lián)的整體”的認(rèn)識。對食物鏈和食物網(wǎng)的認(rèn)識變得順理成章。雖然學(xué)生的科學(xué)意識在不斷的提升，科學(xué)素養(yǎng)也在不斷的提升，但讓我擔(dān)心的是學(xué)生對平時(shí)的生活觀察較少，科普知識不足，導(dǎo)致在尋找食物鏈的時(shí)候有諸多困擾。
1.通過討論、分析活動，認(rèn)識生態(tài)系統(tǒng)中的食物聯(lián)系——食物鏈。學(xué)會正確使用食物鏈、生產(chǎn)者、消費(fèi)者、食物網(wǎng)等詞語描述生物之間的食物聯(lián)系。
2.通過畫、找食物鏈，認(rèn)識食物網(wǎng)，意識到食物網(wǎng)反映了群落和生態(tài)系統(tǒng)中的動植物的之間的復(fù)雜的食物能量交換關(guān)系。
3.認(rèn)識大自然的神奇，認(rèn)同生態(tài)系統(tǒng)的統(tǒng)一性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的意識。
重點(diǎn)：描述食物鏈、食物網(wǎng)的概念，并會畫簡單的食物鏈。
難點(diǎn)：尋找食物鏈，形成食物網(wǎng)，體會生態(tài)平衡的重要性。
重難點(diǎn)突破措施：
通過猜謎、動畫及豐富多彩的圖片、視頻，首先給學(xué)生感性認(rèn)識，通過生物之間吃與被吃的關(guān)系，由淺入深的理解食物鏈；再由學(xué)生動手尋找食物鏈，構(gòu)成食物網(wǎng)，認(rèn)識食物網(wǎng)概念。拓展延伸通過一些事例讓學(xué)生認(rèn)識到生態(tài)平衡的重要性，養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。
（一）猜謎游戲，引出課題
今天上課前，我們先猜個(gè)謎語，請大家注意聽：
草原上來了一群羊。（打一水果）
草原上又來了一群狼。（打一水果）
學(xué)生猜出草莓和楊梅，并解釋。教師及時(shí)板書：
草 羊 狼
播放動畫《螳螂捕蟬》，讓學(xué)生找出其中的信息：
蟬 螳螂 黃雀
食物是生物生存的重要需求之一，所以生物間存在著“吃”與“被吃”的關(guān)系食物關(guān)系，也就是食物鏈。
（二）小組合作，探究整理
師提示學(xué)生觀察，箭頭朝向誰（箭頭代表著食物的流向）
你能找到一些食物鏈條嗎？教師出示一個(gè)環(huán)境（花叢中）。
生發(fā)現(xiàn)了許多生物。
組內(nèi)完成，共同尋找食物鏈。
（三）展示點(diǎn)撥，解難釋疑
師出示圖片。
學(xué)生代表板演食物鏈，讓全體學(xué)生都清楚地看到一個(gè)生態(tài)群落中間有許多的食物鏈條，并且學(xué)會正確的尋找和標(biāo)識食物鏈的方法。
通過分析這食物關(guān)系，認(rèn)識食物鏈，教師及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識生產(chǎn)者和消費(fèi)者。
（四）自主檢測，學(xué)以致用
師出示測試圖，請學(xué)生將其中的食物鏈畫出。
通過自主檢測，不僅鞏固了學(xué)生對食物鏈的認(rèn)識，同時(shí)在畫的過程中體會到許多的食物鏈構(gòu)成了復(fù)雜的食物網(wǎng)。教師再引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物網(wǎng)，分析得出食物鏈由綠色植物開始，到兇猛的肉食動物終止。
（五）拓展延伸，提升能力
播放科技視頻，總結(jié)新知，同時(shí)引發(fā)思考：
同一種植物會被不同的動物吃掉，同一種動物也可以吃多種食物。
如果一種生物滅絕了，會出現(xiàn)什么情況呢？
學(xué)生先談自己的認(rèn)識，教師再出示一些歷史上因?yàn)槿藶樵驅(qū)е律鷳B(tài)不平衡，而受到大自然懲罰的例子。（我國的除“四害”活動、美國的護(hù)鹿殺狼啟示……）
從中你得到了什么啟發(fā)？大家談一談，認(rèn)識到保護(hù)環(huán)境，保護(hù)生物、保護(hù)生態(tài)平衡的重要性。
（六）課后回顧
回顧本節(jié)內(nèi)容，完成練習(xí)。
搜集一些生態(tài)平衡遭到人為破壞的例子，談?wù)勛约旱南敕ā?BR> 我們的食物說課稿篇十四
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都跟作文打過交道吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編精心整理的我們未來的食物想象作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
未來的世界，誰都不知道會變成什么樣子，但肯定更加精彩，更加千奇百怪，不管是吃的、穿的、用的都很特別。它們之間相關(guān)的東西將形狀各異，功能更加齊全。比如：我們的家務(wù)機(jī)器人，有了它媽媽就不用做家務(wù)了，神奇的百變魔筆，當(dāng)同學(xué)坐姿不端正，它就寫不出字來，只有坐姿端正才行，這樣就不容易得近視眼了。但我還是夢想著未來的食物。
下面我就告訴你，需要準(zhǔn)備什么，小球在高科技的作用下，只要兩顆谷粒、一粒大米、一小塊蘿卜、一小片菜葉，就可以幫助人體獲得豐富的營養(yǎng)。當(dāng)然小球還可以加入果汁、果肉，做成含多維生素的球……如果你想吃草莓味，那加上一顆草莓吧！小球適合各種人群，特別是老年人、小朋友、嬰兒、野外工作者、宇宙中的航天員等等。以后李老師帶我們春游，我們是不是就不用大包小包的帶零食了呢？我們可以盡情的玩，可以舒舒服服的欣賞美景。到了中午，李老師說：“吃飯了，同學(xué)們就從口袋里拿出小球吃下去”，然后異口同聲地說：“吃完了”！又可以繼續(xù)開心地玩了。
你說，這個(gè)“小球”是不是很奇特，如果你想吃，那就期待未來“小球”問世吧！相信我，不會讓你失望的。
我們的食物說課稿篇十五
材料：紅蘿卜--中等大小(約200公克)。
做法：
1、紅蘿卜的皮含有豐富的營養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
3、將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)出來的紅蘿卜汁，呈黏稠狀紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機(jī)，則榨出紅蘿卜汁之后，會有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費(fèi)。
4、如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力刷，就可以出細(xì)條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當(dāng)然也ok，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
我們的食物說課稿篇十六
熱量：
每100克約18卡路里。
瘦身原理：
西葫蘆富含較多的維生素c、葡萄糖等養(yǎng)分物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。別的，無論挑選哪種瘦身法，瘦身中的mm們都通常會感覺到個(gè)人面色發(fā)黃，皮膚松懈，而富含水分的西葫蘆能還你水嫩的皮膚哦!
健康吃法：可以清炒著吃，但是不能破壞其元素。
健康減肥食物、草莓。
熱量：
每100克約30卡路里。
瘦身原理：
草莓是既甘旨又養(yǎng)分的瘦身生果。它除了富含多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，還富含許多的維生素c，其含量比西瓜、蘋果高10倍左右。是瘦身mm彌補(bǔ)維生素的最佳挑選。
健康吃法：
把草莓做成汁即可!
健康減肥食物、西紅柿。
熱量：
每100克約19卡路里。
瘦身原理：
西紅柿，是一種天然的低卡甜食。它的卡路里含量較低，是喜愛吃甜食又想瘦身的mm的最佳零食挑選。西紅柿里富含的茄紅素、食物纖維能夠下降膽固醇，加速推陳出新，讓你具有一個(gè)能夠輕松瘦身的體質(zhì)。
健康吃法：
你一定試過西紅柿減肥方法，除了在晚上吃西紅柿可以減肥，也可以餐前喝番茄汁。
健康減肥食物、黃瓜。
熱量：
每100克約15卡路里。
瘦身原理：
黃瓜是松脆甘旨的瘦身食物。它含水分為98%，并富含維生素乙胡蘿卜素，以及人體有必要的多種養(yǎng)分素。別的，黃瓜中因富含一種“丙醇二酸”的物質(zhì)，它有按捺糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。
健康吃法：
平時(shí)適量的吃點(diǎn)新鮮的生黃瓜。堅(jiān)持食用一段時(shí)間就能獲得明顯的減肥效果。
健康減肥食物、生菜。
熱量：
每100克約13卡路里。
瘦身原理：
生菜是節(jié)食者的最棒兄弟。它富含許多的纖維，能協(xié)助你大大添加飽腹感，能夠有效地削減熱量攝入。別的，菠菜有消除剩余脂肪的作用，是十分不錯(cuò)的瘦身食物。
健康吃法：
時(shí)蔬蘸醬、蒜蓉生菜、蠔油生菜，夾到肉夾饃里，卷進(jìn)各種卷餅中，味道都非常好。
健康減肥食物、芹菜。
熱量：
每100克約11卡路里。
瘦身原理：
芹菜是一種十分低卡的安康小吃。每100克的芹菜僅含11卡路里的熱量，而它所含豐厚的維生素和膳食纖維都有削減食量和排毒的作用，對瘦身有很大的成效。
健康吃法：
芹菜有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，可涼拌或炒食。
健康減肥食物、菠菜。
熱量：
每100克約24卡路里。
瘦身原理：
菠菜瘦身辦法十分受瘦身族的歡送。它富含豐厚的維生素c，通過烹飪后會變得軟滑，與其它的菜肴調(diào)配烹調(diào)能使養(yǎng)分相互彌補(bǔ)，到達(dá)最佳的瘦身作用。
健康吃法：
利用菠菜可以做湯，也可以以與大蝦一起食用。
健康減肥食物、胡蘿卜。
熱量：
每100克約25卡路里。
瘦身原理：
胡蘿卜富含紅蘿卜素、多種維生素、葉酸、鈣質(zhì)和食物纖維等養(yǎng)分素，能夠協(xié)助你吸收更全面的養(yǎng)分。別的，它富含的植物纖維能進(jìn)步人體推陳出新，到達(dá)天然減重的意圖。許多瘦身達(dá)人都喜愛把它作為個(gè)人的瘦身零食哦!
健康吃法：
每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減-肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
健康減肥食物、葡萄柚。
熱量：
每100克約35卡路里。
瘦身原理：
研討標(biāo)明，葡萄柚對身體安康，以及對立肥胖癥起著十分重要的作用。葡萄柚瘦身法是十分盛行的瘦身辦法，常常食用不僅能操控胃口，還能協(xié)助你瘦出完美的曲線。
健康吃法：
以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥。葡萄柚富含維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)c，糖份也不高，如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當(dāng)然低，假使其它餐的熱量控制得宜，一段時(shí)間后自然瘦下來。
健康減肥食物、芥菜。
熱量：
每100克約24卡路里。
瘦身原理：
當(dāng)肉類吃得太多時(shí)，內(nèi)臟會發(fā)熱，形成身體脂肪添加。而芥菜的性質(zhì)屬寒性，吃許多的芥菜可掃除內(nèi)臟的發(fā)熱，是協(xié)助肉食者調(diào)整飲食的超級瘦身食物。
健康吃法：
不要購買葉子軟塌、發(fā)黃、變形的芥菜?？梢圆捎谜簦蠛捅吹扰腼兎绞绞秤?
我們的食物說課稿篇十七
1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2、知道過多攝入食品添加劑有損健康。
3、能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。
4、能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標(biāo)志。
5、知道怎樣做到安全飲食。
【教學(xué)重難點(diǎn)】。
1、教學(xué)重點(diǎn)是調(diào)查加工食品的安全性。
2、教學(xué)難點(diǎn)是認(rèn)識食品添加劑的作用與危害。
【學(xué)案】。
自主探究學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2、知道過多攝入食品添加劑有損健康。
3、能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品。
4、能夠識別加工食品包裝袋上添加劑的安全范圍標(biāo)志。
自主探究過程：自主探究過程：
一、我看書：我認(rèn)真閱讀了電子書，熟悉了課的內(nèi)容。
二、我思考：我與父母探討了、思考了書中提出的問題。
三、我能做：
1、我知道的加工食品有：
我知道的天然食品有：
2、上網(wǎng)查找資料：收集加工食品的包裝袋，了解到食品添加劑及其危害：
四、我總結(jié)：通過探究性學(xué)習(xí)，我知道了：
五、我提問：我經(jīng)過思考，還不懂的問題有：
【教學(xué)過程】。
一、導(dǎo)入新課。
1、同學(xué)們吃過哪些食品？
2、在食品中，有的為了長期保存而對食品進(jìn)行了加工，因此，可將食品分為加工食品和天然食品。
二、認(rèn)識加工食品和天然食品。
1、閱讀資料（書48頁），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？
2、看圖，判斷：你知道這些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？
3、討論：我們吃的`加工食品安全嗎？
4、匯報(bào)交流。
5、看圖，議一議：加工食品中的誘人的色素是什么？有什么作用？
6、匯報(bào)交流：
（1）色素是什么？有什么作用？
（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？
8、通過調(diào)查分析，你發(fā)現(xiàn)了什么？應(yīng)該怎樣對待加工食品？
9、小結(jié)：食物添加劑在安全用量范圍內(nèi)是允許的，但對人體沒有好處。如果超過安全用量會危害人的健康，所以要少吃。
11、看圖，議一議：這些天然食品安全嗎？為什么？
12、匯報(bào)交流：
13、小結(jié)：我們怎樣對待天然食品？
三、注重食品安全教育。
2、匯報(bào)交流。
3、小結(jié)：我們要注意食品安全，不買、不吃不衛(wèi)生的食品。
四、總結(jié)。
2、你打算怎樣注意食品安全？
五、作業(yè)。
1、生活中，向有經(jīng)驗(yàn)的人請教，了解更多安全飲食的方法。
2、生活中，不吃不衛(wèi)生的食品。
我們的食物說課稿篇十八
這周四年級學(xué)習(xí)了第三單元《生的食物和熟的食物》，在前面學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)和均衡搭配的基礎(chǔ)上，這節(jié)課是讓學(xué)生明白食物的不同食用方法會影響我們對營養(yǎng)的吸收，那么哪些食物可以生吃，哪些食物必須熟吃，為什么有的可以生吃，而有的必須熟吃，就成了這節(jié)課探討的問題。
首先，我們是從馬鈴薯開始觀察生食和熟食的區(qū)別，由于根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)鼙鎰e出，我沒有讓學(xué)生帶馬鈴薯，這一點(diǎn)是我沒有考慮全面，有的學(xué)生可能平時(shí)生活確實(shí)沒有仔細(xì)觀察過生的土豆，只吃過熟的土豆，所以還是應(yīng)該讓學(xué)生帶一些生的馬鈴薯，我自己在上課前煮一些熟的馬鈴薯以供學(xué)生觀察比較，直觀感受到的更加真實(shí)，記憶比較深刻，也容易理解。從生熟馬鈴薯的對比中讓學(xué)生明白為什么有的食物要熟吃，第一是容易消化和吸收，第二是生吃有毒，對身體有害。進(jìn)而拓展發(fā)芽的馬鈴薯為什么不能吃。
接著在第二個(gè)環(huán)節(jié)：觀察比較生、熟雞肉中，我將雞肉換成了豬肉，由于買的豬肉是一大塊的，我剪了一小塊，但是還是有點(diǎn)厚，這導(dǎo)致了后面做實(shí)驗(yàn)時(shí)煮肉的時(shí)間有點(diǎn)長，學(xué)生容易躁動，課堂紀(jì)律不好。我應(yīng)該只切一小片，放進(jìn)去幾分鐘就會有明顯的變化，顏色的改變很明顯。這個(gè)實(shí)驗(yàn)之前我讓學(xué)生仔細(xì)觀察生的豬肉是什么顏色，有什么特點(diǎn)，然后請幾個(gè)同學(xué)起來回答上學(xué)期講過的酒精燈操作步驟和注意事項(xiàng)，也能幫助大家更好回憶，鞏固復(fù)習(xí)。最后我操作展示，一邊做一邊講述，每一個(gè)步驟都要再講清楚并且提出需要注意的地方，最后就把豬肉放入燒杯中，等待煮熟。煮好了后再讓學(xué)生觀察煮熟的豬肉顏色、紋路發(fā)生了什么變化，可以明顯看到粉紅色的豬肉變成了白色的瘦肉。
最后，一起總結(jié)出肉類為什么要煮熟了才能吃。
我們的食物說課稿篇十九
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識與技能：
（2）能用簡單的方法來判別食物中含有的營養(yǎng)成分。
2、過程與方法：
查找收集資料、自行探究、比較、整理分類。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
（1）培養(yǎng)學(xué)生探究、合作與交流的能力；
（2）培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和交流過程中體驗(yàn)探究的樂趣和價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道常見食物的主要營養(yǎng)成分對人體的重要作用。
教學(xué)難點(diǎn)：
探究食物的營養(yǎng)成分。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：碘酒、白紙、酒精燈、火柴、鑷子、食物圖片、雙面膠、課件。
學(xué)生：自己喜歡的一些食物、課前收集的資料、小刀一把、一個(gè)食品包裝盒（袋）。
教學(xué)過程：
一、談話導(dǎo)入。
小組介紹帶回來的食物，指出課題。
二、交流信息，知道食物的主要營養(yǎng)成分。
1、指出五大營養(yǎng)成分。
根據(jù)學(xué)生回答相應(yīng)把五種營養(yǎng)成分貼到黑板上。
2、交流信息，知道各營養(yǎng)成分的重要作用。
（1）開個(gè)“營養(yǎng)交流會”：先小組內(nèi)交流，再請學(xué)生向全班介紹，其他適時(shí)補(bǔ)充。
（2）教師小結(jié)，相機(jī)板書。
三、小組探究，找出帶來的食物中的營養(yǎng)成分。
1、小組討論找出食物中的營養(yǎng)成分的各種方法（包括聽家長介紹、看食品包裝、上網(wǎng)、做實(shí)驗(yàn)等）。
2、學(xué)生匯報(bào)，師生交流歸類方法。
3、小組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。
4、匯報(bào)。
四、拓展：比較、分類，進(jìn)一步認(rèn)識食物中豐富的營養(yǎng)成分。
1、看食物圖片，比較、整理信息。
2、匯報(bào)，并把各營養(yǎng)成分含量最豐富的食物圖片貼到黑板上。
五、小結(jié)。
師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們有些什么收獲或想法？
學(xué)生自由說。
六、課外延伸。
師：我們還有許多食物的營養(yǎng)成分沒有檢驗(yàn)，請同學(xué)們課后繼續(xù)通過各種方法找找其它食物的營養(yǎng)成分做好記錄，小組合作搭配一份營養(yǎng)餐。
我們的食物說課稿篇二十
紅豆包含大量營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素e、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫?zé)?、解毒通便消腫的功效。
紅豆陳皮水。
材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。
制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時(shí)，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。
功效：紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見效果。
2.綠豆。
綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
海帶綠豆沙。
材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。
制法：海帶用水浸半小時(shí)，隔水后切成小塊。綠豆及果皮洗凈后與海帶一同放進(jìn)鍋內(nèi)加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進(jìn)食。
功效：綠豆能清熱去火利尿，而海帶含有粗蛋白、維他命a及b2，可促進(jìn)腸胃機(jī)能，加強(qiáng)皮膚彈性。
我們的食物說課稿篇二十一
在本課的教學(xué)中,我把教學(xué)內(nèi)容劃分為兩個(gè)部分,第一部分是記錄食物。第二部分是給食物分類。在第一部分的教學(xué)中,主要的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生對食物有一個(gè)基本的認(rèn)識。食物是每個(gè)人都吃的,但是四年級學(xué)生對于食物的認(rèn)識還是無意識的,還很片面。在教學(xué)的過程中,由“你今天早上吃了什么?”和“包子里面有幾種食物?”兩個(gè)問題的自然過渡和啟發(fā),使學(xué)生很輕松就能意識到食物是混合物,在研究時(shí)應(yīng)將他們一一分離開來,這樣就避免了后面在給食物進(jìn)行分類時(shí)發(fā)生交叉的現(xiàn)象。
在第二部分的教學(xué)中,當(dāng)同學(xué)們匯報(bào)了一天吃的食物后,我不是直接讓學(xué)生分類,而是通過“這么多的食物,怎樣匯報(bào)別人聽得更清楚、明白”這個(gè)問題引領(lǐng)學(xué)生思維的深入發(fā)展。當(dāng)學(xué)生對食物進(jìn)行分類后,我又讓學(xué)生對食物分類方法的優(yōu)劣進(jìn)行評析,引導(dǎo)學(xué)生選擇科學(xué)的分類方法,從而選出第3組的同學(xué)分類方法比較好,分類方法多,這時(shí)課堂上出現(xiàn)了一個(gè)小高潮,學(xué)生學(xué)習(xí)氛圍高漲,體現(xiàn)了新課標(biāo)中“教師是學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、組織者,學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體”這一教學(xué)理念。
一、關(guān)注學(xué)生的.學(xué)習(xí)興趣。
單元起始課的一個(gè)重要任務(wù),就是要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本單元的興趣。這節(jié)課通常不會把各種各樣的食物搬到課堂上來,一般總是記錄、討論、分類、匯報(bào),像這種沒有實(shí)物可供觀察的科學(xué)課,靠什么激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢?我想了一些辦法:讓學(xué)生通過小組合作、分組競賽,自始至終專注于它的記錄、討論活動,大約20分鐘的活動時(shí)間里,每一個(gè)學(xué)生都十分投入。我很注意教學(xué)語言的錘煉,既追求簡練、準(zhǔn)確,又力求有親和力,盡力營造愉悅的氛圍,常常彎下腰來傾聽兒童的心聲,使學(xué)生樂于與教師、同學(xué)交流互動。每一個(gè)學(xué)生都經(jīng)歷了適量的活動,獲得了成功的體驗(yàn)。下課以后,可以感覺到學(xué)生對食物的研究熱情更高了,為后續(xù)學(xué)習(xí)注入了新的動力。
二、關(guān)注教學(xué)材料的選用。
要上好科學(xué)課,首先要準(zhǔn)備好合適的材料。科學(xué)課的材料應(yīng)該盡可能采用簡單、易得的。當(dāng)然,選用簡單的材料并不意味著不需要精心設(shè)計(jì)。這堂課所用的小紙片、粘貼表看似簡單,其實(shí),小紙片的大小、粘貼表小方格的排列是經(jīng)過反復(fù)設(shè)計(jì)的,使它們便于制作,而且放到投影儀上正好滿屏,讓學(xué)生看得最清楚。材料的選用要減少費(fèi)用,減輕精力,但不能減效果。
三、讓教學(xué)評價(jià)成為課堂活資源的新起點(diǎn)。
葉瀾教授說過:教師在教學(xué)中不僅是對話的“提問者”、學(xué)習(xí)的“指導(dǎo)者”、學(xué)業(yè)的“評價(jià)者”,更應(yīng)該是教學(xué)過程中信息的“重組者”。通過信息重組,形成新的、又具有連續(xù)性的興奮點(diǎn)和教學(xué)步驟,使教學(xué)過程真正呈現(xiàn)出動態(tài)生成的創(chuàng)生性質(zhì)。所以,評價(jià)既是為更深入的探究作好準(zhǔn)備,還應(yīng)成為課堂生長活資源的新起點(diǎn)。
在教學(xué)中,當(dāng)一小組上來展示分類時(shí),按照葷、素的分類標(biāo)準(zhǔn)把食物卡片擺放好,然后我就提問:對他們的分類還有不同的意見嗎?我原本的意圖是讓學(xué)生說說其他不同的分類的方法,對他們組分類是有否意見,然而意想不到的是一位同學(xué)說“火腿腸不是屬于葷類,因?yàn)樗锩婧忻娣?面粉是素類!”我追問:“那你說火腿腸屬于葷的還是素的?”他不假思索就說:素類。一石激起千層浪,其他同學(xué)紛紛舉手發(fā)表不同的意見,有的說是葷類,因?yàn)橛谢鹜?有的說是素類,因?yàn)橛忻娣?爭執(zhí)不下。我發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)極好的機(jī)會,干脆讓他們放開說,這時(shí)的教學(xué)已經(jīng)脫離了我原來的設(shè)計(jì)。又一個(gè)學(xué)生說:我認(rèn)為火腿腸既不屬于葷類,也不屬于素類食物,而是葷素混合類的食物。我沒有立即肯定了這位同學(xué),而是提醒大家找證據(jù),火腿腸的包裝上就寫了好幾種配料,有火腿、鹽、面粉等,的確是既有葷,又有素,屬于葷素混合類食物。這樣一來,達(dá)到了理想的效果。
我們的食物說課稿篇二十二
未來的世界，誰都不知道會變成什么樣子，但肯定更加精彩，更加千奇百怪，不管是吃的、穿的、用的都很特別。它們之間相關(guān)的東西將形狀各異，功能更加齊全。比如：我們的家務(wù)機(jī)器人，有了它媽媽就不用做家務(wù)了，神奇的百變魔筆，當(dāng)同學(xué)坐姿不端正，它就寫不出字來，只有坐姿端正才行，這樣就不容易得近視眼了。但我還是夢想著未來的食物。
下面我就告訴你，需要準(zhǔn)備什么，小球在高科技的作用下，只要兩顆谷粒、一粒大米、一小塊蘿卜、一小片菜葉，就可以幫助人體獲得豐富的營養(yǎng)。當(dāng)然小球還可以加入果汁、果肉，做成含多維生素的球……如果你想吃草莓味，那加上一顆草莓吧！小球適合各種人群，特別是老年人、小朋友、嬰兒、野外工作者、宇宙中的航天員等等。以后李老師帶我們春游，我們是不是就不用大包小包的帶零食了呢？我們可以盡情的玩，可以舒舒服服的欣賞美景。到了中午，李老師說：“吃飯了，同學(xué)們就從口袋里拿出小球吃下去”，然后異口同聲地說：“吃完了”！又可以繼續(xù)開心地玩了。
你說，這個(gè)“小球”是不是很奇特，如果你想吃，那就期待未來“小球”問世吧！相信我，不會讓你失望的。