計劃可以幫助我們更好地預測和應對可能的問題和困難。在制定計劃時，我們需要根據(jù)實際情況評估資源和時間的可行性?？偨Y經驗和教訓，不斷改進和完善自己的計劃能力。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇一
以黨的"十"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
（二）。
（三）。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇二
以黨的"十"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化
(二)
(三)
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、
1分好工，明確有關制度和職責
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查
5餐具存放情況抽查
6考核制度定稿
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8師生用餐情況調查
9防蠅設施檢查
10職工衛(wèi)生知識學習
11衛(wèi)生消毒抽查
14環(huán)境衛(wèi)生抽查
15膳管會成員會議餐具存放情況調查
17衛(wèi)生消毒抽查
19衛(wèi)生工作全面調查
20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫
幼兒園的廚房人員工作計劃篇三
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
(二)。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
(三)。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調查。
20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇四
本學期全體教職員工，在園長領導下，堅持以“一切為了孩子”的宗旨出發(fā)，堅持以提高發(fā)展為主題，以改革創(chuàng)新為動力，加強校園文化建設，以科學管理為手段，全方位提升后勤人員的服務意識，以此來促進幼兒健康發(fā)展為目標，切實提高了保教質量。這次復評，我園全體教職員工共同努力，不怕辛苦，把全園的每一項工作都做得很好，所以這次復評以經順利地通過。
后勤工作繁雜零散，后勤人員渺小并微不足道，卻是幼兒園開展各項工作的基礎，繼續(xù)本著全身心服務幼兒，服務一線教師的思想，圍繞園務計劃和后勤計劃大局為重，認真工作，保障了幼兒園各方面工作的順利進行。
本人主要工作是廚工和24小時保衛(wèi)工作，廚房工作看起來是一項簡單工作，好像就是洗洗切切的事情，因為廚房的一切事情都關系到全園幼兒和教職工的安全和健康，認認真真做好本職工作，做一個誠實守信的人，讓家長滿意，讓領導放心。
幼兒園的廚房工作直接關系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園安定，于是我們廚房工作人員將幼兒園的飲食衛(wèi)生工作放在首位，對食品變質和過期堅決不用，廚房食品堅持杜絕三無產品，確保廚房有序地進行運轉。在加工過程中我們對于肉類必須做到無血、無毛、無污物、無異味等，對蔬菜瓜果加工必須做到一揀（揀去腐爛不能吃的`），二洗，三浸（必須在水中泡半小時以上），保持廚房清潔衛(wèi)生，保證幼兒和教職工吃得放心。保證膳食質量，我們廚房工作人員不怕辛苦，每天早上6點鐘上班，我基本上都晚上7點多鐘才下班，中午基本沒有休息，對于廚房衛(wèi)生消毒，餐具，每周定時進行紫外線消毒，工作臺石地版做到隨用隨清，沒有其他雜物，對于幼兒餐具，每天每餐吃完飯后進行清洗干凈，進行消毒，嚴防食物中毒。
每天下班前都檢查廚房和各班課室和公用場所的水、電、門、窗、煤氣是否安全，落實防范措施，不發(fā)生事故。
加強安全防范，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度，安全技防設施，警棍，長棍，鋼叉等要時刻放在門衛(wèi)傳達室中。我每天下午5點半鐘關幼兒園大門口值班，為了幼兒的安全，家長來接時，按接送卡和家長一起為小孩安全帶出園門。周六日、節(jié)假日都在幼兒園值班，都做好來訪登記工作，特別是外來人員，要在幼兒園做事，要認真摸清情況向園長匯報，得到園長同意后方可進園。嚴禁社會閑雜人員進入園內，保證了幼兒在園24小時有人，確保了園內的財產安全，每周六、日、節(jié)假日，都在幼兒園里清洗操場，游泳池、金魚池都洗得特別干凈，平時管理好日用品倉，為各班領物品作登記。
一個學期也快結束了，多謝園長的關懷和同事們的幫助，我會更加踏實努力工作，望名都幼兒園一年比一年更好。
名都幼后勤員工：張xx。
20xx年6月。
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，是時候開始制定工作計劃了。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，下......
范文時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來學習寫工作計劃吧。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園的廚房人員工作計劃篇五
1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。
2、嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經常消毒，餐具要經過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。
3、做好食物儲備與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。
4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。
5、要保證水的供應，尤其是開水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
對于做得好的員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質。
范文時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來學習寫工作計劃吧。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園的廚房人員工作計劃篇六
本學期全體教職員工，在園長領導下，堅持以“一切為了孩子”的宗旨出發(fā)，堅持以提高發(fā)展為主題，以改革創(chuàng)新為動力，加強校園文化建設，以科學管理為手段，全方位提升后勤人員的服務意識，以此來促進幼兒健康發(fā)展為目標，切實提高了保教質量。這次復評，我園全體教職員工共同努力，不怕辛苦，把全園的每一項工作都做得很好，所以這次復評以經順利地通過。
后勤工作繁雜零散，后勤人員渺小并微不足道，卻是幼兒園開展各項工作的基礎，繼續(xù)本著全身心服務幼兒，服務一線教師的思想，圍繞園務計劃和后勤計劃大局為重，認真工作，保障了幼兒園各方面工作的順利進行。
本人主要工作是廚工和24小時保衛(wèi)工作，廚房工作看起來是一項簡單工作，好像就是洗洗切切的事情，因為廚房的`一切事情都關系到全園幼兒和教職工的安全和健康，認認真真做好本職工作，做一個誠實守信的人，讓家長滿意，讓領導放心。
幼兒園的廚房工作直接關系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園安定，于是我們廚房工作人員將幼兒園的飲食衛(wèi)生工作放在首位，對食品變質和過期堅決不用，廚房食品堅持杜絕三無產品，確保廚房有序地進行運轉。在加工過程中我們對于肉類必須做到無血、無毛、無污物、無異味等，對蔬菜瓜果加工必須做到一揀（揀去腐爛不能吃的），二洗，三浸（必須在水中泡半小時以上），保持廚房清潔衛(wèi)生，保證幼兒和教職工吃得放心。保證膳食質量，我們廚房工作人員不怕辛苦，每天早上6點鐘上班，我基本上都晚上7點多鐘才下班，中午基本沒有休息，對于廚房衛(wèi)生消毒，餐具，每周定時進行紫外線消毒，工作臺石地版做到隨用隨清，沒有其他雜物，對于幼兒餐具，每天每餐吃完飯后進行清洗干凈，進行消毒，嚴防食物中毒。
每天下班前都檢查廚房和各班課室和公用場所的水、電、門、窗、煤氣是否安全，落實防范措施，不發(fā)生事故。
加強安全防范，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度，安全技防設施，警棍，長棍，鋼叉等要時刻放在門衛(wèi)傳達室中。我每天下午5點半鐘關幼兒園大門口值班，為了幼兒的安全，家長來接時，按接送卡和家長一起為小孩安全帶出園門。周六日、節(jié)假日都在幼兒園值班，都做好來訪登記工作，特別是外來人員，要在幼兒園做事，要認真摸清情況向園長匯報，得到園長同意后方可進園。嚴禁社會閑雜人員進入園內，保證了幼兒在園24小時有人，確保了園內的財產安全，每周六、日、節(jié)假日，都在幼兒園里清洗操場，游泳池、金魚池都洗得特別干凈，平時管理好日用品倉，為各班領物品作登記。
一個學期也快結束了，多謝園長的關懷和同事們的幫助，我會更加踏實努力工作，望名都幼兒園一年比一年更好。
名都幼后勤員工：張xx。
20xx年6月。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇七
1、積極學習“食品衛(wèi)生法”和預防食品中毒的有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無油污，水池要干凈、通暢、無異味。
3、加強食品監(jiān)督，經常性的檢查食品情況，不得購買變壞、污染的食物。熟食放置時間不得超過四小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必須消毒，水池、鍋及其他用具都要及時清理干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度。工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天做好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭理發(fā)，勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束后要馬上關閉，廚房門窗要及時關好，人一旦離開隨手關門關窗，下班后鎖門。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，洗葷素蔬菜水池分開，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。
8、按不同的季節(jié)消毒殺害，尤其秋夏兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅無蟑螂。
9、嚴格食品原料定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
責任追究：
1、廚房責任人違反上述規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究給予一定的處理。
2、發(fā)生因失職引起的飲食事故，經幼兒園領導班子研究，給予嚴肅處理，嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份，簽訂三日起生效，直至相關責任人離崗辭職自動失效。
1、積極學習“食品衛(wèi)生法”和預防食品中毒的`有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無油污，水池要干凈、通暢、無異味。
3、加強食品監(jiān)督，經常性的檢查食品情況，不得購買變壞、污染的食物。熟食放置時間不得超過四小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必須消毒，水池、鍋及其他用具都要及時清理干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度。工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天做好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭理發(fā)，勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束后要馬上關閉，廚房門窗要及時關好，人一旦離開隨手關門關窗，下班后鎖門。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，洗葷素蔬菜水池分開，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。
8、按不同的季節(jié)消毒殺害，尤其秋夏兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅無蟑螂。
9、嚴格食品原料定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
責任追究：
1、廚房責任人違反上述規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究給予一定的處理。
2、發(fā)生因失職引起的飲食事故，經幼兒園領導班子研究，給予嚴肅處理，嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份，簽訂三日起生效，直至相關責任人離崗辭職自動失效。
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幼兒園的廚房人員工作計劃篇八
以黨的"十"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工整體素質。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
（三）革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調查。
20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇九
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的'質量營養(yǎng)化。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十
以***理論和“*”重要思想為指導，以學習《綱要》，貫徹《綱要》為核心，進一步落實《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園管理條例》，依法治園，強化管理。運用先進的教育理念，開展豐富多樣的幼兒教育活動，大力推動幼兒素質的全面發(fā)展，探索幼兒教育新路子。狠抓教師隊伍建設，提高工作人員的政治思想，業(yè)務素質，促進本園保教質量上一新臺階，促進幼兒身心全面***的發(fā)展。
在上學期，本著“以《幼兒園規(guī)程》為指導，以《幼兒園教育指導綱要》為理論依據(jù)；發(fā)揮鎮(zhèn)級示范園作用；進一步提高教職工隊伍建設和骨干，特色教師的培養(yǎng)；繼續(xù)開展早期閱讀的課題研究，提高科研水*；開展本園美術特色活動，努力創(chuàng)辦特色園，將美術特色滲透到每個孩子；加*生保健工作，針對不足，進行整改；我們較好地完成了本學期的工作目標，并取得了一定的成績。
1、隨著人事制度的改革與落實，園內學年考核細則及三年規(guī)劃需進一步調整，以適應改革需要的要求。
2、新制度及工作程序的監(jiān)督，指導，檢查力度不夠。
3、幼兒園與社區(qū)資源互利不夠，需進一步探討與社區(qū)合作，服務于家長的多種辦園形式。
4、早期閱讀課題，美術特色教育需進一步深入研究與實踐等。
5、抓好保育后勤管理，保證幼兒的安全與身體健康。
6、密切家園聯(lián)系，做好家長工作，使家長放心，社會滿意。
7、加強師資隊伍的建設，鼓勵教師參加大專自學考試，提高教師大專普及率。以園本培訓為重點，聯(lián)系實際，提供各種培訓活動。
1，根據(jù)上級教育，行政和主管單位的批示以積極開拓的精神，結合本園實際，研究有利于幼教發(fā)展和本園管理的思路，增強全體工作人員的危機感和緊迫感，從而自覺，主動地開展工作使我園成為高質量的市一級幼兒園。
2，抓好師資隊伍的建設，以貫徹落實新《綱要》為核心，組織教師開展各項教育活動，要求教師樹立“以人為本，以幼兒發(fā)展需要為出發(fā)點”的新理念，努力探索園本課程的形成方法。
3，積極開展早期閱讀科研活動，提高科研水*。
4，開展本園美術特色活動，努力創(chuàng)辦特色園，提升辦園品牌。
1，樹立大教育觀，多渠道多形式開展家長工作，在更好服務于家長的同時并提高家長素質。
2，做好家訪工作。*時要求做好接送時或電話聯(lián)系時的訪談工作，并做好認真的記錄，保證全學期家訪率達100%。
3，依靠家長委員會，家長學校廣大的骨干家長，辦好家長學校，采用集體與個別的形式，提高家長素質。
4，各班的家長園地定期更換內容。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十一
甲方：
乙方：
為維護雙方權益，明確雙方職責，特制訂本合同。
1、甲方維護乙方在校期間的合法權益。
2、配齊食堂生產工具，保證設施和設備的正常運轉。
3、為每個工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清潔用品。
4、提供合格生產材料，安排早點及幼兒園中餐食譜，監(jiān)督檢查食堂全面工作。
5、乙方連續(xù)累計工作22天為一個單位月，甲方按單位月發(fā)放乙方全額工資元人民幣（其中含養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險），若本月生產中乙方表現(xiàn)良好，沒出現(xiàn)較大差錯，甲方給予乙方元獎金。
1、嚴格遵守各項管理制度，遵紀守法。
2、確保每天6位工作人員到位，一律持證、著裝上崗。
3、每位工作人員必須講究個人衛(wèi)生，做到儀表端莊。
4、愛護保管生產工具，節(jié)約用電、用水、用煤，不浪費原材料。
5、領取生產材料，負責出庫材料的保管。
6、保時保質、保量、組織每天的生產、分發(fā)工作。每天搞好食堂衛(wèi)生、各班餐具衛(wèi)生。
7、無條件接受食堂管理人員監(jiān)督管理。
8、維護學校利益，搞好內部治安工作。
9、乙方每單位月期滿后，推遲七天向甲方領取工資。
10、乙方必須按時按量將生產的熟食送至班上，并對1—6年級的稀飯桶、饅頭盒及幼兒園所有進餐用具進行清洗消毒。
1、甲乙雙方要嚴格履行各職責，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負擔，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、乙方若有意辭職，必須提前半個月通知甲方，否則，乙方必須賠償甲方損失，即前第9條中推遲7天工資歸甲方所有。
3、確保學校財產、生產材料不外流。生產過程中，乙方人為浪費原材料，要負責賠償，乙方由于工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的貨，視情節(jié)輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關制度，不講個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的，一人次扣工資5—20元，一月累計從工資中扣出。
5、乙方因領取原材料時把關不嚴，用變質材料生產或者生產過程中不講衛(wèi)生等引起師生食物中毒，一切醫(yī)療費用全部由乙方負擔，并處以一定的罰金，造成重大責任事故，交司法機關追究法律責任。
6、乙方要嚴格按各班食譜組織生產、發(fā)放，若未經甲方許可擅自改變當天生產食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負責。
7、乙方在校生產期間若有違法亂紀行為，一切責任由自己負擔，甲方概不負責。
8、乙方在生產過程中若違反操作規(guī)程，造成的責任事故一切由自己負責。
此合同若與本校有關制度相悖，以本合同為準。
本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
本合同有效期從簽訂之日起至本學期結束止。
甲方：
乙方：
日期：
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十二
“民以食為天，食以安為先”。幼兒園食品衛(wèi)生的安全是關系到每位幼兒身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的`、經常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質量、高水*一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水*更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
xxx教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。
每學期安排兩次培訓和學習。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學習，具體安排附后）。
1、參加上級有關部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格。
執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水*。
5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵其學業(yè)務、學技術，提高服務質量。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十三
安全是幼兒園各項工作的基礎與保障，為進一步提升安全工作水*，本學期，我園將以區(qū)教育局安全工作要求為指導，調整目標、調優(yōu)思路，主動作為，狠抓落實，確保幼兒園教師和幼兒的安全，努力為全園師生營造安全、安靜、和諧、健康的成長環(huán)境。
1.牢固樹立安全重于一切的觀念，強化安全工作領導小組職責，定期召開安全工作例會，研究解決各類安全問題，及時消除安全隱患。按照中小學工作崗位指南的要求，做到每項具體工作職責分明，責任到人。
2.加強對教職工的安全教育，不斷強化每位教職工的安全意識，逐步形成齊抓共管的良好局面。
3.將安全管理工作列入教職工月考核和年終考核，開學前對安全考核的內容進行補充與完善，學期末將安全工作與教職工績效工資、評先評優(yōu)、職務晉升掛鉤。
4.在安全問題上實行一票否決，讓每個人都繃緊安全工作這根弦，明確安全工作是重中之重的事情，出現(xiàn)安全問題必將嚴肅追究，全面落實學校安全穩(wěn)定責任。
1.嚴格開展日常安全檢查和重點部位的排查。牢固樹立預防為主和隱患即是責任的觀念，每月對校園安全檢查和周邊環(huán)境排查，重視每一次的檢查和隱患排查工作，做到不放過任何一個細節(jié)，不放過任何一處死角，不漏過任何一個盲區(qū)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時上報、及時處理，及時消除安全隱患，建好臺賬資料，有效降低安全事故風險。
2.加強消防安全和食堂安全工作的落實。落實消防安全責任制，定期開展消防安全檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災安全隱患及時進行整改，制定消防安全疏散預案、組織消防演練，嚴防安全事故的發(fā)生。加強對食堂人員的培訓，牢固樹立食品安全意識，加強對幼兒食品的把關，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
3.進一步提升幼兒園安保水*。幼兒在園期間實行封閉管理，嚴格執(zhí)行外來人員登記制度，幼兒接送卡制度，幼兒中途離園登記制度，嚴防外來人員對師生造成侵害。對配備的安防器械，做到擺放整齊，隨時啟用，加強上、放學時段門口值班工作，嚴格執(zhí)行園領導帶班、教職工值班制度，配合保安疏導師生有序出入，有效維護學校周邊交通治安。嚴格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保值班人員按時到崗，堅守崗位，安全工作有效落實。
1.按照教育部每班兩周不少于1課時的要求，將安全*臺授課工作納入學期教學計劃，班級按計劃上好安全教育課。各班開展好安全*臺各類安全專項教育活動，做好周末安全提醒和節(jié)假日提醒工作，參與率完成率都要達100%。園內開辟安全宣傳陣地，及時充實更新安全宣傳內容，通過多種形式開展豐富多彩的安全教育活動，營造濃郁的校園安全氛圍。
2.按照教育部指南要求，開展好防地震、火災、踩踏等各類安全演練，提高師生應對突發(fā)事故的能力，及時將演練資料上傳到安全*臺。
3.充分發(fā)揮交通安全輔導員和法制副校長的作用，定期開展交通安全、法制宣傳活動，通過召開家長會、告家長書、給家長一封信等形式，將校園安全工作延伸到家庭，請家長配合幼兒園對孩子進行安全教育。
二、三月份：
1.檢查班級安全*臺寒假作業(yè)和班級安全提醒工作完成情況。
2.開學前進行全園安全隱患大排查。。
3.召開安全工作會，布置安排本學期各項安全工作。
4.進行幼兒園安全工作檢查和消防專項檢查，上報安全生產百日整治行動的過程性資料。
5.第二周、第六周進行安全主題*下講話。
6.組織幼兒防暴演練。
1.開展中大班安全主題繪畫比賽活動。
2.邀請法制副校長來園進行安全知識宣傳。
3.做好節(jié)前安全檢查工作。
4.第十周進行安全主題*下講話。
5.檢查各班級安全*臺授課和安全提醒工作完成情況。
1.展示獲獎的幼兒安全繪畫作品，并到社區(qū)宣傳。
2.開展全園地震安全演練。
3.邀請交通輔導員來園與大班幼兒進行游戲互動活動。
4.第十五周進行安全主題*下講話。
5.第十六周進行園安全工作檢查。
6.檢查各班級安全*臺授課和安全提醒工作完成情況。
1.邀請法制副校長到安居分園進行*下講話:夏季和暑假安全。
2.做好夏季校園安全排查工作，做好災害天氣的安全防范工作。
3.檢查春學期安全*臺作業(yè)完成情況，布置暑假安全作業(yè)。
4.做好學期安全總結和資料整理工作。
5.制定暑假值班表。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十四
甲方：
乙方：
甲方因學生營養(yǎng)餐食堂工作需要，臨時招用工作人員。經研究，甲方同意招聘乙方為學校食堂臨時工（本次聘用活動具體有各村校負責，教管中心負責監(jiān)督實施。），經甲乙協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、乙方身體條件。
身體健康，無疾病，并持有健康證上崗；具有一定的食堂工作經驗，能勝任分管的具體工作；年齡在50周歲以下。
二、工作任務。
乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔工作。具體工作任務有：洗菜配菜、上爐操作、分發(fā)飯菜、刷洗餐具、衛(wèi)生整理等工作。本著分工不分家的原則，接受食堂內務的靈活調配工作。
三、勞動紀律。
乙方在甲方食堂崗位工作期間內，應自覺遵守國家和省規(guī)定各項勞動紀律、法規(guī)和甲方的各項規(guī)章制度，服從管理，積極完成工作。
1、乙方必須按學校對食堂聘用工作人員規(guī)定的時間上下班，且履行請假制度。如因事不能趕到學校，須立即或提前告訴學校，學?？闪硇邪才?，以確保學生每頓飯按時就餐.
2、乙方應有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
3、工作時，如果水電不通或有不安全故障，乙方要及時向甲方匯報，甲方及時排查維修。如果工具正常損壞，甲方要及時為乙方維修或更換。
4、乙方必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物，確保飯菜質優(yōu)，味道鮮美可口。
5、乙方保證食堂衛(wèi)生。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“二分開、一方便”，即生熟分開、食品與調味品分開儲藏,保持內外環(huán)境整潔。午餐后，室內各種餐具炊具要洗刷干凈,擺放整齊，每天定時清洗打掃室內，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合上級有關衛(wèi)生標準.
四、勞動的時間與勞動報酬。
1、甲方保證乙方在工作期間實行五天工作制。原則上不安排乙方加班，如確因學校特殊工作需要，學校經與乙方協(xié)商后，可適當加班。
2、乙方工資標準：
原則上每100名學生聘用1名工勤人員，學生人數(shù)超過50人按100計算，少于50人不計算，工資標準原則上為1350元/月，每年發(fā)12個月工資（實際以教育局等有關部門核算為準），但結合我鎮(zhèn)實際，工資計算方法為：
教育局核算我鎮(zhèn)工勤人員工資總數(shù)。
五、勞動保護和勞動條件。
甲方盡量給乙方創(chuàng)造符合崗位要求的工作環(huán)境，甲方根據(jù)乙方從事的工作崗位，發(fā)放乙方一定的勞動保護用品。
六、終止解釋勞動協(xié)議條件。
1、在合同期內。有下列情況之一者，甲方可以提出解除勞動合同：
1）試用期間被證明不符合聘用條件的；
2）非因工傷負傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
3）乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位,就醫(yī)治療，治療費由乙方承擔。
5）因突發(fā)疾病造成自身傷害的，責任由乙方自負；因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責任由乙方自負。
2、在合同期內，下列情況之一者，乙方可以提出解除勞動合同：
1）甲方不能按勞動合同規(guī)定支付勞動報酬的；
2）甲方無故不履行勞動合同，或者違反國家政策法規(guī)，侵害乙方合法權益的；
3）任何一方需要解除勞動合同，應提前一周書面通知另一方。
七、協(xié)議合同期限。
協(xié)議合同期限的簽訂，原則每年簽訂一次。本協(xié)議自20xx年2月1日至20xx年1月31日止。合同期滿后，經服務學校和乙方協(xié)商，可以續(xù)簽。本協(xié)議未盡事宜，按國家有關政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
八、本合同書一式三份，乙方本人和教管中心各執(zhí)一份，一份存會計核算中心。
甲方：
乙方：
日期：
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十五
新學伊始，草長鶯飛，綠意盎然，到處是一片生機勃勃的景象，現(xiàn)在就來剖析一下我所帶的這個班。我班現(xiàn)有人數(shù)四十人，分布較*均，六分之一的小朋友是學期轉過來的，大部分幼兒都上過幼兒園或托兒所，六分之五的小朋友是本校生，經過一學期的成長，幼兒在語言上都有不同程度的發(fā)展，但絕大部分幼兒說話不夠完整、具體，說話缺簡乏連貫性，流暢性，對故事的理解不夠深，但對朗朗上口的兒歌很感興趣，根據(jù)本班幼兒的實際情況及年齡特點，本人在這學期里將因材施教，讓每個幼兒在原有的基礎上邁進一步，介與此，制定以下計劃：
1、繼續(xù)養(yǎng)成注意傾聽的習慣，發(fā)展語言的理解能力。
2、提供*等友好的交往場合，引導幼兒大膽地運用所學的詞語，進行語言交往，清楚、完整地表達自己的見聞和感想。
3、喜歡欣賞不同形式的優(yōu)秀兒童文學作品，通過多種活動理解作品內容，感受文學作品的語言美，并根據(jù)作品提供的線索，大膽想象，嘗試仿編或創(chuàng)編。
4、鼓勵幼兒積極回答，主動提問。
5、幫助幼兒加深對圖書的了解，知道每本書都有封面和書名，初步看懂每幅圖面的主要意思。
2、在語言區(qū)域里，投放一些優(yōu)秀的兒童文學作品，引導幼兒接觸優(yōu)秀的兒童文學作品，使之感受語言的豐富和優(yōu)美，并在該區(qū)域里投入一些與作品相聯(lián)系角色的頭飾，胸飾，道具，等幫助幼兒加深對作品的體驗與理解。同時，也投入一些圖書、繪畫和其他多種方式，引發(fā)幼兒對書籍閱讀和書寫的興趣，培養(yǎng)前閱讀和前書寫的技能。
3、在教學過程中，注重因材實教，加強對幼兒的個別輔導，讓每個幼兒都能在原有的基礎上得到發(fā)展，符合他們的實際情況。
4、在語言區(qū)域里投入一些簡單標記和文字符號，培養(yǎng)其興趣。
5、在教學活動中，讓幼兒養(yǎng)成注意傾聽的習慣，以使其發(fā)展語言理解能力。
6、教師身體力行，以身作則，創(chuàng)造一個自由，寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵，吸引幼兒與教師，同伴或其他人交談，體驗語言交流的樂趣，學習使用適當?shù)亩Y貌的語言交往。
7、教師在教育教學活動中，進行賞識教育，鼓勵幼兒大膽，清楚地表達自己的想法和感受，嘗試說明描述簡單的事物或過程，發(fā)展語言表達能力和思維能力。
第二周：紅燈籠（1）紅燈籠（2）。
第三周：花燈籠我們的節(jié)日。
第四周：我們的祖國是媽媽春游要準備什么。
第五周：神奇的天空（1）神奇的天空（2）。
第六周：頑皮的風娃娃太陽媽媽的七個寶寶。
第七周：會打噴嚏的帽子（1）會打噴嚏的帽子（2）。
第八周：滴答、滴答滑吧滑吧、小雨點。
第九周：清晨夏天的荷花塘。
第十周：倒影夏天的歌在哪里。
第十一周：天上七顆星交通標志要看清。
第十二周：各種各樣的車面包汽車的（1）。
第十三周：面包汽車（2）三只蝴蝶。
第十四周：小公雞借耳朵（1）小公雞借耳朵（2）。
第十五周：會動的房子（1）會動的房子（2）。
第十六周：新編會動的房子勇敢的小刺猬（1）。
第十七周：勇敢的小刺猬（2）善良的大水牛（1）。
第十八周：善良的大水牛（2）飛回來的大雁（1）。
第十九周：飛回來的大雁（2）動物大聚會。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十六
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
(二)提高職工整體素質。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇一
以黨的"十"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
（二）。
（三）。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇二
以黨的"十"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化
(二)
(三)
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、
1分好工，明確有關制度和職責
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查
5餐具存放情況抽查
6考核制度定稿
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8師生用餐情況調查
9防蠅設施檢查
10職工衛(wèi)生知識學習
11衛(wèi)生消毒抽查
14環(huán)境衛(wèi)生抽查
15膳管會成員會議餐具存放情況調查
17衛(wèi)生消毒抽查
19衛(wèi)生工作全面調查
20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫
幼兒園的廚房人員工作計劃篇三
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
(二)。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
(三)。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調查。
20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇四
本學期全體教職員工，在園長領導下，堅持以“一切為了孩子”的宗旨出發(fā)，堅持以提高發(fā)展為主題，以改革創(chuàng)新為動力，加強校園文化建設，以科學管理為手段，全方位提升后勤人員的服務意識，以此來促進幼兒健康發(fā)展為目標，切實提高了保教質量。這次復評，我園全體教職員工共同努力，不怕辛苦，把全園的每一項工作都做得很好，所以這次復評以經順利地通過。
后勤工作繁雜零散，后勤人員渺小并微不足道，卻是幼兒園開展各項工作的基礎，繼續(xù)本著全身心服務幼兒，服務一線教師的思想，圍繞園務計劃和后勤計劃大局為重，認真工作，保障了幼兒園各方面工作的順利進行。
本人主要工作是廚工和24小時保衛(wèi)工作，廚房工作看起來是一項簡單工作，好像就是洗洗切切的事情，因為廚房的一切事情都關系到全園幼兒和教職工的安全和健康，認認真真做好本職工作，做一個誠實守信的人，讓家長滿意，讓領導放心。
幼兒園的廚房工作直接關系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園安定，于是我們廚房工作人員將幼兒園的飲食衛(wèi)生工作放在首位，對食品變質和過期堅決不用，廚房食品堅持杜絕三無產品，確保廚房有序地進行運轉。在加工過程中我們對于肉類必須做到無血、無毛、無污物、無異味等，對蔬菜瓜果加工必須做到一揀（揀去腐爛不能吃的`），二洗，三浸（必須在水中泡半小時以上），保持廚房清潔衛(wèi)生，保證幼兒和教職工吃得放心。保證膳食質量，我們廚房工作人員不怕辛苦，每天早上6點鐘上班，我基本上都晚上7點多鐘才下班，中午基本沒有休息，對于廚房衛(wèi)生消毒，餐具，每周定時進行紫外線消毒，工作臺石地版做到隨用隨清，沒有其他雜物，對于幼兒餐具，每天每餐吃完飯后進行清洗干凈，進行消毒，嚴防食物中毒。
每天下班前都檢查廚房和各班課室和公用場所的水、電、門、窗、煤氣是否安全，落實防范措施，不發(fā)生事故。
加強安全防范，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度，安全技防設施，警棍，長棍，鋼叉等要時刻放在門衛(wèi)傳達室中。我每天下午5點半鐘關幼兒園大門口值班，為了幼兒的安全，家長來接時，按接送卡和家長一起為小孩安全帶出園門。周六日、節(jié)假日都在幼兒園值班，都做好來訪登記工作，特別是外來人員，要在幼兒園做事，要認真摸清情況向園長匯報，得到園長同意后方可進園。嚴禁社會閑雜人員進入園內，保證了幼兒在園24小時有人，確保了園內的財產安全，每周六、日、節(jié)假日，都在幼兒園里清洗操場，游泳池、金魚池都洗得特別干凈，平時管理好日用品倉，為各班領物品作登記。
一個學期也快結束了，多謝園長的關懷和同事們的幫助，我會更加踏實努力工作，望名都幼兒園一年比一年更好。
名都幼后勤員工：張xx。
20xx年6月。
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經驗，是時候開始制定工作計劃了。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，下......
范文時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來學習寫工作計劃吧。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園的廚房人員工作計劃篇五
1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。
2、嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經常消毒，餐具要經過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。
3、做好食物儲備與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。
4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。
5、要保證水的供應，尤其是開水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
對于做得好的員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質。
范文時間過得真快，總在不經意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來學習寫工作計劃吧。做好工作計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園的廚房人員工作計劃篇六
本學期全體教職員工，在園長領導下，堅持以“一切為了孩子”的宗旨出發(fā)，堅持以提高發(fā)展為主題，以改革創(chuàng)新為動力，加強校園文化建設，以科學管理為手段，全方位提升后勤人員的服務意識，以此來促進幼兒健康發(fā)展為目標，切實提高了保教質量。這次復評，我園全體教職員工共同努力，不怕辛苦，把全園的每一項工作都做得很好，所以這次復評以經順利地通過。
后勤工作繁雜零散，后勤人員渺小并微不足道，卻是幼兒園開展各項工作的基礎，繼續(xù)本著全身心服務幼兒，服務一線教師的思想，圍繞園務計劃和后勤計劃大局為重，認真工作，保障了幼兒園各方面工作的順利進行。
本人主要工作是廚工和24小時保衛(wèi)工作，廚房工作看起來是一項簡單工作，好像就是洗洗切切的事情，因為廚房的`一切事情都關系到全園幼兒和教職工的安全和健康，認認真真做好本職工作，做一個誠實守信的人，讓家長滿意，讓領導放心。
幼兒園的廚房工作直接關系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園安定，于是我們廚房工作人員將幼兒園的飲食衛(wèi)生工作放在首位，對食品變質和過期堅決不用，廚房食品堅持杜絕三無產品，確保廚房有序地進行運轉。在加工過程中我們對于肉類必須做到無血、無毛、無污物、無異味等，對蔬菜瓜果加工必須做到一揀（揀去腐爛不能吃的），二洗，三浸（必須在水中泡半小時以上），保持廚房清潔衛(wèi)生，保證幼兒和教職工吃得放心。保證膳食質量，我們廚房工作人員不怕辛苦，每天早上6點鐘上班，我基本上都晚上7點多鐘才下班，中午基本沒有休息，對于廚房衛(wèi)生消毒，餐具，每周定時進行紫外線消毒，工作臺石地版做到隨用隨清，沒有其他雜物，對于幼兒餐具，每天每餐吃完飯后進行清洗干凈，進行消毒，嚴防食物中毒。
每天下班前都檢查廚房和各班課室和公用場所的水、電、門、窗、煤氣是否安全，落實防范措施，不發(fā)生事故。
加強安全防范，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度，安全技防設施，警棍，長棍，鋼叉等要時刻放在門衛(wèi)傳達室中。我每天下午5點半鐘關幼兒園大門口值班，為了幼兒的安全，家長來接時，按接送卡和家長一起為小孩安全帶出園門。周六日、節(jié)假日都在幼兒園值班，都做好來訪登記工作，特別是外來人員，要在幼兒園做事，要認真摸清情況向園長匯報，得到園長同意后方可進園。嚴禁社會閑雜人員進入園內，保證了幼兒在園24小時有人，確保了園內的財產安全，每周六、日、節(jié)假日，都在幼兒園里清洗操場，游泳池、金魚池都洗得特別干凈，平時管理好日用品倉，為各班領物品作登記。
一個學期也快結束了，多謝園長的關懷和同事們的幫助，我會更加踏實努力工作，望名都幼兒園一年比一年更好。
名都幼后勤員工：張xx。
20xx年6月。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇七
1、積極學習“食品衛(wèi)生法”和預防食品中毒的有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無油污，水池要干凈、通暢、無異味。
3、加強食品監(jiān)督，經常性的檢查食品情況，不得購買變壞、污染的食物。熟食放置時間不得超過四小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必須消毒，水池、鍋及其他用具都要及時清理干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度。工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天做好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭理發(fā)，勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束后要馬上關閉，廚房門窗要及時關好，人一旦離開隨手關門關窗，下班后鎖門。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，洗葷素蔬菜水池分開，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。
8、按不同的季節(jié)消毒殺害，尤其秋夏兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅無蟑螂。
9、嚴格食品原料定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
責任追究：
1、廚房責任人違反上述規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究給予一定的處理。
2、發(fā)生因失職引起的飲食事故，經幼兒園領導班子研究，給予嚴肅處理，嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份，簽訂三日起生效，直至相關責任人離崗辭職自動失效。
1、積極學習“食品衛(wèi)生法”和預防食品中毒的`有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無油污，水池要干凈、通暢、無異味。
3、加強食品監(jiān)督，經常性的檢查食品情況，不得購買變壞、污染的食物。熟食放置時間不得超過四小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后器具必須消毒，水池、鍋及其他用具都要及時清理干凈。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度。工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天做好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭理發(fā)，勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束后要馬上關閉，廚房門窗要及時關好，人一旦離開隨手關門關窗，下班后鎖門。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，洗葷素蔬菜水池分開，清洗餐具做到一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。
8、按不同的季節(jié)消毒殺害，尤其秋夏兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅無蟑螂。
9、嚴格食品原料定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
責任追究：
1、廚房責任人違反上述規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究給予一定的處理。
2、發(fā)生因失職引起的飲食事故，經幼兒園領導班子研究，給予嚴肅處理，嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份，簽訂三日起生效，直至相關責任人離崗辭職自動失效。
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幼兒園的廚房人員工作計劃篇八
以黨的"十"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工整體素質。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
（三）革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4廚房安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調查。
20工作交流、總結回顧、評比表彰廚房財產清理入庫。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇九
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的'質量營養(yǎng)化。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十
以***理論和“*”重要思想為指導，以學習《綱要》，貫徹《綱要》為核心，進一步落實《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園管理條例》，依法治園，強化管理。運用先進的教育理念，開展豐富多樣的幼兒教育活動，大力推動幼兒素質的全面發(fā)展，探索幼兒教育新路子。狠抓教師隊伍建設，提高工作人員的政治思想，業(yè)務素質，促進本園保教質量上一新臺階，促進幼兒身心全面***的發(fā)展。
在上學期，本著“以《幼兒園規(guī)程》為指導，以《幼兒園教育指導綱要》為理論依據(jù)；發(fā)揮鎮(zhèn)級示范園作用；進一步提高教職工隊伍建設和骨干，特色教師的培養(yǎng)；繼續(xù)開展早期閱讀的課題研究，提高科研水*；開展本園美術特色活動，努力創(chuàng)辦特色園，將美術特色滲透到每個孩子；加*生保健工作，針對不足，進行整改；我們較好地完成了本學期的工作目標，并取得了一定的成績。
1、隨著人事制度的改革與落實，園內學年考核細則及三年規(guī)劃需進一步調整，以適應改革需要的要求。
2、新制度及工作程序的監(jiān)督，指導，檢查力度不夠。
3、幼兒園與社區(qū)資源互利不夠，需進一步探討與社區(qū)合作，服務于家長的多種辦園形式。
4、早期閱讀課題，美術特色教育需進一步深入研究與實踐等。
5、抓好保育后勤管理，保證幼兒的安全與身體健康。
6、密切家園聯(lián)系，做好家長工作，使家長放心，社會滿意。
7、加強師資隊伍的建設，鼓勵教師參加大專自學考試，提高教師大專普及率。以園本培訓為重點，聯(lián)系實際，提供各種培訓活動。
1，根據(jù)上級教育，行政和主管單位的批示以積極開拓的精神，結合本園實際，研究有利于幼教發(fā)展和本園管理的思路，增強全體工作人員的危機感和緊迫感，從而自覺，主動地開展工作使我園成為高質量的市一級幼兒園。
2，抓好師資隊伍的建設，以貫徹落實新《綱要》為核心，組織教師開展各項教育活動，要求教師樹立“以人為本，以幼兒發(fā)展需要為出發(fā)點”的新理念，努力探索園本課程的形成方法。
3，積極開展早期閱讀科研活動，提高科研水*。
4，開展本園美術特色活動，努力創(chuàng)辦特色園，提升辦園品牌。
1，樹立大教育觀，多渠道多形式開展家長工作，在更好服務于家長的同時并提高家長素質。
2，做好家訪工作。*時要求做好接送時或電話聯(lián)系時的訪談工作，并做好認真的記錄，保證全學期家訪率達100%。
3，依靠家長委員會，家長學校廣大的骨干家長，辦好家長學校，采用集體與個別的形式，提高家長素質。
4，各班的家長園地定期更換內容。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十一
甲方：
乙方：
為維護雙方權益，明確雙方職責，特制訂本合同。
1、甲方維護乙方在校期間的合法權益。
2、配齊食堂生產工具，保證設施和設備的正常運轉。
3、為每個工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清潔用品。
4、提供合格生產材料，安排早點及幼兒園中餐食譜，監(jiān)督檢查食堂全面工作。
5、乙方連續(xù)累計工作22天為一個單位月，甲方按單位月發(fā)放乙方全額工資元人民幣（其中含養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險），若本月生產中乙方表現(xiàn)良好，沒出現(xiàn)較大差錯，甲方給予乙方元獎金。
1、嚴格遵守各項管理制度，遵紀守法。
2、確保每天6位工作人員到位，一律持證、著裝上崗。
3、每位工作人員必須講究個人衛(wèi)生，做到儀表端莊。
4、愛護保管生產工具，節(jié)約用電、用水、用煤，不浪費原材料。
5、領取生產材料，負責出庫材料的保管。
6、保時保質、保量、組織每天的生產、分發(fā)工作。每天搞好食堂衛(wèi)生、各班餐具衛(wèi)生。
7、無條件接受食堂管理人員監(jiān)督管理。
8、維護學校利益，搞好內部治安工作。
9、乙方每單位月期滿后，推遲七天向甲方領取工資。
10、乙方必須按時按量將生產的熟食送至班上，并對1—6年級的稀飯桶、饅頭盒及幼兒園所有進餐用具進行清洗消毒。
1、甲乙雙方要嚴格履行各職責，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負擔，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、乙方若有意辭職，必須提前半個月通知甲方，否則，乙方必須賠償甲方損失，即前第9條中推遲7天工資歸甲方所有。
3、確保學校財產、生產材料不外流。生產過程中，乙方人為浪費原材料，要負責賠償，乙方由于工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的貨，視情節(jié)輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關制度，不講個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的，一人次扣工資5—20元，一月累計從工資中扣出。
5、乙方因領取原材料時把關不嚴，用變質材料生產或者生產過程中不講衛(wèi)生等引起師生食物中毒，一切醫(yī)療費用全部由乙方負擔，并處以一定的罰金，造成重大責任事故，交司法機關追究法律責任。
6、乙方要嚴格按各班食譜組織生產、發(fā)放，若未經甲方許可擅自改變當天生產食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負責。
7、乙方在校生產期間若有違法亂紀行為，一切責任由自己負擔，甲方概不負責。
8、乙方在生產過程中若違反操作規(guī)程，造成的責任事故一切由自己負責。
此合同若與本校有關制度相悖，以本合同為準。
本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
本合同有效期從簽訂之日起至本學期結束止。
甲方：
乙方：
日期：
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十二
“民以食為天，食以安為先”。幼兒園食品衛(wèi)生的安全是關系到每位幼兒身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的`、經常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預防幼兒園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
為了進一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質，對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質量、高水*一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水*更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。
xxx教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。
每學期安排兩次培訓和學習。（根據(jù)我園食堂的具體情況，從2月份開始學習，具體安排附后）。
1、參加上級有關部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格。
執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水*。
5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵其學業(yè)務、學技術，提高服務質量。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十三
安全是幼兒園各項工作的基礎與保障，為進一步提升安全工作水*，本學期，我園將以區(qū)教育局安全工作要求為指導，調整目標、調優(yōu)思路，主動作為，狠抓落實，確保幼兒園教師和幼兒的安全，努力為全園師生營造安全、安靜、和諧、健康的成長環(huán)境。
1.牢固樹立安全重于一切的觀念，強化安全工作領導小組職責，定期召開安全工作例會，研究解決各類安全問題，及時消除安全隱患。按照中小學工作崗位指南的要求，做到每項具體工作職責分明，責任到人。
2.加強對教職工的安全教育，不斷強化每位教職工的安全意識，逐步形成齊抓共管的良好局面。
3.將安全管理工作列入教職工月考核和年終考核，開學前對安全考核的內容進行補充與完善，學期末將安全工作與教職工績效工資、評先評優(yōu)、職務晉升掛鉤。
4.在安全問題上實行一票否決，讓每個人都繃緊安全工作這根弦，明確安全工作是重中之重的事情，出現(xiàn)安全問題必將嚴肅追究，全面落實學校安全穩(wěn)定責任。
1.嚴格開展日常安全檢查和重點部位的排查。牢固樹立預防為主和隱患即是責任的觀念，每月對校園安全檢查和周邊環(huán)境排查，重視每一次的檢查和隱患排查工作，做到不放過任何一個細節(jié)，不放過任何一處死角，不漏過任何一個盲區(qū)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時上報、及時處理，及時消除安全隱患，建好臺賬資料，有效降低安全事故風險。
2.加強消防安全和食堂安全工作的落實。落實消防安全責任制，定期開展消防安全檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災安全隱患及時進行整改，制定消防安全疏散預案、組織消防演練，嚴防安全事故的發(fā)生。加強對食堂人員的培訓，牢固樹立食品安全意識，加強對幼兒食品的把關，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
3.進一步提升幼兒園安保水*。幼兒在園期間實行封閉管理，嚴格執(zhí)行外來人員登記制度，幼兒接送卡制度，幼兒中途離園登記制度，嚴防外來人員對師生造成侵害。對配備的安防器械，做到擺放整齊，隨時啟用，加強上、放學時段門口值班工作，嚴格執(zhí)行園領導帶班、教職工值班制度，配合保安疏導師生有序出入，有效維護學校周邊交通治安。嚴格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保值班人員按時到崗，堅守崗位，安全工作有效落實。
1.按照教育部每班兩周不少于1課時的要求，將安全*臺授課工作納入學期教學計劃，班級按計劃上好安全教育課。各班開展好安全*臺各類安全專項教育活動，做好周末安全提醒和節(jié)假日提醒工作，參與率完成率都要達100%。園內開辟安全宣傳陣地，及時充實更新安全宣傳內容，通過多種形式開展豐富多彩的安全教育活動，營造濃郁的校園安全氛圍。
2.按照教育部指南要求，開展好防地震、火災、踩踏等各類安全演練，提高師生應對突發(fā)事故的能力，及時將演練資料上傳到安全*臺。
3.充分發(fā)揮交通安全輔導員和法制副校長的作用，定期開展交通安全、法制宣傳活動，通過召開家長會、告家長書、給家長一封信等形式，將校園安全工作延伸到家庭，請家長配合幼兒園對孩子進行安全教育。
二、三月份：
1.檢查班級安全*臺寒假作業(yè)和班級安全提醒工作完成情況。
2.開學前進行全園安全隱患大排查。。
3.召開安全工作會，布置安排本學期各項安全工作。
4.進行幼兒園安全工作檢查和消防專項檢查，上報安全生產百日整治行動的過程性資料。
5.第二周、第六周進行安全主題*下講話。
6.組織幼兒防暴演練。
1.開展中大班安全主題繪畫比賽活動。
2.邀請法制副校長來園進行安全知識宣傳。
3.做好節(jié)前安全檢查工作。
4.第十周進行安全主題*下講話。
5.檢查各班級安全*臺授課和安全提醒工作完成情況。
1.展示獲獎的幼兒安全繪畫作品，并到社區(qū)宣傳。
2.開展全園地震安全演練。
3.邀請交通輔導員來園與大班幼兒進行游戲互動活動。
4.第十五周進行安全主題*下講話。
5.第十六周進行園安全工作檢查。
6.檢查各班級安全*臺授課和安全提醒工作完成情況。
1.邀請法制副校長到安居分園進行*下講話:夏季和暑假安全。
2.做好夏季校園安全排查工作，做好災害天氣的安全防范工作。
3.檢查春學期安全*臺作業(yè)完成情況，布置暑假安全作業(yè)。
4.做好學期安全總結和資料整理工作。
5.制定暑假值班表。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十四
甲方：
乙方：
甲方因學生營養(yǎng)餐食堂工作需要，臨時招用工作人員。經研究，甲方同意招聘乙方為學校食堂臨時工（本次聘用活動具體有各村校負責，教管中心負責監(jiān)督實施。），經甲乙協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、乙方身體條件。
身體健康，無疾病，并持有健康證上崗；具有一定的食堂工作經驗，能勝任分管的具體工作；年齡在50周歲以下。
二、工作任務。
乙方同意并服從甲方的工作需求，在食堂崗位承擔工作。具體工作任務有：洗菜配菜、上爐操作、分發(fā)飯菜、刷洗餐具、衛(wèi)生整理等工作。本著分工不分家的原則，接受食堂內務的靈活調配工作。
三、勞動紀律。
乙方在甲方食堂崗位工作期間內，應自覺遵守國家和省規(guī)定各項勞動紀律、法規(guī)和甲方的各項規(guī)章制度，服從管理，積極完成工作。
1、乙方必須按學校對食堂聘用工作人員規(guī)定的時間上下班，且履行請假制度。如因事不能趕到學校，須立即或提前告訴學校，學?？闪硇邪才?，以確保學生每頓飯按時就餐.
2、乙方應有良好的個人衛(wèi)生習慣，要經常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
3、工作時，如果水電不通或有不安全故障，乙方要及時向甲方匯報，甲方及時排查維修。如果工具正常損壞，甲方要及時為乙方維修或更換。
4、乙方必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物，確保飯菜質優(yōu)，味道鮮美可口。
5、乙方保證食堂衛(wèi)生。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設置和設施做到“二分開、一方便”，即生熟分開、食品與調味品分開儲藏,保持內外環(huán)境整潔。午餐后，室內各種餐具炊具要洗刷干凈,擺放整齊，每天定時清洗打掃室內，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合上級有關衛(wèi)生標準.
四、勞動的時間與勞動報酬。
1、甲方保證乙方在工作期間實行五天工作制。原則上不安排乙方加班，如確因學校特殊工作需要，學校經與乙方協(xié)商后，可適當加班。
2、乙方工資標準：
原則上每100名學生聘用1名工勤人員，學生人數(shù)超過50人按100計算，少于50人不計算，工資標準原則上為1350元/月，每年發(fā)12個月工資（實際以教育局等有關部門核算為準），但結合我鎮(zhèn)實際，工資計算方法為：
教育局核算我鎮(zhèn)工勤人員工資總數(shù)。
五、勞動保護和勞動條件。
甲方盡量給乙方創(chuàng)造符合崗位要求的工作環(huán)境，甲方根據(jù)乙方從事的工作崗位，發(fā)放乙方一定的勞動保護用品。
六、終止解釋勞動協(xié)議條件。
1、在合同期內。有下列情況之一者，甲方可以提出解除勞動合同：
1）試用期間被證明不符合聘用條件的；
2）非因工傷負傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事另行安排工作的；
3）乙方出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位,就醫(yī)治療，治療費由乙方承擔。
5）因突發(fā)疾病造成自身傷害的，責任由乙方自負；因違規(guī)用電、用炊具、用液氣、上爐操作等造成自身或他人傷害的，責任由乙方自負。
2、在合同期內，下列情況之一者，乙方可以提出解除勞動合同：
1）甲方不能按勞動合同規(guī)定支付勞動報酬的；
2）甲方無故不履行勞動合同，或者違反國家政策法規(guī)，侵害乙方合法權益的；
3）任何一方需要解除勞動合同，應提前一周書面通知另一方。
七、協(xié)議合同期限。
協(xié)議合同期限的簽訂，原則每年簽訂一次。本協(xié)議自20xx年2月1日至20xx年1月31日止。合同期滿后，經服務學校和乙方協(xié)商，可以續(xù)簽。本協(xié)議未盡事宜，按國家有關政策規(guī)定辦理或雙方協(xié)商解決。
八、本合同書一式三份，乙方本人和教管中心各執(zhí)一份，一份存會計核算中心。
甲方：
乙方：
日期：
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十五
新學伊始，草長鶯飛，綠意盎然，到處是一片生機勃勃的景象，現(xiàn)在就來剖析一下我所帶的這個班。我班現(xiàn)有人數(shù)四十人，分布較*均，六分之一的小朋友是學期轉過來的，大部分幼兒都上過幼兒園或托兒所，六分之五的小朋友是本校生，經過一學期的成長，幼兒在語言上都有不同程度的發(fā)展，但絕大部分幼兒說話不夠完整、具體，說話缺簡乏連貫性，流暢性，對故事的理解不夠深，但對朗朗上口的兒歌很感興趣，根據(jù)本班幼兒的實際情況及年齡特點，本人在這學期里將因材施教，讓每個幼兒在原有的基礎上邁進一步，介與此，制定以下計劃：
1、繼續(xù)養(yǎng)成注意傾聽的習慣，發(fā)展語言的理解能力。
2、提供*等友好的交往場合，引導幼兒大膽地運用所學的詞語，進行語言交往，清楚、完整地表達自己的見聞和感想。
3、喜歡欣賞不同形式的優(yōu)秀兒童文學作品，通過多種活動理解作品內容，感受文學作品的語言美，并根據(jù)作品提供的線索，大膽想象，嘗試仿編或創(chuàng)編。
4、鼓勵幼兒積極回答，主動提問。
5、幫助幼兒加深對圖書的了解，知道每本書都有封面和書名，初步看懂每幅圖面的主要意思。
2、在語言區(qū)域里，投放一些優(yōu)秀的兒童文學作品，引導幼兒接觸優(yōu)秀的兒童文學作品，使之感受語言的豐富和優(yōu)美，并在該區(qū)域里投入一些與作品相聯(lián)系角色的頭飾，胸飾，道具，等幫助幼兒加深對作品的體驗與理解。同時，也投入一些圖書、繪畫和其他多種方式，引發(fā)幼兒對書籍閱讀和書寫的興趣，培養(yǎng)前閱讀和前書寫的技能。
3、在教學過程中，注重因材實教，加強對幼兒的個別輔導，讓每個幼兒都能在原有的基礎上得到發(fā)展，符合他們的實際情況。
4、在語言區(qū)域里投入一些簡單標記和文字符號，培養(yǎng)其興趣。
5、在教學活動中，讓幼兒養(yǎng)成注意傾聽的習慣，以使其發(fā)展語言理解能力。
6、教師身體力行，以身作則，創(chuàng)造一個自由，寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵，吸引幼兒與教師，同伴或其他人交談，體驗語言交流的樂趣，學習使用適當?shù)亩Y貌的語言交往。
7、教師在教育教學活動中，進行賞識教育，鼓勵幼兒大膽，清楚地表達自己的想法和感受，嘗試說明描述簡單的事物或過程，發(fā)展語言表達能力和思維能力。
第二周：紅燈籠（1）紅燈籠（2）。
第三周：花燈籠我們的節(jié)日。
第四周：我們的祖國是媽媽春游要準備什么。
第五周：神奇的天空（1）神奇的天空（2）。
第六周：頑皮的風娃娃太陽媽媽的七個寶寶。
第七周：會打噴嚏的帽子（1）會打噴嚏的帽子（2）。
第八周：滴答、滴答滑吧滑吧、小雨點。
第九周：清晨夏天的荷花塘。
第十周：倒影夏天的歌在哪里。
第十一周：天上七顆星交通標志要看清。
第十二周：各種各樣的車面包汽車的（1）。
第十三周：面包汽車（2）三只蝴蝶。
第十四周：小公雞借耳朵（1）小公雞借耳朵（2）。
第十五周：會動的房子（1）會動的房子（2）。
第十六周：新編會動的房子勇敢的小刺猬（1）。
第十七周：勇敢的小刺猬（2）善良的大水牛（1）。
第十八周：善良的大水牛（2）飛回來的大雁（1）。
第十九周：飛回來的大雁（2）動物大聚會。
幼兒園的廚房人員工作計劃篇十六
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使廚房成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查廚房管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
(二)提高職工整體素質。
1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識。
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識。
3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、廚房工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、廚房灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強廚房財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。