人生的意義不僅在于追求成功，更在于怎樣過好每一天。寫作可以幫助我們理清思路，增加思考深度。在這里，小編為大家整理了一些總結(jié)寫作的經(jīng)典案例，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?BR> 營養(yǎng)改善工作匯報篇一
1、用于學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的項目資金，學(xué)校單獨開立銀行賬戶，單獨設(shè)臵食堂會計賬簿。不直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，絕不用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費支出。
2、對營養(yǎng)加餐嚴(yán)格進(jìn)行成本核算。專項資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算內(nèi)容只包括牛奶、蛋類、大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學(xué)校公用經(jīng)費中列支。學(xué)校實行以學(xué)生簽字的就餐花名冊為就餐憑證。
3、專項資金學(xué)校憑購買貨物發(fā)票、核算清單、學(xué)生就餐花名冊作支出。所需支付資金可以由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類賬和各種備案憑證、憑據(jù)，接受監(jiān)督和檢查。
4、學(xué)生食堂安排唐生長每天如實填寫食品出、入庫及加工核算清單，完善驗收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示內(nèi)容包括原材料采購價格、月收支情況。
5、上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專項用于改善學(xué)生伙食。學(xué)校定期公布營養(yǎng)改善計劃資金總量、受益學(xué)生名單、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價格等信息，接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。
5、學(xué)校建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控。
營養(yǎng)改善工作匯報篇二
認(rèn)真貫徹落實和中央、省、州、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在市教育局營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下，我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將本學(xué)期工作總結(jié)如下：
（一）營養(yǎng)餐享受對象：草壩鎮(zhèn)中心學(xué)校在校農(nóng)村戶口學(xué)生，全中心學(xué)校享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生有3262人。除碧色寨小學(xué)和回族學(xué)生為企業(yè)供餐外，其它的中心小學(xué)、就能小學(xué)、明白小學(xué)、大郭西小學(xué)、大落就小學(xué)、前進(jìn)小學(xué)、搬遷小學(xué)、依三則小學(xué)均為食堂供餐。
（二）實施時間：食堂供餐的是上午11：：30由老師分餐給學(xué)生在教室里進(jìn)餐；企業(yè)供餐的是下午4：00由老師分發(fā)給學(xué)生。
（三）模式和供餐內(nèi)容：食堂供餐：飯+肉+蔬菜；企業(yè)供餐：牛奶+面包。
（一）高度重視，切實加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由校長李繁春任組長，各完小校長任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，為學(xué)營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
（二）廣泛宣傳，營造全校上下關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的良好氛圍。在學(xué)校門口顯眼的地方掛出國家營養(yǎng)改善計劃的牌子，并公示出當(dāng)天食譜及相關(guān)信息。
（三）建章立制，探索形成學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。
建立起了食堂操作制度、留樣制度、消毒制度等相應(yīng)的規(guī)章制度。
（四）精心安排，認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作。每家學(xué)校都有收貨驗貨人，每次入庫都有送貨人和收貨人雙方的簽字，都有批次產(chǎn)品質(zhì)量檢查報告單。我們把入庫工作的重點放在查驗批次產(chǎn)品合格證明，核對數(shù)量，逐一檢查牛奶和面包的外觀是否完好等方面，決不讓問題牛奶和問題面包到學(xué)生的手中，確保學(xué)生吃的安全、喝的放心。建立有效期檔案和批次食品留樣。
（五）加強(qiáng)監(jiān)管與督查，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的安全運(yùn)行。
（一）各完小排查食堂內(nèi)部設(shè)施設(shè)備；對食堂人員進(jìn)行食品安全方面的知識培訓(xùn)；
（二）補(bǔ)充食堂內(nèi)所缺物品；對所有食堂進(jìn)行了安全大檢查，并做了相應(yīng)記錄；
（三）對食堂供餐的學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，查看制度是否健全，相關(guān)記錄是否到位，臺賬是否完整。
（四）各完小食堂排水溝槽安裝了不銹鋼防鼠防蟲蓋板，投入了2。9萬元。
（一）工作人員待遇問題。目前，我校學(xué)從事學(xué)生營養(yǎng)餐的工作人員都是由一線教師兼任，工作量大，任務(wù)繁重。
（二）對配送食材的企業(yè)監(jiān)管力度不夠。
（三）配送的蔬菜價格隨市場變化不大。
（四）食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；
（五）食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng)，資料管理方面尚需改進(jìn)。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的`距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項長期性工作，本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)改善工作匯報篇三
今年來，縣委老干部局緊緊圍繞縣委、政府中心工作，按照中央和省、市委關(guān)于做好老干部工作的部署要求，深入貫徹黨的__屆__全會和縣第十二次黨代會精神，以構(gòu)建和諧社會為主線，凸現(xiàn)以人為本的工作理念，樹立“老干部工作無小事”的觀念，真心誠意辦實事、盡心竭力解難事、堅持不懈做好事、嚴(yán)把政策不推事，認(rèn)真落實老干部的政治、生活待遇，及時妥善地解決好老干部反映的熱點、難點問題，有力地化解了社會矛盾，為改革、發(fā)展?fàn)I造了一個穩(wěn)定和諧的社會環(huán)境。
一、基本情況。
全縣現(xiàn)有離休干部128人，縣級退休干部26人。離休干部按享受的待遇劃分，副地級1人(易地安置)，縣級35人，一般離休干部92人;按參加革命時期劃分，抗日戰(zhàn)爭時期6人，解放戰(zhàn)爭時期122人;按所在單位性質(zhì)劃分，行政機(jī)關(guān)56人，事業(yè)單位25人，企業(yè)47人。在離休干部中，有黨員121人。全縣已建立老干部黨支部39個，老干部活動中心(室)45個。
二、主要成績。
(一)圍繞“五個堅持”，全力落實老干部生活待遇。
1、堅持走訪慰問。春節(jié)前夕，老干部局代表縣委、縣政府，組成四個慰問專班，分竹溪、十堰城區(qū)兩片對全縣168名離休、縣級退休和老干部遺屬開展了春節(jié)走訪慰問活動，發(fā)放慰問金33600元，為老干部送去了黨和政府的溫暖。
2、堅持入院探望。隨著老干部年齡增大，住院頻繁，老干部局把探望、慰問住院老干部納入重要工作日程，及時把縣委、政府對老同志的關(guān)心送進(jìn)病房、送到家中。元至11月，先后到市太和醫(yī)院、縣人民醫(yī)院慰問、探望老干部達(dá)48人次。
3、堅持保障到位。近幾年，隨著許多企業(yè)破產(chǎn)改制，離休干部的醫(yī)療統(tǒng)籌成了老大難問題。為使“兩費”保障、財政支持機(jī)制落到實處，妥善解決困難企業(yè)離休干部醫(yī)藥費統(tǒng)籌問題，縣委5月10日召開縣“四大家”聯(lián)席會，決定將23名破產(chǎn)改制企業(yè)離休干部的醫(yī)藥統(tǒng)籌費納入縣財政負(fù)擔(dān)，保證了這部分老干部刷卡就醫(yī)、吃藥住院兩不誤。目前，全縣128名離休干部已全部進(jìn)入醫(yī)保，參加了社會統(tǒng)籌。
4、堅持做好善后。今年來，先后有8名離休干部因病逝世。為充分體現(xiàn)縣委對離休干部的尊重和關(guān)心，老干部局在進(jìn)行慰問的同時，積極與老干部原單位聯(lián)系，仔細(xì)宣傳老干部政策，協(xié)助處理善后事宜，及時化解家屬的疑慮與糾紛。
5、堅持協(xié)調(diào)督辦。把接待來信來訪工作作為保持黨員先進(jìn)性和構(gòu)建和諧竹溪結(jié)合起來，以此來檢驗干部的工作作風(fēng)、工作效率和工作水平。推行了干部包片聯(lián)系老干部、來訪首問制度，實行誰接待誰督辦、誰分管誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制。對領(lǐng)導(dǎo)批辦件及老干部信訪件，做到及時辦理、回復(fù)、反饋。今年先后調(diào)查、回復(fù)了離休干部杜安喜因家庭財產(chǎn)糾紛要求恢復(fù)土地使用權(quán)、離休干部遺屬馬素娥要求落實公費醫(yī)療期間住院費，以及要求落實“五費”(電話費、取暖費、降溫費、書刊費、洗理費)等關(guān)系到老干部切身利益的來信來訪91件(次)。今年來，老干部局管理服務(wù)的對象無集體、越級上訪事件發(fā)生，無人參加_組織，維護(hù)了社會穩(wěn)定。4月，在丹江召開的全市老干部信訪工作會上，我縣作為典型進(jìn)行了交流發(fā)言，我們的經(jīng)驗和作法被其他許多兄弟縣市予以借鑒;6月，老干部局被縣委、政府授予“信訪工作先進(jìn)單位”。
(二)做到“五個注重”，認(rèn)真落實老干部政治待遇。
1、注重政治學(xué)習(xí)。除繼續(xù)堅持集體學(xué)習(xí)制度外，采取送學(xué)上門、座談討論等多種方式，擴(kuò)大學(xué)習(xí)普及面。為使老干部及時了解時事政治、政策法規(guī)，老干部局先后集中組織他們_七一”講話、“八榮八恥”、__屆__全會等重要內(nèi)容，并展開了討論。為保證學(xué)有資料，縣委組織部、老干部局為所有縣級退休、離休干部征訂了《黨員生活》、《當(dāng)代老年》350多份，為活動中心征訂了三級黨報、《求實》雜志和《中國老年報》、《老年文匯報》、《醫(yī)療健康》等各類報刊20余種。
2、注重思想工作。為加強(qiáng)離退休干部的思想政治工作，強(qiáng)化教育管理，老干部局要求工作人員采取“四訪”，溝通與老干部之間的感情，為老干部工作注入活力。一是對有思想包袱的老干部進(jìn)行回訪，幫其更新觀念，解決其現(xiàn)實困難，想法設(shè)法解開他們的思想疙瘩;二是對身體狀況差，行動不便的老干部進(jìn)行走訪，幫助其克服學(xué)習(xí)上的困難，交心談心，及時把新的老干部政策和縣委政府的重大決策向他們傳達(dá);三是對身體較好的老干部采取不定期查訪，督其積極參加政治學(xué)習(xí)，交流思想情況，了解思想動向和要求，做到老有所教，確保思想穩(wěn)定;四是對事跡突出的老干部進(jìn)行專訪，推出典型，發(fā)揮老干部先鋒模范的激勵作用。今年5月，省市領(lǐng)導(dǎo)在竹溪檢查老干部工作時，對這一作法給予了高度肯定。
3、注重工作效果。今年來，縣委老干部局按照“規(guī)定動作不走樣，自選動作創(chuàng)特色”的工作思路，各項工作抓出了成效、抓出特色。5月10日，省老干部工作檢查小組組長、省委老干部局副局長袁順桃，市委老干部局副局長薛志蓮等一行7人來竹溪檢查老干部工作。檢查組在聽取了縣委、政府老干部工作情況匯報，并到縣民政局、老干部活動中心實地察看后，對竹溪在條件艱苦的情況下創(chuàng)造條件解決老干部實際困難，使老干部“兩個待遇”得到全面落實給予了高度贊譽(yù)，并從領(lǐng)導(dǎo)高度重視、老干部工作納入了全縣綜合目標(biāo)考核、離休干部“兩費”保障工作措施得力、破產(chǎn)改制企業(yè)離休干部醫(yī)療統(tǒng)籌全部納入財政負(fù)擔(dān)等六個方面給予了高度評價。
(三)突出“四個重點”，促使各項工作齊頭并進(jìn)。
1、突出陣地作用這個重點，豐富活動內(nèi)容。除組織老干部積極參加門球、書畫、書法等有益于身心健康的文化娛樂活動外，為滿足老干部對健康知識的需求，老干部局為所有縣級退休和離休干部購買、印發(fā)了多種健康保健書刊、資料，向老干部積極倡導(dǎo)健康、科學(xué)的生活方式。同時，我們依托活動中心這個載體，張貼反_宣傳畫，與縣電臺、報社聯(lián)合開辦欄目，讓老干部老有所學(xué)、老有所教，安享晚年。隨著各類活動日益增多，吸引了來自四面八方從各種崗位上退下來的老同志們到這里活動健身、娛樂學(xué)習(xí)，活動中心也真正成了一個老干部強(qiáng)身健體、歡度晚年的場所。
2、突出重陽敬老這個重點，營造工作氛圍。為隆重慶?！熬啪拧敝仃柧蠢瞎?jié)和紀(jì)念紅軍長征勝利七十周年，縣委組織部、老干部局聯(lián)合下文，要求各地各部門開展形式多樣的各種慶?；顒樱霌P(yáng)尊老、敬老傳統(tǒng)美德。10月底，由老干部局牽頭舉辦的奇石書畫展、老年門球賽相繼在老干部活動中心開幕。市委老干部局局長顧善蘭出席了奇石書畫展開幕式并作了講話，縣“四大家”領(lǐng)導(dǎo)以及社會各界、部分縣市區(qū)老干部局負(fù)責(zé)人應(yīng)邀出席了開幕式。99件奇石作品、79幅精品書畫充分展現(xiàn)出我縣廣大老干部的良好精神風(fēng)貌，表達(dá)出我縣廣大藝術(shù)愛好者和社會各界對老干部們的崇高敬意和衷心祝福。奇石書畫展的成功舉辦在社會各界引起強(qiáng)烈反響，從而在全縣掀起了新一輪尊老、敬老高潮。重陽節(jié)前夕，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣直各部門結(jié)合本地實際，先后開展了座談會、茶話會、情況通報會、健康體檢、文藝演出和組織老干部外出參觀考察等豐富多彩的活動。通過一系列活動的開展，及時讓廣大老同志了解本地本部門經(jīng)濟(jì)發(fā)展和各項社會事業(yè)取得的新成果、新進(jìn)展，讓他們永葆“壯心不已”的革命本色，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，一如既往地關(guān)心和支持全縣“三個文明”建設(shè)。
營養(yǎng)改善工作匯報篇四
為認(rèn)真貫徹落實國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養(yǎng)改善計劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)。
實施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
三、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
四、實施內(nèi)容。
（一）、實施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于xx年5月9日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學(xué)生，全校共52人。其中一年級10人，二年級15人，三年級17人，四年級10人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時間200天計算）；補(bǔ)助以食品實物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）、供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
（三）、供餐模式及時間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于xx年5月9日開始實施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。
五、主要工作及相關(guān)要求。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實物時，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲。學(xué)校要配備專門存儲設(shè)備，保證存儲環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內(nèi)食用完畢，堅決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
（二）、學(xué)校配餐室的衛(wèi)生要求。
1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求。
（1）上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等）上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育。
（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。
（3）健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求。
（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。
（2）、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。
（3）、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。
（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。
3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求。
（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
（2）、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。
（3）、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。
（4）、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間（超過2小時），應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求。
（1）、所有配餐室用具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。
（2）、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。
（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。
（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；
（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、保障措施。
（一）、學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)。
為確保我校“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：
1、工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：許校長。
副組長：張總務(wù)主任徐教導(dǎo)主任。
成員：王老師（營養(yǎng)餐專管員）老師（一年級班主任）蔣老師（二年級班主任）崔老師（三年級班主任）王老師（四年級班主任）林老師（學(xué)校食堂廚師）。
營養(yǎng)改善工作匯報篇五
青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳。
根據(jù)國家十五個部委聯(lián)合下發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理暫行辦法》和《綠春縣財政局、教育局綠春縣財政局、教育局關(guān)于下達(dá)2016年農(nóng)村義務(wù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中央補(bǔ)助資金的通知》的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)了我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的宣傳和管理工作，為我校開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利完成提供了保障。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
陳星宏大水溝中學(xué)副校長成員：李博文大水溝中學(xué)教務(wù)主任。
李勇輝大水溝中學(xué)辦公室主任。
白文高大水溝中學(xué)政教主任以及各年級組長全體教師。
組長李進(jìn)升全權(quán)負(fù)責(zé)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，副組長李劍強(qiáng)、陳星宏協(xié)助組長完成各項工作。
三、
健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為我校的學(xué)生營養(yǎng)改善工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校先后制定了《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃管理制度》、《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃安全衛(wèi)生管理制度》、《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃應(yīng)急預(yù)案》等，并制定了管理人員崗位職責(zé)，各成員恪盡職守、盡職盡責(zé)勤勤懇懇完成各項工作任務(wù)，在平凡的崗位上充分發(fā)揮著此項計劃工作細(xì)胞的作用。
四、認(rèn)真組織，做到保質(zhì)、保量及時供應(yīng)營養(yǎng)餐。
本年度我校認(rèn)真組織，統(tǒng)計學(xué)校享受營養(yǎng)改善計劃對象學(xué)生人數(shù)，層層上報最后確定享受學(xué)生人數(shù)，杜絕虛報謊報等現(xiàn)象出現(xiàn)；我校屬于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校，條件限制只能根據(jù)實際情況為學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作提供便利，做到物盡其用、實事求是根據(jù)學(xué)生的實際需求保質(zhì)、保量供應(yīng)營養(yǎng)餐。我校每學(xué)期補(bǔ)助天數(shù)100天，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)4元/天，共補(bǔ)助資金212000元，享受人數(shù)530人。中午放學(xué)排隊就餐即可，下午放學(xué)按時提供營養(yǎng)餐。半年度我校新建食堂兩層，內(nèi)設(shè)就餐桌椅，可容納五百余人同時就餐。
五、食餐管理規(guī)范。
1、設(shè)置我校營養(yǎng)餐專管員。
我校選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員每年進(jìn)行一次健康體檢；本年度參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識培訓(xùn)；做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，學(xué)校嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳細(xì)定期檢查食堂；分到學(xué)生后，要求學(xué)生第三次把關(guān)，發(fā)現(xiàn)食物過期、變質(zhì)等情況及時匯報營養(yǎng)餐專管員。
3、本年度沒有出現(xiàn)學(xué)生食后嘔吐、腹瀉、身體不適者等情況。
4、食用后的包、袋及時收集，沒有亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，絕不再進(jìn)入儲存室。
六、應(yīng)急處理。
我校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立完善國應(yīng)急處理機(jī)制，具體到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報告，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治學(xué)生，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
總之，通過營養(yǎng)餐計劃的實施，切實加強(qiáng)了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。雖然在實施過程中困難重重，但是在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗、不懈努力力爭做的更好。
綠春縣大水溝中學(xué)2015年12月20日。
營養(yǎng)改善工作匯報篇六
自20xx年4月5日開始，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神，根據(jù)_國務(wù)委員講話精神和全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求，實行營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下。
東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁，占地13200㎡，建筑面積2550㎡。七、八十年代辦有小學(xué)、初中、高中，鼎盛時學(xué)生逾千人，從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心。自本世紀(jì)以來由于國家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降。近幾年，為了促進(jìn)教育均衡發(fā)展，實現(xiàn)教育公平，國家整合教育資源，加大了對農(nóng)村教育的投入，大力扶持農(nóng)村辦學(xué)，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、實施農(nóng)遠(yuǎn)工程、普及九年義務(wù)教育、“兩免一補(bǔ)”、校安工程、擴(kuò)大內(nèi)需工程、“校校通”工程、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營養(yǎng)改善計劃等有力有效措施。乘此東風(fēng)，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想，積極改革，在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個，學(xué)生67人，初中教學(xué)班4個，學(xué)生103人，共170人，其中寄宿生157人。學(xué)校有專任教師36人，有本科學(xué)歷的11人，?？?5人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率100%。有市教改能手2人，縣模范教師15人。有特崗教師7人，20xx年新聘上崗教師9人，他們的加入讓學(xué)校生機(jī)盎然，活力無限。
東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點成績，獲得了一些榮譽(yù)，受到過幾次表彰，引起了社會關(guān)注，20xx年被評為“山區(qū)辦學(xué)先進(jìn)單位”，20xx年獲綜合評估“山區(qū)類第二名”，20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進(jìn)單位”，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學(xué)上實行“三查四考一表彰”，德育上實行“日查周評月總結(jié)”，教研上嚴(yán)格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進(jìn)的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式，努力打造高效課堂。
1、以制度為保障，落實上級文件精神。
我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負(fù)責(zé)制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》，結(jié)合學(xué)校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》，同時制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準(zhǔn)備。20xx年4月5日實施計劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)下，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長、教師、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會，根據(jù)學(xué)校實際情況科學(xué)營養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食。
2、嚴(yán)格管理，確保3元錢全部“吃”到學(xué)生嘴里。
每學(xué)期一開學(xué)，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜（附件一），食譜以十天為一個周期詳細(xì)明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案，此后一周嚴(yán)格按本方案采購食品，十天一小結(jié)，每月一大結(jié)，及時掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務(wù)點清數(shù)量，查驗質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關(guān)，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題（如雞蛋開裂，牛奶破損等）及時反應(yīng)及時處理。學(xué)生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負(fù)責(zé)管理。
3、嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康。
在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛代理商和遠(yuǎn)東公司是營養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備，誠信度高。
每年年初，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。總之，學(xué)校對食品的采購、儲存、加工、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康。
4、不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)。
20xx年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主，同時盡量結(jié)合時令，采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配，讓學(xué)生吃出營養(yǎng)。
5、積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉。
家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計劃，在計劃實施之初，我校分別召開了初中、小學(xué)家長會，專門向?qū)W生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營養(yǎng)補(bǔ)助資金，國家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時間200天計算，每生每年600元，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運(yùn)費、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學(xué)生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉。
營養(yǎng)餐的實施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學(xué)生“想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好？”小家伙很高興地回答：“不想，學(xué)校好。”之后東秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校，農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學(xué)三次家長會，所提意見沒有一條涉及學(xué)?；锸车?。今年中考體育測試，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關(guān)系。
營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。
義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn)，不斷改善著學(xué)生營養(yǎng)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，而且無形中增強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校的吸引力，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源，確實是一項的惠及學(xué)校民生的好政策。
為了落實好國家義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點：
一、層層落實，管理到位。
完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機(jī)構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、嚴(yán)格實施好營養(yǎng)餐和課間餐。
為了強(qiáng)化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機(jī)構(gòu)，建立了進(jìn)出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財務(wù)由學(xué)校專人管理，每月進(jìn)行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責(zé)，樂于服務(wù)，樂于奉獻(xiàn)，切實把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。
三、嚴(yán)格把好管理關(guān)。
每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進(jìn)步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。
四、嚴(yán)格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對市場進(jìn)行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進(jìn)行交易，商談價格服務(wù)項目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進(jìn)貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負(fù)一切后果責(zé)任。
五、嚴(yán)格食品加工流程管理。
營養(yǎng)改善工作匯報篇七
__月__日至__日，__縣嚴(yán)格按照市衛(wèi)健委部署要求，精心組織，真抓實干，廣泛開展“20__年老年健康宣傳周”活動，取得了顯著成效。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確?；顒禹樌_展。
全縣認(rèn)真學(xué)習(xí)市衛(wèi)健委《關(guān)于開展20__年老年健康宣傳周活動的通知》精神，切實提高思想認(rèn)識，以增強(qiáng)老年人健康意識，提高老年人健康素養(yǎng)水平，切實營造有利于老年人健康生活的社會環(huán)境為指導(dǎo)思想，本著“送知識、送健康、弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德”的原則，制定了切實可行的實施方案，組織全縣各醫(yī)療衛(wèi)生單位召開了動員會議，安排部署了工作任務(wù)。同時，縣衛(wèi)健局積極與電視臺、保險公司溝通聯(lián)系，詳細(xì)座談了關(guān)于新聞報道和“銀齡安康”工程有關(guān)事宜，為活動的扎實有效開展提供了保證。
二、積極組織，確?；顒尤〉贸尚?。
一是舉辦“20__年老年健康宣傳周”活動啟動儀式。__月__日上午，在龍脈御府廣場舉辦“全縣20__年老年健康宣傳周”活動啟動儀式。市衛(wèi)健委副主任王__、市醫(yī)改辦主任王__、縣政府副縣長李__出席活動并講話，縣衛(wèi)健局黨組書記田__、各醫(yī)療衛(wèi)生單位主要領(lǐng)導(dǎo)參加了儀式。
二是開展走訪調(diào)研慰問活動。__月__日，縣政府副縣長李__帶頭參與到縣__醫(yī)養(yǎng)中心實地調(diào)研了醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)工作開展情況，并深入兩戶百歲老人家中進(jìn)行走訪慰問，詳細(xì)了解身體、生活情況，為老人分別送去了慰問金和牛奶、面條等慰問品。
三是開展義診服務(wù)活動。縣衛(wèi)健局組織縣直醫(yī)院及民營醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)在縣城區(qū)設(shè)置五個宣傳義診點。同時，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院在鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地各設(shè)置一處義診點，抽調(diào)醫(yī)護(hù)人員對群眾進(jìn)行健康指導(dǎo)，并為群眾提供免費健康咨詢和現(xiàn)場查體等義診服務(wù)?；顒悠陂g，共接受義診群眾達(dá)到20000余人次。
四是開展群眾宣傳活動。開展形式多樣的宣傳活動，營造濃厚的宣傳氛圍。發(fā)放基本公衛(wèi)、老齡健康知識、“銀齡安康”政策等方面的宣傳彩頁手冊，倡樹科學(xué)養(yǎng)生觀念，在城區(qū)五個宣傳義診點分別設(shè)置電子屏，滾動宣傳老年健康知識，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院分別在轄區(qū)人口密集處設(shè)置宣傳點，向群眾宣傳普及基本公衛(wèi)、健康科普、慢性病以及家庭急救等知識，共發(fā)放各種宣傳冊(頁)20000余份，懸掛條幅50余幅，設(shè)置宣傳展板30余塊。開展文娛宣傳活動，組織縣老年藝術(shù)團(tuán)，不間斷為群眾現(xiàn)場表演文藝節(jié)目，促進(jìn)群眾參與積極性，活動期間，共舉辦演出10場。
三、強(qiáng)化宣傳，確保活動氛圍濃厚。
在活動過程中，充分利用電視臺及《__衛(wèi)生健康》欄目等媒體，通過領(lǐng)導(dǎo)專訪、專家訪談、新聞報道等方式集中一周時間滾動播出老年健康知識和老年健康政策，加大宣傳力度，不斷擴(kuò)大影響力、提高知名度，積極營造良好的社會輿論氛圍。
營養(yǎng)改善工作匯報篇八
在縣委、縣政府、馮廟鎮(zhèn)黨委政府和上級教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我中心校扎實有效地推進(jìn)我鎮(zhèn)各小學(xué)營養(yǎng)改善工作，管理好學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施，做好學(xué)校食堂后勤保障體系建設(shè)，樹立“讓孩子們吃上營養(yǎng)而安全的飯菜”的理念，完滿完成了2018年為學(xué)生供餐的工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來我校開展的農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃工作匯報如下：
為有效保障營養(yǎng)餐工作的正常推進(jìn)，我中心校成立了以校長為組長，中心校班子成員為副組長，各小學(xué)校長為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副校長負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作，各相關(guān)人員共同參與營養(yǎng)改善計劃的組織實施，各司其職，各負(fù)其責(zé)。
全鎮(zhèn)所有小學(xué)全面實施“營養(yǎng)餐工程”，縣政府組織營養(yǎng)專家參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生營養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實際供應(yīng)情況，科學(xué)制定供餐食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡。我鎮(zhèn)各學(xué)校以完小為中心輻射教學(xué)點，全覆蓋供應(yīng)營養(yǎng)午餐。上半年享受營養(yǎng)餐的人數(shù)為5213人，下半年享受營養(yǎng)餐的人數(shù)為5063人。
“營養(yǎng)餐工程”補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天4元（省、縣按照4：6的比例承擔(dān)），全年在校時間按200天計算，合計每生每年800元。根據(jù)縣局要求，每學(xué)期收取學(xué)生4+x的“x”部分為每生一元，上半年經(jīng)縣局結(jié)算，部分未使用，現(xiàn)已全部退回學(xué)生家長，下半年正待縣政府結(jié)算。
1、實行績效目標(biāo)責(zé)任制。營養(yǎng)餐實施以來，我中心校將營養(yǎng)改善計劃實施情況納入學(xué)校工作績效評價體系，各學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)是營養(yǎng)改善計劃實施的第一責(zé)任人，各校食堂管理員是直接責(zé)任人。中心校和各校之間簽訂目標(biāo)責(zé)任書，并按照目標(biāo)責(zé)任書的要求進(jìn)行考核評估。根據(jù)考評結(jié)果，對未能切實履行責(zé)任的，限期糾正，必要時采取相應(yīng)措施；對工作組織得力、任務(wù)完成較好的，予以表彰。
2、營養(yǎng)餐工作開展以來，我們堅持建立信息公開制度，定期通報工作相關(guān)情況，宣傳好的經(jīng)驗與做法，反映普遍性問題，加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計劃實施工作的指導(dǎo)和檢查。同時要求各校采取多種方式，及時將工作方案、運(yùn)行結(jié)果、配餐食譜、數(shù)量和價格，向社會公示；保證信息公開的公正、公平、便民和及時、準(zhǔn)確；嚴(yán)禁克扣和浪費。
3、積極改善學(xué)校食堂就餐條件。
營養(yǎng)餐實施以來，我鎮(zhèn)各校投入大量財力物力，及時改善學(xué)校食堂建設(shè)及飲水、電力設(shè)施改造，廚具、餐具、清洗消毒設(shè)備配置等基礎(chǔ)條件，定期請食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)行餐飲安全指導(dǎo)，使其達(dá)到并保持餐飲服務(wù)許可的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
4、中心校積極推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理，加強(qiáng)對學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。在考核學(xué)校工作時，將食堂管理作為重要指標(biāo)，可實行一票否決。建立健全覆蓋各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，實行校長負(fù)責(zé)制，配備兼職食品安全管理員。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，定期接受業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，以達(dá)到要求具備的相關(guān)條件。
營養(yǎng)改善工作匯報篇九
為認(rèn)真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實際，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了“合理膳食、營養(yǎng)膳食”知識教育。
由于營養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十
根據(jù)縣*的常委會20xx年工作安排，近期，縣*組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
目前，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所，其中單設(shè)初級中學(xué)1所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)36所(含教學(xué)點)，在校學(xué)生15563名，其中初中生4619名，小學(xué)生8944名。
我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、規(guī)范管理為重點，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水*，使這一民心工程得到了較好的實施，取得了明顯的成效。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保職責(zé)任務(wù)落實到位。成立了*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù)，加強(qiáng)了對營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，實行了校長負(fù)責(zé)制?？h*與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實了責(zé)任。
二是建立健全制度，確保營養(yǎng)改善計劃順利實施。制定印發(fā)了《*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營養(yǎng)改善計劃的順利實施提供了制度保障。
三是大力宣傳，確?；菝裾呱钊肴诵摹２扇覓鞕M幅、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳單、召開家長會等多種方式，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。
四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式。針對我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時無學(xué)生食堂、炊事員編制短時間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實際，在供餐方式上實行了兩種方式，即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實行了學(xué)校食堂供餐模式，其他學(xué)校實行了企業(yè)配餐模式。
五是公開招標(biāo)，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個標(biāo)段，以公開招標(biāo)的方式確定了供貨商，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營改辦為監(jiān)督方，簽訂了《營養(yǎng)食品供貨協(xié)議書》，縣營改辦與供貨商簽訂了《營養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書》，保證了供貨質(zhì)量和食品安全。
六是專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把營養(yǎng)食品驗收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室，安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)食品的驗收、保管、加工和發(fā)放工作。同時，建立和實行了索證索票、食品留樣、臺賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
七是統(tǒng)一核算，規(guī)范了資金的管理和使用。將學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助專項資金納入國庫管理，實行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專款專用，有效保證了資金使用的安全、規(guī)范。
八是跟蹤監(jiān)測，建立學(xué)生健康檔案。各實施學(xué)校在對每名學(xué)生身高、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測的基礎(chǔ)上，建立了學(xué)生身體健康檔案，為營養(yǎng)改善計劃績效評估工作提供了科學(xué)依據(jù)。同時，教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門加強(qiáng)了對各學(xué)校營養(yǎng)改善計劃實施情況的監(jiān)督檢查。
我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施雖然取得了明顯的成績，但也存在一些不容忽視的問題。
一是缺編缺人的問題。各學(xué)校沒有工勤人員編制，未配備專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的工勤人員，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗收、保管、加工到分發(fā)等各項工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān)，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學(xué)工作。
二是食堂(伙房)不規(guī)范的問題。大多數(shù)學(xué)校無學(xué)生食堂(伙房)，營養(yǎng)餐只能臨時湊合，不能滿足實際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場或教室進(jìn)行加餐，既不衛(wèi)生，又不文明。
三是食品倉儲設(shè)施簡陋的問題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡單的幾張課桌和書柜，設(shè)施簡陋，沒有必要的食品倉儲保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患。
四是營養(yǎng)餐品種比較單一的問題。目前，我縣所提供的營養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。
五是一些工作制度落實不到位的問題。雖然從資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實不到位的問題。
(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營養(yǎng)改善計劃實施的重點來抓，加大力度，爭取項目，在大力實施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計劃，建設(shè)學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時，同步考慮、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房)。落實好《*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》中提出的營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點)利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(三)科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，適當(dāng)變換營養(yǎng)餐品種。教育、衛(wèi)生等有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對營養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實際的營養(yǎng)食譜，達(dá)到營養(yǎng)均衡。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，接受師生、家長的監(jiān)督。
(四)完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全。把食品安全擺在營養(yǎng)改善計劃實施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項工作制度。
一是進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定和完善食品安全保障實施方案。
二是進(jìn)一步完善和落實食品安全責(zé)任制，嚴(yán)把生產(chǎn)、采購、貯存、加工、供應(yīng)、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理、全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
三是進(jìn)一步完善和落實供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂(伙房)、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門審核后方可為學(xué)生供餐，對達(dá)不到要求的要進(jìn)行整改或停止供餐。
四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范索證索票管理，健全食品采購臺賬。
五是進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，不定期開展應(yīng)急演練，做到防患于未然。
六是進(jìn)一步加強(qiáng)對后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識，提高食品安全操作技能，并堅持持證上崗和定期檢查制度。
七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，強(qiáng)化教育、財政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，為營養(yǎng)改善計劃的實施獻(xiàn)計出力，努力構(gòu)建領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動、齊抓共管的工作格局。同時，繼續(xù)加大對營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度，做到家喻戶曉，深入人心。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十一
二0一二年五月正是春末夏初之時，國家醞釀多年的又一民生工程農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐工程全面啟動。隨即我校也拉開了實施這一舉措的序幕，全校師生洋溢著幸福的喜悅。這個消息像長了翅膀一樣迅速傳向四面八方，傳向每位家長。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉，家長也別提有多高興。這才是真正的“以人為本，執(zhí)政為民?！卑?！老百姓這樣說道。這是黨和國家實現(xiàn)健康我們下一代接班人的重大舉措，具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重大的現(xiàn)實意義。
為了認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神以及勉縣教體局工作會議精神，我校高度重視，多措并舉把食堂給學(xué)生管好，千方百計把實惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，切實提高學(xué)生營養(yǎng)水平?，F(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下，并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，大力宣傳。
我校接到實施營養(yǎng)餐工程的文件后，第一時間組織校委會成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會，仔細(xì)研究，迅速制定實施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過廣播、報欄、黑板報、班主任等形式廣泛宣傳，讓每一位學(xué)生都知道國家營養(yǎng)餐方面的每一點要求。還通過就營養(yǎng)餐工程印發(fā)了“致家長的一份信”，把這一喜訊通知到每一位家長，做到了家喻戶曉，讓黨的惠民政策深入家長之心。
二、健全機(jī)構(gòu)，嚴(yán)謹(jǐn)管理。
品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營養(yǎng)餐實施方案、營養(yǎng)餐實施應(yīng)急預(yù)案等各項制度。采購組事先做好采購準(zhǔn)備。每次采購前，采購組組長都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況，同時征詢食堂管理員和食堂主廚的意見，填好采購單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購組長確定隨同采購的其他人員，由校長或副校長安排租賃車輛出車采購。
采購組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點采購，索票索證。為了確保采購的食品原材料的質(zhì)量，我們分別和定點采購點簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購時采購員必須死守質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)把數(shù)量關(guān)，堅決保證采購的糧油肉菜質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，堅決杜絕采購的原材料出現(xiàn)短斤少兩，堅決禁止不和商家講價的豪爽大方，堅決嚴(yán)禁采購人員吃拿卡要等回扣，堅決不購豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜，堅決不失誤學(xué)生任何一餐。
采購回來的食品原材料經(jīng)過食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗收登記入庫。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購人員的責(zé)任。
我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營的老糧行，菜油是勉縣大油脂廠的純菜油，從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔，街上肉鮮價廉，但證章不全，所以我們一開始就通過多次考察，選擇在天天超市定點采購大肉，三章兩證齊全開正規(guī)發(fā)票。每次采購不得少于三人，杜絕了價格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。
財務(wù)組有會計、出納。所有食堂原材料采購票據(jù)必須實行三簽制，即采購人員、食堂管理員、分管營養(yǎng)餐的副校長分別簽(于:博文學(xué)習(xí)網(wǎng):營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié))字后方能入賬。營養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時公布。
食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確。
安全責(zé)任，食品加工組下又細(xì)分五個小組：配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組，五個小組各確定一個小組長，分工明確，又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序，實行精選、粗加工、安全漂洗、開水燎、烹制、留樣、銷售。
庫房原材料管理設(shè)置兩道防線，即兩個人帶鑰匙，一個人帶庫房門上鑰匙，一個人帶操作間門上的鑰匙，兩人相互制約，保證食堂原材料不流失，同時避免了他人對食堂管理的嫌疑。
食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫、成本核算、臺賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過程的監(jiān)管及衛(wèi)生的'督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。
食堂衛(wèi)生實行炊工人員分片包干責(zé)任制，到組到人，負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會成員、工會成員、學(xué)生會成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時督促食堂管理人員整改。
三、完善制度，責(zé)任到人。
位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束，有效地推動了營養(yǎng)餐工程的順利實施。
四、合理搭配，調(diào)節(jié)營養(yǎng)。
我校食堂于20xx年9月費盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管，徹底改變了私人承包時學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問題，把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營養(yǎng)餐經(jīng)營理念就是：寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假日，除每天中午的營養(yǎng)午餐外，如“三八”節(jié)我們還要為女生額外免費供應(yīng)一頓豐盛的大餐；中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮ＷC每個學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)餐，時間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等，營養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯，湯菜免費。為了讓孩子們在校能享受到家一般的溫馨，父母親一般的關(guān)懷，我們要求食堂管理人員每天堅持學(xué)習(xí)營養(yǎng)方面的基本知識，合理安排每一天每一頓的飯菜，主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配，不同新鮮蔬菜交替，不同肉類交替，不同花樣交替，早晚還配有雞腿和水果，努力做到每天不同，每餐不同。每到中午放學(xué)時分，孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營養(yǎng)午餐。每到這個時候，我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐，心里掠過一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生，我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非盈利”的要求，實行成本獨立核算，切實維護(hù)學(xué)生的利益，從真正意義上實施這一惠民政策，提高學(xué)生的健康水平。
五、廣納意見，加強(qiáng)監(jiān)督。
售過程，讓簡章詢問自己的孩子。一個個家長過后無不翹首稱贊，臉上樂開了花，都夸黨的政策好，都說學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好，孩子在校生活，我們家長非常放心。我們聽后，深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向，就是我們必須管好營養(yǎng)餐的最大動力，就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見箱，定時由后勤主任召開各班生活委員會議，廣泛征求學(xué)生對食堂及營養(yǎng)餐的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。為了讓家長真正了解學(xué)校營養(yǎng)午餐情況，愿意來校和學(xué)校及老師交流，我們特許家長隨時到?？赐优畷r免費與子女共進(jìn)午餐，參觀校園，進(jìn)教室聽課，與師生座談，及大地調(diào)動了家長參與學(xué)校管理的積極性和主動性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見和建議，密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞，推動了學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。
六、參觀學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)。
“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗引進(jìn)來，引導(dǎo)我校后勤、食堂、營養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展，我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來，結(jié)合我校實際加以變通應(yīng)用，促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo)，感謝其他部門的檢查指導(dǎo)，也感謝在座的諸位校長的大力支持。特別是我們有時在一起參會，有意識或無意識地受到你們的啟發(fā)，才一步一步地走到現(xiàn)在，在此我深表謝意。
七、用餐嚴(yán)管，文化引導(dǎo)。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十二
結(jié)
二o一三年。
本年是我縣實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭。一年來，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn)，食堂供餐模式試點也順利開啟，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下。
一、基本情況。
片區(qū)實施營養(yǎng)計劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所，
教學(xué)。
點13個，民辦學(xué)校1所，共計31個單位。2013年上期實名制學(xué)生15931人；2013年下期實名制學(xué)生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué)）。
二、主要工作。
1、嚴(yán)格督查，落實責(zé)任。
一年來，分別于3月、5月、10月、12月到每一所學(xué)校，對實施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱，目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo)。采取聽取匯報、查詢資料、訪問家長師生、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對此項工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進(jìn)行了督查。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，精心指導(dǎo)。
實名制信息報送、體質(zhì)健康監(jiān)測、年終目標(biāo)考核等專題會議，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點工作，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備，以及學(xué)校實施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo)，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?BR> 三、
工作中存在的主要問題。
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊伍不穩(wěn)定，更換頻繁，工作效率低。
2、模式單一，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn)，少部分學(xué)校浪費較大。
3、部分學(xué)校重視不夠，實施方案、管理辦法不切合實際，或者流于形勢，致使管理不到位，特別是食用過程的監(jiān)管不到位，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。
4、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規(guī)范，存在資金安全隱患。
四、來年的工作設(shè)想。
1、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上，有選擇的對部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù)，特別是食品安全、資金安全的督查要落實到位，嚴(yán)格要求，并對檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理，作好記錄。
2、督促學(xué)校制訂切實可行的實施方案和管理辦法，要求學(xué)校將此項工作常臺化、積分量化，并與評先評優(yōu)、獎勵績效掛勾管理。
3、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊伍，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實的管理人員。
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作意義重大，責(zé)任也重大，但有上級的正確領(lǐng)導(dǎo)，有全社會的關(guān)注關(guān)愛，有學(xué)校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好。
龍臺教育督導(dǎo)組楊洪。
二o一三年十二月。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十三
xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點，其中初級中學(xué)3所，小學(xué)及校點44所，共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)工程，最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營養(yǎng)餐，最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì)，但從食品采購、食品運(yùn)送、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營養(yǎng)餐卻是一個復(fù)雜的過程，需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實施辦法來保障。按照各級關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作會議精神和要求，xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況，鎮(zhèn)黨委、政府組成三個工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、好的方面。
（一）全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點運(yùn)轉(zhuǎn)都正常，每個學(xué)校都具備基本設(shè)施，學(xué)生每餐都能吃上營養(yǎng)餐。
（二）機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況：每個學(xué)校都成立了營養(yǎng)發(fā)送計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組；制定營養(yǎng)改善計劃實施方案；成立了營養(yǎng)餐監(jiān)督小組；制定了營養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度；制定營養(yǎng)改善計劃學(xué)生實名制管理制度；制定了驗收、保鮮、加工、留樣等操作規(guī)程等。
（三）食品安全管理方面：從業(yè)人員持有《健康證》；學(xué)校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識培養(yǎng)；學(xué)校食堂采購食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù)；學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣，并標(biāo)明日期；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費陪餐；每天都在校門口、微博上公布采購情況。
（四）沒有虛報學(xué)生人數(shù)情況。
（五）學(xué)校對“計劃”專項資金進(jìn)行單獨管理、單獨核算，“計劃”資金撥付到位、順暢。
二、存在問題。
目前，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作正常有序的進(jìn)行，但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大，學(xué)校點多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊，在實施過程中存在諸多困難和問題。
一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，食堂條件簡陋，存在安全隱患；
二是食堂從業(yè)人員不足；
三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一個從市場采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力，對每天學(xué)生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。
三、建議意見。
三是積極動員社會力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營養(yǎng)改善計劃工作中來，營造良好的社會氛圍，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面，破解義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善難題。
xx鎮(zhèn)人民政府。
20xx年9月24日。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十四
為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。特制定20xx年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任，要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
20xx年3月4日。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十五
我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際，遷入新校址。
生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭小?BR> 為使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學(xué)校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
1、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上。
級統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。實行的是供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。
2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格入庫程序。每次在配送的食品進(jìn)庫時，都認(rèn)真清點、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé)。
3、存儲規(guī)范安全。我校設(shè)置有專用儲藏室，專人負(fù)責(zé)，每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺帳記錄。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，能夠定期開啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設(shè)施到位。有計劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。
4、嚴(yán)格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，并按時對炊具進(jìn)行清洗和消毒。
5、嚴(yán)格實施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不。
熟、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴(yán)格消毒。加工過程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作，并堅持實行留樣制度。
盡管學(xué)校每天按時為學(xué)生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學(xué)生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責(zé)任難以分清。
1、強(qiáng)化安全監(jiān)管，禁止學(xué)生購買小食品，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊會對學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全、營養(yǎng)知識教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。
2、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。
3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十六
營養(yǎng)餐改善計劃工開展以后，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)將2017年營養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
二、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
三、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實行每天上報每天出庫管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
銀寶湖二中。
2017年12月。
1、用于學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的項目資金，學(xué)校單獨開立銀行賬戶，單獨設(shè)臵食堂會計賬簿。不直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長，絕不用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費支出。
2、對營養(yǎng)加餐嚴(yán)格進(jìn)行成本核算。專項資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算內(nèi)容只包括牛奶、蛋類、大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學(xué)校公用經(jīng)費中列支。學(xué)校實行以學(xué)生簽字的就餐花名冊為就餐憑證。
3、專項資金學(xué)校憑購買貨物發(fā)票、核算清單、學(xué)生就餐花名冊作支出。所需支付資金可以由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類賬和各種備案憑證、憑據(jù)，接受監(jiān)督和檢查。
4、學(xué)生食堂安排唐生長每天如實填寫食品出、入庫及加工核算清單，完善驗收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示內(nèi)容包括原材料采購價格、月收支情況。
5、上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專項用于改善學(xué)生伙食。學(xué)校定期公布營養(yǎng)改善計劃資金總量、受益學(xué)生名單、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價格等信息，接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。
5、學(xué)校建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控。
營養(yǎng)改善工作匯報篇二
認(rèn)真貫徹落實和中央、省、州、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在市教育局營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下，我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將本學(xué)期工作總結(jié)如下：
（一）營養(yǎng)餐享受對象：草壩鎮(zhèn)中心學(xué)校在校農(nóng)村戶口學(xué)生，全中心學(xué)校享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生有3262人。除碧色寨小學(xué)和回族學(xué)生為企業(yè)供餐外，其它的中心小學(xué)、就能小學(xué)、明白小學(xué)、大郭西小學(xué)、大落就小學(xué)、前進(jìn)小學(xué)、搬遷小學(xué)、依三則小學(xué)均為食堂供餐。
（二）實施時間：食堂供餐的是上午11：：30由老師分餐給學(xué)生在教室里進(jìn)餐；企業(yè)供餐的是下午4：00由老師分發(fā)給學(xué)生。
（三）模式和供餐內(nèi)容：食堂供餐：飯+肉+蔬菜；企業(yè)供餐：牛奶+面包。
（一）高度重視，切實加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由校長李繁春任組長，各完小校長任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，為學(xué)營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
（二）廣泛宣傳，營造全校上下關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的良好氛圍。在學(xué)校門口顯眼的地方掛出國家營養(yǎng)改善計劃的牌子，并公示出當(dāng)天食譜及相關(guān)信息。
（三）建章立制，探索形成學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。
建立起了食堂操作制度、留樣制度、消毒制度等相應(yīng)的規(guī)章制度。
（四）精心安排，認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作。每家學(xué)校都有收貨驗貨人，每次入庫都有送貨人和收貨人雙方的簽字，都有批次產(chǎn)品質(zhì)量檢查報告單。我們把入庫工作的重點放在查驗批次產(chǎn)品合格證明，核對數(shù)量，逐一檢查牛奶和面包的外觀是否完好等方面，決不讓問題牛奶和問題面包到學(xué)生的手中，確保學(xué)生吃的安全、喝的放心。建立有效期檔案和批次食品留樣。
（五）加強(qiáng)監(jiān)管與督查，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的安全運(yùn)行。
（一）各完小排查食堂內(nèi)部設(shè)施設(shè)備；對食堂人員進(jìn)行食品安全方面的知識培訓(xùn)；
（二）補(bǔ)充食堂內(nèi)所缺物品；對所有食堂進(jìn)行了安全大檢查，并做了相應(yīng)記錄；
（三）對食堂供餐的學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，查看制度是否健全，相關(guān)記錄是否到位，臺賬是否完整。
（四）各完小食堂排水溝槽安裝了不銹鋼防鼠防蟲蓋板，投入了2。9萬元。
（一）工作人員待遇問題。目前，我校學(xué)從事學(xué)生營養(yǎng)餐的工作人員都是由一線教師兼任，工作量大，任務(wù)繁重。
（二）對配送食材的企業(yè)監(jiān)管力度不夠。
（三）配送的蔬菜價格隨市場變化不大。
（四）食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；
（五）食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng)，資料管理方面尚需改進(jìn)。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的`距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項長期性工作，本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)改善工作匯報篇三
今年來，縣委老干部局緊緊圍繞縣委、政府中心工作，按照中央和省、市委關(guān)于做好老干部工作的部署要求，深入貫徹黨的__屆__全會和縣第十二次黨代會精神，以構(gòu)建和諧社會為主線，凸現(xiàn)以人為本的工作理念，樹立“老干部工作無小事”的觀念，真心誠意辦實事、盡心竭力解難事、堅持不懈做好事、嚴(yán)把政策不推事，認(rèn)真落實老干部的政治、生活待遇，及時妥善地解決好老干部反映的熱點、難點問題，有力地化解了社會矛盾，為改革、發(fā)展?fàn)I造了一個穩(wěn)定和諧的社會環(huán)境。
一、基本情況。
全縣現(xiàn)有離休干部128人，縣級退休干部26人。離休干部按享受的待遇劃分，副地級1人(易地安置)，縣級35人，一般離休干部92人;按參加革命時期劃分，抗日戰(zhàn)爭時期6人，解放戰(zhàn)爭時期122人;按所在單位性質(zhì)劃分，行政機(jī)關(guān)56人，事業(yè)單位25人，企業(yè)47人。在離休干部中，有黨員121人。全縣已建立老干部黨支部39個，老干部活動中心(室)45個。
二、主要成績。
(一)圍繞“五個堅持”，全力落實老干部生活待遇。
1、堅持走訪慰問。春節(jié)前夕，老干部局代表縣委、縣政府，組成四個慰問專班，分竹溪、十堰城區(qū)兩片對全縣168名離休、縣級退休和老干部遺屬開展了春節(jié)走訪慰問活動，發(fā)放慰問金33600元，為老干部送去了黨和政府的溫暖。
2、堅持入院探望。隨著老干部年齡增大，住院頻繁，老干部局把探望、慰問住院老干部納入重要工作日程，及時把縣委、政府對老同志的關(guān)心送進(jìn)病房、送到家中。元至11月，先后到市太和醫(yī)院、縣人民醫(yī)院慰問、探望老干部達(dá)48人次。
3、堅持保障到位。近幾年，隨著許多企業(yè)破產(chǎn)改制，離休干部的醫(yī)療統(tǒng)籌成了老大難問題。為使“兩費”保障、財政支持機(jī)制落到實處，妥善解決困難企業(yè)離休干部醫(yī)藥費統(tǒng)籌問題，縣委5月10日召開縣“四大家”聯(lián)席會，決定將23名破產(chǎn)改制企業(yè)離休干部的醫(yī)藥統(tǒng)籌費納入縣財政負(fù)擔(dān)，保證了這部分老干部刷卡就醫(yī)、吃藥住院兩不誤。目前，全縣128名離休干部已全部進(jìn)入醫(yī)保，參加了社會統(tǒng)籌。
4、堅持做好善后。今年來，先后有8名離休干部因病逝世。為充分體現(xiàn)縣委對離休干部的尊重和關(guān)心，老干部局在進(jìn)行慰問的同時，積極與老干部原單位聯(lián)系，仔細(xì)宣傳老干部政策，協(xié)助處理善后事宜，及時化解家屬的疑慮與糾紛。
5、堅持協(xié)調(diào)督辦。把接待來信來訪工作作為保持黨員先進(jìn)性和構(gòu)建和諧竹溪結(jié)合起來，以此來檢驗干部的工作作風(fēng)、工作效率和工作水平。推行了干部包片聯(lián)系老干部、來訪首問制度，實行誰接待誰督辦、誰分管誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制。對領(lǐng)導(dǎo)批辦件及老干部信訪件，做到及時辦理、回復(fù)、反饋。今年先后調(diào)查、回復(fù)了離休干部杜安喜因家庭財產(chǎn)糾紛要求恢復(fù)土地使用權(quán)、離休干部遺屬馬素娥要求落實公費醫(yī)療期間住院費，以及要求落實“五費”(電話費、取暖費、降溫費、書刊費、洗理費)等關(guān)系到老干部切身利益的來信來訪91件(次)。今年來，老干部局管理服務(wù)的對象無集體、越級上訪事件發(fā)生，無人參加_組織，維護(hù)了社會穩(wěn)定。4月，在丹江召開的全市老干部信訪工作會上，我縣作為典型進(jìn)行了交流發(fā)言，我們的經(jīng)驗和作法被其他許多兄弟縣市予以借鑒;6月，老干部局被縣委、政府授予“信訪工作先進(jìn)單位”。
(二)做到“五個注重”，認(rèn)真落實老干部政治待遇。
1、注重政治學(xué)習(xí)。除繼續(xù)堅持集體學(xué)習(xí)制度外，采取送學(xué)上門、座談討論等多種方式，擴(kuò)大學(xué)習(xí)普及面。為使老干部及時了解時事政治、政策法規(guī)，老干部局先后集中組織他們_七一”講話、“八榮八恥”、__屆__全會等重要內(nèi)容，并展開了討論。為保證學(xué)有資料，縣委組織部、老干部局為所有縣級退休、離休干部征訂了《黨員生活》、《當(dāng)代老年》350多份，為活動中心征訂了三級黨報、《求實》雜志和《中國老年報》、《老年文匯報》、《醫(yī)療健康》等各類報刊20余種。
2、注重思想工作。為加強(qiáng)離退休干部的思想政治工作，強(qiáng)化教育管理，老干部局要求工作人員采取“四訪”，溝通與老干部之間的感情，為老干部工作注入活力。一是對有思想包袱的老干部進(jìn)行回訪，幫其更新觀念，解決其現(xiàn)實困難，想法設(shè)法解開他們的思想疙瘩;二是對身體狀況差，行動不便的老干部進(jìn)行走訪，幫助其克服學(xué)習(xí)上的困難，交心談心，及時把新的老干部政策和縣委政府的重大決策向他們傳達(dá);三是對身體較好的老干部采取不定期查訪，督其積極參加政治學(xué)習(xí)，交流思想情況，了解思想動向和要求，做到老有所教，確保思想穩(wěn)定;四是對事跡突出的老干部進(jìn)行專訪，推出典型，發(fā)揮老干部先鋒模范的激勵作用。今年5月，省市領(lǐng)導(dǎo)在竹溪檢查老干部工作時，對這一作法給予了高度肯定。
3、注重工作效果。今年來，縣委老干部局按照“規(guī)定動作不走樣，自選動作創(chuàng)特色”的工作思路，各項工作抓出了成效、抓出特色。5月10日，省老干部工作檢查小組組長、省委老干部局副局長袁順桃，市委老干部局副局長薛志蓮等一行7人來竹溪檢查老干部工作。檢查組在聽取了縣委、政府老干部工作情況匯報，并到縣民政局、老干部活動中心實地察看后，對竹溪在條件艱苦的情況下創(chuàng)造條件解決老干部實際困難，使老干部“兩個待遇”得到全面落實給予了高度贊譽(yù)，并從領(lǐng)導(dǎo)高度重視、老干部工作納入了全縣綜合目標(biāo)考核、離休干部“兩費”保障工作措施得力、破產(chǎn)改制企業(yè)離休干部醫(yī)療統(tǒng)籌全部納入財政負(fù)擔(dān)等六個方面給予了高度評價。
(三)突出“四個重點”，促使各項工作齊頭并進(jìn)。
1、突出陣地作用這個重點，豐富活動內(nèi)容。除組織老干部積極參加門球、書畫、書法等有益于身心健康的文化娛樂活動外，為滿足老干部對健康知識的需求，老干部局為所有縣級退休和離休干部購買、印發(fā)了多種健康保健書刊、資料，向老干部積極倡導(dǎo)健康、科學(xué)的生活方式。同時，我們依托活動中心這個載體，張貼反_宣傳畫，與縣電臺、報社聯(lián)合開辦欄目，讓老干部老有所學(xué)、老有所教，安享晚年。隨著各類活動日益增多，吸引了來自四面八方從各種崗位上退下來的老同志們到這里活動健身、娛樂學(xué)習(xí)，活動中心也真正成了一個老干部強(qiáng)身健體、歡度晚年的場所。
2、突出重陽敬老這個重點，營造工作氛圍。為隆重慶?！熬啪拧敝仃柧蠢瞎?jié)和紀(jì)念紅軍長征勝利七十周年，縣委組織部、老干部局聯(lián)合下文，要求各地各部門開展形式多樣的各種慶?；顒樱霌P(yáng)尊老、敬老傳統(tǒng)美德。10月底，由老干部局牽頭舉辦的奇石書畫展、老年門球賽相繼在老干部活動中心開幕。市委老干部局局長顧善蘭出席了奇石書畫展開幕式并作了講話，縣“四大家”領(lǐng)導(dǎo)以及社會各界、部分縣市區(qū)老干部局負(fù)責(zé)人應(yīng)邀出席了開幕式。99件奇石作品、79幅精品書畫充分展現(xiàn)出我縣廣大老干部的良好精神風(fēng)貌，表達(dá)出我縣廣大藝術(shù)愛好者和社會各界對老干部們的崇高敬意和衷心祝福。奇石書畫展的成功舉辦在社會各界引起強(qiáng)烈反響，從而在全縣掀起了新一輪尊老、敬老高潮。重陽節(jié)前夕，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣直各部門結(jié)合本地實際，先后開展了座談會、茶話會、情況通報會、健康體檢、文藝演出和組織老干部外出參觀考察等豐富多彩的活動。通過一系列活動的開展，及時讓廣大老同志了解本地本部門經(jīng)濟(jì)發(fā)展和各項社會事業(yè)取得的新成果、新進(jìn)展，讓他們永葆“壯心不已”的革命本色，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，一如既往地關(guān)心和支持全縣“三個文明”建設(shè)。
營養(yǎng)改善工作匯報篇四
為認(rèn)真貫徹落實國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養(yǎng)改善計劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)。
實施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
三、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
四、實施內(nèi)容。
（一）、實施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于xx年5月9日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學(xué)生，全校共52人。其中一年級10人，二年級15人，三年級17人，四年級10人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時間200天計算）；補(bǔ)助以食品實物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）、供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
（三）、供餐模式及時間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于xx年5月9日開始實施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。
五、主要工作及相關(guān)要求。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實物時，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲。學(xué)校要配備專門存儲設(shè)備，保證存儲環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內(nèi)食用完畢，堅決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
（二）、學(xué)校配餐室的衛(wèi)生要求。
1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求。
（1）上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等）上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育。
（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。
（3）健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求。
（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。
（2）、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。
（3）、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。
（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。
3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求。
（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
（2）、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。
（3）、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。
（4）、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間（超過2小時），應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求。
（1）、所有配餐室用具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。
（2）、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。
（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。
（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；
（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、保障措施。
（一）、學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)。
為確保我校“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：
1、工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：許校長。
副組長：張總務(wù)主任徐教導(dǎo)主任。
成員：王老師（營養(yǎng)餐專管員）老師（一年級班主任）蔣老師（二年級班主任）崔老師（三年級班主任）王老師（四年級班主任）林老師（學(xué)校食堂廚師）。
營養(yǎng)改善工作匯報篇五
青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳。
根據(jù)國家十五個部委聯(lián)合下發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理暫行辦法》和《綠春縣財政局、教育局綠春縣財政局、教育局關(guān)于下達(dá)2016年農(nóng)村義務(wù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中央補(bǔ)助資金的通知》的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)了我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的宣傳和管理工作，為我校開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利完成提供了保障。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
陳星宏大水溝中學(xué)副校長成員：李博文大水溝中學(xué)教務(wù)主任。
李勇輝大水溝中學(xué)辦公室主任。
白文高大水溝中學(xué)政教主任以及各年級組長全體教師。
組長李進(jìn)升全權(quán)負(fù)責(zé)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，副組長李劍強(qiáng)、陳星宏協(xié)助組長完成各項工作。
三、
健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為我校的學(xué)生營養(yǎng)改善工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校先后制定了《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃管理制度》、《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃安全衛(wèi)生管理制度》、《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃應(yīng)急預(yù)案》等，并制定了管理人員崗位職責(zé)，各成員恪盡職守、盡職盡責(zé)勤勤懇懇完成各項工作任務(wù)，在平凡的崗位上充分發(fā)揮著此項計劃工作細(xì)胞的作用。
四、認(rèn)真組織，做到保質(zhì)、保量及時供應(yīng)營養(yǎng)餐。
本年度我校認(rèn)真組織，統(tǒng)計學(xué)校享受營養(yǎng)改善計劃對象學(xué)生人數(shù)，層層上報最后確定享受學(xué)生人數(shù)，杜絕虛報謊報等現(xiàn)象出現(xiàn)；我校屬于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校，條件限制只能根據(jù)實際情況為學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作提供便利，做到物盡其用、實事求是根據(jù)學(xué)生的實際需求保質(zhì)、保量供應(yīng)營養(yǎng)餐。我校每學(xué)期補(bǔ)助天數(shù)100天，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)4元/天，共補(bǔ)助資金212000元，享受人數(shù)530人。中午放學(xué)排隊就餐即可，下午放學(xué)按時提供營養(yǎng)餐。半年度我校新建食堂兩層，內(nèi)設(shè)就餐桌椅，可容納五百余人同時就餐。
五、食餐管理規(guī)范。
1、設(shè)置我校營養(yǎng)餐專管員。
我校選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員每年進(jìn)行一次健康體檢；本年度參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識培訓(xùn)；做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，學(xué)校嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳細(xì)定期檢查食堂；分到學(xué)生后，要求學(xué)生第三次把關(guān)，發(fā)現(xiàn)食物過期、變質(zhì)等情況及時匯報營養(yǎng)餐專管員。
3、本年度沒有出現(xiàn)學(xué)生食后嘔吐、腹瀉、身體不適者等情況。
4、食用后的包、袋及時收集，沒有亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，絕不再進(jìn)入儲存室。
六、應(yīng)急處理。
我校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立完善國應(yīng)急處理機(jī)制，具體到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報告，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治學(xué)生，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
總之，通過營養(yǎng)餐計劃的實施，切實加強(qiáng)了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。雖然在實施過程中困難重重，但是在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗、不懈努力力爭做的更好。
綠春縣大水溝中學(xué)2015年12月20日。
營養(yǎng)改善工作匯報篇六
自20xx年4月5日開始，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神，根據(jù)_國務(wù)委員講話精神和全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求，實行營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下。
東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁，占地13200㎡，建筑面積2550㎡。七、八十年代辦有小學(xué)、初中、高中，鼎盛時學(xué)生逾千人，從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心。自本世紀(jì)以來由于國家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降。近幾年，為了促進(jìn)教育均衡發(fā)展，實現(xiàn)教育公平，國家整合教育資源，加大了對農(nóng)村教育的投入，大力扶持農(nóng)村辦學(xué)，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、實施農(nóng)遠(yuǎn)工程、普及九年義務(wù)教育、“兩免一補(bǔ)”、校安工程、擴(kuò)大內(nèi)需工程、“校校通”工程、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營養(yǎng)改善計劃等有力有效措施。乘此東風(fēng)，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想，積極改革，在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個，學(xué)生67人，初中教學(xué)班4個，學(xué)生103人，共170人，其中寄宿生157人。學(xué)校有專任教師36人，有本科學(xué)歷的11人，?？?5人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率100%。有市教改能手2人，縣模范教師15人。有特崗教師7人，20xx年新聘上崗教師9人，他們的加入讓學(xué)校生機(jī)盎然，活力無限。
東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點成績，獲得了一些榮譽(yù)，受到過幾次表彰，引起了社會關(guān)注，20xx年被評為“山區(qū)辦學(xué)先進(jìn)單位”，20xx年獲綜合評估“山區(qū)類第二名”，20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進(jìn)單位”，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學(xué)上實行“三查四考一表彰”，德育上實行“日查周評月總結(jié)”，教研上嚴(yán)格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進(jìn)的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式，努力打造高效課堂。
1、以制度為保障，落實上級文件精神。
我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負(fù)責(zé)制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》，結(jié)合學(xué)校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》，同時制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準(zhǔn)備。20xx年4月5日實施計劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)下，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長、教師、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會，根據(jù)學(xué)校實際情況科學(xué)營養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食。
2、嚴(yán)格管理，確保3元錢全部“吃”到學(xué)生嘴里。
每學(xué)期一開學(xué)，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜（附件一），食譜以十天為一個周期詳細(xì)明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案，此后一周嚴(yán)格按本方案采購食品，十天一小結(jié)，每月一大結(jié)，及時掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務(wù)點清數(shù)量，查驗質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關(guān)，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題（如雞蛋開裂，牛奶破損等）及時反應(yīng)及時處理。學(xué)生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負(fù)責(zé)管理。
3、嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康。
在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛代理商和遠(yuǎn)東公司是營養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備，誠信度高。
每年年初，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。總之，學(xué)校對食品的采購、儲存、加工、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康。
4、不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)。
20xx年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主，同時盡量結(jié)合時令，采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配，讓學(xué)生吃出營養(yǎng)。
5、積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉。
家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計劃，在計劃實施之初，我校分別召開了初中、小學(xué)家長會，專門向?qū)W生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營養(yǎng)補(bǔ)助資金，國家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時間200天計算，每生每年600元，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運(yùn)費、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學(xué)生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉。
營養(yǎng)餐的實施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學(xué)生“想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好？”小家伙很高興地回答：“不想，學(xué)校好。”之后東秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校，農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學(xué)三次家長會，所提意見沒有一條涉及學(xué)?；锸车?。今年中考體育測試，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關(guān)系。
營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。
義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn)，不斷改善著學(xué)生營養(yǎng)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，而且無形中增強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校的吸引力，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源，確實是一項的惠及學(xué)校民生的好政策。
為了落實好國家義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點：
一、層層落實，管理到位。
完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機(jī)構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、嚴(yán)格實施好營養(yǎng)餐和課間餐。
為了強(qiáng)化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機(jī)構(gòu)，建立了進(jìn)出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財務(wù)由學(xué)校專人管理，每月進(jìn)行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責(zé)，樂于服務(wù)，樂于奉獻(xiàn)，切實把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。
三、嚴(yán)格把好管理關(guān)。
每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進(jìn)步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。
四、嚴(yán)格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對市場進(jìn)行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進(jìn)行交易，商談價格服務(wù)項目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進(jìn)貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負(fù)一切后果責(zé)任。
五、嚴(yán)格食品加工流程管理。
營養(yǎng)改善工作匯報篇七
__月__日至__日，__縣嚴(yán)格按照市衛(wèi)健委部署要求，精心組織，真抓實干，廣泛開展“20__年老年健康宣傳周”活動，取得了顯著成效。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確?；顒禹樌_展。
全縣認(rèn)真學(xué)習(xí)市衛(wèi)健委《關(guān)于開展20__年老年健康宣傳周活動的通知》精神，切實提高思想認(rèn)識，以增強(qiáng)老年人健康意識，提高老年人健康素養(yǎng)水平，切實營造有利于老年人健康生活的社會環(huán)境為指導(dǎo)思想，本著“送知識、送健康、弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德”的原則，制定了切實可行的實施方案，組織全縣各醫(yī)療衛(wèi)生單位召開了動員會議，安排部署了工作任務(wù)。同時，縣衛(wèi)健局積極與電視臺、保險公司溝通聯(lián)系，詳細(xì)座談了關(guān)于新聞報道和“銀齡安康”工程有關(guān)事宜，為活動的扎實有效開展提供了保證。
二、積極組織，確?；顒尤〉贸尚?。
一是舉辦“20__年老年健康宣傳周”活動啟動儀式。__月__日上午，在龍脈御府廣場舉辦“全縣20__年老年健康宣傳周”活動啟動儀式。市衛(wèi)健委副主任王__、市醫(yī)改辦主任王__、縣政府副縣長李__出席活動并講話，縣衛(wèi)健局黨組書記田__、各醫(yī)療衛(wèi)生單位主要領(lǐng)導(dǎo)參加了儀式。
二是開展走訪調(diào)研慰問活動。__月__日，縣政府副縣長李__帶頭參與到縣__醫(yī)養(yǎng)中心實地調(diào)研了醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)工作開展情況，并深入兩戶百歲老人家中進(jìn)行走訪慰問，詳細(xì)了解身體、生活情況，為老人分別送去了慰問金和牛奶、面條等慰問品。
三是開展義診服務(wù)活動。縣衛(wèi)健局組織縣直醫(yī)院及民營醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)在縣城區(qū)設(shè)置五個宣傳義診點。同時，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院在鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地各設(shè)置一處義診點，抽調(diào)醫(yī)護(hù)人員對群眾進(jìn)行健康指導(dǎo)，并為群眾提供免費健康咨詢和現(xiàn)場查體等義診服務(wù)?；顒悠陂g，共接受義診群眾達(dá)到20000余人次。
四是開展群眾宣傳活動。開展形式多樣的宣傳活動，營造濃厚的宣傳氛圍。發(fā)放基本公衛(wèi)、老齡健康知識、“銀齡安康”政策等方面的宣傳彩頁手冊，倡樹科學(xué)養(yǎng)生觀念，在城區(qū)五個宣傳義診點分別設(shè)置電子屏，滾動宣傳老年健康知識，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院分別在轄區(qū)人口密集處設(shè)置宣傳點，向群眾宣傳普及基本公衛(wèi)、健康科普、慢性病以及家庭急救等知識，共發(fā)放各種宣傳冊(頁)20000余份，懸掛條幅50余幅，設(shè)置宣傳展板30余塊。開展文娛宣傳活動，組織縣老年藝術(shù)團(tuán)，不間斷為群眾現(xiàn)場表演文藝節(jié)目，促進(jìn)群眾參與積極性，活動期間，共舉辦演出10場。
三、強(qiáng)化宣傳，確保活動氛圍濃厚。
在活動過程中，充分利用電視臺及《__衛(wèi)生健康》欄目等媒體，通過領(lǐng)導(dǎo)專訪、專家訪談、新聞報道等方式集中一周時間滾動播出老年健康知識和老年健康政策，加大宣傳力度，不斷擴(kuò)大影響力、提高知名度，積極營造良好的社會輿論氛圍。
營養(yǎng)改善工作匯報篇八
在縣委、縣政府、馮廟鎮(zhèn)黨委政府和上級教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我中心校扎實有效地推進(jìn)我鎮(zhèn)各小學(xué)營養(yǎng)改善工作，管理好學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施，做好學(xué)校食堂后勤保障體系建設(shè)，樹立“讓孩子們吃上營養(yǎng)而安全的飯菜”的理念，完滿完成了2018年為學(xué)生供餐的工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年來我校開展的農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃工作匯報如下：
為有效保障營養(yǎng)餐工作的正常推進(jìn)，我中心校成立了以校長為組長，中心校班子成員為副組長，各小學(xué)校長為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副校長負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作，各相關(guān)人員共同參與營養(yǎng)改善計劃的組織實施，各司其職，各負(fù)其責(zé)。
全鎮(zhèn)所有小學(xué)全面實施“營養(yǎng)餐工程”，縣政府組織營養(yǎng)專家參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生營養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實際供應(yīng)情況，科學(xué)制定供餐食譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡。我鎮(zhèn)各學(xué)校以完小為中心輻射教學(xué)點，全覆蓋供應(yīng)營養(yǎng)午餐。上半年享受營養(yǎng)餐的人數(shù)為5213人，下半年享受營養(yǎng)餐的人數(shù)為5063人。
“營養(yǎng)餐工程”補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天4元（省、縣按照4：6的比例承擔(dān)），全年在校時間按200天計算，合計每生每年800元。根據(jù)縣局要求，每學(xué)期收取學(xué)生4+x的“x”部分為每生一元，上半年經(jīng)縣局結(jié)算，部分未使用，現(xiàn)已全部退回學(xué)生家長，下半年正待縣政府結(jié)算。
1、實行績效目標(biāo)責(zé)任制。營養(yǎng)餐實施以來，我中心校將營養(yǎng)改善計劃實施情況納入學(xué)校工作績效評價體系，各學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)是營養(yǎng)改善計劃實施的第一責(zé)任人，各校食堂管理員是直接責(zé)任人。中心校和各校之間簽訂目標(biāo)責(zé)任書，并按照目標(biāo)責(zé)任書的要求進(jìn)行考核評估。根據(jù)考評結(jié)果，對未能切實履行責(zé)任的，限期糾正，必要時采取相應(yīng)措施；對工作組織得力、任務(wù)完成較好的，予以表彰。
2、營養(yǎng)餐工作開展以來，我們堅持建立信息公開制度，定期通報工作相關(guān)情況，宣傳好的經(jīng)驗與做法，反映普遍性問題，加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計劃實施工作的指導(dǎo)和檢查。同時要求各校采取多種方式，及時將工作方案、運(yùn)行結(jié)果、配餐食譜、數(shù)量和價格，向社會公示；保證信息公開的公正、公平、便民和及時、準(zhǔn)確；嚴(yán)禁克扣和浪費。
3、積極改善學(xué)校食堂就餐條件。
營養(yǎng)餐實施以來，我鎮(zhèn)各校投入大量財力物力，及時改善學(xué)校食堂建設(shè)及飲水、電力設(shè)施改造，廚具、餐具、清洗消毒設(shè)備配置等基礎(chǔ)條件，定期請食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)行餐飲安全指導(dǎo)，使其達(dá)到并保持餐飲服務(wù)許可的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
4、中心校積極推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理，加強(qiáng)對學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。在考核學(xué)校工作時，將食堂管理作為重要指標(biāo)，可實行一票否決。建立健全覆蓋各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，實行校長負(fù)責(zé)制，配備兼職食品安全管理員。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，定期接受業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，以達(dá)到要求具備的相關(guān)條件。
營養(yǎng)改善工作匯報篇九
為認(rèn)真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實際，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了“合理膳食、營養(yǎng)膳食”知識教育。
由于營養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十
根據(jù)縣*的常委會20xx年工作安排，近期，縣*組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
目前，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所，其中單設(shè)初級中學(xué)1所，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)36所(含教學(xué)點)，在校學(xué)生15563名，其中初中生4619名，小學(xué)生8944名。
我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化宣傳、健全制度、規(guī)范管理為重點，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水*，使這一民心工程得到了較好的實施，取得了明顯的成效。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保職責(zé)任務(wù)落實到位。成立了*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù)，加強(qiáng)了對營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，實行了校長負(fù)責(zé)制?？h*與各成員單位、縣教育局與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實了責(zé)任。
二是建立健全制度，確保營養(yǎng)改善計劃順利實施。制定印發(fā)了《*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理辦法》，建立健全了資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營養(yǎng)改善計劃的順利實施提供了制度保障。
三是大力宣傳，確?；菝裾呱钊肴诵摹２扇覓鞕M幅、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳單、召開家長會等多種方式，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)改善計劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營造了全民參與、共同推進(jìn)的良好氛圍。
四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式。針對我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多、分布廣和教學(xué)點學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時無學(xué)生食堂、炊事員編制短時間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實際，在供餐方式上實行了兩種方式，即縣第三中學(xué)、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實行了學(xué)校食堂供餐模式，其他學(xué)校實行了企業(yè)配餐模式。
五是公開招標(biāo)，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個標(biāo)段，以公開招標(biāo)的方式確定了供貨商，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方、縣營改辦為監(jiān)督方，簽訂了《營養(yǎng)食品供貨協(xié)議書》，縣營改辦與供貨商簽訂了《營養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書》，保證了供貨質(zhì)量和食品安全。
六是專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)把營養(yǎng)食品驗收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室，安排專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)食品的驗收、保管、加工和發(fā)放工作。同時，建立和實行了索證索票、食品留樣、臺賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
七是統(tǒng)一核算，規(guī)范了資金的管理和使用。將學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助專項資金納入國庫管理，實行分賬核算、集中支付的辦法，做到了不克扣、不截留、不擠占、不挪用，專款專用，有效保證了資金使用的安全、規(guī)范。
八是跟蹤監(jiān)測，建立學(xué)生健康檔案。各實施學(xué)校在對每名學(xué)生身高、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測的基礎(chǔ)上，建立了學(xué)生身體健康檔案，為營養(yǎng)改善計劃績效評估工作提供了科學(xué)依據(jù)。同時，教育、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門加強(qiáng)了對各學(xué)校營養(yǎng)改善計劃實施情況的監(jiān)督檢查。
我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施雖然取得了明顯的成績，但也存在一些不容忽視的問題。
一是缺編缺人的問題。各學(xué)校沒有工勤人員編制，未配備專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的工勤人員，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗收、保管、加工到分發(fā)等各項工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān)，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學(xué)工作。
二是食堂(伙房)不規(guī)范的問題。大多數(shù)學(xué)校無學(xué)生食堂(伙房)，營養(yǎng)餐只能臨時湊合，不能滿足實際需求。有的學(xué)校學(xué)生在操場或教室進(jìn)行加餐，既不衛(wèi)生，又不文明。
三是食品倉儲設(shè)施簡陋的問題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡單的幾張課桌和書柜，設(shè)施簡陋，沒有必要的食品倉儲保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患。
四是營養(yǎng)餐品種比較單一的問題。目前，我縣所提供的營養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋、蘋果、花生和火腿腸等，品種比較單一，有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。
五是一些工作制度落實不到位的問題。雖然從資金管理、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入、績效考核、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實不到位的問題。
(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營養(yǎng)改善計劃實施的重點來抓，加大力度，爭取項目，在大力實施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計劃，建設(shè)學(xué)校教室、學(xué)生宿舍的同時，同步考慮、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房)。落實好《*安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》中提出的營養(yǎng)改善計劃實施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點)利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗、消毒、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(三)科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，適當(dāng)變換營養(yǎng)餐品種。教育、衛(wèi)生等有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對營養(yǎng)配餐的指導(dǎo)，在保證學(xué)生各種營養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實際的營養(yǎng)食譜，達(dá)到營養(yǎng)均衡。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營養(yǎng)配餐，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，接受師生、家長的監(jiān)督。
(四)完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管，確保學(xué)生飲食安全。把食品安全擺在營養(yǎng)改善計劃實施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項工作制度。
一是進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定和完善食品安全保障實施方案。
二是進(jìn)一步完善和落實食品安全責(zé)任制，嚴(yán)把生產(chǎn)、采購、貯存、加工、供應(yīng)、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理、全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。
三是進(jìn)一步完善和落實供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂(伙房)、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門審核后方可為學(xué)生供餐，對達(dá)不到要求的要進(jìn)行整改或停止供餐。
四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范索證索票管理，健全食品采購臺賬。
五是進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，不定期開展應(yīng)急演練，做到防患于未然。
六是進(jìn)一步加強(qiáng)對后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識，提高食品安全操作技能，并堅持持證上崗和定期檢查制度。
七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，強(qiáng)化教育、財政、工商、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，為營養(yǎng)改善計劃的實施獻(xiàn)計出力，努力構(gòu)建領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確、上下聯(lián)動、齊抓共管的工作格局。同時，繼續(xù)加大對營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度，做到家喻戶曉，深入人心。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十一
二0一二年五月正是春末夏初之時，國家醞釀多年的又一民生工程農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐工程全面啟動。隨即我校也拉開了實施這一舉措的序幕，全校師生洋溢著幸福的喜悅。這個消息像長了翅膀一樣迅速傳向四面八方，傳向每位家長。在校食宿的孩子們露出了久違的笑臉，家長也別提有多高興。這才是真正的“以人為本，執(zhí)政為民?！卑?！老百姓這樣說道。這是黨和國家實現(xiàn)健康我們下一代接班人的重大舉措，具有深遠(yuǎn)的歷史意義和重大的現(xiàn)實意義。
為了認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神以及勉縣教體局工作會議精神，我校高度重視，多措并舉把食堂給學(xué)生管好，千方百計把實惠讓給學(xué)生。努力改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，切實提高學(xué)生營養(yǎng)水平?，F(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下，并真誠地與諸兄弟學(xué)校共勉。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，大力宣傳。
我校接到實施營養(yǎng)餐工程的文件后，第一時間組織校委會成員和全體班主任認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會，仔細(xì)研究，迅速制定實施方案。首先在全校范圍內(nèi)通過廣播、報欄、黑板報、班主任等形式廣泛宣傳，讓每一位學(xué)生都知道國家營養(yǎng)餐方面的每一點要求。還通過就營養(yǎng)餐工程印發(fā)了“致家長的一份信”，把這一喜訊通知到每一位家長，做到了家喻戶曉，讓黨的惠民政策深入家長之心。
二、健全機(jī)構(gòu)，嚴(yán)謹(jǐn)管理。
品加工組、衛(wèi)生檢查組和食堂管理員。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校營養(yǎng)餐實施方案、營養(yǎng)餐實施應(yīng)急預(yù)案等各項制度。采購組事先做好采購準(zhǔn)備。每次采購前，采購組組長都必須清查并登記好食堂剩余原材料的情況，同時征詢食堂管理員和食堂主廚的意見，填好采購單交食堂主管領(lǐng)導(dǎo)審批。采購組長確定隨同采購的其他人員，由校長或副校長安排租賃車輛出車采購。
采購組嚴(yán)把原材料的質(zhì)量關(guān)。按照要求定點采購，索票索證。為了確保采購的食品原材料的質(zhì)量，我們分別和定點采購點簽訂了《食品原材料供應(yīng)合同》和《食品原材料供應(yīng)安全責(zé)任書》。采購時采購員必須死守質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)把數(shù)量關(guān)，堅決保證采購的糧油肉菜質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，堅決杜絕采購的原材料出現(xiàn)短斤少兩，堅決禁止不和商家講價的豪爽大方，堅決嚴(yán)禁采購人員吃拿卡要等回扣，堅決不購豆角和菌類等易發(fā)食物安全事故的蔬菜，堅決不失誤學(xué)生任何一餐。
采購回來的食品原材料經(jīng)過食堂管理員協(xié)同炊工人員逐一復(fù)稱驗收登記入庫。若出現(xiàn)數(shù)量不夠或者質(zhì)量明顯低劣則立即追究相關(guān)采購人員的責(zé)任。
我們所用的糧油是縣城多年經(jīng)營的老糧行，菜油是勉縣大油脂廠的純菜油，從不使用調(diào)和油和小作坊生產(chǎn)的食用油。我們學(xué)校位于勉縣南山區(qū)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)豬肉。阜川街與學(xué)校僅有一橋之隔，街上肉鮮價廉，但證章不全，所以我們一開始就通過多次考察，選擇在天天超市定點采購大肉，三章兩證齊全開正規(guī)發(fā)票。每次采購不得少于三人，杜絕了價格、數(shù)量等諸多容易出現(xiàn)的漏洞。
財務(wù)組有會計、出納。所有食堂原材料采購票據(jù)必須實行三簽制，即采購人員、食堂管理員、分管營養(yǎng)餐的副校長分別簽(于:博文學(xué)習(xí)網(wǎng):營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié))字后方能入賬。營養(yǎng)餐賬務(wù)按照《營養(yǎng)餐資金管理制度》做到收支票據(jù)規(guī)范清楚、錢款安全無虞、賬目日清月結(jié)、結(jié)果定時公布。
食品加工組嚴(yán)守學(xué)校制定的《營養(yǎng)餐操作規(guī)程》。為了提高工作效率和明確。
安全責(zé)任，食品加工組下又細(xì)分五個小組：配菜組、切菜組、炒菜組、面食組、面皮組，五個小組各確定一個小組長，分工明確，又相互協(xié)作。食品加工人員在食堂管理人員的全程督察下嚴(yán)格遵循操作程序，實行精選、粗加工、安全漂洗、開水燎、烹制、留樣、銷售。
庫房原材料管理設(shè)置兩道防線，即兩個人帶鑰匙，一個人帶庫房門上鑰匙，一個人帶操作間門上的鑰匙，兩人相互制約，保證食堂原材料不流失，同時避免了他人對食堂管理的嫌疑。
食堂管理員負(fù)責(zé)原材料的入出庫、成本核算、臺賬建立、留樣、消毒登記和食品加工全過程的監(jiān)管及衛(wèi)生的'督查以及炊工人員的考勤、工作失誤的記載、食堂安全的檢查。
食堂衛(wèi)生實行炊工人員分片包干責(zé)任制，到組到人，負(fù)責(zé)打掃并保持區(qū)域干凈衛(wèi)生。由校委會成員、工會成員、學(xué)生會成員組成的食堂衛(wèi)生檢查組定期對餐廳、食堂、灶具進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時督促食堂管理人員整改。
三、完善制度，責(zé)任到人。
位、不同從業(yè)人員均有相應(yīng)的制度去要求、去約束，有效地推動了營養(yǎng)餐工程的順利實施。
四、合理搭配，調(diào)節(jié)營養(yǎng)。
我校食堂于20xx年9月費盡周折、歷盡艱難從私人承包中收回統(tǒng)管，徹底改變了私人承包時學(xué)生吃不飽、吃不好的老大難問題，把最大的好處惠及給每位學(xué)生。我們的營養(yǎng)餐經(jīng)營理念就是：寧愿貼錢也要讓學(xué)生吃好吃飽。每逢重大節(jié)假日，除每天中午的營養(yǎng)午餐外，如“三八”節(jié)我們還要為女生額外免費供應(yīng)一頓豐盛的大餐；中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦節(jié)為全校學(xué)生免費提供一頓大餐。我們?yōu)榱吮ＷC每個學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)餐，時間定在中午。供餐內(nèi)容主食是米飯和饅頭、畫卷、包子等，營養(yǎng)午餐每次都是一葷一素一湯，湯菜免費。為了讓孩子們在校能享受到家一般的溫馨，父母親一般的關(guān)懷，我們要求食堂管理人員每天堅持學(xué)習(xí)營養(yǎng)方面的基本知識，合理安排每一天每一頓的飯菜，主副食搭配、葷素搭配、米面食搭配，不同新鮮蔬菜交替，不同肉類交替，不同花樣交替，早晚還配有雞腿和水果，努力做到每天不同，每餐不同。每到中午放學(xué)時分，孩子們按序在餐廳滿臉喜悅地享用營養(yǎng)午餐。每到這個時候，我們食堂管理人員目睹孩子們愉快地進(jìn)餐，心里掠過一絲絲欣慰。為了照顧部分飯量大的學(xué)生，我們還在晚自習(xí)下提供一頓夜餐。我校食堂以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非盈利”的要求，實行成本獨立核算，切實維護(hù)學(xué)生的利益，從真正意義上實施這一惠民政策，提高學(xué)生的健康水平。
五、廣納意見，加強(qiáng)監(jiān)督。
售過程，讓簡章詢問自己的孩子。一個個家長過后無不翹首稱贊，臉上樂開了花，都夸黨的政策好，都說學(xué)校食堂現(xiàn)在辦得好，孩子在校生活，我們家長非常放心。我們聽后，深感肩頭所擔(dān)責(zé)任的重大。家長的肯定就是我們今后進(jìn)一步努力的方向，就是我們必須管好營養(yǎng)餐的最大動力，就是我們必須教育好學(xué)生的不竭的源泉。我們還在學(xué)生宿舍樓通道里設(shè)立了意見箱，定時由后勤主任召開各班生活委員會議，廣泛征求學(xué)生對食堂及營養(yǎng)餐的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。為了讓家長真正了解學(xué)校營養(yǎng)午餐情況，愿意來校和學(xué)校及老師交流，我們特許家長隨時到?？赐优畷r免費與子女共進(jìn)午餐，參觀校園，進(jìn)教室聽課，與師生座談，及大地調(diào)動了家長參與學(xué)校管理的積極性和主動性。我們也收獲了不少有利于學(xué)校持續(xù)發(fā)展的好的意見和建議，密切了和人民群眾之間的魚水關(guān)系。師生和家長的監(jiān)督彌補(bǔ)了管理上的漏洞，推動了學(xué)校食堂和營養(yǎng)餐管理水平的不斷提高。
六、參觀學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)。
“山外青山樓外樓”。為了把外面的先進(jìn)經(jīng)驗引進(jìn)來，引導(dǎo)我校后勤、食堂、營養(yǎng)餐朝向制度化、規(guī)范化、安全化、高效化方向發(fā)展，我們先后多次組織后勤相關(guān)人員到寧強(qiáng)鐵鎖關(guān)中小學(xué)、勉三中、勉四中、溫泉小學(xué)等校參觀學(xué)習(xí)。把人家的好做法學(xué)回來，結(jié)合我校實際加以變通應(yīng)用，促進(jìn)我校后勤管理、食堂管理、營養(yǎng)餐管理的規(guī)范化進(jìn)程。同時我們也要深深地感謝勉縣教體局的各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持和指導(dǎo)，感謝其他部門的檢查指導(dǎo)，也感謝在座的諸位校長的大力支持。特別是我們有時在一起參會，有意識或無意識地受到你們的啟發(fā)，才一步一步地走到現(xiàn)在，在此我深表謝意。
七、用餐嚴(yán)管，文化引導(dǎo)。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十二
結(jié)
二o一三年。
本年是我縣實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭。一年來，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn)，食堂供餐模式試點也順利開啟，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下。
一、基本情況。
片區(qū)實施營養(yǎng)計劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所，
教學(xué)。
點13個，民辦學(xué)校1所，共計31個單位。2013年上期實名制學(xué)生15931人；2013年下期實名制學(xué)生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué)）。
二、主要工作。
1、嚴(yán)格督查，落實責(zé)任。
一年來，分別于3月、5月、10月、12月到每一所學(xué)校，對實施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱，目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo)。采取聽取匯報、查詢資料、訪問家長師生、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對此項工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進(jìn)行了督查。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，精心指導(dǎo)。
實名制信息報送、體質(zhì)健康監(jiān)測、年終目標(biāo)考核等專題會議，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點工作，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備，以及學(xué)校實施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo)，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?BR> 三、
工作中存在的主要問題。
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、營養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊伍不穩(wěn)定，更換頻繁，工作效率低。
2、模式單一，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn)，少部分學(xué)校浪費較大。
3、部分學(xué)校重視不夠，實施方案、管理辦法不切合實際，或者流于形勢，致使管理不到位，特別是食用過程的監(jiān)管不到位，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。
4、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規(guī)范，存在資金安全隱患。
四、來年的工作設(shè)想。
1、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上，有選擇的對部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù)，特別是食品安全、資金安全的督查要落實到位，嚴(yán)格要求，并對檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理，作好記錄。
2、督促學(xué)校制訂切實可行的實施方案和管理辦法，要求學(xué)校將此項工作常臺化、積分量化，并與評先評優(yōu)、獎勵績效掛勾管理。
3、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊伍，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實的管理人員。
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作意義重大，責(zé)任也重大，但有上級的正確領(lǐng)導(dǎo)，有全社會的關(guān)注關(guān)愛，有學(xué)校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好。
龍臺教育督導(dǎo)組楊洪。
二o一三年十二月。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十三
xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點，其中初級中學(xué)3所，小學(xué)及校點44所，共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)工程，最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營養(yǎng)餐，最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì)，但從食品采購、食品運(yùn)送、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營養(yǎng)餐卻是一個復(fù)雜的過程，需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實施辦法來保障。按照各級關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作會議精神和要求，xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況，鎮(zhèn)黨委、政府組成三個工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況，現(xiàn)將情況匯報如下：
一、好的方面。
（一）全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點運(yùn)轉(zhuǎn)都正常，每個學(xué)校都具備基本設(shè)施，學(xué)生每餐都能吃上營養(yǎng)餐。
（二）機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況：每個學(xué)校都成立了營養(yǎng)發(fā)送計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組；制定營養(yǎng)改善計劃實施方案；成立了營養(yǎng)餐監(jiān)督小組；制定了營養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度；制定營養(yǎng)改善計劃學(xué)生實名制管理制度；制定了驗收、保鮮、加工、留樣等操作規(guī)程等。
（三）食品安全管理方面：從業(yè)人員持有《健康證》；學(xué)校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識培養(yǎng)；學(xué)校食堂采購食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù)；學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣，并標(biāo)明日期；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費陪餐；每天都在校門口、微博上公布采購情況。
（四）沒有虛報學(xué)生人數(shù)情況。
（五）學(xué)校對“計劃”專項資金進(jìn)行單獨管理、單獨核算，“計劃”資金撥付到位、順暢。
二、存在問題。
目前，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作正常有序的進(jìn)行，但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大，學(xué)校點多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊，在實施過程中存在諸多困難和問題。
一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，食堂條件簡陋，存在安全隱患；
二是食堂從業(yè)人員不足；
三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一個從市場采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力，對每天學(xué)生的營養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口。
三、建議意見。
三是積極動員社會力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營養(yǎng)改善計劃工作中來，營造良好的社會氛圍，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面，破解義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善難題。
xx鎮(zhèn)人民政府。
20xx年9月24日。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十四
為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。特制定20xx年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強(qiáng)考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。
三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任，要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
20xx年3月4日。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十五
我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際，遷入新校址。
生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭小?BR> 為使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學(xué)校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
1、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上。
級統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。實行的是供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。
2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格入庫程序。每次在配送的食品進(jìn)庫時，都認(rèn)真清點、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé)。
3、存儲規(guī)范安全。我校設(shè)置有專用儲藏室，專人負(fù)責(zé)，每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺帳記錄。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，能夠定期開啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設(shè)施到位。有計劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。
4、嚴(yán)格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，并按時對炊具進(jìn)行清洗和消毒。
5、嚴(yán)格實施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不。
熟、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴(yán)格消毒。加工過程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作，并堅持實行留樣制度。
盡管學(xué)校每天按時為學(xué)生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學(xué)生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責(zé)任難以分清。
1、強(qiáng)化安全監(jiān)管，禁止學(xué)生購買小食品，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊會對學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全、營養(yǎng)知識教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。
2、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。
3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。
營養(yǎng)改善工作匯報篇十六
營養(yǎng)餐改善計劃工開展以后，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)將2017年營養(yǎng)餐改善工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
二、做好宣傳教育工作。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
三、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實行每天上報每天出庫管理，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工，各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進(jìn)行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
銀寶湖二中。
2017年12月。