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餐廳前臺的崗位職責(zé)篇一
5.檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;
6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求;
7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;
8.制定并組織實施培訓(xùn)計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;
9.負(fù)責(zé)對部屬員工的考核工作;
10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系。
2酒店前臺主管崗位職責(zé)
1.對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)總臺接待班組的日常管理工作。
2.參加前廳部例會,并反映工作中的問題。
3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策-
和程序,并保證在本部門得以實施。
4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。
5.負(fù)責(zé)總臺員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.負(fù)責(zé)組織對接待員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店的要求。
7.確保接待員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。
8.檢查出勤情況,編制本班組員工排班表,合理安排當(dāng)班人員。
9.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。
10.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運轉(zhuǎn)。
11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序,以保證屬下員工都能熟練操作運用。前臺崗位職責(zé)
12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。
13.及時了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間,并做相應(yīng)-的安排,合理的排房。
14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。
15.嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作,防止出現(xiàn)任何錯誤。
16.檢查所有賓客的留言,并確保賓客及時收到所有留言。
17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。
18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。
3酒店前臺主管崗位職責(zé)
1、參加每日早例會,開會前檢查收銀儀容儀表,下達(dá)經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。
2、分配收銀員工作,保證前臺對客服務(wù)人手,檢查各類單據(jù)及租用物品的準(zhǔn)備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團(tuán)隊用房,如有要安排收銀做好分配團(tuán)隊用房的各項準(zhǔn)備,做好留房與交接
4、每晚00:00前檢查當(dāng)日退房報表及結(jié)算單據(jù),開過的單據(jù)填寫與電腦信-
息錄入是否準(zhǔn)確。
5、檢查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊的安排情況,房卡制作情況,檢查預(yù)訂單是否有特殊要求,并落實。
6、了解、記錄次日進(jìn)店團(tuán)隊的安排情況,檢查預(yù)訂單是否有特殊要求,并做好交接。
7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對pa工作進(jìn)行提示與指導(dǎo)
8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費,做好因房費不足掛單房的處理工作。
9、查看當(dāng)天入住率報表,招待房需清除詳情,確認(rèn)客人入住情況。
10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊
11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作,及時給予指導(dǎo)。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐.,前臺必須保證2人值崗,用餐時間不得超過20分鐘
13、查看收銀員交接記錄,落實上-
一班有無未完成的工作內(nèi)容。
14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語,并及時提示
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準(zhǔn)確。
17、熟記常住客姓名,努力提供針對性服務(wù)。
18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn),及時上報
19、報警器響時,及時查看時那個房間,通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情,經(jīng)查看如未發(fā)生事故,則按消音鍵即可
20、檢查開關(guān)燈是否及時,控制空調(diào)開啟時間
21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上
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餐廳前臺的崗位職責(zé)篇二
餐廳前臺接待崗位職責(zé)
1、前廳接待員崗位職責(zé)
1.提前15分鐘到崗,服從當(dāng)班主管、領(lǐng)班的工作安排。
2.嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù),按時交接班,交代清楚未完成的事宜。
3.通過電腦、電話、單據(jù)、報表等途徑,將客人的有關(guān)資料傳遞給有關(guān)部門。
4.掌握客情和預(yù)訂狀況,檢查團(tuán)隊、會議分房是否符合要求,特別是??秃蛯Ψ块g有特殊要求的預(yù)訂。
5.保持24小時有崗、有人、有服務(wù),工作程序完善,接待服務(wù)規(guī)范。
6.能熟練運用外語接待賓客,用外語解決一切與本業(yè)務(wù)相關(guān)的事宜。
7.做好散客、團(tuán)隊、會議客人的入住接待工作,掌握客房信息,并提供準(zhǔn)確的房態(tài)。
8.熟悉市內(nèi)交通和旅游景點情況,了解酒店設(shè)施及營業(yè)時間,了解當(dāng)日酒店主要營業(yè)活動的安排,認(rèn)真解答客人的問詢,盡力為客人提供方便。
9.解答客人的問訊。提供查詢、找人、各種留言和訪客服務(wù)。
10.處理各類進(jìn)店郵件。
11.認(rèn)真執(zhí)行鑰匙交接手續(xù),并嚴(yán)格遵守公安局有關(guān)住宿登記驗證的規(guī)定,執(zhí)行房卡制度,做好訪客登記,協(xié)助做好安全保衛(wèi)工作。
12.承接客人委托代辦的工作。
13.發(fā)生意外事故,及時報告主管。
14.做好各類報表的填報。
15.受理客人簡單的投訴。
16.保持總臺臺面整潔,做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。
17.熱情、耐心、準(zhǔn)確接聽每一遍電話,電話振鈴聲不得超過三響。
18.熟悉常用電話,熟悉和掌握各國(地區(qū))的區(qū)號和話價,熟悉電話記費方法。
19.辦理代客留言、叫醒服務(wù),做到熱情、周到、無差錯,熟悉常用電話。
2、餐廳前臺接待工作職責(zé)
1、掌握客情,接受客人的預(yù)定,并通知相關(guān)責(zé)任部門,安排服務(wù)員留臺。
2、熱情主動地迎送賓客,將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀?,幫助拉椅讓座,熟記??图百F賓的姓名和職稱。
3、在餐廳客滿時,向客人禮貌地解釋并建議客人等候,同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上,或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣冠不整的客人進(jìn)入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領(lǐng)班匯報。
6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作,并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓(xùn)活動。
9、自覺遵守賓館的各項規(guī)章制度。
10、完成經(jīng)理布置的其他各項工作。
3、前臺接待崗位職責(zé)
1、正確掌握當(dāng)日酒店客房的需求及供應(yīng)狀況,了解當(dāng)日客人抵、離店情況,核對房態(tài),做好分房工作。
2、熱情接待客人,辦理各種手續(xù),提前安排vip客人和會議客人的入住登記。
3、嚴(yán)格遵守保密制度,維護(hù)顧客利益,特殊情況及時請示上級。
4、與相關(guān)部門保持聯(lián)系,及時處理各種信息,努力提高服務(wù)質(zhì)量及客房出租率。
5、接受和處理預(yù)訂信息。
6、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答,為客人提供留言、叫醒、咨詢等服務(wù)。
7、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼,按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話,保證通訊工作暢通,并做好各項記錄。
8、負(fù)責(zé)為客人結(jié)帳,收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等費用。
9、將住客帳單分類并及時輸入電腦,妥善保存。
10、愛護(hù)各類設(shè)備,保證通訊設(shè)備整潔、暢通,維護(hù)其正常工作。
11、認(rèn)真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。
12、對酒店發(fā)生的失火、盜竊、急病等緊急情況,按照酒店規(guī)定迅速通知有關(guān)部門妥善處理
13、認(rèn)真及時地完成上級委派的其它工作。
餐廳前臺的崗位職責(zé)篇三
接線專員崗位職責(zé)
【篇1:接線員崗位職責(zé)】
接線員崗位職責(zé)
1、上崗前保持精神飽滿、端莊大方、聲音甜美。
2、準(zhǔn)備好日常營業(yè)用品,檢查電話、對講機(jī)是否有故障,整理營業(yè)臺的擺設(shè)和衛(wèi)生。
3、接受客人的預(yù)定和營業(yè)人員的代訂,詳細(xì)、禮貌地詢問
客人稱呼、人數(shù)、電話、時間和其它具體要求,為客人安排滿意、適當(dāng)?shù)姆块g或臺位,并在《房態(tài)表》上做好記錄。
4、預(yù)定已滿時,禮貌地向客人闡明,并請客人留下聯(lián)系電
話,以便有退房時重新聯(lián)系。
5、在訂房時間和營業(yè)時間中,合理地為有需要的客人換
房、加房、并房等,做到細(xì)心謹(jǐn)慎,避免出現(xiàn)訂房中出現(xiàn)的錯誤現(xiàn)象。
6、客人遲遲未到,應(yīng)禮貌、婉轉(zhuǎn)地用電話催促客人,確定
客人的到達(dá)時間。如再次推延,在房間需求量不夠的情況下,請求客人盡快到達(dá)或取消預(yù)定。
7、有預(yù)定婚宴、壽宴等宴會的客人,應(yīng)主動詢問客人電話,通知營業(yè)經(jīng)理接洽。
8、當(dāng)客人到店預(yù)定,要求看房時,應(yīng)暫時放下手頭的工作,將客人帶到需要的房間參觀,并耐心地介紹消費標(biāo)準(zhǔn)、房間功能、餐臺人數(shù)等。
9、當(dāng)營業(yè)過程中《房態(tài)表》如有更改,如換房、加房等,應(yīng)及用對講機(jī)通知咨客,保證每名咨客均有回應(yīng)。與咨客形成良好的溝通,已到、已走、復(fù)房、轉(zhuǎn)房等信息及時、到位。
10、收市時做好記錄,檢查訂房表是否有誤,向財務(wù)部呈交
當(dāng)天的報表,以便核對經(jīng)手人的業(yè)績提成【篇2:總機(jī)接線員崗位說明書】
總機(jī)接線員
工作職責(zé)
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操作電話交換機(jī)接聽,掛斷,或者轉(zhuǎn)接,提供信息,記錄口信,或時間表安排 引導(dǎo)進(jìn)入機(jī)構(gòu),確定訪問的本質(zhì)和目的,直接或護(hù)送他們到特定的目的地 日程安排和維護(hù)和更新預(yù)約日歷。了解和并解決客戶或公眾的投訴。文件存檔和記錄。收到付款和收據(jù)記錄服務(wù)。
執(zhí)行行政支持的任務(wù),如校對、抄錄手寫信息,或操作計算器或計算機(jī)與支付記錄,發(fā)票、資產(chǎn)負(fù)債表,或其他文件。
向客戶傳遞信息或文件,使用電腦、郵件、或傳真機(jī)。分析數(shù)據(jù),來自客戶或公眾以確定問題的答案。收集、分類、分發(fā)或準(zhǔn)備郵件、消息或快遞發(fā)貨。
工具及技術(shù)
崗位所用工具: 郵資或郵資機(jī),郵資機(jī) 復(fù)印機(jī),復(fù)印設(shè)備
前提小交換機(jī)交換機(jī)系統(tǒng)——多行配電盤;配電盤 掃描儀,掃描儀的數(shù)據(jù)輸入 打字機(jī)——電動打字機(jī)
崗位所需技術(shù):
會計軟件--計費軟件;記賬軟件
電子郵件軟件——電子郵件軟件;ibm lotus notes,microsoft outlook
醫(yī)療軟件——電子健康記錄(ehr)軟件;通用電氣醫(yī)療集團(tuán)中心性emr,柯達(dá)柯達(dá)softdent牙科系統(tǒng)實踐管理軟件項目經(jīng)理
辦公套件軟件——微軟辦公軟件
知識
牧師——知識管理和文書程序和系統(tǒng),如文字處理、管理文件和記錄,速記和轉(zhuǎn)錄,設(shè)計形式,和其他辦公程序和術(shù)語。
客戶和個人服務(wù)-知識的原則和流程提供客戶和個人服務(wù)。這包括客戶需求評估、會議服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和評價客戶滿意度。
英語語言——英語知識的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容包括單詞的意思和拼寫、組成、規(guī)則和語法。
電腦和電子產(chǎn)品——知識的電路板,處理器、芯片、電子設(shè)備、計算機(jī)硬件和軟件,包括應(yīng)用程序和編程。
技能
積極傾聽--充分關(guān)注別人怎么說,花時間去了解點,適當(dāng)提問,而不是在不恰當(dāng)?shù)臅r間中斷??诓?-與別人有效地傳遞信息。面向服務(wù)--積極尋找方法來幫助人們。
批判性思維——利用邏輯和推理來確定替代方案的優(yōu)點和缺點,結(jié)論和方法問題。閱讀理解——理解寫句子和段落在與工作相關(guān)的文檔。寫作——有效的書面溝通適合觀眾的需要。協(xié)調(diào)--調(diào)整行為與他人的行為。社會洞察力——意識到他人的反應(yīng)和理解為什么他們的反應(yīng)。主動學(xué)習(xí)--理解新信息的影響當(dāng)前和未來的問題解決和決策。
能力
口頭理解——聽和理解信息的能力和想法通過口語詞匯和句子。口頭表達(dá)--交流信息的能力和想法在說話,別人會理解。語音識別--識別和理解另一個人的演講能力。講話清晰——能夠講清楚,這樣其他人可以理解你。書面理解——閱讀和理解信息的能力和想法在寫作。
書面表達(dá)--書面溝通信息的能力和想法,這樣其他人就會明白。附近的愿景--能夠在近距離看到細(xì)節(jié)(在幾英尺的觀察者)。選擇性注意--能夠?qū)W⒂谝粋€任務(wù)在一段時間內(nèi)而不被打擾。演繹推理--一般規(guī)則適用于特定問題的能力產(chǎn)生有意義的答案。日常工作活動
計算機(jī)交互--使用計算機(jī)和計算機(jī)系統(tǒng)
(包括硬件和軟件)計劃,編寫軟件,設(shè)置功能,輸入數(shù)據(jù),或處理信息。
執(zhí)行行政活動--執(zhí)行日常管理任務(wù),如維護(hù)信息文件和處理文書工作。
執(zhí)行與公眾直接或工作——為人們表演或直接與公眾打交道。這包括服務(wù)客戶在餐廳和商店,接受客戶或客人。
獲取信息--觀察接收,否則從所有相關(guān)來源獲取信息。
上司溝通、同事或下屬——提供信息主管,同事,和下屬通過電話、書面、電子郵件、或當(dāng)面。建立和維持人際關(guān)系--與他人發(fā)展建設(shè)性合作的工作關(guān)系,隨著時間的推移和維護(hù)他們。記錄/記錄信息--進(jìn)入抄錄、記錄、存儲、或維護(hù)信息的書面或電子/磁性形式。
與人溝通組織與組織外部的人交流--代表組織向客戶、公眾、政府、和其他外部來源。此信息可以交換,以書面形式或通過電話或電子郵件。
幫助和關(guān)心他人--提供個人援助,醫(yī)療,情感支持,或其他個人護(hù)理等同事,客戶,或病人。
與他人接觸--這個工作多少錢需要與他人接觸的工人(面對面、電話或其他)為了執(zhí)行嗎? 電話--你多久電話交談在這個工作嗎?
室內(nèi)環(huán)境控制——這工作需要多久工作在室內(nèi)環(huán)境控制條件?
面對面的討論——你多久需要面對面的討論與個人或團(tuán)隊在這工作嗎? 處理外部客戶--重要的是它如何工作與外部客戶或公眾在這個工作嗎? 電子郵件——你多久使用電子郵件在這工作嗎? 花時間坐——坐這份工作需要多少錢? 工作與工作小組或團(tuán)隊--重要的是它如何與他人合作在一組或團(tuán)隊在這工作嗎?
重復(fù)相同的任務(wù)的重要性——重復(fù)相同的體育活動(如有多重要。(如,密鑰條目)或精神活動。在分類帳,檢查條目),沒有停止,執(zhí)行這份工作?
決策的頻率--頻率是職工需要做出決策,影響他人,金融資源,和/或組織的形象和聲譽(yù)嗎?
工作區(qū)域 教育
興趣愛好
性格特質(zhì): ces
傳統(tǒng)--傳統(tǒng)的職業(yè)經(jīng)常涉及以下一組程序和例程。這些職業(yè)包括處理數(shù)據(jù)和細(xì)節(jié)多的想法。通常有一個明確的權(quán)力。
進(jìn)取--進(jìn)取的職業(yè)經(jīng)常涉及啟動和實施項目。這些職業(yè)包括領(lǐng)先的人,許多決策。有時他們需要承擔(dān)風(fēng)險和通常處理業(yè)務(wù)。
社會--社會職業(yè)經(jīng)常涉及處理,溝通,和
教學(xué)
的人。這些工作通常涉及幫助或提供服務(wù)他人。
合作——工作需要與他人愉快的工作和顯示一只溫順、合作的態(tài)度。關(guān)注細(xì)節(jié)——工作需要注意細(xì)節(jié)和徹底的完成工作任務(wù)??煽啃浴ぷ餍枰煽康?、負(fù)責(zé)任的、可靠的,履行義務(wù)。完整性——工作需要誠實和道德。
關(guān)心他人--對他人的需要和工作需要被敏感的感覺和被理解和有用的工作。
自我控制——工作需要保持鎮(zhèn)靜,保持情緒,控制憤怒,和避免攻擊性行為,即使是在非常困難的情況下。強(qiáng)調(diào)寬容——工作需要接受批評和平靜地和有效地處理高應(yīng)力情況。
適應(yīng)性/靈活性——工作需要開放改變(正面或負(fù)面)和相當(dāng)大的多樣性在工作場所。
獨立性——工作需要發(fā)展自己的獨立做事的人,與很少或沒有監(jiān)督指導(dǎo)自己,根據(jù)自己把事情做好。社會取向——工作需要更愿意與他人合作而不是獨自一人,和個人在工作中與他人聯(lián)系。
工作價值
關(guān)系——職業(yè)滿足這項工作的價值讓員工提供服務(wù)他人,與同事友好的非競爭性環(huán)境中工作。相應(yīng)的需求是同事、道德價值觀和社會服務(wù)。支持——職業(yè)滿足這項工作的價值提供支持管理,支持員工。相應(yīng)的需求是公司政策,監(jiān)督:人際關(guān)系和監(jiān)督:技術(shù)。
成就——職業(yè)滿足這項工作的價值是結(jié)果導(dǎo)向的,允許員工使用自己最強(qiáng)的能力,讓他們有成就感。相應(yīng)的需求能力利用率和成就。
相關(guān)職位
29-2071.00 43-2011.00 43-3011.00 43-4031.03 43-4051.00 43-4081.00 43-4111.00 43-6013.00 43-9041.01 43-9061.00 medical records and health information technicians switchboard operators, including answering service bill and account collectors license clerks
customer service representatives hotel, motel, and resort desk clerks interviewers, except eligibility and loan
medical secretaries insurance claims clerks office clerks, general
工資和就業(yè)趨勢
median wages(2013)$12.70 hourly, $26,410 annual employment(2012)1,007,000 employees
projected growth(2012-2022)average(8% to 14%)projected job openings 406,900(2012-2022)
top industries(2012)health care and social aistance other services(except public administration)
【篇3:酒店總機(jī)接線員崗位職責(zé)】
酒店總機(jī)接線員崗位職責(zé)
1.堅守崗位,忠于職守,樹立全心全意為客人服務(wù)的思想,禮貌應(yīng)答,平等待客。耐心細(xì)致,講求效率。
2.按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話,保證通訊暢通,并做好各項記錄。
3.對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答,為客人提供長途、掛號、留言、叫醒、咨詢等電話服務(wù)。
4.熟悉市內(nèi)常用電話號碼,主動幫助客人查找電話號碼及接通市內(nèi)電話。
5.熟悉各大城市地區(qū)號碼及大城市中主要飯店賓館的電話號碼。6.接受國際電話時,應(yīng)問清是否是對方付款,要進(jìn)行登記,并計算出應(yīng)收款的賬目。7.熟悉飯店賓館內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)以及飯店賓館內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號碼、姓名和聲音。
8.自覺遵守通訊保密制度,對如下的情況,必須嚴(yán)格保密:(1)客人的情況,特別是vip客人的情況。(2)飯店賓館不對外公開的情況。(3)各部門的工作情況。
(4)店內(nèi)各種設(shè)施的運行情況。(5)客人的房號。
10.愛護(hù)總機(jī)房內(nèi)的設(shè)備,保證通訊設(shè)備整潔,維護(hù)其正常工作。11.掌握市話商業(yè)網(wǎng)絡(luò)機(jī)器設(shè)備的功能、操作使用程序和注意事項,嚴(yán)格遵守計算機(jī)操作程序。
12.刻苦鉆研業(yè)務(wù),提高外語對話水平,豐富自己的知識,講求語音語調(diào),為客人提供優(yōu)質(zhì)的電話服務(wù),以維護(hù)飯店賓館的聲譽(yù)和利益。
13.執(zhí)行交接班制度,嚴(yán)格交接手續(xù),對重點情況重點交待,保證工作的準(zhǔn)確性和連續(xù)性。
14.自覺遵守飯店賓館的各項規(guī)章制度和員工守則,不得利用工作之便與客人拉關(guān)系,不得在電話中與客人談與工作無關(guān)的話題,不得利用工作之便到客人房間,不得泄露飯店賓館秘密、違反有關(guān)外事紀(jì)律。
餐廳前臺的崗位職責(zé)篇四
收銀員崗位職責(zé)
1.當(dāng)班收銀員必須注重儀容儀表,言談舉止。
2.認(rèn)真的進(jìn)行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金要認(rèn)真核對。
3.做好營業(yè)前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查收銀機(jī)、打印機(jī)、驗鈔機(jī)、pos機(jī)等設(shè)備工作是否正常,并做好清潔保養(yǎng)工作,確保物品擺放整齊有序,檢查零錢準(zhǔn)備是否充足。 4.負(fù)責(zé)收銀臺的衛(wèi)生保持。
5.實時知曉所有餐品是否能正常售賣,如有不能正常售賣的餐品向顧客解釋原因并積極熱情地向顧客推薦熱銷餐品。
6.熟悉店內(nèi)各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策,為顧客提供迅速準(zhǔn)確的點單收銀業(yè)務(wù)。
7.負(fù)責(zé)營業(yè)日報表的編制,認(rèn)真核對當(dāng)天現(xiàn)金與日報表小票是否一致,執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定。
8.微笑服務(wù),積極與客人溝通,了解、收集客人意見,及時匯報,并提出相對應(yīng)的改善方案。 9.適時協(xié)助同事工作。
10.每日下班前按照公司要求填寫每日報表,核對當(dāng)日營業(yè)額,將當(dāng)天收入的現(xiàn)金,交接給前臺培訓(xùn)經(jīng)理。
11.下班前與對接人員做好交接工作。
內(nèi)場服務(wù)員崗位職責(zé)
1.當(dāng)班內(nèi)場服務(wù)員必須注重儀容儀表,言談舉止。 2.熟知各類餐品標(biāo)準(zhǔn),做好出售餐品的質(zhì)量把控。3.保持工作區(qū)域的衛(wèi)生。
4.準(zhǔn)備好各種用品(如:餐具、料盒、辣椒、醋等)確保正常營業(yè)使用。
5.與廚房人員做良好的溝通、協(xié)調(diào)與合作,向廚房催單時要講清楚票號和產(chǎn)品名稱,并注意禮貌用語(如:“師傅,幾號的xx餅,麻煩您快點”)。
6.微笑服務(wù),請字開頭謝不離口,有送客語(如:請慢走、請慢用)。 7.適時協(xié)助同事工作。
8.下班前與對接人員做好交接工作。
外場服務(wù)員崗位職責(zé)
1.當(dāng)班外場服務(wù)員必須注重儀容儀表,言談舉止。 2.店內(nèi)外場服務(wù)。3.保持店面整體衛(wèi)生。
4.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品交到收銀臺保管,及時交還給客人。 5.注意顧客用餐余量,適時主動的采集顧客反饋并上報。6.適時協(xié)助同事工作。7.店內(nèi)各類燈的適時開關(guān)。
前臺培訓(xùn)經(jīng)理崗位職責(zé)
1.店面的正常運營。 2.前臺新人培訓(xùn)。3.每日報表審核及轉(zhuǎn)發(fā)。4.每日營業(yè)額轉(zhuǎn)存。
餐廳前臺的崗位職責(zé)篇一
5.檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;
6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求;
7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;
8.制定并組織實施培訓(xùn)計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;
9.負(fù)責(zé)對部屬員工的考核工作;
10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系。
2酒店前臺主管崗位職責(zé)
1.對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)總臺接待班組的日常管理工作。
2.參加前廳部例會,并反映工作中的問題。
3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策-
和程序,并保證在本部門得以實施。
4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。
5.負(fù)責(zé)總臺員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.負(fù)責(zé)組織對接待員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店的要求。
7.確保接待員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。
8.檢查出勤情況,編制本班組員工排班表,合理安排當(dāng)班人員。
9.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。
10.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運轉(zhuǎn)。
11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序,以保證屬下員工都能熟練操作運用。前臺崗位職責(zé)
12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。
13.及時了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間,并做相應(yīng)-的安排,合理的排房。
14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。
15.嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作,防止出現(xiàn)任何錯誤。
16.檢查所有賓客的留言,并確保賓客及時收到所有留言。
17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。
18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。
3酒店前臺主管崗位職責(zé)
1、參加每日早例會,開會前檢查收銀儀容儀表,下達(dá)經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。
2、分配收銀員工作,保證前臺對客服務(wù)人手,檢查各類單據(jù)及租用物品的準(zhǔn)備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團(tuán)隊用房,如有要安排收銀做好分配團(tuán)隊用房的各項準(zhǔn)備,做好留房與交接
4、每晚00:00前檢查當(dāng)日退房報表及結(jié)算單據(jù),開過的單據(jù)填寫與電腦信-
息錄入是否準(zhǔn)確。
5、檢查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊的安排情況,房卡制作情況,檢查預(yù)訂單是否有特殊要求,并落實。
6、了解、記錄次日進(jìn)店團(tuán)隊的安排情況,檢查預(yù)訂單是否有特殊要求,并做好交接。
7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對pa工作進(jìn)行提示與指導(dǎo)
8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費,做好因房費不足掛單房的處理工作。
9、查看當(dāng)天入住率報表,招待房需清除詳情,確認(rèn)客人入住情況。
10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊
11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作,及時給予指導(dǎo)。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐.,前臺必須保證2人值崗,用餐時間不得超過20分鐘
13、查看收銀員交接記錄,落實上-
一班有無未完成的工作內(nèi)容。
14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語,并及時提示
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準(zhǔn)確。
17、熟記常住客姓名,努力提供針對性服務(wù)。
18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn),及時上報
19、報警器響時,及時查看時那個房間,通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情,經(jīng)查看如未發(fā)生事故,則按消音鍵即可
20、檢查開關(guān)燈是否及時,控制空調(diào)開啟時間
21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上
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餐廳前臺的崗位職責(zé)篇二
餐廳前臺接待崗位職責(zé)
1、前廳接待員崗位職責(zé)
1.提前15分鐘到崗,服從當(dāng)班主管、領(lǐng)班的工作安排。
2.嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù),按時交接班,交代清楚未完成的事宜。
3.通過電腦、電話、單據(jù)、報表等途徑,將客人的有關(guān)資料傳遞給有關(guān)部門。
4.掌握客情和預(yù)訂狀況,檢查團(tuán)隊、會議分房是否符合要求,特別是??秃蛯Ψ块g有特殊要求的預(yù)訂。
5.保持24小時有崗、有人、有服務(wù),工作程序完善,接待服務(wù)規(guī)范。
6.能熟練運用外語接待賓客,用外語解決一切與本業(yè)務(wù)相關(guān)的事宜。
7.做好散客、團(tuán)隊、會議客人的入住接待工作,掌握客房信息,并提供準(zhǔn)確的房態(tài)。
8.熟悉市內(nèi)交通和旅游景點情況,了解酒店設(shè)施及營業(yè)時間,了解當(dāng)日酒店主要營業(yè)活動的安排,認(rèn)真解答客人的問詢,盡力為客人提供方便。
9.解答客人的問訊。提供查詢、找人、各種留言和訪客服務(wù)。
10.處理各類進(jìn)店郵件。
11.認(rèn)真執(zhí)行鑰匙交接手續(xù),并嚴(yán)格遵守公安局有關(guān)住宿登記驗證的規(guī)定,執(zhí)行房卡制度,做好訪客登記,協(xié)助做好安全保衛(wèi)工作。
12.承接客人委托代辦的工作。
13.發(fā)生意外事故,及時報告主管。
14.做好各類報表的填報。
15.受理客人簡單的投訴。
16.保持總臺臺面整潔,做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。
17.熱情、耐心、準(zhǔn)確接聽每一遍電話,電話振鈴聲不得超過三響。
18.熟悉常用電話,熟悉和掌握各國(地區(qū))的區(qū)號和話價,熟悉電話記費方法。
19.辦理代客留言、叫醒服務(wù),做到熱情、周到、無差錯,熟悉常用電話。
2、餐廳前臺接待工作職責(zé)
1、掌握客情,接受客人的預(yù)定,并通知相關(guān)責(zé)任部門,安排服務(wù)員留臺。
2、熱情主動地迎送賓客,將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀?,幫助拉椅讓座,熟記??图百F賓的姓名和職稱。
3、在餐廳客滿時,向客人禮貌地解釋并建議客人等候,同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上,或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣冠不整的客人進(jìn)入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領(lǐng)班匯報。
6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作,并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓(xùn)活動。
9、自覺遵守賓館的各項規(guī)章制度。
10、完成經(jīng)理布置的其他各項工作。
3、前臺接待崗位職責(zé)
1、正確掌握當(dāng)日酒店客房的需求及供應(yīng)狀況,了解當(dāng)日客人抵、離店情況,核對房態(tài),做好分房工作。
2、熱情接待客人,辦理各種手續(xù),提前安排vip客人和會議客人的入住登記。
3、嚴(yán)格遵守保密制度,維護(hù)顧客利益,特殊情況及時請示上級。
4、與相關(guān)部門保持聯(lián)系,及時處理各種信息,努力提高服務(wù)質(zhì)量及客房出租率。
5、接受和處理預(yù)訂信息。
6、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答,為客人提供留言、叫醒、咨詢等服務(wù)。
7、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼,按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話,保證通訊工作暢通,并做好各項記錄。
8、負(fù)責(zé)為客人結(jié)帳,收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等費用。
9、將住客帳單分類并及時輸入電腦,妥善保存。
10、愛護(hù)各類設(shè)備,保證通訊設(shè)備整潔、暢通,維護(hù)其正常工作。
11、認(rèn)真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。
12、對酒店發(fā)生的失火、盜竊、急病等緊急情況,按照酒店規(guī)定迅速通知有關(guān)部門妥善處理
13、認(rèn)真及時地完成上級委派的其它工作。
餐廳前臺的崗位職責(zé)篇三
接線專員崗位職責(zé)
【篇1:接線員崗位職責(zé)】
接線員崗位職責(zé)
1、上崗前保持精神飽滿、端莊大方、聲音甜美。
2、準(zhǔn)備好日常營業(yè)用品,檢查電話、對講機(jī)是否有故障,整理營業(yè)臺的擺設(shè)和衛(wèi)生。
3、接受客人的預(yù)定和營業(yè)人員的代訂,詳細(xì)、禮貌地詢問
客人稱呼、人數(shù)、電話、時間和其它具體要求,為客人安排滿意、適當(dāng)?shù)姆块g或臺位,并在《房態(tài)表》上做好記錄。
4、預(yù)定已滿時,禮貌地向客人闡明,并請客人留下聯(lián)系電
話,以便有退房時重新聯(lián)系。
5、在訂房時間和營業(yè)時間中,合理地為有需要的客人換
房、加房、并房等,做到細(xì)心謹(jǐn)慎,避免出現(xiàn)訂房中出現(xiàn)的錯誤現(xiàn)象。
6、客人遲遲未到,應(yīng)禮貌、婉轉(zhuǎn)地用電話催促客人,確定
客人的到達(dá)時間。如再次推延,在房間需求量不夠的情況下,請求客人盡快到達(dá)或取消預(yù)定。
7、有預(yù)定婚宴、壽宴等宴會的客人,應(yīng)主動詢問客人電話,通知營業(yè)經(jīng)理接洽。
8、當(dāng)客人到店預(yù)定,要求看房時,應(yīng)暫時放下手頭的工作,將客人帶到需要的房間參觀,并耐心地介紹消費標(biāo)準(zhǔn)、房間功能、餐臺人數(shù)等。
9、當(dāng)營業(yè)過程中《房態(tài)表》如有更改,如換房、加房等,應(yīng)及用對講機(jī)通知咨客,保證每名咨客均有回應(yīng)。與咨客形成良好的溝通,已到、已走、復(fù)房、轉(zhuǎn)房等信息及時、到位。
10、收市時做好記錄,檢查訂房表是否有誤,向財務(wù)部呈交
當(dāng)天的報表,以便核對經(jīng)手人的業(yè)績提成【篇2:總機(jī)接線員崗位說明書】
總機(jī)接線員
工作職責(zé)
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操作電話交換機(jī)接聽,掛斷,或者轉(zhuǎn)接,提供信息,記錄口信,或時間表安排 引導(dǎo)進(jìn)入機(jī)構(gòu),確定訪問的本質(zhì)和目的,直接或護(hù)送他們到特定的目的地 日程安排和維護(hù)和更新預(yù)約日歷。了解和并解決客戶或公眾的投訴。文件存檔和記錄。收到付款和收據(jù)記錄服務(wù)。
執(zhí)行行政支持的任務(wù),如校對、抄錄手寫信息,或操作計算器或計算機(jī)與支付記錄,發(fā)票、資產(chǎn)負(fù)債表,或其他文件。
向客戶傳遞信息或文件,使用電腦、郵件、或傳真機(jī)。分析數(shù)據(jù),來自客戶或公眾以確定問題的答案。收集、分類、分發(fā)或準(zhǔn)備郵件、消息或快遞發(fā)貨。
工具及技術(shù)
崗位所用工具: 郵資或郵資機(jī),郵資機(jī) 復(fù)印機(jī),復(fù)印設(shè)備
前提小交換機(jī)交換機(jī)系統(tǒng)——多行配電盤;配電盤 掃描儀,掃描儀的數(shù)據(jù)輸入 打字機(jī)——電動打字機(jī)
崗位所需技術(shù):
會計軟件--計費軟件;記賬軟件
電子郵件軟件——電子郵件軟件;ibm lotus notes,microsoft outlook
醫(yī)療軟件——電子健康記錄(ehr)軟件;通用電氣醫(yī)療集團(tuán)中心性emr,柯達(dá)柯達(dá)softdent牙科系統(tǒng)實踐管理軟件項目經(jīng)理
辦公套件軟件——微軟辦公軟件
知識
牧師——知識管理和文書程序和系統(tǒng),如文字處理、管理文件和記錄,速記和轉(zhuǎn)錄,設(shè)計形式,和其他辦公程序和術(shù)語。
客戶和個人服務(wù)-知識的原則和流程提供客戶和個人服務(wù)。這包括客戶需求評估、會議服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和評價客戶滿意度。
英語語言——英語知識的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容包括單詞的意思和拼寫、組成、規(guī)則和語法。
電腦和電子產(chǎn)品——知識的電路板,處理器、芯片、電子設(shè)備、計算機(jī)硬件和軟件,包括應(yīng)用程序和編程。
技能
積極傾聽--充分關(guān)注別人怎么說,花時間去了解點,適當(dāng)提問,而不是在不恰當(dāng)?shù)臅r間中斷??诓?-與別人有效地傳遞信息。面向服務(wù)--積極尋找方法來幫助人們。
批判性思維——利用邏輯和推理來確定替代方案的優(yōu)點和缺點,結(jié)論和方法問題。閱讀理解——理解寫句子和段落在與工作相關(guān)的文檔。寫作——有效的書面溝通適合觀眾的需要。協(xié)調(diào)--調(diào)整行為與他人的行為。社會洞察力——意識到他人的反應(yīng)和理解為什么他們的反應(yīng)。主動學(xué)習(xí)--理解新信息的影響當(dāng)前和未來的問題解決和決策。
能力
口頭理解——聽和理解信息的能力和想法通過口語詞匯和句子。口頭表達(dá)--交流信息的能力和想法在說話,別人會理解。語音識別--識別和理解另一個人的演講能力。講話清晰——能夠講清楚,這樣其他人可以理解你。書面理解——閱讀和理解信息的能力和想法在寫作。
書面表達(dá)--書面溝通信息的能力和想法,這樣其他人就會明白。附近的愿景--能夠在近距離看到細(xì)節(jié)(在幾英尺的觀察者)。選擇性注意--能夠?qū)W⒂谝粋€任務(wù)在一段時間內(nèi)而不被打擾。演繹推理--一般規(guī)則適用于特定問題的能力產(chǎn)生有意義的答案。日常工作活動
計算機(jī)交互--使用計算機(jī)和計算機(jī)系統(tǒng)
(包括硬件和軟件)計劃,編寫軟件,設(shè)置功能,輸入數(shù)據(jù),或處理信息。
執(zhí)行行政活動--執(zhí)行日常管理任務(wù),如維護(hù)信息文件和處理文書工作。
執(zhí)行與公眾直接或工作——為人們表演或直接與公眾打交道。這包括服務(wù)客戶在餐廳和商店,接受客戶或客人。
獲取信息--觀察接收,否則從所有相關(guān)來源獲取信息。
上司溝通、同事或下屬——提供信息主管,同事,和下屬通過電話、書面、電子郵件、或當(dāng)面。建立和維持人際關(guān)系--與他人發(fā)展建設(shè)性合作的工作關(guān)系,隨著時間的推移和維護(hù)他們。記錄/記錄信息--進(jìn)入抄錄、記錄、存儲、或維護(hù)信息的書面或電子/磁性形式。
與人溝通組織與組織外部的人交流--代表組織向客戶、公眾、政府、和其他外部來源。此信息可以交換,以書面形式或通過電話或電子郵件。
幫助和關(guān)心他人--提供個人援助,醫(yī)療,情感支持,或其他個人護(hù)理等同事,客戶,或病人。
與他人接觸--這個工作多少錢需要與他人接觸的工人(面對面、電話或其他)為了執(zhí)行嗎? 電話--你多久電話交談在這個工作嗎?
室內(nèi)環(huán)境控制——這工作需要多久工作在室內(nèi)環(huán)境控制條件?
面對面的討論——你多久需要面對面的討論與個人或團(tuán)隊在這工作嗎? 處理外部客戶--重要的是它如何工作與外部客戶或公眾在這個工作嗎? 電子郵件——你多久使用電子郵件在這工作嗎? 花時間坐——坐這份工作需要多少錢? 工作與工作小組或團(tuán)隊--重要的是它如何與他人合作在一組或團(tuán)隊在這工作嗎?
重復(fù)相同的任務(wù)的重要性——重復(fù)相同的體育活動(如有多重要。(如,密鑰條目)或精神活動。在分類帳,檢查條目),沒有停止,執(zhí)行這份工作?
決策的頻率--頻率是職工需要做出決策,影響他人,金融資源,和/或組織的形象和聲譽(yù)嗎?
工作區(qū)域 教育
興趣愛好
性格特質(zhì): ces
傳統(tǒng)--傳統(tǒng)的職業(yè)經(jīng)常涉及以下一組程序和例程。這些職業(yè)包括處理數(shù)據(jù)和細(xì)節(jié)多的想法。通常有一個明確的權(quán)力。
進(jìn)取--進(jìn)取的職業(yè)經(jīng)常涉及啟動和實施項目。這些職業(yè)包括領(lǐng)先的人,許多決策。有時他們需要承擔(dān)風(fēng)險和通常處理業(yè)務(wù)。
社會--社會職業(yè)經(jīng)常涉及處理,溝通,和
教學(xué)
的人。這些工作通常涉及幫助或提供服務(wù)他人。
合作——工作需要與他人愉快的工作和顯示一只溫順、合作的態(tài)度。關(guān)注細(xì)節(jié)——工作需要注意細(xì)節(jié)和徹底的完成工作任務(wù)??煽啃浴ぷ餍枰煽康?、負(fù)責(zé)任的、可靠的,履行義務(wù)。完整性——工作需要誠實和道德。
關(guān)心他人--對他人的需要和工作需要被敏感的感覺和被理解和有用的工作。
自我控制——工作需要保持鎮(zhèn)靜,保持情緒,控制憤怒,和避免攻擊性行為,即使是在非常困難的情況下。強(qiáng)調(diào)寬容——工作需要接受批評和平靜地和有效地處理高應(yīng)力情況。
適應(yīng)性/靈活性——工作需要開放改變(正面或負(fù)面)和相當(dāng)大的多樣性在工作場所。
獨立性——工作需要發(fā)展自己的獨立做事的人,與很少或沒有監(jiān)督指導(dǎo)自己,根據(jù)自己把事情做好。社會取向——工作需要更愿意與他人合作而不是獨自一人,和個人在工作中與他人聯(lián)系。
工作價值
關(guān)系——職業(yè)滿足這項工作的價值讓員工提供服務(wù)他人,與同事友好的非競爭性環(huán)境中工作。相應(yīng)的需求是同事、道德價值觀和社會服務(wù)。支持——職業(yè)滿足這項工作的價值提供支持管理,支持員工。相應(yīng)的需求是公司政策,監(jiān)督:人際關(guān)系和監(jiān)督:技術(shù)。
成就——職業(yè)滿足這項工作的價值是結(jié)果導(dǎo)向的,允許員工使用自己最強(qiáng)的能力,讓他們有成就感。相應(yīng)的需求能力利用率和成就。
相關(guān)職位
29-2071.00 43-2011.00 43-3011.00 43-4031.03 43-4051.00 43-4081.00 43-4111.00 43-6013.00 43-9041.01 43-9061.00 medical records and health information technicians switchboard operators, including answering service bill and account collectors license clerks
customer service representatives hotel, motel, and resort desk clerks interviewers, except eligibility and loan
medical secretaries insurance claims clerks office clerks, general
工資和就業(yè)趨勢
median wages(2013)$12.70 hourly, $26,410 annual employment(2012)1,007,000 employees
projected growth(2012-2022)average(8% to 14%)projected job openings 406,900(2012-2022)
top industries(2012)health care and social aistance other services(except public administration)
【篇3:酒店總機(jī)接線員崗位職責(zé)】
酒店總機(jī)接線員崗位職責(zé)
1.堅守崗位,忠于職守,樹立全心全意為客人服務(wù)的思想,禮貌應(yīng)答,平等待客。耐心細(xì)致,講求效率。
2.按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話,保證通訊暢通,并做好各項記錄。
3.對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答,為客人提供長途、掛號、留言、叫醒、咨詢等電話服務(wù)。
4.熟悉市內(nèi)常用電話號碼,主動幫助客人查找電話號碼及接通市內(nèi)電話。
5.熟悉各大城市地區(qū)號碼及大城市中主要飯店賓館的電話號碼。6.接受國際電話時,應(yīng)問清是否是對方付款,要進(jìn)行登記,并計算出應(yīng)收款的賬目。7.熟悉飯店賓館內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)以及飯店賓館內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號碼、姓名和聲音。
8.自覺遵守通訊保密制度,對如下的情況,必須嚴(yán)格保密:(1)客人的情況,特別是vip客人的情況。(2)飯店賓館不對外公開的情況。(3)各部門的工作情況。
(4)店內(nèi)各種設(shè)施的運行情況。(5)客人的房號。
10.愛護(hù)總機(jī)房內(nèi)的設(shè)備,保證通訊設(shè)備整潔,維護(hù)其正常工作。11.掌握市話商業(yè)網(wǎng)絡(luò)機(jī)器設(shè)備的功能、操作使用程序和注意事項,嚴(yán)格遵守計算機(jī)操作程序。
12.刻苦鉆研業(yè)務(wù),提高外語對話水平,豐富自己的知識,講求語音語調(diào),為客人提供優(yōu)質(zhì)的電話服務(wù),以維護(hù)飯店賓館的聲譽(yù)和利益。
13.執(zhí)行交接班制度,嚴(yán)格交接手續(xù),對重點情況重點交待,保證工作的準(zhǔn)確性和連續(xù)性。
14.自覺遵守飯店賓館的各項規(guī)章制度和員工守則,不得利用工作之便與客人拉關(guān)系,不得在電話中與客人談與工作無關(guān)的話題,不得利用工作之便到客人房間,不得泄露飯店賓館秘密、違反有關(guān)外事紀(jì)律。
餐廳前臺的崗位職責(zé)篇四
收銀員崗位職責(zé)
1.當(dāng)班收銀員必須注重儀容儀表,言談舉止。
2.認(rèn)真的進(jìn)行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金要認(rèn)真核對。
3.做好營業(yè)前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查收銀機(jī)、打印機(jī)、驗鈔機(jī)、pos機(jī)等設(shè)備工作是否正常,并做好清潔保養(yǎng)工作,確保物品擺放整齊有序,檢查零錢準(zhǔn)備是否充足。 4.負(fù)責(zé)收銀臺的衛(wèi)生保持。
5.實時知曉所有餐品是否能正常售賣,如有不能正常售賣的餐品向顧客解釋原因并積極熱情地向顧客推薦熱銷餐品。
6.熟悉店內(nèi)各項經(jīng)營項目、消費價格、優(yōu)惠政策,為顧客提供迅速準(zhǔn)確的點單收銀業(yè)務(wù)。
7.負(fù)責(zé)營業(yè)日報表的編制,認(rèn)真核對當(dāng)天現(xiàn)金與日報表小票是否一致,執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定。
8.微笑服務(wù),積極與客人溝通,了解、收集客人意見,及時匯報,并提出相對應(yīng)的改善方案。 9.適時協(xié)助同事工作。
10.每日下班前按照公司要求填寫每日報表,核對當(dāng)日營業(yè)額,將當(dāng)天收入的現(xiàn)金,交接給前臺培訓(xùn)經(jīng)理。
11.下班前與對接人員做好交接工作。
內(nèi)場服務(wù)員崗位職責(zé)
1.當(dāng)班內(nèi)場服務(wù)員必須注重儀容儀表,言談舉止。 2.熟知各類餐品標(biāo)準(zhǔn),做好出售餐品的質(zhì)量把控。3.保持工作區(qū)域的衛(wèi)生。
4.準(zhǔn)備好各種用品(如:餐具、料盒、辣椒、醋等)確保正常營業(yè)使用。
5.與廚房人員做良好的溝通、協(xié)調(diào)與合作,向廚房催單時要講清楚票號和產(chǎn)品名稱,并注意禮貌用語(如:“師傅,幾號的xx餅,麻煩您快點”)。
6.微笑服務(wù),請字開頭謝不離口,有送客語(如:請慢走、請慢用)。 7.適時協(xié)助同事工作。
8.下班前與對接人員做好交接工作。
外場服務(wù)員崗位職責(zé)
1.當(dāng)班外場服務(wù)員必須注重儀容儀表,言談舉止。 2.店內(nèi)外場服務(wù)。3.保持店面整體衛(wèi)生。
4.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品交到收銀臺保管,及時交還給客人。 5.注意顧客用餐余量,適時主動的采集顧客反饋并上報。6.適時協(xié)助同事工作。7.店內(nèi)各類燈的適時開關(guān)。
前臺培訓(xùn)經(jīng)理崗位職責(zé)
1.店面的正常運營。 2.前臺新人培訓(xùn)。3.每日報表審核及轉(zhuǎn)發(fā)。4.每日營業(yè)額轉(zhuǎn)存。