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中小學生食品安全研究報告篇一
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
中小學生食品安全研究報告篇二
明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
中小學生食品安全研究報告篇三
1、組織相關(guān)人員認真學習食品安全法律法規(guī)。我校組織學校食堂主管領(lǐng)導、食堂管理人員和從業(yè)人員認真學習《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)的法律法規(guī)。同時組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀看食品安全相關(guān)視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營養(yǎng)搭配。通過學習了解義務(wù)教育階段農(nóng)村學校食品管理的相關(guān)要求，同時要求相關(guān)人員對照要求，結(jié)合自身實際情況，認真反思存在的問題和不足，明確改正措施?？傊?，通過學習培訓，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責任感、使命感、緊迫感，實現(xiàn)了思想上的高度統(tǒng)一，行動上的密切配合。
2、加強學生食品安全教育，增強學生自我防護能力。學校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向?qū)W生廣泛宣傳食品安全知識，教育學生不買三無（無廠家廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）食品，不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料，樹立健康消費的理念。充分發(fā)揮學生自主管理和校門口值班教師的監(jiān)管作用，對于頂風違紀的學生進行批評教育。與城管、衛(wèi)生防疫部門配合驅(qū)逐校園周邊流動攤點，營造健康的飲食環(huán)境。
中小學生食品安全研究報告篇四
我校一貫重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行責任分工、責任到人的管理模式。為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，預防群體中毒，保障師生員工身心健康安全，維護正常秩序，我校開展了為期一天的食品安全自查自糾活動，全面調(diào)查食堂食品衛(wèi)生安全，消除安全隱患，整改存在問題，我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：
中小學生食品安全研究報告篇五
1、完善組織，細化分工，針對薄弱環(huán)節(jié)進行有針對性的整改。今后，我們將把傳染病防控和學生飲食安全作為學校工作的“重中之重”，牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，成立以負責人為第一責任人、分管領(lǐng)導為主要任務(wù)的管理團隊，層層細化分工，明確責任主體，層層簽訂責任書，明確問題責任人的責任追究制度。制定承包商、學校管理者、教師和家長三人小組監(jiān)督制度，加強過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，努力將食品安全事故降至零。
2、努力實現(xiàn)食品安全管理制度化、規(guī)范化。在全校開展食品安全宣傳活動，通過板報、學校廣播、學校網(wǎng)絡(luò)、窗口等形式進行食品安全宣傳，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的學校氛圍，嚴格執(zhí)行學校制定的各項食品衛(wèi)生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴格要求定點采購，持證上崗，并進行登記。使用的食品原料、調(diào)味品和食品添加劑在入庫前應由食堂承包商和學校后勤管理人員進行檢查。凡不新鮮、過期、發(fā)霉的，一律禁止入庫使用。每餐應留樣檢查，并做好詳細記錄。所有不能賣完的剩菜必須作為垃圾清理掉，決不能留到下一餐。預防“三無產(chǎn)品”從進入食堂到流向?qū)W生。如有變質(zhì)、過期，必須及時銷毀并做好記錄。
加強學校食堂員工管理，做好健康知識培訓。食堂員工必須定期學習安全和健康知識，以標準化的方式操作，并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營者必須掌握食品衛(wèi)生和安全的基本要求，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作時穿戴干凈的工作服和工作帽，勤洗手、剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對學校食堂衛(wèi)生進行檢查，虛心聽取專家寶貴意見，及時整改，消除安全隱患。
3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設(shè)備。
未來，我們將進一步加強對學生食堂的投資，改善食堂環(huán)境，改善學生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應隔離，加工間生熟食品應分開，肉類和蔬菜食品應分開，生熟食品加工容器和工具應分開，食品應分類存放，倉庫內(nèi)堆放食品的隔墻應遠離地面。
中小學生食品安全研究報告篇六
在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，要求第二天全部整改完成。
學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作，取得了必須的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構(gòu)建和諧平安學校而不懈努力!
中小學生食品安全研究報告篇七
1、一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進學校，對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生職責追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領(lǐng)導堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行48小時留樣制。
中小學生食品安全研究報告篇八
我校及時召開學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作進行了專項部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，注重學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，確保每個學生的健康成長，強化師生的食品衛(wèi)生安全意識，在我周圍營造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下：
中小學生食品安全研究報告篇九
學校深入開展食品安全自查自糾活動，通過查找以下方面做得較好：
1、學校食堂有餐飲服務(wù)許可證，符合經(jīng)營要求；
2、嚴格落實各項管理制度；
3、學校成立以校長為組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，配備食品管理人員；
4、嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內(nèi)；
6、執(zhí)行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；
7、執(zhí)行食品的加工制作要求；
8、不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；
9、規(guī)范使用食品添加劑；
10、學下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽；
11、嚴格落實試吃、留樣制度。
12、嚴格落實餐飲具清洗消毒規(guī)定。
13、校園內(nèi)沒有無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點。
中小學生食品安全研究報告篇十
市委巡察辦高度重視改革工作，巡察辦主任作為“一把手”親自研究部署改革工作年度工作計劃及改革有關(guān)重要內(nèi)容，各巡察組組長具體落實改革工作，巡察辦1名副主任具體抓改革工作，辦公室1名工作人員負責改革日常事務(wù)，形成了有計劃、有落實、上下聯(lián)動，齊抓共管，全面推進改革工作的良好氛圍。
中小學生食品安全研究報告篇十一
優(yōu)秀作文推薦！近期，我省的xx縣、xx縣、xx縣等地中小學及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件，省教育廳及時通報了20xx年我省食物中毒及結(jié)核疫情在學校多發(fā)的事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對食品安全工作提出了更高的要求。根據(jù)上級的安排部署，結(jié)合我校的實際情況，本著對全體師生生命健康高度負責的精神，我校深入開展食品安全自查自糾工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
中小學生食品安全研究報告篇十二
目前，我校學生食堂對外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學校加大學生食堂監(jiān)督管理力度，強化從業(yè)人員的食品安全培訓，嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記，認真落實食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學校自辦自管的管理模式，切實提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責，做到安全飲食、營養(yǎng)飲食，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
總之，食品安全無小事，關(guān)系到千家萬戶的幸福安康，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到一代新人的健康成長，我們將本著對全體師生生命健康高度負責的精神，認真落實食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮監(jiān)管作用，創(chuàng)辦人民群眾滿意的教育。
中小學生食品安全研究報告篇十三
1、完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓以身試法者有所“畏懼”。
無論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展，逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅實的基礎(chǔ)。
2、新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。
絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，也有部分人群根本不知道我們在干什么。還有些人認為這些東西無所謂。因此，除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。
3、引進高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。
食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標準。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強食品監(jiān)測的權(quán)威性和準確性，應當從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門，更應加強與各大高校的聯(lián)系多引進技術(shù)。
4、加大有關(guān)部門對食品安全問題采取的工作，提高部門間的協(xié)作能力。
中小學生食品安全研究報告篇十四
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國學校衛(wèi)生工作條例》是學校開展衛(wèi)生防疫管理的法律依據(jù)，各學校必須認真學習并堅持貫徹執(zhí)行。
一、飲食衛(wèi)生
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區(qū)分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負責，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學校要堅持對學生進行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣。要主動和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導下對校園環(huán)境進行整治。要定期組織學生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學生的發(fā)病情況。再盡學校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當?shù)卣蟾嫔霞壷鞴懿块T。學校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學生衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導學生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
第一章? 總? 則
第一條 為了加強中小學校校園食品、用品消費市場的監(jiān)督、管理，維護教育消費市場秩序，確保校園食品、用品的安全與師生身心健康，構(gòu)建服務(wù)至上、誠信可靠、安全和-諧的教育消費市場體系，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案的通知》（國辦發(fā)〔2015〕57號）、《學校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律、法規(guī)，制定本辦法。
第二條 教育、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門行使對全省中小學校校園食品、用品安全的管理職能。對為學校提供食品、用品及服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營者，實行經(jīng)營資格審查制度及備案管理方式。校園食品、用品經(jīng)營主體采取招投標確定，經(jīng)營模式以連鎖配送經(jīng)營為主。
第三條 縣級以上工商管理部門負責校園內(nèi)商店、食雜店等流通環(huán)節(jié)的食品、用品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作?？h級以上衛(wèi)生行政管理部門負責校園內(nèi)餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的食品、用品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作?？h級以上食品藥品監(jiān)督管理部門負責校園食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和組織對重大食品安全事故的查處。
各級教育行政部門和學校對校園內(nèi)食品、用品履行以下管理義務(wù)：
（三）組織有關(guān)經(jīng)營人員定期進行健康檢查并建檔；
（四）督促經(jīng)營者銷售合格的食品、用品；
（六）禁止小攤點和無照無證經(jīng)營者在校園內(nèi)兜售食品、用品；
（八）配備專職、兼職食品質(zhì)量安全管理人員。
學校發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者有違反本辦法規(guī)定的行為的，應當及時予以糾正，并及時向有關(guān)部門反映；對因本市場銷售的食品造成食品質(zhì)量安全事故的，依法承擔有關(guān)責任。
第二章? 進入校園食品用品生產(chǎn)企業(yè)的基本要求
第四條 為學校提供食品、用品的生產(chǎn)企業(yè)，必須符合國家法律法規(guī)規(guī)定，應具有一定規(guī)模、服務(wù)好、管理水平高，營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、企業(yè)代碼證、衛(wèi)生許可證等證照齊全。
第五條 從事《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》中食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須具備《食品衛(wèi)生許可證》。廠房、車間、倉庫等須符合消防、衛(wèi)生、安全和環(huán)保等部門的要求，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中遵章守紀、無違規(guī)記錄。
第六條 凡是使用食品用塑料包裝、容器、工具等制品的企業(yè)，必須提供經(jīng)過國家有關(guān)部門審查并取得市場準入資格的食品包裝廠家的《生產(chǎn)許可證》。
第七條 食品用品原材料必須符合國家標準，其產(chǎn)品必須符合有關(guān)產(chǎn)品標準（含企業(yè)標準）要求，產(chǎn)品“注冊商標”、“合格證”、“使用說明書”、“質(zhì)量保證書”等齊全，并經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢驗（監(jiān)檢）合格。
第三章? 食品用品連鎖配送經(jīng)營企業(yè)資格審查
第八條 省教育行政部門會同省工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門在湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組的指導下，共同組成資格審查及備案管理領(lǐng)導小組，對申請在學校開展連鎖經(jīng)營的企業(yè)進行綜合考察、評審，選擇一批優(yōu)秀企業(yè)作為在校園開展連鎖配送的遴選企業(yè)，并頒發(fā)資格證書。
第九條 經(jīng)過資格審查的企業(yè)，根據(jù)其服務(wù)范圍，須交納一定的安全保證金，該保證金同時也作為企業(yè)履約保證金。
第十條 經(jīng)過資格審查的企業(yè)，均須接受省資格審查及備案管理領(lǐng)導小組組織的年度誠信綜合考評。已備案的企業(yè)每年考評一次。已進入校園經(jīng)營的企業(yè)，在年度考評中不合格者，兩年內(nèi)不得進入校園經(jīng)營。
第四章? 食品進入校園的標準
第十一條 經(jīng)過備案的企業(yè)和學校必須簽訂學生食品衛(wèi)生安全責任書，規(guī)范雙方的權(quán)利、責任和義務(wù)，明確一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時經(jīng)濟賠償責任及相關(guān)法律責任。
第十二條 學校校長是校園食品、用品衛(wèi)生安全的第一責任人。學校對校園食品、用品的生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)有監(jiān)管責任，要定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)不得采購國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品和失效變質(zhì)產(chǎn)品。采購的產(chǎn)品標識應當符合進貨驗收制度的規(guī)定，堵塞市場上假冒偽劣商品的來源。
第十三條 銷售的學生食品（含保健品）必須符合保障學生身心健康和安全的國家強制性標準。鼓勵食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)制定高于國家標準、行業(yè)標準和地方標準的企業(yè)標準。食品的銷售一律要查驗“三證三票”、驗明“三期”、嚴防“三無”，即查檢驗檢疫證、質(zhì)量合格證或認證認可證明、衛(wèi)生許可證和銷售發(fā)票、進貨發(fā)票、信譽卡，驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、時效期，嚴防無廠名、廠址、無qs標識、無識別條形碼食品。
食品標簽的內(nèi)容必須真實，必須符合相應產(chǎn)品（標簽）標準的要求，標明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號和順序號等。在最小銷售單元的食品包裝上標注《食品生產(chǎn)許可證》編號并加?。ㄙN）食品市場準入標志。
沒有取得國家準入資格的包裝制品不能用于食品包裝和生產(chǎn)。獲得準入資格的產(chǎn)品應在包裝或標簽上注明“食品用”字樣。應有產(chǎn)品說明書及產(chǎn)品標簽，需注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度、主要原輔材料名稱等內(nèi)容。對于標識“耐高溫”、“可蒸煮”等的產(chǎn)品，應提供相應的依據(jù)。
第十四條 食堂原（輔）料類準入企業(yè)必須為持有正規(guī)經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)營單位，提供《產(chǎn)品質(zhì)量合格證》和《產(chǎn)品檢測報告》，并建立購貨登記臺帳。
肉類食品必須提供衛(wèi)生檢疫、檢驗證明或《產(chǎn)品合格證》、《定點加工企業(yè)屠宰證》的復印件，或查看胴體上是否加蓋畜牧檢疫部門驗訖印章。
農(nóng)產(chǎn)品應為綠色無公害產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的采購應有相對正規(guī)、固定的渠道，并檢測其合格證、協(xié)議書、責任承諾書是否齊全，以保證其質(zhì)量。
第五章? 禁止采購及銷售的.食品
第十五條 不具備合法生產(chǎn)、經(jīng)營資格者所生產(chǎn)、加工的食品（含無“三期”食品）。
第十七條 含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；
第十八條 含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素超過國家限定標準的食品；
第十九條 未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及其制品；
第二十條 病死、毒死或者來源不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；
第二十一條 容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品；
第二十二條 摻雜、摻假、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品；
第二十三條 用非食品原料加工的，或者加入非食品用化學物質(zhì)加工制作的食品；
第二十四條 過期或變質(zhì)的食品；
第二十五條 為防病等特殊需要，衛(wèi)生行政部門專門規(guī)定禁止出售的其它食品。
第六章? 學生用品進入校園的標準
第二十六條 供學生使用的文化用品、服裝服飾、床上用品、保健用品等，必須符合青少年生理、心理特征，確保有利于學生身心健康和安全。
第二十七條 不得銷售超過國家規(guī)定鉛、汞、砷等8種有害重金屬限量標準的文具、用品，涂（修）改液、學生書包等文具用品和學生服裝、被服等學生用品不得含苯、甲醛等對人體有害的化學成分。
第二十八條 不得銷售影響學生視力的用品、用具，杜絕使用紙張白度過高、印刷物色彩反差過大的紙品。提倡使用有防近視功能的讀本、抄本等學生用品。
第二十九條 杜絕銷售和使用造型設(shè)計存在安全隱患的文具用品。學生用品不得使用有損學生身心健康的圖案和造型。對可能危害兒童安全的文具應標注“請勿吞食”等警示標志。包裝上應有合格證、有效期、廠名廠址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準號等標識。對塑料文具要檢驗合格證，嚴禁利用一次性注射器、含有毒化學物質(zhì)的廢舊塑料等為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品流入校園。
第三十條 服裝服飾、床上用品等學生用品必須符合國家服裝服飾有關(guān)標準。學生裝的生產(chǎn)、加工、包裝等有關(guān)要求應參照湖北省學生服裝地方標準執(zhí)行。
第七章? 校園食品用品衛(wèi)生安全管理與監(jiān)督
第三十一條 生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)應主動配合和接受教育、工商、衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門、學校的監(jiān)督和管理，預防安全責任事故的發(fā)生。市、州、縣教育、工商、衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門組成聯(lián)合工作小組，負責定期對轄區(qū)內(nèi)校園食品、用品的生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行安全監(jiān)督。
第三十二條 進入校園進行廣告宣傳、產(chǎn)品促銷的食品（含保健品）、用品，必須經(jīng)省級教育、工商行政管理部門備案。
第三十三條 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《湖北省重大食品安全事故應急預案》的有關(guān)規(guī)定，發(fā)生食物中毒事故的單位應立即采取搶救措施，在規(guī)定的時限內(nèi)向所在地衛(wèi)生、教育和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并保護好現(xiàn)場，搜集可疑食品及患者排泄物以備檢查。在情況未判明之前，禁止繼續(xù)食用可疑食品。
學校對已發(fā)生食物中毒事故或者有證據(jù)表明可能導致食物中毒的食品，應立即停止銷售，并對已售出的有毒食品及時予以追回。學校有責任協(xié)助有關(guān)部門做好事故的查處工作。
第八章? 責任追究
第三十四條 按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》及《學生集體食物中毒事件責任追究暫行辦法》等有關(guān)規(guī)定，對造成食物（含學生用品）中毒等意外事故的企業(yè)、學校和個人，由相關(guān)行政部門依法予以行政和經(jīng)濟處罰。造成重大責任事故的，追究有關(guān)單位及相關(guān)責任人的刑事法律責任。
第九章? 附? 則
第三十五條 本辦法，由湖北省教育廳負責解釋。各地可依據(jù)本辦法制定實施細則。
第三十六條 本辦法所稱中小學校為幼兒園、小學、初中、高中、中等職業(yè)學校、特殊教育學校。
第三十七條 本辦法自公布之日起施行。
中小學生食品安全研究報告篇十五
1、學校一開學，就組織全體員工到醫(yī)院進行全面健康檢查，并申請健康證明。所有員工都持有證書。
2、領(lǐng)導小組仔細調(diào)查了我們學校的食堂?！叭弧碑a(chǎn)品嚴禁進入學校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，嚴格控制學校食堂的食品衛(wèi)生，如采購、清洗、分類、烹飪等。嚴格按照標準操作流程，在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時，必須戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。
3、檢查結(jié)束后，及時召開相關(guān)人員會議，第二天對檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問題進行整改。會后，重新建立了規(guī)章制度體系。學校重新制定了食品采購與衛(wèi)生制度、食品倉庫儲存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個人衛(wèi)生制度，重申了健康責任追究制度，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應急預案。
4、加強食品衛(wèi)生監(jiān)督。學校主管領(lǐng)導堅持每天到現(xiàn)場檢查食品衛(wèi)生，了解員工健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，繼續(xù)實行48小時留樣制度。
中小學生食品安全研究報告篇十六
每天放學，各到各處的學校門口隨處可以看到那香噴噴的油炸食品，可學校的領(lǐng)導和老師經(jīng)常和我們講，千萬別買那些油炸食品，對身體發(fā)育有影響，可是同學們就是不聽勸告，屢教不改。我就想：為什么不可以吃呢？香噴噴的，不是蠻好？于是，我就打算來調(diào)查一下“多吃油炸食品好不好”的研究報告。
1、查閱有關(guān)報刊，上網(wǎng)瀏覽多吃油炸食品好不好。
2、查閱新聞，報紙看有關(guān)油炸食品的來歷。
3、去各個學校門口走一走，看看有多少人在吃油炸食品。
4、去衛(wèi)生防疫站問問，這些小攤上的食品衛(wèi)生情況。
信息渠道涉及的方面具體內(nèi)容。
報刊疾病經(jīng)常吃油炸食品的人得癌癥的機率很高。
訪問衛(wèi)生與營養(yǎng)從衛(wèi)生的角度來講，這些小攤主為了降低成本，油是從酒店的排煙道中取得，屬于二的次用油，有的油甚至于來自酒店洗碗的下水道，因為油是浮在上面的，他們把下水道的陰溝里的油取出來，很不衛(wèi)生，讓人看了惡心。這些攤主本人沒有進行身體檢查，身體是否合格不知，他們的食品也不是從正規(guī)渠道進來，衛(wèi)生狀況也令人擔憂。還有用油炸過的食品，一般沒有什么營養(yǎng)成份了。
油炸食品營養(yǎng)損失、不易消化、還會導致肥胖、影響智力，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，并有部分在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)。
這些小攤上食品很不衛(wèi)生，很多的疾病都是由此而傳播的。所以我要告誡我們所有的人，不買小攤上的食品，更不吃油炸食品。
中小學生食品安全研究報告篇十七
民以食為天，食以安為先。同學們不購買不食用，即“五毛”食品，方便食品、調(diào)味面制品(俗稱“辣條”、素牛肉、素雞肉等)、油炸擠壓膨化食品、即食豆制品、飲料、糖果(壓片糖果)、膨化食品等;路邊攤食品，路邊攤食品會原料來源不明、質(zhì)量不過關(guān)的問題;“五無食品”是指無生產(chǎn)廠名、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)日期、無食品生產(chǎn)許可證號的食品;勾兌的飲料，主要由水和香精、色素、甜味劑等勾兌而成;超過保質(zhì)期(變質(zhì))食品。長期食用這些食品會導致身體發(fā)育放緩、生病;會對大腦產(chǎn)生傷害，甚至會導致記憶力下降等等諸多危害;食品安全是社會、家庭和學校共同關(guān)注的熱點問題，是校園安全最重要的組成部分。保障食品安全需要德治、法制協(xié)同并治，需要企業(yè)、政府、社會、學校、家庭合力共治。為了普及食品安全知識，提高青少年自我保護意識與能力，更好地保障學生的身體健康和生命安全，特此向廣大家長和學生發(fā)出以下倡議，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。
1.家長與孩子共同學習必要的食品安全知識，把食品安全作為家庭教育的重要內(nèi)容，增強孩子對食品的辨別能力。
2.樹立正確的食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養(yǎng)成良好的個人飲食習慣，讓健康安全的飲食走進我們的生活。
3.盡量做到一日三餐多吃主副食，少吃零食。走讀生一日三餐在家就餐，非走讀生一日三餐在定點機構(gòu)或?qū)W校食堂就餐。
4.不買“三無”(無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)食品，自覺抵制路邊無證攤、點、店的小食品、自制飲料，外出就餐選擇證照齊全、衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔的餐飲單位。
5.家長們做到以身作則，言傳身教，養(yǎng)成良好的食品安全行為習慣，為孩子樹立一個榜樣。
家長朋友們，“安全食品連萬家，食品安全靠大家”。對孩子的食品安全教育不可忘。您的一句話，一個提醒，就“少一份食品隱患，多一份生活平安”，會對孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來，為了孩子的未來，牢固樹立“食品安全，攜手共治”的理念，對孩子食品安全多一點教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂和平安。
希望同學們積極行動起來，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，杜絕食源性疾患的發(fā)生，共建健康安全的校園環(huán)境。
中小學生食品安全研究報告篇十八
親愛的家長：
為創(chuàng)造安全健康的飲食環(huán)境，幫助幼兒樹立食品衛(wèi)生意識、提高幼兒的自我保護能力。特向家長們發(fā)出以下倡議：
1.自覺養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。
2.外出就餐應選擇證照齊全的餐飲服務(wù)單位就餐，自覺抵制無證無照飲食店所售食品。
3.不要在路邊臨時大排檔、流動攤販處消費，盡量選擇有“笑臉”或食品安全狀況較好的餐飲服務(wù)單位就餐。
4.不要吃過期食品或發(fā)霉、有異味、變質(zhì)、不衛(wèi)生的食品。
5.在銷售、消費、儲存食品時，要做好防蠅措施，避免食品受到蠅類污染。熟食應盡量在2個小時內(nèi)吃完，吃剩的食品要經(jīng)過再次加熱，中心溫度達到70攝氏度以上方可食用。
6.購買預包裝食品時應查看產(chǎn)品標簽是否有“qs”或“sc”標識，標簽內(nèi)容是否完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象。“三無”食品、過期食品一定不要購買食用。
7.提倡夏季清淡飲食，少吃油膩和生冷食品。盡量少喝飲料,多喝白開水。
8.生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。
親愛的家長朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千家萬戶，也心系幼兒園。為了我們共同的目標，為了您孩子的身心健康，希望您盡心盡責，從自身做起，從細節(jié)做起，關(guān)注食品安全，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，讓您的孩子在優(yōu)良的環(huán)境中健康成長。
衷心祝愿您和您的家人身體健康，合家歡樂!
無錫市泰伯實驗幼兒園。
中小學生食品安全研究報告篇十九
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治職責感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全職責制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳，學校利用學校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
中小學生食品安全研究報告篇一
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
中小學生食品安全研究報告篇二
明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生、食品管理制度，做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。
中小學生食品安全研究報告篇三
1、組織相關(guān)人員認真學習食品安全法律法規(guī)。我校組織學校食堂主管領(lǐng)導、食堂管理人員和從業(yè)人員認真學習《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂管理暫行辦法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)的法律法規(guī)。同時組織食堂管理人員及從業(yè)人員觀看食品安全相關(guān)視頻，明確了食品操作基本流程和食材的營養(yǎng)搭配。通過學習了解義務(wù)教育階段農(nóng)村學校食品管理的相關(guān)要求，同時要求相關(guān)人員對照要求，結(jié)合自身實際情況，認真反思存在的問題和不足，明確改正措施?？傊?，通過學習培訓，提高了食堂從業(yè)人員的人員的責任感、使命感、緊迫感，實現(xiàn)了思想上的高度統(tǒng)一，行動上的密切配合。
2、加強學生食品安全教育，增強學生自我防護能力。學校通過上健康教育課、主題班會、主題板報、校園廣播和手抄報比賽等方式向?qū)W生廣泛宣傳食品安全知識，教育學生不買三無（無廠家廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）食品，不吃不喝路邊流動攤點的小食品和自制飲料，樹立健康消費的理念。充分發(fā)揮學生自主管理和校門口值班教師的監(jiān)管作用，對于頂風違紀的學生進行批評教育。與城管、衛(wèi)生防疫部門配合驅(qū)逐校園周邊流動攤點，營造健康的飲食環(huán)境。
中小學生食品安全研究報告篇四
我校一貫重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行責任分工、責任到人的管理模式。為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，預防群體中毒，保障師生員工身心健康安全，維護正常秩序，我校開展了為期一天的食品安全自查自糾活動，全面調(diào)查食堂食品衛(wèi)生安全，消除安全隱患，整改存在問題，我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：
中小學生食品安全研究報告篇五
1、完善組織，細化分工，針對薄弱環(huán)節(jié)進行有針對性的整改。今后，我們將把傳染病防控和學生飲食安全作為學校工作的“重中之重”，牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，成立以負責人為第一責任人、分管領(lǐng)導為主要任務(wù)的管理團隊，層層細化分工，明確責任主體，層層簽訂責任書，明確問題責任人的責任追究制度。制定承包商、學校管理者、教師和家長三人小組監(jiān)督制度，加強過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，努力將食品安全事故降至零。
2、努力實現(xiàn)食品安全管理制度化、規(guī)范化。在全校開展食品安全宣傳活動，通過板報、學校廣播、學校網(wǎng)絡(luò)、窗口等形式進行食品安全宣傳，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的學校氛圍，嚴格執(zhí)行學校制定的各項食品衛(wèi)生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴格要求定點采購，持證上崗，并進行登記。使用的食品原料、調(diào)味品和食品添加劑在入庫前應由食堂承包商和學校后勤管理人員進行檢查。凡不新鮮、過期、發(fā)霉的，一律禁止入庫使用。每餐應留樣檢查，并做好詳細記錄。所有不能賣完的剩菜必須作為垃圾清理掉，決不能留到下一餐。預防“三無產(chǎn)品”從進入食堂到流向?qū)W生。如有變質(zhì)、過期，必須及時銷毀并做好記錄。
加強學校食堂員工管理，做好健康知識培訓。食堂員工必須定期學習安全和健康知識，以標準化的方式操作，并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營者必須掌握食品衛(wèi)生和安全的基本要求，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作時穿戴干凈的工作服和工作帽，勤洗手、剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對學校食堂衛(wèi)生進行檢查，虛心聽取專家寶貴意見，及時整改，消除安全隱患。
3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設(shè)備。
未來，我們將進一步加強對學生食堂的投資，改善食堂環(huán)境，改善學生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應隔離，加工間生熟食品應分開，肉類和蔬菜食品應分開，生熟食品加工容器和工具應分開，食品應分類存放，倉庫內(nèi)堆放食品的隔墻應遠離地面。
中小學生食品安全研究報告篇六
在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，要求第二天全部整改完成。
學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作，取得了必須的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構(gòu)建和諧平安學校而不懈努力!
中小學生食品安全研究報告篇七
1、一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進學校，對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生職責追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領(lǐng)導堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行48小時留樣制。
中小學生食品安全研究報告篇八
我校及時召開學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作進行了專項部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，注重學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，確保每個學生的健康成長，強化師生的食品衛(wèi)生安全意識，在我周圍營造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下：
中小學生食品安全研究報告篇九
學校深入開展食品安全自查自糾活動，通過查找以下方面做得較好：
1、學校食堂有餐飲服務(wù)許可證，符合經(jīng)營要求；
2、嚴格落實各項管理制度；
3、學校成立以校長為組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，配備食品管理人員；
4、嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的健康管理要求，從業(yè)人員都有健康證且在期限之內(nèi)；
6、執(zhí)行食品原料的入庫驗收和出庫臺賬登記制度；
7、執(zhí)行食品的加工制作要求；
8、不存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和四季豆的行為；
9、規(guī)范使用食品添加劑；
10、學下食堂未采購、存儲、使用亞硝酸鹽；
11、嚴格落實試吃、留樣制度。
12、嚴格落實餐飲具清洗消毒規(guī)定。
13、校園內(nèi)沒有無證經(jīng)營的小食品作坊和攤點。
中小學生食品安全研究報告篇十
市委巡察辦高度重視改革工作，巡察辦主任作為“一把手”親自研究部署改革工作年度工作計劃及改革有關(guān)重要內(nèi)容，各巡察組組長具體落實改革工作，巡察辦1名副主任具體抓改革工作，辦公室1名工作人員負責改革日常事務(wù)，形成了有計劃、有落實、上下聯(lián)動，齊抓共管，全面推進改革工作的良好氛圍。
中小學生食品安全研究報告篇十一
優(yōu)秀作文推薦！近期，我省的xx縣、xx縣、xx縣等地中小學及周邊餐飲單位相繼發(fā)生疑似食物中毒事件，省教育廳及時通報了20xx年我省食物中毒及結(jié)核疫情在學校多發(fā)的事件，再次為食品安全工作敲響了警鐘，也對食品安全工作提出了更高的要求。根據(jù)上級的安排部署，結(jié)合我校的實際情況，本著對全體師生生命健康高度負責的精神，我校深入開展食品安全自查自糾工作，現(xiàn)將情況匯報如下：
中小學生食品安全研究報告篇十二
目前，我校學生食堂對外承包，20xx年12月底到期。到期之前，學校加大學生食堂監(jiān)督管理力度，強化從業(yè)人員的食品安全培訓，嚴格食品進貨流程和入庫、出庫登記，認真落實食品試吃、留樣制度。到期之后，將采用學校自辦自管的管理模式，切實提高食堂的管理水平，為師生的生命健康負責，做到安全飲食、營養(yǎng)飲食，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
總之，食品安全無小事，關(guān)系到千家萬戶的幸福安康，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到一代新人的健康成長，我們將本著對全體師生生命健康高度負責的精神，認真落實食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮監(jiān)管作用，創(chuàng)辦人民群眾滿意的教育。
中小學生食品安全研究報告篇十三
1、完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓以身試法者有所“畏懼”。
無論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展，逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅實的基礎(chǔ)。
2、新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。
絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，也有部分人群根本不知道我們在干什么。還有些人認為這些東西無所謂。因此，除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。
3、引進高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。
食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標準。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強食品監(jiān)測的權(quán)威性和準確性，應當從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門，更應加強與各大高校的聯(lián)系多引進技術(shù)。
4、加大有關(guān)部門對食品安全問題采取的工作，提高部門間的協(xié)作能力。
中小學生食品安全研究報告篇十四
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國學校衛(wèi)生工作條例》是學校開展衛(wèi)生防疫管理的法律依據(jù)，各學校必須認真學習并堅持貫徹執(zhí)行。
一、飲食衛(wèi)生
1、人員配置
根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責任感，必須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。
2、責任制度
建立健全食堂衛(wèi)生崗位責任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。
3、操作規(guī)程
（1）食堂工作間和餐廳要通風、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴格區(qū)分，在加工時，嚴格按食堂工藝流程進行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標記，公用餐具要清潔、消毒。出售食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。
（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓的專人投放，并做到晚投放、早清掃。
（3）食物采購，要嚴密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。
（4）庫房要通氣、透氣，進入庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標記標識要清楚，要注意先進先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進行檢查驗收，對感觀情況進行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進入食堂進行加工。
（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。
4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識
（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。
（2）加工食物時，不準用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進行品嘗。
（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴禁赤膊上崗。
二、衛(wèi)生防疫
1、學校飲水衛(wèi)生
使用自來水的學校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。
要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負責，要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。
2、學生飲用水衛(wèi)生
采購飲用水時，要核準供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。
3、流行性傳染病的防與治
（1）學校要堅持對學生進行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣。要主動和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導下對校園環(huán)境進行整治。要定期組織學生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進行檢查，將防與治結(jié)合起來。
（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學生的發(fā)病情況。再盡學校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當?shù)卣蟾嫔霞壷鞴懿块T。學校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進行全面消毒處理。
4、學生衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成教育
（1）要教育學生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣服，著裝整潔。
（2）要教育學生按時進餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的食品和飲料，防止病從口入。
（3）要教育和組織學生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。
（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導學生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體排泄的通暢。
第一章? 總? 則
第一條 為了加強中小學校校園食品、用品消費市場的監(jiān)督、管理，維護教育消費市場秩序，確保校園食品、用品的安全與師生身心健康，構(gòu)建服務(wù)至上、誠信可靠、安全和-諧的教育消費市場體系，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案的通知》（國辦發(fā)〔2015〕57號）、《學校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律、法規(guī)，制定本辦法。
第二條 教育、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門行使對全省中小學校校園食品、用品安全的管理職能。對為學校提供食品、用品及服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營者，實行經(jīng)營資格審查制度及備案管理方式。校園食品、用品經(jīng)營主體采取招投標確定，經(jīng)營模式以連鎖配送經(jīng)營為主。
第三條 縣級以上工商管理部門負責校園內(nèi)商店、食雜店等流通環(huán)節(jié)的食品、用品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作?？h級以上衛(wèi)生行政管理部門負責校園內(nèi)餐飲、食堂等消費環(huán)節(jié)的食品、用品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作?？h級以上食品藥品監(jiān)督管理部門負責校園食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和組織對重大食品安全事故的查處。
各級教育行政部門和學校對校園內(nèi)食品、用品履行以下管理義務(wù)：
（三）組織有關(guān)經(jīng)營人員定期進行健康檢查并建檔；
（四）督促經(jīng)營者銷售合格的食品、用品；
（六）禁止小攤點和無照無證經(jīng)營者在校園內(nèi)兜售食品、用品；
（八）配備專職、兼職食品質(zhì)量安全管理人員。
學校發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者有違反本辦法規(guī)定的行為的，應當及時予以糾正，并及時向有關(guān)部門反映；對因本市場銷售的食品造成食品質(zhì)量安全事故的，依法承擔有關(guān)責任。
第二章? 進入校園食品用品生產(chǎn)企業(yè)的基本要求
第四條 為學校提供食品、用品的生產(chǎn)企業(yè)，必須符合國家法律法規(guī)規(guī)定，應具有一定規(guī)模、服務(wù)好、管理水平高，營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、企業(yè)代碼證、衛(wèi)生許可證等證照齊全。
第五條 從事《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》中食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須具備《食品衛(wèi)生許可證》。廠房、車間、倉庫等須符合消防、衛(wèi)生、安全和環(huán)保等部門的要求，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中遵章守紀、無違規(guī)記錄。
第六條 凡是使用食品用塑料包裝、容器、工具等制品的企業(yè)，必須提供經(jīng)過國家有關(guān)部門審查并取得市場準入資格的食品包裝廠家的《生產(chǎn)許可證》。
第七條 食品用品原材料必須符合國家標準，其產(chǎn)品必須符合有關(guān)產(chǎn)品標準（含企業(yè)標準）要求，產(chǎn)品“注冊商標”、“合格證”、“使用說明書”、“質(zhì)量保證書”等齊全，并經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢驗（監(jiān)檢）合格。
第三章? 食品用品連鎖配送經(jīng)營企業(yè)資格審查
第八條 省教育行政部門會同省工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門在湖北省食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組的指導下，共同組成資格審查及備案管理領(lǐng)導小組，對申請在學校開展連鎖經(jīng)營的企業(yè)進行綜合考察、評審，選擇一批優(yōu)秀企業(yè)作為在校園開展連鎖配送的遴選企業(yè)，并頒發(fā)資格證書。
第九條 經(jīng)過資格審查的企業(yè)，根據(jù)其服務(wù)范圍，須交納一定的安全保證金，該保證金同時也作為企業(yè)履約保證金。
第十條 經(jīng)過資格審查的企業(yè)，均須接受省資格審查及備案管理領(lǐng)導小組組織的年度誠信綜合考評。已備案的企業(yè)每年考評一次。已進入校園經(jīng)營的企業(yè)，在年度考評中不合格者，兩年內(nèi)不得進入校園經(jīng)營。
第四章? 食品進入校園的標準
第十一條 經(jīng)過備案的企業(yè)和學校必須簽訂學生食品衛(wèi)生安全責任書，規(guī)范雙方的權(quán)利、責任和義務(wù)，明確一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時經(jīng)濟賠償責任及相關(guān)法律責任。
第十二條 學校校長是校園食品、用品衛(wèi)生安全的第一責任人。學校對校園食品、用品的生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)有監(jiān)管責任，要定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)不得采購國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品和失效變質(zhì)產(chǎn)品。采購的產(chǎn)品標識應當符合進貨驗收制度的規(guī)定，堵塞市場上假冒偽劣商品的來源。
第十三條 銷售的學生食品（含保健品）必須符合保障學生身心健康和安全的國家強制性標準。鼓勵食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)制定高于國家標準、行業(yè)標準和地方標準的企業(yè)標準。食品的銷售一律要查驗“三證三票”、驗明“三期”、嚴防“三無”，即查檢驗檢疫證、質(zhì)量合格證或認證認可證明、衛(wèi)生許可證和銷售發(fā)票、進貨發(fā)票、信譽卡，驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、時效期，嚴防無廠名、廠址、無qs標識、無識別條形碼食品。
食品標簽的內(nèi)容必須真實，必須符合相應產(chǎn)品（標簽）標準的要求，標明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號和順序號等。在最小銷售單元的食品包裝上標注《食品生產(chǎn)許可證》編號并加?。ㄙN）食品市場準入標志。
沒有取得國家準入資格的包裝制品不能用于食品包裝和生產(chǎn)。獲得準入資格的產(chǎn)品應在包裝或標簽上注明“食品用”字樣。應有產(chǎn)品說明書及產(chǎn)品標簽，需注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度、主要原輔材料名稱等內(nèi)容。對于標識“耐高溫”、“可蒸煮”等的產(chǎn)品，應提供相應的依據(jù)。
第十四條 食堂原（輔）料類準入企業(yè)必須為持有正規(guī)經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)營單位，提供《產(chǎn)品質(zhì)量合格證》和《產(chǎn)品檢測報告》，并建立購貨登記臺帳。
肉類食品必須提供衛(wèi)生檢疫、檢驗證明或《產(chǎn)品合格證》、《定點加工企業(yè)屠宰證》的復印件，或查看胴體上是否加蓋畜牧檢疫部門驗訖印章。
農(nóng)產(chǎn)品應為綠色無公害產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的采購應有相對正規(guī)、固定的渠道，并檢測其合格證、協(xié)議書、責任承諾書是否齊全，以保證其質(zhì)量。
第五章? 禁止采購及銷售的.食品
第十五條 不具備合法生產(chǎn)、經(jīng)營資格者所生產(chǎn)、加工的食品（含無“三期”食品）。
第十七條 含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；
第十八條 含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素超過國家限定標準的食品；
第十九條 未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及其制品；
第二十條 病死、毒死或者來源不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；
第二十一條 容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品；
第二十二條 摻雜、摻假、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品；
第二十三條 用非食品原料加工的，或者加入非食品用化學物質(zhì)加工制作的食品；
第二十四條 過期或變質(zhì)的食品；
第二十五條 為防病等特殊需要，衛(wèi)生行政部門專門規(guī)定禁止出售的其它食品。
第六章? 學生用品進入校園的標準
第二十六條 供學生使用的文化用品、服裝服飾、床上用品、保健用品等，必須符合青少年生理、心理特征，確保有利于學生身心健康和安全。
第二十七條 不得銷售超過國家規(guī)定鉛、汞、砷等8種有害重金屬限量標準的文具、用品，涂（修）改液、學生書包等文具用品和學生服裝、被服等學生用品不得含苯、甲醛等對人體有害的化學成分。
第二十八條 不得銷售影響學生視力的用品、用具，杜絕使用紙張白度過高、印刷物色彩反差過大的紙品。提倡使用有防近視功能的讀本、抄本等學生用品。
第二十九條 杜絕銷售和使用造型設(shè)計存在安全隱患的文具用品。學生用品不得使用有損學生身心健康的圖案和造型。對可能危害兒童安全的文具應標注“請勿吞食”等警示標志。包裝上應有合格證、有效期、廠名廠址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準號等標識。對塑料文具要檢驗合格證，嚴禁利用一次性注射器、含有毒化學物質(zhì)的廢舊塑料等為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品流入校園。
第三十條 服裝服飾、床上用品等學生用品必須符合國家服裝服飾有關(guān)標準。學生裝的生產(chǎn)、加工、包裝等有關(guān)要求應參照湖北省學生服裝地方標準執(zhí)行。
第七章? 校園食品用品衛(wèi)生安全管理與監(jiān)督
第三十一條 生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)應主動配合和接受教育、工商、衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門、學校的監(jiān)督和管理，預防安全責任事故的發(fā)生。市、州、縣教育、工商、衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門組成聯(lián)合工作小組，負責定期對轄區(qū)內(nèi)校園食品、用品的生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行安全監(jiān)督。
第三十二條 進入校園進行廣告宣傳、產(chǎn)品促銷的食品（含保健品）、用品，必須經(jīng)省級教育、工商行政管理部門備案。
第三十三條 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《湖北省重大食品安全事故應急預案》的有關(guān)規(guī)定，發(fā)生食物中毒事故的單位應立即采取搶救措施，在規(guī)定的時限內(nèi)向所在地衛(wèi)生、教育和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并保護好現(xiàn)場，搜集可疑食品及患者排泄物以備檢查。在情況未判明之前，禁止繼續(xù)食用可疑食品。
學校對已發(fā)生食物中毒事故或者有證據(jù)表明可能導致食物中毒的食品，應立即停止銷售，并對已售出的有毒食品及時予以追回。學校有責任協(xié)助有關(guān)部門做好事故的查處工作。
第八章? 責任追究
第三十四條 按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》、《學校衛(wèi)生工作條例》及《學生集體食物中毒事件責任追究暫行辦法》等有關(guān)規(guī)定，對造成食物（含學生用品）中毒等意外事故的企業(yè)、學校和個人，由相關(guān)行政部門依法予以行政和經(jīng)濟處罰。造成重大責任事故的，追究有關(guān)單位及相關(guān)責任人的刑事法律責任。
第九章? 附? 則
第三十五條 本辦法，由湖北省教育廳負責解釋。各地可依據(jù)本辦法制定實施細則。
第三十六條 本辦法所稱中小學校為幼兒園、小學、初中、高中、中等職業(yè)學校、特殊教育學校。
第三十七條 本辦法自公布之日起施行。
中小學生食品安全研究報告篇十五
1、學校一開學，就組織全體員工到醫(yī)院進行全面健康檢查，并申請健康證明。所有員工都持有證書。
2、領(lǐng)導小組仔細調(diào)查了我們學校的食堂?！叭弧碑a(chǎn)品嚴禁進入學校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，嚴格控制學校食堂的食品衛(wèi)生，如采購、清洗、分類、烹飪等。嚴格按照標準操作流程，在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時，必須戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。
3、檢查結(jié)束后，及時召開相關(guān)人員會議，第二天對檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問題進行整改。會后，重新建立了規(guī)章制度體系。學校重新制定了食品采購與衛(wèi)生制度、食品倉庫儲存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個人衛(wèi)生制度，重申了健康責任追究制度，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應急預案。
4、加強食品衛(wèi)生監(jiān)督。學校主管領(lǐng)導堅持每天到現(xiàn)場檢查食品衛(wèi)生，了解員工健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，繼續(xù)實行48小時留樣制度。
中小學生食品安全研究報告篇十六
每天放學，各到各處的學校門口隨處可以看到那香噴噴的油炸食品，可學校的領(lǐng)導和老師經(jīng)常和我們講，千萬別買那些油炸食品，對身體發(fā)育有影響，可是同學們就是不聽勸告，屢教不改。我就想：為什么不可以吃呢？香噴噴的，不是蠻好？于是，我就打算來調(diào)查一下“多吃油炸食品好不好”的研究報告。
1、查閱有關(guān)報刊，上網(wǎng)瀏覽多吃油炸食品好不好。
2、查閱新聞，報紙看有關(guān)油炸食品的來歷。
3、去各個學校門口走一走，看看有多少人在吃油炸食品。
4、去衛(wèi)生防疫站問問，這些小攤上的食品衛(wèi)生情況。
信息渠道涉及的方面具體內(nèi)容。
報刊疾病經(jīng)常吃油炸食品的人得癌癥的機率很高。
訪問衛(wèi)生與營養(yǎng)從衛(wèi)生的角度來講，這些小攤主為了降低成本，油是從酒店的排煙道中取得，屬于二的次用油，有的油甚至于來自酒店洗碗的下水道，因為油是浮在上面的，他們把下水道的陰溝里的油取出來，很不衛(wèi)生，讓人看了惡心。這些攤主本人沒有進行身體檢查，身體是否合格不知，他們的食品也不是從正規(guī)渠道進來，衛(wèi)生狀況也令人擔憂。還有用油炸過的食品，一般沒有什么營養(yǎng)成份了。
油炸食品營養(yǎng)損失、不易消化、還會導致肥胖、影響智力，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，并有部分在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)。
這些小攤上食品很不衛(wèi)生，很多的疾病都是由此而傳播的。所以我要告誡我們所有的人，不買小攤上的食品，更不吃油炸食品。
中小學生食品安全研究報告篇十七
民以食為天，食以安為先。同學們不購買不食用，即“五毛”食品，方便食品、調(diào)味面制品(俗稱“辣條”、素牛肉、素雞肉等)、油炸擠壓膨化食品、即食豆制品、飲料、糖果(壓片糖果)、膨化食品等;路邊攤食品，路邊攤食品會原料來源不明、質(zhì)量不過關(guān)的問題;“五無食品”是指無生產(chǎn)廠名、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)日期、無食品生產(chǎn)許可證號的食品;勾兌的飲料，主要由水和香精、色素、甜味劑等勾兌而成;超過保質(zhì)期(變質(zhì))食品。長期食用這些食品會導致身體發(fā)育放緩、生病;會對大腦產(chǎn)生傷害，甚至會導致記憶力下降等等諸多危害;食品安全是社會、家庭和學校共同關(guān)注的熱點問題，是校園安全最重要的組成部分。保障食品安全需要德治、法制協(xié)同并治，需要企業(yè)、政府、社會、學校、家庭合力共治。為了普及食品安全知識，提高青少年自我保護意識與能力，更好地保障學生的身體健康和生命安全，特此向廣大家長和學生發(fā)出以下倡議，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。
1.家長與孩子共同學習必要的食品安全知識，把食品安全作為家庭教育的重要內(nèi)容，增強孩子對食品的辨別能力。
2.樹立正確的食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養(yǎng)成良好的個人飲食習慣，讓健康安全的飲食走進我們的生活。
3.盡量做到一日三餐多吃主副食，少吃零食。走讀生一日三餐在家就餐，非走讀生一日三餐在定點機構(gòu)或?qū)W校食堂就餐。
4.不買“三無”(無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)食品，自覺抵制路邊無證攤、點、店的小食品、自制飲料，外出就餐選擇證照齊全、衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔的餐飲單位。
5.家長們做到以身作則，言傳身教，養(yǎng)成良好的食品安全行為習慣，為孩子樹立一個榜樣。
家長朋友們，“安全食品連萬家，食品安全靠大家”。對孩子的食品安全教育不可忘。您的一句話，一個提醒，就“少一份食品隱患，多一份生活平安”，會對孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來，為了孩子的未來，牢固樹立“食品安全，攜手共治”的理念，對孩子食品安全多一點教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂和平安。
希望同學們積極行動起來，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，杜絕食源性疾患的發(fā)生，共建健康安全的校園環(huán)境。
中小學生食品安全研究報告篇十八
親愛的家長：
為創(chuàng)造安全健康的飲食環(huán)境，幫助幼兒樹立食品衛(wèi)生意識、提高幼兒的自我保護能力。特向家長們發(fā)出以下倡議：
1.自覺養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。
2.外出就餐應選擇證照齊全的餐飲服務(wù)單位就餐，自覺抵制無證無照飲食店所售食品。
3.不要在路邊臨時大排檔、流動攤販處消費，盡量選擇有“笑臉”或食品安全狀況較好的餐飲服務(wù)單位就餐。
4.不要吃過期食品或發(fā)霉、有異味、變質(zhì)、不衛(wèi)生的食品。
5.在銷售、消費、儲存食品時，要做好防蠅措施，避免食品受到蠅類污染。熟食應盡量在2個小時內(nèi)吃完，吃剩的食品要經(jīng)過再次加熱，中心溫度達到70攝氏度以上方可食用。
6.購買預包裝食品時應查看產(chǎn)品標簽是否有“qs”或“sc”標識，標簽內(nèi)容是否完整，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現(xiàn)象。“三無”食品、過期食品一定不要購買食用。
7.提倡夏季清淡飲食，少吃油膩和生冷食品。盡量少喝飲料,多喝白開水。
8.生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質(zhì)的瓜果。
親愛的家長朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千家萬戶，也心系幼兒園。為了我們共同的目標，為了您孩子的身心健康，希望您盡心盡責，從自身做起，從細節(jié)做起，關(guān)注食品安全，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，讓您的孩子在優(yōu)良的環(huán)境中健康成長。
衷心祝愿您和您的家人身體健康，合家歡樂!
無錫市泰伯實驗幼兒園。
中小學生食品安全研究報告篇十九
1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治職責感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全職責制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳，學校利用學校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。