總結是在不斷學習和成長的過程中必不可少的一環(huán)。總結對于解決問題、改進工作、提高效率是至關重要的。接下來，小編為大家整理了一些總結的范文，希望能對大家有所幫助。
餐飲發(fā)言稿篇一
親愛的各位來賓、位各同仁：
大家好！
律回春暉漸，萬象始更新，今天我們歡聚在這里，共同迎接蛇年新春的到來。值此歲序更迭、辭舊迎新之際，我謹代表公司董事會和管理層向xx全體同仁及親友同志致以最誠摯的祝福和最衷心的感謝！
對于xx來說，剛剛過去的20xx年是充滿挑戰(zhàn)的一年，也是蓬勃發(fā)展的一年。在董事會的正確決策指引下，在公司全體員工的共同努力下，xx充分利用自身在品牌、資金、核心技術等多方面的`優(yōu)勢，成功打造“資本+產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)新營銷模式，儀器與試劑相互帶動，最終圓滿完成了年初制定的銷售任務。與往年相比，公司生產(chǎn)經(jīng)營策略更加科學，產(chǎn)品結構更加合理，企業(yè)綜合競爭力不斷增強。
作為中國ivd產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，xx堅持以最優(yōu)質的產(chǎn)品和服務回饋客戶，始終保持行業(yè)領先地位。20xx年，xx先后榮獲了“中國中小型企業(yè)創(chuàng)新100強”、“xx民營制造業(yè)企業(yè)50強”、“xx生物醫(yī)藥十強企業(yè)”等多項榮譽，xx品牌得到了國內業(yè)界的廣泛認可。
這些驕人成績的取得，無不凝聚著xx全體員工的無私付出和深切期盼。我為每一位xx員工感到驕傲，并向所有兢兢業(yè)業(yè)的xx人致以最衷心的感謝。
餐飲發(fā)言稿篇二
親愛的各位來賓、女士們、先生們：
大家好!
律回春暉漸，萬象始更新。在20xx年新春即將到來之際，我謹代表寶雞信德緣財稅咨詢有限公司全體員工向前來捧場的各位新老客戶致以忠心的感謝及新年的祝賀!回顧過去的20xx年，寶雞信德緣財稅咨詢有限公司在全體員工的共同努力下，公司各方面工作均取得了不錯的成績。公司整體運營狀況呈良好的態(tài)勢，獲得了健康、穩(wěn)步、持續(xù)的發(fā)展，這是全體公司員工共同努力的成果。在此，我謹代表寶雞信德緣財稅咨詢有限公司向全體員工表示由衷的'感謝。
新的一年里，我們將面對更多的困難與風險，當然，也是更大的挑戰(zhàn)與機遇。西安市場也將在20xx年全面開展，這將為公司的發(fā)展帶來更多市場機會。所以我們要繼續(xù)盡一切努力，抓住機遇，接受挑戰(zhàn)。
同時，我們也在逐漸建立起屬于自己的獨特企業(yè)管理文化、企業(yè)價值觀，使公司品牌及公司形象得到更大提升。
總之，我相信20xx年，在我們全體員工的共同努力下，一定會以開拓創(chuàng)新、與時俱進的精神面貌，在新的一年里以新的姿態(tài)、新的步伐譜寫出新的篇章!
餐飲發(fā)言稿篇三
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好！在新春佳節(jié)即將到來之際，我們xx七街全體員工歡聚一堂，在春園店舉辦公司年會，我代表公司董事會和總部管理團隊衷心感謝你們一年來辛苦努力的工作，感謝大家為xx的發(fā)展做出的貢獻！
20xx年是我們xx極具挑戰(zhàn)的一年，也是xx發(fā)展過程中最為關鍵、極不平凡的一年，在這一年里，我們經(jīng)歷了太多太多，我們有歡笑，也有淚水，有過失敗，也有過輝煌，雖然我們沒有完成年度業(yè)績目標（等會各店店長會通報全年業(yè)績完成情況），但我們在經(jīng)濟低迷、行業(yè)不景氣的情況下，憑著xx人特有的激情與斗志，用我們堅定的信念和無所畏懼的勇氣，同舟共濟，攜手奮進，跨越寒冬，終于迎來了充滿希望的20xx年。滄海橫流方顯英雄本色，我們xx人是一支同心同德、敢于挑戰(zhàn)和拼搏的優(yōu)秀團隊，我為你們驕傲，為你們自豪，因為我們勝利的邁過了這道坎，我們經(jīng)受住了殘酷的考驗，危機已經(jīng)成為我們的轉機。
20xx年我們xx將踏入新的征程，我們已經(jīng)做出了新的發(fā)展規(guī)劃：
1、塑造xx七街企業(yè)文化：20xx年我們已經(jīng)開始整理和樹立了自己的企業(yè)文化，在新的一年里，我們將繼續(xù)完善和修正，要讓加入我們這個團隊的所有成員思想統(tǒng)一、目標統(tǒng)一、價值觀統(tǒng)一，首先要從公司高層開始，通過不斷的培訓和示范，逐步滲透到每個員工的心中和行動中。把我們的宗旨、使命、愿景化作工作的力量。
2、建立我們xx自己的經(jīng)營體系：包括運營系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)、服務系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)、培訓系統(tǒng)等方面，制定和完善適合我們自己的戰(zhàn)略目標、規(guī)章制度、流程標準、激勵獎懲等機制。
3、提升我們的執(zhí)行能力：如果我們有很好的文化、很棒的機制，但是不能很好有效的去執(zhí)行就是紙上談兵，要知道空談誤國，實干興邦。
餐飲發(fā)言稿篇四
尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：
大家好!
充滿生機的20xx年迎春而來，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于20xx年4月接手項目，經(jīng)過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業(yè)務技能參差不齊、團隊整體創(chuàng)新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。
新的.一年里，我們將面對更多的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領xx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。
最后，我代表xx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福!
餐飲發(fā)言稿篇五
尊敬的xx：
我們共實現(xiàn)發(fā)賣xx萬元，毛利額達xx萬元完成總指標的x%，在往后的十個月內，我會抓住清明節(jié)、五一國際勞動節(jié)、端午節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個年夜型節(jié)沐日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷打算，力爭發(fā)賣達到預期方針，我還會著重以下幾項工作：
操作門店月會或交接班會議的時刻對全體員工(搜羅促銷員)的處事意識進行不按期的培訓，不要老是將“顧客是天主”這名話掛在嘴邊而不支出步履，要將顧客算作我們的.親友老友來處事，因為我們不知道若何處事天主卻懂得若何處事我們的親友老友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次發(fā)賣在不損害公司益處的前提下盡量最年夜限度知足顧客的要求。
在xx街道年夜巨藐小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市道積都是跨越200平米的，因為他們現(xiàn)金采購，新品上的快且價錢又比我們廉價，地輿位置也比我們好，若何讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想清潔整潔的購物情形，親本文來歷：友好的處事立場，精采的售后處事，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都長短常主要的身分，若何將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節(jié)做的更細更好。將每個周必然為衛(wèi)生潔凈日，辦公室不按期進行周全搜檢，陳列方面，要求員工一律按陳列的五年夜原則，力爭美不美觀、便捷。
跟著全球涇濟嚴冬的到來，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來，今朝并沒有降低，我們應意識到今朝的危機和嚴重，正視面前的堅苦，理解企業(yè)的危機措置和抉擇妄想，巨匠獻計獻策，與企業(yè)情投意合，判定戰(zhàn)勝堅苦的抉擇信念和決心。嚴重的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最主要的是要解決若何“開源”和若何“節(jié)約”的問題，我認為，“開源”首要涉及公司焦點推出的一些主要投資規(guī)化和宏不美觀的軌制調整。所以，我想注重講講關于“節(jié)約”的問題。若何才能節(jié)約?以公司為焦點奉行各類精益化的打點體例，提高效率，降低各類華侈，“隨時隨地的，上至總司理，下至一名通俗員工，都可以從身邊的細節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的操作一度電的節(jié)約。公司應該倡導所有員工節(jié)約的習慣，營造一種降低成本的空氣。
連系自己的工作現(xiàn)實，我認為超市應從以下幾個方面做好節(jié)約工作：
(一)：有用節(jié)制人員費用，節(jié)制沒需要的員工加班，削減加班費的支出。
(二)：對于水電費用，采用節(jié)約原則，分時段在不影響正常營業(yè)的基本上削減照明的日光燈，節(jié)制好空調的開放時刻和溫度。
(三)：科學計較庫存商品，庫存商品是占用資金最年夜的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增添商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用年夜量的資金，而且會發(fā)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品發(fā)賣不暢而造成年夜量的商品損耗。
(四)：廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要一再操作，或者親手建造，以節(jié)約費用。
(五)：避免不合理損耗，按照商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)物怕潮濕，是以不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食物。有時商品快要接近保質期時，要判定降價促銷，以避免更年夜的損失蹤。
總之，堅持“開源節(jié)約”的原則，加年夜防損力度，最年夜限度為公司爭奪利潤。
將每月的發(fā)賣打算分化到每個組(食物組、非食物組與精品柜)，嚴酷實施績效查核，讓員工月收入與發(fā)賣掛鉤，發(fā)賣好工資拿的高，反之工資就會低，真正浮現(xiàn)多勞多得。每個月向全體員工搜聚促銷的好點子，闡揚全員積急性，力爭完成各項指標。
餐飲發(fā)言稿篇六
各位同事們：
大家好！
這段時間以來大家的表現(xiàn)我都是看在眼里，真的是非常的不錯，我們餐廳在段時間發(fā)展的是非常不錯的，我也是非常相信在下一階段的工作當中可以做的更好，在餐廳工作還是要認真一點，做好相關的準備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認真一點，我也是非常喜歡這份工作，在這個過程當中還是可以做好相關的準備，在這一點上面肯定是要持續(xù)徐落實好的，對于工作當中的細節(jié)還是要做好一定的準備。
在工作方面大家應該更加上心一點的，我很是高興這段時間以來大家的一個的表現(xiàn)，在工作當中大家是非常認真的，這些我都是看在眼里，這段時間以來工作壓力也是非常的大的，平時餐廳也是比較忙的，在這個過程當中還是需要調整好自己的心態(tài)，我相信在這個過程當中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現(xiàn)在我也是意識到了這一點，作為一名經(jīng)理我有著非常深刻的感受，也是希望那個大家能夠在工作的當做的更好，在這個過程當中是需要一個好的工作狀態(tài)，這是大家應該主動去落實好的'，我也一定會在這個過程當中積累更多的工作經(jīng)驗。
我是做好了充分的準備，有些事情是要做到認真的，有些事情更加是應該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的，這一點是很有可能的，工作總是需要絕對認真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來生意也是非常的不錯，一定要繼續(xù)的持續(xù)下去，在以后的工作當中這絕對還是有進步空間的，這也是現(xiàn)在需要一點點去積累的經(jīng)驗，我們餐廳也是做好了充分的準備，我也希望大家能夠做好足夠的準備，為接下來的工作更加的努力。
這段時間是一個非常關鍵的時期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結果，讓我們繼續(xù)保持吧。
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿篇七
尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，南俊大酒店平安店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為平安店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛平安店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！
9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的`默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。
團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調查：一個消費者對產(chǎn)品和服務質量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人?？梢娢覀內粘９ぷ髦?，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。
走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關注每一個細節(jié)、做好每一個細節(jié)。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細節(jié)，從細節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。
下面就平安店10月份的重點工作作如下布置：
3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用山姆沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信平安店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位！
20xx年10月5日。
餐飲發(fā)言稿篇八
酒店員工：
大家好！
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。
首先我先說一下餐廳8月份的經(jīng)營情況。8月餐飲收入32。43萬元。其中：外部散客11。97萬元；婚宴10。59萬元；外部職工餐6。37萬元；內部職工餐3。50萬元。
8月餐飲成本33。69萬元。其中：職工薪酬17。23萬元；材料9。52萬元；折舊1。26萬元：車輛費用0。05萬元；水電費1。41萬元；勞保0。02萬元；其他0。14萬元；內部成本4。06萬元。8月餐飲虧損2。88萬元。1—8月累計餐飲虧損達到驚人的80。08萬元。公司領導層知道大家辛苦，所以給我們減了任務，但是我們不能就不積極努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的來報答領導對酒店員工的信任和關心。
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。這一個月來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采?，F(xiàn)在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是酒店未來的希望。
在這一個月，我們遇到了不少困難，現(xiàn)在酒店經(jīng)營狀況迫在眉睫這意味著我們有責任為酒店付出全部，我們再不能以各種借口為由為自己的不完善作解釋，因此我希望各部門克服種種困難，做好一切準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的技能迎接酒店金九銀十旺季的到來。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
第一：在思想上要做好迎接金九銀十月的準備，樹立精品意識。
第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，雖然我們的酒店規(guī)模不大但是要以五星級酒店為榜樣，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的酒店從業(yè)人員；我們要認真鉆研各自的業(yè)務?！皩W無止境”，加強學習，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到口有余香。留住他們的胃，就留住了生意，也就留住了我們自己。我們應該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起雅園酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。第三：我們在酒店實行層級管理：解釋（“垂直領導，層層負責，分工合作?！保┫Ｍ芾韴F隊從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協(xié)作相結合。同時，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到來。
第四：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。
此致
敬禮！
發(fā)言人：
20xx年1月20日。
餐飲發(fā)言稿篇九
尊敬的嚴總、趙總、優(yōu)秀的管理人員以及親愛的同事們：
大家晚上好！我是和平門店的一名員工，我叫xx。今天晚上能在這里代表和平門店員工發(fā)言，我感到非常榮幸，同時也非常激動！此時此刻我最想說的話只有兩個字”感謝“！感謝企業(yè)領導人給我們創(chuàng)建了如此好的平臺！感謝企業(yè)各位領導對我們的幫助與培養(yǎng)！感謝一路同舟共濟、相互支持并肩作戰(zhàn)的同事們！我在此向各位領導同事們致以最崇高的敬意！謝謝大家！
轉眼間我來**已經(jīng)兩年了，作為一名老員工能再次回來足以證明企業(yè)的魅力！剛回來時我也是從小工做起，之后經(jīng)過企業(yè)的栽培成為一名炒菜師傅。和平門店開業(yè)已有一年了，一年的點點滴滴仿佛昨天一般清晰。我慶幸在一個如此好的團隊中工作學習，企業(yè)在一步步發(fā)展壯大，而我們員工在一點一滴中成長進步。記得在炎熱的夏天，有次排風出現(xiàn)故障，大家可想有多熱，但在黃經(jīng)理的帶領下我們依然堅持工作，無怨無悔?！睉B(tài)度決定一切“。有了正確的態(tài)度，才能有正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。
在和平門店我的感覺就是溫暖如家。我依然記得在炎熱夏天，領導打來電話問是否給員工熬了綠豆湯、員工的一日三餐是工作重點。在生意不好時從來問營業(yè)額怎樣而是關心員工的生活。這些點滴讓我很是感動，還有很多很多。我們的店經(jīng)理也如同大哥一樣，關心我們愛護我們。在生意不景氣的時帶領我們去發(fā)宣傳單，擴大對外的宣傳；對內我們每個人積極配合把好質量關、服務關、衛(wèi)生關，最終我們得到了廣大顧客和周邊企事業(yè)單位的認可，紛紛在我店就餐、承包宴席。家的感覺和家的氛圍我感覺就是如此?！钡昱d我榮，店衰我恥“一個酒店能讓員工把這里當成家一樣工作、學習、生活、發(fā)展，那么他將來一定會發(fā)展壯大。我們**做到了！
在新的一年，我將對自己提出更高的要求：努力將工作做到盡善盡美。今年代表和平門店員工發(fā)言對我是一個莫大的鼓勵！而我將懷著一顆感恩的心投入到工作中，力求高質高效做好工作，不斷克服自己的缺點和不足。在新的一年我將要努力前行，更上一層樓！
最后，衷心祝愿我們**生意蒸蒸日上！紅紅火火！祝所有領導同事新年身體健康！合家歡樂！
餐飲發(fā)言稿篇十
大家晚上好！
我是新東江餐飲集團董事長的陳緒健，非常榮幸能作為恒生·壹號廣場商家代表，在此發(fā)言。我也很榮幸我們的企業(yè)，能在恒生·壹號廣場這樣一個陽春未來新城市中心商業(yè)綜合體中經(jīng)營，這對我們是一次很大的機遇。
我們大家都知道，做餐飲行業(yè)，最希望的當然是每日客戶盈門。恒生·壹號廣場是一個集高尚住宅及商業(yè)為一體的地標級商業(yè)綜合體，融合休閑、娛樂、餐飲美食等功能，并且它占據(jù)著城市黃金地段，周圍有小學、中學、客運站，它的占位、規(guī)模與豐富的業(yè)態(tài)組成，對城市消費者的吸引力，無疑將為我們餐飲行業(yè)帶來最穩(wěn)定的龐大客流。
此外，恒生·壹號廣場的整體建筑與業(yè)態(tài)規(guī)劃，也非常適合我們餐飲業(yè)發(fā)展。首先，恒生·壹號廣場以陽春罕有的20000㎡內庭廣場為核心，采用商業(yè)街設計，連廊連通，讓每一個商家都可以有很強的昭示性，與消費者形成有效溝通。再者，購物，娛樂，休閑等多樣業(yè)態(tài)的集合規(guī)劃也能為我們餐飲行業(yè)帶來很好的客流支撐。
希望在新的一年里面，我們商家能和恒生壹號廣場共進，為陽春市民帶來更好的生活。謝謝大家！
此致
敬禮！
發(fā)言人：
20xx年1月20日。
餐飲發(fā)言稿篇十一
各位同事們：
大家好！
這段時間以來大家的表現(xiàn)我都是看在眼里，真的是非常的不錯，我們餐廳在段時間發(fā)展的是非常不錯的，我也是非常相信在下一階段的工作當中可以做的更好，在餐廳工作還是要認真一點，做好相關的準備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認真一點，我也是非常喜歡這份工作，在這個過程當中還是可以做好相關的準備，在這一點上面肯定是要持續(xù)徐落實好的，對于工作當中的細節(jié)還是要做好一定的準備。
在工作方面大家應該更加上心一點的，我很是高興這段時間以來大家的一個的表現(xiàn)，在工作當中大家是非常認真的，這些我都是看在眼里，這段時間以來工作壓力也是非常的大的，平時餐廳也是比較忙的，在這個過程當中還是需要調整好自己的心態(tài)，我相信在這個過程當中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現(xiàn)在我也是意識到了這一點，作為一名經(jīng)理我有著非常深刻的感受，也是希望那個大家能夠在工作的當做的更好，在這個過程當中是需要一個好的工作狀態(tài)，這是大家應該主動去落實好的，我也一定會在這個過程當中積累更多的工作經(jīng)驗。
我是做好了充分的準備，有些事情是要做到認真的，有些事情更加是應該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的，這一點是很有可能的，工作總是需要絕對認真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來生意也是非常的不錯，一定要繼續(xù)的持續(xù)下去，在以后的工作當中這絕對還是有進步空間的，這也是現(xiàn)在需要一點點去積累的經(jīng)驗，我們餐廳也是做好了充分的準備，我也希望大家能夠做好足夠的準備，為接下來的工作更加的努力。
這段時間是一個非常關鍵的時期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結果，讓我們繼續(xù)保持吧。
餐飲發(fā)言稿篇十二
親愛的兄弟姐妹們：
大家好！
在這個春光明媚、充滿希望和夢想的日子里，我們以滿懷激動和喜悅的心情迎來了匯金池酒店20**年度首屆員工大會的好日子，這標志著我們酒店即將步入一個全新的管理起點，一個新里程碑正在我們手中樹起回首匯金池籌備階段，雖然經(jīng)歷過波折，但在酒店董事及兄弟姐妹們的配合與努力下，全體同仁上下一心、團結一致、努力拼博，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地將各種困難一一化解。在此，謹代表董事會及我個人向戰(zhàn)斗在一線的兄弟姐妹們表示衷心地感謝！在今后做好日常工作的基礎上，我們將一如既往地地不斷鉆研服務技能，努力提高業(yè)務管理水平，在思想上嚴要求、在工作上求實、務真，全方位提升對客服務質量。
1、嚴抓服務技能，樹立核心競爭力。
目前本地區(qū)市場混沌低迷沒有行業(yè)標桿的格局，作為市場挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務技能創(chuàng)新，并逐漸聚集起本酒店獨有的核心競爭力，才能在競爭激烈的市場中嶄露頭角、并逐漸搶占市場份額。今后，我們將嚴抓技師手法及服務技能，并樹立全員營銷意識，讓部門全體員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，讓員工把自己的言行、舉止都提升到營銷的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質服務就是在支持營銷，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證各項工作能夠落實到位。以此來不斷提高顧客滿意度，提升酒店整體形象，形成獨有的市場核心競爭力。
2、規(guī)范服務用語，提高對客服務的專業(yè)性。
針對各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門將搜集各崗位專業(yè)服務用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓的教材。相信規(guī)范服務用語執(zhí)行以后，部門員工在對客語言交流上肯定會有顯著提高。
3、加大培訓力度和培訓方式，提升服務質量。
由于時間緊任務重及員工自身素質和綜合能力不盡相同，或者從未做過餐飲行業(yè)，理解能力和操作能力不一而足，給管理帶來一定的難度。為此，酒店已經(jīng)詳細制定了結合本酒店地區(qū)市場客人需求的員工培訓計劃和培訓內容，將由我本人負責培訓、監(jiān)督，并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。今后，酒店每周召開一次管理例會、每月召開一次月度總結例會使服務和管理上存在的問題得到良好的剖析并一一得到解決。
4、建立與健全酒店各項規(guī)章制度。
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“獎金拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。對每一個人的`崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
5、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，同時建立全員營銷的大營銷網(wǎng)絡以及相應的營銷獎勵機制，以最大限度地調動每一個人的工作積極性。
6、明確績效目標，全員努力。
送大家兩句話：“謀事在人，成事在天”也許此話給大家的感覺這還不是把希望寄托于天嗎，是不可預知的因素很不靠譜。那么下句話送給大家也許大家就會明白。“努力不一定成功，但不努力一定不成功”。我們參考結合科學的數(shù)據(jù)制定科學的績效目標，傳達給一線員工，希大家了然于心，時刻謹記效益第一，我們要時刻為企業(yè)創(chuàng)效增值，只有這樣才能合作雙贏。
未來新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶來新的夢想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實；把夢想掌握在自己的手中。我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結經(jīng)驗創(chuàng)造出一條匯金池酒店自己的路。從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經(jīng)營目標，找準市場定位，走一條以市場為導向，以經(jīng)營標準為目標，以匯金池酒店自身特色為內容的道路。
餐飲發(fā)言稿篇十三
親愛各位員工和同事們：
大家好!
今天，我能站在這里和大家一起召開我們酒店第一次員工大會，我感到非常開心。在此，我代表xx商務酒店全體董事會成員對大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎!
金秋時節(jié)、碩果飄香，在這個收獲的季節(jié)，我們xx商務酒店也即將迎來9月27日正式開業(yè)的慶典，這標志著xx商務酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。
通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意!回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工在田雨總經(jīng)理的帶領下群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表酒店董事會管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!
記得第一次看見酒店員工穿著整齊的t恤，在教官的帶領下參加酒店的軍訓，那時正當炎熱夏季，每個人都是汗流浹背，雖然辛苦，但是我們大家風雨無阻。我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望?，F(xiàn)在距離軍訓結束已經(jīng)將近三個月的時間，在這說長不長，說短不短的三個月時間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現(xiàn)在一個個自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開張的那一天，把自己在這三個月來學到的東西展現(xiàn)出來，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風采的時刻即將到來了。
我們現(xiàn)在的員工已經(jīng)達到了100多人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇xx商務酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是xx商務酒店明智的選擇。
看到你們軍訓時留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質;看見你們培訓時認真的表情，讓我相信xx商務酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動與汗水，同時我堅信，xx商務酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將開業(yè)，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采?，F(xiàn)在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是xx商務酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個部門有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作;我自豪是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的.心情和氛圍中迎來酒店開業(yè)的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動的一段歷史。它將激勵我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰(zhàn)的工作。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業(yè)，這意味著我們有責任讓客人擁有一個完美的酒店的消費體驗經(jīng)歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業(yè)準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準備，樹立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備到試運營再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復存在了，隨之迎接我們的是各大部門已經(jīng)走上正式運營的軌道。
第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規(guī)定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的星級酒店從業(yè)人員;精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務。學無止境，加強學習，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我們應該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起xx商務酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，態(tài)度決定一切。
第三：酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業(yè)，尤其作為xx商務酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，公司在酒店的建設上已經(jīng)投入了上千萬的資金，酒店的硬件建設在齊齊哈爾酒店同行業(yè)中應該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場地和設施以及配套的會議設施，而且，有我們在坐的100多位員工，你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，時刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動都代表著xx商務酒店，關系到酒店品牌的建設，酒店的聲譽，就根本上關系到我們酒店的效益，一定要時刻牢記店興我榮，店衰我恥這個道理。
揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。
第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經(jīng)理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規(guī)范化的操作流程。同時加強各部門的業(yè)務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造xx商務酒店在行業(yè)和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現(xiàn)經(jīng)營與管理的協(xié)調發(fā)展。為酒店能成為鶴城乃至全國省的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業(yè)競爭十分激烈，作為酒店董事長，我希望全體員工圍繞一切以經(jīng)營為中心，在今后的工作中做到團結、互助、協(xié)作。時刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過規(guī)范化的管理，嚴格按照專業(yè)標準來做好對客服務。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
人事部在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經(jīng)過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業(yè)后的培訓和監(jiān)督工作。努力打造出一支超星級服務標準的團隊來。
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多花一分鐘，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。
客房部和餐飲部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最體現(xiàn)出我們酒店星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，保安員接待，在到前臺辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費等等，直到客人結賬退房離開我們酒店這一系列的過程如果有一個環(huán)節(jié)出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環(huán)節(jié)的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線員工要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態(tài)度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
銷售部是酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的只能部門，它是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷售部的任務是艱巨的，作為董事長我深知這一點，所以我們更要多去了解和掌握市場信息，發(fā)揮自己的優(yōu)勢進行業(yè)務拓展，利用各工種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳，使酒店得到推薦。財務部要認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經(jīng)紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，曉開支由控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。
安全工作時企業(yè)生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運營以及酒店正式開業(yè)，
努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的檢查及保養(yǎng)，同時要強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優(yōu)質服務，要真正起到為酒店保駕護航的作用。
讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經(jīng)營為核心，以安全為保障，全面的進入到酒店開業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。xx商務酒店酒店的開業(yè)將鶴城酒店業(yè)迎來了更新的標準。希望我們的酒店在田雨總經(jīng)理的帶領下團結、進取，共同努力創(chuàng)造可觀的效益，以更高的標準回報社會各界的支持和期望。
開業(yè)的日子終于到來了，展現(xiàn)我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位賓客，以最新鮮的面孔面對開業(yè)的到來。我們將一如既往的時時刻刻的為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到不僅僅是收入，而是寶貴的學習經(jīng)驗及標準化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的美好的明天，讓我們攜起手來，為xx商務酒店豪人峰匯酒樓的明天共同努力。
餐飲發(fā)言稿篇一
親愛的各位來賓、位各同仁：
大家好！
律回春暉漸，萬象始更新，今天我們歡聚在這里，共同迎接蛇年新春的到來。值此歲序更迭、辭舊迎新之際，我謹代表公司董事會和管理層向xx全體同仁及親友同志致以最誠摯的祝福和最衷心的感謝！
對于xx來說，剛剛過去的20xx年是充滿挑戰(zhàn)的一年，也是蓬勃發(fā)展的一年。在董事會的正確決策指引下，在公司全體員工的共同努力下，xx充分利用自身在品牌、資金、核心技術等多方面的`優(yōu)勢，成功打造“資本+產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)新營銷模式，儀器與試劑相互帶動，最終圓滿完成了年初制定的銷售任務。與往年相比，公司生產(chǎn)經(jīng)營策略更加科學，產(chǎn)品結構更加合理，企業(yè)綜合競爭力不斷增強。
作為中國ivd產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，xx堅持以最優(yōu)質的產(chǎn)品和服務回饋客戶，始終保持行業(yè)領先地位。20xx年，xx先后榮獲了“中國中小型企業(yè)創(chuàng)新100強”、“xx民營制造業(yè)企業(yè)50強”、“xx生物醫(yī)藥十強企業(yè)”等多項榮譽，xx品牌得到了國內業(yè)界的廣泛認可。
這些驕人成績的取得，無不凝聚著xx全體員工的無私付出和深切期盼。我為每一位xx員工感到驕傲，并向所有兢兢業(yè)業(yè)的xx人致以最衷心的感謝。
餐飲發(fā)言稿篇二
親愛的各位來賓、女士們、先生們：
大家好!
律回春暉漸，萬象始更新。在20xx年新春即將到來之際，我謹代表寶雞信德緣財稅咨詢有限公司全體員工向前來捧場的各位新老客戶致以忠心的感謝及新年的祝賀!回顧過去的20xx年，寶雞信德緣財稅咨詢有限公司在全體員工的共同努力下，公司各方面工作均取得了不錯的成績。公司整體運營狀況呈良好的態(tài)勢，獲得了健康、穩(wěn)步、持續(xù)的發(fā)展，這是全體公司員工共同努力的成果。在此，我謹代表寶雞信德緣財稅咨詢有限公司向全體員工表示由衷的'感謝。
新的一年里，我們將面對更多的困難與風險，當然，也是更大的挑戰(zhàn)與機遇。西安市場也將在20xx年全面開展，這將為公司的發(fā)展帶來更多市場機會。所以我們要繼續(xù)盡一切努力，抓住機遇，接受挑戰(zhàn)。
同時，我們也在逐漸建立起屬于自己的獨特企業(yè)管理文化、企業(yè)價值觀，使公司品牌及公司形象得到更大提升。
總之，我相信20xx年，在我們全體員工的共同努力下，一定會以開拓創(chuàng)新、與時俱進的精神面貌，在新的一年里以新的姿態(tài)、新的步伐譜寫出新的篇章!
餐飲發(fā)言稿篇三
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好！在新春佳節(jié)即將到來之際，我們xx七街全體員工歡聚一堂，在春園店舉辦公司年會，我代表公司董事會和總部管理團隊衷心感謝你們一年來辛苦努力的工作，感謝大家為xx的發(fā)展做出的貢獻！
20xx年是我們xx極具挑戰(zhàn)的一年，也是xx發(fā)展過程中最為關鍵、極不平凡的一年，在這一年里，我們經(jīng)歷了太多太多，我們有歡笑，也有淚水，有過失敗，也有過輝煌，雖然我們沒有完成年度業(yè)績目標（等會各店店長會通報全年業(yè)績完成情況），但我們在經(jīng)濟低迷、行業(yè)不景氣的情況下，憑著xx人特有的激情與斗志，用我們堅定的信念和無所畏懼的勇氣，同舟共濟，攜手奮進，跨越寒冬，終于迎來了充滿希望的20xx年。滄海橫流方顯英雄本色，我們xx人是一支同心同德、敢于挑戰(zhàn)和拼搏的優(yōu)秀團隊，我為你們驕傲，為你們自豪，因為我們勝利的邁過了這道坎，我們經(jīng)受住了殘酷的考驗，危機已經(jīng)成為我們的轉機。
20xx年我們xx將踏入新的征程，我們已經(jīng)做出了新的發(fā)展規(guī)劃：
1、塑造xx七街企業(yè)文化：20xx年我們已經(jīng)開始整理和樹立了自己的企業(yè)文化，在新的一年里，我們將繼續(xù)完善和修正，要讓加入我們這個團隊的所有成員思想統(tǒng)一、目標統(tǒng)一、價值觀統(tǒng)一，首先要從公司高層開始，通過不斷的培訓和示范，逐步滲透到每個員工的心中和行動中。把我們的宗旨、使命、愿景化作工作的力量。
2、建立我們xx自己的經(jīng)營體系：包括運營系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)、服務系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)、培訓系統(tǒng)等方面，制定和完善適合我們自己的戰(zhàn)略目標、規(guī)章制度、流程標準、激勵獎懲等機制。
3、提升我們的執(zhí)行能力：如果我們有很好的文化、很棒的機制，但是不能很好有效的去執(zhí)行就是紙上談兵，要知道空談誤國，實干興邦。
餐飲發(fā)言稿篇四
尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：
大家好!
充滿生機的20xx年迎春而來，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開了新的一頁，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于20xx年4月接手項目，經(jīng)過這一段時間的了解，基本掌握當中存在的一些問題，如員工業(yè)務技能參差不齊、團隊整體創(chuàng)新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問題進行改革、完善。
新的.一年里，我們將面對更多的困難與風險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領xx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實工作，一定能圓滿完成集團下達的工作指標及目標任務。
最后，我代表xx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福!
餐飲發(fā)言稿篇五
尊敬的xx：
我們共實現(xiàn)發(fā)賣xx萬元，毛利額達xx萬元完成總指標的x%，在往后的十個月內，我會抓住清明節(jié)、五一國際勞動節(jié)、端午節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個年夜型節(jié)沐日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷打算，力爭發(fā)賣達到預期方針，我還會著重以下幾項工作：
操作門店月會或交接班會議的時刻對全體員工(搜羅促銷員)的處事意識進行不按期的培訓，不要老是將“顧客是天主”這名話掛在嘴邊而不支出步履，要將顧客算作我們的.親友老友來處事，因為我們不知道若何處事天主卻懂得若何處事我們的親友老友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次發(fā)賣在不損害公司益處的前提下盡量最年夜限度知足顧客的要求。
在xx街道年夜巨藐小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市道積都是跨越200平米的，因為他們現(xiàn)金采購，新品上的快且價錢又比我們廉價，地輿位置也比我們好，若何讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想清潔整潔的購物情形，親本文來歷：友好的處事立場，精采的售后處事，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都長短常主要的身分，若何將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節(jié)做的更細更好。將每個周必然為衛(wèi)生潔凈日，辦公室不按期進行周全搜檢，陳列方面，要求員工一律按陳列的五年夜原則，力爭美不美觀、便捷。
跟著全球涇濟嚴冬的到來，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來，今朝并沒有降低，我們應意識到今朝的危機和嚴重，正視面前的堅苦，理解企業(yè)的危機措置和抉擇妄想，巨匠獻計獻策，與企業(yè)情投意合，判定戰(zhàn)勝堅苦的抉擇信念和決心。嚴重的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最主要的是要解決若何“開源”和若何“節(jié)約”的問題，我認為，“開源”首要涉及公司焦點推出的一些主要投資規(guī)化和宏不美觀的軌制調整。所以，我想注重講講關于“節(jié)約”的問題。若何才能節(jié)約?以公司為焦點奉行各類精益化的打點體例，提高效率，降低各類華侈，“隨時隨地的，上至總司理，下至一名通俗員工，都可以從身邊的細節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的操作一度電的節(jié)約。公司應該倡導所有員工節(jié)約的習慣，營造一種降低成本的空氣。
連系自己的工作現(xiàn)實，我認為超市應從以下幾個方面做好節(jié)約工作：
(一)：有用節(jié)制人員費用，節(jié)制沒需要的員工加班，削減加班費的支出。
(二)：對于水電費用，采用節(jié)約原則，分時段在不影響正常營業(yè)的基本上削減照明的日光燈，節(jié)制好空調的開放時刻和溫度。
(三)：科學計較庫存商品，庫存商品是占用資金最年夜的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增添商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用年夜量的資金，而且會發(fā)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品發(fā)賣不暢而造成年夜量的商品損耗。
(四)：廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要一再操作，或者親手建造，以節(jié)約費用。
(五)：避免不合理損耗，按照商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)物怕潮濕，是以不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食物。有時商品快要接近保質期時，要判定降價促銷，以避免更年夜的損失蹤。
總之，堅持“開源節(jié)約”的原則，加年夜防損力度，最年夜限度為公司爭奪利潤。
將每月的發(fā)賣打算分化到每個組(食物組、非食物組與精品柜)，嚴酷實施績效查核，讓員工月收入與發(fā)賣掛鉤，發(fā)賣好工資拿的高，反之工資就會低，真正浮現(xiàn)多勞多得。每個月向全體員工搜聚促銷的好點子，闡揚全員積急性，力爭完成各項指標。
餐飲發(fā)言稿篇六
各位同事們：
大家好！
這段時間以來大家的表現(xiàn)我都是看在眼里，真的是非常的不錯，我們餐廳在段時間發(fā)展的是非常不錯的，我也是非常相信在下一階段的工作當中可以做的更好，在餐廳工作還是要認真一點，做好相關的準備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認真一點，我也是非常喜歡這份工作，在這個過程當中還是可以做好相關的準備，在這一點上面肯定是要持續(xù)徐落實好的，對于工作當中的細節(jié)還是要做好一定的準備。
在工作方面大家應該更加上心一點的，我很是高興這段時間以來大家的一個的表現(xiàn)，在工作當中大家是非常認真的，這些我都是看在眼里，這段時間以來工作壓力也是非常的大的，平時餐廳也是比較忙的，在這個過程當中還是需要調整好自己的心態(tài)，我相信在這個過程當中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現(xiàn)在我也是意識到了這一點，作為一名經(jīng)理我有著非常深刻的感受，也是希望那個大家能夠在工作的當做的更好，在這個過程當中是需要一個好的工作狀態(tài)，這是大家應該主動去落實好的'，我也一定會在這個過程當中積累更多的工作經(jīng)驗。
我是做好了充分的準備，有些事情是要做到認真的，有些事情更加是應該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的，這一點是很有可能的，工作總是需要絕對認真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來生意也是非常的不錯，一定要繼續(xù)的持續(xù)下去，在以后的工作當中這絕對還是有進步空間的，這也是現(xiàn)在需要一點點去積累的經(jīng)驗，我們餐廳也是做好了充分的準備，我也希望大家能夠做好足夠的準備，為接下來的工作更加的努力。
這段時間是一個非常關鍵的時期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結果，讓我們繼續(xù)保持吧。
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿篇七
尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，南俊大酒店平安店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為平安店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛平安店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！
9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的`默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。
團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調查：一個消費者對產(chǎn)品和服務質量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人?？梢娢覀內粘９ぷ髦?，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。
走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關注每一個細節(jié)、做好每一個細節(jié)。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細節(jié)，從細節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。
下面就平安店10月份的重點工作作如下布置：
3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用山姆沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信平安店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位！
20xx年10月5日。
餐飲發(fā)言稿篇八
酒店員工：
大家好！
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。
首先我先說一下餐廳8月份的經(jīng)營情況。8月餐飲收入32。43萬元。其中：外部散客11。97萬元；婚宴10。59萬元；外部職工餐6。37萬元；內部職工餐3。50萬元。
8月餐飲成本33。69萬元。其中：職工薪酬17。23萬元；材料9。52萬元；折舊1。26萬元：車輛費用0。05萬元；水電費1。41萬元；勞保0。02萬元；其他0。14萬元；內部成本4。06萬元。8月餐飲虧損2。88萬元。1—8月累計餐飲虧損達到驚人的80。08萬元。公司領導層知道大家辛苦，所以給我們減了任務，但是我們不能就不積極努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的來報答領導對酒店員工的信任和關心。
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。這一個月來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采?，F(xiàn)在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是酒店未來的希望。
在這一個月，我們遇到了不少困難，現(xiàn)在酒店經(jīng)營狀況迫在眉睫這意味著我們有責任為酒店付出全部，我們再不能以各種借口為由為自己的不完善作解釋，因此我希望各部門克服種種困難，做好一切準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的技能迎接酒店金九銀十旺季的到來。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
第一：在思想上要做好迎接金九銀十月的準備，樹立精品意識。
第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，雖然我們的酒店規(guī)模不大但是要以五星級酒店為榜樣，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的酒店從業(yè)人員；我們要認真鉆研各自的業(yè)務?！皩W無止境”，加強學習，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到口有余香。留住他們的胃，就留住了生意，也就留住了我們自己。我們應該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起雅園酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。第三：我們在酒店實行層級管理：解釋（“垂直領導，層層負責，分工合作?！保┫Ｍ芾韴F隊從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協(xié)作相結合。同時，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到來。
第四：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。
此致
敬禮！
發(fā)言人：
20xx年1月20日。
餐飲發(fā)言稿篇九
尊敬的嚴總、趙總、優(yōu)秀的管理人員以及親愛的同事們：
大家晚上好！我是和平門店的一名員工，我叫xx。今天晚上能在這里代表和平門店員工發(fā)言，我感到非常榮幸，同時也非常激動！此時此刻我最想說的話只有兩個字”感謝“！感謝企業(yè)領導人給我們創(chuàng)建了如此好的平臺！感謝企業(yè)各位領導對我們的幫助與培養(yǎng)！感謝一路同舟共濟、相互支持并肩作戰(zhàn)的同事們！我在此向各位領導同事們致以最崇高的敬意！謝謝大家！
轉眼間我來**已經(jīng)兩年了，作為一名老員工能再次回來足以證明企業(yè)的魅力！剛回來時我也是從小工做起，之后經(jīng)過企業(yè)的栽培成為一名炒菜師傅。和平門店開業(yè)已有一年了，一年的點點滴滴仿佛昨天一般清晰。我慶幸在一個如此好的團隊中工作學習，企業(yè)在一步步發(fā)展壯大，而我們員工在一點一滴中成長進步。記得在炎熱的夏天，有次排風出現(xiàn)故障，大家可想有多熱，但在黃經(jīng)理的帶領下我們依然堅持工作，無怨無悔?！睉B(tài)度決定一切“。有了正確的態(tài)度，才能有正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結果。
在和平門店我的感覺就是溫暖如家。我依然記得在炎熱夏天，領導打來電話問是否給員工熬了綠豆湯、員工的一日三餐是工作重點。在生意不好時從來問營業(yè)額怎樣而是關心員工的生活。這些點滴讓我很是感動，還有很多很多。我們的店經(jīng)理也如同大哥一樣，關心我們愛護我們。在生意不景氣的時帶領我們去發(fā)宣傳單，擴大對外的宣傳；對內我們每個人積極配合把好質量關、服務關、衛(wèi)生關，最終我們得到了廣大顧客和周邊企事業(yè)單位的認可，紛紛在我店就餐、承包宴席。家的感覺和家的氛圍我感覺就是如此?！钡昱d我榮，店衰我恥“一個酒店能讓員工把這里當成家一樣工作、學習、生活、發(fā)展，那么他將來一定會發(fā)展壯大。我們**做到了！
在新的一年，我將對自己提出更高的要求：努力將工作做到盡善盡美。今年代表和平門店員工發(fā)言對我是一個莫大的鼓勵！而我將懷著一顆感恩的心投入到工作中，力求高質高效做好工作，不斷克服自己的缺點和不足。在新的一年我將要努力前行，更上一層樓！
最后，衷心祝愿我們**生意蒸蒸日上！紅紅火火！祝所有領導同事新年身體健康！合家歡樂！
餐飲發(fā)言稿篇十
大家晚上好！
我是新東江餐飲集團董事長的陳緒健，非常榮幸能作為恒生·壹號廣場商家代表，在此發(fā)言。我也很榮幸我們的企業(yè)，能在恒生·壹號廣場這樣一個陽春未來新城市中心商業(yè)綜合體中經(jīng)營，這對我們是一次很大的機遇。
我們大家都知道，做餐飲行業(yè)，最希望的當然是每日客戶盈門。恒生·壹號廣場是一個集高尚住宅及商業(yè)為一體的地標級商業(yè)綜合體，融合休閑、娛樂、餐飲美食等功能，并且它占據(jù)著城市黃金地段，周圍有小學、中學、客運站，它的占位、規(guī)模與豐富的業(yè)態(tài)組成，對城市消費者的吸引力，無疑將為我們餐飲行業(yè)帶來最穩(wěn)定的龐大客流。
此外，恒生·壹號廣場的整體建筑與業(yè)態(tài)規(guī)劃，也非常適合我們餐飲業(yè)發(fā)展。首先，恒生·壹號廣場以陽春罕有的20000㎡內庭廣場為核心，采用商業(yè)街設計，連廊連通，讓每一個商家都可以有很強的昭示性，與消費者形成有效溝通。再者，購物，娛樂，休閑等多樣業(yè)態(tài)的集合規(guī)劃也能為我們餐飲行業(yè)帶來很好的客流支撐。
希望在新的一年里面，我們商家能和恒生壹號廣場共進，為陽春市民帶來更好的生活。謝謝大家！
此致
敬禮！
發(fā)言人：
20xx年1月20日。
餐飲發(fā)言稿篇十一
各位同事們：
大家好！
這段時間以來大家的表現(xiàn)我都是看在眼里，真的是非常的不錯，我們餐廳在段時間發(fā)展的是非常不錯的，我也是非常相信在下一階段的工作當中可以做的更好，在餐廳工作還是要認真一點，做好相關的準備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認真一點，我也是非常喜歡這份工作，在這個過程當中還是可以做好相關的準備，在這一點上面肯定是要持續(xù)徐落實好的，對于工作當中的細節(jié)還是要做好一定的準備。
在工作方面大家應該更加上心一點的，我很是高興這段時間以來大家的一個的表現(xiàn)，在工作當中大家是非常認真的，這些我都是看在眼里，這段時間以來工作壓力也是非常的大的，平時餐廳也是比較忙的，在這個過程當中還是需要調整好自己的心態(tài)，我相信在這個過程當中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現(xiàn)在我也是意識到了這一點，作為一名經(jīng)理我有著非常深刻的感受，也是希望那個大家能夠在工作的當做的更好，在這個過程當中是需要一個好的工作狀態(tài)，這是大家應該主動去落實好的，我也一定會在這個過程當中積累更多的工作經(jīng)驗。
我是做好了充分的準備，有些事情是要做到認真的，有些事情更加是應該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的，這一點是很有可能的，工作總是需要絕對認真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來生意也是非常的不錯，一定要繼續(xù)的持續(xù)下去，在以后的工作當中這絕對還是有進步空間的，這也是現(xiàn)在需要一點點去積累的經(jīng)驗，我們餐廳也是做好了充分的準備，我也希望大家能夠做好足夠的準備，為接下來的工作更加的努力。
這段時間是一個非常關鍵的時期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結果，讓我們繼續(xù)保持吧。
餐飲發(fā)言稿篇十二
親愛的兄弟姐妹們：
大家好！
在這個春光明媚、充滿希望和夢想的日子里，我們以滿懷激動和喜悅的心情迎來了匯金池酒店20**年度首屆員工大會的好日子，這標志著我們酒店即將步入一個全新的管理起點，一個新里程碑正在我們手中樹起回首匯金池籌備階段，雖然經(jīng)歷過波折，但在酒店董事及兄弟姐妹們的配合與努力下，全體同仁上下一心、團結一致、努力拼博，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地將各種困難一一化解。在此，謹代表董事會及我個人向戰(zhàn)斗在一線的兄弟姐妹們表示衷心地感謝！在今后做好日常工作的基礎上，我們將一如既往地地不斷鉆研服務技能，努力提高業(yè)務管理水平，在思想上嚴要求、在工作上求實、務真，全方位提升對客服務質量。
1、嚴抓服務技能，樹立核心競爭力。
目前本地區(qū)市場混沌低迷沒有行業(yè)標桿的格局，作為市場挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務技能創(chuàng)新，并逐漸聚集起本酒店獨有的核心競爭力，才能在競爭激烈的市場中嶄露頭角、并逐漸搶占市場份額。今后，我們將嚴抓技師手法及服務技能，并樹立全員營銷意識，讓部門全體員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，讓員工把自己的言行、舉止都提升到營銷的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質服務就是在支持營銷，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證各項工作能夠落實到位。以此來不斷提高顧客滿意度，提升酒店整體形象，形成獨有的市場核心競爭力。
2、規(guī)范服務用語，提高對客服務的專業(yè)性。
針對各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門將搜集各崗位專業(yè)服務用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓的教材。相信規(guī)范服務用語執(zhí)行以后，部門員工在對客語言交流上肯定會有顯著提高。
3、加大培訓力度和培訓方式，提升服務質量。
由于時間緊任務重及員工自身素質和綜合能力不盡相同，或者從未做過餐飲行業(yè)，理解能力和操作能力不一而足，給管理帶來一定的難度。為此，酒店已經(jīng)詳細制定了結合本酒店地區(qū)市場客人需求的員工培訓計劃和培訓內容，將由我本人負責培訓、監(jiān)督，并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。今后，酒店每周召開一次管理例會、每月召開一次月度總結例會使服務和管理上存在的問題得到良好的剖析并一一得到解決。
4、建立與健全酒店各項規(guī)章制度。
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“獎金拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。對每一個人的`崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
5、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，同時建立全員營銷的大營銷網(wǎng)絡以及相應的營銷獎勵機制，以最大限度地調動每一個人的工作積極性。
6、明確績效目標，全員努力。
送大家兩句話：“謀事在人，成事在天”也許此話給大家的感覺這還不是把希望寄托于天嗎，是不可預知的因素很不靠譜。那么下句話送給大家也許大家就會明白。“努力不一定成功，但不努力一定不成功”。我們參考結合科學的數(shù)據(jù)制定科學的績效目標，傳達給一線員工，希大家了然于心，時刻謹記效益第一，我們要時刻為企業(yè)創(chuàng)效增值，只有這樣才能合作雙贏。
未來新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶來新的夢想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實；把夢想掌握在自己的手中。我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結經(jīng)驗創(chuàng)造出一條匯金池酒店自己的路。從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經(jīng)營目標，找準市場定位，走一條以市場為導向，以經(jīng)營標準為目標，以匯金池酒店自身特色為內容的道路。
餐飲發(fā)言稿篇十三
親愛各位員工和同事們：
大家好!
今天，我能站在這里和大家一起召開我們酒店第一次員工大會，我感到非常開心。在此，我代表xx商務酒店全體董事會成員對大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎!
金秋時節(jié)、碩果飄香，在這個收獲的季節(jié)，我們xx商務酒店也即將迎來9月27日正式開業(yè)的慶典，這標志著xx商務酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。
通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意!回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工在田雨總經(jīng)理的帶領下群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表酒店董事會管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!
記得第一次看見酒店員工穿著整齊的t恤，在教官的帶領下參加酒店的軍訓，那時正當炎熱夏季，每個人都是汗流浹背，雖然辛苦，但是我們大家風雨無阻。我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望?，F(xiàn)在距離軍訓結束已經(jīng)將近三個月的時間，在這說長不長，說短不短的三個月時間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現(xiàn)在一個個自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開張的那一天，把自己在這三個月來學到的東西展現(xiàn)出來，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風采的時刻即將到來了。
我們現(xiàn)在的員工已經(jīng)達到了100多人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇xx商務酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是xx商務酒店明智的選擇。
看到你們軍訓時留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質;看見你們培訓時認真的表情，讓我相信xx商務酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動與汗水，同時我堅信，xx商務酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將開業(yè)，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內創(chuàng)造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采?，F(xiàn)在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是xx商務酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個部門有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作;我自豪是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的.心情和氛圍中迎來酒店開業(yè)的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動的一段歷史。它將激勵我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰(zhàn)的工作。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業(yè)，這意味著我們有責任讓客人擁有一個完美的酒店的消費體驗經(jīng)歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業(yè)準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準備，樹立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備到試運營再到正式開業(yè)狀態(tài)的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復存在了，隨之迎接我們的是各大部門已經(jīng)走上正式運營的軌道。
第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規(guī)定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的星級酒店從業(yè)人員;精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務。學無止境，加強學習，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我們應該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起xx商務酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，態(tài)度決定一切。
第三：酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業(yè)，尤其作為xx商務酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，公司在酒店的建設上已經(jīng)投入了上千萬的資金，酒店的硬件建設在齊齊哈爾酒店同行業(yè)中應該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場地和設施以及配套的會議設施，而且，有我們在坐的100多位員工，你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，時刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動都代表著xx商務酒店，關系到酒店品牌的建設，酒店的聲譽，就根本上關系到我們酒店的效益，一定要時刻牢記店興我榮，店衰我恥這個道理。
揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。
第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經(jīng)理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規(guī)范化的操作流程。同時加強各部門的業(yè)務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造xx商務酒店在行業(yè)和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現(xiàn)經(jīng)營與管理的協(xié)調發(fā)展。為酒店能成為鶴城乃至全國省的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業(yè)競爭十分激烈，作為酒店董事長，我希望全體員工圍繞一切以經(jīng)營為中心，在今后的工作中做到團結、互助、協(xié)作。時刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過規(guī)范化的管理，嚴格按照專業(yè)標準來做好對客服務。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
人事部在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經(jīng)過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業(yè)后的培訓和監(jiān)督工作。努力打造出一支超星級服務標準的團隊來。
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多花一分鐘，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。
客房部和餐飲部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最體現(xiàn)出我們酒店星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，保安員接待，在到前臺辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費等等，直到客人結賬退房離開我們酒店這一系列的過程如果有一個環(huán)節(jié)出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環(huán)節(jié)的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線員工要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態(tài)度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
銷售部是酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的只能部門，它是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷售部的任務是艱巨的，作為董事長我深知這一點，所以我們更要多去了解和掌握市場信息，發(fā)揮自己的優(yōu)勢進行業(yè)務拓展，利用各工種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳，使酒店得到推薦。財務部要認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經(jīng)紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，曉開支由控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。
安全工作時企業(yè)生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運營以及酒店正式開業(yè)，
努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的檢查及保養(yǎng)，同時要強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優(yōu)質服務，要真正起到為酒店保駕護航的作用。
讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經(jīng)營為核心，以安全為保障，全面的進入到酒店開業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。xx商務酒店酒店的開業(yè)將鶴城酒店業(yè)迎來了更新的標準。希望我們的酒店在田雨總經(jīng)理的帶領下團結、進取，共同努力創(chuàng)造可觀的效益，以更高的標準回報社會各界的支持和期望。
開業(yè)的日子終于到來了，展現(xiàn)我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位賓客，以最新鮮的面孔面對開業(yè)的到來。我們將一如既往的時時刻刻的為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到不僅僅是收入，而是寶貴的學習經(jīng)驗及標準化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的美好的明天，讓我們攜起手來，為xx商務酒店豪人峰匯酒樓的明天共同努力。