理解是對(duì)信息和知識(shí)進(jìn)行深入思考和領(lǐng)悟的過(guò)程，通過(guò)理解可以提高自己的思維能力和分析能力。在總結(jié)過(guò)程中，我們可以回顧整個(gè)過(guò)程或階段的重要事件和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，找出其中的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)。這是一些經(jīng)過(guò)精心挑選的總結(jié)例子，供大家參考和借鑒。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇一
2020年，在銀行領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)有關(guān)部門的關(guān)心、指導(dǎo)、幫助下，本人始終堅(jiān)持從我行發(fā)展的大局出發(fā)，以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)群眾為工作中心，以樹(shù)立我行良好的形象為工作手段，愛(ài)崗敬業(yè)，不斷進(jìn)去，提高了柜面工作效率，全面完成了年度部門既定的工作目標(biāo)，受到領(lǐng)導(dǎo)和同事的充分肯定?，F(xiàn)本人將2020年柜面工作總結(jié)如下：
一、愛(ài)崗敬業(yè)，創(chuàng)一流服務(wù)。
在工作中，我時(shí)刻要求自己對(duì)待客戶要做到輕聲細(xì)語(yǔ)、文明熱情、認(rèn)真細(xì)致，要如一陣清風(fēng)撲面而來(lái)。從事柜面授權(quán)工作以來(lái)，我給自己的工作中心是：“一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。”以良好的工作態(tài)度對(duì)待每一個(gè)人，做到和氣、關(guān)心、體貼、溫暖。工作中承擔(dān)自己的責(zé)任，對(duì)每一件事和每一項(xiàng)工作，負(fù)責(zé)到底，做好任何工作。
對(duì)自己做到業(yè)務(wù)精、作風(fēng)硬、肯奉獻(xiàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，全心全意做好自己的工作。我深知，與客戶直接打交道既累又繁瑣，但是我喜歡看到客戶帶著希望而來(lái)、滿意而去的表情。
在工作中我堅(jiān)持以服務(wù)至上的原則，對(duì)待每一位顧客都是微笑服務(wù)，良好的服務(wù)態(tài)度受到了顧客們的一致好評(píng)。急客戶所急、想納客戶所想，滿腔熱情、全心全意地為他們提供各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以其特有的真誠(chéng)贏得了高度評(píng)價(jià)。
每當(dāng)客戶對(duì)我說(shuō)：“謝謝你的認(rèn)真負(fù)責(zé)，解決了我的問(wèn)題”我感到一切的付出都是那么值得，客戶的肯定讓我一切的辛勞都一掃而空。因?yàn)槲艺业搅宋覂r(jià)值的所在---為人民群眾服務(wù)在工作中堅(jiān)持做好“三聲服務(wù)”，所謂“三聲”指的就是客戶“來(lái)有迎聲”，客戶“問(wèn)有答聲”以及客戶“走有送聲”。
二、愛(ài)崗敬業(yè)，爭(zhēng)創(chuàng)一流。
(一)立足崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流成績(jī)。
堅(jiān)持立足崗位、踏實(shí)工作、愛(ài)崗敬業(yè)，把做好本職工作作為實(shí)現(xiàn)自身社會(huì)價(jià)值的必經(jīng)之路，讓理想和信念在崗位上熠熠發(fā)光。
在日常的工作中，我積極提高自身履行職責(zé)的能力，把奉獻(xiàn)在崗位看作是自己天經(jīng)地義的事情，勤勤懇懇地做好本職工作。
在工作中做到正確的認(rèn)識(shí)自己，真誠(chéng)的對(duì)待她人，認(rèn)真的對(duì)待工作，公平的對(duì)待管理。嚴(yán)格遵守柜面服務(wù)要求，禮儀規(guī)范，熱情周到，規(guī)范作業(yè)，推行“三個(gè)一”服務(wù)：一杯水、一個(gè)微笑、一聲問(wèn)候。工作日清日結(jié)，日事日畢?！皼](méi)有最好，只有更好”，服務(wù)不單單要有意識(shí)，還要有技術(shù)。將“以從容之心為平常之事”一如既往地做好服務(wù)工作，將“打造服務(wù)最好的銀行形象”的服務(wù)理念帶給廣大客戶。用真誠(chéng)的服務(wù)、真心的微笑、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度贏得客戶的滿意。
(二)擴(kuò)寬客源，爭(zhēng)創(chuàng)一流成績(jī)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，面對(duì)新的形勢(shì)和激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，我們不能有任何松懈，應(yīng)該以嶄新的服務(wù)態(tài)度從社會(huì)的各個(gè)層次、各個(gè)領(lǐng)域用敏銳的觀察力去捕捉各種信息，開(kāi)展各種形式的客戶的營(yíng)銷方案。有效的推進(jìn)新客戶的營(yíng)銷工作;另一方面，提高客戶服務(wù)的水平，不斷提高老客戶的忠誠(chéng)度。
可以將我行的大廳的管理工作作為提高客戶服務(wù)質(zhì)量的第一道關(guān)鍵，充分發(fā)揮客戶引導(dǎo)分流和識(shí)別中高端客戶的關(guān)鍵作用，使vip客戶來(lái)到就能感受到我行的服務(wù)態(tài)度，從而帶動(dòng)更多的客戶來(lái)辦理各種業(yè)務(wù)，提高我行的營(yíng)業(yè)額。
(三)當(dāng)好幫手，爭(zhēng)創(chuàng)一流成績(jī)。
在平時(shí)的工作中，除了要做一些自身崗位所應(yīng)盡的職責(zé)外，還積極協(xié)助會(huì)計(jì)主管、副主管以及銀行的行長(zhǎng)的工作，對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)不遺余力的去完成。在每周開(kāi)展的例會(huì)工作中，仔細(xì)做好會(huì)議中的重點(diǎn)內(nèi)容。
三、愛(ài)崗敬業(yè)，不斷提升自我。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)知識(shí)。
“學(xué)無(wú)止境”，只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能讓自己在日新月異的時(shí)代不被淘汰，才能真正為做好保險(xiǎn)理賠工作盡一份自己的力量。
為此，在工作中，我始終把學(xué)習(xí)放在重要的位置，利用課余時(shí)間不僅學(xué)習(xí)跟柜面授權(quán)相關(guān)的知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)交通銀行的規(guī)章制度;積極參加銀行舉行的各類培訓(xùn)班和培訓(xùn)活動(dòng)，向身邊的優(yōu)秀工作人員學(xué)習(xí)。
在學(xué)習(xí)方法上堅(jiān)持做到三個(gè)結(jié)合：集中學(xué)習(xí)與個(gè)人自學(xué)相結(jié)合、學(xué)習(xí)理論與深入調(diào)研相結(jié)合、專題教育與參觀學(xué)習(xí)相結(jié)合。不僅如此，我還積極參與銀行舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)。
(二)加強(qiáng)授權(quán)隊(duì)伍建設(shè)，提升整體形象。
__銀行各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，離不開(kāi)一支強(qiáng)有力的隊(duì)伍做后盾。加強(qiáng)授權(quán)隊(duì)伍建設(shè)，要嚴(yán)格執(zhí)行紀(jì)律，做到全面細(xì)心處理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，根據(jù)銀行的各項(xiàng)規(guī)定予以授權(quán)。加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，建立健全維修、救援以及配件為一體的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，本著互利互惠、控制風(fēng)險(xiǎn)的原則，對(duì)客戶進(jìn)行考核，只有符合要求的才進(jìn)一步給予授權(quán)。
(三)加強(qiáng)合規(guī)意識(shí)，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。
在今年，我不斷加強(qiáng)金融風(fēng)險(xiǎn)防范，把合規(guī)管理、合規(guī)經(jīng)營(yíng)、合規(guī)操作落到工作實(shí)處，使內(nèi)控意識(shí)和內(nèi)控文化滲透到自己的思想深處，使內(nèi)控成為自己的自覺(jué)行為，切實(shí)做好內(nèi)控工作，確保不發(fā)生任何差錯(cuò)。我深化對(duì)合規(guī)操作的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)和理解規(guī)章制度，增強(qiáng)執(zhí)行制度的能力和自覺(jué)性，形成事事都符合工作標(biāo)準(zhǔn)，理解和掌握內(nèi)控要點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
2020年，是忙碌的一年，更是收獲的一年。雖然在即將過(guò)去的一年取得了一些成績(jī)，但是時(shí)代在變、環(huán)境在變，銀行的工作也時(shí)時(shí)變化著，天天都有新的東西出現(xiàn)、新的情況發(fā)生，這就需要我跟著形勢(shì)而改變。
學(xué)習(xí)新的知識(shí)，把握新的技巧，適應(yīng)四周環(huán)境的變化，提高自己的履崗能力，把自己培養(yǎng)成為一個(gè)綜合能力高的交行人，更好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，使我所努力的目標(biāo)。
當(dāng)然，在一些細(xì)節(jié)的處理和操作上我還存在一定的欠缺，我會(huì)在今后的工作、學(xué)習(xí)中磨練自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助中提高自己，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)不足。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的'工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇三
今年假期，我舍棄了陪伴家人和朋友的時(shí)間，決定在酒店打工，體驗(yàn)當(dāng)服務(wù)員的工作。
服務(wù)員是一個(gè)細(xì)致的職業(yè)，它需要的最重要的素質(zhì)是細(xì)心。只有細(xì)心，才能通過(guò)顧客的舉止，眼神及時(shí)并提想顧客所需，服務(wù)周到，”讓客人滿意“是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。
酒店是一個(gè)小社會(huì)，是社會(huì)生活的縮影。來(lái)自四面八方，不同身份，秉性，年齡的顧客都匯聚于此。因此，當(dāng)服務(wù)員很鍛煉在司機(jī)的細(xì)心，耐心，心理承受力，言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。在為期不到一個(gè)月的時(shí)間里我覺(jué)得又進(jìn)行了生命中一次小小的旅行，在這個(gè)小社會(huì)里，我看到了家人團(tuán)聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友誼的長(zhǎng)久與永恒，看到了成長(zhǎng)的幸福...在這里，我也交到了很多朋友，也學(xué)到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜這次旅行，第一次酒店工作經(jīng)歷也讓我難忘。
1、要尊重，要自信，要堅(jiān)持自我，這些都源自于清楚的自我認(rèn)知。
尊重是人與人之間相處的前提。原來(lái)以為“尊重別人就是尊重自己”只是書本上簡(jiǎn)單易懂的道理罷了。但說(shuō)著容易做起來(lái)難。但這一個(gè)月后，我經(jīng)歷過(guò)不被尊重，也看到過(guò)別人不被尊重，才明白"尊重"兩個(gè)字在生活中是如此重要。
我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不論是哪位客人，即使他只是進(jìn)來(lái)吃一碗面，我們都必須給他們最好的服務(wù)。”記得一天夜里，已經(jīng)是晚上十點(diǎn)鐘了，酒店來(lái)了幾位客人，大家忙碌了一天都累了，沒(méi)有注意到他們的到來(lái)，連碗筷都忘記準(zhǔn)備。接受老板的批評(píng)后，碗筷都上齊了，菜也逐一上著。
盡管客人都十分理解我們，一個(gè)勁地說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一天，我在世界的某個(gè)角落漂泊，也是這樣的夜晚，我風(fēng)塵仆仆，饑寒交迫，進(jìn)入一個(gè)餐館，是否還有人記得給我服務(wù)?也許我會(huì)熱淚盈眶吧。
每個(gè)人都是值得我們?nèi)プ鹬氐?，尊重別人就是尊重自己，無(wú)論貧窮還是富有，無(wú)論位高權(quán)重還是身份卑微，每一份勞動(dòng)都值得尊重，每個(gè)人都渴望被尊重。尊重每一位顧客，認(rèn)真地去服務(wù)她們，看到她他們滿意的笑容，我心中才會(huì)有一絲欣慰。固然，也會(huì)有難纏的顧客，我也試著去包容他們，耐心地去解決他們的問(wèn)題，在這個(gè)過(guò)程中，我成長(zhǎng)著?！昂＜{百川，有容乃大”，當(dāng)我們將心比心的時(shí)候，就彼此理解了，也就學(xué)會(huì)了包容。
2、要微笑，要真誠(chéng)，世界就會(huì)向你微笑，敞開(kāi)它最真的懷抱。
微笑與謙和已經(jīng)成為我性格中的一部分。有人問(wèn)我，”為什么總看見(jiàn)你笑著?”我說(shuō)“微笑是最美的語(yǔ)言?！毕嘈艦踉瓶偸菚簳r(shí)的，總有方法能化解矛盾與困難，我相信自己足夠強(qiáng)大，可以解決它。朋友也許就是生命中陪你走過(guò)一段旅程的人，也許很多人只是擦肩而過(guò)，但我常常感恩他們，感謝他們的陪伴，讓我感到了生活快樂(lè)與幸福，走出了困境，排解了寂寞，學(xué)到了很多。因此，我總是微笑著面對(duì)一切，真誠(chéng)地對(duì)待每一位朋友，珍惜彼此的緣分與感情。
盡管一個(gè)月很忙碌，身體也很累。但回想過(guò)去，無(wú)論是苦是累是甜，我都只是莞爾一笑，只想把它藏在心里，把它當(dāng)做生命中一次旅行，一次奇遇，一次體驗(yàn)。
生命是一次旅行，也是一次奇遇，在行走中邂逅美麗的風(fēng)景，是驚亦喜，觀望著不同的人在我生命中往來(lái)穿梭，偶爾在陽(yáng)光下微笑，來(lái)也匆匆，去也匆匆。但過(guò)程是用心體會(huì)的，且珍惜!
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇四
20xx年1月中旬，按照常例，我們xx級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的 學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來(lái)到了鄭和國(guó)際酒店，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)踐。這是我們初次真正接觸社會(huì)，難免心里會(huì)有些害怕，事后經(jīng)過(guò)職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開(kāi)始了我們的實(shí)踐。實(shí)踐的7個(gè)多月里，我感受頗多，受益匪淺。
一、酒店介紹 太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店20xx年開(kāi)業(yè)，是太倉(cāng)首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級(jí)精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和” 的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營(yíng)造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營(yíng)造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。
太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂(lè)趣。太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會(huì)務(wù)、康樂(lè)及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來(lái)賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來(lái)一番別樣的體驗(yàn)。
二、準(zhǔn)備工作
來(lái)到鄭和國(guó)際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒(méi)讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)踐讓我們對(duì)部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
三、實(shí)踐過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會(huì)很晚，也沒(méi)有具體的工作描述，很多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)布等，有時(shí)還得在會(huì)議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休。我們開(kāi)始是每周休息一天后來(lái)改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來(lái)都沒(méi)精神，不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)踐生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過(guò)程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒(méi)有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對(duì)的地方，爭(zhēng)取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到外國(guó)客人，可是我的英語(yǔ)不怎么好，開(kāi)始不敢說(shuō)出口，后來(lái)慢慢的我敢說(shuō)了，而且可以和外國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流，在此我感覺(jué)到英語(yǔ)的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
四、實(shí)踐收獲 通過(guò)這次實(shí)踐真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)踐中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)踐中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。
相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。 在實(shí)踐的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
五、總結(jié)
在鄭和酒店實(shí)踐的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)踐也是本人的第一次專業(yè)實(shí)踐我認(rèn)為我的選擇沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，雖然服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開(kāi)心而來(lái)滿意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開(kāi)心，更為重要的是，在7個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?BR> 最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)踐機(jī)會(huì)，這是我跨入工作崗位的第一步，我會(huì)好好珍惜，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，在此祝愿鄭和國(guó)際酒店生意越來(lái)越紅火，學(xué)院越辦越好。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇五
來(lái)到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對(duì)餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長(zhǎng)盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛(ài)，期待揭開(kāi)它神秘的面紗，所以我來(lái)到了這里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂(lè)， 不論從開(kāi)荒還是到現(xiàn)在的試營(yíng)業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”。
在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì)服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來(lái)到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說(shuō)過(guò)，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說(shuō)：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會(huì)很感激你，會(huì)覺(jué)得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說(shuō)得就是這個(gè)了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個(gè)好的心情。我覺(jué)得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候，可以為客人解說(shuō)一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無(wú)形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無(wú)形卻很有型。客人會(huì)很享受的去和每一杯茶水，因?yàn)樗浪鹊檬墙】岛拖硎堋?BR> 服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過(guò)生日的長(zhǎng)壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì)很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來(lái)一根，搭在碗邊上，并說(shuō)上一句：長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)出來(lái)。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭?huì)感覺(jué)到很有新意（心意），很開(kāi)心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用，都是很有意思的。小禮品的贈(zèng)送，也可加入自己的語(yǔ)言來(lái)美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來(lái)…再或者贈(zèng)送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說(shuō)：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來(lái)了等。
記得有句諺語(yǔ)說(shuō)過(guò)：你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)深深的體會(huì)到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗；要學(xué)會(huì)得體的語(yǔ)言，禮儀 ，讓客人感到親切；要了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇六
去年7月夏日炎炎，當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過(guò)著屬于自己的暑假時(shí)，我們這批學(xué)生卻要踏上社會(huì)到xxxx餐廳實(shí)習(xí)。離開(kāi)家了，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好。
第一天，沒(méi)等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個(gè)從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡(jiǎn)單，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟悉記臺(tái)號(hào)，不能出差錯(cuò)。一天站了4、5個(gè)小時(shí)，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個(gè)星期講的是理論知識(shí)，第二個(gè)星期是操作。然后需要鑒定——測(cè)驗(yàn)。
沒(méi)多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開(kāi)始。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣。
也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，順利地進(jìn)入了這個(gè)許多人都向往的地方。包房是個(gè)獨(dú)力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)?lái)了很大的壓力，我當(dāng)時(shí)在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。
我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作。也許有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會(huì)給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。
在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時(shí)候還要加班，但這一切都沒(méi)有使我的熱情減退。包房像一個(gè)大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時(shí)，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請(qǐng)我們?cè)诨疱伋浅粤艘活D。老實(shí)說(shuō)，我真的很舍不得這些共同工作過(guò)的伙伴們！
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但我真的好懷念那段時(shí)光。我借此機(jī)會(huì)對(duì)即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說(shuō)：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會(huì)加速你的成長(zhǎng)。”
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇七
餐廳工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要餐廳服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)餐廳的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇八
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。
一、語(yǔ)言能力。
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。
在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!
2020年即將過(guò)去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。
全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在2020年做的主要工作及明年的打算做以下總結(jié)。
一、今年的主要工作。
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。
在這一年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。
通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。
對(duì)于餐廳的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧邸⒉缓靡苿?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。
平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算。
在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。
這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
三、對(duì)酒店建議和意見(jiàn)。
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇九
在別人介紹下，我來(lái)到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。
任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費(fèi)很多的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，需要我們做到用心。只有用心，從能夠把一件事情做好。我以前認(rèn)為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)單，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、收拾桌子，很容易就學(xué)會(huì)了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開(kāi)始做了之后，我發(fā)現(xiàn)，會(huì)做確實(shí)很容易，但做好卻很難。
其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，如果想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對(duì)顧客說(shuō)歡迎光臨，不要讓顧客覺(jué)得自己被忽略了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì)讓顧客坐在那里干等。遞東西的時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì)顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢問(wèn)顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推薦菜品，盡量不要出現(xiàn)菜不符合口味的情況。在用餐途中，如果發(fā)現(xiàn)顧客的水杯空了，可以詢問(wèn)顧客要不要添水。如果顧客有什么需求，盡量滿足。
收拾桌子也需要認(rèn)真。要把桌子收拾的很干凈，特別是一些衛(wèi)生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思考一下，如果你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，肯定會(huì)覺(jué)得這家飯店的衛(wèi)生不干凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細(xì)致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì)撒一些湯汁。
服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，肯定會(huì)容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，這是很多人都避免不了的。但是如果想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯(cuò)誤是不能出現(xiàn)的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過(guò)于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯(cuò)就越容易出錯(cuò)。也需要一定的經(jīng)驗(yàn)的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候立即想出解決方案，快速解決。
有些看似簡(jiǎn)單的工作實(shí)際上不簡(jiǎn)單，就算再簡(jiǎn)單的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要用心。如果不用心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無(wú)用功。
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間，我來(lái)始興縣標(biāo)準(zhǔn)微型馬達(dá)廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個(gè)月工作中，其中的所觀、所做都讓我感觸頗深。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這是我第一次走進(jìn)工廠，也是我第一次真正體驗(yàn)一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠的，午時(shí)經(jīng)過(guò)人事部一位培訓(xùn)員的簡(jiǎn)短培訓(xùn)后，第二天我們就在檢查員、班長(zhǎng)、組長(zhǎng)與相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)工作操作手法的指導(dǎo)下，便開(kāi)始了緊張忙碌的工作。
剛開(kāi)始，我是做換向器工作，但由于自我手經(jīng)常出汗，會(huì)影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接，起初，我本以為這對(duì)于電信專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，焊接是一個(gè)最平常可是的事，然而，事實(shí)卻并非如此，在經(jīng)過(guò)檢查員的操作講解后，我才明白，雖然兩者都是焊接，可是操作手法和對(duì)焊點(diǎn)的要求都是有差別的。
此刻，隨著時(shí)間的推移，廠方對(duì)我們實(shí)習(xí)生的要求也在逐步提高，一個(gè)月以后就要到達(dá)老員工產(chǎn)量的百分之八十，說(shuō)來(lái)慚愧，我完成起來(lái)還是有點(diǎn)困難，可能是自我以前缺少鍛煉，動(dòng)手速度較慢，再加上自我操作技藝上的緣故，自我的產(chǎn)量也只能勉強(qiáng)到達(dá)百分之六十，可是，自我也一向在努力，不斷提高和摸索。
看似簡(jiǎn)單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說(shuō)，把簡(jiǎn)單的事做好，就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事做好，就是不平凡。對(duì)于即將步入社會(huì)，真正走上工作崗位的我們來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)當(dāng)充分利用好這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡(jiǎn)單的事，做得不簡(jiǎn)單，這將成為我們真正步入社會(huì)之前一筆最大的財(cái)富。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十
同樣地，一個(gè)暑假又結(jié)束了;不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。
因?yàn)樵诩覠o(wú)事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做?？墒聦?shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)單。
7月15號(hào)我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門，開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來(lái)越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開(kāi)門走出了專用室。大凱在外面等我，他見(jiàn)我出來(lái)就叫我過(guò)去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十一
進(jìn)入酒店餐飲部來(lái)做服務(wù)員，這是我的實(shí)習(xí)工作，而這份工作也是讓我對(duì)于酒店餐飲有了更多的了解，對(duì)于以后的工作也是有了更為清晰的認(rèn)知，我也是相信經(jīng)過(guò)自己的努力，以后是能把工作做得更好的。
對(duì)于餐飲的工作，自己也是特別的喜歡，雖然目前的崗位是基礎(chǔ)的服務(wù)員實(shí)習(xí)，但是卻是讓我更加的感受到餐飲的工作是有很多值得去學(xué)習(xí)的，和客人打交道也是鍛煉了我們很多方面的能力。此次的實(shí)習(xí)，也是有同事帶我，讓我也是感觸到，的確做好服務(wù)員其實(shí)不是那么的容易，表面上來(lái)看，也是辛苦，但是也是基礎(chǔ)的崗位，但是實(shí)際的做，真的不簡(jiǎn)單，要去了解餐廳，了解菜品，同時(shí)也是要給客人做好介紹，并且在這工作里頭也是讓我更加的意識(shí)到其實(shí)這些基本的崗位雖然看起來(lái)是不入眼的，但是卻是特別的鍛煉人，我也是在這崗位上更加的了解了這個(gè)行業(yè)，以后如果能去晉升，其實(shí)也是可以更好的理解下面的工作，也是能讓自己把事情做的更好，而目前的階段還是實(shí)習(xí)，而這服務(wù)員的工作要求其實(shí)真的是蠻多的，也是需要我們懂英語(yǔ)，如何的和客人交流也是一種技巧，然后怎么樣去宣傳菜品做好推薦也是如此的。
實(shí)習(xí)里頭，我也是看到自己和他人的差距，這些不僅是經(jīng)驗(yàn)這一塊，同時(shí)也是自己學(xué)到的其實(shí)還是不夠的，畢竟自己也是剛從學(xué)校出來(lái)，不過(guò)也是由于我是個(gè)新人，對(duì)于新的東西也是有動(dòng)力去做好，并且也是感受到，的確自己想要做這份工作，現(xiàn)在的起點(diǎn)低，但是也是意味著我去提升的空間有很多，在崗位上，我也是接觸了很多的客人，對(duì)于他們的了解其實(shí)也是讓我的工作能盡力的去做的更好一些。實(shí)習(xí)里頭，學(xué)習(xí)的方面也是更多，同時(shí)這份工作也是格外的鍛煉了我交際的能力，和客人的交流，不但是有點(diǎn)餐，還有一些其他的溝通，而這些也是讓我對(duì)于自身有了更多的了解，其實(shí)很多的能力如果不去展現(xiàn)，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是讓我挺感觸的，的確社會(huì)的工作不容易去做好，而且和學(xué)校相比真的壓力和競(jìng)爭(zhēng)大了很多。
不過(guò)此次的實(shí)習(xí)，也是讓我更加的意識(shí)到，自己是合適酒店餐飲這個(gè)行業(yè)的，也是會(huì)在以后繼續(xù)的努力，不斷提升，改變，讓自己更好的去到社會(huì)做好工作，取得進(jìn)步。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十二
當(dāng)我們進(jìn)入大學(xué)的殿堂，開(kāi)始走向新生活時(shí)，也恰恰是在走向社會(huì)，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學(xué)會(huì)擺脫依賴，學(xué)會(huì)獨(dú)立，并在此過(guò)程中不斷積累生活經(jīng)驗(yàn)。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當(dāng)服務(wù)員，而這個(gè)暑假，我又一次做相同的工作，在大排檔做兼職，同樣是餐飲業(yè)，然而面對(duì)不同的環(huán)境，面對(duì)不同的人，仍舊擁有沉甸甸的收獲。無(wú)論是在面對(duì)顧客，還是在面對(duì)我的同事時(shí)，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原則，對(duì)職業(yè)道德也有一個(gè)更加深入的理解。與此同時(shí)，對(duì)當(dāng)今社會(huì)公共生活中的不良道德規(guī)范感到沮喪，渴望人們能夠遵守公共秩序。
這次的暑期社會(huì)實(shí)踐我在家里附近的大排檔兼職，當(dāng)一名服務(wù)員，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個(gè)多月，我學(xué)到的東西卻是金錢所不能衡量的，同時(shí)也是身處于學(xué)校這美麗而舒適的象牙塔中所無(wú)法接觸的。我所學(xué)到的東西簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)包括四個(gè)方面，即艱苦奮斗，人際交往，職業(yè)道德和公共秩序。
第一點(diǎn)，即學(xué)會(huì)艱苦奮斗。
社會(huì)主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動(dòng)為榮，以好逸惡勞為恥”，“以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”，而這次的暑期活動(dòng)的開(kāi)始恰恰體現(xiàn)了我的上進(jìn)心，并不呆在家里好吃懶做，出門向父母伸手要錢，而是出去工作來(lái)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，豐富經(jīng)驗(yàn)并獲取經(jīng)濟(jì)利益。
其次，作為一個(gè)服務(wù)員，學(xué)會(huì)吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒(méi)到來(lái)前，需要有大量的準(zhǔn)備工作，要整理工作柜，要擺放餐具，看似簡(jiǎn)單的工作，卻十分的繁瑣，涉及醬油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范圍之廣，實(shí)際上既勞累又容易使人失去耐心；客人到來(lái)之時(shí)，除了上菜，幫他們點(diǎn)飲料酒水，就連米飯也是服務(wù)員打的，因?yàn)榘膳_(tái)與打米飯離自己所看管的桌臺(tái)有距離，來(lái)來(lái)回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付賬等等確實(shí)不輕松；至于客人走后，收拾餐具，擦桌子，鋪臺(tái)，掃地，拖地，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪。這是每一天都必須要完成的工作，繁瑣而沉重，所以，在此時(shí)，銘記，學(xué)會(huì)艱苦奮斗，學(xué)會(huì)堅(jiān)持就顯得尤為重要。同時(shí)，在當(dāng)今社會(huì)，由于人口基數(shù)十分大，就業(yè)機(jī)制的不完善等等一系列原因，使得就業(yè)壓力十分地大，這時(shí)候，學(xué)會(huì)吃苦耐勞，艱苦奮斗顯得尤為重要。眾所周知，在艱苦中鍛煉，在實(shí)踐中成才是我們美好的未來(lái)路上的墊腳石，在這個(gè)暑假便學(xué)會(huì)吃苦耐勞，讓我對(duì)自己的人生更加有信心，為了自己的夢(mèng)想，我相信我會(huì)不怕苦，不怕累，堅(jiān)定地走向未來(lái)。
第二點(diǎn)學(xué)到的東西便是人際交往，作為一個(gè)服務(wù)員，其實(shí)要面對(duì)的人很多，不僅僅是顧客，還有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原則，否則，寸步難行也并不夸張。
在促進(jìn)個(gè)人與他人的和諧當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持平等原則，誠(chéng)信原則，寬容原則，與互助原則，同時(shí)應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)和處理競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系。這一點(diǎn)在面對(duì)同事時(shí)是十分重要的，我們每個(gè)服務(wù)員都有自己看的臺(tái)，假如被跑單，就要服務(wù)員自己承擔(dān)責(zé)任，所以我們必須要時(shí)刻盯住自己的臺(tái)，然而因?yàn)椴粫r(shí)要去吧臺(tái)幫客人點(diǎn)飲料，打米飯，所以我們常常會(huì)不在自己的崗位上，這時(shí)候你便需要附近的同事幫忙，讓他幫忙看住，而在他有需要的時(shí)候，我們也要反過(guò)來(lái)幫助他，因此互助原則是十分重要，這也是一種友好的合作。而同事之間是平等的，誰(shuí)也沒(méi)資格要求對(duì)方一定要幫助自己，所以一定要有禮貌而不是理所當(dāng)然地要求對(duì)方。人與人相處難免會(huì)有矛盾，不管誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，總應(yīng)該以一顆寬容的心去對(duì)待。服務(wù)員因?yàn)橛芯扑嬃系某槌桑總€(gè)人只能看自己的臺(tái)，這樣，同事之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，然而，我在剛?cè)偡值脚_(tái)的時(shí)候，總是被另一個(gè)同事?lián)屪约旱某槌桑兂梢环N不公平的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，感到十分生氣，剛開(kāi)始想著算了，也許她還不知道這是我的臺(tái)，也許這只是一兩次，慢慢就會(huì)好的，但仍舊被搶，便十分生氣同她理論，后來(lái)，就很少出現(xiàn)這種事，并且我們關(guān)系也逐漸變好，她常常幫助我，我也常常幫助她，兩個(gè)人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快。我想，在以后的日子里，我會(huì)變得更加理解競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)促進(jìn)合作，而合作也會(huì)促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)與合作都需要公平，倘若我們學(xué)會(huì)處理兩者的關(guān)系，在遇到事情時(shí)，雙方都面對(duì)面說(shuō)出自己的想法，解決問(wèn)題，遵守規(guī)則，那么一定能使雙方的業(yè)績(jī)都更上一層樓，并且，保持愉快的心情。
第三點(diǎn)內(nèi)容即職業(yè)道德。無(wú)論我們從事什么行業(yè)，都應(yīng)當(dāng)擁有職業(yè)道德，如律師便應(yīng)當(dāng)保守對(duì)方的秘密，老師則應(yīng)當(dāng)要公平對(duì)待學(xué)生等。作為一名服務(wù)員，也有許多職業(yè)道德，如愛(ài)崗敬業(yè)，服務(wù)群眾等，這里我要強(qiáng)調(diào)的是誠(chéng)實(shí)守信。
誠(chéng)實(shí)守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范，是公民道德建設(shè)的重點(diǎn)，而大學(xué)生更應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信。在面對(duì)顧客時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信，這是一種基本要求，是我們?cè)撟裱幕驹瓌t。菜價(jià)需要明碼標(biāo)價(jià)，材料要真材實(shí)料，需要收費(fèi)的都告要知顧客，而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比外面貴，在顧客點(diǎn)酒水時(shí)，我們會(huì)特意明確地告知顧客，而不是不說(shuō)或者瞎說(shuō)，這是我認(rèn)為作為服務(wù)員甚至是這家餐廳都該做到的一點(diǎn)。另一點(diǎn)則是在客人有要拿醋之類的要求，而此時(shí)我正在忙其他事，我會(huì)叫他稍等，做完手頭上的事，便去幫忙，而不是隨便應(yīng)付，答應(yīng)了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠(chéng)信。在以后正式工作中，誠(chéng)信對(duì)于我們非常重要，我們的上司會(huì)十分看重這一點(diǎn)。而作為外漢專業(yè)的學(xué)生，我們極有可能成為一名外教，要教會(huì)學(xué)生誠(chéng)信，我們首先要做到誠(chéng)信，明白誠(chéng)信對(duì)我們意義之大，它不僅僅是進(jìn)入社會(huì)的通行證，更是人格魅力的一種體現(xiàn)。
第四點(diǎn)內(nèi)容即公共秩序。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要條件，它不僅有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康發(fā)展，而且是提高社會(huì)成員生活質(zhì)量的基本保障和國(guó)家現(xiàn)代化和文明程度的重要標(biāo)志。公共生活中的道德規(guī)范有文明禮貌、助人為樂(lè)、愛(ài)護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法五點(diǎn)，然而多少人能夠做到？單單就文明禮貌方面，在兼職期間，便看到無(wú)數(shù)的不文明現(xiàn)象。最為典型的則是有一個(gè)小孩子在餐廳拉屎，這實(shí)在是非常不禮貌。小孩子還小，我們不對(duì)其過(guò)于嚴(yán)苛，可以教他，但是家長(zhǎng)卻如此放任，我們餐廳是有衛(wèi)生間的，無(wú)論如何急，我想去衛(wèi)生間的時(shí)間總是有的。在別人高高興興地進(jìn)食時(shí)，卻發(fā)生如此不愉快的事，實(shí)在令人感到無(wú)奈，甚至是憤怒。而在這個(gè)餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少，在餐廳喝酒當(dāng)然正常，但是小酌即可，何必要喝到醉，喝到吐，喝到不省人事，喝到發(fā)酒瘋？這樣事實(shí)上已經(jīng)擾亂了公共秩序，并且讓人看笑話。這個(gè)餐廳允許抽煙，然而，我認(rèn)為公共場(chǎng)合實(shí)在不怡抽煙，對(duì)他人影響挺大的，這點(diǎn)非常不好。而隨地吐痰，講話十分大聲，吵吵鬧鬧，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木，令人厭煩，不僅僅在餐廳里，當(dāng)我們的國(guó)人到香港受同胞的嘲笑時(shí)，到國(guó)外后，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑，實(shí)在可悲。然而我們也許管不了別人，我也無(wú)法勒令客人不做這些事，但自身一定要做好，不給他人帶來(lái)困擾與不便，也可以教會(huì)身邊的人文明二字。我們學(xué)會(huì)文明，學(xué)會(huì)遵守公共秩序，慢慢地也會(huì)感染他人，別人做好了，其實(shí)受益的還是自己，因?yàn)槲覀兯畹恼麄€(gè)環(huán)境也會(huì)變好，我們自然就是受益的主體。在我們進(jìn)入社會(huì)以后，無(wú)論是誰(shuí)，都處于社會(huì)這個(gè)大環(huán)境中，一起生活，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我們?cè)趯W(xué)習(xí)中不斷認(rèn)識(shí)道理，更應(yīng)該做好，起到榜樣的作用。
這一個(gè)多月，身體辛苦，內(nèi)心卻獲得巨大的成長(zhǎng)，再苦再累也值得了。本次暑期實(shí)踐于我來(lái)說(shuō)實(shí)在是受益匪淺，我將努力將所學(xué)踐行到往后的日子里，我會(huì)堅(jiān)定內(nèi)心，在學(xué)習(xí)上艱苦奮斗，在工作以后，吃苦耐勞；與人交往更加真誠(chéng)，把握尺度，遵循原則；工作時(shí)遵守職業(yè)道德；遵守公共秩序，不給他人帶來(lái)困擾。以后，還是會(huì)常常去體驗(yàn)生活，使自己的內(nèi)心得到充實(shí)。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十三
甲方：
注冊(cè)地址：
經(jīng)營(yíng)地址：
乙方：
性別：
居民身份證號(hào)碼：
或者其他有效證件名稱：
證件號(hào)碼：
在甲方工作起始時(shí)間：年月日。
家庭住址：
郵政編碼：
在臨居住地址：
郵政編碼：
戶口所在地省(市)區(qū)(縣)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))。
簽訂日期：年月日
根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則，簽訂勞動(dòng)合同，并承諾共同遵守：
第一條合同期限。
甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：
(一)固定期限，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個(gè)月。
第二條工作內(nèi)容和規(guī)章制度。
(一)根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事崗位工作，根據(jù)甲方的工作需要，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位。
(二)乙方應(yīng)按甲方的要求，入職后交元的押金(離職時(shí)見(jiàn)押金單退還)。
第三條工作時(shí)間和休息休假。
(一)實(shí)行不定時(shí)工作制的，工作時(shí)間和休息休假以本店規(guī)章制度執(zhí)行。
第四條勞動(dòng)報(bào)酬。
(一)乙方試用期的基本(固定)工資標(biāo)準(zhǔn)為元/月。
(二)乙方試用期滿后，甲方應(yīng)根據(jù)本單位的工資制度，確定乙方實(shí)行以下第種工資形式：
1、固定工工資。乙方的工資由基本(固定)工資和績(jī)效工資組成?；?固定)工資為。
元/月，績(jī)效工資根據(jù)乙方的業(yè)績(jī)考核情況核定。如甲方的工資制度發(fā)生變化或乙方的工作崗位變動(dòng)，按新的工資標(biāo)準(zhǔn)確定。
(三)甲方應(yīng)以貨幣形式按月支付乙方工資。
(四)合同期內(nèi)，甲方視乙方的工作表現(xiàn)情況，給予乙方提高工資待遇的機(jī)會(huì)。
第五條勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂。
(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1.在不損害國(guó)家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;。
2.勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;。
3.由于不可抗力的因素致使勞動(dòng)合同無(wú)法完全履行的;。
4.勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;。
5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同。
1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;。
2.嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的;。
3.嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;。
5.被依法追究刑事責(zé)任的。
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：
2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;。
(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1.甲方不能按時(shí)按量提供乙方合理報(bào)酬的;。
第六條、其他約定條款。
(1)乙方未按照本合同第一條規(guī)定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動(dòng)失效，但甲方認(rèn)可的除外。由此給甲方造成的損失，應(yīng)由乙方全額承擔(dān)。
(2)本合同履行過(guò)程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人、投資人等事項(xiàng)，不影響本合同履行;若甲方發(fā)生合并或分立等情況，本合同繼續(xù)有效，由承繼單位繼續(xù)履行。
(3)雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內(nèi)再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競(jìng)爭(zhēng)沖突的業(yè)務(wù)。
(4)乙方對(duì)在合同期間得到的有關(guān)甲方及其關(guān)聯(lián)公司的情報(bào)、信息等商業(yè)秘密進(jìn)行保密，不得將其泄露給任何第三者(亦包括無(wú)工作上需要的甲方雇員)乙方違反保密義務(wù)則被視為嚴(yán)重違反本合同，并認(rèn)為有足夠的理由被辭退。此種保密義務(wù)在本合同終止或期滿后的任何時(shí)間對(duì)乙方仍有約束力。
(5)雙方簽訂本合同后，因個(gè)人原因操作不當(dāng)造成本店的損失及不按本店的規(guī)章制度執(zhí)行造成人員傷亡由肇事者負(fù)全責(zé).
第七條本合同一式份，自雙方簽字蓋章之日起生效;雙方至少各執(zhí)一份。
甲方：
乙方：
法定代表人、負(fù)責(zé)人：
或委托代理人(簽名)。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十四
尊敬的王經(jīng)理:
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開(kāi)閱讀我的 辭職信 .
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺(jué)得力不從心,為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈.
為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在2012年1月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過(guò)深思熟慮之后,我決定在2012年1月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過(guò)程中會(huì)給你帶來(lái)一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.
感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我而言異常的珍貴.將來(lái)無(wú)論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分.
祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康工作順利!
再次對(duì)我離職給餐廳所帶來(lái)的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn).
1. 標(biāo)題?？梢詫懗桑恨o職信（書、辭職申請(qǐng)等。 2. 稱謂。 3. 辭職理由和請(qǐng)求。 4. 感謝的話語(yǔ)。 5. 署名、署時(shí)。 辭職申請(qǐng)通常有五部分構(gòu)成。
(一)標(biāo)題 在申請(qǐng)書第一行正中寫上申請(qǐng)書的名稱。一般辭職申請(qǐng)書由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職申請(qǐng)書”為標(biāo)題。標(biāo)題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼 要求在標(biāo)題下一行頂格處寫出接受辭職申請(qǐng)的單位組織或領(lǐng)導(dǎo)人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號(hào)。
(三)正文 正文是申請(qǐng)書的主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。 首先要提出申請(qǐng)辭職的內(nèi)容，開(kāi)門見(jiàn)山讓人一看便知。 其次申述提出申請(qǐng)的具體理由。該項(xiàng)內(nèi)容要求將自己有關(guān)辭職的詳細(xì)情況一一列舉出來(lái)，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。 最后要提出自己提出辭職申請(qǐng)的決心和個(gè)人的具體要求，希望領(lǐng)導(dǎo)解決的問(wèn)題等。
(四)結(jié)尾 結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。如“此致——敬禮”等。
(五)落款 辭職申請(qǐng)的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請(qǐng)的具體日期。 其實(shí)辭職信沒(méi)有固定的寫法，因?yàn)檗o職各有各的原因。但您不妨按照以下思路寫，或許比較恰當(dāng)和容易： 第一段：寫出辭職的心理（當(dāng)然不一定是真的），你可以寫一些客套的句子。例如：經(jīng)過(guò)多方面的考慮，我打算辭掉目前所從事的職位……，或者：因家中變故，我打算申請(qǐng)辭去我現(xiàn)在的工作。因此整個(gè)第一段可以這么寫：尊敬的人力資源經(jīng)理：您好！經(jīng)過(guò)深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，我知道這對(duì)于您來(lái)說(shuō)，是非常難以作決定的事情。第二段：說(shuō)明您自己考慮的辭職的時(shí)間（盡管您提出辭職經(jīng)公司同意后，公司的人力資源部將按照固定的離職日程辦理離職手續(xù)，但這樣說(shuō)并不是畫蛇添足，大多數(shù)情況下，你都能夠爭(zhēng)取到提早離開(kāi)的時(shí)間）。
例如：我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開(kāi)公司，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來(lái)填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺(jué)得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。 第三段：說(shuō)明您在這個(gè)公司里的經(jīng)驗(yàn)積累，盡可能地去贊揚(yáng)公司對(duì)您的栽培（不論您有多么大的`委屈和氣憤，都不應(yīng)該在辭職信里表露）。例如： 我非常重視我在“……公司”內(nèi)的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過(guò)“……公司”的一員，我確信我在“……公司”里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)非常大的利益。最后，請(qǐng)務(wù)必使用親筆簽名，而且簽名要盡量剛勁，并寫好日期。辭職信范例大全尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 你好！ 非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予在××工作的機(jī)會(huì)以及在這兩年里對(duì)我的幫助和關(guān)懷！由于某些原因，今天我在這里提出辭職申請(qǐng)。 在××兩年的時(shí)間里，公司給予我多次參加大小項(xiàng)目的實(shí)施機(jī)會(huì)，使我在這個(gè)工作崗位上積累了一定的技術(shù)技能和工程經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也學(xué)到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝公司，因?yàn)檫@些都為我在將來(lái)的工作和生活中帶來(lái)幫助和方便。 另外，在和××部各位同事的朝夕相處的兩年時(shí)間里，也使我對(duì)這個(gè)部門，對(duì)過(guò)去的、現(xiàn)在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內(nèi)心希望這份友誼，這份感情能繼續(xù)并永久保持下去。 ×的發(fā)展和建設(shè)在進(jìn)一步的規(guī)范和完善中，真心祝愿××在今后的發(fā)展旅途中步步為贏、蒸蒸日上！再次感謝！ 辭職函 xx-xxx有限公司總經(jīng)理室： 各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入公司，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這兩年在公司從事的xx開(kāi)發(fā)和xx管理工作，使我在xx開(kāi)發(fā)，xx管理等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激！ 由于薪金的原因，我不得不向公司提出申請(qǐng)，并希望能與今年x月xx日正式離職。 對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批在中西餐廳辭職 辭職信怎么寫最好！
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐廳服務(wù)員辭呈范文。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十五
身高： 170 cm 體重： 62 kg
人才類型： 在校學(xué)生
應(yīng)聘職位： 其它類
工作年限： 0 職稱： 高級(jí)
求職類型： 兼職 可到職日期： 隨時(shí)
月薪要求： 2000～2499元 希望工作地區(qū)： 廣州，天河區(qū)，蘿崗區(qū)
工作經(jīng)歷
公司性質(zhì)： 國(guó)有企業(yè)所屬行業(yè)：石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)
擔(dān)任職位： 質(zhì)檢
工作描述： 材料組分配比檢測(cè)
離職原因： 實(shí)習(xí)
公司性質(zhì)： 私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè)：中介服務(wù)(公證,代理,信息服務(wù))
擔(dān)任職位： 服務(wù)員
工作描述： 餐廳服務(wù)員
離職原因： 寒假工
畢業(yè)院校： 西北民族大學(xué)
專 業(yè) 一： 高分子材料與工程
起始年月 終止年月 學(xué)校(機(jī)構(gòu)) 所學(xué)專業(yè) 獲得證書 證書編號(hào)
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)： 英語(yǔ)良好 粵語(yǔ)水平： 較差
其它外語(yǔ)能力：
國(guó)語(yǔ)水平： 優(yōu)秀
工作能力及其他專長(zhǎng)
首先誠(chéng)實(shí)守信，敬業(yè)愛(ài)業(yè)。其次有良好的人際溝通能力，工作認(rèn)真，善于總結(jié)，有創(chuàng)新精神并且有耐力。再次在學(xué)校擔(dān)任過(guò)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地干事，參與過(guò)趙連彪教授的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。我其他的`愛(ài)好是運(yùn)動(dòng)、繪畫、唱歌?？傊艺J(rèn)為我是愛(ài)學(xué)習(xí)，具有進(jìn)取心，踏實(shí)和有責(zé)任感的人。
我從小就是有叛逆心的人，希望獲得更多的關(guān)注。也是一個(gè)不服輸?shù)哪猩?，所以直至都很?yōu)秀。我大學(xué)四年收獲的不僅僅是知識(shí)，還有適應(yīng)，適應(yīng)人與人的處事方式，適應(yīng)小社會(huì)里的生活，處理好自己的人際關(guān)系。同時(shí)也想跟上社會(huì)的步伐，不想慢來(lái)，在課堂和實(shí)驗(yàn)室之余，想獲得更多的知識(shí)，所以我最喜歡的就是讀書館。我誠(chéng)實(shí)，善良，有耐力。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十六
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將達(dá)到915元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望達(dá)到12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
一是餐飲消費(fèi)將保持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛達(dá)到100美元，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化。近年來(lái)，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂(lè)等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)。連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開(kāi)花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)。
樂(lè)星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們好樂(lè)星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂(lè)星走出東營(yíng)，走出山東，走向中國(guó)，走向世界的宏偉目標(biāo)!
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，好樂(lè)星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“健康生活歡樂(lè)傳遞”的宗旨。兩年來(lái)，公司以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂(lè)星”愉快的度過(guò)了六個(gè)月。認(rèn)真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂(lè)星立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。
之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)!
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十七
第一、懂得微笑，善于微笑。
在當(dāng)今社會(huì)中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說(shuō)：“不會(huì)微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。
勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。
第三、熱情。
人可以無(wú)__，但必須要有熱情。因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ?。就像太?yáng)的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。
待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓來(lái)賓感受到如歸的感覺(jué)，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應(yīng)變能力。
在餐廳，每天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人，上到達(dá)官，下至百姓;無(wú)論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說(shuō)：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼摹?BR> 第六、主人翁意識(shí)。
工作，實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時(shí)，本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會(huì)站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。
以上是我對(duì)自己工作的體會(huì)和總結(jié)，同時(shí)還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十八
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來(lái)說(shuō)，承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯喜说倪^(guò)程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生，也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。
在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話怎么樣，說(shuō)話有多難聽(tīng)，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好！當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十九
4月25日是我生命中的一個(gè)轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個(gè)員工，在開(kāi)始了實(shí)習(xí)之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì)，怕會(huì)鬧笑話，然而其實(shí)不然，因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂(lè)于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因?yàn)樽陨砟挲g較小，有那么多老員工庇護(hù)著，重活累活從不讓我干，對(duì)新鮮事物的好奇以及對(duì)工作的初步認(rèn)知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因?yàn)閷?duì)客熱情度較高、工作效率較快、表?yè)P(yáng)信數(shù)量較多被評(píng)為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”的榮譽(yù)稱號(hào)。
那時(shí)我覺(jué)得很幸福每天快快樂(lè)樂(lè)的工作，每月快快樂(lè)樂(lè)的數(shù)工資，但是幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)不會(huì)只眷顧我一個(gè)人，因?yàn)楣ぷ鞯膬?yōu)異會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，因而會(huì)是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì)出現(xiàn)，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請(qǐng)和調(diào)崗申請(qǐng)，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開(kāi)始了他的培訓(xùn)計(jì)劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個(gè)性化服務(wù)，這一路走來(lái)其中的辛酸自是不言而知，過(guò)程是簡(jiǎn)單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因?yàn)槔щy并不可怕，只是在于克服困難的過(guò)程中你是否能硬著頭皮將這個(gè)過(guò)程走下去，因?yàn)榭嗪屠畚以谑莻€(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅(jiān)強(qiáng)把這條路走下去!
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十
現(xiàn)如今，能夠利用到表?yè)P(yáng)信的場(chǎng)合越來(lái)越多，通過(guò)表?yè)P(yáng)信，可以表達(dá)對(duì)被表?yè)P(yáng)者的肯定與表?yè)P(yáng)。那么一般表?yè)P(yáng)信是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的餐廳服務(wù)員服務(wù)表?yè)P(yáng)信，希望能夠幫助到大家。
親愛(ài)的同事們:
新年快樂(lè)！
自從今年在xx上試運(yùn)行以來(lái)，我們攜手合作，相互鼓勵(lì)，共同努力，最終在酒店取得了良好的效果。我們東明國(guó)際，藍(lán)圖繪制，不斷發(fā)展；愿意和酒店一起奮斗、一起成長(zhǎng)的同事們，會(huì)在新的平臺(tái)上繼續(xù)他們美好的旅程。
親愛(ài)的同事們，我們迎來(lái)了東明國(guó)際酒店的黎明。事實(shí)證明，我們已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)酒店長(zhǎng)期以來(lái)的愿望，打造菏澤第一、山東第一的星級(jí)酒店。這是我們共同努力和努力的結(jié)果，是對(duì)我們長(zhǎng)久以來(lái)的情分和毅力的回報(bào)。東明國(guó)際是我們共同的大家庭。她給我們帶來(lái)了太多的渴望、希望和幸福。我們應(yīng)該珍惜和關(guān)心她。酒店的成立離不開(kāi)我的同事們，他們積極、勤奮、努力；隨著酒店的發(fā)展，我們需要新鮮血液不斷加入我們。不同背景、不同經(jīng)歷、不同層次的人才聚集在一起，相互碰撞，相互激勵(lì)，才能成就一番事業(yè)。我們酒店就像一個(gè)大家庭。它以寬廣的胸懷，接納和擁抱來(lái)自世界各地的兄弟和同胞。你有不同的家庭，不同的性格，不同的年齡，不同的愛(ài)好，不同的教育程度，不同的社會(huì)經(jīng)歷，不同的工作經(jīng)歷，但是你在我們酒店扮演的角色不同。你是東明國(guó)際酒店的驕傲，是酒店的英雄。這里又是一個(gè)學(xué)校，又是一個(gè)熔爐。通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、考核、學(xué)習(xí)、工作、鍛煉，我們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)習(xí)，在進(jìn)步中成長(zhǎng)。同時(shí)，酒店為你提供了一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，一個(gè)表演的舞臺(tái)，一個(gè)客觀公正的評(píng)價(jià)。我很高興地看到，在我們酒店幾個(gè)月的試運(yùn)行中，培養(yǎng)和造就了大量的人才，他們?cè)诰频甑母鱾€(gè)崗位上發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
經(jīng)常縈繞在我心頭的是為酒店發(fā)展做出貢獻(xiàn)的員工——職位不分高低，無(wú)論是指揮酒店的高層管理人員，還是管理現(xiàn)場(chǎng)的中層管理人員，還是勤勤懇懇默默奉獻(xiàn)的普通員工。只要他為我們酒店做出了貢獻(xiàn)，我們也不會(huì)忘記。
酒店的發(fā)展需要資金的積累和不斷的投入。也許，員工和朋友的努力并不總是得到滿意的回報(bào)；但是，我們要相信，只要酒店發(fā)展了，就能獲得發(fā)展空間。也許，員工和朋友不一定從事自己喜歡的工作；但是要知道，酒店是一個(gè)互相配合的.有機(jī)整體。酒店需要所有同事的奉獻(xiàn)和無(wú)私奉獻(xiàn)。
在此，我要向所有為東明國(guó)際大酒店辛勤工作的同事表示衷心的感謝和敬意。
我也謹(jǐn)代表酒店向所有同事的家人表示衷心的感謝和敬意！是你們?cè)诒澈竽闹С?，讓我們的員工努力工作，無(wú)憂無(wú)慮的前行！我真誠(chéng)地希望我的所有同事都能與我們酒店一起成長(zhǎng)，并希望他們的家人繼續(xù)支持我們酒店。
作為一個(gè)大家庭的成員，我想對(duì)你說(shuō):每一個(gè)員工都是酒店的寶貴資產(chǎn)。你的健康和安全不僅維系著酒店的興衰，也關(guān)系到你家人的幸福。真誠(chéng)希望每一位員工在為酒店努力的同時(shí)，也能注重健康，珍惜生命，共創(chuàng)東明國(guó)際明天的輝煌，共同分享奮斗的成果。祝每一位員工在酒店度過(guò)充滿激情的歲月，為健康和幸福做出貢獻(xiàn)，與東明國(guó)際一起走向成功。
勝利的榮耀屬于我們東明國(guó)際，屬于東明國(guó)際的所有同仁。
值此新年來(lái)臨之際，我謹(jǐn)向您致以誠(chéng)摯的問(wèn)候和良好的祝愿，祝您身體健康、工作順利、事業(yè)有成、家庭幸福。
此致
敬禮！
xxx
20xx年xx月xx日
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十一
餐廳服務(wù)員的儀表與舉止，不僅反映一個(gè)餐廳的精神面貌，而且還體現(xiàn)了這個(gè)餐廳服務(wù)人員的基本素質(zhì)。餐飲業(yè)的服務(wù)禮儀是服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的直接表現(xiàn)，其中餐廳服務(wù)水平更是餐飲業(yè)服務(wù)水平的縮影，講究禮儀更為重要。加強(qiáng)對(duì)餐廳服務(wù)人員儀表與舉止嚴(yán)格訓(xùn)練和要求，是十分必要的。
人的禮儀風(fēng)度不單純是穿著昂貴的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，禮儀是人際交往中文明禮貌的表現(xiàn)，也是社會(huì)文化和行為規(guī)范的一個(gè)重要方面。作為一名服務(wù)人員，講求禮儀風(fēng)度直接能夠體現(xiàn)出一個(gè)餐廳的整體素質(zhì)。
一、我們很需要講求禮儀風(fēng)度。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到有些人的外在和整體的表現(xiàn)不太好，甚至很糟糕，這就是禮儀風(fēng)度的問(wèn)題。如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐沒(méi)坐相，站沒(méi)站相;有的人一張嘴就是粗話、臟話，一吸煙就隨地彈煙灰，遇事大驚小怪，吵吵嚷嚷，毫無(wú)顧忌對(duì)別人的干擾……諸如此類的現(xiàn)象都是不講求禮儀和風(fēng)度的表現(xiàn)。
二、應(yīng)注意自己的儀表儀態(tài)。愛(ài)美之心，人皆有之，講求儀表儀容的美，并不是“臭美”，而是一種文明禮儀。整潔、新穎、美麗、大方的形象既合乎人們的審美，又適應(yīng)交際的需要，同時(shí)又體現(xiàn)了對(duì)他人和社會(huì)的尊重。那些西裝亂穿，領(lǐng)帶歪斜，隨口吐痰，大呼小叫，指手畫腳的丑態(tài)惡習(xí)，是缺乏文化教養(yǎng)體現(xiàn)，也是不尊重自己和他人的表現(xiàn)。
三、講求儀表之美，學(xué)點(diǎn)穿著的美學(xué)也是個(gè)重點(diǎn)。人們?cè)诖H戚、會(huì)朋友和歡度年節(jié)假日，總要穿戴打扮的新鮮漂亮。盡管這個(gè)道理顯而易見(jiàn)，但仍有許多人沒(méi)有自覺(jué)地把講求服裝的美作為一種交際的意識(shí)和禮儀。人的穿著打扮一定要兼顧具體的時(shí)間、場(chǎng)合和目的，其中也自然包含有交往的對(duì)象了，絕不可以一味地“跟著感覺(jué)走”，不講章法。
儀容、儀表是指人的外表和容貌。講究?jī)x容、儀表體現(xiàn)了對(duì)他人、對(duì)社會(huì)的尊重，表現(xiàn)出了一個(gè)人的精神狀態(tài)和文明程度，也表現(xiàn)了服務(wù)人員對(duì)工作的熱愛(ài)和對(duì)客人的熱情。
2.頭發(fā)——不得留造型怪異的發(fā)式，梳理整齊，保持干凈。男服務(wù)員頭發(fā)不可過(guò)長(zhǎng)，以齊發(fā)際限。
要求前發(fā)不遮額，側(cè)發(fā)不遮耳，后發(fā)不掃衣領(lǐng)，不可留長(zhǎng)鬢角。女服務(wù)員頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng)，最長(zhǎng)齊肩胛骨，需盤起或使用發(fā)卡。
3.面部——女服務(wù)員面部應(yīng)化淡妝，口紅淡薄，不宜濃妝艷抹，保持樸素優(yōu)雅的外表，給人以自然美感。男服務(wù)員不得留胡須，要求每日必刮。
4.手和指甲——指甲不宜過(guò)長(zhǎng)，要常修理、清潔，服務(wù)前應(yīng)將手洗干凈并消毒。女服務(wù)員可涂無(wú)色指甲油，不宜再使用其他裝飾品。
5.香水——以淡雅清香為主，切記使用濃郁刺鼻的香水。
6.裝飾品——不佩戴不方便工作(如耳飾、手鏈等)的飾物，不佩戴戒指等容易藏污納垢、不利衛(wèi)生的飾物，結(jié)婚戒指除外。為使客人得到精神上的滿足，因此在飾物的佩戴上不宜超過(guò)客人。
7.服裝——冬裝、夏裝各兩套，勤洗勤換。上衣不宜太短，以免彎腰時(shí)露出腰帶。襯衣要熨平整，特別注意領(lǐng)子、袖口及衣扣處，不能有皺紋、破損，顏色最好為白色。不要讓汗水、油漬、污漬出現(xiàn)在襯衣上，必須扣好衣扣，不許敞開(kāi)。
鞋襪要每天更換，要經(jīng)常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋襪以黑色為宜，不宜使用指定以外的顏色、款式。女服務(wù)員不論冬、夏裝都該是衣裙，不應(yīng)是衣褲，不許光腳，必須穿長(zhǎng)筒肉色絲襪，不許穿黑色絲襪。穿黑色皮鞋或補(bǔ)鞋。穿襯衣時(shí)頸部要有裝飾，頸不宜外露。主管、領(lǐng)班必須穿黑色西裝。
8.個(gè)人衛(wèi)生——保持整體清潔，包括頭發(fā)、皮膚、牙齒、手指等處?？谇磺逍聼o(wú)異味(不吃洋蔥、大蒜、榴蓮等氣味濃重的'食品)，經(jīng)常漱口。勤理發(fā)、洗頭、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。
站立服務(wù)是餐廳服務(wù)員的基本功之一?！罢救缢伞笔钦f(shuō)人的站立姿勢(shì)要像青松一般端莊挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然親切，穩(wěn)重。其具體要領(lǐng)：上身正直，頭正目平，面帶微笑，微收下頜，肩平胸挺，直腰收腹，兩臂自然下垂，兩腿相靠直立，肌肉略有收縮感。站立時(shí)，切忌東倒西歪，聳肩勾背，懶洋洋地倚靠，這不僅給人以缺乏自信感，而且有失儀表的端重。
女子站立時(shí)，雙腳呈v字形，雙膝和腳后跟要靠緊，張開(kāi)的距離約為20～25cm。穿禮服或旗袍時(shí)，不要雙腳并列，要讓兩腳之間相距5cm，以一只腳為重心。男子站立時(shí)，雙腳與肩同寬，上體保持正直，不可把腳叉開(kāi)很大。站立時(shí)禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
禮貌的站姿，給人以舒展俊美、積極向上的好印象。正確的站姿站功是餐廳服務(wù)員必備的專業(yè)素質(zhì)。餐廳服務(wù)員上崗時(shí)，站姿一定要規(guī)范，特別是隆重、熱烈、莊重的場(chǎng)合，更要一絲不茍地站好。
要求是“行如風(fēng)”。即走起路來(lái)要輕而穩(wěn)，像春風(fēng)一樣輕盈，從容穩(wěn)健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起頭，兩眼平視，步度和步位要合乎標(biāo)準(zhǔn)。走路不要低頭，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韻律感。男士行走，兩腳跟交替前進(jìn)，兩腳尖稍外展。走在一條直線上。
賓客未離去，餐廳服務(wù)員不得離崗，不得提前撤臺(tái)或清理現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)老弱病殘客人應(yīng)在用餐上提供必要的方便。
女子兩腳都要踏在一條直線上，稱“一字步”，以顯優(yōu)美。
步度是指跨步時(shí)兩腳間的距離，標(biāo)準(zhǔn)的步度是本人的一腳之長(zhǎng)，女士穿裙裝或旗袍配高跟鞋時(shí)，步度可略小些。
操作姿勢(shì)是指餐廳服務(wù)員在工作中的具體動(dòng)作表現(xiàn)。培養(yǎng)餐廳服務(wù)員優(yōu)美的服務(wù)姿態(tài)，是提高服務(wù)質(zhì)量的需要，同時(shí)，也是反映餐廳服務(wù)員高雅氣質(zhì)的外在表現(xiàn)。因此，餐廳服務(wù)員在工作中要嚴(yán)格遵守以下禮儀規(guī)范。
1.必須按規(guī)定著裝上崗，佩戴標(biāo)志，服裝平整，紐扣系齊;不得卷褲腳，不準(zhǔn)穿背心、短褲、拖鞋上崗。要容貌整潔，儀表儀容大方端莊。坐、立、走姿勢(shì)端正;不得把腳放在桌上或椅上，舉止要文雅。
2.工作時(shí)不準(zhǔn)飲酒，不吃蔥、蒜等異味食品。在賓客面前不準(zhǔn)吸煙、吃東西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔癢、抓頭、打嗝、伸懶腰、打噴嚏、打哈欠，忍不住時(shí)，應(yīng)用手帕掩住口鼻，面向一旁。
3.說(shuō)話輕、走路輕、操作輕，保持餐廳安靜;不得串崗、喧嘩，不要高聲應(yīng)答。如距離較遠(yuǎn)，可招手示意。
4.為客人引位時(shí)，應(yīng)掌心向上，四指并攏，大拇指張開(kāi)，前臂自然上抬伸直。指示方向，應(yīng)面帶微笑，上體前傾，眼睛看著目標(biāo)方向，同時(shí)兼顧客人以示誠(chéng)懇、恭敬......
5.迎客走在前，送客走在后，遇拐彎或臺(tái)階處應(yīng)示意客人。對(duì)迎面而來(lái)的客人。應(yīng)微笑點(diǎn)頭致意，或主動(dòng)讓道，侍立一旁，讓客人先行，并說(shuō)“您好!”“您請(qǐng)!”等禮貌用語(yǔ)，不得搶行或超越客人。
6.取送物品或菜點(diǎn)用托盤，取低矮或落地物品，不要低頭彎腰，應(yīng)兩腳稍分，屈膝下蹲拾起，以示文雅。
禮貌，禮儀。
是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度。禮是由風(fēng)俗習(xí)慣行成的禮節(jié)。貌是，面容儀表，禮貌是處理人與人之間的道德規(guī)范。禮儀是向他人敬意的一種儀式。儀表是職業(yè)人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態(tài)，分度，舉止行為。
1、一不吸煙，不吃零食。
2、二靜，工作場(chǎng)合保持安靜，隆重場(chǎng)合保持肅靜。
3、三輕一快，操作輕，說(shuō)話輕，走路輕，動(dòng)作利落，服務(wù)快。
4、三了解，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解生活，了解特殊要求。
5、三聲，客人來(lái)時(shí)有迎聲，客問(wèn)有應(yīng)聲，客走有送聲。
6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。
7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
1、先女賓后男賓。
2、先客人后主人。
3、先首長(zhǎng)后一般。
4、先長(zhǎng)輩后晚輩。
5、先兒童后成人。
(基本用語(yǔ))謙恭、語(yǔ)調(diào)親切、音量適度、言辭簡(jiǎn)潔清晰、充分體現(xiàn)主動(dòng)、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對(duì)象使用語(yǔ)言要恰當(dāng)，對(duì)內(nèi)賓使用普通話，對(duì)外賓要使用日常外語(yǔ)，做到客到有請(qǐng)、客問(wèn)必答、客走告別。
1、理托：將托盤擦洗干凈，在托盤上疊上潔凈的花墊和專用的盤布這樣美觀而且防滑。
2、裝托：根據(jù)物品的形狀、重量、體積和使用的先后順序合理裝盤，一般是重、高的后派用的放在里面(側(cè))，輕的、先派用的放在外側(cè)。
3、起托：托盤起托時(shí)你的左或右腳向前邁一步、上身前傾于桌面30度—45度左右、手貼于桌面，右手的大姆指、食指、中指協(xié)助左手將托盤拉于左手上、左手托于托盤的重心，站好、此時(shí)注意托盤的平穩(wěn)及重心的掌握。
4、托送：托盤行走時(shí)要做到肩平、上身直、兩眼平，前方托盤不貼腹手臂、不撐腰隨著行走步行的節(jié)奏托盤可在腹前自由的擺動(dòng)、但幅度不易過(guò)大應(yīng)保持酒水、湯汁不外溢、使托盤的姿勢(shì)大方美觀、輕檢自如。
5、托盤的操作：左手臂自然彎曲，大臂與小臂成90度掌心向上五指分開(kāi)成6個(gè)支撐點(diǎn)(5個(gè)指頭和一個(gè)余際)手心是空的平托于小腹前(臍部為準(zhǔn))手指隨時(shí)根據(jù)盤中各側(cè)面重量變化而作相應(yīng)的調(diào)整保持托盤平穩(wěn)。
1、常步：既使用平常行走的步伐，步距均勻快慢適度。
2、快步：步幅稍快，步速應(yīng)稍快不能跑。
3、碎步：既使用較小的步幅較快步速行近，主要用于湯類和較滑的地面。
4、墊步：既使一只腳前進(jìn)、令一只腳便上一步的行進(jìn)步伐主要用于穿行窄的地方或靠近餐桌減速使用。
一個(gè)企業(yè)的信譽(yù)度，不僅表現(xiàn)在“硬件”設(shè)備上，更大程度取決于企業(yè)的“軟件”，因?yàn)樗敲芏喟l(fā)點(diǎn)。因此，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是從微笑服務(wù)開(kāi)始的。
禮貌：指人與人之間在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為，它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì)，體現(xiàn)人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個(gè)人接人待物的外在表現(xiàn)，這種表現(xiàn)是通過(guò)儀容、儀表、儀態(tài)及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)的。
禮節(jié)：是人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是交際場(chǎng)合中互相問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以及給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體體現(xiàn)，如：點(diǎn)頭、致意、握手等都屬禮節(jié)的各種形式。
禮儀：是禮節(jié)的一種形式。簡(jiǎn)單地講，就是人們施禮的一種形式，人們?cè)谏鐣?huì)活動(dòng)中的一切行為動(dòng)作表現(xiàn)，都是由一定的禮儀形式所反映出來(lái)的。
修養(yǎng)：指某一個(gè)人對(duì)一種事物的認(rèn)識(shí)水平和某種技能的養(yǎng)成。
禮貌禮節(jié)是一個(gè)企業(yè)員工文明程度的重要標(biāo)志，是衡量一個(gè)人道德水平高低和有無(wú)教養(yǎng)的尺度。
服務(wù)餐飲中常見(jiàn)的禮節(jié)有：?jiǎn)柡蚨Y、稱呼禮、應(yīng)答禮、操作禮、迎送禮、宴會(huì)禮、握手禮、鞠躬禮、致意禮等9種。
1、問(wèn)候禮：?jiǎn)柡蚨Y是服務(wù)人員對(duì)客人進(jìn)店時(shí)的一種接待禮節(jié)，以問(wèn)候、祝賀語(yǔ)言為主，問(wèn)候禮在日常的使用中又分以下幾種不同的問(wèn)候。
(1)初次見(jiàn)面的問(wèn)候?？腿藙倓傔M(jìn)入餐廳時(shí)的問(wèn)候，與客人初次見(jiàn)面，服務(wù)員應(yīng)說(shuō)“先生(小姐)，您好(或歡迎光臨)，我是xx號(hào)服務(wù)員(我是小x)，很高興能為幾位服務(wù)”。
(2)時(shí)間性問(wèn)候禮。與客人見(jiàn)面時(shí)，要根據(jù)早、午、晚大概時(shí)間問(wèn)候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。
(3)對(duì)不同類型客人的問(wèn)候。到餐廳用餐的客人類型很多，服務(wù)人員要根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行問(wèn)候，如：對(duì)生日的客人說(shuō)“祝你生日快樂(lè)”，對(duì)新婚的客人說(shuō)“祝您新婚愉快”等等。
(4)節(jié)日性問(wèn)候。節(jié)日性問(wèn)候一般用在節(jié)日前或節(jié)日后的問(wèn)候語(yǔ)言，如春節(jié)、元旦(新年)、國(guó)慶節(jié)等，可問(wèn)候“節(jié)日快樂(lè)”、“新年好”等。
(5)其它問(wèn)候?？腿松眢w欠安時(shí)、客人醉酒、發(fā)怒都應(yīng)對(duì)客人表示關(guān)心。
2、稱呼禮：是指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所用的稱謂。
稱呼要切合實(shí)際，如果稱呼錯(cuò)了，職務(wù)不對(duì)、姓名不對(duì)，不但會(huì)使客人不悅，引起反感，甚至還會(huì)產(chǎn)生笑話和引起誤會(huì)。
(1)一般習(xí)慣稱呼：在稱呼別人時(shí)，一般稱男子為“先生”，未婚女子為“小姐”，已婚女子稱“女士”，對(duì)不了解婚姻狀況的女子稱“小姐”，或戴結(jié)婚戒指和年齡稍大的可稱“女士”。
(2)按職位稱呼，知道職位時(shí)要稱呼其職位，如：王局長(zhǎng)、李主任等。
3、應(yīng)答禮：是指同客人交談時(shí)的禮節(jié)。
(1)解答客人問(wèn)題時(shí)，必須保持良好的站立姿式，背不靠它物，講話語(yǔ)氣溫和耐心，雙目注視對(duì)方，集中精神傾聽(tīng)，以示尊重。
(2)對(duì)賓客的贊揚(yáng)、批評(píng)、指教、抱怨，也都必須有恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言回答，不能置之不理，否則就是一種不禮貌的行為。
(3)服務(wù)員在為客人處理服務(wù)上的問(wèn)題時(shí)，語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)，如客人提出的某些問(wèn)題超越了自己的權(quán)限，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門，禁止說(shuō)一些否定語(yǔ)，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“沒(méi)有辦法”等，應(yīng)回答：“對(duì)不起，我沒(méi)有權(quán)力做主，我去請(qǐng)示一下領(lǐng)導(dǎo)，您看行嗎?”。
3、操作禮：指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。服務(wù)員的操作，在很多情況下是與賓客在同一場(chǎng)合、同一時(shí)間進(jìn)行的，服務(wù)員要想既做好服務(wù)工作、又不失禮，就必須注意：
(1)服務(wù)員在日常工作中要著裝整潔，注意儀表，舉止大方，態(tài)度和藹，工作時(shí)間不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)開(kāi)玩笑，不準(zhǔn)哼小曲，保持工作環(huán)境安靜。進(jìn)入房間時(shí)要敲門，敲門時(shí)，不能猛敲，應(yīng)曲起手指，用指關(guān)節(jié)處有節(jié)奏地輕敲，然后再進(jìn)去，開(kāi)門關(guān)門時(shí)動(dòng)作要輕，不要發(fā)出太大的響聲。
(2)操作時(shí)，如影響到客人，應(yīng)表示謙意，說(shuō)：“對(duì)不起，打擾一下”或“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下好嗎?”等。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十二
xxx：
20xx年xx月xx日下午xxxx左右，會(huì)理瀛洲園酒店茶坊服務(wù)員陳芳在清理三樓包間衛(wèi)生時(shí)，拾到客人遺失的錢包一個(gè)，此時(shí)客人已店。經(jīng)吧員張婭與陳芳一起將客人遺留物品進(jìn)行了清理，發(fā)現(xiàn)內(nèi)有人民幣7500元、外匯、銀行卡以及證件等。經(jīng)封存后張婭將錢包交由收銀員代管，由收銀員轉(zhuǎn)交給當(dāng)班主管。
經(jīng)餐飲娛樂(lè)部總監(jiān)劉莉多方聯(lián)系，確認(rèn)該錢包失主為大銅公司客人，劉總監(jiān)及時(shí)和客人取得聯(lián)系，于當(dāng)日18：15分把錢包拿到餐廳歸還到客人手中給餐飲服務(wù)員。20xx年xx月xxxx日，失主楊曉波為表示感激之情，特向酒店提出了對(duì)陳芳的書面表?yè)P(yáng)，客人深深地感受到瀛洲園酒店是值得信賴的企業(yè)，感謝瀛洲園酒店這個(gè)責(zé)任心強(qiáng)、服務(wù)熱情周到的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，并對(duì)陳芳女士高度贊揚(yáng)，認(rèn)為陳芳拾金不昧的精神讓他非常感動(dòng)和驚喜，并對(duì)培養(yǎng)該員工的和幫酒店管理有限公司表示由衷的感謝！酒店鼓勵(lì)員工做新時(shí)代的.楷模，要求員工發(fā)揚(yáng)中華民族助人為樂(lè)、拾金不昧、見(jiàn)義勇為等傳統(tǒng)美德。從餐飲部員工陳芳女士的身上，我們看到了瀛洲園酒店的精神風(fēng)貌。
為了表彰這些優(yōu)秀員工，經(jīng)總經(jīng)理辦公室研究決定，對(duì)陳芳和張亞分別進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，并號(hào)召全店員工學(xué)習(xí)他們心系客人、拾金不昧的精神，共同創(chuàng)造酒店美好燦爛的明天！
20xx年xx月xx日。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十三
進(jìn)入酒店餐飲部來(lái)做服務(wù)員，這是我的實(shí)習(xí)工作，而這份工作也是讓我對(duì)于酒店餐飲有了更多的了解，對(duì)于以后的工作也是有了更為清晰的認(rèn)知，我也是相信經(jīng)過(guò)自己的努力，以后是能把工作做得更好的。
對(duì)于餐飲的工作，自己也是特別的喜歡，雖然目前的崗位是基礎(chǔ)的服務(wù)員實(shí)習(xí)，但是卻是讓我更加的感受到餐飲的工作是有很多值得去學(xué)習(xí)的，和客人打交道也是鍛煉了我們很多方面的能力。此次的實(shí)習(xí)，也是有同事帶我，讓我也是感觸到，的確做好服務(wù)員其實(shí)不是那么的容易，表面上來(lái)看，也是辛苦，但是也是基礎(chǔ)的崗位，但是實(shí)際的做，真的不簡(jiǎn)單，要去了解餐廳，了解菜品，同時(shí)也要給客人做好介紹，并且在這工作也讓我更加的意識(shí)到其實(shí)這些基本的崗位雖然看起來(lái)是不入眼的，但是卻是特別的鍛煉人，我也是在這崗位上更加的了解了這個(gè)行業(yè)，以后如果能去晉升，其實(shí)也是可以更好的理解下面的工作，也是能讓自己把事情做的更好，而目前的階段還是實(shí)習(xí)，而這服務(wù)員的工作要求其實(shí)真的是蠻多的，也是需要我們懂英語(yǔ)，如何的和客人交流也是一種技巧，然后怎么樣去宣傳菜品做好推薦也是如此的。
實(shí)習(xí)里頭，我也是看到自己和他人的差距，這些不僅是經(jīng)驗(yàn)這一塊，畢竟自己也是剛從學(xué)校出來(lái)，不過(guò)由于我是個(gè)新人，對(duì)于新的東西也是有動(dòng)力去做好，并且也是感受到，的確自己想要做這份工作，現(xiàn)在的起點(diǎn)低，但是也是意味著我去提升的空間有很多，在崗位上，我也是接觸了很多的客人，對(duì)于他們的了解其實(shí)也是讓我的工作能盡力的去做的更好一些。
實(shí)習(xí)里頭，學(xué)習(xí)的方面也是更多，同時(shí)這份工作也是格外的鍛煉了我交際的能力，和客人的交流，不但是點(diǎn)餐，還有一些其他的溝通，而這些也是讓我對(duì)于自身有了更多的了解，其實(shí)很多的能力如果不去展現(xiàn)，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是讓我挺感觸的，的確社會(huì)的工作不容易去做好，而且和學(xué)校相比真的壓力和競(jìng)爭(zhēng)大了很多。
不過(guò)此次的實(shí)習(xí)，也是讓我更加的意識(shí)到，自己是合適酒店餐飲這個(gè)行業(yè)的，也會(huì)在以后繼續(xù)的努力，不斷提升，改變，讓自己更好的去到社會(huì)做好工作，取得進(jìn)步。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇一
2020年，在銀行領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)有關(guān)部門的關(guān)心、指導(dǎo)、幫助下，本人始終堅(jiān)持從我行發(fā)展的大局出發(fā)，以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)群眾為工作中心，以樹(shù)立我行良好的形象為工作手段，愛(ài)崗敬業(yè)，不斷進(jìn)去，提高了柜面工作效率，全面完成了年度部門既定的工作目標(biāo)，受到領(lǐng)導(dǎo)和同事的充分肯定?，F(xiàn)本人將2020年柜面工作總結(jié)如下：
一、愛(ài)崗敬業(yè)，創(chuàng)一流服務(wù)。
在工作中，我時(shí)刻要求自己對(duì)待客戶要做到輕聲細(xì)語(yǔ)、文明熱情、認(rèn)真細(xì)致，要如一陣清風(fēng)撲面而來(lái)。從事柜面授權(quán)工作以來(lái)，我給自己的工作中心是：“一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。”以良好的工作態(tài)度對(duì)待每一個(gè)人，做到和氣、關(guān)心、體貼、溫暖。工作中承擔(dān)自己的責(zé)任，對(duì)每一件事和每一項(xiàng)工作，負(fù)責(zé)到底，做好任何工作。
對(duì)自己做到業(yè)務(wù)精、作風(fēng)硬、肯奉獻(xiàn)，愛(ài)崗敬業(yè)，全心全意做好自己的工作。我深知，與客戶直接打交道既累又繁瑣，但是我喜歡看到客戶帶著希望而來(lái)、滿意而去的表情。
在工作中我堅(jiān)持以服務(wù)至上的原則，對(duì)待每一位顧客都是微笑服務(wù)，良好的服務(wù)態(tài)度受到了顧客們的一致好評(píng)。急客戶所急、想納客戶所想，滿腔熱情、全心全意地為他們提供各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以其特有的真誠(chéng)贏得了高度評(píng)價(jià)。
每當(dāng)客戶對(duì)我說(shuō)：“謝謝你的認(rèn)真負(fù)責(zé)，解決了我的問(wèn)題”我感到一切的付出都是那么值得，客戶的肯定讓我一切的辛勞都一掃而空。因?yàn)槲艺业搅宋覂r(jià)值的所在---為人民群眾服務(wù)在工作中堅(jiān)持做好“三聲服務(wù)”，所謂“三聲”指的就是客戶“來(lái)有迎聲”，客戶“問(wèn)有答聲”以及客戶“走有送聲”。
二、愛(ài)崗敬業(yè)，爭(zhēng)創(chuàng)一流。
(一)立足崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流成績(jī)。
堅(jiān)持立足崗位、踏實(shí)工作、愛(ài)崗敬業(yè)，把做好本職工作作為實(shí)現(xiàn)自身社會(huì)價(jià)值的必經(jīng)之路，讓理想和信念在崗位上熠熠發(fā)光。
在日常的工作中，我積極提高自身履行職責(zé)的能力，把奉獻(xiàn)在崗位看作是自己天經(jīng)地義的事情，勤勤懇懇地做好本職工作。
在工作中做到正確的認(rèn)識(shí)自己，真誠(chéng)的對(duì)待她人，認(rèn)真的對(duì)待工作，公平的對(duì)待管理。嚴(yán)格遵守柜面服務(wù)要求，禮儀規(guī)范，熱情周到，規(guī)范作業(yè)，推行“三個(gè)一”服務(wù)：一杯水、一個(gè)微笑、一聲問(wèn)候。工作日清日結(jié)，日事日畢?！皼](méi)有最好，只有更好”，服務(wù)不單單要有意識(shí)，還要有技術(shù)。將“以從容之心為平常之事”一如既往地做好服務(wù)工作，將“打造服務(wù)最好的銀行形象”的服務(wù)理念帶給廣大客戶。用真誠(chéng)的服務(wù)、真心的微笑、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度贏得客戶的滿意。
(二)擴(kuò)寬客源，爭(zhēng)創(chuàng)一流成績(jī)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，面對(duì)新的形勢(shì)和激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，我們不能有任何松懈，應(yīng)該以嶄新的服務(wù)態(tài)度從社會(huì)的各個(gè)層次、各個(gè)領(lǐng)域用敏銳的觀察力去捕捉各種信息，開(kāi)展各種形式的客戶的營(yíng)銷方案。有效的推進(jìn)新客戶的營(yíng)銷工作;另一方面，提高客戶服務(wù)的水平，不斷提高老客戶的忠誠(chéng)度。
可以將我行的大廳的管理工作作為提高客戶服務(wù)質(zhì)量的第一道關(guān)鍵，充分發(fā)揮客戶引導(dǎo)分流和識(shí)別中高端客戶的關(guān)鍵作用，使vip客戶來(lái)到就能感受到我行的服務(wù)態(tài)度，從而帶動(dòng)更多的客戶來(lái)辦理各種業(yè)務(wù)，提高我行的營(yíng)業(yè)額。
(三)當(dāng)好幫手，爭(zhēng)創(chuàng)一流成績(jī)。
在平時(shí)的工作中，除了要做一些自身崗位所應(yīng)盡的職責(zé)外，還積極協(xié)助會(huì)計(jì)主管、副主管以及銀行的行長(zhǎng)的工作，對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)不遺余力的去完成。在每周開(kāi)展的例會(huì)工作中，仔細(xì)做好會(huì)議中的重點(diǎn)內(nèi)容。
三、愛(ài)崗敬業(yè)，不斷提升自我。
(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)知識(shí)。
“學(xué)無(wú)止境”，只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能讓自己在日新月異的時(shí)代不被淘汰，才能真正為做好保險(xiǎn)理賠工作盡一份自己的力量。
為此，在工作中，我始終把學(xué)習(xí)放在重要的位置，利用課余時(shí)間不僅學(xué)習(xí)跟柜面授權(quán)相關(guān)的知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)交通銀行的規(guī)章制度;積極參加銀行舉行的各類培訓(xùn)班和培訓(xùn)活動(dòng)，向身邊的優(yōu)秀工作人員學(xué)習(xí)。
在學(xué)習(xí)方法上堅(jiān)持做到三個(gè)結(jié)合：集中學(xué)習(xí)與個(gè)人自學(xué)相結(jié)合、學(xué)習(xí)理論與深入調(diào)研相結(jié)合、專題教育與參觀學(xué)習(xí)相結(jié)合。不僅如此，我還積極參與銀行舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)。
(二)加強(qiáng)授權(quán)隊(duì)伍建設(shè)，提升整體形象。
__銀行各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，離不開(kāi)一支強(qiáng)有力的隊(duì)伍做后盾。加強(qiáng)授權(quán)隊(duì)伍建設(shè)，要嚴(yán)格執(zhí)行紀(jì)律，做到全面細(xì)心處理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，根據(jù)銀行的各項(xiàng)規(guī)定予以授權(quán)。加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，建立健全維修、救援以及配件為一體的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，本著互利互惠、控制風(fēng)險(xiǎn)的原則，對(duì)客戶進(jìn)行考核，只有符合要求的才進(jìn)一步給予授權(quán)。
(三)加強(qiáng)合規(guī)意識(shí)，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。
在今年，我不斷加強(qiáng)金融風(fēng)險(xiǎn)防范，把合規(guī)管理、合規(guī)經(jīng)營(yíng)、合規(guī)操作落到工作實(shí)處，使內(nèi)控意識(shí)和內(nèi)控文化滲透到自己的思想深處，使內(nèi)控成為自己的自覺(jué)行為，切實(shí)做好內(nèi)控工作，確保不發(fā)生任何差錯(cuò)。我深化對(duì)合規(guī)操作的認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)和理解規(guī)章制度，增強(qiáng)執(zhí)行制度的能力和自覺(jué)性，形成事事都符合工作標(biāo)準(zhǔn)，理解和掌握內(nèi)控要點(diǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
2020年，是忙碌的一年，更是收獲的一年。雖然在即將過(guò)去的一年取得了一些成績(jī)，但是時(shí)代在變、環(huán)境在變，銀行的工作也時(shí)時(shí)變化著，天天都有新的東西出現(xiàn)、新的情況發(fā)生，這就需要我跟著形勢(shì)而改變。
學(xué)習(xí)新的知識(shí)，把握新的技巧，適應(yīng)四周環(huán)境的變化，提高自己的履崗能力，把自己培養(yǎng)成為一個(gè)綜合能力高的交行人，更好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，使我所努力的目標(biāo)。
當(dāng)然，在一些細(xì)節(jié)的處理和操作上我還存在一定的欠缺，我會(huì)在今后的工作、學(xué)習(xí)中磨練自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助中提高自己，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)不足。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的'工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇三
今年假期，我舍棄了陪伴家人和朋友的時(shí)間，決定在酒店打工，體驗(yàn)當(dāng)服務(wù)員的工作。
服務(wù)員是一個(gè)細(xì)致的職業(yè)，它需要的最重要的素質(zhì)是細(xì)心。只有細(xì)心，才能通過(guò)顧客的舉止，眼神及時(shí)并提想顧客所需，服務(wù)周到，”讓客人滿意“是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。
酒店是一個(gè)小社會(huì)，是社會(huì)生活的縮影。來(lái)自四面八方，不同身份，秉性，年齡的顧客都匯聚于此。因此，當(dāng)服務(wù)員很鍛煉在司機(jī)的細(xì)心，耐心，心理承受力，言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。在為期不到一個(gè)月的時(shí)間里我覺(jué)得又進(jìn)行了生命中一次小小的旅行，在這個(gè)小社會(huì)里，我看到了家人團(tuán)聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友誼的長(zhǎng)久與永恒，看到了成長(zhǎng)的幸福...在這里，我也交到了很多朋友，也學(xué)到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜這次旅行，第一次酒店工作經(jīng)歷也讓我難忘。
1、要尊重，要自信，要堅(jiān)持自我，這些都源自于清楚的自我認(rèn)知。
尊重是人與人之間相處的前提。原來(lái)以為“尊重別人就是尊重自己”只是書本上簡(jiǎn)單易懂的道理罷了。但說(shuō)著容易做起來(lái)難。但這一個(gè)月后，我經(jīng)歷過(guò)不被尊重，也看到過(guò)別人不被尊重，才明白"尊重"兩個(gè)字在生活中是如此重要。
我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不論是哪位客人，即使他只是進(jìn)來(lái)吃一碗面，我們都必須給他們最好的服務(wù)。”記得一天夜里，已經(jīng)是晚上十點(diǎn)鐘了，酒店來(lái)了幾位客人，大家忙碌了一天都累了，沒(méi)有注意到他們的到來(lái)，連碗筷都忘記準(zhǔn)備。接受老板的批評(píng)后，碗筷都上齊了，菜也逐一上著。
盡管客人都十分理解我們，一個(gè)勁地說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一天，我在世界的某個(gè)角落漂泊，也是這樣的夜晚，我風(fēng)塵仆仆，饑寒交迫，進(jìn)入一個(gè)餐館，是否還有人記得給我服務(wù)?也許我會(huì)熱淚盈眶吧。
每個(gè)人都是值得我們?nèi)プ鹬氐?，尊重別人就是尊重自己，無(wú)論貧窮還是富有，無(wú)論位高權(quán)重還是身份卑微，每一份勞動(dòng)都值得尊重，每個(gè)人都渴望被尊重。尊重每一位顧客，認(rèn)真地去服務(wù)她們，看到她他們滿意的笑容，我心中才會(huì)有一絲欣慰。固然，也會(huì)有難纏的顧客，我也試著去包容他們，耐心地去解決他們的問(wèn)題，在這個(gè)過(guò)程中，我成長(zhǎng)著?！昂＜{百川，有容乃大”，當(dāng)我們將心比心的時(shí)候，就彼此理解了，也就學(xué)會(huì)了包容。
2、要微笑，要真誠(chéng)，世界就會(huì)向你微笑，敞開(kāi)它最真的懷抱。
微笑與謙和已經(jīng)成為我性格中的一部分。有人問(wèn)我，”為什么總看見(jiàn)你笑著?”我說(shuō)“微笑是最美的語(yǔ)言?！毕嘈艦踉瓶偸菚簳r(shí)的，總有方法能化解矛盾與困難，我相信自己足夠強(qiáng)大，可以解決它。朋友也許就是生命中陪你走過(guò)一段旅程的人，也許很多人只是擦肩而過(guò)，但我常常感恩他們，感謝他們的陪伴，讓我感到了生活快樂(lè)與幸福，走出了困境，排解了寂寞，學(xué)到了很多。因此，我總是微笑著面對(duì)一切，真誠(chéng)地對(duì)待每一位朋友，珍惜彼此的緣分與感情。
盡管一個(gè)月很忙碌，身體也很累。但回想過(guò)去，無(wú)論是苦是累是甜，我都只是莞爾一笑，只想把它藏在心里，把它當(dāng)做生命中一次旅行，一次奇遇，一次體驗(yàn)。
生命是一次旅行，也是一次奇遇，在行走中邂逅美麗的風(fēng)景，是驚亦喜，觀望著不同的人在我生命中往來(lái)穿梭，偶爾在陽(yáng)光下微笑，來(lái)也匆匆，去也匆匆。但過(guò)程是用心體會(huì)的，且珍惜!
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇四
20xx年1月中旬，按照常例，我們xx級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的 學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來(lái)到了鄭和國(guó)際酒店，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專業(yè)實(shí)踐。這是我們初次真正接觸社會(huì)，難免心里會(huì)有些害怕，事后經(jīng)過(guò)職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開(kāi)始了我們的實(shí)踐。實(shí)踐的7個(gè)多月里，我感受頗多，受益匪淺。
一、酒店介紹 太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店20xx年開(kāi)業(yè)，是太倉(cāng)首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級(jí)精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和” 的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營(yíng)造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營(yíng)造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。
太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂(lè)趣。太倉(cāng)鄭和國(guó)際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會(huì)務(wù)、康樂(lè)及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來(lái)賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來(lái)一番別樣的體驗(yàn)。
二、準(zhǔn)備工作
來(lái)到鄭和國(guó)際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒(méi)讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)踐讓我們對(duì)部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
三、實(shí)踐過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會(huì)很晚，也沒(méi)有具體的工作描述，很多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)布等，有時(shí)還得在會(huì)議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休。我們開(kāi)始是每周休息一天后來(lái)改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來(lái)都沒(méi)精神，不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)踐生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過(guò)程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒(méi)有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對(duì)的地方，爭(zhēng)取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到外國(guó)客人，可是我的英語(yǔ)不怎么好，開(kāi)始不敢說(shuō)出口，后來(lái)慢慢的我敢說(shuō)了，而且可以和外國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流，在此我感覺(jué)到英語(yǔ)的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
四、實(shí)踐收獲 通過(guò)這次實(shí)踐真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)踐中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)踐中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。
相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。 在實(shí)踐的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
五、總結(jié)
在鄭和酒店實(shí)踐的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)踐也是本人的第一次專業(yè)實(shí)踐我認(rèn)為我的選擇沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，雖然服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開(kāi)心而來(lái)滿意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開(kāi)心，更為重要的是，在7個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?BR> 最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)踐機(jī)會(huì)，這是我跨入工作崗位的第一步，我會(huì)好好珍惜，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，在此祝愿鄭和國(guó)際酒店生意越來(lái)越紅火，學(xué)院越辦越好。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇五
來(lái)到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對(duì)餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長(zhǎng)盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛(ài)，期待揭開(kāi)它神秘的面紗，所以我來(lái)到了這里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂(lè)， 不論從開(kāi)荒還是到現(xiàn)在的試營(yíng)業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”。
在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì)服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來(lái)到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說(shuō)過(guò)，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說(shuō)：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會(huì)很感激你，會(huì)覺(jué)得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說(shuō)得就是這個(gè)了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個(gè)好的心情。我覺(jué)得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候，可以為客人解說(shuō)一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無(wú)形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無(wú)形卻很有型。客人會(huì)很享受的去和每一杯茶水，因?yàn)樗浪鹊檬墙】岛拖硎堋?BR> 服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過(guò)生日的長(zhǎng)壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì)很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來(lái)一根，搭在碗邊上，并說(shuō)上一句：長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)出來(lái)。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭?huì)感覺(jué)到很有新意（心意），很開(kāi)心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用，都是很有意思的。小禮品的贈(zèng)送，也可加入自己的語(yǔ)言來(lái)美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來(lái)…再或者贈(zèng)送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說(shuō)：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來(lái)了等。
記得有句諺語(yǔ)說(shuō)過(guò)：你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)深深的體會(huì)到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗；要學(xué)會(huì)得體的語(yǔ)言，禮儀 ，讓客人感到親切；要了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇六
去年7月夏日炎炎，當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過(guò)著屬于自己的暑假時(shí)，我們這批學(xué)生卻要踏上社會(huì)到xxxx餐廳實(shí)習(xí)。離開(kāi)家了，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好。
第一天，沒(méi)等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個(gè)從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜。這工作并不是想象的那么簡(jiǎn)單，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟悉記臺(tái)號(hào)，不能出差錯(cuò)。一天站了4、5個(gè)小時(shí)，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個(gè)星期講的是理論知識(shí)，第二個(gè)星期是操作。然后需要鑒定——測(cè)驗(yàn)。
沒(méi)多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開(kāi)始。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣。
也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中，順利地進(jìn)入了這個(gè)許多人都向往的地方。包房是個(gè)獨(dú)力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)?lái)了很大的壓力，我當(dāng)時(shí)在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。
我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作。也許有所得必有所失吧，每天下班后，領(lǐng)班會(huì)給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。
在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時(shí)候還要加班，但這一切都沒(méi)有使我的熱情減退。包房像一個(gè)大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時(shí)，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請(qǐng)我們?cè)诨疱伋浅粤艘活D。老實(shí)說(shuō)，我真的很舍不得這些共同工作過(guò)的伙伴們！
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但我真的好懷念那段時(shí)光。我借此機(jī)會(huì)對(duì)即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說(shuō)：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩，它會(huì)加速你的成長(zhǎng)。”
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇七
餐廳工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要餐廳服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)餐廳的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇八
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。
一、語(yǔ)言能力。
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。
在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
為了這個(gè)目標(biāo)，我會(huì)努力的。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!
2020年即將過(guò)去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。
全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在2020年做的主要工作及明年的打算做以下總結(jié)。
一、今年的主要工作。
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。
在這一年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。
通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。
對(duì)于餐廳的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧邸⒉缓靡苿?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。
平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算。
在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。
這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。
三、對(duì)酒店建議和意見(jiàn)。
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇九
在別人介紹下，我來(lái)到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。
任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費(fèi)很多的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，需要我們做到用心。只有用心，從能夠把一件事情做好。我以前認(rèn)為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)單，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、收拾桌子，很容易就學(xué)會(huì)了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開(kāi)始做了之后，我發(fā)現(xiàn)，會(huì)做確實(shí)很容易，但做好卻很難。
其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，如果想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比如在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對(duì)顧客說(shuō)歡迎光臨，不要讓顧客覺(jué)得自己被忽略了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì)讓顧客坐在那里干等。遞東西的時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì)顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢問(wèn)顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推薦菜品，盡量不要出現(xiàn)菜不符合口味的情況。在用餐途中，如果發(fā)現(xiàn)顧客的水杯空了，可以詢問(wèn)顧客要不要添水。如果顧客有什么需求，盡量滿足。
收拾桌子也需要認(rèn)真。要把桌子收拾的很干凈，特別是一些衛(wèi)生死角，比如桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思考一下，如果你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，肯定會(huì)覺(jué)得這家飯店的衛(wèi)生不干凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細(xì)致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì)撒一些湯汁。
服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，肯定會(huì)容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，這是很多人都避免不了的。但是如果想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯(cuò)誤是不能出現(xiàn)的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過(guò)于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯(cuò)就越容易出錯(cuò)。也需要一定的經(jīng)驗(yàn)的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候立即想出解決方案，快速解決。
有些看似簡(jiǎn)單的工作實(shí)際上不簡(jiǎn)單，就算再簡(jiǎn)單的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要用心。如果不用心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無(wú)用功。
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間，我來(lái)始興縣標(biāo)準(zhǔn)微型馬達(dá)廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個(gè)月工作中，其中的所觀、所做都讓我感觸頗深。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這是我第一次走進(jìn)工廠，也是我第一次真正體驗(yàn)一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠的，午時(shí)經(jīng)過(guò)人事部一位培訓(xùn)員的簡(jiǎn)短培訓(xùn)后，第二天我們就在檢查員、班長(zhǎng)、組長(zhǎng)與相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)工作操作手法的指導(dǎo)下，便開(kāi)始了緊張忙碌的工作。
剛開(kāi)始，我是做換向器工作，但由于自我手經(jīng)常出汗，會(huì)影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接，起初，我本以為這對(duì)于電信專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，焊接是一個(gè)最平常可是的事，然而，事實(shí)卻并非如此，在經(jīng)過(guò)檢查員的操作講解后，我才明白，雖然兩者都是焊接，可是操作手法和對(duì)焊點(diǎn)的要求都是有差別的。
此刻，隨著時(shí)間的推移，廠方對(duì)我們實(shí)習(xí)生的要求也在逐步提高，一個(gè)月以后就要到達(dá)老員工產(chǎn)量的百分之八十，說(shuō)來(lái)慚愧，我完成起來(lái)還是有點(diǎn)困難，可能是自我以前缺少鍛煉，動(dòng)手速度較慢，再加上自我操作技藝上的緣故，自我的產(chǎn)量也只能勉強(qiáng)到達(dá)百分之六十，可是，自我也一向在努力，不斷提高和摸索。
看似簡(jiǎn)單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說(shuō)，把簡(jiǎn)單的事做好，就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事做好，就是不平凡。對(duì)于即將步入社會(huì)，真正走上工作崗位的我們來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)當(dāng)充分利用好這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡(jiǎn)單的事，做得不簡(jiǎn)單，這將成為我們真正步入社會(huì)之前一筆最大的財(cái)富。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十
同樣地，一個(gè)暑假又結(jié)束了;不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。
因?yàn)樵诩覠o(wú)事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做?？墒聦?shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)單。
7月15號(hào)我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門，開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己，我笑了笑——越來(lái)越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開(kāi)門走出了專用室。大凱在外面等我，他見(jiàn)我出來(lái)就叫我過(guò)去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十一
進(jìn)入酒店餐飲部來(lái)做服務(wù)員，這是我的實(shí)習(xí)工作，而這份工作也是讓我對(duì)于酒店餐飲有了更多的了解，對(duì)于以后的工作也是有了更為清晰的認(rèn)知，我也是相信經(jīng)過(guò)自己的努力，以后是能把工作做得更好的。
對(duì)于餐飲的工作，自己也是特別的喜歡，雖然目前的崗位是基礎(chǔ)的服務(wù)員實(shí)習(xí)，但是卻是讓我更加的感受到餐飲的工作是有很多值得去學(xué)習(xí)的，和客人打交道也是鍛煉了我們很多方面的能力。此次的實(shí)習(xí)，也是有同事帶我，讓我也是感觸到，的確做好服務(wù)員其實(shí)不是那么的容易，表面上來(lái)看，也是辛苦，但是也是基礎(chǔ)的崗位，但是實(shí)際的做，真的不簡(jiǎn)單，要去了解餐廳，了解菜品，同時(shí)也是要給客人做好介紹，并且在這工作里頭也是讓我更加的意識(shí)到其實(shí)這些基本的崗位雖然看起來(lái)是不入眼的，但是卻是特別的鍛煉人，我也是在這崗位上更加的了解了這個(gè)行業(yè)，以后如果能去晉升，其實(shí)也是可以更好的理解下面的工作，也是能讓自己把事情做的更好，而目前的階段還是實(shí)習(xí)，而這服務(wù)員的工作要求其實(shí)真的是蠻多的，也是需要我們懂英語(yǔ)，如何的和客人交流也是一種技巧，然后怎么樣去宣傳菜品做好推薦也是如此的。
實(shí)習(xí)里頭，我也是看到自己和他人的差距，這些不僅是經(jīng)驗(yàn)這一塊，同時(shí)也是自己學(xué)到的其實(shí)還是不夠的，畢竟自己也是剛從學(xué)校出來(lái)，不過(guò)也是由于我是個(gè)新人，對(duì)于新的東西也是有動(dòng)力去做好，并且也是感受到，的確自己想要做這份工作，現(xiàn)在的起點(diǎn)低，但是也是意味著我去提升的空間有很多，在崗位上，我也是接觸了很多的客人，對(duì)于他們的了解其實(shí)也是讓我的工作能盡力的去做的更好一些。實(shí)習(xí)里頭，學(xué)習(xí)的方面也是更多，同時(shí)這份工作也是格外的鍛煉了我交際的能力，和客人的交流，不但是有點(diǎn)餐，還有一些其他的溝通，而這些也是讓我對(duì)于自身有了更多的了解，其實(shí)很多的能力如果不去展現(xiàn)，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是讓我挺感觸的，的確社會(huì)的工作不容易去做好，而且和學(xué)校相比真的壓力和競(jìng)爭(zhēng)大了很多。
不過(guò)此次的實(shí)習(xí)，也是讓我更加的意識(shí)到，自己是合適酒店餐飲這個(gè)行業(yè)的，也是會(huì)在以后繼續(xù)的努力，不斷提升，改變，讓自己更好的去到社會(huì)做好工作，取得進(jìn)步。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十二
當(dāng)我們進(jìn)入大學(xué)的殿堂，開(kāi)始走向新生活時(shí)，也恰恰是在走向社會(huì)，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學(xué)會(huì)擺脫依賴，學(xué)會(huì)獨(dú)立，并在此過(guò)程中不斷積累生活經(jīng)驗(yàn)。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當(dāng)服務(wù)員，而這個(gè)暑假，我又一次做相同的工作，在大排檔做兼職，同樣是餐飲業(yè)，然而面對(duì)不同的環(huán)境，面對(duì)不同的人，仍舊擁有沉甸甸的收獲。無(wú)論是在面對(duì)顧客，還是在面對(duì)我的同事時(shí)，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原則，對(duì)職業(yè)道德也有一個(gè)更加深入的理解。與此同時(shí)，對(duì)當(dāng)今社會(huì)公共生活中的不良道德規(guī)范感到沮喪，渴望人們能夠遵守公共秩序。
這次的暑期社會(huì)實(shí)踐我在家里附近的大排檔兼職，當(dāng)一名服務(wù)員，雖然辛苦卻受益匪淺。短短一個(gè)多月，我學(xué)到的東西卻是金錢所不能衡量的，同時(shí)也是身處于學(xué)校這美麗而舒適的象牙塔中所無(wú)法接觸的。我所學(xué)到的東西簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)包括四個(gè)方面，即艱苦奮斗，人際交往，職業(yè)道德和公共秩序。
第一點(diǎn)，即學(xué)會(huì)艱苦奮斗。
社會(huì)主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動(dòng)為榮，以好逸惡勞為恥”，“以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”，而這次的暑期活動(dòng)的開(kāi)始恰恰體現(xiàn)了我的上進(jìn)心，并不呆在家里好吃懶做，出門向父母伸手要錢，而是出去工作來(lái)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，豐富經(jīng)驗(yàn)并獲取經(jīng)濟(jì)利益。
其次，作為一個(gè)服務(wù)員，學(xué)會(huì)吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒(méi)到來(lái)前，需要有大量的準(zhǔn)備工作，要整理工作柜，要擺放餐具，看似簡(jiǎn)單的工作，卻十分的繁瑣，涉及醬油醋，茶水，餐具，抹布等，加上工作范圍之廣，實(shí)際上既勞累又容易使人失去耐心；客人到來(lái)之時(shí)，除了上菜，幫他們點(diǎn)飲料酒水，就連米飯也是服務(wù)員打的，因?yàn)榘膳_(tái)與打米飯離自己所看管的桌臺(tái)有距離，來(lái)來(lái)回回地跑便容易累，加上要倒茶水，打包，付賬等等確實(shí)不輕松；至于客人走后，收拾餐具，擦桌子，鋪臺(tái)，掃地，拖地，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪。這是每一天都必須要完成的工作，繁瑣而沉重，所以，在此時(shí)，銘記，學(xué)會(huì)艱苦奮斗，學(xué)會(huì)堅(jiān)持就顯得尤為重要。同時(shí)，在當(dāng)今社會(huì)，由于人口基數(shù)十分大，就業(yè)機(jī)制的不完善等等一系列原因，使得就業(yè)壓力十分地大，這時(shí)候，學(xué)會(huì)吃苦耐勞，艱苦奮斗顯得尤為重要。眾所周知，在艱苦中鍛煉，在實(shí)踐中成才是我們美好的未來(lái)路上的墊腳石，在這個(gè)暑假便學(xué)會(huì)吃苦耐勞，讓我對(duì)自己的人生更加有信心，為了自己的夢(mèng)想，我相信我會(huì)不怕苦，不怕累，堅(jiān)定地走向未來(lái)。
第二點(diǎn)學(xué)到的東西便是人際交往，作為一個(gè)服務(wù)員，其實(shí)要面對(duì)的人很多，不僅僅是顧客，還有同事，一定要把握其中的尺度，遵循原則，否則，寸步難行也并不夸張。
在促進(jìn)個(gè)人與他人的和諧當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持平等原則，誠(chéng)信原則，寬容原則，與互助原則，同時(shí)應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)和處理競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系。這一點(diǎn)在面對(duì)同事時(shí)是十分重要的，我們每個(gè)服務(wù)員都有自己看的臺(tái)，假如被跑單，就要服務(wù)員自己承擔(dān)責(zé)任，所以我們必須要時(shí)刻盯住自己的臺(tái)，然而因?yàn)椴粫r(shí)要去吧臺(tái)幫客人點(diǎn)飲料，打米飯，所以我們常常會(huì)不在自己的崗位上，這時(shí)候你便需要附近的同事幫忙，讓他幫忙看住，而在他有需要的時(shí)候，我們也要反過(guò)來(lái)幫助他，因此互助原則是十分重要，這也是一種友好的合作。而同事之間是平等的，誰(shuí)也沒(méi)資格要求對(duì)方一定要幫助自己，所以一定要有禮貌而不是理所當(dāng)然地要求對(duì)方。人與人相處難免會(huì)有矛盾，不管誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，總應(yīng)該以一顆寬容的心去對(duì)待。服務(wù)員因?yàn)橛芯扑嬃系某槌桑總€(gè)人只能看自己的臺(tái)，這樣，同事之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，然而，我在剛?cè)偡值脚_(tái)的時(shí)候，總是被另一個(gè)同事?lián)屪约旱某槌桑兂梢环N不公平的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，感到十分生氣，剛開(kāi)始想著算了，也許她還不知道這是我的臺(tái)，也許這只是一兩次，慢慢就會(huì)好的，但仍舊被搶，便十分生氣同她理論，后來(lái)，就很少出現(xiàn)這種事，并且我們關(guān)系也逐漸變好，她常常幫助我，我也常常幫助她，兩個(gè)人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快。我想，在以后的日子里，我會(huì)變得更加理解競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)促進(jìn)合作，而合作也會(huì)促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)與合作都需要公平，倘若我們學(xué)會(huì)處理兩者的關(guān)系，在遇到事情時(shí)，雙方都面對(duì)面說(shuō)出自己的想法，解決問(wèn)題，遵守規(guī)則，那么一定能使雙方的業(yè)績(jī)都更上一層樓，并且，保持愉快的心情。
第三點(diǎn)內(nèi)容即職業(yè)道德。無(wú)論我們從事什么行業(yè)，都應(yīng)當(dāng)擁有職業(yè)道德，如律師便應(yīng)當(dāng)保守對(duì)方的秘密，老師則應(yīng)當(dāng)要公平對(duì)待學(xué)生等。作為一名服務(wù)員，也有許多職業(yè)道德，如愛(ài)崗敬業(yè)，服務(wù)群眾等，這里我要強(qiáng)調(diào)的是誠(chéng)實(shí)守信。
誠(chéng)實(shí)守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范，是公民道德建設(shè)的重點(diǎn)，而大學(xué)生更應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信。在面對(duì)顧客時(shí)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信，這是一種基本要求，是我們?cè)撟裱幕驹瓌t。菜價(jià)需要明碼標(biāo)價(jià)，材料要真材實(shí)料，需要收費(fèi)的都告要知顧客，而不是等待付賬再發(fā)生沖突。由于酒水比外面貴，在顧客點(diǎn)酒水時(shí)，我們會(huì)特意明確地告知顧客，而不是不說(shuō)或者瞎說(shuō)，這是我認(rèn)為作為服務(wù)員甚至是這家餐廳都該做到的一點(diǎn)。另一點(diǎn)則是在客人有要拿醋之類的要求，而此時(shí)我正在忙其他事，我會(huì)叫他稍等，做完手頭上的事，便去幫忙，而不是隨便應(yīng)付，答應(yīng)了卻把它拋之腦后。這也是我做到的誠(chéng)信。在以后正式工作中，誠(chéng)信對(duì)于我們非常重要，我們的上司會(huì)十分看重這一點(diǎn)。而作為外漢專業(yè)的學(xué)生，我們極有可能成為一名外教，要教會(huì)學(xué)生誠(chéng)信，我們首先要做到誠(chéng)信，明白誠(chéng)信對(duì)我們意義之大，它不僅僅是進(jìn)入社會(huì)的通行證，更是人格魅力的一種體現(xiàn)。
第四點(diǎn)內(nèi)容即公共秩序。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要條件，它不僅有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康發(fā)展，而且是提高社會(huì)成員生活質(zhì)量的基本保障和國(guó)家現(xiàn)代化和文明程度的重要標(biāo)志。公共生活中的道德規(guī)范有文明禮貌、助人為樂(lè)、愛(ài)護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法五點(diǎn)，然而多少人能夠做到？單單就文明禮貌方面，在兼職期間，便看到無(wú)數(shù)的不文明現(xiàn)象。最為典型的則是有一個(gè)小孩子在餐廳拉屎，這實(shí)在是非常不禮貌。小孩子還小，我們不對(duì)其過(guò)于嚴(yán)苛，可以教他，但是家長(zhǎng)卻如此放任，我們餐廳是有衛(wèi)生間的，無(wú)論如何急，我想去衛(wèi)生間的時(shí)間總是有的。在別人高高興興地進(jìn)食時(shí)，卻發(fā)生如此不愉快的事，實(shí)在令人感到無(wú)奈，甚至是憤怒。而在這個(gè)餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少，在餐廳喝酒當(dāng)然正常，但是小酌即可，何必要喝到醉，喝到吐，喝到不省人事，喝到發(fā)酒瘋？這樣事實(shí)上已經(jīng)擾亂了公共秩序，并且讓人看笑話。這個(gè)餐廳允許抽煙，然而，我認(rèn)為公共場(chǎng)合實(shí)在不怡抽煙，對(duì)他人影響挺大的，這點(diǎn)非常不好。而隨地吐痰，講話十分大聲，吵吵鬧鬧，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木，令人厭煩，不僅僅在餐廳里，當(dāng)我們的國(guó)人到香港受同胞的嘲笑時(shí)，到國(guó)外后，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑，實(shí)在可悲。然而我們也許管不了別人，我也無(wú)法勒令客人不做這些事，但自身一定要做好，不給他人帶來(lái)困擾與不便，也可以教會(huì)身邊的人文明二字。我們學(xué)會(huì)文明，學(xué)會(huì)遵守公共秩序，慢慢地也會(huì)感染他人，別人做好了，其實(shí)受益的還是自己，因?yàn)槲覀兯畹恼麄€(gè)環(huán)境也會(huì)變好，我們自然就是受益的主體。在我們進(jìn)入社會(huì)以后，無(wú)論是誰(shuí)，都處于社會(huì)這個(gè)大環(huán)境中，一起生活，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我們?cè)趯W(xué)習(xí)中不斷認(rèn)識(shí)道理，更應(yīng)該做好，起到榜樣的作用。
這一個(gè)多月，身體辛苦，內(nèi)心卻獲得巨大的成長(zhǎng)，再苦再累也值得了。本次暑期實(shí)踐于我來(lái)說(shuō)實(shí)在是受益匪淺，我將努力將所學(xué)踐行到往后的日子里，我會(huì)堅(jiān)定內(nèi)心，在學(xué)習(xí)上艱苦奮斗，在工作以后，吃苦耐勞；與人交往更加真誠(chéng)，把握尺度，遵循原則；工作時(shí)遵守職業(yè)道德；遵守公共秩序，不給他人帶來(lái)困擾。以后，還是會(huì)常常去體驗(yàn)生活，使自己的內(nèi)心得到充實(shí)。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十三
甲方：
注冊(cè)地址：
經(jīng)營(yíng)地址：
乙方：
性別：
居民身份證號(hào)碼：
或者其他有效證件名稱：
證件號(hào)碼：
在甲方工作起始時(shí)間：年月日。
家庭住址：
郵政編碼：
在臨居住地址：
郵政編碼：
戶口所在地省(市)區(qū)(縣)街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))。
簽訂日期：年月日
根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則，簽訂勞動(dòng)合同，并承諾共同遵守：
第一條合同期限。
甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：
(一)固定期限，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個(gè)月。
第二條工作內(nèi)容和規(guī)章制度。
(一)根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事崗位工作，根據(jù)甲方的工作需要，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位。
(二)乙方應(yīng)按甲方的要求，入職后交元的押金(離職時(shí)見(jiàn)押金單退還)。
第三條工作時(shí)間和休息休假。
(一)實(shí)行不定時(shí)工作制的，工作時(shí)間和休息休假以本店規(guī)章制度執(zhí)行。
第四條勞動(dòng)報(bào)酬。
(一)乙方試用期的基本(固定)工資標(biāo)準(zhǔn)為元/月。
(二)乙方試用期滿后，甲方應(yīng)根據(jù)本單位的工資制度，確定乙方實(shí)行以下第種工資形式：
1、固定工工資。乙方的工資由基本(固定)工資和績(jī)效工資組成?；?固定)工資為。
元/月，績(jī)效工資根據(jù)乙方的業(yè)績(jī)考核情況核定。如甲方的工資制度發(fā)生變化或乙方的工作崗位變動(dòng)，按新的工資標(biāo)準(zhǔn)確定。
(三)甲方應(yīng)以貨幣形式按月支付乙方工資。
(四)合同期內(nèi)，甲方視乙方的工作表現(xiàn)情況，給予乙方提高工資待遇的機(jī)會(huì)。
第五條勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂。
(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：
1.在不損害國(guó)家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;。
2.勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;。
3.由于不可抗力的因素致使勞動(dòng)合同無(wú)法完全履行的;。
4.勞動(dòng)合同訂立時(shí)所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;。
5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同。
1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;。
2.嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的;。
3.嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;。
5.被依法追究刑事責(zé)任的。
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：
2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;。
(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1.甲方不能按時(shí)按量提供乙方合理報(bào)酬的;。
第六條、其他約定條款。
(1)乙方未按照本合同第一條規(guī)定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動(dòng)失效，但甲方認(rèn)可的除外。由此給甲方造成的損失，應(yīng)由乙方全額承擔(dān)。
(2)本合同履行過(guò)程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人、投資人等事項(xiàng)，不影響本合同履行;若甲方發(fā)生合并或分立等情況，本合同繼續(xù)有效，由承繼單位繼續(xù)履行。
(3)雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內(nèi)再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競(jìng)爭(zhēng)沖突的業(yè)務(wù)。
(4)乙方對(duì)在合同期間得到的有關(guān)甲方及其關(guān)聯(lián)公司的情報(bào)、信息等商業(yè)秘密進(jìn)行保密，不得將其泄露給任何第三者(亦包括無(wú)工作上需要的甲方雇員)乙方違反保密義務(wù)則被視為嚴(yán)重違反本合同，并認(rèn)為有足夠的理由被辭退。此種保密義務(wù)在本合同終止或期滿后的任何時(shí)間對(duì)乙方仍有約束力。
(5)雙方簽訂本合同后，因個(gè)人原因操作不當(dāng)造成本店的損失及不按本店的規(guī)章制度執(zhí)行造成人員傷亡由肇事者負(fù)全責(zé).
第七條本合同一式份，自雙方簽字蓋章之日起生效;雙方至少各執(zhí)一份。
甲方：
乙方：
法定代表人、負(fù)責(zé)人：
或委托代理人(簽名)。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十四
尊敬的王經(jīng)理:
您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開(kāi)閱讀我的 辭職信 .
我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺(jué)得力不從心,為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈.
為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在2012年1月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過(guò)深思熟慮之后,我決定在2012年1月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過(guò)程中會(huì)給你帶來(lái)一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.
感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我而言異常的珍貴.將來(lái)無(wú)論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分.
祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康工作順利!
再次對(duì)我離職給餐廳所帶來(lái)的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn).
1. 標(biāo)題?？梢詫懗桑恨o職信（書、辭職申請(qǐng)等。 2. 稱謂。 3. 辭職理由和請(qǐng)求。 4. 感謝的話語(yǔ)。 5. 署名、署時(shí)。 辭職申請(qǐng)通常有五部分構(gòu)成。
(一)標(biāo)題 在申請(qǐng)書第一行正中寫上申請(qǐng)書的名稱。一般辭職申請(qǐng)書由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職申請(qǐng)書”為標(biāo)題。標(biāo)題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼 要求在標(biāo)題下一行頂格處寫出接受辭職申請(qǐng)的單位組織或領(lǐng)導(dǎo)人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號(hào)。
(三)正文 正文是申請(qǐng)書的主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。 首先要提出申請(qǐng)辭職的內(nèi)容，開(kāi)門見(jiàn)山讓人一看便知。 其次申述提出申請(qǐng)的具體理由。該項(xiàng)內(nèi)容要求將自己有關(guān)辭職的詳細(xì)情況一一列舉出來(lái)，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。 最后要提出自己提出辭職申請(qǐng)的決心和個(gè)人的具體要求，希望領(lǐng)導(dǎo)解決的問(wèn)題等。
(四)結(jié)尾 結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。如“此致——敬禮”等。
(五)落款 辭職申請(qǐng)的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請(qǐng)的具體日期。 其實(shí)辭職信沒(méi)有固定的寫法，因?yàn)檗o職各有各的原因。但您不妨按照以下思路寫，或許比較恰當(dāng)和容易： 第一段：寫出辭職的心理（當(dāng)然不一定是真的），你可以寫一些客套的句子。例如：經(jīng)過(guò)多方面的考慮，我打算辭掉目前所從事的職位……，或者：因家中變故，我打算申請(qǐng)辭去我現(xiàn)在的工作。因此整個(gè)第一段可以這么寫：尊敬的人力資源經(jīng)理：您好！經(jīng)過(guò)深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔(dān)任的職位，我知道這對(duì)于您來(lái)說(shuō)，是非常難以作決定的事情。第二段：說(shuō)明您自己考慮的辭職的時(shí)間（盡管您提出辭職經(jīng)公司同意后，公司的人力資源部將按照固定的離職日程辦理離職手續(xù)，但這樣說(shuō)并不是畫蛇添足，大多數(shù)情況下，你都能夠爭(zhēng)取到提早離開(kāi)的時(shí)間）。
例如：我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開(kāi)公司，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來(lái)填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺(jué)得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。 第三段：說(shuō)明您在這個(gè)公司里的經(jīng)驗(yàn)積累，盡可能地去贊揚(yáng)公司對(duì)您的栽培（不論您有多么大的`委屈和氣憤，都不應(yīng)該在辭職信里表露）。例如： 我非常重視我在“……公司”內(nèi)的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過(guò)“……公司”的一員，我確信我在“……公司”里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)非常大的利益。最后，請(qǐng)務(wù)必使用親筆簽名，而且簽名要盡量剛勁，并寫好日期。辭職信范例大全尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 你好！ 非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予在××工作的機(jī)會(huì)以及在這兩年里對(duì)我的幫助和關(guān)懷！由于某些原因，今天我在這里提出辭職申請(qǐng)。 在××兩年的時(shí)間里，公司給予我多次參加大小項(xiàng)目的實(shí)施機(jī)會(huì)，使我在這個(gè)工作崗位上積累了一定的技術(shù)技能和工程經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也學(xué)到了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝公司，因?yàn)檫@些都為我在將來(lái)的工作和生活中帶來(lái)幫助和方便。 另外，在和××部各位同事的朝夕相處的兩年時(shí)間里，也使我對(duì)這個(gè)部門，對(duì)過(guò)去的、現(xiàn)在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內(nèi)心希望這份友誼，這份感情能繼續(xù)并永久保持下去。 ×的發(fā)展和建設(shè)在進(jìn)一步的規(guī)范和完善中，真心祝愿××在今后的發(fā)展旅途中步步為贏、蒸蒸日上！再次感謝！ 辭職函 xx-xxx有限公司總經(jīng)理室： 各位領(lǐng)導(dǎo)，我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封次致信。由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入公司，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這兩年在公司從事的xx開(kāi)發(fā)和xx管理工作，使我在xx開(kāi)發(fā)，xx管理等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激！ 由于薪金的原因，我不得不向公司提出申請(qǐng)，并希望能與今年x月xx日正式離職。 對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批在中西餐廳辭職 辭職信怎么寫最好！
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐廳服務(wù)員辭呈范文。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十五
身高： 170 cm 體重： 62 kg
人才類型： 在校學(xué)生
應(yīng)聘職位： 其它類
工作年限： 0 職稱： 高級(jí)
求職類型： 兼職 可到職日期： 隨時(shí)
月薪要求： 2000～2499元 希望工作地區(qū)： 廣州，天河區(qū)，蘿崗區(qū)
工作經(jīng)歷
公司性質(zhì)： 國(guó)有企業(yè)所屬行業(yè)：石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)
擔(dān)任職位： 質(zhì)檢
工作描述： 材料組分配比檢測(cè)
離職原因： 實(shí)習(xí)
公司性質(zhì)： 私營(yíng)企業(yè)所屬行業(yè)：中介服務(wù)(公證,代理,信息服務(wù))
擔(dān)任職位： 服務(wù)員
工作描述： 餐廳服務(wù)員
離職原因： 寒假工
畢業(yè)院校： 西北民族大學(xué)
專 業(yè) 一： 高分子材料與工程
起始年月 終止年月 學(xué)校(機(jī)構(gòu)) 所學(xué)專業(yè) 獲得證書 證書編號(hào)
語(yǔ)言能力
外語(yǔ)： 英語(yǔ)良好 粵語(yǔ)水平： 較差
其它外語(yǔ)能力：
國(guó)語(yǔ)水平： 優(yōu)秀
工作能力及其他專長(zhǎng)
首先誠(chéng)實(shí)守信，敬業(yè)愛(ài)業(yè)。其次有良好的人際溝通能力，工作認(rèn)真，善于總結(jié)，有創(chuàng)新精神并且有耐力。再次在學(xué)校擔(dān)任過(guò)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)基地干事，參與過(guò)趙連彪教授的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。我其他的`愛(ài)好是運(yùn)動(dòng)、繪畫、唱歌?？傊艺J(rèn)為我是愛(ài)學(xué)習(xí)，具有進(jìn)取心，踏實(shí)和有責(zé)任感的人。
我從小就是有叛逆心的人，希望獲得更多的關(guān)注。也是一個(gè)不服輸?shù)哪猩?，所以直至都很?yōu)秀。我大學(xué)四年收獲的不僅僅是知識(shí)，還有適應(yīng)，適應(yīng)人與人的處事方式，適應(yīng)小社會(huì)里的生活，處理好自己的人際關(guān)系。同時(shí)也想跟上社會(huì)的步伐，不想慢來(lái)，在課堂和實(shí)驗(yàn)室之余，想獲得更多的知識(shí)，所以我最喜歡的就是讀書館。我誠(chéng)實(shí)，善良，有耐力。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十六
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將達(dá)到915元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望達(dá)到12100億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
一是餐飲消費(fèi)將保持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛達(dá)到100美元，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化。近年來(lái)，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂(lè)等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)。連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開(kāi)花，生意興隆。
四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)。
樂(lè)星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們好樂(lè)星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂(lè)星走出東營(yíng)，走出山東，走向中國(guó)，走向世界的宏偉目標(biāo)!
經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，好樂(lè)星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“健康生活歡樂(lè)傳遞”的宗旨。兩年來(lái)，公司以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“好樂(lè)星”愉快的度過(guò)了六個(gè)月。認(rèn)真工作，享受生活--是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂(lè)星立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在好樂(lè)星也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。
之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè)!
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十七
第一、懂得微笑，善于微笑。
在當(dāng)今社會(huì)中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說(shuō)：“不會(huì)微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。
勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。
第三、熱情。
人可以無(wú)__，但必須要有熱情。因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ?。就像太?yáng)的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
第四、周到。
待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓來(lái)賓感受到如歸的感覺(jué)，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應(yīng)變能力。
在餐廳，每天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人，上到達(dá)官，下至百姓;無(wú)論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說(shuō)：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃?！笔呛苡械览淼摹?BR> 第六、主人翁意識(shí)。
工作，實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時(shí)，本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會(huì)站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。
以上是我對(duì)自己工作的體會(huì)和總結(jié)，同時(shí)還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十八
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務(wù)業(yè)，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來(lái)說(shuō)，承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯喜说倪^(guò)程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生，也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。
在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話怎么樣，說(shuō)話有多難聽(tīng)，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好！當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇十九
4月25日是我生命中的一個(gè)轉(zhuǎn)折，既平凡又特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個(gè)員工，在開(kāi)始了實(shí)習(xí)之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)我被分到青島xx大飯店西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì)，怕會(huì)鬧笑話，然而其實(shí)不然，因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂(lè)于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因?yàn)樽陨砟挲g較小，有那么多老員工庇護(hù)著，重活累活從不讓我干，對(duì)新鮮事物的好奇以及對(duì)工作的初步認(rèn)知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因?yàn)閷?duì)客熱情度較高、工作效率較快、表?yè)P(yáng)信數(shù)量較多被評(píng)為“xx20xx第二季度優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”的榮譽(yù)稱號(hào)。
那時(shí)我覺(jué)得很幸福每天快快樂(lè)樂(lè)的工作，每月快快樂(lè)樂(lè)的數(shù)工資，但是幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)不會(huì)只眷顧我一個(gè)人，因?yàn)楣ぷ鞯膬?yōu)異會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，因而會(huì)是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì)出現(xiàn)，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請(qǐng)和調(diào)崗申請(qǐng)，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開(kāi)始了他的培訓(xùn)計(jì)劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個(gè)性化服務(wù)，這一路走來(lái)其中的辛酸自是不言而知，過(guò)程是簡(jiǎn)單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大的。
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因?yàn)槔щy并不可怕，只是在于克服困難的過(guò)程中你是否能硬著頭皮將這個(gè)過(guò)程走下去，因?yàn)榭嗪屠畚以谑莻€(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅(jiān)強(qiáng)把這條路走下去!
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十
現(xiàn)如今，能夠利用到表?yè)P(yáng)信的場(chǎng)合越來(lái)越多，通過(guò)表?yè)P(yáng)信，可以表達(dá)對(duì)被表?yè)P(yáng)者的肯定與表?yè)P(yáng)。那么一般表?yè)P(yáng)信是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的餐廳服務(wù)員服務(wù)表?yè)P(yáng)信，希望能夠幫助到大家。
親愛(ài)的同事們:
新年快樂(lè)！
自從今年在xx上試運(yùn)行以來(lái)，我們攜手合作，相互鼓勵(lì)，共同努力，最終在酒店取得了良好的效果。我們東明國(guó)際，藍(lán)圖繪制，不斷發(fā)展；愿意和酒店一起奮斗、一起成長(zhǎng)的同事們，會(huì)在新的平臺(tái)上繼續(xù)他們美好的旅程。
親愛(ài)的同事們，我們迎來(lái)了東明國(guó)際酒店的黎明。事實(shí)證明，我們已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)酒店長(zhǎng)期以來(lái)的愿望，打造菏澤第一、山東第一的星級(jí)酒店。這是我們共同努力和努力的結(jié)果，是對(duì)我們長(zhǎng)久以來(lái)的情分和毅力的回報(bào)。東明國(guó)際是我們共同的大家庭。她給我們帶來(lái)了太多的渴望、希望和幸福。我們應(yīng)該珍惜和關(guān)心她。酒店的成立離不開(kāi)我的同事們，他們積極、勤奮、努力；隨著酒店的發(fā)展，我們需要新鮮血液不斷加入我們。不同背景、不同經(jīng)歷、不同層次的人才聚集在一起，相互碰撞，相互激勵(lì)，才能成就一番事業(yè)。我們酒店就像一個(gè)大家庭。它以寬廣的胸懷，接納和擁抱來(lái)自世界各地的兄弟和同胞。你有不同的家庭，不同的性格，不同的年齡，不同的愛(ài)好，不同的教育程度，不同的社會(huì)經(jīng)歷，不同的工作經(jīng)歷，但是你在我們酒店扮演的角色不同。你是東明國(guó)際酒店的驕傲，是酒店的英雄。這里又是一個(gè)學(xué)校，又是一個(gè)熔爐。通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、考核、學(xué)習(xí)、工作、鍛煉，我們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)習(xí)，在進(jìn)步中成長(zhǎng)。同時(shí)，酒店為你提供了一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，一個(gè)表演的舞臺(tái)，一個(gè)客觀公正的評(píng)價(jià)。我很高興地看到，在我們酒店幾個(gè)月的試運(yùn)行中，培養(yǎng)和造就了大量的人才，他們?cè)诰频甑母鱾€(gè)崗位上發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
經(jīng)常縈繞在我心頭的是為酒店發(fā)展做出貢獻(xiàn)的員工——職位不分高低，無(wú)論是指揮酒店的高層管理人員，還是管理現(xiàn)場(chǎng)的中層管理人員，還是勤勤懇懇默默奉獻(xiàn)的普通員工。只要他為我們酒店做出了貢獻(xiàn)，我們也不會(huì)忘記。
酒店的發(fā)展需要資金的積累和不斷的投入。也許，員工和朋友的努力并不總是得到滿意的回報(bào)；但是，我們要相信，只要酒店發(fā)展了，就能獲得發(fā)展空間。也許，員工和朋友不一定從事自己喜歡的工作；但是要知道，酒店是一個(gè)互相配合的.有機(jī)整體。酒店需要所有同事的奉獻(xiàn)和無(wú)私奉獻(xiàn)。
在此，我要向所有為東明國(guó)際大酒店辛勤工作的同事表示衷心的感謝和敬意。
我也謹(jǐn)代表酒店向所有同事的家人表示衷心的感謝和敬意！是你們?cè)诒澈竽闹С?，讓我們的員工努力工作，無(wú)憂無(wú)慮的前行！我真誠(chéng)地希望我的所有同事都能與我們酒店一起成長(zhǎng)，并希望他們的家人繼續(xù)支持我們酒店。
作為一個(gè)大家庭的成員，我想對(duì)你說(shuō):每一個(gè)員工都是酒店的寶貴資產(chǎn)。你的健康和安全不僅維系著酒店的興衰，也關(guān)系到你家人的幸福。真誠(chéng)希望每一位員工在為酒店努力的同時(shí)，也能注重健康，珍惜生命，共創(chuàng)東明國(guó)際明天的輝煌，共同分享奮斗的成果。祝每一位員工在酒店度過(guò)充滿激情的歲月，為健康和幸福做出貢獻(xiàn)，與東明國(guó)際一起走向成功。
勝利的榮耀屬于我們東明國(guó)際，屬于東明國(guó)際的所有同仁。
值此新年來(lái)臨之際，我謹(jǐn)向您致以誠(chéng)摯的問(wèn)候和良好的祝愿，祝您身體健康、工作順利、事業(yè)有成、家庭幸福。
此致
敬禮！
xxx
20xx年xx月xx日
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十一
餐廳服務(wù)員的儀表與舉止，不僅反映一個(gè)餐廳的精神面貌，而且還體現(xiàn)了這個(gè)餐廳服務(wù)人員的基本素質(zhì)。餐飲業(yè)的服務(wù)禮儀是服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的直接表現(xiàn)，其中餐廳服務(wù)水平更是餐飲業(yè)服務(wù)水平的縮影，講究禮儀更為重要。加強(qiáng)對(duì)餐廳服務(wù)人員儀表與舉止嚴(yán)格訓(xùn)練和要求，是十分必要的。
人的禮儀風(fēng)度不單純是穿著昂貴的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，禮儀是人際交往中文明禮貌的表現(xiàn)，也是社會(huì)文化和行為規(guī)范的一個(gè)重要方面。作為一名服務(wù)人員，講求禮儀風(fēng)度直接能夠體現(xiàn)出一個(gè)餐廳的整體素質(zhì)。
一、我們很需要講求禮儀風(fēng)度。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到有些人的外在和整體的表現(xiàn)不太好，甚至很糟糕，這就是禮儀風(fēng)度的問(wèn)題。如有的人衣冠不整，萎靡不振;有的人坐沒(méi)坐相，站沒(méi)站相;有的人一張嘴就是粗話、臟話，一吸煙就隨地彈煙灰，遇事大驚小怪，吵吵嚷嚷，毫無(wú)顧忌對(duì)別人的干擾……諸如此類的現(xiàn)象都是不講求禮儀和風(fēng)度的表現(xiàn)。
二、應(yīng)注意自己的儀表儀態(tài)。愛(ài)美之心，人皆有之，講求儀表儀容的美，并不是“臭美”，而是一種文明禮儀。整潔、新穎、美麗、大方的形象既合乎人們的審美，又適應(yīng)交際的需要，同時(shí)又體現(xiàn)了對(duì)他人和社會(huì)的尊重。那些西裝亂穿，領(lǐng)帶歪斜，隨口吐痰，大呼小叫，指手畫腳的丑態(tài)惡習(xí)，是缺乏文化教養(yǎng)體現(xiàn)，也是不尊重自己和他人的表現(xiàn)。
三、講求儀表之美，學(xué)點(diǎn)穿著的美學(xué)也是個(gè)重點(diǎn)。人們?cè)诖H戚、會(huì)朋友和歡度年節(jié)假日，總要穿戴打扮的新鮮漂亮。盡管這個(gè)道理顯而易見(jiàn)，但仍有許多人沒(méi)有自覺(jué)地把講求服裝的美作為一種交際的意識(shí)和禮儀。人的穿著打扮一定要兼顧具體的時(shí)間、場(chǎng)合和目的，其中也自然包含有交往的對(duì)象了，絕不可以一味地“跟著感覺(jué)走”，不講章法。
儀容、儀表是指人的外表和容貌。講究?jī)x容、儀表體現(xiàn)了對(duì)他人、對(duì)社會(huì)的尊重，表現(xiàn)出了一個(gè)人的精神狀態(tài)和文明程度，也表現(xiàn)了服務(wù)人員對(duì)工作的熱愛(ài)和對(duì)客人的熱情。
2.頭發(fā)——不得留造型怪異的發(fā)式，梳理整齊，保持干凈。男服務(wù)員頭發(fā)不可過(guò)長(zhǎng)，以齊發(fā)際限。
要求前發(fā)不遮額，側(cè)發(fā)不遮耳，后發(fā)不掃衣領(lǐng)，不可留長(zhǎng)鬢角。女服務(wù)員頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng)，最長(zhǎng)齊肩胛骨，需盤起或使用發(fā)卡。
3.面部——女服務(wù)員面部應(yīng)化淡妝，口紅淡薄，不宜濃妝艷抹，保持樸素優(yōu)雅的外表，給人以自然美感。男服務(wù)員不得留胡須，要求每日必刮。
4.手和指甲——指甲不宜過(guò)長(zhǎng)，要常修理、清潔，服務(wù)前應(yīng)將手洗干凈并消毒。女服務(wù)員可涂無(wú)色指甲油，不宜再使用其他裝飾品。
5.香水——以淡雅清香為主，切記使用濃郁刺鼻的香水。
6.裝飾品——不佩戴不方便工作(如耳飾、手鏈等)的飾物，不佩戴戒指等容易藏污納垢、不利衛(wèi)生的飾物，結(jié)婚戒指除外。為使客人得到精神上的滿足，因此在飾物的佩戴上不宜超過(guò)客人。
7.服裝——冬裝、夏裝各兩套，勤洗勤換。上衣不宜太短，以免彎腰時(shí)露出腰帶。襯衣要熨平整，特別注意領(lǐng)子、袖口及衣扣處，不能有皺紋、破損，顏色最好為白色。不要讓汗水、油漬、污漬出現(xiàn)在襯衣上，必須扣好衣扣，不許敞開(kāi)。
鞋襪要每天更換，要經(jīng)常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋襪以黑色為宜，不宜使用指定以外的顏色、款式。女服務(wù)員不論冬、夏裝都該是衣裙，不應(yīng)是衣褲，不許光腳，必須穿長(zhǎng)筒肉色絲襪，不許穿黑色絲襪。穿黑色皮鞋或補(bǔ)鞋。穿襯衣時(shí)頸部要有裝飾，頸不宜外露。主管、領(lǐng)班必須穿黑色西裝。
8.個(gè)人衛(wèi)生——保持整體清潔，包括頭發(fā)、皮膚、牙齒、手指等處?？谇磺逍聼o(wú)異味(不吃洋蔥、大蒜、榴蓮等氣味濃重的'食品)，經(jīng)常漱口。勤理發(fā)、洗頭、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等。
站立服務(wù)是餐廳服務(wù)員的基本功之一?！罢救缢伞笔钦f(shuō)人的站立姿勢(shì)要像青松一般端莊挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然親切，穩(wěn)重。其具體要領(lǐng)：上身正直，頭正目平，面帶微笑，微收下頜，肩平胸挺，直腰收腹，兩臂自然下垂，兩腿相靠直立，肌肉略有收縮感。站立時(shí)，切忌東倒西歪，聳肩勾背，懶洋洋地倚靠，這不僅給人以缺乏自信感，而且有失儀表的端重。
女子站立時(shí)，雙腳呈v字形，雙膝和腳后跟要靠緊，張開(kāi)的距離約為20～25cm。穿禮服或旗袍時(shí)，不要雙腳并列，要讓兩腳之間相距5cm，以一只腳為重心。男子站立時(shí)，雙腳與肩同寬，上體保持正直，不可把腳叉開(kāi)很大。站立時(shí)禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
禮貌的站姿，給人以舒展俊美、積極向上的好印象。正確的站姿站功是餐廳服務(wù)員必備的專業(yè)素質(zhì)。餐廳服務(wù)員上崗時(shí)，站姿一定要規(guī)范，特別是隆重、熱烈、莊重的場(chǎng)合，更要一絲不茍地站好。
要求是“行如風(fēng)”。即走起路來(lái)要輕而穩(wěn)，像春風(fēng)一樣輕盈，從容穩(wěn)健。走姿的基本要求是：挺起胸，抬起頭，兩眼平視，步度和步位要合乎標(biāo)準(zhǔn)。走路不要低頭，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰力，具有韻律感。男士行走，兩腳跟交替前進(jìn)，兩腳尖稍外展。走在一條直線上。
賓客未離去，餐廳服務(wù)員不得離崗，不得提前撤臺(tái)或清理現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)老弱病殘客人應(yīng)在用餐上提供必要的方便。
女子兩腳都要踏在一條直線上，稱“一字步”，以顯優(yōu)美。
步度是指跨步時(shí)兩腳間的距離，標(biāo)準(zhǔn)的步度是本人的一腳之長(zhǎng)，女士穿裙裝或旗袍配高跟鞋時(shí)，步度可略小些。
操作姿勢(shì)是指餐廳服務(wù)員在工作中的具體動(dòng)作表現(xiàn)。培養(yǎng)餐廳服務(wù)員優(yōu)美的服務(wù)姿態(tài)，是提高服務(wù)質(zhì)量的需要，同時(shí)，也是反映餐廳服務(wù)員高雅氣質(zhì)的外在表現(xiàn)。因此，餐廳服務(wù)員在工作中要嚴(yán)格遵守以下禮儀規(guī)范。
1.必須按規(guī)定著裝上崗，佩戴標(biāo)志，服裝平整，紐扣系齊;不得卷褲腳，不準(zhǔn)穿背心、短褲、拖鞋上崗。要容貌整潔，儀表儀容大方端莊。坐、立、走姿勢(shì)端正;不得把腳放在桌上或椅上，舉止要文雅。
2.工作時(shí)不準(zhǔn)飲酒，不吃蔥、蒜等異味食品。在賓客面前不準(zhǔn)吸煙、吃東西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔癢、抓頭、打嗝、伸懶腰、打噴嚏、打哈欠，忍不住時(shí)，應(yīng)用手帕掩住口鼻，面向一旁。
3.說(shuō)話輕、走路輕、操作輕，保持餐廳安靜;不得串崗、喧嘩，不要高聲應(yīng)答。如距離較遠(yuǎn)，可招手示意。
4.為客人引位時(shí)，應(yīng)掌心向上，四指并攏，大拇指張開(kāi)，前臂自然上抬伸直。指示方向，應(yīng)面帶微笑，上體前傾，眼睛看著目標(biāo)方向，同時(shí)兼顧客人以示誠(chéng)懇、恭敬......
5.迎客走在前，送客走在后，遇拐彎或臺(tái)階處應(yīng)示意客人。對(duì)迎面而來(lái)的客人。應(yīng)微笑點(diǎn)頭致意，或主動(dòng)讓道，侍立一旁，讓客人先行，并說(shuō)“您好!”“您請(qǐng)!”等禮貌用語(yǔ)，不得搶行或超越客人。
6.取送物品或菜點(diǎn)用托盤，取低矮或落地物品，不要低頭彎腰，應(yīng)兩腳稍分，屈膝下蹲拾起，以示文雅。
禮貌，禮儀。
是向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度。禮是由風(fēng)俗習(xí)慣行成的禮節(jié)。貌是，面容儀表，禮貌是處理人與人之間的道德規(guī)范。禮儀是向他人敬意的一種儀式。儀表是職業(yè)人員的外表，它包括著裝打扮，容貌梳理，姿態(tài)，分度，舉止行為。
1、一不吸煙，不吃零食。
2、二靜，工作場(chǎng)合保持安靜，隆重場(chǎng)合保持肅靜。
3、三輕一快，操作輕，說(shuō)話輕，走路輕，動(dòng)作利落，服務(wù)快。
4、三了解，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解生活，了解特殊要求。
5、三聲，客人來(lái)時(shí)有迎聲，客問(wèn)有應(yīng)聲，客走有送聲。
6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。
7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
1、先女賓后男賓。
2、先客人后主人。
3、先首長(zhǎng)后一般。
4、先長(zhǎng)輩后晚輩。
5、先兒童后成人。
(基本用語(yǔ))謙恭、語(yǔ)調(diào)親切、音量適度、言辭簡(jiǎn)潔清晰、充分體現(xiàn)主動(dòng)、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對(duì)象使用語(yǔ)言要恰當(dāng)，對(duì)內(nèi)賓使用普通話，對(duì)外賓要使用日常外語(yǔ)，做到客到有請(qǐng)、客問(wèn)必答、客走告別。
1、理托：將托盤擦洗干凈，在托盤上疊上潔凈的花墊和專用的盤布這樣美觀而且防滑。
2、裝托：根據(jù)物品的形狀、重量、體積和使用的先后順序合理裝盤，一般是重、高的后派用的放在里面(側(cè))，輕的、先派用的放在外側(cè)。
3、起托：托盤起托時(shí)你的左或右腳向前邁一步、上身前傾于桌面30度—45度左右、手貼于桌面，右手的大姆指、食指、中指協(xié)助左手將托盤拉于左手上、左手托于托盤的重心，站好、此時(shí)注意托盤的平穩(wěn)及重心的掌握。
4、托送：托盤行走時(shí)要做到肩平、上身直、兩眼平，前方托盤不貼腹手臂、不撐腰隨著行走步行的節(jié)奏托盤可在腹前自由的擺動(dòng)、但幅度不易過(guò)大應(yīng)保持酒水、湯汁不外溢、使托盤的姿勢(shì)大方美觀、輕檢自如。
5、托盤的操作：左手臂自然彎曲，大臂與小臂成90度掌心向上五指分開(kāi)成6個(gè)支撐點(diǎn)(5個(gè)指頭和一個(gè)余際)手心是空的平托于小腹前(臍部為準(zhǔn))手指隨時(shí)根據(jù)盤中各側(cè)面重量變化而作相應(yīng)的調(diào)整保持托盤平穩(wěn)。
1、常步：既使用平常行走的步伐，步距均勻快慢適度。
2、快步：步幅稍快，步速應(yīng)稍快不能跑。
3、碎步：既使用較小的步幅較快步速行近，主要用于湯類和較滑的地面。
4、墊步：既使一只腳前進(jìn)、令一只腳便上一步的行進(jìn)步伐主要用于穿行窄的地方或靠近餐桌減速使用。
一個(gè)企業(yè)的信譽(yù)度，不僅表現(xiàn)在“硬件”設(shè)備上，更大程度取決于企業(yè)的“軟件”，因?yàn)樗敲芏喟l(fā)點(diǎn)。因此，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是從微笑服務(wù)開(kāi)始的。
禮貌：指人與人之間在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為，它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì)，體現(xiàn)人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個(gè)人接人待物的外在表現(xiàn)，這種表現(xiàn)是通過(guò)儀容、儀表、儀態(tài)及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)的。
禮節(jié)：是人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是交際場(chǎng)合中互相問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以及給予必要的協(xié)助與照料的慣用形式，禮節(jié)是禮貌的具體體現(xiàn)，如：點(diǎn)頭、致意、握手等都屬禮節(jié)的各種形式。
禮儀：是禮節(jié)的一種形式。簡(jiǎn)單地講，就是人們施禮的一種形式，人們?cè)谏鐣?huì)活動(dòng)中的一切行為動(dòng)作表現(xiàn)，都是由一定的禮儀形式所反映出來(lái)的。
修養(yǎng)：指某一個(gè)人對(duì)一種事物的認(rèn)識(shí)水平和某種技能的養(yǎng)成。
禮貌禮節(jié)是一個(gè)企業(yè)員工文明程度的重要標(biāo)志，是衡量一個(gè)人道德水平高低和有無(wú)教養(yǎng)的尺度。
服務(wù)餐飲中常見(jiàn)的禮節(jié)有：?jiǎn)柡蚨Y、稱呼禮、應(yīng)答禮、操作禮、迎送禮、宴會(huì)禮、握手禮、鞠躬禮、致意禮等9種。
1、問(wèn)候禮：?jiǎn)柡蚨Y是服務(wù)人員對(duì)客人進(jìn)店時(shí)的一種接待禮節(jié)，以問(wèn)候、祝賀語(yǔ)言為主，問(wèn)候禮在日常的使用中又分以下幾種不同的問(wèn)候。
(1)初次見(jiàn)面的問(wèn)候?？腿藙倓傔M(jìn)入餐廳時(shí)的問(wèn)候，與客人初次見(jiàn)面，服務(wù)員應(yīng)說(shuō)“先生(小姐)，您好(或歡迎光臨)，我是xx號(hào)服務(wù)員(我是小x)，很高興能為幾位服務(wù)”。
(2)時(shí)間性問(wèn)候禮。與客人見(jiàn)面時(shí)，要根據(jù)早、午、晚大概時(shí)間問(wèn)候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。
(3)對(duì)不同類型客人的問(wèn)候。到餐廳用餐的客人類型很多，服務(wù)人員要根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行問(wèn)候，如：對(duì)生日的客人說(shuō)“祝你生日快樂(lè)”，對(duì)新婚的客人說(shuō)“祝您新婚愉快”等等。
(4)節(jié)日性問(wèn)候。節(jié)日性問(wèn)候一般用在節(jié)日前或節(jié)日后的問(wèn)候語(yǔ)言，如春節(jié)、元旦(新年)、國(guó)慶節(jié)等，可問(wèn)候“節(jié)日快樂(lè)”、“新年好”等。
(5)其它問(wèn)候?？腿松眢w欠安時(shí)、客人醉酒、發(fā)怒都應(yīng)對(duì)客人表示關(guān)心。
2、稱呼禮：是指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所用的稱謂。
稱呼要切合實(shí)際，如果稱呼錯(cuò)了，職務(wù)不對(duì)、姓名不對(duì)，不但會(huì)使客人不悅，引起反感，甚至還會(huì)產(chǎn)生笑話和引起誤會(huì)。
(1)一般習(xí)慣稱呼：在稱呼別人時(shí)，一般稱男子為“先生”，未婚女子為“小姐”，已婚女子稱“女士”，對(duì)不了解婚姻狀況的女子稱“小姐”，或戴結(jié)婚戒指和年齡稍大的可稱“女士”。
(2)按職位稱呼，知道職位時(shí)要稱呼其職位，如：王局長(zhǎng)、李主任等。
3、應(yīng)答禮：是指同客人交談時(shí)的禮節(jié)。
(1)解答客人問(wèn)題時(shí)，必須保持良好的站立姿式，背不靠它物，講話語(yǔ)氣溫和耐心，雙目注視對(duì)方，集中精神傾聽(tīng)，以示尊重。
(2)對(duì)賓客的贊揚(yáng)、批評(píng)、指教、抱怨，也都必須有恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言回答，不能置之不理，否則就是一種不禮貌的行為。
(3)服務(wù)員在為客人處理服務(wù)上的問(wèn)題時(shí)，語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)，如客人提出的某些問(wèn)題超越了自己的權(quán)限，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)及有關(guān)部門，禁止說(shuō)一些否定語(yǔ)，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“沒(méi)有辦法”等，應(yīng)回答：“對(duì)不起，我沒(méi)有權(quán)力做主，我去請(qǐng)示一下領(lǐng)導(dǎo)，您看行嗎?”。
3、操作禮：指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。服務(wù)員的操作，在很多情況下是與賓客在同一場(chǎng)合、同一時(shí)間進(jìn)行的，服務(wù)員要想既做好服務(wù)工作、又不失禮，就必須注意：
(1)服務(wù)員在日常工作中要著裝整潔，注意儀表，舉止大方，態(tài)度和藹，工作時(shí)間不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)開(kāi)玩笑，不準(zhǔn)哼小曲，保持工作環(huán)境安靜。進(jìn)入房間時(shí)要敲門，敲門時(shí)，不能猛敲，應(yīng)曲起手指，用指關(guān)節(jié)處有節(jié)奏地輕敲，然后再進(jìn)去，開(kāi)門關(guān)門時(shí)動(dòng)作要輕，不要發(fā)出太大的響聲。
(2)操作時(shí)，如影響到客人，應(yīng)表示謙意，說(shuō)：“對(duì)不起，打擾一下”或“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下好嗎?”等。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十二
xxx：
20xx年xx月xx日下午xxxx左右，會(huì)理瀛洲園酒店茶坊服務(wù)員陳芳在清理三樓包間衛(wèi)生時(shí)，拾到客人遺失的錢包一個(gè)，此時(shí)客人已店。經(jīng)吧員張婭與陳芳一起將客人遺留物品進(jìn)行了清理，發(fā)現(xiàn)內(nèi)有人民幣7500元、外匯、銀行卡以及證件等。經(jīng)封存后張婭將錢包交由收銀員代管，由收銀員轉(zhuǎn)交給當(dāng)班主管。
經(jīng)餐飲娛樂(lè)部總監(jiān)劉莉多方聯(lián)系，確認(rèn)該錢包失主為大銅公司客人，劉總監(jiān)及時(shí)和客人取得聯(lián)系，于當(dāng)日18：15分把錢包拿到餐廳歸還到客人手中給餐飲服務(wù)員。20xx年xx月xxxx日，失主楊曉波為表示感激之情，特向酒店提出了對(duì)陳芳的書面表?yè)P(yáng)，客人深深地感受到瀛洲園酒店是值得信賴的企業(yè)，感謝瀛洲園酒店這個(gè)責(zé)任心強(qiáng)、服務(wù)熱情周到的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，并對(duì)陳芳女士高度贊揚(yáng)，認(rèn)為陳芳拾金不昧的精神讓他非常感動(dòng)和驚喜，并對(duì)培養(yǎng)該員工的和幫酒店管理有限公司表示由衷的感謝！酒店鼓勵(lì)員工做新時(shí)代的.楷模，要求員工發(fā)揚(yáng)中華民族助人為樂(lè)、拾金不昧、見(jiàn)義勇為等傳統(tǒng)美德。從餐飲部員工陳芳女士的身上，我們看到了瀛洲園酒店的精神風(fēng)貌。
為了表彰這些優(yōu)秀員工，經(jīng)總經(jīng)理辦公室研究決定，對(duì)陳芳和張亞分別進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，并號(hào)召全店員工學(xué)習(xí)他們心系客人、拾金不昧的精神，共同創(chuàng)造酒店美好燦爛的明天！
20xx年xx月xx日。
餐廳服務(wù)員服務(wù)心得篇二十三
進(jìn)入酒店餐飲部來(lái)做服務(wù)員，這是我的實(shí)習(xí)工作，而這份工作也是讓我對(duì)于酒店餐飲有了更多的了解，對(duì)于以后的工作也是有了更為清晰的認(rèn)知，我也是相信經(jīng)過(guò)自己的努力，以后是能把工作做得更好的。
對(duì)于餐飲的工作，自己也是特別的喜歡，雖然目前的崗位是基礎(chǔ)的服務(wù)員實(shí)習(xí)，但是卻是讓我更加的感受到餐飲的工作是有很多值得去學(xué)習(xí)的，和客人打交道也是鍛煉了我們很多方面的能力。此次的實(shí)習(xí)，也是有同事帶我，讓我也是感觸到，的確做好服務(wù)員其實(shí)不是那么的容易，表面上來(lái)看，也是辛苦，但是也是基礎(chǔ)的崗位，但是實(shí)際的做，真的不簡(jiǎn)單，要去了解餐廳，了解菜品，同時(shí)也要給客人做好介紹，并且在這工作也讓我更加的意識(shí)到其實(shí)這些基本的崗位雖然看起來(lái)是不入眼的，但是卻是特別的鍛煉人，我也是在這崗位上更加的了解了這個(gè)行業(yè)，以后如果能去晉升，其實(shí)也是可以更好的理解下面的工作，也是能讓自己把事情做的更好，而目前的階段還是實(shí)習(xí)，而這服務(wù)員的工作要求其實(shí)真的是蠻多的，也是需要我們懂英語(yǔ)，如何的和客人交流也是一種技巧，然后怎么樣去宣傳菜品做好推薦也是如此的。
實(shí)習(xí)里頭，我也是看到自己和他人的差距，這些不僅是經(jīng)驗(yàn)這一塊，畢竟自己也是剛從學(xué)校出來(lái)，不過(guò)由于我是個(gè)新人，對(duì)于新的東西也是有動(dòng)力去做好，并且也是感受到，的確自己想要做這份工作，現(xiàn)在的起點(diǎn)低，但是也是意味著我去提升的空間有很多，在崗位上，我也是接觸了很多的客人，對(duì)于他們的了解其實(shí)也是讓我的工作能盡力的去做的更好一些。
實(shí)習(xí)里頭，學(xué)習(xí)的方面也是更多，同時(shí)這份工作也是格外的鍛煉了我交際的能力，和客人的交流，不但是點(diǎn)餐，還有一些其他的溝通，而這些也是讓我對(duì)于自身有了更多的了解，其實(shí)很多的能力如果不去展現(xiàn)，也是不知道自己能不能做到，并且也是有一些是讓我挺感觸的，的確社會(huì)的工作不容易去做好，而且和學(xué)校相比真的壓力和競(jìng)爭(zhēng)大了很多。
不過(guò)此次的實(shí)習(xí)，也是讓我更加的意識(shí)到，自己是合適酒店餐飲這個(gè)行業(yè)的，也會(huì)在以后繼續(xù)的努力，不斷提升，改變，讓自己更好的去到社會(huì)做好工作，取得進(jìn)步。