方案的制定是一個動態(tài)過程，需要隨時根據(jù)情況進行調(diào)整和優(yōu)化。方案的可行性評估通常需要考慮到時間、資源、成本等因素。方案范文的案例分析可以幫助我們更好地理解和應(yīng)用相關(guān)理論和知識。
學校食堂活動方案篇一
為了加強對學生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，事務(wù)、教務(wù)為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的'發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
六、整改措施：
為有效控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題：
(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施標準不高。
(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
學校食堂活動方案篇二
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況。
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有學生500余人，教職工20余人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負主要責任責任。
7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、司務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)就餐制度。
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。
(三)食品驗收制度。
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
4、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。
7、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
9、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
10、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長要配合總務(wù)處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。
(六)學校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學校食堂活動方案篇三
為深化和豐富家校合作的內(nèi)涵和形式，形成學校全方位開放、家長多層次參與共同支持的家校合作機制，更好地為家長深入了解學校教育教學工作打開溝通之門，辦老百姓家門口的優(yōu)質(zhì)學?！，F(xiàn)結(jié)合我校實際情況，制定如下方案：
1.通過多種形式和途徑，切實加強學校與家長的溝通，聽取意見、建議，宣傳我校的教育政策及辦學成效，構(gòu)建家?；拥牧己媒逃h(huán)境和氛圍。
2.進一步強化學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實提高學校食堂管理水平，促進學校食堂規(guī)范管理，確保學生飲食安全。
3.讓家長親身經(jīng)歷子女在校的學習和生活，走進教室，關(guān)注教育；走近孩子，傾聽心聲；走進學校，參與評價。
4.利用“開放日”這一載體，加強溝通，調(diào)動家長參與學校食堂管理，吸納家長的合理化建議，推進家校積極互動，進一步改進學校午餐管理，促進教育和諧發(fā)展。
真誠溝通家校共育。
組長：錢斌、姚菊華。
副組長：王斌。
組員：保障中心、德育中心、衛(wèi)生室、各班正副班主任。
一~五年級的學生家長代表（每班一位代表）。
1.四、五年級：10月13日（星期二）上午11:00—12:30。
2.一、二、三年級：10月14日（星期三）上午11:00—12:30。
（1）家長集中三樓會議室，聽校長介紹學校辦學理念、特色；學生校園生活活動以及學生午餐改革措施、經(jīng)費調(diào)整情況。
（2）保障中心簡要介紹疫情防控期間，學校午餐食堂管理，專間設(shè)置，防蠅防塵措施，餐具消毒，食品留樣，原料采購記錄，食品加工流程，餐柜清潔，冬季保溫，食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況。
3.11：15—11：40家長學生午餐跟餐體驗。
（1）家長走近所在年級樓層，觀看學生午間就餐活動。
（2）德育中心向家長介紹每位學生在疫情防控期間班級的午餐消毒、有序就餐情況。
（3）家長進入各自班級與班主任協(xié)同參與學生午餐管理。
（1）家長參觀后回到三樓會議室，就此次午餐觀摩活動進行交流，提出建議。
（2）保障中心收集家長對食堂的意見和建議等反饋信息寫成材料，進行整改。
（3）每位活動家長填寫《翔殷路小學家長開放日活動反饋表》（見附頁）。
開展家長開放日活動，不僅讓家長們看到自己孩子在學校的就餐表現(xiàn)和就餐環(huán)境，也是對學校教師素質(zhì)、學生行規(guī)的一個全面展示。因此，全體教師要高度重視，用我們的誠意，盡心為家長、學生服務(wù)，將家長開放日活動作為宣傳學校、展示班級管理的平臺，精心準備，力求實效，努力讓家長安心滿意，讓孩子受益開心。
衛(wèi)生室與保障中心協(xié)作進行食堂管理、專間設(shè)置、防蠅防塵、餐具消毒、食品留樣、原料采購記錄、食品衛(wèi)生許可證書、食品加工流程，餐柜清潔、食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況進行自查，確保安全。
班主任認真領(lǐng)會本次主題活動目的，做好學生行規(guī)和午餐有序訓(xùn)練，把活動主題落到實處。午餐做到學生井然有序，不打翻飯菜。教室內(nèi)外無雜物（尤其是湯桶倒置剩飯菜時）。
（1）學生文明禮儀、見到家長問好、午餐時保證衣著整潔、領(lǐng)巾標志的佩戴。
（2）排隊有序，不大聲喧嘩。
（3）如廁有序，走廊不奔跑，保持洗手池清潔，關(guān)門輕輕。
（4）環(huán)境清潔，桌椅整齊，教室物品擺放整潔，地面無紙屑、雜物。
（1）聽見第四節(jié)課下課鈴聲，分飯教師（中低年級建議正副主任配合）戴好口罩和手套，組織學生有序整理學習用品，拿出餐墊（早上整理書包時已經(jīng)放入桌肚），等待教師命令。
（2）教師組織學生有序拿午餐隔離板，進行消毒擦拭后豎起靠在椅背上，等待老師命令。
（3）在學生擦拭午餐隔離板時，分飯教師及時觀察，請先完成一組學生有序到教室前排隊消毒洗手，做到銜接及時有序。洗手后，直接從前門靠右拿餐盒（雙手握緊，保持平衡，不灑湯汁）、湯碗和勺子，靠前門左側(cè)有序進入教室，回到座位坐好。如果有條件的班級，也可打開后門，前門拿，后門進，更佳！分飯教師站在門口適當處進行觀看，及時指導(dǎo)學生排隊和如何拿餐盒。
（4）學生到位后，分飯教師拎湯桶進行分湯（減少學生進出碰撞桌椅，導(dǎo)致飯盒和湯碗落地）。學生盛燙后自行及時就餐，有隔離板的學生就餐時及時豎起小桌板。
（5）分飯教師分湯后，把湯桶和班級餐椅上（湯桶放在椅子上，學生不會因為人高距離遠而把飯菜倒到外面）一起放置門口。低年級湯桶可以放在地上。
（6）分飯教師鼓勵、倡議學生光盤。
（7）學生就餐后，將剩余雜物歸攏，放在餐盤內(nèi)，盒蓋放在餐盤下（以備教師能夠檢查），湯碗和勺子放在餐盤空余處，有序進行還飯盒。
（8）分飯教師站在門口適當位置（能夠看到教師內(nèi)外的情況，及時進行督促、指導(dǎo)），觀看教室內(nèi)學生就餐情況的同時，指導(dǎo)學生有序還飯盒、湯碗和勺子。
（9）學生倒殘余雜物時，有序排隊，與人保持距離。首先，還湯碗，放在事先留在餐車上放置湯碗的盒子里。接著，倒雜物，身體彎下，把餐盤伸入桶內(nèi)，用勺子刮干凈。然后，把勺子放入餐車上放置湯碗的盒子里。最后，蹲下還蓋子和飯盒。（有些班級事先已經(jīng)把飯盒蓋收齊，放好，也是可以的）。
對于家長提出的問題認真記錄，認真解答，做好與學生家長的`交流溝通工作。對于家長提出的好的意見和建議，認真記錄，切實改進。
做好引導(dǎo)及服務(wù)工作；學生穿校服。
爭取圓滿的完成本次開放日活動。
1.協(xié)調(diào)各部門工作，檢查落實情況。
2.準備家長座談會發(fā)言稿。
1.制定活動方案、邀請函、活動反饋表、家長簽到表。
2.做好參與家長人數(shù)統(tǒng)計。
3.發(fā)放家長開放日邀請函、家長開放日活動意見反饋表。
4.班主任開放日工作培訓(xùn)指導(dǎo)。
5.活動當日家長簽到工作。
1.做好后勤服務(wù)（校園衛(wèi)生、廁所、綠化帶等保潔），備好飲用水等。
2.做好校門口疫情檢測工作，家長憑邀請函方能進入校園。
3.做好家長接待及導(dǎo)引工作。
4.組織家長參觀路線及參觀活動。
5.做好電子顯示屏歡迎宣傳工作。
6.負責照相。
7.做好家長開放日反饋表的回收和情況統(tǒng)計工作。
1.做好學生禮儀教育、文明行為教育。
2.組織學生有序進行用餐教育。
3.做好用餐管理、衛(wèi)生管理。
4.確定開放日參與家長。
學校食堂活動方案篇四
2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情。
食堂一樓。
院生活部。
院生活部全體新成員。
1、制作出各式各樣的小卡片。
2、羅列出節(jié)糧的標語。
3、分配部門成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上。
院生活部。
雖然只是一次小小的活動，希望能為同學們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學生!
學校食堂活動方案篇五
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但隨著經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平的普遍提高，節(jié)約糧食的傳統(tǒng)意識正逐漸在學生腦海中淡化，通過檢查發(fā)現(xiàn)很多學生中午在學校就餐時出現(xiàn)浪費糧食、剩飯剩菜的現(xiàn)象，針對這一現(xiàn)象，特開展本次活動。為了保證本次活動的教育效果，特制訂方案如下：
二、活動目的：
1、教育學生從吃飯這樣身邊的小事做起，懂得節(jié)儉的意義，繼承節(jié)儉傳統(tǒng)美德。
2、教育學生以實際行動繼承勤勞節(jié)儉、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德。不講吃穿，不亂花錢，不擺闊氣，愛惜勞動成果，節(jié)約一滴水、一度電、一張紙、一支筆、一粒糧，養(yǎng)成良好的節(jié)儉習慣。
三、活動口號。
行動起來，做節(jié)儉的小使者！
四、活動時間。
__年3月25日——4月22日。
五、活動安排。
閱讀篇：
1、活動內(nèi)容:。
（1）、各中隊輔導(dǎo)員可以組織學生自主選擇以“吃飯·節(jié)儉”為主題的閱讀材料，并根據(jù)學生現(xiàn)有的知識水平以分層閱讀和個性化閱讀為形式組織學生開展閱讀活動，通過閱讀活動使學生了解運動精神。
（2）、組織三至六學年學生制作節(jié)約糧食主題手抄報。
2、參加對象：全體學生。
3、活動負責：
4、時間安排：各中隊利用中午休息時間組織學生進行閱讀，學校將安排大隊委成員進行監(jiān)督檢查。
實踐篇。
（一）、倡議書。
1、活動內(nèi)容:各班級根據(jù)學生的實際寫一封倡議書，號召本班學生參與到節(jié)約糧食的行動中來。
2、參加對象：全體學生。
3、活動建議：各中隊輔導(dǎo)員要根據(jù)本班學生在生活中存在的浪費糧食的現(xiàn)象，有針對性的提出本班的倡議書，鼓勵學生行動起來。
（二）、感知糧食得來的不易。
1、活動內(nèi)容：觀看校園自制的節(jié)約糧食影片。
2、參加對象：全體學生、班主任等。
3、活動建議：各班主任老師要根據(jù)學生年齡特點，接受能力等方面對學生進行講解，讓學生真正體會到農(nóng)民的辛苦。
（三）、深入體驗。
1、活動內(nèi)容：組織節(jié)約糧食演講比賽。
2、參加對象：三至六年級學生。
3、活動要求：各班級要從本班推薦具有特長的學生參加本次演講比賽，班主任要對學生演講內(nèi)容進行把我，演講詞要自己撰寫，嚴謹抄襲。谷糠、雜草來喂養(yǎng)。
六、鞏固效果。
1、學校大隊部將對各班用餐情況進行抽查，抽查結(jié)果直接納入班主任量化當中，在抽查過程中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋給各中隊輔導(dǎo)員。
2、學校與班主任老師在學生用餐過程中加強監(jiān)督指導(dǎo)，對學生出現(xiàn)的浪費現(xiàn)象要耐心說服教育。
3、學校還將開展此類轉(zhuǎn)向教育活動，班主任老師要認真組織本班學生參加。
學校食堂活動方案篇六
一、指導(dǎo)思想：
踐行“三個代表”的重要思想，貫徹落實海教勤〔20--〕03號《關(guān)于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。
二、工作目標：
1、規(guī)范學校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施：
1、強化學校食堂校（園）長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤ぃm當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學習，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。
7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。學期結(jié)束，組織民主理財，結(jié)算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示.若有結(jié)余，立即退給學生。
學校食堂活動方案篇七
1、通過逛逛小菜場的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。
2、能根據(jù)菜場中各種菜的擺放位置，大致了解菜場中各種菜的分類及名稱。
小菜場。
一、準備外出。
1、請小朋友猜一個(螃蟹)謎語。提問:你們最近吃過螃蟹嗎?
2、螃蟹只有我們中國人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎?
3、秋天是螃蟹豐收的`季節(jié)。俗語說:“秋風起，蟹腳癢。”就是說的這個意思。
4、秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒有其他豐收的東西呢?
5、介紹今天外出的地方。及注意事項。
二、參觀小菜場。
1、這里有什么?(青菜、芹菜……)這些菜都有一個名字叫什么?(蔬菜)。
2、菜場除了蔬菜，還有其他菜嗎?一起去找一找。
3、有肉類、蛋類、豆制品類、水產(chǎn)類、禽類……。
4、幼兒觀察并詢問各種名稱。
三、交流。
1、你在菜場看到了什么菜?
2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節(jié)。
學校食堂活動方案篇八
以黨的“十-大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
三、工作設(shè)想。
（一）安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
（二）服務(wù)要求。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參。
加學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。
學校食堂活動方案篇九
(一)自查情況如下：
1、在購買食品原材料時，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。
2、倉庫設(shè)在距離食堂較近，沒有考慮到通風透氣等方面。
(二)整改情況如下：
學校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認真學習，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個關(guān)口(食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購：
(1)進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。
(3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。
2、食品儲存：
(1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。
(2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。
(3)庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當廢棄物處理。
3、常規(guī)工作：
(1)不斷完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。
(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。
(4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。
學校食堂活動方案篇十
引言：一個良好的衛(wèi)生節(jié)約習慣能體現(xiàn)出一個人的品質(zhì)特征，也是營造一個溫馨環(huán)境的'必要條件，為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境，也給同學們一個培養(yǎng)良好習慣的機會，院生活部將策劃一個”食堂節(jié)糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下：
1、倡導(dǎo)節(jié)約糧食，爭做文明大學生、
2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情。
食堂一樓。
院生活部。
院生活部全體新成員。
1、制作出各式各樣的小卡片。
2、羅列出節(jié)糧的標語。
3、分配部門成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上。
院生活部。
雖然只是一次小小的活動，希望能為同學們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學生!
學校食堂活動方案篇十一
全家總動員(雙親和孩子)。
活動目的:。
培養(yǎng)孩子的競爭意識，增添家庭的歡樂氣氛。
游戲玩法:。
爸爸雙腳夾沙包在起點作準備，聽到口令，立即夾著沙包跳過6個圈，然后來到孩子所在位子，孩子趕快拿著沙包跑向?qū)γ娴膵寢?，跑到?guī)定的'線上把沙包投到媽媽的小籃子里，媽媽拿著小籃子去接孩子投來的沙包，先接到者為勝。
學校食堂活動方案篇十二
運球走(每個家庭一大一小)。
活動目的:提高幼兒動作的穩(wěn)定性，培養(yǎng)幼兒細心、沉穩(wěn)的.性格。
材料準備:乒乓球、乒乓球板和瓶蓋。
游戲玩法:寶寶和家長分別站在場地的兩端。游戲開始，家長手持乒乓球拍，托球跑到寶寶處將乒乓球放在寶寶的瓶蓋上，寶寶手托瓶蓋將球運送到終點。先到達終點者為勝。
游戲規(guī)則:家長和寶寶不得用手扶乒乓球。
學校食堂活動方案篇十三
一日三餐離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，營造清潔、文明、舒適的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系每位同學的生活，而且直接體現(xiàn)了我們玉巖中學學生的整體形象。因此，營造良好的校園文化，圍繞學校“為社會引領(lǐng)者成長奠基”的理念，打造文明有序的就餐環(huán)境，促進，廣大學生養(yǎng)成文明就餐的良好習慣，提高學生思想道德素質(zhì)，特舉行“文明就餐月”活動。
活動主題“文明就餐，從我做起。
組織結(jié)構(gòu)：
領(lǐng)導(dǎo)組：組長：羅潔。
副組長：肖萌。
執(zhí)行組：組長：毛紅勛。
活動時間：
食堂“文明就餐月”主題月活動時間：xx年10月8日至11月8日。
活動內(nèi)容：
文明就餐動員會：
活動目的：
宣傳文明就餐，進一步增強同學們的文明就餐意識，培養(yǎng)文明就餐的良好習慣，使“文明就餐”深入人心。
發(fā)放文明就餐倡議書。
各班級開展“文明就餐”主題班會。
做好宣傳標語在食堂內(nèi)張貼，做好宣傳活動。
文明就餐千人簽名活動。
活動目的：
使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學心中，號召同學們行動起來，共同參與到文明就餐的行列中。
活動地點：
操場。
1、由學生工作處組織現(xiàn)場發(fā)放文明就餐倡議書。
2、由學生再現(xiàn)食堂就餐情境。
3文明就餐執(zhí)勤及督導(dǎo)。
活動目的：
引導(dǎo)廣大同學自覺排好隊，做到“不插隊，不擁擠，不喧嘩。”引導(dǎo)廣大同學在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。
每天由值日教師安排“自管會”學生干部在食堂值班，逐個“文明就餐”督導(dǎo)活動，并及時反饋就餐信息。
完善后勤管理體系。
活動目的：
加強食堂與學生之間的溝通，使食堂與學生之間能夠互相理解，互相體諒，架起同學們與食堂的溝通橋梁，營造和諧的就餐氛圍。
學生代表參與食堂飲食服務(wù)監(jiān)督管理，由食堂反映學生在就餐中遇到的問題以及提出意見，做好餐廳與同學之間的橋梁作用。
學校食堂活動方案篇十四
運“西瓜”游戲(每個家庭一大一小)。
活動目的`:。
培養(yǎng)幼兒的合作能力，提高幼兒與家長緊密配合的能力。
材料準備:。
“西瓜”(球)，焰火棒或紙棒。
游戲玩法:。
幼兒和家長同時握住兩根棒的兩端，用棒夾住“西瓜”，從起點出發(fā)，繞過指定物返回后再運下一個“西瓜”(“西瓜”落地后可重新夾好，繼續(xù)前進)，在規(guī)定時間內(nèi)搬運“西瓜”最多的家庭為勝。
學校食堂活動方案篇十五
通過開展學校食堂開放日，宣傳學校食品安全的工作成效，建立全社會對學校食品安全實行監(jiān)督的正常渠道，進一步增強全社會食品安全共識，促進學校食品安全水平有效提升，切實提高學校食堂管理水平，確保學生飲食安全。我校根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)〔xx〕36號《關(guān)于深入開展學校食堂開放日活動的通知》要求，結(jié)合本校實際，特制定本活動方案。
xx年5月26日
組 長：xx
副組長：xx
組 員：全體教干、xx
以“手牽手維護食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園”為主題，根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)〔xx〕36號文件精神，學校開展“五個一”活動，即觀摩一次學校食堂，設(shè)立一處食品安全宣傳欄，開展一場食品安全教育課堂，召開一次食品安全座談會，組織一次食品安全調(diào)查問卷。
（一）邀請師生代表、家長代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，進入學校食堂后廚，了解學校食堂日常管理制度，查看學校食堂管理檔案，近距離監(jiān)督學校食堂進貨查驗、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等流程。
（二）在學校餐廳西門，布置一處宣傳欄，以宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全科普知識為主要內(nèi)容。
（三）學校餐廳管理人員和鎮(zhèn)食藥所的工作人員，走進七年級教室，實地舉辦教育課堂，講授食品安全知識，開展如何選購零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，現(xiàn)場演示食品制作過程、食品添加劑使用等內(nèi)容，增進學生的親身體驗感受，促進形成良好的飲食習慣。
（四）在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。邀請學生家長、師生代表參加，對學校食堂管理存在的問題提出意見和建議，共同促進提升學校食堂管理水平。
（五）組織食品安全調(diào)查問卷。通過調(diào)查問卷等形式，對學校食堂管理情況進行客觀評價，收集匯總師生家長關(guān)于食品安全方面的建議，并將有關(guān)問題及時反饋給學校和監(jiān)管部門。
1、學校領(lǐng)導(dǎo)與餐廳管理人員陪同師生代表、家長代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，參觀了解學校食堂。
2、學校領(lǐng)導(dǎo)在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。
3、總務(wù)處組織食品安全調(diào)查問卷
5、總務(wù)處組織到校人員簽到，做好引導(dǎo)及服務(wù)工作
6、徐海英、史漢法組織活動照相
7、大門口懸掛宣傳條幅、餐廳中的餐桌擺放“文明餐桌”標牌。
8、宣傳條幅：xx中學食堂開放日食品安全座談會
手牽手維護食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園
xx中學食堂食品安全教育課
9、參與人員：
（一）、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)
（二）、教師代表名單：班主任
（三）、家長代表名單：七、八年級每班一名家長22人
（四）、學生代表：七、八年級每班各一人22人
學校食堂活動方案篇十六
小餐桌大文明。
以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；健康用餐——講究營養(yǎng)，合理搭配菜品；禮貌用餐——禮讓他人，遵守用餐秩序；衛(wèi)生用餐——愛護用餐環(huán)境，使用公筷公勺，努力營造“文明用餐”的良好社會風氣。
（一）動員部署階段。主要抓好以下三項工作：一是成立由校長劉潔同志任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內(nèi)容和處室的職責，落實活動經(jīng)費，負責組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。三是召開餐桌文明活動動員大會，宣傳《文明餐桌活動總體方案》精神，向師生發(fā)出“小餐桌大文明”倡議。
（二）倡導(dǎo)推進階段。主要抓好以下六項工作：一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)懸掛一條“小餐桌大文明”橫幅和“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內(nèi)容的標語牌。二是以“小餐桌大文明”為主題，通過主題班會、黑板報、國旗下講話、撰寫心得體會等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。三是利用思想品德、生物、歷史、綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“小餐桌大文明”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識。四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。五是扎實開展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在原有“文明食堂標準”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，盡量避免浪費”；主動提醒消費者開車不喝酒，喝酒不開車；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，通過“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
學校食堂活動方案篇十七
傳紙杯(雙親和孩子)。
活動目的:。
提高幼兒的自信，增進孩子與家長共同學習進步的樂趣。
材料準備:。
紙杯和吸管。
游戲玩法:。
父母口含吸管分別站在場地的兩端，寶寶聽口令從起點出發(fā)將紙杯送給媽媽，媽媽將紙杯套在吸管上送給對面的`爸爸，爸爸用吸管將媽媽吸管上的紙杯移過來再送給對面的寶寶。先到終點者為勝。
游戲規(guī)則:。
游戲中爸爸媽媽只能用吸管傳杯子，不得用手拿杯子。
學校食堂活動方案篇一
為了加強對學生集體用餐，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，事務(wù)、教務(wù)為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的'發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
六、整改措施：
為有效控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題：
(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施標準不高。
(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
學校食堂活動方案篇二
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況。
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有學生500余人，教職工20余人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負主要責任責任。
7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、司務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)就餐制度。
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。
(三)食品驗收制度。
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
4、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
6、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。
7、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
9、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
10、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)違犯學校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長要配合總務(wù)處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。
(六)學校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學校食堂活動方案篇三
為深化和豐富家校合作的內(nèi)涵和形式，形成學校全方位開放、家長多層次參與共同支持的家校合作機制，更好地為家長深入了解學校教育教學工作打開溝通之門，辦老百姓家門口的優(yōu)質(zhì)學?！，F(xiàn)結(jié)合我校實際情況，制定如下方案：
1.通過多種形式和途徑，切實加強學校與家長的溝通，聽取意見、建議，宣傳我校的教育政策及辦學成效，構(gòu)建家?；拥牧己媒逃h(huán)境和氛圍。
2.進一步強化學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實提高學校食堂管理水平，促進學校食堂規(guī)范管理，確保學生飲食安全。
3.讓家長親身經(jīng)歷子女在校的學習和生活，走進教室，關(guān)注教育；走近孩子，傾聽心聲；走進學校，參與評價。
4.利用“開放日”這一載體，加強溝通，調(diào)動家長參與學校食堂管理，吸納家長的合理化建議，推進家校積極互動，進一步改進學校午餐管理，促進教育和諧發(fā)展。
真誠溝通家校共育。
組長：錢斌、姚菊華。
副組長：王斌。
組員：保障中心、德育中心、衛(wèi)生室、各班正副班主任。
一~五年級的學生家長代表（每班一位代表）。
1.四、五年級：10月13日（星期二）上午11:00—12:30。
2.一、二、三年級：10月14日（星期三）上午11:00—12:30。
（1）家長集中三樓會議室，聽校長介紹學校辦學理念、特色；學生校園生活活動以及學生午餐改革措施、經(jīng)費調(diào)整情況。
（2）保障中心簡要介紹疫情防控期間，學校午餐食堂管理，專間設(shè)置，防蠅防塵措施，餐具消毒，食品留樣，原料采購記錄，食品加工流程，餐柜清潔，冬季保溫，食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況。
3.11：15—11：40家長學生午餐跟餐體驗。
（1）家長走近所在年級樓層，觀看學生午間就餐活動。
（2）德育中心向家長介紹每位學生在疫情防控期間班級的午餐消毒、有序就餐情況。
（3）家長進入各自班級與班主任協(xié)同參與學生午餐管理。
（1）家長參觀后回到三樓會議室，就此次午餐觀摩活動進行交流，提出建議。
（2）保障中心收集家長對食堂的意見和建議等反饋信息寫成材料，進行整改。
（3）每位活動家長填寫《翔殷路小學家長開放日活動反饋表》（見附頁）。
開展家長開放日活動，不僅讓家長們看到自己孩子在學校的就餐表現(xiàn)和就餐環(huán)境，也是對學校教師素質(zhì)、學生行規(guī)的一個全面展示。因此，全體教師要高度重視，用我們的誠意，盡心為家長、學生服務(wù)，將家長開放日活動作為宣傳學校、展示班級管理的平臺，精心準備，力求實效，努力讓家長安心滿意，讓孩子受益開心。
衛(wèi)生室與保障中心協(xié)作進行食堂管理、專間設(shè)置、防蠅防塵、餐具消毒、食品留樣、原料采購記錄、食品衛(wèi)生許可證書、食品加工流程，餐柜清潔、食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況進行自查，確保安全。
班主任認真領(lǐng)會本次主題活動目的，做好學生行規(guī)和午餐有序訓(xùn)練，把活動主題落到實處。午餐做到學生井然有序，不打翻飯菜。教室內(nèi)外無雜物（尤其是湯桶倒置剩飯菜時）。
（1）學生文明禮儀、見到家長問好、午餐時保證衣著整潔、領(lǐng)巾標志的佩戴。
（2）排隊有序，不大聲喧嘩。
（3）如廁有序，走廊不奔跑，保持洗手池清潔，關(guān)門輕輕。
（4）環(huán)境清潔，桌椅整齊，教室物品擺放整潔，地面無紙屑、雜物。
（1）聽見第四節(jié)課下課鈴聲，分飯教師（中低年級建議正副主任配合）戴好口罩和手套，組織學生有序整理學習用品，拿出餐墊（早上整理書包時已經(jīng)放入桌肚），等待教師命令。
（2）教師組織學生有序拿午餐隔離板，進行消毒擦拭后豎起靠在椅背上，等待老師命令。
（3）在學生擦拭午餐隔離板時，分飯教師及時觀察，請先完成一組學生有序到教室前排隊消毒洗手，做到銜接及時有序。洗手后，直接從前門靠右拿餐盒（雙手握緊，保持平衡，不灑湯汁）、湯碗和勺子，靠前門左側(cè)有序進入教室，回到座位坐好。如果有條件的班級，也可打開后門，前門拿，后門進，更佳！分飯教師站在門口適當處進行觀看，及時指導(dǎo)學生排隊和如何拿餐盒。
（4）學生到位后，分飯教師拎湯桶進行分湯（減少學生進出碰撞桌椅，導(dǎo)致飯盒和湯碗落地）。學生盛燙后自行及時就餐，有隔離板的學生就餐時及時豎起小桌板。
（5）分飯教師分湯后，把湯桶和班級餐椅上（湯桶放在椅子上，學生不會因為人高距離遠而把飯菜倒到外面）一起放置門口。低年級湯桶可以放在地上。
（6）分飯教師鼓勵、倡議學生光盤。
（7）學生就餐后，將剩余雜物歸攏，放在餐盤內(nèi)，盒蓋放在餐盤下（以備教師能夠檢查），湯碗和勺子放在餐盤空余處，有序進行還飯盒。
（8）分飯教師站在門口適當位置（能夠看到教師內(nèi)外的情況，及時進行督促、指導(dǎo)），觀看教室內(nèi)學生就餐情況的同時，指導(dǎo)學生有序還飯盒、湯碗和勺子。
（9）學生倒殘余雜物時，有序排隊，與人保持距離。首先，還湯碗，放在事先留在餐車上放置湯碗的盒子里。接著，倒雜物，身體彎下，把餐盤伸入桶內(nèi)，用勺子刮干凈。然后，把勺子放入餐車上放置湯碗的盒子里。最后，蹲下還蓋子和飯盒。（有些班級事先已經(jīng)把飯盒蓋收齊，放好，也是可以的）。
對于家長提出的問題認真記錄，認真解答，做好與學生家長的`交流溝通工作。對于家長提出的好的意見和建議，認真記錄，切實改進。
做好引導(dǎo)及服務(wù)工作；學生穿校服。
爭取圓滿的完成本次開放日活動。
1.協(xié)調(diào)各部門工作，檢查落實情況。
2.準備家長座談會發(fā)言稿。
1.制定活動方案、邀請函、活動反饋表、家長簽到表。
2.做好參與家長人數(shù)統(tǒng)計。
3.發(fā)放家長開放日邀請函、家長開放日活動意見反饋表。
4.班主任開放日工作培訓(xùn)指導(dǎo)。
5.活動當日家長簽到工作。
1.做好后勤服務(wù)（校園衛(wèi)生、廁所、綠化帶等保潔），備好飲用水等。
2.做好校門口疫情檢測工作，家長憑邀請函方能進入校園。
3.做好家長接待及導(dǎo)引工作。
4.組織家長參觀路線及參觀活動。
5.做好電子顯示屏歡迎宣傳工作。
6.負責照相。
7.做好家長開放日反饋表的回收和情況統(tǒng)計工作。
1.做好學生禮儀教育、文明行為教育。
2.組織學生有序進行用餐教育。
3.做好用餐管理、衛(wèi)生管理。
4.確定開放日參與家長。
學校食堂活動方案篇四
2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情。
食堂一樓。
院生活部。
院生活部全體新成員。
1、制作出各式各樣的小卡片。
2、羅列出節(jié)糧的標語。
3、分配部門成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上。
院生活部。
雖然只是一次小小的活動，希望能為同學們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學生!
學校食堂活動方案篇五
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但隨著經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平的普遍提高，節(jié)約糧食的傳統(tǒng)意識正逐漸在學生腦海中淡化，通過檢查發(fā)現(xiàn)很多學生中午在學校就餐時出現(xiàn)浪費糧食、剩飯剩菜的現(xiàn)象，針對這一現(xiàn)象，特開展本次活動。為了保證本次活動的教育效果，特制訂方案如下：
二、活動目的：
1、教育學生從吃飯這樣身邊的小事做起，懂得節(jié)儉的意義，繼承節(jié)儉傳統(tǒng)美德。
2、教育學生以實際行動繼承勤勞節(jié)儉、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德。不講吃穿，不亂花錢，不擺闊氣，愛惜勞動成果，節(jié)約一滴水、一度電、一張紙、一支筆、一粒糧，養(yǎng)成良好的節(jié)儉習慣。
三、活動口號。
行動起來，做節(jié)儉的小使者！
四、活動時間。
__年3月25日——4月22日。
五、活動安排。
閱讀篇：
1、活動內(nèi)容:。
（1）、各中隊輔導(dǎo)員可以組織學生自主選擇以“吃飯·節(jié)儉”為主題的閱讀材料，并根據(jù)學生現(xiàn)有的知識水平以分層閱讀和個性化閱讀為形式組織學生開展閱讀活動，通過閱讀活動使學生了解運動精神。
（2）、組織三至六學年學生制作節(jié)約糧食主題手抄報。
2、參加對象：全體學生。
3、活動負責：
4、時間安排：各中隊利用中午休息時間組織學生進行閱讀，學校將安排大隊委成員進行監(jiān)督檢查。
實踐篇。
（一）、倡議書。
1、活動內(nèi)容:各班級根據(jù)學生的實際寫一封倡議書，號召本班學生參與到節(jié)約糧食的行動中來。
2、參加對象：全體學生。
3、活動建議：各中隊輔導(dǎo)員要根據(jù)本班學生在生活中存在的浪費糧食的現(xiàn)象，有針對性的提出本班的倡議書，鼓勵學生行動起來。
（二）、感知糧食得來的不易。
1、活動內(nèi)容：觀看校園自制的節(jié)約糧食影片。
2、參加對象：全體學生、班主任等。
3、活動建議：各班主任老師要根據(jù)學生年齡特點，接受能力等方面對學生進行講解，讓學生真正體會到農(nóng)民的辛苦。
（三）、深入體驗。
1、活動內(nèi)容：組織節(jié)約糧食演講比賽。
2、參加對象：三至六年級學生。
3、活動要求：各班級要從本班推薦具有特長的學生參加本次演講比賽，班主任要對學生演講內(nèi)容進行把我，演講詞要自己撰寫，嚴謹抄襲。谷糠、雜草來喂養(yǎng)。
六、鞏固效果。
1、學校大隊部將對各班用餐情況進行抽查，抽查結(jié)果直接納入班主任量化當中，在抽查過程中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋給各中隊輔導(dǎo)員。
2、學校與班主任老師在學生用餐過程中加強監(jiān)督指導(dǎo)，對學生出現(xiàn)的浪費現(xiàn)象要耐心說服教育。
3、學校還將開展此類轉(zhuǎn)向教育活動，班主任老師要認真組織本班學生參加。
學校食堂活動方案篇六
一、指導(dǎo)思想：
踐行“三個代表”的重要思想，貫徹落實海教勤〔20--〕03號《關(guān)于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。
二、工作目標：
1、規(guī)范學校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施：
1、強化學校食堂校（園）長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤ぃm當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學習，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。
7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。
9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。學期結(jié)束，組織民主理財，結(jié)算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示.若有結(jié)余，立即退給學生。
學校食堂活動方案篇七
1、通過逛逛小菜場的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。
2、能根據(jù)菜場中各種菜的擺放位置，大致了解菜場中各種菜的分類及名稱。
小菜場。
一、準備外出。
1、請小朋友猜一個(螃蟹)謎語。提問:你們最近吃過螃蟹嗎?
2、螃蟹只有我們中國人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎?
3、秋天是螃蟹豐收的`季節(jié)。俗語說:“秋風起，蟹腳癢。”就是說的這個意思。
4、秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒有其他豐收的東西呢?
5、介紹今天外出的地方。及注意事項。
二、參觀小菜場。
1、這里有什么?(青菜、芹菜……)這些菜都有一個名字叫什么?(蔬菜)。
2、菜場除了蔬菜，還有其他菜嗎?一起去找一找。
3、有肉類、蛋類、豆制品類、水產(chǎn)類、禽類……。
4、幼兒觀察并詢問各種名稱。
三、交流。
1、你在菜場看到了什么菜?
2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節(jié)。
學校食堂活動方案篇八
以黨的“十-大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
三、工作設(shè)想。
（一）安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
（二）服務(wù)要求。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參。
加學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處，做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。
學校食堂活動方案篇九
(一)自查情況如下：
1、在購買食品原材料時，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。
2、倉庫設(shè)在距離食堂較近，沒有考慮到通風透氣等方面。
(二)整改情況如下：
學校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認真學習，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個關(guān)口(食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購：
(1)進入學校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時間及賣主是誰。
(3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。
2、食品儲存：
(1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。
(2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。
(3)庫房要做到隨時消毒，并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當廢棄物處理。
3、常規(guī)工作：
(1)不斷完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。
(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時保持食堂干凈整潔。
(4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。
學校食堂活動方案篇十
引言：一個良好的衛(wèi)生節(jié)約習慣能體現(xiàn)出一個人的品質(zhì)特征，也是營造一個溫馨環(huán)境的'必要條件，為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境，也給同學們一個培養(yǎng)良好習慣的機會，院生活部將策劃一個”食堂節(jié)糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下：
1、倡導(dǎo)節(jié)約糧食，爭做文明大學生、
2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情。
食堂一樓。
院生活部。
院生活部全體新成員。
1、制作出各式各樣的小卡片。
2、羅列出節(jié)糧的標語。
3、分配部門成員的工作，負責把卡片貼在食堂的每張桌角上。
院生活部。
雖然只是一次小小的活動，希望能為同學們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學生!
學校食堂活動方案篇十一
全家總動員(雙親和孩子)。
活動目的:。
培養(yǎng)孩子的競爭意識，增添家庭的歡樂氣氛。
游戲玩法:。
爸爸雙腳夾沙包在起點作準備，聽到口令，立即夾著沙包跳過6個圈，然后來到孩子所在位子，孩子趕快拿著沙包跑向?qū)γ娴膵寢?，跑到?guī)定的'線上把沙包投到媽媽的小籃子里，媽媽拿著小籃子去接孩子投來的沙包，先接到者為勝。
學校食堂活動方案篇十二
運球走(每個家庭一大一小)。
活動目的:提高幼兒動作的穩(wěn)定性，培養(yǎng)幼兒細心、沉穩(wěn)的.性格。
材料準備:乒乓球、乒乓球板和瓶蓋。
游戲玩法:寶寶和家長分別站在場地的兩端。游戲開始，家長手持乒乓球拍，托球跑到寶寶處將乒乓球放在寶寶的瓶蓋上，寶寶手托瓶蓋將球運送到終點。先到達終點者為勝。
游戲規(guī)則:家長和寶寶不得用手扶乒乓球。
學校食堂活動方案篇十三
一日三餐離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，營造清潔、文明、舒適的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系每位同學的生活，而且直接體現(xiàn)了我們玉巖中學學生的整體形象。因此，營造良好的校園文化，圍繞學校“為社會引領(lǐng)者成長奠基”的理念，打造文明有序的就餐環(huán)境，促進，廣大學生養(yǎng)成文明就餐的良好習慣，提高學生思想道德素質(zhì)，特舉行“文明就餐月”活動。
活動主題“文明就餐，從我做起。
組織結(jié)構(gòu)：
領(lǐng)導(dǎo)組：組長：羅潔。
副組長：肖萌。
執(zhí)行組：組長：毛紅勛。
活動時間：
食堂“文明就餐月”主題月活動時間：xx年10月8日至11月8日。
活動內(nèi)容：
文明就餐動員會：
活動目的：
宣傳文明就餐，進一步增強同學們的文明就餐意識，培養(yǎng)文明就餐的良好習慣，使“文明就餐”深入人心。
發(fā)放文明就餐倡議書。
各班級開展“文明就餐”主題班會。
做好宣傳標語在食堂內(nèi)張貼，做好宣傳活動。
文明就餐千人簽名活動。
活動目的：
使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學心中，號召同學們行動起來，共同參與到文明就餐的行列中。
活動地點：
操場。
1、由學生工作處組織現(xiàn)場發(fā)放文明就餐倡議書。
2、由學生再現(xiàn)食堂就餐情境。
3文明就餐執(zhí)勤及督導(dǎo)。
活動目的：
引導(dǎo)廣大同學自覺排好隊，做到“不插隊，不擁擠，不喧嘩。”引導(dǎo)廣大同學在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。
每天由值日教師安排“自管會”學生干部在食堂值班，逐個“文明就餐”督導(dǎo)活動，并及時反饋就餐信息。
完善后勤管理體系。
活動目的：
加強食堂與學生之間的溝通，使食堂與學生之間能夠互相理解，互相體諒，架起同學們與食堂的溝通橋梁，營造和諧的就餐氛圍。
學生代表參與食堂飲食服務(wù)監(jiān)督管理，由食堂反映學生在就餐中遇到的問題以及提出意見，做好餐廳與同學之間的橋梁作用。
學校食堂活動方案篇十四
運“西瓜”游戲(每個家庭一大一小)。
活動目的`:。
培養(yǎng)幼兒的合作能力，提高幼兒與家長緊密配合的能力。
材料準備:。
“西瓜”(球)，焰火棒或紙棒。
游戲玩法:。
幼兒和家長同時握住兩根棒的兩端，用棒夾住“西瓜”，從起點出發(fā)，繞過指定物返回后再運下一個“西瓜”(“西瓜”落地后可重新夾好，繼續(xù)前進)，在規(guī)定時間內(nèi)搬運“西瓜”最多的家庭為勝。
學校食堂活動方案篇十五
通過開展學校食堂開放日，宣傳學校食品安全的工作成效，建立全社會對學校食品安全實行監(jiān)督的正常渠道，進一步增強全社會食品安全共識，促進學校食品安全水平有效提升，切實提高學校食堂管理水平，確保學生飲食安全。我校根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)〔xx〕36號《關(guān)于深入開展學校食堂開放日活動的通知》要求，結(jié)合本校實際，特制定本活動方案。
xx年5月26日
組 長：xx
副組長：xx
組 員：全體教干、xx
以“手牽手維護食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園”為主題，根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)〔xx〕36號文件精神，學校開展“五個一”活動，即觀摩一次學校食堂，設(shè)立一處食品安全宣傳欄，開展一場食品安全教育課堂，召開一次食品安全座談會，組織一次食品安全調(diào)查問卷。
（一）邀請師生代表、家長代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，進入學校食堂后廚，了解學校食堂日常管理制度，查看學校食堂管理檔案，近距離監(jiān)督學校食堂進貨查驗、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等流程。
（二）在學校餐廳西門，布置一處宣傳欄，以宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全科普知識為主要內(nèi)容。
（三）學校餐廳管理人員和鎮(zhèn)食藥所的工作人員，走進七年級教室，實地舉辦教育課堂，講授食品安全知識，開展如何選購零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，現(xiàn)場演示食品制作過程、食品添加劑使用等內(nèi)容，增進學生的親身體驗感受，促進形成良好的飲食習慣。
（四）在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。邀請學生家長、師生代表參加，對學校食堂管理存在的問題提出意見和建議，共同促進提升學校食堂管理水平。
（五）組織食品安全調(diào)查問卷。通過調(diào)查問卷等形式，對學校食堂管理情況進行客觀評價，收集匯總師生家長關(guān)于食品安全方面的建議，并將有關(guān)問題及時反饋給學校和監(jiān)管部門。
1、學校領(lǐng)導(dǎo)與餐廳管理人員陪同師生代表、家長代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，參觀了解學校食堂。
2、學校領(lǐng)導(dǎo)在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。
3、總務(wù)處組織食品安全調(diào)查問卷
5、總務(wù)處組織到校人員簽到，做好引導(dǎo)及服務(wù)工作
6、徐海英、史漢法組織活動照相
7、大門口懸掛宣傳條幅、餐廳中的餐桌擺放“文明餐桌”標牌。
8、宣傳條幅：xx中學食堂開放日食品安全座談會
手牽手維護食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園
xx中學食堂食品安全教育課
9、參與人員：
（一）、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)
（二）、教師代表名單：班主任
（三）、家長代表名單：七、八年級每班一名家長22人
（四）、學生代表：七、八年級每班各一人22人
學校食堂活動方案篇十六
小餐桌大文明。
以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升服務(wù)品位、從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；健康用餐——講究營養(yǎng)，合理搭配菜品；禮貌用餐——禮讓他人，遵守用餐秩序；衛(wèi)生用餐——愛護用餐環(huán)境，使用公筷公勺，努力營造“文明用餐”的良好社會風氣。
（一）動員部署階段。主要抓好以下三項工作：一是成立由校長劉潔同志任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內(nèi)容和處室的職責，落實活動經(jīng)費，負責組織指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。三是召開餐桌文明活動動員大會，宣傳《文明餐桌活動總體方案》精神，向師生發(fā)出“小餐桌大文明”倡議。
（二）倡導(dǎo)推進階段。主要抓好以下六項工作：一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)懸掛一條“小餐桌大文明”橫幅和“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內(nèi)容的標語牌。二是以“小餐桌大文明”為主題，通過主題班會、黑板報、國旗下講話、撰寫心得體會等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。三是利用思想品德、生物、歷史、綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“小餐桌大文明”等內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識。四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。五是扎實開展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在原有“文明食堂標準”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素，引導(dǎo)消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，盡量避免浪費”；主動提醒消費者開車不喝酒，喝酒不開車；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食用添加劑，通過“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。六是做好勸導(dǎo)和監(jiān)督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務(wù)行動，勸導(dǎo)就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
學校食堂活動方案篇十七
傳紙杯(雙親和孩子)。
活動目的:。
提高幼兒的自信，增進孩子與家長共同學習進步的樂趣。
材料準備:。
紙杯和吸管。
游戲玩法:。
父母口含吸管分別站在場地的兩端，寶寶聽口令從起點出發(fā)將紙杯送給媽媽，媽媽將紙杯套在吸管上送給對面的`爸爸，爸爸用吸管將媽媽吸管上的紙杯移過來再送給對面的寶寶。先到終點者為勝。
游戲規(guī)則:。
游戲中爸爸媽媽只能用吸管傳杯子，不得用手拿杯子。