酒店收銀年度總結(jié)(熱門13篇)

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    通過總結(jié),可以發(fā)現(xiàn)自己在學習或工作中的優(yōu)勢和不足,為今后的改進提供指導。在寫總結(jié)之前,可以先列舉出需要總結(jié)的關(guān)鍵點和重要收獲。這些總結(jié)范文可以給我們提供一個參考框架,幫助我們更好地組織總結(jié)的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)。
    酒店收銀年度總結(jié)篇一
    過去的`一年,是不平凡的一年。從去年開始籌劃到今年8月5日的試營業(yè),酒店在集團領(lǐng)導的關(guān)心與正確領(lǐng)導下,我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標,堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、負責人領(lǐng)導班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化,以此為動力和我們的目標,帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)酒店全體職工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
    (一)經(jīng)營創(chuàng)收
    ****年(8-12月)經(jīng)營收入 萬元,其它業(yè)務(wù)收入 萬元,總收入達 萬元(其中:餐飲部為 萬元,房務(wù)部為 萬元,全年客房平均出租率為 %,年均房價 元。營業(yè)成本 萬元,毛利額 萬元,綜合毛利息為 ,營業(yè)費用為 萬元,營業(yè)稅金為 萬元,管理費用為 萬元,財務(wù)費用為 萬元,營業(yè)外支出 萬元,利潤總額虧損 萬元。
    (二)管理制度創(chuàng)利
    俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。
    各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標準,且與個人的工資掛鉤。
    目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。
    (三)安全創(chuàng)穩(wěn)定
    酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外人身安全和健康事故。在酒店負責人的關(guān)心指導下,經(jīng)理級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
    (一)以對外協(xié)調(diào)為主,建立優(yōu)良社會關(guān)系
    酒店自***年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過負責人辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了優(yōu)良的社會關(guān)系。
    (二)以財務(wù)管理為目標,抓好每一項工作
    1、會計基礎(chǔ)工作方面
    為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
    2、會計管理方面
    加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理措施及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。
    3、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
    協(xié)助領(lǐng)導班子控制成本費用開支,編制費用預算,合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利息各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題,為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
    (三)以效益為目標,抓好銷售工作
    市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立優(yōu)良公眾形象的一個重要窗口,它對負責人室進行經(jīng)營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
    1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了優(yōu)良的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
    2、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制, 營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,增加月度營業(yè)額。
    酒店收銀年度總結(jié)篇二
    過去的一年,是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè),酒店在集團領(lǐng)導的關(guān)心與正確領(lǐng)導下,我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標,堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點,狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化,以此為動力和我們的目標,帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
    (一)經(jīng)營創(chuàng)收。
    x年(8-12月)經(jīng)營收入x萬元,其它業(yè)務(wù)收入x萬元,總收入達x萬元(其中:餐飲部為x萬元,房務(wù)部為x萬元,全年客房平均出租率為x%,年均房價x元。營業(yè)成本x萬元,毛利額x萬元,綜合毛利率為x,營業(yè)費用為x萬元,營業(yè)稅金為x萬元,管理費用為x萬元,財務(wù)費用為x萬元,營業(yè)外支出x萬元,利潤總額虧損x萬元。
    (二)管理制度創(chuàng)利。
    俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。
    各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標準,且與個人的工資掛鉤。
    目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。
    (三)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
    酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下,經(jīng)理級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
    (一)以對外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會關(guān)系。
    酒店自x年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
    (二)以財務(wù)管理為目標,抓好每一項工作。
    1、會計基礎(chǔ)工作方面。
    為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
    2、會計管理方面。
    加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。
    3、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面。
    協(xié)助領(lǐng)導班子控制成本費用開支,編制費用預算,合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題,為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
    (三)以效益為目標,抓好銷售工作。
    市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
    1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在xx年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
    酒店收銀年度總結(jié)篇三
    20xx年x月x日,今天是我來到xxx酒店的第7個月,也算是在xxx干了半年多了吧。在來到xxx酒店的這段時間里,我努力的將自己的工作做到最好,希望自己能為xxx酒店多出一些力,也是為了能在工作中鍛煉自己,讓自己能的到領(lǐng)導的賞識。
    但是在工作了一段時間后,我發(fā)現(xiàn)自己其實并沒有自己之前想想的那么優(yōu)秀,在工作和生活中我還有許多需要改進的地方??粗渌贤聜兌寄艹錾耐瓿勺约旱墓ぷ?,我也不愿落后,誓要在接下來的半年中達到那些優(yōu)秀同事們的程度,為此,我必須找出自己在工作上的不足和盲點。如此,便有了這份工作總結(jié)。我要以之前的工作為例,在不斷提升工作能力的同時,也不忘初心。我的酒店收銀員工作總結(jié)如下。
    作為酒店收銀員,其實也就是酒店的前臺。我們是酒店迎接顧客的第一張笑臉,所以對服務(wù)、儀容都有較高的要求。我在加入公司的前一個月還一直在參加禮儀方面的培訓,還好有專業(yè)做底子,我順利的通過了禮儀的考核。但是在最近的工作中,我卻發(fā)現(xiàn)我始終難得到像前輩們一樣的成績,這讓我非常的郁悶。明明我也非常努力的在學可是一直沒有什么太大的提升。
    不過還好我的同事們都非常的熱心,當我在休息時無意間問到的時候,她們先讓我做了一遍,然后一個個的都出來指出我的不足和不對的地方。雖然說的都是我的缺點和問題,但是大家都是在積極的幫助我,這讓我非常的感動。在之后,我照著同事們指點的去改正自己,果然得到了不少的提升。
    前臺除了服務(wù),還有一個重要的工作就是收銀了。我們酒店處在景區(qū)附近,雖然面臨淡季,但也是有不少人慕名而來。比起服務(wù)方面,收銀顯得更加的簡單,但是也更加的要求嚴格。我們必須嚴格的按照酒店的步驟進行,而且還要認真的注意金額,如果弄錯,那就會對酒店的名譽造成很大的損失。
    作為前輩的同事告訴我,作為前臺,每天都要帶著笑臉服務(wù),如果在生活里不過的快樂是很難的。我在前輩的引薦下,認識了公司許多的同事朋友,雖然我們的工作也許相差甚遠,但是在生活中,我們也能一起去聚會,去玩。在這七個多月以后,我已經(jīng)認識了酒店大部分常見的員工,在工作中周圍都是自己熟識的朋友,工作起來也會變得很快樂。
    (一)經(jīng)營創(chuàng)收。
    20xx年(8—12月)經(jīng)營收入xx萬元,其它業(yè)務(wù)收入xx萬元,總收入達xx萬元(其中:餐飲部為xx萬元,房務(wù)部為xx萬元,全年客房平均出租率為xx%,年均房價xx元。營業(yè)成本xx萬元,毛利額xx萬元,綜合毛利率為xx,營業(yè)費用為xx萬元,營業(yè)稅金為xx萬元,管理費用為xx萬元,財務(wù)費用為xx萬元,營業(yè)外支出xx萬元,利潤總額虧損xx萬元。
    (二)管理制度創(chuàng)利。
    俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。
    各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標準,且與個人的工資掛鉤。
    目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。
    (三)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
    酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下,經(jīng)理級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
    (一)以對外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會關(guān)系。
    酒店自20xx年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
    (二)以財務(wù)管理為目標,抓好每一項工作。
    1、會計基礎(chǔ)工作方面。
    為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
    2、會計管理方面。
    加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。
    酒店收銀年度總結(jié)篇四
    前臺是展示公司的形象、服務(wù)的起點。對于每一位來訪萬達的客人來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是十分重要的。所以前臺在必須程度上代表了公司的形象。同時,公司對來訪客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我必須要認真做好本職工作。
    一,努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴格接照公司的要求為每一位來訪客人打電話核對樓上的聯(lián)系人,并認真的為每一位來訪客人辦理臨時訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時我將時刻注重堅持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱情的接待。巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學習一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。最近公司組織英語培訓,我堅持每一節(jié)課都去參加,在那里認真學習,不斷的為自我充電,以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。
    二,努力打造良好的前臺環(huán)境。要堅持好公司的門面形象,不僅僅要注意自身的形象,還要堅持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。
    三,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果公司有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,進取去配合,不找理由推脫。作為萬達的一員,我將奉獻自我的一份力量為公司效命。平時進取參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情景和經(jīng)營資料。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
    做前臺工作也快一年了,工作范圍較?。还ぷ髻Y料也比較少。但自我也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊;有時候解決問題還有所欠缺,我期望以后能夠更認真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
    在13年的后半年里我要不斷提高自身形象,做好13半年工作計劃,提高工作質(zhì)量、效率。還有職責心.
    (1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
    (2)加強禮儀知識學習。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識,公共關(guān)系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也能夠上像玫琳凱的課,講的知識都是很實用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質(zhì)。
    (3)加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作資料,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi),簡要的回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。
    雖然前臺的工作比較簡便,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強學習,努力工作!
    一、好的方面。
    不斷加強自身學習,業(yè)務(wù)水平大大提高。酒店的設(shè)施、管理和工作都體現(xiàn)了_級的水準,自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷,但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應(yīng)。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力幫助下,我認真地學習,勤奮地工作,有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務(wù)較好。
    二、愛崗敬業(yè),個人能力素質(zhì)得到不斷加強。
    來到酒店工作以后,自己對這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質(zhì)的培養(yǎng),在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后,我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感大大加強。
    三、嚴于律己,遵守單位的規(guī)章制度。
    在平時的工作中,我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴格要求自己,做到不遲到,不早退。做為收銀員,我能夠嚴格落實財經(jīng)制度,按照職責權(quán)限收帳出單,從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
    四、尊重領(lǐng)導,團結(jié)同志,服從管理,樂于助人。
    作為一名員工,我能夠自覺服從上級領(lǐng)導和管理,主動配合好工作,遇事常請示匯報。平時生活中,關(guān)心照顧身邊的同事,積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息,不背后議論他人,不拉幫結(jié)派,不做不利于團結(jié)的事。五、注重言行,樹立文明、健康、良好的員工形象。
    在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結(jié)帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務(wù)。
    一、存在問題一、自身的學習抓得還不緊。
    在平時生活中,還不能抽空加強文化知識的學習,充實提升自己,所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。
    二、工作的主動性、團結(jié)協(xié)作意識還有待加強。
    工作中對上級安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好,但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現(xiàn)得不夠積極。
    三、下步打算一、加強學習,不斷提高自身的文化素養(yǎng)。
    要加強對文化知識的學習,特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書,每周寫一篇小文章,每天看一張報紙。
    四、努力鉆研本職業(yè)務(wù),提升職務(wù)技能。
    不能滿足當前的業(yè)務(wù)水平,還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學習,不斷提升服務(wù)品質(zhì),提高工作效率,達到零失誤、零差錯。
    五、踏實努力,為單位建設(shè)發(fā)展繼續(xù)貢獻力量。
    在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領(lǐng)的一年,也是我成長進步、開心快樂的一年,我要繼續(xù)保持優(yōu)點,克服不足,為單位的建設(shè)發(fā)展貢獻自己的一份力量。
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    酒店收銀年度總結(jié)篇五
    賓館里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在賓館里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到賓館都會對賓館和賓館人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向賓館人尋求幫助。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
    在賓館的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使賓館人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳賓館,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。賓館人對此都應(yīng)非常熟悉,賓館只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。
    因此賓館需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,賓館才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
    酒店收銀年度總結(jié)篇六
    xx年x月x日,從踏入xx的第一步開始明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入酒店財務(wù)部做一名前臺收銀開始,近一年的工作和學習,在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行酒店。
    規(guī)章制度。
    和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內(nèi)容,現(xiàn)將一年來的工作情況作以簡要總結(jié):
    一、服從管理,慮心學習。
    做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領(lǐng)導的合理安排下,認真學習業(yè)務(wù)知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是酒店的窗口,代表著酒店的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的基本情況,從房態(tài)圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從小吧到雜項收費,從退房結(jié)賬到發(fā)票統(tǒng)計,等等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領(lǐng)導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。
    二、尊重自己的工作,尊重每一個人。
    堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經(jīng)驗和基礎(chǔ)的差異,從工作的開始尊重我們的職業(yè),只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作,我們的職業(yè),我們才會在自己的工作領(lǐng)域內(nèi),勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領(lǐng)導是家人,在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創(chuàng)造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關(guān)在每一個重要環(huán)節(jié),為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。
    三、注重細節(jié),服務(wù)第一。
    記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質(zhì)量公式,在的用心服務(wù)中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話:服務(wù)工作無小事,一切應(yīng)從細節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現(xiàn)差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領(lǐng)導,在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
    四、明確目標,正確把握。
    用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務(wù)知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,10年8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內(nèi)容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務(wù),在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領(lǐng)導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現(xiàn)將明年。
    工作計劃。
    作以簡要概括:
    1、深入學習,責人責已。
    不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象。
    2、加強監(jiān)督,嚴格把關(guān)。
    每一個崗位都代表著財務(wù)部,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,避免錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時打消,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確。
    3、陽光心態(tài),相互創(chuàng)造。
    4、再接再厲,永創(chuàng)佳績。
    沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,20xx年即將到來,近期前臺人員少,已經(jīng)停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調(diào)一致,共同進步。
    以上是我個人的一個工作初步計劃,可能具體的還不夠完善和成熟,但是我會盡我努力去執(zhí)行,請領(lǐng)導審核。如有不完整的地方不對的地方也請領(lǐng)導補充并及時加以指導。
    我是今年xx到單位工作的,在領(lǐng)導和同事們的大力幫助下,我順利地通過了實習,個人的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)水平也有了很大的提高,較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù),得到了領(lǐng)導肯定和同志們的好評。
    一、好的方面。
    1、不斷加強自身學習,業(yè)務(wù)水平大大提高。
    酒店的設(shè)施、管理和工作都體現(xiàn)了*級的水準,自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷,但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應(yīng)。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力幫助下,我認真地學習,勤奮地工作,有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務(wù)較好。
    2、愛崗敬業(yè),個人能力素質(zhì)得到不斷加強。
    來到酒店工作以后,自己對這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質(zhì)的培養(yǎng),在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后,我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感大大加強。
    3、嚴于律己,遵守單位的規(guī)章制度。
    在平時的工作中,我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴格要求自己,做到不遲到,不早退。做為收銀員,我能夠嚴格落實財經(jīng)制度,按照職責權(quán)限收帳出單,從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
    4、尊重領(lǐng)導,團結(jié)同志,服從管理,樂于助人。
    作為一名員工,我能夠自覺服從上級領(lǐng)導和管理,主動配合好工作,遇事常請示匯報。平時生活中,關(guān)心照顧身邊的同事,積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息,不背后議論他人,不拉幫結(jié)派,不做不利于團結(jié)的事。
    5、注重言行,樹立文明、健康、良好的員工形象。
    在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結(jié)帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務(wù)。
    二、存在問題。
    1、自身的學習抓得還不緊。
    在平時生活中,還不能抽空加強文化知識的學習,充實提升自己,所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。
    2、工作的主動性、團結(jié)協(xié)作意識還有待加強。
    工作中對上級安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好,但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現(xiàn)得不夠積極。
    三、下步打算。
    1、加強學習,不斷提高自身的文化素養(yǎng)。
    要加強對文化知識的學習,特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書,每周寫一篇小文章,每天看一張報紙。
    2、努力鉆研本職業(yè)務(wù),提升職務(wù)技能。
    不能滿足當前的業(yè)務(wù)水平,還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學習,不斷提升服務(wù)品質(zhì),提高工作效率,達到零失誤、零差錯。
    3、踏實努力,為單位建設(shè)發(fā)展繼續(xù)貢獻力量。
    在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領(lǐng)的一年,也是我成長進步、開心快樂的一年,我要繼續(xù)保持優(yōu)點,克服不足,為單位的建設(shè)發(fā)展貢獻自己的一份力量。
    酒店收銀年度總結(jié)篇七
    工作中,雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
    工作中我刻苦學習業(yè)務(wù)知識,在領(lǐng)班的培訓指導下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前臺到接待為客服務(wù),一點一滴的學習積累,在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。
    1、服務(wù)質(zhì)量。
    飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
    收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責任心和良好的溝通能力,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的九個月后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
    一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結(jié)一致,共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
    過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足,那么就更應(yīng)該準備好下一階段的實習,有目標的出發(fā),努力的付出就會有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。
    酒店收銀年度總結(jié)篇八
    2019年__月__日,今天是我來到______酒店的第7個月,也算是在______干了半年多了吧。在來到______酒店的這段時間里,我努力的將自己的工作做到最好,希望自己能為______酒店多出一些力,也是為了能在工作中鍛煉自己,讓自己能的到領(lǐng)導的賞識。但是在工作了一段時間后,我發(fā)現(xiàn)自己其實并沒有自己之前想想的那么優(yōu)秀,在工作和生活中我還有許多需要改進的地方??粗渌贤聜兌寄艹錾耐瓿勺约旱墓ぷ鳎乙膊辉嘎浜?,誓要在接下來的半年中達到那些優(yōu)秀同事們的程度,為此,我必須找出自己在工作上的不足和盲點。如此,便有了這份工作總結(jié)。我要以之前的工作為例,在不斷提升工作能力的同時,也不忘初心。我的酒店收銀員工作總結(jié)如下。
    一、工作方面。
    作為酒店收銀員,其實也就是酒店的前臺。我們是酒店迎接顧客的第一張笑臉,所以對服務(wù)、儀容都有較高的要求。我在加入公司的前一個月還一直在參加禮儀方面的培訓,還好有專業(yè)做底子,我順利的通過了禮儀的考核。但是在最近的工作中,我卻發(fā)現(xiàn)我始終難得到像前輩們一樣的成績,這讓我非常的郁悶。明明我也非常努力的在學可是一直沒有什么太大的提升。
    不過還好我的同事們都非常的熱心,當我在休息時無意間問到的時候,她們先讓我做了一遍,然后一個個的都出來指出我的不足和不對的地方。雖然說的都是我的缺點和問題,但是大家都是在積極的幫助我,這讓我非常的感動。在之后,我照著同事們指點的去改正自己,果然得到了不少的提升。
    前臺除了服務(wù),還有一個重要的工作就是收銀了。我們酒店處在景區(qū)附近,雖然面臨淡季,但也是有不少人慕名而來。比起服務(wù)方面,收銀顯得更加的簡單,但是也更加的要求嚴格。我們必須嚴格的按照酒店的步驟進行,而且還要認真的注意金額,如果弄錯,那就會對酒店的名譽造成很大的損失。
    二、在生活方面。
    作為前輩的同事告訴我,作為前臺,每天都要帶著笑臉服務(wù),如果在生活里不過的快樂是很難的。我在前輩的引薦下,認識了公司許多的同事朋友,雖然我們的工作也許相差甚遠,但是在生活中,我們也能一起去聚會,去玩。在這七個多月以后,我已經(jīng)認識了酒店大部分常見的員工,在工作中周圍都是自己熟識的朋友,工作起來也會變得很快樂。
    酒店收銀年度總結(jié)篇九
    xx年,我部門認真貫徹落實上級領(lǐng)導的指示精神和具體要求,繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
    作為剛踏入社會的我,深知自己要學的東西有很多很多,而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。
    在工作中,雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員。在這段時間的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
    (1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下,店級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
    酒店收銀年度總結(jié)篇十
    因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
    收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責任心和良好的溝通能力,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的九個月后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
    酒店收銀年度總結(jié)篇十一
    (一)經(jīng)營創(chuàng)收________年(8-12月)經(jīng)營收入萬元,其它業(yè)務(wù)收入萬元,總收入達萬元(其中:餐飲部為萬元,房務(wù)部為萬元,全年客房平均出租率為%,年均房價元。營業(yè)成本萬元,毛利額萬元,綜合毛利率為,營業(yè)費用為萬元,營業(yè)稅金為萬元,管理費用為萬元,財務(wù)費用為萬元,營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。
    (二)管理制度創(chuàng)利俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標準,且與個人的工資掛鉤。目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實處。
    (一)以對外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會關(guān)系酒店自______年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進行辦理,也導致了各相關(guān)職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經(jīng)濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
    (二)以財務(wù)管理為目標,抓好每一項工作。
    1、會計基礎(chǔ)工作方面為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
    2、會計管理方面加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,做到萬無一失。
    3、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面協(xié)助領(lǐng)導班子控制成本費用開支,編制費用預算,合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題,為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
    高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
    1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
    二、
    三、四工作步驟,以月度營營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
    3、自8月5日開業(yè)以來完成銷售總額2583782.4萬元,完成率110.7%。房券銷售330套,會員卡銷售18張。
    (四)以改革為動力,抓好餐飲工作。
    1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行,在一定的費用和毛利率標準下,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。
    2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
    3、從______年8月至________年11月,餐飲部共完成計劃任務(wù)的86.35%,毛利率平均達到44.24%。
    (五)以質(zhì)量為前提,抓好客房工作。
    1、酒店自______年8月6日開業(yè)以來人員始終缺編,客房服務(wù)人員邊開荒,邊做房,工作重,壓力大,但大家齊心協(xié)力,在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下,共同完成了酒店下達的各項任務(wù)。
    2、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀容儀表不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
    3、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,將安全知識培訓變?yōu)橐粋€系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人,以文字形式上墻,強調(diào)“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。
    4、生產(chǎn)經(jīng)營和各項任務(wù)指標完成情況。酒店剛開業(yè),知名度較低,為了能擴大酒店的知名度,客房部降低了房價,并運用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人,做到旺季更旺,淡季不淡,超額完成了酒店制定的各項任務(wù)指標。為了控制成本,降低毛利率,我們將部分用品再回收、再利用,使我們的毛利率達到了96%以上。
    (六)以“四防”為內(nèi)容,抓好保衛(wèi)工作。
    1、建立健全各種規(guī)章制度:酒店在試營業(yè)期間,按照酒店的要求,10月份制定了本部門的運行手冊,并在月底與各部門簽定了消防安全責任書,致使酒店在經(jīng)營過程中無安全事故發(fā)生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預案使安全保衛(wèi)工作不松懈。
    2、管理方面日常工作中首先采取從我做起,以身作責。特別是在酒店施工期間,保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下,積極配合各部工作,保證酒店內(nèi)的安全工作,為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。在日常工作中采取因人施教,分析人員的心理狀況,采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素,培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達到了哪里需要那里去,統(tǒng)一行動,協(xié)同作戰(zhàn)的目的。
    額1600元,處理打架事件30起,抓獲違規(guī)操作6起,罰款金額600元。消防安全培訓150次,下發(fā)整改通知書12份都已整改。購買滅火器128具,滅火器箱子50個。接受職能部門檢查3次,基本保證酒店消防設(shè)施到位,為12月份市消防局對酒店驗收工作、經(jīng)營工作打下了良好基礎(chǔ)。
    六、七點鐘,早晨還要照常上班,員工們無怨無悔為酒店的正常營業(yè)做出了重要貢獻。酒店開業(yè)后,工程部自己設(shè)計制作了兩臺巴西燒烤爐,酒店二級庫房貨架,負一層暖氣的改造和拆除等,包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試,也都是由工程部來完成的,為酒店節(jié)約了大量的資金。8月5日開業(yè)后,由于經(jīng)營情況較好,各項能耗都較大,在這種情況下,經(jīng)過工程所有員工的不懈努力,總共為酒店節(jié)約用水1202方,用電11525度,以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻。
    (一)設(shè)施設(shè)備不盡完善明年酒店就要申請四星級商務(wù)酒店,不管是客房內(nèi)部的硬件設(shè)備,還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施,都還不能達到要求,努力達到四星級酒店的各項標準要求是明年酒店的一項十分重要的工作。
    (二)管理水準有待提升。
    1、表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不。
    一、參差不齊;。
    2、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;。
    3、表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
    (三)服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導在與不在,都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細,設(shè)備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。二00六年,是福蘭德假日酒店試營業(yè)的第一年,是酒店發(fā)展的一年,是具有轉(zhuǎn)折意義的一年,福蘭德假日酒店要在社會各屆中塑立良好的企業(yè)形象,保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展。相信在新的一年中,在酒店董事長、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下,開闊思路、開拓進取,____________假日酒店的各項工作一定能再創(chuàng)佳績!
    酒店收銀年度總結(jié)篇十二
    作為一個剛畢業(yè)的_班學生,我沒有太多的工作經(jīng)驗,很少的經(jīng)驗讓我在剛來_x的時候遇到麻煩,感到迷茫,但幸運的是,我活了下來!而且在這段時間里,我在這個崗位上學到了各種不可或缺的經(jīng)驗,讓我從一個學生徹底變成了一個專業(yè)人士。雖然這種改變并不意味著我足夠成熟,但我相信這是我成長的標志!為了紀念這段時間,我將總結(jié)一下這段時間的工作。錯過的時候,也能知道自己做錯了什么。我的出納工作總結(jié)如下:
    本來在多次碰壁后對這里沒什么期待。我就是抱著試試的心態(tài)來參加的。意想不到的結(jié)果讓我措手不及!雖然有工作很開心,但是因為準備的不夠充分,所以很迷茫。最后,當我踏上_x的收銀臺時,領(lǐng)班x熱情地接待了我,告訴了我餐廳的基本情況,并親自帶我去了我工作的前臺——。因為餐廳比較大,來這里吃飯的人也不少,所以要多一些收銀員。之后在前臺做了一段時間前任的學徒。雖然前臺知道的事情不多,稍微解釋一下我就知道該怎么做了,但是因為我們這里也注重服務(wù)流程,所以對前臺服務(wù)的要求一點都不低。對我來說,時刻關(guān)注自己的接待行為真的很麻煩。
    工作了一段時間,對這里的工作模式已經(jīng)差不多熟悉了,接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項本能技能。我和我的教學同事的.工作內(nèi)容是一樣的,歡迎客人,提供咨詢服務(wù),兌現(xiàn),送客。雖然聽起來很簡單的一句臺詞,但其實有很多地方需要學習和適應(yīng)。
    最重要的是咨詢。作為一家廣受歡迎的餐廳,我們的餐廳準備了許多菜肴和其他活動。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會來咨詢。這就要求我們對餐廳的菜品和活動了如指掌,能夠回答問題讓客人滿意!一開始我覺得很難,但是時間長了我就知道就算是普通服務(wù)員也能倒背如流的背這些東西。
    工作適合我,同事都是很好的朋友,老板也很好,我為什么不努力呢?雖然我基本上完成了我的工作,但社會在不斷進步。面對越來越多吹毛求疵的客人,我們不能責怪客人,我們只能思考為什么沒有做好自己的工作。記得xxx經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質(zhì)量公式,在百分之百的用心服務(wù)中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質(zhì)量公式的最后一句話:服務(wù)工作無小事,一切應(yīng)從細節(jié)入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現(xiàn)差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領(lǐng)導,在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。
    可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力,10年8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內(nèi)容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務(wù),在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領(lǐng)導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括:
    酒店收銀年度總結(jié)篇十三
    前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
    其次,關(guān)注賓客喜好。當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。
    再次,提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,我們可多關(guān)心客人,多詢問客人,如果是外地客人,可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情,主動為他們介紹車站、商場、景點的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見,不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
    最后也是最重要的,微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我認為,只有注重細節(jié),從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
    在工作中,每天看見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實,很快樂。
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