總結的語言要簡練明了，避免使用復雜的詞匯和句式。寫總結時，要注意結構的合理性和條理性，清晰地呈現(xiàn)出事實和觀點。從這些范文中我們可以學習如何用簡練的語言表達復雜的觀點，提高寫作的能力。
食堂后勤人員個人總結篇一
20xx年即將結束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質(zhì)量和管理水平。然后為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現(xiàn)將xx年工作總結和20xx年工作思路匯報如下:。
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，x月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。
提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并透過生活委員將廣大員工的意見收集，透過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行狀況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，xx年月度綜合滿意度平均到達x%。
2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，然后采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。
經(jīng)過前期緊張、有序的準備，x月x日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時，然后x月份、x月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質(zhì)量。
為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。
xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的狀況下，然后及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務，較好的'完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如:xx年區(qū)域年終總結會、xx公司和xx公司接待、質(zhì)量體系審核組、xx裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內(nèi)控工作組、xx區(qū)域xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統(tǒng)檢修x次，打包工作餐x份，然后及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質(zhì)量。
安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，然后同時，透過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，xx年各項安全工作零事故。存在不足:。
3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。
20xx年工作思路:。
1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度。
完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，透過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。
2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急狀況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。
3、細化服務措施，提高滿意度。
實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。
4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務。
引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，然后從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務的目的。
5、鞏固6s推行成果，強化基礎管理。
梳理xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。
6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜。
以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)В高^調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質(zhì)量。
以上是我個人20xx年度工作總結，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓積極，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。
食堂后勤人員個人總結篇二
明確工作職責,有強烈的責任感,飽滿的工作熱情是后勤人員的必備條件，下面是本站小編為你搜集的后勤人員個人總結，希望你喜歡!
一年度的工作即將結束?；仡櫼荒陙恚軌驁猿炙枷胝螌W習，熱愛本職工作。在平凡的后勤崗位默默無聞的工作著。
一、加強整體規(guī)劃和建設，努力探索后勤改革新路子。
我校的環(huán)境和基礎建設在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學期我們采用整體規(guī)劃，分步實施的原則加強基礎建設。
二、結合實際，扎實工作學校的后勤工作千頭萬緒，如何使學校的后勤工作緊緊圍繞教學工作服務，是我后勤工作的重頭戲。工作中我注重學校的實際，從一點一滴做起。以學習實踐科學發(fā)展觀為指針，樹立全面.協(xié)調(diào).高效.可持續(xù)的科學發(fā)展觀。在堅持后勤保障，物盡其用，杜絕浪費，教學所需，文明高效的服務原則下，以后勤不后，服務為本，并與人，開拓創(chuàng)新，勤儉節(jié)約為宗旨，轉(zhuǎn)變思想觀念，加強后勤管理，強化服務意識，堅決做好后勤保障。盡力謀取安全效益，扎實穩(wěn)定地推進了各項工作的進程。帶領后勤一班人從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)支，避免浪費。在資源問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購貨物以三省為學校節(jié)約每一分錢。在學校基本設施維修方面盡量帶頭親自干。利用工作和休息時間與后勤人員共同干一些維修工作，給學校節(jié)約了一部分資金支出。今年校園典型建設和維修項目完成了拆建圍墻100多米，加高圍墻50多米，硬化地面100平方米，平整場地100平方米修排水溝120米，新修水池7個，新安裝一臺50千伏變電器，維修桌凳60余套。我們后勤一班人年齡偏大，但工作不怕臟不怕累，從下水道疏通到各種維修，物資搬運到分發(fā)我們沒有叫累沒有等靠，工作的復雜性和零碎性有力地保障了教學工作的正常運轉(zhuǎn)，也改善了學校的辦學條件。
三、抓好綜合管理，為學校的發(fā)展做好后勤保障。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面后勤工作個人總結后勤工作個人總結。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。
在食堂管理方面，我們除了抓好衛(wèi)生防疫外，更重視提高服務質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多，眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養(yǎng)豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網(wǎng)上留言：實驗小學，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學校食堂的服務還是滿意的，比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天，我們后勤提前一周反復研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學包素餡的?？紤]到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。
四、優(yōu)化管理，事事處置以嚴格要求自己。
一是在主管后勤和蛋奶工程中廉潔自律，物資采購，基礎設施建設堅持申請，權限審批，規(guī)范操作行為。
二是嚴格履行職責。深入食堂商店了解和解決問題，工作不推不拖，以身作則不管是分內(nèi)分外的事，遇事辦事，工作作風雷厲風行。貫徹以人為本的理念，遵循安全第一，預防為主的基本方針。切實保障廣大師生和校園財產(chǎn)的安全。
三是深入教學一線聽課，評課，雖然自己是一名后勤工作者，更沒有忘記學習和提高自身的業(yè)務能力，與教師一道共同探討教學方法，提高教學質(zhì)量。
總之，在負責后勤工作的一年中，雖然取得了點滴成績，但與學校的要求和期望還是有一定的距離。
二是意識工作頭緒多，有時在安排工作時主次不是很清。
二是在校園管理力度上不夠，雖有制度，但落實不力。
三是后勤人員的綜合素質(zhì)有待提高。
四是積極引導和支持實驗室深化教學內(nèi)容、方法和手段的改革。對通過省級評估的實驗室逐一落實實驗改革項目，本年度這些實驗室的實驗項目更新率已達到或超過了5%的指標。
五是加強實驗室管理工作。組織開展了對通過省級評估實驗室評估工作回頭看的檢查，對鞏固評估成果，強化實驗室規(guī)范管理起到較大的促進作用后勤工作個人總結。
成績的取得歸功于學校領導的直接指導，全體同事的積極協(xié)助，通力合作。對存在的不足我將會在今后的工作中加以克服。
20xx年已經(jīng)過去了，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始到來。
在這一年來按照領導的安排，我主要負責后勤服務和食堂管理工作，本著吃苦耐勞、甘于奉獻的做事原則，在工作中從不計較個人得失，樹立愛行如家，愛崗敬業(yè)的良好作風，充分發(fā)揮主觀能動性，較好地完成了領導交辦的各項工作任務后勤工作個人總結。
現(xiàn)對這一年來的工作總結如下：
一、食堂工作。
對于一名食堂負責人來說，清晰準確的食堂賬目及成本的合理控制是關鍵，因此把住食品進貨關便成了重中之重。
為了妥善完成這項任務，嚴守財務紀律，每次采購時都要求食堂2人以上驗收簽字，及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?，在節(jié)約的基礎上為大家采購到新鮮的原料。
其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識，切實做好食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房進行一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令及時整改。要求全體工作人員認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證員工正常就餐。
在此，對于食堂工作人員一年來不辭辛苦，發(fā)揮團隊精神，大力配合我的工作，確保全年無食品安全事故發(fā)生，表示深深的感謝!
一、財產(chǎn)管理方面：加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行，做好財產(chǎn)記賬和報損調(diào)整工作。除了切實做好教學的物資供應外，還要為教學提供良好的設施，更要管好、用好這些設施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設備的作用，更好地為教育教學服務。各功能室干凈整潔，擺放整齊，讓我們的功能室充分地發(fā)揮功能室的作用。
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學初，教學用品及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的各項活動，我們總務處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作?？倓仗幙朔ぷ鞣?、人員少的困難，堅持為教學人員和學生服務。
4、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
三、工作反思。
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設備保管、使用責任制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如：學校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強學校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位責任制，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
3、在安全管理上，還需加強工作，要定期或不定期地安檢，保證學校的安全。
4、由于總務處事務繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力。
食堂后勤人員個人總結篇三
為了執(zhí)行學院財產(chǎn)管理制度，我們堅持了誰使用誰管理，人為損壞必須賠償?shù)脑瓌t，在三校部學生科、學工部學生管理科的大力支持配合下共落實到教室、宿舍財產(chǎn)缺損責任人的賠款3000余元，請看下文行政后勤年度總結。
加強后勤部常規(guī)工作管理，努力做好總務工作，總結為以下幾點：
1、認真做好校園環(huán)境常規(guī)衛(wèi)生保潔及督察和垃圾清運工作，堅持每月對教職工辦公室，每天對學生宿舍的衛(wèi)生檢查與內(nèi)勤考核，保持潔凈優(yōu)美的校園環(huán)境和舒適的學習、生活環(huán)境。
2、認真做好校舍設施的常規(guī)維護與維修?；咀龅诫娞?、中央空調(diào)等大設備按月檢測維護，確保安全使用；水、電、木工應急維修，做到有報即修，確保不影響教育教學工作和師生生活。本學期水道工承接報修單共562次，其中疏通地漏、拖把池345次，更換臺盆水管170根，水龍頭47只，修補側石38米。電工接報維修417次，其中修理更換教室宿舍燈具及開關、插座315只，因停電切換電源、排除因用電不當、雨天漏電造成的電路跳閘等故障36次，修理電熱水器、電水壺10次，立式、掛壁式空調(diào)56次。木工接報維修697次，其中修理門、門拉手、櫥門162扇，修鎖、換鎖145把，更換學生宿舍移門滑輪260只，移門銅條45根，配換玻璃55塊，修理教室凳子15只，講臺3只，辦公桌12只。
3、利用暑期對部分校舍設施進行了整修。
一是分別對學生宿舍7號樓、11號樓、實驗樓局部，高職教學區(qū)a、b、c、d樓局部墻面進行了粉刷。
二是對三校學生宿舍15間衛(wèi)生間進行了防滲漏的地面處理，對高職教學區(qū)16間廁所進行了防滲漏處理和重新吊頂。
三是對屋頂嚴重滲漏的三校部10號樓學生宿舍、三校部2號樓教學樓（局部）、3號教學樓（局部）屋頂、辦公樓屋頂、實驗樓東樓平臺、高職a樓二層平臺都進行了澆油膠工程。
四是對南大門湖邊觀景臺木楞地板進行了整修，采取了底層墊木涂柏油，層面木楞地板涂桐油的措施。
4、認真做好校園一期綠化養(yǎng)護管理的督察工作，對校園綠化二期一、二標段（三校部教學、生活區(qū)、高職學生宿舍5、6、7號樓區(qū)域）的苗木種植進行了清點驗收管理，對死亡的總價值3萬余元的雪松、紅楓、合歡等苗木都適時進行了補種。補種后又再次驗收、正式接收。經(jīng)向市園林局咨詢養(yǎng)護管理費用標準后邀標協(xié)商，由校園一期綠化養(yǎng)護管理單位（江蘇省園林綠化工程公司吳江分公司），以單價2元，總面積19000平方，總價3.8萬元承擔校園二期一、二標段綠化的管理養(yǎng)護任務。
體育器材有限公司的室外固定式鋼架玻璃籃球架9付，排球網(wǎng)架1付，移動球框2只。暑假，施工人員冒著地面溫度40℃—50℃的高溫酷暑開鑿水泥地挖潭，放置籃球架地下預埋件。
6、認真做好市、院的中心工作。我們配合市有關部門做好了9月份的百場文藝晚會開幕式，10月份市的經(jīng)貿(mào)洽談會、11月份省教育現(xiàn)代化評估、中日友好“櫻花苑”植樹等重大活動的后勤服務工作，還積極配合校企合作部11月、12月連續(xù)兩次xx屆畢業(yè)生供需洽談會的后勤服務，教務部舉行的期中、期末考試及各類計算機、英語、會計證等考試的后勤服務（搬運課桌椅，排考場等等）。
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食堂后勤人員個人總結篇四
學校一切工作是為了孩子，后勤一切工作是為教學當好先行，為教學第一線服好務。本學年，總務處根據(jù)學校實際認真制定了本學年工作，結合我校的實際情況，切實做好后勤保障工作，為我校提高教學質(zhì)量創(chuàng)造了有力條件，具體工作做到了如下：
1、協(xié)助總務副主任連長江老師做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學初，教學參考書、備課本、筆記本等教學用品和學生的課本、簿冊及衛(wèi)生用具，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。全力以赴為學校開展公開課、各項競賽、興趣小組等活動做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我力所能及地加以處理好，本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈、水龍頭更換等，并做到隨叫隨到。
4、加強了后勤管理，完善了各項后勤管理制度并落實到位。
5、積極做好了校園環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，加大了預防流行性疾病的宣傳力度，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣，及時監(jiān)控師生的健康情況，杜絕校園傳染病的發(fā)生和傳播。
6、完善了學校安全保衛(wèi)規(guī)章制度，提高了師生安全防范意識“以防為主，防消結合”，管理好學校大門等學校各項設施，為師生提供了一個良好、安全的學習和工作環(huán)境。
7、加強了學校各專用場室和用具，教學資料的管理。加強了電腦設備的維護和管理，建立了完備的電腦資料，并落實專人負責資料的保管。
8、加強了校園綠化的管理，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師生提供了良好的教育教學環(huán)境。
綜上工作，得益于領導指揮有方、各部門協(xié)同配合，使后勤工作基本上做到了使人信賴，效率讓人贊許，態(tài)度令人滿意。總之，后勤工作還有很多不足，我將不斷努力，使我校的后勤工作做得更好。
在學校黨政領導班子的正確領導之下，在全體教職工的大力支持下，經(jīng)后勤處全體同志共同努力，圓滿完成了學校交辦后勤處的各項工作任務，確保了教育教學工作的順利進行，也為全體師生員工努力地創(chuàng)造良好的工作，學習和生活的的環(huán)境。
堅持以教育教學為中心的原則，根據(jù)教育教學工作的實際需要，認真做好服務保證工作。
首先，按照中心物資。購的要求，及時的購入教育教學所需各種物品，并保質(zhì)保量，及時發(fā)放，確保教育教學及各種活動的順利進行。
其次，為全體師生及時的，保質(zhì)保量的供應純凈水，并為全體員工家庭供應純凈水，確保了師生和家庭飲水衛(wèi)生和身體健康。
第三，為全體員工適時購入大米，豆油，水果，蔬菜等食品，保證了全體員工的生活的福利待遇不斷提高。
在后勤處的幾位同志團結協(xié)作，克服種種困難，犧牲許多個人時間，共同完成了以下主要工作：
教學樓，大小宿舍樓，室外廁所的維修工程；
校內(nèi)的外墻粉刷工程；
階梯教室，校長室，會議室的裝修工程；
教學樓，大宿舍樓，室外廁所的屋頂防水工程；
校園內(nèi)燈箱維修項目；
校園內(nèi)體育器材，護欄，車棚，車架等的油漆項目；
鋪設運動場邊的道板和教學樓南側的道板工程；
校園內(nèi)下水工程的維修與改造；
教學樓內(nèi)的網(wǎng)線，閉路線，電源線及電話線的維修；
固定圍墻拉線和護欄的維修；
安裝暖氣12組；
四個實驗室下水設施及管道的維修；
配備教學設備教學物品，發(fā)放生活的物品；
一般性常規(guī)維修。
在校園綠化環(huán)境管理工作中，后勤的同志們能夠努力做到對花壇，草坪，花草樹木及時鋤草，適時施肥，規(guī)范剪枝，增加品種，使校園更優(yōu)美，環(huán)境更舒適。為全體師生的工作和學習提供了幽雅的環(huán)境。
1、在后勤服務工作中還存在工作不夠細致，保障不夠到位的現(xiàn)象；
2、解決問題不夠及時，存在工作不夠扎實的現(xiàn)象；
3、服務質(zhì)量不高，標準不高，不規(guī)范的現(xiàn)象；
以上問題有待今后工作中解決，為學校發(fā)展做出新的貢獻。
食堂后勤人員個人總結篇五
要使后勤工作做細，除了后勤工作人員要有較強的事業(yè)心和責任心外，還必須有相應的制度或措施作保障，公司在不斷發(fā)展后勤管理也要不斷提升改善設施，不斷的為員工增加綜合性的服務。你是否在找正準備撰寫“后勤人員個人總結”，下面小編收集了相關的素材，供大家寫文參考！
在不了解自己工作的人眼中幼兒園后勤屬于比較簡單的一類工作，然而在剛剛過去的9月份中我能夠感受到后勤工作還是有著一定的挑戰(zhàn)性，尤其是幼兒體質(zhì)較差的緣故需要更加小心呵護才能夠保證他們的學習生活有序進行，所以為了更熟練地處理這類事務我對幼兒園9月份的后勤工作進行了相應的總結，也希望自己能夠通過對幼兒園后勤工作的熟練逐漸明白今后應該如何去發(fā)展。
園內(nèi)設施的維護以及生活物資之類的基礎工作完成得還算不錯，由于在開學之前自己就對園內(nèi)秋千滑梯之類的設施進行維護與清洗工作，這樣的話便能夠在幼兒進行游玩的時候感受到幼兒園內(nèi)的和諧氛圍，而且我為了防止孩子們在園內(nèi)游玩的時候出現(xiàn)摔傷之類的事故選擇在兒童設施的周圍鋪設了護墊層，對于這樣貼心的維護還在開學一周后得到了家長對自己工作的好評。鑒于孩子還在成長的緣故導致每天我都會多次提醒他們應該要喝水了，做到提醒他們科學飲水才能夠更加有效地促進孩子的體內(nèi)循環(huán)以及成長。
幼兒園食堂的食材采購以及和老師一起督促孩子們吃飯也是自己經(jīng)常做的，為了做好這類工作我會親自去菜市場采購適合孩子們的食材，我為了做到營養(yǎng)均衡和葷素搭配還會聽取家長的意見設計出合適的兒童菜譜，只不過有些時候看似營養(yǎng)的食物并不一定能夠得到孩子們的青睞，為此我還要監(jiān)督孩子們在規(guī)定時間內(nèi)吃完自己的那份飯菜以免養(yǎng)成挑食的壞習慣，由于幼兒教師和保育員也會協(xié)助自己做好這方面的工作導致我還是比較輕松的。
針對幼兒園后勤工作中做得不到位的地方也要進行批評，其中由于自己的疏忽導致教學用的水果卡片不慎遺失了部分，而且由于沒有得到及時的補充導致部分孩子在上課的時候缺少卡片，事后我才明白放任這種做法只會讓孩子在不平衡的心理中感到十分委屈，因此在下個月的后勤工作中我也要改正這方面的不足以求孩子們能夠滿意。還有一點則是美術課所用的水彩由于質(zhì)量方面產(chǎn)生問題導致部分孩子出現(xiàn)厭煩心理，因此我在下次購買學習用品的時候應該要事先進行檢驗才能夠找到問題所在。
總結完9月份的幼兒園后勤工作以后還要想辦法進行改進才行，這樣的話在下個月的后勤工作中就不會因為同樣的錯誤而出現(xiàn)難以解決的問題，而且為了孩子們的成長也應該要對幼兒園后勤工作更有責任心一些才行。
轉(zhuǎn)眼間，20__年已過去，回首一年來的工作，盡管我為公司的貢獻微薄，但總算邁出了新區(qū)域，跨行業(yè)發(fā)展的第一步，通過學習工作和其他員工的相互溝通，我已逐漸的容入到這個集體當中。以下是我的個人工作總結報告：
俗話說：隔行如隔山，初來本公司時，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不同，確實有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作及對市場操作流程有了一定的了解。在這短暫的一年里，通過對一定量客戶的拜訪，回收貨款等工作使我對本行業(yè)有了足夠的認識和了解，也為后期的辦公室工作打下基礎。
現(xiàn)將20__年工作總結如下：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及工作心態(tài)。
尊紀守法，愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是x月份來到公司工作，在公司系統(tǒng)集成部門擔任辦公室后勤和業(yè)務工作，協(xié)助部門經(jīng)理做好一些瑣碎工作。為了更好的工作，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在短的時間內(nèi)理清部門工作，熟悉了業(yè)務流程，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路。在來公司后，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成領導分配的各項工作，在余限的時間里，和部分政府，各企事業(yè)單位的網(wǎng)絡部門，采購部門，及主要決策人進行溝通，搜索工程信息，為下一步工作打好基礎。
3、認真、按時、高效率地做好公司領導及部門經(jīng)理交辦的其它工作。
為了公司工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，積極配合其他同事做好工作。
4、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，堅守崗位。
5、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步。
總結今年的工作，盡管有了一定的進步，但在很多方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，業(yè)務類客戶資料太少，這有待于在今后的工作中加以改進。在明年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，做好明年的工作計劃，努力使工作效率全面進入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
一、學初整個食堂自來水凍了。
我們研究制定了多種實施，想盡辦法排查，不管天有多冷，地有多硬，活有多苦，找到為止，功夫不負有心人，終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了。沒有草率的實施破壞性搶修方案，而是接明管，保障學校正常用水。
二、我們改變工作方法，能自己干的不再去雇。
比如修門、路基、晾衣架等，作為領導一定要重心下移，起到表率作用，不把自己看的多么神圣，有活大家干唄。這學期還遇到一個難活，教學樓下水道堵塞了，請了萬家樂，也很無奈，逼得你自己想辦法，我總結優(yōu)秀是逼出來的，智慧也不是學來的，也是逼出來的。
三、本學期繼續(xù)實行了節(jié)約工程。
今年維修要好于上學期，得益于學校的管理，后勤和德育共同制定實施了物品保管獎懲措施，大家都能參與到管理中去，特別是班主任默默作了很多工作(楊躍庚)。
四、食堂經(jīng)過一年的運作。
已經(jīng)是高標準、上檔次了，每天要完成上千人吃飯，挺難的，稍有疏忽就要出現(xiàn)這樣那樣的問題，可見食堂領導和工作人員要付出超出想象的辛苦，值得學習的是他們的團結和快樂，我倡導的是用心工作，快樂工作，我每次去看到大家都在忙，不分領導和同志，有活大家干，有事大家想，發(fā)揮出集體的智慧，這就是團隊精神。
五、綠化整整忙了一個學期，整體目標就是六個字。
六、好的團隊，一定有出色的成員。
首先我們后勤有兩名出色的干將，他們都是做事人，有能力，有素質(zhì)，帶動了整體地發(fā)展，默默無聞的__x，讓人放心的__，起早貪黑的__、__，隨叫隨到的王__、__、__x等。正因為有了他們出色的表現(xiàn)，才有了我們這個優(yōu)秀的團隊，現(xiàn)在校園里，水通了，院綠了，花開了。至此我不由得想起剛結識的__的書法頂尖級人物__說的話;人一輩子不能浮躁，浮躁你就不踏實。我們要在各自的領域里，施展自己的才華，成就自己的夢想，也就是逢其時，恰其位，盡其才。你才會一生無悔。
食堂后勤人員個人總結篇六
本學年的工作很快結束了，在區(qū)教委、生產(chǎn)教育辦的大力支持下，我校后勤積極努力，不斷提高辦學效益，研究新情景，優(yōu)化進行機制，提高管理水平，改善辦學條件，增強保障本事，促進學校健康良好的發(fā)展。現(xiàn)把這學年工作總結如下：
我校的環(huán)境和基礎建設在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，完美的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。本學年我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎建設。
今年我們在學校文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側及教學樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的`愛綠、護綠工作。改建了領操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在學校內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，可是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧，學校內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。
為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題，把操場南側教學樓前加高，鋪了瀝青路面，從而解決了校門前灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果十分好。為了配備學校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，所以我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化提議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。
在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)儉每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給學校內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，可是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界十分值得我們學習。
食堂后勤人員個人總結篇七
不知不覺中，我在新的崗位上工作了近一年的時間，在這一年時間里，我非常感謝飯店的每一位領導和員工，是你們教會了我如何做人、如何做事，讓我懂得了許許多多的道理，為今后更好的工作，現(xiàn)將我一年來的工作總結如下：
(一)強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻于酒泉飯店;二是端正工作態(tài)度，講究工作方法。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。
(二)嚴于律已，不斷加強工作作風。一年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的，我原來也是這么想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發(fā)現(xiàn)并不簡單，平時根本不注意的地方，對于保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，旮旯拐角，都是自檢的重點。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，認真領會每一次會議精神，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每一位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意為工作目標;堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
一年來，我做了一定的工作，也取得了小小的一些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創(chuàng)新意識不強，不能創(chuàng)造性地開展工作等。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做一名優(yōu)秀的員工。
食堂后勤人員個人總結篇八
u“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一，食堂后勤工作總結。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡要回顧：
一、抓機構建立，促組織落實：
1、機構設置及人員管理。
(2)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法：
(一)嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。
學校的主要工作是教學，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時間。
2、勞動管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴重本站解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進.如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，工作總結《食堂后勤工作總結》。
三、存在問題。
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重;。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。
5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。
(三)嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政親自去采購，嚴把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品，一律不采購存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康.在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故.
2、不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等.通過學習，增加工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識.切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃.如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位.全體工作人員能夠認真作好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉(zhuǎn).
3、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。
4、對庫存食品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進.如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
三、存在問題。
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重;。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
食堂后勤人員個人總結篇九
20xx年六月十三日20xx年，是現(xiàn)場后勤食堂正式運行以來的第四個年頭，是對現(xiàn)場后勤食堂來說，尤為關鍵的一年。1月1日，南京集散中心正式接手郵件生產(chǎn)，原南京郵航轉(zhuǎn)運站100人整建制劃入南京集散中心，而隨著集散中心自身的不斷發(fā)展，現(xiàn)場后勤的壓力也隨之增加。但在集散中心領導的指示下，現(xiàn)場后勤工作依然有條不紊的進行，現(xiàn)將20xx年上半年現(xiàn)場后勤的工作總結如下：
一、上半年主要工作及成效。
（一）隨著郵航轉(zhuǎn)運站的加入，來我現(xiàn)場后勤就餐人數(shù)猛然上升，20xx年上半年來我現(xiàn)場后勤就餐總人數(shù)為26679人/次，較20xx年上半年同比增長47%?，F(xiàn)場后勤采取按照時間段分批就餐方法，將我公司內(nèi)部員工就餐時間，各監(jiān)理單位就餐時間，生產(chǎn)運行部職工就餐時間按時間前后分開，并且現(xiàn)場后勤所有餐廳都已全部使用，保障了各部門就餐人員的合理就餐。
（二）年初，根據(jù)集散中心關于《安全隱患整改》的通知，對現(xiàn)場后勤食堂在食品安全、夜間安全、行車安全等諸多方面存在的安全隱患進行了整改，組織了相關人員學習消防器材的使用，嚴格遵守了日常器材的操作流程，增加了夜間巡視，加強了夜間值班力度，并積極配合安保部對現(xiàn)場后勤食堂進行了安全檢查等等。以上措施均收到了良好的效果，使員工認識到了安全生產(chǎn)的必要性，保障了現(xiàn)場后勤食堂各項工作的安全進行。
（三）現(xiàn)場后勤食堂各項規(guī)章制度已日趨完善?，F(xiàn)場后勤食堂根據(jù)實際情況，對現(xiàn)場后勤制度原有制度進行了修改，并參照集散中心各項制度及要求，制定了符合現(xiàn)場后勤食堂實際情況的新制度。如《夜間值班人員管理制度》等。在2月份，現(xiàn)場后勤食堂參考施工單位，結合現(xiàn)場后勤食堂的規(guī)章制度，制定了詳盡的《現(xiàn)場后勤食堂應急預案》，填補了現(xiàn)場后勤食堂在安全制度方面上的不足。
（四）做好迎接上級領導視察，接待用餐等工作。在20xx年上半年，現(xiàn)場后勤食堂以積極的精神狀態(tài)，飽滿的工作熱情接待各級領導的視察，大小用餐共三十余次，迎來送往，圓滿的完成了現(xiàn)場后勤食堂的工作任務。
（五）認真完成了節(jié)假日期間的各部門就餐任務。通過合理的人員調(diào)配，做到節(jié)假日期間每日都有專人負責，無缺崗，無遲到，無早退。同時，現(xiàn)場后勤食堂以防火，防盜為重點，對節(jié)假日值班人員重點督促，完成了節(jié)假日期間人員和物資的安全保衛(wèi)。
（六）落實各項會議指示。20xx年以來，集散中心大小會議無數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂相關人員在參會時，仔細聽取領導會議指示，深入研究會議精神，會議后認真學習并傳達會議內(nèi)容，深入了解集散中心建設情況和相關知識，并積極響應領導會議號召，落實各項工作內(nèi)容。
(七)、全面豐富了膳食品種。今年年初，現(xiàn)場后勤食堂就膳食品種進行了專項整頓，在原有菜色品種的情況下全面推陳出新。截止年中，食堂菜色品種已經(jīng)花樣繁多。如現(xiàn)場后勤食堂原有早餐品種，已由原來單一的饅頭、雞蛋變成如今包子、花卷等花樣豐富，營養(yǎng)更加均衡的早餐搭配。半年多以來，現(xiàn)場后勤食堂這一舉措，獲得了前來就餐員工的一致好評。
（八）繼續(xù)做好駕押人員的服務工作。自20xx年8月16日駕押人員入住以來，現(xiàn)場后勤食堂員工以“細致入微”為宗旨，在吃、住、行各方面充分保證15個地市局駕押人員的服務工作，截止目前為止，現(xiàn)場后勤食堂沒有收到過任何一名駕押人員的投訴，現(xiàn)場后勤食堂的服務得到了入住駕押員的一致好評。
（九）4月18日，現(xiàn)場后勤食堂在集散中心領導指示下，正式投入使用智能卡系統(tǒng)等相關設備，并開始實行刷卡就餐制度。截止6月14日，現(xiàn)場后勤食堂已經(jīng)累計辦理飯卡278張。沒有出現(xiàn)飯卡丟失情況。刷卡制度實行2個月以來，現(xiàn)場后勤食堂工作人員結合食堂大量實際情況，不斷就制度做出著調(diào)整，爭取早日做到制度的萬無一失。
二、存在的主要問題。
隨著工藝設備的安裝，未來到我現(xiàn)場后勤食堂就餐員工將在現(xiàn)有基礎上繼續(xù)增長，僅來我食堂就餐的監(jiān)理單位就已由20xx年上半年的4家增長至12家，各部門就餐總人數(shù)較20xx年上半年增長8500多人次。面對龐大的就餐人數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂倍感壓力，人手不足的情況已經(jīng)凸顯。
三、下半年工作安排：
（一）認真總結上半年的工作，對管理制度的執(zhí)行和責任的落實狀況進行分析，找出存在的不足和隱患，制定下半年的管理措施和工作目標，進一步推進安保管理工作。
（二）做好夏季的防暑降溫工作，保證菜品的保鮮、保質(zhì)。結合夏季和雨季的特點，對員工進行安全教育，做好防雷，防漏電工作。
（三）及時了解人員情況，做好就餐人員不斷增加的準備。
（四）細致入微，繼續(xù)做好各市局駕押員的服務工作。
（五）智能卡系統(tǒng)使用期間要及時發(fā)現(xiàn)就餐系統(tǒng)的不足，并根據(jù)實際情況，及時作出改正。
食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我中心的建設和發(fā)展而做出奉獻。
食堂后勤人員個人總結篇十
本學年，總務科非常重視食堂管理和建設，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
一是明確x食堂管理崗位職責。設餐廳經(jīng)理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。
二是對x食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。
三是獎勵x食堂管理考核制度。x食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫x食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善x食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善x食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。
六是著力提升大學伙食質(zhì)量。開展以“關注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié)，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關，提高食堂的服務質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
食堂后勤人員個人總結篇十一
光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間去年已經(jīng)退出歷史舞臺。一年來，xxxx區(qū)域食堂在公司領導正確指導下，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達的各項任務指標，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。下面我將從以下幾個方面對年的工作做簡要的回顧和總結。
在這一年中我認真學習，做好每周的會議筆記；聽好張經(jīng)理的指導方針。張經(jīng)理給我們指明了方向，分析了團餐行業(yè)的特性，使我意識到團餐行業(yè)的偉大具有很強的挑戰(zhàn)性。為了不給集團的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時的工作中要不斷學習，積累經(jīng)驗，不斷成長；成為公司的合格人才。
食品安全衛(wèi)生活動，針對本次活動食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負責的紅制定了四條方案：
1、針對高三學子的高考專門指派了一個廚師對他們進行特殊跟蹤服務為高三學生的高考提供了良好的后勤保障。
2、加強物資的.管理，由班長全權負責領料，回庫，當天沒有用完的物資在下班之前必須回庫房、進冰箱鎖好，防止物資丟失無漏洞。
3、保證食品的絕對安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對生產(chǎn)出來的食品進行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個關鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品安全萬無一失。
4、強化安全意識，要求值班人員每天要對二樓炒菜間的過道門和大廳樓梯口的大門進行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進入操作間使破壞。
雖然過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是食堂張經(jīng)理帶領我們共同努力的結果，我的工作能力，管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1）業(yè)務知識結構不夠全面，制約管理水平有待提升。
2）對員工的培訓抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對員工的培訓力度，制定科學合理培訓計劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領導努力學習管理技巧，來提高自己的管理和處理各種問題的能力，打好扎實的業(yè)務基礎，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時候，能完成公司交給每一個任務，在關鍵的時候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。
2.根據(jù)學生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口。
3.嚴格把關物資驗收和采購渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟效益；
4.認真鉆研經(jīng)營業(yè)務，推陳出新，吸引更多學生進餐，提高營業(yè)額；
5.穩(wěn)定員工隊伍，做好員工培訓工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才；
6.根據(jù)公司的文件精神，結合食堂的實際情況，認真科學合理的制定班組核算計劃和實施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營運成本，提高經(jīng)濟效益和利潤。
去年的工作已過去，本人希望在年的工作中堅持貫徹公司的各項指示精神，集思廣益、多動腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟及社會效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻。
食堂后勤人員個人總結篇十二
時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領導尤其是學校領導的關心和支持下，后勤工作取得了很大的成績，如質(zhì)如量地完成了年初制訂的工作任務?，F(xiàn)在，我將20xx年學校后勤工作總結?如下，敬請各位提出寶貴的意見。
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嚴格履行工作計劃，按照先計劃，后審批、再支出的報批監(jiān)管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執(zhí)行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，并做到了定期向?qū)W校黨委匯報財務運行情況。
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后勤處始終把握了后勤“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則。年初，對從業(yè)人員進行嚴格把關招聘，并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進行嚴格的崗位培訓。認真學習《食品衛(wèi)生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業(yè)人員獎罰條例》。每月在學生中對食堂工作人員進行一次民-意調(diào)查，了解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題。食堂衛(wèi)生我們都嚴格把關，做到了每天一小查每周一大檢查，不符合衛(wèi)生標準的每天在黑板上公布、批評。為了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產(chǎn)品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質(zhì)的物品進入食堂。
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采購的物品，先交保管入庫。出庫時，須先辦理領發(fā)、簽字手續(xù)，嚴格把握了價格關、質(zhì)量關、數(shù)量關，并建立了完整的實物明細帳。班級校產(chǎn)管理也井井有條。期初，后勤處負責配齊各班學生學習生活用品，并作好登記，與各班班主任簽訂財產(chǎn)管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，并逐月公布檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現(xiàn)象，使校產(chǎn)損失降到了最低限度。
學?；ɑ苊缒竟ぷ魅藛T工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節(jié)日花卉擺放整齊、規(guī)范，學校整個綠化面積己達到了60%以上。
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學校領導一班人團結協(xié)作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經(jīng)費100多萬元，這些經(jīng)費我們?nèi)迷诟纳妻k學條件上。今年我校共添置儀器設備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場。為了便于學生實驗實習，后勤處與教導處共同配合開發(fā)了學校創(chuàng)業(yè)一條街，學校的辦公條件得到了大規(guī)模的改善。
目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝。每年為學校創(chuàng)收100多萬元，人均收入達320元。大大改善了教職工的福利。
總之，在過去的一年內(nèi)，后勤處做了大量工作，當然離領導的期望還相差甚遠。在新的一年內(nèi)，我們將繼續(xù)發(fā)揚團結協(xié)作、勇于拼博精神，始終把好“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓。
xx年又一年過去，回顧我的工作，算是有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，特別是在迎接省義務標準化驗收過程中，我校后勤部門竭盡所能拼盡全力配合，為我校驗收順利通過提供了保障?，F(xiàn)將本學期總務保管后勤工作總結如下：
一、財產(chǎn)管理方面：加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行?，做好財產(chǎn)記賬和報損調(diào)整工作。除了切實做好教學的物資供應外，還要為教學提供良好的設施，更要管好、用好這些設施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設備的作用，更好地為教育教學服務。各功能室干凈整潔，擺放整齊，讓我們的功能室充分地發(fā)揮功能室的.作用。
二、總務常規(guī)管理方面：學校是培養(yǎng)人的場所，是文明?的象征。要樹立一所學校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和-諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學習環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關。因此，盡力做好后勤服務工作，顯得尤為重要，做好后勤服務工作，實際是對學校打造“質(zhì)量校園、信息校園、文化校園、平安校園”的無形支持。為此，做好以下幾方面工作：
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學?初，教學用品及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的各項活動，我們總務處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作。總務處克服工作繁、人員少的困難，堅持?為教學人員和學生服務。
4、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
三、工作反思?
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設備保管、使用責任?制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如：學校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強學校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位?責任制，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美?、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
3、在安全管理上，還需加強工作，要定期或不定期地安檢，保證學校的安全。
4、由于總務處事務繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力。
食堂后勤人員個人總結篇十三
作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的作為食堂。
管理。
人員更應多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心。
健康。
而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結：
一、持證上崗、消除安全隱患。
我校是一個近五仟人的。
大學。
校，作為一個大集體的大食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強化軟件管理。
學期開學，食堂管理人員和員工一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以"三防"為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把"五關"即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位。
本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的'采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領導和衛(wèi)生部門的好評。為了提高學生伙食質(zhì)量，做到讓學生滿意，家長放心，學校嚴格控制食堂零利潤，不篡學生一分錢。
六、存在問題。
隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象;。
2、個別學生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學生心理學的研究，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。
食堂后勤人員個人總結篇十四
20xx年，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎。具體。
如下：
一、全年主要工作指標完成情況。
（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新。
1、從20xx年x月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關。
規(guī)章制度。
結合職工食堂具體情況制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位。
責任書。
人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、從20xx年x月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質(zhì)服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從20xx年x月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、20xx年x月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年x月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，20xx年x月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
時間過得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這一年的工作情況總結如下：
首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現(xiàn)的不足的地方，在公司領導的指導及同仁的協(xié)助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個人的工作能力以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識到自身不足的同時不氣餒，虛心接受經(jīng)驗豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而考慮。
再者，工作期間承蒙各位領導同事對我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會到了做為一名后勤人員的責任，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)驗，解決問題時有時缺乏果斷，偶爾也會被小的挫折影響工作信心。當認識到這些不足的同時，我始終堅信，態(tài)度是改進提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補不足，盡心的工作，認真的學習，定能為園區(qū)的順利開展，盡一名員工所能做的努力。
最后，回顧一年的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，也必定會認真克服缺點，刻苦學習、勤奮工作力爭為公司的發(fā)展做出的貢獻！
我將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，加強學習，爭取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。目前，對于我來說，加強工作技能的學習是很重要的，但是我相信憑著自己強烈的責任心，一定會將領導交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感謝領導對我信任的同時，也鞭笞自己多充電、多學習。
我們將滿懷熱情地迎來下一年，這就意味著新的機遇和新的挑戰(zhàn)。我堅信在領導的決策下公司的明天會更好，作為公司的一份子，在下一年的工作當中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷發(fā)展壯大，貢獻自己的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會再接再厲，使工作更上一層樓！
一、提高認識，加強隊伍制度建設。
學校應成立食堂領導工作專班，強化后勤人員的服務意識和工作熱情，使他們增強服務觀念，明確服務宗旨，這是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思想。學校要通過組織學習，開展個別談心，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義，增強光榮感，責任感，提高積極性，同時也要認真解決和關心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實際問題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。
在制度建設上，學校應從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度。在學校財力有限保證教學經(jīng)費的前提下，編制預算計劃，統(tǒng)籌兼顧，保證重點，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。
二、民主管理，嚴格控制采購。
首先，學校應成立食堂事務小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗、責任感強的教師擔任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購、監(jiān)督、學生就餐管理、菜譜搭配管理等等。
其次，增強監(jiān)督機制。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監(jiān)督員逐項清點過磅，簽字履行手續(xù)，收支單一式二份，財務室一份做賬，一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務，既全員參與了食堂經(jīng)營管理，又相互交流了進貨體會，更重要的是準確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，和諧了干群關系，有利于學校各項工作的開展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。
三、完善管理，確保食堂監(jiān)管。
嚴管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈保磳Ｈ?、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二；是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴禁閑雜人員隨便出入食品保管室；三是食品出庫必須由學校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚；四要嚴格實行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查；五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班；六是發(fā)現(xiàn)食品異常應及時報告，并作出妥善處理；七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。
四、服務至上，提供優(yōu)質(zhì)膳食。
俗話說“民以食為天”讓學生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準。為此，學校食堂應從學生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐計劃，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機構人員指導，小學生根據(jù)不同年齡段學生生理成長需要，制定科學的營養(yǎng)食譜。根據(jù)實際制定具體的周食譜、日食譜，并進行公示，接受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細致入微的貼心服務。
學校應始終牢固樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動，努力為學生創(chuàng)造一個平安、舒適、文明的學習生活環(huán)境，真正把學校建設成為學生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。
食堂后勤人員個人總結篇一
20xx年即將結束，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質(zhì)量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、用心的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質(zhì)量和管理水平。然后為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現(xiàn)將xx年工作總結和20xx年工作思路匯報如下:。
3、根據(jù)公司發(fā)展要求，x月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。
提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監(jiān)督，并透過生活委員將廣大員工的意見收集，透過研討、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行狀況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜帶給依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，xx年月度綜合滿意度平均到達x%。
2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，然后采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質(zhì)量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。
經(jīng)過前期緊張、有序的準備，x月x日新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時，然后x月份、x月份對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質(zhì)量。
為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。
xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的狀況下，然后及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務，較好的'完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如:xx年區(qū)域年終總結會、xx公司和xx公司接待、質(zhì)量體系審核組、xx裝載機專業(yè)培訓、區(qū)域電氣、區(qū)域財務、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機專業(yè)培訓、內(nèi)控工作組、xx區(qū)域xx年中期和年終檢查、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統(tǒng)檢修x次，打包工作餐x份，然后及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質(zhì)量。
安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，然后同時，透過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，xx年各項安全工作零事故。存在不足:。
3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。
20xx年工作思路:。
1、加強規(guī)范化管理，完善管理制度。
完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，透過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。
2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急狀況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。
3、細化服務措施，提高滿意度。
實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。
4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務。
引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，然后從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務的目的。
5、鞏固6s推行成果，強化基礎管理。
梳理xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。
6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜。
以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)В高^調(diào)查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質(zhì)量。
以上是我個人20xx年度工作總結，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓積極，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。
食堂后勤人員個人總結篇二
明確工作職責,有強烈的責任感,飽滿的工作熱情是后勤人員的必備條件，下面是本站小編為你搜集的后勤人員個人總結，希望你喜歡!
一年度的工作即將結束?；仡櫼荒陙恚軌驁猿炙枷胝螌W習，熱愛本職工作。在平凡的后勤崗位默默無聞的工作著。
一、加強整體規(guī)劃和建設，努力探索后勤改革新路子。
我校的環(huán)境和基礎建設在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學期我們采用整體規(guī)劃，分步實施的原則加強基礎建設。
二、結合實際，扎實工作學校的后勤工作千頭萬緒，如何使學校的后勤工作緊緊圍繞教學工作服務，是我后勤工作的重頭戲。工作中我注重學校的實際，從一點一滴做起。以學習實踐科學發(fā)展觀為指針，樹立全面.協(xié)調(diào).高效.可持續(xù)的科學發(fā)展觀。在堅持后勤保障，物盡其用，杜絕浪費，教學所需，文明高效的服務原則下，以后勤不后，服務為本，并與人，開拓創(chuàng)新，勤儉節(jié)約為宗旨，轉(zhuǎn)變思想觀念，加強后勤管理，強化服務意識，堅決做好后勤保障。盡力謀取安全效益，扎實穩(wěn)定地推進了各項工作的進程。帶領后勤一班人從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)支，避免浪費。在資源問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購貨物以三省為學校節(jié)約每一分錢。在學校基本設施維修方面盡量帶頭親自干。利用工作和休息時間與后勤人員共同干一些維修工作，給學校節(jié)約了一部分資金支出。今年校園典型建設和維修項目完成了拆建圍墻100多米，加高圍墻50多米，硬化地面100平方米，平整場地100平方米修排水溝120米，新修水池7個，新安裝一臺50千伏變電器，維修桌凳60余套。我們后勤一班人年齡偏大，但工作不怕臟不怕累，從下水道疏通到各種維修，物資搬運到分發(fā)我們沒有叫累沒有等靠，工作的復雜性和零碎性有力地保障了教學工作的正常運轉(zhuǎn)，也改善了學校的辦學條件。
三、抓好綜合管理，為學校的發(fā)展做好后勤保障。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面后勤工作個人總結后勤工作個人總結。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。
在食堂管理方面，我們除了抓好衛(wèi)生防疫外，更重視提高服務質(zhì)量。由于吃飯的人數(shù)多，眾口難調(diào)。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養(yǎng)豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網(wǎng)上留言：實驗小學，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數(shù)家長對學校食堂的服務還是滿意的，比如今年區(qū)教育系統(tǒng)運動會的兩天，我們后勤提前一周反復研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學包素餡的?？紤]到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。
四、優(yōu)化管理，事事處置以嚴格要求自己。
一是在主管后勤和蛋奶工程中廉潔自律，物資采購，基礎設施建設堅持申請，權限審批，規(guī)范操作行為。
二是嚴格履行職責。深入食堂商店了解和解決問題，工作不推不拖，以身作則不管是分內(nèi)分外的事，遇事辦事，工作作風雷厲風行。貫徹以人為本的理念，遵循安全第一，預防為主的基本方針。切實保障廣大師生和校園財產(chǎn)的安全。
三是深入教學一線聽課，評課，雖然自己是一名后勤工作者，更沒有忘記學習和提高自身的業(yè)務能力，與教師一道共同探討教學方法，提高教學質(zhì)量。
總之，在負責后勤工作的一年中，雖然取得了點滴成績，但與學校的要求和期望還是有一定的距離。
二是意識工作頭緒多，有時在安排工作時主次不是很清。
二是在校園管理力度上不夠，雖有制度，但落實不力。
三是后勤人員的綜合素質(zhì)有待提高。
四是積極引導和支持實驗室深化教學內(nèi)容、方法和手段的改革。對通過省級評估的實驗室逐一落實實驗改革項目，本年度這些實驗室的實驗項目更新率已達到或超過了5%的指標。
五是加強實驗室管理工作。組織開展了對通過省級評估實驗室評估工作回頭看的檢查，對鞏固評估成果，強化實驗室規(guī)范管理起到較大的促進作用后勤工作個人總結。
成績的取得歸功于學校領導的直接指導，全體同事的積極協(xié)助，通力合作。對存在的不足我將會在今后的工作中加以克服。
20xx年已經(jīng)過去了，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始到來。
在這一年來按照領導的安排，我主要負責后勤服務和食堂管理工作，本著吃苦耐勞、甘于奉獻的做事原則，在工作中從不計較個人得失，樹立愛行如家，愛崗敬業(yè)的良好作風，充分發(fā)揮主觀能動性，較好地完成了領導交辦的各項工作任務后勤工作個人總結。
現(xiàn)對這一年來的工作總結如下：
一、食堂工作。
對于一名食堂負責人來說，清晰準確的食堂賬目及成本的合理控制是關鍵，因此把住食品進貨關便成了重中之重。
為了妥善完成這項任務，嚴守財務紀律，每次采購時都要求食堂2人以上驗收簽字，及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?，在節(jié)約的基礎上為大家采購到新鮮的原料。
其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識，切實做好食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房進行一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令及時整改。要求全體工作人員認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證員工正常就餐。
在此，對于食堂工作人員一年來不辭辛苦，發(fā)揮團隊精神，大力配合我的工作，確保全年無食品安全事故發(fā)生，表示深深的感謝!
一、財產(chǎn)管理方面：加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行，做好財產(chǎn)記賬和報損調(diào)整工作。除了切實做好教學的物資供應外，還要為教學提供良好的設施，更要管好、用好這些設施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設備的作用，更好地為教育教學服務。各功能室干凈整潔，擺放整齊，讓我們的功能室充分地發(fā)揮功能室的作用。
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學初，教學用品及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的各項活動，我們總務處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作?？倓仗幙朔ぷ鞣?、人員少的困難，堅持為教學人員和學生服務。
4、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
三、工作反思。
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設備保管、使用責任制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如：學校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強學校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位責任制，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
3、在安全管理上，還需加強工作，要定期或不定期地安檢，保證學校的安全。
4、由于總務處事務繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力。
食堂后勤人員個人總結篇三
為了執(zhí)行學院財產(chǎn)管理制度，我們堅持了誰使用誰管理，人為損壞必須賠償?shù)脑瓌t，在三校部學生科、學工部學生管理科的大力支持配合下共落實到教室、宿舍財產(chǎn)缺損責任人的賠款3000余元，請看下文行政后勤年度總結。
加強后勤部常規(guī)工作管理，努力做好總務工作，總結為以下幾點：
1、認真做好校園環(huán)境常規(guī)衛(wèi)生保潔及督察和垃圾清運工作，堅持每月對教職工辦公室，每天對學生宿舍的衛(wèi)生檢查與內(nèi)勤考核，保持潔凈優(yōu)美的校園環(huán)境和舒適的學習、生活環(huán)境。
2、認真做好校舍設施的常規(guī)維護與維修?；咀龅诫娞?、中央空調(diào)等大設備按月檢測維護，確保安全使用；水、電、木工應急維修，做到有報即修，確保不影響教育教學工作和師生生活。本學期水道工承接報修單共562次，其中疏通地漏、拖把池345次，更換臺盆水管170根，水龍頭47只，修補側石38米。電工接報維修417次，其中修理更換教室宿舍燈具及開關、插座315只，因停電切換電源、排除因用電不當、雨天漏電造成的電路跳閘等故障36次，修理電熱水器、電水壺10次，立式、掛壁式空調(diào)56次。木工接報維修697次，其中修理門、門拉手、櫥門162扇，修鎖、換鎖145把，更換學生宿舍移門滑輪260只，移門銅條45根，配換玻璃55塊，修理教室凳子15只，講臺3只，辦公桌12只。
3、利用暑期對部分校舍設施進行了整修。
一是分別對學生宿舍7號樓、11號樓、實驗樓局部，高職教學區(qū)a、b、c、d樓局部墻面進行了粉刷。
二是對三校學生宿舍15間衛(wèi)生間進行了防滲漏的地面處理，對高職教學區(qū)16間廁所進行了防滲漏處理和重新吊頂。
三是對屋頂嚴重滲漏的三校部10號樓學生宿舍、三校部2號樓教學樓（局部）、3號教學樓（局部）屋頂、辦公樓屋頂、實驗樓東樓平臺、高職a樓二層平臺都進行了澆油膠工程。
四是對南大門湖邊觀景臺木楞地板進行了整修，采取了底層墊木涂柏油，層面木楞地板涂桐油的措施。
4、認真做好校園一期綠化養(yǎng)護管理的督察工作，對校園綠化二期一、二標段（三校部教學、生活區(qū)、高職學生宿舍5、6、7號樓區(qū)域）的苗木種植進行了清點驗收管理，對死亡的總價值3萬余元的雪松、紅楓、合歡等苗木都適時進行了補種。補種后又再次驗收、正式接收。經(jīng)向市園林局咨詢養(yǎng)護管理費用標準后邀標協(xié)商，由校園一期綠化養(yǎng)護管理單位（江蘇省園林綠化工程公司吳江分公司），以單價2元，總面積19000平方，總價3.8萬元承擔校園二期一、二標段綠化的管理養(yǎng)護任務。
體育器材有限公司的室外固定式鋼架玻璃籃球架9付，排球網(wǎng)架1付，移動球框2只。暑假，施工人員冒著地面溫度40℃—50℃的高溫酷暑開鑿水泥地挖潭，放置籃球架地下預埋件。
6、認真做好市、院的中心工作。我們配合市有關部門做好了9月份的百場文藝晚會開幕式，10月份市的經(jīng)貿(mào)洽談會、11月份省教育現(xiàn)代化評估、中日友好“櫻花苑”植樹等重大活動的后勤服務工作，還積極配合校企合作部11月、12月連續(xù)兩次xx屆畢業(yè)生供需洽談會的后勤服務，教務部舉行的期中、期末考試及各類計算機、英語、會計證等考試的后勤服務（搬運課桌椅，排考場等等）。
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食堂后勤人員個人總結篇四
學校一切工作是為了孩子，后勤一切工作是為教學當好先行，為教學第一線服好務。本學年，總務處根據(jù)學校實際認真制定了本學年工作，結合我校的實際情況，切實做好后勤保障工作，為我校提高教學質(zhì)量創(chuàng)造了有力條件，具體工作做到了如下：
1、協(xié)助總務副主任連長江老師做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學初，教學參考書、備課本、筆記本等教學用品和學生的課本、簿冊及衛(wèi)生用具，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。全力以赴為學校開展公開課、各項競賽、興趣小組等活動做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我力所能及地加以處理好，本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈、水龍頭更換等，并做到隨叫隨到。
4、加強了后勤管理，完善了各項后勤管理制度并落實到位。
5、積極做好了校園環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，加大了預防流行性疾病的宣傳力度，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣，及時監(jiān)控師生的健康情況，杜絕校園傳染病的發(fā)生和傳播。
6、完善了學校安全保衛(wèi)規(guī)章制度，提高了師生安全防范意識“以防為主，防消結合”，管理好學校大門等學校各項設施，為師生提供了一個良好、安全的學習和工作環(huán)境。
7、加強了學校各專用場室和用具，教學資料的管理。加強了電腦設備的維護和管理，建立了完備的電腦資料，并落實專人負責資料的保管。
8、加強了校園綠化的管理，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師生提供了良好的教育教學環(huán)境。
綜上工作，得益于領導指揮有方、各部門協(xié)同配合，使后勤工作基本上做到了使人信賴，效率讓人贊許，態(tài)度令人滿意。總之，后勤工作還有很多不足，我將不斷努力，使我校的后勤工作做得更好。
在學校黨政領導班子的正確領導之下，在全體教職工的大力支持下，經(jīng)后勤處全體同志共同努力，圓滿完成了學校交辦后勤處的各項工作任務，確保了教育教學工作的順利進行，也為全體師生員工努力地創(chuàng)造良好的工作，學習和生活的的環(huán)境。
堅持以教育教學為中心的原則，根據(jù)教育教學工作的實際需要，認真做好服務保證工作。
首先，按照中心物資。購的要求，及時的購入教育教學所需各種物品，并保質(zhì)保量，及時發(fā)放，確保教育教學及各種活動的順利進行。
其次，為全體師生及時的，保質(zhì)保量的供應純凈水，并為全體員工家庭供應純凈水，確保了師生和家庭飲水衛(wèi)生和身體健康。
第三，為全體員工適時購入大米，豆油，水果，蔬菜等食品，保證了全體員工的生活的福利待遇不斷提高。
在后勤處的幾位同志團結協(xié)作，克服種種困難，犧牲許多個人時間，共同完成了以下主要工作：
教學樓，大小宿舍樓，室外廁所的維修工程；
校內(nèi)的外墻粉刷工程；
階梯教室，校長室，會議室的裝修工程；
教學樓，大宿舍樓，室外廁所的屋頂防水工程；
校園內(nèi)燈箱維修項目；
校園內(nèi)體育器材，護欄，車棚，車架等的油漆項目；
鋪設運動場邊的道板和教學樓南側的道板工程；
校園內(nèi)下水工程的維修與改造；
教學樓內(nèi)的網(wǎng)線，閉路線，電源線及電話線的維修；
固定圍墻拉線和護欄的維修；
安裝暖氣12組；
四個實驗室下水設施及管道的維修；
配備教學設備教學物品，發(fā)放生活的物品；
一般性常規(guī)維修。
在校園綠化環(huán)境管理工作中，后勤的同志們能夠努力做到對花壇，草坪，花草樹木及時鋤草，適時施肥，規(guī)范剪枝，增加品種，使校園更優(yōu)美，環(huán)境更舒適。為全體師生的工作和學習提供了幽雅的環(huán)境。
1、在后勤服務工作中還存在工作不夠細致，保障不夠到位的現(xiàn)象；
2、解決問題不夠及時，存在工作不夠扎實的現(xiàn)象；
3、服務質(zhì)量不高，標準不高，不規(guī)范的現(xiàn)象；
以上問題有待今后工作中解決，為學校發(fā)展做出新的貢獻。
食堂后勤人員個人總結篇五
要使后勤工作做細，除了后勤工作人員要有較強的事業(yè)心和責任心外，還必須有相應的制度或措施作保障，公司在不斷發(fā)展后勤管理也要不斷提升改善設施，不斷的為員工增加綜合性的服務。你是否在找正準備撰寫“后勤人員個人總結”，下面小編收集了相關的素材，供大家寫文參考！
在不了解自己工作的人眼中幼兒園后勤屬于比較簡單的一類工作，然而在剛剛過去的9月份中我能夠感受到后勤工作還是有著一定的挑戰(zhàn)性，尤其是幼兒體質(zhì)較差的緣故需要更加小心呵護才能夠保證他們的學習生活有序進行，所以為了更熟練地處理這類事務我對幼兒園9月份的后勤工作進行了相應的總結，也希望自己能夠通過對幼兒園后勤工作的熟練逐漸明白今后應該如何去發(fā)展。
園內(nèi)設施的維護以及生活物資之類的基礎工作完成得還算不錯，由于在開學之前自己就對園內(nèi)秋千滑梯之類的設施進行維護與清洗工作，這樣的話便能夠在幼兒進行游玩的時候感受到幼兒園內(nèi)的和諧氛圍，而且我為了防止孩子們在園內(nèi)游玩的時候出現(xiàn)摔傷之類的事故選擇在兒童設施的周圍鋪設了護墊層，對于這樣貼心的維護還在開學一周后得到了家長對自己工作的好評。鑒于孩子還在成長的緣故導致每天我都會多次提醒他們應該要喝水了，做到提醒他們科學飲水才能夠更加有效地促進孩子的體內(nèi)循環(huán)以及成長。
幼兒園食堂的食材采購以及和老師一起督促孩子們吃飯也是自己經(jīng)常做的，為了做好這類工作我會親自去菜市場采購適合孩子們的食材，我為了做到營養(yǎng)均衡和葷素搭配還會聽取家長的意見設計出合適的兒童菜譜，只不過有些時候看似營養(yǎng)的食物并不一定能夠得到孩子們的青睞，為此我還要監(jiān)督孩子們在規(guī)定時間內(nèi)吃完自己的那份飯菜以免養(yǎng)成挑食的壞習慣，由于幼兒教師和保育員也會協(xié)助自己做好這方面的工作導致我還是比較輕松的。
針對幼兒園后勤工作中做得不到位的地方也要進行批評，其中由于自己的疏忽導致教學用的水果卡片不慎遺失了部分，而且由于沒有得到及時的補充導致部分孩子在上課的時候缺少卡片，事后我才明白放任這種做法只會讓孩子在不平衡的心理中感到十分委屈，因此在下個月的后勤工作中我也要改正這方面的不足以求孩子們能夠滿意。還有一點則是美術課所用的水彩由于質(zhì)量方面產(chǎn)生問題導致部分孩子出現(xiàn)厭煩心理，因此我在下次購買學習用品的時候應該要事先進行檢驗才能夠找到問題所在。
總結完9月份的幼兒園后勤工作以后還要想辦法進行改進才行，這樣的話在下個月的后勤工作中就不會因為同樣的錯誤而出現(xiàn)難以解決的問題，而且為了孩子們的成長也應該要對幼兒園后勤工作更有責任心一些才行。
轉(zhuǎn)眼間，20__年已過去，回首一年來的工作，盡管我為公司的貢獻微薄，但總算邁出了新區(qū)域，跨行業(yè)發(fā)展的第一步，通過學習工作和其他員工的相互溝通，我已逐漸的容入到這個集體當中。以下是我的個人工作總結報告：
俗話說：隔行如隔山，初來本公司時，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不同，確實有過束手無策，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作及對市場操作流程有了一定的了解。在這短暫的一年里，通過對一定量客戶的拜訪，回收貨款等工作使我對本行業(yè)有了足夠的認識和了解，也為后期的辦公室工作打下基礎。
現(xiàn)將20__年工作總結如下：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及工作心態(tài)。
尊紀守法，愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是x月份來到公司工作，在公司系統(tǒng)集成部門擔任辦公室后勤和業(yè)務工作，協(xié)助部門經(jīng)理做好一些瑣碎工作。為了更好的工作，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在短的時間內(nèi)理清部門工作，熟悉了業(yè)務流程，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路。在來公司后，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成領導分配的各項工作，在余限的時間里，和部分政府，各企事業(yè)單位的網(wǎng)絡部門，采購部門，及主要決策人進行溝通，搜索工程信息，為下一步工作打好基礎。
3、認真、按時、高效率地做好公司領導及部門經(jīng)理交辦的其它工作。
為了公司工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，積極配合其他同事做好工作。
4、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，堅守崗位。
5、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步。
總結今年的工作，盡管有了一定的進步，但在很多方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，業(yè)務類客戶資料太少，這有待于在今后的工作中加以改進。在明年里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，做好明年的工作計劃，努力使工作效率全面進入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
一、學初整個食堂自來水凍了。
我們研究制定了多種實施，想盡辦法排查，不管天有多冷，地有多硬，活有多苦，找到為止，功夫不負有心人，終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了。沒有草率的實施破壞性搶修方案，而是接明管，保障學校正常用水。
二、我們改變工作方法，能自己干的不再去雇。
比如修門、路基、晾衣架等，作為領導一定要重心下移，起到表率作用，不把自己看的多么神圣，有活大家干唄。這學期還遇到一個難活，教學樓下水道堵塞了，請了萬家樂，也很無奈，逼得你自己想辦法，我總結優(yōu)秀是逼出來的，智慧也不是學來的，也是逼出來的。
三、本學期繼續(xù)實行了節(jié)約工程。
今年維修要好于上學期，得益于學校的管理，后勤和德育共同制定實施了物品保管獎懲措施，大家都能參與到管理中去，特別是班主任默默作了很多工作(楊躍庚)。
四、食堂經(jīng)過一年的運作。
已經(jīng)是高標準、上檔次了，每天要完成上千人吃飯，挺難的，稍有疏忽就要出現(xiàn)這樣那樣的問題，可見食堂領導和工作人員要付出超出想象的辛苦，值得學習的是他們的團結和快樂，我倡導的是用心工作，快樂工作，我每次去看到大家都在忙，不分領導和同志，有活大家干，有事大家想，發(fā)揮出集體的智慧，這就是團隊精神。
五、綠化整整忙了一個學期，整體目標就是六個字。
六、好的團隊，一定有出色的成員。
首先我們后勤有兩名出色的干將，他們都是做事人，有能力，有素質(zhì)，帶動了整體地發(fā)展，默默無聞的__x，讓人放心的__，起早貪黑的__、__，隨叫隨到的王__、__、__x等。正因為有了他們出色的表現(xiàn)，才有了我們這個優(yōu)秀的團隊，現(xiàn)在校園里，水通了，院綠了，花開了。至此我不由得想起剛結識的__的書法頂尖級人物__說的話;人一輩子不能浮躁，浮躁你就不踏實。我們要在各自的領域里，施展自己的才華，成就自己的夢想，也就是逢其時，恰其位，盡其才。你才會一生無悔。
食堂后勤人員個人總結篇六
本學年的工作很快結束了，在區(qū)教委、生產(chǎn)教育辦的大力支持下，我校后勤積極努力，不斷提高辦學效益，研究新情景，優(yōu)化進行機制，提高管理水平，改善辦學條件，增強保障本事，促進學校健康良好的發(fā)展。現(xiàn)把這學年工作總結如下：
我校的環(huán)境和基礎建設在隨則著學校管理和發(fā)展的需要不斷發(fā)生變化。目的是為全校師生員工創(chuàng)造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，完美的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。本學年我們采用“整體規(guī)劃，分步實施”的原則加強基礎建設。
今年我們在學校文化墻前邊鋪了一百多平米草坪，操場東側及教學樓前栽滿了紅花麥里，同時教育師生做好平時的`愛綠、護綠工作。改建了領操臺、升旗臺，安裝了新的白鋼旗桿。在學校內(nèi)拆掉舊式花池，修建了自動控制的噴泉及養(yǎng)魚池。雖然我校新修的噴泉規(guī)模不大，可是每當下課噴泉自動噴出清涼的水霧，學校內(nèi)干燥的空氣立刻變得濕潤。
為了解決教學樓前積水和車庫門前灌水問題，把操場南側教學樓前加高，鋪了瀝青路面，從而解決了校門前灌水問題。修噴泉、加高瀝青路面。為了使教師網(wǎng)上備課、交流方便，我們給每個年組的班主任配備了新電腦。根據(jù)一年教學改革特點，我們買了四臺多功能投影儀，實物投影效果十分好。為了配備學校讀書活動，我們給每個班級訂做了統(tǒng)一尺寸的書柜，這樣學生獻的書不到處亂放，教室和辦公室也更加整潔美觀。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，所以我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化提議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產(chǎn)管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。
在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節(jié)儉每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給學校內(nèi)體育器材、院內(nèi)柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，可是工作的敬業(yè)精神和不求索取的崇高境界十分值得我們學習。
食堂后勤人員個人總結篇七
不知不覺中，我在新的崗位上工作了近一年的時間，在這一年時間里，我非常感謝飯店的每一位領導和員工，是你們教會了我如何做人、如何做事，讓我懂得了許許多多的道理，為今后更好的工作，現(xiàn)將我一年來的工作總結如下：
(一)強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻于酒泉飯店;二是端正工作態(tài)度，講究工作方法。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。
(二)嚴于律已，不斷加強工作作風。一年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的，我原來也是這么想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發(fā)現(xiàn)并不簡單，平時根本不注意的地方，對于保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，旮旯拐角，都是自檢的重點。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，認真領會每一次會議精神，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每一位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意為工作目標;堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
一年來，我做了一定的工作，也取得了小小的一些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創(chuàng)新意識不強，不能創(chuàng)造性地開展工作等。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做一名優(yōu)秀的員工。
食堂后勤人員個人總結篇八
u“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一，食堂后勤工作總結。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡要回顧：
一、抓機構建立，促組織落實：
1、機構設置及人員管理。
(2)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法：
(一)嚴格管理制度，共創(chuàng)文明服務。
學校的主要工作是教學，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時間。
2、勞動管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴重本站解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進.如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，工作總結《食堂后勤工作總結》。
三、存在問題。
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重;。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。
5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
6、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。
(三)嚴格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
1、控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政親自去采購，嚴把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品，一律不采購存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康.在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故.
2、不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等.通過學習，增加工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識.切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃.如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位.全體工作人員能夠認真作好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉(zhuǎn).
3、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學生吃。
4、對庫存食品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進.如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
三、存在問題。
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重;。
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
食堂后勤人員個人總結篇九
20xx年六月十三日20xx年，是現(xiàn)場后勤食堂正式運行以來的第四個年頭，是對現(xiàn)場后勤食堂來說，尤為關鍵的一年。1月1日，南京集散中心正式接手郵件生產(chǎn)，原南京郵航轉(zhuǎn)運站100人整建制劃入南京集散中心，而隨著集散中心自身的不斷發(fā)展，現(xiàn)場后勤的壓力也隨之增加。但在集散中心領導的指示下，現(xiàn)場后勤工作依然有條不紊的進行，現(xiàn)將20xx年上半年現(xiàn)場后勤的工作總結如下：
一、上半年主要工作及成效。
（一）隨著郵航轉(zhuǎn)運站的加入，來我現(xiàn)場后勤就餐人數(shù)猛然上升，20xx年上半年來我現(xiàn)場后勤就餐總人數(shù)為26679人/次，較20xx年上半年同比增長47%?，F(xiàn)場后勤采取按照時間段分批就餐方法，將我公司內(nèi)部員工就餐時間，各監(jiān)理單位就餐時間，生產(chǎn)運行部職工就餐時間按時間前后分開，并且現(xiàn)場后勤所有餐廳都已全部使用，保障了各部門就餐人員的合理就餐。
（二）年初，根據(jù)集散中心關于《安全隱患整改》的通知，對現(xiàn)場后勤食堂在食品安全、夜間安全、行車安全等諸多方面存在的安全隱患進行了整改，組織了相關人員學習消防器材的使用，嚴格遵守了日常器材的操作流程，增加了夜間巡視，加強了夜間值班力度，并積極配合安保部對現(xiàn)場后勤食堂進行了安全檢查等等。以上措施均收到了良好的效果，使員工認識到了安全生產(chǎn)的必要性，保障了現(xiàn)場后勤食堂各項工作的安全進行。
（三）現(xiàn)場后勤食堂各項規(guī)章制度已日趨完善?，F(xiàn)場后勤食堂根據(jù)實際情況，對現(xiàn)場后勤制度原有制度進行了修改，并參照集散中心各項制度及要求，制定了符合現(xiàn)場后勤食堂實際情況的新制度。如《夜間值班人員管理制度》等。在2月份，現(xiàn)場后勤食堂參考施工單位，結合現(xiàn)場后勤食堂的規(guī)章制度，制定了詳盡的《現(xiàn)場后勤食堂應急預案》，填補了現(xiàn)場后勤食堂在安全制度方面上的不足。
（四）做好迎接上級領導視察，接待用餐等工作。在20xx年上半年，現(xiàn)場后勤食堂以積極的精神狀態(tài)，飽滿的工作熱情接待各級領導的視察，大小用餐共三十余次，迎來送往，圓滿的完成了現(xiàn)場后勤食堂的工作任務。
（五）認真完成了節(jié)假日期間的各部門就餐任務。通過合理的人員調(diào)配，做到節(jié)假日期間每日都有專人負責，無缺崗，無遲到，無早退。同時，現(xiàn)場后勤食堂以防火，防盜為重點，對節(jié)假日值班人員重點督促，完成了節(jié)假日期間人員和物資的安全保衛(wèi)。
（六）落實各項會議指示。20xx年以來，集散中心大小會議無數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂相關人員在參會時，仔細聽取領導會議指示，深入研究會議精神，會議后認真學習并傳達會議內(nèi)容，深入了解集散中心建設情況和相關知識，并積極響應領導會議號召，落實各項工作內(nèi)容。
(七)、全面豐富了膳食品種。今年年初，現(xiàn)場后勤食堂就膳食品種進行了專項整頓，在原有菜色品種的情況下全面推陳出新。截止年中，食堂菜色品種已經(jīng)花樣繁多。如現(xiàn)場后勤食堂原有早餐品種，已由原來單一的饅頭、雞蛋變成如今包子、花卷等花樣豐富，營養(yǎng)更加均衡的早餐搭配。半年多以來，現(xiàn)場后勤食堂這一舉措，獲得了前來就餐員工的一致好評。
（八）繼續(xù)做好駕押人員的服務工作。自20xx年8月16日駕押人員入住以來，現(xiàn)場后勤食堂員工以“細致入微”為宗旨，在吃、住、行各方面充分保證15個地市局駕押人員的服務工作，截止目前為止，現(xiàn)場后勤食堂沒有收到過任何一名駕押人員的投訴，現(xiàn)場后勤食堂的服務得到了入住駕押員的一致好評。
（九）4月18日，現(xiàn)場后勤食堂在集散中心領導指示下，正式投入使用智能卡系統(tǒng)等相關設備，并開始實行刷卡就餐制度。截止6月14日，現(xiàn)場后勤食堂已經(jīng)累計辦理飯卡278張。沒有出現(xiàn)飯卡丟失情況。刷卡制度實行2個月以來，現(xiàn)場后勤食堂工作人員結合食堂大量實際情況，不斷就制度做出著調(diào)整，爭取早日做到制度的萬無一失。
二、存在的主要問題。
隨著工藝設備的安裝，未來到我現(xiàn)場后勤食堂就餐員工將在現(xiàn)有基礎上繼續(xù)增長，僅來我食堂就餐的監(jiān)理單位就已由20xx年上半年的4家增長至12家，各部門就餐總人數(shù)較20xx年上半年增長8500多人次。面對龐大的就餐人數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂倍感壓力，人手不足的情況已經(jīng)凸顯。
三、下半年工作安排：
（一）認真總結上半年的工作，對管理制度的執(zhí)行和責任的落實狀況進行分析，找出存在的不足和隱患，制定下半年的管理措施和工作目標，進一步推進安保管理工作。
（二）做好夏季的防暑降溫工作，保證菜品的保鮮、保質(zhì)。結合夏季和雨季的特點，對員工進行安全教育，做好防雷，防漏電工作。
（三）及時了解人員情況，做好就餐人員不斷增加的準備。
（四）細致入微，繼續(xù)做好各市局駕押員的服務工作。
（五）智能卡系統(tǒng)使用期間要及時發(fā)現(xiàn)就餐系統(tǒng)的不足，并根據(jù)實際情況，及時作出改正。
食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我中心的建設和發(fā)展而做出奉獻。
食堂后勤人員個人總結篇十
本學年，總務科非常重視食堂管理和建設，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
一是明確x食堂管理崗位職責。設餐廳經(jīng)理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。
二是對x食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。
三是獎勵x食堂管理考核制度。x食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫x食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善x食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善x食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。
六是著力提升大學伙食質(zhì)量。開展以“關注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié)，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關，提高食堂的服務質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
食堂后勤人員個人總結篇十一
光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間去年已經(jīng)退出歷史舞臺。一年來，xxxx區(qū)域食堂在公司領導正確指導下，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達的各項任務指標，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。下面我將從以下幾個方面對年的工作做簡要的回顧和總結。
在這一年中我認真學習，做好每周的會議筆記；聽好張經(jīng)理的指導方針。張經(jīng)理給我們指明了方向，分析了團餐行業(yè)的特性，使我意識到團餐行業(yè)的偉大具有很強的挑戰(zhàn)性。為了不給集團的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時的工作中要不斷學習，積累經(jīng)驗，不斷成長；成為公司的合格人才。
食品安全衛(wèi)生活動，針對本次活動食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負責的紅制定了四條方案：
1、針對高三學子的高考專門指派了一個廚師對他們進行特殊跟蹤服務為高三學生的高考提供了良好的后勤保障。
2、加強物資的.管理，由班長全權負責領料，回庫，當天沒有用完的物資在下班之前必須回庫房、進冰箱鎖好，防止物資丟失無漏洞。
3、保證食品的絕對安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對生產(chǎn)出來的食品進行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的（每日必查的幾個關鍵環(huán)節(jié)詳情表）確保食品安全萬無一失。
4、強化安全意識，要求值班人員每天要對二樓炒菜間的過道門和大廳樓梯口的大門進行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進入操作間使破壞。
雖然過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是食堂張經(jīng)理帶領我們共同努力的結果，我的工作能力，管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1）業(yè)務知識結構不夠全面，制約管理水平有待提升。
2）對員工的培訓抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對員工的培訓力度，制定科學合理培訓計劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領導努力學習管理技巧，來提高自己的管理和處理各種問題的能力，打好扎實的業(yè)務基礎，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時候，能完成公司交給每一個任務，在關鍵的時候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。
2.根據(jù)學生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口。
3.嚴格把關物資驗收和采購渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟效益；
4.認真鉆研經(jīng)營業(yè)務，推陳出新，吸引更多學生進餐，提高營業(yè)額；
5.穩(wěn)定員工隊伍，做好員工培訓工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才；
6.根據(jù)公司的文件精神，結合食堂的實際情況，認真科學合理的制定班組核算計劃和實施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營運成本，提高經(jīng)濟效益和利潤。
去年的工作已過去，本人希望在年的工作中堅持貫徹公司的各項指示精神，集思廣益、多動腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟及社會效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻。
食堂后勤人員個人總結篇十二
時值年終，回顧過去一年來的后勤工作，在各級領導尤其是學校領導的關心和支持下，后勤工作取得了很大的成績，如質(zhì)如量地完成了年初制訂的工作任務?，F(xiàn)在，我將20xx年學校后勤工作總結?如下，敬請各位提出寶貴的意見。
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嚴格履行工作計劃，按照先計劃，后審批、再支出的報批監(jiān)管制度，使物品利用率達到了極限，各項費收工作嚴格執(zhí)行物價部門的收費標準，學校各項開支合理，并做到了定期向?qū)W校黨委匯報財務運行情況。
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后勤處始終把握了后勤“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，堅持“安全第一、服務第一”的原則。年初，對從業(yè)人員進行嚴格把關招聘，并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進行嚴格的崗位培訓。認真學習《食品衛(wèi)生法》，進行身體體格檢查，制訂了《從業(yè)人員獎罰條例》。每月在學生中對食堂工作人員進行一次民-意調(diào)查，了解學生意見，及時解決食堂中存在的各方面問題。食堂衛(wèi)生我們都嚴格把關，做到了每天一小查每周一大檢查，不符合衛(wèi)生標準的每天在黑板上公布、批評。為了讓學生吃得放心，期初，我們就與供貨商簽訂了產(chǎn)品供銷合同，建立了食物臺帳，完善了各項制度，完全杜絕腐爛變質(zhì)的物品進入食堂。
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采購的物品，先交保管入庫。出庫時，須先辦理領發(fā)、簽字手續(xù)，嚴格把握了價格關、質(zhì)量關、數(shù)量關，并建立了完整的實物明細帳。班級校產(chǎn)管理也井井有條。期初，后勤處負責配齊各班學生學習生活用品，并作好登記，與各班班主任簽訂財產(chǎn)管理責任狀，每月檢查一次，責任到班，班級責任到人，并逐月公布檢查情況，做到了無故意損壞、失竊現(xiàn)象，使校產(chǎn)損失降到了最低限度。
學?；ɑ苊缒竟ぷ魅藛T工作認真，吃苦耐勞，保證了學校重大活動、重大節(jié)日花卉擺放整齊、規(guī)范，學校整個綠化面積己達到了60%以上。
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學校領導一班人團結協(xié)作，奮力拼博，在方書記、胡校長、陳校長帶領下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、縣各級政府，爭取各項政策重視，功夫不負有心人，我校今年共爭取經(jīng)費100多萬元，這些經(jīng)費我們?nèi)迷诟纳妻k學條件上。今年我校共添置儀器設備、教學用具100多萬元，新建了一棟高標準男生宿舍樓，維修了生活服務中心的小屋面，新建了1000多個平方米的乒乓球場。為了便于學生實驗實習，后勤處與教導處共同配合開發(fā)了學校創(chuàng)業(yè)一條街，學校的辦公條件得到了大規(guī)模的改善。
目前，學校勤工儉學項目主要有生活服務中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝。每年為學校創(chuàng)收100多萬元，人均收入達320元。大大改善了教職工的福利。
總之，在過去的一年內(nèi)，后勤處做了大量工作，當然離領導的期望還相差甚遠。在新的一年內(nèi)，我們將繼續(xù)發(fā)揚團結協(xié)作、勇于拼博精神，始終把好“服務于教學、服務于師生”這一宗旨，百尺竿頭，更上一層樓。
xx年又一年過去，回顧我的工作，算是有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，特別是在迎接省義務標準化驗收過程中，我校后勤部門竭盡所能拼盡全力配合，為我校驗收順利通過提供了保障?，F(xiàn)將本學期總務保管后勤工作總結如下：
一、財產(chǎn)管理方面：加強校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行?，做好財產(chǎn)記賬和報損調(diào)整工作。除了切實做好教學的物資供應外，還要為教學提供良好的設施，更要管好、用好這些設施，確保財產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設備的作用，更好地為教育教學服務。各功能室干凈整潔，擺放整齊，讓我們的功能室充分地發(fā)揮功能室的.作用。
二、總務常規(guī)管理方面：學校是培養(yǎng)人的場所，是文明?的象征。要樹立一所學校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和-諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學習環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關。因此，盡力做好后勤服務工作，顯得尤為重要，做好后勤服務工作，實際是對學校打造“質(zhì)量校園、信息校園、文化校園、平安校園”的無形支持。為此，做好以下幾方面工作：
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學?初，教學用品及衛(wèi)生用品，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的各項活動，我們總務處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作。總務處克服工作繁、人員少的困難，堅持?為教學人員和學生服務。
4、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，總務人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
三、工作反思?
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設備保管、使用責任?制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如：學校衛(wèi)生雖有所改觀但還需加強學校衛(wèi)生工作的保持，通過制訂人員崗位?責任制，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美?、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
3、在安全管理上，還需加強工作，要定期或不定期地安檢，保證學校的安全。
4、由于總務處事務繁雜，人手少，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿意，有待于我們今后的努力。
食堂后勤人員個人總結篇十三
作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的作為食堂。
管理。
人員更應多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心。
健康。
而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結：
一、持證上崗、消除安全隱患。
我校是一個近五仟人的。
大學。
校，作為一個大集體的大食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強化軟件管理。
學期開學，食堂管理人員和員工一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以"三防"為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把"五關"即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位。
本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的'采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領導和衛(wèi)生部門的好評。為了提高學生伙食質(zhì)量，做到讓學生滿意，家長放心，學校嚴格控制食堂零利潤，不篡學生一分錢。
六、存在問題。
隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象;。
2、個別學生獨立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學生心理學的研究，往往不能想學生所想，不能正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。
食堂后勤人員個人總結篇十四
20xx年，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎。具體。
如下：
一、全年主要工作指標完成情況。
（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新。
1、從20xx年x月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關。
規(guī)章制度。
結合職工食堂具體情況制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位。
責任書。
人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、從20xx年x月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質(zhì)服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從20xx年x月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、20xx年x月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年x月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，20xx年x月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
時間過得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這一年的工作情況總結如下：
首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現(xiàn)的不足的地方，在公司領導的指導及同仁的協(xié)助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個人的工作能力以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識到自身不足的同時不氣餒，虛心接受經(jīng)驗豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而考慮。
再者，工作期間承蒙各位領導同事對我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會到了做為一名后勤人員的責任，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)驗，解決問題時有時缺乏果斷，偶爾也會被小的挫折影響工作信心。當認識到這些不足的同時，我始終堅信，態(tài)度是改進提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補不足，盡心的工作，認真的學習，定能為園區(qū)的順利開展，盡一名員工所能做的努力。
最后，回顧一年的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，也必定會認真克服缺點，刻苦學習、勤奮工作力爭為公司的發(fā)展做出的貢獻！
我將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，加強學習，爭取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。目前，對于我來說，加強工作技能的學習是很重要的，但是我相信憑著自己強烈的責任心，一定會將領導交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感謝領導對我信任的同時，也鞭笞自己多充電、多學習。
我們將滿懷熱情地迎來下一年，這就意味著新的機遇和新的挑戰(zhàn)。我堅信在領導的決策下公司的明天會更好，作為公司的一份子，在下一年的工作當中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷發(fā)展壯大，貢獻自己的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會再接再厲，使工作更上一層樓！
一、提高認識，加強隊伍制度建設。
學校應成立食堂領導工作專班，強化后勤人員的服務意識和工作熱情，使他們增強服務觀念，明確服務宗旨，這是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思想。學校要通過組織學習，開展個別談心，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義，增強光榮感，責任感，提高積極性，同時也要認真解決和關心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實際問題，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力。
在制度建設上，學校應從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度。在學校財力有限保證教學經(jīng)費的前提下，編制預算計劃，統(tǒng)籌兼顧，保證重點，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。
二、民主管理，嚴格控制采購。
首先，學校應成立食堂事務小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗、責任感強的教師擔任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購、監(jiān)督、學生就餐管理、菜譜搭配管理等等。
其次，增強監(jiān)督機制。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監(jiān)督員逐項清點過磅，簽字履行手續(xù)，收支單一式二份，財務室一份做賬，一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務，既全員參與了食堂經(jīng)營管理，又相互交流了進貨體會，更重要的是準確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，和諧了干群關系，有利于學校各項工作的開展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。
三、完善管理，確保食堂監(jiān)管。
嚴管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈保磳Ｈ?、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二；是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴禁閑雜人員隨便出入食品保管室；三是食品出庫必須由學校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚；四要嚴格實行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查；五是工作人員必須保證個人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班；六是發(fā)現(xiàn)食品異常應及時報告，并作出妥善處理；七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。
四、服務至上，提供優(yōu)質(zhì)膳食。
俗話說“民以食為天”讓學生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準。為此，學校食堂應從學生飲食改革入手，大力推行營養(yǎng)就餐計劃，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機構人員指導，小學生根據(jù)不同年齡段學生生理成長需要，制定科學的營養(yǎng)食譜。根據(jù)實際制定具體的周食譜、日食譜，并進行公示，接受縣后勤辦的檢查和社會監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細致入微的貼心服務。
學校應始終牢固樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動，努力為學生創(chuàng)造一個平安、舒適、文明的學習生活環(huán)境，真正把學校建設成為學生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。