通過總結，我們可以反思過去的經(jīng)驗和教訓，有助于提高自己的表現(xiàn)。寫一篇完美的總結需要從不同的角度和層次進行思考和總結，形成有深度和廣度的內容。范文中的實例和案例很具體，可以幫助我們更好地理解總結的應用場景。
炊事班個人工作總結篇一
尊敬的黨支部：
我加入中國共產(chǎn)黨預備黨員已有一年的時間，現(xiàn)預備期已滿，我慎重的向黨支部提出轉正申請，下面我就自己在這一年的思想、工作等方面做如下匯報：
在這一年中，本人思想穩(wěn)定，態(tài)度端正，堅決執(zhí)行黨的路線、方針、政策，時刻與黨中央、__保持高度一致，擁護中國共產(chǎn)黨的領導。積極參加大隊組織的各項政治學習，努力鉆研專業(yè)技術，不斷用先進理論思想來充實自己，武裝自己，以一名正式黨員的標準來要求自己，不斷提高自己的政治覺悟，做黨的人，聽黨的話，用新時期鄧小平理論和三個代表重要思想規(guī)范自己，武裝自己，始終保持清醒的頭腦，工作上本人熱愛本職，力求上進，并能做到接受任務愉快，完成任務痛快，做到了干一行愛一行，在自己的工作崗位上盡職盡責、踏踏實實，求職求效，發(fā)揚不怕苦不怕累的精神，積極的完成了上級交給的各項任務。在這一年當中從未發(fā)生過違紀或政治性問題，用自己的實際行動，用科學的思想，很快的完成了從一名預備黨員到正式黨員的轉變。
回顧一年的工作，學到了不少知識和做人的道理，也吸取了很多經(jīng)驗和教訓，對待上級的批評能夠認真接受，對待同志們的建議也能夠虛心采納，總結經(jīng)驗、戒驕戒躁、彌補不足，爭取在以后的工作生活中有一個更好的提高。
如果黨組織批準了我的申請，我將一如繼往，立足本職，以更高的標準，更高的姿態(tài)投入到各項學習工作當中，如果不能批準，說明我還存在不足，還不具備一名正式黨員的標準，我將總結過去，吸取經(jīng)驗，克服不足，踏踏實實的工作，爭取早日成為一名正式的共產(chǎn)黨員。
此致
敬禮
申請人：
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炊事班個人工作總結篇二
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
炊事班個人工作總結篇三
一年一度的年終工作總結已全面展開了，回顧這一年的工作，在*的關心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向*和同志們作個簡要的匯報。
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質。在課余時間我還自覺學習馬列主義、*思想、*理論和“三個代表”重要思想。學習科學發(fā)展觀，學習黨的。
創(chuàng)新。
理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和。
創(chuàng)新。
意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
一、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結，如有不到之處請*和同志們批評指正。
炊事班個人工作總結篇四
一加強值班責任制度。
1、炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
二、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促，增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去"你講我聽，你講我做"的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題：
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的"一感三性"不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
下一步工作打算：
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊事技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以"五句話"去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
炊事班個人工作總結篇五
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、xxx思想、xxx理論，以及xxx__xxx的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、xxx思想、xxx理論、xxx__xxx重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國xxx的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。xxx工欲善其事，必先利其器xxx，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說xxx三人行必有我?guī)焫xx，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，xxx實踐出真知xxx，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是xxx雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。
炊事班個人工作總結篇六
在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結如下：
一、工作方面。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
炊事班個人工作總結篇七
炊事班就是在一個連隊里，為大家準備膳食，軍隊炊事班必須保障食品的安全，做好后勤工作，今天本站小編為大家精心挑選了關于軍隊炊事班個人。
希望能夠幫助到大家。
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。
首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。
八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里。
規(guī)章制度。
嚴格請銷假制度公私分明不假公濟私以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律維護軍人形象。在團結同志中講民主重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時不背后私下議論他人認真開展批評與自我批評敞開思想暢所欲言地與對方談心交心從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
(一)、主要工作。
一加強值班責任制度。
1、炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
二、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促，增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去"你講我聽，你講我做"的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題：
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的"一感三性"不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
下一步工作打算：
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊事技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以"五句話"去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
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炊事班個人工作總結篇八
尊敬的領導、親愛的戰(zhàn)友們：
大家好！
在這先感謝領導。感謝同志們平時對我的關懷與照顧，講時間似白駒過隙，好像有點落伍，剛剛學到一個詞：時間太瘦，指縫太寬。轉眼就來到了20xx年，又是做述職報告的時候了。
一、思想政治方面。
堅持與黨的路線方針政策不動搖，堅持毛澤東思想，鄧小平理論和三個代表重要思想，我認真學習科學發(fā)展觀的一系列重要論述，自覺運用黨的最新理論成果武裝自己的頭腦，并及時完成上級規(guī)定的理論學習計劃，通過學習，使我更加明白了作為一名革命軍人應該努力的方向。平時注重對政治理論的積累，積極參加“堅定理想信念，忠實履行使命，持續(xù)深入開展培育當代革命軍人核心價值觀，永遠做黨和人民的忠誠衛(wèi)士”主題教育和各項思想政治教育，并堅持寫好學習心得體會，加強了自己的人生觀、價值觀的改造，堅定了獻身國防、干好本職工作的信心和決心。
二、工作生活方面。
在班長這個崗位上，我思想大致保持穩(wěn)定，能夠端正思想態(tài)度，正確對待組織安排，自覺投身到工勤隊的各項工作中。在擔任班長一職以來，配合隊領導開展工作，致力于建設一個團結向上、充滿活力的班集體。在隊黨支部的領導和同志們的幫助下，我以“以身作則、率先垂范”為原則，嚴于律己，虛心請教，努力工作，和班里人員一起較好地完成了各級賦予各項任務和平時對環(huán)境、內務衛(wèi)生的清理整治及公差勤務等各項任務。同時，我充分發(fā)揮思想骨干作用，認真做好班里人員的思想工作，積極轉化有思想問題的同志，確保了人員思想穩(wěn)定，全班全年安全無事故。
軍人以服從命令為天職，一年以來，我始終筑牢思想防線，嚴格守紀標準，嚴格遵守條令條例和各項規(guī)章制度，落實好安全制度和保密制度，認真抓好個人安全工作，全年沒有出現(xiàn)違規(guī)違紀問題，確保了自身的安全穩(wěn)定。在出車過程中時刻繃緊一根弦安全第一，遵章守紀嚴格落實車場規(guī)定，詳細做好出車記錄，及時保養(yǎng)精心維護車輛，做到不帶故障出車。熱情服務領導，做到積極熱情服務到家，叫領導放心首長舒心。
縱觀一年來的工作，我通過認真反思，發(fā)現(xiàn)自己也存在一些問題和不足，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作不夠深入，有懶惰松懈思想，吃苦意識還不是很強，經(jīng)常以工作上的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，工作能力不足，仍缺乏干好工作的艱苦性和主動性，有時會因工作多、頭緒重而產(chǎn)生消極抵觸的情緒。
二、不注重工作經(jīng)驗的積累，缺乏理性思考，素質不夠全面，平時對自己和班里人員的學習和內務衛(wèi)生等方面抓得不夠緊，常有當“甩手掌柜”的現(xiàn)象，離適應部隊建設發(fā)展需要仍有一段距離。
三、工作事業(yè)心樹得不牢，對自身要求還不夠嚴格，不能把全部精力投入到部隊建設中，平時考慮個人問題多，在某種程度上也影響了自己的一些精力。
十一月在北京召開的，為我們指明了今后努力的方向，我們要做好愿景規(guī)劃。制定奮斗目標，就能展望燦爛未來。
總之，在這一年的工作中，在上級領導的關心教育下，我取得了一定的成績，同時也存在不少缺點和不足，但我有改正不足提高自我的信心和決心，以上是我半年來的工作情況述職，不足之處請領導和戰(zhàn)友們批評指正。
炊事班個人工作總結篇九
認清形勢，與時俱進，不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
二、學習方面。
堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
三、工作方面。
加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。
首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。
八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。
這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
四、紀律方面。
全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。
與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
炊事班個人工作總結篇十
尊敬的領導：
時光荏苒，轉眼間，又是一年。在xxx的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的情況述職如下：
一、工作方面。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
2.生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
3.學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
敬禮!
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
炊事班個人工作總結篇十一
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及"____。
"的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、"____。
"重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。"工欲善其事，必先利其器"，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說"三人行必有我?guī)?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，"實踐出真知"，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是"雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。
炊事班個人工作總結篇十二
一、政治思想方面：
x年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質。在課余時間我還自覺學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持x個良好的心態(tài)在部隊服役。
二、工作作風方面：
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如x的干好本職工作。
三、遵規(guī)守紀方面：
x年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。x日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這x年的工作，雖然取得了x些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
x年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下x步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
x、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
二、落實好x日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干x行、愛x行、專x行。
五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。
以上就是我x年的工作總結，如有不到之處請x和同志們批評指正。
炊事班個人工作總結篇十三
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生
安全
是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過
學習
，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的.統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了元，第二個月又虧損了元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個
愛
崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
炊事班個人工作總結篇十四
今年以來，連隊后勤工作在機關業(yè)務部門和黨支部的指導幫助下，充分發(fā)揮了服務保障作用，取得了較大成績。
連隊“五項經(jīng)費”結余列建制連隊第二名，食堂被旅后勤部評為“先進食堂”。
炊事班在旅組織的專業(yè)比武中，取得熱食制作第一名，炊事員xx 在上級組織的比武競賽中奪得第一名。
一、主要工作
(一)加強政治教育，樹牢了吃苦奉獻思想。
炊事工作是一項苦累的差事。
根據(jù)年度工作計劃，其他專業(yè)都有集中休整的時問，但官兵每天都要吃飯，炊事工作不能停下來。
通過參加愛崗敬業(yè)、無私奉獻教育，炊事班人員把三尺鍋臺當作自己的事業(yè)舞臺，把炒好每個菜、做好每頓飯作為應盡職責，甘愿在后勤崗位上立功業(yè)。
炊事員xx曾積極要求調離炊事班，認為燒火做飯沒出息，經(jīng)過學習，尤其是通過學習上級表彰的“紅管家”的先進事跡，很快轉變了思想。
今年8月份，在上級組織的專業(yè)比武中取得了第一名，并榮立了三等功。
(二)刻苦訓練專業(yè)技能，提高了服務保障水平。
炊事班把上級配發(fā)的后勤書籍和《司務長》雜志作為基本教材，始終堅持星期四晚的學習制度，累計記寫筆記20萬余字。
此外，還充分利用業(yè)余時間，加強實踐鍛煉，開展刀功、火功、炒功小競賽活動，形成了“比學趕幫超”的良好氛圍。
結合部隊野營訓練、實彈演習等時機，積極開展實戰(zhàn)化背景下的后勤保障訓練，戰(zhàn)時保障能力有了新的提升。
在今年10月份的實彈戰(zhàn)術考核中，僅用27分鐘就將一個建制連隊的飲食制作完畢，為連隊“決反”作戰(zhàn)取得佳績發(fā)揮了重要作用。
(三)抓好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，為連隊家底創(chuàng)收。
因地制宜地搞好養(yǎng)，豬種菜等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)業(yè)余生產(chǎn)人均創(chuàng)收xx元的要求，開展了以養(yǎng)豬種菜為主的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，挑選了思想基礎好、責任心強、能吃苦的xxx擔任飼養(yǎng)員和種植員，全年養(yǎng)豬xx頭，出欄 xx頭，自產(chǎn)肉xxx公斤，折款xxxxx元，到10月底，已超額完成農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)任務。
秋冬季打豬草xxxx余斤，又為明年養(yǎng)豬打下了良好的基礎。
(四)嚴格制度落實，爭當“紅管家”。
狠抓了伙食管理五項制度的落實，減少了開支，堵塞了漏洞，年內累計節(jié)余經(jīng)費xx萬元，還開展了“節(jié)約一度電，一滴水，一粒米，一兩油”的活動，收到了較好的效果，在上級后勤工作檢查評比中多次被評為先進單位。
二、存在的不足
(一)經(jīng)費保障效益需進一步提高。
在一段時間內，怎樣讓有限的經(jīng)費發(fā)揮更大的保障效益，讓官兵既要吃飽，又要吃好上做得不夠。
受素質能力的影響，科學營養(yǎng)配餐方面還很薄弱。
(二)制度落實上還有漏洞。
部分制度還存在只是滿足于“傳達過”、“上過墻”的現(xiàn)象，在日常工作落實中卻走了樣，甚至是形同虛設。
例如，在7月份時，因管理不善，兩袋面粉發(fā)了霉。
時光荏苒，轉眼間，又是一年。
在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。
我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。
下面就一年來的工作、生活、學習情況總結如下：
一、工作方面
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。
作為炊事班的'班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。
任何事情，做的時間長了，總會厭煩。
但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。
民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。
保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。
團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。
注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。
學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。
工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。
雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
通過這1年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：
認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“xxxx”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。
炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：
我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。
“工欲善其事，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。
所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。
俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：
首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。
部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。
所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。
為單位建設盡到自己最大的力量。
炊事班個人工作總結篇十五
工作總結對于我們的幫助非常大，通過工作總結，我們對自己一個階段的工作進行更好的審視。今天本站小編給大家為您整理了20xx炊事班。
希望對大家有所幫助。
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項。
規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛保覒撋朴诎l(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副。
對聯(lián)。
：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
我叫xxx、xx省xx市人，1990年12月26日出生，20xx年12月入伍，現(xiàn)任炊事員，轉眼之間，半年已經(jīng)過去了，這半年來的工作方面取得了不少成績，圓滿完成了上級交給的各項任務，也確保了安全自身沒有出現(xiàn)太大的問題能夠始終保持頭腦清醒。在這半年了，能夠認真學習政治提高思想認識，努力學習業(yè)務提高業(yè)務技能，保持了一名剛轉改士官應有的思想覺悟，根據(jù)自己這半年做的夠做述職如下：
一好的方面。
1、從思想上看著半年里積極轉變思想，時刻保持清醒頭腦積極參加參加政治教育，加強了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了一致沒有牽扯的領導的精力。
2、從工作上看作為一名剛轉改的士官，能積極的擺正自身位置，責任意識較強，能夠發(fā)揮時光模范帶頭作用，上級驕傲給的各項任務能夠積極的盡自己最大的努力去完成，能夠積極發(fā)揚不怕苦不怕累的精神始終嚴格要求自己王城好各項臨時保障任務。
3、從自身工作作風上能積極主動的關心其他戰(zhàn)友沒有因為是一名士官就對自己放松。
二存在的問題。
1、在學習上沒有努力去學，對于學習只是學的表面上，上課沒有好好的去學習，以為自己什么都會其實還有很大的差距。
2、在思想上有時不是很正確的對待工作有時出現(xiàn)等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平時小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純在滿目樂觀的情緒。
5、思想不懂較大有時帶情緒去干工作心情好的時候干的多點心情不好的時候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。
6、軍事素質還比較弱自己作為一名后墻保障人員本來就參加教育和訓練少在加上自己有點胖，我也不想怎么去訓練。因為在軍事訓練上與戰(zhàn)斗版的同志存在一定的差距。
三下步打算。
1、提高思想認識主動積極的完成好商機交給的各項工作。
2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴格自身要求以條令條例和各項規(guī)章制度來約束自己的行為。
3、加強軍事訓練認識到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當兵不習武不算盡義務，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強訓練。
4、加強政治學習牡蠣解決頭腦不清，的問題并進以步隊為家的集體榮譽感。
以上是我根據(jù)自身實際，總結這半年以來的工作情況所做的。
述職報告。
有不足之處敬請領導同志門批評指正。
炊事班個人工作總結篇十六
部隊后勤管理在部隊管理系統(tǒng)中舉足輕重,因其要發(fā)揮支持與保障的作用,并協(xié)助完成訓練工作和軍事行動。今天本站小編給大家整理了部隊炊事班的工作總結，希望對大家有所幫助。
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
一、主要工作。
(一)加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
(二)炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
(三)日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
二、存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
三、下一步工作打算。
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等。
規(guī)章制度。
要下功夫抓好軍事訓練以“五句話”去嚴格要求自己抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的。
有不完善的地方希望領導和同志們指出。
時光飛逝，白駒過隙。一年的時間已經(jīng)過去，回顧歷程，往事一幕幕，其中歡樂、悲傷、辛酸苦辣，無不見證著我的成長。在這一年來，在黨委和首長的領導下，在同志們的關懷、支持和幫助下，自己注重政治學習，加強世界觀的改造，強化業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務能力，嚴格落實各項規(guī)章制度，基本上完成了部隊的要求和個人的目標。一下是對自己這一年的學習工作總結。
一：注重學習政治，不斷提高自身素質。
認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領導添麻煩，做好自己的后勤保障。
二：圍繞本職任務，明確方向，立足本職，提高工作能力。
3、個人的業(yè)務能力還有待加強和提高、工作積極性有待于加強和提高;。
4、對工作的標準不夠精細，工作不能做到一如既往，時有麻痹思想。一年的工作、學習、生活中，自己存在諸多缺點和不足。是組織的培養(yǎng)，領導的關心、教育，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事。今后，我將倍加珍惜，努力學習，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人，實實在在做事的宗旨，在領導和戰(zhàn)友們給予的舞臺上，為我所的發(fā)展盡一份力量。
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
炊事班個人工作總結篇十七
炊事班，就是在一個連隊里，為大家準備膳食(包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、節(jié)假餐、特殊餐等等)的一個班集體，今天本站小編給大家?guī)砹舜妒掳喟唷?BR> 希望對大家有所幫助。
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。
第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里。
規(guī)章制度。
嚴格請銷假制度公私分明不假公濟私以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律維護軍人形象。在團結同志中講民主重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時不背后私下議論他人認真開展批評與自我批評敞開思想暢所欲言地與對方談心交心從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度?？傊岣咦约旱乃枷胝J識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副。
對聯(lián)。
：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
(一)主要工作。
一、加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
二、炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
(三)下一步工作打算。
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
炊事班個人工作總結篇十八
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的.意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
炊事班個人工作總結篇十九
本文目錄。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！
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時光荏苒，轉眼間，又是一年。在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結一、工作方面加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。二、生活方面作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。三、學習方面加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學習軍、黨的理論知識積極性不強。離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！
炊事班個人工作總結篇二十
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
炊事班個人工作總結篇一
尊敬的黨支部：
我加入中國共產(chǎn)黨預備黨員已有一年的時間，現(xiàn)預備期已滿，我慎重的向黨支部提出轉正申請，下面我就自己在這一年的思想、工作等方面做如下匯報：
在這一年中，本人思想穩(wěn)定，態(tài)度端正，堅決執(zhí)行黨的路線、方針、政策，時刻與黨中央、__保持高度一致，擁護中國共產(chǎn)黨的領導。積極參加大隊組織的各項政治學習，努力鉆研專業(yè)技術，不斷用先進理論思想來充實自己，武裝自己，以一名正式黨員的標準來要求自己，不斷提高自己的政治覺悟，做黨的人，聽黨的話，用新時期鄧小平理論和三個代表重要思想規(guī)范自己，武裝自己，始終保持清醒的頭腦，工作上本人熱愛本職，力求上進，并能做到接受任務愉快，完成任務痛快，做到了干一行愛一行，在自己的工作崗位上盡職盡責、踏踏實實，求職求效，發(fā)揚不怕苦不怕累的精神，積極的完成了上級交給的各項任務。在這一年當中從未發(fā)生過違紀或政治性問題，用自己的實際行動，用科學的思想，很快的完成了從一名預備黨員到正式黨員的轉變。
回顧一年的工作，學到了不少知識和做人的道理，也吸取了很多經(jīng)驗和教訓，對待上級的批評能夠認真接受，對待同志們的建議也能夠虛心采納，總結經(jīng)驗、戒驕戒躁、彌補不足，爭取在以后的工作生活中有一個更好的提高。
如果黨組織批準了我的申請，我將一如繼往，立足本職，以更高的標準，更高的姿態(tài)投入到各項學習工作當中，如果不能批準，說明我還存在不足，還不具備一名正式黨員的標準，我將總結過去，吸取經(jīng)驗，克服不足，踏踏實實的工作，爭取早日成為一名正式的共產(chǎn)黨員。
此致
敬禮
申請人：
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炊事班個人工作總結篇二
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
炊事班個人工作總結篇三
一年一度的年終工作總結已全面展開了，回顧這一年的工作，在*的關心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向*和同志們作個簡要的匯報。
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質。在課余時間我還自覺學習馬列主義、*思想、*理論和“三個代表”重要思想。學習科學發(fā)展觀，學習黨的。
創(chuàng)新。
理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和。
創(chuàng)新。
意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
一、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結，如有不到之處請*和同志們批評指正。
炊事班個人工作總結篇四
一加強值班責任制度。
1、炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
二、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促，增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去"你講我聽，你講我做"的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題：
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的"一感三性"不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
下一步工作打算：
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊事技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以"五句話"去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
炊事班個人工作總結篇五
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、xxx思想、xxx理論，以及xxx__xxx的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、xxx思想、xxx理論、xxx__xxx重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國xxx的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。xxx工欲善其事，必先利其器xxx，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說xxx三人行必有我?guī)焫xx，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，xxx實踐出真知xxx，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是xxx雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。
炊事班個人工作總結篇六
在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結如下：
一、工作方面。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
炊事班個人工作總結篇七
炊事班就是在一個連隊里，為大家準備膳食，軍隊炊事班必須保障食品的安全，做好后勤工作，今天本站小編為大家精心挑選了關于軍隊炊事班個人。
希望能夠幫助到大家。
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。
首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。
八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里。
規(guī)章制度。
嚴格請銷假制度公私分明不假公濟私以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律維護軍人形象。在團結同志中講民主重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時不背后私下議論他人認真開展批評與自我批評敞開思想暢所欲言地與對方談心交心從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
下一步工作打算：
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
(一)、主要工作。
一加強值班責任制度。
1、炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
二、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促，增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去"你講我聽，你講我做"的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題：
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的"一感三性"不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
下一步工作打算：
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊事技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以"五句話"去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的年終工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。
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炊事班個人工作總結篇八
尊敬的領導、親愛的戰(zhàn)友們：
大家好！
在這先感謝領導。感謝同志們平時對我的關懷與照顧，講時間似白駒過隙，好像有點落伍，剛剛學到一個詞：時間太瘦，指縫太寬。轉眼就來到了20xx年，又是做述職報告的時候了。
一、思想政治方面。
堅持與黨的路線方針政策不動搖，堅持毛澤東思想，鄧小平理論和三個代表重要思想，我認真學習科學發(fā)展觀的一系列重要論述，自覺運用黨的最新理論成果武裝自己的頭腦，并及時完成上級規(guī)定的理論學習計劃，通過學習，使我更加明白了作為一名革命軍人應該努力的方向。平時注重對政治理論的積累，積極參加“堅定理想信念，忠實履行使命，持續(xù)深入開展培育當代革命軍人核心價值觀，永遠做黨和人民的忠誠衛(wèi)士”主題教育和各項思想政治教育，并堅持寫好學習心得體會，加強了自己的人生觀、價值觀的改造，堅定了獻身國防、干好本職工作的信心和決心。
二、工作生活方面。
在班長這個崗位上，我思想大致保持穩(wěn)定，能夠端正思想態(tài)度，正確對待組織安排，自覺投身到工勤隊的各項工作中。在擔任班長一職以來，配合隊領導開展工作，致力于建設一個團結向上、充滿活力的班集體。在隊黨支部的領導和同志們的幫助下，我以“以身作則、率先垂范”為原則，嚴于律己，虛心請教，努力工作，和班里人員一起較好地完成了各級賦予各項任務和平時對環(huán)境、內務衛(wèi)生的清理整治及公差勤務等各項任務。同時，我充分發(fā)揮思想骨干作用，認真做好班里人員的思想工作，積極轉化有思想問題的同志，確保了人員思想穩(wěn)定，全班全年安全無事故。
軍人以服從命令為天職，一年以來，我始終筑牢思想防線，嚴格守紀標準，嚴格遵守條令條例和各項規(guī)章制度，落實好安全制度和保密制度，認真抓好個人安全工作，全年沒有出現(xiàn)違規(guī)違紀問題，確保了自身的安全穩(wěn)定。在出車過程中時刻繃緊一根弦安全第一，遵章守紀嚴格落實車場規(guī)定，詳細做好出車記錄，及時保養(yǎng)精心維護車輛，做到不帶故障出車。熱情服務領導，做到積極熱情服務到家，叫領導放心首長舒心。
縱觀一年來的工作，我通過認真反思，發(fā)現(xiàn)自己也存在一些問題和不足，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作不夠深入，有懶惰松懈思想，吃苦意識還不是很強，經(jīng)常以工作上的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，工作能力不足，仍缺乏干好工作的艱苦性和主動性，有時會因工作多、頭緒重而產(chǎn)生消極抵觸的情緒。
二、不注重工作經(jīng)驗的積累，缺乏理性思考，素質不夠全面，平時對自己和班里人員的學習和內務衛(wèi)生等方面抓得不夠緊，常有當“甩手掌柜”的現(xiàn)象，離適應部隊建設發(fā)展需要仍有一段距離。
三、工作事業(yè)心樹得不牢，對自身要求還不夠嚴格，不能把全部精力投入到部隊建設中，平時考慮個人問題多，在某種程度上也影響了自己的一些精力。
十一月在北京召開的，為我們指明了今后努力的方向，我們要做好愿景規(guī)劃。制定奮斗目標，就能展望燦爛未來。
總之，在這一年的工作中，在上級領導的關心教育下，我取得了一定的成績，同時也存在不少缺點和不足，但我有改正不足提高自我的信心和決心，以上是我半年來的工作情況述職，不足之處請領導和戰(zhàn)友們批評指正。
炊事班個人工作總結篇九
認清形勢，與時俱進，不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
二、學習方面。
堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
三、工作方面。
加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。
首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。
八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。
這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
四、紀律方面。
全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。
與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
炊事班個人工作總結篇十
尊敬的領導：
時光荏苒，轉眼間，又是一年。在xxx的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的情況述職如下：
一、工作方面。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
2.生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
3.學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
敬禮!
述職人：xxx。
20xx年x月x日。
炊事班個人工作總結篇十一
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及"____。
"的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、"____。
"重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。"工欲善其事，必先利其器"，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說"三人行必有我?guī)?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，"實踐出真知"，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是"雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。
炊事班個人工作總結篇十二
一、政治思想方面：
x年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質。在課余時間我還自覺學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持x個良好的心態(tài)在部隊服役。
二、工作作風方面：
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如x的干好本職工作。
三、遵規(guī)守紀方面：
x年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。x日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這x年的工作，雖然取得了x些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
x年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下x步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
x、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
二、落實好x日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干x行、愛x行、專x行。
五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。
以上就是我x年的工作總結，如有不到之處請x和同志們批評指正。
炊事班個人工作總結篇十三
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生
安全
是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過
學習
，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的.統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了元，第二個月又虧損了元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個
愛
崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
炊事班個人工作總結篇十四
今年以來，連隊后勤工作在機關業(yè)務部門和黨支部的指導幫助下，充分發(fā)揮了服務保障作用，取得了較大成績。
連隊“五項經(jīng)費”結余列建制連隊第二名，食堂被旅后勤部評為“先進食堂”。
炊事班在旅組織的專業(yè)比武中，取得熱食制作第一名，炊事員xx 在上級組織的比武競賽中奪得第一名。
一、主要工作
(一)加強政治教育，樹牢了吃苦奉獻思想。
炊事工作是一項苦累的差事。
根據(jù)年度工作計劃，其他專業(yè)都有集中休整的時問，但官兵每天都要吃飯，炊事工作不能停下來。
通過參加愛崗敬業(yè)、無私奉獻教育，炊事班人員把三尺鍋臺當作自己的事業(yè)舞臺，把炒好每個菜、做好每頓飯作為應盡職責，甘愿在后勤崗位上立功業(yè)。
炊事員xx曾積極要求調離炊事班，認為燒火做飯沒出息，經(jīng)過學習，尤其是通過學習上級表彰的“紅管家”的先進事跡，很快轉變了思想。
今年8月份，在上級組織的專業(yè)比武中取得了第一名，并榮立了三等功。
(二)刻苦訓練專業(yè)技能，提高了服務保障水平。
炊事班把上級配發(fā)的后勤書籍和《司務長》雜志作為基本教材，始終堅持星期四晚的學習制度，累計記寫筆記20萬余字。
此外，還充分利用業(yè)余時間，加強實踐鍛煉，開展刀功、火功、炒功小競賽活動，形成了“比學趕幫超”的良好氛圍。
結合部隊野營訓練、實彈演習等時機，積極開展實戰(zhàn)化背景下的后勤保障訓練，戰(zhàn)時保障能力有了新的提升。
在今年10月份的實彈戰(zhàn)術考核中，僅用27分鐘就將一個建制連隊的飲食制作完畢，為連隊“決反”作戰(zhàn)取得佳績發(fā)揮了重要作用。
(三)抓好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，為連隊家底創(chuàng)收。
因地制宜地搞好養(yǎng)，豬種菜等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)業(yè)余生產(chǎn)人均創(chuàng)收xx元的要求，開展了以養(yǎng)豬種菜為主的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，挑選了思想基礎好、責任心強、能吃苦的xxx擔任飼養(yǎng)員和種植員，全年養(yǎng)豬xx頭，出欄 xx頭，自產(chǎn)肉xxx公斤，折款xxxxx元，到10月底，已超額完成農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)任務。
秋冬季打豬草xxxx余斤，又為明年養(yǎng)豬打下了良好的基礎。
(四)嚴格制度落實，爭當“紅管家”。
狠抓了伙食管理五項制度的落實，減少了開支，堵塞了漏洞，年內累計節(jié)余經(jīng)費xx萬元，還開展了“節(jié)約一度電，一滴水，一粒米，一兩油”的活動，收到了較好的效果，在上級后勤工作檢查評比中多次被評為先進單位。
二、存在的不足
(一)經(jīng)費保障效益需進一步提高。
在一段時間內，怎樣讓有限的經(jīng)費發(fā)揮更大的保障效益，讓官兵既要吃飽，又要吃好上做得不夠。
受素質能力的影響，科學營養(yǎng)配餐方面還很薄弱。
(二)制度落實上還有漏洞。
部分制度還存在只是滿足于“傳達過”、“上過墻”的現(xiàn)象，在日常工作落實中卻走了樣，甚至是形同虛設。
例如，在7月份時，因管理不善，兩袋面粉發(fā)了霉。
時光荏苒，轉眼間，又是一年。
在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。
我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。
下面就一年來的工作、生活、學習情況總結如下：
一、工作方面
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。
作為炊事班的'班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。
任何事情，做的時間長了，總會厭煩。
但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。
民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。
保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。
團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。
注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。
學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。
工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。
雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!
通過這1年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：
認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“xxxx”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。
炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：
我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。
“工欲善其事，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。
所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。
俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：
首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。
部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。
所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。
為單位建設盡到自己最大的力量。
炊事班個人工作總結篇十五
工作總結對于我們的幫助非常大，通過工作總結，我們對自己一個階段的工作進行更好的審視。今天本站小編給大家為您整理了20xx炊事班。
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通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項。
規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛保覒撋朴诎l(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副。
對聯(lián)。
：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
我叫xxx、xx省xx市人，1990年12月26日出生，20xx年12月入伍，現(xiàn)任炊事員，轉眼之間，半年已經(jīng)過去了，這半年來的工作方面取得了不少成績，圓滿完成了上級交給的各項任務，也確保了安全自身沒有出現(xiàn)太大的問題能夠始終保持頭腦清醒。在這半年了，能夠認真學習政治提高思想認識，努力學習業(yè)務提高業(yè)務技能，保持了一名剛轉改士官應有的思想覺悟，根據(jù)自己這半年做的夠做述職如下：
一好的方面。
1、從思想上看著半年里積極轉變思想，時刻保持清醒頭腦積極參加參加政治教育，加強了思想覺悟，思想上行為上與組織保持了一致沒有牽扯的領導的精力。
2、從工作上看作為一名剛轉改的士官，能積極的擺正自身位置，責任意識較強，能夠發(fā)揮時光模范帶頭作用，上級驕傲給的各項任務能夠積極的盡自己最大的努力去完成，能夠積極發(fā)揚不怕苦不怕累的精神始終嚴格要求自己王城好各項臨時保障任務。
3、從自身工作作風上能積極主動的關心其他戰(zhàn)友沒有因為是一名士官就對自己放松。
二存在的問題。
1、在學習上沒有努力去學，對于學習只是學的表面上，上課沒有好好的去學習，以為自己什么都會其實還有很大的差距。
2、在思想上有時不是很正確的對待工作有時出現(xiàn)等工作的現(xiàn)象，不是把全部精力集中到工作中去。
3、在平時小節(jié)方面養(yǎng)成不夠好，沒有保持好良好的形象，說話大大咧咧的補注意自身形象。
4、在思想上不全面精力使用上偏差不能真確的看待問題純在滿目樂觀的情緒。
5、思想不懂較大有時帶情緒去干工作心情好的時候干的多點心情不好的時候就不想干。而沒有始終站到一名士官的角度去考慮自己所干的工作。
6、軍事素質還比較弱自己作為一名后墻保障人員本來就參加教育和訓練少在加上自己有點胖，我也不想怎么去訓練。因為在軍事訓練上與戰(zhàn)斗版的同志存在一定的差距。
三下步打算。
1、提高思想認識主動積極的完成好商機交給的各項工作。
2、在日常小節(jié)養(yǎng)成上，嚴格自身要求以條令條例和各項規(guī)章制度來約束自己的行為。
3、加強軍事訓練認識到自己的不足，雖然是一名后勤保障人員但同樣也是一名軍人，有句話說的好，當兵不習武不算盡義務，武藝練不精不算合格兵。所以我在今后的生活中加強訓練。
4、加強政治學習牡蠣解決頭腦不清，的問題并進以步隊為家的集體榮譽感。
以上是我根據(jù)自身實際，總結這半年以來的工作情況所做的。
述職報告。
有不足之處敬請領導同志門批評指正。
炊事班個人工作總結篇十六
部隊后勤管理在部隊管理系統(tǒng)中舉足輕重,因其要發(fā)揮支持與保障的作用,并協(xié)助完成訓練工作和軍事行動。今天本站小編給大家整理了部隊炊事班的工作總結，希望對大家有所幫助。
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
一、主要工作。
(一)加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
(二)炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
(三)日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
二、存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
三、下一步工作打算。
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等。
規(guī)章制度。
要下功夫抓好軍事訓練以“五句話”去嚴格要求自己抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
以上是我班的。
有不完善的地方希望領導和同志們指出。
時光飛逝，白駒過隙。一年的時間已經(jīng)過去，回顧歷程，往事一幕幕，其中歡樂、悲傷、辛酸苦辣，無不見證著我的成長。在這一年來，在黨委和首長的領導下，在同志們的關懷、支持和幫助下，自己注重政治學習，加強世界觀的改造，強化業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務能力，嚴格落實各項規(guī)章制度，基本上完成了部隊的要求和個人的目標。一下是對自己這一年的學習工作總結。
一：注重學習政治，不斷提高自身素質。
認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領導添麻煩，做好自己的后勤保障。
二：圍繞本職任務，明確方向，立足本職，提高工作能力。
3、個人的業(yè)務能力還有待加強和提高、工作積極性有待于加強和提高;。
4、對工作的標準不夠精細，工作不能做到一如既往，時有麻痹思想。一年的工作、學習、生活中，自己存在諸多缺點和不足。是組織的培養(yǎng)，領導的關心、教育，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事。今后，我將倍加珍惜，努力學習，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人，實實在在做事的宗旨，在領導和戰(zhàn)友們給予的舞臺上，為我所的發(fā)展盡一份力量。
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
炊事班個人工作總結篇十七
炊事班，就是在一個連隊里，為大家準備膳食(包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、節(jié)假餐、特殊餐等等)的一個班集體，今天本站小編給大家?guī)砹舜妒掳喟唷?BR> 希望對大家有所幫助。
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：
政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。
學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。
工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。
第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里。
規(guī)章制度。
嚴格請銷假制度公私分明不假公濟私以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律維護軍人形象。在團結同志中講民主重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時不背后私下議論他人認真開展批評與自我批評敞開思想暢所欲言地與對方談心交心從中達到更好地團結他人。
回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。
二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。
三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。
加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。
政治思想方面：認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，以及“”的重要思想，堅持常學不斷，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時代的步伐，隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度?？傊岣咦约旱乃枷胝J識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副。
對聯(lián)。
：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月)。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以“三個代表”重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。
(一)主要工作。
一、加強值班責任制度。
炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質量。
二、炊事班人員管理。
1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。
2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理。
炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。
1、通過將近一年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。
2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。-安全防事故工作。
3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內能獨立執(zhí)行炊事班任務。
(二)存在的問題。
我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。
1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。
2、軍事訓練質量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。
以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。
(三)下一步工作打算。
繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。
炊事班個人工作總結篇十八
通過這2年多的工作經(jīng)歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：認真貫徹擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。
總之，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度，才能樹立建功軍營的決心，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作，為單位做好后勤保障。
業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認真從書本上學習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。
我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習;還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。
為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的.意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
炊事班個人工作總結篇十九
本文目錄。
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！
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時光荏苒，轉眼間，又是一年。在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結一、工作方面加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。二、生活方面作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。三、學習方面加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄；學習軍、黨的理論知識積極性不強。離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔！
炊事班個人工作總結篇二十
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。
二、生活方面。
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
三、學習方面。
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!