方案是在確定目標(biāo)的基礎(chǔ)上，為達(dá)成目標(biāo)制定的具體計劃。方案應(yīng)該根據(jù)不同的情況和目標(biāo)量身定制，不可一概而論。方案的制定需要考慮各種因素，如資源、時間和成本等。在確定方案的過程中，要考慮到項目的可行性和可持續(xù)性。這是一個成功的方案，希望能給大家提供一些啟示。
餐廳服務(wù)管理方案篇一
為深入貫徹黨的十九大和十九屆五中全會精神，根據(jù)教育部出臺的《關(guān)于加強(qiáng)課務(wù)服務(wù)實(shí)施意見》和《五項管理實(shí)施意見》，落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》文件精神，提高站位，為滿足學(xué)生課后服務(wù)需求，緩解學(xué)生家長實(shí)際困難，進(jìn)一步提升教育服務(wù)能力，按照縣教育局的工作部署及《關(guān)于做好全縣義務(wù)教育學(xué)校減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)工作的通知》等要求，結(jié)合我校的實(shí)際情況，特制定如下課后服務(wù)工作的實(shí)施方案。
以服務(wù)好家長、學(xué)生為宗旨，把開展好課后服務(wù)作為一項重要工程來抓，切實(shí)增強(qiáng)教育服務(wù)能力。有效整合學(xué)校、家庭等方面資源，著力破解學(xué)校放學(xué)后、農(nóng)村留守兒童學(xué)生無人看管的社會性難題，緩解家長焦慮，促進(jìn)學(xué)生的健康全面發(fā)展。
1.為家庭分憂。滿足社會客觀需求，減輕家庭教育支出和家長相應(yīng)精力負(fù)擔(dān)，切實(shí)辦好人民滿意的教育。
2.讓家長放心。滿足家長合理需求,提供高質(zhì)量的服務(wù),不斷提升我校公信力。
3.對學(xué)生負(fù)責(zé)。以“課后服務(wù)”為平臺，組織學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和提升學(xué)習(xí)技能，讓學(xué)生在校園學(xué)習(xí)生活中享受幸福、健康成長。
1.堅持學(xué)生自愿原則。課后服務(wù)堅持“立足需求、積極服務(wù)、家長自愿、學(xué)校受托”的原則，學(xué)生是否參加課后服務(wù)，由學(xué)生家長自愿選擇。開展課后服務(wù)工作，會事先充分征求家長意見，通過多種途徑向家長做好宣傳工作，主動向家長告知服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，建立家長申請、班級審核、學(xué)校統(tǒng)一實(shí)施的工作機(jī)制。
2.堅持安全至上原則。學(xué)校加強(qiáng)安全教育，強(qiáng)化“安?！惫ぷ鳎龅健凹杏袑Ｈ吮O(jiān)管，進(jìn)出有統(tǒng)一組織”，確保師生安全。
（一）成立課后服務(wù)工作小組：
組長：
副組長：
組員：
（二）結(jié)合我校的實(shí)際，召開全校教職工會議和班主任會議，傳達(dá)精神，明確“雙減”推進(jìn)工作要求，制定方案。
（三）家長提出書面申請，經(jīng)班級審核后報學(xué)校批準(zhǔn)。
（四）簽訂課后服務(wù)協(xié)議書和課后服務(wù)安全責(zé)任書，明確服務(wù)時間、明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，實(shí)施課后服務(wù)具體活動。
初一、初二：周一至周五，17：10----18：10,住宿生到19：40。
初三年級：周一至周五晚自習(xí)，18：00----20：05。
初一、初二年級：輔導(dǎo)作業(yè)+補(bǔ)缺+提優(yōu)+興趣與特長社團(tuán)。
初三年級晚自習(xí)：輔導(dǎo)作業(yè)+提優(yōu)+補(bǔ)缺+閱讀+科學(xué)興趣小組。
1.加強(qiáng)安全宣傳及安全教育工作，強(qiáng)化師生的安全意識及自我保護(hù)意識，增強(qiáng)面對突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
2.完善門衛(wèi)登記管理制度，嚴(yán)禁外來人員和不法分子進(jìn)入學(xué)校。
3.加強(qiáng)行政和教師值班制度，細(xì)化值班人員職責(zé)，以便學(xué)校及時發(fā)現(xiàn)了解課后服務(wù)期間發(fā)生的異常情況，并迅速做出反應(yīng)。
4.落實(shí)考勤制度，嚴(yán)格履行請假手續(xù)。
5.嚴(yán)格交接制度，班主任要統(tǒng)計好每位參加課后服務(wù)學(xué)生的個人信息、家庭住址及聯(lián)系電話，發(fā)放給每位課后服務(wù)教師和值班行政，以便使課后服務(wù)工作做到有的放矢，每天課后服務(wù)結(jié)束后集體放學(xué)，學(xué)生統(tǒng)一、有序離校。
6.沉著應(yīng)對突發(fā)事件，課后服務(wù)期間若遇到突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，妥善處理突發(fā)事件，最大限度降低突發(fā)事件造成的傷害，確保師生的安全。
餐廳服務(wù)管理方案篇二
2.為展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果，檢測教師教學(xué)的效果，給學(xué)生提供一個展示自我的平臺。
3.提升學(xué)校服務(wù)管理品質(zhì)，確保課程質(zhì)量，關(guān)注學(xué)習(xí)成果。
4.創(chuàng)建精品課程，打造學(xué)生喜歡家長滿意的特色課程體系。
做最好的自己！
組長:。
成員:。
1.時間周期：1月12日-15日。
2.具體時間：
（1）周一周三課后服務(wù)在1月12日結(jié)業(yè)匯報。
（2）周一周四課后服務(wù)在1月13日結(jié)業(yè)匯報。
（3）周六下午素養(yǎng)課在1月15日結(jié)業(yè)匯報。
各班教室、十三樓、一樓階梯教室。
課后服務(wù)課程：周一至周四、周六下午素質(zhì)教育課。
根據(jù)目前疫情防控的情況和學(xué)科特點(diǎn)，通過分班匯報的形式，錯時匯報，根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)按照以下方式匯報：
（一）作品展:。
1.書法（廖歡歡、胡耀丹、江燕、趙慧、崔敏、何海燕、許桂蘭、鐘惠如）；
2.美術(shù)（廖璐、黃哲弘、池華萍、張雅雯、張晶、鄒欣洋）；
（二）友誼賽:。
1.籃球、羽毛球、足球。
2.象棋（王恩予）；
3.圍棋（梁山青）。
（三）展示課:。
1.少兒編程（王慧、徐小鵬、謝磊、陳宗倢）；
2.科學(xué)（劉慧瑤）。
3.舞蹈類（李家華、管海飛、王楚涵）。
4.音樂（周可、鐘佳伲）。
5.少兒口才（丁金霖、羅鵬）。
6.器樂（王婷、陳昕、楊宇軒）。
備注：根據(jù)自己的學(xué)科特色和班級情況，由學(xué)科負(fù)責(zé)人和組長（標(biāo)記加粗）牽頭，提出思路，審核、確定匯報形式和方案。
（四）素養(yǎng)賽(素養(yǎng)大賽)：
1.思維益智，包含數(shù)獨(dú)和素養(yǎng)（各年級備課組長）。
2.英語演說（鐘璇、鄧雅婷、肖珊、曹玉芬）。
3.經(jīng)典賞析（鄒中華、郭晶、袁嬌嬌、何艷桂）。
（五）注意事項。
1.各類別課程可根據(jù)自己的課程匯報特點(diǎn)，邀請家長全程參與或者后半節(jié)課參與展示環(huán)節(jié)。
2.教室或場地提前做好布置，營造結(jié)業(yè)匯報儀式感，提前制作邀請函通知家長。
3.家長進(jìn)校園注意做好疫情防控工作，提前一天提交綠碼。
4.匯報時拍攝精彩瞬間，結(jié)束后拍攝集體照，提前收集整理一學(xué)期的教案、學(xué)生作品、課堂剪影，以便制作班級宣傳小視頻和校級宣傳。
5.匯報時小結(jié)本學(xué)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)習(xí)成果（關(guān)注人人）、下學(xué)期教學(xué)內(nèi)容安排、中長期學(xué)科教學(xué)規(guī)劃和學(xué)生學(xué)習(xí)成果預(yù)期。
6.介紹精品班課程規(guī)劃。（會提供課件）。
1.匯報方案討論時間：20xx.12.17。
2.課后服務(wù)中心結(jié)課匯報布置會：20xx.12.28（周二生命課）。
3.各學(xué)科匯報方案和形式審核安排：
餐廳服務(wù)管理方案篇三
餐廳運(yùn)營組會在成立之后，引入專業(yè)廚房設(shè)備公司，早期介入xx大廈餐飲運(yùn)營管理，了解實(shí)地數(shù)據(jù)（該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與），需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下：
1）餐廳配電額。
2）餐廳排風(fēng)量。
3）上下水。
在結(jié)束現(xiàn)場勘察后，將由專業(yè)廚房設(shè)備公司出具xx大廈餐廳平面規(guī)劃圖及廚房設(shè)備配制方案。
1）按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，廚房與前廳的配比比例為1：1.5，據(jù)此，我們建議設(shè)立300個餐位，以滿足xx大廈的用餐需要。
2）設(shè)立vip獨(dú)立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮，該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房，但該餐廳應(yīng)設(shè)置在離廚房較近的地方。
3）衛(wèi)生間面積30平米，男、女各設(shè)置1個蹲位，4個洗手池。
4）辦公室及其它配套150平米，不設(shè)置零售店。
1）位置為地下1層；
2）區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)。
1）周一至周五早餐；中餐；晚餐；
2）周六、周日中餐；晚餐。
3）早上就餐時間為7：30—9：00；
中午就餐時間為11：30—13：30；
晚上就餐時間為17：30—19：00。
1）員工餐廳裝修風(fēng)格。
vip餐廳裝修風(fēng)格定位于星級酒店的西式精修風(fēng)格。
1）按價位分。
員工餐廳的餐飲服務(wù)按價位分為高級餐、中級餐和普通餐，借以滿足不同價位需求的人。
2）按餐飲方式分。
員工餐飲方式分為套餐和零點(diǎn)餐；vip餐飲方式分為自助和零點(diǎn)餐。
3）vip特別餐飲定特殊服務(wù)。
在餐廳的vip服務(wù)區(qū)，同時提供按vip人員個人口味、習(xí)慣來專門制作食物，在體現(xiàn)人性化的同時，不失vip客人的尊貴。
餐廳服務(wù)管理方案篇四
各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)教育局(社會事業(yè)局、教育文體局)、發(fā)展和改革委員會、財政局、人力資源和社會保障局，各直屬義務(wù)學(xué)校，安師大附?。?BR> 為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》精神，落實(shí)省委、省政府有關(guān)工作部署，將推進(jìn)和保障中小學(xué)生課后服務(wù)工作作為“順民意、暖民心”的民生工程和“我為群眾辦實(shí)事”的民生項目，辦好人民滿意的教育，現(xiàn)結(jié)合我市實(shí)際，制定本意見。
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神和全國教育大會精神，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記考察安徽重要講話，牢固樹立以人民為中心的新發(fā)展理念，積極發(fā)揮學(xué)校教書育人的主體功能，充分利用中小學(xué)校在管理、人員、場地、資源等方面的優(yōu)勢，全面推進(jìn)課后服務(wù)，滿足學(xué)生多樣化需求，有效減輕中小學(xué)過重的作業(yè)負(fù)擔(dān)和家長的`經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，更好地促進(jìn)中小學(xué)生健康成長，努力辦好人民滿意的教育。
(一)屬地管理。按照義務(wù)教育“以縣為主”的管理體制，各縣市區(qū)政府是中小學(xué)生課后服務(wù)工作的實(shí)施主體，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌做好本區(qū)域中小學(xué)生課后服務(wù)工作。
(二)公益普惠。課后服務(wù)堅持公益性和普惠性原則，任何單位或個人不得以營利為目的。政府、學(xué)校、家長共同合理分擔(dān)課后服務(wù)運(yùn)行成本，為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)恼n后服務(wù)。
(三)自愿參與。課后服務(wù)由學(xué)生、家長自愿報名參加，嚴(yán)禁任何單位或個人以任何方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生參加，嚴(yán)禁拒絕有需求的學(xué)生參加。
(四)安全有序。各縣市區(qū)和學(xué)校要落實(shí)安全保障責(zé)任，完善管理制度，確保課后服務(wù)工作安全有序、規(guī)范科學(xué)。
(一)規(guī)范服務(wù)時間。2021年秋季開學(xué)后課后服務(wù)義務(wù)教育階段學(xué)校全覆蓋，中小學(xué)生課后服務(wù)時間一般從周一至周五下午放學(xué)后開始。義務(wù)教育學(xué)校原則上每周5天都要開展課后服務(wù)，結(jié)束時間原則上不晚于18:00，具體時間由各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會根據(jù)實(shí)際情況規(guī)定。對有特殊需要的學(xué)生，學(xué)?？梢越Y(jié)合實(shí)際提供延時托管服務(wù)，積極創(chuàng)造條件解決好家長接學(xué)生困難問題。有條件的初中，周一至周五可設(shè)晚自習(xí)(一般安排2小時以內(nèi)，原則上不晚于20:30結(jié)束)。學(xué)校可統(tǒng)籌安排教師實(shí)行“彈性上下班制”。
(二)規(guī)范服務(wù)內(nèi)容。課后服務(wù)工作要遵循教育規(guī)律和學(xué)生成長規(guī)律，有利于促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。課后服務(wù)主要是安排學(xué)生完成作業(yè)、自主閱讀、體育、藝術(shù)、科普活動、勞動實(shí)踐，以及娛樂游戲、拓展訓(xùn)練、開展社團(tuán)及興趣小組活動、觀看適宜兒童的影片等。學(xué)校要充分用好課后服務(wù)時間，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，對學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)習(xí)輔導(dǎo)與答疑，為學(xué)有余力的學(xué)生拓展學(xué)習(xí)空間，開展豐富多彩的科普、文體、藝術(shù)、勞動、閱讀、興趣小組及社團(tuán)活動。具體服務(wù)內(nèi)容由各地各校結(jié)合實(shí)際確定。不得用課后服務(wù)時間開展集體教學(xué)，不得上新課、補(bǔ)課和考試訓(xùn)練，不得加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
(三)規(guī)范服務(wù)流程。必須堅持學(xué)生和家長自愿的原則開展課后服務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自愿參加課后育人活動。學(xué)校要充分聽取學(xué)生和家長意見，根據(jù)學(xué)校資源狀況和學(xué)生、家長的實(shí)際需求，制定課后服務(wù)工作方案，并報教育主管部門審核備案。要通過家長告知書、學(xué)校公告公示欄、校園網(wǎng)、各類家校聯(lián)系平臺等方式主動公開服務(wù)時間、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式、安全措施、收費(fèi)事項等，為學(xué)生和家長選擇提供便利，并接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。
(四)規(guī)范服務(wù)隊伍。建設(shè)一支以學(xué)校教師為主、校外專業(yè)人員或志愿者參與的課后服務(wù)師資隊伍。學(xué)校要善于挖掘本校師資的潛力，充分發(fā)揮本校教師的專業(yè)和愛好特長，為學(xué)生提供豐富的課后個性化課程。在校內(nèi)資源不足的情況下，各縣市區(qū)教育主管部門可組織區(qū)域內(nèi)優(yōu)秀教師到師資力量薄弱的學(xué)校開展課后服務(wù)，支持退休教師、體育教練、民間藝人、能工巧匠、非物質(zhì)文化傳承人及社會熱心人士、學(xué)生家長、高校優(yōu)秀學(xué)生等具備資質(zhì)的社會專業(yè)人員或志愿者，為學(xué)生提供形式多樣的專業(yè)化課程服務(wù)，提升學(xué)校課后服務(wù)能力和吸引力。亦可與少年宮、青少年活動中心、婦女兒童活動中心、科技館、社區(qū)活動中心等具備資質(zhì)、規(guī)范的社會組織和專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合提供服務(wù)。
(一)落實(shí)組織保障。成立由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，市教育局、市發(fā)改委、市財政局、市人社局負(fù)責(zé)人為成員的市中小學(xué)生課后服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市教育局，負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)調(diào)各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)開展課后服務(wù)工作。各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會負(fù)責(zé)屬地課后服務(wù)工作的統(tǒng)籌管理。發(fā)改部門負(fù)責(zé)收費(fèi)行為的指導(dǎo)，財政部門負(fù)責(zé)課后服務(wù)保障經(jīng)費(fèi)的落實(shí)、監(jiān)督和管理，人社、財政、教育等部門負(fù)責(zé)對教師取酬進(jìn)行監(jiān)管。
(二)健全保障機(jī)制。各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會應(yīng)當(dāng)建立政府指導(dǎo)、部門聯(lián)動、學(xué)校主體、社會參與、家長支持的中小學(xué)生課后服務(wù)共建共治共享機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，加大財政投入。要建立健全教育行政部門與發(fā)展改革、財政、人力資源社會保障等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)機(jī)制，形成工作合力，加大對課后服務(wù)工作的資源、資金、人員隊伍等的保障力度和行為監(jiān)督。各縣市區(qū)教育行政部門要指導(dǎo)所有義務(wù)教育學(xué)?！耙恍Ｒ话浮敝贫ㄕn后服務(wù)具體實(shí)施方案，做好人員調(diào)配、服務(wù)內(nèi)容安排、經(jīng)費(fèi)保障、安全管理等各項準(zhǔn)備工作，確保學(xué)期開學(xué)后立即啟動開展課后服務(wù)。
(三)強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障。各縣市區(qū)、各?？筛鶕?jù)所提供的課后服務(wù)性質(zhì)，采取財政補(bǔ)貼、收取服務(wù)性收費(fèi)或代收費(fèi)等方式籌措經(jīng)費(fèi)，切實(shí)保障中小學(xué)生課后服務(wù)工作有效開展。各級財政要安排專項經(jīng)費(fèi)予以支持。對參與課后服務(wù)的師資隊伍，按照參與課后服務(wù)性質(zhì)內(nèi)容、時間等因素給予適當(dāng)補(bǔ)助。在績效工資以外，各級教育部門以學(xué)校為單位，根據(jù)學(xué)生實(shí)際需求規(guī)模核定財政補(bǔ)貼總額，由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)籌安排，經(jīng)費(fèi)用于參與課后服務(wù)的教師或其他相關(guān)人員補(bǔ)貼(補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)際參加教育服務(wù)每生不高于500元/年統(tǒng)一發(fā)放至學(xué)校，由學(xué)校統(tǒng)籌，偏遠(yuǎn)地區(qū)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)上浮不超過20%)。任何單位和個人不得截留或提取課后服務(wù)管理費(fèi)，不得從課后服務(wù)經(jīng)費(fèi)中列支其他無關(guān)費(fèi)用，學(xué)校課后服務(wù)費(fèi)用支出情況要定期公開公示。
(四)嚴(yán)格規(guī)范收費(fèi)行為。要嚴(yán)格執(zhí)行教育收費(fèi)公示制度，將按規(guī)定權(quán)限批準(zhǔn)的課后服務(wù)收費(fèi)項目、標(biāo)準(zhǔn)等列入政府信息公開范圍，主動向社會公開。各校要將課后服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)依據(jù)及投訴舉報電話等內(nèi)容在醒目位置設(shè)立固定公示牌、公示欄予以公示。未經(jīng)公示或公示內(nèi)容與規(guī)定政策不符的，不得收取課后服務(wù)費(fèi)。對于家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生參與課后服務(wù)的要減免費(fèi)用。課后服務(wù)費(fèi)必須專款專用，由各校根據(jù)開展課后服務(wù)的實(shí)際支出列支。嚴(yán)禁將課后服務(wù)費(fèi)用于學(xué)校的其他支出，嚴(yán)禁任何部門、單位或個人以任何理由截留、挪用、擠占課后服務(wù)費(fèi)。每學(xué)期末學(xué)校要主動向家長公示課后服務(wù)費(fèi)的收支情況。課后服務(wù)費(fèi)原則上按學(xué)期收取，不得跨學(xué)期預(yù)收。嚴(yán)禁以課后服務(wù)名義亂收費(fèi)。嚴(yán)禁以任何方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生參加課后服務(wù)并收費(fèi)。
(一)強(qiáng)化指導(dǎo)監(jiān)督。各縣市區(qū)教育部門要建立學(xué)校主責(zé)、社會參與、家長支持的工作機(jī)制，建立前期規(guī)劃、中期檢查、年度考核的監(jiān)管機(jī)制，確保課后服務(wù)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化進(jìn)行。各縣市區(qū)要將課后服務(wù)工作開展情況納入對學(xué)校的督導(dǎo)范圍，作為學(xué)校參加評先評優(yōu)的重要參考指標(biāo)。對無正當(dāng)理由拒不按要求提供課后服務(wù)的學(xué)校和個人，取消年度評優(yōu)資格，情節(jié)嚴(yán)重的按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
(二)建立退出機(jī)制。課后服務(wù)不能滿足部分學(xué)生發(fā)展興趣特長等特殊需要的，也可通過政府購買服務(wù)等方式，適當(dāng)引進(jìn)非學(xué)科類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等第三方專業(yè)力量參與課后服務(wù)，由各縣市區(qū)教育部門負(fù)責(zé)組織遴選，供學(xué)校選擇使用，并建立評估退出機(jī)制，對出現(xiàn)服務(wù)水平低下、惡意在校招攬生源、不按規(guī)定提供服務(wù)、擾亂學(xué)校教育教學(xué)和招生秩序等問題的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，堅決取消培訓(xùn)資質(zhì)。學(xué)校要對第三方提供的課后服務(wù)內(nèi)容嚴(yán)格把關(guān)。不得開展學(xué)科教學(xué)。防止將課后服務(wù)變成集體教學(xué)或“補(bǔ)課”。
(三)建立健全激勵機(jī)制。各縣市區(qū)財政部門要加強(qiáng)學(xué)校課后服務(wù)經(jīng)費(fèi)保障。各縣市區(qū)教育行政部門要會同相關(guān)部門，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，綜合考慮物價水平等因素，制定課后服務(wù)參與教師和相關(guān)人員補(bǔ)助辦法和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。各縣市區(qū)人力資源社會保障部門在核定績效工資總量時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂行W(xué)校開展課后服務(wù)的實(shí)際情況，相應(yīng)增加績效工資總量，增核的績效工資總量，專項用于參與課后服務(wù)教師的分配。對聘請校外人員提供課后服務(wù)的，課后服務(wù)補(bǔ)助可按勞務(wù)費(fèi)管理，可由雙方協(xié)議確定有關(guān)勞務(wù)報酬，所需經(jīng)費(fèi)可從專項經(jīng)費(fèi)中列支。教師參加課后服務(wù)的表現(xiàn)應(yīng)作為職稱評聘、表彰獎勵和績效工資分配的重要參考。
(四)嚴(yán)格規(guī)范管理。嚴(yán)格執(zhí)行中小學(xué)生課后服務(wù)“十嚴(yán)禁”，即嚴(yán)禁違背學(xué)生、家長意愿組織開展課后服務(wù);嚴(yán)禁把課后服務(wù)演變?yōu)閷W(xué)科類集體教學(xué)、集體補(bǔ)課或奧數(shù)等競賽培訓(xùn);嚴(yán)禁增加學(xué)生作業(yè)量和加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān);嚴(yán)禁以課后服務(wù)為名違規(guī)收費(fèi)、亂收費(fèi);嚴(yán)禁以課后服務(wù)為名違規(guī)亂發(fā)津補(bǔ)貼;嚴(yán)禁有師德師風(fēng)問題的教職工參與課后服務(wù);嚴(yán)禁有不良記錄的機(jī)構(gòu)和人員參與課后服務(wù);嚴(yán)禁未按程序?qū)徍说臋C(jī)構(gòu)和個人入校提供課后服務(wù);嚴(yán)禁在課后服務(wù)時段“搭車”開展商業(yè)活動;嚴(yán)禁以開展課后服務(wù)為名，將學(xué)校資源提供給社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為經(jīng)營場所。對違反相關(guān)規(guī)定的學(xué)校，視情節(jié)輕重將給予約談、通報批評，并依規(guī)追究相關(guān)人員責(zé)任。
(五)加強(qiáng)宣傳督導(dǎo)。學(xué)校要做好課后服務(wù)工作的宣傳動員，努力營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍。學(xué)校開展課后服務(wù)工作要充分征求家長意見，要通過發(fā)放告知書、信息公示、召開家長會、簽訂服務(wù)協(xié)議等形式，明確學(xué)校、家長、指導(dǎo)人員、學(xué)生等各方權(quán)利和義務(wù)，厘清責(zé)任，保障各方知情權(quán)。各縣市區(qū)教育部門、政府教育督導(dǎo)室要把學(xué)校課后服務(wù)工作納入經(jīng)常性督導(dǎo)，責(zé)任督學(xué)要對責(zé)任學(xué)校課后服務(wù)時間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、安全措施等加強(qiáng)過程性指導(dǎo)和督查，確保課后服務(wù)工作規(guī)范有序。
餐廳服務(wù)管理方案篇五
停車場的合理使用以及車輛的管理是影響管理服務(wù)質(zhì)量的具體問題，物業(yè)處將從規(guī)范化操作方面為辦公區(qū)提供方便和車輛安全保障。針對辦公區(qū)交通停車設(shè)施情況，對車輛管理作如下設(shè)想：
1、合理制定車輛流向。
根據(jù)擬訂的車輛流向，規(guī)定車輛按統(tǒng)一的路線行駛，車輛高峰期，派秩序維護(hù)員現(xiàn)場車輛疏導(dǎo)，保證現(xiàn)場不堵塞。
2、車輛疏導(dǎo)。
車輛主出入口，設(shè)立固定的車管崗，由秩序維護(hù)員負(fù)責(zé)進(jìn)出車輛的登記，配套道路、地面交通，物業(yè)處設(shè)置巡邏崗對車輛進(jìn)行疏導(dǎo)。
3、停車場統(tǒng)一管理，停車位合理使用。
車輛管理實(shí)行卡證管理，通過停車證進(jìn)入相應(yīng)的停車位，其它車輛辦理臨時停車卡后停車。
4、交通設(shè)施的維護(hù)：包括路牙、路面的完好，交通標(biāo)識的維護(hù)和完善。
二、交通管理的原則。
1、規(guī)范管理的原則。
秩序維護(hù)員按管轄區(qū)內(nèi)各路段的交通設(shè)施要求，對轄區(qū)內(nèi)的車輛進(jìn)行規(guī)范停放及行駛管理，秩序維護(hù)員必須按交通管理的正規(guī)指揮方法指揮。
2、文明服務(wù)的原則。
秩序維護(hù)員在維護(hù)交通秩序、糾正違章停車或行駛時，必須以禮待人，文明服務(wù)。具體工作時按《物業(yè)處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》的要求執(zhí)行。
3、時效性原則。
物業(yè)處為中心用車辦理“車輛通行證”，車輛進(jìn)入時，將“車輛通行證”放置于車輛醒目處，車庫門崗秩序維護(hù)員核實(shí)身份及車輛通行證后放行。秩序維護(hù)員有責(zé)任在最短的時間內(nèi)，牢記辦公區(qū)內(nèi)部所有車輛的車號、車輛特征和車主。
外來車輛在地面停放。車輛在進(jìn)入停車場前，門崗秩序維護(hù)員對車輛、來訪人員進(jìn)行登記，檢查證件、問清來訪事由，并通知巡邏員做好引導(dǎo)準(zhǔn)備，經(jīng)安全檢查后進(jìn)入停車場，車輛停放在指定車位。
3、上、下班高峰車輛指揮。
物業(yè)處在上、下班高峰期時將增派秩序維護(hù)員在停車場車輛停放處指揮，以便讓業(yè)主安全、有序地進(jìn)出停車場;道閘出入口由當(dāng)值班長協(xié)助秩序維護(hù)員管理。
4、車輛行駛與停放管理監(jiān)督進(jìn)入轄區(qū)的車輛不超過10km/h慢行、禁鳴喇叭，并指揮車輛按規(guī)定方向行駛，停放在指定的停車位置，以便于車輛停放整齊。
提醒司機(jī)關(guān)鎖好車門、窗并將車內(nèi)的貴重物品隨身帶走，檢車輛情況，發(fā)現(xiàn)門、窗未關(guān)好，有漏油、漏水等現(xiàn)象應(yīng)及時通知駕駛?cè)藛T。
漏油車輛及載有易燃、易爆等危險物品的車輛禁止進(jìn)入轄區(qū)。若遇醉酒駕車者應(yīng)立即勸阻，避免交通意外事故的發(fā)生。對轄區(qū)內(nèi)路面的一切車輛實(shí)行統(tǒng)一停放管理。
5、交通設(shè)施管理。
秩序維護(hù)員在接班前對轄區(qū)各道路標(biāo)志，禁鳴喇叭標(biāo)志，禁止駛?cè)霕?biāo)志等交通標(biāo)志牌、減速線、停車線、讓行線、人行道線等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)予以記錄并及時報部門處理。
秩序維護(hù)主管對當(dāng)值人員報告的交通標(biāo)識的損壞進(jìn)行核實(shí)報修。當(dāng)發(fā)現(xiàn)交通設(shè)施有損壞、歪斜移位等變化時，應(yīng)及時報告秩序維護(hù)部主管以便及時修復(fù)或更換。
秩序維護(hù)部主管應(yīng)負(fù)責(zé)建立轄區(qū)交通設(shè)施的管理臺賬，對整個轄區(qū)內(nèi)的交通設(shè)施的效能和合理性做出評價，報主任以便為改進(jìn)和完善道路交通設(shè)施系統(tǒng)提供依據(jù)。
對過失造成交通設(shè)施損毀的責(zé)任者，責(zé)令其賠償。
(1)車輛進(jìn)場停放。
檢查車輛是否有損壞或其他不正常情況，如有不正常情況應(yīng)立即當(dāng)面向車主提出，并作詳細(xì)記錄。
(2)車輛離場。
若檢查中發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即攔截車輛，并及時主管前來協(xié)助處理;。
收回停車卡;及時登記。(3)巡視。
發(fā)現(xiàn)無關(guān)人員和可疑人員到車場時要及時勸其離開，若出現(xiàn)緊急情況按緊急情況預(yù)案處理;。
協(xié)助保潔員維護(hù)好車場衛(wèi)生。
為保障停車場的正常使用，使用停車場的車輛應(yīng)嚴(yán)格遵守管理規(guī)定，服從指揮調(diào)度，規(guī)定如下：
停車場實(shí)行24小時封閉式安全管理，巡邏秩序維護(hù)員實(shí)行24小時不間斷巡邏;。
餐廳服務(wù)管理方案篇六
1．醫(yī)院必須辦好職工食堂，要做到民主管理，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)行《食品衛(wèi)生法》。
2．輪派值班人員，對夜班及因公遲下班的職工要做到有熱食供應(yīng)。
3．伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實(shí)物，要嚴(yán)格手續(xù)、妥善保管、定期清理，按月公布帳目，接受群眾監(jiān)督和有關(guān)部門檢查。
4．伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準(zhǔn)。購買的各種食物，均由保管員驗收蓋章（簽字）。
5．食堂工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離，待身體康復(fù)，確無傳染性后再恢復(fù)食堂工作。未經(jīng)健康檢查證明無傳染病者，不得調(diào)入食堂工作。
6．食堂要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲及其滋生條件，地面和墻壁應(yīng)用便于沖洗的材料制成。應(yīng)當(dāng)有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質(zhì)（垃圾）的設(shè)備。
7．食堂不得采購霉?fàn)€變質(zhì)食物，生食和熟食、食品和原料都要分開存放，防止污染。
8．提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，嚴(yán)防貪污盜竊和破壞。
9．創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，配餐人員應(yīng)著干凈的工作服配餐，隨時保證桌面、地面、坐椅的干凈，不能用臟手端拿進(jìn)餐人員的碗筷。
10．服從后勤主管的領(lǐng)導(dǎo)，接受員工和病員對飲食工作的監(jiān)督，對要求整改的工作應(yīng)限期完成。
1．依次排隊在窗口買飯。
2．不穿工作服進(jìn)食堂。
3．裝修工人不穿沾有灰和泥漿的衣服進(jìn)食堂。
4．不隨意進(jìn)入食堂工作間。
5．不亂丟亂倒飯菜。
1．穿干凈工作服配餐。
2．不用臟手端拿碗筷。
3．配餐時不與人閑聊，談笑。
4．勤收碗筷，隨時保持桌椅清潔。
餐廳服務(wù)管理方案篇七
親送到一家公立中學(xué)就讀。雖然他很用功，可是由于基礎(chǔ)薄弱，成績始終不理想，這讓他感到很苦惱。同班的同學(xué)基本上都是城里的孩子，同學(xué)們對陳某濃重的鄉(xiāng)音嘲笑不已，這讓陳某感到十分自卑、孤獨(dú)和苦悶，漸漸產(chǎn)生了一種怨恨情緒，感覺自己就像要瘋了似的。
假設(shè)你是一名學(xué)校社工，請為陳某設(shè)計一份介入方案。
服務(wù)方案的設(shè)計應(yīng)該以陳某的問題評估和問題原因分析為依據(jù)。
1、情況描述:陳某的問題主要表現(xiàn)為自我認(rèn)知的失衡以及社會適應(yīng)的偏差。
2、產(chǎn)生原因:。
(1)陳某學(xué)習(xí)成績偏低，導(dǎo)致服務(wù)對象產(chǎn)生焦慮和自我評價偏低;。
(4)社會的歧視和不公導(dǎo)致了陳某的問題很難有根本性的好轉(zhuǎn)。
1、工作目標(biāo):。
(1)遠(yuǎn)期目標(biāo):協(xié)助陳某融入新的社會環(huán)境，增強(qiáng)自信，獲得成功。
(2)近期目標(biāo):幫助陳某認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，接受現(xiàn)實(shí)，正確認(rèn)識自我。
2、方案實(shí)施策略:。
(1)用尊重、關(guān)懷、真誠等專業(yè)態(tài)度取得陳某的信任。
(2)用個案工作的方法疏導(dǎo)陳某的不良情緒，協(xié)助其建立理性的自我認(rèn)識。
(3)通過組織各種小組活動幫助陳某增進(jìn)與同學(xué)的了解，改善與同學(xué)之間的關(guān)系，真正融進(jìn)新同學(xué)之中。
(4)通過和陳某父母、班主任老師的會談，爭取他們對于陳某狀況的理解和支持。
3、方案執(zhí)行:主要包括提供相關(guān)服務(wù)、整合各種資源等。
4、方案評估:包括方案執(zhí)行、情況評估、陳某對各個活動環(huán)節(jié)的滿意度評估以及效果評估等。
餐廳服務(wù)管理方案篇八
為貫徹落實(shí)國務(wù)院《校車安全管理條例》及省、市關(guān)于校車管理工作精神，逐步建立規(guī)范有序、職權(quán)明確的校車運(yùn)營模式和管理機(jī)制，結(jié)合我學(xué)區(qū)實(shí)際，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以《校車安全管理條例》為依據(jù)，堅持以人為本、服務(wù)學(xué)生的宗旨，按照“政府主導(dǎo)、市場運(yùn)作、部門監(jiān)管、財政補(bǔ)貼”的原則，建立專營的校車運(yùn)營公司，并加強(qiáng)對校車營運(yùn)的管理，讓學(xué)生坐上方便車、安全車。
(一)進(jìn)一步規(guī)范專用校車外觀標(biāo)識，加強(qiáng)校車及其駕駛?cè)说墓芾?，促進(jìn)校車交通安全管理規(guī)范化，制度化，堅決遏制涉及校車的重特大道路交通事故發(fā)生，確保師生安全，對現(xiàn)有的不符合條件的學(xué)生接送車輛在三年內(nèi)逐步取締杜絕。
(二)加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。通過爭取國家貧困縣扶助項目資金和縣財政加大投入，逐年增加校車經(jīng)費(fèi)，并落實(shí)校車服務(wù)的各種稅費(fèi)優(yōu)惠政策。
(三)加強(qiáng)安全管理。逐級成立校車安全管理機(jī)構(gòu)，明確各部門職責(zé)，層層簽訂校車安全責(zé)任狀，制訂校車安全管理考核方案，加大對違法營運(yùn)學(xué)生接送車輛的打擊整治力度，建立健全校車安全管理聯(lián)動機(jī)制和長效機(jī)制。
(四)加強(qiáng)道路建設(shè)。做到通校車公路優(yōu)先規(guī)劃建設(shè)、優(yōu)先安裝防護(hù)設(shè)施、優(yōu)先進(jìn)行路面改善，逐步完善通車條件。
(一)運(yùn)營原則。
1、學(xué)校附近學(xué)生步行入學(xué)，低年級學(xué)生由家長護(hù)送。
2、幼兒園學(xué)生原則上不納入校車接送對象，由監(jiān)護(hù)人接送，確需使用車輛集中接送的，應(yīng)使用幼兒專用校車。
3、學(xué)生2.5公里以內(nèi)的學(xué)生鼓勵其步行上下學(xué)。
4、學(xué)生2.5公里以外的學(xué)生可納入校車接送，但也應(yīng)盡量鼓勵步行，以減少交通風(fēng)險。
(二)運(yùn)營模式。
采取“政府主導(dǎo)、市場運(yùn)作、部門監(jiān)管、財政補(bǔ)貼”的模式，吸引社會。
資金投入，分片組建多個校車專營公司。由公司統(tǒng)一購買符合國家安全技術(shù)條件的客運(yùn)車輛，專門用于接送學(xué)生，不參與其他運(yùn)營。由物價部門會同教育、財政等部門根據(jù)其運(yùn)營成本，核定學(xué)生每期交納的乘車費(fèi)?？h政府給予一定的購車補(bǔ)助和運(yùn)營獎勵。
(一)組織機(jī)構(gòu)。
為加強(qiáng)對校車運(yùn)營的管理，成立學(xué)區(qū)學(xué)生用車管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)區(qū)長任組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。
(二)部門職責(zé)。
縣政府辦：制定校車管理實(shí)施方案和專項經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助制度;督促相關(guān)各職能部門落實(shí)相關(guān)職責(zé);組織教育、公安、交通運(yùn)輸、安監(jiān)等部門做好校車公司審定、校車線路規(guī)劃;制訂校車管理考核方案及評估細(xì)則，對有關(guān)部門進(jìn)行年度績效考核。
教育局：優(yōu)化學(xué)校布局，提供乘車學(xué)生數(shù)量分布和用車需求;與各校簽訂交通安全責(zé)任書，指導(dǎo)和督促各校履行安全管理職責(zé);聯(lián)合公安、交通部門對各校進(jìn)行交通安全宣傳教育;組織配合公安、交通運(yùn)輸部門進(jìn)行校車交通安全檢查，制止超員、超速、酒駕等違法行為;統(tǒng)籌建立校車管理臺帳與數(shù)據(jù)庫，上報校車管理信息;設(shè)立監(jiān)督舉報電話，接受群眾監(jiān)督舉報。
交警大隊：審核校車及校車駕駛?cè)松陥筚Y格;負(fù)責(zé)辦理校車標(biāo)牌、標(biāo)識，統(tǒng)一噴涂校車顏色;對道路交通及安全設(shè)施進(jìn)行巡查，維護(hù)學(xué)生交通秩序;查處打擊校車超員、超速、酒駕等違法行為;會同學(xué)校及校車公司做好對師生及駕駛?cè)说陌踩逃?落實(shí)校車辦理牌證和車輛過戶、車輛檢測等工作;完備校車資料，一車一檔，適時更新。
監(jiān)察局:協(xié)調(diào)推進(jìn)校車運(yùn)營工作，建立健全督辦和問責(zé)機(jī)制;會同有關(guān)部門對較大校車安全事故進(jìn)行調(diào)查，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。
交通運(yùn)輸局：審核校車及校車駕駛?cè)松陥筚Y格和營運(yùn)線路;加強(qiáng)對校車運(yùn)營的日常管理，要求校車按照定校、定員、定座、定線、定點(diǎn)的原則接送學(xué)生，嚴(yán)厲打擊超載等非法營運(yùn)行為;加強(qiáng)鄉(xiāng)村道路安全標(biāo)識、標(biāo)線、防撞隔離墩、校車停靠點(diǎn)等設(shè)施建設(shè);減免相關(guān)費(fèi)用，按照國家標(biāo)準(zhǔn)給予校車燃油補(bǔ)貼。
財政局：落實(shí)縣人民政府安排的校車補(bǔ)貼、獎勵經(jīng)費(fèi)籌集，并按期足額撥付。
到位;購買校車按照其購買價給予適當(dāng)補(bǔ)貼，期末對未出安全事故的校車公司和學(xué)校給予適當(dāng)獎勵。
安監(jiān)局：加強(qiáng)對校車營運(yùn)安全防范措施的審批與監(jiān)管，參與較大校車交通事故、工作人員違法違紀(jì)事項的調(diào)查處理。
物價局：會同財政、教育部門適時制定指導(dǎo)性運(yùn)營價格并監(jiān)督實(shí)施，嚴(yán)厲打擊亂收費(fèi)亂漲價行為;督促落實(shí)涉及學(xué)生用車的價費(fèi)優(yōu)惠政策。
國稅局、地稅局：落實(shí)國家稅收政策中有關(guān)減免校車運(yùn)營有關(guān)稅費(fèi)的優(yōu)惠政策。
工商局：負(fù)責(zé)校車公司注冊登記，按照國家規(guī)定制訂有關(guān)優(yōu)惠政策。
各中小學(xué)校：提供本校學(xué)生乘坐校車的需求;與校車公司簽訂安全責(zé)任狀，監(jiān)督校車合法運(yùn)營;定期對師生進(jìn)行交通安全教育，提高安全防范意識;制作學(xué)生乘車花名冊，與校車公司做好人員清點(diǎn)交接手續(xù)，建立校車信息卡、接送聯(lián)系卡等管理臺賬;做好其他各項校車安全管理工作。
電視臺：利用廣電媒介資源開展校車安全管理宣傳教育，及時發(fā)布校車運(yùn)營信息。
保險機(jī)構(gòu)：按規(guī)定費(fèi)率浮動給予最大優(yōu)惠，并建立理賠綠色通道，實(shí)行快處快賠。
校車營運(yùn)公司：購買符合國家安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的車輛，辦好相關(guān)手續(xù);加強(qiáng)車輛管理與維護(hù)，確保校車性能安全;聘請有校車駕駛資質(zhì)的駕駛員上崗，雇好隨車照管人員，并做好駕駛員、照管員的安全教育工作;制訂各項安全管理制度，與駕駛?cè)?、照管人簽訂安全?zé)任狀;遵守交通法規(guī)，確保校車安全順利行駛，與學(xué)校做好學(xué)生清點(diǎn)交接手續(xù);做好價費(fèi)公示，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi);履行好《校車安全管理條例》規(guī)定的其他職責(zé)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府：按照“屬地管理”的原則，成立校車管理領(lǐng)導(dǎo)小組，對轄區(qū)內(nèi)的校車運(yùn)營進(jìn)行管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào);加強(qiáng)道路交通安全法律、法規(guī)的宣傳;配合做好轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)、村公路的隱患排查與建設(shè)、維護(hù)。
(三)校車申報。
1、申報條件。
(2)有取得校車駕駛資格的駕駛?cè)?。
(3)有包括行駛線路、開行時間和?？空军c(diǎn)的合理可行的校車運(yùn)行方案;。
(4)有健全的安全管理制度;。
(5)已經(jīng)投保機(jī)動車承運(yùn)人責(zé)任保險。
2、申報程序。
向縣教育局提交書面申請和符合上述申報條件的材料，經(jīng)縣交警大隊、交通運(yùn)輸局、教育局審核，報縣人民政府批準(zhǔn)。決定批準(zhǔn)的，由公安交通管理部門發(fā)給校車標(biāo)牌，并在機(jī)動車行駛證上簽注校車類型和核載人數(shù)。
(四)校車駕駛?cè)松陥蟆?BR> 1、申報條件。
(2)最近連續(xù)3個記分周期內(nèi)沒有被記滿分記錄;。
(3)無致人死亡或者重傷的交通事故責(zé)任記錄;。
(5)無犯罪記錄;。
(6)身心健康，無傳染性疾病，無癲癇、精神病等可能危及行車安全的疾病病史，無酗酒、吸毒行為記錄。
2、申報程序。
駕駛?cè)讼蚩h交警大隊提交書面申請和符合上述申報條件的材料，經(jīng)交警大隊審核合格后在機(jī)動車駕駛證上簽注準(zhǔn)許駕駛校車。
(五)校車行駛。
1、校車應(yīng)統(tǒng)一著黃色的車體外觀顏色，在車輛兩側(cè)應(yīng)統(tǒng)一粘貼校車標(biāo)牌，校車標(biāo)牌應(yīng)當(dāng)載明本車牌號碼、車輛所有人、駕駛?cè)恕⑿旭偮肪€、開行時間、?？空军c(diǎn)、跟車照管人及其聯(lián)系電話等。
2、校車應(yīng)配備統(tǒng)一的校車標(biāo)志燈和停車指示標(biāo)志，攜帶逃生錘、干粉滅火器、急救箱等安全設(shè)備。校車應(yīng)每半年進(jìn)行一次機(jī)動車安全技術(shù)檢驗。
3、應(yīng)遵守交通規(guī)則，按規(guī)定的線路行走，在規(guī)定的?？空军c(diǎn)?？浚瑖?yán)禁超員、超速、酒駕、疲勞駕駛等違法行為。
(一)落實(shí)部門職責(zé)。各部門要制定具體的管理措施，出臺各自的優(yōu)惠政策。
(二)加大工作力度。各部門要認(rèn)真做好本職工作，順利實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)與步驟，力爭20xx年學(xué)校校車公司正式營運(yùn)。
(三)強(qiáng)化安全管理。各地各部門要加強(qiáng)校車安全管理，做到不漏項目、不留余地、不?？諜n，全力確保學(xué)生乘車安全。
(四)嚴(yán)格責(zé)任追究。各職能部門工作人要恪盡職守、秉公執(zhí)法，校車公司與駕駛員、照管員要遵守交通法規(guī)，按章行駛，否則將依法追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐廳服務(wù)管理方案篇九
(一)、收集與公司業(yè)務(wù)相關(guān)的法律信息和案例。
為控制公司法律風(fēng)險，法務(wù)應(yīng)廣泛收集國內(nèi)外企業(yè)忽視法律法規(guī)風(fēng)險、缺乏應(yīng)對措施導(dǎo)致企業(yè)蒙受損失的案例，并至少收集與本企業(yè)相關(guān)的以下信息：
1、國內(nèi)外與本企業(yè)相關(guān)的政治、法律環(huán)境;。
2、影響企業(yè)的新法律法規(guī)和政策;。
3、質(zhì)量、安全、環(huán)保、信息安全等管理中曾發(fā)生或易發(fā)生失誤的業(yè)務(wù)流程或環(huán)節(jié);。
5、本企業(yè)簽訂的重大協(xié)議和有關(guān)貿(mào)易合同;。
6、本企業(yè)發(fā)生重大法律糾紛案件的情況;。
7、企業(yè)和競爭對手的知識產(chǎn)權(quán)情況。
(二)、結(jié)合公司業(yè)務(wù)，對公司法律風(fēng)險進(jìn)行評估、分析。
1、結(jié)合公司業(yè)務(wù)流程，查找企業(yè)各業(yè)務(wù)單元、各項重要經(jīng)營活動及其重要業(yè)務(wù)流程中有無法律風(fēng)險，有哪些法律風(fēng)險;對辨識出的法律風(fēng)險及其特征進(jìn)行明確的定義描述，分析和描述法律風(fēng)險發(fā)生可能性的高低、法律風(fēng)險發(fā)生的條件;評估法律風(fēng)險對企業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的影響程度、法律風(fēng)險的價值等。
2、在評估多項法律風(fēng)險時，應(yīng)根據(jù)對法律風(fēng)險發(fā)生可能性的高低和對目標(biāo)影響程度的評估，繪制法律風(fēng)險坐標(biāo)圖，對各項法律風(fēng)險進(jìn)行比較，初步確定對各項法律風(fēng)險的管理優(yōu)先順序和策略。
3、根據(jù)不同業(yè)務(wù)特點(diǎn)統(tǒng)一確定風(fēng)險偏好和風(fēng)險承受度，即企業(yè)愿意承擔(dān)哪些風(fēng)險，明確風(fēng)險的最低限度和不能超過的最高限度，并據(jù)此確定風(fēng)險的預(yù)警線及相應(yīng)采取的對策。確定風(fēng)險偏好和風(fēng)險承受度，要正確認(rèn)識和把握風(fēng)險與收益的平衡，防止和糾正忽視風(fēng)險，片面追求收益而不講條件、范圍，認(rèn)為風(fēng)險越大、收益越高的觀念和做法;同時，也要防止單純?yōu)橐?guī)避風(fēng)險而放棄發(fā)展機(jī)遇。
(三)、加強(qiáng)風(fēng)險管理防范，建立內(nèi)控制度。
9、建立重要崗位權(quán)力制衡制度，明確規(guī)定不相容職責(zé)的分離。主要包括：授權(quán)批準(zhǔn)、業(yè)務(wù)經(jīng)辦、會計記錄、財產(chǎn)保管和稽核檢查等職責(zé)。對內(nèi)控所涉及的重要崗位可設(shè)置一崗雙人、雙職、雙責(zé)，相互制約;明確該崗位的上級部門或人員對其應(yīng)采取的監(jiān)督措施和應(yīng)負(fù)的監(jiān)督責(zé)任;將該崗位作為內(nèi)部審計的重點(diǎn)等。
餐廳服務(wù)管理方案篇十
為切實(shí)解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團(tuán)長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點(diǎn)采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團(tuán)長要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費(fèi)。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
餐廳服務(wù)管理方案篇十一
1、監(jiān)督人員經(jīng)市質(zhì)監(jiān)部門授權(quán)由業(yè)主單位委派行使監(jiān)督，受質(zhì)監(jiān)部門與業(yè)主雙重領(lǐng)導(dǎo)，直接對業(yè)主負(fù)責(zé)。
2、監(jiān)督人員必須堅持"公正、誠信、科學(xué)、求實(shí)"的宗旨。主動積極、勤奮刻苦、虛心謹(jǐn)慎地全心全意為工程建設(shè)服務(wù)。
3、監(jiān)督人員應(yīng)加強(qiáng)自身思想建設(shè)，廉潔奉公，不謀私利。嚴(yán)禁以任何方式收受第三方任何形式的饋贈，自覺抵制不正之風(fēng)，確保自身公正地位。
4、監(jiān)督人員不得向第三方推薦分包隊伍和推銷設(shè)備材料，更不準(zhǔn)兼任第三方的實(shí)職或虛職（顧問）。
5、監(jiān)督人員應(yīng)明確職責(zé)，擺正位置，顧全大局，實(shí)事求是。正確處理好建設(shè)單位、監(jiān)理單位、施工單位、設(shè)計單位等各方的關(guān)系。
6、監(jiān)督人員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟讀圖紙規(guī)范及合同。常駐現(xiàn)場，堅守崗位，認(rèn)真做好施工過程當(dāng)中的各項監(jiān)督工作，確保監(jiān)督工程優(yōu)質(zhì)、高效、安全及造價合理。凡因監(jiān)督人員失職、失誤造成損失的均須承擔(dān)責(zé)任。
7、監(jiān)督人員必須堅持科學(xué)的工作態(tài)度，嚴(yán)格按國家規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督，以檢查、試驗、測量的數(shù)據(jù)為監(jiān)督的主要依據(jù)。
8、監(jiān)督人員應(yīng)加強(qiáng)組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度。做到內(nèi)外有別，保守公司及建設(shè)單位的秘密。
9、監(jiān)督人員應(yīng)接受質(zhì)監(jiān)部門的指導(dǎo)，按照業(yè)主單位的要求，虛心聽取受監(jiān)督單位的意見，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提高監(jiān)督水平。
10、監(jiān)督人員有責(zé)任將本守則以文字方式傳達(dá)各受監(jiān)方，并請業(yè)主和各受監(jiān)方配合監(jiān)督。
1、監(jiān)督進(jìn)場各施工單位的工程技術(shù)人員、施工機(jī)械、試驗和檢測儀器設(shè)備是否與標(biāo)書承諾一致。
2、審核各施工單位編織的施工組織設(shè)計的合理性。
3、施工過程當(dāng)中要嚴(yán)格按規(guī)范要求控制施工，對施工過程當(dāng)中施行全過程、全方位、全天候的現(xiàn)場監(jiān)控，對不合格工程要堅決做返工處理。
4、底基層施工。
4.1底基層施工前對路基進(jìn)行處理并壓實(shí)，要求表面平整、堅實(shí)、無彈簧，無大的坑槽、高的土坎，底基層是一個結(jié)構(gòu)層也是一個整平層，保證此層灰土最小厚度不小于15cm，整平后路拱基本達(dá)到路面設(shè)計要求，底基層石灰穩(wěn)定土壓實(shí)度要符合規(guī)范要求不小于93%。
4.2底基層施工控制有高程、寬度、松鋪厚度、含灰量、含水量、平整度、壓實(shí)度，每一控制都需要測量或試驗。
4.2.1高程由松鋪厚度來推算，寬度要用尺丈量，不小于設(shè)計寬度底基層寬8米，基層寬7.5米，下封層寬7米。
4.2.2含灰量要依試驗室檢測數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，石灰劑量不足要及時加灰；含水量要求在碾壓時不能太大或太小，試驗室要經(jīng)常檢測含水量，碾壓時的含水量應(yīng)為最佳含水量略大于1%左右。
4.2.3底基層的平整度要符合規(guī)范要求，對平整度達(dá)不到要求的不準(zhǔn)終壓，要在初壓時觀測平整度；壓實(shí)度必須達(dá)到規(guī)范要求，碾壓要一次碾壓到位，不能壓壓停停，對壓實(shí)度不符合要求的，要一直碾壓到合格為止，對實(shí)在達(dá)不到規(guī)范要求的要查明原因，采取措施，使壓實(shí)度滿足規(guī)范要求。
4.2.4土塊要經(jīng)粉碎，石灰要經(jīng)過充分消解才能使用，未消解石灰必須剔除，配和比要按設(shè)計要求控制準(zhǔn)確，路拌深度要達(dá)到底層，不準(zhǔn)有夾層現(xiàn)象。
5.基層施工。
5.1基層施工與底基層施工相同，要特別注意平整度、路拱和基層的養(yǎng)生工作，養(yǎng)生期一般為七天，養(yǎng)生期間表面要保持濕潤，水量又不能太大，盡量禁止車輛通行。
5.2其余各項要求與底基層相同。
6.下封層施工。
6.1基層養(yǎng)生期滿后，應(yīng)盡快鋪灑下封層，施工時先對基層表面進(jìn)行清掃，灑少量水，避免表面起揚(yáng)塵。
6.2下封層施工必須在氣溫不低于15℃，且穩(wěn)定上升，風(fēng)速不大時進(jìn)行噴灑，有霧或下雨不能施工，施工過程當(dāng)中注意油溫，控制在130-1700c灑布在均勻，用油量相對較準(zhǔn)確，灑布過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)有空白、缺邊時，應(yīng)立即補(bǔ)灑，有積聚時應(yīng)予刮除，灑布后及時用碎石覆蓋，碾壓。
7.施工時的進(jìn)度控制。
7.1根據(jù)施工單位提交的施工組織設(shè)計和每月（旬）計劃完成量與實(shí)際完成量與以比較，對計劃沒有完成的，要找明原因，寫出處理意見，如何在以后的時間內(nèi)給補(bǔ)上來。
7.2對施工不利的環(huán)節(jié)，要想辦法解決，解決不了的要及時上報組長。
8.資金控制。
8.1施工過程當(dāng)中，如有變更發(fā)生，現(xiàn)場監(jiān)督人員要平等、公正的配合進(jìn)行變更設(shè)計，即不讓施工單位吃虧，又不讓公路建設(shè)的資金用在不該用的地方。
8.2認(rèn)真進(jìn)行對待計量工作，要真實(shí)反映工程實(shí)際發(fā)生的工程量及工程的進(jìn)展情況。不準(zhǔn)以任何不正當(dāng)理由給施工單位少計量，計量要真實(shí)準(zhǔn)確，如發(fā)現(xiàn)工程中有少計量要說明理由，如發(fā)現(xiàn)多計量或重復(fù)計量立即做嚴(yán)肅處理。
9.合同管理。
施工過程當(dāng)中要嚴(yán)格按合同辦事，對不按合同要求辦事的，一律不與計量支付。
10.安全生產(chǎn)。
10.1監(jiān)督檢查施工單位的安全保障措施，把施工單位的安全保障體系和安全保障的責(zé)任制落到實(shí)處，避免只有文字沒有行動的形式主義。
10.2監(jiān)督人員要定期對施工單位安全生產(chǎn)進(jìn)行抽查，杜絕安全事故的發(fā)生。
11.實(shí)驗檢測。
11.2作為監(jiān)督人員要以實(shí)驗數(shù)據(jù)為依據(jù)，不能只憑直觀、直覺，要親自動手去做，檢查頻率要符合監(jiān)督檢查的要求。
11.3對完成的結(jié)構(gòu)層要認(rèn)真檢測，檢查是否滿足設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)要求，如不合格，責(zé)令返工或采取其它補(bǔ)救措施。
餐廳服務(wù)管理方案篇十二
1、采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點(diǎn)。
3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
7、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。
2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
（一）食品衛(wèi)生。
1、不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生。
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生。
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。
4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生。
1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：
校長：直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。
總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
餐廳服務(wù)管理方案篇十三
1、業(yè)主委員會委員的候選人必須是熱愛公益事業(yè)，道德品質(zhì)好，責(zé)任心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力，有一定的時間從事業(yè)主委員會的工作，具有完全的民事行為的能力的產(chǎn)權(quán)人、產(chǎn)權(quán)人代表、產(chǎn)權(quán)共有人。
2、業(yè)主委員會的委員由業(yè)主大會投票選舉產(chǎn)生。業(yè)主委員會成員每屆任期三年，可以連選連任。業(yè)主委員會委員的人數(shù)是9名，其中主任1名和副主任2名。
3、業(yè)主大會應(yīng)由過半數(shù)以上具有投票權(quán)的業(yè)主參加，如因故不能出席，可以書面形式委托代理人代理出席。
4、為了召開業(yè)主大會，選舉產(chǎn)生第一屆業(yè)主委員會，由業(yè)主代表組成籌備小組，負(fù)責(zé)業(yè)主大會的籌備工作。
5、籌備小組應(yīng)做好以下工作：
1）確定首次業(yè)主大會會議召開的時間、地點(diǎn)、形式和內(nèi)容；
3）確定業(yè)主委員會委員候選人選舉產(chǎn)生辦法；
6、第一次選舉業(yè)主委員會委員候選人按以下辦法：
1)籌備小組提名推薦；
2)業(yè)主代表提名推薦；
3)業(yè)主聯(lián)合提名推薦；4)單個業(yè)主提名推薦或自薦:。
6)首屆業(yè)主委員會主任、副主任由得票過半數(shù)最多和在委員中擇優(yōu)推選相結(jié)合的辦法產(chǎn)生。并報上級主管部門備案。
7、業(yè)主委員會委員投票選舉辦法：
1）業(yè)主委員會的委員由業(yè)主大會在業(yè)主委員會委員候選人中投票選舉產(chǎn)生；2）投票結(jié)束后，由籌備小組推選的監(jiān)票、計票人員或者籌備小組人員將投票人數(shù)和票數(shù)加以核對，做出記錄，并由監(jiān)票人簽字。
3）選舉所投的票數(shù)，多于投票人數(shù)的無效，等于或者少于投票人數(shù)的有效。每一選票所選的人數(shù)，多于規(guī)定應(yīng)選代表人數(shù)的作廢，等于或者少于規(guī)定應(yīng)選代表人數(shù)的有效。4）業(yè)主委員會委員選舉采取差額選舉辦法。依據(jù)得票數(shù)順序產(chǎn)生9名業(yè)主委員會委員。
5）如遇票數(shù)相等不能確定當(dāng)選人時，由當(dāng)選的委員投票產(chǎn)生。
6）選舉結(jié)果當(dāng)場宣布，所有選票應(yīng)當(dāng)保留備查。
7）業(yè)主委員會的委員受全體業(yè)主的直接監(jiān)督。經(jīng)擁有物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)專有面積占20%以上的業(yè)主提議可以提請罷免選出的委員。
二、業(yè)主委員會職責(zé)業(yè)主委員會是業(yè)主大會的執(zhí)行部門，負(fù)責(zé)執(zhí)行業(yè)主大會的決議，除此之外根據(jù)法律規(guī)定，業(yè)主委員會還履行以下職責(zé)：
1、召集和主持業(yè)主大會。
2、聘任專人負(fù)責(zé)物業(yè)管理日常工作；
3、依照法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定負(fù)責(zé)有關(guān)公共維修基金的續(xù)籌并監(jiān)督其使用和管理；
4、制定物業(yè)管理工作計劃、物業(yè)管理服務(wù)費(fèi)的預(yù)算和決算；
5、聽取業(yè)主、物業(yè)使用人的意見和建議，監(jiān)督物業(yè)管理服務(wù)活動；
6、執(zhí)行業(yè)主大會的決議、決定；
7、監(jiān)督業(yè)主公約和物業(yè)管理制度的執(zhí)行；業(yè)主委員會應(yīng)當(dāng)接受物業(yè)管理行政主管部門的監(jiān)督、指導(dǎo)和管理。
業(yè)主在對物業(yè)管理有意見時要首先向業(yè)主委員會反映，由業(yè)主委員會出面替業(yè)主做主，不可自做主張對物業(yè)管理人員采取不合理手段。
1、物業(yè)管理機(jī)構(gòu)的設(shè)立小區(qū)物業(yè)管理采取自主管理制，由業(yè)主委員會聘任一名專職同志主持物業(yè)管理日常工作，其主要工作職責(zé)如下：
1）負(fù)責(zé)聘請保安、保潔、維修、綠化人員進(jìn)行物業(yè)維護(hù)工作；
3）做好各種對外、對內(nèi)關(guān)系的處理，健全物業(yè)資料；
4）負(fù)責(zé)業(yè)主報刊、信件收發(fā)、業(yè)主投訴等事件的處理；
5）組織物業(yè)管理相關(guān)費(fèi)用的收繳工作；
6)組織完成業(yè)主委員會交給的各項工作任務(wù)。
餐廳服務(wù)管理方案篇十四
物業(yè)公司本著“科學(xué)規(guī)范、竭誠高效、安全文明、持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針，堅持“以人為本”的服務(wù)管理念，對小區(qū)物業(yè)實(shí)施科學(xué)的管理、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并在現(xiàn)有管理經(jīng)驗及管理資源的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整更新，導(dǎo)入先進(jìn)的管理理念，使廣大業(yè)主及使用人能真切地感受高品位的物業(yè)和高品質(zhì)的管理所帶來的超值享受。我公司將按照河北省及唐山市有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（并高于此標(biāo)準(zhǔn)），確保業(yè)主及使用人綜合滿意率達(dá)到90%以上。
二管理原則。
為實(shí)現(xiàn)即定管理目標(biāo)，追求的環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，在物業(yè)管理過程中將始終把握以下原則：
“服務(wù)第一”是物業(yè)管理的宗旨，因此管理中要繼續(xù)秉承“以人為本”的管理理念，從業(yè)主及使用人的需求出發(fā)，強(qiáng)化服務(wù)機(jī)能，豐富服務(wù)內(nèi)涵，提供優(yōu)質(zhì)、周到、及時的服務(wù)?！肮芾韽膰?yán)”是服務(wù)的保障和基礎(chǔ)，包括對物業(yè)的維護(hù)管理、員工的管理以及對業(yè)主及使用人不適當(dāng)行為的管理和勸阻，建立嚴(yán)格、周全的管理制度，實(shí)施依法管理、從嚴(yán)管理、科學(xué)管理以確保物業(yè)管理服務(wù)收到應(yīng)有的成效。
（二）專業(yè)管理與業(yè)主自治管理相結(jié)合的原則。
在日常管理中，要充分發(fā)揮兩個積極性，即物業(yè)管理公司的積極性和業(yè)主使用人的積極性。物業(yè)管理公司應(yīng)當(dāng)尊重并按照廣大業(yè)主及使用人的要求，通過服務(wù)中心對小區(qū)實(shí)施專業(yè)化的管理，同時努力爭取業(yè)主及使用人的支持配合，使其能正確使用和維護(hù)物業(yè)，并自覺遵守業(yè)主公約，共同創(chuàng)建文明的辦公環(huán)境。
（三）物管為主、多種經(jīng)營的原則。
在搞好日常管理和常規(guī)服務(wù)的同時，從物業(yè)的實(shí)際出發(fā)，開展一系列服務(wù)性的多種經(jīng)營，既滿足廣大業(yè)主及使用人的不同需求，又增強(qiáng)物業(yè)公司的造血功能，增加經(jīng)濟(jì)積累，以利于更好地為業(yè)主及使用人服務(wù)。
（一）實(shí)施全程物業(yè)管理，從開發(fā)商、業(yè)主及專業(yè)物業(yè)管理公司的角度對物業(yè)提出合理化建議，構(gòu)筑一個優(yōu)秀的物業(yè)管理硬件環(huán)境。
（二）成立物業(yè)服務(wù)中心，配備專業(yè)管理人員，實(shí)施專業(yè)化管理。
（三）在公司現(xiàn)有管理資源的基礎(chǔ)上，充分借鑒行業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗，積極培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人才，組建一支高素質(zhì)的物業(yè)管理隊伍。
（四）制定一套切合實(shí)際的規(guī)章制度，確定一系列高標(biāo)準(zhǔn)的物業(yè)管理行為規(guī)范，以制度促管理，寓管理于服務(wù)。
（五）嚴(yán)格遵守有關(guān)物業(yè)管理法規(guī)，制定切實(shí)可行的管理方案；與業(yè)主簽訂各項協(xié)議，依法約束雙方行為。
（六）依照市場化、企業(yè)化的運(yùn)作方式，提供全方位服務(wù)，開展多元化經(jīng)營。
餐廳服務(wù)管理方案篇十五
心晴雅苑首次業(yè)主大會為小區(qū)確立了“凝聚各方力量，共立規(guī)則、共創(chuàng)環(huán)境、共謀利益、共享文明，使各利益方共生、共存、共贏”的小區(qū)治理原則，小區(qū)需要建立一套行之有效的物業(yè)管理解決方案。
按照《西安市物業(yè)管理條例》的有關(guān)規(guī)定，首次業(yè)主大會之前的安捷物業(yè)服務(wù)公司為建設(shè)單位選聘的前期物業(yè)公司，業(yè)主大會成立以后，應(yīng)該啟動公開招標(biāo)物業(yè)服務(wù)公司的程序，簽訂正式的物業(yè)服務(wù)合同。必須有五家以上的物業(yè)公司參與投標(biāo)，前期物業(yè)公司可以參與投標(biāo)，最后由全體業(yè)主或業(yè)主代表抉擇物業(yè)服務(wù)企業(yè)。經(jīng)廣泛征求業(yè)主意見后，20xx年1x月23日業(yè)主委員會召開會議經(jīng)全體委員表決、監(jiān)事會監(jiān)督，一致通過了同意啟動物業(yè)服務(wù)公司招標(biāo)程序決議。現(xiàn)將招標(biāo)方案與招標(biāo)決議案匯報如下。
招標(biāo)方本著“公開、公正、公平、合理”的原則組織所有的招標(biāo)活動。備選的物業(yè)服務(wù)企業(yè)由業(yè)主委員會成員以外的業(yè)主或物業(yè)管理行政機(jī)構(gòu)推薦邀標(biāo)為宜。
根據(jù)本小區(qū)大部分住宅被非住宅化運(yùn)營，以及前期物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理失當(dāng)而導(dǎo)致設(shè)備加速老化的特點(diǎn)，要從業(yè)主的長遠(yuǎn)利益與長遠(yuǎn)目標(biāo)出發(fā)，著重考察物業(yè)服務(wù)企業(yè)未來對小區(qū)的投入建設(shè)能力、服務(wù)維護(hù)能力。
本次物業(yè)服務(wù)合同簽訂為期5年，中標(biāo)方必須進(jìn)行本小區(qū)物業(yè)區(qū)域的獨(dú)立核算，并定期公開財務(wù)報告；在服務(wù)期間原則上達(dá)成“互諒互惠”意愿，可根據(jù)市場價格變動情況重新協(xié)商議定物業(yè)服務(wù)價格的漲幅；中標(biāo)方不得單方面提高物業(yè)服務(wù)價格、水電價格及其它運(yùn)營項目價格。
第一步，招標(biāo)工作組人員由業(yè)主委員會成員負(fù)責(zé)。業(yè)主委員會組織召開書面形式的業(yè)主大會，征求全體業(yè)主關(guān)于是否啟動招聘物業(yè)服務(wù)公司程序的意見。同意啟動招標(biāo)程序的業(yè)主需達(dá)到小區(qū)住戶的`50%以上方可進(jìn)行正式招標(biāo)。
全體業(yè)主可向業(yè)主委員會推薦服務(wù)優(yōu)良的物業(yè)服務(wù)公司參與競標(biāo)，業(yè)主委員會委員和業(yè)主在邀標(biāo)、議標(biāo)前可以對被選公司進(jìn)行“明察暗訪”式考察，備選的物業(yè)公司應(yīng)達(dá)到5家以上。
第二步，業(yè)主委員會按照相關(guān)規(guī)定制定招標(biāo)標(biāo)書，采用邀標(biāo)和在非收費(fèi)媒體網(wǎng)絡(luò)公布的方式進(jìn)行招標(biāo)。
第三步，根據(jù)《招標(biāo)法》定評標(biāo)小組7人成員，其中業(yè)主委員會成員1人、2-4樓代表各1人，1號樓2人，邀請物業(yè)行政管理部門1人。評標(biāo)前，評標(biāo)組成員名單保密，評標(biāo)會上評標(biāo)組成員手機(jī)上繳集中保管。
第四步，召開由全體業(yè)主參與的或業(yè)主代表參與的業(yè)主大會（第三次大會）對備選物業(yè)服務(wù)公司進(jìn)行首輪選擇，選出由出席會議半數(shù)以上人員選擇的2-3家競標(biāo)企業(yè)；定評標(biāo)組對選出的2-3家競標(biāo)企業(yè)性價比進(jìn)行排名；最后由業(yè)主委員會與2-3家物業(yè)企業(yè)具體商議物業(yè)服務(wù)合同，在此過程中選定一家企業(yè)。
第五步，業(yè)主委員會代表業(yè)主，與選出的物業(yè)服務(wù)企業(yè)簽訂物業(yè)服務(wù)合同。簽訂物業(yè)服務(wù)合同之后3日內(nèi)，前期物業(yè)服務(wù)企業(yè)必須按照中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部20xx年10月頒布的《物業(yè)承接查驗辦法》與新選聘的物業(yè)服務(wù)企業(yè)進(jìn)行交接，并辦理相關(guān)手續(xù)。
在小區(qū)236戶業(yè)主中，客觀上有1x1戶為公司經(jīng)營用房（占小區(qū)住戶的51.25%），房屋出租業(yè)主占比30%左右，因此在20xx年1月23日（春節(jié)）前夕向業(yè)主發(fā)放業(yè)主大會書面意見稿和“告心晴雅苑業(yè)主書”?！案嫘那缪旁窐I(yè)主書”事前已經(jīng)上報碑林區(qū)房改辦接受指導(dǎo)與審查同意，主要內(nèi)容為告知啟動物業(yè)服務(wù)企業(yè)招標(biāo)程序的依據(jù)、動議與流程。根據(jù)《心晴雅苑小區(qū)業(yè)主大會議事規(guī)則》的第五至第十條規(guī)定，為扎實(shí)地保證廣大業(yè)主的知情權(quán)并履行表決權(quán)，想方設(shè)法動員業(yè)主行使表決權(quán)，向各業(yè)主發(fā)出且于2月6-16日在業(yè)主委員會辦公室集中回收業(yè)主意見稿，2月16日晚7：00-9：30各樓業(yè)主代表、業(yè)主委員會成員、監(jiān)事會成員在業(yè)主委員會辦公室開會總結(jié)匯報本次業(yè)主大會組織與執(zhí)行情況，之后統(tǒng)計回收的業(yè)主意見稿，此次書面業(yè)主大會形成了“通過招標(biāo)方式選聘物業(yè)服務(wù)小區(qū)”的業(yè)主大會決議。統(tǒng)計結(jié)果顯示：心晴雅苑小區(qū)共有236業(yè)主戶，發(fā)出236份決議稿，決議共收回216份（意見回收率91.53%）；同意啟動招標(biāo)程序的業(yè)主209戶占業(yè)主總戶數(shù)的88.56%（超過2╱3業(yè)主），不同意7戶占總業(yè)主數(shù)的2.97%。由此，我們認(rèn)為本小區(qū)具備了物業(yè)服務(wù)企業(yè)招標(biāo)程序啟動的基礎(chǔ)條件。
業(yè)主委員會已初步擬定出招標(biāo)文件和物業(yè)服務(wù)合同，招標(biāo)文件待在有關(guān)政府主管部門審核批準(zhǔn)后，網(wǎng)絡(luò)公告3天。再按照法定程序召開業(yè)主大會，擇日組織業(yè)主或業(yè)主代表參與評標(biāo)、議標(biāo)和定標(biāo)。
對于業(yè)主或有關(guān)機(jī)構(gòu)推薦的物業(yè)服務(wù)企業(yè)，業(yè)主委員會應(yīng)當(dāng)在邀標(biāo)、議標(biāo)前組織考察組到參與招標(biāo)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)“明察暗訪”?？疾旖M由業(yè)委會成員、監(jiān)事會成員、各樓業(yè)主代表組成。主要任務(wù)是查明物業(yè)服務(wù)企業(yè)的管理服務(wù)實(shí)績、質(zhì)量、市場口碑、服務(wù)區(qū)域業(yè)主的評價意見。
餐廳服務(wù)管理方案篇十六
為引導(dǎo)員工積極向上，嚴(yán)明勞動紀(jì)律，維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序，獎優(yōu)罰劣，促進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展，制定本條例。
第一章獎勵。
第一條獎勵的種類分為：精神獎勵和物質(zhì)獎勵；
第二條精神獎勵包括：表揚(yáng)、通報表揚(yáng)、通令嘉獎；
第三條物質(zhì)獎勵包括：發(fā)放獎金、晉升工資；
第四條在下列行為之一者給予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎金；
（1）工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高，當(dāng)月受到賓客書面表揚(yáng)累計達(dá)3次（含3次）以上的；
（2）完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評的；
（6）團(tuán)結(jié)互助、關(guān)心他人和集體，當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（9）加班加點(diǎn)不計報酬、不要補(bǔ)休，當(dāng)水累計達(dá)3個工作日及其以上的；
（10）積極舉報違紀(jì)違法案件，經(jīng)部門經(jīng)理室核查，情況屬實(shí)的；
（11）完成任務(wù)好，當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的；
（12）工作表現(xiàn)突出，在部門進(jìn)行的評選活動中，被評定為部門優(yōu)秀員工的；
（13）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。
第五條有下列行為之一者，給予通報表揚(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎金：
（1）工作態(tài)度好，服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次（含5次）以上的；
（2）拾金不昧，及時獎物品上繳并幫助查找失主，金額在3000元以上；
（3）見義勇為，及時制止違法犯罪和各種破壞活動，抓獲犯罪嫌疑人的；
（5）當(dāng)月做好人好事5次（含5次）以上的；
（9）愛護(hù)公物，在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的；
（10）一貫工作表現(xiàn)突出，全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次（含3次）以上的；
（11）在年終考核中，考核等級為優(yōu)秀的；
（12）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。
第六條有下列情形之一的，將給予通令嘉獎并考慮申請晉升工資；
（1）在年終優(yōu)秀員工評比中被評選為酒店優(yōu)秀員工的；
（2）在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中，作優(yōu)異成績，受到酒店或上級有關(guān)部門表彰的；
（3）維護(hù)酒店利益，使酒店避免直接經(jīng)濟(jì)損失，成績突出的；
（5）拾金不昧，及時、主動地將物品上繳部門或歸還失主，金額在5000元以上的；
（6）全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上，事跡突出的；
（7）其他類似于上述情形，應(yīng)予獎勵的。
第二章處罰。
第八條處罰種類：分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批評、辭退；
第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕，夠不上行政處分的，處以罰款。
罰款從本人工資中扣除；
第十條給予行政處分的，如有必要，可以同時處以罰款，當(dāng)月發(fā)生違章違。
紀(jì)行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分；
第十一條有下列行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書面警告及罰款：
（1）不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的；
（2）上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的；
（3）儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的；
（4）談吐和舉止粗魯?shù)模?BR> （5）缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事，不打招呼、不講禮貌的；
（6）言行不文明，在工作中不使用禮貌用語的；
（7）當(dāng)班時走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的；
（8）當(dāng)月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工一天以內(nèi)的；
（9）當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求別人代打卡的；
（11）乘客用電梯或使用客用洗手間的；
（12）穿工作制服離店的；
（13）上下班不走員工通道的；
（14）上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動地向保安展示包內(nèi)攜帶物品的；
（15）當(dāng)班時擅離崗位的；
（16）當(dāng)班時用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時間超過5分鐘的；
（17）在上班時間吃零食的；
（18）參加會議無故遲到的；
（19）隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的；
（20）攀越圍墻、欄桿、門窗的；
（21）在更-衣柜內(nèi)存放酒店用品的；
（22）下班不離開酒店，無故在酒店逗留的；
（23）本部員工在營業(yè)場所消費(fèi)、娛樂的；
（24）在工作崗位大聲喧嘩或聊天的；
（25）當(dāng)班時間收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的；
（26）未按要求完成工作任務(wù)，情節(jié)較輕的；
（27）工作粗心，出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的；
（28）管理人員、督導(dǎo)不力，產(chǎn)生工作事故，負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的；
（29）管理人員有侮辱、體罰員工行為，遭到投訴的；
（30）其他類似于上述情形，應(yīng)予處罰的。
第十二條有下列行為之一的，并處以書面警告及通報批評并罰款：
（1）當(dāng)月遲到、早退累計5次（含5次）以上或曠工2天（含2天）以上的`；
（2）偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的；
（3）請假超過規(guī)定時間一天以上的；
（4）損壞公物和客人物品，價值在500元以內(nèi)的；
（5）對賓客不禮貌，與賓客爭辯的；
（6）拾遺不報，金額在500元以內(nèi)的.；
（7）服務(wù)質(zhì)量差，業(yè)務(wù)技能不熟練，未能及時為客人提供滿意服務(wù)，遭到客人投訴的；
（8）私自向客人索取小費(fèi)，物品或其他報酬的；
（9）不服從工作安排，不行上級指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任務(wù)的；
（11）違反操作規(guī)程，給酒店造成損失金額在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及時發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，給酒店成損失的金額。
在1000元以下的；
（13）搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)的；
（14）侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?，影響惡劣的?BR> （15）當(dāng)班時擅自離崗，給工作帶來影響的；
（16）攜帶酒店物品離店的；
（17）上班時睡覺的；
（19）使用酒店電腦玩游戲的；
（20）下班或離崗，不鎖門或忘記關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的；
（21）鋪張浪費(fèi)，不節(jié)約水、電給酒店帶來損失的；
（22）在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的；
（23）損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象，情節(jié)較輕的；
（24）違章違紀(jì)不接受教育或處罰的；
（25）參加會議無故缺席的；
（26）其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的；
第十三條有下列行為之一的，給予書面警告及通報批評并罰款：
（1）在營業(yè)場所吵鬧，擾亂酒店秩序的；
（2）涂改、偽造單據(jù)和證明的；
（3）工作粗心，出現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的；
（4）對檢舉違章紀(jì)行為的人進(jìn)行打擊報復(fù)的；
（5）拾遺不報金額在1000元以內(nèi)的；
（6）工作中與賓客爭吵，造成不良影響的；
（7）無正當(dāng)理由拒不接受工作安排，經(jīng)教育仍不改正的；
（8）勞動紀(jì)律松散，當(dāng)月被口頭警告2次（含2次）以上的；
（9）玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的；
（10）不按規(guī)定收發(fā)，登記保密文件的；
（11）工作消極怠工，當(dāng)月工作失誤或完不成工作任務(wù)2次（含2次）以上的；
（12）違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失金額在1500元以上的；
（13）遇到壞人壞事或他人求助時，有意躲避的；
（14）發(fā)現(xiàn)損害酒店及餐飲部利益的行為不制止，不報告的；
（15）違反消防規(guī)定，導(dǎo)致出現(xiàn)責(zé)任事故，情節(jié)較輕的；
（16）丟失工作制服或員工飯卡或更-衣柜鑰匙，隱瞞不報的；
（17）背后對領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論，列中生有，進(jìn)行人身攻擊的；
（18）造謠生事，寫匿名信，誣蔑陷害他人的；
（19）工作中弄虛作假，欺騙組織和同事的；
（20）其他類似上述情形，應(yīng)予處罰的。
第十四條有下列行為之一的給予辭退：
（1）工作嚴(yán)重失誤，給酒店及餐飲部和客人帶來損失的；
（2）工作中違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失在5000元以上的；
（5）參與或變相賭博，被公安機(jī)關(guān)處罰的；
（6）在酒店打架、斗毆的；
（7）觀看或傳播淫穢書籍、錄像的；
（8）酗酒、吸毒的；
（9）經(jīng)常違反勞動紀(jì)律，屢教不改的；
（10）借工作之便，損公肥私、中飽私囊的；
（11）蓄意破壞公物或客人物品的；
（12）惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的；
（13）拒不服從工作分配，經(jīng)教育仍不悔改的；
（14）工作嚴(yán)重失職，造成不良影響的；
（15）試用期，經(jīng)考核不合格的；
（16）年終考核為不稱職的；
（17）當(dāng)月曠工3天（含3天）以上的；
（18）當(dāng)月遲到、早退累計達(dá)8次（含8次）以上的；
（19）工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，給酒店造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)的；
（20）違反計劃生育規(guī)定，超計劃生育或無計劃生育的；
（21）品質(zhì)惡劣、道德敗壞，造成不良影響的；
（22）其他嚴(yán)重違紀(jì)行為，應(yīng)予辭退的。
第三章組織實(shí)施。
第十五條餐廳的獎勵和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實(shí)施，經(jīng)理應(yīng)本著高度。
第十九條各區(qū)域根據(jù)所在部門獎罰條例對員工進(jìn)行獎罰，獎勵或處罰金額在50元以下，由區(qū)域自行決定，報行政辦公室備案；50元以上報由行政辦公室核準(zhǔn)，下發(fā)獎罰單。
第四章申訴和申訴的受理。
第二十條獎勵或處罰，如果與事實(shí)不符，員工可以向行政部申訴，申訴可以以書面形式進(jìn)行，有關(guān)具體事項請按照《金果灣餐廳員工獎罰條例》.
餐廳服務(wù)管理方案篇十七
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務(wù)質(zhì)量的評價，是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
(一)制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有：
(1)點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程；
(2)自助餐服務(wù)規(guī)程；
(3)咖啡廳服務(wù)規(guī)程；
(4)酒吧服務(wù)規(guī)程；
(5)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
(二)餐前的準(zhǔn)備工作。
(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
(2)準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè)；
(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求者，應(yīng)及時糾正；
(4)召開餐前例會，通報客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服務(wù)情況，分工組織，查儀容儀表。
2、控制上菜順序和時間，協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，滿足就餐賓客的生理和心理需要；
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員，做好接待工作；
4、及時處理顧客對菜點(diǎn)，酒水及服務(wù)等方面的投訴；
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對開餐中出現(xiàn)的問題及時總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。
(四)員工培訓(xùn)常抓不懈。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，要提高員工素質(zhì)就必須進(jìn)行培訓(xùn)，餐廳的員工培訓(xùn)是在管理者發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)要求的基礎(chǔ)上制訂培訓(xùn)計劃并組織實(shí)施。內(nèi)容一般有：
1、思想意識及職業(yè)道德；
2、禮節(jié)禮貌；
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識；
4、服務(wù)技能技巧；
5、菜點(diǎn)酒水知識；
6、衛(wèi)生及安全常識；
7、疑難問題處理。
(五)、低值易耗品管理。
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上，做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo)，就必須加強(qiáng)餐飲成本控制，餐飲成本控制對提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。
(一)樹立成本控制意識。
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過：“浪費(fèi)10元錢比賺10元錢要容易的多。因為，作為一名餐飲管理者應(yīng)加強(qiáng)對下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵措施(另案)，獎勵成本控制做得出色的員工，對浪費(fèi)原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。
(二)建立餐飲成本控制體系。
建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的成本控制，其主要內(nèi)容有：
1、采購控制；
2、驗收控制；
3、庫存控制；
4、發(fā)料控制；
5、粗加工控制；
6、切配控制；
7、烹制控制；
(三)加強(qiáng)成本核算與分析。
主要是會同財務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日報表制度等，并定期對餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計劃與實(shí)際的對比、同期的對比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等，及時掌握成本狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。
(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)。
通過平時的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問題，針對問題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊伍。培訓(xùn)工作既有針對個人的現(xiàn)場督導(dǎo)，也有針對全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而不斷提高工作效率。
(二)合理定員和排班。
因為西餐廳不同于共它餐飲形式，他的勞動強(qiáng)度不大，但營業(yè)的時間較長，同時，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著既高效，又要降低勞力成本，同時，還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。
(三)提高員工的積極性。
要求高勞動效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵原理(另案)，激發(fā)員工的`工作積極性，使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動，在工作過程中實(shí)現(xiàn)自身價值。
第二節(jié)對外營銷管理。
其一、做好品牌管理和營銷，在日益殘酷的商戰(zhàn)中，沒有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己，因此，一定要提高品牌知名度，具體怎么做呢舉個簡單的例子：我們可以緊扣當(dāng)前社會熱點(diǎn)，那就是關(guān)注弱勢群體，我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱，當(dāng)月積款全部捐與所援助的對象。當(dāng)然，這個不能靜悄悄的做，而需要做為新聞，由電視臺播出，題目可取為：陽光行動。
其二、有招牌菜，會做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的，特別是中國餐飲業(yè)，沒有招牌菜就沒有生存之路，全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅，必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢這是我們必須要考慮的一個問題，西餐廳不是招牌，因為現(xiàn)今早已不是壟斷時代了，亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個性銷售，從填飽肚子到追求美味、環(huán)境，從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵，消費(fèi)者的品味和要求越來越高，為了滿足顧客個性化要求，就要從顧客的要求出發(fā)，對每一位顧客開展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個性化。不僅僅是填飽肚子，就餐環(huán)境也很重要，不同的座位，不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個性化，整個環(huán)境、氣氛也很重要，我們作為經(jīng)營者應(yīng)該用各種各樣的外國文化、異域風(fēng)情來吸引顧客的眼球。
2、菜單的個性化，菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料，起著向客人傳遞信息的作用，客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價格，還可以從菜單的設(shè)計、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個性化：菜肴有個性、餐具特點(diǎn)等等。
4、員工服務(wù)個性化，餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，因此，服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，一個能夠為顧客提供個性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能，同時還應(yīng)具有豐富的文化知識，出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力，以真誠的服務(wù)感動客人，從而使客人對餐廳留下了美好的深刻的印象。
餐廳服務(wù)管理方案篇一
為深入貫徹黨的十九大和十九屆五中全會精神，根據(jù)教育部出臺的《關(guān)于加強(qiáng)課務(wù)服務(wù)實(shí)施意見》和《五項管理實(shí)施意見》，落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》文件精神，提高站位，為滿足學(xué)生課后服務(wù)需求，緩解學(xué)生家長實(shí)際困難，進(jìn)一步提升教育服務(wù)能力，按照縣教育局的工作部署及《關(guān)于做好全縣義務(wù)教育學(xué)校減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)工作的通知》等要求，結(jié)合我校的實(shí)際情況，特制定如下課后服務(wù)工作的實(shí)施方案。
以服務(wù)好家長、學(xué)生為宗旨，把開展好課后服務(wù)作為一項重要工程來抓，切實(shí)增強(qiáng)教育服務(wù)能力。有效整合學(xué)校、家庭等方面資源，著力破解學(xué)校放學(xué)后、農(nóng)村留守兒童學(xué)生無人看管的社會性難題，緩解家長焦慮，促進(jìn)學(xué)生的健康全面發(fā)展。
1.為家庭分憂。滿足社會客觀需求，減輕家庭教育支出和家長相應(yīng)精力負(fù)擔(dān)，切實(shí)辦好人民滿意的教育。
2.讓家長放心。滿足家長合理需求,提供高質(zhì)量的服務(wù),不斷提升我校公信力。
3.對學(xué)生負(fù)責(zé)。以“課后服務(wù)”為平臺，組織學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和提升學(xué)習(xí)技能，讓學(xué)生在校園學(xué)習(xí)生活中享受幸福、健康成長。
1.堅持學(xué)生自愿原則。課后服務(wù)堅持“立足需求、積極服務(wù)、家長自愿、學(xué)校受托”的原則，學(xué)生是否參加課后服務(wù)，由學(xué)生家長自愿選擇。開展課后服務(wù)工作，會事先充分征求家長意見，通過多種途徑向家長做好宣傳工作，主動向家長告知服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等，建立家長申請、班級審核、學(xué)校統(tǒng)一實(shí)施的工作機(jī)制。
2.堅持安全至上原則。學(xué)校加強(qiáng)安全教育，強(qiáng)化“安?！惫ぷ鳎龅健凹杏袑Ｈ吮O(jiān)管，進(jìn)出有統(tǒng)一組織”，確保師生安全。
（一）成立課后服務(wù)工作小組：
組長：
副組長：
組員：
（二）結(jié)合我校的實(shí)際，召開全校教職工會議和班主任會議，傳達(dá)精神，明確“雙減”推進(jìn)工作要求，制定方案。
（三）家長提出書面申請，經(jīng)班級審核后報學(xué)校批準(zhǔn)。
（四）簽訂課后服務(wù)協(xié)議書和課后服務(wù)安全責(zé)任書，明確服務(wù)時間、明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，實(shí)施課后服務(wù)具體活動。
初一、初二：周一至周五，17：10----18：10,住宿生到19：40。
初三年級：周一至周五晚自習(xí)，18：00----20：05。
初一、初二年級：輔導(dǎo)作業(yè)+補(bǔ)缺+提優(yōu)+興趣與特長社團(tuán)。
初三年級晚自習(xí)：輔導(dǎo)作業(yè)+提優(yōu)+補(bǔ)缺+閱讀+科學(xué)興趣小組。
1.加強(qiáng)安全宣傳及安全教育工作，強(qiáng)化師生的安全意識及自我保護(hù)意識，增強(qiáng)面對突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
2.完善門衛(wèi)登記管理制度，嚴(yán)禁外來人員和不法分子進(jìn)入學(xué)校。
3.加強(qiáng)行政和教師值班制度，細(xì)化值班人員職責(zé)，以便學(xué)校及時發(fā)現(xiàn)了解課后服務(wù)期間發(fā)生的異常情況，并迅速做出反應(yīng)。
4.落實(shí)考勤制度，嚴(yán)格履行請假手續(xù)。
5.嚴(yán)格交接制度，班主任要統(tǒng)計好每位參加課后服務(wù)學(xué)生的個人信息、家庭住址及聯(lián)系電話，發(fā)放給每位課后服務(wù)教師和值班行政，以便使課后服務(wù)工作做到有的放矢，每天課后服務(wù)結(jié)束后集體放學(xué)，學(xué)生統(tǒng)一、有序離校。
6.沉著應(yīng)對突發(fā)事件，課后服務(wù)期間若遇到突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，妥善處理突發(fā)事件，最大限度降低突發(fā)事件造成的傷害，確保師生的安全。
餐廳服務(wù)管理方案篇二
2.為展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果，檢測教師教學(xué)的效果，給學(xué)生提供一個展示自我的平臺。
3.提升學(xué)校服務(wù)管理品質(zhì)，確保課程質(zhì)量，關(guān)注學(xué)習(xí)成果。
4.創(chuàng)建精品課程，打造學(xué)生喜歡家長滿意的特色課程體系。
做最好的自己！
組長:。
成員:。
1.時間周期：1月12日-15日。
2.具體時間：
（1）周一周三課后服務(wù)在1月12日結(jié)業(yè)匯報。
（2）周一周四課后服務(wù)在1月13日結(jié)業(yè)匯報。
（3）周六下午素養(yǎng)課在1月15日結(jié)業(yè)匯報。
各班教室、十三樓、一樓階梯教室。
課后服務(wù)課程：周一至周四、周六下午素質(zhì)教育課。
根據(jù)目前疫情防控的情況和學(xué)科特點(diǎn)，通過分班匯報的形式，錯時匯報，根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)按照以下方式匯報：
（一）作品展:。
1.書法（廖歡歡、胡耀丹、江燕、趙慧、崔敏、何海燕、許桂蘭、鐘惠如）；
2.美術(shù)（廖璐、黃哲弘、池華萍、張雅雯、張晶、鄒欣洋）；
（二）友誼賽:。
1.籃球、羽毛球、足球。
2.象棋（王恩予）；
3.圍棋（梁山青）。
（三）展示課:。
1.少兒編程（王慧、徐小鵬、謝磊、陳宗倢）；
2.科學(xué)（劉慧瑤）。
3.舞蹈類（李家華、管海飛、王楚涵）。
4.音樂（周可、鐘佳伲）。
5.少兒口才（丁金霖、羅鵬）。
6.器樂（王婷、陳昕、楊宇軒）。
備注：根據(jù)自己的學(xué)科特色和班級情況，由學(xué)科負(fù)責(zé)人和組長（標(biāo)記加粗）牽頭，提出思路，審核、確定匯報形式和方案。
（四）素養(yǎng)賽(素養(yǎng)大賽)：
1.思維益智，包含數(shù)獨(dú)和素養(yǎng)（各年級備課組長）。
2.英語演說（鐘璇、鄧雅婷、肖珊、曹玉芬）。
3.經(jīng)典賞析（鄒中華、郭晶、袁嬌嬌、何艷桂）。
（五）注意事項。
1.各類別課程可根據(jù)自己的課程匯報特點(diǎn)，邀請家長全程參與或者后半節(jié)課參與展示環(huán)節(jié)。
2.教室或場地提前做好布置，營造結(jié)業(yè)匯報儀式感，提前制作邀請函通知家長。
3.家長進(jìn)校園注意做好疫情防控工作，提前一天提交綠碼。
4.匯報時拍攝精彩瞬間，結(jié)束后拍攝集體照，提前收集整理一學(xué)期的教案、學(xué)生作品、課堂剪影，以便制作班級宣傳小視頻和校級宣傳。
5.匯報時小結(jié)本學(xué)期的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)習(xí)成果（關(guān)注人人）、下學(xué)期教學(xué)內(nèi)容安排、中長期學(xué)科教學(xué)規(guī)劃和學(xué)生學(xué)習(xí)成果預(yù)期。
6.介紹精品班課程規(guī)劃。（會提供課件）。
1.匯報方案討論時間：20xx.12.17。
2.課后服務(wù)中心結(jié)課匯報布置會：20xx.12.28（周二生命課）。
3.各學(xué)科匯報方案和形式審核安排：
餐廳服務(wù)管理方案篇三
餐廳運(yùn)營組會在成立之后，引入專業(yè)廚房設(shè)備公司，早期介入xx大廈餐飲運(yùn)營管理，了解實(shí)地數(shù)據(jù)（該部分由專業(yè)的廚房設(shè)備公司參與），需了解的主要數(shù)據(jù)內(nèi)容如下：
1）餐廳配電額。
2）餐廳排風(fēng)量。
3）上下水。
在結(jié)束現(xiàn)場勘察后，將由專業(yè)廚房設(shè)備公司出具xx大廈餐廳平面規(guī)劃圖及廚房設(shè)備配制方案。
1）按照國家相關(guān)衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，廚房與前廳的配比比例為1：1.5，據(jù)此，我們建議設(shè)立300個餐位，以滿足xx大廈的用餐需要。
2）設(shè)立vip獨(dú)立用餐面積200平米。出于節(jié)約成本的考慮，該餐廳可以與員工餐廳共享一個廚房，但該餐廳應(yīng)設(shè)置在離廚房較近的地方。
3）衛(wèi)生間面積30平米，男、女各設(shè)置1個蹲位，4個洗手池。
4）辦公室及其它配套150平米，不設(shè)置零售店。
1）位置為地下1層；
2）區(qū)域分普通員工區(qū)與vip貴賓區(qū)。
1）周一至周五早餐；中餐；晚餐；
2）周六、周日中餐；晚餐。
3）早上就餐時間為7：30—9：00；
中午就餐時間為11：30—13：30；
晚上就餐時間為17：30—19：00。
1）員工餐廳裝修風(fēng)格。
vip餐廳裝修風(fēng)格定位于星級酒店的西式精修風(fēng)格。
1）按價位分。
員工餐廳的餐飲服務(wù)按價位分為高級餐、中級餐和普通餐，借以滿足不同價位需求的人。
2）按餐飲方式分。
員工餐飲方式分為套餐和零點(diǎn)餐；vip餐飲方式分為自助和零點(diǎn)餐。
3）vip特別餐飲定特殊服務(wù)。
在餐廳的vip服務(wù)區(qū)，同時提供按vip人員個人口味、習(xí)慣來專門制作食物，在體現(xiàn)人性化的同時，不失vip客人的尊貴。
餐廳服務(wù)管理方案篇四
各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)教育局(社會事業(yè)局、教育文體局)、發(fā)展和改革委員會、財政局、人力資源和社會保障局，各直屬義務(wù)學(xué)校，安師大附?。?BR> 為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步減輕義務(wù)教育階段學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)和校外培訓(xùn)負(fù)擔(dān)的意見》精神，落實(shí)省委、省政府有關(guān)工作部署，將推進(jìn)和保障中小學(xué)生課后服務(wù)工作作為“順民意、暖民心”的民生工程和“我為群眾辦實(shí)事”的民生項目，辦好人民滿意的教育，現(xiàn)結(jié)合我市實(shí)際，制定本意見。
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神和全國教育大會精神，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記考察安徽重要講話，牢固樹立以人民為中心的新發(fā)展理念，積極發(fā)揮學(xué)校教書育人的主體功能，充分利用中小學(xué)校在管理、人員、場地、資源等方面的優(yōu)勢，全面推進(jìn)課后服務(wù)，滿足學(xué)生多樣化需求，有效減輕中小學(xué)過重的作業(yè)負(fù)擔(dān)和家長的`經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，更好地促進(jìn)中小學(xué)生健康成長，努力辦好人民滿意的教育。
(一)屬地管理。按照義務(wù)教育“以縣為主”的管理體制，各縣市區(qū)政府是中小學(xué)生課后服務(wù)工作的實(shí)施主體，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌做好本區(qū)域中小學(xué)生課后服務(wù)工作。
(二)公益普惠。課后服務(wù)堅持公益性和普惠性原則，任何單位或個人不得以營利為目的。政府、學(xué)校、家長共同合理分擔(dān)課后服務(wù)運(yùn)行成本，為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)恼n后服務(wù)。
(三)自愿參與。課后服務(wù)由學(xué)生、家長自愿報名參加，嚴(yán)禁任何單位或個人以任何方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生參加，嚴(yán)禁拒絕有需求的學(xué)生參加。
(四)安全有序。各縣市區(qū)和學(xué)校要落實(shí)安全保障責(zé)任，完善管理制度，確保課后服務(wù)工作安全有序、規(guī)范科學(xué)。
(一)規(guī)范服務(wù)時間。2021年秋季開學(xué)后課后服務(wù)義務(wù)教育階段學(xué)校全覆蓋，中小學(xué)生課后服務(wù)時間一般從周一至周五下午放學(xué)后開始。義務(wù)教育學(xué)校原則上每周5天都要開展課后服務(wù)，結(jié)束時間原則上不晚于18:00，具體時間由各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會根據(jù)實(shí)際情況規(guī)定。對有特殊需要的學(xué)生，學(xué)?？梢越Y(jié)合實(shí)際提供延時托管服務(wù)，積極創(chuàng)造條件解決好家長接學(xué)生困難問題。有條件的初中，周一至周五可設(shè)晚自習(xí)(一般安排2小時以內(nèi)，原則上不晚于20:30結(jié)束)。學(xué)校可統(tǒng)籌安排教師實(shí)行“彈性上下班制”。
(二)規(guī)范服務(wù)內(nèi)容。課后服務(wù)工作要遵循教育規(guī)律和學(xué)生成長規(guī)律，有利于促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。課后服務(wù)主要是安排學(xué)生完成作業(yè)、自主閱讀、體育、藝術(shù)、科普活動、勞動實(shí)踐，以及娛樂游戲、拓展訓(xùn)練、開展社團(tuán)及興趣小組活動、觀看適宜兒童的影片等。學(xué)校要充分用好課后服務(wù)時間，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，對學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)習(xí)輔導(dǎo)與答疑，為學(xué)有余力的學(xué)生拓展學(xué)習(xí)空間，開展豐富多彩的科普、文體、藝術(shù)、勞動、閱讀、興趣小組及社團(tuán)活動。具體服務(wù)內(nèi)容由各地各校結(jié)合實(shí)際確定。不得用課后服務(wù)時間開展集體教學(xué)，不得上新課、補(bǔ)課和考試訓(xùn)練，不得加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
(三)規(guī)范服務(wù)流程。必須堅持學(xué)生和家長自愿的原則開展課后服務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自愿參加課后育人活動。學(xué)校要充分聽取學(xué)生和家長意見，根據(jù)學(xué)校資源狀況和學(xué)生、家長的實(shí)際需求，制定課后服務(wù)工作方案，并報教育主管部門審核備案。要通過家長告知書、學(xué)校公告公示欄、校園網(wǎng)、各類家校聯(lián)系平臺等方式主動公開服務(wù)時間、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式、安全措施、收費(fèi)事項等，為學(xué)生和家長選擇提供便利，并接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。
(四)規(guī)范服務(wù)隊伍。建設(shè)一支以學(xué)校教師為主、校外專業(yè)人員或志愿者參與的課后服務(wù)師資隊伍。學(xué)校要善于挖掘本校師資的潛力，充分發(fā)揮本校教師的專業(yè)和愛好特長，為學(xué)生提供豐富的課后個性化課程。在校內(nèi)資源不足的情況下，各縣市區(qū)教育主管部門可組織區(qū)域內(nèi)優(yōu)秀教師到師資力量薄弱的學(xué)校開展課后服務(wù)，支持退休教師、體育教練、民間藝人、能工巧匠、非物質(zhì)文化傳承人及社會熱心人士、學(xué)生家長、高校優(yōu)秀學(xué)生等具備資質(zhì)的社會專業(yè)人員或志愿者，為學(xué)生提供形式多樣的專業(yè)化課程服務(wù)，提升學(xué)校課后服務(wù)能力和吸引力。亦可與少年宮、青少年活動中心、婦女兒童活動中心、科技館、社區(qū)活動中心等具備資質(zhì)、規(guī)范的社會組織和專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合提供服務(wù)。
(一)落實(shí)組織保障。成立由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，市教育局、市發(fā)改委、市財政局、市人社局負(fù)責(zé)人為成員的市中小學(xué)生課后服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市教育局，負(fù)責(zé)指導(dǎo)協(xié)調(diào)各縣市區(qū)、開發(fā)區(qū)開展課后服務(wù)工作。各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會負(fù)責(zé)屬地課后服務(wù)工作的統(tǒng)籌管理。發(fā)改部門負(fù)責(zé)收費(fèi)行為的指導(dǎo)，財政部門負(fù)責(zé)課后服務(wù)保障經(jīng)費(fèi)的落實(shí)、監(jiān)督和管理，人社、財政、教育等部門負(fù)責(zé)對教師取酬進(jìn)行監(jiān)管。
(二)健全保障機(jī)制。各縣市區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委會應(yīng)當(dāng)建立政府指導(dǎo)、部門聯(lián)動、學(xué)校主體、社會參與、家長支持的中小學(xué)生課后服務(wù)共建共治共享機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，加大財政投入。要建立健全教育行政部門與發(fā)展改革、財政、人力資源社會保障等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)機(jī)制，形成工作合力，加大對課后服務(wù)工作的資源、資金、人員隊伍等的保障力度和行為監(jiān)督。各縣市區(qū)教育行政部門要指導(dǎo)所有義務(wù)教育學(xué)?！耙恍Ｒ话浮敝贫ㄕn后服務(wù)具體實(shí)施方案，做好人員調(diào)配、服務(wù)內(nèi)容安排、經(jīng)費(fèi)保障、安全管理等各項準(zhǔn)備工作，確保學(xué)期開學(xué)后立即啟動開展課后服務(wù)。
(三)強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障。各縣市區(qū)、各?？筛鶕?jù)所提供的課后服務(wù)性質(zhì)，采取財政補(bǔ)貼、收取服務(wù)性收費(fèi)或代收費(fèi)等方式籌措經(jīng)費(fèi)，切實(shí)保障中小學(xué)生課后服務(wù)工作有效開展。各級財政要安排專項經(jīng)費(fèi)予以支持。對參與課后服務(wù)的師資隊伍，按照參與課后服務(wù)性質(zhì)內(nèi)容、時間等因素給予適當(dāng)補(bǔ)助。在績效工資以外，各級教育部門以學(xué)校為單位，根據(jù)學(xué)生實(shí)際需求規(guī)模核定財政補(bǔ)貼總額，由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)籌安排，經(jīng)費(fèi)用于參與課后服務(wù)的教師或其他相關(guān)人員補(bǔ)貼(補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)際參加教育服務(wù)每生不高于500元/年統(tǒng)一發(fā)放至學(xué)校，由學(xué)校統(tǒng)籌，偏遠(yuǎn)地區(qū)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)上浮不超過20%)。任何單位和個人不得截留或提取課后服務(wù)管理費(fèi)，不得從課后服務(wù)經(jīng)費(fèi)中列支其他無關(guān)費(fèi)用，學(xué)校課后服務(wù)費(fèi)用支出情況要定期公開公示。
(四)嚴(yán)格規(guī)范收費(fèi)行為。要嚴(yán)格執(zhí)行教育收費(fèi)公示制度，將按規(guī)定權(quán)限批準(zhǔn)的課后服務(wù)收費(fèi)項目、標(biāo)準(zhǔn)等列入政府信息公開范圍，主動向社會公開。各校要將課后服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)依據(jù)及投訴舉報電話等內(nèi)容在醒目位置設(shè)立固定公示牌、公示欄予以公示。未經(jīng)公示或公示內(nèi)容與規(guī)定政策不符的，不得收取課后服務(wù)費(fèi)。對于家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生參與課后服務(wù)的要減免費(fèi)用。課后服務(wù)費(fèi)必須專款專用，由各校根據(jù)開展課后服務(wù)的實(shí)際支出列支。嚴(yán)禁將課后服務(wù)費(fèi)用于學(xué)校的其他支出，嚴(yán)禁任何部門、單位或個人以任何理由截留、挪用、擠占課后服務(wù)費(fèi)。每學(xué)期末學(xué)校要主動向家長公示課后服務(wù)費(fèi)的收支情況。課后服務(wù)費(fèi)原則上按學(xué)期收取，不得跨學(xué)期預(yù)收。嚴(yán)禁以課后服務(wù)名義亂收費(fèi)。嚴(yán)禁以任何方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生參加課后服務(wù)并收費(fèi)。
(一)強(qiáng)化指導(dǎo)監(jiān)督。各縣市區(qū)教育部門要建立學(xué)校主責(zé)、社會參與、家長支持的工作機(jī)制，建立前期規(guī)劃、中期檢查、年度考核的監(jiān)管機(jī)制，確保課后服務(wù)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化進(jìn)行。各縣市區(qū)要將課后服務(wù)工作開展情況納入對學(xué)校的督導(dǎo)范圍，作為學(xué)校參加評先評優(yōu)的重要參考指標(biāo)。對無正當(dāng)理由拒不按要求提供課后服務(wù)的學(xué)校和個人，取消年度評優(yōu)資格，情節(jié)嚴(yán)重的按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
(二)建立退出機(jī)制。課后服務(wù)不能滿足部分學(xué)生發(fā)展興趣特長等特殊需要的，也可通過政府購買服務(wù)等方式，適當(dāng)引進(jìn)非學(xué)科類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等第三方專業(yè)力量參與課后服務(wù)，由各縣市區(qū)教育部門負(fù)責(zé)組織遴選，供學(xué)校選擇使用，并建立評估退出機(jī)制，對出現(xiàn)服務(wù)水平低下、惡意在校招攬生源、不按規(guī)定提供服務(wù)、擾亂學(xué)校教育教學(xué)和招生秩序等問題的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，堅決取消培訓(xùn)資質(zhì)。學(xué)校要對第三方提供的課后服務(wù)內(nèi)容嚴(yán)格把關(guān)。不得開展學(xué)科教學(xué)。防止將課后服務(wù)變成集體教學(xué)或“補(bǔ)課”。
(三)建立健全激勵機(jī)制。各縣市區(qū)財政部門要加強(qiáng)學(xué)校課后服務(wù)經(jīng)費(fèi)保障。各縣市區(qū)教育行政部門要會同相關(guān)部門，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，綜合考慮物價水平等因素，制定課后服務(wù)參與教師和相關(guān)人員補(bǔ)助辦法和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。各縣市區(qū)人力資源社會保障部門在核定績效工資總量時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂行W(xué)校開展課后服務(wù)的實(shí)際情況，相應(yīng)增加績效工資總量，增核的績效工資總量，專項用于參與課后服務(wù)教師的分配。對聘請校外人員提供課后服務(wù)的，課后服務(wù)補(bǔ)助可按勞務(wù)費(fèi)管理，可由雙方協(xié)議確定有關(guān)勞務(wù)報酬，所需經(jīng)費(fèi)可從專項經(jīng)費(fèi)中列支。教師參加課后服務(wù)的表現(xiàn)應(yīng)作為職稱評聘、表彰獎勵和績效工資分配的重要參考。
(四)嚴(yán)格規(guī)范管理。嚴(yán)格執(zhí)行中小學(xué)生課后服務(wù)“十嚴(yán)禁”，即嚴(yán)禁違背學(xué)生、家長意愿組織開展課后服務(wù);嚴(yán)禁把課后服務(wù)演變?yōu)閷W(xué)科類集體教學(xué)、集體補(bǔ)課或奧數(shù)等競賽培訓(xùn);嚴(yán)禁增加學(xué)生作業(yè)量和加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān);嚴(yán)禁以課后服務(wù)為名違規(guī)收費(fèi)、亂收費(fèi);嚴(yán)禁以課后服務(wù)為名違規(guī)亂發(fā)津補(bǔ)貼;嚴(yán)禁有師德師風(fēng)問題的教職工參與課后服務(wù);嚴(yán)禁有不良記錄的機(jī)構(gòu)和人員參與課后服務(wù);嚴(yán)禁未按程序?qū)徍说臋C(jī)構(gòu)和個人入校提供課后服務(wù);嚴(yán)禁在課后服務(wù)時段“搭車”開展商業(yè)活動;嚴(yán)禁以開展課后服務(wù)為名，將學(xué)校資源提供給社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為經(jīng)營場所。對違反相關(guān)規(guī)定的學(xué)校，視情節(jié)輕重將給予約談、通報批評，并依規(guī)追究相關(guān)人員責(zé)任。
(五)加強(qiáng)宣傳督導(dǎo)。學(xué)校要做好課后服務(wù)工作的宣傳動員，努力營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍。學(xué)校開展課后服務(wù)工作要充分征求家長意見，要通過發(fā)放告知書、信息公示、召開家長會、簽訂服務(wù)協(xié)議等形式，明確學(xué)校、家長、指導(dǎo)人員、學(xué)生等各方權(quán)利和義務(wù)，厘清責(zé)任，保障各方知情權(quán)。各縣市區(qū)教育部門、政府教育督導(dǎo)室要把學(xué)校課后服務(wù)工作納入經(jīng)常性督導(dǎo)，責(zé)任督學(xué)要對責(zé)任學(xué)校課后服務(wù)時間、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、安全措施等加強(qiáng)過程性指導(dǎo)和督查，確保課后服務(wù)工作規(guī)范有序。
餐廳服務(wù)管理方案篇五
停車場的合理使用以及車輛的管理是影響管理服務(wù)質(zhì)量的具體問題，物業(yè)處將從規(guī)范化操作方面為辦公區(qū)提供方便和車輛安全保障。針對辦公區(qū)交通停車設(shè)施情況，對車輛管理作如下設(shè)想：
1、合理制定車輛流向。
根據(jù)擬訂的車輛流向，規(guī)定車輛按統(tǒng)一的路線行駛，車輛高峰期，派秩序維護(hù)員現(xiàn)場車輛疏導(dǎo)，保證現(xiàn)場不堵塞。
2、車輛疏導(dǎo)。
車輛主出入口，設(shè)立固定的車管崗，由秩序維護(hù)員負(fù)責(zé)進(jìn)出車輛的登記，配套道路、地面交通，物業(yè)處設(shè)置巡邏崗對車輛進(jìn)行疏導(dǎo)。
3、停車場統(tǒng)一管理，停車位合理使用。
車輛管理實(shí)行卡證管理，通過停車證進(jìn)入相應(yīng)的停車位，其它車輛辦理臨時停車卡后停車。
4、交通設(shè)施的維護(hù)：包括路牙、路面的完好，交通標(biāo)識的維護(hù)和完善。
二、交通管理的原則。
1、規(guī)范管理的原則。
秩序維護(hù)員按管轄區(qū)內(nèi)各路段的交通設(shè)施要求，對轄區(qū)內(nèi)的車輛進(jìn)行規(guī)范停放及行駛管理，秩序維護(hù)員必須按交通管理的正規(guī)指揮方法指揮。
2、文明服務(wù)的原則。
秩序維護(hù)員在維護(hù)交通秩序、糾正違章停車或行駛時，必須以禮待人，文明服務(wù)。具體工作時按《物業(yè)處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》的要求執(zhí)行。
3、時效性原則。
物業(yè)處為中心用車辦理“車輛通行證”，車輛進(jìn)入時，將“車輛通行證”放置于車輛醒目處，車庫門崗秩序維護(hù)員核實(shí)身份及車輛通行證后放行。秩序維護(hù)員有責(zé)任在最短的時間內(nèi)，牢記辦公區(qū)內(nèi)部所有車輛的車號、車輛特征和車主。
外來車輛在地面停放。車輛在進(jìn)入停車場前，門崗秩序維護(hù)員對車輛、來訪人員進(jìn)行登記，檢查證件、問清來訪事由，并通知巡邏員做好引導(dǎo)準(zhǔn)備，經(jīng)安全檢查后進(jìn)入停車場，車輛停放在指定車位。
3、上、下班高峰車輛指揮。
物業(yè)處在上、下班高峰期時將增派秩序維護(hù)員在停車場車輛停放處指揮，以便讓業(yè)主安全、有序地進(jìn)出停車場;道閘出入口由當(dāng)值班長協(xié)助秩序維護(hù)員管理。
4、車輛行駛與停放管理監(jiān)督進(jìn)入轄區(qū)的車輛不超過10km/h慢行、禁鳴喇叭，并指揮車輛按規(guī)定方向行駛，停放在指定的停車位置，以便于車輛停放整齊。
提醒司機(jī)關(guān)鎖好車門、窗并將車內(nèi)的貴重物品隨身帶走，檢車輛情況，發(fā)現(xiàn)門、窗未關(guān)好，有漏油、漏水等現(xiàn)象應(yīng)及時通知駕駛?cè)藛T。
漏油車輛及載有易燃、易爆等危險物品的車輛禁止進(jìn)入轄區(qū)。若遇醉酒駕車者應(yīng)立即勸阻，避免交通意外事故的發(fā)生。對轄區(qū)內(nèi)路面的一切車輛實(shí)行統(tǒng)一停放管理。
5、交通設(shè)施管理。
秩序維護(hù)員在接班前對轄區(qū)各道路標(biāo)志，禁鳴喇叭標(biāo)志，禁止駛?cè)霕?biāo)志等交通標(biāo)志牌、減速線、停車線、讓行線、人行道線等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)予以記錄并及時報部門處理。
秩序維護(hù)主管對當(dāng)值人員報告的交通標(biāo)識的損壞進(jìn)行核實(shí)報修。當(dāng)發(fā)現(xiàn)交通設(shè)施有損壞、歪斜移位等變化時，應(yīng)及時報告秩序維護(hù)部主管以便及時修復(fù)或更換。
秩序維護(hù)部主管應(yīng)負(fù)責(zé)建立轄區(qū)交通設(shè)施的管理臺賬，對整個轄區(qū)內(nèi)的交通設(shè)施的效能和合理性做出評價，報主任以便為改進(jìn)和完善道路交通設(shè)施系統(tǒng)提供依據(jù)。
對過失造成交通設(shè)施損毀的責(zé)任者，責(zé)令其賠償。
(1)車輛進(jìn)場停放。
檢查車輛是否有損壞或其他不正常情況，如有不正常情況應(yīng)立即當(dāng)面向車主提出，并作詳細(xì)記錄。
(2)車輛離場。
若檢查中發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即攔截車輛，并及時主管前來協(xié)助處理;。
收回停車卡;及時登記。(3)巡視。
發(fā)現(xiàn)無關(guān)人員和可疑人員到車場時要及時勸其離開，若出現(xiàn)緊急情況按緊急情況預(yù)案處理;。
協(xié)助保潔員維護(hù)好車場衛(wèi)生。
為保障停車場的正常使用，使用停車場的車輛應(yīng)嚴(yán)格遵守管理規(guī)定，服從指揮調(diào)度，規(guī)定如下：
停車場實(shí)行24小時封閉式安全管理，巡邏秩序維護(hù)員實(shí)行24小時不間斷巡邏;。
餐廳服務(wù)管理方案篇六
1．醫(yī)院必須辦好職工食堂，要做到民主管理，改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量，降低成本，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)行《食品衛(wèi)生法》。
2．輪派值班人員，對夜班及因公遲下班的職工要做到有熱食供應(yīng)。
3．伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實(shí)物，要嚴(yán)格手續(xù)、妥善保管、定期清理，按月公布帳目，接受群眾監(jiān)督和有關(guān)部門檢查。
4．伙食收支單據(jù)，以原始憑證為準(zhǔn)。購買的各種食物，均由保管員驗收蓋章（簽字）。
5．食堂工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離，待身體康復(fù)，確無傳染性后再恢復(fù)食堂工作。未經(jīng)健康檢查證明無傳染病者，不得調(diào)入食堂工作。
6．食堂要經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲及其滋生條件，地面和墻壁應(yīng)用便于沖洗的材料制成。應(yīng)當(dāng)有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質(zhì)（垃圾）的設(shè)備。
7．食堂不得采購霉?fàn)€變質(zhì)食物，生食和熟食、食品和原料都要分開存放，防止污染。
8．提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，嚴(yán)防貪污盜竊和破壞。
9．創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，配餐人員應(yīng)著干凈的工作服配餐，隨時保證桌面、地面、坐椅的干凈，不能用臟手端拿進(jìn)餐人員的碗筷。
10．服從后勤主管的領(lǐng)導(dǎo)，接受員工和病員對飲食工作的監(jiān)督，對要求整改的工作應(yīng)限期完成。
1．依次排隊在窗口買飯。
2．不穿工作服進(jìn)食堂。
3．裝修工人不穿沾有灰和泥漿的衣服進(jìn)食堂。
4．不隨意進(jìn)入食堂工作間。
5．不亂丟亂倒飯菜。
1．穿干凈工作服配餐。
2．不用臟手端拿碗筷。
3．配餐時不與人閑聊，談笑。
4．勤收碗筷，隨時保持桌椅清潔。
餐廳服務(wù)管理方案篇七
親送到一家公立中學(xué)就讀。雖然他很用功，可是由于基礎(chǔ)薄弱，成績始終不理想，這讓他感到很苦惱。同班的同學(xué)基本上都是城里的孩子，同學(xué)們對陳某濃重的鄉(xiāng)音嘲笑不已，這讓陳某感到十分自卑、孤獨(dú)和苦悶，漸漸產(chǎn)生了一種怨恨情緒，感覺自己就像要瘋了似的。
假設(shè)你是一名學(xué)校社工，請為陳某設(shè)計一份介入方案。
服務(wù)方案的設(shè)計應(yīng)該以陳某的問題評估和問題原因分析為依據(jù)。
1、情況描述:陳某的問題主要表現(xiàn)為自我認(rèn)知的失衡以及社會適應(yīng)的偏差。
2、產(chǎn)生原因:。
(1)陳某學(xué)習(xí)成績偏低，導(dǎo)致服務(wù)對象產(chǎn)生焦慮和自我評價偏低;。
(4)社會的歧視和不公導(dǎo)致了陳某的問題很難有根本性的好轉(zhuǎn)。
1、工作目標(biāo):。
(1)遠(yuǎn)期目標(biāo):協(xié)助陳某融入新的社會環(huán)境，增強(qiáng)自信，獲得成功。
(2)近期目標(biāo):幫助陳某認(rèn)清現(xiàn)實(shí)，接受現(xiàn)實(shí)，正確認(rèn)識自我。
2、方案實(shí)施策略:。
(1)用尊重、關(guān)懷、真誠等專業(yè)態(tài)度取得陳某的信任。
(2)用個案工作的方法疏導(dǎo)陳某的不良情緒，協(xié)助其建立理性的自我認(rèn)識。
(3)通過組織各種小組活動幫助陳某增進(jìn)與同學(xué)的了解，改善與同學(xué)之間的關(guān)系，真正融進(jìn)新同學(xué)之中。
(4)通過和陳某父母、班主任老師的會談，爭取他們對于陳某狀況的理解和支持。
3、方案執(zhí)行:主要包括提供相關(guān)服務(wù)、整合各種資源等。
4、方案評估:包括方案執(zhí)行、情況評估、陳某對各個活動環(huán)節(jié)的滿意度評估以及效果評估等。
餐廳服務(wù)管理方案篇八
為貫徹落實(shí)國務(wù)院《校車安全管理條例》及省、市關(guān)于校車管理工作精神，逐步建立規(guī)范有序、職權(quán)明確的校車運(yùn)營模式和管理機(jī)制，結(jié)合我學(xué)區(qū)實(shí)際，特制定本方案。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以《校車安全管理條例》為依據(jù)，堅持以人為本、服務(wù)學(xué)生的宗旨，按照“政府主導(dǎo)、市場運(yùn)作、部門監(jiān)管、財政補(bǔ)貼”的原則，建立專營的校車運(yùn)營公司，并加強(qiáng)對校車營運(yùn)的管理，讓學(xué)生坐上方便車、安全車。
(一)進(jìn)一步規(guī)范專用校車外觀標(biāo)識，加強(qiáng)校車及其駕駛?cè)说墓芾?，促進(jìn)校車交通安全管理規(guī)范化，制度化，堅決遏制涉及校車的重特大道路交通事故發(fā)生，確保師生安全，對現(xiàn)有的不符合條件的學(xué)生接送車輛在三年內(nèi)逐步取締杜絕。
(二)加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。通過爭取國家貧困縣扶助項目資金和縣財政加大投入，逐年增加校車經(jīng)費(fèi)，并落實(shí)校車服務(wù)的各種稅費(fèi)優(yōu)惠政策。
(三)加強(qiáng)安全管理。逐級成立校車安全管理機(jī)構(gòu)，明確各部門職責(zé)，層層簽訂校車安全責(zé)任狀，制訂校車安全管理考核方案，加大對違法營運(yùn)學(xué)生接送車輛的打擊整治力度，建立健全校車安全管理聯(lián)動機(jī)制和長效機(jī)制。
(四)加強(qiáng)道路建設(shè)。做到通校車公路優(yōu)先規(guī)劃建設(shè)、優(yōu)先安裝防護(hù)設(shè)施、優(yōu)先進(jìn)行路面改善，逐步完善通車條件。
(一)運(yùn)營原則。
1、學(xué)校附近學(xué)生步行入學(xué)，低年級學(xué)生由家長護(hù)送。
2、幼兒園學(xué)生原則上不納入校車接送對象，由監(jiān)護(hù)人接送，確需使用車輛集中接送的，應(yīng)使用幼兒專用校車。
3、學(xué)生2.5公里以內(nèi)的學(xué)生鼓勵其步行上下學(xué)。
4、學(xué)生2.5公里以外的學(xué)生可納入校車接送，但也應(yīng)盡量鼓勵步行，以減少交通風(fēng)險。
(二)運(yùn)營模式。
采取“政府主導(dǎo)、市場運(yùn)作、部門監(jiān)管、財政補(bǔ)貼”的模式，吸引社會。
資金投入，分片組建多個校車專營公司。由公司統(tǒng)一購買符合國家安全技術(shù)條件的客運(yùn)車輛，專門用于接送學(xué)生，不參與其他運(yùn)營。由物價部門會同教育、財政等部門根據(jù)其運(yùn)營成本，核定學(xué)生每期交納的乘車費(fèi)?？h政府給予一定的購車補(bǔ)助和運(yùn)營獎勵。
(一)組織機(jī)構(gòu)。
為加強(qiáng)對校車運(yùn)營的管理，成立學(xué)區(qū)學(xué)生用車管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)區(qū)長任組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。
(二)部門職責(zé)。
縣政府辦：制定校車管理實(shí)施方案和專項經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助制度;督促相關(guān)各職能部門落實(shí)相關(guān)職責(zé);組織教育、公安、交通運(yùn)輸、安監(jiān)等部門做好校車公司審定、校車線路規(guī)劃;制訂校車管理考核方案及評估細(xì)則，對有關(guān)部門進(jìn)行年度績效考核。
教育局：優(yōu)化學(xué)校布局，提供乘車學(xué)生數(shù)量分布和用車需求;與各校簽訂交通安全責(zé)任書，指導(dǎo)和督促各校履行安全管理職責(zé);聯(lián)合公安、交通部門對各校進(jìn)行交通安全宣傳教育;組織配合公安、交通運(yùn)輸部門進(jìn)行校車交通安全檢查，制止超員、超速、酒駕等違法行為;統(tǒng)籌建立校車管理臺帳與數(shù)據(jù)庫，上報校車管理信息;設(shè)立監(jiān)督舉報電話，接受群眾監(jiān)督舉報。
交警大隊：審核校車及校車駕駛?cè)松陥筚Y格;負(fù)責(zé)辦理校車標(biāo)牌、標(biāo)識，統(tǒng)一噴涂校車顏色;對道路交通及安全設(shè)施進(jìn)行巡查，維護(hù)學(xué)生交通秩序;查處打擊校車超員、超速、酒駕等違法行為;會同學(xué)校及校車公司做好對師生及駕駛?cè)说陌踩逃?落實(shí)校車辦理牌證和車輛過戶、車輛檢測等工作;完備校車資料，一車一檔，適時更新。
監(jiān)察局:協(xié)調(diào)推進(jìn)校車運(yùn)營工作，建立健全督辦和問責(zé)機(jī)制;會同有關(guān)部門對較大校車安全事故進(jìn)行調(diào)查，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。
交通運(yùn)輸局：審核校車及校車駕駛?cè)松陥筚Y格和營運(yùn)線路;加強(qiáng)對校車運(yùn)營的日常管理，要求校車按照定校、定員、定座、定線、定點(diǎn)的原則接送學(xué)生，嚴(yán)厲打擊超載等非法營運(yùn)行為;加強(qiáng)鄉(xiāng)村道路安全標(biāo)識、標(biāo)線、防撞隔離墩、校車停靠點(diǎn)等設(shè)施建設(shè);減免相關(guān)費(fèi)用，按照國家標(biāo)準(zhǔn)給予校車燃油補(bǔ)貼。
財政局：落實(shí)縣人民政府安排的校車補(bǔ)貼、獎勵經(jīng)費(fèi)籌集，并按期足額撥付。
到位;購買校車按照其購買價給予適當(dāng)補(bǔ)貼，期末對未出安全事故的校車公司和學(xué)校給予適當(dāng)獎勵。
安監(jiān)局：加強(qiáng)對校車營運(yùn)安全防范措施的審批與監(jiān)管，參與較大校車交通事故、工作人員違法違紀(jì)事項的調(diào)查處理。
物價局：會同財政、教育部門適時制定指導(dǎo)性運(yùn)營價格并監(jiān)督實(shí)施，嚴(yán)厲打擊亂收費(fèi)亂漲價行為;督促落實(shí)涉及學(xué)生用車的價費(fèi)優(yōu)惠政策。
國稅局、地稅局：落實(shí)國家稅收政策中有關(guān)減免校車運(yùn)營有關(guān)稅費(fèi)的優(yōu)惠政策。
工商局：負(fù)責(zé)校車公司注冊登記，按照國家規(guī)定制訂有關(guān)優(yōu)惠政策。
各中小學(xué)校：提供本校學(xué)生乘坐校車的需求;與校車公司簽訂安全責(zé)任狀，監(jiān)督校車合法運(yùn)營;定期對師生進(jìn)行交通安全教育，提高安全防范意識;制作學(xué)生乘車花名冊，與校車公司做好人員清點(diǎn)交接手續(xù)，建立校車信息卡、接送聯(lián)系卡等管理臺賬;做好其他各項校車安全管理工作。
電視臺：利用廣電媒介資源開展校車安全管理宣傳教育，及時發(fā)布校車運(yùn)營信息。
保險機(jī)構(gòu)：按規(guī)定費(fèi)率浮動給予最大優(yōu)惠，并建立理賠綠色通道，實(shí)行快處快賠。
校車營運(yùn)公司：購買符合國家安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的車輛，辦好相關(guān)手續(xù);加強(qiáng)車輛管理與維護(hù)，確保校車性能安全;聘請有校車駕駛資質(zhì)的駕駛員上崗，雇好隨車照管人員，并做好駕駛員、照管員的安全教育工作;制訂各項安全管理制度，與駕駛?cè)?、照管人簽訂安全?zé)任狀;遵守交通法規(guī)，確保校車安全順利行駛，與學(xué)校做好學(xué)生清點(diǎn)交接手續(xù);做好價費(fèi)公示，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi);履行好《校車安全管理條例》規(guī)定的其他職責(zé)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府：按照“屬地管理”的原則，成立校車管理領(lǐng)導(dǎo)小組，對轄區(qū)內(nèi)的校車運(yùn)營進(jìn)行管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào);加強(qiáng)道路交通安全法律、法規(guī)的宣傳;配合做好轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)、村公路的隱患排查與建設(shè)、維護(hù)。
(三)校車申報。
1、申報條件。
(2)有取得校車駕駛資格的駕駛?cè)?。
(3)有包括行駛線路、開行時間和?？空军c(diǎn)的合理可行的校車運(yùn)行方案;。
(4)有健全的安全管理制度;。
(5)已經(jīng)投保機(jī)動車承運(yùn)人責(zé)任保險。
2、申報程序。
向縣教育局提交書面申請和符合上述申報條件的材料，經(jīng)縣交警大隊、交通運(yùn)輸局、教育局審核，報縣人民政府批準(zhǔn)。決定批準(zhǔn)的，由公安交通管理部門發(fā)給校車標(biāo)牌，并在機(jī)動車行駛證上簽注校車類型和核載人數(shù)。
(四)校車駕駛?cè)松陥蟆?BR> 1、申報條件。
(2)最近連續(xù)3個記分周期內(nèi)沒有被記滿分記錄;。
(3)無致人死亡或者重傷的交通事故責(zé)任記錄;。
(5)無犯罪記錄;。
(6)身心健康，無傳染性疾病，無癲癇、精神病等可能危及行車安全的疾病病史，無酗酒、吸毒行為記錄。
2、申報程序。
駕駛?cè)讼蚩h交警大隊提交書面申請和符合上述申報條件的材料，經(jīng)交警大隊審核合格后在機(jī)動車駕駛證上簽注準(zhǔn)許駕駛校車。
(五)校車行駛。
1、校車應(yīng)統(tǒng)一著黃色的車體外觀顏色，在車輛兩側(cè)應(yīng)統(tǒng)一粘貼校車標(biāo)牌，校車標(biāo)牌應(yīng)當(dāng)載明本車牌號碼、車輛所有人、駕駛?cè)恕⑿旭偮肪€、開行時間、?？空军c(diǎn)、跟車照管人及其聯(lián)系電話等。
2、校車應(yīng)配備統(tǒng)一的校車標(biāo)志燈和停車指示標(biāo)志，攜帶逃生錘、干粉滅火器、急救箱等安全設(shè)備。校車應(yīng)每半年進(jìn)行一次機(jī)動車安全技術(shù)檢驗。
3、應(yīng)遵守交通規(guī)則，按規(guī)定的線路行走，在規(guī)定的?？空军c(diǎn)?？浚瑖?yán)禁超員、超速、酒駕、疲勞駕駛等違法行為。
(一)落實(shí)部門職責(zé)。各部門要制定具體的管理措施，出臺各自的優(yōu)惠政策。
(二)加大工作力度。各部門要認(rèn)真做好本職工作，順利實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)與步驟，力爭20xx年學(xué)校校車公司正式營運(yùn)。
(三)強(qiáng)化安全管理。各地各部門要加強(qiáng)校車安全管理，做到不漏項目、不留余地、不?？諜n，全力確保學(xué)生乘車安全。
(四)嚴(yán)格責(zé)任追究。各職能部門工作人要恪盡職守、秉公執(zhí)法，校車公司與駕駛員、照管員要遵守交通法規(guī)，按章行駛，否則將依法追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐廳服務(wù)管理方案篇九
(一)、收集與公司業(yè)務(wù)相關(guān)的法律信息和案例。
為控制公司法律風(fēng)險，法務(wù)應(yīng)廣泛收集國內(nèi)外企業(yè)忽視法律法規(guī)風(fēng)險、缺乏應(yīng)對措施導(dǎo)致企業(yè)蒙受損失的案例，并至少收集與本企業(yè)相關(guān)的以下信息：
1、國內(nèi)外與本企業(yè)相關(guān)的政治、法律環(huán)境;。
2、影響企業(yè)的新法律法規(guī)和政策;。
3、質(zhì)量、安全、環(huán)保、信息安全等管理中曾發(fā)生或易發(fā)生失誤的業(yè)務(wù)流程或環(huán)節(jié);。
5、本企業(yè)簽訂的重大協(xié)議和有關(guān)貿(mào)易合同;。
6、本企業(yè)發(fā)生重大法律糾紛案件的情況;。
7、企業(yè)和競爭對手的知識產(chǎn)權(quán)情況。
(二)、結(jié)合公司業(yè)務(wù)，對公司法律風(fēng)險進(jìn)行評估、分析。
1、結(jié)合公司業(yè)務(wù)流程，查找企業(yè)各業(yè)務(wù)單元、各項重要經(jīng)營活動及其重要業(yè)務(wù)流程中有無法律風(fēng)險，有哪些法律風(fēng)險;對辨識出的法律風(fēng)險及其特征進(jìn)行明確的定義描述，分析和描述法律風(fēng)險發(fā)生可能性的高低、法律風(fēng)險發(fā)生的條件;評估法律風(fēng)險對企業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的影響程度、法律風(fēng)險的價值等。
2、在評估多項法律風(fēng)險時，應(yīng)根據(jù)對法律風(fēng)險發(fā)生可能性的高低和對目標(biāo)影響程度的評估，繪制法律風(fēng)險坐標(biāo)圖，對各項法律風(fēng)險進(jìn)行比較，初步確定對各項法律風(fēng)險的管理優(yōu)先順序和策略。
3、根據(jù)不同業(yè)務(wù)特點(diǎn)統(tǒng)一確定風(fēng)險偏好和風(fēng)險承受度，即企業(yè)愿意承擔(dān)哪些風(fēng)險，明確風(fēng)險的最低限度和不能超過的最高限度，并據(jù)此確定風(fēng)險的預(yù)警線及相應(yīng)采取的對策。確定風(fēng)險偏好和風(fēng)險承受度，要正確認(rèn)識和把握風(fēng)險與收益的平衡，防止和糾正忽視風(fēng)險，片面追求收益而不講條件、范圍，認(rèn)為風(fēng)險越大、收益越高的觀念和做法;同時，也要防止單純?yōu)橐?guī)避風(fēng)險而放棄發(fā)展機(jī)遇。
(三)、加強(qiáng)風(fēng)險管理防范，建立內(nèi)控制度。
9、建立重要崗位權(quán)力制衡制度，明確規(guī)定不相容職責(zé)的分離。主要包括：授權(quán)批準(zhǔn)、業(yè)務(wù)經(jīng)辦、會計記錄、財產(chǎn)保管和稽核檢查等職責(zé)。對內(nèi)控所涉及的重要崗位可設(shè)置一崗雙人、雙職、雙責(zé)，相互制約;明確該崗位的上級部門或人員對其應(yīng)采取的監(jiān)督措施和應(yīng)負(fù)的監(jiān)督責(zé)任;將該崗位作為內(nèi)部審計的重點(diǎn)等。
餐廳服務(wù)管理方案篇十
為切實(shí)解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團(tuán)長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點(diǎn)采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的`原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團(tuán)長要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費(fèi)。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
餐廳服務(wù)管理方案篇十一
1、監(jiān)督人員經(jīng)市質(zhì)監(jiān)部門授權(quán)由業(yè)主單位委派行使監(jiān)督，受質(zhì)監(jiān)部門與業(yè)主雙重領(lǐng)導(dǎo)，直接對業(yè)主負(fù)責(zé)。
2、監(jiān)督人員必須堅持"公正、誠信、科學(xué)、求實(shí)"的宗旨。主動積極、勤奮刻苦、虛心謹(jǐn)慎地全心全意為工程建設(shè)服務(wù)。
3、監(jiān)督人員應(yīng)加強(qiáng)自身思想建設(shè)，廉潔奉公，不謀私利。嚴(yán)禁以任何方式收受第三方任何形式的饋贈，自覺抵制不正之風(fēng)，確保自身公正地位。
4、監(jiān)督人員不得向第三方推薦分包隊伍和推銷設(shè)備材料，更不準(zhǔn)兼任第三方的實(shí)職或虛職（顧問）。
5、監(jiān)督人員應(yīng)明確職責(zé)，擺正位置，顧全大局，實(shí)事求是。正確處理好建設(shè)單位、監(jiān)理單位、施工單位、設(shè)計單位等各方的關(guān)系。
6、監(jiān)督人員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟讀圖紙規(guī)范及合同。常駐現(xiàn)場，堅守崗位，認(rèn)真做好施工過程當(dāng)中的各項監(jiān)督工作，確保監(jiān)督工程優(yōu)質(zhì)、高效、安全及造價合理。凡因監(jiān)督人員失職、失誤造成損失的均須承擔(dān)責(zé)任。
7、監(jiān)督人員必須堅持科學(xué)的工作態(tài)度，嚴(yán)格按國家規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)督，以檢查、試驗、測量的數(shù)據(jù)為監(jiān)督的主要依據(jù)。
8、監(jiān)督人員應(yīng)加強(qiáng)組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項規(guī)章制度。做到內(nèi)外有別，保守公司及建設(shè)單位的秘密。
9、監(jiān)督人員應(yīng)接受質(zhì)監(jiān)部門的指導(dǎo)，按照業(yè)主單位的要求，虛心聽取受監(jiān)督單位的意見，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提高監(jiān)督水平。
10、監(jiān)督人員有責(zé)任將本守則以文字方式傳達(dá)各受監(jiān)方，并請業(yè)主和各受監(jiān)方配合監(jiān)督。
1、監(jiān)督進(jìn)場各施工單位的工程技術(shù)人員、施工機(jī)械、試驗和檢測儀器設(shè)備是否與標(biāo)書承諾一致。
2、審核各施工單位編織的施工組織設(shè)計的合理性。
3、施工過程當(dāng)中要嚴(yán)格按規(guī)范要求控制施工，對施工過程當(dāng)中施行全過程、全方位、全天候的現(xiàn)場監(jiān)控，對不合格工程要堅決做返工處理。
4、底基層施工。
4.1底基層施工前對路基進(jìn)行處理并壓實(shí)，要求表面平整、堅實(shí)、無彈簧，無大的坑槽、高的土坎，底基層是一個結(jié)構(gòu)層也是一個整平層，保證此層灰土最小厚度不小于15cm，整平后路拱基本達(dá)到路面設(shè)計要求，底基層石灰穩(wěn)定土壓實(shí)度要符合規(guī)范要求不小于93%。
4.2底基層施工控制有高程、寬度、松鋪厚度、含灰量、含水量、平整度、壓實(shí)度，每一控制都需要測量或試驗。
4.2.1高程由松鋪厚度來推算，寬度要用尺丈量，不小于設(shè)計寬度底基層寬8米，基層寬7.5米，下封層寬7米。
4.2.2含灰量要依試驗室檢測數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，石灰劑量不足要及時加灰；含水量要求在碾壓時不能太大或太小，試驗室要經(jīng)常檢測含水量，碾壓時的含水量應(yīng)為最佳含水量略大于1%左右。
4.2.3底基層的平整度要符合規(guī)范要求，對平整度達(dá)不到要求的不準(zhǔn)終壓，要在初壓時觀測平整度；壓實(shí)度必須達(dá)到規(guī)范要求，碾壓要一次碾壓到位，不能壓壓停停，對壓實(shí)度不符合要求的，要一直碾壓到合格為止，對實(shí)在達(dá)不到規(guī)范要求的要查明原因，采取措施，使壓實(shí)度滿足規(guī)范要求。
4.2.4土塊要經(jīng)粉碎，石灰要經(jīng)過充分消解才能使用，未消解石灰必須剔除，配和比要按設(shè)計要求控制準(zhǔn)確，路拌深度要達(dá)到底層，不準(zhǔn)有夾層現(xiàn)象。
5.基層施工。
5.1基層施工與底基層施工相同，要特別注意平整度、路拱和基層的養(yǎng)生工作，養(yǎng)生期一般為七天，養(yǎng)生期間表面要保持濕潤，水量又不能太大，盡量禁止車輛通行。
5.2其余各項要求與底基層相同。
6.下封層施工。
6.1基層養(yǎng)生期滿后，應(yīng)盡快鋪灑下封層，施工時先對基層表面進(jìn)行清掃，灑少量水，避免表面起揚(yáng)塵。
6.2下封層施工必須在氣溫不低于15℃，且穩(wěn)定上升，風(fēng)速不大時進(jìn)行噴灑，有霧或下雨不能施工，施工過程當(dāng)中注意油溫，控制在130-1700c灑布在均勻，用油量相對較準(zhǔn)確，灑布過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)有空白、缺邊時，應(yīng)立即補(bǔ)灑，有積聚時應(yīng)予刮除，灑布后及時用碎石覆蓋，碾壓。
7.施工時的進(jìn)度控制。
7.1根據(jù)施工單位提交的施工組織設(shè)計和每月（旬）計劃完成量與實(shí)際完成量與以比較，對計劃沒有完成的，要找明原因，寫出處理意見，如何在以后的時間內(nèi)給補(bǔ)上來。
7.2對施工不利的環(huán)節(jié)，要想辦法解決，解決不了的要及時上報組長。
8.資金控制。
8.1施工過程當(dāng)中，如有變更發(fā)生，現(xiàn)場監(jiān)督人員要平等、公正的配合進(jìn)行變更設(shè)計，即不讓施工單位吃虧，又不讓公路建設(shè)的資金用在不該用的地方。
8.2認(rèn)真進(jìn)行對待計量工作，要真實(shí)反映工程實(shí)際發(fā)生的工程量及工程的進(jìn)展情況。不準(zhǔn)以任何不正當(dāng)理由給施工單位少計量，計量要真實(shí)準(zhǔn)確，如發(fā)現(xiàn)工程中有少計量要說明理由，如發(fā)現(xiàn)多計量或重復(fù)計量立即做嚴(yán)肅處理。
9.合同管理。
施工過程當(dāng)中要嚴(yán)格按合同辦事，對不按合同要求辦事的，一律不與計量支付。
10.安全生產(chǎn)。
10.1監(jiān)督檢查施工單位的安全保障措施，把施工單位的安全保障體系和安全保障的責(zé)任制落到實(shí)處，避免只有文字沒有行動的形式主義。
10.2監(jiān)督人員要定期對施工單位安全生產(chǎn)進(jìn)行抽查，杜絕安全事故的發(fā)生。
11.實(shí)驗檢測。
11.2作為監(jiān)督人員要以實(shí)驗數(shù)據(jù)為依據(jù)，不能只憑直觀、直覺，要親自動手去做，檢查頻率要符合監(jiān)督檢查的要求。
11.3對完成的結(jié)構(gòu)層要認(rèn)真檢測，檢查是否滿足設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)要求，如不合格，責(zé)令返工或采取其它補(bǔ)救措施。
餐廳服務(wù)管理方案篇十二
1、采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點(diǎn)。
3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。
7、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。
2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
（一）食品衛(wèi)生。
1、不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生。
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生。
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。
4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生。
1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：
校長：直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。
總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
餐廳服務(wù)管理方案篇十三
1、業(yè)主委員會委員的候選人必須是熱愛公益事業(yè)，道德品質(zhì)好，責(zé)任心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力，有一定的時間從事業(yè)主委員會的工作，具有完全的民事行為的能力的產(chǎn)權(quán)人、產(chǎn)權(quán)人代表、產(chǎn)權(quán)共有人。
2、業(yè)主委員會的委員由業(yè)主大會投票選舉產(chǎn)生。業(yè)主委員會成員每屆任期三年，可以連選連任。業(yè)主委員會委員的人數(shù)是9名，其中主任1名和副主任2名。
3、業(yè)主大會應(yīng)由過半數(shù)以上具有投票權(quán)的業(yè)主參加，如因故不能出席，可以書面形式委托代理人代理出席。
4、為了召開業(yè)主大會，選舉產(chǎn)生第一屆業(yè)主委員會，由業(yè)主代表組成籌備小組，負(fù)責(zé)業(yè)主大會的籌備工作。
5、籌備小組應(yīng)做好以下工作：
1）確定首次業(yè)主大會會議召開的時間、地點(diǎn)、形式和內(nèi)容；
3）確定業(yè)主委員會委員候選人選舉產(chǎn)生辦法；
6、第一次選舉業(yè)主委員會委員候選人按以下辦法：
1)籌備小組提名推薦；
2)業(yè)主代表提名推薦；
3)業(yè)主聯(lián)合提名推薦；4)單個業(yè)主提名推薦或自薦:。
6)首屆業(yè)主委員會主任、副主任由得票過半數(shù)最多和在委員中擇優(yōu)推選相結(jié)合的辦法產(chǎn)生。并報上級主管部門備案。
7、業(yè)主委員會委員投票選舉辦法：
1）業(yè)主委員會的委員由業(yè)主大會在業(yè)主委員會委員候選人中投票選舉產(chǎn)生；2）投票結(jié)束后，由籌備小組推選的監(jiān)票、計票人員或者籌備小組人員將投票人數(shù)和票數(shù)加以核對，做出記錄，并由監(jiān)票人簽字。
3）選舉所投的票數(shù)，多于投票人數(shù)的無效，等于或者少于投票人數(shù)的有效。每一選票所選的人數(shù)，多于規(guī)定應(yīng)選代表人數(shù)的作廢，等于或者少于規(guī)定應(yīng)選代表人數(shù)的有效。4）業(yè)主委員會委員選舉采取差額選舉辦法。依據(jù)得票數(shù)順序產(chǎn)生9名業(yè)主委員會委員。
5）如遇票數(shù)相等不能確定當(dāng)選人時，由當(dāng)選的委員投票產(chǎn)生。
6）選舉結(jié)果當(dāng)場宣布，所有選票應(yīng)當(dāng)保留備查。
7）業(yè)主委員會的委員受全體業(yè)主的直接監(jiān)督。經(jīng)擁有物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)專有面積占20%以上的業(yè)主提議可以提請罷免選出的委員。
二、業(yè)主委員會職責(zé)業(yè)主委員會是業(yè)主大會的執(zhí)行部門，負(fù)責(zé)執(zhí)行業(yè)主大會的決議，除此之外根據(jù)法律規(guī)定，業(yè)主委員會還履行以下職責(zé)：
1、召集和主持業(yè)主大會。
2、聘任專人負(fù)責(zé)物業(yè)管理日常工作；
3、依照法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定負(fù)責(zé)有關(guān)公共維修基金的續(xù)籌并監(jiān)督其使用和管理；
4、制定物業(yè)管理工作計劃、物業(yè)管理服務(wù)費(fèi)的預(yù)算和決算；
5、聽取業(yè)主、物業(yè)使用人的意見和建議，監(jiān)督物業(yè)管理服務(wù)活動；
6、執(zhí)行業(yè)主大會的決議、決定；
7、監(jiān)督業(yè)主公約和物業(yè)管理制度的執(zhí)行；業(yè)主委員會應(yīng)當(dāng)接受物業(yè)管理行政主管部門的監(jiān)督、指導(dǎo)和管理。
業(yè)主在對物業(yè)管理有意見時要首先向業(yè)主委員會反映，由業(yè)主委員會出面替業(yè)主做主，不可自做主張對物業(yè)管理人員采取不合理手段。
1、物業(yè)管理機(jī)構(gòu)的設(shè)立小區(qū)物業(yè)管理采取自主管理制，由業(yè)主委員會聘任一名專職同志主持物業(yè)管理日常工作，其主要工作職責(zé)如下：
1）負(fù)責(zé)聘請保安、保潔、維修、綠化人員進(jìn)行物業(yè)維護(hù)工作；
3）做好各種對外、對內(nèi)關(guān)系的處理，健全物業(yè)資料；
4）負(fù)責(zé)業(yè)主報刊、信件收發(fā)、業(yè)主投訴等事件的處理；
5）組織物業(yè)管理相關(guān)費(fèi)用的收繳工作；
6)組織完成業(yè)主委員會交給的各項工作任務(wù)。
餐廳服務(wù)管理方案篇十四
物業(yè)公司本著“科學(xué)規(guī)范、竭誠高效、安全文明、持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針，堅持“以人為本”的服務(wù)管理念，對小區(qū)物業(yè)實(shí)施科學(xué)的管理、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并在現(xiàn)有管理經(jīng)驗及管理資源的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整更新，導(dǎo)入先進(jìn)的管理理念，使廣大業(yè)主及使用人能真切地感受高品位的物業(yè)和高品質(zhì)的管理所帶來的超值享受。我公司將按照河北省及唐山市有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（并高于此標(biāo)準(zhǔn)），確保業(yè)主及使用人綜合滿意率達(dá)到90%以上。
二管理原則。
為實(shí)現(xiàn)即定管理目標(biāo)，追求的環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，在物業(yè)管理過程中將始終把握以下原則：
“服務(wù)第一”是物業(yè)管理的宗旨，因此管理中要繼續(xù)秉承“以人為本”的管理理念，從業(yè)主及使用人的需求出發(fā)，強(qiáng)化服務(wù)機(jī)能，豐富服務(wù)內(nèi)涵，提供優(yōu)質(zhì)、周到、及時的服務(wù)?！肮芾韽膰?yán)”是服務(wù)的保障和基礎(chǔ)，包括對物業(yè)的維護(hù)管理、員工的管理以及對業(yè)主及使用人不適當(dāng)行為的管理和勸阻，建立嚴(yán)格、周全的管理制度，實(shí)施依法管理、從嚴(yán)管理、科學(xué)管理以確保物業(yè)管理服務(wù)收到應(yīng)有的成效。
（二）專業(yè)管理與業(yè)主自治管理相結(jié)合的原則。
在日常管理中，要充分發(fā)揮兩個積極性，即物業(yè)管理公司的積極性和業(yè)主使用人的積極性。物業(yè)管理公司應(yīng)當(dāng)尊重并按照廣大業(yè)主及使用人的要求，通過服務(wù)中心對小區(qū)實(shí)施專業(yè)化的管理，同時努力爭取業(yè)主及使用人的支持配合，使其能正確使用和維護(hù)物業(yè)，并自覺遵守業(yè)主公約，共同創(chuàng)建文明的辦公環(huán)境。
（三）物管為主、多種經(jīng)營的原則。
在搞好日常管理和常規(guī)服務(wù)的同時，從物業(yè)的實(shí)際出發(fā)，開展一系列服務(wù)性的多種經(jīng)營，既滿足廣大業(yè)主及使用人的不同需求，又增強(qiáng)物業(yè)公司的造血功能，增加經(jīng)濟(jì)積累，以利于更好地為業(yè)主及使用人服務(wù)。
（一）實(shí)施全程物業(yè)管理，從開發(fā)商、業(yè)主及專業(yè)物業(yè)管理公司的角度對物業(yè)提出合理化建議，構(gòu)筑一個優(yōu)秀的物業(yè)管理硬件環(huán)境。
（二）成立物業(yè)服務(wù)中心，配備專業(yè)管理人員，實(shí)施專業(yè)化管理。
（三）在公司現(xiàn)有管理資源的基礎(chǔ)上，充分借鑒行業(yè)先進(jìn)管理經(jīng)驗，積極培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人才，組建一支高素質(zhì)的物業(yè)管理隊伍。
（四）制定一套切合實(shí)際的規(guī)章制度，確定一系列高標(biāo)準(zhǔn)的物業(yè)管理行為規(guī)范，以制度促管理，寓管理于服務(wù)。
（五）嚴(yán)格遵守有關(guān)物業(yè)管理法規(guī)，制定切實(shí)可行的管理方案；與業(yè)主簽訂各項協(xié)議，依法約束雙方行為。
（六）依照市場化、企業(yè)化的運(yùn)作方式，提供全方位服務(wù)，開展多元化經(jīng)營。
餐廳服務(wù)管理方案篇十五
心晴雅苑首次業(yè)主大會為小區(qū)確立了“凝聚各方力量，共立規(guī)則、共創(chuàng)環(huán)境、共謀利益、共享文明，使各利益方共生、共存、共贏”的小區(qū)治理原則，小區(qū)需要建立一套行之有效的物業(yè)管理解決方案。
按照《西安市物業(yè)管理條例》的有關(guān)規(guī)定，首次業(yè)主大會之前的安捷物業(yè)服務(wù)公司為建設(shè)單位選聘的前期物業(yè)公司，業(yè)主大會成立以后，應(yīng)該啟動公開招標(biāo)物業(yè)服務(wù)公司的程序，簽訂正式的物業(yè)服務(wù)合同。必須有五家以上的物業(yè)公司參與投標(biāo)，前期物業(yè)公司可以參與投標(biāo)，最后由全體業(yè)主或業(yè)主代表抉擇物業(yè)服務(wù)企業(yè)。經(jīng)廣泛征求業(yè)主意見后，20xx年1x月23日業(yè)主委員會召開會議經(jīng)全體委員表決、監(jiān)事會監(jiān)督，一致通過了同意啟動物業(yè)服務(wù)公司招標(biāo)程序決議。現(xiàn)將招標(biāo)方案與招標(biāo)決議案匯報如下。
招標(biāo)方本著“公開、公正、公平、合理”的原則組織所有的招標(biāo)活動。備選的物業(yè)服務(wù)企業(yè)由業(yè)主委員會成員以外的業(yè)主或物業(yè)管理行政機(jī)構(gòu)推薦邀標(biāo)為宜。
根據(jù)本小區(qū)大部分住宅被非住宅化運(yùn)營，以及前期物業(yè)服務(wù)企業(yè)管理失當(dāng)而導(dǎo)致設(shè)備加速老化的特點(diǎn)，要從業(yè)主的長遠(yuǎn)利益與長遠(yuǎn)目標(biāo)出發(fā)，著重考察物業(yè)服務(wù)企業(yè)未來對小區(qū)的投入建設(shè)能力、服務(wù)維護(hù)能力。
本次物業(yè)服務(wù)合同簽訂為期5年，中標(biāo)方必須進(jìn)行本小區(qū)物業(yè)區(qū)域的獨(dú)立核算，并定期公開財務(wù)報告；在服務(wù)期間原則上達(dá)成“互諒互惠”意愿，可根據(jù)市場價格變動情況重新協(xié)商議定物業(yè)服務(wù)價格的漲幅；中標(biāo)方不得單方面提高物業(yè)服務(wù)價格、水電價格及其它運(yùn)營項目價格。
第一步，招標(biāo)工作組人員由業(yè)主委員會成員負(fù)責(zé)。業(yè)主委員會組織召開書面形式的業(yè)主大會，征求全體業(yè)主關(guān)于是否啟動招聘物業(yè)服務(wù)公司程序的意見。同意啟動招標(biāo)程序的業(yè)主需達(dá)到小區(qū)住戶的`50%以上方可進(jìn)行正式招標(biāo)。
全體業(yè)主可向業(yè)主委員會推薦服務(wù)優(yōu)良的物業(yè)服務(wù)公司參與競標(biāo)，業(yè)主委員會委員和業(yè)主在邀標(biāo)、議標(biāo)前可以對被選公司進(jìn)行“明察暗訪”式考察，備選的物業(yè)公司應(yīng)達(dá)到5家以上。
第二步，業(yè)主委員會按照相關(guān)規(guī)定制定招標(biāo)標(biāo)書，采用邀標(biāo)和在非收費(fèi)媒體網(wǎng)絡(luò)公布的方式進(jìn)行招標(biāo)。
第三步，根據(jù)《招標(biāo)法》定評標(biāo)小組7人成員，其中業(yè)主委員會成員1人、2-4樓代表各1人，1號樓2人，邀請物業(yè)行政管理部門1人。評標(biāo)前，評標(biāo)組成員名單保密，評標(biāo)會上評標(biāo)組成員手機(jī)上繳集中保管。
第四步，召開由全體業(yè)主參與的或業(yè)主代表參與的業(yè)主大會（第三次大會）對備選物業(yè)服務(wù)公司進(jìn)行首輪選擇，選出由出席會議半數(shù)以上人員選擇的2-3家競標(biāo)企業(yè)；定評標(biāo)組對選出的2-3家競標(biāo)企業(yè)性價比進(jìn)行排名；最后由業(yè)主委員會與2-3家物業(yè)企業(yè)具體商議物業(yè)服務(wù)合同，在此過程中選定一家企業(yè)。
第五步，業(yè)主委員會代表業(yè)主，與選出的物業(yè)服務(wù)企業(yè)簽訂物業(yè)服務(wù)合同。簽訂物業(yè)服務(wù)合同之后3日內(nèi)，前期物業(yè)服務(wù)企業(yè)必須按照中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部20xx年10月頒布的《物業(yè)承接查驗辦法》與新選聘的物業(yè)服務(wù)企業(yè)進(jìn)行交接，并辦理相關(guān)手續(xù)。
在小區(qū)236戶業(yè)主中，客觀上有1x1戶為公司經(jīng)營用房（占小區(qū)住戶的51.25%），房屋出租業(yè)主占比30%左右，因此在20xx年1月23日（春節(jié)）前夕向業(yè)主發(fā)放業(yè)主大會書面意見稿和“告心晴雅苑業(yè)主書”?！案嫘那缪旁窐I(yè)主書”事前已經(jīng)上報碑林區(qū)房改辦接受指導(dǎo)與審查同意，主要內(nèi)容為告知啟動物業(yè)服務(wù)企業(yè)招標(biāo)程序的依據(jù)、動議與流程。根據(jù)《心晴雅苑小區(qū)業(yè)主大會議事規(guī)則》的第五至第十條規(guī)定，為扎實(shí)地保證廣大業(yè)主的知情權(quán)并履行表決權(quán)，想方設(shè)法動員業(yè)主行使表決權(quán)，向各業(yè)主發(fā)出且于2月6-16日在業(yè)主委員會辦公室集中回收業(yè)主意見稿，2月16日晚7：00-9：30各樓業(yè)主代表、業(yè)主委員會成員、監(jiān)事會成員在業(yè)主委員會辦公室開會總結(jié)匯報本次業(yè)主大會組織與執(zhí)行情況，之后統(tǒng)計回收的業(yè)主意見稿，此次書面業(yè)主大會形成了“通過招標(biāo)方式選聘物業(yè)服務(wù)小區(qū)”的業(yè)主大會決議。統(tǒng)計結(jié)果顯示：心晴雅苑小區(qū)共有236業(yè)主戶，發(fā)出236份決議稿，決議共收回216份（意見回收率91.53%）；同意啟動招標(biāo)程序的業(yè)主209戶占業(yè)主總戶數(shù)的88.56%（超過2╱3業(yè)主），不同意7戶占總業(yè)主數(shù)的2.97%。由此，我們認(rèn)為本小區(qū)具備了物業(yè)服務(wù)企業(yè)招標(biāo)程序啟動的基礎(chǔ)條件。
業(yè)主委員會已初步擬定出招標(biāo)文件和物業(yè)服務(wù)合同，招標(biāo)文件待在有關(guān)政府主管部門審核批準(zhǔn)后，網(wǎng)絡(luò)公告3天。再按照法定程序召開業(yè)主大會，擇日組織業(yè)主或業(yè)主代表參與評標(biāo)、議標(biāo)和定標(biāo)。
對于業(yè)主或有關(guān)機(jī)構(gòu)推薦的物業(yè)服務(wù)企業(yè)，業(yè)主委員會應(yīng)當(dāng)在邀標(biāo)、議標(biāo)前組織考察組到參與招標(biāo)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)“明察暗訪”?？疾旖M由業(yè)委會成員、監(jiān)事會成員、各樓業(yè)主代表組成。主要任務(wù)是查明物業(yè)服務(wù)企業(yè)的管理服務(wù)實(shí)績、質(zhì)量、市場口碑、服務(wù)區(qū)域業(yè)主的評價意見。
餐廳服務(wù)管理方案篇十六
為引導(dǎo)員工積極向上，嚴(yán)明勞動紀(jì)律，維護(hù)餐廳正常的經(jīng)營管理秩序，獎優(yōu)罰劣，促進(jìn)經(jīng)營管理工作的開展，制定本條例。
第一章獎勵。
第一條獎勵的種類分為：精神獎勵和物質(zhì)獎勵；
第二條精神獎勵包括：表揚(yáng)、通報表揚(yáng)、通令嘉獎；
第三條物質(zhì)獎勵包括：發(fā)放獎金、晉升工資；
第四條在下列行為之一者給予表揚(yáng)并發(fā)給50元以上100以內(nèi)的獎金；
（1）工作態(tài)度端正、服務(wù)質(zhì)量高，當(dāng)月受到賓客書面表揚(yáng)累計達(dá)3次（含3次）以上的；
（2）完成上級交辦的重要工作事項，效果突出，受到上級領(lǐng)導(dǎo)肯定和好評的；
（6）團(tuán)結(jié)互助、關(guān)心他人和集體，當(dāng)月為員工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（9）加班加點(diǎn)不計報酬、不要補(bǔ)休，當(dāng)水累計達(dá)3個工作日及其以上的；
（10）積極舉報違紀(jì)違法案件，經(jīng)部門經(jīng)理室核查，情況屬實(shí)的；
（11）完成任務(wù)好，當(dāng)月受到公司領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)3次以上的；
（12）工作表現(xiàn)突出，在部門進(jìn)行的評選活動中，被評定為部門優(yōu)秀員工的；
（13）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。
第五條有下列行為之一者，給予通報表揚(yáng)并發(fā)給100元以上200元以內(nèi)的獎金：
（1）工作態(tài)度好，服務(wù)優(yōu)良、當(dāng)月受到酒店書面表揚(yáng)5次（含5次）以上的；
（2）拾金不昧，及時獎物品上繳并幫助查找失主，金額在3000元以上；
（3）見義勇為，及時制止違法犯罪和各種破壞活動，抓獲犯罪嫌疑人的；
（5）當(dāng)月做好人好事5次（含5次）以上的；
（9）愛護(hù)公物，在設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、物品保管等方面作出突出成績的；
（10）一貫工作表現(xiàn)突出，全年被評為區(qū)域優(yōu)秀員工達(dá)3次（含3次）以上的；
（11）在年終考核中，考核等級為優(yōu)秀的；
（12）其他類似于上述行為，應(yīng)予獎勵的。
第六條有下列情形之一的，將給予通令嘉獎并考慮申請晉升工資；
（1）在年終優(yōu)秀員工評比中被評選為酒店優(yōu)秀員工的；
（2）在酒店精神文明和企業(yè)文化建設(shè)中，作優(yōu)異成績，受到酒店或上級有關(guān)部門表彰的；
（3）維護(hù)酒店利益，使酒店避免直接經(jīng)濟(jì)損失，成績突出的；
（5）拾金不昧，及時、主動地將物品上繳部門或歸還失主，金額在5000元以上的；
（6）全年受到客人書面表揚(yáng)10次以上，事跡突出的；
（7）其他類似于上述情形，應(yīng)予獎勵的。
第二章處罰。
第八條處罰種類：分為口頭警告、罰款、書面警告、通報批評、辭退；
第九條違反公司及餐廳規(guī)章制度情節(jié)較輕，夠不上行政處分的，處以罰款。
罰款從本人工資中扣除；
第十條給予行政處分的，如有必要，可以同時處以罰款，當(dāng)月發(fā)生違章違。
紀(jì)行為2次及其以上的給予加倍處罰或從重處分；
第十一條有下列行為之一的，首次處以口頭警告，2次及以上處以書面警告及罰款：
（1）不按規(guī)定位置佩戴工牌或員工證的；
（2）上班不穿工服或不按規(guī)定著裝的；
（3）儀容不整、不修邊幅、衣冠不整潔的；
（4）談吐和舉止粗魯?shù)模?BR> （5）缺少酒店職業(yè)意識遇到上級領(lǐng)導(dǎo)和同事，不打招呼、不講禮貌的；
（6）言行不文明，在工作中不使用禮貌用語的；
（7）當(dāng)班時走路姿勢不正或與他人搭肩牽手而行的；
（8）當(dāng)月遲到、早退累計3次（含3次）以上或曠工一天以內(nèi)的；
（9）當(dāng)月上下班不按規(guī)定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求別人代打卡的；
（11）乘客用電梯或使用客用洗手間的；
（12）穿工作制服離店的；
（13）上下班不走員工通道的；
（14）上下班隨身帶包進(jìn)店離店、不主動地向保安展示包內(nèi)攜帶物品的；
（15）當(dāng)班時擅離崗位的；
（16）當(dāng)班時用酒店聯(lián)系私人事務(wù)或接聽私人電話時間超過5分鐘的；
（17）在上班時間吃零食的；
（18）參加會議無故遲到的；
（19）隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑的；
（20）攀越圍墻、欄桿、門窗的；
（21）在更-衣柜內(nèi)存放酒店用品的；
（22）下班不離開酒店，無故在酒店逗留的；
（23）本部員工在營業(yè)場所消費(fèi)、娛樂的；
（24）在工作崗位大聲喧嘩或聊天的；
（25）當(dāng)班時間收看電視或收聽收錄機(jī)或看與工作業(yè)務(wù)無關(guān)書籍的；
（26）未按要求完成工作任務(wù)，情節(jié)較輕的；
（27）工作粗心，出現(xiàn)輕微事故或遭到客人口頭投訴的；
（28）管理人員、督導(dǎo)不力，產(chǎn)生工作事故，負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)連帶責(zé)任的；
（29）管理人員有侮辱、體罰員工行為，遭到投訴的；
（30）其他類似于上述情形，應(yīng)予處罰的。
第十二條有下列行為之一的，并處以書面警告及通報批評并罰款：
（1）當(dāng)月遲到、早退累計5次（含5次）以上或曠工2天（含2天）以上的`；
（2）偽造病假單，騙取病假或編造理由，騙取其他假期的；
（3）請假超過規(guī)定時間一天以上的；
（4）損壞公物和客人物品，價值在500元以內(nèi)的；
（5）對賓客不禮貌，與賓客爭辯的；
（6）拾遺不報，金額在500元以內(nèi)的.；
（7）服務(wù)質(zhì)量差，業(yè)務(wù)技能不熟練，未能及時為客人提供滿意服務(wù)，遭到客人投訴的；
（8）私自向客人索取小費(fèi)，物品或其他報酬的；
（9）不服從工作安排，不行上級指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任務(wù)的；
（11）違反操作規(guī)程，給酒店造成損失金額在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及時發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，給酒店成損失的金額。
在1000元以下的；
（13）搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)的；
（14）侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?，影響惡劣的?BR> （15）當(dāng)班時擅自離崗，給工作帶來影響的；
（16）攜帶酒店物品離店的；
（17）上班時睡覺的；
（19）使用酒店電腦玩游戲的；
（20）下班或離崗，不鎖門或忘記關(guān)閉電源、水龍頭開關(guān)的；
（21）鋪張浪費(fèi)，不節(jié)約水、電給酒店帶來損失的；
（22）在酒店工作和生活區(qū)域亂寫亂畫的；
（23）損壞酒店及餐飲部聲譽(yù)和形象，情節(jié)較輕的；
（24）違章違紀(jì)不接受教育或處罰的；
（25）參加會議無故缺席的；
（26）其他類似于上述情節(jié)應(yīng)予處罰的；
第十三條有下列行為之一的，給予書面警告及通報批評并罰款：
（1）在營業(yè)場所吵鬧，擾亂酒店秩序的；
（2）涂改、偽造單據(jù)和證明的；
（3）工作粗心，出現(xiàn)工作或服務(wù)質(zhì)量的事故的；
（4）對檢舉違章紀(jì)行為的人進(jìn)行打擊報復(fù)的；
（5）拾遺不報金額在1000元以內(nèi)的；
（6）工作中與賓客爭吵，造成不良影響的；
（7）無正當(dāng)理由拒不接受工作安排，經(jīng)教育仍不改正的；
（8）勞動紀(jì)律松散，當(dāng)月被口頭警告2次（含2次）以上的；
（9）玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生責(zé)任事故的；
（10）不按規(guī)定收發(fā)，登記保密文件的；
（11）工作消極怠工，當(dāng)月工作失誤或完不成工作任務(wù)2次（含2次）以上的；
（12）違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失金額在1500元以上的；
（13）遇到壞人壞事或他人求助時，有意躲避的；
（14）發(fā)現(xiàn)損害酒店及餐飲部利益的行為不制止，不報告的；
（15）違反消防規(guī)定，導(dǎo)致出現(xiàn)責(zé)任事故，情節(jié)較輕的；
（16）丟失工作制服或員工飯卡或更-衣柜鑰匙，隱瞞不報的；
（17）背后對領(lǐng)導(dǎo)和同事不負(fù)責(zé)任的亂發(fā)議論，列中生有，進(jìn)行人身攻擊的；
（18）造謠生事，寫匿名信，誣蔑陷害他人的；
（19）工作中弄虛作假，欺騙組織和同事的；
（20）其他類似上述情形，應(yīng)予處罰的。
第十四條有下列行為之一的給予辭退：
（1）工作嚴(yán)重失誤，給酒店及餐飲部和客人帶來損失的；
（2）工作中違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失在5000元以上的；
（5）參與或變相賭博，被公安機(jī)關(guān)處罰的；
（6）在酒店打架、斗毆的；
（7）觀看或傳播淫穢書籍、錄像的；
（8）酗酒、吸毒的；
（9）經(jīng)常違反勞動紀(jì)律，屢教不改的；
（10）借工作之便，損公肥私、中飽私囊的；
（11）蓄意破壞公物或客人物品的；
（12）惡語傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的；
（13）拒不服從工作分配，經(jīng)教育仍不悔改的；
（14）工作嚴(yán)重失職，造成不良影響的；
（15）試用期，經(jīng)考核不合格的；
（16）年終考核為不稱職的；
（17）當(dāng)月曠工3天（含3天）以上的；
（18）當(dāng)月遲到、早退累計達(dá)8次（含8次）以上的；
（19）工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，給酒店造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)的；
（20）違反計劃生育規(guī)定，超計劃生育或無計劃生育的；
（21）品質(zhì)惡劣、道德敗壞，造成不良影響的；
（22）其他嚴(yán)重違紀(jì)行為，應(yīng)予辭退的。
第三章組織實(shí)施。
第十五條餐廳的獎勵和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實(shí)施，經(jīng)理應(yīng)本著高度。
第十九條各區(qū)域根據(jù)所在部門獎罰條例對員工進(jìn)行獎罰，獎勵或處罰金額在50元以下，由區(qū)域自行決定，報行政辦公室備案；50元以上報由行政辦公室核準(zhǔn)，下發(fā)獎罰單。
第四章申訴和申訴的受理。
第二十條獎勵或處罰，如果與事實(shí)不符，員工可以向行政部申訴，申訴可以以書面形式進(jìn)行，有關(guān)具體事項請按照《金果灣餐廳員工獎罰條例》.
餐廳服務(wù)管理方案篇十七
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務(wù)質(zhì)量的評價，是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
(一)制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的依據(jù)和前提，也是控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以，我們必須制訂相關(guān)的服務(wù)規(guī)程，西餐廳規(guī)程主要有：
(1)點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程；
(2)自助餐服務(wù)規(guī)程；
(3)咖啡廳服務(wù)規(guī)程；
(4)酒吧服務(wù)規(guī)程；
(5)餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
(二)餐前的準(zhǔn)備工作。
(1)搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
(2)準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè)；
(3)檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求者，應(yīng)及時糾正；
(4)召開餐前例會，通報客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服務(wù)情況，分工組織，查儀容儀表。
2、控制上菜順序和時間，協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，滿足就餐賓客的生理和心理需要；
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員，做好接待工作；
4、及時處理顧客對菜點(diǎn)，酒水及服務(wù)等方面的投訴；
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對開餐中出現(xiàn)的問題及時總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。
(四)員工培訓(xùn)常抓不懈。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，要提高員工素質(zhì)就必須進(jìn)行培訓(xùn)，餐廳的員工培訓(xùn)是在管理者發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)要求的基礎(chǔ)上制訂培訓(xùn)計劃并組織實(shí)施。內(nèi)容一般有：
1、思想意識及職業(yè)道德；
2、禮節(jié)禮貌；
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識；
4、服務(wù)技能技巧；
5、菜點(diǎn)酒水知識；
6、衛(wèi)生及安全常識；
7、疑難問題處理。
(五)、低值易耗品管理。
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上，做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo)，就必須加強(qiáng)餐飲成本控制，餐飲成本控制對提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。
(一)樹立成本控制意識。
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過：“浪費(fèi)10元錢比賺10元錢要容易的多。因為，作為一名餐飲管理者應(yīng)加強(qiáng)對下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵措施(另案)，獎勵成本控制做得出色的員工，對浪費(fèi)原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。
(二)建立餐飲成本控制體系。
建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的成本控制，其主要內(nèi)容有：
1、采購控制；
2、驗收控制；
3、庫存控制；
4、發(fā)料控制；
5、粗加工控制；
6、切配控制；
7、烹制控制；
(三)加強(qiáng)成本核算與分析。
主要是會同財務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日報表制度等，并定期對餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計劃與實(shí)際的對比、同期的對比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等，及時掌握成本狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。
(一)加強(qiáng)全員培訓(xùn)。
通過平時的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問題，針對問題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊伍。培訓(xùn)工作既有針對個人的現(xiàn)場督導(dǎo)，也有針對全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而不斷提高工作效率。
(二)合理定員和排班。
因為西餐廳不同于共它餐飲形式，他的勞動強(qiáng)度不大，但營業(yè)的時間較長，同時，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著既高效，又要降低勞力成本，同時，還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。
(三)提高員工的積極性。
要求高勞動效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵原理(另案)，激發(fā)員工的`工作積極性，使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動，在工作過程中實(shí)現(xiàn)自身價值。
第二節(jié)對外營銷管理。
其一、做好品牌管理和營銷，在日益殘酷的商戰(zhàn)中，沒有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己，因此，一定要提高品牌知名度，具體怎么做呢舉個簡單的例子：我們可以緊扣當(dāng)前社會熱點(diǎn)，那就是關(guān)注弱勢群體，我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱，當(dāng)月積款全部捐與所援助的對象。當(dāng)然，這個不能靜悄悄的做，而需要做為新聞，由電視臺播出，題目可取為：陽光行動。
其二、有招牌菜，會做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的，特別是中國餐飲業(yè)，沒有招牌菜就沒有生存之路，全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅，必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢這是我們必須要考慮的一個問題，西餐廳不是招牌，因為現(xiàn)今早已不是壟斷時代了，亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個性銷售，從填飽肚子到追求美味、環(huán)境，從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵，消費(fèi)者的品味和要求越來越高，為了滿足顧客個性化要求，就要從顧客的要求出發(fā)，對每一位顧客開展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個性化。不僅僅是填飽肚子，就餐環(huán)境也很重要，不同的座位，不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個性化，整個環(huán)境、氣氛也很重要，我們作為經(jīng)營者應(yīng)該用各種各樣的外國文化、異域風(fēng)情來吸引顧客的眼球。
2、菜單的個性化，菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料，起著向客人傳遞信息的作用，客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價格，還可以從菜單的設(shè)計、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個性化：菜肴有個性、餐具特點(diǎn)等等。
4、員工服務(wù)個性化，餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，因此，服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，一個能夠為顧客提供個性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能，同時還應(yīng)具有豐富的文化知識，出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力，以真誠的服務(wù)感動客人，從而使客人對餐廳留下了美好的深刻的印象。