食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)(實(shí)用19篇)

字號(hào):

    通過總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)問題所在,并思考如何解決這些問題,以便更好地提升自己的能力。寫總結(jié)時(shí),可以通過分析和總結(jié)碰到的問題和解決辦法來增加論述的深度和廣度。以下是一些寫作總結(jié)的好例子,希望能給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和幫助。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇一
    4、健康大廈始于一磚一石,食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
    5、健康的人選擇健康的食品,身體虛弱的人更要選擇健康食品。
    6、人品,食品,品品相照;蒼生,民生,生生相聯(lián)。
    7、食品監(jiān)管人人有責(zé),消費(fèi)安全家家夙愿。
    8、千好萬好食品安全為好,金貴銀貴生命平安最貴。
    9、食品初始模型,人命關(guān)天。
    10、一心一意關(guān)注食品安全,十全十美創(chuàng)和諧社會(huì)和諧。
    11、食品安全每一天,健康平安每一年。
    12、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注,為有限生命多一份負(fù)責(zé)。
    13、少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
    14、學(xué)好食品衛(wèi)生法,保證健康你我他。
    15、食品安全關(guān)系你我他,安全食品惠及千萬家。
    16、安全食品聯(lián)萬家,食品安全靠大家。
    17、美好生活,從飲食衛(wèi)生開始。
    18、全面實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。
    19、三無產(chǎn)品不衛(wèi)生,切莫花錢買病生。
    20、吃安全食品,過健康生活。
    21、食品關(guān)乎生命,安全重于泰山。
    23、健康復(fù)健康,健康何其少。你若還不防,病魔再次侵。人生百年為健康。
    24、實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)浙江和諧發(fā)展。
    25、食品安全是金,百姓健康是福。
    26、國以民為本,民以食為天,食以安為先。
    27、一串麻辣一寸危,寸辣難買寸健康。
    28、多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身體人人有。
    30、食品安全共同的心愿,社會(huì)和諧快樂的家園。
    31、人人關(guān)心食品安全,家家享受幸福生活。
    32、食品安全,你我共同的責(zé)任;安全食品,你我共同的心愿。
    33、構(gòu)建食品安全網(wǎng),譜寫和諧社會(huì)曲。
    34、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí),提高自我保護(hù)能力。
    35、食品安全聯(lián)萬家,健康生活你我他。
    36、開口吃個(gè)爽,莫把安全忘!
    37、少一份食品隱患,多一份生活平安。
    38、手牽手維護(hù)食品安全,心連心構(gòu)筑和諧家園。
    39、食品安全齊監(jiān)督,食品安全靠大家。
    40、標(biāo)本兼治,著力治本,構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
    41、食品質(zhì)量安全,責(zé)任重于泰山。
    42、師生利益無小事,食品安全是大事。
    43、法行天下,食者無憂。
    44、你說什么不能有?我說蘇丹紅不能有!
    45、嚴(yán)把食品安全關(guān),共譜和諧社會(huì)曲。
    46、人之命脈,食之所倚;命之延年,康之所伏。
    47、吃蔬菜,嘗瓜果,不理三無爛產(chǎn)品。
    49、你說什么不能多?我說食品色素不能多!
    50、食品安全系萬家,監(jiān)督管理靠大家。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇二
    3、食品質(zhì)量安全,職責(zé)重于泰山。
    4、食品安全聯(lián)萬家,健康幸福你我他。
    5、長一份知識(shí)求放心,積一份公德拒黑心。
    6、你說什么不能少?我說食品安全不能少!
    7、三無食品要杜絕,油炸食品不能吃。健康食品多買點(diǎn),綠色食品要常吃。
    8、萬安以食品為先,食品以質(zhì)量先行。
    9、食者無慮,飲者無憂,監(jiān)管有法,安全有保。
    10、食品安全天天講,健康生活歲歲享。
    12、食品安全共同監(jiān)督,健康和諧人人受益。
    13、齊心協(xié)力抓食品安全,真心實(shí)意保群眾健康。
    14、選購放心食品,吃出健康體魄。
    16、構(gòu)筑食品安全“防火墻”,撐起群眾健康“保護(hù)傘”
    20、食品安全,責(zé)任重于泰山;
    21、學(xué)生要健康,食品要安全;
    22、飲食要衛(wèi)生,食品要安全;
    23、食品安全,你我的.共同責(zé)任;
    25、從源頭抓管理,確保食品安全;
    27、堅(jiān)持以生為本,確保食品安全;
    28、建立完善制度,保障食品安全;
    29、學(xué)生利益無小事,食品安全是大事;
    31、普及食品安全常識(shí),建立科學(xué)飲食文化;
    32、全面實(shí)施《食品安全法》,提高食品安全管理水平。
    33、以人為本,確保食品安全。
    34、食品安全,責(zé)任重于泰山。
    37、群眾利益無小事,食品安全是大事。
    38、倡導(dǎo)誠信經(jīng)營,建立誠信體系。
    39、加強(qiáng)食品監(jiān)管,確保食品安全。
    40、提高食品安全意識(shí),創(chuàng)造幸福美好生活。
    41、從源頭抓質(zhì)量,確保食品安全。
    42、全面實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)發(fā)展。
    43、食品安全,你我共同的責(zé)任;食品安全,你我共同的心愿。
    44、食品安全,你我共同的期待;食品安全,你我共同的守望。
    45、建立食品安全信用體系,營造市場安全消費(fèi)環(huán)境。
    47、給食品多一點(diǎn)安全,對(duì)生命多一份保障。
    48、加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管,建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。
    49、食品安全嚴(yán)把關(guān),關(guān)愛生命責(zé)如山。
    50、促進(jìn)三農(nóng)經(jīng)濟(jì),創(chuàng)建綠色家園。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇三
    1、少一份食品隱患,多一份生活平安。
    2、確保食品藥品安全,促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。
    3、飲食要衛(wèi)生,食品要安全。
    4、實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。
    5、保證食品質(zhì)量,促進(jìn)全面小康。
    6、學(xué)生利益無小事,食品安全是大事。
    7、監(jiān)管有法,安全有保;食者無慮,飲者無憂。
    8、拒絕虛假藥械、保健食品廣告。
    9、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心,為有限的生命多一份責(zé)任。
    10、做無差錯(cuò)能收,向零缺點(diǎn)邁進(jìn)。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇四
    區(qū)經(jīng)信局按照區(qū)政府和區(qū)法制辦的總體要求緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作深入貫徹中共中央、國務(wù)院《法治政府建設(shè)實(shí)施綱要(—20)》和《湖北省法治政府建設(shè)實(shí)施方案(2020—2020年)》要求按照“擔(dān)當(dāng)履職、服務(wù)中心解決難題、創(chuàng)新發(fā)展從嚴(yán)治黨、帶好隊(duì)伍”工作思路全面提升經(jīng)信行政工作水平為首善之區(qū)提供優(yōu)質(zhì)高效的法律服務(wù)和法治保障。
    一、2020年推進(jìn)依法行政工作進(jìn)展和成效。
    (一)依法全面履行經(jīng)信行政職責(zé)。認(rèn)真做好制度清理,對(duì)各項(xiàng)工作制度進(jìn)行評(píng)審修訂,認(rèn)真梳理區(qū)經(jīng)信局行政權(quán)力清單和責(zé)任清單,逐項(xiàng)分解落實(shí)到責(zé)任科室和工作崗位。根據(jù)區(qū)編辦、區(qū)審改辦的統(tǒng)一部署,組織完成了“互聯(lián)網(wǎng)+放管服”中公共服務(wù)事項(xiàng)和行政審批事項(xiàng)的編訂和公開,合計(jì)公開行政權(quán)力清單5項(xiàng)。
    (二)推進(jìn)行政決策科學(xué)化、民主化、法治化。嚴(yán)格執(zhí)行重大事項(xiàng)議事規(guī)則和黨組議事規(guī)則,堅(jiān)持“三重一大”事項(xiàng)集體決策制度,堅(jiān)持科學(xué)民主決策,堅(jiān)持重大事項(xiàng)、重大問題、重要工作集體研究決定。明確重大決策事項(xiàng)范圍,做好重大問題前瞻性、對(duì)策性研究,形成干部職工參與、調(diào)研論證和領(lǐng)導(dǎo)決定相結(jié)合的行政決策機(jī)制。完善人財(cái)物重大事項(xiàng)民主評(píng)議報(bào)告制度,通過召開局黨組會(huì)議、局長辦公會(huì)、全體職工大會(huì)等形式,保證在人財(cái)物重大決策上做到民主、公平、公開、公正,增強(qiáng)經(jīng)信行政隊(duì)伍的核心凝集力。
    (三)嚴(yán)格規(guī)范公正文明執(zhí)法。一是理順執(zhí)法依據(jù)。各職能科室、內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,列出本科室負(fù)責(zé)執(zhí)行的法律、法規(guī)、規(guī)章,明確具體的法定權(quán)利和義務(wù),理順執(zhí)法關(guān)系,依法承擔(dān)起執(zhí)法責(zé)任。二是遵守執(zhí)法程序。制定秉公執(zhí)法、文明服務(wù)的保障措施,堅(jiān)持持證上崗,嚴(yán)格證件管理,持證上崗,保持積極向上的工作狀態(tài)。
    (四)強(qiáng)化對(duì)行政權(quán)力的制約和監(jiān)督。一是提升執(zhí)法質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的日??己耍瑢W(xué)法用法、無紙化考試、列入年度考核重要內(nèi)容,作為考察干部的重要依據(jù)。二是強(qiáng)化外部監(jiān)督。依托區(qū)政府網(wǎng)站和區(qū)經(jīng)信局門戶網(wǎng)站等,深化執(zhí)法執(zhí)業(yè)公開,對(duì)依法可以公開的執(zhí)法執(zhí)業(yè)依據(jù)、過程和結(jié)果及時(shí)向當(dāng)事人和社會(huì)公眾公開,增強(qiáng)工作透明度,以公開促公正、保廉潔。
    (五)依法有效化解社會(huì)矛盾糾紛。立足工作職責(zé),加大節(jié)前突出的拖欠職工工資等不安定因素排查調(diào)處力度,做好九鼎擔(dān)保金融風(fēng)險(xiǎn)排查,化解因資金鏈斷裂造成的社會(huì)不穩(wěn)定因素,做到排查走在調(diào)解前,調(diào)解走在激化前,把不穩(wěn)定因素和矛盾糾紛消滅在萌芽狀態(tài)。
    (六)全面推進(jìn)政務(wù)公開。一是按照“公開為原則,不公開為例外”的要求,做好政務(wù)信息的公開工作。凡屬于涉及公共利益、公眾權(quán)益、社會(huì)關(guān)切及需要社會(huì)廣泛知曉的,特別是重大行政決策信息、社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)信息,依法、全面、準(zhǔn)確、及時(shí)地公開。2020年公開政務(wù)信息42條,涵蓋工作總結(jié)、工作計(jì)劃、政策法規(guī)、重大項(xiàng)目。二是充分利用政府網(wǎng)站、政務(wù)微博微信等信息公開平臺(tái),加大政務(wù)信息發(fā)布工作力度,使主流聲音和權(quán)威準(zhǔn)確的政務(wù)信息在網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域和公共信息傳播體系中廣泛傳播。三是建立健全政務(wù)輿情收集、研判和回應(yīng)機(jī)制,密切關(guān)注涉及黨和政府重要工作部署、關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要政務(wù)輿情,及早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)研判。
    二、存在問題。
    今年以來,我局依法行政工作雖然取得了一定成績,但仍然還存在一定問題。主要體現(xiàn)在:一是經(jīng)信行政隊(duì)伍的綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提升;二是“互聯(lián)網(wǎng)+”信息化普法新途徑運(yùn)用不充分。
    三、2020年依法行政工作計(jì)劃。
    (一)繼續(xù)深化行政執(zhí)法制度改革。全面推進(jìn)“放管服”改革、優(yōu)化公共服務(wù)事項(xiàng),加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度。
    (二)完善長效管理機(jī)制。加強(qiáng)制度建設(shè),進(jìn)一步完善政務(wù)公開、法治宣傳等方面管理監(jiān)督制度。
    (三)全力推進(jìn)普法依法治理。深入推進(jìn)“七五”普法工作,創(chuàng)新法治宣傳教育方式,推動(dòng)法治文化提檔升級(jí)。完善“誰執(zhí)法誰普法”普法責(zé)任制度,明確普法責(zé)任清單。
    (四)提高政務(wù)公開質(zhì)量。進(jìn)一步明確政務(wù)信息公開的范圍、內(nèi)容、形式以及制度。重點(diǎn)公開辦事依據(jù)、辦事職能、辦事條件、辦事程序和群眾關(guān)心的其他問題。
    (五)切實(shí)提高依法行政能力。開展多種形式的法律法規(guī)教育培訓(xùn),不斷強(qiáng)化行政執(zhí)法人員的法治思維和依法行政意識(shí),大力推進(jìn)依法行政、規(guī)范執(zhí)法,加快法治機(jī)關(guān)建設(shè)。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇五
    1、千好萬好食品安全為好,金貴銀貴生命平安最貴。
    3、健康大廈始于一磚一石,食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
    4、手牽手維護(hù)食品安全,心連心構(gòu)筑和諧家園。
    5、病從口入,衛(wèi)生規(guī)范,從我做起。
    6、家家關(guān)注食品問題,人人阻截問題食品。
    7、一絲之差,優(yōu)劣分家。
    8、健康的人選擇健康的食品,身體虛弱的人更要選擇健康食品。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇六
    1、安全食品連萬家,食品安全靠大家。
    3、從源頭抓質(zhì)量,確保食品安全。
    4、打擊經(jīng)營未檢疫豬肉違法行為,切實(shí)維護(hù)民眾健康基本權(quán)利。
    5、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為,切實(shí)保障人民群眾根本利益。
    6、典型示范一批,取締打擊一批,整頓規(guī)范一批。
    7、杜絕使用非法添加物,規(guī)范使用食品添加劑。
    8、給食品多一點(diǎn)安全,對(duì)生命多一份保障。
    9、共建誠信家園,同鑄食品安全。
    10、共建幸福誠信家園,同鑄食品安全防線。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇七
    全市廣大群眾、社會(huì)各界朋友們:
    民以食為天,食以安為先。食品安全關(guān)系著每一個(gè)人的安康和幸福,關(guān)系著社會(huì)和諧穩(wěn)定和政府公信力,全面提高食品安全保障水平,已成為重大的基本民生問題。為此,國務(wù)院作出了創(chuàng)建食品安全示范城市的重大決策。
    5月,蘭州市被國務(wù)院食安辦確定為第三批國家食品安全示范城市,市委、市政府高度重視,將其作為提高食品安全水平、保障群眾身體健康和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重點(diǎn)工作,列入重要議事日程,按照食品安全監(jiān)管“黨政同責(zé)”、“四個(gè)最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”的要求,落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任,促進(jìn)監(jiān)管部門依法履職、企業(yè)依法誠信經(jīng)營、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,食品安全整體形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。目前,創(chuàng)建工作已進(jìn)入關(guān)鍵階段,特向全市人民和社會(huì)各界朋友發(fā)出以下倡議:
    一、全城關(guān)注食品安全,共享幸福和諧蘭州。創(chuàng)建食品安全示范城市是全體市民共同的`期盼,也是我們共同的責(zé)任和義務(wù)。我們真誠地邀請(qǐng)每一位市民積極參與到我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作中來,做維護(hù)食品安全的踐行者、推動(dòng)食品安全的宣傳者,共同締造食品安全的幸福家園。
    二、打造優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境,嚴(yán)格踐行主體責(zé)任。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),全面履行主體責(zé)任,提升食品安全意識(shí),健全內(nèi)部管理制度,強(qiáng)化全程風(fēng)險(xiǎn)防控,堅(jiān)持守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營;要積極開展“創(chuàng)建”宣傳,提升食品安全公信力,積極營造公眾飲食安全的誠信環(huán)境。
    三、提高自我防范能力,參與食安社會(huì)共治。廣大消費(fèi)者要提高食品安全意識(shí),選擇到環(huán)境衛(wèi)生整潔、證照齊全的餐飲單位就餐,形成查包裝、看日期、索票據(jù)的科學(xué)消費(fèi)理念和習(xí)慣,堅(jiān)決抵制“三無”產(chǎn)品,關(guān)注抽檢信息和風(fēng)險(xiǎn)警示,權(quán)益受損要舉報(bào),可撥打12331食品藥品投訴舉報(bào)電話維護(hù)合法權(quán)益,為營造安全、放心、誠信的食品消費(fèi)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。
    四、上下聯(lián)動(dòng)攜手并肩,凝心聚力共治共建。各區(qū)縣各部門要以食品安全為最大民生,以人民滿意為最高標(biāo)準(zhǔn),通力協(xié)作,共同開展社會(huì)監(jiān)督,圍繞中心,各司其責(zé),主動(dòng)作為,形成合力,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”.
    蘭州市創(chuàng)建國家食品安全城市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇八
    xx街道辦事處食品安全工作在區(qū)食安委和辦事處黨工委堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和上級(jí)關(guān)于食品安全一系列重要指示精神,以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī),以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題,標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、監(jiān)管并舉、重點(diǎn)治亂,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,進(jìn)一步提高辦事處食品監(jiān)督水平,為轄區(qū)廣大人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)強(qiáng)保證。現(xiàn)將xx街道辦事處2019年食品安全工作開展情況總結(jié)如下:
    (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),建立和完善食品安全監(jiān)管體系。
    一年來,黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,并將此項(xiàng)工作擺在各項(xiàng)工作的突出位置常抓不懈,取得了顯著的工作成效。
    一是調(diào)整充實(shí)了辦事處食安委成員,明確了辦事處主任為組長,辦事處副主任為副組長,食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、工商所、安監(jiān)站等相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員單位的組織機(jī)構(gòu),同時(shí),明確了7個(gè)社區(qū)食安專干為社區(qū)食品安全協(xié)管員,使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監(jiān)管體系,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí),確保責(zé)任主體到位。
    三是黨工委高度重視食品安全隊(duì)伍建設(shè),在人、財(cái)、物上給予保障和傾斜,為轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的順利開展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保證。
    (二)認(rèn)真排查摸底,掌握轄區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀。
    xx街道辦事處成立于20xx年,轄區(qū)面積2.47平方公里,下轄7個(gè)社區(qū),人口5.18萬。鑒于目前的監(jiān)管現(xiàn)狀,我們按照“屬地管理、黨政同責(zé)、部門監(jiān)管、社會(huì)參與”的原則,采取“分片包干、責(zé)任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措,對(duì)轄區(qū)內(nèi)7個(gè)社區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底,分門別類,建立工作臺(tái)賬。
    通過摸排,xx辦事處共有監(jiān)管對(duì)象600余家,其中:餐飲業(yè)358家,煙酒副食286家,學(xué)校(中小學(xué)、公民辦幼兒園)食堂10家。熟悉和掌握第一手資料,為轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    (三)深入宣傳發(fā)動(dòng),營造了食品安全社會(huì)共治共享的濃厚氛圍。
    一年來,緊緊圍繞“創(chuàng)建國家食品安全示范城市活動(dòng)”的宣傳主題,貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾,不斷創(chuàng)新宣傳形式,營造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。
    五是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。各小區(qū)專門利用綜治巡邏車每晚在大街小巷內(nèi)播放《xx市創(chuàng)建食品安全示范城市》倡議書,讓廣大群眾知曉創(chuàng)建、支持創(chuàng)建廣泛提高創(chuàng)建的“三率”。
    (四)借勢創(chuàng)建東風(fēng),加大對(duì)餐飲業(yè)綜合整治力度。
    按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市的要求,針對(duì)當(dāng)前餐飲業(yè)管理粗獷、問題突出、隱患較多的實(shí)際,對(duì)照整改要點(diǎn),落實(shí)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、開展無證經(jīng)營集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)“門前五包”責(zé)任制、推進(jìn)量化分級(jí)管理、開展餐飲服務(wù)單位內(nèi)部整改和建立健全巡查監(jiān)管制度。
    對(duì)布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無健康證及無證經(jīng)營行為進(jìn)行全面整治,規(guī)范經(jīng)營,提高辦證率。
    2019年先后為112家餐飲單位(飯店26家,小餐飲店81家,職工食堂3家,幼兒園食堂2所)辦理了餐飲服務(wù)許可證。對(duì)基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營、無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開曝光、嚴(yán)厲打擊;對(duì)拒不配合、拒不整改的堅(jiān)決予以取締,不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。
    (五)把握監(jiān)管重點(diǎn),開展對(duì)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
    按照區(qū)食安委的統(tǒng)一部署,為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作,確保廣大師生的身體健康和飲食安全。
    我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀,組織力量,先后3次對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查,主要包括:是否建立食品安全責(zé)任制,是否取得食品經(jīng)營許可證,環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),從業(yè)人員有無健康證明,索票索證制度是否落實(shí),清洗消毒是否到位,食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范,是否存在“三無”食品和過期食品,是否存在違法使用食品添加劑等行為,從源頭上堵塞漏洞,進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任,深化治理整頓,加強(qiáng)宣傳教育,建立健全責(zé)任機(jī)制,推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次,檢查學(xué)校食堂30家次,下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見書6份,實(shí)現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋,提升了監(jiān)管部門和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),取得了監(jiān)管實(shí)效。
    (六)加強(qiáng)日常監(jiān)管,提升監(jiān)管服務(wù)水平。
    三是加大對(duì)大型超市的日常監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正處理;。
    七是開展了白板肉產(chǎn)品專項(xiàng)整治,嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格和進(jìn)貨渠道,讓老百姓吃上放心肉。因媒體報(bào)道芙蓉區(qū)有少量餐館涉嫌購買病死豬肉現(xiàn)象,11月開展了肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)對(duì)荷晏、德政園和森發(fā)農(nóng)貿(mào)市場售肉攤位、轄區(qū)內(nèi)小餐飲店、安置小區(qū)的售肉攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查,沒收白板肉800余斤。
    九是開展了豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng),凈化豆制品市場秩序,有效遏制問題豆制品流入市場;通過一系列的專項(xiàng)治理,xx街道緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈的突出問題,堅(jiān)持綜合治理,認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件。通過專項(xiàng)行動(dòng),使轄區(qū)內(nèi)食品市場秩序明顯好轉(zhuǎn);促進(jìn)經(jīng)營單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。
    (七)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全。
    中高考期間正值炎熱高溫天氣,也是食物中毒的高發(fā)季節(jié),為此,我們及早謀劃、主動(dòng)作為,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加大監(jiān)管力度,確保中高招期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
    四是加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化應(yīng)急處置。加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,暢通信訪舉報(bào)渠道,完善應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急值班,及時(shí)妥善處置各類食品突發(fā)事件,確保中高考期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
    5月份xx國際龍舟賽期間,加強(qiáng)對(duì)指定宇成酒店進(jìn)行督促檢查,確保運(yùn)動(dòng)員吃得好、吃得健康,保證了運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮。得到了入駐參賽隊(duì)員的一致好評(píng)。
    (八)狠抓案件查辦,促進(jìn)食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。
    一年來,我們牢固樹立法制觀念,堅(jiān)持“法無授權(quán)不可為,法定職責(zé)必須為”的理念,自覺做到言必合法,行必守法,切實(shí)用法律法規(guī)指導(dǎo)行政執(zhí)法行為,有案必查、一查到底,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,維護(hù)食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)肅性。
    全年,共受理上級(jí)批轉(zhuǎn)和群眾投訴舉報(bào)案件43起,已處理38起。其中立案6起,結(jié)案3起,移送涉刑案件1起各類舉報(bào)投訴46起,結(jié)案38起。
    案件辦理過程中,我們規(guī)范辦案程序,對(duì)每一起案件都按照程序要求認(rèn)真查辦,案件辦結(jié)后,及時(shí)向舉報(bào)人反饋,取得了政治效益和社會(huì)效益的新突破,保證了人民群眾的飲食安全。
    一年來,xx街道辦事處食品安全監(jiān)管工作,雖然取得了一定的成績,但距離上級(jí)的要求和人民的期望還有很大差距??陀^上講,xx街道辦事處地處拆遷安置區(qū),食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛、監(jiān)管基數(shù)大、基礎(chǔ)條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉促、監(jiān)管對(duì)象法律法規(guī)意識(shí)淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時(shí),社區(qū)食安專干更換頻繁,積極主動(dòng)性不高,基層食藥監(jiān)所剛成立起步,監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。
    下一步在持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上,我們將認(rèn)真履行工作職責(zé),積極發(fā)揮職能作用,切實(shí)提高監(jiān)管服務(wù)水平。為創(chuàng)建國家食品安全示范城市出謀劃策,不遺余力。
    (一)進(jìn)一步加大源頭治理力度。
    加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控,嚴(yán)格實(shí)行食品市場準(zhǔn)入制度,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度,杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品,嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
    (二)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查,重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況,督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度,杜絕無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
    (三)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。
    做好宣傳發(fā)動(dòng),努力營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí),引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式。
    (四)進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度,抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。
    加強(qiáng)組織協(xié)調(diào),明確工作步驟、工作重點(diǎn),加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調(diào)作用,搞好銜接,整合監(jiān)管力量,對(duì)食品市場存在的問題進(jìn)行整治,消除安全隱患,不斷推動(dòng)xx經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為創(chuàng)建國家食品安全示范城市添磚加瓦!
    深入貫徹黨的十九大精神和習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求,全面落實(shí)中、省、市、區(qū)食品安全工作部署,以全民健康為目標(biāo),以國家食品安全示范城市創(chuàng)建為載體,落實(shí)各級(jí)政府屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任;根據(jù)《關(guān)于印發(fā)2019年度寶塔區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作計(jì)劃》(延區(qū)食安城市創(chuàng)建辦發(fā)〔2019〕1號(hào))精神,我局積極開展了此項(xiàng)工作,努力形成統(tǒng)一的食品安全治理體系,確保創(chuàng)建工作有序推進(jìn),確保寶塔區(qū)人民群眾飲食安全,為寶塔區(qū)成為安全示范城市奠定良好的基石。
    2、成立了專項(xiàng)負(fù)責(zé)小組,確保此項(xiàng)工作有效落實(shí)。
    4、在超市、農(nóng)貿(mào)市場、專業(yè)批發(fā)市場進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳。
    1、農(nóng)貿(mào)市場一些商戶對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不到位、沒有防范意識(shí),缺乏食品安全知識(shí)。
    2、有些農(nóng)貿(mào)市場對(duì)食品安全不夠重視,忽略了重要的安全意識(shí),小農(nóng)意識(shí)太強(qiáng)。
    1、加強(qiáng)在超市、農(nóng)貿(mào)市場、專業(yè)市場等場所宣傳食品安全的重要性,提高群眾的知曉率,確保食品安全宣傳落實(shí)到位。
    2、積極配合市、區(qū)各級(jí)部門做好宣傳任務(wù),確保工作得到實(shí)效。
    **月**日,全區(qū)召開開展國家食品安全城市創(chuàng)建工作動(dòng)員大會(huì),標(biāo)志著創(chuàng)建工作正式拉開了序幕。按照區(qū)委、區(qū)政府的下達(dá)的有關(guān)通知要求和創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù),我局根據(jù)相關(guān)職責(zé)和分工,積極投入創(chuàng)建工作中,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:
    動(dòng)員大會(huì)后,局長**同志在全局干部職工會(huì)上,傳達(dá)了會(huì)議精神,要求全體干部職工要牢固樹立“以人為本、執(zhí)政為民、食安為先”的理念,本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好創(chuàng)建工作,并將創(chuàng)建工作納入全年工作計(jì)劃中。同時(shí),要求按照區(qū)食安辦的規(guī)定,切實(shí)履行好職責(zé),局班子成員分工負(fù)責(zé),實(shí)行“一崗雙責(zé)”,分管領(lǐng)導(dǎo)主抓,各科室參與。
    為確保創(chuàng)建工作順利推進(jìn),按照領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭抓的總體要求,成立了高規(guī)格的***區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化局創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長***同志任組長,分管副局長***同志任常務(wù)副組長,紀(jì)檢組長***同志任副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,局辦公室主任、局工業(yè)發(fā)展科科長作為成員,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作,明確了主要工作職責(zé)和分工。
    根據(jù)*****號(hào)和****號(hào)文件精神,制定了區(qū)經(jīng)信局開展2017年國家食品安全城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案,明確了指導(dǎo)思想,總體目標(biāo)和工作重點(diǎn),建立健全了工作機(jī)制,為完成好區(qū)委、區(qū)政府下達(dá)的目標(biāo)任務(wù),打下了基礎(chǔ)。
    一是做好食品藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)的摸底工作;。
    三是鼓勵(lì)支持企業(yè)開展創(chuàng)產(chǎn)品活動(dòng),提高產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)大產(chǎn)品知名度;。
    四是研究和對(duì)接上級(jí)主管食品行業(yè)部門相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策,適時(shí)制定我區(qū)支持食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。
    根據(jù)《x區(qū)建設(shè)安全發(fā)展示范城市“六大行動(dòng)”工作方案》x街道建設(shè)安全發(fā)展示范城市“六大行動(dòng)”工作方案》,現(xiàn)根據(jù)x村實(shí)際貫徹落實(shí)如下:
    定期召開會(huì)議,成立x村安全發(fā)展建設(shè)委員會(huì),由村書記主任負(fù)主要負(fù)責(zé)。村安全員積極開展城市安全風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)和評(píng)估,各行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)。指導(dǎo)各生產(chǎn)經(jīng)營單位形成安全風(fēng)險(xiǎn)清單,落實(shí)主體責(zé)任。并建立風(fēng)險(xiǎn)管控工作機(jī)制和重大安全風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,提升各企業(yè)安全預(yù)控和應(yīng)急管理能力。
    深入x村各個(gè)行業(yè),各領(lǐng)域及重點(diǎn)企業(yè),開展隱患排查治理工作,村工作人員網(wǎng)格員定期對(duì)各生產(chǎn)經(jīng)營單位開展隱患排查治理,加強(qiáng)督促生產(chǎn)經(jīng)營單位隱患自查自報(bào)自改工作,對(duì)一般隱患及時(shí)要求整改,對(duì)問題較大的,下達(dá)限期整改書,并跟進(jìn)整改規(guī)范,實(shí)現(xiàn)隱患排查治理閉環(huán)管理。并與各經(jīng)營單位、水塘負(fù)責(zé)人簽安全承落書,落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任。目前x村中塑科技有限公司已通過安全清單制管理驗(yàn)收工作,下一步,x村將加到其他企業(yè)安全生產(chǎn)清單制管理進(jìn)度,爭取各重點(diǎn)企業(yè)早日完善清單制管理。
    近一年來,x村召開xx場安全培訓(xùn)會(huì),兩x場消防安全培訓(xùn)及演練,共發(fā)放相關(guān)安全資料xxx余份,深入企業(yè)及農(nóng)戶家中xxx余場次。通過村會(huì)議培訓(xùn)及入企、入戶宣傳,拓展安全生產(chǎn)等宣傳教育,普及了更多安全生產(chǎn)和應(yīng)急知識(shí)。保障了x村安全形勢總體穩(wěn)定!
    從*****開始,我***就接到通知迎接**食安委的創(chuàng)建檢查工作,在接到通知后**從上到下高度重視,積極參與到***工作之中。在***作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時(shí)也暴露出不少問題,現(xiàn)將***工作總結(jié)如下:
    **接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群,根據(jù)具體工作時(shí)間于**月**日召開了**專項(xiàng)會(huì)議,部署了具體的工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。
    各部門在會(huì)議召開后,積極行動(dòng)打掃衛(wèi)生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干,對(duì)飯莊死角衛(wèi)生進(jìn)行了全面清理,對(duì)冷庫、二級(jí)庫進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標(biāo)識(shí),更換涼菜房菜墩。在食藥局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下對(duì)各項(xiàng)記錄進(jìn)行了補(bǔ)記,規(guī)范了操作過程。這些工作的積極實(shí)施使飯莊煥然一新,整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個(gè)人**,好的檔口:涼菜房。
    在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題:
    1、人員思想不夠重視,在******仍有部分員工在佩戴口罩時(shí)不能正規(guī)佩戴,在*****時(shí)對(duì)衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請(qǐng)請(qǐng)假,請(qǐng)假。
    2、老思想,老習(xí)慣嚴(yán)重,對(duì)于檢查中針對(duì)的操作規(guī)范要求不習(xí)慣講理由。(比如掃把上案、水池混用、物品混放)。
    此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求,各部要加大對(duì)員工規(guī)范操作的學(xué)習(xí)培訓(xùn),改掉老習(xí)慣嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求開展工作。加強(qiáng)對(duì)各部主管責(zé)任心和管理意識(shí)的培訓(xùn),達(dá)到上查下管的正規(guī)模式。
    正規(guī)化管理就是不懈的堅(jiān)持,不懈的堅(jiān)持就是我們要?jiǎng)?chuàng)造的未來。真切的希望各部認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)培訓(xùn),切切實(shí)實(shí)抓好落實(shí),踏踏實(shí)實(shí)干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時(shí),平時(shí)就是檢查。
    近年來,在省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,xx市以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,大力推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建,有力確保了人民群眾“舌尖上的安全”。
    堅(jiān)持黨政同責(zé),嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制。xx市委、市政府始終把食品安全工作作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)和保障民生工程來抓,出臺(tái)了《xx市食品安全黨政同責(zé)暫行辦法》等政策措施,明確了各級(jí)黨委應(yīng)當(dāng)履行的x條領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)和各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)履行的xx條行政職責(zé),把各級(jí)黨委、政府主要負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人,把食品安全工作納入對(duì)地方黨委、政府年度目標(biāo)考核和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)體系,把食品安全工作與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各項(xiàng)工作一同安排部署、一同推進(jìn)落實(shí)、一同考核評(píng)價(jià)。
    堅(jiān)持預(yù)防為主,嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌各關(guān)口。牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),堅(jiān)持“產(chǎn)”出來和“管”出來兩手抓,最大限度消除不安全風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)。強(qiáng)化耕地、水源、大氣環(huán)境污染治理,全市無公害農(nóng)產(chǎn)品有效產(chǎn)地認(rèn)定面積xxx萬畝,有效“三品一標(biāo)”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品xxxx個(gè)。嚴(yán)把食品加工質(zhì)量安全關(guān)。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行a、b、c、d四級(jí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,根據(jù)不同等級(jí)常態(tài)化開展“雙隨機(jī)”抽查、重點(diǎn)檢查、飛行檢查,批次/千人;農(nóng)村集體聚餐備案指導(dǎo)率達(dá)到xxx%。嚴(yán)把流通銷售質(zhì)量安全關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行全過程溫控標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,嚴(yán)查臨期、過期食品翻新銷售,肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋率在屠宰場、批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場、超市各環(huán)節(jié)分別達(dá)xxx%、xxx%、xx%、xx%,省級(jí)、市級(jí)食品安全示范店(超市、市場)分別達(dá)到x個(gè)、xx個(gè)。嚴(yán)把餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)。全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道和追溯記錄,保證線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì),全市x萬多家餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)評(píng)定達(dá)標(biāo)率達(dá)到xx%,使用放心糧油示范餐飲單位達(dá)到xx戶、餐飲服務(wù)示范店(街、景區(qū)、綜合體)達(dá)到xxx個(gè)。
    堅(jiān)持問題導(dǎo)向,狠抓群眾關(guān)切痛點(diǎn)大整治。針對(duì)群眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題,深化專項(xiàng)整治、加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,嚴(yán)厲打擊食品藥品安全違法行為。大力整治突出問題。針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)業(yè)態(tài),開展xx多項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng),發(fā)現(xiàn)并處理食品安全隱患問題xxxx個(gè),立案查處xxx件。規(guī)范處置餐廚廢棄物。建成餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目,設(shè)置收運(yùn)線路xx條,覆蓋餐飲單位xxxx多家,日均處置餐廚垃圾約xxx噸。嚴(yán)厲打擊違法犯罪。強(qiáng)化食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法工作銜接,xxxx年以來行政處罰案件立案xxxx件,搗毀制假售假窩點(diǎn)x個(gè)。
    堅(jiān)持改革創(chuàng)新,構(gòu)建全過程智慧監(jiān)管體系。依托大數(shù)據(jù)優(yōu)勢,積極推進(jìn)“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)型升級(jí),監(jiān)管效率得到大幅提升。推動(dòng)大數(shù)據(jù)+農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。xx市果樹生產(chǎn)管理信息服務(wù)平臺(tái)已上線水果生產(chǎn)企業(yè)xx家,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“身份可查、過程可看、質(zhì)量可追”的全程信息化管理。建成智慧食藥監(jiān)管體系。制定食品安全監(jiān)管關(guān)鍵共性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)鐵籠”與“食品安全云”互聯(lián)互通,推出“食安監(jiān)app”“網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管系統(tǒng)”“陽光廚房”等具體應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)“大數(shù)據(jù)+食安”服務(wù)于民、造福于民。
    堅(jiān)持共治共享,合力構(gòu)筑食品安全防護(hù)網(wǎng)。大力推進(jìn)食品安全社會(huì)共治,xx市成為省級(jí)食品安全示范城市,清鎮(zhèn)市、觀山湖區(qū)成為省級(jí)食品安全示范縣(市、區(qū)),xx個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))獲評(píng)省級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(社區(qū))。推進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立質(zhì)量安全管理體系,食品安全失信行為將受到聯(lián)合懲戒。強(qiáng)化媒體參與監(jiān)督作用。充分發(fā)揮融媒體優(yōu)勢,引導(dǎo)媒體共同監(jiān)督食藥安全,共同發(fā)出食藥安全好聲音。打造全民參與監(jiān)督平臺(tái)。廣泛開展食藥安全“五進(jìn)”“食品安全在身邊”“你點(diǎn)我檢免費(fèi)快檢”等活動(dòng),市民群眾的食品安全意識(shí)、自我保護(hù)能力和滿意度大幅提高。
    下一步,我們將堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想,加快創(chuàng)建國家食品安全示范城市,著力打造食品安全家園,讓市民群眾吃得更安全、更放心。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇九
    加大宣傳力度,在主要路口、道路護(hù)欄設(shè)置食安標(biāo)語1254處,在主干道兩旁安裝道旗1500對(duì),制作創(chuàng)建主題宣傳水杯5萬個(gè),宣傳海報(bào)8萬份,為全縣85萬手機(jī)用戶發(fā)送食品安全創(chuàng)建拜年短信。結(jié)合黨建“七進(jìn)”工程,深入企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村、家庭、公共活動(dòng)場所設(shè)置食品安全宣傳欄230處。縣電視臺(tái)設(shè)置“食安xx”專欄,每月6次強(qiáng)檔播放,開通《xx資訊》微信公眾號(hào),每日更新監(jiān)管動(dòng)態(tài)。
    引導(dǎo)全民參與,動(dòng)員社會(huì)各界力量參與食品安全監(jiān)管。邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、媒體走進(jìn)山東神舟食品集團(tuán)有限公司參加“透明工廠”;舉辦“食堂開放日”活動(dòng),邀請(qǐng)學(xué)生家長參觀新一中鑫輝餐飲、百麗鳥餐飲學(xué)校食堂。組織開展“食品安全周”“你點(diǎn)我檢”“你學(xué)我檢”等活動(dòng),通過政策宣傳、接受咨詢、解答疑惑等方式加強(qiáng)與公眾互動(dòng)交流,增進(jìn)市民參與食品安全監(jiān)管的主動(dòng)意識(shí)。曝光2020年以來查處的典型食品違法案件,在媒體監(jiān)督下對(duì)執(zhí)法監(jiān)管查處收繳的7噸貨值25萬元過期、假冒偽劣食品進(jìn)行集中銷毀。選聘鄉(xiāng)村協(xié)管員、信息員1000余名,充分發(fā)揮“協(xié)助執(zhí)法、隱患排查、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)”作用,最大限度地延伸食品安全工作觸角??h乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)等食品安全協(xié)會(huì),立足自身定位,在組織人員培訓(xùn)、深化宣傳引導(dǎo)、構(gòu)建溯源體系、促進(jìn)行業(yè)自律等方面主動(dòng)作為,在創(chuàng)建中發(fā)揮了積極作用。
    xx,已經(jīng)站在了跨越發(fā)展的新起點(diǎn)上。xx人民將以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),緊扣我國社會(huì)主要矛盾變化,按照高質(zhì)量發(fā)展要求,以實(shí)施國家食品安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手,圍繞新動(dòng)能轉(zhuǎn)換和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革主線,堅(jiān)持質(zhì)量第一,效益優(yōu)先,綠色導(dǎo)向,堅(jiān)持抓產(chǎn)業(yè)必須抓質(zhì)量,抓質(zhì)量必須樹品牌,實(shí)施好農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全提升工程,唱響質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)、品質(zhì)消費(fèi)主旋律,提高農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展水平,突出綠色、優(yōu)質(zhì)、安全,實(shí)施發(fā)展新動(dòng)能,推動(dòng)食品經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí),不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的新期待。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十
    食品安全是民生關(guān)注的重點(diǎn),要?jiǎng)?chuàng)建好食品安全城市就需要政府部門和人民群眾團(tuán)結(jié)一心,將那些違法犯規(guī)的行為就行糾正和打擊,接下來本站編輯為你帶來創(chuàng)建食品安全城市工作總結(jié),歡迎閱讀,僅供參考。更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本站。
    創(chuàng)建食品安全城市工作總結(jié)(一)
    **月**日,全區(qū)召開開展國家食品安全城市創(chuàng)建工作動(dòng)員大會(huì),標(biāo)志著創(chuàng)建工作正式拉開了序幕。按照區(qū)委、區(qū)政府的下達(dá)的有關(guān)通知要求和創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù),我局根據(jù)相關(guān)職責(zé)和分工,積極投入創(chuàng)建工作中,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視,全面部署
    動(dòng)員大會(huì)后,局長**在全局干部職工會(huì)上,傳達(dá)了會(huì)議精神,要求全體干部職工要牢固樹立“以人為本、執(zhí)政為民、食安為先”的理念,本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好創(chuàng)建工作,并將創(chuàng)建工作納入全年工作計(jì)劃中。同時(shí),要求按照區(qū)食安辦的規(guī)定,切實(shí)履行好職責(zé),局班子成員分工負(fù)責(zé),實(shí)行“一崗雙責(zé)”,分管領(lǐng)導(dǎo)主抓,各科室參與。
    二、成立機(jī)構(gòu),明確分工
    為確保創(chuàng)建工作順利推進(jìn),按照領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭抓的總體要求,成立了高規(guī)格的***區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化局創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長***任組長,分管副局長***任常務(wù)副組長,紀(jì)檢組長***任副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,局辦公室主任、局工業(yè)發(fā)展科科長作為成員,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作,明確了主要工作職責(zé)和分工。
    三、制定方案,明確任務(wù)
    根據(jù)*****號(hào)和****號(hào)文件精神,制定了區(qū)經(jīng)信局開展2018年國家食品安全城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案,明確了指導(dǎo)思想,總體目標(biāo)和工作重點(diǎn),建立健全了工作機(jī)制,為完成好區(qū)委、區(qū)政府下達(dá)的目標(biāo)任務(wù),打下了基礎(chǔ)。
    四、下段工作打算
    一是做好食品藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)的摸底工作;
    二是發(fā)揮信息共享,協(xié)同相關(guān)部門加快建立并逐步完善食品安全生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案和制度;
    三是鼓勵(lì)支持企業(yè)開展創(chuàng)名牌產(chǎn)品活動(dòng),提高產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)大產(chǎn)品知名度;
    四是研究和對(duì)接上級(jí)主管食品行業(yè)部門相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策,適時(shí)制定我區(qū)支持食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。
    區(qū)*****局
    2018年**月**日
    創(chuàng)建食品安全城市工作總結(jié)(二)
    食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,為了積極響應(yīng)**縣教育局“創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市”的通知,學(xué)校行政會(huì)作出決定,由教務(wù)處、政教處、總務(wù)處、團(tuán)委共同協(xié)商開展我校食品安全教育工作,以增強(qiáng)師生自我保護(hù)意識(shí),營造良好的校園食品用品消費(fèi)環(huán)境,創(chuàng)建平安校園。經(jīng)精心組織,我校開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:
    一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開展“創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市”重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開展。
    二、在活動(dòng)開展期間,學(xué)校做到了“三個(gè)一”,即:每個(gè)班級(jí)在班主任的指導(dǎo)下,上一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課,通過影視讓學(xué)生切身感受食品安全的重要性;召開一次以 “食品安全,關(guān)系你我他”的食品安全主題班會(huì),采取同伴教育的形式,交流和分享食品安全的經(jīng)驗(yàn);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,同時(shí),通過校園網(wǎng)、廣播、宣傳欄等形式,多渠道向?qū)W生介紹有關(guān)食品安全知識(shí)。
    三、開展食品安全知識(shí)競賽活動(dòng),宣傳食品安全知識(shí),營造“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
    四、活動(dòng)開展期間,利用校園廣播,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。
    五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),如:《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
    六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂、小賣部、師生飲用水的`衛(wèi)生安全管理,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點(diǎn)措施:
    一是把好食堂食品采購關(guān),五類食品采購要有國家規(guī)定的“qs”標(biāo)志食品并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件;肉類、蔬菜要定點(diǎn)采購并且索證。
    二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作,飯菜要煮熟;要堅(jiān)守崗位,做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。
    三是要求和監(jiān)管小賣部銷售的點(diǎn)心、面包、冷飲類食品要有供貨方的“三證”復(fù)印件,嚴(yán)禁向?qū)W生出售過期及“三無”食品。
    四是學(xué)校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒,龍頭設(shè)備完好無損,并定期清洗消毒。
    五是學(xué)校制出表格,對(duì)食堂、小賣部的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長和后勤負(fù)責(zé)人根據(jù)檢查記錄情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)召集當(dāng)事人開會(huì),進(jìn)行有效整改。
    六是通過宣傳教育、監(jiān)督管理,禁止學(xué)生亂吃亂喝。
    通過食品安全宣傳教育月活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),全校上下,形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
    創(chuàng)建食品安全城市工作總結(jié)(三)
    從*****開始,我***就接到通知迎接**食安委的創(chuàng)建檢查工作,在接到通知后**從上到下高度重視,積極參與到***工作之中。在***作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時(shí)也暴露出不少問題,現(xiàn)將***工作總結(jié)如下:
    一、好的方面
    **接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群,根據(jù)具體工作時(shí)間于**月**日召開了**專項(xiàng)會(huì)議,部署了具體的工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。
    各部門在會(huì)議召開后,積極行動(dòng)打掃衛(wèi)生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干,對(duì)飯莊死角衛(wèi)生進(jìn)行了全面清理,對(duì)冷庫、二級(jí)庫進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標(biāo)識(shí),更換涼菜房菜墩。在食藥局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下對(duì)各項(xiàng)記錄進(jìn)行了補(bǔ)記,規(guī)范了操作過程。這些工作的積極實(shí)施使飯莊煥然一新,整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個(gè)人**,好的檔口:涼菜房。
    二、存在問題
    在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題:
    1、人員思想不夠重視,在******仍有部分員工在佩戴口罩時(shí)不能正規(guī)佩戴,在*****時(shí)對(duì)衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請(qǐng)請(qǐng)假,請(qǐng)假。
    2、老思想,老習(xí)慣嚴(yán)重,對(duì)于檢查中針對(duì)的操作規(guī)范要求不習(xí)慣講理由。(比如掃把上案、水池混用、物品混放)
    三、下步工作計(jì)劃
    此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求,各部要加大對(duì)員工規(guī)范操作的學(xué)習(xí)培訓(xùn),改掉老習(xí)慣嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求開展工作。加強(qiáng)對(duì)各部主管責(zé)任心和管理意識(shí)的培訓(xùn),達(dá)到上查下管的正規(guī)模式。
    正規(guī)化管理就是不懈的堅(jiān)持,不懈的堅(jiān)持就是我們要?jiǎng)?chuàng)造的未來。真切的希望各部認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)培訓(xùn),切切實(shí)實(shí)抓好落實(shí),踏踏實(shí)實(shí)干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時(shí),平時(shí)就是檢查。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十一
    1.全面實(shí)施食品放心工程,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。
    2.少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
    3.健康復(fù)健康,健康何其少。你若還不防,病魔再次侵。人生百年為健康。
    4.開口吃個(gè)爽,莫把安全忘。
    5.食品安全你我同創(chuàng),和諧健康大家共享。
    6.實(shí)施食品安全放心工程,促進(jìn)浙江和諧發(fā)展。
    7.一心一意關(guān)注食品安全,十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。
    8.食品監(jiān)管人人有責(zé),消費(fèi)安全家家夙愿。
    9.食品安全個(gè)個(gè)參與,和諧社會(huì)人人受益。
    10.家家關(guān)注食品問題,人人阻截問題食品。
    11.安全食品為大家,食品安全靠大家。
    12.學(xué)好食品衛(wèi)生法,保證健康你我他。
    13.多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身體人人有。
    14.少一份食品隱患,多一份生活平安。
    15.嚴(yán)厲打擊以假充真,以非食品原料加工制作食品的違法行為。
    16.三無產(chǎn)品不衛(wèi)生,切莫花錢買病生。
    17.情系食品安全,心鑄和諧家園。
    18.想要健康活到老,食品安全不能少。
    19.營造食品安全大環(huán)境,呵護(hù)幸福健康小家庭。
    20.嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工假冒偽劣食品行為。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十二
    從開始,我就接到通知迎接食安委的創(chuàng)建檢查工作,在接到通知后從上到下高度重視,積極參與到工作之中。在作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時(shí)也暴露出不少問題,現(xiàn)將。
    如下:
    一、好的方面。
    接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群,根據(jù)具體工作時(shí)間于**月**日召開了專項(xiàng)會(huì)議,部署了具體的工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)。
    各部門在會(huì)議召開后,積極行動(dòng)打掃衛(wèi)生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干,對(duì)飯莊死角衛(wèi)生進(jìn)行了全面清理,對(duì)冷庫、二級(jí)庫進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標(biāo)識(shí),更換涼菜房菜墩。在食藥局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下對(duì)各項(xiàng)記錄進(jìn)行了補(bǔ)記,規(guī)范了操作過程。這些工作的積極實(shí)施使飯莊煥然一新,整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個(gè)人,好的檔口:涼菜房。
    二、存在問題。
    在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題:
    1、人員思想不夠重視,在仍有部分員工在佩戴口罩時(shí)不能正規(guī)佩戴,在時(shí)對(duì)衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請(qǐng)請(qǐng)假,請(qǐng)假。
    2、老思想,老習(xí)慣嚴(yán)重,對(duì)于檢查中針對(duì)的操作規(guī)范要求不習(xí)慣講理由。(比如掃把上案、水池混用、物品混放)。
    三、下步。
    工作計(jì)劃。
    此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求,各部要加大對(duì)員工規(guī)范操作的學(xué)習(xí)培訓(xùn),改掉老習(xí)慣嚴(yán)格按照操作規(guī)范要求開展工作。加強(qiáng)對(duì)各部主管責(zé)任心和管理意識(shí)的培訓(xùn),達(dá)到上查下管的正規(guī)模式。
    正規(guī)化管理就是不懈的堅(jiān)持,不懈的堅(jiān)持就是我們要?jiǎng)?chuàng)造的未來。真切的希望各部認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)培訓(xùn),切切實(shí)實(shí)抓好落實(shí),踏踏實(shí)實(shí)干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時(shí),平時(shí)就是檢查。
    **月**日,全區(qū)召開開展國家食品安全城市創(chuàng)建工作動(dòng)員大會(huì),標(biāo)志著創(chuàng)建工作正式拉開了序幕。按照區(qū)委、區(qū)政府的下達(dá)的有關(guān)通知要求和創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù),我局根據(jù)相關(guān)職責(zé)和分工,積極投入創(chuàng)建工作中,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視,全面部署。
    動(dòng)員大會(huì)后,局長在全局干部職工會(huì)上,傳達(dá)了會(huì)議精神,要求全體干部職工要牢固樹立“以人為本、執(zhí)政為民、食安為先”的理念,本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好創(chuàng)建工作,并將創(chuàng)建工作納入全年工作計(jì)劃中。同時(shí),要求按照區(qū)食安辦的規(guī)定,切實(shí)履行好職責(zé),局班子成員分工負(fù)責(zé),實(shí)行“一崗雙責(zé)”,分管領(lǐng)導(dǎo)主抓,各科室參與。
    二、成立機(jī)構(gòu),明確分工。
    為確保創(chuàng)建工作順利推進(jìn),按照領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭抓的總體要求,成立了高規(guī)格的*區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化局創(chuàng)建國家食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長任組長,分管副局長任常務(wù)副組長,紀(jì)檢組長任副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,局辦公室主任、局工業(yè)發(fā)展科科長作為成員,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作,明確了主要工作職責(zé)和分工。
    三、制定方案,明確任務(wù)。
    根據(jù)號(hào)和號(hào)文件精神,制定了區(qū)經(jīng)信局開展20xx年國家食品安全城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案,明確了指導(dǎo)思想,總體目標(biāo)和工作重點(diǎn),建立健全了工作機(jī)制,為完成好區(qū)委、區(qū)政府下達(dá)的目標(biāo)任務(wù),打下了基礎(chǔ)。
    四、下段工作打算。
    一是做好食品藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)的摸底工作;。
    二是發(fā)揮信息共享,協(xié)同相關(guān)部門加快建立并逐步完善食品安全生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案和制度;。
    三是鼓勵(lì)支持企業(yè)開展創(chuàng)產(chǎn)品活動(dòng),提高產(chǎn)品質(zhì)量,擴(kuò)大產(chǎn)品知名度;。
    四是研究和對(duì)接上級(jí)主管食品行業(yè)部門相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策,適時(shí)制定我區(qū)支持食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十三
    以食品專項(xiàng)整治行動(dòng)為抓手,配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。下面是眾鑫文檔網(wǎng)小編給大家?guī)淼脑?022年創(chuàng)建國家食品安全城市會(huì)議上的交流發(fā)言,希望大家喜歡。
    今年以來,在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,xx街道緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品安全城市總目標(biāo),以解決食品安全突出問題為導(dǎo)向,落實(shí)創(chuàng)建措施,提升監(jiān)管實(shí)效,形成創(chuàng)建合力,食品安全工作取得新成效。
    一、工作進(jìn)展情況。
    (一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作網(wǎng)絡(luò)。
    成立由黨工委書記任主任的食品安全委員會(huì),配備專職副主任1名、專職工作人員4名,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全和創(chuàng)城工作。與8個(gè)社區(qū)、32個(gè)中心村分別簽訂了《食品安全責(zé)任書》,建立了xx人的食品安全協(xié)管員隊(duì)伍,實(shí)現(xiàn)安全監(jiān)管全覆蓋。強(qiáng)化與公安、農(nóng)綜中心、市場監(jiān)管所、執(zhí)法中隊(duì)等部門的協(xié)調(diào)配合,加強(qiáng)信息共享,構(gòu)建起食品安全“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。
    (二)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),營造有利輿論氛圍。
    每個(gè)社區(qū)設(shè)立食品安全宣傳一條街,噴涂、張貼宣傳標(biāo)語230余條。印發(fā)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等宣傳材料xx多份;舉辦村級(jí)食品安全聯(lián)絡(luò)員、學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人業(yè)務(wù)培訓(xùn)班3期,食品安全應(yīng)急演練培訓(xùn)2次,應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的處置能力明顯提高。
    (三)堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭,扎實(shí)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。
    以食品專項(xiàng)整治行動(dòng)為抓手,配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。
    一是對(duì)街道1122個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了排查摸底,對(duì)部分食品經(jīng)營單位證照不全、過期等問題,責(zé)令限期辦理。
    二是開展學(xué)校食堂及周邊“三小”(小作坊、小餐飲、小食品店)、鮮奶吧、校外托管機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場所專項(xiàng)整治行動(dòng)10余次,徹底清除無證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、操作不規(guī)范等現(xiàn)象。
    三是認(rèn)真開展嚴(yán)打食品非法添加、打擊“四黑”(黑工廠、黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑交易)等行動(dòng),共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次,排查相關(guān)企業(yè)32家,確保食品添加劑規(guī)范使用。
    四是強(qiáng)化對(duì)餐飲具集中消毒單位的監(jiān)管,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、流程布局、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行現(xiàn)場檢查指導(dǎo),對(duì)達(dá)不到要求的一律停止生產(chǎn)配送。
    五是加大畜禽屠宰專項(xiàng)整治力度,對(duì)食品加工點(diǎn)、經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查20余次,堅(jiān)決杜絕未經(jīng)防疫檢疫肉類食品上市。
    二、下步措施。
    下步,我們將以這次會(huì)議為契機(jī),認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、縣政府有關(guān)部署,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,嚴(yán)格工作標(biāo)準(zhǔn)、加大措施力度,狠抓整改落實(shí),努力為創(chuàng)建國家食品安全城市做出積極貢獻(xiàn)。
    一是落實(shí)黨政同責(zé),進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品安全和創(chuàng)城工作的領(lǐng)導(dǎo)。
    食品安全工作是重大的基本民生工程,街道把食品安全作為“一把手”工程,把創(chuàng)建工作納入重要議事日程,列入街道年度重點(diǎn)工作,定期召開黨政聯(lián)席會(huì),專題研究部署食品安全工作,加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),努力打造一支高素質(zhì)、專業(yè)化的監(jiān)管工作隊(duì)伍。同時(shí),把食品安全工作納入領(lǐng)導(dǎo)班子和村級(jí)考核評(píng)價(jià)重要指標(biāo),強(qiáng)化督查考評(píng),嚴(yán)格責(zé)任追究。
    二是堅(jiān)持源頭治理,進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度。
    加大對(duì)高毒農(nóng)藥銷售、使用的管控力度,強(qiáng)化對(duì)土地水體環(huán)境的保護(hù)和治理。狠抓食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控,嚴(yán)格實(shí)行食品市場準(zhǔn)入制度,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度,杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品,嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、石門坊景區(qū)、集體用餐單位的檢查,杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
    三是強(qiáng)化輿論宣傳,進(jìn)一步擴(kuò)大社會(huì)監(jiān)督覆蓋。
    通過電視臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體,大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí),及時(shí)報(bào)道食品安全工作最新動(dòng)態(tài),發(fā)布食品安全信息,引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和維權(quán)意識(shí)。公開熱線咨詢電話,接受群眾投訴舉報(bào),努力在全街道營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。
    四是加大協(xié)調(diào)配合,進(jìn)一步構(gòu)建齊抓共管格局。
    充分發(fā)揮街道食安委的組織協(xié)調(diào)作用,明確工作步驟,突出整治重點(diǎn),加大與公安、衛(wèi)生、商務(wù)、食品藥品等部門之間協(xié)同配合,形成抓監(jiān)管、抓創(chuàng)建的工作合力,徹底消除安全隱患,將創(chuàng)城工作不斷引向深入。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十四
    為了強(qiáng)化經(jīng)營者自律意識(shí),實(shí)現(xiàn)城市食品安全示范店化,使城市食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營,使城市消費(fèi)者放心消費(fèi)。
    1. 按規(guī)定取得《營業(yè)執(zhí)照》,《食品流通許可證》,《稅務(wù)登記證》,并在相應(yīng)的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行年審及重辦。并嚴(yán)格按照證件的相關(guān)規(guī)定合法經(jīng)營。
    2. 嚴(yán)格要求所有供應(yīng)商,在確認(rèn)進(jìn)貨前,到供應(yīng)商處檢查供應(yīng)商營業(yè)場所是否合法經(jīng)營,是否符合相關(guān)證件的相關(guān)規(guī)定,并索取《營業(yè)執(zhí)照》,《食品流通許可證》,《稅務(wù)登記證》復(fù)印件。檢查商品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,檢查商品是否為國家規(guī)定的合格產(chǎn)品,確認(rèn)商品合格后方可進(jìn)店。
    3. 按時(shí)按規(guī)定登記臺(tái)帳。
    4. 定時(shí)對(duì)員工進(jìn)行食品安全的相關(guān)陪訓(xùn),并讓員工在上崗之前取得健康證明。
    5. 在門店統(tǒng)一貼放收貨管理制度:保質(zhì)期一年以下(含一年)臨近保質(zhì)期三個(gè)月的商品,不與收貨。保質(zhì)期一年以上三年以下臨近保質(zhì)期半年的商品,不與收貨。保質(zhì)期三年以上臨近保質(zhì)期一年的商品,不與收貨。收貨時(shí)商品如有外包裝破損,脹氣,漏氣及一切不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品,不與收貨。
    6. 門店統(tǒng)一制定定時(shí)對(duì)商品進(jìn)行檢查:每月十五號(hào)為大檢查工作日。店內(nèi)所有員工對(duì)所有商品一個(gè)不漏的'進(jìn)行檢查,確保貨架上的每一個(gè)商品均為合格商品,并找出臨屆商品統(tǒng)一登記,由專人專門對(duì)其進(jìn)行更換或退貨。每星期日為小檢查日,對(duì)保質(zhì)期不滿一年的商品進(jìn)行重點(diǎn)檢查,并對(duì)乳質(zhì)品進(jìn)行跟蹤銷售,并找出臨屆商品統(tǒng)一登記,由專人專門對(duì)其進(jìn)行更換或退貨。如有檢查出超過保質(zhì)期或離保質(zhì)期不到十天的商品,進(jìn)行統(tǒng)一消毀。并進(jìn)行登記。
    在過去一年里的工作取得了圓滿的成功,在接下來的一年里,需再接再力,希望領(lǐng)導(dǎo)多給予寶貴的建議和意見。
    xxx水果便利店
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十五
    同學(xué)們:
    首先,我謹(jǐn)代表縣政府對(duì)鐘局長、張局長在百忙之中,不辭辛勞親臨我縣指導(dǎo)工作,表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。今天,縣政府決定召開全縣食品安全暨食品安全監(jiān)管員培訓(xùn)工作會(huì)議,這是自縣政府調(diào)整分工以來,我參加的第一個(gè)食品安全工作專題會(huì)議。一會(huì)兒,藥監(jiān)局還將做工作安排,請(qǐng)大家認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、抓好落實(shí)。下面我就做好全縣食品安全和本次培訓(xùn)工作,強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn):
    國以民為本,民以食為天,食以安為先。食品安全工作,是執(zhí)政為民的集中體現(xiàn)、是轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需要、是建設(shè)誠信體系的重要環(huán)節(jié),直接關(guān)系到政府形象和公信力,關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,關(guān)乎每個(gè)人切身利益,怎么重視都不過分,怎么強(qiáng)調(diào)都不多余。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和人民群眾生活水平的日益提高,食品安全已成為社會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)問題之一,特別是“三鹿”奶粉事件和“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件的發(fā)生,再次對(duì)食品安全敲響了警鐘。我縣歷來高度重視食品安全工作,按照“政府牽頭抓總,部門有力監(jiān)管,各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作思路,全面實(shí)施了食品“放心工程”,深入開展了食品安全專項(xiàng)整治,不斷加大了對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動(dòng),食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進(jìn)一步規(guī)范,食品安全保障能力得到大幅提升,全縣食品安全形勢總體平穩(wěn)。但我們也必須清醒的看到,在我們一再整治的情況下,少數(shù)餐飲單位和人員安全意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)仍比較薄弱,農(nóng)村假冒偽劣、有毒有害食品蔓延的勢頭還沒有得到根本遏制,紅白喜事家宴申報(bào)制度落實(shí)不到位;餐飲業(yè)散、亂、差局面未得到根本改變;學(xué)校周邊流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)還不規(guī)范。同時(shí),今年我縣必須通過國家衛(wèi)生縣城省級(jí)鑒定這一項(xiàng)硬指標(biāo)、硬任務(wù),400多項(xiàng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)中,有近百個(gè)具體標(biāo)準(zhǔn)就直接或間接的關(guān)系到食品安全,假如食品安全標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求,會(huì)直接降低省級(jí)鑒定、驗(yàn)收分?jǐn)?shù),到時(shí)候省級(jí)鑒定過不了關(guān),更別說創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城了。面對(duì)這些問題和任務(wù),如果我們不高度重視,不下大力氣加以監(jiān)管整治,就有可能引發(fā)食品安全危機(jī),影響創(chuàng)衛(wèi)鑒定、驗(yàn)收質(zhì)量。因此,在座的各位要充分認(rèn)識(shí)到此項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和復(fù)雜性,決不能報(bào)有絲毫麻痹、僥幸心理,把這項(xiàng)工作作為一項(xiàng)頭等大事,抓緊、抓好、抓實(shí),推動(dòng)全縣食品安全狀況的改善,促進(jìn)全縣食品安全形勢逐步好轉(zhuǎn),切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
    (一)全面履行監(jiān)管職能。去年,按照省市安排部署,我縣已順利完成縣衛(wèi)生局和縣藥監(jiān)局部分職能移交工作。面臨新職能、新的監(jiān)管領(lǐng)域,縣藥監(jiān)局全體人員、各鎮(zhèn)(辦)分管領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)人員要加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),熟悉工作內(nèi)容,迅速進(jìn)入工作角色,切實(shí)履行好新監(jiān)管職能,對(duì)監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行經(jīng)常抽查檢查,做到不留空白、不留死角,對(duì)違法案件做到發(fā)現(xiàn)一起,查處一起,通報(bào)一起,樹立政府公信力,對(duì)嚴(yán)重危害人民群眾身體健康、群眾反映強(qiáng)烈、性質(zhì)惡劣的重大案件和上級(jí)批轉(zhuǎn)的案件要實(shí)行重點(diǎn)督辦,限時(shí)結(jié)案。各鎮(zhèn)辦分管領(lǐng)導(dǎo)和食品監(jiān)督管理員要切實(shí)發(fā)揮職能,認(rèn)真履行轄區(qū)食品安全工作的直接責(zé)任,全面掌握轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的基本情況,按時(shí)進(jìn)行市場巡查,定期向縣藥監(jiān)局反饋工作動(dòng)態(tài),舉報(bào)制假售假餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的等違法違規(guī)行為,協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作。
    (二)加強(qiáng)日常監(jiān)管。各鎮(zhèn)(辦)、食品藥品監(jiān)管部門,特別是食品安全監(jiān)督管理員要深入餐飲單位,加強(qiáng)調(diào)查研究,進(jìn)一步摸清餐飲行業(yè)情況,尤其是監(jiān)管難度較大的小食店、餐飲服務(wù)攤販等,對(duì)餐飲企業(yè)實(shí)行量化分級(jí)管理,嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān),認(rèn)真做好備案管理前期準(zhǔn)備工作,避免出現(xiàn)監(jiān)管空白。要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留的監(jiān)測,嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場,進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度,結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作,加大對(duì)各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度,取締無證無照經(jīng)營行為,嚴(yán)厲查處超范圍經(jīng)營食品,經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。要結(jié)合“兩網(wǎng)”建設(shè),把加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全工作作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要任務(wù)來抓,不斷改善和規(guī)范農(nóng)村食品銷售的設(shè)施和條件,促進(jìn)農(nóng)村食品市場的繁榮與安全,不斷提高農(nóng)村消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和識(shí)假辨假、依法維權(quán)的能力,嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)營不合格食品的違法行為。
    (三)突出專項(xiàng)整治。繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢,抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整治,深入開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為。要重點(diǎn)抓好與老百姓日常生活息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、食鹽、兒童食品、保健食品等的專項(xiàng)整治,務(wù)求取得實(shí)效。要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉等違法行為,規(guī)范肉類流通管理,整頓肉制品流通秩序。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全百日大整頓行動(dòng),以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景點(diǎn)、學(xué)校、幼兒園及建筑工地食堂為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)假日和黃金周為重點(diǎn)時(shí)段,以無證經(jīng)營、地溝油和食品添加劑為重點(diǎn)對(duì)象,突出抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,有效遏制群體性食物中毒事件發(fā)生。
    (一)高度重視食品安全監(jiān)管工作。各鎮(zhèn)辦要切實(shí)把食品安全工作擺上重要議事日程,進(jìn)一步落實(shí)鎮(zhèn)辦一把手負(fù)總責(zé)、親自督促,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、經(jīng)常抓的工作機(jī)制和食品安全責(zé)任制、行政問責(zé)制和責(zé)任追究制,及時(shí)協(xié)調(diào)解決監(jiān)管工作中遇到的困難和問題,實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一組織,統(tǒng)一指揮。今天,到會(huì)的都是分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo),請(qǐng)大家會(huì)后要把迅速把會(huì)議精神向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到縣政府的決策和部署上來,真正把食品安全監(jiān)管工作拿在手中,落實(shí)在行動(dòng)中,確保轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)重大食品安全事故。
    (二)充分發(fā)揮食安辦的綜合協(xié)調(diào)作用。今年,根據(jù)上級(jí)文件精神,將食品安全委員會(huì)從衛(wèi)生局劃歸到藥監(jiān)局??h藥監(jiān)局要充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用,加強(qiáng)與食安會(huì)成員單位的溝通銜接力度,研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施,制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,適時(shí)演練以提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力,對(duì)食品安全事故要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置,堅(jiān)決防止遲報(bào)、漏報(bào)甚至瞞報(bào),努力把事故影響降低到最低限度。
    (三)營造食品安全監(jiān)管良好氛圍??h藥監(jiān)局要大力普及食品安全知識(shí),積極開展食品安全宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)活動(dòng),引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),提高自我保護(hù)能力。要加大對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育和培訓(xùn)力度,不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量意識(shí),增強(qiáng)其社會(huì)責(zé)任感和行業(yè)自律性,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品藥品安全制度,確保食品藥品質(zhì)量安全。要健全完善食品安全信息發(fā)布制度和社會(huì)監(jiān)督舉報(bào),及時(shí)公開監(jiān)督執(zhí)法信息,擴(kuò)大社會(huì)公眾對(duì)食品安全問題的知情權(quán),增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費(fèi)信心,營造全社會(huì)人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
    為了讓大家進(jìn)一步掌握食品安全法律法規(guī),明確工作責(zé)任,提高食品監(jiān)督管理工作業(yè)務(wù)能力,我們專門邀請(qǐng)到了市藥監(jiān)局鐘局長和漢濱區(qū)藥監(jiān)局張局長兩位全市食品藥品監(jiān)管界的權(quán)威人士,就食品監(jiān)管相關(guān)知識(shí)進(jìn)行主題講座,希望大家珍惜來之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),靜下心來,認(rèn)真聽講,把寶貴時(shí)間和主要精力放在搞好學(xué)習(xí)培訓(xùn)上,真正做到學(xué)有所思、學(xué)有所得,為勝任崗位、干好工作奠定良好的基礎(chǔ)。
    同志們,食品安全責(zé)任重大,任務(wù)艱巨。我們必須認(rèn)真貫徹落實(shí)中省市的安排部署,以高度的政治責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),齊心協(xié)力、強(qiáng)化監(jiān)管、扎實(shí)工作,為開創(chuàng)全縣食品安全工作新局面,加快建設(shè)和諧嵐皋、平安嵐皋做出新的更大貢獻(xiàn)。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十六
    xx縣始終堅(jiān)持以“人民為中心”的發(fā)展理念,積極請(qǐng)群眾參與,讓群眾知曉,請(qǐng)群眾監(jiān)督,讓群眾滿意。以“打造‘食安xx’消費(fèi)美好生活”為主題,縣食安辦攜手縣電視臺(tái)舉辦創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)縣暨2020年3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日、3·31食品藥品投訴舉報(bào)宣傳日活動(dòng),認(rèn)真開展“群眾滿意的餐飲、學(xué)校食堂、商超、食品生產(chǎn)企業(yè)”評(píng)選活動(dòng),并通過網(wǎng)絡(luò)投票鼓勵(lì)全民參與。堅(jiān)持問題導(dǎo)向,精準(zhǔn)發(fā)力,努力治理解決食品安全問題,以創(chuàng)建實(shí)績回應(yīng)人民對(duì)美好生活的期待。
    堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng),增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。堅(jiān)持把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作擺在更加突出的位置,堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)兩手抓,“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手硬,落實(shí)監(jiān)管職責(zé),強(qiáng)化全程監(jiān)管。抓源頭,推進(jìn)綠色發(fā)展。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推進(jìn)健康種植養(yǎng)殖、綠色防控技術(shù),控肥、控藥、控添加劑,規(guī)范農(nóng)獸藥使用行為,建設(shè)放心農(nóng)資經(jīng)營示范店25家,強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品閉環(huán)管理,切斷有害物質(zhì)進(jìn)入農(nóng)田污染餐桌的鏈條。抓過程,推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實(shí)施好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略,強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品追溯管理,建立準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接機(jī)制,發(fā)展蘆筍、瓜菜等農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地35萬畝,百蔬園果蔬等11家種植專業(yè)合作社獲2020——2020年省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地命名;建成國家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場3個(gè),省級(jí)31個(gè),位居菏澤市第一位;創(chuàng)建乾沅養(yǎng)魚場、圃禾谷物2處水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地及仁懷果樹、瑞福瓜果2處林業(yè)示范園。通過實(shí)行動(dòng)態(tài)、精準(zhǔn)監(jiān)管,抓好標(biāo)準(zhǔn)化宣傳、培訓(xùn)和指導(dǎo),提高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施率。抓品牌,強(qiáng)化市場引領(lǐng)。開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng),創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場48個(gè),“菜籃子”龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場基本實(shí)現(xiàn)按標(biāo)生產(chǎn)。開展“三品一標(biāo)”整縣制推進(jìn),穩(wěn)步發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),2020年xx縣嫻碩谷物種植專業(yè)合作社等47家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的68個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得綠色、無公害、國際認(rèn)證和商標(biāo)認(rèn)證,其中綠色農(nóng)產(chǎn)品16個(gè),無公害農(nóng)產(chǎn)品22個(gè),國際認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品2個(gè),商標(biāo)認(rèn)證28個(gè)。xx燒雞、xx驢肉等10個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)獲國家工商總局受理。一大批優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品擺上了超市貨架和百姓餐桌,更好地適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求。專項(xiàng)整治嚴(yán)打重懲。堅(jiān)持問題導(dǎo)向,持續(xù)開展禁限用農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)等專項(xiàng)整治行動(dòng),始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢?!笆萑饩北O(jiān)測合格率處于歷史最好水平,地下生產(chǎn)經(jīng)營鏈條基本打掉,高毒農(nóng)藥和禁用獸藥問題基本解決,區(qū)域性、行業(yè)性問題得到有效遏制。監(jiān)管體系逐步健全。縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)健全了監(jiān)管機(jī)構(gòu),農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測全覆蓋,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)進(jìn)程加快。落實(shí)屬地管理責(zé)任,把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全列入對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處的績效考核內(nèi)容,建立了責(zé)任追究制度,對(duì)失職瀆職行為依法依紀(jì)追究責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任,要求龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社依法落實(shí)相關(guān)質(zhì)量安全保障措施,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的教育,杜絕使用不合格農(nóng)業(yè)投入品。
    加快推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。通過“農(nóng)超對(duì)接”、“廠超對(duì)接”、“訂單農(nóng)業(yè)”“基地+加工企業(yè)+超市”等機(jī)制,突出肉類食品監(jiān)管環(huán)節(jié),強(qiáng)化生豬屠宰重點(diǎn)環(huán)節(jié)控管,建立健全質(zhì)量安全內(nèi)控制度。山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——xx華寶食品有限公司以永遠(yuǎn)忠誠于客戶為目標(biāo),力求打造完美生豬產(chǎn)業(yè)鏈為百姓提供健康食品。年屠宰加工生豬100萬頭,凍品儲(chǔ)備能力2萬噸,終端連鎖門店52家,肉莊2家,是魯西南規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的生豬屠宰加工企業(yè),生產(chǎn)流程實(shí)行從養(yǎng)殖、收購、屠宰加工、物流、銷售全程質(zhì)量跟蹤,保障百姓放心追溯肉。依托農(nóng)業(yè),締造綠色產(chǎn)業(yè)。華寶食品依托xx縣金農(nóng)種植專業(yè)合作社發(fā)展農(nóng)作物綠色種植,與農(nóng)民簽訂玉米種植合同28萬畝,年統(tǒng)一發(fā)放肥料1.4萬噸,年回收玉米15萬噸用于生豬養(yǎng)殖。穩(wěn)步拓展,掌控品質(zhì)源頭。華寶食品種豬繁育基地占地169畝,建有3萬平方米、27棟標(biāo)準(zhǔn)化豬舍,存欄原種母豬680頭、二元母豬6000頭,聘請(qǐng)養(yǎng)殖專家現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo),繁育基地被評(píng)為“山東省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營一級(jí)場”、“山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”、“國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)示范場”、“農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。龍頭示范,帶動(dòng)共同發(fā)展。華寶食品以“龍頭+基地+合作社+農(nóng)戶”運(yùn)作模式,帶動(dòng)xx及周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)豬業(yè),在國內(nèi)首創(chuàng)為社員免費(fèi)發(fā)放母豬模式,每年為316家養(yǎng)殖戶發(fā)放合同母豬3200余頭,年生豬出欄量10萬頭,“統(tǒng)一育種,統(tǒng)一飼料,統(tǒng)一防疫,統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),統(tǒng)一銷售”,被農(nóng)業(yè)部評(píng)為首批“全國農(nóng)民專業(yè)合作社示范社“、“山東省科普示范養(yǎng)殖基地”。完善質(zhì)量管控,打造放心產(chǎn)品。華寶食品屠宰場嚴(yán)格宰前檢疫,生豬屠宰嚴(yán)格按照趕入——電麻——放血——脫毛——開膛——凈腔——劈半——分割——修整——過秤——評(píng)級(jí)——入排酸庫排酸流程,百萬噸智能化冷庫初具規(guī)模,并通過冷鏈運(yùn)輸車輛全程無縫對(duì)接配送至相關(guān)銷售點(diǎn)。華寶食品引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)食品追溯系統(tǒng),確保追溯精度、追溯深度信息對(duì)稱,一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速進(jìn)行召回和跟蹤??h食安辦努力提升大中型商超食品質(zhì)量安全水平,35家牛羊肉經(jīng)營單位被認(rèn)證為“無注水牛羊肉承諾戶”。印發(fā)《xx縣放心肉菜示范超市創(chuàng)建實(shí)施方案》《xx縣大中型商超食品安全公開性評(píng)價(jià)實(shí)施方案》,積極組織轄區(qū)內(nèi)大中型商超參與創(chuàng)建工作。2020年,xx縣大福源購物廣場等17家商場超市被評(píng)為“食安山東”食品流通示范單位。推動(dòng)放心肉菜、品牌食品信息公示制度,全面推動(dòng)大中型商超食品現(xiàn)場制售場所硬件改造,規(guī)范制售行為,開展批發(fā)市場規(guī)范治理和放心肉菜批發(fā)市場示范創(chuàng)建,讓群眾能夠買到真正“放心肉菜”。xx縣富民農(nóng)貿(mào)、富西水果、富苑綜合農(nóng)貿(mào)市場先后通過省級(jí)規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建中期評(píng)估。
    多路徑監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工、流通、餐飲全覆蓋。打造信用基礎(chǔ)。落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者首負(fù)責(zé)任,完善誠信體系建設(shè),全縣100家食品生產(chǎn)企業(yè)、1223家食品經(jīng)營單位、542家餐飲服務(wù)單位全部實(shí)現(xiàn)“一企一檔”管理,建立誠信檔案,及時(shí)錄入監(jiān)管信息。實(shí)施量化分級(jí)監(jiān)管,b級(jí)風(fēng)險(xiǎn)以上生產(chǎn)企業(yè)50%;餐飲服務(wù)企業(yè)量化等級(jí)達(dá)到95%以上,學(xué)校食堂量化分級(jí)b級(jí)以上達(dá)到100%,全縣49家學(xué)生小飯桌動(dòng)態(tài)登記公示。根據(jù)量化分級(jí)情況,加大對(duì)c級(jí)、d級(jí)經(jīng)營企業(yè)的日常檢查和飛行檢查力度,將日常監(jiān)管、抽檢信息作為每年動(dòng)態(tài)調(diào)整依據(jù),連續(xù)3年以上被評(píng)定為嚴(yán)重失信等級(jí)的,納入食品安全守信單位“黑名單”,并向社會(huì)公布,讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)的前面。建立完善食品安全可追溯體系。督促食品生產(chǎn)企業(yè)以全過程記錄為基礎(chǔ),建立食品安全追溯體系,73家食品生產(chǎn)企業(yè)完成追溯平臺(tái)注冊工作;加強(qiáng)食品供貨商源頭管理,全面推行“一本通”監(jiān)管模式,從批發(fā)到零售,票隨貨走、一本到底,實(shí)現(xiàn)“以供控購、以購溯源、管住供應(yīng)商、規(guī)范經(jīng)銷商”的鏈條式管理,全縣140戶供貨商全部建立檔案。建設(shè)“透明廚房”。玻璃幕墻、矮墻隔斷,屏幕顯示,網(wǎng)絡(luò)展示,對(duì)50家餐飲單位經(jīng)營環(huán)境、加工設(shè)備改造提升,將后廚加工制作過程向消費(fèi)者公開。深入開展“食安山東”品牌創(chuàng)建。2020年創(chuàng)建餐飲示范街區(qū)2條,示范食堂9個(gè),示范店5個(gè),地方風(fēng)味名吃1個(gè),生產(chǎn)示范企業(yè)6家。強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。開展食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī)”食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查、學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、年夜飯督導(dǎo)檢查等督導(dǎo)檢查活動(dòng)20余次,約談食品經(jīng)營企業(yè)17家,組織食品安全培訓(xùn)15次近萬人次。率先在全市推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn),2020年xx縣大為食品有限公司等10家食品生產(chǎn)企業(yè)參保。持續(xù)開展食品經(jīng)營戶整治規(guī)范工作,對(duì)大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)商供貨商加大監(jiān)督抽檢力度,在全縣大中型商超及農(nóng)貿(mào)市場建立6處快檢室,設(shè)置食品攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)3處。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)行業(yè)按照新的標(biāo)準(zhǔn)搞好硬件設(shè)施建設(shè),xx縣匯英樓大酒店成為全縣首家3.0版餐飲4d食品安全現(xiàn)場管理樣板店。打造校園綠色餐飲。對(duì)全縣65處中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂開展“四查”,監(jiān)督檢查全覆蓋,督導(dǎo)檢查情況全公示;建立7所學(xué)校快檢室、5所學(xué)校食堂在線食品安全檢測平臺(tái),在線監(jiān)測食品4600批次,保障在校師生飲食健康。開展“凈網(wǎng)”行動(dòng),對(duì)駐鄆美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)經(jīng)營點(diǎn)全方位監(jiān)管,以網(wǎng)管網(wǎng),線上線下聯(lián)動(dòng),凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。落實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案制度,對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師及承接農(nóng)村聚餐活動(dòng)的餐飲單位備案登記。加強(qiáng)餐廚廢棄物管理,與菏澤市同華環(huán)保有限公司簽訂收集運(yùn)輸委托協(xié)議,督促餐廚廢棄物收集,處置單位建立臺(tái)賬,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物來源、種類、數(shù)量、去向、用途等內(nèi)容,完善城鄉(xiāng)餐廚廢棄物處理體系。開展“三小”食品提質(zhì)達(dá)標(biāo)工程。對(duì)全縣1952家小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)普查建檔、分類整治,在“三小”食品經(jīng)營場所顯著位置懸掛食品經(jīng)營信息公示牌和備案證明,公開許可證書、食品安全制度、經(jīng)營者姓名、索證索票情況、健康證明等,公布監(jiān)管責(zé)任人和舉報(bào)投訴電話,提升“三小”經(jīng)營水平。
    高密度抽檢,重拳打擊食品違法犯罪行為。結(jié)合消費(fèi)熱點(diǎn)加大集中抽檢力度,出動(dòng)9部大型食品快檢車,開展拉網(wǎng)式流動(dòng)快檢,日日檢,集集檢,實(shí)現(xiàn)大型商超、集貿(mào)市場快速自檢與第三方檢測機(jī)構(gòu)互補(bǔ)對(duì)接。把監(jiān)督抽檢延伸至田間地頭、食品加工企業(yè),切實(shí)打通從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管。2020年共完成食品監(jiān)督抽檢6700批次、檢驗(yàn)項(xiàng)目220萬個(gè),不合格食品225批次,抽檢率5.02/千人;通過電視臺(tái)、自媒體、紙質(zhì)通告共發(fā)布食品抽檢公示信息13期,印制張貼抽檢信息通告11000份;抓好不合格食品后續(xù)處置,依法查處不合格食品案件159起,公開銷毀銀耳等不合格食品120公斤,處置率100%。2020年第一季度完成監(jiān)督性抽檢2119個(gè)批次,不合格樣品44個(gè)批次,發(fā)布抽檢通告6期,組織快檢6792批次,不合格129批次,實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督檢測全覆蓋、無盲區(qū)。強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法,落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,始終對(duì)食品違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢,公安、食安、農(nóng)安“三安聯(lián)動(dòng)”,2020年開展食用農(nóng)產(chǎn)品、畜禽水產(chǎn)品、瘦肉精、餐飲具、白酒企業(yè)、乳制品、校園景區(qū)周邊食品安全及春節(jié)、中秋等節(jié)日期間的專項(xiàng)整治行動(dòng)50余次,查處食品違法案件840起。充分發(fā)揮縣食安辦牽頭抓總作用,聯(lián)合公檢法、紀(jì)檢監(jiān)察部門建立重大案件聯(lián)合會(huì)商制度,強(qiáng)化行刑銜接,查處假海蜇絲案、超范圍經(jīng)營白酒案等一批大要案件,批捕判刑4人,刑事拘留6人,形成強(qiáng)大威懾。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十七
    尊敬的胡區(qū)長,各位領(lǐng)導(dǎo):
    大家上午好!今年以來,我鎮(zhèn)食藥安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,按照區(qū)食藥安委的工作部署,緊緊圍繞與區(qū)政府簽訂的《華容區(qū)2017年食品藥品安全工作責(zé)任書》工作要求和相關(guān)文件精神,積極開展省級(jí)食品安全城市試點(diǎn)區(qū)創(chuàng)建工作,不斷完善各項(xiàng)機(jī)制,全面落實(shí)各項(xiàng)制度,大力開展食藥安全監(jiān)管工作,下面現(xiàn)將我鎮(zhèn)開展省級(jí)食品安全城市試點(diǎn)區(qū)創(chuàng)建工作情況匯報(bào)如下:
    一、制度完善方面:
    1、成立了鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)和食品安全城市試點(diǎn)區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,調(diào)整了鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全鎮(zhèn)聘請(qǐng)了17名協(xié)管員,在鎮(zhèn)域內(nèi)形成了村、各職能部門聯(lián)動(dòng)的全方位食藥安全監(jiān)管體系。
    2、制定了《段店鎮(zhèn)食藥安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》,以最大限度地減小事故危害。
    3、建立了責(zé)任追究制,與各村、各食藥安委成員單位簽訂了《段店鎮(zhèn)食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》,確保食藥安全責(zé)任人人有責(zé)。
    4、與各村協(xié)管員簽訂了《2017年華容區(qū)食品安全協(xié)管員責(zé)任書》,明確了協(xié)管員責(zé)任。
    5、針對(duì)農(nóng)村聚餐管理難的問題,建立健全了《段店鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐備案管理制度》制度,并與各村協(xié)管員簽訂了《段店鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐信息報(bào)送承諾書》,明確了各村協(xié)管員的農(nóng)村集體聚餐上報(bào)工作。
    6、根據(jù)區(qū)食藥安委創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市試點(diǎn)區(qū)的文件精神及工作要點(diǎn)制定了《段店鎮(zhèn)飲食服務(wù)食品安全示范街的實(shí)施方案》。
    7、為創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范街,制定了《段店鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建承諾書》、《段店鎮(zhèn)全員參與爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范街的倡議書》。
    二、制度落實(shí)及安全監(jiān)管方面:
    1、開展了以元旦、春節(jié)、五一節(jié)假日為時(shí)間節(jié)點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)整治工作。
    2、對(duì)2月份出現(xiàn)的人感染h7n9流感疫情,出臺(tái)了《段店鎮(zhèn)人感染h7n9禽流感防控應(yīng)急響應(yīng)實(shí)施方案》,關(guān)閉了活禽交易市場,取締了3家不規(guī)范飼養(yǎng)場所。
    3、4月份召開了段店鎮(zhèn)食藥安全工作會(huì)議,布置了食藥安全工作,并與各成員單位簽訂了安全責(zé)任書。
    4、協(xié)助三江港區(qū)食藥部門開展鎮(zhèn)域316國道兩側(cè)的安全示范街創(chuàng)建工作,逐戶上門與各餐飲門店簽訂了《段店鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建承諾書》,并逐戶提出了整改意見。發(fā)放了《段店鎮(zhèn)全員參與爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范街的倡議書》,并對(duì)餐飲門店經(jīng)營人員進(jìn)行創(chuàng)建工作的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。
    5、桑椹種養(yǎng)殖基地、養(yǎng)蠶基地及蓮藕地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品正在創(chuàng)建申報(bào)之中。
    三、法制宣傳方面:
    為營造良好的宣傳氛圍,發(fā)放了《^v^食品安全法》、《湖北省食品安全條例》等各種宣傳資料600余冊,制作宣傳橫幅50余條,刷寫固定宣傳標(biāo)語20余條,設(shè)立專題宣傳展板10余塊,并利用村村通進(jìn)行廣播宣傳。
    四、存在的問題及困難:
    1、“三小”整規(guī)面臨的困難較多。
    1、底數(shù)難摸清,主要原因是無證生產(chǎn)經(jīng)營的“三小”較多;
    2、小作坊和小餐飲店生產(chǎn)經(jīng)營的門檻較低,監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)難以把握。
    3、流動(dòng)性較大。
    2、監(jiān)管人員缺少,監(jiān)管力量還比較薄弱,沒有專業(yè)的執(zhí)法隊(duì)伍,導(dǎo)致監(jiān)管力度不夠,制度落實(shí)不夠扎實(shí)。工作開展難度非常大。
    4、鎮(zhèn)域內(nèi)部份餐飲規(guī)模較小,一些裝備設(shè)施武裝不能到位。比如:油水分離裝置。
    5、部分餐飲店店主配合不夠,整改不能及時(shí)到位。部分餐飲店是租借門面,店主不愿整改,特別是硬件設(shè)施方面,比如貼墻面磚、地磚方面等。
    6、出店經(jīng)營情況非常突出,多數(shù)餐飲店內(nèi)物品擺放無序。
    7、監(jiān)管力度不夠,制度落實(shí)不夠扎實(shí)。
    8、食品安全協(xié)管員隊(duì)伍整體素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十八
    酒店餐飲的食品安全工作是酒店經(jīng)營工作中的`一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)性工作,它直接關(guān)系到廣大用餐賓客的身體健康和生命安全,關(guān)系到酒店正常的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn),也關(guān)系到酒店的發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。本酒店根據(jù)上級(jí)部門的要求,高度重視酒店餐飲的食品安全工作,以賓客為本,強(qiáng)化內(nèi)部管理,積極推行五常法管理模式,確保餐飲食品衛(wèi)生安全,努力提高服務(wù)質(zhì)量,滿足廣賓客的就餐要求。
    xx古驛文化主題酒店地處竹鄉(xiāng)xx核心商業(yè)區(qū),毗鄰xx古驛文化公園,酒店總建筑面積35000平方米,138套精巧雅致的客房及兩幢尊貴獨(dú)享私密豪華的庭院別墅,19個(gè)豪華餐飲包廂是宴請(qǐng)尊貴賓客的最佳場所;各類大、中、小型會(huì)場5個(gè),可同時(shí)容納450人舉行宴會(huì)或會(huì)議,設(shè)有專業(yè)健身俱樂部、恒溫室內(nèi)游泳館及豪華ktv包廂,演藝吧等娛樂康體設(shè)施。
    (1)完善食品安全管理組織,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
    酒店成立了食品安全管理小組,以酒店總經(jīng)理為組長,進(jìn)一小加大對(duì)食品衛(wèi)生安全的管理力度。
    組長:xx。
    副組長:xx。
    成員:xx。
    同時(shí)聘任彭小龍為專(兼)職食品衛(wèi)生管理員。
    (2)加大投入,滿足廚房五常法管理的要求。
    在酒店廚房建成使用前,根據(jù)廚房的規(guī)模、布局,由專業(yè)廠家設(shè)計(jì)了一套較為先進(jìn)的廚房設(shè)備,并安裝投入使用。20xx年酒店廚房開始推行五常法管理模式,根據(jù)五常法管理的要求和實(shí)際使用的需要,陸續(xù)安裝添置了必要的設(shè)備,如:監(jiān)控探頭、貨架、感應(yīng)水龍頭等,從而保證了五常法的有序開展。
    (3)開展多種開式的食品安全培訓(xùn)教育活動(dòng),提高認(rèn)識(shí)。
    酒店餐飲管理人員積極參加上級(jí)部門舉辦的每次食品安全培訓(xùn)班,提高認(rèn)識(shí),明確責(zé)任。邀請(qǐng)專家到酒店為餐飲從業(yè)人員講課,統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),帶領(lǐng)餐飲管理人員到兄弟酒店參觀學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提高員工對(duì)五常法管理模式的感性認(rèn)識(shí)。經(jīng)堂組織餐飲人員學(xué)習(xí)食品安全知識(shí),觀看預(yù)防食物中毒的宣片,提高全體員工對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)預(yù)防食品安全事故的意識(shí)和能力。每年10月統(tǒng)一組織所有員工到衛(wèi)生防疫站接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),并做好健康證的辦理。
    (4)加強(qiáng)日常管理,落實(shí)各項(xiàng)制度。
    嚴(yán)把主輔原料采購關(guān),采用公開招標(biāo)的方式確定供應(yīng)商,落實(shí)專人進(jìn)行驗(yàn)收,確保質(zhì)量,采購的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。認(rèn)真落實(shí)食品留樣制度,有專用的留樣冰箱。實(shí)行員工晨檢制度,上班后由領(lǐng)班進(jìn)行晨檢,沒有問題方可到崗。完善餐廚廢棄物處理制度,剩余飯菜由附近養(yǎng)豬專業(yè)戶回收,與之簽訂收購協(xié)議并作好記錄。原料采購、加工、保存、清洗消毒、個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生各個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的制度并認(rèn)真落實(shí),保證了賓客的飲食衛(wèi)生安全。
    (5)加強(qiáng)督查,不斷提高。
    酒店成立了五常法管理小組,由酒店中高層管理人員組成,管理組根據(jù)《酒店五常法管理制度》對(duì)廚房進(jìn)行督查、考核,并與員工的績效工資相掛鉤,采取激勵(lì)措施,使全體工作人員嚴(yán)格要求自己,不斷提高自身素質(zhì),逐步養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣,提高規(guī)范程度,每季度開展評(píng)比,表彰先進(jìn),鞭策后進(jìn)。
    酒店通過實(shí)施五常法管理,在衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、效率等方面有顯著提高,得到了廣大客賓、員工的認(rèn)可和上級(jí)主管部門的認(rèn)可,到目前為止,本酒店未發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。
    食品安全示范創(chuàng)建總結(jié)篇十九
    下面是小編為大家整理的,供大家參考。
    xx市xx區(qū)深入貫徹************關(guān)于食品安全指示精神,及國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室相關(guān)文件精神,認(rèn)真落實(shí)xx市委、市政府及市食品安全委員會(huì)的決策部署,牢牢把握首都功能核心區(qū)戰(zhàn)略定位,聚焦百姓獲得感、幸福感,以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn),以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為載體,將食品安全作為重要民生工程、民心工程,切實(shí)提升食品安全治理能力和保障水平,推進(jìn)區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展。
    xx區(qū)地處xx市中心城區(qū)東部,轄區(qū)面積41.84平方公里,下設(shè)17個(gè)街道、168個(gè)社區(qū),另設(shè)有3個(gè)地區(qū)管委會(huì),常住人口70,88萬人,2020年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值2954.7億元。作為首都功能核心區(qū),xx區(qū)是全國的政治中心、文化中心和國際交往中心的核心承載區(qū),是展示國家首都形象的重要窗口,轄區(qū)內(nèi)***部委、企事業(yè)單位和xx市屬機(jī)關(guān)眾多,歷史文化資源深厚,教育、醫(yī)藥、衛(wèi)生等公共服務(wù)水平均在全市位于前列。
    xx區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體8942家,其中食品及保健食品生產(chǎn)企業(yè)3家,食品流通單位5144家,餐飲服務(wù)單位3795家。轄區(qū)食品經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣、分布廣泛、購物便利、商圈繁華,有全國著名商業(yè)街王府井和前門大街,傳統(tǒng)飲食文化老字號(hào)鮮魚口美食街,聞名中外的簋街、南鑼鼓巷等食品“名片“街區(qū)。
    xx區(qū)食品供應(yīng)主要依靠外埠,輸入性風(fēng)險(xiǎn)較大。在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過全區(qū)上下共同努力,食品安全狀況總體良好。近三年來食品抽檢合格率均在99%以上,未發(fā)生重大食品安全事故。
    20xx年1月,x市食安委向xx區(qū)等4個(gè)區(qū)命名并授牌”xx市食品安全示范區(qū)”,2018年以來,xx區(qū)全面落實(shí)創(chuàng)建指標(biāo),積極推動(dòng)建立”上下統(tǒng)一、責(zé)任明晰,運(yùn)行高效、保障有力,無縫銜接、全程監(jiān)管,符合實(shí)情、科學(xué)合理”的意品安全監(jiān)管格局。市食安辦每年開展現(xiàn)場審評(píng)、滿意度調(diào)查等創(chuàng)建跟蹤性評(píng)價(jià),我區(qū)創(chuàng)城水平達(dá)到國務(wù)院食安辦評(píng)價(jià)細(xì)則要求,為建設(shè)國際一流的和諧宜居之都提供有力保障。
    (一)黨政同責(zé)。
    區(qū)委、區(qū)政府始終把食品安全工作作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來抓,認(rèn)真落實(shí)《*********國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》,實(shí)施食品安全一把手工程,壓實(shí)壓緊食品安全”黨政同責(zé)”,將食品安全重大部署、重點(diǎn)工作納入?yún)^(qū)委和區(qū)政府跟蹤督辦內(nèi)容,并結(jié)合巡察開展食品安全工作履職檢查,督促黨政領(lǐng)導(dǎo)干部貫徹落實(shí)黨***、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署,切實(shí)提升食品安全履職能力和監(jiān)管水平。近三年來,xx區(qū)持續(xù)完善食品安全工作綜合考核評(píng)價(jià)機(jī)制,將食品安全工作納入年度績效管理考評(píng)及平安xx建設(shè)考核,將領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部落實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任情況作為組織部門綜合分析研判、選拔任用、考核評(píng)價(jià)干部的重要參考,切實(shí)發(fā)揮考核評(píng)價(jià)對(duì)食品安全工作激勵(lì)約束及導(dǎo)向作用。對(duì)優(yōu)秀食品安全信息員和在工作中勇于擔(dān)當(dāng)作為的個(gè)人予以表彰獎(jiǎng)勵(lì);2019年以來全區(qū)未發(fā)生黨政領(lǐng)導(dǎo)干部履職不力問責(zé)情況。
    (二)工作機(jī)制。
    一是健全組織架構(gòu)。區(qū)食安委及時(shí)調(diào)整人員組成,修訂工作規(guī)則,每年召開工作會(huì)議;發(fā)揮區(qū)食安辦綜合協(xié)調(diào)作用,適時(shí)召開區(qū)食安辦會(huì)議,研究部署食品安全重點(diǎn)工作。
    二是暢通信息交流。區(qū)食安委完善食品安全信息通報(bào)、形勢會(huì)商、風(fēng)險(xiǎn)交流等機(jī)制,重點(diǎn)就食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測評(píng)估、信用評(píng)價(jià)、違法案件線索等工作信息進(jìn)行通報(bào)共享,近三年累計(jì)通報(bào)119次。
    三是推進(jìn)示范創(chuàng)建,制定xx區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案,成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥,31個(gè)成員單位共同參與,研究部署創(chuàng)建工作,形成“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、各負(fù)其責(zé)、協(xié)同推動(dòng)”的創(chuàng)建機(jī)制。
    (三)法規(guī)制度。
    將食品安全工作納入“十三五“十四五”發(fā)展規(guī)劃,嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例,國家總局部門規(guī)章以及xx市地方性法規(guī)的相關(guān)要求,并結(jié)合xx區(qū)特點(diǎn)配套出臺(tái)了食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作制度、教育系統(tǒng)食品安全管理指導(dǎo)手冊、食源性疾病監(jiān)測報(bào)告制度等相關(guān)文件,規(guī)范提升食品安全管理水平。
    (四)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。
    一是建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測機(jī)制,定期通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息,食源性疾病常規(guī)監(jiān)測信息,及時(shí)通報(bào)日常監(jiān)測可疑食品安全信息。
    二是制定食品污染物和有害因素監(jiān)測技術(shù)方案、質(zhì)量控制方案及監(jiān)測計(jì)劃,在全區(qū)17個(gè)街道的餐館,農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所建立常規(guī)或替補(bǔ)監(jiān)測點(diǎn),近三年完成食品污染物和有害因素監(jiān)測共計(jì)1341件。
    三是強(qiáng)化哨點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食源性疾病報(bào)告技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo),全區(qū)食源性疾病事件報(bào)告及時(shí)率達(dá)到100%。
    (五)源頭治理。
    xx區(qū)無耕地,養(yǎng)殖場、屠宰場,糧食儲(chǔ)運(yùn)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)態(tài)。在病死動(dòng)物無害化處理方面,建立了以區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所為一級(jí)暫存場所、14家動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)為二級(jí)暫存點(diǎn)的病死動(dòng)物收集暫存體系,進(jìn)一步規(guī)范病死動(dòng)物無害化處理流程,加大無害化收集清運(yùn)的防疫物資保障。近三年清運(yùn)病死動(dòng)物尸體共計(jì)1120只。
    (六)過程監(jiān)督。
    一是實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。在日常監(jiān)督全覆蓋基礎(chǔ)上,對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)企業(yè)實(shí)施不同頻次檢查,重點(diǎn)對(duì)校園及其周邊、農(nóng)貿(mào)市場、投訴舉報(bào)問題線索企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)督。督促企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程持續(xù)合規(guī),提升企業(yè)管理水平與市場競爭力。
    三是校園食品安全常抓不懈,各中小學(xué),幼兒園、職高均實(shí)行校園食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制,每年春秋兩季開學(xué),對(duì)學(xué)生食堂、學(xué)生營養(yǎng)餐集配單位開展全覆蓋聯(lián)合視導(dǎo)檢查,為學(xué)校配備快檢試劑,對(duì)轄區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐配送單位的冷庫環(huán)境及食品原材料組織核酸檢測,打造校園食堂線上監(jiān)管平臺(tái),實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管。四是嚴(yán)格執(zhí)行全面禁止非法野生動(dòng)物交易、長江流域禁捕、反食品浪費(fèi),通過電子宣傳屏、海報(bào)、“一封信”、倡議書等形式,宣傳強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營者主體責(zé)任。
    (七)食品抽檢。
    由區(qū)食安辦每年統(tǒng)一制定食品抽檢監(jiān)測計(jì)劃,突出問題導(dǎo)向,堅(jiān)持區(qū)域平衡,推進(jìn)全面覆蓋。開展34大類食品全類別監(jiān)督抽檢,抽樣業(yè)態(tài)不僅突出食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、大型連鎖商超等源頭控制,還兼顧小企業(yè)、小食雜店、小餐館、校園周邊等風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)的場所以及網(wǎng)購等經(jīng)營業(yè)態(tài),近三年,區(qū)級(jí)監(jiān)督抽檢計(jì)劃完成率均達(dá)100%。抽檢監(jiān)測結(jié)果均及時(shí)錄入國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng),對(duì)監(jiān)督抽檢不合格食品做到”五個(gè)到位”,即風(fēng)險(xiǎn)控制到位、原因排查到位、整改復(fù)查到位、行政處罰到位、系統(tǒng)錄入到位。
    (八)執(zhí)法辦案。
    一是加大執(zhí)法辦案力度。2018-2020年市場監(jiān)管部門辦結(jié)食品違法案件3885件(其中一般程序676件,簡易程序3209件),罰沒金額共計(jì)1115.7萬元,2021年大力推進(jìn)民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng),查辦制售假劣酒水飲料等多起食品案件;公安機(jī)關(guān)查辦假冒桶裝水灌裝”黑窩點(diǎn)”、添加西藥降糖茶等食品安全違法涉刑案件。食品安全違法問題立案率、辦結(jié)率以及犯罪線索核查率均達(dá)100%,應(yīng)公開的行政處罰信息公開率達(dá)100%.
    三是嚴(yán)格落實(shí)”處罰到人”。近五年核實(shí)確認(rèn)22名涉食品安全犯罪人員的刑事案件判決具體情況,建立數(shù)據(jù)庫,在區(qū)政府網(wǎng)站公開從業(yè)限制信息,明確提示食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得違法聘任涉食品安全犯罪人員。
    (九)集中整治。
    一是開展網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下突出問題專項(xiàng)整治行動(dòng),對(duì)全區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患治理,嚴(yán)查套證、假證、線上線下地址不一致等行為,嚴(yán)厲打擊”幽靈餐廳“黑餐館”,重點(diǎn)治理“經(jīng)營不衛(wèi)生、不達(dá)標(biāo)食品,經(jīng)營過期變質(zhì)食品”等違法行為,發(fā)現(xiàn)并消除隱患114處,立案查處53戶。
    二是開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、次氯酸鈉漂白山藥、元宵湯圓類節(jié)令食品及夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品等各類專項(xiàng)檢查,并組織監(jiān)督抽檢,對(duì)非法添加、農(nóng)獸殘超標(biāo)等違法行為予以嚴(yán)厲處罰。
    三是開展保健食品監(jiān)管領(lǐng)域“三書一函回頭看”專項(xiàng)整治杜絕“超許可范圍經(jīng)營”特殊食品與普通食品混放“等問題。
    四是開展校園及周邊食品安全整治,對(duì)“五毛食品”、辣條等食品開展重點(diǎn)監(jiān)測,對(duì)“小飯桌”,早教班進(jìn)行摸排,嚴(yán)控?zé)o證供餐風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)開展嬰幼兒配方食品專項(xiàng)檢查,切實(shí)保障未成年人食品安全。
    (十)社會(huì)共治。
    一是發(fā)揮協(xié)會(huì)橋保組帶作用。區(qū)食品行業(yè)協(xié)會(huì)推動(dòng)洛頭陽無在以不范肉(區(qū))、品質(zhì)餐飲提升工作,通過協(xié)會(huì)會(huì)刊倡導(dǎo)食品行業(yè)誠信經(jīng)營自律公約,簋街、五道營、南鑼鼓巷商會(huì)等主動(dòng)參與創(chuàng)建,在行業(yè)自律方面成效顯著。
    三是打造食品安全宣傳矩陣。1.扎實(shí)推進(jìn)法治宣傳實(shí)踐,落實(shí)“七五“普法規(guī)劃。抽調(diào)骨干力量組建普法志愿服務(wù)隊(duì),拓寬宣傳媒介,深入社區(qū)、企業(yè),多次開展《食品安全法》、法律“十進(jìn)”、“3.15“消費(fèi)維權(quán)等宣傳活動(dòng),加大普法、學(xué)法、用法力度,正面?zhèn)鬟f法治聲音,全面推行依法行政,切實(shí)加強(qiáng)法制建設(shè);2.多渠道全覆蓋持續(xù)開展”食品安全宣傳周”。組織各項(xiàng)宣傳活動(dòng)56次,發(fā)放各類宣傳冊18000余冊,著力打造食品安全”你點(diǎn)我檢”、食品安全科技“開放日”、中小學(xué)生大講堂等特色品牌活動(dòng);3.發(fā)揮校園宣傳陣地作用,開展食品安全與營養(yǎng)教育。通過“營在校園美食-一校園大廚教做營養(yǎng)餐“評(píng)選、“健康午餐”學(xué)生餐菜品研發(fā)征集評(píng)選、“從減鹽減油開始”學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量改善工程、中小學(xué)食堂廚師綜合素養(yǎng)提升項(xiàng)目,著力打造膳食合理、營養(yǎng)均衡的學(xué)生營養(yǎng)餐,通過開展”感恩食物”、食品安全宣傳板巡展,以及疫情期間杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”線上學(xué)習(xí)答題等活動(dòng)、引導(dǎo)學(xué)生及家長節(jié)約糧食、關(guān)注食品安全與營養(yǎng)。
    四是依托”接訴即辦”暢通投訴舉報(bào)渠道,將”接訴即辦“向”未訴先辦”延伸。整合各級(jí)政府服務(wù)熱線實(shí)現(xiàn)12345熱線”一號(hào)響應(yīng)”另可通過xx消費(fèi)投訴app.全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)手機(jī)app、微信、支付寶小程序等多途徑,實(shí)現(xiàn)投訴舉報(bào)線上線下一體化;搭建消費(fèi)爭議快速解決綠色通道,壓縮流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),減少消費(fèi)者維權(quán)成本,提高群眾滿意度。
    (一)投入保障。
    x區(qū)積故壽劃,合理文排,建立健全食品女全財(cái)改投人保障機(jī)制,將食品女全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)預(yù)算,近三年來,持續(xù)加大食品監(jiān)管專項(xiàng)資金投入力度,累計(jì)投入約1.1億元,為全區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法、食品營養(yǎng)宣教、校園食品安全及監(jiān)測抽檢等工作提供經(jīng)費(fèi)保障。
    (二)基層裝備。
    按照市場監(jiān)管總局關(guān)于基層執(zhí)法裝備配備指導(dǎo)意見,持續(xù)加強(qiáng)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)裝備配備,完善快速檢測裝備建設(shè),確保辦公用房、執(zhí)法車輛等滿足監(jiān)管工作需要。
    (三)監(jiān)管專業(yè)化。
    區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),基層派駐人員力量充實(shí),并配備了專職食品安全監(jiān)察員,專業(yè)化監(jiān)管人員比例達(dá)70%以上,每年制定培訓(xùn)計(jì)劃,通過線上線下結(jié)合,理論實(shí)踐統(tǒng)一等多種方式,實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)覆蓋率100%,每年人均培訓(xùn)時(shí)間達(dá)到40小時(shí)。公安機(jī)關(guān)于2019年1月成立治安支隊(duì)環(huán)食藥旅中隊(duì)加強(qiáng)打擊食品安全犯罪的組織機(jī)構(gòu)保障,加大專業(yè)力量和專業(yè)裝備建設(shè),全力偵辦食品安全犯罪案件。
    (四)檢驗(yàn)檢測。
    2018-2020年,食品安全區(qū)級(jí)監(jiān)督抽檢量分別為3855批次、3539批次、3330批次,年均抽檢量達(dá)到4批次/千人,針對(duì)農(nóng)獸藥殘留的食品抽檢量達(dá)到2批次/千人。
    (五)應(yīng)急處置。
    制發(fā)了xx區(qū)食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,完善了全區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮體系、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)與處置、信息發(fā)布報(bào)告、應(yīng)急保障等工作體系與程序。每年組織開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練,全面檢驗(yàn)提高我區(qū)食品安全應(yīng)急處置能力。
    (六)風(fēng)險(xiǎn)交流。
    組織區(qū)食安委相關(guān)部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)等,就網(wǎng)絡(luò)訂餐、自制飲品及備肉,水產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行溝通交流,及時(shí)反映食品監(jiān)管成效,回應(yīng)焦點(diǎn)問題,提示消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)。
    (七)科技支撐。
    加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域科技創(chuàng)新,引導(dǎo)食品企業(yè)加大科研投入,促進(jìn)食品醫(yī)藥相關(guān)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。將食品安全相關(guān)科技研發(fā)及科普項(xiàng)目納入xx區(qū)重點(diǎn)支持方向,全方位提高廣大群眾對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)識(shí)。
    我區(qū)于2020年10月起啟用”xx冷鏈”進(jìn)口食品追溯平臺(tái),以日常緊急排查處置高風(fēng)險(xiǎn)冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)形式,組織各街道開展平臺(tái)定位追蹤和現(xiàn)場檢查,對(duì)涉疫物品和從業(yè)人員進(jìn)行第三方檢測與后續(xù)處置。
    (一)管理責(zé)任。
    通過印發(fā)《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南(試行)》手冊、推進(jìn)陽光餐飲示范街(區(qū))、餐飲業(yè)品質(zhì)提升工程,督導(dǎo)轄區(qū)食品企業(yè)建立食品安全管理制度,明確食品安全管理人員,提升食品安全管理水平。推廣使用”食安在線“培訓(xùn)平臺(tái)開展培訓(xùn),食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員每年完成培訓(xùn)40學(xué)時(shí)。食品生產(chǎn)企業(yè)使用”食安員抽考app”考核合格率100%。xx區(qū)作為首都功能核心區(qū)的主要承載區(qū),禁止設(shè)立食品生產(chǎn)加工作坊,暫緩發(fā)展食品攤販,對(duì)小餐飲依據(jù)《xx市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》許可審批建檔。
    (二)過程控制。
    一是強(qiáng)化主體自查風(fēng)險(xiǎn)管控。轄區(qū)食品及保健食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售連鎖企業(yè)總部等食品企業(yè),每年圍繞審批資質(zhì)、過程控制、人員管理、設(shè)施設(shè)備、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等方面至少開展一次食品安全狀況自查,風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)報(bào)告并采取控制措施,自查率達(dá)100%。
    二是綜合提升餐飲服務(wù)品質(zhì)。在深入推進(jìn)“陽光餐飲”工程的基礎(chǔ)上,開展“餐飲業(yè)品質(zhì)提升”工作,連續(xù)三年被區(qū)政府列為重要民生實(shí)事,共870家餐飲企業(yè)通過了“首都品質(zhì)餐飲示范店*驗(yàn)收。
    四是守護(hù)百姓“菜籃子”。啟動(dòng)放心商超自我承諾活動(dòng),全區(qū)70家大中型商超負(fù)責(zé)人簽署承諾書,接受公眾監(jiān)督;全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場建立并公示市場主體準(zhǔn)入等制度,設(shè)置不合格食品下架公示欄,引導(dǎo)市場開辦者與入場經(jīng)營者簽訂質(zhì)量安全協(xié)議,違反法律法規(guī)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)按照協(xié)議予以退市懲戒.
    五是加強(qiáng)校園食品安全管理。學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂建立食品原料采買及出入庫登記查驗(yàn)制度,自辦食堂從有資質(zhì)、且相對(duì)固定的食品供貨商采購。
    (三)產(chǎn)品追溯。
    食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立并落實(shí)食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度,確保源頭可溯、過程可控、責(zé)任可究,其中大型商超企業(yè)已全部建立電子追溯體系,食品生產(chǎn)企業(yè)已初步完成電子追溯賦碼工作。
    (四)責(zé)任保險(xiǎn)。
    (五)誠信文化。
    xx區(qū)作為”文化名區(qū)”,重視培育食品企業(yè)誠信文化。2019年以來,開展”誠信建設(shè)萬里行”進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū),進(jìn)校園、進(jìn)商圈、進(jìn)園區(qū)等宣傳活動(dòng)30余次,引導(dǎo)企業(yè)樹立“信用領(lǐng)跑“意識(shí),讓“重誠信、講誠信”成為企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的基本守則,使企業(yè)感受到守信帶來的紅利,全面提升社會(huì)公眾知信守信意識(shí)。區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)持續(xù)開展”誠信服務(wù)承諾單位“活動(dòng)。紅橋市場、x百貨大樓、xx京兆尹餐飲文化有限公司等20余家區(qū)域重點(diǎn)商業(yè)企業(yè)獲得授牌。
    xx區(qū)在成功創(chuàng)建xx市食品安全示范區(qū)的基礎(chǔ)上,委托第三方公司開展獨(dú)立調(diào)查跟蹤評(píng)價(jià)工作,深度評(píng)估xx區(qū)相關(guān)工作成效。2017-2020年群眾食品安全滿意度評(píng)分分別為79.6、80.1、82.4、83.3分。2018-2020年的創(chuàng)建工作知曉率分別為91.9%、90.7%、92.0%。
    (一)信用監(jiān)管。
    xx區(qū)依托企業(yè)信用評(píng)價(jià)建立分級(jí)分類監(jiān)管模式,xx市政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此予以批示。一是按計(jì)劃開展”雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管,對(duì)信用好、風(fēng)險(xiǎn)較低的主體降低抽查比例和頻次,做到”無事不擾”,對(duì)信用較差,風(fēng)險(xiǎn)較高的主體提高抽查比例和頻次。
    二是對(duì)食品流通、餐飲行業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,結(jié)合主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營規(guī)模、區(qū)域位置、管理能力及監(jiān)督管理等情況,開展風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定,重點(diǎn)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)評(píng)分等級(jí)高的企業(yè)。
    三是針對(duì)告知承諾制主體建立住所預(yù)整核查機(jī)制,每月對(duì)虛假材料登記風(fēng)險(xiǎn)較高的企業(yè)開展抽查。
    (二)智慧監(jiān)管。
    2.關(guān)注校園食品安全,線上監(jiān)管平臺(tái)領(lǐng)跑全市。xx區(qū)將教育系統(tǒng)作為食品安全智慧監(jiān)管的前沿陣地,搭建xx區(qū)教育系統(tǒng)食品安全管理平臺(tái),于2020年正式投入使用,對(duì)全區(qū)校園食堂實(shí)現(xiàn)全過程、信息化溯源管理,推動(dòng)校園食品安全透明化、安全化、高效化運(yùn)轉(zhuǎn)。
    3.線上”透明餐廳”落地xx,助力網(wǎng)絡(luò)餐飲智慧監(jiān)管。聯(lián)合阿里巴巴本地生活,率先在xx區(qū)啟動(dòng)xx地區(qū)“透明餐廳“項(xiàng)目。該項(xiàng)目旨在依托餓了么,淘寶、支付寶,高德地圖等多個(gè)平臺(tái),通過店內(nèi)實(shí)景vr、明廚亮灶、食安封簽、食安險(xiǎn)等多種創(chuàng)新技術(shù)性措施,圍繞證照資質(zhì)、人員健康、動(dòng)態(tài)管理、店內(nèi)環(huán)境、配送過程、售后保障六個(gè)方面,打造“六大透明“標(biāo)準(zhǔn),主動(dòng)向消費(fèi)者展示店內(nèi)食品安全狀況及消費(fèi)大數(shù)據(jù),引導(dǎo)餐飲門店主動(dòng)規(guī)范操作流程、嚴(yán)格把控食品安全,目前,“透明餐廳“項(xiàng)目已在簋街15家餐飲企業(yè)完成建設(shè)改造。此外,市場監(jiān)管部門與阿里本地生活簽署了”智慧監(jiān)管”合作協(xié)議備忘錄,雙方將加強(qiáng)政企合作,運(yùn)用大數(shù)據(jù)、共推行動(dòng)等多種方式,提升食品安全及網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管效能,推動(dòng)形成“部門監(jiān)管+企業(yè)協(xié)助”的智慧監(jiān)管格局,全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水平。
    4.依托”xx冷鏈“追溯平臺(tái),實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈”人物同防”。自2020年10月起,xx區(qū)持續(xù)推進(jìn)使用”xx冷鏈”追溯管理平臺(tái)將全區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位納入平臺(tái)管理,逐步實(shí)現(xiàn)平臺(tái)使用三級(jí)拓展:一是物流節(jié)點(diǎn)拓展“全鏈條”,以首站進(jìn)京為起點(diǎn),各進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魍ü?jié)點(diǎn),都要錄入上傳進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碡浶畔ⅲ鞴?jié)點(diǎn)信息貯存于二維碼,消費(fèi)者可以通過掃碼在手機(jī)終端查詢?nèi)湕l產(chǎn)品追溯信息;二是食品品種拓展”全追溯”將進(jìn)口冷藏冷凍肉類和水產(chǎn)品、全部儲(chǔ)存溫度在0c及以下進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳{入”xx冷鏈”追溯食品品種范圍;三是追溯信息拓展”全要素”,我區(qū)將進(jìn)口冷鏈從業(yè)人員納入重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)人群,每周開展核酸檢測,并組織接種新冠疫苗,相關(guān)人員防疫信息及時(shí)錄入”xx冷鏈”平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息,物流信息,從業(yè)人員核酸檢測及疫苗接種信息的”全要素”追溯管理。
    (三)機(jī)制創(chuàng)新。
    1.”2+2+x”多級(jí)視導(dǎo)機(jī)制,營造校園食品安全新常態(tài),啟動(dòng)青少年”健康.成長2020″工程,實(shí)施”營養(yǎng)餐質(zhì)量改善計(jì)劃”,全面規(guī)劃我區(qū)校園食品安全與營養(yǎng)健康管理工作。強(qiáng)化部門配合,積極探索創(chuàng)新,構(gòu)建了”2+2+x”學(xué)校食品安全視導(dǎo)模式,即每學(xué)期監(jiān)管部門到校聯(lián)合視導(dǎo)2次、學(xué)區(qū)視導(dǎo)員到校視導(dǎo)2次、中心業(yè)務(wù)員多次追蹤督導(dǎo),督促、指導(dǎo)學(xué)校提升學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量管理,落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。同時(shí),對(duì)外區(qū)供餐企業(yè)進(jìn)行延伸監(jiān)管組建xx區(qū)校園”食安軍團(tuán)”,全力保障廣大師生”舌尖上的安全”。
    2、融心鑄魂強(qiáng)化“四支隊(duì)伍”,培塑專業(yè)化監(jiān)管人才保障。xx區(qū)始終將加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),作為加快”五個(gè)xx”建設(shè)、提升核心區(qū)城市治理能力的重要舉措,著力培塑”忠誠、勤政、擔(dān)當(dāng)、爭先、團(tuán)結(jié)”的核心價(jià)值觀,引導(dǎo)監(jiān)管人員形成思想共識(shí),增強(qiáng)隊(duì)伍凝聚力,為培養(yǎng)造就忠誠干凈擔(dān)當(dāng)?shù)母咚刭|(zhì)專業(yè)化食品安全監(jiān)管隊(duì)伍,加快推進(jìn)建設(shè)“國際一流的和諧宜居之都“首善之區(qū)提供人才保障。在提升隊(duì)伍專業(yè)化水平方面,每年制定教育培訓(xùn)計(jì)劃清單,列明培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、培訓(xùn)方式、參訓(xùn)人員范圍等。將培訓(xùn)考核結(jié)果計(jì)入干部人事檔案,并作為干部崗位交流、參與重大執(zhí)法行動(dòng)及應(yīng)急保障工作的重要參考依據(jù),著力強(qiáng)化“四支隊(duì)伍”;一是加強(qiáng)專業(yè)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),由各業(yè)務(wù)部門組織本條線的教育培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作,運(yùn)用好“科長大講堂”、線上“微課堂”等培訓(xùn)形式,讓業(yè)務(wù)培訓(xùn)向?qū)嵃l(fā)力。二是加強(qiáng)執(zhí)法辦案隊(duì)伍建設(shè),著力加強(qiáng)行政處罰程序、聽證程序等執(zhí)法辦案程序培訓(xùn),提升執(zhí)法隊(duì)伍辦宰能力。三是加強(qiáng)消費(fèi)維權(quán)隊(duì)伍建設(shè),加強(qiáng)培訓(xùn)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、消費(fèi)糾紛調(diào)解程序、“接訴即辦”工作流程,切實(shí)提高基層監(jiān)管所的消費(fèi)維權(quán)、接訴即辦工作能力。四是加強(qiáng)應(yīng)急保障隊(duì)伍建設(shè),定期組織技術(shù)培訓(xùn)和應(yīng)急演練,切實(shí)提高食品安全突發(fā)事件處置及重大活動(dòng)服務(wù)保障工作能力。
    (四)學(xué)校食堂”互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶。
    以“陽光餐飲”工程建設(shè)為依托,搭建學(xué)校食堂”集中監(jiān)控應(yīng)用管理系統(tǒng)”,xx區(qū)教育系統(tǒng)共1427個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭與市場監(jiān)管部門完成了遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)對(duì)接,食品安全視導(dǎo)員及市場監(jiān)管部門可通過該系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控學(xué)校食品加工安全狀況,開展點(diǎn)位抽查指導(dǎo)及遠(yuǎn)程檢查。在全市率先實(shí)現(xiàn)轄區(qū)全部學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶“線上監(jiān)管,有效保障學(xué)校食品安全。
    (五)社會(huì)共治。
    1.聚焦百姓關(guān)切,創(chuàng)新線上“你點(diǎn)我檢”。x區(qū)于2017年全國首創(chuàng)在微信公眾號(hào)開通”你點(diǎn)我檢“信息直通平臺(tái),把抽檢選擇權(quán)交給居民百姓。該平臺(tái)覆蓋了全區(qū)170家商超、便利店及農(nóng)貿(mào)市場、439家餐飲單位、144個(gè)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂,用戶可通過該平臺(tái)選擇街道、經(jīng)營主體和檢測項(xiàng)目,在線提交食品檢測訴求,執(zhí)法人員會(huì)根據(jù)用戶訴求定期開展快檢并在微信公眾號(hào)公示檢測結(jié)果,實(shí)現(xiàn)”百姓點(diǎn)需求、政府檢質(zhì)量、網(wǎng)上看結(jié)果”的互動(dòng)抽檢模式。自平臺(tái)上線以來,不斷擴(kuò)大覆蓋面,實(shí)現(xiàn)了“商超1,0″“商超+餐飲2.0″“商超+餐飲+校園3.0”的拓展升級(jí),始終聚焦百姓關(guān)切事,完成定向檢測35000余件,讓食品安全在”聚光燈“下接受考驗(yàn)。同時(shí),xx區(qū)依托大數(shù)據(jù)分析,對(duì)群眾普遍關(guān)心的“菜籃子”餐盤子”食品謠言”持續(xù)增強(qiáng)監(jiān)測力量加大監(jiān)管力度,關(guān)注變化趨勢,嚴(yán)防安全事件。
    2.創(chuàng)新宣傳模式,引導(dǎo)食品企業(yè)落實(shí)”反食品浪費(fèi)”。一是全面倡議踐行光盤行動(dòng)。xx區(qū)多渠道侶議轄區(qū)集體用餐配送單位和餐飲服務(wù)單位在小份菜套餐開發(fā)、公筷公勺及分餐制服務(wù)等方面不斷推陳出新,運(yùn)用“消費(fèi)提醒提示制度”提供獎(jiǎng)勵(lì)券等多種形式,引導(dǎo)消費(fèi)者自覺抵制浪費(fèi),倡議轄區(qū)黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、高校食堂發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,按需取餐、勤拿少取,避免浪費(fèi)。二是聯(lián)合第三方送餐平臺(tái)推出“光盤行動(dòng)“宣傳新模式。市場監(jiān)管部門聯(lián)合美團(tuán)外賣向xx區(qū)3000余家餐飲服務(wù)單位投放50萬份印有“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”的食品安全封簽,聯(lián)合“餓了么“送餐平臺(tái),在全區(qū)1500輛送餐車上張貼”光盤行動(dòng)”宣傳海報(bào),成為”光盤行動(dòng)“移動(dòng)宣傳站,多媒介提示消費(fèi)者適量訂餐,杜絕浪費(fèi)。三是網(wǎng)紅旅游景點(diǎn)引領(lǐng)節(jié)約新時(shí)尚。南鑼鼓巷作為xx市知名旅游景點(diǎn)和網(wǎng)紅打卡地,匯聚了眾多特色店鋪,客流量大,xx區(qū)充分利用南鑼鼓巷的影響力,開展《xx市反食品浪費(fèi)規(guī)定》現(xiàn)場政策宣傳,強(qiáng)化消費(fèi)引導(dǎo),積極營造”浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的社會(huì)氛圍。
    3、延伸監(jiān)管觸角,構(gòu)建多維度社會(huì)共治格局。xx區(qū)重視引導(dǎo)各方社會(huì)力量參與食品安全工作,組建食品安全監(jiān)察員,信息員,志愿者隊(duì)伍,依托街巷長工作制,充分發(fā)揮小巷管家、片長、樓長和社區(qū)守望崗作用,將監(jiān)管觸角由社區(qū)延伸至街巷;主動(dòng)邀請(qǐng)人大代表,政協(xié)委員參與檢查,為食品監(jiān)管工作建言獻(xiàn)策;轄區(qū)有“全聚德”便宜坊“稻香村“白魁者號(hào)“等老字號(hào)食品企業(yè),及簋街、前門大街、五道營特色商街,行業(yè)協(xié)會(huì)、私個(gè)協(xié)積極倡議引導(dǎo)誠信經(jīng)營,商會(huì)、老字號(hào)企業(yè)主動(dòng)發(fā)揮示范帶頭作用,營造誠信自律、食安共享的良好社會(huì)氛圍。
    (六)重大活動(dòng)保障。
    以首善標(biāo)準(zhǔn)提升“四個(gè)服務(wù)“水平。在核心區(qū)重大活動(dòng)保障方面主動(dòng)發(fā)力。2019年4月,市場監(jiān)管部門抽調(diào)80名業(yè)務(wù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的青年業(yè)務(wù)骨干,組成“重大活動(dòng)綜合保障團(tuán)隊(duì)”。始終堅(jiān)持精準(zhǔn)服務(wù)、專業(yè)保障,不斷致力于完善組織架構(gòu)、細(xì)化保障標(biāo)準(zhǔn)、打磨團(tuán)隊(duì)品質(zhì),遴選充實(shí)專業(yè)人才庫和后備人才庫,制定xx區(qū)重大活動(dòng)食品安全保障工作手冊,探索構(gòu)建xx區(qū)服務(wù)保障體系,實(shí)現(xiàn)了執(zhí)法人員、工作職能、監(jiān)管維度的“三重“整合。即在時(shí)間上實(shí)現(xiàn)了事前、事中和突發(fā)事件監(jiān)管全覆蓋,在空間上實(shí)現(xiàn)了核心點(diǎn)位-駐地周邊-重點(diǎn)街道-社會(huì)面全覆蓋,在監(jiān)管鏈條上實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)全覆蓋,為各項(xiàng)重大活動(dòng)提供了由內(nèi)而外、無縫銜接的全方位、全天候安全保障,圓滿完成了慶祝新中國成立70周年大會(huì),慶祝中國******成立100周年大會(huì),全國”兩會(huì)”、“一帶一路“國際合作高峰論壇等具有一定規(guī)模和影響的重大活動(dòng)服務(wù)保障任務(wù),近三年累計(jì)保障參會(huì)人員近30萬人次,實(shí)現(xiàn)我區(qū)重大活動(dòng)保障食品安全”零“事故的目標(biāo),是一支信得過、肯擔(dān)當(dāng)、業(yè)務(wù)強(qiáng)的重大活動(dòng)服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)!
    一是食品經(jīng)營者主體責(zé)任需進(jìn)一步落實(shí),少數(shù)企業(yè)未能嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)規(guī)范,食品安全違法行為仍有發(fā)生。