物業(yè)經(jīng)營管理方案(匯總16篇)

字號:

    一個成功的方案需要有良好的溝通和協(xié)調(diào),以確保各方的理解和支持。在制定方案時,我們還需要考慮到不同人群的需要和反饋。以下是小編為大家整理的一些方案范例,供大家參考。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇一
    甲方:(以下簡稱甲方)。
    乙方:________________________(以下簡稱乙方)。
    為規(guī)范的經(jīng)營和管理,維護市場內(nèi)的交易秩序,保護市場管理者、業(yè)主、經(jīng)營者三方的合法權(quán)益,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致同意訂立以下條款共同遵守:
    1.依法辦理市場名稱登記;。
    4.在市場內(nèi)設立消費投訴點,配合消費者協(xié)會和有關(guān)部門調(diào)解消費糾紛;。
    10.積極協(xié)助有關(guān)行政管理部門查處市場內(nèi)的違法行為,不隱瞞真實情況或者向當事人通風報信,不以各種借口拒絕或者阻撓行政管理部門執(zhí)法檢查。
    二、乙方在市場內(nèi)經(jīng)營活動中的義務。
    1.依法經(jīng)營,遵守甲方制定的農(nóng)貿(mào)城的各項經(jīng)營管理制度,服從安排,劃行歸市,在指定地點、按經(jīng)營范圍經(jīng)營。自覺維護市場秩序,按時按標準交納各項費用,依法納稅,守法經(jīng)營。
    2.甲方自行出租的商鋪,應同時要求承租者與甲方簽訂“__________經(jīng)營管理合同”。
    3.在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證及其他許可證,證、照齊全,不出租、出借營業(yè)執(zhí)照。
    4.不銷售不符合保障人體健康、人身和財產(chǎn)安全的國家、行業(yè)、地方標準的商品以及摻雜、摻假、以假充真、以次充好、過期、失效、變質(zhì)及國家明令淘汰的商品。
    5.不銷售假冒他人注冊商標的商品以及偽造、冒用商品產(chǎn)地、企業(yè)名稱、地址的商品,不銷售偽造、冒用認證標志、質(zhì)量標志的商品。
    6.不銷售未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的商品。
    7.不銷售贓物、毒品、淫穢物品和其他非法出版物。
    8.不欺行霸市、壟斷貨源、囤積居奇、哄抬物價或者串通操縱商品價格。
    9.不使用不合格、不規(guī)范的計量器具,不短斤少兩。
    10.商品明碼標價,不弄虛作假,以虛假廣告、說明、標準、樣品、演示等方式欺騙或誤導他人。
    11.按照商品準入制度索要并保存進貨原始發(fā)票及有關(guān)證件、證書、單據(jù),建立進貨臺帳。
    12.銷售與人體健康、人身安全密切相關(guān)的商品要向供貨方索取有效的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告等有關(guān)資料。
    13.服從市場管理人員的管理,不設店外店、攤外攤。
    14.自覺做好責任區(qū)衛(wèi)生清潔工作,不亂倒亂扔垃圾,亂貼亂畫、隨地大小便,愛護綠化和公共設施。
    15.按規(guī)定停放車輛,場內(nèi)車輛時速不超過5公里,不鳴號。
    16.做好防火、防盜、用電安全工作。不在市場內(nèi)酗酒鬧事、賭博、聚眾斗毆、尋釁滋事,不擾亂正常秩序。
    17.不做有損市場形象的行為和法律、法規(guī)禁止的其他行為。
    三、違約責任。
    1.甲乙雙方所訂立的以上條款,如有一方違約,可要求有關(guān)行政管理部門依法履行監(jiān)督管理職責。
    2.甲乙雙方也可對照條款協(xié)商解決。
    3.若乙方違反本合同有關(guān)規(guī)定,乙方應向甲方承擔違約責任,具體的違約責任按照有關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行。
    4.乙方未按規(guī)定交納有關(guān)費用的,乙方應按照欠交費用每日千分之五向甲方支付滯納金。甲方可在農(nóng)貿(mào)城區(qū)域內(nèi)公布欠費情況,并注明欠交費用的攤號或房號進行催討或向人民法院起訴,并由乙方承擔甲方因催討而發(fā)生的律師費用和其它費用。
    5.甲方如違約按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    四、附則。
    1.本合同的條款如與法律、法規(guī)、政策相抵觸的,以法律、法規(guī)、政策執(zhí)行。
    2.本合同經(jīng)雙方簽字或蓋章后生效。本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇二
    為進一步提高全市企業(yè)管理水平,增強企業(yè)市場競爭力,市政府確定,今年在全市范圍內(nèi)組織開展“企業(yè)管理創(chuàng)新年”活動。
    以體制機制管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、精細化管理為重點,堅持繼承、借鑒和創(chuàng)新相結(jié)合,引導企業(yè)不斷豐富管理內(nèi)涵,探索具有自身特點的管理模式和方式方法,推動企業(yè)管理創(chuàng)新,引導企業(yè)建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理體系,促進企業(yè)管理由傳統(tǒng)經(jīng)驗型向現(xiàn)代管理轉(zhuǎn)變。
    (一)深化企業(yè)制度創(chuàng)新。按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,針對重點民營工業(yè)企業(yè),大力引進職業(yè)經(jīng)理,規(guī)范股東大會、董事會、監(jiān)事會和經(jīng)營管理層“三會一層”權(quán)責,建立健全責權(quán)統(tǒng)一、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、有效制衡的法人治理結(jié)構(gòu)。加快推進企業(yè)決策、用人分配、績效管理、企業(yè)文化等機制創(chuàng)新,完善職工特別是一線職工薪酬激勵機制,增強企業(yè)發(fā)展活力和動力。
    (二)強化企業(yè)戰(zhàn)略管理。引導企業(yè)準確把握國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟和市場形勢,認真研究國家產(chǎn)業(yè)政策,明確發(fā)展方向,搞好發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。各縣區(qū)要組織專家?guī)椭攸c企業(yè)搞好發(fā)展定位,抓好戰(zhàn)略規(guī)劃的編制與實施。全市選取30家骨干企業(yè),指導幫助其編制企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃。
    (三)推廣實施精細化管理。引導企業(yè)加強對生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)、領(lǐng)域、流程的控制,建立健全各項規(guī)章制度和操作規(guī)范,通過加強基礎管理挖潛力、降成本、增效益。有計劃組織企業(yè)負責人到先進企業(yè)進行考察學習,促進企業(yè)開展精細化管理。
    (四)開展企業(yè)管理對標活動。分行業(yè)、分階段選取不同內(nèi)容的企業(yè)管理標桿,組織企業(yè)對照標桿找差距,不斷研究改進企業(yè)管理辦法。加快信息技術(shù)、現(xiàn)代管理技術(shù)與企業(yè)生產(chǎn)的融合,推進企業(yè)管理持續(xù)改進。
    (五)開展企業(yè)管理“三創(chuàng)建”活動。深入開展現(xiàn)場管理樣板企業(yè)、誠信示范企業(yè)和管理信息化示范企業(yè)創(chuàng)建活動,及時總結(jié)我市企業(yè)管理創(chuàng)新方面的先進經(jīng)驗,樹立典型,并適時舉辦現(xiàn)場觀摩會,以先進典型帶動企業(yè)管理創(chuàng)新。年終分別評選20家現(xiàn)場管理樣板企業(yè)、誠信示范企業(yè)和管理信息化示范企業(yè)。
    (六)積極開展管理咨詢和診斷。與有關(guān)高校聯(lián)合搭建企業(yè)管理創(chuàng)新平臺,利用企業(yè)管理的前沿理論和管理方式,在質(zhì)量、安全、節(jié)能、成本控制、風險控制、技術(shù)創(chuàng)新、信用管理等方面,為企業(yè)無償提供信息引導和服務。
    (七)加強企業(yè)信息技術(shù)應用推廣。大力支持信息技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的集成創(chuàng)新,進一步推動計算機管理信息系統(tǒng)、制造資源計劃、業(yè)務流程重組、供應鏈管理和客戶關(guān)系管理等技術(shù)的應用,積極發(fā)展電子商務,建立完善企業(yè)信息化管理系統(tǒng)。
    (八)加強企業(yè)家隊伍建設。分期分批組織優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)營管理人員赴高校培訓學習,推薦優(yōu)秀經(jīng)營者參加國家、省組織的職業(yè)經(jīng)理人培訓,鼓勵企業(yè)聘用職業(yè)經(jīng)理,努力提高企業(yè)家隊伍整體素質(zhì)。
    (九)開展“和諧勞動關(guān)系企業(yè)”創(chuàng)建活動。以維護企業(yè)正常生產(chǎn)秩序為重點,著力化解企業(yè)的不和諧勞動關(guān)系,維護企業(yè)及員工的合法權(quán)益。組織召開“和諧勞動關(guān)系企業(yè)”經(jīng)驗交流會,引導企業(yè)建立健全規(guī)章制度,落實勞動合同、工資、社會保險、勞動保護、安全生產(chǎn)、民主管理等制度。
    (一)加強組織領(lǐng)導?!捌髽I(yè)管理創(chuàng)新年”活動由市經(jīng)濟和信息化委牽頭具體組織實施,各縣區(qū)、各有關(guān)部門單位要結(jié)合實際,組織企業(yè)積極開展“企業(yè)管理創(chuàng)新年”活動。要引導企業(yè)重視管理,不斷創(chuàng)新管理機制,積極開展好管理創(chuàng)新活動,促進企業(yè)管理水平的全面提高。要通過多種形式,深入宣傳活動的重要意義,廣泛發(fā)動企業(yè)參與。
    (二)注重引導扶持。進一步完善促進企業(yè)加強管理的政策措施,大力推動企業(yè)管理創(chuàng)新。市政府將對為全市企業(yè)管理工作作出突出貢獻的企業(yè)和管理創(chuàng)新成果進行表彰。各縣區(qū)要積極建立企業(yè)管理創(chuàng)新激勵機制,鼓勵企業(yè)管理創(chuàng)新。
    (三)狠抓工作落實。各級各有關(guān)部門、單位要加強對企業(yè)的分類指導,幫助企業(yè)研究制訂管理標準和管理規(guī)范。同時,要對照活動內(nèi)容,明確目標,細化措施,認真抓好組織落實。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇三
    為規(guī)范網(wǎng)吧管理,打造優(yōu)秀的員工隊伍,促進網(wǎng)吧的良性發(fā)展,根據(jù)網(wǎng)吧發(fā)展的需要,特制定如下管理制度。
    一、凡網(wǎng)吧員工,以下事項被嚴格禁止:
    1、有損網(wǎng)吧形象的言語、行為、舉動等。
    2、上班時間非工作需要的玩游戲、上網(wǎng)聊天、看電影、聽音樂等。
    3、上班時間會客、打電話等。
    4、泄露商業(yè)機密的行為。
    5、其他不利于正常經(jīng)營的事項。
    二、收銀臺收款員要求:。
    1、按時接班,嚴禁遲到,早退,離崗現(xiàn)象發(fā)生,上班時間嚴禁會客。
    2、禁止以任何理由上機娛樂。
    3、接班人員接班時要轉(zhuǎn)換軟件中收款員名字。
    4、交接班時要根據(jù)管理計費軟件統(tǒng)計金額,清點好現(xiàn)金,如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有差錯,應馬上提出,由交班方補足差額。否則,將由接班方承擔經(jīng)濟責任。
    5、當班人員要做好每天的物品銷售記錄和支出記錄。
    6、收銀臺現(xiàn)金只能由管理人員或指定人員收取,其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金。如有上述情況發(fā)生,一切責任由收款員承擔。
    7、除了收款員,其他閑雜人等,不得進入收銀臺內(nèi)。
    8、嚴禁與顧客發(fā)生爭持。
    9、收銀臺現(xiàn)金如有差錯將由收款員個人承擔經(jīng)濟責任。
    10、及時認真做好查驗身份證和上網(wǎng)登記工作。
    1、按時接班,嚴禁遲到,早退,離崗現(xiàn)象發(fā)生。上班時間嚴禁會客。
    2、不得以任何理由上機娛樂。
    3、認真學習計算機維修維護技術(shù),隨時保持網(wǎng)吧電腦和網(wǎng)絡的良好工作狀態(tài),定期清理機箱內(nèi)部的灰塵,維護優(yōu)化操作系統(tǒng)。
    4、桌上,地上的雜物要及時清理。
    5、隨時注意網(wǎng)吧內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,廁所要隨時沖水。顧客使用的垃圾筒,要隨時注意清理。
    6、顧客上,下機要盡快向收銀臺收款員登記、發(fā)卡。
    7、在任何時候顧客結(jié)賬下機后,要立即將桌面清理,保持干凈。桌子、耳機、鍵盤、鼠標、顯示器要抹拭干凈,歸位。
    8、嚴禁與顧客發(fā)生爭持。
    所有員工,均以提高經(jīng)濟效益,促進網(wǎng)吧健康快速發(fā)展為目標。凡遵守各項制度,當月效益有顯著提高者,網(wǎng)吧將以獎金的形式對員工進行獎勵,貢獻突出者享受特殊獎勵政策。凡完不成既定的銷售收入,工作出現(xiàn)問題,違反網(wǎng)吧制度者由經(jīng)理提出點名批評,凡點名批評三次以上者,停職檢查,扣罰工資獎金或除名。
    網(wǎng)吧鼓勵工作人員多提合理化建議,一經(jīng)網(wǎng)吧采納,可領(lǐng)取合理化建議獎。
    隨時注意防火安全和治安安全。如發(fā)現(xiàn)隱患必須立即進行處理或報告。嚴禁出現(xiàn)打架斗毆事件,如發(fā)現(xiàn)苗頭應及時化解,或及時打110。積極學習消防安全知識,學會使用滅火設備。
    以上各項制度,由全體員工簽字認可后,公布實施。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇四
    第一條_____(以下簡稱甲方)和_____(以下簡稱乙方),根據(jù),“中華人民共和國中外合作經(jīng)營企業(yè)法”及其這有關(guān)法規(guī)的規(guī)定,在平等互利的原則基礎上,同意以各自的法人身份簽訂本合作經(jīng)營合同。
    第二章合作各方。
    第二條合作各方。
    甲方:_____注冊國家:_____國。
    法定地址:_____。
    法定代表:_____。
    乙方:_____注冊地區(qū):_____。
    法定地址:_____。
    法定代表:_____。
    第三章成立合作經(jīng)營公司。
    第三條甲方和乙方在平等互利條件下,同意相互合作,在中華人民共和國_____舉辦合作經(jīng)營企業(yè),企業(yè)名稱為:_____。
    第四條公司是按照“中華人民共和國中外合作經(jīng)營企業(yè)法”及其他有關(guān)法規(guī)的規(guī)定,雙方以各自的法人身份共同建立的經(jīng)濟實體。
    第五條公司的一切經(jīng)濟、業(yè)務活動,必須遵守中國政府法律、法令及有關(guān)條例規(guī)定,并受其保護。
    第六條甲乙雙方對合作經(jīng)營公司的債務、風險、虧損共同承擔責任,其盈利共同分享。
    第四章經(jīng)營目的、經(jīng)營范圍與經(jīng)營規(guī)模。
    第七條合作公司的經(jīng)營目的:以發(fā)展中國的國民經(jīng)濟,實現(xiàn)四個現(xiàn)代化并取得合法利潤為目的。其宗旨為,通過雙方密切合作,使海洋開發(fā)事業(yè)取得突破性進展,滿足國內(nèi)外市場對對蝦、鰻魚等水產(chǎn)品日益增長的需求,雙方在經(jīng)濟上獲得實惠。
    第八條合作公司的經(jīng)營范圍:生產(chǎn)國內(nèi)外市場急需的對蝦、鰻魚等水產(chǎn)產(chǎn)品,爭取在國際市場上有較強的競爭能力。
    第九條合作公司的經(jīng)營規(guī)模:年產(chǎn)對蝦_____噸,成鰻_____噸,以及其他水產(chǎn)品。
    第五章合作條件及其構(gòu)成。
    第十條甲方提供土地_____畝使用;乙方出資金額_____美元。
    第十一條甲方以土地使用,乙方以資金,構(gòu)成合作條件。
    第十二條合作方式。
    甲方提供土地使用,乙方提供現(xiàn)金或?qū)嵨?、設備。
    第十三條乙方投資的實物或設備,應經(jīng)甲方主管部門審查同意,報審批機構(gòu)批準。
    第十四條由合作企業(yè)與乙方簽訂買賣合同經(jīng)審查批準后,三個月內(nèi)應由甲方派員實地考察并委托中國銀行按其規(guī)定向乙方銀行開具信用證。
    第十五條乙方收到甲方銀行信用證后,_____個月內(nèi)應將所購全部設備、實物運至_____港。
    第十六條甲方雙方必須按商定的期限,如數(shù)劃出土地供使用和付出資金。否則由違約方擔負其由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。
    第六章合作各方的責任。
    第十七條甲方有責任履行下列義務:
    1.向中國政府授權(quán)機關(guān)申請批準并向工商行政管理部門注冊登記;。
    2.向有關(guān)部門辦理合作公司使用土地的有關(guān)手續(xù);。
    6.辦理合作公司外籍人員的邀請、居住手續(xù),對其辦公、交通、生活等方面進行安排;。
    7.協(xié)助辦理產(chǎn)品出口的有關(guān)運輸、報關(guān)等事項;。
    8.負責辦理由乙方發(fā)運至_____港或_____港的全部設備運到合作公司所在地;。
    9.上述各項之外另有雙方協(xié)議規(guī)定的該由甲方分擔的事項。
    第十八條乙方有責任履行下列義務:
    1.提供對生產(chǎn)、辦公等建筑物的要求;。
    3.提供產(chǎn)品的出口加工標準、操作規(guī)程等技術(shù)指導和先進的企業(yè)管理方法;。
    4.提供與合作公司產(chǎn)品有關(guān)的國外技術(shù)情報及市場信息;。
    5.對技術(shù)人員和職工進行技術(shù)培訓;。
    6.負責采購需由國外供應的原材料、易損件、零配件、消耗品等;。
    9.上述各條以外另有雙方協(xié)議規(guī)定的須由乙方分擔的事項。
    第十九條任何一方因不履行各自的義務而給公司造成損失時,須負責賠償損失。
    第七章董事會的組成。
    第二十條本公司為法人式的合作經(jīng)營企業(yè),董事會為公司的權(quán)力機構(gòu)。
    第二十一條董事會由_____名董事組成,甲方委派_____名,乙方委派_____名,董事會設董事長、副董事長各一名,董事_____名,任期均為_____年。董事長由乙方擔任,可以連任。
    第二十二條董事長是合作企業(yè)的法定代表人,董事長不能履行職責時,應授權(quán)副董事長或其他董事代表合作企業(yè)。
    第二十三條董事會會議每年舉行_____次例會,一般應在_____月在合作公司所在地召開,如有必要也可在其他地方舉行。根據(jù)需要,董事長在征得副董事長同意后,也可臨時召開董事會會議。董事會議由董事長負責召集主持,董事長不能召集時,可委托副董事長或其他董事召集主持。
    董事長應在三周前將召開董事會會議的日期、地點、議題通知董事會各成員。
    第二十四條董事不能出席董事會會議時,可出具委托書委托代表出席,行使董事發(fā)言權(quán)和表決權(quán),其一名代表不能同時擔任兩名或以上的名額(董事會會議應有包括出其委托書的董事代表在內(nèi)的三分之二以上的董事出席,才能舉行)。
    第二十五條董事會會議應本著平等互利、友好協(xié)商的原則,研究討論問題。
    下列事項由出席董事會會議的董事一致通過方可作出決議:
    1.合作企業(yè)合同和章程的修改;。
    2.合作企業(yè)的終止、解散;。
    3.合作企業(yè)注冊資本的增加、轉(zhuǎn)讓;。
    4.合作企業(yè)與其他經(jīng)濟組織的合并。
    其他事項,可根據(jù)合作企業(yè)的章程載明的議事規(guī)則作出決議。董事會決議以中文書寫一式四份,經(jīng)正、副董事長簽署后,由合作公司,乙方各執(zhí)一份,甲方執(zhí)二份。
    第二十六條董事會聘請總經(jīng)理一名,副總經(jīng)理一名,并決策任期年限。正副經(jīng)理要執(zhí)行董事會決議,負責合作公司的經(jīng)營管理,并定期向董事會匯報生產(chǎn)、經(jīng)營情況。
    第二十七條合作企業(yè)設經(jīng)營管理機構(gòu),負責企業(yè)的日常經(jīng)營管理工作,經(jīng)營管理機構(gòu)設總經(jīng)理一名,副總經(jīng)理一名及其他高級管理人員,其聘用辦法均由董事會任命,任期_____年。
    第二十八條總經(jīng)理的職責、權(quán)限:
    1.執(zhí)行甲乙雙方所訂合同、章程及董事會決議;。
    2.提名各職能部門負責人,審定招聘工作人員,并報董事會備案;。
    3.制訂全企業(yè)的經(jīng)營管理制度,對各職能部門布置、指導、監(jiān)督和檢查工作;。
    4.定期向董事會提出工作報告、財務報告和利潤分配方案;。
    5.對原材料、零配件的采購、成品銷售及專項協(xié)作合同和流動資金的借貸作出決定;。
    6.審定職責部門制定內(nèi)外銷產(chǎn)品價格,并對價格作適當幅度的調(diào)整作出決定;。
    7.代表企業(yè)接待重要的業(yè)務聯(lián)系單位人員、談判和簽署文件;。
    8.主持企業(yè)行政會議,對行政會議的討論事項及決議負責執(zhí)行;。
    9.解決各職能部門向總經(jīng)理請示的其他重大問題;。
    11.對職工違反規(guī)章制度的處分作出行政方面的最后決定;。
    12.其他由總經(jīng)理負責的事項。
    第二十九條副總經(jīng)理職責、權(quán)限:
    2.總經(jīng)理外出時,代替總經(jīng)理行使職權(quán);。
    3.代表企業(yè)進行業(yè)務談判;。
    4.處理其他工作矛盾和有關(guān)問題;。
    5.其他應由副總經(jīng)理負責處理的問題。
    第九章籌備和建設。
    第三十條合作公司在籌建期間,在董事會下設立籌建處負責各項籌建工作?;I建處人員的組成由董事會討論決定,籌建期間的各項費用分年攤?cè)肷a(chǎn)成本。
    第十章勞動管理、工會。
    第三十一條合作公司職工的雇用、解雇、勞動工資、勞動紀律、勞保福利等事項。除按“中華人民共和國中外合資企業(yè)勞動管理規(guī)定”辦理外,根據(jù)董事會決議實行。
    第三十二條合作企業(yè)職工有權(quán)按照《中華人民共和國工會法》和《中國工會章程》建立工會組織,開展工會活動。合作企業(yè)積極支持本企業(yè)的工會工作。
    第十一章生產(chǎn)與銷售。
    第三十三條合作企業(yè)在每年度以前召開的董事會會議上制定下一年度生產(chǎn)進度及進口、出口計劃,并報主管部門。
    計劃執(zhí)行中在保證合作公司一定的經(jīng)濟效益和外匯收支平衡的前提下,可根據(jù)國內(nèi)外市場情況予以合理的調(diào)整。
    第三十四條進口原材料采購對象,參考乙方情報,研究其質(zhì)量、規(guī)格、價格后,由正、副總經(jīng)理商定,在國內(nèi)能提供滿足需要的原材料情況下,應優(yōu)先在國內(nèi)購買。其支付辦法,貨幣按照國內(nèi)規(guī)定辦理。
    第三十五條合作企業(yè)生產(chǎn)的對蝦、鰻魚等水產(chǎn)品,通過中國出口商品檢驗局檢后,根據(jù)年度出口計數(shù)由公司直接出口,也可以參加廣交會對外成交出口銷售產(chǎn)品。
    第三十六條合作公司原則上規(guī)定,凡符合出口標準的產(chǎn)品全部出口,確保公司外匯收支平衡并積極創(chuàng)匯。
    第三十七條本公司產(chǎn)品內(nèi)銷部分由甲方負責,外銷部分由乙方負責,一切內(nèi)外經(jīng)銷事項均以公司名義出面。
    第三十八條出口產(chǎn)品的銷售價格和數(shù)量應考慮合作公司的外匯收支平衡和成本核算。隨著國際市場情況的變化而加以及時調(diào)整。
    第三十九條內(nèi)銷產(chǎn)品按中國政府規(guī)定的物價政策執(zhí)行,具體價格總經(jīng)理決定,報主管部門和物價部門備案。外銷產(chǎn)品價格根據(jù)國家市場根據(jù)國際市場隨行就市或根據(jù)廣交會成交價由公司總經(jīng)理決定。
    第十二章財務、會計、審計。
    第四十條合作公司的會計制度根據(jù)中華人民共和國財政部門有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本公司具體情況經(jīng)董事會通過制定的會計制度,付諸實行。
    第四十一條公司各類報表于次月十日前向合作雙方報告,年終報表在次月底前提出,由公司委托在中國注冊的會計師審核。各類報表均報主管部門、統(tǒng)計部門及其有關(guān)部門備案。
    第四十二條公司采用借貸記帳法記帳,用中文書寫,會計報表以人民幣為記帳本位幣,其他貨幣屬于合作投資的均以中國銀行外匯牌價換算。屬于貿(mào)易往來的按貿(mào)易匯價結(jié)算,外匯往來按《中華人民共和國外匯管理暫行條例》辦理。
    第四十三條合作公司的財務審計,聘請在中國注冊的會計師審查,稽核,并將結(jié)果報告董事會和總經(jīng)理。
    第四十四條合作公司在中國銀行_____分行開設人民幣和外幣帳戶。
    第十三章稅收、利潤和虧損。
    第四十五條合作公司按中華人民共和國稅法條款規(guī)定交納各種稅金,并參照《關(guān)于中外合作經(jīng)營項目進出口貨物的監(jiān)管和免稅的規(guī)定》向稅務機關(guān)提出減免稅收申請。
    第四十六條所得稅甲乙雙方分別繳納。甲方按國家有關(guān)規(guī)定上交,乙方按國務院關(guān)于華僑投資優(yōu)惠的暫行規(guī)定執(zhí)行。
    第四十七條合作公司在扣除由董事會確定提留的儲備資金、職工福利資金、獎勵資金、企業(yè)發(fā)展基金和納稅后,余下的凈利潤甲乙雙方對等分成。
    第四十八條乙方所得的凈利潤匯往國外時,按“中華人民共和國外匯管理條例”的有關(guān)規(guī)定辦理。
    第四十九條公司發(fā)生虧損時,經(jīng)董事會會議討論通過時,可用儲備基金彌補,或按對等比例承擔虧損責任。
    第十四章合同的審批、生效、延長和終止。
    第五十條本公司合作期限定為_____年,本合同按照中外合作經(jīng)營的有關(guān)規(guī)定申請批準。然后,合作公司持批準證書到工商行政管理機關(guān)登記,并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,同時,乙方還要以自己的名義到工商行政機關(guān)登記。公司合作期自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日計算。本公司經(jīng)上級批準機關(guān)批準之日起生效。
    第五十一條合作期滿前六個月,如雙方愿意繼續(xù)合作,可申請并經(jīng)上報批準機關(guān)批準后延長合作期。
    第五十二條在合作期內(nèi),出現(xiàn)下列情況可提前終止本合同,解散合作企業(yè):
    1.公司發(fā)生嚴重虧損,無力繼續(xù)經(jīng)營時;。
    2.合作一方不履行合作企業(yè)合同、章程規(guī)定的義務,致使企業(yè)無法繼續(xù)經(jīng)營;。
    3.因自然災害、戰(zhàn)爭等不可抗力遭受嚴重損失時;。
    4.公司未達到其經(jīng)營目的,同時又無發(fā)展前途,公司的合同、章程所規(guī)定的其他解散因素已經(jīng)出現(xiàn)時。
    經(jīng)雙方作出努力不可挽回時,由董事會提出解散申請書,報審批機關(guān)批準后,提前終止合作企業(yè)。
    屬于本條第二款情況解散合同企業(yè)時,不履行合作企業(yè)合同、章程規(guī)定的義務一方,應對合作企業(yè)所造成的損失負責賠償責任。
    第五十三條合作期未滿,公司解散時,以其全部資產(chǎn)對其債務承擔責任,償還債務后的剩余資產(chǎn)支付職工一定的安置費,余下部分雙方對等分配,對于剩余財產(chǎn)超過注冊資本的增值部分視同利潤,應依法交納所得稅后對等分成。
    第五十四條合作期滿本合同自失效,合作公司所有資產(chǎn)不附任何條件歸甲方所有,不再另行清單。
    第五十五條公司解散或終止后,各項帳冊及文件應由甲方保存。
    第十五章合同的修改。
    第五十六條對本合同及其附件的修改,必須經(jīng)甲乙雙方簽署書面協(xié)議,并報原審批機關(guān)批準才能生效。
    第十六章保險。
    第五十七條公司的各項保險均應向中國人民保險公司_____支公司辦理。
    第十七章商標。
    第五十八條經(jīng)甲乙雙方共同商定,本公司所產(chǎn)對蝦采用“_____”牌商標,由工商管理部門注冊后使用。
    第十八章適用法律。
    第五十九條本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決,均受中華人民共和國法律管轄。
    第十九章爭議的解決。
    第六十條因執(zhí)行合同所發(fā)生的或與合同有關(guān)的一切爭議,雙方應通過友好協(xié)商解決;如協(xié)商仍不能解決時,提交仲裁機關(guān)解決。
    第六十一條仲裁地點設在北京,由中國國際貿(mào)易促進委員會對外經(jīng)濟貿(mào)易仲裁委員會按該會仲裁程序暫行規(guī)則進行仲裁。
    第六十二條仲裁裁決是終局裁決,對雙方均有約束力。
    第六十三條仲裁費用由敗訴方承擔。
    第六十四條在仲裁過程中,除雙方有爭論的正在進行仲裁的部分,合同的其他內(nèi)容應繼續(xù)履行。
    第二十章其他。
    第六十五條本合同由雙方代表簽后,向上級審批機關(guān)報批,獲得批準后,即及時通知乙方。
    第六十六條本合同附件為本合同不可分割的組成部分,與合同有同等效力。
    第六十七條為保證本合同的履行,甲乙各方應相互提供履約的銀行擔保書。
    第六十八條對在合同執(zhí)行中,任何一方有違約而引起的經(jīng)濟損失,另一方有權(quán)向中國法院訴訟,對構(gòu)成的經(jīng)濟損失,由違約方全額賠償。
    第六十九條公司發(fā)生不可抗力及其他嚴重事故,而影響合同執(zhí)行時,公司總經(jīng)理應盡快將發(fā)生的情況以電報通知乙方,并在半月內(nèi)以航空掛號信件將有關(guān)_顯示的證明文件提交對方確認。
    第七十條公司地址:_____。
    第七十一條甲、乙雙方的法定地址及發(fā)往函電按下列報發(fā)對方:
    甲方:_____。
    法定地址:_____。
    電話:_____。
    乙方:_____。
    法定地址:_____。
    電話:
    專用電訊:_____。
    電掛:_____。
    第七十二條本合同同中文書寫一式五份,由甲方執(zhí)二份,乙方執(zhí)一份,主管及審批機關(guān)各執(zhí)一份。
    第二十一章附件。
    附件一。
    根據(jù)合同第十八條,雙方達成如下協(xié)議:
    在性、價比同等的條件下,可以優(yōu)先考慮購買_____方提供的設備,同時要符合下列條件:
    3._____方必須提供設備需配帶兩年的備品配件和全套技術(shù)資料;。
    4._____方負責派遣技術(shù)人員來公司指導安裝、試車并達到正常生產(chǎn)的要求;。
    6.安裝和試車爭取在一個月內(nèi)完成;。
    7.設備發(fā)運時,_____方必須附帶不少于試車生產(chǎn)的原材料;。
    8._____方派遣到_____的技術(shù)人員工資,往返費用和_____的食宿交通由合作公司負責,以總額不超過_____元為限。
    附件二。
    根據(jù)合同第三十一條雙方達成如下協(xié)議:
    1.合作公司職工的平均工資暫定每人人民幣_____元。視以后公司發(fā)展結(jié)合國內(nèi)情況,由董事會決定對本公司職工逐年適當增加工資。
    2.公司職工的工資水平,根據(jù)按勞報酬、多勞多得的原則,視其生產(chǎn)效益和實際表現(xiàn),由公司總經(jīng)理平衡。
    3.董事會聘用的公司高級職員工資由董事會協(xié)商。
    4.生產(chǎn)過程中,可以承包給班組或個人的項目應予承包,由公司與其簽訂承包合同。根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展情況,應每年調(diào)整一次承包合同。
    附件三。
    根據(jù)合同第三十八條,雙方達成如下協(xié)議:
    1.出口產(chǎn)品的銷售價格:公司自銷價為國際市場實際銷售價,并隨著國際市場情況的變化而上下浮動。
    2.出口產(chǎn)品每三個月交貨付款,其交付款辦法另訂協(xié)議規(guī)定。
    附件四。
    自本公司營業(yè)執(zhí)照批發(fā)之日起,乙方必須在兩個月內(nèi)將_____美元一次性匯給中國銀行_____分行。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇五
    甲乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商,本著和平、自愿和互利的原則,就乙方在規(guī)定區(qū)域內(nèi)銷售甲方提供的產(chǎn)品、配件以及就為用戶提供售后服務事宜,達成如下合同:
    第一條授權(quán)與認可。
    1.1甲方授權(quán)乙方為起授權(quán)區(qū)內(nèi)經(jīng)銷商,負責甲方提供的____________________熱泵各型號產(chǎn)品在___________經(jīng)銷,如乙方要求新增轄區(qū),應事先書面通知甲方并征得甲方書面同意,方可在新增轄區(qū)內(nèi)經(jīng)銷。
    1.2甲方負責提供技術(shù)監(jiān)督部門檢測合格的產(chǎn)品及合法的銷售合同書及授權(quán)書給一方,乙方在所下去內(nèi)積極開拓銷售網(wǎng)點,努力促銷,完成雙方認可的銷售計劃。
    第二條經(jīng)銷條款。
    2.1、甲方嚴格執(zhí)行授權(quán),對乙方獲得的甲方授權(quán)銷售的康特姆熱泵系列產(chǎn)品,在完成合同規(guī)定的銷售量并無違規(guī)的前提下,甲方無權(quán)在乙方經(jīng)銷區(qū)就此系列產(chǎn)品另行設定其他經(jīng)銷商。
    2.2、在合同有效期內(nèi),甲、乙雙方認可乙方經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)銷售量為每年___________,銷售量為各型號銷售量累計之和。
    以上銷售量為甲方要求乙方在規(guī)定時間內(nèi)完成且得到乙方認同的最底銷售量。
    因此乙方承諾自本合同簽訂之日起到_________年________月_____日為止的銷售量為___________臺。
    2.3、乙方合同簽訂之日起一個月內(nèi),訂購首批產(chǎn)品。
    首批進貨量為合同規(guī)定年銷售量的___________%。
    否則,本合同自動終止。
    2.4、在本合同簽訂的前_________個月,為甲方對乙方的考察期。
    在此期間,前___________個月即______年_______月-_____月乙方定貨需達到___________臺,后___________個月即___________年________月-_________月乙方定貨量累計需達到_______臺。
    考察期屆滿時,乙方達到上述定貨量,為考察合格,方可執(zhí)行本合同以下條款,否則甲方有權(quán)重新選擇經(jīng)銷商。
    2.5、如果在合同的任何階段里,乙方向甲方提出足夠達到適用階段訂貨量的定單并且甲方收到相應的貨款,但因甲方的原因未接受或未完成這些訂單而沒有滿足乙方定貨量,則甲方不得行使2.3,2.4條的權(quán)利。
    第三條預約訂貨和退貨。
    3.1、訂貨時,乙方應提前向甲方下書面訂貨單(以傳真件為準),訂貨單應有乙方法人代表簽字并加蓋公章。
    每份訂貨單均構(gòu)成一份獨立的購銷合同,該訂單自甲方收到乙方貨款時生效,本合同的所有條款為該訂單的當然條款。
    3.2、合同期內(nèi),如乙方未能銷售全部的訂貨產(chǎn)品并對未實現(xiàn)銷售的部分要求退貨,或乙方未達到銷售目標被取消經(jīng)商資格而要求退貨。
    乙方應保證所退貨物包裝完好、附件齊全且無任何損壞。
    3.3、貨物抵達地為銷售地物流倉庫,從倉庫到安裝地的短程路費由乙方負擔。
    第四條價格和價格保護。
    4.1甲方產(chǎn)品價格的制定權(quán)和發(fā)布權(quán)均在甲方,甲方實行全國統(tǒng)一批發(fā)價格。
    4.2、乙方在接到甲方要求上報的庫存清單和年近期訂單通知后,必須在7日內(nèi)以傳真方式向甲方匯報庫存和近期訂單,以報表的形式提供庫存產(chǎn)品的總數(shù)量和每臺產(chǎn)品的序數(shù)號,并保證其報表的真實性。
    否則,乙方將失去根據(jù)4.3條可以要求的任何權(quán)利。
    4.3、如果甲方在發(fā)出產(chǎn)品之日_______天內(nèi),甲方降低了產(chǎn)品的進貨價格,甲方將對降價之日前_______天內(nèi)的訂貨給予價格保護,甲方按_______天內(nèi)核定的訂貨數(shù)量補償乙方老價格與新價格之間的差價。
    第五條履行保證金和加盟金。
    5.1、為了更好的規(guī)范市場,保護經(jīng)銷商的利益,乙方必須在合同簽訂_______周內(nèi)交納保證金。
    匯入甲方指定的賬戶(現(xiàn)金或承兌匯票)。
    保證金按各經(jīng)銷商合同銷售額(按批發(fā)價核算)的_______%交納,加盟金為保證金的_______%(不包含在保證金內(nèi)),乙方不按時交納保證金視同單方面要求解除本合同,甲方有權(quán)利另外選擇經(jīng)銷商。
    5.2、經(jīng)銷商在合同期內(nèi)如無違約行為,合同履行期終止時,甲方歸還保證金(不含加盟金和罰金)的3/4,一年后交付剩余的1/4保證金(不含加盟金和罰金),并按照中國人民銀行當年年利率退還當年利息。
    5.3加盟金為保證金的_______%(不包含在保證金內(nèi)),甲方向乙方一次性收取,不再退回。
    第六條市場推廣和市場保護。
    6.1、乙方必須按照甲方制定的價格體系進行銷售,在未征得甲方同意的情況下,低價拋售或抬高售價均屬違約行為。
    一旦違約,甲方有權(quán)視情節(jié)輕重決定對乙方進行處罰直至終止合同。
    6.2、甲方實行區(qū)域經(jīng)銷規(guī)定。
    乙方只能在授權(quán)區(qū)域內(nèi)銷售本合同規(guī)定的產(chǎn)品,禁止跨區(qū)銷售。
    乙方直接或通過轄區(qū)內(nèi)第三方將其訂購的產(chǎn)品在其授權(quán)的區(qū)域之外銷售應征得甲方同意,并及時通知貨物售出地區(qū)域經(jīng)銷商,違反前述規(guī)定擅自銷售的,需以雙倍的零售價格回購違規(guī)銷售的產(chǎn)品,同時甲方有權(quán)對乙方視輕重進行懲罰性罰款直至終止本合同。
    6.3、乙方應積極有效的開拓市場,并監(jiān)控其被授權(quán)銷售區(qū)域內(nèi)的違規(guī)銷售行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),應立即通知甲方,甲方有義務對舉報違規(guī)行為進行處理,在_______個工作日完成調(diào)查并出具書面處理意見。
    6.4、為確保區(qū)域化銷售、一體化價格的順利實施,甲方在產(chǎn)品出廠之前對產(chǎn)品編列產(chǎn)品序號,乙方在銷售過程中必須全程對產(chǎn)品實施監(jiān)控,且在開具銷售發(fā)票時,必須將產(chǎn)品的序號標列在產(chǎn)品的銷售發(fā)票上,并且每3月向甲方匯報一次。
    第七條店面陳列及廣告投放。
    7.1、甲方要求乙方在主要城市區(qū)內(nèi)不小于_______的店面,至少陳列兩種類型產(chǎn)品,并在顯要位置張貼由甲方提供的統(tǒng)一的宣傳條幅和海報。
    7.2、甲方向乙方提供相關(guān)的廣告及宣傳資料,甲方負責全國性的廣告和宣傳展示,乙方負責經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)的廣告宣傳,宣傳內(nèi)容必須符合甲方整體企業(yè)形象,并通知甲方并經(jīng)甲方同意。
    第八條安裝培訓。
    8.1、甲方負責各經(jīng)銷商的安裝培訓工作及工程設計的培訓工作,由各經(jīng)銷商申報培訓人員人數(shù),人員組成情況,由甲方視總體情況統(tǒng)一安排培訓時間、地點,并及時通知乙方。
    8.2、方負責所經(jīng)銷區(qū)域的產(chǎn)品安裝工作,如有技術(shù)難題,可向甲方請求支持,甲方有義務協(xié)助解決。
    8.3、乙方應配備一定數(shù)量的暖通工程設計和安裝人員,上崗人員應經(jīng)培訓并持有甲方授予的上崗合格證。
    第九條維修和售后服務。
    9.1、甲方承諾康特姆產(chǎn)品終身維修,售后2年內(nèi)因產(chǎn)品質(zhì)量問題可免費維修,無法維修可申請退貨保修期到期后8年維修只收工本費,乙方應當協(xié)助甲方搞好當?shù)氐氖酆蠓展ぷ?,對確屬甲方產(chǎn)品質(zhì)量問題,依據(jù)保修卡內(nèi)容的有關(guān)規(guī)定實行保修,乙方有義務協(xié)助甲方處理簡單維修的相關(guān)事務;如果因乙方原因造成用戶機器損壞等后果并給甲方帶來損失的,乙方應承擔責任。
    9.2、甲方定期向乙方提供有關(guān)產(chǎn)品的技術(shù)信息、技術(shù)支持和人員培訓,并建立完善的售后服務系統(tǒng),以便為用戶更好地服務。
    第十條責任賠償條款。
    10.1、工程設計由甲方負責的,因設計不合理而造成用戶或第三人財產(chǎn)損失和人員傷亡的,賠償責任由甲方負責;工程設計由乙方負責的,因設計不合理而造成用戶或第三人財產(chǎn)損失和人身傷亡的,賠償責任由乙方負責;工程設計由甲乙雙方共同負責的,因設計不合理造成用戶或第三人財產(chǎn)損失和人身傷亡的,賠償責任由甲、乙兩方負連帶責任。
    10.2、在安裝和售后服務過程中,由于乙方違規(guī)操作造成用戶或第三人財產(chǎn)損失和人身傷亡的,乙方負賠償責任;由于甲方違規(guī)操作造成用戶或第三人財產(chǎn)損失和人身傷亡的,甲方負賠償責任。
    第十一條知識產(chǎn)權(quán)。
    11.1、乙方應保證:明確知道“_______”為甲方商標,乙方僅為銷售、推廣和宣傳甲方產(chǎn)品,并以甲方認可的方式使用該商標。
    11.2、乙方向甲方聲明并保證:乙方尊重甲方的知識產(chǎn)權(quán),對有關(guān)“康特姆”相關(guān)的商標權(quán)、著作權(quán)、專利權(quán)等權(quán)利,乙方必須按照甲方的指導加以使用。
    未經(jīng)甲方同意,乙方不得對甲方產(chǎn)品及其包裝進行修改,不得隨意加貼其他商標。
    11.3、對于乙方的錯用和侵權(quán)行為,甲方有權(quán)終止合同并要求賠償。
    11.4、乙方作為甲方的經(jīng)銷商,有權(quán)利、有義務在其經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)積極維護甲方的知識產(chǎn)權(quán),對發(fā)現(xiàn)侵犯甲方知識產(chǎn)權(quán)的行為,應及時制止并通報甲方。
    第十二條違約責任。
    12.1、乙方不得違反甲方的價格政策,低價傾銷或抬高價格銷售甲方產(chǎn)品(附價格體系表)。
    12.2、乙方不得跨越本合同規(guī)定的經(jīng)銷范圍,向轄區(qū)外第三方銷售甲方產(chǎn)品。
    12.3、經(jīng)銷商授予權(quán)歸甲方所有,乙方無權(quán)發(fā)展經(jīng)銷商。
    12.4、乙方不得與其他經(jīng)銷商串通做出有損甲方利益的行為。
    12.5、如甲方發(fā)現(xiàn)乙方有上述違約行為,甲方有權(quán)視情節(jié)輕重予以懲罰性罰款直至終止合同。
    第十三條保密條款。
    13.1、乙方有義務對甲方提供的各項技術(shù)保密。
    13.2、乙方有義務對甲方提供的經(jīng)銷制度、合同及往來的合同、商業(yè)信函保密。
    13.3、乙方有義務對甲方制定的價格體系保密。
    13.4、乙方有義務對甲方的整體營銷戰(zhàn)略和具體的營銷戰(zhàn)術(shù)部署保密。
    第十四條期限和終止。
    14.1、本合同由雙方法人代表簽字并加蓋公章,期限_______年,從_______至_______年。
    如果乙方能夠完成雙方簽訂的合同銷售額并無嚴重違約行為,甲、乙雙方可以續(xù)簽合同,但雙方須根據(jù)當?shù)亍敃r的市場情況另行簽訂銷售合同。
    14.2、當下列任何一種情況發(fā)生后,任何一方有權(quán)提前終止本合同,并書面通知另一方。
    1、何一方嚴重違反本合同。
    2、任何一方破產(chǎn)或進入清算程序。
    3、因任何一方不可抗拒的因素致使本合同無法履行。
    15.3、雙方協(xié)商可以提前終止合同。
    第十五條爭議和解決的方法。
    15.1、如果因為本合同及與本合同有關(guān)的事宜引起的爭議,任何一方均可書面通知另一方本著友好、平等的原則協(xié)商解決。
    15.2、如果雙方在一定的期限內(nèi),彼此無法達成雙方均可接受的解決爭議的方法,則甲乙雙方均可向當?shù)胤ㄔ禾崞鹪V訟。
    第十六條其他。
    16.1、本合同一式四份,雙方各持兩份,具有同等的法律效力。
    16.2、經(jīng)甲方和乙方書面同意,乙方可將甲方授權(quán)的經(jīng)銷權(quán)轉(zhuǎn)移給其他方,但受讓方必須和甲方重新簽訂經(jīng)銷合同。
    甲方:________________________________。
    法定代表人或委托代理人:______________。
    地址:________________________________。
    電話:________________________________。
    傳真:________________________________。
    簽訂日期:____________________________
    乙方:________________________________。
    法定代表人或委托代理人:______________。
    地址:________________________________。
    電話:________________________________。
    傳真:________________________________。
    簽訂日期:____________________________
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇六
    星級酒店的現(xiàn)代化經(jīng)營管理是一項科學的系統(tǒng)工程,它不僅需要有新的觀念和科學的管理模式,且著重于內(nèi)部的分工協(xié)作,也稱為團體精神。因此,本方案出臺后各部門在實施過程中,不僅要遵循各個崗位的工作規(guī)律,也應特別注意各部門之間的緊密配合。
    一、(9—12月)計劃經(jīng)濟指標。
    (一)酒店總體指標:營業(yè)額()萬元,純利潤()萬元。
    (二)各部門任務分配。
    1、餐飲。
    二餐:(1)營業(yè)額萬元;(2)毛利率%;
    三餐:(1)營業(yè)額萬元;(2)毛利率%;
    十八餐:(1)營業(yè)額萬元;(2)毛利率%。
    2、客房。
    (1)營業(yè)額萬元。
    (2)毛利率%。
    二、關(guān)于房務工作方面。
    酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分:一是客房收入;二是飲食收入;三是配套服務收入;其中客房收入是酒店收入的重要來源,從利潤分析,客房收入的經(jīng)營成本比餐飲、商品都小,客房利潤也是酒店利潤的主要來源,在經(jīng)營管理的過程中,要使客房出租率上升,則取決于房務管理,其主要包括以下幾個方面:
    1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉(zhuǎn):
    在客房的經(jīng)營過程中,前廳部處于起點,負責客房的銷售,而客房部則處于中間環(huán)節(jié),負責客人投宿期間的大部分服務工作,客人住店期間,在客房停留的時間最長,接觸和享用客房服務的機會多、時間長,因此,酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗,如何將接待服務工作科學合理地組織起來,即保證服務質(zhì)量,滿足客人需要,提高客房出租率,又使物資消耗和經(jīng)營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度,保證接待服務和客房整理的質(zhì)量,保持合理的比例,是客房管理的一個重要內(nèi)容。因此,首先要根據(jù)酒店整體計劃制定客房部的計劃,確定服務質(zhì)量、勞動定額以及物資消耗等各項指標,做好人力調(diào)配計劃,同時,要制定和落實各項規(guī)章制度從而為實現(xiàn)各項指標提供保障。
    客房服務過程中的督查,是保證服務質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。第一,要加強對各班組的組織和領(lǐng)導,嚴格執(zhí)行規(guī)章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查,實行領(lǐng)班、經(jīng)理、質(zhì)檢員、房務總監(jiān)逐級查房制度,達到層層把關(guān);第二,加強各部門間的聯(lián)系,及時傳遞信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部門協(xié)調(diào)配合形成一個統(tǒng)一的整體,才能保證業(yè)務活動的正常進行;第三,主動了解客人的反映,及時處理客人投訴,加強意見反饋渠道,做好接待服務工作??头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿意程度,要注意分析客人類型,研究客人的心理,隨時掌握客人的意見和要求,從中發(fā)現(xiàn)帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律,抓住客房服務過程中的內(nèi)在聯(lián)系和基本環(huán)節(jié),不斷提高服務質(zhì)量。
    2、加強員工隊伍建設,提高員工綜合素質(zhì)。
    前廳部與客房部的工作性質(zhì),是直接為客人提供服務,服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平,所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質(zhì),確保房務工作順利開展和提高服務質(zhì)量的關(guān)鍵之一。
    首先,要不斷進行員工的思想教育,使員工熱愛自己的本職工作,培養(yǎng)對專業(yè)的興趣,從而激發(fā)工作的主動性、積極性,教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務的意識,教育員工樹立嚴格的組織觀念,自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。
    同時,不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì),因為這是提高酒店工作效率和服務質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習,提高員工文化水平,另一方面要抓業(yè)務技術(shù)方面的培訓,提高員工的業(yè)務操作技術(shù)和技巧,通過培訓使員工達到:
    (1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。
    (2)在服務質(zhì)量方面減少和杜絕對服務員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務不到位而產(chǎn)生的不滿意。
    (3)人人都要從細節(jié)做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調(diào)要求個人氣質(zhì)的進一步提高。
    (4)熟練掌握服務程序,讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。
    (5)對自身工作按標準完成后自查,樹立員工的責任感和主人翁意識。
    (6)營造員工隊伍的團隊精神。
    (7)實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質(zhì)服務,從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
    在房務管理過程中,要認真執(zhí)行獎罰制度,開展評選優(yōu)秀員工的活動,表彰、獎勵服務質(zhì)量高,業(yè)務技術(shù)精、完成任務好、協(xié)作風格高的員工,對員工的思想及業(yè)務水平定期進行考察,根據(jù)各種特長合理的安排使用,重視培養(yǎng)選拔人才,形成一支骨干隊伍,在各項工作中發(fā)揮中堅作用。
    3、開源節(jié)流,做好房務設備、物資的管理與控制。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇七
    甲方:
    乙方:
    為了提高物業(yè)小區(qū)的服務質(zhì)量,根據(jù)《合同法》、《物業(yè)管理條例》及相關(guān)規(guī)定,甲、乙雙方經(jīng)過友好商談,就乙方以甲方名義承接并經(jīng)營【小區(qū)】一事達成如下協(xié)議,共同遵照執(zhí)行。
    第一條:承包的內(nèi)容、面積、地點甲方將位于共計平方米的物業(yè)承包給乙方管理。
    第二條:承包經(jīng)營方式。
    本協(xié)議生效后,乙方可以甲方名義進行小區(qū)的物業(yè)管理和物業(yè)服務,甲方不干涉乙方的具體經(jīng)營和管理。乙方負責小區(qū)物業(yè)費用的收繳、代收水電費、日常維護、維修等工作;在物業(yè)管理經(jīng)營中所產(chǎn)生的管理費、維修費、材料費等相關(guān)費用由乙方自行承擔。
    第三條:承包期限。
    第四條:承包期間相關(guān)經(jīng)營管理事項的約定。
    1.乙方實行獨立核算,自付贏虧。
    2.承包期內(nèi)乙方必須守法經(jīng)營,設法規(guī)避經(jīng)營風險,獨立承擔民事責任和刑事責任,在物業(yè)管理活動中如發(fā)生丟失、盜搶、火災等過失責任事故,造成人身或財產(chǎn)損失,甲方均不予承擔任何責任。
    3.無論在何種情況下乙方均不得以甲方名義從事與物業(yè)管理、物業(yè)服務無關(guān)的任何經(jīng)營活動,亦不得擅自對外簽約、出據(jù)證明等。
    4.乙方在經(jīng)營活動中不得影響到甲方聲譽,若給甲方造成經(jīng)濟損失或聲譽損失應酌情予以賠償,挽回影響。
    5.乙方代收小區(qū)水、電費。在每月的25號前按甲方水、電總表計量數(shù)額,向甲方財務繳納費用。
    第五條:未盡事宜約定。
    甲、乙雙方就本協(xié)議書未盡事宜,可另行協(xié)商作出補充協(xié)議,補充協(xié)議與本協(xié)議書具有同等效力。甲、乙雙方在履行本協(xié)議發(fā)生的所有糾紛,應當協(xié)商解決,協(xié)商不成時,均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。
    本合同一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章之后即為生效。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇八
    煤炭作為重要的能源,為國家的發(fā)展提供源源不斷的動力支持,在我國能源結(jié)構(gòu)中占據(jù)著主導位置.煤炭企業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要組成部分,煤炭企業(yè)的發(fā)展狀況直接影響著社會的.正常運轉(zhuǎn)。近年來,中國的對外開放程度不斷擴大,市場環(huán)境越發(fā)復雜,煤炭企業(yè)在迎來發(fā)展機遇的同時也面對著越來越多的挑戰(zhàn),在新形勢下,加大對于企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理的研究,結(jié)合當前的煤炭行情對其進行改進和創(chuàng)新,順應時代發(fā)展的需要,提升企業(yè)的競爭力和經(jīng)營管理效益,進而推動煤炭企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
    煤炭行情;煤炭企業(yè);經(jīng)營管理;方案
    自本世紀初中國加入世界貿(mào)易組織之后,國家加大了與世界各國的經(jīng)濟文化往來,改變以往的市場環(huán)境,企業(yè)迎來了新的轉(zhuǎn)型期,當前我國煤炭企業(yè)雖然通過改革擺脫了計劃經(jīng)濟的影響,但由于其在經(jīng)濟發(fā)展中的獨特地位,致使其在經(jīng)營管理工作中仍存在許多不足,像企業(yè)經(jīng)營管理理念滯后,管理模式和方法陳舊、機械設備及技術(shù)落后,影響企業(yè)的長遠發(fā)展,根據(jù)當前煤炭行業(yè)發(fā)展的新行情改進企業(yè)經(jīng)營管理模式,以便更好地應對市場的挑戰(zhàn),發(fā)揮其競爭優(yōu)勢,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,推動煤炭企業(yè)穩(wěn)定運行。
    煤炭作為重要的能源,是國家發(fā)展的能源支柱,在能源消費結(jié)構(gòu)中占到65%,在社會發(fā)展中發(fā)揮著不可替代的作用,但近年來由于能源緊缺和環(huán)境污染問題愈發(fā)嚴重,人們將目光轉(zhuǎn)向了清潔可再生能源,以期取代煤炭,各種新能源的出現(xiàn)對煤炭行業(yè)造成巨大的沖擊。近年來我國煤炭企業(yè)的發(fā)展狀況一直不容樂觀,更是出現(xiàn)供大于求,營業(yè)額虧損的情況。20xx年煤炭行業(yè)的風光景象已不復存在,20xx年全國煤炭銷售量草草收場,中煤股價更是陷入窘迫境地,連續(xù)四年的下跌慘狀,越發(fā)引起人們的重視。據(jù)統(tǒng)計20xx年我國26家上市煤炭企業(yè)負債金額高達8276.17億,比20xx年增加了近1000億,使煤炭行業(yè)陷入前所未有的低迷情境。在新的煤炭行情下,以往粗放式的經(jīng)營管理模式已然無法適應新時期企業(yè)發(fā)展的需要,勢必會對企業(yè)發(fā)展中的財務、生產(chǎn)、安全管理方面產(chǎn)生沖擊,加重企業(yè)運營的風險,根據(jù)企業(yè)發(fā)展的新情況對經(jīng)營管理方式進行創(chuàng)新,改變以往經(jīng)營管理中的不足,對企業(yè)的生產(chǎn)運營過程進行科學管控,規(guī)避投資風險,推動企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。新時期,競爭激烈的煤炭市場給煤炭企業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇,企業(yè)可以借此機遇整合內(nèi)部資源,對其進行優(yōu)化配置,為企業(yè)發(fā)展尋找新的突破口,進而為人們提供更多更好的能源支持,方便人們的生活,推動社會又好又快發(fā)展。
    由于當下市場競爭愈發(fā)激烈,煤炭企業(yè)領(lǐng)導干部過于追求企業(yè)的經(jīng)濟效益,在企業(yè)經(jīng)營管理時多重視成本控制,忽視了企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的生產(chǎn)技術(shù),生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一,在進行煤炭開采時錯誤的認為只要進行多點采集,投入足夠的人力就能完成任務,忽視了機械設備和工人施工技術(shù)的更新,經(jīng)營管理理念滯后,缺乏健全的財務管理,像煤炭企業(yè)在進行成本核算時仍然沿用傳統(tǒng)的方法對生產(chǎn)銷售中某一點進行核算,未從全局出發(fā)考慮問題,這勢必會對企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生阻礙,影響人們對于企業(yè)真實發(fā)展狀況的了解,進而影響領(lǐng)導干部的決策,不利于企業(yè)的長遠發(fā)展。
    首先,企業(yè)領(lǐng)導人應該重視經(jīng)營管理策略,樹立多元化的經(jīng)營管理理念,在企業(yè)發(fā)展過程中重視市場的作用,跳出計劃經(jīng)濟的牢籠,企業(yè)的一切經(jīng)營活動都要建立在正常供需的基礎上,將市場需求作為企業(yè)生產(chǎn)的出發(fā)點,對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動進行科學規(guī)劃,避免出現(xiàn)供過于求或供求不足的局面,穩(wěn)定煤炭市場。建立相應的市場調(diào)查小組,對市場和民眾的煤炭需求情況進行科學統(tǒng)計,掌握市場最新動態(tài),合理規(guī)劃生產(chǎn)量,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營活動,以便更好的迎合市場的需求,推動煤炭企業(yè)良性運轉(zhuǎn)。像煤炭企業(yè)在生產(chǎn)過程中也有淡旺季,根據(jù)市場的實際需求調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和價格,維護企業(yè)和消費者的合法權(quán)益,推動二者共同向前邁進。其次,當前能源緊張局面越發(fā)嚴峻,煤炭企業(yè)在開展經(jīng)營活動時也可以向外拓展,改變以往單一的經(jīng)營模式,提高企業(yè)的經(jīng)濟收益和競爭力,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在開展經(jīng)營管理活動時應該重視企業(yè)的營銷管理,招聘優(yōu)秀員工,重視員工專業(yè)技能和素質(zhì)的培養(yǎng),提高員工的責任意識和服務意識,便于員工能從企業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)開展銷售工作,建立完善的獎勵機制,將員工的薪資和業(yè)績直接掛鉤,激發(fā)員工的工作熱情,進而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,數(shù)字化信息技術(shù)改變了人們以往的工作和生活方式,可以建立完善的網(wǎng)絡銷售體系,及時掌握市場信息,拓展銷售渠道,便于在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳步。煤炭的開采需要專業(yè)人才和機械設備,及時組織員工開展培訓工作,更新機械設備,不僅能夠提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量,還能減少安全事故的發(fā)生,減少企業(yè)經(jīng)濟損失。重視企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營成本的管理,建立健全的財務管理體系,運用信息技術(shù)對企業(yè)運行中的資金狀況進行實時把控,嚴格進行生產(chǎn)預算的審核工作,作好記錄,分析額外支出的原因,定期組織員工進行總結(jié),嚴格計劃,科學管控,減少不必要的資金支出,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。建立完善的監(jiān)管機關(guān),對企業(yè)生產(chǎn)運營過程進行管控,及時調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略,推動煤炭企業(yè)穩(wěn)定運行。
    總而言之,煤炭企業(yè)的經(jīng)營管理關(guān)乎企業(yè)的生死存亡,企業(yè)經(jīng)營者必須重視經(jīng)營管理活動,根據(jù)當前煤炭行業(yè)發(fā)展的新背景,對經(jīng)營管理工作進行完善和創(chuàng)新,引導煤炭企業(yè)越發(fā)向精細化管理方向靠攏,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,推動煤炭企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
    作者:黃旭 單福龍 單位:棗莊礦業(yè)集團中興建安工程有限公司
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇九
    摘要:廣西大容山地處于我國廣西北流與興業(yè)等結(jié)合部位,最高海拔在1275m左右,是廣西東南部為的最高峰。大容山區(qū)域中,蘊含著豐富的林區(qū)水源,有利于對盆地與山區(qū)等耕地進行灌溉,且周邊已經(jīng)建設了水利發(fā)電站,可以為其提供足夠的水資源。
    關(guān)鍵詞:廣西大容山自然保護區(qū);經(jīng)營管理方案;旅游。
    在我國社會發(fā)展的過程中,廣西大容山自然保護區(qū)經(jīng)營管理工作受到廣泛重視,需要當?shù)叵嚓P(guān)部門制定合理的經(jīng)營管理方案,對其進行全面的保護,維護當?shù)刈匀毁Y源,提高保護區(qū)經(jīng)營管理工作成效,滿足其實際發(fā)展需求。
    1保護區(qū)自然概況。
    1.1地質(zhì)地貌。對于廣西大容山自然保護區(qū)而言,地質(zhì)區(qū)域結(jié)構(gòu)中的山脈位于華南的褶皺區(qū)域,在山脈南北坡區(qū)域,具有中山地貌的特點,且東南丘陵較為明顯。對于山體的分布而言,主要由北向東展布,山體中含有較多的花崗巖與鉀長石,且較為破碎,存在較多的溝谷與陡坡,落差很大,孤峰尤為突出[1]。
    1.2氣候。廣西大容山區(qū)位于北熱帶季風區(qū)域的南緣,且處于其與南亞熱帶過渡的區(qū)域,在夏季中,有來自太平洋的濕潤空氣進入保護區(qū)中,由于保護區(qū)位于迎風面,因此,會形成多雨結(jié)構(gòu)。保護區(qū)夏季時間較長,冬天溫度很高,光照較為充足,雨水較多,無霜期也很長。大容山的山頂經(jīng)常會出現(xiàn)冰凍與結(jié)霜等現(xiàn)象,且山體較為高大,地形地貌尤為特殊,森林較多,具有較為明顯的小氣候特點,大容山與周圍區(qū)域的環(huán)境比較,具有降雨量大的特征[2]。
    1.3水文。大容山中存在較多高大的山體,且雨水較為充沛,土壤肥沃,森林植被多,水資源較為充足。大容山中的河流分支,屬于南流江的水系,主要河流包括:六洋河、清灣江民樂河等。對于民樂河而言,屬于珠江水系中的河流,其他都為南流江水系的河流。在大容山區(qū)域內(nèi),存在中型水庫,包括:蘇煙、龍門等水庫。小型水庫為:關(guān)塘、佛子灣等水庫???cè)萘吭?千萬m3以上,可以為人們提供日常用水,在對水資源進行抽樣測定的過程中可以發(fā)現(xiàn),其各項指標都可以滿足國家i級標準[3]。
    1.4土壤。大容山區(qū)域內(nèi)的土壤環(huán)境較為復雜,其中包括:土母巖與花崗巖,局部含有混合巖與沙巖,土壤類型為:赤紅、山地紅、山地黃等。在海拔450m以下的丘陵中,土壤多為赤紅土壤,土層的厚度在130cm左右,含有較多的石英石,鋁元素較多,地質(zhì)較為粘稠,ph值在5.8左右。在海拔450以上的山地中,多為紅壤,且剖面層很明顯,土壤的厚度在90cm左右,含有較多鋁元素,呈現(xiàn)酸性特征。在海拔810m以上的草叢中,多為紅黃土壤。在海拔1100m以上的草地中,多為山地灰化土壤,且坡度較陡,土壤中含有較多的砂,鹽基逐漸流失,且土壤肥力不足[4]。
    1.5植被。由于大容山區(qū)域位于南亞與北熱帶的過渡區(qū)域,因此,雖然在長期的破壞情況下,天然闊葉林已經(jīng)所剩無幾,但是,還是有一些紅錐林等。在海拔800m左右的區(qū)域中,存在黃果厚殼桂等樹木,生長的面積較大。在海拔1100m左右,生長綠闊葉林。在海拔1200m左右,生長著苔蘚矮林。實質(zhì)上,在大容山區(qū)域內(nèi),最為常見的就是人工林,例如:山姆、杉木、八角、馬尾松、桉樹等,可以有效豐富自然保護區(qū)中的林業(yè)資源[5]。
    1.6土地利用狀況。大容山自然保護區(qū)中的土地總面積為19000hm2左右,其中,國土面積為7000hm2左右,占總有面積的36%左右。且土地應用現(xiàn)狀為:陸地面積18000hm2左右,水域面積為500hm2左右。對于整體山脈而言,頂峰的海拔線為1001m左右,蓮花頂峰的海拔高度為1275m。
    1.7社會經(jīng)濟情況。在統(tǒng)計過程中,大容山自然保護區(qū)域內(nèi)家庭數(shù)量為70萬戶,總?cè)丝跀?shù)量為300萬人,其中,農(nóng)業(yè)人口的數(shù)量為250萬人。在總?cè)藬?shù)中,男性共有180萬人,女性共有120萬人。1.8社區(qū)情況。大容山保護區(qū)中,有24個村公所已經(jīng)通路、通電,且安裝了固定電話,設有學校與醫(yī)療機構(gòu)等。且公共設施較為完善,交通情況十分便利。但是,在保護區(qū)實際經(jīng)營管理工作中,經(jīng)常出現(xiàn)管理混亂的.現(xiàn)象,難以保證管理工作成效。
    2管理中存在的問題。
    當前,廣西大容山在自然保護區(qū)經(jīng)營管理方面還存在一些問題,難以滿足其發(fā)展需求,無法明確各個部門的管理職責與目標,甚至會影響其長遠進步。具體問題包括以下幾點:
    2.1缺乏足夠的管理資金。當?shù)卦谧匀槐Wo區(qū)中已經(jīng)建設了管理處,其中包括:財務部門、社區(qū)事務部門、宣傳部門、公安部門、防火部門等,根據(jù)自身工作要求等,對自然保護區(qū)進行全面的管理。然而,當前大容山區(qū)域內(nèi)管理資金有限,各類工作無法正常開展,例如:在調(diào)查本地資源的過程中,還沒有建立專門的檔案系統(tǒng),無法利用網(wǎng)絡信息技術(shù)等,支持相關(guān)工作。且各個部門還沒有制定完善的管控方案,尤其是火災管理中,還沒有創(chuàng)建完善的管理系統(tǒng),導致出現(xiàn)火災隱患問題[6]。
    2.2歷史遺留問題。在保護區(qū)建設的過程中,存在較多歷史遺留問題,例如:保護區(qū)中的一些林地在成立之前就已經(jīng)承包出去,由林農(nóng)進行個人的經(jīng)營管理,林農(nóng)主要種植為:杉木、桉樹等,且可以有效提高其經(jīng)濟效益。然而,在保護區(qū)成立之后,為了維護生態(tài)效益,林農(nóng)只能定期對其進行采伐,且當?shù)氐难a償款較少,無法滿足林農(nóng)的實際發(fā)展需求,導致出現(xiàn)矛盾現(xiàn)象。
    2.3保護區(qū)與旅游事業(yè)之間的矛盾。廣西大容山在旅游事業(yè)發(fā)展的過程中,經(jīng)常會出現(xiàn)游客進入保護區(qū)的現(xiàn)象,導致保護區(qū)內(nèi)的生態(tài)林等遭到破壞,無法保證經(jīng)營管理工作質(zhì)量。且在游客數(shù)量增加的情況下,生態(tài)開發(fā)與旅游業(yè)之間存在矛盾,無法保證其工作可靠性,難以增強經(jīng)營管理力度[7]。
    2.4缺乏先進的監(jiān)測技術(shù)。廣西大容山自然保護區(qū)中,相關(guān)管理部門還沒有應用先進的監(jiān)測技術(shù),對于生態(tài)情況與自然資源等,無法開展相關(guān)監(jiān)測工作,難以明確其發(fā)展特點,在監(jiān)測機械設備滯后的情況下,缺乏高素質(zhì)專業(yè)人才,不能保證監(jiān)測工作質(zhì)量,也無法及時發(fā)現(xiàn)生態(tài)發(fā)展中存在的問題,例如:在林業(yè)出現(xiàn)火災隱患問題的時候,監(jiān)測設備滯后,無法及時查找火災隱患,也不能通過警報方式通知上級部門,導致林業(yè)安全性受到威脅。
    在廣西大容山自然保護區(qū)森林旅游勢必對管理提出更高的要求,需要做好遺留問題的處理工作,科學開展分區(qū)管理活動,做好科研工作,創(chuàng)新相關(guān)技術(shù)與管理方式,以此提高自然保護區(qū)管理工作質(zhì)量。具體包括以下幾點:
    3.1遺留問題的處理措施。對于歷史遺留問題而言,需要做好相關(guān)管理工作,提高保護區(qū)發(fā)展穩(wěn)定性。例如:對于一些承包的林地而言,可以協(xié)調(diào)政府與林農(nóng)之間的關(guān)系,使得林農(nóng)可以分批量的對樹木進行采伐,并給予一定的資金補償,明確林業(yè)補償標準,解決林農(nóng)經(jīng)濟困難,同時,需要予以管理者一定的經(jīng)濟補償,以此提高其工作積極性。
    3.2分區(qū)管理措施。大容山自然保護區(qū)經(jīng)營管理部門需要根據(jù)多功能管理特點,制定分區(qū)管理方案,按照相關(guān)的要求與規(guī)劃等,將自然保護區(qū)劃分為:緩沖、核心、實驗三個區(qū)域。對于森林公園而言,可以將其與旅游區(qū)域相互劃分,建設保護基礎設施,不允許游客在核心區(qū)域中行走,以此提高保護工作成效。
    3.3加大科研工作力度。在對大容山自然保護區(qū)進行管理期間,需要加大科研工作力度,爭取上級部門在資金方面的支持,建設高質(zhì)量的培訓基地,鼓勵職工參與到各類培訓活動中,建設高素質(zhì)人才隊伍。同時,需要與高等院校、科研單位等相互合作,共同研究先進的管理技術(shù)與控制方式,建立專門的定位監(jiān)測站機構(gòu),以便于對森林生態(tài)系統(tǒng)進行全面的監(jiān)測,及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,采取有效措施解決問題。
    3.4加大宣傳工作力度。對于廣西大容山而言,需要做好自然保護區(qū)的宣傳工作,利用廣播宣傳方式、電視宣傳方式等,大力宣傳相關(guān)法律法規(guī),例如:《環(huán)境保護法》,使得人們可以全面了解自然保護區(qū)的管理要求,為居民樹立正確的保護觀念。同時,可以利用旅游觀光開展宣傳工作,使游客可以參與到生態(tài)建設中,對大容山區(qū)域的自然保護區(qū)進行良好的保護。
    3.5制定多種經(jīng)營方案。對于廣西大容山而言,由于可再生資源較為豐富,植被與動物資源等較為豐富,因此,需要制定多元化的經(jīng)營管理方案,提高管理工作成效,滿足其實際發(fā)展需求。例如:在應用水利資源的過程中,可以建設礦泉水經(jīng)營基地,樹立正確的經(jīng)營管理觀念,對植被資源等進行合理的開發(fā),在科研項目支持之下,拓寬當?shù)亟?jīng)濟來源渠道,促進社會的和諧發(fā)展。
    4結(jié)論。
    在廣西大容山自然保護區(qū)經(jīng)營管理中,需要相關(guān)部門制定多元化的管理方案,積極引進先進的檢測技術(shù)設備,建設高素質(zhì)人才隊伍,加大宣傳工作力度,爭取上級部門與政府部門的資金支持,在提高自然保護區(qū)管理工作成效的基礎上,滿足其實際發(fā)展需求,協(xié)調(diào)生態(tài)保護與旅游開發(fā)之間的關(guān)系,減少各類矛盾問題,達到預期的管理目的。
    作者:賴登產(chǎn)單位:廣西大容山自治區(qū)級自然保護區(qū)管理處。
    【參考文獻】。
    [2]佟夢.甘肅興隆山國家級自然保護區(qū)馬麝保護、社區(qū)生計及相互關(guān)系研究[d].北京:中央民族大學,2012.
    [3]覃瓊芳.自然保護區(qū)的環(huán)境管理與旅游發(fā)展問題研究[j].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2012,32(9):44,72.
    [5]馮磊.生態(tài)旅游資源游憩價值評價——以貓兒山自然保護區(qū)為例[d].桂林:桂林理工大學,.
    [6]張先成.煙臺福山銀湖濕地自然保護區(qū)保護與管理研究[d].青島:中國海洋大學,2014.
    [7]張宏志.湖南借母溪國家級自然保護區(qū)總體規(guī)劃[d].中南林業(yè)科技大學,2012.
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十
    aa大酒店2004年(下半年)經(jīng)營管理方案星級酒店的現(xiàn)代化經(jīng)營管理是一項科學的系統(tǒng)工程,它不僅需要有新的觀念和科學的管理模式,且著重于內(nèi)部的分工協(xié)作,也稱為團體精神。因此,本方案出臺后各部門在實施過程中,不僅要遵循各個崗位的工作規(guī)律,也應特別注意各部門之間的緊密配合。一、(9―12月)計劃經(jīng)濟指標(一)酒店總體指標:營業(yè)額(?)萬元,純利潤(?)萬元。(二)各部門任務分配1、餐飲二餐:(1)營業(yè)額?萬元;(2)毛利率?%;三餐:(1)營業(yè)額?萬元;(2)毛利率?%;十八餐:(1)營業(yè)額?萬元;(2)毛利率?%。2、客房(1)營業(yè)額?萬元(2)毛利率?%二、關(guān)于房務工作方面酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分:一是客房收入;二是飲食收入;三是配套服務收入;其中客房收入是酒店收入的重要來源,從利潤分析,客房收入的經(jīng)營成本比餐飲、商品都小,客房利潤也是酒店利潤的主要來源,在經(jīng)營管理的過程中,要使客房出租率上升,則取決于房務管理,其主要包括以下幾個方面:1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉(zhuǎn):在客房的經(jīng)營過程中,前廳部處于起點,負責客房的銷售,而客房部則處于中間環(huán)節(jié),負責客人投宿期間的大部分服務工作,客人住店期間,在客房停留的時間最長,接觸和享用客房服務的機會多、時間長,因此,酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗,如何將接待服務工作科學合理地組織起來,即保證服務質(zhì)量,滿足客人需要,提高客房出租率,又使物資消耗和經(jīng)營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度,保證接待服務和客房整理的質(zhì)量,保持合理的比例,是客房管理的一個重要內(nèi)容。因此,首先要根據(jù)酒店整體計劃制定客房部的計劃,確定服務質(zhì)量、勞動定額以及物資消耗等各項指標,做好人力調(diào)配計劃,同時,要制定和落實各項規(guī)章制度從而為實現(xiàn)各項指標提供保障??头糠者^程中的督查,是保證服務質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。第一,要加強對各班組的組織和領(lǐng)導,嚴格執(zhí)行規(guī)章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查,實行領(lǐng)班、經(jīng)理、質(zhì)檢員、房務總監(jiān)逐級查房制度,達到層層把關(guān);第二,加強各部門間的聯(lián)系,及時傳遞信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部門協(xié)調(diào)配合形成一個統(tǒng)一的整體,才能保證業(yè)務活動的正常進行;第三,主動了解客人的反映,及時處理客人投訴,加強意見反饋渠道,做好接待服務工作??头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿意程度,要注意分析客人類型,研究客人的心理,隨時掌握客人的意見和要求,從中發(fā)現(xiàn)帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律,抓住客房服務過程中的內(nèi)在聯(lián)系和基本環(huán)節(jié),不斷提高服務質(zhì)量。2、加強員工隊伍建設,提高員工綜合素質(zhì)。前廳部與客房部的工作性質(zhì),是直接為客人提供服務,服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平,所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質(zhì),確保房務工作順利開展和提高服務質(zhì)量的關(guān)鍵之一。首先,要不斷進行員工的思想教育,使員工熱愛自己的'本職工作,培養(yǎng)對專業(yè)的興趣,從而激發(fā)工作的主動性、積極性,教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務的意識,教育員工樹立嚴格的組織觀念,自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。同時,不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì),因為這是提高酒店工作效率和服務質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習,提高員工文化水平,另一方面要抓業(yè)務技術(shù)方面的培訓,提高員工的業(yè)務操作技術(shù)和技巧,通過培訓使員工達到:(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。(2)在服務質(zhì)量方面減少和杜絕對服務員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務不到位而產(chǎn)生的不滿意。(3)人人都要從細節(jié)做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調(diào)要求個人氣質(zhì)的進一步提高。(4)熟練掌握服務程序,讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。(5)對自身工作按標準完成后自查,樹立員工的責任感和主人翁意識。(6)營造員工隊伍的團隊精神。(7)實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質(zhì)服務,從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。在房務管理過程中,要認真執(zhí)行獎罰制度,開展評選優(yōu)秀員工的活動,表彰、獎勵服務質(zhì)量高,業(yè)務技術(shù)精、完成任務好、協(xié)作風格高的員工,對員工的思想及業(yè)務水平定期進行考察,根據(jù)各種特長合理的安排使用,重視培養(yǎng)選拔人才,形成一支骨干隊伍,在各項工作中發(fā)揮中堅作用。3、開源節(jié)流,做好房務設備、物資的管理與控制。房務設備和用品是客房服務工作的物質(zhì)基礎,因此,管理好房務方面的設備和用品也是客房管理的重要內(nèi)容之一,前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度,明確規(guī)定各級管理人員在這方面的職責,做到合理使用。因此,節(jié)約上要以小看大,一點水,一度電,一根針,一條線,養(yǎng)成節(jié)約或浪費的不同習慣,就會出現(xiàn)不同效益。前廳部、客房部的各種設備應始終處于安全、完好的狀態(tài)。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,應隨時注意檢查設備使用情況,配合工程部對設備保養(yǎng)、維修,管理人員要定期匯報設備情況,客房內(nèi)各種供客人使用的物品及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。在保證服務質(zhì)量的前提下,盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,建立發(fā)放和消耗記錄,堵塞漏洞,實行節(jié)約有獎,浪費受罰的獎懲制度。4、樹立天天多售房的主導思想。客房雖是一種有形商品,并具有商品的屬性,但它又不同于其他商品,因為其它商品如果銷不出去,可以作為庫存積壓,不至于造成大的損失,而客房如果當天賣不出去,就要造成固定成本的損失,所以它是一種具有特殊性的商品,我們作為經(jīng)營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。雖然近幾年滕州市隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人們的消費觀念和消費水平都發(fā)生了改變與提高,但在這市場經(jīng)濟的大環(huán)境中酒店要想立于不敗之地,就必須采取靈活經(jīng)營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意識的同時,要利用自身的優(yōu)勢,揚長避短,培養(yǎng)自己的忠誠客戶,再者,要隨時掌握競爭對手的經(jīng)營動態(tài),采取靈活多變的價格策略,以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價為宗旨,結(jié)合酒店制定的銷售方案和計劃,努力完成各項指標和任務。三、關(guān)于餐飲工作方面隨著經(jīng)濟建設的發(fā)展,餐飲業(yè)也隨著社會需求而迅速發(fā)展,同時發(fā)生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉(zhuǎn)變。買方市場的出現(xiàn),人們可以根據(jù)自己的喜好、口味和經(jīng)濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐,酒店餐飲經(jīng)營要想吸引消費者去惠顧,就必須根據(jù)消費者的需求去確定自己的經(jīng)營項目和經(jīng)營方式。誰不能認識到這一點,誰就無法在激烈的市場中取勝,眾所周知,餐飲業(yè)是一種十分特殊的行業(yè),這種特殊性主要表現(xiàn)在它提供給顧客的產(chǎn)品具有雙重性,既有形性和無形性。作為經(jīng)營者,必須從這兩個方面滿足顧客的需求,即不僅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好,使客人感到物有所值,而且與這相適應的服務過程也要好,服務要富有人情味,讓客人有好的感受。任何一個經(jīng)營者,如不善于體察和滿足消費者,不能提供上乘的有形出品和無形新產(chǎn)品,就無法適應消費市場的需求,就不可能取得良好的經(jīng)濟效益。根據(jù)上述情況,在餐飲經(jīng)營方面應采取如下措施:(一)加強服務人員和督導層的素質(zhì)培訓,向客人提供一流的服務質(zhì)量。具體做好以下三點:1、從思想教育入手培養(yǎng)服務員要以主人翁的身份去工作,思想教育是共產(chǎn)黨傳統(tǒng)的工作方法和經(jīng)驗,每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育,增強大家的酒店意識和主人翁姿態(tài)。2、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識,開展“微笑服務”“人情服務”和“文明禮貌”服務這里重點談一下“人情服務”,過去,酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨,因此,各方面的服務都局限于規(guī)范化和標準化,這種單一的服務方式有它的相對不足之處,因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬,不易接觸和相互溝通。這樣,一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規(guī)律;三是不便培養(yǎng)酒店的“回頭客”。而“人情服務”是規(guī)范化和標準化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的“摯朋親友”。在服務中,服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好,且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求,便于酒店經(jīng)營管理方面的調(diào)整和提高,從而使顧客滿意,并成為酒店的忠誠客戶――“回頭客”。3、抓緊服務技能和培訓,保證服務質(zhì)量顧客對服務的要求一方面是熱情周到,另一方面就是快速敏捷,熱情周到就是上面講的富有情感的“人情服務”,而快速敏捷則正是服務技能的體現(xiàn)。特別是餐廳服務方面,如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位,就會出現(xiàn)顧客入席后,雖然服務人員手忙腳亂,可顧客左等右等就是開不了餐,上頭道菜往往要等半小時,是必給顧客造成上菜慢的感覺,使一些時間觀念強的客戶流失(建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的“優(yōu)選法”),只有將上述二者緊密結(jié)合起來,才能形成酒店高質(zhì)量、有特色的服務。(二)形成主體菜系,豐富菜肴品種,提高菜品質(zhì)量、保證充足客源。1、盡快形成主體菜系。應該肯定,魯南大酒店餐飲經(jīng)營菜系定位到目前為止還沒有形成主體菜系。這是造成菜肴沒有特色客源不穩(wěn)定的主要因素之一。因此,我們要盡快決定出適應多數(shù)顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時并突出風味和特色。2、逐步培養(yǎng)一支技術(shù)過硬、素質(zhì)高、酒店自身的廚師隊伍。廚師的技術(shù)高低是保證出品質(zhì)量的前提,由此,酒店要通過各種方式,招收、引進、培養(yǎng)一批悟性高、有潛力、有前途、熱愛烹調(diào)工作、熱愛魯南大酒店的廚師,對于一些有特長、身懷絕技的廚師,建議酒店在住房、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。3、菜肴出品堅決實行產(chǎn)品標簽制。標簽制不僅是檢驗每位
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十一
    根據(jù)酒店目前的整體情況,所處位置、酒店檔次、市場定位,整體規(guī)模,我制定了針對性較強的具體經(jīng)營管理策略,具體實施方案如下:
    根據(jù)我們酒店的實際情況,確定需要的崗位及編制如下:
    我們酒店的規(guī)模有限,我考慮從節(jié)約人員開支,以及部分工作可以整合的方面來看,酒店組織機構(gòu)中的部分崗位將由其他部門或崗位兼任。
    總經(jīng)理:1人。全面負責酒店整體經(jīng)營管理事務。重點主抓總辦和銷售部的工作。并直接負責對各一線部門工作的監(jiān)督和指導。
    前廳部:主管1人,前臺員工4人??紤]到員工工作時間主要在上午九。
    點到晚上九點之間,所以安排主管1人主要處理白天的日常事物以及替班兼大堂經(jīng)理的工作職能。員工設立三班運轉(zhuǎn),另1人做機動替班。前臺的主要工作除了接待賓客,辦理登記入住手續(xù)、離店手續(xù)、結(jié)賬等,還要兼收銀、總機的工作。
    客房部:主管1人,員工13人。白班10人,其中3人負責公共區(qū)域衛(wèi)生,7人負責客房衛(wèi)生(每人負責13間)。晚班1人值班,機動2人做為替班。編制多安排1人,要求客房部兼管會議接待。主管的工作除了查房、培訓、工服房以及負責對庫房物品的盤點外,還要兼管會議服務工作的安排。
    銷售部:2人,我對銷售的要求就三點,把團接進來,做好服務,把帳結(jié)清。
    工程部:2人,電工一名、水工一名,要求住店,隨時保障酒店各個環(huán)節(jié)的正常運轉(zhuǎn)。
    餐飲部:5人,主廚1人,助廚2人,服務員2人,要求其做好早餐接待及員工餐。
    財務及采購:(略)。
    安保人員:(略)需要再溝通。
    總經(jīng)理:6000元/月(試用期5000元/月)。
    主管級:2300元/月。
    領(lǐng)班級:1800元/月。
    前廳員工:1500元/月。
    客房員工:1300元/月(每天13客房,13間以上按1.5元/間獎勵)銷售部:1000元/月(提成方案另定)。
    工程部:20xx元/月。
    廚師:3000元/月。
    助廚:1600元/月。
    1、實行周例會制度,每周一要開例會,由各部門負責人參加,述職匯報上周工作完成情況,以及本周的工作計劃。協(xié)調(diào)各部門之間的工作,以及發(fā)生的問題及時解決。酒店的指示精神及時傳達。
    2、建立酒店總值班制度。由各部門負責人參加輪換。設立酒店值班制。
    度的目的是在酒店晚上18:00至第二天早上8:00之間執(zhí)行總經(jīng)理的權(quán)限,處理突發(fā)事件,及夜班工作檢查。
    3、建立月總結(jié)制度。由各部門負責人參加。除了周例會,每個月要對本月業(yè)績、日常工作、盤庫情況,服務接待,發(fā)生的問題進行總結(jié)。
    4、值班本制度。每天晚6點,當天值班負責人到前臺領(lǐng)值班本,第二天早8:00交回前臺。要求每天發(fā)生的事情及處理過程、結(jié)果要記錄清楚、準確。
    6、建立采購制度,每周一、三上交采購計劃,周三、周五到庫房領(lǐng)取。采購物品需填寫采購單,先由部門負責人簽字后,報總經(jīng)理簽字后,交財務部采買。所有物品需在入庫后,部門才能夠憑領(lǐng)貨單取貨。
    總經(jīng)理:(略)。
    前廳部:(略)。
    客房部:(略)。
    餐飲部:(略)。
    工程部:(略)。
    銷售部:營銷方案另附(略)。
    1、確立市場定位,并制定月銷售計劃。
    我們酒店現(xiàn)有房間103間。按市場分析:散客價格應在180。
    ——220元之間。旅游團隊價格應在110——140元之間。培訓團隊價格應在110——180元之間。因酒店第一年幾乎沒有銷售積累,按酒店平均出租率75%計算,預計第一年銷售流水可達到460萬左右。如果第二年繼續(xù)提高散客和培訓團隊的比例,預計年流水可達到500萬。
    2、確認銷售部的提成比例,以鼓勵銷售人員的工作積極性。銷售應該以提成獎勵為主,工資為附的待遇結(jié)構(gòu),鼓勵多勞多得。基本任務可定為每月3萬元,按2%提取。3萬至6萬部分按3%提取。6萬至9萬部分按4%提取。9萬以上部分按5%提取。前期應把提成做的相對其他酒店有些優(yōu)勢,后期根據(jù)經(jīng)營的具體情況再做調(diào)整。
    3、建立監(jiān)督考核機制,監(jiān)督銷售部的工作效率及實際效果。財務部:
    財務部由酒店投資方直接管理,需要和酒店一線部門協(xié)調(diào)的崗位職責如下:
    1、最先要做的事情,就是要盤庫。對酒店所有的固定資產(chǎn),易耗品等進行盤點、登記、并且進行歸類。做到所有物品都要有帳,都要有專人負責。并且形成制度,每個月底都要盤庫,物品丟失、損壞要有原因。
    2、財務部采購需要見到總經(jīng)理簽字的采購單,才能夠采買,并在入庫后才可以由各部門憑出庫單領(lǐng)取物品。
    3、財務部根據(jù)實際情況建立二級庫。
    4、財務部須每月交總經(jīng)理辦公室一份上月的酒店盈虧報表。我們根據(jù)酒店盈虧表判斷酒店的成本是否過高,和經(jīng)營盈虧的具體指標。
    1、要關(guān)注員工的日常生活,包括員工的用餐、住宿環(huán)境。多傾聽員工的聲音,工作以外的時候多和員工交流,使員工能夠感到酒店管理層的關(guān)懷,認同酒店,這樣才會用心工作,培養(yǎng)出酒店的骨干力量。
    2、各部門要注重培訓,只有告訴員工該怎么做,如何才能做好,才能。
    真正提高服務質(zhì)量,而且要讓員工學到真本領(lǐng),為酒店的發(fā)展提供后備人才。
    3、根據(jù)酒店日常經(jīng)營狀況,適時安排組織文娛活動,如唱歌、體育健身、出游爬山等。
    以上此舉將起到促進員工之間和諧共處、溝通交流感情、增強員工凝聚力,有助于建立酒店員工和管理層之間相互信任、理解和支持,從而提升酒店的整體品牌形象。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十二
    現(xiàn)在餐飲管理方案的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則,而不再是早期的計劃時代,顧客消費的選擇性小,消費的不理性導致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。因此,依筆者視,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理,就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經(jīng)營,均應有組織、有計劃去進行。依筆者之見應從以下幾個方面來進行。
    市場調(diào)查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進行市場調(diào)查,做好市場定位。因為這兩個經(jīng)營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導,所以在餐位數(shù)確定后,在餐飲經(jīng)營之前應將制訂《市場經(jīng)營計劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進行定位。
    1.當?shù)氐娘嬍沉晳T愛好:包括:菜品的原料、配料是否便采購。當?shù)厝藢Σ穗鹊目谖兑?,制作方式的接受程度,價格接受能力等。
    2.就餐人員的就餐形式;當?shù)叵M市場的消費結(jié)構(gòu)是趨于一個什么樣的狀態(tài),是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。
    3.就餐人員的交通方式;此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。
    綜上新述,說明一個餐館只能適應一部分的顧客需求,必須分析自身的能力條件,分析當?shù)厥袌鰧Ρ静蛷d具威脅的竟爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。
    確定了以上因素后,就必須對經(jīng)營場所的場地進行布局,在布局時務必要考慮下述工作的內(nèi)容:
    1.廚房的設備配置與餐位的配比;
    2.廚房菜系與樓面服務的配合工作;
    3.餐具選擇、擺臺與各類燈光的配合;
    4.客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認與布置;
    5.海鮮池與水臺的選擇及污物處理的設置;
    6.衛(wèi)生防疫設施,設備的配置;
    餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營定位及場地的布局后就應組織各級人員給予實施。怎樣使餐廳運營起來?這就是一個用人的問題。而用人首先要制訂用人計劃,對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的'人力組織結(jié)構(gòu)體系。
    其內(nèi)容主要為:
    2.詳細說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系,并實行逐級匯報,逐級負責制的工作方式;
    3.制定嚴格的培訓計劃,包括日常培訓及計劃培訓;
    4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制;
    餐飲管理方案的制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經(jīng)濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
    1.人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
    2.經(jīng)營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色,創(chuàng)新要求;
    3.財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;
    根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動有目標,工作有效益”。
    餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標,即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲管理方案能否成功的重要關(guān)鍵。因此在制訂經(jīng)營運作計劃時應考慮如下因素:
    1.營業(yè)收入方面:食品、酒水、香煙、物品;
    4.能源費用方面:水、電、燃油、燃氣、排污、有線電視等費用;
    在制訂經(jīng)營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。
    1.樹立知名度,提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度。
    餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi),要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢,開業(yè)一段時間后,可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如:慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償獻血等。或是在一些有紀念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。
    2.廚房特價。
    廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。
    3.贈品或贈券。
    餐廳可制作并贈送小工藝品,讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用,還能提高餐廳的檔次,在發(fā)放上還可以根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。
    4.創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。
    良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費,不要說整體,那怕就是在每一個包房的設計都有風格,就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十三
    時光荏苒,20xx年即將結(jié)束,新的一年就要到來。回首過去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內(nèi),我對菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
    1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
    2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
    3、通過專業(yè)化培訓與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設計開發(fā),是我們廚師及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
    5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調(diào)整。
    xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xx——三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的'原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排:
    1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導審核!
    2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
    3、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。
    5、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十四
    百家酒店處于興義桔山新區(qū)黃金路段神奇東路,距市中心街心花園2公里,距興義機場2公里,距馬嶺河峽谷景區(qū)10公里,距離萬峰林景區(qū)30公里,且是興義機場進入興義市區(qū)的必經(jīng)之地,按照興義最新城市規(guī)劃,未來屬于城市中央核心地段的百家酒店是馬嶺河峽谷景區(qū)與萬峰林景區(qū)的中間路段,周邊有較為密集的餐飲娛樂場所,ktv及檢察院,市國土局,州設計院,花月小區(qū),明盛陽光等政府職能部門單位以及高中低檔住宅區(qū)。良好的區(qū)位環(huán)境及地下停車場在該片區(qū)能打造自己的卓越地位和知名度。
    2、興義市餐旅酒店業(yè)情況:
    近年來,興義市旅游事業(yè)快速發(fā)展,政府以打造旅游城市和旅游名片為核心,同時滋生了相互配套的興義餐飲酒店業(yè),其中以高檔次定位的酒店有:翠湖賓館、未來的富康國際酒店、黔山皇冠酒店,其次是民航酒店、黔山酒店、等城市中央一類綜合型酒店。二類酒店:有海鈺酒店、帝都酒店,龍宇酒店,誠誠大廈,興義賓館,三生酒店,伊索酒店,盤江賓館、神喜酒店等單一功能型酒店,其它類別的賓館和旅店不予置評和調(diào)研。
    綜上,百家酒店介于一類與二類之間,在功能上有會所及中餐+客房,本身不太具有明顯競爭力,但在環(huán)境裝修上卻占有絕對優(yōu)勢。
    3、黔西南州旅游業(yè)發(fā)展分析和興義市區(qū)位環(huán)境狀況:
    引用2009年全年黔西南州旅游業(yè)收入情況統(tǒng)計情況:黔西南州全年共接待國內(nèi)游客442萬人次,比上年增長11.6%;全年實現(xiàn)旅游總收入23.2億元,比上年增長1.7%。(未有今年數(shù)據(jù))綜合其情況,黔西南州酒店餐旅業(yè)市場細分的比較樂觀且持續(xù)上漲趨勢。光興義旅行社就發(fā)展到10-20家之多,可以說前景樂觀。興義市位于貴州省西南部,地處黔滇桂三省結(jié)合部,是三省旅游開發(fā)鏈接路線的中間段,十二、五期間,貴州三橫三縱公路貫穿東西南北,對地方旅游事業(yè)是最大化的促進,因而酒店未來前景樂觀。
    4、競爭對手分析:
    從功能上應把百家酒店分為3個部分來解析:
    (1)餐飲:
    興義餐飲業(yè)發(fā)展一直以來不容樂觀,各種系別、檔次、類型的飲食行業(yè)參差不齊,按檔次分為,翠湖賓館的金翠酒家、金凱園、大白鯊、一品酒樓、盤江人家、盛宴酒樓、金福園、紅房子、等等較為上檔次的.餐飲場所,按盈利狀和良好經(jīng)營狀況也僅有盤江人家、一品酒樓、盛宴酒樓、紅房子、金凱園等有實現(xiàn)盈利,其它場所均在利潤和經(jīng)營商存在很大壓力。
    故,百家酒店餐飲必須做好餐飲定位和產(chǎn)品定位、價格策略及服務等,方能打開市場贏得一席之地。
    (2)會所:
    興義會所一直不錯,但競爭也相當激烈,從盈利情況看,目前就:印象咖啡、鼎上咖啡,一品咖啡、原意咖啡較不錯,其它的經(jīng)營狀況不容樂觀甚至虧損。興義的客戶消費群體固定,而且很難發(fā)展和增加新的成員,因而,百家酒店必須發(fā)揮好會員管理及服務優(yōu)勢,建立自己的忠實客戶消費群體。
    (3)住宿:
    綜合分析其它酒店住宿情況,百家酒店在住宿配套服務已經(jīng)環(huán)境硬件設施上必須打造自己的特色,在定價和服務上以及消費模式上創(chuàng)新,通過市場營銷等多方配合開辟自己的市場和客戶資源群體。
    5、百家酒店綜合情況分析:
    結(jié)合調(diào)查及百家酒店實際情況,對百家酒店的優(yōu)、劣勢作出以下分析:
    (1)優(yōu)勢:
    ----環(huán)境和硬件配套優(yōu)越。
    ----交通便捷、地理位置優(yōu)越。
    ----有停車場。
    ----定位上占優(yōu)勢。
    (2)劣勢:
    ----經(jīng)營項目和功能單一。
    ----市場競爭激烈。
    ----未被社會認可。
    ----缺乏特色。
    ----內(nèi)部管理系統(tǒng)建設為完成,各項工作未有序開展。
    ----知名度及推廣力度不夠。
    ----未建立自己的客戶群體。
    (一)、百家酒店品牌表現(xiàn)策略。
    1、建立完善的vi、cis形象視覺識別系統(tǒng),對整個酒店印刷品,器具、包裝、廣告表現(xiàn)上嚴格要求達到統(tǒng)一,在內(nèi)部裝飾和外部宣傳上對所有需要表現(xiàn)的酒店形象嚴格要求和監(jiān)督實施,保持品牌一致性。
    2、系統(tǒng)化納入公司全部品牌體系統(tǒng)一包裝推廣,在客戶管理系統(tǒng)中完善其品牌印象和忠誠度。
    3、建立自己產(chǎn)品特色及服務特色,并統(tǒng)一管理嚴格要求執(zhí)行、產(chǎn)品制作及表現(xiàn)上精益求精。
    確保品牌質(zhì)量。
    4、通過各種合作活動及廣告宣傳、網(wǎng)絡推廣進行品牌傳播。
    (二)品牌定位。
    1、在市場分析中的一類和二類之間尋找自己平衡點,將服務和產(chǎn)品質(zhì)量有效提升,最終達到物美價廉的目的做黔西南地區(qū)最受歡迎和客戶青睞的豪華商務經(jīng)濟型酒店;以四星級酒店管理標準來要求其在產(chǎn)品服務上的標準化管理。
    2、會員及客戶定位:以商務接待及宴會為主,休閑散客為輔,高端旅游接待為補。
    3、價格定位:四星級標準,三星級價位,同行業(yè)同性質(zhì)同標準情況同價格情況下提升服務及配套政策。
    (2)本地高端客戶接待、宴會等;
    (3)旅游團體接待等;
    (4)企事業(yè)高管接待宴請,合作伙伴宴會,高級別招待。
    (5)高端人士生日、婚禮等宴會接待。
    5、市場細分:
    目標市場。
    客源成分。
    比例。
    政府。
    政府招待。
    20%。
    政府高端人士接待。
    15%。
    商界。
    旅游接待。
    15%。
    企事業(yè)高管接待。
    20%。
    社會。
    高端人士宴會。
    20%。
    其它散客。
    10%。
    6、項目細分:
    餐飲收入40%,會所30%、客房20%、其它10%。
    用如家酒店,7天酒店等相同的經(jīng)驗管理理念,制定百家酒店自己的經(jīng)驗管理策略,打造黔西南州唯一一家本土知名商務經(jīng)濟型酒店為長遠戰(zhàn)略,以發(fā)展酒店連鎖或相關(guān)產(chǎn)業(yè)為終極目標。
    以高標準的商務客房及配套餐飲、休閑會所為品牌形像,以規(guī)模化的客房和酒店式公寓為利潤中心,以特立足,以特取勝,人有我新,人新我精,人精我奇,人奇我變。開啟中高端客戶群體市場,做好客房銷售的情況下、大力抓好餐飲、會所經(jīng)營管理,完善其產(chǎn)品、服務、環(huán)境、成本、價格、營銷等相關(guān)管理。成為黔西南州旅游指定接待單位,拓展網(wǎng)絡營銷市場,提升酒店知名度并全面推廣;成為黔西南州最具知名度酒店以及餐飲名店,尋找創(chuàng)新經(jīng)營管理思維及模式,建立精英營銷隊伍及管理團隊。實現(xiàn)利潤最大化,積蓄資金,壯大公司實力,以發(fā)展酒店連鎖或相關(guān)產(chǎn)業(yè)為終極目標。
    完善其人事管理績效考核制度等,建立和吸納高級和優(yōu)秀人才儲備,完善薪酬福利管理制度,團隊效益決定企業(yè)發(fā)展及利益,利益與效益掛鉤。成立客戶俱樂部和員工俱樂部,豐富員工學習和業(yè)余活動,讓客戶利益最大化。建立百家酒店獨有的企業(yè)文化特色。壯大其管理,經(jīng)營,提升影響力和員工工作效率積極性。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十五
    (一)酒店總體指標:營業(yè)額xx萬元,純利潤xx萬元。
    (二)各部門任務分配。
    1、餐飲。
    二餐:(1)營業(yè)額xx萬元;(2)毛利率xx%;
    三餐:(1)營業(yè)額xx萬元;(2)毛利率xx%;
    十八餐:(1)營業(yè)額xx萬元;(2)毛利率xx%。
    2、客房。
    (1)營業(yè)額xx萬元。
    (2)毛利率xx%。
    酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分:一是客房收入;二是飲食收入;三是配套服務收入;其中客房收入是酒店收入的重要來源,從利潤分析,客房收入的經(jīng)營成本比餐飲、商品都小,客房利潤也是酒店利潤的主要來源,在經(jīng)營管理的過程中,要使客房出租率上升,則取決于房務管理,其主要包括以下幾個方面:
    1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉(zhuǎn):
    在客房的經(jīng)營過程中,前廳部處于起點,負責客房的銷售,而客房部則處于中間環(huán)節(jié),負責客人投宿期間的大部分服務工作,客人住店期間,在客房停留的時間最長,接觸和享用客房服務的機會多、時間長,因此,酒店要投入相應的勞動力和發(fā)生相應的設備消耗,如何將接待服務工作科學合理地組織起來,即保證服務質(zhì)量,滿足客人需要,提高客房出租率,又使物資消耗和經(jīng)營收入提高加強房務工作的監(jiān)督力度,保證接待服務和客房整理的質(zhì)量,保持合理的比例,是客房管理的一個重要內(nèi)容。因此,首先要根據(jù)酒店整體計劃制定客房部的計劃,確定服務質(zhì)量、勞動定額以及物資消耗等各項指標,做好人力調(diào)配計劃,同時,要制定和落實各項規(guī)章制度從而為實現(xiàn)各項指標提供保障。
    客房服務過程中的督查,是保證服務質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。第一,要加強對各班組的組織和領(lǐng)導,嚴格執(zhí)行規(guī)章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查,實行領(lǐng)班、經(jīng)理、質(zhì)檢員、房務總監(jiān)逐級查房制度,達到層層把關(guān);第二,加強各部門間的聯(lián)系,及時傳遞信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部門協(xié)調(diào)配合形成一個統(tǒng)一的整體,才能保證業(yè)務活動的正常進行;第三,主動了解客人的反映,及時處理客人投訴,加強意見反饋渠道,做好接待服務工作??头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿意程度,要注意分析客人類型,研究客人的心理,隨時掌握客人的意見和要求,從中發(fā)現(xiàn)帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律,抓住客房服務過程中的內(nèi)在聯(lián)系和基本環(huán)節(jié),不斷提高服務質(zhì)量。
    2、加強員工隊伍建設,提高員工綜合素質(zhì)。
    前廳部與客房部的工作性質(zhì),是直接為客人提供服務,服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平,所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質(zhì),確保房務工作順利開展和提高服務質(zhì)量的關(guān)鍵之一。
    首先,要不斷進行員工的思想教育,使員工熱愛自己的本職工作,培養(yǎng)對專業(yè)的興趣,從而激發(fā)工作的主動性、積極性,教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務的意識,教育員工樹立嚴格的組織觀念,自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。
    同時,不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì),因為這是提高酒店工作效率和服務質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習,提高員工文化水平,另一方面要抓業(yè)務技術(shù)方面的培訓,提高員工的業(yè)務操作技術(shù)和技巧,通過培訓使員工達到:
    (1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。
    (2)在服務質(zhì)量方面減少和杜絕對服務員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務不到位而產(chǎn)生的不滿意。
    (3)人人都要從細節(jié)做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調(diào)要求個人氣質(zhì)的進一步提高。
    (4)熟練掌握服務程序,讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。
    (5)對自身工作按標準完成后自查,樹立員工的責任感和主人翁意識。
    (6)營造員工隊伍的團隊精神。
    (7)實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質(zhì)服務,從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
    在房務管理過程中,要認真執(zhí)行獎罰制度,開展評選優(yōu)秀員工的活動,表彰、獎勵服務質(zhì)量高,業(yè)務技術(shù)精、完成任務好、協(xié)作風格高的員工,對員工的思想及業(yè)務水平定期進行考察,根據(jù)各種特長合理的安排使用,重視培養(yǎng)選拔人才,形成一支骨干隊伍,在各項工作中發(fā)揮中堅作用。
    3、開源節(jié)流,做好房務設備、物資的管理與控制。
    房務設備和用品是客房服務工作的物質(zhì)基礎,因此,管理好房務方面的設備和用品也是客房管理的重要內(nèi)容之一,前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度,明確規(guī)定各級管理人員在這方面的職責,做到合理使用。因此,節(jié)約上要以小看大,一點水,一度電,一根針,一條線,養(yǎng)成節(jié)約或浪費的不同習慣,就會出現(xiàn)不同效益。
    前廳部、客房部的各種設備應始終處于安全、完好的狀態(tài)。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,應隨時注意檢查設備使用情況,配合工程部對設備保養(yǎng)、維修,管理人員要定期匯報設備情況,客房內(nèi)各種供客人使用的物品及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。在保證服務質(zhì)量的前提下,盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領(lǐng)用,建立發(fā)放和消耗記錄,堵塞漏洞,實行節(jié)約有獎,浪費受罰的獎懲制度。
    4、樹立天天多售房的主導思想。
    客房雖是一種有形商品,并具有商品的屬性,但它又不同于其他商品,因為其它商品如果銷不出去,可以作為庫存積壓,不至于造成大的損失,而客房如果當天賣不出去,就要造成固定成本的損失,所以它是一種具有特殊性的商品,我們作為經(jīng)營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。
    雖然近幾年滕州市隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人們的消費觀念和消費水平都發(fā)生了改變與提高,但在這市場經(jīng)濟的大環(huán)境中酒店要想立于不敗之地,就必須采取靈活經(jīng)營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意識的同時,要利用自身的優(yōu)勢,揚長避短,培養(yǎng)自己的忠誠客戶,再者,要隨時掌握競爭對手的經(jīng)營動態(tài),采取靈活多變的價格策略,以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價為宗旨,結(jié)合酒店制定的銷售方案和計劃,努力完成各項指標和任務。
    隨著經(jīng)濟建設的發(fā)展,餐飲業(yè)也隨著社會需求而迅速發(fā)展,同時發(fā)生了由“賣方市場”到“買方市場”的轉(zhuǎn)變。買方市場的出現(xiàn),人們可以根據(jù)自己的喜好、口味和經(jīng)濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐,酒店餐飲經(jīng)營要想吸引消費者去惠顧,就必須根據(jù)消費者的需求去確定自己的經(jīng)營項目和經(jīng)營方式。誰不能認識到這一點,誰就無法在激烈的市場中取勝,眾所周知,餐飲業(yè)是一種十分特殊的行業(yè),這種特殊性主要表現(xiàn)在它提供給顧客的產(chǎn)品具有雙重性,既有形性和無形性。作為經(jīng)營者,必須從這兩個方面滿足顧客的需求,即不僅菜肴的色、香、味、美、型、器、都要好,使客人感到物有所值,而且與這相適應的服務過程也要好,服務要富有人情味,讓客人有好的感受。
    任何一個經(jīng)營者,如不善于體察和滿足消費者,不能提供上乘的有形出品和無形新產(chǎn)品,就無法適應消費市場的需求,就不可能取得良好的經(jīng)濟效益。
    根據(jù)上述情況,在餐飲經(jīng)營方面應采取如下措施:
    (一)加強服務人員和督導層的素質(zhì)培訓,向客人提供一流的服務質(zhì)量。
    具體做好以下三點:
    1、從思想教育入手。
    培養(yǎng)服務員要以主人翁的身份去工作,思想教育是共產(chǎn)黨傳統(tǒng)的工作方法和經(jīng)驗,每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育,增強大家的酒店意識和主人翁姿態(tài)。
    2、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識,開展“微笑服務”“人情服務”和“文明禮貌”服務。
    這里重點談一下“人情服務”,過去,酒店管理者把“顧客是上帝”作為酒店的宗旨,因此,各方面的服務都局限于規(guī)范化和標準化,這種單一的服務方式有它的相對不足之處,因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬,不易接觸和相互溝通。這樣,一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規(guī)律;三是不便培養(yǎng)酒店的“回頭客”。而“人情服務”是規(guī)范化和標準化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的“摯朋親友”。在服務中,服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好,且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求,便于酒店經(jīng)營管理方面的調(diào)整和提高,從而使顧客滿意,并成為酒店的忠誠客戶——“回頭客”。
    3、抓緊服務技能和培訓,保證服務質(zhì)量。
    顧客對服務的要求一方面是熱情周到,另一方面就是快速敏捷,熱情周到就是上面講的富有情感的“人情服務”,而快速敏捷則正是服務技能的體現(xiàn)。特別是餐廳服務方面,如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位,就會出現(xiàn)顧客入席后,雖然服務人員手忙腳亂,可顧客左等右等就是開不了餐,上頭道菜往往要等半小時,是必給顧客造成上菜慢的感覺,使一些時間觀念強的客戶流失(建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的“優(yōu)選法”),只有將上述二者緊密結(jié)合起來,才能形成酒店高質(zhì)量、有特色的服務。
    (二)形成主體菜系,豐富菜肴品種,提高菜品質(zhì)量、保證充足客源。
    1、盡快形成主體菜系。應該肯定,魯南大酒店餐飲經(jīng)營菜系定位到目前為止還沒有形成主體菜系。這是造成菜肴沒有特色客源不穩(wěn)定的主要因素之一。因此,我們要盡快決定出適應多數(shù)顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時并突出風味和特色。
    2、逐步培養(yǎng)一支技術(shù)過硬、素質(zhì)高、酒店自身的廚師隊伍。廚師的技術(shù)高低是保證出品質(zhì)量的前提,由此,酒店要通過各種方式,招收、引進、培養(yǎng)一批悟性高、有潛力、有前途、熱愛烹調(diào)工作、熱愛魯南大酒店的廚師,對于一些有特長、身懷絕技的廚師,建議酒店在住房、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。
    3、菜肴出品堅決實行產(chǎn)品標簽制。標簽制不僅是檢驗每位廚師制作技術(shù)和出品質(zhì)量的依據(jù),且是征求顧客意見、反饋信息、改進工作的重要途徑,同時會對每位廚師產(chǎn)生一種動力和責任感。實行標簽制后,對顧客的意見每餐要匯總,每天要講評,每月要獎懲。
    4、根據(jù)季節(jié)規(guī)律和當?shù)仫L俗,及時推出不同的時令菜肴和節(jié)假日宴席。餐飲部要制定出不同規(guī)格的壽宴、婚宴、滿月宴等菜牌及時提供給顧客。酒店餐飲的經(jīng)營要想上新臺階,就必須有新觀念、新的舉措、新的招數(shù),一年四季幾乎每個月都有節(jié)日,這些節(jié)日也正是酒店推銷產(chǎn)品的良機,餐飲部和營銷部要把握好這些機會,每個節(jié)日都要策劃出營銷方案。
    5、成立新菜研究室。配備專門人員,采取請進來、走出去的方法開發(fā)新菜、特色菜。定期聘請國內(nèi)一流的師傅在店做短期獻藝,不僅能擴大酒店的社會影響,且是廚師技術(shù)交流的一項重要活動。同時酒店也要組織自己的師傅到外地學習交流。
    鼓勵、支持廚師創(chuàng)新自己的特色菜,創(chuàng)新菜一旦得到顧客的認可,酒店將給予一定的獎勵。
    6、厲行節(jié)約、降低成本、加強核算。餐飲部經(jīng)理和廚師長要及時核算出每道菜的成本和毛利率,所采購的原材料都要物有所用,采購數(shù)量征收銷售額要相吻合。
    7、餐飲部要及時了解、掌握滕州本行業(yè)競爭對手的新舉措、新動向,達到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。
    營銷工作是酒店中極為重要的一項工作,它不僅關(guān)系到酒店的經(jīng)營效益,還關(guān)系我酒店的形象,甚至關(guān)系到酒店的生存和發(fā)展。魯南大酒店營銷工作建議以后的指導思想是“全方位、有重點、全動員、抓主力”。按照這個指導思想,營銷工作重點抓以下幾項:
    1、加強營銷隊伍的領(lǐng)導和力量。
    營銷工作由總經(jīng)理親自抓。營銷部編制7人,其中:經(jīng)理1人,美工1人,營銷員5人;責任劃分:市區(qū)1人(包括各大局委機關(guān)、學校等)、(各大煤礦及熱電廠、水泥廠等大型企事業(yè)、工業(yè)廠礦2人)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處1人,濟南及周邊市縣1人。
    2、重新進行市場細分工作。
    做好市場了解,熟悉市場,細分客源對象,是營銷部的當務之急。通過細分要清晰掌握重點客源的基本情況,抓緊與他們建立或進一步密切關(guān)系。營銷部在熟練掌握各種產(chǎn)品的種類、價格、質(zhì)量、狀況以及客房、餐飲基本情況的同時,進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作,以酒店的優(yōu)勢和營銷手段去爭取客戶,建立良好合作關(guān)系。營銷部的客戶檔案要認真整理、管理,并做到客戶跟蹤工作(有消費動態(tài)有人跟、住房有人跟、就餐有人跟、會議有人跟、結(jié)算有人跟、征求意見有人跟)。
    3、定職、定責、定任務、定獎懲。
    可考慮首先在營銷部實行基本工資+效益工資的工資制度。酒店每月給營銷部每個人下達銷售任務,完成任務獎(提成),完不成任務罰,下不保底,上不封頂。具體基本任務數(shù)、提成率、基本工資由財務部和營銷部共同拿出意見。由酒店總經(jīng)理辦公會確定。
    4、抓緊抓好營銷宣傳攻勢。
    酒店以后要重視在宣傳方面的投資,并積極參加一些公益活動,從而擴大魯南大酒店的知名度,讓社會認可。
    5、預測市場行情,把握銷售良機。
    預測銷售市場,把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產(chǎn)品的主力部隊,同時也是酒店決策層的參謀部,一些市場信息和對手的經(jīng)營變化情況,往往都是營銷人員獲得的。
    6、制定以招攬會議為重點的營銷計劃。
    由于酒店離市區(qū)各辦事機構(gòu)較近,加之交通便利(離火車站近),因此,一般情況下較多外來散客,主動來酒店住宿、就餐,這樣,是必對客房入住率和餐飲客源有一定的基礎。也是我們經(jīng)營中的主要有利因素。但我們目前的客房數(shù)達206間(套)可以說在本地同行業(yè)是房數(shù)最多的。因此,房務營銷一定要以會議為重點,要通過各種關(guān)系,各種渠道和各種手段招攬滕州市、棗莊市乃至省級和全國性的會議。營銷部在增加專職營銷人員的同時,在濟南、棗莊及滕州市區(qū)特聘一些兼職營銷人員,專門招攬各種會議(可以按提成方式展開)。同時,要力求得到市委政府的支持和幫助,了解和掌握各局的會議動態(tài),開展強有力的營銷攻勢,達到大小會議不放過的經(jīng)營思想。
    7、策劃成立滕州市辦公室主任聯(lián)誼會。
    各單位的辦公室主任,一般情況下均負責掌握著機關(guān)的招待會議安排,因此,定期組織他(她)們到酒店參加聯(lián)誼活動,不僅增加與他(她)們的溝通和聯(lián)系,且可及時了解、掌握各單位的客源情況。
    辦公室主任聯(lián)誼會,要以講授辦公室現(xiàn)代化管理知識,交流辦公室工作經(jīng)驗和信息為前提,結(jié)合進行征求主任對酒店的建議和要求,發(fā)布酒店的一些新舉措,品嘗酒店的新菜品,收集各單位的消費動態(tài)。(可局部逐步進行)。
    8、策劃推出aa大酒店“金卡”(價值10000元)、“銀卡”(價值5000元)、“寶石卡”(價值3000元)。
    1、以上卡使用期限為一年;
    2、以上卡購買后不可退還現(xiàn)金;
    3、以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務;
    4、購卡需領(lǐng)取申請表,辦理入會購買手續(xù);
    6、動員全體員工及銷售人員參與賣卡,賣出提成(略)。
    物業(yè)經(jīng)營管理方案篇十六
    本人從事酒店經(jīng)營、餐飲業(yè)及職工食堂已多年,總結(jié)和摸索出許多經(jīng)營和管理經(jīng)驗,以高規(guī)格的服務理念、營養(yǎng)豐富的飯菜、多樣化的品種,給廣大消費群體及客戶提供了理想滿意的就餐保障。
    一、服務方面。
    1、為保證食堂全面工作正常有序的開展,我將從員工配備、廚師選擇等各方面制定自己思路和承諾。
    2、一日三餐的就餐時間、就餐人數(shù)如有臨時改變,我將會合理安排,并靈活機動的保障好每位就餐人員的滿意。
    3、就餐期間可以及時了解就餐人員對飯菜的滿意度,根據(jù)不同口味和季節(jié),合理搭配交替變換菜品花樣。做到營養(yǎng)搭配合理,真正做到反饋及時、改進迅速,以提高工作效率和滿意度。
    4、在職工進入食堂就餐時,要充分了解和關(guān)心好每位員工的飲食習慣和喜愛的菜品花樣。在味美價廉的基礎上,合理調(diào)配不同口味的飯菜,確保每位員工吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。確實做到后勤保障服務于生產(chǎn)的目的。
    5、用高素質(zhì)的廚師,優(yōu)質(zhì)服務的員工,調(diào)解好外界的菜品來源,建立良好的客戶關(guān)系,及時與貴單位領(lǐng)導溝通和反映食堂運作過程中的一切事務。及時反饋和了解員工就餐信息,確保食堂和諧運作。
    二、衛(wèi)生方面。
    1、除保證好餐廳室內(nèi)外整潔明亮外,我們將定期組織人員對餐廳進行消毒、美化。
    2、購買新鮮的肉菜瓜果、不變質(zhì)的菜品和未經(jīng)檢驗部門批準的肉類及家禽和家畜,所用餐具和制作灶具定期消毒,定人、定崗承包落實到個人,確保用具安全衛(wèi)生。
    三、價格及食材方面。
    1、保證食物質(zhì)量的前提下,工作餐和招待餐采取薄利經(jīng)營的思路。
    2、我們將制定專門的食材購買途經(jīng)與很多農(nóng)戶建立著多年的合作關(guān)系,保證食材安全放心。
    1、在貴單位提供和建立好食堂一切硬件物品和設備的前提下,水、電、煤氣補貼人員工資的保障外,我店本著薄利經(jīng)營的理念,保證貴單位一切工作餐和招待餐。(每位員工早晚餐按4元進行收費,中餐每位8元左右收費,兩葷一素的標準。)本店以最低的收入服務于貴單位的每位員工。
    2、承包期間廚房設備,設施及各類灶具如果出現(xiàn)正常的損壞將及時反饋有關(guān)人員和領(lǐng)導,經(jīng)貴廠同意負責派人進行維修和更換。
    3、為更好的發(fā)揮貴單位食堂作用,保障貴單位正常用餐,我方不對外經(jīng)營。
    4、干部用餐和工作餐每月提前安排好下月菜譜,安排好合理的伙食標準,真正做到衛(wèi)生、味美、可口、健康、營養(yǎng)的飯菜。
    以上幾點如貴單位有什么不同意見和建議可在承包期間足個足一的進行批評和改進,一定會達到合作滿意的目的,我們將以百倍的工作信心,誠實、和諧、優(yōu)質(zhì)的服務質(zhì)量,回報給貴單位的每位就餐員工。