計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)某個(gè)目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。第九步，建立反饋和監(jiān)控機(jī)制。通過監(jiān)控和反饋，及時(shí)了解計(jì)劃的進(jìn)展情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)調(diào)整。小編為您準(zhǔn)備了一些優(yōu)秀的計(jì)劃范文，希望對(duì)您的計(jì)劃制定有所幫助。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!
二、企業(yè)介紹。
1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店。
2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!
3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱：icake――diy蛋糕店注釋：1、i――我，icake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕!
5、店面主題曲：《甜甜的》――周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。
6、宣傳口號(hào)：我的蛋糕，我的young!
注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!
7、店面商標(biāo)：
注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!
8、店面地址：選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。
三個(gè)備選方案：
1、大學(xué)城附近出租面積：50平米房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。
3、明珠大廈附近出租面積：40平米房源信息：臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。
4、diy方式態(tài)度。
7、蛋糕的尺寸：
圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
9、擔(dān)心的問題：
11、制作蛋糕的伴侶：來店里的戀人居多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。
12、diy蛋糕店的頻率：
時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
13、宣傳渠道：
1、關(guān)注人群性別。
年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。
3、關(guān)注者意愿：
衛(wèi)生安全26%時(shí)間問題45%價(jià)格高低29%衛(wèi)生安全時(shí)間問題價(jià)格高低，與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
5、來diy蛋糕店的頻率：
4、機(jī)械設(shè)備：2萬元。燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元。
其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等)：5000元。圍裙：2.5元/個(gè)包裝盒：會(huì)員卡制作成本：0.5元/個(gè)12、活動(dòng)資金：1萬大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店工作計(jì)劃。
六、營(yíng)銷策略。
(一)廣告宣傳。
1、海報(bào)傳單：在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。前期：共5000張。
2、網(wǎng)絡(luò)廣告：前期：在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。
營(yíng)業(yè)內(nèi)容：1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。
3、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì)員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠。
七、風(fēng)險(xiǎn)管理在市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!
再者，市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二
是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)策劃是市場(chǎng)營(yíng)銷，財(cái)務(wù)，生產(chǎn)，人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
（一）關(guān)注產(chǎn)品。
（二）敢于競(jìng)爭(zhēng)。
（三）了解市場(chǎng)。
（四）表明行動(dòng)的方針。
（五）展示你的管理隊(duì)伍。
（六）出色的計(jì)劃摘要。
一般來說，在創(chuàng)業(yè)策劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類，資金規(guī)劃及基金來源，資金總額的分配比例，階段目標(biāo)，財(cái)務(wù)預(yù)估，行銷策略，可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)，股東名冊(cè)，預(yù)定員工人數(shù)，具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:。
（一）封面。
封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
（二）計(jì)劃摘要。
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)策劃書的精華。
計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:。
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；
市場(chǎng)概貌；
營(yíng)銷策略；
銷售計(jì)劃；
生產(chǎn)管理計(jì)劃；
財(cái)務(wù)計(jì)劃；
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡(jiǎn)明，生動(dòng)。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
（三）企業(yè)介紹。
這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對(duì)你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
（四）行業(yè)分析。
在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:。
（1）該行業(yè)發(fā)展程度如何現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何。
（2）創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色。
（3）該行業(yè)的總銷售額有多少總收入為多少發(fā)展趨勢(shì)怎樣。
（4）價(jià)格趨向如何。
（5）經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何政府是如何影響該行業(yè)的。
（6）是什么因素決定著它的發(fā)展。
（7）競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么你將采取什么樣的戰(zhàn)略。
（8）進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么你將如何克服該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少。
（五)產(chǎn)品(服務(wù)）介紹。
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念，性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品（服務(wù)）介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）做出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型，照片或其他介紹。
（六）人員及組織結(jié)構(gòu)。
在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，存在著人力資源管理，技術(shù)管理，財(cái)務(wù)管理，作業(yè)管理，產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。
在創(chuàng)業(yè)策劃書中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)策劃書中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報(bào)酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)，比例和特權(quán)；公司的董事會(huì)成員；各位董事的背景資料。
經(jīng)驗(yàn)和過去的成功比學(xué)位更有說服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人，你一定要給出充分的理由。
（七）市場(chǎng)預(yù)測(cè)。
應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
1,需求進(jìn)行預(yù)測(cè)；
2,市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；
3,競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽；
4,目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)；
5,本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。
（八）營(yíng)銷策略。
對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)策劃書中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
（1）市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇；
（2）營(yíng)銷隊(duì)伍和管理；
（3）促銷計(jì)劃和廣告策略；
（4）價(jià)格決策。
（九）制造計(jì)劃。
創(chuàng)業(yè)策劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
1,產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；
2,新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；
3,技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；
4,質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
（十）財(cái)務(wù)規(guī)劃。
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:。
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
（十一）風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。
（1）你的公司在市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)。
（2）你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)。
（3）就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)。
（4）在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展。
（5）在最好和最壞情形下，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何。
如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。
三、創(chuàng)業(yè)策劃書的編寫步驟。
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來前景，細(xì)致探索其中的合理思路，確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源，再尋求所需支持的過程。
第二階段:創(chuàng)業(yè)構(gòu)思。
第三階段:市場(chǎng)調(diào)研。
第四階段:方案起草。
創(chuàng)業(yè)方案全文。
寫好全文，加上封面，將整個(gè)創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)抽出來寫成提要，然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來:。
（1）市場(chǎng)機(jī)遇與謀略；
（2）經(jīng)營(yíng)管理；
（3）經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；
（4）財(cái)務(wù)預(yù)算；
（5）其他與聽眾有直接關(guān)系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人，潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最后修飾階段。
首先，根據(jù)你的報(bào)告，把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯(cuò)別字之類的錯(cuò)誤，否則別人對(duì)你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會(huì)懷疑的。最后，設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然后打印，裝訂成冊(cè)。
第六階段:檢查。
可以從以下幾個(gè)方面加以檢查:。
（1）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。
（2）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示了你有能力償還借款。
（3）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你已進(jìn)行過完整的市場(chǎng)分析。
（4）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。創(chuàng)業(yè)策劃書應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。
（5）你的創(chuàng)業(yè)策劃書中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)策劃書的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫得引人人勝。
（6）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否在文法上全部正確。
（7）你的創(chuàng)業(yè)策劃書能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）的疑慮。
如果需要，你可以準(zhǔn)備一件產(chǎn)品模型。
一、市場(chǎng)分析。
長(zhǎng)期以來，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%。
對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，__年國(guó)內(nèi)銷量估計(jì)為400萬臺(tái)，__年為550萬臺(tái)，__年達(dá)到700萬臺(tái)，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（__年），國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場(chǎng)空間巨大。
浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸__年銷售額為2.6億元，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強(qiáng)。
我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場(chǎng)潛力巨大。
比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。
我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。
（以上數(shù)據(jù)來源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)）。
二、我們的目標(biāo)。
我們的目標(biāo)是，在__年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng)，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，__年達(dá)到500萬銷售額，20__年達(dá)到__萬銷售額，利潤(rùn)率保持在30%--50%。
三、資金使用。
各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo):5萬元；
公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等:10萬元；
房租水電費(fèi)，人員工資（半年）:15萬元；
參加展會(huì)，廣告費(fèi):10萬元；
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三
負(fù)責(zé)人:陳思敏 一、店名:mr.&miss.二、店鋪選址:韶關(guān)學(xué)院校本部 三、產(chǎn)品概況 本甜品屋主要以diy 的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品，品種:巧克 力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。
diy 甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的 發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起 去diy，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力 diy 專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的， 材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會(huì)發(fā) 胖，正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場(chǎng)范圍 大學(xué)生年輕人 五、經(jīng)營(yíng)方式 店員、顧客diy 制作 六、生產(chǎn)計(jì)劃 采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制，即是可通過電話，團(tuán)購，現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3 式進(jìn)行訂購。
電話訂購:通過電話提前至少2 小時(shí)下達(dá)訂單，員工可在顧 客來店前購置最新鮮材料，這種方式可選擇訂做任何類型的 甜品 團(tuán)購訂購:這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng)，材 料選用較方便的類型如巧克力等 現(xiàn)場(chǎng)到達(dá):因?yàn)闆]有預(yù)約，可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問 題，于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略，即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類 型的甜品，以達(dá)到控制材料，人手，時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的， 所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和調(diào)查，做到對(duì)顧客最滿意的 服務(wù)。
七、市場(chǎng)前景分析 根據(jù)igd國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，從2005 年開始， 全國(guó)的甜品行業(yè)以 20%的速度增長(zhǎng)，2009 年已經(jīng)達(dá)到 900 億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，2014 年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到 2000 億元人民幣 的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
甜品行業(yè)無疑是一個(gè)新興的朝陽行業(yè)，隱藏著 巨大的商機(jī)，專家甚至預(yù)測(cè)未來 30 年甜品市場(chǎng)仍將保持持 續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接 近200%，井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。
diy 店是現(xiàn)在流行、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧 客能親手制作甜品，體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。
年輕人都追求時(shí)尚、 浪漫、個(gè)性、獨(dú)特。
所以diy 甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方 再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的diy 甜品店， 同時(shí)這又是適合年輕大學(xué)生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自娛自樂的 一個(gè)好選擇，有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。
韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學(xué)生顧客的 傳播能力很強(qiáng)，會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy 甜品店的將來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
八、營(yíng)銷策略 (一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、 外觀等進(jìn)行翻新。
不僅供客人diy 甜品，本店也會(huì)研究新產(chǎn) 品開發(fā)， 產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。
給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印 1、每月選出一款客人diy 的新品，客人下次到店里可以享 受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。
給客人耳目一新的感覺，吸引更多 的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨(dú)特化。
讓客 人能夠diy 出更好的甜品。
(二)價(jià)格策略:價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮 成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等，其主要研究甜品的定價(jià)、diy 的工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào) 2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折 3、購買會(huì)員卡，每款甜品享受九折 (三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá) 到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣 傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓 消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜，足以 影響或操縱產(chǎn)品的'知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品 牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人 流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購:網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受 年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流， 顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人 優(yōu)惠套餐。
圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
(四)誠(chéng)信待客 (1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并 且免費(fèi)贈(zèng)送10 份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證 讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況， 一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做 雙份賠償。
九、前期投入 1.房租1000 2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱) 3.貨架和賣臺(tái)投入約1000 4.員工(3名)免費(fèi) 5.機(jī)器設(shè)備投資:4000 元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn) 貨款:面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。
) 6、貨品本錢:30%左右。
7、水電等雜費(fèi):300 8、500元設(shè)備折舊費(fèi):按4 年計(jì)算。
十、經(jīng)濟(jì)效益分析 營(yíng)業(yè)額:其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分 成本:其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用 利潤(rùn):利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30% 假設(shè) diy 甜品店一天的顧客有 50 人，平均 一人消費(fèi) 20 元，則一天的毛收入為 1000 ，成本大概為500 元，則一天的營(yíng)業(yè)凈收入有300 元，一個(gè)月除去員工兩 天的休假日，利潤(rùn)為 300x28=8400 元，一年的收入為 8400x12=100800 甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。
第一章 : 計(jì)劃摘要 1.店名: 時(shí)尚 diy 甜品屋 2.產(chǎn)品范圍: diy 蛋糕 巧克力 奶茶 卡布奇諾 3.市場(chǎng)范圍: 大學(xué)生年輕人市場(chǎng) 4.營(yíng)銷策略: 大學(xué)周邊商家加盟 5.經(jīng)營(yíng)方式: 顧客 diy 制作， 員工指導(dǎo)模式 6.市場(chǎng)現(xiàn)狀: 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯， 市場(chǎng)前景廣 7.組織管理模式: 店長(zhǎng)責(zé)任制 8.財(cái)務(wù)計(jì)劃: 前期投入 2 萬， 一年成本 2 萬 9.資金需求量 4 萬元每年 第二章: 項(xiàng)目介紹 一、 宗旨: 時(shí)尚 diy甜品是針對(duì)年輕人個(gè)性追求應(yīng)運(yùn)而生的新型自制式商店， 目的在盈利同時(shí)也滿足大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的需求。
二、 店面簡(jiǎn)介 : 店面是類似于 kfc 同時(shí)又與冰激凌站點(diǎn)相同的新型店面。
是一個(gè)全面的一站式自制屋。
三、 店面戰(zhàn)略 : 參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)， 同時(shí)注重環(huán)境衛(wèi)生， 選擇相對(duì)安靜同時(shí)有一定人流量的地址。
以價(jià)優(yōu)物美， 隨心自制為原則， 為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1. 產(chǎn)品及服務(wù) a: 按照師傅及書籍指導(dǎo)自制西式糕點(diǎn)、 甜心、 巧克力等糕、甜點(diǎn)。
2. 產(chǎn)品及服務(wù) b， 按照師傅及書籍指導(dǎo)或自己選擇自制奶茶、 卡布奇諾、 新鮮果汁等飲品， 3. 客戶合同的開發(fā)、 培訓(xùn)及咨詢等業(yè)務(wù): 店面開張之前對(duì)所有員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)， 由專業(yè)糕點(diǎn)師進(jìn)行指導(dǎo)， 同時(shí)根據(jù)時(shí)下流行的中、 西式做法開創(chuàng)一些新品種。
對(duì)本店客戶施行會(huì)員卡積分制度， 定期兌換禮品及轉(zhuǎn)介紹開發(fā)新客戶 。
四、 技術(shù) 1、 專利技術(shù): 相關(guān)的面包糕點(diǎn)制作機(jī)器及新式的榨汁設(shè)備 。
開發(fā)的新產(chǎn)品可申請(qǐng)專利號(hào)及專利名。
五、 價(jià)值評(píng)估 : 一站式自制甜品屋是集眾多自制商店為一體的專業(yè)化 diy 商店，它又很強(qiáng)的可操作性及強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
即投即產(chǎn)的快速盈利模式有利于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)， 同時(shí)相對(duì)的低成本為讓它又很強(qiáng)的生命力。
方便快捷的生產(chǎn)模式更加簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
六、 項(xiàng)目管理 1. 管理隊(duì)伍狀況 : 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制， 請(qǐng)一名專業(yè)的甜點(diǎn)師傅， 同時(shí)請(qǐng)兩個(gè)員工。
2. 外部支持: 店面的選址在大學(xué)周邊， 所以即使與大學(xué)里的協(xié)會(huì)聯(lián)系幫助推廣，與連鎖加盟店進(jìn)行資源共享或交換， 增加品種數(shù)量。
七、 組織、 協(xié)作、 對(duì)外關(guān)系: 加強(qiáng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聯(lián)系， 即使增加品種。
注重產(chǎn)品及店面形象的推廣， 強(qiáng)化內(nèi)部管理措施， 定期組織參加專業(yè)培訓(xùn)， 增加技能及服務(wù)意識(shí)。
八、 知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略 : 對(duì)原創(chuàng)及新開發(fā)的產(chǎn)品申請(qǐng)國(guó)家專利保護(hù)， 保護(hù)店名及店面的價(jià)格底線。
九、 場(chǎng)地與設(shè)施 : 店面場(chǎng)地要求六十平方店面一個(gè)， 地址在大學(xué)周邊及商業(yè)步行街中心位置。
十、 風(fēng)險(xiǎn) : 前期投入相對(duì)來講比較小， 但愛開發(fā)市場(chǎng)上又一定難度， 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高， 維持期會(huì)比較長(zhǎng)。
但大多投入時(shí)實(shí)際物品的成本可重復(fù)利用。
第三章: 市場(chǎng)分析 一、 市場(chǎng)介紹 : 從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考查都可看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的 diy 甜點(diǎn)屋， 大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一， 服務(wù)系統(tǒng)化， 但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。
且目前是對(duì)大學(xué)生及年青人市場(chǎng)的開發(fā)期， 這樣一個(gè)全面的一站式甜品屋是很有市場(chǎng)的。
二、 目標(biāo)市場(chǎng) : 針對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)心理， 年輕人的購買習(xí)慣， 我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。
大學(xué)城周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升， 新式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
三、 顧客的購買準(zhǔn)則 求新的消費(fèi)心理讓顧客選擇， 求美的消費(fèi)觀也讓顧客心動(dòng)， 求實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣又讓顧客向往。
四、 銷售策略 健全消費(fèi)積分制度及轉(zhuǎn)介紹獎(jiǎng)勵(lì)制度， 推廣甜品屋。
低價(jià)的促銷和 diy 比賽再加上免費(fèi)品嘗風(fēng)一系列的活動(dòng)， 讓物美的目標(biāo)顧客向我們靠攏。
第四章: 競(jìng)爭(zhēng)性分析 一、 優(yōu)勢(shì) 一站式 diy 甜品自制屋是一家全面的甜心小屋， 它的產(chǎn)品覆蓋面廣， 價(jià)格適中，市場(chǎng)定位的選擇空間大。
可操作性強(qiáng)， 同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。
裝修環(huán)境優(yōu)雅，為大學(xué)生提供一個(gè)安靜舒適的消費(fèi)環(huán)境。
多產(chǎn)品可供選擇， 你可以做了送人， 請(qǐng) 客， 或者按照自己的意愿設(shè)計(jì)， 創(chuàng)造。
滿足生理的同時(shí)也滿足心理精神上的需要..市場(chǎng)潛力大， 可開展加盟連鎖經(jīng)營(yíng)。
啟動(dòng)資金用量少， 員工管理方便。
二、 劣勢(shì) 與其他加盟品牌相比， 我們的甜品屋還在發(fā)展階段， 相對(duì)管理模式?jīng)]健全， 產(chǎn)品原料的來源還不明確， 對(duì)市場(chǎng)可變因素的把握不準(zhǔn)確。
新客戶的開發(fā)還有很大難度。
第五章: 經(jīng)營(yíng)及發(fā)展 時(shí)尚 diy 自制蛋糕店是適應(yīng)現(xiàn)代年輕人消費(fèi)需求的產(chǎn)物..在大學(xué)周邊開的店面有一定時(shí)間后就會(huì)有一定的穩(wěn)定顧客， 這樣我們的甜品屋就有了一定的生存空間， 我們利用大學(xué)社團(tuán)等集體資源為我的產(chǎn)品做宣傳， 做推廣， 樹立一個(gè)良好的店面形象。
甜品是沒有季節(jié)限定的， 是不會(huì)過時(shí)的們無論男的、 女的都喜歡甜食， 甜的東西會(huì)讓人們心情美好。
其他費(fèi)用: 500 元每月 預(yù)計(jì)收入: 2000 元每月(純利) 第七章: 總體評(píng)價(jià) 時(shí)尚 diy 甜品屋是一個(gè)適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目， 不僅可以提供幾個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，而且是對(duì)新市場(chǎng)的開發(fā)與嘗試。
甜品屋的新穎形象是象征年輕人敢想、 敢做的態(tài)度， 同時(shí)最大程度的滿足大學(xué)生求新、 求美、 求實(shí)的消費(fèi)心理。
為大學(xué)生提供健康、 舒適、 高雅的消費(fèi)環(huán)境。
創(chuàng)業(yè)前景一片光明。
策劃人: xxx
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，（例如：甜點(diǎn)的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷上市。
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng)，凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7.5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
同學(xué)們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會(huì)開起來的對(duì)不對(duì)？本店如有不足之處，歡迎各位同學(xué)多多指教！我在此先謝過大家了。
我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五
隨著時(shí)代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称??；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計(jì)劃開一間diy的蛋糕店，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手創(chuàng)造獨(dú)一無二的蛋糕。
二、公司描述
（一）公司的宗旨：
我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)時(shí)尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店。
（二）公司的名稱：diy-honey room
三、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè), ,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。
2.本店打算選擇校門口2000元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
swot分析
優(yōu)勢(shì)（s）：服務(wù)對(duì)象多為學(xué)生，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營(yíng)方式可根據(jù)需求靈活變通，如在節(jié)日開設(shè)特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。
劣勢(shì)（w）：缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入成本會(huì)比較高。材料種類較多,加大選購程序難度。
機(jī)會(huì)（0）：大學(xué)階段的年齡對(duì)新鮮事物的好奇心較強(qiáng)，且本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費(fèi)觀，具有可行性，成功機(jī)會(huì)大。
威脅（t）：因該地域面向性強(qiáng)，生源幾乎只面對(duì)本校學(xué)生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢(shì)必會(huì)有一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，對(duì)我們的店構(gòu)成威脅。 機(jī)會(huì)（o）威脅（t）優(yōu)勢(shì)（s）適應(yīng)市場(chǎng)需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)。在潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營(yíng)收益的積累，隨時(shí)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，搶占新市場(chǎng)。劣勢(shì)（w）前期做好廣告宣傳，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營(yíng)，不斷改變策略，對(duì)市場(chǎng)變化及競(jìng)爭(zhēng)者的狀況及時(shí)作出反應(yīng)，不斷自主創(chuàng)新，在適應(yīng)市場(chǎng)的同時(shí)引導(dǎo)市場(chǎng)。
四、產(chǎn)品與服務(wù)
（一）店內(nèi)布局
收銀臺(tái)、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。
1.音樂播放菜單：
a little love（馮曦妤）
girl in the mirror（小甜甜布蘭妮）
my heart will go on（celine dion）
honey（tina karol）
sitting down here（琳恩瑪蓮）
my all(瑪利亞凱莉)
my prayer(devotion)
（二）服務(wù)
服務(wù)員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
1.具體服務(wù)要求：
服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持整潔、統(tǒng)一。
微笑服務(wù)，對(duì)顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請(qǐng)慢用”、“謝謝惠顧”、“請(qǐng)慢走，下次再來”等禮貌用語。
工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。
每人一本意見薄，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見，對(duì)顧客提出任何意見要及時(shí)反饋給店長(zhǎng)。
（三）產(chǎn)品
蛋糕區(qū)：紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落
大道（成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/diy）
金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力） 注：可結(jié)合蛋糕一起制作。
五、廣告與促銷
促銷方式：廣告、人員推銷、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系
（一）、廣告
1．戶外廣告
（1）在宣傳欄里張貼海報(bào)
（2）在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單
2．報(bào)紙
開業(yè)初，在院系簡(jiǎn)報(bào)作廣告宣傳
3．廣播
開業(yè)宣傳：“一個(gè)由學(xué)生創(chuàng)辦的diy蛋糕店開業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會(huì)、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù)，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供diy指導(dǎo)，豐富您的課余生活，為您提供制作-愛心小禮物的場(chǎng)所?！?BR> 4．網(wǎng)絡(luò)
在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個(gè)小網(wǎng)站，上面有具體dty蛋糕的流程和視頻，廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。
(二)營(yíng)業(yè)推廣
1.打折優(yōu)惠開設(shè)0-9位數(shù)的幸運(yùn)球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。
2.以消費(fèi)價(jià)格為點(diǎn)數(shù)積分，以點(diǎn)數(shù)兌換可愛公仔獎(jiǎng)品或打折票。
(三)公共關(guān)系
1.資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動(dòng)，擴(kuò)大知名度，樹立良好形象。
2.建立飲食文化，并在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行宣傳。
（1）周到的服務(wù)
（2）營(yíng)造環(huán)境氣氛
（3）口碑宣傳和特色經(jīng)營(yíng)
3.密切與學(xué)校、教師及學(xué)校內(nèi)各種團(tuán)體的關(guān)系。
（四）長(zhǎng)期營(yíng)銷手段
1.抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。
2.我們會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓(xùn)，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)。
4.我們將對(duì)顧客進(jìn)行定期回訪，調(diào)查顧客滿意度。
六、經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作
1.人員需求：
預(yù)計(jì)8個(gè)人，其中店長(zhǎng)1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。（注：各個(gè)區(qū)制作和教員各1人）
2.員工分配如下：
店長(zhǎng)1名，負(fù)責(zé)本店日常工作。
財(cái)務(wù)主管1名，主要負(fù)責(zé)材料采購及本店賬目管理。
蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名，共6人，負(fù)責(zé)所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財(cái)務(wù)主管購買原材料。
七、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析
（一）成本費(fèi)用情況
1.初期規(guī)劃費(fèi)用（1000元-2000元）：會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用，還有一些水電費(fèi)、交通費(fèi)等管理費(fèi)用。
2.裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購置費(fèi)用（16000元-17000元））：設(shè)計(jì)裝修店面、購置和安裝必要設(shè)備，包括收銀臺(tái)、玻璃柜，以及冷藏設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備，電扇通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。
（二）營(yíng)運(yùn)資金
基本營(yíng)業(yè)資金（23000元-25000元）：租賃費(fèi)、購買原材料、營(yíng)銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工費(fèi)用等，還考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。
1．每月租金：2000元
2.水電：每月300元-500元
3.員工工資：店長(zhǎng)1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月（2名），教員600元/月（可聘請(qǐng)?jiān)谛W(xué)生4名）注：獎(jiǎng)金按盈利的5%。
4.基本工資總計(jì)：6000元
5.原材料：每月20000元-23000元
(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等。
（2）巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。
(3)果汁原材料：各種新鮮水果。
（三）收入情況
1.收入來源：賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)
3.預(yù)計(jì)收入支出情況（都為平均數(shù)）：
預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)時(shí)間為7個(gè)月（除寒暑假），共獲利83125元
前期投入共為2萬左右，3個(gè)月可收回初始投資。
總結(jié)
通過以上財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)分析可以得出：在校園附近開辦diy制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)可控，有較強(qiáng)的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項(xiàng)規(guī)劃具有可行性和操作性。
店名：
姓名：
班級(jí)：
學(xué)號(hào)：業(yè) 企 劃 案 xxx xxx xxxx
1 蛋糕店 sweet time diy
diy蛋糕店目錄
一、 計(jì)劃摘要
二、 企業(yè)介紹
三、 市場(chǎng)分析
四、 人員及組織結(jié)構(gòu)
五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
六、 營(yíng)銷計(jì)劃
七、 成本預(yù)算及利潤(rùn)回收
八、 前景
九、 風(fēng)險(xiǎn)管理
十、 附表
2
一、 計(jì)劃摘要
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語。與此同時(shí)，現(xiàn)如今孩子們?nèi)狈?dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)，另外“求異心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體當(dāng)中是不可或缺的。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自制作的經(jīng)歷，因此diy在孩子、學(xué)生等群體中是擁有巨大潛力的。為了緩解激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，但有考慮到我們資金不足的事實(shí)，我們決定打造一個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單“diy”蛋糕坊坐騎打響自己的品牌，逐步過大自己的企業(yè)，形成diy食品產(chǎn)業(yè)連鎖，打造一個(gè)都市避風(fēng)港。
二、 企業(yè)介紹
（一）、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕坊
(二)、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)港，引領(lǐng)時(shí)尚潮流，共享甜蜜時(shí)光（小勝憑智，大勝靠德）。
（三）、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的創(chuàng)意，我做主。
（四）、店面名稱： sweet time diy蛋糕坊
（五）、店面主題曲：《my love》
（六）、宣傳口號(hào)：我的蛋糕，我的younger。
（七）、消費(fèi)群體：1、情侶 2、學(xué)生80、90后。
（八）、店面商標(biāo)：sweet time
（九）、店面選址：學(xué)校密集區(qū)、交通便利處。
頻率；2、主要的購買產(chǎn)品品種；3、市場(chǎng)滿足度；4、大家
6、是否愿意自己制作個(gè)性蛋對(duì)diy點(diǎn)的態(tài)度；5、對(duì)價(jià)格定位的接受程度；
2）首先自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情很多人沒有時(shí)間經(jīng)常光顧因此我們需要改進(jìn)技術(shù)，應(yīng)同時(shí)增加優(yōu)雅舒心氛圍讓制作蛋糕的人處于享受的狀態(tài)之中其次蛋糕本身是奢侈色彩代名詞所以要選擇一個(gè)不斷更新生源和新的群體。 糕 做既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的蛋糕，給以舒適環(huán)境，給人以美的享受！
四、 人員及組織結(jié)構(gòu)
（一）、人員安排：經(jīng)理： 采購及后勤： 創(chuàng)意指導(dǎo)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)：
（二）、組織結(jié)構(gòu)
五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
（一）、啟動(dòng)資金：10萬
（二）、手續(xù)：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證、稅務(wù)
登記局、排污許可證等手續(xù)費(fèi)共計(jì)3000元。
（三）、員工服裝：500元
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1、開店前期印制精美的卡片，在各學(xué)校發(fā)送。 2、開店前三天進(jìn)行作品展。
3、選擇特殊的日子進(jìn)行溫馨開店儀式。
（二）、營(yíng)銷方式
1、開店進(jìn)行的前三天，進(jìn)行八折優(yōu)惠。
2、開店進(jìn)行的前三天，對(duì)來店購物的顧客送會(huì)員卡8.8折。 3、顧客購買一定金額后辦理會(huì)員卡或代金券。 4、對(duì)會(huì)員進(jìn)行登記（生日當(dāng)天來店贈(zèng)送小禮品）。 5、晚上臨近下班的時(shí)候?qū)Ξ?dāng)天做的蛋糕折價(jià)出售。 6、在附近學(xué)校各大網(wǎng)站發(fā)帖宣傳。
1、時(shí)間：周一至周五：7:00~23:00 周六至周日：24小時(shí)制
七、 成本預(yù)算及利潤(rùn)回收
八、 前景
九、 風(fēng)險(xiǎn)管理
十 附錄 蛋糕配方（舉例）
1戚風(fēng)蛋糕
二、制作方法
1、制蛋糕坯：將雞蛋及砂糖放入銅鍋內(nèi)攪勻，加溫至30℃，放在打蛋機(jī)上(或用打蛋帚)將蛋打發(fā)泡到原體積的三倍左右(熱天不要上爐加溫)，然后將面粉輕輕加入蛋漿中和勻，并注入模子內(nèi)。
2、烘烤：爐溫掌握在180～200℃，烘烤25分鐘即熟。
3、制奶油膏：將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌，加進(jìn)牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機(jī)內(nèi)打發(fā)，再加入朗姆酒即成復(fù)制奶油。
4、制糖水：糖和水燒開，冷卻后加入朗姆酒。
5、裱花飾面：將蛋糕坯用薄刀剖成三層，層與層之間涂上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一層較厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰絲或蛋糕碎屑。
6、蛋糕裱字樣、圖案：可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，將調(diào)好色素的奶油膏放入，封好口，根據(jù)所需花紋線條粗細(xì)煎去三角尖，擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。
三、注意事項(xiàng)
1、烘烤時(shí)掌握爐溫穩(wěn)定至關(guān)重要；
2、打蛋漿不能中途停頓，盛器不宜用鐵或鋁制
2巧克力蛋糕
作法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細(xì)屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長(zhǎng)方形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預(yù)熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。
（一）、簽到表
（二）、財(cái)務(wù)出納表
（三）、原料采購表
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1 項(xiàng)目創(chuàng)想
diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的`蛋糕店。 在這里廣大的消費(fèi)者（主要是學(xué)生，青少年兒童）可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
1.2 公司概述
開心diy蛋糕坊為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養(yǎng)均衡，休閑的，時(shí)尚的diy食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。
蛋糕坊現(xiàn)做現(xiàn)賣diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
二、市場(chǎng)調(diào)查分析
2.1 現(xiàn)狀
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足！
2.1.1 流行趨勢(shì)
時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點(diǎn)，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購買diy食品用于食用和送禮。味道好，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，送禮增加了個(gè)人的用心度所以它的購買頻數(shù)較高，是適于表達(dá)情感的載體。
（一）外部環(huán)境分析
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。 3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內(nèi)部環(huán)境分析
2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀
隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過千億元。但中國(guó)目前的消費(fèi)水平偏低，市場(chǎng)潛力仍很大。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
2.3 態(tài)勢(shì)分析
swot分析表
：西點(diǎn)是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的diy食品，令人們留戀往返。
w(劣勢(shì))：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
o(機(jī)會(huì))：diy市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動(dòng)手獲得勞動(dòng)成果，在消費(fèi)中感受自己的勞動(dòng)結(jié)果。
t(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)西點(diǎn)食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
3.1 自身優(yōu)勢(shì)
a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
3.2 政策優(yōu)勢(shì)
近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。 3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。 4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。 5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。 5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問題。
（三） 應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。 4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
五、資金預(yù)算
投資預(yù)算分析
六、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
6.1. 地址選擇
diy蛋糕坊的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場(chǎng)、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高。
6.2 內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能
diy蛋糕坊內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)
成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當(dāng)即享用。
制作區(qū)：由顧客diy
6.4銷售促進(jìn)
a、定期開展配送活動(dòng)：銷售旺季，現(xiàn)做食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。
b、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng)。
c、特殊品種會(huì)員制銷售，增加銷量。
6.5客戶管理
建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱、價(jià)格、銷售日期，由顧客簽字確認(rèn)。方便售后服務(wù)。
七、營(yíng)銷策略：
（一）產(chǎn)品策略
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。
（二）價(jià)格策略
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為 50 元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再 做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品 提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用 都已計(jì)入材料中。其他的特殊的在材料外的費(fèi)用視情況靈活而定。 在特別節(jié)日比如情人節(jié)、圣誕節(jié)、七夕時(shí)節(jié)、光棍節(jié)等時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境 作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。點(diǎn)房售價(jià)差不多。
八、總結(jié)
我們有著良好的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：因?yàn)閐iy食品是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊。diy西點(diǎn)滿足休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長(zhǎng)的需求。只有了滿足休閑的需求，消費(fèi)者才會(huì)選擇了她。真正做到“休閑的就是時(shí)尚的”，堅(jiān)持不懈地塑造開心、積極向上的的品牌文化形象，讓diy食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。
diy
姓名：張芳
班級(jí)：2011級(jí)視覺傳達(dá)二班
學(xué)號(hào)：201110406239
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六
一、店名：mr.&miss.
二、店鋪選址：韶關(guān)學(xué)院校本部
三、產(chǎn)品概況
本甜品屋主要以diy的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會(huì)發(fā)胖，正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場(chǎng)范圍
大學(xué)生年輕人
五、經(jīng)營(yíng)方式
店員、顧客diy制作
六、生產(chǎn)計(jì)劃
采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制，即是可通過電話，團(tuán)購，現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3種方式進(jìn)行訂購。
甜品
團(tuán)購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng)，材料選用較方便的類型如巧克力等
現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)：因?yàn)闆]有預(yù)約，可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略，即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類型的甜品，以達(dá)到控制材料，人手，時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的，所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和調(diào)查，做到對(duì)顧客最滿意的服務(wù)。
七、市場(chǎng)前景分析
根據(jù)igd國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，從2015年開始，全國(guó)的甜品行業(yè)以20%的速度增長(zhǎng)，2015年已經(jīng)達(dá)到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，2015年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到2000億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個(gè)新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機(jī)，專家甚至預(yù)測(cè)未來30年甜品市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。
diy店是現(xiàn)在流行、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。年輕人都追求時(shí)尚、浪漫、個(gè)性、獨(dú)特。所以diy甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方向。
再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，
同時(shí)這又是適合年輕大學(xué)生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自娛自樂的一個(gè)好選擇，有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。
韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學(xué)生顧客的傳播能力很強(qiáng)，會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy甜品店的將來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
八、營(yíng)銷策略
產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。給客人耳目一新的.感覺，吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨(dú)特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。
（二）價(jià)格策略：價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等，其主要研究甜品的定價(jià)、diy的工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)
價(jià)。
2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折
3、購買會(huì)員卡，每款甜品享受九折
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜，足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購：網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
（四）誠(chéng)信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺(tái)投入約1000元
4.員工(3名)免費(fèi)
5.機(jī)器設(shè)備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）
6、貨品本錢：30%左右。
7、水電等雜費(fèi)：300元
8、500元設(shè)備折舊費(fèi)：按4年計(jì)算。
十、經(jīng)濟(jì)效益分析
營(yíng)業(yè)額：其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分
成本：其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用
利潤(rùn)：利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30%
假設(shè)diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費(fèi)20元，則一天的毛收入為1000元 ，成本大概為500元，則一天的營(yíng)業(yè)凈收入有300元，一個(gè)月除去員工兩天的休假日，利潤(rùn)為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。
時(shí)尚diy甜品屋就是您明智的選擇
第一章 ：計(jì)劃摘要
1.店名：時(shí)尚diy甜品屋
2.產(chǎn)品范圍：diy 蛋糕 巧克力 奶茶 卡布奇諾
3.市場(chǎng)范圍：年輕人市場(chǎng)
4.營(yíng)銷策略：學(xué)校周邊商家加盟
5.經(jīng)營(yíng)方式：顧客diy制作，員工指導(dǎo)模式
6.市場(chǎng)現(xiàn)狀：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)前景廣
7.組織管理模式：店長(zhǎng)責(zé)任制
8.財(cái)務(wù)計(jì)劃：前期投入1.8萬，一年成本9萬
9資金來源：可與家長(zhǎng)商量，或者銀行貸款
第二章：項(xiàng)目介紹
一、 宗旨：時(shí)尚diy甜品是針對(duì)年輕人個(gè)性追求應(yīng)運(yùn)而生的新型自制式商店， 目的在盈利同時(shí)也滿足年輕人市場(chǎng)的需求。
二、店面簡(jiǎn)介 ：店面是類似于kfc同時(shí)又與冰激凌站點(diǎn)相同的新型店面。是一個(gè)全面的一站式自制屋。
三、店面戰(zhàn)略 ：參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)注重環(huán)境衛(wèi)生，選擇相對(duì)安靜同時(shí)有一定
人流量的地址。以價(jià)優(yōu)物美，隨心自制為原則，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1． 產(chǎn)品及服務(wù)a： 按照師傅及書籍指導(dǎo)自制西式糕點(diǎn)、甜心、巧克力等糕、
甜點(diǎn)。
3．客戶合同的開發(fā)、培訓(xùn)及咨詢等業(yè)務(wù)：店面開張之前對(duì)所有員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，由專業(yè)糕點(diǎn)師進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)根據(jù)時(shí)下流行的中、西式做法開創(chuàng)一些新品種。對(duì)本店客戶施行會(huì)員卡積分制度，定期兌換禮品及轉(zhuǎn)介紹開發(fā)新客戶 。
四、技術(shù)
1、專利技術(shù)：相關(guān)的面包糕點(diǎn)制作機(jī)器及新式的榨汁設(shè)備 。開發(fā)的新產(chǎn)品可申請(qǐng)專利號(hào)及專利名。
五、價(jià)值評(píng)估 ：一站式自制甜品屋是集眾多自制商店為一體的專業(yè)化diy商店，它又很強(qiáng)的可操作性及強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。即投即產(chǎn)的快速盈利模式有利于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，同時(shí)相對(duì)的低成本為讓它又很強(qiáng)的生命力。方便快捷的生產(chǎn)模式更加簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
六、項(xiàng)目管理
1．管理隊(duì)伍狀況 ：店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，請(qǐng)一名專業(yè)的甜點(diǎn)師傅，同時(shí)請(qǐng)兩個(gè)員工。
2．外部支持：連鎖加盟店進(jìn)行資源共享或交換，增加品種數(shù)量。
七、組織、協(xié)作、對(duì)外關(guān)系：加強(qiáng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聯(lián)系，即使增加品種。注重產(chǎn)品及店面形象的推廣，強(qiáng)化內(nèi)部管理措施，定期組織參加專業(yè)培訓(xùn)，增加技能及服務(wù)意識(shí)。
八、知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略 ：對(duì)原創(chuàng)及新開發(fā)的產(chǎn)品申請(qǐng)國(guó)家專利保護(hù)，保護(hù)店名及店面的價(jià)格底線。
九、場(chǎng)地與設(shè)施 ：店面場(chǎng)地要求40平方店面一個(gè)，地址在學(xué)校周邊及商業(yè)步行街中心位置。
十、風(fēng)險(xiǎn) ：前期投入相對(duì)來講比較小，但愛開發(fā)市場(chǎng)上又一定難度，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高，維持期會(huì)比較長(zhǎng)。但大多投入時(shí)實(shí)際物品的成本可重復(fù)利用。
第三章：市場(chǎng)分析 2011
一、市場(chǎng)介紹 ：從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考查都可看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)年青人市場(chǎng)的開發(fā)期，這樣一個(gè)全面的一站式甜品屋是很有市場(chǎng)的。
二、目標(biāo)市場(chǎng) ：針對(duì)學(xué)生的消費(fèi)心理，年輕人的購買習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，新式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
三、顧客的購買準(zhǔn)則
求新的消費(fèi)心理讓顧客選擇，求美的消費(fèi)觀也讓顧客心動(dòng)，求實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣又讓顧客向往。
四、銷售策略
健全消費(fèi)積分制度及轉(zhuǎn)介紹獎(jiǎng)勵(lì)制度，推廣甜品屋。低價(jià)的促銷和diy比賽再加上免費(fèi)品嘗風(fēng)一系列的活動(dòng)，讓物美的目標(biāo)顧客向我們靠攏。
第四章：競(jìng)爭(zhēng)性分析
一、 優(yōu)勢(shì)
一站式diy甜品自制屋是一家全面的甜心小屋，它的產(chǎn)品覆蓋面廣，價(jià)格適中，市場(chǎng)定位的選擇空間大?？刹僮餍詮?qiáng)，同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。裝修環(huán)境優(yōu)雅，為大學(xué)生提供一個(gè)安靜舒適的消費(fèi)環(huán)境。多產(chǎn)品可供選擇，你可以做了送人，請(qǐng)客，或者按照自己的意愿設(shè)計(jì)，創(chuàng)造。滿足生理的同時(shí)也滿足心理精神上的需要..市場(chǎng)潛力大，可開展加盟連鎖經(jīng)營(yíng)。啟動(dòng)資金用量少，員工管理方便。
二、劣勢(shì)
與其他加盟品牌相比，我們的甜品屋還在發(fā)展階段，相對(duì)管理模式?jīng)]健全，產(chǎn)品原料的來源還不明確，對(duì)市場(chǎng)可變因素的把握不準(zhǔn)確。新客戶的開發(fā)還有很大難度。
第五章：經(jīng)營(yíng)及發(fā)展
時(shí)尚diy自制蛋糕店是適應(yīng)現(xiàn)代年輕人消費(fèi)需求的產(chǎn)物..在大學(xué)周邊開的店面有一定時(shí)間后就會(huì)有一定的穩(wěn)定顧客，這樣我們的甜品屋就有了一定的生存空間，我們利用大學(xué)社團(tuán)等集體資源為我的產(chǎn)品做宣傳，做推廣，樹立一個(gè)良好的店面形象。甜品是沒有季節(jié)限定的，是不會(huì)過時(shí)的們無論男的、女的都喜歡甜食，甜的東西會(huì)讓人們心情美好。這是我們服務(wù)的宗旨，親手制作一分自己的甜品，你的心情將更好！
第六章：經(jīng)費(fèi)預(yù)算
一：硬件設(shè)施6000元
二：軟件設(shè)施2000元
三：店面裝飾1000元
四：店面租金1500元每月
五：甜點(diǎn)師傅1500元每月
六：?jiǎn)T工薪水1200元每月
七：每月原料：1000元
其他費(fèi)用：1000元每月
預(yù)計(jì)收入：3000元每月（純利）
第七章：總體評(píng)價(jià)
時(shí)尚diy甜品屋是一個(gè)適合中職生創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，不僅可以提供幾個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，而且是對(duì)新市場(chǎng)的開發(fā)與嘗試。甜品屋的新穎形象是象征年輕人敢想、敢做的態(tài)度，同時(shí)最大程度的滿足大學(xué)生求新、求美、求實(shí)的消費(fèi)心理。為大學(xué)生提供健康、舒適、高雅的消費(fèi)環(huán)境。創(chuàng)業(yè)前景一片光明。
方案策劃：簡(jiǎn)細(xì)妹
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七
玩具市場(chǎng)雖然是塊誘人的大蛋糕，但要想分食一塊卻非易事。從傳統(tǒng)玩具到強(qiáng)調(diào)益智功能的玩具，再到如今有“生命”的手工自制毛絨玩具，商家絞盡腦汁比拼創(chuàng)意。誰更有創(chuàng)意，就意味著誰更有可能獲得新的商機(jī)。
在北京工人體育場(chǎng)的兒童娛樂場(chǎng)所“翻斗樂”邊上，有一家手工毛絨玩具店，雖然店里賣的是玩具，但店主汪女士卻大呼：“千萬別說我是個(gè)賣玩具的！”汪女士強(qiáng)調(diào)自己賣的不是玩具，“我希望把麥蒂熊的文化品質(zhì)做出來，希望她是人們生活中一個(gè)有情感、有生命的伴侶。我的理想是讓大家一提起麥蒂熊，就想到一個(gè)有情感、有生命的個(gè)性化禮品?！?BR> 這個(gè)在汪女士眼中有“生命”的手工毛絨玩具果然名不虛傳，不僅吸引了眾多孩童、時(shí)尚一族，更有一批中年婦女成為玩具的追隨者。
在北京工人體育場(chǎng)南路、兒童室內(nèi)娛樂場(chǎng)所“翻斗樂”的入口處，過道兩邊都是針對(duì)兒童的用品、玩具等，麥蒂熊店以紅黃為主打顏色的店內(nèi)裝飾讓人眼前一亮。雖說店面是開放式的，卻設(shè)了一大一小兩個(gè)拱形門，估計(jì)是充分考慮到孩子追求好玩的心理，這樣他們會(huì)有興趣自己主動(dòng)鉆到店里。拱形門的兩邊分別有兩個(gè)圓桌，上面擺放著不同造型的成品毛絨動(dòng)物，非常抓人視線。
店里右手的貨架上，是滿壁不同款式服裝的可愛的動(dòng)物毛絨玩具。據(jù)店員介紹，展示的這些都是成品，最下面一層貨架放的則是半成品，可以供顧客手工制作。
與右邊相對(duì)應(yīng)，左手貨架擺放的是各類童裝，小女孩款式的裙子居多，唐裝、圣誕老人服裝、運(yùn)動(dòng)裝、海軍服等應(yīng)有盡有。
據(jù)了解，麥蒂熊是美國(guó)一個(gè)著名的玩具品牌，該店已經(jīng)獲得美國(guó)can公司授權(quán)麥蒂熊在中國(guó)的總代理。
店員介紹，顧客可以選擇買成品毛絨玩具，但店里的主要特色是手工制作毛絨玩具。具體流程是這樣的：
選半成品顧客根據(jù)各自的喜好選擇半成品玩具，這些半成品都是以熊為主的各類小動(dòng)物；
穿衣打扮依顧客自己的口味為毛絨玩具挑選衣服；
記者在采訪現(xiàn)場(chǎng)看到，有個(gè)孩子挑了一個(gè)半成品的小熊玩具，然后親自動(dòng)手給玩具填充上棉花，在玩具里放一顆心，錄了幾句話，又為它挑選了一套巴西隊(duì)的隊(duì)服，再到電腦上給它取名字，打出出生證明。
這樣，用汪女士的話說，“用機(jī)器、愛心、情感和思想為原料，一個(gè)獨(dú)一無二的個(gè)性化禮品，一個(gè)有‘生命’的玩具就誕生了?！?BR> 店員介紹說，有的孩子不只選一套衣服。他們真的把她當(dāng)成一個(gè)伙伴，每過一段時(shí)間就為自己的玩伴換洗衣服。而且，喜歡麥蒂熊玩具的人，可以像我們生活中一樣，春夏秋冬換季的時(shí)候來店里給她換一套衣服。
對(duì)于這些可愛的、有“生命”的玩具，汪女士認(rèn)為，她們是為孩子、家長(zhǎng)、青年人設(shè)計(jì)的：孩子們能在這里找到童年時(shí)代純真的情感寄托；家長(zhǎng)們把麥蒂熊模式當(dāng)成是一種健康快樂、生動(dòng)活潑、寓教于樂的教育形式，它能激發(fā)孩子們的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)釋放他們的愛心和責(zé)任感；時(shí)尚族能在這里找到童趣，施展個(gè)性，體驗(yàn)自由，裝點(diǎn)生活，并可以在特殊的節(jié)日和紀(jì)念日為朋友們送上親手制作的個(gè)性禮品。
據(jù)店員介紹，從20xx年年底開業(yè)以來，來店里制作這種獨(dú)特的手工毛絨玩具的主要是2~10歲的孩子，“很多成年人也喜歡，以女性居多”。
記者了解到，所有半成品的動(dòng)物玩具價(jià)格都是89元，而配套的衣服價(jià)格從10元到128元不等?！八阆聛恚约簞?dòng)手做一個(gè)毛絨玩具的價(jià)格也就在90元到200元之間?！钡陠T說。
開店創(chuàng)業(yè)前，汪女士有著令人羨慕的'學(xué)歷和工作履歷：大學(xué)畢業(yè)后，她成為英國(guó)路透社在中國(guó)錄用的唯一一名應(yīng)屆畢業(yè)生。后來，又進(jìn)入清華大學(xué)公共管理學(xué)院攻讀中國(guó)第一批公共管理碩士學(xué)位。研究生畢業(yè)后，汪女士就職于一家著名的投資銀行，每天出入京城的高檔寫字樓。
改變汪女士的人生軌跡，激起她開店創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的是一次美國(guó)之行。這一點(diǎn)，汪女士多次對(duì)媒體講起：“在美國(guó)我第一次看到了手工制作毛絨玩具的店，覺得十分新穎。我想，毛絨玩具深受孩子們的喜愛，在牙醫(yī)診室或是汽車?yán)锒挤庞忻q玩具，它們是孩子不可缺少的伴侶。而像麥蒂熊這樣的手工毛絨玩具店，是國(guó)外非常流行的一種模式。當(dāng)選擇了一個(gè)玩具，給她裝上‘心’，取了名，你就賦予了她生命和情感。它不僅是孩子的最愛，也是朋友、情侶間獨(dú)一無二的禮品。而且，當(dāng)場(chǎng)填充棉花還可以讓家長(zhǎng)完全放心，給小動(dòng)物穿衣等步驟又能培養(yǎng)孩子的審美與色彩搭配能力。”
“我實(shí)在舍不得放棄這么好玩的事情，沒有人去實(shí)現(xiàn)太可惜。就這樣，我糊里糊涂地開始了創(chuàng)業(yè)。”汪女士說道。最終，受興趣驅(qū)使，她義無反顧地成立了公司，并爭(zhēng)取到了麥蒂熊在中國(guó)的代理權(quán)。
開在工體的店不是汪女士的第一家店面。她的第一家店在中國(guó)科技館：“那時(shí)，坐著公共汽車滿大街找店面?！?BR> 有一天，汪女士坐車路過中國(guó)科技館，正逢暑期，廣場(chǎng)里全都是孩子在玩耍。這該是個(gè)不錯(cuò)的地方！幾經(jīng)努力，汪女士終于租到了位于科技館b館的一塊空間。開店當(dāng)天，在沒有做任何宣傳的情況下，店里的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到20xx多元。
雖說關(guān)于中國(guó)科技館的介紹里，稱它擔(dān)負(fù)著普及科學(xué)知識(shí)、提高公眾科學(xué)素養(yǎng)的職能，但來這里參觀的以學(xué)生和學(xué)齡前兒童為主。
而工體的店開在北京工人體育場(chǎng)的南側(cè)，是京城有名的兒童室內(nèi)休閑健康游樂園，里面的健身娛樂項(xiàng)目適合從1歲到十幾歲不等的孩童。近幾年，外地游客來京游玩的時(shí)候，如果是帶著孩子，“翻斗樂”成為繼北京動(dòng)物園之外孩子們的最樂意光顧的地方。
麥蒂熊選址在“翻斗樂”的入口處，無疑是延續(xù)了汪女士第一家店的選址理念，看重以兒童及其家長(zhǎng)為主的消費(fèi)群體。
除了上述兩家店，汪女士在中關(guān)村購物中心等地還相繼開了新店，不過，后來在選址方面汪女士的思路有些變化。像中關(guān)村購物中心，主要的消費(fèi)群體應(yīng)該是時(shí)尚青年男女，因此，麥蒂熊的目標(biāo)消費(fèi)者更多地似乎以成人玩具為主。事實(shí)上，玩具店果真迷倒了一批成年顧客，據(jù)店員說：“一位女士，差不多一兩個(gè)月就要買個(gè)娃娃，每季還要來給娃娃換身當(dāng)時(shí)當(dāng)令的衣服。不是她家孩子多，這都是她自己玩的?！?BR> 開店伊始，汪女士就有了一個(gè)大的目標(biāo)：做一所百年老店。她說：“你如果不想做百年老店，可能一年都做不了”。
但是，發(fā)展需要更多的資源，資源從哪里來？曾經(jīng)，汪女士把目光投向這幾年風(fēng)頭比較勁的風(fēng)險(xiǎn)投資，但是她無法接受風(fēng)險(xiǎn)投資商要求擁有品牌的要求。后來，汪女士了解到“中國(guó)青年創(chuàng)業(yè)國(guó)際計(jì)劃（youthbusinesschina，簡(jiǎn)稱ybc）”，而且，當(dāng)時(shí)正好該組織第一次在北京地區(qū)選拔青年創(chuàng)業(yè)者。遞交了計(jì)劃書，經(jīng)過嚴(yán)格的面試，汪女士從幾百人中勝出，成為ybc北京辦公室資助的第一批人。
據(jù)了解，這項(xiàng)青年創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目，是20xx年初由共青團(tuán)中央、中華全國(guó)青年聯(lián)合會(huì)、中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同倡導(dǎo)發(fā)起的，通過接受社會(huì)捐贈(zèng)和資助，建立青年創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)基金。除了資金方面的資助，ybc還為創(chuàng)業(yè)者提供了“一對(duì)一”創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師由成功企業(yè)家志愿擔(dān)任，給創(chuàng)業(yè)者為期3年的陪伴式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
中，汪女士就意識(shí)到：“這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，不是一個(gè)人可以完成的，必須找一個(gè)行業(yè)內(nèi)的合作伙伴?！焙髞碓趛bc老師的幫助下，汪女士得到了中國(guó)最成功的童裝品牌之一——派克蘭帝的支持，該公司為她提供了資金、渠道以及市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)協(xié)助她工作，解決了毛絨玩具設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、渠道等大難題，也讓汪女士的麥蒂熊店從個(gè)人創(chuàng)業(yè)的手工作坊走向?qū)I(yè)化規(guī)模發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險(xiǎn)提示。
前期投入：麥蒂熊玩具店的前期投入包括首期房租、前期裝修、首批存貨以及塑封機(jī)、電腦、充棉設(shè)備等幾項(xiàng)。目前位于工體“翻斗樂”的店面有30多平方米，據(jù)店員介紹，這樣的面積即使在雙休日人多時(shí)，也夠用了。而這樣大小的店面前期投入至少在15萬元左右。
利潤(rùn)分析：按照開店通常的規(guī)律，一般房租都是店里每個(gè)月的最大支出。據(jù)了解，工體南路附近鋪面租金大概在每平米每天4~5元，按30平方米的店面估算，每月房租成本在4500元左右。店員工資通常在1000元~1500元間，由于毛絨玩具店對(duì)店員沒有特殊技術(shù)要求，所以按1000元計(jì)算。裝修折舊每月800元左右，水電、稅收等雜費(fèi)約1200元。這樣算來，一個(gè)店每月的經(jīng)營(yíng)成本至少要在7500元。
按通行的行規(guī)估算，玩具行業(yè)的毛利率在50%左右，我們按此估算，每個(gè)月的進(jìn)貨成本大概要7500元。因此每個(gè)月要想達(dá)到盈虧平衡，得有15000元的營(yíng)業(yè)額，平均算下來，每天需做到300元，也就是要賣出2~3個(gè)玩具。
選址：由于麥蒂熊的定位可以比較寬泛，既可以是玩具，又可以把它當(dāng)成是個(gè)性禮品，或者家居、車內(nèi)飾品等，因此選址的時(shí)候要根據(jù)定位的側(cè)重點(diǎn)不同來考慮。如果定位主要側(cè)重點(diǎn)是適合兒童的手工毛絨玩具，大型兒童游樂場(chǎng)所以及學(xué)校周邊是比較理想的選址；如果賣點(diǎn)在時(shí)尚、個(gè)性的禮品、家飾品、車飾品方面，瞄準(zhǔn)的消費(fèi)群體是時(shí)尚一族，或者成人，最好選擇繁華的商業(yè)區(qū)以及中高檔商場(chǎng)。
前景：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的一組數(shù)據(jù)顯示毛絨玩具市場(chǎng)需求空間是很大的：20xx年中國(guó)毛絨玩具銷售額達(dá)50億元，而且這個(gè)數(shù)字還將在未來3~5年內(nèi)出現(xiàn)“快速發(fā)展”現(xiàn)象，有多快呢？以每年40%的速度遞增！到20xx年，中國(guó)毛絨玩具市場(chǎng)消費(fèi)額將超過300億元。
據(jù)介紹，麥蒂熊這種半成品、手工制作的模式是目前歐美最時(shí)尚的毛絨玩具的銷售模式，也是中國(guó)市場(chǎng)上玩具半成品銷售模式的第一家。在毛絨玩具市場(chǎng)上，像麥蒂熊這種包含了體驗(yàn)、文化、甚至科技等諸多因素的手工毛絨玩具的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。
風(fēng)險(xiǎn)：偏高的市場(chǎng)定位使得麥蒂熊相比普通的玩具而言售價(jià)不低，這在一定程度上會(huì)限制銷售量。而且，麥蒂熊的專利權(quán)歸國(guó)外廠商所擁有，要銷售相關(guān)產(chǎn)品的話必須獲得專利授權(quán)，授權(quán)費(fèi)也是一筆不小的開支。
另外，其制造成本受原材料因素的影響很大，例如去年下半年以來棉花的漲價(jià)就直接提高了制作成本，除非銷售的商品能提價(jià)，否則，經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)空間將被壓縮。
此外，玩具并非是生活必需品，因此其銷量的彈性很大。
前期投入表。
金額（單位：元）備注。
首批房租20000按押一付三估算。
首期存貨。
70000。
設(shè)備40000。
裝修20000。
總計(jì)150000。
平均每月盈虧平衡模擬計(jì)算表。
金額（單位：元）備注。
營(yíng)業(yè)額15000。
（減）進(jìn)貨成本7500按50％毛利率計(jì)算。
毛利7500。
減店鋪?zhàn)饨?500。
裝修折舊800按兩年分?jǐn)偂?BR> 人工1000。
水電雜費(fèi)1200。
利潤(rùn)0。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八
資金需求：
1、店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近。
2、裝修：1萬。
3、設(shè)備：2萬。
4、證件執(zhí)照：2000左右。
5、工資：1名店長(zhǎng)3萬每年;3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。
收入分析:。
每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。
(以上數(shù)據(jù)為歷史數(shù)據(jù)，因時(shí)間，地理環(huán)境等因素影響略有偏差)。
風(fēng)險(xiǎn)與防范措施。
風(fēng)險(xiǎn)：
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，與如今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
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公司介紹：夢(mèng)工場(chǎng)是一家集中國(guó)傳統(tǒng)手工制作，引進(jìn)國(guó)外時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊，要緊以diy手工制作為主，包括自己制作精美禮品，手工制作陶藝，公仔，花束，自己設(shè)計(jì)衣服，制作自己理想的服裝，自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的diy手工藝公司能夠提供顧客最想要的，心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內(nèi)心的需求，我們?yōu)樗麄兲峁┰希呐灾笇?dǎo)顧客完成心中的禮物，這不僅能夠給對(duì)方一個(gè)精美禮物，更給予了對(duì)方自己的一片深情，使對(duì)方感到禮輕情意重，感受到濃濃的暖意。
公司使命：繼承中華民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚(yáng)光大，制造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力，和諧社會(huì)環(huán)境，增加就業(yè)，增加居民幸福指數(shù)。充分的負(fù)起企業(yè)應(yīng)負(fù)的責(zé)任，關(guān)心建立和諧社會(huì)。
公司宗旨：想做就做，以最小的付出得到最真誠(chéng)的回報(bào)。敢想敢做，以最小的代價(jià)實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)。
公司目標(biāo)：滿足消費(fèi)者的獵奇心理，制造輕松愉悅的意境氛圍，追求公司利益最大化。憑借新型休閑產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的要緊份額，最終占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
產(chǎn)業(yè)背景。
休閑產(chǎn)業(yè)是近代工業(yè)文明的產(chǎn)物，或者更確切地講，它是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它發(fā)端于歐美，19世紀(jì)中葉初露端倪。進(jìn)入20世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的快速進(jìn)展，與休閑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便逐漸的應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速進(jìn)展時(shí)期。
休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)緊密相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，專門是以旅游業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國(guó)家公園、博物館、體育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備、維修等)、影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)，而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。
目前，我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多，要緊有酒吧，迪吧，ktv，電影院，游樂場(chǎng)，旅游度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺(tái)球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場(chǎng)，也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，cs野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言，寬闊的消費(fèi)者關(guān)于新穎的休閑市場(chǎng)十分感興趣。
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環(huán)境分析：
（一）外部環(huán)境分析1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：
（一）外部風(fēng)險(xiǎn):1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問題。
（三）應(yīng)對(duì)策略：1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適。
應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改。
進(jìn)。
營(yíng)銷策略：
（一）產(chǎn)品策略:提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
（三）促銷策略推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
（五）分銷策略1.電話訂購。（主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層）2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）。
會(huì)計(jì)112。
沈小琪。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。
１．公司成立原因。
１．１組織原因。
１．２技術(shù)原因。
１．３學(xué)校原因。
２．公司使命。
３．公司目標(biāo)。
１．行業(yè)分析。
２．調(diào)查結(jié)果分析。
３．目標(biāo)客戶分析。
１．營(yíng)銷策略分析。
１．１品牌策略。
１．２價(jià)格策略。
１．３銷售策略。
１．４渠道建設(shè)。
２．網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施。
２．１．市場(chǎng)范圍選擇。
２．２．重點(diǎn)宣傳客戶。
３．現(xiàn)場(chǎng)促銷。
１．營(yíng)業(yè)額收入。
２．支付方式。
３．訂貨方式。
４．客戶特點(diǎn)。
５．消費(fèi)特點(diǎn)。
１．原則。
２．初期投資。
３．第二期投資。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘！
二、企業(yè)介紹。
1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店。
2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！
3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱：
注釋：1、i――我，icake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！
2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。
5、店面主題曲：
《甜甜的》――周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。
每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。
6、宣傳口號(hào)：
我的蛋糕，我的young!
注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！
7、店面商標(biāo)：
注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！
8、店面地址：
選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。
三個(gè)備選方案：
1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。
面積：50平米。
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。
2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件。
面積：45平米。
房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。
3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。
面積：40平米。
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
9、店面布局：
風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè)diy店，就讓它一“獨(dú)”到底！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。）。
周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、市場(chǎng)分析。
我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。
1、問卷調(diào)查：
由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。
（注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。）。
1、去蛋糕店的頻率：
女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
3、市場(chǎng)滿足度：
市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。
4、diy方式態(tài)度。
總體來說，大家對(duì)diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。
2、
5、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕？
男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。
6、蛋糕的價(jià)位：
7、蛋糕的尺寸：
8、蛋糕的形狀：
圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
9、擔(dān)心的問題：
衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。
10、制作環(huán)境。
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。
11、制作蛋糕的伴侶：
來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。
時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
13、宣傳渠道：
大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走！
2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：
（注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。）。
1、關(guān)注人群性別。
女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。
2、關(guān)注人群年齡：
年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。
3、關(guān)注者意愿：
我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。
4、關(guān)注者擔(dān)心的問題：
與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
5、來diy蛋糕店的頻率：
與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源。
3.前景預(yù)測(cè)。
通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多diy行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢(shì)。
首先，大家對(duì)diy的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì)有良好的效果。
第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源！
第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對(duì)于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。
第五，我們走訪了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?BR> 與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！
綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！
四、人員及組織結(jié)構(gòu)。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
1、啟動(dòng)資金：10萬元。（必要時(shí)，可再申請(qǐng)7萬元貸款）。
2、手續(xù)：（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等）1000元。
衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（140元左右）。
稅務(wù)登記：辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（100元左右）。
北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：
高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起1年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)（包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅3年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請(qǐng),這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請(qǐng)貸款、申請(qǐng)科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。
3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。
1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。
房屋類型：商鋪。
面積：50平米。
租金：21000元/月(半年付)。
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件。
房屋類型：商鋪。
面積：45平米。
租金：9500元/月。
房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電。
3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。
房屋類型：商鋪。
面積：40平米。
租金：10000元/月。
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電。
4、機(jī)械設(shè)備：2萬元。
燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。
打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元。
面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。
鮮奶機(jī)：1700元。
蛋糕展示柜：制冷的4000元。
工作臺(tái)：不銹鋼的1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。
刮板：應(yīng)該是送的。
裱花嘴：好的150元。
5、門面及內(nèi)部裝修：1萬元。
內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。
裝修公司：
公司名稱:北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司。
地址:海淀區(qū)北洼路甲28號(hào)萬景公寓705室。
風(fēng)格：溫馨、浪漫。
6、空調(diào)（一匹）：1500元。
美的kf-23gw/y-x(e5)。
7、原材料：1萬元。
玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。
8、廣告費(fèi)：約2萬元。
1、傳單海報(bào)等：
公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室。
形式：3折頁宣傳冊(cè)。
設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元。
印制：5000份（1元/份）。
形式：傳單。
制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）：0.1元/張。
印制：5000張。
形式：優(yōu)惠券（打孔）。
制作費(fèi)：0.5元/份。
印制：500份。
形式：海報(bào)。
制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）：5元/張（60*80cm）。
印制：1000張。
2、網(wǎng)站廣告費(fèi)：
形式：網(wǎng)站廣告。
宣傳費(fèi)：9000元/年。
9、蛋糕制作參考資料：500元。
10、員工服裝費(fèi)：900元。
300元*3=900元。
11、其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）：5000元。
圍裙：2.5元/個(gè)。
包裝盒：
會(huì)員卡制作成本：0.5元/個(gè)。
12、活動(dòng)資金：1萬。
六、營(yíng)銷策略。
（一）廣告宣傳。
1、海報(bào)傳單：
在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。
前期：共5000張。
2、網(wǎng)絡(luò)廣告：
前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng)）發(fā)布廣告。
后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。
3、電視廣播：
在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻。
4、報(bào)紙雜志：
在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。
（二）營(yíng)業(yè)安排。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周一至周五：6：00――23：00（針對(duì)顧客）。
節(jié)假日：24小時(shí)全天營(yíng)業(yè)。
營(yíng)業(yè)內(nèi)容：
1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。
2、我們還附帶經(jīng)營(yíng)早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。
3、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì)員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠。
4、凡我店會(huì)員，生日當(dāng)天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個(gè)驚喜！不是會(huì)員的顧客，生日當(dāng)天來本店消費(fèi)，均可得到一份生日賀卡及禮品。
5、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù)，免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。
6、店內(nèi)設(shè)置留言板，有什么想對(duì)朋友、家人們說的話，或者什么對(duì)我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費(fèi)的精美卡紙，溫馨你我他！
七、風(fēng)險(xiǎn)管理。
在市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！
再者，市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。
(后附表：調(diào)查問卷)。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十三
調(diào)研地點(diǎn)：xx鳥、小南國(guó)。
調(diào)研方法：實(shí)地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容：中餐廳。
調(diào)研目的：了解企業(yè)文化，中試餐飲文化，飯店內(nèi)部設(shè)計(jì)，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應(yīng)性等要求。通過調(diào)研，實(shí)地考察并對(duì)具體案例具體分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，進(jìn)一步了解并認(rèn)識(shí)該注意的問題，為接下來的中餐廳設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ)。
現(xiàn)代中餐與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營(yíng)方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個(gè)中餐店，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。中餐廳經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在中餐廳產(chǎn)業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國(guó)際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得中餐廳經(jīng)營(yíng)有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。一般情況下，中餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍有以下4種：
1、消費(fèi)：?jiǎn)渭兊某燥?、冷熱飲料及特色食品等店?nèi)消費(fèi)。
2、娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
3、活動(dòng)：舉辦各種宴會(huì)、紅白喜事、等各種活動(dòng)收入。
就經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來說，中餐廳大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
一考察地點(diǎn)：小南國(guó)。
文化背景：小南國(guó)餐飲控股有限公司的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營(yíng)中國(guó)中高端市場(chǎng)最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區(qū)域功能：包間、卡座區(qū)、散座區(qū)、前臺(tái)、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析：主一層。
前臺(tái)：供收銀點(diǎn)餐迎賓前臺(tái)經(jīng)理處理事情。
后廚：廚師工作間為客人制作美味佳肴。卡座區(qū):供三兩結(jié)伴情侶準(zhǔn)備，趣味性較強(qiáng)具半私密性。
散座區(qū):為較大多數(shù)無太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會(huì)餐準(zhǔn)備具較強(qiáng)私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進(jìn)行的工作空間。
裝修風(fēng)格：現(xiàn)代式中餐廳以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營(yíng)來創(chuàng)造利潤(rùn)。因此，冰茶、葡萄酒、餐點(diǎn)等有利可圖的項(xiàng)目也經(jīng)營(yíng)，類似茶餐廳了。以綠色植被為隔斷區(qū)分出不同的區(qū)域，阻礙視線，起到私密性作用，另設(shè)包間滿足追求私密度高的商業(yè)會(huì)談等。
裝修風(fēng)格：現(xiàn)代式中餐廳。
總結(jié)：平面布局比較合理。因有些包間的光線不足，故用了燈光來做處理，這樣既解決了光線不足所帶來的困擾，也使得室內(nèi)的'環(huán)境更加豐富多樣，給室內(nèi)增添了一絲光彩。環(huán)境比較安靜，雅致，亦可供商界人士洽談交流工作所用，但包間與包間之間的隔音性能欠佳。
弊：大多餐廳只是進(jìn)行餐飲服務(wù)，而沒有考慮到客人的需求，部分高端客戶有自己獨(dú)特的品味和愛好，餐廳并不可能一一滿足，這也正是他們沒有抓住這些消費(fèi)群體的原因，我們想要為客人提供專門的特殊服務(wù)，為高端消費(fèi)群體提供便利，投其所好，提供服務(wù)。
綜上所述中餐廳里的中式風(fēng)格的運(yùn)用是理所當(dāng)然的，但是沒有經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的中國(guó)元素的應(yīng)用，往往顯得雜亂無章，粗糙沒有生氣。我所設(shè)計(jì)的空間占地約五百四十平米左右它的設(shè)計(jì)層次分明錯(cuò)落有致，曲折的回廊將室內(nèi)空間劃分為幾塊。運(yùn)用中式風(fēng)格與西式現(xiàn)代設(shè)計(jì)相融合，新舊的組合配合得當(dāng)，給人以小清新的感覺。使整體設(shè)計(jì)在使用的前提下，達(dá)到最佳的審美效果。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十四
(1)企業(yè)屬性。
本企業(yè)主屬于餐飲行業(yè)的一個(gè)小分支，主要經(jīng)營(yíng)烤紅薯，后期視市場(chǎng)前景會(huì)考慮經(jīng)營(yíng)冷飲等。
(2)企業(yè)市場(chǎng)。
企業(yè)的市場(chǎng)選擇在江漢大學(xué)校園內(nèi)繁華地段(宿舍樓跟前)經(jīng)營(yíng)，本校學(xué)生為主要消費(fèi)群體。
(3)投資者。
目前投資者僅我一人，我已準(zhǔn)備拿出自己幾年攢下的零用錢約5000元進(jìn)行投資。
(4)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
電烤紅薯目前在我校屬于先例，但學(xué)校內(nèi)存在有烤紅薯的經(jīng)營(yíng)者，諸如北區(qū)四號(hào)食堂一樓的3號(hào)窗口，主要以冷飲為主，經(jīng)營(yíng)烤紅薯也只是近一個(gè)月才開始，3號(hào)窗口相對(duì)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)有：地處四食堂，人流較大;烤紅薯只屬于其副業(yè)，除此之外它還有諸多類似冷飲，烤面包等項(xiàng)目經(jīng)營(yíng);但相對(duì)而言它也有劣勢(shì)存在，拷出來的紅薯多未保溫，需賣時(shí)候再次加熱，影響新鮮感;紅薯的選擇上，不夠新鮮;加工時(shí)候不注意，紅薯有時(shí)候未洗干凈。
(5)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)與計(jì)劃。
本小吃店計(jì)劃先在北區(qū)四棟樓下試開啟，(移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳右側(cè)店鋪，面積約10平米)待后期市場(chǎng)發(fā)展再在南區(qū)設(shè)立小吃店，進(jìn)而達(dá)到每?jī)蓷澦奚針歉坝忠粋€(gè)流動(dòng)的小點(diǎn)。
(6)銷售量、利潤(rùn)以及現(xiàn)金流動(dòng)。
預(yù)計(jì)銷售量為每日一天最少可賣到300斤以上，一天的營(yíng)業(yè)額在1200元，一個(gè)月就是36000元，除去原料，房屋租金，水電，人工的費(fèi)用，每月凈利潤(rùn)可達(dá)到15000元以上。現(xiàn)金流動(dòng)：前期投資房租、購買機(jī)械、店面簡(jiǎn)單裝修、人工費(fèi)用10000元，原料以及流動(dòng)資金5000元。
(7)電烤紅薯機(jī)的優(yōu)勢(shì)分析。
優(yōu)勢(shì)一：老少皆宜，消費(fèi)人群廣，從幾歲的小孩到九十歲的老人都愛吃，口味誘人，外焦里嫩，香甜軟糯，皮易剝，健康衛(wèi)生，市場(chǎng)前景大。
優(yōu)勢(shì)二：定位清晰，做健康、時(shí)尚、休閑的烤紅薯，針對(duì)喜歡健康生活、喜歡時(shí)尚生活、喜歡休閑生活、喜歡回歸自然的目標(biāo)人群。
優(yōu)勢(shì)三：投入小，收入高。一兩萬元投入就能自己開一個(gè)健康時(shí)尚小吃店。每一斤紅薯進(jìn)價(jià)幾毛角，零售價(jià)4。8元，利潤(rùn)極高。通過專用紫砂陶器烤制、衛(wèi)生，干凈，口感好，健康品質(zhì)有保證。
優(yōu)勢(shì)四：投資經(jīng)營(yíng)靈活，可以學(xué)校繁華地段的經(jīng)營(yíng)，一個(gè)店員管理即可。
二、市場(chǎng)需求。
主要市場(chǎng)集中在學(xué)校內(nèi)，本校學(xué)生為主要的消費(fèi)人群。我校有師生將近15000人，其中北區(qū)占有五分之三的人數(shù);經(jīng)過粗略的調(diào)查，第一個(gè)小吃店(即北區(qū)四棟樓下)人流在每小時(shí)700~800人，下課以及放學(xué)高峰期可達(dá)到每小時(shí)2000~2500人，而其中女生占有比重較多，達(dá)到三分之二以上，也就說每天平均每小時(shí)的人流量在1500左右，其中有約1000人為女生，而這個(gè)1000人中喜歡吃零食的，或者說是有購買傾向的則有一半之上，也就是500人(經(jīng)調(diào)查，抽選路人中50人進(jìn)行調(diào)查后得出竟然有25左右有購買的傾向);而其三分之一的男生之中約500人，其中有購買傾向的有五分之一左右，也就是100人(經(jīng)調(diào)查，抽選路人中50人進(jìn)行調(diào)查后得出竟然有10左右有購買的傾向)，加上女生的500人，也就是平均每小時(shí)會(huì)有600人去購買我們的電烤紅薯。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十五
diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店。
在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)。
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛新奇好動(dòng)手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛光顧。
(一)外部環(huán)境分析。
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。
3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析。
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問題。
(三)應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
(一)產(chǎn)品策略。
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。
如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
(二)價(jià)格策略。
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。
(三)促銷策略。
推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳。
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單。
2.張貼宣傳海報(bào)。
3.與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳diy的優(yōu)惠活動(dòng)。
4.和廣商廣播臺(tái)合作。
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馨意手工坊有限責(zé)任公司是一個(gè)提議中的公司，一家集中國(guó)傳統(tǒng)手工制作，引進(jìn)國(guó)外時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊。
目前我國(guó)我國(guó)城市化率45.68％，城市人口約5.9384億。公司的消費(fèi)群體主要是針對(duì)城鎮(zhèn)人口，以滿足其迅速發(fā)展的娛樂休閑市場(chǎng)。
公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域。它目前主要擁有傳統(tǒng)制陶布藝編織，公仔制作，剪紙，彩色沙畫等一系列手工diy制作，形成具有特色化娛樂休閑場(chǎng)所。
1.2市場(chǎng)。
目前，我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多，主要有酒吧，迪吧，ktv，電影院，游樂場(chǎng)，旅游度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺(tái)球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場(chǎng)，也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，cs野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。
就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言，根據(jù)調(diào)查，對(duì)于新穎的休閑市場(chǎng)，廣大的消費(fèi)者會(huì)十分感興趣。在我隊(duì)的問卷調(diào)查中，對(duì)diy手工坊有興趣的人數(shù)約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的72.4%，但是其中62.8%的感興趣的受訪者不是很了解手工坊怎樣進(jìn)行休閑、娛樂。
鑒于以上情況，公司在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中，我們將以營(yíng)銷為主要手段，提高企業(yè)知名度，力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑教育業(yè)市場(chǎng)的主要份額，爭(zhēng)取占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
1.3投資與財(cái)務(wù)。
通過相關(guān)計(jì)算以及預(yù)測(cè)，可以得出：
第一年利潤(rùn)-58730元，第二年利潤(rùn)24720元。我們以持續(xù)經(jīng)營(yíng)為立足點(diǎn)，可以發(fā)現(xiàn)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，還是會(huì)盈利的。因?yàn)楣驹诔闪⒅?，?guī)模也不大，資金流也是有限的。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!
二、企業(yè)介紹。
1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店。
2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!
3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱：icake――diy蛋糕店注釋：1、i――我，icake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕!
5、店面主題曲：《甜甜的》――周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。
6、宣傳口號(hào)：我的蛋糕，我的young!
注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!
7、店面商標(biāo)：
注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!
8、店面地址：選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。
三個(gè)備選方案：
1、大學(xué)城附近出租面積：50平米房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。
3、明珠大廈附近出租面積：40平米房源信息：臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。
4、diy方式態(tài)度。
7、蛋糕的尺寸：
圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
9、擔(dān)心的問題：
11、制作蛋糕的伴侶：來店里的戀人居多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。
12、diy蛋糕店的頻率：
時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
13、宣傳渠道：
1、關(guān)注人群性別。
年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。
3、關(guān)注者意愿：
衛(wèi)生安全26%時(shí)間問題45%價(jià)格高低29%衛(wèi)生安全時(shí)間問題價(jià)格高低，與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
5、來diy蛋糕店的頻率：
4、機(jī)械設(shè)備：2萬元。燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元。
其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等)：5000元。圍裙：2.5元/個(gè)包裝盒：會(huì)員卡制作成本：0.5元/個(gè)12、活動(dòng)資金：1萬大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店工作計(jì)劃。
六、營(yíng)銷策略。
(一)廣告宣傳。
1、海報(bào)傳單：在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。前期：共5000張。
2、網(wǎng)絡(luò)廣告：前期：在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。
營(yíng)業(yè)內(nèi)容：1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。
3、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì)員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠。
七、風(fēng)險(xiǎn)管理在市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!
再者，市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二
是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)策劃是市場(chǎng)營(yíng)銷，財(cái)務(wù)，生產(chǎn)，人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
（一）關(guān)注產(chǎn)品。
（二）敢于競(jìng)爭(zhēng)。
（三）了解市場(chǎng)。
（四）表明行動(dòng)的方針。
（五）展示你的管理隊(duì)伍。
（六）出色的計(jì)劃摘要。
一般來說，在創(chuàng)業(yè)策劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類，資金規(guī)劃及基金來源，資金總額的分配比例，階段目標(biāo)，財(cái)務(wù)預(yù)估，行銷策略，可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)，股東名冊(cè)，預(yù)定員工人數(shù)，具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:。
（一）封面。
封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
（二）計(jì)劃摘要。
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)策劃書的精華。
計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:。
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；
市場(chǎng)概貌；
營(yíng)銷策略；
銷售計(jì)劃；
生產(chǎn)管理計(jì)劃；
財(cái)務(wù)計(jì)劃；
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡(jiǎn)明，生動(dòng)。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。
（三）企業(yè)介紹。
這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對(duì)你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
（四）行業(yè)分析。
在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:。
（1）該行業(yè)發(fā)展程度如何現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何。
（2）創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色。
（3）該行業(yè)的總銷售額有多少總收入為多少發(fā)展趨勢(shì)怎樣。
（4）價(jià)格趨向如何。
（5）經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何政府是如何影響該行業(yè)的。
（6）是什么因素決定著它的發(fā)展。
（7）競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么你將采取什么樣的戰(zhàn)略。
（8）進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么你將如何克服該行業(yè)典型的回報(bào)率有多少。
（五)產(chǎn)品(服務(wù)）介紹。
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念，性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品（服務(wù)）介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）做出詳細(xì)的說明，說明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型，照片或其他介紹。
（六）人員及組織結(jié)構(gòu)。
在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，存在著人力資源管理，技術(shù)管理，財(cái)務(wù)管理，作業(yè)管理，產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。
在創(chuàng)業(yè)策劃書中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)策劃書中，還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報(bào)酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)，比例和特權(quán)；公司的董事會(huì)成員；各位董事的背景資料。
經(jīng)驗(yàn)和過去的成功比學(xué)位更有說服力。如果你準(zhǔn)備把一個(gè)特別重要的位置留給一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人，你一定要給出充分的理由。
（七）市場(chǎng)預(yù)測(cè)。
應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
1,需求進(jìn)行預(yù)測(cè)；
2,市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；
3,競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽；
4,目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)；
5,本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位等。
（八）營(yíng)銷策略。
對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)策劃書中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
（1）市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇；
（2）營(yíng)銷隊(duì)伍和管理；
（3）促銷計(jì)劃和廣告策略；
（4）價(jià)格決策。
（九）制造計(jì)劃。
創(chuàng)業(yè)策劃書中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容:。
1,產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；
2,新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；
3,技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；
4,質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
（十）財(cái)務(wù)規(guī)劃。
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:。
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
（十一）風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。
（1）你的公司在市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)。
（2）你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)。
（3）就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)。
（4）在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展。
（5）在最好和最壞情形下，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何。
如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。
三、創(chuàng)業(yè)策劃書的編寫步驟。
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來前景，細(xì)致探索其中的合理思路，確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源，再尋求所需支持的過程。
第二階段:創(chuàng)業(yè)構(gòu)思。
第三階段:市場(chǎng)調(diào)研。
第四階段:方案起草。
創(chuàng)業(yè)方案全文。
寫好全文，加上封面，將整個(gè)創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)抽出來寫成提要，然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來:。
（1）市場(chǎng)機(jī)遇與謀略；
（2）經(jīng)營(yíng)管理；
（3）經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；
（4）財(cái)務(wù)預(yù)算；
（5）其他與聽眾有直接關(guān)系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人，潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最后修飾階段。
首先，根據(jù)你的報(bào)告，把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯(cuò)別字之類的錯(cuò)誤，否則別人對(duì)你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會(huì)懷疑的。最后，設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然后打印，裝訂成冊(cè)。
第六階段:檢查。
可以從以下幾個(gè)方面加以檢查:。
（1）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。
（2）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示了你有能力償還借款。
（3）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你已進(jìn)行過完整的市場(chǎng)分析。
（4）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。創(chuàng)業(yè)策劃書應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。
（5）你的創(chuàng)業(yè)策劃書中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)策劃書的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫得引人人勝。
（6）你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否在文法上全部正確。
（7）你的創(chuàng)業(yè)策劃書能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）的疑慮。
如果需要，你可以準(zhǔn)備一件產(chǎn)品模型。
一、市場(chǎng)分析。
長(zhǎng)期以來，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%。
對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，__年國(guó)內(nèi)銷量估計(jì)為400萬臺(tái)，__年為550萬臺(tái)，__年達(dá)到700萬臺(tái)，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（__年），國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場(chǎng)空間巨大。
浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸__年銷售額為2.6億元，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強(qiáng)。
我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場(chǎng)潛力巨大。
比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。
我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。
（以上數(shù)據(jù)來源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)）。
二、我們的目標(biāo)。
我們的目標(biāo)是，在__年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng)，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，__年達(dá)到500萬銷售額，20__年達(dá)到__萬銷售額，利潤(rùn)率保持在30%--50%。
三、資金使用。
各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo):5萬元；
公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等:10萬元；
房租水電費(fèi)，人員工資（半年）:15萬元；
參加展會(huì)，廣告費(fèi):10萬元；
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三
負(fù)責(zé)人:陳思敏 一、店名:mr.&miss.二、店鋪選址:韶關(guān)學(xué)院校本部 三、產(chǎn)品概況 本甜品屋主要以diy 的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品，品種:巧克 力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。
diy 甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的 發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起 去diy，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力 diy 專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的， 材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會(huì)發(fā) 胖，正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場(chǎng)范圍 大學(xué)生年輕人 五、經(jīng)營(yíng)方式 店員、顧客diy 制作 六、生產(chǎn)計(jì)劃 采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制，即是可通過電話，團(tuán)購，現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3 式進(jìn)行訂購。
電話訂購:通過電話提前至少2 小時(shí)下達(dá)訂單，員工可在顧 客來店前購置最新鮮材料，這種方式可選擇訂做任何類型的 甜品 團(tuán)購訂購:這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng)，材 料選用較方便的類型如巧克力等 現(xiàn)場(chǎng)到達(dá):因?yàn)闆]有預(yù)約，可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問 題，于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略，即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類 型的甜品，以達(dá)到控制材料，人手，時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的， 所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和調(diào)查，做到對(duì)顧客最滿意的 服務(wù)。
七、市場(chǎng)前景分析 根據(jù)igd國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，從2005 年開始， 全國(guó)的甜品行業(yè)以 20%的速度增長(zhǎng)，2009 年已經(jīng)達(dá)到 900 億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，2014 年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到 2000 億元人民幣 的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
甜品行業(yè)無疑是一個(gè)新興的朝陽行業(yè)，隱藏著 巨大的商機(jī)，專家甚至預(yù)測(cè)未來 30 年甜品市場(chǎng)仍將保持持 續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接 近200%，井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。
diy 店是現(xiàn)在流行、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧 客能親手制作甜品，體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。
年輕人都追求時(shí)尚、 浪漫、個(gè)性、獨(dú)特。
所以diy 甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方 再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的diy 甜品店， 同時(shí)這又是適合年輕大學(xué)生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自娛自樂的 一個(gè)好選擇，有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。
韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學(xué)生顧客的 傳播能力很強(qiáng)，會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy 甜品店的將來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
八、營(yíng)銷策略 (一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、 外觀等進(jìn)行翻新。
不僅供客人diy 甜品，本店也會(huì)研究新產(chǎn) 品開發(fā)， 產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。
給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印 1、每月選出一款客人diy 的新品，客人下次到店里可以享 受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。
給客人耳目一新的感覺，吸引更多 的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨(dú)特化。
讓客 人能夠diy 出更好的甜品。
(二)價(jià)格策略:價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮 成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等，其主要研究甜品的定價(jià)、diy 的工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào) 2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折 3、購買會(huì)員卡，每款甜品享受九折 (三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá) 到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣 傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓 消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜，足以 影響或操縱產(chǎn)品的'知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品 牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人 流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購:網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受 年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流， 顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人 優(yōu)惠套餐。
圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
(四)誠(chéng)信待客 (1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并 且免費(fèi)贈(zèng)送10 份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證 讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況， 一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做 雙份賠償。
九、前期投入 1.房租1000 2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱) 3.貨架和賣臺(tái)投入約1000 4.員工(3名)免費(fèi) 5.機(jī)器設(shè)備投資:4000 元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn) 貨款:面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。
) 6、貨品本錢:30%左右。
7、水電等雜費(fèi):300 8、500元設(shè)備折舊費(fèi):按4 年計(jì)算。
十、經(jīng)濟(jì)效益分析 營(yíng)業(yè)額:其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分 成本:其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用 利潤(rùn):利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30% 假設(shè) diy 甜品店一天的顧客有 50 人，平均 一人消費(fèi) 20 元，則一天的毛收入為 1000 ，成本大概為500 元，則一天的營(yíng)業(yè)凈收入有300 元，一個(gè)月除去員工兩 天的休假日，利潤(rùn)為 300x28=8400 元，一年的收入為 8400x12=100800 甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。
第一章 : 計(jì)劃摘要 1.店名: 時(shí)尚 diy 甜品屋 2.產(chǎn)品范圍: diy 蛋糕 巧克力 奶茶 卡布奇諾 3.市場(chǎng)范圍: 大學(xué)生年輕人市場(chǎng) 4.營(yíng)銷策略: 大學(xué)周邊商家加盟 5.經(jīng)營(yíng)方式: 顧客 diy 制作， 員工指導(dǎo)模式 6.市場(chǎng)現(xiàn)狀: 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯， 市場(chǎng)前景廣 7.組織管理模式: 店長(zhǎng)責(zé)任制 8.財(cái)務(wù)計(jì)劃: 前期投入 2 萬， 一年成本 2 萬 9.資金需求量 4 萬元每年 第二章: 項(xiàng)目介紹 一、 宗旨: 時(shí)尚 diy甜品是針對(duì)年輕人個(gè)性追求應(yīng)運(yùn)而生的新型自制式商店， 目的在盈利同時(shí)也滿足大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的需求。
二、 店面簡(jiǎn)介 : 店面是類似于 kfc 同時(shí)又與冰激凌站點(diǎn)相同的新型店面。
是一個(gè)全面的一站式自制屋。
三、 店面戰(zhàn)略 : 參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)， 同時(shí)注重環(huán)境衛(wèi)生， 選擇相對(duì)安靜同時(shí)有一定人流量的地址。
以價(jià)優(yōu)物美， 隨心自制為原則， 為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1. 產(chǎn)品及服務(wù) a: 按照師傅及書籍指導(dǎo)自制西式糕點(diǎn)、 甜心、 巧克力等糕、甜點(diǎn)。
2. 產(chǎn)品及服務(wù) b， 按照師傅及書籍指導(dǎo)或自己選擇自制奶茶、 卡布奇諾、 新鮮果汁等飲品， 3. 客戶合同的開發(fā)、 培訓(xùn)及咨詢等業(yè)務(wù): 店面開張之前對(duì)所有員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)， 由專業(yè)糕點(diǎn)師進(jìn)行指導(dǎo)， 同時(shí)根據(jù)時(shí)下流行的中、 西式做法開創(chuàng)一些新品種。
對(duì)本店客戶施行會(huì)員卡積分制度， 定期兌換禮品及轉(zhuǎn)介紹開發(fā)新客戶 。
四、 技術(shù) 1、 專利技術(shù): 相關(guān)的面包糕點(diǎn)制作機(jī)器及新式的榨汁設(shè)備 。
開發(fā)的新產(chǎn)品可申請(qǐng)專利號(hào)及專利名。
五、 價(jià)值評(píng)估 : 一站式自制甜品屋是集眾多自制商店為一體的專業(yè)化 diy 商店，它又很強(qiáng)的可操作性及強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
即投即產(chǎn)的快速盈利模式有利于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)， 同時(shí)相對(duì)的低成本為讓它又很強(qiáng)的生命力。
方便快捷的生產(chǎn)模式更加簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
六、 項(xiàng)目管理 1. 管理隊(duì)伍狀況 : 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制， 請(qǐng)一名專業(yè)的甜點(diǎn)師傅， 同時(shí)請(qǐng)兩個(gè)員工。
2. 外部支持: 店面的選址在大學(xué)周邊， 所以即使與大學(xué)里的協(xié)會(huì)聯(lián)系幫助推廣，與連鎖加盟店進(jìn)行資源共享或交換， 增加品種數(shù)量。
七、 組織、 協(xié)作、 對(duì)外關(guān)系: 加強(qiáng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聯(lián)系， 即使增加品種。
注重產(chǎn)品及店面形象的推廣， 強(qiáng)化內(nèi)部管理措施， 定期組織參加專業(yè)培訓(xùn)， 增加技能及服務(wù)意識(shí)。
八、 知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略 : 對(duì)原創(chuàng)及新開發(fā)的產(chǎn)品申請(qǐng)國(guó)家專利保護(hù)， 保護(hù)店名及店面的價(jià)格底線。
九、 場(chǎng)地與設(shè)施 : 店面場(chǎng)地要求六十平方店面一個(gè)， 地址在大學(xué)周邊及商業(yè)步行街中心位置。
十、 風(fēng)險(xiǎn) : 前期投入相對(duì)來講比較小， 但愛開發(fā)市場(chǎng)上又一定難度， 風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高， 維持期會(huì)比較長(zhǎng)。
但大多投入時(shí)實(shí)際物品的成本可重復(fù)利用。
第三章: 市場(chǎng)分析 一、 市場(chǎng)介紹 : 從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考查都可看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的 diy 甜點(diǎn)屋， 大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一， 服務(wù)系統(tǒng)化， 但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。
且目前是對(duì)大學(xué)生及年青人市場(chǎng)的開發(fā)期， 這樣一個(gè)全面的一站式甜品屋是很有市場(chǎng)的。
二、 目標(biāo)市場(chǎng) : 針對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)心理， 年輕人的購買習(xí)慣， 我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。
大學(xué)城周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升， 新式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
三、 顧客的購買準(zhǔn)則 求新的消費(fèi)心理讓顧客選擇， 求美的消費(fèi)觀也讓顧客心動(dòng)， 求實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣又讓顧客向往。
四、 銷售策略 健全消費(fèi)積分制度及轉(zhuǎn)介紹獎(jiǎng)勵(lì)制度， 推廣甜品屋。
低價(jià)的促銷和 diy 比賽再加上免費(fèi)品嘗風(fēng)一系列的活動(dòng)， 讓物美的目標(biāo)顧客向我們靠攏。
第四章: 競(jìng)爭(zhēng)性分析 一、 優(yōu)勢(shì) 一站式 diy 甜品自制屋是一家全面的甜心小屋， 它的產(chǎn)品覆蓋面廣， 價(jià)格適中，市場(chǎng)定位的選擇空間大。
可操作性強(qiáng)， 同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。
裝修環(huán)境優(yōu)雅，為大學(xué)生提供一個(gè)安靜舒適的消費(fèi)環(huán)境。
多產(chǎn)品可供選擇， 你可以做了送人， 請(qǐng) 客， 或者按照自己的意愿設(shè)計(jì)， 創(chuàng)造。
滿足生理的同時(shí)也滿足心理精神上的需要..市場(chǎng)潛力大， 可開展加盟連鎖經(jīng)營(yíng)。
啟動(dòng)資金用量少， 員工管理方便。
二、 劣勢(shì) 與其他加盟品牌相比， 我們的甜品屋還在發(fā)展階段， 相對(duì)管理模式?jīng)]健全， 產(chǎn)品原料的來源還不明確， 對(duì)市場(chǎng)可變因素的把握不準(zhǔn)確。
新客戶的開發(fā)還有很大難度。
第五章: 經(jīng)營(yíng)及發(fā)展 時(shí)尚 diy 自制蛋糕店是適應(yīng)現(xiàn)代年輕人消費(fèi)需求的產(chǎn)物..在大學(xué)周邊開的店面有一定時(shí)間后就會(huì)有一定的穩(wěn)定顧客， 這樣我們的甜品屋就有了一定的生存空間， 我們利用大學(xué)社團(tuán)等集體資源為我的產(chǎn)品做宣傳， 做推廣， 樹立一個(gè)良好的店面形象。
甜品是沒有季節(jié)限定的， 是不會(huì)過時(shí)的們無論男的、 女的都喜歡甜食， 甜的東西會(huì)讓人們心情美好。
其他費(fèi)用: 500 元每月 預(yù)計(jì)收入: 2000 元每月(純利) 第七章: 總體評(píng)價(jià) 時(shí)尚 diy 甜品屋是一個(gè)適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目， 不僅可以提供幾個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，而且是對(duì)新市場(chǎng)的開發(fā)與嘗試。
甜品屋的新穎形象是象征年輕人敢想、 敢做的態(tài)度， 同時(shí)最大程度的滿足大學(xué)生求新、 求美、 求實(shí)的消費(fèi)心理。
為大學(xué)生提供健康、 舒適、 高雅的消費(fèi)環(huán)境。
創(chuàng)業(yè)前景一片光明。
策劃人: xxx
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，（例如：甜點(diǎn)的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷上市。
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng)，凡是購買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7.5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
同學(xué)們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會(huì)開起來的對(duì)不對(duì)？本店如有不足之處，歡迎各位同學(xué)多多指教！我在此先謝過大家了。
我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五
隨著時(shí)代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称??；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計(jì)劃開一間diy的蛋糕店，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手創(chuàng)造獨(dú)一無二的蛋糕。
二、公司描述
（一）公司的宗旨：
我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一個(gè)時(shí)尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店。
（二）公司的名稱：diy-honey room
三、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè), ,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。
2.本店打算選擇校門口2000元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
swot分析
優(yōu)勢(shì)（s）：服務(wù)對(duì)象多為學(xué)生，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營(yíng)方式可根據(jù)需求靈活變通，如在節(jié)日開設(shè)特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。
劣勢(shì)（w）：缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，預(yù)期前期投入成本會(huì)比較高。材料種類較多,加大選購程序難度。
機(jī)會(huì)（0）：大學(xué)階段的年齡對(duì)新鮮事物的好奇心較強(qiáng)，且本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費(fèi)觀，具有可行性，成功機(jī)會(huì)大。
威脅（t）：因該地域面向性強(qiáng)，生源幾乎只面對(duì)本校學(xué)生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢(shì)必會(huì)有一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，對(duì)我們的店構(gòu)成威脅。 機(jī)會(huì)（o）威脅（t）優(yōu)勢(shì)（s）適應(yīng)市場(chǎng)需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)。在潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營(yíng)收益的積累，隨時(shí)準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，搶占新市場(chǎng)。劣勢(shì)（w）前期做好廣告宣傳，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營(yíng)，不斷改變策略，對(duì)市場(chǎng)變化及競(jìng)爭(zhēng)者的狀況及時(shí)作出反應(yīng)，不斷自主創(chuàng)新，在適應(yīng)市場(chǎng)的同時(shí)引導(dǎo)市場(chǎng)。
四、產(chǎn)品與服務(wù)
（一）店內(nèi)布局
收銀臺(tái)、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。
1.音樂播放菜單：
a little love（馮曦妤）
girl in the mirror（小甜甜布蘭妮）
my heart will go on（celine dion）
honey（tina karol）
sitting down here（琳恩瑪蓮）
my all(瑪利亞凱莉)
my prayer(devotion)
（二）服務(wù)
服務(wù)員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
1.具體服務(wù)要求：
服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持整潔、統(tǒng)一。
微笑服務(wù)，對(duì)顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請(qǐng)慢用”、“謝謝惠顧”、“請(qǐng)慢走，下次再來”等禮貌用語。
工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。
每人一本意見薄，顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見，對(duì)顧客提出任何意見要及時(shí)反饋給店長(zhǎng)。
（三）產(chǎn)品
蛋糕區(qū)：紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落
大道（成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/diy）
金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力） 注：可結(jié)合蛋糕一起制作。
五、廣告與促銷
促銷方式：廣告、人員推銷、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系
（一）、廣告
1．戶外廣告
（1）在宣傳欄里張貼海報(bào)
（2）在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單
2．報(bào)紙
開業(yè)初，在院系簡(jiǎn)報(bào)作廣告宣傳
3．廣播
開業(yè)宣傳：“一個(gè)由學(xué)生創(chuàng)辦的diy蛋糕店開業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會(huì)、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的服務(wù)，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供diy指導(dǎo)，豐富您的課余生活，為您提供制作-愛心小禮物的場(chǎng)所?！?BR> 4．網(wǎng)絡(luò)
在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個(gè)小網(wǎng)站，上面有具體dty蛋糕的流程和視頻，廣大學(xué)生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。
(二)營(yíng)業(yè)推廣
1.打折優(yōu)惠開設(shè)0-9位數(shù)的幸運(yùn)球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。
2.以消費(fèi)價(jià)格為點(diǎn)數(shù)積分，以點(diǎn)數(shù)兌換可愛公仔獎(jiǎng)品或打折票。
(三)公共關(guān)系
1.資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動(dòng)，擴(kuò)大知名度，樹立良好形象。
2.建立飲食文化，并在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)行宣傳。
（1）周到的服務(wù)
（2）營(yíng)造環(huán)境氣氛
（3）口碑宣傳和特色經(jīng)營(yíng)
3.密切與學(xué)校、教師及學(xué)校內(nèi)各種團(tuán)體的關(guān)系。
（四）長(zhǎng)期營(yíng)銷手段
1.抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務(wù)的質(zhì)量，我們將以高薪聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。
2.我們會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行不定期培訓(xùn)，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)。
4.我們將對(duì)顧客進(jìn)行定期回訪，調(diào)查顧客滿意度。
六、經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作
1.人員需求：
預(yù)計(jì)8個(gè)人，其中店長(zhǎng)1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。（注：各個(gè)區(qū)制作和教員各1人）
2.員工分配如下：
店長(zhǎng)1名，負(fù)責(zé)本店日常工作。
財(cái)務(wù)主管1名，主要負(fù)責(zé)材料采購及本店賬目管理。
蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名，共6人，負(fù)責(zé)所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財(cái)務(wù)主管購買原材料。
七、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析
（一）成本費(fèi)用情況
1.初期規(guī)劃費(fèi)用（1000元-2000元）：會(huì)計(jì)核算、法律事務(wù)以及前期市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用，還有一些水電費(fèi)、交通費(fèi)等管理費(fèi)用。
2.裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購置費(fèi)用（16000元-17000元））：設(shè)計(jì)裝修店面、購置和安裝必要設(shè)備，包括收銀臺(tái)、玻璃柜，以及冷藏設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備，電扇通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。
（二）營(yíng)運(yùn)資金
基本營(yíng)業(yè)資金（23000元-25000元）：租賃費(fèi)、購買原材料、營(yíng)銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工費(fèi)用等，還考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金。
1．每月租金：2000元
2.水電：每月300元-500元
3.員工工資：店長(zhǎng)1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月（2名），教員600元/月（可聘請(qǐng)?jiān)谛W(xué)生4名）注：獎(jiǎng)金按盈利的5%。
4.基本工資總計(jì)：6000元
5.原材料：每月20000元-23000元
(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等。
（2）巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。
(3)果汁原材料：各種新鮮水果。
（三）收入情況
1.收入來源：賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)
3.預(yù)計(jì)收入支出情況（都為平均數(shù)）：
預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)時(shí)間為7個(gè)月（除寒暑假），共獲利83125元
前期投入共為2萬左右，3個(gè)月可收回初始投資。
總結(jié)
通過以上財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)分析可以得出：在校園附近開辦diy制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)可控，有較強(qiáng)的盈利能力。再加上大學(xué)生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項(xiàng)規(guī)劃具有可行性和操作性。
店名：
姓名：
班級(jí)：
學(xué)號(hào)：業(yè) 企 劃 案 xxx xxx xxxx
1 蛋糕店 sweet time diy
diy蛋糕店目錄
一、 計(jì)劃摘要
二、 企業(yè)介紹
三、 市場(chǎng)分析
四、 人員及組織結(jié)構(gòu)
五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
六、 營(yíng)銷計(jì)劃
七、 成本預(yù)算及利潤(rùn)回收
八、 前景
九、 風(fēng)險(xiǎn)管理
十、 附表
2
一、 計(jì)劃摘要
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語。與此同時(shí)，現(xiàn)如今孩子們?nèi)狈?dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)，另外“求異心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體當(dāng)中是不可或缺的。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自制作的經(jīng)歷，因此diy在孩子、學(xué)生等群體中是擁有巨大潛力的。為了緩解激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，但有考慮到我們資金不足的事實(shí)，我們決定打造一個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單“diy”蛋糕坊坐騎打響自己的品牌，逐步過大自己的企業(yè)，形成diy食品產(chǎn)業(yè)連鎖，打造一個(gè)都市避風(fēng)港。
二、 企業(yè)介紹
（一）、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕坊
(二)、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)港，引領(lǐng)時(shí)尚潮流，共享甜蜜時(shí)光（小勝憑智，大勝靠德）。
（三）、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的創(chuàng)意，我做主。
（四）、店面名稱： sweet time diy蛋糕坊
（五）、店面主題曲：《my love》
（六）、宣傳口號(hào)：我的蛋糕，我的younger。
（七）、消費(fèi)群體：1、情侶 2、學(xué)生80、90后。
（八）、店面商標(biāo)：sweet time
（九）、店面選址：學(xué)校密集區(qū)、交通便利處。
頻率；2、主要的購買產(chǎn)品品種；3、市場(chǎng)滿足度；4、大家
6、是否愿意自己制作個(gè)性蛋對(duì)diy點(diǎn)的態(tài)度；5、對(duì)價(jià)格定位的接受程度；
2）首先自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情很多人沒有時(shí)間經(jīng)常光顧因此我們需要改進(jìn)技術(shù)，應(yīng)同時(shí)增加優(yōu)雅舒心氛圍讓制作蛋糕的人處于享受的狀態(tài)之中其次蛋糕本身是奢侈色彩代名詞所以要選擇一個(gè)不斷更新生源和新的群體。 糕 做既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的蛋糕，給以舒適環(huán)境，給人以美的享受！
四、 人員及組織結(jié)構(gòu)
（一）、人員安排：經(jīng)理： 采購及后勤： 創(chuàng)意指導(dǎo)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)：
（二）、組織結(jié)構(gòu)
五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
（一）、啟動(dòng)資金：10萬
（二）、手續(xù)：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證、稅務(wù)
登記局、排污許可證等手續(xù)費(fèi)共計(jì)3000元。
（三）、員工服裝：500元
4
1、開店前期印制精美的卡片，在各學(xué)校發(fā)送。 2、開店前三天進(jìn)行作品展。
3、選擇特殊的日子進(jìn)行溫馨開店儀式。
（二）、營(yíng)銷方式
1、開店進(jìn)行的前三天，進(jìn)行八折優(yōu)惠。
2、開店進(jìn)行的前三天，對(duì)來店購物的顧客送會(huì)員卡8.8折。 3、顧客購買一定金額后辦理會(huì)員卡或代金券。 4、對(duì)會(huì)員進(jìn)行登記（生日當(dāng)天來店贈(zèng)送小禮品）。 5、晚上臨近下班的時(shí)候?qū)Ξ?dāng)天做的蛋糕折價(jià)出售。 6、在附近學(xué)校各大網(wǎng)站發(fā)帖宣傳。
1、時(shí)間：周一至周五：7:00~23:00 周六至周日：24小時(shí)制
七、 成本預(yù)算及利潤(rùn)回收
八、 前景
九、 風(fēng)險(xiǎn)管理
十 附錄 蛋糕配方（舉例）
1戚風(fēng)蛋糕
二、制作方法
1、制蛋糕坯：將雞蛋及砂糖放入銅鍋內(nèi)攪勻，加溫至30℃，放在打蛋機(jī)上(或用打蛋帚)將蛋打發(fā)泡到原體積的三倍左右(熱天不要上爐加溫)，然后將面粉輕輕加入蛋漿中和勻，并注入模子內(nèi)。
2、烘烤：爐溫掌握在180～200℃，烘烤25分鐘即熟。
3、制奶油膏：將雞蛋、砂糖放入鍋內(nèi)攪拌，加進(jìn)牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開后連同白脫油放入打蛋機(jī)內(nèi)打發(fā)，再加入朗姆酒即成復(fù)制奶油。
4、制糖水：糖和水燒開，冷卻后加入朗姆酒。
5、裱花飾面：將蛋糕坯用薄刀剖成三層，層與層之間涂上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一層較厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰絲或蛋糕碎屑。
6、蛋糕裱字樣、圖案：可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，將調(diào)好色素的奶油膏放入，封好口，根據(jù)所需花紋線條粗細(xì)煎去三角尖，擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。
三、注意事項(xiàng)
1、烘烤時(shí)掌握爐溫穩(wěn)定至關(guān)重要；
2、打蛋漿不能中途停頓，盛器不宜用鐵或鋁制
2巧克力蛋糕
作法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細(xì)屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長(zhǎng)方形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預(yù)熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。
（一）、簽到表
（二）、財(cái)務(wù)出納表
（三）、原料采購表
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1 項(xiàng)目創(chuàng)想
diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的`蛋糕店。 在這里廣大的消費(fèi)者（主要是學(xué)生，青少年兒童）可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
1.2 公司概述
開心diy蛋糕坊為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養(yǎng)均衡，休閑的，時(shí)尚的diy食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。
蛋糕坊現(xiàn)做現(xiàn)賣diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
二、市場(chǎng)調(diào)查分析
2.1 現(xiàn)狀
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足！
2.1.1 流行趨勢(shì)
時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點(diǎn)，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購買diy食品用于食用和送禮。味道好，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，送禮增加了個(gè)人的用心度所以它的購買頻數(shù)較高，是適于表達(dá)情感的載體。
（一）外部環(huán)境分析
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。 3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內(nèi)部環(huán)境分析
2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀
隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過千億元。但中國(guó)目前的消費(fèi)水平偏低，市場(chǎng)潛力仍很大。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
2.3 態(tài)勢(shì)分析
swot分析表
：西點(diǎn)是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的diy食品，令人們留戀往返。
w(劣勢(shì))：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
o(機(jī)會(huì))：diy市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動(dòng)手獲得勞動(dòng)成果，在消費(fèi)中感受自己的勞動(dòng)結(jié)果。
t(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)西點(diǎn)食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
3.1 自身優(yōu)勢(shì)
a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
3.2 政策優(yōu)勢(shì)
近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。 3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。 4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。 5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。 5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問題。
（三） 應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。 4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
五、資金預(yù)算
投資預(yù)算分析
六、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
6.1. 地址選擇
diy蛋糕坊的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場(chǎng)、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì)太高。
6.2 內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能
diy蛋糕坊內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)
成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當(dāng)即享用。
制作區(qū)：由顧客diy
6.4銷售促進(jìn)
a、定期開展配送活動(dòng)：銷售旺季，現(xiàn)做食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。
b、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會(huì)免費(fèi)抽獎(jiǎng)。
c、特殊品種會(huì)員制銷售，增加銷量。
6.5客戶管理
建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱、價(jià)格、銷售日期，由顧客簽字確認(rèn)。方便售后服務(wù)。
七、營(yíng)銷策略：
（一）產(chǎn)品策略
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。
（二）價(jià)格策略
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為 50 元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再 做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品 提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用 都已計(jì)入材料中。其他的特殊的在材料外的費(fèi)用視情況靈活而定。 在特別節(jié)日比如情人節(jié)、圣誕節(jié)、七夕時(shí)節(jié)、光棍節(jié)等時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境 作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。點(diǎn)房售價(jià)差不多。
八、總結(jié)
我們有著良好的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：因?yàn)閐iy食品是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊。diy西點(diǎn)滿足休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長(zhǎng)的需求。只有了滿足休閑的需求，消費(fèi)者才會(huì)選擇了她。真正做到“休閑的就是時(shí)尚的”，堅(jiān)持不懈地塑造開心、積極向上的的品牌文化形象，讓diy食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。
diy
姓名：張芳
班級(jí)：2011級(jí)視覺傳達(dá)二班
學(xué)號(hào)：201110406239
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六
一、店名：mr.&miss.
二、店鋪選址：韶關(guān)學(xué)院校本部
三、產(chǎn)品概況
本甜品屋主要以diy的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會(huì)發(fā)胖，正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場(chǎng)范圍
大學(xué)生年輕人
五、經(jīng)營(yíng)方式
店員、顧客diy制作
六、生產(chǎn)計(jì)劃
采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制，即是可通過電話，團(tuán)購，現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3種方式進(jìn)行訂購。
甜品
團(tuán)購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng)，材料選用較方便的類型如巧克力等
現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)：因?yàn)闆]有預(yù)約，可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略，即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類型的甜品，以達(dá)到控制材料，人手，時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的，所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和調(diào)查，做到對(duì)顧客最滿意的服務(wù)。
七、市場(chǎng)前景分析
根據(jù)igd國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，從2015年開始，全國(guó)的甜品行業(yè)以20%的速度增長(zhǎng)，2015年已經(jīng)達(dá)到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，2015年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到2000億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個(gè)新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機(jī)，專家甚至預(yù)測(cè)未來30年甜品市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。
diy店是現(xiàn)在流行、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。年輕人都追求時(shí)尚、浪漫、個(gè)性、獨(dú)特。所以diy甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方向。
再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，
同時(shí)這又是適合年輕大學(xué)生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自娛自樂的一個(gè)好選擇，有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。
韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學(xué)生顧客的傳播能力很強(qiáng)，會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy甜品店的將來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
八、營(yíng)銷策略
產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。給客人耳目一新的.感覺，吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨(dú)特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。
（二）價(jià)格策略：價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等，其主要研究甜品的定價(jià)、diy的工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)
價(jià)。
2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折
3、購買會(huì)員卡，每款甜品享受九折
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜，足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購：網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
（四）誠(chéng)信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺(tái)投入約1000元
4.員工(3名)免費(fèi)
5.機(jī)器設(shè)備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）
6、貨品本錢：30%左右。
7、水電等雜費(fèi)：300元
8、500元設(shè)備折舊費(fèi)：按4年計(jì)算。
十、經(jīng)濟(jì)效益分析
營(yíng)業(yè)額：其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分
成本：其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用
利潤(rùn)：利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30%
假設(shè)diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費(fèi)20元，則一天的毛收入為1000元 ，成本大概為500元，則一天的營(yíng)業(yè)凈收入有300元，一個(gè)月除去員工兩天的休假日，利潤(rùn)為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。
時(shí)尚diy甜品屋就是您明智的選擇
第一章 ：計(jì)劃摘要
1.店名：時(shí)尚diy甜品屋
2.產(chǎn)品范圍：diy 蛋糕 巧克力 奶茶 卡布奇諾
3.市場(chǎng)范圍：年輕人市場(chǎng)
4.營(yíng)銷策略：學(xué)校周邊商家加盟
5.經(jīng)營(yíng)方式：顧客diy制作，員工指導(dǎo)模式
6.市場(chǎng)現(xiàn)狀：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)前景廣
7.組織管理模式：店長(zhǎng)責(zé)任制
8.財(cái)務(wù)計(jì)劃：前期投入1.8萬，一年成本9萬
9資金來源：可與家長(zhǎng)商量，或者銀行貸款
第二章：項(xiàng)目介紹
一、 宗旨：時(shí)尚diy甜品是針對(duì)年輕人個(gè)性追求應(yīng)運(yùn)而生的新型自制式商店， 目的在盈利同時(shí)也滿足年輕人市場(chǎng)的需求。
二、店面簡(jiǎn)介 ：店面是類似于kfc同時(shí)又與冰激凌站點(diǎn)相同的新型店面。是一個(gè)全面的一站式自制屋。
三、店面戰(zhàn)略 ：參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)注重環(huán)境衛(wèi)生，選擇相對(duì)安靜同時(shí)有一定
人流量的地址。以價(jià)優(yōu)物美，隨心自制為原則，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1． 產(chǎn)品及服務(wù)a： 按照師傅及書籍指導(dǎo)自制西式糕點(diǎn)、甜心、巧克力等糕、
甜點(diǎn)。
3．客戶合同的開發(fā)、培訓(xùn)及咨詢等業(yè)務(wù)：店面開張之前對(duì)所有員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，由專業(yè)糕點(diǎn)師進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)根據(jù)時(shí)下流行的中、西式做法開創(chuàng)一些新品種。對(duì)本店客戶施行會(huì)員卡積分制度，定期兌換禮品及轉(zhuǎn)介紹開發(fā)新客戶 。
四、技術(shù)
1、專利技術(shù)：相關(guān)的面包糕點(diǎn)制作機(jī)器及新式的榨汁設(shè)備 。開發(fā)的新產(chǎn)品可申請(qǐng)專利號(hào)及專利名。
五、價(jià)值評(píng)估 ：一站式自制甜品屋是集眾多自制商店為一體的專業(yè)化diy商店，它又很強(qiáng)的可操作性及強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。即投即產(chǎn)的快速盈利模式有利于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，同時(shí)相對(duì)的低成本為讓它又很強(qiáng)的生命力。方便快捷的生產(chǎn)模式更加簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
六、項(xiàng)目管理
1．管理隊(duì)伍狀況 ：店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，請(qǐng)一名專業(yè)的甜點(diǎn)師傅，同時(shí)請(qǐng)兩個(gè)員工。
2．外部支持：連鎖加盟店進(jìn)行資源共享或交換，增加品種數(shù)量。
七、組織、協(xié)作、對(duì)外關(guān)系：加強(qiáng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聯(lián)系，即使增加品種。注重產(chǎn)品及店面形象的推廣，強(qiáng)化內(nèi)部管理措施，定期組織參加專業(yè)培訓(xùn)，增加技能及服務(wù)意識(shí)。
八、知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略 ：對(duì)原創(chuàng)及新開發(fā)的產(chǎn)品申請(qǐng)國(guó)家專利保護(hù)，保護(hù)店名及店面的價(jià)格底線。
九、場(chǎng)地與設(shè)施 ：店面場(chǎng)地要求40平方店面一個(gè)，地址在學(xué)校周邊及商業(yè)步行街中心位置。
十、風(fēng)險(xiǎn) ：前期投入相對(duì)來講比較小，但愛開發(fā)市場(chǎng)上又一定難度，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高，維持期會(huì)比較長(zhǎng)。但大多投入時(shí)實(shí)際物品的成本可重復(fù)利用。
第三章：市場(chǎng)分析 2011
一、市場(chǎng)介紹 ：從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考查都可看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)年青人市場(chǎng)的開發(fā)期，這樣一個(gè)全面的一站式甜品屋是很有市場(chǎng)的。
二、目標(biāo)市場(chǎng) ：針對(duì)學(xué)生的消費(fèi)心理，年輕人的購買習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，新式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
三、顧客的購買準(zhǔn)則
求新的消費(fèi)心理讓顧客選擇，求美的消費(fèi)觀也讓顧客心動(dòng)，求實(shí)的消費(fèi)習(xí)慣又讓顧客向往。
四、銷售策略
健全消費(fèi)積分制度及轉(zhuǎn)介紹獎(jiǎng)勵(lì)制度，推廣甜品屋。低價(jià)的促銷和diy比賽再加上免費(fèi)品嘗風(fēng)一系列的活動(dòng)，讓物美的目標(biāo)顧客向我們靠攏。
第四章：競(jìng)爭(zhēng)性分析
一、 優(yōu)勢(shì)
一站式diy甜品自制屋是一家全面的甜心小屋，它的產(chǎn)品覆蓋面廣，價(jià)格適中，市場(chǎng)定位的選擇空間大?？刹僮餍詮?qiáng)，同時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。裝修環(huán)境優(yōu)雅，為大學(xué)生提供一個(gè)安靜舒適的消費(fèi)環(huán)境。多產(chǎn)品可供選擇，你可以做了送人，請(qǐng)客，或者按照自己的意愿設(shè)計(jì)，創(chuàng)造。滿足生理的同時(shí)也滿足心理精神上的需要..市場(chǎng)潛力大，可開展加盟連鎖經(jīng)營(yíng)。啟動(dòng)資金用量少，員工管理方便。
二、劣勢(shì)
與其他加盟品牌相比，我們的甜品屋還在發(fā)展階段，相對(duì)管理模式?jīng)]健全，產(chǎn)品原料的來源還不明確，對(duì)市場(chǎng)可變因素的把握不準(zhǔn)確。新客戶的開發(fā)還有很大難度。
第五章：經(jīng)營(yíng)及發(fā)展
時(shí)尚diy自制蛋糕店是適應(yīng)現(xiàn)代年輕人消費(fèi)需求的產(chǎn)物..在大學(xué)周邊開的店面有一定時(shí)間后就會(huì)有一定的穩(wěn)定顧客，這樣我們的甜品屋就有了一定的生存空間，我們利用大學(xué)社團(tuán)等集體資源為我的產(chǎn)品做宣傳，做推廣，樹立一個(gè)良好的店面形象。甜品是沒有季節(jié)限定的，是不會(huì)過時(shí)的們無論男的、女的都喜歡甜食，甜的東西會(huì)讓人們心情美好。這是我們服務(wù)的宗旨，親手制作一分自己的甜品，你的心情將更好！
第六章：經(jīng)費(fèi)預(yù)算
一：硬件設(shè)施6000元
二：軟件設(shè)施2000元
三：店面裝飾1000元
四：店面租金1500元每月
五：甜點(diǎn)師傅1500元每月
六：?jiǎn)T工薪水1200元每月
七：每月原料：1000元
其他費(fèi)用：1000元每月
預(yù)計(jì)收入：3000元每月（純利）
第七章：總體評(píng)價(jià)
時(shí)尚diy甜品屋是一個(gè)適合中職生創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，不僅可以提供幾個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，而且是對(duì)新市場(chǎng)的開發(fā)與嘗試。甜品屋的新穎形象是象征年輕人敢想、敢做的態(tài)度，同時(shí)最大程度的滿足大學(xué)生求新、求美、求實(shí)的消費(fèi)心理。為大學(xué)生提供健康、舒適、高雅的消費(fèi)環(huán)境。創(chuàng)業(yè)前景一片光明。
方案策劃：簡(jiǎn)細(xì)妹
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七
玩具市場(chǎng)雖然是塊誘人的大蛋糕，但要想分食一塊卻非易事。從傳統(tǒng)玩具到強(qiáng)調(diào)益智功能的玩具，再到如今有“生命”的手工自制毛絨玩具，商家絞盡腦汁比拼創(chuàng)意。誰更有創(chuàng)意，就意味著誰更有可能獲得新的商機(jī)。
在北京工人體育場(chǎng)的兒童娛樂場(chǎng)所“翻斗樂”邊上，有一家手工毛絨玩具店，雖然店里賣的是玩具，但店主汪女士卻大呼：“千萬別說我是個(gè)賣玩具的！”汪女士強(qiáng)調(diào)自己賣的不是玩具，“我希望把麥蒂熊的文化品質(zhì)做出來，希望她是人們生活中一個(gè)有情感、有生命的伴侶。我的理想是讓大家一提起麥蒂熊，就想到一個(gè)有情感、有生命的個(gè)性化禮品?！?BR> 這個(gè)在汪女士眼中有“生命”的手工毛絨玩具果然名不虛傳，不僅吸引了眾多孩童、時(shí)尚一族，更有一批中年婦女成為玩具的追隨者。
在北京工人體育場(chǎng)南路、兒童室內(nèi)娛樂場(chǎng)所“翻斗樂”的入口處，過道兩邊都是針對(duì)兒童的用品、玩具等，麥蒂熊店以紅黃為主打顏色的店內(nèi)裝飾讓人眼前一亮。雖說店面是開放式的，卻設(shè)了一大一小兩個(gè)拱形門，估計(jì)是充分考慮到孩子追求好玩的心理，這樣他們會(huì)有興趣自己主動(dòng)鉆到店里。拱形門的兩邊分別有兩個(gè)圓桌，上面擺放著不同造型的成品毛絨動(dòng)物，非常抓人視線。
店里右手的貨架上，是滿壁不同款式服裝的可愛的動(dòng)物毛絨玩具。據(jù)店員介紹，展示的這些都是成品，最下面一層貨架放的則是半成品，可以供顧客手工制作。
與右邊相對(duì)應(yīng)，左手貨架擺放的是各類童裝，小女孩款式的裙子居多，唐裝、圣誕老人服裝、運(yùn)動(dòng)裝、海軍服等應(yīng)有盡有。
據(jù)了解，麥蒂熊是美國(guó)一個(gè)著名的玩具品牌，該店已經(jīng)獲得美國(guó)can公司授權(quán)麥蒂熊在中國(guó)的總代理。
店員介紹，顧客可以選擇買成品毛絨玩具，但店里的主要特色是手工制作毛絨玩具。具體流程是這樣的：
選半成品顧客根據(jù)各自的喜好選擇半成品玩具，這些半成品都是以熊為主的各類小動(dòng)物；
穿衣打扮依顧客自己的口味為毛絨玩具挑選衣服；
記者在采訪現(xiàn)場(chǎng)看到，有個(gè)孩子挑了一個(gè)半成品的小熊玩具，然后親自動(dòng)手給玩具填充上棉花，在玩具里放一顆心，錄了幾句話，又為它挑選了一套巴西隊(duì)的隊(duì)服，再到電腦上給它取名字，打出出生證明。
這樣，用汪女士的話說，“用機(jī)器、愛心、情感和思想為原料，一個(gè)獨(dú)一無二的個(gè)性化禮品，一個(gè)有‘生命’的玩具就誕生了?！?BR> 店員介紹說，有的孩子不只選一套衣服。他們真的把她當(dāng)成一個(gè)伙伴，每過一段時(shí)間就為自己的玩伴換洗衣服。而且，喜歡麥蒂熊玩具的人，可以像我們生活中一樣，春夏秋冬換季的時(shí)候來店里給她換一套衣服。
對(duì)于這些可愛的、有“生命”的玩具，汪女士認(rèn)為，她們是為孩子、家長(zhǎng)、青年人設(shè)計(jì)的：孩子們能在這里找到童年時(shí)代純真的情感寄托；家長(zhǎng)們把麥蒂熊模式當(dāng)成是一種健康快樂、生動(dòng)活潑、寓教于樂的教育形式，它能激發(fā)孩子們的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)釋放他們的愛心和責(zé)任感；時(shí)尚族能在這里找到童趣，施展個(gè)性，體驗(yàn)自由，裝點(diǎn)生活，并可以在特殊的節(jié)日和紀(jì)念日為朋友們送上親手制作的個(gè)性禮品。
據(jù)店員介紹，從20xx年年底開業(yè)以來，來店里制作這種獨(dú)特的手工毛絨玩具的主要是2~10歲的孩子，“很多成年人也喜歡，以女性居多”。
記者了解到，所有半成品的動(dòng)物玩具價(jià)格都是89元，而配套的衣服價(jià)格從10元到128元不等?！八阆聛恚约簞?dòng)手做一個(gè)毛絨玩具的價(jià)格也就在90元到200元之間?！钡陠T說。
開店創(chuàng)業(yè)前，汪女士有著令人羨慕的'學(xué)歷和工作履歷：大學(xué)畢業(yè)后，她成為英國(guó)路透社在中國(guó)錄用的唯一一名應(yīng)屆畢業(yè)生。后來，又進(jìn)入清華大學(xué)公共管理學(xué)院攻讀中國(guó)第一批公共管理碩士學(xué)位。研究生畢業(yè)后，汪女士就職于一家著名的投資銀行，每天出入京城的高檔寫字樓。
改變汪女士的人生軌跡，激起她開店創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的是一次美國(guó)之行。這一點(diǎn)，汪女士多次對(duì)媒體講起：“在美國(guó)我第一次看到了手工制作毛絨玩具的店，覺得十分新穎。我想，毛絨玩具深受孩子們的喜愛，在牙醫(yī)診室或是汽車?yán)锒挤庞忻q玩具，它們是孩子不可缺少的伴侶。而像麥蒂熊這樣的手工毛絨玩具店，是國(guó)外非常流行的一種模式。當(dāng)選擇了一個(gè)玩具，給她裝上‘心’，取了名，你就賦予了她生命和情感。它不僅是孩子的最愛，也是朋友、情侶間獨(dú)一無二的禮品。而且，當(dāng)場(chǎng)填充棉花還可以讓家長(zhǎng)完全放心，給小動(dòng)物穿衣等步驟又能培養(yǎng)孩子的審美與色彩搭配能力。”
“我實(shí)在舍不得放棄這么好玩的事情，沒有人去實(shí)現(xiàn)太可惜。就這樣，我糊里糊涂地開始了創(chuàng)業(yè)。”汪女士說道。最終，受興趣驅(qū)使，她義無反顧地成立了公司，并爭(zhēng)取到了麥蒂熊在中國(guó)的代理權(quán)。
開在工體的店不是汪女士的第一家店面。她的第一家店在中國(guó)科技館：“那時(shí)，坐著公共汽車滿大街找店面?！?BR> 有一天，汪女士坐車路過中國(guó)科技館，正逢暑期，廣場(chǎng)里全都是孩子在玩耍。這該是個(gè)不錯(cuò)的地方！幾經(jīng)努力，汪女士終于租到了位于科技館b館的一塊空間。開店當(dāng)天，在沒有做任何宣傳的情況下，店里的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到20xx多元。
雖說關(guān)于中國(guó)科技館的介紹里，稱它擔(dān)負(fù)著普及科學(xué)知識(shí)、提高公眾科學(xué)素養(yǎng)的職能，但來這里參觀的以學(xué)生和學(xué)齡前兒童為主。
而工體的店開在北京工人體育場(chǎng)的南側(cè)，是京城有名的兒童室內(nèi)休閑健康游樂園，里面的健身娛樂項(xiàng)目適合從1歲到十幾歲不等的孩童。近幾年，外地游客來京游玩的時(shí)候，如果是帶著孩子，“翻斗樂”成為繼北京動(dòng)物園之外孩子們的最樂意光顧的地方。
麥蒂熊選址在“翻斗樂”的入口處，無疑是延續(xù)了汪女士第一家店的選址理念，看重以兒童及其家長(zhǎng)為主的消費(fèi)群體。
除了上述兩家店，汪女士在中關(guān)村購物中心等地還相繼開了新店，不過，后來在選址方面汪女士的思路有些變化。像中關(guān)村購物中心，主要的消費(fèi)群體應(yīng)該是時(shí)尚青年男女，因此，麥蒂熊的目標(biāo)消費(fèi)者更多地似乎以成人玩具為主。事實(shí)上，玩具店果真迷倒了一批成年顧客，據(jù)店員說：“一位女士，差不多一兩個(gè)月就要買個(gè)娃娃，每季還要來給娃娃換身當(dāng)時(shí)當(dāng)令的衣服。不是她家孩子多，這都是她自己玩的?！?BR> 開店伊始，汪女士就有了一個(gè)大的目標(biāo)：做一所百年老店。她說：“你如果不想做百年老店，可能一年都做不了”。
但是，發(fā)展需要更多的資源，資源從哪里來？曾經(jīng)，汪女士把目光投向這幾年風(fēng)頭比較勁的風(fēng)險(xiǎn)投資，但是她無法接受風(fēng)險(xiǎn)投資商要求擁有品牌的要求。后來，汪女士了解到“中國(guó)青年創(chuàng)業(yè)國(guó)際計(jì)劃（youthbusinesschina，簡(jiǎn)稱ybc）”，而且，當(dāng)時(shí)正好該組織第一次在北京地區(qū)選拔青年創(chuàng)業(yè)者。遞交了計(jì)劃書，經(jīng)過嚴(yán)格的面試，汪女士從幾百人中勝出，成為ybc北京辦公室資助的第一批人。
據(jù)了解，這項(xiàng)青年創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目，是20xx年初由共青團(tuán)中央、中華全國(guó)青年聯(lián)合會(huì)、中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同倡導(dǎo)發(fā)起的，通過接受社會(huì)捐贈(zèng)和資助，建立青年創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)基金。除了資金方面的資助，ybc還為創(chuàng)業(yè)者提供了“一對(duì)一”創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師由成功企業(yè)家志愿擔(dān)任，給創(chuàng)業(yè)者為期3年的陪伴式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
中，汪女士就意識(shí)到：“這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，不是一個(gè)人可以完成的，必須找一個(gè)行業(yè)內(nèi)的合作伙伴?！焙髞碓趛bc老師的幫助下，汪女士得到了中國(guó)最成功的童裝品牌之一——派克蘭帝的支持，該公司為她提供了資金、渠道以及市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)協(xié)助她工作，解決了毛絨玩具設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、渠道等大難題，也讓汪女士的麥蒂熊店從個(gè)人創(chuàng)業(yè)的手工作坊走向?qū)I(yè)化規(guī)模發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)分析與風(fēng)險(xiǎn)提示。
前期投入：麥蒂熊玩具店的前期投入包括首期房租、前期裝修、首批存貨以及塑封機(jī)、電腦、充棉設(shè)備等幾項(xiàng)。目前位于工體“翻斗樂”的店面有30多平方米，據(jù)店員介紹，這樣的面積即使在雙休日人多時(shí)，也夠用了。而這樣大小的店面前期投入至少在15萬元左右。
利潤(rùn)分析：按照開店通常的規(guī)律，一般房租都是店里每個(gè)月的最大支出。據(jù)了解，工體南路附近鋪面租金大概在每平米每天4~5元，按30平方米的店面估算，每月房租成本在4500元左右。店員工資通常在1000元~1500元間，由于毛絨玩具店對(duì)店員沒有特殊技術(shù)要求，所以按1000元計(jì)算。裝修折舊每月800元左右，水電、稅收等雜費(fèi)約1200元。這樣算來，一個(gè)店每月的經(jīng)營(yíng)成本至少要在7500元。
按通行的行規(guī)估算，玩具行業(yè)的毛利率在50%左右，我們按此估算，每個(gè)月的進(jìn)貨成本大概要7500元。因此每個(gè)月要想達(dá)到盈虧平衡，得有15000元的營(yíng)業(yè)額，平均算下來，每天需做到300元，也就是要賣出2~3個(gè)玩具。
選址：由于麥蒂熊的定位可以比較寬泛，既可以是玩具，又可以把它當(dāng)成是個(gè)性禮品，或者家居、車內(nèi)飾品等，因此選址的時(shí)候要根據(jù)定位的側(cè)重點(diǎn)不同來考慮。如果定位主要側(cè)重點(diǎn)是適合兒童的手工毛絨玩具，大型兒童游樂場(chǎng)所以及學(xué)校周邊是比較理想的選址；如果賣點(diǎn)在時(shí)尚、個(gè)性的禮品、家飾品、車飾品方面，瞄準(zhǔn)的消費(fèi)群體是時(shí)尚一族，或者成人，最好選擇繁華的商業(yè)區(qū)以及中高檔商場(chǎng)。
前景：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的一組數(shù)據(jù)顯示毛絨玩具市場(chǎng)需求空間是很大的：20xx年中國(guó)毛絨玩具銷售額達(dá)50億元，而且這個(gè)數(shù)字還將在未來3~5年內(nèi)出現(xiàn)“快速發(fā)展”現(xiàn)象，有多快呢？以每年40%的速度遞增！到20xx年，中國(guó)毛絨玩具市場(chǎng)消費(fèi)額將超過300億元。
據(jù)介紹，麥蒂熊這種半成品、手工制作的模式是目前歐美最時(shí)尚的毛絨玩具的銷售模式，也是中國(guó)市場(chǎng)上玩具半成品銷售模式的第一家。在毛絨玩具市場(chǎng)上，像麥蒂熊這種包含了體驗(yàn)、文化、甚至科技等諸多因素的手工毛絨玩具的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。
風(fēng)險(xiǎn)：偏高的市場(chǎng)定位使得麥蒂熊相比普通的玩具而言售價(jià)不低，這在一定程度上會(huì)限制銷售量。而且，麥蒂熊的專利權(quán)歸國(guó)外廠商所擁有，要銷售相關(guān)產(chǎn)品的話必須獲得專利授權(quán)，授權(quán)費(fèi)也是一筆不小的開支。
另外，其制造成本受原材料因素的影響很大，例如去年下半年以來棉花的漲價(jià)就直接提高了制作成本，除非銷售的商品能提價(jià)，否則，經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)空間將被壓縮。
此外，玩具并非是生活必需品，因此其銷量的彈性很大。
前期投入表。
金額（單位：元）備注。
首批房租20000按押一付三估算。
首期存貨。
70000。
設(shè)備40000。
裝修20000。
總計(jì)150000。
平均每月盈虧平衡模擬計(jì)算表。
金額（單位：元）備注。
營(yíng)業(yè)額15000。
（減）進(jìn)貨成本7500按50％毛利率計(jì)算。
毛利7500。
減店鋪?zhàn)饨?500。
裝修折舊800按兩年分?jǐn)偂?BR> 人工1000。
水電雜費(fèi)1200。
利潤(rùn)0。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八
資金需求：
1、店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近。
2、裝修：1萬。
3、設(shè)備：2萬。
4、證件執(zhí)照：2000左右。
5、工資：1名店長(zhǎng)3萬每年;3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。
收入分析:。
每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。
(以上數(shù)據(jù)為歷史數(shù)據(jù)，因時(shí)間，地理環(huán)境等因素影響略有偏差)。
風(fēng)險(xiǎn)與防范措施。
風(fēng)險(xiǎn)：
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，與如今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。
4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九
公司介紹：夢(mèng)工場(chǎng)是一家集中國(guó)傳統(tǒng)手工制作，引進(jìn)國(guó)外時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊，要緊以diy手工制作為主，包括自己制作精美禮品，手工制作陶藝，公仔，花束，自己設(shè)計(jì)衣服，制作自己理想的服裝，自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的diy手工藝公司能夠提供顧客最想要的，心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內(nèi)心的需求，我們?yōu)樗麄兲峁┰希呐灾笇?dǎo)顧客完成心中的禮物，這不僅能夠給對(duì)方一個(gè)精美禮物，更給予了對(duì)方自己的一片深情，使對(duì)方感到禮輕情意重，感受到濃濃的暖意。
公司使命：繼承中華民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚(yáng)光大，制造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力，和諧社會(huì)環(huán)境，增加就業(yè)，增加居民幸福指數(shù)。充分的負(fù)起企業(yè)應(yīng)負(fù)的責(zé)任，關(guān)心建立和諧社會(huì)。
公司宗旨：想做就做，以最小的付出得到最真誠(chéng)的回報(bào)。敢想敢做，以最小的代價(jià)實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)。
公司目標(biāo)：滿足消費(fèi)者的獵奇心理，制造輕松愉悅的意境氛圍，追求公司利益最大化。憑借新型休閑產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的要緊份額，最終占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
產(chǎn)業(yè)背景。
休閑產(chǎn)業(yè)是近代工業(yè)文明的產(chǎn)物，或者更確切地講，它是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它發(fā)端于歐美，19世紀(jì)中葉初露端倪。進(jìn)入20世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的快速進(jìn)展，與休閑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便逐漸的應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速進(jìn)展時(shí)期。
休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)緊密相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，專門是以旅游業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國(guó)家公園、博物館、體育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備、維修等)、影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)，而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。
目前，我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多，要緊有酒吧，迪吧，ktv，電影院，游樂場(chǎng)，旅游度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺(tái)球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場(chǎng)，也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，cs野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言，寬闊的消費(fèi)者關(guān)于新穎的休閑市場(chǎng)十分感興趣。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十
環(huán)境分析：
（一）外部環(huán)境分析1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：
（一）外部風(fēng)險(xiǎn):1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問題。
（三）應(yīng)對(duì)策略：1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適。
應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改。
進(jìn)。
營(yíng)銷策略：
（一）產(chǎn)品策略:提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
（三）促銷策略推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
（五）分銷策略1.電話訂購。（主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層）2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）。
會(huì)計(jì)112。
沈小琪。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。
１．公司成立原因。
１．１組織原因。
１．２技術(shù)原因。
１．３學(xué)校原因。
２．公司使命。
３．公司目標(biāo)。
１．行業(yè)分析。
２．調(diào)查結(jié)果分析。
３．目標(biāo)客戶分析。
１．營(yíng)銷策略分析。
１．１品牌策略。
１．２價(jià)格策略。
１．３銷售策略。
１．４渠道建設(shè)。
２．網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施。
２．１．市場(chǎng)范圍選擇。
２．２．重點(diǎn)宣傳客戶。
３．現(xiàn)場(chǎng)促銷。
１．營(yíng)業(yè)額收入。
２．支付方式。
３．訂貨方式。
４．客戶特點(diǎn)。
５．消費(fèi)特點(diǎn)。
１．原則。
２．初期投資。
３．第二期投資。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二
伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘！
二、企業(yè)介紹。
1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店。
2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！
3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱：
注釋：1、i――我，icake――我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！
2、i與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。
5、店面主題曲：
《甜甜的》――周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……。
每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。
6、宣傳口號(hào)：
我的蛋糕，我的young!
注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！
7、店面商標(biāo)：
注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”！
8、店面地址：
選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。
三個(gè)備選方案：
1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。
面積：50平米。
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。
2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件。
面積：45平米。
房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。
3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。
面積：40平米。
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
9、店面布局：
風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè)diy店，就讓它一“獨(dú)”到底！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。）。
周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、市場(chǎng)分析。
我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。
1、問卷調(diào)查：
由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。
（注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。）。
1、去蛋糕店的頻率：
女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
3、市場(chǎng)滿足度：
市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。
4、diy方式態(tài)度。
總體來說，大家對(duì)diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。
2、
5、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕？
男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。
6、蛋糕的價(jià)位：
7、蛋糕的尺寸：
8、蛋糕的形狀：
圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
9、擔(dān)心的問題：
衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。
10、制作環(huán)境。
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。
11、制作蛋糕的伴侶：
來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。
時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
13、宣傳渠道：
大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走！
2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：
（注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。）。
1、關(guān)注人群性別。
女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。
2、關(guān)注人群年齡：
年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。
3、關(guān)注者意愿：
我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。
4、關(guān)注者擔(dān)心的問題：
與調(diào)查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
5、來diy蛋糕店的頻率：
與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不斷的客源。
3.前景預(yù)測(cè)。
通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪過很多diy行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢(shì)。
首先，大家對(duì)diy的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這種心理下手，必然會(huì)有良好的效果。
第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源！
第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi)，這對(duì)于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。
第五，我們走訪了很多的做diy生意商家，大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?BR> 與此同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！
綜上所述，不難看出，diy蛋糕店的情景還是非常可觀的，只要我們有想法，有信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！
四、人員及組織結(jié)構(gòu)。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
1、啟動(dòng)資金：10萬元。（必要時(shí)，可再申請(qǐng)7萬元貸款）。
2、手續(xù)：（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等）1000元。
衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證（150元左右）。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（140元左右）。
稅務(wù)登記：辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（100元左右）。
北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策：
高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起1年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)（包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅3年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。目前，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請(qǐng),這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請(qǐng)貸款、申請(qǐng)科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。
3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。
1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。
房屋類型：商鋪。
面積：50平米。
租金：21000元/月(半年付)。
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件。
房屋類型：商鋪。
面積：45平米。
租金：9500元/月。
房源信息：臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營(yíng)餐飲等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電。
3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。
房屋類型：商鋪。
面積：40平米。
租金：10000元/月。
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
基礎(chǔ)設(shè)施：水電。
4、機(jī)械設(shè)備：2萬元。
燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。
打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元。
面包醒發(fā)箱：不銹鋼15層廚寶牌1500元。
鮮奶機(jī)：1700元。
蛋糕展示柜：制冷的4000元。
工作臺(tái)：不銹鋼的1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高溫紙10元。
刮板：應(yīng)該是送的。
裱花嘴：好的150元。
5、門面及內(nèi)部裝修：1萬元。
內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。
裝修公司：
公司名稱:北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司。
地址:海淀區(qū)北洼路甲28號(hào)萬景公寓705室。
風(fēng)格：溫馨、浪漫。
6、空調(diào)（一匹）：1500元。
美的kf-23gw/y-x(e5)。
7、原材料：1萬元。
玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。
8、廣告費(fèi)：約2萬元。
1、傳單海報(bào)等：
公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室。
形式：3折頁宣傳冊(cè)。
設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元。
印制：5000份（1元/份）。
形式：傳單。
制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）：0.1元/張。
印制：5000張。
形式：優(yōu)惠券（打孔）。
制作費(fèi)：0.5元/份。
印制：500份。
形式：海報(bào)。
制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）：5元/張（60*80cm）。
印制：1000張。
2、網(wǎng)站廣告費(fèi)：
形式：網(wǎng)站廣告。
宣傳費(fèi)：9000元/年。
9、蛋糕制作參考資料：500元。
10、員工服裝費(fèi)：900元。
300元*3=900元。
11、其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）：5000元。
圍裙：2.5元/個(gè)。
包裝盒：
會(huì)員卡制作成本：0.5元/個(gè)。
12、活動(dòng)資金：1萬。
六、營(yíng)銷策略。
（一）廣告宣傳。
1、海報(bào)傳單：
在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。
前期：共5000張。
2、網(wǎng)絡(luò)廣告：
前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng)）發(fā)布廣告。
后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。
3、電視廣播：
在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻。
4、報(bào)紙雜志：
在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。
（二）營(yíng)業(yè)安排。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周一至周五：6：00――23：00（針對(duì)顧客）。
節(jié)假日：24小時(shí)全天營(yíng)業(yè)。
營(yíng)業(yè)內(nèi)容：
1、顧客告知店員，自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好適量的水，顧客只需攪拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。
2、我們還附帶經(jīng)營(yíng)早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。
3、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者，均可獲得一張精致的會(huì)員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠。
4、凡我店會(huì)員，生日當(dāng)天來本店購物，均可得到一份特別的生日禮物，給您的生日一個(gè)驚喜！不是會(huì)員的顧客，生日當(dāng)天來本店消費(fèi)，均可得到一份生日賀卡及禮品。
5、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù)，免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍照，留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間。如果顧客需要，我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。
6、店內(nèi)設(shè)置留言板，有什么想對(duì)朋友、家人們說的話，或者什么對(duì)我們的意見，都可以寫在上面，我們提供免費(fèi)的精美卡紙，溫馨你我他！
七、風(fēng)險(xiǎn)管理。
在市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。
首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以，很多人選擇了只來一次。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店！生意不斷！
再者，市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。
(后附表：調(diào)查問卷)。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十三
調(diào)研地點(diǎn)：xx鳥、小南國(guó)。
調(diào)研方法：實(shí)地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容：中餐廳。
調(diào)研目的：了解企業(yè)文化，中試餐飲文化，飯店內(nèi)部設(shè)計(jì)，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應(yīng)性等要求。通過調(diào)研，實(shí)地考察并對(duì)具體案例具體分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，進(jìn)一步了解并認(rèn)識(shí)該注意的問題，為接下來的中餐廳設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ)。
現(xiàn)代中餐與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營(yíng)方式和內(nèi)容上都有變化.過去可以幾代傳承一個(gè)中餐店，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。中餐廳經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在中餐廳產(chǎn)業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國(guó)際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得中餐廳經(jīng)營(yíng)有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。一般情況下，中餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍有以下4種：
1、消費(fèi)：?jiǎn)渭兊某燥?、冷熱飲料及特色食品等店?nèi)消費(fèi)。
2、娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
3、活動(dòng)：舉辦各種宴會(huì)、紅白喜事、等各種活動(dòng)收入。
就經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來說，中餐廳大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
一考察地點(diǎn)：小南國(guó)。
文化背景：小南國(guó)餐飲控股有限公司的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營(yíng)中國(guó)中高端市場(chǎng)最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區(qū)域功能：包間、卡座區(qū)、散座區(qū)、前臺(tái)、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析：主一層。
前臺(tái)：供收銀點(diǎn)餐迎賓前臺(tái)經(jīng)理處理事情。
后廚：廚師工作間為客人制作美味佳肴。卡座區(qū):供三兩結(jié)伴情侶準(zhǔn)備，趣味性較強(qiáng)具半私密性。
散座區(qū):為較大多數(shù)無太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會(huì)餐準(zhǔn)備具較強(qiáng)私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進(jìn)行的工作空間。
裝修風(fēng)格：現(xiàn)代式中餐廳以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營(yíng)來創(chuàng)造利潤(rùn)。因此，冰茶、葡萄酒、餐點(diǎn)等有利可圖的項(xiàng)目也經(jīng)營(yíng)，類似茶餐廳了。以綠色植被為隔斷區(qū)分出不同的區(qū)域，阻礙視線，起到私密性作用，另設(shè)包間滿足追求私密度高的商業(yè)會(huì)談等。
裝修風(fēng)格：現(xiàn)代式中餐廳。
總結(jié)：平面布局比較合理。因有些包間的光線不足，故用了燈光來做處理，這樣既解決了光線不足所帶來的困擾，也使得室內(nèi)的'環(huán)境更加豐富多樣，給室內(nèi)增添了一絲光彩。環(huán)境比較安靜，雅致，亦可供商界人士洽談交流工作所用，但包間與包間之間的隔音性能欠佳。
弊：大多餐廳只是進(jìn)行餐飲服務(wù)，而沒有考慮到客人的需求，部分高端客戶有自己獨(dú)特的品味和愛好，餐廳并不可能一一滿足，這也正是他們沒有抓住這些消費(fèi)群體的原因，我們想要為客人提供專門的特殊服務(wù)，為高端消費(fèi)群體提供便利，投其所好，提供服務(wù)。
綜上所述中餐廳里的中式風(fēng)格的運(yùn)用是理所當(dāng)然的，但是沒有經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的中國(guó)元素的應(yīng)用，往往顯得雜亂無章，粗糙沒有生氣。我所設(shè)計(jì)的空間占地約五百四十平米左右它的設(shè)計(jì)層次分明錯(cuò)落有致，曲折的回廊將室內(nèi)空間劃分為幾塊。運(yùn)用中式風(fēng)格與西式現(xiàn)代設(shè)計(jì)相融合，新舊的組合配合得當(dāng)，給人以小清新的感覺。使整體設(shè)計(jì)在使用的前提下，達(dá)到最佳的審美效果。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十四
(1)企業(yè)屬性。
本企業(yè)主屬于餐飲行業(yè)的一個(gè)小分支，主要經(jīng)營(yíng)烤紅薯，后期視市場(chǎng)前景會(huì)考慮經(jīng)營(yíng)冷飲等。
(2)企業(yè)市場(chǎng)。
企業(yè)的市場(chǎng)選擇在江漢大學(xué)校園內(nèi)繁華地段(宿舍樓跟前)經(jīng)營(yíng)，本校學(xué)生為主要消費(fèi)群體。
(3)投資者。
目前投資者僅我一人，我已準(zhǔn)備拿出自己幾年攢下的零用錢約5000元進(jìn)行投資。
(4)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
電烤紅薯目前在我校屬于先例，但學(xué)校內(nèi)存在有烤紅薯的經(jīng)營(yíng)者，諸如北區(qū)四號(hào)食堂一樓的3號(hào)窗口，主要以冷飲為主，經(jīng)營(yíng)烤紅薯也只是近一個(gè)月才開始，3號(hào)窗口相對(duì)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)有：地處四食堂，人流較大;烤紅薯只屬于其副業(yè)，除此之外它還有諸多類似冷飲，烤面包等項(xiàng)目經(jīng)營(yíng);但相對(duì)而言它也有劣勢(shì)存在，拷出來的紅薯多未保溫，需賣時(shí)候再次加熱，影響新鮮感;紅薯的選擇上，不夠新鮮;加工時(shí)候不注意，紅薯有時(shí)候未洗干凈。
(5)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)與計(jì)劃。
本小吃店計(jì)劃先在北區(qū)四棟樓下試開啟，(移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳右側(cè)店鋪，面積約10平米)待后期市場(chǎng)發(fā)展再在南區(qū)設(shè)立小吃店，進(jìn)而達(dá)到每?jī)蓷澦奚針歉坝忠粋€(gè)流動(dòng)的小點(diǎn)。
(6)銷售量、利潤(rùn)以及現(xiàn)金流動(dòng)。
預(yù)計(jì)銷售量為每日一天最少可賣到300斤以上，一天的營(yíng)業(yè)額在1200元，一個(gè)月就是36000元，除去原料，房屋租金，水電，人工的費(fèi)用，每月凈利潤(rùn)可達(dá)到15000元以上。現(xiàn)金流動(dòng)：前期投資房租、購買機(jī)械、店面簡(jiǎn)單裝修、人工費(fèi)用10000元，原料以及流動(dòng)資金5000元。
(7)電烤紅薯機(jī)的優(yōu)勢(shì)分析。
優(yōu)勢(shì)一：老少皆宜，消費(fèi)人群廣，從幾歲的小孩到九十歲的老人都愛吃，口味誘人，外焦里嫩，香甜軟糯，皮易剝，健康衛(wèi)生，市場(chǎng)前景大。
優(yōu)勢(shì)二：定位清晰，做健康、時(shí)尚、休閑的烤紅薯，針對(duì)喜歡健康生活、喜歡時(shí)尚生活、喜歡休閑生活、喜歡回歸自然的目標(biāo)人群。
優(yōu)勢(shì)三：投入小，收入高。一兩萬元投入就能自己開一個(gè)健康時(shí)尚小吃店。每一斤紅薯進(jìn)價(jià)幾毛角，零售價(jià)4。8元，利潤(rùn)極高。通過專用紫砂陶器烤制、衛(wèi)生，干凈，口感好，健康品質(zhì)有保證。
優(yōu)勢(shì)四：投資經(jīng)營(yíng)靈活，可以學(xué)校繁華地段的經(jīng)營(yíng)，一個(gè)店員管理即可。
二、市場(chǎng)需求。
主要市場(chǎng)集中在學(xué)校內(nèi)，本校學(xué)生為主要的消費(fèi)人群。我校有師生將近15000人，其中北區(qū)占有五分之三的人數(shù);經(jīng)過粗略的調(diào)查，第一個(gè)小吃店(即北區(qū)四棟樓下)人流在每小時(shí)700~800人，下課以及放學(xué)高峰期可達(dá)到每小時(shí)2000~2500人，而其中女生占有比重較多，達(dá)到三分之二以上，也就說每天平均每小時(shí)的人流量在1500左右，其中有約1000人為女生，而這個(gè)1000人中喜歡吃零食的，或者說是有購買傾向的則有一半之上，也就是500人(經(jīng)調(diào)查，抽選路人中50人進(jìn)行調(diào)查后得出竟然有25左右有購買的傾向);而其三分之一的男生之中約500人，其中有購買傾向的有五分之一左右，也就是100人(經(jīng)調(diào)查，抽選路人中50人進(jìn)行調(diào)查后得出竟然有10左右有購買的傾向)，加上女生的500人，也就是平均每小時(shí)會(huì)有600人去購買我們的電烤紅薯。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十五
diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店。
在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心diy蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)。
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛新奇好動(dòng)手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛光顧。
(一)外部環(huán)境分析。
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。
3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析。
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問題。
(三)應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
(一)產(chǎn)品策略。
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨(dú)一無二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。
如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
(二)價(jià)格策略。
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來吸引顧客。
(三)促銷策略。
推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳。
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單。
2.張貼宣傳海報(bào)。
3.與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳diy的優(yōu)惠活動(dòng)。
4.和廣商廣播臺(tái)合作。
大學(xué)生diy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十六
馨意手工坊有限責(zé)任公司是一個(gè)提議中的公司，一家集中國(guó)傳統(tǒng)手工制作，引進(jìn)國(guó)外時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊。
目前我國(guó)我國(guó)城市化率45.68％，城市人口約5.9384億。公司的消費(fèi)群體主要是針對(duì)城鎮(zhèn)人口，以滿足其迅速發(fā)展的娛樂休閑市場(chǎng)。
公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域。它目前主要擁有傳統(tǒng)制陶布藝編織，公仔制作，剪紙，彩色沙畫等一系列手工diy制作，形成具有特色化娛樂休閑場(chǎng)所。
1.2市場(chǎng)。
目前，我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多，主要有酒吧，迪吧，ktv，電影院，游樂場(chǎng)，旅游度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺(tái)球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場(chǎng)，也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，cs野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。
就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言，根據(jù)調(diào)查，對(duì)于新穎的休閑市場(chǎng)，廣大的消費(fèi)者會(huì)十分感興趣。在我隊(duì)的問卷調(diào)查中，對(duì)diy手工坊有興趣的人數(shù)約占調(diào)查總?cè)藬?shù)的72.4%，但是其中62.8%的感興趣的受訪者不是很了解手工坊怎樣進(jìn)行休閑、娛樂。
鑒于以上情況，公司在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中，我們將以營(yíng)銷為主要手段，提高企業(yè)知名度，力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑教育業(yè)市場(chǎng)的主要份額，爭(zhēng)取占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
1.3投資與財(cái)務(wù)。
通過相關(guān)計(jì)算以及預(yù)測(cè)，可以得出：
第一年利潤(rùn)-58730元，第二年利潤(rùn)24720元。我們以持續(xù)經(jīng)營(yíng)為立足點(diǎn)，可以發(fā)現(xiàn)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，還是會(huì)盈利的。因?yàn)楣驹诔闪⒅?，?guī)模也不大，資金流也是有限的。