良好的方案可以有效提高工作效率，優(yōu)化資源配置。在制定方案時，我們可以參考過去的經(jīng)驗和成功的案例。方案范文的參考價值很大，但最重要的還是根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行靈活應(yīng)用和創(chuàng)新。
餐飲食堂采購方案篇一
名師生在校用餐。為了更好地規(guī)范學(xué)校食堂管理，降低成本，提高服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)就五所學(xué)校食堂葷菜蔬菜等原材料向社會進(jìn)行公開招投標(biāo)，歡迎符合條件的人員（單位）來校報名參加投標(biāo)。
1、招標(biāo)類別：蔬菜、水果、餅干、豬肉、牛肉、雞肉、鴨（鵝）肉、淡水魚蝦、海產(chǎn)品、南北貨等食堂主副食品。
2、供貨時間：20xx年2月——20xx年6月。
3、本次招標(biāo)分10個大類，除超市外一個投標(biāo)方只可投其中的一類，多投無效。
4、中標(biāo)單位（人）不得轉(zhuǎn)包和非法分包，否則招標(biāo)方有權(quán)終止購銷關(guān)系，由此造成的一切損失由中標(biāo)單位（人）承擔(dān)。
5、中標(biāo)后，如出現(xiàn)以次充好等不符合要求的情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立刻終止所有合同。
1、需有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，無食品衛(wèi)生及食品安全不良記錄，無違法犯罪記錄。有不良記錄的招標(biāo)方有權(quán)取消其報名資格。
2、投標(biāo)單位（人）必須具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證；同時必須具有實體店鋪或者攤位。
3、需能。
提供。
經(jīng)檢疫或合格證等確保安全的貨物。
4、需有一定的'生產(chǎn)或自行配送能力。
5、投標(biāo)單位必須按本招標(biāo)公告填寫投標(biāo)承諾書，提出合理的投標(biāo)報價。
6、投標(biāo)方在投標(biāo)前交投標(biāo)保證金貳仟元（。
2000。
00），未中標(biāo)者當(dāng)場退還，中標(biāo)方投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為送貨保證金、證書保證金、食品衛(wèi)生安全保證金，不計息。
1、供貨質(zhì)量要求：按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收。如驗收不合格，扣除供貨方保證金的20%—100%，因此造成的一切損失由供貨方承擔(dān)。
2、禁止中標(biāo)單位（人）。
提供。
以下食品：
含有毒物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對人體健康有害的食品；
（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品（如：無qs標(biāo)志、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期等）。
3、貨款支付方法：每月結(jié)算一次，實行轉(zhuǎn)賬支付，中標(biāo)單位（人）須。
提供。
相應(yīng)帳號和開戶行名稱。
4、供貨期內(nèi)，價格按照合同約定。
5、中標(biāo)單位（人）接到招標(biāo)方的送貨通知后，于次日7:30前將貨送達(dá)招標(biāo)方食堂；如不要求7:30前送到的，具體時間以招標(biāo)方通知為準(zhǔn)。
6、運(yùn)輸及洗切費(fèi)用均已包含在報價內(nèi)。
7、所有與安全有關(guān)的事項及費(fèi)用均已包含在報價內(nèi)，招標(biāo)方不再承擔(dān)任何安全方面的費(fèi)用。
8、需要切割的肉類均為現(xiàn)場切割。
1、《營業(yè)執(zhí)照》。（原件和復(fù)印件5份）。
2、委托代理人投標(biāo)的需。
提供。
法定代表人身份證明書和法定代表人委托書原件及復(fù)印件5份，及委托代理人的身份證原件及復(fù)印件5份。
3、投標(biāo)人身份證。（原件和復(fù)印件5份）。
1、時間：20xx年2月20日下午14：00。
2、地點：海門區(qū)常樂幼兒園多功能教室。
報名地點：海門區(qū)常樂幼兒園會議室。
本公告未盡事宜按招投標(biāo)有關(guān)規(guī)定辦理。本公告的解釋權(quán)歸本次招標(biāo)所在單位。
餐飲食堂采購方案篇二
為深入貫徹落實教育部等五部門《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見》（教發(fā)〔20xx〕7號）和省教育廳等七廳局《關(guān)于加強(qiáng)高校學(xué)生食堂工作的實施意見》精神，按照公開、公平、公正和“動態(tài)管理、貨比三家、擇優(yōu)選購”的原則，進(jìn)一步做好我校食堂大宗物資的采購工作，結(jié)合我校實際情況，制定該實施方案，具體內(nèi)容如下：
以國家和我省有關(guān)文件精神為指導(dǎo)，堅持食堂為師生健康服務(wù)的方向，以規(guī)范食堂采購管理和降低食堂運(yùn)行成本為切入點，從源頭上嚴(yán)把學(xué)校飲食質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，切實維護(hù)學(xué)生利益，從而實現(xiàn)學(xué)生身體健康的目的。
為更好的完成此項工作，成立哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)組織、管理、協(xié)調(diào)大宗物資招標(biāo)整體工作，審核招標(biāo)工作實施方案、招標(biāo)公告、招標(biāo)文件和指導(dǎo)合同簽訂等事宜。
組長：
副組長：
成員：產(chǎn)業(yè)處、紀(jì)檢監(jiān)察處、國有資產(chǎn)管理處等相關(guān)人員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)考察組、工作組：
1.考察組。
組長：陳。
成員：產(chǎn)業(yè)處、紀(jì)檢監(jiān)察處、國有資產(chǎn)管理處等相關(guān)人員。
職責(zé)：負(fù)責(zé)對擬供貨企業(yè)所在地、資質(zhì)證照、經(jīng)營規(guī)模、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行實地考察。
2.工作組。
組長：陳。
副組長：
成員：
職責(zé)：招標(biāo)工作的計劃與組織實施、擬供貨企業(yè)資料收集整理、負(fù)責(zé)對外信息發(fā)布等。具體包括：
（1）起草哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資招標(biāo)工作實施方案、招標(biāo)公告和招標(biāo)文件等相關(guān)材料。
（2）發(fā)布哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資采購招標(biāo)公告。
（3）發(fā)放、收取投標(biāo)企業(yè)的投標(biāo)材料。
（4）擬定招標(biāo)評審程序、方案，負(fù)責(zé)現(xiàn)場評審信息的統(tǒng)計、發(fā)布和公示工作。
（5）簽訂合同，收集合同文本。
（6）組織實施供貨企業(yè)對產(chǎn)業(yè)處飲食服務(wù)中心供貨事宜。
（7）負(fù)責(zé)其他相關(guān)招標(biāo)工作事宜。
招標(biāo)將采取公開招商的方式確定年度入圍供應(yīng)商。招標(biāo)范圍是具備銷售資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)（優(yōu)先）或代理商；其中大米將采取廠家直接供貨。本次招標(biāo)共3項：投標(biāo)人所投項目須符合本招標(biāo)文件所列內(nèi)容要求。
1.申請企業(yè)須持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，并具備獨立企業(yè)法人資格。如果某項目有直供企業(yè)申請準(zhǔn)入，則不再接受該項目代理商的的`申請要求。資質(zhì)證照不全或無獨立經(jīng)營場所以及經(jīng)營場所與資質(zhì)證照不符者實行一票否決，不予評分和準(zhǔn)入。本次不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
2.申請企業(yè)須是一般納稅人，并能開具與本企業(yè)名稱、銷售項目以及銷售品牌相符的普通發(fā)票（機(jī)器打印，手寫無效）。
3.曾為高校學(xué)生食堂供貨的申請企業(yè)優(yōu)先，申請企業(yè)應(yīng)具有相應(yīng)的資金保障。其中大米直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于500萬元；牛、羊肉類直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于500萬元，代理商注冊資金不得少于100萬元；洗滌類直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于50萬元，代理商注冊資金不得少于10萬元。每月保證學(xué)校延遲返還供貨方貨款的企業(yè)優(yōu)先。
4.申請企業(yè)提供的商品要符合國家的質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“qs”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，且能提供30天內(nèi)的第三方質(zhì)檢報告。其中大米須符合gb1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)（本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，以及對包裝、標(biāo)簽、儲存和運(yùn)輸?shù)囊螅?，牛羊肉須符合gb2723-81《鮮牛肉、鮮羊肉、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，gb2708-81《凍牛肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，洗滌類符合qb/t2951-20xx標(biāo)準(zhǔn)。
5.畜禽產(chǎn)品參照《黑龍江省畜禽屠宰管理辦法》（20xx年），須是地市級及以上或相當(dāng)于地市級及以上政府批準(zhǔn)的定點屠宰企業(yè)或使用其屠宰產(chǎn)品的加工企業(yè)，并持有定點屠宰證、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢疫合格證、稅務(wù)登記證、質(zhì)監(jiān)局檢測報告等。其中凍品須有包裝（有商品標(biāo)識和加封標(biāo)識）。
6.申請企業(yè)的供貨行為要符合國家有關(guān)的法律法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營，無違法、違規(guī)或不良經(jīng)營記錄，在同行業(yè)中享有良好信譽(yù)，具有良好經(jīng)營業(yè)績，具有較為豐富的經(jīng)營經(jīng)驗，能承受市場經(jīng)營風(fēng)險。
7.供貨企業(yè)須具備以下條件：
（1）所提供貨品，須在三家大型超市、連鎖店或批發(fā)市場售賣，并低于市場價格（提供超市、連鎖店或批發(fā)市場的詳細(xì)地址，供貨后，如供貨價格高于超市、連鎖店、批發(fā)市場售賣價格，我方將停止其供貨）。
（2）提供貨品的詳細(xì)供應(yīng)地。
（3）自合同簽訂之日起至合同期終止（1年內(nèi)）不能漲價。
（4）商品在超市的促銷活動價格要及時報告產(chǎn)業(yè)處，產(chǎn)業(yè)處飲食服務(wù)中心享受本商品在市場的促銷價（在哪些超市參加促銷，提供詳細(xì)情況報告）。
（5）飲食服務(wù)中心采購人員定期走訪市場進(jìn)行調(diào)查，如供應(yīng)商品市場價格低于合同簽訂價格，以市場價格為準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)算。
1.凡符合投標(biāo)條件的企業(yè)，均可向哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處提出書面準(zhǔn)入申請。并按要求填寫《投標(biāo)報名登記申請表》，還須提供針對本項目的《唯一授權(quán)委托書》。
2.提出申請的企業(yè)，除了提出書面申請書以外，還須同時提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法人代表居民身份證、代理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及相關(guān)證明文件或項目委托書、產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等證明文件的原件和復(fù)印件（加蓋公章的復(fù)印件一式兩份，原件核對后歸還企業(yè)）。
3.對提出準(zhǔn)入申請的企業(yè)，經(jīng)產(chǎn)業(yè)處會同有關(guān)部門按文件要求進(jìn)行資格審核后，產(chǎn)業(yè)處牽頭會同有關(guān)部門將組成考察組對企業(yè)進(jìn)行實地考察，負(fù)責(zé)對擬供貨企業(yè)所在地、資質(zhì)證照、經(jīng)營規(guī)模、供貨能力、配送能力、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行實地考察?？疾熘邪l(fā)現(xiàn)企業(yè)存在弄虛作假情況，將取消其報名資格?？疾旌细竦耐稑?biāo)人可領(lǐng)取招標(biāo)文件。潛在投標(biāo)人應(yīng)在仔細(xì)閱讀招標(biāo)文件的基礎(chǔ)上，自行決定是否參加本次招標(biāo)活動。參加投標(biāo)者向哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處交納投標(biāo)保證金人民幣壹萬元。中標(biāo)企業(yè)投標(biāo)保證金直接轉(zhuǎn)為履約保證金，未中標(biāo)企業(yè)如數(shù)退還保證金。同類項目低于三家企業(yè)報名按流標(biāo)辦理。
4.召開準(zhǔn)入資質(zhì)企業(yè)評審會。由領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)考察情況對企業(yè)商品質(zhì)量和商品價格信息進(jìn)行評審，評審采用百分制，滿分為100分，60分以下為不合格；不合格者將不作為供貨企業(yè)。大米將確定3家供貨商，按綜合得分由高到低的原則確定中標(biāo)者，按限額錄滿為止（如第三名出現(xiàn)得分相同投標(biāo)人，由領(lǐng)導(dǎo)小組再次投票產(chǎn)生錄取者）；其中大米根據(jù)綜合得分高低排名順序分別為江北校區(qū)三部食堂、二部食堂和江南校區(qū)一部食堂供貨；牛羊肉類、洗滌類各確定1家供貨商。由產(chǎn)業(yè)處發(fā)布公示，公示期為5個工作日。
5.公示無異議的企業(yè)，簽訂供貨協(xié)議。
1.發(fā)布公告：產(chǎn)業(yè)處發(fā)布《哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資采購招標(biāo)公告》，20xx年1月9日-20xx年1月11日。
2.申報及資格審核階段：申請企業(yè)提交材料，工作組負(fù)責(zé)申報材料的收取，產(chǎn)業(yè)處會同有關(guān)部門進(jìn)行資格審核，并提出實地考察企業(yè)名單，20xx年1月14日-20xx年1月15日。
3.考察階段：產(chǎn)業(yè)處組成考察組對企業(yè)進(jìn)行實地考察，20xx年1月16日開始。
4.開標(biāo)階段：由領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)投標(biāo)文件進(jìn)行綜合打分，并確認(rèn)最后中標(biāo)供應(yīng)商，實地考察結(jié)束后另行通知。
5.公示階段：產(chǎn)業(yè)處對通過評審的中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行公示，公示期為5個工作日。
6.合同簽訂：公示無異議后，產(chǎn)業(yè)處于2月20日前與供貨商簽訂供貨合同。
1.統(tǒng)一認(rèn)識，明確目標(biāo)。進(jìn)一步提高對伙食物資準(zhǔn)入企業(yè)工作評審重要性的認(rèn)識，以評審工作為抓手，全面提高供貨企業(yè)服務(wù)的能力和水平。
2.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。堅持集體評審工作程序，嚴(yán)格履行評審工作的職責(zé)，保證工作公平公正，過程公開透明。
3.未盡事宜，按有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
餐飲食堂采購方案篇三
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下：
黃山育才學(xué)校。
1、蔬菜類（含豆制品）。
2、肉制品類。
3、糧油類。
4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）。
5、凍貨類。
6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。
每類各招一家。
公開比選，價格低者中標(biāo)。
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的`供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
2、參加政府采購活動（以開標(biāo)時間為準(zhǔn)）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。
（二）要求及說明：
1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費(fèi)用，包含采購、包裝、運(yùn)輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費(fèi)用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。
2、米油、干貨類報價以市場批發(fā)價為基準(zhǔn)，下浮比例報價。原則上在合同期內(nèi)不做變動，合同期內(nèi)價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準(zhǔn)后再做變動。其余產(chǎn)品參照上一周黃山市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網(wǎng)站上無價格由屯溪區(qū)各大超市均價確定或雙方另行協(xié)商后確定價格）。
3、中標(biāo)人簽約后，每日上午7點30分前需派專人、專車統(tǒng)一將食材送達(dá)至采購人指定地點，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應(yīng)商。
4、中標(biāo)人要提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平，配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志或“sc”標(biāo)志、編號和保質(zhì)期，且保質(zhì)期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；半年內(nèi)若出現(xiàn)三次食材不符合采購人要求或其他問題，經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人確定后采購人有權(quán)終止合同，不予支付相關(guān)不合理費(fèi)用（具體相關(guān)質(zhì)量要求詳見相關(guān)食材質(zhì)量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應(yīng)伙食，中標(biāo)方需承擔(dān)臨時應(yīng)急采購費(fèi)用。單位在有緊急需求時，中標(biāo)人需在1小時內(nèi)供貨。
5、月供貨量于每月月底按實結(jié)算一次。中標(biāo)人所配備的派送人員必須具有健康證。
6、中標(biāo)公示結(jié)束后，中標(biāo)人自中標(biāo)公示期結(jié)束后試配送1個月，根據(jù)試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。
7、外地注冊商必須有本地售后服務(wù)保障能力。
8、不接受聯(lián)合體投標(biāo)比選。投標(biāo)人中標(biāo)后，不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)終止合同。
2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務(wù)承諾書；
4、以20xx年05月06日當(dāng)天的食材價格為基準(zhǔn)進(jìn)行報價。
5、報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）。
報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學(xué)?？倓?wù)處，逾期不受理。
聯(lián)系人：宋老師。
聯(lián)系電話：0559—23xxxxx。
餐飲食堂采購方案篇四
為規(guī)范學(xué)校餐廳運(yùn)營管理，根據(jù)《山東省教育廳山東省財政廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂財務(wù)管理的意見魯教財發(fā)〔20xx〕1號》，現(xiàn)對學(xué)校食堂所需大宗食材進(jìn)行公開詢價采購，歡迎符合條件供應(yīng)商參加。
高青縣第三中學(xué)。
包1：冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。
包2：副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品。副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品隨用即送。
包3：米、面及其它糧食類。所需米、面及其它糧食類食材根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
包4：食用油。食用油根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
包5：蔬菜類。蔬菜類食材隨用即送。
包6：調(diào)味品。調(diào)味品（醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等）根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
包7：禽蛋類。禽蛋類食材根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
食品原料要求新鮮、無毒、衛(wèi)生并符合相關(guān)規(guī)定，配送企業(yè)應(yīng)對每批次食品原料進(jìn)行檢測，并按國家相關(guān)規(guī)定出具產(chǎn)品證明合格材料。具體要求為：
1、米、面及其它糧食類，必須符合gb1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)，gb1355-20xx標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。優(yōu)先考慮本地兩年內(nèi)生產(chǎn)的稻谷碾出的大米（非轉(zhuǎn)基因），不能提供陳化糧。
2、食用油產(chǎn)品原料必須為非轉(zhuǎn)基因原料。
3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證。
4、調(diào)味品、豆制品等預(yù)包裝食品必須具有“qs”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或“sc”食品生產(chǎn)許可。
5、蔬菜類、禽蛋類、水產(chǎn)品必須保證新鮮，配送企業(yè)須每天對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測。
1、具有《加載統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照》副本有效證件（注：20xx年1月1日起，企業(yè)一律使用加載統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照，原加載注冊號的'營業(yè)執(zhí)照不再有效）。
2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及履行合同所需的供應(yīng)能力。
3、完全滿足招標(biāo)產(chǎn)品的實質(zhì)性要求。
4、供應(yīng)商所投貨物為近期生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,若有假冒偽劣，后果自負(fù)。
5、供應(yīng)商必須按采購人要求時間內(nèi)將所需貨物送達(dá)指定地點。
1、報價是一次性報價，一經(jīng)報出不得更改；所報規(guī)格參數(shù)完全符合清單要求，所報價格應(yīng)包含運(yùn)送費(fèi)、包裝費(fèi)、發(fā)票等一切相關(guān)費(fèi)用；報價依據(jù)前后2天內(nèi)高青縣大型商場的市場價格作參考，下浮率不低于5%。
2、詢價采購報價表必須加蓋本單位公章并由法人簽字；授權(quán)代表請出具授權(quán)委托書，并附有身份證明；須附質(zhì)量保證及售后服務(wù)承諾及質(zhì)保期；詢價采購報價表須密封，并標(biāo)“開標(biāo)時啟封”字樣。
3、投標(biāo)單位可以針對其中的一個包進(jìn)行投標(biāo)報價，也可以對多個包進(jìn)行投標(biāo)報價，在對多個包進(jìn)行報價時，須分別提供每個包的報價表。
4、詢價采購報價表需注明包號，同時詢價采購報價表密封袋上需標(biāo)明所投包號。
20xx年12月2日--12月8日。
高青縣第三中學(xué)總務(wù)處。
餐飲食堂采購方案篇五
受盱眙縣第三中學(xué)的委托，江蘇至衡誠達(dá)工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目進(jìn)行詢價采購，現(xiàn)邀請合格的.供應(yīng)商前來參加報價。
（一）項目名稱：盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目。
（二）采購方式：詢價。
（三）采購內(nèi)容：20xx-20xx學(xué)年，盱眙縣第三中學(xué)在學(xué)校食堂就餐師生人數(shù)約1400人左右。
標(biāo)段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調(diào)味品等進(jìn)行采購，預(yù)算金額：126萬元；
標(biāo)段二：對食堂冷凍食品進(jìn)行采購，預(yù)算金額：54萬元；
標(biāo)段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進(jìn)行采購（肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛(wèi)生要求），預(yù)算金額：66萬元。
（四）合同履行期限：20xx年9月1日-20xx年6月30日。
（五）配送時間：按采購人要求。
本項目（否）接受聯(lián)合體。
滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；
（一）提供有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證或三證合一的新版營業(yè)執(zhí)照；
（二）法定代表人證明或授權(quán)委托書；
（三）必須具有食品經(jīng)營許可證。
時間：20xx年7月13日至20xx年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節(jié)假日除外）。
地點：盱眙縣教育體育局。
方式：供應(yīng)商將（一）法人代表授權(quán)委托書原件（注明委托人聯(lián)系方式）；（二）被委托人身份證明復(fù)印件加蓋公章；（三）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章；（四）食品經(jīng)營許可證復(fù)印件加蓋公章，上述材料掃描整合成一份文檔發(fā)送至956765824@郵箱報名并領(lǐng)取詢價文件，聯(lián)系人：史老師，聯(lián)系電話：0517-80327251。
售價：300元/份，（無論中標(biāo)與否不退還，逾期不予接受），必須從投標(biāo)人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務(wù)必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費(fèi)用截圖一同發(fā)至報名郵箱，否則視作報名無效。
賬戶名：盱眙縣教育體育局。
賬號：488459896956。
銀行名稱：中國銀行盱眙支行營業(yè)部。
截止時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）。
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室。
開標(biāo)時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）。
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室。
自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
現(xiàn)場報價，最低價中標(biāo)，如最低價報價相同，進(jìn)行下一輪報價。
1、詢價保證金金額：無。
2、履約保證金:成交供應(yīng)商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
3、付款方式：一月一結(jié)（對公轉(zhuǎn)賬）。
4、代理費(fèi)收取：本采購項目三個標(biāo)段代理費(fèi)共6600元，中標(biāo)單位在領(lǐng)取中標(biāo)通知書時一次性支付給代理機(jī)構(gòu)。（每個標(biāo)段的代理費(fèi)用按照其預(yù)算費(fèi)用占總預(yù)算費(fèi)用的百分百乘以總代理費(fèi)用計算）。
1.采購人信息。
名稱：盱眙縣第三中學(xué)。
地址：盱眙縣第三中學(xué)。
項目聯(lián)系人：史仕軍13915161138。
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息。
餐飲食堂采購方案篇六
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，不斷規(guī)范學(xué)校食堂大宗食品采購管理，保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國政府采購法》等有關(guān)規(guī)定，特制定本實施細(xì)則。
實施學(xué)校食堂大宗食品招標(biāo)采購工作，實現(xiàn)食堂管理規(guī)范化，為師生提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉的食品，確保學(xué)校食堂食品安全，全力打造陽光食堂、滿意食堂，有效預(yù)防腐敗現(xiàn)象。
區(qū)教育局建立食堂大宗食品招標(biāo)采購管理領(lǐng)導(dǎo)小組，局長擔(dān)任組長，分管副局長為副組長，計財科、體藝衛(wèi)科、校園安保科、教育綜合服務(wù)中心、區(qū)教育裝備與勤儉管理中心等科室（中心）負(fù)責(zé)人為成員，全面負(fù)責(zé)食堂大宗食品招標(biāo)采購管理工作，討論和決定招標(biāo)采購管理工作中的相關(guān)事項，辦公室設(shè)在區(qū)教育裝備與勤儉管理中心。
各學(xué)校要成立膳食管理委員會，成員組成要以學(xué)生家長代表為主，校長、工會干部、后勤人員、教師代表、學(xué)生代表等共同參與，落實學(xué)校食堂大宗食品采購、管理、考核等職責(zé)。
甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品采購項目由區(qū)教育局牽頭，采取比選方式，委托招標(biāo)代理公司進(jìn)行，制定比選規(guī)則（參照公開招標(biāo)采購辦法），按照符合項目要求、質(zhì)量、價格、服務(wù)等綜合因素，通過比較、選優(yōu)，確定中選人，各學(xué)校與供應(yīng)商簽訂供貨合同。
甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品招投標(biāo)工作由區(qū)教育局大宗食品招標(biāo)采購管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織和實施，分肉蔬調(diào)味品類和大米食用油類兩個項目，招標(biāo)程序具體如下：
1.制定和發(fā)布招標(biāo)公告。區(qū)教育局委托招標(biāo)代理公司根據(jù)實際情況編制招標(biāo)文件，由區(qū)教育局食堂大宗食品招標(biāo)采購管理領(lǐng)導(dǎo)小組審定后，在浙江省政府采購網(wǎng)、甌海區(qū)教育網(wǎng)發(fā)布招標(biāo)公告。
2.開標(biāo)和定標(biāo)。肉蔬調(diào)味品類定點供應(yīng)商：第一輪由評審專家采用綜合評估的方法選擇，比選出前10名合格的申請人。第二輪考察團(tuán)現(xiàn)場實地考察打分，考察團(tuán)成員抽簽選出，由紀(jì)委全程介入，得分前6名的合格申請人作為定點供應(yīng)商（確定貨品的折扣率，市場價格參照市發(fā)改委發(fā)布的市區(qū)七大農(nóng)貿(mào)市場的平均價），負(fù)責(zé)區(qū)教育局所轄學(xué)校學(xué)生食堂的肉蔬調(diào)味品類供應(yīng)（另2名供應(yīng)商由上輪考核前兩名直接進(jìn)入）。大米食用類油定點供應(yīng)商：由評審專家根據(jù)資質(zhì)和價格等因素綜合評分，綜合得分前3名合格申請人作為定點供應(yīng)商（確定各檔次的貨品及價格，由學(xué)校自主選擇貨品），負(fù)責(zé)區(qū)教育局所轄學(xué)校食堂的大米食用油類供應(yīng)（另1名供應(yīng)商由上輪考核第一名直接進(jìn)入）。
3.簽訂合同。評標(biāo)結(jié)果經(jīng)公示無異議后，向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書，按序組織洽談，并組織學(xué)校與中標(biāo)人簽訂供貨合同。
(一)配送及考核機(jī)制。
供應(yīng)商服務(wù)期限時間為1年，采用1+1模式，合同一年一簽，一年合同期滿，供應(yīng)商須接受年度考核（具體考核辦法另行制定）。
1.肉蔬調(diào)味品類。
第一年，將全區(qū)各學(xué)校按就餐人數(shù)大致均分為兩大獨立片區(qū)，由配送公司自己抽簽決定配送片區(qū)（注：上輪考核前兩名直接分到兩個片區(qū)），每個片區(qū)由4家供應(yīng)商輪換配送。第一年配送任務(wù)完成后，對各片區(qū)配送公司實行獨立年度考核，每個片區(qū)年度考核排名最后兩名的，將終止合同，不再續(xù)簽。
第二年，全區(qū)配送由每個片區(qū)年度考核前兩名的配送公司負(fù)責(zé)輪換配送。第二年配送任務(wù)完成后，再次進(jìn)行年度考核，全區(qū)年度考核得分前兩名的供應(yīng)商，若下一屆繼續(xù)采用此方式配送（具體見20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區(qū)學(xué)校大宗食品采購（肉蔬調(diào)味品）項目的定點供應(yīng)商。
2.大米食用油類。
第一年，將全區(qū)各學(xué)校按就餐人數(shù)大致均分為兩大獨立片區(qū)，由配送公司自己抽簽決定配送片區(qū)，每個片區(qū)由2家供應(yīng)商輪換配送。第一年配送任務(wù)完成后，對各片區(qū)配送公司實行獨立年度考核，每個片區(qū)年度考核排名最后一名的，將終止合同，不再續(xù)簽。
第二年，全區(qū)配送由每個片區(qū)年度考核第一名的配送公司負(fù)責(zé)輪換配送。第二年配送任務(wù)完成后，再次進(jìn)行年度考核，全區(qū)年度考核得分第一名的供應(yīng)商，若下一屆繼續(xù)采用此方式配送（具體見20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區(qū)學(xué)校大宗食品采購（大米食用油）項目的定點供應(yīng)商。
(二)處罰及退出機(jī)制。
在配送過程中若發(fā)現(xiàn)肉蔬調(diào)味品和大米食用油造成食品安全事故的直接終止合同，取消甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品供應(yīng)商資格和合同，并追究供應(yīng)商造成的損失及法律責(zé)任。
在配送過程中若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、服務(wù)、價格（以公司配送食材折后價格高于溫州市發(fā)改委公布的市區(qū)七大農(nóng)貿(mào)市場平均價為準(zhǔn)）等問題，一經(jīng)查實：第一次的，學(xué)?？陬^警告供應(yīng)商，并做好證據(jù)保留；第二次的，由學(xué)校出具書面警告供應(yīng)商，膳管會主任進(jìn)行約談，學(xué)校留存證據(jù)，作為學(xué)校年度考核重要依據(jù)；第三次的，由學(xué)校通過oa流程向區(qū)教育局投訴，由區(qū)教育局進(jìn)行約談，視情節(jié)作出如下處理：
3.一年內(nèi)，公司被學(xué)校投訴累計達(dá)8次（含）以上的，經(jīng)局黨委會研究，則取消該公司配送資格和合同，并列入黑名單。
學(xué)校作為食堂大宗物資采購的主體，要明確主體職責(zé)，承擔(dān)主體責(zé)任。學(xué)校膳管會要對本單位食堂采購工作中發(fā)現(xiàn)、存在的問題進(jìn)行梳理，盡快予以解決，不能解決的要及時上報，確保食堂大宗食品采購后續(xù)管理工作順暢、平穩(wěn)、有序。
1.做好與供應(yīng)商溝通。學(xué)校要提前制定周菜譜，提早一周通過平臺下單需求，若訂單有修改至少提前1天告知供應(yīng)商。要嚴(yán)格遵守合同規(guī)定，不刁難供應(yīng)商，不得到非定點供應(yīng)商自行采購合同內(nèi)的食品，不得違規(guī)采購有食品安全隱患的商品，牢控食堂所需食品品牌、廠家等信息的主動權(quán)，避免被供應(yīng)商所操控。
2.做好采購陽光驗收。學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行驗貨、入出庫和索證制度。要成立食材驗收小組，驗收小組須2人或2人以上，其中須有公職人員或家長代表，共同參與每日菜品驗收，嚴(yán)把食品安全關(guān)，所有貨品驗收工作須在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)完成，驗收視頻錄像需要保留1個月以上，并做好登記存檔工作備查。一旦發(fā)現(xiàn)問題，第一時間報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，及時取證，與配送公司取得聯(lián)系查明原因。
3.做好食材價格監(jiān)管。學(xué)校要在顯眼位置設(shè)置公示欄，每日及時更新購菜清單及價格，向全校師生及家長、社會人士公示，及時聽取反饋意見。學(xué)校膳管會每個月至少組織兩次（通過比較溫州市發(fā)改局公布的.價格、采購平臺公布的價格、學(xué)校周邊農(nóng)貿(mào)市場的價格等）對食材價格的調(diào)查和綜合比較，并做好相關(guān)記錄，及時對報價異常的供應(yīng)商提出警示，并啟動處罰措施。同時，區(qū)教育局將加強(qiáng)對價格的監(jiān)管力度，利用平臺公布每個配送公司的食材價格，每月由區(qū)教育局組織相關(guān)人員從平臺上隨機(jī)抽取每個配送公司都有的貨品庫，由紀(jì)檢部門人員從中搖號產(chǎn)生貨品進(jìn)行價格比較（具體操作辦法見年度考核辦法），結(jié)果將作為年度考核的重要依據(jù)。
4.做好平時管理考核。學(xué)校膳管會要結(jié)合學(xué)校實際制定相應(yīng)的管理考核細(xì)則，定期舉行例會，須由學(xué)生代表、教師代表、參與食堂管理的家長代表、食堂工作人員、學(xué)校管理人員等多方參與，主要從配送食材價格、食材質(zhì)量、售后服務(wù)等方面進(jìn)行量化評價，對供應(yīng)商作出客觀評價。區(qū)教育局將加強(qiáng)日常管理考核，成立學(xué)校食堂大宗食品采購管理“飛檢”督查組，不定期到學(xué)校、配送公司進(jìn)行督查，成員從區(qū)人大代表、政協(xié)委員、家長代表、學(xué)校代表、區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)教育局相關(guān)科室人員中臨時隨機(jī)產(chǎn)生，根據(jù)實地“飛檢”情況由督查組成員對各配送公司現(xiàn)場獨立打分，結(jié)果將作為年度考核的重要依據(jù)。
餐飲食堂采購方案篇七
1、物品采購回來后，非急需物品必須先行辦理入庫手續(xù)，由庫管員首先驗貨，合格的物品，屬于庫房常備物品，辦理入庫手續(xù)，不符合要求的當(dāng)即退回，并限時補(bǔ)充；屬于部門專用物品，由庫管員通知部門經(jīng)理到庫房驗貨。急需物品由采購員直接通知申購部門驗貨領(lǐng)取，先由領(lǐng)用人填寫驗收領(lǐng)取收條，采購員及時到庫房辦理入庫手續(xù)，使用部門及時辦理出庫手續(xù)。
2、由庫管員記錄通知日期、時間、電話接聽人，部門經(jīng)理沒有時間的，由部門經(jīng)理書面授權(quán)副經(jīng)理或其他專業(yè)人員到庫房驗貨，驗貨人員必須在半小時之內(nèi)到庫房驗貨。
3、庫管員負(fù)責(zé)物品名稱、數(shù)量、規(guī)格等并做好登記，申購部門經(jīng)理或授權(quán)驗貨人員負(fù)責(zé)物品質(zhì)量，當(dāng)場驗貨合格的在登記本上簽字，不合格物品也要在登記本上簽署不合格原因，提出建議，比如全部退貨、揀選合格的入庫使用或降價處理使用等。對于不能使用的物品不準(zhǔn)辦理入庫手續(xù)，要求供貨商或者采購員進(jìn)行補(bǔ)充或者退換。
4、自庫管員電話通知部門驗貨起半小時仍不到場的，庫管員視為默認(rèn)物品合格并入庫使用，在記錄本上注明“已通知驗貨人員，未到場驗貨”，以后出現(xiàn)質(zhì)量問題，由申購部門承擔(dān)責(zé)任。對于驗貨員一時不能確定是否合格的，可以請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，但必須在一個工作日之內(nèi)完成，超過時限庫管員視為合格入庫。對于驗貨合格的或默認(rèn)合格的。物品，在使用中出現(xiàn)問題由使用部門負(fù)責(zé)（當(dāng)時無法確認(rèn)的除外，如干貨需要漲發(fā)后才能確認(rèn)優(yōu)劣的）。
5、驗貨的標(biāo)準(zhǔn)：訂購的大宗物品，有約定驗貨標(biāo)準(zhǔn)的，按照標(biāo)準(zhǔn)驗貨；沒有約定標(biāo)準(zhǔn)的，按照公司使用要求進(jìn)行驗貨。部門申購的物品按照申購單注明的規(guī)格和質(zhì)量或樣品進(jìn)行驗貨，申購單沒有注明或沒有樣品的，視為普遍使用標(biāo)準(zhǔn)，使用部門不準(zhǔn)以此為由要求退還，若因此要求退換的，由申購部門負(fù)責(zé)承擔(dān)采購費(fèi)用每次20元。
6、驗貨后的領(lǐng)?。簩儆诓块T申購的，驗貨合格后必須在一個工作日之內(nèi)領(lǐng)取，庫房不再另行通知，逾期不領(lǐng)取的按照10元/件/天記錄物品滯留費(fèi)和庫房占用費(fèi)。
餐飲食堂采購方案篇八
食堂物資采購主要采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判、詢價采購等采購方式。后勤保障集團(tuán)采供中心應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校和集團(tuán)物資采購的有關(guān)規(guī)定確定合理的采購方式。
（二）適用范圍。
1、學(xué)生食堂使用的米、面、油、豬肉及豬副產(chǎn)品、禽肉及禽副產(chǎn)品、豆制品、雞蛋和部分調(diào)味品等大宗食品原料采購適宜采用定期公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)（每學(xué)期一至二次）。
2、學(xué)生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉魚制品等食品原料，以及單件不超過500元的'廚房用具、日雜用品、勞保用品、洗化用品等物資采購事宜采用詢價采購，由采供中心組織包括申購部門在內(nèi)的至少2名人員直接到市場上進(jìn)行詢價采購。
3、其它物資設(shè)備采購。
（1）批量采購價值在3萬元以上、單件采購金額在2萬元以上的物資設(shè)備，按學(xué)校規(guī)定要求實行公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)。
（2）批量采購價值為5000～30000元、單件采購金額在1000～20000元的物資設(shè)備，由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實際情況研究決定采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判或詢價采購等具體采購方式。
（3）單件采購金額在500～1000元的物資設(shè)備，由采供中心組織包括申購部門代表在內(nèi)的至少3名人員直接到市場上詢價采購。
（一）物資申購。
餐飲食堂采購方案篇九
為更好提升食堂服務(wù)，本著食材采購物美價廉、服務(wù)及時原則，制定本暫行方案。
采用集體研究，分類定點方式進(jìn)行采購，比價格比服務(wù)，從有良好信譽(yù)的供應(yīng)商中擇優(yōu)選取。食材暫定分類為12大類(后期調(diào)整)：蔬菜類、豬肉類、水產(chǎn)類、食用油類、大米類、調(diào)味干貨類、家禽畜牧類、零星食材類、水果類、飲品類、蛋品類、半成品類。
有意愿的供貨商于每月的20日之前到機(jī)關(guān)服務(wù)中心101室登記并索取分類報價品名表，須提供：營業(yè)執(zhí)照、法人身份證、商品流通許可等復(fù)印件，并簽字加蓋公司印章。
按實際發(fā)出的分類報價品名表填寫有效期內(nèi)定價價格，于每月24日前（遇節(jié)假日順延），將定價表紙質(zhì)版（2份）送至區(qū)大院機(jī)關(guān)食堂101室，逾期不再接收。注意事項：各供應(yīng)商報價自行密封，報價需蓋公章簽名。分類報價需完整，出現(xiàn)漏報、未報或更改品項內(nèi)容一律視為無效表格。
采購組集體研究確定供應(yīng)商：機(jī)關(guān)服務(wù)中心將抽調(diào)人員組成工作小組，對供應(yīng)商的各類報價進(jìn)行比較，選取比重數(shù)值最低的供貨商為最終供應(yīng)商，比重數(shù)值第二低的.為備用供貨商，以此類推。采購組于28日之前通知各選中供貨商，并于當(dāng)天下午簽訂合同（合同期為1個月）。
被選中供貨商在合同期間，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，按照甲方指定的地點、時間配送到位，合同期間因質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)等問題被開單警告三次（含三次）即刻終止合同，今后無報價資格。
餐飲食堂采購方案篇十
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校、幼兒園食堂食品原料采購和配送工作，確保資金安全和食品安全，嚴(yán)防校園食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，切實保障師生身體健康和生命安全，參照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xxx〕2號）精神，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。
堅持“以學(xué)生為本，確保學(xué)生飲食安全和身體健康，保證資金安全”為指導(dǎo)思想，通過公開招標(biāo)確定具備資質(zhì)的企業(yè)實行集中采購和統(tǒng)一配送學(xué)校食堂食品原料，以達(dá)到廉政風(fēng)險防控、規(guī)范資金使用、提高學(xué)校食品安全管理水平和減輕學(xué)校工作負(fù)擔(dān)的目的。
（一）實施范圍：全縣所有具備食堂供餐的公辦學(xué)校和公立幼兒園。鼓勵和支持私立學(xué)校、私立幼兒園及其它教育機(jī)構(gòu)參加食品原料集中采購和統(tǒng)一配送工作。
（二）實施時間：3年為一個實施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期滿后繼續(xù)通過政府公開招標(biāo)的形式確定配送企業(yè)。
食品原料包括學(xué)校食堂早、中、晚餐所使用的米糧類、蔬菜類、食用油類、鮮肉類、水產(chǎn)類、凍品類、奶制品類、豆制品類、禽蛋類、水果類、調(diào)味品等。通過政府采購公開招標(biāo)的形式，確定2家有資質(zhì)、有實力、信譽(yù)好的企業(yè)為我縣學(xué)校食堂集中采購和統(tǒng)一配送食品原料。凡符合配送準(zhǔn)入條件的企業(yè)均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)企業(yè)憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。如報名參加招投標(biāo)的企業(yè)不足，無法實施政府采購公開招標(biāo)的，可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。
（一）配送企業(yè)資質(zhì)等條件要求
1.供貨商最近2年內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營中無違法違紀(jì)行為，無不良記錄，不存在食品安全和質(zhì)量問題。
2.供貨商須有相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度，依法繳納稅收和社會保障資金記錄良好。
3.供貨商所有的倉儲和配送中心須在武宣縣范圍內(nèi)或距武宣縣城150公里內(nèi)，具備健全的配送網(wǎng)絡(luò)，有供貨倉儲、冰庫、恒溫運(yùn)輸車輛及其它履行合同的能力，能確保將食品原料按時、保質(zhì)的配送到招標(biāo)單位指定地點。為了便于縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管，如果中標(biāo)企業(yè)不在武宣范圍內(nèi)，要求企業(yè)中標(biāo)后五個月內(nèi)必須在武宣縣注冊分公司和建設(shè)具備配送食堂食品原料所需條件的倉儲和配送中心。
4.供貨商須在武宣縣相應(yīng)的稅務(wù)部門繳納稅金。
（二）政府采購招標(biāo)程序
1.由縣教育體育局根據(jù)相關(guān)文件要求委托具有政府采購代理資質(zhì)的社會機(jī)構(gòu)進(jìn)行代理招標(biāo)。
2.采購代理機(jī)構(gòu)與采購當(dāng)事人簽定委托代理協(xié)議書，采購代理機(jī)構(gòu)根據(jù)采購人需求制定公開招標(biāo)采購文件，并按照《采購法》的規(guī)定程序在相關(guān)媒體上發(fā)布采購信息，進(jìn)行公開招標(biāo)采購。整個招標(biāo)采購過程包括：信息公告、開標(biāo)評標(biāo)、采購結(jié)果公示等，均依照《采購法》相關(guān)程序規(guī)定進(jìn)行。
3.縣財政局政府采購監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)政府采購程序的監(jiān)督管理工作。
4.簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，與武宣縣相應(yīng)獨立學(xué)校簽訂配送合同、安全承諾書、質(zhì)量保證書等，同時交履約保證金。
（三）配送要求
1.配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品原料。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.配送企業(yè)必須加強(qiáng)配送車輛交通安全管理和配送車輛在配送過程中各個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，確保配送原料質(zhì)量安全。
3.配送時間必須根據(jù)學(xué)校食堂的需要提前到位。配送企業(yè)要配置“配送專用恒溫車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活產(chǎn)品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。
4.企業(yè)配送食品原料價格必須按照“隨行就市、保本微利”為原則。平時以各學(xué)校所在地區(qū)的食品信息價格作參照，作一定比例的下浮優(yōu)惠，并保持相對穩(wěn)定。如市場價格有波動，配送企業(yè)要及時告知，原則上每周確定一次。
（一）建立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
成立武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員名單如下：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xx
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)日常工作的組織、協(xié)調(diào)和管理。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣教育體育局，辦公室主任由張杏媛同志兼任，副主任由覃宗賢同志兼任，成員由相關(guān)部門人員組成。
食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送學(xué)校也要成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，職責(zé)到人。
（二）明確職責(zé)，嚴(yán)格管理
領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要按各自部門職能，做好集中采購統(tǒng)一配送工作的監(jiān)管、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。
1.縣教育體育局：要聯(lián)合相關(guān)職能部門，經(jīng)常深入配送企業(yè)和學(xué)校檢查指導(dǎo)食品原料配送工作，做好配送企業(yè)和學(xué)校的工作銜接和溝通，及時協(xié)調(diào)理順和解決問題，及時查處違規(guī)違紀(jì)行為，建立對配送企業(yè)實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度。
2.縣市場監(jiān)督管理局：要加強(qiáng)對配送公司經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍的審核管理，要經(jīng)常性的聯(lián)合縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
3.縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
5.縣財政局、審計局：要加強(qiáng)對票據(jù)開具、資金使用情況的監(jiān)督，防止貪污、挪用、擠占、截留學(xué)生食堂專項資金違紀(jì)違法行為。
6.各相關(guān)學(xué)校:要成立食堂管理機(jī)構(gòu)，確定一名專門人員負(fù)責(zé)食堂管理工作。建立并完善學(xué)校食堂驗收、入出庫臺賬；嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴(yán)禁私自采購；建立健全學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，要求設(shè)立收支臺賬，凡學(xué)校食堂報銷的食品原料進(jìn)購票據(jù)，必須是有配送企業(yè)送貨人、學(xué)校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規(guī)票據(jù)，學(xué)校財務(wù)才能予以報銷；學(xué)校食堂實行收支兩條線，按月結(jié)算并以轉(zhuǎn)賬的形式支付貨款。加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，嚴(yán)禁無專用通行證和非“學(xué)校食品配送專用車輛”送食品原料進(jìn)入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全。學(xué)校要加強(qiáng)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送企業(yè)反映，及時溝通解決，不能解決的問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報。各配送學(xué)校每天要向配送企業(yè)索證索票，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證、檢驗檢疫報告、產(chǎn)品檢驗報告、蔬菜殘留農(nóng)藥檢驗合格證等材料，建立好臺賬，且按年度保存；積極配合相關(guān)部門的檢查和指導(dǎo)，建立食品安全檔案，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
（三）建立制度，加強(qiáng)監(jiān)管
1.建立配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將每學(xué)期組織配送學(xué)校對配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議，評議結(jié)果報送縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
2.建立責(zé)任追究制度?？h學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對學(xué)校違規(guī)進(jìn)貨、食堂管理不嚴(yán)，造成責(zé)任事故或違反財經(jīng)紀(jì)律問題的，將嚴(yán)格追究學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對配送企業(yè)提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學(xué)生正常就餐的，按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的，將取消配送資格，沒收履約保證金，5年內(nèi)不能參與我縣學(xué)校食品類經(jīng)營活動；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。
3.建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)較大食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%、企業(yè)存在嚴(yán)重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經(jīng)縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組決定取消該企業(yè)的配送資格，同時拉黑名單，五年內(nèi)不能從事武宣縣內(nèi)的食品原料配送工作。
4.評估工作。配送企業(yè)必須接受并積極配合縣食安委相關(guān)職能部門對其所經(jīng)營配送的食品原料進(jìn)行監(jiān)督、檢查和風(fēng)險評估等工作。
本方案由武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣教育體育局）負(fù)責(zé)解釋。
餐飲食堂采購方案篇十一
1、成立學(xué)校食堂伙食委員會。
校長（xx）、教導(dǎo)主任（xx。）、報賬員（xx）食堂管理員（xx）、食堂炊事員（xx）組成學(xué)校食堂伙食管理委員會。
2、伙食管理委員會成員職責(zé)：
校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。
食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查；如有出入，需將核查情況報校長處理。
炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買、加工、烹飪、分發(fā)；食堂衛(wèi)生打掃。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人（如食堂管理員或炊事員等）簽字，證明人（學(xué)校老師）簽字，交學(xué)校校長處審批，方可報帳。
2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲備物資由學(xué)校（xx負(fù)責(zé)）定點采購，與供方（xx琳琚超市）建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員（xx）、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員（梁建英）處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時核對。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員（兩人）負(fù)責(zé)共同采買；發(fā)票（或購買憑證）在第二天交到食堂管理員（xx）處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員（梁建英）處報帳。
4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員（梁建英）處報帳。
5、食堂帳務(wù)獨立，專款專用，多還少補(bǔ)，每月由報賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。
1、食物采購盡可能定點，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗收簽字。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量（重量、價格）并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。
4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。
5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
1、食堂管理員（xx）為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責(zé)任人。
2、食堂管理員（xx）應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。
3、食堂管理員（xx）應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜及電動設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
餐飲食堂采購方案篇十二
〕120號）和《昌寧縣教育體育局關(guān)于規(guī)范學(xué)校食堂食材采購和從業(yè)人員招錄工作的通知》（昌教體電〔20xx〕2號）要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食材采購，確保食材安全，提高學(xué)校后勤保障服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)20xx年12月14日學(xué)校班子會議研究，決定進(jìn)行昌寧縣第一示范小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采購公開招標(biāo)。
昌寧縣第一示范小學(xué)。
昌寧縣第一示范小學(xué)學(xué)校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料（米、面、油除外）采購項目。
各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。
2021。
年1月1日至。
2021。
年12月31日。
1、投標(biāo)人。
提供。
有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照（未三證合一的。
提供。
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證，營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容）。
2、投標(biāo)人。
提供。
法定代表人（或被授權(quán)人）身份證復(fù)印件（投標(biāo)現(xiàn)場須。
提供。
原件），授權(quán)人參與投標(biāo)的必須持有授權(quán)書原件。
3、
提供。
食品經(jīng)營許可證或食品流通許可證（投標(biāo)現(xiàn)場需。
提供。
原件）。
4、投標(biāo)人。
提供。
近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明，并。
提供。
信用。
中國網(wǎng)。
站查詢結(jié)果截圖。
5、
提供。
參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證復(fù)印件。
6、
提供。
公司對公賬戶復(fù)印件。
以上資質(zhì)材料不齊全者，不接受其報名。
1、本項目拒絕聯(lián)合體投標(biāo)，不允許分包和轉(zhuǎn)包。
2、中標(biāo)后每月一結(jié)賬，結(jié)賬后轉(zhuǎn)賬付款，不可提前預(yù)支費(fèi)用。
3、投標(biāo)單位應(yīng)有良好的信譽(yù)，社會形象及售后服務(wù)良好。應(yīng)具有完善、高效的配送和服務(wù)體系，員工素質(zhì)高，所有員工憑健康證上崗，配送經(jīng)驗豐富，配送車輛、人員能滿足供應(yīng)需要，符合配送安全條件。配送運(yùn)輸全過程安全責(zé)任由供貨商自負(fù)。
4、產(chǎn)品質(zhì)量要求：供貨商必須對中標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全負(fù)全責(zé)。
5、應(yīng)急處置要求：產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量安全事故時，中標(biāo)供應(yīng)商必須立即派專人到學(xué)校妥善處理，做好學(xué)生及家長的安撫工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的一切費(fèi)用。因質(zhì)量問題給師生造成身體傷害及經(jīng)濟(jì)損失的，由供應(yīng)商承擔(dān)由此發(fā)生的一切刑事責(zé)任和民事責(zé)任。
6、中標(biāo)人須確保24小時通訊暢通。若出現(xiàn)產(chǎn)品配送、質(zhì)量、安全等問題，在接到學(xué)校電話后應(yīng)在15分鐘內(nèi)回應(yīng)，30分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場處置，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切費(fèi)用和責(zé)任。
7、投標(biāo)單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示范小學(xué)。
2021。
方案。
》的規(guī)定和要求。
小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標(biāo)委員會，對所參與競標(biāo)的供貨商的'競標(biāo)文件按評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化打分，按得分從高到低確定中標(biāo)企業(yè)。
9、投標(biāo)單位中標(biāo)后，學(xué)校招標(biāo)。
領(lǐng)導(dǎo)。
小組將對中標(biāo)單位的設(shè)施設(shè)備、管理運(yùn)營等相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行實地核查。核查通過后舉行合同簽訂儀式。如果存在虛假行為，學(xué)校立即取消其中標(biāo)資格，并保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。中標(biāo)資格由分?jǐn)?shù)第二順位高者獲得，學(xué)校啟動相應(yīng)程序。
20xx年12月15日至20xx年12月21日。
昌寧縣第一示范小學(xué)。
20xx年12月21日下午17：30，逾期送達(dá)的投標(biāo)文件將被拒絕。
投標(biāo)文件需包含以下內(nèi)容（但不僅限于此），否則視為無效投標(biāo)。
1、有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照（未三證合一的。
提供。
企業(yè)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證），食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證復(fù)印件，營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容。
2、法定代表人身份證復(fù)印件。
此項）。
4、被授權(quán)人身份證復(fù)印件（加蓋公章，法人直接投標(biāo)的無需。
提供。
此項）。
5、投標(biāo)人。
提供。
近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明，并。
提供。
信用。
中國網(wǎng)。
站查詢結(jié)果截圖。
6、報價表、承諾書、配送管理。
方案。
食堂食品安全應(yīng)急處理。
方案。
設(shè)施設(shè)備情況項目管理人員情況等資料及圖片。
7、企業(yè)對公賬戶復(fù)印件。
各投標(biāo)單位不管中標(biāo)與否，投標(biāo)資料恕不退回。敬請各投標(biāo)人準(zhǔn)時參加開標(biāo)儀式。
餐飲食堂采購方案篇十三
為提高公司餐飲服務(wù)質(zhì)量，xxx靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎符合條件的`餐飲企業(yè)前來投標(biāo)。
xxx靈生物藥品有限公司職工食堂招標(biāo)。
xxxx。
1、主要負(fù)責(zé)保靈公司職工午餐和日常來客招待用餐；
2、日均用餐人數(shù)約500人；
4、承包時間：承包合同半年一簽，根據(jù)考核經(jīng)營情況及員工滿意度考慮續(xù)簽，要求每季度對廚師進(jìn)行調(diào)整，試用期1個月。
5、承包經(jīng)營期間，除餐廳水、電、天然氣費(fèi)用需承包人自行承擔(dān)外，排煙等基礎(chǔ)設(shè)施以及餐桌、餐具廚具等現(xiàn)有設(shè)備由承包經(jīng)營者管理并無償使用，如有損壞照價賠償。
(1)獨立法人資格，具有食品藥監(jiān)局發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證和個人健康證；
(3)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和財務(wù)狀況；
提交資料：
(1)投標(biāo)報名登記表；
(2)法人代表授權(quán)委托書(如非法人代表本人參加)；
(3)法定代表人及授權(quán)代理人身份證復(fù)印件；
(4)營業(yè)執(zhí)照、組織代碼、稅務(wù)登記副本，餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件；
上述資料加蓋公章的電子掃描件發(fā)送至xxxx。
報名登記成功后招標(biāo)文件電子版免費(fèi)發(fā)送至投標(biāo)單位報名登記電子郵箱，逾期不再受理。
見招標(biāo)文件。
餐飲食堂采購方案篇十四
為了貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，建立健全西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實的有效機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提高食堂食品原材料安全監(jiān)管效能和水平，嚴(yán)防食源性食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，特制定本實施方案。
以黨的十九大精神為指導(dǎo)，讓人民吃得放心的戰(zhàn)略要求。堅持“公開透明、安全為先”的食品安全工作原則，規(guī)范西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原材料采購配送行為，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生安全，營造良好的校園學(xué)習(xí)生活環(huán)境，構(gòu)建和諧校園、平安校園良好格局。
政府主導(dǎo)，合力推進(jìn)，遵循“公開透明、安全為先”原則，建立科學(xué)規(guī)范的招投標(biāo)程序和監(jiān)督管理體系，篩選一批物美價廉、誠實信用的食品原材料配送中心，供學(xué)校食堂選擇，全過程接受社會監(jiān)督，嚴(yán)格按政府采購工作程序公開招投標(biāo)。
政府為加強(qiáng)西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品原料集中采購規(guī)范管理工作有序開展，成立西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食品原料統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在西鄉(xiāng)塘區(qū)教育局，辦公室主任：陸志海（兼）。主要職責(zé)：組織實施，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作，檢查、考核工作進(jìn)展情況。
從20xx年秋季學(xué)期開始，用一個學(xué)期時間在西鄉(xiāng)塘區(qū)中小學(xué)、公辦幼兒園開展食品原材料統(tǒng)一配送試行工作。列入統(tǒng)一配送的食品原料為學(xué)校食堂所需的所有食品原料（含主副食、肉類、蔬菜、調(diào)味品等）。將西鄉(xiāng)塘區(qū)中小學(xué)及公辦幼兒園分為3個片區(qū)進(jìn)行試點開展食品原材料統(tǒng)一配送試行工作。片區(qū)分別為城東片區(qū)（包括安吉街道、北湖街道、華強(qiáng)街道片區(qū)）、城西片區(qū)（包括衡陽街道、西鄉(xiāng)塘街道、上堯街道、新陽街道）、郊區(qū)片區(qū)（包括三鎮(zhèn)一辦）。20xx年春季學(xué)期后再推行至城區(qū)所有公辦民辦中小學(xué)校、幼兒園、校外午托機(jī)構(gòu)，實現(xiàn)中小學(xué)、幼兒園、午托機(jī)構(gòu)食品原材料配送全覆蓋。
由政府主導(dǎo)，委托招標(biāo)公司通過集中招投標(biāo)形式進(jìn)行公開招標(biāo)，選擇各片區(qū)中標(biāo)配送企業(yè)（含個體工商戶，下同）實施學(xué)校食堂所有食品原材料配送，凡符合準(zhǔn)入資質(zhì)條件的食材配送企業(yè)均可參與競標(biāo)，參與競標(biāo)的配送企業(yè)憑投標(biāo)報價、綜合實力、管理制度、售后服務(wù)、投標(biāo)文件編制質(zhì)量等情況，綜合打分排名前三的為中標(biāo)單位獲得配送資格，綜合排名四、五、六名的作為候補(bǔ)單位，每個中標(biāo)單位配送一個片區(qū)，配送合同期限1年。
（一）集中采購重點供應(yīng)品種：大米、面粉、食用油（花生油或調(diào)和油）、肉類、家禽、魚類、冷凍肉、蔬菜類、調(diào)味品、干雜類、豆制品類、生鮮米粉、蛋類、糕點類等。不宜采購四季豆、馬鈴薯、野生蘑菇、熟肉制品及直接入口食品等。
（二）食品原料質(zhì)量要求：食品原料要求新鮮、無毒、衛(wèi)生并符合相關(guān)規(guī)定，配送企業(yè)應(yīng)對每批次食品原料進(jìn)行檢測，并按國家相關(guān)規(guī)定出具產(chǎn)品證明合格材料。具體要求為：
1.大米及其它糧食類，必須符合gb1354-2009標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。優(yōu)先考慮本地兩年內(nèi)生產(chǎn)的稻谷碾出的大米（非轉(zhuǎn)基因），不能采購陳化糧。
2.食用油產(chǎn)品原料必須為非轉(zhuǎn)基因原料。
3.豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證。
4.調(diào)味品、豆制品、糕點、生鮮米粉等預(yù)包裝食品必須具有“qs”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或“sc”食品生產(chǎn)許可，小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品不能進(jìn)學(xué)校食堂。
5.蔬菜類、禽蛋類、水產(chǎn)品必須保證新鮮，配送企業(yè)須每天對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測。
（三）采購價格約定。
1．中標(biāo)配送企業(yè)每周依據(jù)教育局制定的一周食譜進(jìn)行報價，需羅列清楚完成一周食譜所需原材料（含調(diào)料等）的價格，供應(yīng)商的報價不得高于南寧市物價局公布的《南寧市農(nóng)貿(mào)市場采價日報表》當(dāng)期價格，涉及日報表中無報價的食材以市場價格為準(zhǔn)，每次報價請?zhí)峁┫嚓P(guān)材料作為依據(jù)。報價需包含食材價格、運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)等。
2.價格的調(diào)整：當(dāng)價格往下波動超過5%時，則由城區(qū)物價局知會城區(qū)教育局，并聯(lián)合向西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組提出下調(diào)價格申請，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)小組討論通過后，在5個工作日內(nèi)下發(fā)通知給中標(biāo)配送企業(yè)和學(xué)校調(diào)整供貨價格；當(dāng)價格往上波動超過5%時，則由供貨商向西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出上調(diào)價格申請，經(jīng)城區(qū)物價局和城區(qū)教育局聯(lián)合審核后，認(rèn)為符合調(diào)整條件的，提交領(lǐng)導(dǎo)小組討論通過后，在5個工作日內(nèi)下發(fā)通知給中標(biāo)配送企業(yè)和學(xué)校調(diào)整供貨價格。供貨價格調(diào)整幅度以報告期市場價格波動幅度為準(zhǔn)。
（四）食品安全要求。
1.配送企業(yè)必須自備有食品原料安全檢測設(shè)備及試劑，具備符合食品安全要求及滿足采購配送需要的倉儲、冷藏運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料的安全儲存和安全運(yùn)輸。
2.配送企業(yè)從生產(chǎn)加工單位、生產(chǎn)基地、流通經(jīng)營單位采購食品原材料的，要留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單；采購畜禽肉類的，要索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的`動物產(chǎn)品檢疫合格證明或肉品品質(zhì)合格證明原件，并在送貨給各學(xué)校時復(fù)印給各學(xué)校存檔。
3.食品配送要求供貨商及學(xué)校雙方都必須進(jìn)行留樣。嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度及留樣食品盛放容器要求、放置條件要求、冷藏時間要求（48小時）、留樣數(shù)量要求（100克），并做好留樣食品名稱、留樣數(shù)量、留樣時間、留樣人員、審核人員等臺賬記錄。
（五）食品配送及驗收要求。
1.學(xué)校每天要對所采購食品實行雙人驗收制度，按照食品質(zhì)量要求進(jìn)行簽字驗收，學(xué)校驗收人員每月輪換一次。
2.配送企業(yè)按合同向?qū)W校配送優(yōu)質(zhì)、安全的食品，每次供貨，必須向?qū)W校食堂提供帶有供貨商蓋章（或簽字）的配送清單和其他票證及食品價格。
3.各學(xué)校與配送企業(yè)協(xié)商，每周確定一次菜譜；配送企業(yè)每月應(yīng)能提供3至5種時令蔬菜，供學(xué)校預(yù)先選擇。
4.各學(xué)校要在每周星期三前將本校食堂下周所需的各類食品原材料的數(shù)量向供貨商以傳真或電子文件等形式提交訂貨計劃，說明購貨品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨日期時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協(xié)商解決好。配送企業(yè)要認(rèn)真核對各學(xué)校的訂貨計劃并按學(xué)校訂貨計劃準(zhǔn)備好各類食品原材料，并于下周的星期一到星期五將每天的食品原材料分別在與學(xué)校約定的時間前送到相關(guān)學(xué)校。肉、禽等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。
（六）后勤管理工作要求。
1.配送企業(yè)與學(xué)校要堅持公平、公正、公開供貨原則，讓學(xué)校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監(jiān)督，努力提高服務(wù)水平。學(xué)校食堂每天所采購的食品原料品種、價格都必須進(jìn)行每日公示，供學(xué)校廣大師生及社會進(jìn)行監(jiān)督。
2.各相關(guān)學(xué)校要做到減員增效，通過集中采購配送提高食堂后勤工作效率。
3.城區(qū)教育局要定期或不定期的組織相關(guān)成員單位對西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，對中標(biāo)的配送企業(yè)進(jìn)行必要的飛行檢查。
（七）結(jié)算與付款方式。
1.結(jié)算方式。
學(xué)校食堂食品原材料貨款每月結(jié)算一次，每月3日前對完帳，7日前結(jié)算上個月的貨款，如遇節(jié)假日順延。
2.付款方式。
（1）配送企業(yè)必須及時向?qū)W校提供稅務(wù)部門出具的正式票據(jù)，票據(jù)必須與供貨商稅務(wù)登記證相符。
（2）各學(xué)校按相關(guān)財務(wù)制度進(jìn)行對賬，審核無誤后，由各校通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式匯入供貨商的銀行賬戶，各學(xué)校不得用現(xiàn)金直接支付。
（一）信息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)嵤┪鬣l(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送的信息、配送企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間等通過政府采購辦公開發(fā)布，鼓勵符合條件的標(biāo)準(zhǔn)化配送企業(yè)參與競標(biāo)。
（二）開展招標(biāo)。由城區(qū)教育局牽頭，明確采購人，采購人受各個學(xué)校和校外午托機(jī)構(gòu)的委托，各個學(xué)校和校外午托機(jī)構(gòu)要出具委托書。采購人可委托廣西壯族自治區(qū)政府采購網(wǎng)公布入庫的社會招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)實施招標(biāo)，也可以選定城區(qū)定點的代理機(jī)構(gòu)，通過集中招投標(biāo)形式進(jìn)行公開招標(biāo)，確定各片區(qū)中標(biāo)的配送企業(yè)。如報名參加招投標(biāo)的配送企業(yè)不足3家，無法實施政府采購的，可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由相關(guān)技術(shù)人員和職能部門的專業(yè)人員組成，根據(jù)《配送企業(yè)競標(biāo)評分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則》（附件2）對競標(biāo)的配送企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進(jìn)行評審。本著公平、公正、公開的原則，綜合打分決定中標(biāo)配送企業(yè)。中標(biāo)配送企業(yè)負(fù)責(zé)配送完學(xué)校食堂所需的供應(yīng)品種，不能轉(zhuǎn)包分包。
（三）招標(biāo)程序。投標(biāo)公司按照標(biāo)書要求準(zhǔn)備招標(biāo)材料及審查現(xiàn)場，招標(biāo)公司先對現(xiàn)場進(jìn)行實地審核，實地現(xiàn)場情況與標(biāo)書描述一致者方可進(jìn)入下一階段招標(biāo)審查階段。如投標(biāo)公司現(xiàn)場與標(biāo)書描述存在較大差異或應(yīng)標(biāo)配送企業(yè)弄虛作假的，三年內(nèi)不得參與西鄉(xiāng)塘區(qū)食品原材料的招標(biāo)工作。
（一）個體工商戶及各類企業(yè)均可參標(biāo)。投標(biāo)人所投標(biāo)的項目應(yīng)在其營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)，營業(yè)執(zhí)照上地址與實際經(jīng)營場所地址相符合，有配送中心及有生產(chǎn)基地的投標(biāo)人，需提供相關(guān)租賃合同。
1.個體工商戶資質(zhì)：具有有效合法的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，證照上標(biāo)注的經(jīng)營項目范圍能清晰反映該單位具有承攬本項目的資格。
2.企業(yè)資質(zhì)：具有有效合法的《營業(yè)執(zhí)照》，如是食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)持有《食品生產(chǎn)許可證》，經(jīng)營企業(yè)應(yīng)持有《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，證照上標(biāo)注的經(jīng)營項目范圍能清晰反映該單位具有承攬本項目的資格。
（二）配送品種全覆蓋。入圍的食品原材料配送企業(yè)有能力經(jīng)營食材品種包含實施集中采購所有品種，并且能出示供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)或者授權(quán)書及供貨協(xié)議。
（三）企業(yè)倉儲及配送能力。具備符合食品安全要求及滿足配送需要的獨立倉儲、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料的安全儲存和安全運(yùn)輸，配送冷凍食品的要設(shè)立獨立冷凍庫和冷藏配送車輛；配送新鮮肉類、蔬菜的應(yīng)配置封閉式廂式配送車輛。
（四）具備良好的企業(yè)信譽(yù)。投標(biāo)人無違法、違規(guī)行為和不良記錄，信譽(yù)良好，近三年內(nèi)受到食品藥品監(jiān)督管理部門行政處罰或有食品安全違法犯罪紀(jì)錄的配送企業(yè)不得入圍。
（五）食品安全檢測能力及措施。配送企業(yè)必須自備有食品原料安全檢測設(shè)備及試劑，能按要求對供應(yīng)的生鮮肉類、蔬菜等食材食品關(guān)鍵性安全指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，每年至少兩次及以上送檢到有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)并出具有產(chǎn)品檢測合格報告。
（六）競標(biāo)的配送企業(yè)必須與所有上游供應(yīng)商(生產(chǎn)廠家及廠家代理商、肉類加工中心、蔬果基地及代理商)有采購合作協(xié)議,配送企業(yè)自營的生產(chǎn)中心、肉類加工中心或蔬果基地必須在材料中附上明確加工中心及基地與配送企業(yè)的法律關(guān)系文件。
（七）簽訂合同后，除非教育局、中標(biāo)配送企業(yè)和學(xué)校三方同意，不允許私自更改投標(biāo)時備注說明的預(yù)備供貨的各個品類的品牌、質(zhì)量等級和規(guī)格。
（八）配送企業(yè)不允許因為價格變動或者自身原因隨意刪減學(xué)校訂單要求，配送的訂單滿足率必須達(dá)到95%以上。
（九）訂單商品出現(xiàn)問題時，收貨單位將按照問題商品訂單按約定的條款處理。
（十）不接受聯(lián)合體投標(biāo)，中標(biāo)后不得轉(zhuǎn)包。
（一）配送企業(yè)在供貨期間，如有以下情形之一的，城區(qū)教育局可與配送企業(yè)終止供貨合同并沒收質(zhì)量保證金，停止供貨的時間以城區(qū)教育局書面通知為準(zhǔn)。之后，該配送企業(yè)三年內(nèi)不得參與西鄉(xiāng)塘區(qū)中小學(xué)校食堂食品原材料配送。
1.有違法違規(guī)行為，被有關(guān)部門查實的。
2.因食品原材料問題而發(fā)生學(xué)校食品安全事故被相關(guān)部門認(rèn)定為造成嚴(yán)重后果的。
3.因配送企業(yè)自身原因，被食品藥品監(jiān)督管理局抽檢食品原材料認(rèn)定為存在嚴(yán)重質(zhì)量問題的。
4.相關(guān)證照被行政主管部門吊銷的。
5.配送企業(yè)違反合同相關(guān)條款規(guī)定，合同相關(guān)條款規(guī)定要求退出的。
（二）如果中標(biāo)配送企業(yè)在運(yùn)作一段時間后,未能達(dá)到學(xué)校及監(jiān)管單位的要求,采取以下方式處理:。
1.單個學(xué)校收貨單位，配送企業(yè)3次以上出現(xiàn)質(zhì)量問題時，學(xué)校有權(quán)書面向城區(qū)教育局提出更換配送單位申請，食藥部門、教育管理部門同意后方可更換；接替的配送企業(yè)從其他中標(biāo)單位中按順序選擇。
2.當(dāng)出現(xiàn)食品安全或產(chǎn)品質(zhì)量問題時，確實由于片區(qū)配送企業(yè)的原因造成的，領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)撤銷片區(qū)供貨的配送企業(yè)，并從候補(bǔ)的配送企業(yè)名錄中按從高分到低分替補(bǔ)選擇配送單位。
3.食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)對食材的檢測力度，如檢測樣品合格率低于一定的預(yù)警水平，食藥部門有權(quán)力向領(lǐng)導(dǎo)小組提出更換配送企業(yè)的建議。
4.在城區(qū)教育局未書面通知解除合同之前，配送企業(yè)仍須按要求按質(zhì)按量給予相關(guān)學(xué)校配送食品原材料，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但配送企業(yè)貨款暫時不予以結(jié)算。
城區(qū)教育局：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作，組織相關(guān)部門定期或不定期的對學(xué)校食堂原料集中采購供應(yīng)工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
城區(qū)政府督查室:負(fù)責(zé)對各部門履行職責(zé)情況進(jìn)行督促檢查。
城區(qū)財政局:負(fù)責(zé)對資金落實、使用及政府采購過程進(jìn)行監(jiān)督。
城區(qū)審計局：負(fù)責(zé)對實施學(xué)校食堂財務(wù)收支情況進(jìn)行審計監(jiān)督。
城區(qū)物價局：負(fù)責(zé)西鄉(xiāng)塘區(qū)各級各類學(xué)校食堂原料價格進(jìn)行全程監(jiān)督，依法查處亂漲價、虛高價格等違法行為。
城區(qū)工商和質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)根據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)內(nèi)公示的企業(yè)信息對申報學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)單位的主體資格合法性發(fā)表意見。
城區(qū)食藥監(jiān)局：負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂食品的質(zhì)量及索證索票等進(jìn)行查驗，依法查處采購使用不合格食品及食品原料等違法行為。
（一）高度重視，狠抓落實。各有關(guān)單位要高度重視實施學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)管理工作，將其作為降低學(xué)校食堂成本，保證食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，辦人民滿意教育的一項重要舉措擺在突出位置，并狠抓該項工作的落實。
（二）各司其職，重在落實。落實一把手負(fù)責(zé)制，各有關(guān)單位要落實專人負(fù)責(zé)，既要做到分工明確，又要加強(qiáng)配合，確保學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)工作有序開展并保證得到切實落實。
（三）強(qiáng)化督查，確保落實。各學(xué)校要嚴(yán)格按照學(xué)校食堂集中采購相關(guān)要求落實監(jiān)督措施。各相關(guān)部門要充分發(fā)揮自己部門的監(jiān)督職能作用，確保學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)工作檢查到點，落實到位。
餐飲食堂采購方案篇十五
為確保學(xué)校學(xué)生用餐保障工作有序開展，福州市倉山區(qū)花林兒園擬采購食堂食材項目，現(xiàn)公開向社會征集服務(wù)方案，歡迎有資質(zhì)、有能力的單位積極參與?，F(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
1.本項目為福州市倉山區(qū)花林幼兒園食堂食材采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。
2.本項目預(yù)算金額為每年120萬元，時間為2年，合計金額為240萬元。
1.具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。
2.法人及代理人身份證復(fù)印件一份（正反兩面）。
3.法人授權(quán)書原件(若代理人與法人為同一人，無需提供此件)。
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年10月18日—10月21日下午17：00，逾期不予受理。如有疑問，現(xiàn)場答疑。
1.方案征集提交時間：20xx年10月24日上午10：00止，逾期不予受理。
2.方案征集具體要求：
(1)方案應(yīng)包括：食材配送要求、食材配送標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)要求、報價等。方案的`大標(biāo)題統(tǒng)一用方正小標(biāo)宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字，一級小標(biāo)題用黑體三號加粗，二級小標(biāo)題用楷體三號加粗，三級小標(biāo)題用仿宋gb2312三號加粗，統(tǒng)一用a4紙打印，注明頁碼。
(2)紙質(zhì)方案一式5份，統(tǒng)一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(u盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設(shè)計費(fèi)用自理，所有征集的設(shè)計方案將無償提供給學(xué)校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進(jìn)行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依據(jù)。
1.報名地點：
2.聯(lián)系方式：
餐飲食堂采購方案篇一
名師生在校用餐。為了更好地規(guī)范學(xué)校食堂管理，降低成本，提高服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)就五所學(xué)校食堂葷菜蔬菜等原材料向社會進(jìn)行公開招投標(biāo)，歡迎符合條件的人員（單位）來校報名參加投標(biāo)。
1、招標(biāo)類別：蔬菜、水果、餅干、豬肉、牛肉、雞肉、鴨（鵝）肉、淡水魚蝦、海產(chǎn)品、南北貨等食堂主副食品。
2、供貨時間：20xx年2月——20xx年6月。
3、本次招標(biāo)分10個大類，除超市外一個投標(biāo)方只可投其中的一類，多投無效。
4、中標(biāo)單位（人）不得轉(zhuǎn)包和非法分包，否則招標(biāo)方有權(quán)終止購銷關(guān)系，由此造成的一切損失由中標(biāo)單位（人）承擔(dān)。
5、中標(biāo)后，如出現(xiàn)以次充好等不符合要求的情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立刻終止所有合同。
1、需有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，無食品衛(wèi)生及食品安全不良記錄，無違法犯罪記錄。有不良記錄的招標(biāo)方有權(quán)取消其報名資格。
2、投標(biāo)單位（人）必須具有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證；同時必須具有實體店鋪或者攤位。
3、需能。
提供。
經(jīng)檢疫或合格證等確保安全的貨物。
4、需有一定的'生產(chǎn)或自行配送能力。
5、投標(biāo)單位必須按本招標(biāo)公告填寫投標(biāo)承諾書，提出合理的投標(biāo)報價。
6、投標(biāo)方在投標(biāo)前交投標(biāo)保證金貳仟元（。
2000。
00），未中標(biāo)者當(dāng)場退還，中標(biāo)方投標(biāo)保證金轉(zhuǎn)為送貨保證金、證書保證金、食品衛(wèi)生安全保證金，不計息。
1、供貨質(zhì)量要求：按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收。如驗收不合格，扣除供貨方保證金的20%—100%，因此造成的一切損失由供貨方承擔(dān)。
2、禁止中標(biāo)單位（人）。
提供。
以下食品：
含有毒物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對人體健康有害的食品；
（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品（如：無qs標(biāo)志、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期等）。
3、貨款支付方法：每月結(jié)算一次，實行轉(zhuǎn)賬支付，中標(biāo)單位（人）須。
提供。
相應(yīng)帳號和開戶行名稱。
4、供貨期內(nèi)，價格按照合同約定。
5、中標(biāo)單位（人）接到招標(biāo)方的送貨通知后，于次日7:30前將貨送達(dá)招標(biāo)方食堂；如不要求7:30前送到的，具體時間以招標(biāo)方通知為準(zhǔn)。
6、運(yùn)輸及洗切費(fèi)用均已包含在報價內(nèi)。
7、所有與安全有關(guān)的事項及費(fèi)用均已包含在報價內(nèi)，招標(biāo)方不再承擔(dān)任何安全方面的費(fèi)用。
8、需要切割的肉類均為現(xiàn)場切割。
1、《營業(yè)執(zhí)照》。（原件和復(fù)印件5份）。
2、委托代理人投標(biāo)的需。
提供。
法定代表人身份證明書和法定代表人委托書原件及復(fù)印件5份，及委托代理人的身份證原件及復(fù)印件5份。
3、投標(biāo)人身份證。（原件和復(fù)印件5份）。
1、時間：20xx年2月20日下午14：00。
2、地點：海門區(qū)常樂幼兒園多功能教室。
報名地點：海門區(qū)常樂幼兒園會議室。
本公告未盡事宜按招投標(biāo)有關(guān)規(guī)定辦理。本公告的解釋權(quán)歸本次招標(biāo)所在單位。
餐飲食堂采購方案篇二
為深入貫徹落實教育部等五部門《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校學(xué)生食堂工作的意見》（教發(fā)〔20xx〕7號）和省教育廳等七廳局《關(guān)于加強(qiáng)高校學(xué)生食堂工作的實施意見》精神，按照公開、公平、公正和“動態(tài)管理、貨比三家、擇優(yōu)選購”的原則，進(jìn)一步做好我校食堂大宗物資的采購工作，結(jié)合我校實際情況，制定該實施方案，具體內(nèi)容如下：
以國家和我省有關(guān)文件精神為指導(dǎo)，堅持食堂為師生健康服務(wù)的方向，以規(guī)范食堂采購管理和降低食堂運(yùn)行成本為切入點，從源頭上嚴(yán)把學(xué)校飲食質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，切實維護(hù)學(xué)生利益，從而實現(xiàn)學(xué)生身體健康的目的。
為更好的完成此項工作，成立哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)組織、管理、協(xié)調(diào)大宗物資招標(biāo)整體工作，審核招標(biāo)工作實施方案、招標(biāo)公告、招標(biāo)文件和指導(dǎo)合同簽訂等事宜。
組長：
副組長：
成員：產(chǎn)業(yè)處、紀(jì)檢監(jiān)察處、國有資產(chǎn)管理處等相關(guān)人員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)考察組、工作組：
1.考察組。
組長：陳。
成員：產(chǎn)業(yè)處、紀(jì)檢監(jiān)察處、國有資產(chǎn)管理處等相關(guān)人員。
職責(zé)：負(fù)責(zé)對擬供貨企業(yè)所在地、資質(zhì)證照、經(jīng)營規(guī)模、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行實地考察。
2.工作組。
組長：陳。
副組長：
成員：
職責(zé)：招標(biāo)工作的計劃與組織實施、擬供貨企業(yè)資料收集整理、負(fù)責(zé)對外信息發(fā)布等。具體包括：
（1）起草哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資招標(biāo)工作實施方案、招標(biāo)公告和招標(biāo)文件等相關(guān)材料。
（2）發(fā)布哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資采購招標(biāo)公告。
（3）發(fā)放、收取投標(biāo)企業(yè)的投標(biāo)材料。
（4）擬定招標(biāo)評審程序、方案，負(fù)責(zé)現(xiàn)場評審信息的統(tǒng)計、發(fā)布和公示工作。
（5）簽訂合同，收集合同文本。
（6）組織實施供貨企業(yè)對產(chǎn)業(yè)處飲食服務(wù)中心供貨事宜。
（7）負(fù)責(zé)其他相關(guān)招標(biāo)工作事宜。
招標(biāo)將采取公開招商的方式確定年度入圍供應(yīng)商。招標(biāo)范圍是具備銷售資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)（優(yōu)先）或代理商；其中大米將采取廠家直接供貨。本次招標(biāo)共3項：投標(biāo)人所投項目須符合本招標(biāo)文件所列內(nèi)容要求。
1.申請企業(yè)須持有企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，并具備獨立企業(yè)法人資格。如果某項目有直供企業(yè)申請準(zhǔn)入，則不再接受該項目代理商的的`申請要求。資質(zhì)證照不全或無獨立經(jīng)營場所以及經(jīng)營場所與資質(zhì)證照不符者實行一票否決，不予評分和準(zhǔn)入。本次不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
2.申請企業(yè)須是一般納稅人，并能開具與本企業(yè)名稱、銷售項目以及銷售品牌相符的普通發(fā)票（機(jī)器打印，手寫無效）。
3.曾為高校學(xué)生食堂供貨的申請企業(yè)優(yōu)先，申請企業(yè)應(yīng)具有相應(yīng)的資金保障。其中大米直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于500萬元；牛、羊肉類直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于500萬元，代理商注冊資金不得少于100萬元；洗滌類直接供貨企業(yè)注冊資金不得少于50萬元，代理商注冊資金不得少于10萬元。每月保證學(xué)校延遲返還供貨方貨款的企業(yè)優(yōu)先。
4.申請企業(yè)提供的商品要符合國家的質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并擁有“qs”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，且能提供30天內(nèi)的第三方質(zhì)檢報告。其中大米須符合gb1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)（本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，以及對包裝、標(biāo)簽、儲存和運(yùn)輸?shù)囊螅?，牛羊肉須符合gb2723-81《鮮牛肉、鮮羊肉、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，gb2708-81《凍牛肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，洗滌類符合qb/t2951-20xx標(biāo)準(zhǔn)。
5.畜禽產(chǎn)品參照《黑龍江省畜禽屠宰管理辦法》（20xx年），須是地市級及以上或相當(dāng)于地市級及以上政府批準(zhǔn)的定點屠宰企業(yè)或使用其屠宰產(chǎn)品的加工企業(yè)，并持有定點屠宰證、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢疫合格證、稅務(wù)登記證、質(zhì)監(jiān)局檢測報告等。其中凍品須有包裝（有商品標(biāo)識和加封標(biāo)識）。
6.申請企業(yè)的供貨行為要符合國家有關(guān)的法律法規(guī)，規(guī)范經(jīng)營，無違法、違規(guī)或不良經(jīng)營記錄，在同行業(yè)中享有良好信譽(yù)，具有良好經(jīng)營業(yè)績，具有較為豐富的經(jīng)營經(jīng)驗，能承受市場經(jīng)營風(fēng)險。
7.供貨企業(yè)須具備以下條件：
（1）所提供貨品，須在三家大型超市、連鎖店或批發(fā)市場售賣，并低于市場價格（提供超市、連鎖店或批發(fā)市場的詳細(xì)地址，供貨后，如供貨價格高于超市、連鎖店、批發(fā)市場售賣價格，我方將停止其供貨）。
（2）提供貨品的詳細(xì)供應(yīng)地。
（3）自合同簽訂之日起至合同期終止（1年內(nèi)）不能漲價。
（4）商品在超市的促銷活動價格要及時報告產(chǎn)業(yè)處，產(chǎn)業(yè)處飲食服務(wù)中心享受本商品在市場的促銷價（在哪些超市參加促銷，提供詳細(xì)情況報告）。
（5）飲食服務(wù)中心采購人員定期走訪市場進(jìn)行調(diào)查，如供應(yīng)商品市場價格低于合同簽訂價格，以市場價格為準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)算。
1.凡符合投標(biāo)條件的企業(yè)，均可向哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處提出書面準(zhǔn)入申請。并按要求填寫《投標(biāo)報名登記申請表》，還須提供針對本項目的《唯一授權(quán)委托書》。
2.提出申請的企業(yè)，除了提出書面申請書以外，還須同時提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、法人代表居民身份證、代理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及相關(guān)證明文件或項目委托書、產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等證明文件的原件和復(fù)印件（加蓋公章的復(fù)印件一式兩份，原件核對后歸還企業(yè)）。
3.對提出準(zhǔn)入申請的企業(yè)，經(jīng)產(chǎn)業(yè)處會同有關(guān)部門按文件要求進(jìn)行資格審核后，產(chǎn)業(yè)處牽頭會同有關(guān)部門將組成考察組對企業(yè)進(jìn)行實地考察，負(fù)責(zé)對擬供貨企業(yè)所在地、資質(zhì)證照、經(jīng)營規(guī)模、供貨能力、配送能力、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行實地考察?？疾熘邪l(fā)現(xiàn)企業(yè)存在弄虛作假情況，將取消其報名資格?？疾旌细竦耐稑?biāo)人可領(lǐng)取招標(biāo)文件。潛在投標(biāo)人應(yīng)在仔細(xì)閱讀招標(biāo)文件的基礎(chǔ)上，自行決定是否參加本次招標(biāo)活動。參加投標(biāo)者向哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處交納投標(biāo)保證金人民幣壹萬元。中標(biāo)企業(yè)投標(biāo)保證金直接轉(zhuǎn)為履約保證金，未中標(biāo)企業(yè)如數(shù)退還保證金。同類項目低于三家企業(yè)報名按流標(biāo)辦理。
4.召開準(zhǔn)入資質(zhì)企業(yè)評審會。由領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)考察情況對企業(yè)商品質(zhì)量和商品價格信息進(jìn)行評審，評審采用百分制，滿分為100分，60分以下為不合格；不合格者將不作為供貨企業(yè)。大米將確定3家供貨商，按綜合得分由高到低的原則確定中標(biāo)者，按限額錄滿為止（如第三名出現(xiàn)得分相同投標(biāo)人，由領(lǐng)導(dǎo)小組再次投票產(chǎn)生錄取者）；其中大米根據(jù)綜合得分高低排名順序分別為江北校區(qū)三部食堂、二部食堂和江南校區(qū)一部食堂供貨；牛羊肉類、洗滌類各確定1家供貨商。由產(chǎn)業(yè)處發(fā)布公示，公示期為5個工作日。
5.公示無異議的企業(yè)，簽訂供貨協(xié)議。
1.發(fā)布公告：產(chǎn)業(yè)處發(fā)布《哈爾濱師范大學(xué)產(chǎn)業(yè)處食堂大宗物資采購招標(biāo)公告》，20xx年1月9日-20xx年1月11日。
2.申報及資格審核階段：申請企業(yè)提交材料，工作組負(fù)責(zé)申報材料的收取，產(chǎn)業(yè)處會同有關(guān)部門進(jìn)行資格審核，并提出實地考察企業(yè)名單，20xx年1月14日-20xx年1月15日。
3.考察階段：產(chǎn)業(yè)處組成考察組對企業(yè)進(jìn)行實地考察，20xx年1月16日開始。
4.開標(biāo)階段：由領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)投標(biāo)文件進(jìn)行綜合打分，并確認(rèn)最后中標(biāo)供應(yīng)商，實地考察結(jié)束后另行通知。
5.公示階段：產(chǎn)業(yè)處對通過評審的中標(biāo)企業(yè)進(jìn)行公示，公示期為5個工作日。
6.合同簽訂：公示無異議后，產(chǎn)業(yè)處于2月20日前與供貨商簽訂供貨合同。
1.統(tǒng)一認(rèn)識，明確目標(biāo)。進(jìn)一步提高對伙食物資準(zhǔn)入企業(yè)工作評審重要性的認(rèn)識，以評審工作為抓手，全面提高供貨企業(yè)服務(wù)的能力和水平。
2.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。堅持集體評審工作程序，嚴(yán)格履行評審工作的職責(zé)，保證工作公平公正，過程公開透明。
3.未盡事宜，按有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
餐飲食堂采購方案篇三
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下：
黃山育才學(xué)校。
1、蔬菜類（含豆制品）。
2、肉制品類。
3、糧油類。
4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）。
5、凍貨類。
6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。
每類各招一家。
公開比選，價格低者中標(biāo)。
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的`供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
2、參加政府采購活動（以開標(biāo)時間為準(zhǔn)）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。
（二）要求及說明：
1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費(fèi)用，包含采購、包裝、運(yùn)輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費(fèi)用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。
2、米油、干貨類報價以市場批發(fā)價為基準(zhǔn)，下浮比例報價。原則上在合同期內(nèi)不做變動，合同期內(nèi)價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準(zhǔn)后再做變動。其余產(chǎn)品參照上一周黃山市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網(wǎng)站上無價格由屯溪區(qū)各大超市均價確定或雙方另行協(xié)商后確定價格）。
3、中標(biāo)人簽約后，每日上午7點30分前需派專人、專車統(tǒng)一將食材送達(dá)至采購人指定地點，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應(yīng)商。
4、中標(biāo)人要提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平，配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志或“sc”標(biāo)志、編號和保質(zhì)期，且保質(zhì)期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；半年內(nèi)若出現(xiàn)三次食材不符合采購人要求或其他問題，經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人確定后采購人有權(quán)終止合同，不予支付相關(guān)不合理費(fèi)用（具體相關(guān)質(zhì)量要求詳見相關(guān)食材質(zhì)量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應(yīng)伙食，中標(biāo)方需承擔(dān)臨時應(yīng)急采購費(fèi)用。單位在有緊急需求時，中標(biāo)人需在1小時內(nèi)供貨。
5、月供貨量于每月月底按實結(jié)算一次。中標(biāo)人所配備的派送人員必須具有健康證。
6、中標(biāo)公示結(jié)束后，中標(biāo)人自中標(biāo)公示期結(jié)束后試配送1個月，根據(jù)試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。
7、外地注冊商必須有本地售后服務(wù)保障能力。
8、不接受聯(lián)合體投標(biāo)比選。投標(biāo)人中標(biāo)后，不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)終止合同。
2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務(wù)承諾書；
4、以20xx年05月06日當(dāng)天的食材價格為基準(zhǔn)進(jìn)行報價。
5、報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）。
報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學(xué)?？倓?wù)處，逾期不受理。
聯(lián)系人：宋老師。
聯(lián)系電話：0559—23xxxxx。
餐飲食堂采購方案篇四
為規(guī)范學(xué)校餐廳運(yùn)營管理，根據(jù)《山東省教育廳山東省財政廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂財務(wù)管理的意見魯教財發(fā)〔20xx〕1號》，現(xiàn)對學(xué)校食堂所需大宗食材進(jìn)行公開詢價采購，歡迎符合條件供應(yīng)商參加。
高青縣第三中學(xué)。
包1：冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。
包2：副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品。副食、調(diào)理品及冷凍產(chǎn)品隨用即送。
包3：米、面及其它糧食類。所需米、面及其它糧食類食材根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
包4：食用油。食用油根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
包5：蔬菜類。蔬菜類食材隨用即送。
包6：調(diào)味品。調(diào)味品（醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等）根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
包7：禽蛋類。禽蛋類食材根據(jù)庫存情況進(jìn)行配送。
食品原料要求新鮮、無毒、衛(wèi)生并符合相關(guān)規(guī)定，配送企業(yè)應(yīng)對每批次食品原料進(jìn)行檢測，并按國家相關(guān)規(guī)定出具產(chǎn)品證明合格材料。具體要求為：
1、米、面及其它糧食類，必須符合gb1354-20xx標(biāo)準(zhǔn)，gb1355-20xx標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。優(yōu)先考慮本地兩年內(nèi)生產(chǎn)的稻谷碾出的大米（非轉(zhuǎn)基因），不能提供陳化糧。
2、食用油產(chǎn)品原料必須為非轉(zhuǎn)基因原料。
3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證。
4、調(diào)味品、豆制品等預(yù)包裝食品必須具有“qs”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或“sc”食品生產(chǎn)許可。
5、蔬菜類、禽蛋類、水產(chǎn)品必須保證新鮮，配送企業(yè)須每天對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測。
1、具有《加載統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照》副本有效證件（注：20xx年1月1日起，企業(yè)一律使用加載統(tǒng)一社會信用代碼的營業(yè)執(zhí)照，原加載注冊號的'營業(yè)執(zhí)照不再有效）。
2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)及履行合同所需的供應(yīng)能力。
3、完全滿足招標(biāo)產(chǎn)品的實質(zhì)性要求。
4、供應(yīng)商所投貨物為近期生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,若有假冒偽劣，后果自負(fù)。
5、供應(yīng)商必須按采購人要求時間內(nèi)將所需貨物送達(dá)指定地點。
1、報價是一次性報價，一經(jīng)報出不得更改；所報規(guī)格參數(shù)完全符合清單要求，所報價格應(yīng)包含運(yùn)送費(fèi)、包裝費(fèi)、發(fā)票等一切相關(guān)費(fèi)用；報價依據(jù)前后2天內(nèi)高青縣大型商場的市場價格作參考，下浮率不低于5%。
2、詢價采購報價表必須加蓋本單位公章并由法人簽字；授權(quán)代表請出具授權(quán)委托書，并附有身份證明；須附質(zhì)量保證及售后服務(wù)承諾及質(zhì)保期；詢價采購報價表須密封，并標(biāo)“開標(biāo)時啟封”字樣。
3、投標(biāo)單位可以針對其中的一個包進(jìn)行投標(biāo)報價，也可以對多個包進(jìn)行投標(biāo)報價，在對多個包進(jìn)行報價時，須分別提供每個包的報價表。
4、詢價采購報價表需注明包號，同時詢價采購報價表密封袋上需標(biāo)明所投包號。
20xx年12月2日--12月8日。
高青縣第三中學(xué)總務(wù)處。
餐飲食堂采購方案篇五
受盱眙縣第三中學(xué)的委托，江蘇至衡誠達(dá)工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目進(jìn)行詢價采購，現(xiàn)邀請合格的.供應(yīng)商前來參加報價。
（一）項目名稱：盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目。
（二）采購方式：詢價。
（三）采購內(nèi)容：20xx-20xx學(xué)年，盱眙縣第三中學(xué)在學(xué)校食堂就餐師生人數(shù)約1400人左右。
標(biāo)段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調(diào)味品等進(jìn)行采購，預(yù)算金額：126萬元；
標(biāo)段二：對食堂冷凍食品進(jìn)行采購，預(yù)算金額：54萬元；
標(biāo)段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進(jìn)行采購（肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛(wèi)生要求），預(yù)算金額：66萬元。
（四）合同履行期限：20xx年9月1日-20xx年6月30日。
（五）配送時間：按采購人要求。
本項目（否）接受聯(lián)合體。
滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；
（一）提供有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證或三證合一的新版營業(yè)執(zhí)照；
（二）法定代表人證明或授權(quán)委托書；
（三）必須具有食品經(jīng)營許可證。
時間：20xx年7月13日至20xx年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節(jié)假日除外）。
地點：盱眙縣教育體育局。
方式：供應(yīng)商將（一）法人代表授權(quán)委托書原件（注明委托人聯(lián)系方式）；（二）被委托人身份證明復(fù)印件加蓋公章；（三）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章；（四）食品經(jīng)營許可證復(fù)印件加蓋公章，上述材料掃描整合成一份文檔發(fā)送至956765824@郵箱報名并領(lǐng)取詢價文件，聯(lián)系人：史老師，聯(lián)系電話：0517-80327251。
售價：300元/份，（無論中標(biāo)與否不退還，逾期不予接受），必須從投標(biāo)人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務(wù)必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費(fèi)用截圖一同發(fā)至報名郵箱，否則視作報名無效。
賬戶名：盱眙縣教育體育局。
賬號：488459896956。
銀行名稱：中國銀行盱眙支行營業(yè)部。
截止時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）。
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室。
開標(biāo)時間：20xx年7月21日15點00分（北京時間）。
地點：盱眙縣教育體育局四樓417室。
自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
現(xiàn)場報價，最低價中標(biāo)，如最低價報價相同，進(jìn)行下一輪報價。
1、詢價保證金金額：無。
2、履約保證金:成交供應(yīng)商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
3、付款方式：一月一結(jié)（對公轉(zhuǎn)賬）。
4、代理費(fèi)收取：本采購項目三個標(biāo)段代理費(fèi)共6600元，中標(biāo)單位在領(lǐng)取中標(biāo)通知書時一次性支付給代理機(jī)構(gòu)。（每個標(biāo)段的代理費(fèi)用按照其預(yù)算費(fèi)用占總預(yù)算費(fèi)用的百分百乘以總代理費(fèi)用計算）。
1.采購人信息。
名稱：盱眙縣第三中學(xué)。
地址：盱眙縣第三中學(xué)。
項目聯(lián)系人：史仕軍13915161138。
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息。
餐飲食堂采購方案篇六
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，不斷規(guī)范學(xué)校食堂大宗食品采購管理，保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國政府采購法》等有關(guān)規(guī)定，特制定本實施細(xì)則。
實施學(xué)校食堂大宗食品招標(biāo)采購工作，實現(xiàn)食堂管理規(guī)范化，為師生提供安全衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價廉的食品，確保學(xué)校食堂食品安全，全力打造陽光食堂、滿意食堂，有效預(yù)防腐敗現(xiàn)象。
區(qū)教育局建立食堂大宗食品招標(biāo)采購管理領(lǐng)導(dǎo)小組，局長擔(dān)任組長，分管副局長為副組長，計財科、體藝衛(wèi)科、校園安保科、教育綜合服務(wù)中心、區(qū)教育裝備與勤儉管理中心等科室（中心）負(fù)責(zé)人為成員，全面負(fù)責(zé)食堂大宗食品招標(biāo)采購管理工作，討論和決定招標(biāo)采購管理工作中的相關(guān)事項，辦公室設(shè)在區(qū)教育裝備與勤儉管理中心。
各學(xué)校要成立膳食管理委員會，成員組成要以學(xué)生家長代表為主，校長、工會干部、后勤人員、教師代表、學(xué)生代表等共同參與，落實學(xué)校食堂大宗食品采購、管理、考核等職責(zé)。
甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品采購項目由區(qū)教育局牽頭，采取比選方式，委托招標(biāo)代理公司進(jìn)行，制定比選規(guī)則（參照公開招標(biāo)采購辦法），按照符合項目要求、質(zhì)量、價格、服務(wù)等綜合因素，通過比較、選優(yōu)，確定中選人，各學(xué)校與供應(yīng)商簽訂供貨合同。
甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品招投標(biāo)工作由區(qū)教育局大宗食品招標(biāo)采購管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織和實施，分肉蔬調(diào)味品類和大米食用油類兩個項目，招標(biāo)程序具體如下：
1.制定和發(fā)布招標(biāo)公告。區(qū)教育局委托招標(biāo)代理公司根據(jù)實際情況編制招標(biāo)文件，由區(qū)教育局食堂大宗食品招標(biāo)采購管理領(lǐng)導(dǎo)小組審定后，在浙江省政府采購網(wǎng)、甌海區(qū)教育網(wǎng)發(fā)布招標(biāo)公告。
2.開標(biāo)和定標(biāo)。肉蔬調(diào)味品類定點供應(yīng)商：第一輪由評審專家采用綜合評估的方法選擇，比選出前10名合格的申請人。第二輪考察團(tuán)現(xiàn)場實地考察打分，考察團(tuán)成員抽簽選出，由紀(jì)委全程介入，得分前6名的合格申請人作為定點供應(yīng)商（確定貨品的折扣率，市場價格參照市發(fā)改委發(fā)布的市區(qū)七大農(nóng)貿(mào)市場的平均價），負(fù)責(zé)區(qū)教育局所轄學(xué)校學(xué)生食堂的肉蔬調(diào)味品類供應(yīng)（另2名供應(yīng)商由上輪考核前兩名直接進(jìn)入）。大米食用類油定點供應(yīng)商：由評審專家根據(jù)資質(zhì)和價格等因素綜合評分，綜合得分前3名合格申請人作為定點供應(yīng)商（確定各檔次的貨品及價格，由學(xué)校自主選擇貨品），負(fù)責(zé)區(qū)教育局所轄學(xué)校食堂的大米食用油類供應(yīng)（另1名供應(yīng)商由上輪考核第一名直接進(jìn)入）。
3.簽訂合同。評標(biāo)結(jié)果經(jīng)公示無異議后，向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書，按序組織洽談，并組織學(xué)校與中標(biāo)人簽訂供貨合同。
(一)配送及考核機(jī)制。
供應(yīng)商服務(wù)期限時間為1年，采用1+1模式，合同一年一簽，一年合同期滿，供應(yīng)商須接受年度考核（具體考核辦法另行制定）。
1.肉蔬調(diào)味品類。
第一年，將全區(qū)各學(xué)校按就餐人數(shù)大致均分為兩大獨立片區(qū)，由配送公司自己抽簽決定配送片區(qū)（注：上輪考核前兩名直接分到兩個片區(qū)），每個片區(qū)由4家供應(yīng)商輪換配送。第一年配送任務(wù)完成后，對各片區(qū)配送公司實行獨立年度考核，每個片區(qū)年度考核排名最后兩名的，將終止合同，不再續(xù)簽。
第二年，全區(qū)配送由每個片區(qū)年度考核前兩名的配送公司負(fù)責(zé)輪換配送。第二年配送任務(wù)完成后，再次進(jìn)行年度考核，全區(qū)年度考核得分前兩名的供應(yīng)商，若下一屆繼續(xù)采用此方式配送（具體見20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區(qū)學(xué)校大宗食品采購（肉蔬調(diào)味品）項目的定點供應(yīng)商。
2.大米食用油類。
第一年，將全區(qū)各學(xué)校按就餐人數(shù)大致均分為兩大獨立片區(qū)，由配送公司自己抽簽決定配送片區(qū)，每個片區(qū)由2家供應(yīng)商輪換配送。第一年配送任務(wù)完成后，對各片區(qū)配送公司實行獨立年度考核，每個片區(qū)年度考核排名最后一名的，將終止合同，不再續(xù)簽。
第二年，全區(qū)配送由每個片區(qū)年度考核第一名的配送公司負(fù)責(zé)輪換配送。第二年配送任務(wù)完成后，再次進(jìn)行年度考核，全區(qū)年度考核得分第一名的供應(yīng)商，若下一屆繼續(xù)采用此方式配送（具體見20xx年方案），將直接入選下一屆甌海區(qū)學(xué)校大宗食品采購（大米食用油）項目的定點供應(yīng)商。
(二)處罰及退出機(jī)制。
在配送過程中若發(fā)現(xiàn)肉蔬調(diào)味品和大米食用油造成食品安全事故的直接終止合同，取消甌海區(qū)學(xué)校食堂大宗食品供應(yīng)商資格和合同，并追究供應(yīng)商造成的損失及法律責(zé)任。
在配送過程中若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、服務(wù)、價格（以公司配送食材折后價格高于溫州市發(fā)改委公布的市區(qū)七大農(nóng)貿(mào)市場平均價為準(zhǔn)）等問題，一經(jīng)查實：第一次的，學(xué)?？陬^警告供應(yīng)商，并做好證據(jù)保留；第二次的，由學(xué)校出具書面警告供應(yīng)商，膳管會主任進(jìn)行約談，學(xué)校留存證據(jù)，作為學(xué)校年度考核重要依據(jù)；第三次的，由學(xué)校通過oa流程向區(qū)教育局投訴，由區(qū)教育局進(jìn)行約談，視情節(jié)作出如下處理：
3.一年內(nèi)，公司被學(xué)校投訴累計達(dá)8次（含）以上的，經(jīng)局黨委會研究，則取消該公司配送資格和合同，并列入黑名單。
學(xué)校作為食堂大宗物資采購的主體，要明確主體職責(zé)，承擔(dān)主體責(zé)任。學(xué)校膳管會要對本單位食堂采購工作中發(fā)現(xiàn)、存在的問題進(jìn)行梳理，盡快予以解決，不能解決的要及時上報，確保食堂大宗食品采購后續(xù)管理工作順暢、平穩(wěn)、有序。
1.做好與供應(yīng)商溝通。學(xué)校要提前制定周菜譜，提早一周通過平臺下單需求，若訂單有修改至少提前1天告知供應(yīng)商。要嚴(yán)格遵守合同規(guī)定，不刁難供應(yīng)商，不得到非定點供應(yīng)商自行采購合同內(nèi)的食品，不得違規(guī)采購有食品安全隱患的商品，牢控食堂所需食品品牌、廠家等信息的主動權(quán)，避免被供應(yīng)商所操控。
2.做好采購陽光驗收。學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行驗貨、入出庫和索證制度。要成立食材驗收小組，驗收小組須2人或2人以上，其中須有公職人員或家長代表，共同參與每日菜品驗收，嚴(yán)把食品安全關(guān)，所有貨品驗收工作須在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)完成，驗收視頻錄像需要保留1個月以上，并做好登記存檔工作備查。一旦發(fā)現(xiàn)問題，第一時間報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，及時取證，與配送公司取得聯(lián)系查明原因。
3.做好食材價格監(jiān)管。學(xué)校要在顯眼位置設(shè)置公示欄，每日及時更新購菜清單及價格，向全校師生及家長、社會人士公示，及時聽取反饋意見。學(xué)校膳管會每個月至少組織兩次（通過比較溫州市發(fā)改局公布的.價格、采購平臺公布的價格、學(xué)校周邊農(nóng)貿(mào)市場的價格等）對食材價格的調(diào)查和綜合比較，并做好相關(guān)記錄，及時對報價異常的供應(yīng)商提出警示，并啟動處罰措施。同時，區(qū)教育局將加強(qiáng)對價格的監(jiān)管力度，利用平臺公布每個配送公司的食材價格，每月由區(qū)教育局組織相關(guān)人員從平臺上隨機(jī)抽取每個配送公司都有的貨品庫，由紀(jì)檢部門人員從中搖號產(chǎn)生貨品進(jìn)行價格比較（具體操作辦法見年度考核辦法），結(jié)果將作為年度考核的重要依據(jù)。
4.做好平時管理考核。學(xué)校膳管會要結(jié)合學(xué)校實際制定相應(yīng)的管理考核細(xì)則，定期舉行例會，須由學(xué)生代表、教師代表、參與食堂管理的家長代表、食堂工作人員、學(xué)校管理人員等多方參與，主要從配送食材價格、食材質(zhì)量、售后服務(wù)等方面進(jìn)行量化評價，對供應(yīng)商作出客觀評價。區(qū)教育局將加強(qiáng)日常管理考核，成立學(xué)校食堂大宗食品采購管理“飛檢”督查組，不定期到學(xué)校、配送公司進(jìn)行督查，成員從區(qū)人大代表、政協(xié)委員、家長代表、學(xué)校代表、區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)教育局相關(guān)科室人員中臨時隨機(jī)產(chǎn)生，根據(jù)實地“飛檢”情況由督查組成員對各配送公司現(xiàn)場獨立打分，結(jié)果將作為年度考核的重要依據(jù)。
餐飲食堂采購方案篇七
1、物品采購回來后，非急需物品必須先行辦理入庫手續(xù)，由庫管員首先驗貨，合格的物品，屬于庫房常備物品，辦理入庫手續(xù)，不符合要求的當(dāng)即退回，并限時補(bǔ)充；屬于部門專用物品，由庫管員通知部門經(jīng)理到庫房驗貨。急需物品由采購員直接通知申購部門驗貨領(lǐng)取，先由領(lǐng)用人填寫驗收領(lǐng)取收條，采購員及時到庫房辦理入庫手續(xù)，使用部門及時辦理出庫手續(xù)。
2、由庫管員記錄通知日期、時間、電話接聽人，部門經(jīng)理沒有時間的，由部門經(jīng)理書面授權(quán)副經(jīng)理或其他專業(yè)人員到庫房驗貨，驗貨人員必須在半小時之內(nèi)到庫房驗貨。
3、庫管員負(fù)責(zé)物品名稱、數(shù)量、規(guī)格等并做好登記，申購部門經(jīng)理或授權(quán)驗貨人員負(fù)責(zé)物品質(zhì)量，當(dāng)場驗貨合格的在登記本上簽字，不合格物品也要在登記本上簽署不合格原因，提出建議，比如全部退貨、揀選合格的入庫使用或降價處理使用等。對于不能使用的物品不準(zhǔn)辦理入庫手續(xù)，要求供貨商或者采購員進(jìn)行補(bǔ)充或者退換。
4、自庫管員電話通知部門驗貨起半小時仍不到場的，庫管員視為默認(rèn)物品合格并入庫使用，在記錄本上注明“已通知驗貨人員，未到場驗貨”，以后出現(xiàn)質(zhì)量問題，由申購部門承擔(dān)責(zé)任。對于驗貨員一時不能確定是否合格的，可以請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，但必須在一個工作日之內(nèi)完成，超過時限庫管員視為合格入庫。對于驗貨合格的或默認(rèn)合格的。物品，在使用中出現(xiàn)問題由使用部門負(fù)責(zé)（當(dāng)時無法確認(rèn)的除外，如干貨需要漲發(fā)后才能確認(rèn)優(yōu)劣的）。
5、驗貨的標(biāo)準(zhǔn)：訂購的大宗物品，有約定驗貨標(biāo)準(zhǔn)的，按照標(biāo)準(zhǔn)驗貨；沒有約定標(biāo)準(zhǔn)的，按照公司使用要求進(jìn)行驗貨。部門申購的物品按照申購單注明的規(guī)格和質(zhì)量或樣品進(jìn)行驗貨，申購單沒有注明或沒有樣品的，視為普遍使用標(biāo)準(zhǔn)，使用部門不準(zhǔn)以此為由要求退還，若因此要求退換的，由申購部門負(fù)責(zé)承擔(dān)采購費(fèi)用每次20元。
6、驗貨后的領(lǐng)?。簩儆诓块T申購的，驗貨合格后必須在一個工作日之內(nèi)領(lǐng)取，庫房不再另行通知，逾期不領(lǐng)取的按照10元/件/天記錄物品滯留費(fèi)和庫房占用費(fèi)。
餐飲食堂采購方案篇八
食堂物資采購主要采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判、詢價采購等采購方式。后勤保障集團(tuán)采供中心應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校和集團(tuán)物資采購的有關(guān)規(guī)定確定合理的采購方式。
（二）適用范圍。
1、學(xué)生食堂使用的米、面、油、豬肉及豬副產(chǎn)品、禽肉及禽副產(chǎn)品、豆制品、雞蛋和部分調(diào)味品等大宗食品原料采購適宜采用定期公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)（每學(xué)期一至二次）。
2、學(xué)生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉魚制品等食品原料，以及單件不超過500元的'廚房用具、日雜用品、勞保用品、洗化用品等物資采購事宜采用詢價采購，由采供中心組織包括申購部門在內(nèi)的至少2名人員直接到市場上進(jìn)行詢價采購。
3、其它物資設(shè)備采購。
（1）批量采購價值在3萬元以上、單件采購金額在2萬元以上的物資設(shè)備，按學(xué)校規(guī)定要求實行公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)。
（2）批量采購價值為5000～30000元、單件采購金額在1000～20000元的物資設(shè)備，由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實際情況研究決定采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判或詢價采購等具體采購方式。
（3）單件采購金額在500～1000元的物資設(shè)備，由采供中心組織包括申購部門代表在內(nèi)的至少3名人員直接到市場上詢價采購。
（一）物資申購。
餐飲食堂采購方案篇九
為更好提升食堂服務(wù)，本著食材采購物美價廉、服務(wù)及時原則，制定本暫行方案。
采用集體研究，分類定點方式進(jìn)行采購，比價格比服務(wù)，從有良好信譽(yù)的供應(yīng)商中擇優(yōu)選取。食材暫定分類為12大類(后期調(diào)整)：蔬菜類、豬肉類、水產(chǎn)類、食用油類、大米類、調(diào)味干貨類、家禽畜牧類、零星食材類、水果類、飲品類、蛋品類、半成品類。
有意愿的供貨商于每月的20日之前到機(jī)關(guān)服務(wù)中心101室登記并索取分類報價品名表，須提供：營業(yè)執(zhí)照、法人身份證、商品流通許可等復(fù)印件，并簽字加蓋公司印章。
按實際發(fā)出的分類報價品名表填寫有效期內(nèi)定價價格，于每月24日前（遇節(jié)假日順延），將定價表紙質(zhì)版（2份）送至區(qū)大院機(jī)關(guān)食堂101室，逾期不再接收。注意事項：各供應(yīng)商報價自行密封，報價需蓋公章簽名。分類報價需完整，出現(xiàn)漏報、未報或更改品項內(nèi)容一律視為無效表格。
采購組集體研究確定供應(yīng)商：機(jī)關(guān)服務(wù)中心將抽調(diào)人員組成工作小組，對供應(yīng)商的各類報價進(jìn)行比較，選取比重數(shù)值最低的供貨商為最終供應(yīng)商，比重數(shù)值第二低的.為備用供貨商，以此類推。采購組于28日之前通知各選中供貨商，并于當(dāng)天下午簽訂合同（合同期為1個月）。
被選中供貨商在合同期間，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，按照甲方指定的地點、時間配送到位，合同期間因質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)等問題被開單警告三次（含三次）即刻終止合同，今后無報價資格。
餐飲食堂采購方案篇十
為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校、幼兒園食堂食品原料采購和配送工作，確保資金安全和食品安全，嚴(yán)防校園食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，切實保障師生身體健康和生命安全，參照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xxx〕2號）精神，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。
堅持“以學(xué)生為本，確保學(xué)生飲食安全和身體健康，保證資金安全”為指導(dǎo)思想，通過公開招標(biāo)確定具備資質(zhì)的企業(yè)實行集中采購和統(tǒng)一配送學(xué)校食堂食品原料，以達(dá)到廉政風(fēng)險防控、規(guī)范資金使用、提高學(xué)校食品安全管理水平和減輕學(xué)校工作負(fù)擔(dān)的目的。
（一）實施范圍：全縣所有具備食堂供餐的公辦學(xué)校和公立幼兒園。鼓勵和支持私立學(xué)校、私立幼兒園及其它教育機(jī)構(gòu)參加食品原料集中采購和統(tǒng)一配送工作。
（二）實施時間：3年為一個實施周期，自20xx年3月1日至20xx年2月28日止，期滿后繼續(xù)通過政府公開招標(biāo)的形式確定配送企業(yè)。
食品原料包括學(xué)校食堂早、中、晚餐所使用的米糧類、蔬菜類、食用油類、鮮肉類、水產(chǎn)類、凍品類、奶制品類、豆制品類、禽蛋類、水果類、調(diào)味品等。通過政府采購公開招標(biāo)的形式，確定2家有資質(zhì)、有實力、信譽(yù)好的企業(yè)為我縣學(xué)校食堂集中采購和統(tǒng)一配送食品原料。凡符合配送準(zhǔn)入條件的企業(yè)均可報名參與競標(biāo)，參與競標(biāo)企業(yè)憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。如報名參加招投標(biāo)的企業(yè)不足，無法實施政府采購公開招標(biāo)的，可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。
（一）配送企業(yè)資質(zhì)等條件要求
1.供貨商最近2年內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營中無違法違紀(jì)行為，無不良記錄，不存在食品安全和質(zhì)量問題。
2.供貨商須有相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度，依法繳納稅收和社會保障資金記錄良好。
3.供貨商所有的倉儲和配送中心須在武宣縣范圍內(nèi)或距武宣縣城150公里內(nèi)，具備健全的配送網(wǎng)絡(luò)，有供貨倉儲、冰庫、恒溫運(yùn)輸車輛及其它履行合同的能力，能確保將食品原料按時、保質(zhì)的配送到招標(biāo)單位指定地點。為了便于縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管，如果中標(biāo)企業(yè)不在武宣范圍內(nèi)，要求企業(yè)中標(biāo)后五個月內(nèi)必須在武宣縣注冊分公司和建設(shè)具備配送食堂食品原料所需條件的倉儲和配送中心。
4.供貨商須在武宣縣相應(yīng)的稅務(wù)部門繳納稅金。
（二）政府采購招標(biāo)程序
1.由縣教育體育局根據(jù)相關(guān)文件要求委托具有政府采購代理資質(zhì)的社會機(jī)構(gòu)進(jìn)行代理招標(biāo)。
2.采購代理機(jī)構(gòu)與采購當(dāng)事人簽定委托代理協(xié)議書，采購代理機(jī)構(gòu)根據(jù)采購人需求制定公開招標(biāo)采購文件，并按照《采購法》的規(guī)定程序在相關(guān)媒體上發(fā)布采購信息，進(jìn)行公開招標(biāo)采購。整個招標(biāo)采購過程包括：信息公告、開標(biāo)評標(biāo)、采購結(jié)果公示等，均依照《采購法》相關(guān)程序規(guī)定進(jìn)行。
3.縣財政局政府采購監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)政府采購程序的監(jiān)督管理工作。
4.簽訂合同。中標(biāo)企業(yè)必須按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，與武宣縣相應(yīng)獨立學(xué)校簽訂配送合同、安全承諾書、質(zhì)量保證書等，同時交履約保證金。
（三）配送要求
1.配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品原料。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.配送企業(yè)必須加強(qiáng)配送車輛交通安全管理和配送車輛在配送過程中各個環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，確保配送原料質(zhì)量安全。
3.配送時間必須根據(jù)學(xué)校食堂的需要提前到位。配送企業(yè)要配置“配送專用恒溫車”，憑專用通行證進(jìn)出學(xué)校。蔬菜、肉類等鮮活產(chǎn)品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。
4.企業(yè)配送食品原料價格必須按照“隨行就市、保本微利”為原則。平時以各學(xué)校所在地區(qū)的食品信息價格作參照，作一定比例的下浮優(yōu)惠，并保持相對穩(wěn)定。如市場價格有波動，配送企業(yè)要及時告知，原則上每周確定一次。
（一）建立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
成立武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員名單如下：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xx
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)日常工作的組織、協(xié)調(diào)和管理。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣教育體育局，辦公室主任由張杏媛同志兼任，副主任由覃宗賢同志兼任，成員由相關(guān)部門人員組成。
食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送學(xué)校也要成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，職責(zé)到人。
（二）明確職責(zé)，嚴(yán)格管理
領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要按各自部門職能，做好集中采購統(tǒng)一配送工作的監(jiān)管、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。
1.縣教育體育局：要聯(lián)合相關(guān)職能部門，經(jīng)常深入配送企業(yè)和學(xué)校檢查指導(dǎo)食品原料配送工作，做好配送企業(yè)和學(xué)校的工作銜接和溝通，及時協(xié)調(diào)理順和解決問題，及時查處違規(guī)違紀(jì)行為，建立對配送企業(yè)實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度。
2.縣市場監(jiān)督管理局：要加強(qiáng)對配送公司經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍的審核管理，要經(jīng)常性的聯(lián)合縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
3.縣衛(wèi)生健康局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：加強(qiáng)對學(xué)生食堂食品原料質(zhì)量管理，定期或不定期到配送企業(yè)、學(xué)校檢查，檢測所配送的食品原料情況。
5.縣財政局、審計局：要加強(qiáng)對票據(jù)開具、資金使用情況的監(jiān)督，防止貪污、挪用、擠占、截留學(xué)生食堂專項資金違紀(jì)違法行為。
6.各相關(guān)學(xué)校:要成立食堂管理機(jī)構(gòu)，確定一名專門人員負(fù)責(zé)食堂管理工作。建立并完善學(xué)校食堂驗收、入出庫臺賬；嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送規(guī)定，嚴(yán)禁私自采購；建立健全學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，要求設(shè)立收支臺賬，凡學(xué)校食堂報銷的食品原料進(jìn)購票據(jù)，必須是有配送企業(yè)送貨人、學(xué)校食堂收貨人及校長三人共同簽字的正規(guī)票據(jù)，學(xué)校財務(wù)才能予以報銷；學(xué)校食堂實行收支兩條線，按月結(jié)算并以轉(zhuǎn)賬的形式支付貨款。加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，嚴(yán)禁無專用通行證和非“學(xué)校食品配送專用車輛”送食品原料進(jìn)入校園，要教育師生注意校園內(nèi)配送車輛的交通安全。學(xué)校要加強(qiáng)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送企業(yè)反映，及時溝通解決，不能解決的問題要及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報。各配送學(xué)校每天要向配送企業(yè)索證索票，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證、檢驗檢疫報告、產(chǎn)品檢驗報告、蔬菜殘留農(nóng)藥檢驗合格證等材料，建立好臺賬，且按年度保存；積極配合相關(guān)部門的檢查和指導(dǎo)，建立食品安全檔案，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
（三）建立制度，加強(qiáng)監(jiān)管
1.建立配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將每學(xué)期組織配送學(xué)校對配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進(jìn)行綜合評議，評議結(jié)果報送縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
2.建立責(zé)任追究制度?？h學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對學(xué)校違規(guī)進(jìn)貨、食堂管理不嚴(yán)，造成責(zé)任事故或違反財經(jīng)紀(jì)律問題的，將嚴(yán)格追究學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對配送企業(yè)提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響學(xué)生正常就餐的，按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴(yán)重的，將取消配送資格，沒收履約保證金，5年內(nèi)不能參與我縣學(xué)校食品類經(jīng)營活動；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。
3.建立退出機(jī)制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)較大食品安全事故、學(xué)校連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%、企業(yè)存在嚴(yán)重安全隱患整改不到位等情況之一的，報經(jīng)縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組決定取消該企業(yè)的配送資格，同時拉黑名單，五年內(nèi)不能從事武宣縣內(nèi)的食品原料配送工作。
4.評估工作。配送企業(yè)必須接受并積極配合縣食安委相關(guān)職能部門對其所經(jīng)營配送的食品原料進(jìn)行監(jiān)督、檢查和風(fēng)險評估等工作。
本方案由武宣縣學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣教育體育局）負(fù)責(zé)解釋。
餐飲食堂采購方案篇十一
1、成立學(xué)校食堂伙食委員會。
校長（xx）、教導(dǎo)主任（xx。）、報賬員（xx）食堂管理員（xx）、食堂炊事員（xx）組成學(xué)校食堂伙食管理委員會。
2、伙食管理委員會成員職責(zé)：
校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。
食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查；如有出入，需將核查情況報校長處理。
炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買、加工、烹飪、分發(fā)；食堂衛(wèi)生打掃。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人（如食堂管理員或炊事員等）簽字，證明人（學(xué)校老師）簽字，交學(xué)校校長處審批，方可報帳。
2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲備物資由學(xué)校（xx負(fù)責(zé)）定點采購，與供方（xx琳琚超市）建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員（xx）、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員（梁建英）處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時核對。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員（兩人）負(fù)責(zé)共同采買；發(fā)票（或購買憑證）在第二天交到食堂管理員（xx）處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員（梁建英）處報帳。
4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員（梁建英）處報帳。
5、食堂帳務(wù)獨立，專款專用，多還少補(bǔ)，每月由報賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。
1、食物采購盡可能定點，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗收簽字。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量（重量、價格）并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。
4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。
5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
1、食堂管理員（xx）為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責(zé)任人。
2、食堂管理員（xx）應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。
3、食堂管理員（xx）應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜及電動設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
餐飲食堂采購方案篇十二
〕120號）和《昌寧縣教育體育局關(guān)于規(guī)范學(xué)校食堂食材采購和從業(yè)人員招錄工作的通知》（昌教體電〔20xx〕2號）要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食材采購，確保食材安全，提高學(xué)校后勤保障服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)20xx年12月14日學(xué)校班子會議研究，決定進(jìn)行昌寧縣第一示范小學(xué)學(xué)校食堂食材供應(yīng)采購公開招標(biāo)。
昌寧縣第一示范小學(xué)。
昌寧縣第一示范小學(xué)學(xué)校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料（米、面、油除外）采購項目。
各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。
2021。
年1月1日至。
2021。
年12月31日。
1、投標(biāo)人。
提供。
有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照（未三證合一的。
提供。
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證，營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容）。
2、投標(biāo)人。
提供。
法定代表人（或被授權(quán)人）身份證復(fù)印件（投標(biāo)現(xiàn)場須。
提供。
原件），授權(quán)人參與投標(biāo)的必須持有授權(quán)書原件。
3、
提供。
食品經(jīng)營許可證或食品流通許可證（投標(biāo)現(xiàn)場需。
提供。
原件）。
4、投標(biāo)人。
提供。
近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明，并。
提供。
信用。
中國網(wǎng)。
站查詢結(jié)果截圖。
5、
提供。
參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證復(fù)印件。
6、
提供。
公司對公賬戶復(fù)印件。
以上資質(zhì)材料不齊全者，不接受其報名。
1、本項目拒絕聯(lián)合體投標(biāo)，不允許分包和轉(zhuǎn)包。
2、中標(biāo)后每月一結(jié)賬，結(jié)賬后轉(zhuǎn)賬付款，不可提前預(yù)支費(fèi)用。
3、投標(biāo)單位應(yīng)有良好的信譽(yù)，社會形象及售后服務(wù)良好。應(yīng)具有完善、高效的配送和服務(wù)體系，員工素質(zhì)高，所有員工憑健康證上崗，配送經(jīng)驗豐富，配送車輛、人員能滿足供應(yīng)需要，符合配送安全條件。配送運(yùn)輸全過程安全責(zé)任由供貨商自負(fù)。
4、產(chǎn)品質(zhì)量要求：供貨商必須對中標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全負(fù)全責(zé)。
5、應(yīng)急處置要求：產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量安全事故時，中標(biāo)供應(yīng)商必須立即派專人到學(xué)校妥善處理，做好學(xué)生及家長的安撫工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的一切費(fèi)用。因質(zhì)量問題給師生造成身體傷害及經(jīng)濟(jì)損失的，由供應(yīng)商承擔(dān)由此發(fā)生的一切刑事責(zé)任和民事責(zé)任。
6、中標(biāo)人須確保24小時通訊暢通。若出現(xiàn)產(chǎn)品配送、質(zhì)量、安全等問題，在接到學(xué)校電話后應(yīng)在15分鐘內(nèi)回應(yīng)，30分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場處置，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切費(fèi)用和責(zé)任。
7、投標(biāo)單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示范小學(xué)。
2021。
方案。
》的規(guī)定和要求。
小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標(biāo)委員會，對所參與競標(biāo)的供貨商的'競標(biāo)文件按評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化打分，按得分從高到低確定中標(biāo)企業(yè)。
9、投標(biāo)單位中標(biāo)后，學(xué)校招標(biāo)。
領(lǐng)導(dǎo)。
小組將對中標(biāo)單位的設(shè)施設(shè)備、管理運(yùn)營等相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行實地核查。核查通過后舉行合同簽訂儀式。如果存在虛假行為，學(xué)校立即取消其中標(biāo)資格，并保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。中標(biāo)資格由分?jǐn)?shù)第二順位高者獲得，學(xué)校啟動相應(yīng)程序。
20xx年12月15日至20xx年12月21日。
昌寧縣第一示范小學(xué)。
20xx年12月21日下午17：30，逾期送達(dá)的投標(biāo)文件將被拒絕。
投標(biāo)文件需包含以下內(nèi)容（但不僅限于此），否則視為無效投標(biāo)。
1、有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照（未三證合一的。
提供。
企業(yè)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證），食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證復(fù)印件，營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容。
2、法定代表人身份證復(fù)印件。
此項）。
4、被授權(quán)人身份證復(fù)印件（加蓋公章，法人直接投標(biāo)的無需。
提供。
此項）。
5、投標(biāo)人。
提供。
近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明，并。
提供。
信用。
中國網(wǎng)。
站查詢結(jié)果截圖。
6、報價表、承諾書、配送管理。
方案。
食堂食品安全應(yīng)急處理。
方案。
設(shè)施設(shè)備情況項目管理人員情況等資料及圖片。
7、企業(yè)對公賬戶復(fù)印件。
各投標(biāo)單位不管中標(biāo)與否，投標(biāo)資料恕不退回。敬請各投標(biāo)人準(zhǔn)時參加開標(biāo)儀式。
餐飲食堂采購方案篇十三
為提高公司餐飲服務(wù)質(zhì)量，xxx靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎符合條件的`餐飲企業(yè)前來投標(biāo)。
xxx靈生物藥品有限公司職工食堂招標(biāo)。
xxxx。
1、主要負(fù)責(zé)保靈公司職工午餐和日常來客招待用餐；
2、日均用餐人數(shù)約500人；
4、承包時間：承包合同半年一簽，根據(jù)考核經(jīng)營情況及員工滿意度考慮續(xù)簽，要求每季度對廚師進(jìn)行調(diào)整，試用期1個月。
5、承包經(jīng)營期間，除餐廳水、電、天然氣費(fèi)用需承包人自行承擔(dān)外，排煙等基礎(chǔ)設(shè)施以及餐桌、餐具廚具等現(xiàn)有設(shè)備由承包經(jīng)營者管理并無償使用，如有損壞照價賠償。
(1)獨立法人資格，具有食品藥監(jiān)局發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證和個人健康證；
(3)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和財務(wù)狀況；
提交資料：
(1)投標(biāo)報名登記表；
(2)法人代表授權(quán)委托書(如非法人代表本人參加)；
(3)法定代表人及授權(quán)代理人身份證復(fù)印件；
(4)營業(yè)執(zhí)照、組織代碼、稅務(wù)登記副本，餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件；
上述資料加蓋公章的電子掃描件發(fā)送至xxxx。
報名登記成功后招標(biāo)文件電子版免費(fèi)發(fā)送至投標(biāo)單位報名登記電子郵箱，逾期不再受理。
見招標(biāo)文件。
餐飲食堂采購方案篇十四
為了貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，建立健全西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任落實的有效機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提高食堂食品原材料安全監(jiān)管效能和水平，嚴(yán)防食源性食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，特制定本實施方案。
以黨的十九大精神為指導(dǎo)，讓人民吃得放心的戰(zhàn)略要求。堅持“公開透明、安全為先”的食品安全工作原則，規(guī)范西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原材料采購配送行為，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生安全，營造良好的校園學(xué)習(xí)生活環(huán)境，構(gòu)建和諧校園、平安校園良好格局。
政府主導(dǎo)，合力推進(jìn)，遵循“公開透明、安全為先”原則，建立科學(xué)規(guī)范的招投標(biāo)程序和監(jiān)督管理體系，篩選一批物美價廉、誠實信用的食品原材料配送中心，供學(xué)校食堂選擇，全過程接受社會監(jiān)督，嚴(yán)格按政府采購工作程序公開招投標(biāo)。
政府為加強(qiáng)西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品原料集中采購規(guī)范管理工作有序開展，成立西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食品原料統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在西鄉(xiāng)塘區(qū)教育局，辦公室主任：陸志海（兼）。主要職責(zé)：組織實施，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品原料集中采購統(tǒng)一配送工作，檢查、考核工作進(jìn)展情況。
從20xx年秋季學(xué)期開始，用一個學(xué)期時間在西鄉(xiāng)塘區(qū)中小學(xué)、公辦幼兒園開展食品原材料統(tǒng)一配送試行工作。列入統(tǒng)一配送的食品原料為學(xué)校食堂所需的所有食品原料（含主副食、肉類、蔬菜、調(diào)味品等）。將西鄉(xiāng)塘區(qū)中小學(xué)及公辦幼兒園分為3個片區(qū)進(jìn)行試點開展食品原材料統(tǒng)一配送試行工作。片區(qū)分別為城東片區(qū)（包括安吉街道、北湖街道、華強(qiáng)街道片區(qū)）、城西片區(qū)（包括衡陽街道、西鄉(xiāng)塘街道、上堯街道、新陽街道）、郊區(qū)片區(qū)（包括三鎮(zhèn)一辦）。20xx年春季學(xué)期后再推行至城區(qū)所有公辦民辦中小學(xué)校、幼兒園、校外午托機(jī)構(gòu)，實現(xiàn)中小學(xué)、幼兒園、午托機(jī)構(gòu)食品原材料配送全覆蓋。
由政府主導(dǎo)，委托招標(biāo)公司通過集中招投標(biāo)形式進(jìn)行公開招標(biāo)，選擇各片區(qū)中標(biāo)配送企業(yè)（含個體工商戶，下同）實施學(xué)校食堂所有食品原材料配送，凡符合準(zhǔn)入資質(zhì)條件的食材配送企業(yè)均可參與競標(biāo)，參與競標(biāo)的配送企業(yè)憑投標(biāo)報價、綜合實力、管理制度、售后服務(wù)、投標(biāo)文件編制質(zhì)量等情況，綜合打分排名前三的為中標(biāo)單位獲得配送資格，綜合排名四、五、六名的作為候補(bǔ)單位，每個中標(biāo)單位配送一個片區(qū)，配送合同期限1年。
（一）集中采購重點供應(yīng)品種：大米、面粉、食用油（花生油或調(diào)和油）、肉類、家禽、魚類、冷凍肉、蔬菜類、調(diào)味品、干雜類、豆制品類、生鮮米粉、蛋類、糕點類等。不宜采購四季豆、馬鈴薯、野生蘑菇、熟肉制品及直接入口食品等。
（二）食品原料質(zhì)量要求：食品原料要求新鮮、無毒、衛(wèi)生并符合相關(guān)規(guī)定，配送企業(yè)應(yīng)對每批次食品原料進(jìn)行檢測，并按國家相關(guān)規(guī)定出具產(chǎn)品證明合格材料。具體要求為：
1.大米及其它糧食類，必須符合gb1354-2009標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。優(yōu)先考慮本地兩年內(nèi)生產(chǎn)的稻谷碾出的大米（非轉(zhuǎn)基因），不能采購陳化糧。
2.食用油產(chǎn)品原料必須為非轉(zhuǎn)基因原料。
3.豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證。
4.調(diào)味品、豆制品、糕點、生鮮米粉等預(yù)包裝食品必須具有“qs”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志或“sc”食品生產(chǎn)許可，小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品不能進(jìn)學(xué)校食堂。
5.蔬菜類、禽蛋類、水產(chǎn)品必須保證新鮮，配送企業(yè)須每天對蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測。
（三）采購價格約定。
1．中標(biāo)配送企業(yè)每周依據(jù)教育局制定的一周食譜進(jìn)行報價，需羅列清楚完成一周食譜所需原材料（含調(diào)料等）的價格，供應(yīng)商的報價不得高于南寧市物價局公布的《南寧市農(nóng)貿(mào)市場采價日報表》當(dāng)期價格，涉及日報表中無報價的食材以市場價格為準(zhǔn)，每次報價請?zhí)峁┫嚓P(guān)材料作為依據(jù)。報價需包含食材價格、運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)等。
2.價格的調(diào)整：當(dāng)價格往下波動超過5%時，則由城區(qū)物價局知會城區(qū)教育局，并聯(lián)合向西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組提出下調(diào)價格申請，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)小組討論通過后，在5個工作日內(nèi)下發(fā)通知給中標(biāo)配送企業(yè)和學(xué)校調(diào)整供貨價格；當(dāng)價格往上波動超過5%時，則由供貨商向西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出上調(diào)價格申請，經(jīng)城區(qū)物價局和城區(qū)教育局聯(lián)合審核后，認(rèn)為符合調(diào)整條件的，提交領(lǐng)導(dǎo)小組討論通過后，在5個工作日內(nèi)下發(fā)通知給中標(biāo)配送企業(yè)和學(xué)校調(diào)整供貨價格。供貨價格調(diào)整幅度以報告期市場價格波動幅度為準(zhǔn)。
（四）食品安全要求。
1.配送企業(yè)必須自備有食品原料安全檢測設(shè)備及試劑，具備符合食品安全要求及滿足采購配送需要的倉儲、冷藏運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料的安全儲存和安全運(yùn)輸。
2.配送企業(yè)從生產(chǎn)加工單位、生產(chǎn)基地、流通經(jīng)營單位采購食品原材料的，要留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單；采購畜禽肉類的，要索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的`動物產(chǎn)品檢疫合格證明或肉品品質(zhì)合格證明原件，并在送貨給各學(xué)校時復(fù)印給各學(xué)校存檔。
3.食品配送要求供貨商及學(xué)校雙方都必須進(jìn)行留樣。嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度及留樣食品盛放容器要求、放置條件要求、冷藏時間要求（48小時）、留樣數(shù)量要求（100克），并做好留樣食品名稱、留樣數(shù)量、留樣時間、留樣人員、審核人員等臺賬記錄。
（五）食品配送及驗收要求。
1.學(xué)校每天要對所采購食品實行雙人驗收制度，按照食品質(zhì)量要求進(jìn)行簽字驗收，學(xué)校驗收人員每月輪換一次。
2.配送企業(yè)按合同向?qū)W校配送優(yōu)質(zhì)、安全的食品，每次供貨，必須向?qū)W校食堂提供帶有供貨商蓋章（或簽字）的配送清單和其他票證及食品價格。
3.各學(xué)校與配送企業(yè)協(xié)商，每周確定一次菜譜；配送企業(yè)每月應(yīng)能提供3至5種時令蔬菜，供學(xué)校預(yù)先選擇。
4.各學(xué)校要在每周星期三前將本校食堂下周所需的各類食品原材料的數(shù)量向供貨商以傳真或電子文件等形式提交訂貨計劃，說明購貨品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨日期時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協(xié)商解決好。配送企業(yè)要認(rèn)真核對各學(xué)校的訂貨計劃并按學(xué)校訂貨計劃準(zhǔn)備好各類食品原材料，并于下周的星期一到星期五將每天的食品原材料分別在與學(xué)校約定的時間前送到相關(guān)學(xué)校。肉、禽等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。
（六）后勤管理工作要求。
1.配送企業(yè)與學(xué)校要堅持公平、公正、公開供貨原則，讓學(xué)校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監(jiān)督，努力提高服務(wù)水平。學(xué)校食堂每天所采購的食品原料品種、價格都必須進(jìn)行每日公示，供學(xué)校廣大師生及社會進(jìn)行監(jiān)督。
2.各相關(guān)學(xué)校要做到減員增效，通過集中采購配送提高食堂后勤工作效率。
3.城區(qū)教育局要定期或不定期的組織相關(guān)成員單位對西鄉(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，對中標(biāo)的配送企業(yè)進(jìn)行必要的飛行檢查。
（七）結(jié)算與付款方式。
1.結(jié)算方式。
學(xué)校食堂食品原材料貨款每月結(jié)算一次，每月3日前對完帳，7日前結(jié)算上個月的貨款，如遇節(jié)假日順延。
2.付款方式。
（1）配送企業(yè)必須及時向?qū)W校提供稅務(wù)部門出具的正式票據(jù)，票據(jù)必須與供貨商稅務(wù)登記證相符。
（2）各學(xué)校按相關(guān)財務(wù)制度進(jìn)行對賬，審核無誤后，由各校通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式匯入供貨商的銀行賬戶，各學(xué)校不得用現(xiàn)金直接支付。
（一）信息發(fā)布。按招標(biāo)程序?qū)嵤┪鬣l(xiāng)塘區(qū)學(xué)校食堂食品原料統(tǒng)一配送的信息、配送企業(yè)準(zhǔn)入條件、招標(biāo)內(nèi)容和競標(biāo)時間等通過政府采購辦公開發(fā)布，鼓勵符合條件的標(biāo)準(zhǔn)化配送企業(yè)參與競標(biāo)。
（二）開展招標(biāo)。由城區(qū)教育局牽頭，明確采購人，采購人受各個學(xué)校和校外午托機(jī)構(gòu)的委托，各個學(xué)校和校外午托機(jī)構(gòu)要出具委托書。采購人可委托廣西壯族自治區(qū)政府采購網(wǎng)公布入庫的社會招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)實施招標(biāo)，也可以選定城區(qū)定點的代理機(jī)構(gòu)，通過集中招投標(biāo)形式進(jìn)行公開招標(biāo)，確定各片區(qū)中標(biāo)的配送企業(yè)。如報名參加招投標(biāo)的配送企業(yè)不足3家，無法實施政府采購的，可采取競爭性談判方式確定中標(biāo)企業(yè)。評標(biāo)小組由相關(guān)技術(shù)人員和職能部門的專業(yè)人員組成，根據(jù)《配送企業(yè)競標(biāo)評分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則》（附件2）對競標(biāo)的配送企業(yè)的規(guī)模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進(jìn)行評審。本著公平、公正、公開的原則，綜合打分決定中標(biāo)配送企業(yè)。中標(biāo)配送企業(yè)負(fù)責(zé)配送完學(xué)校食堂所需的供應(yīng)品種，不能轉(zhuǎn)包分包。
（三）招標(biāo)程序。投標(biāo)公司按照標(biāo)書要求準(zhǔn)備招標(biāo)材料及審查現(xiàn)場，招標(biāo)公司先對現(xiàn)場進(jìn)行實地審核，實地現(xiàn)場情況與標(biāo)書描述一致者方可進(jìn)入下一階段招標(biāo)審查階段。如投標(biāo)公司現(xiàn)場與標(biāo)書描述存在較大差異或應(yīng)標(biāo)配送企業(yè)弄虛作假的，三年內(nèi)不得參與西鄉(xiāng)塘區(qū)食品原材料的招標(biāo)工作。
（一）個體工商戶及各類企業(yè)均可參標(biāo)。投標(biāo)人所投標(biāo)的項目應(yīng)在其營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)，營業(yè)執(zhí)照上地址與實際經(jīng)營場所地址相符合，有配送中心及有生產(chǎn)基地的投標(biāo)人，需提供相關(guān)租賃合同。
1.個體工商戶資質(zhì)：具有有效合法的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，證照上標(biāo)注的經(jīng)營項目范圍能清晰反映該單位具有承攬本項目的資格。
2.企業(yè)資質(zhì)：具有有效合法的《營業(yè)執(zhí)照》，如是食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)持有《食品生產(chǎn)許可證》，經(jīng)營企業(yè)應(yīng)持有《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，證照上標(biāo)注的經(jīng)營項目范圍能清晰反映該單位具有承攬本項目的資格。
（二）配送品種全覆蓋。入圍的食品原材料配送企業(yè)有能力經(jīng)營食材品種包含實施集中采購所有品種，并且能出示供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)或者授權(quán)書及供貨協(xié)議。
（三）企業(yè)倉儲及配送能力。具備符合食品安全要求及滿足配送需要的獨立倉儲、交通運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備，確保食品原料的安全儲存和安全運(yùn)輸，配送冷凍食品的要設(shè)立獨立冷凍庫和冷藏配送車輛；配送新鮮肉類、蔬菜的應(yīng)配置封閉式廂式配送車輛。
（四）具備良好的企業(yè)信譽(yù)。投標(biāo)人無違法、違規(guī)行為和不良記錄，信譽(yù)良好，近三年內(nèi)受到食品藥品監(jiān)督管理部門行政處罰或有食品安全違法犯罪紀(jì)錄的配送企業(yè)不得入圍。
（五）食品安全檢測能力及措施。配送企業(yè)必須自備有食品原料安全檢測設(shè)備及試劑，能按要求對供應(yīng)的生鮮肉類、蔬菜等食材食品關(guān)鍵性安全指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，每年至少兩次及以上送檢到有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)并出具有產(chǎn)品檢測合格報告。
（六）競標(biāo)的配送企業(yè)必須與所有上游供應(yīng)商(生產(chǎn)廠家及廠家代理商、肉類加工中心、蔬果基地及代理商)有采購合作協(xié)議,配送企業(yè)自營的生產(chǎn)中心、肉類加工中心或蔬果基地必須在材料中附上明確加工中心及基地與配送企業(yè)的法律關(guān)系文件。
（七）簽訂合同后，除非教育局、中標(biāo)配送企業(yè)和學(xué)校三方同意，不允許私自更改投標(biāo)時備注說明的預(yù)備供貨的各個品類的品牌、質(zhì)量等級和規(guī)格。
（八）配送企業(yè)不允許因為價格變動或者自身原因隨意刪減學(xué)校訂單要求，配送的訂單滿足率必須達(dá)到95%以上。
（九）訂單商品出現(xiàn)問題時，收貨單位將按照問題商品訂單按約定的條款處理。
（十）不接受聯(lián)合體投標(biāo)，中標(biāo)后不得轉(zhuǎn)包。
（一）配送企業(yè)在供貨期間，如有以下情形之一的，城區(qū)教育局可與配送企業(yè)終止供貨合同并沒收質(zhì)量保證金，停止供貨的時間以城區(qū)教育局書面通知為準(zhǔn)。之后，該配送企業(yè)三年內(nèi)不得參與西鄉(xiāng)塘區(qū)中小學(xué)校食堂食品原材料配送。
1.有違法違規(guī)行為，被有關(guān)部門查實的。
2.因食品原材料問題而發(fā)生學(xué)校食品安全事故被相關(guān)部門認(rèn)定為造成嚴(yán)重后果的。
3.因配送企業(yè)自身原因，被食品藥品監(jiān)督管理局抽檢食品原材料認(rèn)定為存在嚴(yán)重質(zhì)量問題的。
4.相關(guān)證照被行政主管部門吊銷的。
5.配送企業(yè)違反合同相關(guān)條款規(guī)定，合同相關(guān)條款規(guī)定要求退出的。
（二）如果中標(biāo)配送企業(yè)在運(yùn)作一段時間后,未能達(dá)到學(xué)校及監(jiān)管單位的要求,采取以下方式處理:。
1.單個學(xué)校收貨單位，配送企業(yè)3次以上出現(xiàn)質(zhì)量問題時，學(xué)校有權(quán)書面向城區(qū)教育局提出更換配送單位申請，食藥部門、教育管理部門同意后方可更換；接替的配送企業(yè)從其他中標(biāo)單位中按順序選擇。
2.當(dāng)出現(xiàn)食品安全或產(chǎn)品質(zhì)量問題時，確實由于片區(qū)配送企業(yè)的原因造成的，領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)撤銷片區(qū)供貨的配送企業(yè)，并從候補(bǔ)的配送企業(yè)名錄中按從高分到低分替補(bǔ)選擇配送單位。
3.食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)對食材的檢測力度，如檢測樣品合格率低于一定的預(yù)警水平，食藥部門有權(quán)力向領(lǐng)導(dǎo)小組提出更換配送企業(yè)的建議。
4.在城區(qū)教育局未書面通知解除合同之前，配送企業(yè)仍須按要求按質(zhì)按量給予相關(guān)學(xué)校配送食品原材料，保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但配送企業(yè)貨款暫時不予以結(jié)算。
城區(qū)教育局：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品原料集中采購工作，組織相關(guān)部門定期或不定期的對學(xué)校食堂原料集中采購供應(yīng)工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
城區(qū)政府督查室:負(fù)責(zé)對各部門履行職責(zé)情況進(jìn)行督促檢查。
城區(qū)財政局:負(fù)責(zé)對資金落實、使用及政府采購過程進(jìn)行監(jiān)督。
城區(qū)審計局：負(fù)責(zé)對實施學(xué)校食堂財務(wù)收支情況進(jìn)行審計監(jiān)督。
城區(qū)物價局：負(fù)責(zé)西鄉(xiāng)塘區(qū)各級各類學(xué)校食堂原料價格進(jìn)行全程監(jiān)督，依法查處亂漲價、虛高價格等違法行為。
城區(qū)工商和質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)根據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)內(nèi)公示的企業(yè)信息對申報學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)單位的主體資格合法性發(fā)表意見。
城區(qū)食藥監(jiān)局：負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂食品的質(zhì)量及索證索票等進(jìn)行查驗，依法查處采購使用不合格食品及食品原料等違法行為。
（一）高度重視，狠抓落實。各有關(guān)單位要高度重視實施學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)管理工作，將其作為降低學(xué)校食堂成本，保證食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，辦人民滿意教育的一項重要舉措擺在突出位置，并狠抓該項工作的落實。
（二）各司其職，重在落實。落實一把手負(fù)責(zé)制，各有關(guān)單位要落實專人負(fù)責(zé)，既要做到分工明確，又要加強(qiáng)配合，確保學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)工作有序開展并保證得到切實落實。
（三）強(qiáng)化督查，確保落實。各學(xué)校要嚴(yán)格按照學(xué)校食堂集中采購相關(guān)要求落實監(jiān)督措施。各相關(guān)部門要充分發(fā)揮自己部門的監(jiān)督職能作用，確保學(xué)校食堂食品原料集中采購供應(yīng)工作檢查到點，落實到位。
餐飲食堂采購方案篇十五
為確保學(xué)校學(xué)生用餐保障工作有序開展，福州市倉山區(qū)花林兒園擬采購食堂食材項目，現(xiàn)公開向社會征集服務(wù)方案，歡迎有資質(zhì)、有能力的單位積極參與?，F(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
1.本項目為福州市倉山區(qū)花林幼兒園食堂食材采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。
2.本項目預(yù)算金額為每年120萬元，時間為2年，合計金額為240萬元。
1.具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。
2.法人及代理人身份證復(fù)印件一份（正反兩面）。
3.法人授權(quán)書原件(若代理人與法人為同一人，無需提供此件)。
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年10月18日—10月21日下午17：00，逾期不予受理。如有疑問，現(xiàn)場答疑。
1.方案征集提交時間：20xx年10月24日上午10：00止，逾期不予受理。
2.方案征集具體要求：
(1)方案應(yīng)包括：食材配送要求、食材配送標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)要求、報價等。方案的`大標(biāo)題統(tǒng)一用方正小標(biāo)宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字，一級小標(biāo)題用黑體三號加粗，二級小標(biāo)題用楷體三號加粗，三級小標(biāo)題用仿宋gb2312三號加粗，統(tǒng)一用a4紙打印，注明頁碼。
(2)紙質(zhì)方案一式5份，統(tǒng)一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(u盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設(shè)計費(fèi)用自理，所有征集的設(shè)計方案將無償提供給學(xué)校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進(jìn)行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依據(jù)。
1.報名地點：
2.聯(lián)系方式：