生活中有太多的變數(shù),我們不得不隨機(jī)應(yīng)變。在面對沒有明確定義的事物時(shí),我們需要運(yùn)用邏輯思維和判斷力來進(jìn)行分類。以下是一些成功人士的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),供大家參考借鑒。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇一
報(bào)告中首次提出了“美麗中國”理念,引發(fā)了社會(huì)各界的共鳴和積極響應(yīng)。國家之美離不開生態(tài)文明的自然之美,更離不開社會(huì)和諧的人文之美。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,社區(qū)作為社會(huì)的構(gòu)成單元其功能和重要性也日益凸顯。作為整個(gè)社會(huì)的微觀映射,社區(qū)文明則社會(huì)文明,社區(qū)和諧則社會(huì)和諧。值我市新一輪全國文明城市創(chuàng)建工作啟動(dòng)之際,為進(jìn)一步發(fā)揮社區(qū)建設(shè)在和諧社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用,現(xiàn)策劃推出“連云港首屆社區(qū)文化節(jié)”系列活動(dòng)。活動(dòng)為期兩個(gè)月,由“家庭廚藝大賽”、“廣場舞大賽”、“社區(qū)文化高端論壇”、“首屆社區(qū)節(jié)頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出”四個(gè)系列活動(dòng)組成,5月底在廣電總臺演播大廳舉行頒獎(jiǎng)典禮,由市文明辦為獲獎(jiǎng)選手和社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。
“民以食為天”,社區(qū)中蘊(yùn)藏著眾多廚藝高手,家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開篇大戲。本次大賽以弘揚(yáng)博大精深的中華飲食文化為內(nèi)容,以家庭廚藝比拼為形式,社區(qū)居民走出家門,以廚會(huì)友、以食為樂,進(jìn)一步豐富居民的業(yè)余文化生活,共同營造溫馨和諧的社會(huì)大家庭。
3、廣電媒體資源整合、強(qiáng)勢推廣,助力品牌形象提升及終端拉動(dòng)。
主辦單位:市文明辦、市廣播電視臺。
協(xié)辦單位:市餐飲家協(xié)會(huì)、市勞動(dòng)局廚師培訓(xùn)中心。
承辦單位:市廣播電視臺城市公共頻道。
1、3月25日——4月1日活動(dòng)宣傳推廣期;。
2、4月2日——15日各大社區(qū)分賽場初賽;。
3、4月20日上午市區(qū)大型超市選購原材料、下午某酒店大堂舉行廚藝大賽決賽;。
4、5月下旬在廣電總臺演播大廳舉行社區(qū)文化節(jié)閉幕式頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出,為社區(qū)節(jié)各系列活動(dòng)的獲獎(jiǎng)選手及社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。
1、初賽:以家庭為單位,在社區(qū)廣場現(xiàn)場制作自家的私房菜,邀請?zhí)丶墢N師、社區(qū)居民等現(xiàn)場品嘗評判,特色鮮明、色香味俱佳者獲勝,晉級決賽。分賽場分別設(shè)在新浦區(qū)3個(gè)社區(qū)、海州區(qū)1個(gè)社區(qū)、連云區(qū)1個(gè)社區(qū)。社區(qū)負(fù)責(zé)場地、音響、人氣氛圍營造,灶具由贊助商提供,原材料菜品由居民自備。每個(gè)分賽場確保5—8個(gè)參賽家庭。
2、決賽:晉級家庭在指定超市購買原料后,在市區(qū)某飯店大堂進(jìn)行集中比賽。
比賽流程為:。
a、領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
b、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個(gè)代表隊(duì)。
c、比賽菜肴開始制作,時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
d、選手在60分鐘內(nèi)完成菜肴,同時(shí)介紹菜名、原料、制作工序、特色及寓意,以及回答評委現(xiàn)場提出的相關(guān)營養(yǎng)知識問答。
e、評審團(tuán)現(xiàn)場亮分,公布獲獎(jiǎng)情況。
考評內(nèi)容:原材料采購及初加工;制作工序、刀工及介紹;在平?;顒?dòng)中的成本核算能力;在烹飪過程中限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值;各個(gè)家庭的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
3、參賽須知:。
a、參賽隊(duì)員所用材料自行購買,購買時(shí)間開賽當(dāng)天,地點(diǎn)為同一家大型超市內(nèi)。
b、每支參賽隊(duì)伍先由主辦方發(fā)放100元菜金。
c、隊(duì)員確定后(2——3人)不允許更改和增刪。不允許請外援,否則按零分處理。
d、各社區(qū)代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理,嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽,以確保良好的競賽秩序。
e、參賽選手應(yīng)按時(shí)報(bào)到,比賽開始前15分鐘未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。
f、比賽灶具和常規(guī)用品由主辦方提供。
g、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。
h、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委,服從評委的評定,評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映,不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議,提交大賽總評委集體研究裁決。
i、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
j、比賽過程中,一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行,不得提前準(zhǔn)備;若有特殊情況,需事先向組委會(huì)申請,經(jīng)同意后方可進(jìn)行;無關(guān)人員不得參與,否則將視為作弊,取消參賽資格。
k、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí),操作超出時(shí)間的成績無效。
l、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
4、獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品:。
b、亞軍2名,各獲1000元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品;。
c、季軍3名,分獲500元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品;。
e、社區(qū)團(tuán)體獎(jiǎng)3名,視各社區(qū)代表隊(duì)在比賽中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌、組織規(guī)范,并參照各社區(qū)參加決賽的選手總得分高低,評出社區(qū)團(tuán)體金銀銅獎(jiǎng)。金獎(jiǎng)2000元,銀獎(jiǎng)1000元,銅獎(jiǎng)500元,并由市文明辦授牌。
1、宣傳單位:連云港電視城市公共頻道、交通頻率、經(jīng)濟(jì)頻率、連云港廣播電視報(bào)、蒼梧人家社區(qū)報(bào)、連云港傳媒網(wǎng)等全媒體、廣場、社區(qū)、商超戶外大屏宣傳。
2、報(bào)道形式:比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場情況在城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目全程錄制、精編后播出;《在你身邊》、《新聞七日談》欄目跟蹤報(bào)道賽況進(jìn)程,其他媒體報(bào)道決賽賽況。
1、活動(dòng)總冠名費(fèi):20萬元(用于活動(dòng)開支,包括活動(dòng)場地租借、背景噴繪、音響、購菜基金、灶具廚具調(diào)味品、獎(jiǎng)品獎(jiǎng)金、評委嘉賓邀請、電視制作成本、宣傳推介費(fèi)用等)。
2、分項(xiàng)招商:場地提供、獎(jiǎng)品提供、廚灶具提供等。
3、贊助商回報(bào):帶有贊助企業(yè)標(biāo)識的大賽宣傳片提前一周在城市公共頻道黃金時(shí)間持續(xù)滾動(dòng)播出;初賽、決賽現(xiàn)場主持人反復(fù)提及贊助商名稱及廚師評委來自哪家飯店;活動(dòng)現(xiàn)場懸掛贊助商條幅,產(chǎn)品進(jìn)駐社區(qū)展位宣傳,贊助產(chǎn)品上附企業(yè)標(biāo)識;《社區(qū)發(fā)言人》欄目中插播企業(yè)硬廣告,角標(biāo)、滾屏字幕宣傳;《社區(qū)發(fā)言人》社區(qū)留言板版塊播出企業(yè)活動(dòng)或商品預(yù)告;飯店菜品制作過程專題展示推介等。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇二
肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。
時(shí)間:20xx年8月20日
地點(diǎn):
主辦單位:
承辦單位:
協(xié)辦單位:
全市范圍內(nèi)有固定經(jīng)營場所并在工商部門注冊、誠信守法經(jīng)營、店容店貌好、符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、農(nóng)家樂,設(shè)置餐飲專業(yè)的相關(guān)院校師生,熱愛烹調(diào)美食的社會(huì)人員,只要年滿18周歲以上,均可報(bào)名參加。
金獎(jiǎng)1個(gè),獎(jiǎng)金1000元/個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書;
銀獎(jiǎng)2個(gè),獎(jiǎng)金800元/個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書;
銅獎(jiǎng)5個(gè),獎(jiǎng)金500元/個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書;
優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書。
(1)以魯菜風(fēng)味為主,要凸顯肥城特色文化和獨(dú)特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色,突出“農(nóng)家”和“家?!碧厣?BR> (2)食材選用綠色、環(huán)保、健康,以老百姓餐桌上常見的食材為主,禁止使用海參、鮑魚、魚翅、燕窩等高檔原料。禁止使用國家禁用的動(dòng)植物原料,不準(zhǔn)使用人工色素,違者取消選手比賽成績。
(3)菜點(diǎn)加工工藝源于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)制作方法,相對簡單,便于掌握,方便居家烹調(diào)學(xué)習(xí),能向大眾普及推廣。
(4)參賽菜品均需在場內(nèi)獨(dú)立制作,特殊情況須事先向組委會(huì)申請場外加工。
本次大賽設(shè)組委會(huì),組委會(huì)辦公室設(shè)在市商務(wù)局。大賽組委會(huì)將聘請省內(nèi)專家和社會(huì)美食家擔(dān)任評委,組成專家評審委員會(huì)。評審委員會(huì)將按照組委會(huì)確定的評分標(biāo)準(zhǔn),分別從口味與質(zhì)感、工藝與火候、色澤與形態(tài)、營養(yǎng)與衛(wèi)生、創(chuàng)意與實(shí)用等方面進(jìn)行評判打分。
1、參賽選手需在60分鐘內(nèi)按12人量,完成“規(guī)定菜”、“自選菜”各一道家常熱菜的現(xiàn)場制作。
(1)“規(guī)定菜”,為凸顯桃文化的菜品、原料可采用與桃相關(guān)聯(lián)的食材或桃文化寓意深刻的菜品。參賽選手自備食材和餐具,大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。
(2)“自選菜”,食材不限,選手自由發(fā)揮。參賽選手自備食材和餐具,大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。
2、“規(guī)定菜”和“自選菜”均要按12人量制作,另用嘗碟2人量供評委品嘗,整形菜品不另加嘗碟。
3、選手所得總分計(jì)分辦法:規(guī)定菜總分50分,自選菜總分50分,前場10分,選手總得分為三者之和。
4、前場扣分說明:
一是:超時(shí)扣分,每超5分鐘扣1分,最多扣3分。二是:衛(wèi)生扣分,制做現(xiàn)場清理不干凈,操作環(huán)節(jié)不符合要求,最多扣3分。三是:不聽從現(xiàn)場監(jiān)理人員的安排,違反比賽規(guī)則,最多扣4分。
5、比賽前2天抽號確定比賽具體時(shí)間。
1、參賽選手著裝:所有參賽選手著工作服、戴工作帽、服裝要求整潔、無油漬污漬。
2、佩帶組委會(huì)頒發(fā)的有效證件,進(jìn)入賽場后服從監(jiān)理人員的.指揮,不準(zhǔn)高聲喧嘩。
3、現(xiàn)場禁止吸煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不得亂扔下腳料。
4、不準(zhǔn)使用其他選手的原料及半成品。
5、比賽結(jié)束時(shí)必須做好清理收尾工作。
1、報(bào)名方法
參賽單位或個(gè)人需要提供:(1)參賽報(bào)名表一份;(2)參賽報(bào)名表電子稿發(fā)送至xx;(3)參賽者身份證復(fù)印件一份;(4)參賽報(bào)名表可自行到肥城政務(wù)網(wǎng)“公示公告”下載。
2、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間:8月5日至8月17日。
地點(diǎn):
3、聯(lián)系人及電話:
4、后附評選表格及標(biāo)準(zhǔn):(4份)
3、旅游局負(fù)責(zé)農(nóng)家樂及星級飯店聯(lián)絡(luò)和組織參賽;
4、廣播電臺負(fù)責(zé)參賽全過程錄制并開辟專題欄目對大賽進(jìn)行報(bào)道;
5、美食協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)場地準(zhǔn)備,及現(xiàn)場布置工作。
6、各單位要切實(shí)履職盡責(zé),精心組織,協(xié)調(diào)配合,確保本次烹飪大賽圓滿成功。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇三
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng),希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力,培養(yǎng)居民對廚藝、對生活的興趣,豐富社區(qū)居民生活;同時(shí)加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解,為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺;通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同的社區(qū)居民之間的了解,知道各地的飲食習(xí)慣,以便更好的溝通;展示湘南社區(qū)居民的風(fēng)范,弘揚(yáng)社區(qū)居民的激情張力,以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng),可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識,讓社區(qū)居民的食得美味,食得營養(yǎng)的同時(shí),可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定,報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行),地點(diǎn)待定。
3或3人以下為一組,每組社區(qū)居民各自分工,每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1.宣傳科負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼;。
部繪制報(bào)名表,評委名單,評委評分標(biāo)準(zhǔn)表;。
3.組織科和xx負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名;。
4.社區(qū)居委會(huì)及文明督察部協(xié)助街道辦搞好賽后衛(wèi)生。
1.安排選手就位,維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽,完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成后向評委匯報(bào),由參賽選手將菜端給評委品評。
3.每組選出一名代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評委拉票,然后評委再給出評分。
1.居民可有秩序地參觀做菜的過程。
2.現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問,隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評一道菜肴。
2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗;。
3.參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;。
3.參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生,保持場地干凈。
1.專業(yè)評定:儀表舉止專業(yè),著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎,富有創(chuàng)意。(10分)。
2.時(shí)間:做菜用時(shí),安全操作。(10分)。
3.材料:新鮮,色澤鮮美。(10分)。
4.技術(shù):刀工熟練,切菜工整。(10分)。
5.色香味:具有一定的美學(xué)價(jià)值,味道可口。(20分)。
6.營養(yǎng)價(jià)值:有利健康,搭配合理。(10分)。
7.衛(wèi)生:個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,及賽后場地衛(wèi)生。(10分)。
8.菜名:與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)。
9.菜肴介紹:口齒伶俐,吐詞清晰。(10分)。
滿分100分,最后由評委和隨機(jī)抽的居民投票的成績綜合給出總分。
一等獎(jiǎng)1組,頒發(fā)證書;。
二等獎(jiǎng)2組,頒發(fā)證書;。
三等獎(jiǎng)3組,頒發(fā)證書。
因只是預(yù)計(jì),所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加區(qū)里決賽。
打印資料費(fèi):5元。
一次性碗筷:10元。
其它費(fèi)用:35元。
總計(jì)50元。
以上就是20xx年的廚藝大賽的策劃,希望各部門齊心協(xié)力,共同將本次活動(dòng)舉辦好。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇四
家,就像一棵大樹,給我們遮風(fēng)擋雨。家,就像一盞燈,照亮我們前進(jìn)的方向。家,就像港灣,停駐著我們漂泊的心。
星期六早上,我剛下樓就聽見媽媽在為我做飯的聲音,我到鍋邊張望了一下,媽媽在做我最愛吃的蛋炒飯。吃飯的時(shí)候,媽媽說:“明天我、爸爸、還有你在家組織廚藝大賽吧。”我和爸爸欣然同意了。于是這一天我就琢磨著做什么好呢,我可是從了沒有做過菜的。最后,我靈機(jī)一動(dòng),決定做方便面,又好吃又簡單。
媽媽做紅燒牛肉的同時(shí),爸爸在用他不熟練的手法切青椒,原來他要做青椒肉絲,他一邊切著一邊看著媽媽。為了減少爸爸的壓力,媽媽為他準(zhǔn)備了切好的肉絲??粗职值臉幼?,我心里得意極了,因?yàn)榘职指静粫?huì)做,而我的方便面有現(xiàn)成的調(diào)料,只要將調(diào)料放進(jìn)去,方便面就會(huì)變得很好吃,肯定能贏過爸爸。
終于,大家的菜都做好了,爺爺奶奶當(dāng)評委,這下我更得意了。因?yàn)闋敔斈棠套顚櫸?,我向爺爺奶奶擠眉弄眼的,爺爺奶奶還沒嘗就都選了我。可是媽媽說不能包庇,要公平。最后還是媽媽得了第一,我得了第二,爸爸最后一名。
我愛我家,因?yàn)樗刻於加袣g聲笑語,陪伴著我快樂成長!
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇五
活動(dòng)名稱:第六屆江南大學(xué)大學(xué)生杯廚藝爭霸賽。
活動(dòng)宗旨:弘揚(yáng)中華的美食文化,同時(shí)以此體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高與團(tuán)結(jié)合作精神的加強(qiáng)。豐富大學(xué)生活,提倡合理飲食。
協(xié)辦方:活動(dòng)贊助公司,后勤集團(tuán)飲服公司,校會(huì)生活服務(wù)中心。
活動(dòng)時(shí)間:xx年11月26日。
活動(dòng)對象:無錫部分高校。
活動(dòng)地點(diǎn):江南大學(xué)二食堂廣場。
活動(dòng)內(nèi)容:江蘇省部分高校以學(xué)校為單位各派出一支代表隊(duì),共八組,以抽簽的形式?jīng)Q定各個(gè)隊(duì)所做的菜系(共八大菜系),做出色香味形皆佳的菜,配上精彩的解說。以此達(dá)到豐富校園文化,提升大學(xué)生生活能力和人格魅力的效果。
活動(dòng)主題:匯聚四面佳肴,共享八方美味。
活動(dòng)口號:我的生活,我作主!
大賽具體事宜:
1、比賽流程:
(1)每個(gè)學(xué)校組一隊(duì)參加比賽,每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長一名),共組隊(duì)8隊(duì)。
(2)比賽分兩小組(每組四隊(duì)),分兩次穿插在開幕式中進(jìn)行。由主持人先各參賽隊(duì)作簡單的介紹。
(3)每次先由參賽選手在臺下將該隊(duì)的菜做好,然后四隊(duì)將菜拿到臺上,由各隊(duì)的解說員對臺下領(lǐng)導(dǎo)、評委及同學(xué)介紹該菜系和該菜的特點(diǎn),要求介紹在三分鐘左右,一小組計(jì)十五分鐘左右,保守總計(jì)30分鐘。
(4)介紹完后,將菜拿到臺下供評委品嘗和打分,這時(shí)解說員也可以繼續(xù)對評委詳細(xì)介紹自己小隊(duì)所做菜的特點(diǎn)。
(5)評委根據(jù)該隊(duì)的表現(xiàn)分別根據(jù)菜的色(10分)、香(10)、味(10分),團(tuán)隊(duì)合作(20分),解說效果(30分),創(chuàng)新程度(20)等進(jìn)行打分。
(6)根據(jù)總分的高低設(shè)金廚獎(jiǎng),銀廚獎(jiǎng)。根據(jù)各個(gè)部分分?jǐn)?shù)高低分別設(shè)最佳視覺效果獎(jiǎng)(色)、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)(味或香)、最佳辣味獎(jiǎng)(味)、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng),最佳解說獎(jiǎng)和最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等。
(7)在開幕式尾聲時(shí),我們將進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
(8)大賽最后在大賽組委會(huì)、參賽選手、大賽評委、贊助商集體合影留念。
(9)賽者所需的原料、配料由組委會(huì)提供。各隊(duì)需將所需材料提前一周上報(bào)。
2、大賽現(xiàn)場具體規(guī)定:
(1)大賽為保證選手作品質(zhì)量,除大賽評委、贊助商、部分工作人員可進(jìn)入賽場以外,其他個(gè)人和團(tuán)體一律不得進(jìn)入賽場觀看,所有在場人員不得搞亂賽場秩序。
(2)每支參賽隊(duì)可帶一支親友團(tuán)(10人),親友團(tuán)須遵守大賽的所有規(guī)定,確保大賽正常進(jìn)行。
(3)大賽開始之前,對比賽原料、炊具等進(jìn)行全面檢查,確保比賽正常進(jìn)行。
(4)比賽過程中也可能出現(xiàn)因選手失誤而發(fā)生的意外事故,需賽前備好創(chuàng)可貼、滅火器等物品。
(5)本次大賽不收任何報(bào)名費(fèi)。
3、大賽評委:
出席飲食文化節(jié)的各參賽高校領(lǐng)導(dǎo),江南大學(xué)各位校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)、科協(xié)、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)、大學(xué)生公寓管理委員會(huì)代表。
4、活動(dòng)預(yù)算:
獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀(或榮譽(yù)證書)60x8=480元。
灶具租借4x30=120元。
菜原料(包括佐料)預(yù)估30x8=240元。
合計(jì)840(元)。
本次活動(dòng)受活動(dòng)組委會(huì)直接指導(dǎo),并擁有最終解釋權(quán)。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇六
“學(xué)校要開展廚藝大賽咯!”隨著我班“消息密探”的嗓音,全班一起歡呼起來。盼星星,盼月亮,終于盼來了烹飪大賽這一天。
午休鈴一結(jié)束,全校同學(xué)們興高采烈地搬著凳子,拿著加油牌,甚至有的還帶著脆脆的零食正熱火朝天地向操場進(jìn)軍呢!一會(huì)兒功夫,操場四周早已整整齊齊地坐滿了興奮的同學(xué)們,有的翹首仰望,有的激動(dòng)地討論,有的更是垂涎欲滴,好不期待!
主旋律:大顯身手。
賽場中最引人注目的要算我們五(二)班的幾位“小神廚”了。你看,我們班的男廚神正在用筷子翻炸我們班的絕菜——盤龍黃鱔,他的眼神是那么專注,動(dòng)作是那么靈活。切菜的女神廚拿起菜刀,只聽見菜板上“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲音,不一會(huì)兒,幾根完好無損的蔥就變成均勻的細(xì)細(xì)的蔥花了。而打下手的小明正用水果刀細(xì)細(xì)地切胡蘿卜,一會(huì)兒,一朵朵漂亮的蘿卜花就在她手中綻開了。噢,太美了。
賽場中最配合得最好的要算六(三)班的幾位“大廚”了。你看,配菜的男廚正用鋒利的刀快速而專注地切菜;掌勺的女廚時(shí)而用筷子炸雞翅,時(shí)而用鍋鏟鏟起雞翅,頗有架勢地觀色嘗味;裝盤的小廚正在一旁用水果刀來雕西瓜皮;旁邊不時(shí)有人遞上準(zhǔn)備好的食材、盤子等。
賽場中,各班大廚都在忙上忙下,圍在自家陣地積極準(zhǔn)備著。一時(shí)間,指揮的、攝影的、品嘗的……人來人往,好不熱鬧。
下午五點(diǎn)左右,廚藝大賽結(jié)束了,操場上空依稀炊煙裊裊,香味彌漫,同學(xué)們掛著那猶如鮮花般燦爛的笑容。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇七
為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化,培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神,后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺,進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。
本次廚藝大賽口號是“吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”,安廣院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。
安廣院廚藝大賽。
主辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處。
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委。
策劃承辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì)。
協(xié)辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處。
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支。
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺、廣播電臺、網(wǎng)絡(luò)電視臺。
活動(dòng)時(shí)間:xx年04月19日14點(diǎn)。
報(bào)名開始時(shí)間:xx年04月08日;
報(bào)名截止時(shí)間:xx年04月15日;
報(bào)名地點(diǎn):院學(xué)生會(huì)辦公室。
安廣院食堂北廣場。
安廣院全體同學(xué)。
1.部分人員進(jìn)行宣傳工作,包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號的宣傳等。
2.其次部分人員進(jìn)行對本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé)。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評委。
每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品。
〈一〉、規(guī)定菜:番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供)。
〈二〉特色菜:選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長的菜(材料自帶)。
1、要掌握好時(shí)間(控制在60分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。
〈三〉評分標(biāo)準(zhǔn):
1、由評委進(jìn)行評審,色澤外觀25%口感味道25%特色創(chuàng)意20%健康營養(yǎng)20%時(shí)間10%。
1、參賽選手的報(bào)名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料,填寫相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。
(備注:如果還有其他的要求另行通知。)。
2、邀請有關(guān)的老師和專家作為評委、嘉賓。
3、場地的布置。
4、入場秩序。(評委、嘉賓、參賽選手、工作人員)。
5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請?jiān)u委、嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。
6、互動(dòng),全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題,同時(shí)也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評,現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評。
8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),并宣布比賽結(jié)果。
9、頒發(fā)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書。
10、退常。
11、清理場地。
〈一〉團(tuán)體賽。
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)兩名。
2、“最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名、“最佳人氣獎(jiǎng)”一名。
〈二〉個(gè)人賽。
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇八
關(guān)于舉辦“美好生活,和諧礦區(qū)”
為豐富我礦職工業(yè)余生活,在職工中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念,提高職工家庭生活質(zhì)量,營造和諧氛圍,決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活,和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動(dòng)。參賽人員為本礦職工(勞務(wù)工),比賽形式為職工夫妻二人共同參賽,報(bào)名方式采取黨支部推薦的方式進(jìn)行推薦。
各黨支部要重視這項(xiàng)活動(dòng),發(fā)動(dòng)職工積極參與,幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題,同時(shí)須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。
具體比賽內(nèi)容見附件。
2010年3月3日。
附件1:
一、參賽人員范圍及報(bào)名方法。
參賽人員范圍為本礦職工(勞務(wù)工)。
報(bào)名方法采用基層黨支部推薦的方式,各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個(gè)家庭參加比賽,凡推薦參加比賽的,要填寫家庭廚藝大賽報(bào)名表。報(bào)名表于3月25日前報(bào)礦群眾工作部,聯(lián)系電話7662008。
二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)。
2010年4月8日,礦燈光球場。
三、評分標(biāo)準(zhǔn):
本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衛(wèi)用時(shí)(10)”為評分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加,再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。
四、比賽規(guī)則。
(一)比賽菜品形式。
1、規(guī)定菜,由比賽主辦方提供主料,輔料自備,選手根據(jù)比賽要求,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),做出菜品,由評委評判打分。
2、私房菜,選手可以自由發(fā)揮,材料選手自帶,進(jìn)行烹飪,自己為菜品創(chuàng)意取名,根據(jù)選手的時(shí)間掌握,菜品搭配,創(chuàng)意設(shè)計(jì),加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng),評委進(jìn)行評價(jià)打分。
(二)比賽內(nèi)容。
1、飲食常識問答:每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規(guī)定菜。
(1)“刀功”——切土豆絲,規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成后,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度、用時(shí)進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
(2)醋溜土豆絲,根據(jù)色、香、味、形、口感進(jìn)行評分。(時(shí)間:)。
(3)豆腐,做法、輔料自選,根據(jù)色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
3、私房菜制作。
(1)根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:25分鐘)。
(2)現(xiàn)場講解:根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解。
(三)要求。
參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理,不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。
五、比賽提供物品。
1、用具:電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自備。
2、主料:土豆、豆腐。
3、佐料:鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
附件2:
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇九
活動(dòng)目的和意義:為了豐富中學(xué)生的課余文化生活,鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力,加強(qiáng)學(xué)生對飲食的了解,為愛好廚藝和有廚藝特長的學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺。在師生中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念。
組長:劉新德程建萍。
副組長:魯冬梅李志明閆金疆。
組員:田小平朱永宏連威肖銳楊強(qiáng)楊志敏伊正。
宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高。
一、二、三和初三各班主任。
職責(zé):
1、報(bào)名人員的處理和抽簽。
2、比賽現(xiàn)場布置。
3、現(xiàn)場攝影、新聞報(bào)道。
4、廚具的準(zhǔn)備。
5、現(xiàn)場安全指導(dǎo)和秩序維護(hù)及疏散。
凡愛好廚藝,對餐飲感興趣的高一學(xué)生代表(各班級選派2名學(xué)生參賽),
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報(bào)參賽選手名單,過期不報(bào)視為棄權(quán)。19號上午課間操各班班長到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康,比賽時(shí)穿戴白色衣帽,佩戴參賽號碼牌。
二樓食堂。
1、12月19日下午15:30分政教處相關(guān)人員布置比賽場地,懸掛橫幅等,高一各班參賽選手和各評委17:40分到二樓食堂準(zhǔn)時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
2、評委品嘗,并打分,評選出前6名。
3、公布結(jié)果,頒獎(jiǎng)。
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶,每組選手配備一雙筷子,盤子2個(gè),清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為:一個(gè)大土豆(去皮)、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
綜治辦在比賽現(xiàn)場準(zhǔn)備8個(gè)滅火器,時(shí)刻巡視現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。
辦公室:新聞報(bào)道及新聞媒體的聯(lián)系。
政教處:學(xué)生參賽選手的確定審核,現(xiàn)場布置。
后勤:協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備食材及器具,現(xiàn)場背景的布置。信息辦:攝影照相。
綜治辦:比賽現(xiàn)場的紀(jì)律維持和安全保障。
本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。
刀功——切土豆絲,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度20分)、味(40分)、口感(5分)”為評分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的(10分),每超出1分鐘扣2分(以10分為基礎(chǔ))。
闞廣成盧旭東田武斌肖瑞伊正宏。
王文軍張榮。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十
朋友們,你們見過在班級里炒飯的嗎?如果沒見過,那就跟我來吧!“哇!”眼前的場面只有在菜市場里才能看到。
一瞬間,我立刻加入了我們的小組,趙鋒銳拿出了一個(gè)絲瓜來,要用刀子把它切成絲,我很驚奇地說:“哪用那么麻煩,我有一樣可以把它弄成絲的東西?!闭f完,我從包里拿出了一個(gè)長方形的東西,上面有幾十個(gè)比刀子鋒利,看似像個(gè)小山洞的.東西,我試著削了一下,立絲瓜成絲了,這是楊老師過來,驚訝地說道:“這是誰帶來的?這未免也太專業(yè)了吧!”我聽了心里樂滋滋的,李雯芯見了,立刻向我借了那削成絲的東西,我一想,嗯!反正東西全整理完了,發(fā)發(fā)慈悲借給她們吧。驚!沒想到一借就是幾分鐘。我們在排隊(duì)炒飯的時(shí)候,趙乾松問了一下楊老師能不能再加一道菜,楊老師說可以,我便起來興奮起來,因?yàn)槲覝?zhǔn)備使出我的拿手絕活“干煸洋芋絲”亮亮相。
我和趙乾松.饒秀乾忙著刮洋芋皮,.洗洋芋,可是看見了那超級“懶人”胡智宇,他正在那游戲呢!我們怒吼道:“我們大家都在忙,你還在這里休閑的很!”他反而說:“誰說的,你們沒看見我在這里守東西!”我們一伙聽了,氣的無語,我說:“你真的比懶羊羊還懶!??!”呼!終于做好了,等了幾分鐘后,趙鋒銳主廚上場啦!他放材料,過了一會(huì)又放了辣子雞!該我這“放飯的啦”!我一不小心放了一大勺,??!這飯也炒不了了,我想自己的事自己承擔(dān),我一把奪過趙鋒銳手中的飯勺,我用飯勺快速地把飯與材料融為一體,旁邊的人都說:“好香啊……”這樣第一道菜終于做好了!我們品嘗了一下,口中沖出了一個(gè)字“辣”!該我啦!我把洋芋絲放到了鍋中,鍋中有大量的油。我在旁邊用筷子弄了一下,,糟!有一面糊了,不過在劉老師的配合下,我們成功把干煸洋芋絲翻了個(gè)身,可惜有一面已經(jīng)糊了,楊老師說沒關(guān)系,加上一點(diǎn)色彩也可以,我還以為楊老師說的色彩是什么東西,原來就是西紅柿。過了一會(huì)兒,所有的美食都盛放在我們的眼前,幾分鐘過去了,那原來豐盛的已變得了無蹤跡……哈!飽餐一頓,中午應(yīng)該不吃午飯了。
不過這也讓我們體驗(yàn)了做飯的辛苦。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十一
廚藝比拼是一種比較常見的活動(dòng),它不僅考驗(yàn)了廚師們的技術(shù)和創(chuàng)意,同時(shí)也讓他們在比拼中不斷提高自己。我曾參與一次廚藝比拼,這個(gè)經(jīng)歷帶給我了許多啟發(fā)和體會(huì),下面我將從準(zhǔn)備、技巧、創(chuàng)意、團(tuán)隊(duì)合作和成果五個(gè)方面來敘述我對此的心得體會(huì)。
首先,準(zhǔn)備是成功的關(guān)鍵。在參加廚藝比拼之前,我們需要做充分的準(zhǔn)備工作。首先要明確比拼的主題和要求,然后對比較熟悉的廚藝進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí),掌握制作的步驟和所需材料。此外,我們還要充分了解比賽場地的設(shè)備和條件,這樣才能事先做好充分的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備工作的充分與否,直接關(guān)系到廚藝比拼的結(jié)果和自己的表現(xiàn)。
其次,技巧在廚藝比拼中顯得尤為重要。良好的技巧是廚藝比拼中獲勝的關(guān)鍵。比如,在烹飪方面,掌握不同食材的烹調(diào)時(shí)間和火候,能夠使菜肴的口感更佳;在切配方面,掌握正確的切割技巧和速度,能夠提高工作效率。因此,只有不斷地掌握和運(yùn)用各種技巧,才能在廚藝比拼中脫穎而出。
再次,創(chuàng)意是廚藝比拼的亮點(diǎn)。廚藝比拼并不僅僅是技術(shù)的展示,更需要有獨(dú)具匠心的創(chuàng)意。在比賽中,我們不僅要對食材進(jìn)行創(chuàng)意搭配,還要在制作過程中融入自己的想法和設(shè)計(jì)。例如,通過改變傳統(tǒng)的烹飪方式、添加不同的調(diào)料、運(yùn)用獨(dú)特的擺盤手法等,使菜肴更加獨(dú)特、美觀、可口,吸引評委和食客的眼球。因此,創(chuàng)意是我們在廚藝比拼中展示自己風(fēng)采的重要一環(huán)。
其次,團(tuán)隊(duì)合作是必不可少的。在廚藝比拼中,會(huì)有許多參賽者合作完成一道菜肴。這就需要每個(gè)人都在團(tuán)隊(duì)中扮演好不同的角色,相互間配合默契,共同完成任務(wù)。廚師之間應(yīng)互相協(xié)作,分工合理,有序進(jìn)行,這樣才能更好地完成菜肴,并在有限的時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)出最佳的狀態(tài)。
最后,成果是對付出的最好回報(bào)。準(zhǔn)備充分、掌握技巧、發(fā)揮創(chuàng)意、團(tuán)隊(duì)合作,這些都是為了取得好的成績。在廚藝比拼中,成果不僅僅指獲得名次,更重要的是體現(xiàn)在自己的作品上。當(dāng)我們將自己親手制作的菜肴出現(xiàn)在評委面前,看到他們用贊許的眼光和贊許的話語來評價(jià)我們的作品,這種滿足感和成就感是無法言表的。
總之,廚藝比拼是一種挑戰(zhàn)和鍛煉,通過參與其中,我深刻地體會(huì)到了準(zhǔn)備工作的重要性,技巧的提高對結(jié)果的影響,創(chuàng)意在菜肴中的展現(xiàn),團(tuán)隊(duì)合作的必要性以及最后成果的喜悅。這次經(jīng)歷對我個(gè)人的成長和廚藝的提高都起到了積極的促進(jìn)作用。我相信,只要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我會(huì)在廚藝的道路上取得更大的進(jìn)步。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十二
長樂學(xué)農(nóng)基地,一群五年級孩子的“廚藝大比拼”活動(dòng)拉開了序幕。教官在臺上大聲宣布:“今天上午我們的任務(wù)是廚藝大比拼,用農(nóng)家土灶為自己做午飯,我們要做的菜是:紅燒肉,番茄炒雞蛋和豆飯?!?BR> 話音剛落,同學(xué)們個(gè)個(gè)躍躍欲試,有的說:“紅燒肉是我的拿手菜!”有的說:“我經(jīng)常幫媽媽做飯,一會(huì)兒我掌勺,保證讓你們吃上色、香、味俱全的美味!”還有的說:“我不會(huì)做菜,就來看火吧?!蔽覀兘M的人看著這口大鍋卻個(gè)個(gè)愁眉苦臉,因?yàn)槲覀兌疾粫?huì)做飯菜。怎么辦?為了不餓肚子,只好硬著頭皮上了,大家努力回憶著剛才教官講解的做菜方法。在分工的時(shí)候,我主動(dòng)攬下了生火、看火的'任務(wù)。
終于開工了,擇菜的同學(xué)手腳麻利,不一會(huì)兒就把洗好的去了皮的番茄端上了桌子,切菜的同學(xué)把砧板切得咚咚的響,孔大廚打好雞蛋后,則拿著鏟子,等著下手拿菜上來。我趕緊去柴房捧了一大捧松針,一些小樹枝和一捆木柴。一切準(zhǔn)備就緒,我抓了一把松針,拿出打火機(jī)點(diǎn)著后趕緊扔進(jìn)土灶,火苗一下子竄得很高,我開心極了,馬上放上幾根小樹枝,希望可以把火引到上面,可是火一下子就滅了,我又試了幾次,大失所望,火依舊沒點(diǎn)著。幸虧教官出手相助,火總算是點(diǎn)著了。
第二道菜紅燒肉在大家的笑聲里下鍋了,孔主廚大叫:“大火,大火!”我趕緊往土灶里加了一大把松針,灶里一下子冒出一股濃煙,熏得我眼淚直流,火是不能滅的,我只好一邊不停地用手揉眼睛,一邊趕緊把柴火添進(jìn)去。等煙散去,大家指著我笑得直不起腰來:“熊貓,熊貓!”我也不好意思地笑了起來。不過看著美味的紅燒肉出鍋,我被熏成熊貓也值了!
豆子和米下鍋后,大家就靜靜地等待著。等聞到豆飯的香味時(shí),我的任務(wù)也算是完成了。這時(shí)教官和老師來給我們的菜打分了:“番茄炒蛋雖然只剩了一點(diǎn)點(diǎn),但是憑著色、香、味,得了9、5的高分,紅燒肉,因?yàn)樘?,顏色也不太好看,分?jǐn)?shù)就只有8分……”教官認(rèn)真地評價(jià)著我們做的飯菜,但是對于我們來說,沒有什么比吃著自己親手做的飯菜更幸福的事了。五、六雙筷子往返穿梭在菜盤和飯碗之間,等我還想再吃的時(shí)候,盤子已經(jīng)朝天了。我感覺這是我吃過的最美味的午餐!
“廚藝大比拼”活動(dòng)已經(jīng)過去一個(gè)月了,但是回想起那天的情景,仿佛依然還在昨天。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十三
活動(dòng)背景:一方面為了響應(yīng)主管老師對院級社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求,另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活,擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響,讓更多的同學(xué)了解我們,支持我們,并加入我們,在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí),讓自己的能力得到鍛煉。
活動(dòng)目的:為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力,豐富大學(xué)生的業(yè)余生活,改善餐廳的伙食質(zhì)量,加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
活動(dòng)意義:為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活,認(rèn)識生活,從而讓學(xué)生意識到食堂師傅們的辛苦,加強(qiáng)對學(xué)生的思想教育。
活動(dòng)目標(biāo):讓學(xué)生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解,對食堂師傅們的辛勞表示感謝,緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
活動(dòng)時(shí)間:____年4月23日下午兩點(diǎn)。
活動(dòng)地點(diǎn):一餐和二餐之間。
活動(dòng)對象:全院同學(xué)。
資源需要:七個(gè)餐廳各自備好土豆,青椒,蓮藕,蔥、姜和蒜,瘦肉,水果,等。
活動(dòng)開展:(—)活動(dòng)準(zhǔn)備階段。
宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼,繪制報(bào)名表,評委名單,禮儀小姐報(bào)名表,評委評分標(biāo)準(zhǔn)表(責(zé)任人---部長)。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助(責(zé)任人----部長)。
組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名(責(zé)任人----部長)。
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照(責(zé)任人---部長)。
(二)活動(dòng)舉辦階段。
初賽:
1、做菜常識問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果,做完可向同學(xué)拍賣,拍賣所得歸各餐廳所有)。
2、測試問題見附件1。
決賽:(參賽人數(shù)為7名廚師長,21名參賽選手,14名監(jiān)督員,每場共計(jì)42人)。
形式:以系為單位,一個(gè)系對應(yīng)一個(gè)餐廳,組成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長,同一個(gè)系的3名參賽選手,和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負(fù)責(zé)指揮,操作全有選手自行完成。
1、活動(dòng)開始前,廚師長可與各自的組員們自行交流,加強(qiáng)配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三葷(其中兩素兩葷為共同菜,一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐)。
2、現(xiàn)場制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評為拉票,然后評委再給出評分。
互動(dòng)環(huán)節(jié):
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程,并可向各餐廳廚師長提問,就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見,以期互利互惠。
2、現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問,隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評一道菜肴。
3、活動(dòng)結(jié)束后,每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴,所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。
(三)活動(dòng)后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果,頒發(fā)獎(jiǎng)品。
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
注意事項(xiàng):
1、宣傳要進(jìn)班,提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié),視報(bào)名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個(gè)表:選手參賽報(bào)名表,學(xué)生監(jiān)督表,禮儀小姐報(bào)名表,評分標(biāo)準(zhǔn)表,大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位:《我的大學(xué)校園記者站》。
協(xié)辦單位:院社聯(lián)。
贊助單位:蓮山課件。
附件。
1、決賽評分細(xì)則。
(1)個(gè)人衛(wèi)生,精神面貌。
(2)刀工熟練,切菜工整。
(3)做菜可否,作作料適中。
(4)做菜用時(shí),搭配合理。
(5)色澤外觀,食品衛(wèi)生。
(6)口味適中,咸淡適宜。
(7)菜肴介紹,口齒清晰。
(8)學(xué)生投票成績。
____年4月10。
校園記者站。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十四
本次活動(dòng)以放松心情、增進(jìn)凝聚力,營造團(tuán)結(jié)、和諧的精神氛圍為宗旨。
站內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及在站不當(dāng)班人員。
20xx年3月16日。
在站員工共10人,采取抽簽決定兩人一組,共分成5組,兩人組合后,將配合完成兩個(gè)菜肴(一葷一素)的制作,辦公室制定好菜譜,菜譜共5組菜,每組2道菜(一葷一素),3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
由站長、助理、核銷進(jìn)行品嘗評比。
評委根據(jù)菜的色、香、味,按葷菜、素菜分別評出一等獎(jiǎng)各1個(gè),二等獎(jiǎng)各1個(gè),三等獎(jiǎng)各1個(gè)。
xxxx團(tuán)支部。
20xx年3月3日。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十五
關(guān)于舉辦“美好生活,和諧礦區(qū)”
為豐富我礦職工業(yè)余生活,在職工中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念,提高職工家庭生活質(zhì)量,營造和諧氛圍,決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活,和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動(dòng)。參賽人員為本礦職工(勞務(wù)工),比賽形式為職工夫妻二人共同參賽,報(bào)名方式采取黨支部推薦的方式進(jìn)行推薦。
各黨支部要重視這項(xiàng)活動(dòng),發(fā)動(dòng)職工積極參與,幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題,同時(shí)須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。
具體比賽內(nèi)容見附件。
附件2:職工廚藝大比拼報(bào)名表。
2010年3月3日。
附件1:
一、參賽人員范圍及報(bào)名方法。
參賽人員范圍為本礦職工(勞務(wù)工)。
報(bào)名方法采用基層黨支部推薦的方式,各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個(gè)家庭參加比賽,凡推薦參加比賽的,要填寫家庭廚藝大賽報(bào)名表。報(bào)名表于3月25日前報(bào)礦群眾工作部,聯(lián)系電話7662008。
二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)。
2010年4月8日,礦燈光球場。
三、評分標(biāo)準(zhǔn):
本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衛(wèi)用時(shí)(10)”為評分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加,再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。
四、比賽規(guī)則。
(一)比賽菜品形式。
1、規(guī)定菜,由比賽主辦方提供主料,輔料自備,選手根據(jù)比賽要求,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),做出菜品,由評委評判打分。
2、私房菜,選手可以自由發(fā)揮,材料選手自帶,進(jìn)行烹飪,自己為菜品創(chuàng)意取名,根據(jù)選手的時(shí)間掌握,菜品搭配,創(chuàng)意設(shè)計(jì),加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng),評委進(jìn)行評價(jià)打分。
(二)比賽內(nèi)容。
1、飲食常識問答:每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規(guī)定菜。
(1)“刀功”——切土豆絲,規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成后,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度、用時(shí)進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
(2)醋溜土豆絲,根據(jù)色、香、味、形、口感進(jìn)行評分。(時(shí)間:)。
(3)豆腐,做法、輔料自選,根據(jù)色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
3、私房菜制作。
(1)根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:25分鐘)。
(2)現(xiàn)場講解:根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解。
(三)要求。
參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理,不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。
五、比賽提供物品。
1、用具:電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自備。
2、主料:土豆、豆腐。
3、佐料:鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
附件2:
讀書破萬卷下筆如有神,以上就是為大家?guī)淼?篇《廚藝大比拼范本廚師廚藝比拼方案》,希望可以對您的寫作有一定的參考作用,更多精彩的范文樣本、模板格式盡在。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十六
今天真的是快樂的一天,因?yàn)槲覌寢屨f她要舉辦一個(gè)烹飪比賽。
在母親的命令下,游戲開始了。第一個(gè)上場的球員是老將媽媽,媽媽宣布要做糖醋排骨。聽到媽媽說我想做這道菜,我很開心:這是有福的。我看見我媽把切好的.排骨放進(jìn)鍋里三次。我還沒來得及細(xì)看,糖醋排骨就做好了。我迫不及待地夾了一塊,放進(jìn)嘴里嚼著,大聲說:“媽媽做的菜真好吃。
然后,自稱廚師我爸出來了,我爸說做我喜歡吃的可樂雞翅。爸爸開始做,卻看到爸爸快速的把洗好的雞翅在反面切好,然后準(zhǔn)備好所有的食材。過了一會(huì)兒,雞翅煮好了。在沸騰的油鍋里,雞翅逐漸成熟,顏色由白色變?yōu)榻瘘S色,散發(fā)出香味。爸爸一邊做一邊說:這次比賽你一定能拿一等獎(jiǎng)。爸爸捉弄我:用鍋鏟出一些雞翅向上拋,雞翅就飛到了空中。就在爸爸想用鍋?zhàn)ニ鼈兊臅r(shí)候,雞翅像仙女一樣掉在了他身邊。我和我媽都笑了,我爸尷尬到了極點(diǎn)。
是的,輪到我了。我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋,打算做的菜是煎蛋。我開始炒菜,媽媽指導(dǎo)。我先把鍋煮好,撒上油。鍋冒煙的時(shí)候,我媽叫我打開蛋殼。因?yàn)榫o張,打不開,鍋在燒。我慌慌張張的時(shí)候,我媽拿著雞蛋,在鍋邊摸了摸,放進(jìn)煮好的鍋里。雞蛋在鍋里響。我媽叫我撒醬油,我撒成醋,我爸笑得合不攏嘴。過了一會(huì)兒,我把雞蛋翻過來。我媽催我加滿,一著急,雞蛋就黃了黑了。最后炒了兩個(gè)比較好的雞蛋,但是味道有點(diǎn)差。
頒獎(jiǎng)時(shí)間到了。媽媽第一,我第二,爸爸第三。就這樣,一場熱鬧有趣的家常菜比賽在笑聲中結(jié)束了。這笑聲留在我的腦海里。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十七
第一段:引言(大約200字)。
廚藝比拼是一種在廚房中進(jìn)行的競技活動(dòng),要求選手在限定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備出一道美味的菜肴。參與廚藝比拼不僅可以鍛煉自己的烹飪技巧,還能夠提升心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作能力。最近我參加了一次廚藝比拼活動(dòng),通過這次經(jīng)歷,我獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。
第二段:準(zhǔn)備充分(大約200字)。
在廚藝比拼活動(dòng)中,準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的。首先,了解比賽規(guī)則和要求,例如時(shí)間限制、材料限制等,有助于更好地把握節(jié)奏和準(zhǔn)備所需的食材。其次,提前熟悉原料的使用方法和特點(diǎn),避免在比賽過程中出現(xiàn)不熟悉的情況。最后,合理安排時(shí)間,確保在比賽開始前完成必要的準(zhǔn)備工作,以免耽誤比賽時(shí)間。通過這次經(jīng)驗(yàn),我意識到準(zhǔn)備充分是比賽成功的第一步。
第三段:技巧與創(chuàng)新(大約300字)。
在廚藝比拼中,高超的烹飪技巧是取勝的保證。與常規(guī)的烹飪比拼相比,我發(fā)現(xiàn)運(yùn)用一些創(chuàng)新的技巧能夠贏得更多評委的青睞。例如,我嘗試使用不同的烹飪方式,將食材的原有味道增強(qiáng)或融入更多元素,以達(dá)到意想不到的效果。此外,合理運(yùn)用調(diào)料的搭配,注意食材的烹飪時(shí)間掌握,也是關(guān)鍵之一。通過不斷實(shí)踐和嘗試,我在技巧和創(chuàng)新方面逐漸有了自己的風(fēng)格。
第四段:心態(tài)與合作(大約300字)。
在廚藝比拼中,良好的心態(tài)和團(tuán)隊(duì)合作精神尤為重要。首先,保持平靜的心態(tài),不受比賽緊張氛圍的影響,有助于保持思維的清晰和動(dòng)作的穩(wěn)定。其次,與搭檔或團(tuán)隊(duì)成員之間的默契和合作是成功的關(guān)鍵。在比賽過程中,我們應(yīng)該相互配合,互相支持,在爭分奪秒中完成菜肴的準(zhǔn)備。通過這次比賽,我認(rèn)識到良好的心態(tài)和合作是取得好成績、達(dá)到目標(biāo)的不可或缺的因素。
第五段:總結(jié)與感悟(大約200字)。
通過參與廚藝比拼,我不僅學(xué)到了烹飪方面的技巧和知識,還增強(qiáng)了自信和團(tuán)隊(duì)意識。廚藝比拼鍛煉了我的心理素質(zhì),教會(huì)了我如何在壓力下保持冷靜和高效的工作態(tài)度。同時(shí),這次比賽也讓我認(rèn)識到創(chuàng)新和合作在成功中的重要性。無論在廚房還是生活中,我都將這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)應(yīng)用到實(shí)踐中,持續(xù)提升自己的廚藝水平和團(tuán)隊(duì)合作能力。
綜上所述,參與廚藝比拼是一次十分有意義的經(jīng)歷。通過準(zhǔn)備充分、技巧與創(chuàng)新、心態(tài)與合作的綜合考量,我在比賽中獲得了許多啟發(fā)和成長。廚藝比拼不僅是一場“口?!敝茫且粓鎏魬?zhàn)自我的意義重大的競爭。通過這次經(jīng)歷,我對自己的廚藝有了更深刻的認(rèn)識,也更加明白成功要素的重要性。我相信,在不斷嘗試和實(shí)踐中,我的廚藝與團(tuán)隊(duì)合作能力將能夠不斷提高,迎接更多挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十八
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是一種言語活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編為大家整理的廚藝大比拼小學(xué)作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
今天真是一個(gè)愉快的一天,因?yàn)閶寢屨f要舉行一場廚藝比拼。
媽媽的一聲令下,比賽開始了。第一位上場的`是一位老將—媽媽,媽媽聲明了她要做一道糖醋排骨。聽到媽媽說要做這道菜,我心里高興極了:“這下有福了?!敝灰妺寢尠亚泻玫呐殴堑较洛仯?,還沒等我細(xì)看,糖醋排骨已經(jīng)好了。我迫不及待地夾了一塊,放在嘴里嚼了嚼,大聲地說:媽媽燒的菜可真是色味俱全?!?BR> 緊接著,自稱是“大廚師”的爸爸出場了,爸爸說要做一到我愛吃的“可樂雞翅”。爸爸開始做了,只見爸爸麻利地把雞翅洗好的雞翅在反面劃開幾刀,然后再把所有配料準(zhǔn)備齊全。過了一會(huì)兒,雞翅下鍋了,在沸騰的油鍋中,雞翅漸漸熟了,顏色有白色變?yōu)榻瘘S色,還散發(fā)出香味。爸爸邊做邊說:這次的比賽一定可以拿第一。爸爸給我耍了花樣:用鍋鏟出一些雞翅用力往上方一甩,雞翅便飛向了空中,正當(dāng)爸爸想用鍋接住雞翅時(shí),雞翅卻似天女散花一般落在了爸爸身旁。我與媽媽笑得前俯后仰,爸爸尷尬極了,灰溜溜下場了。
笑過,該我登場了。我從冰箱取出了三個(gè)雞蛋,我打算做的菜是—煎蛋。我開始煎了,媽媽指導(dǎo)著我。我先把鍋燒熟,灑上油。等鍋冒煙了,媽媽就叫我打開蛋殼,因?yàn)楹芫o張我打不開了,鍋快燒了,我心慌意亂的時(shí)候,媽媽奪過蛋,往鍋邊一旁碰,把蛋下到燒熟的鍋里。雞蛋在鍋里響個(gè)不停。媽媽叫我撒醬油,我卻撒成醋,爸爸在一旁笑得合不攏嘴。不一會(huì)兒我把雞蛋翻個(gè)面。媽媽催我盛起,手忙腳亂中,蛋已經(jīng)變得黃黑了。好不容易,又煎出了兩個(gè)好一點(diǎn)的蛋,只可惜味道差了一點(diǎn)。
頒獎(jiǎng)的時(shí)刻到了,媽媽第一名,我第二名,爸爸第三名。就這樣,一場生動(dòng),有趣的家度烹飪比賽就在歡笑中結(jié)束了。這樣的歡笑留在我的腦海里。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十九
今天是星期四,我們班級有一節(jié)綜合課,綜合課的內(nèi)容十分特別,就是讓我們每個(gè)小組做兩盤關(guān)于貝類的菜。
在我們著急地等待下,終于迎來了第一節(jié)課?!岸b忊彙扁徛曧懥似饋恚蠹荫R上坐好,何老師也隨著鈴聲踏進(jìn)教室。因?yàn)槲覀円u比誰的菜最好吃,所以老師又選擇三個(gè)評委來品嘗打分。這三個(gè)評委分別是張喆瑜、胡雨婷、郭子豪,接著,隨著何老師的一聲令想,每個(gè)組的代表都端著準(zhǔn)備好的各種各樣的'貝類菜肴放在了講臺上。我也湊了上去,看到許多關(guān)于貝類的可口美食,有紅燒蛤蜊、紅燒絲螺、清蒸青子······那一陣陣香氣撲鼻而來,我饞的垂涎三尺。比賽正式開始了!三位評委開始嘗試每組的菜肴。只見他們時(shí)而皺著眉頭,連連搖頭、時(shí)而面色平靜,毫無變化、時(shí)而面帶微笑,一個(gè)勁地稱贊。各種各樣的分?jǐn)?shù)從他們口中說出、我心想:現(xiàn)在別的組平均分都沒有達(dá)到最高分,看來,我們組還是有希望的呀!正想著,就論到我們組品嘗。我的心提到嗓子眼,十分緊張,雙眼直勾勾地看著評委們臉上的表情。只見,他們笑了起來,分別說道:“我給他們組10分?!薄?0?!薄拔乙步o他們10分。”頓時(shí),我們組如釋重負(fù)地笑了,笑的那么甜、那么美。
不一會(huì),各種各樣的菜肴香味還帶著同學(xué)們的議論聲,歡笑聲沖出班級,沖出了校園,這節(jié)有趣的綜合課——貝殼廚藝大比拼,在我們的歡聲笑語中圓滿結(jié)束了。我喜歡這節(jié)綜合課,永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記!
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇二十
下午剛走進(jìn)教室,就看到每張課桌上都擺滿了東西,各種各樣的蔬菜、水果,還有奶油、果凍、巧克力棒,做菜的工具也是一應(yīng)俱全:刀、案板、削皮器、擦子,還有各種調(diào)味品……嗬!真可謂是全副武裝!同學(xué)們躍躍欲試,就等老師一聲令下了!
比賽開始了,每個(gè)小隊(duì)分兩個(gè)小組,每個(gè)小組在一堂課的時(shí)間內(nèi)最少要做兩道菜,多者不限。瞧,這才剛開始了,教室里就沸騰起來了。
別看我們平時(shí)笨手笨腳的,這會(huì)兒都像模像樣的,連老師都忍不住夸我們頗有廚師的風(fēng)范呢!瞧,南瓜組的成員們有的挽起袖子,在案板上認(rèn)真地切香蕉;有的在切黃瓜,有的細(xì)心地削果皮,精心地設(shè)計(jì)造型;也有的小心地?cái)D著奶油。再看那邊,高手們正在別具匠心的在切好的果盤上撒上各色巧克力棒,紅蘋果上插上圣女果、紫葡萄,然后置上一頂別致的小花傘,還有黃色的橘子瓣均勻地?cái)[放……老師不時(shí)地在我們中間走動(dòng),看見好的創(chuàng)意就分享給大家,我猜想她肯定沒想到我們有這般非凡的才能吧!
我們陶醉在自己的佳作中,這時(shí)小評委們已經(jīng)把自己親手做的標(biāo)志放在了自己心儀的菜前面。經(jīng)過評委們的評選,選出一等獎(jiǎng)一個(gè),二等獎(jiǎng)兩個(gè),三等獎(jiǎng)三個(gè),其它均為優(yōu)秀獎(jiǎng)??粗约旱膭趧?dòng)成果被同學(xué)們欣賞,我們小組個(gè)個(gè)臉上洋溢著興奮的笑容。評選完后,這些拼盤便被我們這些小饞貓們一掃而光。
真希望老師以后多組織一些這樣的活動(dòng)!
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇一
報(bào)告中首次提出了“美麗中國”理念,引發(fā)了社會(huì)各界的共鳴和積極響應(yīng)。國家之美離不開生態(tài)文明的自然之美,更離不開社會(huì)和諧的人文之美。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,社區(qū)作為社會(huì)的構(gòu)成單元其功能和重要性也日益凸顯。作為整個(gè)社會(huì)的微觀映射,社區(qū)文明則社會(huì)文明,社區(qū)和諧則社會(huì)和諧。值我市新一輪全國文明城市創(chuàng)建工作啟動(dòng)之際,為進(jìn)一步發(fā)揮社區(qū)建設(shè)在和諧社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用,現(xiàn)策劃推出“連云港首屆社區(qū)文化節(jié)”系列活動(dòng)。活動(dòng)為期兩個(gè)月,由“家庭廚藝大賽”、“廣場舞大賽”、“社區(qū)文化高端論壇”、“首屆社區(qū)節(jié)頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出”四個(gè)系列活動(dòng)組成,5月底在廣電總臺演播大廳舉行頒獎(jiǎng)典禮,由市文明辦為獲獎(jiǎng)選手和社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。
“民以食為天”,社區(qū)中蘊(yùn)藏著眾多廚藝高手,家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開篇大戲。本次大賽以弘揚(yáng)博大精深的中華飲食文化為內(nèi)容,以家庭廚藝比拼為形式,社區(qū)居民走出家門,以廚會(huì)友、以食為樂,進(jìn)一步豐富居民的業(yè)余文化生活,共同營造溫馨和諧的社會(huì)大家庭。
3、廣電媒體資源整合、強(qiáng)勢推廣,助力品牌形象提升及終端拉動(dòng)。
主辦單位:市文明辦、市廣播電視臺。
協(xié)辦單位:市餐飲家協(xié)會(huì)、市勞動(dòng)局廚師培訓(xùn)中心。
承辦單位:市廣播電視臺城市公共頻道。
1、3月25日——4月1日活動(dòng)宣傳推廣期;。
2、4月2日——15日各大社區(qū)分賽場初賽;。
3、4月20日上午市區(qū)大型超市選購原材料、下午某酒店大堂舉行廚藝大賽決賽;。
4、5月下旬在廣電總臺演播大廳舉行社區(qū)文化節(jié)閉幕式頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出,為社區(qū)節(jié)各系列活動(dòng)的獲獎(jiǎng)選手及社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。
1、初賽:以家庭為單位,在社區(qū)廣場現(xiàn)場制作自家的私房菜,邀請?zhí)丶墢N師、社區(qū)居民等現(xiàn)場品嘗評判,特色鮮明、色香味俱佳者獲勝,晉級決賽。分賽場分別設(shè)在新浦區(qū)3個(gè)社區(qū)、海州區(qū)1個(gè)社區(qū)、連云區(qū)1個(gè)社區(qū)。社區(qū)負(fù)責(zé)場地、音響、人氣氛圍營造,灶具由贊助商提供,原材料菜品由居民自備。每個(gè)分賽場確保5—8個(gè)參賽家庭。
2、決賽:晉級家庭在指定超市購買原料后,在市區(qū)某飯店大堂進(jìn)行集中比賽。
比賽流程為:。
a、領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
b、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個(gè)代表隊(duì)。
c、比賽菜肴開始制作,時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
d、選手在60分鐘內(nèi)完成菜肴,同時(shí)介紹菜名、原料、制作工序、特色及寓意,以及回答評委現(xiàn)場提出的相關(guān)營養(yǎng)知識問答。
e、評審團(tuán)現(xiàn)場亮分,公布獲獎(jiǎng)情況。
考評內(nèi)容:原材料采購及初加工;制作工序、刀工及介紹;在平?;顒?dòng)中的成本核算能力;在烹飪過程中限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值;各個(gè)家庭的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
3、參賽須知:。
a、參賽隊(duì)員所用材料自行購買,購買時(shí)間開賽當(dāng)天,地點(diǎn)為同一家大型超市內(nèi)。
b、每支參賽隊(duì)伍先由主辦方發(fā)放100元菜金。
c、隊(duì)員確定后(2——3人)不允許更改和增刪。不允許請外援,否則按零分處理。
d、各社區(qū)代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理,嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽,以確保良好的競賽秩序。
e、參賽選手應(yīng)按時(shí)報(bào)到,比賽開始前15分鐘未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。
f、比賽灶具和常規(guī)用品由主辦方提供。
g、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。
h、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委,服從評委的評定,評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映,不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議,提交大賽總評委集體研究裁決。
i、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
j、比賽過程中,一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行,不得提前準(zhǔn)備;若有特殊情況,需事先向組委會(huì)申請,經(jīng)同意后方可進(jìn)行;無關(guān)人員不得參與,否則將視為作弊,取消參賽資格。
k、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí),操作超出時(shí)間的成績無效。
l、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
4、獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品:。
b、亞軍2名,各獲1000元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品;。
c、季軍3名,分獲500元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品;。
e、社區(qū)團(tuán)體獎(jiǎng)3名,視各社區(qū)代表隊(duì)在比賽中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌、組織規(guī)范,并參照各社區(qū)參加決賽的選手總得分高低,評出社區(qū)團(tuán)體金銀銅獎(jiǎng)。金獎(jiǎng)2000元,銀獎(jiǎng)1000元,銅獎(jiǎng)500元,并由市文明辦授牌。
1、宣傳單位:連云港電視城市公共頻道、交通頻率、經(jīng)濟(jì)頻率、連云港廣播電視報(bào)、蒼梧人家社區(qū)報(bào)、連云港傳媒網(wǎng)等全媒體、廣場、社區(qū)、商超戶外大屏宣傳。
2、報(bào)道形式:比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場情況在城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目全程錄制、精編后播出;《在你身邊》、《新聞七日談》欄目跟蹤報(bào)道賽況進(jìn)程,其他媒體報(bào)道決賽賽況。
1、活動(dòng)總冠名費(fèi):20萬元(用于活動(dòng)開支,包括活動(dòng)場地租借、背景噴繪、音響、購菜基金、灶具廚具調(diào)味品、獎(jiǎng)品獎(jiǎng)金、評委嘉賓邀請、電視制作成本、宣傳推介費(fèi)用等)。
2、分項(xiàng)招商:場地提供、獎(jiǎng)品提供、廚灶具提供等。
3、贊助商回報(bào):帶有贊助企業(yè)標(biāo)識的大賽宣傳片提前一周在城市公共頻道黃金時(shí)間持續(xù)滾動(dòng)播出;初賽、決賽現(xiàn)場主持人反復(fù)提及贊助商名稱及廚師評委來自哪家飯店;活動(dòng)現(xiàn)場懸掛贊助商條幅,產(chǎn)品進(jìn)駐社區(qū)展位宣傳,贊助產(chǎn)品上附企業(yè)標(biāo)識;《社區(qū)發(fā)言人》欄目中插播企業(yè)硬廣告,角標(biāo)、滾屏字幕宣傳;《社區(qū)發(fā)言人》社區(qū)留言板版塊播出企業(yè)活動(dòng)或商品預(yù)告;飯店菜品制作過程專題展示推介等。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇二
肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。
時(shí)間:20xx年8月20日
地點(diǎn):
主辦單位:
承辦單位:
協(xié)辦單位:
全市范圍內(nèi)有固定經(jīng)營場所并在工商部門注冊、誠信守法經(jīng)營、店容店貌好、符合餐飲服務(wù)食品安全要求的餐飲企業(yè)、農(nóng)家樂,設(shè)置餐飲專業(yè)的相關(guān)院校師生,熱愛烹調(diào)美食的社會(huì)人員,只要年滿18周歲以上,均可報(bào)名參加。
金獎(jiǎng)1個(gè),獎(jiǎng)金1000元/個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書;
銀獎(jiǎng)2個(gè),獎(jiǎng)金800元/個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書;
銅獎(jiǎng)5個(gè),獎(jiǎng)金500元/個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書;
優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè),頒發(fā)榮譽(yù)證書。
(1)以魯菜風(fēng)味為主,要凸顯肥城特色文化和獨(dú)特的地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色,突出“農(nóng)家”和“家?!碧厣?BR> (2)食材選用綠色、環(huán)保、健康,以老百姓餐桌上常見的食材為主,禁止使用海參、鮑魚、魚翅、燕窩等高檔原料。禁止使用國家禁用的動(dòng)植物原料,不準(zhǔn)使用人工色素,違者取消選手比賽成績。
(3)菜點(diǎn)加工工藝源于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)制作方法,相對簡單,便于掌握,方便居家烹調(diào)學(xué)習(xí),能向大眾普及推廣。
(4)參賽菜品均需在場內(nèi)獨(dú)立制作,特殊情況須事先向組委會(huì)申請場外加工。
本次大賽設(shè)組委會(huì),組委會(huì)辦公室設(shè)在市商務(wù)局。大賽組委會(huì)將聘請省內(nèi)專家和社會(huì)美食家擔(dān)任評委,組成專家評審委員會(huì)。評審委員會(huì)將按照組委會(huì)確定的評分標(biāo)準(zhǔn),分別從口味與質(zhì)感、工藝與火候、色澤與形態(tài)、營養(yǎng)與衛(wèi)生、創(chuàng)意與實(shí)用等方面進(jìn)行評判打分。
1、參賽選手需在60分鐘內(nèi)按12人量,完成“規(guī)定菜”、“自選菜”各一道家常熱菜的現(xiàn)場制作。
(1)“規(guī)定菜”,為凸顯桃文化的菜品、原料可采用與桃相關(guān)聯(lián)的食材或桃文化寓意深刻的菜品。參賽選手自備食材和餐具,大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。
(2)“自選菜”,食材不限,選手自由發(fā)揮。參賽選手自備食材和餐具,大賽組委會(huì)只提供常規(guī)調(diào)料。
2、“規(guī)定菜”和“自選菜”均要按12人量制作,另用嘗碟2人量供評委品嘗,整形菜品不另加嘗碟。
3、選手所得總分計(jì)分辦法:規(guī)定菜總分50分,自選菜總分50分,前場10分,選手總得分為三者之和。
4、前場扣分說明:
一是:超時(shí)扣分,每超5分鐘扣1分,最多扣3分。二是:衛(wèi)生扣分,制做現(xiàn)場清理不干凈,操作環(huán)節(jié)不符合要求,最多扣3分。三是:不聽從現(xiàn)場監(jiān)理人員的安排,違反比賽規(guī)則,最多扣4分。
5、比賽前2天抽號確定比賽具體時(shí)間。
1、參賽選手著裝:所有參賽選手著工作服、戴工作帽、服裝要求整潔、無油漬污漬。
2、佩帶組委會(huì)頒發(fā)的有效證件,進(jìn)入賽場后服從監(jiān)理人員的.指揮,不準(zhǔn)高聲喧嘩。
3、現(xiàn)場禁止吸煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不得亂扔下腳料。
4、不準(zhǔn)使用其他選手的原料及半成品。
5、比賽結(jié)束時(shí)必須做好清理收尾工作。
1、報(bào)名方法
參賽單位或個(gè)人需要提供:(1)參賽報(bào)名表一份;(2)參賽報(bào)名表電子稿發(fā)送至xx;(3)參賽者身份證復(fù)印件一份;(4)參賽報(bào)名表可自行到肥城政務(wù)網(wǎng)“公示公告”下載。
2、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間:8月5日至8月17日。
地點(diǎn):
3、聯(lián)系人及電話:
4、后附評選表格及標(biāo)準(zhǔn):(4份)
3、旅游局負(fù)責(zé)農(nóng)家樂及星級飯店聯(lián)絡(luò)和組織參賽;
4、廣播電臺負(fù)責(zé)參賽全過程錄制并開辟專題欄目對大賽進(jìn)行報(bào)道;
5、美食協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)場地準(zhǔn)備,及現(xiàn)場布置工作。
6、各單位要切實(shí)履職盡責(zé),精心組織,協(xié)調(diào)配合,確保本次烹飪大賽圓滿成功。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇三
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng),希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力,培養(yǎng)居民對廚藝、對生活的興趣,豐富社區(qū)居民生活;同時(shí)加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解,為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺;通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同的社區(qū)居民之間的了解,知道各地的飲食習(xí)慣,以便更好的溝通;展示湘南社區(qū)居民的風(fēng)范,弘揚(yáng)社區(qū)居民的激情張力,以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng),可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力,此外,在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識,讓社區(qū)居民的食得美味,食得營養(yǎng)的同時(shí),可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定,報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行),地點(diǎn)待定。
3或3人以下為一組,每組社區(qū)居民各自分工,每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1.宣傳科負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼;。
部繪制報(bào)名表,評委名單,評委評分標(biāo)準(zhǔn)表;。
3.組織科和xx負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名;。
4.社區(qū)居委會(huì)及文明督察部協(xié)助街道辦搞好賽后衛(wèi)生。
1.安排選手就位,維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽,完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成后向評委匯報(bào),由參賽選手將菜端給評委品評。
3.每組選出一名代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評委拉票,然后評委再給出評分。
1.居民可有秩序地參觀做菜的過程。
2.現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問,隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評一道菜肴。
2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗;。
3.參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;。
3.參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生,保持場地干凈。
1.專業(yè)評定:儀表舉止專業(yè),著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎,富有創(chuàng)意。(10分)。
2.時(shí)間:做菜用時(shí),安全操作。(10分)。
3.材料:新鮮,色澤鮮美。(10分)。
4.技術(shù):刀工熟練,切菜工整。(10分)。
5.色香味:具有一定的美學(xué)價(jià)值,味道可口。(20分)。
6.營養(yǎng)價(jià)值:有利健康,搭配合理。(10分)。
7.衛(wèi)生:個(gè)人衛(wèi)生,食品衛(wèi)生,及賽后場地衛(wèi)生。(10分)。
8.菜名:與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)。
9.菜肴介紹:口齒伶俐,吐詞清晰。(10分)。
滿分100分,最后由評委和隨機(jī)抽的居民投票的成績綜合給出總分。
一等獎(jiǎng)1組,頒發(fā)證書;。
二等獎(jiǎng)2組,頒發(fā)證書;。
三等獎(jiǎng)3組,頒發(fā)證書。
因只是預(yù)計(jì),所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加區(qū)里決賽。
打印資料費(fèi):5元。
一次性碗筷:10元。
其它費(fèi)用:35元。
總計(jì)50元。
以上就是20xx年的廚藝大賽的策劃,希望各部門齊心協(xié)力,共同將本次活動(dòng)舉辦好。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇四
家,就像一棵大樹,給我們遮風(fēng)擋雨。家,就像一盞燈,照亮我們前進(jìn)的方向。家,就像港灣,停駐著我們漂泊的心。
星期六早上,我剛下樓就聽見媽媽在為我做飯的聲音,我到鍋邊張望了一下,媽媽在做我最愛吃的蛋炒飯。吃飯的時(shí)候,媽媽說:“明天我、爸爸、還有你在家組織廚藝大賽吧。”我和爸爸欣然同意了。于是這一天我就琢磨著做什么好呢,我可是從了沒有做過菜的。最后,我靈機(jī)一動(dòng),決定做方便面,又好吃又簡單。
媽媽做紅燒牛肉的同時(shí),爸爸在用他不熟練的手法切青椒,原來他要做青椒肉絲,他一邊切著一邊看著媽媽。為了減少爸爸的壓力,媽媽為他準(zhǔn)備了切好的肉絲??粗职值臉幼?,我心里得意極了,因?yàn)榘职指静粫?huì)做,而我的方便面有現(xiàn)成的調(diào)料,只要將調(diào)料放進(jìn)去,方便面就會(huì)變得很好吃,肯定能贏過爸爸。
終于,大家的菜都做好了,爺爺奶奶當(dāng)評委,這下我更得意了。因?yàn)闋敔斈棠套顚櫸?,我向爺爺奶奶擠眉弄眼的,爺爺奶奶還沒嘗就都選了我。可是媽媽說不能包庇,要公平。最后還是媽媽得了第一,我得了第二,爸爸最后一名。
我愛我家,因?yàn)樗刻於加袣g聲笑語,陪伴著我快樂成長!
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇五
活動(dòng)名稱:第六屆江南大學(xué)大學(xué)生杯廚藝爭霸賽。
活動(dòng)宗旨:弘揚(yáng)中華的美食文化,同時(shí)以此體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高與團(tuán)結(jié)合作精神的加強(qiáng)。豐富大學(xué)生活,提倡合理飲食。
協(xié)辦方:活動(dòng)贊助公司,后勤集團(tuán)飲服公司,校會(huì)生活服務(wù)中心。
活動(dòng)時(shí)間:xx年11月26日。
活動(dòng)對象:無錫部分高校。
活動(dòng)地點(diǎn):江南大學(xué)二食堂廣場。
活動(dòng)內(nèi)容:江蘇省部分高校以學(xué)校為單位各派出一支代表隊(duì),共八組,以抽簽的形式?jīng)Q定各個(gè)隊(duì)所做的菜系(共八大菜系),做出色香味形皆佳的菜,配上精彩的解說。以此達(dá)到豐富校園文化,提升大學(xué)生生活能力和人格魅力的效果。
活動(dòng)主題:匯聚四面佳肴,共享八方美味。
活動(dòng)口號:我的生活,我作主!
大賽具體事宜:
1、比賽流程:
(1)每個(gè)學(xué)校組一隊(duì)參加比賽,每隊(duì)3人(設(shè)隊(duì)長一名),共組隊(duì)8隊(duì)。
(2)比賽分兩小組(每組四隊(duì)),分兩次穿插在開幕式中進(jìn)行。由主持人先各參賽隊(duì)作簡單的介紹。
(3)每次先由參賽選手在臺下將該隊(duì)的菜做好,然后四隊(duì)將菜拿到臺上,由各隊(duì)的解說員對臺下領(lǐng)導(dǎo)、評委及同學(xué)介紹該菜系和該菜的特點(diǎn),要求介紹在三分鐘左右,一小組計(jì)十五分鐘左右,保守總計(jì)30分鐘。
(4)介紹完后,將菜拿到臺下供評委品嘗和打分,這時(shí)解說員也可以繼續(xù)對評委詳細(xì)介紹自己小隊(duì)所做菜的特點(diǎn)。
(5)評委根據(jù)該隊(duì)的表現(xiàn)分別根據(jù)菜的色(10分)、香(10)、味(10分),團(tuán)隊(duì)合作(20分),解說效果(30分),創(chuàng)新程度(20)等進(jìn)行打分。
(6)根據(jù)總分的高低設(shè)金廚獎(jiǎng),銀廚獎(jiǎng)。根據(jù)各個(gè)部分分?jǐn)?shù)高低分別設(shè)最佳視覺效果獎(jiǎng)(色)、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)(味或香)、最佳辣味獎(jiǎng)(味)、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng),最佳解說獎(jiǎng)和最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等。
(7)在開幕式尾聲時(shí),我們將進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
(8)大賽最后在大賽組委會(huì)、參賽選手、大賽評委、贊助商集體合影留念。
(9)賽者所需的原料、配料由組委會(huì)提供。各隊(duì)需將所需材料提前一周上報(bào)。
2、大賽現(xiàn)場具體規(guī)定:
(1)大賽為保證選手作品質(zhì)量,除大賽評委、贊助商、部分工作人員可進(jìn)入賽場以外,其他個(gè)人和團(tuán)體一律不得進(jìn)入賽場觀看,所有在場人員不得搞亂賽場秩序。
(2)每支參賽隊(duì)可帶一支親友團(tuán)(10人),親友團(tuán)須遵守大賽的所有規(guī)定,確保大賽正常進(jìn)行。
(3)大賽開始之前,對比賽原料、炊具等進(jìn)行全面檢查,確保比賽正常進(jìn)行。
(4)比賽過程中也可能出現(xiàn)因選手失誤而發(fā)生的意外事故,需賽前備好創(chuàng)可貼、滅火器等物品。
(5)本次大賽不收任何報(bào)名費(fèi)。
3、大賽評委:
出席飲食文化節(jié)的各參賽高校領(lǐng)導(dǎo),江南大學(xué)各位校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團(tuán)代表、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會(huì)、科協(xié)、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)、大學(xué)生公寓管理委員會(huì)代表。
4、活動(dòng)預(yù)算:
獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀(或榮譽(yù)證書)60x8=480元。
灶具租借4x30=120元。
菜原料(包括佐料)預(yù)估30x8=240元。
合計(jì)840(元)。
本次活動(dòng)受活動(dòng)組委會(huì)直接指導(dǎo),并擁有最終解釋權(quán)。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇六
“學(xué)校要開展廚藝大賽咯!”隨著我班“消息密探”的嗓音,全班一起歡呼起來。盼星星,盼月亮,終于盼來了烹飪大賽這一天。
午休鈴一結(jié)束,全校同學(xué)們興高采烈地搬著凳子,拿著加油牌,甚至有的還帶著脆脆的零食正熱火朝天地向操場進(jìn)軍呢!一會(huì)兒功夫,操場四周早已整整齊齊地坐滿了興奮的同學(xué)們,有的翹首仰望,有的激動(dòng)地討論,有的更是垂涎欲滴,好不期待!
主旋律:大顯身手。
賽場中最引人注目的要算我們五(二)班的幾位“小神廚”了。你看,我們班的男廚神正在用筷子翻炸我們班的絕菜——盤龍黃鱔,他的眼神是那么專注,動(dòng)作是那么靈活。切菜的女神廚拿起菜刀,只聽見菜板上“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲音,不一會(huì)兒,幾根完好無損的蔥就變成均勻的細(xì)細(xì)的蔥花了。而打下手的小明正用水果刀細(xì)細(xì)地切胡蘿卜,一會(huì)兒,一朵朵漂亮的蘿卜花就在她手中綻開了。噢,太美了。
賽場中最配合得最好的要算六(三)班的幾位“大廚”了。你看,配菜的男廚正用鋒利的刀快速而專注地切菜;掌勺的女廚時(shí)而用筷子炸雞翅,時(shí)而用鍋鏟鏟起雞翅,頗有架勢地觀色嘗味;裝盤的小廚正在一旁用水果刀來雕西瓜皮;旁邊不時(shí)有人遞上準(zhǔn)備好的食材、盤子等。
賽場中,各班大廚都在忙上忙下,圍在自家陣地積極準(zhǔn)備著。一時(shí)間,指揮的、攝影的、品嘗的……人來人往,好不熱鬧。
下午五點(diǎn)左右,廚藝大賽結(jié)束了,操場上空依稀炊煙裊裊,香味彌漫,同學(xué)們掛著那猶如鮮花般燦爛的笑容。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇七
為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化,培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神,后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺,進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。
本次廚藝大賽口號是“吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”,安廣院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。
安廣院廚藝大賽。
主辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處。
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委。
策劃承辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì)。
協(xié)辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處。
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支。
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺、廣播電臺、網(wǎng)絡(luò)電視臺。
活動(dòng)時(shí)間:xx年04月19日14點(diǎn)。
報(bào)名開始時(shí)間:xx年04月08日;
報(bào)名截止時(shí)間:xx年04月15日;
報(bào)名地點(diǎn):院學(xué)生會(huì)辦公室。
安廣院食堂北廣場。
安廣院全體同學(xué)。
1.部分人員進(jìn)行宣傳工作,包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號的宣傳等。
2.其次部分人員進(jìn)行對本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé)。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評委。
每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品。
〈一〉、規(guī)定菜:番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供)。
〈二〉特色菜:選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長的菜(材料自帶)。
1、要掌握好時(shí)間(控制在60分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。
〈三〉評分標(biāo)準(zhǔn):
1、由評委進(jìn)行評審,色澤外觀25%口感味道25%特色創(chuàng)意20%健康營養(yǎng)20%時(shí)間10%。
1、參賽選手的報(bào)名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料,填寫相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。
(備注:如果還有其他的要求另行通知。)。
2、邀請有關(guān)的老師和專家作為評委、嘉賓。
3、場地的布置。
4、入場秩序。(評委、嘉賓、參賽選手、工作人員)。
5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請?jiān)u委、嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。
6、互動(dòng),全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題,同時(shí)也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評,現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評。
8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),并宣布比賽結(jié)果。
9、頒發(fā)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書。
10、退常。
11、清理場地。
〈一〉團(tuán)體賽。
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)兩名。
2、“最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名、“最佳人氣獎(jiǎng)”一名。
〈二〉個(gè)人賽。
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇八
關(guān)于舉辦“美好生活,和諧礦區(qū)”
為豐富我礦職工業(yè)余生活,在職工中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念,提高職工家庭生活質(zhì)量,營造和諧氛圍,決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活,和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動(dòng)。參賽人員為本礦職工(勞務(wù)工),比賽形式為職工夫妻二人共同參賽,報(bào)名方式采取黨支部推薦的方式進(jìn)行推薦。
各黨支部要重視這項(xiàng)活動(dòng),發(fā)動(dòng)職工積極參與,幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題,同時(shí)須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。
具體比賽內(nèi)容見附件。
2010年3月3日。
附件1:
一、參賽人員范圍及報(bào)名方法。
參賽人員范圍為本礦職工(勞務(wù)工)。
報(bào)名方法采用基層黨支部推薦的方式,各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個(gè)家庭參加比賽,凡推薦參加比賽的,要填寫家庭廚藝大賽報(bào)名表。報(bào)名表于3月25日前報(bào)礦群眾工作部,聯(lián)系電話7662008。
二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)。
2010年4月8日,礦燈光球場。
三、評分標(biāo)準(zhǔn):
本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衛(wèi)用時(shí)(10)”為評分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加,再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。
四、比賽規(guī)則。
(一)比賽菜品形式。
1、規(guī)定菜,由比賽主辦方提供主料,輔料自備,選手根據(jù)比賽要求,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),做出菜品,由評委評判打分。
2、私房菜,選手可以自由發(fā)揮,材料選手自帶,進(jìn)行烹飪,自己為菜品創(chuàng)意取名,根據(jù)選手的時(shí)間掌握,菜品搭配,創(chuàng)意設(shè)計(jì),加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng),評委進(jìn)行評價(jià)打分。
(二)比賽內(nèi)容。
1、飲食常識問答:每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規(guī)定菜。
(1)“刀功”——切土豆絲,規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成后,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度、用時(shí)進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
(2)醋溜土豆絲,根據(jù)色、香、味、形、口感進(jìn)行評分。(時(shí)間:)。
(3)豆腐,做法、輔料自選,根據(jù)色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
3、私房菜制作。
(1)根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:25分鐘)。
(2)現(xiàn)場講解:根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解。
(三)要求。
參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理,不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。
五、比賽提供物品。
1、用具:電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自備。
2、主料:土豆、豆腐。
3、佐料:鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
附件2:
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇九
活動(dòng)目的和意義:為了豐富中學(xué)生的課余文化生活,鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力,加強(qiáng)學(xué)生對飲食的了解,為愛好廚藝和有廚藝特長的學(xué)生提供展現(xiàn)自我的平臺。在師生中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念。
組長:劉新德程建萍。
副組長:魯冬梅李志明閆金疆。
組員:田小平朱永宏連威肖銳楊強(qiáng)楊志敏伊正。
宏王文軍張榮司玉萍楊森虎赫玉泉李凱旋高。
一、二、三和初三各班主任。
職責(zé):
1、報(bào)名人員的處理和抽簽。
2、比賽現(xiàn)場布置。
3、現(xiàn)場攝影、新聞報(bào)道。
4、廚具的準(zhǔn)備。
5、現(xiàn)場安全指導(dǎo)和秩序維護(hù)及疏散。
凡愛好廚藝,對餐飲感興趣的高一學(xué)生代表(各班級選派2名學(xué)生參賽),
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報(bào)參賽選手名單,過期不報(bào)視為棄權(quán)。19號上午課間操各班班長到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康,比賽時(shí)穿戴白色衣帽,佩戴參賽號碼牌。
二樓食堂。
1、12月19日下午15:30分政教處相關(guān)人員布置比賽場地,懸掛橫幅等,高一各班參賽選手和各評委17:40分到二樓食堂準(zhǔn)時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
2、評委品嘗,并打分,評選出前6名。
3、公布結(jié)果,頒獎(jiǎng)。
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶,每組選手配備一雙筷子,盤子2個(gè),清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為:一個(gè)大土豆(去皮)、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
綜治辦在比賽現(xiàn)場準(zhǔn)備8個(gè)滅火器,時(shí)刻巡視現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。
辦公室:新聞報(bào)道及新聞媒體的聯(lián)系。
政教處:學(xué)生參賽選手的確定審核,現(xiàn)場布置。
后勤:協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備食材及器具,現(xiàn)場背景的布置。信息辦:攝影照相。
綜治辦:比賽現(xiàn)場的紀(jì)律維持和安全保障。
本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。
刀功——切土豆絲,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度20分)、味(40分)、口感(5分)”為評分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成的(10分),每超出1分鐘扣2分(以10分為基礎(chǔ))。
闞廣成盧旭東田武斌肖瑞伊正宏。
王文軍張榮。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十
朋友們,你們見過在班級里炒飯的嗎?如果沒見過,那就跟我來吧!“哇!”眼前的場面只有在菜市場里才能看到。
一瞬間,我立刻加入了我們的小組,趙鋒銳拿出了一個(gè)絲瓜來,要用刀子把它切成絲,我很驚奇地說:“哪用那么麻煩,我有一樣可以把它弄成絲的東西?!闭f完,我從包里拿出了一個(gè)長方形的東西,上面有幾十個(gè)比刀子鋒利,看似像個(gè)小山洞的.東西,我試著削了一下,立絲瓜成絲了,這是楊老師過來,驚訝地說道:“這是誰帶來的?這未免也太專業(yè)了吧!”我聽了心里樂滋滋的,李雯芯見了,立刻向我借了那削成絲的東西,我一想,嗯!反正東西全整理完了,發(fā)發(fā)慈悲借給她們吧。驚!沒想到一借就是幾分鐘。我們在排隊(duì)炒飯的時(shí)候,趙乾松問了一下楊老師能不能再加一道菜,楊老師說可以,我便起來興奮起來,因?yàn)槲覝?zhǔn)備使出我的拿手絕活“干煸洋芋絲”亮亮相。
我和趙乾松.饒秀乾忙著刮洋芋皮,.洗洋芋,可是看見了那超級“懶人”胡智宇,他正在那游戲呢!我們怒吼道:“我們大家都在忙,你還在這里休閑的很!”他反而說:“誰說的,你們沒看見我在這里守東西!”我們一伙聽了,氣的無語,我說:“你真的比懶羊羊還懶!??!”呼!終于做好了,等了幾分鐘后,趙鋒銳主廚上場啦!他放材料,過了一會(huì)又放了辣子雞!該我這“放飯的啦”!我一不小心放了一大勺,??!這飯也炒不了了,我想自己的事自己承擔(dān),我一把奪過趙鋒銳手中的飯勺,我用飯勺快速地把飯與材料融為一體,旁邊的人都說:“好香啊……”這樣第一道菜終于做好了!我們品嘗了一下,口中沖出了一個(gè)字“辣”!該我啦!我把洋芋絲放到了鍋中,鍋中有大量的油。我在旁邊用筷子弄了一下,,糟!有一面糊了,不過在劉老師的配合下,我們成功把干煸洋芋絲翻了個(gè)身,可惜有一面已經(jīng)糊了,楊老師說沒關(guān)系,加上一點(diǎn)色彩也可以,我還以為楊老師說的色彩是什么東西,原來就是西紅柿。過了一會(huì)兒,所有的美食都盛放在我們的眼前,幾分鐘過去了,那原來豐盛的已變得了無蹤跡……哈!飽餐一頓,中午應(yīng)該不吃午飯了。
不過這也讓我們體驗(yàn)了做飯的辛苦。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十一
廚藝比拼是一種比較常見的活動(dòng),它不僅考驗(yàn)了廚師們的技術(shù)和創(chuàng)意,同時(shí)也讓他們在比拼中不斷提高自己。我曾參與一次廚藝比拼,這個(gè)經(jīng)歷帶給我了許多啟發(fā)和體會(huì),下面我將從準(zhǔn)備、技巧、創(chuàng)意、團(tuán)隊(duì)合作和成果五個(gè)方面來敘述我對此的心得體會(huì)。
首先,準(zhǔn)備是成功的關(guān)鍵。在參加廚藝比拼之前,我們需要做充分的準(zhǔn)備工作。首先要明確比拼的主題和要求,然后對比較熟悉的廚藝進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí),掌握制作的步驟和所需材料。此外,我們還要充分了解比賽場地的設(shè)備和條件,這樣才能事先做好充分的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備工作的充分與否,直接關(guān)系到廚藝比拼的結(jié)果和自己的表現(xiàn)。
其次,技巧在廚藝比拼中顯得尤為重要。良好的技巧是廚藝比拼中獲勝的關(guān)鍵。比如,在烹飪方面,掌握不同食材的烹調(diào)時(shí)間和火候,能夠使菜肴的口感更佳;在切配方面,掌握正確的切割技巧和速度,能夠提高工作效率。因此,只有不斷地掌握和運(yùn)用各種技巧,才能在廚藝比拼中脫穎而出。
再次,創(chuàng)意是廚藝比拼的亮點(diǎn)。廚藝比拼并不僅僅是技術(shù)的展示,更需要有獨(dú)具匠心的創(chuàng)意。在比賽中,我們不僅要對食材進(jìn)行創(chuàng)意搭配,還要在制作過程中融入自己的想法和設(shè)計(jì)。例如,通過改變傳統(tǒng)的烹飪方式、添加不同的調(diào)料、運(yùn)用獨(dú)特的擺盤手法等,使菜肴更加獨(dú)特、美觀、可口,吸引評委和食客的眼球。因此,創(chuàng)意是我們在廚藝比拼中展示自己風(fēng)采的重要一環(huán)。
其次,團(tuán)隊(duì)合作是必不可少的。在廚藝比拼中,會(huì)有許多參賽者合作完成一道菜肴。這就需要每個(gè)人都在團(tuán)隊(duì)中扮演好不同的角色,相互間配合默契,共同完成任務(wù)。廚師之間應(yīng)互相協(xié)作,分工合理,有序進(jìn)行,這樣才能更好地完成菜肴,并在有限的時(shí)間內(nèi)展現(xiàn)出最佳的狀態(tài)。
最后,成果是對付出的最好回報(bào)。準(zhǔn)備充分、掌握技巧、發(fā)揮創(chuàng)意、團(tuán)隊(duì)合作,這些都是為了取得好的成績。在廚藝比拼中,成果不僅僅指獲得名次,更重要的是體現(xiàn)在自己的作品上。當(dāng)我們將自己親手制作的菜肴出現(xiàn)在評委面前,看到他們用贊許的眼光和贊許的話語來評價(jià)我們的作品,這種滿足感和成就感是無法言表的。
總之,廚藝比拼是一種挑戰(zhàn)和鍛煉,通過參與其中,我深刻地體會(huì)到了準(zhǔn)備工作的重要性,技巧的提高對結(jié)果的影響,創(chuàng)意在菜肴中的展現(xiàn),團(tuán)隊(duì)合作的必要性以及最后成果的喜悅。這次經(jīng)歷對我個(gè)人的成長和廚藝的提高都起到了積極的促進(jìn)作用。我相信,只要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我會(huì)在廚藝的道路上取得更大的進(jìn)步。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十二
長樂學(xué)農(nóng)基地,一群五年級孩子的“廚藝大比拼”活動(dòng)拉開了序幕。教官在臺上大聲宣布:“今天上午我們的任務(wù)是廚藝大比拼,用農(nóng)家土灶為自己做午飯,我們要做的菜是:紅燒肉,番茄炒雞蛋和豆飯?!?BR> 話音剛落,同學(xué)們個(gè)個(gè)躍躍欲試,有的說:“紅燒肉是我的拿手菜!”有的說:“我經(jīng)常幫媽媽做飯,一會(huì)兒我掌勺,保證讓你們吃上色、香、味俱全的美味!”還有的說:“我不會(huì)做菜,就來看火吧?!蔽覀兘M的人看著這口大鍋卻個(gè)個(gè)愁眉苦臉,因?yàn)槲覀兌疾粫?huì)做飯菜。怎么辦?為了不餓肚子,只好硬著頭皮上了,大家努力回憶著剛才教官講解的做菜方法。在分工的時(shí)候,我主動(dòng)攬下了生火、看火的'任務(wù)。
終于開工了,擇菜的同學(xué)手腳麻利,不一會(huì)兒就把洗好的去了皮的番茄端上了桌子,切菜的同學(xué)把砧板切得咚咚的響,孔大廚打好雞蛋后,則拿著鏟子,等著下手拿菜上來。我趕緊去柴房捧了一大捧松針,一些小樹枝和一捆木柴。一切準(zhǔn)備就緒,我抓了一把松針,拿出打火機(jī)點(diǎn)著后趕緊扔進(jìn)土灶,火苗一下子竄得很高,我開心極了,馬上放上幾根小樹枝,希望可以把火引到上面,可是火一下子就滅了,我又試了幾次,大失所望,火依舊沒點(diǎn)著。幸虧教官出手相助,火總算是點(diǎn)著了。
第二道菜紅燒肉在大家的笑聲里下鍋了,孔主廚大叫:“大火,大火!”我趕緊往土灶里加了一大把松針,灶里一下子冒出一股濃煙,熏得我眼淚直流,火是不能滅的,我只好一邊不停地用手揉眼睛,一邊趕緊把柴火添進(jìn)去。等煙散去,大家指著我笑得直不起腰來:“熊貓,熊貓!”我也不好意思地笑了起來。不過看著美味的紅燒肉出鍋,我被熏成熊貓也值了!
豆子和米下鍋后,大家就靜靜地等待著。等聞到豆飯的香味時(shí),我的任務(wù)也算是完成了。這時(shí)教官和老師來給我們的菜打分了:“番茄炒蛋雖然只剩了一點(diǎn)點(diǎn),但是憑著色、香、味,得了9、5的高分,紅燒肉,因?yàn)樘?,顏色也不太好看,分?jǐn)?shù)就只有8分……”教官認(rèn)真地評價(jià)著我們做的飯菜,但是對于我們來說,沒有什么比吃著自己親手做的飯菜更幸福的事了。五、六雙筷子往返穿梭在菜盤和飯碗之間,等我還想再吃的時(shí)候,盤子已經(jīng)朝天了。我感覺這是我吃過的最美味的午餐!
“廚藝大比拼”活動(dòng)已經(jīng)過去一個(gè)月了,但是回想起那天的情景,仿佛依然還在昨天。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十三
活動(dòng)背景:一方面為了響應(yīng)主管老師對院級社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求,另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活,擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響,讓更多的同學(xué)了解我們,支持我們,并加入我們,在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí),讓自己的能力得到鍛煉。
活動(dòng)目的:為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力,豐富大學(xué)生的業(yè)余生活,改善餐廳的伙食質(zhì)量,加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
活動(dòng)意義:為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活,認(rèn)識生活,從而讓學(xué)生意識到食堂師傅們的辛苦,加強(qiáng)對學(xué)生的思想教育。
活動(dòng)目標(biāo):讓學(xué)生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解,對食堂師傅們的辛勞表示感謝,緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
活動(dòng)時(shí)間:____年4月23日下午兩點(diǎn)。
活動(dòng)地點(diǎn):一餐和二餐之間。
活動(dòng)對象:全院同學(xué)。
資源需要:七個(gè)餐廳各自備好土豆,青椒,蓮藕,蔥、姜和蒜,瘦肉,水果,等。
活動(dòng)開展:(—)活動(dòng)準(zhǔn)備階段。
宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼,繪制報(bào)名表,評委名單,禮儀小姐報(bào)名表,評委評分標(biāo)準(zhǔn)表(責(zé)任人---部長)。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助(責(zé)任人----部長)。
組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名(責(zé)任人----部長)。
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照(責(zé)任人---部長)。
(二)活動(dòng)舉辦階段。
初賽:
1、做菜常識問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果,做完可向同學(xué)拍賣,拍賣所得歸各餐廳所有)。
2、測試問題見附件1。
決賽:(參賽人數(shù)為7名廚師長,21名參賽選手,14名監(jiān)督員,每場共計(jì)42人)。
形式:以系為單位,一個(gè)系對應(yīng)一個(gè)餐廳,組成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長,同一個(gè)系的3名參賽選手,和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負(fù)責(zé)指揮,操作全有選手自行完成。
1、活動(dòng)開始前,廚師長可與各自的組員們自行交流,加強(qiáng)配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三葷(其中兩素兩葷為共同菜,一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐)。
2、現(xiàn)場制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員,主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色,向評為拉票,然后評委再給出評分。
互動(dòng)環(huán)節(jié):
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程,并可向各餐廳廚師長提問,就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見,以期互利互惠。
2、現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問,隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾,答對者,予以獎(jiǎng)勵(lì),允許其品評一道菜肴。
3、活動(dòng)結(jié)束后,每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴,所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。
(三)活動(dòng)后續(xù)階段。
公示比賽結(jié)果,頒發(fā)獎(jiǎng)品。
活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
注意事項(xiàng):
1、宣傳要進(jìn)班,提倡到班宣傳。
2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié),視報(bào)名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個(gè)表:選手參賽報(bào)名表,學(xué)生監(jiān)督表,禮儀小姐報(bào)名表,評分標(biāo)準(zhǔn)表,大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位:《我的大學(xué)校園記者站》。
協(xié)辦單位:院社聯(lián)。
贊助單位:蓮山課件。
附件。
1、決賽評分細(xì)則。
(1)個(gè)人衛(wèi)生,精神面貌。
(2)刀工熟練,切菜工整。
(3)做菜可否,作作料適中。
(4)做菜用時(shí),搭配合理。
(5)色澤外觀,食品衛(wèi)生。
(6)口味適中,咸淡適宜。
(7)菜肴介紹,口齒清晰。
(8)學(xué)生投票成績。
____年4月10。
校園記者站。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十四
本次活動(dòng)以放松心情、增進(jìn)凝聚力,營造團(tuán)結(jié)、和諧的精神氛圍為宗旨。
站內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)及在站不當(dāng)班人員。
20xx年3月16日。
在站員工共10人,采取抽簽決定兩人一組,共分成5組,兩人組合后,將配合完成兩個(gè)菜肴(一葷一素)的制作,辦公室制定好菜譜,菜譜共5組菜,每組2道菜(一葷一素),3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
由站長、助理、核銷進(jìn)行品嘗評比。
評委根據(jù)菜的色、香、味,按葷菜、素菜分別評出一等獎(jiǎng)各1個(gè),二等獎(jiǎng)各1個(gè),三等獎(jiǎng)各1個(gè)。
xxxx團(tuán)支部。
20xx年3月3日。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十五
關(guān)于舉辦“美好生活,和諧礦區(qū)”
為豐富我礦職工業(yè)余生活,在職工中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念,提高職工家庭生活質(zhì)量,營造和諧氛圍,決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活,和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動(dòng)。參賽人員為本礦職工(勞務(wù)工),比賽形式為職工夫妻二人共同參賽,報(bào)名方式采取黨支部推薦的方式進(jìn)行推薦。
各黨支部要重視這項(xiàng)活動(dòng),發(fā)動(dòng)職工積極參與,幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題,同時(shí)須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。
具體比賽內(nèi)容見附件。
附件2:職工廚藝大比拼報(bào)名表。
2010年3月3日。
附件1:
一、參賽人員范圍及報(bào)名方法。
參賽人員范圍為本礦職工(勞務(wù)工)。
報(bào)名方法采用基層黨支部推薦的方式,各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個(gè)家庭參加比賽,凡推薦參加比賽的,要填寫家庭廚藝大賽報(bào)名表。報(bào)名表于3月25日前報(bào)礦群眾工作部,聯(lián)系電話7662008。
二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)。
2010年4月8日,礦燈光球場。
三、評分標(biāo)準(zhǔn):
本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、衛(wèi)用時(shí)(10)”為評分標(biāo)準(zhǔn),每道菜得分相加,再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識(10)。
四、比賽規(guī)則。
(一)比賽菜品形式。
1、規(guī)定菜,由比賽主辦方提供主料,輔料自備,選手根據(jù)比賽要求,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),做出菜品,由評委評判打分。
2、私房菜,選手可以自由發(fā)揮,材料選手自帶,進(jìn)行烹飪,自己為菜品創(chuàng)意取名,根據(jù)選手的時(shí)間掌握,菜品搭配,創(chuàng)意設(shè)計(jì),加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng),評委進(jìn)行評價(jià)打分。
(二)比賽內(nèi)容。
1、飲食常識問答:每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規(guī)定菜。
(1)“刀功”——切土豆絲,規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成后,根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度、用時(shí)進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
(2)醋溜土豆絲,根據(jù)色、香、味、形、口感進(jìn)行評分。(時(shí)間:)。
(3)豆腐,做法、輔料自選,根據(jù)色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:)。
3、私房菜制作。
(1)根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。(規(guī)定時(shí)間:25分鐘)。
(2)現(xiàn)場講解:根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解。
(三)要求。
參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理,不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。
五、比賽提供物品。
1、用具:電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具,如需特殊工具自備。
2、主料:土豆、豆腐。
3、佐料:鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
附件2:
讀書破萬卷下筆如有神,以上就是為大家?guī)淼?篇《廚藝大比拼范本廚師廚藝比拼方案》,希望可以對您的寫作有一定的參考作用,更多精彩的范文樣本、模板格式盡在。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十六
今天真的是快樂的一天,因?yàn)槲覌寢屨f她要舉辦一個(gè)烹飪比賽。
在母親的命令下,游戲開始了。第一個(gè)上場的球員是老將媽媽,媽媽宣布要做糖醋排骨。聽到媽媽說我想做這道菜,我很開心:這是有福的。我看見我媽把切好的.排骨放進(jìn)鍋里三次。我還沒來得及細(xì)看,糖醋排骨就做好了。我迫不及待地夾了一塊,放進(jìn)嘴里嚼著,大聲說:“媽媽做的菜真好吃。
然后,自稱廚師我爸出來了,我爸說做我喜歡吃的可樂雞翅。爸爸開始做,卻看到爸爸快速的把洗好的雞翅在反面切好,然后準(zhǔn)備好所有的食材。過了一會(huì)兒,雞翅煮好了。在沸騰的油鍋里,雞翅逐漸成熟,顏色由白色變?yōu)榻瘘S色,散發(fā)出香味。爸爸一邊做一邊說:這次比賽你一定能拿一等獎(jiǎng)。爸爸捉弄我:用鍋鏟出一些雞翅向上拋,雞翅就飛到了空中。就在爸爸想用鍋?zhàn)ニ鼈兊臅r(shí)候,雞翅像仙女一樣掉在了他身邊。我和我媽都笑了,我爸尷尬到了極點(diǎn)。
是的,輪到我了。我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋,打算做的菜是煎蛋。我開始炒菜,媽媽指導(dǎo)。我先把鍋煮好,撒上油。鍋冒煙的時(shí)候,我媽叫我打開蛋殼。因?yàn)榫o張,打不開,鍋在燒。我慌慌張張的時(shí)候,我媽拿著雞蛋,在鍋邊摸了摸,放進(jìn)煮好的鍋里。雞蛋在鍋里響。我媽叫我撒醬油,我撒成醋,我爸笑得合不攏嘴。過了一會(huì)兒,我把雞蛋翻過來。我媽催我加滿,一著急,雞蛋就黃了黑了。最后炒了兩個(gè)比較好的雞蛋,但是味道有點(diǎn)差。
頒獎(jiǎng)時(shí)間到了。媽媽第一,我第二,爸爸第三。就這樣,一場熱鬧有趣的家常菜比賽在笑聲中結(jié)束了。這笑聲留在我的腦海里。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十七
第一段:引言(大約200字)。
廚藝比拼是一種在廚房中進(jìn)行的競技活動(dòng),要求選手在限定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備出一道美味的菜肴。參與廚藝比拼不僅可以鍛煉自己的烹飪技巧,還能夠提升心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作能力。最近我參加了一次廚藝比拼活動(dòng),通過這次經(jīng)歷,我獲得了一些寶貴的心得體會(huì)。
第二段:準(zhǔn)備充分(大約200字)。
在廚藝比拼活動(dòng)中,準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的。首先,了解比賽規(guī)則和要求,例如時(shí)間限制、材料限制等,有助于更好地把握節(jié)奏和準(zhǔn)備所需的食材。其次,提前熟悉原料的使用方法和特點(diǎn),避免在比賽過程中出現(xiàn)不熟悉的情況。最后,合理安排時(shí)間,確保在比賽開始前完成必要的準(zhǔn)備工作,以免耽誤比賽時(shí)間。通過這次經(jīng)驗(yàn),我意識到準(zhǔn)備充分是比賽成功的第一步。
第三段:技巧與創(chuàng)新(大約300字)。
在廚藝比拼中,高超的烹飪技巧是取勝的保證。與常規(guī)的烹飪比拼相比,我發(fā)現(xiàn)運(yùn)用一些創(chuàng)新的技巧能夠贏得更多評委的青睞。例如,我嘗試使用不同的烹飪方式,將食材的原有味道增強(qiáng)或融入更多元素,以達(dá)到意想不到的效果。此外,合理運(yùn)用調(diào)料的搭配,注意食材的烹飪時(shí)間掌握,也是關(guān)鍵之一。通過不斷實(shí)踐和嘗試,我在技巧和創(chuàng)新方面逐漸有了自己的風(fēng)格。
第四段:心態(tài)與合作(大約300字)。
在廚藝比拼中,良好的心態(tài)和團(tuán)隊(duì)合作精神尤為重要。首先,保持平靜的心態(tài),不受比賽緊張氛圍的影響,有助于保持思維的清晰和動(dòng)作的穩(wěn)定。其次,與搭檔或團(tuán)隊(duì)成員之間的默契和合作是成功的關(guān)鍵。在比賽過程中,我們應(yīng)該相互配合,互相支持,在爭分奪秒中完成菜肴的準(zhǔn)備。通過這次比賽,我認(rèn)識到良好的心態(tài)和合作是取得好成績、達(dá)到目標(biāo)的不可或缺的因素。
第五段:總結(jié)與感悟(大約200字)。
通過參與廚藝比拼,我不僅學(xué)到了烹飪方面的技巧和知識,還增強(qiáng)了自信和團(tuán)隊(duì)意識。廚藝比拼鍛煉了我的心理素質(zhì),教會(huì)了我如何在壓力下保持冷靜和高效的工作態(tài)度。同時(shí),這次比賽也讓我認(rèn)識到創(chuàng)新和合作在成功中的重要性。無論在廚房還是生活中,我都將這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)應(yīng)用到實(shí)踐中,持續(xù)提升自己的廚藝水平和團(tuán)隊(duì)合作能力。
綜上所述,參與廚藝比拼是一次十分有意義的經(jīng)歷。通過準(zhǔn)備充分、技巧與創(chuàng)新、心態(tài)與合作的綜合考量,我在比賽中獲得了許多啟發(fā)和成長。廚藝比拼不僅是一場“口?!敝茫且粓鎏魬?zhàn)自我的意義重大的競爭。通過這次經(jīng)歷,我對自己的廚藝有了更深刻的認(rèn)識,也更加明白成功要素的重要性。我相信,在不斷嘗試和實(shí)踐中,我的廚藝與團(tuán)隊(duì)合作能力將能夠不斷提高,迎接更多挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十八
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是一種言語活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編為大家整理的廚藝大比拼小學(xué)作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
今天真是一個(gè)愉快的一天,因?yàn)閶寢屨f要舉行一場廚藝比拼。
媽媽的一聲令下,比賽開始了。第一位上場的`是一位老將—媽媽,媽媽聲明了她要做一道糖醋排骨。聽到媽媽說要做這道菜,我心里高興極了:“這下有福了?!敝灰妺寢尠亚泻玫呐殴堑较洛仯?,還沒等我細(xì)看,糖醋排骨已經(jīng)好了。我迫不及待地夾了一塊,放在嘴里嚼了嚼,大聲地說:媽媽燒的菜可真是色味俱全?!?BR> 緊接著,自稱是“大廚師”的爸爸出場了,爸爸說要做一到我愛吃的“可樂雞翅”。爸爸開始做了,只見爸爸麻利地把雞翅洗好的雞翅在反面劃開幾刀,然后再把所有配料準(zhǔn)備齊全。過了一會(huì)兒,雞翅下鍋了,在沸騰的油鍋中,雞翅漸漸熟了,顏色有白色變?yōu)榻瘘S色,還散發(fā)出香味。爸爸邊做邊說:這次的比賽一定可以拿第一。爸爸給我耍了花樣:用鍋鏟出一些雞翅用力往上方一甩,雞翅便飛向了空中,正當(dāng)爸爸想用鍋接住雞翅時(shí),雞翅卻似天女散花一般落在了爸爸身旁。我與媽媽笑得前俯后仰,爸爸尷尬極了,灰溜溜下場了。
笑過,該我登場了。我從冰箱取出了三個(gè)雞蛋,我打算做的菜是—煎蛋。我開始煎了,媽媽指導(dǎo)著我。我先把鍋燒熟,灑上油。等鍋冒煙了,媽媽就叫我打開蛋殼,因?yàn)楹芫o張我打不開了,鍋快燒了,我心慌意亂的時(shí)候,媽媽奪過蛋,往鍋邊一旁碰,把蛋下到燒熟的鍋里。雞蛋在鍋里響個(gè)不停。媽媽叫我撒醬油,我卻撒成醋,爸爸在一旁笑得合不攏嘴。不一會(huì)兒我把雞蛋翻個(gè)面。媽媽催我盛起,手忙腳亂中,蛋已經(jīng)變得黃黑了。好不容易,又煎出了兩個(gè)好一點(diǎn)的蛋,只可惜味道差了一點(diǎn)。
頒獎(jiǎng)的時(shí)刻到了,媽媽第一名,我第二名,爸爸第三名。就這樣,一場生動(dòng),有趣的家度烹飪比賽就在歡笑中結(jié)束了。這樣的歡笑留在我的腦海里。
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇十九
今天是星期四,我們班級有一節(jié)綜合課,綜合課的內(nèi)容十分特別,就是讓我們每個(gè)小組做兩盤關(guān)于貝類的菜。
在我們著急地等待下,終于迎來了第一節(jié)課?!岸b忊彙扁徛曧懥似饋恚蠹荫R上坐好,何老師也隨著鈴聲踏進(jìn)教室。因?yàn)槲覀円u比誰的菜最好吃,所以老師又選擇三個(gè)評委來品嘗打分。這三個(gè)評委分別是張喆瑜、胡雨婷、郭子豪,接著,隨著何老師的一聲令想,每個(gè)組的代表都端著準(zhǔn)備好的各種各樣的'貝類菜肴放在了講臺上。我也湊了上去,看到許多關(guān)于貝類的可口美食,有紅燒蛤蜊、紅燒絲螺、清蒸青子······那一陣陣香氣撲鼻而來,我饞的垂涎三尺。比賽正式開始了!三位評委開始嘗試每組的菜肴。只見他們時(shí)而皺著眉頭,連連搖頭、時(shí)而面色平靜,毫無變化、時(shí)而面帶微笑,一個(gè)勁地稱贊。各種各樣的分?jǐn)?shù)從他們口中說出、我心想:現(xiàn)在別的組平均分都沒有達(dá)到最高分,看來,我們組還是有希望的呀!正想著,就論到我們組品嘗。我的心提到嗓子眼,十分緊張,雙眼直勾勾地看著評委們臉上的表情。只見,他們笑了起來,分別說道:“我給他們組10分?!薄?0?!薄拔乙步o他們10分。”頓時(shí),我們組如釋重負(fù)地笑了,笑的那么甜、那么美。
不一會(huì),各種各樣的菜肴香味還帶著同學(xué)們的議論聲,歡笑聲沖出班級,沖出了校園,這節(jié)有趣的綜合課——貝殼廚藝大比拼,在我們的歡聲笑語中圓滿結(jié)束了。我喜歡這節(jié)綜合課,永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記!
廚藝比拼活動(dòng)策劃書篇二十
下午剛走進(jìn)教室,就看到每張課桌上都擺滿了東西,各種各樣的蔬菜、水果,還有奶油、果凍、巧克力棒,做菜的工具也是一應(yīng)俱全:刀、案板、削皮器、擦子,還有各種調(diào)味品……嗬!真可謂是全副武裝!同學(xué)們躍躍欲試,就等老師一聲令下了!
比賽開始了,每個(gè)小隊(duì)分兩個(gè)小組,每個(gè)小組在一堂課的時(shí)間內(nèi)最少要做兩道菜,多者不限。瞧,這才剛開始了,教室里就沸騰起來了。
別看我們平時(shí)笨手笨腳的,這會(huì)兒都像模像樣的,連老師都忍不住夸我們頗有廚師的風(fēng)范呢!瞧,南瓜組的成員們有的挽起袖子,在案板上認(rèn)真地切香蕉;有的在切黃瓜,有的細(xì)心地削果皮,精心地設(shè)計(jì)造型;也有的小心地?cái)D著奶油。再看那邊,高手們正在別具匠心的在切好的果盤上撒上各色巧克力棒,紅蘋果上插上圣女果、紫葡萄,然后置上一頂別致的小花傘,還有黃色的橘子瓣均勻地?cái)[放……老師不時(shí)地在我們中間走動(dòng),看見好的創(chuàng)意就分享給大家,我猜想她肯定沒想到我們有這般非凡的才能吧!
我們陶醉在自己的佳作中,這時(shí)小評委們已經(jīng)把自己親手做的標(biāo)志放在了自己心儀的菜前面。經(jīng)過評委們的評選,選出一等獎(jiǎng)一個(gè),二等獎(jiǎng)兩個(gè),三等獎(jiǎng)三個(gè),其它均為優(yōu)秀獎(jiǎng)??粗约旱膭趧?dòng)成果被同學(xué)們欣賞,我們小組個(gè)個(gè)臉上洋溢著興奮的笑容。評選完后,這些拼盤便被我們這些小饞貓們一掃而光。
真希望老師以后多組織一些這樣的活動(dòng)!