回顧過去的一段時(shí)間，可以更好地了解自己的成長和變化。如何擴(kuò)大環(huán)境保護(hù)的影響力，讓更多人加入到環(huán)保事業(yè)中來？范文的閱讀可以激發(fā)我們對總結(jié)的興趣和熱情，激發(fā)我們寫作的靈感。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇一
然后切成一小塊一小塊的，再把它們摁成大約跟啤酒瓶蓋大小厚薄差不多的小面塊。接下來就要搟皮嘍！搟皮可是我的獨(dú)門絕技。只見我左手捏著小面塊，右手拿著搟面杖，左右開工，兩手配合的天衣無縫，三五下就搟成了一個(gè)小小的餃子皮。
第四步開包。
包餃子可是個(gè)技術(shù)活，這需要長期的鍛煉和豐富的“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)。完美的餃子是皮薄、餡多，而且下到鍋里還不能開口。下面就由經(jīng)驗(yàn)豐富的我給大家展示一下包餃子的.過程。
首先把搟好的餃子皮放入左手的手掌中，手掌要微微的蜷起，把調(diào)好的陷放入到餃子皮的正中央。右手將皮對折后邊小心的輕輕捏住。如果不放心的話，還可以在捏一遍哦！這時(shí)，一個(gè)又像元寶又像耳朵的餃子就呈現(xiàn)在大家眼前了！
看到這么精致可愛的小餃子，挺著鼓鼓的“肚子”整齊的站在那里，我今得意得有些忘形了。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇二
許多往事在我腦海中漸漸淡忘，一去不復(fù)返，但最使我難忘的是四歲時(shí)和外婆一起包餃子的事。
正是星期天的一個(gè)風(fēng)和日麗的下午，外婆說晚上包韭菜餡的餃子吃。我一聽，可高興了！這不僅僅是因?yàn)槲覑鄢跃虏损W的餃子，最主要的是我現(xiàn)在也不用看書，寫幼兒園老師叫我寫的作業(yè)，可以和外婆一起包餃子。于是，我對外婆說：“外婆，我能和您一起包餃子嗎？”外婆也微笑著對我說：“好??！曉潼。”我聽后，一蹦三千尺高。
外婆弄好韭菜餡，準(zhǔn)備好面皮后，我們便開始包了。外婆把餃子皮先拿起來，把餡放在中間，再把皮往里面一捏，一個(gè)餃子就做好了。我也學(xué)著外婆的樣子包了起來?？墒?，餃子餡都露出來了。外婆一看，便一邊包一個(gè)餃子給我看，一邊對我說：“曉潼，少夾點(diǎn)餡兒放中間，把皮往里一捏。包的時(shí)候先把中間的捏一下，然后再把兩邊往里一捏一夾，就行了。”我看了，就說：“哦！我明白了。|說完，我就照外婆教的方法包了起來，可還是包不好。我學(xué)了一會(huì)兒，心里就煩躁躁的。外婆見我沒耐心的樣子便說：”慢慢來?！闭f著，又給我看她包了幾個(gè)。于是，我鼓起勇氣，又包了起來。這次成功了！我又包了幾十個(gè)，都成功了。
盡管包出來的餃子?xùn)|倒西歪的，但這也是我的勞動(dòng)結(jié)果，我高興地笑了。
餃子煮好了，香香的餃子饞得我口水都流了出來。我吃著自己包的餃子，心里像吃了蜜一樣甜。我終于明白，不管做什么事，都要有耐心，反復(fù)實(shí)踐才能做得好。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇三
今天，我去外婆家包餃子，我非常地高興。
等我到了外婆家，外婆已經(jīng)把包餃子的材料準(zhǔn)備好了，有白白的面皮，像一個(gè)圓圓地月亮，還有那五顏六色的肉餡，里面有香菇、芹菜、肉沫，還有我最愛吃的豆腐。
外婆教我怎樣包餃子，左手拿面皮，右手用調(diào)羹裝一點(diǎn)肉餡，再把餃子皮周圍抹上一些水，輕輕一捏，餃子皮就和在了一起，再用手捏成花的形狀，一個(gè)餃子就完成了。
因?yàn)榈谝淮伟溩?，餃子像沒有骨頭似的，總是立不起來，但到了后面，漸漸地可以立起來了，但是沒有外婆和姐姐包的漂亮，外婆數(shù)了數(shù)，呵，剛好一百個(gè)，就這樣，一個(gè)個(gè)餃子就下鍋了，不一會(huì)兒，外婆就端出一碗香噴噴的餃子，我吃了一個(gè)，真好吃??！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇四
上個(gè)星期六的上午，我在做寒假作業(yè)的時(shí)候，媽媽下夜班回來了?！斑?！媽媽手里拿的什么？”我仔細(xì)一看，原來是餃子皮、韭菜和豬肉餡?？吹竭@三樣?xùn)|西，我知道媽媽要包餃子了。我心里十分高興，非常想幫媽媽包餃子，可是爸爸卻讓我繼續(xù)寫作業(yè)......
我看著爸爸、媽媽在廚房里忙著包餃子，有說有笑的，“玩”得津津有味，心里十分生氣。于是我走到媽媽跟前說：“你們能‘玩’包餃子，我為什么不能？”看著我不服氣的樣子，媽媽笑了，說：“那你就來和我們一起‘玩’吧！”
因?yàn)閺膩頉]有包過餃子，所以我開始包出來的'餃子，都是東倒西歪的。經(jīng)過媽媽手把手的教我包餃子，我的技術(shù)越來越好了。
后來，看著我包的餃子一個(gè)一個(gè)都站起來了，我的心里高興極了：哈哈，我終于會(huì)包餃子了。
指導(dǎo)教師：陳默蕊。
這是林卓群同學(xué)的真實(shí)感受，值得鼓勵(lì)！（剛才發(fā)的文章忘了選擇“內(nèi)容分類”，請給以更正。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇五
那天早上我還在被窩里睡懶覺呢！“叮鈴鈴”一陣清脆的電話鈴聲把我從美夢中叫醒。是爺爺奶奶打電話讓我們?nèi)コ燥埬兀?BR> 我想：“平時(shí)，每次去爺爺奶奶家吃飯，他們都會(huì)辛辛苦苦的燒一大桌的菜，要忙活一整天呢！所以，今天我也想表現(xiàn)一下，讓他們也吃一頓現(xiàn)成的。有了，包餃子給他們吃吧！因?yàn)檫@個(gè)活我平時(shí)在家也幫著媽媽一起做。我和媽媽買了一大堆東西，有肉。冬瓜。蔥還有餃子皮。到了奶奶家，開始包餃子啦！我拿出一張餃子皮攤在手上，把餡放到中間，在邊上一圈沾上水再把它合攏，不一會(huì)一個(gè)餃子就完工了。奶奶爺爺看著我包的餃子，樂呵呵的直夸我包的好！其實(shí)我知道爺爺奶奶心里最開心的是我懂事了懂得孝敬他們了。那一頓晚飯我們大家吃的可高興了！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇六
金虎走，玉兔跳，噼噼啪啪新年到，穿新衣，戴新帽，大紅燈籠高高照!
中國有個(gè)習(xí)俗：就是過年吃餃子，餃子代表著:喜慶團(tuán)圓·吉祥如意。今年也不例外，我還沒從蒙蒙睡夢中醒來，就看見全家人忙得不可開交。我也急忙加入了這種迎新活動(dòng)之中。誰知這才剛剛開始。大家都忙著，有掃地，有的拖地，有的澆花，還有的和面。隨后開始包餃子。
先把餃子面切成小面團(tuán)，然后捏扁成小面餅。以前我只有捏餅的份，現(xiàn)在我都十一歲了，我也該學(xué)會(huì)幫大人或自己做些什么了，我把這個(gè)愿望告訴大家，家人決定讓我先包餃子。聽到后，我頓時(shí)興高采烈，腳上仿佛踩了朵幸福的浮云。三叔爽爽地?fù){著餃子皮，我小心意義的拿起一片餃子皮，生怕把餃子皮弄壞或壓扁形，接著我從肉餡中舀了一丁點(diǎn)兒肉餡，一看好像不夠，舀完再舀，不知舀了多少次，終于夠了我學(xué)著媽媽的樣子，左捏捏，右捏捏，捏來捏去，怎么也捏不成形，我一氣之下把它捏成了個(gè)小肉丸。爸爸說：“晶晶，還記得你第一次釣魚嗎？是你的耐心釣上來魚的。而且你吃了自己的勞動(dòng)成果，心中一定十分高興，這次也一樣，你需要用耐心與細(xì)心去包餃子，我相信你這次包的餃子一定是最好吃的！”聽了這番話，我心里美滋滋的`，又重新振作起來，再一次走向了包餃子之路，我開始細(xì)心的包，拿著皮，舀了些餡，對折線從中間捏起，再從左向右，從右向左地捏，終于捏成形了，但立不起來，我又拿了個(gè)皮，包啊包，餃子又站起來了，我還把我的“勝利品”專門做了個(gè)幾號(hào)呢！
餃子撈起來了，爸爸話真靈，這次我認(rèn)為我包的餃子是最好吃的！品嘗著我的“勝利品”，心里好不愉快！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇七
你們猜猜我拿手的絕招是什么？讓我告訴你們吧，是包餃子！
我是在去年寒假時(shí)學(xué)會(huì)的。當(dāng)時(shí)奶奶忙著包餃子給家人吃。我看到奶奶這么忙，就去幫奶奶包餃子了。我求奶奶教我包餃子，奶奶同意了。
開始揉面了，我放了九勺面粉和四毫升水，不過水放得太少了，面粉干干的。奶奶看見了說：“看你，水放這么少，我看你還是去休息一下，剩下的我來做吧！”我對奶奶說：“奶奶，讓我來試試嘛！”奶奶就只好讓我繼續(xù)做下去。我又放了幾毫升水，這下可準(zhǔn)確了，面粉揉幾下就好了。
奶奶說：“不錯(cuò)，不過后面的事就會(huì)越來越難了?！苯又棠套屛易鲳W料。奶奶把肉、芹菜剁碎，把它們盛進(jìn)大腕里，加入適量的鹽，攪拌，放在旁邊一段時(shí)間。
在這段時(shí)間里，我按奶奶的教的，把面粉搓成一個(gè)圓柱形，然后切成一個(gè)個(gè)一樣大小的小圓柱形，把這些小圓柱壓平，就形成了一張張的餃子皮。
我把剛才做好的餡料拿來，一手拿皮，一手拿勺子專門鏟餡。我鏟了一勺餡，奶奶說：“你的餡太少了，再拿多一點(diǎn)兒。”我鏟多了一些放到皮中間，開始包了，奶奶說：“先把中間粘在一起，然后把兩邊粘在一起，最后把前面留一點(diǎn)壓平。”我按奶奶的包法做，但是餡料都從旁邊擠出來。于是我又包了幾個(gè)，漸漸有了經(jīng)驗(yàn)，放入適量的餡，包起來又好看，一個(gè)比一個(gè)漂亮了！
煮餃子的時(shí)候，奶奶把我包的單獨(dú)煮，大家都說我包的真好吃！
我的絕招是這樣學(xué)會(huì)的，你的呢？
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇八
好吃不如餃子。餃子是我國北方傳統(tǒng)美食，今天我就和媽媽討教包餃子的妙招。媽媽告訴我：“你才剛開始學(xué)，要往餃子皮里少放點(diǎn)餡，餡才不會(huì)擠出來”。說完她就開始給我示范，我照著媽媽的樣子包了三十多個(gè)，一個(gè)比一個(gè)好看。
餃子出鍋了，我吃著自己包的餃子，問媽媽餃子的歷史和傳說，媽媽說讓我自己查，我從電腦上查了查：1978年10月，考古工作者在山東省滕縣的薛國故城，發(fā)掘了一座薛國君主墓。在出土的一套銅禮器中，有一個(gè)銹蝕了的銅食器，打開一看，只見里面整整齊齊地排列著白色食品。都呈三角形，每個(gè)長5~6厘米，最寬處3。5~4厘米。發(fā)掘者認(rèn)為，從形制上看，這一食品應(yīng)該是餃子。這盒餃子出土不久，由于接觸了空氣而漸漸變黑，不過，從它開始呈現(xiàn)的白色表皮看，它大概是用面粉捏制的。至于這位墓主人生前享用過的餃子是什么餡料，發(fā)掘者沒有公布，可能因?yàn)槟甏^于久遠(yuǎn)，尚待研究。薛國是春秋晚期的諸侯小國，距今已經(jīng)有2500多年歷史了。建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉(xiāng)，決心為百姓治病。
這時(shí)正值數(shù)九隆冬，他在回鄉(xiāng)路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心里更加難受。
他一到家，登門求醫(yī)者便蜂擁而至。可是張仲景心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關(guān)空地上搭起了醫(yī)棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的藥材放在鍋里，熬到火候時(shí)再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個(gè)“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發(fā)熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。鄉(xiāng)親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個(gè)好年。
從此以后，每到冬至，人們就想起張大夫?yàn)猷l(xiāng)親治病的情景，也模仿著做嬌耳的辦法，做起了食品。為了區(qū)別嬌耳湯的藥方，就改稱為餃耳。因叫著別嘴，后來人們就叫它餃子了。天長日久，形成了習(xí)俗，每到冬至這天，家家都吃餃子。餃子源于古代的角子。早在三國時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品?！稄V雅》也是最早記載餃子的古籍。其中記載，那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃了。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世餃子一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“粉角”“扁食”“餃餌”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”;元代稱為“時(shí)羅角兒”;明末稱為“粉角”;清朝稱為“扁食”。
現(xiàn)在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫餃子。南方不少地區(qū)卻稱之為“餛飩”。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。過年吃餃子是北方很多的地區(qū)的習(xí)俗。過年的時(shí)候，全家團(tuán)聚一起齊心協(xié)力包餃子吃是春節(jié)年味最濃的時(shí)候。過了這么多年，吃了這么多年餃子，您知道過年為什么要吃餃子嗎?過年吃餃子的來歷與傳說有哪些呢?這一切的答案就在今天餐飲文化欄目里。對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與”渾囤“地諧音，意為”糧食滿囤“。另外，民間還流傳吃餃子地民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人地耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人地耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線地另一端放在黃土人地嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧地功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵地形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
過年吃餃子的民間傳說一。
很久以前，在一個(gè)貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天，家里沒有白面，也沒有菜，聽著四鄰的剁菜聲，心急如焚。無奈，只好向親友借來米面。和好面后，又胡亂弄了點(diǎn)雜菜湊合成餡，就包起了餃子。因?yàn)槊媸墙鑱淼?，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時(shí)，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很高興。同村有個(gè)財(cái)主，家有萬貫家產(chǎn)，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調(diào)餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。不料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來，是灶王爺對財(cái)主家包餃子的態(tài)度很不滿意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調(diào)了包。第二天，這事便在村里傳揚(yáng)開來。從此，人們再忙，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個(gè)”圈福“的口彩。
過年吃餃子的民間傳說二。
古時(shí)，一個(gè)叫蘇巧生的御廚技藝高超。一年臘月二十九，他為皇上做了99個(gè)花樣的飯菜，皇上十分滿意。夜里，他想：“明天是除夕，再做一樣菜，即可回去與親人團(tuán)聚了。”第二天，蘇巧生正為如何做好最后一樣飯菜發(fā)愁時(shí)，突然看到案上有余下的羊肉和菜，便將其混合剁碎，擱上調(diào)料，用白面包了許多小角角，放在鍋里煮熟，奉給皇上。誰知皇上吃后龍顏大悅，忙問：“此乃何菜?”蘇巧生脫口而出：“角食也?！敝?，民間便流傳過年包角食吃，這就是民間傳說的過年包餃子的由來。
過年吃餃子的民間傳說三。
另一則是說天上的財(cái)神爺，每到過年的時(shí)候，就推著一車財(cái)寶來到人間，把財(cái)寶撒給各家各戶，人們都很尊敬他，都拿出好吃的給他吃。慢慢地，財(cái)神爺就分得不均了，他見誰家給他的東西多、好吃，他就把財(cái)寶給誰家的多點(diǎn)，誰家拿出的少、不好吃，他就少給誰家點(diǎn)。
有個(gè)老員外不信神，沒有給財(cái)神爺準(zhǔn)備好吃的，財(cái)神爺?shù)剿乙磺?，大發(fā)脾氣，不但沒給他財(cái)寶，還沒收了他家過年的東西，連燒火的柴火也收走了。玉皇大帝知道此事后，命財(cái)神爺重新去把沒有撒財(cái)?shù)娜思胰垦a(bǔ)上。
再說那老員外，為了安安生生過個(gè)年，就囑咐大媳婦燒火，二媳婦做飯，大媳婦過來問：”爹，用什么燒火啊!“老員外說：”金條?！岸眿D過來問：”做什么飯啊!“老員外說：”元寶?！奥斆鞯拇笙眿D拿來黃紙裹成金條的樣子當(dāng)柴火燒，能干的二媳婦把白面揉好，用搟面杖搟成圓片片兒，給里面包一些菜，捏成元寶的樣子后扔到鍋里煮。財(cái)神爺一見，暗暗稱奇，就偷偷地把真元寶、真金條扔進(jìn)鍋里走了。
這事兒一傳開，人們都照著做，把小面片包菜做成的飯叫餃子，以表示是財(cái)神爺送來的財(cái)寶，從那時(shí)候起這個(gè)習(xí)俗就流傳了下來。
我沒想到一個(gè)小小的餃子竟有這么多的故事!
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇九
今天是新年的第一天啊!我興沖沖地來到了我奶奶家，和奶奶還有妹妹一起來做一件很有意思的事兒——包餃子。包餃子的過程非常的有趣。
奶奶把餃子餡的材料給我切，然后奶奶在我切菜時(shí)就從菜市場買來了一些面皮回來，我剛剛切好奶奶就回來了，這真是太巧了。妹妹這時(shí)跑過來在旁邊做著調(diào)味料，準(zhǔn)備倒到餃子餡里去我把菜放到一個(gè)“巨無霸”里面，妹妹也把她按著奶奶吩咐的味道去做的調(diào)味料倒到“巨無霸”里去。奶奶在外面把餃子皮分好三人的份，來包餃子。
要開始包餃子了，我和妹妹都很激動(dòng)!因?yàn)檫@是我們第一次和奶奶包餃子，味道也一定會(huì)不同的。奶奶先給我們示范了一個(gè)，細(xì)心的我發(fā)現(xiàn)奶奶包的餃子是各個(gè)都挺著大肚子，里面的肉餡是那么的豐滿。我問道：“奶奶，你的餃子個(gè)個(gè)都這么鼓，不怕等下煮餃子時(shí)它們的肉餡會(huì)露出來?”奶奶哈哈大笑地說：“不會(huì)的，你奶奶我報(bào)了這么多年的餃子，個(gè)個(gè)都是這么鼓的，可就是沒有一次露出來?！蔽野胄虐胍傻睦^續(xù)包著餃子。我也想學(xué)著奶奶包的餃子個(gè)個(gè)都鼓起來，我就用勺子從“巨無霸”舀出來一大勺的肉餡，就放到了我手上的那塊面皮上，接著我用水在面皮的邊放一圈薄薄的水，為了是讓餃子皮好粘在一起，我就把餃子的兩邊捏緊，把肉餡抱在餃子皮里，按著奶奶的手法把餃子包好了。我開心地大叫，妹妹說：“姐姐，我也都包好了好幾個(gè)，怎么沒見你夸我呀?”妹妹帶著點(diǎn)醋意地說到。我用我那沾滿了面粉的手去摸了摸我妹妹的頭發(fā)，妹妹的臉上才有了一點(diǎn)笑容。由于碟子里沒有面粉餃子會(huì)粘住，所以我從裝面粉的袋袋里抓出了一大把面粉，在我撒面粉時(shí)，妹妹不知道也干嘛，大叫了一聲：啊!把我嚇一大跳，手一抖，面粉就有一大半像仙女散花一般散在了我的臉上，我憤怒的回頭問妹妹：“你干嘛呢?”妹妹看到我的大花臉連話都說不了了，我那時(shí)真狠不得把所有的面粉都倒到妹妹的頭上，但是我忍住了肚子里的火，去洗手間洗臉去了。等我洗完了臉奶奶的餃子已經(jīng)包好下鍋了，我的面皮還差兩三片呢，我趕緊刨餡把餃子包好下鍋，我后面的幾個(gè)餃子都是扁扁的，和面皮沒什么兩樣。
最后不管怎么樣我們大家做的餃子都是最好吃的，不管包的怎么樣，不管有什么不開心的事吃到自己做的餃子比什么都要重要。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十
今天早上，我看見奶奶在包餃子。
奶奶買了特別多的面皮和自己做了特別多的肉餡。奶奶的手速特別快，我跑過去看奶奶包餃子，奶奶一個(gè)接著一個(gè)。
包出來的餃子一個(gè)個(gè)都特別的飽滿，特別好吃的樣子，真可愛呢！
我跑過去要幫著奶奶一起包餃子，我卻怎么都包不緊，肉餡總是往外露，奶奶說，應(yīng)該把旁邊都捏緊，可以少放點(diǎn)兒肉。
經(jīng)過奶奶的指導(dǎo)，我終于包好了一個(gè)，特別有成就感呢！
中午奶奶煮餃子給我們吃，吃著自己包的餃子，我特別開心！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十一
我非常喜歡吃餃子，但是很慚愧，我不會(huì)包。
今天是星期六，我做完作業(yè)后，媽媽說包餃子。等媽媽活好面，調(diào)好餡，我們就開始包了。
媽媽搟餃子皮，我來學(xué)著包。只見媽媽左手拿皮，右手拿搟面杖，搟搟搟，一下子就干好了一個(gè)皮。我左手拿皮，右手拿筷子弄餡。這包餃子是看著簡單，包起來難呢?？粗鴭寢寗?dòng)作麻利的包了一個(gè)又一個(gè)。我包一個(gè)就得費(fèi)好大功夫。餡放得多了，就會(huì)露餡，放少了，餃子就不好吃了，所以必須掌握好才行。我照著媽媽的樣子，拿皮對折，捏、捏、捏，一個(gè)餃子就包好了?？墒俏野娘溩訉?shí)在太難看了，肚子癟癟的，還站不穩(wěn)。而媽媽包的肚子鼓鼓的，像一個(gè)個(gè)元寶。我不甘心，認(rèn)真的包了一個(gè)又一個(gè)，媽媽說我包的一個(gè)比一個(gè)好了。
包完后，煮熟了，我們就開始吃了。這次的餃子別有風(fēng)味，這是靠我自己的勞動(dòng)做出的餃子，我吃的香甜極了。
我長大了學(xué)會(huì)包餃子了，以后媽媽再包餃子就不會(huì)那么辛苦了。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十二
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，期待已久的春節(jié)到了。按照往年的習(xí)慣，除夕晚上吃餃子。
“包餃子啦！包餃子啦！”奶奶端著一些餃子皮和餃子餡走過來。我非常興奮，因?yàn)檫@是我第一次包餃子！
我先拿起餃子皮，沾一些水，夾起餃子餡放入餃子皮里，把它包起來，再捏一捏就成了一個(gè)漂亮的餃子啦！心里想：太好了，終于包好了餃子。我很開心，笑得眉眼彎彎的，眼睛瞇成一條線，臉也紅透了。
餃子包好就可以煮了。先把水放進(jìn)鍋里，然后開火，等水煮開了，把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，再把鍋蓋蓋上。煮著煮著，一陣陣香味向我們撲來，??！真香呀！餃子煮好了，打開鍋蓋用筷子把餃子夾在盤子上。
奶奶把餃子端出來，喊到：“吃餃子啦！吃餃子啦！”我很高興，口水都快流了出來，嘴巴露出了一顆顆潔白的牙齒。終于可以吃自己包的餃子啦！吃一口，?。≌婧贸匝?！
在春節(jié)里可以吃到自己包的餃子，我非常開心。這是我過得最美好的一個(gè)春節(jié)！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十三
“過年了，過年了！”隨著一陣陣敲鑼打鼓，春節(jié)的腳步已悄然來到。
今天，我們?nèi)胰硕紘谝粡埓蟠蟮淖雷优?，來進(jìn)行了一場包餃子盛宴。
只見，奶奶從一個(gè)大盆子里拿了一堆面粉放在一個(gè)小碗里，接著，奶奶要舀了一盆子水倒在面粉里，用手反復(fù)按壓著面粉，大約過了幾分鐘后，奶奶的和面任務(wù)終于完成了！
咦？媽媽去哪兒了？哦！媽媽原來去拿搟面杖和刀去了呀！只見，媽媽先把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，再把小面團(tuán)搓成一條條小蛇形狀的樣子，用刀切成好多棱角形的面塊，壓扁，不一會(huì)兒一個(gè)圓形的餃子皮就搟好了。
我是負(fù)責(zé)包餃子的，大姨先告訴我包餃子的順序，然后我就開始了。首先，拿一片餃子皮兒沾一沾水，再把已經(jīng)弄好的餡兒放到餃子皮里，接著，我就開始捏了。剛開始還好好的，一到中間，左邊的餡兒就掉下來了，這個(gè)餃子作廢啦！我決定再包幾個(gè)試試看，于是，我又拿起一片餃子皮兒，沾一沾水，弄了一個(gè)不大也不小的餡兒放在里面，我又開始捏，捏到中間時(shí)，它竟然沒有掉下來，好開心呀！
大姨把我們包好的餃子放到鍋里煮，我看看這些在鍋里的餃子，它們好像一個(gè)個(gè)大懶蟲躺在水里面睡大覺呢！
餃子煮好后，爺爺幫我們每人都盛了一碗，吃著這些美味的餃子，聽著窗外的鞭炮聲，我們每一個(gè)人都好像融入了這樣開心的時(shí)光！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十四
今天，是我第一次包餃子。
下午，我感覺肚子餓了，于是我跑進(jìn)廚房，看到老爸正在包餃子。我也想試一試，就對老爸說：“老爸我也想包餃子行嗎？”
老爸爽快的答應(yīng)了。“當(dāng)然可以了，我來教你?！?BR> 老爸讓我將餃子皮放在左手上，然后放上餃子餡，用一只手將餃子皮中間捏一下，再捏兩邊。用兩只大拇指和食指往中間一推，一個(gè)圓而飽滿的餃子就做成了。我捏了一個(gè)叫老爸看，老爸笑著說我捏出來的餃子像豬耳朵，當(dāng)時(shí)我羞得恨不得打個(gè)地洞鉆進(jìn)去。這時(shí)老媽走了進(jìn)來，“來，我教你”。
老媽手把手地教我怎樣將餃子捏的飽而豐滿。我捏出了一個(gè)，讓老爸評判。
“嗯，這個(gè)還不錯(cuò)，就是注意捏的時(shí)候用勁不要太大，要不然就把餃子捏‘死’了”。我被老爸逗的肚子疼，再看一看我捏的餃子，哎呀，還真是那樣的。
這時(shí)老媽過來說：“來，讓我把劉希雅捏的餃子煮了”！
我像只沒頭蒼蠅一樣在鍋邊轉(zhuǎn)圈圈，懷著急切的心情想嘗一嘗自己的手藝。餃子終于出鍋了，我急不可待地夾起來一嘗，“嗯，味道蠻不錯(cuò)嘛！”
雖然我不喜歡吃餃子，但還是多吃了幾個(gè)，我覺得心里很滿足。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十五
那個(gè)周末是我的生日，我邀請班上的幾個(gè)同學(xué)到我家里包餃子，一起慶祝我的生日。
按照媽媽說的方法，我去超市買回了餃子皮、韭菜、豬肉。我打電話給我的幾位同學(xué)，不一會(huì)兒同學(xué)們都來了，我們開始了包餃子。
我們先把手洗干凈，然后把買回來的韭菜和豬肉洗干凈。我把豬肉放在砧板上，小心地切成肉片，然后不停地用刀剁成肉泥。接著，我們把韭菜切碎。把肉泥和韭菜放在一起攪拌，餡料終于做好了。
我們學(xué)著媽媽的樣子，首先把餃子皮放在手上，然后用勺子把餡料放在餃子皮上。接著，把餃子皮兩邊合攏，輕輕地捏幾捏，一個(gè)餃子包好了。
我覺得第一個(gè)太丑了，我又包了第二個(gè)餃子，第二個(gè)很快就包好了，還很漂亮的。同學(xué)們見了，也學(xué)著七手八腳地做起來。一會(huì)兒，一大盆的餃子包好了。
我們把包好的餃子放在鍋里蒸，十幾分鐘后，餃子蒸熟了。我把餃子裝在一個(gè)盤子里，端在桌面上。餃子在盤子里冒著白白水汽，頓時(shí)整個(gè)屋子里充滿了清香。
我把蒸好的餃子風(fēng)給同學(xué)們吃，我們津津有味地吃了起來，吃得很香很香。我感到，我自己親手做的餃子味道很美。
這個(gè)生日，我學(xué)會(huì)了包餃子，我還與我的同學(xué)分享生日快樂，我很開心，我覺得我這個(gè)生日很有意義。我同時(shí)也懂得一個(gè)道理：通過自己的勞動(dòng)創(chuàng)造的生活是最美的。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十六
今天，媽媽準(zhǔn)備給我們給我們包餃子吃，我覺得餃子做起來很簡單，于是我決定試一試。
因?yàn)榈谝淮伟溩?，所以心情又高興又緊張。高興的是我可以學(xué)包餃子了，緊張的是第一次包餃子沒有經(jīng)驗(yàn)。
照媽媽說的，首先搟好餃皮，再把餃餡包進(jìn)去。哎呀！包的餡太多了，餃餡跑出去了。然后我把餡弄出去了一點(diǎn)兒，好不容易包了一個(gè)自己認(rèn)為很好的餃子，往下一放，它又“張開了嘴”。經(jīng)過了重重的困難我終于又包好了幾個(gè)餃子。一個(gè)個(gè)餃子展現(xiàn)在我的眼前，餃子的形狀奇形百怪，不是“跌倒爬不起來”，就是“營養(yǎng)不足”，還有就是“大肚將軍”。
包完了餃子，我對自己的成果不是很滿意，媽媽對我說：“沒事，凡事盡力就行了?！?BR> 從這次包餃子當(dāng)中，我明白了：有些事情看起來簡單，做起來難。凡事盡力就行了，不要在乎自己的失敗。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十七
上次，我和爸爸去干爹家玩，因?yàn)樘砹?，所以我們沒有回家吃晚飯，在干爹家吃餃子了。
我們一開始去買面粉、青菜、豬肉、韭菜……買齊了東西就開始包餃子了。要把面粉和水?dāng)囋谝黄?，和成面團(tuán)，然后切成一小個(gè)一小個(gè)的，然后壓扁就成了面皮了。再把豬肉用豆?jié){機(jī)攪爛，把青菜切成一點(diǎn)一點(diǎn)的末兒，再把豬肉和青菜攪在一起就可以了，最后把韭菜也攪在里面。
我也和干爹、爸爸一起包餃子。我學(xué)著干爹的樣，一手拿一張像紙一樣薄的面皮，另一只手用勺子舀一些餡放在皮的中央，然后小心地把它給捏起來?？墒菦]有想到我不小心放多了餡，要兩張皮才可以包好。我對爸爸說：“我為什么包不好？我要怎么才能包得那么好呢？”爸爸說：“我也不知道，你可以問你干爹，你沒看你干爹包得那么好呀！”
“干爹，為什么我包不好呢？”我愁眉苦臉地問。干爹說：“世上無難事，只要肯登攀！”聽了這話，我又開始練習(xí)了。最后，我終于不用兩張皮就可以包了。
從這我知道了一個(gè)道理：世界上沒有難事，只要你去努力做，
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇一
然后切成一小塊一小塊的，再把它們摁成大約跟啤酒瓶蓋大小厚薄差不多的小面塊。接下來就要搟皮嘍！搟皮可是我的獨(dú)門絕技。只見我左手捏著小面塊，右手拿著搟面杖，左右開工，兩手配合的天衣無縫，三五下就搟成了一個(gè)小小的餃子皮。
第四步開包。
包餃子可是個(gè)技術(shù)活，這需要長期的鍛煉和豐富的“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)。完美的餃子是皮薄、餡多，而且下到鍋里還不能開口。下面就由經(jīng)驗(yàn)豐富的我給大家展示一下包餃子的.過程。
首先把搟好的餃子皮放入左手的手掌中，手掌要微微的蜷起，把調(diào)好的陷放入到餃子皮的正中央。右手將皮對折后邊小心的輕輕捏住。如果不放心的話，還可以在捏一遍哦！這時(shí)，一個(gè)又像元寶又像耳朵的餃子就呈現(xiàn)在大家眼前了！
看到這么精致可愛的小餃子，挺著鼓鼓的“肚子”整齊的站在那里，我今得意得有些忘形了。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇二
許多往事在我腦海中漸漸淡忘，一去不復(fù)返，但最使我難忘的是四歲時(shí)和外婆一起包餃子的事。
正是星期天的一個(gè)風(fēng)和日麗的下午，外婆說晚上包韭菜餡的餃子吃。我一聽，可高興了！這不僅僅是因?yàn)槲覑鄢跃虏损W的餃子，最主要的是我現(xiàn)在也不用看書，寫幼兒園老師叫我寫的作業(yè)，可以和外婆一起包餃子。于是，我對外婆說：“外婆，我能和您一起包餃子嗎？”外婆也微笑著對我說：“好??！曉潼。”我聽后，一蹦三千尺高。
外婆弄好韭菜餡，準(zhǔn)備好面皮后，我們便開始包了。外婆把餃子皮先拿起來，把餡放在中間，再把皮往里面一捏，一個(gè)餃子就做好了。我也學(xué)著外婆的樣子包了起來?？墒?，餃子餡都露出來了。外婆一看，便一邊包一個(gè)餃子給我看，一邊對我說：“曉潼，少夾點(diǎn)餡兒放中間，把皮往里一捏。包的時(shí)候先把中間的捏一下，然后再把兩邊往里一捏一夾，就行了。”我看了，就說：“哦！我明白了。|說完，我就照外婆教的方法包了起來，可還是包不好。我學(xué)了一會(huì)兒，心里就煩躁躁的。外婆見我沒耐心的樣子便說：”慢慢來?！闭f著，又給我看她包了幾個(gè)。于是，我鼓起勇氣，又包了起來。這次成功了！我又包了幾十個(gè)，都成功了。
盡管包出來的餃子?xùn)|倒西歪的，但這也是我的勞動(dòng)結(jié)果，我高興地笑了。
餃子煮好了，香香的餃子饞得我口水都流了出來。我吃著自己包的餃子，心里像吃了蜜一樣甜。我終于明白，不管做什么事，都要有耐心，反復(fù)實(shí)踐才能做得好。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇三
今天，我去外婆家包餃子，我非常地高興。
等我到了外婆家，外婆已經(jīng)把包餃子的材料準(zhǔn)備好了，有白白的面皮，像一個(gè)圓圓地月亮，還有那五顏六色的肉餡，里面有香菇、芹菜、肉沫，還有我最愛吃的豆腐。
外婆教我怎樣包餃子，左手拿面皮，右手用調(diào)羹裝一點(diǎn)肉餡，再把餃子皮周圍抹上一些水，輕輕一捏，餃子皮就和在了一起，再用手捏成花的形狀，一個(gè)餃子就完成了。
因?yàn)榈谝淮伟溩?，餃子像沒有骨頭似的，總是立不起來，但到了后面，漸漸地可以立起來了，但是沒有外婆和姐姐包的漂亮，外婆數(shù)了數(shù)，呵，剛好一百個(gè)，就這樣，一個(gè)個(gè)餃子就下鍋了，不一會(huì)兒，外婆就端出一碗香噴噴的餃子，我吃了一個(gè)，真好吃??！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇四
上個(gè)星期六的上午，我在做寒假作業(yè)的時(shí)候，媽媽下夜班回來了?！斑?！媽媽手里拿的什么？”我仔細(xì)一看，原來是餃子皮、韭菜和豬肉餡?？吹竭@三樣?xùn)|西，我知道媽媽要包餃子了。我心里十分高興，非常想幫媽媽包餃子，可是爸爸卻讓我繼續(xù)寫作業(yè)......
我看著爸爸、媽媽在廚房里忙著包餃子，有說有笑的，“玩”得津津有味，心里十分生氣。于是我走到媽媽跟前說：“你們能‘玩’包餃子，我為什么不能？”看著我不服氣的樣子，媽媽笑了，說：“那你就來和我們一起‘玩’吧！”
因?yàn)閺膩頉]有包過餃子，所以我開始包出來的'餃子，都是東倒西歪的。經(jīng)過媽媽手把手的教我包餃子，我的技術(shù)越來越好了。
后來，看著我包的餃子一個(gè)一個(gè)都站起來了，我的心里高興極了：哈哈，我終于會(huì)包餃子了。
指導(dǎo)教師：陳默蕊。
這是林卓群同學(xué)的真實(shí)感受，值得鼓勵(lì)！（剛才發(fā)的文章忘了選擇“內(nèi)容分類”，請給以更正。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇五
那天早上我還在被窩里睡懶覺呢！“叮鈴鈴”一陣清脆的電話鈴聲把我從美夢中叫醒。是爺爺奶奶打電話讓我們?nèi)コ燥埬兀?BR> 我想：“平時(shí)，每次去爺爺奶奶家吃飯，他們都會(huì)辛辛苦苦的燒一大桌的菜，要忙活一整天呢！所以，今天我也想表現(xiàn)一下，讓他們也吃一頓現(xiàn)成的。有了，包餃子給他們吃吧！因?yàn)檫@個(gè)活我平時(shí)在家也幫著媽媽一起做。我和媽媽買了一大堆東西，有肉。冬瓜。蔥還有餃子皮。到了奶奶家，開始包餃子啦！我拿出一張餃子皮攤在手上，把餡放到中間，在邊上一圈沾上水再把它合攏，不一會(huì)一個(gè)餃子就完工了。奶奶爺爺看著我包的餃子，樂呵呵的直夸我包的好！其實(shí)我知道爺爺奶奶心里最開心的是我懂事了懂得孝敬他們了。那一頓晚飯我們大家吃的可高興了！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇六
金虎走，玉兔跳，噼噼啪啪新年到，穿新衣，戴新帽，大紅燈籠高高照!
中國有個(gè)習(xí)俗：就是過年吃餃子，餃子代表著:喜慶團(tuán)圓·吉祥如意。今年也不例外，我還沒從蒙蒙睡夢中醒來，就看見全家人忙得不可開交。我也急忙加入了這種迎新活動(dòng)之中。誰知這才剛剛開始。大家都忙著，有掃地，有的拖地，有的澆花，還有的和面。隨后開始包餃子。
先把餃子面切成小面團(tuán)，然后捏扁成小面餅。以前我只有捏餅的份，現(xiàn)在我都十一歲了，我也該學(xué)會(huì)幫大人或自己做些什么了，我把這個(gè)愿望告訴大家，家人決定讓我先包餃子。聽到后，我頓時(shí)興高采烈，腳上仿佛踩了朵幸福的浮云。三叔爽爽地?fù){著餃子皮，我小心意義的拿起一片餃子皮，生怕把餃子皮弄壞或壓扁形，接著我從肉餡中舀了一丁點(diǎn)兒肉餡，一看好像不夠，舀完再舀，不知舀了多少次，終于夠了我學(xué)著媽媽的樣子，左捏捏，右捏捏，捏來捏去，怎么也捏不成形，我一氣之下把它捏成了個(gè)小肉丸。爸爸說：“晶晶，還記得你第一次釣魚嗎？是你的耐心釣上來魚的。而且你吃了自己的勞動(dòng)成果，心中一定十分高興，這次也一樣，你需要用耐心與細(xì)心去包餃子，我相信你這次包的餃子一定是最好吃的！”聽了這番話，我心里美滋滋的`，又重新振作起來，再一次走向了包餃子之路，我開始細(xì)心的包，拿著皮，舀了些餡，對折線從中間捏起，再從左向右，從右向左地捏，終于捏成形了，但立不起來，我又拿了個(gè)皮，包啊包，餃子又站起來了，我還把我的“勝利品”專門做了個(gè)幾號(hào)呢！
餃子撈起來了，爸爸話真靈，這次我認(rèn)為我包的餃子是最好吃的！品嘗著我的“勝利品”，心里好不愉快！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇七
你們猜猜我拿手的絕招是什么？讓我告訴你們吧，是包餃子！
我是在去年寒假時(shí)學(xué)會(huì)的。當(dāng)時(shí)奶奶忙著包餃子給家人吃。我看到奶奶這么忙，就去幫奶奶包餃子了。我求奶奶教我包餃子，奶奶同意了。
開始揉面了，我放了九勺面粉和四毫升水，不過水放得太少了，面粉干干的。奶奶看見了說：“看你，水放這么少，我看你還是去休息一下，剩下的我來做吧！”我對奶奶說：“奶奶，讓我來試試嘛！”奶奶就只好讓我繼續(xù)做下去。我又放了幾毫升水，這下可準(zhǔn)確了，面粉揉幾下就好了。
奶奶說：“不錯(cuò)，不過后面的事就會(huì)越來越難了?！苯又棠套屛易鲳W料。奶奶把肉、芹菜剁碎，把它們盛進(jìn)大腕里，加入適量的鹽，攪拌，放在旁邊一段時(shí)間。
在這段時(shí)間里，我按奶奶的教的，把面粉搓成一個(gè)圓柱形，然后切成一個(gè)個(gè)一樣大小的小圓柱形，把這些小圓柱壓平，就形成了一張張的餃子皮。
我把剛才做好的餡料拿來，一手拿皮，一手拿勺子專門鏟餡。我鏟了一勺餡，奶奶說：“你的餡太少了，再拿多一點(diǎn)兒。”我鏟多了一些放到皮中間，開始包了，奶奶說：“先把中間粘在一起，然后把兩邊粘在一起，最后把前面留一點(diǎn)壓平。”我按奶奶的包法做，但是餡料都從旁邊擠出來。于是我又包了幾個(gè)，漸漸有了經(jīng)驗(yàn)，放入適量的餡，包起來又好看，一個(gè)比一個(gè)漂亮了！
煮餃子的時(shí)候，奶奶把我包的單獨(dú)煮，大家都說我包的真好吃！
我的絕招是這樣學(xué)會(huì)的，你的呢？
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇八
好吃不如餃子。餃子是我國北方傳統(tǒng)美食，今天我就和媽媽討教包餃子的妙招。媽媽告訴我：“你才剛開始學(xué)，要往餃子皮里少放點(diǎn)餡，餡才不會(huì)擠出來”。說完她就開始給我示范，我照著媽媽的樣子包了三十多個(gè)，一個(gè)比一個(gè)好看。
餃子出鍋了，我吃著自己包的餃子，問媽媽餃子的歷史和傳說，媽媽說讓我自己查，我從電腦上查了查：1978年10月，考古工作者在山東省滕縣的薛國故城，發(fā)掘了一座薛國君主墓。在出土的一套銅禮器中，有一個(gè)銹蝕了的銅食器，打開一看，只見里面整整齊齊地排列著白色食品。都呈三角形，每個(gè)長5~6厘米，最寬處3。5~4厘米。發(fā)掘者認(rèn)為，從形制上看，這一食品應(yīng)該是餃子。這盒餃子出土不久，由于接觸了空氣而漸漸變黑，不過，從它開始呈現(xiàn)的白色表皮看，它大概是用面粉捏制的。至于這位墓主人生前享用過的餃子是什么餡料，發(fā)掘者沒有公布，可能因?yàn)槟甏^于久遠(yuǎn)，尚待研究。薛國是春秋晚期的諸侯小國，距今已經(jīng)有2500多年歷史了。建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉(xiāng)，決心為百姓治病。
這時(shí)正值數(shù)九隆冬，他在回鄉(xiāng)路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心里更加難受。
他一到家，登門求醫(yī)者便蜂擁而至。可是張仲景心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關(guān)空地上搭起了醫(yī)棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的藥材放在鍋里，熬到火候時(shí)再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個(gè)“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發(fā)熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。鄉(xiāng)親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個(gè)好年。
從此以后，每到冬至，人們就想起張大夫?yàn)猷l(xiāng)親治病的情景，也模仿著做嬌耳的辦法，做起了食品。為了區(qū)別嬌耳湯的藥方，就改稱為餃耳。因叫著別嘴，后來人們就叫它餃子了。天長日久，形成了習(xí)俗，每到冬至這天，家家都吃餃子。餃子源于古代的角子。早在三國時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品?！稄V雅》也是最早記載餃子的古籍。其中記載，那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃了。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世餃子一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“粉角”“扁食”“餃餌”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”;元代稱為“時(shí)羅角兒”;明末稱為“粉角”;清朝稱為“扁食”。
現(xiàn)在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫餃子。南方不少地區(qū)卻稱之為“餛飩”。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。過年吃餃子是北方很多的地區(qū)的習(xí)俗。過年的時(shí)候，全家團(tuán)聚一起齊心協(xié)力包餃子吃是春節(jié)年味最濃的時(shí)候。過了這么多年，吃了這么多年餃子，您知道過年為什么要吃餃子嗎?過年吃餃子的來歷與傳說有哪些呢?這一切的答案就在今天餐飲文化欄目里。對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與”渾囤“地諧音，意為”糧食滿囤“。另外，民間還流傳吃餃子地民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人地耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人地耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線地另一端放在黃土人地嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧地功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵地形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
過年吃餃子的民間傳說一。
很久以前，在一個(gè)貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天，家里沒有白面，也沒有菜，聽著四鄰的剁菜聲，心急如焚。無奈，只好向親友借來米面。和好面后，又胡亂弄了點(diǎn)雜菜湊合成餡，就包起了餃子。因?yàn)槊媸墙鑱淼?，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時(shí)，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很高興。同村有個(gè)財(cái)主，家有萬貫家產(chǎn)，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調(diào)餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。不料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來，是灶王爺對財(cái)主家包餃子的態(tài)度很不滿意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調(diào)了包。第二天，這事便在村里傳揚(yáng)開來。從此，人們再忙，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個(gè)”圈福“的口彩。
過年吃餃子的民間傳說二。
古時(shí)，一個(gè)叫蘇巧生的御廚技藝高超。一年臘月二十九，他為皇上做了99個(gè)花樣的飯菜，皇上十分滿意。夜里，他想：“明天是除夕，再做一樣菜，即可回去與親人團(tuán)聚了。”第二天，蘇巧生正為如何做好最后一樣飯菜發(fā)愁時(shí)，突然看到案上有余下的羊肉和菜，便將其混合剁碎，擱上調(diào)料，用白面包了許多小角角，放在鍋里煮熟，奉給皇上。誰知皇上吃后龍顏大悅，忙問：“此乃何菜?”蘇巧生脫口而出：“角食也?！敝?，民間便流傳過年包角食吃，這就是民間傳說的過年包餃子的由來。
過年吃餃子的民間傳說三。
另一則是說天上的財(cái)神爺，每到過年的時(shí)候，就推著一車財(cái)寶來到人間，把財(cái)寶撒給各家各戶，人們都很尊敬他，都拿出好吃的給他吃。慢慢地，財(cái)神爺就分得不均了，他見誰家給他的東西多、好吃，他就把財(cái)寶給誰家的多點(diǎn)，誰家拿出的少、不好吃，他就少給誰家點(diǎn)。
有個(gè)老員外不信神，沒有給財(cái)神爺準(zhǔn)備好吃的，財(cái)神爺?shù)剿乙磺?，大發(fā)脾氣，不但沒給他財(cái)寶，還沒收了他家過年的東西，連燒火的柴火也收走了。玉皇大帝知道此事后，命財(cái)神爺重新去把沒有撒財(cái)?shù)娜思胰垦a(bǔ)上。
再說那老員外，為了安安生生過個(gè)年，就囑咐大媳婦燒火，二媳婦做飯，大媳婦過來問：”爹，用什么燒火啊!“老員外說：”金條?！岸眿D過來問：”做什么飯啊!“老員外說：”元寶?！奥斆鞯拇笙眿D拿來黃紙裹成金條的樣子當(dāng)柴火燒，能干的二媳婦把白面揉好，用搟面杖搟成圓片片兒，給里面包一些菜，捏成元寶的樣子后扔到鍋里煮。財(cái)神爺一見，暗暗稱奇，就偷偷地把真元寶、真金條扔進(jìn)鍋里走了。
這事兒一傳開，人們都照著做，把小面片包菜做成的飯叫餃子，以表示是財(cái)神爺送來的財(cái)寶，從那時(shí)候起這個(gè)習(xí)俗就流傳了下來。
我沒想到一個(gè)小小的餃子竟有這么多的故事!
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇九
今天是新年的第一天啊!我興沖沖地來到了我奶奶家，和奶奶還有妹妹一起來做一件很有意思的事兒——包餃子。包餃子的過程非常的有趣。
奶奶把餃子餡的材料給我切，然后奶奶在我切菜時(shí)就從菜市場買來了一些面皮回來，我剛剛切好奶奶就回來了，這真是太巧了。妹妹這時(shí)跑過來在旁邊做著調(diào)味料，準(zhǔn)備倒到餃子餡里去我把菜放到一個(gè)“巨無霸”里面，妹妹也把她按著奶奶吩咐的味道去做的調(diào)味料倒到“巨無霸”里去。奶奶在外面把餃子皮分好三人的份，來包餃子。
要開始包餃子了，我和妹妹都很激動(dòng)!因?yàn)檫@是我們第一次和奶奶包餃子，味道也一定會(huì)不同的。奶奶先給我們示范了一個(gè)，細(xì)心的我發(fā)現(xiàn)奶奶包的餃子是各個(gè)都挺著大肚子，里面的肉餡是那么的豐滿。我問道：“奶奶，你的餃子個(gè)個(gè)都這么鼓，不怕等下煮餃子時(shí)它們的肉餡會(huì)露出來?”奶奶哈哈大笑地說：“不會(huì)的，你奶奶我報(bào)了這么多年的餃子，個(gè)個(gè)都是這么鼓的，可就是沒有一次露出來?！蔽野胄虐胍傻睦^續(xù)包著餃子。我也想學(xué)著奶奶包的餃子個(gè)個(gè)都鼓起來，我就用勺子從“巨無霸”舀出來一大勺的肉餡，就放到了我手上的那塊面皮上，接著我用水在面皮的邊放一圈薄薄的水，為了是讓餃子皮好粘在一起，我就把餃子的兩邊捏緊，把肉餡抱在餃子皮里，按著奶奶的手法把餃子包好了。我開心地大叫，妹妹說：“姐姐，我也都包好了好幾個(gè)，怎么沒見你夸我呀?”妹妹帶著點(diǎn)醋意地說到。我用我那沾滿了面粉的手去摸了摸我妹妹的頭發(fā)，妹妹的臉上才有了一點(diǎn)笑容。由于碟子里沒有面粉餃子會(huì)粘住，所以我從裝面粉的袋袋里抓出了一大把面粉，在我撒面粉時(shí)，妹妹不知道也干嘛，大叫了一聲：啊!把我嚇一大跳，手一抖，面粉就有一大半像仙女散花一般散在了我的臉上，我憤怒的回頭問妹妹：“你干嘛呢?”妹妹看到我的大花臉連話都說不了了，我那時(shí)真狠不得把所有的面粉都倒到妹妹的頭上，但是我忍住了肚子里的火，去洗手間洗臉去了。等我洗完了臉奶奶的餃子已經(jīng)包好下鍋了，我的面皮還差兩三片呢，我趕緊刨餡把餃子包好下鍋，我后面的幾個(gè)餃子都是扁扁的，和面皮沒什么兩樣。
最后不管怎么樣我們大家做的餃子都是最好吃的，不管包的怎么樣，不管有什么不開心的事吃到自己做的餃子比什么都要重要。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十
今天早上，我看見奶奶在包餃子。
奶奶買了特別多的面皮和自己做了特別多的肉餡。奶奶的手速特別快，我跑過去看奶奶包餃子，奶奶一個(gè)接著一個(gè)。
包出來的餃子一個(gè)個(gè)都特別的飽滿，特別好吃的樣子，真可愛呢！
我跑過去要幫著奶奶一起包餃子，我卻怎么都包不緊，肉餡總是往外露，奶奶說，應(yīng)該把旁邊都捏緊，可以少放點(diǎn)兒肉。
經(jīng)過奶奶的指導(dǎo)，我終于包好了一個(gè)，特別有成就感呢！
中午奶奶煮餃子給我們吃，吃著自己包的餃子，我特別開心！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十一
我非常喜歡吃餃子，但是很慚愧，我不會(huì)包。
今天是星期六，我做完作業(yè)后，媽媽說包餃子。等媽媽活好面，調(diào)好餡，我們就開始包了。
媽媽搟餃子皮，我來學(xué)著包。只見媽媽左手拿皮，右手拿搟面杖，搟搟搟，一下子就干好了一個(gè)皮。我左手拿皮，右手拿筷子弄餡。這包餃子是看著簡單，包起來難呢?？粗鴭寢寗?dòng)作麻利的包了一個(gè)又一個(gè)。我包一個(gè)就得費(fèi)好大功夫。餡放得多了，就會(huì)露餡，放少了，餃子就不好吃了，所以必須掌握好才行。我照著媽媽的樣子，拿皮對折，捏、捏、捏，一個(gè)餃子就包好了?？墒俏野娘溩訉?shí)在太難看了，肚子癟癟的，還站不穩(wěn)。而媽媽包的肚子鼓鼓的，像一個(gè)個(gè)元寶。我不甘心，認(rèn)真的包了一個(gè)又一個(gè)，媽媽說我包的一個(gè)比一個(gè)好了。
包完后，煮熟了，我們就開始吃了。這次的餃子別有風(fēng)味，這是靠我自己的勞動(dòng)做出的餃子，我吃的香甜極了。
我長大了學(xué)會(huì)包餃子了，以后媽媽再包餃子就不會(huì)那么辛苦了。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十二
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，期待已久的春節(jié)到了。按照往年的習(xí)慣，除夕晚上吃餃子。
“包餃子啦！包餃子啦！”奶奶端著一些餃子皮和餃子餡走過來。我非常興奮，因?yàn)檫@是我第一次包餃子！
我先拿起餃子皮，沾一些水，夾起餃子餡放入餃子皮里，把它包起來，再捏一捏就成了一個(gè)漂亮的餃子啦！心里想：太好了，終于包好了餃子。我很開心，笑得眉眼彎彎的，眼睛瞇成一條線，臉也紅透了。
餃子包好就可以煮了。先把水放進(jìn)鍋里，然后開火，等水煮開了，把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，再把鍋蓋蓋上。煮著煮著，一陣陣香味向我們撲來，??！真香呀！餃子煮好了，打開鍋蓋用筷子把餃子夾在盤子上。
奶奶把餃子端出來，喊到：“吃餃子啦！吃餃子啦！”我很高興，口水都快流了出來，嘴巴露出了一顆顆潔白的牙齒。終于可以吃自己包的餃子啦！吃一口，?。≌婧贸匝?！
在春節(jié)里可以吃到自己包的餃子，我非常開心。這是我過得最美好的一個(gè)春節(jié)！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十三
“過年了，過年了！”隨著一陣陣敲鑼打鼓，春節(jié)的腳步已悄然來到。
今天，我們?nèi)胰硕紘谝粡埓蟠蟮淖雷优?，來進(jìn)行了一場包餃子盛宴。
只見，奶奶從一個(gè)大盆子里拿了一堆面粉放在一個(gè)小碗里，接著，奶奶要舀了一盆子水倒在面粉里，用手反復(fù)按壓著面粉，大約過了幾分鐘后，奶奶的和面任務(wù)終于完成了！
咦？媽媽去哪兒了？哦！媽媽原來去拿搟面杖和刀去了呀！只見，媽媽先把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，再把小面團(tuán)搓成一條條小蛇形狀的樣子，用刀切成好多棱角形的面塊，壓扁，不一會(huì)兒一個(gè)圓形的餃子皮就搟好了。
我是負(fù)責(zé)包餃子的，大姨先告訴我包餃子的順序，然后我就開始了。首先，拿一片餃子皮兒沾一沾水，再把已經(jīng)弄好的餡兒放到餃子皮里，接著，我就開始捏了。剛開始還好好的，一到中間，左邊的餡兒就掉下來了，這個(gè)餃子作廢啦！我決定再包幾個(gè)試試看，于是，我又拿起一片餃子皮兒，沾一沾水，弄了一個(gè)不大也不小的餡兒放在里面，我又開始捏，捏到中間時(shí)，它竟然沒有掉下來，好開心呀！
大姨把我們包好的餃子放到鍋里煮，我看看這些在鍋里的餃子，它們好像一個(gè)個(gè)大懶蟲躺在水里面睡大覺呢！
餃子煮好后，爺爺幫我們每人都盛了一碗，吃著這些美味的餃子，聽著窗外的鞭炮聲，我們每一個(gè)人都好像融入了這樣開心的時(shí)光！
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十四
今天，是我第一次包餃子。
下午，我感覺肚子餓了，于是我跑進(jìn)廚房，看到老爸正在包餃子。我也想試一試，就對老爸說：“老爸我也想包餃子行嗎？”
老爸爽快的答應(yīng)了。“當(dāng)然可以了，我來教你?！?BR> 老爸讓我將餃子皮放在左手上，然后放上餃子餡，用一只手將餃子皮中間捏一下，再捏兩邊。用兩只大拇指和食指往中間一推，一個(gè)圓而飽滿的餃子就做成了。我捏了一個(gè)叫老爸看，老爸笑著說我捏出來的餃子像豬耳朵，當(dāng)時(shí)我羞得恨不得打個(gè)地洞鉆進(jìn)去。這時(shí)老媽走了進(jìn)來，“來，我教你”。
老媽手把手地教我怎樣將餃子捏的飽而豐滿。我捏出了一個(gè)，讓老爸評判。
“嗯，這個(gè)還不錯(cuò)，就是注意捏的時(shí)候用勁不要太大，要不然就把餃子捏‘死’了”。我被老爸逗的肚子疼，再看一看我捏的餃子，哎呀，還真是那樣的。
這時(shí)老媽過來說：“來，讓我把劉希雅捏的餃子煮了”！
我像只沒頭蒼蠅一樣在鍋邊轉(zhuǎn)圈圈，懷著急切的心情想嘗一嘗自己的手藝。餃子終于出鍋了，我急不可待地夾起來一嘗，“嗯，味道蠻不錯(cuò)嘛！”
雖然我不喜歡吃餃子，但還是多吃了幾個(gè)，我覺得心里很滿足。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十五
那個(gè)周末是我的生日，我邀請班上的幾個(gè)同學(xué)到我家里包餃子，一起慶祝我的生日。
按照媽媽說的方法，我去超市買回了餃子皮、韭菜、豬肉。我打電話給我的幾位同學(xué)，不一會(huì)兒同學(xué)們都來了，我們開始了包餃子。
我們先把手洗干凈，然后把買回來的韭菜和豬肉洗干凈。我把豬肉放在砧板上，小心地切成肉片，然后不停地用刀剁成肉泥。接著，我們把韭菜切碎。把肉泥和韭菜放在一起攪拌，餡料終于做好了。
我們學(xué)著媽媽的樣子，首先把餃子皮放在手上，然后用勺子把餡料放在餃子皮上。接著，把餃子皮兩邊合攏，輕輕地捏幾捏，一個(gè)餃子包好了。
我覺得第一個(gè)太丑了，我又包了第二個(gè)餃子，第二個(gè)很快就包好了，還很漂亮的。同學(xué)們見了，也學(xué)著七手八腳地做起來。一會(huì)兒，一大盆的餃子包好了。
我們把包好的餃子放在鍋里蒸，十幾分鐘后，餃子蒸熟了。我把餃子裝在一個(gè)盤子里，端在桌面上。餃子在盤子里冒著白白水汽，頓時(shí)整個(gè)屋子里充滿了清香。
我把蒸好的餃子風(fēng)給同學(xué)們吃，我們津津有味地吃了起來，吃得很香很香。我感到，我自己親手做的餃子味道很美。
這個(gè)生日，我學(xué)會(huì)了包餃子，我還與我的同學(xué)分享生日快樂，我很開心，我覺得我這個(gè)生日很有意義。我同時(shí)也懂得一個(gè)道理：通過自己的勞動(dòng)創(chuàng)造的生活是最美的。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十六
今天，媽媽準(zhǔn)備給我們給我們包餃子吃，我覺得餃子做起來很簡單，于是我決定試一試。
因?yàn)榈谝淮伟溩?，所以心情又高興又緊張。高興的是我可以學(xué)包餃子了，緊張的是第一次包餃子沒有經(jīng)驗(yàn)。
照媽媽說的，首先搟好餃皮，再把餃餡包進(jìn)去。哎呀！包的餡太多了，餃餡跑出去了。然后我把餡弄出去了一點(diǎn)兒，好不容易包了一個(gè)自己認(rèn)為很好的餃子，往下一放，它又“張開了嘴”。經(jīng)過了重重的困難我終于又包好了幾個(gè)餃子。一個(gè)個(gè)餃子展現(xiàn)在我的眼前，餃子的形狀奇形百怪，不是“跌倒爬不起來”，就是“營養(yǎng)不足”，還有就是“大肚將軍”。
包完了餃子，我對自己的成果不是很滿意，媽媽對我說：“沒事，凡事盡力就行了?！?BR> 從這次包餃子當(dāng)中，我明白了：有些事情看起來簡單，做起來難。凡事盡力就行了，不要在乎自己的失敗。
三年級(jí)我會(huì)包餃子篇十七
上次，我和爸爸去干爹家玩，因?yàn)樘砹?，所以我們沒有回家吃晚飯，在干爹家吃餃子了。
我們一開始去買面粉、青菜、豬肉、韭菜……買齊了東西就開始包餃子了。要把面粉和水?dāng)囋谝黄?，和成面團(tuán)，然后切成一小個(gè)一小個(gè)的，然后壓扁就成了面皮了。再把豬肉用豆?jié){機(jī)攪爛，把青菜切成一點(diǎn)一點(diǎn)的末兒，再把豬肉和青菜攪在一起就可以了，最后把韭菜也攪在里面。
我也和干爹、爸爸一起包餃子。我學(xué)著干爹的樣，一手拿一張像紙一樣薄的面皮，另一只手用勺子舀一些餡放在皮的中央，然后小心地把它給捏起來?？墒菦]有想到我不小心放多了餡，要兩張皮才可以包好。我對爸爸說：“我為什么包不好？我要怎么才能包得那么好呢？”爸爸說：“我也不知道，你可以問你干爹，你沒看你干爹包得那么好呀！”
“干爹，為什么我包不好呢？”我愁眉苦臉地問。干爹說：“世上無難事，只要肯登攀！”聽了這話，我又開始練習(xí)了。最后，我終于不用兩張皮就可以包了。
從這我知道了一個(gè)道理：世界上沒有難事，只要你去努力做，