在日常生活中，我們會遇到各種各樣的問題和困擾。寫總結時，我們可以借鑒他人的經驗和見解。在總結的過程中，我們不僅可以參考自己的經驗教訓，還可以學習他人的總結成果。
寫年夜飯的精彩篇一
今年的年夜飯是在寒風呼嘯的呼和浩特的姥姥家度過的。雖然很冷，但是想到大家聚在一齊吃熱騰騰的年夜飯，想想就覺得很溫暖，也就忘了冷。呼市的飯菜跟那里不一樣，燒麥、羊雜、羊排、莜面、炸糕等等。色香味俱全，營養(yǎng)也豐富，唯一讓我不歡樂的是我的嘴潰瘍了，疼的沒了味覺，吃啥啥不香。而且不止爛了一塊，而且都在舌頭和嘴皮兒上。
只要稍微摩擦，就疼的六神無主。大家開席之前有說有笑，大人在談論國家大事、家庭的一些事、還有帶一點傷感的感嘆，還有過年的喜慶事，歡樂事。反正說出來情緒就更加開朗，由于一向想說的話最后說出來了，話匣子打開了。小盆友們則開心的一齊玩耍游戲，可愛的小盆友們一下是氣氛熱鬧起來。
輕輕聞聞，嗯！聞到了可口的飯菜香，羊雜和燒麥的香味使大家的味蕾打開了。大家開始喝酒，你一杯，我一杯，辛辣的酒水醞釀著大家的心里的激動和感動，在呼市只要酒才能徹底打開人們的情操，使人心里愉快，我也很快樂，隨著我的飲料杯起起落落，飲料越來越少，但是我覺得還是無法表達我的情緒，雖然屋外沒有下雪，但我感到了雪花的輕柔和感動，在雪花中大家的碰杯聲、說話聲、歡笑聲。使我欣喜不已。
寫年夜飯的精彩篇二
過節(jié)，對我來說是件很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯。
今天是大年三十，我和爸爸媽媽都到老伯家年夜飯，大人們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。我家的烹飪大師——“岳大廚”（老伯）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。老伯把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！沒過不久，隨著媽媽的一聲：“來來來，年夜飯了?！蔽疫@只小饞貓就飛奔到飯桌上。哇，年夜飯好豐盛啊。爸爸放完鞭炮，我們就開吃了。我一開始就“占領了”一個大雞腿，接著我又吃了許多的羊肉串。這時，大家都站起來，開始互相干杯，我卻還是坐在椅子上吃著菜，因為這些菜太好吃了。過了一會兒，我也拿飲料當酒敬大家。我們都沉浸在歡樂的氣氛中，大家有吃有樂，高高興興的。屋外還響著噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。
這頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準備，我對過年的期盼，是團圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點點融在歡快的笑聲中，融化在每個人的心里。
寫年夜飯的精彩篇三
春節(jié)是中國人一年中的第一個傳統(tǒng)佳節(jié)，它標志舊的一年結束，新的一年已經開始。年夜飯，是春節(jié)的重要活動之一，中國的百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我和父親母親一起到姥姥家吃年夜飯。
今天來的人特別多，姥姥家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我父親正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗小baby開心，看著小寶貝的笑臉，他們別提有多開心了。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”了。我們三人盤腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上的割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗的笑聲。
過了一會兒，姥姥慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印著“馬”的紅包，我們接過紅包，笑盈盈的謝謝姥姥。
還有5分鐘就到6點了。姑父把我們安排到圓桌上的各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑著說：“慢點吃，每人和你們搶?！边@時，第二道菜“年年有魚”上來了。色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上蔥花點綴，這道菜別提有多美了。魚上完了，緊接著就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福了。
晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散了，我和父親母親也只好依依不舍的和姥姥說“再見”了，今天一天玩得別提有多開心了，和家人團聚是一件幸福的事。
寫年夜飯的精彩篇四
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，姥姥在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為姥姥眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間說出什么不中聽的或是不吉利的`話，招來姥姥的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。母親把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿父親和母親——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿姥爺姥姥——福如東海，壽比南山。父親母親姥爺姥姥也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的姥姥感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
寫年夜飯的精彩篇五
農歷三十到了，路上的行人都穿著各式各樣美麗的衣服，把街道裝扮得更加絢麗多彩。
到了晚上，路上的行人變少了。我想：可能是新年到了，大家都在家里吃年夜飯，比較少人出來吧！
今天晚上，爸爸的親人們都來到我家的店里面，我們準備在這里吃年夜飯。因為我們的人比較多，總共有18人，所以，爸爸很早就預備了一張2米長的大桌面。大家看到這張大桌面，不知誰開玩笑地說：“這是‘床’吧！”話音剛落，大家都笑了起來，氣氛非常喜慶。開始吃年夜飯的時候，我的媽媽還沒來吃，她是今天晚上最辛苦的一個人，她忙著做菜給大家吃，直到大家吃到快結束時她才來吃。
吃完年夜飯，我把之前親自做給爺爺奶奶的賀年卡雙手送給了爺爺奶奶。祝爺爺奶奶新年快樂、身體健康！爺爺奶奶的臉上樂開了花，一直夸我是心靈手巧的好孩子。我的心里比吃了蜜還甜！大家走了以后，我又把做給爸爸媽媽的賀年卡送給了爸爸媽媽。媽媽夸我手巧、有創(chuàng)意。我說：“謝謝！”并祝我天天快樂，做個活潑可愛、天真快樂的好孩子。
今天晚上我真快樂，我真喜歡過新年。我們一家人關了店門，開開心心、和和睦睦地回家看過年晚會了。
寫年夜飯的精彩篇六
對我來講，過年是最開心的一件事情了，由于過年能夠得到一份很豐厚的壓歲錢，更主要是的是我能夠吃到一桌豐盛的年夜飯，這對于我這樣一個吃貨來講是最幸福的事情。
這天是大年三十，我和爸爸媽媽都到老伯家吃年夜飯，大人們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。我家的烹飪大師——“岳大廚”（老伯）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。老伯把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！沒過不久，隨著媽媽的一聲：“來來來，吃年夜飯了?！蔽疫@只小饞貓就飛奔到飯桌上。哇，年夜飯好豐盛阿。爸爸放完鞭炮，我們就開吃了。我一開始就“占領了”一個大雞腿，之后我又吃了許多的羊肉串。這時，大家都站起來，開始互相干杯，我卻還是坐在椅子上吃著菜，由于這些菜太好吃了。過了一會兒，我也拿飲料當酒敬大家。我們都沉浸在歡樂的氣氛中，大家有吃有樂，高歡樂興的。屋外還響著噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一齊，像一首正在演奏的交響樂。
寫年夜飯的精彩篇七
公司有著良好的旅游發(fā)展基礎，具有明顯的優(yōu)勢和巨大的潛在空間，我們對的未來充滿信心。在新的一年的發(fā)展中我們確定這樣幾個發(fā)展戰(zhàn)略方向，首先是要加快構建文明和諧、平安的旅游服務公司。今年我們大力實施以效率為主的現(xiàn)代管理模式;堅持提升服務水平，加快旅游服務項目開發(fā)，加快發(fā)展新型服務，推進現(xiàn)代服務的新模式;堅持縱深推進各項規(guī)范化工作，全面擴大培訓范圍和內容，堅持旅游服務統(tǒng)籌發(fā)展，按照“向管理要效率，向經營要效益，向服務要水平”的發(fā)展思路，實施定崗定員定薪定責的四定管理原則，推進全員績效考核為主線的管理調控手段應用。
寫年夜飯的精彩篇八
除夕夜是中華民族團聚的好時光，也是我們全家團圓的時刻。在房間里隔著窗戶，仍然能看到幾縷紅光，仔細一看是燈籠?！耙粋€、二個、三個……到底有多少燈籠?。俊蔽艺跀?shù)數(shù)時，媽媽突然喊：“欣欣，吃年夜飯了。”“知道了……”我一邊說著一邊一蹦一跳地走出房間。
到了客廳，我就看見窗外放著五顏六色的煙花，樹枝上掛著火紅的燈籠，耳朵里全是噼里啪啦、此起彼伏的鞭炮聲，一派歡樂融融的過年景象。家里人的臉上也都樂開了花。廚房里傳來陣陣撲鼻的香味。隨著媽媽的一聲大喊“上菜了……”，年夜飯的序幕拉開了。不一會功夫，許多美味佳肴擺上了桌，有雞，魚，蝦，火鍋……讓我不禁吞了幾大口口水，看得眼睛也直了。媽媽突然指著紅燒鯽魚問我：“這道菜有什么含義？”“代表年年有余(魚)?！薄澳腔疱伳兀俊薄盎疱仧釟怛v騰，當然是紅紅火火了。”“那這些呢？”“糖，表示甜甜蜜蜜。糕（高）表示步步高（糕）升……。”“嗯，不錯?！眿寢屨f著給我倒了一杯橙汁。終于可以開吃了，大家紛紛舉起酒杯，不約而同地說著祝福語，表達著自己對新的一年的美好祝愿。長輩們給我壓歲錢象雪片一樣飛來，豬年果然是個發(fā)財年。
寫年夜飯的精彩篇九
今天是虎年的最后一天，也是除夕。"年"是傳說中的怪獸，大家要聚在一起放鞭炮，年獸就趕走了。
媽媽說："過年時要吃年飯，全家人聚在一起，才叫團團圓圓。"早上起床，媽媽給我換上了美麗的新衣服，中午，大家在"玉樓東"大酒店吃年飯。大人給小朋友送紅包，我、哥哥、二個可愛的小妹妹給大人敬酒，祝他們新年快樂、萬事如意！吃完飯大家來到一樓的大廳照全家福，看，大家都笑瞇瞇的，照出了一張美麗的全家福。
新年里我對自己許下一個美好的愿望，我要多學本領，做一個對社會、對國家有用的人！
寫年夜飯的精彩篇十
龍年是平凡的一年，但對于每一位同事來說，是一個難忘的一年。在座的各位都是經歷過不同的經營思路、不同的管理方針、不同的企業(yè)文化，是歷史的機緣，是山水的流轉讓我們匯聚一起，走到了一起。龍年初，我們在一開始不能完全融合在一起，工作上也達不成默契，這樣就給管理和銷售都帶來很大的壓力，這對于我們每一位同事來說都是一個難關。最終在領導正確決策和領導下，以及在座各位同事的共同努力下，我們順利的度過磨合期，使我們變成了一個和諧、團結、勤奮的富有活力的、具有戰(zhàn)斗力的團隊!
再回首看看，我們已經成為和諧的一個大家庭，大家能夠互幫互助、共同進步。這從我們龍年的銷售業(yè)績上足以證明這一點。我提議：讓我們用熱烈的掌聲慶祝我們共同奮斗所取得的勞動成果吧!
成績只代表過去，我們必須戒驕戒躁，以更新的面貌、更加勤奮的努力、更好的'業(yè)績去迎接蛇年，我們相信，我們一定能夠同心協(xié)力，再立新功!就讓我們攜手并肩，風雨同舟，共同書寫燦爛輝煌的明天!
在這辭舊迎新、萬家同慶的歡樂時刻，我謹代表旅游服務有限公司向公司全體員工拜年!向堅守工作崗位的各個員工同志們，向長期以來關心、支持、參與公司建設和發(fā)展的各級領導和朋友，致以節(jié)日的問候和新春的祝福!
過去一年，全公司上下瞄準“提高旅游服務質量”的服務目標，堅持旅游服務業(yè)發(fā)展，突出重點，迎難而上，奮力拼搏，旅游服務管理躍上了一個新的臺階。旅游服務建設有了新的提高，公司精神面貌發(fā)生了新的變化，新增的服務項目也有了新的進步。在去年成立黨支部后，我們在今年又成立了工會組織。這些成績的取得，是全體員工辛勤努力的結果。在此，我們代表集公司向您們表示崇高的敬意和衷心的感謝!
寫年夜飯的精彩篇十一
大家晚上好!
在這辭舊迎新之時，在年夜飯開始之際，我們又歡聚一堂，我首先代表經理部向在座的每一位一線辛勤奮戰(zhàn)的銷售人員，表示衷心的感謝!正是因為有了你們的辛勤付出，才換取了我們這一歡樂時刻!正是有了你們勤勞的耕耘才讓公司取得今天飛躍的進步和卓越的成就!
寫年夜飯的精彩篇十二
“過年！”“過大年！”在孩子們的歡聲笑語中迎來了“狗”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉，家中充滿了節(jié)日的歡樂！
除夕之夜，我們全家圍坐在一張大圓桌旁。桌上的菜可豐盛啦，最引人注目的。還是我們家的“大廚師”爸爸烹調的“醋溜墨魚”。你看，那用刀切成的一片片的墨魚片，炒熟了，澆上香氣撲鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，讓人感到舍不得吞下去。
桌上那瓶鮮橙汁，緊緊地吸引著我的雙眼。
我叫爸爸給我倒上一杯，爸爸卻給我出了個“難題”――“思晴，明天就是‘豬’年了！請你至少說出五個含有‘豬’字的.成語，我就給你倒鮮橙汁?！薄昂?！‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險’……”可是我只說出三個，就只有抓頭皮的份了，我用眼睛看著爺爺、媽媽，媽媽輕聲地說：“‘泥豬癩狗’”爺爺瞇著眼說還有：“‘泥豬瓦狗’，”于是，我就大聲地一口氣又說了兩個，爸爸樂呵呵地點頭說：“不錯，不錯，說出了五個，有獎！”說著給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁。
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為奶奶眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始。一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式，所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目――新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽――身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶――福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
寫年夜飯的精彩篇十三
每個小朋友都很喜歡過年，我也不例外。每次過年我都很開心，下面就讓我?guī)е蠹?，走進那次有趣、難忘的新年吧!
大年三十那天，我很早就起床了，因為我等這一天等了很久。除了馬上要過年的喜悅之外，還有個小原因是，我爺爺他說，今天要送我一個小禮物。我走到爺爺那里，期盼而又好奇地看著爺爺，對他說：“爺爺，您到底要送我一個什么禮物呀?”爺爺笑瞇瞇地看著我，從背后小心翼翼地拿出了一個精美的小燈籠。哇!我驚呆啦。我第一眼就喜歡上了它。這個燈籠的把手是用木頭削成的，四周圍用堅硬的鐵絲圍成龍骨做支撐，透明的布面上還貼著幾朵用紅色粘貼剪成的梅花瓣，小燈籠的底部垂著一縷金黃色的絨穗，透著幾分喜氣。這么精致的做工、這么玲瓏的造型，真是讓我喜歡得不得了。爺爺拍拍我的肩膀說：“先別急著樂，你再仔細瞧瞧它，還有什么特別的?”我把燈籠拿近一看，在燈籠頂部，還貼著一條活靈活現(xiàn)、騰云駕霧的“中國龍”!嘿，可真神氣!因此，我給它起了一個響亮名字叫“梅龍迎春”。
到了晚上，我們一家人吃過了年夜飯，爺爺幫我點亮了燈籠里面的'小蠟燭，燭光一跳一跳的，透過籠窗發(fā)出耀眼的光芒。我?guī)е业摹懊俘堄骸弊叱黾议T。小伙伴們見了我手里的寶貝，都興奮的圍了上來七嘴八舌地贊個不停。因為，他們手里的燈籠都是“孿生兄弟”，而我這支獨具匠心的寶貝卻是爺爺親手給我“訂制”的!我提著它，走遍小區(qū)里每一角落，到假山邊看一看、到噴水池上照一照、在草叢中跑一跑。爺爺曾經給我講過燈籠是來自古代“趕年獸”的民間故事，那個時候老百姓就用紅紅的大燈籠趕走災害，把新的一年照亮!我也希望，這個小燈籠真的能夠給我們全家新的一年帶來好運氣。
當新年的鐘聲響起、天空的禮花飛散時，我暗暗的對我的“梅龍迎春”說：“漂亮的小燈籠，好好過大年，明年，咱們兩個還要一起趕年獸、除舊迎新?！?BR> 寫年夜飯的精彩篇十四
在每年除夕，家家戶戶都要吃年夜飯，每個地方的習俗都不一樣。
在除夕這一天，媽媽對我說：“我們今天要吃餃子，快過來幫忙包餃子?！蔽液芤苫?，對媽媽說：“我們今天為什么要吃餃子呢？而不是吃大魚大肉呢？”媽媽說：“這是我們這個地方的習俗，除夕都要吃餃子?！笨晌覅s在手機上看到年夜飯的飯桌上必須有雞、魚寓意著年年有余。聽媽媽說姑姑在信陽他們年夜飯的飯桌上必須有雞爪、豬蹄，寓意著來年能撓更多的錢。而在電視上看到南方的人除夕要吃年糕，有的地方過年還吃雜糧呢。
看來每個地方的人，除夕過得都不一樣，年夜飯也各式各樣，不過他們都是寓意著來年能夠芝麻開花節(jié)節(jié)高。
寫年夜飯的精彩篇十五
我奶奶家住在鄉(xiāng)下,今天晚上,我一家人去奶奶家吃年夜飯,兩個姑姑和她們的家人都去了,開始吃年夜飯了,年夜飯的菜真多,真好吃,吃完年夜飯,爺爺發(fā)了壓歲錢給我們。
我和我的兩個妹妹放鞭炮去了,我用鞭炮弄了一場煙花表演,我們玩得真開心呀!
寫年夜飯的精彩篇十六
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇?！币荒暌欢饶耆暌癸埍夭豢缮?。年夜飯又稱團圓飯，目的是讓遠方工作的人們回家，與家人一起共進晚餐。團團圓圓，開開心心地辭舊迎新。
春節(jié)有很多習俗，例如貼對聯(lián)、祭祖先、掛燈籠，放鞭炮……你知道為什么要貼對聯(lián)、放炮嗎？因為年害怕紅色和聲音，于是我和爸爸貼對聯(lián)，放鞭炮，為了把年獸趕跑。
祭祖是農村非常隆重的祭祀活動，專門在過年時舉行，我們一家?guī)Я艘恍┝闶?、一塊肉、一條魚、酒、杯子，一大疊紙錢和一些香。來到中堂，擺出三杯酒，把它們放在供臺上，我們虔誠燒香、燒紙錢并躹三個躬。放鞭炮寓意是告訴祖先后人來祭拜了。這個儀式是為了告訴后人們不要忘本忘根??！
愉快而忙碌的一天就這么過去了，今天的過去迎來的不是明天，而是新的一年——20xx年。
寫年夜飯的精彩篇十七
今天是除夕，大家都在忙著準備年夜飯。我家也不例外。我爸準備對付魚的時候，我腦子里閃過一個念頭。讓我爸教我做魚。
春節(jié)了，大家都很忙，我沒事干，好尷尬，我也想幫幫大家。我把我的想法告訴了我爸。爸爸聽后說：“好吧，你打算怎么辦？”我想了想。我喜歡吃水煮魚。爸爸只想做魚。讓我們煮水煮魚。“爸爸，我們煮水煮魚吧?！薄昂玫摹！卑职趾啙嵉鼗卮?。
照你說的做。我先幫我爸把魚處理好，然后再切。一開始我切了一塊又薄又厚，后來我爸看到說我切錯了。要切成蝴蝶狀，就是不要一刀砍下來，再用第二刀砍下來。只有0.5厘米厚。很快，我就切好了，然后把魚平鋪在案板上。魚頭切成兩半備用。然后將魚頭、魚尾、魚骨放入碗中，將切好的魚放入碗中，分別加入鹽3克、蛋清1份、料酒15毫升、生淀粉15克。
之后我和我爸開始做香油。將100毫升油、15克胡椒、15克胡椒、八角、茴香、肉桂、肉豆蔻和香葉倒入鍋中，用小火加熱10分鐘。十分鐘后，關小火，加入一些干辣椒，繼續(xù)加熱3-5分鐘。辣椒微焦時，去掉所有香料。
五香油準備好后，你就開始煮魚了！先在鍋里放一點油，用5個干辣椒炒香鍋底，放入豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后往鍋里加水燒開。煮沸后，將腌制好的魚頭、魚骨、魚尾煮熟，上桌后放在豆芽上，然后將魚片放進去焯一下，變色，取出，放在魚骨上，在魚上撒一些干辣椒，剩下的辣椒和胡椒放在預先煮好的芝麻油中。油溫80%熱時，加入一些干辣椒。這樣，水煮魚就做好了。
煮好的魚該吃了。吃飯的時候，吃著自己做的水煮魚，感覺比以前甜了。
寫年夜飯的精彩篇一
今年的年夜飯是在寒風呼嘯的呼和浩特的姥姥家度過的。雖然很冷，但是想到大家聚在一齊吃熱騰騰的年夜飯，想想就覺得很溫暖，也就忘了冷。呼市的飯菜跟那里不一樣，燒麥、羊雜、羊排、莜面、炸糕等等。色香味俱全，營養(yǎng)也豐富，唯一讓我不歡樂的是我的嘴潰瘍了，疼的沒了味覺，吃啥啥不香。而且不止爛了一塊，而且都在舌頭和嘴皮兒上。
只要稍微摩擦，就疼的六神無主。大家開席之前有說有笑，大人在談論國家大事、家庭的一些事、還有帶一點傷感的感嘆，還有過年的喜慶事，歡樂事。反正說出來情緒就更加開朗，由于一向想說的話最后說出來了，話匣子打開了。小盆友們則開心的一齊玩耍游戲，可愛的小盆友們一下是氣氛熱鬧起來。
輕輕聞聞，嗯！聞到了可口的飯菜香，羊雜和燒麥的香味使大家的味蕾打開了。大家開始喝酒，你一杯，我一杯，辛辣的酒水醞釀著大家的心里的激動和感動，在呼市只要酒才能徹底打開人們的情操，使人心里愉快，我也很快樂，隨著我的飲料杯起起落落，飲料越來越少，但是我覺得還是無法表達我的情緒，雖然屋外沒有下雪，但我感到了雪花的輕柔和感動，在雪花中大家的碰杯聲、說話聲、歡笑聲。使我欣喜不已。
寫年夜飯的精彩篇二
過節(jié)，對我來說是件很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯。
今天是大年三十，我和爸爸媽媽都到老伯家年夜飯，大人們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。我家的烹飪大師——“岳大廚”（老伯）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。老伯把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！沒過不久，隨著媽媽的一聲：“來來來，年夜飯了?！蔽疫@只小饞貓就飛奔到飯桌上。哇，年夜飯好豐盛啊。爸爸放完鞭炮，我們就開吃了。我一開始就“占領了”一個大雞腿，接著我又吃了許多的羊肉串。這時，大家都站起來，開始互相干杯，我卻還是坐在椅子上吃著菜，因為這些菜太好吃了。過了一會兒，我也拿飲料當酒敬大家。我們都沉浸在歡樂的氣氛中，大家有吃有樂，高高興興的。屋外還響著噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。
這頓年夜飯，是奶奶爺爺一下午的準備，我對過年的期盼，是團圓夜中的美味佳肴。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味一點點融在歡快的笑聲中，融化在每個人的心里。
寫年夜飯的精彩篇三
春節(jié)是中國人一年中的第一個傳統(tǒng)佳節(jié)，它標志舊的一年結束，新的一年已經開始。年夜飯，是春節(jié)的重要活動之一，中國的百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我和父親母親一起到姥姥家吃年夜飯。
今天來的人特別多，姥姥家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我父親正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕的聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗小baby開心，看著小寶貝的笑臉，他們別提有多開心了。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”了。我們三人盤腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上的割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗的笑聲。
過了一會兒，姥姥慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印著“馬”的紅包，我們接過紅包，笑盈盈的謝謝姥姥。
還有5分鐘就到6點了。姑父把我們安排到圓桌上的各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完了。姑姑笑著說：“慢點吃，每人和你們搶?！边@時，第二道菜“年年有魚”上來了。色香味俱全，醬油的味道恰到好處，加上蔥花點綴，這道菜別提有多美了。魚上完了，緊接著就是“清煮蝦仁”了。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上了不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福了。
晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散了，我和父親母親也只好依依不舍的和姥姥說“再見”了，今天一天玩得別提有多開心了，和家人團聚是一件幸福的事。
寫年夜飯的精彩篇四
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，姥姥在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為姥姥眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間說出什么不中聽的或是不吉利的`話，招來姥姥的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。母親把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿父親和母親——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿姥爺姥姥——福如東海，壽比南山。父親母親姥爺姥姥也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的姥姥感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
寫年夜飯的精彩篇五
農歷三十到了，路上的行人都穿著各式各樣美麗的衣服，把街道裝扮得更加絢麗多彩。
到了晚上，路上的行人變少了。我想：可能是新年到了，大家都在家里吃年夜飯，比較少人出來吧！
今天晚上，爸爸的親人們都來到我家的店里面，我們準備在這里吃年夜飯。因為我們的人比較多，總共有18人，所以，爸爸很早就預備了一張2米長的大桌面。大家看到這張大桌面，不知誰開玩笑地說：“這是‘床’吧！”話音剛落，大家都笑了起來，氣氛非常喜慶。開始吃年夜飯的時候，我的媽媽還沒來吃，她是今天晚上最辛苦的一個人，她忙著做菜給大家吃，直到大家吃到快結束時她才來吃。
吃完年夜飯，我把之前親自做給爺爺奶奶的賀年卡雙手送給了爺爺奶奶。祝爺爺奶奶新年快樂、身體健康！爺爺奶奶的臉上樂開了花，一直夸我是心靈手巧的好孩子。我的心里比吃了蜜還甜！大家走了以后，我又把做給爸爸媽媽的賀年卡送給了爸爸媽媽。媽媽夸我手巧、有創(chuàng)意。我說：“謝謝！”并祝我天天快樂，做個活潑可愛、天真快樂的好孩子。
今天晚上我真快樂，我真喜歡過新年。我們一家人關了店門，開開心心、和和睦睦地回家看過年晚會了。
寫年夜飯的精彩篇六
對我來講，過年是最開心的一件事情了，由于過年能夠得到一份很豐厚的壓歲錢，更主要是的是我能夠吃到一桌豐盛的年夜飯，這對于我這樣一個吃貨來講是最幸福的事情。
這天是大年三十，我和爸爸媽媽都到老伯家吃年夜飯，大人們忙碌著準備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。我家的烹飪大師——“岳大廚”（老伯）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進去抄。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。老伯把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！沒過不久，隨著媽媽的一聲：“來來來，吃年夜飯了?！蔽疫@只小饞貓就飛奔到飯桌上。哇，年夜飯好豐盛阿。爸爸放完鞭炮，我們就開吃了。我一開始就“占領了”一個大雞腿，之后我又吃了許多的羊肉串。這時，大家都站起來，開始互相干杯，我卻還是坐在椅子上吃著菜，由于這些菜太好吃了。過了一會兒，我也拿飲料當酒敬大家。我們都沉浸在歡樂的氣氛中，大家有吃有樂，高歡樂興的。屋外還響著噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一齊，像一首正在演奏的交響樂。
寫年夜飯的精彩篇七
公司有著良好的旅游發(fā)展基礎，具有明顯的優(yōu)勢和巨大的潛在空間，我們對的未來充滿信心。在新的一年的發(fā)展中我們確定這樣幾個發(fā)展戰(zhàn)略方向，首先是要加快構建文明和諧、平安的旅游服務公司。今年我們大力實施以效率為主的現(xiàn)代管理模式;堅持提升服務水平，加快旅游服務項目開發(fā)，加快發(fā)展新型服務，推進現(xiàn)代服務的新模式;堅持縱深推進各項規(guī)范化工作，全面擴大培訓范圍和內容，堅持旅游服務統(tǒng)籌發(fā)展，按照“向管理要效率，向經營要效益，向服務要水平”的發(fā)展思路，實施定崗定員定薪定責的四定管理原則，推進全員績效考核為主線的管理調控手段應用。
寫年夜飯的精彩篇八
除夕夜是中華民族團聚的好時光，也是我們全家團圓的時刻。在房間里隔著窗戶，仍然能看到幾縷紅光，仔細一看是燈籠?！耙粋€、二個、三個……到底有多少燈籠?。俊蔽艺跀?shù)數(shù)時，媽媽突然喊：“欣欣，吃年夜飯了。”“知道了……”我一邊說著一邊一蹦一跳地走出房間。
到了客廳，我就看見窗外放著五顏六色的煙花，樹枝上掛著火紅的燈籠，耳朵里全是噼里啪啦、此起彼伏的鞭炮聲，一派歡樂融融的過年景象。家里人的臉上也都樂開了花。廚房里傳來陣陣撲鼻的香味。隨著媽媽的一聲大喊“上菜了……”，年夜飯的序幕拉開了。不一會功夫，許多美味佳肴擺上了桌，有雞，魚，蝦，火鍋……讓我不禁吞了幾大口口水，看得眼睛也直了。媽媽突然指著紅燒鯽魚問我：“這道菜有什么含義？”“代表年年有余(魚)?！薄澳腔疱伳兀俊薄盎疱仧釟怛v騰，當然是紅紅火火了。”“那這些呢？”“糖，表示甜甜蜜蜜。糕（高）表示步步高（糕）升……。”“嗯，不錯?！眿寢屨f著給我倒了一杯橙汁。終于可以開吃了，大家紛紛舉起酒杯，不約而同地說著祝福語，表達著自己對新的一年的美好祝愿。長輩們給我壓歲錢象雪片一樣飛來，豬年果然是個發(fā)財年。
寫年夜飯的精彩篇九
今天是虎年的最后一天，也是除夕。"年"是傳說中的怪獸，大家要聚在一起放鞭炮，年獸就趕走了。
媽媽說："過年時要吃年飯，全家人聚在一起，才叫團團圓圓。"早上起床，媽媽給我換上了美麗的新衣服，中午，大家在"玉樓東"大酒店吃年飯。大人給小朋友送紅包，我、哥哥、二個可愛的小妹妹給大人敬酒，祝他們新年快樂、萬事如意！吃完飯大家來到一樓的大廳照全家福，看，大家都笑瞇瞇的，照出了一張美麗的全家福。
新年里我對自己許下一個美好的愿望，我要多學本領，做一個對社會、對國家有用的人！
寫年夜飯的精彩篇十
龍年是平凡的一年，但對于每一位同事來說，是一個難忘的一年。在座的各位都是經歷過不同的經營思路、不同的管理方針、不同的企業(yè)文化，是歷史的機緣，是山水的流轉讓我們匯聚一起，走到了一起。龍年初，我們在一開始不能完全融合在一起，工作上也達不成默契，這樣就給管理和銷售都帶來很大的壓力，這對于我們每一位同事來說都是一個難關。最終在領導正確決策和領導下，以及在座各位同事的共同努力下，我們順利的度過磨合期，使我們變成了一個和諧、團結、勤奮的富有活力的、具有戰(zhàn)斗力的團隊!
再回首看看，我們已經成為和諧的一個大家庭，大家能夠互幫互助、共同進步。這從我們龍年的銷售業(yè)績上足以證明這一點。我提議：讓我們用熱烈的掌聲慶祝我們共同奮斗所取得的勞動成果吧!
成績只代表過去，我們必須戒驕戒躁，以更新的面貌、更加勤奮的努力、更好的'業(yè)績去迎接蛇年，我們相信，我們一定能夠同心協(xié)力，再立新功!就讓我們攜手并肩，風雨同舟，共同書寫燦爛輝煌的明天!
在這辭舊迎新、萬家同慶的歡樂時刻，我謹代表旅游服務有限公司向公司全體員工拜年!向堅守工作崗位的各個員工同志們，向長期以來關心、支持、參與公司建設和發(fā)展的各級領導和朋友，致以節(jié)日的問候和新春的祝福!
過去一年，全公司上下瞄準“提高旅游服務質量”的服務目標，堅持旅游服務業(yè)發(fā)展，突出重點，迎難而上，奮力拼搏，旅游服務管理躍上了一個新的臺階。旅游服務建設有了新的提高，公司精神面貌發(fā)生了新的變化，新增的服務項目也有了新的進步。在去年成立黨支部后，我們在今年又成立了工會組織。這些成績的取得，是全體員工辛勤努力的結果。在此，我們代表集公司向您們表示崇高的敬意和衷心的感謝!
寫年夜飯的精彩篇十一
大家晚上好!
在這辭舊迎新之時，在年夜飯開始之際，我們又歡聚一堂，我首先代表經理部向在座的每一位一線辛勤奮戰(zhàn)的銷售人員，表示衷心的感謝!正是因為有了你們的辛勤付出，才換取了我們這一歡樂時刻!正是有了你們勤勞的耕耘才讓公司取得今天飛躍的進步和卓越的成就!
寫年夜飯的精彩篇十二
“過年！”“過大年！”在孩子們的歡聲笑語中迎來了“狗”年，處處是一片喜氣洋洋。我和爸爸媽媽一起貼春聯(lián)，爺爺和奶奶在廚房切菜剁肉，家中充滿了節(jié)日的歡樂！
除夕之夜，我們全家圍坐在一張大圓桌旁。桌上的菜可豐盛啦，最引人注目的。還是我們家的“大廚師”爸爸烹調的“醋溜墨魚”。你看，那用刀切成的一片片的墨魚片，炒熟了，澆上香氣撲鼻的醋溜汁，又香又好吃，吃上一口，讓人感到舍不得吞下去。
桌上那瓶鮮橙汁，緊緊地吸引著我的雙眼。
我叫爸爸給我倒上一杯，爸爸卻給我出了個“難題”――“思晴，明天就是‘豬’年了！請你至少說出五個含有‘豬’字的.成語，我就給你倒鮮橙汁?！薄昂?！‘一龍一豬’‘豬朋狗友’‘豬卑狗險’……”可是我只說出三個，就只有抓頭皮的份了，我用眼睛看著爺爺、媽媽，媽媽輕聲地說：“‘泥豬癩狗’”爺爺瞇著眼說還有：“‘泥豬瓦狗’，”于是，我就大聲地一口氣又說了兩個，爸爸樂呵呵地點頭說：“不錯，不錯，說出了五個，有獎！”說著給我倒了滿滿的一杯鮮橙汁。
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為奶奶眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始。一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來奶奶的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式，所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
開飯嘍！我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目――新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽――身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶――福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的奶奶感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
寫年夜飯的精彩篇十三
每個小朋友都很喜歡過年，我也不例外。每次過年我都很開心，下面就讓我?guī)е蠹?，走進那次有趣、難忘的新年吧!
大年三十那天，我很早就起床了，因為我等這一天等了很久。除了馬上要過年的喜悅之外，還有個小原因是，我爺爺他說，今天要送我一個小禮物。我走到爺爺那里，期盼而又好奇地看著爺爺，對他說：“爺爺，您到底要送我一個什么禮物呀?”爺爺笑瞇瞇地看著我，從背后小心翼翼地拿出了一個精美的小燈籠。哇!我驚呆啦。我第一眼就喜歡上了它。這個燈籠的把手是用木頭削成的，四周圍用堅硬的鐵絲圍成龍骨做支撐，透明的布面上還貼著幾朵用紅色粘貼剪成的梅花瓣，小燈籠的底部垂著一縷金黃色的絨穗，透著幾分喜氣。這么精致的做工、這么玲瓏的造型，真是讓我喜歡得不得了。爺爺拍拍我的肩膀說：“先別急著樂，你再仔細瞧瞧它，還有什么特別的?”我把燈籠拿近一看，在燈籠頂部，還貼著一條活靈活現(xiàn)、騰云駕霧的“中國龍”!嘿，可真神氣!因此，我給它起了一個響亮名字叫“梅龍迎春”。
到了晚上，我們一家人吃過了年夜飯，爺爺幫我點亮了燈籠里面的'小蠟燭，燭光一跳一跳的，透過籠窗發(fā)出耀眼的光芒。我?guī)е业摹懊俘堄骸弊叱黾议T。小伙伴們見了我手里的寶貝，都興奮的圍了上來七嘴八舌地贊個不停。因為，他們手里的燈籠都是“孿生兄弟”，而我這支獨具匠心的寶貝卻是爺爺親手給我“訂制”的!我提著它，走遍小區(qū)里每一角落，到假山邊看一看、到噴水池上照一照、在草叢中跑一跑。爺爺曾經給我講過燈籠是來自古代“趕年獸”的民間故事，那個時候老百姓就用紅紅的大燈籠趕走災害，把新的一年照亮!我也希望，這個小燈籠真的能夠給我們全家新的一年帶來好運氣。
當新年的鐘聲響起、天空的禮花飛散時，我暗暗的對我的“梅龍迎春”說：“漂亮的小燈籠，好好過大年，明年，咱們兩個還要一起趕年獸、除舊迎新?！?BR> 寫年夜飯的精彩篇十四
在每年除夕，家家戶戶都要吃年夜飯，每個地方的習俗都不一樣。
在除夕這一天，媽媽對我說：“我們今天要吃餃子，快過來幫忙包餃子?！蔽液芤苫?，對媽媽說：“我們今天為什么要吃餃子呢？而不是吃大魚大肉呢？”媽媽說：“這是我們這個地方的習俗，除夕都要吃餃子?！笨晌覅s在手機上看到年夜飯的飯桌上必須有雞、魚寓意著年年有余。聽媽媽說姑姑在信陽他們年夜飯的飯桌上必須有雞爪、豬蹄，寓意著來年能撓更多的錢。而在電視上看到南方的人除夕要吃年糕，有的地方過年還吃雜糧呢。
看來每個地方的人，除夕過得都不一樣，年夜飯也各式各樣，不過他們都是寓意著來年能夠芝麻開花節(jié)節(jié)高。
寫年夜飯的精彩篇十五
我奶奶家住在鄉(xiāng)下,今天晚上,我一家人去奶奶家吃年夜飯,兩個姑姑和她們的家人都去了,開始吃年夜飯了,年夜飯的菜真多,真好吃,吃完年夜飯,爺爺發(fā)了壓歲錢給我們。
我和我的兩個妹妹放鞭炮去了,我用鞭炮弄了一場煙花表演,我們玩得真開心呀!
寫年夜飯的精彩篇十六
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇?！币荒暌欢饶耆暌癸埍夭豢缮?。年夜飯又稱團圓飯，目的是讓遠方工作的人們回家，與家人一起共進晚餐。團團圓圓，開開心心地辭舊迎新。
春節(jié)有很多習俗，例如貼對聯(lián)、祭祖先、掛燈籠，放鞭炮……你知道為什么要貼對聯(lián)、放炮嗎？因為年害怕紅色和聲音，于是我和爸爸貼對聯(lián)，放鞭炮，為了把年獸趕跑。
祭祖是農村非常隆重的祭祀活動，專門在過年時舉行，我們一家?guī)Я艘恍┝闶?、一塊肉、一條魚、酒、杯子，一大疊紙錢和一些香。來到中堂，擺出三杯酒，把它們放在供臺上，我們虔誠燒香、燒紙錢并躹三個躬。放鞭炮寓意是告訴祖先后人來祭拜了。這個儀式是為了告訴后人們不要忘本忘根??！
愉快而忙碌的一天就這么過去了，今天的過去迎來的不是明天，而是新的一年——20xx年。
寫年夜飯的精彩篇十七
今天是除夕，大家都在忙著準備年夜飯。我家也不例外。我爸準備對付魚的時候，我腦子里閃過一個念頭。讓我爸教我做魚。
春節(jié)了，大家都很忙，我沒事干，好尷尬，我也想幫幫大家。我把我的想法告訴了我爸。爸爸聽后說：“好吧，你打算怎么辦？”我想了想。我喜歡吃水煮魚。爸爸只想做魚。讓我們煮水煮魚。“爸爸，我們煮水煮魚吧?！薄昂玫摹！卑职趾啙嵉鼗卮?。
照你說的做。我先幫我爸把魚處理好，然后再切。一開始我切了一塊又薄又厚，后來我爸看到說我切錯了。要切成蝴蝶狀，就是不要一刀砍下來，再用第二刀砍下來。只有0.5厘米厚。很快，我就切好了，然后把魚平鋪在案板上。魚頭切成兩半備用。然后將魚頭、魚尾、魚骨放入碗中，將切好的魚放入碗中，分別加入鹽3克、蛋清1份、料酒15毫升、生淀粉15克。
之后我和我爸開始做香油。將100毫升油、15克胡椒、15克胡椒、八角、茴香、肉桂、肉豆蔻和香葉倒入鍋中，用小火加熱10分鐘。十分鐘后，關小火，加入一些干辣椒，繼續(xù)加熱3-5分鐘。辣椒微焦時，去掉所有香料。
五香油準備好后，你就開始煮魚了！先在鍋里放一點油，用5個干辣椒炒香鍋底，放入豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后往鍋里加水燒開。煮沸后，將腌制好的魚頭、魚骨、魚尾煮熟，上桌后放在豆芽上，然后將魚片放進去焯一下，變色，取出，放在魚骨上，在魚上撒一些干辣椒，剩下的辣椒和胡椒放在預先煮好的芝麻油中。油溫80%熱時，加入一些干辣椒。這樣，水煮魚就做好了。
煮好的魚該吃了。吃飯的時候，吃著自己做的水煮魚，感覺比以前甜了。