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場所衛(wèi)生管理制度篇一
1、公共場所下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速)；水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》實(shí)施細(xì)則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。
3、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進(jìn)行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
(1)、公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。
(2)、從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查。
(3)、對(duì)供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。
(4)、公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。
(5)、公共場所顧客逗留時(shí)間短，存有依賴思想，對(duì)公共場所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時(shí)做好公共場所的保潔工作，及時(shí)清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。
(6)、公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴(yán)格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。
5、經(jīng)營場所嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度:。
(1)、員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。
(2)、做好禁止吸煙的宣傳教育工作。
(3)、在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志。
(4)、在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。
場所衛(wèi)生管理制度篇二
一、目的：為徹底做好公司內(nèi)部公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，營造一個(gè)良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境和氛圍，塑造清潔、整齊的廠容廠貌，特制定此管理?xiàng)l例。
二、適應(yīng)范圍：公司全體干部員工。
三、公共場所環(huán)境衛(wèi)生的要求和標(biāo)準(zhǔn)：
1、本規(guī)定中公共場所是指集團(tuán)內(nèi)公共通道、籃球場、羽毛球場、停車場等公共區(qū)域。
2、公共場所環(huán)境衛(wèi)生的要求：
a、地面無垃圾、污垢、積水、落葉、水果皮、煙蒂等；
b、墻面無污垢、臟物，保持潔凈。
c、綠化帶要求定時(shí)修剪，保持水分充足，并隨時(shí)清掃殘枝落葉。
3、清潔要求和標(biāo)準(zhǔn)：
a、清潔工須每日將公共場所清掃一遍，有污垢處需要沖洗一遍。但必須保證每周沖洗兩遍。
b、清潔工要保證綠化植物的泥土水分充足，定時(shí)修剪枝葉，及時(shí)清除雜草、枯葉、垃圾等。
c、對(duì)于公共區(qū)域衛(wèi)生的清掃，清潔工需在上班時(shí)間前一個(gè)半小時(shí)做好清掃，保證所有清掃工作、垃圾處理工作在上班前完畢；下班前再清掃一遍，須日掃日清。
d、對(duì)于花草，清潔工要定期（每周兩次，周三、周六）培土、整理。
4、其他管理規(guī)定：
a、集團(tuán)所有干部員工必須將垃圾（紙屑、煙頭、果皮等）放入指定的垃圾桶，不得隨地亂扔。
b、集團(tuán)所有干部員工不得在墻壁上亂涂亂畫。
c、集團(tuán)所有干部員工不得損害、折傷公司的一草一木。
d、嚴(yán)禁攜帶有包裝、有瓜果皮、紙屑的食品進(jìn)入公司內(nèi)部。
e、對(duì)違反公司環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)、舉報(bào)或查處，將在公司保安的監(jiān)督下，強(qiáng)制按要求義務(wù)清掃指定區(qū)域的衛(wèi)生。
f、對(duì)于舉報(bào)違反環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定者，公司為其舉報(bào)者保密并獎(jiǎng)勵(lì)10元/人·次。
g、對(duì)于員工在工作或搬運(yùn)過程中不慎灑落在地面的紙屑、包裝盒、泡沫、垃圾等，清潔工和保安員有權(quán)可以要求當(dāng)事員工將地面清掃干凈；如果員工拒絕或態(tài)度惡劣，可立即向人力資源中心報(bào)告，由人力資源中心將按照本管理?xiàng)l例的'相關(guān)規(guī)定給予處理。
h、清潔工必須要按照規(guī)定和要求給予清掃公司內(nèi)部所有公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，保安員要堅(jiān)守崗位工作職責(zé)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理并要勇于值勤。
5、本管理規(guī)定自公布之日起開始執(zhí)行，原有環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定與本規(guī)定有異的，以本管理規(guī)定為準(zhǔn)。
6本管理規(guī)定歸屬集團(tuán)人力資源部解釋。
7、對(duì)本規(guī)定在執(zhí)行過程中的意見、建議，各部門可統(tǒng)一匯總轉(zhuǎn)交人力資源中心，由人力資源中心統(tǒng)一修改，未修改前按原規(guī)定執(zhí)行。
場所衛(wèi)生管理制度篇三
縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第七條公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。
(一)衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度。
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況。
(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況。
(四)衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況。
(五)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況。
場所衛(wèi)生管理制度篇四
美容美發(fā)的公共用品用具，是指美容美發(fā)場所和美容美發(fā)操作過程中使用的，與顧客密切接觸的物品。美容用品用具包括美容棉（紙）、倒膜用具、修手工具、眉鉗、刷子、梳子、美容盆、美容儀器等物品；美發(fā)用品用具包括圍布、毛巾、刀剪、梳子、推子、發(fā)刷、胡刷等物品；以及拖鞋、飲（杯）具等。
（一）公共用品用具消毒的基本要求。
1、毛巾、面巾、床單、被罩、按摩服、美容用具、剃須刀、皮膚病患者美發(fā)工具、拖鞋、飲具等公共用品用具應(yīng)一客一換一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分類存放；直接接觸顧客毛發(fā)、皮膚的'美容美發(fā)器械應(yīng)一客一消毒。
2、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)專人專用，美容棉（紙）等應(yīng)一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。
3、美發(fā)用圍布每天應(yīng)清洗消毒，提倡使用一次性護(hù)頸紙。
4、美容用盆應(yīng)一客一用一消毒，美容袋一客一用一換，美容用化妝品應(yīng)一客一套。
5、公用飲（杯）具應(yīng)一客一換一消毒，消毒后貯存于專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒和未消毒飲具應(yīng)分開存放。保潔柜應(yīng)保持潔凈，不得存放其他物品。提倡使用一次性飲具。
場所衛(wèi)生管理制度篇五
1.餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，地面清潔無食物殘?jiān)瑝Ρ?、墻裙、天花板清潔無脫落，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積。
2.餐桌椅整潔，臺(tái)布無積污、無油漬，玻璃光亮，有公共痰盂。
3.餐廳廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔,標(biāo)識(shí)明顯，能盛裝一個(gè)餐次的垃圾，并做到及時(shí)清理。
4.餐廳要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛、無蟑螂、無老鼠。
5.上菜時(shí)服務(wù)員要檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，不銷售腐-敗、變質(zhì)、變味等不潔食品，服務(wù)員的手不能接觸直接入口食品，倒酒水、加菜加湯時(shí)用具不能直接接觸顧客使用的餐（飲）具。
6.餐（飲）具存放在餐廳工作臺(tái)的保潔柜內(nèi)。當(dāng)餐使用的餐（飲）具開餐前半小時(shí)擺臺(tái)，擺放時(shí)服務(wù)員手不能接觸盛食品的部位?；厥盏牟停嫞┚邞?yīng)及時(shí)送到洗消間，不能停留在餐廳。
7.顧客使用的餐巾必須潔凈。
8.餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手消毒設(shè)施,并能正常使用。
9.餐廳內(nèi)設(shè)衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔不得有異味。
10.有空調(diào)設(shè)施的餐廳其空調(diào)系統(tǒng)必須符合公共場所空調(diào)系統(tǒng)的有關(guān)衛(wèi)生要求。
（二）食（飲）具、用具洗消制度
1.食（飲）具、用具清洗、消毒必須在專間進(jìn)行。（小餐具的消毒應(yīng)放在餐廳消毒柜內(nèi)進(jìn)行）專間內(nèi)洗、消設(shè)施標(biāo)識(shí)明顯。廢棄物盛放桶應(yīng)有蓋。
2.食（飲）具、用具清洗、消毒應(yīng)按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序進(jìn)行。已消毒和未消毒的食（飲）具、用具應(yīng)分開存放。使用的洗滌劑、消毒劑符合衛(wèi)生要求。
3.消毒后的食（飲）具、用具應(yīng)貯存在專用保潔柜或保潔間內(nèi)備用，保潔柜或保潔間應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。保潔柜或保潔間應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，無雜物、無蟑螂、無老鼠活動(dòng)的痕跡。保潔柜應(yīng)帶門。保潔柜或保潔間內(nèi)不得存放其他物品,每天使用前應(yīng)清洗消毒。
4.應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測量有效消毒濃度。所用藥物必須符合衛(wèi)生要求。
5.食（飲）具、用具首選濕熱消毒法。因其材料不能適應(yīng)濕熱消毒的才使用化學(xué)消毒方法。
6.消毒后的食（飲）具、用具應(yīng)符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。物理消毒（包括蒸氣等熱力消毒）后的食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學(xué)（藥物）消毒后的食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。
7.一次性餐飲具不得重復(fù)使用。
（三）食（用）品采購衛(wèi)生管理制度
1.采購人員必須熟悉所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和其他法律法規(guī)要求。掌握必要的食品感官檢查方法。
2.采購食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品要注意其新鮮度。
3.采購人員不得采購腐-敗變質(zhì)、霉變、超過保持期限及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求如病死、毒死、死因不明、有異味的禽、畜、獸、水產(chǎn)品等及其制品等;不得采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不得采購無產(chǎn)品標(biāo)識(shí)食品或來路不明的食品。
4.采購人員采購時(shí)應(yīng)向供應(yīng)商索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、本批次檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等。
5.采購定型包裝食品和食品添加劑，食品商標(biāo)（或說明書）上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保存期（保質(zhì)期）、食用或者使用方法等中文標(biāo)識(shí)內(nèi)容。
6.采購蔬菜等散裝農(nóng)副食品及魚類等鮮活產(chǎn)品應(yīng)保證由正規(guī)渠道進(jìn)貨，最好是定點(diǎn)采購，確保無農(nóng)藥及其他有毒有害化學(xué)品污染。
7.采購食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備、洗滌劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。
8.采購進(jìn)口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備，必須符合相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證明，外包裝配有中文標(biāo)識(shí)。
9.所采購食用物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記，作好記錄，建立臺(tái)帳。
（四）食品粗加工衛(wèi)生管理制度
1.粗加工間或粗加工區(qū)域地面應(yīng)及清洗，保持排水通暢。
2.粗加工場地應(yīng)設(shè)有層架，各種食品原料應(yīng)分類存放。加工場所防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全并正常使用。加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須用后消毒。
3.解凍、擇洗、加工工藝流程必須嚴(yán)格按操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
4.動(dòng)物性食品植物性食品、水產(chǎn)品應(yīng)分池清洗，各池要有明顯標(biāo)識(shí)。加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。
5.加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。
6.加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)（肉禽、魚類要用不透水容器），有保潔、保鮮設(shè)施。易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)使用或冷藏。
7.加工后的肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產(chǎn)品無鱗、無內(nèi)臟。
8.加工后的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時(shí)必須做到一揀（揀去腐爛的、不能吃的`）、二洗、三浸（必須浸泡半小時(shí))。
（五）食品加工制作過程衛(wèi)生管理制度
1.烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品。發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
2.炒、燒食品要勤翻動(dòng)。塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；食物中心溫度必須高于70℃。
3.加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。
4.隔夜、隔餐及外購熟食要回鍋徹底加熱后才能供應(yīng)。
5.不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐-敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。
6.加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔。刀、砧板、盆、抹布用后須清洗消毒；直接接觸食品的加工用具、容器必須徹底消毒。
7.食品需要造型時(shí)必須使用經(jīng)消毒的工具,食品應(yīng)放入專用保潔柜內(nèi)，不得落地存放。
8.工作結(jié)束后，調(diào)料要加蓋。做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
9.加工間及出菜通道要潔凈，不能堆放任何雜物。備餐間（臺(tái)）只能存放直接入口食品及必需用的食具、工具。分碟小菜、調(diào)味品應(yīng)存放在專用柜內(nèi)，不得露室存放。
10.燒鹵熟肉、點(diǎn)心必須存放在涼凍間（柜）。涼凍間（柜）內(nèi)不能存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。
11.廢棄油脂應(yīng)由專業(yè)的公司回收，餐廳經(jīng)營者應(yīng)了解回收公司的資質(zhì)及廢油回收后的用途，并應(yīng)與該回收公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。每次回收應(yīng)有記錄。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲衛(wèi)生場所管理制度。
場所衛(wèi)生管理制度篇六
2、各類空調(diào)場所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于20m3/人.h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。
3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。
4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。
5、風(fēng)機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。風(fēng)機(jī)房內(nèi)不得積水。
6、設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調(diào)場所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強(qiáng)冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。
場所衛(wèi)生管理制度篇七
商場、超市衛(wèi)生管理制度：
1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。
2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。
4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。
5、場所內(nèi)通風(fēng)良好，有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃，保持清潔無塵
6、場所內(nèi)禁止吸煙；有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。
7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。
8、廁所及時(shí)清掃保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器，有良好通風(fēng)
場所衛(wèi)生管理制度篇八
作為餐飲行業(yè)，做好衛(wèi)生管理工作非常重要。以下提供一則范本，供各位餐飲行業(yè)管理人員參考。
1、要嚴(yán)格遵循食品采購的衛(wèi)生要求，嚴(yán)把食品采購關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品。
2、食品采購必須做到定點(diǎn)采購，并索取有效證件（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、質(zhì)保證書等），以保證其質(zhì)量。采購員必須到定點(diǎn)經(jīng)營單位采購食品及其原料，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
3、嚴(yán)禁采購以下食品：腐-敗變質(zhì)、油脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
4、學(xué)校餐廳衛(wèi)生專管員要嚴(yán)格入庫登記制度和原料驗(yàn)收。采購的食品，均應(yīng)具備相關(guān)證明。
5、堅(jiān)持食物留驗(yàn)，杜絕食物中毒。
6、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
7、采購無法索要生產(chǎn)資質(zhì)情況的農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，需對(duì)方提供聯(lián)系方式、聯(lián)系人、聯(lián)系地址等。
二、庫房管理制度
1、庫房要專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格控制人員進(jìn)出，做到每次開門后先檢查有無異常情況。
2、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗(yàn)收、出入庫、儲(chǔ)存、保管等日常工作。要嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)證明材料不全，沒有入庫記錄的食品及原料嚴(yán)禁入庫。不收、不存腐-敗變質(zhì)、霉變、有臭味、生蟲、污穢不潔食品。驗(yàn)收食品用的工具、容器做到生熟分開。
3、食品貯存應(yīng)當(dāng)分室、分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
4、庫房內(nèi)無私人物品，無有毒有害、易燃易爆、易污染的物品、原材料和雜物。食品儲(chǔ)存過程中應(yīng)采取保質(zhì)措施，切實(shí)做好質(zhì)量檢查與質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。定期對(duì)庫房內(nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范整理，對(duì)地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。
5、放糧食、干雜食品庫，要通風(fēng)良好，溫濕度低，門窗、地面、貨架清潔整齊，無蠅、無鼠、無蟑螂和其它昆蟲，存放醬油、糖、堿等副食調(diào)料，要做到容器物見本色，無油垢，無蟲蛀。
6、禁止在庫房內(nèi)抽煙、酗酒及從事與庫房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。
三、規(guī)范加工制度
1、操作員更-衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。
2、烹制前，必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，爾后分類存放，供加工制作用。
4、餐廳炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
5、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放,熟食品應(yīng)存放在專用的.經(jīng)過消毒的用具、餐具中。未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。
6、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí)，若超過2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過3小時(shí)。剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱后供應(yīng)。
7、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、學(xué)校餐廳不得出售冷葷涼菜。
9、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
10、廚房管理人員下班時(shí)，應(yīng)家查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
四、配餐工作制度
1、工作人員必須穿工作服，戴工作帽進(jìn)入銷售間銷售食品。銷售食品前必須用肥皂或洗手液洗凈手。工作人員不得用手直接接觸直接入口的食品，不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。
2、配菜間要設(shè)有洗手、消毒設(shè)施。配備有充足有效的空氣消毒裝置。如果使用紫外線裝置消毒的，紫外線燈按30w/10—15平方米設(shè)置，距離操作臺(tái)面垂直高度1.2米，預(yù)進(jìn)配餐間前開燈消毒30分鐘以上。
3、加工制作好的成品一律放在銷售間（無蠅室）內(nèi)；冬天要有保暖設(shè)備。設(shè)有與配餐相適應(yīng)的配餐臺(tái)和能夠開合的食品輸送窗。
4、配餐間要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈整潔，不得存放與配餐無關(guān)的雜物或有毒有害危險(xiǎn)化學(xué)品。必須保持配餐間（無蠅室）清潔衛(wèi)生，“三防”設(shè)施健全，并采取安全有效措施，做到無蒼蠅、無蟑螂，無關(guān)雜物一律不準(zhǔn)放在銷售間內(nèi)。
6 每餐所供應(yīng)是食品，每一品種必須抽取100—200克置于冰箱冷藏留樣24小時(shí)。
7 銷售剩余食品必須專柜冷藏存放，隔夜或隔餐食品必須充分加熱后方可出售，不出售感官異?；蜃冑|(zhì)食品。
五、清洗消毒工作制
1、餐飲具清洗池應(yīng)嚴(yán)格與原料清洗池分開。應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
2、餐飲具使用后必須當(dāng)天洗凈、消毒（熱力消毒），堅(jiān)持洗消工序：去殘?jiān)?、洗滌劑洗刷、凈水沖，熱力消毒四道工序。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。并有專人負(fù)責(zé)對(duì)消毒情況進(jìn)行記錄。清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3、洗碗池專用，用后洗刷干凈，無殘?jiān)?，桌面、地面清潔無污物。
4、消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔區(qū)內(nèi)備用，并蓋上潔凈的白布。
5、對(duì)每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用。
6、餐具保潔區(qū)應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜，并有明顯的標(biāo)記。
7、廢棄物專用容器盛放，做到無暴露、不積壓、不外溢。
8、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
9、下班時(shí)，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
六、從業(yè)人員健康衛(wèi)生上崗制度，員工管理制度
1、認(rèn)真參加學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高自己從業(yè)的素質(zhì)和能力。
2、必須取得健康證明方可參加工作，并定期參加體檢。
3、身體有病時(shí)應(yīng)離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。
4、應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。上廁應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。
七、工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1、要堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲、理發(fā)、勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽）。
2、儀容儀表符合要求（按規(guī)定著裝，上班不帶戒指、耳環(huán)。男不留長發(fā)，女發(fā)不披肩，化妝淡而大方）。
3、操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住鼻等。
4、每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證和培訓(xùn)證后方可參加工作。
5、凡患有以下五種傳染表的：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者，立即停止操作食品工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無傳染后才能恢復(fù)工作，患其它有礙食品衛(wèi)生的病，如流涎癥、膀胱瘺等，不得參加接觸直接入口食品工作。
八、餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作制度
1、食品加工過程中產(chǎn)生的垃圾要隨手放入有蓋的垃圾桶內(nèi)，不能隨地亂扔，垃圾應(yīng)及時(shí)清理。
2、餐廳衛(wèi)生打掃要進(jìn)行分工包干；每天對(duì)餐廳餐廳地面桌面進(jìn)行打掃清理，對(duì)廚房的內(nèi)部環(huán)境（地面、臺(tái)面、灶臺(tái)、陰溝等）進(jìn)行徹底打掃、沖冼，做到不留死角。
3、對(duì)配餐間每天進(jìn)行打掃、消毒。
4、每周進(jìn)行一次大掃除。
5、餐廳經(jīng)營承包人與學(xué)校餐廳專管員共同做好檢查工作。
九、餐廳衛(wèi)生制度
1、餐廳的溫度、溫度、噪音、色調(diào)，都要符合公共場所的衛(wèi)生要求和生理、心理的要求。
2、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調(diào)機(jī)、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。用餐后桌凈、地潔，餐桌上的調(diào)料容器及其他物品清潔衛(wèi)生，定期消毒。醬油、醋要每日更換。
3、消毒的餐布、餐紙?jiān)趯Ｅ_(tái)折疊，工作人員操作前把以手洗凈消毒，臺(tái)面要一餐一換（必要時(shí)間隨時(shí)更換，餐布要做到一用一消）。
4、餐廳出售的食品，服務(wù)人員要進(jìn)行最后一道“關(guān)”的感官檢查，不賣質(zhì)量不佳，品種不對(duì)，數(shù)量不符，含有雜質(zhì)異味的食品。
場所衛(wèi)生管理制度篇九
1、公共場所下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，主要有空氣、微小氣候（溫度、濕度、風(fēng)速）；水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》實(shí)施細(xì)則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。
3、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進(jìn)行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
（1）公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。
（2）從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查。
（3）對(duì)供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。
（4）公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。
（5）公共場所顧客逗留時(shí)間短，存有依賴思想，對(duì)公共場所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時(shí)做好公共場所的保潔工作，及時(shí)清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。
（6）公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴(yán)格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。
5、經(jīng)營場所嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度：
（1）員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。
（2）做好禁止吸煙的宣傳教育工作。
（3）在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志。
（4）在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。
場所衛(wèi)生管理制度篇十
第一條為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障人體健康，制定本條例。
第二條本條例適用于下列公共場所：
（一）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；
（二）公共浴室、理發(fā)店、美容店；
（三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；
（四）體育場（館）、游泳場（館）、公園；
（五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；
（六）商場（店）、書店；
（七）候診室、候車（機(jī)、船）室、公共交通工具。
第三條公共場所的下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求：
（一）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）；
（二）水質(zhì)；
（三）采光、照明；
（四）噪音；
（五）顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
公共場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。
第四條國家對(duì)公共場所以及新建、改建、擴(kuò)建的公共場所的選址和設(shè)計(jì)實(shí)行"衛(wèi)生許可證"制度。
"衛(wèi)生許可證"由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。
第二章衛(wèi)生管理
第五條公共場所的主管部門應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員，對(duì)所屬經(jīng)營單位（包括個(gè)體經(jīng)營者，下同）的衛(wèi)生狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并提供必要的條件。
第六條經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理，建立衛(wèi)生責(zé)任制度，對(duì)本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)和考核工作。
第七條公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有"健康合格證"方能從事本職工作?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
第八條經(jīng)營單位須取得"衛(wèi)生許可證"后，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。在本條例實(shí)施前已開業(yè)的，須經(jīng)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格后，補(bǔ)發(fā)"衛(wèi)生許可證"。"衛(wèi)生許可證"兩年復(fù)核一次。
第九條公共場所因不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求造成危害健康事故的，經(jīng)營單位應(yīng)妥善處理，并及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)。
第三章衛(wèi)生監(jiān)督
第十條各級(jí)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作。
民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)管轄范圍內(nèi)的公共場所，施行衛(wèi)生監(jiān)督，并接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
第十一條衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)根據(jù)需要設(shè)立公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，執(zhí)行衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)交給的任務(wù)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由同級(jí)人民政府發(fā)給證書。
民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，由其上級(jí)主管部門發(fā)給證書。
第十二條衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)：
（一）對(duì)公共場所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)；
（二）監(jiān)督從業(yè)人員健康檢查，指導(dǎo)有關(guān)部門對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的教育和培訓(xùn)；
（三）對(duì)新建、擴(kuò)建、改建的公共場所的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，并參加竣工驗(yàn)收。
第十三條衛(wèi)生監(jiān)督員有權(quán)對(duì)公共場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，索取有關(guān)資料，經(jīng)營單位不得拒絕或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)所提供的'技術(shù)資料有保密的責(zé)任。
公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，應(yīng)佩戴證章、出示證件。
第四章罰則
第十四條凡有下列行為之一的單位或者個(gè)人，衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷"衛(wèi)生許可證"的行政處罰：
（一）衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，而繼續(xù)營業(yè)的；
（二）未獲得"健康合格證"，而從事直接為顧客服務(wù)的；
（三）拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的；
（四）未取得"衛(wèi)生許可證"，擅自營業(yè)的。
罰款一律上交國庫。
第十五條違反本條例的規(guī)定造成嚴(yán)重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)對(duì)受害人賠償損失。
違反本條例致人殘疾或者死亡，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。
第十六條對(duì)罰款、停業(yè)整頓及吊銷"衛(wèi)生許可證"的行政處罰不服的，在接到處罰通知之日起15天內(nèi)，可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。但對(duì)公共場所衛(wèi)生質(zhì)量控制的決定應(yīng)立即執(zhí)行。對(duì)處罰的決定不履行又逾期不起訴的，由衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)向人民法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。
第十七條公共場所衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員必須盡職盡責(zé)，依法辦事。對(duì)玩忽職守，濫用職權(quán)，收取賄賂的，由上級(jí)主管部門給予直接責(zé)任人員行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。
第五章附則
第十八條本條例的實(shí)施細(xì)則由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。
第十九條本條例自發(fā)布之日起施行。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索公共場所衛(wèi)生管理制度。
場所衛(wèi)生管理制度篇十一
（一）取桌面1/3的中間部位放置：
1、話筒：麥頭對(duì)外，話筒線應(yīng)錯(cuò)開放置，其多余的長度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處。
2、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人。
3、骰盅：骰口朝上。
4、煙灰缸：取位于桌端的2/3處兩側(cè)。
5、垃圾筒：正對(duì)于紙巾盒的桌下方；內(nèi)放1/3水。
6、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。
（二）電視柜及電腦柜的擺放：
1、電視機(jī)、電腦等電線無牽拉現(xiàn)象；
2、電視柜繁殖與墻面有背景圖案的`中心位置；
3、電腦放于電視柜右側(cè)，貼于墻面背門處（根據(jù)包廂實(shí)際空間進(jìn)行調(diào)整）。
（三）沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放：
1、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對(duì)外；
2、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散，力求棉絮均勻；
3、視沙發(fā)的長短將墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺現(xiàn)象。
（四）機(jī)柜內(nèi)物品的擺放：
1、備倉：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機(jī)等置內(nèi)；
2、凈倉：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜。
1、燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關(guān)閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營業(yè)中打開射燈，要求對(duì)準(zhǔn)茶幾，當(dāng)客人離開后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài)，進(jìn)行衛(wèi)生清掃，完畢后關(guān)閉所有燈具。
2、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常，當(dāng)客人離開后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門打開通風(fēng)。
3、電視圖像是否清晰，頻道設(shè)置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認(rèn)正常后，電腦不作關(guān)閉外，其它設(shè)備立即關(guān)閉，其操作程序?yàn)椋?BR> 關(guān)機(jī)：
首先，關(guān)閉話筒及功放。
其次，關(guān)閉功放，切斷電源。
最后，關(guān)閉電視。
開機(jī)：
第一，先開主機(jī)后開顯示屏待顯示正常。
第二，打開功放，接好話筒。
第三，打開電視，設(shè)置頻道。
1、從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
2、從業(yè)人員經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作，且每年都進(jìn)行定期體檢。
3、檢查場所天花板墻面及墻角有無污跡，剝落，蜘蛛網(wǎng)，衛(wèi)生死角。如發(fā)現(xiàn)老鼠，蟑螂及其他害蟲都要及時(shí)殺滅。
4、檢查ktv場所地面：有無灰塵，水漬、油漬，垃圾雜物等如果不合格需要負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工及時(shí)清理。
5、檢查ktv包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵。
6、每天都要檢查ktv門窗是否干凈完好，窗臺(tái)有無灰塵、雜物，窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等。
7、每天都要檢查空調(diào)出風(fēng)口干凈清潔，無灰塵。
8、檢查包房中的設(shè)備是否正常運(yùn)行，設(shè)備上有無灰塵等。
9、ktv場所內(nèi)使用的用品具符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復(fù)使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒。
10、餐車、酒水車清潔完好，車輪轉(zhuǎn)向靈活，無灰塵、污漬雜物、垃圾。
11、檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好，無灰塵、污漬。
12、各類用品用具都符合《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，數(shù)量都有配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。
13、檢查ktv中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好，嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，做到一客一換一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應(yīng)無指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡，無裂紋、缺口。
14、ktv內(nèi)供客人用的各類食品用具應(yīng)符合《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。
15、每天都要檢查ktv的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環(huán)境清潔，無異味、雜物，無裸露垃圾。
16、檢查ktv中的果汁機(jī)、鮮啤機(jī)、毛巾柜等設(shè)備是否干凈清潔，無殘留汁液，無污漬。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索ktv場所衛(wèi)生管理制度。
場所衛(wèi)生管理制度篇十二
營業(yè)場所廳面衛(wèi)生必須實(shí)行三清潔制度，即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔，另外分區(qū)域負(fù)責(zé)區(qū)清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。
1、清洗地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。
2、硬地面的打掃和濕拖。
3、清理茶幾、收銀臺(tái)、咨詢臺(tái)、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機(jī)、音響掛。
4、鐘、毛巾、燈光照明設(shè)備、飲水機(jī)、器械設(shè)備、按摩床、等營業(yè)場所的所有設(shè)施的灰塵。
5、對(duì)各類毛巾、拖鞋、足療室要進(jìn)行每日消毒、毛巾更換為一次性、茶杯均為一次性。
6、使?fàn)I業(yè)場所所有擺設(shè)干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內(nèi)空氣。
7、隨時(shí)保持清新、干燥、無異味。
8、做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。
9、如有冰箱，每日徹底清理和整理，對(duì)即將過期的`用品果茶要按規(guī)定撤換。
10、注意個(gè)人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。
11、一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅百分之十浸泡20分鐘。此外，還應(yīng)掌握紫外線燈光、消毒柜的的使用方法，掌握清掃的順序、抹擦的要求，清掃時(shí)應(yīng)注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養(yǎng)電器設(shè)備等。
每天一次營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生清理包括用品、用具、產(chǎn)品設(shè)備的加水。
清理地板、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。每星期一一次大掃除，包括空調(diào)風(fēng)扇頁、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)。
每月一次樓外清理包括門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。
場所衛(wèi)生管理制度篇十三
1.企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要重視預(yù)防職業(yè)危害，立足于以人為本，造福于人類，搞好對(duì)職工危害治理及防護(hù)工作。
2.加強(qiáng)對(duì)職工的宣傳教育，使員工了解本崗位的職業(yè)危害因素的危害，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3.衛(wèi)生技術(shù)措施要符合國家法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策。
(1)改革工藝：用無毒代替有毒、低毒代替高毒、機(jī)械拖拉操作代替人工操作。
(2)排風(fēng)排毒：有塵毒的場所，應(yīng)有通風(fēng)裝置，排除塵毒，對(duì)高溫輻射的場所，做好隔熱、通風(fēng)降溫。
(3)合理布局：有毒作業(yè)與沒毒作業(yè)分開，危害大的毒物要有隔離設(shè)施和防范措施。
(4)設(shè)備完好：要防止發(fā)生跑、冒、滴、漏污染作業(yè)場所。
4.要正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品，單位要按國家標(biāo)準(zhǔn)為員工配備各類防護(hù)、保護(hù)用品，員工在作業(yè)場所按要求佩帶，防止毒物通過呼吸、皮膚侵入人體。
5.對(duì)接觸塵毒、高溫、輻射、噪聲等危害作業(yè)的員工，每年進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病者立即調(diào)離有害作業(yè)崗位，及早治療。
6.對(duì)有塵毒等危害作業(yè)場所，按國家規(guī)定，定期職業(yè)衛(wèi)生檢測，如達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)進(jìn)行技術(shù)改造或檢修，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，不得進(jìn)行生產(chǎn)。
7.制訂應(yīng)急救援預(yù)案，在有害物質(zhì)大量泄漏時(shí)，應(yīng)采取自我防護(hù)和搶救措施。
8.編制接觸塵毒員工健康檔案臺(tái)帳，加強(qiáng)監(jiān)控，防止職業(yè)危害發(fā)生。
場所衛(wèi)生管理制度篇十四
為加強(qiáng)住宿場所衛(wèi)生管理,規(guī)范經(jīng)營行為,防止傳染病傳播與流行,保障人體健康,依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《艾滋病防治條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律、法規(guī),制定本規(guī)范.
第二條 適用范圍
本規(guī)范適用于中華人民共和國境內(nèi)一切從事經(jīng)營服務(wù)的住宿場所.
第三條 用語含義
(一)住宿場所,是指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場所,如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等.
(二)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng),是指為使房間或封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)達(dá)到設(shè)定要求而對(duì)空氣進(jìn)行集中處理、輸送、分配的所有設(shè)備、管道及附件、儀器儀表的總和.
(三)儲(chǔ)藏間,是指用于存放客用棉織品、一次性用品等物品的房間.
(四)工作車,是指用于轉(zhuǎn)送及暫存客用棉織品、一次性用品及清潔工具等物品的車輛.
(五)公共用品用具,是指供給顧客使用的各種用品、用具、設(shè)備和設(shè)施總稱,包括床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具、拖鞋等.
(六)健康危害事故,是指住宿場所內(nèi)發(fā)生的因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或設(shè)施受到污染導(dǎo)致的群體性健康損害事故.
第二章 場所衛(wèi)生要求
第四條 選址、設(shè)計(jì)及竣工驗(yàn)收
(一)住宿場所建設(shè)宜選擇在環(huán)境安靜,具備給排水條件和電力供應(yīng),且不受粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源影響的區(qū)域,并應(yīng)同時(shí)符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求.
(二)新建、改建、擴(kuò)建住宿場所在可行性論證階段或設(shè)計(jì)階段和竣工驗(yàn)收前應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià).
第五條 場所設(shè)置與布局
(一)住宿場所主樓與輔助建筑物應(yīng)有一定間距,煙塵應(yīng)高空排放,場所25米范圍內(nèi)不得有有毒有害氣體排放或噪聲等污染源.
(二)住宿場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置與接待能力相適應(yīng)的消毒間、儲(chǔ)藏間,并設(shè)有員工工作間、更-衣和清潔間等專間.客房不帶衛(wèi)生間的場所,應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間、公共浴室、公用盥洗室等.
(三)住宿場所的吸煙區(qū)(室)不得位于行人必經(jīng)的通道上,室內(nèi)空氣應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求.
(四)住宿場所的公共衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離食品加工間.(五)住宿場所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施,應(yīng)當(dāng)提供性病、艾滋病等疾病防治宣傳資料.
第六條 客房
(一)客房凈高不低于2.4米,內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理,日照、采光、通風(fēng)、隔聲良好.
(二)客房內(nèi)部裝飾材料應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不得對(duì)人體有潛在危害.
(三)客房床位占室內(nèi)面積每床不低于4平方米.
(四)含有衛(wèi)生間的住宿客房應(yīng)設(shè)有浴盆或淋浴、抽水馬桶、洗臉盆及排風(fēng)裝置;無衛(wèi)生間的客房,每個(gè)床位應(yīng)配備有明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆.
(五)客房內(nèi)環(huán)境應(yīng)干凈、整潔,擺放的物品無灰塵,無污漬;客房空調(diào)過濾網(wǎng)清潔、無積塵.
第七條 清洗消毒專間
(一)住宿場所宜設(shè)立一定數(shù)量的獨(dú)立清洗消毒間,清洗消毒間面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要.
(二)清洗消毒間地面與墻面應(yīng)使用防水、防霉、可洗刷的材料,墻裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置.
(三)飲具宜用熱力法消毒.采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場所,消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個(gè)飲具專用清洗消毒池,并有相應(yīng)的'消毒劑配比容器.應(yīng)配備已消毒飲具(茶杯、口杯、酒杯等)專用存放保潔設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔.
(四)配有拖鞋、臉盆、腳盆的住宿場所,消毒間內(nèi)應(yīng)有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋、臉盆、腳盆等)存放專區(qū).
(五)各類水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等防滲水、不易積垢、易于清洗的材料制成,并設(shè)置標(biāo)識(shí)明示用途.
第八條 儲(chǔ)藏間
住宿場所宜設(shè)立一定數(shù)量儲(chǔ)藏間.儲(chǔ)藏間內(nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架,并應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)施及防鼠、防潮、防蟲、防蟑螂等預(yù)防控制病媒生物設(shè)施.
第九條 工作車
(一)住宿場所宜配備工作車,其數(shù)量應(yīng)能滿足工作需要.
(二)工作車應(yīng)有足夠空間分別存放客用棉織品、一次性用品及清潔工具并有明顯的標(biāo)識(shí).
(三)工作車所帶垃圾袋應(yīng)與潔凈棉織品、一次性用品及潔凈工具分開,清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具應(yīng)分開存放,標(biāo)志明顯.
第十條 公共浴室
公共浴室應(yīng)分設(shè)男、女區(qū)域,按照設(shè)計(jì)接待人數(shù),盥洗室每8~15人設(shè)1只淋浴噴頭,淋浴室每10~25人設(shè)1只噴頭.
第十一條 公共衛(wèi)生間
(一)公共衛(wèi)生間應(yīng)男、女分設(shè),便池應(yīng)采用水沖式,地面、墻壁、便池等應(yīng)采用易沖洗、防滲水材料制成.衛(wèi)生間地面應(yīng)略低于客房,地面坡度不小于2%,并設(shè)置防臭型地漏.衛(wèi)生間排污管道應(yīng)與經(jīng)營場所排水管道分設(shè),設(shè)有有效的防臭水封.
(二)公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)裝置,有適當(dāng)照明,與外界相通的門窗安裝嚴(yán)密,紗門及紗窗易于清潔,外門能自動(dòng)關(guān)閉.衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施唯品會(huì),位置宜在出入口附近.
(三)男衛(wèi)生間應(yīng)按每15~35人設(shè)大小便器各1個(gè),女衛(wèi)生間應(yīng)按每10~25人設(shè)便器1個(gè).便池宜為蹲式,配置坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊.
第十二條 洗衣房
(一)住宿場所宜設(shè)專用洗衣房或采用社會(huì)化洗滌服務(wù).洗衣房應(yīng)分設(shè)工作人員出入口、待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口唯品會(huì),并避開主要客流通道.
(二)洗衣房應(yīng)依次分設(shè)棉織品分揀區(qū)、清洗干燥區(qū)、整燙折疊區(qū)、存放區(qū)、發(fā)放區(qū).棉織品分揀、清洗、干燥、修補(bǔ)、熨平、分類、暫存、發(fā)放等工序應(yīng)做到潔污分開,防止交叉污染.
(三)公共用品如需外洗的,應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位,作好物品送洗與接收記錄,并索要承洗單位物品清洗消毒記錄.
第十三條 給排水設(shè)施
住宿場所應(yīng)有完善的給排水設(shè)施,供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求.如場所內(nèi)供水管網(wǎng)與市政供水管網(wǎng)直接相通,場所內(nèi)供水管網(wǎng)壓力應(yīng)小于市政供水管網(wǎng)壓力,并有防止供水向市政供水管網(wǎng)倒流的設(shè)施.排水設(shè)施應(yīng)當(dāng)有防止廢水逆流、病媒生物侵入和臭味產(chǎn)生的裝置.
第十四條 通風(fēng)設(shè)施
(一)客房、衛(wèi)生間、公共用房(接待室、餐廳、門廳等)及輔助用房(廚房、洗衣房、儲(chǔ)藏間等)應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置.機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防止異味交叉?zhèn)鲗?dǎo).
(二)住宿場所的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》的要求.
(三)住宿場所的機(jī)械通風(fēng)裝置(非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)),其進(jìn)風(fēng)口、排氣口應(yīng)安裝易清洗、耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩.
第十五條 采光照明
(一)住宿場所室內(nèi)應(yīng)盡量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面積與地面面積之比不小于1:8.
(二)客房臺(tái)面照度不低于100勒克斯.
(三)不宜將暗室作為客房.
第十六條 預(yù)防控制病媒生物設(shè)施
(一)住宿場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵等設(shè)施.
(二)與外界直接相通并可開啟的門窗應(yīng)安裝易于拆卸、清洗的防蠅門簾、紗網(wǎng)或設(shè)置空氣風(fēng)簾機(jī).
(三)排水溝出口和排氣口應(yīng)設(shè)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的隔柵或網(wǎng)罩,防止鼠類進(jìn)入.
(四)機(jī)械通風(fēng)裝置的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置.
第十七條 廢棄物存放設(shè)施
(一)住宿場所室內(nèi)應(yīng)設(shè)有廢棄物收集容器,有條件的場所宜設(shè)置廢棄物分類收集容器.
(二)廢棄物收集容器應(yīng)使用堅(jiān)固、防水防火材料制成,內(nèi)壁光滑易于清洗.廢棄物收集容器應(yīng)密閉加蓋,防止不良?xì)馕兑缟⒓安∶缴锴秩?
(三)住宿場所宜在室外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置廢棄物臨時(shí)集中存放設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉,防止病媒生物進(jìn)入、孳生及廢棄物污染環(huán)境.
第三章 衛(wèi)生操作要求
第十八條 操作規(guī)程
(一)住宿場所經(jīng)營者應(yīng)制定公共用品用具采購、儲(chǔ)藏、清洗消毒、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等操作規(guī)程.操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序.
(二)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生操作規(guī)程,從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)熟悉本崗位衛(wèi)生操作規(guī)程并嚴(yán)格按規(guī)程操作.
第十九條 公共用品用具采購
(一)采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求.采購物品應(yīng)做好記錄,便于溯源.
(二)采購的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范,并附有必要的證明文件.
(三)采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫時(shí)應(yīng)登記.
第二十條 公共用品用具儲(chǔ)藏
(一)公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔,無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.
(二)不同物品應(yīng)分類、分架存放,物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上.棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中.
(三)物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則,并定期檢查,及時(shí)清理過期物品.
(四)有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?上鎖、專人管理,并有物品使用登記.
第二十一條 公共用品用具清洗消毒
(一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志,環(huán)境整潔,通風(fēng)換氣良好,無積水積物,無雜物存放.
(二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒.禁止重復(fù)使用一次性用品用具.
(三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常.
(四)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開,清潔工具應(yīng)專用,防止交叉?zhèn)魅?
(五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放.清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔,無油漬、無水漬、無異味,符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定.
(六)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,不得存放雜物.
各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作可參考《推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法》(見附錄).
第二十二條 客房服務(wù)
(一)客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣,保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
(二)床上用品應(yīng)做到一客一換,長住客一周至少更換一次.
(三)清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開,面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè).
(四)衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒,長住客人每日一消毒.
(五)補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生,防止污染.
第二十三條 公共衛(wèi)生間清潔
清潔坐便器(便池)的清潔工具應(yīng)專用.每日應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次消毒.
第二十四條 棉織品清洗消毒
(一)棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器.
(二)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗.
(三)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程.
(四)棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊,使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存.
第二十五條 通風(fēng)
(一)機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常,過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒.
(二)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求進(jìn)行清洗消毒.
(三)集中空調(diào)機(jī)房應(yīng)整齊、清潔,無易燃易爆物品及雜物堆放.風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)應(yīng)清潔無積塵.
場所衛(wèi)生管理制度篇十五
1、游泳場所經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個(gè)月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6、泳客應(yīng)持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴(yán)禁入場游泳。
7、室內(nèi)泳場應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
8、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生，排水暢通，設(shè)置有效的獨(dú)立的排氣裝置。衛(wèi)生間設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
9、應(yīng)有消毒設(shè)施和消毒制度。泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3-0.5mg/1，必須備有余氯檢測設(shè)施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。
10、在泳池入口處，必須分別設(shè)有強(qiáng)制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離余氯保持在5-10mg/1，須4小時(shí)更換一次。
11、禁止出租游泳衣、褲。
場所衛(wèi)生管理制度篇十六
1、學(xué)生上課遵守課堂常規(guī)，不遲到、不早退、不曠課、請(qǐng)假須履行手續(xù)。
2、上課時(shí)服裝輕便，穿運(yùn)動(dòng)鞋，不得穿皮鞋或硬底鞋，不戴帽子和圍巾，不帶有礙運(yùn)動(dòng)和安全的雜物。
3、上課預(yù)備鈴響后，立即到指定地點(diǎn)集中，嚴(yán)格執(zhí)行課堂禮節(jié)。下課前須集合整隊(duì)，聽取小結(jié)。
4、教師認(rèn)真講解，示范準(zhǔn)確、優(yōu)美，師生協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真完成各項(xiàng)練習(xí)，努力提高教學(xué)質(zhì)量。
5、班級(jí)文體委員、體鍛組長應(yīng)協(xié)助老師上好體育課及布置場地器材，做好安全保護(hù)工作和整理回收工作。
6、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的安全措施，愛護(hù)場地器材設(shè)備。
7、對(duì)學(xué)生嚴(yán)格要求，嚴(yán)格訓(xùn)練，禁止體罰和變相體罰。
二、廣播操、眼保健操、體育課外活動(dòng)基本要求
廣播操、眼保健操、體育課外活動(dòng)是學(xué)校體育工作的重要組成部分，對(duì)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)有著重要的作用。為使學(xué)生養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，不斷增強(qiáng)體質(zhì)，提高運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平，特做如下要求：
1、堅(jiān)持每天一次廣播操，兩次眼保健操制度。
2、不遲到、不早退、不無故缺席，堅(jiān)持晴天室外操，雨天室內(nèi)操。
3、集合整隊(duì)做操動(dòng)作準(zhǔn)確、優(yōu)美，姿態(tài)正確規(guī)范，態(tài)度認(rèn)真，并組織學(xué)生檢查，教師抽查，每周公布一次評(píng)比結(jié)果。
4、學(xué)生積極參加課外活動(dòng)，不得無故缺席、遲到或早退，建立健全嚴(yán)格的考勤制度。學(xué)生活動(dòng)有場地、有器材、有程序地進(jìn)行。
三、學(xué)生體檢資料上報(bào)及健康卡建檔制度
1、每年做好每年學(xué)生的`體檢工作。
2、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有問題的學(xué)生，及時(shí)與家長聯(lián)系，到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查診治。
四、學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督制度
1、定期對(duì)學(xué)校室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。
(1)校園環(huán)境應(yīng)做到無痰跡、無臟物、墻壁無污跡、全校無死角。
(2)保持教室整潔、干凈、明亮、空氣流通。
2、督促做好一日兩次眼保健操，按摩要適當(dāng)用力，穴位要準(zhǔn)確。
3、每學(xué)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、口腔衛(wèi)生、體育勞動(dòng)、飲食、飲水等衛(wèi)生宣傳，并進(jìn)行監(jiān)督。
4、檢查監(jiān)督學(xué)生作息制度，保證學(xué)生睡眠每天7－9小時(shí)。
5、檢查學(xué)生作業(yè)量，每天不超過1.5小時(shí)。
五、教學(xué)衛(wèi)生制度
1、學(xué)生每天學(xué)習(xí)時(shí)間不超過8小時(shí)。每天作業(yè)量不超過1.5小時(shí)。
2、假期中不得搞全班性補(bǔ)課或上新課。
3、學(xué)校和教師不得以任何理由和方式，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。
4、教師板書要整潔、工整，寫字不應(yīng)過小過淡。上下左右不小于5cm。
5、準(zhǔn)時(shí)下課，不要拖堂，課后要開窗，確保課間十分鐘休息，應(yīng)動(dòng)員學(xué)生走出教室活動(dòng)或遠(yuǎn)眺。
6、要培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，讀書寫字姿勢要端正，眼睛和書本距離要保持一市尺；連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻，或遠(yuǎn)眺。不要在光線暗弱或直射陽光下看書、寫字；不要躺在床上、走路或動(dòng)蕩的車廂里看書。眼與書本保持一市尺。手指距筆尖一寸，胸離桌邊緣一拳。
7、教室應(yīng)經(jīng)常保持清潔。墻壁定期粉刷，黑板應(yīng)無反光眩目。
8、教室內(nèi)光線充足，有6盞40瓦日光燈用來進(jìn)行輔助照明。
9、第一排課桌前緣距離黑板不少于2米。
六、用眼衛(wèi)生制度
1、養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，認(rèn)真做到眼與書本保持一尺，手指距筆尖一寸，胸離桌邊緣一拳。讀書寫字姿勢要端正；連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻，或遠(yuǎn)眺。不要在光線暗弱或直射陽光下看書、寫字；不要躺在床上、走路或動(dòng)蕩的車廂里看書。
2、確保課間10分鐘休息，休息時(shí)應(yīng)走出教室活動(dòng)或遠(yuǎn)眺，或凝視遠(yuǎn)視圖5分鐘，使眼內(nèi)肌肉得到放松和休息。
3、認(rèn)真做好一日兩次的眼保健操，按摩要適當(dāng)用力，穴位要準(zhǔn)確。
4、定期檢查視力，發(fā)現(xiàn)視力下降，立即加強(qiáng)防治措施，并積極治療。
場所衛(wèi)生管理制度篇十七
第一條為了加強(qiáng)工礦商貿(mào)生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所職業(yè)健康的監(jiān)督管理，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營單位職業(yè)危害防治的主體責(zé)任，預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害，保障從業(yè)人員生命安全和健康，根據(jù)《職業(yè)病防治法》、《安全生產(chǎn)法》等法律、行政法規(guī)和國務(wù)院有關(guān)職業(yè)健康監(jiān)督檢查職責(zé)調(diào)整的規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條除煤礦企業(yè)以外的工礦商貿(mào)生產(chǎn)經(jīng)營單位（以下簡稱生產(chǎn)經(jīng)營單位）作業(yè)場所的職業(yè)危害防治和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對(duì)其實(shí)施監(jiān)督管理工作，適用本規(guī)定。
煤礦企業(yè)作業(yè)場所的職業(yè)危害防治和煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)對(duì)其實(shí)施監(jiān)察工作，另行規(guī)定。
第三條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)作業(yè)場所的職業(yè)危害防治工作，為從業(yè)人員提供符合法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的工作環(huán)境和條件，采取有效措施，保障從業(yè)人員的職業(yè)健康。
第四條生產(chǎn)經(jīng)營單位是職業(yè)危害防治的責(zé)任主體。
生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位作業(yè)場所的職業(yè)危害防治工作全面負(fù)責(zé)。
第五條國-家-安-全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所職業(yè)健康的監(jiān)督管理工作。
縣級(jí)以上地方人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所職業(yè)健康的監(jiān)督管理工作。
第六條為作業(yè)場所職業(yè)危害防治提供技術(shù)服務(wù)的職業(yè)健康技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和執(zhí)業(yè)準(zhǔn)則，為生產(chǎn)經(jīng)營單位提供技術(shù)服務(wù)。
第七條任何單位和個(gè)人均有權(quán)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門舉報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營單位違反本規(guī)定的行為和職業(yè)危害事故。
第八條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置或者指定職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職的職業(yè)健康管理人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)危害防治工作。
第九條生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人和職業(yè)健康管理人員應(yīng)當(dāng)具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的職業(yè)健康知識(shí)和管理能力，并接受安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組織的職業(yè)健康培訓(xùn)。
第十條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行上崗前的職業(yè)健康培訓(xùn)和在崗期間的定期職業(yè)健康培訓(xùn)，普及職業(yè)健康知識(shí)，督促從業(yè)人員遵守職業(yè)危害防治的法律、法規(guī)、規(guī)章、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。
第十一條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立、健全下列職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程：
（一）職業(yè)危害防治責(zé)任制度；
（二）職業(yè)危害告知制度；
（三）職業(yè)危害申報(bào)制度；
（四）職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)制度；
（五）職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度；
（六）從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度；
（七）職業(yè)危害日常監(jiān)測管理制度；
（八）從業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案管理制度；
（九）崗位職業(yè)健康操作規(guī)程；
（十）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職業(yè)危害防治制度。
第十二條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位的作業(yè)場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）生產(chǎn)布局合理，有害作業(yè)與無害作業(yè)分開；
（二）作業(yè)場所與生活場所分開，作業(yè)場所不得住人；
（三）有與職業(yè)危害防治工作相適應(yīng)的有效防護(hù)設(shè)施；
（四）職業(yè)危害因素的強(qiáng)度或者濃度符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
（五）法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的其他規(guī)定。
第十三條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)、如實(shí)將本單位的職業(yè)危害因素向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門申報(bào)，并接受安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查。
第十四條新建、改建、擴(kuò)建的工程建設(shè)項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目（以下統(tǒng)稱建設(shè)項(xiàng)目）可能產(chǎn)生職業(yè)危害的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，在可行性論證階段委托具有相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)健康技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行預(yù)評(píng)價(jià)。職業(yè)危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告應(yīng)當(dāng)報(bào)送建設(shè)項(xiàng)目所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十五條產(chǎn)生職業(yè)危害的建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)在初步設(shè)計(jì)階段編制職業(yè)危害防治專篇。職業(yè)危害防治專篇應(yīng)當(dāng)報(bào)送建設(shè)項(xiàng)目所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十六條建設(shè)項(xiàng)目的職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用（以下簡稱“三同時(shí)”）。職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施所需費(fèi)用應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)項(xiàng)目工程預(yù)算。
第十七條建設(shè)項(xiàng)目在竣工驗(yàn)收前，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定委托具有相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)健康技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)危害控制效果評(píng)價(jià)。建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收時(shí)，其職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施依法經(jīng)驗(yàn)收合格，取得職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施驗(yàn)收批復(fù)文件后，方可投入生產(chǎn)和使用。
職業(yè)危害控制效果評(píng)價(jià)報(bào)告、職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施驗(yàn)收批復(fù)文件應(yīng)當(dāng)報(bào)送建設(shè)項(xiàng)目所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十八條存在職業(yè)危害的.生產(chǎn)經(jīng)營單位，應(yīng)當(dāng)在醒目位置設(shè)置公告欄，公布有關(guān)職業(yè)危害防治的規(guī)章制度、操作規(guī)程和作業(yè)場所職業(yè)危害因素監(jiān)測結(jié)果。
對(duì)產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)危害的作業(yè)崗位，應(yīng)當(dāng)在醒目位置設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和中文警示說明。警示說明應(yīng)當(dāng)載明產(chǎn)生職業(yè)危害的種類、后果、預(yù)防和應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。
第十九條生產(chǎn)經(jīng)營單位必須為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)危害防護(hù)用品，并督促、教育、指導(dǎo)從業(yè)人員按照使用規(guī)則正確佩戴、使用，不得發(fā)放錢物替代發(fā)放職業(yè)危害防護(hù)用品。
生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)對(duì)職業(yè)危害防護(hù)用品進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、保養(yǎng)，確保防護(hù)用品有效。不得使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者已經(jīng)失效的職業(yè)危害防護(hù)用品。
第二十條生產(chǎn)經(jīng)營單位對(duì)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施應(yīng)當(dāng)進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、檢修和保養(yǎng)，定期檢測其性能和效果，確保其處于正常狀態(tài)。不得擅自拆除或者停止使用職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施。
第二十一條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)設(shè)有專人負(fù)責(zé)作業(yè)場所職業(yè)危害因素日常監(jiān)測，保證監(jiān)測系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。監(jiān)測的結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)向從業(yè)人員公布。
第二十二條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的中介技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，每年至少進(jìn)行一次職業(yè)危害因素檢測，每三年至少進(jìn)行一次職業(yè)危害現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。定期檢測、評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)當(dāng)存入本單位的職業(yè)危害防治檔案，向從業(yè)人員公布，并向所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門報(bào)告。
第二十三條生產(chǎn)經(jīng)營單位在日常的職業(yè)危害監(jiān)測或者定期檢測、評(píng)價(jià)過程中，發(fā)現(xiàn)作業(yè)場所職業(yè)危害因素的強(qiáng)度或者濃度不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即采取措施進(jìn)行整改和治理，確保其符合職業(yè)健康環(huán)境和條件的要求。
第二十四條向生產(chǎn)經(jīng)營單位提供可能產(chǎn)生職業(yè)危害的設(shè)備的，應(yīng)當(dāng)提供中文說明書，并在設(shè)備的醒目位置設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和中文警示說明。警示說明應(yīng)當(dāng)載明設(shè)備性能、可能產(chǎn)生的職業(yè)危害、安全操作和維護(hù)注意事項(xiàng)、職業(yè)危害防護(hù)措施等內(nèi)容。
第二十五條向生產(chǎn)經(jīng)營單位提供可能產(chǎn)生職業(yè)危害的化學(xué)品等材料的，應(yīng)當(dāng)提供中文說明書。說明書應(yīng)當(dāng)載明產(chǎn)品特性、主要成份、存在的有害因素、可能產(chǎn)生的危害后果、安全使用注意事項(xiàng)、職業(yè)危害防護(hù)和應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)有醒目的警示標(biāo)識(shí)和中文警示說明。貯存場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置危險(xiǎn)物品標(biāo)識(shí)。
第二十六條任何生產(chǎn)經(jīng)營單位不得使用國家明令禁止使用的可能產(chǎn)生職業(yè)危害的設(shè)備或者材料。
第二十七條任何單位和個(gè)人不得將產(chǎn)生職業(yè)危害的作業(yè)轉(zhuǎn)移給不具備職業(yè)危害防護(hù)條件的單位和個(gè)人。不具備職業(yè)危害防護(hù)條件的單位和個(gè)人不得接受產(chǎn)生職業(yè)危害的作業(yè)。
第二十八條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)優(yōu)先采用有利于防治職業(yè)危害和保護(hù)從業(yè)人員健康的新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備，逐步替代產(chǎn)生職業(yè)危害的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備。
第二十九條生產(chǎn)經(jīng)營單位對(duì)采用的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)知悉其可能產(chǎn)生的職業(yè)危害，并采取相應(yīng)的防護(hù)措施。對(duì)可能產(chǎn)生職業(yè)危害的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備故意隱瞞其危害而采用的，生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人對(duì)其所造成的職業(yè)危害后果承擔(dān)責(zé)任。
第三十條生產(chǎn)經(jīng)營單位與從業(yè)人員訂立勞動(dòng)合同（含聘用合同，下同）時(shí)，應(yīng)當(dāng)將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)危害及其后果、職業(yè)危害防護(hù)措施和待遇等如實(shí)告知從業(yè)人員，并在勞動(dòng)合同中寫明，不得隱瞞或者欺騙。生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依法為從業(yè)人員辦理工傷保險(xiǎn)，繳納保險(xiǎn)費(fèi)。
從業(yè)人員在履行勞動(dòng)合同期間因工作崗位或者工作內(nèi)容變更，從事與所訂立勞動(dòng)合同中未告知的存在職業(yè)危害的作業(yè)的，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依照前款規(guī)定，向從業(yè)人員履行如實(shí)告知的義務(wù)，并協(xié)商變更原勞動(dòng)合同相關(guān)條款。
生產(chǎn)經(jīng)營單位違反本條第一款、第二款規(guī)定的，從業(yè)人員有權(quán)拒絕作業(yè)。生產(chǎn)經(jīng)營單位不得因從業(yè)人員拒絕作業(yè)而解除或者終止與從業(yè)人員所訂立的勞動(dòng)合同。
第三十一條對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定組織上崗前、在崗期間和離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查，并將檢查結(jié)果如實(shí)告知從業(yè)人員。職業(yè)健康檢查費(fèi)用由生產(chǎn)經(jīng)營單位承擔(dān)。
生產(chǎn)經(jīng)營單位不得安排未經(jīng)上崗前職業(yè)健康檢查的從業(yè)人員從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌的從業(yè)人員從事其所禁忌的作業(yè)；對(duì)在職業(yè)健康檢查中發(fā)現(xiàn)有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)調(diào)離原工作崗位，并妥善安置；對(duì)未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查的從業(yè)人員，不得解除或者終止與其訂立的勞動(dòng)合同。
第三十二條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)為從業(yè)人員建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案，并按照規(guī)定的期限妥善保存。
從業(yè)人員離開生產(chǎn)經(jīng)營單位時(shí)，有權(quán)索取本人職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)、無償提供，并在所提供的復(fù)印件上簽章。
第三十三條生產(chǎn)經(jīng)營單位不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)。
第三十四條生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生職業(yè)危害事故，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和有關(guān)部門報(bào)告，并采取有效措施，減少或者消除職業(yè)危害因素，防止事故擴(kuò)大。對(duì)遭受職業(yè)危害的從業(yè)人員，及時(shí)組織救治，并承擔(dān)所需費(fèi)用。
生產(chǎn)經(jīng)營單位及其從業(yè)人員不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)或者瞞報(bào)職業(yè)危害事故。
場所衛(wèi)生管理制度篇十八
為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強(qiáng)本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛(wèi)生水平，保護(hù)廣大公眾身體健康。依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
二、要按照市衛(wèi)生監(jiān)督所印制的《經(jīng)營單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理每日(周)督查情況表》的自查項(xiàng)目(共有七項(xiàng)，分別是衛(wèi)生許可證管理、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理、衛(wèi)生用品采購管理、店容店貌)開展自查。
三、按照《經(jīng)營單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理每日(周)督查情況表》及本單位制定的衛(wèi)生管理制度，對(duì)本單位的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，分管理總經(jīng)理每周督查一次，經(jīng)理三天督查一次，衛(wèi)生管理組長每天督查不少于一次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題做好登記責(zé)令相關(guān)人員及時(shí)整改到位并做好驗(yàn)收工作。
四、不定期對(duì)衛(wèi)生管理檔案的檢查，內(nèi)容包括。
2、空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況;。
3、顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;。
4、衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況;。
5、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的'清洗、消毒情況;。
6、安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況;。
7、公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況;。
8、公共場所危害健康事故或者方案;、
五、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題不按要求限期整改的，將按照本單位的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行處理。
場所衛(wèi)生管理制度篇十九
為了更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
年審及復(fù)核或換證手續(xù)。
二、設(shè)置專職或兼職衛(wèi)生管理人員，確保從業(yè)人員持有效健康體檢證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
四、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。
五、設(shè)置清潔工具洗消間(區(qū))。每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，做好樓梯扶手、購物車(籃)等公共物品定期消毒，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，同時(shí)做好清洗和消毒的工作記錄。
六、加強(qiáng)自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，并做好工作記錄。
七、場所內(nèi)做好新風(fēng)供應(yīng)，將新風(fēng)入口設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料做到定期清洗或更換。如果使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，要確保符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。
八、場所內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。
九、出售食品、化妝品、藥品的柜臺(tái)分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、油漆等有害商品要設(shè)有單獨(dú)售貨室。
十、廁所要及時(shí)清掃保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器，確保良好通風(fēng)。
場所衛(wèi)生管理制度篇一
1、公共場所下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速)；水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》實(shí)施細(xì)則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。
3、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進(jìn)行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
(1)、公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。
(2)、從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查。
(3)、對(duì)供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。
(4)、公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。
(5)、公共場所顧客逗留時(shí)間短，存有依賴思想，對(duì)公共場所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時(shí)做好公共場所的保潔工作，及時(shí)清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。
(6)、公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴(yán)格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。
5、經(jīng)營場所嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度:。
(1)、員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。
(2)、做好禁止吸煙的宣傳教育工作。
(3)、在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志。
(4)、在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。
場所衛(wèi)生管理制度篇二
一、目的：為徹底做好公司內(nèi)部公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，營造一個(gè)良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境和氛圍，塑造清潔、整齊的廠容廠貌，特制定此管理?xiàng)l例。
二、適應(yīng)范圍：公司全體干部員工。
三、公共場所環(huán)境衛(wèi)生的要求和標(biāo)準(zhǔn)：
1、本規(guī)定中公共場所是指集團(tuán)內(nèi)公共通道、籃球場、羽毛球場、停車場等公共區(qū)域。
2、公共場所環(huán)境衛(wèi)生的要求：
a、地面無垃圾、污垢、積水、落葉、水果皮、煙蒂等；
b、墻面無污垢、臟物，保持潔凈。
c、綠化帶要求定時(shí)修剪，保持水分充足，并隨時(shí)清掃殘枝落葉。
3、清潔要求和標(biāo)準(zhǔn)：
a、清潔工須每日將公共場所清掃一遍，有污垢處需要沖洗一遍。但必須保證每周沖洗兩遍。
b、清潔工要保證綠化植物的泥土水分充足，定時(shí)修剪枝葉，及時(shí)清除雜草、枯葉、垃圾等。
c、對(duì)于公共區(qū)域衛(wèi)生的清掃，清潔工需在上班時(shí)間前一個(gè)半小時(shí)做好清掃，保證所有清掃工作、垃圾處理工作在上班前完畢；下班前再清掃一遍，須日掃日清。
d、對(duì)于花草，清潔工要定期（每周兩次，周三、周六）培土、整理。
4、其他管理規(guī)定：
a、集團(tuán)所有干部員工必須將垃圾（紙屑、煙頭、果皮等）放入指定的垃圾桶，不得隨地亂扔。
b、集團(tuán)所有干部員工不得在墻壁上亂涂亂畫。
c、集團(tuán)所有干部員工不得損害、折傷公司的一草一木。
d、嚴(yán)禁攜帶有包裝、有瓜果皮、紙屑的食品進(jìn)入公司內(nèi)部。
e、對(duì)違反公司環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)、舉報(bào)或查處，將在公司保安的監(jiān)督下，強(qiáng)制按要求義務(wù)清掃指定區(qū)域的衛(wèi)生。
f、對(duì)于舉報(bào)違反環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定者，公司為其舉報(bào)者保密并獎(jiǎng)勵(lì)10元/人·次。
g、對(duì)于員工在工作或搬運(yùn)過程中不慎灑落在地面的紙屑、包裝盒、泡沫、垃圾等，清潔工和保安員有權(quán)可以要求當(dāng)事員工將地面清掃干凈；如果員工拒絕或態(tài)度惡劣，可立即向人力資源中心報(bào)告，由人力資源中心將按照本管理?xiàng)l例的'相關(guān)規(guī)定給予處理。
h、清潔工必須要按照規(guī)定和要求給予清掃公司內(nèi)部所有公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，保安員要堅(jiān)守崗位工作職責(zé)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理并要勇于值勤。
5、本管理規(guī)定自公布之日起開始執(zhí)行，原有環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定與本規(guī)定有異的，以本管理規(guī)定為準(zhǔn)。
6本管理規(guī)定歸屬集團(tuán)人力資源部解釋。
7、對(duì)本規(guī)定在執(zhí)行過程中的意見、建議，各部門可統(tǒng)一匯總轉(zhuǎn)交人力資源中心，由人力資源中心統(tǒng)一修改，未修改前按原規(guī)定執(zhí)行。
場所衛(wèi)生管理制度篇三
縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第七條公共場所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。
(一)衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度。
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況。
(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況。
(四)衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況。
(五)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況。
場所衛(wèi)生管理制度篇四
美容美發(fā)的公共用品用具，是指美容美發(fā)場所和美容美發(fā)操作過程中使用的，與顧客密切接觸的物品。美容用品用具包括美容棉（紙）、倒膜用具、修手工具、眉鉗、刷子、梳子、美容盆、美容儀器等物品；美發(fā)用品用具包括圍布、毛巾、刀剪、梳子、推子、發(fā)刷、胡刷等物品；以及拖鞋、飲（杯）具等。
（一）公共用品用具消毒的基本要求。
1、毛巾、面巾、床單、被罩、按摩服、美容用具、剃須刀、皮膚病患者美發(fā)工具、拖鞋、飲具等公共用品用具應(yīng)一客一換一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分類存放；直接接觸顧客毛發(fā)、皮膚的'美容美發(fā)器械應(yīng)一客一消毒。
2、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)專人專用，美容棉（紙）等應(yīng)一次性使用，胡刷、剃刀宜一次性使用。
3、美發(fā)用圍布每天應(yīng)清洗消毒，提倡使用一次性護(hù)頸紙。
4、美容用盆應(yīng)一客一用一消毒，美容袋一客一用一換，美容用化妝品應(yīng)一客一套。
5、公用飲（杯）具應(yīng)一客一換一消毒，消毒后貯存于專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒和未消毒飲具應(yīng)分開存放。保潔柜應(yīng)保持潔凈，不得存放其他物品。提倡使用一次性飲具。
場所衛(wèi)生管理制度篇五
1.餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，地面清潔無食物殘?jiān)瑝Ρ?、墻裙、天花板清潔無脫落，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積。
2.餐桌椅整潔，臺(tái)布無積污、無油漬，玻璃光亮，有公共痰盂。
3.餐廳廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔,標(biāo)識(shí)明顯，能盛裝一個(gè)餐次的垃圾，并做到及時(shí)清理。
4.餐廳要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛、無蟑螂、無老鼠。
5.上菜時(shí)服務(wù)員要檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，不銷售腐-敗、變質(zhì)、變味等不潔食品，服務(wù)員的手不能接觸直接入口食品，倒酒水、加菜加湯時(shí)用具不能直接接觸顧客使用的餐（飲）具。
6.餐（飲）具存放在餐廳工作臺(tái)的保潔柜內(nèi)。當(dāng)餐使用的餐（飲）具開餐前半小時(shí)擺臺(tái)，擺放時(shí)服務(wù)員手不能接觸盛食品的部位?；厥盏牟停嫞┚邞?yīng)及時(shí)送到洗消間，不能停留在餐廳。
7.顧客使用的餐巾必須潔凈。
8.餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手消毒設(shè)施,并能正常使用。
9.餐廳內(nèi)設(shè)衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔不得有異味。
10.有空調(diào)設(shè)施的餐廳其空調(diào)系統(tǒng)必須符合公共場所空調(diào)系統(tǒng)的有關(guān)衛(wèi)生要求。
（二）食（飲）具、用具洗消制度
1.食（飲）具、用具清洗、消毒必須在專間進(jìn)行。（小餐具的消毒應(yīng)放在餐廳消毒柜內(nèi)進(jìn)行）專間內(nèi)洗、消設(shè)施標(biāo)識(shí)明顯。廢棄物盛放桶應(yīng)有蓋。
2.食（飲）具、用具清洗、消毒應(yīng)按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序進(jìn)行。已消毒和未消毒的食（飲）具、用具應(yīng)分開存放。使用的洗滌劑、消毒劑符合衛(wèi)生要求。
3.消毒后的食（飲）具、用具應(yīng)貯存在專用保潔柜或保潔間內(nèi)備用，保潔柜或保潔間應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。保潔柜或保潔間應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，無雜物、無蟑螂、無老鼠活動(dòng)的痕跡。保潔柜應(yīng)帶門。保潔柜或保潔間內(nèi)不得存放其他物品,每天使用前應(yīng)清洗消毒。
4.應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測量有效消毒濃度。所用藥物必須符合衛(wèi)生要求。
5.食（飲）具、用具首選濕熱消毒法。因其材料不能適應(yīng)濕熱消毒的才使用化學(xué)消毒方法。
6.消毒后的食（飲）具、用具應(yīng)符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。物理消毒（包括蒸氣等熱力消毒）后的食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學(xué)（藥物）消毒后的食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。
7.一次性餐飲具不得重復(fù)使用。
（三）食（用）品采購衛(wèi)生管理制度
1.采購人員必須熟悉所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和其他法律法規(guī)要求。掌握必要的食品感官檢查方法。
2.采購食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品要注意其新鮮度。
3.采購人員不得采購腐-敗變質(zhì)、霉變、超過保持期限及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求如病死、毒死、死因不明、有異味的禽、畜、獸、水產(chǎn)品等及其制品等;不得采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不得采購無產(chǎn)品標(biāo)識(shí)食品或來路不明的食品。
4.采購人員采購時(shí)應(yīng)向供應(yīng)商索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、本批次檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等。
5.采購定型包裝食品和食品添加劑，食品商標(biāo)（或說明書）上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保存期（保質(zhì)期）、食用或者使用方法等中文標(biāo)識(shí)內(nèi)容。
6.采購蔬菜等散裝農(nóng)副食品及魚類等鮮活產(chǎn)品應(yīng)保證由正規(guī)渠道進(jìn)貨，最好是定點(diǎn)采購，確保無農(nóng)藥及其他有毒有害化學(xué)品污染。
7.采購食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備、洗滌劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。
8.采購進(jìn)口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備，必須符合相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證明，外包裝配有中文標(biāo)識(shí)。
9.所采購食用物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記，作好記錄，建立臺(tái)帳。
（四）食品粗加工衛(wèi)生管理制度
1.粗加工間或粗加工區(qū)域地面應(yīng)及清洗，保持排水通暢。
2.粗加工場地應(yīng)設(shè)有層架，各種食品原料應(yīng)分類存放。加工場所防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全并正常使用。加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須用后消毒。
3.解凍、擇洗、加工工藝流程必須嚴(yán)格按操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
4.動(dòng)物性食品植物性食品、水產(chǎn)品應(yīng)分池清洗，各池要有明顯標(biāo)識(shí)。加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器要分開使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。
5.加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。
6.加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)（肉禽、魚類要用不透水容器），有保潔、保鮮設(shè)施。易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)使用或冷藏。
7.加工后的肉類必須無血、無毛、無污物、無異味；水產(chǎn)品無鱗、無內(nèi)臟。
8.加工后的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時(shí)必須做到一揀（揀去腐爛的、不能吃的`）、二洗、三浸（必須浸泡半小時(shí))。
（五）食品加工制作過程衛(wèi)生管理制度
1.烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品。發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
2.炒、燒食品要勤翻動(dòng)。塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；食物中心溫度必須高于70℃。
3.加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。
4.隔夜、隔餐及外購熟食要回鍋徹底加熱后才能供應(yīng)。
5.不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐-敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。
6.加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔。刀、砧板、盆、抹布用后須清洗消毒；直接接觸食品的加工用具、容器必須徹底消毒。
7.食品需要造型時(shí)必須使用經(jīng)消毒的工具,食品應(yīng)放入專用保潔柜內(nèi)，不得落地存放。
8.工作結(jié)束后，調(diào)料要加蓋。做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
9.加工間及出菜通道要潔凈，不能堆放任何雜物。備餐間（臺(tái)）只能存放直接入口食品及必需用的食具、工具。分碟小菜、調(diào)味品應(yīng)存放在專用柜內(nèi)，不得露室存放。
10.燒鹵熟肉、點(diǎn)心必須存放在涼凍間（柜）。涼凍間（柜）內(nèi)不能存放非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品、私人用品。
11.廢棄油脂應(yīng)由專業(yè)的公司回收，餐廳經(jīng)營者應(yīng)了解回收公司的資質(zhì)及廢油回收后的用途，并應(yīng)與該回收公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。每次回收應(yīng)有記錄。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索餐飲衛(wèi)生場所管理制度。
場所衛(wèi)生管理制度篇六
2、各類空調(diào)場所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于20m3/人.h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。
3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。
4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。
5、風(fēng)機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。風(fēng)機(jī)房內(nèi)不得積水。
6、設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調(diào)場所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強(qiáng)冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。
場所衛(wèi)生管理制度篇七
商場、超市衛(wèi)生管理制度：
1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。
2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。
4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。
5、場所內(nèi)通風(fēng)良好，有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃，保持清潔無塵
6、場所內(nèi)禁止吸煙；有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。
7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。
8、廁所及時(shí)清掃保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器，有良好通風(fēng)
場所衛(wèi)生管理制度篇八
作為餐飲行業(yè)，做好衛(wèi)生管理工作非常重要。以下提供一則范本，供各位餐飲行業(yè)管理人員參考。
1、要嚴(yán)格遵循食品采購的衛(wèi)生要求，嚴(yán)把食品采購關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品。
2、食品采購必須做到定點(diǎn)采購，并索取有效證件（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、質(zhì)保證書等），以保證其質(zhì)量。采購員必須到定點(diǎn)經(jīng)營單位采購食品及其原料，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
3、嚴(yán)禁采購以下食品：腐-敗變質(zhì)、油脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
4、學(xué)校餐廳衛(wèi)生專管員要嚴(yán)格入庫登記制度和原料驗(yàn)收。采購的食品，均應(yīng)具備相關(guān)證明。
5、堅(jiān)持食物留驗(yàn)，杜絕食物中毒。
6、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
7、采購無法索要生產(chǎn)資質(zhì)情況的農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，需對(duì)方提供聯(lián)系方式、聯(lián)系人、聯(lián)系地址等。
二、庫房管理制度
1、庫房要專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格控制人員進(jìn)出，做到每次開門后先檢查有無異常情況。
2、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗(yàn)收、出入庫、儲(chǔ)存、保管等日常工作。要嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)證明材料不全，沒有入庫記錄的食品及原料嚴(yán)禁入庫。不收、不存腐-敗變質(zhì)、霉變、有臭味、生蟲、污穢不潔食品。驗(yàn)收食品用的工具、容器做到生熟分開。
3、食品貯存應(yīng)當(dāng)分室、分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
4、庫房內(nèi)無私人物品，無有毒有害、易燃易爆、易污染的物品、原材料和雜物。食品儲(chǔ)存過程中應(yīng)采取保質(zhì)措施，切實(shí)做好質(zhì)量檢查與質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。定期對(duì)庫房內(nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范整理，對(duì)地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。
5、放糧食、干雜食品庫，要通風(fēng)良好，溫濕度低，門窗、地面、貨架清潔整齊，無蠅、無鼠、無蟑螂和其它昆蟲，存放醬油、糖、堿等副食調(diào)料，要做到容器物見本色，無油垢，無蟲蛀。
6、禁止在庫房內(nèi)抽煙、酗酒及從事與庫房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。
三、規(guī)范加工制度
1、操作員更-衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。
2、烹制前，必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，爾后分類存放，供加工制作用。
4、餐廳炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
5、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放,熟食品應(yīng)存放在專用的.經(jīng)過消毒的用具、餐具中。未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。
6、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí)，若超過2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過3小時(shí)。剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱后供應(yīng)。
7、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、學(xué)校餐廳不得出售冷葷涼菜。
9、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
10、廚房管理人員下班時(shí)，應(yīng)家查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
四、配餐工作制度
1、工作人員必須穿工作服，戴工作帽進(jìn)入銷售間銷售食品。銷售食品前必須用肥皂或洗手液洗凈手。工作人員不得用手直接接觸直接入口的食品，不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。
2、配菜間要設(shè)有洗手、消毒設(shè)施。配備有充足有效的空氣消毒裝置。如果使用紫外線裝置消毒的，紫外線燈按30w/10—15平方米設(shè)置，距離操作臺(tái)面垂直高度1.2米，預(yù)進(jìn)配餐間前開燈消毒30分鐘以上。
3、加工制作好的成品一律放在銷售間（無蠅室）內(nèi)；冬天要有保暖設(shè)備。設(shè)有與配餐相適應(yīng)的配餐臺(tái)和能夠開合的食品輸送窗。
4、配餐間要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈整潔，不得存放與配餐無關(guān)的雜物或有毒有害危險(xiǎn)化學(xué)品。必須保持配餐間（無蠅室）清潔衛(wèi)生，“三防”設(shè)施健全，并采取安全有效措施，做到無蒼蠅、無蟑螂，無關(guān)雜物一律不準(zhǔn)放在銷售間內(nèi)。
6 每餐所供應(yīng)是食品，每一品種必須抽取100—200克置于冰箱冷藏留樣24小時(shí)。
7 銷售剩余食品必須專柜冷藏存放，隔夜或隔餐食品必須充分加熱后方可出售，不出售感官異?；蜃冑|(zhì)食品。
五、清洗消毒工作制
1、餐飲具清洗池應(yīng)嚴(yán)格與原料清洗池分開。應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。
2、餐飲具使用后必須當(dāng)天洗凈、消毒（熱力消毒），堅(jiān)持洗消工序：去殘?jiān)?、洗滌劑洗刷、凈水沖，熱力消毒四道工序。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。并有專人負(fù)責(zé)對(duì)消毒情況進(jìn)行記錄。清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3、洗碗池專用，用后洗刷干凈，無殘?jiān)?，桌面、地面清潔無污物。
4、消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔區(qū)內(nèi)備用，并蓋上潔凈的白布。
5、對(duì)每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用。
6、餐具保潔區(qū)應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜，并有明顯的標(biāo)記。
7、廢棄物專用容器盛放，做到無暴露、不積壓、不外溢。
8、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
9、下班時(shí)，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
六、從業(yè)人員健康衛(wèi)生上崗制度，員工管理制度
1、認(rèn)真參加學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高自己從業(yè)的素質(zhì)和能力。
2、必須取得健康證明方可參加工作，并定期參加體檢。
3、身體有病時(shí)應(yīng)離開工作崗位，治愈后方可重新上崗。
4、應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。上廁應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。
七、工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1、要堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲、理發(fā)、勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽）。
2、儀容儀表符合要求（按規(guī)定著裝，上班不帶戒指、耳環(huán)。男不留長發(fā)，女發(fā)不披肩，化妝淡而大方）。
3、操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住鼻等。
4、每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證和培訓(xùn)證后方可參加工作。
5、凡患有以下五種傳染表的：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者，立即停止操作食品工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無傳染后才能恢復(fù)工作，患其它有礙食品衛(wèi)生的病，如流涎癥、膀胱瘺等，不得參加接觸直接入口食品工作。
八、餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作制度
1、食品加工過程中產(chǎn)生的垃圾要隨手放入有蓋的垃圾桶內(nèi)，不能隨地亂扔，垃圾應(yīng)及時(shí)清理。
2、餐廳衛(wèi)生打掃要進(jìn)行分工包干；每天對(duì)餐廳餐廳地面桌面進(jìn)行打掃清理，對(duì)廚房的內(nèi)部環(huán)境（地面、臺(tái)面、灶臺(tái)、陰溝等）進(jìn)行徹底打掃、沖冼，做到不留死角。
3、對(duì)配餐間每天進(jìn)行打掃、消毒。
4、每周進(jìn)行一次大掃除。
5、餐廳經(jīng)營承包人與學(xué)校餐廳專管員共同做好檢查工作。
九、餐廳衛(wèi)生制度
1、餐廳的溫度、溫度、噪音、色調(diào)，都要符合公共場所的衛(wèi)生要求和生理、心理的要求。
2、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調(diào)機(jī)、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。用餐后桌凈、地潔，餐桌上的調(diào)料容器及其他物品清潔衛(wèi)生，定期消毒。醬油、醋要每日更換。
3、消毒的餐布、餐紙?jiān)趯Ｅ_(tái)折疊，工作人員操作前把以手洗凈消毒，臺(tái)面要一餐一換（必要時(shí)間隨時(shí)更換，餐布要做到一用一消）。
4、餐廳出售的食品，服務(wù)人員要進(jìn)行最后一道“關(guān)”的感官檢查，不賣質(zhì)量不佳，品種不對(duì)，數(shù)量不符，含有雜質(zhì)異味的食品。
場所衛(wèi)生管理制度篇九
1、公共場所下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，主要有空氣、微小氣候（溫度、濕度、風(fēng)速）；水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
2、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》實(shí)施細(xì)則中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。
3、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規(guī)定進(jìn)行健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
（1）公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。
（2）從業(yè)人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴(yán)格做好從業(yè)人員的健康檢查。
（3）對(duì)供公眾使用的器具，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾病。
（4）公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴(yán)格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作。
（5）公共場所顧客逗留時(shí)間短，存有依賴思想，對(duì)公共場所保潔的責(zé)任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時(shí)做好公共場所的保潔工作，及時(shí)清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能。
（6）公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴(yán)格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染。
5、經(jīng)營場所嚴(yán)格執(zhí)行以下禁煙制度：
（1）員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照相關(guān)規(guī)定處罰。
（2）做好禁止吸煙的宣傳教育工作。
（3）在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志。
（4）在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。
場所衛(wèi)生管理制度篇十
第一條為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障人體健康，制定本條例。
第二條本條例適用于下列公共場所：
（一）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；
（二）公共浴室、理發(fā)店、美容店；
（三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；
（四）體育場（館）、游泳場（館）、公園；
（五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；
（六）商場（店）、書店；
（七）候診室、候車（機(jī)、船）室、公共交通工具。
第三條公共場所的下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求：
（一）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）；
（二）水質(zhì)；
（三）采光、照明；
（四）噪音；
（五）顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。
公共場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。
第四條國家對(duì)公共場所以及新建、改建、擴(kuò)建的公共場所的選址和設(shè)計(jì)實(shí)行"衛(wèi)生許可證"制度。
"衛(wèi)生許可證"由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。
第二章衛(wèi)生管理
第五條公共場所的主管部門應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員，對(duì)所屬經(jīng)營單位（包括個(gè)體經(jīng)營者，下同）的衛(wèi)生狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查，并提供必要的條件。
第六條經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理，建立衛(wèi)生責(zé)任制度，對(duì)本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)和考核工作。
第七條公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有"健康合格證"方能從事本職工作?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
第八條經(jīng)營單位須取得"衛(wèi)生許可證"后，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。在本條例實(shí)施前已開業(yè)的，須經(jīng)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格后，補(bǔ)發(fā)"衛(wèi)生許可證"。"衛(wèi)生許可證"兩年復(fù)核一次。
第九條公共場所因不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求造成危害健康事故的，經(jīng)營單位應(yīng)妥善處理，并及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)。
第三章衛(wèi)生監(jiān)督
第十條各級(jí)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作。
民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)管轄范圍內(nèi)的公共場所，施行衛(wèi)生監(jiān)督，并接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
第十一條衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)根據(jù)需要設(shè)立公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，執(zhí)行衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)交給的任務(wù)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由同級(jí)人民政府發(fā)給證書。
民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，由其上級(jí)主管部門發(fā)給證書。
第十二條衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)：
（一）對(duì)公共場所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)；
（二）監(jiān)督從業(yè)人員健康檢查，指導(dǎo)有關(guān)部門對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的教育和培訓(xùn)；
（三）對(duì)新建、擴(kuò)建、改建的公共場所的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，并參加竣工驗(yàn)收。
第十三條衛(wèi)生監(jiān)督員有權(quán)對(duì)公共場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，索取有關(guān)資料，經(jīng)營單位不得拒絕或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)所提供的'技術(shù)資料有保密的責(zé)任。
公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，應(yīng)佩戴證章、出示證件。
第四章罰則
第十四條凡有下列行為之一的單位或者個(gè)人，衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)以根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷"衛(wèi)生許可證"的行政處罰：
（一）衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，而繼續(xù)營業(yè)的；
（二）未獲得"健康合格證"，而從事直接為顧客服務(wù)的；
（三）拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的；
（四）未取得"衛(wèi)生許可證"，擅自營業(yè)的。
罰款一律上交國庫。
第十五條違反本條例的規(guī)定造成嚴(yán)重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)對(duì)受害人賠償損失。
違反本條例致人殘疾或者死亡，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。
第十六條對(duì)罰款、停業(yè)整頓及吊銷"衛(wèi)生許可證"的行政處罰不服的，在接到處罰通知之日起15天內(nèi)，可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。但對(duì)公共場所衛(wèi)生質(zhì)量控制的決定應(yīng)立即執(zhí)行。對(duì)處罰的決定不履行又逾期不起訴的，由衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)向人民法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。
第十七條公共場所衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員必須盡職盡責(zé)，依法辦事。對(duì)玩忽職守，濫用職權(quán)，收取賄賂的，由上級(jí)主管部門給予直接責(zé)任人員行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。
第五章附則
第十八條本條例的實(shí)施細(xì)則由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。
第十九條本條例自發(fā)布之日起施行。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索公共場所衛(wèi)生管理制度。
場所衛(wèi)生管理制度篇十一
（一）取桌面1/3的中間部位放置：
1、話筒：麥頭對(duì)外，話筒線應(yīng)錯(cuò)開放置，其多余的長度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處。
2、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人。
3、骰盅：骰口朝上。
4、煙灰缸：取位于桌端的2/3處兩側(cè)。
5、垃圾筒：正對(duì)于紙巾盒的桌下方；內(nèi)放1/3水。
6、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。
（二）電視柜及電腦柜的擺放：
1、電視機(jī)、電腦等電線無牽拉現(xiàn)象；
2、電視柜繁殖與墻面有背景圖案的`中心位置；
3、電腦放于電視柜右側(cè)，貼于墻面背門處（根據(jù)包廂實(shí)際空間進(jìn)行調(diào)整）。
（三）沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放：
1、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對(duì)外；
2、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散，力求棉絮均勻；
3、視沙發(fā)的長短將墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺現(xiàn)象。
（四）機(jī)柜內(nèi)物品的擺放：
1、備倉：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、擦布、開瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機(jī)等置內(nèi)；
2、凈倉：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜。
1、燈具是否完好，營業(yè)前打開鑲邊燈，其它燈光關(guān)閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營業(yè)中打開射燈，要求對(duì)準(zhǔn)茶幾，當(dāng)客人離開后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài)，進(jìn)行衛(wèi)生清掃，完畢后關(guān)閉所有燈具。
2、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常，當(dāng)客人離開后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門打開通風(fēng)。
3、電視圖像是否清晰，頻道設(shè)置是否正常，功放、音箱是否正常，無雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認(rèn)正常后，電腦不作關(guān)閉外，其它設(shè)備立即關(guān)閉，其操作程序?yàn)椋?BR> 關(guān)機(jī)：
首先，關(guān)閉話筒及功放。
其次，關(guān)閉功放，切斷電源。
最后，關(guān)閉電視。
開機(jī)：
第一，先開主機(jī)后開顯示屏待顯示正常。
第二，打開功放，接好話筒。
第三，打開電視，設(shè)置頻道。
1、從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
2、從業(yè)人員經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作，且每年都進(jìn)行定期體檢。
3、檢查場所天花板墻面及墻角有無污跡，剝落，蜘蛛網(wǎng)，衛(wèi)生死角。如發(fā)現(xiàn)老鼠，蟑螂及其他害蟲都要及時(shí)殺滅。
4、檢查ktv場所地面：有無灰塵，水漬、油漬，垃圾雜物等如果不合格需要負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工及時(shí)清理。
5、檢查ktv包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵。
6、每天都要檢查ktv門窗是否干凈完好，窗臺(tái)有無灰塵、雜物，窗簾有無破洞、臟跡、脫鉤等。
7、每天都要檢查空調(diào)出風(fēng)口干凈清潔，無灰塵。
8、檢查包房中的設(shè)備是否正常運(yùn)行，設(shè)備上有無灰塵等。
9、ktv場所內(nèi)使用的用品具符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復(fù)使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒。
10、餐車、酒水車清潔完好，車輪轉(zhuǎn)向靈活，無灰塵、污漬雜物、垃圾。
11、檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好，無灰塵、污漬。
12、各類用品用具都符合《公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，數(shù)量都有配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。
13、檢查ktv中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好，嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，做到一客一換一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應(yīng)無指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡，無裂紋、缺口。
14、ktv內(nèi)供客人用的各類食品用具應(yīng)符合《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。
15、每天都要檢查ktv的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環(huán)境清潔，無異味、雜物，無裸露垃圾。
16、檢查ktv中的果汁機(jī)、鮮啤機(jī)、毛巾柜等設(shè)備是否干凈清潔，無殘留汁液，無污漬。
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場所衛(wèi)生管理制度篇十二
營業(yè)場所廳面衛(wèi)生必須實(shí)行三清潔制度，即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔，另外分區(qū)域負(fù)責(zé)區(qū)清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。
1、清洗地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。
2、硬地面的打掃和濕拖。
3、清理茶幾、收銀臺(tái)、咨詢臺(tái)、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機(jī)、音響掛。
4、鐘、毛巾、燈光照明設(shè)備、飲水機(jī)、器械設(shè)備、按摩床、等營業(yè)場所的所有設(shè)施的灰塵。
5、對(duì)各類毛巾、拖鞋、足療室要進(jìn)行每日消毒、毛巾更換為一次性、茶杯均為一次性。
6、使?fàn)I業(yè)場所所有擺設(shè)干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內(nèi)空氣。
7、隨時(shí)保持清新、干燥、無異味。
8、做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。
9、如有冰箱，每日徹底清理和整理，對(duì)即將過期的`用品果茶要按規(guī)定撤換。
10、注意個(gè)人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。
11、一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅百分之十浸泡20分鐘。此外，還應(yīng)掌握紫外線燈光、消毒柜的的使用方法，掌握清掃的順序、抹擦的要求，清掃時(shí)應(yīng)注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養(yǎng)電器設(shè)備等。
每天一次營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生清理包括用品、用具、產(chǎn)品設(shè)備的加水。
清理地板、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。每星期一一次大掃除，包括空調(diào)風(fēng)扇頁、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)。
每月一次樓外清理包括門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。
場所衛(wèi)生管理制度篇十三
1.企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要重視預(yù)防職業(yè)危害，立足于以人為本，造福于人類，搞好對(duì)職工危害治理及防護(hù)工作。
2.加強(qiáng)對(duì)職工的宣傳教育，使員工了解本崗位的職業(yè)危害因素的危害，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3.衛(wèi)生技術(shù)措施要符合國家法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策。
(1)改革工藝：用無毒代替有毒、低毒代替高毒、機(jī)械拖拉操作代替人工操作。
(2)排風(fēng)排毒：有塵毒的場所，應(yīng)有通風(fēng)裝置，排除塵毒，對(duì)高溫輻射的場所，做好隔熱、通風(fēng)降溫。
(3)合理布局：有毒作業(yè)與沒毒作業(yè)分開，危害大的毒物要有隔離設(shè)施和防范措施。
(4)設(shè)備完好：要防止發(fā)生跑、冒、滴、漏污染作業(yè)場所。
4.要正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品，單位要按國家標(biāo)準(zhǔn)為員工配備各類防護(hù)、保護(hù)用品，員工在作業(yè)場所按要求佩帶，防止毒物通過呼吸、皮膚侵入人體。
5.對(duì)接觸塵毒、高溫、輻射、噪聲等危害作業(yè)的員工，每年進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病者立即調(diào)離有害作業(yè)崗位，及早治療。
6.對(duì)有塵毒等危害作業(yè)場所，按國家規(guī)定，定期職業(yè)衛(wèi)生檢測，如達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)進(jìn)行技術(shù)改造或檢修，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，不得進(jìn)行生產(chǎn)。
7.制訂應(yīng)急救援預(yù)案，在有害物質(zhì)大量泄漏時(shí)，應(yīng)采取自我防護(hù)和搶救措施。
8.編制接觸塵毒員工健康檔案臺(tái)帳，加強(qiáng)監(jiān)控，防止職業(yè)危害發(fā)生。
場所衛(wèi)生管理制度篇十四
為加強(qiáng)住宿場所衛(wèi)生管理,規(guī)范經(jīng)營行為,防止傳染病傳播與流行,保障人體健康,依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《艾滋病防治條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律、法規(guī),制定本規(guī)范.
第二條 適用范圍
本規(guī)范適用于中華人民共和國境內(nèi)一切從事經(jīng)營服務(wù)的住宿場所.
第三條 用語含義
(一)住宿場所,是指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場所,如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等.
(二)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng),是指為使房間或封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)達(dá)到設(shè)定要求而對(duì)空氣進(jìn)行集中處理、輸送、分配的所有設(shè)備、管道及附件、儀器儀表的總和.
(三)儲(chǔ)藏間,是指用于存放客用棉織品、一次性用品等物品的房間.
(四)工作車,是指用于轉(zhuǎn)送及暫存客用棉織品、一次性用品及清潔工具等物品的車輛.
(五)公共用品用具,是指供給顧客使用的各種用品、用具、設(shè)備和設(shè)施總稱,包括床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具、拖鞋等.
(六)健康危害事故,是指住宿場所內(nèi)發(fā)生的因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或設(shè)施受到污染導(dǎo)致的群體性健康損害事故.
第二章 場所衛(wèi)生要求
第四條 選址、設(shè)計(jì)及竣工驗(yàn)收
(一)住宿場所建設(shè)宜選擇在環(huán)境安靜,具備給排水條件和電力供應(yīng),且不受粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源影響的區(qū)域,并應(yīng)同時(shí)符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求.
(二)新建、改建、擴(kuò)建住宿場所在可行性論證階段或設(shè)計(jì)階段和竣工驗(yàn)收前應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià).
第五條 場所設(shè)置與布局
(一)住宿場所主樓與輔助建筑物應(yīng)有一定間距,煙塵應(yīng)高空排放,場所25米范圍內(nèi)不得有有毒有害氣體排放或噪聲等污染源.
(二)住宿場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置與接待能力相適應(yīng)的消毒間、儲(chǔ)藏間,并設(shè)有員工工作間、更-衣和清潔間等專間.客房不帶衛(wèi)生間的場所,應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間、公共浴室、公用盥洗室等.
(三)住宿場所的吸煙區(qū)(室)不得位于行人必經(jīng)的通道上,室內(nèi)空氣應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求.
(四)住宿場所的公共衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離食品加工間.(五)住宿場所內(nèi)應(yīng)放置安全套或者設(shè)置安全套發(fā)售設(shè)施,應(yīng)當(dāng)提供性病、艾滋病等疾病防治宣傳資料.
第六條 客房
(一)客房凈高不低于2.4米,內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理,日照、采光、通風(fēng)、隔聲良好.
(二)客房內(nèi)部裝飾材料應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),不得對(duì)人體有潛在危害.
(三)客房床位占室內(nèi)面積每床不低于4平方米.
(四)含有衛(wèi)生間的住宿客房應(yīng)設(shè)有浴盆或淋浴、抽水馬桶、洗臉盆及排風(fēng)裝置;無衛(wèi)生間的客房,每個(gè)床位應(yīng)配備有明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆.
(五)客房內(nèi)環(huán)境應(yīng)干凈、整潔,擺放的物品無灰塵,無污漬;客房空調(diào)過濾網(wǎng)清潔、無積塵.
第七條 清洗消毒專間
(一)住宿場所宜設(shè)立一定數(shù)量的獨(dú)立清洗消毒間,清洗消毒間面積應(yīng)能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要.
(二)清洗消毒間地面與墻面應(yīng)使用防水、防霉、可洗刷的材料,墻裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置.
(三)飲具宜用熱力法消毒.采用化學(xué)法消毒飲具的住宿場所,消毒間內(nèi)至少應(yīng)設(shè)有3個(gè)飲具專用清洗消毒池,并有相應(yīng)的'消毒劑配比容器.應(yīng)配備已消毒飲具(茶杯、口杯、酒杯等)專用存放保潔設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔.
(四)配有拖鞋、臉盆、腳盆的住宿場所,消毒間內(nèi)應(yīng)有拖鞋、臉盆、腳盆專用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋、臉盆、腳盆等)存放專區(qū).
(五)各類水池應(yīng)使用不銹鋼或陶瓷等防滲水、不易積垢、易于清洗的材料制成,并設(shè)置標(biāo)識(shí)明示用途.
第八條 儲(chǔ)藏間
住宿場所宜設(shè)立一定數(shù)量儲(chǔ)藏間.儲(chǔ)藏間內(nèi)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的物品存放柜或貨架,并應(yīng)有良好的通風(fēng)設(shè)施及防鼠、防潮、防蟲、防蟑螂等預(yù)防控制病媒生物設(shè)施.
第九條 工作車
(一)住宿場所宜配備工作車,其數(shù)量應(yīng)能滿足工作需要.
(二)工作車應(yīng)有足夠空間分別存放客用棉織品、一次性用品及清潔工具并有明顯的標(biāo)識(shí).
(三)工作車所帶垃圾袋應(yīng)與潔凈棉織品、一次性用品及潔凈工具分開,清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具應(yīng)分開存放,標(biāo)志明顯.
第十條 公共浴室
公共浴室應(yīng)分設(shè)男、女區(qū)域,按照設(shè)計(jì)接待人數(shù),盥洗室每8~15人設(shè)1只淋浴噴頭,淋浴室每10~25人設(shè)1只噴頭.
第十一條 公共衛(wèi)生間
(一)公共衛(wèi)生間應(yīng)男、女分設(shè),便池應(yīng)采用水沖式,地面、墻壁、便池等應(yīng)采用易沖洗、防滲水材料制成.衛(wèi)生間地面應(yīng)略低于客房,地面坡度不小于2%,并設(shè)置防臭型地漏.衛(wèi)生間排污管道應(yīng)與經(jīng)營場所排水管道分設(shè),設(shè)有有效的防臭水封.
(二)公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)裝置,有適當(dāng)照明,與外界相通的門窗安裝嚴(yán)密,紗門及紗窗易于清潔,外門能自動(dòng)關(guān)閉.衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施唯品會(huì),位置宜在出入口附近.
(三)男衛(wèi)生間應(yīng)按每15~35人設(shè)大小便器各1個(gè),女衛(wèi)生間應(yīng)按每10~25人設(shè)便器1個(gè).便池宜為蹲式,配置坐式便器宜提供一次性衛(wèi)生座墊.
第十二條 洗衣房
(一)住宿場所宜設(shè)專用洗衣房或采用社會(huì)化洗滌服務(wù).洗衣房應(yīng)分設(shè)工作人員出入口、待洗棉織品入口及潔凈棉織品出口唯品會(huì),并避開主要客流通道.
(二)洗衣房應(yīng)依次分設(shè)棉織品分揀區(qū)、清洗干燥區(qū)、整燙折疊區(qū)、存放區(qū)、發(fā)放區(qū).棉織品分揀、清洗、干燥、修補(bǔ)、熨平、分類、暫存、發(fā)放等工序應(yīng)做到潔污分開,防止交叉污染.
(三)公共用品如需外洗的,應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位,作好物品送洗與接收記錄,并索要承洗單位物品清洗消毒記錄.
第十三條 給排水設(shè)施
住宿場所應(yīng)有完善的給排水設(shè)施,供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求.如場所內(nèi)供水管網(wǎng)與市政供水管網(wǎng)直接相通,場所內(nèi)供水管網(wǎng)壓力應(yīng)小于市政供水管網(wǎng)壓力,并有防止供水向市政供水管網(wǎng)倒流的設(shè)施.排水設(shè)施應(yīng)當(dāng)有防止廢水逆流、病媒生物侵入和臭味產(chǎn)生的裝置.
第十四條 通風(fēng)設(shè)施
(一)客房、衛(wèi)生間、公共用房(接待室、餐廳、門廳等)及輔助用房(廚房、洗衣房、儲(chǔ)藏間等)應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置.機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)能防止異味交叉?zhèn)鲗?dǎo).
(二)住宿場所的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》的要求.
(三)住宿場所的機(jī)械通風(fēng)裝置(非集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)),其進(jìn)風(fēng)口、排氣口應(yīng)安裝易清洗、耐腐蝕并可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩.
第十五條 采光照明
(一)住宿場所室內(nèi)應(yīng)盡量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面積與地面面積之比不小于1:8.
(二)客房臺(tái)面照度不低于100勒克斯.
(三)不宜將暗室作為客房.
第十六條 預(yù)防控制病媒生物設(shè)施
(一)住宿場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵等設(shè)施.
(二)與外界直接相通并可開啟的門窗應(yīng)安裝易于拆卸、清洗的防蠅門簾、紗網(wǎng)或設(shè)置空氣風(fēng)簾機(jī).
(三)排水溝出口和排氣口應(yīng)設(shè)有網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的隔柵或網(wǎng)罩,防止鼠類進(jìn)入.
(四)機(jī)械通風(fēng)裝置的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置.
第十七條 廢棄物存放設(shè)施
(一)住宿場所室內(nèi)應(yīng)設(shè)有廢棄物收集容器,有條件的場所宜設(shè)置廢棄物分類收集容器.
(二)廢棄物收集容器應(yīng)使用堅(jiān)固、防水防火材料制成,內(nèi)壁光滑易于清洗.廢棄物收集容器應(yīng)密閉加蓋,防止不良?xì)馕兑缟⒓安∶缴锴秩?
(三)住宿場所宜在室外適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)設(shè)置廢棄物臨時(shí)集中存放設(shè)施,其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉,防止病媒生物進(jìn)入、孳生及廢棄物污染環(huán)境.
第三章 衛(wèi)生操作要求
第十八條 操作規(guī)程
(一)住宿場所經(jīng)營者應(yīng)制定公共用品用具采購、儲(chǔ)藏、清洗消毒、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等操作規(guī)程.操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定工作程序.
(二)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生操作規(guī)程,從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)熟悉本崗位衛(wèi)生操作規(guī)程并嚴(yán)格按規(guī)程操作.
第十九條 公共用品用具采購
(一)采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求.采購物品應(yīng)做好記錄,便于溯源.
(二)采購的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范,并附有必要的證明文件.
(三)采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收,出入庫時(shí)應(yīng)登記.
第二十條 公共用品用具儲(chǔ)藏
(一)公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔,無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.
(二)不同物品應(yīng)分類、分架存放,物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上.棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中.
(三)物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則,并定期檢查,及時(shí)清理過期物品.
(四)有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?上鎖、專人管理,并有物品使用登記.
第二十一條 公共用品用具清洗消毒
(一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志,環(huán)境整潔,通風(fēng)換氣良好,無積水積物,無雜物存放.
(二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒.禁止重復(fù)使用一次性用品用具.
(三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常.
(四)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開,清潔工具應(yīng)專用,防止交叉?zhèn)魅?
(五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放.清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔,無油漬、無水漬、無異味,符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定.
(六)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,不得存放雜物.
各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作可參考《推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法》(見附錄).
第二十二條 客房服務(wù)
(一)客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣,保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
(二)床上用品應(yīng)做到一客一換,長住客一周至少更換一次.
(三)清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開,面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè).
(四)衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒,長住客人每日一消毒.
(五)補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生,防止污染.
第二十三條 公共衛(wèi)生間清潔
清潔坐便器(便池)的清潔工具應(yīng)專用.每日應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次消毒.
第二十四條 棉織品清洗消毒
(一)棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器.
(二)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗.
(三)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程.
(四)棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊,使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存.
第二十五條 通風(fēng)
(一)機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常,過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒.
(二)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》要求進(jìn)行清洗消毒.
(三)集中空調(diào)機(jī)房應(yīng)整齊、清潔,無易燃易爆物品及雜物堆放.風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)應(yīng)清潔無積塵.
場所衛(wèi)生管理制度篇十五
1、游泳場所經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個(gè)月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗，并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6、泳客應(yīng)持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴(yán)禁入場游泳。
7、室內(nèi)泳場應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
8、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生，排水暢通，設(shè)置有效的獨(dú)立的排氣裝置。衛(wèi)生間設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
9、應(yīng)有消毒設(shè)施和消毒制度。泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3-0.5mg/1，必須備有余氯檢測設(shè)施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。
10、在泳池入口處，必須分別設(shè)有強(qiáng)制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離余氯保持在5-10mg/1，須4小時(shí)更換一次。
11、禁止出租游泳衣、褲。
場所衛(wèi)生管理制度篇十六
1、學(xué)生上課遵守課堂常規(guī)，不遲到、不早退、不曠課、請(qǐng)假須履行手續(xù)。
2、上課時(shí)服裝輕便，穿運(yùn)動(dòng)鞋，不得穿皮鞋或硬底鞋，不戴帽子和圍巾，不帶有礙運(yùn)動(dòng)和安全的雜物。
3、上課預(yù)備鈴響后，立即到指定地點(diǎn)集中，嚴(yán)格執(zhí)行課堂禮節(jié)。下課前須集合整隊(duì)，聽取小結(jié)。
4、教師認(rèn)真講解，示范準(zhǔn)確、優(yōu)美，師生協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真完成各項(xiàng)練習(xí)，努力提高教學(xué)質(zhì)量。
5、班級(jí)文體委員、體鍛組長應(yīng)協(xié)助老師上好體育課及布置場地器材，做好安全保護(hù)工作和整理回收工作。
6、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的安全措施，愛護(hù)場地器材設(shè)備。
7、對(duì)學(xué)生嚴(yán)格要求，嚴(yán)格訓(xùn)練，禁止體罰和變相體罰。
二、廣播操、眼保健操、體育課外活動(dòng)基本要求
廣播操、眼保健操、體育課外活動(dòng)是學(xué)校體育工作的重要組成部分，對(duì)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)有著重要的作用。為使學(xué)生養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，不斷增強(qiáng)體質(zhì)，提高運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平，特做如下要求：
1、堅(jiān)持每天一次廣播操，兩次眼保健操制度。
2、不遲到、不早退、不無故缺席，堅(jiān)持晴天室外操，雨天室內(nèi)操。
3、集合整隊(duì)做操動(dòng)作準(zhǔn)確、優(yōu)美，姿態(tài)正確規(guī)范，態(tài)度認(rèn)真，并組織學(xué)生檢查，教師抽查，每周公布一次評(píng)比結(jié)果。
4、學(xué)生積極參加課外活動(dòng)，不得無故缺席、遲到或早退，建立健全嚴(yán)格的考勤制度。學(xué)生活動(dòng)有場地、有器材、有程序地進(jìn)行。
三、學(xué)生體檢資料上報(bào)及健康卡建檔制度
1、每年做好每年學(xué)生的`體檢工作。
2、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有問題的學(xué)生，及時(shí)與家長聯(lián)系，到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查診治。
四、學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督制度
1、定期對(duì)學(xué)校室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督。
(1)校園環(huán)境應(yīng)做到無痰跡、無臟物、墻壁無污跡、全校無死角。
(2)保持教室整潔、干凈、明亮、空氣流通。
2、督促做好一日兩次眼保健操，按摩要適當(dāng)用力，穴位要準(zhǔn)確。
3、每學(xué)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、口腔衛(wèi)生、體育勞動(dòng)、飲食、飲水等衛(wèi)生宣傳，并進(jìn)行監(jiān)督。
4、檢查監(jiān)督學(xué)生作息制度，保證學(xué)生睡眠每天7－9小時(shí)。
5、檢查學(xué)生作業(yè)量，每天不超過1.5小時(shí)。
五、教學(xué)衛(wèi)生制度
1、學(xué)生每天學(xué)習(xí)時(shí)間不超過8小時(shí)。每天作業(yè)量不超過1.5小時(shí)。
2、假期中不得搞全班性補(bǔ)課或上新課。
3、學(xué)校和教師不得以任何理由和方式，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。
4、教師板書要整潔、工整，寫字不應(yīng)過小過淡。上下左右不小于5cm。
5、準(zhǔn)時(shí)下課，不要拖堂，課后要開窗，確保課間十分鐘休息，應(yīng)動(dòng)員學(xué)生走出教室活動(dòng)或遠(yuǎn)眺。
6、要培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，讀書寫字姿勢要端正，眼睛和書本距離要保持一市尺；連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻，或遠(yuǎn)眺。不要在光線暗弱或直射陽光下看書、寫字；不要躺在床上、走路或動(dòng)蕩的車廂里看書。眼與書本保持一市尺。手指距筆尖一寸，胸離桌邊緣一拳。
7、教室應(yīng)經(jīng)常保持清潔。墻壁定期粉刷，黑板應(yīng)無反光眩目。
8、教室內(nèi)光線充足，有6盞40瓦日光燈用來進(jìn)行輔助照明。
9、第一排課桌前緣距離黑板不少于2米。
六、用眼衛(wèi)生制度
1、養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，認(rèn)真做到眼與書本保持一尺，手指距筆尖一寸，胸離桌邊緣一拳。讀書寫字姿勢要端正；連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻，或遠(yuǎn)眺。不要在光線暗弱或直射陽光下看書、寫字；不要躺在床上、走路或動(dòng)蕩的車廂里看書。
2、確保課間10分鐘休息，休息時(shí)應(yīng)走出教室活動(dòng)或遠(yuǎn)眺，或凝視遠(yuǎn)視圖5分鐘，使眼內(nèi)肌肉得到放松和休息。
3、認(rèn)真做好一日兩次的眼保健操，按摩要適當(dāng)用力，穴位要準(zhǔn)確。
4、定期檢查視力，發(fā)現(xiàn)視力下降，立即加強(qiáng)防治措施，并積極治療。
場所衛(wèi)生管理制度篇十七
第一條為了加強(qiáng)工礦商貿(mào)生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所職業(yè)健康的監(jiān)督管理，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營單位職業(yè)危害防治的主體責(zé)任，預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害，保障從業(yè)人員生命安全和健康，根據(jù)《職業(yè)病防治法》、《安全生產(chǎn)法》等法律、行政法規(guī)和國務(wù)院有關(guān)職業(yè)健康監(jiān)督檢查職責(zé)調(diào)整的規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條除煤礦企業(yè)以外的工礦商貿(mào)生產(chǎn)經(jīng)營單位（以下簡稱生產(chǎn)經(jīng)營單位）作業(yè)場所的職業(yè)危害防治和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對(duì)其實(shí)施監(jiān)督管理工作，適用本規(guī)定。
煤礦企業(yè)作業(yè)場所的職業(yè)危害防治和煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)對(duì)其實(shí)施監(jiān)察工作，另行規(guī)定。
第三條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)作業(yè)場所的職業(yè)危害防治工作，為從業(yè)人員提供符合法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的工作環(huán)境和條件，采取有效措施，保障從業(yè)人員的職業(yè)健康。
第四條生產(chǎn)經(jīng)營單位是職業(yè)危害防治的責(zé)任主體。
生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位作業(yè)場所的職業(yè)危害防治工作全面負(fù)責(zé)。
第五條國-家-安-全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所職業(yè)健康的監(jiān)督管理工作。
縣級(jí)以上地方人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位作業(yè)場所職業(yè)健康的監(jiān)督管理工作。
第六條為作業(yè)場所職業(yè)危害防治提供技術(shù)服務(wù)的職業(yè)健康技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和執(zhí)業(yè)準(zhǔn)則，為生產(chǎn)經(jīng)營單位提供技術(shù)服務(wù)。
第七條任何單位和個(gè)人均有權(quán)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門舉報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營單位違反本規(guī)定的行為和職業(yè)危害事故。
第八條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置或者指定職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職的職業(yè)健康管理人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)危害防治工作。
第九條生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人和職業(yè)健康管理人員應(yīng)當(dāng)具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)相適應(yīng)的職業(yè)健康知識(shí)和管理能力，并接受安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組織的職業(yè)健康培訓(xùn)。
第十條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行上崗前的職業(yè)健康培訓(xùn)和在崗期間的定期職業(yè)健康培訓(xùn)，普及職業(yè)健康知識(shí)，督促從業(yè)人員遵守職業(yè)危害防治的法律、法規(guī)、規(guī)章、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。
第十一條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立、健全下列職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程：
（一）職業(yè)危害防治責(zé)任制度；
（二）職業(yè)危害告知制度；
（三）職業(yè)危害申報(bào)制度；
（四）職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)制度；
（五）職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度；
（六）從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度；
（七）職業(yè)危害日常監(jiān)測管理制度；
（八）從業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案管理制度；
（九）崗位職業(yè)健康操作規(guī)程；
（十）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職業(yè)危害防治制度。
第十二條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位的作業(yè)場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
（一）生產(chǎn)布局合理，有害作業(yè)與無害作業(yè)分開；
（二）作業(yè)場所與生活場所分開，作業(yè)場所不得住人；
（三）有與職業(yè)危害防治工作相適應(yīng)的有效防護(hù)設(shè)施；
（四）職業(yè)危害因素的強(qiáng)度或者濃度符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
（五）法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的其他規(guī)定。
第十三條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)、如實(shí)將本單位的職業(yè)危害因素向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門申報(bào)，并接受安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查。
第十四條新建、改建、擴(kuò)建的工程建設(shè)項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目（以下統(tǒng)稱建設(shè)項(xiàng)目）可能產(chǎn)生職業(yè)危害的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，在可行性論證階段委托具有相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)健康技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行預(yù)評(píng)價(jià)。職業(yè)危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告應(yīng)當(dāng)報(bào)送建設(shè)項(xiàng)目所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十五條產(chǎn)生職業(yè)危害的建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)在初步設(shè)計(jì)階段編制職業(yè)危害防治專篇。職業(yè)危害防治專篇應(yīng)當(dāng)報(bào)送建設(shè)項(xiàng)目所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十六條建設(shè)項(xiàng)目的職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用（以下簡稱“三同時(shí)”）。職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施所需費(fèi)用應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)項(xiàng)目工程預(yù)算。
第十七條建設(shè)項(xiàng)目在竣工驗(yàn)收前，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定委托具有相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)健康技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)危害控制效果評(píng)價(jià)。建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收時(shí)，其職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施依法經(jīng)驗(yàn)收合格，取得職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施驗(yàn)收批復(fù)文件后，方可投入生產(chǎn)和使用。
職業(yè)危害控制效果評(píng)價(jià)報(bào)告、職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施驗(yàn)收批復(fù)文件應(yīng)當(dāng)報(bào)送建設(shè)項(xiàng)目所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十八條存在職業(yè)危害的.生產(chǎn)經(jīng)營單位，應(yīng)當(dāng)在醒目位置設(shè)置公告欄，公布有關(guān)職業(yè)危害防治的規(guī)章制度、操作規(guī)程和作業(yè)場所職業(yè)危害因素監(jiān)測結(jié)果。
對(duì)產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)危害的作業(yè)崗位，應(yīng)當(dāng)在醒目位置設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和中文警示說明。警示說明應(yīng)當(dāng)載明產(chǎn)生職業(yè)危害的種類、后果、預(yù)防和應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。
第十九條生產(chǎn)經(jīng)營單位必須為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)危害防護(hù)用品，并督促、教育、指導(dǎo)從業(yè)人員按照使用規(guī)則正確佩戴、使用，不得發(fā)放錢物替代發(fā)放職業(yè)危害防護(hù)用品。
生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)對(duì)職業(yè)危害防護(hù)用品進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、保養(yǎng)，確保防護(hù)用品有效。不得使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者已經(jīng)失效的職業(yè)危害防護(hù)用品。
第二十條生產(chǎn)經(jīng)營單位對(duì)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施應(yīng)當(dāng)進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、檢修和保養(yǎng)，定期檢測其性能和效果，確保其處于正常狀態(tài)。不得擅自拆除或者停止使用職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施。
第二十一條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)設(shè)有專人負(fù)責(zé)作業(yè)場所職業(yè)危害因素日常監(jiān)測，保證監(jiān)測系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。監(jiān)測的結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)向從業(yè)人員公布。
第二十二條存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的中介技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，每年至少進(jìn)行一次職業(yè)危害因素檢測，每三年至少進(jìn)行一次職業(yè)危害現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。定期檢測、評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)當(dāng)存入本單位的職業(yè)危害防治檔案，向從業(yè)人員公布，并向所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門報(bào)告。
第二十三條生產(chǎn)經(jīng)營單位在日常的職業(yè)危害監(jiān)測或者定期檢測、評(píng)價(jià)過程中，發(fā)現(xiàn)作業(yè)場所職業(yè)危害因素的強(qiáng)度或者濃度不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即采取措施進(jìn)行整改和治理，確保其符合職業(yè)健康環(huán)境和條件的要求。
第二十四條向生產(chǎn)經(jīng)營單位提供可能產(chǎn)生職業(yè)危害的設(shè)備的，應(yīng)當(dāng)提供中文說明書，并在設(shè)備的醒目位置設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和中文警示說明。警示說明應(yīng)當(dāng)載明設(shè)備性能、可能產(chǎn)生的職業(yè)危害、安全操作和維護(hù)注意事項(xiàng)、職業(yè)危害防護(hù)措施等內(nèi)容。
第二十五條向生產(chǎn)經(jīng)營單位提供可能產(chǎn)生職業(yè)危害的化學(xué)品等材料的，應(yīng)當(dāng)提供中文說明書。說明書應(yīng)當(dāng)載明產(chǎn)品特性、主要成份、存在的有害因素、可能產(chǎn)生的危害后果、安全使用注意事項(xiàng)、職業(yè)危害防護(hù)和應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)有醒目的警示標(biāo)識(shí)和中文警示說明。貯存場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置危險(xiǎn)物品標(biāo)識(shí)。
第二十六條任何生產(chǎn)經(jīng)營單位不得使用國家明令禁止使用的可能產(chǎn)生職業(yè)危害的設(shè)備或者材料。
第二十七條任何單位和個(gè)人不得將產(chǎn)生職業(yè)危害的作業(yè)轉(zhuǎn)移給不具備職業(yè)危害防護(hù)條件的單位和個(gè)人。不具備職業(yè)危害防護(hù)條件的單位和個(gè)人不得接受產(chǎn)生職業(yè)危害的作業(yè)。
第二十八條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)優(yōu)先采用有利于防治職業(yè)危害和保護(hù)從業(yè)人員健康的新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備，逐步替代產(chǎn)生職業(yè)危害的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備。
第二十九條生產(chǎn)經(jīng)營單位對(duì)采用的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)知悉其可能產(chǎn)生的職業(yè)危害，并采取相應(yīng)的防護(hù)措施。對(duì)可能產(chǎn)生職業(yè)危害的技術(shù)、工藝、材料、設(shè)備故意隱瞞其危害而采用的，生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人對(duì)其所造成的職業(yè)危害后果承擔(dān)責(zé)任。
第三十條生產(chǎn)經(jīng)營單位與從業(yè)人員訂立勞動(dòng)合同（含聘用合同，下同）時(shí)，應(yīng)當(dāng)將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)危害及其后果、職業(yè)危害防護(hù)措施和待遇等如實(shí)告知從業(yè)人員，并在勞動(dòng)合同中寫明，不得隱瞞或者欺騙。生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依法為從業(yè)人員辦理工傷保險(xiǎn)，繳納保險(xiǎn)費(fèi)。
從業(yè)人員在履行勞動(dòng)合同期間因工作崗位或者工作內(nèi)容變更，從事與所訂立勞動(dòng)合同中未告知的存在職業(yè)危害的作業(yè)的，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依照前款規(guī)定，向從業(yè)人員履行如實(shí)告知的義務(wù)，并協(xié)商變更原勞動(dòng)合同相關(guān)條款。
生產(chǎn)經(jīng)營單位違反本條第一款、第二款規(guī)定的，從業(yè)人員有權(quán)拒絕作業(yè)。生產(chǎn)經(jīng)營單位不得因從業(yè)人員拒絕作業(yè)而解除或者終止與從業(yè)人員所訂立的勞動(dòng)合同。
第三十一條對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定組織上崗前、在崗期間和離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查，并將檢查結(jié)果如實(shí)告知從業(yè)人員。職業(yè)健康檢查費(fèi)用由生產(chǎn)經(jīng)營單位承擔(dān)。
生產(chǎn)經(jīng)營單位不得安排未經(jīng)上崗前職業(yè)健康檢查的從業(yè)人員從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌的從業(yè)人員從事其所禁忌的作業(yè)；對(duì)在職業(yè)健康檢查中發(fā)現(xiàn)有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)調(diào)離原工作崗位，并妥善安置；對(duì)未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查的從業(yè)人員，不得解除或者終止與其訂立的勞動(dòng)合同。
第三十二條生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)為從業(yè)人員建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案，并按照規(guī)定的期限妥善保存。
從業(yè)人員離開生產(chǎn)經(jīng)營單位時(shí)，有權(quán)索取本人職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)、無償提供，并在所提供的復(fù)印件上簽章。
第三十三條生產(chǎn)經(jīng)營單位不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)。
第三十四條生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生職業(yè)危害事故，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和有關(guān)部門報(bào)告，并采取有效措施，減少或者消除職業(yè)危害因素，防止事故擴(kuò)大。對(duì)遭受職業(yè)危害的從業(yè)人員，及時(shí)組織救治，并承擔(dān)所需費(fèi)用。
生產(chǎn)經(jīng)營單位及其從業(yè)人員不得遲報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)或者瞞報(bào)職業(yè)危害事故。
場所衛(wèi)生管理制度篇十八
為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強(qiáng)本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛(wèi)生水平，保護(hù)廣大公眾身體健康。依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
二、要按照市衛(wèi)生監(jiān)督所印制的《經(jīng)營單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理每日(周)督查情況表》的自查項(xiàng)目(共有七項(xiàng)，分別是衛(wèi)生許可證管理、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理、衛(wèi)生用品采購管理、店容店貌)開展自查。
三、按照《經(jīng)營單位崗位負(fù)責(zé)人自主規(guī)范管理每日(周)督查情況表》及本單位制定的衛(wèi)生管理制度，對(duì)本單位的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，分管理總經(jīng)理每周督查一次，經(jīng)理三天督查一次，衛(wèi)生管理組長每天督查不少于一次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題做好登記責(zé)令相關(guān)人員及時(shí)整改到位并做好驗(yàn)收工作。
四、不定期對(duì)衛(wèi)生管理檔案的檢查，內(nèi)容包括。
2、空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況;。
3、顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;。
4、衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況;。
5、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的'清洗、消毒情況;。
6、安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況;。
7、公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況;。
8、公共場所危害健康事故或者方案;、
五、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題不按要求限期整改的，將按照本單位的獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行處理。
場所衛(wèi)生管理制度篇十九
為了更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
年審及復(fù)核或換證手續(xù)。
二、設(shè)置專職或兼職衛(wèi)生管理人員，確保從業(yè)人員持有效健康體檢證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
四、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。
五、設(shè)置清潔工具洗消間(區(qū))。每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，做好樓梯扶手、購物車(籃)等公共物品定期消毒，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，同時(shí)做好清洗和消毒的工作記錄。
六、加強(qiáng)自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，并做好工作記錄。
七、場所內(nèi)做好新風(fēng)供應(yīng)，將新風(fēng)入口設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料做到定期清洗或更換。如果使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，要確保符合公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。
八、場所內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。
九、出售食品、化妝品、藥品的柜臺(tái)分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、油漆等有害商品要設(shè)有單獨(dú)售貨室。
十、廁所要及時(shí)清掃保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器，確保良好通風(fēng)。