在面對新的挑戰(zhàn)時，制定一個明確的方案是非常重要的。一個完美的方案應(yīng)該具備創(chuàng)新性和先進(jìn)性，能夠突破傳統(tǒng)和固有的思維方式。理解和掌握這些方案的核心思想，是我們制定自己方案的基礎(chǔ)。
餐飲食堂采購方案篇一
受盱眙縣第三中學(xué)的委托，江蘇至衡誠達(dá)工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目進(jìn)行詢價采購，現(xiàn)邀請合格的.供應(yīng)商前來參加報價。
（一）項目名稱：盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目。
（二）采購方式：詢價。
（三）采購內(nèi)容：20xx-20xx學(xué)年，盱眙縣第三中學(xué)在學(xué)校食堂就餐師生人數(shù)約1400人左右。
標(biāo)段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調(diào)味品等進(jìn)行采購，預(yù)算金額：126萬元；
標(biāo)段二：對食堂冷凍食品進(jìn)行采購，預(yù)算金額：54萬元；
標(biāo)段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進(jìn)行采購（肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛(wèi)生要求），預(yù)算金額：66萬元。
（四）合同履行期限：20xx年9月1日-20xx年6月30日。
（五）配送時間：按采購人要求。
本項目（否）接受聯(lián)合體。
滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；
（一）提供有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證或三證合一的新版營業(yè)執(zhí)照；
（二）法定代表人證明或授權(quán)委托書；
（三）必須具有食品經(jīng)營許可證。
時間：20xx年7月13日至20xx年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節(jié)假日除外）。
地點(diǎn)：盱眙縣教育體育局。
方式：供應(yīng)商將（一）法人代表授權(quán)委托書原件（注明委托人聯(lián)系方式）；（二）被委托人身份證明復(fù)印件加蓋公章；（三）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章；（四）食品經(jīng)營許可證復(fù)印件加蓋公章，上述材料掃描整合成一份文檔發(fā)送至956765824@郵箱報名并領(lǐng)取詢價文件，聯(lián)系人：史老師，聯(lián)系電話：0517-80327251。
售價：300元/份，（無論中標(biāo)與否不退還，逾期不予接受），必須從投標(biāo)人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務(wù)必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費(fèi)用截圖一同發(fā)至報名郵箱，否則視作報名無效。
賬戶名：盱眙縣教育體育局。
賬號：488459896956。
銀行名稱：中國銀行盱眙支行營業(yè)部。
截止時間：20xx年7月21日15點(diǎn)00分（北京時間）。
地點(diǎn)：盱眙縣教育體育局四樓417室。
開標(biāo)時間：20xx年7月21日15點(diǎn)00分（北京時間）。
地點(diǎn)：盱眙縣教育體育局四樓417室。
自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
現(xiàn)場報價，最低價中標(biāo)，如最低價報價相同，進(jìn)行下一輪報價。
1、詢價保證金金額：無。
2、履約保證金:成交供應(yīng)商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
3、付款方式：一月一結(jié)（對公轉(zhuǎn)賬）。
4、代理費(fèi)收?。罕静少忢椖咳齻€標(biāo)段代理費(fèi)共6600元，中標(biāo)單位在領(lǐng)取中標(biāo)通知書時一次性支付給代理機(jī)構(gòu)。（每個標(biāo)段的代理費(fèi)用按照其預(yù)算費(fèi)用占總預(yù)算費(fèi)用的百分百乘以總代理費(fèi)用計算）。
1.采購人信息。
名稱：盱眙縣第三中學(xué)。
地址：盱眙縣第三中學(xué)。
項目聯(lián)系人：史仕軍13915161138。
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息。
餐飲食堂采購方案篇二
食堂物資采購主要采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判、詢價采購等采購方式。后勤保障集團(tuán)采供中心應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校和集團(tuán)物資采購的有關(guān)規(guī)定確定合理的采購方式。
（二）適用范圍。
1、學(xué)生食堂使用的米、面、油、豬肉及豬副產(chǎn)品、禽肉及禽副產(chǎn)品、豆制品、雞蛋和部分調(diào)味品等大宗食品原料采購適宜采用定期公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)（每學(xué)期一至二次）。
2、學(xué)生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉魚制品等食品原料，以及單件不超過500元的'廚房用具、日雜用品、勞保用品、洗化用品等物資采購事宜采用詢價采購，由采供中心組織包括申購部門在內(nèi)的至少2名人員直接到市場上進(jìn)行詢價采購。
3、其它物資設(shè)備采購。
（1）批量采購價值在3萬元以上、單件采購金額在2萬元以上的物資設(shè)備，按學(xué)校規(guī)定要求實行公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)。
（2）批量采購價值為5000～30000元、單件采購金額在1000～20000元的物資設(shè)備，由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實際情況研究決定采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判或詢價采購等具體采購方式。
（3）單件采購金額在500～1000元的物資設(shè)備，由采供中心組織包括申購部門代表在內(nèi)的至少3名人員直接到市場上詢價采購。
（一）物資申購。
餐飲食堂采購方案篇三
為深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕2號）《教育部國家發(fā)展改革委財政部國家衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于實施我區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（桂政發(fā)〔20xx〕219號）等文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣中小學(xué)校食堂監(jiān)督管理，保障學(xué)生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，結(jié)合我縣學(xué)校工作實際，特制訂本實施方案。
以“確保安全、規(guī)范管理、競爭擇優(yōu)、降低成本、提高質(zhì)量”為宗旨，通過向社會購買服務(wù)方式，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，預(yù)防學(xué)校食物中毒、食品污染事件的發(fā)生，為廣大在校師生提供安全衛(wèi)生的食品。
堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則；堅持安全、營養(yǎng)、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則；堅持優(yōu)先采購貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品原則。
（一）統(tǒng)一認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。縣教育局加強(qiáng)學(xué)校食堂食品集中采購配送工作的宣傳和指導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)解決出現(xiàn)的問題。各學(xué)校要高度重視成立學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，要把好食品安全關(guān)，全面落實食堂食品采購配送工作，要切實加強(qiáng)食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應(yīng)商要嚴(yán)格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務(wù)。對因違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，造成不良后果的，將嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
（二）完善制度，加強(qiáng)管理。通過建立健全供貨商實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度等，完善學(xué)校食品集中采購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善食品采購配送、資金管理、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保學(xué)校食堂食品原材料配送與采購工作的順利實施?？h教育局會同同級財政、市場監(jiān)管、紀(jì)檢監(jiān)察等有關(guān)部門對招標(biāo)采購配送工作進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督，確保招標(biāo)采購配送工作公平、公開、公正。
（三）強(qiáng)化督查，確保安全?？h教育局及各學(xué)校定期或不定期組織人員深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)進(jìn)行督查。食品供貨商及學(xué)校在食品采購、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中，要嚴(yán)守政策法規(guī)，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格履行合同，做好食品安全衛(wèi)生管理、杜絕違規(guī)違紀(jì)及食品安全責(zé)任事故的'發(fā)生。各學(xué)校要主動接受社會監(jiān)督，嚴(yán)格落實公開公示制，通過各種便于公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中采購配送食品的品種、數(shù)量、金額等信息。要落實通報和問責(zé)制度，對發(fā)現(xiàn)的問題予以通報并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐飲食堂采購方案篇四
我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習(xí)學(xué)生及教職員工供餐?，F(xiàn)擬通過公開招標(biāo)方式，確定食品食材配送服務(wù)供應(yīng)商，承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作?，F(xiàn)公開向社會征集采購信息，歡迎有資質(zhì)、有能力的單位參與項目方案設(shè)計?，F(xiàn)將有關(guān)方案如下：
1、本項目為xx省xx第十二中學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。
2、本項目服務(wù)期限為兩年，總預(yù)算金額為200萬元。
1、具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。
2、法人及代理人身份證復(fù)印件一份（正反兩面）。
3、法人授權(quán)書原件（若代理人與法人為同一人，無需提供此件）。
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現(xiàn)場答疑。
1、方案征集提交時間：20xx年9月23日17：00止，逾期不予受理。
2、方案征集具體要求：
（1）方案應(yīng)包括：食材配送要求、食材配送標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)要求、報價等。方案的大標(biāo)題統(tǒng)一用方正小標(biāo)宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字，一級小標(biāo)題用黑體三號加粗，二級小標(biāo)題用楷體三號加粗，三級小標(biāo)題用仿宋gb2312三號加粗，統(tǒng)一用a4紙打印，注明頁碼。
（2）紙質(zhì)方案一式5份，統(tǒng)一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊（5份）與電子文檔（u盤或光盤）一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設(shè)計費(fèi)用自理，所有征集的`設(shè)計方案將無償提供給學(xué)校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進(jìn)行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依據(jù)。
1、報名地點(diǎn)：xx省xx第十二中學(xué)（xx市xx區(qū)朝陽路171號）。
2、聯(lián)系方式：陳老師電話：1311053xxxx。
郭老師電話：1595901xxxx。
0591—6350xxxx。
餐飲食堂采購方案篇五
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下：
黃山育才學(xué)校。
1、蔬菜類（含豆制品）。
2、肉制品類。
3、糧油類。
4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）。
5、凍貨類。
6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。
每類各招一家。
公開比選，價格低者中標(biāo)。
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的`供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
2、參加政府采購活動（以開標(biāo)時間為準(zhǔn)）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。
（二）要求及說明：
1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費(fèi)用，包含采購、包裝、運(yùn)輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費(fèi)用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。
2、米油、干貨類報價以市場批發(fā)價為基準(zhǔn)，下浮比例報價。原則上在合同期內(nèi)不做變動，合同期內(nèi)價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準(zhǔn)后再做變動。其余產(chǎn)品參照上一周黃山市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網(wǎng)站上無價格由屯溪區(qū)各大超市均價確定或雙方另行協(xié)商后確定價格）。
3、中標(biāo)人簽約后，每日上午7點(diǎn)30分前需派專人、專車統(tǒng)一將食材送達(dá)至采購人指定地點(diǎn)，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應(yīng)商。
4、中標(biāo)人要提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平，配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志或“sc”標(biāo)志、編號和保質(zhì)期，且保質(zhì)期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；半年內(nèi)若出現(xiàn)三次食材不符合采購人要求或其他問題，經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人確定后采購人有權(quán)終止合同，不予支付相關(guān)不合理費(fèi)用（具體相關(guān)質(zhì)量要求詳見相關(guān)食材質(zhì)量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應(yīng)伙食，中標(biāo)方需承擔(dān)臨時應(yīng)急采購費(fèi)用。單位在有緊急需求時，中標(biāo)人需在1小時內(nèi)供貨。
5、月供貨量于每月月底按實結(jié)算一次。中標(biāo)人所配備的派送人員必須具有健康證。
6、中標(biāo)公示結(jié)束后，中標(biāo)人自中標(biāo)公示期結(jié)束后試配送1個月，根據(jù)試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。
7、外地注冊商必須有本地售后服務(wù)保障能力。
8、不接受聯(lián)合體投標(biāo)比選。投標(biāo)人中標(biāo)后，不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)終止合同。
2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務(wù)承諾書；
4、以20xx年05月06日當(dāng)天的食材價格為基準(zhǔn)進(jìn)行報價。
5、報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）。
報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學(xué)?？倓?wù)處，逾期不受理。
聯(lián)系人：宋老師。
聯(lián)系電話：0559—23xxxxx。
餐飲食堂采購方案篇六
為了規(guī)范餐廳食材的采購、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本方案。
（一）采購方式確定原則：
1.對于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的食材，采購員可選擇供應(yīng)商送貨方式；
2.對于使用頻率低，不容易集中采購的食材可由采購員自行采購；
（二）供應(yīng)商確定原則。
5．供貨商的更換與續(xù)用：在合作的.過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。
4．調(diào)查結(jié)果由調(diào)查小組結(jié)合實地調(diào)查結(jié)果和咨詢結(jié)果進(jìn)行綜合討論通過；
5．零星物品的調(diào)查由出入庫、或委托其他人（采購人員除外）實施。
2．定價程序：由采購人員起根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果與供貨商討價還價后予以確認(rèn)。
餐廳部門負(fù)責(zé)人根據(jù)不同的季節(jié)和吃飯人數(shù)來確定定采購的數(shù)量與周期，如果采購計劃多報、虛報出現(xiàn)爛菜浪費(fèi)現(xiàn)象，由餐廳負(fù)責(zé)人承擔(dān)全部責(zé)任。（春季、秋季、冬季每周采購兩次，夏季每周采購三次）。
驗收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
驗收人員：采購人員、出入庫人員、餐廳部門負(fù)責(zé)人等共同驗收；
驗收程序。
1．餐廳入庫人員對采購人員所采購的材料進(jìn)認(rèn)真驗收、檢核貨物的數(shù)量、重量、質(zhì)量，保存有效期等，符合要求的方能入庫，對于驗收不合格的物品給予退回，嚴(yán)禁入庫。
2．驗收合格的物品，開具入庫單，“入庫單”填寫完后，由采購人員、餐廳部門負(fù)責(zé)人、出入庫人員簽字生效，簽字后的“入庫單”一式三聯(lián)即：第一聯(lián)出入庫留存、第二聯(lián)采購人員交財務(wù)部作為記賬憑證、第三交總經(jīng)理。
3、餐廳領(lǐng)菜出庫時，出庫人員填寫出庫單，由經(jīng)辦人或餐廳負(fù)責(zé)人簽字生效。
采購人員要嚴(yán)格履行自己的職責(zé)，在訂貨、采購工作中實行“貨比三家”的原則。在重質(zhì)量、遵合同、守信用、售后服務(wù)好的前提下，選購低價物資，做到質(zhì)優(yōu)價廉。嚴(yán)格遵守本公司的各項規(guī)章制，做到有令即行，有禁即止。必須牢固樹立企業(yè)主人翁思想，盡職盡責(zé)，在采購工作中做到廉潔自律、秉公辦事、不謀私利。
餐飲食堂采購方案篇七
1、物品采購回來后，非急需物品必須先行辦理入庫手續(xù)，由庫管員首先驗貨，合格的物品，屬于庫房常備物品，辦理入庫手續(xù)，不符合要求的當(dāng)即退回，并限時補(bǔ)充；屬于部門專用物品，由庫管員通知部門經(jīng)理到庫房驗貨。急需物品由采購員直接通知申購部門驗貨領(lǐng)取，先由領(lǐng)用人填寫驗收領(lǐng)取收條，采購員及時到庫房辦理入庫手續(xù)，使用部門及時辦理出庫手續(xù)。
2、由庫管員記錄通知日期、時間、電話接聽人，部門經(jīng)理沒有時間的，由部門經(jīng)理書面授權(quán)副經(jīng)理或其他專業(yè)人員到庫房驗貨，驗貨人員必須在半小時之內(nèi)到庫房驗貨。
3、庫管員負(fù)責(zé)物品名稱、數(shù)量、規(guī)格等并做好登記，申購部門經(jīng)理或授權(quán)驗貨人員負(fù)責(zé)物品質(zhì)量，當(dāng)場驗貨合格的在登記本上簽字，不合格物品也要在登記本上簽署不合格原因，提出建議，比如全部退貨、揀選合格的入庫使用或降價處理使用等。對于不能使用的物品不準(zhǔn)辦理入庫手續(xù)，要求供貨商或者采購員進(jìn)行補(bǔ)充或者退換。
4、自庫管員電話通知部門驗貨起半小時仍不到場的，庫管員視為默認(rèn)物品合格并入庫使用，在記錄本上注明“已通知驗貨人員，未到場驗貨”，以后出現(xiàn)質(zhì)量問題，由申購部門承擔(dān)責(zé)任。對于驗貨員一時不能確定是否合格的，可以請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，但必須在一個工作日之內(nèi)完成，超過時限庫管員視為合格入庫。對于驗貨合格的或默認(rèn)合格的。物品，在使用中出現(xiàn)問題由使用部門負(fù)責(zé)（當(dāng)時無法確認(rèn)的除外，如干貨需要漲發(fā)后才能確認(rèn)優(yōu)劣的）。
5、驗貨的標(biāo)準(zhǔn)：訂購的大宗物品，有約定驗貨標(biāo)準(zhǔn)的，按照標(biāo)準(zhǔn)驗貨；沒有約定標(biāo)準(zhǔn)的，按照公司使用要求進(jìn)行驗貨。部門申購的物品按照申購單注明的規(guī)格和質(zhì)量或樣品進(jìn)行驗貨，申購單沒有注明或沒有樣品的，視為普遍使用標(biāo)準(zhǔn)，使用部門不準(zhǔn)以此為由要求退還，若因此要求退換的，由申購部門負(fù)責(zé)承擔(dān)采購費(fèi)用每次20元。
6、驗貨后的領(lǐng)取：屬于部門申購的，驗貨合格后必須在一個工作日之內(nèi)領(lǐng)取，庫房不再另行通知，逾期不領(lǐng)取的按照10元/件/天記錄物品滯留費(fèi)和庫房占用費(fèi)。
餐飲食堂采購方案篇八
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，為深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕2號）、《教育部國家發(fā)展改革委財政部國家衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于實施我區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（桂政發(fā)〔20xx〕219號）等文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣中小學(xué)校食堂監(jiān)督管理，保障學(xué)生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，結(jié)合我縣學(xué)校工作實際，特制訂本實施方案。
以黨的十九大精神為指導(dǎo)，加強(qiáng)對學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原材料采購配送行為，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況、提高學(xué)生健康水平、增強(qiáng)青少年身體素質(zhì)，構(gòu)建和諧平安校園。
以“確保安全、規(guī)范管理、競爭擇優(yōu)、降低成本、提高質(zhì)量”為宗旨，通過向社會購買服務(wù)方式，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，預(yù)防學(xué)校食物中毒、食品污染事件的發(fā)生，為廣大在校師生提供安全衛(wèi)生的食品。
堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則；堅持安全、營養(yǎng)、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則。
為確保學(xué)校食堂食品原材料統(tǒng)一采購配送規(guī)范管理工作順利開展，成立由縣教育局局長任組長的隆安縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購配送規(guī)范管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣教育局體衛(wèi)藝股，辦公室主任由縣教育局分管副局長兼任。辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)管全縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送工作。
各中小學(xué)校也要成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組成員由中心小學(xué)校長、分管副校長、轄區(qū)村校校長及教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、中心小學(xué)總務(wù)主任及其他中層領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、食堂管理員等人員組成，縣直學(xué)校及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組成員由學(xué)校校長、分管副校長、總務(wù)主任及其他中層領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、食堂管理員等人員組成。
為做好標(biāo)的評定工作，成立隆安縣中小學(xué)校食堂食品招標(biāo)評定工作小組，成員由縣教育局、縣市場監(jiān)管局及學(xué)校代表組成。
實施范圍。
1.全縣中小學(xué)校、公辦幼兒園學(xué)生食堂每日各餐點(diǎn)。
2.南寧市龍翔學(xué)校、經(jīng)典用謙學(xué)校學(xué)生食堂營養(yǎng)餐。
（二）實施時間。
20xx年春季學(xué)期開學(xué)至20xx年秋季學(xué)期結(jié)束。
(一)大米及其它糧食類；
（二）食用油（花生油或調(diào)和油）；
（三）肉類、禽蛋類；
（四）蔬菜類、水產(chǎn)品類、豆類及豆制品類；
（五）醬油、鹽、料酒、醋等調(diào)味品及干雜類；
（六）濕米粉、蒸包、糕點(diǎn)（烤包）等。
凡列入學(xué)校食堂采購的食品原材料均納入。四季豆、野生蘑菇、熟肉制品等不列入采購之列（采購品種及參數(shù)詳見附件4）。
標(biāo)的設(shè)置。
20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送標(biāo)的設(shè)置種類如下：a標(biāo)：大米；b標(biāo)：肉類、禽蛋類、蔬菜類、水產(chǎn)品類、豆類及豆制品類、食用油、醬油、鹽料酒、醋等調(diào)味品及干雜類；c標(biāo)：鮮濕米粉類；d標(biāo)：蒸包類；e標(biāo)：烤包、點(diǎn)心類。
為確保供貨及時安全，根據(jù)合格供貨商數(shù)量決定其標(biāo)的搖號線路中標(biāo)個數(shù)。（如供貨商超過10家，則每家供貨商只能中標(biāo)1條線路；如果供貨商不足10家，則在確保每家供貨商中標(biāo)1條線路后，余下線路再組織供貨商進(jìn)行第下一輪搖號，在下一輪搖號中每個供貨商只能中標(biāo)1條線路，直至所有線路供貨商都產(chǎn)生。）。
（一）總體要求。
1.具有相關(guān)行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照(或統(tǒng)一社會信用代碼證)、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證（《食品生產(chǎn)許可證》、《食品經(jīng)營許可證》、《食品流通許可證》）等，企業(yè)或公司的經(jīng)營、倉庫、檢測、辦公等場所須在隆安縣境內(nèi)，且原則上申報成為一般納稅人。從業(yè)人員須持有健康證。同一法人注冊的企業(yè)或公司只能用一家企業(yè)或公司進(jìn)行競標(biāo)。
2.具有良好的財務(wù)狀況和商業(yè)信譽(yù)。無拖欠貨款行為，沒有發(fā)生過違法違規(guī)行為和嚴(yán)重食品安全事故。
3.流動資金須達(dá)到如下要求：a標(biāo)每條線路20萬元；b標(biāo)每條線路150萬元；c標(biāo)每條線路5萬元；d標(biāo)每條線路5萬元；e標(biāo)每條線路5萬元。投標(biāo)單位（人）遞交報名材料時，須提交投標(biāo)單位（人）銀行賬戶流水。
4.具有履行合同的設(shè)備和能力（設(shè)備包括：電腦、打印機(jī)、貨架、符合條件的運(yùn)輸車輛、食品安全檢測儀器設(shè)備，相應(yīng)的各類食品儲存、運(yùn)輸容器、專用留樣冰箱等）。
5.必須具有固定的經(jīng)營場所，有辦公室、食品安全檢測室、儲存?zhèn)}庫等。經(jīng)營場所、倉庫距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上，不得設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之內(nèi)。
6.符合食品安全法、動物防疫法及其他法律法規(guī)制定的其他要求。
7.投標(biāo)單位（人）中標(biāo)后，要于1個月內(nèi)在縣教育、市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，完成經(jīng)營場所視頻監(jiān)控系統(tǒng)安裝配備工作，實現(xiàn)供貨地點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控智能監(jiān)控，實現(xiàn)“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯、全程可監(jiān)控”，確保教育主管部門、食品監(jiān)管部門及社會公眾可參加食品安全監(jiān)督。視頻監(jiān)控系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)連接安裝、運(yùn)行費(fèi)用由供貨商自行負(fù)責(zé)。
（二）各標(biāo)的投標(biāo)單位（人）資格要求。
評審人員通過查閱投標(biāo)材料、實地核查等方式，依照相關(guān)標(biāo)的評分標(biāo)準(zhǔn)（具體評分辦法詳見附件2）對投標(biāo)單位（人）投標(biāo)資格進(jìn)行量化評分?？偡诌_(dá)到85分以上（含85分）的投標(biāo)單位（人）方可進(jìn)入相關(guān)標(biāo)的競標(biāo)。
通過搖號方式確定中標(biāo)單位（人）。
20xx年1月6發(fā)布《20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送工作實施方案》?？h教育局、各學(xué)校（含中小學(xué)、幼兒園）將本方案以書面形式對外公告5個工作日(20xx年1月6日至20xx年1月10日)。
（二）投標(biāo)人報名及報送材料。
1.報名時間：20xx年1月7—10日，每天上午8:00—12:00。
2.報名地點(diǎn)：隆安縣教育局體衛(wèi)藝股（隆安縣城廂鎮(zhèn)江濱路22號隆安縣青少年校外活動中心三樓303室）。
3.材料提交。報名時須遞交如下材料一式3份（其中2份交縣教育局體衛(wèi)藝股，1份核驗后退回投標(biāo)單位（人）留存）：
（1）20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送供貨商報名表（附件1）；
（2）營業(yè)執(zhí)照；
（3）稅務(wù)登記證（如為三證合一或五證合一的無須提供）或一般納稅人的佐證材料；
（4）食品經(jīng)營許可證或食品生產(chǎn)許可證；屬于生產(chǎn)企業(yè)的需提供食品生產(chǎn)明細(xì)表；
（5）法定代表人身份證，法定代表人、從業(yè)人員健康證；
（8）經(jīng)營場所、生產(chǎn)車間、倉庫不動產(chǎn)權(quán)證或房屋租賃合同；
（9）倉庫多方位的內(nèi)部環(huán)境及設(shè)施照片3-5張，外部毗鄰環(huán)境照片3張；
上述材料需提供原件現(xiàn)場核驗（原件核驗后退回，留存復(fù)印件），相關(guān)提交留存的材料均應(yīng)利用a4打印或復(fù)印，材料均需加蓋公司（企業(yè)）公章或財務(wù)章，照片應(yīng)為彩色照片原件。
（三）材料評審及現(xiàn)場核驗。
投標(biāo)單位（人）報名遞交材料后，縣教育局會同縣市場監(jiān)管局等相關(guān)部門組織評審組于20xx年1月8至14日，對相關(guān)材料進(jìn)行審核，并到投標(biāo)人經(jīng)營場所（含倉庫）進(jìn)行實地核查，依照相關(guān)標(biāo)的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化評分。對評分低于85分的投標(biāo)人，于20xx年1月16日下午前告知其未能進(jìn)入競標(biāo)環(huán)節(jié)。
（四）組織競標(biāo)，確定中標(biāo)人。
20xx年1月17日（具體時間、地點(diǎn)另行通知），縣教育局組織學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組（由縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局及相關(guān)學(xué)校各若干名工作人員代表組成），采取公開搖號方式確定中標(biāo)單位（人）。評議全過程進(jìn)行錄像。搖號結(jié)果經(jīng)隆安縣中小學(xué)校食堂食品招標(biāo)評定工作小組審核確認(rèn)后，向社會公示5個工作日，如無異議的，中標(biāo)單位（人）按規(guī)定繳納保證金后，確定為20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料的供貨商。
各學(xué)校要將確定學(xué)校食堂食品原材料供貨商工作程序的相關(guān)材料收集、整理歸檔。
（一）縣城所在地學(xué)校，食堂食品原材料價格應(yīng)低于縣城市場平均零售價的5%以上。
（二）集鎮(zhèn)所在地學(xué)校（鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)），食堂食品原材料價格應(yīng)低于當(dāng)?shù)厥袌銎骄闶蹆r的3%以上。村校、教學(xué)點(diǎn)食堂食品原材料價格不能高于當(dāng)?shù)丶?zhèn)市場平均零售價。
（四）縣教育局、市場監(jiān)督管理局等部門組成的縣價格監(jiān)督小組，要定期對全縣各學(xué)校食堂食品供貨價格進(jìn)行監(jiān)督檢查。
（一）確定中標(biāo)單位（人）后，學(xué)校要與供貨商簽訂采購供應(yīng)合同，供貨商與學(xué)校簽訂合同后，憑合同到縣教育局交原材料質(zhì)量保證金。a標(biāo)每條線路5萬元；b標(biāo)每條線路10萬元；c標(biāo)每條線路1萬元；d標(biāo)每條線路1萬元；e標(biāo)每條線路1萬元。供貨商應(yīng)按合同向?qū)W校配送優(yōu)質(zhì)、安全的食品。各學(xué)校與供貨商協(xié)商，每周確定一次菜譜。各學(xué)校應(yīng)于每周五前將本校食堂次周所需的各類食品原材料品種、數(shù)量，以傳真或電子文件等形式向供貨商提交訂貨計劃，注明購買食材品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協(xié)商解決好。供貨商要認(rèn)真核對各學(xué)校的訂貨計劃并按學(xué)校所需準(zhǔn)備好各類食品原材料，并于次周將每日的食品原材料分別按約定的時間由本公司人員送到相關(guān)學(xué)校。肉、禽等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。
（二）供貨商從生產(chǎn)加工單位、生產(chǎn)基地、流通經(jīng)營單位（商店、超市、個體工商戶）采購食品原材料配送到學(xué)校的，應(yīng)當(dāng)留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單。供貨商從流通經(jīng)營單位（商場、超市、個體工商戶等）采購畜禽肉類配送到學(xué)校的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
（三）供貨商與學(xué)校要堅持公平、公正、公開的原則，讓學(xué)校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監(jiān)督，努力提高服務(wù)水平。學(xué)校食堂每天所采購的食品原料品種、價格都必須進(jìn)行每日公示，供學(xué)校廣大師生及社會進(jìn)行監(jiān)督。
（四）各學(xué)校要對所采購的食品原材料實行雙人采購，雙人驗收。采購員、驗收人員每月輪換一次。（五）每次供貨，供貨商必須向?qū)W校食堂提供“隆安縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營一票通臺賬食品進(jìn)貨憑證（進(jìn)貨臺賬）”和其他票證。對存在質(zhì)量問題的食品要保證退貨，賠償相應(yīng)的損失并及時換取符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。
（六）縣教育局定期或不定期會同相關(guān)職能部門對全縣學(xué)校食堂原料采購工作進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，對供貨商進(jìn)行必要的檢查。
（一）結(jié)算方式。
學(xué)校食堂食品原材料貨款每月結(jié)算一次，每月初10個工作日內(nèi)結(jié)算上月貨款。
（二）付款方式。
供貨商必須向?qū)W校提供稅務(wù)部門出具的正式票據(jù)，票據(jù)必須與供貨商競標(biāo)時的稅務(wù)登記證相符。
縣直學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)負(fù)責(zé)審核本學(xué)校（含轄區(qū)村校、教學(xué)點(diǎn)）每月采購賬目，審核無誤后，通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式將款項匯入供貨商競標(biāo)時提供的對公銀行賬戶，不允許通過現(xiàn)金直接支付。
經(jīng)縣教育局批準(zhǔn)自行采購的學(xué)校，按相關(guān)工作程序進(jìn)行報賬，不允許通過現(xiàn)金直接支付。
（一）主動退出。
供貨商中標(biāo)后因各種原因無法履行職責(zé)，中途主動退出的，需提前15日向縣教育局提出申請。主動退出的供貨商，自退出之日起3年內(nèi)不能參加我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
（二）一票否決。
供貨商在在履行供貨合同期間，如有以下情形之一的，相關(guān)學(xué)?？膳c供貨商終止供貨合同，供貨商停止供貨的時間以縣教育局書面通知為準(zhǔn)。且該供貨商3年內(nèi)不得參與我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
１.因食品原材料問題而發(fā)生學(xué)校食品安全事故被相關(guān)部門認(rèn)定為造成不良影響的。
２.供貨商提供的食品原材料被市場監(jiān)管局抽檢認(rèn)定為存在質(zhì)量問題，一年內(nèi)達(dá)兩次或兩次以上的。
３.相關(guān)證照被行政主管部門吊銷的。
（三）勒令退出。
１.中標(biāo)后，供貨商將標(biāo)的轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包或委托他人配送的，一經(jīng)查實，由縣教育局約談相關(guān)企業(yè)（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內(nèi)不能參加我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
２.在合同周期內(nèi)，相關(guān)學(xué)校集中反應(yīng)意見大的供貨商，由縣教育局約談相關(guān)企業(yè)（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內(nèi)不能參加我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
供貨商退出后，由縣教育局組織在年度已中標(biāo)供貨商中重新報名搖號產(chǎn)生。期間學(xué)校的供應(yīng)，由縣教育局在年度已中標(biāo)供貨商中明確臨時供應(yīng)商。
（一）縣教育局牽頭負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌指導(dǎo)監(jiān)管全縣學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作。
（二）縣直學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)負(fù)責(zé)組織本學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作。負(fù)責(zé)做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和出入庫工作。建好相關(guān)臺賬登記。組織學(xué)校評議小組對配送方或定點(diǎn)采購方的食品質(zhì)量及配送服務(wù)進(jìn)行評議。
（三）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)負(fù)責(zé)組織本鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作；指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。組織本鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校評議小組對配送方或定點(diǎn)采購方的食品質(zhì)量及配送服務(wù)進(jìn)行評議。
（四）各學(xué)校具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品原材料每天采購計劃，對貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。建好相關(guān)臺賬登記。每學(xué)期期末，組織本學(xué)校評議小組對配送方或定點(diǎn)采購方的食品質(zhì)量及配送服務(wù)進(jìn)行評議。
（五）供貨商應(yīng)做到制度完善，證照齊全，用工規(guī)范，誠實守信，嚴(yán)格按合同要求配送食品到學(xué)校；自覺協(xié)調(diào)與學(xué)校關(guān)系，妥善解決發(fā)生的問題和困難；自覺接受教育局、學(xué)校及社會各界的監(jiān)督。
（六）各學(xué)校和供貨商自覺接受縣紀(jì)委監(jiān)委、教育局、財政局、審計局、市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健局等職能部門對學(xué)校食堂食品原材料質(zhì)量安全檢測、衛(wèi)生情況、食堂管理、飲食加工、價格等工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，確保學(xué)校的食堂食品安全，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。
（一）統(tǒng)一認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?？h教育局加強(qiáng)學(xué)校食堂食品集中采購配送工作的宣傳和指導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)解決出現(xiàn)的問題。各學(xué)校要高度重視成立學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，要把好食品安全關(guān)，全面落實食堂食品采購配送工作，要切實加強(qiáng)食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應(yīng)商要嚴(yán)格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務(wù)。對因違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，造成不良后果的，將嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
（二）完善制度，加強(qiáng)管理。通過建立健全供貨商實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度等，完善學(xué)校食品集中采購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善食品采購配送、資金管理、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保學(xué)校食堂食品原材料配送與采購工作的順利實施?？h教育局會同同級財政、市場監(jiān)管、紀(jì)檢監(jiān)察等有關(guān)部門對招標(biāo)采購配送工作進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督，確保招標(biāo)采購配送工作公平、公開、公正。
（三）強(qiáng)化督查，確保安全?？h教育局及各學(xué)校定期或不定期組織人員深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)進(jìn)行督查。食品供貨商及學(xué)校在食品采購、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中，要嚴(yán)守政策法規(guī)，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格履行合同，做好食品安全衛(wèi)生管理、杜絕違規(guī)違紀(jì)及食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。各學(xué)校要主動接受社會監(jiān)督，嚴(yán)格落實公開公示制，通過各種便于公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中采購配送食品的品種、數(shù)量、金額等信息。要落實通報和問責(zé)制度，對發(fā)現(xiàn)的問題予以通報并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐飲食堂采購方案篇九
為更好提升食堂服務(wù)，本著食材采購物美價廉、服務(wù)及時原則，制定本暫行方案。
采用集體研究，分類定點(diǎn)方式進(jìn)行采購，比價格比服務(wù)，從有良好信譽(yù)的供應(yīng)商中擇優(yōu)選取。食材暫定分類為12大類(后期調(diào)整)：蔬菜類、豬肉類、水產(chǎn)類、食用油類、大米類、調(diào)味干貨類、家禽畜牧類、零星食材類、水果類、飲品類、蛋品類、半成品類。
有意愿的供貨商于每月的20日之前到機(jī)關(guān)服務(wù)中心101室登記并索取分類報價品名表，須提供：營業(yè)執(zhí)照、法人身份證、商品流通許可等復(fù)印件，并簽字加蓋公司印章。
按實際發(fā)出的分類報價品名表填寫有效期內(nèi)定價價格，于每月24日前（遇節(jié)假日順延），將定價表紙質(zhì)版（2份）送至區(qū)大院機(jī)關(guān)食堂101室，逾期不再接收。注意事項：各供應(yīng)商報價自行密封，報價需蓋公章簽名。分類報價需完整，出現(xiàn)漏報、未報或更改品項內(nèi)容一律視為無效表格。
采購組集體研究確定供應(yīng)商：機(jī)關(guān)服務(wù)中心將抽調(diào)人員組成工作小組，對供應(yīng)商的各類報價進(jìn)行比較，選取比重數(shù)值最低的供貨商為最終供應(yīng)商，比重數(shù)值第二低的.為備用供貨商，以此類推。采購組于28日之前通知各選中供貨商，并于當(dāng)天下午簽訂合同（合同期為1個月）。
被選中供貨商在合同期間，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，按照甲方指定的地點(diǎn)、時間配送到位，合同期間因質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)等問題被開單警告三次（含三次）即刻終止合同，今后無報價資格。
餐飲食堂采購方案篇十
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《_政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下：
黃山育才學(xué)校。
1、蔬菜類（含豆制品）。
2、肉制品類。
3、糧油類。
4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）。
5、凍貨類。
6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。
每類各招一家。
公開比選，價格低者中標(biāo)。
1、符合《_政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
2、參加政府采購活動（以開標(biāo)時間為準(zhǔn)）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。
（二）要求及說明：
1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費(fèi)用，包含采購、包裝、運(yùn)輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費(fèi)用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。
餐飲食堂采購方案篇十一
1、金額：本次投標(biāo)保證金一個標(biāo)1000元，大寫：壹仟元整。
2、保證金招標(biāo)結(jié)束后退還 。
本次招標(biāo)采取100分制，前期考察評分加現(xiàn)場打分后匯總得分，得分從高至底排序中標(biāo)。
2、市場實地考察（35分）：由學(xué)校評標(biāo)組成員（18人）對報名商家做實地考察，內(nèi)容包括商家資質(zhì)真?zhèn)?、商戶性質(zhì)、注冊資本、門面規(guī)模、倉儲、運(yùn)輸、配送服務(wù)能力等方面進(jìn)行綜合考察并評分。
附：投標(biāo)方有近3年來供應(yīng)大型企事業(yè)機(jī)關(guān)單位的供貨經(jīng)歷（需提交證明材料，如：合同），可以加分（3家及以下加1分，4家及以上加2分）。
3、商家個人自述（10分）：自述時間3至5分鐘，可以帶書稿，自述內(nèi)容包含介紹產(chǎn)品、供貨經(jīng)歷、配送服務(wù)能力、承諾質(zhì)量保證、風(fēng)險保證等。
4、競爭性詢價（35分）：采取合理價位法確定中標(biāo)，招標(biāo)方當(dāng)場給出報標(biāo)商品，以低于市場價的百分點(diǎn)報價，總合計，求平均值，評標(biāo)組成員給出評分。
5、現(xiàn)場經(jīng)過評委組成人員對資質(zhì)審核、市場考察，個人自述、詢價報價，四塊評分后進(jìn)行匯總議標(biāo)并當(dāng)場公布中標(biāo)結(jié)果。
6、每個標(biāo)類按評分分值從高至低選取 3 家商戶當(dāng)場宣布中標(biāo)結(jié)果（注：每類標(biāo)三家中標(biāo)），中標(biāo)商戶應(yīng)在中標(biāo)公示期滿后5個工作日內(nèi)與招標(biāo)方簽訂合同，合同簽訂后即生效。
1、投標(biāo)現(xiàn)場實行企業(yè)法人代表本人出席投標(biāo)制度，不得委托代理人進(jìn)行現(xiàn)場投標(biāo)，未按時參加開標(biāo)大會的，視為自動棄權(quán)，現(xiàn)場將留取投標(biāo)影像資料，以免因不法投標(biāo)人的投機(jī)，造成不良后果后，依法追究相關(guān)法律責(zé)任。
2、禁止投空標(biāo)、串標(biāo)、圍標(biāo)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)的，取消投標(biāo)資格。
3、中標(biāo)方在供貨過程中，價格不能高于當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌鰞r，凡是發(fā)現(xiàn)價格高于市場價的，招標(biāo)方有權(quán)警告或立即終止協(xié)議，結(jié)算時執(zhí)行當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌鰞r格。
4、中標(biāo)方嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及學(xué)校相關(guān)的規(guī)定和制度，按時按質(zhì)按量完成供應(yīng)并取得學(xué)校好評的，可優(yōu)先獲得順延供貨資格。
5、每年合作結(jié)束后，由學(xué)校組織師生對供貨商進(jìn)行考評，若各部門對供貨商的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量滿意度低于80%，學(xué)校結(jié)束與供貨商的合作，重新進(jìn)行招標(biāo)。
6、特別說明：以上方案的解釋權(quán)歸彌勒市第四中學(xué)所有。
餐飲食堂采購方案篇十二
為向教師提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，經(jīng)學(xué)校研究決定，以招標(biāo)的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業(yè)資質(zhì)且具備良好信譽(yù)和業(yè)績優(yōu)的飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營食堂，現(xiàn)將有關(guān)事宜說明如下：
（一）目前學(xué)校在校教職工為230余人，絕大部分在校用餐，臨時有公務(wù)接待以及培訓(xùn)人員工作餐大概200人次需求。
（二）現(xiàn)有食堂一座，設(shè)施設(shè)備均按衛(wèi)生飲食合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，餐廳提供200余個座位。各功能用房齊全，廚具、餐具添置完善。
公平、公正、公開。
（一）投標(biāo)企業(yè)具有外商獨(dú)資或合資的獨(dú)立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。
（二）具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)2年以上的經(jīng)歷，并能組織一定規(guī)模和質(zhì)量的操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強(qiáng)，能承擔(dān)民事、法律責(zé)任的能力。
（三）投標(biāo)單位必須按時提交投標(biāo)文件。
1、投標(biāo)書須包括以下內(nèi)容
（1）規(guī)章制度，實施措施。
（2）人員配備。
（3）經(jīng)營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛(wèi)生保障、工作人員服裝等）。
（4）配菜方案（飯菜品種、食品價格等）。
（5）用工制度。
2、投標(biāo)文件的組成
（1）投標(biāo)書。
（2）法定代表人授權(quán)書。
（3）餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
（4）企業(yè)代碼證復(fù)印件。
3、投標(biāo)條件要求
（1）投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。
（2）投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)單位指定地點(diǎn)。
（一）承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴諸法律。
（二）承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛(wèi)生間等屬于承包者管理范圍。
（四）承包者在開始營業(yè)前必須向?qū)W校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽訂的勞動合同復(fù)印件，工作人員健康證復(fù)印件，廚師資格證復(fù)印件等證件。
（五）要嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識培訓(xùn)。衛(wèi)生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費(fèi)用均由承包者自理。
（六）抓好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范經(jīng)營，校方有權(quán)監(jiān)督，并可隨時檢查。如因經(jīng)營者的管理不善造成安全事故，承包者負(fù)全部責(zé)任。
（七）提高服務(wù)效率，以電腦ic卡方式售賣飯菜（系統(tǒng)由校方負(fù)責(zé)建設(shè)），網(wǎng)絡(luò)化管理。經(jīng)營數(shù)據(jù)以電腦數(shù)據(jù)和其他校方認(rèn)可的方式為準(zhǔn)，學(xué)校根據(jù)以上數(shù)據(jù)按月支付費(fèi)用。
（八）承包方保證師生晚餐、午餐和教師早餐供應(yīng)。保證質(zhì)量且營養(yǎng)均衡，品種多樣，價格優(yōu)惠。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜。
（九）學(xué)校后勤部門將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量，數(shù)量，價格及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包者應(yīng)聽取意見，采取措施及時整改。
（十）學(xué)校有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理好食堂，對食堂的經(jīng)營狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格進(jìn)行監(jiān)督檢查。定期由學(xué)校和教師代表參與的物價聽證會，未經(jīng)學(xué)校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。
（十一）廚房設(shè)備學(xué)校已一次性投資到位。如今后承包方需進(jìn)行設(shè)備添置及維修的，待與學(xué)校協(xié)商后決定。
（十二）本次招標(biāo)承包期限為一年。
（一）網(wǎng)上發(fā)布招標(biāo)信息時間：20xx年10月9日。
（二）投標(biāo)報名時間：20xx年10月9―10月14日接受報名、現(xiàn)場考察、答疑。
（三）接受標(biāo)書截止時間：20xx年10月15日上午11：00前。
（四）評標(biāo)時間：20xx年10月15日下午2：30開始。
（五）實地考察及價格談判時間：20xx年10月16日。
（六）公布結(jié)果時間：20xx年10月17日。
（七）報名及上交資質(zhì)材料地點(diǎn)：黃平縣中等職業(yè)學(xué)?？倓?wù)處，聯(lián)系人：時宏祥，聯(lián)系電話：13985818330。
由黃平職校、黃平且蘭高中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤人員代表、教師代表（共9名評委）所組成的評標(biāo)小組，綜合各投標(biāo)單位提供的材料，按照評分標(biāo)準(zhǔn)評定，確定名次。再按照名次順序?qū)ν稑?biāo)單位所承諾的服務(wù)條款進(jìn)行實地考察和價格談判，最終確定中標(biāo)單位。
（一）內(nèi)部管理（20分）
1、有健全的食堂管理制度和管理網(wǎng)絡(luò)，崗位責(zé)任明確（4分）。
2、食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓(xùn)計劃，食堂管理規(guī)范（5分）。
3、推行全成本核算，有規(guī)范的財務(wù)管理制度，體現(xiàn)微利的要求（5分）。
4、執(zhí)行《勞動合同法》，規(guī)范勞動用工，員工的簽約率100%（4分）。
5、有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣獎懲措施，制定有突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案（2分）。
（二）安全衛(wèi)生（15分）
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，員工上崗必須持有健康證（5分） 。
2、實行集中采購，有進(jìn)貨渠道正規(guī)（5分）。
3、配備有專職或兼職安全員，制定培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)每天檢查食堂電、氣、消防等設(shè)備設(shè)施安全（5分）。
（三）伙食質(zhì)量（30分）
1、能提供每周菜單及營養(yǎng)配比說明，體現(xiàn)營養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求（10分）。
2、菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理（10分）。
3、菜肴貨真價實，質(zhì)價相符，符合微利要求（10分）。
（四）服務(wù)承諾（10分）
1、制定員工服務(wù)規(guī)范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務(wù)，文明用語（5分）。
2、公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進(jìn)方案與反饋流程（3分）。
（五）文明共建（15分）
1、有形式多樣的食堂和學(xué)校之間共建活動方案（4分）。
2、提供就餐區(qū)環(huán)境布置，進(jìn)行營養(yǎng)和節(jié)約方面的教育（3分）。
6、加分項目（最高10分）
有其他管理創(chuàng)新特色亮點(diǎn)（最高2分）。
評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質(zhì)性要求前提下，按照采購文件中規(guī)定的各項因素進(jìn)行綜合評審后，以評標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為成交單位的評審方法。
評標(biāo)流程如下：
（一）對各投標(biāo)單位提供的投標(biāo)文件進(jìn)行評審。
（二）按照投標(biāo)順序依次對投標(biāo)單位進(jìn)行質(zhì)疑，投標(biāo)單位可以進(jìn)行答辯、說明，并將相關(guān)承諾以書面形式進(jìn)行答復(fù)。
（三）每位評委綜合投標(biāo)文件和答辯結(jié)果，獨(dú)立評分。
（四）綜合評分。投標(biāo)單位得分=總得分/評委人數(shù)。
（五）公布結(jié)果。
餐飲食堂采購方案篇十三
1、成立學(xué)校食堂伙食委員會。
校長（xx）、教導(dǎo)主任（xx。）、報賬員（xx）食堂管理員（xx）、食堂炊事員（xx）組成學(xué)校食堂伙食管理委員會。
2、伙食管理委員會成員職責(zé)：
校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。
食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查；如有出入，需將核查情況報校長處理。
炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買、加工、烹飪、分發(fā)；食堂衛(wèi)生打掃。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人（如食堂管理員或炊事員等）簽字，證明人（學(xué)校老師）簽字，交學(xué)校校長處審批，方可報帳。
2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲備物資由學(xué)校（xx負(fù)責(zé)）定點(diǎn)采購，與供方（xx琳琚超市）建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員（xx）、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員（梁建英）處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時核對。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員（兩人）負(fù)責(zé)共同采買；發(fā)票（或購買憑證）在第二天交到食堂管理員（xx）處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員（梁建英）處報帳。
4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員（梁建英）處報帳。
5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，?？顚Ｓ?，多還少補(bǔ)，每月由報賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。
1、食物采購盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗收簽字。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量（重量、價格）并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。
4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。
5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
1、食堂管理員（xx）為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責(zé)任人。
2、食堂管理員（xx）應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。
3、食堂管理員（xx）應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜及電動設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
餐飲食堂采購方案篇十四
自貢市人力資源和社會保障局?jǐn)M對機(jī)關(guān)食堂生鮮食物采取比選專業(yè)經(jīng)銷商（以下簡稱經(jīng)銷商）統(tǒng)一配送方式進(jìn)行采購，現(xiàn)邀請符合資質(zhì)條件的經(jīng)銷商按要求參加比選。
自貢市人力資源和社會保障局機(jī)關(guān)食堂生鮮食物采購配送。
肉、禽、魚、瓜果、蔬菜等。
參加比選經(jīng)銷商資質(zhì)條件及需提供資料。
1.具備與采購配送內(nèi)容相關(guān)的《工商營業(yè)執(zhí)照》；
2.具備與采購配送內(nèi)容相關(guān)的《食品流通許可證》；
3.企業(yè)和法人三年內(nèi)未被列入失信名單。
（二）需提供資料要求。
1.工商營業(yè)執(zhí)照（即：社會統(tǒng)一信用代碼證書，正、副本復(fù)印件加蓋單位公章）；
2.食品流通許可證復(fù)印件加蓋單位公章；
7.法人身份證（復(fù)印件加蓋單位公章）；8.法定代表人授權(quán)參加本次比選活動的合法代表，提供法人委托書、受托人身份證復(fù)印件加蓋單位公章。
各參與比選的經(jīng)銷商必須在20xx年12月19日14：50分前，按規(guī)定要求將參加比選的相關(guān)資料加蓋單位公章并密封后送達(dá)指定地點(diǎn)。逾期不再收取比選資料。
自貢市人力資源和社會保障局（匯東路428號）七樓勞動關(guān)系科。
聯(lián)系人：
電話：
20xx年12月19日下午15時，自貢市人力資源和保障局七樓小會議室。
比選原則。
我局將組成比選組對參加的經(jīng)銷商提交的相關(guān)材料進(jìn)行審查，經(jīng)審查合格的`經(jīng)銷商，采取現(xiàn)場三輪報價，以最終報價折扣最低（市場價的百分比）的作為本次采購的成交供應(yīng)商。若出現(xiàn)報價折扣相同的情況，則以注冊資金最高的經(jīng)銷商為中標(biāo)經(jīng)銷商。
餐飲食堂采購方案篇一
受盱眙縣第三中學(xué)的委托，江蘇至衡誠達(dá)工程咨詢有限公司對該單位的盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目進(jìn)行詢價采購，現(xiàn)邀請合格的.供應(yīng)商前來參加報價。
（一）項目名稱：盱眙縣第三中學(xué)食堂食材采購項目。
（二）采購方式：詢價。
（三）采購內(nèi)容：20xx-20xx學(xué)年，盱眙縣第三中學(xué)在學(xué)校食堂就餐師生人數(shù)約1400人左右。
標(biāo)段一：對時令蔬菜，水果，牛奶，干貨調(diào)味品等進(jìn)行采購，預(yù)算金額：126萬元；
標(biāo)段二：對食堂冷凍食品進(jìn)行采購，預(yù)算金額：54萬元；
標(biāo)段三：對鮮雞、鴨、鵝、牛、羊肉等進(jìn)行采購（肉類產(chǎn)品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛(wèi)生要求），預(yù)算金額：66萬元。
（四）合同履行期限：20xx年9月1日-20xx年6月30日。
（五）配送時間：按采購人要求。
本項目（否）接受聯(lián)合體。
滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；
（一）提供有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證或三證合一的新版營業(yè)執(zhí)照；
（二）法定代表人證明或授權(quán)委托書；
（三）必須具有食品經(jīng)營許可證。
時間：20xx年7月13日至20xx年7月20日，每天上午8：30至11：30，下午14：30至17：00（北京時間，法定節(jié)假日除外）。
地點(diǎn)：盱眙縣教育體育局。
方式：供應(yīng)商將（一）法人代表授權(quán)委托書原件（注明委托人聯(lián)系方式）；（二）被委托人身份證明復(fù)印件加蓋公章；（三）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章；（四）食品經(jīng)營許可證復(fù)印件加蓋公章，上述材料掃描整合成一份文檔發(fā)送至956765824@郵箱報名并領(lǐng)取詢價文件，聯(lián)系人：史老師，聯(lián)系電話：0517-80327251。
售價：300元/份，（無論中標(biāo)與否不退還，逾期不予接受），必須從投標(biāo)人的基本賬戶匯至盱眙縣教育體育局賬戶，務(wù)必在報名時備注公司名稱項目名稱，請報名單位將報名費(fèi)用截圖一同發(fā)至報名郵箱，否則視作報名無效。
賬戶名：盱眙縣教育體育局。
賬號：488459896956。
銀行名稱：中國銀行盱眙支行營業(yè)部。
截止時間：20xx年7月21日15點(diǎn)00分（北京時間）。
地點(diǎn)：盱眙縣教育體育局四樓417室。
開標(biāo)時間：20xx年7月21日15點(diǎn)00分（北京時間）。
地點(diǎn)：盱眙縣教育體育局四樓417室。
自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
現(xiàn)場報價，最低價中標(biāo)，如最低價報價相同，進(jìn)行下一輪報價。
1、詢價保證金金額：無。
2、履約保證金:成交供應(yīng)商必須在簽訂合同之前，向采購人繳納成交價1%的履約保證金。
3、付款方式：一月一結(jié)（對公轉(zhuǎn)賬）。
4、代理費(fèi)收?。罕静少忢椖咳齻€標(biāo)段代理費(fèi)共6600元，中標(biāo)單位在領(lǐng)取中標(biāo)通知書時一次性支付給代理機(jī)構(gòu)。（每個標(biāo)段的代理費(fèi)用按照其預(yù)算費(fèi)用占總預(yù)算費(fèi)用的百分百乘以總代理費(fèi)用計算）。
1.采購人信息。
名稱：盱眙縣第三中學(xué)。
地址：盱眙縣第三中學(xué)。
項目聯(lián)系人：史仕軍13915161138。
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息。
餐飲食堂采購方案篇二
食堂物資采購主要采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判、詢價采購等采購方式。后勤保障集團(tuán)采供中心應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校和集團(tuán)物資采購的有關(guān)規(guī)定確定合理的采購方式。
（二）適用范圍。
1、學(xué)生食堂使用的米、面、油、豬肉及豬副產(chǎn)品、禽肉及禽副產(chǎn)品、豆制品、雞蛋和部分調(diào)味品等大宗食品原料采購適宜采用定期公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)（每學(xué)期一至二次）。
2、學(xué)生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉魚制品等食品原料，以及單件不超過500元的'廚房用具、日雜用品、勞保用品、洗化用品等物資采購事宜采用詢價采購，由采供中心組織包括申購部門在內(nèi)的至少2名人員直接到市場上進(jìn)行詢價采購。
3、其它物資設(shè)備采購。
（1）批量采購價值在3萬元以上、單件采購金額在2萬元以上的物資設(shè)備，按學(xué)校規(guī)定要求實行公開招標(biāo)或邀請招標(biāo)。
（2）批量采購價值為5000～30000元、單件采購金額在1000～20000元的物資設(shè)備，由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實際情況研究決定采用公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判或詢價采購等具體采購方式。
（3）單件采購金額在500～1000元的物資設(shè)備，由采供中心組織包括申購部門代表在內(nèi)的至少3名人員直接到市場上詢價采購。
（一）物資申購。
餐飲食堂采購方案篇三
為深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕2號）《教育部國家發(fā)展改革委財政部國家衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于實施我區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（桂政發(fā)〔20xx〕219號）等文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣中小學(xué)校食堂監(jiān)督管理，保障學(xué)生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，結(jié)合我縣學(xué)校工作實際，特制訂本實施方案。
以“確保安全、規(guī)范管理、競爭擇優(yōu)、降低成本、提高質(zhì)量”為宗旨，通過向社會購買服務(wù)方式，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，預(yù)防學(xué)校食物中毒、食品污染事件的發(fā)生，為廣大在校師生提供安全衛(wèi)生的食品。
堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則；堅持安全、營養(yǎng)、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則；堅持優(yōu)先采購貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品原則。
（一）統(tǒng)一認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。縣教育局加強(qiáng)學(xué)校食堂食品集中采購配送工作的宣傳和指導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)解決出現(xiàn)的問題。各學(xué)校要高度重視成立學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，要把好食品安全關(guān)，全面落實食堂食品采購配送工作，要切實加強(qiáng)食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應(yīng)商要嚴(yán)格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務(wù)。對因違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，造成不良后果的，將嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
（二）完善制度，加強(qiáng)管理。通過建立健全供貨商實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度等，完善學(xué)校食品集中采購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善食品采購配送、資金管理、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保學(xué)校食堂食品原材料配送與采購工作的順利實施?？h教育局會同同級財政、市場監(jiān)管、紀(jì)檢監(jiān)察等有關(guān)部門對招標(biāo)采購配送工作進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督，確保招標(biāo)采購配送工作公平、公開、公正。
（三）強(qiáng)化督查，確保安全?？h教育局及各學(xué)校定期或不定期組織人員深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)進(jìn)行督查。食品供貨商及學(xué)校在食品采購、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中，要嚴(yán)守政策法規(guī)，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格履行合同，做好食品安全衛(wèi)生管理、杜絕違規(guī)違紀(jì)及食品安全責(zé)任事故的'發(fā)生。各學(xué)校要主動接受社會監(jiān)督，嚴(yán)格落實公開公示制，通過各種便于公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中采購配送食品的品種、數(shù)量、金額等信息。要落實通報和問責(zé)制度，對發(fā)現(xiàn)的問題予以通報并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐飲食堂采購方案篇四
我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習(xí)學(xué)生及教職員工供餐?，F(xiàn)擬通過公開招標(biāo)方式，確定食品食材配送服務(wù)供應(yīng)商，承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作?，F(xiàn)公開向社會征集采購信息，歡迎有資質(zhì)、有能力的單位參與項目方案設(shè)計?，F(xiàn)將有關(guān)方案如下：
1、本項目為xx省xx第十二中學(xué)食堂食材配送服務(wù)采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。
2、本項目服務(wù)期限為兩年，總預(yù)算金額為200萬元。
1、具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件一份。
2、法人及代理人身份證復(fù)印件一份（正反兩面）。
3、法人授權(quán)書原件（若代理人與法人為同一人，無需提供此件）。
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現(xiàn)場答疑。
1、方案征集提交時間：20xx年9月23日17：00止，逾期不予受理。
2、方案征集具體要求：
（1）方案應(yīng)包括：食材配送要求、食材配送標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)要求、報價等。方案的大標(biāo)題統(tǒng)一用方正小標(biāo)宋簡體二號加粗，正文統(tǒng)用仿宋gb2312三號字，一級小標(biāo)題用黑體三號加粗，二級小標(biāo)題用楷體三號加粗，三級小標(biāo)題用仿宋gb2312三號加粗，統(tǒng)一用a4紙打印，注明頁碼。
（2）紙質(zhì)方案一式5份，統(tǒng)一用a4紙打印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊（5份）與電子文檔（u盤或光盤）一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次征集方案設(shè)計費(fèi)用自理，所有征集的`設(shè)計方案將無償提供給學(xué)校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進(jìn)行評審，然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依據(jù)。
1、報名地點(diǎn)：xx省xx第十二中學(xué)（xx市xx區(qū)朝陽路171號）。
2、聯(lián)系方式：陳老師電話：1311053xxxx。
郭老師電話：1595901xxxx。
0591—6350xxxx。
餐飲食堂采購方案篇五
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下：
黃山育才學(xué)校。
1、蔬菜類（含豆制品）。
2、肉制品類。
3、糧油類。
4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）。
5、凍貨類。
6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。
每類各招一家。
公開比選，價格低者中標(biāo)。
1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的`供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
2、參加政府采購活動（以開標(biāo)時間為準(zhǔn)）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。
（二）要求及說明：
1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費(fèi)用，包含采購、包裝、運(yùn)輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費(fèi)用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。
2、米油、干貨類報價以市場批發(fā)價為基準(zhǔn)，下浮比例報價。原則上在合同期內(nèi)不做變動，合同期內(nèi)價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準(zhǔn)后再做變動。其余產(chǎn)品參照上一周黃山市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網(wǎng)站上無價格由屯溪區(qū)各大超市均價確定或雙方另行協(xié)商后確定價格）。
3、中標(biāo)人簽約后，每日上午7點(diǎn)30分前需派專人、專車統(tǒng)一將食材送達(dá)至采購人指定地點(diǎn)，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應(yīng)商。
4、中標(biāo)人要提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平，配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志或“sc”標(biāo)志、編號和保質(zhì)期，且保質(zhì)期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換；半年內(nèi)若出現(xiàn)三次食材不符合采購人要求或其他問題，經(jīng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人確定后采購人有權(quán)終止合同，不予支付相關(guān)不合理費(fèi)用（具體相關(guān)質(zhì)量要求詳見相關(guān)食材質(zhì)量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應(yīng)伙食，中標(biāo)方需承擔(dān)臨時應(yīng)急采購費(fèi)用。單位在有緊急需求時，中標(biāo)人需在1小時內(nèi)供貨。
5、月供貨量于每月月底按實結(jié)算一次。中標(biāo)人所配備的派送人員必須具有健康證。
6、中標(biāo)公示結(jié)束后，中標(biāo)人自中標(biāo)公示期結(jié)束后試配送1個月，根據(jù)試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。
7、外地注冊商必須有本地售后服務(wù)保障能力。
8、不接受聯(lián)合體投標(biāo)比選。投標(biāo)人中標(biāo)后，不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)終止合同。
2、近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務(wù)承諾書；
4、以20xx年05月06日當(dāng)天的食材價格為基準(zhǔn)進(jìn)行報價。
5、報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）。
報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學(xué)?？倓?wù)處，逾期不受理。
聯(lián)系人：宋老師。
聯(lián)系電話：0559—23xxxxx。
餐飲食堂采購方案篇六
為了規(guī)范餐廳食材的采購、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本方案。
（一）采購方式確定原則：
1.對于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的食材，采購員可選擇供應(yīng)商送貨方式；
2.對于使用頻率低，不容易集中采購的食材可由采購員自行采購；
（二）供應(yīng)商確定原則。
5．供貨商的更換與續(xù)用：在合作的.過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。
4．調(diào)查結(jié)果由調(diào)查小組結(jié)合實地調(diào)查結(jié)果和咨詢結(jié)果進(jìn)行綜合討論通過；
5．零星物品的調(diào)查由出入庫、或委托其他人（采購人員除外）實施。
2．定價程序：由采購人員起根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果與供貨商討價還價后予以確認(rèn)。
餐廳部門負(fù)責(zé)人根據(jù)不同的季節(jié)和吃飯人數(shù)來確定定采購的數(shù)量與周期，如果采購計劃多報、虛報出現(xiàn)爛菜浪費(fèi)現(xiàn)象，由餐廳負(fù)責(zé)人承擔(dān)全部責(zé)任。（春季、秋季、冬季每周采購兩次，夏季每周采購三次）。
驗收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
驗收人員：采購人員、出入庫人員、餐廳部門負(fù)責(zé)人等共同驗收；
驗收程序。
1．餐廳入庫人員對采購人員所采購的材料進(jìn)認(rèn)真驗收、檢核貨物的數(shù)量、重量、質(zhì)量，保存有效期等，符合要求的方能入庫，對于驗收不合格的物品給予退回，嚴(yán)禁入庫。
2．驗收合格的物品，開具入庫單，“入庫單”填寫完后，由采購人員、餐廳部門負(fù)責(zé)人、出入庫人員簽字生效，簽字后的“入庫單”一式三聯(lián)即：第一聯(lián)出入庫留存、第二聯(lián)采購人員交財務(wù)部作為記賬憑證、第三交總經(jīng)理。
3、餐廳領(lǐng)菜出庫時，出庫人員填寫出庫單，由經(jīng)辦人或餐廳負(fù)責(zé)人簽字生效。
采購人員要嚴(yán)格履行自己的職責(zé)，在訂貨、采購工作中實行“貨比三家”的原則。在重質(zhì)量、遵合同、守信用、售后服務(wù)好的前提下，選購低價物資，做到質(zhì)優(yōu)價廉。嚴(yán)格遵守本公司的各項規(guī)章制，做到有令即行，有禁即止。必須牢固樹立企業(yè)主人翁思想，盡職盡責(zé)，在采購工作中做到廉潔自律、秉公辦事、不謀私利。
餐飲食堂采購方案篇七
1、物品采購回來后，非急需物品必須先行辦理入庫手續(xù)，由庫管員首先驗貨，合格的物品，屬于庫房常備物品，辦理入庫手續(xù)，不符合要求的當(dāng)即退回，并限時補(bǔ)充；屬于部門專用物品，由庫管員通知部門經(jīng)理到庫房驗貨。急需物品由采購員直接通知申購部門驗貨領(lǐng)取，先由領(lǐng)用人填寫驗收領(lǐng)取收條，采購員及時到庫房辦理入庫手續(xù)，使用部門及時辦理出庫手續(xù)。
2、由庫管員記錄通知日期、時間、電話接聽人，部門經(jīng)理沒有時間的，由部門經(jīng)理書面授權(quán)副經(jīng)理或其他專業(yè)人員到庫房驗貨，驗貨人員必須在半小時之內(nèi)到庫房驗貨。
3、庫管員負(fù)責(zé)物品名稱、數(shù)量、規(guī)格等并做好登記，申購部門經(jīng)理或授權(quán)驗貨人員負(fù)責(zé)物品質(zhì)量，當(dāng)場驗貨合格的在登記本上簽字，不合格物品也要在登記本上簽署不合格原因，提出建議，比如全部退貨、揀選合格的入庫使用或降價處理使用等。對于不能使用的物品不準(zhǔn)辦理入庫手續(xù)，要求供貨商或者采購員進(jìn)行補(bǔ)充或者退換。
4、自庫管員電話通知部門驗貨起半小時仍不到場的，庫管員視為默認(rèn)物品合格并入庫使用，在記錄本上注明“已通知驗貨人員，未到場驗貨”，以后出現(xiàn)質(zhì)量問題，由申購部門承擔(dān)責(zé)任。對于驗貨員一時不能確定是否合格的，可以請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，但必須在一個工作日之內(nèi)完成，超過時限庫管員視為合格入庫。對于驗貨合格的或默認(rèn)合格的。物品，在使用中出現(xiàn)問題由使用部門負(fù)責(zé)（當(dāng)時無法確認(rèn)的除外，如干貨需要漲發(fā)后才能確認(rèn)優(yōu)劣的）。
5、驗貨的標(biāo)準(zhǔn)：訂購的大宗物品，有約定驗貨標(biāo)準(zhǔn)的，按照標(biāo)準(zhǔn)驗貨；沒有約定標(biāo)準(zhǔn)的，按照公司使用要求進(jìn)行驗貨。部門申購的物品按照申購單注明的規(guī)格和質(zhì)量或樣品進(jìn)行驗貨，申購單沒有注明或沒有樣品的，視為普遍使用標(biāo)準(zhǔn)，使用部門不準(zhǔn)以此為由要求退還，若因此要求退換的，由申購部門負(fù)責(zé)承擔(dān)采購費(fèi)用每次20元。
6、驗貨后的領(lǐng)取：屬于部門申購的，驗貨合格后必須在一個工作日之內(nèi)領(lǐng)取，庫房不再另行通知，逾期不領(lǐng)取的按照10元/件/天記錄物品滯留費(fèi)和庫房占用費(fèi)。
餐飲食堂采購方案篇八
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，為深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃招標(biāo)采購工作的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕2號）、《教育部國家發(fā)展改革委財政部國家衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》（教督函〔20xx〕2號）、《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于實施我區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（桂政發(fā)〔20xx〕219號）等文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣中小學(xué)校食堂監(jiān)督管理，保障學(xué)生在校集中用餐的食品安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，結(jié)合我縣學(xué)校工作實際，特制訂本實施方案。
以黨的十九大精神為指導(dǎo)，加強(qiáng)對學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原材料采購配送行為，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況、提高學(xué)生健康水平、增強(qiáng)青少年身體素質(zhì)，構(gòu)建和諧平安校園。
以“確保安全、規(guī)范管理、競爭擇優(yōu)、降低成本、提高質(zhì)量”為宗旨，通過向社會購買服務(wù)方式，規(guī)范學(xué)校食堂食品采購配送行為，預(yù)防學(xué)校食物中毒、食品污染事件的發(fā)生，為廣大在校師生提供安全衛(wèi)生的食品。
堅持公開、公平、公正的原則；堅持嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則；堅持安全、營養(yǎng)、方便快捷的原則；堅持降低成本，物美價廉的原則。
為確保學(xué)校食堂食品原材料統(tǒng)一采購配送規(guī)范管理工作順利開展，成立由縣教育局局長任組長的隆安縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購配送規(guī)范管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣教育局體衛(wèi)藝股，辦公室主任由縣教育局分管副局長兼任。辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)管全縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送工作。
各中小學(xué)校也要成立相應(yīng)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組成員由中心小學(xué)校長、分管副校長、轄區(qū)村校校長及教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、中心小學(xué)總務(wù)主任及其他中層領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、食堂管理員等人員組成，縣直學(xué)校及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組成員由學(xué)校校長、分管副校長、總務(wù)主任及其他中層領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、食堂管理員等人員組成。
為做好標(biāo)的評定工作，成立隆安縣中小學(xué)校食堂食品招標(biāo)評定工作小組，成員由縣教育局、縣市場監(jiān)管局及學(xué)校代表組成。
實施范圍。
1.全縣中小學(xué)校、公辦幼兒園學(xué)生食堂每日各餐點(diǎn)。
2.南寧市龍翔學(xué)校、經(jīng)典用謙學(xué)校學(xué)生食堂營養(yǎng)餐。
（二）實施時間。
20xx年春季學(xué)期開學(xué)至20xx年秋季學(xué)期結(jié)束。
(一)大米及其它糧食類；
（二）食用油（花生油或調(diào)和油）；
（三）肉類、禽蛋類；
（四）蔬菜類、水產(chǎn)品類、豆類及豆制品類；
（五）醬油、鹽、料酒、醋等調(diào)味品及干雜類；
（六）濕米粉、蒸包、糕點(diǎn)（烤包）等。
凡列入學(xué)校食堂采購的食品原材料均納入。四季豆、野生蘑菇、熟肉制品等不列入采購之列（采購品種及參數(shù)詳見附件4）。
標(biāo)的設(shè)置。
20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送標(biāo)的設(shè)置種類如下：a標(biāo)：大米；b標(biāo)：肉類、禽蛋類、蔬菜類、水產(chǎn)品類、豆類及豆制品類、食用油、醬油、鹽料酒、醋等調(diào)味品及干雜類；c標(biāo)：鮮濕米粉類；d標(biāo)：蒸包類；e標(biāo)：烤包、點(diǎn)心類。
為確保供貨及時安全，根據(jù)合格供貨商數(shù)量決定其標(biāo)的搖號線路中標(biāo)個數(shù)。（如供貨商超過10家，則每家供貨商只能中標(biāo)1條線路；如果供貨商不足10家，則在確保每家供貨商中標(biāo)1條線路后，余下線路再組織供貨商進(jìn)行第下一輪搖號，在下一輪搖號中每個供貨商只能中標(biāo)1條線路，直至所有線路供貨商都產(chǎn)生。）。
（一）總體要求。
1.具有相關(guān)行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照(或統(tǒng)一社會信用代碼證)、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證（《食品生產(chǎn)許可證》、《食品經(jīng)營許可證》、《食品流通許可證》）等，企業(yè)或公司的經(jīng)營、倉庫、檢測、辦公等場所須在隆安縣境內(nèi)，且原則上申報成為一般納稅人。從業(yè)人員須持有健康證。同一法人注冊的企業(yè)或公司只能用一家企業(yè)或公司進(jìn)行競標(biāo)。
2.具有良好的財務(wù)狀況和商業(yè)信譽(yù)。無拖欠貨款行為，沒有發(fā)生過違法違規(guī)行為和嚴(yán)重食品安全事故。
3.流動資金須達(dá)到如下要求：a標(biāo)每條線路20萬元；b標(biāo)每條線路150萬元；c標(biāo)每條線路5萬元；d標(biāo)每條線路5萬元；e標(biāo)每條線路5萬元。投標(biāo)單位（人）遞交報名材料時，須提交投標(biāo)單位（人）銀行賬戶流水。
4.具有履行合同的設(shè)備和能力（設(shè)備包括：電腦、打印機(jī)、貨架、符合條件的運(yùn)輸車輛、食品安全檢測儀器設(shè)備，相應(yīng)的各類食品儲存、運(yùn)輸容器、專用留樣冰箱等）。
5.必須具有固定的經(jīng)營場所，有辦公室、食品安全檢測室、儲存?zhèn)}庫等。經(jīng)營場所、倉庫距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25米以上，不得設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之內(nèi)。
6.符合食品安全法、動物防疫法及其他法律法規(guī)制定的其他要求。
7.投標(biāo)單位（人）中標(biāo)后，要于1個月內(nèi)在縣教育、市場監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，完成經(jīng)營場所視頻監(jiān)控系統(tǒng)安裝配備工作，實現(xiàn)供貨地點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控智能監(jiān)控，實現(xiàn)“畫面可存儲、問題可核實、信息可追溯、全程可監(jiān)控”，確保教育主管部門、食品監(jiān)管部門及社會公眾可參加食品安全監(jiān)督。視頻監(jiān)控系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)連接安裝、運(yùn)行費(fèi)用由供貨商自行負(fù)責(zé)。
（二）各標(biāo)的投標(biāo)單位（人）資格要求。
評審人員通過查閱投標(biāo)材料、實地核查等方式，依照相關(guān)標(biāo)的評分標(biāo)準(zhǔn)（具體評分辦法詳見附件2）對投標(biāo)單位（人）投標(biāo)資格進(jìn)行量化評分?？偡诌_(dá)到85分以上（含85分）的投標(biāo)單位（人）方可進(jìn)入相關(guān)標(biāo)的競標(biāo)。
通過搖號方式確定中標(biāo)單位（人）。
20xx年1月6發(fā)布《20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送工作實施方案》?？h教育局、各學(xué)校（含中小學(xué)、幼兒園）將本方案以書面形式對外公告5個工作日(20xx年1月6日至20xx年1月10日)。
（二）投標(biāo)人報名及報送材料。
1.報名時間：20xx年1月7—10日，每天上午8:00—12:00。
2.報名地點(diǎn)：隆安縣教育局體衛(wèi)藝股（隆安縣城廂鎮(zhèn)江濱路22號隆安縣青少年校外活動中心三樓303室）。
3.材料提交。報名時須遞交如下材料一式3份（其中2份交縣教育局體衛(wèi)藝股，1份核驗后退回投標(biāo)單位（人）留存）：
（1）20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送供貨商報名表（附件1）；
（2）營業(yè)執(zhí)照；
（3）稅務(wù)登記證（如為三證合一或五證合一的無須提供）或一般納稅人的佐證材料；
（4）食品經(jīng)營許可證或食品生產(chǎn)許可證；屬于生產(chǎn)企業(yè)的需提供食品生產(chǎn)明細(xì)表；
（5）法定代表人身份證，法定代表人、從業(yè)人員健康證；
（8）經(jīng)營場所、生產(chǎn)車間、倉庫不動產(chǎn)權(quán)證或房屋租賃合同；
（9）倉庫多方位的內(nèi)部環(huán)境及設(shè)施照片3-5張，外部毗鄰環(huán)境照片3張；
上述材料需提供原件現(xiàn)場核驗（原件核驗后退回，留存復(fù)印件），相關(guān)提交留存的材料均應(yīng)利用a4打印或復(fù)印，材料均需加蓋公司（企業(yè)）公章或財務(wù)章，照片應(yīng)為彩色照片原件。
（三）材料評審及現(xiàn)場核驗。
投標(biāo)單位（人）報名遞交材料后，縣教育局會同縣市場監(jiān)管局等相關(guān)部門組織評審組于20xx年1月8至14日，對相關(guān)材料進(jìn)行審核，并到投標(biāo)人經(jīng)營場所（含倉庫）進(jìn)行實地核查，依照相關(guān)標(biāo)的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化評分。對評分低于85分的投標(biāo)人，于20xx年1月16日下午前告知其未能進(jìn)入競標(biāo)環(huán)節(jié)。
（四）組織競標(biāo)，確定中標(biāo)人。
20xx年1月17日（具體時間、地點(diǎn)另行通知），縣教育局組織學(xué)校食堂食品原材料集中采購配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組（由縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局及相關(guān)學(xué)校各若干名工作人員代表組成），采取公開搖號方式確定中標(biāo)單位（人）。評議全過程進(jìn)行錄像。搖號結(jié)果經(jīng)隆安縣中小學(xué)校食堂食品招標(biāo)評定工作小組審核確認(rèn)后，向社會公示5個工作日，如無異議的，中標(biāo)單位（人）按規(guī)定繳納保證金后，確定為20xx年隆安縣學(xué)校食堂食品原材料的供貨商。
各學(xué)校要將確定學(xué)校食堂食品原材料供貨商工作程序的相關(guān)材料收集、整理歸檔。
（一）縣城所在地學(xué)校，食堂食品原材料價格應(yīng)低于縣城市場平均零售價的5%以上。
（二）集鎮(zhèn)所在地學(xué)校（鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)），食堂食品原材料價格應(yīng)低于當(dāng)?shù)厥袌銎骄闶蹆r的3%以上。村校、教學(xué)點(diǎn)食堂食品原材料價格不能高于當(dāng)?shù)丶?zhèn)市場平均零售價。
（四）縣教育局、市場監(jiān)督管理局等部門組成的縣價格監(jiān)督小組，要定期對全縣各學(xué)校食堂食品供貨價格進(jìn)行監(jiān)督檢查。
（一）確定中標(biāo)單位（人）后，學(xué)校要與供貨商簽訂采購供應(yīng)合同，供貨商與學(xué)校簽訂合同后，憑合同到縣教育局交原材料質(zhì)量保證金。a標(biāo)每條線路5萬元；b標(biāo)每條線路10萬元；c標(biāo)每條線路1萬元；d標(biāo)每條線路1萬元；e標(biāo)每條線路1萬元。供貨商應(yīng)按合同向?qū)W校配送優(yōu)質(zhì)、安全的食品。各學(xué)校與供貨商協(xié)商，每周確定一次菜譜。各學(xué)校應(yīng)于每周五前將本校食堂次周所需的各類食品原材料品種、數(shù)量，以傳真或電子文件等形式向供貨商提交訂貨計劃，注明購買食材品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨時間及其它需要說明的事項。如遇特殊情況，雙方必須至少提前一天協(xié)商解決好。供貨商要認(rèn)真核對各學(xué)校的訂貨計劃并按學(xué)校所需準(zhǔn)備好各類食品原材料，并于次周將每日的食品原材料分別按約定的時間由本公司人員送到相關(guān)學(xué)校。肉、禽等鮮活食品必須當(dāng)日配送，其余食品原料可視學(xué)校實際需求酌情配送，但必須確保學(xué)校食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。
（二）供貨商從生產(chǎn)加工單位、生產(chǎn)基地、流通經(jīng)營單位（商店、超市、個體工商戶）采購食品原材料配送到學(xué)校的，應(yīng)當(dāng)留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證或每筆送貨單。供貨商從流通經(jīng)營單位（商場、超市、個體工商戶等）采購畜禽肉類配送到學(xué)校的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
（三）供貨商與學(xué)校要堅持公平、公正、公開的原則，讓學(xué)校教師代表、家長代表廣泛參與、全程監(jiān)督，努力提高服務(wù)水平。學(xué)校食堂每天所采購的食品原料品種、價格都必須進(jìn)行每日公示，供學(xué)校廣大師生及社會進(jìn)行監(jiān)督。
（四）各學(xué)校要對所采購的食品原材料實行雙人采購，雙人驗收。采購員、驗收人員每月輪換一次。（五）每次供貨，供貨商必須向?qū)W校食堂提供“隆安縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營一票通臺賬食品進(jìn)貨憑證（進(jìn)貨臺賬）”和其他票證。對存在質(zhì)量問題的食品要保證退貨，賠償相應(yīng)的損失并及時換取符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。
（六）縣教育局定期或不定期會同相關(guān)職能部門對全縣學(xué)校食堂原料采購工作進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，對供貨商進(jìn)行必要的檢查。
（一）結(jié)算方式。
學(xué)校食堂食品原材料貨款每月結(jié)算一次，每月初10個工作日內(nèi)結(jié)算上月貨款。
（二）付款方式。
供貨商必須向?qū)W校提供稅務(wù)部門出具的正式票據(jù)，票據(jù)必須與供貨商競標(biāo)時的稅務(wù)登記證相符。
縣直學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)負(fù)責(zé)審核本學(xué)校（含轄區(qū)村校、教學(xué)點(diǎn)）每月采購賬目，審核無誤后，通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式將款項匯入供貨商競標(biāo)時提供的對公銀行賬戶，不允許通過現(xiàn)金直接支付。
經(jīng)縣教育局批準(zhǔn)自行采購的學(xué)校，按相關(guān)工作程序進(jìn)行報賬，不允許通過現(xiàn)金直接支付。
（一）主動退出。
供貨商中標(biāo)后因各種原因無法履行職責(zé)，中途主動退出的，需提前15日向縣教育局提出申請。主動退出的供貨商，自退出之日起3年內(nèi)不能參加我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
（二）一票否決。
供貨商在在履行供貨合同期間，如有以下情形之一的，相關(guān)學(xué)?？膳c供貨商終止供貨合同，供貨商停止供貨的時間以縣教育局書面通知為準(zhǔn)。且該供貨商3年內(nèi)不得參與我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
１.因食品原材料問題而發(fā)生學(xué)校食品安全事故被相關(guān)部門認(rèn)定為造成不良影響的。
２.供貨商提供的食品原材料被市場監(jiān)管局抽檢認(rèn)定為存在質(zhì)量問題，一年內(nèi)達(dá)兩次或兩次以上的。
３.相關(guān)證照被行政主管部門吊銷的。
（三）勒令退出。
１.中標(biāo)后，供貨商將標(biāo)的轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包或委托他人配送的，一經(jīng)查實，由縣教育局約談相關(guān)企業(yè)（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內(nèi)不能參加我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
２.在合同周期內(nèi)，相關(guān)學(xué)校集中反應(yīng)意見大的供貨商，由縣教育局約談相關(guān)企業(yè)（個人），限定時間整改，約談2次以上（含2次）拒不整改的，取消供貨資格。2年內(nèi)不能參加我縣中小學(xué)校食堂食品原材料采購和配送。
供貨商退出后，由縣教育局組織在年度已中標(biāo)供貨商中重新報名搖號產(chǎn)生。期間學(xué)校的供應(yīng)，由縣教育局在年度已中標(biāo)供貨商中明確臨時供應(yīng)商。
（一）縣教育局牽頭負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌指導(dǎo)監(jiān)管全縣學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作。
（二）縣直學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)負(fù)責(zé)組織本學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作。負(fù)責(zé)做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和出入庫工作。建好相關(guān)臺賬登記。組織學(xué)校評議小組對配送方或定點(diǎn)采購方的食品質(zhì)量及配送服務(wù)進(jìn)行評議。
（三）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)負(fù)責(zé)組織本鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作；指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校做好每天采購計劃，做好貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。組織本鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校評議小組對配送方或定點(diǎn)采購方的食品質(zhì)量及配送服務(wù)進(jìn)行評議。
（四）各學(xué)校具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品原材料每天采購計劃，對貨物驗收簽字，做好索證索票和入出庫工作。建好相關(guān)臺賬登記。每學(xué)期期末，組織本學(xué)校評議小組對配送方或定點(diǎn)采購方的食品質(zhì)量及配送服務(wù)進(jìn)行評議。
（五）供貨商應(yīng)做到制度完善，證照齊全，用工規(guī)范，誠實守信，嚴(yán)格按合同要求配送食品到學(xué)校；自覺協(xié)調(diào)與學(xué)校關(guān)系，妥善解決發(fā)生的問題和困難；自覺接受教育局、學(xué)校及社會各界的監(jiān)督。
（六）各學(xué)校和供貨商自覺接受縣紀(jì)委監(jiān)委、教育局、財政局、審計局、市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健局等職能部門對學(xué)校食堂食品原材料質(zhì)量安全檢測、衛(wèi)生情況、食堂管理、飲食加工、價格等工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，確保學(xué)校的食堂食品安全，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。
（一）統(tǒng)一認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?？h教育局加強(qiáng)學(xué)校食堂食品集中采購配送工作的宣傳和指導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)解決出現(xiàn)的問題。各學(xué)校要高度重視成立學(xué)校食堂食品原材料采購配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，要把好食品安全關(guān)，全面落實食堂食品采購配送工作，要切實加強(qiáng)食堂管理，及時做好食品需求信息報送。食品供應(yīng)商要嚴(yán)格遵照合同要求，提供方便快捷、物美價廉的食品配送服務(wù)。對因違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，造成不良后果的，將嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
（二）完善制度，加強(qiáng)管理。通過建立健全供貨商實行配送服務(wù)質(zhì)量評議制度、責(zé)任追究制度和退出制度等，完善學(xué)校食品集中采購與配送工作相配套的具體實施辦法、管理細(xì)則和操作流程，完善食品采購配送、資金管理、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保學(xué)校食堂食品原材料配送與采購工作的順利實施?？h教育局會同同級財政、市場監(jiān)管、紀(jì)檢監(jiān)察等有關(guān)部門對招標(biāo)采購配送工作進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督，確保招標(biāo)采購配送工作公平、公開、公正。
（三）強(qiáng)化督查，確保安全?？h教育局及各學(xué)校定期或不定期組織人員深入學(xué)校食堂和配送企業(yè)進(jìn)行督查。食品供貨商及學(xué)校在食品采購、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中，要嚴(yán)守政策法規(guī)，嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格履行合同，做好食品安全衛(wèi)生管理、杜絕違規(guī)違紀(jì)及食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。各學(xué)校要主動接受社會監(jiān)督，嚴(yán)格落實公開公示制，通過各種便于公眾知曉的方式，逐項逐個公開集中采購配送食品的品種、數(shù)量、金額等信息。要落實通報和問責(zé)制度，對發(fā)現(xiàn)的問題予以通報并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。
餐飲食堂采購方案篇九
為更好提升食堂服務(wù)，本著食材采購物美價廉、服務(wù)及時原則，制定本暫行方案。
采用集體研究，分類定點(diǎn)方式進(jìn)行采購，比價格比服務(wù)，從有良好信譽(yù)的供應(yīng)商中擇優(yōu)選取。食材暫定分類為12大類(后期調(diào)整)：蔬菜類、豬肉類、水產(chǎn)類、食用油類、大米類、調(diào)味干貨類、家禽畜牧類、零星食材類、水果類、飲品類、蛋品類、半成品類。
有意愿的供貨商于每月的20日之前到機(jī)關(guān)服務(wù)中心101室登記并索取分類報價品名表，須提供：營業(yè)執(zhí)照、法人身份證、商品流通許可等復(fù)印件，并簽字加蓋公司印章。
按實際發(fā)出的分類報價品名表填寫有效期內(nèi)定價價格，于每月24日前（遇節(jié)假日順延），將定價表紙質(zhì)版（2份）送至區(qū)大院機(jī)關(guān)食堂101室，逾期不再接收。注意事項：各供應(yīng)商報價自行密封，報價需蓋公章簽名。分類報價需完整，出現(xiàn)漏報、未報或更改品項內(nèi)容一律視為無效表格。
采購組集體研究確定供應(yīng)商：機(jī)關(guān)服務(wù)中心將抽調(diào)人員組成工作小組，對供應(yīng)商的各類報價進(jìn)行比較，選取比重數(shù)值最低的供貨商為最終供應(yīng)商，比重數(shù)值第二低的.為備用供貨商，以此類推。采購組于28日之前通知各選中供貨商，并于當(dāng)天下午簽訂合同（合同期為1個月）。
被選中供貨商在合同期間，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，按照甲方指定的地點(diǎn)、時間配送到位，合同期間因質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)等問題被開單警告三次（含三次）即刻終止合同，今后無報價資格。
餐飲食堂采購方案篇十
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材采購工作，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《_政府采購法》和《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定。本著公、公開、公正的原則，擬對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎有經(jīng)營能力、資質(zhì)齊全、質(zhì)量合格、價格誠信的企業(yè)或個體經(jīng)營者參加競標(biāo)。招標(biāo)方案如下：
黃山育才學(xué)校。
1、蔬菜類（含豆制品）。
2、肉制品類。
3、糧油類。
4、調(diào)料類（含干貨、禽蛋）。
5、凍貨類。
6、奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。
每類各招一家。
公開比選，價格低者中標(biāo)。
1、符合《_政府采購法》第二十二條的規(guī)定，國內(nèi)注冊（指按國家有關(guān)規(guī)定要求注冊的）生產(chǎn)或經(jīng)營本次采購貨物的供應(yīng)商。本項目不接受聯(lián)合體報價。
2、參加政府采購活動（以開標(biāo)時間為準(zhǔn)）前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標(biāo)時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。
（二）要求及說明：
1、報價人須就附件中所有的貨物和服務(wù)內(nèi)容做唯一完整報價，報價必須包括所有費(fèi)用，包含采購、包裝、運(yùn)輸、裝卸、勞務(wù)、管理、利潤、稅金、保險、協(xié)調(diào)、售后服務(wù)費(fèi)用、相關(guān)文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項應(yīng)有費(fèi)用。
餐飲食堂采購方案篇十一
1、金額：本次投標(biāo)保證金一個標(biāo)1000元，大寫：壹仟元整。
2、保證金招標(biāo)結(jié)束后退還 。
本次招標(biāo)采取100分制，前期考察評分加現(xiàn)場打分后匯總得分，得分從高至底排序中標(biāo)。
2、市場實地考察（35分）：由學(xué)校評標(biāo)組成員（18人）對報名商家做實地考察，內(nèi)容包括商家資質(zhì)真?zhèn)?、商戶性質(zhì)、注冊資本、門面規(guī)模、倉儲、運(yùn)輸、配送服務(wù)能力等方面進(jìn)行綜合考察并評分。
附：投標(biāo)方有近3年來供應(yīng)大型企事業(yè)機(jī)關(guān)單位的供貨經(jīng)歷（需提交證明材料，如：合同），可以加分（3家及以下加1分，4家及以上加2分）。
3、商家個人自述（10分）：自述時間3至5分鐘，可以帶書稿，自述內(nèi)容包含介紹產(chǎn)品、供貨經(jīng)歷、配送服務(wù)能力、承諾質(zhì)量保證、風(fēng)險保證等。
4、競爭性詢價（35分）：采取合理價位法確定中標(biāo)，招標(biāo)方當(dāng)場給出報標(biāo)商品，以低于市場價的百分點(diǎn)報價，總合計，求平均值，評標(biāo)組成員給出評分。
5、現(xiàn)場經(jīng)過評委組成人員對資質(zhì)審核、市場考察，個人自述、詢價報價，四塊評分后進(jìn)行匯總議標(biāo)并當(dāng)場公布中標(biāo)結(jié)果。
6、每個標(biāo)類按評分分值從高至低選取 3 家商戶當(dāng)場宣布中標(biāo)結(jié)果（注：每類標(biāo)三家中標(biāo)），中標(biāo)商戶應(yīng)在中標(biāo)公示期滿后5個工作日內(nèi)與招標(biāo)方簽訂合同，合同簽訂后即生效。
1、投標(biāo)現(xiàn)場實行企業(yè)法人代表本人出席投標(biāo)制度，不得委托代理人進(jìn)行現(xiàn)場投標(biāo)，未按時參加開標(biāo)大會的，視為自動棄權(quán)，現(xiàn)場將留取投標(biāo)影像資料，以免因不法投標(biāo)人的投機(jī)，造成不良后果后，依法追究相關(guān)法律責(zé)任。
2、禁止投空標(biāo)、串標(biāo)、圍標(biāo)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)的，取消投標(biāo)資格。
3、中標(biāo)方在供貨過程中，價格不能高于當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌鰞r，凡是發(fā)現(xiàn)價格高于市場價的，招標(biāo)方有權(quán)警告或立即終止協(xié)議，結(jié)算時執(zhí)行當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌鰞r格。
4、中標(biāo)方嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及學(xué)校相關(guān)的規(guī)定和制度，按時按質(zhì)按量完成供應(yīng)并取得學(xué)校好評的，可優(yōu)先獲得順延供貨資格。
5、每年合作結(jié)束后，由學(xué)校組織師生對供貨商進(jìn)行考評，若各部門對供貨商的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量滿意度低于80%，學(xué)校結(jié)束與供貨商的合作，重新進(jìn)行招標(biāo)。
6、特別說明：以上方案的解釋權(quán)歸彌勒市第四中學(xué)所有。
餐飲食堂采購方案篇十二
為向教師提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，經(jīng)學(xué)校研究決定，以招標(biāo)的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業(yè)資質(zhì)且具備良好信譽(yù)和業(yè)績優(yōu)的飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營食堂，現(xiàn)將有關(guān)事宜說明如下：
（一）目前學(xué)校在校教職工為230余人，絕大部分在校用餐，臨時有公務(wù)接待以及培訓(xùn)人員工作餐大概200人次需求。
（二）現(xiàn)有食堂一座，設(shè)施設(shè)備均按衛(wèi)生飲食合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，餐廳提供200余個座位。各功能用房齊全，廚具、餐具添置完善。
公平、公正、公開。
（一）投標(biāo)企業(yè)具有外商獨(dú)資或合資的獨(dú)立法人資格，具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。
（二）具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)2年以上的經(jīng)歷，并能組織一定規(guī)模和質(zhì)量的操作隊伍，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強(qiáng)，能承擔(dān)民事、法律責(zé)任的能力。
（三）投標(biāo)單位必須按時提交投標(biāo)文件。
1、投標(biāo)書須包括以下內(nèi)容
（1）規(guī)章制度，實施措施。
（2）人員配備。
（3）經(jīng)營方略（含管理、采購、檢查檢驗、衛(wèi)生保障、工作人員服裝等）。
（4）配菜方案（飯菜品種、食品價格等）。
（5）用工制度。
2、投標(biāo)文件的組成
（1）投標(biāo)書。
（2）法定代表人授權(quán)書。
（3）餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
（4）企業(yè)代碼證復(fù)印件。
3、投標(biāo)條件要求
（1）投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。
（2）投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)單位指定地點(diǎn)。
（一）承包經(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴諸法律。
（二）承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛(wèi)生間等屬于承包者管理范圍。
（四）承包者在開始營業(yè)前必須向?qū)W校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽訂的勞動合同復(fù)印件，工作人員健康證復(fù)印件，廚師資格證復(fù)印件等證件。
（五）要嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識培訓(xùn)。衛(wèi)生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費(fèi)用均由承包者自理。
（六）抓好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范經(jīng)營，校方有權(quán)監(jiān)督，并可隨時檢查。如因經(jīng)營者的管理不善造成安全事故，承包者負(fù)全部責(zé)任。
（七）提高服務(wù)效率，以電腦ic卡方式售賣飯菜（系統(tǒng)由校方負(fù)責(zé)建設(shè)），網(wǎng)絡(luò)化管理。經(jīng)營數(shù)據(jù)以電腦數(shù)據(jù)和其他校方認(rèn)可的方式為準(zhǔn)，學(xué)校根據(jù)以上數(shù)據(jù)按月支付費(fèi)用。
（八）承包方保證師生晚餐、午餐和教師早餐供應(yīng)。保證質(zhì)量且營養(yǎng)均衡，品種多樣，價格優(yōu)惠。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜。
（九）學(xué)校后勤部門將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量，數(shù)量，價格及服務(wù)情況，并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者，承包者應(yīng)聽取意見，采取措施及時整改。
（十）學(xué)校有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理好食堂，對食堂的經(jīng)營狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格進(jìn)行監(jiān)督檢查。定期由學(xué)校和教師代表參與的物價聽證會，未經(jīng)學(xué)校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。
（十一）廚房設(shè)備學(xué)校已一次性投資到位。如今后承包方需進(jìn)行設(shè)備添置及維修的，待與學(xué)校協(xié)商后決定。
（十二）本次招標(biāo)承包期限為一年。
（一）網(wǎng)上發(fā)布招標(biāo)信息時間：20xx年10月9日。
（二）投標(biāo)報名時間：20xx年10月9―10月14日接受報名、現(xiàn)場考察、答疑。
（三）接受標(biāo)書截止時間：20xx年10月15日上午11：00前。
（四）評標(biāo)時間：20xx年10月15日下午2：30開始。
（五）實地考察及價格談判時間：20xx年10月16日。
（六）公布結(jié)果時間：20xx年10月17日。
（七）報名及上交資質(zhì)材料地點(diǎn)：黃平縣中等職業(yè)學(xué)?？倓?wù)處，聯(lián)系人：時宏祥，聯(lián)系電話：13985818330。
由黃平職校、黃平且蘭高中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、后勤人員代表、教師代表（共9名評委）所組成的評標(biāo)小組，綜合各投標(biāo)單位提供的材料，按照評分標(biāo)準(zhǔn)評定，確定名次。再按照名次順序?qū)ν稑?biāo)單位所承諾的服務(wù)條款進(jìn)行實地考察和價格談判，最終確定中標(biāo)單位。
（一）內(nèi)部管理（20分）
1、有健全的食堂管理制度和管理網(wǎng)絡(luò)，崗位責(zé)任明確（4分）。
2、食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓(xùn)計劃，食堂管理規(guī)范（5分）。
3、推行全成本核算，有規(guī)范的財務(wù)管理制度，體現(xiàn)微利的要求（5分）。
4、執(zhí)行《勞動合同法》，規(guī)范勞動用工，員工的簽約率100%（4分）。
5、有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣獎懲措施，制定有突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案（2分）。
（二）安全衛(wèi)生（15分）
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，員工上崗必須持有健康證（5分） 。
2、實行集中采購，有進(jìn)貨渠道正規(guī)（5分）。
3、配備有專職或兼職安全員，制定培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)每天檢查食堂電、氣、消防等設(shè)備設(shè)施安全（5分）。
（三）伙食質(zhì)量（30分）
1、能提供每周菜單及營養(yǎng)配比說明，體現(xiàn)營養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求（10分）。
2、菜肴品種豐富，高、中、低檔搭配合理（10分）。
3、菜肴貨真價實，質(zhì)價相符，符合微利要求（10分）。
（四）服務(wù)承諾（10分）
1、制定員工服務(wù)規(guī)范，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務(wù)，文明用語（5分）。
2、公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進(jìn)方案與反饋流程（3分）。
（五）文明共建（15分）
1、有形式多樣的食堂和學(xué)校之間共建活動方案（4分）。
2、提供就餐區(qū)環(huán)境布置，進(jìn)行營養(yǎng)和節(jié)約方面的教育（3分）。
6、加分項目（最高10分）
有其他管理創(chuàng)新特色亮點(diǎn)（最高2分）。
評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質(zhì)性要求前提下，按照采購文件中規(guī)定的各項因素進(jìn)行綜合評審后，以評標(biāo)總得分最高的投標(biāo)人作為成交單位的評審方法。
評標(biāo)流程如下：
（一）對各投標(biāo)單位提供的投標(biāo)文件進(jìn)行評審。
（二）按照投標(biāo)順序依次對投標(biāo)單位進(jìn)行質(zhì)疑，投標(biāo)單位可以進(jìn)行答辯、說明，并將相關(guān)承諾以書面形式進(jìn)行答復(fù)。
（三）每位評委綜合投標(biāo)文件和答辯結(jié)果，獨(dú)立評分。
（四）綜合評分。投標(biāo)單位得分=總得分/評委人數(shù)。
（五）公布結(jié)果。
餐飲食堂采購方案篇十三
1、成立學(xué)校食堂伙食委員會。
校長（xx）、教導(dǎo)主任（xx。）、報賬員（xx）食堂管理員（xx）、食堂炊事員（xx）組成學(xué)校食堂伙食管理委員會。
2、伙食管理委員會成員職責(zé)：
校長：負(fù)責(zé)審批學(xué)校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進(jìn)行審批、審批食堂帳務(wù)。
食堂管理員：負(fù)責(zé)制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負(fù)責(zé)召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進(jìn)行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查；如有出入，需將核查情況報校長處理。
炊事員：負(fù)責(zé)食堂的具體事務(wù)，負(fù)責(zé)食品的購買、加工、烹飪、分發(fā)；食堂衛(wèi)生打掃。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人（如食堂管理員或炊事員等）簽字，證明人（學(xué)校老師）簽字，交學(xué)校校長處審批，方可報帳。
2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲備物資由學(xué)校（xx負(fù)責(zé)）定點(diǎn)采購，與供方（xx琳琚超市）建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員（xx）、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員（梁建英）處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負(fù)責(zé)不定時核對。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負(fù)責(zé)列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員（兩人）負(fù)責(zé)共同采買；發(fā)票（或購買憑證）在第二天交到食堂管理員（xx）處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員（梁建英）處報帳。
4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員（梁建英）處報帳。
5、食堂帳務(wù)獨(dú)立，?？顚Ｓ?，多還少補(bǔ)，每月由報賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。
1、食物采購盡可能定點(diǎn)，學(xué)校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進(jìn)保管柜，由炊事員驗收簽字。
3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員xx核準(zhǔn)數(shù)量（重量、價格）并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。
4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。
5、事務(wù)管理員應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。
1、食堂管理員（xx）為食堂物資（含餐具、廚具）保管第一責(zé)任人。
2、食堂管理員（xx）應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。
3、食堂管理員（xx）應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作（防鼠、防霉、防盜、防火），杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品進(jìn)入食堂。
1、提高安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜及電動設(shè)備時，必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)防工傷事故。
4、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。
5、嚴(yán)格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認(rèn)真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認(rèn)真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
餐飲食堂采購方案篇十四
自貢市人力資源和社會保障局?jǐn)M對機(jī)關(guān)食堂生鮮食物采取比選專業(yè)經(jīng)銷商（以下簡稱經(jīng)銷商）統(tǒng)一配送方式進(jìn)行采購，現(xiàn)邀請符合資質(zhì)條件的經(jīng)銷商按要求參加比選。
自貢市人力資源和社會保障局機(jī)關(guān)食堂生鮮食物采購配送。
肉、禽、魚、瓜果、蔬菜等。
參加比選經(jīng)銷商資質(zhì)條件及需提供資料。
1.具備與采購配送內(nèi)容相關(guān)的《工商營業(yè)執(zhí)照》；
2.具備與采購配送內(nèi)容相關(guān)的《食品流通許可證》；
3.企業(yè)和法人三年內(nèi)未被列入失信名單。
（二）需提供資料要求。
1.工商營業(yè)執(zhí)照（即：社會統(tǒng)一信用代碼證書，正、副本復(fù)印件加蓋單位公章）；
2.食品流通許可證復(fù)印件加蓋單位公章；
7.法人身份證（復(fù)印件加蓋單位公章）；8.法定代表人授權(quán)參加本次比選活動的合法代表，提供法人委托書、受托人身份證復(fù)印件加蓋單位公章。
各參與比選的經(jīng)銷商必須在20xx年12月19日14：50分前，按規(guī)定要求將參加比選的相關(guān)資料加蓋單位公章并密封后送達(dá)指定地點(diǎn)。逾期不再收取比選資料。
自貢市人力資源和社會保障局（匯東路428號）七樓勞動關(guān)系科。
聯(lián)系人：
電話：
20xx年12月19日下午15時，自貢市人力資源和保障局七樓小會議室。
比選原則。
我局將組成比選組對參加的經(jīng)銷商提交的相關(guān)材料進(jìn)行審查，經(jīng)審查合格的`經(jīng)銷商，采取現(xiàn)場三輪報價，以最終報價折扣最低（市場價的百分比）的作為本次采購的成交供應(yīng)商。若出現(xiàn)報價折扣相同的情況，則以注冊資金最高的經(jīng)銷商為中標(biāo)經(jīng)銷商。