方案是指在實施工作或解決問題時制定的一系列計劃和步驟。一個好的方案應(yīng)該是可持續(xù)的，并能夠適應(yīng)未來的變化和挑戰(zhàn)。方案的優(yōu)劣往往體現(xiàn)在實際效果和持續(xù)改進上，需要持續(xù)關(guān)注和調(diào)整。
服務(wù)培訓方案篇一
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的.基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、教學要求。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
三、教學計劃安排。
總課時數(shù)：140課時。
專業(yè)理論：10課時。
專業(yè)技能：60課時；
服務(wù)培訓方案篇二
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;。
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導(dǎo);。
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
(六)培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓;。
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;。
2)對地位高的官方人士稱呼;。
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;。
4)對有職業(yè)，職務(wù)和學位者的稱呼;。
5)對軍人的稱呼;。
6)對神職人員的稱呼;。
7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼;。
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;。
(一)國內(nèi)習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;。
2)謙稱詞的運用;。
3)美稱詞的運用;。
4)婉稱詞的運用;。
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;。
1)要特別重視規(guī)范性問題。
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣。
3)其他需要注意的禮節(jié);。
(三)圓滿答客的禮節(jié);。
1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)。
2)打擾客人也要講究禮儀。
3)與客交談話題要講禮儀。
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié);。
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;。
2)遞接名片的禮節(jié);。
3)名片印制的禮儀規(guī)范;。
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽;。
2)問好之后再問候;。
3)避免用過于隨便的語言;。
4)要學會注意聆聽;。
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;。
6)說話語氣要平和;。
7)要禮貌地接聽電話;。
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;。
9)答話聲音要親切;。
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題;。
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;。
(六)餐廳衛(wèi)生的.禮節(jié);。
1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題;。
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題;。
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題;。
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題;。
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題;。
(七)客我關(guān)系的禮節(jié);。
1)顧客心理要求;。
2)顧客就餐動機;。
3)顧客就餐通常的生理需求;。
4)須要擺正客我之間的關(guān)系;。
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客;。
活潑型性格顧客;。
思考型性格顧客;。
和平型性格顧客;。
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)。
化妝知識;。
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
服務(wù)培訓方案篇三
根據(jù)《興隆縣農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓實施方案》及全國農(nóng)廣校關(guān)于農(nóng)村富余勞動力餐飲旅游服務(wù)類轉(zhuǎn)移培訓實施方案，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓計劃：
縣政府高度重視對農(nóng)村富余勞動力的轉(zhuǎn)移培訓工作，特批準建立農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓基地，局領(lǐng)導(dǎo)及校領(lǐng)導(dǎo)親自督導(dǎo)，培訓辦公室由專人負責。
根據(jù)餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標準，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓適應(yīng)勞務(wù)市場需求和用人單位要求、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、熟練掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能的餐廳服務(wù)人員。20xx年，計劃每年培訓200人。
以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望、熱衷于餐廳服務(wù)崗位的農(nóng)村青年為主。
以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學習形式，對農(nóng)民工進行職業(yè)技能培訓。
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、利用興隆賓館為實訓基地，聘請具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習操作,使學員在邊學邊做中實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員的動手操作能力。
(一)、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)。
要求學員熟知外出務(wù)工常識，掌握餐廳服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。理論學習10學時。
要求學員掌握餐廳服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮儀規(guī)范。其中理論學習5學時，技能學習13學時，聲像學習2學時，共計20學時。
(三)、端托、擺臺服務(wù)技能。
要求學員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺服務(wù)技能。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。
(四)、酒水服務(wù)。
要求學員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點、掌握酒水服務(wù)的技巧與程序。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。
(五)、上菜及分菜。
要求學員了解菜品知識、上菜及分菜知識。其中理論學習4學時，技能學習14學時，聲像學習2學時，共計20學時。
(六)、撤換餐用具。
要求學員學會撤換餐用具的基本操作方法。其中理論學習4學時，技能學習5學時，聲像學習1學時，共計10學時。
要求學員了解零點接待服務(wù)的相關(guān)知識，餐廳服務(wù)的'基本程序。其中理論學習12學時，技能學習16學時，聲像學習2學時，共計30學時。
我校依托中央校和省校的培訓資源，按照“一個崗位、一本教材、一張光盤、一本證書”的模式，以具有較強實力、餐廳面積達360米2、能同時容納200人就餐的興隆賓館為實訓基地，并選聘高級餐廳服務(wù)員1名、中級餐廳服務(wù)員7名、紅案2級5名及賓館負責人周曉明、縣農(nóng)廣校教師滕玉艷等組成一批素質(zhì)高、技能強、具備技師職業(yè)資格的教師隊伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學習中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高。
1、考試：學員學完課程設(shè)置中的每一個模塊后，由培訓教師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。各培訓模塊的考試平均成績作為結(jié)業(yè)考核的重要依據(jù)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念，由興隆縣農(nóng)村富余勞動力培訓基地負責人及具有較強技能水平的教師組成考評組，在興隆賓館實訓基地對學員進行現(xiàn)場考核，考核采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作等形式，重點檢查學員崗位技能掌握情況?？己瞬缓细裾呖蓞⒓友a考，嚴格把好出口關(guān)。
3、發(fā)證：考試、考核合格者發(fā)給由中央農(nóng)廣校統(tǒng)一印制的培訓證書，同時根據(jù)學員自愿的原則，由培訓學校組織學員參加餐飲旅游服務(wù)類工種的職業(yè)技能鑒定，合格學員可同時獲得勞動保障部統(tǒng)一印制的職業(yè)資格證書。
由縣農(nóng)廣校建立培訓帳臺，以市農(nóng)廣校的“廣效”職業(yè)介紹所為依托，以勞動力市場需求為導(dǎo)向，為學員外出務(wù)工提供就業(yè)信息，推薦就業(yè)崗位，通過“訂單、定點和定向”的形式，培訓轉(zhuǎn)移一大批農(nóng)村富余勞動力。
服務(wù)培訓方案篇四
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、要求。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
2、操作技能培訓要求。
1、托盤的基本要領(lǐng)。
2、餐巾折花。
3、中餐擺臺。
4、斟酒、上菜、分菜。
5、中餐宴會的預(yù)定。
6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
教學計劃安排。
總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。
服務(wù)培訓方案篇五
餐廳服務(wù)員培訓資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度。服務(wù)知識。服務(wù)能力。服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務(wù)員培訓資料適用于新進員工服務(wù)也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進行相對的增加和刪減一些培訓內(nèi)容。
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動性。創(chuàng)造性。積極性。責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1、主動。
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上。服務(wù)第一”的專業(yè)意識，在服務(wù)工作中應(yīng)時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動。積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)。份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動。及時地予以解決，做到眼勤?？谇?。手勤。腳勤。心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
2、熱情。
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑。端莊穩(wěn)重。語言親切。精神飽滿。誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3、耐心。
餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時，應(yīng)有耐性，不急噪。不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應(yīng)尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和。耐心說服。
4、周到。
餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細致入微。面面俱到。周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準備工作，對服務(wù)工作做出細致。周到的計劃；在服務(wù)時，應(yīng)仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時，應(yīng)認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：
1、基礎(chǔ)知識。
主要有員工守則。服務(wù)意識。禮貌禮節(jié)。職業(yè)道德。外事紀律。飯店安全與衛(wèi)生。服務(wù)心理學。外語知識等。
2、專業(yè)知識。
主要有崗位職責。工作程序。運轉(zhuǎn)表單。管理制度。設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)。飯店的服務(wù)項目及營業(yè)時間。溝通技巧等。
3、相關(guān)知識。
主要有宗教知識。哲學。美學。文學。藝術(shù)。法律各國的歷史地理。習俗和禮儀。民俗與宗教知識。本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
1、語言能力。
語言是人與人溝通。交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語言來表達。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為：“語言要文明。禮貌。簡明。清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
2、應(yīng)變能力。
由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴。員工操作不當。賓客醉酒鬧事。停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜，及時應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3、推銷能力。
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)。銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好。習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
4、技術(shù)能力。
餐飲服務(wù)既是一門科學，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活。自如地加以運用。
5、觀察能力。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理。心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。
1、身體健康。
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病，汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位，冰淇淋加盟。
2、體格健壯。
餐飲服務(wù)工作的勞動強度較大，餐廳服務(wù)員的站立。行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力。臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團隊精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓內(nèi)容，比如餐廳的管理制度?？己斯芾碇贫取T工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
服務(wù)培訓方案篇六
一、培訓目的.：
1、重塑前堂服務(wù)形象，樹立員工服務(wù)競爭意識;。
3、立足長遠，著眼未來，努力拓展多元化知識;。
二、培訓地點：
一樓大廳。
三、培訓時間：
20xx年xx月xx日。
四、培訓對象：
前堂全體員工。
五、培訓要求：
1、培訓期間不得請假、遲到;(值班、病假除外)。
2、每天培訓后，參訓人員須分組討論后寫出書面的心得體會;。
服務(wù)培訓方案篇七
（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
（三）培訓具體工作的落實；
（四）四步培訓法：
1，講解；
2，示范；
3，嘗試；
4，跟蹤指導(dǎo)；
（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
（六）培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1）國際上對男性和女性的稱呼；
2）對地位高的官方人士稱呼；
3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4）對有職業(yè)，職務(wù)和學位者的稱呼；
5）對軍人的稱呼；
6）對神職人員的稱呼；
7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；
8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；
（一）國內(nèi)習慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運用；
2）謙稱詞的運用；
3）美稱詞的運用；
4）婉稱詞的運用；
5）昵稱詞的運用：
（二）外交活動稱呼禮；
1）要特別重視規(guī)范性問題。
2）周到并照顧到不同國家的文化習慣。
3）其他需要注意的禮節(jié)；
（三）圓滿答客的禮節(jié)；
1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)。
2）打擾客人也要講究禮儀。
3）與客交談話題要講禮儀。
4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節(jié)；
（四）使用名片的禮節(jié)：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節(jié)；
3）名片印制的禮儀規(guī)范；
（五）接聽電話的禮節(jié)：
1）“三響之內(nèi)”必接聽；
2）問好之后再問候；
3）避免用過于隨便的語言；
4）要學會注意聆聽；
5）要培養(yǎng)做記錄的習慣；
6）說話語氣要平和；
7）要禮貌地接聽電話；
8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；
11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；
（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1）關(guān)于個人衛(wèi)生問題；
2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；
3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；
4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；
5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；
（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動機；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關(guān)系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢。
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
服務(wù)培訓方案篇八
a、領(lǐng)受任務(wù)
b、會前準備
c、會前檢查
根據(jù)表格列項檢查、設(shè)備設(shè)施、會議物品
d、引領(lǐng)登記
準備大廳指示牌、引領(lǐng)員、電梯引領(lǐng)員、會場引領(lǐng)員、指示牌
f、會場服務(wù)
主席臺香巾、飲品服務(wù)、果盤、會場貴賓飲品、香檳服務(wù)
會場秩序維持服務(wù)（清理閑雜人員）
清潔服務(wù)
委托代辦服務(wù)
出會場的引領(lǐng)服務(wù)（先生，請問需要幫助嗎）
應(yīng)急情況處理（火災(zāi)疏散、禁坐電梯、失竊、當事人詢問筆錄、相關(guān)人詢問筆錄、
停電、溢水、電梯停機、急癥救護）
g、會后清理
撤會議物品，桌椅、餐具
清理與會人員遺留物并登記
清潔會場
撤出帶入會場物品
查對清理紀念品、禮品
檢查清理情況
關(guān)閉動力電器設(shè)備
服務(wù)人員撤出，鎖閉會議廳
h、匯報總結(jié)
向主辦方主辦人員匯報會議情況，遺留物品，剩余禮品，征求意見，說明情況 會后總結(jié)專題會（部門經(jīng)理，會議服務(wù)人員參加）
2、會議服務(wù)標準
日常會議服務(wù)
a、會議服務(wù)專員接到會議通知后，按會議通知人數(shù)、規(guī)格要求進行安排。提前半小時將會議室門打開，仔細檢查衛(wèi)生，是否符合會議室衛(wèi)生標準。
b、把禁煙牌、茶具、桌簽、桌椅及會議桌中心植物、花木擺放整齊，葉面干凈。
d、會議服務(wù)專員整理好儀表儀容，佩戴好工牌。
e、會議開始前15分鐘在會議室門口站立接待與會人員。
f、接到臨時會議通知，會議服務(wù)專員要迅速到達現(xiàn)場，在規(guī)定時間內(nèi)做好準備工作。 g、將消毒后的茶杯，按會議人數(shù)，放在桌子前方三分之二處，并將茶葉放在杯中，或礦泉、飲料放在客人右前側(cè)。
h、根據(jù)會議人數(shù)多少測算暖瓶數(shù)量，一律放在臺柜上備用。
j、倒水時，輕拿輕放，不出現(xiàn)杯與蓋相碰聲音。
k、倒水完畢后，輕輕退出會議室，關(guān)門時不發(fā)出門的碰擊聲。
l、服務(wù)員在會議室外等待服務(wù)時，站姿端正精神集中，隨時聽從客人的召喚。
m、會議結(jié)束時，要逐一檢查燈光、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉，檢查所有用具是否完好，按《會議室保潔標準》將會議室保潔干凈。若發(fā)現(xiàn)客人遺失物品和文件及時上繳領(lǐng)導(dǎo)。
服務(wù)培訓方案篇九
技術(shù)服務(wù)：
1、技術(shù)方案設(shè)計：通過了解用戶的需求及現(xiàn)有的客觀條件為用戶提供完美的解決方案;。
2、施工技術(shù)指導(dǎo)：項目實施的過程中有專門的技術(shù)人員指導(dǎo)，確保工程質(zhì)量;。
3、提供咨詢：在不泄漏我公司技術(shù)機密的前提下，為用戶提供技術(shù)咨詢;。
4、用戶培訓：項目實施后，對用戶進行使用培訓。
“創(chuàng)造時尚熱水文化、享受綠色熱水文明?！?BR> 本公司創(chuàng)辦十年以來，已擁有一套完善的質(zhì)量保證體系，并通過了iso9001：20xx國際質(zhì)量體系認證，每戶一張保修卡，其卓越的品質(zhì)讓你無后顧之憂。為方便用戶，本公司實行三級售后服務(wù)體系，在全國各地均設(shè)立辦事處。當系統(tǒng)運行出現(xiàn)故障時，請撥打本公司當?shù)卮淼姆?wù)電話，4小時提供上門服務(wù)，接到用戶通知后，12小時內(nèi)派人到現(xiàn)場排除故障。特別說明：公司客服中心設(shè)立有24小時免費服務(wù)電話：800—828—5488和400—8899—428，可隨時答復(fù)用戶提出的問題。公司還為客戶建立用戶檔案，定期進行質(zhì)量跟蹤、上門檢查服務(wù)。
本公司鄭重承諾：太陽能設(shè)備主機(水箱、太陽集熱管(器)、支架)保修叁年，管路配件及電器部分保修壹年，終身提供維修服務(wù)。
以下是我公司具體的保修范圍：
1、真空管出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，保修期內(nèi)免費更換;。
2、儲熱水箱出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，保修期內(nèi)免費更換;。
3、儲熱水箱保溫層失效，保修期內(nèi)免費更換;。
4、支架變形無法正常使用，保修期內(nèi)免費更換;。
對保修期外的系統(tǒng)維修，貴方需承擔零部件成本費及維修人工費，維修人員在維修前會向貴方說明并出示收費標準，征得貴方同意后，我方實施維修。收取的維修費用我方將向貴方提供有效收費發(fā)票或收據(jù)。
(1)年檢和保養(yǎng)，每年兩次免費上門保養(yǎng)，由公司指定特約服務(wù)單位進行;。
(2)應(yīng)急維修。
4、維修或維護服務(wù)收費標準。
保修期內(nèi)、屬產(chǎn)品質(zhì)量問題及安裝問題的，我公司實行全免費服務(wù)，但以下情況不屬保修范圍，我們將實行收費服務(wù)：
(1)用戶自己拆動造成損壞或經(jīng)非特約服務(wù)單位拆動造成的損壞;。
(2)用戶自行運輸、保管不當或未按說明書要求使用造成的損壞;。
(3)主要部件超過相應(yīng)的保修期的;。
(4)因不可抗力造成損壞的(如天災(zāi)、供水不正常造成太陽能不能正常工作等)。
對由上述情況發(fā)生的系統(tǒng)維修，貴方要承擔零部件成本費及維修人工費，普通配件以市場價格為準，專用太陽能配件以我公司的提供的售后配件價格為準，所有收取的維修費用，我方均出具發(fā)票或收據(jù)。
5、人員培訓安排。
安裝調(diào)試驗收完畢，驗收合格投入運行以后，我公司將組織貴方相關(guān)人員進行培訓，具體安排如下：
時間：工程驗收合格后2日內(nèi);。
地點：具體地方需要貴方協(xié)助安排;。
對象：設(shè)備管理人員、水電工及相關(guān)用戶。
內(nèi)容：(1)本太陽能熱水器的運行原理及控制過程;。
(2)太陽能熱水器各設(shè)備大體結(jié)構(gòu)和工作原理;。
(3)控制系統(tǒng)的參數(shù)設(shè)置及操作;。
(4)太陽能熱水器運行及使用過程中的注意事項;。
(5)系統(tǒng)常見的故障及解決辦法。
目標：(1)使用戶能夠正確使用太陽能熱水器，避免在使用熱水時造成損傷;。
(2)使用戶能夠正確使用太陽能熱水器，避免對太陽能熱水器造成破壞;。
(3)使設(shè)備管理人員及水電工能夠詳細了解太陽能熱水器的運行原理及運行方式，并且能夠?qū)唵喂收线M行維修。
服務(wù)培訓方案篇十
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓計劃：
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
公司各店在職服務(wù)人員。
半脫產(chǎn)，分期分批學習。
崗位培訓課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓模塊。
公司員工手冊。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
服務(wù)培訓方案篇十一
前提做好優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、個性、超值的服務(wù)，我們必須自身了解每一個人所處的崗位職責和服務(wù)規(guī)范。
1、崗位職責。（培訓目的：了解自己的工作任務(wù)和應(yīng)當承擔的責任和職責范圍）。
2、服務(wù)規(guī)范：（培訓目的：做好服務(wù)前提是自身的規(guī)范要求）。
a、個人儀容儀表要求。（工作服、發(fā)型、指甲、化妝、首飾）。
b、禮貌用語的全面掌握。
1、進房后的報備。
2、客人點單酒水流程。
3、水果分碟的規(guī)范操作。
4、給客倒酒的要求。
5、臺面及地面的衛(wèi)生清潔細節(jié)。
6、包間跪式服務(wù)的標準。
7、客人互動時的要求。
8、三輪對客敬酒責任。
9、二次對客推銷的技巧。
10、對客上毛巾的要求。
11、點播歌曲的操作及歌曲播放時客人的需求。
12、對公關(guān)的服務(wù)工作以及事情的處理報備。
13、客人買單時候的注意事項。
14、送客的要求以及客走后的房間衛(wèi)生。
1、各種類型的客人服務(wù)以及應(yīng)對技巧。
2、包間各種突發(fā)事件的`處理方法。
3、客人的情緒，所需、心理微妙的表現(xiàn)在言行舉止中，如何從客人的行為動作儀態(tài)揣摩客人的需求。
4、如何和客人拉近距離更好的溝通，抓好客戶群體。
5、掌握眼神的交流運用。觀察客人的情緒。
1、掌握各種流行的游戲的玩法實時的和客人互動。比如吹牛、789、猜大小。
2、客人獨自一人不講話時候主動觀察需上前聊天溝通邀請客人玩一些游戲。
3、掌握幾個經(jīng)典笑話調(diào)節(jié)好包間氣氛，讓客人能放松氣氛活躍、能原意和你交談聊天。
4、與可交談聊天時需認真聽客人說話眼睛看著對方，讓客對你有種信任感。
1、掌握酒水知識、產(chǎn)地、價格、度數(shù)、分類和簡單制作方法。
2、各種酒水的飲用方法和勾兌方法比例。
服務(wù)培訓方案篇十二
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。
70課時；專業(yè)技能：60課時；
服務(wù)培訓方案篇十三
服務(wù)宗旨：天道酬勤，商道酬信。
服務(wù)目的：使系統(tǒng)穩(wěn)定、準確、高效的運行。
服務(wù)理念：急客戶所需，客戶的需求就是我們的追求。
2、服務(wù)承諾。
高質(zhì)高效、耐心熱心、周密周到——直到解決問題、直到用戶滿意。
1.提供軟件的安裝、調(diào)試和對醫(yī)院操作員進行培訓，保證醫(yī)院指定操作員能獨立上崗工作。
2.提供軟件的技術(shù)支持(包括數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)、系統(tǒng)出錯等)免費維護期為12個月。
3.系統(tǒng)本身出錯，提供因為軟件本身問題(如bug引起的問題)的維護服務(wù)。
4.醫(yī)務(wù)人員操作錯誤引起系統(tǒng)故障問題或數(shù)據(jù)出錯，我公司提供軟件的數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)。
5.提供軟件安全解決方案，幫助醫(yī)院盡量降低或避免因為外部因素造成的不利影響。
6.電腦的操作系統(tǒng)不穩(wěn)定、系統(tǒng)中毒、不按規(guī)定流程操作等問題，不在我公司的維護的范圍之內(nèi)，軟件公司提供解決建議性方案。
7.醫(yī)院應(yīng)做好人員調(diào)動交接工作，以保證系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。
8.提供個性化修改服務(wù)，按實際情況確定工期及相關(guān)費用。
1、電話服務(wù)。
用戶通過服務(wù)部電話(見下)可直接和技術(shù)人員進行技術(shù)咨詢。
電話響應(yīng)時間：服務(wù)部接到用戶電話后，專人負責接聽，做好記錄，一般性問題1小時內(nèi)反饋意見，8小時內(nèi)解決問題，如遇復(fù)雜問題三個工作日內(nèi)給出解決方案并及時解決。如果電話中解決不了，有必要進行遠程維護的，則轉(zhuǎn)為遠程維護。
2、遠程服務(wù)。
公司技術(shù)服務(wù)人員通過網(wǎng)絡(luò)遠程進行技術(shù)服務(wù)，即時解決問題。
技術(shù)服務(wù)his售后服務(wù)可進行遠程控制、遠程維護。
技術(shù)服務(wù)郵箱：
技術(shù)服務(wù)網(wǎng)址：
3、上門服務(wù)。
在上面二種方式不能解決問題的情況下，我公司可安排技術(shù)人員上門服務(wù)，北京響應(yīng)時間2小時、北京周邊12小時內(nèi)、外省市48小時內(nèi)。
四.服務(wù)熱線電話。
服務(wù)培訓方案篇十四
服務(wù)宗旨：天道酬勤，商道酬信。
服務(wù)目的：使系統(tǒng)穩(wěn)定、準確、高效的運行。
服務(wù)理念：急客戶所需，客戶的需求就是我們的追求。
2、服務(wù)承諾。
高質(zhì)高效、耐心熱心、周密周到——直到解決問題、直到用戶滿意。
1.提供軟件的安裝、調(diào)試和對醫(yī)院操作員進行培訓，保證醫(yī)院指定操作員能獨立上崗工作。
2.提供軟件的技術(shù)支持(包括數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)、系統(tǒng)出錯等)免費維護期為12個月。
3.系統(tǒng)本身出錯，提供因為軟件本身問題(如bug引起的問題)的維護服務(wù)。
4.醫(yī)務(wù)人員操作錯誤引起系統(tǒng)故障問題或數(shù)據(jù)出錯，我公司提供軟件的數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)。
5.提供軟件安全解決方案，幫助醫(yī)院盡量降低或避免因為外部因素造成的不利影響。
6.電腦的操作系統(tǒng)不穩(wěn)定、系統(tǒng)中毒、不按規(guī)定流程操作等問題，不在我公司的維護的范圍之內(nèi)，軟件公司提供解決建議性方案。
7.醫(yī)院應(yīng)做好人員調(diào)動交接工作，以保證系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。
8.提供個性化修改服務(wù)，按實際情況確定工期及相關(guān)費用。
1、電話服務(wù)。
用戶通過服務(wù)部電話(見下)可直接和技術(shù)人員進行技術(shù)咨詢。
電話響應(yīng)時間：服務(wù)部接到用戶電話后，專人負責接聽，做好記錄，一般性問題1小時內(nèi)反饋意見，8小時內(nèi)解決問題，如遇復(fù)雜問題三個工作日內(nèi)給出解決方案并及時解決。如果電話中解決不了，有必要進行遠程維護的，則轉(zhuǎn)為遠程維護。
2、遠程服務(wù)。
公司技術(shù)服務(wù)人員通過網(wǎng)絡(luò)遠程進行技術(shù)服務(wù)，即時解決問題。
技術(shù)服務(wù)his售后服務(wù)可進行遠程控制、遠程維護。
技術(shù)服務(wù)郵箱：
技術(shù)服務(wù)網(wǎng)址：
3、上門服務(wù)。
在上面二種方式不能解決問題的情況下，我公司可安排技術(shù)人員上門服務(wù)，北京響應(yīng)時間2小時、北京周邊12小時內(nèi)、外省市48小時內(nèi)。
四.服務(wù)熱線電話。
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服務(wù)培訓方案篇一
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的.基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、教學要求。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
三、教學計劃安排。
總課時數(shù)：140課時。
專業(yè)理論：10課時。
專業(yè)技能：60課時；
服務(wù)培訓方案篇二
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;。
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導(dǎo);。
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
(六)培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓;。
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;。
2)對地位高的官方人士稱呼;。
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;。
4)對有職業(yè)，職務(wù)和學位者的稱呼;。
5)對軍人的稱呼;。
6)對神職人員的稱呼;。
7)關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼;。
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;。
(一)國內(nèi)習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;。
2)謙稱詞的運用;。
3)美稱詞的運用;。
4)婉稱詞的運用;。
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;。
1)要特別重視規(guī)范性問題。
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣。
3)其他需要注意的禮節(jié);。
(三)圓滿答客的禮節(jié);。
1)問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)。
2)打擾客人也要講究禮儀。
3)與客交談話題要講禮儀。
4)與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié);。
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;。
2)遞接名片的禮節(jié);。
3)名片印制的禮儀規(guī)范;。
(五)接聽電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽;。
2)問好之后再問候;。
3)避免用過于隨便的語言;。
4)要學會注意聆聽;。
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;。
6)說話語氣要平和;。
7)要禮貌地接聽電話;。
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;。
9)答話聲音要親切;。
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問題;。
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;。
(六)餐廳衛(wèi)生的.禮節(jié);。
1)關(guān)于個人衛(wèi)生問題;。
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問題;。
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題;。
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問題;。
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問題;。
(七)客我關(guān)系的禮節(jié);。
1)顧客心理要求;。
2)顧客就餐動機;。
3)顧客就餐通常的生理需求;。
4)須要擺正客我之間的關(guān)系;。
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客;。
活潑型性格顧客;。
思考型性格顧客;。
和平型性格顧客;。
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)。
化妝知識;。
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
服務(wù)培訓方案篇三
根據(jù)《興隆縣農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓實施方案》及全國農(nóng)廣校關(guān)于農(nóng)村富余勞動力餐飲旅游服務(wù)類轉(zhuǎn)移培訓實施方案，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓計劃：
縣政府高度重視對農(nóng)村富余勞動力的轉(zhuǎn)移培訓工作，特批準建立農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓基地，局領(lǐng)導(dǎo)及校領(lǐng)導(dǎo)親自督導(dǎo)，培訓辦公室由專人負責。
根據(jù)餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標準，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓適應(yīng)勞務(wù)市場需求和用人單位要求、具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范、熟練掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能的餐廳服務(wù)人員。20xx年，計劃每年培訓200人。
以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望、熱衷于餐廳服務(wù)崗位的農(nóng)村青年為主。
以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學習形式，對農(nóng)民工進行職業(yè)技能培訓。
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質(zhì)。
2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、利用興隆賓館為實訓基地，聘請具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習操作,使學員在邊學邊做中實現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學員的動手操作能力。
(一)、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)。
要求學員熟知外出務(wù)工常識，掌握餐廳服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。理論學習10學時。
要求學員掌握餐廳服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮儀規(guī)范。其中理論學習5學時，技能學習13學時，聲像學習2學時，共計20學時。
(三)、端托、擺臺服務(wù)技能。
要求學員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺服務(wù)技能。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。
(四)、酒水服務(wù)。
要求學員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點、掌握酒水服務(wù)的技巧與程序。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。
(五)、上菜及分菜。
要求學員了解菜品知識、上菜及分菜知識。其中理論學習4學時，技能學習14學時，聲像學習2學時，共計20學時。
(六)、撤換餐用具。
要求學員學會撤換餐用具的基本操作方法。其中理論學習4學時，技能學習5學時，聲像學習1學時，共計10學時。
要求學員了解零點接待服務(wù)的相關(guān)知識，餐廳服務(wù)的'基本程序。其中理論學習12學時，技能學習16學時，聲像學習2學時，共計30學時。
我校依托中央校和省校的培訓資源，按照“一個崗位、一本教材、一張光盤、一本證書”的模式，以具有較強實力、餐廳面積達360米2、能同時容納200人就餐的興隆賓館為實訓基地，并選聘高級餐廳服務(wù)員1名、中級餐廳服務(wù)員7名、紅案2級5名及賓館負責人周曉明、縣農(nóng)廣校教師滕玉艷等組成一批素質(zhì)高、技能強、具備技師職業(yè)資格的教師隊伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學習中學會做”，實現(xiàn)崗位技能的提高。
1、考試：學員學完課程設(shè)置中的每一個模塊后，由培訓教師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。各培訓模塊的考試平均成績作為結(jié)業(yè)考核的重要依據(jù)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念，由興隆縣農(nóng)村富余勞動力培訓基地負責人及具有較強技能水平的教師組成考評組，在興隆賓館實訓基地對學員進行現(xiàn)場考核，考核采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作等形式，重點檢查學員崗位技能掌握情況?？己瞬缓细裾呖蓞⒓友a考，嚴格把好出口關(guān)。
3、發(fā)證：考試、考核合格者發(fā)給由中央農(nóng)廣校統(tǒng)一印制的培訓證書，同時根據(jù)學員自愿的原則，由培訓學校組織學員參加餐飲旅游服務(wù)類工種的職業(yè)技能鑒定，合格學員可同時獲得勞動保障部統(tǒng)一印制的職業(yè)資格證書。
由縣農(nóng)廣校建立培訓帳臺，以市農(nóng)廣校的“廣效”職業(yè)介紹所為依托，以勞動力市場需求為導(dǎo)向，為學員外出務(wù)工提供就業(yè)信息，推薦就業(yè)崗位，通過“訂單、定點和定向”的形式，培訓轉(zhuǎn)移一大批農(nóng)村富余勞動力。
服務(wù)培訓方案篇四
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、要求。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
2、操作技能培訓要求。
1、托盤的基本要領(lǐng)。
2、餐巾折花。
3、中餐擺臺。
4、斟酒、上菜、分菜。
5、中餐宴會的預(yù)定。
6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。
教學計劃安排。
總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。
服務(wù)培訓方案篇五
餐廳服務(wù)員培訓資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度。服務(wù)知識。服務(wù)能力。服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務(wù)員培訓資料適用于新進員工服務(wù)也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進行相對的增加和刪減一些培訓內(nèi)容。
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動性。創(chuàng)造性。積極性。責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1、主動。
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上。服務(wù)第一”的專業(yè)意識，在服務(wù)工作中應(yīng)時時處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動。積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)。份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動。及時地予以解決，做到眼勤?？谇?。手勤。腳勤。心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
2、熱情。
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑。端莊穩(wěn)重。語言親切。精神飽滿。誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3、耐心。
餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時，應(yīng)有耐性，不急噪。不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時，應(yīng)尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和。耐心說服。
4、周到。
餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細致入微。面面俱到。周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準備工作，對服務(wù)工作做出細致。周到的計劃；在服務(wù)時，應(yīng)仔細觀察，及時發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時，應(yīng)認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識面，具體內(nèi)容有：
1、基礎(chǔ)知識。
主要有員工守則。服務(wù)意識。禮貌禮節(jié)。職業(yè)道德。外事紀律。飯店安全與衛(wèi)生。服務(wù)心理學。外語知識等。
2、專業(yè)知識。
主要有崗位職責。工作程序。運轉(zhuǎn)表單。管理制度。設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)。飯店的服務(wù)項目及營業(yè)時間。溝通技巧等。
3、相關(guān)知識。
主要有宗教知識。哲學。美學。文學。藝術(shù)。法律各國的歷史地理。習俗和禮儀。民俗與宗教知識。本地及周邊地區(qū)的旅游景點及交通等。
1、語言能力。
語言是人與人溝通。交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語言來表達。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為：“語言要文明。禮貌。簡明。清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
2、應(yīng)變能力。
由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴。員工操作不當。賓客醉酒鬧事。停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜，及時應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3、推銷能力。
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)。銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好。習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。
4、技術(shù)能力。
餐飲服務(wù)既是一門科學，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活。自如地加以運用。
5、觀察能力。
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理。心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時關(guān)注賓客的需求并給予及時滿足。
1、身體健康。
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病，汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位，冰淇淋加盟。
2、體格健壯。
餐飲服務(wù)工作的勞動強度較大，餐廳服務(wù)員的站立。行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力。臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團隊精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關(guān)培訓內(nèi)容，比如餐廳的管理制度?？己斯芾碇贫取T工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。
服務(wù)培訓方案篇六
一、培訓目的.：
1、重塑前堂服務(wù)形象，樹立員工服務(wù)競爭意識;。
3、立足長遠，著眼未來，努力拓展多元化知識;。
二、培訓地點：
一樓大廳。
三、培訓時間：
20xx年xx月xx日。
四、培訓對象：
前堂全體員工。
五、培訓要求：
1、培訓期間不得請假、遲到;(值班、病假除外)。
2、每天培訓后，參訓人員須分組討論后寫出書面的心得體會;。
服務(wù)培訓方案篇七
（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
（三）培訓具體工作的落實；
（四）四步培訓法：
1，講解；
2，示范；
3，嘗試；
4，跟蹤指導(dǎo)；
（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
（六）培訓結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓架構(gòu)暫定如下：
一，知識培訓；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1）國際上對男性和女性的稱呼；
2）對地位高的官方人士稱呼；
3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4）對有職業(yè)，職務(wù)和學位者的稱呼；
5）對軍人的稱呼；
6）對神職人員的稱呼；
7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；
8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；
（一）國內(nèi)習慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運用；
2）謙稱詞的運用；
3）美稱詞的運用；
4）婉稱詞的運用；
5）昵稱詞的運用：
（二）外交活動稱呼禮；
1）要特別重視規(guī)范性問題。
2）周到并照顧到不同國家的文化習慣。
3）其他需要注意的禮節(jié)；
（三）圓滿答客的禮節(jié)；
1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)。
2）打擾客人也要講究禮儀。
3）與客交談話題要講禮儀。
4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節(jié)；
（四）使用名片的禮節(jié)：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節(jié)；
3）名片印制的禮儀規(guī)范；
（五）接聽電話的禮節(jié)：
1）“三響之內(nèi)”必接聽；
2）問好之后再問候；
3）避免用過于隨便的語言；
4）要學會注意聆聽；
5）要培養(yǎng)做記錄的習慣；
6）說話語氣要平和；
7）要禮貌地接聽電話；
8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；
11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；
（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1）關(guān)于個人衛(wèi)生問題；
2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；
3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；
4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；
5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；
（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動機；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關(guān)系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
培訓內(nèi)容包括：
形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢。
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
服務(wù)培訓方案篇八
a、領(lǐng)受任務(wù)
b、會前準備
c、會前檢查
根據(jù)表格列項檢查、設(shè)備設(shè)施、會議物品
d、引領(lǐng)登記
準備大廳指示牌、引領(lǐng)員、電梯引領(lǐng)員、會場引領(lǐng)員、指示牌
f、會場服務(wù)
主席臺香巾、飲品服務(wù)、果盤、會場貴賓飲品、香檳服務(wù)
會場秩序維持服務(wù)（清理閑雜人員）
清潔服務(wù)
委托代辦服務(wù)
出會場的引領(lǐng)服務(wù)（先生，請問需要幫助嗎）
應(yīng)急情況處理（火災(zāi)疏散、禁坐電梯、失竊、當事人詢問筆錄、相關(guān)人詢問筆錄、
停電、溢水、電梯停機、急癥救護）
g、會后清理
撤會議物品，桌椅、餐具
清理與會人員遺留物并登記
清潔會場
撤出帶入會場物品
查對清理紀念品、禮品
檢查清理情況
關(guān)閉動力電器設(shè)備
服務(wù)人員撤出，鎖閉會議廳
h、匯報總結(jié)
向主辦方主辦人員匯報會議情況，遺留物品，剩余禮品，征求意見，說明情況 會后總結(jié)專題會（部門經(jīng)理，會議服務(wù)人員參加）
2、會議服務(wù)標準
日常會議服務(wù)
a、會議服務(wù)專員接到會議通知后，按會議通知人數(shù)、規(guī)格要求進行安排。提前半小時將會議室門打開，仔細檢查衛(wèi)生，是否符合會議室衛(wèi)生標準。
b、把禁煙牌、茶具、桌簽、桌椅及會議桌中心植物、花木擺放整齊，葉面干凈。
d、會議服務(wù)專員整理好儀表儀容，佩戴好工牌。
e、會議開始前15分鐘在會議室門口站立接待與會人員。
f、接到臨時會議通知，會議服務(wù)專員要迅速到達現(xiàn)場，在規(guī)定時間內(nèi)做好準備工作。 g、將消毒后的茶杯，按會議人數(shù)，放在桌子前方三分之二處，并將茶葉放在杯中，或礦泉、飲料放在客人右前側(cè)。
h、根據(jù)會議人數(shù)多少測算暖瓶數(shù)量，一律放在臺柜上備用。
j、倒水時，輕拿輕放，不出現(xiàn)杯與蓋相碰聲音。
k、倒水完畢后，輕輕退出會議室，關(guān)門時不發(fā)出門的碰擊聲。
l、服務(wù)員在會議室外等待服務(wù)時，站姿端正精神集中，隨時聽從客人的召喚。
m、會議結(jié)束時，要逐一檢查燈光、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉，檢查所有用具是否完好，按《會議室保潔標準》將會議室保潔干凈。若發(fā)現(xiàn)客人遺失物品和文件及時上繳領(lǐng)導(dǎo)。
服務(wù)培訓方案篇九
技術(shù)服務(wù)：
1、技術(shù)方案設(shè)計：通過了解用戶的需求及現(xiàn)有的客觀條件為用戶提供完美的解決方案;。
2、施工技術(shù)指導(dǎo)：項目實施的過程中有專門的技術(shù)人員指導(dǎo)，確保工程質(zhì)量;。
3、提供咨詢：在不泄漏我公司技術(shù)機密的前提下，為用戶提供技術(shù)咨詢;。
4、用戶培訓：項目實施后，對用戶進行使用培訓。
“創(chuàng)造時尚熱水文化、享受綠色熱水文明?！?BR> 本公司創(chuàng)辦十年以來，已擁有一套完善的質(zhì)量保證體系，并通過了iso9001：20xx國際質(zhì)量體系認證，每戶一張保修卡，其卓越的品質(zhì)讓你無后顧之憂。為方便用戶，本公司實行三級售后服務(wù)體系，在全國各地均設(shè)立辦事處。當系統(tǒng)運行出現(xiàn)故障時，請撥打本公司當?shù)卮淼姆?wù)電話，4小時提供上門服務(wù)，接到用戶通知后，12小時內(nèi)派人到現(xiàn)場排除故障。特別說明：公司客服中心設(shè)立有24小時免費服務(wù)電話：800—828—5488和400—8899—428，可隨時答復(fù)用戶提出的問題。公司還為客戶建立用戶檔案，定期進行質(zhì)量跟蹤、上門檢查服務(wù)。
本公司鄭重承諾：太陽能設(shè)備主機(水箱、太陽集熱管(器)、支架)保修叁年，管路配件及電器部分保修壹年，終身提供維修服務(wù)。
以下是我公司具體的保修范圍：
1、真空管出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，保修期內(nèi)免費更換;。
2、儲熱水箱出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，保修期內(nèi)免費更換;。
3、儲熱水箱保溫層失效，保修期內(nèi)免費更換;。
4、支架變形無法正常使用，保修期內(nèi)免費更換;。
對保修期外的系統(tǒng)維修，貴方需承擔零部件成本費及維修人工費，維修人員在維修前會向貴方說明并出示收費標準，征得貴方同意后，我方實施維修。收取的維修費用我方將向貴方提供有效收費發(fā)票或收據(jù)。
(1)年檢和保養(yǎng)，每年兩次免費上門保養(yǎng)，由公司指定特約服務(wù)單位進行;。
(2)應(yīng)急維修。
4、維修或維護服務(wù)收費標準。
保修期內(nèi)、屬產(chǎn)品質(zhì)量問題及安裝問題的，我公司實行全免費服務(wù)，但以下情況不屬保修范圍，我們將實行收費服務(wù)：
(1)用戶自己拆動造成損壞或經(jīng)非特約服務(wù)單位拆動造成的損壞;。
(2)用戶自行運輸、保管不當或未按說明書要求使用造成的損壞;。
(3)主要部件超過相應(yīng)的保修期的;。
(4)因不可抗力造成損壞的(如天災(zāi)、供水不正常造成太陽能不能正常工作等)。
對由上述情況發(fā)生的系統(tǒng)維修，貴方要承擔零部件成本費及維修人工費，普通配件以市場價格為準，專用太陽能配件以我公司的提供的售后配件價格為準，所有收取的維修費用，我方均出具發(fā)票或收據(jù)。
5、人員培訓安排。
安裝調(diào)試驗收完畢，驗收合格投入運行以后，我公司將組織貴方相關(guān)人員進行培訓，具體安排如下：
時間：工程驗收合格后2日內(nèi);。
地點：具體地方需要貴方協(xié)助安排;。
對象：設(shè)備管理人員、水電工及相關(guān)用戶。
內(nèi)容：(1)本太陽能熱水器的運行原理及控制過程;。
(2)太陽能熱水器各設(shè)備大體結(jié)構(gòu)和工作原理;。
(3)控制系統(tǒng)的參數(shù)設(shè)置及操作;。
(4)太陽能熱水器運行及使用過程中的注意事項;。
(5)系統(tǒng)常見的故障及解決辦法。
目標：(1)使用戶能夠正確使用太陽能熱水器，避免在使用熱水時造成損傷;。
(2)使用戶能夠正確使用太陽能熱水器，避免對太陽能熱水器造成破壞;。
(3)使設(shè)備管理人員及水電工能夠詳細了解太陽能熱水器的運行原理及運行方式，并且能夠?qū)唵喂收线M行維修。
服務(wù)培訓方案篇十
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓計劃：
根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項操作技能。
公司各店在職服務(wù)人員。
半脫產(chǎn)，分期分批學習。
崗位培訓課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓模塊。
公司員工手冊。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
服務(wù)培訓方案篇十一
前提做好優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、個性、超值的服務(wù)，我們必須自身了解每一個人所處的崗位職責和服務(wù)規(guī)范。
1、崗位職責。（培訓目的：了解自己的工作任務(wù)和應(yīng)當承擔的責任和職責范圍）。
2、服務(wù)規(guī)范：（培訓目的：做好服務(wù)前提是自身的規(guī)范要求）。
a、個人儀容儀表要求。（工作服、發(fā)型、指甲、化妝、首飾）。
b、禮貌用語的全面掌握。
1、進房后的報備。
2、客人點單酒水流程。
3、水果分碟的規(guī)范操作。
4、給客倒酒的要求。
5、臺面及地面的衛(wèi)生清潔細節(jié)。
6、包間跪式服務(wù)的標準。
7、客人互動時的要求。
8、三輪對客敬酒責任。
9、二次對客推銷的技巧。
10、對客上毛巾的要求。
11、點播歌曲的操作及歌曲播放時客人的需求。
12、對公關(guān)的服務(wù)工作以及事情的處理報備。
13、客人買單時候的注意事項。
14、送客的要求以及客走后的房間衛(wèi)生。
1、各種類型的客人服務(wù)以及應(yīng)對技巧。
2、包間各種突發(fā)事件的`處理方法。
3、客人的情緒，所需、心理微妙的表現(xiàn)在言行舉止中，如何從客人的行為動作儀態(tài)揣摩客人的需求。
4、如何和客人拉近距離更好的溝通，抓好客戶群體。
5、掌握眼神的交流運用。觀察客人的情緒。
1、掌握各種流行的游戲的玩法實時的和客人互動。比如吹牛、789、猜大小。
2、客人獨自一人不講話時候主動觀察需上前聊天溝通邀請客人玩一些游戲。
3、掌握幾個經(jīng)典笑話調(diào)節(jié)好包間氣氛，讓客人能放松氣氛活躍、能原意和你交談聊天。
4、與可交談聊天時需認真聽客人說話眼睛看著對方，讓客對你有種信任感。
1、掌握酒水知識、產(chǎn)地、價格、度數(shù)、分類和簡單制作方法。
2、各種酒水的飲用方法和勾兌方法比例。
服務(wù)培訓方案篇十二
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓目標。
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。
9、溝通客人的技巧。
10、熟記客人。
11、語言技巧。
12、建立有效的團隊。
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。
14、電話禮儀。
15、如何與客人打招呼。
總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。
70課時；專業(yè)技能：60課時；
服務(wù)培訓方案篇十三
服務(wù)宗旨：天道酬勤，商道酬信。
服務(wù)目的：使系統(tǒng)穩(wěn)定、準確、高效的運行。
服務(wù)理念：急客戶所需，客戶的需求就是我們的追求。
2、服務(wù)承諾。
高質(zhì)高效、耐心熱心、周密周到——直到解決問題、直到用戶滿意。
1.提供軟件的安裝、調(diào)試和對醫(yī)院操作員進行培訓，保證醫(yī)院指定操作員能獨立上崗工作。
2.提供軟件的技術(shù)支持(包括數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)、系統(tǒng)出錯等)免費維護期為12個月。
3.系統(tǒng)本身出錯，提供因為軟件本身問題(如bug引起的問題)的維護服務(wù)。
4.醫(yī)務(wù)人員操作錯誤引起系統(tǒng)故障問題或數(shù)據(jù)出錯，我公司提供軟件的數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)。
5.提供軟件安全解決方案，幫助醫(yī)院盡量降低或避免因為外部因素造成的不利影響。
6.電腦的操作系統(tǒng)不穩(wěn)定、系統(tǒng)中毒、不按規(guī)定流程操作等問題，不在我公司的維護的范圍之內(nèi)，軟件公司提供解決建議性方案。
7.醫(yī)院應(yīng)做好人員調(diào)動交接工作，以保證系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。
8.提供個性化修改服務(wù)，按實際情況確定工期及相關(guān)費用。
1、電話服務(wù)。
用戶通過服務(wù)部電話(見下)可直接和技術(shù)人員進行技術(shù)咨詢。
電話響應(yīng)時間：服務(wù)部接到用戶電話后，專人負責接聽，做好記錄，一般性問題1小時內(nèi)反饋意見，8小時內(nèi)解決問題，如遇復(fù)雜問題三個工作日內(nèi)給出解決方案并及時解決。如果電話中解決不了，有必要進行遠程維護的，則轉(zhuǎn)為遠程維護。
2、遠程服務(wù)。
公司技術(shù)服務(wù)人員通過網(wǎng)絡(luò)遠程進行技術(shù)服務(wù)，即時解決問題。
技術(shù)服務(wù)his售后服務(wù)可進行遠程控制、遠程維護。
技術(shù)服務(wù)郵箱：
技術(shù)服務(wù)網(wǎng)址：
3、上門服務(wù)。
在上面二種方式不能解決問題的情況下，我公司可安排技術(shù)人員上門服務(wù)，北京響應(yīng)時間2小時、北京周邊12小時內(nèi)、外省市48小時內(nèi)。
四.服務(wù)熱線電話。
服務(wù)培訓方案篇十四
服務(wù)宗旨：天道酬勤，商道酬信。
服務(wù)目的：使系統(tǒng)穩(wěn)定、準確、高效的運行。
服務(wù)理念：急客戶所需，客戶的需求就是我們的追求。
2、服務(wù)承諾。
高質(zhì)高效、耐心熱心、周密周到——直到解決問題、直到用戶滿意。
1.提供軟件的安裝、調(diào)試和對醫(yī)院操作員進行培訓，保證醫(yī)院指定操作員能獨立上崗工作。
2.提供軟件的技術(shù)支持(包括數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)、系統(tǒng)出錯等)免費維護期為12個月。
3.系統(tǒng)本身出錯，提供因為軟件本身問題(如bug引起的問題)的維護服務(wù)。
4.醫(yī)務(wù)人員操作錯誤引起系統(tǒng)故障問題或數(shù)據(jù)出錯，我公司提供軟件的數(shù)據(jù)維護、數(shù)據(jù)修復(fù)。
5.提供軟件安全解決方案，幫助醫(yī)院盡量降低或避免因為外部因素造成的不利影響。
6.電腦的操作系統(tǒng)不穩(wěn)定、系統(tǒng)中毒、不按規(guī)定流程操作等問題，不在我公司的維護的范圍之內(nèi)，軟件公司提供解決建議性方案。
7.醫(yī)院應(yīng)做好人員調(diào)動交接工作，以保證系統(tǒng)的穩(wěn)定運行。
8.提供個性化修改服務(wù)，按實際情況確定工期及相關(guān)費用。
1、電話服務(wù)。
用戶通過服務(wù)部電話(見下)可直接和技術(shù)人員進行技術(shù)咨詢。
電話響應(yīng)時間：服務(wù)部接到用戶電話后，專人負責接聽，做好記錄，一般性問題1小時內(nèi)反饋意見，8小時內(nèi)解決問題，如遇復(fù)雜問題三個工作日內(nèi)給出解決方案并及時解決。如果電話中解決不了，有必要進行遠程維護的，則轉(zhuǎn)為遠程維護。
2、遠程服務(wù)。
公司技術(shù)服務(wù)人員通過網(wǎng)絡(luò)遠程進行技術(shù)服務(wù)，即時解決問題。
技術(shù)服務(wù)his售后服務(wù)可進行遠程控制、遠程維護。
技術(shù)服務(wù)郵箱：
技術(shù)服務(wù)網(wǎng)址：
3、上門服務(wù)。
在上面二種方式不能解決問題的情況下，我公司可安排技術(shù)人員上門服務(wù)，北京響應(yīng)時間2小時、北京周邊12小時內(nèi)、外省市48小時內(nèi)。
四.服務(wù)熱線電話。
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