總結(jié)是我們進(jìn)步的動(dòng)力，它可以幫助我們認(rèn)識(shí)到自己的不足，盡早改正錯(cuò)誤。列出總結(jié)的參考文獻(xiàn)和資料來(lái)源，提升總結(jié)的可信度和可靠性。以下是一些關(guān)于總結(jié)的經(jīng)典案例，供大家參考和借鑒。
濮陽(yáng)的美食小吃篇一
3、空氣炸鍋預(yù)熱180度，5分鐘，將丸子排入炸鍋或炸盤(pán)中。
可樂(lè)酸梅排骨。
用料：豬小排1000g、油、可樂(lè)2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量。
步驟。
1.買(mǎi)回來(lái)的排骨用清水浸泡一小時(shí)，充分的將血水泡出來(lái)。
2.排骨放入鍋中，倒入清水，開(kāi)大火焯排骨。焯的時(shí)候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。
3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。
4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。
5.放入焯好的排骨翻炒均勻。
6.放入可樂(lè)、少量老抽大火燒開(kāi)。
7.撇去浮沫。
8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火開(kāi)始燉排骨。
9.燉大約1小時(shí)左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經(jīng)燉熟了。放入適量番茄醬。
10.將鍋蓋打開(kāi)，轉(zhuǎn)大火收汁。直到湯汁收干，再撒些白芝麻即可裝盤(pán)。
云耳蒸滑雞。
原料：雞、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、鹽、白糖、老抽、胡椒粉.
做法：
將雞斬塊，置于流動(dòng)水下反復(fù)抓洗至水清，擰干水分備用;將雞塊放入盆中，生姜切片入盆，調(diào)入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌勻腌制10分鐘左右。
2.云耳泡發(fā)洗凈，控干水分后，鋪入蒸盤(pán)中;枸杞子淘洗后控水備用。
3.將腌制好的雞塊平鋪在云耳上，撒上枸杞子;。
4.蒸鍋內(nèi)入水，大火煮開(kāi)后將蒸盤(pán)放入，加蓋蒸制。蒸至雞塊嫩滑透味時(shí)，熄火再虛蒸1-2分鐘即可起鍋食用。
[快手小吃美食做法大全]。
濮陽(yáng)的美食小吃篇二
我喜歡吃的一道菜，是板栗燒雞。
板栗燒雞不是一道復(fù)雜的菜，但有的人做出來(lái)的就色澤紅亮，雞肉鮮嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的無(wú)論顏色和口味都欠佳了一點(diǎn)。
美食需要的是經(jīng)驗(yàn)，選擇好的醬油，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間下鍋，是長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，我們需要就是刺激味蕾，放開(kāi)肚皮好好在國(guó)慶吃個(gè)痛快。
在去板栗燒雞之前，我特意查了有關(guān)板栗雞的相關(guān)知識(shí)。板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滯脾胃，所以一次也不能吃太多。雞肉性溫，助火，很適合秋燥的季節(jié)來(lái)食用，但是肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛的不宜多吃。病從口入，吃要吃，也要注意。
不過(guò)面對(duì)那么有誘惑力的食物，甘愿在國(guó)慶佳節(jié)做個(gè)美食狂了。
俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，每個(gè)地方都有特色美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過(guò)橋米線……不過(guò)我最喜歡的美味，是那美味多汁的小籠包。
小籠包一個(gè)個(gè)白生生的，皮薄薄的，里面有許多湯汁。它小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透亮，寶塔頭上冒著一陣陣香氣隨風(fēng)飄溢，它的形狀與一個(gè)縮小的包子差不多，難怪叫小籠包。一籠小籠包有8個(gè)，每一個(gè)都圓鼓鼓的，活像一個(gè)個(gè)小雪球，只不過(guò)加了些凹凸不平的皺折。小籠包還沒(méi)上來(lái)，我就被香氣熏得如癡如醉，恨不得馬上吃到。
吃小籠包講究一個(gè)“寧可人等包，不可包等人”，那才能達(dá)到最好的口感，應(yīng)先把小籠包放入香醋碟子里，蘸一點(diǎn)醋，再用筷子夾起來(lái)，咬底部一邊的皮子，小心吮吸鮮美的湯汁，再把咬開(kāi)了口的小籠包浸到醋里，讓醋進(jìn)入到小籠包里面，然后放入嘴中，如果你不先把豐溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不僅會(huì)燙傷嘴巴，還會(huì)將湯汁濺得到處都是。
小籠包十分調(diào)皮，剛夾到一個(gè)“小胖子”，它便開(kāi)始“反抗”，于是滑了下去，所以要捺著性子小心翼翼地夾起來(lái)，送進(jìn)嘴中，它的肉又松又軟，只要一咬到便碎了，鮮美無(wú)比。
濮陽(yáng)的美食小吃篇三
“民以食為天?！边@句話在我的家鄉(xiāng)頗為盛行。的確，家鄉(xiāng)五常的美食可以說(shuō)是多得不勝枚舉。
我們?nèi)胰ツケP(pán)山旅游，回來(lái)步行幾個(gè)小時(shí)我都沒(méi)有懈怠，想抓緊時(shí)間趕回家吃頓美食。爸爸說(shuō)：“別回家了，在外面吃一頓吧?！睕](méi)等媽媽開(kāi)口，我趕緊說(shuō)：“是啊是啊，我走不動(dòng)，就在外面吃一頓吧。”
我們一家三口來(lái)到“大東北菜館”，揀一個(gè)靠窗位置坐下來(lái)。小吃中我最?lèi)?ài)“小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條和大豐收”等菜肴了。對(duì)了，稻花香米飯也是必不可少的?？赐昴ケP(pán)山美景，再品嘗家鄉(xiāng)小吃，聞一聞稻花香米飯的香氣，真乃神仙過(guò)的日子，別提多愜意了。
菜陸續(xù)擺上桌，我大吃特吃起來(lái)。嚼著的美味佳肴，不由得想起曾經(jīng)吃過(guò)的其他地方的菜，跟家鄉(xiāng)的小吃真是沒(méi)法比呀!感嘆之余，我想，不管我將來(lái)走到哪里，都不會(huì)忘記五常這一方水土。這里是我的家鄉(xiāng)、我的根，這里有我的親人。即使外面再精彩，也比不上我的家鄉(xiāng)美。
我愛(ài)五常，更愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃!
作者：呂喆。
公眾號(hào)：仕林作文。
濮陽(yáng)的美食小吃篇四
雖然我已來(lái)到貴陽(yáng)有7年之久，可我每次回到老家都要一一“回味”那兒的小吃。
家門(mén)口那一個(gè)小鋪?zhàn)永?，是我滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶，一元三個(gè)的油炸粑。“油炸粑”顧名思義就是用油來(lái)炸的粑粑。油炸粑有辣的、咸的、甜的和原味的，每種味道各不一樣。
先說(shuō)辣的。這是我的最?lèi)?ài)。在蛋黃液調(diào)好之后，放半勺在制作勺中，再放上十幾顆豆?，然后再放上半勺蛋黃液。制作勺放入油鍋中炸，炸了大概一兩分鐘，油炸粑雙面焦黃，隱隱能看到嵌在里面的十幾顆辣椒干豆?。就這樣一個(gè)油炸粑就做好了。制作油炸粑的人無(wú)一不是老手。
在前一個(gè)油炸粑的時(shí)候，他又做了好了兩個(gè)放入鍋中，再將炸好的連勺一起取出來(lái)。因?yàn)榇蠖嗳讼矚g吃辣的，所以她便做了5個(gè)辣的，其余味道的便再各做一個(gè)。不同的味道，只是在放第二勺時(shí)，放的是不同的東西。辣的，放的是豆?;咸的放的是幾克鹽;甜的，放的是幾克糖，白冰糖或幾顆冰糖;原味的，則什么也不放。
隨處可見(jiàn)的粉館里，各有各家各自與眾不同的享受。粉館里都有一種特殊的粉——盤(pán)子粉。這種粉，寬約1.5厘米，長(zhǎng)嘛，說(shuō)不清楚，隨手抓一把粉下湯鍋，就隨它在鍋里遨游，廚子便去切蔥去了。
三五分鐘后，長(zhǎng)長(zhǎng)的粉有幾處斷裂，變成了數(shù)根約20厘米長(zhǎng)的粉，這就體現(xiàn)了下粉人的技術(shù)。時(shí)間長(zhǎng)了，粉就會(huì)太碎;時(shí)間短了，粉又是一大長(zhǎng)根，要時(shí)間適中，這根粉無(wú)論加上任何哨子都是一種美味。
還有專(zhuān)賣(mài)店的鍋巴。要說(shuō)最棒的，得說(shuō)那家兩口子的，配合非常好。別瞧不起小米，在他們手中可是絕頂?shù)拿牢叮?分米，2分水，不停地調(diào)火候，十幾分鐘后，用鏟子一抽，便看見(jiàn)了里面飄香的鍋巴。
這時(shí)再放10毫升水，調(diào)到最小火候。二三分鐘后，鍋巴向下一倒，便滑到了口袋中，用鏟子在中間一鏟，便分成兩塊，再放上各種調(diào)料，把一塊鍋巴蓋在另一塊上面，一個(gè)鍋巴便做好了。香!
美味，我多么的懷想你!家鄉(xiāng)的美味，我來(lái)了!
作者：實(shí)驗(yàn)四小六年級(jí)徐一雅。
公眾號(hào)：童心天地作文。
濮陽(yáng)的美食小吃篇五
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱(chēng)“天下第一絕”，已有數(shù)百年的歷史。刀削面的顏色看相很好，紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青紅、桔橙相間，還有白色的肉片、湯，還放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸騰的熱氣涌出來(lái)，頓時(shí)大街小巷都飄著令人無(wú)法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺！
刀削面的做法很容易把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會(huì)，在面板上反復(fù)揉，再“醒”一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉······直到面團(tuán)表面變得十分光滑，脫不粘手，又不粘面板為止。把水燒開(kāi)，把面舉到肩膀上方，用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)開(kāi)始快速的削面?！班?、嗖、嗖······”一片片的面片像飛魚(yú)一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時(shí)，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就能夠出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自我的喜歡，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃面的時(shí)候也很有意思。吃面時(shí)，我喜歡把青菜站上酸甜的番茄鹵、包含肉的純香的肉鹵、包含濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一齊，真叫人難以忘懷！我喜歡一根一根的吃面，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是潤(rùn)滑順口呀！我慢慢吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候，我感覺(jué)好吃極了！有次，我吃面時(shí)很急，吸面條時(shí)過(guò)猛，湯濺的滿(mǎn)臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣，都捂著嘴笑了起來(lái)。
聽(tīng)了我的介紹，你必須垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可別忘了嘗嘗這道美食哦！
濮陽(yáng)的美食小吃篇六
南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉(xiāng)魚(yú)”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。
南昌特色小吃。
油炸小品。
來(lái)南昌旅游，可以隨處見(jiàn)到大街小巷旁的油炸小吃攤;有的擺在小車(chē)上，有的放在路邊，事先準(zhǔn)備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細(xì)細(xì)品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無(wú)窮。
石頭街麻花。
一百多年前，南昌市石頭街上有個(gè)小店鋪，每天門(mén)庭若市，顧客盈門(mén)。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱(chēng)于市。它選用精白面粉，一級(jí)白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時(shí)，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實(shí)、個(gè)小、型美、色潤(rùn)、香甜、酥松、爽口。
南昌米粉。
久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。
風(fēng)味烤鹵。
漫步在南昌街頭，要品嘗特色風(fēng)味，還是應(yīng)該買(mǎi)一些風(fēng)味烤鹵來(lái)，因?yàn)樵谀喜?，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門(mén)庭若市，偶爾還可以見(jiàn)到烤鹵店的門(mén)前排起長(zhǎng)隊(duì)，由此，足見(jiàn)南昌人喜愛(ài)烤鹵，因?yàn)檫@種特色食品攜帶方便，吃起來(lái)配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈(zèng)的上好禮品。所以，大凡旅游觀光客們前來(lái)南昌都以品味烤鹵做為樂(lè)事。
南昌美食、贛菜精品。
鄱陽(yáng)湖獅子頭。
先將香芋切絲放盆內(nèi)加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末放一盒內(nèi)?？娜腚u蛋，加入干淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打粘性，分成4份，每份包一個(gè)咸蛋黃，即為獅子頭生坯。然后炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時(shí)，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入湯碗內(nèi)，加入好湯(與獅子頭相平)，并加入精鹽、料酒、醬油、蔥結(jié)、姜絲上蘢蒸2小時(shí)左右。至酥爛出籠，揀去蔥結(jié)。炒鍋上火，放入清小燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛于平底湯盤(pán)內(nèi)。炒鍋重上火，將獅子頭的原汗倒入鍋內(nèi)，獅子頭反扣于菜心上，用濕淀粉勾琉璃芡，加入明油，淋澆于獅子頭上即成。其特點(diǎn)：制作獨(dú)特，質(zhì)地軟爛，味道鮮美。
竹筒粉蒸腸。
將凈肥腸切成2厘米寬的菱形塊，姜切片，炒鍋上火放入水、料酒、姜片、燒沸后將肥腸焯水撈起。將余下的姜切末、干椒切末，將焯過(guò)水的肥腸裝在瓷缽內(nèi)用料酒、醬油、適量的鹽、味精腌漬一個(gè)小時(shí)。將姜末、干椒末、五香米粉、腌漬好的肥腸，加上適量的水，拌勻待用。取竹筒一只(兩端留節(jié)、從面上開(kāi)一蓋)，刷上油，墊好生菜，把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內(nèi)，蓋上蓋。然后將竹筒粉蒸腸上籠，用旺火長(zhǎng)時(shí)間蒸至肥腸酥爛。上席前，澆上熱紅油即成。特點(diǎn)：竹香味濃，酥爛鮮辣。
三杯腳魚(yú)。
先將腳魚(yú)斬去頭，放入沸水鍋內(nèi)燙片刻撈出，用清水刮凈白膜和粘液，用刀沿魚(yú)背殼四周剖開(kāi)，取出內(nèi)臟洗凈，剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊。然后將腳魚(yú)盛入砂缽內(nèi)，放入豬油、醬油、甜酒娘、蔥結(jié)、姜塊，加蓋用旺火燒沸后，移置小火上，燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汗取出蔥結(jié)、姜塊，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油裝盤(pán)即成。特點(diǎn)：味香濃醇，原汁原味。
三杯狗肉。
將狗肉洗凈，剁成2厘米見(jiàn)方的塊。烹調(diào)時(shí)將狗肉盛入砂缽內(nèi)，放入色拉油、醬油、料酒各一杯及姜片、陳片、干椒蓋好，用旺火燒沸后移置小火上燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汁，揀去干椒，放放味精，蔥段，淋麻油即成。特點(diǎn)是酥爛汁濃、鮮香微辣。
匡廬石雞腿。
先將炒鍋上火放入油將泡司炸好，倒入漏久瀝油。取魚(yú)盤(pán)一只，鍋留少許油，將白糖放入熬至帶粘性的糖液，用泡司醮上液在魚(yú)盤(pán)的一端壘成假山一座。姜切片，蔥切段。再將炒鍋上火放入油，燒熱至四成油溫里，將用蛋清、濕淀粉漿好的石雞腿下鍋滑油。鍋留油少許將蔥姜下鍋煸出香味，撈起蔥姜，放入蒜子及好湯，將蒜子燒熟后，投入滑好油的石雞腿，放料酒、精鹽、味精稍炒，勾稀芡淋明沒(méi)撒上胡椒粉，顛翻均勻。出鍋裝在盤(pán)子的另一端即成。特點(diǎn)為造型別致，蒜香嫩滑。
贛味地羊肉。
取乳狗四肢(軟脅部分留著它用)，用京蔥、料酒、八角、精鹽、味精適量腌漬上味。余下的姜、香蔥、干椒蒜子切末。將生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。將姜末、蔥末干椒末、蒜子末、生仁末放在一碗內(nèi)，用好湯、精鹽、味精、胡椒、香油、香醋、紅油兌成鹵汁待用。制作時(shí)將腌漬好的狗肉入籠內(nèi)蒸熟后取出晾晾。將狗肉去骨，然后切成4.5厘米寬的薄片，整齊地排放好在盤(pán)內(nèi)，澆上兌好的鹵汗點(diǎn)綴好即可。此菜特點(diǎn)是鮮香微辣，為佐酒佳肴。
1.咖啡粉怎么喝教你7個(gè)簡(jiǎn)單又好喝的咖啡粉喝法。
2.榴蓮千層蛋糕怎么做。
3.景區(qū)活動(dòng)策劃方案大全。
4.如何做豬肉燉粉條。
6.感動(dòng)中國(guó)人物觀后感500字。
7.北京周邊好玩的地方。
濮陽(yáng)的美食小吃篇七
姜堰的臭豆腐干是一種別有風(fēng)味的小吃，我是百吃不厭，但先生多次說(shuō)教油炸食品不利健康，于是乎我也只能偶爾用它解饞了。
星期日下午三點(diǎn)多，呆在家中感到身冷，很需要補(bǔ)充點(diǎn)能量，于是，我頂著寒風(fēng)來(lái)至小區(qū)油炸干攤位前。
攤主是個(gè)上了點(diǎn)年紀(jì)的女人，正在“陣地”前忙碌不停。許是被寒風(fēng)吹的，或是受爐火烤的，她微黑的面頰上泛著紅紫的光，見(jiàn)了我咧開(kāi)厚厚的嘴唇，臉上的蘋(píng)果肌活躍起來(lái)，眼角漾起皺紋，熱情地跟我打了聲招呼。
她身前的兩口大鍋架在不銹鋼棚灶上，紅紅的火舌在寒風(fēng)中扭動(dòng)著升騰著，不停地舔舐著鍋底，鍋里吱吱地冒著熱氣，這熱騰騰的攤位驅(qū)走了周遭的幾分寒冷。一口不銹鋼大鍋煮著，一口大鐵鍋炸著，煮的聞到刺激味蕾的辣香，炸的聞到酥酥的油香和獨(dú)特的鹵香，風(fēng)將香味灌滿(mǎn)鼻孔，饞得人口水不住地泛濫。
大概是時(shí)辰尚早，才出攤不久，攤前只兩三個(gè)人等著，他們一律勾著頭目不轉(zhuǎn)睛地盯著那雙手不停地忙活。那雙龜裂粗糙的大手小心地從一只長(zhǎng)方形的泡沐箱子里取出七八片白白嫩嫩的鹵干整齊碼好，用一個(gè)小鏟刀橫里豎里各劃一刀，四等份小干子就從鍋沿“哧溜”一聲滑到油鍋里去了。瞬間，劈里啪啦的油炸聲四起，油泡泡在油鍋里擁擠著，追逐著，豆腐干都躲到了鍋底，須臾，又爭(zhēng)相浮出了表面，穿上了金黃色的外衣。
攤主用漏勺在鍋里反復(fù)翻攪顛簸，打散相互抱團(tuán)的，其時(shí)，黃黃脆脆的油炸干膨脹成麻將牌大小，擠滿(mǎn)了一鍋，金燦燦，黃澄澄，油汪汪，引誘得食客們迫不及待了，催促道：好了好了。攤主卻慢悠悠地說(shuō)：干什么事都得講究火候，急不來(lái)的，再靜置一會(huì)兒，等完全聽(tīng)不到油炸聲了，我就給你們撈。
終于準(zhǔn)備裝袋了，舀起一漏勺，一勺約莫十多塊，一元一漏勺，心里默數(shù)著，好了，開(kāi)始加佐料了，撒上黑色的胡椒粉、茶色的孜然粉，再刷點(diǎn)黃燦燦的辣醬，捧起盆顛幾下，晾晾，倒入食品袋，拿只小竹簽戳進(jìn)去，再給你手中塞張面巾紙，你就一路享用去吧。先我來(lái)的兩位年輕人，一個(gè)坐在旁邊支起的小圓桌旁，吃著熱騰騰的煮干子，一個(gè)正用竹簽子戳著炸干子吱吱地嚼著，大概是太燙太辣吧，當(dāng)中一個(gè)還不時(shí)鼓起腮幫吹吹，那副大快朵頤的吃相引誘得人兩頰生津。
家鄉(xiāng)的特色小吃很多，麻糕、薄脆、桃酥、酥餅……但我最?lèi)?ài)這“聞著略臭吃著蠻香”的風(fēng)味小吃一一姜堰油炸干!
因?yàn)閻?ài)吃，所以我光顧品嘗過(guò)姜堰街頭很多攤位的油炸干。可是，經(jīng)營(yíng)這小吃的攤主不是兩鬢斑白的奶奶，就是年近花甲的爺爺，加上城管在不斷管理取締這些流動(dòng)攤點(diǎn)，我不知道若干年以后，能否像現(xiàn)在這樣，想吃就能吃到這家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——姜堰油炸干?想到這，一絲惆悵掠過(guò)心頭。
濮陽(yáng)的美食小吃篇八
攀枝花市是一座新興的移民城市，位于川滇交匯處，亞熱帶氣候，物產(chǎn)豐富,自然環(huán)境優(yōu)美。這里匯集著我國(guó)南北飲食文化，京、蘇、滇菜占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，以川菜為上乘。攀枝花市的飲食文化發(fā)展雖然較晚，但基礎(chǔ)厚實(shí)，在首次參加全國(guó)第四屆烹飪技術(shù)比賽中，攀枝花市的鳳眼鴿蛋、什蔬雙燴、什錦回鍋肉、農(nóng)家樂(lè)等菜品分別榮獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng);在四川省舉辦的多次川菜烹飪技術(shù)比賽中先后曾獲得名菜、名小吃的品種達(dá)20余個(gè)。
動(dòng)物人參爬沙蟲(chóng)。
爬沙蟲(chóng)，產(chǎn)于安寧河畔，俗稱(chēng)“安寧土人參”，學(xué)名中華大嶺蛾。爬沙蟲(chóng)生于干熱河谷，借卵石罅隙溫水之地產(chǎn)卵孵化，其長(zhǎng)約6―9厘米，色墨綠，多腳，扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份。十冬臘月為捕捉旺季，每逢晨霧更是良機(jī)。爬沙蟲(chóng)性溫味甘，補(bǔ)氣補(bǔ)腎，尤具滋補(bǔ)強(qiáng)壯、仰虛縮尿固本之功，堪稱(chēng)藥膳佳品?；蛘ɑ蛘?，皆味美汁鮮。
雞棕卷粉。
雞棕，是攀西地區(qū)山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產(chǎn)雞棕菌。每年仲、孟之夏，本地區(qū)頭幾場(chǎng)雨一下來(lái)，山里的雞棕便源源不斷地出現(xiàn)在市里的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。雞棕卷粉，以米卷粉為主料，鮮雞棕菌及云腿輔之，配以姜、蒜、椒、鹽等多種調(diào)味品。此食做工精細(xì)，味道鮮美，卷粉粑糯，湯汁香味可口，頗具攀西地方風(fēng)味。
雅江魚(yú)。
每到秋末冬初，正是美餐江魚(yú)的時(shí)候。雅江魚(yú)為細(xì)鱗魚(yú)，屬魚(yú)綱鯉形目鯉科裂腹亞科，本地常見(jiàn)的有齊口裂腹魚(yú)等四種，又以細(xì)鱗裂腹魚(yú)為最多，與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚(yú)同屬一類(lèi)而又微有差別。攀枝花地區(qū)的雅江魚(yú)生活在江水中下層，以巖生藻類(lèi)為食，性喜冷水，難于人工飼養(yǎng)。本地區(qū)江河縱橫，岸陡壁峭，水流湍急，水溫偏冷，又尤以雅礱江為甚，是此魚(yú)棲息繁衍的理想之地。入冬，攀枝花境內(nèi)雅礱江的江水逐漸清澈，藻類(lèi)生長(zhǎng)茂盛，故此時(shí)的江魚(yú)最肥，每尾均在一公斤左右。雅江魚(yú)頭小身大，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
箐河渾漿豆花。
鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠(yuǎn)近馳名。到箐河鄉(xiāng)觀瀑布、游仙人洞的游人，凡品嘗過(guò)“渾漿豆花”的無(wú)不贊賞。渾漿豆花的制作方法和其它豆花大致一樣，不同之處是豆花壓好后，取出剩水，然后在鍋內(nèi)煮時(shí)，再加上適量的原豆?jié){，煮開(kāi)即可食用。這種豆?jié){，因不加石膏或鹽鹵，所以既無(wú)鹵水味也沒(méi)有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點(diǎn)，配以當(dāng)?shù)靥赜械孽r辣調(diào)料，別有風(fēng)味。
黃拉丁。
“黃拉丁”形似“胡子鰱”魚(yú)，色黃、體長(zhǎng)10～15cm，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口刺少，是人們火鍋上的一道主要葷菜。
仁和的南瓜雞。
仁和的南瓜雞也是一絕，雞是資格的土雞，雞湯再加嫩南瓜，這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區(qū)的羊肉湯。
羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的湯就特別香濃。味碟很樸素，青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯，當(dāng)然還有鹽和味精，但喝這羊肉湯，你會(huì)覺(jué)得特別有味.
豆瓣鯽魚(yú)。
“豆瓣鯽魚(yú)”是四川最著名的菜肴之一。四川鄲縣豆瓣醬是全國(guó)著名的土特產(chǎn)。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤(rùn)、鮮紅等特點(diǎn)，是川菜烹調(diào)中常用的調(diào)味佳品“豆瓣鯽魚(yú)”就是以郫縣豆瓣醬烹制而得名，近百年來(lái)一直盛名不衰。如今，在各地川菜館中都烹制供應(yīng)此菜，受到人們的青睞。近幾年北京、上海等地的一些川菜館，在烹制“豆瓣鯽魚(yú)”的同時(shí)，又創(chuàng)制了“豆瓣鱖魚(yú)”，其味亦佳，頗受中外顧客歡迎。
椒麻雞。
“椒麻雞”是四川的一道傳統(tǒng)名菜，至今已有100多年的歷史。川菜特別注重酸、辣、麻、香的風(fēng)味?！敖仿椤奔仁谴ㄈR中主要的一種烹調(diào)方法，也是一種味型。它是用花椒粉、細(xì)鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調(diào)料烹制菜肴，成菜香味濃厚，麻辣可口?！敖仿殡u”在四川各地十分盛行，如今，北京、上海、香港等許多地方的飯店、餐館都供應(yīng)此菜。
魚(yú)香肉絲。
“魚(yú)香肉絲”是川菜中的傳統(tǒng)名菜。在四川，烹制許多風(fēng)味菜看時(shí)，都離不開(kāi)泡辣椒，這種泡辣椒在四川的醬菜店里都有出售，在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)“魚(yú)辣子”，俗稱(chēng)“魚(yú)香”。凡是制作“魚(yú)香”菜肴的調(diào)味料一般都與做川菜“豆瓣魚(yú)”的調(diào)味料相同，都具有咸、甜、酸、辣、香、鮮等味，異常適口。“魚(yú)香肉絲”就是用“魚(yú)香”調(diào)味料并采取與民間烹魚(yú)相類(lèi)似的做法烹制而成的。該菜制法別致，用料與眾不同，具有獨(dú)特的滋味，因而深受人們的歡迎，成為川菜中最著名的菜肴之一，并流傳到全國(guó)各大城市和香港、澳門(mén)地區(qū)，在美國(guó)、日本、英國(guó)、法國(guó)、西德、新加坡等許多國(guó)家的中餐館里都有此菜供應(yīng)。
濮陽(yáng)的美食小吃篇九
云吞面。
云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內(nèi)餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。云吞面不僅深受港人的喜愛(ài)，就連許多名人明星也對(duì)其情有獨(dú)鐘。
水晶蝦餃。
水晶蝦餃?zhǔn)菑V東茶樓、酒家的著名傳統(tǒng)小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒(méi)有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。
綠茵白兔餃。
綠茵白兔餃?zhǔn)菑V東省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，在原來(lái)薄皮鮮蝦餃子的基礎(chǔ)上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀。用火腿肉點(diǎn)作眼睛，再用芫荽墊底擺盤(pán)，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。
楊小賢綿綿冰。
蟬鳴的夏季，吹著清涼的海風(fēng)，來(lái)杯綿綿冰。大分量，超乎你的想象。在天河區(qū)石牌東路的.楊小賢綿綿冰最為有名，細(xì)膩到入口即化的綿綿冰已經(jīng)是大家公認(rèn)的最夯招牌，其中的超級(jí)芒果綿綿冰就是一整座芒果冰山的既視感。光是盤(pán)子就有30cm，芒果也用了兩大個(gè)，足足有3-5人的份量，最是適合約上朋友一起共享的美味。綿綿冰上覆蓋著滿(mǎn)滿(mǎn)的大塊芒果果肉，再淋上純手工制作的香濃芒果醬，挖上一勺入口立馬就可以嘗到鮮奶的濃香和芒果的清新。
缽仔糕。
缽仔糕是一種傳統(tǒng)廣東小吃糕點(diǎn)，也是香港常見(jiàn)的街頭小吃，源自廣東臺(tái)山，傳統(tǒng)的j仔糕以黃糖、粘米粉等造成后，放在一個(gè)瓦制的小j內(nèi)蒸熟；吃的時(shí)候才把j仔糕從小j倒出來(lái)，以竹簽穿起來(lái)吃。有的j仔糕加入紅豆；亦有j仔糕以白砂糖制造，因而是白色的。
菊花炸魚(yú)球。
菊花炸魚(yú)球是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于明代小欖山，一群自北南下的難民傳授下來(lái)的;到1979年這一屆菊花會(huì)，菊花炸魚(yú)球更是名噪海外，飄香整個(gè)東南亞。菊花炸鯪魚(yú)球之所以有特色，除以菊花為菜食外，又因中山所產(chǎn)鯪魚(yú)，尤為肥美。菊花炸鯪魚(yú)球的祖?zhèn)髦品?以鯪魚(yú)1斤凈肉，配入生粉2兩，水4兩，臘肉粒(或肥肉粒)1兩，另蒜茸、陳皮、鹽糖、味精等。攪拌至起膠;又放入生粉、開(kāi)水，再攪拌，放入配料，以順同一方向，由慢至快地?cái)嚢瑁缓髷D成球狀，入油鑊炸之。炸至呈金黃色，便可上碟。碟邊再以食用菊花生菜絲鋪成圖案裝飾。食用時(shí)，還可佐料配蜆蚧汁，其味更加香甜獨(dú)特。小欖所制的蜆蚧，也是無(wú)與倫比的。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十
你如果走遍石獅的大街小巷，都會(huì)發(fā)現(xiàn)路邊有許多賣(mài)石獅小吃的攤子，其中最好的就要數(shù)海蠣煎。海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開(kāi)始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時(shí)候，放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里，約一分鐘后，就能夠?qū)⒁呀?jīng)調(diào)了味道的蛋液倒入鍋里了，等蛋液凝固后，即后翻個(gè)面繼續(xù)煎香，煎得兩面金黃的時(shí)候，就能夠放入盤(pán)內(nèi)開(kāi)始食用。煎好的海蠣煎，色澤十分鮮艷：煎好的海蠣成了一個(gè)圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點(diǎn)香菜，讓人一看，就會(huì)產(chǎn)生食欲。海蠣的香味十分獨(dú)特。它即有郁金花的香味一樣濃郁，也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香，南宋時(shí)期有位詩(shī)人林升的詩(shī)句寫(xiě)道：“暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州汴州！”而這海蠣煎簡(jiǎn)直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿(mǎn)漢全席”上最好吃的菜了！海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會(huì)情不自禁也把一整盤(pán)海蠣煎吃得精光，嘴里還意猶未盡、回味無(wú)窮。這就是石獅的風(fēng)味小吃——海蠣煎。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十一
“老板，來(lái)一瓶82年的彭筱?！?BR> 劉柳有“后宮佳麗三千”，她就是那“三千”。那為什么是82年的呢，這個(gè)還有待考證，年代太久遠(yuǎn)，也許早就遺忘在了漫漫的歷史長(zhǎng)河……才不是我瞎編的呢！窖藏越久越珍貴嘛。（別糾結(jié)年份了，這不是重點(diǎn)）。
重點(diǎn)是“三千”是一個(gè)長(zhǎng)得“短小精悍”的“小彭友”，是身高界的一枚潛力股，當(dāng)然我也是，不過(guò)這又有什么，有理不在“身高”嘛！
酒要慢慢品，人要慢慢處，所以，我九年級(jí)上冊(cè)才跟她混熟，換言之……好吧，也許，其實(shí)，是我自己不太好相處，不會(huì)交友啦。
熟悉之后，她給我的最大感受是“沸點(diǎn)”高，我們看過(guò)一篇文章叫《心上的藍(lán)火苗》，眾所周知，只有物質(zhì)在達(dá)到沸點(diǎn)是才能有火苗，那么“三千”有多謙和呢。至少?gòu)乃M(jìn)入我的視線開(kāi)始，我從未看見(jiàn)過(guò)她的“藍(lán)火苗”，她微笑面對(duì)那些“惡勢(shì)力”，一直走到今天，用一顆比徐崢版豬八戒還燦爛的心。
我們班寢室加分是要獎(jiǎng)勵(lì)吃糖的，我們寢室是加分困難戶(hù)，然而“三千”卻破天荒得了兩個(gè)糖，我開(kāi)玩笑說(shuō)：“不分享么？”她笑了笑，“義無(wú)反顧”地取出一顆給我……從此，我下定決心，點(diǎn)滴之恩，涌泉相報(bào)，今后一定要對(duì)她好一丟丟。
真可謂，此酒只應(yīng)天上有，人間難得一回聞。好酒，可淺嘗微醺，亦可痛飲酩酊；好人，必須珍惜。
一份三分熟的朱劉靜。
“伙計(jì)，來(lái)一份三分熟的朱劉靜?！?BR> 都說(shuō)“逢人只說(shuō)三分話，不可全拋一顆心”，和這位同學(xué)交朋友，你得注意著火候，三分即可。若是火太猛，小心傷心傷肺傷肝傷腦，或許，還傷眼……這個(gè)人，我可有得說(shuō)。
我們是同寢室的，成員之間的感情好，畢竟一起經(jīng)歷過(guò)丁點(diǎn)兒大的地震，一起喝過(guò)冷水沖奶粉，一起泡過(guò)板藍(lán)根充饑，也算是患難之交。她平時(shí)的所作所為我都看在眼里，像什么認(rèn)真寫(xiě)作業(yè)之類(lèi)的就不說(shuō)了，印象特別深刻的是有一次她居然半夜被生活老師逮住——看……語(yǔ)文書(shū)！當(dāng)時(shí)生活老師是既生氣又無(wú)奈，拿她沒(méi)辦法。
要知道，她不僅學(xué)習(xí)相當(dāng)了得，胡攪蠻纏方面也是登峰造極，無(wú)人能敵。如果你還記得咱班那次辯論賽中她那據(jù)理力爭(zhēng)的樣子，你就不會(huì)質(zhì)疑我的觀點(diǎn)了。
她是一個(gè)患有“惡性起床強(qiáng)迫癥”的人，一大清早起床就得為一些小事?tīng)?zhēng)論起來(lái)，比方說(shuō)“昨晚是誰(shuí)最后睡著”或者是“我們是六點(diǎn)開(kāi)的燈還是六點(diǎn)一十”。
因?yàn)槭煜?，所以不羈，若是hold不住，只需三分熟。
一杯不加糖的周繼軒。
“掌柜的，來(lái)一杯不加糖的周繼軒”。
我與周繼軒的“恩怨情長(zhǎng)”說(shuō)來(lái)，不長(zhǎng)。就在九年級(jí)上冊(cè)，我們坐到了一起。
她是一個(gè)體育健將，^v^一般的體育成績(jī)，幾屆校運(yùn)會(huì)都頻得獎(jiǎng)牌。雖有傲嬌的獎(jiǎng)牌，卻是呆萌的性格，一天蹦蹦跳跳，“沾花惹草”。我倆唯一的交集大概就只有陪她去上廁所了吧，但光是這一點(diǎn)，也夠有趣的了。往往一路是“鶯歌燕舞”，曾經(jīng)有一次，她抓著我一路狂奔，穿了大半個(gè)樓層去上廁所（于秀華語(yǔ)）。
她是個(gè)風(fēng)風(fēng)火火的女子，某次，她不小心打到我的眼睛，疼得不行，她嚇到了，一路扶我到教室，連說(shuō)對(duì)不起，確認(rèn)我安然無(wú)恙時(shí)，才繼續(xù)對(duì)我“痛下黑手”。
除此之外，她還有極好的“學(xué)霸緣”，學(xué)霸在她身邊“扎堆”，她說(shuō)是學(xué)霸拿他“尋開(kāi)心”，唉，眼紅啊。
咖啡的香醇要細(xì)細(xì)品味，不加糖才是原滋原味，周繼軒的開(kāi)朗活潑也是容不得半點(diǎn)勾兌的。
一個(gè)藍(lán)莓味的田文旭。
“小哥，來(lái)個(gè)‘田品’，草莓味的最好。”
其實(shí)我個(gè)人并不是特別喜歡草莓味，就是因?yàn)樾r(shí)候吃太多草莓味了，算是“因愛(ài)生恨”吧。不過(guò)在這里我為您強(qiáng)烈推薦一款草莓味“田品”，姓田，名文旭。
他是我們班的一股“泥石流”，常年穿梭于各班級(jí)，各老師，各同學(xué)之間，是老師身邊的紅人，在課堂上也是“自由穿梭”，就連咱以公平正義著稱(chēng)的化學(xué)老師也不由得發(fā)出這樣的感嘆：“不要以為我寵你，就可以胡作非為?！?BR> 他確實(shí)是個(gè)太隨便的人，就是在課堂上，在老師面前，他也能“搔首弄姿”，引來(lái)哄堂大笑。我們也都提醒過(guò)他要“矜持”點(diǎn)，可治標(biāo)不治本。
他的嘴上功夫其實(shí)是很厲害的，能把人捧到外太空去，當(dāng)然挑撥離間也很在行，比如以我的名義讓陳昱秀寫(xiě)這寫(xiě)那，用我日記里的句子去玩弄周可怡，真是讓人很惱火吶。
當(dāng)然不可否認(rèn)，他非凡的勇氣和張揚(yáng)的性格確實(shí)使他顯得出類(lèi)拔萃，而且還那么慷慨，作為吃貨的他偶爾也忍痛割?lèi)?ài)，打開(kāi)國(guó)庫(kù)，救濟(jì)眾生饑腸，不過(guò)另一邊也會(huì)做點(diǎn)偷雞摸狗之事，比如私吞“軍餉”——我們班發(fā)獎(jiǎng)的糖餅。
各位食客，這邊看，這邊走，還等什么，草莓味的田文旭，要試吃一個(gè)么？
濮陽(yáng)的美食小吃篇十二
濮陽(yáng)，位于河南省中部，自古以來(lái)就是河南的中心城市之一。這里的美食豐富多樣，深受人們的喜愛(ài)。在我多年的生活中，我不僅品嘗了濮陽(yáng)家鄉(xiāng)的美食，還對(duì)其中的文化底蘊(yùn)進(jìn)行了思考和體驗(yàn)。下面我將結(jié)合自己的體會(huì)，談?wù)勫ш?yáng)家鄉(xiāng)美食給我?guī)?lái)的心得體會(huì)。
首先，濮陽(yáng)的煎餅果子是一道讓我難以忘懷的美食。這道食物的制作方法簡(jiǎn)單，但卻給人帶來(lái)了巨大的味覺(jué)享受。在濮陽(yáng)的街頭巷尾，你總能看到煎餅果子攤位上做飯師傅的身影。他們將面糊倒在鍋上，再放入蛋、蔥花、蝦皮等配料，翻煎幾下，便能煎成一張金黃松軟的煎餅。配上一碗熱氣騰騰的豆汁，簡(jiǎn)直是人間美味。每一次品嘗煎餅果子的時(shí)候，我都能感受到濮陽(yáng)人對(duì)食物的用心和對(duì)生活的熱愛(ài)，這讓我深受觸動(dòng)。
其次，濮陽(yáng)的蔥油餅是我最喜歡的美食之一。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，無(wú)論是家庭聚餐還是親朋好友相聚，蔥油餅都是必備的一道食物。蔥油餅酥脆香氣撲鼻，一口咬下去，脆皮中的溫軟內(nèi)里和蔥香味讓人回味無(wú)窮。我常常思考，為什么人們對(duì)蔥油餅情有獨(dú)鐘？我認(rèn)為這是因?yàn)槭[油餅蘊(yùn)含著新年吉祥的祝福和對(duì)親情友情的寄托。每一次吃到蔥油餅的時(shí)候，都能感受到家人和朋友之間的溫暖和團(tuán)聚的力量。
再次，濮陽(yáng)的牛肉拉面是讓我無(wú)法抵擋的美食。這里的牛肉拉面不同于其他地方的拉面，它的湯底特別鮮美，面條更是勁道有嚼勁。每一口牛肉拉面都充滿(mǎn)了濃濃的牛肉香味，讓我忍不住一口接一口。我在品嘗牛肉拉面的時(shí)候，也常常思考食物與文化的關(guān)系。濮陽(yáng)人做牛肉拉面的技藝獨(dú)到，通過(guò)將大塊牛肉和細(xì)面搭配在一起，用熬制的火鍋底料為底，煮出的牛肉拉面既豐富營(yíng)養(yǎng)又美味可口。這讓我感受到濮陽(yáng)人對(duì)美食的熱忱和對(duì)生活的用心經(jīng)營(yíng)。
最后，濮陽(yáng)的糖炒栗子讓我對(duì)家鄉(xiāng)的熱情感到無(wú)限期待。每年入秋的時(shí)候，街頭巷尾都飄散著糖炒栗子的香味。這是一種以栗子為主要食材的傳統(tǒng)糖食，外表潔白干凈，口感香甜軟糯。每當(dāng)看到賣(mài)栗子的小販?zhǔn)置δ_亂地炒制糖糊，我的味蕾就會(huì)迫不及待地感受到糖香和栗香的交融，這真是一種美味無(wú)比的享受。每次吃到糖炒栗子，都能感受到濮陽(yáng)的人們對(duì)美食的執(zhí)著和對(duì)傳統(tǒng)的傳承。
總之，濮陽(yáng)家鄉(xiāng)的美食讓我體會(huì)到了食物背后的文化底蘊(yùn)和人們對(duì)生活的熱愛(ài)。無(wú)論是煎餅果子、蔥油餅、牛肉拉面還是糖炒栗子，它們都是濮陽(yáng)人世代傳承和積淀下來(lái)的美食，承載著人們對(duì)于生活和情感的感悟。我希望濮陽(yáng)的美食能夠被更多的人了解和推廣，讓更多的人能夠體會(huì)到這里的美味和文化。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十三
按照濮陽(yáng)的老規(guī)矩，春節(jié)差不多在臘月初旬就開(kāi)始了。俗話說(shuō)：“臘七臘八，凍死寒鴉?！闭f(shuō)明這是一年當(dāng)中最冷的時(shí)候。
進(jìn)入臘月中旬，大街上就陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了賣(mài)鞭炮的.了。家家戶(hù)戶(hù)也陸陸續(xù)續(xù)的掛起了燈籠。一派喜慶的氣氛。這時(shí)，孩子們是最高興的了。學(xué)校已經(jīng)放假了，大人們正忙著預(yù)備過(guò)年的吃的，穿的，喝的和用的東西，顧不上我們了。小伙伴們就瘋玩了起來(lái)。有時(shí)家長(zhǎng)給一些零花錢(qián)，就去買(mǎi)糖吃?，F(xiàn)在的糖種類(lèi)真叫那個(gè)多，可謂是應(yīng)有盡有。從形狀上說(shuō)：有方形的，有圓形的，還有各種卡通人物形狀的；從味道上講：有果味的，有奶味的，有巧克力味的；顏色也很多。不管是從哪個(gè)方面，都能充分調(diào)動(dòng)我們的味覺(jué)，讓我們有想買(mǎi)的沖動(dòng)。在假期里，我們還可以纏著家長(zhǎng)給我買(mǎi)各種玩具。如：玩具飛機(jī)，玩具槍等等。
過(guò)了農(nóng)歷二十三后，年下氣就越來(lái)越濃了。大街上人來(lái)人往，臉上都是喜氣洋洋的。各家店鋪也都是一片繁榮景象。特別是從食品店里飄出肉的香味兒，讓人止步。我覺(jué)得過(guò)年真好！
除夕更加熱鬧，忙碌了一年的人們終于可以歇歇了。一切該準(zhǔn)備的東西都已準(zhǔn)備好，只等上桌了。華燈初上，人們就吃過(guò)了大年除夕夜的團(tuán)圓飯，一家人圍坐在一起，觀看中央電視臺(tái)為全國(guó)人民準(zhǔn)備的精神大餐——春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。一家人坐在一起有說(shuō)有笑的，其樂(lè)融融！到半夜十二點(diǎn)鐘時(shí)，鞭炮聲此起彼伏，好一個(gè)熱鬧的不眠夜！
大年初一，人們都早早的起來(lái)了，都穿著新衣服。走上街頭，互相拜年，互相說(shuō)著吉祥的話，祝福的話，一派和諧景象。
過(guò)完新年，眨眼又到了正月十五的元宵節(jié)。人們?nèi)ゴ蠼稚峡次椠埼瑾{表演，去文化廣場(chǎng)猜燈謎，晚上去戚城公園看燈展。
過(guò)了元宵節(jié)，就到正月十七了。假期結(jié)束了。學(xué)生又回到了學(xué)校，家長(zhǎng)又開(kāi)始上班了。一切又進(jìn)入了新的起點(diǎn)，努力呀！
——我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)作文。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十四
我家鄉(xiāng)的小吃可是享譽(yù)全國(guó)，馳名中外的。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食，是武*生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤(rùn)，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來(lái)爽口鮮嫩，回味悠長(zhǎng)，非常美味。
除了我今天介紹的`兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢，到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十五
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)。
濮陽(yáng)被稱(chēng)為龍的故鄉(xiāng)，也是教育后代的好處所。中國(guó)是龍的故鄉(xiāng)，在龍的身上凝聚著中華民族的歷史，代表了中華民族的大團(tuán)結(jié)，大統(tǒng)一和奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌。
中國(guó)最早的龍形象就是在我的故鄉(xiāng)河南省濮陽(yáng)市西水坡發(fā)現(xiàn)的?！爸腥A第一龍”有著6000年的歷史，見(jiàn)證了中華為龍的子孫的事實(shí)。
濮陽(yáng)是一座古老的城市。歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
為河南省著歷史這化名城，中華民族發(fā)展地之一。來(lái)自：作文大全說(shuō)濮陽(yáng)是教育后代的好處所，還真不錯(cuò)。
大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)張清豐吧。世世代代都流傳著張清豐孝敬父母的故事，清豐亭，清豐縣也都是因此而來(lái)的。
相傳，張清豐年幼是家境貧寒，沒(méi)錢(qián)讀書(shū)，但他聰明好學(xué)，便在熟學(xué)窗下偷偷窺習(xí)。懂得了行孝的道理。
長(zhǎng)大后，他以買(mǎi)燒餅為生，雖然生活清苦，但他對(duì)父母卻十分孝敬。把父母侍奉的無(wú)微不至。
并且，他把每天精心打出的第一爐燒餅敬奉父母。不管是誰(shuí)，不管出在高的價(jià)錢(qián)，他從不出售，如果有人出高價(jià)強(qiáng)買(mǎi)者，張清豐便耐心解釋到：“山高高不過(guò)太陽(yáng)，人大大不過(guò)爹娘，不知父母養(yǎng)育之恩，枉為人也?！?BR> 天長(zhǎng)地久，便被傳為佳話。這就是我的家鄉(xiāng)------濮陽(yáng)。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十六
十佳風(fēng)味小吃：筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
十佳特色小吃：四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣(mài)、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
除此之外，雙東街上有幾家口碑不錯(cuò)的小吃店，這里也是揚(yáng)州小吃集中的地方。
粗茶淡飯(東關(guān)街207號(hào))的藕粉圓，聚香齋(東關(guān)街359號(hào))的豆腐腦和黃橋燒餅、趙氏疊湯圓(東關(guān)街387號(hào))的四喜湯圓，朱記牛肉(東圈門(mén)城樓，世紀(jì)聯(lián)華北側(cè))的牛肉湯和牛肉貼餅都可以一試。
都是人氣扎堆的地方，味道不錯(cuò)的，但是人流擁擠，要做好心理準(zhǔn)備。
燙干絲。
燙干絲也是一道好吃不貴的小吃，揚(yáng)州人喜歡吃干絲，更有名的一道菜是大煮干絲，那需要費(fèi)工費(fèi)力，燙干絲就簡(jiǎn)單一些了，干絲燙熟后加入蝦米，姜絲等各種調(diào)味料，就可以上桌了。
清燉蟹粉獅子頭。
清燉蟹粉獅子頭揚(yáng)州人對(duì)自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。
粵菜風(fēng)行之際，揚(yáng)州人也吃早茶，但從點(diǎn)心到吃法都是地道的維揚(yáng)式，邊吃邊加上評(píng)論：“我們揚(yáng)州老早就有早茶了。
”清燉蟹粉獅子頭據(jù)說(shuō)也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。
所謂獅子頭，用揚(yáng)州話說(shuō)是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。
用揚(yáng)州人的`話說(shuō)：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿(mǎn)口，齒頰留芳。
筍肉鍋貼。
揚(yáng)州風(fēng)味小吃，以面團(tuán)糊制皮，包入筍肉餡，經(jīng)炸至而成;色澤金黃，外脆里嫩，口味鮮美。
趙剛風(fēng)鵝。
儀征市趙剛風(fēng)鵝廠在傳統(tǒng)腌制咸鵝的基礎(chǔ)上，吸收我國(guó)傳統(tǒng)食文化的精華，廣采百家之長(zhǎng)，創(chuàng)制出“大儀風(fēng)鵝”這一色香味俱佳、極具地方特點(diǎn)的特色產(chǎn)品，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十七
蠔烙、牛肉丸、菜脯煎蛋、豬腸脹糯米、腸粉……這些潮汕美食可是享有盛名，家喻戶(hù)曉，令人垂涎欲滴。今天讓我們一起走進(jìn)大潮汕這個(gè)美食天堂，瘦子進(jìn)去，胖子出來(lái)吧。
1.潮汕腌蟹
許多潮汕人喜吃腌制水產(chǎn)品，因?yàn)樗a(chǎn)品經(jīng)過(guò)腌制后，鮮香甜美，極為可口，比煎煮燜炒更具美味。腌蟹雖好腸胃不好的人不能多吃喲。
2.蠔烙
就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會(huì)兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤(pán)中，撒上青翠的芫荽，一盤(pán)色香味俱全的蠔烙就出爐了。
3.菜脯煎蛋
菜脯煎蛋很簡(jiǎn)單，主要材料就是菜脯和雞蛋。但是這道菜，卻可以說(shuō)是所有潮汕人的最?lèi)?ài)。香嫩的雞蛋中，還有爽脆可口、略帶甜味的菜脯，無(wú)論是吃飯、喝粥、吃蠔烙都可以配上那么一碟菜譜煎蛋。小編的最?lèi)?ài)，沒(méi)有之一!
4.牛肉丸
潮汕牛肉丸最好吃，牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸，小編最喜歡牛筋丸，非常香。傳統(tǒng)上好的牛肉丸都是手打的，非常彈口。吃牛肉丸還要配上本地的沙茶醬才更有風(fēng)味哦。
5.宮粽球
有五月初五端午節(jié)吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗。而且在南方過(guò)了端午節(jié)，氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)熱，故俗語(yǔ)中還有“五月未食粽，破裘唔敢放”的諺語(yǔ)。
6.蝦棗
用鮮美海蝦肉和清甜的荸薺,外加豬板油,蔥等炸成的超級(jí)好吃的蝦棗。
7.糯米脹豬腸
米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，然后填裝入洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開(kāi)水鍋里煮約1小時(shí)，撈出斜切成小片，就可以蘸醬吃啦。
8.潮州魚(yú)餃
9.砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇龜?shù)?此粥是一種近幾年新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前已有幾千家專(zhuān)門(mén)煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
10.鴨母捻
捻”撈干，灑上花生芝麻碎，這樣就成了另一種美食“鳳凰春”。
11.鹵水鵝腸
經(jīng)過(guò)鹵制以后，去除了鵝的腥味，吃起來(lái)軟中帶脆，吃完以后有回味，吃的時(shí)候喝點(diǎn)酒最好了。
12.蠔
小時(shí)候的時(shí)候試過(guò)自己開(kāi)蠔，帶著手套和蠔鉗撬開(kāi)以后，輕輕地用水洗一洗就吃，真心鮮甜無(wú)比?，F(xiàn)在的小編已經(jīng)沒(méi)有勇氣生吃了，但是蠔粥、蠔烙……還是超級(jí)超級(jí)喜歡的。
13.薄殼
薄殼學(xué)名“尋氏肌蛤”，是潮汕人極為喜愛(ài)的一種殼類(lèi)海鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。一般家常的吃法除了用“金不換”清炒外，還能煮粿條，去殼的“薄殼米”炒蔥則成為佐粥的美味小菜。 小編喜歡吃薄殼烙，薄殼也是小編至愛(ài)之一呀。
14.炒田螺
炒田螺哪里都有，但是家里的味道總是最好的?？亢５某鄙侨税?，似乎喜歡夜晚坐在路邊，吸幾顆田螺，再喝一口酒，和兄弟談天說(shuō)地。
15.菜頭粿
即蘿卜糕，菜頭粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，當(dāng)然還有必不可少的蘿卜。吃菜頭粿時(shí)要先切成小塊，用油煎成金黃色，吃起來(lái)外皮酥脆，內(nèi)里柔軟香甜。小編喜歡蘸點(diǎn)辣椒醬吃，真是白吃不厭。
16.血蛤
經(jīng)開(kāi)水燙幾秒之后就可以吃，撥開(kāi)殼可以看見(jiàn)血一樣的分泌液，所以稱(chēng)之為血蛤。雖然很多人表示接受不了，但它是小編的心頭菜啊!這東西除了可以補(bǔ)血還可以潤(rùn)五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。
17.蝦姑
18.咸水粿
流傳至今已有幾百年的歷史，形狀小巧，貌似小碗碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產(chǎn)菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤(rùn)柔軟，突出菜脯的咸芳味。小編偶爾回去，總會(huì)找一餐只吃咸水粿，吃到飽為止。
19.豬腳圈
豬腳圈是一道頗具特色的油炸粿類(lèi)小食，餡料有芋頭、紅豆、生蔥珠、五香粉等。因形狀類(lèi)似豬腳而得名。小編小時(shí)的至愛(ài)之一，記得還有種醬酸酸甜甜的可以蘸著吃。
20.炒糕粿
金黃。煎好后再和入芥蘭菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蠔仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶醬、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達(dá)到外酥內(nèi)軟，色澤金黃艷麗。
“叮叮叮叮，豆花，草粿，凍~ ”，草粿，也叫仙草蜜。制作草粿需用一種稱(chēng)為草粿草的植物。小時(shí)候總會(huì)央求賣(mài)草粿的給多些、多撒一些糖。
22.揭西擂茶
有，大開(kāi)胃口，饒有風(fēng)味。特別是到了每年正月初七，家家戶(hù)戶(hù)都吃擂茶，因是初七用七種菜，故稱(chēng)“七樣菜茶”，也有用十五種菜的，則稱(chēng)“十五種菜茶”。
23.腸粉
外衣。
24.綠豆餅
綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運(yùn)用專(zhuān)用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場(chǎng)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。
25.白皮餅
由面粉，豆沙或芋泥制作而成。
26.春餅
原是立春日的食品，現(xiàn)代潮汕春餅的用料和制法：將面料制成的薄餅皮披開(kāi)，放入用魚(yú)露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀面糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點(diǎn)是：外皮酥脆，餡料濃香。
27.翻砂芋
翻砂芋，過(guò)去是中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會(huì)兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時(shí)，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開(kāi)。
28.腐乳餅
腐乳餅是潮州的著名小吃，有獨(dú)特的南乳蒜頭和醇酒的氣味，味道濃郁、甜而不膩。用精面粉制皮，餡中添加豬肉，烘烤后皮薄而不裂，是餅食中的佼佼者。
29.粿條湯
粿條湯一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。
30.粿汁
在街上，隨處可見(jiàn)賣(mài)粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。
31.干粿
32.尖米丸
的色調(diào)，清美的味道，美觀的造型，令顧客贊嘆不已，在品嘗之余，獲得心理上的滿(mǎn)足。
33.糕燒番薯
“糕”在潮汕話中是液體濃度高的意思，所以糕燒的特點(diǎn)是糖漿濃度很高的菜。主要食材是紅薯，是一道傳統(tǒng)的潮汕小吃，歷史十分悠久。
34.金玉滿(mǎn)堂
又是一道甜食。鍋中放水加入白糖、煮開(kāi)溶化成糖漿，然后將炸過(guò)的，芋頭、紅薯、姜薯和白果扔進(jìn)去慢火熬熟，出鍋后撒上一些白芝麻就好了。
35.鼠殼粿
鼠殼也稱(chēng)鼠曲粿、茨殼粿。取田埂野生的“鼠曲草”熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調(diào)成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹(shù)的葉子上面，然后上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點(diǎn)。
36.鱟粿
制作鱟粿，要浸米磨漿，然后按比例混和薯粉，和鱟汁盛在模具中，嵌入鮮蝦或肉碎，炊熟后，將粿取出，放在油鍋里用文火煎至粿心熟透，但粿面不黃不焦，撈出后加上適量的辣椒醬或豉油，就可進(jìn)食了。
37.干同粿和芋粿
干同也是就馬鈴薯。皮是薯粉做的，里面黃色的，包著馬鈴薯的是“幹同粿”，里面紫色的，包著芋頭絲的就是“芋粿”。
38.韭菜粿
里面包著韭菜的粿。
39.無(wú)米粿
無(wú)米粿，有人叫它水晶球，其實(shí)兩種東西是不同的哦。無(wú)米粿用的是茨粉，水晶球用的是生粉。從明代開(kāi)始無(wú)米粿就在潮汕地區(qū)流行了，在饒平還流傳著關(guān)于無(wú)米粿的美麗傳說(shuō)，真是典型的巧婦能為無(wú)米之炊。
40.水晶球
水晶球用的是生粉，做出來(lái)的皮薄、厚度均勻、有韌性、光滑、透明，粿體呈球狀，能夠明顯地看到里面包的餡。餡有甜有咸，如綠豆餡、豆沙、芋泥等等。因?yàn)槭斓纳鄄灰渍词?，相?duì)無(wú)米粿來(lái)說(shuō)還是比較容易做，但要做成皮厚度均勻和做得更圓也并非那么容易。
41.乒乓粿
采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。統(tǒng)的乒乓粿餡內(nèi)含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生;后來(lái)又增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿(mǎn)足高血糖患者的要求，近年來(lái)更是增加了咸味的乒乓粿，種類(lèi)多樣。一般可以煎、蒸著吃。
42.卷煎
的卷煎就可出爐了，吃時(shí)憑個(gè)人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣(mài)卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務(wù)。
43.落湯錢(qián)
也叫“軟果，用花生、芝麻炒熟壓爛與白糖粉混合，將糯米粉和成粉團(tuán)，蒸熟，然后切成小件，沾上以配料即成。有益氣止泄，補(bǔ)中益氣，主消渴，暖脾胃之效，既是藥膳，又是美食。
44.米潤(rùn)
米潤(rùn)是由糯米、白糖、麥芽糖和豬油等加工而成的。米潤(rùn)呈板塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不粘牙，甜而不膩，香醇清爽。
45.糯米糍
吃上去黏黏的，但又爽口彈牙的糯米糍。
46.糯米塞藕
主要用藕、糯米、花生、紅棗、蓮子、紅豆、紅糖做成。黏黏的糯米加上脆脆的蓮藕，吃了一個(gè)之后根本停不下來(lái)。
47.咸雜
48.普寧豆腐(豆干)
將普寧豆腐切件，放入熱油中炸制而成，吃時(shí)蘸上韭菜鹽水，外酥內(nèi)嫩，風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特。普寧豆腐呈方塊狀，有黃、白之分，以黃皮的普寧豆腐為多見(jiàn)，可以焗、煎或油炸，普寧炸豆腐就用了油炸之法。
49.書(shū)冊(cè)糕
書(shū)冊(cè)糕，又名云片糕、燉糕。之所以稱(chēng)“書(shū)冊(cè)糕”，是因?yàn)檫@種糕點(diǎn)一片片緊相貼，形似一小本裝訂成冊(cè)的書(shū)而得名。有點(diǎn)甜，配茶還是不錯(cuò)的。
50.酥餃
每當(dāng)有隆重的節(jié)日時(shí)，潮汕人家都會(huì)做酥餃。一口咬下去，就咬到了餡，餡料里糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿(mǎn)口留香，那種感覺(jué)我一輩子都忘不了。
51.酥糖
口感松脆、香甜的糖食。
52.宵米
燒賣(mài)，潮汕人叫宵米，其實(shí)燒賣(mài)是起源于北方的，但是在潮汕地區(qū)非常流行。
53.油索
看起來(lái)像東北的麻花，但潮汕的油索卻有著其獨(dú)特的風(fēng)韻。潮汕油索甜而脆，里面濃濃的香蔥味道總是讓小編流連忘返，還有油索外面一層薄薄的白紗糖，嘗起來(lái)甜而不膩，新鮮出爐的油索香脆可口，咬一口脆脆的，吃一口甜甜的，聞一口香香的。哎呦，油索還有咸的喲。
54.芋泥
以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。要做好的芋泥，除了采用好的芋頭，那勺豬油也很關(guān)鍵喲。
55.芋丸
拳頭那么大的芋丸啊，可以蒸、炸著吃。芋頭的質(zhì)量決定了芋丸好不好吃。
56.芝麻茶和杏仁茶
杏仁茶和芝麻茶都是源于潮州府城，大都是小販挑一副小擔(dān)，擺一小牌(或在擔(dān)上書(shū)寫(xiě)“杏仁茶”、“芝麻茶”字樣)，擺賣(mài)于路口小巷邊，讓路人于小桌旁坐下慢慢品味，此情此景，真有點(diǎn)古城風(fēng)韻。杏仁茶、芝麻茶味道濃香，獨(dú)具風(fēng)味，令人回味無(wú)窮，值得一嘗。
57.功夫茶
壓箱寶當(dāng)然就是能夠代表潮汕美食文化的——“ 茶” 啦!
濮陽(yáng)的美食小吃篇十八
濮陽(yáng)壯饃是河南濮陽(yáng)著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長(zhǎng)，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！?BR> 特色。
壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒?。皮為小麥精粉，?jīng)過(guò)面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤(pán)（鐵制）中進(jìn)行烤制加工，火候和時(shí)間要恰到好處，經(jīng)幾次翻動(dòng)即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。
起源。
相傳，壯饃的由來(lái)是明洪武年間，開(kāi)州之地有一位父母雙亡，家道中落的書(shū)生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對(duì)書(shū)生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書(shū)生欲進(jìn)京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側(cè)作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內(nèi)摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無(wú)異。
后書(shū)生得中狀元，御街夸官之時(shí)，朱元璋詢(xún)問(wèn)其有何愿望。狀元提說(shuō)：“愿再?lài)L拙荊所做之烙餅足矣?！敝煸昂闷嫔頌闋钤裁瓷秸浜Ｎ冻圆坏?，為何單喜歡這粗糧烙餅？問(wèn)之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知?！庇谑侵煸跋轮伎祚R加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻(xiàn)上此餅。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十九
濮陽(yáng)，是一個(gè)充滿(mǎn)美食的地方。無(wú)論是傳統(tǒng)的濮陽(yáng)烤鴨，還是當(dāng)?shù)氐男〕裕甲屓舜瓜延?。從小生活在濮?yáng)，我對(duì)家鄉(xiāng)美食有著深深的了解和感受。在這篇文章中，我將分享我在濮陽(yáng)美食上的心得體會(huì)。
第一段：濮陽(yáng)烤鴨的獨(dú)特魅力。
濮陽(yáng)烤鴨，是濮陽(yáng)最著名的特色美食之一。制作濮陽(yáng)烤鴨所使用的鴨子是精選來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)田的活鴨，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烤制工藝，使得烤鴨的皮酥脆金黃，肉質(zhì)鮮嫩多汁。每一口都可以感受到濃郁的鴨香味，令人回味無(wú)窮。在這里，我特別喜歡去一家歷史悠久的老店品嘗濮陽(yáng)烤鴨。店家?guī)煾祩儗?duì)于烤鴨的制作非常講究，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的火候，烤出的鴨子皮脆肉嫩，絕對(duì)是吃過(guò)最好的一道烤鴨。
第二段：微辣小面的另類(lèi)美味。
濮陽(yáng)小面，以其獨(dú)特的味道和風(fēng)味成為當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)的美食之一。而在小面的基礎(chǔ)上，又推出了微辣小面。西式醬汁和濮陽(yáng)小面融合在一起，不僅保留了傳統(tǒng)小面的堅(jiān)持面條的韌勁和香味，加上微辣醬汁的刺激，使得小面更加有風(fēng)味。每次吃到微辣小面的時(shí)候，面條都面帶微微辣意，在香辣之中，獨(dú)具特色，令人回味無(wú)窮。同時(shí)，微辣小面的價(jià)格也非常親民，成為了許多學(xué)生黨的最?lèi)?ài)。
第三段：饃燴的熱辣與麻辣。
濮陽(yáng)饃燴是一個(gè)以味道獨(dú)特而聞名的菜品。它以濮陽(yáng)小饃、牛肉、羊雜為主要食材，以一種特殊的烹飪方法燴制而成。濮陽(yáng)饃燴不僅有濃厚的肉香味，還有獨(dú)特的麻辣味道，尤其是那種火鍋底料的熱辣和麻辣更是令人難以抵擋。每一口都帶給人舌尖上的刺激和滿(mǎn)足。而且，濮陽(yáng)饃燴的制作非常簡(jiǎn)單，只需將主料放入鍋中燉一段時(shí)間，就可以慢慢熬制出濃郁的湯汁和入味的饃燴。嘗過(guò)一次濮陽(yáng)饃燴之后，我便愛(ài)上了它的熱辣與麻辣。
第四段：糕點(diǎn)甜品的誘惑之處。
在濮陽(yáng)，不僅有許多油炸、煎烤的美食，還有許多美味的糕點(diǎn)甜品，尤其是一家叫做“香天下”的甜品店。這家店的各類(lèi)甜品琳瑯滿(mǎn)目，口感鮮美。我最喜歡的是他們家的花卷蛋糕。蛋糕外表金黃松軟，內(nèi)里柔軟細(xì)膩，口感非常棒。而且，在甜品店坐下享用一杯香濃的咖啡，慢慢品味甜品的同時(shí)，也感受到了生活的美好。每次經(jīng)過(guò)這家甜品店，我都會(huì)被誘惑進(jìn)去，品嘗一些美味的糕點(diǎn)甜品。
第五段：濮陽(yáng)美食帶給我家鄉(xiāng)的驕傲與自豪。
作為濮陽(yáng)人，我為家鄉(xiāng)的美食而感到驕傲和自豪。它們不僅是濮陽(yáng)人民的味蕾享受，也代表著濮陽(yáng)的獨(dú)特特色和文化底蘊(yùn)。每次離開(kāi)濮陽(yáng)，我都會(huì)特別懷念這里的美食，想念烤鴨的酥脆和香味，想念微辣小面的刺激口感，想念濮陽(yáng)饃燴的熱辣與麻辣，想念香天下的糕點(diǎn)甜品。這些美食成為了我對(duì)家鄉(xiāng)的深深依戀和思念。
總結(jié)：
濮陽(yáng)家鄉(xiāng)美食的心得體會(huì)，讓我更加熱愛(ài)家鄉(xiāng)的味道。無(wú)論是烤鴨還是小吃，都有著獨(dú)特的魅力和口感。它們不僅帶給我味蕾的享受，也讓我感受到家鄉(xiāng)的驕傲和自豪。每次回到濮陽(yáng)，我都會(huì)毫不猶豫地投入到這些美食的懷抱中，享受著家鄉(xiāng)的味道，感受著家鄉(xiāng)的溫暖。
濮陽(yáng)的美食小吃篇一
3、空氣炸鍋預(yù)熱180度，5分鐘，將丸子排入炸鍋或炸盤(pán)中。
可樂(lè)酸梅排骨。
用料：豬小排1000g、油、可樂(lè)2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量。
步驟。
1.買(mǎi)回來(lái)的排骨用清水浸泡一小時(shí)，充分的將血水泡出來(lái)。
2.排骨放入鍋中，倒入清水，開(kāi)大火焯排骨。焯的時(shí)候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。
3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。
4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。
5.放入焯好的排骨翻炒均勻。
6.放入可樂(lè)、少量老抽大火燒開(kāi)。
7.撇去浮沫。
8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火開(kāi)始燉排骨。
9.燉大約1小時(shí)左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經(jīng)燉熟了。放入適量番茄醬。
10.將鍋蓋打開(kāi)，轉(zhuǎn)大火收汁。直到湯汁收干，再撒些白芝麻即可裝盤(pán)。
云耳蒸滑雞。
原料：雞、云耳、枸杞子、姜、料酒、生抽、淀粉、鹽、白糖、老抽、胡椒粉.
做法：
將雞斬塊，置于流動(dòng)水下反復(fù)抓洗至水清，擰干水分備用;將雞塊放入盆中，生姜切片入盆，調(diào)入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌勻腌制10分鐘左右。
2.云耳泡發(fā)洗凈，控干水分后，鋪入蒸盤(pán)中;枸杞子淘洗后控水備用。
3.將腌制好的雞塊平鋪在云耳上，撒上枸杞子;。
4.蒸鍋內(nèi)入水，大火煮開(kāi)后將蒸盤(pán)放入，加蓋蒸制。蒸至雞塊嫩滑透味時(shí)，熄火再虛蒸1-2分鐘即可起鍋食用。
[快手小吃美食做法大全]。
濮陽(yáng)的美食小吃篇二
我喜歡吃的一道菜，是板栗燒雞。
板栗燒雞不是一道復(fù)雜的菜，但有的人做出來(lái)的就色澤紅亮，雞肉鮮嫩醇香，板栗粉糯香甜。有的人做的無(wú)論顏色和口味都欠佳了一點(diǎn)。
美食需要的是經(jīng)驗(yàn)，選擇好的醬油，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間下鍋，是長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，我們需要就是刺激味蕾，放開(kāi)肚皮好好在國(guó)慶吃個(gè)痛快。
在去板栗燒雞之前，我特意查了有關(guān)板栗雞的相關(guān)知識(shí)。板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。但吃多了容易阻滯脾胃，所以一次也不能吃太多。雞肉性溫，助火，很適合秋燥的季節(jié)來(lái)食用，但是肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛的不宜多吃。病從口入，吃要吃，也要注意。
不過(guò)面對(duì)那么有誘惑力的食物，甘愿在國(guó)慶佳節(jié)做個(gè)美食狂了。
俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，每個(gè)地方都有特色美味：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過(guò)橋米線……不過(guò)我最喜歡的美味，是那美味多汁的小籠包。
小籠包一個(gè)個(gè)白生生的，皮薄薄的，里面有許多湯汁。它小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透亮，寶塔頭上冒著一陣陣香氣隨風(fēng)飄溢，它的形狀與一個(gè)縮小的包子差不多，難怪叫小籠包。一籠小籠包有8個(gè)，每一個(gè)都圓鼓鼓的，活像一個(gè)個(gè)小雪球，只不過(guò)加了些凹凸不平的皺折。小籠包還沒(méi)上來(lái)，我就被香氣熏得如癡如醉，恨不得馬上吃到。
吃小籠包講究一個(gè)“寧可人等包，不可包等人”，那才能達(dá)到最好的口感，應(yīng)先把小籠包放入香醋碟子里，蘸一點(diǎn)醋，再用筷子夾起來(lái)，咬底部一邊的皮子，小心吮吸鮮美的湯汁，再把咬開(kāi)了口的小籠包浸到醋里，讓醋進(jìn)入到小籠包里面，然后放入嘴中，如果你不先把豐溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不僅會(huì)燙傷嘴巴，還會(huì)將湯汁濺得到處都是。
小籠包十分調(diào)皮，剛夾到一個(gè)“小胖子”，它便開(kāi)始“反抗”，于是滑了下去，所以要捺著性子小心翼翼地夾起來(lái)，送進(jìn)嘴中，它的肉又松又軟，只要一咬到便碎了，鮮美無(wú)比。
濮陽(yáng)的美食小吃篇三
“民以食為天?！边@句話在我的家鄉(xiāng)頗為盛行。的確，家鄉(xiāng)五常的美食可以說(shuō)是多得不勝枚舉。
我們?nèi)胰ツケP(pán)山旅游，回來(lái)步行幾個(gè)小時(shí)我都沒(méi)有懈怠，想抓緊時(shí)間趕回家吃頓美食。爸爸說(shuō)：“別回家了，在外面吃一頓吧?！睕](méi)等媽媽開(kāi)口，我趕緊說(shuō)：“是啊是啊，我走不動(dòng)，就在外面吃一頓吧。”
我們一家三口來(lái)到“大東北菜館”，揀一個(gè)靠窗位置坐下來(lái)。小吃中我最?lèi)?ài)“小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條和大豐收”等菜肴了。對(duì)了，稻花香米飯也是必不可少的?？赐昴ケP(pán)山美景，再品嘗家鄉(xiāng)小吃，聞一聞稻花香米飯的香氣，真乃神仙過(guò)的日子，別提多愜意了。
菜陸續(xù)擺上桌，我大吃特吃起來(lái)。嚼著的美味佳肴，不由得想起曾經(jīng)吃過(guò)的其他地方的菜，跟家鄉(xiāng)的小吃真是沒(méi)法比呀!感嘆之余，我想，不管我將來(lái)走到哪里，都不會(huì)忘記五常這一方水土。這里是我的家鄉(xiāng)、我的根，這里有我的親人。即使外面再精彩，也比不上我的家鄉(xiāng)美。
我愛(ài)五常，更愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃!
作者：呂喆。
公眾號(hào)：仕林作文。
濮陽(yáng)的美食小吃篇四
雖然我已來(lái)到貴陽(yáng)有7年之久，可我每次回到老家都要一一“回味”那兒的小吃。
家門(mén)口那一個(gè)小鋪?zhàn)永?，是我滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶，一元三個(gè)的油炸粑。“油炸粑”顧名思義就是用油來(lái)炸的粑粑。油炸粑有辣的、咸的、甜的和原味的，每種味道各不一樣。
先說(shuō)辣的。這是我的最?lèi)?ài)。在蛋黃液調(diào)好之后，放半勺在制作勺中，再放上十幾顆豆?，然后再放上半勺蛋黃液。制作勺放入油鍋中炸，炸了大概一兩分鐘，油炸粑雙面焦黃，隱隱能看到嵌在里面的十幾顆辣椒干豆?。就這樣一個(gè)油炸粑就做好了。制作油炸粑的人無(wú)一不是老手。
在前一個(gè)油炸粑的時(shí)候，他又做了好了兩個(gè)放入鍋中，再將炸好的連勺一起取出來(lái)。因?yàn)榇蠖嗳讼矚g吃辣的，所以她便做了5個(gè)辣的，其余味道的便再各做一個(gè)。不同的味道，只是在放第二勺時(shí)，放的是不同的東西。辣的，放的是豆?;咸的放的是幾克鹽;甜的，放的是幾克糖，白冰糖或幾顆冰糖;原味的，則什么也不放。
隨處可見(jiàn)的粉館里，各有各家各自與眾不同的享受。粉館里都有一種特殊的粉——盤(pán)子粉。這種粉，寬約1.5厘米，長(zhǎng)嘛，說(shuō)不清楚，隨手抓一把粉下湯鍋，就隨它在鍋里遨游，廚子便去切蔥去了。
三五分鐘后，長(zhǎng)長(zhǎng)的粉有幾處斷裂，變成了數(shù)根約20厘米長(zhǎng)的粉，這就體現(xiàn)了下粉人的技術(shù)。時(shí)間長(zhǎng)了，粉就會(huì)太碎;時(shí)間短了，粉又是一大長(zhǎng)根，要時(shí)間適中，這根粉無(wú)論加上任何哨子都是一種美味。
還有專(zhuān)賣(mài)店的鍋巴。要說(shuō)最棒的，得說(shuō)那家兩口子的，配合非常好。別瞧不起小米，在他們手中可是絕頂?shù)拿牢叮?分米，2分水，不停地調(diào)火候，十幾分鐘后，用鏟子一抽，便看見(jiàn)了里面飄香的鍋巴。
這時(shí)再放10毫升水，調(diào)到最小火候。二三分鐘后，鍋巴向下一倒，便滑到了口袋中，用鏟子在中間一鏟，便分成兩塊，再放上各種調(diào)料，把一塊鍋巴蓋在另一塊上面，一個(gè)鍋巴便做好了。香!
美味，我多么的懷想你!家鄉(xiāng)的美味，我來(lái)了!
作者：實(shí)驗(yàn)四小六年級(jí)徐一雅。
公眾號(hào)：童心天地作文。
濮陽(yáng)的美食小吃篇五
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱(chēng)“天下第一絕”，已有數(shù)百年的歷史。刀削面的顏色看相很好，紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青紅、桔橙相間，還有白色的肉片、湯，還放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸騰的熱氣涌出來(lái)，頓時(shí)大街小巷都飄著令人無(wú)法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺！
刀削面的做法很容易把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會(huì)，在面板上反復(fù)揉，再“醒”一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉······直到面團(tuán)表面變得十分光滑，脫不粘手，又不粘面板為止。把水燒開(kāi)，把面舉到肩膀上方，用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)開(kāi)始快速的削面?！班?、嗖、嗖······”一片片的面片像飛魚(yú)一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時(shí)，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就能夠出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自我的喜歡，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃面的時(shí)候也很有意思。吃面時(shí)，我喜歡把青菜站上酸甜的番茄鹵、包含肉的純香的肉鹵、包含濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一齊，真叫人難以忘懷！我喜歡一根一根的吃面，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是潤(rùn)滑順口呀！我慢慢吃，一口一口嚼著吃的時(shí)候，我感覺(jué)好吃極了！有次，我吃面時(shí)很急，吸面條時(shí)過(guò)猛，湯濺的滿(mǎn)臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣，都捂著嘴笑了起來(lái)。
聽(tīng)了我的介紹，你必須垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可別忘了嘗嘗這道美食哦！
濮陽(yáng)的美食小吃篇六
南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉(xiāng)魚(yú)”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。
南昌特色小吃。
油炸小品。
來(lái)南昌旅游，可以隨處見(jiàn)到大街小巷旁的油炸小吃攤;有的擺在小車(chē)上，有的放在路邊，事先準(zhǔn)備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細(xì)細(xì)品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無(wú)窮。
石頭街麻花。
一百多年前，南昌市石頭街上有個(gè)小店鋪，每天門(mén)庭若市，顧客盈門(mén)。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱(chēng)于市。它選用精白面粉，一級(jí)白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時(shí)，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實(shí)、個(gè)小、型美、色潤(rùn)、香甜、酥松、爽口。
南昌米粉。
久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。
風(fēng)味烤鹵。
漫步在南昌街頭，要品嘗特色風(fēng)味，還是應(yīng)該買(mǎi)一些風(fēng)味烤鹵來(lái)，因?yàn)樵谀喜?，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門(mén)庭若市，偶爾還可以見(jiàn)到烤鹵店的門(mén)前排起長(zhǎng)隊(duì)，由此，足見(jiàn)南昌人喜愛(ài)烤鹵，因?yàn)檫@種特色食品攜帶方便，吃起來(lái)配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈(zèng)的上好禮品。所以，大凡旅游觀光客們前來(lái)南昌都以品味烤鹵做為樂(lè)事。
南昌美食、贛菜精品。
鄱陽(yáng)湖獅子頭。
先將香芋切絲放盆內(nèi)加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末放一盒內(nèi)?？娜腚u蛋，加入干淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打粘性，分成4份，每份包一個(gè)咸蛋黃，即為獅子頭生坯。然后炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時(shí)，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入湯碗內(nèi)，加入好湯(與獅子頭相平)，并加入精鹽、料酒、醬油、蔥結(jié)、姜絲上蘢蒸2小時(shí)左右。至酥爛出籠，揀去蔥結(jié)。炒鍋上火，放入清小燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛于平底湯盤(pán)內(nèi)。炒鍋重上火，將獅子頭的原汗倒入鍋內(nèi)，獅子頭反扣于菜心上，用濕淀粉勾琉璃芡，加入明油，淋澆于獅子頭上即成。其特點(diǎn)：制作獨(dú)特，質(zhì)地軟爛，味道鮮美。
竹筒粉蒸腸。
將凈肥腸切成2厘米寬的菱形塊，姜切片，炒鍋上火放入水、料酒、姜片、燒沸后將肥腸焯水撈起。將余下的姜切末、干椒切末，將焯過(guò)水的肥腸裝在瓷缽內(nèi)用料酒、醬油、適量的鹽、味精腌漬一個(gè)小時(shí)。將姜末、干椒末、五香米粉、腌漬好的肥腸，加上適量的水，拌勻待用。取竹筒一只(兩端留節(jié)、從面上開(kāi)一蓋)，刷上油，墊好生菜，把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內(nèi)，蓋上蓋。然后將竹筒粉蒸腸上籠，用旺火長(zhǎng)時(shí)間蒸至肥腸酥爛。上席前，澆上熱紅油即成。特點(diǎn)：竹香味濃，酥爛鮮辣。
三杯腳魚(yú)。
先將腳魚(yú)斬去頭，放入沸水鍋內(nèi)燙片刻撈出，用清水刮凈白膜和粘液，用刀沿魚(yú)背殼四周剖開(kāi)，取出內(nèi)臟洗凈，剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊。然后將腳魚(yú)盛入砂缽內(nèi)，放入豬油、醬油、甜酒娘、蔥結(jié)、姜塊，加蓋用旺火燒沸后，移置小火上，燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汗取出蔥結(jié)、姜塊，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油裝盤(pán)即成。特點(diǎn)：味香濃醇，原汁原味。
三杯狗肉。
將狗肉洗凈，剁成2厘米見(jiàn)方的塊。烹調(diào)時(shí)將狗肉盛入砂缽內(nèi)，放入色拉油、醬油、料酒各一杯及姜片、陳片、干椒蓋好，用旺火燒沸后移置小火上燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汁，揀去干椒，放放味精，蔥段，淋麻油即成。特點(diǎn)是酥爛汁濃、鮮香微辣。
匡廬石雞腿。
先將炒鍋上火放入油將泡司炸好，倒入漏久瀝油。取魚(yú)盤(pán)一只，鍋留少許油，將白糖放入熬至帶粘性的糖液，用泡司醮上液在魚(yú)盤(pán)的一端壘成假山一座。姜切片，蔥切段。再將炒鍋上火放入油，燒熱至四成油溫里，將用蛋清、濕淀粉漿好的石雞腿下鍋滑油。鍋留油少許將蔥姜下鍋煸出香味，撈起蔥姜，放入蒜子及好湯，將蒜子燒熟后，投入滑好油的石雞腿，放料酒、精鹽、味精稍炒，勾稀芡淋明沒(méi)撒上胡椒粉，顛翻均勻。出鍋裝在盤(pán)子的另一端即成。特點(diǎn)為造型別致，蒜香嫩滑。
贛味地羊肉。
取乳狗四肢(軟脅部分留著它用)，用京蔥、料酒、八角、精鹽、味精適量腌漬上味。余下的姜、香蔥、干椒蒜子切末。將生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。將姜末、蔥末干椒末、蒜子末、生仁末放在一碗內(nèi)，用好湯、精鹽、味精、胡椒、香油、香醋、紅油兌成鹵汁待用。制作時(shí)將腌漬好的狗肉入籠內(nèi)蒸熟后取出晾晾。將狗肉去骨，然后切成4.5厘米寬的薄片，整齊地排放好在盤(pán)內(nèi)，澆上兌好的鹵汗點(diǎn)綴好即可。此菜特點(diǎn)是鮮香微辣，為佐酒佳肴。
1.咖啡粉怎么喝教你7個(gè)簡(jiǎn)單又好喝的咖啡粉喝法。
2.榴蓮千層蛋糕怎么做。
3.景區(qū)活動(dòng)策劃方案大全。
4.如何做豬肉燉粉條。
6.感動(dòng)中國(guó)人物觀后感500字。
7.北京周邊好玩的地方。
濮陽(yáng)的美食小吃篇七
姜堰的臭豆腐干是一種別有風(fēng)味的小吃，我是百吃不厭，但先生多次說(shuō)教油炸食品不利健康，于是乎我也只能偶爾用它解饞了。
星期日下午三點(diǎn)多，呆在家中感到身冷，很需要補(bǔ)充點(diǎn)能量，于是，我頂著寒風(fēng)來(lái)至小區(qū)油炸干攤位前。
攤主是個(gè)上了點(diǎn)年紀(jì)的女人，正在“陣地”前忙碌不停。許是被寒風(fēng)吹的，或是受爐火烤的，她微黑的面頰上泛著紅紫的光，見(jiàn)了我咧開(kāi)厚厚的嘴唇，臉上的蘋(píng)果肌活躍起來(lái)，眼角漾起皺紋，熱情地跟我打了聲招呼。
她身前的兩口大鍋架在不銹鋼棚灶上，紅紅的火舌在寒風(fēng)中扭動(dòng)著升騰著，不停地舔舐著鍋底，鍋里吱吱地冒著熱氣，這熱騰騰的攤位驅(qū)走了周遭的幾分寒冷。一口不銹鋼大鍋煮著，一口大鐵鍋炸著，煮的聞到刺激味蕾的辣香，炸的聞到酥酥的油香和獨(dú)特的鹵香，風(fēng)將香味灌滿(mǎn)鼻孔，饞得人口水不住地泛濫。
大概是時(shí)辰尚早，才出攤不久，攤前只兩三個(gè)人等著，他們一律勾著頭目不轉(zhuǎn)睛地盯著那雙手不停地忙活。那雙龜裂粗糙的大手小心地從一只長(zhǎng)方形的泡沐箱子里取出七八片白白嫩嫩的鹵干整齊碼好，用一個(gè)小鏟刀橫里豎里各劃一刀，四等份小干子就從鍋沿“哧溜”一聲滑到油鍋里去了。瞬間，劈里啪啦的油炸聲四起，油泡泡在油鍋里擁擠著，追逐著，豆腐干都躲到了鍋底，須臾，又爭(zhēng)相浮出了表面，穿上了金黃色的外衣。
攤主用漏勺在鍋里反復(fù)翻攪顛簸，打散相互抱團(tuán)的，其時(shí)，黃黃脆脆的油炸干膨脹成麻將牌大小，擠滿(mǎn)了一鍋，金燦燦，黃澄澄，油汪汪，引誘得食客們迫不及待了，催促道：好了好了。攤主卻慢悠悠地說(shuō)：干什么事都得講究火候，急不來(lái)的，再靜置一會(huì)兒，等完全聽(tīng)不到油炸聲了，我就給你們撈。
終于準(zhǔn)備裝袋了，舀起一漏勺，一勺約莫十多塊，一元一漏勺，心里默數(shù)著，好了，開(kāi)始加佐料了，撒上黑色的胡椒粉、茶色的孜然粉，再刷點(diǎn)黃燦燦的辣醬，捧起盆顛幾下，晾晾，倒入食品袋，拿只小竹簽戳進(jìn)去，再給你手中塞張面巾紙，你就一路享用去吧。先我來(lái)的兩位年輕人，一個(gè)坐在旁邊支起的小圓桌旁，吃著熱騰騰的煮干子，一個(gè)正用竹簽子戳著炸干子吱吱地嚼著，大概是太燙太辣吧，當(dāng)中一個(gè)還不時(shí)鼓起腮幫吹吹，那副大快朵頤的吃相引誘得人兩頰生津。
家鄉(xiāng)的特色小吃很多，麻糕、薄脆、桃酥、酥餅……但我最?lèi)?ài)這“聞著略臭吃著蠻香”的風(fēng)味小吃一一姜堰油炸干!
因?yàn)閻?ài)吃，所以我光顧品嘗過(guò)姜堰街頭很多攤位的油炸干。可是，經(jīng)營(yíng)這小吃的攤主不是兩鬢斑白的奶奶，就是年近花甲的爺爺，加上城管在不斷管理取締這些流動(dòng)攤點(diǎn)，我不知道若干年以后，能否像現(xiàn)在這樣，想吃就能吃到這家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——姜堰油炸干?想到這，一絲惆悵掠過(guò)心頭。
濮陽(yáng)的美食小吃篇八
攀枝花市是一座新興的移民城市，位于川滇交匯處，亞熱帶氣候，物產(chǎn)豐富,自然環(huán)境優(yōu)美。這里匯集著我國(guó)南北飲食文化，京、蘇、滇菜占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，以川菜為上乘。攀枝花市的飲食文化發(fā)展雖然較晚，但基礎(chǔ)厚實(shí)，在首次參加全國(guó)第四屆烹飪技術(shù)比賽中，攀枝花市的鳳眼鴿蛋、什蔬雙燴、什錦回鍋肉、農(nóng)家樂(lè)等菜品分別榮獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng);在四川省舉辦的多次川菜烹飪技術(shù)比賽中先后曾獲得名菜、名小吃的品種達(dá)20余個(gè)。
動(dòng)物人參爬沙蟲(chóng)。
爬沙蟲(chóng)，產(chǎn)于安寧河畔，俗稱(chēng)“安寧土人參”，學(xué)名中華大嶺蛾。爬沙蟲(chóng)生于干熱河谷，借卵石罅隙溫水之地產(chǎn)卵孵化，其長(zhǎng)約6―9厘米，色墨綠，多腳，扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份。十冬臘月為捕捉旺季，每逢晨霧更是良機(jī)。爬沙蟲(chóng)性溫味甘，補(bǔ)氣補(bǔ)腎，尤具滋補(bǔ)強(qiáng)壯、仰虛縮尿固本之功，堪稱(chēng)藥膳佳品?；蛘ɑ蛘?，皆味美汁鮮。
雞棕卷粉。
雞棕，是攀西地區(qū)山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產(chǎn)雞棕菌。每年仲、孟之夏，本地區(qū)頭幾場(chǎng)雨一下來(lái)，山里的雞棕便源源不斷地出現(xiàn)在市里的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。雞棕卷粉，以米卷粉為主料，鮮雞棕菌及云腿輔之，配以姜、蒜、椒、鹽等多種調(diào)味品。此食做工精細(xì)，味道鮮美，卷粉粑糯，湯汁香味可口，頗具攀西地方風(fēng)味。
雅江魚(yú)。
每到秋末冬初，正是美餐江魚(yú)的時(shí)候。雅江魚(yú)為細(xì)鱗魚(yú)，屬魚(yú)綱鯉形目鯉科裂腹亞科，本地常見(jiàn)的有齊口裂腹魚(yú)等四種，又以細(xì)鱗裂腹魚(yú)為最多，與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚(yú)同屬一類(lèi)而又微有差別。攀枝花地區(qū)的雅江魚(yú)生活在江水中下層，以巖生藻類(lèi)為食，性喜冷水，難于人工飼養(yǎng)。本地區(qū)江河縱橫，岸陡壁峭，水流湍急，水溫偏冷，又尤以雅礱江為甚，是此魚(yú)棲息繁衍的理想之地。入冬，攀枝花境內(nèi)雅礱江的江水逐漸清澈，藻類(lèi)生長(zhǎng)茂盛，故此時(shí)的江魚(yú)最肥，每尾均在一公斤左右。雅江魚(yú)頭小身大，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
箐河渾漿豆花。
鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠(yuǎn)近馳名。到箐河鄉(xiāng)觀瀑布、游仙人洞的游人，凡品嘗過(guò)“渾漿豆花”的無(wú)不贊賞。渾漿豆花的制作方法和其它豆花大致一樣，不同之處是豆花壓好后，取出剩水，然后在鍋內(nèi)煮時(shí)，再加上適量的原豆?jié){，煮開(kāi)即可食用。這種豆?jié){，因不加石膏或鹽鹵，所以既無(wú)鹵水味也沒(méi)有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點(diǎn)，配以當(dāng)?shù)靥赜械孽r辣調(diào)料，別有風(fēng)味。
黃拉丁。
“黃拉丁”形似“胡子鰱”魚(yú)，色黃、體長(zhǎng)10～15cm，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口刺少，是人們火鍋上的一道主要葷菜。
仁和的南瓜雞。
仁和的南瓜雞也是一絕，雞是資格的土雞，雞湯再加嫩南瓜，這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區(qū)的羊肉湯。
羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的湯就特別香濃。味碟很樸素，青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯，當(dāng)然還有鹽和味精，但喝這羊肉湯，你會(huì)覺(jué)得特別有味.
豆瓣鯽魚(yú)。
“豆瓣鯽魚(yú)”是四川最著名的菜肴之一。四川鄲縣豆瓣醬是全國(guó)著名的土特產(chǎn)。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤(rùn)、鮮紅等特點(diǎn)，是川菜烹調(diào)中常用的調(diào)味佳品“豆瓣鯽魚(yú)”就是以郫縣豆瓣醬烹制而得名，近百年來(lái)一直盛名不衰。如今，在各地川菜館中都烹制供應(yīng)此菜，受到人們的青睞。近幾年北京、上海等地的一些川菜館，在烹制“豆瓣鯽魚(yú)”的同時(shí)，又創(chuàng)制了“豆瓣鱖魚(yú)”，其味亦佳，頗受中外顧客歡迎。
椒麻雞。
“椒麻雞”是四川的一道傳統(tǒng)名菜，至今已有100多年的歷史。川菜特別注重酸、辣、麻、香的風(fēng)味?！敖仿椤奔仁谴ㄈR中主要的一種烹調(diào)方法，也是一種味型。它是用花椒粉、細(xì)鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調(diào)料烹制菜肴，成菜香味濃厚，麻辣可口?！敖仿殡u”在四川各地十分盛行，如今，北京、上海、香港等許多地方的飯店、餐館都供應(yīng)此菜。
魚(yú)香肉絲。
“魚(yú)香肉絲”是川菜中的傳統(tǒng)名菜。在四川，烹制許多風(fēng)味菜看時(shí)，都離不開(kāi)泡辣椒，這種泡辣椒在四川的醬菜店里都有出售，在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)“魚(yú)辣子”，俗稱(chēng)“魚(yú)香”。凡是制作“魚(yú)香”菜肴的調(diào)味料一般都與做川菜“豆瓣魚(yú)”的調(diào)味料相同，都具有咸、甜、酸、辣、香、鮮等味，異常適口。“魚(yú)香肉絲”就是用“魚(yú)香”調(diào)味料并采取與民間烹魚(yú)相類(lèi)似的做法烹制而成的。該菜制法別致，用料與眾不同，具有獨(dú)特的滋味，因而深受人們的歡迎，成為川菜中最著名的菜肴之一，并流傳到全國(guó)各大城市和香港、澳門(mén)地區(qū)，在美國(guó)、日本、英國(guó)、法國(guó)、西德、新加坡等許多國(guó)家的中餐館里都有此菜供應(yīng)。
濮陽(yáng)的美食小吃篇九
云吞面。
云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內(nèi)餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。云吞面不僅深受港人的喜愛(ài)，就連許多名人明星也對(duì)其情有獨(dú)鐘。
水晶蝦餃。
水晶蝦餃?zhǔn)菑V東茶樓、酒家的著名傳統(tǒng)小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒(méi)有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。
綠茵白兔餃。
綠茵白兔餃?zhǔn)菑V東省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，在原來(lái)薄皮鮮蝦餃子的基礎(chǔ)上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀。用火腿肉點(diǎn)作眼睛，再用芫荽墊底擺盤(pán)，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。
楊小賢綿綿冰。
蟬鳴的夏季，吹著清涼的海風(fēng)，來(lái)杯綿綿冰。大分量，超乎你的想象。在天河區(qū)石牌東路的.楊小賢綿綿冰最為有名，細(xì)膩到入口即化的綿綿冰已經(jīng)是大家公認(rèn)的最夯招牌，其中的超級(jí)芒果綿綿冰就是一整座芒果冰山的既視感。光是盤(pán)子就有30cm，芒果也用了兩大個(gè)，足足有3-5人的份量，最是適合約上朋友一起共享的美味。綿綿冰上覆蓋著滿(mǎn)滿(mǎn)的大塊芒果果肉，再淋上純手工制作的香濃芒果醬，挖上一勺入口立馬就可以嘗到鮮奶的濃香和芒果的清新。
缽仔糕。
缽仔糕是一種傳統(tǒng)廣東小吃糕點(diǎn)，也是香港常見(jiàn)的街頭小吃，源自廣東臺(tái)山，傳統(tǒng)的j仔糕以黃糖、粘米粉等造成后，放在一個(gè)瓦制的小j內(nèi)蒸熟；吃的時(shí)候才把j仔糕從小j倒出來(lái)，以竹簽穿起來(lái)吃。有的j仔糕加入紅豆；亦有j仔糕以白砂糖制造，因而是白色的。
菊花炸魚(yú)球。
菊花炸魚(yú)球是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于明代小欖山，一群自北南下的難民傳授下來(lái)的;到1979年這一屆菊花會(huì)，菊花炸魚(yú)球更是名噪海外，飄香整個(gè)東南亞。菊花炸鯪魚(yú)球之所以有特色，除以菊花為菜食外，又因中山所產(chǎn)鯪魚(yú)，尤為肥美。菊花炸鯪魚(yú)球的祖?zhèn)髦品?以鯪魚(yú)1斤凈肉，配入生粉2兩，水4兩，臘肉粒(或肥肉粒)1兩，另蒜茸、陳皮、鹽糖、味精等。攪拌至起膠;又放入生粉、開(kāi)水，再攪拌，放入配料，以順同一方向，由慢至快地?cái)嚢瑁缓髷D成球狀，入油鑊炸之。炸至呈金黃色，便可上碟。碟邊再以食用菊花生菜絲鋪成圖案裝飾。食用時(shí)，還可佐料配蜆蚧汁，其味更加香甜獨(dú)特。小欖所制的蜆蚧，也是無(wú)與倫比的。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十
你如果走遍石獅的大街小巷，都會(huì)發(fā)現(xiàn)路邊有許多賣(mài)石獅小吃的攤子，其中最好的就要數(shù)海蠣煎。海蠣煎是由半斤海蠣、淀粉水、香蔥和雞蛋做成的，做海蠣煎開(kāi)始，先往鍋倒花生油，再放入半斤海蠣，這些海蠣肥大肥大，讓人一看，就垂誕欲止。海蠣等到煎半熟的時(shí)候，放入淀粉水與青蔥未倒到鍋里，約一分鐘后，就能夠?qū)⒁呀?jīng)調(diào)了味道的蛋液倒入鍋里了，等蛋液凝固后，即后翻個(gè)面繼續(xù)煎香，煎得兩面金黃的時(shí)候，就能夠放入盤(pán)內(nèi)開(kāi)始食用。煎好的海蠣煎，色澤十分鮮艷：煎好的海蠣成了一個(gè)圓，外面金燦燦的雞蛋把這些海蠣緊裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小點(diǎn)香菜，讓人一看，就會(huì)產(chǎn)生食欲。海蠣的香味十分獨(dú)特。它即有郁金花的香味一樣濃郁，也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香，南宋時(shí)期有位詩(shī)人林升的詩(shī)句寫(xiě)道：“暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州汴州！”而這海蠣煎簡(jiǎn)直讓人迷醉到把這海蠣煎看作“滿(mǎn)漢全席”上最好吃的菜了！海蠣煎的味道也十分了得。只要嘗一口，你就會(huì)情不自禁也把一整盤(pán)海蠣煎吃得精光，嘴里還意猶未盡、回味無(wú)窮。這就是石獅的風(fēng)味小吃——海蠣煎。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十一
“老板，來(lái)一瓶82年的彭筱?！?BR> 劉柳有“后宮佳麗三千”，她就是那“三千”。那為什么是82年的呢，這個(gè)還有待考證，年代太久遠(yuǎn)，也許早就遺忘在了漫漫的歷史長(zhǎng)河……才不是我瞎編的呢！窖藏越久越珍貴嘛。（別糾結(jié)年份了，這不是重點(diǎn)）。
重點(diǎn)是“三千”是一個(gè)長(zhǎng)得“短小精悍”的“小彭友”，是身高界的一枚潛力股，當(dāng)然我也是，不過(guò)這又有什么，有理不在“身高”嘛！
酒要慢慢品，人要慢慢處，所以，我九年級(jí)上冊(cè)才跟她混熟，換言之……好吧，也許，其實(shí)，是我自己不太好相處，不會(huì)交友啦。
熟悉之后，她給我的最大感受是“沸點(diǎn)”高，我們看過(guò)一篇文章叫《心上的藍(lán)火苗》，眾所周知，只有物質(zhì)在達(dá)到沸點(diǎn)是才能有火苗，那么“三千”有多謙和呢。至少?gòu)乃M(jìn)入我的視線開(kāi)始，我從未看見(jiàn)過(guò)她的“藍(lán)火苗”，她微笑面對(duì)那些“惡勢(shì)力”，一直走到今天，用一顆比徐崢版豬八戒還燦爛的心。
我們班寢室加分是要獎(jiǎng)勵(lì)吃糖的，我們寢室是加分困難戶(hù)，然而“三千”卻破天荒得了兩個(gè)糖，我開(kāi)玩笑說(shuō)：“不分享么？”她笑了笑，“義無(wú)反顧”地取出一顆給我……從此，我下定決心，點(diǎn)滴之恩，涌泉相報(bào)，今后一定要對(duì)她好一丟丟。
真可謂，此酒只應(yīng)天上有，人間難得一回聞。好酒，可淺嘗微醺，亦可痛飲酩酊；好人，必須珍惜。
一份三分熟的朱劉靜。
“伙計(jì)，來(lái)一份三分熟的朱劉靜?！?BR> 都說(shuō)“逢人只說(shuō)三分話，不可全拋一顆心”，和這位同學(xué)交朋友，你得注意著火候，三分即可。若是火太猛，小心傷心傷肺傷肝傷腦，或許，還傷眼……這個(gè)人，我可有得說(shuō)。
我們是同寢室的，成員之間的感情好，畢竟一起經(jīng)歷過(guò)丁點(diǎn)兒大的地震，一起喝過(guò)冷水沖奶粉，一起泡過(guò)板藍(lán)根充饑，也算是患難之交。她平時(shí)的所作所為我都看在眼里，像什么認(rèn)真寫(xiě)作業(yè)之類(lèi)的就不說(shuō)了，印象特別深刻的是有一次她居然半夜被生活老師逮住——看……語(yǔ)文書(shū)！當(dāng)時(shí)生活老師是既生氣又無(wú)奈，拿她沒(méi)辦法。
要知道，她不僅學(xué)習(xí)相當(dāng)了得，胡攪蠻纏方面也是登峰造極，無(wú)人能敵。如果你還記得咱班那次辯論賽中她那據(jù)理力爭(zhēng)的樣子，你就不會(huì)質(zhì)疑我的觀點(diǎn)了。
她是一個(gè)患有“惡性起床強(qiáng)迫癥”的人，一大清早起床就得為一些小事?tīng)?zhēng)論起來(lái)，比方說(shuō)“昨晚是誰(shuí)最后睡著”或者是“我們是六點(diǎn)開(kāi)的燈還是六點(diǎn)一十”。
因?yàn)槭煜?，所以不羈，若是hold不住，只需三分熟。
一杯不加糖的周繼軒。
“掌柜的，來(lái)一杯不加糖的周繼軒”。
我與周繼軒的“恩怨情長(zhǎng)”說(shuō)來(lái)，不長(zhǎng)。就在九年級(jí)上冊(cè)，我們坐到了一起。
她是一個(gè)體育健將，^v^一般的體育成績(jī)，幾屆校運(yùn)會(huì)都頻得獎(jiǎng)牌。雖有傲嬌的獎(jiǎng)牌，卻是呆萌的性格，一天蹦蹦跳跳，“沾花惹草”。我倆唯一的交集大概就只有陪她去上廁所了吧，但光是這一點(diǎn)，也夠有趣的了。往往一路是“鶯歌燕舞”，曾經(jīng)有一次，她抓著我一路狂奔，穿了大半個(gè)樓層去上廁所（于秀華語(yǔ)）。
她是個(gè)風(fēng)風(fēng)火火的女子，某次，她不小心打到我的眼睛，疼得不行，她嚇到了，一路扶我到教室，連說(shuō)對(duì)不起，確認(rèn)我安然無(wú)恙時(shí)，才繼續(xù)對(duì)我“痛下黑手”。
除此之外，她還有極好的“學(xué)霸緣”，學(xué)霸在她身邊“扎堆”，她說(shuō)是學(xué)霸拿他“尋開(kāi)心”，唉，眼紅啊。
咖啡的香醇要細(xì)細(xì)品味，不加糖才是原滋原味，周繼軒的開(kāi)朗活潑也是容不得半點(diǎn)勾兌的。
一個(gè)藍(lán)莓味的田文旭。
“小哥，來(lái)個(gè)‘田品’，草莓味的最好。”
其實(shí)我個(gè)人并不是特別喜歡草莓味，就是因?yàn)樾r(shí)候吃太多草莓味了，算是“因愛(ài)生恨”吧。不過(guò)在這里我為您強(qiáng)烈推薦一款草莓味“田品”，姓田，名文旭。
他是我們班的一股“泥石流”，常年穿梭于各班級(jí)，各老師，各同學(xué)之間，是老師身邊的紅人，在課堂上也是“自由穿梭”，就連咱以公平正義著稱(chēng)的化學(xué)老師也不由得發(fā)出這樣的感嘆：“不要以為我寵你，就可以胡作非為?！?BR> 他確實(shí)是個(gè)太隨便的人，就是在課堂上，在老師面前，他也能“搔首弄姿”，引來(lái)哄堂大笑。我們也都提醒過(guò)他要“矜持”點(diǎn)，可治標(biāo)不治本。
他的嘴上功夫其實(shí)是很厲害的，能把人捧到外太空去，當(dāng)然挑撥離間也很在行，比如以我的名義讓陳昱秀寫(xiě)這寫(xiě)那，用我日記里的句子去玩弄周可怡，真是讓人很惱火吶。
當(dāng)然不可否認(rèn)，他非凡的勇氣和張揚(yáng)的性格確實(shí)使他顯得出類(lèi)拔萃，而且還那么慷慨，作為吃貨的他偶爾也忍痛割?lèi)?ài)，打開(kāi)國(guó)庫(kù)，救濟(jì)眾生饑腸，不過(guò)另一邊也會(huì)做點(diǎn)偷雞摸狗之事，比如私吞“軍餉”——我們班發(fā)獎(jiǎng)的糖餅。
各位食客，這邊看，這邊走，還等什么，草莓味的田文旭，要試吃一個(gè)么？
濮陽(yáng)的美食小吃篇十二
濮陽(yáng)，位于河南省中部，自古以來(lái)就是河南的中心城市之一。這里的美食豐富多樣，深受人們的喜愛(ài)。在我多年的生活中，我不僅品嘗了濮陽(yáng)家鄉(xiāng)的美食，還對(duì)其中的文化底蘊(yùn)進(jìn)行了思考和體驗(yàn)。下面我將結(jié)合自己的體會(huì)，談?wù)勫ш?yáng)家鄉(xiāng)美食給我?guī)?lái)的心得體會(huì)。
首先，濮陽(yáng)的煎餅果子是一道讓我難以忘懷的美食。這道食物的制作方法簡(jiǎn)單，但卻給人帶來(lái)了巨大的味覺(jué)享受。在濮陽(yáng)的街頭巷尾，你總能看到煎餅果子攤位上做飯師傅的身影。他們將面糊倒在鍋上，再放入蛋、蔥花、蝦皮等配料，翻煎幾下，便能煎成一張金黃松軟的煎餅。配上一碗熱氣騰騰的豆汁，簡(jiǎn)直是人間美味。每一次品嘗煎餅果子的時(shí)候，我都能感受到濮陽(yáng)人對(duì)食物的用心和對(duì)生活的熱愛(ài)，這讓我深受觸動(dòng)。
其次，濮陽(yáng)的蔥油餅是我最喜歡的美食之一。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，無(wú)論是家庭聚餐還是親朋好友相聚，蔥油餅都是必備的一道食物。蔥油餅酥脆香氣撲鼻，一口咬下去，脆皮中的溫軟內(nèi)里和蔥香味讓人回味無(wú)窮。我常常思考，為什么人們對(duì)蔥油餅情有獨(dú)鐘？我認(rèn)為這是因?yàn)槭[油餅蘊(yùn)含著新年吉祥的祝福和對(duì)親情友情的寄托。每一次吃到蔥油餅的時(shí)候，都能感受到家人和朋友之間的溫暖和團(tuán)聚的力量。
再次，濮陽(yáng)的牛肉拉面是讓我無(wú)法抵擋的美食。這里的牛肉拉面不同于其他地方的拉面，它的湯底特別鮮美，面條更是勁道有嚼勁。每一口牛肉拉面都充滿(mǎn)了濃濃的牛肉香味，讓我忍不住一口接一口。我在品嘗牛肉拉面的時(shí)候，也常常思考食物與文化的關(guān)系。濮陽(yáng)人做牛肉拉面的技藝獨(dú)到，通過(guò)將大塊牛肉和細(xì)面搭配在一起，用熬制的火鍋底料為底，煮出的牛肉拉面既豐富營(yíng)養(yǎng)又美味可口。這讓我感受到濮陽(yáng)人對(duì)美食的熱忱和對(duì)生活的用心經(jīng)營(yíng)。
最后，濮陽(yáng)的糖炒栗子讓我對(duì)家鄉(xiāng)的熱情感到無(wú)限期待。每年入秋的時(shí)候，街頭巷尾都飄散著糖炒栗子的香味。這是一種以栗子為主要食材的傳統(tǒng)糖食，外表潔白干凈，口感香甜軟糯。每當(dāng)看到賣(mài)栗子的小販?zhǔn)置δ_亂地炒制糖糊，我的味蕾就會(huì)迫不及待地感受到糖香和栗香的交融，這真是一種美味無(wú)比的享受。每次吃到糖炒栗子，都能感受到濮陽(yáng)的人們對(duì)美食的執(zhí)著和對(duì)傳統(tǒng)的傳承。
總之，濮陽(yáng)家鄉(xiāng)的美食讓我體會(huì)到了食物背后的文化底蘊(yùn)和人們對(duì)生活的熱愛(ài)。無(wú)論是煎餅果子、蔥油餅、牛肉拉面還是糖炒栗子，它們都是濮陽(yáng)人世代傳承和積淀下來(lái)的美食，承載著人們對(duì)于生活和情感的感悟。我希望濮陽(yáng)的美食能夠被更多的人了解和推廣，讓更多的人能夠體會(huì)到這里的美味和文化。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十三
按照濮陽(yáng)的老規(guī)矩，春節(jié)差不多在臘月初旬就開(kāi)始了。俗話說(shuō)：“臘七臘八，凍死寒鴉?！闭f(shuō)明這是一年當(dāng)中最冷的時(shí)候。
進(jìn)入臘月中旬，大街上就陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了賣(mài)鞭炮的.了。家家戶(hù)戶(hù)也陸陸續(xù)續(xù)的掛起了燈籠。一派喜慶的氣氛。這時(shí)，孩子們是最高興的了。學(xué)校已經(jīng)放假了，大人們正忙著預(yù)備過(guò)年的吃的，穿的，喝的和用的東西，顧不上我們了。小伙伴們就瘋玩了起來(lái)。有時(shí)家長(zhǎng)給一些零花錢(qián)，就去買(mǎi)糖吃?，F(xiàn)在的糖種類(lèi)真叫那個(gè)多，可謂是應(yīng)有盡有。從形狀上說(shuō)：有方形的，有圓形的，還有各種卡通人物形狀的；從味道上講：有果味的，有奶味的，有巧克力味的；顏色也很多。不管是從哪個(gè)方面，都能充分調(diào)動(dòng)我們的味覺(jué)，讓我們有想買(mǎi)的沖動(dòng)。在假期里，我們還可以纏著家長(zhǎng)給我買(mǎi)各種玩具。如：玩具飛機(jī)，玩具槍等等。
過(guò)了農(nóng)歷二十三后，年下氣就越來(lái)越濃了。大街上人來(lái)人往，臉上都是喜氣洋洋的。各家店鋪也都是一片繁榮景象。特別是從食品店里飄出肉的香味兒，讓人止步。我覺(jué)得過(guò)年真好！
除夕更加熱鬧，忙碌了一年的人們終于可以歇歇了。一切該準(zhǔn)備的東西都已準(zhǔn)備好，只等上桌了。華燈初上，人們就吃過(guò)了大年除夕夜的團(tuán)圓飯，一家人圍坐在一起，觀看中央電視臺(tái)為全國(guó)人民準(zhǔn)備的精神大餐——春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。一家人坐在一起有說(shuō)有笑的，其樂(lè)融融！到半夜十二點(diǎn)鐘時(shí)，鞭炮聲此起彼伏，好一個(gè)熱鬧的不眠夜！
大年初一，人們都早早的起來(lái)了，都穿著新衣服。走上街頭，互相拜年，互相說(shuō)著吉祥的話，祝福的話，一派和諧景象。
過(guò)完新年，眨眼又到了正月十五的元宵節(jié)。人們?nèi)ゴ蠼稚峡次椠埼瑾{表演，去文化廣場(chǎng)猜燈謎，晚上去戚城公園看燈展。
過(guò)了元宵節(jié)，就到正月十七了。假期結(jié)束了。學(xué)生又回到了學(xué)校，家長(zhǎng)又開(kāi)始上班了。一切又進(jìn)入了新的起點(diǎn)，努力呀！
——我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)作文。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十四
我家鄉(xiāng)的小吃可是享譽(yù)全國(guó)，馳名中外的。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。
熱干面是武漢的著名美食，是武*生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤(rùn)，滋味鮮美，再拌之以香油、芝麻醬、香醋、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美，讓人食欲大增。
豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉。吃起來(lái)爽口鮮嫩，回味悠長(zhǎng)，非常美味。
除了我今天介紹的`兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩、燒麥、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢，到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十五
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)。
濮陽(yáng)被稱(chēng)為龍的故鄉(xiāng)，也是教育后代的好處所。中國(guó)是龍的故鄉(xiāng)，在龍的身上凝聚著中華民族的歷史，代表了中華民族的大團(tuán)結(jié)，大統(tǒng)一和奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌。
中國(guó)最早的龍形象就是在我的故鄉(xiāng)河南省濮陽(yáng)市西水坡發(fā)現(xiàn)的?！爸腥A第一龍”有著6000年的歷史，見(jiàn)證了中華為龍的子孫的事實(shí)。
濮陽(yáng)是一座古老的城市。歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
為河南省著歷史這化名城，中華民族發(fā)展地之一。來(lái)自：作文大全說(shuō)濮陽(yáng)是教育后代的好處所，還真不錯(cuò)。
大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)張清豐吧。世世代代都流傳著張清豐孝敬父母的故事，清豐亭，清豐縣也都是因此而來(lái)的。
相傳，張清豐年幼是家境貧寒，沒(méi)錢(qián)讀書(shū)，但他聰明好學(xué)，便在熟學(xué)窗下偷偷窺習(xí)。懂得了行孝的道理。
長(zhǎng)大后，他以買(mǎi)燒餅為生，雖然生活清苦，但他對(duì)父母卻十分孝敬。把父母侍奉的無(wú)微不至。
并且，他把每天精心打出的第一爐燒餅敬奉父母。不管是誰(shuí)，不管出在高的價(jià)錢(qián)，他從不出售，如果有人出高價(jià)強(qiáng)買(mǎi)者，張清豐便耐心解釋到：“山高高不過(guò)太陽(yáng)，人大大不過(guò)爹娘，不知父母養(yǎng)育之恩，枉為人也?！?BR> 天長(zhǎng)地久，便被傳為佳話。這就是我的家鄉(xiāng)------濮陽(yáng)。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十六
十佳風(fēng)味小吃：筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
十佳特色小吃：四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣(mài)、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
除此之外，雙東街上有幾家口碑不錯(cuò)的小吃店，這里也是揚(yáng)州小吃集中的地方。
粗茶淡飯(東關(guān)街207號(hào))的藕粉圓，聚香齋(東關(guān)街359號(hào))的豆腐腦和黃橋燒餅、趙氏疊湯圓(東關(guān)街387號(hào))的四喜湯圓，朱記牛肉(東圈門(mén)城樓，世紀(jì)聯(lián)華北側(cè))的牛肉湯和牛肉貼餅都可以一試。
都是人氣扎堆的地方，味道不錯(cuò)的，但是人流擁擠，要做好心理準(zhǔn)備。
燙干絲。
燙干絲也是一道好吃不貴的小吃，揚(yáng)州人喜歡吃干絲，更有名的一道菜是大煮干絲，那需要費(fèi)工費(fèi)力，燙干絲就簡(jiǎn)單一些了，干絲燙熟后加入蝦米，姜絲等各種調(diào)味料，就可以上桌了。
清燉蟹粉獅子頭。
清燉蟹粉獅子頭揚(yáng)州人對(duì)自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。
粵菜風(fēng)行之際，揚(yáng)州人也吃早茶，但從點(diǎn)心到吃法都是地道的維揚(yáng)式，邊吃邊加上評(píng)論：“我們揚(yáng)州老早就有早茶了。
”清燉蟹粉獅子頭據(jù)說(shuō)也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。
所謂獅子頭，用揚(yáng)州話說(shuō)是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。
用揚(yáng)州人的`話說(shuō)：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿(mǎn)口，齒頰留芳。
筍肉鍋貼。
揚(yáng)州風(fēng)味小吃，以面團(tuán)糊制皮，包入筍肉餡，經(jīng)炸至而成;色澤金黃，外脆里嫩，口味鮮美。
趙剛風(fēng)鵝。
儀征市趙剛風(fēng)鵝廠在傳統(tǒng)腌制咸鵝的基礎(chǔ)上，吸收我國(guó)傳統(tǒng)食文化的精華，廣采百家之長(zhǎng)，創(chuàng)制出“大儀風(fēng)鵝”這一色香味俱佳、極具地方特點(diǎn)的特色產(chǎn)品，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十七
蠔烙、牛肉丸、菜脯煎蛋、豬腸脹糯米、腸粉……這些潮汕美食可是享有盛名，家喻戶(hù)曉，令人垂涎欲滴。今天讓我們一起走進(jìn)大潮汕這個(gè)美食天堂，瘦子進(jìn)去，胖子出來(lái)吧。
1.潮汕腌蟹
許多潮汕人喜吃腌制水產(chǎn)品，因?yàn)樗a(chǎn)品經(jīng)過(guò)腌制后，鮮香甜美，極為可口，比煎煮燜炒更具美味。腌蟹雖好腸胃不好的人不能多吃喲。
2.蠔烙
就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會(huì)兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤(pán)中，撒上青翠的芫荽，一盤(pán)色香味俱全的蠔烙就出爐了。
3.菜脯煎蛋
菜脯煎蛋很簡(jiǎn)單，主要材料就是菜脯和雞蛋。但是這道菜，卻可以說(shuō)是所有潮汕人的最?lèi)?ài)。香嫩的雞蛋中，還有爽脆可口、略帶甜味的菜脯，無(wú)論是吃飯、喝粥、吃蠔烙都可以配上那么一碟菜譜煎蛋。小編的最?lèi)?ài)，沒(méi)有之一!
4.牛肉丸
潮汕牛肉丸最好吃，牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸，小編最喜歡牛筋丸，非常香。傳統(tǒng)上好的牛肉丸都是手打的，非常彈口。吃牛肉丸還要配上本地的沙茶醬才更有風(fēng)味哦。
5.宮粽球
有五月初五端午節(jié)吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗。而且在南方過(guò)了端午節(jié)，氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)熱，故俗語(yǔ)中還有“五月未食粽，破裘唔敢放”的諺語(yǔ)。
6.蝦棗
用鮮美海蝦肉和清甜的荸薺,外加豬板油,蔥等炸成的超級(jí)好吃的蝦棗。
7.糯米脹豬腸
米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，然后填裝入洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開(kāi)水鍋里煮約1小時(shí)，撈出斜切成小片，就可以蘸醬吃啦。
8.潮州魚(yú)餃
9.砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇龜?shù)?此粥是一種近幾年新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前已有幾千家專(zhuān)門(mén)煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
10.鴨母捻
捻”撈干，灑上花生芝麻碎，這樣就成了另一種美食“鳳凰春”。
11.鹵水鵝腸
經(jīng)過(guò)鹵制以后，去除了鵝的腥味，吃起來(lái)軟中帶脆，吃完以后有回味，吃的時(shí)候喝點(diǎn)酒最好了。
12.蠔
小時(shí)候的時(shí)候試過(guò)自己開(kāi)蠔，帶著手套和蠔鉗撬開(kāi)以后，輕輕地用水洗一洗就吃，真心鮮甜無(wú)比?，F(xiàn)在的小編已經(jīng)沒(méi)有勇氣生吃了，但是蠔粥、蠔烙……還是超級(jí)超級(jí)喜歡的。
13.薄殼
薄殼學(xué)名“尋氏肌蛤”，是潮汕人極為喜愛(ài)的一種殼類(lèi)海鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。一般家常的吃法除了用“金不換”清炒外，還能煮粿條，去殼的“薄殼米”炒蔥則成為佐粥的美味小菜。 小編喜歡吃薄殼烙，薄殼也是小編至愛(ài)之一呀。
14.炒田螺
炒田螺哪里都有，但是家里的味道總是最好的?？亢５某鄙侨税?，似乎喜歡夜晚坐在路邊，吸幾顆田螺，再喝一口酒，和兄弟談天說(shuō)地。
15.菜頭粿
即蘿卜糕，菜頭粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，當(dāng)然還有必不可少的蘿卜。吃菜頭粿時(shí)要先切成小塊，用油煎成金黃色，吃起來(lái)外皮酥脆，內(nèi)里柔軟香甜。小編喜歡蘸點(diǎn)辣椒醬吃，真是白吃不厭。
16.血蛤
經(jīng)開(kāi)水燙幾秒之后就可以吃，撥開(kāi)殼可以看見(jiàn)血一樣的分泌液，所以稱(chēng)之為血蛤。雖然很多人表示接受不了，但它是小編的心頭菜啊!這東西除了可以補(bǔ)血還可以潤(rùn)五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等。
17.蝦姑
18.咸水粿
流傳至今已有幾百年的歷史，形狀小巧，貌似小碗碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產(chǎn)菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤(rùn)柔軟，突出菜脯的咸芳味。小編偶爾回去，總會(huì)找一餐只吃咸水粿，吃到飽為止。
19.豬腳圈
豬腳圈是一道頗具特色的油炸粿類(lèi)小食，餡料有芋頭、紅豆、生蔥珠、五香粉等。因形狀類(lèi)似豬腳而得名。小編小時(shí)的至愛(ài)之一，記得還有種醬酸酸甜甜的可以蘸著吃。
20.炒糕粿
金黃。煎好后再和入芥蘭菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蠔仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶醬、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達(dá)到外酥內(nèi)軟，色澤金黃艷麗。
“叮叮叮叮，豆花，草粿，凍~ ”，草粿，也叫仙草蜜。制作草粿需用一種稱(chēng)為草粿草的植物。小時(shí)候總會(huì)央求賣(mài)草粿的給多些、多撒一些糖。
22.揭西擂茶
有，大開(kāi)胃口，饒有風(fēng)味。特別是到了每年正月初七，家家戶(hù)戶(hù)都吃擂茶，因是初七用七種菜，故稱(chēng)“七樣菜茶”，也有用十五種菜的，則稱(chēng)“十五種菜茶”。
23.腸粉
外衣。
24.綠豆餅
綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運(yùn)用專(zhuān)用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場(chǎng)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。
25.白皮餅
由面粉，豆沙或芋泥制作而成。
26.春餅
原是立春日的食品，現(xiàn)代潮汕春餅的用料和制法：將面料制成的薄餅皮披開(kāi)，放入用魚(yú)露、味精、胡椒粉、麻油、豬油攪拌均勻的綠豆瓣，豬肉，鮮蝦肉，香茹，蝦米和蒜茸，包成卷狀，用稀面糊粘緊接合處，放入約180℃的油鍋炸至呈金黃色。其特點(diǎn)是：外皮酥脆，餡料濃香。
27.翻砂芋
翻砂芋，過(guò)去是中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會(huì)兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時(shí)，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開(kāi)。
28.腐乳餅
腐乳餅是潮州的著名小吃，有獨(dú)特的南乳蒜頭和醇酒的氣味，味道濃郁、甜而不膩。用精面粉制皮，餡中添加豬肉，烘烤后皮薄而不裂，是餅食中的佼佼者。
29.粿條湯
粿條湯一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。
30.粿汁
在街上，隨處可見(jiàn)賣(mài)粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。
31.干粿
32.尖米丸
的色調(diào)，清美的味道，美觀的造型，令顧客贊嘆不已，在品嘗之余，獲得心理上的滿(mǎn)足。
33.糕燒番薯
“糕”在潮汕話中是液體濃度高的意思，所以糕燒的特點(diǎn)是糖漿濃度很高的菜。主要食材是紅薯，是一道傳統(tǒng)的潮汕小吃，歷史十分悠久。
34.金玉滿(mǎn)堂
又是一道甜食。鍋中放水加入白糖、煮開(kāi)溶化成糖漿，然后將炸過(guò)的，芋頭、紅薯、姜薯和白果扔進(jìn)去慢火熬熟，出鍋后撒上一些白芝麻就好了。
35.鼠殼粿
鼠殼也稱(chēng)鼠曲粿、茨殼粿。取田埂野生的“鼠曲草”熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調(diào)成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹(shù)的葉子上面，然后上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點(diǎn)。
36.鱟粿
制作鱟粿，要浸米磨漿，然后按比例混和薯粉，和鱟汁盛在模具中，嵌入鮮蝦或肉碎，炊熟后，將粿取出，放在油鍋里用文火煎至粿心熟透，但粿面不黃不焦，撈出后加上適量的辣椒醬或豉油，就可進(jìn)食了。
37.干同粿和芋粿
干同也是就馬鈴薯。皮是薯粉做的，里面黃色的，包著馬鈴薯的是“幹同粿”，里面紫色的，包著芋頭絲的就是“芋粿”。
38.韭菜粿
里面包著韭菜的粿。
39.無(wú)米粿
無(wú)米粿，有人叫它水晶球，其實(shí)兩種東西是不同的哦。無(wú)米粿用的是茨粉，水晶球用的是生粉。從明代開(kāi)始無(wú)米粿就在潮汕地區(qū)流行了，在饒平還流傳著關(guān)于無(wú)米粿的美麗傳說(shuō)，真是典型的巧婦能為無(wú)米之炊。
40.水晶球
水晶球用的是生粉，做出來(lái)的皮薄、厚度均勻、有韌性、光滑、透明，粿體呈球狀，能夠明顯地看到里面包的餡。餡有甜有咸，如綠豆餡、豆沙、芋泥等等。因?yàn)槭斓纳鄄灰渍词?，相?duì)無(wú)米粿來(lái)說(shuō)還是比較容易做，但要做成皮厚度均勻和做得更圓也并非那么容易。
41.乒乓粿
采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。統(tǒng)的乒乓粿餡內(nèi)含黑芝麻，糖粉，碾碎的花生;后來(lái)又增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿(mǎn)足高血糖患者的要求，近年來(lái)更是增加了咸味的乒乓粿，種類(lèi)多樣。一般可以煎、蒸著吃。
42.卷煎
的卷煎就可出爐了，吃時(shí)憑個(gè)人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣(mài)卷煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務(wù)。
43.落湯錢(qián)
也叫“軟果，用花生、芝麻炒熟壓爛與白糖粉混合，將糯米粉和成粉團(tuán)，蒸熟，然后切成小件，沾上以配料即成。有益氣止泄，補(bǔ)中益氣，主消渴，暖脾胃之效，既是藥膳，又是美食。
44.米潤(rùn)
米潤(rùn)是由糯米、白糖、麥芽糖和豬油等加工而成的。米潤(rùn)呈板塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不粘牙，甜而不膩，香醇清爽。
45.糯米糍
吃上去黏黏的，但又爽口彈牙的糯米糍。
46.糯米塞藕
主要用藕、糯米、花生、紅棗、蓮子、紅豆、紅糖做成。黏黏的糯米加上脆脆的蓮藕，吃了一個(gè)之后根本停不下來(lái)。
47.咸雜
48.普寧豆腐(豆干)
將普寧豆腐切件，放入熱油中炸制而成，吃時(shí)蘸上韭菜鹽水，外酥內(nèi)嫩，風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特。普寧豆腐呈方塊狀，有黃、白之分，以黃皮的普寧豆腐為多見(jiàn)，可以焗、煎或油炸，普寧炸豆腐就用了油炸之法。
49.書(shū)冊(cè)糕
書(shū)冊(cè)糕，又名云片糕、燉糕。之所以稱(chēng)“書(shū)冊(cè)糕”，是因?yàn)檫@種糕點(diǎn)一片片緊相貼，形似一小本裝訂成冊(cè)的書(shū)而得名。有點(diǎn)甜，配茶還是不錯(cuò)的。
50.酥餃
每當(dāng)有隆重的節(jié)日時(shí)，潮汕人家都會(huì)做酥餃。一口咬下去，就咬到了餡，餡料里糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿(mǎn)口留香，那種感覺(jué)我一輩子都忘不了。
51.酥糖
口感松脆、香甜的糖食。
52.宵米
燒賣(mài)，潮汕人叫宵米，其實(shí)燒賣(mài)是起源于北方的，但是在潮汕地區(qū)非常流行。
53.油索
看起來(lái)像東北的麻花，但潮汕的油索卻有著其獨(dú)特的風(fēng)韻。潮汕油索甜而脆，里面濃濃的香蔥味道總是讓小編流連忘返，還有油索外面一層薄薄的白紗糖，嘗起來(lái)甜而不膩，新鮮出爐的油索香脆可口，咬一口脆脆的，吃一口甜甜的，聞一口香香的。哎呦，油索還有咸的喲。
54.芋泥
以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。要做好的芋泥，除了采用好的芋頭，那勺豬油也很關(guān)鍵喲。
55.芋丸
拳頭那么大的芋丸啊，可以蒸、炸著吃。芋頭的質(zhì)量決定了芋丸好不好吃。
56.芝麻茶和杏仁茶
杏仁茶和芝麻茶都是源于潮州府城，大都是小販挑一副小擔(dān)，擺一小牌(或在擔(dān)上書(shū)寫(xiě)“杏仁茶”、“芝麻茶”字樣)，擺賣(mài)于路口小巷邊，讓路人于小桌旁坐下慢慢品味，此情此景，真有點(diǎn)古城風(fēng)韻。杏仁茶、芝麻茶味道濃香，獨(dú)具風(fēng)味，令人回味無(wú)窮，值得一嘗。
57.功夫茶
壓箱寶當(dāng)然就是能夠代表潮汕美食文化的——“ 茶” 啦!
濮陽(yáng)的美食小吃篇十八
濮陽(yáng)壯饃是河南濮陽(yáng)著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長(zhǎng)，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！?BR> 特色。
壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，面皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖?zhèn)髯袅蠑嚢瓒?。皮為小麥精粉，?jīng)過(guò)面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤(pán)（鐵制）中進(jìn)行烤制加工，火候和時(shí)間要恰到好處，經(jīng)幾次翻動(dòng)即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。
起源。
相傳，壯饃的由來(lái)是明洪武年間，開(kāi)州之地有一位父母雙亡，家道中落的書(shū)生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對(duì)書(shū)生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書(shū)生欲進(jìn)京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側(cè)作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內(nèi)摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無(wú)異。
后書(shū)生得中狀元，御街夸官之時(shí)，朱元璋詢(xún)問(wèn)其有何愿望。狀元提說(shuō)：“愿再?lài)L拙荊所做之烙餅足矣?！敝煸昂闷嫔頌闋钤裁瓷秸浜Ｎ冻圆坏?，為何單喜歡這粗糧烙餅？問(wèn)之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知?！庇谑侵煸跋轮伎祚R加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻(xiàn)上此餅。
濮陽(yáng)的美食小吃篇十九
濮陽(yáng)，是一個(gè)充滿(mǎn)美食的地方。無(wú)論是傳統(tǒng)的濮陽(yáng)烤鴨，還是當(dāng)?shù)氐男〕裕甲屓舜瓜延?。從小生活在濮?yáng)，我對(duì)家鄉(xiāng)美食有著深深的了解和感受。在這篇文章中，我將分享我在濮陽(yáng)美食上的心得體會(huì)。
第一段：濮陽(yáng)烤鴨的獨(dú)特魅力。
濮陽(yáng)烤鴨，是濮陽(yáng)最著名的特色美食之一。制作濮陽(yáng)烤鴨所使用的鴨子是精選來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)田的活鴨，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烤制工藝，使得烤鴨的皮酥脆金黃，肉質(zhì)鮮嫩多汁。每一口都可以感受到濃郁的鴨香味，令人回味無(wú)窮。在這里，我特別喜歡去一家歷史悠久的老店品嘗濮陽(yáng)烤鴨。店家?guī)煾祩儗?duì)于烤鴨的制作非常講究，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的火候，烤出的鴨子皮脆肉嫩，絕對(duì)是吃過(guò)最好的一道烤鴨。
第二段：微辣小面的另類(lèi)美味。
濮陽(yáng)小面，以其獨(dú)特的味道和風(fēng)味成為當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)的美食之一。而在小面的基礎(chǔ)上，又推出了微辣小面。西式醬汁和濮陽(yáng)小面融合在一起，不僅保留了傳統(tǒng)小面的堅(jiān)持面條的韌勁和香味，加上微辣醬汁的刺激，使得小面更加有風(fēng)味。每次吃到微辣小面的時(shí)候，面條都面帶微微辣意，在香辣之中，獨(dú)具特色，令人回味無(wú)窮。同時(shí)，微辣小面的價(jià)格也非常親民，成為了許多學(xué)生黨的最?lèi)?ài)。
第三段：饃燴的熱辣與麻辣。
濮陽(yáng)饃燴是一個(gè)以味道獨(dú)特而聞名的菜品。它以濮陽(yáng)小饃、牛肉、羊雜為主要食材，以一種特殊的烹飪方法燴制而成。濮陽(yáng)饃燴不僅有濃厚的肉香味，還有獨(dú)特的麻辣味道，尤其是那種火鍋底料的熱辣和麻辣更是令人難以抵擋。每一口都帶給人舌尖上的刺激和滿(mǎn)足。而且，濮陽(yáng)饃燴的制作非常簡(jiǎn)單，只需將主料放入鍋中燉一段時(shí)間，就可以慢慢熬制出濃郁的湯汁和入味的饃燴。嘗過(guò)一次濮陽(yáng)饃燴之后，我便愛(ài)上了它的熱辣與麻辣。
第四段：糕點(diǎn)甜品的誘惑之處。
在濮陽(yáng)，不僅有許多油炸、煎烤的美食，還有許多美味的糕點(diǎn)甜品，尤其是一家叫做“香天下”的甜品店。這家店的各類(lèi)甜品琳瑯滿(mǎn)目，口感鮮美。我最喜歡的是他們家的花卷蛋糕。蛋糕外表金黃松軟，內(nèi)里柔軟細(xì)膩，口感非常棒。而且，在甜品店坐下享用一杯香濃的咖啡，慢慢品味甜品的同時(shí)，也感受到了生活的美好。每次經(jīng)過(guò)這家甜品店，我都會(huì)被誘惑進(jìn)去，品嘗一些美味的糕點(diǎn)甜品。
第五段：濮陽(yáng)美食帶給我家鄉(xiāng)的驕傲與自豪。
作為濮陽(yáng)人，我為家鄉(xiāng)的美食而感到驕傲和自豪。它們不僅是濮陽(yáng)人民的味蕾享受，也代表著濮陽(yáng)的獨(dú)特特色和文化底蘊(yùn)。每次離開(kāi)濮陽(yáng)，我都會(huì)特別懷念這里的美食，想念烤鴨的酥脆和香味，想念微辣小面的刺激口感，想念濮陽(yáng)饃燴的熱辣與麻辣，想念香天下的糕點(diǎn)甜品。這些美食成為了我對(duì)家鄉(xiāng)的深深依戀和思念。
總結(jié)：
濮陽(yáng)家鄉(xiāng)美食的心得體會(huì)，讓我更加熱愛(ài)家鄉(xiāng)的味道。無(wú)論是烤鴨還是小吃，都有著獨(dú)特的魅力和口感。它們不僅帶給我味蕾的享受，也讓我感受到家鄉(xiāng)的驕傲和自豪。每次回到濮陽(yáng)，我都會(huì)毫不猶豫地投入到這些美食的懷抱中，享受著家鄉(xiāng)的味道，感受著家鄉(xiāng)的溫暖。