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酒店工程報告篇一
工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養(yǎng),設備巡檢,保證好熱泵,電梯,配電,中央空調,供水系統(tǒng),廚房設施等正常運行,特別要提高客房,餐廳,娛樂部設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員一專多能,充分利用人力資源,控制人員總數,實施末位淘汰,改善服務,改善后臺形象,促使工作質量更上臺階。
1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養(yǎng)和招聘綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電,電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰,技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工,針對有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。希望通過培訓、考核,使工程部后勤員工都以滿懷熱情,去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,為客人提供舒適的服務產品,要徹底改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。
2、改進工作服務程序,加強主動性,協(xié)調性,協(xié)調好與各部門之間特別前后臺部門間,班組之間,上、下級之間的工作及時性,有效性,不推諉,多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分區(qū),責任到人。并且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養(yǎng),做好電梯、中央空調、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護,特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵,末端風機盤管、風柜的清洗保養(yǎng),精心調試,確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施,廚房設備、餐廳設備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經使用部門確認到位與否,作為對各班組考核的依據。
4、樹立成本經濟概念,發(fā)揮利潤中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低萬元收入電費比,控制萬元收入水費比,降低萬元收入物耗比。
(1)把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查,包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。
(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計,每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況,工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵,堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。
(3)合理調控設備經濟運行,杜絕跑冒滴漏現象。
(4)貫徹落實能源管理辦法,加強對各點水、電能源使用檢查,每天抄水電表并進行對比,水電表計量的使用量每月通報各使用部門,便于使用部門成本控制。
(5)加強材料,設備配件定置管理。建立好設備備件臺帳,詳細各配件材料價格,便于控制。
(6)嚴格控制外委項目,水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外委,盡量控制維修成本。
5、工程部員工要增強美學美感意識,學習掌握新標準,為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。
總之,事情無論大小,要干就干,我們也相信,沒有,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點,對事業(yè)充滿激情,對工作充滿熱情,對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷親情,對社會奉獻真情,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。
1、電力及動力設備的保養(yǎng),本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。
堅持大型設備有專人負責管理,落實到個人,并形成制度。每周定期一次徹底清掃,洗抹設備的外表,使設備表層不積土,保持光亮,并及時除銹補涮油漆。定期按。
說明書。
的要求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等。確保設備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。
2、堅持值班崗位責任制度,做好交接班手續(xù)。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習慣,優(yōu)質一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。
3、開源節(jié)流。
根據季節(jié)和氣候變化,適時調節(jié)和修正各種技術參數,在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上,調正好用水溫度及水的流量,降低熱耗,盡量節(jié)省電力和燃油,使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。
重視功率因素的補償,大型電機設備投入使用后,及時觀察cos中的變化,保持cox中必須在0.9以上,從而達到節(jié)電的目的。
做好每天水、電、油、氣的消耗記錄,及時分析和總結消耗量的原因,找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除,每周、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。
每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄,及時上報財務部門,配合財務及時收回水、電費用,管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,堅決拒絕竊水、竊電現象發(fā)生,防止水電流失。
4、人性化管理。
關愛員工的生活,盡力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難,做到團結友愛,要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖,從而激發(fā)每個員的積極性、重要性,更有利今后工作的開展。
5、確保動力、電力設備的正常運行,配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。
現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題,損壞率較高,且價格又非常貴,今后如再損壞,逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板,逐步修改現有的線路,做到經濟實用。
做好夏季中央空調開放的準備工作,四月底至五月初中央空調機組進行一次系統(tǒng)清洗和調試工作,確保中央空調隨時投入使用。
酒店工程報告篇二
:
大家好!
保安部在酒店各級。
領導。
的大力支持與關懷指導下,在其他部分的配合下,經過全體員工的努力,團結協(xié)作,任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛(wèi)工作,北京保安招聘信息;以及部分所承擔的日常工作和一些臨時性任務,部分的工作也取得了一定的成績。總體來說,保安部已逐步邁向正規(guī)化,發(fā)展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現將一年來的工作做以。
總結。
以便揚長避短承前啟后為來年工作打下堅實的基礎。
1、治安安全。
和安全應急。
方案。
大醫(yī)生崗前培訓日志地震發(fā)生后果斷貫徹酒店《關于做好地震余震防范工作的緊急通知》。
精神。
制定疏散應急預案確保震后安定;應對期間要求我部組織在8月1日進行了全館安全大檢查及時就檢查情況進行了發(fā)文確保期間安保無題目;響應xx市政府號召及時制定《祥龍酒店百日安全整頓活動。
方案。
》,確保酒店各部分人人重視,杜盡安全隱患;針對定邊發(fā)生的煤氣中毒事件,結合律總要求與指示及時下發(fā)12。2事故警示,對員工提出要求與警示。這些文件對于酒店安全工作起到很好的效果。我部對于員工明確職責,從。
思想。
上讓每個隊員繃緊“安全“這根弦,確定安全工作重點區(qū)域,在東雷分局的指導下,從每一個環(huán)節(jié)進手,周密細致地檢查,及時發(fā)現并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的八月份,時值北京會的召開,我們與東雷分局緊密配合,嚴格按照既定。
方案。
摸排、檢查,并按照上級要求每周一向公安臨渭分局匯報一周安全情況,得到了上級好評。期間我館無安全事故發(fā)生。我們酒店處于黃金地段,又是著名企業(yè),加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以天天人流量很大,酒店里出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓進手,本著無論什么原因,以客人總是對的為原則,再仔細詢問情況,盡量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯(lián)系,隨時應對突發(fā)事件,對于滋擾的職員盡量勸其離開,實在不行扭送公安機關,避免職員損傷,全年配合公安幼兒中班消防安全教育。
教案。
《我們不玩火》機關抓獲犯罪嫌疑人5名,解救傳銷組織控制職員2名,北京振遠護衛(wèi)。
在維持酒店秩序方面,部分先從門口車輛停放開始。利用每周一、三、五的學習,觀看教學碟片,每周二、四外聘進行車輛指揮培訓,規(guī)范員工執(zhí)勤動作,有效地保證了門前車輛停車進位,有序進出,為酒店的經營營造了良好的外部環(huán)境。再在內部加大巡邏力度,對閑雜職員、可疑職員及時盤問跟蹤、清理,同時又在重點部位加裝監(jiān)控設備,大大改善了內部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯進步。經過全體員工的共同努力,年度酒店無事故、未發(fā)生治安刑事案件,確保了酒店的正常經營。
2、消防安全。
實行消防安全責任制確定部分經理是部分安全第一責任人。每月組織一次防火檢查及時消除火災隱患。制定了具體的檢驗計劃對各種消防設施進行檢查、維護、保養(yǎng)在今年3月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護6―9月份對酒店的消防應急設施及時更換和補裝確保各項設備正常運行。xx區(qū)改造成貴賓樓以后酒店高度重視消防安全對于貴賓樓消防設施進行了全新配置并于今年十月份進行了消防驗收且通過了驗收。針對酒店現狀我們制定了具體可行的滅火預案、疏散應急預案同時積極與臨渭聯(lián)系6月份對我館進行了消防滅火演練。全年共組織了六場次的消防安全培訓四次消防滅火實戰(zhàn)演練培訓職員達到300余人次。今年11月中旬的一天娛樂部員工雷利正在搞保健衛(wèi)生忽然聞到了一股焦糊味而且漸漸濃郁。由于平時接受過培訓本能反應有題目及時匯報。工程部保安部配合立即對于該包間進行檢查最后在吊頂與樓層夾層之間發(fā)現了焦糊味發(fā)生點原來是電線老化接地產生高溫引起的燃燒。危險源找到了隱患及時排除了使一場災難消除在萌芽狀態(tài)。由于做了大量細致防控工作本年度酒店消防安全狀況良好未發(fā)生消防安全事故。
3、食品安全。
食品安全也由我部分的監(jiān)管。一年來,我部在酒店各部分的配合下,對于餐飲部給市民的一封信后堂和冷庫原材料庫進行了多次檢查,未發(fā)現存在三無產品、過期食品,酒店全年未發(fā)生食品造成職員傷害事故。
教育活動,通過對儀容儀表、文明用語、行為規(guī)范的學習,使祥龍企業(yè)文化深進人心。每周部分學習使員工產生回屬感認同感,讓員工知道如何對客服務;每周的軍事練習使隊員發(fā)生改變,樹立新形象。再通過多種資料的學習改變隊員們的個人。
思想。
樹立正確的人生價值觀使員工融進我們祥龍團隊員工的素質和專業(yè)技能都有了一定的進步。
一年來保安部在執(zhí)行職責同時,對賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼,多次受到客人表揚、酒店的通報表揚。我們把服務做為對客工作中的主要內容,部分也多次召開會議,共同探討,講授經驗,使員工們明白服務的重要性和必要性,在日常工作中能積極主動和其它部分密切協(xié)作,共同努力,為營造安全、溫馨的經營環(huán)境和進步服務質量起了重要作用。
作為酒店的一個職能部分在“六年一貫制初高中銜接數學學習策略的研究”結題報告酒店我們還承擔著一些日常工作。
1、區(qū)域衛(wèi)生保持。
保安部承擔著全館外圍區(qū)域衛(wèi)生的清理保持工作,我們的員工始終如一的默默地在做著這一工作。這也是不簡單的,記得有人說過能把不簡單的事情長期的做下往就是不簡單,我覺得我們的員工就是不簡單,由于我們就是把簡單的事情長期的在做。
2、地毯清洗。
保安部承擔著全館范圍清洗地毯的工作。清洗地毯我們本著“全員參與、誰清洗誰受益”的原則,利用業(yè)余時間,及時高效的完成各部分地毯報洗工作。粗略計算全年共清洗地毯約6萬平方米,使用地毯液56件,北京保安公司,相比往年的63箱本錢比往年下降近11%。職員清洗用度降低33%還要多。
3、花草養(yǎng)護。
酒店花草由保安部負責。我們天天都要對花草進行檢查,及時保養(yǎng)、修剪、對于迎賓大廳的花草進行噴水,以保持花草的良好狀態(tài)。由于貴賓樓的開業(yè),花草用度增加,如何最大程度利用花草成了減低本錢我們要解決的題目,首先我們考慮把一些不需要花的地方的花草往掉,減少花草數,將一些年限長的'花草進行自購,需要單擺的花草盡可能從內部調整,用以降低用申辦幼兒園的申請報告度。同時制定了花草治理辦法,具體工作已經開始試行,到1月1日正式執(zhí)行此辦法。花草治理辦法中確定了區(qū)域責任人,可以降低花草的丟失和不必要的損耗。
4、除四害工作。
保安部參與酒店創(chuàng)衛(wèi)工作,除四害工作主要由我們來做。自元月份以來到現在累計噴藥、放置鼠藥有一百余次,滅鼠40余只,有效的殺滅了蚊、蠅、老鼠等害蟲。使酒店環(huán)境得到美化、就餐環(huán)境得到優(yōu)化,取得了良好成效。對此我們將繼續(xù)努力做好此項工作。
5、團隊協(xié)作。
哪里有困難哪里就有保安的身影??头堪嶙酪?、布置會議室、掛橫幅。貴賓樓開業(yè)前期時間緊、勞動強度大保安職員隨叫隨到連續(xù)幾天為貴賓樓開業(yè)布置、搬桌椅、抬家具;傳菜生職員少碰到大型的宴會保安部職員幫著傳菜等等都充分體現了祥龍團隊團結的氣力。
,努力改正。
總結。
一年來工作有以下幾點不足:
1、隊員形象素質需要進一步進步,以適應酒店之發(fā)展趨勢。
2、部分工作執(zhí)行力不強,要加強員工教育。
3、部分治理水平需要進步,以適應社會之發(fā)展趨勢。
4、部分工作離酒店。
領導。
要求還有一定間隔,需要進一步努力。
5、消防工作需要加大力度。
的指導下,在部分全體職員的努力下,在來年會取得更好的成績,以不辜負各級。
領導。
的期看與厚愛。
酒店工程報告篇三
各位領導、各位同事:
大家好!
1、完成廚房設備的維修改造。
2、完成空調系統(tǒng)的調試運行。
3、完成弱電系統(tǒng)的調試運行。
4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。
5、完成酒店下水管線的改造與鋪設工作。
6、完成酒店備用發(fā)電設備的維修工作。
7、完成酒店自來水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設工作。
8、完成酒店電話交換機故障維修與調試。
9、按酒店經營需求,完成對安全部與本部門人員的重新組合和工作時間安排?,F在工程部共有維修人員6名沒有專業(yè)工種:工作時間安排為:a(08:00—16:00)、b(16:00—22:00)、c(22:00—08:00)三個班次;保證酒店的正常運行。
1、受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。
2、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。
3、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
4、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
5、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
6、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人。
7、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8、加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。
9、統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。
1、配合完成酒店消防設施設備的維修改造工作,配合完成消防驗收工作。
2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。
3、認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整空調出水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。
4、認真落實工程設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠經濟運行。
5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6、機動性處理酒店即時出現的工程問題。
7、完成領導交辦的其他各項工作。
因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質量。
我的述職完畢、謝謝大家!
酒店工程報告篇四
:
您好!
20xx年,在x總的正確。
領導。
下,在部門全體同仁的大力努力中,xx酒店堅持以服務求生存,以質量求發(fā)展,努力從服務質量、服務水平、管理效能、員工素質、成本控制、安全經營等方面,努力提升服務的內涵建設和質量水平,以人為本、科學管理,不僅提升了酒店的管理內涵水平,更提高了酒店效益,促進了管理和效益的雙豐收,較好的完成了集團的各項內部接待任務,對提升集團整體對外形象起到了積極的作用?,F將本人本年度在。
思想。
工作等方面工作開展的具體情況述職如下,請大家給予評議。
20xx年在x總的正確。
領導。
下,在兄弟部門的支持下,我認真履行崗位職責,與xx酒店全體員工一道,端正態(tài)度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。截止12月21日統(tǒng)計:全年總營業(yè)額月元,與去年同比增長%;其中:餐廳收入元,與去年同比增長%;客房收入元,與去年同比增長%;接待會議場,其中重要會議所場,與去年同比增長%。
20xx年,我作為部門經理,主要從以下四個方面開展各項工作,現具體匯報如下:
1、努力提升。
思想。
覺悟。20xx年對于我而言是不平凡的一年,本人從5月10日起與x付總輪崗,2個月輪換一次,本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間,我努力提升自我的。
思想。
認識和覺悟,一是通過學習努力促進自我。
思想。
認識和業(yè)務能力實踐的提升,通過加強學習,向老同事們學習經驗,使自我的。
思想。
內涵得到了提高,二是樹立正確的。
思想。
價值觀,
思想。
是行動的先導,也是干好工作的風向標,因此,本年度,我認真貫徹落實以服務求生存、以服務求發(fā)展的管理思路,全身心撲在工作上,干好工作,促進工作的有效開展。
2、努力提高管理的精、細、化水平。對于接待工作而言,精、細、化服務不僅可以提高服務的質量、更能直接反應出服務的水準,它是規(guī)范化服務的內涵延伸,主要的表現形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務靈活、服務體貼人性化等方面,20xx年,在實踐工作中,我本著“盡管不是無所不能。但是要竭盡所能”的`服務理念,用實際行動影響和帶領部室員工用心做事、用情服務、將精、細、化服務推向深入。另一方面在實踐工作中,我們將工作任務細化,將目標分解,落實到位,責任到人,極大的促進了服務工作的深入開展,得到了重要客人的多次好評。此外,在日常工作中,我養(yǎng)成了堅持寫日志的習慣,將工作的點點滴滴記錄下,用來反思工作,對待工作中的每個小問題,及時整改,努力落實。
熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
4、以人為本、科學管理。本年度,我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規(guī)章制度為依據,加強了對員工的管理力度,在管理的過程中,堅持以人為、科學管理,努力促進我們管理工作的科學化、規(guī)范化和人性化,對于員工在工作的失誤,采用交流提醒、戒勉談話等形式,及時指出,促其改正,同時同時對于表現優(yōu)異的員工,我們給予更多獎金,不僅調動了員工工作的積極性,更提高了工作效率的提升。
6、加強培訓,提升業(yè)務。20xx年,我們強化了員工的培訓力度,通過小規(guī)模集中培訓、專項培訓、安全培訓及個別指導培訓等方式,促進員工素養(yǎng)和技能水平的大幅度提升,員工的服務理念也進一步深化,形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
20xx年,在公司的正確。
領導。
下,在同事們的大力幫助下,我雖然取得了一些成績,但仍然存在很多不足,離公司的要求還有很大差距,在即將來臨的20xx年里,我將鼓足干勁,不斷完善自我,力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升,使自我的內涵素質得到全面的提升,努力為集團公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店工程報告篇五
實習報告怎么寫,歡迎閱讀本站小編整理提供的酒店工程部實習報告范文。
一、實習目的。
實習,是理論聯(lián)系實際的最好表現;是引導即將畢業(yè)的我們走出校園,邁入社會的良好形式;是培養(yǎng)我們吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、服務社會的有效途徑。通過校外實習,有助于我們接觸社會、了解社會,以便于我們能夠及早的適應社會;有助于我們完成由學生到崗位能手的轉變,為我們的職業(yè)生涯打下堅實的基礎;有助于增強我們的責任感和使命感,促使我們更加積極地投入到社會主義現代化建設中。
二、實習內容。
(1)實習單位的發(fā)展情況。
銀座佳驛連鎖酒店是魯商集團旗下銀座旅游集團重點發(fā)展的新一代經濟型連鎖酒店。酒店秉承銀座一貫的品質要求,以專心做最好的經濟型酒店為己任,以3c(comfort-溫馨、convenience-便捷、clean-整潔)為服務理念,精耕山東,連鎖全國,目前已在省內外開設分店四十余家。
(2)實習要求。
作為一名實習維修電工,我的崗位職責是執(zhí)行領導決定,服從管理、遵守紀律;熟悉所管轄樓層客房數目和房屋結構、水施、電施等管線走向,做好設施的日常巡視和保養(yǎng);樹立良好的服務意識,積極為住客提供服務,并做到服務周到、熱情、規(guī)范,無投訴;工作時間按規(guī)定著裝,佩戴工作牌;嚴格遵守操作規(guī)程以確保安全,預防意外事故的發(fā)生;愛護工具,杜絕浪費,按規(guī)定領用工具和維修材料;做好維修記錄的匯總。
(3)實習內容。
工程維修部,是每一個酒店,甚至其他行業(yè)企業(yè)必不可少的一個部門。酒店的工程維修部主要負責酒店內的各種線路(如供電線路、電話、網絡、視頻傳輸線路等)和設備(門禁系統(tǒng)、停車場出入管理系統(tǒng)、消防設備等)以及客房設施的維護與檢修,確保其能正常運行與使用。
“激情拼搏、全心奉獻、快樂工作、健康生活”是企業(yè)的核心精神,從入職的那天起,我就滿懷信心,奮力拼搏,希望在工作中體現出自己的價值。
剛入職銀座佳驛的時候,正值旅游旺季,領導把我分到了客房部。一是為了減輕客房部員工的負擔,二是為了讓我在收拾房間的過程中,熟悉房間的布局及房間內設施的配置等等。本來看似簡單的鋪床,真正做起來卻沒那么容易。在同事的耐心指導下,我才慢慢地領悟到了其中的技巧。如鋪床單時,要用力將床單斗開,然后在下壓,使床單能夠平整的鋪在床上。掌握了其技巧,既省時又省力。在客房部幫忙的幾天時間里,經常樓上樓下的跑,一天要收拾二十多個房間,天天忙得要命。也正是在忙碌與勞累中,我才真正體會到父母掙錢的不易,才體會到知識的重要。當我調回到工程部后,跟從一位有經驗的師傅學習。在跟隨師傅學習的過程中,也慢慢地積累了一些維修經驗。如對于能夠完成的任務,要保質保量的做好。對于自己不明白或是無法完成的任務,要及時與上級溝通。
在銀座佳驛實習的三個多月的時間里,每天面對的幾乎是同一件事情。早晨八點上班,或是工程主管分配工作任務?;蚴窃谥蛋嗍业葓笮揠娫?,接到報修電話后,去完成維修任務,然后填寫維修記錄表。
也許是剛踏入職場,不太適應這種單調乏味的工作。十一月初,我從銀座佳驛辭職了。辭職后,我報名參加了安監(jiān)局主管的特種作業(yè)培訓考試。因為特種作業(yè)操作證是從事電工維修工作所必需的證書,用人單位不會也不敢招用沒有作業(yè)證的電工作業(yè)人員。在為期五天的培訓中,我又找到了在校學習時的那種感覺。每天八點到培訓機構上課,聽培訓講師講解教材。因為培訓課所涉及的內容都是以前在校時學習過的,所以學起來很輕松,就等于是在復習。實操考試時的考題是電動機正反轉,由于實訓室的設備不夠用,監(jiān)考老師特許能夠講清電動機工作過程的學員可以口答。有關電動機運行的題目,是以前校內電工實訓時的基本課題,所以我選擇了口答。當我回答完后,看到監(jiān)考考試在考卷上寫下了“合格”倆字,這意味著我的實操考試通過了。
培訓考試結束后,又忙著找工作,幾乎整天都穿梭于網絡求職與現場招聘會中。在各大招聘網站注冊賬戶,發(fā)布個人求職信息。在人才市場舉辦的招聘會上與用人單位的面試官面對面的交流。在求職過程中我發(fā)現,對于能否贏得用人單位的親睞,經驗和學歷尤為重要。我也真正意識到“隔行如隔山”,雖然都是工程維修,但酒店與工廠的維修,卻千差萬別。酒店的工程維修傾向于一些小型設備設施的檢修與維護,而工廠所涉及的維修更多的是設備的控制與檢測方面的維修。我曾去一家日本企業(yè)面試設備維護員,在與面試主管交談中,他問我學的是哪個品牌、哪個型號的plc,當我回答說是三菱公司生產的fx-2n系列時,面試主管微微一笑,說那是最基本的入門機,如果你到我們公司上班,我們還得對你進行崗前培訓,使你熟悉設備的操作與維護。
后來,我應聘到了煙臺華美達廣場大酒店,仍舊作工程維修工作。每到一個新的地方,首要的事情就是了解大體情況,熟悉工作環(huán)境。上班第一天的上午,主管帶我去配電間了解情況,講解停電時應如何進行倒閘操作。在鍋爐房里,給我演示了鍋爐啟停、參數設置等常用項目的操作。在水泵房和電視機房,詳細地講解了機房內各種設備的控制、運行及檢修等事項。下午,帶我去給倉庫裝電話。對于電話這部分,在以前的實習單位是沒有接觸到的。在校時也沒有學習過電話這方面的知識。在后來的工作中,我才總結出有關裝電話以及故障排除等一些經驗。如當某部門電話不好用時,首要要確定該話機是否好用。若話機好用,則需順著該線路的編號查找到弱電間,查看這部分線路是否有問題。大部分電話故障都是由話機至弱電間這部分線路故障引起的,如線路損壞、接線端子上的線頭脫落等。
入職華美達已有一個多月的時間,從最初的陌生、不習慣,到現在的熟悉、適應。從什么都不懂,到現在的熟悉工作業(yè)務。在我不斷的熟悉和成長的過程中,逐漸的融入到了這個大家庭中。
三、實習結果。
畢業(yè)實習是教學計劃中最后一個綜合性實踐教學環(huán)節(jié),是理論聯(lián)系實際,培養(yǎng)獨立工作能力,提高就業(yè)競爭力的重要途徑。
半年的實習時間里,使自己進一步加深了我對電氣自動化專業(yè)的認識。電氣自動化的觸角伸向各行各業(yè),小到一個開關的設計,大到宇航飛機的研究,都有它的身影。我在生產實際中學習到了電氣設備運行的技術管理知識及在學校無法學到的實踐知識。在老師和同事的關懷與幫助下,我的個人能力有了很大的提高,個人綜合素質也有了全面的發(fā)展。
四、實習總結和體會。
時光飛逝,歲月如梭。在將近半年的實習中,我已漸漸適應了崗位要求和社會環(huán)境。此刻,我滿懷著獲得知識和技術的成就感,寫下本次實習的深刻體會。
作為一個實習生,在剛到實習單位的時候,我就告誡自己應當做到少說話,多做事,多聽多看。加快觀念轉變,使自己適應崗位要求。自己已不是在校生,而是一名實習生,應盡早融入到工作中去。將自己所學的知識應用到實際工作中,真正做到理論與實際相結合。同時也要不斷的學習,充實自己,使自己成為一個始終符合公司發(fā)展要求的員工。在實習的過程中,培養(yǎng)了我的團結協(xié)作精神,牢固樹立了群體意識,即一個人的智慧只有融于到集體之中,才能最大限度地發(fā)揮作用。在實習的過程中,我學到了電氣設備的管理知識以及在學校無法學到的實踐知識。在跟從師傅學習的過程中,培養(yǎng)了我嚴謹細致的工作作風。記得師傅曾經說過,做電工維修工作,尤其要小心。一旦發(fā)生事故,后果將不堪設想。損壞了設備可以維修更換,如果造成人身傷害,將是一輩子的痛苦。在實習的過程中,也深刻地體會到了服從管理、遵守紀律、統(tǒng)一組織及協(xié)調一致是酒店正常運行的基本需要。半年的實習生活,讓我體會到公司與學校的幾點不同。
第一,上學時偶爾的遲到,老師是可以諒解的。但公司的領導不會輕易聽信你的解釋,他只會按規(guī)章制度辦事。第二,在校時請假,老師會分輕重緩急,給予準假。而公司領導卻會以種種理由拒批,除非你有十分緊急的事。第三,對于所犯的錯誤,只要不是原則性的,老師會以一種教育為主,懲罰為輔的態(tài)度,原諒你所犯的錯誤。而公司的領導則會上升到客人利益、公司利益的高度。第四,上學時的同學之間的關系是比較融洽的,但在工作中看似相處的很好,卻時時有暗戰(zhàn)。在沒牽扯到個人利益時,都是好同事。一旦與自己的利益發(fā)生沖突時,就會翻臉不認人。
雖然在實習生活中,我成熟了不少,適應了社會環(huán)境,但也存在著一下一些缺點和不足。
序言。
終于等到了實習的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
第一部分:中餐部。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組,分別在不同的部門,并且每20天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!
酒店工程報告篇六
:
20xx年,做為酒店執(zhí)行副總經理,在主持全面工作的同時,分管前廳、客房、康樂、協(xié)調餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設施,銷售收入和凈利潤指標同比xx縣城屬于業(yè)績良好的水平,但是全年的質量管理上不去,需要硬件的完善去彌補,這是本年度工作失策的一方面?,F將一年來工作情況報告如下:
(一)在主業(yè)經營方面:
1、主營銷售收入方面,按權責制計算實現x個月經營收入近xx萬元,因屬新店經營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經營。
2、由于不直管財務,對于實現稅前利潤暫時無法做出對比,該具體工作由財務部具體向總經理做專項回報。
(二)在內部管理方面的好與壞:
1、推行績效管理,按月兌現績效工資。對各部門及班組推行。
管理,基層管理人員對考核能夠量化及。
評價。
部門工作質量方面得到了改善,促使管理層關注業(yè)績。
與標準,并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓,人事部參與指導教學,初試效果良好,力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次,真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。
3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,我們調整了管理方向,既然不能成為商務星級酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務功能與項目:在失敗中。
總結。
教訓,前后x次引進足浴健康理療項目,但是現在始終存在著經營與管理上的不足,在20xx年我將對其進行徹底整治,使足浴與酒店同步。
并組織檢查整改對有關硬件老化拿出具體實施。
方案。
通過我們的努力讓公司負責人充分給予認可。
6、做好政務接待,樹立行業(yè)品形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合xx縣接待辦接待了政府。
領導。
及軍區(qū)中將,創(chuàng)xx以來最高規(guī)格,全年接待省部級。
領導。
x次,地廳級以上。
領導。
近xx次,同時承接集團內部多次重大會務活動住宿與用餐,由于。
精心。
準備和做好現場跟蹤,未出現重大服務質量事故,尤其在接待。
領導。
人工作中受到了省、市接待辦。
領導。
的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現金數萬元、手機xx余部及其它大小物品近xx件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務實經營管理,注重品形象建設。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層。
領導。
及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。
1、由于酒店在20xx年進入社會,投向市場,初期經營成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現虧損,餐飲因承包經營管理不善導致酒店品形象受到影響,做為經營班子的負責人,我負有不可推卸的責任。
2、自己對內部管理的放松,導致日常服務細節(jié)問題經常出現,除餐飲外尤其體現在康樂,出現了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設施的老化,影響了接待服務和酒店品形象建設。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實際管理工作經驗尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、菜品推陳出新、價格調整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務質量提升來著手,打造大眾餐飲xx縣第一品,保障餐廳的利潤增長點,以此來維護與酒店雙方的良性合作
,讓新酒店對比和競爭起來,體現明顯的優(yōu)勢,另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造,具體計劃:
(1)對餐廳室內環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現狀,打造成零點宴會消費亮點,扭轉目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點。
(2)八樓客房投資x萬元,對x間豪華標準間內增設商用電腦xx臺,由原來的豪華標準間房改裝為商務數碼間,改造后收入將由原來的月均xx萬元提高到xx萬元,投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。
(3)通過近一年的經營,康樂部屬酒店的三大經濟收入之一,應將康樂部茶藝向西式化風格改造,主要為了打破五樓裝修客房化的格局,凸顯康樂生機。走出經營中的“瓶頸”,對木地板進行仿古磚改造,鋪設地插,改造茶幾為燈光式玻璃疊加風格,并將風格畫進行墻面裝點,真正將多元化經營體現的凌厲盡致,吸引消費者眼球,體現又一賣場,保障康樂部的利潤增長點。
3、多種經營項目:重點是抓兩個方面:一是依托xx集團人脈資源,開發(fā)代銷商品項目,對大堂吧進行小商場格局的改造,占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。
4、人才隊伍建設:由于xx縣務農人口多、勞務輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內部問題,酒店一線員工流動性較高,形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,嚴重制約了酒店的服務質量提升和品形象建設,我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,讓企業(yè)有用人的.自主權,另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才,目前已經對員工待遇進行調整提高以穩(wěn)定和吸引人員,繼續(xù)開展以服務技能比賽為主線的員工技能培訓,并擬設員工素質提升培訓課題,培訓有潛質的員工為后備管理梯隊。
5、強化執(zhí)行能力:過去為了保持酒店內部穩(wěn)定,不給政府和公司增添麻煩,在對部分員工的問題上,經營管理班子在處理有關問題和事務方面有些軟讓,以致滋生了部分人員的不良行為,影響酒店正常經營管理和外來人員心理平衡。新的一年,將通過經營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點,強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,以勞動紀律、日常質檢為切入點,把新一年酒店的管理質量提升上去。
的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設方面,增設銷售客戶經理、大堂副理、康樂主管,并想辦法引進形象素質好的服務員充實到康樂、餐廳和客房,以做好貴賓接待和日??蛻舴?,把縣政務接待和公司內部接待重點做好的同時,側重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造,剛才已經提到,這里就不加細說。一句話,除了硬件上的缺項之外,保持四星級水準和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務接待和努力締造宴會接待第一品。
7、自身修為方面:將致力改變自身穩(wěn)健。
思想。
為自信創(chuàng)新,重點在餐飲和多種經營兩個方面入手,相信有公司的支持,大膽進行節(jié)能、接待服務、多種經營方面的創(chuàng)新提升,尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通,給有潛質的員工制定。
職業(yè)規(guī)劃。
并進行指導幫助,為xx打造一支過硬的管理團隊。
自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年,在看到xx酒店伴隨xx旅游經濟發(fā)展的同時,一年來也感覺到一絲擔憂和壓力:xx旅游在經過保先教育的高峰期后一直徘徊不前,縣城消費人口不多加之商務客源有限,有限的客源與越來越多的酒店建設,將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面,新興酒店的開業(yè),將會瓜分現有的市場蛋糕,營業(yè)中酒店的客源會受到影響,導致經營虧損和降低競爭,酒店業(yè)的利潤難以保障,目前已經看到了現狀,金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后,老賓館的客源大幅下降,這是客人求新和客源不飽和的主因,當然還有賓館自身經營管理的內因。做為“高投入、低回報、以地產增值為主”的星級酒店業(yè),我們的投資和定位一定要考慮現實環(huán)境因素。個人建議有兩點:
是:拿出比較合理的安置。
方案。
爭取酒店早日徹底改制真正實現“商業(yè)地產+商務酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處xx縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)乃“地王”之地。
2、對于酒店升級在縣城申報四星。
方案。
個人認為投資風險不大但是收入比例卻不樂觀如果改造可分期進行一期規(guī)模不宜過大先從年后的大項改造問題上著手以避免高峰期時影響酒店正常收入導致高檔客源及政府接待不駐足消費會出現重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大裝修缺項等問題。
和酒店全體員工的共同努力下,改造硬件、提升軟件,認真做好政務和商務接待,力爭酒店再創(chuàng)新高,并推動酒店早日徹底改制,致力“打造品新店”的美好愿景,維護好公司品形象,盡好自己的職責為投資人謀求最大的利潤。
酒店工程報告篇七
各位領導、各位同事:
大家好!
我是工程部經理許賓斌,20xx年12月15日酒店經營調整以后,從事工程管理工作以來,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,20xx年度主要開展以下幾個方面的工作:
1、完成廚房設備的維修改造。
2、完成空調系統(tǒng)的調試運行。
3、完成弱電系統(tǒng)的調試運行。
4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。
5、完成酒店下水管線的改造與鋪設工作。
6、完成酒店備用發(fā)電設備的維修工作。
7、完成酒店自來水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設工作。
8、完成酒店電話交換機故障維修與調試。
9、按酒店經營需求,完成對安全部與本部門人員的重新組合和工作時間安排。
現在工程部共有維修人員6名沒有專業(yè)工種:工作時間安排為:a(08:00-16:00)、b(16:00-22:00)、c(22:00-08:00)三個班次;保證酒店的正常運行。
如上所述,我認為自己在近一年的工作中,在領導的關心和指導下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。
但仍有缺點和不足:
1、受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。
2、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。
3、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
4、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
5、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
6、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;
7、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8、加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。
只為成功找方法,不為失敗找借口。
9、統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。
暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。
通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。
現對20xx年的工作進行以下安排:
1、配合完成酒店消防設施設備的維修改造工作,配合完成消防驗收工作。
2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。
3、認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整空調出水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。
4、認真落實工程設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠經濟運行。
5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6、機動性處理酒店即時出現的工程問題。
7、完成領導交辦的其他各項工作。
根據過去工作中發(fā)現的問題現對酒店提出以下要求:
因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質量。
我的述職完畢、謝謝大家!
述職人:許賓斌
20xx年12月7日
各位xx:
時光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去,回首這一年,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,做了很多也學了很多但是也有很多不足有待我去提高和學習。
本年度主要開展以下幾個方面的工作:
1.完成廚房設備的維修改造。
2.完成空調系統(tǒng)的調試運行和對其進行定期的維護和檢修。
3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。
4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。
5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設工作及樓頂防水。
6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。
7.對酒店所有暖氣進行清洗、閥門更換。
8.酒店亮化完成、無線網絡的安裝廚房燃氣線路改造。
9.酒店日常的會議宴會的接待工作
我認為自己在近一年的工作中,在領導的關心和指導下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。
同時也暴露了很多的不足:
1.受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。
2.在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。
3.積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
4.隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
5.常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
6.加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;
7.充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8.加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。
只為成功找方法,不為失敗找借口。
9.統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。
暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。
通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。
現對20xx年的工作計劃:
1.配合可防對客房的設施設備做一個統(tǒng)籌管理確??腿俗〉氖嫘挠鋹偂?BR> 2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。
3.認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整熱水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。
4.落實設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠的運行。
5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6.機動性處理酒店即時出現的工程問題。
7.完成領導交辦的其他各項工作。
根據過去工作中發(fā)現的問題現對酒店提出以下要求:
酒店工程報告篇八
各位同事:
一下:我叫xxx,是客房部經理。我從去年7月開始在xx酒店工作。進入xx酒店后,先被分配到人事部、客房部、餐飲部、前廳部實習一個月,然后在去年11月被任命為人事經理。到今年8月初,因為工作原因,我被調任客房部經理。下面,我。
給大家。
簡單匯報一下我在酒店工作以來的工作情況。請評論我的作品。真心希望得到。
領導。
和同事的批評指正。
我原本是學工程的。畢業(yè)后,我在工業(yè)企業(yè)呆了九年,在那里我得到了很好的鍛煉。從技術員到企業(yè)負責人。作為一個能管理近xx名員工的企業(yè)負責人,雖然曾經有過一定的成就感和一定的心理安慰,但我知道自己的地方遠遠不能滿足自身發(fā)展的要求。為了追求更高的目標,我一直在尋找機會。到10月份,xx、xx區(qū)委組織部舉行了中小企業(yè)管理者公開選拔考試。我毅然報名參加考試,意外成功。在決定去哪里的時候,我根據自己的愛好選擇了xx酒店,于是我義無反顧的踏入了我向往已久的服務行業(yè),我的目的是用父母給我的恩情去踐行服務的.真諦。
初入酒店行業(yè),對酒店專業(yè)知識一竅不通。為了盡快掌握酒店管理和業(yè)務方面的知識,熟悉xx酒店的情況,我利用業(yè)余時間借閱或購買了相關的資料和書籍,認真學習。好在進店不久,酒店就安排我去幾大業(yè)務部門實習,讓我親身體驗酒店的業(yè)務和管理,對酒店的情況有更全面的了解。我充分把握了這次絕佳的學習機會,及時調整心態(tài),轉換角色,拋棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,高標準要求自己。實習了幾個月,覺得沒有白費,學到了很多東西。在后來的工作中,充分證明了實習確實讓我在酒店管理方面受益匪淺。
可口的飯菜,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節(jié),做好每一件事,用好每一分錢。在全體員工的共同努力下,員工食堂的工作得到了酒店。
領導。
和員工的好評。
,不清楚的規(guī)范及時向總監(jiān)咨詢,并將獲得的經驗記錄在筆記本上。
床鋪,做打掃衛(wèi)生,跟工作人員抓房間,跟領班驗收ok房間;會議接待緊張的時候,我經常搬桌椅,布置會場,和工作人員一起端茶送水。我真的認為和你一起工作讓我學到了很多,我覺得很充實。
,以真干事、干實事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實地做好每一項工作。同時,我也深知學習的重要性。我抓住一切機會向書本學習,向x。
x老師。
同事學習,出國學習,用科學的理論x。
x老師。
成功的管理經驗、同事現成的業(yè)務。
總結。
其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。
我常常想,我的進步離不開酒店的良好發(fā)展,所以我真心希望xx酒店能有一個好的發(fā)展,這樣我才能有更大的發(fā)展。對于酒店的發(fā)展,我想提出以下幾點建議:第一,需要完善中長期發(fā)展規(guī)劃,對酒店的經營思路做三年、五年、十年甚至更長時間的戰(zhàn)略規(guī)劃,讓員工很難有一個進取的方向,有一個追求的目標,一步一步向目標邁進。
第三,重視人力資源管理,把原來的人事管理從形式調整到效益,真正做到以人為本,創(chuàng)造新人,關心人,樹立為人民服務的理念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不是只把人力當成成本,算人頭;把人力資源的開發(fā)放在首位,開發(fā)與使用并重,加大員工培訓資金的投入,讓員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍,尤其是核心員工隊伍,成為酒店發(fā)展的重要保障;第四,加強信息化建設,充分利用現代信息技術,對外宣傳我們的產品和服務,對內加強信息溝通,實現資源共享。
最后,我想說,如果我的部門取得了一些成績,如果我個人的工作有所成效,那是由于所有員工的共同努力。感謝上級對我的培養(yǎng)和幫助,感謝同事對我工作的理解和支持。
酒店工程報告篇九
酒店工程部是集酒店,物業(yè)房產綜合管理的一個部門,工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的,在2年運行下來各項管理.運行日趨成熟。__年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外,在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下,還積極完成改建項目,使設備設施能在最佳狀態(tài),具體如下。
一、設備運行。
1市電;高壓柜運行正常,五臺變壓器運行良好,無出現異常情況,各出線柜開關完好損壞,雙電源箱完好無損無故障現象。
2.給排水:三組冷水泵運行正常,變頻器運行正常,熱水循環(huán)泵.回水泵正常,總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無生銹不轉的情況,平時巡查也在點動運行中,雨水管排水通暢無破損滲漏情況。
3.鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現大的故障,空調一號鍋爐有時會出現超溫現象,介質過熱停機。
4.冷凍機組:今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗,趨近值控制在2.0以內。為本年度冷空調節(jié)能降耗打好基礎。
二、維修項目。
工程部本年度共完成各項維修任務_多項。(該數字是根據電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的,緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障_多處。維修更換各種閥門_多只,更換各種燈泡燈管_余支。維修各種木制品和家私_多件,更換各種管件_多個。ppr熱熔管_多米,pvc管_多米。更換下水軟管_根。衛(wèi)生間漏水_余間,修補外圍花崗巖路面_多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種原因,一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。__年共發(fā)生曝管_次,_月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統(tǒng)存在的問題我們從_月份開始,對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區(qū)水壓適當減壓.因此加強設備維修,提高設備的使用壽命,制定科學合理完備的運行方案,對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節(jié)能降耗。
__大樓總費用_萬元,減輕去不返租及外包區(qū)域_萬元,實際酒店費用_萬元。其中總用電量為_萬度,空調用電量為_萬度,外包區(qū)域用電_萬度,停車庫用電量為_萬度,用水量總的為_萬噸,其中不反租,外包區(qū)用水量_萬元,用氣量_萬立方。最高平均每個房間能耗費為_元,最低平均每個房間能耗費為_元。
四、人力資源。
1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少.
2技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強.
3工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術,除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力,發(fā)揚團隊精神,加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。
現代酒店的競爭,已經從前臺比硬件、比銷售、比服務,發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗,完善預防性維修保養(yǎng)制度,使設備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長設備的使用壽命,從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,為酒店創(chuàng)造更高的經濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標!使設備設施能在最佳狀態(tài)運行。
酒店工程報告篇十
20____年即將過去,回顧即將過去的一年,工程部在公司領導的關心支持下,在其它部門的積極配合下,通過工程部全體工人辛勤勞動和不懈努力,克服了人員少,工作量大,新設備,新技術,新工藝等困難,著手大力開展設備維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備存在的各種問題,圓滿完成了公司領導交給的各項工作任務,確保了設備的安全正常運行,保障了水、電、氣的正常供應。在節(jié)能降耗工作中也做了大量的工作,取得了一些成績,為總結經驗,查找不足,推動明年工作再上臺階,更好地完成工程部的各項工作,特作出總結。
一、管理工作。
按照公司的管理制度、崗位職責為準則,加強部門管理,組織員工學習公司下發(fā)的各種文件和辦公例會會議紀要,讓員工充分理解其精神,工程部領導自身帶頭遵守公司的各項規(guī)章制度,堅持例會制度,堅持考勤制度,堅持巡回檢查制度,抓各項工作完成情況,關心職工生活,使部門的安全生產和勞動紀律都有了較大的提高。
二、去年一年完成的主要任務。
1.完成中央空調電動閥安裝、調試工作;。
2.完成10噸熱水箱安裝、改造,管道、管道泵安裝、調試工作;。
3.完成了洗浴、餐飲、宿舍樓26臺空調安裝、調試工作;。
4.完成餐飲二樓16個包間空調安裝、調試工作;。
5.完成餐飲一樓兩臺8p空調安裝、調試工作;。
6.完成負一樓到三樓門鎖檢修工作;。
7.保證了浴區(qū)水壓、水質、水溫;。
8.保障了各用熱水單位的熱水供應;。
9.保障了物業(yè)公司水、電、熱水供應;。
10.完成對浴區(qū)蒸房爐子的維修保養(yǎng)工作;。
11.協(xié)調、檢查、接收外拉熱水工作10690噸;。
12.按時更換沙缸;。
13.及時清洗板換;。
14.及時檢修電機(各運轉設備上的電機);。
15.完成了對發(fā)電機組的檢修、測試工作;。
16.完成了對煤氣報警裝置的安裝;。
17.檢修、調試消防系統(tǒng);。
18.檢修、調試、保養(yǎng)電梯;。
19.準備防汛工作;。
20.安裝、調試30噸熱水箱;。
21.對熱水管道進行了保溫;。
22.清洗、保養(yǎng)新風機組;。
23.完成房屋改造的配套工作。
正在進行的工作有:
1.配合三樓房間改造;。
2.配合餐飲大廳的改造;。
3.配合瑤池改造。
可以這樣說:工程部的工作錯綜復雜,無論是誰,只要是盛威的人都能給你下達任務,如下水不通、管道堵塞、電器發(fā)生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等,這些日常的事故處理,我們都能及時完成,保障了各個部門的正常運行。
三、安全工作。
由于工程部工作的特殊性,今年一年我們狠抓了安全工作。
首先,通過學習,提高認識。“為了你,你的家庭和他人的幸福,請注意安全”經常檢查,把事故消滅在萌芽狀態(tài);崗位操作必須兩人,修理電器必須有人監(jiān)護,可以說現在每個人對安全都非常重視;使今年安全部做到了安全生產。新的一年即將開始,在新的一年里,我們要盡量改變某些地方的被動情況,發(fā)揚成績,盡量協(xié)調好各方面的關系,把我們的工作做到更好。
酒店工程報告篇十一
管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源,去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。
管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現實社會中,它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現了管理體系。
二、闡述管理的目的我國的酒店業(yè)自1980年起至今經歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿,到現在集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。在這個發(fā)展過程中不只是規(guī)模,數字發(fā)生的變化,其酒店內部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性,集團性的管理。
這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現在:1,建立一套科學有效的服務質量標準管理體系。
2,組織內部建立分工明確各負其則的規(guī)章制度。3,降低成本給單位帶來良好的經濟效益。4,制定明確的規(guī)范化的各崗位的工作標準。5,為客戶提供規(guī)范化,標準化的優(yōu)質服務。6,用規(guī)范化管理代替經驗管理。
7,疏通管理渠道,加強勾通協(xié)作發(fā)揚團隊精神減少管理成本。8,通過培訓提高企業(yè)內員工的自身素質和質量意識。9,提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。10,對企業(yè)的長遠發(fā)展負責。11,在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質量,銷售價格,安全及利潤,工作效率及酒店的聲譽等??偠灾こ滩康墓芾硎歉愫镁频杲洜I管理的基礎,一旦基礎出現問題將威脅到整個大廈。
四、闡述工作目標。
一個酒店工程管理的好壞,我們認為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學,各種規(guī)章制度是否健全,當然沒有一個科學的管理體系是不行的,但主要的還是看他如何的將現有的管理體系正常的運作,同時在運作中通過各種手段,各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
一個酒店工程管理體系運作的是否成功有效,在酒店的各個區(qū)域,各個方面均能體現出來,它門是有共同特征的主要體現如下;1,酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好,整齊、干凈、無破損。2,酒店內各處的公共標志正規(guī)、整潔。3,各種照明燈具完好有效。
4,客房及所有服務區(qū)的服務設施完整有效。5,后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
6,各工程系統(tǒng)的運行安全可靠,運行標準達到政府的要求,并取得運行合格證書。7,各區(qū)域分散設備外觀整潔,運行正常。
8,所有機房干凈、整潔、明亮。9,工程管理制度齊全有效。10,各種工程資料齊全完整。11,所有員工分工明確,服務制度規(guī)范化,標準化。著裝整潔,精神面貌,行為舉止,符合服務標準。
12,各類日常管理表格,齊全有效。
在酒店工程管理中,班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組。
劃分有明顯的區(qū)別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行,需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業(yè)知識,班組劃分時即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員,又要考慮到人員編制不能過多,各專業(yè)之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產產品,或產品供應,專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
1,班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要,準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。2,各班組之間如何相互配合相互合作。
3,是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。
4,人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。5,班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。6,所用人員數量在滿足運行需要的前提下應為最少。
7,根據酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組,如萬能工組,設備維修組等。8,酒店所有設備設施均應有相關專業(yè)人員的維護。
考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據所在酒店的實際情況進行劃分。在此提供一個班組劃分的例子供參考。
1,建立不同專業(yè)的班組,將酒店各種設備設施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分,分別交由各專業(yè)班組維護。2,對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房,健身房,廚房等地,設立專職維修組。3,將設備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成,維修組和保養(yǎng)組,既運轉班和常日班,運轉班負責設備的緊急維修,常日班負責設備的維護保養(yǎng)和定期檢修。
4,成立專職組將客房和公共區(qū)的設施由萬能工組負責。
工程部組織結構是工程管理體系的一個重要組成部分,是搞好工程管理的必要條件,是確定管理模式的框架結構。它設計的是否合理科學將直接影響到管理的效率和工程部運作的好壞,組織結構一經確定就不能再作過多的調整,因此組織機構的設計要慎重。設計時最重要的一點就是要實用要符合本酒店的實際情況要與整個酒店的管理模式相適應。設計工程組織結構時主要應考慮到以下幾個因素;1,必須滿足酒店的經營需要??刹扇“磳I(yè)系統(tǒng),按管理性質等方法設計機構圖。2,滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡,盡量減少管理層次。
3,應體現出統(tǒng)一領導,分級管理的原則。
4,避免出現管理層下級過多和被管理層上級過多的現象。5,盡量避免橫向兼職。6,職位的確定應符合本行業(yè)的特點不要有潛在的重復職位,也不要出現職位的空白。機構表設計完成后,在表中應明確的表現出以下組成要素。
1,部門;部門是指在企業(yè)中具有獨立功能的工作單元。如工程部,人事部,保衛(wèi)部等。2,職位;賦予工作人員相應的責任和權利,確定其在部門中的職位。
3,級別;是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別,是實施管理職能的等級形式。如經理級,主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現在同一層中。
4,指揮線;連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連,那么在正常管理系統(tǒng)中應不存在指揮與被指揮的關系。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。述。
(附工程部機構圖供參考,此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設計的)3,人員定編。
人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一,是完成工程管理目標的首要條件,組織機構人員過多會增加酒店的運行成本,而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。1,應考慮到酒店的規(guī)模和特點,及星級服務的要求。2,應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。3,應盡量與酒店下達的各部門人員定編數量相吻合。4,應考慮到所管轄設備的數量,及設備管理的技術難度。5,對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。6,各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。7,特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。8,應能滿足24小時提供維修服務的要求。
一般來說工程部的人員定編數額占酒店總人數的5-7%.4,人員選配的原則。
酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現人員流動時不會影響服務質量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現,我只能寫道這里,其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后,說相應內容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。
舉例供電系統(tǒng)系統(tǒng)構成:原始設計,施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經濟、運行是我們的工作重點。一、酒店對供電系統(tǒng)的要求:運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電,變壓器留有備用,同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組,或螺干機組可為空調機房單配一臺變壓器,可減少空載負荷節(jié)約能源。
二、酒店用電負荷的分類:(1)照明負荷:公共區(qū)、辦公用房、設備機房,地下停車場、夜景照明、霓虹燈,等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。
這部分負荷是酒店用電設備容量的25%—30%,但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的40%—50%,是節(jié)能的重點。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。用電量占酒店年總用電量的20%—25%(3)動力負荷:生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。這部分負荷是酒店用電設備容量的20%—25%,由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的30%左右。
4、變電站防事故的方案。5、操作證上墻。
6、大廈要害機房安全管理規(guī)程7、工程重要機房巡視檢查要求。
序號01專業(yè)強電制表陳瑤。
圖紙編號。
3各種機械機構連接處是否生銹,連接螺栓有無松動4檢查壓接端子有無過熱、變色現象。
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物備注。
維修計劃一月二月三月機動周***13實際維修日期維修人
五、配電設施每年必須工作。
5、低壓電動工具每年進行一次安全監(jiān)測6、與供電局簽訂高壓電纜供電電路代維協(xié)議。
7、按發(fā)電機保養(yǎng)要求定時進行保養(yǎng)(可簽訂維修保養(yǎng)合同)8、變電站內直流操作電源每三個月進行一次電壓測量。
8、根據使用功能考慮緊急供電與ups電源。
清潔衛(wèi)生,備件碼放整齊.16.以上各種燈具及設備,每班按照各自的責任區(qū)逐一巡視,不能當時修復的均要立即上報當班運轉主管,同時詳細交班,做好記錄.工程部技術人員的日常管理,工作區(qū)域的劃分。萬能工的合理使用,能源消耗的合理控制,各個部門維修費用成本的降底,設備的維修保養(yǎng)等等均是工程部經理、總監(jiān)的日常工作??傊瑧龅?事業(yè)為本、人才為重,事人相宜搭建工程部骨干員工架構。
管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源,去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。
管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現實社會中,它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現了管理體系。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。
酒店工程報告篇十二
在這里我要感謝學校安排了這次實習,也要感謝××公司給我這次機會,雖然只有短短的兩個星期時間,但是我所學到的將使我受益一生。因為這次實習的經歷讓我原本枯燥的暑假變的充實起來。
這次實習我主要負責的是辦公室文秘的工作。第一次走進辦公室,一切都是那么陌生,所有的工作人員都各自忙著,仿佛沒有人注意到我,這讓我本來激動的心情多了一些慌亂。這個時候我想起了在學校時老師對我我們說的一句話,人的適應能力是無窮的。于是我深深的吸了一口氣準備迎接接下來的一個個挑戰(zhàn)。
說是文秘,其實我主要負責的就是打打文件,接接電話。多虧以前的練習,我的打字技術和質量足以應付領導交給我的任務。雖然只是坐了一天,但我還是感覺挺累的,再加上宿舍的簡陋條件,生活真是給我上了意義非凡的一課,以前家長跟我們說一千遍掙錢多不容易,不如我親身經歷一天的感悟。
剛開始的幾天就這么不咸不淡的過去了。在學校學到的東西并沒用到多少,同事們也因為彼此工作沒有交集依然十分陌生。只是見面打招呼的交情。看著他們整天忙碌著,閑暇之余彼此開開玩笑,覺得他們真的是一個集體,而我卻像個局外人般悠閑。我想我不能再這樣下去,于是,在辦公室,有閑的時候就會看一些計算機方面的書,雖然自己所學的專業(yè)在此時沒有派上什么用場,但我覺得應該多學點,以豐富自己的能力。
但這樣下去也不是辦法,復印、傳真、等文秘工作我都還沒有掌握。終于有一天我鼓起勇氣向一名看起來很面善的年輕女同事請教了這方面的內容。沒想到她不僅告訴了我發(fā)傳真的方法還跟我說理很多文秘需要注意的事項。她告訴我文秘必須態(tài)度認真,細心,不能疏忽大意,不能馬虎潦草。比如說辦理公文,就要保證文件的質量,用詞要準確,材料要真實,抄寫要認真,校對要仔細,力求每一個環(huán)節(jié)都不發(fā)生差錯。否則就會耽誤工作,甚至釀成難以彌補的損失。最后為了讓我掌握發(fā)傳真的方法她又交給我一份需要發(fā)的傳真讓我練習?;氐阶约旱淖簧衔乙贿咉w會著同事跟我說的話,一邊發(fā)傳真,當聽到傳真發(fā)送成功后的“嘟嘟”聲,我便又小小地得意一番,雖然很傻,但至少又學會了一項辦公器材的用法。
在這里我要特別感謝這位前輩,她不僅教給了我很多有用的東西,還把我介紹給其它的同事認識,以幫助我提高工作方面的能力。慢慢的我也不在只是悶著頭做,遇到疑難的問題就請教這些前輩們,我覺得自己開始融入這個集體了。
在做打字發(fā)傳真等枯燥工作的時候,我不止一次的幻想著公司忽然有英文的文件需要翻譯,在大家焦頭爛額,手足無措的時候,我鎮(zhèn)定的走出來然后利用在學校學到的知識解決這個棘手的問題。但當幻想成為現實的時候,我卻慌了陣腳。因為文件涉及的化學產品,金屬元素等專有名詞我連讀都有困難更不用說翻譯了。我只有達開電腦利用金山詞霸一個個的查。即使這樣還經常是單詞的意思查到了卻連不成句。僅僅四頁紙我翻譯了一天半。
最令我沒有想到的是,我在大二學的國際貿易實務的通選課竟然在我閱讀合同等文件時幫了我很大的忙,也節(jié)省了我不少時間。那些時常出現的諸如fob、cif之類的貿易術語都是我們課上最主要的內容。在學習的時候只是單純的背過,并沒有真正了解它們的含義。例如合同,它是履行的依據,是成立的條件,品質、品名、數量、包裝、價格、保險等條款缺一不可。因為涉及雙方的利益,而商家又以追求最大利潤為目標,所以劃分的越詳細,責任也就越明確,也就可以避免一些不必要的糾紛。可見做生意來不得半點馬虎。
實習的另一個關鍵是學習對人怎么說話、態(tài)度及其處事。以前老聽哥哥姐姐們念叨還是在學校好,當時還特幼稚的想,學校有老師管著有什么好的啊!現在才看請其實到那里都有人管。在學校可以沒心沒肺的開玩笑,但走上工作崗位之后,說話做事都要謹慎,要有技巧。像我這樣毫無社會經驗的黃毛丫頭,說話做事毫無技術含量,所以最好還是少說多做。
通過兩星期的實習,我對復印、傳真、公文處理等文秘工作都基本熟練。在領到實習工資的那一剎那,我真的有種激動和不安的感覺。那是自己辛辛苦苦工作換來的。多少天的困難和疲憊總算有收獲。但更重要的是,我擁有了一筆豐富的經驗財富。
除了第一次工作人人都會有的工作難做社會難處的感悟之外,我最大的感悟就是真誠所至,金石為開。不管多難做,做好自己的那一份,總有一天會有收獲,只是時間的問題。但如果你不去做,這一天永遠不會像天上掉餡餅那樣到來。
還有我更清楚的看清了自己的不足,除去能力上的不足,我更想說的是心理的不足,這大概是大學生的通病,眼高手低。雖然我所做的不過是一份打雜的工作,更像是文秘助理,但如果我不做,在我后面有很多人等著接替我的職位。職位帶給你的面子,工資帶給你的生活質量都不能是你擇業(yè)的首要根據。一個人對工作的態(tài)度決定了一個人能否找到工作,并且也決定了一個人能否做好工作。如果一個人眼光總是太高,可能永遠也無法找到一份令自己滿意的工作;相反地,如果一個人能夠從自身實際出發(fā),善于把握眼前的工作機會,并愿意為之付出,那么最后一定會取得工作上的成功。
再有就是關于人際關系方面的感悟。雖說在工作中能力必須有,但如果沒有同事的合作與包容,你可能什么都做不了。以前可能是因為電視劇看的太多的原因,我總是感覺職場上充滿了明爭暗斗,要處事圓滑甚至耍些小聰明才能生存。但在與同事相處的過程中,我覺得更重要的是放大別人的優(yōu)點,縮小別人的缺點。多站在別人的立場上想問題。電視劇中的情節(jié)都過于戲劇話了。另一方面,以前我總是覺得只要忍就可以解決一切問題。通過這兩個星期的實習,我覺得硬生生的通過忍去讓步不如通過考慮別人的感受作出讓步來的人性化。俗話說。路遙知馬力,日久見人心。捫心自問,打動我們的往往是真誠的人。
回想這兩星期的經歷,從一言不發(fā)到基本適應職場生活。讓我更堅信老師說的那句,人的適應能力是無窮的。剛到辦公室的時候除了打字什么也不會,甚至想過放棄。但想到就這么灰溜溜的回去太沒面子,而且還要實習報告,這無形見就給我了不少壓力。雖然這些考慮都看起來很被動但卻讓我一次次的打消了放棄的念頭。通過觀察同事們的工作方法,請教同事,我從有事做漫漫的也忙了起來。忙到我開始忘記剛開始想放棄的原因。這讓我想起一句廣告詞,一切皆有可能!
其實,這次實習也不都是正面積極的讓我感受到人家大愛的經歷。以前總是聽父母嘮叨工作時經常會受上司的“氣”,雖然我只實習了短短兩個星期,我深刻的體會到這“氣”還真不好受。自己心里很不舒服的時候,就干脆想辭職得了。但靜下心來仔細想想,以后總要工作的,在別人手底下工作不都是這樣么?剛開始。就應該踏踏實實的干好自己的工作,畢竟又沒有工作經驗,現在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然,以后干什么都會干不好的。
酒店工程報告篇十三
尊敬的酒店領導:
您好
首先想對您說聲謝謝,您在工作上給予的信任和指導,讓我在任何時候內心都洋溢著感激之情??墒墙裉煳也坏貌还钠鹩職?,提交這份辭職報告。
來酒店半年多,在酒店的這段時間大家相處融洽和睦,在這里有過歡笑和收獲,也學到了一些終生受益的東西。然而工作上毫無成就感總讓自己彷徨、迷茫。雖然我還是繼續(xù)以前的學習模式,身邊周圍還有眾多資深的工程師,吃住條件又這么好,但我感覺我的專業(yè)水平一點都沒有提高,也許真的是紙上談兵太膚淺了。我越來越堅信在工作中學習的道理,我想在實際工程上積累經驗。所以最近一兩個月來,每每聽到工地施工的聲音我是徹夜難眠,我覺得是該收拾頹廢的心上工地了,我一直把工地視為我人生中的戰(zhàn)場。
除此之外還有一些其他的個人因素加速而堅定了我的離開。因為來海南我給自己定的目標就是兩到三年內做到甲方的工程師,但我現在的基礎還沒打牢,所以我還得親身去施工工地系統(tǒng)地跟進幾個完整的工程,以便提高自己的'專業(yè)水平及施工管理能力。如果說做工程師是我的理想,可能貽笑大方,但的確是我畢業(yè)后工作中給自己定的目標,做工程師或者做項目經理,并不是說為我個人生存或職業(yè)上獲多少光榮,其實最原始最純粹的想法就是我能為那些常年在外做建筑工的親戚們做點事情,他們沒工干的時候我能給他們介紹工干,這樣也不枉他們那樣支持我念這么多年的書。我不是一個很優(yōu)秀的人,但我會為我這些最樸實的想法和選擇,充滿毅力、不遺余力、有智慧、有膽略地去想去做。年后我有個親戚讓我給他找工干,但是我辦不到,我很內疚,而且情緒和思想上有過波動。我猛然發(fā)現我離自己的目標很遠了。
最后,感謝您對我工作與生活上的幫助,給予我成長的環(huán)境,給予我發(fā)展的舞臺,感謝對我的信任。我會在之后的一兩天里,用一樣的熱情,用一樣的投入,站好最后的崗,結束最后的工作,劃一個完整的句號。
祝愿酒店蒸蒸日上!
此致
敬禮!
申請人:
酒店工程報告篇十四
92019年度。
2019年即將過去,回顧這一年來的工作歷程,從東山飯店的裝修完成到現階段的試營業(yè),期間充滿著挑戰(zhàn)和感謝,在公司領導以身作則的工作指導下及各部門協(xié)調配合下,順利完成了2019年的各種維修安裝任務,現將本年工作情況作如下匯報。
一、完成的工作1、梳理崗位職責,做好日常工作承蒙公司領導厚愛,使我有幸從設備管理員轉變成東山飯店工程主管,后期又兼職廚房的調料庫和冷凍庫的庫管,讓我認識到了工作中責任的重大,對此我認真深刻的梳理了自己的崗位職責,貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令。主要進行日常性工作如下:
(1)大廳水景綠植的日常養(yǎng)護。
(2)廚房采購物資的驗收,調料庫和冷凍庫的日常管理及每月物資盤點清查。
(3)設備設施的日常檢查及維修,針對查處的問題進行分析判斷,小的問題自己動手維修解決,大的問題及時與售后方進行溝通解決,將隱患消除在萌芽階段。
(4)結合東山飯店實際情況,組織員工進行了一次有關水、電、空調等設備設施的使用培訓,通過培訓效果來看,入職員工基本都能正確的使用各種設備設施。
(5)每周根據廢品庫的實際情況,及時聯(lián)系收廢品的廠家前來收購,并將結算的記錄發(fā)到管理群里公示,處置的費用上交綜合辦。
(6)做好每月1號樓、2號樓和3號樓的水電用量的對比分析,挖掘節(jié)能降耗的空間,期間還分別給2號樓和3號樓安裝了電表,并更換了2塊有故障的水表。
(7)現已完成了設備設施報修管理制度和設備設施使用管理制度,本著規(guī)范、節(jié)能的原則,與相關部門根據實際情況,制定了燈光、空調和新風的開啟方案。
2、完成的主要工程東山飯店從裝修完成到試營業(yè),完成的主要工程如下:
(1)東山飯店的裝修工程在東山飯店的裝修工程期間,我主要參與施工現場的安全管理、施工協(xié)調及質量檢驗,以及每天的施工日志和各階段的工程驗收、工程核算等事項,最終在公司領導的統(tǒng)籌管理下,工程保質保量的順利完成,我個人也從中獲益匪淺。
(2)職工宿舍辦公樓地下室從最初的墻體粉刷工程,到添置床鋪和柜子,再到淋浴間的熱水器安裝以及洗衣房的洗衣機安裝,使職工有了安身之所,生活越來越便利,更體現了領導對員工的關心。
(3)外墻清洗及修補2號樓和3號樓順利完成了外墻的清洗,并對天溝進行了排查和疏通,有效解決了外墻臟和天溝順水的問題,隨后又對外墻漆進行了檢查和修補。
(4)電動車棚、廢品庫及廚房室外排煙機遮雨棚1號樓后安裝電動車車棚并劃分停車區(qū)域和警示牌,有效解決了職工非機動車輛亂停亂放的現象,避免了因充電不當而造成的電氣火災隱患。1號樓后安裝的廢品庫及劃分的廢品放置區(qū)域,方便了酒店廢品的集中管理,避免了因廢品垃圾亂扔亂放而帶來的環(huán)境問題。2號樓后安裝的廚房室外排煙機遮雨棚,有效解決了設備設施因雨天受巢而帶來的電氣隱患,延長了使用壽命。
(5)新建餐廳在公司領導的帶領下,完成了2號樓東的職工餐廳,期間包括餐廳的基礎建設、設備設施的引進和安裝及后期的驗收核算,為港里加班餐制作提供了便利,同時也使公司職工用餐更加舒適方便。
二、工作中的不足通過反思在這一年來的工作歷程,我自身的工作也存在很多不足之處,感謝領導的包容和關懷,能讓我在工作中不斷成長,存在的問題主要有以下幾點:
(1)設備設施的管理需要完善從設備設施的日常檢查、維護保養(yǎng),再到設備設施的使用及節(jié)能降耗方面,還未形成一個比較完善的管理系統(tǒng)。
(2)廚房的庫房管理從廚房采購物資的驗收到庫房的日常管理及盤點清查,各環(huán)節(jié)的管控還有待加強。
總結。
經驗,做好水景的養(yǎng)護。在日常的動手維護和溝通協(xié)調上,相關技能也有待提高。
三、
下一步工作計劃1、加強專業(yè)知識的學習、反思和總結,提高工作能力。
2、梳理并完善設備設施及廚房庫管的管理制度,做好環(huán)節(jié)把控和系統(tǒng)管理。
3、根據現有的設備設施情況,重新梳理并制定設備設施的日常、月度及年度的檢查和保養(yǎng)計劃,及時消除故障隱患。
4、梳理有關評比嵐山區(qū)消防重點單位的準備工作,做好消防的日常管理和有關檢查、整改及培訓的建檔。
5、加強與各部門的協(xié)調配合,定期組織有關設備設施的使用培訓,做好每月的水電用量分析,使節(jié)能降耗落到實處。
6、做好日常性工程工作和領導交代的其他事項。
二〇一九年十二月十九日工程部。
酒店工程報告篇十五
各位領導、各位同事下午好:
隨著國家經濟體制改革的不斷深入,為了適應市場經濟的環(huán)境和變化,旅游總公司決定在我們酒店進行競爭上崗的試點,這是上級主管部門對我們酒店的關心和信任,同時也為所有的員工和管理人員提供了一次展示自己才能的機會,自己作為其中的一員當然不能置之度外,我們每一個人都應該積極參與其中,以使真正的人才能各歸其位,使酒店在以后的發(fā)展中能最高效地開展工作,取得更好的經濟效益和社會效益。
我現在的崗位是工程部領班,本崗位工作年限與酒店同齡,進店前是位國營企業(yè)下崗職工,深知這份工作對自己的重要性,從進店的第一天起自己就把工作態(tài)度擺在了一個正確的位置上,我知道一個人有再多的知識和再大的能力,如果工作態(tài)度不端正,那么這個人是決對干不好自己工作的,自從走上領班的這個崗位后,我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望,自己一定不能認為是自己有什么了不起,所以我從各方面去嚴格要求自己。在這個崗位的工作中,深知自己不僅是一個工作者,同時也是一個最基層的管理者,作為一個管理者,自己最基本做到的應該是以身作則,所以在工作中時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在第一位,深知沒有集體的利益,何來個人的利益?工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干,不怕臟,不怕累,六年多來自己樓上樓下、樓里樓外、吊頂天井幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,酒店每一次大的維修和安裝自己幾乎都參加了,為酒店設施設備的正常運轉付出了自己辛勞、智慧和汗水。為此,自己多次被評為先進和積極分子,并有幸作為代表隨酒店領導一起參加了旅游總公司舉行的第一次工會代表大會。我中專文化,在原國營企業(yè)有著十八年的電氣和機械維修經歷,曾任過電工、保全工、質量員、設備技術員、工段長等職。具有中級電工等級證和操作證以及深圳桑達電子門鎖培訓結業(yè)證。雖然自己在原工作單位有著多年的設備維修和管理經驗,但自己很清楚,酒店的設施設備維修保養(yǎng)工作對于我來說是一個全新的行業(yè),因此,自己結合實際工作自學了與酒店維修相關的大量知識,并利用以往的工作經驗應用于日常維修工作之中,使我迅速適應了自己的工作,并取得了一定的成績。
自酒店開業(yè)以來,我不僅承擔領班的工作,還一直兼管部門的內勤和電子門鎖的專項維修,雖然工作顯得緊張繁忙,但自己從無有半點怨言,排班時充分考慮人員特長的搭配,排班表都是自己在家里打好后來酒店復櫻考勤和飯卡能及時報送和回收,考勤表一張也沒有丟棄,工程部從開業(yè)至今的考勤都可以做到有案可查。對酒店每月水電油的消耗情況都做到了認真仔細的查抄,從沒出過差錯。酒店電子門鎖的維修具有其特殊的安全性,其維修操作技術不適宜擴散,現在只有我一個人專項維修,電子門鎖發(fā)生故障是隨時都可能發(fā)生的,但只要通知到我,不管是白天黑夜還是節(jié)假日,自己都能到店處理故障,從無怨言,即使時間再長也從沒有向部門要求過補休或路費補貼。
在工作中積極配合部門經理開展工作,努力完成部門安排的一切工作,能按輕重緩急對工作作出安排,對設施設備中發(fā)現的問題能及時反映和提出自已的整改意見,如針對二、三樓廚房的排煙風機出現故障無法及時修理時,將造成廚房油煙無法排出的'情況,建議將二個排煙風機的煙道互通,通過插板進行臨時切換的方法解決了風機損壞后的臨時排煙。
在工作中發(fā)現問題能積極想辦法解決,而不是被動地等待,酒店冷站的儲油罐由于油表的誤差和回油造成儲油量的測算出現較大的誤差,時常出現二、三個立方的誤差,由于供油單位并不能完全保證送油的及時性,使機組的運行存在斷油的隱患,經自己現場觀察,利用儲油罐的排污口安裝了一個油位指示器并標上刻度,使油罐的儲油量一目了然。事情并不大,但確保了送油時機的掌握,消除了儲油罐抽空斷油的隱患。
堅持對自己責任區(qū)域內設備的巡視、試運行、和對使用人的詢問,發(fā)現問題都能做到及時處理,特別是安全方面的問題從不敢存有絲毫僥幸心理。
雖然自己在這幾年的工作中取得了一定的成績,但美中不足在所難免,工作中謹慎有余,魄力不足,管理上抹不開面子,不過正因為我知道自己存在著這樣或那樣的不足,才更能促使我加倍努力地工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷改進和提高。
如果本人繼續(xù)擔任工程部領班職務,本人將在發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,首先,堅持以人為中心的設備管理觀念,充分釋放每位員工的潛在能量。如果被管理者處于被壓抑、被支配、被懷疑、被愚弄的狀態(tài),必然充滿敵對情緒,那么再好的計劃,再好的制度都不可能落實。只有通過有主動性、有責任心的人才能真正管理好設備,才能使設備真正為賓客提供優(yōu)質的服務。
在我國,目前旅游飯店的設備管理和維修保養(yǎng)工作還處于一種摸索的階段,沒有現成成熟的經驗,更沒有完備的章法,作為維修人員從事著酒店設施設備的維修保養(yǎng)和管理工作,我們的工作是光榮而又艱苦的,同時也是富有開創(chuàng)性的。這就需要我們調動每位員工的積極性,充分發(fā)揮每個人的智慧,結合酒店實際,配合部門總結出適合本酒店的一套設施設備維修保養(yǎng)方法,使維修保養(yǎng)工作能做到正規(guī)化、制度化。
設備維修人員的素質要求較高。在業(yè)務技術方面要求設備維修人員必須具有一定的技術理論水平,又富有維修工作的實際經驗,特別需要具備一專多能的素質。在品德和才能方面,要求有獨立工作能力和靈活處理技術問題的應變能力,要有良好的人際關系和協(xié)作精神,還要有良好的職業(yè)道德和組織紀律性。在目前工程部的人員中,大多數來自工礦企業(yè)下崗職工,他們具有較強的自我意識和獨立見解,但普遍存在理論知識欠缺,知識不系統(tǒng),技能不全面的狀況,這就要求自己要有切合實際的工作方法配合部門做好員工有效的技能培訓工作。形成自學、互幫互學、集中培訓的學習風氣,使每位員工都能向萬能工發(fā)展,以提高工程部的工作效率。
俗話說:沒有規(guī)矩不成方圓,一個部門如果沒有相應的規(guī)章制度,這個部門就會出現無序的混亂局面,如同一盤散沙,沒有任何凝聚力和戰(zhàn)斗力。所以,自己要建議和配合部門完善各項規(guī)章制度、操作規(guī)程,真正做到用制度管理人,只有用制度管人才能做到公平公正。制度面前人人平等。
將責任區(qū)域內的設施設備檢查和保養(yǎng)工作,按范圍或重點設備具體落實到每一個人,做到有分散有集中,平時的維修保養(yǎng)工作,各人按時按計劃完成,并及時上報部門,大的維修保養(yǎng)項目統(tǒng)一協(xié)調,共同完成。每個人都要管好各自負責范圍內的設備,使設備經常處于良好的技術狀態(tài)。做到三干凈(設備干凈、機房干凈、工作場地干凈),四不漏(不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣),五良好(使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好)。
最后,不論我能不能繼續(xù)擔任領班職務,我都祝這次旅游總公司在我們酒店進行的競爭上崗試點工作取得圓滿成功,祝我們的xx大酒店的未來更加輝煌。
以上報告,請酒店領導、同事們批評指正!
謝謝大家!
酒店工程報告篇十六
尊敬的各位領導,您們好!
時光飛逝,斗轉星移。轉眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織,能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!
隨著國家經濟體制的改革的不斷深入,為了適應市場經濟的環(huán)境和變化,為了我們把自己的業(yè)務很快提高,公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規(guī)范學習、晉升晉級業(yè)務考核,努力提升自己。是學習的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員,也應積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經濟效益和社會效益。
我現擔任工程部經理一職,雖然兩年來的時間不長,但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業(yè)打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學習,安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。身為管理者應該以身作則,時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現有的所有設備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置,為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水,當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工,三次得到了現金獎勵,以至達到現在的經理崗位。
本人高中文化,曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作,曾擔任過電工、質檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚,酒店的設施設備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè),因此要結合實際把自己的經驗用于實際工作中去,雖然工作有時候顯得緊張繁忙,但我無半點怨言。在排班和安排時,充分考慮人員特長的搭配,努力完成上級指定工作,按輕重緩急,對工作作出安排,對工作中發(fā)現的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調多年來效果不佳的現象做出了處理建議,分析是由于空調管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,應加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經領導同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調的現象,給酒店大大節(jié)約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的.要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。
本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓,對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質的服務。
最后,祝我們在2017年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。
以上報告敬請領導批評指正!謝謝!
酒店工程報告篇十七
201*年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。201*年工程部的工作,在酒店領導的關心下、帶領下,在各部門攜手配合下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量日漸增大等困難,加大力度開展維修保養(yǎng)和設備改造工作,積極主動地解決設備設施存在的諸多問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃,在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要,在此,我將本年度的工作總結匯報如下:
對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修,盡可能做到隨報隨修,下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤,通過清查,基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。
按年初制的的年工作計劃大綱,制定月工作計劃,,將設施設備保養(yǎng)計劃分解到每個月,將保養(yǎng)工作內容、標準及實施落實到人,一定程度上及時排除了設備隱患,加強設備日常巡查,做了巡查記錄,及時發(fā)現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查,保證了設備設施的安全正常運行。
本年度完善并制定系列工作記錄制度:主要有各工種工作流程表,水電巡查記錄制度,各部門設設施運行狀況記載制度,維修單日記載制度,值班員巡查制度,重大設備(熱水機組、空調機組、配電柜、消防、鍋爐)運行記載制度,各項制度設立相應記錄科目,并認真記錄;經常性的進行安全操作,規(guī)范標準操作教育與培訓,提高本部門員工的安全操作技能,綜合維修水平,酒店服務意識。201*年,工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,及時處理了各部門上報的每件維修事項,員工做到了當班事當班畢,自已做的事要求自己滿意,接班滿意,部門滿意,客人滿意??缛?01*年,工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌,更好的為各部門服務,為酒店設備設施負責。
201*年每月都召開了一個工作部全體員工會議,一是下達本月的工作計劃,二是強調安全生產,先后進行安全用電知識培訓,安全操作工作流程培訓,工作中經常教導員工注意安全生產,員工安全防患意識與技能都有很大提高。
規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度,人性化管理過多導致執(zhí)行力跟不上;在工作量大和突發(fā)工程事故時,還缺欠統(tǒng)籌安排,忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應該更加科學合理、具體全面。
新的一年即將到來,面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況,以及酒店經營面臨著設施、設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結合酒店現有設施設備做好全年維護保養(yǎng)工作。
工程部要確保酒店動力正常運行要進步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養(yǎng)設備巡檢,保證好熱水、配電、空調、供水系統(tǒng)、廚房設施等正常運行,特別要提高客房、餐廳、設施的完好率和舒適度,進一步加大能源管理力度加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓、服務意思培訓、服務技能培訓、爭取人員多能專業(yè)化、充分利用人力資源、控制人員總數、實施末位淘汰、改善服務、改善后臺形象、促使工作質量更上一個新臺階。工程部重點抓好如下工作:
1、狠抓各分店工程員工的培訓考核工作,從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務意思、服務程序,提高工作技能和工作效率,培養(yǎng)綜合型技工,如電工要從維修到配電、水工方面的技術,對工程部員工實行優(yōu)勝劣汰,針對有的員工疲憊情緒,注入新的活力,人員任用上要正確對待,能者勤者留用,惰者庸者淘汰,才能使整個團隊隨時有競爭有活力。
2、改進工程服務程序,加強主動性,協(xié)調性,協(xié)調好與各部門之間,特別是前后臺,上下級之間的工作,及時有效不推諉,多做事,加強對設施設備的日常巡檢,責任分區(qū),責任到人,并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修和保養(yǎng)做好空調、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的.換季檢修,日常維護,特別對空調主機及配套設備進行清洗保養(yǎng),確保空調主機正常運行最佳狀態(tài),加強對客房電器裝飾水暖各種設備、廚房設備、餐廳設備的保養(yǎng)周期巡檢,保養(yǎng)必須經使用部門認可也作以后對各班組考核的依據。
4、樹立成本經濟概念,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,把物耗、能耗降到最低限度,把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命,加強對配件的市場調查;對修舊利廢加強考核統(tǒng)計,每月檢查通報修舊利廢的情況,工作優(yōu)秀者給予適當獎勵,堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風;合理調控設備的經濟運行,杜絕浪費現象,對能源使用部門講解成本控制的重要性,加強材料、設備、配件定置管理,建立好設施設備臺賬,建立設備檔案卡;對于本部門能解決的項目盡量自己解決,設備維修,嚴格控制維修成本,我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團隊合作的意識,為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。
總之,事無論大小,要干就要干好,我相信沒有最好,只有更好;只有我們不斷努力創(chuàng)新,尋找工作中的興奮點,對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷情親,對社會奉獻精神,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。
酒店工程報告篇十八
大家好!
借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現就2017年的工作匯報如下,請評議!
2017年,在公司總經理的直接領導下工作,制訂了工程部每月維修工作和員工培訓計劃,在工作中不斷完善,并堅持不懈的做到了每天詳細了解系統(tǒng)運行狀態(tài)、負荷分配、空調風壓、設備設施、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當班事故預想和各種異常情況的處理準備,保持清醒的頭腦,迅速進入工作狀態(tài),工作中加強與各部門之間的聯(lián)系,工作分清輕重緩急,在有材料的情況下不推不拖,帶領工程部全體人員完成公司領導安排的任務。
一、主要完成以下維修任務。
1、對外圍燈源及字體維修;。
2、5樓梯步新鋪地毯,2樓-4樓地毯維護,1樓-5樓墻面粉刷;。
3、五樓中餐包房及空調改造;。
4、檢修場地設備設施及空調維護,保障公司周年慶活動;。
5、做好入冬前空調設備設施清洗,對室內室外各種設備進行保溫處理;。
6、消防排煙窗、東面花墻進行改造,南門停車場石材鋪貼維護;。
7、電梯、天然氣報警系統(tǒng)、鍋爐年審及維保;。
8、幫助各部門及本部門庫房整改任務;。
9、各樓層線路、設備、設施檢查維護;。
二、改變工作習慣和工作方式。
三季度來,我改變以往的工作方式,因此我前夜后夜多檢查、多看、多同值班人員交流,發(fā)現問題及時糾正,發(fā)現違章立即制止,自己檢查的同時要求主管領班做好監(jiān)督,日常注意檢查設備設施的運行狀況,避免發(fā)生事故。對違反的人員進行李肅的批評和考核,促使他們遵章守紀完成8小時的工作和加班任務。
三、目標管理和節(jié)能降耗。
與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
四、自我加壓、增加巡查次數、確保安全維護。
設備設施維修管理的伸縮性很大,我始終認為公司是大家才有自己的小家,在職期間發(fā)生的任何事我感到對不起自己的崗位,更對不起公司領導對我的信任,既然領導賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴格要求自己,要求別人做好的,首先自己做到。和同事們一起探討把原有工程遺留的問題及線路、供水得到合理整改,有效的減少各類違章情況和安全隱患的發(fā)生。
五、存在的問題和今后努力的方向。
1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉。
2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
5、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
我的述職完畢,謝謝大家!
酒店工程報告篇十九
實習,是理論聯(lián)系實際的最好表現;是引導即將畢業(yè)的我們走出校園,邁入社會的良好形式;是培養(yǎng)我們吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、服務社會的有效途徑。通過校外實習,有助于我們接觸社會、了解社會,以便于我們能夠及早的適應社會;有助于我們完成由學生到崗位能手的轉變,為我們的職業(yè)生涯打下堅實的基礎;有助于增強我們的責任感和使命感,促使我們更加積極地投入到社會主義現代化建設中。
二、實習內容
(1)實習單位的發(fā)展情況
銀座佳驛連鎖酒店是魯商集團旗下銀座旅游集團重點發(fā)展的新一代經濟型連鎖酒店。酒店秉承銀座一貫的品質要求,以專心做最好的經濟型酒店為己任,以3c(comfort-溫馨、convenience-便捷、clean-整潔)為服務理念,精耕山東,連鎖全國,目前已在省內外開設分店四十余家。
(2)實習要求
作為一名維修電工,我的崗位職責是執(zhí)行領導決定,服從管理、遵守紀律;熟悉所管轄樓層客房數目和房屋結構、水施、電施等管線走向,做好設施的日常巡視和保養(yǎng);樹立良好的服務意識,積極為住客提供服務,并做到服務周到、熱情、規(guī)范,無投訴;工作時間按規(guī)定著裝,佩戴工作牌;嚴格遵守操作規(guī)程以確保安全,預防意外事故的發(fā)生;愛護工具,杜絕浪費,按規(guī)定領用工具和維修材料;做好維修記錄的匯總。
(3)實習內容
工程維修部,是每一個酒店,甚至其他行業(yè)企業(yè)必不可少的一個部門。酒店的工程維修部主要負責酒店內的各種線路(如供電線路、電話、網絡、視頻傳輸線路等)和設備(門禁系統(tǒng)、停車場出入管理系統(tǒng)、消防設備等)以及客房設施的維護與檢修,確保其能正常運行與使用。
“激情拼搏、全心奉獻、快樂工作、健康生活”是企業(yè)的核心精神,從入職的那天起,我就滿懷信心,奮力拼搏,希望在工作中體現出自己的價值。
剛入職銀座佳驛的時候,正值旅游旺季,領導把我分到了客房部。一是為了減輕客房部員工的負擔,二是為了讓我在收拾房間的過程中,熟悉房間的布局及房間內設施的配置等等。本來看似簡單的鋪床,真正做起來卻沒那么容易。在同事的耐心指導下,我才慢慢地領悟到了其中的技巧。如鋪床單時,要用力將床單斗開,然后在下壓,使床單能夠平整的鋪在床上。掌握了其技巧,既省時又省力。在客房部幫忙的幾天時間里,經常樓上樓下的跑,一天要收拾二十多個房間,天天忙得要命。也正是在忙碌與勞累中,我才真正體會到父母掙錢的不易,才體會到知識的重要。當我調回到工程部后,跟從一位有經驗的師傅學習。在跟隨師傅學習的過程中,也慢慢地積累了一些維修經驗。如對于能夠完成的任務,要保質保量的做好。對于自己不明白或是無法完成的任務,要及時與上級溝通。
在銀座佳驛實習的三個多月的時間里,每天面對的幾乎是同一件
事情。早晨八點上班,或是工程主管分配工作任務?;蚴窃谥蛋嗍业葓笮揠娫?,接到報修電話后,去完成維修任務,然后填寫維修記錄表。
也許是剛踏入職場,不太適應這種單調乏味的工作。十一月初,我從銀座佳驛辭職了。辭職后,我報名參加了安監(jiān)局主管的特種作業(yè)培訓考試。因為特種作業(yè)操作證是從事電工維修工作所必需的證書,用人單位不會也不敢招用沒有作業(yè)證的電工作業(yè)人員。在為期五天的培訓中,我又找到了在校學習時的那種感覺。每天八點到培訓機構上課,聽培訓講師講解教材。因為培訓課所涉及的內容都是以前在校時學習過的,所以學起來很輕松,就等于是在復習。實操考試時的考題是電動機正反轉,由于實訓室的設備不夠用,監(jiān)考老師特許能夠講清電動機工作過程的學員可以口答。有關電動機運行的題目,是以前校內電工實訓時的基本課題,所以我選擇了口答。當我回答完后,看到監(jiān)考考試在考卷上寫下了“合格”倆字,這意味著我的實操考試通過了。
問我學的是哪個品牌、哪個型號的plc,當我回答說是三菱公司生產的fx-2n系列時,面試主管微微一笑,說那是最基本的入門機,如果你到我們公司上班,我們還得對你進行崗前培訓,使你熟悉設備的操作與維護。
后來,我應聘到了煙臺華美達廣場大酒店,仍舊作工程維修工作。每到一個新的地方,首要的事情就是了解大體情況,熟悉工作環(huán)境。上班第一天的上午,主管帶我去配電間了解情況,講解停電時應如何進行倒閘操作。在鍋爐房里,給我演示了鍋爐啟停、參數設置等常用項目的操作。在水泵房和電視機房,詳細地講解了機房內各種設備的控制、運行及檢修等事項。下午,帶我去給倉庫裝電話。對于電話這部分,在以前的實習單位是沒有接觸到的。在校時也沒有學習過電話這方面的知識。在后來的工作中,我才總結出有關裝電話以及故障排除等一些經驗。如當某部門電話不好用時,首要要確定該話機是否好用。若話機好用,則需順著該線路的編號查找到弱電間,查看這部分線路是否有問題。大部分電話故障都是由話機至弱電間這部分線路故障引起的,如線路損壞、接線端子上的線頭脫落等。
入職華美達已有一個多月的時間,從最初的陌生、不習慣,到現在的熟悉、適應。從什么都不懂,到現在的熟悉工作業(yè)務。在我不斷的熟悉和成長的過程中,逐漸的融入到了這個大家庭中。
三、實習結果
畢業(yè)實習是教學計劃中最后一個綜合性實踐教學環(huán)節(jié),是理論聯(lián)系實際,培養(yǎng)獨立工作能力,提高就業(yè)競爭力的重要途徑。
半年的實習時間里,使自己進一步加深了我對電氣自動化專業(yè)的認識。電氣自動化的觸角伸向各行各業(yè),小到一個開關的設計,大到宇航飛機的研究,都有它的身影。我在生產實際中學習到了電氣設備運行的技術管理知識及在學校無法學到的實踐知識。在老師和同事的關懷與幫助下,我的個人能力有了很大的提高,個人綜合素質也有了全面的發(fā)展。
四、實結和體會
時光飛逝,歲月如梭。在將近半年的實習中,我已漸漸適應了崗位要求和社會環(huán)境。此刻,我滿懷著獲得知識和技術的成就感,寫下本次實習的深刻體會。
從管理、遵守紀律、統(tǒng)一組織及協(xié)調一致是酒店正常運行的基本需要。 半年的實習生活,讓我體會到公司與學校的幾點不同。
第一,上學時偶爾的遲到,老師是可以諒解的。但公司的領導不會輕易聽信你的解釋,他只會按規(guī)章制度辦事。第二,在校時請假,老師會分輕重緩急,給予準假。而公司領導卻會以種種理由拒批,除非你有十分緊急的事。第三,對于所犯的錯誤,只要不是原則性的,老師會以一種教育為主,懲罰為輔的態(tài)度,原諒你所犯的錯誤。而公司的領導則會上升到客人利益、公司利益的高度。第四,上學時的同學之間的關系是比較融洽的,但在工作中看似相處的很好,卻時時有暗戰(zhàn)。在沒牽扯到個人利益時,都是好同事。一旦與自己的利益發(fā)生沖突時,就會翻臉不認人。
雖然在實習生活中,我成熟了不少,適應了社會環(huán)境,但也存在著一下一些缺點和不足。
1、缺乏工作經驗
因為自己缺乏經驗,很多問題而不能分清主次,隨著實習工作的進行,我想我會逐漸積累相關的工作經驗的。
2、工作態(tài)度不夠積極
在工作中能夠完成布置的工作,在沒有工作任務時雖能主動要求布置工作,但有時會松懈,不能做到主動承擔、主動學習。這主要還是因為懶惰在作怪,在今后我要努力克服惰性,沒有工作任務時主動要求布置工作,沒有布置工作時作到自主學習。
充實而難忘的2011即將過去,我將以百倍的信心和昂揚的斗志迎接嶄新而富有希望的2012。
預祝老師,元旦快樂!
五、指導教師評語
指導教師簽字:
年 月
日
隨著社會的快速發(fā)展,當代社會對我們即將畢業(yè)的大學生要求越來越高,對于我們而言,為了能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢,畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎,我們管理系為我們11級和12級的同學安排了此次頂崗實習。
實習單位:浙江慈溪香苑大酒店
實習目的:理論聯(lián)系實際,更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關
知識,培養(yǎng)我們的基本工作技能,提高我們的處理實際問
題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。
實習時間:2012年01月01日----2015年02月25日
實習地點:浙江省慈溪市香苑大酒店
實習崗位:酒店客房服務員(值臺服務 會議員 文員 清位服務)
實習內容:
單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內完成。先甩單,一般要求一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,要求不能讓床單和床墊之間有空隙,并且最重要的是床角必須包成45°與90°否則床單將不能保持平整,簡而言之,也就是徒勞無功。然后開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節(jié)整理,要求被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
理過程中都需要認真對待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外,每位工作人員都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
除此之外,我還學習了會議員的工作職責即負責整場會議的圓滿完成,當然還有作為文員的一系列工作要求等。
實習收獲:
(一)突發(fā)事件應變能力提高
在客房部工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準備,因為作為一名服務員,每天面對不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免會有些不大禮貌的客人,甚至會口出惡言,面對這樣的情況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益,與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
(二)服務技能的提高
在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的了解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。并且可以協(xié)助酒店經理主管的培訓工作,并且隨著服務技能的提高,我們也提高了工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。
(三)從業(yè)能力的提高
酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會,從業(yè)能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力都得到了不同程度的提高。
實習體會:
實習讓我們對社會有了新的概念,讓我們覺得這個社會是如此的復雜,有時會讓人感到身心疲憊。在酒店實習期間,我變得成熟與老練,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的稚嫩,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。我沒有和家里人說,自己實習具體是做什么的,我怕他們知道會傷心,做的時間長了,我的思想也放開了許多,我就把實習當做是體會社會和品讀人生。從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事故,積累社會經驗和處事之道,了解人際關系的復雜化----爾虞我詐和勾心斗角,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,不僅讓我看到光明的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足,毫無保留的放大出來,我想這也是一個人進步的前提吧!
對實習的意見和建議
(一)對學院的建議
1、提高實習生的生活補貼
如今的`社會形勢,人民幣小幅升值,物價上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了,辛苦付出的回報才得到幾元錢一個鐘,而且有些還是無償加班,導致有些同學很不情愿地加班。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費。
(二)對酒店的建議
1、酒店的工程問題
在這次實習中,我們當中有許多學生做的非常優(yōu)秀,但是我們實習生卻沒有像老員工那樣得到肯定。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習參與的形式,做到公平公正,讓實習生實習得更有激情更有意義。
實習期結束了,每個同學都有自己難忘的故事,兩個月的時間是短
暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣氛真好,沒了利欲之爭,沒有了上下級的分別,老師的諄諄教誨,同學之間的相親相愛,都是那么的真誠,此次實習讓我對社會有了新的概念,兩個月里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,調養(yǎng)生息,重新整理自己,重新整裝出發(fā),迎接真正的就業(yè)。最后,感謝酒店,感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習經歷,謝謝您們!
店管理專業(yè)
博
2
013年03月03日
酒
王
酒店客房實習報告
系別: 管理系 專業(yè): 酒店管理 班級: 酒店一班 學號姓名: 王博
一、酒店管理實踐的收獲
(1)、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
(2)、服務水平的提高
經過了六個多月的酒店實踐,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(3)、服務能力的提高
1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務于客人的左手邊。并說:對不起打擾一下。&請用香巾。如知道客人姓名,要說:王總,請用香巾!
4、服務茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:對不起打擾一下。&請用茶。如知道客人的姓名,要說:王總,請用茶。在倒茶之前一定要先說對不起打擾一下來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備個吃。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯(lián)交前臺,一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:您的菜已經全部上齊了,請慢用!
9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
10、結帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正常客人結帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
二、酒店管理實踐的體會
1、酒店服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施設備、菜看質量的優(yōu)質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態(tài)等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
酒店工程報告篇二十
管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源,去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現實社會中,它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現了管理體系。
二、闡述管理的目的。
我國的酒店業(yè)自1980年起至今經歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿,到現在集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。在這個發(fā)展過程中不只是規(guī)模,數字發(fā)生的變化,其酒店內部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性,集團性的管理。
這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現在:1,建立一套科學有效的服務質量標準管理體系。2,組織內部建立分工明確各負其則的規(guī)章制度。3,降低成本給單位帶來良好的經濟效益。4,制定明確的規(guī)范化的各崗位的工作標準。5,為客戶提供規(guī)范化,標準化的優(yōu)質服務。6,用規(guī)范化管理代替經驗管理。
7,疏通管理渠道,加強勾通協(xié)作發(fā)揚團隊精神減少管理成本。8,通過培訓提高企業(yè)內員工的自身素質和質量意識。9,提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。
10,對企業(yè)的長遠發(fā)展負責。
11,在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
綜上所述管理的目的就是迎合市場的變化,通過相應的管理手段以最少的投入獲得最大的回報。
三、闡述酒店工程部的位置和重要性;酒店服務分為前臺區(qū)和后勤區(qū).工程部除負責客人投訴小修,及安裝會議設備,并提供服務外,主要工作在后勤區(qū),故工程部在酒店中為后勤部門.其主要任務是為酒店其它部門提供良好的服務.并確保所管轄設備的正常運轉。由于酒店所有的設備運行均由工程部負責,同時現代酒店是集住宿、餐飲、辦公、運動鍵身、視聽會義、購物、治病美容等為一體的綜合場所。所用的設備設施日趨完善,對設備的依賴程度也與日俱增,一旦設備出現故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替,所以說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質量,銷售價格,安全及利潤,工作效率及酒店的聲譽等??偠灾?,工程部的管理是搞好酒店經營管理的基礎,一旦基礎出現問題將威脅到整個大廈。
四、闡述工作目標。
一個酒店工程管理的好壞,我們認為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學,各種規(guī)章制度是否健全,當然沒有一個科學的管理體系是不行的,但主要的還是看他如何的將現有的管理體系正常的運作,同時在運作中通過各種手段,各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
1,酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好,整齊、干凈、無破損。2,酒店內各處的公共標志正規(guī)、整潔。3,各種照明燈具完好有效。
4,客房及所有服務區(qū)的服務設施完整有效。5,后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
6,各工程系統(tǒng)的運行安全可靠,運行標準達到政府的要求,并取得運行合格證書。7,各區(qū)域分散設備外觀整潔,運行正常。8,所有機房干凈、整潔、明亮。9,工程管理制度齊全有效。10,各種工程資料齊全完整。
11,所有員工分工明確,服務制度規(guī)范化,標準化。著裝整潔,精神面貌,行為舉止,符合服務標準。
12,各類日常管理表格,齊全有效。
13,各類設備檔案保存完好,記錄真實可靠。14,準確按時的完成各種年度計劃及預算。
第二章闡述工程管部經理的工作。
一、人員管理1,班組劃分。
在酒店工程管理中,班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組劃分有明顯的區(qū)別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行,需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業(yè)知識,班組劃分時即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員,又要考慮到人員編制不能過多,各專業(yè)之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產產品,或產品供應,專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
1,班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要,準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。
2,各班組之間如何相互配合相互合作。3,是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。
4,人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。5,班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。6,所用人員數量在滿足運行需要的前提下應為最少。
7,根據酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組,如萬能工組,設備維修組等。8,酒店所有設備設施均應有相關專業(yè)人員的維護。
考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據所在酒店的實際情況進行劃分。在此提供一個班組劃分的例子供參考。
1,建立不同專業(yè)的班組,將酒店各種設備設施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分,分別交由各專業(yè)班組維護。
2,對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房,健身房,廚房等地,設立專職維修組。3,將設備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成,維修組和保養(yǎng)組,既運轉班和常日班,運轉班負責設備的緊急維修,常日班負責設備的維護保養(yǎng)和定期檢修。4,成立專職組將客房和公共區(qū)的設施由萬能工組負責。
5,成立裝修組,客房及公共區(qū)的計劃大修由裝修組和各專業(yè)常日班負責。
1,必須滿足酒店的經營需要。可采取按專業(yè)系統(tǒng),按管理性質等方法設計機構圖。2,滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡,盡量減少管理層次。3,應體現出統(tǒng)一領導,分級管理的原則。
4,避免出現管理層下級過多和被管理層上級過多的現象。5,盡量避免橫向兼職。
6,職位的確定應符合本行業(yè)的特點不要有潛在的重復職位,也不要出現職位的空白。
機構表設計完成后,在表中應明確的表現出以下組成要素。
1,部門;部門是指在企業(yè)中具有獨立功能的工作單元。如工程部,人事部,保衛(wèi)部等。2,職位;賦予工作人員相應的責任和權利,確定其在部門中的職位。
3,級別;是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別,是實施管理職能的等級形式。如經理級,主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現在同一層中。
4,指揮線;連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連,那么在正常管理系統(tǒng)中應不存在指揮與被指揮的關系。
5,在人員定編完成后,組織結構圖中各職位所列人員的總合應包括本部門所有人員(包括臨時工)。
綜上所述結構圖描述的是管理組織結構和職位及人員定編的系統(tǒng)圖。與之相聯(lián)系的是崗位職責描述。
(附工程部機構圖供參考,此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設計的)3,人員定編。
人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一,是完成工程管理目標的首要條件,組織機構人員過多會增加酒店的運行成本,而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。
1,應考慮到酒店的規(guī)模和特點,及星級服務的要求。
2,應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。
3,應盡量與酒店下達的各部門人員定編數量相吻合。
4,應考慮到所管轄設備的數量,及設備管理的技術難度。
5,對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。
6,各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。
7,特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。
8,應能滿足24小時提供維修服務的要求。
一般來說工程部的人員定編數額占酒店總人數的5-7%.4,人員選配的原則。
酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現人員流動時不會影響服務質量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現,我只能寫道這里,其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后,說相應內容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。
舉例供電系統(tǒng)系統(tǒng)構成:原始設計,施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經濟、運行是我們的工作重點。
一、酒店對供電系統(tǒng)的要求:
運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電,變壓器留有備用,同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組,或螺干機組可為空調機房單配一臺變壓器,可減少空載負荷節(jié)約能源。
二、酒店用電負荷的分類:
(1)照明負荷:公共區(qū)、辦公用房、設備機房,地下停車場、夜景照明、霓虹燈,等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。
這部分負荷是酒店用電設備容量的25%—30%,但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的40%—50%,是節(jié)能的重點。
(2)制冷與空調負荷:冷凍機組、新風機組、空調系統(tǒng)水泵、風機盤管。這部分負荷是酒店用電設備容量的40%—50%,但是由于與出租率沒有太大關系且不是長常年運行故用電量占酒店年總用電量的20%—25%(3)動力負荷:生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。
這部分負荷是酒店用電設備容量的20%—25%,由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的30%左右。
三、運行管理的要求:
1、要求對系統(tǒng)有很深的了解,(高壓供電方式,幾路供電,上級供電站名稱,聯(lián)系電話聯(lián)系人姓名,變壓器容量、大廈內供電方式、發(fā)電機供電方式,主配電柜的安裝部位、容量、生產廠家、對所有一二級配電柜的開關供電區(qū)域進行核實并粘貼標簽。等)。
2、掌握大廈供電系統(tǒng)中各主要設備設施的工作情況與運行參數(變壓器容量、變電戰(zhàn)各主要開關的參數、40系列、20系列、44系列、電容補償控制器、直流操作控制柜、等設施)。
3、正常電源與緊急電源的切換方式。
4、變電站防事故的方案。
5、操作證上墻。
6、大廈要害機房安全管理規(guī)程。
7、工程重要機房巡視檢查要求。
8、重要機房巡視簽到表重要機房來訪登記表。
9、變電站安全管理制度。
10、變電站交接班制度。
11、變電站運行規(guī)程。
12、變電站倒閘操作制度。
13、變電站倒閘操作票。
14、事故處理規(guī)程。
15、變電站門衛(wèi)制度。
16、變電站工具儀表管理制度。
17、變電站工具檔案表。
18、工程部工具外借登記本。
19、變電站巡視檢查制度20、變電站電氣消防防火措施。
21、變電站崗位責任制。
22、市政電路檢修及外電源故障停電啟動發(fā)電機程序。
23、電站事故停電檢修修復程序。
24、柴油發(fā)電機試車操作程序。
25、柴油發(fā)電機試車記錄表。
26、柴油發(fā)電機供電運行記錄表。
27、配電室運行記錄表。
28、配電室交接記錄。
29、電梯運行記錄30、電梯放人程序。
31、緊急情況聯(lián)系表。
四、建立設備檔案。
1、整理建設期原始資料并分類歸檔。
2、根據設備名牌,原狀位置建立設備檔案。
3、制定維修保養(yǎng)要求,建立維修記錄卡。
設備檔案。
序號01專業(yè)強電制表陳瑤。
電壓12kv電流300a功率啟始周期2004/4廠家資料名稱錦州新生開關有限責任公司聯(lián)系人傳真電話地址:
供應商資料名稱聯(lián)系人傳真電話地址:
備注:
附屬設施名稱電控柜安裝位置型號生產廠家備注。
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
注:根據廠家設備保養(yǎng)要求或專業(yè)主管建議填寫。
設備保養(yǎng)維修記錄。
序號:01維修保養(yǎng)時間:
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
備注。
保養(yǎng)維修記錄卡序號:01年度:
主管:經理。
五、配電設施每年必須工作。
1、高壓安全用具每年進行一次檢驗測試(供電局)。
2、供電系統(tǒng)計量繼電保護每年進行一次校驗(繼電供電局、計量供電局繼量局技術監(jiān)督局)。
3、避雷監(jiān)測年進行一次檢驗測試(技術監(jiān)督局)。
4、電站設備清掃每年進行一次。
5、低壓電動工具每年進行一次安全監(jiān)測。
6、與供電局簽訂高壓電纜供電電路代維協(xié)議。
7、按發(fā)電機保養(yǎng)要求定時進行保養(yǎng)(可簽訂維修保養(yǎng)合同)。
8、變電站內直流操作電源每三個月進行一次電壓測量。
9、發(fā)電機每周進行一次10分鐘的空載實驗,每年代負荷運行一次。
10、供電設備運行效率監(jiān)測(不定期技術監(jiān)督局)。
六、改造工程供電系統(tǒng)應考慮的因素。
1、設備選用市場占有率高的產品。
2、選用新型環(huán)保節(jié)能產品。
3、考慮投資額與投資回報率。
4、盡量利用現有設施。
5、充分考慮安全保險系數。
6、為將來的功能擴展留有余地。
7、便于能源計量。
8、根據使用功能考慮緊急供電與ups電源。
9、供電線路的走向與配電箱的安裝位置要便于維修。運轉電工巡視標準(暫定)。
1.筒燈應無破損,下垂現象,保持燈具干凈,常明.2.出口燈應外觀良好,穩(wěn)固,常亮,電池電量充足.3.射燈應牢固,應準確照在指示牌上.4.壁燈燈具應端正穩(wěn)固,完整無缺,保持常亮,遮光板是否有烤糊痕跡,烤糊損壞的更換.5.插座有無破損燒糊,有無松動,表面應干凈.
6.消防樓梯照明應常亮,燈具有無損壞,節(jié)能部分燈管應配齊.7.餐廳調光器應完好無缺,使用靈活,損壞的立即更換.8.花園燈,圍墻燈應外觀良好,損壞立即修理或更換,燈內要干凈.
酒店工程報告篇二十一
大家好!
借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現就三季度的工作匯報如下,請評議!
4、檢修場地設備設施及空調維護,保障公司周年慶活動;
與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)。
能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
四、自我加壓、增加巡查次數、確保安全維護。
1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉。2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
5、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷。
總結。
創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
我的述職完畢,謝謝大家!
酒店工程報告篇二十二
董總:
見信好!
在這公司即將隆重開業(yè)、眾人都繁忙不止的時候,我不能為您多擔一些憂愁,卻還冒然提出這樣的申請。僅僅想起,都讓我感到羞愧不已。只是隨著工作時間的日漸增加,我越來越感覺到留在自己身上的一些陋習如果再這樣延續(xù)下去,將來只會給自己帶來更多更大的影響,而迫不得已才向您提出。
能夠進入東來公司工作,是一件值得我一輩子慶幸的事情。在這里,我遇到了許多關心我、教育我、培養(yǎng)我的長輩,學到了許多我從未接觸過,很多像我這個年紀幾乎不可能學習到的知識。至今,我仍能非常清晰的感覺到那天第一次跟您到綠圓大酒店與永林集團黃董秘們開完會后,您在車上教訓我該給客人倒茶,會后該檢查有沒有遺留物,該先去退會議室的情景時,我心里又羞又愧的心情。這段日子,跟在您的身邊,看到的、聽到的、學到的都將是我一生最最珍貴的財富。
蓮花南路94號,這個東來公司的臨時辦公室,也將會是一個讓我永遠留戀的地方。那段每晚買菜、炒菜、做飯、洗碗的日子,總是讓我產生回到家的感覺。那許多次在酒桌、茶桌上與董總、陳總、黃總、溫總們不分大小,任意交懷的場景,無不讓我深深眷念,我想就算是幾年后再想起,也會泛起向往的思念。
只是,每當夜深人靜,我獨自反思每天的工作時,總有那么一些憂慮困繞著我。
正如去年準備去縣政府廣場前組織 招聘 時,董總您對我說的那樣,我的工作太順利了。也正如黃總在大伯臨走前的`那個晚上對我說的那樣,我的社會閱歷太少了。也正如董偉這些天來一直說我的那樣,我開始變得懶惰了。
花生于室,一歲枯榮,信手可拈;木生于巖,千秋不萎,風雨不摧。
從嚴格上來講,我算是一個嬌生慣養(yǎng)的人。在家時,父母雖有教育但也常常依著我,學習上雖挫折了一次,但其余時候都非常順利。工作后,更是連競爭激烈的職場都沒參與過,就一路跟著董總您從福州來到三明,然后就有了許多人要經過許久奮斗才可能有的職務。
對于這樣的工作,我很清楚,這是董總您給我的機會,而不是我的能力所在,除(轉載自本站http://,請保留此信息。)了在東來公司,我是不可能得到的。我曾想,我應該要好好珍惜這寶貴的機會,好好學習,好好煅煉自己。但是漸漸的,我卻發(fā)現,我開始變得習慣犯了錯只是被責備兩下,甚至被多責備幾句就會明知是自己不對,還會心生抱怨。我很想改變自己,努力工作,讓自己成為一個在任何地方都會得到賞識的人,就算每天都工作到晚上十點也可以,但是每天晚上下定的決心,第二天稍有時間,我卻又開始無所事事了。
黃山上的迎客松,在懸崖峭壁間生存了800年。而溫室里的花,輕輕一折就斷,天氣稍有不對就死。我很擔心,自己會是一朵空有豪言壯志卻害怕艱難的溫室花。
所以,請董總給我一個出去摸爬滾打的機會。也許未來的路會很難走,但我覺得,好走的路,絕不會有好的終點。
至于接手我現有工作的人,我想最適合莫過于張維響。雖然是現在提出離開的申請,但我會在董總您認為適合的時候才走,這期間會做好所有交接工作。
維響已在社會上工作十幾年,接觸的事和人都比我多的多,就社會閱歷方面遠勝于我。在曼德夫的時候,他也常常寫些策劃活動等,相信只需一段時間練習很快便能適應行政文書的寫作。而在人事和接待方面工作,維響一直都具有一定的人格魅力,在曼德夫工作時,就已把大家團結的很好,而且在對外接待工作上,所有與他有接觸過的人都能很快對他產生好感。
至于網站方面,雖然我不在東來公司,但是只要董總您有需要,我一定盡力做好本來就應該由我做好的事。日常需要更新時,我可以通過電腦遠程控制。要改版時,可以來沙縣一趟,順便看望大家。
至于未來東來公司辦公自動化軟件設計方面,據了解,現在請一個經驗豐富的專業(yè)人員做一全套辦公軟件僅收費兩三千元,比讓我做費時費力,還可能漏洞百出來得好許多。
感謝董總、董偉以及這段日子以來一直都很照顧我的陳總、黃總、溫總和辦公室的同事們。請原諒我做出這樣的決定,請原諒我辜負了您們對我的期望,如果可能,希望在若干年后,當我真正成熟時,能再為董總效力。
簽名
年 月 日
尊敬的姜總:
非常感激您近五年來的關愛與培養(yǎng),使我從一個普通的初涉社會的設計師,培養(yǎng)成一個能在多方面小有成績的管理者?;厥走^去,從公司組建,經歷了諸多的困難,今天終于有所成就,公司也逐漸步入正軌,這是眾人所期望已久的,看到公司的今天我感到無比的欣慰,也希望能夠一如既往地向前發(fā)展。
可是今天我不得不鼓起勇氣,提交這份辭職報告,我想是時候該離開了,其實早在xx年就想過要離開,可那時候正是公司面對巨大挑戰(zhàn)的時刻,也是您事業(yè)的一個關鍵時刻,為了報答您對我的培養(yǎng),我沒有理由不留下來與您并肩作戰(zhàn)?,F在,我們終于看到了勝利的光芒,我想應該離開了,天下沒有不散的宴席。
每個人都在懷揣著自己的理想,在社會中不停地奮斗與拼搏。我想我也應該向自己有個交待了,十年的夢想未能實現而深感不安,我堅信在不遠的時候我會成為一個教育者,一個有思想的設計師,并且,我會一直向著我的理想去憧憬與奮斗。
姜總,除此之外還有一些其他的因素加速而堅定了我的離開。四年八個月的時間里,我把全部的精力放在了工作上,沒有一點自己的空間,對家人,朋友和自己都無法交待,我需要時間去學習和成長,去陪我的家人,但我無法做到。其實,我喜歡忙碌的生活,充實并且讓自己能夠充滿激-情??墒?,我更喜歡去專注設計,讓自己能夠更有思想,但這一切做不到。每一天辦公室,工地,會場,三點一線的工作方式,繁雜的瑣事,無法讓自己的大腦清醒,可以說對于一個報有一生為設計而奮斗的人來講,這無疑是一種殘酷的桎梏。近五年這樣的工作時間里,我得到了很多東西,比如經驗,比如為人處事,比如金錢等,但我可能會失去設計師應有的激-情與敏銳,這是我無法接受的。
再有,經過了幾年的工作上的認識,對華彬集團有了更加深刻的認知,華彬是一個偉大而充滿激-情的企業(yè),董事長有著超越常人的遠見與把握全局的能力。但是,這樣的企業(yè)中仍然存在著巨大的管理漏洞。人事,架構,以及行為方式,有的讓人無法理解,也許,像我這樣層面的人是沒有辦法理解的,畢竟我不是專業(yè)的管理者。但我想,對于集團,對于華彬大業(yè),怎樣把合適的人放在合適的位置上,這才是能夠持久發(fā)展的關鍵。在過去的日子里非常感激董事長和您的厚愛,把我從設計師提到設計部經理,再提到副總的位置。除了感激對我的信任之外,我想說我并不適合這樣的工作,這樣只會使我更加地疲于奔命,而并非發(fā)揮我應有的作用。
最后,感謝您對我工作與生活上的幫助,給予我成長的環(huán)境,給予我發(fā)展的舞臺,感謝對我的信任,同時也感謝所有華彬大業(yè)的同事們對我的幫助與肯定,希望華彬大業(yè)越來越好。我會在10年的最后的四個月里,用一樣的熱情,用一樣的投入,結束最后的工作,劃一個完整的句號。
此致
敬禮!
酒店工程報告篇一
工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養(yǎng),設備巡檢,保證好熱泵,電梯,配電,中央空調,供水系統(tǒng),廚房設施等正常運行,特別要提高客房,餐廳,娛樂部設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員一專多能,充分利用人力資源,控制人員總數,實施末位淘汰,改善服務,改善后臺形象,促使工作質量更上臺階。
1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養(yǎng)和招聘綜合型技工,如電工一定要從強電維修到配電,電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰,技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工,針對有的老員工疲沓情緒,注入新活力,人員任用上不搞一潭死水,引入競爭和淘汰機制,常言道:戶樞不蠹,流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的辦法,才能使整個團體隨時有競爭,有活力。希望通過培訓、考核,使工程部后勤員工都以滿懷熱情,去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,為客人提供舒適的服務產品,要徹底改變游擊隊,救火隊,油子兵形象,使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。
2、改進工作服務程序,加強主動性,協(xié)調性,協(xié)調好與各部門之間特別前后臺部門間,班組之間,上、下級之間的工作及時性,有效性,不推諉,多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢,按標準路線巡查,責任分區(qū),責任到人。并且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養(yǎng),做好電梯、中央空調、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護,特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵,末端風機盤管、風柜的清洗保養(yǎng),精心調試,確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施,廚房設備、餐廳設備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經使用部門確認到位與否,作為對各班組考核的依據。
4、樹立成本經濟概念,發(fā)揮利潤中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,爭取更進一步降低萬元收入電費比,控制萬元收入水費比,降低萬元收入物耗比。
(1)把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查,包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。
(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計,每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況,工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵,堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。
(3)合理調控設備經濟運行,杜絕跑冒滴漏現象。
(4)貫徹落實能源管理辦法,加強對各點水、電能源使用檢查,每天抄水電表并進行對比,水電表計量的使用量每月通報各使用部門,便于使用部門成本控制。
(5)加強材料,設備配件定置管理。建立好設備備件臺帳,詳細各配件材料價格,便于控制。
(6)嚴格控制外委項目,水、電安裝能自行解決者自行安裝。設備維修嚴格控制外委,盡量控制維修成本。
5、工程部員工要增強美學美感意識,學習掌握新標準,為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。
總之,事情無論大小,要干就干,我們也相信,沒有,只有更好,只有我們不斷自我加壓,尋找工作的興奮點,對事業(yè)充滿激情,對工作充滿熱情,對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷親情,對社會奉獻真情,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。
1、電力及動力設備的保養(yǎng),本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。
堅持大型設備有專人負責管理,落實到個人,并形成制度。每周定期一次徹底清掃,洗抹設備的外表,使設備表層不積土,保持光亮,并及時除銹補涮油漆。定期按。
說明書。
的要求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等。確保設備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。
2、堅持值班崗位責任制度,做好交接班手續(xù)。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習慣,優(yōu)質一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。
3、開源節(jié)流。
根據季節(jié)和氣候變化,適時調節(jié)和修正各種技術參數,在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上,調正好用水溫度及水的流量,降低熱耗,盡量節(jié)省電力和燃油,使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。
重視功率因素的補償,大型電機設備投入使用后,及時觀察cos中的變化,保持cox中必須在0.9以上,從而達到節(jié)電的目的。
做好每天水、電、油、氣的消耗記錄,及時分析和總結消耗量的原因,找出多消耗的原因后及時采取措施進行清除,每周、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。
每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄,及時上報財務部門,配合財務及時收回水、電費用,管理和監(jiān)督好在用的水表和電表及管路和電氣線路,堅決拒絕竊水、竊電現象發(fā)生,防止水電流失。
4、人性化管理。
關愛員工的生活,盡力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難,做到團結友愛,要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖,從而激發(fā)每個員的積極性、重要性,更有利今后工作的開展。
5、確保動力、電力設備的正常運行,配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。
現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題,損壞率較高,且價格又非常貴,今后如再損壞,逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板,逐步修改現有的線路,做到經濟實用。
做好夏季中央空調開放的準備工作,四月底至五月初中央空調機組進行一次系統(tǒng)清洗和調試工作,確保中央空調隨時投入使用。
酒店工程報告篇二
:
大家好!
保安部在酒店各級。
領導。
的大力支持與關懷指導下,在其他部分的配合下,經過全體員工的努力,團結協(xié)作,任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛(wèi)工作,北京保安招聘信息;以及部分所承擔的日常工作和一些臨時性任務,部分的工作也取得了一定的成績。總體來說,保安部已逐步邁向正規(guī)化,發(fā)展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現將一年來的工作做以。
總結。
以便揚長避短承前啟后為來年工作打下堅實的基礎。
1、治安安全。
和安全應急。
方案。
大醫(yī)生崗前培訓日志地震發(fā)生后果斷貫徹酒店《關于做好地震余震防范工作的緊急通知》。
精神。
制定疏散應急預案確保震后安定;應對期間要求我部組織在8月1日進行了全館安全大檢查及時就檢查情況進行了發(fā)文確保期間安保無題目;響應xx市政府號召及時制定《祥龍酒店百日安全整頓活動。
方案。
》,確保酒店各部分人人重視,杜盡安全隱患;針對定邊發(fā)生的煤氣中毒事件,結合律總要求與指示及時下發(fā)12。2事故警示,對員工提出要求與警示。這些文件對于酒店安全工作起到很好的效果。我部對于員工明確職責,從。
思想。
上讓每個隊員繃緊“安全“這根弦,確定安全工作重點區(qū)域,在東雷分局的指導下,從每一個環(huán)節(jié)進手,周密細致地檢查,及時發(fā)現并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的八月份,時值北京會的召開,我們與東雷分局緊密配合,嚴格按照既定。
方案。
摸排、檢查,并按照上級要求每周一向公安臨渭分局匯報一周安全情況,得到了上級好評。期間我館無安全事故發(fā)生。我們酒店處于黃金地段,又是著名企業(yè),加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以天天人流量很大,酒店里出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓進手,本著無論什么原因,以客人總是對的為原則,再仔細詢問情況,盡量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯(lián)系,隨時應對突發(fā)事件,對于滋擾的職員盡量勸其離開,實在不行扭送公安機關,避免職員損傷,全年配合公安幼兒中班消防安全教育。
教案。
《我們不玩火》機關抓獲犯罪嫌疑人5名,解救傳銷組織控制職員2名,北京振遠護衛(wèi)。
在維持酒店秩序方面,部分先從門口車輛停放開始。利用每周一、三、五的學習,觀看教學碟片,每周二、四外聘進行車輛指揮培訓,規(guī)范員工執(zhí)勤動作,有效地保證了門前車輛停車進位,有序進出,為酒店的經營營造了良好的外部環(huán)境。再在內部加大巡邏力度,對閑雜職員、可疑職員及時盤問跟蹤、清理,同時又在重點部位加裝監(jiān)控設備,大大改善了內部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯進步。經過全體員工的共同努力,年度酒店無事故、未發(fā)生治安刑事案件,確保了酒店的正常經營。
2、消防安全。
實行消防安全責任制確定部分經理是部分安全第一責任人。每月組織一次防火檢查及時消除火災隱患。制定了具體的檢驗計劃對各種消防設施進行檢查、維護、保養(yǎng)在今年3月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護6―9月份對酒店的消防應急設施及時更換和補裝確保各項設備正常運行。xx區(qū)改造成貴賓樓以后酒店高度重視消防安全對于貴賓樓消防設施進行了全新配置并于今年十月份進行了消防驗收且通過了驗收。針對酒店現狀我們制定了具體可行的滅火預案、疏散應急預案同時積極與臨渭聯(lián)系6月份對我館進行了消防滅火演練。全年共組織了六場次的消防安全培訓四次消防滅火實戰(zhàn)演練培訓職員達到300余人次。今年11月中旬的一天娛樂部員工雷利正在搞保健衛(wèi)生忽然聞到了一股焦糊味而且漸漸濃郁。由于平時接受過培訓本能反應有題目及時匯報。工程部保安部配合立即對于該包間進行檢查最后在吊頂與樓層夾層之間發(fā)現了焦糊味發(fā)生點原來是電線老化接地產生高溫引起的燃燒。危險源找到了隱患及時排除了使一場災難消除在萌芽狀態(tài)。由于做了大量細致防控工作本年度酒店消防安全狀況良好未發(fā)生消防安全事故。
3、食品安全。
食品安全也由我部分的監(jiān)管。一年來,我部在酒店各部分的配合下,對于餐飲部給市民的一封信后堂和冷庫原材料庫進行了多次檢查,未發(fā)現存在三無產品、過期食品,酒店全年未發(fā)生食品造成職員傷害事故。
教育活動,通過對儀容儀表、文明用語、行為規(guī)范的學習,使祥龍企業(yè)文化深進人心。每周部分學習使員工產生回屬感認同感,讓員工知道如何對客服務;每周的軍事練習使隊員發(fā)生改變,樹立新形象。再通過多種資料的學習改變隊員們的個人。
思想。
樹立正確的人生價值觀使員工融進我們祥龍團隊員工的素質和專業(yè)技能都有了一定的進步。
一年來保安部在執(zhí)行職責同時,對賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼,多次受到客人表揚、酒店的通報表揚。我們把服務做為對客工作中的主要內容,部分也多次召開會議,共同探討,講授經驗,使員工們明白服務的重要性和必要性,在日常工作中能積極主動和其它部分密切協(xié)作,共同努力,為營造安全、溫馨的經營環(huán)境和進步服務質量起了重要作用。
作為酒店的一個職能部分在“六年一貫制初高中銜接數學學習策略的研究”結題報告酒店我們還承擔著一些日常工作。
1、區(qū)域衛(wèi)生保持。
保安部承擔著全館外圍區(qū)域衛(wèi)生的清理保持工作,我們的員工始終如一的默默地在做著這一工作。這也是不簡單的,記得有人說過能把不簡單的事情長期的做下往就是不簡單,我覺得我們的員工就是不簡單,由于我們就是把簡單的事情長期的在做。
2、地毯清洗。
保安部承擔著全館范圍清洗地毯的工作。清洗地毯我們本著“全員參與、誰清洗誰受益”的原則,利用業(yè)余時間,及時高效的完成各部分地毯報洗工作。粗略計算全年共清洗地毯約6萬平方米,使用地毯液56件,北京保安公司,相比往年的63箱本錢比往年下降近11%。職員清洗用度降低33%還要多。
3、花草養(yǎng)護。
酒店花草由保安部負責。我們天天都要對花草進行檢查,及時保養(yǎng)、修剪、對于迎賓大廳的花草進行噴水,以保持花草的良好狀態(tài)。由于貴賓樓的開業(yè),花草用度增加,如何最大程度利用花草成了減低本錢我們要解決的題目,首先我們考慮把一些不需要花的地方的花草往掉,減少花草數,將一些年限長的'花草進行自購,需要單擺的花草盡可能從內部調整,用以降低用申辦幼兒園的申請報告度。同時制定了花草治理辦法,具體工作已經開始試行,到1月1日正式執(zhí)行此辦法。花草治理辦法中確定了區(qū)域責任人,可以降低花草的丟失和不必要的損耗。
4、除四害工作。
保安部參與酒店創(chuàng)衛(wèi)工作,除四害工作主要由我們來做。自元月份以來到現在累計噴藥、放置鼠藥有一百余次,滅鼠40余只,有效的殺滅了蚊、蠅、老鼠等害蟲。使酒店環(huán)境得到美化、就餐環(huán)境得到優(yōu)化,取得了良好成效。對此我們將繼續(xù)努力做好此項工作。
5、團隊協(xié)作。
哪里有困難哪里就有保安的身影??头堪嶙酪?、布置會議室、掛橫幅。貴賓樓開業(yè)前期時間緊、勞動強度大保安職員隨叫隨到連續(xù)幾天為貴賓樓開業(yè)布置、搬桌椅、抬家具;傳菜生職員少碰到大型的宴會保安部職員幫著傳菜等等都充分體現了祥龍團隊團結的氣力。
,努力改正。
總結。
一年來工作有以下幾點不足:
1、隊員形象素質需要進一步進步,以適應酒店之發(fā)展趨勢。
2、部分工作執(zhí)行力不強,要加強員工教育。
3、部分治理水平需要進步,以適應社會之發(fā)展趨勢。
4、部分工作離酒店。
領導。
要求還有一定間隔,需要進一步努力。
5、消防工作需要加大力度。
的指導下,在部分全體職員的努力下,在來年會取得更好的成績,以不辜負各級。
領導。
的期看與厚愛。
酒店工程報告篇三
各位領導、各位同事:
大家好!
1、完成廚房設備的維修改造。
2、完成空調系統(tǒng)的調試運行。
3、完成弱電系統(tǒng)的調試運行。
4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。
5、完成酒店下水管線的改造與鋪設工作。
6、完成酒店備用發(fā)電設備的維修工作。
7、完成酒店自來水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設工作。
8、完成酒店電話交換機故障維修與調試。
9、按酒店經營需求,完成對安全部與本部門人員的重新組合和工作時間安排?,F在工程部共有維修人員6名沒有專業(yè)工種:工作時間安排為:a(08:00—16:00)、b(16:00—22:00)、c(22:00—08:00)三個班次;保證酒店的正常運行。
1、受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。
2、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。
3、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
4、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
5、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
6、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人。
7、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8、加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。
9、統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。
1、配合完成酒店消防設施設備的維修改造工作,配合完成消防驗收工作。
2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。
3、認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整空調出水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。
4、認真落實工程設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠經濟運行。
5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6、機動性處理酒店即時出現的工程問題。
7、完成領導交辦的其他各項工作。
因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質量。
我的述職完畢、謝謝大家!
酒店工程報告篇四
:
您好!
20xx年,在x總的正確。
領導。
下,在部門全體同仁的大力努力中,xx酒店堅持以服務求生存,以質量求發(fā)展,努力從服務質量、服務水平、管理效能、員工素質、成本控制、安全經營等方面,努力提升服務的內涵建設和質量水平,以人為本、科學管理,不僅提升了酒店的管理內涵水平,更提高了酒店效益,促進了管理和效益的雙豐收,較好的完成了集團的各項內部接待任務,對提升集團整體對外形象起到了積極的作用?,F將本人本年度在。
思想。
工作等方面工作開展的具體情況述職如下,請大家給予評議。
20xx年在x總的正確。
領導。
下,在兄弟部門的支持下,我認真履行崗位職責,與xx酒店全體員工一道,端正態(tài)度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。截止12月21日統(tǒng)計:全年總營業(yè)額月元,與去年同比增長%;其中:餐廳收入元,與去年同比增長%;客房收入元,與去年同比增長%;接待會議場,其中重要會議所場,與去年同比增長%。
20xx年,我作為部門經理,主要從以下四個方面開展各項工作,現具體匯報如下:
1、努力提升。
思想。
覺悟。20xx年對于我而言是不平凡的一年,本人從5月10日起與x付總輪崗,2個月輪換一次,本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間,我努力提升自我的。
思想。
認識和覺悟,一是通過學習努力促進自我。
思想。
認識和業(yè)務能力實踐的提升,通過加強學習,向老同事們學習經驗,使自我的。
思想。
內涵得到了提高,二是樹立正確的。
思想。
價值觀,
思想。
是行動的先導,也是干好工作的風向標,因此,本年度,我認真貫徹落實以服務求生存、以服務求發(fā)展的管理思路,全身心撲在工作上,干好工作,促進工作的有效開展。
2、努力提高管理的精、細、化水平。對于接待工作而言,精、細、化服務不僅可以提高服務的質量、更能直接反應出服務的水準,它是規(guī)范化服務的內涵延伸,主要的表現形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務靈活、服務體貼人性化等方面,20xx年,在實踐工作中,我本著“盡管不是無所不能。但是要竭盡所能”的`服務理念,用實際行動影響和帶領部室員工用心做事、用情服務、將精、細、化服務推向深入。另一方面在實踐工作中,我們將工作任務細化,將目標分解,落實到位,責任到人,極大的促進了服務工作的深入開展,得到了重要客人的多次好評。此外,在日常工作中,我養(yǎng)成了堅持寫日志的習慣,將工作的點點滴滴記錄下,用來反思工作,對待工作中的每個小問題,及時整改,努力落實。
熱情、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
4、以人為本、科學管理。本年度,我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規(guī)章制度為依據,加強了對員工的管理力度,在管理的過程中,堅持以人為、科學管理,努力促進我們管理工作的科學化、規(guī)范化和人性化,對于員工在工作的失誤,采用交流提醒、戒勉談話等形式,及時指出,促其改正,同時同時對于表現優(yōu)異的員工,我們給予更多獎金,不僅調動了員工工作的積極性,更提高了工作效率的提升。
6、加強培訓,提升業(yè)務。20xx年,我們強化了員工的培訓力度,通過小規(guī)模集中培訓、專項培訓、安全培訓及個別指導培訓等方式,促進員工素養(yǎng)和技能水平的大幅度提升,員工的服務理念也進一步深化,形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
20xx年,在公司的正確。
領導。
下,在同事們的大力幫助下,我雖然取得了一些成績,但仍然存在很多不足,離公司的要求還有很大差距,在即將來臨的20xx年里,我將鼓足干勁,不斷完善自我,力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升,使自我的內涵素質得到全面的提升,努力為集團公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店工程報告篇五
實習報告怎么寫,歡迎閱讀本站小編整理提供的酒店工程部實習報告范文。
一、實習目的。
實習,是理論聯(lián)系實際的最好表現;是引導即將畢業(yè)的我們走出校園,邁入社會的良好形式;是培養(yǎng)我們吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、服務社會的有效途徑。通過校外實習,有助于我們接觸社會、了解社會,以便于我們能夠及早的適應社會;有助于我們完成由學生到崗位能手的轉變,為我們的職業(yè)生涯打下堅實的基礎;有助于增強我們的責任感和使命感,促使我們更加積極地投入到社會主義現代化建設中。
二、實習內容。
(1)實習單位的發(fā)展情況。
銀座佳驛連鎖酒店是魯商集團旗下銀座旅游集團重點發(fā)展的新一代經濟型連鎖酒店。酒店秉承銀座一貫的品質要求,以專心做最好的經濟型酒店為己任,以3c(comfort-溫馨、convenience-便捷、clean-整潔)為服務理念,精耕山東,連鎖全國,目前已在省內外開設分店四十余家。
(2)實習要求。
作為一名實習維修電工,我的崗位職責是執(zhí)行領導決定,服從管理、遵守紀律;熟悉所管轄樓層客房數目和房屋結構、水施、電施等管線走向,做好設施的日常巡視和保養(yǎng);樹立良好的服務意識,積極為住客提供服務,并做到服務周到、熱情、規(guī)范,無投訴;工作時間按規(guī)定著裝,佩戴工作牌;嚴格遵守操作規(guī)程以確保安全,預防意外事故的發(fā)生;愛護工具,杜絕浪費,按規(guī)定領用工具和維修材料;做好維修記錄的匯總。
(3)實習內容。
工程維修部,是每一個酒店,甚至其他行業(yè)企業(yè)必不可少的一個部門。酒店的工程維修部主要負責酒店內的各種線路(如供電線路、電話、網絡、視頻傳輸線路等)和設備(門禁系統(tǒng)、停車場出入管理系統(tǒng)、消防設備等)以及客房設施的維護與檢修,確保其能正常運行與使用。
“激情拼搏、全心奉獻、快樂工作、健康生活”是企業(yè)的核心精神,從入職的那天起,我就滿懷信心,奮力拼搏,希望在工作中體現出自己的價值。
剛入職銀座佳驛的時候,正值旅游旺季,領導把我分到了客房部。一是為了減輕客房部員工的負擔,二是為了讓我在收拾房間的過程中,熟悉房間的布局及房間內設施的配置等等。本來看似簡單的鋪床,真正做起來卻沒那么容易。在同事的耐心指導下,我才慢慢地領悟到了其中的技巧。如鋪床單時,要用力將床單斗開,然后在下壓,使床單能夠平整的鋪在床上。掌握了其技巧,既省時又省力。在客房部幫忙的幾天時間里,經常樓上樓下的跑,一天要收拾二十多個房間,天天忙得要命。也正是在忙碌與勞累中,我才真正體會到父母掙錢的不易,才體會到知識的重要。當我調回到工程部后,跟從一位有經驗的師傅學習。在跟隨師傅學習的過程中,也慢慢地積累了一些維修經驗。如對于能夠完成的任務,要保質保量的做好。對于自己不明白或是無法完成的任務,要及時與上級溝通。
在銀座佳驛實習的三個多月的時間里,每天面對的幾乎是同一件事情。早晨八點上班,或是工程主管分配工作任務?;蚴窃谥蛋嗍业葓笮揠娫?,接到報修電話后,去完成維修任務,然后填寫維修記錄表。
也許是剛踏入職場,不太適應這種單調乏味的工作。十一月初,我從銀座佳驛辭職了。辭職后,我報名參加了安監(jiān)局主管的特種作業(yè)培訓考試。因為特種作業(yè)操作證是從事電工維修工作所必需的證書,用人單位不會也不敢招用沒有作業(yè)證的電工作業(yè)人員。在為期五天的培訓中,我又找到了在校學習時的那種感覺。每天八點到培訓機構上課,聽培訓講師講解教材。因為培訓課所涉及的內容都是以前在校時學習過的,所以學起來很輕松,就等于是在復習。實操考試時的考題是電動機正反轉,由于實訓室的設備不夠用,監(jiān)考老師特許能夠講清電動機工作過程的學員可以口答。有關電動機運行的題目,是以前校內電工實訓時的基本課題,所以我選擇了口答。當我回答完后,看到監(jiān)考考試在考卷上寫下了“合格”倆字,這意味著我的實操考試通過了。
培訓考試結束后,又忙著找工作,幾乎整天都穿梭于網絡求職與現場招聘會中。在各大招聘網站注冊賬戶,發(fā)布個人求職信息。在人才市場舉辦的招聘會上與用人單位的面試官面對面的交流。在求職過程中我發(fā)現,對于能否贏得用人單位的親睞,經驗和學歷尤為重要。我也真正意識到“隔行如隔山”,雖然都是工程維修,但酒店與工廠的維修,卻千差萬別。酒店的工程維修傾向于一些小型設備設施的檢修與維護,而工廠所涉及的維修更多的是設備的控制與檢測方面的維修。我曾去一家日本企業(yè)面試設備維護員,在與面試主管交談中,他問我學的是哪個品牌、哪個型號的plc,當我回答說是三菱公司生產的fx-2n系列時,面試主管微微一笑,說那是最基本的入門機,如果你到我們公司上班,我們還得對你進行崗前培訓,使你熟悉設備的操作與維護。
后來,我應聘到了煙臺華美達廣場大酒店,仍舊作工程維修工作。每到一個新的地方,首要的事情就是了解大體情況,熟悉工作環(huán)境。上班第一天的上午,主管帶我去配電間了解情況,講解停電時應如何進行倒閘操作。在鍋爐房里,給我演示了鍋爐啟停、參數設置等常用項目的操作。在水泵房和電視機房,詳細地講解了機房內各種設備的控制、運行及檢修等事項。下午,帶我去給倉庫裝電話。對于電話這部分,在以前的實習單位是沒有接觸到的。在校時也沒有學習過電話這方面的知識。在后來的工作中,我才總結出有關裝電話以及故障排除等一些經驗。如當某部門電話不好用時,首要要確定該話機是否好用。若話機好用,則需順著該線路的編號查找到弱電間,查看這部分線路是否有問題。大部分電話故障都是由話機至弱電間這部分線路故障引起的,如線路損壞、接線端子上的線頭脫落等。
入職華美達已有一個多月的時間,從最初的陌生、不習慣,到現在的熟悉、適應。從什么都不懂,到現在的熟悉工作業(yè)務。在我不斷的熟悉和成長的過程中,逐漸的融入到了這個大家庭中。
三、實習結果。
畢業(yè)實習是教學計劃中最后一個綜合性實踐教學環(huán)節(jié),是理論聯(lián)系實際,培養(yǎng)獨立工作能力,提高就業(yè)競爭力的重要途徑。
半年的實習時間里,使自己進一步加深了我對電氣自動化專業(yè)的認識。電氣自動化的觸角伸向各行各業(yè),小到一個開關的設計,大到宇航飛機的研究,都有它的身影。我在生產實際中學習到了電氣設備運行的技術管理知識及在學校無法學到的實踐知識。在老師和同事的關懷與幫助下,我的個人能力有了很大的提高,個人綜合素質也有了全面的發(fā)展。
四、實習總結和體會。
時光飛逝,歲月如梭。在將近半年的實習中,我已漸漸適應了崗位要求和社會環(huán)境。此刻,我滿懷著獲得知識和技術的成就感,寫下本次實習的深刻體會。
作為一個實習生,在剛到實習單位的時候,我就告誡自己應當做到少說話,多做事,多聽多看。加快觀念轉變,使自己適應崗位要求。自己已不是在校生,而是一名實習生,應盡早融入到工作中去。將自己所學的知識應用到實際工作中,真正做到理論與實際相結合。同時也要不斷的學習,充實自己,使自己成為一個始終符合公司發(fā)展要求的員工。在實習的過程中,培養(yǎng)了我的團結協(xié)作精神,牢固樹立了群體意識,即一個人的智慧只有融于到集體之中,才能最大限度地發(fā)揮作用。在實習的過程中,我學到了電氣設備的管理知識以及在學校無法學到的實踐知識。在跟從師傅學習的過程中,培養(yǎng)了我嚴謹細致的工作作風。記得師傅曾經說過,做電工維修工作,尤其要小心。一旦發(fā)生事故,后果將不堪設想。損壞了設備可以維修更換,如果造成人身傷害,將是一輩子的痛苦。在實習的過程中,也深刻地體會到了服從管理、遵守紀律、統(tǒng)一組織及協(xié)調一致是酒店正常運行的基本需要。半年的實習生活,讓我體會到公司與學校的幾點不同。
第一,上學時偶爾的遲到,老師是可以諒解的。但公司的領導不會輕易聽信你的解釋,他只會按規(guī)章制度辦事。第二,在校時請假,老師會分輕重緩急,給予準假。而公司領導卻會以種種理由拒批,除非你有十分緊急的事。第三,對于所犯的錯誤,只要不是原則性的,老師會以一種教育為主,懲罰為輔的態(tài)度,原諒你所犯的錯誤。而公司的領導則會上升到客人利益、公司利益的高度。第四,上學時的同學之間的關系是比較融洽的,但在工作中看似相處的很好,卻時時有暗戰(zhàn)。在沒牽扯到個人利益時,都是好同事。一旦與自己的利益發(fā)生沖突時,就會翻臉不認人。
雖然在實習生活中,我成熟了不少,適應了社會環(huán)境,但也存在著一下一些缺點和不足。
序言。
終于等到了實習的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
第一部分:中餐部。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組,分別在不同的部門,并且每20天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!
酒店工程報告篇六
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20xx年,做為酒店執(zhí)行副總經理,在主持全面工作的同時,分管前廳、客房、康樂、協(xié)調餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設施,銷售收入和凈利潤指標同比xx縣城屬于業(yè)績良好的水平,但是全年的質量管理上不去,需要硬件的完善去彌補,這是本年度工作失策的一方面?,F將一年來工作情況報告如下:
(一)在主業(yè)經營方面:
1、主營銷售收入方面,按權責制計算實現x個月經營收入近xx萬元,因屬新店經營,無法與上年同期對比,但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經營。
2、由于不直管財務,對于實現稅前利潤暫時無法做出對比,該具體工作由財務部具體向總經理做專項回報。
(二)在內部管理方面的好與壞:
1、推行績效管理,按月兌現績效工資。對各部門及班組推行。
管理,基層管理人員對考核能夠量化及。
評價。
部門工作質量方面得到了改善,促使管理層關注業(yè)績。
與標準,并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓,人事部參與指導教學,初試效果良好,力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次,真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。
3、通過自主管理,并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,我們調整了管理方向,既然不能成為商務星級酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務功能與項目:在失敗中。
總結。
教訓,前后x次引進足浴健康理療項目,但是現在始終存在著經營與管理上的不足,在20xx年我將對其進行徹底整治,使足浴與酒店同步。
并組織檢查整改對有關硬件老化拿出具體實施。
方案。
通過我們的努力讓公司負責人充分給予認可。
6、做好政務接待,樹立行業(yè)品形象,爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合xx縣接待辦接待了政府。
領導。
及軍區(qū)中將,創(chuàng)xx以來最高規(guī)格,全年接待省部級。
領導。
x次,地廳級以上。
領導。
近xx次,同時承接集團內部多次重大會務活動住宿與用餐,由于。
精心。
準備和做好現場跟蹤,未出現重大服務質量事故,尤其在接待。
領導。
人工作中受到了省、市接待辦。
領導。
的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現金數萬元、手機xx余部及其它大小物品近xx件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務實經營管理,注重品形象建設。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可,對尚不完善的工作,我會努力與決策層。
領導。
及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績。
1、由于酒店在20xx年進入社會,投向市場,初期經營成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現虧損,餐飲因承包經營管理不善導致酒店品形象受到影響,做為經營班子的負責人,我負有不可推卸的責任。
2、自己對內部管理的放松,導致日常服務細節(jié)問題經常出現,除餐飲外尤其體現在康樂,出現了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經營,本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無度的管理加速酒店投資硬件設施的老化,影響了接待服務和酒店品形象建設。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實際管理工作經驗尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質量提高、菜品推陳出新、價格調整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務質量提升來著手,打造大眾餐飲xx縣第一品,保障餐廳的利潤增長點,以此來維護與酒店雙方的良性合作
,讓新酒店對比和競爭起來,體現明顯的優(yōu)勢,另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造,具體計劃:
(1)對餐廳室內環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現狀,打造成零點宴會消費亮點,扭轉目前外界對餐飲的意見,以期成為新的盈利點。
(2)八樓客房投資x萬元,對x間豪華標準間內增設商用電腦xx臺,由原來的豪華標準間房改裝為商務數碼間,改造后收入將由原來的月均xx萬元提高到xx萬元,投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。
(3)通過近一年的經營,康樂部屬酒店的三大經濟收入之一,應將康樂部茶藝向西式化風格改造,主要為了打破五樓裝修客房化的格局,凸顯康樂生機。走出經營中的“瓶頸”,對木地板進行仿古磚改造,鋪設地插,改造茶幾為燈光式玻璃疊加風格,并將風格畫進行墻面裝點,真正將多元化經營體現的凌厲盡致,吸引消費者眼球,體現又一賣場,保障康樂部的利潤增長點。
3、多種經營項目:重點是抓兩個方面:一是依托xx集團人脈資源,開發(fā)代銷商品項目,對大堂吧進行小商場格局的改造,占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。
4、人才隊伍建設:由于xx縣務農人口多、勞務輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內部問題,酒店一線員工流動性較高,形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,嚴重制約了酒店的服務質量提升和品形象建設,我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,讓企業(yè)有用人的.自主權,另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才,目前已經對員工待遇進行調整提高以穩(wěn)定和吸引人員,繼續(xù)開展以服務技能比賽為主線的員工技能培訓,并擬設員工素質提升培訓課題,培訓有潛質的員工為后備管理梯隊。
5、強化執(zhí)行能力:過去為了保持酒店內部穩(wěn)定,不給政府和公司增添麻煩,在對部分員工的問題上,經營管理班子在處理有關問題和事務方面有些軟讓,以致滋生了部分人員的不良行為,影響酒店正常經營管理和外來人員心理平衡。新的一年,將通過經營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點,強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,以勞動紀律、日常質檢為切入點,把新一年酒店的管理質量提升上去。
的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設方面,增設銷售客戶經理、大堂副理、康樂主管,并想辦法引進形象素質好的服務員充實到康樂、餐廳和客房,以做好貴賓接待和日??蛻舴?,把縣政務接待和公司內部接待重點做好的同時,側重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造,剛才已經提到,這里就不加細說。一句話,除了硬件上的缺項之外,保持四星級水準和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務接待和努力締造宴會接待第一品。
7、自身修為方面:將致力改變自身穩(wěn)健。
思想。
為自信創(chuàng)新,重點在餐飲和多種經營兩個方面入手,相信有公司的支持,大膽進行節(jié)能、接待服務、多種經營方面的創(chuàng)新提升,尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通,給有潛質的員工制定。
職業(yè)規(guī)劃。
并進行指導幫助,為xx打造一支過硬的管理團隊。
自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年,在看到xx酒店伴隨xx旅游經濟發(fā)展的同時,一年來也感覺到一絲擔憂和壓力:xx旅游在經過保先教育的高峰期后一直徘徊不前,縣城消費人口不多加之商務客源有限,有限的客源與越來越多的酒店建設,將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面,新興酒店的開業(yè),將會瓜分現有的市場蛋糕,營業(yè)中酒店的客源會受到影響,導致經營虧損和降低競爭,酒店業(yè)的利潤難以保障,目前已經看到了現狀,金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后,老賓館的客源大幅下降,這是客人求新和客源不飽和的主因,當然還有賓館自身經營管理的內因。做為“高投入、低回報、以地產增值為主”的星級酒店業(yè),我們的投資和定位一定要考慮現實環(huán)境因素。個人建議有兩點:
是:拿出比較合理的安置。
方案。
爭取酒店早日徹底改制真正實現“商業(yè)地產+商務酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處xx縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)乃“地王”之地。
2、對于酒店升級在縣城申報四星。
方案。
個人認為投資風險不大但是收入比例卻不樂觀如果改造可分期進行一期規(guī)模不宜過大先從年后的大項改造問題上著手以避免高峰期時影響酒店正常收入導致高檔客源及政府接待不駐足消費會出現重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大裝修缺項等問題。
和酒店全體員工的共同努力下,改造硬件、提升軟件,認真做好政務和商務接待,力爭酒店再創(chuàng)新高,并推動酒店早日徹底改制,致力“打造品新店”的美好愿景,維護好公司品形象,盡好自己的職責為投資人謀求最大的利潤。
酒店工程報告篇七
各位領導、各位同事:
大家好!
我是工程部經理許賓斌,20xx年12月15日酒店經營調整以后,從事工程管理工作以來,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,20xx年度主要開展以下幾個方面的工作:
1、完成廚房設備的維修改造。
2、完成空調系統(tǒng)的調試運行。
3、完成弱電系統(tǒng)的調試運行。
4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。
5、完成酒店下水管線的改造與鋪設工作。
6、完成酒店備用發(fā)電設備的維修工作。
7、完成酒店自來水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設工作。
8、完成酒店電話交換機故障維修與調試。
9、按酒店經營需求,完成對安全部與本部門人員的重新組合和工作時間安排。
現在工程部共有維修人員6名沒有專業(yè)工種:工作時間安排為:a(08:00-16:00)、b(16:00-22:00)、c(22:00-08:00)三個班次;保證酒店的正常運行。
如上所述,我認為自己在近一年的工作中,在領導的關心和指導下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。
但仍有缺點和不足:
1、受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。
2、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。
3、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
4、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
5、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
6、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;
7、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8、加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。
只為成功找方法,不為失敗找借口。
9、統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。
暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。
通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。
現對20xx年的工作進行以下安排:
1、配合完成酒店消防設施設備的維修改造工作,配合完成消防驗收工作。
2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。
3、認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整空調出水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。
4、認真落實工程設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠經濟運行。
5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6、機動性處理酒店即時出現的工程問題。
7、完成領導交辦的其他各項工作。
根據過去工作中發(fā)現的問題現對酒店提出以下要求:
因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質量。
我的述職完畢、謝謝大家!
述職人:許賓斌
20xx年12月7日
各位xx:
時光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去,回首這一年,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,做了很多也學了很多但是也有很多不足有待我去提高和學習。
本年度主要開展以下幾個方面的工作:
1.完成廚房設備的維修改造。
2.完成空調系統(tǒng)的調試運行和對其進行定期的維護和檢修。
3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。
4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。
5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設工作及樓頂防水。
6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。
7.對酒店所有暖氣進行清洗、閥門更換。
8.酒店亮化完成、無線網絡的安裝廚房燃氣線路改造。
9.酒店日常的會議宴會的接待工作
我認為自己在近一年的工作中,在領導的關心和指導下,工作上有一定的成績,思想上有一定的進步。
同時也暴露了很多的不足:
1.受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。
2.在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。
3.積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
4.隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
5.常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全運行。
6.加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;
7.充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮。
8.加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發(fā)現問題并迅速做出反應;應養(yǎng)成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。
只為成功找方法,不為失敗找借口。
9.統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取。
回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。
暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。
通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。
現對20xx年的工作計劃:
1.配合可防對客房的設施設備做一個統(tǒng)籌管理確??腿俗〉氖嫘挠鋹偂?BR> 2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。
3.認真落實酒店開源節(jié)流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整熱水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。
4.落實設備維修保養(yǎng)計劃,確保設備、設施安全可靠的運行。
5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6.機動性處理酒店即時出現的工程問題。
7.完成領導交辦的其他各項工作。
根據過去工作中發(fā)現的問題現對酒店提出以下要求:
酒店工程報告篇八
各位同事:
一下:我叫xxx,是客房部經理。我從去年7月開始在xx酒店工作。進入xx酒店后,先被分配到人事部、客房部、餐飲部、前廳部實習一個月,然后在去年11月被任命為人事經理。到今年8月初,因為工作原因,我被調任客房部經理。下面,我。
給大家。
簡單匯報一下我在酒店工作以來的工作情況。請評論我的作品。真心希望得到。
領導。
和同事的批評指正。
我原本是學工程的。畢業(yè)后,我在工業(yè)企業(yè)呆了九年,在那里我得到了很好的鍛煉。從技術員到企業(yè)負責人。作為一個能管理近xx名員工的企業(yè)負責人,雖然曾經有過一定的成就感和一定的心理安慰,但我知道自己的地方遠遠不能滿足自身發(fā)展的要求。為了追求更高的目標,我一直在尋找機會。到10月份,xx、xx區(qū)委組織部舉行了中小企業(yè)管理者公開選拔考試。我毅然報名參加考試,意外成功。在決定去哪里的時候,我根據自己的愛好選擇了xx酒店,于是我義無反顧的踏入了我向往已久的服務行業(yè),我的目的是用父母給我的恩情去踐行服務的.真諦。
初入酒店行業(yè),對酒店專業(yè)知識一竅不通。為了盡快掌握酒店管理和業(yè)務方面的知識,熟悉xx酒店的情況,我利用業(yè)余時間借閱或購買了相關的資料和書籍,認真學習。好在進店不久,酒店就安排我去幾大業(yè)務部門實習,讓我親身體驗酒店的業(yè)務和管理,對酒店的情況有更全面的了解。我充分把握了這次絕佳的學習機會,及時調整心態(tài),轉換角色,拋棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,高標準要求自己。實習了幾個月,覺得沒有白費,學到了很多東西。在后來的工作中,充分證明了實習確實讓我在酒店管理方面受益匪淺。
可口的飯菜,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節(jié),做好每一件事,用好每一分錢。在全體員工的共同努力下,員工食堂的工作得到了酒店。
領導。
和員工的好評。
,不清楚的規(guī)范及時向總監(jiān)咨詢,并將獲得的經驗記錄在筆記本上。
床鋪,做打掃衛(wèi)生,跟工作人員抓房間,跟領班驗收ok房間;會議接待緊張的時候,我經常搬桌椅,布置會場,和工作人員一起端茶送水。我真的認為和你一起工作讓我學到了很多,我覺得很充實。
,以真干事、干實事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實地做好每一項工作。同時,我也深知學習的重要性。我抓住一切機會向書本學習,向x。
x老師。
同事學習,出國學習,用科學的理論x。
x老師。
成功的管理經驗、同事現成的業(yè)務。
總結。
其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。
我常常想,我的進步離不開酒店的良好發(fā)展,所以我真心希望xx酒店能有一個好的發(fā)展,這樣我才能有更大的發(fā)展。對于酒店的發(fā)展,我想提出以下幾點建議:第一,需要完善中長期發(fā)展規(guī)劃,對酒店的經營思路做三年、五年、十年甚至更長時間的戰(zhàn)略規(guī)劃,讓員工很難有一個進取的方向,有一個追求的目標,一步一步向目標邁進。
第三,重視人力資源管理,把原來的人事管理從形式調整到效益,真正做到以人為本,創(chuàng)造新人,關心人,樹立為人民服務的理念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不是只把人力當成成本,算人頭;把人力資源的開發(fā)放在首位,開發(fā)與使用并重,加大員工培訓資金的投入,讓員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍,尤其是核心員工隊伍,成為酒店發(fā)展的重要保障;第四,加強信息化建設,充分利用現代信息技術,對外宣傳我們的產品和服務,對內加強信息溝通,實現資源共享。
最后,我想說,如果我的部門取得了一些成績,如果我個人的工作有所成效,那是由于所有員工的共同努力。感謝上級對我的培養(yǎng)和幫助,感謝同事對我工作的理解和支持。
酒店工程報告篇九
酒店工程部是集酒店,物業(yè)房產綜合管理的一個部門,工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的,在2年運行下來各項管理.運行日趨成熟。__年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外,在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下,還積極完成改建項目,使設備設施能在最佳狀態(tài),具體如下。
一、設備運行。
1市電;高壓柜運行正常,五臺變壓器運行良好,無出現異常情況,各出線柜開關完好損壞,雙電源箱完好無損無故障現象。
2.給排水:三組冷水泵運行正常,變頻器運行正常,熱水循環(huán)泵.回水泵正常,總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無生銹不轉的情況,平時巡查也在點動運行中,雨水管排水通暢無破損滲漏情況。
3.鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現大的故障,空調一號鍋爐有時會出現超溫現象,介質過熱停機。
4.冷凍機組:今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗,趨近值控制在2.0以內。為本年度冷空調節(jié)能降耗打好基礎。
二、維修項目。
工程部本年度共完成各項維修任務_多項。(該數字是根據電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的,緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障_多處。維修更換各種閥門_多只,更換各種燈泡燈管_余支。維修各種木制品和家私_多件,更換各種管件_多個。ppr熱熔管_多米,pvc管_多米。更換下水軟管_根。衛(wèi)生間漏水_余間,修補外圍花崗巖路面_多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種原因,一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。__年共發(fā)生曝管_次,_月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統(tǒng)存在的問題我們從_月份開始,對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區(qū)水壓適當減壓.因此加強設備維修,提高設備的使用壽命,制定科學合理完備的運行方案,對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節(jié)能降耗。
__大樓總費用_萬元,減輕去不返租及外包區(qū)域_萬元,實際酒店費用_萬元。其中總用電量為_萬度,空調用電量為_萬度,外包區(qū)域用電_萬度,停車庫用電量為_萬度,用水量總的為_萬噸,其中不反租,外包區(qū)用水量_萬元,用氣量_萬立方。最高平均每個房間能耗費為_元,最低平均每個房間能耗費為_元。
四、人力資源。
1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少.
2技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強.
3工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術,除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力,發(fā)揚團隊精神,加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。
現代酒店的競爭,已經從前臺比硬件、比銷售、比服務,發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗,完善預防性維修保養(yǎng)制度,使設備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長設備的使用壽命,從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,為酒店創(chuàng)造更高的經濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標!使設備設施能在最佳狀態(tài)運行。
酒店工程報告篇十
20____年即將過去,回顧即將過去的一年,工程部在公司領導的關心支持下,在其它部門的積極配合下,通過工程部全體工人辛勤勞動和不懈努力,克服了人員少,工作量大,新設備,新技術,新工藝等困難,著手大力開展設備維修保養(yǎng)和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備存在的各種問題,圓滿完成了公司領導交給的各項工作任務,確保了設備的安全正常運行,保障了水、電、氣的正常供應。在節(jié)能降耗工作中也做了大量的工作,取得了一些成績,為總結經驗,查找不足,推動明年工作再上臺階,更好地完成工程部的各項工作,特作出總結。
一、管理工作。
按照公司的管理制度、崗位職責為準則,加強部門管理,組織員工學習公司下發(fā)的各種文件和辦公例會會議紀要,讓員工充分理解其精神,工程部領導自身帶頭遵守公司的各項規(guī)章制度,堅持例會制度,堅持考勤制度,堅持巡回檢查制度,抓各項工作完成情況,關心職工生活,使部門的安全生產和勞動紀律都有了較大的提高。
二、去年一年完成的主要任務。
1.完成中央空調電動閥安裝、調試工作;。
2.完成10噸熱水箱安裝、改造,管道、管道泵安裝、調試工作;。
3.完成了洗浴、餐飲、宿舍樓26臺空調安裝、調試工作;。
4.完成餐飲二樓16個包間空調安裝、調試工作;。
5.完成餐飲一樓兩臺8p空調安裝、調試工作;。
6.完成負一樓到三樓門鎖檢修工作;。
7.保證了浴區(qū)水壓、水質、水溫;。
8.保障了各用熱水單位的熱水供應;。
9.保障了物業(yè)公司水、電、熱水供應;。
10.完成對浴區(qū)蒸房爐子的維修保養(yǎng)工作;。
11.協(xié)調、檢查、接收外拉熱水工作10690噸;。
12.按時更換沙缸;。
13.及時清洗板換;。
14.及時檢修電機(各運轉設備上的電機);。
15.完成了對發(fā)電機組的檢修、測試工作;。
16.完成了對煤氣報警裝置的安裝;。
17.檢修、調試消防系統(tǒng);。
18.檢修、調試、保養(yǎng)電梯;。
19.準備防汛工作;。
20.安裝、調試30噸熱水箱;。
21.對熱水管道進行了保溫;。
22.清洗、保養(yǎng)新風機組;。
23.完成房屋改造的配套工作。
正在進行的工作有:
1.配合三樓房間改造;。
2.配合餐飲大廳的改造;。
3.配合瑤池改造。
可以這樣說:工程部的工作錯綜復雜,無論是誰,只要是盛威的人都能給你下達任務,如下水不通、管道堵塞、電器發(fā)生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等,這些日常的事故處理,我們都能及時完成,保障了各個部門的正常運行。
三、安全工作。
由于工程部工作的特殊性,今年一年我們狠抓了安全工作。
首先,通過學習,提高認識。“為了你,你的家庭和他人的幸福,請注意安全”經常檢查,把事故消滅在萌芽狀態(tài);崗位操作必須兩人,修理電器必須有人監(jiān)護,可以說現在每個人對安全都非常重視;使今年安全部做到了安全生產。新的一年即將開始,在新的一年里,我們要盡量改變某些地方的被動情況,發(fā)揚成績,盡量協(xié)調好各方面的關系,把我們的工作做到更好。
酒店工程報告篇十一
管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源,去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。
管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現實社會中,它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現了管理體系。
二、闡述管理的目的我國的酒店業(yè)自1980年起至今經歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿,到現在集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。在這個發(fā)展過程中不只是規(guī)模,數字發(fā)生的變化,其酒店內部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性,集團性的管理。
這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現在:1,建立一套科學有效的服務質量標準管理體系。
2,組織內部建立分工明確各負其則的規(guī)章制度。3,降低成本給單位帶來良好的經濟效益。4,制定明確的規(guī)范化的各崗位的工作標準。5,為客戶提供規(guī)范化,標準化的優(yōu)質服務。6,用規(guī)范化管理代替經驗管理。
7,疏通管理渠道,加強勾通協(xié)作發(fā)揚團隊精神減少管理成本。8,通過培訓提高企業(yè)內員工的自身素質和質量意識。9,提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。10,對企業(yè)的長遠發(fā)展負責。11,在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質量,銷售價格,安全及利潤,工作效率及酒店的聲譽等??偠灾こ滩康墓芾硎歉愫镁频杲洜I管理的基礎,一旦基礎出現問題將威脅到整個大廈。
四、闡述工作目標。
一個酒店工程管理的好壞,我們認為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學,各種規(guī)章制度是否健全,當然沒有一個科學的管理體系是不行的,但主要的還是看他如何的將現有的管理體系正常的運作,同時在運作中通過各種手段,各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
一個酒店工程管理體系運作的是否成功有效,在酒店的各個區(qū)域,各個方面均能體現出來,它門是有共同特征的主要體現如下;1,酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好,整齊、干凈、無破損。2,酒店內各處的公共標志正規(guī)、整潔。3,各種照明燈具完好有效。
4,客房及所有服務區(qū)的服務設施完整有效。5,后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
6,各工程系統(tǒng)的運行安全可靠,運行標準達到政府的要求,并取得運行合格證書。7,各區(qū)域分散設備外觀整潔,運行正常。
8,所有機房干凈、整潔、明亮。9,工程管理制度齊全有效。10,各種工程資料齊全完整。11,所有員工分工明確,服務制度規(guī)范化,標準化。著裝整潔,精神面貌,行為舉止,符合服務標準。
12,各類日常管理表格,齊全有效。
在酒店工程管理中,班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組。
劃分有明顯的區(qū)別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行,需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業(yè)知識,班組劃分時即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員,又要考慮到人員編制不能過多,各專業(yè)之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產產品,或產品供應,專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
1,班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要,準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。2,各班組之間如何相互配合相互合作。
3,是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。
4,人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。5,班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。6,所用人員數量在滿足運行需要的前提下應為最少。
7,根據酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組,如萬能工組,設備維修組等。8,酒店所有設備設施均應有相關專業(yè)人員的維護。
考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據所在酒店的實際情況進行劃分。在此提供一個班組劃分的例子供參考。
1,建立不同專業(yè)的班組,將酒店各種設備設施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分,分別交由各專業(yè)班組維護。2,對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房,健身房,廚房等地,設立專職維修組。3,將設備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成,維修組和保養(yǎng)組,既運轉班和常日班,運轉班負責設備的緊急維修,常日班負責設備的維護保養(yǎng)和定期檢修。
4,成立專職組將客房和公共區(qū)的設施由萬能工組負責。
工程部組織結構是工程管理體系的一個重要組成部分,是搞好工程管理的必要條件,是確定管理模式的框架結構。它設計的是否合理科學將直接影響到管理的效率和工程部運作的好壞,組織結構一經確定就不能再作過多的調整,因此組織機構的設計要慎重。設計時最重要的一點就是要實用要符合本酒店的實際情況要與整個酒店的管理模式相適應。設計工程組織結構時主要應考慮到以下幾個因素;1,必須滿足酒店的經營需要??刹扇“磳I(yè)系統(tǒng),按管理性質等方法設計機構圖。2,滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡,盡量減少管理層次。
3,應體現出統(tǒng)一領導,分級管理的原則。
4,避免出現管理層下級過多和被管理層上級過多的現象。5,盡量避免橫向兼職。6,職位的確定應符合本行業(yè)的特點不要有潛在的重復職位,也不要出現職位的空白。機構表設計完成后,在表中應明確的表現出以下組成要素。
1,部門;部門是指在企業(yè)中具有獨立功能的工作單元。如工程部,人事部,保衛(wèi)部等。2,職位;賦予工作人員相應的責任和權利,確定其在部門中的職位。
3,級別;是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別,是實施管理職能的等級形式。如經理級,主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現在同一層中。
4,指揮線;連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連,那么在正常管理系統(tǒng)中應不存在指揮與被指揮的關系。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。述。
(附工程部機構圖供參考,此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設計的)3,人員定編。
人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一,是完成工程管理目標的首要條件,組織機構人員過多會增加酒店的運行成本,而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。1,應考慮到酒店的規(guī)模和特點,及星級服務的要求。2,應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。3,應盡量與酒店下達的各部門人員定編數量相吻合。4,應考慮到所管轄設備的數量,及設備管理的技術難度。5,對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。6,各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。7,特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。8,應能滿足24小時提供維修服務的要求。
一般來說工程部的人員定編數額占酒店總人數的5-7%.4,人員選配的原則。
酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現人員流動時不會影響服務質量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現,我只能寫道這里,其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后,說相應內容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。
舉例供電系統(tǒng)系統(tǒng)構成:原始設計,施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經濟、運行是我們的工作重點。一、酒店對供電系統(tǒng)的要求:運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電,變壓器留有備用,同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組,或螺干機組可為空調機房單配一臺變壓器,可減少空載負荷節(jié)約能源。
二、酒店用電負荷的分類:(1)照明負荷:公共區(qū)、辦公用房、設備機房,地下停車場、夜景照明、霓虹燈,等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。
這部分負荷是酒店用電設備容量的25%—30%,但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的40%—50%,是節(jié)能的重點。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。111一林紅葉一霜染,一場秋雨一地寒。一欄落霞一處憂,一卷詩情一夕游。一渡飛瀑半山下,一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠,一船離愁一帆行。一夢十年一回首,一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦,一雁獨行一弓驚。用電量占酒店年總用電量的20%—25%(3)動力負荷:生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。這部分負荷是酒店用電設備容量的20%—25%,由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的30%左右。
4、變電站防事故的方案。5、操作證上墻。
6、大廈要害機房安全管理規(guī)程7、工程重要機房巡視檢查要求。
序號01專業(yè)強電制表陳瑤。
圖紙編號。
3各種機械機構連接處是否生銹,連接螺栓有無松動4檢查壓接端子有無過熱、變色現象。
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物備注。
維修計劃一月二月三月機動周***13實際維修日期維修人
五、配電設施每年必須工作。
5、低壓電動工具每年進行一次安全監(jiān)測6、與供電局簽訂高壓電纜供電電路代維協(xié)議。
7、按發(fā)電機保養(yǎng)要求定時進行保養(yǎng)(可簽訂維修保養(yǎng)合同)8、變電站內直流操作電源每三個月進行一次電壓測量。
8、根據使用功能考慮緊急供電與ups電源。
清潔衛(wèi)生,備件碼放整齊.16.以上各種燈具及設備,每班按照各自的責任區(qū)逐一巡視,不能當時修復的均要立即上報當班運轉主管,同時詳細交班,做好記錄.工程部技術人員的日常管理,工作區(qū)域的劃分。萬能工的合理使用,能源消耗的合理控制,各個部門維修費用成本的降底,設備的維修保養(yǎng)等等均是工程部經理、總監(jiān)的日常工作??傊瑧龅?事業(yè)為本、人才為重,事人相宜搭建工程部骨干員工架構。
管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源,去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。
管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現實社會中,它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現了管理體系。
輾轉異地一衫淚,曾記當年一傘輕。西子湖畔一相逢,斷橋一諾金山漫。
酒店工程報告篇十二
在這里我要感謝學校安排了這次實習,也要感謝××公司給我這次機會,雖然只有短短的兩個星期時間,但是我所學到的將使我受益一生。因為這次實習的經歷讓我原本枯燥的暑假變的充實起來。
這次實習我主要負責的是辦公室文秘的工作。第一次走進辦公室,一切都是那么陌生,所有的工作人員都各自忙著,仿佛沒有人注意到我,這讓我本來激動的心情多了一些慌亂。這個時候我想起了在學校時老師對我我們說的一句話,人的適應能力是無窮的。于是我深深的吸了一口氣準備迎接接下來的一個個挑戰(zhàn)。
說是文秘,其實我主要負責的就是打打文件,接接電話。多虧以前的練習,我的打字技術和質量足以應付領導交給我的任務。雖然只是坐了一天,但我還是感覺挺累的,再加上宿舍的簡陋條件,生活真是給我上了意義非凡的一課,以前家長跟我們說一千遍掙錢多不容易,不如我親身經歷一天的感悟。
剛開始的幾天就這么不咸不淡的過去了。在學校學到的東西并沒用到多少,同事們也因為彼此工作沒有交集依然十分陌生。只是見面打招呼的交情。看著他們整天忙碌著,閑暇之余彼此開開玩笑,覺得他們真的是一個集體,而我卻像個局外人般悠閑。我想我不能再這樣下去,于是,在辦公室,有閑的時候就會看一些計算機方面的書,雖然自己所學的專業(yè)在此時沒有派上什么用場,但我覺得應該多學點,以豐富自己的能力。
但這樣下去也不是辦法,復印、傳真、等文秘工作我都還沒有掌握。終于有一天我鼓起勇氣向一名看起來很面善的年輕女同事請教了這方面的內容。沒想到她不僅告訴了我發(fā)傳真的方法還跟我說理很多文秘需要注意的事項。她告訴我文秘必須態(tài)度認真,細心,不能疏忽大意,不能馬虎潦草。比如說辦理公文,就要保證文件的質量,用詞要準確,材料要真實,抄寫要認真,校對要仔細,力求每一個環(huán)節(jié)都不發(fā)生差錯。否則就會耽誤工作,甚至釀成難以彌補的損失。最后為了讓我掌握發(fā)傳真的方法她又交給我一份需要發(fā)的傳真讓我練習?;氐阶约旱淖簧衔乙贿咉w會著同事跟我說的話,一邊發(fā)傳真,當聽到傳真發(fā)送成功后的“嘟嘟”聲,我便又小小地得意一番,雖然很傻,但至少又學會了一項辦公器材的用法。
在這里我要特別感謝這位前輩,她不僅教給了我很多有用的東西,還把我介紹給其它的同事認識,以幫助我提高工作方面的能力。慢慢的我也不在只是悶著頭做,遇到疑難的問題就請教這些前輩們,我覺得自己開始融入這個集體了。
在做打字發(fā)傳真等枯燥工作的時候,我不止一次的幻想著公司忽然有英文的文件需要翻譯,在大家焦頭爛額,手足無措的時候,我鎮(zhèn)定的走出來然后利用在學校學到的知識解決這個棘手的問題。但當幻想成為現實的時候,我卻慌了陣腳。因為文件涉及的化學產品,金屬元素等專有名詞我連讀都有困難更不用說翻譯了。我只有達開電腦利用金山詞霸一個個的查。即使這樣還經常是單詞的意思查到了卻連不成句。僅僅四頁紙我翻譯了一天半。
最令我沒有想到的是,我在大二學的國際貿易實務的通選課竟然在我閱讀合同等文件時幫了我很大的忙,也節(jié)省了我不少時間。那些時常出現的諸如fob、cif之類的貿易術語都是我們課上最主要的內容。在學習的時候只是單純的背過,并沒有真正了解它們的含義。例如合同,它是履行的依據,是成立的條件,品質、品名、數量、包裝、價格、保險等條款缺一不可。因為涉及雙方的利益,而商家又以追求最大利潤為目標,所以劃分的越詳細,責任也就越明確,也就可以避免一些不必要的糾紛。可見做生意來不得半點馬虎。
實習的另一個關鍵是學習對人怎么說話、態(tài)度及其處事。以前老聽哥哥姐姐們念叨還是在學校好,當時還特幼稚的想,學校有老師管著有什么好的啊!現在才看請其實到那里都有人管。在學校可以沒心沒肺的開玩笑,但走上工作崗位之后,說話做事都要謹慎,要有技巧。像我這樣毫無社會經驗的黃毛丫頭,說話做事毫無技術含量,所以最好還是少說多做。
通過兩星期的實習,我對復印、傳真、公文處理等文秘工作都基本熟練。在領到實習工資的那一剎那,我真的有種激動和不安的感覺。那是自己辛辛苦苦工作換來的。多少天的困難和疲憊總算有收獲。但更重要的是,我擁有了一筆豐富的經驗財富。
除了第一次工作人人都會有的工作難做社會難處的感悟之外,我最大的感悟就是真誠所至,金石為開。不管多難做,做好自己的那一份,總有一天會有收獲,只是時間的問題。但如果你不去做,這一天永遠不會像天上掉餡餅那樣到來。
還有我更清楚的看清了自己的不足,除去能力上的不足,我更想說的是心理的不足,這大概是大學生的通病,眼高手低。雖然我所做的不過是一份打雜的工作,更像是文秘助理,但如果我不做,在我后面有很多人等著接替我的職位。職位帶給你的面子,工資帶給你的生活質量都不能是你擇業(yè)的首要根據。一個人對工作的態(tài)度決定了一個人能否找到工作,并且也決定了一個人能否做好工作。如果一個人眼光總是太高,可能永遠也無法找到一份令自己滿意的工作;相反地,如果一個人能夠從自身實際出發(fā),善于把握眼前的工作機會,并愿意為之付出,那么最后一定會取得工作上的成功。
再有就是關于人際關系方面的感悟。雖說在工作中能力必須有,但如果沒有同事的合作與包容,你可能什么都做不了。以前可能是因為電視劇看的太多的原因,我總是感覺職場上充滿了明爭暗斗,要處事圓滑甚至耍些小聰明才能生存。但在與同事相處的過程中,我覺得更重要的是放大別人的優(yōu)點,縮小別人的缺點。多站在別人的立場上想問題。電視劇中的情節(jié)都過于戲劇話了。另一方面,以前我總是覺得只要忍就可以解決一切問題。通過這兩個星期的實習,我覺得硬生生的通過忍去讓步不如通過考慮別人的感受作出讓步來的人性化。俗話說。路遙知馬力,日久見人心。捫心自問,打動我們的往往是真誠的人。
回想這兩星期的經歷,從一言不發(fā)到基本適應職場生活。讓我更堅信老師說的那句,人的適應能力是無窮的。剛到辦公室的時候除了打字什么也不會,甚至想過放棄。但想到就這么灰溜溜的回去太沒面子,而且還要實習報告,這無形見就給我了不少壓力。雖然這些考慮都看起來很被動但卻讓我一次次的打消了放棄的念頭。通過觀察同事們的工作方法,請教同事,我從有事做漫漫的也忙了起來。忙到我開始忘記剛開始想放棄的原因。這讓我想起一句廣告詞,一切皆有可能!
其實,這次實習也不都是正面積極的讓我感受到人家大愛的經歷。以前總是聽父母嘮叨工作時經常會受上司的“氣”,雖然我只實習了短短兩個星期,我深刻的體會到這“氣”還真不好受。自己心里很不舒服的時候,就干脆想辭職得了。但靜下心來仔細想想,以后總要工作的,在別人手底下工作不都是這樣么?剛開始。就應該踏踏實實的干好自己的工作,畢竟又沒有工作經驗,現在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然,以后干什么都會干不好的。
酒店工程報告篇十三
尊敬的酒店領導:
您好
首先想對您說聲謝謝,您在工作上給予的信任和指導,讓我在任何時候內心都洋溢著感激之情??墒墙裉煳也坏貌还钠鹩職?,提交這份辭職報告。
來酒店半年多,在酒店的這段時間大家相處融洽和睦,在這里有過歡笑和收獲,也學到了一些終生受益的東西。然而工作上毫無成就感總讓自己彷徨、迷茫。雖然我還是繼續(xù)以前的學習模式,身邊周圍還有眾多資深的工程師,吃住條件又這么好,但我感覺我的專業(yè)水平一點都沒有提高,也許真的是紙上談兵太膚淺了。我越來越堅信在工作中學習的道理,我想在實際工程上積累經驗。所以最近一兩個月來,每每聽到工地施工的聲音我是徹夜難眠,我覺得是該收拾頹廢的心上工地了,我一直把工地視為我人生中的戰(zhàn)場。
除此之外還有一些其他的個人因素加速而堅定了我的離開。因為來海南我給自己定的目標就是兩到三年內做到甲方的工程師,但我現在的基礎還沒打牢,所以我還得親身去施工工地系統(tǒng)地跟進幾個完整的工程,以便提高自己的'專業(yè)水平及施工管理能力。如果說做工程師是我的理想,可能貽笑大方,但的確是我畢業(yè)后工作中給自己定的目標,做工程師或者做項目經理,并不是說為我個人生存或職業(yè)上獲多少光榮,其實最原始最純粹的想法就是我能為那些常年在外做建筑工的親戚們做點事情,他們沒工干的時候我能給他們介紹工干,這樣也不枉他們那樣支持我念這么多年的書。我不是一個很優(yōu)秀的人,但我會為我這些最樸實的想法和選擇,充滿毅力、不遺余力、有智慧、有膽略地去想去做。年后我有個親戚讓我給他找工干,但是我辦不到,我很內疚,而且情緒和思想上有過波動。我猛然發(fā)現我離自己的目標很遠了。
最后,感謝您對我工作與生活上的幫助,給予我成長的環(huán)境,給予我發(fā)展的舞臺,感謝對我的信任。我會在之后的一兩天里,用一樣的熱情,用一樣的投入,站好最后的崗,結束最后的工作,劃一個完整的句號。
祝愿酒店蒸蒸日上!
此致
敬禮!
申請人:
酒店工程報告篇十四
92019年度。
2019年即將過去,回顧這一年來的工作歷程,從東山飯店的裝修完成到現階段的試營業(yè),期間充滿著挑戰(zhàn)和感謝,在公司領導以身作則的工作指導下及各部門協(xié)調配合下,順利完成了2019年的各種維修安裝任務,現將本年工作情況作如下匯報。
一、完成的工作1、梳理崗位職責,做好日常工作承蒙公司領導厚愛,使我有幸從設備管理員轉變成東山飯店工程主管,后期又兼職廚房的調料庫和冷凍庫的庫管,讓我認識到了工作中責任的重大,對此我認真深刻的梳理了自己的崗位職責,貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令。主要進行日常性工作如下:
(1)大廳水景綠植的日常養(yǎng)護。
(2)廚房采購物資的驗收,調料庫和冷凍庫的日常管理及每月物資盤點清查。
(3)設備設施的日常檢查及維修,針對查處的問題進行分析判斷,小的問題自己動手維修解決,大的問題及時與售后方進行溝通解決,將隱患消除在萌芽階段。
(4)結合東山飯店實際情況,組織員工進行了一次有關水、電、空調等設備設施的使用培訓,通過培訓效果來看,入職員工基本都能正確的使用各種設備設施。
(5)每周根據廢品庫的實際情況,及時聯(lián)系收廢品的廠家前來收購,并將結算的記錄發(fā)到管理群里公示,處置的費用上交綜合辦。
(6)做好每月1號樓、2號樓和3號樓的水電用量的對比分析,挖掘節(jié)能降耗的空間,期間還分別給2號樓和3號樓安裝了電表,并更換了2塊有故障的水表。
(7)現已完成了設備設施報修管理制度和設備設施使用管理制度,本著規(guī)范、節(jié)能的原則,與相關部門根據實際情況,制定了燈光、空調和新風的開啟方案。
2、完成的主要工程東山飯店從裝修完成到試營業(yè),完成的主要工程如下:
(1)東山飯店的裝修工程在東山飯店的裝修工程期間,我主要參與施工現場的安全管理、施工協(xié)調及質量檢驗,以及每天的施工日志和各階段的工程驗收、工程核算等事項,最終在公司領導的統(tǒng)籌管理下,工程保質保量的順利完成,我個人也從中獲益匪淺。
(2)職工宿舍辦公樓地下室從最初的墻體粉刷工程,到添置床鋪和柜子,再到淋浴間的熱水器安裝以及洗衣房的洗衣機安裝,使職工有了安身之所,生活越來越便利,更體現了領導對員工的關心。
(3)外墻清洗及修補2號樓和3號樓順利完成了外墻的清洗,并對天溝進行了排查和疏通,有效解決了外墻臟和天溝順水的問題,隨后又對外墻漆進行了檢查和修補。
(4)電動車棚、廢品庫及廚房室外排煙機遮雨棚1號樓后安裝電動車車棚并劃分停車區(qū)域和警示牌,有效解決了職工非機動車輛亂停亂放的現象,避免了因充電不當而造成的電氣火災隱患。1號樓后安裝的廢品庫及劃分的廢品放置區(qū)域,方便了酒店廢品的集中管理,避免了因廢品垃圾亂扔亂放而帶來的環(huán)境問題。2號樓后安裝的廚房室外排煙機遮雨棚,有效解決了設備設施因雨天受巢而帶來的電氣隱患,延長了使用壽命。
(5)新建餐廳在公司領導的帶領下,完成了2號樓東的職工餐廳,期間包括餐廳的基礎建設、設備設施的引進和安裝及后期的驗收核算,為港里加班餐制作提供了便利,同時也使公司職工用餐更加舒適方便。
二、工作中的不足通過反思在這一年來的工作歷程,我自身的工作也存在很多不足之處,感謝領導的包容和關懷,能讓我在工作中不斷成長,存在的問題主要有以下幾點:
(1)設備設施的管理需要完善從設備設施的日常檢查、維護保養(yǎng),再到設備設施的使用及節(jié)能降耗方面,還未形成一個比較完善的管理系統(tǒng)。
(2)廚房的庫房管理從廚房采購物資的驗收到庫房的日常管理及盤點清查,各環(huán)節(jié)的管控還有待加強。
總結。
經驗,做好水景的養(yǎng)護。在日常的動手維護和溝通協(xié)調上,相關技能也有待提高。
三、
下一步工作計劃1、加強專業(yè)知識的學習、反思和總結,提高工作能力。
2、梳理并完善設備設施及廚房庫管的管理制度,做好環(huán)節(jié)把控和系統(tǒng)管理。
3、根據現有的設備設施情況,重新梳理并制定設備設施的日常、月度及年度的檢查和保養(yǎng)計劃,及時消除故障隱患。
4、梳理有關評比嵐山區(qū)消防重點單位的準備工作,做好消防的日常管理和有關檢查、整改及培訓的建檔。
5、加強與各部門的協(xié)調配合,定期組織有關設備設施的使用培訓,做好每月的水電用量分析,使節(jié)能降耗落到實處。
6、做好日常性工程工作和領導交代的其他事項。
二〇一九年十二月十九日工程部。
酒店工程報告篇十五
各位領導、各位同事下午好:
隨著國家經濟體制改革的不斷深入,為了適應市場經濟的環(huán)境和變化,旅游總公司決定在我們酒店進行競爭上崗的試點,這是上級主管部門對我們酒店的關心和信任,同時也為所有的員工和管理人員提供了一次展示自己才能的機會,自己作為其中的一員當然不能置之度外,我們每一個人都應該積極參與其中,以使真正的人才能各歸其位,使酒店在以后的發(fā)展中能最高效地開展工作,取得更好的經濟效益和社會效益。
我現在的崗位是工程部領班,本崗位工作年限與酒店同齡,進店前是位國營企業(yè)下崗職工,深知這份工作對自己的重要性,從進店的第一天起自己就把工作態(tài)度擺在了一個正確的位置上,我知道一個人有再多的知識和再大的能力,如果工作態(tài)度不端正,那么這個人是決對干不好自己工作的,自從走上領班的這個崗位后,我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望,自己一定不能認為是自己有什么了不起,所以我從各方面去嚴格要求自己。在這個崗位的工作中,深知自己不僅是一個工作者,同時也是一個最基層的管理者,作為一個管理者,自己最基本做到的應該是以身作則,所以在工作中時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在第一位,深知沒有集體的利益,何來個人的利益?工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干,不怕臟,不怕累,六年多來自己樓上樓下、樓里樓外、吊頂天井幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,酒店每一次大的維修和安裝自己幾乎都參加了,為酒店設施設備的正常運轉付出了自己辛勞、智慧和汗水。為此,自己多次被評為先進和積極分子,并有幸作為代表隨酒店領導一起參加了旅游總公司舉行的第一次工會代表大會。我中專文化,在原國營企業(yè)有著十八年的電氣和機械維修經歷,曾任過電工、保全工、質量員、設備技術員、工段長等職。具有中級電工等級證和操作證以及深圳桑達電子門鎖培訓結業(yè)證。雖然自己在原工作單位有著多年的設備維修和管理經驗,但自己很清楚,酒店的設施設備維修保養(yǎng)工作對于我來說是一個全新的行業(yè),因此,自己結合實際工作自學了與酒店維修相關的大量知識,并利用以往的工作經驗應用于日常維修工作之中,使我迅速適應了自己的工作,并取得了一定的成績。
自酒店開業(yè)以來,我不僅承擔領班的工作,還一直兼管部門的內勤和電子門鎖的專項維修,雖然工作顯得緊張繁忙,但自己從無有半點怨言,排班時充分考慮人員特長的搭配,排班表都是自己在家里打好后來酒店復櫻考勤和飯卡能及時報送和回收,考勤表一張也沒有丟棄,工程部從開業(yè)至今的考勤都可以做到有案可查。對酒店每月水電油的消耗情況都做到了認真仔細的查抄,從沒出過差錯。酒店電子門鎖的維修具有其特殊的安全性,其維修操作技術不適宜擴散,現在只有我一個人專項維修,電子門鎖發(fā)生故障是隨時都可能發(fā)生的,但只要通知到我,不管是白天黑夜還是節(jié)假日,自己都能到店處理故障,從無怨言,即使時間再長也從沒有向部門要求過補休或路費補貼。
在工作中積極配合部門經理開展工作,努力完成部門安排的一切工作,能按輕重緩急對工作作出安排,對設施設備中發(fā)現的問題能及時反映和提出自已的整改意見,如針對二、三樓廚房的排煙風機出現故障無法及時修理時,將造成廚房油煙無法排出的'情況,建議將二個排煙風機的煙道互通,通過插板進行臨時切換的方法解決了風機損壞后的臨時排煙。
在工作中發(fā)現問題能積極想辦法解決,而不是被動地等待,酒店冷站的儲油罐由于油表的誤差和回油造成儲油量的測算出現較大的誤差,時常出現二、三個立方的誤差,由于供油單位并不能完全保證送油的及時性,使機組的運行存在斷油的隱患,經自己現場觀察,利用儲油罐的排污口安裝了一個油位指示器并標上刻度,使油罐的儲油量一目了然。事情并不大,但確保了送油時機的掌握,消除了儲油罐抽空斷油的隱患。
堅持對自己責任區(qū)域內設備的巡視、試運行、和對使用人的詢問,發(fā)現問題都能做到及時處理,特別是安全方面的問題從不敢存有絲毫僥幸心理。
雖然自己在這幾年的工作中取得了一定的成績,但美中不足在所難免,工作中謹慎有余,魄力不足,管理上抹不開面子,不過正因為我知道自己存在著這樣或那樣的不足,才更能促使我加倍努力地工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷改進和提高。
如果本人繼續(xù)擔任工程部領班職務,本人將在發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,首先,堅持以人為中心的設備管理觀念,充分釋放每位員工的潛在能量。如果被管理者處于被壓抑、被支配、被懷疑、被愚弄的狀態(tài),必然充滿敵對情緒,那么再好的計劃,再好的制度都不可能落實。只有通過有主動性、有責任心的人才能真正管理好設備,才能使設備真正為賓客提供優(yōu)質的服務。
在我國,目前旅游飯店的設備管理和維修保養(yǎng)工作還處于一種摸索的階段,沒有現成成熟的經驗,更沒有完備的章法,作為維修人員從事著酒店設施設備的維修保養(yǎng)和管理工作,我們的工作是光榮而又艱苦的,同時也是富有開創(chuàng)性的。這就需要我們調動每位員工的積極性,充分發(fā)揮每個人的智慧,結合酒店實際,配合部門總結出適合本酒店的一套設施設備維修保養(yǎng)方法,使維修保養(yǎng)工作能做到正規(guī)化、制度化。
設備維修人員的素質要求較高。在業(yè)務技術方面要求設備維修人員必須具有一定的技術理論水平,又富有維修工作的實際經驗,特別需要具備一專多能的素質。在品德和才能方面,要求有獨立工作能力和靈活處理技術問題的應變能力,要有良好的人際關系和協(xié)作精神,還要有良好的職業(yè)道德和組織紀律性。在目前工程部的人員中,大多數來自工礦企業(yè)下崗職工,他們具有較強的自我意識和獨立見解,但普遍存在理論知識欠缺,知識不系統(tǒng),技能不全面的狀況,這就要求自己要有切合實際的工作方法配合部門做好員工有效的技能培訓工作。形成自學、互幫互學、集中培訓的學習風氣,使每位員工都能向萬能工發(fā)展,以提高工程部的工作效率。
俗話說:沒有規(guī)矩不成方圓,一個部門如果沒有相應的規(guī)章制度,這個部門就會出現無序的混亂局面,如同一盤散沙,沒有任何凝聚力和戰(zhàn)斗力。所以,自己要建議和配合部門完善各項規(guī)章制度、操作規(guī)程,真正做到用制度管理人,只有用制度管人才能做到公平公正。制度面前人人平等。
將責任區(qū)域內的設施設備檢查和保養(yǎng)工作,按范圍或重點設備具體落實到每一個人,做到有分散有集中,平時的維修保養(yǎng)工作,各人按時按計劃完成,并及時上報部門,大的維修保養(yǎng)項目統(tǒng)一協(xié)調,共同完成。每個人都要管好各自負責范圍內的設備,使設備經常處于良好的技術狀態(tài)。做到三干凈(設備干凈、機房干凈、工作場地干凈),四不漏(不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣),五良好(使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好)。
最后,不論我能不能繼續(xù)擔任領班職務,我都祝這次旅游總公司在我們酒店進行的競爭上崗試點工作取得圓滿成功,祝我們的xx大酒店的未來更加輝煌。
以上報告,請酒店領導、同事們批評指正!
謝謝大家!
酒店工程報告篇十六
尊敬的各位領導,您們好!
時光飛逝,斗轉星移。轉眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織,能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!
隨著國家經濟體制的改革的不斷深入,為了適應市場經濟的環(huán)境和變化,為了我們把自己的業(yè)務很快提高,公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規(guī)范學習、晉升晉級業(yè)務考核,努力提升自己。是學習的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員,也應積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經濟效益和社會效益。
我現擔任工程部經理一職,雖然兩年來的時間不長,但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業(yè)打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學習,安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。身為管理者應該以身作則,時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規(guī)章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現有的所有設備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置,為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水,當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工,三次得到了現金獎勵,以至達到現在的經理崗位。
本人高中文化,曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作,曾擔任過電工、質檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚,酒店的設施設備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè),因此要結合實際把自己的經驗用于實際工作中去,雖然工作有時候顯得緊張繁忙,但我無半點怨言。在排班和安排時,充分考慮人員特長的搭配,努力完成上級指定工作,按輕重緩急,對工作作出安排,對工作中發(fā)現的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調多年來效果不佳的現象做出了處理建議,分析是由于空調管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳,應加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經領導同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調的現象,給酒店大大節(jié)約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的.要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。
本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓,對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質的服務。
最后,祝我們在2017年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。
以上報告敬請領導批評指正!謝謝!
酒店工程報告篇十七
201*年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。201*年工程部的工作,在酒店領導的關心下、帶領下,在各部門攜手配合下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量日漸增大等困難,加大力度開展維修保養(yǎng)和設備改造工作,積極主動地解決設備設施存在的諸多問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃,在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要,在此,我將本年度的工作總結匯報如下:
對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修,盡可能做到隨報隨修,下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤,通過清查,基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。
按年初制的的年工作計劃大綱,制定月工作計劃,,將設施設備保養(yǎng)計劃分解到每個月,將保養(yǎng)工作內容、標準及實施落實到人,一定程度上及時排除了設備隱患,加強設備日常巡查,做了巡查記錄,及時發(fā)現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查,保證了設備設施的安全正常運行。
本年度完善并制定系列工作記錄制度:主要有各工種工作流程表,水電巡查記錄制度,各部門設設施運行狀況記載制度,維修單日記載制度,值班員巡查制度,重大設備(熱水機組、空調機組、配電柜、消防、鍋爐)運行記載制度,各項制度設立相應記錄科目,并認真記錄;經常性的進行安全操作,規(guī)范標準操作教育與培訓,提高本部門員工的安全操作技能,綜合維修水平,酒店服務意識。201*年,工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,及時處理了各部門上報的每件維修事項,員工做到了當班事當班畢,自已做的事要求自己滿意,接班滿意,部門滿意,客人滿意??缛?01*年,工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌,更好的為各部門服務,為酒店設備設施負責。
201*年每月都召開了一個工作部全體員工會議,一是下達本月的工作計劃,二是強調安全生產,先后進行安全用電知識培訓,安全操作工作流程培訓,工作中經常教導員工注意安全生產,員工安全防患意識與技能都有很大提高。
規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度,人性化管理過多導致執(zhí)行力跟不上;在工作量大和突發(fā)工程事故時,還缺欠統(tǒng)籌安排,忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應該更加科學合理、具體全面。
新的一年即將到來,面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況,以及酒店經營面臨著設施、設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結合酒店現有設施設備做好全年維護保養(yǎng)工作。
工程部要確保酒店動力正常運行要進步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養(yǎng)設備巡檢,保證好熱水、配電、空調、供水系統(tǒng)、廚房設施等正常運行,特別要提高客房、餐廳、設施的完好率和舒適度,進一步加大能源管理力度加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓、服務意思培訓、服務技能培訓、爭取人員多能專業(yè)化、充分利用人力資源、控制人員總數、實施末位淘汰、改善服務、改善后臺形象、促使工作質量更上一個新臺階。工程部重點抓好如下工作:
1、狠抓各分店工程員工的培訓考核工作,從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務意思、服務程序,提高工作技能和工作效率,培養(yǎng)綜合型技工,如電工要從維修到配電、水工方面的技術,對工程部員工實行優(yōu)勝劣汰,針對有的員工疲憊情緒,注入新的活力,人員任用上要正確對待,能者勤者留用,惰者庸者淘汰,才能使整個團隊隨時有競爭有活力。
2、改進工程服務程序,加強主動性,協(xié)調性,協(xié)調好與各部門之間,特別是前后臺,上下級之間的工作,及時有效不推諉,多做事,加強對設施設備的日常巡檢,責任分區(qū),責任到人,并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。
3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關鍵設備的計劃檢修和保養(yǎng)做好空調、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的.換季檢修,日常維護,特別對空調主機及配套設備進行清洗保養(yǎng),確保空調主機正常運行最佳狀態(tài),加強對客房電器裝飾水暖各種設備、廚房設備、餐廳設備的保養(yǎng)周期巡檢,保養(yǎng)必須經使用部門認可也作以后對各班組考核的依據。
4、樹立成本經濟概念,控制降低物耗,能耗成本,加強修舊利廢,把物耗、能耗降到最低限度,把握工程配件質量關,對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質量和壽命,加強對配件的市場調查;對修舊利廢加強考核統(tǒng)計,每月檢查通報修舊利廢的情況,工作優(yōu)秀者給予適當獎勵,堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風;合理調控設備的經濟運行,杜絕浪費現象,對能源使用部門講解成本控制的重要性,加強材料、設備、配件定置管理,建立好設施設備臺賬,建立設備檔案卡;對于本部門能解決的項目盡量自己解決,設備維修,嚴格控制維修成本,我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團隊合作的意識,為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。
總之,事無論大小,要干就要干好,我相信沒有最好,只有更好;只有我們不斷努力創(chuàng)新,尋找工作中的興奮點,對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷情親,對社會奉獻精神,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。
酒店工程報告篇十八
大家好!
借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現就2017年的工作匯報如下,請評議!
2017年,在公司總經理的直接領導下工作,制訂了工程部每月維修工作和員工培訓計劃,在工作中不斷完善,并堅持不懈的做到了每天詳細了解系統(tǒng)運行狀態(tài)、負荷分配、空調風壓、設備設施、檢修工作安排和值班人員等情況,做好當班事故預想和各種異常情況的處理準備,保持清醒的頭腦,迅速進入工作狀態(tài),工作中加強與各部門之間的聯(lián)系,工作分清輕重緩急,在有材料的情況下不推不拖,帶領工程部全體人員完成公司領導安排的任務。
一、主要完成以下維修任務。
1、對外圍燈源及字體維修;。
2、5樓梯步新鋪地毯,2樓-4樓地毯維護,1樓-5樓墻面粉刷;。
3、五樓中餐包房及空調改造;。
4、檢修場地設備設施及空調維護,保障公司周年慶活動;。
5、做好入冬前空調設備設施清洗,對室內室外各種設備進行保溫處理;。
6、消防排煙窗、東面花墻進行改造,南門停車場石材鋪貼維護;。
7、電梯、天然氣報警系統(tǒng)、鍋爐年審及維保;。
8、幫助各部門及本部門庫房整改任務;。
9、各樓層線路、設備、設施檢查維護;。
二、改變工作習慣和工作方式。
三季度來,我改變以往的工作方式,因此我前夜后夜多檢查、多看、多同值班人員交流,發(fā)現問題及時糾正,發(fā)現違章立即制止,自己檢查的同時要求主管領班做好監(jiān)督,日常注意檢查設備設施的運行狀況,避免發(fā)生事故。對違反的人員進行李肅的批評和考核,促使他們遵章守紀完成8小時的工作和加班任務。
三、目標管理和節(jié)能降耗。
與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
四、自我加壓、增加巡查次數、確保安全維護。
設備設施維修管理的伸縮性很大,我始終認為公司是大家才有自己的小家,在職期間發(fā)生的任何事我感到對不起自己的崗位,更對不起公司領導對我的信任,既然領導賦予了我這一使命,我要全力做好,首先嚴格要求自己,要求別人做好的,首先自己做到。和同事們一起探討把原有工程遺留的問題及線路、供水得到合理整改,有效的減少各類違章情況和安全隱患的發(fā)生。
五、存在的問題和今后努力的方向。
1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉。
2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。
4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
5、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
我的述職完畢,謝謝大家!
酒店工程報告篇十九
實習,是理論聯(lián)系實際的最好表現;是引導即將畢業(yè)的我們走出校園,邁入社會的良好形式;是培養(yǎng)我們吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、服務社會的有效途徑。通過校外實習,有助于我們接觸社會、了解社會,以便于我們能夠及早的適應社會;有助于我們完成由學生到崗位能手的轉變,為我們的職業(yè)生涯打下堅實的基礎;有助于增強我們的責任感和使命感,促使我們更加積極地投入到社會主義現代化建設中。
二、實習內容
(1)實習單位的發(fā)展情況
銀座佳驛連鎖酒店是魯商集團旗下銀座旅游集團重點發(fā)展的新一代經濟型連鎖酒店。酒店秉承銀座一貫的品質要求,以專心做最好的經濟型酒店為己任,以3c(comfort-溫馨、convenience-便捷、clean-整潔)為服務理念,精耕山東,連鎖全國,目前已在省內外開設分店四十余家。
(2)實習要求
作為一名維修電工,我的崗位職責是執(zhí)行領導決定,服從管理、遵守紀律;熟悉所管轄樓層客房數目和房屋結構、水施、電施等管線走向,做好設施的日常巡視和保養(yǎng);樹立良好的服務意識,積極為住客提供服務,并做到服務周到、熱情、規(guī)范,無投訴;工作時間按規(guī)定著裝,佩戴工作牌;嚴格遵守操作規(guī)程以確保安全,預防意外事故的發(fā)生;愛護工具,杜絕浪費,按規(guī)定領用工具和維修材料;做好維修記錄的匯總。
(3)實習內容
工程維修部,是每一個酒店,甚至其他行業(yè)企業(yè)必不可少的一個部門。酒店的工程維修部主要負責酒店內的各種線路(如供電線路、電話、網絡、視頻傳輸線路等)和設備(門禁系統(tǒng)、停車場出入管理系統(tǒng)、消防設備等)以及客房設施的維護與檢修,確保其能正常運行與使用。
“激情拼搏、全心奉獻、快樂工作、健康生活”是企業(yè)的核心精神,從入職的那天起,我就滿懷信心,奮力拼搏,希望在工作中體現出自己的價值。
剛入職銀座佳驛的時候,正值旅游旺季,領導把我分到了客房部。一是為了減輕客房部員工的負擔,二是為了讓我在收拾房間的過程中,熟悉房間的布局及房間內設施的配置等等。本來看似簡單的鋪床,真正做起來卻沒那么容易。在同事的耐心指導下,我才慢慢地領悟到了其中的技巧。如鋪床單時,要用力將床單斗開,然后在下壓,使床單能夠平整的鋪在床上。掌握了其技巧,既省時又省力。在客房部幫忙的幾天時間里,經常樓上樓下的跑,一天要收拾二十多個房間,天天忙得要命。也正是在忙碌與勞累中,我才真正體會到父母掙錢的不易,才體會到知識的重要。當我調回到工程部后,跟從一位有經驗的師傅學習。在跟隨師傅學習的過程中,也慢慢地積累了一些維修經驗。如對于能夠完成的任務,要保質保量的做好。對于自己不明白或是無法完成的任務,要及時與上級溝通。
在銀座佳驛實習的三個多月的時間里,每天面對的幾乎是同一件
事情。早晨八點上班,或是工程主管分配工作任務?;蚴窃谥蛋嗍业葓笮揠娫?,接到報修電話后,去完成維修任務,然后填寫維修記錄表。
也許是剛踏入職場,不太適應這種單調乏味的工作。十一月初,我從銀座佳驛辭職了。辭職后,我報名參加了安監(jiān)局主管的特種作業(yè)培訓考試。因為特種作業(yè)操作證是從事電工維修工作所必需的證書,用人單位不會也不敢招用沒有作業(yè)證的電工作業(yè)人員。在為期五天的培訓中,我又找到了在校學習時的那種感覺。每天八點到培訓機構上課,聽培訓講師講解教材。因為培訓課所涉及的內容都是以前在校時學習過的,所以學起來很輕松,就等于是在復習。實操考試時的考題是電動機正反轉,由于實訓室的設備不夠用,監(jiān)考老師特許能夠講清電動機工作過程的學員可以口答。有關電動機運行的題目,是以前校內電工實訓時的基本課題,所以我選擇了口答。當我回答完后,看到監(jiān)考考試在考卷上寫下了“合格”倆字,這意味著我的實操考試通過了。
問我學的是哪個品牌、哪個型號的plc,當我回答說是三菱公司生產的fx-2n系列時,面試主管微微一笑,說那是最基本的入門機,如果你到我們公司上班,我們還得對你進行崗前培訓,使你熟悉設備的操作與維護。
后來,我應聘到了煙臺華美達廣場大酒店,仍舊作工程維修工作。每到一個新的地方,首要的事情就是了解大體情況,熟悉工作環(huán)境。上班第一天的上午,主管帶我去配電間了解情況,講解停電時應如何進行倒閘操作。在鍋爐房里,給我演示了鍋爐啟停、參數設置等常用項目的操作。在水泵房和電視機房,詳細地講解了機房內各種設備的控制、運行及檢修等事項。下午,帶我去給倉庫裝電話。對于電話這部分,在以前的實習單位是沒有接觸到的。在校時也沒有學習過電話這方面的知識。在后來的工作中,我才總結出有關裝電話以及故障排除等一些經驗。如當某部門電話不好用時,首要要確定該話機是否好用。若話機好用,則需順著該線路的編號查找到弱電間,查看這部分線路是否有問題。大部分電話故障都是由話機至弱電間這部分線路故障引起的,如線路損壞、接線端子上的線頭脫落等。
入職華美達已有一個多月的時間,從最初的陌生、不習慣,到現在的熟悉、適應。從什么都不懂,到現在的熟悉工作業(yè)務。在我不斷的熟悉和成長的過程中,逐漸的融入到了這個大家庭中。
三、實習結果
畢業(yè)實習是教學計劃中最后一個綜合性實踐教學環(huán)節(jié),是理論聯(lián)系實際,培養(yǎng)獨立工作能力,提高就業(yè)競爭力的重要途徑。
半年的實習時間里,使自己進一步加深了我對電氣自動化專業(yè)的認識。電氣自動化的觸角伸向各行各業(yè),小到一個開關的設計,大到宇航飛機的研究,都有它的身影。我在生產實際中學習到了電氣設備運行的技術管理知識及在學校無法學到的實踐知識。在老師和同事的關懷與幫助下,我的個人能力有了很大的提高,個人綜合素質也有了全面的發(fā)展。
四、實結和體會
時光飛逝,歲月如梭。在將近半年的實習中,我已漸漸適應了崗位要求和社會環(huán)境。此刻,我滿懷著獲得知識和技術的成就感,寫下本次實習的深刻體會。
從管理、遵守紀律、統(tǒng)一組織及協(xié)調一致是酒店正常運行的基本需要。 半年的實習生活,讓我體會到公司與學校的幾點不同。
第一,上學時偶爾的遲到,老師是可以諒解的。但公司的領導不會輕易聽信你的解釋,他只會按規(guī)章制度辦事。第二,在校時請假,老師會分輕重緩急,給予準假。而公司領導卻會以種種理由拒批,除非你有十分緊急的事。第三,對于所犯的錯誤,只要不是原則性的,老師會以一種教育為主,懲罰為輔的態(tài)度,原諒你所犯的錯誤。而公司的領導則會上升到客人利益、公司利益的高度。第四,上學時的同學之間的關系是比較融洽的,但在工作中看似相處的很好,卻時時有暗戰(zhàn)。在沒牽扯到個人利益時,都是好同事。一旦與自己的利益發(fā)生沖突時,就會翻臉不認人。
雖然在實習生活中,我成熟了不少,適應了社會環(huán)境,但也存在著一下一些缺點和不足。
1、缺乏工作經驗
因為自己缺乏經驗,很多問題而不能分清主次,隨著實習工作的進行,我想我會逐漸積累相關的工作經驗的。
2、工作態(tài)度不夠積極
在工作中能夠完成布置的工作,在沒有工作任務時雖能主動要求布置工作,但有時會松懈,不能做到主動承擔、主動學習。這主要還是因為懶惰在作怪,在今后我要努力克服惰性,沒有工作任務時主動要求布置工作,沒有布置工作時作到自主學習。
充實而難忘的2011即將過去,我將以百倍的信心和昂揚的斗志迎接嶄新而富有希望的2012。
預祝老師,元旦快樂!
五、指導教師評語
指導教師簽字:
年 月
日
隨著社會的快速發(fā)展,當代社會對我們即將畢業(yè)的大學生要求越來越高,對于我們而言,為了能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢,畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎,我們管理系為我們11級和12級的同學安排了此次頂崗實習。
實習單位:浙江慈溪香苑大酒店
實習目的:理論聯(lián)系實際,更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關
知識,培養(yǎng)我們的基本工作技能,提高我們的處理實際問
題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。
實習時間:2012年01月01日----2015年02月25日
實習地點:浙江省慈溪市香苑大酒店
實習崗位:酒店客房服務員(值臺服務 會議員 文員 清位服務)
實習內容:
單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內完成。先甩單,一般要求一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,要求不能讓床單和床墊之間有空隙,并且最重要的是床角必須包成45°與90°否則床單將不能保持平整,簡而言之,也就是徒勞無功。然后開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節(jié)整理,要求被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
理過程中都需要認真對待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外,每位工作人員都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
除此之外,我還學習了會議員的工作職責即負責整場會議的圓滿完成,當然還有作為文員的一系列工作要求等。
實習收獲:
(一)突發(fā)事件應變能力提高
在客房部工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準備,因為作為一名服務員,每天面對不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免會有些不大禮貌的客人,甚至會口出惡言,面對這樣的情況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益,與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
(二)服務技能的提高
在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的了解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。并且可以協(xié)助酒店經理主管的培訓工作,并且隨著服務技能的提高,我們也提高了工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。
(三)從業(yè)能力的提高
酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會,從業(yè)能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力都得到了不同程度的提高。
實習體會:
實習讓我們對社會有了新的概念,讓我們覺得這個社會是如此的復雜,有時會讓人感到身心疲憊。在酒店實習期間,我變得成熟與老練,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的稚嫩,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。我沒有和家里人說,自己實習具體是做什么的,我怕他們知道會傷心,做的時間長了,我的思想也放開了許多,我就把實習當做是體會社會和品讀人生。從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事故,積累社會經驗和處事之道,了解人際關系的復雜化----爾虞我詐和勾心斗角,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,不僅讓我看到光明的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足,毫無保留的放大出來,我想這也是一個人進步的前提吧!
對實習的意見和建議
(一)對學院的建議
1、提高實習生的生活補貼
如今的`社會形勢,人民幣小幅升值,物價上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了,辛苦付出的回報才得到幾元錢一個鐘,而且有些還是無償加班,導致有些同學很不情愿地加班。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費。
(二)對酒店的建議
1、酒店的工程問題
在這次實習中,我們當中有許多學生做的非常優(yōu)秀,但是我們實習生卻沒有像老員工那樣得到肯定。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習參與的形式,做到公平公正,讓實習生實習得更有激情更有意義。
實習期結束了,每個同學都有自己難忘的故事,兩個月的時間是短
暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣氛真好,沒了利欲之爭,沒有了上下級的分別,老師的諄諄教誨,同學之間的相親相愛,都是那么的真誠,此次實習讓我對社會有了新的概念,兩個月里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,調養(yǎng)生息,重新整理自己,重新整裝出發(fā),迎接真正的就業(yè)。最后,感謝酒店,感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習經歷,謝謝您們!
店管理專業(yè)
博
2
013年03月03日
酒
王
酒店客房實習報告
系別: 管理系 專業(yè): 酒店管理 班級: 酒店一班 學號姓名: 王博
一、酒店管理實踐的收獲
(1)、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
(2)、服務水平的提高
經過了六個多月的酒店實踐,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務,接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(3)、服務能力的提高
1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務于客人的左手邊。并說:對不起打擾一下。&請用香巾。如知道客人姓名,要說:王總,請用香巾!
4、服務茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:對不起打擾一下。&請用茶。如知道客人的姓名,要說:王總,請用茶。在倒茶之前一定要先說對不起打擾一下來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備個吃。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯(lián)交前臺,一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
7、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:您的菜已經全部上齊了,請慢用!
9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
10、結帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正常客人結帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
二、酒店管理實踐的體會
1、酒店服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施設備、菜看質量的優(yōu)質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態(tài)等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
酒店工程報告篇二十
管理是一個組織的整體活動,是一個有效的控制過程。概況的講就是利用組織內有限的資源,去實現一個特定的目標。在這個過程中通過一定的手段對現有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內容包括人員、設備設施、材料、方法、環(huán)節(jié)。管理是一門科學也是一門藝術。我們常對一個管理好的企業(yè)贊揚說;他們有一套行之有效的科學的管理體系,領導成員具有很高的領導藝術。管理作為人類的一項實踐活動,廣泛地存在于現實社會中,它對于任何性質任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經驗分類的進行總結歸納,并以理性的思維進行科學的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化,從而出現了管理體系。
二、闡述管理的目的。
我國的酒店業(yè)自1980年起至今經歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿,到現在集休閑、娛樂、辦公、商務、食宿、會議于一體的綜合性酒店。在這個發(fā)展過程中不只是規(guī)模,數字發(fā)生的變化,其酒店內部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性,集團性的管理。
這當中盡管各管理集團的管理手段和管理細節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現在:1,建立一套科學有效的服務質量標準管理體系。2,組織內部建立分工明確各負其則的規(guī)章制度。3,降低成本給單位帶來良好的經濟效益。4,制定明確的規(guī)范化的各崗位的工作標準。5,為客戶提供規(guī)范化,標準化的優(yōu)質服務。6,用規(guī)范化管理代替經驗管理。
7,疏通管理渠道,加強勾通協(xié)作發(fā)揚團隊精神減少管理成本。8,通過培訓提高企業(yè)內員工的自身素質和質量意識。9,提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。
10,對企業(yè)的長遠發(fā)展負責。
11,在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
綜上所述管理的目的就是迎合市場的變化,通過相應的管理手段以最少的投入獲得最大的回報。
三、闡述酒店工程部的位置和重要性;酒店服務分為前臺區(qū)和后勤區(qū).工程部除負責客人投訴小修,及安裝會議設備,并提供服務外,主要工作在后勤區(qū),故工程部在酒店中為后勤部門.其主要任務是為酒店其它部門提供良好的服務.并確保所管轄設備的正常運轉。由于酒店所有的設備運行均由工程部負責,同時現代酒店是集住宿、餐飲、辦公、運動鍵身、視聽會義、購物、治病美容等為一體的綜合場所。所用的設備設施日趨完善,對設備的依賴程度也與日俱增,一旦設備出現故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替,所以說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務質量,銷售價格,安全及利潤,工作效率及酒店的聲譽等??偠灾?,工程部的管理是搞好酒店經營管理的基礎,一旦基礎出現問題將威脅到整個大廈。
四、闡述工作目標。
一個酒店工程管理的好壞,我們認為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學,各種規(guī)章制度是否健全,當然沒有一個科學的管理體系是不行的,但主要的還是看他如何的將現有的管理體系正常的運作,同時在運作中通過各種手段,各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
1,酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好,整齊、干凈、無破損。2,酒店內各處的公共標志正規(guī)、整潔。3,各種照明燈具完好有效。
4,客房及所有服務區(qū)的服務設施完整有效。5,后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
6,各工程系統(tǒng)的運行安全可靠,運行標準達到政府的要求,并取得運行合格證書。7,各區(qū)域分散設備外觀整潔,運行正常。8,所有機房干凈、整潔、明亮。9,工程管理制度齊全有效。10,各種工程資料齊全完整。
11,所有員工分工明確,服務制度規(guī)范化,標準化。著裝整潔,精神面貌,行為舉止,符合服務標準。
12,各類日常管理表格,齊全有效。
13,各類設備檔案保存完好,記錄真實可靠。14,準確按時的完成各種年度計劃及預算。
第二章闡述工程管部經理的工作。
一、人員管理1,班組劃分。
在酒店工程管理中,班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組劃分有明顯的區(qū)別。主要原因為前者的工程管理要負責酒店所有的設備設施的正常運行,需要管理及維修工作人員要具有多方面的專業(yè)知識,班組劃分時即要考慮到不同專業(yè)需要有不同專業(yè)的人員,又要考慮到人員編制不能過多,各專業(yè)之間的相互配合等問題。而后者只是保證生產產品,或產品供應,專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產工序進行即可。為此酒店工程管理班組劃分時要充分考慮到以下因素。
1,班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要,準確有效的班組劃分是確定工程部管理機構的前提。
2,各班組之間如何相互配合相互合作。3,是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。
4,人員配備是否能滿足政府勞動及安全管理部門的要求。5,班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導。6,所用人員數量在滿足運行需要的前提下應為最少。
7,根據酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組,如萬能工組,設備維修組等。8,酒店所有設備設施均應有相關專業(yè)人員的維護。
考慮到以上因素在班組劃分時管理者應根據所在酒店的實際情況進行劃分。在此提供一個班組劃分的例子供參考。
1,建立不同專業(yè)的班組,將酒店各種設備設施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分,分別交由各專業(yè)班組維護。
2,對于綜合性較強且設備較集中的場所如洗衣房,健身房,廚房等地,設立專職維修組。3,將設備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成,維修組和保養(yǎng)組,既運轉班和常日班,運轉班負責設備的緊急維修,常日班負責設備的維護保養(yǎng)和定期檢修。4,成立專職組將客房和公共區(qū)的設施由萬能工組負責。
5,成立裝修組,客房及公共區(qū)的計劃大修由裝修組和各專業(yè)常日班負責。
1,必須滿足酒店的經營需要。可采取按專業(yè)系統(tǒng),按管理性質等方法設計機構圖。2,滿足管理要求的前提下機構應盡量的精簡,盡量減少管理層次。3,應體現出統(tǒng)一領導,分級管理的原則。
4,避免出現管理層下級過多和被管理層上級過多的現象。5,盡量避免橫向兼職。
6,職位的確定應符合本行業(yè)的特點不要有潛在的重復職位,也不要出現職位的空白。
機構表設計完成后,在表中應明確的表現出以下組成要素。
1,部門;部門是指在企業(yè)中具有獨立功能的工作單元。如工程部,人事部,保衛(wèi)部等。2,職位;賦予工作人員相應的責任和權利,確定其在部門中的職位。
3,級別;是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別,是實施管理職能的等級形式。如經理級,主管級等。不同的崗位如果級別相同在機構圖中應表現在同一層中。
4,指揮線;連接上下兩個崗位之間的連線叫指揮線。是行使管理權利的線路也是信息傳遞的渠道。在實施管理時如上下級及相同級之間沒有指揮線相連,那么在正常管理系統(tǒng)中應不存在指揮與被指揮的關系。
5,在人員定編完成后,組織結構圖中各職位所列人員的總合應包括本部門所有人員(包括臨時工)。
綜上所述結構圖描述的是管理組織結構和職位及人員定編的系統(tǒng)圖。與之相聯(lián)系的是崗位職責描述。
(附工程部機構圖供參考,此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設計的)3,人員定編。
人員定編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一,是完成工程管理目標的首要條件,組織機構人員過多會增加酒店的運行成本,而過少則無法完成管理的目標。因此人員定編的確定應考慮到以下各種因素以達到最佳人員配置。
1,應考慮到酒店的規(guī)模和特點,及星級服務的要求。
2,應與管理的目標和工程部的任務需要相適應。
3,應盡量與酒店下達的各部門人員定編數量相吻合。
4,應考慮到所管轄設備的數量,及設備管理的技術難度。
5,對于技術含量較高的設備設施應考慮由專業(yè)公司承包。
6,各種不同層次的專業(yè)人員的配置應能滿足運行管理的需要。
7,特殊工種的人員配置應能滿足政府管理部門的要求。
8,應能滿足24小時提供維修服務的要求。
一般來說工程部的人員定編數額占酒店總人數的5-7%.4,人員選配的原則。
酒店工程管理的主要任務是確保所管轄的各種設備設施完好有效,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工,在組織機構和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關系到工程部服務質量的關鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎,所用人員不但要求有一定的專業(yè)技能和工作經驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務意識考慮到工程維修的技術性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應配有兩個或以上的專業(yè)技術人員以便于出現人員流動時不會影響服務質量.在人員選配上要絕對禁止裙帶關系的出現,我只能寫道這里,其他項目應對自身酒店進行了解掌實際情況后,說相應內容說出自己將要如何做并制定完成目標就可以了。
舉例供電系統(tǒng)系統(tǒng)構成:原始設計,施工完成。如何能使系統(tǒng)正常、有效、安全、經濟、運行是我們的工作重點。
一、酒店對供電系統(tǒng)的要求:
運行可靠、操作靈活、技術先進等。雙路供電,變壓器留有備用,同時自備發(fā)電機。變壓器的容量取總負荷的100%計算。從節(jié)能角度考慮如制冷機組是離心機組,或螺干機組可為空調機房單配一臺變壓器,可減少空載負荷節(jié)約能源。
二、酒店用電負荷的分類:
(1)照明負荷:公共區(qū)、辦公用房、設備機房,地下停車場、夜景照明、霓虹燈,等其他負荷比較穩(wěn)定的照明負荷。
這部分負荷是酒店用電設備容量的25%—30%,但是由于與出租率沒有太大關系且是長期運行故用電量占酒店年總用電量的40%—50%,是節(jié)能的重點。
(2)制冷與空調負荷:冷凍機組、新風機組、空調系統(tǒng)水泵、風機盤管。這部分負荷是酒店用電設備容量的40%—50%,但是由于與出租率沒有太大關系且不是長常年運行故用電量占酒店年總用電量的20%—25%(3)動力負荷:生活水泵、消防水泵、電梯、洗衣房設備、電加熱設備、弱點系統(tǒng)、辦公用電等。
這部分負荷是酒店用電設備容量的20%—25%,由于與出租率有關故用電量占酒店年總用電量的30%左右。
三、運行管理的要求:
1、要求對系統(tǒng)有很深的了解,(高壓供電方式,幾路供電,上級供電站名稱,聯(lián)系電話聯(lián)系人姓名,變壓器容量、大廈內供電方式、發(fā)電機供電方式,主配電柜的安裝部位、容量、生產廠家、對所有一二級配電柜的開關供電區(qū)域進行核實并粘貼標簽。等)。
2、掌握大廈供電系統(tǒng)中各主要設備設施的工作情況與運行參數(變壓器容量、變電戰(zhàn)各主要開關的參數、40系列、20系列、44系列、電容補償控制器、直流操作控制柜、等設施)。
3、正常電源與緊急電源的切換方式。
4、變電站防事故的方案。
5、操作證上墻。
6、大廈要害機房安全管理規(guī)程。
7、工程重要機房巡視檢查要求。
8、重要機房巡視簽到表重要機房來訪登記表。
9、變電站安全管理制度。
10、變電站交接班制度。
11、變電站運行規(guī)程。
12、變電站倒閘操作制度。
13、變電站倒閘操作票。
14、事故處理規(guī)程。
15、變電站門衛(wèi)制度。
16、變電站工具儀表管理制度。
17、變電站工具檔案表。
18、工程部工具外借登記本。
19、變電站巡視檢查制度20、變電站電氣消防防火措施。
21、變電站崗位責任制。
22、市政電路檢修及外電源故障停電啟動發(fā)電機程序。
23、電站事故停電檢修修復程序。
24、柴油發(fā)電機試車操作程序。
25、柴油發(fā)電機試車記錄表。
26、柴油發(fā)電機供電運行記錄表。
27、配電室運行記錄表。
28、配電室交接記錄。
29、電梯運行記錄30、電梯放人程序。
31、緊急情況聯(lián)系表。
四、建立設備檔案。
1、整理建設期原始資料并分類歸檔。
2、根據設備名牌,原狀位置建立設備檔案。
3、制定維修保養(yǎng)要求,建立維修記錄卡。
設備檔案。
序號01專業(yè)強電制表陳瑤。
電壓12kv電流300a功率啟始周期2004/4廠家資料名稱錦州新生開關有限責任公司聯(lián)系人傳真電話地址:
供應商資料名稱聯(lián)系人傳真電話地址:
備注:
附屬設施名稱電控柜安裝位置型號生產廠家備注。
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
注:根據廠家設備保養(yǎng)要求或專業(yè)主管建議填寫。
設備保養(yǎng)維修記錄。
序號:01維修保養(yǎng)時間:
9檢查小車滑軌有無變形、松動及異物。
備注。
保養(yǎng)維修記錄卡序號:01年度:
主管:經理。
五、配電設施每年必須工作。
1、高壓安全用具每年進行一次檢驗測試(供電局)。
2、供電系統(tǒng)計量繼電保護每年進行一次校驗(繼電供電局、計量供電局繼量局技術監(jiān)督局)。
3、避雷監(jiān)測年進行一次檢驗測試(技術監(jiān)督局)。
4、電站設備清掃每年進行一次。
5、低壓電動工具每年進行一次安全監(jiān)測。
6、與供電局簽訂高壓電纜供電電路代維協(xié)議。
7、按發(fā)電機保養(yǎng)要求定時進行保養(yǎng)(可簽訂維修保養(yǎng)合同)。
8、變電站內直流操作電源每三個月進行一次電壓測量。
9、發(fā)電機每周進行一次10分鐘的空載實驗,每年代負荷運行一次。
10、供電設備運行效率監(jiān)測(不定期技術監(jiān)督局)。
六、改造工程供電系統(tǒng)應考慮的因素。
1、設備選用市場占有率高的產品。
2、選用新型環(huán)保節(jié)能產品。
3、考慮投資額與投資回報率。
4、盡量利用現有設施。
5、充分考慮安全保險系數。
6、為將來的功能擴展留有余地。
7、便于能源計量。
8、根據使用功能考慮緊急供電與ups電源。
9、供電線路的走向與配電箱的安裝位置要便于維修。運轉電工巡視標準(暫定)。
1.筒燈應無破損,下垂現象,保持燈具干凈,常明.2.出口燈應外觀良好,穩(wěn)固,常亮,電池電量充足.3.射燈應牢固,應準確照在指示牌上.4.壁燈燈具應端正穩(wěn)固,完整無缺,保持常亮,遮光板是否有烤糊痕跡,烤糊損壞的更換.5.插座有無破損燒糊,有無松動,表面應干凈.
6.消防樓梯照明應常亮,燈具有無損壞,節(jié)能部分燈管應配齊.7.餐廳調光器應完好無缺,使用靈活,損壞的立即更換.8.花園燈,圍墻燈應外觀良好,損壞立即修理或更換,燈內要干凈.
酒店工程報告篇二十一
大家好!
借此機會首先向關心、幫助、支持我工作的領導、同事們表示衷心的感謝,現就三季度的工作匯報如下,請評議!
4、檢修場地設備設施及空調維護,保障公司周年慶活動;
與本部門員工簽訂了工程部季度目標責任書,堅持低成本戰(zhàn)略,努力做好節(jié)。
能降耗工作。積極督促各部門科學合理的使用各種設備設施,對存在的問題采取糾正和預防措施,使各部門節(jié)能降耗得到有效控制,為各部門完成各項指標創(chuàng)造更好的條件。
四、自我加壓、增加巡查次數、確保安全維護。
1、在管理方法上力求創(chuàng)新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障會所設備設施正常運轉。2、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發(fā)展壯大的需要。
3、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度。4、常做多做事故預想,提高對突發(fā)事件的應變能力,確保安全。
5、加強人員責任心管理,發(fā)現問題責任到人;加強設備的“故障”排除線路供水分布培訓管理工作,對于一些易出、老出的故障點,要追究到底查出原因。及時整改保證正常使用。
6、充分發(fā)揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創(chuàng)造條件,全盤考慮,統(tǒng)籌安排,樹立主人翁意識,維護企業(yè)的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷。
總結。
創(chuàng)新,開拓進取,做一名合格的管理人員。
我的述職完畢,謝謝大家!
酒店工程報告篇二十二
董總:
見信好!
在這公司即將隆重開業(yè)、眾人都繁忙不止的時候,我不能為您多擔一些憂愁,卻還冒然提出這樣的申請。僅僅想起,都讓我感到羞愧不已。只是隨著工作時間的日漸增加,我越來越感覺到留在自己身上的一些陋習如果再這樣延續(xù)下去,將來只會給自己帶來更多更大的影響,而迫不得已才向您提出。
能夠進入東來公司工作,是一件值得我一輩子慶幸的事情。在這里,我遇到了許多關心我、教育我、培養(yǎng)我的長輩,學到了許多我從未接觸過,很多像我這個年紀幾乎不可能學習到的知識。至今,我仍能非常清晰的感覺到那天第一次跟您到綠圓大酒店與永林集團黃董秘們開完會后,您在車上教訓我該給客人倒茶,會后該檢查有沒有遺留物,該先去退會議室的情景時,我心里又羞又愧的心情。這段日子,跟在您的身邊,看到的、聽到的、學到的都將是我一生最最珍貴的財富。
蓮花南路94號,這個東來公司的臨時辦公室,也將會是一個讓我永遠留戀的地方。那段每晚買菜、炒菜、做飯、洗碗的日子,總是讓我產生回到家的感覺。那許多次在酒桌、茶桌上與董總、陳總、黃總、溫總們不分大小,任意交懷的場景,無不讓我深深眷念,我想就算是幾年后再想起,也會泛起向往的思念。
只是,每當夜深人靜,我獨自反思每天的工作時,總有那么一些憂慮困繞著我。
正如去年準備去縣政府廣場前組織 招聘 時,董總您對我說的那樣,我的工作太順利了。也正如黃總在大伯臨走前的`那個晚上對我說的那樣,我的社會閱歷太少了。也正如董偉這些天來一直說我的那樣,我開始變得懶惰了。
花生于室,一歲枯榮,信手可拈;木生于巖,千秋不萎,風雨不摧。
從嚴格上來講,我算是一個嬌生慣養(yǎng)的人。在家時,父母雖有教育但也常常依著我,學習上雖挫折了一次,但其余時候都非常順利。工作后,更是連競爭激烈的職場都沒參與過,就一路跟著董總您從福州來到三明,然后就有了許多人要經過許久奮斗才可能有的職務。
對于這樣的工作,我很清楚,這是董總您給我的機會,而不是我的能力所在,除(轉載自本站http://,請保留此信息。)了在東來公司,我是不可能得到的。我曾想,我應該要好好珍惜這寶貴的機會,好好學習,好好煅煉自己。但是漸漸的,我卻發(fā)現,我開始變得習慣犯了錯只是被責備兩下,甚至被多責備幾句就會明知是自己不對,還會心生抱怨。我很想改變自己,努力工作,讓自己成為一個在任何地方都會得到賞識的人,就算每天都工作到晚上十點也可以,但是每天晚上下定的決心,第二天稍有時間,我卻又開始無所事事了。
黃山上的迎客松,在懸崖峭壁間生存了800年。而溫室里的花,輕輕一折就斷,天氣稍有不對就死。我很擔心,自己會是一朵空有豪言壯志卻害怕艱難的溫室花。
所以,請董總給我一個出去摸爬滾打的機會。也許未來的路會很難走,但我覺得,好走的路,絕不會有好的終點。
至于接手我現有工作的人,我想最適合莫過于張維響。雖然是現在提出離開的申請,但我會在董總您認為適合的時候才走,這期間會做好所有交接工作。
維響已在社會上工作十幾年,接觸的事和人都比我多的多,就社會閱歷方面遠勝于我。在曼德夫的時候,他也常常寫些策劃活動等,相信只需一段時間練習很快便能適應行政文書的寫作。而在人事和接待方面工作,維響一直都具有一定的人格魅力,在曼德夫工作時,就已把大家團結的很好,而且在對外接待工作上,所有與他有接觸過的人都能很快對他產生好感。
至于網站方面,雖然我不在東來公司,但是只要董總您有需要,我一定盡力做好本來就應該由我做好的事。日常需要更新時,我可以通過電腦遠程控制。要改版時,可以來沙縣一趟,順便看望大家。
至于未來東來公司辦公自動化軟件設計方面,據了解,現在請一個經驗豐富的專業(yè)人員做一全套辦公軟件僅收費兩三千元,比讓我做費時費力,還可能漏洞百出來得好許多。
感謝董總、董偉以及這段日子以來一直都很照顧我的陳總、黃總、溫總和辦公室的同事們。請原諒我做出這樣的決定,請原諒我辜負了您們對我的期望,如果可能,希望在若干年后,當我真正成熟時,能再為董總效力。
簽名
年 月 日
尊敬的姜總:
非常感激您近五年來的關愛與培養(yǎng),使我從一個普通的初涉社會的設計師,培養(yǎng)成一個能在多方面小有成績的管理者?;厥走^去,從公司組建,經歷了諸多的困難,今天終于有所成就,公司也逐漸步入正軌,這是眾人所期望已久的,看到公司的今天我感到無比的欣慰,也希望能夠一如既往地向前發(fā)展。
可是今天我不得不鼓起勇氣,提交這份辭職報告,我想是時候該離開了,其實早在xx年就想過要離開,可那時候正是公司面對巨大挑戰(zhàn)的時刻,也是您事業(yè)的一個關鍵時刻,為了報答您對我的培養(yǎng),我沒有理由不留下來與您并肩作戰(zhàn)?,F在,我們終于看到了勝利的光芒,我想應該離開了,天下沒有不散的宴席。
每個人都在懷揣著自己的理想,在社會中不停地奮斗與拼搏。我想我也應該向自己有個交待了,十年的夢想未能實現而深感不安,我堅信在不遠的時候我會成為一個教育者,一個有思想的設計師,并且,我會一直向著我的理想去憧憬與奮斗。
姜總,除此之外還有一些其他的因素加速而堅定了我的離開。四年八個月的時間里,我把全部的精力放在了工作上,沒有一點自己的空間,對家人,朋友和自己都無法交待,我需要時間去學習和成長,去陪我的家人,但我無法做到。其實,我喜歡忙碌的生活,充實并且讓自己能夠充滿激-情??墒?,我更喜歡去專注設計,讓自己能夠更有思想,但這一切做不到。每一天辦公室,工地,會場,三點一線的工作方式,繁雜的瑣事,無法讓自己的大腦清醒,可以說對于一個報有一生為設計而奮斗的人來講,這無疑是一種殘酷的桎梏。近五年這樣的工作時間里,我得到了很多東西,比如經驗,比如為人處事,比如金錢等,但我可能會失去設計師應有的激-情與敏銳,這是我無法接受的。
再有,經過了幾年的工作上的認識,對華彬集團有了更加深刻的認知,華彬是一個偉大而充滿激-情的企業(yè),董事長有著超越常人的遠見與把握全局的能力。但是,這樣的企業(yè)中仍然存在著巨大的管理漏洞。人事,架構,以及行為方式,有的讓人無法理解,也許,像我這樣層面的人是沒有辦法理解的,畢竟我不是專業(yè)的管理者。但我想,對于集團,對于華彬大業(yè),怎樣把合適的人放在合適的位置上,這才是能夠持久發(fā)展的關鍵。在過去的日子里非常感激董事長和您的厚愛,把我從設計師提到設計部經理,再提到副總的位置。除了感激對我的信任之外,我想說我并不適合這樣的工作,這樣只會使我更加地疲于奔命,而并非發(fā)揮我應有的作用。
最后,感謝您對我工作與生活上的幫助,給予我成長的環(huán)境,給予我發(fā)展的舞臺,感謝對我的信任,同時也感謝所有華彬大業(yè)的同事們對我的幫助與肯定,希望華彬大業(yè)越來越好。我會在10年的最后的四個月里,用一樣的熱情,用一樣的投入,結束最后的工作,劃一個完整的句號。
此致
敬禮!

