通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)不足之處，進一步提高自己的能力。寫總結(jié)時要注意積極評價，同時也要實事求是，客觀公正。在這里，我整理了一些總結(jié)范文，希望能幫助大家更好地寫出一份完美的總結(jié)。
食堂人員培訓總結(jié)篇一
一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。
二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發(fā)生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結(jié)，多反思，具體作到嚴把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產(chǎn)品采購制度。對于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料;食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關(guān)”，有專人負責有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。
總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的貢獻。
食堂人員培訓總結(jié)篇二
前幾天公司組織了全系統(tǒng)的店長到上海參加學習培訓，感謝公司領(lǐng)導對我的'信任與幫助，給我這次學習的機會，通過此次學習培訓，使我認識到自己在以后的工作中還需不斷進取不斷學習。努力提高自己的業(yè)務技能、工作質(zhì)量、和服務責態(tài)。
在此次學習培訓中，我們不但學了營銷理論知識，還學了技能與生活體驗。使我深刻體會到此次學習培訓的重要性。在今后的工作中，我將改變以往的工作思路，著力提高服務質(zhì)量和服務水平，認真踐行“與客戶共贏”的服務理念，在平時工作中我會認真貫徹執(zhí)行公司的有關(guān)精神，進一步解放思想，與時俱進，認真履行一名店長的工作職能，聽取客戶的意見，改善客我關(guān)系，從而提高客戶的滿意度，忠誠度。強化基礎(chǔ)管理夯實發(fā)展根莖，深化隊伍建設激發(fā)內(nèi)部活力，注重思想文化推動企業(yè)發(fā)展。通過此次學習培訓結(jié)合自身的工作我有以下學習心得。
市場是一個企業(yè)的靈魂，任何一個企業(yè)的發(fā)展都離不開市場，誰擁有了市場誰就會得到發(fā)展的空間和生存。而市場又是由客戶組成的，換句話說誰擁有了客戶就得到了市場，而客戶是要靠我們的真誠與優(yōu)質(zhì)的服務來贏得的。那么作為一名店長首先要了解市場，而且要了解市場特征，社會消費特征，消費群體。而我們興化是具有水鄉(xiāng)特色，社會消費在江蘇適中，興化服裝行業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)，要想在這片有限市場空間中上求的發(fā)展，那就要我們充分挖出市場潛力。
首先我們要了解什么是品牌，品牌就是用于“識別”和“區(qū)分”某個產(chǎn)品的生產(chǎn)地和生產(chǎn)者，在同行競爭對手的產(chǎn)品和服務的區(qū)分。品牌是無形的，它的內(nèi)涵體現(xiàn)在它的知名度、美譽度、市場表現(xiàn)、信譽價值。我們現(xiàn)在要以我就是品牌為主體，做好我們的服務品牌，讓客戶對我們的服務品牌得到認可。從而贏得市場。
當今社會我們要從坐商中走出來，改變以往的營銷方法，變成服務營銷，而服務是無形特征卻可給人帶來某種利益的可供有償轉(zhuǎn)讓的活動。服務營銷的核心是服務理念，服務理念的核心是客戶導向，它是建立在關(guān)系營銷和客戶滿意理論基礎(chǔ)之上的。而服務的價值在于服務的功能價值和服務的感情價值。所以說我們現(xiàn)在不是賣的產(chǎn)品而是服務。
1、對自己工作要求不高，沒有工作目標，找不到工作方向?？傉J為只要完成公司領(lǐng)導下達的工作任務。而其它的與自己無關(guān)。
2、在平時的工作中我基本按照自己的工作流程來進行，缺乏創(chuàng)新的思路和大膽的革新。今后我要努力使各項工作有新的起色。要不斷創(chuàng)新工作思路。
3、是怕學習，缺乏學習主動性，和刻苦鉆研的精神，總認為工作忙，沒有多余的時間。沒有工作目標，找不到工作方向。今后要加強業(yè)務理論知識的學習，提高個人素質(zhì)，提高自己的工作能力。
4、是團結(jié)協(xié)調(diào)組織能力不強，還需對姐妹們加強溝通，做好她們的思想工作，齊心協(xié)力完成公司下達的各項任務。
總之在以后的工作中，我將按照公司的意圖開展工作，盡職盡責，真誠工作，潛心做事低調(diào)做人，以一顆平態(tài)的心、感恩的心，來回報公司領(lǐng)導對我的信任與支持。帶領(lǐng)姐妹們同心協(xié)力把興化女裝店提高到一個新的高峰。因此，我會以20xx年為新的起點，以求真務實的工作作風、以強烈的使命感、高度的責任感和敬業(yè)精神、腳踏實地地做好各項工作，完成公司下達的銷售目標和任務。只要我們真心的付出，就一定能得到消費者長期的認可和信任，贏得市場，贏得信任。姐妹們讓我們共同行動起來吧！回歸到理性的狀態(tài)中來，踏實干事，認真工作，我們的企業(yè)才會快速發(fā)展。我們的明天才會更加美好。
食堂人員培訓總結(jié)篇三
會議召開研究決定，由園長xxx同志親自部署，由食堂負責人具體抓好培訓的有關(guān)事宜，其他教師積極參與。
1、園長講話。xxx園長對幼兒園食堂從業(yè)培訓工作給予了充分肯定，并強調(diào)“民以食為天，食以安為先”的重要性。食品安全無小事，食堂管理人員要對照管理規(guī)范操作，要抓細節(jié)，要把握好采購、驗收、清洗、加工各道關(guān)口。要在幼兒園食堂建立培訓制度、考核評比制度，增強食堂從業(yè)人員的責任心，對食堂工作人員管理職責的落實、操作規(guī)范的強化、業(yè)務能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求，要求大家為提升我幼兒園食堂的服務水平和服務質(zhì)量作出積極地貢獻。
2、園長與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責任書。為了保障幼兒園食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，為了明確各自職責，落實責任，x園長與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責任書。
3、觀看《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。為推進幼兒園食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓工作，按上級部門的要求組織我園食堂從業(yè)人員觀看了《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。
通過這次培訓，從業(yè)人員身受教育，對幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認識，提高了法制觀念和守法意識，為進一步加強我園食品安全監(jiān)管具有重要意義。
食堂人員培訓總結(jié)篇四
“民以食為天，食以安為先”。學校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。
三、培訓安排
開學初培訓一次，每月安一次培訓和學習。（根據(jù)我校食堂的具體情況，從2月份開始培訓，具體安排附后）
1、及時派員參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、食堂定期組織有關(guān)人員開展崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要，每學期至少進行一次。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟睿膭钇鋵W業(yè)務、學技術(shù)，提高服務質(zhì)量。
保證師生的身心健康，保護自身安全，營造一個和-諧、平安的食堂，預防食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。
一、培訓?對象
幼兒園食品衛(wèi)生管理人員和食堂的人員。
二、崗位基本要求
1.食堂管理人員
(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
2.食堂人員(包括炊事員、采購員、保管員等)
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
三、培訓目的
守紀、愛校、愛生;安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。
通過培訓使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升幼兒園食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
四、培訓教育內(nèi)容：
1.法律法規(guī)知識
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2.食品衛(wèi)生管理知識
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3.食品加工操作衛(wèi)生要求
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求;
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4.常見的.食物污染及其預防控制知識。
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
(1)食物中毒：細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染?。翰《拘约仔透窝住⒓毦粤〖?、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6.膳食營養(yǎng)知識
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食寶塔);
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
7、日常安全問題：食品衛(wèi)生安全，消防安全、用電安全鍋
爐安全，機械設備運行安全、人身自我防護安全等制度。
8、食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓。
9、食堂定期組織有關(guān)人員開展崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要，每學期至少進行一次。
5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵其學業(yè)務、學技術(shù)，提高服務質(zhì)量。
五、培訓時間安排：
每周五中午12點―2點安排2小時進行培訓和學習。
(具體安排表附后)
六、培訓形式：
以自身學習、自身掌握為主。幼兒園按照上級有關(guān)部門的要求，針對日常生活的必需，針對季節(jié)性問題，通過講解、資料發(fā)放、圖片展覽等方式，對員工進行一定深度和廣度的教育。同時，又因為有些安全問題具有較強的專業(yè)性，因此，在條件許可的情況下，邀請有關(guān)的安全職能部門來園開設專題講座。
七、教育培訓資料來源：
1.國家及其地方政府所頒發(fā)的正式法律法規(guī)。
2.上級發(fā)放的有關(guān)安全文件。
3.報紙上有關(guān)安全的若干資料。
4.網(wǎng)絡上有關(guān)安全的若干資料。
5.政府職能部門所發(fā)放的有關(guān)安全工作資料。
食堂人員培訓總結(jié)篇五
根據(jù)《20**年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20**年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我對學生開展食品科學及安全專題培訓。
本次培訓主要抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全講座》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、學生馬上步入社會，在進行食品安全教育的同時，還進行了常吃食品的制作工藝、及簡單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學生實地參觀和學習了純糧釀醋工藝，提高了學生的社會實踐能力。
4、通過講授學習常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、常見的食品保存方法。
民以食為天，食以安為先，我們積極行動，落實“全市食品安全”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生健康飲食。
食堂人員培訓總結(jié)篇六
食堂飲食是個大家庭飲食，這里的一切工作都將左右著后勤工作的成敗。在王志軍隊長的課中，我聽出了預防學生食物中毒工作的必要性和嚴謹性。他從概念、特征、分類、原因、來源、途徑、措施等詳細介紹了食物中毒的方方面面，教會我預防食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我從中悟出了食品安全需要時刻保持警惕，只要有1%的失誤就會導致100%的失敗。因此，我認為我們未來的食堂工作必須把預防食物中毒放在首要位置，杜絕各種途徑的食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，把好采購環(huán)節(jié)、從業(yè)人員衛(wèi)生環(huán)節(jié)、操作中的生熟交叉污染環(huán)節(jié)和成品的保存環(huán)節(jié)，確保預防措施的落實，做好食品留樣，始終牢記預防食物中毒，把學生健康飲食做為工作的宗旨。
針對學校食品安全衛(wèi)生，我校采取的措施是：?
總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的貢獻。
學校食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全知識培訓總結(jié)?#e#
一、觀看教育部制作的《學校食堂安全管理與操作規(guī)范》教學片；?
三、學習“食物中毒的預防”并演練如何處理；?
四、學校食堂制度建設及留樣。?
通過這次培訓，進一步提高了學校食堂管理及從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識和法律法規(guī)知識水平，增強了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。
食堂人員培訓總結(jié)篇七
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我對學生開展食品科學及安全專題培訓。
本次培訓主要抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全講座》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、學生馬上步入社會，在進行食品安全教育的同時，還進行了常吃食品的制作工藝、及簡單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學生實地參觀和學習了純糧釀醋工藝，提高了學生的社會實踐能力。
4、通過講授學習常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、常見的食品保存方法。
民以食為天，食以安為先，我們積極行動，落實“全市食品安全”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生健康飲食。
食堂人員培訓總結(jié)篇八
為進一步增強我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我園師生的食品安全，根據(jù)**x年x月x日**x食藥監(jiān)局領(lǐng)導、專家在**培訓會議上的要求和部署，我園認真組織開展了食堂從業(yè)人員培訓，現(xiàn)將培訓如下。
會議召開研究決定，由園長*****親自部署，由食堂負責人具體抓好培訓的有關(guān)事宜，其他教師積極參與。
1、園長講話。**x園長對幼兒園食堂從業(yè)培訓工作給予了充分肯定，并強調(diào)“民以食為天，食以安為先”的重要性。食品安全無小事，食堂管理人員要對照管理規(guī)范操作，要抓細節(jié)，要把握好采購、驗收、清洗、加工各道關(guān)口。要在幼兒園食堂建立培訓制度、考核評比制度，增強食堂從業(yè)人員的責任心，對食堂工作人員管理職責的落實、操作規(guī)范的強化、業(yè)務能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求，要求大家為提升我幼兒園食堂的服務水平和服務質(zhì)量作出積極地貢獻。
2、園長與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責任書。為了保障幼兒園食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，為了明確各自職責，落實責任，x園長與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責任書。
3、觀看《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。為推進幼兒園食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓工作，按上級部門的要求組織我園食堂從業(yè)人員觀看了《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。
通過這次培訓，從業(yè)人員身受教育，對幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認識，提高了法制觀念和守法意識，為進一步加強我園食品安全監(jiān)管具有重要意義。
食堂人員培訓總結(jié)篇九
11月27日水電廠生產(chǎn)運行培訓班圓滿結(jié)束了，經(jīng)過8天的學習我感覺頗有收獲，8天時間雖短，但選題廣泛，都是我們實際工作中常遇到的問題。老師講課注重理論聯(lián)系實際，經(jīng)常把實際例子插入講課內(nèi)容中，這樣使講課既生動又有利于我們的理解。通過這次培訓使我學習了更多知識，發(fā)現(xiàn)了自己業(yè)務水平上的不足，使自己知道在以后工作中應該不斷的學習，提升自己的業(yè)務技能水平。
第一課電站常見公文寫作。這一課主要介紹了計劃、總結(jié)、通知、請示、報告、先進事跡材料及運行分析記錄的寫作方法和格式。
第二課電力生產(chǎn)現(xiàn)場應急救護。這一課主要講了急救的一般常識、心肺復蘇法、電損傷的急救、燒燙傷的急救和蛇咬傷的急救。
第三課水輪機發(fā)電機組及輔助設備。主要介紹水電站形式和各種形式電站之間的區(qū)別，還有介紹了一些水輪機的工作原理。
第四課電氣設備運行與維護。主要介紹了倒閘操作的一些基本原則和和一些事故的分析和處理方法。第五課水電站運行值班標準化。主要介紹了水電站生產(chǎn)運行管理及公司的運行值班模式。
第六課運行臺帳記錄及工器具管理。主要介紹了現(xiàn)場運行記錄、班組管理記錄及安全工器具的管理。第七課兩票三制與反違章。主要學習了兩票三制的一些基本要注意的東西，和在執(zhí)行中常出現(xiàn)的問題。第八課水電廠典型事故分析。主要學習了電站生產(chǎn)過程中常出現(xiàn)的事故和故障的分析和處理方法。
1、對一些公文文本寫作有了進一步了解。
2、學會了更多急救知識。
3、了解了更多形式的水電站的形式和其他形式水電站的工作原理。
4、學會和很多在工作中還沒遇到過的事故的分析和解決方法，使自己在以后工作中要是遇到了能有一個正確的處理方向。
5、了解了水電站的運行管理模式，在學習過程中參觀了獅電公司的電站使我更加發(fā)現(xiàn)我們電站的不足之處，標識牌、卡本記錄管理、安全工器具管理等等，這些都存在太多的問題。
6、學習了現(xiàn)場運行記錄的管理及安全工器具管理。
7、了解了在兩票三制執(zhí)行中常出現(xiàn)的問題，避免自己在工作執(zhí)行兩票三制不能出現(xiàn)同樣的問題。
8、了解了一些在工作中還未遇到的故障或事故的現(xiàn)象，能使我在工作中出現(xiàn)是更及時的發(fā)現(xiàn)和處理這些問題。
培訓意見和感想：
這樣的培訓對于我們基層人員是十分有必要的，在培訓過程中能使自己接觸到更廣的知識，同時各個電站的人員組織在一起大家的交流本身也是一種互相的學習過程，但是我個人覺得就是培訓時間太短不利于對各種知識結(jié)構(gòu)的全面學習，還有就是這種培訓太少，不利于電站人員的業(yè)務水平的穩(wěn)步提升。
這次生產(chǎn)運行培訓班讓我學到了許多的知識，我會把這些學習到的知識運用在以后的工作中去，在今后的工作中找到自己的不足，不斷的提升自己的業(yè)務水平和能力，為公司的明天做出最大的貢獻，同時我也希望能有更多的機會參加這樣的培訓，我相信這樣的培訓能讓我的工作做得更好。
xx年6月12日分公司組織的水電技術(shù)質(zhì)量培訓在我們項目部召開，這是我進入武漢分公司近一年來，分公司對水電管理人員的第一次培訓。相比于培訓的內(nèi)容，我覺得把各項目部的水電管理人員召集到一塊大家彼此認識一下，這一點更好。
我想象中的培訓應該是主講人對項目上水電管理做一個系統(tǒng)全面的介紹講解，這樣大家才知道平時的工作中應該做些什么，而不是每檢查一次就暴露出一些問題，再想著去整改。從目前項目上的管理來說，我們的管理工作都是被動的.，事先幾乎沒有自己主動去做的，更別提創(chuàng)新什么的了。
集團公司的管理模式是水電為一個獨立的系統(tǒng)，從技術(shù)、施工、質(zhì)量、資料及預結(jié)算都由水電管理人員自己來做。麻雀雖小但五臟俱全，水電的施工內(nèi)容相對土建來說確實是少，但每項工作需走的流程并未減少。再加上現(xiàn)場的臨時用電和臨時用水也需要水電管理人員去管理，水電管理人員的工作量其實是挺大的。
公司和分公司各工種崗位工作內(nèi)容和工作流程的學習。就拿貫標體系來說，去年外審檢查我們項目部，幾乎沒人知道什么叫外審、什么叫貫標。我通過看程序文件，發(fā)現(xiàn)每個崗位都對各自的崗位工作流程和需留存記錄做了說明，在日常的管理工作中如果我們都是按照程序文件來執(zhí)行的話，現(xiàn)場質(zhì)量必定能達到很好的效果。事實上是項目上沒人精通貫標。如果三xx個貫標程序項目部安排各科室對各自的程序認真學習一周，然后各科室每天主講一個程序，集體參加學習討論，那每個人對各自的崗位就會有清晰的認識，各部門之間也應懂得協(xié)調(diào)配合。
其實水電上存在的問題多數(shù)是項目上存在的普遍問題，只有先解決了共性的問題才能考慮對水電技術(shù)質(zhì)量管理的提升。
食堂人員培訓總結(jié)篇十
食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。食堂自然是不可或缺的作為食堂自然是離不開飲食，忙碌的一個學年過去了做為后勤工作中的重中之重。食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我離開了吃的東西是不可能生存下去的所以作為單位的食堂這也是很重要的作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的.大事。現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。每天我都親自下廚房和他一起工作、溝通。
對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，親自到廚房帶頭和他一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象，保持下去是關(guān)鍵。也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，金秋十月是收獲得季節(jié)。購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購，沒有“檢疫證”“食品衛(wèi)生許可證”食品一律不采購。
100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品。存放時間長的變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。此期間在食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。也嚴格財務紀律。
另外。每次采購時總是所要收據(jù)、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。對食堂管理還不夠精通。
食堂人員培訓總結(jié)篇十一
參加工作也有一個月了，雖然酸甜苦辣都有體會，但遂寧煙草公司領(lǐng)導還是很關(guān)心我們的，這次峨眉山培訓也直接用車送我們?nèi)?，少了許多旅途奔波勞累之苦。住在風光秀麗的峨眉山腳下，剛好一年一度的峨眉山武林大會也拉開了帷幕，熙來攘往，好不熱鬧。在舒適而又相對封閉的環(huán)境里，內(nèi)心總是有種蠢蠢欲動，總是試圖在人潮洶涌里尋找自己渺小的精神身影，總是信心滿懷的想要有所發(fā)現(xiàn)，有所激勵，有所超越。
我常常告訴自己，選擇了就不要后悔，選擇來到煙草公司月余，各方面都還是很不錯，但內(nèi)心總是感覺有些不確定感，也許剛開始工作，空余時間多，就胡思亂想了吧。新鮮之后，撲面而來的壓力讓自己的精神狀態(tài)迅速下滑，在各種人際關(guān)系的復雜中迅速沉淪，在行業(yè)一些不好的腐朽風氣下迅速喪失斗志，開始懶惰。
這段培訓時間雖短，但是也許是被秀麗的峨眉靈氣所感染吧，我似乎又依稀的感到了自己的夢想，想到了自己的未來，更多的是看到了自身的差距。燈紅酒綠，紙醉金迷，掩蓋不了自己內(nèi)心對于遠方的那份渴望，更是意識到了那份渴望的虛無。一直爭強好勝，一直裝得無堅不摧。然而，在峨眉的靈秀中，佛音悠揚里，我那層虛無的貌似堅硬的外衣被撕去，留下的是里面不堪一擊的柔軟。“人唯一難改正的缺點是懦弱”，這句話讓自己體會深刻，不要以為過去如何如何，不要以為今天又如何如何，我現(xiàn)在擁有的一切，只不過是上帝憐憫眾生的賜予，而我比較幸運罷了。如何去改變自己的軟弱，如何去跨越那些沉積日久的心理障礙，如何去擔負責任，如何向夢想靠近這一大堆的問題，絕不是佛音悠揚的峨眉山，而是充滿了寒風呼號雪崩轟隆的珠穆朗瑪峰。
身處特殊的國家壟斷行業(yè)，做的又是危害人體健康的事，有次在市場的時候有個客戶直接說“你們是在賣沒良心的煙草”，我現(xiàn)在已經(jīng)很難去評估自己的感受了。高達幾千億的稅收貢獻是國家無法放棄的一個依賴，在這座金字塔下，國家回饋般的撐起了政策的保護傘，應該說，煙草公司在這種特殊的體制和自身的努力下，正風頭正勁的越走越遠，改革讓煙草公司避免成為朱自清筆下那潭沒有漣漪的死水，難得的是這種改革能立足煙草市場化后明天。市場經(jīng)濟向縱深發(fā)展的今天，煙草公司亦能著眼長遠，求效率，講服務的努力打造現(xiàn)代企業(yè)管理模式；同工同酬的人力資源改革優(yōu)化了管理結(jié)構(gòu)，引進了人才…但是這種改革顯得緩慢非常，既得利益者對改革的阻擾，行業(yè)自身多年的積弊，腐朽的風氣都不是朝夕能改之事?？傊?，改革是利益的再調(diào)整和分配，必將面臨巨大的苦難甚至付出沉重的代價，正如有個培訓老師講的“這種改革只能是一個方面，一種思路，一定程度…”要想建立一個“即使脫離了煙草，仍然是具有高度市場競爭力的現(xiàn)代企業(yè)”看起來路途遙遠。
對于我自身來說，在和各位不同地方的學員的接觸中，感受到了很多他們身上我所不具備的優(yōu)秀品質(zhì)，通過培訓進一步認清了自己?？傄詾樽约簣詮?，總以為自己優(yōu)秀，總以為夢想不是遙遠的代名詞。然而，這幾天培訓中自己顯現(xiàn)出的稚嫩，學識的缺乏，綜合素質(zhì)的差強人意；自己的溝通能力、協(xié)作能力、主導事物的能力、執(zhí)行能力都還嚴重欠缺。自己所有的優(yōu)點都是自己想象中的萬花筒，而自己的缺陷卻在對比中被無限放大。正如《西方智典》的一句話：“人人都自視很高，而且最平庸的人自視最高；人人都想飛黃騰達，并且以為自己是非凡天才；各個滿懷希望都想宏圖大展，運籌帷幄”。所謂現(xiàn)實是對希望想象的一種折磨，我正在這種折磨的平庸中想象。我常常訴求上帝：“上帝啊，讓我甘于現(xiàn)狀，不要讓那些我無法駕馭的希望時常來警醒我的睡夢吧”。事實是日子一天天的過去，我像個小貓被關(guān)在一個大籠子里，這只小貓還以為籠子太小，總是很抓狂；而事實是籠子很大，小貓不是老虎，他很小。
人始終處是一種有限而悲苦的存在，每一個成長的階段都面臨著很多棘手的問題。在現(xiàn)階段，顯然人際關(guān)系的瓶頸正在制約著我的發(fā)展，缺乏勇敢堅持的精神正在阻礙我的進步。我渴望自由自在的超凡脫俗，而事實是我既不具備超凡的智慧和深刻的判斷力，也沒有令人愉悅的品味，而這些，恰好是超凡脫俗需要的品質(zhì)。有時候我在懷疑我所有的夢想都是妄想，所有的行為就是固執(zhí)，按照哲人的標準，妄想和固執(zhí)的結(jié)合就是典型的愚蠢。顯然，對這種愚蠢我還不以為然，甚而至沾沾自喜，我正在虛幻中沉淪，上一個月那么多空余時間，我所選擇的是睡覺和看電視，而不是去學習和嘗試一些新的東西，長此以往，恐怕自己將變成一個徹底沒有夢想，缺乏追求，沒有激情的一個碌碌無為的底層的精神上的弱勢群體，將是一件可悲之事。如此，生命還有什么色彩與意義，所以，以后的日子里，自己必須去學習，去堅持，去改變…當然這種改變不可能是不擇手段的敗壞人格，標榜我是一個崇尚自由的人，而人格的維系，顯然是保持這種內(nèi)在和外在的自由的基石。
時光飛逝，歲月無情催人老，每天都強烈的感受到時光遠去的緊張，而每天有在這種緊張下懶懶散散。死要面子的脾氣讓自己畏縮不前，不敢嘗試，害怕失敗。煙草公司是一個踏入社會面對各種關(guān)系的考驗的地方，也是一個能迅速積累社會經(jīng)驗的地方，我不可能一輩子呆在煙草公司，不管她是多么的誘人，但顯然的是，現(xiàn)在還不是我求變的時候，等到眼前的困難解決了，能坦然的面對這個行業(yè)的各種挫折，解決各種困難的時候，才應該是我尋找變化，大膽走出去的時機。不然，豈不是對自己人生的最大譏諷的懦弱和逃避。
做卑微之事而又能出類拔萃，能夠使我們異于凡夫俗子，成為超凡脫俗之人。
食堂人員培訓總結(jié)篇十二
三、崗位基本要求?
1.食堂管理人員?
（1）熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。?
（4）參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。?
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務員等）?
（1）熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。?
（4）具有良好的個人衛(wèi)生習慣。?
（5）參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。?
四、培訓內(nèi)容?
1.法律法規(guī)知識?
2.食品衛(wèi)生管理知識?
（1）食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。?
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。?
（4）個人衛(wèi)生要求。?
3.食品加工操作衛(wèi)生要求?
（1）食品采購與運輸衛(wèi)生要求；?
（2）食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；?
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；?
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。?
4.常見的食物污染及其預防控制知識。?
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：?
（1）食物中毒。?
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。?
（2）常見腸道傳染病。?
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。?
（3）食物中毒處理原則與報告要求。?
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。?
6.膳食營養(yǎng)知識?
（1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；?
（2）貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；?
（3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。?
五、培訓的組織實施?
（一）培訓管理原則與要求?
按照分級管理的原則開展學校食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓及考評。?
（二）培訓方式與培訓時間：?
2.培訓時間與培訓周期?
（三）培訓機構(gòu)與師資：?
（四）培訓質(zhì)量監(jiān)督：?
3．各級教育行政部門應將食堂管理人員與從業(yè)人員培訓工作納入學校食品衛(wèi)生檢查的重要內(nèi)容，定期對學校食堂管理人員與從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識掌握情況和衛(wèi)生操作習慣養(yǎng)成情況進行抽查。
一、學校食堂食品安全工作的重要性。
二 、明確責任，嚴格措施。
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定。?
四、食品安全控制通用要求。?
五、食品安全事故處置。
一、學校食堂食品安全工作的重要性
民以食為天，食以安為先，隨著人民生活水平的不斷 提高，飲食安全越來越受到大家的關(guān)注，人們不再滿足于 吃的飽，而是更加注重吃的好、吃的安全、吃的健康問題。 在這個大背景下，備受社會各界關(guān)注的《食品安全法》于 2014年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第 七次會議通過，2014年6月1日正式施行，《中華人民共 和國食品安全法實施條例》也于2014年7月8日經(jīng)國務院 第73次常務會議通過并正式施行。 近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生，僅今年就發(fā)生了諸 如瘦肉精、染色饅頭等重大食品安全事故，引起了全國人 民的廣泛關(guān)注。在我們縣的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也發(fā)生過學校食堂食 品安全中毒事件，都足以引起我們的高度警惕。當前，食 品安全工作尤為重要，從中央到地方各級黨委政府都高度 重視，食品安全工作也已經(jīng)成為各級黨委政府重要的民生工程之一。今年7月31日，省政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)各市政 府和省政府各部門各直屬機構(gòu)2011年工作目標任務的通 知》，決定2011年繼續(xù)對17個市政府、省政府44個部門 和直屬機構(gòu)實行目標管理考核。其中，對各市政府的考核 工作共有目標任務（滿分100分）、推進工作落實情況 （滿分8分）、政風評議（滿分5分）、依法行政（滿分2 分）和省政府領(lǐng)導評議（滿分2分）5項內(nèi)容。在今年考核 中，重大食品藥品安全事故指標未完成責任目標，或發(fā)生 重大事故，受考核單位將被“一票否決”。這是繼節(jié)能、 環(huán)保、企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金按時足額發(fā)放、計劃生 育、社會治安綜合治理、安全生產(chǎn)之后的第七個“一票否 決”，也是安徽省政府首次對食品藥品安全實行“一票否 決”。在實行“一票否決”的七項內(nèi)容中，重大食品藥品 安全事故指餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生重大及以上食物中毒責任事 故；發(fā)生二級以上藥品安全責任事故；發(fā)生生產(chǎn)、銷售、 使用假藥嚴重危害人體健康或致人死亡案件；發(fā)生社會輿 論普遍關(guān)注并造成惡劣社會影響的餐飲服務食品安全或藥 品安全事件。
舉措。對于學校食堂來說，師生的飲食安全直接 關(guān)系到學校的形象、關(guān)系到學校的利益和發(fā)展。安全就是 發(fā)展，安全就是效益，安全就是根本。
二 、明確責任，嚴格措施
1、建立學校食堂管理組織，明確責任分工?
2、嚴格落實措施
（1）加強學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理?
（2）建立學校食堂領(lǐng)導督查制度?
（3）加大宣傳，學校要把食品安全作為 教學的一項重要內(nèi)容?
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定
（一）許可制度
（二）進貨查驗記錄制度和索證索票制度?
（三）餐具消毒保潔制度
（四）食品安全管理制度?
（五）從業(yè)人員健康管理制度
（六）食品貯存?
（七）應禁止經(jīng)營使用的食品?
（八）關(guān)于預包裝食品的規(guī)定
（一）許可制度
1、開辦學校食堂應當具備的條件。 《食品安全法》第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食 品安全標準，并符合下列要求：
（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食 品安全的規(guī)章制度；
（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清 潔的包裝材料、餐具；
（九）用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；?
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；
（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
食堂人員培訓總結(jié)篇十三
上午聽了蘇州市蘇州高新區(qū)高級中學蔣智東老師的《高三數(shù)學復習如何培養(yǎng)學生數(shù)學能力》的報告。我體會很深，在以后的工作中，我會努力做好以下幾個方面：
要從小節(jié)開始，持之以恒。在課程改革的今天，學生養(yǎng)成良好的學習習慣，必須從細節(jié)開始，在教學中，有許多的“細節(jié)”，諸如坐的姿勢，讀書的姿勢，回答問題的聲音要響亮等等，教師在教學中要注重把這些細節(jié)養(yǎng)成好的習慣。教師必須注意從一點一滴的小事抓起。習慣是經(jīng)過重復或練習而形成的自動化了的行為動作，它不是一朝一夕就能形成的，而是必須有一個過程，要養(yǎng)成良好的學習習慣，需要不斷強化，需要持之以恒地滲透。久而久之，學生的習慣就自然形成了。
反思主要有以下四個方面內(nèi)容：
（2）、要反思考試技巧。反思考試各階段的得失，如：試卷發(fā)下來離正式應考還有一段時間，這段時間做了什么？是否全面了解本試卷后再應答？試卷的題量、題型、問題難度在應答前是否做到心里有底？做題順序怎樣，是否有效？遇到難題是如何處理的，有無經(jīng)驗值得總結(jié)？做題過程中是否會感到注意力難以集中，又是如何調(diào)節(jié)的，有無經(jīng)驗值得總結(jié)，能否形成適合于自己的保持良好注意力和思辨能力的方法？考試過程中是否理解命題者的意圖，是否找到了問題的陷阱，能否確認自己所做的題目肯定正確？考試過程中是否注意到平時小心而錯的事不再發(fā)生，表述是否符合題意，是否科學，還可以從考查的知識點等方面來反思等等。
3、仔細批改學生作業(yè)，按步驟給分，給我很好的啟示，以前只打?qū)﹀e，沒有重視學生的步驟，很難鍛煉學生的規(guī)范，按步驟給分，以10分為單位，按步驟扣分，能引起學生的重視，體現(xiàn)步驟的重要性，能很好的鍛煉學生的規(guī)范性。
食堂人員培訓總結(jié)篇十四
為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結(jié)合學校的實際情況制定培訓計劃如下：
動過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
時間為每學期至少二次。
1．法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國傳染病防治法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。
2.學校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預案學習。
3.《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
1.培訓的組織實施：由義烏市規(guī)矩培訓內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施。
2.培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結(jié)合的原則進行培訓。
3.幾級參加教育局及衛(wèi)生局的學習。
為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。
1.定期組織從業(yè)人員學習食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學習與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習慣及操作標準，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應知應會內(nèi)容。
2.建立完整的從業(yè)人員學習培訓記錄，內(nèi)容包括：培訓時間、培訓地點、培訓內(nèi)容、參加培訓人員名單。
3.食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的`各種從業(yè)培訓及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。
食堂人員培訓總結(jié)篇十五
通過近一段時間的“20xx淄博市學校中層管理干部能力”遠程網(wǎng)絡專題研修，收看了幾位專家、教授的視頻講座，通過幾個學校的老師的切身經(jīng)歷的講座使我學到了更好的管理經(jīng)驗和方法。就對本次中小學中層干部培訓總結(jié)如下：
一、進一步增強了對學校中層干部的認識。
學校中層是承上啟下、承前啟后、承點啟面的中堅和重要力量。中層干部的“中”字，說明他在中間，既是領(lǐng)導，又是教師，兼有領(lǐng)導者和下屬的雙重身份。中層干部除了具有管理職責、崗位職責以外，還起到上傳下達的作用，如果不能發(fā)揮其應有作用，則會對學校的管理和決策的貫徹帶來很大的阻礙。中層干部是學校管理團隊中的重要層次，是領(lǐng)導教師、學生按照學校的規(guī)劃和部署，創(chuàng)造性地開展日常工作的組織者和實施者，也是學校教育教學管理、實現(xiàn)社會價值、承擔社會責任的推動者和實踐者。
二、充分認識到了要不斷加強素質(zhì)、能力的培養(yǎng)和鍛煉。
1.是要不斷強化大局意識和責任意識。要樹立教育第一位的意識，局部服從整體，個人服從團體，不越位、不拆臺、及時補位，始終保持健康向上、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，增強勇于攻克難關(guān)的進取意識，敢于負責、勇挑重擔，鍥而不舍地突擊學校教育持續(xù)健康發(fā)展。
2.是要加強溝通、勇于協(xié)調(diào)。要學會溝通與協(xié)調(diào)，要善于與領(lǐng)導、其他中層、教師、家長和社會各部門進行溝通，要學會尊重別人，放下架子，不利于團結(jié)的話不說，不利于團結(jié)的事不做。要當好校長的得力助手，積極主動地開展工作。要經(jīng)常反思工作、學習和生活，把反思當作一種文化，通過反思，及時發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。要擁有博愛的心，博大的胸襟，還要有一份坦蕩、一種氣概，與人相處要學會容納、包涵、寬容及忍讓，做到心理相容。
3.是要敢于吃虧、吃苦、吃氣?！叭浴笔且环N高尚的自我犧牲精神、奉獻精神，是社會的主流風氣。為人處世要心胸開闊，寬以待人。要多體諒他人，遇事多為他人照相，即使別人犯了錯誤，或者冒犯了自己，也不要斤斤計較，以免因小失大，傷害了相互之間的感情。要樹立奉獻精神，樹立“吃虧、吃苦、吃氣”的思想，吃別人吃不了的虧，吃別人吃不了的苦，做別人做不了的事，忍別人忍不了的氣，嚴格要求自己。
4.是要能承受曲折和打擊。命運多曲折，人一生不可能事事順利，你要成就事業(yè)，就要在順境中保持清醒，在逆境中毫不氣餒，有過硬的的心理素質(zhì)，能屈能伸方為大丈夫。要抵得住誘惑，耐得住寂寞，禁得起失敗。在逆境中謀發(fā)展，在困難中不放棄，面對失敗能泰然處之，總結(jié)教訓后重頭再來，堅信“沒有比腳更長的路，沒有比人更高的山”。
總之，這次培訓讓我受益匪淺，既增長知識，又拓展了工作視野，還學會了諸多工作方法，明確了今后的工作重心和工作思路。我將充分運用所學指導今后的工作，不斷加強政治理論和業(yè)務技能的學習，不斷提高自身素質(zhì)，努力工作，開拓創(chuàng)新，務求實效，盡心盡力做好本職工作，為學校的發(fā)展做出自己應有的貢獻，相信“努力就有收獲”。
食堂人員培訓總結(jié)篇十六
為確保師生員工生命的安全，預防食物中毒的發(fā)生，,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。
6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。
7、嚴格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
8、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
10、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責任。
閘塘小學。
2014年10月23日。
食堂人員培訓總結(jié)篇十七
20xx年x月xx日下午，我校全體教師共同學習了有關(guān)《進一步加強和改進校本研修工作的指導意見》的校本培訓。
首先，學習《陜西省中小學教師校本研修工作實施方案》（陜教師〔20xx〕74號）。王老師經(jīng)過自己的認真研讀，給老師們耐心的講解與分析。希望通過本次的校本研修掌握一定的學科知識和教學技能。也能更好的促進教師成長與專業(yè)發(fā)展技能。
接著是語文組、數(shù)學組和綜合組共同討論了如何制定一個切實可行的研修計劃，以及如何有效的進行自主研修。教師們積極的提出自己的建議與意見。為今后更好地進行校本研修做好準備。最后學習了校本研修的認定分值。
本年度的校本研修工作將以學校與教師的'發(fā)展為根本，以學生的發(fā)展為根本，一切從實際出發(fā)，理論聯(lián)系實際，扎實有效地實施校本研修，為教師的專業(yè)成長和學校持續(xù)發(fā)展提供廣闊的學習空間。
通過本次校本培訓，全體教師對校本研修有了更深刻的認識，相信經(jīng)過努力將造就一支具有較高素質(zhì)的學習型教師隊伍，全面推進素質(zhì)教育，穩(wěn)步實施新課程改革。
食堂人員培訓總結(jié)篇十八
截至到20xx年12月4日，本年度共舉行培訓300余場次，參與人數(shù)達4105人次。其中企業(yè)內(nèi)部培訓占比90%以上，外部培訓以及集團總公司組織的培訓占比10%左右，培訓經(jīng)費達20680元，培訓范圍包含了專業(yè)知識培訓、新員工入職培訓、在崗培訓等多個方面。年度培訓計劃完成率達86%以上。
1、新員工入職培訓：隨著公司新產(chǎn)品的申報，新車間的投建，規(guī)模逐漸擴大，每月都有新員工入職，按照培訓相關(guān)要求，每月定期組織新員工入職培訓，培訓主要涉及企業(yè)文化、規(guī)章制度；安全教育；微生物基礎(chǔ)知識；gmp基礎(chǔ)知識；薪資福利制度以及社?；A(chǔ)知識。培訓由相關(guān)部門提供課件支持，并由相關(guān)人員講授，最后會對培訓進行現(xiàn)場考核，以到達及時反饋培訓效果。此類培訓工作是每月都會進行的常規(guī)性培訓。
2、專業(yè)知識培訓：產(chǎn)品的質(zhì)量靠公司全體人員的努力，但在職人員的專業(yè)素質(zhì)參差不齊，為了保證對產(chǎn)品質(zhì)量每一步進行把關(guān)，同時響應國家藥監(jiān)部門及集團公司相關(guān)號召，公司投入大量人力、物力、財力開展制藥研究，生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)的專業(yè)知識培訓，以提升員工的專業(yè)素質(zhì)，保障生產(chǎn)出來的是合格的，精良的產(chǎn)品。培訓主要涉及工藝研究分析、新藥研究分析、質(zhì)量控制等方面。
3、在崗培訓：此類培訓涉及到的層面比較廣泛，(例如：崗位sop培訓、gmp相關(guān)文件培訓、設備操作培訓、衛(wèi)生管理培訓、安全生產(chǎn)培訓等等)它是整個培訓體系中占比的一部分，月均培訓次數(shù)20場次左右，同時此類培訓會根據(jù)實際情況以及培訓需要進行相關(guān)的考核。
4、部門內(nèi)部培訓：新員工入職培訓結(jié)束后，將新員工安排至新的崗位，由部門根據(jù)實際情況安排各種實際性培訓，這類培訓，主要是更具部門工作的需要來進行安排組織的培訓。
1、取得的成績：
a、順利完成了20xx年度注射劑二車間gmp認證需要的培訓方面的支持工作。
b、順利完成了索法x新藥項目檢查需要的培訓方面的支持工作。
c、基本順利的完成了20xx年度培訓計劃里面的相關(guān)培訓。
2、存在的不足：
a、自身對專業(yè)培訓方面了解的不夠，導致在培訓需求規(guī)劃、培訓課程設計、培訓執(zhí)行等方面做的遠遠不夠。
b、培訓執(zhí)行方面，大部分員工對培訓工作還是比較支持的，但少數(shù)部門領(lǐng)導及員工對培訓認識不夠，覺得培訓耽誤工作時間，可有可無，對培訓支持力度不夠。
c、培訓講師的責任心不高，部分培訓存在一個問題，就是講師在上面講自己的，不管參訓著是否理解或者聽懂，對著培訓資料照本宣科，忽略了培訓互動的原則。
d、原則性不強或者說沒有相應培訓獎懲制度，不能嚴格執(zhí)行培訓紀律和有關(guān)規(guī)定，對違反者睜一只眼閉一只眼，這是導致培訓紀律松懈、秩序較亂的主要原因。
e、內(nèi)部講師普遍不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程能力有所欠缺，所以，需要改善并進一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認證，真正打造一支合格稱職的內(nèi)訓師隊伍。
f、按照相關(guān)資料對培訓的要求，一個完整的`培訓，必須要包含的資料之一就是培訓現(xiàn)場的圖片或視頻，從而督促培訓工作落到實處，切實符合實際的執(zhí)行下去。
根據(jù)過去一年的工作存在的不足，在新的一年中，我將會主要從以下幾個方面入手，逐步的對培訓工作進行優(yōu)化，并合理化的執(zhí)行：
1、從各種渠道去了解，學習培訓專業(yè)知識，并根據(jù)實際情況去解讀分析，將自身專業(yè)水平提高，從而成為一個合格的培訓人員乃至講師。
2、切實了解，分析員工對于培訓的實際需求，真正做到培訓為員工而做。
3、加強與各部門的溝通交流，使培訓工作得到各方面的充分理解和支持。
4、培訓以年度計劃為方向，每月監(jiān)督執(zhí)行，完成后必須提供相關(guān)的資料包括現(xiàn)場視頻或者圖片，讓培訓落到實處，員工切實受益，不再僅僅成為各項檢查的附庸。
整個年度我都在從事著培訓以及人力資源的各方面日常性工作，逐步的加深了我對該行業(yè)的了解，同時更加深刻的知道自身的不足。在此要感謝部門領(lǐng)導及同事在工作中的指導，專業(yè)領(lǐng)域方面的滲透，能讓自己了解到該行業(yè)廣闊的的前景，讓我在今后的工作當中能更好的找到自己的定位，并為之努力的方向。在新的一年中，在做好培訓相關(guān)工作的同時，我會努力的學習專業(yè)方面的知識，增進同行以及同事之間的溝通交流，取長補短，促使自己在新的一年當中能有長足的進步。
食堂人員培訓總結(jié)篇十九
以黨的"十_大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設想。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、
炒菜。
分菜分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
食堂人員培訓總結(jié)篇二十
20xx年5月7日至11日，我有幸參加了為期5天的陜西省農(nóng)技人員培訓班，我十分珍惜這次學習的機會。此次培訓，聘請了榆林市高級農(nóng)藝師、植保站長授課，大家都為培訓作了充足的準備，積極參與和投入到培訓中，聚精會神的聽講，認真做好課堂筆記?；仡櫠潭?天的.課程，其實是重溫了在校學習時的理論知識，同時又容入了當今社會發(fā)展的一些新理念，此次的充電培訓，感受頗多，受益匪淺，深受啟發(fā)。
通過培訓，使我進一步增強了對學習重要性和迫切性的認識培訓，是一種學習的方式，是提高個人素質(zhì)的最有效手段。21世紀是知識經(jīng)濟社會，是電子化、網(wǎng)絡化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。要適應和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法就是與時俱進，不斷學習，不斷進步。同時也使我提高了理論水平，找到了自身差距，明確了努力方向，更教會我深入思考。我決心在今后更加用心學習、細心思考，工作中立足本職、勤奮學習、扎實工作，用工作成績來回報組織的培養(yǎng)，用才智來答謝領(lǐng)導的信任，用不懈的努力來爭取更大的進步。
食堂人員培訓總結(jié)篇一
一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。
二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發(fā)生。
三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結(jié)，多反思，具體作到嚴把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產(chǎn)品采購制度。對于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料;食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關(guān)”，有專人負責有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患。
總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的貢獻。
食堂人員培訓總結(jié)篇二
前幾天公司組織了全系統(tǒng)的店長到上海參加學習培訓，感謝公司領(lǐng)導對我的'信任與幫助，給我這次學習的機會，通過此次學習培訓，使我認識到自己在以后的工作中還需不斷進取不斷學習。努力提高自己的業(yè)務技能、工作質(zhì)量、和服務責態(tài)。
在此次學習培訓中，我們不但學了營銷理論知識，還學了技能與生活體驗。使我深刻體會到此次學習培訓的重要性。在今后的工作中，我將改變以往的工作思路，著力提高服務質(zhì)量和服務水平，認真踐行“與客戶共贏”的服務理念，在平時工作中我會認真貫徹執(zhí)行公司的有關(guān)精神，進一步解放思想，與時俱進，認真履行一名店長的工作職能，聽取客戶的意見，改善客我關(guān)系，從而提高客戶的滿意度，忠誠度。強化基礎(chǔ)管理夯實發(fā)展根莖，深化隊伍建設激發(fā)內(nèi)部活力，注重思想文化推動企業(yè)發(fā)展。通過此次學習培訓結(jié)合自身的工作我有以下學習心得。
市場是一個企業(yè)的靈魂，任何一個企業(yè)的發(fā)展都離不開市場，誰擁有了市場誰就會得到發(fā)展的空間和生存。而市場又是由客戶組成的，換句話說誰擁有了客戶就得到了市場，而客戶是要靠我們的真誠與優(yōu)質(zhì)的服務來贏得的。那么作為一名店長首先要了解市場，而且要了解市場特征，社會消費特征，消費群體。而我們興化是具有水鄉(xiāng)特色，社會消費在江蘇適中，興化服裝行業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)，要想在這片有限市場空間中上求的發(fā)展，那就要我們充分挖出市場潛力。
首先我們要了解什么是品牌，品牌就是用于“識別”和“區(qū)分”某個產(chǎn)品的生產(chǎn)地和生產(chǎn)者，在同行競爭對手的產(chǎn)品和服務的區(qū)分。品牌是無形的，它的內(nèi)涵體現(xiàn)在它的知名度、美譽度、市場表現(xiàn)、信譽價值。我們現(xiàn)在要以我就是品牌為主體，做好我們的服務品牌，讓客戶對我們的服務品牌得到認可。從而贏得市場。
當今社會我們要從坐商中走出來，改變以往的營銷方法，變成服務營銷，而服務是無形特征卻可給人帶來某種利益的可供有償轉(zhuǎn)讓的活動。服務營銷的核心是服務理念，服務理念的核心是客戶導向，它是建立在關(guān)系營銷和客戶滿意理論基礎(chǔ)之上的。而服務的價值在于服務的功能價值和服務的感情價值。所以說我們現(xiàn)在不是賣的產(chǎn)品而是服務。
1、對自己工作要求不高，沒有工作目標，找不到工作方向?？傉J為只要完成公司領(lǐng)導下達的工作任務。而其它的與自己無關(guān)。
2、在平時的工作中我基本按照自己的工作流程來進行，缺乏創(chuàng)新的思路和大膽的革新。今后我要努力使各項工作有新的起色。要不斷創(chuàng)新工作思路。
3、是怕學習，缺乏學習主動性，和刻苦鉆研的精神，總認為工作忙，沒有多余的時間。沒有工作目標，找不到工作方向。今后要加強業(yè)務理論知識的學習，提高個人素質(zhì)，提高自己的工作能力。
4、是團結(jié)協(xié)調(diào)組織能力不強，還需對姐妹們加強溝通，做好她們的思想工作，齊心協(xié)力完成公司下達的各項任務。
總之在以后的工作中，我將按照公司的意圖開展工作，盡職盡責，真誠工作，潛心做事低調(diào)做人，以一顆平態(tài)的心、感恩的心，來回報公司領(lǐng)導對我的信任與支持。帶領(lǐng)姐妹們同心協(xié)力把興化女裝店提高到一個新的高峰。因此，我會以20xx年為新的起點，以求真務實的工作作風、以強烈的使命感、高度的責任感和敬業(yè)精神、腳踏實地地做好各項工作，完成公司下達的銷售目標和任務。只要我們真心的付出，就一定能得到消費者長期的認可和信任，贏得市場，贏得信任。姐妹們讓我們共同行動起來吧！回歸到理性的狀態(tài)中來，踏實干事，認真工作，我們的企業(yè)才會快速發(fā)展。我們的明天才會更加美好。
食堂人員培訓總結(jié)篇三
會議召開研究決定，由園長xxx同志親自部署，由食堂負責人具體抓好培訓的有關(guān)事宜，其他教師積極參與。
1、園長講話。xxx園長對幼兒園食堂從業(yè)培訓工作給予了充分肯定，并強調(diào)“民以食為天，食以安為先”的重要性。食品安全無小事，食堂管理人員要對照管理規(guī)范操作，要抓細節(jié)，要把握好采購、驗收、清洗、加工各道關(guān)口。要在幼兒園食堂建立培訓制度、考核評比制度，增強食堂從業(yè)人員的責任心，對食堂工作人員管理職責的落實、操作規(guī)范的強化、業(yè)務能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求，要求大家為提升我幼兒園食堂的服務水平和服務質(zhì)量作出積極地貢獻。
2、園長與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責任書。為了保障幼兒園食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，為了明確各自職責，落實責任，x園長與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責任書。
3、觀看《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。為推進幼兒園食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓工作，按上級部門的要求組織我園食堂從業(yè)人員觀看了《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。
通過這次培訓，從業(yè)人員身受教育，對幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認識，提高了法制觀念和守法意識，為進一步加強我園食品安全監(jiān)管具有重要意義。
食堂人員培訓總結(jié)篇四
“民以食為天，食以安為先”。學校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓內(nèi)容
中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。
三、培訓安排
開學初培訓一次，每月安一次培訓和學習。（根據(jù)我校食堂的具體情況，從2月份開始培訓，具體安排附后）
1、及時派員參加上級有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、食堂定期組織有關(guān)人員開展崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要，每學期至少進行一次。
4、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟睿膭钇鋵W業(yè)務、學技術(shù)，提高服務質(zhì)量。
保證師生的身心健康，保護自身安全，營造一個和-諧、平安的食堂，預防食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。
一、培訓?對象
幼兒園食品衛(wèi)生管理人員和食堂的人員。
二、崗位基本要求
1.食堂管理人員
(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
2.食堂人員(包括炊事員、采購員、保管員等)
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
三、培訓目的
守紀、愛校、愛生;安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。
通過培訓使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升幼兒園食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
四、培訓教育內(nèi)容：
1.法律法規(guī)知識
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2.食品衛(wèi)生管理知識
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3.食品加工操作衛(wèi)生要求
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求;
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4.常見的.食物污染及其預防控制知識。
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
(1)食物中毒：細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染?。翰《拘约仔透窝住⒓毦粤〖?、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6.膳食營養(yǎng)知識
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食寶塔);
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
7、日常安全問題：食品衛(wèi)生安全，消防安全、用電安全鍋
爐安全，機械設備運行安全、人身自我防護安全等制度。
8、食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓。
9、食堂定期組織有關(guān)人員開展崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業(yè)人員不斷適應發(fā)展的需要，每學期至少進行一次。
5、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵其學業(yè)務、學技術(shù)，提高服務質(zhì)量。
五、培訓時間安排：
每周五中午12點―2點安排2小時進行培訓和學習。
(具體安排表附后)
六、培訓形式：
以自身學習、自身掌握為主。幼兒園按照上級有關(guān)部門的要求，針對日常生活的必需，針對季節(jié)性問題，通過講解、資料發(fā)放、圖片展覽等方式，對員工進行一定深度和廣度的教育。同時，又因為有些安全問題具有較強的專業(yè)性，因此，在條件許可的情況下，邀請有關(guān)的安全職能部門來園開設專題講座。
七、教育培訓資料來源：
1.國家及其地方政府所頒發(fā)的正式法律法規(guī)。
2.上級發(fā)放的有關(guān)安全文件。
3.報紙上有關(guān)安全的若干資料。
4.網(wǎng)絡上有關(guān)安全的若干資料。
5.政府職能部門所發(fā)放的有關(guān)安全工作資料。
食堂人員培訓總結(jié)篇五
根據(jù)《20**年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20**年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我對學生開展食品科學及安全專題培訓。
本次培訓主要抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全講座》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、學生馬上步入社會，在進行食品安全教育的同時，還進行了常吃食品的制作工藝、及簡單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學生實地參觀和學習了純糧釀醋工藝，提高了學生的社會實踐能力。
4、通過講授學習常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、常見的食品保存方法。
民以食為天，食以安為先，我們積極行動，落實“全市食品安全”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生健康飲食。
食堂人員培訓總結(jié)篇六
食堂飲食是個大家庭飲食，這里的一切工作都將左右著后勤工作的成敗。在王志軍隊長的課中，我聽出了預防學生食物中毒工作的必要性和嚴謹性。他從概念、特征、分類、原因、來源、途徑、措施等詳細介紹了食物中毒的方方面面，教會我預防食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我從中悟出了食品安全需要時刻保持警惕，只要有1%的失誤就會導致100%的失敗。因此，我認為我們未來的食堂工作必須把預防食物中毒放在首要位置，杜絕各種途徑的食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，把好采購環(huán)節(jié)、從業(yè)人員衛(wèi)生環(huán)節(jié)、操作中的生熟交叉污染環(huán)節(jié)和成品的保存環(huán)節(jié)，確保預防措施的落實，做好食品留樣，始終牢記預防食物中毒，把學生健康飲食做為工作的宗旨。
針對學校食品安全衛(wèi)生，我校采取的措施是：?
總之，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的貢獻。
學校食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全知識培訓總結(jié)?#e#
一、觀看教育部制作的《學校食堂安全管理與操作規(guī)范》教學片；?
三、學習“食物中毒的預防”并演練如何處理；?
四、學校食堂制度建設及留樣。?
通過這次培訓，進一步提高了學校食堂管理及從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識和法律法規(guī)知識水平，增強了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。
食堂人員培訓總結(jié)篇七
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。
2、培訓內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓。
二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
對來我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。
總則，通過這次食品安全風險監(jiān)測》培訓，使大醫(yī)務人員對食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認識和提高。
近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我對學生開展食品科學及安全專題培訓。
本次培訓主要抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全講座》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、學生馬上步入社會，在進行食品安全教育的同時，還進行了常吃食品的制作工藝、及簡單的家庭制作方法。帶領(lǐng)學生實地參觀和學習了純糧釀醋工藝，提高了學生的社會實踐能力。
4、通過講授學習常見的豆?jié){的10種制作方法、常見的食品保鮮方法、常見的食品保存方法。
民以食為天，食以安為先，我們積極行動，落實“全市食品安全”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生健康飲食。
食堂人員培訓總結(jié)篇八
為進一步增強我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我園師生的食品安全，根據(jù)**x年x月x日**x食藥監(jiān)局領(lǐng)導、專家在**培訓會議上的要求和部署，我園認真組織開展了食堂從業(yè)人員培訓，現(xiàn)將培訓如下。
會議召開研究決定，由園長*****親自部署，由食堂負責人具體抓好培訓的有關(guān)事宜，其他教師積極參與。
1、園長講話。**x園長對幼兒園食堂從業(yè)培訓工作給予了充分肯定，并強調(diào)“民以食為天，食以安為先”的重要性。食品安全無小事，食堂管理人員要對照管理規(guī)范操作，要抓細節(jié)，要把握好采購、驗收、清洗、加工各道關(guān)口。要在幼兒園食堂建立培訓制度、考核評比制度，增強食堂從業(yè)人員的責任心，對食堂工作人員管理職責的落實、操作規(guī)范的強化、業(yè)務能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求，要求大家為提升我幼兒園食堂的服務水平和服務質(zhì)量作出積極地貢獻。
2、園長與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責任書。為了保障幼兒園食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，為了明確各自職責，落實責任，x園長與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責任書。
3、觀看《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。為推進幼兒園食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓工作，按上級部門的要求組織我園食堂從業(yè)人員觀看了《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。
通過這次培訓，從業(yè)人員身受教育，對幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認識，提高了法制觀念和守法意識，為進一步加強我園食品安全監(jiān)管具有重要意義。
食堂人員培訓總結(jié)篇九
11月27日水電廠生產(chǎn)運行培訓班圓滿結(jié)束了，經(jīng)過8天的學習我感覺頗有收獲，8天時間雖短，但選題廣泛，都是我們實際工作中常遇到的問題。老師講課注重理論聯(lián)系實際，經(jīng)常把實際例子插入講課內(nèi)容中，這樣使講課既生動又有利于我們的理解。通過這次培訓使我學習了更多知識，發(fā)現(xiàn)了自己業(yè)務水平上的不足，使自己知道在以后工作中應該不斷的學習，提升自己的業(yè)務技能水平。
第一課電站常見公文寫作。這一課主要介紹了計劃、總結(jié)、通知、請示、報告、先進事跡材料及運行分析記錄的寫作方法和格式。
第二課電力生產(chǎn)現(xiàn)場應急救護。這一課主要講了急救的一般常識、心肺復蘇法、電損傷的急救、燒燙傷的急救和蛇咬傷的急救。
第三課水輪機發(fā)電機組及輔助設備。主要介紹水電站形式和各種形式電站之間的區(qū)別，還有介紹了一些水輪機的工作原理。
第四課電氣設備運行與維護。主要介紹了倒閘操作的一些基本原則和和一些事故的分析和處理方法。第五課水電站運行值班標準化。主要介紹了水電站生產(chǎn)運行管理及公司的運行值班模式。
第六課運行臺帳記錄及工器具管理。主要介紹了現(xiàn)場運行記錄、班組管理記錄及安全工器具的管理。第七課兩票三制與反違章。主要學習了兩票三制的一些基本要注意的東西，和在執(zhí)行中常出現(xiàn)的問題。第八課水電廠典型事故分析。主要學習了電站生產(chǎn)過程中常出現(xiàn)的事故和故障的分析和處理方法。
1、對一些公文文本寫作有了進一步了解。
2、學會了更多急救知識。
3、了解了更多形式的水電站的形式和其他形式水電站的工作原理。
4、學會和很多在工作中還沒遇到過的事故的分析和解決方法，使自己在以后工作中要是遇到了能有一個正確的處理方向。
5、了解了水電站的運行管理模式，在學習過程中參觀了獅電公司的電站使我更加發(fā)現(xiàn)我們電站的不足之處，標識牌、卡本記錄管理、安全工器具管理等等，這些都存在太多的問題。
6、學習了現(xiàn)場運行記錄的管理及安全工器具管理。
7、了解了在兩票三制執(zhí)行中常出現(xiàn)的問題，避免自己在工作執(zhí)行兩票三制不能出現(xiàn)同樣的問題。
8、了解了一些在工作中還未遇到的故障或事故的現(xiàn)象，能使我在工作中出現(xiàn)是更及時的發(fā)現(xiàn)和處理這些問題。
培訓意見和感想：
這樣的培訓對于我們基層人員是十分有必要的，在培訓過程中能使自己接觸到更廣的知識，同時各個電站的人員組織在一起大家的交流本身也是一種互相的學習過程，但是我個人覺得就是培訓時間太短不利于對各種知識結(jié)構(gòu)的全面學習，還有就是這種培訓太少，不利于電站人員的業(yè)務水平的穩(wěn)步提升。
這次生產(chǎn)運行培訓班讓我學到了許多的知識，我會把這些學習到的知識運用在以后的工作中去，在今后的工作中找到自己的不足，不斷的提升自己的業(yè)務水平和能力，為公司的明天做出最大的貢獻，同時我也希望能有更多的機會參加這樣的培訓，我相信這樣的培訓能讓我的工作做得更好。
xx年6月12日分公司組織的水電技術(shù)質(zhì)量培訓在我們項目部召開，這是我進入武漢分公司近一年來，分公司對水電管理人員的第一次培訓。相比于培訓的內(nèi)容，我覺得把各項目部的水電管理人員召集到一塊大家彼此認識一下，這一點更好。
我想象中的培訓應該是主講人對項目上水電管理做一個系統(tǒng)全面的介紹講解，這樣大家才知道平時的工作中應該做些什么，而不是每檢查一次就暴露出一些問題，再想著去整改。從目前項目上的管理來說，我們的管理工作都是被動的.，事先幾乎沒有自己主動去做的，更別提創(chuàng)新什么的了。
集團公司的管理模式是水電為一個獨立的系統(tǒng)，從技術(shù)、施工、質(zhì)量、資料及預結(jié)算都由水電管理人員自己來做。麻雀雖小但五臟俱全，水電的施工內(nèi)容相對土建來說確實是少，但每項工作需走的流程并未減少。再加上現(xiàn)場的臨時用電和臨時用水也需要水電管理人員去管理，水電管理人員的工作量其實是挺大的。
公司和分公司各工種崗位工作內(nèi)容和工作流程的學習。就拿貫標體系來說，去年外審檢查我們項目部，幾乎沒人知道什么叫外審、什么叫貫標。我通過看程序文件，發(fā)現(xiàn)每個崗位都對各自的崗位工作流程和需留存記錄做了說明，在日常的管理工作中如果我們都是按照程序文件來執(zhí)行的話，現(xiàn)場質(zhì)量必定能達到很好的效果。事實上是項目上沒人精通貫標。如果三xx個貫標程序項目部安排各科室對各自的程序認真學習一周，然后各科室每天主講一個程序，集體參加學習討論，那每個人對各自的崗位就會有清晰的認識，各部門之間也應懂得協(xié)調(diào)配合。
其實水電上存在的問題多數(shù)是項目上存在的普遍問題，只有先解決了共性的問題才能考慮對水電技術(shù)質(zhì)量管理的提升。
食堂人員培訓總結(jié)篇十
食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。食堂自然是不可或缺的作為食堂自然是離不開飲食，忙碌的一個學年過去了做為后勤工作中的重中之重。食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我離開了吃的東西是不可能生存下去的所以作為單位的食堂這也是很重要的作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的.大事。現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。每天我都親自下廚房和他一起工作、溝通。
對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，親自到廚房帶頭和他一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象，保持下去是關(guān)鍵。也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，金秋十月是收獲得季節(jié)。購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購，沒有“檢疫證”“食品衛(wèi)生許可證”食品一律不采購。
100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品。存放時間長的變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。此期間在食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。也嚴格財務紀律。
另外。每次采購時總是所要收據(jù)、及時上帳，保證了經(jīng)費的專款專用、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。對食堂管理還不夠精通。
食堂人員培訓總結(jié)篇十一
參加工作也有一個月了，雖然酸甜苦辣都有體會，但遂寧煙草公司領(lǐng)導還是很關(guān)心我們的，這次峨眉山培訓也直接用車送我們?nèi)?，少了許多旅途奔波勞累之苦。住在風光秀麗的峨眉山腳下，剛好一年一度的峨眉山武林大會也拉開了帷幕，熙來攘往，好不熱鬧。在舒適而又相對封閉的環(huán)境里，內(nèi)心總是有種蠢蠢欲動，總是試圖在人潮洶涌里尋找自己渺小的精神身影，總是信心滿懷的想要有所發(fā)現(xiàn)，有所激勵，有所超越。
我常常告訴自己，選擇了就不要后悔，選擇來到煙草公司月余，各方面都還是很不錯，但內(nèi)心總是感覺有些不確定感，也許剛開始工作，空余時間多，就胡思亂想了吧。新鮮之后，撲面而來的壓力讓自己的精神狀態(tài)迅速下滑，在各種人際關(guān)系的復雜中迅速沉淪，在行業(yè)一些不好的腐朽風氣下迅速喪失斗志，開始懶惰。
這段培訓時間雖短，但是也許是被秀麗的峨眉靈氣所感染吧，我似乎又依稀的感到了自己的夢想，想到了自己的未來，更多的是看到了自身的差距。燈紅酒綠，紙醉金迷，掩蓋不了自己內(nèi)心對于遠方的那份渴望，更是意識到了那份渴望的虛無。一直爭強好勝，一直裝得無堅不摧。然而，在峨眉的靈秀中，佛音悠揚里，我那層虛無的貌似堅硬的外衣被撕去，留下的是里面不堪一擊的柔軟。“人唯一難改正的缺點是懦弱”，這句話讓自己體會深刻，不要以為過去如何如何，不要以為今天又如何如何，我現(xiàn)在擁有的一切，只不過是上帝憐憫眾生的賜予，而我比較幸運罷了。如何去改變自己的軟弱，如何去跨越那些沉積日久的心理障礙，如何去擔負責任，如何向夢想靠近這一大堆的問題，絕不是佛音悠揚的峨眉山，而是充滿了寒風呼號雪崩轟隆的珠穆朗瑪峰。
身處特殊的國家壟斷行業(yè)，做的又是危害人體健康的事，有次在市場的時候有個客戶直接說“你們是在賣沒良心的煙草”，我現(xiàn)在已經(jīng)很難去評估自己的感受了。高達幾千億的稅收貢獻是國家無法放棄的一個依賴，在這座金字塔下，國家回饋般的撐起了政策的保護傘，應該說，煙草公司在這種特殊的體制和自身的努力下，正風頭正勁的越走越遠，改革讓煙草公司避免成為朱自清筆下那潭沒有漣漪的死水，難得的是這種改革能立足煙草市場化后明天。市場經(jīng)濟向縱深發(fā)展的今天，煙草公司亦能著眼長遠，求效率，講服務的努力打造現(xiàn)代企業(yè)管理模式；同工同酬的人力資源改革優(yōu)化了管理結(jié)構(gòu)，引進了人才…但是這種改革顯得緩慢非常，既得利益者對改革的阻擾，行業(yè)自身多年的積弊，腐朽的風氣都不是朝夕能改之事?？傊?，改革是利益的再調(diào)整和分配，必將面臨巨大的苦難甚至付出沉重的代價，正如有個培訓老師講的“這種改革只能是一個方面，一種思路，一定程度…”要想建立一個“即使脫離了煙草，仍然是具有高度市場競爭力的現(xiàn)代企業(yè)”看起來路途遙遠。
對于我自身來說，在和各位不同地方的學員的接觸中，感受到了很多他們身上我所不具備的優(yōu)秀品質(zhì)，通過培訓進一步認清了自己?？傄詾樽约簣詮?，總以為自己優(yōu)秀，總以為夢想不是遙遠的代名詞。然而，這幾天培訓中自己顯現(xiàn)出的稚嫩，學識的缺乏，綜合素質(zhì)的差強人意；自己的溝通能力、協(xié)作能力、主導事物的能力、執(zhí)行能力都還嚴重欠缺。自己所有的優(yōu)點都是自己想象中的萬花筒，而自己的缺陷卻在對比中被無限放大。正如《西方智典》的一句話：“人人都自視很高，而且最平庸的人自視最高；人人都想飛黃騰達，并且以為自己是非凡天才；各個滿懷希望都想宏圖大展，運籌帷幄”。所謂現(xiàn)實是對希望想象的一種折磨，我正在這種折磨的平庸中想象。我常常訴求上帝：“上帝啊，讓我甘于現(xiàn)狀，不要讓那些我無法駕馭的希望時常來警醒我的睡夢吧”。事實是日子一天天的過去，我像個小貓被關(guān)在一個大籠子里，這只小貓還以為籠子太小，總是很抓狂；而事實是籠子很大，小貓不是老虎，他很小。
人始終處是一種有限而悲苦的存在，每一個成長的階段都面臨著很多棘手的問題。在現(xiàn)階段，顯然人際關(guān)系的瓶頸正在制約著我的發(fā)展，缺乏勇敢堅持的精神正在阻礙我的進步。我渴望自由自在的超凡脫俗，而事實是我既不具備超凡的智慧和深刻的判斷力，也沒有令人愉悅的品味，而這些，恰好是超凡脫俗需要的品質(zhì)。有時候我在懷疑我所有的夢想都是妄想，所有的行為就是固執(zhí)，按照哲人的標準，妄想和固執(zhí)的結(jié)合就是典型的愚蠢。顯然，對這種愚蠢我還不以為然，甚而至沾沾自喜，我正在虛幻中沉淪，上一個月那么多空余時間，我所選擇的是睡覺和看電視，而不是去學習和嘗試一些新的東西，長此以往，恐怕自己將變成一個徹底沒有夢想，缺乏追求，沒有激情的一個碌碌無為的底層的精神上的弱勢群體，將是一件可悲之事。如此，生命還有什么色彩與意義，所以，以后的日子里，自己必須去學習，去堅持，去改變…當然這種改變不可能是不擇手段的敗壞人格，標榜我是一個崇尚自由的人，而人格的維系，顯然是保持這種內(nèi)在和外在的自由的基石。
時光飛逝，歲月無情催人老，每天都強烈的感受到時光遠去的緊張，而每天有在這種緊張下懶懶散散。死要面子的脾氣讓自己畏縮不前，不敢嘗試，害怕失敗。煙草公司是一個踏入社會面對各種關(guān)系的考驗的地方，也是一個能迅速積累社會經(jīng)驗的地方，我不可能一輩子呆在煙草公司，不管她是多么的誘人，但顯然的是，現(xiàn)在還不是我求變的時候，等到眼前的困難解決了，能坦然的面對這個行業(yè)的各種挫折，解決各種困難的時候，才應該是我尋找變化，大膽走出去的時機。不然，豈不是對自己人生的最大譏諷的懦弱和逃避。
做卑微之事而又能出類拔萃，能夠使我們異于凡夫俗子，成為超凡脫俗之人。
食堂人員培訓總結(jié)篇十二
三、崗位基本要求?
1.食堂管理人員?
（1）熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。?
（4）參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。?
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務員等）?
（1）熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。?
（2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。?
（3）具有一定的文化基礎(chǔ)。?
（4）具有良好的個人衛(wèi)生習慣。?
（5）參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。?
四、培訓內(nèi)容?
1.法律法規(guī)知識?
2.食品衛(wèi)生管理知識?
（1）食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。?
（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。?
（4）個人衛(wèi)生要求。?
3.食品加工操作衛(wèi)生要求?
（1）食品采購與運輸衛(wèi)生要求；?
（2）食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；?
（3）食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；?
（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。?
4.常見的食物污染及其預防控制知識。?
5.食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：?
（1）食物中毒。?
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。?
（2）常見腸道傳染病。?
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。?
（3）食物中毒處理原則與報告要求。?
（4）食物中毒和腸道傳染病案例。?
6.膳食營養(yǎng)知識?
（1）人體基本營養(yǎng)素（平衡膳食寶塔）；?
（2）貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；?
（3）膳食中營養(yǎng)素的搭配。?
五、培訓的組織實施?
（一）培訓管理原則與要求?
按照分級管理的原則開展學校食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓及考評。?
（二）培訓方式與培訓時間：?
2.培訓時間與培訓周期?
（三）培訓機構(gòu)與師資：?
（四）培訓質(zhì)量監(jiān)督：?
3．各級教育行政部門應將食堂管理人員與從業(yè)人員培訓工作納入學校食品衛(wèi)生檢查的重要內(nèi)容，定期對學校食堂管理人員與從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識掌握情況和衛(wèi)生操作習慣養(yǎng)成情況進行抽查。
一、學校食堂食品安全工作的重要性。
二 、明確責任，嚴格措施。
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定。?
四、食品安全控制通用要求。?
五、食品安全事故處置。
一、學校食堂食品安全工作的重要性
民以食為天，食以安為先，隨著人民生活水平的不斷 提高，飲食安全越來越受到大家的關(guān)注，人們不再滿足于 吃的飽，而是更加注重吃的好、吃的安全、吃的健康問題。 在這個大背景下，備受社會各界關(guān)注的《食品安全法》于 2014年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第 七次會議通過，2014年6月1日正式施行，《中華人民共 和國食品安全法實施條例》也于2014年7月8日經(jīng)國務院 第73次常務會議通過并正式施行。 近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生，僅今年就發(fā)生了諸 如瘦肉精、染色饅頭等重大食品安全事故，引起了全國人 民的廣泛關(guān)注。在我們縣的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也發(fā)生過學校食堂食 品安全中毒事件，都足以引起我們的高度警惕。當前，食 品安全工作尤為重要，從中央到地方各級黨委政府都高度 重視，食品安全工作也已經(jīng)成為各級黨委政府重要的民生工程之一。今年7月31日，省政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)各市政 府和省政府各部門各直屬機構(gòu)2011年工作目標任務的通 知》，決定2011年繼續(xù)對17個市政府、省政府44個部門 和直屬機構(gòu)實行目標管理考核。其中，對各市政府的考核 工作共有目標任務（滿分100分）、推進工作落實情況 （滿分8分）、政風評議（滿分5分）、依法行政（滿分2 分）和省政府領(lǐng)導評議（滿分2分）5項內(nèi)容。在今年考核 中，重大食品藥品安全事故指標未完成責任目標，或發(fā)生 重大事故，受考核單位將被“一票否決”。這是繼節(jié)能、 環(huán)保、企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金按時足額發(fā)放、計劃生 育、社會治安綜合治理、安全生產(chǎn)之后的第七個“一票否 決”，也是安徽省政府首次對食品藥品安全實行“一票否 決”。在實行“一票否決”的七項內(nèi)容中，重大食品藥品 安全事故指餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)生重大及以上食物中毒責任事 故；發(fā)生二級以上藥品安全責任事故；發(fā)生生產(chǎn)、銷售、 使用假藥嚴重危害人體健康或致人死亡案件；發(fā)生社會輿 論普遍關(guān)注并造成惡劣社會影響的餐飲服務食品安全或藥 品安全事件。
舉措。對于學校食堂來說，師生的飲食安全直接 關(guān)系到學校的形象、關(guān)系到學校的利益和發(fā)展。安全就是 發(fā)展，安全就是效益，安全就是根本。
二 、明確責任，嚴格措施
1、建立學校食堂管理組織，明確責任分工?
2、嚴格落實措施
（1）加強學校食堂衛(wèi)生環(huán)境管理?
（2）建立學校食堂領(lǐng)導督查制度?
（3）加大宣傳，學校要把食品安全作為 教學的一項重要內(nèi)容?
三、《食品安全法》相關(guān)制度及規(guī)定
（一）許可制度
（二）進貨查驗記錄制度和索證索票制度?
（三）餐具消毒保潔制度
（四）食品安全管理制度?
（五）從業(yè)人員健康管理制度
（六）食品貯存?
（七）應禁止經(jīng)營使用的食品?
（八）關(guān)于預包裝食品的規(guī)定
（一）許可制度
1、開辦學校食堂應當具備的條件。 《食品安全法》第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食 品安全標準，并符合下列要求：
（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食 品安全的規(guī)章制度；
（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清 潔的包裝材料、餐具；
（九）用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；?
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；
（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
食堂人員培訓總結(jié)篇十三
上午聽了蘇州市蘇州高新區(qū)高級中學蔣智東老師的《高三數(shù)學復習如何培養(yǎng)學生數(shù)學能力》的報告。我體會很深，在以后的工作中，我會努力做好以下幾個方面：
要從小節(jié)開始，持之以恒。在課程改革的今天，學生養(yǎng)成良好的學習習慣，必須從細節(jié)開始，在教學中，有許多的“細節(jié)”，諸如坐的姿勢，讀書的姿勢，回答問題的聲音要響亮等等，教師在教學中要注重把這些細節(jié)養(yǎng)成好的習慣。教師必須注意從一點一滴的小事抓起。習慣是經(jīng)過重復或練習而形成的自動化了的行為動作，它不是一朝一夕就能形成的，而是必須有一個過程，要養(yǎng)成良好的學習習慣，需要不斷強化，需要持之以恒地滲透。久而久之，學生的習慣就自然形成了。
反思主要有以下四個方面內(nèi)容：
（2）、要反思考試技巧。反思考試各階段的得失，如：試卷發(fā)下來離正式應考還有一段時間，這段時間做了什么？是否全面了解本試卷后再應答？試卷的題量、題型、問題難度在應答前是否做到心里有底？做題順序怎樣，是否有效？遇到難題是如何處理的，有無經(jīng)驗值得總結(jié)？做題過程中是否會感到注意力難以集中，又是如何調(diào)節(jié)的，有無經(jīng)驗值得總結(jié)，能否形成適合于自己的保持良好注意力和思辨能力的方法？考試過程中是否理解命題者的意圖，是否找到了問題的陷阱，能否確認自己所做的題目肯定正確？考試過程中是否注意到平時小心而錯的事不再發(fā)生，表述是否符合題意，是否科學，還可以從考查的知識點等方面來反思等等。
3、仔細批改學生作業(yè)，按步驟給分，給我很好的啟示，以前只打?qū)﹀e，沒有重視學生的步驟，很難鍛煉學生的規(guī)范，按步驟給分，以10分為單位，按步驟扣分，能引起學生的重視，體現(xiàn)步驟的重要性，能很好的鍛煉學生的規(guī)范性。
食堂人員培訓總結(jié)篇十四
為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結(jié)合學校的實際情況制定培訓計劃如下：
動過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
時間為每學期至少二次。
1．法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國傳染病防治法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。
2.學校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預案學習。
3.《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
1.培訓的組織實施：由義烏市規(guī)矩培訓內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施。
2.培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結(jié)合的原則進行培訓。
3.幾級參加教育局及衛(wèi)生局的學習。
為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。
1.定期組織從業(yè)人員學習食品法律法規(guī)及相關(guān)知識，學習與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習慣及操作標準，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應知應會內(nèi)容。
2.建立完整的從業(yè)人員學習培訓記錄，內(nèi)容包括：培訓時間、培訓地點、培訓內(nèi)容、參加培訓人員名單。
3.食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的`各種從業(yè)培訓及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。
食堂人員培訓總結(jié)篇十五
通過近一段時間的“20xx淄博市學校中層管理干部能力”遠程網(wǎng)絡專題研修，收看了幾位專家、教授的視頻講座，通過幾個學校的老師的切身經(jīng)歷的講座使我學到了更好的管理經(jīng)驗和方法。就對本次中小學中層干部培訓總結(jié)如下：
一、進一步增強了對學校中層干部的認識。
學校中層是承上啟下、承前啟后、承點啟面的中堅和重要力量。中層干部的“中”字，說明他在中間，既是領(lǐng)導，又是教師，兼有領(lǐng)導者和下屬的雙重身份。中層干部除了具有管理職責、崗位職責以外，還起到上傳下達的作用，如果不能發(fā)揮其應有作用，則會對學校的管理和決策的貫徹帶來很大的阻礙。中層干部是學校管理團隊中的重要層次，是領(lǐng)導教師、學生按照學校的規(guī)劃和部署，創(chuàng)造性地開展日常工作的組織者和實施者，也是學校教育教學管理、實現(xiàn)社會價值、承擔社會責任的推動者和實踐者。
二、充分認識到了要不斷加強素質(zhì)、能力的培養(yǎng)和鍛煉。
1.是要不斷強化大局意識和責任意識。要樹立教育第一位的意識，局部服從整體，個人服從團體，不越位、不拆臺、及時補位，始終保持健康向上、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，增強勇于攻克難關(guān)的進取意識，敢于負責、勇挑重擔，鍥而不舍地突擊學校教育持續(xù)健康發(fā)展。
2.是要加強溝通、勇于協(xié)調(diào)。要學會溝通與協(xié)調(diào)，要善于與領(lǐng)導、其他中層、教師、家長和社會各部門進行溝通，要學會尊重別人，放下架子，不利于團結(jié)的話不說，不利于團結(jié)的事不做。要當好校長的得力助手，積極主動地開展工作。要經(jīng)常反思工作、學習和生活，把反思當作一種文化，通過反思，及時發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。要擁有博愛的心，博大的胸襟，還要有一份坦蕩、一種氣概，與人相處要學會容納、包涵、寬容及忍讓，做到心理相容。
3.是要敢于吃虧、吃苦、吃氣?！叭浴笔且环N高尚的自我犧牲精神、奉獻精神，是社會的主流風氣。為人處世要心胸開闊，寬以待人。要多體諒他人，遇事多為他人照相，即使別人犯了錯誤，或者冒犯了自己，也不要斤斤計較，以免因小失大，傷害了相互之間的感情。要樹立奉獻精神，樹立“吃虧、吃苦、吃氣”的思想，吃別人吃不了的虧，吃別人吃不了的苦，做別人做不了的事，忍別人忍不了的氣，嚴格要求自己。
4.是要能承受曲折和打擊。命運多曲折，人一生不可能事事順利，你要成就事業(yè)，就要在順境中保持清醒，在逆境中毫不氣餒，有過硬的的心理素質(zhì)，能屈能伸方為大丈夫。要抵得住誘惑，耐得住寂寞，禁得起失敗。在逆境中謀發(fā)展，在困難中不放棄，面對失敗能泰然處之，總結(jié)教訓后重頭再來，堅信“沒有比腳更長的路，沒有比人更高的山”。
總之，這次培訓讓我受益匪淺，既增長知識，又拓展了工作視野，還學會了諸多工作方法，明確了今后的工作重心和工作思路。我將充分運用所學指導今后的工作，不斷加強政治理論和業(yè)務技能的學習，不斷提高自身素質(zhì)，努力工作，開拓創(chuàng)新，務求實效，盡心盡力做好本職工作，為學校的發(fā)展做出自己應有的貢獻，相信“努力就有收獲”。
食堂人員培訓總結(jié)篇十六
為確保師生員工生命的安全，預防食物中毒的發(fā)生，,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責任書：
1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。
2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應隔餐(夜)飯菜。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。
6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。
7、嚴格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
8、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。
10、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責任。
閘塘小學。
2014年10月23日。
食堂人員培訓總結(jié)篇十七
20xx年x月xx日下午，我校全體教師共同學習了有關(guān)《進一步加強和改進校本研修工作的指導意見》的校本培訓。
首先，學習《陜西省中小學教師校本研修工作實施方案》（陜教師〔20xx〕74號）。王老師經(jīng)過自己的認真研讀，給老師們耐心的講解與分析。希望通過本次的校本研修掌握一定的學科知識和教學技能。也能更好的促進教師成長與專業(yè)發(fā)展技能。
接著是語文組、數(shù)學組和綜合組共同討論了如何制定一個切實可行的研修計劃，以及如何有效的進行自主研修。教師們積極的提出自己的建議與意見。為今后更好地進行校本研修做好準備。最后學習了校本研修的認定分值。
本年度的校本研修工作將以學校與教師的'發(fā)展為根本，以學生的發(fā)展為根本，一切從實際出發(fā)，理論聯(lián)系實際，扎實有效地實施校本研修，為教師的專業(yè)成長和學校持續(xù)發(fā)展提供廣闊的學習空間。
通過本次校本培訓，全體教師對校本研修有了更深刻的認識，相信經(jīng)過努力將造就一支具有較高素質(zhì)的學習型教師隊伍，全面推進素質(zhì)教育，穩(wěn)步實施新課程改革。
食堂人員培訓總結(jié)篇十八
截至到20xx年12月4日，本年度共舉行培訓300余場次，參與人數(shù)達4105人次。其中企業(yè)內(nèi)部培訓占比90%以上，外部培訓以及集團總公司組織的培訓占比10%左右，培訓經(jīng)費達20680元，培訓范圍包含了專業(yè)知識培訓、新員工入職培訓、在崗培訓等多個方面。年度培訓計劃完成率達86%以上。
1、新員工入職培訓：隨著公司新產(chǎn)品的申報，新車間的投建，規(guī)模逐漸擴大，每月都有新員工入職，按照培訓相關(guān)要求，每月定期組織新員工入職培訓，培訓主要涉及企業(yè)文化、規(guī)章制度；安全教育；微生物基礎(chǔ)知識；gmp基礎(chǔ)知識；薪資福利制度以及社?；A(chǔ)知識。培訓由相關(guān)部門提供課件支持，并由相關(guān)人員講授，最后會對培訓進行現(xiàn)場考核，以到達及時反饋培訓效果。此類培訓工作是每月都會進行的常規(guī)性培訓。
2、專業(yè)知識培訓：產(chǎn)品的質(zhì)量靠公司全體人員的努力，但在職人員的專業(yè)素質(zhì)參差不齊，為了保證對產(chǎn)品質(zhì)量每一步進行把關(guān)，同時響應國家藥監(jiān)部門及集團公司相關(guān)號召，公司投入大量人力、物力、財力開展制藥研究，生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)的專業(yè)知識培訓，以提升員工的專業(yè)素質(zhì)，保障生產(chǎn)出來的是合格的，精良的產(chǎn)品。培訓主要涉及工藝研究分析、新藥研究分析、質(zhì)量控制等方面。
3、在崗培訓：此類培訓涉及到的層面比較廣泛，(例如：崗位sop培訓、gmp相關(guān)文件培訓、設備操作培訓、衛(wèi)生管理培訓、安全生產(chǎn)培訓等等)它是整個培訓體系中占比的一部分，月均培訓次數(shù)20場次左右，同時此類培訓會根據(jù)實際情況以及培訓需要進行相關(guān)的考核。
4、部門內(nèi)部培訓：新員工入職培訓結(jié)束后，將新員工安排至新的崗位，由部門根據(jù)實際情況安排各種實際性培訓，這類培訓，主要是更具部門工作的需要來進行安排組織的培訓。
1、取得的成績：
a、順利完成了20xx年度注射劑二車間gmp認證需要的培訓方面的支持工作。
b、順利完成了索法x新藥項目檢查需要的培訓方面的支持工作。
c、基本順利的完成了20xx年度培訓計劃里面的相關(guān)培訓。
2、存在的不足：
a、自身對專業(yè)培訓方面了解的不夠，導致在培訓需求規(guī)劃、培訓課程設計、培訓執(zhí)行等方面做的遠遠不夠。
b、培訓執(zhí)行方面，大部分員工對培訓工作還是比較支持的，但少數(shù)部門領(lǐng)導及員工對培訓認識不夠，覺得培訓耽誤工作時間，可有可無，對培訓支持力度不夠。
c、培訓講師的責任心不高，部分培訓存在一個問題，就是講師在上面講自己的，不管參訓著是否理解或者聽懂，對著培訓資料照本宣科，忽略了培訓互動的原則。
d、原則性不強或者說沒有相應培訓獎懲制度，不能嚴格執(zhí)行培訓紀律和有關(guān)規(guī)定，對違反者睜一只眼閉一只眼，這是導致培訓紀律松懈、秩序較亂的主要原因。
e、內(nèi)部講師普遍不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程能力有所欠缺，所以，需要改善并進一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認證，真正打造一支合格稱職的內(nèi)訓師隊伍。
f、按照相關(guān)資料對培訓的要求，一個完整的`培訓，必須要包含的資料之一就是培訓現(xiàn)場的圖片或視頻，從而督促培訓工作落到實處，切實符合實際的執(zhí)行下去。
根據(jù)過去一年的工作存在的不足，在新的一年中，我將會主要從以下幾個方面入手，逐步的對培訓工作進行優(yōu)化，并合理化的執(zhí)行：
1、從各種渠道去了解，學習培訓專業(yè)知識，并根據(jù)實際情況去解讀分析，將自身專業(yè)水平提高，從而成為一個合格的培訓人員乃至講師。
2、切實了解，分析員工對于培訓的實際需求，真正做到培訓為員工而做。
3、加強與各部門的溝通交流，使培訓工作得到各方面的充分理解和支持。
4、培訓以年度計劃為方向，每月監(jiān)督執(zhí)行，完成后必須提供相關(guān)的資料包括現(xiàn)場視頻或者圖片，讓培訓落到實處，員工切實受益，不再僅僅成為各項檢查的附庸。
整個年度我都在從事著培訓以及人力資源的各方面日常性工作，逐步的加深了我對該行業(yè)的了解，同時更加深刻的知道自身的不足。在此要感謝部門領(lǐng)導及同事在工作中的指導，專業(yè)領(lǐng)域方面的滲透，能讓自己了解到該行業(yè)廣闊的的前景，讓我在今后的工作當中能更好的找到自己的定位，并為之努力的方向。在新的一年中，在做好培訓相關(guān)工作的同時，我會努力的學習專業(yè)方面的知識，增進同行以及同事之間的溝通交流，取長補短，促使自己在新的一年當中能有長足的進步。
食堂人員培訓總結(jié)篇十九
以黨的"十_大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設想。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、
炒菜。
分菜分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
食堂人員培訓總結(jié)篇二十
20xx年5月7日至11日，我有幸參加了為期5天的陜西省農(nóng)技人員培訓班，我十分珍惜這次學習的機會。此次培訓，聘請了榆林市高級農(nóng)藝師、植保站長授課，大家都為培訓作了充足的準備，積極參與和投入到培訓中，聚精會神的聽講，認真做好課堂筆記?；仡櫠潭?天的.課程，其實是重溫了在校學習時的理論知識，同時又容入了當今社會發(fā)展的一些新理念，此次的充電培訓，感受頗多，受益匪淺，深受啟發(fā)。
通過培訓，使我進一步增強了對學習重要性和迫切性的認識培訓，是一種學習的方式，是提高個人素質(zhì)的最有效手段。21世紀是知識經(jīng)濟社會，是電子化、網(wǎng)絡化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。要適應和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法就是與時俱進，不斷學習，不斷進步。同時也使我提高了理論水平，找到了自身差距，明確了努力方向，更教會我深入思考。我決心在今后更加用心學習、細心思考，工作中立足本職、勤奮學習、扎實工作，用工作成績來回報組織的培養(yǎng)，用才智來答謝領(lǐng)導的信任，用不懈的努力來爭取更大的進步。