食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)（優(yōu)質(zhì)20篇）

    通過(guò)總結(jié)，我可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，從而提升自己。在寫總結(jié)時(shí)，要注重語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和精練性，避免含糊不清的表達(dá)?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇一
    我校自20xx年10月29日開(kāi)辦師生膳食中心以來(lái)，學(xué)校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校膳食中心管理的制度和辦法?，F(xiàn)將我校膳食中心管理的具體措施總結(jié)如下：
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。
    民以食為天，食以糧為本，糧以衛(wèi)為先，衛(wèi)以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有1100余生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
    二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理。
    1、健全規(guī)章制度。
    健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
    2、強(qiáng)化流程管理。
    進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的`主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好以下“三關(guān)”：
    第一關(guān)是把好進(jìn)貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。并始終堅(jiān)持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油。
    第二關(guān)，嚴(yán)把操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。
    第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：
    一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。
    二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。同時(shí)，學(xué)校在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控，進(jìn)一步確保食堂安全。
    三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作（夏秋季每天早上有專人點(diǎn)蠅香，確保食堂中無(wú)蚊蠅），切斷傳染源，保證師生健康。
    3、建立監(jiān)督機(jī)制。
    為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生和財(cái)務(wù)管理的監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，包括檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生中開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生以及家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
    三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)。
    1、嚴(yán)格用工制度。
    食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
    2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
    上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
    3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
    學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，保證學(xué)生吃上熱的飯菜，避免學(xué)生燙傷，避免浪費(fèi)，同時(shí)，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。
    中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時(shí)，備用5種以上的菜譜。
    我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇二
    本年度，我從以下幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：
    身為一名共產(chǎn)黨員，我首先想到一切聽(tīng)從學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識(shí)，提高自身素質(zhì)和實(shí)際工作能力，增強(qiáng)自己與時(shí)代責(zé)任感及工作自信心。
    立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團(tuán)結(jié)同事?tīng)I(yíng)造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時(shí)接到就餐任務(wù)。我總是早來(lái)晚走，加班加點(diǎn)和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，牢固樹(shù)立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對(duì)我工作的體現(xiàn)。
    為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無(wú)論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點(diǎn)。擠時(shí)間的完成任務(wù)，不計(jì)較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭(zhēng)做好。
    總之，以上內(nèi)容是為了查找不足，便于見(jiàn)后更好的工作。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同時(shí)們批評(píng)指正。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇三
    緊張、忙碌的20xx年已進(jìn)入金秋十月?；仡欉@段時(shí)間以來(lái)，我們?cè)谏霞?jí)公司黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，全體員工克服各種不利因素，同舟共濟(jì)，不斷拓寬服務(wù)領(lǐng)域，各項(xiàng)工作取得了一定的進(jìn)展和提高。在保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)中，全體黨員領(lǐng)導(dǎo)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)，認(rèn)真撰寫學(xué)習(xí)筆記，通過(guò)學(xué)習(xí)，用科學(xué)的理論武裝頭腦，更新了觀念，振奮了精神，對(duì)教你怎樣永葆共產(chǎn)黨員先進(jìn)性及今后的保險(xiǎn)工作中教你怎樣發(fā)揮共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性有了明確的目標(biāo)，尤其加深了對(duì)“三個(gè)代表”重要思想的理解。按照把整改貫穿始終的要求，在學(xué)習(xí)教育活動(dòng)中注重有針對(duì)性地查擺自己在人生觀、世界觀、價(jià)值觀等方面存在的突出問(wèn)題，邊學(xué)習(xí)、邊查擺、邊整改、邊提高。下面，我就將我的思想工作等情況向領(lǐng)導(dǎo)、同志們匯報(bào)如下：
    一、認(rèn)真加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)。
    作為公司的一名管理人員，思想政治素質(zhì)的高低，是能否做好管理工作的思想基礎(chǔ)，要想提高公司的管理水平，提高自己的政治素質(zhì)，這就要求自己平時(shí)不斷地加強(qiáng)政治理論的學(xué)習(xí)。多年來(lái)，本人除了積極參加公司組織的政治學(xué)習(xí)，還能夠利用業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)政治思想工作等理論書籍，特別是在保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)中，自己能夠充分認(rèn)識(shí)到先進(jìn)性教育活動(dòng)的重大歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。開(kāi)展保先進(jìn)性教育活動(dòng)，是黨的xx大作出的重要部署，是貫徹“三個(gè)代表”重要思想的重大舉措。
    這次教育活動(dòng)是一次自我加壓、自我完善、自我提高的良好機(jī)遇。所以自己能夠以積極的態(tài)度自覺(jué)主動(dòng)地投身到先進(jìn)性教育活動(dòng)中去。認(rèn)真遵守公司關(guān)于先進(jìn)性教育活動(dòng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，在按時(shí)參加集體學(xué)習(xí)活動(dòng)的同時(shí)，注重利用業(yè)余時(shí)間撰寫心得體會(huì)。學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)階段共寫學(xué)習(xí)心得17篇，黨性分析材料1篇，筆記15000余字。學(xué)習(xí)內(nèi)容既包括毛澤東、鄧小平等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家的著作理論、也包括新時(shí)期《中國(guó)共產(chǎn)黨章程》、以及“三個(gè)代表”重要思想等重要文獻(xiàn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，用先進(jìn)理論武裝頭腦、指導(dǎo)工作。
    二、盡心盡職，抓好本職工作。
    我所分管的工作是辦公室工作和汽車消費(fèi)貸款逾期清欠工作，由于今年機(jī)構(gòu)人員重新設(shè)置后，綜合部經(jīng)理由裴勇同志擔(dān)任，因公司員工較少，很多同志都是身兼數(shù)職，綜合部經(jīng)理也承擔(dān)著很多業(yè)務(wù)單位的承保工作，加之辦公室工作事務(wù)繁雜，他又是一名新手，自己從事辦公室工作多年，所以很多工作都是帶著新手一起干，還有的工作就直接自己承擔(dān)下來(lái)，工作從不分份內(nèi)份外。汽車消費(fèi)貸款逾期清欠工作也是目前公司的一項(xiàng)重要工作，由于今年三月份才剛剛接觸，所以資料性的收集和掌握是這項(xiàng)工作的入手點(diǎn)，由于該項(xiàng)工作的同志一直從事該項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，從汽車消貸業(yè)務(wù)的開(kāi)展到目前的逾期清欠工作，一直沒(méi)有中斷，所以對(duì)所有客戶的經(jīng)營(yíng)情況以及誠(chéng)信程度了如指掌，所以我虛心向他了解，及時(shí)了解客戶的基本情況。平時(shí)還及時(shí)和銀行分管這項(xiàng)工作的人員聯(lián)系，及時(shí)掌握貸款戶還款情況，對(duì)逾期戶和擔(dān)保人及時(shí)電話聯(lián)系催交，并通聯(lián)系公安部門，得到經(jīng)濟(jì)偵察大隊(duì)人員協(xié)助，連同銀行人員一起對(duì)三期以上逾期戶進(jìn)行上門催欠，通過(guò)宣傳法規(guī)、政策，曉之以利害關(guān)系，對(duì)無(wú)法聯(lián)系的貸款戶，通過(guò)各種關(guān)系來(lái)查找，對(duì)逾期大戶則采取扣車的辦法，高溫天氣仍然堅(jiān)持到外地以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸排查找逾期戶，由于多方共同努力，汽車消費(fèi)貸款逾期情況得到了一定的控制。
    三、嚴(yán)于律己，勤政廉潔。
    我始終堅(jiān)持嚴(yán)格自律，在錯(cuò)綜復(fù)雜的腐敗現(xiàn)象面前堅(jiān)持黨性原則。能夠嚴(yán)格按照黨和國(guó)家的政策、法規(guī)、和黨紀(jì)、政紀(jì)的規(guī)定執(zhí)行紀(jì)律，工作中不謀私利，如何做到秉公執(zhí)紀(jì)。嚴(yán)格遵守黨風(fēng)廉政建設(shè)各項(xiàng)規(guī)定，始終如何做到廉潔、奉公、守法，干干凈凈干事，堂堂正正做人，清清白白從政，扎扎實(shí)實(shí)辦事。作為領(lǐng)導(dǎo)身邊的副職管理人員，我始終擺正位置，不做先斬后奏、越位犯規(guī)的事，決不因?yàn)閭€(gè)人利益而讓領(lǐng)導(dǎo)為難。我始終做好表率，嚴(yán)格管好自己，不做有損自己聲譽(yù)、敗壞自己前途的事，堅(jiān)持如何做到自重、自省、自警、自勵(lì)，做一名廉政勤政的合格干部。
    回顧近期工作，我個(gè)人的工作尚有許多不足之處，一是以共產(chǎn)黨員先進(jìn)性標(biāo)準(zhǔn)還有差距，保持和發(fā)揮黨員的模范作用還不夠。在保持和發(fā)揮先進(jìn)性方面，在日常工作和生活中有時(shí)把自己混同于一般群眾，降低了對(duì)自己的要求和標(biāo)準(zhǔn)。滿足于過(guò)得去、差不多。認(rèn)為工作只要過(guò)得去就行，沒(méi)有養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)的自覺(jué)性、主動(dòng)性不強(qiáng)。對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)沒(méi)有引起足夠的重視，只滿足完成本職工作，總以為各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的發(fā)展是上面的事，上面怎么說(shuō)就怎么干，被動(dòng)地去學(xué)習(xí)，而沒(méi)有自覺(jué)地去學(xué)習(xí)、理解性地學(xué)習(xí)，主動(dòng)地、創(chuàng)造性地開(kāi)展工作做的不夠。
    二是對(duì)于業(yè)務(wù)人員的指導(dǎo)和幫助很少，解決業(yè)務(wù)實(shí)際問(wèn)題少。在協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)關(guān)系上主要是經(jīng)理和副經(jīng)理做的工作多，本人做得少。在業(yè)務(wù)管理上想得也較少，提出建設(shè)性意見(jiàn)和合理化建議少。三是工作預(yù)見(jiàn)性、主動(dòng)性還有待于進(jìn)一步的加強(qiáng)。在內(nèi)部管理、從嚴(yán)治司、嚴(yán)格要求方面還也需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
    以上是自己的不足，衷心歡迎大家多提批評(píng)意見(jiàn)，以便今后改善自己的工作方法和提高自己工作能力。在今后的工作中高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，嚴(yán)格遵守黨的各項(xiàng)規(guī)章制度，時(shí)刻用黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。轉(zhuǎn)變作風(fēng)，積極工作。身體力行“三個(gè)代表”，做“三個(gè)代表”有效的、科學(xué)的實(shí)踐者。腳踏實(shí)地地做好本職工作，樹(shù)立高度的責(zé)任和敬業(yè)精神，從我做起，從現(xiàn)在做起，從一切能夠做的事情做起，少說(shuō)空話，多辦實(shí)事，在群眾中樹(shù)立良好的形象.
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇四
    晃眼，從品質(zhì)部異動(dòng)到制造部已經(jīng)有半年多時(shí)間，20xx年的上半年也在這個(gè)逐步熟悉與磨煉的過(guò)程中飄然而過(guò)。這個(gè)上半年度對(duì)我來(lái)說(shuō)既是對(duì)我的考驗(yàn)也會(huì)成為我將來(lái)寶貴的財(cái)富。對(duì)于這個(gè)時(shí)間段，我覺(jué)得在個(gè)人方面我的工作在朝向期望方向逐步進(jìn)步著；團(tuán)隊(duì)方面也能讓更多人有了團(tuán)隊(duì)這個(gè)概念，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步有了凝聚力；工作績(jī)效方面也因還在熟練階段，控制方面欠佳，很大程度上只能做到依照領(lǐng)導(dǎo)的安排去執(zhí)行，無(wú)個(gè)人的工作管理優(yōu)勢(shì)。下面對(duì)這些做些詳細(xì)陳述：
    20xx年一月，我還在迷茫與制造部彩盒主管的工作職責(zé)有哪些，甚至于工作職責(zé)是否能用書面的記錄一項(xiàng)項(xiàng)記錄出來(lái)，就如同品質(zhì)管理之中細(xì)分到各部門各崗位的工作職責(zé)與權(quán)限用書面記錄且事實(shí)如此實(shí)施。到如今，我明確了工作職責(zé)，清晰的知道如何去完成自己的每項(xiàng)工作：
    1.車間的人員工作安排，包含異常情況調(diào)配；
    2.制造部與pmc部的生產(chǎn)信息匹配；
    3.班組團(tuán)隊(duì)人員的建立、管理、考察、指導(dǎo)與要求；
    4.各類異常情況（計(jì)劃、人員、設(shè)備、質(zhì)量、安全）的處理、反饋與跟蹤；
    6.上級(jí)交辦的事項(xiàng)——任何人都有存在的意義，那么事情總有要作的意義；接受上級(jí)指示并執(zhí)行，這個(gè)是個(gè)人在公司中存在的理由與意義。
    從品質(zhì)轉(zhuǎn)至生產(chǎn)基層管理，總言之除去如何管理質(zhì)量外更多的轉(zhuǎn)入了要如何管理生產(chǎn)，特別是在技術(shù)方面較實(shí)際操作者遜色很多時(shí)，如何去讓員工服從你的管理。
    一月至六月，我從了解與熟悉團(tuán)隊(duì)的成員開(kāi)始，再至同團(tuán)隊(duì)人員互相溝通，了解團(tuán)隊(duì)中個(gè)人的切身情況（個(gè)人性格、個(gè)人技能、工作態(tài)度、對(duì)公司信任度），再到根據(jù)團(tuán)隊(duì)中個(gè)人情況去管理團(tuán)隊(duì)，盡力的以發(fā)揮團(tuán)隊(duì)個(gè)體的優(yōu)勢(shì)去完善團(tuán)隊(duì)任務(wù)。彩盒車間這個(gè)團(tuán)隊(duì)在今年上半年的進(jìn)步上，我覺(jué)得有這幾點(diǎn)來(lái)描述：
    1.整個(gè)團(tuán)隊(duì)對(duì)工作安排有了更好的認(rèn)同性；或者說(shuō)對(duì)公司的認(rèn)可度有所提高；
    3.團(tuán)對(duì)有了更多的活力與動(dòng)力；將不適應(yīng)團(tuán)隊(duì)不認(rèn)可團(tuán)隊(duì)的人員進(jìn)行替換，更新團(tuán)
    在接受工作的同時(shí)，也就意味著接受了工作給予的績(jī)效管理方式。績(jī)效，既是管理者對(duì)雇員的種種期望，也是基層管理向領(lǐng)導(dǎo)提交工作成績(jī)的一種方式。對(duì)彩盒車間目前的工作績(jī)效上有這幾點(diǎn)可以說(shuō)明：
    斯道拉恩索正元包裝有限公司徐仲鋼
    總的來(lái)說(shuō)，20xx上半年的工作，不管是我個(gè)人方面還是我所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)上都有了進(jìn)步；但是在面臨包裝事業(yè)如此不景氣的大環(huán)境下，我們的工作還是有很多不足的，所謂進(jìn)無(wú)止境。
    個(gè)人方面，因個(gè)人的溝通能力還是處于保守狀態(tài)，更多的偏向于自己思考問(wèn)題解決問(wèn)題，會(huì)因?yàn)樽约簡(jiǎn)为?dú)一人考慮不周的情況出現(xiàn)工作失誤而導(dǎo)致工作損失，在此方面還得要更多的加強(qiáng)，加強(qiáng)同上級(jí)的溝通以或其更多的支援；加強(qiáng)同下屬的溝通以更好更便捷更公平的處理事情；加強(qiáng)同其他部門間的溝通，以達(dá)成公司內(nèi)部統(tǒng)一協(xié)作。同時(shí)，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)欠缺，也給我的基層管理工作帶來(lái)較多麻煩，還需要更多的提升自己在基礎(chǔ)操作上的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
    團(tuán)隊(duì)方面，在初步建立起團(tuán)隊(duì)意識(shí)后，還需要執(zhí)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)，將團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)上升至公司的文化。在員工已經(jīng)理解協(xié)作后，還要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的大局觀，還得教育員工我們推行的各種管理行動(dòng)其目的何在甚至想通過(guò)這些管理活動(dòng)達(dá)到何種期望值以或者在什么方面的進(jìn)步，還得培養(yǎng)員工正確的從業(yè)心態(tài)和奉獻(xiàn)精神以達(dá)到團(tuán)隊(duì)建設(shè)的最終目的——協(xié)同合作。
    績(jī)效方面，還需要將目前的績(jī)效管理分解至員工的績(jī)效，以期望達(dá)成員工與管理者績(jī)效統(tǒng)一，以共同進(jìn)步為目標(biāo)。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇五
    按照《食品安全法》規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行食堂安全管理人員崗位職責(zé)，確保食品經(jīng)營(yíng)安全。
    一、進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和檢查。
    食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。小食雜店進(jìn)貨時(shí)收取符合規(guī)定的“一票通”票據(jù)做為進(jìn)貨憑證。
    食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，食品批發(fā)者采取電子化手段對(duì)進(jìn)銷情況進(jìn)行記錄，實(shí)現(xiàn)可追溯。記錄保存期限為該食品保質(zhì)期滿后半年，無(wú)保質(zhì)期食品保存兩年。
    二、日常檢查和召回。
    經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。定期對(duì)在售食品進(jìn)行檢查，對(duì)過(guò)期、變質(zhì)食品，要主動(dòng)及時(shí)下柜，采取無(wú)害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市；對(duì)群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)因自身原因所導(dǎo)致的不安全食品，應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)主動(dòng)召回。食品經(jīng)營(yíng)者召回不安全食品應(yīng)當(dāng)告知供貨商。供貨商應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知生產(chǎn)者。食品經(jīng)營(yíng)者在召回通知或者公告中應(yīng)當(dāng)特別注明系因其自身的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不安全問(wèn)題。食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施確保相關(guān)經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不安全食品。
    三、消費(fèi)者投訴處理。
    嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門處理消費(fèi)者投訴，本著公平合理的原則，積極主動(dòng)爭(zhēng)取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議，不得無(wú)理拒絕和故意拖延。
    四、食品信息公度。
    在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時(shí)公布涉及食品安全的`消費(fèi)、監(jiān)管等信息，必要時(shí)通過(guò)廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢。
    五、日常衛(wèi)生管理。
    1.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)和貯存場(chǎng)所。食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品貯存場(chǎng)所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25米以上。
    2.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)做到清潔、整齊，不準(zhǔn)亂堆、亂放雜物，不得亂扔果殼、紙屑，不準(zhǔn)隨地吐痰、不準(zhǔn)亂倒垃圾；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所每天最少清掃一次，每月一次全面清掃，保持地面、門窗、墻壁、天花板的清潔，不積塵、不積水、不積蜘蛛網(wǎng)。
    3.食品存放整齊有序，分類分架、離地離墻擺放，不得與農(nóng)藥、化肥等有毒有害物品或者其他不潔物品混放。
    4.倉(cāng)儲(chǔ)的食品做到先進(jìn)先出，由專人定期檢查，嚴(yán)防食品過(guò)期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲(chóng)、防塵、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲(chǔ)物保持干燥清潔，整齊有序。
    5.散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。銷售區(qū)域嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，嚴(yán)禁銷售任何非食品物品，并且根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌、消毒和存放設(shè)備、設(shè)施；在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識(shí)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。
    六、從業(yè)人員健康管理。
    1.直接接觸入口食品的從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。
    2.從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。
    3.從業(yè)人員人員不留長(zhǎng)指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾。
    4.從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外。
    5.從業(yè)人員在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得吸煙及從事其他有礙食品安全的活動(dòng)。
    七、突發(fā)食品安全事故緊急報(bào)告及處理。
    1.食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
    2.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即予以處置，事故發(fā)生單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告。不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇六
    xx市工商局積極立足工商職能，全面貫徹全省市場(chǎng)規(guī)范管理工作會(huì)議精神，以樹(shù)立勇當(dāng)先鋒形象、紅盾衛(wèi)士形象、效能工商形象為目標(biāo)，認(rèn)真履行市場(chǎng)規(guī)范管理職責(zé),主動(dòng)作為,取得了明顯成效?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：
    (一)認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處各類農(nóng)資市場(chǎng)違法案件。扎實(shí)深入開(kāi)展紅盾護(hù)農(nóng)專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)資坑農(nóng)害農(nóng)行為，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民群眾的合法權(quán)益。截至6月14日，全市共立案查處61起，罰沒(méi)7.92萬(wàn)元。一是認(rèn)真組織開(kāi)展“八閩紅盾出擊—春季化肥打假專項(xiàng)行動(dòng)”。專項(xiàng)行動(dòng)期間，全市工商系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員820多人次，執(zhí)法車輛230多車次，對(duì)全市農(nóng)資經(jīng)銷單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，并對(duì)化肥經(jīng)銷點(diǎn)進(jìn)行建帳造冊(cè)，已登記在冊(cè)化肥經(jīng)銷點(diǎn)323家。全市工商系統(tǒng)共查處農(nóng)資市場(chǎng)違法案件57起，案值萬(wàn)元以上案件3起，擬處罰1萬(wàn)元以上案件3起，暫扣過(guò)期變質(zhì)農(nóng)藥763瓶(袋)、“三無(wú)”種子523包，其中xx區(qū)工商局檢查大隊(duì)查獲1起涉嫌虛假宣傳的化肥案件，封存化肥10噸，并立案查處1起農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)涉嫌商業(yè)賄賂案件。二是迅速行動(dòng)，開(kāi)展代號(hào)為“閃電”行動(dòng)的化肥專項(xiàng)突擊檢查。根據(jù)省局文件精神，xx市工商局認(rèn)真組織，5月22日專門召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行集中動(dòng)員部署。從5月23日10:00開(kāi)始，到5月24日結(jié)束，組織全市執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)銷售假冒“中化”鉀肥等化肥商品的相關(guān)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查。突擊行動(dòng)期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員393人(次)，檢查農(nóng)資市場(chǎng)和農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶120個(gè)(次)，查繳“加農(nóng)”牌鉀肥0.85噸，其他不合格化肥3.75噸，立案4起，擬罰款0.8萬(wàn)元。三是開(kāi)展農(nóng)資商品信息采集工作。全省農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管信息化軟件將于7月上旬正式運(yùn)行，xx市工商局按照省局的要求認(rèn)真指導(dǎo)全市規(guī)模較大、管理較規(guī)范的農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶報(bào)送農(nóng)資商品信息，共采集到20家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶的農(nóng)資商品信息。
    (二)采取有力措施，強(qiáng)化禽類市場(chǎng)監(jiān)管，全力做好人感染h7n9禽流感防控工作。xx市工商局認(rèn)真貫徹落實(shí)全省工商系統(tǒng)h7n9禽流感防控工作專題視頻會(huì)議工作精神，迅速動(dòng)員部署，采取有力措施，強(qiáng)化禽類市場(chǎng)監(jiān)管，全力做好人感染h7n9禽流感防控工作，取得了積極成效。截止6月5日，xx市工商局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1579人次，檢查涉及經(jīng)營(yíng)禽蛋類的集貿(mào)市場(chǎng)188個(gè)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(攤)2318戶次，發(fā)放宣傳材料2510份，下達(dá)整改通知書86份，并與37戶主要經(jīng)營(yíng)活禽鳥(niǎo)的經(jīng)營(yíng)戶簽訂《不銷售問(wèn)題禽類產(chǎn)品承諾書》。
    (三)積極開(kāi)展市場(chǎng)主體網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)采集，嚴(yán)查網(wǎng)絡(luò)違法案件。一是對(duì)全市已備案的網(wǎng)絡(luò)交易主體進(jìn)行網(wǎng)上巡查,并加快數(shù)據(jù)采集，加強(qiáng)數(shù)據(jù)審核把關(guān)，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量。截至目前全市共采集網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)100687戶，其中涉網(wǎng)經(jīng)營(yíng)主體1001戶。二是利用外網(wǎng)、調(diào)查走訪、日常巡查等多種途徑，對(duì)全市從事網(wǎng)絡(luò)商品經(jīng)營(yíng)和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)主體情況進(jìn)行搜索、調(diào)查、摸底，做到底數(shù)清、情況明，對(duì)網(wǎng)絡(luò)違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行立案查處。三是出臺(tái)了《xx市工商局關(guān)于大力推進(jìn)電子商務(wù)市場(chǎng)快速健康發(fā)展的若干意見(jiàn)》，受到了市委書記梁建勇的批示肯定。
    (四)加強(qiáng)動(dòng)產(chǎn)抵押登記工作。加強(qiáng)與銀行、農(nóng)村信用社等金融機(jī)構(gòu)和擔(dān)保企業(yè)的聯(lián)系，指導(dǎo)企業(yè)、自然人和擔(dān)保公司開(kāi)展融資租賃的反擔(dān)保和最高額抵押，幫助企業(yè)特別是涉農(nóng)企業(yè)、中小企業(yè)、個(gè)體工商戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者解決融資困難的問(wèn)題。第二季度，共辦理企業(yè)動(dòng)產(chǎn)抵押登記4宗，擔(dān)保主債權(quán)金額18550萬(wàn)元。
    (一)20xx年第二季度，全市共辦理企業(yè)動(dòng)產(chǎn)抵押登記4宗，擔(dān)保主債權(quán)金額18550萬(wàn)元。xx區(qū)工商局指導(dǎo)福建莆田鴻達(dá)牧業(yè)有限公司鴻達(dá)牧業(yè)成功以8143頭“繁育種豬”作抵押，向銀行貸款4385萬(wàn)元，成為全市首件“繁育種豬”抵押融資，創(chuàng)全省“繁育種豬”抵押融資額之最。
    (二)20xx年5月15日，為加快xx市電子商務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展，xx市工商局立足職能，出臺(tái)了《xx市工商局關(guān)于大力推進(jìn)電子商務(wù)市場(chǎng)快速健康發(fā)展的若干意見(jiàn)》，5月28日，xx市委書記梁建勇在《xx市工商局關(guān)于大力推進(jìn)電子商務(wù)市場(chǎng)快速健康發(fā)展的若干意見(jiàn)》的呈閱件上批示：“xx市工商局服務(wù)經(jīng)濟(jì)意識(shí)強(qiáng)，對(duì)電子商務(wù)及新型營(yíng)銷業(yè)態(tài)，能及時(shí)了解研究介入，提出推進(jìn)和扶持意見(jiàn)，工作十分及時(shí)到位，這種精神和作風(fēng)，應(yīng)予宣傳表?yè)P(yáng)”。針對(duì)電子商務(wù)市場(chǎng)快速發(fā)展的情況，市工商局堅(jiān)持規(guī)范與服務(wù)并重，抓轉(zhuǎn)型、促升級(jí)、創(chuàng)品牌，積極服務(wù)安福電商城創(chuàng)建國(guó)家級(jí)電子商務(wù)示范基地。目前，安福電商城已發(fā)展為全省最大網(wǎng)銷產(chǎn)品批發(fā)基地，入駐各類品牌商戶330多個(gè)，經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)外品牌500多個(gè)，行業(yè)涵蓋鞋革、服裝、箱包、工藝美術(shù)等，入駐快遞物流企業(yè)33家，年網(wǎng)絡(luò)銷售額超100億元。
    以來(lái)按照省局的工作部署，xx市工商局認(rèn)真開(kāi)展市場(chǎng)合同監(jiān)管執(zhí)法工作、規(guī)范動(dòng)產(chǎn)抵押登記、拍賣備案監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管、積極開(kāi)展合同幫農(nóng)、加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管、深入開(kāi)展紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)，現(xiàn)將上半年市場(chǎng)合同監(jiān)管工作總結(jié)如下：
    根據(jù)《福建省工商局關(guān)于組織開(kāi)展“20xx年紅盾護(hù)農(nóng)行動(dòng)”的通知》(閩工商市〔20xx〕93號(hào))要求，全市各級(jí)工商部門認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十八大、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、中央農(nóng)村工作會(huì)議、中央一號(hào)文件精神，本著對(duì)廣大農(nóng)民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以保障肥料市場(chǎng)質(zhì)量安全為目標(biāo)，以嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣化肥坑農(nóng)害農(nóng)行為、強(qiáng)化化肥經(jīng)營(yíng)者自律為著力點(diǎn)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、重在治本和防打結(jié)合的原則，緊緊圍繞階段重點(diǎn)，充分發(fā)揮工商的職能作用，以“紅盾護(hù)農(nóng)”為重點(diǎn)，加大農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管，以建立和完善“紅盾護(hù)農(nóng)”、“經(jīng)紀(jì)活農(nóng)”、“合同幫農(nóng)”、“市場(chǎng)助農(nóng)”“商標(biāo)富農(nóng)”、“權(quán)益保農(nóng)”“政策惠農(nóng)”的工作機(jī)制，以保障肥料市場(chǎng)質(zhì)量安全為目標(biāo)，以嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣化肥坑農(nóng)害農(nóng)行為、強(qiáng)化化肥經(jīng)營(yíng)者自律為著力點(diǎn)，以化肥經(jīng)營(yíng)店、化肥批發(fā)企業(yè)和農(nóng)資市場(chǎng)作為重點(diǎn)整治對(duì)象，全面開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)。先后組織開(kāi)展了八閩紅盾出擊—春季化肥打假專項(xiàng)行動(dòng)、查繳假冒“中化”化肥“閃電”行動(dòng)等專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法車輛837臺(tái)次，執(zhí)法人員1838人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶1592戶次，立案查處農(nóng)資案件39件，罰款5.16萬(wàn)元。
    全市工商系統(tǒng)認(rèn)真落實(shí)全國(guó)、全省、全市防控h7n9禽流感工作會(huì)議精神，繼續(xù)強(qiáng)化市場(chǎng)防控禽流感疫病工作。在少數(shù)區(qū)縣發(fā)生個(gè)別疫情后，我局迅速啟動(dòng)市場(chǎng)防控工作預(yù)案，采取果斷行動(dòng)，認(rèn)真履行職責(zé)，細(xì)化市場(chǎng)防控h7n9禽流感等重大動(dòng)物疫病措施，防止有關(guān)疫病通過(guò)市場(chǎng)進(jìn)行傳播。同時(shí)，切實(shí)加強(qiáng)禽流感防控期間應(yīng)急值班安排，保持了政令暢通，令行禁止，恪盡職守，把防控禽流感疫病的各項(xiàng)工作落到實(shí)處。在防控禽流感工作中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員9121人次，檢查市場(chǎng)2901個(gè)次，檢查經(jīng)營(yíng)主體13213戶次。
    在防控工作中：一是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，完善索證索票、禽類產(chǎn)品“掛牌經(jīng)營(yíng)”等制度。加強(qiáng)對(duì)禽類經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決查處無(wú)合法票證禽類產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的行為。引導(dǎo)市場(chǎng)內(nèi)禽類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行“掛牌經(jīng)營(yíng)”，如實(shí)標(biāo)明禽類產(chǎn)品生產(chǎn)地、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明及銷售承諾等內(nèi)容。二是嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)業(yè)主責(zé)任規(guī)定，強(qiáng)化市場(chǎng)主辦方的第一責(zé)任人意識(shí)，通過(guò)責(zé)任書等形式固化、強(qiáng)化市場(chǎng)業(yè)主責(zé)任的落實(shí)，指導(dǎo)市場(chǎng)業(yè)主與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者逐一簽訂責(zé)任書，明確場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者具體責(zé)任和責(zé)任追究辦法。三是加大市場(chǎng)巡查力度，不斷提高市場(chǎng)監(jiān)管效能。加大對(duì)超市、商場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)出售的禽類和禽類產(chǎn)品的清查，防止外地疫區(qū)活禽及產(chǎn)品流入xx市場(chǎng)。堅(jiān)決查處取締違法經(jīng)營(yíng)禽類及其產(chǎn)品和無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)禁生產(chǎn)、加工、銷售病死禽只以及無(wú)檢疫證明的活禽和禽肉。巡查過(guò)程中，我局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)者生活起居均在店內(nèi)，無(wú)法完全關(guān)門，且活禽仍存放在店內(nèi)，存在禽流感繼續(xù)傳播的安全隱患，對(duì)此轄區(qū)工商所已發(fā)放《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即停止活禽經(jīng)營(yíng)。徹底清除疫情傳播的隱患，提請(qǐng)市政府立即組織收購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和街道經(jīng)營(yíng)戶所經(jīng)營(yíng)的活禽，將經(jīng)營(yíng)戶的損失降到最低。四是充分發(fā)揮12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)和案件轉(zhuǎn)辦分流網(wǎng)絡(luò)在防控疫情中的作用，對(duì)群眾投訴舉報(bào)的不法行為迅速予以查處。五是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化齊抓共管。密切加強(qiáng)與畜牧、衛(wèi)生、公安、貿(mào)發(fā)等部門的協(xié)調(diào)配合，建立健全信息通報(bào)機(jī)制，及時(shí)通報(bào)重大疫病、疫情動(dòng)態(tài)及相關(guān)防控信息。建立健全各司其職、各負(fù)其責(zé)、相互支持、密切配合的工作協(xié)調(diào)機(jī)制，匯聚監(jiān)管執(zhí)法的合力。六是注意防護(hù)措施，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。在切實(shí)做好對(duì)h7n9禽流感疫病的自身防護(hù)工作的同時(shí)，落實(shí)防護(hù)措施，增強(qiáng)防護(hù)能力，協(xié)助有關(guān)部門向廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者宣傳h7n9禽流感疫病的危害性和防治知識(shí)，使經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)、積極主動(dòng)配合市場(chǎng)監(jiān)管工作，使消費(fèi)者了解h7n9禽流感疫病傳播的特點(diǎn)和預(yù)防知識(shí)，增強(qiáng)自我防護(hù)能力。
    為了切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日期間的市場(chǎng)監(jiān)管工作，確保市場(chǎng)的繁榮和穩(wěn)定，我局開(kāi)展了各節(jié)日市場(chǎng)的專項(xiàng)整治行動(dòng)，其中春節(jié)期間xx區(qū)工商局以三坊七巷、西湖公園等旅游景點(diǎn)景區(qū)旅為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)監(jiān)管，在景點(diǎn)設(shè)立“12315”投訴點(diǎn)，加大對(duì)周邊經(jīng)營(yíng)戶的巡查力度，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行有關(guān)誠(chéng)信經(jīng)商內(nèi)容的宣傳，倡導(dǎo)“誠(chéng)信興商，和諧共贏”，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信自律觀念，杜絕銷售偽劣假冒食品，同時(shí)與轄區(qū)街道及有關(guān)部門保持密切聯(lián)系、加強(qiáng)溝通、積極配合查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，并清理違法廣告牌，營(yíng)造良好的旅游城市環(huán)境。xx縣工商局聯(lián)合縣公安交管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門加強(qiáng)對(duì)火車南站周邊、沈海、福銀高速路服務(wù)區(qū)市場(chǎng)巡查。xx市工商局聯(lián)合消防大隊(duì)、街道、派出所等多部門開(kāi)展夜間娛樂(lè)場(chǎng)所專項(xiàng)檢查行動(dòng)，發(fā)放責(zé)令改正通知書6份，立案查處案件3件。xx區(qū)工商局開(kāi)展春運(yùn)期間火車站地區(qū)綜合整治行動(dòng)，對(duì)火車站地區(qū)人流較大的食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票等制度，組織經(jīng)營(yíng)者召開(kāi)座談會(huì)，簽訂誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書89份。
    我局嚴(yán)格依照《合同法》、《合同違法行為監(jiān)督處理辦法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合合同格式條款備案工作，以供水、供電、銀行、勞務(wù)中介、大型商業(yè)經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域的合同格式條款為整治重點(diǎn)，加大對(duì)利用合同補(bǔ)充條款設(shè)定不平等格式條款侵害消費(fèi)者權(quán)益違法行為的查處力度，切實(shí)履行工商的合同監(jiān)管職能作用。開(kāi)展了對(duì)“蘋果”等電子產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)管執(zhí)法行動(dòng)。認(rèn)真梳理掌握“蘋果”公司在轄區(qū)內(nèi)設(shè)立的直營(yíng)店和授權(quán)維修商的數(shù)量、設(shè)立主體基本情況、銷售量與維修量、使用產(chǎn)品售后服務(wù)合同格式文本以及消費(fèi)投訴舉報(bào)等事項(xiàng)的基本情況，加強(qiáng)對(duì)蘋果等電子產(chǎn)品企業(yè)利用合同格式條款侵害消費(fèi)者合法權(quán)益行為的動(dòng)態(tài)調(diào)查。截止6月30日，共立案查處合同違法行為案件101件，罰沒(méi)金額11.98萬(wàn)元;立案查處格式條款侵害消費(fèi)者合法權(quán)益案件110件，罰沒(méi)金額125.01萬(wàn)元。
    20xx年以來(lái)全市各級(jí)工商部門持續(xù)推進(jìn)業(yè)主責(zé)任制的落實(shí)。把市場(chǎng)業(yè)主責(zé)任有關(guān)規(guī)定融入到市場(chǎng)各項(xiàng)管理工作中，進(jìn)一步加強(qiáng)培育市場(chǎng)業(yè)主的責(zé)任觀念，引導(dǎo)市場(chǎng)業(yè)主建立健全相關(guān)商品質(zhì)量、食品安全管理制度，引導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步提升我市商品交易市場(chǎng)監(jiān)管水平，促進(jìn)商品交易市場(chǎng)健康發(fā)展。
    1、深化業(yè)主責(zé)任的內(nèi)涵。實(shí)行業(yè)主責(zé)任制的著力點(diǎn)在于強(qiáng)化市場(chǎng)管理合力，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在工作中，我局積極探索在大型商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立電子等信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)政府、業(yè)主、工商戶在商品信息、誠(chéng)信信息、管理信息等方面的共享，促進(jìn)各方管理力量的緊密銜接和有效配合，從而進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)業(yè)主的直接管理，推進(jìn)政府相關(guān)職能部門的聯(lián)合管理，進(jìn)一步提升市場(chǎng)監(jiān)管的效能。
    2、拓展業(yè)主責(zé)任制的外延。探索將業(yè)主責(zé)任制引入新的監(jiān)管領(lǐng)域，如農(nóng)資監(jiān)管、展會(huì)管理、電子商務(wù)平臺(tái)管理等新的監(jiān)管領(lǐng)域，規(guī)范各類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)還探索將業(yè)主責(zé)任制引入特定的區(qū)域或商業(yè)群體，如新興的城市綜合體、有特定主體管理的主要商圈和商業(yè)街區(qū)等等，不斷拓展業(yè)主責(zé)任制的適用范圍，其中xx區(qū)工商局進(jìn)一步對(duì)萬(wàn)寶商圈進(jìn)行誠(chéng)信市場(chǎng)的創(chuàng)建試點(diǎn)，取得了有效成果。
    3、提升業(yè)主責(zé)任制在創(chuàng)建市場(chǎng)誠(chéng)信、文明集市中的作用。充分發(fā)揮市場(chǎng)業(yè)主對(duì)誠(chéng)信的需求，以深入開(kāi)展“誠(chéng)信市場(chǎng)”、文明集市等創(chuàng)建活動(dòng)為載體，通過(guò)健全誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)引導(dǎo)機(jī)制、訂立行業(yè)自律公約、開(kāi)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶評(píng)選等活動(dòng)，努力在市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造一種誠(chéng)信受益、失信受損的經(jīng)營(yíng)氛圍，推進(jìn)市場(chǎng)綜合實(shí)體的誠(chéng)信建設(shè)。xx區(qū)局于3月13日與區(qū)政府相關(guān)單位聯(lián)合開(kāi)展商務(wù)誠(chéng)信建設(shè)宣傳活動(dòng)周啟動(dòng)儀式活動(dòng)，引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦單位和經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不斷增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信自律意識(shí)，提升市場(chǎng)管理水平。通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)業(yè)主責(zé)任規(guī)定，從而推進(jìn)今年“誠(chéng)信市場(chǎng)”創(chuàng)建工作。
    一是做好網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)備案工作。今年以來(lái)我局首先加大對(duì)基層執(zhí)法人員的培訓(xùn)，從備案工作開(kāi)展以來(lái)共舉辦了3期培訓(xùn)，對(duì)全市各基層工商所的一線執(zhí)法人員進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)，全面提升基層執(zhí)法人員的網(wǎng)絡(luò)執(zhí)法業(yè)務(wù)水平。其次加大基層工商所網(wǎng)絡(luò)備案巡查力度，采取電話詢問(wèn)、實(shí)地巡查、數(shù)據(jù)共享等多種方式，動(dòng)態(tài)跟蹤轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶的涉網(wǎng)信息，切實(shí)做好網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)及時(shí)充實(shí)、更新工作。三是結(jié)合企業(yè)年檢，主動(dòng)指導(dǎo)轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶提交涉網(wǎng)信息，并在各年檢受理窗口張貼宣傳標(biāo)示，提醒企業(yè)認(rèn)真填報(bào)涉網(wǎng)信息，通過(guò)網(wǎng)上年檢的企業(yè)更可以在網(wǎng)上申報(bào)時(shí)，直接填報(bào)《涉網(wǎng)信息》表，將涉網(wǎng)信息直接導(dǎo)入全省網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)庫(kù)。四是創(chuàng)新宣傳方式，在注重傳統(tǒng)宣傳手段的同時(shí)，還通過(guò)xx市工商局官方微博進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，引導(dǎo)企業(yè)提交涉網(wǎng)信息。目前已采集涉網(wǎng)企業(yè)信息12100家。
    二是加大巡查頻率并及時(shí)做好巡查記錄，主動(dòng)有為的開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管工作。認(rèn)真開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)，特別是清查利用互聯(lián)網(wǎng)侵犯涉外商標(biāo)、馳名著名商標(biāo)專用權(quán)的違法行為，發(fā)現(xiàn)涉嫌侵權(quán)的違法行為及時(shí)查處。及時(shí)處理各省市移轉(zhuǎn)來(lái)的涉網(wǎng)案件12件。對(duì)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者的違法違規(guī)行為展開(kāi)網(wǎng)上巡查，巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)多起網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)行為以及網(wǎng)絡(luò)傳銷行為的案件線索，并已移送辦案單位。今年以來(lái)，共查處網(wǎng)絡(luò)違法案件6件。
    一是切實(shí)幫助企業(yè)解決難題，支持企業(yè)發(fā)展壯大。服務(wù)海西，充分發(fā)揮動(dòng)產(chǎn)抵押職能，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。開(kāi)展動(dòng)產(chǎn)的反擔(dān)保抵押、資產(chǎn)抵押等多形式的抵押登記工作。上半年，我局共辦理動(dòng)產(chǎn)抵押登記520件，為企業(yè)融資71.98億元，有效幫助解決了中小企業(yè)融資難題。
    二是加強(qiáng)拍賣備案，促進(jìn)拍賣企業(yè)發(fā)展。根據(jù)20xx年1月5日國(guó)家工商總局令第59號(hào)修訂的《拍賣監(jiān)督管理辦法》要求，進(jìn)一步指導(dǎo)拍賣企業(yè)規(guī)范各類拍賣文書和拍賣行為，提高拍賣備案人員素質(zhì)和備案材料質(zhì)量，促進(jìn)拍賣業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展。同時(shí)強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)拍，嚴(yán)厲查處拍賣違法行為.上半年,我局共召開(kāi)拍賣企業(yè)培訓(xùn)會(huì)3場(chǎng)次，采用qq在線指導(dǎo)、電話聯(lián)絡(luò)、發(fā)放培訓(xùn)資料等多種形式指導(dǎo)拍賣企業(yè)網(wǎng)上備案，共發(fā)放宣傳資料1500余份，受理咨詢100余次，辦理網(wǎng)上報(bào)備184場(chǎng)次，在線指導(dǎo)補(bǔ)正材料58處，審查拍賣成交確認(rèn)書884份，成交金額7.52億元,立案查處拍賣違法案件1件，罰沒(méi)0.1萬(wàn)元。
    三是深入開(kāi)展國(guó)家、省、市三級(jí)“守合同重信用企業(yè)”推薦申報(bào)工作。按照上級(jí)要求，堅(jiān)持“誰(shuí)審核誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)推薦誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，落實(shí)責(zé)任、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，確保推薦企業(yè)質(zhì)量。同時(shí)，精心組織大力宣傳，通過(guò)走訪、qq群、短信提醒等方式動(dòng)員組織本轄區(qū)具有影響力的龍頭企業(yè)、馳著名商標(biāo)企業(yè)參加認(rèn)定，擴(kuò)大對(duì)企業(yè)宣傳的覆蓋面，提高社會(huì)影響力。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇七
    今年是公司高速發(fā)展的一年，也是我提高最多的一年.在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作.通過(guò)近年來(lái)的學(xué)習(xí)與工作，在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，圓滿完成了年初和公司簽訂各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù).現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:。
    一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，適應(yīng)公司發(fā)展需要:。
    作為一名管理人員，我深深認(rèn)識(shí)到要想適應(yīng)公司快速發(fā)展的需要，使自己在改革的浪潮中不被淘汰，首先要提高自身素質(zhì)，不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)，掌握現(xiàn)代辦公技能，才能做好本職工作.因此，我積極主動(dòng)學(xué)習(xí)工會(huì)、婦會(huì)等各項(xiàng)法規(guī)政策，學(xué)習(xí)實(shí)踐公司的規(guī)章制度，開(kāi)拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新，使自己的理論水平、寫作水平、組織能力、協(xié)調(diào)能力、業(yè)務(wù)技能、辦事效率都有了很大的提高，及時(shí)完成工會(huì)日常工作.
    二、優(yōu)化管理，發(fā)揮工會(huì)、婦會(huì)職能作用:。
    職工是企業(yè)的主人，為職工排憂解難，解決實(shí)際困難是我們義不容辭的責(zé)任.
    出臺(tái)了《關(guān)于建立"困難職工救助基金"制度的若干規(guī)定》，設(shè)立困難職工救助基金，以救助遭遇意外災(zāi)害及家庭特別困難的職工.今年來(lái)，我們?yōu)槔щy職工許小平、劉向軍分別發(fā)放了1000元救濟(jì)金;為遭遇車禍的員工侯建兵送去了20xx元的慰問(wèn)金，為我公司困難職工馬鎖平、張小本同志解決了孩子入學(xué)的資金難題.人本精神"一直是企業(yè)發(fā)展的潤(rùn)滑劑.為有效預(yù)防疾病保證員工的身體健康，我們進(jìn)一步修改完善了《陽(yáng)城縣煤炭運(yùn)銷公司員工健康體檢規(guī)定(暫行)》.按照規(guī)定為各單位廚師和全體女職工進(jìn)行了健康體檢，并將體檢情況及時(shí)通報(bào)本人，讓員工及時(shí)了解自己的身體的健康狀況.
    為了職工的收入多元化，提高職工對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的參與度，工會(huì)還對(duì)公司員工投入?yún)⒐蛇M(jìn)行管理，組織召開(kāi)了職工持股二、三會(huì)、圓滿完成了侯甲煤礦、大寧金海煤礦的投入?yún)⒐扇蝿?wù)，并將公司投入?yún)⒐傻臄?shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)登記，并在短時(shí)期內(nèi)，制作并發(fā)放出資證明書達(dá)3000多份.
    我們還通過(guò)脈點(diǎn)軟件歸屬管理中的"員工生日"，將員工生日及照片按月進(jìn)行錄入，使每位員工在生日之際都能看到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的祝福.員工遇到喪婚大事，或因病因傷住院時(shí)，我們都主動(dòng)及時(shí)看望，為他們送去公司領(lǐng)導(dǎo)的祝福和企業(yè)對(duì)員工的關(guān)懷，從而感受到煤運(yùn)大家庭的溫暖.
    婦女工作是黨群工作的重要組成部分.為充分發(fā)揮婦女組織的橋梁紐帶作用，使她們?cè)谏鐣?huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，立于不敗之地.我們利用"三八"婦女節(jié)，組織女職工召開(kāi)座談會(huì)，讓她們談感想、談發(fā)展，鼓勵(lì)她們積極參與上級(jí)婦聯(lián)組織的各項(xiàng)文體活動(dòng)，并為婦女姐妹們送上節(jié)日的禮物.今年我公司婦委會(huì)被陽(yáng)城縣婦女聯(lián)合會(huì)授予"三八紅旗集體"的光榮稱號(hào).
    同時(shí)，我們沒(méi)有還不忘公司內(nèi)、退休老干部、老職工，邀請(qǐng)他們參觀公司的四大工程建設(shè).九九重陽(yáng)佳節(jié)，我們安排退休老同志召開(kāi)了"九九重陽(yáng)節(jié)"茶話會(huì)，并組織參觀了省煤運(yùn)系統(tǒng)雙文明站卡陽(yáng)濟(jì)站和遭受洪災(zāi)重建以后桑林新站.讓他們及時(shí)了解公司的發(fā)展?fàn)顩r，提出寶貴意見(jiàn).
    三、以民主監(jiān)督之力，強(qiáng)化企業(yè)生命力:。
    為保證企業(yè)決策的民主執(zhí)行力，更好地調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性和創(chuàng)造性，充分發(fā)揮員工的聰明才智，我們?cè)诠痉e極開(kāi)展、廣泛征集合理化建議活動(dòng).自開(kāi)展活動(dòng)以來(lái)，我們共收到來(lái)自公司各科(室)、下屬各單位合理化建議131條.內(nèi)容涉及公司發(fā)展、機(jī)構(gòu)設(shè)置、基層站點(diǎn)建設(shè)、薪酬分配、人才招聘、企業(yè)文化發(fā)展等多方面的內(nèi)容.經(jīng)我們集體討論、精心篩選，選出有價(jià)值的合理化建議10余條，并召開(kāi)建議審定會(huì)，對(duì)被采納的建議人，以及優(yōu)秀組織單位、和個(gè)人給予了表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，以激勵(lì)員工對(duì)企業(yè)決策的民主執(zhí)行力.
    職工代表大會(huì)是職工參與決策、管理和監(jiān)督的重要形式.職工的民主權(quán)利都應(yīng)得到尊重，其合法權(quán)益都得到保護(hù).今年，我們分別在三月和八月組織召開(kāi)了二屆二次和二屆三次職代會(huì).分別通過(guò)了《陽(yáng)城縣煤運(yùn)公司職工出資金海公司實(shí)施方案》、《陽(yáng)城縣煤運(yùn)公司關(guān)于分階段為職工解決住房問(wèn)題的實(shí)施方案》、《陽(yáng)城縣煤運(yùn)公司關(guān)于成立重點(diǎn)工程特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)的意見(jiàn)》、《陽(yáng)城縣煤炭運(yùn)銷公司投資入股梁莊煤運(yùn)協(xié)議書》、《關(guān)于向職工借款入股演禮鄉(xiāng)梁莊煤礦的實(shí)施意見(jiàn)》.
    同時(shí)為了強(qiáng)化民主監(jiān)督力，我們以企務(wù)公開(kāi)為基礎(chǔ)，實(shí)施"企務(wù)公開(kāi)、民主管理、民主監(jiān)督"制度，以職工群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題為重點(diǎn)，以強(qiáng)化民主管理、民主監(jiān)督為核心，推動(dòng)我們公司民主化進(jìn)程及現(xiàn)代化管理的發(fā)展.保障職工的民主權(quán)益，促進(jìn)公司各項(xiàng)工作的順利完成.我們建立《陽(yáng)城煤炭運(yùn)銷公司企務(wù)公開(kāi)實(shí)施細(xì)則》，對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)收支情況、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、每月完成任務(wù)情況以及領(lǐng)導(dǎo)通訊費(fèi)、小車費(fèi)用、重大人事任免、以及獎(jiǎng)懲等情況及時(shí)進(jìn)行公示.更是把職工關(guān)心的焦點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題作為工作的重點(diǎn)來(lái)抓.同時(shí)建立健全企務(wù)公開(kāi)檔案，增強(qiáng)了辦事的透明度，拉近了職工與企業(yè)的距離.
    四、做好扶貧幫困工作，樹(shù)企業(yè)良好形象:。
    為完成縣委縣政府為公司制定的包村幫扶任務(wù)，我們把幫扶工作列入到本單位的議事日程，深入駐點(diǎn)，走訪群眾、調(diào)查研究、制定方案，根據(jù)所包村的發(fā)展需求，想群眾所想、急群眾所急、干群眾所需，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展工作，取得了明顯成效，受到了包扶村干部、群眾的一致好評(píng)，本人還被授予"模范工作隊(duì)員"的光榮稱號(hào).
    今年，我們積極為我們的所包貧困村進(jìn)行幫扶，共為蟒河鎮(zhèn)臺(tái)頭村捐助資金60480元，為河北鎮(zhèn)北梁村捐助資金63000元，用于建設(shè)寄宿制小學(xué)及新農(nóng)村建設(shè)等工程項(xiàng)目;此外，還為北梁村的殘疾人閆金山和臺(tái)頭村的殘疾人吉海霞(女)分別捐助創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金3000元，變"輸血"為"造血"，從根本上來(lái)改善他們的生活狀況.同時(shí)，我們還對(duì)鳳城鎮(zhèn)上王村捐資打造基井，解決當(dāng)?shù)鼐用竦娜济贾?
    在對(duì)貧困村進(jìn)行幫扶的同時(shí)，我們不忘"百年教育、百年樹(shù)人"的教育理念;先后為侯甲小學(xué)，橫河鎮(zhèn)水頭村小學(xué)，河北鎮(zhèn)寄宿制小學(xué)，革命老區(qū)坪泉村，捐贈(zèng)了校服了和教學(xué)用品、為他們解決資金達(dá)23萬(wàn)余元;七一前夕在張書記的帶領(lǐng)下，為考入中央音樂(lè)學(xué)院的困難家庭趙曉麗同學(xué)送上5000元的助學(xué)金.同時(shí)，我們還設(shè)立了"煤運(yùn)"助學(xué)基金，啟動(dòng)資金38萬(wàn)元，用于資助貧困大學(xué)生，和中考成績(jī)優(yōu)秀的貧困家庭學(xué)生.
    更值得一提的是:7月14日，一場(chǎng)百年不遇的洪水襲擊了我縣蟒河地區(qū)，位于該地區(qū)的我公司桑林營(yíng)業(yè)站同樣未能幸免，損失十分慘重.在這種困難情況下，我們組織干部職工為災(zāi)區(qū)群眾募捐資金17480元，分別捐助給受災(zāi)的蟒河鎮(zhèn)和河北鎮(zhèn).我們的扶貧助困工作得到了縣紅十字會(huì)的贊許，并在陽(yáng)城電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道.
    截止目前，我公司共向社會(huì)累計(jì)捐助資金達(dá)百萬(wàn)余元，真正實(shí)現(xiàn)了反哺社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的目的.我們的義舉也得到了縣委、縣政府的充分肯定，近日，陽(yáng)城縣委、縣政府已向山西省委、省政府申報(bào)我公司為省級(jí)"扶貧先進(jìn)單位".
    五、豐富員工業(yè)余生活，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè):。
    為推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工業(yè)余生活，"五一、五四"期間，我們成功舉辦了"五一、五四"文化活動(dòng)，多次組織拔河、集體跳繩、健美操等比賽項(xiàng)目;與此同時(shí)我公司文藝宣傳隊(duì)代表陽(yáng)城縣工會(huì)參加了晉城市首屆職工文化節(jié)"蘭花杯"文藝調(diào)演，受到社會(huì)各界的廣泛好評(píng).
    我們還成立了"假日、休閑、運(yùn)動(dòng)、健康、陽(yáng)光"俱樂(lè)部，設(shè)立了十余個(gè)興趣愛(ài)好小組，多次組織員工到黃圍山，云蒙山、楊柏、平泉、析城山等地進(jìn)行野外拓展訓(xùn)練，通過(guò)拓展訓(xùn)練，豐富了員工業(yè)余生活，鍛煉了員工的身體，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)精神，培養(yǎng)了員工頑強(qiáng)毅力和良好的溝通能力，扎實(shí)有效地推進(jìn)了"企業(yè)文化年"的建設(shè).
    我們和黨辦、團(tuán)委多次與黨辦合作，共同在公司內(nèi)進(jìn)行文體活動(dòng)，今年的"慶中秋、迎國(guó)慶"攝影書法大賽，真正讓每個(gè)員工參與，從參賽都投票，讓每一個(gè)員工在比賽的同時(shí)，得到學(xué)習(xí)，陶冶了情操.同時(shí)，我們還配合黨辦共同為了公司設(shè)計(jì)制作了宣傳版面，為公司的文化宣傳起到了重要的作用.
    為了加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)知識(shí)和安全常識(shí)，我們還組織了公路業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽、侯甲煤礦安全質(zhì)量知識(shí)競(jìng)賽等業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)賽.最終將枯燥的單一學(xué)習(xí)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橄猜剺?lè)見(jiàn)的學(xué)習(xí)模式，使員工在參賽中得到學(xué)習(xí)，取得進(jìn)步.
    更值得一提的是:9月份，在時(shí)間短、人員緊張的情況下，我們克服困難，組織員工排練的節(jié)目《平凡的忠誠(chéng)》在分公司舉辦的晉城煤運(yùn)系統(tǒng)"興我煤運(yùn)"文藝匯演中，獲得一等獎(jiǎng)，音樂(lè)快板《奮進(jìn)之歌》獲得優(yōu)秀獎(jiǎng).至此，在分公司組織的文藝活動(dòng)中，我們成功實(shí)現(xiàn)了"三連冠".
    我們還重視發(fā)掘企業(yè)文化的精髓，體現(xiàn)公司的人文精神，我們與公司黨辦共同組織百名員工在晉城青蓮寺共同度過(guò)了中秋之夜;"興我煤運(yùn)"文藝匯演結(jié)束后，為慶祝我們"三連冠"的殊榮，組織公司員工在陽(yáng)城一招舉辦了"三連冠"慶功party，表彰在三次文藝匯演突出表現(xiàn)的員工.
    可以說(shuō)這一年來(lái)，我們的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但在工作中仍存在缺點(diǎn)和錯(cuò)誤:成績(jī)的取得，是領(lǐng)導(dǎo)的支持和廣大干部職工的幫助的結(jié)果;存在的缺點(diǎn)錯(cuò)誤也請(qǐng)大家批評(píng)指正!在今后的工作中，我仍會(huì)努力腳踏實(shí)地、開(kāi)拓創(chuàng)新，在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，帶領(lǐng)工會(huì)辦的員工在今后的工作中取得更大的進(jìn)步!
    我的述職完畢，不妥之處請(qǐng)大家批評(píng)指正!
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇八
    xx年底，泰安華新和園項(xiàng)目正式動(dòng)工建設(shè)，建筑面積為地上32000平方米，地下7000平方米。作為項(xiàng)目開(kāi)發(fā)單位管理人員，我參與了規(guī)劃設(shè)計(jì)階段規(guī)劃設(shè)計(jì)指標(biāo)、戶型設(shè)計(jì)、道路管網(wǎng)設(shè)計(jì)方案討論審查，并提出合理化建議30條，共20條被采納并修改。施工圖設(shè)計(jì)階段，審核建筑及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)施工圖，發(fā)現(xiàn)多處矛盾或不合理之處并建議修改，避免了后期返工，為公司減少損失。
    項(xiàng)目施工總承包單位進(jìn)場(chǎng)后，參與圖紙會(huì)審，協(xié)助主管工程師對(duì)工程建設(shè)中的質(zhì)量、安全及進(jìn)度進(jìn)行日常管理，并積極協(xié)調(diào)處理施工過(guò)程中產(chǎn)生的各項(xiàng)問(wèn)題。華新和園項(xiàng)目4#、5#、6#樓基坑開(kāi)挖至設(shè)計(jì)標(biāo)高后發(fā)現(xiàn)，土層多為雜填土及建筑垃圾，無(wú)法達(dá)到設(shè)計(jì)承載力要求。按照規(guī)范要求，將雜填土及建筑垃圾全部挖出，而這時(shí)又出現(xiàn)了地基超深的問(wèn)題。這時(shí)設(shè)計(jì)單位給出了將建筑物基礎(chǔ)尺寸加大、加長(zhǎng)的處理意見(jiàn)，在經(jīng)過(guò)查閱資料、反復(fù)論證之后，我們發(fā)現(xiàn)將超深的地基部分其他材料回填并壓實(shí)后也可滿足地基承載力要求。最終，在我的堅(jiān)持下，公司采用樓3:7砂石混合物進(jìn)行回填的方案，在滿足承載力的前提下節(jié)省了上百萬(wàn)的工程造價(jià)。
    4#-6#樓主體工程施工階段，每道工序的驗(yàn)收都要求滿足圖紙?jiān)O(shè)計(jì)要求及規(guī)范要求。鋼筋工程驗(yàn)收時(shí)，一根一根的對(duì)照?qǐng)D紙，從鋼筋進(jìn)場(chǎng)前的抽檢送樣，到樓上鋼筋規(guī)格型號(hào)、綁扎間距、綁扎方法是否符合圖紙要求；模板支設(shè)垂直度及平整度是否符合驗(yàn)收規(guī)范；從混凝土澆筑前坍落度測(cè)試到施工人員振搗方法，我都親力親為，在控制好工程質(zhì)量的同時(shí)也是對(duì)為自身的不斷提高。主體工程完工后，進(jìn)入了對(duì)觀感要求極高的樓砌體和抹灰階段。為了交給每位業(yè)主一套滿意的房子，從砌體工程開(kāi)始之初，我們就確立了高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的工作思路。施工過(guò)程中，全程監(jiān)督控制。所有上墻的磚和砌塊全部采用完整無(wú)損的，砌筑用的水泥砂漿嚴(yán)格按照配合比進(jìn)行攪拌，每道灰縫要飽滿順直，所有的墻都要做垂直度和平整度檢查，不合要求的堅(jiān)決返工重來(lái)。
    xx年泰安華新山居項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，總建筑面積170000平方米。前期全程參與了項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)及施工圖設(shè)計(jì)討論及報(bào)審。開(kāi)工后，負(fù)責(zé)一期共13個(gè)單體共54000平方米的管理工作。全面負(fù)責(zé)工程的`技術(shù)、施工進(jìn)度及質(zhì)量管理。為了能夠快速的適應(yīng)新的崗位，做好新項(xiàng)目，在做好本職工作的前提下，積極學(xué)習(xí)其他各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)。從項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，到前期手續(xù)的辦理；從市政水電氣各項(xiàng)手續(xù)的辦理，到施工現(xiàn)場(chǎng)各工種各專業(yè)的相互配合；從驗(yàn)收規(guī)范的學(xué)習(xí)，到項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本的分析，憑借在華新和園積累的經(jīng)驗(yàn)，保證了項(xiàng)目目前進(jìn)展順利。目前項(xiàng)目在建。
    在過(guò)去的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)與公司同事的幫助下，我基本做到了熱愛(ài)本職工作，能吃苦耐勞、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，能夠嚴(yán)以律己，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，保持對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,謙遜學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力，做好本職工作的同時(shí)，把領(lǐng)導(dǎo)分配的每一項(xiàng)任務(wù)都爭(zhēng)取做的最好。同時(shí)，積極協(xié)助各部門更好的完成公司的任務(wù)，做到謙虛謹(jǐn)慎，不驕不躁，不斷提高自身的服務(wù)意識(shí)與協(xié)作精神，與項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)同事共同進(jìn)取，完成公司各項(xiàng)考核指標(biāo)。同時(shí)，個(gè)人工作能力、業(yè)務(wù)能力、管理水平、專業(yè)技術(shù)水平都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，在高檔住宅開(kāi)發(fā)方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
    個(gè)人進(jìn)步的同時(shí)尚存在許多問(wèn)題，需要在今后的工作中通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，努力進(jìn)取，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，鍛煉自己的工作能力，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，把自己的工作做的更好，爭(zhēng)取做一名合格的工程技術(shù)人員。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇九
    一、學(xué)習(xí)方面。 身為一名共*產(chǎn)*黨*員，我首先想到一切聽(tīng)從學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，積極參加學(xué)校的各項(xiàng) 活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)即使知識(shí)，提高自身素質(zhì)和實(shí)際工作能力，增強(qiáng)自己與時(shí)代責(zé)任感及工作自信心。
    二、工作方面。立足本職崗位。端正工作態(tài)度，尊章守紀(jì)。在每天的工作中，團(tuán)結(jié)同事?tīng)I(yíng)造和諧氣氛，創(chuàng)造整齊清潔衛(wèi)生的工作環(huán)境。有時(shí)接到就餐任務(wù)。我總是早來(lái)晚走，加班加點(diǎn)和同事們一起提前完成任務(wù)，從不叫苦叫累，愉快的投入每天的工作中。全心全意的為全體教職工及學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，牢固樹(shù)立“服務(wù)是天職”的思想。讓每位師生健康、放心地在我們食堂就餐是對(duì)我工作 最好的體現(xiàn)。
    三、義務(wù)奉獻(xiàn)。為了全體教師及學(xué)生就餐需要，我和同事一起無(wú)論節(jié)假日和公休日到隨叫隨到。今年還增加了包餃子的任務(wù)，我總是利用加班或加點(diǎn) 。擠時(shí)間的完成任務(wù)，不計(jì)較得失，作到了有利于學(xué)校的事情力爭(zhēng)做好。
    總之，以上急電內(nèi)容是為了總結(jié)成績(jī)，查找不足，便于見(jiàn)后更好的工作。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同時(shí)們批評(píng)指正。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十
    本人自參加工作開(kāi)始，嚴(yán)格遵守國(guó)家的各項(xiàng)法律法規(guī)，堅(jiān)決擁護(hù)**的領(lǐng)導(dǎo)，以黨和國(guó)家的各項(xiàng)規(guī)章制度作為自己的行動(dòng)綱領(lǐng)，為建設(shè)具有*特色社會(huì)主義貢獻(xiàn)自己的力量，為石家莊的城市建設(shè)添磚加瓦。
    進(jìn)入公司以來(lái)，首先努力熟悉公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快了解公司的企業(yè)文化；堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，廉潔自律。同時(shí)不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，鉆研新技術(shù)，新工藝，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，與時(shí)俱進(jìn)，努力使自己成為一名合格的建筑工程管理人員。
    現(xiàn)就將上一年的工作情況總結(jié)如下：
    在工作中，堅(jiān)持擁護(hù)黨的政策方針，認(rèn)真貫徹公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。通過(guò)關(guān)心和學(xué)習(xí)國(guó)家時(shí)事大政方針，把黨的方針政策與公司的規(guī)章制度相結(jié)合，應(yīng)用于日常的`工程建設(shè)工作中去。時(shí)刻不忘嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，重視項(xiàng)目的安全生產(chǎn)，預(yù)防為主，排除隱患，杜絕重大事故發(fā)生。保證國(guó)家和公司及現(xiàn)場(chǎng)施工人員的相關(guān)利益不受損害，為我市的城市建設(shè)發(fā)揮應(yīng)有的作用。
    1、在工作中注重公司管理，因其是項(xiàng)目管理的根本，綱舉目張，在熟悉合同，重視合同管理同時(shí)，以人為本，坦誠(chéng)相待，才能使合同雙方共贏，才能既保證公司利益，也使對(duì)方取得應(yīng)有的收益，從而使項(xiàng)目在合同既定目標(biāo)：質(zhì)量、進(jìn)度、造價(jià)等方面能較好的實(shí)現(xiàn)。
    2、工程項(xiàng)目安全第一。隨著時(shí)代的進(jìn)步，工程管理理念的發(fā)展，安全生產(chǎn)的重要性越來(lái)越被更多的人所重視和認(rèn)同。的確沒(méi)有切實(shí)可行可靠地生產(chǎn)安全保證，國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全就無(wú)從談起，企業(yè)生產(chǎn)沒(méi)有保證，相關(guān)生產(chǎn)生活人員的職業(yè)級(jí)生命也將受到嚴(yán)重威脅。正所謂牽一發(fā)而動(dòng)全身，所以在日常的項(xiàng)目管理工作中，安全管理為重中之重。施工操作的各項(xiàng)安全要求必須嚴(yán)格，特種人員持證上崗，安全交底切合實(shí)際并監(jiān)督執(zhí)行，三寶四口防護(hù)到位，塔吊、室外電梯、龍門架、卷?yè)P(yáng)機(jī)的日常維修嚴(yán)格執(zhí)行，司機(jī)、指揮必須持證上崗，現(xiàn)場(chǎng)的施工及生活用電嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范要求管理。盡量將事故隱患排除，杜絕各類事故發(fā)生。
    3、工程質(zhì)量是項(xiàng)目的根本。人們常說(shuō)：百年大計(jì)，質(zhì)量為本。的確，沒(méi)有一個(gè)過(guò)硬的質(zhì)量，那么工程項(xiàng)目建設(shè)就沒(méi)有存在的意義。具體到某一項(xiàng)目的質(zhì)量控制應(yīng)從設(shè)計(jì)階段就要重視，而施工質(zhì)量的好壞是實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)質(zhì)量設(shè)計(jì)意圖的最終體現(xiàn)，所以在實(shí)際工作從地基處理、基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)的施工、二次結(jié)構(gòu)施工以及后續(xù)內(nèi)外裝飾裝修工程、防水工程、屋面工程，每一項(xiàng)都要嚴(yán)抓不懈，自始至終繃緊質(zhì)量這根弦。
    主體結(jié)構(gòu)施工中。我注重鋼筋綁扎必須遵循設(shè)計(jì)意圖，=符合圖紙中所提到的各類標(biāo)準(zhǔn)圖集的做法和規(guī)定。從進(jìn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)到下料及現(xiàn)場(chǎng)綁扎嚴(yán)格要求，同時(shí)加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，理解吃透圖集，熟悉各種大樣節(jié)點(diǎn)的常用做法，對(duì)常見(jiàn)易出現(xiàn)問(wèn)題提前與作業(yè)班組溝通，并重點(diǎn)檢查。廣泛交結(jié)設(shè)計(jì)、監(jiān)理、質(zhì)量監(jiān)督及其他施工單位的專業(yè)技術(shù)人員朋友，共同探討以提高自身業(yè)務(wù)水*。
    混凝土的澆筑作業(yè)因現(xiàn)場(chǎng)多為商品混凝土，在確保質(zhì)量的前提，合理組織施工，注意四季氣溫急干濕度變化，制定合理措施，確?；炷潦┕べ|(zhì)量，同時(shí)正確留置標(biāo)養(yǎng)、同條件試塊，為工程資料順利交工坐好基礎(chǔ)工作。
    本項(xiàng)目裝修要求較高，也為我提出更嚴(yán)格的要求。在正確執(zhí)行設(shè)計(jì)意圖下，嚴(yán)把裝修各項(xiàng)工序質(zhì)量關(guān)。對(duì)一些新工藝，新作法、新材料利用各種途徑努力學(xué)習(xí)，盡快掌握，并結(jié)合自己過(guò)往的施工經(jīng)驗(yàn)融會(huì)貫通，運(yùn)用到現(xiàn)場(chǎng)管理工作實(shí)際中去。
    4、成本控制?，F(xiàn)場(chǎng)施工中，嚴(yán)格按照?qǐng)D紙?jiān)O(shè)計(jì)執(zhí)行，盡量減少現(xiàn)場(chǎng)變更。如必須變更，力爭(zhēng)做到早發(fā)現(xiàn)，早變更，不影響施工，杜絕出現(xiàn)死癥后返工及現(xiàn)場(chǎng)變更和簽證。
    5、今后工作展望。上一年度中，本人通過(guò)相關(guān)渠道參加一些工程類培訓(xùn)，并申報(bào)了國(guó)家一級(jí)建造師的考試，通過(guò)學(xué)習(xí)收獲頗豐。今后我將在做好本職工作的前體下，繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鉆研施工技術(shù)，豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為公司的下一步發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
    因項(xiàng)目出現(xiàn)停工，本人在完成公司交辦的工作之余，學(xué)習(xí)了一些專業(yè)知識(shí)同時(shí)也對(duì)項(xiàng)目今后的復(fù)工等相關(guān)事宜做出了一些思考，希望能在不久的將來(lái)為項(xiàng)目的圓滿結(jié)束添磚添瓦。
    新年伊始，我將立足實(shí)，努力工作，積極培養(yǎng)自己各方面能力，爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)、同事們的支持，有建設(shè)性、創(chuàng)造性的做好本職工作，有所開(kāi)拓、有所進(jìn)取，更加嚴(yán)格的要求自己，勤勉敬業(yè)，改正缺點(diǎn)，與同事們共創(chuàng)公司美好的明天。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十一
    我校自20xx年xx月xx日開(kāi)辦師生膳食中心以來(lái)，學(xué)校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校膳食中心管理的制度和辦法?，F(xiàn)將我校膳食中心管理的具體措施總結(jié)如下：
    民以食為天，食以糧為本，糧以衛(wèi)為先，衛(wèi)以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有xx余名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
    1、健全規(guī)章制度。
    健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
    2、強(qiáng)化流程管理。
    第一關(guān)是把好進(jìn)貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。并始終堅(jiān)持“成本核算”原則，用上好的菜米油鹽，大米用市面上上好的大米，豆油用桶裝非轉(zhuǎn)基因食用油。
    第二關(guān)，嚴(yán)把操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。
    第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：
    一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。
    二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。同時(shí)，學(xué)校在食堂內(nèi)安裝了監(jiān)控，進(jìn)一步確保食堂安全。
    三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作（夏秋季每天早上有專人點(diǎn)蠅香，確保食堂中無(wú)蚊蠅），切斷傳染源，保證師生健康。
    3、建立監(jiān)督機(jī)制。
    為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生和財(cái)務(wù)管理的監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，包括檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生中開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生以及家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
    1、嚴(yán)格用工制度。
    食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
    2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
    上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
    3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
    學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的`能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，保證學(xué)生吃上熱的飯菜，避免學(xué)生燙傷，避免浪費(fèi)，同時(shí)，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。
    中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同，同時(shí)，備用5種以上的菜譜。
    我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十二
    食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。今天本站小編給大家為您整理了學(xué)校食堂管理人員工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
    學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長(zhǎng)期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國(guó)的未來(lái)。
    餐廳工作的管理是全方位多角度的，探究科學(xué)有效的管理方法，是我們每個(gè)管理者需要潛心研究的問(wèn)題。
    本學(xué)期學(xué)校餐廳的管理工作在認(rèn)真總結(jié)上學(xué)期經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)和借鑒其他校的管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一學(xué)年摸索、研究探求一套科學(xué)、有效的管理辦法。同時(shí)也暴露了一些問(wèn)題和漏洞。為了更有效開(kāi)展下一步工作，現(xiàn)就有關(guān)工作做如下總結(jié)：
    一、完善組織，明確責(zé)任。
    成立了餐廳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)和主管校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)。成員分工明確，責(zé)任明確。學(xué)校與管理者之間、管理者與工作人員之間，層層簽訂責(zé)任狀，責(zé)任到人。領(lǐng)導(dǎo)小組不定期的召開(kāi)各種形式的會(huì)議，針對(duì)不同時(shí)期不同問(wèn)題研究、部署，解決的有關(guān)工作和問(wèn)題。
    二、健全制度，完善管理。
    我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和主管部門有關(guān)要求，建立健全了十幾項(xiàng)餐廳管理系列制度，并組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關(guān)事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運(yùn)行提供了保障。
    三、1、嚴(yán)格履行有關(guān)證件的審批手續(xù)，做到了手續(xù)齊全、證件完善，達(dá)到了經(jīng)營(yíng)許可的標(biāo)準(zhǔn)。
    2、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。
    開(kāi)學(xué)初，學(xué)校組織就業(yè)人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學(xué)校組織從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，學(xué)校嚴(yán)格把關(guān)。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動(dòng)，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)補(bǔ)課，合格后方可上崗。
    3、強(qiáng)化管理，量化考核。
    為了規(guī)范管理，開(kāi)學(xué)初我們依據(jù)有關(guān)要求及學(xué)校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細(xì)則》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比方案》，實(shí)行周檢查、月考核、學(xué)期匯總的管理體系。經(jīng)充分討論后開(kāi)始實(shí)施。對(duì)餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經(jīng)過(guò)一學(xué)期運(yùn)行，體現(xiàn)了考核的作用，極大限度的調(diào)動(dòng)了工作人員和學(xué)生的積極性，為管理工作帶來(lái)了方便，收到了較好的管理效果。
    4、規(guī)范操作，嚴(yán)格把關(guān)。
    (1)嚴(yán)把食品原料采集關(guān)，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)。開(kāi)學(xué)前我們組織有主管校長(zhǎng)帶隊(duì)的五人考察小組，對(duì)涉及采集項(xiàng)目的商鋪(店)進(jìn)行考察?？疾靸?nèi)容主要為經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、商品價(jià)格、服務(wù)人員健康證等，并橫向?qū)Ρ龋皶r(shí)調(diào)整，從中確立進(jìn)貨對(duì)象。經(jīng)考察研究選定：在《金海糧油店》、《長(zhǎng)友糧油店》為糧米油供應(yīng)商的基礎(chǔ)上、又增加了《瑞金糧油店》，進(jìn)貨時(shí)，貨比三家，確定從誰(shuí)家進(jìn)貨、進(jìn)什么貨?！吨芗业扒荨窞榈扒莨?yīng)商、《云峰調(diào)料商店》為調(diào)料供應(yīng)商、市場(chǎng)15號(hào)庫(kù)《于三蔬菜批發(fā)部》及22號(hào)庫(kù)《王喜才蔬菜批發(fā)部》為青菜供應(yīng)商、《邢九放心肉店》為肉類供應(yīng)商。
    同時(shí)，在采購(gòu)期間，對(duì)食品的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行實(shí)際、檢驗(yàn)證、合格證、保質(zhì)期進(jìn)行考察、確立無(wú)誤后進(jìn)行采購(gòu)。堅(jiān)持做到食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的“四不采”。
    (2)嚴(yán)肅保管制度。
    保管員對(duì)所采購(gòu)的食品，堅(jiān)持執(zhí)行驗(yàn)收制度——入庫(kù)登記制度——出庫(kù)登記制度。
    即對(duì)所采食品首先進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收物品的質(zhì)量、數(shù)量、采集證件與采集票據(jù)一致后方可入庫(kù)。入庫(kù)時(shí)填寫入庫(kù)清單，對(duì)貨物的品名、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)時(shí)間、有效期等進(jìn)行登記。出庫(kù)時(shí)，要根據(jù)食堂需要，及時(shí)提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫(kù)清單，清單中有經(jīng)手人簽字。對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行分類登記，分類保管，每周一清點(diǎn)。
    為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：
    一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
    二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
    三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有。
    警示語(yǔ)。
    “注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
    四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
    1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。
    2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
    3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。
    4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。
    5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。
    由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
    食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長(zhǎng)社會(huì)也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口，作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對(duì)外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
    1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項(xiàng)工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)校快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)全校師生。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)職工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評(píng)。
    2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
    就餐方面，我們沒(méi)有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天一次燉湯供應(yīng)，飯菜注重葷素、營(yíng)養(yǎng)的搭配。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
    不足之處：1.食堂里有些同志存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
    2.食堂里有少數(shù)同志鬧不團(tuán)結(jié)，甚至拉幫結(jié)派，嚴(yán)重影響工作。
    針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，將對(duì)食堂工作人員進(jìn)行小調(diào)整。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十三
    2020上半年已經(jīng)過(guò)去，回想過(guò)去的半年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著時(shí)間的流逝，我們迎來(lái)了2020下半年，對(duì)下半年有了一些期待和展望，面向下半年，懷著感恩的心，我將下半年的食堂管理工作做了以下工作計(jì)劃。
    1、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺(jué)悟。提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
    2、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)，組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。組織學(xué)習(xí)綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。
    3、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法、在日常采購(gòu)工中，嚴(yán)格把關(guān)，所購(gòu)食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。
    4、加強(qiáng)食堂管理工作在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
    5、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的食堂管理人員。
    下半年的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的情投入到各項(xiàng)工作中去，與某某全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十四
    學(xué)校食堂管理忙碌的一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，做為轉(zhuǎn)載請(qǐng)著名勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為***更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)：
    一、持證上崗、消除隱患
    作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在外。
    加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
    三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
    本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。
    競(jìng)聘寫作網(wǎng)
    四、加大硬件投入
    我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今年暑期對(duì)餐廳的屋面進(jìn)行了維修，改善了師生的就餐環(huán)境。還騰出原體育室并安裝了空調(diào)作為教師餐廳，改善了教師的就餐環(huán)境；由于柴源緊張今年十月份又投入1。2萬(wàn)元添置了四口液化氣鍋灶和三個(gè)50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)省了食堂的燃料開(kāi)支。
    五、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
    六、存在問(wèn)題
    隨著人民的生活水平提高，給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
    1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
    2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。
    另一方面，食堂工作人員由于缺乏生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
    “民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂一年來(lái)的管理工作作如下總結(jié)。
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障
    學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全工作，把它作為一件大事來(lái)抓。學(xué)校多次召開(kāi)后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見(jiàn)，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。2004年食堂把創(chuàng)建a級(jí)食堂作為工作重點(diǎn)，檢查不足，及時(shí)整改，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。最近，市防疫站、區(qū)衛(wèi)生局對(duì)我校食堂進(jìn)行了評(píng)估驗(yàn)收。
    二、強(qiáng)化軟件管理
    每學(xué)期開(kāi)學(xué)，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，在自己和每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時(shí)工聘用合同書”，一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。
    自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。2003年9月，食堂相繼進(jìn)行了用人制度和獎(jiǎng)金分配制度的改革，實(shí)行了聘用制和績(jī)效掛鉤的分配辦法。根據(jù)形勢(shì)變化三次修訂《考核辦法》，從操作上保證管理工作的有章可循。采購(gòu)工作中充分發(fā)揮規(guī)模采購(gòu)效益，與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協(xié)議，努力降低食品原材料價(jià)格，同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查和檢查監(jiān)督機(jī)制，從源頭上保證食品原料的物美價(jià)廉與質(zhì)量。下學(xué)期考慮試行從凌家塘直接批量采購(gòu)，進(jìn)一步降低成本。去年下半年由于糧食價(jià)格上升43％，成品油價(jià)格升高12%，給食堂的成本支出增加了相當(dāng)?shù)膲毫ΑＪ程猛ㄟ^(guò)節(jié)約味精、鹽、水、電等其他成本支出，在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失。
    三、加大硬件投入
    我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械?，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，就餐人數(shù)由兩年前的五百多人上升到一千多人。學(xué)校多方籌集資金，開(kāi)源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過(guò)裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見(jiàn)本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間都進(jìn)行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)粗加工間進(jìn)行了全封閉和太陽(yáng)板吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。2003年10月，完成了專用配餐間的改造。2004年6月食堂完成了煤氣改天然氣工程。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
    四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民-意
    在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人”的宗旨，做好服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。
    食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。2004年4月底，召開(kāi)了1-6年級(jí)就餐學(xué)生座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，在網(wǎng)上開(kāi)展食堂意見(jiàn)調(diào)查，注意師生的網(wǎng)上留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十五
    在本次施工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及解決方案：
    1.本項(xiàng)目暖通空調(diào)工程設(shè)計(jì)圖紙均采用autocad*面繪制，專業(yè)設(shè)計(jì)師雖然在繪制施工圖前就對(duì)管道和設(shè)備的標(biāo)高進(jìn)行了初步規(guī)劃，但在施工圖出圖前沒(méi)有進(jìn)行詳細(xì)的校對(duì)，經(jīng)常造成各專業(yè)施工圖中管線標(biāo)高、定位交叉嚴(yán)重，給工程質(zhì)量管理、協(xié)調(diào)造成很大困難。對(duì)于綜合性的建筑物，吊頂空間內(nèi)有空調(diào)室內(nèi)機(jī)、送回風(fēng)管、排風(fēng)管、空調(diào)冷媒管、冷凝水管、噴淋管、消防管、電氣橋架等專業(yè)管線。在圖紙標(biāo)注不足的情況下按圖進(jìn)行施工，往往是按先易后難的方法進(jìn)行施工，導(dǎo)致一些設(shè)備及管線出現(xiàn)在了不該安裝的位置或標(biāo)高上，影響工程質(zhì)量甚至不能使用，造成不必要的返工。
    解決方案如下：
    采用bim軟件在施工前評(píng)估建筑*面圖、結(jié)構(gòu)圖或水電圖等是否有沖突，可以利用3d動(dòng)畫能夠清楚知道竣工后之模擬情境；使用單位可以了解所有工程材料及管線的.位置、材質(zhì)、來(lái)源等，方便維修；從業(yè)主、規(guī)劃單位、建筑師、總承包、水電、消防、空調(diào)、維修單位，均可以利用同一系統(tǒng)了解或修改數(shù)據(jù)，成為良好的溝通*臺(tái)。通過(guò)bim模型的可視化交底，不僅讓現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)員深刻的理解圖紙，而且不會(huì)使施工人員對(duì)圖紙錯(cuò)誤理解從而造成的錯(cuò)誤施工。避免因此返工而造成的工期延遲，材料及人工的浪費(fèi)。
    2暖通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備噪聲超標(biāo)與處理。
    由于本次工程對(duì)一些區(qū)域噪聲控制有嚴(yán)格要求，如領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)急指揮大廳、會(huì)議室等，所以控制好空調(diào)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲不讓其超標(biāo)變的尤為重要；設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲超標(biāo)是暖通空調(diào)工程中經(jīng)常碰到的設(shè)備噪聲問(wèn)題。由于空調(diào)設(shè)備技術(shù)比較成熟，國(guó)內(nèi)許多廠家產(chǎn)品噪聲指標(biāo)都能達(dá)標(biāo)。而大風(fēng)量空調(diào)機(jī)組的情況卻不盡如人意，往往噪聲實(shí)測(cè)值比廠家提供的產(chǎn)品樣本參數(shù)高出不少。
    解決方案如下：
    新風(fēng)機(jī)、空調(diào)機(jī)組安裝均采用彈簧減振器，風(fēng)機(jī)與風(fēng)管連接采用軟連接，新風(fēng)機(jī)組與水管采用軟接頭連接，空調(diào)室內(nèi)機(jī)采用彈簧吊鉤。
    風(fēng)管制作安裝要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范進(jìn)行施工，在新風(fēng)進(jìn)口處采用消聲百葉，風(fēng)管適當(dāng)部位設(shè)置消聲器，風(fēng)管彎頭部位設(shè)置消聲彎頭，空調(diào)和新風(fēng)消聲器的外部采用優(yōu)質(zhì)保溫材料保溫，與靜壓箱一樣其內(nèi)貼優(yōu)質(zhì)吸音材料。由于送回風(fēng)管均采用低風(fēng)速、大風(fēng)量以降低噪聲，風(fēng)管截面積比較大，如果風(fēng)管安裝強(qiáng)度及其整體剛度不夠，就會(huì)產(chǎn)生摩擦及振動(dòng)噪聲。風(fēng)管吊架盡可能采用橡膠減振墊，確保風(fēng)管不產(chǎn)生振動(dòng)噪聲。
    3結(jié)露滴水問(wèn)題。
    本次工程由于采用了大規(guī)模的精密計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和大尺寸顯示屏，防結(jié)露滴水的問(wèn)題顯的尤為重要。造成空調(diào)系統(tǒng)在調(diào)試和運(yùn)行中結(jié)露滴水的原因很多，主要有管道安裝和保溫問(wèn)題，管道與管件、管道與設(shè)備之間連接不嚴(yán)密。造成漏水主要原因有管道安裝沒(méi)有嚴(yán)格遵守操作規(guī)程施工。管道、管件材料質(zhì)量低劣，進(jìn)場(chǎng)時(shí)沒(méi)有進(jìn)行認(rèn)真檢查。系統(tǒng)沒(méi)有嚴(yán)格按規(guī)范進(jìn)行水壓試驗(yàn)。
    因冷凝水管路太長(zhǎng)，在安裝時(shí)與吊頂碰撞或坡度難保證甚至冷凝水管倒坡造成滴水現(xiàn)象；空調(diào)機(jī)組冷凝水管因沒(méi)有設(shè)水封(負(fù)壓處)而機(jī)組空調(diào)冷凝水無(wú)法排除。
    保溫材料容重不足或保溫材料厚度不夠，運(yùn)行時(shí)保溫材料外表溫度達(dá)到露點(diǎn)溫度而產(chǎn)生結(jié)露。
    解決方案如下：
    首先對(duì)冷凝水管的設(shè)計(jì)要復(fù)核，確保其坡度；冷凝水立管排放點(diǎn)位置設(shè)計(jì)確保合理，避免管線過(guò)長(zhǎng)；精密計(jì)算機(jī)及大屏幕上方不要設(shè)置冷凝水管，其次加強(qiáng)保溫材料進(jìn)場(chǎng)檢查。要加強(qiáng)施工前技術(shù)交底和施工中的檢查，嚴(yán)禁用大保溫套管套小管道，加大對(duì)彎頭、閥門、法蘭及設(shè)備接口處等細(xì)部的保溫質(zhì)量控制力度，確保保溫層與管道外壁結(jié)合緊密。穿墻部位管線加設(shè)保溫保護(hù)套管，確保穿墻部位保溫層的連續(xù)性和嚴(yán)密性。加強(qiáng)吊頂封板前，對(duì)對(duì)室內(nèi)機(jī)的冷凝水管接口進(jìn)行檢查，設(shè)備試運(yùn)行48小時(shí)進(jìn)行查漏。
    在本次改造工程中暖通空調(diào)安裝施工也堪稱為重頭戲，之后也接受了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的考察及檢驗(yàn)，并得到了認(rèn)可。作為工程的技術(shù)管理人員，通過(guò)自身的經(jīng)驗(yàn)提前對(duì)安裝中可能出現(xiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行了分析預(yù)判并提出了解決方案，使得本次工程得以如期且保質(zhì)的竣工，我自己也感到欣慰。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十六
    時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過(guò)去一大半，我于今年xx月18日進(jìn)入城南新區(qū)指揮部工程二處以來(lái)，也將近6個(gè)月的時(shí)間了，回顧近半年來(lái)的工作，在指揮部領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的大力支持與幫助下，在思想意識(shí)、工作能力等各方面都取得了一定的進(jìn)步，現(xiàn)將上半年的個(gè)人工作總結(jié)如下：
    作為剛來(lái)指揮部不久的項(xiàng)目管理員，我注重控制工程的施工質(zhì)量、與監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)以及相關(guān)單位協(xié)調(diào)完成各項(xiàng)管理工作。我來(lái)指揮部后參與的第一個(gè)項(xiàng)目是新都路串場(chǎng)河橋，新都路串場(chǎng)河橋及兩側(cè)引道工程，全長(zhǎng)520米，其中串場(chǎng)河橋總長(zhǎng)108m，為3跨變截面箱梁橋，本工程橋梁采用鉆孔灌注樁基礎(chǔ)，上部結(jié)構(gòu)邊跨箱梁采用支架現(xiàn)澆，中跨箱梁采用掛籃懸澆；橋梁設(shè)計(jì)風(fēng)格為歐式……該橋建成后將是城南新區(qū)的又一道靚麗風(fēng)景線。很榮幸能加入這個(gè)項(xiàng)目，讓我從事了現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目管理工作。這是一個(gè)重視現(xiàn)場(chǎng)管理和溝通協(xié)調(diào)的工作。在分管領(lǐng)導(dǎo)花工、劉工的帶領(lǐng)和幫助下，我的工作也慢慢順利開(kāi)展起來(lái)。由于本人畢業(yè)以后一直在路橋施工單位從事施工技術(shù)工作，角色的突然轉(zhuǎn)換，一開(kāi)始覺(jué)得不是太適應(yīng)，深知以前作為一名施工技術(shù)人員在項(xiàng)目管理能力上的不足，于是在工作中我不斷的加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)并向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教，憑著工程人特有的務(wù)實(shí)干勁和鉆研精神使我在較短的磨合后很快熟悉了現(xiàn)場(chǎng)項(xiàng)目管理工作。首先，跟以前作為一名技術(shù)員不同的是，不再局限于工程的某一環(huán)節(jié)、某一測(cè)繪或者施工技術(shù)，項(xiàng)目管理員必須要有相當(dāng)?shù)娜职盐漳芰退季S，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的駕馭能力，很多工作都是相關(guān)的，而這是建立在積極的工作態(tài)度和長(zhǎng)時(shí)間的工作經(jīng)驗(yàn)積累基礎(chǔ)上的`，對(duì)控制工程進(jìn)度和成本很有效，新都路橋拆遷工作矛盾較大，河西3#臺(tái)北幅鉆孔灌注樁一直無(wú)法施工，為此，我們要求施工單位加強(qiáng)力量突擊施工中幅、南幅橋墩的施工，推進(jìn)橋頭接線引道的施工，同時(shí)認(rèn)真協(xié)助拆遷部門工作，確?？偣て诓槐谎诱`。此外，作為建設(shè)單位現(xiàn)場(chǎng)管理員，尤其重要的一點(diǎn)，要有責(zé)任心，從責(zé)任心方面講，一個(gè)人無(wú)論做任何事，從事任何職業(yè)，其實(shí)都是在做人，所從事的任何工作都體現(xiàn)了自己的個(gè)人素養(yǎng)。在工作中要有敬業(yè)精神，盡量多發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。工程上遇到的問(wèn)題必須認(rèn)真落實(shí)處理，對(duì)外圍聯(lián)系的工作，應(yīng)主動(dòng)及時(shí)的處理。工程質(zhì)量終身制，質(zhì)量是工程的靈魂，有強(qiáng)烈的責(zé)任心，使得我在平時(shí)的工作中，特別注重對(duì)施工單位作業(yè)過(guò)程的質(zhì)量控制，具體到鉆孔灌注樁的鉆孔過(guò)程、鋼筋制作、沉渣厚度、混凝土灌注、大體積混凝土澆筑、模板安裝等工藝的每一個(gè)關(guān)鍵工序、薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督巡查。平時(shí)要求監(jiān)理單位對(duì)隱蔽工程、關(guān)鍵部位進(jìn)行全過(guò)程旁站，確保工程質(zhì)量得到很好的控制。
    當(dāng)前我所在的鹽瀆路改造工程項(xiàng)目施工任務(wù)繁重，工期緊迫。我會(huì)在指揮部局領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下完成工程的質(zhì)量、投資、特別是進(jìn)度方面的控制，協(xié)調(diào)各單位關(guān)系，同時(shí)不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力成為一名合格的項(xiàng)目管理人員，為城南新區(qū)的建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十七
    為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，根據(jù)《四川省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我局組織監(jiān)督人員在全縣各中小學(xué)及幼兒園開(kāi)展了一次食品安全檢查整治行動(dòng)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。
    根據(jù)省局文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，為確保此次專項(xiàng)檢查高效有序開(kāi)展，我局召開(kāi)專題會(huì)議，對(duì)本次專項(xiàng)檢查工作做了具體的安排，明確工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，會(huì)后將全局監(jiān)督人員分為三個(gè)小組，分別由三位局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分片區(qū)對(duì)全縣各中學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
    二、專項(xiàng)檢查工作開(kāi)展情況。
    本次專項(xiàng)檢查中，我局監(jiān)督人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂以下幾點(diǎn)進(jìn)行了檢查：
    （一）學(xué)校食堂是否持有效的《餐飲服務(wù)許可證》；
    （二）食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明；
    （三）餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立情況；
    （四）大宗食品是否索證索票；
    （五）每餐是否按規(guī)定留樣；
    （六）食品臺(tái)賬建立情況；
    （七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保潔設(shè)施設(shè)備；
    （八）是否有防蠅、防塵、防鼠的設(shè)施；
    （九）餐廚垃圾及廢棄油脂的處理情況；
    （十）加工、操作過(guò)程是否使用不得制作和使用的菜品；
    （十一）食堂環(huán)境衛(wèi)生情況等內(nèi)容。
    此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人次113人次；出動(dòng)執(zhí)法車輛19臺(tái)次；檢查學(xué)校食堂56家，其中中學(xué)食堂9家；小學(xué)食堂22家；幼兒園食堂25家；其中2家小學(xué)食堂未取得《餐飲服務(wù)許可證》；食堂從業(yè)人員持有效健康證率100%；制作指導(dǎo)性監(jiān)督意見(jiàn)書43份，對(duì)11戶學(xué)校食堂存在安全隱患的，出具了限期責(zé)令整改通知書。
    三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。
    在對(duì)學(xué)校食堂的檢查中發(fā)現(xiàn)存在的`主要問(wèn)題是：
    （一）部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操環(huán)節(jié)不規(guī)范。食品原料索證索票制度落實(shí)不到位。
    （二）部分學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范，留樣不是學(xué)校專人負(fù)責(zé)，部分學(xué)校食堂由食堂從業(yè)人員在負(fù)責(zé)留樣，樣品份量太少，留樣容器不是密閉容器，部分留樣記錄只記錄了留樣日期，不注明留樣時(shí)間、留樣人員等，記錄不全。
    （三）部分學(xué)校食堂冷藏、消毒和保潔設(shè)施不齊全，部分學(xué)校食堂將消毒柜當(dāng)普通碗柜使用，未通電消毒。
    （四）部分學(xué)校食堂冰柜內(nèi)生熟食品混放，包裝食品的包裝袋多數(shù)使用的普通垃圾袋，未使用食品專用包裝袋盛裝。
    （五）部分學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)差，上崗期間未穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生，專間人員沒(méi)有戴口罩。
    （六）部分學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，房屋破舊，面積窄小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，東西亂堆亂放，“三防”設(shè)施不齊全。
    (七)部分學(xué)校食堂對(duì)從業(yè)人員的晨檢工作未開(kāi)展或流于形式，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全病癥的人員沒(méi)有調(diào)離崗位，晨檢記錄也不完善。
    （八）部分學(xué)校使用食品添加劑未按照“專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存、專用稱量”要求進(jìn)行管理。
    （九）部分學(xué)校食堂的剩餐食品敞放在外，沒(méi)有專用冷藏設(shè)施存放，食堂餐廚廢棄物也沒(méi)有存放在標(biāo)識(shí)清楚、密閉的容器中。
    （十）部分學(xué)校食堂庫(kù)房堆放雜亂，未分類、分架、隔墻、離地存放，未進(jìn)行標(biāo)識(shí)，通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施不全，庫(kù)房、保潔設(shè)施及食堂內(nèi)部存放有雜物或私人物品。
    （十一）部分學(xué)校食堂在食品加工處理過(guò)程中未嚴(yán)格按照生進(jìn)熟出的單一流向操作，操作中有交叉污染的現(xiàn)象，部分食堂粗加工間擇菜時(shí)放在地上操作。
    （十二）3所食堂還未辦理餐飲服務(wù)許可證。其中，撒蓮中心校食堂因重建還未完全竣工，撒蓮鎮(zhèn)中心幼兒園要搬遷。團(tuán)結(jié)小學(xué)因歷史原因，達(dá)不到辦證條件。
    四、下一步工作打算。
    1、進(jìn)一步提高學(xué)校負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制；包括對(duì)硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)。
    2、及時(shí)向教育行政部門通報(bào)檢查情況，積極與教育局溝通，由教育局積極爭(zhēng)取政府支持，特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)（包括改建、擴(kuò)建）過(guò)程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場(chǎng)所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
    3、加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。
    4、指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳等，教育學(xué)生掌。
    握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù),在本年度第二季度組織學(xué)校分管食品安全副校長(zhǎng)及食堂管理人進(jìn)行一次食品安全專題培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理員的食品安全知識(shí)。
    5、督促未辦證的食堂盡快辦證，并向教育局通達(dá)情況。通過(guò)本次學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，落實(shí)了管理責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范了食品原料采購(gòu)、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，為確保廣大師生的身體健康和生命安全、防止群體性食物中毒事故的發(fā)生奠定了基礎(chǔ)。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十八
    時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái)，意味著我接手職校食堂管-理-員這份工作也有一年的時(shí)間了。 職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐，公司活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，新的開(kāi)始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨。為了12年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足。
    xx年工作成果：
    (1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。
    (2)對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問(wèn)題，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。
    (3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
    (4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。
    (5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。
    (6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大 家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開(kāi)銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣，開(kāi)展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。
    (7)圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì);建安分公司職工代表會(huì);唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和-諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近()期次。
    (8)調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激-情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。
    (9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。
    (10)在食堂開(kāi)展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。
    當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：
    操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
    員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。
    一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的.不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性。
    年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來(lái)的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來(lái)，希望能給各位同仁以啟迪。
    要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)
    要想做到篇幅長(zhǎng)，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上，盡量拉大行間距，但不可太過(guò)，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺(jué)。
    要點(diǎn)二:套話不可少
    如開(kāi)頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面”。
    要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
    如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來(lái)訪者”、“節(jié)約了多少開(kāi)支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫材料多少頁(yè)”等等。
    要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
    序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說(shuō)，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
    注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索食堂管理人員工作總結(jié)。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇十九
    學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長(zhǎng)期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國(guó)的未來(lái)。
    餐廳工作的管理是全方位多角度的，探究科學(xué)有效的管理方法，是我們每個(gè)管理者需要潛心研究的問(wèn)題。
    本學(xué)期學(xué)校餐廳的管理工作在認(rèn)真總結(jié)上學(xué)期經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)和借鑒其他校的管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一學(xué)年摸索、研究探求一套科學(xué)、有效的管理辦法。同時(shí)也暴露了一些問(wèn)題和漏洞。為了更有效開(kāi)展下一步工作，現(xiàn)就有關(guān)工作做如下總結(jié)：
    成立了餐廳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)和主管校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)。成員分工明確，責(zé)任明確。學(xué)校與管理者之間、管理者與工作人員之間，層層簽訂責(zé)任狀，責(zé)任到人。領(lǐng)導(dǎo)小組不定期的召開(kāi)各種形式的會(huì)議，針對(duì)不同時(shí)期不同問(wèn)題研究、部署，解決的有關(guān)工作和問(wèn)題。
    我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和主管部門有關(guān)要求，建立健全了十幾項(xiàng)餐廳管理系列制度，并組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關(guān)事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運(yùn)行提供了保障。
    三、 1、嚴(yán)格履行有關(guān)證件的審批手續(xù)，做到了手續(xù)齊全、證件完善，達(dá)到了經(jīng)營(yíng)許可的標(biāo)準(zhǔn)。
    2、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。
    開(kāi)學(xué)初，學(xué)校組織就業(yè)人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學(xué)校組織從業(yè)人員崗前培訓(xùn)，學(xué)校嚴(yán)格把關(guān)。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動(dòng)，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)補(bǔ)課，合格后方可上崗。
    3、強(qiáng)化管理，量化考核。
    為了規(guī)范管理，開(kāi)學(xué)初我們依據(jù)有關(guān)要求及學(xué)校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細(xì)則》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比方案》，實(shí)行周檢查、月考核、學(xué)期匯總的管理體系。經(jīng)充分討論后開(kāi)始實(shí)施。對(duì)餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經(jīng)過(guò)一學(xué)期運(yùn)行，體現(xiàn)了考核的作用，極大限度的調(diào)動(dòng)了工作人員和學(xué)生的積極性，為管理工作帶來(lái)了方便，收到了較好的管理效果。
    4、規(guī)范操作，嚴(yán)格把關(guān)。
    (1)嚴(yán)把食品原料采集關(guān)，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)。開(kāi)學(xué)前我們組織有主管校長(zhǎng)帶隊(duì)的五人考察小組，對(duì)涉及采集項(xiàng)目的商鋪(店)進(jìn)行考察?？疾靸?nèi)容主要為經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、商品價(jià)格、服務(wù)人員健康證等，并橫向?qū)Ρ?，及時(shí)調(diào)整，從中確立進(jìn)貨對(duì)象。經(jīng)考察研究選定：在《金海糧油店》、《長(zhǎng)友糧油店》為糧米油供應(yīng)商的基礎(chǔ)上、又增加了《瑞金糧油店》，進(jìn)貨時(shí)，貨比三家，確定從誰(shuí)家進(jìn)貨、進(jìn)什么貨?！吨芗业扒荨窞榈扒莨?yīng)商、《云峰調(diào)料商店》為調(diào)料供應(yīng)商、市場(chǎng)15號(hào)庫(kù)《于三蔬菜批發(fā)部》及22號(hào)庫(kù)《王喜才蔬菜批發(fā)部》為青菜供應(yīng)商、《邢九放心肉店》為肉類供應(yīng)商。
    同時(shí)，在采購(gòu)期間，對(duì)食品的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行實(shí)際、檢驗(yàn)證、合格證、保質(zhì)期進(jìn)行考察、確立無(wú)誤后進(jìn)行采購(gòu)。堅(jiān)持做到食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的“四不采”。
    (2)嚴(yán)肅保管制度。
    保管員對(duì)所采購(gòu)的食品，堅(jiān)持執(zhí)行驗(yàn)收制度——入庫(kù)登記制度——出庫(kù)登記制度。
    即對(duì)所采食品首先進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收物品的質(zhì)量、數(shù)量、采集證件與采集票據(jù)一致后方可入庫(kù)。入庫(kù)時(shí)填寫入庫(kù)清單，對(duì)貨物的品名、數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)時(shí)間、有效期等進(jìn)行登記。出庫(kù)時(shí)，要根據(jù)食堂需要，及時(shí)提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫(kù)清單，清單中有經(jīng)手人簽字。對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行分類登記，分類保管，每周一清點(diǎn)。
    食堂管理人員個(gè)人工作總結(jié)篇二十
    時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過(guò)了一年了。
    回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
    食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的.。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
    首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不于上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。
    一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu)，嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。
    及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
    4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來(lái)不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。
    我們沒(méi)有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增加了油條、豆?jié){，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
    1、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購(gòu)關(guān)，盡量不采購(gòu)容易霉變的菜品，如：四季豆、蘑菇等；
    2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
    九、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí)。
    食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
    1、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。
    2、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。
    3、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。
    4、開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
    1、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的.條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
    2、要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。
    3、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。