甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書（優(yōu)秀18篇）

    總結(jié)是對(duì)某一事物或經(jīng)歷進(jìn)行透徹思考和整理的過程?？偨Y(jié)要具有啟發(fā)性和指導(dǎo)性，給讀者以一些有益的思考和行動(dòng)建議。下面是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，供大家參考學(xué)習(xí)，希望對(duì)大家有所幫助。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇一
    什么是4s店。
    4s店是集汽車銷售、維修、配件和信息服務(wù)為一體的銷售店。4s店是一種以“四位一體”為核心的汽車特許經(jīng)營(yíng)模式，包括整車銷售(sale)、零配件(sparepart)、售后服務(wù)(service)、信息反饋等(survey)。它擁有統(tǒng)一的外觀形象，統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，只經(jīng)營(yíng)單一的品牌的特點(diǎn)。汽車4s店是一種個(gè)性突出的有形市場(chǎng)，具有渠道一致性和統(tǒng)一的文化理念，4s店在提升汽車品牌、汽車生產(chǎn)企業(yè)形象上的優(yōu)勢(shì)是顯而易見的。4s店是以后才逐步由歐洲傳入中國(guó)的舶來品。由于它與各個(gè)廠家之間建立了緊密的產(chǎn)銷關(guān)系，具有購(gòu)物環(huán)境優(yōu)美、品牌意識(shí)強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，一度被國(guó)內(nèi)諸多廠家效仿。
    4s店的優(yōu)勢(shì)。
    1、信譽(yù)度方面。
    4s店有一系列的客戶投訴、意見、索賠的管理，給車主留下良好的印象，而普通改裝店由于人員素質(zhì)、管理等問題，經(jīng)常是出了問題找不到負(fù)責(zé)的，相互推委，互相埋怨，給車主留下非常惡劣的形象。以前4s店沒有經(jīng)營(yíng)汽車用品，車主是沒有選擇的，只有去零售改裝店，現(xiàn)在4s店有經(jīng)營(yíng)這方面業(yè)務(wù)，肯定不會(huì)舍近求遠(yuǎn)的，4s店將是他們的第一選擇。
    2、專業(yè)方面。
    由于4s店只針對(duì)一個(gè)廠家的系列車型，有廠家的系列培訓(xùn)和技術(shù)支持，對(duì)車的性能、技術(shù)參數(shù)、使用和維修方面都是非常的專業(yè)，做到了“專而精”。而汽車用品經(jīng)銷商接觸的車型多，對(duì)每一種車型都不是非常的精通，只能做到“雜而博”，在一些技術(shù)方面多是只知其一，不知其二。所以在改裝一些需要技術(shù)支持和售后服務(wù)的產(chǎn)品時(shí)，4s店是有很大的優(yōu)勢(shì)。
    3、售后服務(wù)保障方面。
    隨著競(jìng)爭(zhēng)的加大，4s店商家越發(fā)注重服務(wù)品牌的建立，加之4s店的后盾是汽車生產(chǎn)廠家，所以在售后服務(wù)方面可以得到保障。特別是汽車電子產(chǎn)品和汽車影音產(chǎn)品在改裝時(shí)要改變汽車原來的電路，為以后的售后服務(wù)帶來麻煩。筆者曾經(jīng)看到一家改裝店改裝一臺(tái)奧迪轎車的汽車影音，影音改裝好了，結(jié)果車不能點(diǎn)火了，因?yàn)闆]有專業(yè)的技術(shù)人才和服務(wù)保證，改裝時(shí)把奧迪車的電腦程序破壞了。有的汽車制造商甚至嚴(yán)厲規(guī)定：不允許汽車電子方面的改裝，如果改裝了，廠家不進(jìn)行保修。如果在4s店改裝的車能對(duì)車主承諾保修，消除車主的后顧之憂，那將是吸引車主改裝的重要手段之一，在4s店改裝一些技術(shù)含量高的產(chǎn)品是車主的首選，同時(shí)還可以避免與零售改裝店直接的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
    4、人性化方面。
    在4s店讓車主真正的享受到“上帝”的感覺，累了有休息室，渴了有水喝，無聊可以看雜志、書刊、報(bào)紙、上網(wǎng)，如果急著用車還有備用車供你使用，整個(gè)流程有專門的服務(wù)人員為你打理，不用自己操心就完成整個(gè)業(yè)務(wù)。而汽車用品改裝店這些方面根本做不到。
    5、4s店獲利模式。
    國(guó)外4s品牌汽車經(jīng)銷商的收入是多渠道的，來源于新車銷售、二手車銷售、銀行貸款返回利潤(rùn)(或叫做貸款經(jīng)理的傭金)、汽車內(nèi)飾、汽車維修、批發(fā)和零售零部件、銷售汽車額外質(zhì)量保證的傭金。而中國(guó)大部分經(jīng)銷商的收入主要來自新車銷售、保險(xiǎn)返利、汽車維修和汽車內(nèi)飾。隨著轎車的普及，人們自己修理汽車的勢(shì)頭將要開始，到經(jīng)銷商購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)的廠家制定的零件將成為未來中國(guó)經(jīng)銷商的利潤(rùn)來源之一。
    計(jì)劃內(nèi)容。
    (一)企業(yè)介紹：
    一汽奧迪4s店—三金汽車服務(wù)公司恪守“關(guān)懷客戶，關(guān)懷員工，共同進(jìn)步，不斷完善”的宗旨，時(shí)時(shí)準(zhǔn)備為客戶提供全方位的服務(wù)。
    (二)行業(yè)分析：
    全國(guó)有六至七千家4s店，北京有405左右。每年以1.5%的數(shù)量遞增。隨著汽車市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，銷售服務(wù)渠道的健全日益成為企業(yè)發(fā)展壯大的必要因素，盡管初期投入較大，但汽車銷售4s店憑借其以銷售、服務(wù)為主，同時(shí)擔(dān)負(fù)塑造品牌形象的終端優(yōu)勢(shì)，逐漸成為了國(guó)內(nèi)汽車廠商的銷售服務(wù)渠道主體。隨著中國(guó)汽車市場(chǎng)逐步走向成熟，營(yíng)銷理念的不斷發(fā)展，及消費(fèi)者的消費(fèi)心理的逐漸成熟。汽車銷售4s店經(jīng)過幾年的輝煌之后，進(jìn)入了調(diào)整期，利潤(rùn)大幅減少，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，甚至有的品牌4s店出現(xiàn)了危機(jī)，作為汽車銷售主流銷售模式的4s店，前景不容樂觀。目前北京地區(qū)的4s店，只有三分之一盈利，三分之一處于虧損邊緣，另外有三分之一是負(fù)盈利運(yùn)營(yíng)。到20xx年上半年，全國(guó)4s店已經(jīng)達(dá)到7644家，僅資金占用就達(dá)2300個(gè)億元。如此數(shù)量在世界首屈一指，并且每年以1.5%的數(shù)量遞增。目前國(guó)內(nèi)4s店除寶馬、上海通用、上海大眾和本田等幾個(gè)暢銷品牌還可以保證有利可圖外，其他4s店正在艱難度日。20xx年全國(guó)的2900多家品牌經(jīng)銷商中，盈利的只有1308家，有487家退出汽車市場(chǎng)。目前北京應(yīng)該是全國(guó)4s店最多的城市，北京地區(qū)的東風(fēng)日產(chǎn)店達(dá)到13家、廣本從13家擴(kuò)張到16家、一汽大眾多達(dá)33家，至今北京市場(chǎng)上已經(jīng)有300多家4s店，這些散布在北京各個(gè)地區(qū)的4s店各自獨(dú)立又互相依存。
    (三)產(chǎn)品服務(wù)介紹：主要產(chǎn)品介紹。
    新奧迪a6l2.0tfsi。
    型號(hào)：手動(dòng)基本型。
    產(chǎn)地：中國(guó)。
    理論油耗：6.4(90km/h)8.3(120km/h)。
    外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高)：5012*1855*1485。
    可選顏色：
    新奧迪a6l2.4。
    型號(hào)：技術(shù)型。
    產(chǎn)地：中國(guó)。
    理論油耗：油耗(l/100km)7.0(90km/h)8.3(120km/h)。
    外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高)：5012/1855/1485。
    可選顏色：
    新奧迪a6l2.0tfsi。
    型號(hào)：標(biāo)準(zhǔn)型手動(dòng)。
    產(chǎn)地：中國(guó)。
    理論油耗：6.4(90km/h)8.3(120km/h)。
    外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高)：5012/1855/1485。
    可選顏色：
    新奧迪a6l2.0tfsi。
    型號(hào)：標(biāo)準(zhǔn)型(自動(dòng))。
    產(chǎn)地：中國(guó)。
    理論油耗：等速油耗[l/100km]90km/h6.6l120km/h8.7l。
    外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高)：5012×1855×1485。
    可選顏色：
    08款?yuàn)W迪a41.8t。
    型號(hào)：舒適型(手動(dòng))。
    產(chǎn)地：中國(guó)。
    理論油耗：6.1(90km/km)。
    外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高)：4587/1772/1427。
    可選顏色：
    奧迪q74.2fsiquattro。
    型號(hào)：舒適型。
    產(chǎn)地：(進(jìn)口)。
    理論油耗：13.6。
    外形尺寸(長(zhǎng)x寬x高)：5086/1983/1737。
    可選顏色：
    售后服務(wù)。
    (一)售后服務(wù)工作由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)完成。
    (二)售后服務(wù)工作的內(nèi)容。
    1、整理客戶資料、建立客戶檔案。
    客戶送車進(jìn)廠維修養(yǎng)護(hù)或來公司咨詢、商洽有關(guān)汽車技術(shù)服務(wù)，在辦完有關(guān)手續(xù)或商談完后，業(yè)務(wù)部應(yīng)于二日內(nèi)將客戶有關(guān)情況整理制表并建立檔案，裝入檔案袋。客戶有關(guān)情況包括：客戶名稱、地址、電話、送修或來訪日期，送修車輛的車型、車號(hào)、車種、維修養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目，保養(yǎng)周期、下一次保養(yǎng)期，客戶希望得到的服務(wù)，在本公司維修、保養(yǎng)記錄(詳見“客戶檔案基本資料表”)。
    2、根據(jù)客戶檔案資料，研究客戶的需求。
    業(yè)務(wù)人員根據(jù)客戶檔案資料，研究客戶對(duì)汽車維修保養(yǎng)及其相關(guān)方面的服務(wù)的需求，找出“下一次”服務(wù)的內(nèi)容，如通知客戶按期保養(yǎng)、通知客戶參與本公司聯(lián)誼活動(dòng)、告之本公司優(yōu)惠活動(dòng)、通知客戶按時(shí)進(jìn)廠維修或免費(fèi)檢測(cè)等等。
    3、與客戶進(jìn)行電話、信函聯(lián)系，開展跟蹤服務(wù)。
    業(yè)務(wù)人員通過電話聯(lián)系，讓客戶得到以下服務(wù)：
    (1)詢問客戶用車情況和對(duì)本公司服務(wù)有何意見;。
    (2)詢問客戶近期有無新的服務(wù)需求需我公司效勞;。
    (3)告之相關(guān)的汽車運(yùn)用知識(shí)和注意事項(xiàng);。
    (4)介紹本公司近期為客戶提供的各種服務(wù)、特別是新的服務(wù)內(nèi)容;。
    (6)咨詢服務(wù);。
    (7)走訪客戶。
    (四)人員及組織結(jié)構(gòu)：
    (五)經(jīng)營(yíng)策略及思路：
    目前國(guó)內(nèi)4s店存在問題：
    (1)、投入龐大：在中等以上的城市4s店的固定投資在1000至1500萬(wàn)元。
    (2)、回收期長(zhǎng)：有的4s店可能要耗費(fèi)8～的時(shí)間才能回收投資。
    (3)、名不副實(shí)：有些4s店在實(shí)際運(yùn)作中有專賣之形而無專賣之實(shí)。
    (4)、4s店對(duì)廠家有極為明顯的依附性，缺乏自主品牌。針對(duì)這些問題所做出的經(jīng)營(yíng)策略：
    1、保持服務(wù)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員的流失，會(huì)將公司的顧客帶走，這對(duì)公司是一個(gè)莫大的損失，公司要從員工的待遇、培訓(xùn)晉升、激勵(lì)制度等方面服務(wù)好員工。汽車4s店要樹立“只有公司服務(wù)好自身的員工，員工才會(huì)服務(wù)好本公司的顧客”的理念來打造服務(wù)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性。
    2、加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，挖掘客戶資源，建立客戶關(guān)系管理系統(tǒng)和相關(guān)的管理制度及執(zhí)行力，做好顧客由銷售客戶及時(shí)轉(zhuǎn)化為售后客戶，對(duì)客戶做到及時(shí)有效的“一對(duì)一”服務(wù)，對(duì)客戶做到有效的溝通和管理。
    3、成本和費(fèi)用的嚴(yán)格控制，要在全員中樹立成本觀念，將成本和費(fèi)用的控制指標(biāo)化，直接到相關(guān)責(zé)任人，同時(shí)建立相應(yīng)的激勵(lì)政策，將成本與費(fèi)用的控制與員工的獎(jiǎng)金建立必然的聯(lián)系。
    4、服務(wù)顧問團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，服務(wù)顧問團(tuán)隊(duì)的水平直接關(guān)系到店的維修業(yè)務(wù)量，要從服務(wù)態(tài)度、專業(yè)水平、產(chǎn)值、接車臺(tái)次等方面制定相關(guān)的.激勵(lì)政策，提高服務(wù)顧問的積極性和業(yè)務(wù)水平。
    5、打造維修明星工程師，一直以來汽車業(yè)界將重心關(guān)注于汽車銷售，業(yè)內(nèi)新聞媒介針對(duì)汽車銷售人員的各種評(píng)比活動(dòng)層出不窮，而汽車維修方面這些年來一直處于冷落的地位，近幾年針對(duì)汽車維修方面的投拆日趨增長(zhǎng)，因此首先打造4s店的維修明星工程師，向顧戶展示優(yōu)質(zhì)的維修技術(shù)和服務(wù)水平，有助企業(yè)的美譽(yù)度的提升，打消客戶的顧慮，促進(jìn)店內(nèi)維修量的穩(wěn)步增長(zhǎng)。
    6、加強(qiáng)維修站相關(guān)管理制度的執(zhí)行力，維修站的管理制度，廠家都有詳盡的規(guī)定，但制度的執(zhí)行力則不盡相同，特別是維修站，要向顧客展現(xiàn)本店的服務(wù)、技術(shù)水平，維修站必須將定置管理、看板管理、工藝流程、質(zhì)量監(jiān)控、工具及物料管理等方面按要求融入到日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，使之成為維修站的行為習(xí)慣，這樣顧客才能感受到維修站井井有條、工作有節(jié)奏，心中自然放心。
    7、打造自身的服務(wù)品牌，當(dāng)前單個(gè)4s店要想突破廠家的限制，打造自已的品牌形象確實(shí)很困難。必須在汽車后市場(chǎng)方面作文章，從公司的發(fā)展的戰(zhàn)略角度考慮可籌建快修保養(yǎng)美容加裝的連鎖經(jīng)營(yíng)體系，以連鎖加盟方式在廣州市內(nèi)建立連鎖店，在整個(gè)汽車產(chǎn)業(yè)鏈中就市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)而言，汽車售后服務(wù)維修保養(yǎng)是最重要的環(huán)節(jié)。企業(yè)要煉就和擁有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)能力就必須要建立自有品牌的快修保養(yǎng)美容加裝連鎖經(jīng)營(yíng)體系。這是汽車服務(wù)型企業(yè)做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)，是塑造企業(yè)自身形象參與競(jìng)爭(zhēng)永立于不敗之地的關(guān)鍵點(diǎn)。
    建立快修保養(yǎng)美容加裝連鎖經(jīng)營(yíng)體系可分為二個(gè)層次，第一層次是加盟連鎖店，為客戶提供就近服務(wù)，主要負(fù)責(zé)保養(yǎng)和常見小問題的處理及簡(jiǎn)單的汽車美容。第二層次是美容加裝維修中心店，主要是大件加裝及“疑難雜癥”的維修專家會(huì)診。只有在快修保養(yǎng)美容加裝的連鎖經(jīng)營(yíng)體系基礎(chǔ)上，才有可能確保企業(yè)的整車銷售、零部件銷售等等業(yè)務(wù)的穩(wěn)定發(fā)展。在奧克斯等家電企業(yè)宣布退出汽車“整車”制造業(yè)之后，投入風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小的汽車電子產(chǎn)品成為家電企業(yè)進(jìn)軍汽車產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。據(jù)悉，康佳已經(jīng)把汽車電子定位為集團(tuán)的戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)。緊接著創(chuàng)維也建立了兩條生產(chǎn)線，能自行開發(fā)30余種車載多媒體產(chǎn)品。
    有一點(diǎn)不可忽視，盡管目前康佳、tcl、創(chuàng)維等家電企業(yè)以及中興、華為、京華、三諾、國(guó)微等大批知名企業(yè)都在積極進(jìn)駐汽車電子市場(chǎng)，但國(guó)產(chǎn)汽車電子產(chǎn)品難以進(jìn)入汽車整車制造領(lǐng)域卻也是一個(gè)事實(shí)。政府也在左右著這些家電企業(yè)的動(dòng)作。今年1月初，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部對(duì)外公布了《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄修訂》，汽車電子裝置制造被列入了新增加的鼓勵(lì)類外商投資目錄。此后，北京、天津、深圳、長(zhǎng)春、上海等地政府均對(duì)汽車電子行業(yè)虎視眈眈，汽車電子行業(yè)基地的爭(zhēng)奪正在上述幾大城市間展開，而深圳市發(fā)改局編制的《深圳市汽車電子產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》已通過專家評(píng)審，并提出汽車電子類產(chǎn)品產(chǎn)值突破300億元，重點(diǎn)培育2到3家企業(yè)的目標(biāo)。國(guó)內(nèi)企業(yè)的技術(shù)瓶頸新市場(chǎng)的利益蛋糕的確夠大，但是進(jìn)入的門檻也著實(shí)不低，目前我國(guó)的汽車電子產(chǎn)品技術(shù)含量總體不高，處于下游低端階段。“什么也不缺，缺的就是技術(shù)，我們目前最大的瓶頸就是技術(shù)?！眹?guó)內(nèi)某企業(yè)負(fù)責(zé)汽車電子事務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)如是說。
    中國(guó)汽車業(yè)普遍存在的問題是核心技術(shù)能力缺乏。由于在汽車電子技術(shù)上積累的不足，以及本身汽車產(chǎn)業(yè)的落后，設(shè)計(jì)能力低下，技術(shù)水平低，使得目前國(guó)產(chǎn)汽車電子產(chǎn)品幾乎難以進(jìn)入汽車整車制造領(lǐng)域。成本優(yōu)勢(shì)仍將成為中國(guó)家電廠商在汽車電子業(yè)內(nèi)立足的關(guān)鍵，隨著汽車價(jià)格的不斷下降，尋找新的電子產(chǎn)品，以便有效降低成本，也正成為整車廠的一大愿望，目前這正是我們一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)某家電企業(yè)的老總對(duì)未來汽車電子產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)行分析時(shí)說：“與當(dāng)年的彩電一樣，雖然現(xiàn)在不少技術(shù)和幾乎全部的前裝市場(chǎng)都控制在國(guó)外企業(yè)手中，但是隨著整車廠成本需求的涌現(xiàn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)今后會(huì)有大量機(jī)會(huì)的。”
    (六)財(cái)務(wù)規(guī)劃：
    1)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的資本來源與現(xiàn)金管理。
    創(chuàng)業(yè)初期的資本來源：現(xiàn)金循環(huán)及現(xiàn)金短缺的管理、選擇適合的盈利模式、企業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。
    3)兩權(quán)分離條件下所有者的財(cái)務(wù)管理。
    4)創(chuàng)業(yè)資本投放。
    5)新創(chuàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
    5.1)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與全面預(yù)算管理。
    5.2)銷售收入與利潤(rùn)預(yù)算本量利(盈虧平衡)分析、預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)報(bào)表――預(yù)計(jì)利潤(rùn)表。
    5.3)資產(chǎn)負(fù)債預(yù)算與現(xiàn)金流預(yù)算。
    6)新創(chuàng)企業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)控制。
    6.1)設(shè)計(jì)采購(gòu)與付款制度設(shè)計(jì)。
    6.2)銷售與收款制度設(shè)計(jì)。
    6.3)貨幣資金制度設(shè)計(jì)。
    6.4)實(shí)物資產(chǎn)制度設(shè)計(jì)。
    7)新創(chuàng)企業(yè)會(huì)計(jì)工作組織。
    7.1)會(huì)計(jì)要素與會(huì)計(jì)原則。
    (七)本店swot分析：
    1、strength(優(yōu)勢(shì))。
    1、奧迪品牌作為中國(guó)汽車市場(chǎng)的一線品牌強(qiáng)大的號(hào)召力，也是中國(guó)“官車”并演繹成為成功人士專車，具有成熟的品牌基礎(chǔ)。
    2、本店坐落在城市快速交通干道旁，基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代，豪華，標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代4s店完全滿足目標(biāo)客戶的消費(fèi)心理需要。
    2、weaknes。
    1、進(jìn)入天津市場(chǎng)相對(duì)正典公司較晚，未能在目標(biāo)客戶心中形成強(qiáng)大的口碑和品牌效應(yīng)，自身缺乏品牌意識(shí)，宣傳不足導(dǎo)致知名度不高。
    2、所在位置不理想，相對(duì)于其他市場(chǎng)，公司所處市場(chǎng)是從二手交易市場(chǎng)發(fā)展起來的，相對(duì)于轎車特別是高檔車的交易號(hào)召不足甚至帶來負(fù)面效應(yīng)。
    3、opportunity(機(jī)會(huì))。
    1、社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)水平的提高，家庭轎車的需求正在釋放，不斷涌現(xiàn)出的城市精英越來越追求成功帶來的成就感而購(gòu)置高檔轎車。
    2、成熟的奧迪轎車品牌擁有一大批的忠誠(chéng)消費(fèi)者，中國(guó)加入wto后，汽車關(guān)稅的下降導(dǎo)致合資品牌轎車整車成本的下降刺激消費(fèi)的增量。
    4、threat(威脅)。
    1、目前汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生產(chǎn)廠家的利潤(rùn)下降，銷售利潤(rùn)也大幅度下調(diào)，甚至生產(chǎn)廠家將競(jìng)爭(zhēng)壓力轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷商渠道使其不堪重負(fù)。
    2、原油市場(chǎng)的持續(xù)大副上揚(yáng)，導(dǎo)致消費(fèi)者購(gòu)車時(shí)更趨向選擇排量小的經(jīng)濟(jì)型轎車，高檔車在整體汽車市場(chǎng)的份額逐步下滑。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇二
    隨著人們生活水平的不斷進(jìn)步，人們對(duì)綠色食品，健康生活追求意識(shí)也不斷提高，因此，市面上的各種碳酸飲料，口味單一的濃縮果汁等飲品已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的需求，而綠色飲品依據(jù)人們的口味而進(jìn)行的飲品設(shè)計(jì)越發(fā)的受到人們的歡迎，自制飲品本身所具有的繽紛色彩，獨(dú)特口味，美容營(yíng)養(yǎng)等特色外，它還可以同時(shí)激發(fā)人們視覺，味覺等雙重的想象力。
    我們擬創(chuàng)飲品實(shí)體店，以獨(dú)家特色口味創(chuàng)意為市場(chǎng)切入點(diǎn)，以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，并搭配小點(diǎn)心為輔助點(diǎn)綴，最終形成具有特色的品牌優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)。
    在保留傳統(tǒng)奶茶等飲品和自制獨(dú)創(chuàng)的特色飲品的雙重夾擊下，并提供以休息，格調(diào)舒適的實(shí)體店，在消費(fèi)者中建立一定的知名度。爭(zhēng)取一年之內(nèi)，提升在年輕消費(fèi)者中建立良好地知名度，努力實(shí)現(xiàn)收支平衡，可以在收回投入資金的情況下，達(dá)到盈利。
    飲品實(shí)體店是依據(jù)特色口味，適應(yīng)季節(jié)而推出不同的飲品，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位于年輕消費(fèi)群體。本店設(shè)立在商業(yè)街繁華地段，將來將漸漸擴(kuò)大市場(chǎng)范圍，例如校園附近，住宅區(qū)等。據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，如今年輕人，尤其為女性是特色飲品的主要消費(fèi)群體，占85%以上，而大部分同行業(yè)的飲品設(shè)計(jì)也是依據(jù)年輕女性口味，其余15%的市場(chǎng)空白也是相當(dāng)可觀的，因此，我們也將推出針對(duì)這15%的消費(fèi)群體的特色飲品，相信若贏得這部分顧客的購(gòu)買信任，加上主要的女性消費(fèi)群體，我們的目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是非常可觀的。
    本店以本地年輕人為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行分析，主要采取問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式，其中也有小學(xué)生，中年消費(fèi)群體的調(diào)查，由此得出以下購(gòu)買理由以及購(gòu)買特點(diǎn)。
    （1）口味獨(dú)特，色彩造型漂亮，著人眼球。
    （2）適應(yīng)時(shí)間季節(jié)，（早晨購(gòu)買鮮奶類，中晚咖啡類，夏季要涼，冬季要熱）。
    （3）感性購(gòu)買，依據(jù)經(jīng)濟(jì)條件，浪漫色彩等因素購(gòu)買。
    （4）有明顯的好奇心，在創(chuàng)新方面，有趨同性，聽同學(xué)，朋友介紹購(gòu)買。
    （5）接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，和個(gè)性。
    （6）影響產(chǎn)品購(gòu)買因素依次為，價(jià)格，口味，獨(dú)特，便捷，包裝，服務(wù)。
    針對(duì)各種飲品，顧客傾向于口味特色，從顧客購(gòu)買的情況看出來，人們比較傾向于有別于其他尋常飲品的特色飲品，能夠滿足自己當(dāng)時(shí)的需求，如夏季需要大容量，解渴的飲品，冬季需要口味重，熱量高的飲品等，而顧客選取綠色特色飲品也是希望飲品沒有危害，可以放心飲用，其中的原材料可以保持其原汁原味。其中最大的反響和飲品的一個(gè)弊端便是特色飲品的包裝不如瓶裝飲品般方便攜帶。
    林晶晶（組長(zhǎng)）主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的創(chuàng)新與店內(nèi)管理。
    秦君主要負(fù)責(zé)原料的購(gòu)買與賬務(wù)管理。
    張依主要負(fù)責(zé)宣傳與經(jīng)營(yíng)策略。
    張琳琳主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查與結(jié)果分析。
    接娜娜主要負(fù)責(zé)飲品制作與店內(nèi)設(shè)計(jì)。
    （1）品牌策略。
    飲品店開始營(yíng)業(yè)初期，我們要非常重視品牌的影響力，在店內(nèi)裝修上，我們著重營(yíng)造一個(gè)舒適溫馨的氛圍，力圖與“甜甜閣”的名字一樣，讓消費(fèi)者首先從視覺上得到享受，而我們推出的產(chǎn)品力求獨(dú)特，滿足消費(fèi)者的各種口味，也會(huì)依據(jù)消費(fèi)者的愛好為其搭配飲品，獨(dú)立創(chuàng)新，其中搭配的小點(diǎn)心亦要成為一種特殊的品牌享受。
    （2）價(jià)格策略。
    飲品店的東西在原料，制作，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶以最大限度的享受和心理滿足，既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線。由于我們的主要消費(fèi)群體為學(xué)生，年輕人，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)還很薄弱，因此我們會(huì)把價(jià)格分為三個(gè)層次，力圖滿足所有消費(fèi)者。
    （3）促銷策略。
    a．宣傳策略。
    已發(fā)送傳單，利用同校同學(xué)，朋友幫助宣傳的方式，并利用網(wǎng)絡(luò)這個(gè)龐大的'交流系統(tǒng)為之免費(fèi)宣傳造勢(shì)，從而提高“甜甜閣”飲品實(shí)體店的知名度。
    b．服務(wù)方面。
    1）我們會(huì)在店內(nèi)播放自己喜愛的歌曲。
    2）設(shè)有一面真心墻，可以讓顧客寫下自己想說的話貼在墻上。
    3）保持店內(nèi)清新干凈的環(huán)境。
    4）在店內(nèi)消費(fèi)的顧客，可以為其提供場(chǎng)地，例如告白，求婚等，并贈(zèng)送鮮花等。
    6）會(huì)員升級(jí)制，積分達(dá)到一定分?jǐn)?shù)可以進(jìn)行會(huì)員升級(jí)，可享受到不同的折扣。
    7）不定期額聯(lián)系老客戶，了解客戶需求，方便及時(shí)更新產(chǎn)品。
    8）在會(huì)員的生日當(dāng)天，可以免費(fèi)得到任意一款飲品。
    （4）渠道建設(shè)。
    就目前而言，店內(nèi)的銷售基本都為現(xiàn)時(shí)現(xiàn)賣，但在達(dá)到一定金額的顧客，我們?yōu)槠涿赓M(fèi)送飲，讓其成為店內(nèi)的一個(gè)特色。而對(duì)配送人員，在送飲的同時(shí)，扯上我們“甜甜閣”的標(biāo)志進(jìn)行宣傳也是一種渠道的建設(shè)。
    （1）重點(diǎn)宣傳客戶。宣傳對(duì)象以年輕人為主，他們流行事物感興趣，往往容易。
    領(lǐng)導(dǎo)潮流，我們利用先期的消費(fèi)群眾進(jìn)行傳播，以達(dá)到宣傳的效果。
    （2）現(xiàn)場(chǎng)促銷。選擇在每年情人節(jié)和七夕節(jié)這兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，
    將宣傳單分發(fā)給店內(nèi)附近各大地區(qū)，其中也包括校園，新老會(huì)員。宣傳內(nèi)。
    容包括。
    1）購(gòu)買任意兩杯以上飲品便可參加浪漫活動(dòng)。如情侶比賽心有靈犀，一方看詞語(yǔ)比動(dòng)作，一方看動(dòng)作猜詞語(yǔ)；看誰(shuí)最先笑；情侶夾氣球等游戲。贏得一組情侶可以免費(fèi)享用我們飲品點(diǎn)心情侶套餐。
    3）任買五杯送一杯等價(jià)位飲品，并贈(zèng)送5元代金卷。
    4）也可通過抽獎(jiǎng)，到店內(nèi)自己diy一款自己的飲品。
    據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日，每天銷售額在2500元以上。
    2．客戶特點(diǎn)。
    年輕化。他們接受新鮮事物強(qiáng)，追求個(gè)性，喜歡屬于自己的味道。
    依據(jù)時(shí)節(jié)的飲品分外暢銷，依據(jù)人群特點(diǎn)的飲品也很熱銷。
    2店面租金，裝修店面，機(jī)器購(gòu)進(jìn)，餐具和包裝杯包裝袋，飲品食物原料購(gòu)進(jìn)，前期宣傳，預(yù)計(jì)需要人民幣4萬(wàn)元左右，從店鋪開張到正常營(yíng)業(yè)大概需要一個(gè)月時(shí)間。
    1）了解到消費(fèi)者的真實(shí)需求，并且都進(jìn)行了總體規(guī)劃。
    2）自行設(shè)計(jì)的各種飲品，制定了合理的價(jià)格，受到歡迎。
    3）促銷活動(dòng)受到追捧，打響了“甜甜閣”的品牌聲望，會(huì)加大力度進(jìn)行活動(dòng)。
    4）店內(nèi)會(huì)員成了主要的消費(fèi)群體，由此加大培養(yǎng)店內(nèi)會(huì)員，并給予更多的優(yōu)惠。
    5）通過建議板，了解到消費(fèi)者的真實(shí)需求以及店內(nèi)的不足之處，并得以及時(shí)改正。
    1）創(chuàng)業(yè)之初，資金不足，所以整個(gè)店鋪運(yùn)作不是那么流暢順利。
    2）管理經(jīng)驗(yàn)不足，造成部分客戶流失。
    3）特色飲品店的林立，競(jìng)爭(zhēng)力很大，要求獨(dú)創(chuàng)性。
    4）提高知名度仍然要繼續(xù)努力宣傳和經(jīng)營(yíng)。
    5）飲品包裝沒有很大的改進(jìn)，仍要努力，盡量找到方法讓其便于攜帶。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇三
    在xx學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——xx甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。
    經(jīng)營(yíng)宗旨。
    甜美、健康、時(shí)尚。
    市場(chǎng)介紹。
    xx學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。
    市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。
    xx學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。
    目標(biāo)顧客。
    有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
    原料專業(yè)，放心更多。
    心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
    品種豐富，選擇更多。
    眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
    營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多。
    心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng),還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
    服務(wù)規(guī)范，滿意更多。
    心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
    門店設(shè)置在xx學(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的`顧客。
    人事。
    心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
    管理思想。
    優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。
    管理理念。
    (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。
    (2)下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).
    (3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.
    (4)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
    (5)公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
    管理隊(duì)伍。
    投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
    管理制度。
    建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。
    傳媒廣告。
    考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。
    形象代言。
    制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
    店面布置。
    心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
    美食手冊(cè)。
    制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
    節(jié)日活動(dòng)。
    在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～20xx元。
    許愿樹。
    店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。
    店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
    開張成本。
    桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備。
    預(yù)付店租、裝潢。
    原材料。
    以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。
    根據(jù)企業(yè)實(shí)力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼泰州五所高校的市場(chǎng)。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
    1、立足xx市場(chǎng)。
    占據(jù)一定份額填補(bǔ)南京師范大學(xué)泰州學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
    2、占領(lǐng)xx學(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制。
    當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在泰州五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
    3、走向xx市場(chǎng)，開放加盟經(jīng)營(yíng)。
    在泰州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在泰州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營(yíng)。
    第一：事業(yè)描述，就是你的事業(yè)到底是什么。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)是買賣業(yè)、制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)，賣什么產(chǎn)品還是提供什么服務(wù)，誰(shuí)是主要的客戶，還有進(jìn)入產(chǎn)業(yè)生命周期是處于萌芽、成長(zhǎng)、成熟還是衰退階段再來要進(jìn)入事業(yè)的狀況是新創(chuàng)的還是加入或承接既有的那么是要用獨(dú)資的方式呢還是合伙或公司的型態(tài)為何能獲利、成長(zhǎng)打算開業(yè)要不要配合節(jié)慶營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(zhǎng)是否有季節(jié)性。
    第二：產(chǎn)品/服務(wù)。產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，或者是兩者都有。有什么特色的產(chǎn)品之特色能帶給客戶什么利益還有的東西跟競(jìng)爭(zhēng)者有什么差異如果的產(chǎn)品或服務(wù)是創(chuàng)新、獨(dú)特的，如何使人想買還有如果有的產(chǎn)品服務(wù)并不特別，為什么別人要買。
    第三：市場(chǎng)。就是你的東西要賣給誰(shuí)，先界定目標(biāo)市場(chǎng)在哪里，就像剛剛提的：客戶是幾歲到幾歲的年齡層是在既有的市場(chǎng)去服務(wù)既有的客戶呢還是在既有市場(chǎng)去開發(fā)新客戶呢還是在新市場(chǎng)去服務(wù)既有客戶或是在新市場(chǎng)去開發(fā)新客戶不同的市場(chǎng)、不同的客戶都有不同的營(yíng)銷方式。什么叫市場(chǎng)營(yíng)銷就是要先找到的客戶是誰(shuí)，找出客戶后想辦法，讓客戶從口袋把錢拿出來買的東西。銷售時(shí)要知道真正的客戶在哪里產(chǎn)品對(duì)客戶有什么樣的利益要用哪種營(yíng)銷方式通路是直銷還是要找經(jīng)銷商還有怎樣去定位、上市、促銷，這些都跟市場(chǎng)規(guī)模多大、想要有的市場(chǎng)占有率和每年成長(zhǎng)的潛力有關(guān)。當(dāng)市場(chǎng)成長(zhǎng)時(shí)，市場(chǎng)占率會(huì)上升或下降市場(chǎng)是否競(jìng)爭(zhēng)激烈若不是，為何再來怎么定價(jià)，預(yù)算要怎么做要采取什么樣的策略等等。
    第四：地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要，要不然為什么麥當(dāng)勞要開在街口轉(zhuǎn)角。通常一個(gè)不好的地點(diǎn)絕對(duì)會(huì)讓關(guān)門大吉，好的地點(diǎn)會(huì)讓利潤(rùn)多一點(diǎn)。
    第五：競(jìng)爭(zhēng)。在下列三種時(shí)候要做競(jìng)爭(zhēng)分析，留意跟競(jìng)爭(zhēng)者的關(guān)系。1.當(dāng)要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或要進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)然要先做競(jìng)爭(zhēng)分析。2.競(jìng)爭(zhēng)有時(shí)是來自直接的競(jìng)爭(zhēng)者，有時(shí)是來自其它的行業(yè)，所以當(dāng)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)要做競(jìng)爭(zhēng)分析。3.隨時(shí)隨地做競(jìng)爭(zhēng)分析，這樣最好最省力，可以從這五個(gè)方向去想：誰(shuí)是最接近的五大競(jìng)爭(zhēng)者他們的業(yè)務(wù)如何他們與業(yè)務(wù)相似的程度從他們那里學(xué)到什么如何做得比他們好。
    第六：管理。要建立自己的管理專業(yè)及相關(guān)背景，清楚自己的弱勢(shì)，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)之間如何互補(bǔ)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)之間的強(qiáng)弱勢(shì)，彼此間職務(wù)及責(zé)任如何分工職責(zé)是否界定明確除了團(tuán)隊(duì)本身是否有其它資源可分配和取得中小企業(yè)98%的失敗來自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω?jìng)爭(zhēng)力，還沒有明確的解決之道。另外，20%是因?yàn)楣緝?nèi)部專業(yè)不均衡，這要加強(qiáng)自己的專業(yè)。還有18%是缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，要找互補(bǔ)性的事業(yè)伙伴來彌補(bǔ)。另外還有9%是沒有相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)、3%是經(jīng)營(yíng)者掉以輕心、2%被人家詐欺背信，最后1%是來自天然或人為的災(zāi)難。
    第七：人事。要考慮人事需求是什么還需要引進(jìn)哪些專業(yè)技術(shù)有專業(yè)技術(shù)的人在那里可否引入是需要全職還是非全職的人力薪水是算月薪或時(shí)薪所提供之福利有那些是不是有加班費(fèi)有沒有排教育訓(xùn)練這些人事成本會(huì)是多少。
    第八：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用?；I資/融資款項(xiàng)要如何運(yùn)用呢是要拿來營(yíng)運(yùn)周轉(zhuǎn)還是添購(gòu)設(shè)備、備料進(jìn)貨或是技術(shù)開發(fā)…要何時(shí)動(dòng)用還有供貨商、規(guī)格、品牌、價(jià)格、數(shù)量、運(yùn)費(fèi)、稅金…等需求如何計(jì)算籌融資款對(duì)專業(yè)的獲利有何貢獻(xiàn)未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表預(yù)估了嗎第1年報(bào)表要以每月為基礎(chǔ)，第2、3年則以每年為基礎(chǔ)。
    第九：風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)企業(yè)一定會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)就要注意。風(fēng)險(xiǎn)不是說有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是：當(dāng)初選的地點(diǎn)旁有捷運(yùn)，可是后來捷運(yùn)不經(jīng)過。還有進(jìn)出口會(huì)有匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。另外還要注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來時(shí)如何應(yīng)對(duì)。
    第十：成長(zhǎng)與發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中要想：下一步要怎么樣，三年后要怎么樣，五年以后要怎么樣，這個(gè)計(jì)劃是要能永續(xù)經(jīng)營(yíng)的，所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到深耕化、多元化和全球化。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇四
    二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬(wàn)，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
    三、裝璜于設(shè)計(jì)：既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，（例如：甜點(diǎn)的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
    四、經(jīng)營(yíng)品種：
    主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………。
    五、經(jīng)營(yíng)特色：本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷上市。
    六、經(jīng)營(yíng)方式：
    （1）在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng)，凡是購(gòu)買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
    （2）實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
    （3）我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的'意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
    八、誠(chéng)信待客：
    的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
    做雙份賠償。
    歡迎各位同學(xué)多多指教！我在此先謝過大家了。
    我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇五
    客戶：甜甜鮮果屋。
    策劃完成日期：
    策劃適用時(shí)期：
    隨著大學(xué)城的漸漸成長(zhǎng)，潛藏在大學(xué)城的種種商機(jī)都開始被發(fā)掘；校園文化的日益豐富，生活水平的不斷提高，帶來了優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境，同時(shí)也造就了大學(xué)生的情調(diào)消費(fèi)。飲品調(diào)制行業(yè)在大學(xué)城的發(fā)展也已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的水平，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日益增大，從大卡司，大上灣到阿二，蒲田等等超過了十家飲品調(diào)制店。在知名度和連鎖分店數(shù)來看，大卡司是這行業(yè)的巨頭，新品牌的注入面臨了很大的挑戰(zhàn)。但大學(xué)生對(duì)這類休閑飲料的需求也非常大，若能在這行業(yè)做出特色，打開另一片分域，是投資利潤(rùn)最大化的選擇。恰逢廣州亞運(yùn)，大學(xué)城有十個(gè)體育場(chǎng)館被利用，而甜甜鮮果屋所在的貝崗村是離廣外，中大，體育中心，廣藥場(chǎng)館最近的商業(yè)區(qū)，所以這又是甜甜鮮果屋打造自己，提高知名度的最佳時(shí)機(jī)。
    讓甜甜鮮果屋不在旺角也能做出旺角的銷售量，形成良好口碑，將其打造成為大學(xué)城性價(jià)比最高的特色調(diào)制飲品店，最富有情調(diào)適合大學(xué)生消費(fèi)的休閑場(chǎng)所。
    通過對(duì)市場(chǎng)的分析，從市場(chǎng)空白突破口進(jìn)入，合理給產(chǎn)品定價(jià)，發(fā)現(xiàn)主要消費(fèi)群體的需求，用前期的宣傳樹立店鋪的初步形象，借用強(qiáng)有力的廣告提出口號(hào)引起消費(fèi)者注意。借助各種促銷手段，擴(kuò)寬市場(chǎng)，做好產(chǎn)品保證質(zhì)量，以產(chǎn)品有口皆碑為目標(biāo)，場(chǎng)所休閑有特色為橋梁最后達(dá)到整體的覆蓋。
    不管是在大學(xué)城還是在其他地方，飲品調(diào)制行業(yè)都已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)較高的水平，傳統(tǒng)的奶茶行業(yè)已經(jīng)趨于飽和，各種價(jià)格檔次的調(diào)制飲品都存在在當(dāng)下市場(chǎng)中，種類也五花八門。但是飲品調(diào)制行業(yè)的利潤(rùn)空間如此大，還是吸引了很多的投資者。由于市場(chǎng)進(jìn)入的泛濫，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)混亂，不少不正規(guī)的飲品調(diào)制店帶來的食品安全隱患也對(duì)行業(yè)造成了很大的負(fù)面影響。
    奶茶等調(diào)制飲品給人體健康帶來的有害層面也使該行業(yè)的銷售量下降不少，整個(gè)行業(yè)開始進(jìn)入下滑的行業(yè)生命周期。只有通過創(chuàng)新，才能走出困境，才能創(chuàng)造新的上升周期。
    大學(xué)生對(duì)這類產(chǎn)品的消費(fèi)需求仍然是在增長(zhǎng)，并衍生出了新的連帶需求。大學(xué)城作為一個(gè)旅游景點(diǎn)，加上亞運(yùn)在大學(xué)城的舉辦，來大學(xué)城游玩的旅客將會(huì)增多，人流將會(huì)增大，適合朋友放松聊天休閑的場(chǎng)所的需求很大。這是產(chǎn)品上升到另外一個(gè)高度的難得機(jī)會(huì)。隨著廣東gdp的增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的增快，人們生活水平的提高，人民幣的升值間接放低了此類消費(fèi)品的門檻，人們對(duì)這類偏向于奢侈消費(fèi)品的需求將會(huì)增大。
    從宏觀環(huán)境來看，產(chǎn)品面臨的影響因素是其龐大的競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)伍，各種品牌的飲品口味沒有太大區(qū)別，設(shè)施趨于相似。相似的產(chǎn)品也漸漸出臺(tái)，養(yǎng)生理念漸入人心，這些對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率擴(kuò)大有很大程度的限制。
    從時(shí)間因素來看，飲品行業(yè)會(huì)出現(xiàn)淡季，如秋冬季節(jié)，消費(fèi)會(huì)相對(duì)夏季明顯減少。在寒暑假期，大學(xué)城人流會(huì)大大減少，特別是寒假。在大學(xué)城，主要消費(fèi)者是學(xué)生，所以產(chǎn)品會(huì)受到學(xué)校上課時(shí)間的影響。
    從消費(fèi)體系來看，產(chǎn)品主要對(duì)象是年輕人群，大學(xué)生的消費(fèi)能力有限，產(chǎn)品的定價(jià)要充分考慮這方面。大學(xué)生的消費(fèi)心理普遍以性價(jià)比作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。
    甜甜鮮果屋是大學(xué)城貝崗村剛開業(yè)不久的小飲品店，從初步的宣傳中可以看出其是個(gè)供大學(xué)生部門開會(huì)，同學(xué)聚會(huì)，打發(fā)時(shí)間的休閑場(chǎng)所。它主要經(jīng)營(yíng)各類口味的奶茶，如原味奶茶，茉香奶茶，果粒奶茶等，還有各種果汁調(diào)制品如檸檬果粒汁，西瓜椰奶汁，哈密瓜奶冰沙等，也包括了各種糖水保健飲品如紅豆椰奶，綠豆西米露，阿華田等。
    企業(yè)的行為識(shí)別：對(duì)員工要求內(nèi)部團(tuán)結(jié)，保質(zhì)保量一點(diǎn)一滴做好本分工作。
    企業(yè)的理念識(shí)別：服務(wù)宗旨是，把自己的微笑帶給顧客，把歡樂和輕松傳遞給所有人。
    （一）產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
    1、技術(shù)技能優(yōu)勢(shì)：采用高質(zhì)量的原材料，制作技術(shù)一流，產(chǎn)品口味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，完善的質(zhì)量控制體系，上乘的客戶服務(wù)，卓越的大規(guī)模采購(gòu)技能。
    2、有形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：地處內(nèi)環(huán)，是高校生活區(qū)的中心地帶，周邊學(xué)生人流很大。店內(nèi)獨(dú)特的桌面游戲道具，獨(dú)創(chuàng)的休閑閱讀資料，優(yōu)雅安靜的消遣環(huán)境。
    3、人力資源優(yōu)勢(shì)：關(guān)鍵領(lǐng)域擁有專長(zhǎng)的飲品調(diào)制師兼營(yíng)養(yǎng)師，擁有就讀于附近高校的高素質(zhì)兼職職員，熱情服務(wù)積極上進(jìn)的年輕職員，與消費(fèi)者年齡相仿的團(tuán)隊(duì)有良好的組織性和創(chuàng)造性。
    4、競(jìng)爭(zhēng)能力優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品開發(fā)周期短，強(qiáng)大的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，與供應(yīng)商良好的伙伴關(guān)系，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化的靈敏反應(yīng)。
    （二）產(chǎn)品劣勢(shì)。
    1、開張初期缺乏知名度，企業(yè)形象尚未發(fā)展成熟，缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的無形資產(chǎn)；
    2、出于非旺鋪地段，缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的有形資產(chǎn)；
    3、產(chǎn)品存在淡季，季節(jié)性影響著產(chǎn)品的銷售。
    （三）市場(chǎng)機(jī)遇。
    1、高校的擴(kuò)招，各高校本部逐漸轉(zhuǎn)移到大學(xué)城，大學(xué)城內(nèi)房地產(chǎn)的發(fā)展，使得客戶群有擴(kuò)大的趨勢(shì)，產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)將隨之?dāng)U大。
    2、市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低，該行業(yè)出現(xiàn)了某一領(lǐng)域的空白，開發(fā)市場(chǎng)難度降低，具有很大創(chuàng)新空間。
    3、在緊張的學(xué)習(xí)工作氛圍下，休閑消費(fèi)上升到了更高的層次，市場(chǎng)需求增長(zhǎng)強(qiáng)勁，可快速擴(kuò)張。
    （四）市場(chǎng)外部威脅。
    3、本產(chǎn)品屬于非日常必需品，容易受到經(jīng)濟(jì)蕭條和業(yè)務(wù)周期的沖擊。
    首先，在剛開張之際要進(jìn)行強(qiáng)有力的廣告沖擊順勢(shì)拓展市場(chǎng)，并注意宣傳廣告的創(chuàng)意性，使廣告內(nèi)容易被消費(fèi)者提取，突出產(chǎn)品的特色。宣傳單應(yīng)該選取符合休閑概念的鮮艷色彩搭配，根據(jù)店名“甜甜鮮果屋”要采用帶有卡通色彩的畫面。初期是獲得市場(chǎng)份額的關(guān)鍵，所以給初次來店內(nèi)消費(fèi)滿一定額度可以獲得會(huì)員卡，但要注意會(huì)員卡要限量送出，不然會(huì)帶來會(huì)員卡價(jià)值的貶低。
    以大學(xué)生這群消費(fèi)群體為營(yíng)銷的重點(diǎn)，側(cè)重在周邊的廣外、中大、廣藥、廣中醫(yī)的學(xué)生群體，在該群體進(jìn)行宣傳，提高甜甜鮮果屋在大學(xué)生中的知名度，并通過這以群體建立店鋪的美譽(yù)度，擴(kuò)寬銷售區(qū)域。
    1、產(chǎn)品定位。在大學(xué)城貝崗村中的各類似飲品店可以看出，飲品的價(jià)格范圍為4-12元，大卡司定位在較高的消費(fèi)水平，其余幾家產(chǎn)品種類和價(jià)格幾乎沒有差別。但是綜合了奶茶，糖水，果汁，休閑游戲供應(yīng)的店鋪還沒有，這是產(chǎn)品很好的`突破口。出于面向主要消費(fèi)群體的消費(fèi)能力和消費(fèi)心理，產(chǎn)品的價(jià)格不能超過大卡司，加之甜甜鮮果屋提供的場(chǎng)所功能更加齊全。店鋪選址不在旺角地帶，租金上有優(yōu)勢(shì)，在與大卡司相同價(jià)格下，提供更多的額外服務(wù)，會(huì)帶來更大的收益。利用這一空白進(jìn)入市場(chǎng)，能夠讓產(chǎn)品迅速進(jìn)入市場(chǎng)。
    2、產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。甜甜鮮果屋的產(chǎn)品，相比于其他突顯在其具有的產(chǎn)品種類豐富得多。從一般的奶茶到現(xiàn)下被推崇的果汁和各種保健糖水，在口味上，它的奶茶采用成本較高的材料制作，糖水更是遵循了養(yǎng)生原則制作，果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有口皆碑，無論是口感還是安全角度，它都處在該行業(yè)的上風(fēng)。注重口味的搭配，套餐出售。經(jīng)營(yíng)中期，向顧客發(fā)放市場(chǎng)調(diào)查問卷，集思廣益，了解顧客需求，改良創(chuàng)新，并給完成問卷的消費(fèi)者回贈(zèng)禮品。注重新產(chǎn)品，新口味的研發(fā)，舊產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
    3、產(chǎn)品品牌。甜甜鮮果屋店名具有鮮明的產(chǎn)品意義。意在提供新鮮，美味的飲品，并給生活添加甜蜜色彩，符合主要消費(fèi)群體的消費(fèi)渴望。門面布置要具有特色，店內(nèi)可以提供宣傳本店鋪的背景故事，或者提供店內(nèi)產(chǎn)品的功效和特色，給顧客灌輸健康美味的概念。還要打造本店鋪的招牌飲料，作為本店的品牌標(biāo)志，有利于產(chǎn)品品牌建立。
    4、產(chǎn)品包裝。采用透明的玻璃杯，更能清楚看到產(chǎn)品制作的原材料和產(chǎn)品的質(zhì)量保證，果汁糖水原材料的甜美顏色是它獨(dú)有的特色。美味健康看得見！還要注重產(chǎn)品包裝細(xì)節(jié)的周期更換，保持消費(fèi)者的新鮮感。包裝與產(chǎn)品口味特點(diǎn)搭配。選擇每月一天為一產(chǎn)品表上“店長(zhǎng)推薦”或者其他有關(guān)的符號(hào)，并采取相關(guān)的價(jià)格優(yōu)惠，給消費(fèi)者不一樣的視覺沖擊。
    5、產(chǎn)品服務(wù)。在保證產(chǎn)品口味的基礎(chǔ)上，保證產(chǎn)品制作的速度，等待的過程會(huì)影響顧客對(duì)店鋪的印象，降低店鋪美譽(yù)度。為顧客提供各種消遣的桌面游戲素材，提供閱讀資料。與隔壁香油雞餐飲店合作，為有需要定正餐的顧客訂餐，更大程度滿足顧客需求。在顧客進(jìn)餐過程中播放優(yōu)雅的音樂制造氛圍。
    在各高校派發(fā)宣傳單。目前高校宣傳單泛濫，會(huì)去保留宣傳單的人越來越少，這就給我們啟示要利用消費(fèi)者感興趣的內(nèi)容讓消費(fèi)者留住宣傳卡片。正值廣州地鐵改線，我們可以將這一有用的信息，將新地鐵線路圖印在宣傳卡片的一個(gè)小角落，衣食住行是人類生活不可缺少的部分，這會(huì)提高宣傳效益。
    校園活動(dòng)投資也是宣傳一性價(jià)比高的形式。既傳播了企業(yè)文化在大學(xué)生這群未來新軍上，也打開了更大的市場(chǎng)，提高了企業(yè)的知名度。
    給店鋪一個(gè)有韻味的故事背景，是建立企業(yè)文化的有效方式。
    隨著信息技術(shù)的發(fā)展，大學(xué)生中的“宅”文化傳播得愈加廣泛。門戶網(wǎng)站的建立也是傳播店鋪信息的重要途徑，網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)也要符合甜甜鮮果屋的特色，采用色彩豐富的圖案，童話故事的結(jié)合引起瀏覽者注意。
    在網(wǎng)站羅列店鋪的產(chǎn)品，詳細(xì)介紹產(chǎn)品特色和制作過程，傳遞給顧客健康、美味、時(shí)尚的概念。并開通網(wǎng)上訂餐的服務(wù)，擴(kuò)大市場(chǎng)的服務(wù)范圍，靈活服務(wù)時(shí)間。
    營(yíng)業(yè)第一個(gè)月限量派送本店會(huì)員卡，之后按照消費(fèi)滿20元以上派送會(huì)員卡，切記不能讓會(huì)員卡太泛濫，這樣會(huì)降低產(chǎn)品定位。給會(huì)員制定相關(guān)優(yōu)惠：消費(fèi)滿10元減1元，滿18元減2元，滿28元減4元，會(huì)員生日當(dāng)天免費(fèi)贈(zèng)送8元一下飲品。
    策劃前期推出宣傳，傳播店鋪的形象，傳遞產(chǎn)品信息。銷后適時(shí)贊助附近高校的校園活動(dòng)。
    節(jié)假日，重大節(jié)日前期宣傳促銷活動(dòng)，推出促銷產(chǎn)品。
    亞運(yùn)即將到來，可以在亞運(yùn)期間調(diào)整營(yíng)銷方案。在亞運(yùn)期間應(yīng)加大宣傳力度，宣傳單數(shù)目擴(kuò)大，宣傳范圍擴(kuò)大。在重大節(jié)日的促銷手段都應(yīng)該利用到這一時(shí)期，此時(shí)實(shí)行薄利多銷戰(zhàn)略可以帶來更大的收益。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇六
    甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，下面是關(guān)于甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容，歡迎閱讀！
    一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
    我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬(wàn)，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
    既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類的，并附上詳細(xì)的介紹，（例如：甜點(diǎn)的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來歡迎更多的新老顧客。
    主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……。
    本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷上市。
    （1）在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng)，凡是購(gòu)買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
    （2）實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
    （3）我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來賣，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
    （1）在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
    （2）對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇七
    封面內(nèi)容：
    項(xiàng)目名稱：xxxxx項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(居中)
    系部：
    申請(qǐng)人：聯(lián)系電話：
    指導(dǎo)教師：聯(lián)系電話：
    (布局要美觀。)
    摘要：簡(jiǎn)要介紹項(xiàng)目（公司）概況，創(chuàng)辦的目的、意義。
    第一章公司簡(jiǎn)介
    一、公司(項(xiàng)目)名稱
    二、組織機(jī)構(gòu)
    三、經(jīng)營(yíng)范圍
    三、資本構(gòu)成
    四、技術(shù)支撐
    五、創(chuàng)辦公司(項(xiàng)目)的目的、意義
    第二章市場(chǎng)調(diào)研
    一、校內(nèi)外市場(chǎng)介紹
    二、市場(chǎng)調(diào)研
    以校內(nèi)學(xué)生、教職工為主要調(diào)研對(duì)象，圍繞經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行調(diào)研。對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行必要的分析，得出可行性結(jié)論。將回收的調(diào)研表等基礎(chǔ)材料裝訂成冊(cè)，作為附件1上報(bào)。
    第三章經(jīng)營(yíng)策略
    一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
    根據(jù)調(diào)研結(jié)果，資金實(shí)力等確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
    二、經(jīng)營(yíng)策略
    圍繞經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，詳細(xì)分析說明本公司(項(xiàng)目)的經(jīng)營(yíng)策略。內(nèi)容包括采購(gòu)策略、定價(jià)策略、服務(wù)策略、技術(shù)優(yōu)勢(shì)等。
    第四章資本運(yùn)營(yíng)分析
    一、資本構(gòu)成：固定資本、流動(dòng)資本構(gòu)成及來源。
    二、成本構(gòu)成及依據(jù)
    三、盈虧分析及預(yù)測(cè)
    四、資本回籠(還貸)分析及資金回籠周期預(yù)測(cè)。
    五、投資風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策。
    第五章公司規(guī)章制度
    主要包括資本金籌措、使用管理制度；股東進(jìn)入、退出制度；產(chǎn)品服務(wù)制度、賠償制度、員工管理制度、分配制度等等。
    第六章誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇八
    一:全院在校學(xué)生均可報(bào)名參加。
    網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系(創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助)
    11月25日~31日，具體時(shí)間見本表“日程安排”。
    1、競(jìng)賽鼓勵(lì)以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組(團(tuán)隊(duì))形式參賽(也可以個(gè)人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、人員配備科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組，以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式，選拔出優(yōu)秀選手組隊(duì)參加全校的決賽。每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)3~7人。
    2、參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行可行性分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、具有可實(shí)施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃書。
    1、具備創(chuàng)業(yè)性、實(shí)效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
    2、參賽項(xiàng)目可結(jié)合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、有較好的潛在經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術(shù)成果，且具有高技術(shù)、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護(hù)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目或創(chuàng)意。
    3、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投資預(yù)算要合理、可轉(zhuǎn)化性強(qiáng)。
    4、計(jì)劃書內(nèi)容包括:項(xiàng)目背景、市場(chǎng)機(jī)會(huì)、發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)分析、管理體系、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。
    (一)報(bào)名階段:
    1、11月18日前，參賽隊(duì)伍或選手到本院系報(bào)名。每個(gè)院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，允許團(tuán)隊(duì)成員跨院系適當(dāng)交叉?？缭合到M成的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)在負(fù)責(zé)人所在院系處報(bào)名。
    2、11月25日前各院系需上交以下資料:
    (1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)書紙質(zhì)版和電子版各一份。
    (2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書紙質(zhì)版一式6份，及電子版，以供大賽組委會(huì)各專家進(jìn)行查閱評(píng)審。申報(bào)時(shí)，各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性，計(jì)劃書結(jié)構(gòu)上的科學(xué)分布。
    (二)評(píng)選階段
    1、準(zhǔn)備階段，賽前培訓(xùn)。
    11月20日前網(wǎng)絡(luò)技術(shù)系組織報(bào)名參賽隊(duì)伍或選手進(jìn)行賽前培訓(xùn)。具體時(shí)間地點(diǎn)另行通知。
    賽前培訓(xùn)內(nèi)容主要包括:幫助參賽學(xué)員優(yōu)化配置團(tuán)隊(duì)及選擇項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)意識(shí)訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應(yīng)注意的問題等。
    2、評(píng)審階段:時(shí)間:11月25日~31日
    (1)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段，可包括vcr展示，通過團(tuán)隊(duì)代表解說，活動(dòng)情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法，展現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。每隊(duì)10分鐘之內(nèi)。
    (2)公開答辯。參賽團(tuán)隊(duì)按照大屏幕進(jìn)行選題，題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問題有關(guān)，主要采取公開答辯的形式，展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，以達(dá)到向評(píng)委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計(jì)劃并爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)支持的過程?；卮饐栴}不得超過5分鐘，超時(shí)扣分。
    (3) 觀眾支持。場(chǎng)內(nèi)觀眾代表公正合理的推介闡述，每人闡述1分鐘內(nèi)，總時(shí)長(zhǎng)限時(shí)15分鐘。
    競(jìng)賽組委員會(huì)邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)競(jìng)賽的評(píng)分工作。
    1、 本次大賽將設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)5名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。另設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)1名。
    2、為鼓勵(lì)學(xué)生參加大賽的積極性，組委會(huì)把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競(jìng)賽主要內(nèi)容之內(nèi)。對(duì)一些沒有形成商業(yè)計(jì)劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品，將設(shè)“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”等在大賽決賽頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)予以頒獎(jiǎng)。
    3、大賽獲獎(jiǎng)隊(duì)伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國(guó)家級(jí)舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽，也有機(jī)會(huì)活動(dòng)相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎(jiǎng)隊(duì)伍可以申請(qǐng)建立實(shí)際運(yùn)營(yíng)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室，學(xué)校予以幫助和支持。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇九
    中國(guó)美容業(yè)自1985年起步后，隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)滾雪球般迅速膨脹，以年均20%的速度增長(zhǎng)。目前，市場(chǎng)處于高速發(fā)展階段。
    經(jīng)過多年的發(fā)展，中國(guó)美容行業(yè)需求量已超過日韓，居亞洲第一，在全球僅次于美國(guó)、法國(guó)，未來中國(guó)必然會(huì)成為全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著擴(kuò)大內(nèi)需政策的落實(shí)，美容業(yè)正在成為繼房地產(chǎn)、汽車、電子通訊、旅游之后的第五大消費(fèi)熱點(diǎn)?；仡櫭廊菪袠I(yè)20多年的壯大成長(zhǎng)過程，行業(yè)總體呈現(xiàn)出規(guī)?？缭绞皆鲩L(zhǎng)，技術(shù)水平飛速提高，就業(yè)人員規(guī)模迅速擴(kuò)大（全國(guó)美容從業(yè)人員總數(shù)約1500萬(wàn)人，成為第三產(chǎn)業(yè)中就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)。），工資水平快速提高，營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)的特點(diǎn)。
    目前，美容機(jī)構(gòu)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分布格局為：民營(yíng)（包括個(gè)體）占92%，三資企業(yè)占4%，國(guó)有及國(guó)有控股占3%，其他占1%。
    美容機(jī)構(gòu)服務(wù)項(xiàng)目格局為：以生活美容為主的機(jī)構(gòu)占76%，以美發(fā)為主的機(jī)構(gòu)占24%。其中，兼化妝者占19.67%，兼美體者占15.06%，兼減肥者占4.5%，兼健身或主營(yíng)健身占3.72%，spa或主營(yíng)spa占2.65%，其他占4.9%。
    美容院多數(shù)以面部護(hù)理及身體按摩為主，但時(shí)至今日，中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤(rùn)的主要來源。因此，養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士，還是都市人追求健康的途徑。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，亞健康人數(shù)也大大增加，20xx年，中國(guó)的亞健康人群數(shù)量已達(dá)到5.1億。
    結(jié)合以上對(duì)本行業(yè)的分析，自身的優(yōu)勢(shì)及對(duì)本行業(yè)的熟練運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，決定開一家專業(yè)spa養(yǎng)生會(huì)所。
    1.資金總額：100萬(wàn)
    2.資金用途分配：
    a.店面租金與押金；b.店面裝修費(fèi)用；c.營(yíng)業(yè)所需物品及儀器；d.人員工資；e.廣告宣傳費(fèi)用；f.周轉(zhuǎn)資金。
    2.店面商圈調(diào)查：周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目及客單價(jià)，周邊的消費(fèi)水平，小區(qū)的入住率，客戶群的數(shù)量，可利用的拓客資源等。
    3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：面部，spa，養(yǎng)生項(xiàng)目（全球頂尖的spa項(xiàng)目；針對(duì)性，見效快的養(yǎng)生項(xiàng)目）
    4.店面裝修：根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)房間布局
    5.目標(biāo)消費(fèi)人群：中高檔消費(fèi)水平層次的人群 6.產(chǎn)品品牌選擇，項(xiàng)目定價(jià)
    1.面部項(xiàng)目：
    根據(jù)每個(gè)年齡段,不同的皮膚狀況，設(shè)定適合的護(hù)理項(xiàng)目，滿足顧客需求。（基礎(chǔ)，高效，特殊，季節(jié)等）
    項(xiàng)目：
    集古埃及，意大利，泰國(guó)，馬爾代夫，印尼，英國(guó)，瑞士，比利時(shí)，菲律賓，中國(guó)等全球30多個(gè)國(guó)家的40余種頂尖spa于一身，室內(nèi)獨(dú)特的設(shè)計(jì)，童話般的故事背景，體貼的服務(wù)，讓顧客感受從未感受過的尊貴與享受。
    3.養(yǎng)生項(xiàng)目：
    從皮--肉--骨--臟腑---經(jīng)絡(luò)--氣血6處入手，全面調(diào)理顧客的亞健康狀態(tài)。將顧客的需求挖掘到最大化。
    1.拓客，留客
    方式：利用店內(nèi)當(dāng)季的項(xiàng)目做推廣
    a.店面周圍小區(qū)電梯廣告投放
    b.網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)?fù)茝V
    c.和店面周圍的其他單位聯(lián)盟，資源共享
    2.員工培訓(xùn)，提升專業(yè)技能與服務(wù)水平，良好的顧客管理，提升顧客到店率，增加耗卡數(shù)量。
    3.店內(nèi)應(yīng)季項(xiàng)目促銷推廣。
    4.出臺(tái)老顧客帶新顧客的獎(jiǎng)勵(lì)方案，吸引顧客老帶新，提升顧客數(shù)量。
    5.定期舉辦小型沙龍會(huì)，拉近與顧客的距離，讓顧客感受到店面與其他美容院的不同之處，提升顧客忠誠(chéng)度。
    6.年底舉辦顧客答謝會(huì)，答謝回饋顧客一年的支持，讓顧客感覺店內(nèi)的服務(wù)物超所值。
    7.舉辦員工大會(huì)，匯總一年的業(yè)績(jī)及明年的銷售與全年規(guī)劃，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工。
    1.開業(yè)后，前半年收回投入資金（100萬(wàn)），平均每月業(yè)績(jī)16.7萬(wàn)。
    2.后半年，目標(biāo)業(yè)績(jī)120萬(wàn)，平均每月業(yè)績(jī)20萬(wàn)。
    1.美容師素質(zhì)，水平參差不齊，流動(dòng)性大，管理難度大。
    解決：a.合理的薪資設(shè)定，使美容師間形成良性競(jìng)爭(zhēng)。
    b.專業(yè)的教育培訓(xùn)，解決員工專業(yè)技術(shù)問題；職業(yè)生涯規(guī)劃，解決員工的晉升問題。
    2.美容院經(jīng)營(yíng)費(fèi)用越來越高，利潤(rùn)愈來愈低。
    解決:a.通過項(xiàng)目整合降低店內(nèi)產(chǎn)品成本。
    b.合理的薪資設(shè)定，降低員工薪資成本及店內(nèi)負(fù)債率。
    c.專業(yè)的顧客管理系統(tǒng)，降低顧客流失率，提升新客進(jìn)店率。
    3.美容院間的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目同質(zhì)化嚴(yán)重，顧客很容易做比較。
    解決：
    a.項(xiàng)目整合后的推廣，不宣傳任何品牌，顧客無從做比較。
    b.店內(nèi)所有項(xiàng)目都賦予全新概念，其他店面無法模仿。
    c.根據(jù)每位顧客的實(shí)際情況做出個(gè)性化的護(hù)理方案，贏得顧客認(rèn)可。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十
    政府的鼓勵(lì)：隨著國(guó)際影響的加盟，政府對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的重視力度加大，使城市上網(wǎng)人數(shù)迅猛增加，隨著網(wǎng)上成本的不斷下降，正在發(fā)展壯大的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體和個(gè)體戶額上網(wǎng)率也正在迅速提高。
    互聯(lián)網(wǎng)用戶：**年初國(guó)內(nèi)網(wǎng)民達(dá)到890萬(wàn)，到**年7月就達(dá)到了2000萬(wàn)戶，年末超過3500萬(wàn)戶，據(jù)美國(guó)研究機(jī)構(gòu)國(guó)際數(shù)據(jù)公司**年7月22號(hào)公布的最新報(bào)告顯示，到年底，全世界的因特網(wǎng)用戶達(dá)到3.75億，不難發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物人數(shù)正以每年50%速度增長(zhǎng)。增長(zhǎng)的巨大空間：個(gè)人電腦的銷售額正成倍增長(zhǎng)，網(wǎng)民數(shù)量已難以想象的速度發(fā)展。
    電子商務(wù)現(xiàn)狀：因特網(wǎng)的發(fā)展不僅意味著商業(yè)機(jī)會(huì)，還以為這網(wǎng)絡(luò)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的誕生，在這個(gè)時(shí)代，信息就意味著財(cái)富，我國(guó)的電子商務(wù)交易額達(dá)上千億。
    在百度等搜索引擎中注冊(cè)的蛋糕甜點(diǎn)行業(yè)的網(wǎng)站有(*)頁(yè)，每頁(yè)有(*)家網(wǎng)站，總計(jì)(**)家蛋糕行業(yè)的網(wǎng)站，大多是蛋糕訂購(gòu)網(wǎng)站，甜點(diǎn)套餐及飲品相關(guān)聯(lián)的蛋糕網(wǎng)站現(xiàn)在持續(xù)增長(zhǎng)中。
    網(wǎng)站名稱：**甜點(diǎn)蛋糕網(wǎng)。
    1、業(yè)務(wù)范圍：本網(wǎng)店是基于互聯(lián)網(wǎng)提供蛋糕宣傳、配送服務(wù)，可供選擇的食品包括各類蛋糕，并輔助一些甜點(diǎn)套餐、飲料外送服務(wù)。
    2、基本業(yè)務(wù)：通過我們的網(wǎng)站，將我們的產(chǎn)品展示出來，訪問者可以根據(jù)自己的情況口味選擇適合的蛋糕、套餐、飲料，直接在網(wǎng)上下訂單，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)為顧客送上滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
    隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，越來越講究飲食，偏好綠色營(yíng)養(yǎng)食品;包裝精美的食品也成為現(xiàn)有的消費(fèi)時(shí)尚，能令人食指大動(dòng)，都市生活的快節(jié)奏使人們更加需要蛋糕甜點(diǎn)等便利食品。
    互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)在不斷地發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物給用戶提供了方便的購(gòu)物途徑，并且網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的信譽(yù)度在逐漸提高，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物人數(shù)也以每年50%速度增長(zhǎng)，具有極大的發(fā)展空間。
    常在網(wǎng)上購(gòu)物且具有一定消費(fèi)能力的消費(fèi)群體主要是學(xué)生、白領(lǐng)，各年齡段的消費(fèi)者都是潛在消費(fèi)者。
    在黑龍江大學(xué)方圓700米范圍內(nèi)作為試點(diǎn)試運(yùn)營(yíng)四個(gè)月，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在一年內(nèi)逐漸擴(kuò)大到整個(gè)南崗區(qū)，在未來3到5年時(shí)間內(nèi)，隨著經(jīng)驗(yàn)的積累以及本店實(shí)力與技術(shù)的增強(qiáng)，建立實(shí)體甜點(diǎn)屋，在哈爾濱市區(qū)打造以中高檔人群為受眾群體的蛋糕甜品連鎖店。
    網(wǎng)站的功能設(shè)置是否合理直接影響著網(wǎng)站的效益，經(jīng)過仔細(xì)研究，我們認(rèn)為應(yīng)該設(shè)定以下欄目：
    1、禮品服務(wù)：在特別的日子送上精美的一個(gè)小禮物，如制作精美的可卡片、可愛的小娃娃、小零錢包。
    2、會(huì)員卡服務(wù)：凡是填好個(gè)人資料并受到承認(rèn)的會(huì)員，在本網(wǎng)店消費(fèi)均可享受8.8折優(yōu)惠，一積分=一元，購(gòu)物積分達(dá)到某限額即獲相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。
    3、情侶會(huì)員卡：凡是填好個(gè)人資料并受到承認(rèn)的會(huì)員，在本網(wǎng)店消費(fèi)均可享受8折優(yōu)惠，并可以9折享受新推出的產(chǎn)品例。
    1、(同類市場(chǎng)特點(diǎn)+能否在網(wǎng)上開展相關(guān)業(yè)務(wù))。
    2、(市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)者分析)。
    3、(自身?xiàng)l件、概況、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析，可利用網(wǎng)站提升那些競(jìng)爭(zhēng)力)。
    1、為了宣傳產(chǎn)品。
    2、(確定網(wǎng)站功能，如：產(chǎn)品宣傳型、網(wǎng)上營(yíng)銷型、電子商務(wù)型、客戶服務(wù)型)。
    3、(根據(jù)功能確定網(wǎng)站需要達(dá)到的目的和起到的作用)。
    1、(內(nèi)容)。
    2、(提供會(huì)員注冊(cè)、詳細(xì)的商品服務(wù)信息、信息搜索查詢、訂單確認(rèn)、付款、個(gè)人信息保密措施、相關(guān)幫助等)。
    3、(網(wǎng)站內(nèi)容，先調(diào)查希望閱讀的信息并點(diǎn)差人們對(duì)內(nèi)容的滿意度及時(shí)調(diào)整)。
    1、(美術(shù)設(shè)計(jì)，色彩、圖片、版面規(guī)劃，一致性)。
    2、(在新技術(shù)上考慮群體的分布，年齡，閱讀習(xí)慣)。
    3、(如半年到一年較大規(guī)模改版)。
    (內(nèi)容的更新、調(diào)整等)。
    1、(網(wǎng)站測(cè)試后進(jìn)行發(fā)布的公關(guān)、廣告活動(dòng))。
    2、(搜索引擎登記)。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十一
    任何一個(gè)想獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人，都應(yīng)該先了解時(shí)代潮流，再進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料――時(shí)尚與休閑完美結(jié)合的行業(yè)。現(xiàn)在處在一個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的社會(huì)，甜品飲品成了越來越多的人的喜愛。
    甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏?，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，我們要根據(jù)不同的主材料來配搭不同的輔料，達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。 在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食，到追求情調(diào)和愜意;無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤(rùn)養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進(jìn)入人們的生活，讓時(shí)間走得輕松，給繁忙的生活一個(gè)留白空間。 有機(jī)構(gòu)通過對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)城市進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。
    人們對(duì)甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場(chǎng)呈現(xiàn)在我們面前。相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。 糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對(duì)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場(chǎng)潛力有多大，廣東市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預(yù)見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個(gè)餐飲神話。 甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。
    1、市場(chǎng)介紹 江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)是一個(gè)相對(duì)年輕的校區(qū)，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。
    2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 常州輕工學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛我，買我。
    3、目標(biāo)顧客 有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。
    1、原料專業(yè)，放心更多
    心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
    2、品種豐富，選擇更多
    眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
    3、營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多 心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
    4、服務(wù)規(guī)范，滿意更多 心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。
    心甜門店設(shè)置在常州輕工學(xué)院二號(hào)食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
    1、人事 心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。
    2、管理思想
    6 優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。
    3、管理理念
    (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
    (2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。
    (3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。
    (4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。
    (5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
    4、管理隊(duì)伍 投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。 投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。 5、管理制度 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。
    1、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
    在常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店--心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。
    2、經(jīng)營(yíng)宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。
    1、傳媒廣告 考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。
    2、形象代言 制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。
    3、店面布置 心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
    1、美食手冊(cè) 制訂心甜健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
    2、節(jié)日活動(dòng) 在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000~20xx元。 3、許愿樹 店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。
    4、優(yōu)惠卡 店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
    1、開張成本
    2、桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備
    3、預(yù)付店租、裝潢
    4、原材料 以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。
    場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼常州大學(xué)城六所高校的市場(chǎng)。逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步： 1.立足常州輕工學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)一定份額 填補(bǔ)常州輕工學(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
    2.占領(lǐng)常州大學(xué)城市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制 當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在常州大學(xué)城其他五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
    3.走向常州市場(chǎng)，開放加盟經(jīng)營(yíng) 在常州市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后，在常州市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營(yíng)。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十二
    近年來，國(guó)家為應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)下行壓力相繼出臺(tái)《關(guān)于發(fā)展眾創(chuàng)空間推進(jìn)大眾創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見》《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化體制機(jī)制改革加快實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的若干意見》等相關(guān)文件，鼓勵(lì)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、動(dòng)力轉(zhuǎn)換、加速經(jīng)濟(jì)發(fā)展等目標(biāo)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，成為科技型創(chuàng)業(yè)的主要力量，但有些有志創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生存在創(chuàng)業(yè)心理障礙，其嚴(yán)重影響了創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。本文就大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理障礙展開研究，并提出有針對(duì)性的心理援助策略。
    創(chuàng)業(yè)；心理障礙；援助策略
    （一）創(chuàng)業(yè)心理
    創(chuàng)業(yè)指發(fā)起、維持和發(fā)展以利潤(rùn)為導(dǎo)向的企業(yè)的有目的性的行為。創(chuàng)業(yè)心理即是在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)中對(duì)人的行為和心理起調(diào)節(jié)作用的個(gè)性意識(shí)特征，主要包括認(rèn)知、動(dòng)機(jī)、興趣、情緒、意志、人格、能力等一系列綜合心理素質(zhì)。在創(chuàng)業(yè)過程中，個(gè)人的創(chuàng)業(yè)心理對(duì)其創(chuàng)業(yè)活動(dòng)具有引導(dǎo)和調(diào)節(jié)的作用。
    （二）創(chuàng)業(yè)心理障礙
    創(chuàng)業(yè)心理障礙主要是指?jìng)€(gè)體具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意愿，但在決定創(chuàng)業(yè)時(shí)由于受個(gè)體的動(dòng)機(jī)、認(rèn)知、意志、情緒、興趣、人格、能力等因素的影響，導(dǎo)致個(gè)體對(duì)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的不適應(yīng)的心理狀態(tài)。具體體現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)意愿和創(chuàng)業(yè)行為的嚴(yán)重反差。創(chuàng)業(yè)心理障礙，會(huì)對(duì)個(gè)體的行為造成一定影響：如個(gè)體在創(chuàng)業(yè)過程中遇到挫折，自我效能感將大幅度下降，導(dǎo)致個(gè)體無法有效應(yīng)對(duì)挫折，造成創(chuàng)業(yè)失??；或者個(gè)體在創(chuàng)業(yè)前迫于心理障礙形成巨大壓力，最終放棄創(chuàng)業(yè)。
    對(duì)大學(xué)生而言，畢業(yè)后選擇創(chuàng)業(yè)或就業(yè)均為正常的擇業(yè)選擇，不存在優(yōu)劣之分。因此，應(yīng)將不了解創(chuàng)業(yè)而無創(chuàng)業(yè)想法、已經(jīng)學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)但無創(chuàng)業(yè)意愿、或因各種現(xiàn)實(shí)因素在一定時(shí)間內(nèi)無法進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的活動(dòng)者排除在因具有創(chuàng)業(yè)心理障礙而不創(chuàng)業(yè)的行為外。盡管如此，從總體上來看，創(chuàng)業(yè)心理障礙依然在大學(xué)生群體中普遍存在，其主要受認(rèn)知、情感和行為三方面因素的影響。
    （一）認(rèn)知因素
    一是我國(guó)創(chuàng)業(yè)教育尚處于初級(jí)階段，過去我們一直按照高就業(yè)需求培養(yǎng)大學(xué)生，學(xué)校、家庭的做法，以及學(xué)生積累的經(jīng)驗(yàn)都使學(xué)生認(rèn)為，就業(yè)比創(chuàng)業(yè)靠譜。二是國(guó)家尚無創(chuàng)業(yè)技術(shù)專業(yè)，創(chuàng)業(yè)課程的授課教師未進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，難以對(duì)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的細(xì)節(jié)作出客觀詳細(xì)的描述和分析，導(dǎo)致教學(xué)效果大打折扣；創(chuàng)業(yè)課程往往偏向于理論教學(xué)，缺乏模擬實(shí)踐訓(xùn)練等配套教學(xué)。三是大學(xué)生在成長(zhǎng)過程中，缺乏創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，接受創(chuàng)業(yè)教育時(shí)又難以把理論和實(shí)踐相結(jié)合，無法形成系統(tǒng)的知識(shí)體系，缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
    （二）情感因素
    許多大學(xué)生雖然創(chuàng)業(yè)意愿強(qiáng)烈，但并沒有真正參與到創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐活動(dòng)中，對(duì)創(chuàng)業(yè)存在焦慮和恐慌情緒，意志不堅(jiān)定，心理適應(yīng)能力不強(qiáng)，從而導(dǎo)致自我效能感降低，不得不放棄創(chuàng)業(yè)。這主要是因?yàn)椋阂皇谴髮W(xué)生缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，未在社會(huì)中磨煉，存在依賴心理；二是創(chuàng)業(yè)意志薄弱，耐挫力不強(qiáng)，在準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)或者創(chuàng)業(yè)過程中遇到困難和問題，容易動(dòng)搖；三是創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)不明，投機(jī)取巧，如部分大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是為了獲得創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的優(yōu)越感，或是為了不想成為大家眼中畢業(yè)即失業(yè)的“啃老族”，創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)不強(qiáng)，較易放棄創(chuàng)業(yè)意愿。
    （三）行為因素
    許多大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)愿望強(qiáng)烈，但在實(shí)際創(chuàng)業(yè)過程中會(huì)受自身行為的限制，使意愿與現(xiàn)實(shí)之間相距甚遠(yuǎn)，進(jìn)而放棄創(chuàng)業(yè)：一是部分創(chuàng)業(yè)愿望強(qiáng)烈的大學(xué)生，在創(chuàng)業(yè)時(shí)眼高手低，不愿意從基礎(chǔ)做起，尋找各種借口逃避創(chuàng)業(yè)；二是盲目進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，部分大學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)能為自身帶來較大的優(yōu)越感，以致未經(jīng)深思熟慮、既不對(duì)行業(yè)進(jìn)行全方位了解，也不做市場(chǎng)調(diào)研，就盲目地制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，從而造成創(chuàng)業(yè)失敗，給自己增加了心理負(fù)擔(dān)。
    創(chuàng)業(yè)心理障礙無疑是創(chuàng)業(yè)路上的攔路虎，其會(huì)影響個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展，甚至?xí)绊憞?guó)家以科技創(chuàng)業(yè)來改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)下行壓力的戰(zhàn)略布局。傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)心理援助，通常是學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己存在創(chuàng)業(yè)心理障礙后，向大學(xué)生心理咨詢中心尋求援助，心理咨詢教師根據(jù)個(gè)體的具體情況進(jìn)行心理援助，引導(dǎo)其增強(qiáng)心理素質(zhì)，樂觀積極地面對(duì)創(chuàng)業(yè)問題。這屬于被動(dòng)型的心理援助方法，援助的對(duì)象十分有限，較難實(shí)現(xiàn)讓大多數(shù)存在創(chuàng)業(yè)心理障礙的大學(xué)生都接受心理援助。筆者根據(jù)近兩年開展創(chuàng)業(yè)課程及心理咨詢的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合高校自身的實(shí)際情況，提出以下三點(diǎn)援助策略。
    （一）創(chuàng)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)心理健康教育相結(jié)合
    在以促進(jìn)學(xué)生就業(yè)為主的時(shí)代，許多高校通常會(huì)在就業(yè)指導(dǎo)中引入心理咨詢，用于援助存在就業(yè)障礙的大學(xué)生，這為創(chuàng)業(yè)教育和心理健康教育的結(jié)合提供了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。目前，高校創(chuàng)業(yè)教育仍處于初級(jí)階段，在課程設(shè)計(jì)上具有較大的可塑性。高?？梢酝ㄟ^在創(chuàng)業(yè)教育課程中引入心理輔導(dǎo)，完善創(chuàng)業(yè)教育，達(dá)到增強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理素質(zhì)和預(yù)防創(chuàng)業(yè)心理障礙的作用。具體可以從以下三方面入手：一是加強(qiáng)心理健康教育，使學(xué)生掌握應(yīng)對(duì)心理問題的技巧和方法，并培養(yǎng)其健康的心理品質(zhì)，預(yù)防將一般心理問題轉(zhuǎn)化為心理障礙；二是創(chuàng)設(shè)針對(duì)創(chuàng)業(yè)問題的心理輔導(dǎo)課程，幫助學(xué)生克服創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐中遇到的心理問題，以增強(qiáng)其心理品質(zhì)；三是在創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)過程中，若發(fā)現(xiàn)有學(xué)生存在心理問題或心理障礙，心理咨詢教師要及時(shí)介入，對(duì)其進(jìn)行心理援助，確保有意愿創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生能以積極的心態(tài)面對(duì)自己未來的發(fā)展道路。
    （二）雙通道監(jiān)控大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理障礙
    學(xué)校除了被動(dòng)地為存在創(chuàng)業(yè)心理障礙的大學(xué)生提供心理援助外，還應(yīng)主動(dòng)監(jiān)控有意愿創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生的心理。一是通過制作和引用心理量表的問卷調(diào)查方式對(duì)有意愿創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生群體進(jìn)行創(chuàng)業(yè)心理健康測(cè)評(píng)，只要采集基數(shù)夠大，在調(diào)查結(jié)果的正態(tài)分布上，便可以初步得到大多數(shù)監(jiān)控對(duì)象的心理狀況，然后通過心理咨詢的方式篩選、輔導(dǎo)。二是通過創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)踐活動(dòng)來監(jiān)控參與活動(dòng)的大學(xué)生是否存在創(chuàng)業(yè)心理障礙，具體方式包括但不限于模擬沙盤經(jīng)營(yíng)、同專業(yè)或同行業(yè)的創(chuàng)業(yè)大賽、校內(nèi)或校際的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽，等等。三是已經(jīng)建立起大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地（不同高校有不同稱呼）的高校，可以為應(yīng)屆畢業(yè)生提供基本的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并在此基礎(chǔ)上定期對(duì)其進(jìn)行基礎(chǔ)業(yè)務(wù)和心理健康方面的監(jiān)控，以保障大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理的健康發(fā)展，促使其實(shí)現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。
    （三）高校、社會(huì)、家庭的有力支持
    由于大學(xué)生處于青年早期，其活動(dòng)范圍包括高校、小部分的社會(huì)和家庭，因此，對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理障礙的預(yù)防和心理援助，不能單純地依靠高校來完成。但在高校、社會(huì)、家庭這三個(gè)不同群體中，高校始終發(fā)揮著主導(dǎo)和紐帶的作用。一是高校支持。高校對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)和支持，除了前文已論述過的對(duì)創(chuàng)業(yè)心理障礙進(jìn)行心理援助外，還可以分享社會(huì)創(chuàng)業(yè)信息，提供創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)。具體包括：將社會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策提供給大學(xué)生和家長(zhǎng)，引導(dǎo)大學(xué)生樹立良好的創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀；為大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)教育課程、創(chuàng)業(yè)模擬活動(dòng)、創(chuàng)業(yè)大賽、創(chuàng)業(yè)孵化基地等，為大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，促使大學(xué)生及時(shí)反饋，盡快排除創(chuàng)業(yè)心理障礙。二是社會(huì)支持。在國(guó)家大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新活動(dòng)的推動(dòng)下，社會(huì)對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)持有空前的開放性。在該背景下，國(guó)家和地方政府要對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供優(yōu)惠政策；經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)要對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行手續(xù)簡(jiǎn)化、減免費(fèi)稅等各種優(yōu)待；銀行也要針對(duì)創(chuàng)業(yè)者制定了各種優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)貸款政策。三是家庭支持。家庭成員特別是家長(zhǎng)對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的影響較大。過去家長(zhǎng)更希望子女找一份安穩(wěn)的工作，而隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多家長(zhǎng)也希望孩子能創(chuàng)造一番自己的事業(yè)。這種思想的改變對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)來說就是一種無形的支持。此外，家長(zhǎng)還要為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供一定的資金支持，以自身的經(jīng)驗(yàn)幫助大學(xué)生全面分析問題；還可與高校密切溝通，了解社會(huì)最新的創(chuàng)業(yè)信息和政策支持，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提出相關(guān)建議。
    大學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)課程后，可掌握一定的創(chuàng)業(yè)知識(shí)，但要實(shí)現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)，仍需要擁有健康的心理品質(zhì)，結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境做出最大努力。因此，預(yù)防創(chuàng)業(yè)心理障礙，對(duì)創(chuàng)業(yè)心理障礙進(jìn)行心理援助，是保障大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功的重要條件。筆者相信，在高校、社會(huì)和家庭的共同努力下，絕大多數(shù)大學(xué)生能具備良好的創(chuàng)業(yè)心理品質(zhì)，并有效消除可能出現(xiàn)的創(chuàng)業(yè)心理障礙，客觀地抉擇創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，從而為實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值努力奮斗。
    ［1］高海燕.當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理障礙分析及應(yīng)對(duì)措施［j］.經(jīng)營(yíng)管理者，20xx，（7）：240.
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十三
    長(zhǎng)沙職院創(chuàng)業(yè)先鋒大賽，將把它作為長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的品牌活動(dòng)，在吸收cctv大型創(chuàng)業(yè)賽事《贏在中國(guó)》的活動(dòng)模式基礎(chǔ)上，結(jié)合大學(xué)生活動(dòng)的具體實(shí)際，以大學(xué)生就業(yè)為主題、以大學(xué)生步入職場(chǎng)為導(dǎo)向的先鋒大賽。
    在我院創(chuàng)業(yè)報(bào)告會(huì)時(shí)吸引來不少商家尋找創(chuàng)業(yè)合作伙伴，廣州?？齐娮涌萍加邢薰鹃L(zhǎng)沙市總代理與我們創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)合作，本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽以海科高能量?jī)羲畽C(jī)作為我們比賽的指定產(chǎn)品，并通過此次比賽挑選出組建海科高能量?jī)羲畽C(jī)的精銳銷售團(tuán)隊(duì)。
    1、促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)的交流，搭建高效、高速的校企溝通平臺(tái)：
    2、一定程度上改善我校學(xué)生就業(yè)狀況，直接提升就業(yè)率。
    3、鍛煉我校學(xué)生就業(yè)技能、職場(chǎng)技能，提升學(xué)生綜合素質(zhì)能力。
    4、有利于企業(yè)零距離了解與感受當(dāng)代大學(xué)生的思維方式、生活習(xí)慣等，為 今后人才選撥與培養(yǎng)提供一定的參考 。
    5、使在校大學(xué)生理論結(jié)合實(shí)際，接受實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)，提高理論應(yīng)用于實(shí)踐的綜合能力。
    贏在起點(diǎn)， 勝在職場(chǎng)，爭(zhēng)做先鋒。
    創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)成員以及對(duì)創(chuàng)業(yè)感興趣的在校學(xué)生
    職場(chǎng)主題原則：本次活動(dòng)全程以職場(chǎng)為主題，著重鍛煉大學(xué)生職場(chǎng)生存技能。
    創(chuàng)新性原則 ：本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽，在汲取cctv《贏在中國(guó)》、以及其它訪談?lì)惞?jié)目等精華同時(shí)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，對(duì)大賽形式、賽程進(jìn)行創(chuàng)新。
    可操作性原則：本次活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)需結(jié)合學(xué)校、學(xué)生實(shí)際情況進(jìn)行操作。
    實(shí)戰(zhàn)性原則：本次活動(dòng)堅(jiān)持最大程度的鍛煉大學(xué)生實(shí)踐能力，切實(shí)操作類似商業(yè)實(shí)戰(zhàn)的技能比賽。
    公開、公平原則：本次活動(dòng)以選手評(píng)估系統(tǒng)結(jié)合評(píng)委評(píng)選的原則，堅(jiān)持評(píng)選公開、公平、公正。
    主辦單位：長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院招就處
    承辦單位：長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
    贊助單位：
    1) 宣傳工作與報(bào)名工作同時(shí)進(jìn)行【4月19日—4月21日】 負(fù)責(zé)人：梁勇
    2) 產(chǎn)品培訓(xùn)會(huì) 【4月20日（周三4：00）】負(fù)責(zé)人：李偉
    3) 自由組團(tuán)隊(duì)并推選隊(duì)長(zhǎng) 【4月20日】 負(fù)責(zé)人：田瓊
    4) 選手禮儀培訓(xùn)與視頻學(xué)習(xí) 【4月21日（周四19：00）】負(fù)責(zé)人：徐志洪
    5) 分組策劃營(yíng)銷方案 【4月21日—4月23日】 負(fù)責(zé)人：各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)
    6) 商業(yè)實(shí)戰(zhàn)啟動(dòng)儀式暨商業(yè)實(shí)戰(zhàn)【4月24日8:00】 負(fù)責(zé)人：徐志洪
    7) 商業(yè)實(shí)戰(zhàn)時(shí)間 【4月24日—4月30日】 所有參賽隊(duì)員
    2、該活動(dòng)組織者與執(zhí)行者，做過多次團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)以及銷售培訓(xùn)，具有豐富的理論功底
    3、該活動(dòng)有廣州海科電子科技有限公司長(zhǎng)沙市代理大力贊助及學(xué)院招就處領(lǐng)導(dǎo)的大力支持
    大賽整體流程
    a、賽前報(bào)名
    b、賽前總動(dòng)員會(huì)暨培訓(xùn)大會(huì)
    c、自由組團(tuán)隊(duì)推選隊(duì)長(zhǎng)
    d、對(duì)選手進(jìn)行專業(yè)性培訓(xùn)
    e、各組隊(duì)長(zhǎng)跟隊(duì)員商量確定好營(yíng)銷方案以及團(tuán)隊(duì)的口號(hào)
    f、隊(duì)長(zhǎng)就是ceo，安排整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作方向，確定路線
    g、商業(yè)實(shí)戰(zhàn)大比拼
    賽前報(bào)名；針對(duì)長(zhǎng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院全體學(xué)生進(jìn)行宣傳后，通過簡(jiǎn)單的報(bào)名表形式，選手報(bào)名參加該大賽。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十四
    xxxx年10月，23歲的潘蘊(yùn)文被公司派往新加坡培訓(xùn)，培訓(xùn)快結(jié)束的時(shí)候，一位年輕教員給大家播放了這樣一段個(gè)人視頻：一向不愛逛街的男朋友突然力邀女孩去逛商場(chǎng)，等到他們回到家一推開門，女孩驚呆了，他們的房子已經(jīng)變成玫瑰的世界。還沒等她反應(yīng)過來，男朋友早已單膝下跪，捧著戒指深情告白，滿屋溫馨的燭光映照在他真誠(chéng)的臉上。沒等到他問“你愿意嫁給我嗎”，女孩兒早已淚流滿面，而答案自然就是“我愿意”。
    后來，潘蘊(yùn)文才得知自己有些大驚小怪了，在新加坡，求婚策劃師是一門新興的時(shí)尚職業(yè)，而且有很大的市場(chǎng)，一些婚慶公司把“求婚策劃”納入業(yè)務(wù)范圍，市場(chǎng)涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的求婚策劃師，這位年輕教員就是其中的一位。
    潘蘊(yùn)文大學(xué)禮儀專業(yè)畢業(yè)后，一直希望能有一份適合自己的工作，而這位教員的經(jīng)歷，讓她看到了不小的希望。
    回到國(guó)內(nèi)，潘蘊(yùn)文進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研。她發(fā)現(xiàn)，如今很多年輕人對(duì)求婚環(huán)節(jié)極為看重。她通過網(wǎng)站調(diào)查一千多對(duì)情侶。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，希望求婚時(shí)刻骨銘心者，竟然達(dá)到被調(diào)查人數(shù)的九成，這次調(diào)研過后，潘蘊(yùn)文對(duì)求婚策劃這一工作充滿了自信。
    這年年底，一位男同事得知潘蘊(yùn)文正在研究“求婚策劃”，便主動(dòng)找到她。原來，他有一位相處了三年的女友，由于兩人都很害羞膽怯，誰(shuí)也不率先提出結(jié)婚，眼見雙方都快要“奔三”，這位男同事非常著急。得知他的想法，潘蘊(yùn)文躍躍欲試，她火速為對(duì)方制定了一個(gè)詳細(xì)至極的“求婚方案”。
    兩周后的一個(gè)傍晚，這位男同事約請(qǐng)女友吃飯。飯后，面對(duì)街上華燈初上，他便提議散散步。于是，兩人來到了旁邊的星海廣場(chǎng)。兩人邊走邊聊天，無意之中，看見廣場(chǎng)里竟然有人求婚，于是男同事拉著女友湊近前去看熱鬧。只見場(chǎng)地中央人聲鼎沸，一位男生正單膝跪地給面前的女孩獻(xiàn)花。
    看到這一幕，女友的眼里充滿了無盡的羨慕。就在此時(shí)，奇妙的一幕發(fā)生了：求婚男女主角和周圍觀眾突然向兩人圍攏過來，一齊跳起歡快可愛的舞蹈；這時(shí)，夜幕下的廣場(chǎng)大屏幕上，出現(xiàn)了男同事與女友的照片，播放起兩人的甜蜜過去。女友一下呆在了原地，這才恍然大悟，原來真正的女主角是她自己！
    這次“小試牛刀”，竟然獲得了成功，潘蘊(yùn)文得到了莫大鼓勵(lì)，她成為一名“求婚策劃師”的愿望也更加強(qiáng)烈。不過，潘蘊(yùn)文也明白這份新興職業(yè)的不易，一場(chǎng)精心策劃的求婚，需要?jiǎng)佑脼閿?shù)不少的人力物力，花費(fèi)十分昂貴。得知潘蘊(yùn)文想要辭職，專門從事這國(guó)內(nèi)從未出現(xiàn)過的行業(yè)，潘蘊(yùn)文的父母很為其擔(dān)憂，更害怕潘蘊(yùn)文的前方布滿“雷區(qū)”。
    潘蘊(yùn)文說服父母道：“許多女孩子都有一個(gè)關(guān)于求婚的浪漫幻想，希望有一天被心愛的人狠狠感動(dòng)，戴上象征一生承諾的鉆戒流下幸福的眼淚。如今，越來越多的戀人們，將求婚當(dāng)成和結(jié)婚一樣重要的事情，力求終生難忘，舍得砸重金來為心愛的人打造驚喜感動(dòng)的瞬間，這份職業(yè)對(duì)我充滿了機(jī)遇，而且我也特別喜歡……”最終，父母被潘蘊(yùn)文的說法打動(dòng)了。
    xxxx年年初，潘蘊(yùn)文進(jìn)入一家禮儀公司工作，成為一名職業(yè)“求婚策劃師”， 潘蘊(yùn)文的工作是為顧客量身定做，策劃專屬于他們自己的求婚方案，讓他們?cè)谧罾寺乃查g求婚并取得成功。由于“求婚策劃”在國(guó)內(nèi)完全是空白，偌大的青島城里，類似的求婚策劃師更是只有她一人，潘蘊(yùn)文對(duì)前途充滿了信心。
    為了做出更好的策劃，潘蘊(yùn)文努力去熟悉島城內(nèi)每家西餐廳的風(fēng)格，了解每個(gè)沙灘適合什么場(chǎng)景。潘蘊(yùn)文深知，求婚策劃拼的就是創(chuàng)意，每接到一個(gè)單子，她都要為怎樣更能給女主角震撼而撓破頭皮。在她看來，每次求婚就像一次電影拍攝，布景、攝影、攝像等都要布置好，只要缺少一個(gè)環(huán)節(jié)，結(jié)果都會(huì)大相徑庭。
    剛開始的時(shí)候，因?yàn)闆]有考慮全面，潘蘊(yùn)文還是接手了一些不成熟求婚客戶，導(dǎo)致了求婚的失敗。
    一次，一位叫張健的白領(lǐng)找到潘蘊(yùn)文訴苦：由于他做錯(cuò)了事情，女孩和他分手了，但此前兩人已經(jīng)拍攝了婚紗照，他實(shí)在放不下這段感情，于是就找到潘蘊(yùn)文，希望籌辦一場(chǎng)“亡羊補(bǔ)牢”式的求婚。
    經(jīng)過一番精心的準(zhǔn)備，蘊(yùn)文將這場(chǎng)儀式安排在海邊進(jìn)行，當(dāng)時(shí)，所有的場(chǎng)景都布置好了，現(xiàn)場(chǎng)也非常浪漫溫馨，張健的幾個(gè)好哥們聞?dòng)嵵?，也跑過來為其加油打氣。十幾分鐘后，當(dāng)那個(gè)女孩被人“哄”到現(xiàn)場(chǎng)，看到昔日的男友手捧鮮花殷切的樣子，她先是一驚，接著就表現(xiàn)出十足的反感情緒。這時(shí)，大家慫恿她往張健的方向走，她卻扭過頭來，令場(chǎng)面非常尷尬。
    大家都在鼓勵(lì)張健，快上去抱住她！單膝跪地求婚啊！其實(shí)潘蘊(yùn)文也看出來，那個(gè)女孩的樣子并非那么決絕，如果張健這么做，很可能成功挽回兩人的感情。但讓潘蘊(yùn)文失望的是，面對(duì)女孩的冷眼，男孩竟然退縮了，在眾人的鼓勵(lì)聲中，他嚇得直往后退，竟然放棄了求婚！事后，潘蘊(yùn)文很為這個(gè)男孩難過：“壓垮你這匹駱駝的最后一根稻草，不是別的，正是在關(guān)鍵時(shí)刻，缺乏那最后一絲的決絕勇氣?！?BR>    有了這樣的失敗經(jīng)歷，潘蘊(yùn)文開始領(lǐng)悟到，其實(shí)求婚成功的關(guān)鍵是看雙方感情是否成熟，沒有成熟的感情，場(chǎng)面再大、創(chuàng)意策劃再好也是徒然。
    針對(duì)這種實(shí)際情況，潘蘊(yùn)文給自己“約法三章”，即閃婚不做，再婚不做，異地戀不做。因?yàn)樵谂颂N(yùn)文看來，這樣的感情往往存在令人不易察覺的問題，而且顧客因?yàn)殡y言之隱，往往提供不出全面真實(shí)的資料，這樣就會(huì)讓求婚舉步維艱，而差強(qiáng)人意的結(jié)果，不僅讓顧客們難以下臺(tái)，也會(huì)影響到公司的聲譽(yù)。此外，她還努力讓自己成為一名“雜家”，系統(tǒng)地掌握了色彩學(xué)、心理學(xué)，燈光舞美學(xué)，甚至連星座她也廣有涉獵。
    xxxx年1月，經(jīng)過近兩年的辛苦經(jīng)營(yíng)，求婚策劃開始風(fēng)生水起，由于潘蘊(yùn)文的客戶多為一些80后，他們對(duì)新鮮事物既好奇又容易接受，所以，紛紛來到潘蘊(yùn)文的公司，讓她策劃各種各樣的求婚儀式，來向愛人表達(dá)自己的感情，應(yīng)接不暇的潘蘊(yùn)文在事業(yè)上進(jìn)入了蓬勃發(fā)展期。
    潘蘊(yùn)文深知，做求婚策劃這一行如果單純?yōu)榱速嶅X，是做不出好口碑的。因此，在每一次求婚策劃時(shí)，她都傾盡全力，如同拍一場(chǎng)電影一般，投入最為真摯的感情。
    除此之外，她還設(shè)計(jì)了一套簡(jiǎn)單實(shí)用的“工作程序”，整個(gè)策劃完成需要3至5天的時(shí)間。為了保證達(dá)到“效果”，潘蘊(yùn)文會(huì)提前到現(xiàn)場(chǎng)踩點(diǎn)，求婚當(dāng)天會(huì)提前幾個(gè)小時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)彩排，每一個(gè)細(xì)節(jié)都準(zhǔn)備完畢之后，等待女主角的出現(xiàn)。
    潘蘊(yùn)文的團(tuán)隊(duì)里有很多都是年輕女孩，她們最懂女孩們的心，把女孩們最想要的、男朋友通常想不到的，統(tǒng)統(tǒng)設(shè)計(jì)成求婚的‘殺手锏’。由于每次求婚都能達(dá)到出乎意料的效果，幾乎每一對(duì)求婚成功的情侶，都與潘蘊(yùn)文成了好朋友，甚至在她們那里預(yù)訂了婚禮、結(jié)婚紀(jì)念日、寶寶滿月禮等慶?；顒?dòng)，對(duì)潘蘊(yùn)文事業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展起到非常大的推動(dòng)作用。
    xxxx年年底，一單業(yè)務(wù)讓潘蘊(yùn)文由衷地感動(dòng)。一個(gè)男孩與女友弄出誤會(huì)，想通過一種特別方式進(jìn)行消解。于是，潘蘊(yùn)文幫助他拍攝了一段“愛情告白”視頻：男主角進(jìn)行感人的傾訴，好朋友幫忙搭腔，女孩父母出面鼓勵(lì)。后來，男主角又把手工制作的一百?gòu)埿男蔚目ㄆI(xiàn)給女友，卡片的正面是他們相處的美好瞬間，背面是兩人約好未來五十年每年要做的一件事。女孩果然被感動(dòng)得熱淚盈眶，原諒了男孩并答應(yīng)了求婚。 求婚成功后，那個(gè)男孩這樣表達(dá)著內(nèi)心的感激：“您所從事的，是世界上最有‘人情味’的行業(yè)，您通過一種情感付出式的工作，換來了更多人的浪漫與幸福！”后來，潘蘊(yùn)文專門將這位男孩的話語(yǔ)印成了座右銘，勉勵(lì)自己與團(tuán)隊(duì)里的員工。
    正是一次次的策劃經(jīng)歷，讓潘蘊(yùn)文既感到求婚策劃師這一職業(yè)的挑戰(zhàn)，又深深地體味到它與眾不同的意義，由于潘蘊(yùn)文的求婚策劃在青島極有影響，充滿創(chuàng)意的求婚越來越成為一種趨勢(shì)，也成為結(jié)婚的必要“前奏”，她的訂單不僅排到三個(gè)月以后，每天還不停地接到來自全國(guó)各地的。
    如今，潘蘊(yùn)文求婚策劃內(nèi)容也隨著經(jīng)驗(yàn)的積累以及客戶品位的提高，開始不斷升級(jí)，也越來越有“技術(shù)”含量。從最初的鮮花鉆戒、單膝跪地、海誓山盟，到小丑卡通人物獻(xiàn)上捧花、西餐廳里假扮服務(wù)員讓女孩抽中系著鉆戒的禮物，再到動(dòng)用各種資源，使用燈光、音響、遙控?zé)熁?、攝影攝像等設(shè)備。目前，潘蘊(yùn)文又在聯(lián)系游艇、直升機(jī)等“重型道具”，策劃不可思議的海上、空中求婚創(chuàng)意。
    xxxx年4月，潘蘊(yùn)文接受了筆者的采訪，這位經(jīng)驗(yàn)豐富的求婚策劃師說：“見證了那么多戀人愛情圓滿的瞬間，如今的我已經(jīng)深深喜愛這個(gè)制造幸福的職業(yè)，體味著別人感情的馨香，我每天都有一種戀愛的感覺……”
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十五
    精品店簡(jiǎn)介：“平凡世界”精品店以路遙《平凡的世界》為名，取其平淡、親近生活的寓意。在未來的精品店依舊采用現(xiàn)行精品店的管理模式，依據(jù)薄利多銷的經(jīng)營(yíng)理念，出售精美可愛、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的玻璃飾品、擺件，市場(chǎng)目標(biāo)為廣大青年學(xué)生、以及中低階層青年市民。
    大學(xué)生為首要選擇，簡(jiǎn)化管理;
    （2）、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品以及業(yè)務(wù)范圍：“平凡世界”精品店經(jīng)營(yíng)樣式各異、新奇華麗、精裝可愛的低價(jià)位玻璃飾品、擺件，拓展飾品樣式、種類，并以中小型號(hào)為主。
    （4）、精品店運(yùn)營(yíng)規(guī)劃：
    精品店只單一經(jīng)營(yíng)玻璃飾品、擺件，全力拓展產(chǎn)品樣式、種類，關(guān)注飾品質(zhì)量，保持相對(duì)價(jià)格，減少花費(fèi)其他不必要的精力。前期精品店依托各大學(xué)城，吸引大學(xué)生這一特殊群體，并逐漸吸引中青年消費(fèi)者，提升“平凡世界”的知名度。
    （5）、資金投入狀況以及后期發(fā)展預(yù)期：
    根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查以及鄭州市房屋出租現(xiàn)狀(鄭州大學(xué)新校區(qū)內(nèi)店鋪?zhàn)饨馂?000/月)，前期資金投入在店鋪?zhàn)赓U13%、產(chǎn)品進(jìn)貨55%、店鋪裝修10%、前期宣傳7%、職工工資10%五項(xiàng)上，并且要預(yù)留10%的預(yù)備資金。預(yù)計(jì)共投50000元。后期在精品店打開市場(chǎng)以及名氣得到提升以后，將以連鎖店的形式拓展業(yè)務(wù)，具體資金由盈利和后期投資共同構(gòu)成。
    2、玻璃飾品以其晶瑩剔透的美感、典雅華貴的光澤，絲毫不遜色與水晶等貴重物品，深受廣大青年男女喜愛。
    5、質(zhì)量；產(chǎn)品的質(zhì)量將決定一切，所以必須把質(zhì)量作為第一前提。無論是開發(fā)新產(chǎn)品還是改進(jìn)樣式都不能脫離這一底線。
    1、學(xué)生是一個(gè)特殊群體，作為青春的代言人，學(xué)生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，對(duì)新奇的事物必定非常熱衷，而晶瑩剔透、小巧可愛的玻璃飾品必定會(huì)為她（他）們所喜愛，再加上較低廉的價(jià)格，他們這一群體一定會(huì)會(huì)成為“平凡世界”的狂熱追隨者。
    5、玻璃飾品與水晶樣式相同，外貌同樣誘人，水晶般剔透的精美飾品在市場(chǎng)上很受歡迎，這點(diǎn)無論是在網(wǎng)店銷售記錄以及各個(gè)精品店中都很容易得到證實(shí)。
    本店將主打中小型玻璃精美飾品，降低產(chǎn)品價(jià)格，提高本店產(chǎn)品
    的接受度。預(yù)計(jì)小型為7—9元/件，中等型號(hào)10—25元/件。這個(gè)價(jià)格對(duì)于青年階層來說最易于接受。
    1、只專注于玻璃飾品、擺件，“平凡世界”精品店未來的經(jīng)營(yíng)理念在于專一、專業(yè)。精品店內(nèi)不出售其他材質(zhì)的飾品，著重于玻璃飾品的樣式創(chuàng)新、品種開發(fā)。
    2、展現(xiàn)自身特色，“平凡世界”精品店尤其要凸顯自身特色，提高本店的知名度，不同于現(xiàn)有的宣傳模式，本店將采用展賣的方式，先從各高校打開市場(chǎng)，在逐漸拓展到市區(qū)中心商業(yè)區(qū)，這樣也避免了前期投資過大。
    3、產(chǎn)品包裝，“平凡世界”精品店裝修將最大限度利用本店產(chǎn)品，為顧客做出榜樣；
    墻壁以及店鋪門口都將以本店玻璃飾品做出裝飾，店面門窗及柜臺(tái)裝修為透明玻璃，桌椅都以硬化透明玻璃為材質(zhì)，展示出晶瑩剔透的效果。
    燈光以軟光為主，反射在飾品上不能刺眼，凸顯本店飾品的炫美與典雅高貴。
    4、找到自己的供貨廠家，與廠家保持長(zhǎng)期密切合作，這點(diǎn)對(duì)于“平凡世界”精品店來說非常重要，本店將自主設(shè)計(jì)產(chǎn)品，以保持對(duì)產(chǎn)品的控制，不至于使得本店失去特色。這關(guān)乎精品店以后產(chǎn)品的質(zhì)量、創(chuàng)新，甚至于生存.另外，在未來營(yíng)業(yè)期間，精品店也可以嘗試接受顧客訂單，走diy路線。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十六
    四川的'火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。
    做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)分額。所以說做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。
    1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
    2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
    3、周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩健⑾M(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
    1、服務(wù)對(duì)象分析：
    消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。
    消費(fèi)者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等
    消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
    當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
    2、顧客消費(fèi)行為分析：
    消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
    消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
    消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。
    消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
    消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
    3、顧客消費(fèi)特征分析：
    不確定性：大部門顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。
    隨機(jī)性;顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
    靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
    引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)做等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
    1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)。
    2、具有可操作性。如果得出市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分失常，找準(zhǔn)位置。
    3、具有穩(wěn)定性，市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際就大膽開拓，制定長(zhǎng)期計(jì)劃，占領(lǐng)失常。
    1、地理位置;火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì)有變化。
    2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。
    3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形，還是豪華張揚(yáng)形，才能取得實(shí)效。
    4、行為分析：將顧客分為?？?、一般客人、流動(dòng)散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
    一、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
    按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等
    按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋
    按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
    按經(jīng)營(yíng)分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾疱伝疱伆?BR>    開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
    二、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
    3、品派壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
    4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷為主。
    1、豪華型
    豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)烹飪和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
    2、大眾型：
    大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面對(duì)大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
    3、風(fēng)味型：
    風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)，風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
    4、自助型：
    自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、品位大眾化為好，價(jià)格上采取每人限定金額消費(fèi)，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi)，充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。
    1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)
    此類火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤(rùn)不高，資金來源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變化作出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場(chǎng)要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮?。因此要采取?dú)立經(jīng)營(yíng)方式開辦火鍋店，必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
    2、合伙經(jīng)營(yíng)：
    此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共識(shí)的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊緊跟消費(fèi)需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)及利潤(rùn)分配等。
    3、特許經(jīng)營(yíng)
    特許經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)形式，其優(yōu)點(diǎn)和效果十分明顯。一個(gè)火鍋企業(yè)計(jì)劃實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)。具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟，對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊(cè)，成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化，清理凈化市場(chǎng)，開展連鎖配送等。實(shí)行特許加盟時(shí)應(yīng)該注意幾個(gè)關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場(chǎng)的需求定位;其二是由點(diǎn)到面，全面開花，其三是抓好人力資源。
    1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
    2、火鍋店選址的原則：
    第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近。
    第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如餐飲一條街，火鍋城，同時(shí)提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益。
    第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
    3、火鍋店的選址與布局：
    確定選址原則后，在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
    1、名稱與設(shè)計(jì)原則;要有識(shí)別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象、提高競(jìng)爭(zhēng)力、塑造企業(yè)整體形象。
    2、名稱設(shè)計(jì)基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好，好認(rèn)好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結(jié)合。
    3、名稱設(shè)計(jì)基本要求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對(duì)象、習(xí)慣相互結(jié)合。
    4、火鍋店名稱的外延性。
    5、火鍋店名稱的取法的講究性。
    6、取名要求簡(jiǎn)單明快，不要輕易改動(dòng)，注意獨(dú)創(chuàng)性。
    火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十七
    原因很簡(jiǎn)單，賣點(diǎn)有時(shí)候并不等同買點(diǎn)。
    20xx年7月，四川點(diǎn)石成金營(yíng)銷策劃公司針對(duì)此課題以“王老吉”為例針對(duì)成都、重慶等地專門作了市場(chǎng)調(diào)查問卷。問卷中，把“去火”作為王老吉滿足目標(biāo)群體生理需求的品質(zhì)賣點(diǎn)；把“紅色罐裝”和“品牌名稱”作為作為王老吉滿足目標(biāo)群體情感需求的包裝賣點(diǎn)；同時(shí)，也把這兩大賣點(diǎn)作為目標(biāo)群體的重要買點(diǎn)，并另外附加了其它買點(diǎn)因素，如：對(duì)涼茶的好奇，受廣告的誘惑，因品牌的情感，或草本飲料的功能等，而調(diào)查結(jié)果卻顯示：高達(dá)70%被訪問者的回答并不是因王老吉能去火而嘗試購(gòu)買它，最基本的出發(fā)點(diǎn)就是“解渴”，另外就是一種生活方式，多者講的幾乎是一句同樣的話：身邊的人都在買所以跟著買！自王老吉給災(zāi)區(qū)捐款1億后，不少被訪問者說根本就是出于一種對(duì)品牌的情感。
    那么，王老吉為什么又會(huì)暢銷呢？難道它的賣點(diǎn)不正確么？當(dāng)然不是！那是因?yàn)橥趵霞热霝橹鳎ㄟ^“怕上火，喝王老吉”給我們開創(chuàng)并引領(lǐng)了一種新的涼茶生活方式，這種生活方式就是“暢飲王老吉，品味涼茶，體會(huì)健康，感受時(shí)尚”。所以，從一定角度講，賣點(diǎn)只是買點(diǎn)的因素之一，而不是買點(diǎn)的全部，賣點(diǎn)更不能代替買點(diǎn)。明白了這一點(diǎn)，我們就不難得知為什么陸續(xù)跟進(jìn)的清火涼茶品牌都走勢(shì)緩慢了；為什么和其正的“清火氣，養(yǎng)元?dú)狻毙Ч话懔?；為什么市?chǎng)上太多的清火涼茶不但沒有超越王老吉，反而在為它墊背了！因?yàn)椤扒寤稹本透静皇悄繕?biāo)消費(fèi)群體的真正買點(diǎn)或者說唯一買點(diǎn)，只不過被王老吉第一個(gè)利用，而王老吉又是第一個(gè)強(qiáng)勢(shì)樹立涼茶品類，所以消費(fèi)者自然會(huì)買它的帳；而后進(jìn)者就必須尋求新的賣點(diǎn)并結(jié)合目標(biāo)群體新的買點(diǎn)去引導(dǎo)一種新的涼茶生活方式；否則，很難奏效。雖然現(xiàn)在白云山也展開了差異化策略，以“熬夜就喝白云山”進(jìn)行廣告訴求；順牌涼茶也請(qǐng)葛優(yōu)代言，對(duì)“順”文化進(jìn)行詮釋，但消費(fèi)者是否對(duì)這些賣點(diǎn)認(rèn)可，恐怕還是個(gè)未知數(shù)。
    筆者認(rèn)為，在產(chǎn)品賣點(diǎn)的定位上，首先要與同類品牌進(jìn)行區(qū)隔并作好防御，這是防備顧客買點(diǎn)轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵因素。這里有兩個(gè)好的例子值得一提：一個(gè)是香飄飄，香飄飄不是奶茶的始作蛹者，但“奶茶就是香飄飄”的賣點(diǎn)訴求卻使其搶占了有利的戰(zhàn)略地位；另一個(gè)就是盼盼，法式面包的開創(chuàng)者是三輝麥風(fēng)，但盼盼在跟進(jìn)中通過精確的賣點(diǎn)定位，一句“法式小面包，還是盼盼好”迅速與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開了距離，并達(dá)到有效區(qū)隔和成功實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)搶位。
    從這兩個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)可以看出，他們傳播的賣點(diǎn)與消費(fèi)者的買點(diǎn)雖然還是有差距的，消費(fèi)者大的買點(diǎn)主要基于受香飄飄奶茶和盼盼法式面包產(chǎn)品本身的影響，但關(guān)鍵是這兩個(gè)賣點(diǎn)給目標(biāo)群體提供了一種新的奶茶和面包生活方式可供選擇，這種生活方式是方便的，健康的，時(shí)尚的。也即是說這種不能等同買點(diǎn)的賣點(diǎn)，卻能有效轉(zhuǎn)化為刺激消費(fèi)購(gòu)買的動(dòng)力。第二，在賣點(diǎn)的設(shè)置上只要抓住核心賣點(diǎn)即可，不要什么都想兼顧，通常講一個(gè)品牌有很多賣點(diǎn)，但我們必須找準(zhǔn)一個(gè)最有效的因素來深度剖解并傳播。比如：涼茶有去熱解毒、除濕生津、清火明目等多種功效，但相對(duì)而言，“清火”概念最容易落地，其他解毒，營(yíng)養(yǎng)等框架概念很難讓消費(fèi)者接受并作為試買的理由。
    從內(nèi)容形式上講賣點(diǎn)與買點(diǎn)的富含因素都比較多。賣點(diǎn)方面有體現(xiàn)在品質(zhì)方面的，有體現(xiàn)在包裝方面的，有體現(xiàn)在服務(wù)方面的，企業(yè)會(huì)盡可能想方設(shè)法通過好的賣點(diǎn)來滿足目標(biāo)群體的生理需求、精神需求乃至審美觀念等；買點(diǎn)方面有物美價(jià)廉，有方便實(shí)用，有營(yíng)養(yǎng)功效，有價(jià)值觀念等；但相對(duì)而言，從意識(shí)表現(xiàn)形態(tài)上分析，品牌的賣點(diǎn)是比較主觀、被動(dòng)和固守的；而顧客的買點(diǎn)卻是客觀、主動(dòng)和變化的；雖然我們的企業(yè)也可以根據(jù)不同的銷售市場(chǎng)、不同的消費(fèi)群體、不同的銷售時(shí)機(jī)不斷變化產(chǎn)品的賣點(diǎn)，但即便這樣還是沒有顧客的買點(diǎn)變化快。這正如一女孩原本想購(gòu)買自己已經(jīng)相中的一款服裝，但在讓朋友陪同購(gòu)物的過程中卻改變了主意而選擇了另一品牌，為什么呢！因?yàn)榕笥迅嬖V她：她看中的那款已不流行了。所以，買點(diǎn)因地、因時(shí)、因人都在隨時(shí)發(fā)生變化，由此而來，我們的賣點(diǎn)雖然不能全部代表買點(diǎn)，但我們的賣點(diǎn)必須要盡量吸引買點(diǎn)，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。否則，你的賣點(diǎn)也是無效的。
    明白了賣點(diǎn)并不等同買點(diǎn)后，在營(yíng)銷推廣上我們就不會(huì)盲目跟從，隨意模仿，找自己的賣點(diǎn)，讓別人說去吧！
    甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)策劃書篇十八
    大學(xué)生滿懷激情，許多學(xué)生有著獨(dú)一無二的創(chuàng)業(yè)思維,于是一群滿懷創(chuàng)業(yè)熱情的青年才俊走到了一起,組成了一個(gè)小團(tuán)體.一個(gè)更為寬廣的舞臺(tái)讓他們有了發(fā)展自己才華的機(jī)會(huì).而他們展現(xiàn)出來的亮點(diǎn)，需要我們的關(guān)注與認(rèn)可。
    豐富大學(xué)生活，調(diào)動(dòng)學(xué)生干部的積極性,使廣大學(xué)生能正確看待自己的創(chuàng)新意識(shí),展現(xiàn)出新時(shí)代大學(xué)生的朝氣蓬勃以及對(duì)創(chuàng)業(yè)的熱情和敢于追求自己夢(mèng)想的勇氣.也為有創(chuàng)業(yè)意識(shí)而未實(shí)踐的學(xué)生立下標(biāo)榜.
    周五18:20—18:50（根據(jù)內(nèi)容適當(dāng)調(diào)整）
    1) 咨詢部戴先圣安排本部門人員聯(lián)系創(chuàng)業(yè)嘉賓，詢問到演講主題，并且在周二完成，周三發(fā)送請(qǐng)柬。
    1) 宣傳部馮捷安排本部門人員制作請(qǐng)柬，請(qǐng)柬內(nèi)容需包含活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)，于周二前交給咨詢部；根據(jù)演講主題對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行前期宣傳工作及活動(dòng)結(jié)束后的總結(jié)。
    2) 根據(jù)創(chuàng)業(yè)嘉賓的需要，財(cái)務(wù)部王瑤安排本部門人員準(zhǔn)備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)小講堂要用的道具，若活動(dòng)中有需購(gòu)買的物品，則應(yīng)拿收據(jù)報(bào)帳。
    3) 管理部陳廣火安排本部門人員通知大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園全體學(xué)生干部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)小講堂的具體時(shí)間和地點(diǎn)，并且在周四將此次活動(dòng)的相關(guān)信息寫在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園管理辦公室的黑板上。
    4) 外聯(lián)部劉軍軍于活動(dòng)當(dāng)天統(tǒng)一安排布置場(chǎng)地，以部門為單位，協(xié)調(diào)工作，所有工作需在18:20前完成。
    5) 策劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)策劃書及對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行全面的規(guī)劃工作。
    1) 活動(dòng)期間要求大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園全體學(xué)生干部必須到場(chǎng)，簽到后留下，若有事需向部長(zhǎng)請(qǐng)假，并由部長(zhǎng)告知管理部。
    2) 管理部周霞彪負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律，以保證活動(dòng)正常進(jìn)行。
    3) 楊佳負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，若出現(xiàn)冷場(chǎng)情況，及時(shí)調(diào)動(dòng)氣氛。
    4) 活動(dòng)結(jié)束后，鄒霞彪安排人員清理現(xiàn)場(chǎng)，把大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園管理辦公室復(fù)歸原位。
    5) 租借物品由租借的人員負(fù)責(zé)歸還。