報(bào)告可以幫助決策者做出重要的決策，指導(dǎo)工作和學(xué)習(xí)的改進(jìn)。想要寫一篇完美的報(bào)告，首先需要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備和規(guī)劃。如果我們能夠?qū)W習(xí)并掌握這些報(bào)告范文中的寫作技巧，我們的報(bào)告質(zhì)量和效果都會(huì)有所提升。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇一
所謂證據(jù)，是指能夠證明案件真實(shí)情況的一切事實(shí)的人證、物證、資料等。證據(jù)有書證、物證、視聽資料、證人證言、當(dāng)事人的陳述、鑒定結(jié)論、勘驗(yàn)筆錄等七種。
一是客觀性。證據(jù)必須是客觀存在的真實(shí)事實(shí)，不以任何人的主觀意志為轉(zhuǎn)移；
二是關(guān)聯(lián)性。證據(jù)必須與案件事實(shí)有著某種聯(lián)系，能起到證明案件事實(shí)的作用；
三是合法性。主要是指證據(jù)的調(diào)查、收集和保全必須符合民事訴訟法的規(guī)定。
根據(jù)民事訴訟法的規(guī)定，民事糾紛舉證制度的原則：
一是“誰主張誰舉證”。
即當(dāng)事人包括投訴人、被投訴人或者第三人對(duì)自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)，以證明自己的主張成立。
二是舉證責(zé)任倒置。
在處理消費(fèi)者和經(jīng)營者權(quán)益爭(zhēng)議中，法律規(guī)定了在某些侵權(quán)案件中投訴人提出的侵權(quán)事實(shí)不負(fù)有舉證的責(zé)任，而由被投訴人負(fù)責(zé)舉證。如商品存在缺陷，存在哪些缺陷，損害是由于什么缺陷造成的等等，都是受害人無法無能力證明的事實(shí)，如果受害人不能證明上述事實(shí)，就不能獲得賠償，這顯然是不公平、不合理的。因此，在商品責(zé)任受理中，為了保護(hù)消費(fèi)者的利益，《產(chǎn)品質(zhì)量法》適用了舉證責(zé)任倒置的原則。也就是說，將提供證據(jù)的責(zé)任倒置于生產(chǎn)者和銷售者，法律要求生產(chǎn)者，銷售者對(duì)自己沒有錯(cuò)誤提供證明。如果經(jīng)營者不能證明自己沒有過錯(cuò)，不能進(jìn)行有效地抗辯，這時(shí)法律則推定經(jīng)營者承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)然，消費(fèi)者也不是什么證據(jù)均不提供，發(fā)生商品質(zhì)量糾紛，消費(fèi)者主要提供遭受損失的事實(shí)及損害的前因后果。所以舉證倒置的原則，保護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，解決了消費(fèi)者的難處。但是，沒有證據(jù)或者證據(jù)不足以證明當(dāng)事人的事實(shí)舉張的，只能有負(fù)有舉證責(zé)任的當(dāng)事人承擔(dān)不利的后果。所以在處理消費(fèi)者投訴的過程中應(yīng)要求消費(fèi)者主動(dòng)、積極、盡量地收集證據(jù)，爭(zhēng)取自己的主張充分得到實(shí)現(xiàn)。
一是索取購物發(fā)票和有關(guān)憑證。購物憑證一般指發(fā)票，保修單，信譽(yù)卡、保險(xiǎn)卡等。它是經(jīng)營者出售商品或提供服務(wù)對(duì)消費(fèi)者承擔(dān)某些義務(wù)的證明，是消費(fèi)者因購買商品和接受服務(wù)享有某些權(quán)利的證明，可以說購物憑證是交易行為的證明，是一種交易合同的體現(xiàn)。購物憑證一般包括商品名稱、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、價(jià)格、商品出售的時(shí)間、商品的提供者等內(nèi)容。因此，購物憑證對(duì)消費(fèi)者的重要意義在于：記載買賣合同的基本內(nèi)容和證明合同履行的情況，特別是為雙方日后可能發(fā)生的消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議的處理，提供一個(gè)最基本的依據(jù)。假如消費(fèi)者購買的商品出現(xiàn)了質(zhì)量問題，就可以憑發(fā)票要求經(jīng)營者按照法律規(guī)定或者雙方的約定履行包修、包換、包退或者賠償損失等方面的義務(wù)。如果沒有發(fā)票作為證明，銷售者一旦不承認(rèn)有質(zhì)量問題的商品是其所售，問題就很難得到解決。為了突出強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者合法權(quán)益的保護(hù)，《消法》第二十一條規(guī)定：消費(fèi)者索要購物憑證或服務(wù)單據(jù)的。，經(jīng)營者必須出具。這就是說，不論國家有無必須出具的規(guī)定，不論商業(yè)慣例是否要求出具，消費(fèi)者都有權(quán)利要求提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者向其出具購物憑證或服務(wù)單據(jù)。消費(fèi)者認(rèn)為必要而索要購物憑證或服務(wù)單據(jù)的，經(jīng)營者不論以何種形式銷售何種商品或者提供何種服務(wù)，都必須出具，這是經(jīng)營者的法定義務(wù)。
二是注意查驗(yàn)購物憑證或服務(wù)單據(jù)。經(jīng)營者出具的購物憑證或服務(wù)單據(jù)是否真實(shí)，是否多收款少開票或者故意錯(cuò)填日期等等。經(jīng)營者是否在購物憑證或服務(wù)單據(jù)上以“貨物售出，概不退換”等“告示”性語言來排除消費(fèi)者退還有瑕疵商品的權(quán)利。有此類“告示”性的語言，其內(nèi)容無效，（處理商品除外）該購物憑證或服務(wù)單據(jù)仍可作為消費(fèi)者主張自己權(quán)利的憑證。
三是保留好購物憑證或服務(wù)單據(jù)。如在購物憑證遺失的情況下，消費(fèi)者能以其它證據(jù)確定商品或服務(wù)的提供者，其權(quán)利主張也可以得到行政執(zhí)法機(jī)關(guān)或司法機(jī)關(guān)的支持，但是提供其它證據(jù)往往是困難的。還應(yīng)提醒消費(fèi)者注意的是：保修證、信譽(yù)卡一般不能單獨(dú)使用，只有與購物發(fā)票一同使用時(shí)才更具有法律效力。
一是沒有購物憑證或服務(wù)單據(jù)，只是口頭認(rèn)定，而經(jīng)營者不認(rèn)可的；
四是有購物憑證或服務(wù)單據(jù)但權(quán)益受到侵害超過法定時(shí)效的。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇二
廣東省城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達(dá)10415元，首次躍過萬元大關(guān)。
老百姓對(duì)今年的收入信心如何？打算怎樣消費(fèi)？廣東省城市經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)最近對(duì)全省18個(gè)市、縣的820戶城鎮(zhèn)居民家庭進(jìn)行了一次收入預(yù)期和消費(fèi)意向的跟蹤調(diào)查，問卷回收率為100%。
調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為今年家庭收入將比增加的僅占31.1%，但比去年提高4.5個(gè)百分點(diǎn)；認(rèn)為收入持平的占45.3%，下降5.2個(gè)百分點(diǎn)；認(rèn)為收入減少的占23.6%。
這表明，四成半的居民對(duì)收入預(yù)期持謹(jǐn)慎態(tài)度，而且有23.6%的居民缺乏信心。
本次調(diào)查中，“加薪”是收入預(yù)期增加的首要原因，認(rèn)為由于“加薪”而增加收入的占69.8%，比上次調(diào)查增加了11.8個(gè)百分點(diǎn)。
調(diào)查結(jié)果還顯示，受職業(yè)、年齡、文化程度、家庭收入差異等因素的影響，居民對(duì)今年收入的預(yù)期存在較大差異：
2.年齡越輕對(duì)收入增加的信心越足。
調(diào)查顯示，29歲以下年齡組收入預(yù)期增加的占44.4%，比上次調(diào)查提高3.8個(gè)百分點(diǎn)，其余依次為30到39歲年齡組占37.2%，40到49歲年齡組占27.6%，50到59歲年齡組占29.7%，60到69歲年齡組占17.2%，70歲以上年齡組占20.1%。
3.文化程度愈高對(duì)收入預(yù)期的信心愈足。
隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，文化程度低者由于自身文化素質(zhì)處于劣勢(shì)，限制了擇業(yè)的范圍，對(duì)工作前景存在危機(jī)感，對(duì)收入的信心明顯不足。
而具有較高文化程度者，在擇業(yè)中具有雙向選擇的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，對(duì)增加收入充滿信心。
4.低收入者對(duì)收入預(yù)期看淡。
從被調(diào)查者的家庭收入來看，低收入者對(duì)今年收入預(yù)期比中、高收入者明顯看淡。
調(diào)查顯示，家庭收入在2萬元以下的，認(rèn)為收入增加的占19.8%，而家庭年收入在8萬元以上的則占31%。
調(diào)查結(jié)果顯示，54%的被調(diào)查者表示今年將增加消費(fèi)，46%的被調(diào)查者表示不增加消費(fèi)。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的被調(diào)查者中，按問卷中所列消費(fèi)項(xiàng)目顯示出的消費(fèi)選擇，以先后排序(比重均在兩位數(shù)以上)，依次為：教育—旅游—電腦—家用電器—住房—保險(xiǎn)—通訊。
1.增加教育投入成為所有家庭的共識(shí)。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的被調(diào)查者中，增加教育投入占55%，比去年調(diào)查提高6.1個(gè)百分點(diǎn)。
而且，不同職業(yè)、年齡、收入水平的被調(diào)查者，表示增加教育投資的比重都居前列。
2.旅游消費(fèi)經(jīng)久不衰。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的家庭中，表示增加旅游消費(fèi)的家庭占32.2%，排第二位，比去年調(diào)查提高3.6個(gè)百分點(diǎn)。
這主要是由于近幾年來，迅速崛起的旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)，居民走出家門的空間不斷擴(kuò)大。
同時(shí)，居民收入水平的不斷提高，奠定了居民消費(fèi)從滿足基本生存需要向享受、休閑發(fā)展變化的物質(zhì)基礎(chǔ)。
3.電腦受青睞，家用電器購買欲下降。
調(diào)查顯示，25.2%的居民家庭計(jì)劃購買電腦，比去年調(diào)查提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，各類家用電器作為居民家庭必不可少的消費(fèi)品已基本飽和，居民購買欲有所下降。
調(diào)查顯示，18.3%的居民家庭計(jì)劃購買家用電器，比去年調(diào)查大幅下降13.1個(gè)百分點(diǎn)。
4.居民買屋為享受。
目前擁有兩處住房的居民家庭不斷增多。
調(diào)查資料顯示，17.5%的居民家庭表示準(zhǔn)備在今年增加住房投資，比去年調(diào)查提高1個(gè)百分點(diǎn)，排名由去年的第7位上升至第4位。
5.參加保險(xiǎn)被越來越多的人認(rèn)同。
調(diào)查顯示，在表示增加消費(fèi)的居民中，準(zhǔn)備增加投資保險(xiǎn)的占12.4%。
此外，受股市行情低迷，投資風(fēng)險(xiǎn)大的影響，投資股票的占7.3%，比去年下降9.7個(gè)百分點(diǎn)。
6.汽車消費(fèi)有望升溫，通訊消費(fèi)依舊看好。
調(diào)查結(jié)果顯示，4.1%的居民家庭表示要購買汽車，比去年調(diào)查提高了2.8個(gè)百分點(diǎn)，這無疑是汽車進(jìn)入普通居民家庭的可喜信號(hào)。
同時(shí)，通訊工具的消費(fèi)前景依舊看好，尤其是移動(dòng)通訊，隨著移動(dòng)電話款式的推陳出新和價(jià)格下調(diào)，部分居民手機(jī)的更新頻率加快，促進(jìn)了通訊消費(fèi)。資料顯示，在表示增加消費(fèi)的居民中，11.5%的居民表示要增加通訊消費(fèi)。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇三
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院各大學(xué)生。
希望通過對(duì)各大學(xué)生消費(fèi)等情況進(jìn)行調(diào)查研究，了解學(xué)生對(duì)361度校園店的消費(fèi)意識(shí)，動(dòng)機(jī)，方向。了解如何通過4c做到以消費(fèi)者為本。
收集資料-尋找調(diào)研方向設(shè)計(jì)問卷調(diào)查發(fā)放問卷-收回問卷-統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析得出結(jié)論。
我們對(duì)學(xué)校的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)卷填寫，當(dāng)場(chǎng)收回問卷，共發(fā)放調(diào)查問卷20份，收回有效問卷20份。調(diào)查的大部分為女生。
通過問卷，了解學(xué)生對(duì)于361度校園店在價(jià)格，361度的選址，店面的整潔，影響購買的因素以及361度的服務(wù)等方面。從而了解361度存在哪里不足和缺陷。
此次調(diào)查人員女性占多數(shù)，有16名，男性只有四名。大多數(shù)屬于大二，大一的學(xué)生，其次是大三。根據(jù)調(diào)查，每個(gè)月用的生活費(fèi)大部分是在800到1200元，，主要的原因一方面是因?yàn)槭称窛q價(jià)，“溫飽消費(fèi)”支出增加，二是大學(xué)生消費(fèi)理念發(fā)生改變，社交消費(fèi)、高科技產(chǎn)品消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)增多，兩方面原因?qū)е麓髮W(xué)生生活費(fèi)支出比以前的變多。95%的學(xué)生知道并去過361度校園店，這足以說明361度做的宣傳夠到位，根據(jù)學(xué)生的日常消費(fèi)費(fèi)用，80%的學(xué)生在購買運(yùn)動(dòng)鞋方面愿意承受的價(jià)格在100到300元。平均每月購買運(yùn)動(dòng)鞋的次數(shù)在2次以下。據(jù)調(diào)查的結(jié)果顯示，有88%的學(xué)生在購物時(shí)希望得到的優(yōu)惠是現(xiàn)金折扣，其次就是贈(zèng)送禮品，如果361度想吸引更多的消費(fèi)者前來購買的話，這兩種優(yōu)惠值得考慮。在消費(fèi)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品時(shí)，最能影響消費(fèi)者購買的因素，大部分的消費(fèi)者主要看中的是價(jià)格和質(zhì)量，要想長久的取得消費(fèi)者的信賴，建立一個(gè)長期的忠誠度就必須把握質(zhì)量和價(jià)格。根據(jù)調(diào)查結(jié)果可以看出361度校園店的店址選擇不當(dāng)，比較偏，比較遠(yuǎn)，有些學(xué)生不愿走過多的路去那里買，店里的裝飾也不太好，產(chǎn)品的款式也不多，這些都會(huì)導(dǎo)致有些學(xué)生不愿去購買，從而減少了購買361度產(chǎn)品的數(shù)量。
要想獲得更多的消費(fèi)者前來購買，就必須處處為消費(fèi)者著想，一切要以消費(fèi)為中心，滿足了消費(fèi)者，只有這樣才能獲得更多的收益。
多做宣傳，多做促銷活動(dòng)來吸引更多消費(fèi)者購買。
店面要再整潔干凈點(diǎn)，讓顧客有種舒服感。
產(chǎn)品的款式多增加一點(diǎn)，價(jià)格適中點(diǎn)，給顧客更多選擇。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇四
由分管人防法規(guī)和工程質(zhì)量監(jiān)督工作的吳瑞桉副主任帶隊(duì)、蔡文彬副調(diào)研員、工程科山雄惠、質(zhì)量監(jiān)督中心負(fù)責(zé)人徐政莉參加組成的調(diào)研組，在省質(zhì)監(jiān)站彭玉寶副站長的全程引領(lǐng)下到昆明的四家人防工程防護(hù)設(shè)備定點(diǎn)生產(chǎn)安裝企業(yè)進(jìn)行調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況向市辦領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告如下：
一、調(diào)研目的。
除民安公司和固盾公司外，其它所有企業(yè)不同程度的存在以下問題：
根據(jù)國家人防辦《關(guān)于頒發(fā)〈人防工程防護(hù)設(shè)備定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)定〉的通知》(國人防(20xx)325號(hào))、云南省人民防空辦公室《關(guān)于人防工程防護(hù)設(shè)備質(zhì)量管理規(guī)定的通知》(云防辦(20xx)137號(hào))等文件精神，我省與其他省市一樣，實(shí)行人防工程防護(hù)設(shè)備價(jià)格信息指導(dǎo)政策。這主要基于以下兩點(diǎn)考慮，其指導(dǎo)思想是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的管理、確保防護(hù)設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場(chǎng)秩序：
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇五
觀察法是在自然情況下，觀察者依靠自己的視聽器官，通過消費(fèi)者的外部表現(xiàn)（動(dòng)作、行為、談話），有目的、有計(jì)劃地觀察了解消費(fèi)者的言語、行動(dòng)和表情等行為，并把觀察結(jié)果按時(shí)間順序系統(tǒng)地記錄下來分析原因，用以研究消費(fèi)者心理活動(dòng)的規(guī)律。它是心理學(xué)的一種基本調(diào)查研究方法，觀察法的具體形式有以下幾種。
直接觀察法是指調(diào)研人員到現(xiàn)場(chǎng)觀察發(fā)生的情形，用以搜集信息。例如，在進(jìn)行商場(chǎng)調(diào)查時(shí)，調(diào)研人員并不訪問任何人，只是觀察現(xiàn)場(chǎng)的基本情況，然后記錄備案。一般調(diào)研的內(nèi)容有某段時(shí)間的客流量、顧客在各柜臺(tái)的停留時(shí)間、各組的銷售狀況、顧客的基本特征、售貨員的服務(wù)態(tài)度等。
在特定條件下，當(dāng)消費(fèi)者難以配合調(diào)查研究的實(shí)施時(shí)，應(yīng)采取直接觀察法。如消費(fèi)者面對(duì)某些敏感性、私密性的問題而不好回答或沒有足夠的時(shí)間來回答提問時(shí)，就應(yīng)通過這種方法，直接觀察他們的行為表現(xiàn)，記錄他們的行為方式或行為時(shí)間，以此來達(dá)到研究的目的。
在自然條件下，僅憑觀察者的注意力和記憶力，是難以完整記錄下消費(fèi)者復(fù)雜的行為活動(dòng)的，加之觀察結(jié)果容易受觀察者個(gè)人的態(tài)度、觀念和周邊具體環(huán)境的影響，即使觀察者有著較高的專業(yè)水平，其觀察結(jié)果也難免受各種因素的影響。所以，現(xiàn)代運(yùn)用這種方法，要借助于先進(jìn)的記錄工具，如錄音、錄像、照相等器材。
在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天，許多電子儀器和機(jī)械設(shè)備成為對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行心理調(diào)查的工具。例如，經(jīng)過被調(diào)查者的同意，可以在家用電視上安裝一個(gè)監(jiān)視裝置，記錄下這臺(tái)電視機(jī)的開關(guān)時(shí)間、收看哪些頻道、收看時(shí)間如何等。再如，在測(cè)定廣告效果時(shí)，可以借助照相機(jī)照下人們的眼部活動(dòng)，觀察瞳孔的變化，分析廣告設(shè)計(jì)對(duì)人們注意力的影響。另外，目前有些超級(jí)商場(chǎng)配備了整套監(jiān)視裝置，分析消費(fèi)者的購物習(xí)慣。當(dāng)然，在這一方法實(shí)施之前，要注意維護(hù)好這些設(shè)備的質(zhì)量，以保證其正常地、有效地運(yùn)行。
該方法是指調(diào)研人員不是直接觀察消費(fèi)者的行為，而是通過一定的途徑來了解他們的痕跡和行為。比如，某商場(chǎng)為了調(diào)查顧客購買電器后的反應(yīng)，可到各維修點(diǎn)調(diào)查哪些產(chǎn)品維修最多、哪些部件替換最快、消費(fèi)者的評(píng)價(jià)等。國外有家飲料公司曾根據(jù)垃圾站飲料瓶的回收狀況，來分析消費(fèi)者的口味偏好。
這種方法的優(yōu)點(diǎn)是比較直觀，觀察所得到的材料一般也比較真實(shí)、切合實(shí)際。這是由于消費(fèi)者是在沒有被施加任何影響、沒有干擾的情況下被觀察的，是一種心理的自然流露。觀察法的不足之處，在于其具有一定的被動(dòng)性、片面性和局限性。因此，觀察所得到的調(diào)查材料本身還不足以區(qū)分哪些是偶然現(xiàn)象，哪些是規(guī)律性的反映。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇六
網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。
“海上生明月，天涯共此時(shí)”，八月十五中秋節(jié)又一次來臨了，月餅作為典型的應(yīng)節(jié)性食品，在品種、口味方面這些年都有了長足的發(fā)展。中秋節(jié)吃月餅也越來越受人民親睞，不僅中國人重視這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，更多國外的朋友也很重視這個(gè)團(tuán)結(jié)的日子。進(jìn)過調(diào)查，柬埔寨的人最愛吃月餅，月餅銷量達(dá)到7000萬。
“青天有月來幾時(shí)？我今停杯一問之。”一年一度的中秋節(jié)又將來臨，中秋月餅市場(chǎng)大戰(zhàn)又拉開了帷幕。為了爭(zhēng)奪豐厚的利潤，各路廠商紛紛使出渾身解數(shù)，借助花樣繁多的促銷手段，以吸引更多市民的目光。
本次研究?jī)?nèi)容主要從廠商角度上對(duì)月餅市場(chǎng)景消費(fèi)者的需求進(jìn)行了廣泛的研究分析。為廠商整體把握消費(fèi)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求提供綜合而深入的基礎(chǔ)資料；同時(shí)對(duì)月餅市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來變化趨勢(shì)進(jìn)行了分析，為廠商在未來的銷售和制作方面做出評(píng)估。
1、需求是提高月餅銷量前提條件。
消費(fèi)需求主要一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求；另一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)目的和購買決策過程等方面的需求。了解消費(fèi)者需求的唯一方法就是做專業(yè)、科學(xué)的消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有通過科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研，真正了解和掌握消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費(fèi)者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于主動(dòng)的位置。
2、今年月餅現(xiàn)狀。
路廠商厲兵秣馬，餅市場(chǎng)硝煙彌漫。于閏七月的緣故，今年的中秋節(jié)比往年遲到了一個(gè)月，一些月餅生產(chǎn)廠家也隨之推遲了月餅上市時(shí)間，這就為本地月餅提供了一個(gè)搶先上市的大好時(shí)機(jī)。8月27日，端州月餅在城區(qū)先下手為強(qiáng)，進(jìn)超市、設(shè)專柜、搶市場(chǎng)，而大部分餅類企業(yè)在9月6日前后才大張旗鼓地鋪貨、營銷。據(jù)調(diào)查，在城區(qū)，本地食品企業(yè)、酒店餐飲企業(yè)的市場(chǎng)占有率大概為80%以上。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴表示，今年月餅包裝實(shí)施了國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機(jī)，眾多月餅生產(chǎn)廠家在綠色、健康上下足了功夫，以此吸引顧客。
餐飲月餅成市場(chǎng)“主角”。月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，有著悠久的歷史。在肇慶城區(qū)，珍寶、端州、華大、星大、端城等餐飲業(yè)依托直接掌握市場(chǎng)需求，擁有制餅廠房以及雄厚技術(shù)力量的優(yōu)勢(shì)，逐漸占有月餅市場(chǎng)重要份額，并受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，餐飲業(yè)月餅已成為肇慶品牌餐飲企業(yè)新的服務(wù)經(jīng)營品種和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
市場(chǎng)凸現(xiàn)品牌效應(yīng)。隨著品牌社會(huì)認(rèn)同感的加強(qiáng)，城區(qū)制作月餅的餐飲企業(yè)已經(jīng)從過去以量為主到以質(zhì)取勝轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴芭啤睘橄?，在營銷方面也改變了過去那種夏天賣水、中秋賣月餅、春節(jié)賣紅酒的思維，突破“臨時(shí)抱佛腳”的營銷誤區(qū)，始終貫穿品牌營銷的市場(chǎng)推廣策略；其次是企業(yè)的無形資產(chǎn)也可以同“品牌”一起成倍地升值。可以說許多月餅生產(chǎn)企業(yè)已將樹立品牌的理念注入其中。在城區(qū)月餅市場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)品牌逐步凸現(xiàn)，自“冠生園”事件后，政府加大力度管控月餅市場(chǎng)，月餅市場(chǎng)得到一定程度的凈化。企業(yè)品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)潮流也趨向知名品牌。目前，城區(qū)月餅市場(chǎng)仍然是地方品牌區(qū)域割據(jù)的局面。這也是由月餅本身的特點(diǎn)決定的。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴告訴記者，由于月餅的區(qū)域性特征明顯，受保質(zhì)、運(yùn)輸及銷售期短等條件的限制，除少數(shù)有連鎖實(shí)力的企業(yè)外，大多數(shù)月餅還是以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、銷售為主。
3、月餅市場(chǎng)分析。
奎年來，中秋月餅市場(chǎng)一直受到人們的關(guān)注。隨著20xx年中秋節(jié)的臨近，目前，眾多月餅生產(chǎn)廠家及經(jīng)各大超市都在緊鑼密鼓的研究今年的月餅市場(chǎng)形式，設(shè)計(jì)月餅產(chǎn)品方案，搶訂好的貨源。但隨著人們生活水平的不斷提高，健康狀況的不斷下降，幾個(gè)大的月餅廠家，必將順著食品健康化的趨勢(shì)，朝著低糖、低脂、低熱、低鹽的健康的方向發(fā)展，而差異化、功能化、高端化的月餅產(chǎn)品，也將逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的月餅，占據(jù)可觀的市場(chǎng)份額。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前消費(fèi)者在購買食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)主要轉(zhuǎn)移到以下幾點(diǎn)：
一、食品安全；
二、食品綠色、健康；
三、食品生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期等等。根據(jù)9月初我市對(duì)生活必需品監(jiān)測(cè)企業(yè)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，月餅生產(chǎn)用的白糖、蓮子、紅豆、瓜子、核桃價(jià)格與上月相比沒有改變，分別為：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。綠豆價(jià)格略微上漲為19.6/公斤，環(huán)比上漲9.07%。面粉的價(jià)格也有上升。業(yè)內(nèi)人士分析，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。
4、月餅價(jià)格分析。
根據(jù)價(jià)格變動(dòng)原理，中秋期間市場(chǎng)需求變大，導(dǎo)致供小于求，引起價(jià)格上漲，但月餅價(jià)值不算高，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，所以起伏不會(huì)超過一定限度，所以不必?fù)?dān)心會(huì)太貴，政府也會(huì)進(jìn)行干預(yù)，進(jìn)行宏觀調(diào)控。
由于新的《食品安全法》已于6月1日正式實(shí)施，月餅必須按規(guī)定在包裝上明確注明成分，所以今年的月餅將會(huì)經(jīng)歷一次從里到外的大改造。更是有一些月餅廠家順勢(shì)推出了更注重環(huán)保的新包裝；再加上去年5月1號(hào)以來實(shí)施了中國首部食品餡料推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)——《食品餡料》，對(duì)包括月餅餡料在內(nèi)的所有食品餡料作了詳細(xì)規(guī)定，明確了蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應(yīng)不低于20%，栗蓉月餅中板栗含量應(yīng)不低于60%等，不少商家表示，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來做，肯定會(huì)增加一些月餅的生產(chǎn)成本。
（一）費(fèi)需求現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)。
1、消費(fèi)者對(duì)于月餅的認(rèn)可度分析。
消費(fèi)者對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度普遍不高。結(jié)果顯示，消費(fèi)者購買月餅更為關(guān)注品牌與質(zhì)量，高達(dá)九成消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)執(zhí)行月餅生產(chǎn)許可證制度。而因?yàn)樗投Y比較多，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不太敏感。
調(diào)查數(shù)主要是自己吃的據(jù)顯示，今年有56.3%的消費(fèi)者打算購買月餅，而20xx年為75.9%，可見打算購買月餅的消費(fèi)者比例有所下降。在打算購買月餅的消費(fèi)者中，22.1%的消費(fèi)者表示，33.1%的消費(fèi)者表示主要用于送禮，另有近一半（44.8%）的消費(fèi)者購買月餅的用途兩種情況都有?？梢姡瑢?duì)于消費(fèi)者來說，購買月餅用于送禮（77.9%）的多于自己食用的（66.9%）。品牌與質(zhì)量并重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：對(duì)于用于自己食用的消費(fèi)者而言，購買月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，質(zhì)量占47.5%，價(jià)格占32.5%，而包裝僅占2.5%；而對(duì)于送禮需求的消費(fèi)者來說，購買月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占58.3%，質(zhì)量占53.5%，口味占26.7%，價(jià)格占25%，包裝占21.7%。可見無論自食還是送禮，消費(fèi)者普遍對(duì)品牌和質(zhì)量表現(xiàn)出極高的關(guān)注度，而對(duì)包裝、產(chǎn)地的關(guān)注程度略低。商家是否也該考慮轉(zhuǎn)換一下月餅發(fā)展的勢(shì)頭，將資源更多地投入到品牌打造與質(zhì)量保障方面。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前，廣州消費(fèi)者追捧的月餅品牌首推廣州酒家，其次是榮華、蓮香樓、陶陶居等廣州“老字號(hào)”。“新秀”之中圣安娜可以躋身于第二梯隊(duì)。在月餅口味的選擇上，自己食用的消費(fèi)者會(huì)比較側(cè)重口味。他們的選擇仍以傳統(tǒng)的蓮蓉月餅（71.4%）、蛋黃月餅（37.4%）、五仁月餅（31.3%）為主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超過6%。對(duì)于近年較為流行的新口味月餅，最受消費(fèi)者歡迎的是冰皮月餅（47.1%）和水果月餅（41.2%），巧克力月餅也較受歡迎（11.8%）。
消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不敏感。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：消費(fèi)者對(duì)月餅的價(jià)格承受能力比較強(qiáng)，不僅表現(xiàn)為他們?cè)谶x購時(shí)并非重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格，還表現(xiàn)在今年月餅整體漲價(jià)，對(duì)市場(chǎng)的影響甚微。認(rèn)為“影響很大”的消費(fèi)者不到10%，60.3%的消費(fèi)者認(rèn)為沒有影響。具體到價(jià)格的承受上，一盒普通的四個(gè)裝月餅，如果自己食用的，則預(yù)算以100元以下為主，占84.3%；而作為禮品的預(yù)算則以50~200元為主，占74.9%。消費(fèi)者對(duì)于禮品的價(jià)格承受力顯然高于自用。商家急需重筑信譽(yù)。打算購買月餅的消費(fèi)者中，近六成（54.7%）表示擔(dān)心會(huì)遇上陳年餡月餅；僅有28.7%的人知道部分招牌顯赫的酒樓、超市所售賣的月餅，其實(shí)是一些不知名小廠的貼牌產(chǎn)品。消費(fèi)者普遍表現(xiàn)出對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度都不高，他們希望廠家能夠在出售月餅的時(shí)候，加大原料質(zhì)量的透明度，并重新執(zhí)行月餅的生產(chǎn)許可證制度。訪問中對(duì)這兩項(xiàng)政策表示支持的消費(fèi)者均在90%以上。消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的重視，加上近年月餅行業(yè)“陳餡”等負(fù)面消息迭出，表明商家亟需重筑信譽(yù)大廈，這也需要政府公信力的介入。
2、消費(fèi)者對(duì)于月餅品牌、口味、風(fēng)味、包裝的選擇及看法。
小個(gè)頭月餅備受歡迎?！拔蚁矚g吃小月餅，有誰能把一個(gè)大個(gè)的月餅一下吃完的?！币晃辉诮?jīng)三路西邊香雪兒月餅展銷攤點(diǎn)前挑選月餅的女士說，“中秋節(jié)全家團(tuán)圓，品嘗月餅，但誰也嘗不多，嘗一口兩口就行了。可現(xiàn)在賣的月餅，一般一個(gè)也有100克重，我吃兩口就不想吃了，剩下的扔掉吧可惜，不扔又實(shí)在吃不下去。我認(rèn)為一個(gè)月餅重50克就行了，好吃不好吃一兩口就吃完了，不浪費(fèi)呀。”有一家月餅廠家生產(chǎn)的一種“天倫月餅”重量比較小，一個(gè)月餅才重35克，單個(gè)包裝，1元一個(gè)，這種月餅盡管重量小、個(gè)頭小，但口味豐富，有14種口味可以任意選。
普通市民看好散裝月餅。除了名目繁多的禮盒月餅，也有一些單個(gè)包裝的散裝月餅，芝麻、棗泥、豆沙、五仁、蓮蓉、蛋黃等口味的月餅應(yīng)有盡有。更受普通人青睞。豪華包裝月餅受冷落。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上仍有一些高價(jià)月餅，某品牌月餅推出了888元，甚至998元一盒的月餅。市民徐女士說，一些豪華禮盒包裝的月餅雖然身價(jià)尊貴，可它離月餅的本質(zhì)內(nèi)涵和普通百姓的需求卻越來越遠(yuǎn)。這些年一些商場(chǎng)超市里面賣的月餅包裝越來越豪華，動(dòng)輒成百上千元，往往形式大于內(nèi)容。豪華包裝的月餅之所以在市場(chǎng)上大行其道，是因?yàn)檫@些月餅都是當(dāng)作禮品出售的，購買者拿它送禮比較好看，自己吃或贈(zèng)送親朋當(dāng)然不買很貴的。
3、面對(duì)“洋月餅”的沖擊，傳統(tǒng)月餅該如何開拓創(chuàng)新。
廄者了解，這些洋品牌推出了很多新奇餡料的月餅，比如炭烤咖啡、紅酒提子、黑加侖藍(lán)莓、巧克力燒果子、雪茄條等，這由于這些洋月餅的價(jià)位已經(jīng)高出了國內(nèi)品牌月餅的最高價(jià)位，所以其主要消費(fèi)者仍屬小眾群體。有業(yè)內(nèi)人士分析，月餅市場(chǎng)之所以成為中外“餅”家必爭(zhēng)之地，一是月餅雖然是短期內(nèi)批量生產(chǎn)，但利潤空間很大；二是中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，月餅作為禮品銷量驚人。
從根達(dá)斯了解，目前哈根達(dá)斯售價(jià)最高的禮盒月餅為668元，里面有8塊月餅，而其一般的盒裝月餅價(jià)位多在200元以上；星巴克工作人員告訴記者，目前星巴克所出售的“心語”系列月餅，價(jià)位為298元，有4塊月餅。其他國外品牌月餅如雀巢“經(jīng)典月”禮盒的價(jià)位為598元。
根據(jù)“月餅小調(diào)查”顯示，70%的讀者對(duì)蛋黃，五仁，蓮蓉等傳統(tǒng)餡月餅情有獨(dú)鐘，除了和多年形成的中秋口味有關(guān)外，他們認(rèn)為“洋月餅”價(jià)位偏高，超出了自己的消費(fèi)水平。
（二）消費(fèi)者購買行為分析。
1、消費(fèi)者對(duì)于月餅消費(fèi)價(jià)格、購買地點(diǎn)的選擇傾向。
79%的消費(fèi)者購買月餅會(huì)選擇名牌產(chǎn)品。至于購買的價(jià)格，55%的被訪者表示控制在50～100元左右；31%的被訪者表示控制在100～200元左右；10%的被訪者表示控制在200～300元左右；4%的被訪者表示在300元以上。
對(duì)于“您在選擇購買月餅時(shí)，會(huì)考慮哪些方面的因素”的問題的回答，考慮月餅是否是名牌產(chǎn)品占79%；考慮月餅的口味占65%；考慮月餅生產(chǎn)日期占61%；考慮月餅的外觀占56%；考慮月餅的價(jià)格占47%；考慮包裝的占32%。
在北京地區(qū)，被訪者對(duì)正規(guī)的老廠、老店的產(chǎn)品最為認(rèn)可，其中北京稻香春、海淀桂香村、聚慶齋、大三元、元祖等月餅生產(chǎn)廠家的月餅在被訪者的心目中地位較高。
2、“南京冠生園事件”對(duì)今年月餅有和影響。
經(jīng)過調(diào)查，南京冠生園攪亂了市場(chǎng)，月餅廠商今秋寒心。
商家：進(jìn)貨謹(jǐn)慎。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，各大商場(chǎng)的有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此的態(tài)度基本一致，那就是今年月餅的銷售額絕對(duì)會(huì)受到影響。但有的也認(rèn)為，“冠生園”事件過后，各級(jí)衛(wèi)生行政和衛(wèi)生防疫部門紛紛采取措施來確保月餅的安全衛(wèi)生，各月餅廠家也想盡辦法來讓消費(fèi)者恢復(fù)對(duì)他們的信任，再加上中國人難以改變的中秋傳統(tǒng)，節(jié)前幾天的月餅銷售應(yīng)該大有好轉(zhuǎn)。在商場(chǎng)里能夠看到，大部分商家也拿出了相應(yīng)的對(duì)策，一是大力宣傳名牌企業(yè)的產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)其高質(zhì)量、安全衛(wèi)生，二是重點(diǎn)推出北京的老字號(hào)、老品牌，在選擇外地產(chǎn)品時(shí)都小心謹(jǐn)慎。有消息稱，根據(jù)以往月餅在中秋節(jié)期間的銷量，全國至少有400億元到500億元的銷售市場(chǎng)，而就目前各地廠家匯總的情況看，今年月餅的銷量將比去年同期大幅度下降，銷售量損失在4成左右，即160億元到200億元之間。
廠家：積極開展。
盡管“冠生園”事件給今秋的月餅市場(chǎng)以沉重一擊，但若換個(gè)角度來看，這也有它積極的一面，因?yàn)樗@一股冷風(fēng)讓一直處于高溫中的月餅市場(chǎng)稍稍清醒了一點(diǎn)。首先是食品生產(chǎn)廠家的規(guī)范生產(chǎn)意識(shí)和商家的守法經(jīng)營的觀念得到了加強(qiáng)，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范管理。
南京“冠生園”事件曝光后，全國各月餅廠家都竭力保住自己往日的聲譽(yù)，北京的幾家老字號(hào)仿膳、稻香村、大三元、宮頤府忙不迭地參加一些商場(chǎng)、協(xié)會(huì)、商委等組織的承諾活動(dòng)。宮頤府宣稱要把質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)給商場(chǎng)配著月餅賣，而稻香村則決定把月餅掰開來賣。
對(duì)南京冠生園事件的發(fā)生，廣東業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為一個(gè)響譽(yù)幾十年的老字號(hào)，冠生園在全國派生了許多分店，但各地冠生園經(jīng)營者大多只是承包、租賃性質(zhì)，各分店互不相關(guān)，好些經(jīng)營者只看中牌子帶來的短期經(jīng)濟(jì)效益，于是牌子雖是那塊牌子，但經(jīng)營內(nèi)容和實(shí)質(zhì)已發(fā)生變化，把老字號(hào)名聲也毀了。
國家質(zhì)檢總局：搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)國家質(zhì)檢總局近日公布的20xx年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查結(jié)果表明，目前我國月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，大型企業(yè)生產(chǎn)的名牌月餅，質(zhì)量還是有保證的。本次共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個(gè)省、直轄市91家企業(yè)生產(chǎn)的99種月餅產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為96.0%。這是自1999年以來的第三次國家監(jiān)督抽查，三次抽查月餅產(chǎn)品的抽樣合格率均在90%以上。
國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查中心副主任宋全厚介紹，該機(jī)構(gòu)已經(jīng)連續(xù)三年接受國家有關(guān)部門的委托檢測(cè)全國月餅質(zhì)量情況。每年，檢驗(yàn)中心都在全國做上百個(gè)隨機(jī)抽樣，被抽檢的企業(yè)有上百家。被檢測(cè)樣本既有來自市場(chǎng)的，也有取自展銷會(huì)和企業(yè)的，具有普遍性和代表性。三年來，抽樣合格率都在90%以上。南京冠生園的錯(cuò)誤應(yīng)當(dāng)受到譴責(zé)和懲罰，但是月餅市場(chǎng)上產(chǎn)品的主體是好的。近幾年中秋文化受到重視和倡導(dǎo)，月餅的生產(chǎn)和消費(fèi)都在走高。三年來，月餅生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備水平、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，有的大企業(yè)擁有了無菌車間，月餅實(shí)現(xiàn)了流水生產(chǎn)，生產(chǎn)的月餅已完全不同于人們印象中傳統(tǒng)糕點(diǎn)手工作坊的`形式了。像上海冠生園，月餅的年銷售額有1—2個(gè)億，香港的一家企業(yè)更是高達(dá)3個(gè)多億。由于月餅有較大的利潤空間，相對(duì)而言食品原料在月餅價(jià)格中的份額不大，企業(yè)更注重品牌、質(zhì)量、包裝和銷售手段的競(jìng)爭(zhēng)，在原料包括餡料上搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)。我們的月餅由于質(zhì)量不斷提高，品種越來越豐富，海外市場(chǎng)日益看好，產(chǎn)品不僅大量出口東南亞國家和地區(qū)，而且還出口到了美國。所以，對(duì)來之不易的月餅市場(chǎng)的繁榮局面，每個(gè)人都應(yīng)該加倍珍惜。
反思：畸形的“月餅文化”
對(duì)于月餅的高價(jià)，月餅廠商們都認(rèn)為很正常，一個(gè)愿買，一個(gè)愿賣，根本不屬于暴利范疇。他們看來，月餅和其他商品不太一樣，它屬于時(shí)令性商品，在中秋前短短一個(gè)月大賺其錢，中秋一過連本兒都難保。因此，對(duì)于他們來說，投入月餅生產(chǎn)在某種程度上也是一種冒險(xiǎn)，考慮這方面因素，價(jià)格抬高一點(diǎn)也算正常。他們認(rèn)為，月餅價(jià)格早已放開，屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格，因?yàn)楦鶕?jù)《中華人民共和國價(jià)格法》規(guī)定，只要商戶明碼標(biāo)價(jià)就沒有違反政策。但記者從有關(guān)部門了解到，在《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中也有明文規(guī)定，放開價(jià)格并不等于一味抬高價(jià)格。雖然月餅屬于時(shí)令產(chǎn)品，價(jià)高一些情有可原，但如果無限制地抬高價(jià)格成為“極品”，違背“質(zhì)價(jià)相符、公平交易”的原則，就有暴利嫌疑。
很顯然，月餅廠商都把“中秋文化”拿來當(dāng)作月餅價(jià)高的合理因素：食品中本身就有文化等多種內(nèi)涵，吃的就是這個(gè)“文化”。果真如此嗎？吃月餅也好，吃“文化”也好，人們都吃了嗎？中秋節(jié)是中國人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，其中一個(gè)重要的內(nèi)容就是家人團(tuán)圓吃月餅。但社會(huì)上如今已形成了一個(gè)“買月餅的人不吃月餅，吃月餅的人不買月餅”的怪現(xiàn)象，我們說月餅市場(chǎng)的不正常發(fā)展正在于消費(fèi)者的畸形消費(fèi)心態(tài)，而在這種心態(tài)下，所謂的“中秋文化”已名不符實(shí)。既然，在人們眼中，月餅已經(jīng)不是拿來吃的而是拿來送的，而且送的也大多不是親朋好友，是在社會(huì)上打通關(guān)節(jié)的那些人，那么今天的月餅也就形成了它自身的一種“文化”——月餅文化。
有關(guān)專家指出，是畸形的“月餅文化”害了自己。他分析說，這幾年中國月餅市場(chǎng)的火爆正在于這種“月餅文化”的盛行，月餅廠商正是利用這一點(diǎn)大賺其錢，而且有的是暴利，于是各生產(chǎn)廠家展開了大戰(zhàn)，其生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)需求，產(chǎn)品的大量剩余使月餅回收用舊餡成為可能，難怪南京“冠生園”的老總吳震中在事后接受記者采訪時(shí)很是坦然地說，舊餡做新餅其實(shí)是一個(gè)行業(yè)秘密，在全國是一種普遍現(xiàn)象，而產(chǎn)品問題的暴露造成整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的下降。他認(rèn)為，南京“冠生園”事件雖說重重打擊了今年的月餅市場(chǎng)，但對(duì)于矯正這個(gè)畸形發(fā)展的消費(fèi)市場(chǎng)無疑有它積極的影響。
行業(yè)協(xié)會(huì)：不會(huì)影響行業(yè)發(fā)展。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長潘蓓蕾在日前召開的食品安全高層會(huì)議上說，南京冠生園陳餡月餅事件在社會(huì)上反響強(qiáng)烈，對(duì)整個(gè)月餅行業(yè)造成了極壞影響。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、缺乏職業(yè)道德、拿老百姓健康當(dāng)兒戲的惡劣行為，引起行業(yè)及消費(fèi)者的極大憤慨。另一方面，南京冠生園這個(gè)老牌子被市場(chǎng)淘汰出局，令人痛心。樹一個(gè)品牌要幾年、幾十年甚至是幾代人的艱辛努力，而倒一個(gè)牌子卻是在頃刻之間。南京冠生園的所作所為，成為了全行業(yè)的反面典型，目前其他的生產(chǎn)廠家為了保住自己的產(chǎn)品聲譽(yù)，都對(duì)今年月餅生產(chǎn)的衛(wèi)生措施會(huì)更加嚴(yán)格，南京冠生園事件促使整個(gè)行業(yè)改變觀念，向健康方向發(fā)展。
國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳也對(duì)此發(fā)表看法，他說，南京冠生園的做法很惡劣，他們這種以次充好、蒙騙消費(fèi)者、擾亂市場(chǎng)謀取利益的行為，最終受到了市場(chǎng)的懲罰和社會(huì)輿論的譴責(zé)。目前，盡管南京冠生園事件給同行特別是以冠生園命名的其他行業(yè)造成了不好的影響，但月餅是區(qū)域性品牌，東南西北各種風(fēng)味各侍其“主”。山西出現(xiàn)了假酒事件，但人們并沒有就此停止飲酒，因此對(duì)有些地區(qū)影響不是很大。行業(yè)中各生產(chǎn)企業(yè)為給一日兩節(jié)的市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的月餅，以陳餡事件為戒，正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。他們從采購、備料到加工，每道工序都嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。此外，消費(fèi)者通過月餅陳餡事件進(jìn)一步提高了品牌消費(fèi)意識(shí)，人們把注意力都放在名牌企業(yè)的食品上，這樣又對(duì)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品是一個(gè)促進(jìn)，從而使壞事變成好事。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長高波說，南京冠生園事件發(fā)生后，北京糕點(diǎn)協(xié)會(huì)應(yīng)二十多家企業(yè)的要求，與北京市新聞媒體聯(lián)名承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律，生產(chǎn)放心月餅。他認(rèn)為南京冠生園給我們的啟示有三點(diǎn)：一是產(chǎn)銷企業(yè)一定要把消費(fèi)者放在第一位，要依法經(jīng)營；二是企業(yè)要把質(zhì)量與品牌和信譽(yù)緊緊地連在一起，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品體現(xiàn)著企業(yè)的人品；三是陳餡事件看似壞事，但在某種意義上講也是好事。它為全行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，以前不太注重質(zhì)量的企業(yè)加強(qiáng)了質(zhì)量意識(shí)，使名牌企業(yè)在質(zhì)量上精益求精好上加好；對(duì)那些不法廠商則是一個(gè)嚴(yán)重的警告，如若再生產(chǎn)劣質(zhì)食品，市場(chǎng)不容，消費(fèi)者不容，法更不容。今后中秋月餅市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)只能越來越好。
3、市場(chǎng)上銷售的各種月餅的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況的滿意度及如何規(guī)劃。
月餅質(zhì)量衛(wèi)生安全狀況良好。月餅生產(chǎn)銷售衛(wèi)生狀況好于往年，月餅衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到較高合格率水平，集中體現(xiàn)在：
一、月餅生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施增強(qiáng)，衛(wèi)生管理到位在本次被檢查的33家生產(chǎn)企業(yè)中，有30家企業(yè)對(duì)現(xiàn)有廠房進(jìn)行了技術(shù)改造或新建，車間布局及工藝流程更趨合理，完善了更衣、洗手消毒、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施；部分企業(yè)在月餅冷卻、包裝環(huán)節(jié)還設(shè)置了空氣凈化設(shè)施；7家企業(yè)取得了a級(jí)食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)；大部分生產(chǎn)企業(yè)開展了月餅出廠檢驗(yàn)，使月餅衛(wèi)生質(zhì)量從硬件上得到了保證。在衛(wèi)生管理上，大多數(shù)月餅生產(chǎn)企業(yè)建立健全了衛(wèi)生管理制度并得到落實(shí)；廠區(qū)及車間衛(wèi)生狀況良好；從業(yè)人員經(jīng)健康體檢和培訓(xùn)合格后上崗，生產(chǎn)加工人員保持了良好個(gè)人衛(wèi)生，接觸裸餅時(shí)均戴口罩和一次性手套等；所有企業(yè)均對(duì)采購使用的原輔材料、包裝材料進(jìn)行了索證管理，進(jìn)貨渠道正規(guī)，未發(fā)現(xiàn)使用過期變質(zhì)原輔料及非食品添加劑等情況。本次檢查衛(wèi)生狀況較好企業(yè)有：重慶怡園食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、重慶沁園食品有限公司、重慶凱豐商貿(mào)有限公司、重慶選旺食品有限公司、重慶嘉士德食品有限公司、重慶百超食品有限公司、重慶冠生園食品有限責(zé)任公司食品廠、重慶年瑞食品有限公司、重慶康寧糕點(diǎn)廠等。
二、月餅銷售嚴(yán)格索證，包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范在對(duì)月餅及月餅原輔料經(jīng)營單位檢查中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)經(jīng)營單位強(qiáng)化了月餅衛(wèi)生質(zhì)量管理，配備了專兼職衛(wèi)生管理員；對(duì)經(jīng)營的月餅及月餅原輔料嚴(yán)格索證，認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、外觀質(zhì)量；本次檢查中未發(fā)現(xiàn)超期、腐朽變質(zhì)、生蟲長霉、包裝及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格現(xiàn)象。
三、月餅衛(wèi)生質(zhì)量穩(wěn)定，抽檢合格率高在開展現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查的同時(shí)，我所對(duì)生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)的月餅衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢月餅64件，合格63件，合格率98.44，保持了月餅衛(wèi)生質(zhì)量較高合格率水平。不合格的月餅是過氧化值超標(biāo)。但是，本次檢查中仍然發(fā)現(xiàn)一些衛(wèi)生問題：
（1）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未按要求建標(biāo)立卡、離地離墻存放食品及食品原輔料；
（3）有的生產(chǎn)企業(yè)員工未著工作服上崗、操作時(shí)佩戴手鐲、戒指等；
（4）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)（含酒店賓館）未設(shè)置化驗(yàn)室，對(duì)出廠月餅未開展自檢。
中秋節(jié)即將來臨，希望各地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)查處月餅生產(chǎn)銷售過程中各種違反《食品衛(wèi)生法》的行為，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，保證全市人民度過一個(gè)祥和快樂的中秋佳節(jié)。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇七
調(diào)查方法：通過實(shí)地走訪、詢問、觀察等方法。
調(diào)查人員：xxx。
調(diào)查報(bào)告整理人：xx。
本組以調(diào)查三江超市和附近小商店為主，小組共有3名成員，在經(jīng)過多次交流后，定出了調(diào)查內(nèi)容。調(diào)查內(nèi)容從以下幾個(gè)方面進(jìn)行獲得:1.通過實(shí)地走訪，觀察，得到商場(chǎng)消費(fèi)群體及消費(fèi)者流動(dòng)情況2.以采訪同學(xué)等方式了解這些商場(chǎng)在消費(fèi)者心目中的形象等。
對(duì)組內(nèi)每個(gè)人分發(fā)工作任務(wù)，在規(guī)定期限內(nèi)完成。柯金金和裘壯娟同學(xué)負(fù)責(zé)實(shí)地走訪調(diào)查商場(chǎng)；陳丹負(fù)責(zé)整理調(diào)查內(nèi)容，做出報(bào)告。大家在收集完資料后相互交流，使資料更加詳細(xì)完整，并最終做出結(jié)論。
三江超市情況。
三江超市主要以食品價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，它的會(huì)員價(jià)格與實(shí)際價(jià)格之間有明顯。
差距這也是吸引大家購買的優(yōu)點(diǎn)。拿小王子餅干來說吧，三江巧克力味的2.45元，牛奶味的為2.75元。學(xué)校后門小超市小王子餅干兩種味的都買3元。學(xué)校里超市小王子餅干買3.5元，其中通過調(diào)查對(duì)比學(xué)校超市大多食品都比校外超市貴至少0.5元，然而學(xué)校小食品店則比超市便宜所以很多同學(xué)會(huì)選著學(xué)校小食品店，但它有時(shí)關(guān)門較早周末有時(shí)不開門。
三江超市和學(xué)校超市優(yōu)缺點(diǎn)。
三江超市價(jià)格便宜但要會(huì)員卡每張會(huì)員卡辦理30元錢，距離較遠(yuǎn)以及服。
務(wù)態(tài)度不太好。學(xué)校超市價(jià)格較貴但方便同學(xué)們，學(xué)校小商店價(jià)格雖然合理但營業(yè)時(shí)間不太合理。
對(duì)三江建議：
1、提高服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)商品質(zhì)量。
2、增加商場(chǎng)內(nèi)部的燈光照明，提高明亮度。
3、增加特色商品，贏得競(jìng)爭(zhēng)力。
4、擴(kuò)大貨架間間距，合理安排貨架布局。
5、進(jìn)行各種促銷活動(dòng)，增加消費(fèi)人群的流量。
6、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，增加自己的商品樣式，做到“人無我有，人有我優(yōu)”
對(duì)學(xué)校超市的建議：
1商品價(jià)格再合理點(diǎn)。
2、充分發(fā)揮自己的地理位置優(yōu)勢(shì)，服務(wù)態(tài)度在好點(diǎn)。
3、合理規(guī)劃商場(chǎng)貨架布局，做到寬敞，簡(jiǎn)潔，明亮。
4、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，做到商品種類齊全，豐富，滿足廣大學(xué)生群體的消費(fèi)要求。
在此次調(diào)查活動(dòng)中，總的來說是成功的，調(diào)查組的所有成員都積極參與，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，對(duì)校內(nèi)外商店都有所了解。最重要的收獲是，組員們?cè)谡{(diào)查過程中學(xué)會(huì)了合作，學(xué)會(huì)了如何與別人交流，如何有系統(tǒng)的進(jìn)行調(diào)查工作。同時(shí)，我們也體會(huì)到只有從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是，通過實(shí)地走訪才能了解的真相。在這次活動(dòng)中也暴露出一些我們的不足，如：組員對(duì)調(diào)查方式了解不足，對(duì)許多調(diào)查的技巧運(yùn)用不熟，導(dǎo)致對(duì)某些問題了解不夠。失敗是成功之母，只有經(jīng)歷了，就會(huì)有收獲。我們相信，我們會(huì)進(jìn)步，下次做得更好。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇八
一年一度的“3·15”將至，12日，四川省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布xx年四川“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日專項(xiàng)調(diào)查報(bào)告，結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)在確保消費(fèi)者權(quán)益方面的滿意率為77.7%。
同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購消費(fèi)安全可靠性的認(rèn)可率較xx年調(diào)查結(jié)果下降了5.6個(gè)百分點(diǎn)，為近5年來首次下降；對(duì)于新消法，當(dāng)前消費(fèi)者的知曉率僅為37%，在知曉的人群中，對(duì)新消法有效落實(shí)的認(rèn)可度評(píng)價(jià)得分為63.7分。
遇到消費(fèi)問題。
四成受訪者選擇忍氣吞聲。
調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)在確保消費(fèi)者權(quán)益方面的滿意率為77.7%。
其中，受訪者對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)在確保消費(fèi)者權(quán)益方面表示“非常滿意”的占5.9%，“比較滿意”的占18.9%，“基本滿意”的占52.9%，“不太滿意”的占16.7%，“很不滿意”的占5.6%，滿意率為77.7%，與xx年調(diào)查結(jié)果相比，降低了0.6個(gè)百分點(diǎn)。
分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者的滿意率為77.8%，農(nóng)村為77.6%。
在問及受訪者“在xx年消費(fèi)中是否遇到過糾紛或產(chǎn)品質(zhì)量、安全問題”時(shí)，有28.4%的受訪者表示“遇到過”，其中城鎮(zhèn)為32.6%，農(nóng)村為23.1%。
在xx年遇到消費(fèi)問題的受訪者中，選擇積極維權(quán)的占58.4%，其中包括“直接與商家交涉”的占51.6%，“通過消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)解決”的占4.0%，“通過法律手段解決”的占1.7%，“通過媒體曝光”的占1.1%。
另外，有40.1%的受訪者選擇“怕麻煩，忍氣吞聲算了”，選擇“其他”處理方式的占1.5%。
分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者選擇積極維權(quán)的比例為61.9%，農(nóng)村為51.7%。
調(diào)查人員表示，在xx年-xx年的調(diào)查結(jié)果中，表示遇到過消費(fèi)問題的受訪者比例連續(xù)4年下降后，xx年有所增加；在xx-xx最近3年，遇到消費(fèi)問題選擇積極維權(quán)的受訪者比例呈持續(xù)下降趨勢(shì)。
以上結(jié)果反映出，當(dāng)前遇到消費(fèi)問題的消費(fèi)者比例有所增加，而選擇積極維權(quán)的比例在下降，表明消費(fèi)環(huán)境不夠穩(wěn)定，消費(fèi)者的主動(dòng)維權(quán)意識(shí)有待進(jìn)一步增強(qiáng)。
關(guān)于網(wǎng)購安全，近八成網(wǎng)購者認(rèn)為可靠，有近八成消費(fèi)者參與過網(wǎng)購，與xx年調(diào)查結(jié)果相比基本持平，但消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購消費(fèi)安全可靠性的認(rèn)可率下降了5.6個(gè)百分點(diǎn)。
調(diào)查顯示，表示在網(wǎng)上購過物的受訪者占79.4%，城鎮(zhèn)受訪者中，表示網(wǎng)上購過物的比例為88.9%，農(nóng)村為64.6%。
從20xx-20xx年調(diào)查結(jié)果對(duì)比看，參與網(wǎng)購的受訪者比例逐年提高，但xx年只比xx年略高0.2個(gè)百分點(diǎn)；城鎮(zhèn)受訪者中，參與過網(wǎng)購的比例同樣逐年提高，而農(nóng)村參加網(wǎng)購的受訪者比例在20xx-20xx年逐年提高后，xx年略有下降。
在進(jìn)行過網(wǎng)上購物的受訪者中，表示網(wǎng)上購物“很安全可靠”的占4.2%，“比較安全可靠”的占23.2%，“基本安全可靠”的占50.9%，“不太安全可靠”的占17.8%，“很不安全可靠”的占3.9%。綜合來看，當(dāng)前受訪者對(duì)網(wǎng)上購物安全可靠性的認(rèn)可率為78.3%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者的認(rèn)可率為80.1%，農(nóng)村為75%。
從20xx-20xx年調(diào)查結(jié)果對(duì)比看，20xx-20xx年受訪者對(duì)網(wǎng)上購物安全可靠性的認(rèn)可率逐年提高，而在xx年出現(xiàn)下降，其中，城鎮(zhèn)受訪者的認(rèn)可率較xx年調(diào)查結(jié)果下降5.9個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)村受訪者的認(rèn)可率與xx年持平。
進(jìn)一步問及表示網(wǎng)上購物“不太安全可靠”和“很不安全可靠”的受訪者其原因時(shí)，選擇“商品質(zhì)量難以保障”的比例最高，其次是“假冒、仿冒名牌商品多”，第三是“存在虛假宣傳承諾”。
綜合20xx-20xx年調(diào)查結(jié)果看，受訪者認(rèn)為網(wǎng)上購物不安全可靠的主要原因基本一致，反映出網(wǎng)購消費(fèi)中存在的主要問題比較集中固定，需重點(diǎn)加強(qiáng)解決。
新《消法》實(shí)施知曉率僅為37%，去年“3·15”新《消法》正式實(shí)施，但在本次調(diào)查中，表示“比較了解”的占6.7%，“聽說過”的占30.3%，兩者比例相加即知曉率為37%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者的知曉率為43.1%，農(nóng)村為29.0%。
調(diào)查反映出，無論是城鎮(zhèn)還是農(nóng)村，當(dāng)前新《消法》的知曉率都較低，宣傳普及工作有待加強(qiáng)。
追問知曉新《消法》的受訪者“最關(guān)注新《消法》中哪些內(nèi)容”時(shí)，選擇“網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物七天無理由退貨”的比例最高，其次是“銷售假冒產(chǎn)品進(jìn)入信用檔案”，第三是“禁止泄露消費(fèi)者信息”，另外選擇“所有商品實(shí)行三包”和“霸王條款均無效”的比例也較高，以上內(nèi)容的選擇比例都在30%-40%。
城鄉(xiāng)受訪者對(duì)新《消法》內(nèi)容的關(guān)注情況存在一定差異，城鎮(zhèn)受訪者對(duì)“網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物七天無理由退貨”和“霸王條款均無效”的關(guān)注比例明顯高于農(nóng)村受訪者；而農(nóng)村受訪者更加關(guān)注“所有商品實(shí)行三包”。
與此同時(shí)，在知曉新《消法》的受訪者中，問及如何看待該法律在當(dāng)?shù)氐穆鋵?shí)情況時(shí)，剔除回答“說不清楚”的樣本，表示“非常好”的占6.1%，“比較好”的占24.2%，“一般”的占54.9%，“比較差”的占9.7%，“很差”的占5.1%。
通過加權(quán)計(jì)算，消費(fèi)者對(duì)新消法有效落實(shí)的認(rèn)可度評(píng)價(jià)得分為63.7分。
“霸王條款”
集中在醫(yī)療保健銀行通信領(lǐng)域。
新《消法》實(shí)施后，只有5.6%的消費(fèi)者認(rèn)為遭遇“霸王條款”的情況比以前有增加，但認(rèn)為網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物退貨困難的消費(fèi)者比例不低，占15.9%。
調(diào)查了解了新《消法》實(shí)施后，受訪者對(duì)“霸王條款”、非現(xiàn)場(chǎng)購物退貨難等當(dāng)前消費(fèi)熱點(diǎn)問題的感受情況。
當(dāng)問及受訪者“新《消法》實(shí)施后，遭遇‘霸王條款’的情況”時(shí)，表示“沒有遭遇過”的占52.3%，選擇“跟以前差不多”的占28.6%，“比以前明顯減少”的占13.5%，表示“比以前增加”的只有5.6%。
對(duì)于當(dāng)前“霸王條款”存在較多的行業(yè)，受訪者認(rèn)為是“醫(yī)療保健”“銀行”和“通信”的比例排前三位。
問及受訪者“是否遭遇過網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物退貨難的問題”時(shí)，表示“沒有遇到需要退貨情況”的占53.5%，“辦理過退貨，沒有遇到困難”的占28.5%，“想退貨，但金額不大沒有退”的占2.1%，表示遇到過“退貨困難”的占15.9%。
進(jìn)一步問及表示退貨困難的受訪者，退貨時(shí)遇到的主要問題時(shí)，選擇“退貨手續(xù)繁瑣”“拖延退貨時(shí)間”和“對(duì)退貨商品要求苛刻”的比例較高，都在20%以上。
政府主管部門依法加強(qiáng)監(jiān)管，加大市場(chǎng)假冒偽劣品的查處力度被消費(fèi)者認(rèn)為是貫徹落實(shí)好新《消法》的首要措施。
當(dāng)問及受訪者對(duì)目前四川進(jìn)一步貫徹落實(shí)好新《消法》的訴求時(shí)，希望“政府主管部門要依法加強(qiáng)監(jiān)管，加大市場(chǎng)假冒偽劣品的查處力度”的比例最高，為66.7%，其次是“新聞媒體要加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，揭露批評(píng)損害消費(fèi)者權(quán)益的行為”，為47.6%，第三是“健全維護(hù)市場(chǎng)公平正義的法治環(huán)境，提高制假售假違法成本”，為43.6%。
據(jù)悉，本次調(diào)查由省社情民意調(diào)查中心開展，旨在及時(shí)了解我省廣大消費(fèi)者對(duì)目前社會(huì)消費(fèi)環(huán)境的真實(shí)感受和意見，以及對(duì)xx年3月15日實(shí)施的新《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的認(rèn)知和落實(shí)情況的評(píng)價(jià)。
除成都市完成800個(gè)樣本外，其余市(州)分別完成600個(gè)，調(diào)查共計(jì)完成有效樣本5000個(gè)，其中城鎮(zhèn)受訪者占56.4%，農(nóng)村受訪者占43.6%。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇九
消費(fèi)作為現(xiàn)代社會(huì)的一大主題，是人們生活最重要的組成部分，并在人們的生活中占據(jù)著越來越重要的位置。為了滿足人們多樣化的消費(fèi)需求，新的業(yè)態(tài)空間不斷產(chǎn)生，購物中心正是在這樣的背景下產(chǎn)生。目前，在發(fā)達(dá)國家購物中心已成為商業(yè)業(yè)態(tài)的主流，我國購物中心也快速發(fā)展。
購物最早起源于歐美國家，據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，在購物中心男女性消費(fèi)行為差異的研究上，與男性相比較之下，女性購物熱情更加的高。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，女性選擇購物的比重為45%，男性為34%。由此可見，女性消費(fèi)者光顧購物中心的指向性比男性消費(fèi)者更強(qiáng)。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，82%的男性在購物花費(fèi)的時(shí)間上一般為半小時(shí)左右，90%的女性是需要半天的時(shí)間。
第一，女性消費(fèi)者更關(guān)注商品類型、潮流時(shí)尚、檔次等，而男性消費(fèi)者則更關(guān)注購物環(huán)境、交通便利及主題活動(dòng)等因素。
第二，女性消費(fèi)者對(duì)購物中心及特定商店的忠誠度高于男性消費(fèi)者。
女性對(duì)逛街購物的熱情明顯高于男性，在逛街購物中獲得的情感體驗(yàn)也明顯高于男性，逛街購物對(duì)女性而言，是一種放松休閑的方式，女性在逛街購物中獲得了更多滿足和成就感。所以逛街購物是女性自我表達(dá)和自我認(rèn)同的重要途徑。
當(dāng)代女性職業(yè)化的趨勢(shì)越來越明顯，越來越多的女性進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)，參加工作，經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)地位都得到進(jìn)一步提升，女性在物質(zhì)和精神上都達(dá)到完整的自我體現(xiàn)。后職業(yè)女性，要同時(shí)承擔(dān)工作與家庭的雙重角色，除了日常工作外，還要負(fù)責(zé)教育孩子、料理家務(wù)等家庭職責(zé)，相應(yīng)地，逛街作為一種休閑放松活動(dòng)時(shí)間也被擠占，逛街休閑機(jī)會(huì)無形中受到限制，她們時(shí)間很緊，抽不出很多時(shí)間購物。所以家庭和工作的“雙重角色”使女性的逛街購物機(jī)會(huì)受到一定制約。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十
隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，科技水平逐漸提高，我們的支付手段從現(xiàn)金交易轉(zhuǎn)變?yōu)橐苿?dòng)支付。4g網(wǎng)絡(luò)的普及，讓我國超7.3億城鎮(zhèn)人口和超6.3億農(nóng)村人口享受到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2015年，中國第三方移動(dòng)支付的交易規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了十萬億元。其中，支付寶的支付額度憑借多年的優(yōu)勢(shì)，占支付總額51.8%；而微信支付則是用戶使用頻次最高的移動(dòng)支付，用戶平均每月使用超過50次。身上不帶錢已日漸成為一種流行的生活方式。90后學(xué)生和白領(lǐng)是移動(dòng)支付的生力軍，他們也更習(xí)慣無現(xiàn)金的生活方式。移動(dòng)支付已經(jīng)滲透至我們生活的每一天，改變著我們生活的方式。
1、從淘到掃。
據(jù)調(diào)查顯示，消費(fèi)者線上購買衣服正在從傳統(tǒng)的pc端購買，逐漸轉(zhuǎn)向移動(dòng)設(shè)備購買，78%的人表示他們?cè)褂靡苿?dòng)支付在網(wǎng)上購買過衣服。而在線下購買衣服的過程中，刷卡的也少了，掃碼支付的消費(fèi)者在增加。40%的人表示在線下購衣時(shí)使用過移動(dòng)支付。這得益于移動(dòng)支付在商家中的普及度高，消費(fèi)者移動(dòng)支付的意愿也越來越強(qiáng)。商家也從這趨勢(shì)的受益。
2、支付場(chǎng)景增多。
未來幾年，第三方支付企業(yè)均會(huì)繼續(xù)搶占線下的支付場(chǎng)景，無論是打車、餐飲、商超，還是醫(yī)療、交通、金融等領(lǐng)域，更多的實(shí)體場(chǎng)景將能接受手機(jī)錢包的付款方式。掃碼支付將迎來將比nfc更早在線下市場(chǎng)蔓延。有理由預(yù)期，不遠(yuǎn)的未來，移動(dòng)支付（支付寶、微信、網(wǎng)銀、paly）將逐步發(fā)展成可以替代銀行卡、現(xiàn)金的支付方式。
1、用戶爆發(fā)式噴漲。
2015年春節(jié)，搶紅包不僅登陸了直播7億收視率的央視春晚，還成為了春晚觀眾互動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。這標(biāo)志著搶紅包背后的移動(dòng)支付完成了量的積累，正式升級(jí)成了一個(gè)全民參與的社會(huì)現(xiàn)象。搶紅包讓眾多用戶初識(shí)和初試了移動(dòng)支付，當(dāng)部分用戶自助或在親朋的幫助下完成注冊(cè)、認(rèn)證、綁卡等過程后，形成了向移動(dòng)支付用戶的轉(zhuǎn)化。
2、平臺(tái)開放成趨勢(shì)。
隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)逐步統(tǒng)一和國家政策影響，移動(dòng)支付平臺(tái)的開放已成為必然的發(fā)展趨勢(shì)。移動(dòng)支付產(chǎn)業(yè)鏈各方的角色也面臨著重新定位，通信運(yùn)營商、銀行等金融機(jī)構(gòu)和第三方支付企業(yè)將聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈其他成員，共同打造并維護(hù)一個(gè)開放的支付平臺(tái)。移動(dòng)支付的開放，意味著新的商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，更多的力量將會(huì)注入移動(dòng)支付市場(chǎng)，移動(dòng)支付服務(wù)提供商將會(huì)協(xié)作競(jìng)爭(zhēng)。
3、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一趨勢(shì)。
統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠?yàn)橐苿?dòng)支付的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，有利于營造合作局面，推動(dòng)我國移動(dòng)支付發(fā)展進(jìn)程。反之，若是缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，直接導(dǎo)致的結(jié)果就是移動(dòng)支付市場(chǎng)比較混亂，支付的可靠性和安全性也無從保障。
移動(dòng)支付將對(duì)我們的生活形成重大的影響，相信不久，移動(dòng)支付將標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、開放式。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十一
（一）完善消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作制度體系。
一是對(duì)我行客戶投訴管理機(jī)制及處理流程進(jìn)行梳理，修訂了全行《客戶投訴管理辦法》；
三是制定并下發(fā)了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，健全了我行消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)制度體系。
（二）細(xì)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)管理與考核工作，優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)管理及投訴處理工作機(jī)制。
五是積極與研究發(fā)展部溝通，將消保相關(guān)內(nèi)容加入產(chǎn)品創(chuàng)新管理辦法中；
六是按季對(duì)全行客戶投訴情況進(jìn)行分析，并在辦公平臺(tái)上進(jìn)行通報(bào)全行；
七是自主開發(fā)了“xx銀行客戶投訴管理平臺(tái)”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)投訴處理的線上流轉(zhuǎn)和系統(tǒng)化、流程化、規(guī)范化管理，該系統(tǒng)目前已正式上線，投產(chǎn)使用，進(jìn)一步提高了客戶投訴的處理效率。
（三）加強(qiáng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳教育，強(qiáng)化全行員工消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識(shí)。
一是組織開展了一系列宣傳教育活動(dòng)。3月份開展了以“權(quán)利、責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)”為主題的“3.15金融消費(fèi)者權(quán)益日”專項(xiàng)宣傳活動(dòng)。6月至8月持續(xù)開展了分別以“貨幣金融知識(shí)宣傳月”、“個(gè)人征信知識(shí)宣傳月”、“防范電信網(wǎng)絡(luò)詐騙宣傳月”為月度主題的“金融知識(shí)萬里行”專項(xiàng)宣傳活動(dòng)。9月份開展了“金融知識(shí)進(jìn)萬家”宣傳服務(wù)月活動(dòng)和“金融知識(shí)普及月”活動(dòng)，活動(dòng)期間，各分行持續(xù)以網(wǎng)點(diǎn)咨詢、社區(qū)宣傳、學(xué)校宣傳、鄉(xiāng)村宣傳、媒體宣傳等多種方式和渠道開展金融知識(shí)宣傳，取得了良好的效果。此外還積極開展了特色化的宣傳活動(dòng)：將“金融知識(shí)進(jìn)學(xué)?！甭涞綄?shí)處，赴合肥八中進(jìn)行金融知識(shí)授課；與安徽故事廣播聯(lián)合舉辦了20xx年“安徽市民公益文化節(jié)”活動(dòng)，把消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、“金融知識(shí)進(jìn)萬家”活動(dòng)內(nèi)容融合進(jìn)來，開展公益宣傳。
二是組織開展了消保相關(guān)培訓(xùn)。5月份邀請(qǐng)專業(yè)老師對(duì)全行大堂經(jīng)理與理財(cái)經(jīng)理開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)知識(shí)培訓(xùn)；12月份就新上線的“客戶投訴管理平臺(tái)系統(tǒng)”對(duì)全行投訴處理人員開展系統(tǒng)操作培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，有效提升了員工的消保工作意識(shí)和業(yè)務(wù)技能水平。
（一）改進(jìn)投訴管理，優(yōu)化投訴處理機(jī)制，搭建“客戶投訴管理平臺(tái)”系統(tǒng)。在制度體系方面，通過制定《xx銀行客戶投訴管理辦法》，進(jìn)一步明確了客戶投訴管理組織構(gòu)架及其職責(zé)，優(yōu)化了投訴處理流程及處理機(jī)制，重點(diǎn)完善了消費(fèi)者投訴事項(xiàng)的處理及跟蹤管理工作。在系統(tǒng)建設(shè)方面，為進(jìn)一步提高處理客戶投訴的效率，創(chuàng)新投訴處理方式，加強(qiáng)投訴的督辦和跟蹤管理，規(guī)范各環(huán)節(jié)處理投訴的標(biāo)準(zhǔn)，我行自主開發(fā)了“xx銀行客戶投訴管理平臺(tái)系統(tǒng)”，能實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶投訴處理的系統(tǒng)化、流程化、規(guī)范化管理，該系統(tǒng)已正式投產(chǎn)使用。
（二）積極開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳教育活動(dòng)，受到監(jiān)管部門高度評(píng)價(jià)。
在監(jiān)管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我行于20xx年9月組織開展了“金融知識(shí)進(jìn)萬家”宣傳服務(wù)月活動(dòng)，通過集中宣傳日宣傳、網(wǎng)點(diǎn)宣傳、社區(qū)宣傳、學(xué)校宣傳、企業(yè)宣傳、鄉(xiāng)村宣傳、媒體宣傳以及“公益文化節(jié)”特色宣傳等，廣泛開展公眾金融知識(shí)宣傳教育，有效提升了公眾的金融知識(shí)水平，也提升了我行的社會(huì)服務(wù)形象，踐行了我行社會(huì)責(zé)任?；顒?dòng)開展期間，銀監(jiān)會(huì)督導(dǎo)組前來我行進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，并對(duì)我行的活動(dòng)開展情況給予了充分肯定。
20xx年，我部將以獲得監(jiān)管部門優(yōu)良評(píng)價(jià)為目標(biāo)，以監(jiān)管部門的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作考核評(píng)價(jià)辦法為基準(zhǔn)，繼續(xù)做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)各項(xiàng)工作。
（一）加強(qiáng)產(chǎn)品與服務(wù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作管理。持續(xù)做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作制度體系完善工作，優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)準(zhǔn)入管理機(jī)制，通過制度的修訂完善在產(chǎn)品與服務(wù)準(zhǔn)入審批階段明確消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)內(nèi)容，進(jìn)一步豐富對(duì)產(chǎn)品與服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)披露的內(nèi)容和形式，落實(shí)產(chǎn)品銷售透明性和分級(jí)管理原則。
（二）強(qiáng)化內(nèi)部考核與監(jiān)督管理工作。
強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)內(nèi)部考核管理，嚴(yán)格執(zhí)行考核標(biāo)準(zhǔn)，按季度對(duì)分行實(shí)施考核管理工作，并實(shí)時(shí)進(jìn)行考核結(jié)果的通報(bào)；對(duì)分行消保工作的開展實(shí)施監(jiān)督促進(jìn)，充分將考核評(píng)價(jià)與監(jiān)督檢查相結(jié)合，推動(dòng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作的有效開展。
（三）繼續(xù)做好客戶投訴處理工作。
根據(jù)投訴管理辦法的相關(guān)規(guī)定繼續(xù)抓好客戶投訴處理工作，努力提升客戶滿意度。一是重視客戶投訴：認(rèn)真對(duì)待各種渠道反饋的客戶意見和投訴，特別是針對(duì)客戶投訴較為集中的問題，引起高度重視，從自身管理角度查找原因，采取有效措施進(jìn)行整治，專門研究和制定相應(yīng)措施，盡量減少客戶不滿和投訴。二是加強(qiáng)通報(bào)和考核機(jī)制：對(duì)客戶投訴情況定期通報(bào)，加強(qiáng)提示、預(yù)警和警示；同時(shí)將回復(fù)客戶滿意率以及處理時(shí)效等切實(shí)納入員工績(jī)效考核體系，促進(jìn)服務(wù)水平的持續(xù)提升。三是抓好教育培訓(xùn)：加強(qiáng)員工消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識(shí)教育，不斷提高員工對(duì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作的重視程度，提升專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。
（四）宣傳教育。
根據(jù)監(jiān)管部門要求，持續(xù)組織開展好“金融知識(shí)進(jìn)萬家”、“金融知識(shí)進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！钡刃麄骰顒?dòng)；同時(shí)立足本行，以推廣公益、服務(wù)民生為重心，開展特色化的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳教育活動(dòng)。
（五）業(yè)務(wù)協(xié)同。
對(duì)內(nèi)加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)部門的協(xié)作配合，促進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)的改進(jìn)；對(duì)外加強(qiáng)同業(yè)學(xué)習(xí)交流、監(jiān)管部門溝通，取長補(bǔ)短，開拓創(chuàng)新，落實(shí)“協(xié)調(diào)處置”的工作原則。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十二
廣告的功能是使消費(fèi)者對(duì)商品形成明確的概念，誘發(fā)消費(fèi)者的感情，引起購買欲望，促使購買行為發(fā)生。通過對(duì)消費(fèi)者行為的分析，進(jìn)而力求使一則廣告包含更多的信息量，以便有針對(duì)性地作用于消費(fèi)者購物的全過程，增強(qiáng)廣告的效果。消費(fèi)者購買程序，一般可分為五個(gè)階段：
需要引發(fā)動(dòng)機(jī)，是購買過程的起點(diǎn)。需要可以由內(nèi)在或外在的刺激引起。例如，饑、渴可以驅(qū)使人尋找可供吃、喝的東西；而飲食店里色、香怡人的鮮美食品、飲料，也會(huì)刺激人的饑渴感。市場(chǎng)經(jīng)營應(yīng)特別注意喚起需要。廣告工作者應(yīng)了解與廣告產(chǎn)品種類有關(guān)的實(shí)際上或潛在的需要，在不同的時(shí)間里這種需要的程度，以及這種需要會(huì)被哪些誘因所觸發(fā)。這樣，可以通過合理的、巧妙的、恰當(dāng)?shù)膹V告引導(dǎo)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn)，以適當(dāng)?shù)姆绞揭鹦枰?BR> 如果引起的需要很強(qiáng)烈，可滿足需要的物品又易于得到，消費(fèi)者就會(huì)希望馬上滿足自己的需要。在多數(shù)情況下，被引起的需要不是馬上就能滿足，這時(shí)需要必先進(jìn)入人的記憶中，作為滿足未來需要的必要項(xiàng)目。需要使人產(chǎn)生注意力，可能促使其積極尋找或接受資料，也就是借助于對(duì)產(chǎn)品所積累的認(rèn)識(shí)不斷收集有關(guān)產(chǎn)品的情報(bào)資料。廣告在這個(gè)階段要不斷刺激人的注意。這種注意分為有意注意和無意注意兩種。廣告應(yīng)根據(jù)不同情況分別通過視覺和聽覺的媒介，利用人們的這兩種功能來引起消費(fèi)者的注意，并幫助人們記憶廣告的內(nèi)容，以便完成從知覺到堅(jiān)信的心理程序，完成購買決策。
消費(fèi)者利用從廣告?zhèn)鞑サ玫降馁Y料，進(jìn)行分析、對(duì)比，評(píng)價(jià)商品，作出選擇。在同類商品中，哪一種更適合自己呢？它的價(jià)格合理嗎？它與使用者的身份相吻合嗎？不同消費(fèi)者評(píng)價(jià)商品的標(biāo)準(zhǔn)和方法，有很大差別。例如評(píng)價(jià)牙膏這種商品，有牙病者希望能防蛀，有的人喜歡香味，有的人則注重不同的味道。
并非所有感到需要的人都會(huì)進(jìn)行購買，有些人的需要在購買前的心理過程中，會(huì)逐漸衰退，或徘徊于“不確定”之中。采取購買行為前，須做出購買決策。購買決策是許多項(xiàng)目的總抉擇，包括購買何種商品？何種牌名？何種款式？數(shù)量多少？何處購買？何時(shí)購買？以何價(jià)格購買？以何方式付款等等。消費(fèi)者對(duì)某一項(xiàng)目作抉擇時(shí)，又會(huì)受到許多因素的影響與制約，如個(gè)人行為因素、環(huán)境因素、經(jīng)濟(jì)因素等。經(jīng)過比較，在眾多的商品里挑選出自己最心愛、最理想的商品。
因此，在消費(fèi)者的購買決策階段，一方面，要向消費(fèi)者提供更多詳細(xì)的有關(guān)產(chǎn)品的情報(bào)，便于消費(fèi)者比較優(yōu)缺點(diǎn)；另一方面，則應(yīng)通過各種銷售服務(wù)，造成方便顧客的條件，加深其對(duì)企業(yè)及商品的良好印象，促使其做出購買本企業(yè)商品的決策。
消費(fèi)者購買商品后，往往會(huì)通過使用，通過家庭成員與親友的評(píng)判，對(duì)自己的購買選擇進(jìn)行檢驗(yàn)，重新考慮購買這種商品是否明智，是否合算，是否理想等，這就形成購買后的感受。由于有的消費(fèi)者過高地估計(jì)了商品的質(zhì)量，購買后易產(chǎn)生疑慮，懷疑自己所作的購買決策是否適當(dāng)，即產(chǎn)生認(rèn)識(shí)的不和諧性。這種不和諧性的程度，隨著使用中預(yù)期效果的實(shí)現(xiàn)程度和需求的滿足程度而發(fā)生變化。
購后感受是一種重要的信息反饋。行為影響態(tài)度，態(tài)度又影響以后的行為。如果已購買的產(chǎn)品不能給消費(fèi)者以預(yù)期的滿足，使其產(chǎn)生失望或使用中遇到困難，消費(fèi)者就會(huì)更正其對(duì)那個(gè)商品的態(tài)度，并在今后的購買行為中予以否定，不僅自己不會(huì)重復(fù)購買，而且還影響他人購買。如果所購買的產(chǎn)品使需求得到滿足，就能使銷售者和消費(fèi)者建立起良好關(guān)系，并因此吸引更多的顧客。
綜上所述，消費(fèi)者的市場(chǎng)消費(fèi)需求，受多方面因素的影響。各種因素相互依存，相互作用，決定了需求的發(fā)展變化方向和趨勢(shì)。廣告心理策略就是要通過廣告媒介，喚起消費(fèi)者對(duì)商品的注意和興趣，啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想，誘發(fā)消費(fèi)者的感情，促進(jìn)消費(fèi)者的購買決心，達(dá)到銷售的目的。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十三
消費(fèi)者定位是指對(duì)產(chǎn)品潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行定位。對(duì)消費(fèi)對(duì)象的定位也是多方面的，比如從年齡上，有兒童、青年、老年；從性別上，有男人、女人；根據(jù)消費(fèi)層，有高低之分；根據(jù)職業(yè)，有醫(yī)生、工人、學(xué)生等等。
消費(fèi)者定位是指依據(jù)消費(fèi)者的心理與購買動(dòng)機(jī)，尋求其不同的需求并不斷給于滿足。縱觀世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展史，每次行業(yè)劇變都會(huì)對(duì)消費(fèi)者的意識(shí)和行為造成沖擊，潛在或強(qiáng)制改變著消費(fèi)者的意識(shí)行為和審美觀，并形成新的產(chǎn)業(yè)品類或造就強(qiáng)勢(shì)企業(yè)。如工業(yè)革命催生了汽車產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)造就了百度、谷歌，現(xiàn)代的能源危機(jī)感成就了日本汽車概念時(shí)代，也成就了豐田等日本一批世界名車。而這些企業(yè)都是對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)有著超強(qiáng)的觸覺，并能及時(shí)把握這種行業(yè)趨勢(shì)和消費(fèi)者的需求。在方便面行業(yè)，白象大骨面可謂是這方面的優(yōu)秀代表。隨著人們生活水平的提升，人們消費(fèi)方便面的需求點(diǎn)逐步由方便向營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，白象正是通過對(duì)消費(fèi)者行為的分析，而研制出大骨面并成功推廣。對(duì)消費(fèi)者行為進(jìn)行分析并不是要求我們?nèi)M足所有消費(fèi)者的需求，而是找出最合適、與企業(yè)資源狀況最匹配的消費(fèi)群體，集中運(yùn)作去滿足這部分消費(fèi)者的需求。
“真正決定營銷成敗的是消費(fèi)者的大腦，消費(fèi)者的認(rèn)知就是事實(shí)?！苯裉靵嗰R遜網(wǎng)站上最暢銷的廣告書是杰克·特勞特和阿爾·里斯在1980年寫的《定位：頭腦爭(zhēng)奪戰(zhàn)》。定位已可謂無人不曉。如今沒有哪家公司在推出一個(gè)新品牌之前不搞份定位聲明的。
然而，當(dāng)你仔細(xì)研究這些定位聲明，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多營銷人士已經(jīng)偏離軌道太遠(yuǎn)了。他們一般是從公司的觀點(diǎn)出發(fā)。比如，“我們把我們的品牌定位為該品類的第一?！毕襁@樣的定位聲明錯(cuò)在哪里了？全錯(cuò)！它把潛在消費(fèi)者置于定位法則之外了。定位要求從潛在消費(fèi)者的觀念出發(fā)。如果你這樣為你的產(chǎn)品定位，你的選擇是有限的。下面是6種可能的方法：
1、尋找空當(dāng)。
價(jià)格是潛在消費(fèi)者大腦里最容易理解的空當(dāng)，也最容易去填補(bǔ)。哈根達(dá)斯引進(jìn)了一條最昂貴的冰淇淋生產(chǎn)線，讓其品牌建立起了“高價(jià)”冰淇淋的定位，從而使哈根達(dá)斯幾十年來獲得了持久的營銷成功。
同樣，喜力在啤酒業(yè)，倫布蘭特在牙膏業(yè)，依云在礦泉水業(yè)，奧維爾·雷登巴切在爆米花行業(yè)，勞力士在手表業(yè)，梅塞德斯-奔馳在汽車業(yè)，都是以填補(bǔ)高價(jià)位空當(dāng)而成功的。低價(jià)位是消費(fèi)者大腦里的另一個(gè)空當(dāng)。比如沃爾瑪和西南航空等品牌正在低端做得熱火朝天。
2、創(chuàng)建新的產(chǎn)品類別。
有時(shí)在消費(fèi)者大腦里沒有明顯的空當(dāng)，那你不得不自己創(chuàng)建一個(gè)。這就是定位法則中講的：“如果你不是第一，就創(chuàng)建一個(gè)你能成為第一的新品類。”比如，佳得樂是第一個(gè)運(yùn)動(dòng)飲料，能量棒(powerbar)是第一個(gè)補(bǔ)充能量的巧克力條，紅牛從中得到啟發(fā)，它是第一個(gè)補(bǔ)充能量的飲料。
但是得注意，你不僅需要給你的品牌起一個(gè)好名字，還必須給你所創(chuàng)建的這個(gè)新品類起一個(gè)容易理解的品類名。
3、把自己定位為第二品牌。
那該怎么辦呢？與領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)立！可口可樂是年紀(jì)大的人喝的可樂，百事可樂就定位為年輕人喝的可樂。李斯德林漱口液能夠殺死口腔細(xì)菌和消除異味，但它本身有股難聞的藥味，于是斯科特就定位成味道好的漱口液而成為第二品牌。家得寶是家具賣場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，但它的走廊太擁擠了，貨架太高，得爬上爬下拿東西，更適合于男人，于是lowe’s就以整潔的規(guī)劃和寬闊的走廊成為女性消費(fèi)者喜愛的家具賣場(chǎng)。
4、聚焦成為專家。
看看星巴克做的，它只賣咖啡，成為當(dāng)今最成功的品牌之一。再看，麥當(dāng)勞聚焦于做漢堡，生意遍及全球；dunkin’donuts聚焦于做油炸圈餅，是世界最大的油炸圈連鎖店；賽百味則聚焦于做潛艇三明治，它的連鎖店在美國已經(jīng)比麥當(dāng)勞的還多。
在與通才品牌的競(jìng)爭(zhēng)中，專家品牌總是贏家。
5、創(chuàng)建渠道品牌。
你也可以通過填補(bǔ)銷售渠道上的空當(dāng)來定位品牌。比如l’eggs是第一個(gè)專為超市推出的連褲襪品牌，現(xiàn)在它是美國銷售最好的連褲襪品牌了。保羅·米切爾則是通過聚焦于專業(yè)美發(fā)沙龍這個(gè)渠道，而成為價(jià)值6億美元的護(hù)發(fā)和皮膚護(hù)理品牌的。
今天在互聯(lián)網(wǎng)上有很多創(chuàng)建品牌的機(jī)會(huì)，像亞馬遜(amazon)、電子海灣(ebay)、查爾斯·施瓦布(charlesschwab)等網(wǎng)站都是一些成功的互聯(lián)網(wǎng)品牌。
6、創(chuàng)建性別品牌。
有時(shí)你可以通過把焦點(diǎn)集中于一半市場(chǎng)而成為一個(gè)大品牌。比如：
“xx”通過定位成第一個(gè)男性香煙而成為大品牌；“virginiaslims”則以第一個(gè)女性香煙而成為大品牌；“rightguard”定位成第一個(gè)男性除臭劑而成為大品牌；“secret”則通過定位成第一個(gè)女性除臭劑而成為大品牌。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十四
麥肯錫公司今年的調(diào)查覆蓋了農(nóng)村地區(qū)，調(diào)查顯示，盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者和城市消費(fèi)者一樣都是活躍的網(wǎng)購用戶，而且他們更享受網(wǎng)購。
麥肯錫本次調(diào)研訪談了超過6000名中國互聯(lián)網(wǎng)用戶，覆蓋了中國一至四線城市以及廣大農(nóng)村地區(qū)共計(jì)約6.3億的用戶，對(duì)其數(shù)字和意愿進(jìn)行了深入的調(diào)查和挖掘。
本次調(diào)研主要針對(duì)6種數(shù)字行為進(jìn)行分析，一是通訊和移動(dòng)；二是社交網(wǎng)絡(luò)，像微信，像微博都有覆蓋；三是游戲；四是在線視頻；五是電子商務(wù)，六是o2o。
這份名為《中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告：對(duì)選擇和變化日益強(qiáng)烈的渴望》強(qiáng)調(diào)了以下五個(gè)趨勢(shì)：
要充分挖掘?qū)W生的興趣和特長，豐富業(yè)余生活和社團(tuán)活動(dòng)，鍛煉強(qiáng)健體格，活躍人際交往，逐步擺脫對(duì)虛擬世界的過度依賴，養(yǎng)成積極健康的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣。要引導(dǎo)大學(xué)生勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極參與社會(huì)實(shí)踐，提高環(huán)境適應(yīng)能力和動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)實(shí)干、創(chuàng)新、合作精神。
中國是全球最熱愛社交的國家之一。我們看到我們每天花在社交媒體上的時(shí)間，花在社交媒體的時(shí)間是78分鐘，美國是67分鐘。我們依賴親友推薦的人數(shù)占比差不多有50%，美國差不多40%，而且這兩個(gè)趨勢(shì)現(xiàn)在來看，是在更迅猛的發(fā)展當(dāng)中。到明年可能要把“之一”去掉，中國是全球最熱愛社交的一個(gè)國家。
我們看到社交媒體從單純的溝通功能逐漸演變出crm和購物的功能。社交網(wǎng)絡(luò)在中國市場(chǎng)在慢慢不斷的快速演變的過程當(dāng)中。調(diào)查顯示，社交網(wǎng)絡(luò)大大促進(jìn)了消費(fèi)者使用網(wǎng)絡(luò)購物，網(wǎng)絡(luò)購物的時(shí)間在大幅增加，觀看網(wǎng)絡(luò)視頻，瀏覽新聞也都是出現(xiàn)大幅度的增加。
另外，2014年，數(shù)千商戶將中國流行的直銷模式移植到移動(dòng)平臺(tái)上，通過建立半私密的50—100人組成的微信群，向朋友和朋友的朋友銷售從有機(jī)蔬菜到最新時(shí)裝等各類商品。2015年，這一趨勢(shì)仍將繼續(xù)，更多商家可以借助中國龐大的社交用戶人口打造數(shù)碼版的直銷網(wǎng)絡(luò)，依賴口碑和推薦，銷售更多的商品（如化妝品、醫(yī)療保健和保險(xiǎn)產(chǎn)品）。
連續(xù)打過幾輪光伏貿(mào)易戰(zhàn)的機(jī)電商會(huì)副秘書長孫廣彬告訴記者，如今一聽見“雙反”，他不是焦慮，而是沉痛。一個(gè)“非市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位”的帽子，讓我們的貿(mào)易戰(zhàn)總是輸在起點(diǎn)。
麥肯錫的調(diào)查顯示，目前有16%的消費(fèi)電子產(chǎn)品是通過線上售出的，而5年前這個(gè)比例只有1%。實(shí)體店的展示效應(yīng)（即購物者在店里瀏覽商品但通過其他渠道包括線上渠道購買）對(duì)30%的消費(fèi)者而言尤為明顯，他們會(huì)在店內(nèi)瀏覽并同時(shí)用手機(jī)進(jìn)行研究，而他們中只有16%最終選擇在門店購買此產(chǎn)品。
麥肯錫全球資深董事劉家明指出，門店將來不單純是交易的一個(gè)渠道，更多是展示的功能。
71%的中國數(shù)字消費(fèi)者已經(jīng)在使用o2o服務(wù)，其中97%的消費(fèi)者表示他們?cè)谖磥?個(gè)月內(nèi)仍會(huì)繼續(xù)使用o2o服務(wù)甚至增加使用頻次。而在還沒使用過o2o服務(wù)的消費(fèi)者中，近三分之一的消費(fèi)者表示他們?cè)敢庠谖磥?個(gè)月內(nèi)進(jìn)行嘗試。
2014年，中國消費(fèi)者對(duì)o2o的預(yù)期也變得更清晰：針對(duì)貨物和商品，72%的消費(fèi)者希望o2o可以提供網(wǎng)購商品線下退貨，56%的人希望可以線上下單、線下取貨。
盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者都在使用電子商務(wù)，網(wǎng)購的比例分別達(dá)到了68%和60%。農(nóng)村用戶中的“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”更是比一線及二線城市多出25%，渴望第一個(gè)嘗試新的產(chǎn)品和服務(wù)。
在具體數(shù)字上，第一互聯(lián)網(wǎng)的普及率在一二線達(dá)到76%，到三四線是47%，到農(nóng)村19%，但是在被滲透的這些人群當(dāng)中，用過電子商務(wù)網(wǎng)購用戶，19%普及互聯(lián)網(wǎng)的人群里面有64%用過網(wǎng)購。
“很有意思的是，雖然在農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率僅為19%，但是在電子商務(wù)的使用上他們跟城市居民一樣活躍，”麥肯錫全球董事季翔說，“我們看到，中國一些領(lǐng)先的零售商已開始迅速行動(dòng)，建立縣級(jí)運(yùn)營中心。這些舉措不僅方便了商品的下鄉(xiāng)，也加快了農(nóng)產(chǎn)品向城區(qū)的輸送?！?BR> 報(bào)告指出商家可以借助這些“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”在物流和分銷體系還欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)占領(lǐng)市場(chǎng)。
家庭金融的相關(guān)數(shù)據(jù)直接反映了家庭在經(jīng)濟(jì)金融活動(dòng)中的行為決策，對(duì)于央行進(jìn)行宏觀調(diào)控，防范金融風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義。在美國，消費(fèi)者金融調(diào)查（scf）是美聯(lián)儲(chǔ)投入巨資與芝加哥大學(xué)合作完成的一項(xiàng)長期性調(diào)查。金融危機(jī)之后，美聯(lián)儲(chǔ)為直觀了解美國家庭財(cái)務(wù)受金融危機(jī)影響狀況，甚至將本因2010年進(jìn)行的調(diào)查提前到了2009年。而我國，之前在此領(lǐng)域仍是空白。
形勢(shì)危急，國家環(huán)保總局使出了權(quán)限所能允許的最大行政處罰權(quán)——流域限批，誓言要鐵腕治污，在下半年實(shí)施環(huán)?！拔宕髴?zhàn)役”。然而，本來就處于弱勢(shì)的環(huán)保部門能否在這次戰(zhàn)役中打一場(chǎng)漂亮的攻堅(jiān)站，卻是我們一直擔(dān)心的問題。
農(nóng)村消費(fèi)者其實(shí)他的互聯(lián)網(wǎng)滲透率還不是那么高，很多人不一定有智能手機(jī)。但是我們看到像浙江桐廬縣淘寶村店，在村里面有一間房子，里面有電腦，有寬帶，村里組織會(huì)使用淘寶的人來為村民統(tǒng)一購買商品，他們“雙十一”完成訂單1229個(gè)，平均單店銷售額11000元。
盡管中國消費(fèi)者更傾向于在線上購買服飾類商品（66%的人在過去3個(gè)月內(nèi)購買過），但他們購買得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品（食品購買頻次是34次/年，服飾類是22次/年）。40%的中國消費(fèi)者網(wǎng)購食品，而美國網(wǎng)購食品的消費(fèi)者只有10%。
麥肯錫全球董事龔方指出，在網(wǎng)購食品時(shí)，其中一個(gè)最大的問題是對(duì)于食品安全的擔(dān)憂，大家看到在中國有65%的消費(fèi)者他非常擔(dān)憂食品安全問題，在美國和英國只有36%和26%。因?yàn)槭称钒踩珦?dān)憂，導(dǎo)致中國一些新的小的生鮮食品賣家開始涌現(xiàn)。他們價(jià)值定位，往往是進(jìn)口食品。大家看到生鮮食品在13年已經(jīng)達(dá)到了56億的規(guī)模，比如上海自貿(mào)區(qū)，生鮮食品在自貿(mào)區(qū)的銷售量有迅猛的發(fā)展，不管是天貓還是京東，隨著自貿(mào)區(qū)的大力發(fā)展，他們?cè)谔剿鞲蠓秶纳r食品的空間，所以我們覺得生鮮食品這一塊是非常美好的發(fā)展前景。
個(gè)人原因造成空巢老人。一是老人自己希望過獨(dú)立生活，得到更多自由。這部分老人大多是經(jīng)濟(jì)上能夠獨(dú)立，精神生活較為豐富，身體狀況較好的低齡老人。二是老人對(duì)老居住地有深厚感情，即便是子女進(jìn)了城或是遷了新居，要求其到新地居住生活，但他們不愿意離開久居的環(huán)境，有山有田有房子，堅(jiān)持守著老根據(jù)地。
駐村以后，可能與我是師范生的緣故，我對(duì)本村的留守兒童問題十分關(guān)注。工作后積極調(diào)研，掌握分析情況，建立留守兒童檔案。同時(shí)，積極參與本鎮(zhèn)08屆優(yōu)秀大學(xué)生村委賈苑同志創(chuàng)辦的留守兒童服務(wù)中心的關(guān)愛活動(dòng)，現(xiàn)在在中心擔(dān)任留守兒童的語文與數(shù)學(xué)的教輔工作。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十五
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難，下面是白話文的小編為您帶來的消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告【精彩3篇】，希望能夠給予您一些參考與幫助。
福建yh大型超市。
零售業(yè)。
最終，本次調(diào)研成果將為yh超市掌握市場(chǎng)變化情況及趨勢(shì)，分析市場(chǎng)潛在需求，為下一步企業(yè)的發(fā)展方向和日常營銷策略提供指導(dǎo)依據(jù)。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)水平也在不斷的提高，同時(shí)人們也越來越注重奢侈品的消費(fèi)。汽車行業(yè)的消費(fèi)在人們的消費(fèi)支出中所咱占的比例越來越重，正因?yàn)槿绱?，某市家用汽車行業(yè)就家用汽車消費(fèi)狀況進(jìn)行了一次有車用戶家庭情況的調(diào)查分析，此次調(diào)查主要就有車用戶家庭月收入、家庭結(jié)構(gòu)、年齡及駕齡等情況進(jìn)行了調(diào)查；對(duì)消費(fèi)者的職業(yè)、獲取信息的渠道、最信賴的夠車場(chǎng)所以及最滿意的支付方式等進(jìn)行了調(diào)查。
主要得出了以下結(jié)論：人們?cè)谫徿嚂r(shí)對(duì)油耗經(jīng)濟(jì)性和性價(jià)比方面都比較看重但區(qū)別不大；汽車報(bào)紙雜志是一種很好的汽車宣傳渠道，對(duì)汽車還可以在電視廣播上進(jìn)行宣傳等。
提出了以下建議：汽車行業(yè)在生產(chǎn)汽車是應(yīng)該更加關(guān)注油耗經(jīng)濟(jì)性和性價(jià)比這兩方面，努力提高汽車在這兩方面的性能。
（一）引言。
汽車這一代步工具在人們生活中成為越來越不可或缺的一部分，所以汽行業(yè)也在迅速的發(fā)展，汽車行業(yè)也越來月注重對(duì)消費(fèi)者的了解。因此某市家用汽車行業(yè)對(duì)汽車消費(fèi)者進(jìn)行了一次全面的調(diào)查以及對(duì)有車用戶家庭情況進(jìn)行了一次全面的調(diào)查了解。通過調(diào)查基本了解到了以下幾點(diǎn)：人們對(duì)汽車了解及消費(fèi)的渠道越來越多樣化，但人們還是比較忠實(shí)于傳統(tǒng)方式。
（二）調(diào)查情況介紹。
（8）根據(jù)消費(fèi)者最滿意的支付方式圖可以看出：人們選擇一次付清的占xx%、選擇分期付款的也占了xx%的比例、而只有7%的人會(huì)選擇銀行貸款的方式。
（三）分析預(yù)測(cè)。
4、現(xiàn)在人們所接受的支付方式大多還是一次付清的方式，很少有人選擇銀行貸款的方式，我認(rèn)為作為汽車行業(yè)應(yīng)該擁有長遠(yuǎn)的眼光，發(fā)現(xiàn)別人還未發(fā)現(xiàn)的商機(jī)，開拓新的市場(chǎng)，因此我建議汽車的行業(yè)應(yīng)該更加注重發(fā)展銀行貸款這一支付方式。
（一）主要結(jié)論。
1、中收入水平的家庭夠車比率較高；
2、人們?cè)谫徿嚂r(shí)對(duì)油耗經(jīng)濟(jì)性和性價(jià)比方面都比較看重但區(qū)別不大；
3、企業(yè)人員及公務(wù)員這兩類職業(yè)人群更注重高檔消費(fèi)；
4、汽車報(bào)紙雜志是一種很好的汽車宣傳渠道，對(duì)汽車還可以在電視廣播上進(jìn)行宣傳；
5、人們?cè)谶x擇購車時(shí)還是比較喜歡在品牌專賣店中購買。
（二）建議。
1、現(xiàn)有的汽車行業(yè)應(yīng)該花較大的宣傳精力在中收入人群及企業(yè)人員和公務(wù)員上；
3、在汽車報(bào)紙雜志上適當(dāng)?shù)募哟笃嚨男麄鳎?BR> 4、大型汽車行業(yè)可以多開幾家品牌專賣店。
20xx年12月26，27日。
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院各大學(xué)生。
希望通過對(duì)各大學(xué)生消費(fèi)等情況進(jìn)行調(diào)查研究，了解學(xué)生對(duì)361度校園店的消費(fèi)意識(shí)，動(dòng)機(jī)，方向。了解如何通過4c做到以消費(fèi)者為本。
收集資料-尋找調(diào)研方向設(shè)計(jì)問卷調(diào)查發(fā)放問卷-收回問卷-統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析得出結(jié)論。
我們對(duì)學(xué)校的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)卷填寫，當(dāng)場(chǎng)收回問卷，共發(fā)放調(diào)查問卷20份，收回有效問卷20份。調(diào)查的大部分為女生。
通過問卷，了解學(xué)生對(duì)于361度校園店在價(jià)格，361度的選址，店面的整潔，影響購買的因素以及361度的服務(wù)等方面。從而了解361度存在哪里不足和缺陷。
此次調(diào)查人員女性占多數(shù)，有16名，男性只有四名。大多數(shù)屬于大二，大一的學(xué)生，其次是大三。根據(jù)調(diào)查，每個(gè)月用的生活費(fèi)大部分是在800到1200元，，主要的原因一方面是因?yàn)槭称窛q價(jià)，“溫飽消費(fèi)”支出增加，二是大學(xué)生消費(fèi)理念發(fā)生改變，社交消費(fèi)、高科技產(chǎn)品消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)增多，兩方面原因?qū)е麓髮W(xué)生生活費(fèi)支出比以前的變多。95%的學(xué)生知道并去過361度校園店，這足以說明361度做的宣傳夠到位，根據(jù)學(xué)生的日常消費(fèi)費(fèi)用，80%的學(xué)生在購買運(yùn)動(dòng)鞋方面愿意承受的價(jià)格在100到300元。平均每月購買運(yùn)動(dòng)鞋的次數(shù)在2次以下。據(jù)調(diào)查的結(jié)果顯示，有88%的學(xué)生在購物時(shí)希望得到的優(yōu)惠是現(xiàn)金折扣，其次就是贈(zèng)送禮品，如果361度想吸引更多的消費(fèi)者前來購買的話，這兩種優(yōu)惠值得考慮。在消費(fèi)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品時(shí)，最能影響消費(fèi)者購買的因素，大部分的消費(fèi)者主要看中的是價(jià)格和質(zhì)量，要想長久的取得消費(fèi)者的信賴，建立一個(gè)長期的忠誠度就必須把握質(zhì)量和價(jià)格。根據(jù)調(diào)查結(jié)果可以看出361度校園店的店址選擇不當(dāng)，比較偏，比較遠(yuǎn)，有些學(xué)生不愿走過多的路去那里買，店里的裝飾也不太好，產(chǎn)品的款式也不多，這些都會(huì)導(dǎo)致有些學(xué)生不愿去購買，從而減少了購買361度產(chǎn)品的數(shù)量。
要想獲得更多的消費(fèi)者前來購買，就必須處處為消費(fèi)者著想，一切要以消費(fèi)為中心，滿足了消費(fèi)者，只有這樣才能獲得更多的收益。
多做宣傳，多做促銷活動(dòng)來吸引更多消費(fèi)者購買。
店面要再整潔干凈點(diǎn)，讓顧客有種舒服感。
產(chǎn)品的款式多增加一點(diǎn)，價(jià)格適中點(diǎn)，給顧客更多選擇。
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消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十六
麥肯錫公司是全球最著名的管理咨詢公司。咨詢公司是做什么的呢? 咨詢公司主要向客戶提供意見，市場(chǎng)研究及推廣等顧問工作。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的2018麥肯錫中國消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告,供大家閱讀!
前言
2016年奢侈品消費(fèi)跌出2009年以來新低，但仍有中國消費(fèi)主力軍在全球奢侈品上一擲千金，因此備受業(yè)界矚目?，F(xiàn)如今中國經(jīng)濟(jì)放緩，國內(nèi)外奢侈品消費(fèi)增長式微，行業(yè)觀察者愈發(fā)擔(dān)心中國消費(fèi)者“奢興闌珊”。
八年多來，麥肯錫一直關(guān)注中國奢侈品消費(fèi)者的演變，以及其對(duì)全球市場(chǎng)與日俱增的影響。這份最新研究著重分析了中國奢侈品消費(fèi)者的基本態(tài)度與行為，探討了奢侈品是否在中國逐漸失寵，以及對(duì)全球市場(chǎng)將產(chǎn)生什么影響等問題。我們的結(jié)論是，在中國的奢侈品消費(fèi)者當(dāng)中，出現(xiàn)了一個(gè)日漸成熟且挑剔的群體。市場(chǎng)增長放緩雖不容忽視，但我們認(rèn)為在可預(yù)見的未來，中國消費(fèi)者仍將是全球奢侈品市場(chǎng)增長的最大引擎之一，而家庭年收入超30萬元人民幣的中國最富裕人群，則是當(dāng)仁不讓的主力軍。
要抓住這一增長，奢侈品牌商需巧取中國消費(fèi)者的歡心，并把自己的門店打造成為中國觀光客出境游的“必達(dá)站”，因?yàn)槿种闹袊莩奁废M(fèi)發(fā)生在海外。
中國富裕人群挑起全球奢侈品消費(fèi)大梁
全球奢侈品市場(chǎng)的大買家
中國對(duì)奢侈品市場(chǎng)有多重要，看統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)便可知。預(yù)計(jì)中國到2018年百萬富翁的數(shù)量將躍居世界首位，并將在2021年成為全球小康家庭數(shù)量最多的國家。據(jù)我們估計(jì)，2016年有760萬戶中國家庭購買了奢侈品，超過了馬來西亞或荷蘭的家庭總數(shù)。其中，家庭年均奢侈品消費(fèi)達(dá)7.1萬元人民幣，是法國或意大利家庭的兩倍?？傮w來看，中國消費(fèi)者的奢侈品年支出超過5000億元人民幣，相當(dāng)于貢獻(xiàn)了近三分之一的全球市場(chǎng)。
在北京舉辦奧運(yùn)會(huì)的2008年，中國的奢侈品消費(fèi)僅占全球的12%。但我們估計(jì)在之后的八年間，中國買家在國內(nèi)外為全球市場(chǎng)貢獻(xiàn)了超過75%的增長(超過650億美元)。
中國奢侈品消費(fèi)近期兩大轉(zhuǎn)變
從2008到2014年，購買奢侈品的中國家庭翻了一番。這要?dú)w因于中國消費(fèi)者的收入不斷增長，以及愈發(fā)豐富的奢侈品購買渠道。自2015年以來，奢侈品消費(fèi)增長的主要推手已從首次消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樵隽肯M(fèi)。因此奢侈品業(yè)界應(yīng)加大投資，著力提高現(xiàn)有客戶的忠誠度，而非一味專注于吸引新客戶。
展望未來：萬億元人民幣的機(jī)遇
與中國普通消費(fèi)者相比，富裕人群對(duì)未來消費(fèi)持更積極的態(tài)度，其中有半數(shù)計(jì)劃在2017年增加奢侈品消費(fèi)，而僅有四分之一的普通消費(fèi)者有此打算。我們預(yù)計(jì)：財(cái)務(wù)自信的富裕人群將會(huì)升級(jí)消費(fèi)，或是購買更昂貴的品牌，或是在已購品牌中選擇高端線商品。從2016年到2025年，現(xiàn)有富裕人群的消費(fèi)增量將占中國奢侈品消費(fèi)預(yù)期增長的一半以上。
我們預(yù)計(jì)，至2025年，全球奢侈品市值將增加1萬億元人民幣，達(dá)到2.7萬億元人民幣。中國消費(fèi)者將繼續(xù)擔(dān)當(dāng)主力軍，估計(jì)至2025年將“買下”44%的全球市場(chǎng)。
中國富裕消費(fèi)者日漸成熟老到
消費(fèi)者易沖動(dòng)、重口碑
除了易沖動(dòng)消費(fèi)，口碑的重要性也日益凸顯。我們發(fā)現(xiàn)，在2010年口碑會(huì)影響14%的奢侈品購買。如今親友的口碑相傳超過店內(nèi)體驗(yàn)，成為頭號(hào)決定因素，直接影響30%的奢侈品購買。
初步考慮和品牌變得至關(guān)重要
線上奢侈品購物尚未興起
雖然微信、天貓等創(chuàng)新數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)深受中國人喜愛，且35%的消費(fèi)者每天都會(huì)在線“制造”內(nèi)容，他們是社交媒體的忠實(shí)擁躉。但在中國的奢侈品銷售中，僅有7%來自線上官方渠道。我們預(yù)計(jì)，這種低轉(zhuǎn)化率近期不會(huì)有太大改觀，僅有16%的富裕客群會(huì)在2017年增加線上奢侈品支出。然而，隨著奢侈品牌加碼 “o2o”，進(jìn)一步打造線上線下結(jié)合的無縫體驗(yàn)，奢侈品的線上銷量有望得到提升。
對(duì)保真保質(zhì)和具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格的需求
全球購與出境游
海外購物行為
富裕群體每年出境游平均5.9次，是中國出境游的主要人群。在選擇旅游目的地時(shí)，購物是他們的主要考慮因素。在海外購物方面，香港仍是首選地，其次為韓國和日本。
對(duì)境內(nèi)購物的不滿
富裕人群在決定是否出境購買奢侈品時(shí)，首先看的依舊是價(jià)格，他們對(duì)價(jià)差的容忍度越來越低。2012年，60%的消費(fèi)者愿意接受20%的價(jià)差，如今僅有20%的消費(fèi)者對(duì)此能夠容忍。
內(nèi)地供需不匹配
富裕消費(fèi)者對(duì)境內(nèi)購物體驗(yàn)的`不滿把他們推向了境外。2008年至2016年間，境外奢侈品消費(fèi)占消費(fèi)金額的比例從三分之二增至四分之三。據(jù)我們觀察，內(nèi)地奢侈品的供需不匹配的情況卻越來越嚴(yán)重。境外奢侈品消費(fèi)熱情高漲，內(nèi)地市場(chǎng)卻持續(xù)低迷，從2008到2016年，中國內(nèi)地奢侈品門店數(shù)量增長了3.3倍，但銷售額卻只增長了2.3倍。
對(duì)奢侈品業(yè)界的啟示
成為中國觀光客的“必達(dá)站”
中國富裕人群出境游時(shí)，購物是不可或缺的內(nèi)容。此外，他們還追求全球一致的品牌體驗(yàn)，這種一致性體現(xiàn)在如下方面：
? 在各個(gè)地區(qū)都能買到品牌核心產(chǎn)品。
? 在全球各地門店產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)間保持一致。
? 在任意一家鐘愛品牌的門店都能享受到高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
? 有賓至如歸的親切感，如同身處最常光顧的店鋪，顏色或者試衣間是自己喜歡的，等等。
除了保持一致性，奢侈品牌還需要為這些挑剔的消費(fèi)者設(shè)計(jì)更具吸引力的體驗(yàn)。
? 最有效的辦法之一就是提升門店設(shè)計(jì)：奢侈品牌應(yīng)設(shè)計(jì)獨(dú)特的門店，既符合當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格，又能營造與眾不同的氛圍。
? 其次，只在特定門店才有的限量品：奢侈品商亦可提供專為本地市場(chǎng)推出的“紀(jì)念品”。比如，上海店鋪推出印有“上?！钡某鞘邪鎡恤。
? 再次，本地活動(dòng)也可吸引出境游消費(fèi)者：比如，邀請(qǐng)本地球隊(duì)到訪門店，或在當(dāng)?shù)氐貥?biāo)性場(chǎng)所舉辦活動(dòng)。
反思內(nèi)地的商業(yè)模式
如何轉(zhuǎn)型提出以下三條建議：
建議一：調(diào)整產(chǎn)品組貨: 為保證產(chǎn)品新穎度，各品牌可考慮增加季節(jié)性sku單品輪換或加快視覺營銷周期。突破門店業(yè)態(tài)限制，為消費(fèi)者提供更多產(chǎn)品選擇仍然是關(guān)鍵(可能需要數(shù)字化產(chǎn)品展示)。
建議二：重新設(shè)計(jì)門店的布局與細(xì)分: 鑒于當(dāng)前內(nèi)地的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并非所有在華門店都要一味追求銷量，不如讓不同門店各司其職：旗艦店負(fù)責(zé)打造品牌形象，一些門店著眼于銷售，另一些門店專注于營造客戶關(guān)系。這樣的細(xì)分調(diào)整需要各品牌重新審視和設(shè)計(jì)現(xiàn)有門店的業(yè)態(tài)。
建議三：與客戶建立店外聯(lián)系: 由于75%的潛在奢侈品消費(fèi)者并非居住在gdp排名前15的城市，因此，全靠門店觸及消費(fèi)者如同天方夜談。因此，建立店外的聯(lián)系相當(dāng)重要，品牌商不妨參考如下思路：在無門店城市組織品牌活動(dòng);在無開店潛力的二三線城市設(shè)立新的品牌接觸點(diǎn)，，將奢侈品展廳與咖啡屋或酒吧相結(jié)合做一家“品牌公寓”;發(fā)展vip社交網(wǎng)絡(luò)，通過長期線上交流，打動(dòng)核心客戶。
中國消費(fèi)者并未對(duì)奢侈品意興闌珊，反而會(huì)加大消費(fèi)力度，成為全球市場(chǎng)的頂梁柱，其中最富裕人群將成為主要推動(dòng)力。
然而，隨著中國富裕消費(fèi)者日漸成熟老到，奢侈品牌若一味照本宣科，不求新圖變，將難以抓住這些挑剔的高價(jià)值客群。各品牌應(yīng)徹底反思如何回應(yīng)中國奢侈品消費(fèi)者在本地市場(chǎng)的需求。這就要求品牌商從兩個(gè)方面思考新的策略: 在國內(nèi)市場(chǎng)，要逐漸拋棄“銷售推動(dòng)”模式，與客戶建立長久關(guān)系;在海外市場(chǎng)，則應(yīng)精心謀劃，使海外店鋪成為富裕人群出境游的“必達(dá)站”。
根據(jù)全球管理咨詢公司麥肯錫最新發(fā)布的2015年中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告，報(bào)告指出了五大趨勢(shì)，其中指出，線下實(shí)體零售店向“展示廳”的轉(zhuǎn)型，因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者一般都是在線下實(shí)體店進(jìn)行比較，但最終選擇在線上購買。
麥肯錫公司今年的調(diào)查覆蓋了農(nóng)村地區(qū)，調(diào)查顯示，盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者和城市消費(fèi)者一樣都是活躍的網(wǎng)購用戶，而且他們更享受網(wǎng)購。
麥肯錫本次調(diào)研訪談了超過6000名中國互聯(lián)網(wǎng)用戶，覆蓋了中國一至四線城市以及廣大農(nóng)村地區(qū)共計(jì)約6.3億的用戶，對(duì)其數(shù)字和意愿進(jìn)行了深入的調(diào)查和挖掘。
本次調(diào)研主要針對(duì)6種數(shù)字行為進(jìn)行分析，一是通訊和移動(dòng);二是社交網(wǎng)絡(luò)，像微信，像新浪微博都有覆蓋;三是游戲;四是在線視頻;五是電子商務(wù)，六是o2o。
這份名為《中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告：對(duì)選擇和變化日益強(qiáng)烈的渴望》強(qiáng)調(diào)了以下五個(gè)趨勢(shì)：
第一 社交商務(wù)呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長趨勢(shì)
中國是全球最熱愛社交的國家之一。我們看到我們每天花在社交媒體上的時(shí)間，花在社交媒體的時(shí)間是78分鐘，美國是67分鐘。我們依賴親友推薦的人數(shù)占比差不多有50%，美國差不多40%，而且這兩個(gè)趨勢(shì)現(xiàn)在來看，是在更迅猛的發(fā)展當(dāng)中。到明年可能要把“之一”去掉，中國是全球最熱愛社交的一個(gè)國家。
我們看到社交媒體從單純的溝通功能逐漸演變出crm和購物的功能。社交網(wǎng)絡(luò)在中國市場(chǎng)在慢慢不斷的快速演變的過程當(dāng)中。調(diào)查顯示，社交網(wǎng)絡(luò)大大促進(jìn)了消費(fèi)者使用網(wǎng)絡(luò)購物，網(wǎng)絡(luò)購物的時(shí)間在大幅增加，觀看網(wǎng)絡(luò)視頻，瀏覽新聞也都是出現(xiàn)大幅度的增加。
另外，2014年，數(shù)千商戶將中國流行的直銷模式移植到移動(dòng)平臺(tái)上，通過建立半私密的50-100人組成的微信群，向朋友和朋友的朋友銷售從有機(jī)蔬菜到最新時(shí)裝等各類商品。2015年，這一趨勢(shì)仍將繼續(xù)，更多商家可以借助中國龐大的社交用戶人口打造數(shù)碼版的直銷網(wǎng)絡(luò)，依賴口碑和推薦，銷售更多的商品(如化妝品、醫(yī)療保健和保險(xiǎn)產(chǎn)品)。
第二 線下實(shí)體零售店向“展示廳”的轉(zhuǎn)型
麥肯錫的調(diào)查顯示，目前有16%的消費(fèi)電子產(chǎn)品是通過線上售出的，而5年前這個(gè)比例只有1%。實(shí)體店的展示效應(yīng)(即購物者在店里瀏覽商品但通過其他渠道包括線上渠道購買)對(duì)30%的消費(fèi)者而言尤為明顯，他們會(huì)在店內(nèi)瀏覽并同時(shí)用手機(jī)進(jìn)行研究，而他們中只有16%最終選擇在門店購買此產(chǎn)品。
麥肯錫全球資深董事劉家明指出，門店將來不單純是交易的一個(gè)渠道，更多是展示的功能。
第三 消費(fèi)者對(duì)線上線下融合(o2o)已經(jīng)非常普及并將持續(xù)發(fā)展
71%的中國數(shù)字消費(fèi)者已經(jīng)在使用o2o服務(wù)，其中97%的消費(fèi)者表示他們?cè)谖磥?個(gè)月內(nèi)仍會(huì)繼續(xù)使用o2o服務(wù)甚至增加使用頻次。而在還沒使用過o2o服務(wù)的消費(fèi)者中，近三分之一的消費(fèi)者表示他們?cè)敢庠谖磥?個(gè)月內(nèi)進(jìn)行嘗試。
2014年，中國消費(fèi)者對(duì)o2o的預(yù)期也變得更清晰：針對(duì)貨物和商品，72%的消費(fèi)者希望o2o可以提供網(wǎng)購商品線下退貨，56%的人希望可以線上下單、線下取貨。
第四 偏遠(yuǎn)地區(qū)更渴望嘗鮮 電商覆蓋率超60%
盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者都在使用電子商務(wù)，網(wǎng)購的比例分別達(dá)到了68%和60%。農(nóng)村用戶中的“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”更是比一線及二線城市多出25%，渴望第一個(gè)嘗試新的產(chǎn)品和服務(wù)。
在具體數(shù)字上，第一互聯(lián)網(wǎng)的普及率在一二線達(dá)到76%，到三四線是47%，到農(nóng)村19%，但是在被滲透的這些人群當(dāng)中，用過電子商務(wù)網(wǎng)購用戶，19%普及互聯(lián)網(wǎng)的人群里面有64%用過網(wǎng)購。
“很有意思的是，雖然在農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率僅為19%，但是在電子商務(wù)的使用上他們跟城市居民一樣活躍，”麥肯錫全球董事季翔說，“我們看到，中國一些領(lǐng)先的零售商已開始迅速行動(dòng)，建立縣級(jí)運(yùn)營中心。這些舉措不僅方便了商品的下鄉(xiāng)，也加快了農(nóng)產(chǎn)品向城區(qū)的輸送。”
報(bào)告指出商家可以借助這些“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”在物流和分銷體系還欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)占領(lǐng)市場(chǎng)。
農(nóng)村消費(fèi)者其實(shí)他的互聯(lián)網(wǎng)滲透率還不是那么高，很多人不一定有智能手機(jī)。但是我們看到像浙江桐廬縣淘寶村店，在村里面有一間房子，里面有電腦，有寬帶，村里組織會(huì)使用淘寶的人來為村民統(tǒng)一購買商品，他們“雙十一”完成訂單1229個(gè)，平均單店銷售額11000元。
第五 食品網(wǎng)購需求的大幅增長
盡管中國消費(fèi)者更傾向于在線上購買服飾類商品(66%的人在過去3個(gè)月內(nèi)購買過)，但他們購買得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品(食品購買頻次是34次/年，服飾類是22次/年)。40%的中國消費(fèi)者網(wǎng)購食品，而美國網(wǎng)購食品的消費(fèi)者只有10%。
麥肯錫全球董事龔方指出，在網(wǎng)購食品時(shí)，其中一個(gè)最大的問題是對(duì)于食品安全的擔(dān)憂，大家看到在中國有65%的消費(fèi)者他非常擔(dān)憂食品安全問題，在美國和英國只有36%和26%。因?yàn)槭称钒踩珦?dān)憂，導(dǎo)致中國一些新的小的生鮮食品賣家開始涌現(xiàn)。他們價(jià)值定位，往往是進(jìn)口食品。大家看到生鮮食品在13年已經(jīng)達(dá)到了56億的規(guī)模，比如上海自貿(mào)區(qū)，生鮮食品在自貿(mào)區(qū)的銷售量有迅猛的發(fā)展，不管是天貓還是京東，隨著自貿(mào)區(qū)的大力發(fā)展，他們?cè)谔剿鞲蠓秶纳r食品的空間，所以我們覺得生鮮食品這一塊是非常美好的發(fā)展前景。
前段時(shí)間發(fā)表一份對(duì)中國乳業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告，結(jié)果表明，2010年中國乳品市場(chǎng)將翻番，達(dá)到200億美元的市場(chǎng)規(guī)模。更重要的是，消費(fèi)者口味的變化，零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化以及不斷增加的富裕人口，將改變這個(gè)新興市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，并且像國內(nèi)其他行業(yè)一樣，乳品業(yè)有可能出現(xiàn)整合風(fēng)潮。
而在其中，憑借在產(chǎn)品開發(fā)、品牌和渠道管理方面的優(yōu)勢(shì)，外資企業(yè)目前在中國市場(chǎng)可以有所作為。
中國是僅次于日本的亞洲第二大乳品市場(chǎng)，在對(duì)150多個(gè)中國城鎮(zhèn)的消費(fèi)模式和消費(fèi)喜好進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，麥肯錫認(rèn)為：
首先，中國消費(fèi)者和亞洲鄰國的購買習(xí)慣越來越相似，對(duì)牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強(qiáng)烈。目前高附加值產(chǎn)品占中國整個(gè)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的四分之一，在日本此類產(chǎn)品約占60%的市場(chǎng)份額。這一比重將隨著國民收入的增加而增長。我們預(yù)測(cè)未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點(diǎn)、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22%、38%和31%的速度增長。對(duì)于乳品企業(yè)來說這無疑是利好消息，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的利潤率比液態(tài)奶高出2到3倍。
其次，隨著消費(fèi)者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產(chǎn)業(yè)。以xx年為例，中國前三大城市占整個(gè)乳品行業(yè)收入的14%;到2010年，它們的份額將跌至11%。從現(xiàn)在到2010年，70%的收入將來自位居其后的100個(gè)二、三級(jí)城市。
再有，麥肯錫認(rèn)為中國的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。xx年時(shí)中國包裝食品產(chǎn)業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)(如超市及大賣場(chǎng))，xx年則上升至三分之一。xx年對(duì)外資零售管制的放松，意味著家樂福等國際巨頭可以繼續(xù)在中國大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。1998年40%的乳品通過現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到2010年這一比例將達(dá)到三分之二。
然而對(duì)中國乳品業(yè)來說，現(xiàn)代業(yè)態(tài)是一把雙刃劍。一方面，新業(yè)態(tài)使乳品制造商得以借助更為有效的供應(yīng)鏈運(yùn)送產(chǎn)品至銷售點(diǎn)，同時(shí)也得以借助更便利和友好的環(huán)境銷售產(chǎn)品，因?yàn)槌刑峁┝藢I(yè)的營銷和展示支持。但另一方面，在進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和上架費(fèi)方面，現(xiàn)代零售商比小型雜貨店掌握了更大的主動(dòng)權(quán)。某些現(xiàn)代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。
要取得成功，國內(nèi)乳制品企業(yè)必須培養(yǎng)自己在產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造、客戶管理和營銷方面的能力。以牛奶飲品和酸奶為例，此類產(chǎn)品多以創(chuàng)新取勝，要求企業(yè)有強(qiáng)大的研發(fā)配方和市場(chǎng)細(xì)分技能，而許多國內(nèi)企業(yè)在這兩方面都力量薄弱。國內(nèi)前五大乳品制造商的研發(fā)投資僅占銷售收入的1%，而西方企業(yè)的研發(fā)投資占總收入的3%~4%。以牛奶飲品為例，國內(nèi)企業(yè)經(jīng)常通過不同口味和包裝來區(qū)分產(chǎn)品，卻很少考慮這樣做的理由。而亞洲其他頂級(jí)乳品商多鎖定特定消費(fèi)者群和飲用場(chǎng)合。例如，某一日本乳品企業(yè)針對(duì)白領(lǐng)推出了高級(jí)咖啡紙杯包裝的咖啡口味牛奶，供消費(fèi)者工間休息飲用。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇一
所謂證據(jù)，是指能夠證明案件真實(shí)情況的一切事實(shí)的人證、物證、資料等。證據(jù)有書證、物證、視聽資料、證人證言、當(dāng)事人的陳述、鑒定結(jié)論、勘驗(yàn)筆錄等七種。
一是客觀性。證據(jù)必須是客觀存在的真實(shí)事實(shí)，不以任何人的主觀意志為轉(zhuǎn)移；
二是關(guān)聯(lián)性。證據(jù)必須與案件事實(shí)有著某種聯(lián)系，能起到證明案件事實(shí)的作用；
三是合法性。主要是指證據(jù)的調(diào)查、收集和保全必須符合民事訴訟法的規(guī)定。
根據(jù)民事訴訟法的規(guī)定，民事糾紛舉證制度的原則：
一是“誰主張誰舉證”。
即當(dāng)事人包括投訴人、被投訴人或者第三人對(duì)自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)，以證明自己的主張成立。
二是舉證責(zé)任倒置。
在處理消費(fèi)者和經(jīng)營者權(quán)益爭(zhēng)議中，法律規(guī)定了在某些侵權(quán)案件中投訴人提出的侵權(quán)事實(shí)不負(fù)有舉證的責(zé)任，而由被投訴人負(fù)責(zé)舉證。如商品存在缺陷，存在哪些缺陷，損害是由于什么缺陷造成的等等，都是受害人無法無能力證明的事實(shí)，如果受害人不能證明上述事實(shí)，就不能獲得賠償，這顯然是不公平、不合理的。因此，在商品責(zé)任受理中，為了保護(hù)消費(fèi)者的利益，《產(chǎn)品質(zhì)量法》適用了舉證責(zé)任倒置的原則。也就是說，將提供證據(jù)的責(zé)任倒置于生產(chǎn)者和銷售者，法律要求生產(chǎn)者，銷售者對(duì)自己沒有錯(cuò)誤提供證明。如果經(jīng)營者不能證明自己沒有過錯(cuò)，不能進(jìn)行有效地抗辯，這時(shí)法律則推定經(jīng)營者承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)然，消費(fèi)者也不是什么證據(jù)均不提供，發(fā)生商品質(zhì)量糾紛，消費(fèi)者主要提供遭受損失的事實(shí)及損害的前因后果。所以舉證倒置的原則，保護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，解決了消費(fèi)者的難處。但是，沒有證據(jù)或者證據(jù)不足以證明當(dāng)事人的事實(shí)舉張的，只能有負(fù)有舉證責(zé)任的當(dāng)事人承擔(dān)不利的后果。所以在處理消費(fèi)者投訴的過程中應(yīng)要求消費(fèi)者主動(dòng)、積極、盡量地收集證據(jù)，爭(zhēng)取自己的主張充分得到實(shí)現(xiàn)。
一是索取購物發(fā)票和有關(guān)憑證。購物憑證一般指發(fā)票，保修單，信譽(yù)卡、保險(xiǎn)卡等。它是經(jīng)營者出售商品或提供服務(wù)對(duì)消費(fèi)者承擔(dān)某些義務(wù)的證明，是消費(fèi)者因購買商品和接受服務(wù)享有某些權(quán)利的證明，可以說購物憑證是交易行為的證明，是一種交易合同的體現(xiàn)。購物憑證一般包括商品名稱、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等級(jí)、價(jià)格、商品出售的時(shí)間、商品的提供者等內(nèi)容。因此，購物憑證對(duì)消費(fèi)者的重要意義在于：記載買賣合同的基本內(nèi)容和證明合同履行的情況，特別是為雙方日后可能發(fā)生的消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議的處理，提供一個(gè)最基本的依據(jù)。假如消費(fèi)者購買的商品出現(xiàn)了質(zhì)量問題，就可以憑發(fā)票要求經(jīng)營者按照法律規(guī)定或者雙方的約定履行包修、包換、包退或者賠償損失等方面的義務(wù)。如果沒有發(fā)票作為證明，銷售者一旦不承認(rèn)有質(zhì)量問題的商品是其所售，問題就很難得到解決。為了突出強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者合法權(quán)益的保護(hù)，《消法》第二十一條規(guī)定：消費(fèi)者索要購物憑證或服務(wù)單據(jù)的。，經(jīng)營者必須出具。這就是說，不論國家有無必須出具的規(guī)定，不論商業(yè)慣例是否要求出具，消費(fèi)者都有權(quán)利要求提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者向其出具購物憑證或服務(wù)單據(jù)。消費(fèi)者認(rèn)為必要而索要購物憑證或服務(wù)單據(jù)的，經(jīng)營者不論以何種形式銷售何種商品或者提供何種服務(wù)，都必須出具，這是經(jīng)營者的法定義務(wù)。
二是注意查驗(yàn)購物憑證或服務(wù)單據(jù)。經(jīng)營者出具的購物憑證或服務(wù)單據(jù)是否真實(shí)，是否多收款少開票或者故意錯(cuò)填日期等等。經(jīng)營者是否在購物憑證或服務(wù)單據(jù)上以“貨物售出，概不退換”等“告示”性語言來排除消費(fèi)者退還有瑕疵商品的權(quán)利。有此類“告示”性的語言，其內(nèi)容無效，（處理商品除外）該購物憑證或服務(wù)單據(jù)仍可作為消費(fèi)者主張自己權(quán)利的憑證。
三是保留好購物憑證或服務(wù)單據(jù)。如在購物憑證遺失的情況下，消費(fèi)者能以其它證據(jù)確定商品或服務(wù)的提供者，其權(quán)利主張也可以得到行政執(zhí)法機(jī)關(guān)或司法機(jī)關(guān)的支持，但是提供其它證據(jù)往往是困難的。還應(yīng)提醒消費(fèi)者注意的是：保修證、信譽(yù)卡一般不能單獨(dú)使用，只有與購物發(fā)票一同使用時(shí)才更具有法律效力。
一是沒有購物憑證或服務(wù)單據(jù)，只是口頭認(rèn)定，而經(jīng)營者不認(rèn)可的；
四是有購物憑證或服務(wù)單據(jù)但權(quán)益受到侵害超過法定時(shí)效的。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇二
廣東省城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達(dá)10415元，首次躍過萬元大關(guān)。
老百姓對(duì)今年的收入信心如何？打算怎樣消費(fèi)？廣東省城市經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)最近對(duì)全省18個(gè)市、縣的820戶城鎮(zhèn)居民家庭進(jìn)行了一次收入預(yù)期和消費(fèi)意向的跟蹤調(diào)查，問卷回收率為100%。
調(diào)查結(jié)果顯示，認(rèn)為今年家庭收入將比增加的僅占31.1%，但比去年提高4.5個(gè)百分點(diǎn)；認(rèn)為收入持平的占45.3%，下降5.2個(gè)百分點(diǎn)；認(rèn)為收入減少的占23.6%。
這表明，四成半的居民對(duì)收入預(yù)期持謹(jǐn)慎態(tài)度，而且有23.6%的居民缺乏信心。
本次調(diào)查中，“加薪”是收入預(yù)期增加的首要原因，認(rèn)為由于“加薪”而增加收入的占69.8%，比上次調(diào)查增加了11.8個(gè)百分點(diǎn)。
調(diào)查結(jié)果還顯示，受職業(yè)、年齡、文化程度、家庭收入差異等因素的影響，居民對(duì)今年收入的預(yù)期存在較大差異：
2.年齡越輕對(duì)收入增加的信心越足。
調(diào)查顯示，29歲以下年齡組收入預(yù)期增加的占44.4%，比上次調(diào)查提高3.8個(gè)百分點(diǎn)，其余依次為30到39歲年齡組占37.2%，40到49歲年齡組占27.6%，50到59歲年齡組占29.7%，60到69歲年齡組占17.2%，70歲以上年齡組占20.1%。
3.文化程度愈高對(duì)收入預(yù)期的信心愈足。
隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，文化程度低者由于自身文化素質(zhì)處于劣勢(shì)，限制了擇業(yè)的范圍，對(duì)工作前景存在危機(jī)感，對(duì)收入的信心明顯不足。
而具有較高文化程度者，在擇業(yè)中具有雙向選擇的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，對(duì)增加收入充滿信心。
4.低收入者對(duì)收入預(yù)期看淡。
從被調(diào)查者的家庭收入來看，低收入者對(duì)今年收入預(yù)期比中、高收入者明顯看淡。
調(diào)查顯示，家庭收入在2萬元以下的，認(rèn)為收入增加的占19.8%，而家庭年收入在8萬元以上的則占31%。
調(diào)查結(jié)果顯示，54%的被調(diào)查者表示今年將增加消費(fèi)，46%的被調(diào)查者表示不增加消費(fèi)。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的被調(diào)查者中，按問卷中所列消費(fèi)項(xiàng)目顯示出的消費(fèi)選擇，以先后排序(比重均在兩位數(shù)以上)，依次為：教育—旅游—電腦—家用電器—住房—保險(xiǎn)—通訊。
1.增加教育投入成為所有家庭的共識(shí)。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的被調(diào)查者中，增加教育投入占55%，比去年調(diào)查提高6.1個(gè)百分點(diǎn)。
而且，不同職業(yè)、年齡、收入水平的被調(diào)查者，表示增加教育投資的比重都居前列。
2.旅游消費(fèi)經(jīng)久不衰。
在準(zhǔn)備增加消費(fèi)的家庭中，表示增加旅游消費(fèi)的家庭占32.2%，排第二位，比去年調(diào)查提高3.6個(gè)百分點(diǎn)。
這主要是由于近幾年來，迅速崛起的旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)，居民走出家門的空間不斷擴(kuò)大。
同時(shí)，居民收入水平的不斷提高，奠定了居民消費(fèi)從滿足基本生存需要向享受、休閑發(fā)展變化的物質(zhì)基礎(chǔ)。
3.電腦受青睞，家用電器購買欲下降。
調(diào)查顯示，25.2%的居民家庭計(jì)劃購買電腦，比去年調(diào)查提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，各類家用電器作為居民家庭必不可少的消費(fèi)品已基本飽和，居民購買欲有所下降。
調(diào)查顯示，18.3%的居民家庭計(jì)劃購買家用電器，比去年調(diào)查大幅下降13.1個(gè)百分點(diǎn)。
4.居民買屋為享受。
目前擁有兩處住房的居民家庭不斷增多。
調(diào)查資料顯示，17.5%的居民家庭表示準(zhǔn)備在今年增加住房投資，比去年調(diào)查提高1個(gè)百分點(diǎn)，排名由去年的第7位上升至第4位。
5.參加保險(xiǎn)被越來越多的人認(rèn)同。
調(diào)查顯示，在表示增加消費(fèi)的居民中，準(zhǔn)備增加投資保險(xiǎn)的占12.4%。
此外，受股市行情低迷，投資風(fēng)險(xiǎn)大的影響，投資股票的占7.3%，比去年下降9.7個(gè)百分點(diǎn)。
6.汽車消費(fèi)有望升溫，通訊消費(fèi)依舊看好。
調(diào)查結(jié)果顯示，4.1%的居民家庭表示要購買汽車，比去年調(diào)查提高了2.8個(gè)百分點(diǎn)，這無疑是汽車進(jìn)入普通居民家庭的可喜信號(hào)。
同時(shí)，通訊工具的消費(fèi)前景依舊看好，尤其是移動(dòng)通訊，隨著移動(dòng)電話款式的推陳出新和價(jià)格下調(diào)，部分居民手機(jī)的更新頻率加快，促進(jìn)了通訊消費(fèi)。資料顯示，在表示增加消費(fèi)的居民中，11.5%的居民表示要增加通訊消費(fèi)。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇三
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院各大學(xué)生。
希望通過對(duì)各大學(xué)生消費(fèi)等情況進(jìn)行調(diào)查研究，了解學(xué)生對(duì)361度校園店的消費(fèi)意識(shí)，動(dòng)機(jī)，方向。了解如何通過4c做到以消費(fèi)者為本。
收集資料-尋找調(diào)研方向設(shè)計(jì)問卷調(diào)查發(fā)放問卷-收回問卷-統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析得出結(jié)論。
我們對(duì)學(xué)校的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)卷填寫，當(dāng)場(chǎng)收回問卷，共發(fā)放調(diào)查問卷20份，收回有效問卷20份。調(diào)查的大部分為女生。
通過問卷，了解學(xué)生對(duì)于361度校園店在價(jià)格，361度的選址，店面的整潔，影響購買的因素以及361度的服務(wù)等方面。從而了解361度存在哪里不足和缺陷。
此次調(diào)查人員女性占多數(shù)，有16名，男性只有四名。大多數(shù)屬于大二，大一的學(xué)生，其次是大三。根據(jù)調(diào)查，每個(gè)月用的生活費(fèi)大部分是在800到1200元，，主要的原因一方面是因?yàn)槭称窛q價(jià)，“溫飽消費(fèi)”支出增加，二是大學(xué)生消費(fèi)理念發(fā)生改變，社交消費(fèi)、高科技產(chǎn)品消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)增多，兩方面原因?qū)е麓髮W(xué)生生活費(fèi)支出比以前的變多。95%的學(xué)生知道并去過361度校園店，這足以說明361度做的宣傳夠到位，根據(jù)學(xué)生的日常消費(fèi)費(fèi)用，80%的學(xué)生在購買運(yùn)動(dòng)鞋方面愿意承受的價(jià)格在100到300元。平均每月購買運(yùn)動(dòng)鞋的次數(shù)在2次以下。據(jù)調(diào)查的結(jié)果顯示，有88%的學(xué)生在購物時(shí)希望得到的優(yōu)惠是現(xiàn)金折扣，其次就是贈(zèng)送禮品，如果361度想吸引更多的消費(fèi)者前來購買的話，這兩種優(yōu)惠值得考慮。在消費(fèi)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品時(shí)，最能影響消費(fèi)者購買的因素，大部分的消費(fèi)者主要看中的是價(jià)格和質(zhì)量，要想長久的取得消費(fèi)者的信賴，建立一個(gè)長期的忠誠度就必須把握質(zhì)量和價(jià)格。根據(jù)調(diào)查結(jié)果可以看出361度校園店的店址選擇不當(dāng)，比較偏，比較遠(yuǎn)，有些學(xué)生不愿走過多的路去那里買，店里的裝飾也不太好，產(chǎn)品的款式也不多，這些都會(huì)導(dǎo)致有些學(xué)生不愿去購買，從而減少了購買361度產(chǎn)品的數(shù)量。
要想獲得更多的消費(fèi)者前來購買，就必須處處為消費(fèi)者著想，一切要以消費(fèi)為中心，滿足了消費(fèi)者，只有這樣才能獲得更多的收益。
多做宣傳，多做促銷活動(dòng)來吸引更多消費(fèi)者購買。
店面要再整潔干凈點(diǎn)，讓顧客有種舒服感。
產(chǎn)品的款式多增加一點(diǎn)，價(jià)格適中點(diǎn)，給顧客更多選擇。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇四
由分管人防法規(guī)和工程質(zhì)量監(jiān)督工作的吳瑞桉副主任帶隊(duì)、蔡文彬副調(diào)研員、工程科山雄惠、質(zhì)量監(jiān)督中心負(fù)責(zé)人徐政莉參加組成的調(diào)研組，在省質(zhì)監(jiān)站彭玉寶副站長的全程引領(lǐng)下到昆明的四家人防工程防護(hù)設(shè)備定點(diǎn)生產(chǎn)安裝企業(yè)進(jìn)行調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況向市辦領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告如下：
一、調(diào)研目的。
除民安公司和固盾公司外，其它所有企業(yè)不同程度的存在以下問題：
根據(jù)國家人防辦《關(guān)于頒發(fā)〈人防工程防護(hù)設(shè)備定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)管理規(guī)定〉的通知》(國人防(20xx)325號(hào))、云南省人民防空辦公室《關(guān)于人防工程防護(hù)設(shè)備質(zhì)量管理規(guī)定的通知》(云防辦(20xx)137號(hào))等文件精神，我省與其他省市一樣，實(shí)行人防工程防護(hù)設(shè)備價(jià)格信息指導(dǎo)政策。這主要基于以下兩點(diǎn)考慮，其指導(dǎo)思想是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的管理、確保防護(hù)設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場(chǎng)秩序：
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇五
觀察法是在自然情況下，觀察者依靠自己的視聽器官，通過消費(fèi)者的外部表現(xiàn)（動(dòng)作、行為、談話），有目的、有計(jì)劃地觀察了解消費(fèi)者的言語、行動(dòng)和表情等行為，并把觀察結(jié)果按時(shí)間順序系統(tǒng)地記錄下來分析原因，用以研究消費(fèi)者心理活動(dòng)的規(guī)律。它是心理學(xué)的一種基本調(diào)查研究方法，觀察法的具體形式有以下幾種。
直接觀察法是指調(diào)研人員到現(xiàn)場(chǎng)觀察發(fā)生的情形，用以搜集信息。例如，在進(jìn)行商場(chǎng)調(diào)查時(shí)，調(diào)研人員并不訪問任何人，只是觀察現(xiàn)場(chǎng)的基本情況，然后記錄備案。一般調(diào)研的內(nèi)容有某段時(shí)間的客流量、顧客在各柜臺(tái)的停留時(shí)間、各組的銷售狀況、顧客的基本特征、售貨員的服務(wù)態(tài)度等。
在特定條件下，當(dāng)消費(fèi)者難以配合調(diào)查研究的實(shí)施時(shí)，應(yīng)采取直接觀察法。如消費(fèi)者面對(duì)某些敏感性、私密性的問題而不好回答或沒有足夠的時(shí)間來回答提問時(shí)，就應(yīng)通過這種方法，直接觀察他們的行為表現(xiàn)，記錄他們的行為方式或行為時(shí)間，以此來達(dá)到研究的目的。
在自然條件下，僅憑觀察者的注意力和記憶力，是難以完整記錄下消費(fèi)者復(fù)雜的行為活動(dòng)的，加之觀察結(jié)果容易受觀察者個(gè)人的態(tài)度、觀念和周邊具體環(huán)境的影響，即使觀察者有著較高的專業(yè)水平，其觀察結(jié)果也難免受各種因素的影響。所以，現(xiàn)代運(yùn)用這種方法，要借助于先進(jìn)的記錄工具，如錄音、錄像、照相等器材。
在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天，許多電子儀器和機(jī)械設(shè)備成為對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行心理調(diào)查的工具。例如，經(jīng)過被調(diào)查者的同意，可以在家用電視上安裝一個(gè)監(jiān)視裝置，記錄下這臺(tái)電視機(jī)的開關(guān)時(shí)間、收看哪些頻道、收看時(shí)間如何等。再如，在測(cè)定廣告效果時(shí)，可以借助照相機(jī)照下人們的眼部活動(dòng)，觀察瞳孔的變化，分析廣告設(shè)計(jì)對(duì)人們注意力的影響。另外，目前有些超級(jí)商場(chǎng)配備了整套監(jiān)視裝置，分析消費(fèi)者的購物習(xí)慣。當(dāng)然，在這一方法實(shí)施之前，要注意維護(hù)好這些設(shè)備的質(zhì)量，以保證其正常地、有效地運(yùn)行。
該方法是指調(diào)研人員不是直接觀察消費(fèi)者的行為，而是通過一定的途徑來了解他們的痕跡和行為。比如，某商場(chǎng)為了調(diào)查顧客購買電器后的反應(yīng)，可到各維修點(diǎn)調(diào)查哪些產(chǎn)品維修最多、哪些部件替換最快、消費(fèi)者的評(píng)價(jià)等。國外有家飲料公司曾根據(jù)垃圾站飲料瓶的回收狀況，來分析消費(fèi)者的口味偏好。
這種方法的優(yōu)點(diǎn)是比較直觀，觀察所得到的材料一般也比較真實(shí)、切合實(shí)際。這是由于消費(fèi)者是在沒有被施加任何影響、沒有干擾的情況下被觀察的，是一種心理的自然流露。觀察法的不足之處，在于其具有一定的被動(dòng)性、片面性和局限性。因此，觀察所得到的調(diào)查材料本身還不足以區(qū)分哪些是偶然現(xiàn)象，哪些是規(guī)律性的反映。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇六
網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。
“海上生明月，天涯共此時(shí)”，八月十五中秋節(jié)又一次來臨了，月餅作為典型的應(yīng)節(jié)性食品，在品種、口味方面這些年都有了長足的發(fā)展。中秋節(jié)吃月餅也越來越受人民親睞，不僅中國人重視這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，更多國外的朋友也很重視這個(gè)團(tuán)結(jié)的日子。進(jìn)過調(diào)查，柬埔寨的人最愛吃月餅，月餅銷量達(dá)到7000萬。
“青天有月來幾時(shí)？我今停杯一問之。”一年一度的中秋節(jié)又將來臨，中秋月餅市場(chǎng)大戰(zhàn)又拉開了帷幕。為了爭(zhēng)奪豐厚的利潤，各路廠商紛紛使出渾身解數(shù)，借助花樣繁多的促銷手段，以吸引更多市民的目光。
本次研究?jī)?nèi)容主要從廠商角度上對(duì)月餅市場(chǎng)景消費(fèi)者的需求進(jìn)行了廣泛的研究分析。為廠商整體把握消費(fèi)市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求提供綜合而深入的基礎(chǔ)資料；同時(shí)對(duì)月餅市場(chǎng)的現(xiàn)狀及未來變化趨勢(shì)進(jìn)行了分析，為廠商在未來的銷售和制作方面做出評(píng)估。
1、需求是提高月餅銷量前提條件。
消費(fèi)需求主要一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求；另一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)目的和購買決策過程等方面的需求。了解消費(fèi)者需求的唯一方法就是做專業(yè)、科學(xué)的消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研。月餅生產(chǎn)企業(yè)只有通過科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研，真正了解和掌握消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費(fèi)者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于主動(dòng)的位置。
2、今年月餅現(xiàn)狀。
路廠商厲兵秣馬，餅市場(chǎng)硝煙彌漫。于閏七月的緣故，今年的中秋節(jié)比往年遲到了一個(gè)月，一些月餅生產(chǎn)廠家也隨之推遲了月餅上市時(shí)間，這就為本地月餅提供了一個(gè)搶先上市的大好時(shí)機(jī)。8月27日，端州月餅在城區(qū)先下手為強(qiáng)，進(jìn)超市、設(shè)專柜、搶市場(chǎng)，而大部分餅類企業(yè)在9月6日前后才大張旗鼓地鋪貨、營銷。據(jù)調(diào)查，在城區(qū)，本地食品企業(yè)、酒店餐飲企業(yè)的市場(chǎng)占有率大概為80%以上。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴表示，今年月餅包裝實(shí)施了國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機(jī)，眾多月餅生產(chǎn)廠家在綠色、健康上下足了功夫，以此吸引顧客。
餐飲月餅成市場(chǎng)“主角”。月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，有著悠久的歷史。在肇慶城區(qū)，珍寶、端州、華大、星大、端城等餐飲業(yè)依托直接掌握市場(chǎng)需求，擁有制餅廠房以及雄厚技術(shù)力量的優(yōu)勢(shì)，逐漸占有月餅市場(chǎng)重要份額，并受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，餐飲業(yè)月餅已成為肇慶品牌餐飲企業(yè)新的服務(wù)經(jīng)營品種和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
市場(chǎng)凸現(xiàn)品牌效應(yīng)。隨著品牌社會(huì)認(rèn)同感的加強(qiáng)，城區(qū)制作月餅的餐飲企業(yè)已經(jīng)從過去以量為主到以質(zhì)取勝轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴芭啤睘橄?，在營銷方面也改變了過去那種夏天賣水、中秋賣月餅、春節(jié)賣紅酒的思維，突破“臨時(shí)抱佛腳”的營銷誤區(qū)，始終貫穿品牌營銷的市場(chǎng)推廣策略；其次是企業(yè)的無形資產(chǎn)也可以同“品牌”一起成倍地升值。可以說許多月餅生產(chǎn)企業(yè)已將樹立品牌的理念注入其中。在城區(qū)月餅市場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)品牌逐步凸現(xiàn)，自“冠生園”事件后，政府加大力度管控月餅市場(chǎng)，月餅市場(chǎng)得到一定程度的凈化。企業(yè)品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)潮流也趨向知名品牌。目前，城區(qū)月餅市場(chǎng)仍然是地方品牌區(qū)域割據(jù)的局面。這也是由月餅本身的特點(diǎn)決定的。珍寶實(shí)業(yè)總公司的郭賢貴告訴記者，由于月餅的區(qū)域性特征明顯，受保質(zhì)、運(yùn)輸及銷售期短等條件的限制，除少數(shù)有連鎖實(shí)力的企業(yè)外，大多數(shù)月餅還是以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、銷售為主。
3、月餅市場(chǎng)分析。
奎年來，中秋月餅市場(chǎng)一直受到人們的關(guān)注。隨著20xx年中秋節(jié)的臨近，目前，眾多月餅生產(chǎn)廠家及經(jīng)各大超市都在緊鑼密鼓的研究今年的月餅市場(chǎng)形式，設(shè)計(jì)月餅產(chǎn)品方案，搶訂好的貨源。但隨著人們生活水平的不斷提高，健康狀況的不斷下降，幾個(gè)大的月餅廠家，必將順著食品健康化的趨勢(shì)，朝著低糖、低脂、低熱、低鹽的健康的方向發(fā)展，而差異化、功能化、高端化的月餅產(chǎn)品，也將逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的月餅，占據(jù)可觀的市場(chǎng)份額。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前消費(fèi)者在購買食品時(shí)的關(guān)注點(diǎn)主要轉(zhuǎn)移到以下幾點(diǎn)：
一、食品安全；
二、食品綠色、健康；
三、食品生產(chǎn)日期及其保質(zhì)期等等。根據(jù)9月初我市對(duì)生活必需品監(jiān)測(cè)企業(yè)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，月餅生產(chǎn)用的白糖、蓮子、紅豆、瓜子、核桃價(jià)格與上月相比沒有改變，分別為：6.46/公斤、85/公斤、30/公斤、29/公斤、57.6/公斤。綠豆價(jià)格略微上漲為19.6/公斤，環(huán)比上漲9.07%。面粉的價(jià)格也有上升。業(yè)內(nèi)人士分析，今年中秋月餅漲價(jià)已成定局。
4、月餅價(jià)格分析。
根據(jù)價(jià)格變動(dòng)原理，中秋期間市場(chǎng)需求變大，導(dǎo)致供小于求，引起價(jià)格上漲，但月餅價(jià)值不算高，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，所以起伏不會(huì)超過一定限度，所以不必?fù)?dān)心會(huì)太貴，政府也會(huì)進(jìn)行干預(yù)，進(jìn)行宏觀調(diào)控。
由于新的《食品安全法》已于6月1日正式實(shí)施，月餅必須按規(guī)定在包裝上明確注明成分，所以今年的月餅將會(huì)經(jīng)歷一次從里到外的大改造。更是有一些月餅廠家順勢(shì)推出了更注重環(huán)保的新包裝；再加上去年5月1號(hào)以來實(shí)施了中國首部食品餡料推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)——《食品餡料》，對(duì)包括月餅餡料在內(nèi)的所有食品餡料作了詳細(xì)規(guī)定，明確了蓮蓉月餅、五仁月餅、水果月餅中蓮子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月餅中果仁含量應(yīng)不低于20%，栗蓉月餅中板栗含量應(yīng)不低于60%等，不少商家表示，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來做，肯定會(huì)增加一些月餅的生產(chǎn)成本。
（一）費(fèi)需求現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)。
1、消費(fèi)者對(duì)于月餅的認(rèn)可度分析。
消費(fèi)者對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度普遍不高。結(jié)果顯示，消費(fèi)者購買月餅更為關(guān)注品牌與質(zhì)量，高達(dá)九成消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)執(zhí)行月餅生產(chǎn)許可證制度。而因?yàn)樗投Y比較多，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不太敏感。
調(diào)查數(shù)主要是自己吃的據(jù)顯示，今年有56.3%的消費(fèi)者打算購買月餅，而20xx年為75.9%，可見打算購買月餅的消費(fèi)者比例有所下降。在打算購買月餅的消費(fèi)者中，22.1%的消費(fèi)者表示，33.1%的消費(fèi)者表示主要用于送禮，另有近一半（44.8%）的消費(fèi)者購買月餅的用途兩種情況都有?？梢姡瑢?duì)于消費(fèi)者來說，購買月餅用于送禮（77.9%）的多于自己食用的（66.9%）。品牌與質(zhì)量并重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：對(duì)于用于自己食用的消費(fèi)者而言，購買月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占52.5%，口味占50%，質(zhì)量占47.5%，價(jià)格占32.5%，而包裝僅占2.5%；而對(duì)于送禮需求的消費(fèi)者來說，購買月餅時(shí)考慮的因素依次是：品牌占58.3%，質(zhì)量占53.5%，口味占26.7%，價(jià)格占25%，包裝占21.7%。可見無論自食還是送禮，消費(fèi)者普遍對(duì)品牌和質(zhì)量表現(xiàn)出極高的關(guān)注度，而對(duì)包裝、產(chǎn)地的關(guān)注程度略低。商家是否也該考慮轉(zhuǎn)換一下月餅發(fā)展的勢(shì)頭，將資源更多地投入到品牌打造與質(zhì)量保障方面。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前，廣州消費(fèi)者追捧的月餅品牌首推廣州酒家，其次是榮華、蓮香樓、陶陶居等廣州“老字號(hào)”。“新秀”之中圣安娜可以躋身于第二梯隊(duì)。在月餅口味的選擇上，自己食用的消費(fèi)者會(huì)比較側(cè)重口味。他們的選擇仍以傳統(tǒng)的蓮蓉月餅（71.4%）、蛋黃月餅（37.4%）、五仁月餅（31.3%）為主，而其他的豆沙、火腿等口味所占比例均不超過6%。對(duì)于近年較為流行的新口味月餅，最受消費(fèi)者歡迎的是冰皮月餅（47.1%）和水果月餅（41.2%），巧克力月餅也較受歡迎（11.8%）。
消費(fèi)者對(duì)價(jià)格不敏感。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：消費(fèi)者對(duì)月餅的價(jià)格承受能力比較強(qiáng)，不僅表現(xiàn)為他們?cè)谶x購時(shí)并非重點(diǎn)關(guān)注價(jià)格，還表現(xiàn)在今年月餅整體漲價(jià)，對(duì)市場(chǎng)的影響甚微。認(rèn)為“影響很大”的消費(fèi)者不到10%，60.3%的消費(fèi)者認(rèn)為沒有影響。具體到價(jià)格的承受上，一盒普通的四個(gè)裝月餅，如果自己食用的，則預(yù)算以100元以下為主，占84.3%；而作為禮品的預(yù)算則以50~200元為主，占74.9%。消費(fèi)者對(duì)于禮品的價(jià)格承受力顯然高于自用。商家急需重筑信譽(yù)。打算購買月餅的消費(fèi)者中，近六成（54.7%）表示擔(dān)心會(huì)遇上陳年餡月餅；僅有28.7%的人知道部分招牌顯赫的酒樓、超市所售賣的月餅，其實(shí)是一些不知名小廠的貼牌產(chǎn)品。消費(fèi)者普遍表現(xiàn)出對(duì)月餅市場(chǎng)的信任度和知情度都不高，他們希望廠家能夠在出售月餅的時(shí)候，加大原料質(zhì)量的透明度，并重新執(zhí)行月餅的生產(chǎn)許可證制度。訪問中對(duì)這兩項(xiàng)政策表示支持的消費(fèi)者均在90%以上。消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的重視，加上近年月餅行業(yè)“陳餡”等負(fù)面消息迭出，表明商家亟需重筑信譽(yù)大廈，這也需要政府公信力的介入。
2、消費(fèi)者對(duì)于月餅品牌、口味、風(fēng)味、包裝的選擇及看法。
小個(gè)頭月餅備受歡迎?！拔蚁矚g吃小月餅，有誰能把一個(gè)大個(gè)的月餅一下吃完的?！币晃辉诮?jīng)三路西邊香雪兒月餅展銷攤點(diǎn)前挑選月餅的女士說，“中秋節(jié)全家團(tuán)圓，品嘗月餅，但誰也嘗不多，嘗一口兩口就行了。可現(xiàn)在賣的月餅，一般一個(gè)也有100克重，我吃兩口就不想吃了，剩下的扔掉吧可惜，不扔又實(shí)在吃不下去。我認(rèn)為一個(gè)月餅重50克就行了，好吃不好吃一兩口就吃完了，不浪費(fèi)呀。”有一家月餅廠家生產(chǎn)的一種“天倫月餅”重量比較小，一個(gè)月餅才重35克，單個(gè)包裝，1元一個(gè)，這種月餅盡管重量小、個(gè)頭小，但口味豐富，有14種口味可以任意選。
普通市民看好散裝月餅。除了名目繁多的禮盒月餅，也有一些單個(gè)包裝的散裝月餅，芝麻、棗泥、豆沙、五仁、蓮蓉、蛋黃等口味的月餅應(yīng)有盡有。更受普通人青睞。豪華包裝月餅受冷落。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上仍有一些高價(jià)月餅，某品牌月餅推出了888元，甚至998元一盒的月餅。市民徐女士說，一些豪華禮盒包裝的月餅雖然身價(jià)尊貴，可它離月餅的本質(zhì)內(nèi)涵和普通百姓的需求卻越來越遠(yuǎn)。這些年一些商場(chǎng)超市里面賣的月餅包裝越來越豪華，動(dòng)輒成百上千元，往往形式大于內(nèi)容。豪華包裝的月餅之所以在市場(chǎng)上大行其道，是因?yàn)檫@些月餅都是當(dāng)作禮品出售的，購買者拿它送禮比較好看，自己吃或贈(zèng)送親朋當(dāng)然不買很貴的。
3、面對(duì)“洋月餅”的沖擊，傳統(tǒng)月餅該如何開拓創(chuàng)新。
廄者了解，這些洋品牌推出了很多新奇餡料的月餅，比如炭烤咖啡、紅酒提子、黑加侖藍(lán)莓、巧克力燒果子、雪茄條等，這由于這些洋月餅的價(jià)位已經(jīng)高出了國內(nèi)品牌月餅的最高價(jià)位，所以其主要消費(fèi)者仍屬小眾群體。有業(yè)內(nèi)人士分析，月餅市場(chǎng)之所以成為中外“餅”家必爭(zhēng)之地，一是月餅雖然是短期內(nèi)批量生產(chǎn)，但利潤空間很大；二是中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，月餅作為禮品銷量驚人。
從根達(dá)斯了解，目前哈根達(dá)斯售價(jià)最高的禮盒月餅為668元，里面有8塊月餅，而其一般的盒裝月餅價(jià)位多在200元以上；星巴克工作人員告訴記者，目前星巴克所出售的“心語”系列月餅，價(jià)位為298元，有4塊月餅。其他國外品牌月餅如雀巢“經(jīng)典月”禮盒的價(jià)位為598元。
根據(jù)“月餅小調(diào)查”顯示，70%的讀者對(duì)蛋黃，五仁，蓮蓉等傳統(tǒng)餡月餅情有獨(dú)鐘，除了和多年形成的中秋口味有關(guān)外，他們認(rèn)為“洋月餅”價(jià)位偏高，超出了自己的消費(fèi)水平。
（二）消費(fèi)者購買行為分析。
1、消費(fèi)者對(duì)于月餅消費(fèi)價(jià)格、購買地點(diǎn)的選擇傾向。
79%的消費(fèi)者購買月餅會(huì)選擇名牌產(chǎn)品。至于購買的價(jià)格，55%的被訪者表示控制在50～100元左右；31%的被訪者表示控制在100～200元左右；10%的被訪者表示控制在200～300元左右；4%的被訪者表示在300元以上。
對(duì)于“您在選擇購買月餅時(shí)，會(huì)考慮哪些方面的因素”的問題的回答，考慮月餅是否是名牌產(chǎn)品占79%；考慮月餅的口味占65%；考慮月餅生產(chǎn)日期占61%；考慮月餅的外觀占56%；考慮月餅的價(jià)格占47%；考慮包裝的占32%。
在北京地區(qū)，被訪者對(duì)正規(guī)的老廠、老店的產(chǎn)品最為認(rèn)可，其中北京稻香春、海淀桂香村、聚慶齋、大三元、元祖等月餅生產(chǎn)廠家的月餅在被訪者的心目中地位較高。
2、“南京冠生園事件”對(duì)今年月餅有和影響。
經(jīng)過調(diào)查，南京冠生園攪亂了市場(chǎng)，月餅廠商今秋寒心。
商家：進(jìn)貨謹(jǐn)慎。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，各大商場(chǎng)的有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此的態(tài)度基本一致，那就是今年月餅的銷售額絕對(duì)會(huì)受到影響。但有的也認(rèn)為，“冠生園”事件過后，各級(jí)衛(wèi)生行政和衛(wèi)生防疫部門紛紛采取措施來確保月餅的安全衛(wèi)生，各月餅廠家也想盡辦法來讓消費(fèi)者恢復(fù)對(duì)他們的信任，再加上中國人難以改變的中秋傳統(tǒng)，節(jié)前幾天的月餅銷售應(yīng)該大有好轉(zhuǎn)。在商場(chǎng)里能夠看到，大部分商家也拿出了相應(yīng)的對(duì)策，一是大力宣傳名牌企業(yè)的產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)其高質(zhì)量、安全衛(wèi)生，二是重點(diǎn)推出北京的老字號(hào)、老品牌，在選擇外地產(chǎn)品時(shí)都小心謹(jǐn)慎。有消息稱，根據(jù)以往月餅在中秋節(jié)期間的銷量，全國至少有400億元到500億元的銷售市場(chǎng)，而就目前各地廠家匯總的情況看，今年月餅的銷量將比去年同期大幅度下降，銷售量損失在4成左右，即160億元到200億元之間。
廠家：積極開展。
盡管“冠生園”事件給今秋的月餅市場(chǎng)以沉重一擊，但若換個(gè)角度來看，這也有它積極的一面，因?yàn)樗@一股冷風(fēng)讓一直處于高溫中的月餅市場(chǎng)稍稍清醒了一點(diǎn)。首先是食品生產(chǎn)廠家的規(guī)范生產(chǎn)意識(shí)和商家的守法經(jīng)營的觀念得到了加強(qiáng)，促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的規(guī)范管理。
南京“冠生園”事件曝光后，全國各月餅廠家都竭力保住自己往日的聲譽(yù)，北京的幾家老字號(hào)仿膳、稻香村、大三元、宮頤府忙不迭地參加一些商場(chǎng)、協(xié)會(huì)、商委等組織的承諾活動(dòng)。宮頤府宣稱要把質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)給商場(chǎng)配著月餅賣，而稻香村則決定把月餅掰開來賣。
對(duì)南京冠生園事件的發(fā)生，廣東業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為一個(gè)響譽(yù)幾十年的老字號(hào)，冠生園在全國派生了許多分店，但各地冠生園經(jīng)營者大多只是承包、租賃性質(zhì)，各分店互不相關(guān)，好些經(jīng)營者只看中牌子帶來的短期經(jīng)濟(jì)效益，于是牌子雖是那塊牌子，但經(jīng)營內(nèi)容和實(shí)質(zhì)已發(fā)生變化，把老字號(hào)名聲也毀了。
國家質(zhì)檢總局：搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)國家質(zhì)檢總局近日公布的20xx年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，抽查結(jié)果表明，目前我國月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量狀況較好，大型企業(yè)生產(chǎn)的名牌月餅，質(zhì)量還是有保證的。本次共抽查了北京、上海、廣東、浙江等22個(gè)省、直轄市91家企業(yè)生產(chǎn)的99種月餅產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為96.0%。這是自1999年以來的第三次國家監(jiān)督抽查，三次抽查月餅產(chǎn)品的抽樣合格率均在90%以上。
國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢查中心副主任宋全厚介紹，該機(jī)構(gòu)已經(jīng)連續(xù)三年接受國家有關(guān)部門的委托檢測(cè)全國月餅質(zhì)量情況。每年，檢驗(yàn)中心都在全國做上百個(gè)隨機(jī)抽樣，被抽檢的企業(yè)有上百家。被檢測(cè)樣本既有來自市場(chǎng)的，也有取自展銷會(huì)和企業(yè)的，具有普遍性和代表性。三年來，抽樣合格率都在90%以上。南京冠生園的錯(cuò)誤應(yīng)當(dāng)受到譴責(zé)和懲罰，但是月餅市場(chǎng)上產(chǎn)品的主體是好的。近幾年中秋文化受到重視和倡導(dǎo)，月餅的生產(chǎn)和消費(fèi)都在走高。三年來，月餅生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備水平、生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，有的大企業(yè)擁有了無菌車間，月餅實(shí)現(xiàn)了流水生產(chǎn)，生產(chǎn)的月餅已完全不同于人們印象中傳統(tǒng)糕點(diǎn)手工作坊的`形式了。像上海冠生園，月餅的年銷售額有1—2個(gè)億，香港的一家企業(yè)更是高達(dá)3個(gè)多億。由于月餅有較大的利潤空間，相對(duì)而言食品原料在月餅價(jià)格中的份額不大，企業(yè)更注重品牌、質(zhì)量、包裝和銷售手段的競(jìng)爭(zhēng)，在原料包括餡料上搞小動(dòng)作的只是極少數(shù)。我們的月餅由于質(zhì)量不斷提高，品種越來越豐富，海外市場(chǎng)日益看好，產(chǎn)品不僅大量出口東南亞國家和地區(qū)，而且還出口到了美國。所以，對(duì)來之不易的月餅市場(chǎng)的繁榮局面，每個(gè)人都應(yīng)該加倍珍惜。
反思：畸形的“月餅文化”
對(duì)于月餅的高價(jià)，月餅廠商們都認(rèn)為很正常，一個(gè)愿買，一個(gè)愿賣，根本不屬于暴利范疇。他們看來，月餅和其他商品不太一樣，它屬于時(shí)令性商品，在中秋前短短一個(gè)月大賺其錢，中秋一過連本兒都難保。因此，對(duì)于他們來說，投入月餅生產(chǎn)在某種程度上也是一種冒險(xiǎn)，考慮這方面因素，價(jià)格抬高一點(diǎn)也算正常。他們認(rèn)為，月餅價(jià)格早已放開，屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格，因?yàn)楦鶕?jù)《中華人民共和國價(jià)格法》規(guī)定，只要商戶明碼標(biāo)價(jià)就沒有違反政策。但記者從有關(guān)部門了解到，在《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中也有明文規(guī)定，放開價(jià)格并不等于一味抬高價(jià)格。雖然月餅屬于時(shí)令產(chǎn)品，價(jià)高一些情有可原，但如果無限制地抬高價(jià)格成為“極品”，違背“質(zhì)價(jià)相符、公平交易”的原則，就有暴利嫌疑。
很顯然，月餅廠商都把“中秋文化”拿來當(dāng)作月餅價(jià)高的合理因素：食品中本身就有文化等多種內(nèi)涵，吃的就是這個(gè)“文化”。果真如此嗎？吃月餅也好，吃“文化”也好，人們都吃了嗎？中秋節(jié)是中國人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，其中一個(gè)重要的內(nèi)容就是家人團(tuán)圓吃月餅。但社會(huì)上如今已形成了一個(gè)“買月餅的人不吃月餅，吃月餅的人不買月餅”的怪現(xiàn)象，我們說月餅市場(chǎng)的不正常發(fā)展正在于消費(fèi)者的畸形消費(fèi)心態(tài)，而在這種心態(tài)下，所謂的“中秋文化”已名不符實(shí)。既然，在人們眼中，月餅已經(jīng)不是拿來吃的而是拿來送的，而且送的也大多不是親朋好友，是在社會(huì)上打通關(guān)節(jié)的那些人，那么今天的月餅也就形成了它自身的一種“文化”——月餅文化。
有關(guān)專家指出，是畸形的“月餅文化”害了自己。他分析說，這幾年中國月餅市場(chǎng)的火爆正在于這種“月餅文化”的盛行，月餅廠商正是利用這一點(diǎn)大賺其錢，而且有的是暴利，于是各生產(chǎn)廠家展開了大戰(zhàn)，其生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)需求，產(chǎn)品的大量剩余使月餅回收用舊餡成為可能，難怪南京“冠生園”的老總吳震中在事后接受記者采訪時(shí)很是坦然地說，舊餡做新餅其實(shí)是一個(gè)行業(yè)秘密，在全國是一種普遍現(xiàn)象，而產(chǎn)品問題的暴露造成整個(gè)行業(yè)的信譽(yù)的下降。他認(rèn)為，南京“冠生園”事件雖說重重打擊了今年的月餅市場(chǎng)，但對(duì)于矯正這個(gè)畸形發(fā)展的消費(fèi)市場(chǎng)無疑有它積極的影響。
行業(yè)協(xié)會(huì)：不會(huì)影響行業(yè)發(fā)展。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長潘蓓蕾在日前召開的食品安全高層會(huì)議上說，南京冠生園陳餡月餅事件在社會(huì)上反響強(qiáng)烈，對(duì)整個(gè)月餅行業(yè)造成了極壞影響。忽視產(chǎn)品質(zhì)量、缺乏職業(yè)道德、拿老百姓健康當(dāng)兒戲的惡劣行為，引起行業(yè)及消費(fèi)者的極大憤慨。另一方面，南京冠生園這個(gè)老牌子被市場(chǎng)淘汰出局，令人痛心。樹一個(gè)品牌要幾年、幾十年甚至是幾代人的艱辛努力，而倒一個(gè)牌子卻是在頃刻之間。南京冠生園的所作所為，成為了全行業(yè)的反面典型，目前其他的生產(chǎn)廠家為了保住自己的產(chǎn)品聲譽(yù)，都對(duì)今年月餅生產(chǎn)的衛(wèi)生措施會(huì)更加嚴(yán)格，南京冠生園事件促使整個(gè)行業(yè)改變觀念，向健康方向發(fā)展。
國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳也對(duì)此發(fā)表看法，他說，南京冠生園的做法很惡劣，他們這種以次充好、蒙騙消費(fèi)者、擾亂市場(chǎng)謀取利益的行為，最終受到了市場(chǎng)的懲罰和社會(huì)輿論的譴責(zé)。目前，盡管南京冠生園事件給同行特別是以冠生園命名的其他行業(yè)造成了不好的影響，但月餅是區(qū)域性品牌，東南西北各種風(fēng)味各侍其“主”。山西出現(xiàn)了假酒事件，但人們并沒有就此停止飲酒，因此對(duì)有些地區(qū)影響不是很大。行業(yè)中各生產(chǎn)企業(yè)為給一日兩節(jié)的市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的月餅，以陳餡事件為戒，正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量。他們從采購、備料到加工，每道工序都嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。此外，消費(fèi)者通過月餅陳餡事件進(jìn)一步提高了品牌消費(fèi)意識(shí)，人們把注意力都放在名牌企業(yè)的食品上，這樣又對(duì)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品是一個(gè)促進(jìn)，從而使壞事變成好事。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長高波說，南京冠生園事件發(fā)生后，北京糕點(diǎn)協(xié)會(huì)應(yīng)二十多家企業(yè)的要求，與北京市新聞媒體聯(lián)名承諾，加強(qiáng)行業(yè)自律，生產(chǎn)放心月餅。他認(rèn)為南京冠生園給我們的啟示有三點(diǎn)：一是產(chǎn)銷企業(yè)一定要把消費(fèi)者放在第一位，要依法經(jīng)營；二是企業(yè)要把質(zhì)量與品牌和信譽(yù)緊緊地連在一起，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)品體現(xiàn)著企業(yè)的人品；三是陳餡事件看似壞事，但在某種意義上講也是好事。它為全行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，以前不太注重質(zhì)量的企業(yè)加強(qiáng)了質(zhì)量意識(shí)，使名牌企業(yè)在質(zhì)量上精益求精好上加好；對(duì)那些不法廠商則是一個(gè)嚴(yán)重的警告，如若再生產(chǎn)劣質(zhì)食品，市場(chǎng)不容，消費(fèi)者不容，法更不容。今后中秋月餅市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)只能越來越好。
3、市場(chǎng)上銷售的各種月餅的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況的滿意度及如何規(guī)劃。
月餅質(zhì)量衛(wèi)生安全狀況良好。月餅生產(chǎn)銷售衛(wèi)生狀況好于往年，月餅衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到較高合格率水平，集中體現(xiàn)在：
一、月餅生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施增強(qiáng)，衛(wèi)生管理到位在本次被檢查的33家生產(chǎn)企業(yè)中，有30家企業(yè)對(duì)現(xiàn)有廠房進(jìn)行了技術(shù)改造或新建，車間布局及工藝流程更趨合理，完善了更衣、洗手消毒、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施；部分企業(yè)在月餅冷卻、包裝環(huán)節(jié)還設(shè)置了空氣凈化設(shè)施；7家企業(yè)取得了a級(jí)食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)；大部分生產(chǎn)企業(yè)開展了月餅出廠檢驗(yàn)，使月餅衛(wèi)生質(zhì)量從硬件上得到了保證。在衛(wèi)生管理上，大多數(shù)月餅生產(chǎn)企業(yè)建立健全了衛(wèi)生管理制度并得到落實(shí)；廠區(qū)及車間衛(wèi)生狀況良好；從業(yè)人員經(jīng)健康體檢和培訓(xùn)合格后上崗，生產(chǎn)加工人員保持了良好個(gè)人衛(wèi)生，接觸裸餅時(shí)均戴口罩和一次性手套等；所有企業(yè)均對(duì)采購使用的原輔材料、包裝材料進(jìn)行了索證管理，進(jìn)貨渠道正規(guī)，未發(fā)現(xiàn)使用過期變質(zhì)原輔料及非食品添加劑等情況。本次檢查衛(wèi)生狀況較好企業(yè)有：重慶怡園食品有限公司、重慶華生園食品有限公司、重慶沁園食品有限公司、重慶凱豐商貿(mào)有限公司、重慶選旺食品有限公司、重慶嘉士德食品有限公司、重慶百超食品有限公司、重慶冠生園食品有限責(zé)任公司食品廠、重慶年瑞食品有限公司、重慶康寧糕點(diǎn)廠等。
二、月餅銷售嚴(yán)格索證，包裝標(biāo)識(shí)規(guī)范在對(duì)月餅及月餅原輔料經(jīng)營單位檢查中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)經(jīng)營單位強(qiáng)化了月餅衛(wèi)生質(zhì)量管理，配備了專兼職衛(wèi)生管理員；對(duì)經(jīng)營的月餅及月餅原輔料嚴(yán)格索證，認(rèn)真檢查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、外觀質(zhì)量；本次檢查中未發(fā)現(xiàn)超期、腐朽變質(zhì)、生蟲長霉、包裝及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格現(xiàn)象。
三、月餅衛(wèi)生質(zhì)量穩(wěn)定，抽檢合格率高在開展現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查的同時(shí)，我所對(duì)生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)的月餅衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢月餅64件，合格63件，合格率98.44，保持了月餅衛(wèi)生質(zhì)量較高合格率水平。不合格的月餅是過氧化值超標(biāo)。但是，本次檢查中仍然發(fā)現(xiàn)一些衛(wèi)生問題：
（1）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)未按要求建標(biāo)立卡、離地離墻存放食品及食品原輔料；
（3）有的生產(chǎn)企業(yè)員工未著工作服上崗、操作時(shí)佩戴手鐲、戒指等；
（4）部分月餅生產(chǎn)企業(yè)（含酒店賓館）未設(shè)置化驗(yàn)室，對(duì)出廠月餅未開展自檢。
中秋節(jié)即將來臨，希望各地衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，及時(shí)查處月餅生產(chǎn)銷售過程中各種違反《食品衛(wèi)生法》的行為，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患，保證全市人民度過一個(gè)祥和快樂的中秋佳節(jié)。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇七
調(diào)查方法：通過實(shí)地走訪、詢問、觀察等方法。
調(diào)查人員：xxx。
調(diào)查報(bào)告整理人：xx。
本組以調(diào)查三江超市和附近小商店為主，小組共有3名成員，在經(jīng)過多次交流后，定出了調(diào)查內(nèi)容。調(diào)查內(nèi)容從以下幾個(gè)方面進(jìn)行獲得:1.通過實(shí)地走訪，觀察，得到商場(chǎng)消費(fèi)群體及消費(fèi)者流動(dòng)情況2.以采訪同學(xué)等方式了解這些商場(chǎng)在消費(fèi)者心目中的形象等。
對(duì)組內(nèi)每個(gè)人分發(fā)工作任務(wù)，在規(guī)定期限內(nèi)完成。柯金金和裘壯娟同學(xué)負(fù)責(zé)實(shí)地走訪調(diào)查商場(chǎng)；陳丹負(fù)責(zé)整理調(diào)查內(nèi)容，做出報(bào)告。大家在收集完資料后相互交流，使資料更加詳細(xì)完整，并最終做出結(jié)論。
三江超市情況。
三江超市主要以食品價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，它的會(huì)員價(jià)格與實(shí)際價(jià)格之間有明顯。
差距這也是吸引大家購買的優(yōu)點(diǎn)。拿小王子餅干來說吧，三江巧克力味的2.45元，牛奶味的為2.75元。學(xué)校后門小超市小王子餅干兩種味的都買3元。學(xué)校里超市小王子餅干買3.5元，其中通過調(diào)查對(duì)比學(xué)校超市大多食品都比校外超市貴至少0.5元，然而學(xué)校小食品店則比超市便宜所以很多同學(xué)會(huì)選著學(xué)校小食品店，但它有時(shí)關(guān)門較早周末有時(shí)不開門。
三江超市和學(xué)校超市優(yōu)缺點(diǎn)。
三江超市價(jià)格便宜但要會(huì)員卡每張會(huì)員卡辦理30元錢，距離較遠(yuǎn)以及服。
務(wù)態(tài)度不太好。學(xué)校超市價(jià)格較貴但方便同學(xué)們，學(xué)校小商店價(jià)格雖然合理但營業(yè)時(shí)間不太合理。
對(duì)三江建議：
1、提高服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)商品質(zhì)量。
2、增加商場(chǎng)內(nèi)部的燈光照明，提高明亮度。
3、增加特色商品，贏得競(jìng)爭(zhēng)力。
4、擴(kuò)大貨架間間距，合理安排貨架布局。
5、進(jìn)行各種促銷活動(dòng)，增加消費(fèi)人群的流量。
6、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，增加自己的商品樣式，做到“人無我有，人有我優(yōu)”
對(duì)學(xué)校超市的建議：
1商品價(jià)格再合理點(diǎn)。
2、充分發(fā)揮自己的地理位置優(yōu)勢(shì)，服務(wù)態(tài)度在好點(diǎn)。
3、合理規(guī)劃商場(chǎng)貨架布局，做到寬敞，簡(jiǎn)潔，明亮。
4、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，做到商品種類齊全，豐富，滿足廣大學(xué)生群體的消費(fèi)要求。
在此次調(diào)查活動(dòng)中，總的來說是成功的，調(diào)查組的所有成員都積極參與，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，對(duì)校內(nèi)外商店都有所了解。最重要的收獲是，組員們?cè)谡{(diào)查過程中學(xué)會(huì)了合作，學(xué)會(huì)了如何與別人交流，如何有系統(tǒng)的進(jìn)行調(diào)查工作。同時(shí)，我們也體會(huì)到只有從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是，通過實(shí)地走訪才能了解的真相。在這次活動(dòng)中也暴露出一些我們的不足，如：組員對(duì)調(diào)查方式了解不足，對(duì)許多調(diào)查的技巧運(yùn)用不熟，導(dǎo)致對(duì)某些問題了解不夠。失敗是成功之母，只有經(jīng)歷了，就會(huì)有收獲。我們相信，我們會(huì)進(jìn)步，下次做得更好。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇八
一年一度的“3·15”將至，12日，四川省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布xx年四川“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日專項(xiàng)調(diào)查報(bào)告，結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)在確保消費(fèi)者權(quán)益方面的滿意率為77.7%。
同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購消費(fèi)安全可靠性的認(rèn)可率較xx年調(diào)查結(jié)果下降了5.6個(gè)百分點(diǎn)，為近5年來首次下降；對(duì)于新消法，當(dāng)前消費(fèi)者的知曉率僅為37%，在知曉的人群中，對(duì)新消法有效落實(shí)的認(rèn)可度評(píng)價(jià)得分為63.7分。
遇到消費(fèi)問題。
四成受訪者選擇忍氣吞聲。
調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)在確保消費(fèi)者權(quán)益方面的滿意率為77.7%。
其中，受訪者對(duì)當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)在確保消費(fèi)者權(quán)益方面表示“非常滿意”的占5.9%，“比較滿意”的占18.9%，“基本滿意”的占52.9%，“不太滿意”的占16.7%，“很不滿意”的占5.6%，滿意率為77.7%，與xx年調(diào)查結(jié)果相比，降低了0.6個(gè)百分點(diǎn)。
分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者的滿意率為77.8%，農(nóng)村為77.6%。
在問及受訪者“在xx年消費(fèi)中是否遇到過糾紛或產(chǎn)品質(zhì)量、安全問題”時(shí)，有28.4%的受訪者表示“遇到過”，其中城鎮(zhèn)為32.6%，農(nóng)村為23.1%。
在xx年遇到消費(fèi)問題的受訪者中，選擇積極維權(quán)的占58.4%，其中包括“直接與商家交涉”的占51.6%，“通過消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)解決”的占4.0%，“通過法律手段解決”的占1.7%，“通過媒體曝光”的占1.1%。
另外，有40.1%的受訪者選擇“怕麻煩，忍氣吞聲算了”，選擇“其他”處理方式的占1.5%。
分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者選擇積極維權(quán)的比例為61.9%，農(nóng)村為51.7%。
調(diào)查人員表示，在xx年-xx年的調(diào)查結(jié)果中，表示遇到過消費(fèi)問題的受訪者比例連續(xù)4年下降后，xx年有所增加；在xx-xx最近3年，遇到消費(fèi)問題選擇積極維權(quán)的受訪者比例呈持續(xù)下降趨勢(shì)。
以上結(jié)果反映出，當(dāng)前遇到消費(fèi)問題的消費(fèi)者比例有所增加，而選擇積極維權(quán)的比例在下降，表明消費(fèi)環(huán)境不夠穩(wěn)定，消費(fèi)者的主動(dòng)維權(quán)意識(shí)有待進(jìn)一步增強(qiáng)。
關(guān)于網(wǎng)購安全，近八成網(wǎng)購者認(rèn)為可靠，有近八成消費(fèi)者參與過網(wǎng)購，與xx年調(diào)查結(jié)果相比基本持平，但消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購消費(fèi)安全可靠性的認(rèn)可率下降了5.6個(gè)百分點(diǎn)。
調(diào)查顯示，表示在網(wǎng)上購過物的受訪者占79.4%，城鎮(zhèn)受訪者中，表示網(wǎng)上購過物的比例為88.9%，農(nóng)村為64.6%。
從20xx-20xx年調(diào)查結(jié)果對(duì)比看，參與網(wǎng)購的受訪者比例逐年提高，但xx年只比xx年略高0.2個(gè)百分點(diǎn)；城鎮(zhèn)受訪者中，參與過網(wǎng)購的比例同樣逐年提高，而農(nóng)村參加網(wǎng)購的受訪者比例在20xx-20xx年逐年提高后，xx年略有下降。
在進(jìn)行過網(wǎng)上購物的受訪者中，表示網(wǎng)上購物“很安全可靠”的占4.2%，“比較安全可靠”的占23.2%，“基本安全可靠”的占50.9%，“不太安全可靠”的占17.8%，“很不安全可靠”的占3.9%。綜合來看，當(dāng)前受訪者對(duì)網(wǎng)上購物安全可靠性的認(rèn)可率為78.3%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者的認(rèn)可率為80.1%，農(nóng)村為75%。
從20xx-20xx年調(diào)查結(jié)果對(duì)比看，20xx-20xx年受訪者對(duì)網(wǎng)上購物安全可靠性的認(rèn)可率逐年提高，而在xx年出現(xiàn)下降，其中，城鎮(zhèn)受訪者的認(rèn)可率較xx年調(diào)查結(jié)果下降5.9個(gè)百分點(diǎn)，農(nóng)村受訪者的認(rèn)可率與xx年持平。
進(jìn)一步問及表示網(wǎng)上購物“不太安全可靠”和“很不安全可靠”的受訪者其原因時(shí)，選擇“商品質(zhì)量難以保障”的比例最高，其次是“假冒、仿冒名牌商品多”，第三是“存在虛假宣傳承諾”。
綜合20xx-20xx年調(diào)查結(jié)果看，受訪者認(rèn)為網(wǎng)上購物不安全可靠的主要原因基本一致，反映出網(wǎng)購消費(fèi)中存在的主要問題比較集中固定，需重點(diǎn)加強(qiáng)解決。
新《消法》實(shí)施知曉率僅為37%，去年“3·15”新《消法》正式實(shí)施，但在本次調(diào)查中，表示“比較了解”的占6.7%，“聽說過”的占30.3%，兩者比例相加即知曉率為37%。分城鄉(xiāng)看，城鎮(zhèn)受訪者的知曉率為43.1%，農(nóng)村為29.0%。
調(diào)查反映出，無論是城鎮(zhèn)還是農(nóng)村，當(dāng)前新《消法》的知曉率都較低，宣傳普及工作有待加強(qiáng)。
追問知曉新《消法》的受訪者“最關(guān)注新《消法》中哪些內(nèi)容”時(shí)，選擇“網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物七天無理由退貨”的比例最高，其次是“銷售假冒產(chǎn)品進(jìn)入信用檔案”，第三是“禁止泄露消費(fèi)者信息”，另外選擇“所有商品實(shí)行三包”和“霸王條款均無效”的比例也較高，以上內(nèi)容的選擇比例都在30%-40%。
城鄉(xiāng)受訪者對(duì)新《消法》內(nèi)容的關(guān)注情況存在一定差異，城鎮(zhèn)受訪者對(duì)“網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物七天無理由退貨”和“霸王條款均無效”的關(guān)注比例明顯高于農(nóng)村受訪者；而農(nóng)村受訪者更加關(guān)注“所有商品實(shí)行三包”。
與此同時(shí)，在知曉新《消法》的受訪者中，問及如何看待該法律在當(dāng)?shù)氐穆鋵?shí)情況時(shí)，剔除回答“說不清楚”的樣本，表示“非常好”的占6.1%，“比較好”的占24.2%，“一般”的占54.9%，“比較差”的占9.7%，“很差”的占5.1%。
通過加權(quán)計(jì)算，消費(fèi)者對(duì)新消法有效落實(shí)的認(rèn)可度評(píng)價(jià)得分為63.7分。
“霸王條款”
集中在醫(yī)療保健銀行通信領(lǐng)域。
新《消法》實(shí)施后，只有5.6%的消費(fèi)者認(rèn)為遭遇“霸王條款”的情況比以前有增加，但認(rèn)為網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物退貨困難的消費(fèi)者比例不低，占15.9%。
調(diào)查了解了新《消法》實(shí)施后，受訪者對(duì)“霸王條款”、非現(xiàn)場(chǎng)購物退貨難等當(dāng)前消費(fèi)熱點(diǎn)問題的感受情況。
當(dāng)問及受訪者“新《消法》實(shí)施后，遭遇‘霸王條款’的情況”時(shí)，表示“沒有遭遇過”的占52.3%，選擇“跟以前差不多”的占28.6%，“比以前明顯減少”的占13.5%，表示“比以前增加”的只有5.6%。
對(duì)于當(dāng)前“霸王條款”存在較多的行業(yè)，受訪者認(rèn)為是“醫(yī)療保健”“銀行”和“通信”的比例排前三位。
問及受訪者“是否遭遇過網(wǎng)購等非現(xiàn)場(chǎng)購物退貨難的問題”時(shí)，表示“沒有遇到需要退貨情況”的占53.5%，“辦理過退貨，沒有遇到困難”的占28.5%，“想退貨，但金額不大沒有退”的占2.1%，表示遇到過“退貨困難”的占15.9%。
進(jìn)一步問及表示退貨困難的受訪者，退貨時(shí)遇到的主要問題時(shí)，選擇“退貨手續(xù)繁瑣”“拖延退貨時(shí)間”和“對(duì)退貨商品要求苛刻”的比例較高，都在20%以上。
政府主管部門依法加強(qiáng)監(jiān)管，加大市場(chǎng)假冒偽劣品的查處力度被消費(fèi)者認(rèn)為是貫徹落實(shí)好新《消法》的首要措施。
當(dāng)問及受訪者對(duì)目前四川進(jìn)一步貫徹落實(shí)好新《消法》的訴求時(shí)，希望“政府主管部門要依法加強(qiáng)監(jiān)管，加大市場(chǎng)假冒偽劣品的查處力度”的比例最高，為66.7%，其次是“新聞媒體要加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，揭露批評(píng)損害消費(fèi)者權(quán)益的行為”，為47.6%，第三是“健全維護(hù)市場(chǎng)公平正義的法治環(huán)境，提高制假售假違法成本”，為43.6%。
據(jù)悉，本次調(diào)查由省社情民意調(diào)查中心開展，旨在及時(shí)了解我省廣大消費(fèi)者對(duì)目前社會(huì)消費(fèi)環(huán)境的真實(shí)感受和意見，以及對(duì)xx年3月15日實(shí)施的新《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的認(rèn)知和落實(shí)情況的評(píng)價(jià)。
除成都市完成800個(gè)樣本外，其余市(州)分別完成600個(gè)，調(diào)查共計(jì)完成有效樣本5000個(gè)，其中城鎮(zhèn)受訪者占56.4%，農(nóng)村受訪者占43.6%。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇九
消費(fèi)作為現(xiàn)代社會(huì)的一大主題，是人們生活最重要的組成部分，并在人們的生活中占據(jù)著越來越重要的位置。為了滿足人們多樣化的消費(fèi)需求，新的業(yè)態(tài)空間不斷產(chǎn)生，購物中心正是在這樣的背景下產(chǎn)生。目前，在發(fā)達(dá)國家購物中心已成為商業(yè)業(yè)態(tài)的主流，我國購物中心也快速發(fā)展。
購物最早起源于歐美國家，據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，在購物中心男女性消費(fèi)行為差異的研究上，與男性相比較之下，女性購物熱情更加的高。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，女性選擇購物的比重為45%，男性為34%。由此可見，女性消費(fèi)者光顧購物中心的指向性比男性消費(fèi)者更強(qiáng)。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，82%的男性在購物花費(fèi)的時(shí)間上一般為半小時(shí)左右，90%的女性是需要半天的時(shí)間。
第一，女性消費(fèi)者更關(guān)注商品類型、潮流時(shí)尚、檔次等，而男性消費(fèi)者則更關(guān)注購物環(huán)境、交通便利及主題活動(dòng)等因素。
第二，女性消費(fèi)者對(duì)購物中心及特定商店的忠誠度高于男性消費(fèi)者。
女性對(duì)逛街購物的熱情明顯高于男性，在逛街購物中獲得的情感體驗(yàn)也明顯高于男性，逛街購物對(duì)女性而言，是一種放松休閑的方式，女性在逛街購物中獲得了更多滿足和成就感。所以逛街購物是女性自我表達(dá)和自我認(rèn)同的重要途徑。
當(dāng)代女性職業(yè)化的趨勢(shì)越來越明顯，越來越多的女性進(jìn)入勞動(dòng)力市場(chǎng)，參加工作，經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)地位都得到進(jìn)一步提升，女性在物質(zhì)和精神上都達(dá)到完整的自我體現(xiàn)。后職業(yè)女性，要同時(shí)承擔(dān)工作與家庭的雙重角色，除了日常工作外，還要負(fù)責(zé)教育孩子、料理家務(wù)等家庭職責(zé)，相應(yīng)地，逛街作為一種休閑放松活動(dòng)時(shí)間也被擠占，逛街休閑機(jī)會(huì)無形中受到限制，她們時(shí)間很緊，抽不出很多時(shí)間購物。所以家庭和工作的“雙重角色”使女性的逛街購物機(jī)會(huì)受到一定制約。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十
隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，科技水平逐漸提高，我們的支付手段從現(xiàn)金交易轉(zhuǎn)變?yōu)橐苿?dòng)支付。4g網(wǎng)絡(luò)的普及，讓我國超7.3億城鎮(zhèn)人口和超6.3億農(nóng)村人口享受到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2015年，中國第三方移動(dòng)支付的交易規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了十萬億元。其中，支付寶的支付額度憑借多年的優(yōu)勢(shì)，占支付總額51.8%；而微信支付則是用戶使用頻次最高的移動(dòng)支付，用戶平均每月使用超過50次。身上不帶錢已日漸成為一種流行的生活方式。90后學(xué)生和白領(lǐng)是移動(dòng)支付的生力軍，他們也更習(xí)慣無現(xiàn)金的生活方式。移動(dòng)支付已經(jīng)滲透至我們生活的每一天，改變著我們生活的方式。
1、從淘到掃。
據(jù)調(diào)查顯示，消費(fèi)者線上購買衣服正在從傳統(tǒng)的pc端購買，逐漸轉(zhuǎn)向移動(dòng)設(shè)備購買，78%的人表示他們?cè)褂靡苿?dòng)支付在網(wǎng)上購買過衣服。而在線下購買衣服的過程中，刷卡的也少了，掃碼支付的消費(fèi)者在增加。40%的人表示在線下購衣時(shí)使用過移動(dòng)支付。這得益于移動(dòng)支付在商家中的普及度高，消費(fèi)者移動(dòng)支付的意愿也越來越強(qiáng)。商家也從這趨勢(shì)的受益。
2、支付場(chǎng)景增多。
未來幾年，第三方支付企業(yè)均會(huì)繼續(xù)搶占線下的支付場(chǎng)景，無論是打車、餐飲、商超，還是醫(yī)療、交通、金融等領(lǐng)域，更多的實(shí)體場(chǎng)景將能接受手機(jī)錢包的付款方式。掃碼支付將迎來將比nfc更早在線下市場(chǎng)蔓延。有理由預(yù)期，不遠(yuǎn)的未來，移動(dòng)支付（支付寶、微信、網(wǎng)銀、paly）將逐步發(fā)展成可以替代銀行卡、現(xiàn)金的支付方式。
1、用戶爆發(fā)式噴漲。
2015年春節(jié)，搶紅包不僅登陸了直播7億收視率的央視春晚，還成為了春晚觀眾互動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。這標(biāo)志著搶紅包背后的移動(dòng)支付完成了量的積累，正式升級(jí)成了一個(gè)全民參與的社會(huì)現(xiàn)象。搶紅包讓眾多用戶初識(shí)和初試了移動(dòng)支付，當(dāng)部分用戶自助或在親朋的幫助下完成注冊(cè)、認(rèn)證、綁卡等過程后，形成了向移動(dòng)支付用戶的轉(zhuǎn)化。
2、平臺(tái)開放成趨勢(shì)。
隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)逐步統(tǒng)一和國家政策影響，移動(dòng)支付平臺(tái)的開放已成為必然的發(fā)展趨勢(shì)。移動(dòng)支付產(chǎn)業(yè)鏈各方的角色也面臨著重新定位，通信運(yùn)營商、銀行等金融機(jī)構(gòu)和第三方支付企業(yè)將聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈其他成員，共同打造并維護(hù)一個(gè)開放的支付平臺(tái)。移動(dòng)支付的開放，意味著新的商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，更多的力量將會(huì)注入移動(dòng)支付市場(chǎng)，移動(dòng)支付服務(wù)提供商將會(huì)協(xié)作競(jìng)爭(zhēng)。
3、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一趨勢(shì)。
統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠?yàn)橐苿?dòng)支付的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，有利于營造合作局面，推動(dòng)我國移動(dòng)支付發(fā)展進(jìn)程。反之，若是缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，直接導(dǎo)致的結(jié)果就是移動(dòng)支付市場(chǎng)比較混亂，支付的可靠性和安全性也無從保障。
移動(dòng)支付將對(duì)我們的生活形成重大的影響，相信不久，移動(dòng)支付將標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、開放式。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十一
（一）完善消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作制度體系。
一是對(duì)我行客戶投訴管理機(jī)制及處理流程進(jìn)行梳理，修訂了全行《客戶投訴管理辦法》；
三是制定并下發(fā)了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，健全了我行消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)制度體系。
（二）細(xì)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)管理與考核工作，優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)管理及投訴處理工作機(jī)制。
五是積極與研究發(fā)展部溝通，將消保相關(guān)內(nèi)容加入產(chǎn)品創(chuàng)新管理辦法中；
六是按季對(duì)全行客戶投訴情況進(jìn)行分析，并在辦公平臺(tái)上進(jìn)行通報(bào)全行；
七是自主開發(fā)了“xx銀行客戶投訴管理平臺(tái)”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)投訴處理的線上流轉(zhuǎn)和系統(tǒng)化、流程化、規(guī)范化管理，該系統(tǒng)目前已正式上線，投產(chǎn)使用，進(jìn)一步提高了客戶投訴的處理效率。
（三）加強(qiáng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳教育，強(qiáng)化全行員工消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識(shí)。
一是組織開展了一系列宣傳教育活動(dòng)。3月份開展了以“權(quán)利、責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)”為主題的“3.15金融消費(fèi)者權(quán)益日”專項(xiàng)宣傳活動(dòng)。6月至8月持續(xù)開展了分別以“貨幣金融知識(shí)宣傳月”、“個(gè)人征信知識(shí)宣傳月”、“防范電信網(wǎng)絡(luò)詐騙宣傳月”為月度主題的“金融知識(shí)萬里行”專項(xiàng)宣傳活動(dòng)。9月份開展了“金融知識(shí)進(jìn)萬家”宣傳服務(wù)月活動(dòng)和“金融知識(shí)普及月”活動(dòng)，活動(dòng)期間，各分行持續(xù)以網(wǎng)點(diǎn)咨詢、社區(qū)宣傳、學(xué)校宣傳、鄉(xiāng)村宣傳、媒體宣傳等多種方式和渠道開展金融知識(shí)宣傳，取得了良好的效果。此外還積極開展了特色化的宣傳活動(dòng)：將“金融知識(shí)進(jìn)學(xué)?！甭涞綄?shí)處，赴合肥八中進(jìn)行金融知識(shí)授課；與安徽故事廣播聯(lián)合舉辦了20xx年“安徽市民公益文化節(jié)”活動(dòng)，把消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、“金融知識(shí)進(jìn)萬家”活動(dòng)內(nèi)容融合進(jìn)來，開展公益宣傳。
二是組織開展了消保相關(guān)培訓(xùn)。5月份邀請(qǐng)專業(yè)老師對(duì)全行大堂經(jīng)理與理財(cái)經(jīng)理開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)知識(shí)培訓(xùn)；12月份就新上線的“客戶投訴管理平臺(tái)系統(tǒng)”對(duì)全行投訴處理人員開展系統(tǒng)操作培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，有效提升了員工的消保工作意識(shí)和業(yè)務(wù)技能水平。
（一）改進(jìn)投訴管理，優(yōu)化投訴處理機(jī)制，搭建“客戶投訴管理平臺(tái)”系統(tǒng)。在制度體系方面，通過制定《xx銀行客戶投訴管理辦法》，進(jìn)一步明確了客戶投訴管理組織構(gòu)架及其職責(zé)，優(yōu)化了投訴處理流程及處理機(jī)制，重點(diǎn)完善了消費(fèi)者投訴事項(xiàng)的處理及跟蹤管理工作。在系統(tǒng)建設(shè)方面，為進(jìn)一步提高處理客戶投訴的效率，創(chuàng)新投訴處理方式，加強(qiáng)投訴的督辦和跟蹤管理，規(guī)范各環(huán)節(jié)處理投訴的標(biāo)準(zhǔn)，我行自主開發(fā)了“xx銀行客戶投訴管理平臺(tái)系統(tǒng)”，能實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶投訴處理的系統(tǒng)化、流程化、規(guī)范化管理，該系統(tǒng)已正式投產(chǎn)使用。
（二）積極開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳教育活動(dòng)，受到監(jiān)管部門高度評(píng)價(jià)。
在監(jiān)管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我行于20xx年9月組織開展了“金融知識(shí)進(jìn)萬家”宣傳服務(wù)月活動(dòng)，通過集中宣傳日宣傳、網(wǎng)點(diǎn)宣傳、社區(qū)宣傳、學(xué)校宣傳、企業(yè)宣傳、鄉(xiāng)村宣傳、媒體宣傳以及“公益文化節(jié)”特色宣傳等，廣泛開展公眾金融知識(shí)宣傳教育，有效提升了公眾的金融知識(shí)水平，也提升了我行的社會(huì)服務(wù)形象，踐行了我行社會(huì)責(zé)任?；顒?dòng)開展期間，銀監(jiān)會(huì)督導(dǎo)組前來我行進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，并對(duì)我行的活動(dòng)開展情況給予了充分肯定。
20xx年，我部將以獲得監(jiān)管部門優(yōu)良評(píng)價(jià)為目標(biāo)，以監(jiān)管部門的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作考核評(píng)價(jià)辦法為基準(zhǔn)，繼續(xù)做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)各項(xiàng)工作。
（一）加強(qiáng)產(chǎn)品與服務(wù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作管理。持續(xù)做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作制度體系完善工作，優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)準(zhǔn)入管理機(jī)制，通過制度的修訂完善在產(chǎn)品與服務(wù)準(zhǔn)入審批階段明確消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)內(nèi)容，進(jìn)一步豐富對(duì)產(chǎn)品與服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)披露的內(nèi)容和形式，落實(shí)產(chǎn)品銷售透明性和分級(jí)管理原則。
（二）強(qiáng)化內(nèi)部考核與監(jiān)督管理工作。
強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)內(nèi)部考核管理，嚴(yán)格執(zhí)行考核標(biāo)準(zhǔn)，按季度對(duì)分行實(shí)施考核管理工作，并實(shí)時(shí)進(jìn)行考核結(jié)果的通報(bào)；對(duì)分行消保工作的開展實(shí)施監(jiān)督促進(jìn)，充分將考核評(píng)價(jià)與監(jiān)督檢查相結(jié)合，推動(dòng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作的有效開展。
（三）繼續(xù)做好客戶投訴處理工作。
根據(jù)投訴管理辦法的相關(guān)規(guī)定繼續(xù)抓好客戶投訴處理工作，努力提升客戶滿意度。一是重視客戶投訴：認(rèn)真對(duì)待各種渠道反饋的客戶意見和投訴，特別是針對(duì)客戶投訴較為集中的問題，引起高度重視，從自身管理角度查找原因，采取有效措施進(jìn)行整治，專門研究和制定相應(yīng)措施，盡量減少客戶不滿和投訴。二是加強(qiáng)通報(bào)和考核機(jī)制：對(duì)客戶投訴情況定期通報(bào)，加強(qiáng)提示、預(yù)警和警示；同時(shí)將回復(fù)客戶滿意率以及處理時(shí)效等切實(shí)納入員工績(jī)效考核體系，促進(jìn)服務(wù)水平的持續(xù)提升。三是抓好教育培訓(xùn)：加強(qiáng)員工消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識(shí)教育，不斷提高員工對(duì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作的重視程度，提升專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。
（四）宣傳教育。
根據(jù)監(jiān)管部門要求，持續(xù)組織開展好“金融知識(shí)進(jìn)萬家”、“金融知識(shí)進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！钡刃麄骰顒?dòng)；同時(shí)立足本行，以推廣公益、服務(wù)民生為重心，開展特色化的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)宣傳教育活動(dòng)。
（五）業(yè)務(wù)協(xié)同。
對(duì)內(nèi)加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)部門的協(xié)作配合，促進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)的改進(jìn)；對(duì)外加強(qiáng)同業(yè)學(xué)習(xí)交流、監(jiān)管部門溝通，取長補(bǔ)短，開拓創(chuàng)新，落實(shí)“協(xié)調(diào)處置”的工作原則。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十二
廣告的功能是使消費(fèi)者對(duì)商品形成明確的概念，誘發(fā)消費(fèi)者的感情，引起購買欲望，促使購買行為發(fā)生。通過對(duì)消費(fèi)者行為的分析，進(jìn)而力求使一則廣告包含更多的信息量，以便有針對(duì)性地作用于消費(fèi)者購物的全過程，增強(qiáng)廣告的效果。消費(fèi)者購買程序，一般可分為五個(gè)階段：
需要引發(fā)動(dòng)機(jī)，是購買過程的起點(diǎn)。需要可以由內(nèi)在或外在的刺激引起。例如，饑、渴可以驅(qū)使人尋找可供吃、喝的東西；而飲食店里色、香怡人的鮮美食品、飲料，也會(huì)刺激人的饑渴感。市場(chǎng)經(jīng)營應(yīng)特別注意喚起需要。廣告工作者應(yīng)了解與廣告產(chǎn)品種類有關(guān)的實(shí)際上或潛在的需要，在不同的時(shí)間里這種需要的程度，以及這種需要會(huì)被哪些誘因所觸發(fā)。這樣，可以通過合理的、巧妙的、恰當(dāng)?shù)膹V告引導(dǎo)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn)，以適當(dāng)?shù)姆绞揭鹦枰?BR> 如果引起的需要很強(qiáng)烈，可滿足需要的物品又易于得到，消費(fèi)者就會(huì)希望馬上滿足自己的需要。在多數(shù)情況下，被引起的需要不是馬上就能滿足，這時(shí)需要必先進(jìn)入人的記憶中，作為滿足未來需要的必要項(xiàng)目。需要使人產(chǎn)生注意力，可能促使其積極尋找或接受資料，也就是借助于對(duì)產(chǎn)品所積累的認(rèn)識(shí)不斷收集有關(guān)產(chǎn)品的情報(bào)資料。廣告在這個(gè)階段要不斷刺激人的注意。這種注意分為有意注意和無意注意兩種。廣告應(yīng)根據(jù)不同情況分別通過視覺和聽覺的媒介，利用人們的這兩種功能來引起消費(fèi)者的注意，并幫助人們記憶廣告的內(nèi)容，以便完成從知覺到堅(jiān)信的心理程序，完成購買決策。
消費(fèi)者利用從廣告?zhèn)鞑サ玫降馁Y料，進(jìn)行分析、對(duì)比，評(píng)價(jià)商品，作出選擇。在同類商品中，哪一種更適合自己呢？它的價(jià)格合理嗎？它與使用者的身份相吻合嗎？不同消費(fèi)者評(píng)價(jià)商品的標(biāo)準(zhǔn)和方法，有很大差別。例如評(píng)價(jià)牙膏這種商品，有牙病者希望能防蛀，有的人喜歡香味，有的人則注重不同的味道。
并非所有感到需要的人都會(huì)進(jìn)行購買，有些人的需要在購買前的心理過程中，會(huì)逐漸衰退，或徘徊于“不確定”之中。采取購買行為前，須做出購買決策。購買決策是許多項(xiàng)目的總抉擇，包括購買何種商品？何種牌名？何種款式？數(shù)量多少？何處購買？何時(shí)購買？以何價(jià)格購買？以何方式付款等等。消費(fèi)者對(duì)某一項(xiàng)目作抉擇時(shí)，又會(huì)受到許多因素的影響與制約，如個(gè)人行為因素、環(huán)境因素、經(jīng)濟(jì)因素等。經(jīng)過比較，在眾多的商品里挑選出自己最心愛、最理想的商品。
因此，在消費(fèi)者的購買決策階段，一方面，要向消費(fèi)者提供更多詳細(xì)的有關(guān)產(chǎn)品的情報(bào)，便于消費(fèi)者比較優(yōu)缺點(diǎn)；另一方面，則應(yīng)通過各種銷售服務(wù)，造成方便顧客的條件，加深其對(duì)企業(yè)及商品的良好印象，促使其做出購買本企業(yè)商品的決策。
消費(fèi)者購買商品后，往往會(huì)通過使用，通過家庭成員與親友的評(píng)判，對(duì)自己的購買選擇進(jìn)行檢驗(yàn)，重新考慮購買這種商品是否明智，是否合算，是否理想等，這就形成購買后的感受。由于有的消費(fèi)者過高地估計(jì)了商品的質(zhì)量，購買后易產(chǎn)生疑慮，懷疑自己所作的購買決策是否適當(dāng)，即產(chǎn)生認(rèn)識(shí)的不和諧性。這種不和諧性的程度，隨著使用中預(yù)期效果的實(shí)現(xiàn)程度和需求的滿足程度而發(fā)生變化。
購后感受是一種重要的信息反饋。行為影響態(tài)度，態(tài)度又影響以后的行為。如果已購買的產(chǎn)品不能給消費(fèi)者以預(yù)期的滿足，使其產(chǎn)生失望或使用中遇到困難，消費(fèi)者就會(huì)更正其對(duì)那個(gè)商品的態(tài)度，并在今后的購買行為中予以否定，不僅自己不會(huì)重復(fù)購買，而且還影響他人購買。如果所購買的產(chǎn)品使需求得到滿足，就能使銷售者和消費(fèi)者建立起良好關(guān)系，并因此吸引更多的顧客。
綜上所述，消費(fèi)者的市場(chǎng)消費(fèi)需求，受多方面因素的影響。各種因素相互依存，相互作用，決定了需求的發(fā)展變化方向和趨勢(shì)。廣告心理策略就是要通過廣告媒介，喚起消費(fèi)者對(duì)商品的注意和興趣，啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想，誘發(fā)消費(fèi)者的感情，促進(jìn)消費(fèi)者的購買決心，達(dá)到銷售的目的。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十三
消費(fèi)者定位是指對(duì)產(chǎn)品潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行定位。對(duì)消費(fèi)對(duì)象的定位也是多方面的，比如從年齡上，有兒童、青年、老年；從性別上，有男人、女人；根據(jù)消費(fèi)層，有高低之分；根據(jù)職業(yè)，有醫(yī)生、工人、學(xué)生等等。
消費(fèi)者定位是指依據(jù)消費(fèi)者的心理與購買動(dòng)機(jī)，尋求其不同的需求并不斷給于滿足。縱觀世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展史，每次行業(yè)劇變都會(huì)對(duì)消費(fèi)者的意識(shí)和行為造成沖擊，潛在或強(qiáng)制改變著消費(fèi)者的意識(shí)行為和審美觀，并形成新的產(chǎn)業(yè)品類或造就強(qiáng)勢(shì)企業(yè)。如工業(yè)革命催生了汽車產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)造就了百度、谷歌，現(xiàn)代的能源危機(jī)感成就了日本汽車概念時(shí)代，也成就了豐田等日本一批世界名車。而這些企業(yè)都是對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)有著超強(qiáng)的觸覺，并能及時(shí)把握這種行業(yè)趨勢(shì)和消費(fèi)者的需求。在方便面行業(yè)，白象大骨面可謂是這方面的優(yōu)秀代表。隨著人們生活水平的提升，人們消費(fèi)方便面的需求點(diǎn)逐步由方便向營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，白象正是通過對(duì)消費(fèi)者行為的分析，而研制出大骨面并成功推廣。對(duì)消費(fèi)者行為進(jìn)行分析并不是要求我們?nèi)M足所有消費(fèi)者的需求，而是找出最合適、與企業(yè)資源狀況最匹配的消費(fèi)群體，集中運(yùn)作去滿足這部分消費(fèi)者的需求。
“真正決定營銷成敗的是消費(fèi)者的大腦，消費(fèi)者的認(rèn)知就是事實(shí)?！苯裉靵嗰R遜網(wǎng)站上最暢銷的廣告書是杰克·特勞特和阿爾·里斯在1980年寫的《定位：頭腦爭(zhēng)奪戰(zhàn)》。定位已可謂無人不曉。如今沒有哪家公司在推出一個(gè)新品牌之前不搞份定位聲明的。
然而，當(dāng)你仔細(xì)研究這些定位聲明，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多營銷人士已經(jīng)偏離軌道太遠(yuǎn)了。他們一般是從公司的觀點(diǎn)出發(fā)。比如，“我們把我們的品牌定位為該品類的第一?！毕襁@樣的定位聲明錯(cuò)在哪里了？全錯(cuò)！它把潛在消費(fèi)者置于定位法則之外了。定位要求從潛在消費(fèi)者的觀念出發(fā)。如果你這樣為你的產(chǎn)品定位，你的選擇是有限的。下面是6種可能的方法：
1、尋找空當(dāng)。
價(jià)格是潛在消費(fèi)者大腦里最容易理解的空當(dāng)，也最容易去填補(bǔ)。哈根達(dá)斯引進(jìn)了一條最昂貴的冰淇淋生產(chǎn)線，讓其品牌建立起了“高價(jià)”冰淇淋的定位，從而使哈根達(dá)斯幾十年來獲得了持久的營銷成功。
同樣，喜力在啤酒業(yè)，倫布蘭特在牙膏業(yè)，依云在礦泉水業(yè)，奧維爾·雷登巴切在爆米花行業(yè)，勞力士在手表業(yè)，梅塞德斯-奔馳在汽車業(yè)，都是以填補(bǔ)高價(jià)位空當(dāng)而成功的。低價(jià)位是消費(fèi)者大腦里的另一個(gè)空當(dāng)。比如沃爾瑪和西南航空等品牌正在低端做得熱火朝天。
2、創(chuàng)建新的產(chǎn)品類別。
有時(shí)在消費(fèi)者大腦里沒有明顯的空當(dāng)，那你不得不自己創(chuàng)建一個(gè)。這就是定位法則中講的：“如果你不是第一，就創(chuàng)建一個(gè)你能成為第一的新品類。”比如，佳得樂是第一個(gè)運(yùn)動(dòng)飲料，能量棒(powerbar)是第一個(gè)補(bǔ)充能量的巧克力條，紅牛從中得到啟發(fā)，它是第一個(gè)補(bǔ)充能量的飲料。
但是得注意，你不僅需要給你的品牌起一個(gè)好名字，還必須給你所創(chuàng)建的這個(gè)新品類起一個(gè)容易理解的品類名。
3、把自己定位為第二品牌。
那該怎么辦呢？與領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)立！可口可樂是年紀(jì)大的人喝的可樂，百事可樂就定位為年輕人喝的可樂。李斯德林漱口液能夠殺死口腔細(xì)菌和消除異味，但它本身有股難聞的藥味，于是斯科特就定位成味道好的漱口液而成為第二品牌。家得寶是家具賣場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，但它的走廊太擁擠了，貨架太高，得爬上爬下拿東西，更適合于男人，于是lowe’s就以整潔的規(guī)劃和寬闊的走廊成為女性消費(fèi)者喜愛的家具賣場(chǎng)。
4、聚焦成為專家。
看看星巴克做的，它只賣咖啡，成為當(dāng)今最成功的品牌之一。再看，麥當(dāng)勞聚焦于做漢堡，生意遍及全球；dunkin’donuts聚焦于做油炸圈餅，是世界最大的油炸圈連鎖店；賽百味則聚焦于做潛艇三明治，它的連鎖店在美國已經(jīng)比麥當(dāng)勞的還多。
在與通才品牌的競(jìng)爭(zhēng)中，專家品牌總是贏家。
5、創(chuàng)建渠道品牌。
你也可以通過填補(bǔ)銷售渠道上的空當(dāng)來定位品牌。比如l’eggs是第一個(gè)專為超市推出的連褲襪品牌，現(xiàn)在它是美國銷售最好的連褲襪品牌了。保羅·米切爾則是通過聚焦于專業(yè)美發(fā)沙龍這個(gè)渠道，而成為價(jià)值6億美元的護(hù)發(fā)和皮膚護(hù)理品牌的。
今天在互聯(lián)網(wǎng)上有很多創(chuàng)建品牌的機(jī)會(huì)，像亞馬遜(amazon)、電子海灣(ebay)、查爾斯·施瓦布(charlesschwab)等網(wǎng)站都是一些成功的互聯(lián)網(wǎng)品牌。
6、創(chuàng)建性別品牌。
有時(shí)你可以通過把焦點(diǎn)集中于一半市場(chǎng)而成為一個(gè)大品牌。比如：
“xx”通過定位成第一個(gè)男性香煙而成為大品牌；“virginiaslims”則以第一個(gè)女性香煙而成為大品牌；“rightguard”定位成第一個(gè)男性除臭劑而成為大品牌；“secret”則通過定位成第一個(gè)女性除臭劑而成為大品牌。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十四
麥肯錫公司今年的調(diào)查覆蓋了農(nóng)村地區(qū)，調(diào)查顯示，盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者和城市消費(fèi)者一樣都是活躍的網(wǎng)購用戶，而且他們更享受網(wǎng)購。
麥肯錫本次調(diào)研訪談了超過6000名中國互聯(lián)網(wǎng)用戶，覆蓋了中國一至四線城市以及廣大農(nóng)村地區(qū)共計(jì)約6.3億的用戶，對(duì)其數(shù)字和意愿進(jìn)行了深入的調(diào)查和挖掘。
本次調(diào)研主要針對(duì)6種數(shù)字行為進(jìn)行分析，一是通訊和移動(dòng)；二是社交網(wǎng)絡(luò)，像微信，像微博都有覆蓋；三是游戲；四是在線視頻；五是電子商務(wù)，六是o2o。
這份名為《中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告：對(duì)選擇和變化日益強(qiáng)烈的渴望》強(qiáng)調(diào)了以下五個(gè)趨勢(shì)：
要充分挖掘?qū)W生的興趣和特長，豐富業(yè)余生活和社團(tuán)活動(dòng)，鍛煉強(qiáng)健體格，活躍人際交往，逐步擺脫對(duì)虛擬世界的過度依賴，養(yǎng)成積極健康的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣。要引導(dǎo)大學(xué)生勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極參與社會(huì)實(shí)踐，提高環(huán)境適應(yīng)能力和動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)實(shí)干、創(chuàng)新、合作精神。
中國是全球最熱愛社交的國家之一。我們看到我們每天花在社交媒體上的時(shí)間，花在社交媒體的時(shí)間是78分鐘，美國是67分鐘。我們依賴親友推薦的人數(shù)占比差不多有50%，美國差不多40%，而且這兩個(gè)趨勢(shì)現(xiàn)在來看，是在更迅猛的發(fā)展當(dāng)中。到明年可能要把“之一”去掉，中國是全球最熱愛社交的一個(gè)國家。
我們看到社交媒體從單純的溝通功能逐漸演變出crm和購物的功能。社交網(wǎng)絡(luò)在中國市場(chǎng)在慢慢不斷的快速演變的過程當(dāng)中。調(diào)查顯示，社交網(wǎng)絡(luò)大大促進(jìn)了消費(fèi)者使用網(wǎng)絡(luò)購物，網(wǎng)絡(luò)購物的時(shí)間在大幅增加，觀看網(wǎng)絡(luò)視頻，瀏覽新聞也都是出現(xiàn)大幅度的增加。
另外，2014年，數(shù)千商戶將中國流行的直銷模式移植到移動(dòng)平臺(tái)上，通過建立半私密的50—100人組成的微信群，向朋友和朋友的朋友銷售從有機(jī)蔬菜到最新時(shí)裝等各類商品。2015年，這一趨勢(shì)仍將繼續(xù)，更多商家可以借助中國龐大的社交用戶人口打造數(shù)碼版的直銷網(wǎng)絡(luò)，依賴口碑和推薦，銷售更多的商品（如化妝品、醫(yī)療保健和保險(xiǎn)產(chǎn)品）。
連續(xù)打過幾輪光伏貿(mào)易戰(zhàn)的機(jī)電商會(huì)副秘書長孫廣彬告訴記者，如今一聽見“雙反”，他不是焦慮，而是沉痛。一個(gè)“非市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位”的帽子，讓我們的貿(mào)易戰(zhàn)總是輸在起點(diǎn)。
麥肯錫的調(diào)查顯示，目前有16%的消費(fèi)電子產(chǎn)品是通過線上售出的，而5年前這個(gè)比例只有1%。實(shí)體店的展示效應(yīng)（即購物者在店里瀏覽商品但通過其他渠道包括線上渠道購買）對(duì)30%的消費(fèi)者而言尤為明顯，他們會(huì)在店內(nèi)瀏覽并同時(shí)用手機(jī)進(jìn)行研究，而他們中只有16%最終選擇在門店購買此產(chǎn)品。
麥肯錫全球資深董事劉家明指出，門店將來不單純是交易的一個(gè)渠道，更多是展示的功能。
71%的中國數(shù)字消費(fèi)者已經(jīng)在使用o2o服務(wù)，其中97%的消費(fèi)者表示他們?cè)谖磥?個(gè)月內(nèi)仍會(huì)繼續(xù)使用o2o服務(wù)甚至增加使用頻次。而在還沒使用過o2o服務(wù)的消費(fèi)者中，近三分之一的消費(fèi)者表示他們?cè)敢庠谖磥?個(gè)月內(nèi)進(jìn)行嘗試。
2014年，中國消費(fèi)者對(duì)o2o的預(yù)期也變得更清晰：針對(duì)貨物和商品，72%的消費(fèi)者希望o2o可以提供網(wǎng)購商品線下退貨，56%的人希望可以線上下單、線下取貨。
盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者都在使用電子商務(wù)，網(wǎng)購的比例分別達(dá)到了68%和60%。農(nóng)村用戶中的“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”更是比一線及二線城市多出25%，渴望第一個(gè)嘗試新的產(chǎn)品和服務(wù)。
在具體數(shù)字上，第一互聯(lián)網(wǎng)的普及率在一二線達(dá)到76%，到三四線是47%，到農(nóng)村19%，但是在被滲透的這些人群當(dāng)中，用過電子商務(wù)網(wǎng)購用戶，19%普及互聯(lián)網(wǎng)的人群里面有64%用過網(wǎng)購。
“很有意思的是，雖然在農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率僅為19%，但是在電子商務(wù)的使用上他們跟城市居民一樣活躍，”麥肯錫全球董事季翔說，“我們看到，中國一些領(lǐng)先的零售商已開始迅速行動(dòng)，建立縣級(jí)運(yùn)營中心。這些舉措不僅方便了商品的下鄉(xiāng)，也加快了農(nóng)產(chǎn)品向城區(qū)的輸送?！?BR> 報(bào)告指出商家可以借助這些“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”在物流和分銷體系還欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)占領(lǐng)市場(chǎng)。
家庭金融的相關(guān)數(shù)據(jù)直接反映了家庭在經(jīng)濟(jì)金融活動(dòng)中的行為決策，對(duì)于央行進(jìn)行宏觀調(diào)控，防范金融風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義。在美國，消費(fèi)者金融調(diào)查（scf）是美聯(lián)儲(chǔ)投入巨資與芝加哥大學(xué)合作完成的一項(xiàng)長期性調(diào)查。金融危機(jī)之后，美聯(lián)儲(chǔ)為直觀了解美國家庭財(cái)務(wù)受金融危機(jī)影響狀況，甚至將本因2010年進(jìn)行的調(diào)查提前到了2009年。而我國，之前在此領(lǐng)域仍是空白。
形勢(shì)危急，國家環(huán)保總局使出了權(quán)限所能允許的最大行政處罰權(quán)——流域限批，誓言要鐵腕治污，在下半年實(shí)施環(huán)?！拔宕髴?zhàn)役”。然而，本來就處于弱勢(shì)的環(huán)保部門能否在這次戰(zhàn)役中打一場(chǎng)漂亮的攻堅(jiān)站，卻是我們一直擔(dān)心的問題。
農(nóng)村消費(fèi)者其實(shí)他的互聯(lián)網(wǎng)滲透率還不是那么高，很多人不一定有智能手機(jī)。但是我們看到像浙江桐廬縣淘寶村店，在村里面有一間房子，里面有電腦，有寬帶，村里組織會(huì)使用淘寶的人來為村民統(tǒng)一購買商品，他們“雙十一”完成訂單1229個(gè)，平均單店銷售額11000元。
盡管中國消費(fèi)者更傾向于在線上購買服飾類商品（66%的人在過去3個(gè)月內(nèi)購買過），但他們購買得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品（食品購買頻次是34次/年，服飾類是22次/年）。40%的中國消費(fèi)者網(wǎng)購食品，而美國網(wǎng)購食品的消費(fèi)者只有10%。
麥肯錫全球董事龔方指出，在網(wǎng)購食品時(shí)，其中一個(gè)最大的問題是對(duì)于食品安全的擔(dān)憂，大家看到在中國有65%的消費(fèi)者他非常擔(dān)憂食品安全問題，在美國和英國只有36%和26%。因?yàn)槭称钒踩珦?dān)憂，導(dǎo)致中國一些新的小的生鮮食品賣家開始涌現(xiàn)。他們價(jià)值定位，往往是進(jìn)口食品。大家看到生鮮食品在13年已經(jīng)達(dá)到了56億的規(guī)模，比如上海自貿(mào)區(qū)，生鮮食品在自貿(mào)區(qū)的銷售量有迅猛的發(fā)展，不管是天貓還是京東，隨著自貿(mào)區(qū)的大力發(fā)展，他們?cè)谔剿鞲蠓秶纳r食品的空間，所以我們覺得生鮮食品這一塊是非常美好的發(fā)展前景。
個(gè)人原因造成空巢老人。一是老人自己希望過獨(dú)立生活，得到更多自由。這部分老人大多是經(jīng)濟(jì)上能夠獨(dú)立，精神生活較為豐富，身體狀況較好的低齡老人。二是老人對(duì)老居住地有深厚感情，即便是子女進(jìn)了城或是遷了新居，要求其到新地居住生活，但他們不愿意離開久居的環(huán)境，有山有田有房子，堅(jiān)持守著老根據(jù)地。
駐村以后，可能與我是師范生的緣故，我對(duì)本村的留守兒童問題十分關(guān)注。工作后積極調(diào)研，掌握分析情況，建立留守兒童檔案。同時(shí)，積極參與本鎮(zhèn)08屆優(yōu)秀大學(xué)生村委賈苑同志創(chuàng)辦的留守兒童服務(wù)中心的關(guān)愛活動(dòng)，現(xiàn)在在中心擔(dān)任留守兒童的語文與數(shù)學(xué)的教輔工作。
消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十五
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難，下面是白話文的小編為您帶來的消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告【精彩3篇】，希望能夠給予您一些參考與幫助。
福建yh大型超市。
零售業(yè)。
最終，本次調(diào)研成果將為yh超市掌握市場(chǎng)變化情況及趨勢(shì)，分析市場(chǎng)潛在需求，為下一步企業(yè)的發(fā)展方向和日常營銷策略提供指導(dǎo)依據(jù)。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)水平也在不斷的提高，同時(shí)人們也越來越注重奢侈品的消費(fèi)。汽車行業(yè)的消費(fèi)在人們的消費(fèi)支出中所咱占的比例越來越重，正因?yàn)槿绱?，某市家用汽車行業(yè)就家用汽車消費(fèi)狀況進(jìn)行了一次有車用戶家庭情況的調(diào)查分析，此次調(diào)查主要就有車用戶家庭月收入、家庭結(jié)構(gòu)、年齡及駕齡等情況進(jìn)行了調(diào)查；對(duì)消費(fèi)者的職業(yè)、獲取信息的渠道、最信賴的夠車場(chǎng)所以及最滿意的支付方式等進(jìn)行了調(diào)查。
主要得出了以下結(jié)論：人們?cè)谫徿嚂r(shí)對(duì)油耗經(jīng)濟(jì)性和性價(jià)比方面都比較看重但區(qū)別不大；汽車報(bào)紙雜志是一種很好的汽車宣傳渠道，對(duì)汽車還可以在電視廣播上進(jìn)行宣傳等。
提出了以下建議：汽車行業(yè)在生產(chǎn)汽車是應(yīng)該更加關(guān)注油耗經(jīng)濟(jì)性和性價(jià)比這兩方面，努力提高汽車在這兩方面的性能。
（一）引言。
汽車這一代步工具在人們生活中成為越來越不可或缺的一部分，所以汽行業(yè)也在迅速的發(fā)展，汽車行業(yè)也越來月注重對(duì)消費(fèi)者的了解。因此某市家用汽車行業(yè)對(duì)汽車消費(fèi)者進(jìn)行了一次全面的調(diào)查以及對(duì)有車用戶家庭情況進(jìn)行了一次全面的調(diào)查了解。通過調(diào)查基本了解到了以下幾點(diǎn)：人們對(duì)汽車了解及消費(fèi)的渠道越來越多樣化，但人們還是比較忠實(shí)于傳統(tǒng)方式。
（二）調(diào)查情況介紹。
（8）根據(jù)消費(fèi)者最滿意的支付方式圖可以看出：人們選擇一次付清的占xx%、選擇分期付款的也占了xx%的比例、而只有7%的人會(huì)選擇銀行貸款的方式。
（三）分析預(yù)測(cè)。
4、現(xiàn)在人們所接受的支付方式大多還是一次付清的方式，很少有人選擇銀行貸款的方式，我認(rèn)為作為汽車行業(yè)應(yīng)該擁有長遠(yuǎn)的眼光，發(fā)現(xiàn)別人還未發(fā)現(xiàn)的商機(jī)，開拓新的市場(chǎng)，因此我建議汽車的行業(yè)應(yīng)該更加注重發(fā)展銀行貸款這一支付方式。
（一）主要結(jié)論。
1、中收入水平的家庭夠車比率較高；
2、人們?cè)谫徿嚂r(shí)對(duì)油耗經(jīng)濟(jì)性和性價(jià)比方面都比較看重但區(qū)別不大；
3、企業(yè)人員及公務(wù)員這兩類職業(yè)人群更注重高檔消費(fèi)；
4、汽車報(bào)紙雜志是一種很好的汽車宣傳渠道，對(duì)汽車還可以在電視廣播上進(jìn)行宣傳；
5、人們?cè)谶x擇購車時(shí)還是比較喜歡在品牌專賣店中購買。
（二）建議。
1、現(xiàn)有的汽車行業(yè)應(yīng)該花較大的宣傳精力在中收入人群及企業(yè)人員和公務(wù)員上；
3、在汽車報(bào)紙雜志上適當(dāng)?shù)募哟笃嚨男麄鳎?BR> 4、大型汽車行業(yè)可以多開幾家品牌專賣店。
20xx年12月26，27日。
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院各大學(xué)生。
希望通過對(duì)各大學(xué)生消費(fèi)等情況進(jìn)行調(diào)查研究，了解學(xué)生對(duì)361度校園店的消費(fèi)意識(shí)，動(dòng)機(jī)，方向。了解如何通過4c做到以消費(fèi)者為本。
收集資料-尋找調(diào)研方向設(shè)計(jì)問卷調(diào)查發(fā)放問卷-收回問卷-統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析得出結(jié)論。
我們對(duì)學(xué)校的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)卷填寫，當(dāng)場(chǎng)收回問卷，共發(fā)放調(diào)查問卷20份，收回有效問卷20份。調(diào)查的大部分為女生。
通過問卷，了解學(xué)生對(duì)于361度校園店在價(jià)格，361度的選址，店面的整潔，影響購買的因素以及361度的服務(wù)等方面。從而了解361度存在哪里不足和缺陷。
此次調(diào)查人員女性占多數(shù)，有16名，男性只有四名。大多數(shù)屬于大二，大一的學(xué)生，其次是大三。根據(jù)調(diào)查，每個(gè)月用的生活費(fèi)大部分是在800到1200元，，主要的原因一方面是因?yàn)槭称窛q價(jià)，“溫飽消費(fèi)”支出增加，二是大學(xué)生消費(fèi)理念發(fā)生改變，社交消費(fèi)、高科技產(chǎn)品消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)增多，兩方面原因?qū)е麓髮W(xué)生生活費(fèi)支出比以前的變多。95%的學(xué)生知道并去過361度校園店，這足以說明361度做的宣傳夠到位，根據(jù)學(xué)生的日常消費(fèi)費(fèi)用，80%的學(xué)生在購買運(yùn)動(dòng)鞋方面愿意承受的價(jià)格在100到300元。平均每月購買運(yùn)動(dòng)鞋的次數(shù)在2次以下。據(jù)調(diào)查的結(jié)果顯示，有88%的學(xué)生在購物時(shí)希望得到的優(yōu)惠是現(xiàn)金折扣，其次就是贈(zèng)送禮品，如果361度想吸引更多的消費(fèi)者前來購買的話，這兩種優(yōu)惠值得考慮。在消費(fèi)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品時(shí)，最能影響消費(fèi)者購買的因素，大部分的消費(fèi)者主要看中的是價(jià)格和質(zhì)量，要想長久的取得消費(fèi)者的信賴，建立一個(gè)長期的忠誠度就必須把握質(zhì)量和價(jià)格。根據(jù)調(diào)查結(jié)果可以看出361度校園店的店址選擇不當(dāng)，比較偏，比較遠(yuǎn)，有些學(xué)生不愿走過多的路去那里買，店里的裝飾也不太好，產(chǎn)品的款式也不多，這些都會(huì)導(dǎo)致有些學(xué)生不愿去購買，從而減少了購買361度產(chǎn)品的數(shù)量。
要想獲得更多的消費(fèi)者前來購買，就必須處處為消費(fèi)者著想，一切要以消費(fèi)為中心，滿足了消費(fèi)者，只有這樣才能獲得更多的收益。
多做宣傳，多做促銷活動(dòng)來吸引更多消費(fèi)者購買。
店面要再整潔干凈點(diǎn)，讓顧客有種舒服感。
產(chǎn)品的款式多增加一點(diǎn)，價(jià)格適中點(diǎn)，給顧客更多選擇。
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消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告篇十六
麥肯錫公司是全球最著名的管理咨詢公司。咨詢公司是做什么的呢? 咨詢公司主要向客戶提供意見，市場(chǎng)研究及推廣等顧問工作。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的2018麥肯錫中國消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告,供大家閱讀!
前言
2016年奢侈品消費(fèi)跌出2009年以來新低，但仍有中國消費(fèi)主力軍在全球奢侈品上一擲千金，因此備受業(yè)界矚目?，F(xiàn)如今中國經(jīng)濟(jì)放緩，國內(nèi)外奢侈品消費(fèi)增長式微，行業(yè)觀察者愈發(fā)擔(dān)心中國消費(fèi)者“奢興闌珊”。
八年多來，麥肯錫一直關(guān)注中國奢侈品消費(fèi)者的演變，以及其對(duì)全球市場(chǎng)與日俱增的影響。這份最新研究著重分析了中國奢侈品消費(fèi)者的基本態(tài)度與行為，探討了奢侈品是否在中國逐漸失寵，以及對(duì)全球市場(chǎng)將產(chǎn)生什么影響等問題。我們的結(jié)論是，在中國的奢侈品消費(fèi)者當(dāng)中，出現(xiàn)了一個(gè)日漸成熟且挑剔的群體。市場(chǎng)增長放緩雖不容忽視，但我們認(rèn)為在可預(yù)見的未來，中國消費(fèi)者仍將是全球奢侈品市場(chǎng)增長的最大引擎之一，而家庭年收入超30萬元人民幣的中國最富裕人群，則是當(dāng)仁不讓的主力軍。
要抓住這一增長，奢侈品牌商需巧取中國消費(fèi)者的歡心，并把自己的門店打造成為中國觀光客出境游的“必達(dá)站”，因?yàn)槿种闹袊莩奁废M(fèi)發(fā)生在海外。
中國富裕人群挑起全球奢侈品消費(fèi)大梁
全球奢侈品市場(chǎng)的大買家
中國對(duì)奢侈品市場(chǎng)有多重要，看統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)便可知。預(yù)計(jì)中國到2018年百萬富翁的數(shù)量將躍居世界首位，并將在2021年成為全球小康家庭數(shù)量最多的國家。據(jù)我們估計(jì)，2016年有760萬戶中國家庭購買了奢侈品，超過了馬來西亞或荷蘭的家庭總數(shù)。其中，家庭年均奢侈品消費(fèi)達(dá)7.1萬元人民幣，是法國或意大利家庭的兩倍?？傮w來看，中國消費(fèi)者的奢侈品年支出超過5000億元人民幣，相當(dāng)于貢獻(xiàn)了近三分之一的全球市場(chǎng)。
在北京舉辦奧運(yùn)會(huì)的2008年，中國的奢侈品消費(fèi)僅占全球的12%。但我們估計(jì)在之后的八年間，中國買家在國內(nèi)外為全球市場(chǎng)貢獻(xiàn)了超過75%的增長(超過650億美元)。
中國奢侈品消費(fèi)近期兩大轉(zhuǎn)變
從2008到2014年，購買奢侈品的中國家庭翻了一番。這要?dú)w因于中國消費(fèi)者的收入不斷增長，以及愈發(fā)豐富的奢侈品購買渠道。自2015年以來，奢侈品消費(fèi)增長的主要推手已從首次消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樵隽肯M(fèi)。因此奢侈品業(yè)界應(yīng)加大投資，著力提高現(xiàn)有客戶的忠誠度，而非一味專注于吸引新客戶。
展望未來：萬億元人民幣的機(jī)遇
與中國普通消費(fèi)者相比，富裕人群對(duì)未來消費(fèi)持更積極的態(tài)度，其中有半數(shù)計(jì)劃在2017年增加奢侈品消費(fèi)，而僅有四分之一的普通消費(fèi)者有此打算。我們預(yù)計(jì)：財(cái)務(wù)自信的富裕人群將會(huì)升級(jí)消費(fèi)，或是購買更昂貴的品牌，或是在已購品牌中選擇高端線商品。從2016年到2025年，現(xiàn)有富裕人群的消費(fèi)增量將占中國奢侈品消費(fèi)預(yù)期增長的一半以上。
我們預(yù)計(jì)，至2025年，全球奢侈品市值將增加1萬億元人民幣，達(dá)到2.7萬億元人民幣。中國消費(fèi)者將繼續(xù)擔(dān)當(dāng)主力軍，估計(jì)至2025年將“買下”44%的全球市場(chǎng)。
中國富裕消費(fèi)者日漸成熟老到
消費(fèi)者易沖動(dòng)、重口碑
除了易沖動(dòng)消費(fèi)，口碑的重要性也日益凸顯。我們發(fā)現(xiàn)，在2010年口碑會(huì)影響14%的奢侈品購買。如今親友的口碑相傳超過店內(nèi)體驗(yàn)，成為頭號(hào)決定因素，直接影響30%的奢侈品購買。
初步考慮和品牌變得至關(guān)重要
線上奢侈品購物尚未興起
雖然微信、天貓等創(chuàng)新數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)深受中國人喜愛，且35%的消費(fèi)者每天都會(huì)在線“制造”內(nèi)容，他們是社交媒體的忠實(shí)擁躉。但在中國的奢侈品銷售中，僅有7%來自線上官方渠道。我們預(yù)計(jì)，這種低轉(zhuǎn)化率近期不會(huì)有太大改觀，僅有16%的富裕客群會(huì)在2017年增加線上奢侈品支出。然而，隨著奢侈品牌加碼 “o2o”，進(jìn)一步打造線上線下結(jié)合的無縫體驗(yàn)，奢侈品的線上銷量有望得到提升。
對(duì)保真保質(zhì)和具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格的需求
全球購與出境游
海外購物行為
富裕群體每年出境游平均5.9次，是中國出境游的主要人群。在選擇旅游目的地時(shí)，購物是他們的主要考慮因素。在海外購物方面，香港仍是首選地，其次為韓國和日本。
對(duì)境內(nèi)購物的不滿
富裕人群在決定是否出境購買奢侈品時(shí)，首先看的依舊是價(jià)格，他們對(duì)價(jià)差的容忍度越來越低。2012年，60%的消費(fèi)者愿意接受20%的價(jià)差，如今僅有20%的消費(fèi)者對(duì)此能夠容忍。
內(nèi)地供需不匹配
富裕消費(fèi)者對(duì)境內(nèi)購物體驗(yàn)的`不滿把他們推向了境外。2008年至2016年間，境外奢侈品消費(fèi)占消費(fèi)金額的比例從三分之二增至四分之三。據(jù)我們觀察，內(nèi)地奢侈品的供需不匹配的情況卻越來越嚴(yán)重。境外奢侈品消費(fèi)熱情高漲，內(nèi)地市場(chǎng)卻持續(xù)低迷，從2008到2016年，中國內(nèi)地奢侈品門店數(shù)量增長了3.3倍，但銷售額卻只增長了2.3倍。
對(duì)奢侈品業(yè)界的啟示
成為中國觀光客的“必達(dá)站”
中國富裕人群出境游時(shí)，購物是不可或缺的內(nèi)容。此外，他們還追求全球一致的品牌體驗(yàn)，這種一致性體現(xiàn)在如下方面：
? 在各個(gè)地區(qū)都能買到品牌核心產(chǎn)品。
? 在全球各地門店產(chǎn)品的價(jià)格區(qū)間保持一致。
? 在任意一家鐘愛品牌的門店都能享受到高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
? 有賓至如歸的親切感，如同身處最常光顧的店鋪，顏色或者試衣間是自己喜歡的，等等。
除了保持一致性，奢侈品牌還需要為這些挑剔的消費(fèi)者設(shè)計(jì)更具吸引力的體驗(yàn)。
? 最有效的辦法之一就是提升門店設(shè)計(jì)：奢侈品牌應(yīng)設(shè)計(jì)獨(dú)特的門店，既符合當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格，又能營造與眾不同的氛圍。
? 其次，只在特定門店才有的限量品：奢侈品商亦可提供專為本地市場(chǎng)推出的“紀(jì)念品”。比如，上海店鋪推出印有“上?！钡某鞘邪鎡恤。
? 再次，本地活動(dòng)也可吸引出境游消費(fèi)者：比如，邀請(qǐng)本地球隊(duì)到訪門店，或在當(dāng)?shù)氐貥?biāo)性場(chǎng)所舉辦活動(dòng)。
反思內(nèi)地的商業(yè)模式
如何轉(zhuǎn)型提出以下三條建議：
建議一：調(diào)整產(chǎn)品組貨: 為保證產(chǎn)品新穎度，各品牌可考慮增加季節(jié)性sku單品輪換或加快視覺營銷周期。突破門店業(yè)態(tài)限制，為消費(fèi)者提供更多產(chǎn)品選擇仍然是關(guān)鍵(可能需要數(shù)字化產(chǎn)品展示)。
建議二：重新設(shè)計(jì)門店的布局與細(xì)分: 鑒于當(dāng)前內(nèi)地的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并非所有在華門店都要一味追求銷量，不如讓不同門店各司其職：旗艦店負(fù)責(zé)打造品牌形象，一些門店著眼于銷售，另一些門店專注于營造客戶關(guān)系。這樣的細(xì)分調(diào)整需要各品牌重新審視和設(shè)計(jì)現(xiàn)有門店的業(yè)態(tài)。
建議三：與客戶建立店外聯(lián)系: 由于75%的潛在奢侈品消費(fèi)者并非居住在gdp排名前15的城市，因此，全靠門店觸及消費(fèi)者如同天方夜談。因此，建立店外的聯(lián)系相當(dāng)重要，品牌商不妨參考如下思路：在無門店城市組織品牌活動(dòng);在無開店潛力的二三線城市設(shè)立新的品牌接觸點(diǎn)，，將奢侈品展廳與咖啡屋或酒吧相結(jié)合做一家“品牌公寓”;發(fā)展vip社交網(wǎng)絡(luò)，通過長期線上交流，打動(dòng)核心客戶。
中國消費(fèi)者并未對(duì)奢侈品意興闌珊，反而會(huì)加大消費(fèi)力度，成為全球市場(chǎng)的頂梁柱，其中最富裕人群將成為主要推動(dòng)力。
然而，隨著中國富裕消費(fèi)者日漸成熟老到，奢侈品牌若一味照本宣科，不求新圖變，將難以抓住這些挑剔的高價(jià)值客群。各品牌應(yīng)徹底反思如何回應(yīng)中國奢侈品消費(fèi)者在本地市場(chǎng)的需求。這就要求品牌商從兩個(gè)方面思考新的策略: 在國內(nèi)市場(chǎng)，要逐漸拋棄“銷售推動(dòng)”模式，與客戶建立長久關(guān)系;在海外市場(chǎng)，則應(yīng)精心謀劃，使海外店鋪成為富裕人群出境游的“必達(dá)站”。
根據(jù)全球管理咨詢公司麥肯錫最新發(fā)布的2015年中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告，報(bào)告指出了五大趨勢(shì)，其中指出，線下實(shí)體零售店向“展示廳”的轉(zhuǎn)型，因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者一般都是在線下實(shí)體店進(jìn)行比較，但最終選擇在線上購買。
麥肯錫公司今年的調(diào)查覆蓋了農(nóng)村地區(qū)，調(diào)查顯示，盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者和城市消費(fèi)者一樣都是活躍的網(wǎng)購用戶，而且他們更享受網(wǎng)購。
麥肯錫本次調(diào)研訪談了超過6000名中國互聯(lián)網(wǎng)用戶，覆蓋了中國一至四線城市以及廣大農(nóng)村地區(qū)共計(jì)約6.3億的用戶，對(duì)其數(shù)字和意愿進(jìn)行了深入的調(diào)查和挖掘。
本次調(diào)研主要針對(duì)6種數(shù)字行為進(jìn)行分析，一是通訊和移動(dòng);二是社交網(wǎng)絡(luò)，像微信，像新浪微博都有覆蓋;三是游戲;四是在線視頻;五是電子商務(wù)，六是o2o。
這份名為《中國數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告：對(duì)選擇和變化日益強(qiáng)烈的渴望》強(qiáng)調(diào)了以下五個(gè)趨勢(shì)：
第一 社交商務(wù)呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長趨勢(shì)
中國是全球最熱愛社交的國家之一。我們看到我們每天花在社交媒體上的時(shí)間，花在社交媒體的時(shí)間是78分鐘，美國是67分鐘。我們依賴親友推薦的人數(shù)占比差不多有50%，美國差不多40%，而且這兩個(gè)趨勢(shì)現(xiàn)在來看，是在更迅猛的發(fā)展當(dāng)中。到明年可能要把“之一”去掉，中國是全球最熱愛社交的一個(gè)國家。
我們看到社交媒體從單純的溝通功能逐漸演變出crm和購物的功能。社交網(wǎng)絡(luò)在中國市場(chǎng)在慢慢不斷的快速演變的過程當(dāng)中。調(diào)查顯示，社交網(wǎng)絡(luò)大大促進(jìn)了消費(fèi)者使用網(wǎng)絡(luò)購物，網(wǎng)絡(luò)購物的時(shí)間在大幅增加，觀看網(wǎng)絡(luò)視頻，瀏覽新聞也都是出現(xiàn)大幅度的增加。
另外，2014年，數(shù)千商戶將中國流行的直銷模式移植到移動(dòng)平臺(tái)上，通過建立半私密的50-100人組成的微信群，向朋友和朋友的朋友銷售從有機(jī)蔬菜到最新時(shí)裝等各類商品。2015年，這一趨勢(shì)仍將繼續(xù)，更多商家可以借助中國龐大的社交用戶人口打造數(shù)碼版的直銷網(wǎng)絡(luò)，依賴口碑和推薦，銷售更多的商品(如化妝品、醫(yī)療保健和保險(xiǎn)產(chǎn)品)。
第二 線下實(shí)體零售店向“展示廳”的轉(zhuǎn)型
麥肯錫的調(diào)查顯示，目前有16%的消費(fèi)電子產(chǎn)品是通過線上售出的，而5年前這個(gè)比例只有1%。實(shí)體店的展示效應(yīng)(即購物者在店里瀏覽商品但通過其他渠道包括線上渠道購買)對(duì)30%的消費(fèi)者而言尤為明顯，他們會(huì)在店內(nèi)瀏覽并同時(shí)用手機(jī)進(jìn)行研究，而他們中只有16%最終選擇在門店購買此產(chǎn)品。
麥肯錫全球資深董事劉家明指出，門店將來不單純是交易的一個(gè)渠道，更多是展示的功能。
第三 消費(fèi)者對(duì)線上線下融合(o2o)已經(jīng)非常普及并將持續(xù)發(fā)展
71%的中國數(shù)字消費(fèi)者已經(jīng)在使用o2o服務(wù)，其中97%的消費(fèi)者表示他們?cè)谖磥?個(gè)月內(nèi)仍會(huì)繼續(xù)使用o2o服務(wù)甚至增加使用頻次。而在還沒使用過o2o服務(wù)的消費(fèi)者中，近三分之一的消費(fèi)者表示他們?cè)敢庠谖磥?個(gè)月內(nèi)進(jìn)行嘗試。
2014年，中國消費(fèi)者對(duì)o2o的預(yù)期也變得更清晰：針對(duì)貨物和商品，72%的消費(fèi)者希望o2o可以提供網(wǎng)購商品線下退貨，56%的人希望可以線上下單、線下取貨。
第四 偏遠(yuǎn)地區(qū)更渴望嘗鮮 電商覆蓋率超60%
盡管互聯(lián)網(wǎng)在三四線城市和農(nóng)村普及率較低，但這些地區(qū)的大部分消費(fèi)者都在使用電子商務(wù)，網(wǎng)購的比例分別達(dá)到了68%和60%。農(nóng)村用戶中的“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”更是比一線及二線城市多出25%，渴望第一個(gè)嘗試新的產(chǎn)品和服務(wù)。
在具體數(shù)字上，第一互聯(lián)網(wǎng)的普及率在一二線達(dá)到76%，到三四線是47%，到農(nóng)村19%，但是在被滲透的這些人群當(dāng)中，用過電子商務(wù)網(wǎng)購用戶，19%普及互聯(lián)網(wǎng)的人群里面有64%用過網(wǎng)購。
“很有意思的是，雖然在農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率僅為19%，但是在電子商務(wù)的使用上他們跟城市居民一樣活躍，”麥肯錫全球董事季翔說，“我們看到，中國一些領(lǐng)先的零售商已開始迅速行動(dòng)，建立縣級(jí)運(yùn)營中心。這些舉措不僅方便了商品的下鄉(xiāng)，也加快了農(nóng)產(chǎn)品向城區(qū)的輸送。”
報(bào)告指出商家可以借助這些“網(wǎng)絡(luò)達(dá)人”在物流和分銷體系還欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村地區(qū)占領(lǐng)市場(chǎng)。
農(nóng)村消費(fèi)者其實(shí)他的互聯(lián)網(wǎng)滲透率還不是那么高，很多人不一定有智能手機(jī)。但是我們看到像浙江桐廬縣淘寶村店，在村里面有一間房子，里面有電腦，有寬帶，村里組織會(huì)使用淘寶的人來為村民統(tǒng)一購買商品，他們“雙十一”完成訂單1229個(gè)，平均單店銷售額11000元。
第五 食品網(wǎng)購需求的大幅增長
盡管中國消費(fèi)者更傾向于在線上購買服飾類商品(66%的人在過去3個(gè)月內(nèi)購買過)，但他們購買得最頻繁的卻是常溫和生鮮食品(食品購買頻次是34次/年，服飾類是22次/年)。40%的中國消費(fèi)者網(wǎng)購食品，而美國網(wǎng)購食品的消費(fèi)者只有10%。
麥肯錫全球董事龔方指出，在網(wǎng)購食品時(shí)，其中一個(gè)最大的問題是對(duì)于食品安全的擔(dān)憂，大家看到在中國有65%的消費(fèi)者他非常擔(dān)憂食品安全問題，在美國和英國只有36%和26%。因?yàn)槭称钒踩珦?dān)憂，導(dǎo)致中國一些新的小的生鮮食品賣家開始涌現(xiàn)。他們價(jià)值定位，往往是進(jìn)口食品。大家看到生鮮食品在13年已經(jīng)達(dá)到了56億的規(guī)模，比如上海自貿(mào)區(qū)，生鮮食品在自貿(mào)區(qū)的銷售量有迅猛的發(fā)展，不管是天貓還是京東，隨著自貿(mào)區(qū)的大力發(fā)展，他們?cè)谔剿鞲蠓秶纳r食品的空間，所以我們覺得生鮮食品這一塊是非常美好的發(fā)展前景。
前段時(shí)間發(fā)表一份對(duì)中國乳業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告，結(jié)果表明，2010年中國乳品市場(chǎng)將翻番，達(dá)到200億美元的市場(chǎng)規(guī)模。更重要的是，消費(fèi)者口味的變化，零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化以及不斷增加的富裕人口，將改變這個(gè)新興市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，并且像國內(nèi)其他行業(yè)一樣，乳品業(yè)有可能出現(xiàn)整合風(fēng)潮。
而在其中，憑借在產(chǎn)品開發(fā)、品牌和渠道管理方面的優(yōu)勢(shì)，外資企業(yè)目前在中國市場(chǎng)可以有所作為。
中國是僅次于日本的亞洲第二大乳品市場(chǎng)，在對(duì)150多個(gè)中國城鎮(zhèn)的消費(fèi)模式和消費(fèi)喜好進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，麥肯錫認(rèn)為：
首先，中國消費(fèi)者和亞洲鄰國的購買習(xí)慣越來越相似，對(duì)牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強(qiáng)烈。目前高附加值產(chǎn)品占中國整個(gè)乳品消費(fèi)市場(chǎng)的四分之一，在日本此類產(chǎn)品約占60%的市場(chǎng)份額。這一比重將隨著國民收入的增加而增長。我們預(yù)測(cè)未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點(diǎn)、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22%、38%和31%的速度增長。對(duì)于乳品企業(yè)來說這無疑是利好消息，因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品的利潤率比液態(tài)奶高出2到3倍。
其次，隨著消費(fèi)者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產(chǎn)業(yè)。以xx年為例，中國前三大城市占整個(gè)乳品行業(yè)收入的14%;到2010年，它們的份額將跌至11%。從現(xiàn)在到2010年，70%的收入將來自位居其后的100個(gè)二、三級(jí)城市。
再有，麥肯錫認(rèn)為中國的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。xx年時(shí)中國包裝食品產(chǎn)業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)(如超市及大賣場(chǎng))，xx年則上升至三分之一。xx年對(duì)外資零售管制的放松，意味著家樂福等國際巨頭可以繼續(xù)在中國大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。1998年40%的乳品通過現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到2010年這一比例將達(dá)到三分之二。
然而對(duì)中國乳品業(yè)來說，現(xiàn)代業(yè)態(tài)是一把雙刃劍。一方面，新業(yè)態(tài)使乳品制造商得以借助更為有效的供應(yīng)鏈運(yùn)送產(chǎn)品至銷售點(diǎn)，同時(shí)也得以借助更便利和友好的環(huán)境銷售產(chǎn)品，因?yàn)槌刑峁┝藢I(yè)的營銷和展示支持。但另一方面，在進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和上架費(fèi)方面，現(xiàn)代零售商比小型雜貨店掌握了更大的主動(dòng)權(quán)。某些現(xiàn)代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。
要取得成功，國內(nèi)乳制品企業(yè)必須培養(yǎng)自己在產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造、客戶管理和營銷方面的能力。以牛奶飲品和酸奶為例，此類產(chǎn)品多以創(chuàng)新取勝，要求企業(yè)有強(qiáng)大的研發(fā)配方和市場(chǎng)細(xì)分技能，而許多國內(nèi)企業(yè)在這兩方面都力量薄弱。國內(nèi)前五大乳品制造商的研發(fā)投資僅占銷售收入的1%，而西方企業(yè)的研發(fā)投資占總收入的3%~4%。以牛奶飲品為例，國內(nèi)企業(yè)經(jīng)常通過不同口味和包裝來區(qū)分產(chǎn)品，卻很少考慮這樣做的理由。而亞洲其他頂級(jí)乳品商多鎖定特定消費(fèi)者群和飲用場(chǎng)合。例如，某一日本乳品企業(yè)針對(duì)白領(lǐng)推出了高級(jí)咖啡紙杯包裝的咖啡口味牛奶，供消費(fèi)者工間休息飲用。